Primeur november 2022

Page 1

Onafhankelijk vakblad voor de agf-handel

november 2022 36ste jaargang

11

In dit nummer :

Spaans product Geschilde en bewerkte aardappelen Interpom plattegrond en deelnemerslijst

Every Potato Counts. We transform global potato production, maximizing food safety and minimizing food loss, by making the most of each and every spud. www.tomra.com/food

PEELING LINE

TOMRA 5A

TOMRA 5B

TOMRA 3A


#1 leverancier van Pulsed Electric Field systemen voor betere frieten en chips. Gezondere snacks, gemaakt van aardappelen, groenten en fruit met minder vet, betere smaak en betere kleur.

Pulsemaster PEF-Systeem bestaat uit een PEF Transportunit in combinatie met een Pulsgenerator.

Bezoek ons op de Interpom 2022 | Stand R30 #1 leverancier van industriële PEF-apparatuur ter wereld www.pulsemaster.us Neem contact met ons op: mark.deboevere@pulsemaster.us +31 6 520 567 78




hall 1 stand nr. 132

www.sortindus.be www.optimum-sorting.com hall 1 stand nr. 132

www.sortindus.be www.optimum-sorting.com

luc@sortindus.be alexander@sortindus.be + 32 475 89 15 22

luc@sortindus.be alexander@sortindus.be

+ 32 495 36 36 38

+ 32 475 89 15 22 + 32 495 36 36 38


6 Visie

“Meer concurrentie van tomatenmerken juichen we toe” Margriet en Annelies Looije, Looye Kwekers

44

83

“Spaans seizoen gekenmerkt door onzekerheid en uitdaging” Miguel Gonzàlez, MG Fruit

46

“Het Spaanse product staat onder druk” Oscar van Turenhout, OV Fruit

48

“Spaanse mandarijnen op lege markt doen het goed” Willem Koole, Frukar

50

Meer tomaat en komkommer in Almería, maar minder courgette en aubergine

52

Spanje: citrusoverzicht seizoen 2022-2023

54

Spaanse kakisector probeert voet aan wal te zetten in Peru en China

Special: Bewerkte aardappelen

Thema: Spaans prodcut

44

83

“Wereldwijde vraag naar bevroren aardappelproducten blijft hoog” Steven De Cuyper, Agristo

88

Aardappelverwerkers hebben met betaalbaar product troef in handen

89

“Het is heel positief dat we met zijn allen kunnen bewerken dat friet echt nog wel een betaalbaar product is” Wim Lannoey, Remo-Frit

92

“Het is opletten” Kees Nefs, Nefs aardappelen

94

“De aardappel wordt weer populair” Moniek Wisse, Schaap Holland

97

“Als de plannen doorgaan betekent dat voor veel telers het einde van de aardappelteelt” Andries Middag, VAVI

100 “We bekijken op een wetenschappelijke manier hoe we rendementen kunnen verhogen” Tim Van Win, Fam Stumabo 110 Kleine Nederlandse aardappeloogst in 2021/22, maar veel import en export

VAN DER PEET

VAN DER PEET

5103

5103

4 4

VERDUYN BEJO

BEJO GROUPE WECXSTEEN PLANT WECXSTEEN GROUPE ML IRRIGATION COMPTOIR DU MYLDES DU PLANT COMPTOIR

RTL PATATMYLDES

RTL PATAT DEROO CONSTRUCTIE DEROO CONSTRUCTIE 4158

GRUVA TECHNIEK GRUVA TECHNIEK

ML IRRIGATION

VEGNIEK | B. NAAKTGEBOREN

LUDO PAUWELS

LUDO PAUWELS

4122

4122

4.1.

4.1.

4.2.

4.2.

SPINNEKOP

BEYNE

BEYNE

MANITOU BENELUX

BROSON

JAN VAN DAM GROUP

JAN VAN DAM GROUP

BEEUWSAERT CONSTRUCT

BEEUWSAERT CONSTRUCT

DG drainage

H

WC

AGROVISION

H

V

PALOX PALOXBARBARIE

347

347

350

350

V

AGRODUST

322

R33

ROPA FRANCE

2045

AGRIVAUX

302

DEWAGTERE ELEA ENGINEERING

2091

HUMIGATORdfs.com - JEBE

224

226

226

NAUS AGRIBOXES

FERUCOM

348

306

JOSKIN DISTRITECH JOSKIN DISTRITECH

352

312

311 KMK AGRO FENTUM

FENTUM

315

312315

306

2089 2088

BASF BELGIUM BELGIUM SCANSTONE CRD. SCANSTONE CRD. CENTER COMMV.

3.1. 3.2.

308

LECHLER PRIMEUR NL WORMER LECHLER

310 335 309 310

DESPIERRES IRRIGATION

POUCHAIN

265

273

273

RAYTEC VISION

voor Onafhankelijk vakblad

AGRIFAC MACHINERY

RAYTEC VISION

246

2.2.

STET

112

112 136

106

106

BINST BREEDING AND HEAT & CONTROL B.V. SELECTION

VERVAEKE HEAT AND AARDAPPEL HANDEL CONTROL B.V. 2066

1125

HAITH

AGRIFAC MACHINERY

1127

TUMMERS FOOD

BINST BREEDING & SELECTION

186GEA

186 1106

1125 1106

179

184

1127 184

159

GEA BELGIUM

BELGIUM

TUMMERS FOOD SOLUTIONS

PROCESSING HAITH PROCESSING SOLUTIONS

PROFENCO ENERGY & PROCESS URSCHEL TECHNOLOGY / MAREL FURTHER PROCESSING

PROFENCO ENERGY & PROCESS TECHNOLOGY / MAREL FURTHER PROCESSING

160

134 159

179

132 160

110

OPTIMUM TYPHOON SORTING

601

TACK TECHNICS

SES VANDERHAVE

SEMINARS

STEENVOORDEN MACHINES

LD Dacom LD AARDAPPELWERE Dacom TIBO Farm AARDAPPELWERE Farm AFZUIGTECHNIEK intel. 603 intel. 602

FIRMA BEEL

FIRMA BEEL

617 617 SES DIJKSTRA VANDERHAVE DT APHASOL

APHASOL

645

618

POMUNI | KPMB BELGA I.N.TEC POM 645

BELGA POM BCF LIFE SCIENCES

646

voor Vlaams Centrum voor Vlaams Centrum Agro- en Agro- en Visserijmarketing Visserijmarketing (VLAM) - ABS (VLAM) - ABS algemeen BIJLSMA HERCULES algemeen | BIJLSMA HERCULES | Boerensyndicaat Boerensyndicaat Boerenbond | | Belgische Belgische Boerenbond ILVO GESQUIERE ILVO GEERT LM BV 670

BCF LIFE SAS EQOSCIENCES

698

6103 696

696

6103 600A

VAM Transportbanden VAM Bruynooghe 694 SORMA BENELUX 694 SORMA BENELUX 694A

695

695

669

DELVANO

EUROPLANT AARDAPPEL

670

LEMKEN BELGIUM LEMKEN BELGIUM

SOILTECH

669

BELCHIM CROP PROTECTION

BARIAS FOOD CO-PACKER

692

EUROPLANT AARDAPPEL

676667

676

109

130

SIMONS

2.2.

2.3.

MYLLE H.

SIMONS

183

158

183

2.3.

2.4.

2.4.

1.1.

1.1.

WC

158 V

210

1.2.

1.2.

V

VITO

BMK

608

667

/ PRO-VEGA

/ REMACH VHM Machinery PRO-VEGA

690 688

688

BMK

608 BMK

BARIAS FOOD REMACH CO-PACKER

692 690

ALPEGO VHM Machinery

685

ALPEGO - C.A.J. Distri

- C.A.J. Distri

685

694A

BMK

Interpom ‘22

110 ATM MACHINERY

SNACK

109 BAR

SNACK BAR

Plattegrond en exposanten lijst pagina 105

HAEGHE - HH AGRI AGRI - HHDER HAEGHEVAN HILAIRE HILAIRE VAN DER

269 210

AVR

BELCHIM CROP PROTECTION

600A

Transportbanden Bruynooghe

T

640

640

642

SOILTECH DELVANO

VITO

POMUNI | KPMB

EQO SAS

642644

644 646

6.1.

6.1.

T

AVR

I.N.TEC

600E

6 6

MATAGRI

606

OMNIVENT TECHNIEK

613

613 614

614

615

616 618 615 616

OMNIVENT NECAP TECHNIEK

DT DIJKSTRA NECAP

ESCAFFRE STEENVOORDEN ESCAFFRE MATAGRI MACHINES

604 606

604

603

602 601

LAMOTE

6105

ALLAN EQUIPMENT MANUFACTURING

TYPHOON

ATM MACHINERY

130

132

R44

111

111

134

108

XPO NOORD NOORD IN/OUT IN/OUT XPO

Dutch TecSource B.V.

ALLAN EQUIPMENT MANUFACTURING

OPTIMUM GPI DE SORTING GOUWE

GPI DE GOUWE

Dutch TecSource B.V. URSCHEL

AB TEXEL GROUP

AFZUIGTECHNIEK PCA

600F

LAMOTE

61056104

600D

/ /APAQ-W / FIWAP / APAQ-W / FIWAPGWPPPDT / CARAH / GWPPPDT / CARAH CRA-W CRA-W

Marcelissen Food GESQUIERE Processing GEERT Machinery LM BV

Marcelissen TOLSMA GRISNICH Food Processing Machinery

FINIS FOODPROCESSING EQUIPMENT / EILLERT FOOD PROCESSING MACHINERY

152

AB TEXEL GROUP

MYLLE H.

2 2

136

TIBO

BODEMKUNDIGE DIENST VAN PCA BELGIE

600B 600F

6101

138

151

FINIS FOODPROCESSING EQUIPMENT / EILLERT FOOD PROCESSING MACHINERY

152

162

162

188

1124 188

VERVAEKE AARDAPPEL HANDEL

POUCHAIN

208

208

BEAUCARNE

BEAUCARNE

269

de agf-handel

VAN DER POL

309

2.1.

138

TOLSMA GRISNICH BAYER STET CROPSCIENCE

BAYER CROPSCIENCE

PALLETBEDRIJF

205 1124

GH ULMA

GH ULMA DK Transportbaand

R69 MOLCON R69 MOLCON (MIW) R50 CBB INTERWHEELS (MIW) CBB INTERWHEELS BLUE R72 FIELD R72 R70 R70 R51 R44

R63

R65 R64

SEMINARS

Allround Vegetable 600E Processing Bernhard Upmann Profixx

Allround Vegetable Processing Bernhard Upmann Profixx

698

104

BORMS

FIELD

R51R52

WC

WC

R42

DK Transportbaand

VOS

R50

AGRO-BELTS - HESSELS ZEEFBANDEN

507

Ek

DECOCK PLANTS

R42

R41

ELPRESS BLUE BORMS

R54 R52

501

501

GALLENCO

549

AKKERBOUW AGRO-BELTS KRANT - HESSELS

507 506

Ek

MECONAF AFZUIGING

6101

TURATTI

SALCO IND.

BODEMKUNDIGE VAN DIENSTDOORS

600CBELGIE 600B

6102

6102 MECONAF AFZUIGING

103

TURATTI

104

2063

PALLETBEDRIJF

DESPIERRES VAN DER POL IRRIGATION

CORP 600D

TEK-DRY SYSTEMS

TEK-DRY SYSTEMS

115

115 HZPC HOLLAND

FORSFOOD

2063

YONGLI NL WORMER

2.1.

151 164

176

164

176

1122

2062

HZPC HOLLAND

ROSEN

ROSEN ROOSJEN FORSFOOD QVISTS ROOSJEN QVISTS

EURALPACK DE BRUYNE / EURALPACK DE BRUYNE /

204 1122

150 165

174

165

174

191

OPTISERVE

OPTISERVE 202

VERHELST-COPPENS AGRI

2062

206

248206

248 265

FLAUW SAS

334

3.2.

205

1119 191

1119

2066

275CENTER COMMV.

308

GALLENCO

549

504 506

504

Ek

NEW HOLLAND

509

AP TECHNICS TECHNICS TOTALLED BELTECH AP TOTALLED AMMERAAL AMMERAAL BELTECH R63 R64

R65

BAR

TACK TECHNICS SYNGENTA Crop SYNGENTA Crop 6104 Protection TRADE Protection

TRADE CORP

101

101

150

600C

TONG ENG.

103 KLIM'TOP CONTROLS

KLIM'TOP CONTROLS

140

ESCH CONVEYOR COMPONENTS

ESCH CONVEYOR COMPONENTS

SALCO IND. DOORS

100

108

DECAM BASF KOELTECHNIEK

SIMON GROUP FLAUW NOBLE SAS

FOODEQ ENGINEERING B.V.

116

116 141

146

140

INSORT SORMAC INSORT SORMAC GmbH BV STEEL BV GmbH

2061

NAUS AGRIBOXES

141

146

167

MOOIJ AGRO MOOIJ AGRO VANDOORNE VANDOORNE INSTALLATIEBEDRIJF INSTALLATIEBEDRIJF

STEEL & IDAHO KIREMKO KIREMKO & IDAHO

2060

Ek

2061

2052

307

BMK

3 3

FERUCOM 2052

246 YONGLI

PRIMEUR

335 WEVANO MACHINERY WEVANO MACHINERY 334

3.1.

2089 2088

DECAM KOELTECHNIEK

COMPA WALAGRI GNAUD SERVAGRI

311 307 SIMON GROUP NOBLE KMK AGRO

204

BMK

352

WALAGRI UPL BENELUX SERVAGRI

339

339

351

VERHELST-COPPENS AGRI

MC CAIN FOODS EUROPE

218

218

250

250 276

ETS COMPA 275 GNAUD

ETS

UPL BENELUX

JOSKIN ETS.

JOSKIN ETS.

202

220

MC CAIN FOODS GROUPE EURO-DIRECT EUROPE GROUPE EURO-DIRECT BASELIER BASELIER

PLUIMERS ISOLATIE

305276

305

AVIKO POTATO

AVIKO POTATO

220

252

277

277 PLUIMERS ISOLATIE

AGRICO

167 193

193 199

MYDIBEL 2059

RESTRAIN CY

RESTRAIN CY

2058

200 2060

BAR WC

TOMRA FOOD

FOOD

TONG ENG.

H

MAHIEU CONSTRUCT

200 2059

252 278

303278

ROUSSEL AGRI

2058

H

MYDIBEL

222

Ek

DEWAELE-BRICHE DEWAELE-BRICHE WARNEZ

WARNEZ BIO3G

BIO3G

303

ROUSSEL AGRI

Ek

CONSTRUCT

254 222

199

BMK 2026

Ek

BMK 2026

KEYMOLEN AGRI KEYMOLEN AGRI VANDAELE MACHINERY MAHIEU VANDAELE MACHINERY

280

301

301

FAM STUMABO FAM STUMABO AGRICO

ELEA HUMIGATORdfs.com - JEBE

224

259 254

INTERSEED POTATOES MAISON DEBARGE

280

GRIMME BELGIUM GRIMME BELGIUM Ek

351

VAN TOMRA AGRITYRE VAN AGRITYRE REMOORTEL REMOORTEL VANHEMENS

Ek

R41 R40

FOODEQ ENGINEERING B.V.

100 194

194

ANSQUIN SOCKEEL

281 259

281 LG INTERSEED PROD. POTATOES ALTEZ MAISON DEBARGE GROUP

LG PROD. ALTEZ GROUP

DEWAGTERE ENGINEERING

BOHEZ ANSQUIN SOCKEEL

BOHEZ

300

300

SPIESSENS

511

511

W.N. KRAMER

551

502

Ek

VISION DECOCK FLIKWEERT FLIKWEERT VISIONTECHNOLOGIES FPS FOOD PLANTS TECHNOLOGIES PROCESS

ELPRESS

TERRAS TERRAS R54

R75

WC

502

VOS

SCOTTS PREC. VISAR SORTING VISAR SORTING

R75 R74

R74

CLAREBOUT

169170

170

AGRISTO

225

VL TRAC

BEYNEL VL TRAC PALOX

346 AGRIVAUX

283

283

SORTING SORTING AGRI SCHOUTEN SCHOUTEN AGRI SOLUTIONS / AGRONOMIC SOLUTIONS / AGRONOMIC BEYNEL PALOX

302

NOORD NOORD RAMBLARAMBLA

R22

R24 R25 R22 R24

500

R39

R37 R39

Ek

ATELIERSBMK WEYNE

Ek

NEW HOLLAND

SPIESSENS

B.V.

514

517

514

VSS MACHINEBOUW VSS MACHINEBOUW W.N. KRAMER Ek

500

FPS FOOD PROCESS LANDBOUWLEVEN LANDBOUWLEVEN RDS R40

RDS

R37

R82

R82

R20

R20

DEMA-C

DEMA-C

225

CHIORINO BENELUX

CHIORINO

CONSTRUCTIE BENELUX MITTENAERE ANCON

CONSTRUCTIE MITTENAERE ANCON

CLAREBOUT

R16

R18

SCOTTS PREC.

2045

257

WDM

VISCON BE CLAREBOUT

CAP CLAREBOUT PLANTS

CAP MARC SERU PLANTS

MARC SERU

R25

320

2091

348

R18 R15R16

RAES RAES VAN DEPREZ CONSTRUCT VAN DEPREZ CONSTRUCT HESSCHE CONSTRUCT HESSCHE CONSTRUCT BETON 118 BETON 118 169

KEY TECHNOLOGY KEY TECHNOLOGY

257

411 VISCON ISAGRI BE

ISAGRI

R15

R.1

R.1

- BULCKE ONDERN BULCKE ONDERN - THOMAS -VANDEVOORDE VANDEVOORDE COBEFA - THOMAS

411 SALEENCO INDUSTRIES

R14

OUSE THE GREENH THE GREENH

Ek

Ek

COBEFA

BRUYNOOGHE

410

VANHEMENS

346

349

Ek

CONSTRUCTIE BRUYNOOGHE

552

HORSCH

HORSCH

509

KRANT ZEEFBANDEN VENTRI TECHNIEK VENTRI TECHNIEK

R5

HOORNAERT

MACHINEBOUW RMA VSSB.V. VSS MACHINEBOUW TECHNIEK

RMA TECHNIEK

517 518

Ek

AGRISTO

WC HOORNAERT AGRODUST

322 320

WDM

ROPA FRANCE

349

CONSTRUCTIE

410

404

NUCROP BY PACKO | NUFARM

ATELIERSBMK WEYNE

533

533

536

538 536

AKKERBOUW

BRESTON

BRESTON

554

554

556

556

559

FARM FRITES FARM FRITES MECHATEC BOX INTERNATIONAL INTERNATIONAL MECHATEC BOX HANDLING SYSTEMS POLTRAC HANDLING SYSTEMS

POLTRAC

ETS VERHAEGHE

ETS VERHAEGHE

R8R7

R6R7

SENCROP R6

559 561

519

519

DEWULF

DEWULF

V

WC BARBARIE MICHALAK MACHINES MICHALAK MACHINES

R5 R5A

R5A

R34 R33 V

R34 R35

R35

H

V

V

FINEPOLIS SENCROP ECOASSUR

FINEPOLIS VAN DAMME ECOASSUR

R2

R2 R1

GROND PULSEMASTER GROND DEPOT VECOTEC PULSEMASTER - DEVIL DOORSDEPOT DEVIL DOORS VECOTEC CLARKLIFT BELGIUM CLARKLIFT R30 STRUBE R30 R32 STRUBE BELGIUM R32

MURRE

BDTECHNIX

413

413

414

414

416

553

553

NUCROP BY PACKO | NUFARM

DE LILLE

DE LILLE

PACKO NV

PACKO NV

ROVA - ROVASAC ROVA - ROVASAC

HAGEL VERZ.

565

/

OUSE

ZUID ZUID RAMBLARAMBLA

561

541

DEWULF

DEWULF

DEZEURE NV

DEZEURE NV

416

KWS SALEENCO KWS PANEL MEDINBIO INDUSTRIES BENELUX PANEL MEDINBIO BENELUX REINTJES FLEX HECKNER OXYTEC OXYTEC R14R13 REINTJES HECKNER FLEX R11 SYSTEMS AGROVISION R10 R13 SYSTEMS R8R10 R9R11 R9

402

402

400

VAN DAMME INTER AGRA

INTER AGRA

R1

XPO ZUID ZUID IN/OUT IN/OUT XPO

418

420

420

422

422

424

EGS INDUSTRY

400

TMCE

445

418

JONGEJANS DUST JONGEJANS DUST COLLECTORS WILLY NAESSENS COLLECTORS WILLY NAESSENS 404 403 GROUP 403 EGS INDUSTRY GROUP

426

426

445

446 447

/ LAMBWESTON F LAMBWESTON MEIJER VANDENBULCKE F MEIJER BVBA

MURRE

AGRIMECH

518 VANDENBULCKE BVBA

AERTS 424 RAPIDE

AERTS RAPIDE

FAIR OFFICE FAIR OFFICE + + PRESS PRESS

H

WC

461

461 460

448

447

448

LUTOSA

LUTOSA

425

425

HAGEL VERZ.

565

520 538

BDTECHNIX

DOWNS

D-ENSODOWNS

D-ENSO

PW MOR.

552

ZINGER

VEREI ZINGER NIGTE

CLIFTON RUBBER

CLIFTON RUBBER

541

520

TMCE BURG 460 MEIJER MEIJER BURG POTATO VERBR. MACH. POTATO VERBR. MACH. EMME FABRIEK EMME FABRIEK LOORD LOORD 446

457

457

454

454

PIM-MACHINERY

578

578

577

577

PW MOR.

551

AGRIMECH

DG drainage

WC

467

467

PYPE PROD.

PYPE DEN PROD. HARTIGH

DEN HARTIGH

PIM-MACHINERY FARMSTORE

FARMSTORE ACTISOL

582

5 5

WC

576

5100

NARVIFLEX

591

582

584

564

5.1.

5.1.

4.4.

4.4.

FORREZ

469

469 471

472471

473

472

473

474

474

476

476

478

478

480

480

482

482

MANTER | MANTER BROSON |INTERNATIONAL INTERNATIONAL SARCO | SOLIDTEC SPINNEKOP SARCO | SOLIDTEC

VH GLOBAL TRADING 576

VH GLOBAL TRADING DUMBOX

5101 5100

Ek

564 4102

4102

4100

4100 499

499

NARVIFLEX

591

TECNOMA TECNOMA TECHNOLOGIES TECHNOLOGIES ACTISOL

BROEKEMA BVVEREI NIGTE

BROEKEMA BV

THERMICA DESCHOUT POTATOES THERMICA DESCHOUT MONSEUPOTATOES

MONSEU

470 VANTAGE 470 VANTAGE AGROAGRO- V3 V3 MANITOU PROTEC SORTING MANUPAL METIUS FORREZ PROTEC SORTING EQUIPMENT MANUPAL METIUS BENELUX EQUIPMENT

SILBO DUMBOX

5101 5102

586

586

LEMA HIEU

LEMA HIEU

4105

4105 4108

RITS 584 DRAINAGE

RITS DRAINAGE AGRI

AGRI

VENDAVID

VENDAVID

4108 4107

4107 4110

FARM TRANS

588

588

4141

SORPAC

SORPAC

DEVA FYTO

DEVA FYTO AARDAPPELHOEVE

41104111

4109

4109

DE

4135

DEJONGHE TECHNIEK

4111

4112

4112

4116

4116

4117

4117

4118

4118 4123

PAARDEKOOPER VERPAKKINGEN

AARDAPPELHOEVE

DEJONGHE TECHNIEK

FARM TRANS

ROGER & ROGER

ROGER & ROGER

4141

DE

4135

4123

4143

4143 4145

VERMO SANDST.

VERMO SANDST. PAARDEKOOPER VERPAKKINGEN

ANNÉ MECHANISATIE ANNÉ MECHANISATIE

MASCHIO GASPARDO BENELUX

MASCHIO

4145

4147

4147

4152

4152

4155

4157 4155

4157

4158

GASPARDO BV B. BV WIFO-ANEMA BENELUX VEGNIEK |WIFO-ANEMA NAAKTGEBOREN

SILBO

5102

VERDUYN

WC

1 1

vakbeurs voor 21ste Europese indoor teelt tot Van de aardappelketen. rkting. verwerking en verma

BELGIË 19/09/2022 17:06

_NL.indd 1

ADVERTENTIE_PRIMEUR


36ste jaargang • november 2022

Inhoudsopgave 4

Veel-voor-weinig-horeca moet scherp zijn met prijzen

13

“Ik wil het heel snel achter me laten, maar het zal wel altijd een litteken blijven” Ben de Groot van De Groot fresh group

18

Groentepasta met echt verse groenten

22

De koude keten van Colruyt Group loopt door tot in de consumentenkoelkast

28

“Regelmatig wordt een product speciaal voor ons geteeld”

30

Welke factoren bepalen de ophoping van lipiden in avocado?

32

“Hoe meer energie je erin steekt, hoe meer omzet je eruit kunt halen” Mariska Dielissen, De Groenteloods

34

Granaatappel past goed in dieet om gewicht te verliezen

36

FAO neemt bananenprijzen onder de loep

38

Onderzoek naar broccoli voor vertagen prostaatkanker

39

Grote modemerken laat oog vallen op stoffen van paddestoelen

40

Groot, lokaal netwerk in Marokko betaalt zich nu uit voor tomatenteler

55

“We kunnen vooruitkijken op een deftige preicampagne qua prijsvorming”

58

“Biologisch is een bijzondere markt, maar principiële consumenten zullen hier altijd voor kiezen” Haneman Biofruit:

64

“Vraag naar gesneden uien in de lift door personeelsproblemen in de horeca” Mol Fresh Food

66

Miljoen ton uien minder in Europa

68

Kiwibes blijkt betere bron van antioxidanten dan traditionele kiwi

71

“Foodwaste en foodsafety zijn hier grote uitdagingen” Wilco Hendriks, BCS Coldstorage & Logistics

74

“Aardappeltelers bundelen om marktpositie te verkrijgen” Jasper Roubos, POC

76

Pistachenoten zijn een krachtige antioxidant

78

Therapie met bananeneiwit werkt tegen Covid

78

Afzet Amerikaanse paddenstoelen 2021/22 bedroeg 318.421 ton

124 Elke afzonderlijke aardappel beoordelen op maat én kwaliteit 126 Behoefte aan duurzame en slimme bewaarsystemen groter dan ooit 128 Met minder mensen meer werk verzetten 130 Etiketteren zonder productbeschadiging met geavanceerd afblaassysteem

PietPraat Het zal je maar overkomen: ongewild in een drugsconflict verzeild raken dat jarenlang jouw leven, dat van je familie en je medewerkers beïnvloedt. Het overkwam fruithandel de Groot fresh group en nu het achter de rug is, vertelt Ben de Groot over de impact. Verder horen we van de zussen Margriet en Annelies Looye over hun intrede in het familiebedrijf en het belang van merken in het tomatenschap, geeft Hello Fresh een inkijkje in het samenstellen van de maaltijdboxen, legt markthandel De Groenteloods uit dat er duidelijk nog behoefte is aan basic groenten- en fruithandel en laat Sophyn Greens haar licht schijnen over het benutten van reststromen in de AGF-sector. Daarnaast besteden we in onze specials aandacht aan Spaans Product en Bewerkte Aardappelen, kijken we naar Marokko als tuinbouwland en blikt Haneman Biofruit vooruit op het biologische hardfruitseizoen. Kortom, we hopen jullie als lezer in een gevarieerd nummer weer uitgebreid te kunnen bijpraten over het wel en wee van de AGF-sector.

Vaste rubrieken 26

Nevenactiviteit: Werner Bruyninckx

69

Column: Rob Baan

31

Column: Juglen Zwaan

132 Dick Pijpers: Japanse Wijnbes

56

Geswitcht

133 Social Media: Martine van Westreenen

57

Hobby van: Oos Kesbeke

134 App en gadgets

61

Hoe is het met: Mauk Overduin

136 Primeur 25 jaar geleden

67

AGF-ster: Sandra Huysman

Veel leesplezier! Pieter Boekhout

AGF Primeur 11 • 2022

3


Horeca

Veel-voor-weinig-horeca moet scherp zijn met prijzen Nasi, bami, saté of Foe Yong Hai, de bakjes van de ‘afhaalchinees’ zijn een bekend fenomeen in Nederland, maar de laatste jaren gaat het minder goed met de traditionele Chinees-Indische restaurants. Veel restaurants zijn getransformeerd tot wokrestaurant - vaak grootschalig - of hebben een deel van het restaurant met wokbuffet ingericht. Daarnaast is een nieuwe trend ontstaan, het all you can eat wereldrestaurant.

G

asten kunnen er voor een vaste prijs onbeperkt eten en kiezen uit gerechten uit diverse continenten van de wereld. Deze type restaurants hebben één ding gemeen, het bieden van “veel voor weinig”. De opkomende sushi- en poké bowltrend zorgt ook voor nieuwe ontwikkelingen in de markt. Voor Ebo van der Bor van minder belang, omdat deze gerechten niet zo vaak in de all you can eat restaurants worden geserveerd. Ebo van den Bor is gespecialiseerd in de groothandelbezorging aan Aziatische en mediterrane restaurants. In 1939 begon Evert van den Bor met een eierhandel onder de naam Van den Bor in Nijkerkerveen. Met de trein en de transportfiets ging hij dagelijks eieren venten bij ver-

4

AGF Primeur 10 • 2022

duizenden bestellingen binnen 48 uur af bij klanten. Yannick: “We hebben een wagenpark van 30 bakwagens en 4 trekkers met een losse oplegger. We komen door heel Nederland tot zelfs op de eilanden. Voorheen kwamen we ook in België, maar door een tekort aan chauffeurs hebben we dit af moeten stoten.”

De AGF-categorie producten wordt ingeschillende zuivelwinkels in Amsterdam. vuld via leveranciers die dezelfde flexibiChinezen kochten daar hun eieren om liteit en kwaliteit waarborgen als Ebo van deze vervolgens weer te verwerken in de der Bor, uiteraard met de scherpste prijFoe Yong Hai of nasi. Door de grote vraag zen. Wat er in het assortiment zit, wordt bedacht Evert dat het gemakkelijker was bepaald aan de hand van de vraag vanuit om rechtstreeks aan de Chinezen te leve- de klanten. “Eigenlijk is dat heel basic: ren. Hij breidde zijn productengroep uit peen, kool, prei en uien hebben de hoogste met zowel ketjap als soja-olie, azijn en afname. Opkomend is de avocado, die zijn ham. Sinds 1976 zijn ze groothandel in momenteel natuurlijk hot.” Naar voorgeChinees/Oriëntaalse producten en heb- sneden producten is bij Ebo van der Bor ben ze ook groenten en fruit in het assor- weinig vraag. “Gek genoeg met de huidige timent. Vanaf 1987 leveren ze tevens aan personeelstekorten, maar voor ons klanmediterrane restaurants en is het assorti- tenbestand is het vaak te duur en de houdment verder uitgebreid met mediterrane baarheid te kort. Voor biologisch producproducten en snacks. ten is gezien de hogere inkoopprijzen ook geen animo.” Het bedrijf rijdt met een eigen opvallend bedrukte geconditioneerde vloot door Ebo van der Bor heeft sinds twee jaar een heel Nederland. Per week leveren ze zo webshop. Deze is groeiende, maar heeft


de eerste generatie die hierheen is gekomen. De tweede generatie Chinezen is beter opgeleid en kiest steeds vaker voor een all you can eat restaurant. In coronatijd bloeide de afhaalchinees een beetje op. Echter dit was niet voldoende om het verlies bij de wereldkeukens (waar wij ook veel leveren) te compenseren. De deuren werden gesloten voor klanten en zijn ook lang dicht gebleven. Er was geen mogelijkheid voor de all you can eat (wereldkeuken) om open te zijn vanwege nog een klein aandeel in het totaal. Per- de 1,5 meter afstandsregel. De marges soonlijk contact met de klant blijft het zijn erg dun en ze hebben dus elke vierbelangrijkste. “We hebben acht vertegen- kante meter in het restaurant nodig om woordigers in dienst die klanten bezoe- winstgevend te zijn.” ken en nieuwe kansen in de markt signaleren en oppakken. Daarnaast hebben we De concurrentie tussen horecaleveraneen verkoopbinnendienst die de klanten ciers is groot. Klanten hebben ook altijd opbelt voor de bestelling.” twee of meer leveranciers. De drempel om over te stappen naar een andere leveHet aandeel traditionele Chinese restau- rancier is dan ook laag, waardoor je altijd rants in Nederland krimpt, voornamelijk scherp moet blijven. Dit brengt wat druk de kleine afhaalbalies verdwijnen steeds met zich mee, maar het is vooral een leuke meer. “Deze Chinezen zijn vaak nog van

uitdaging!” vertelt Yannick Vos, Inkoper bij Ebo van der Bor.

Klanten van Ebo van der Bor werken op het scherpst van de snede. “De consument moet twee uur kunnen eten voor €30-€40 p.p. Om dan nog geld te verdienen, moet je scherp zijn met je prijzen. Zeker in de grote steden is veel concurrentie en ze kijken allemaal naar elkaar. Prijzen worden daarom nauwelijks verhoogd.” Ook Ebo van der Bor probeert haar prijzen zo scherp mogelijk te houden voor de klant. “Wanneer wij genoodzaakt zijn om kosten te verhogen is daar gelukkig veel begrip voor. Onze klanten weten dat wij er alles aan doen om dit zoveel mogelijk te beperken. We zitten allemaal in hetzelfde schuitje!” (ML)  yannickvos@ebovanderbor.nl

Q U O T E S Binnen no-time ben je een eindbaas met gamen door een uitstekende training van hand-oogcoördinatie tijdens de oogstverwerking

Preiteeltbedrijf Maatschap Hop zoekt scholieren onder het mom ‘met een bijbaan naar een zelfredzame puber’

“Teleurgesteld dat het niet gelukt is … méér dan een half jaar constructief overleg gehad, maar uiteindelijk gezamenlijk besloten dat de kortetermijncontext andere prioriteiten vooropstelt in beide organisaties …” Hans Vanderhallen (Coöperatie Hoogstraten) blikt terug op het beëindigen van de fusiebesprekingen met REO Veiling

“Weet je, op papier kun je miljonair zijn, maar feitelijk nog zo arm als een kerkrat” Henk de Jong reageert op zijn explosieve stijging in de Quote 500

AGF Primeur 10 • 2022

5


Visie

Margriet en Annelies Looije, Looye Kwekers:

“Meer concurrentie van tomatenmerken juichen we toe” Twee jaar schelen de zussen Annelies en Margriet Looije. Na eerst elders in de keuken gekeken te hebben, kwamen ze eind 2020 gezamenlijk in een directiefunctie van het familiebedrijf Looye Kwekers terecht. Met achtereenvolgens de uitbraak van het tomatenvirus, glasschade in één van de kassen in Burgerveen, de huidige energiecrisis en de inflatie kregen ze meteen de nodige uitdagingen voor hun kiezen. Tijd voor een duo-interview. “We zouden met onze Honingtomaten liever tegen een ander merk concurreren dan tegen het prijsblok in het tomatenschap!” Was jullie intrede bij Looye Kwekers een energie van kregen. Bij Nature’s Pride heb vastomlijnd plan? ik in de loop der jaren enorm veel geleerd Annelies: Zeker niet, onze ouders heb- van boom tot schap, maar ik had ook niet ben ons juist altijd gestimuleerd om bui- gedacht dat ik mijn hele leven mango’s zou ten het bedrijf te kijken en vooral werk te blijven inkopen. Tegelijkertijd lag er zeker gaan doen wat we leuk vonden en waar we

6

AGF Primeur 11 • 2022

geen kant-en-klaar plan klaar om in het familiebedrijf te komen werken.

Margriet: Bij jou is de overtuiging er altijd wat sterker geweest dan bij mij. Ik had altijd nog als Plan B in mijn achterhoofd dat ik bij Lely kon blijven. Ik had daar een mooie businessrol in een grote organisatie, maar kwam ook nog bij de boeren op het erf. Vooral in het begin van de coronaperiode kwam ik erachter dat ik meer begaan was met tuinders dan met boeren. Mijn hart ging sneller kloppen van tomaten in warme kassen dan koeien in koude stallen. Dat was voor mij een kantelpunt om een terugkeer naar de glastuinbouw te overwegen. En rond Pinksteren 2020 vroeg Gerard Verkerke, de toenmalige algemeen directeur van Looye Kwekers,


Annelies Looije 35 jaar, getrouwd en een dochter van 3. Woonachtig in Maasdijk. Studeerde Economie en Bedrijfseconomie aan de Universiteit van Rotterdam. Werkte vervolgens een jaar bij Bakker Barendrecht als trainee, waarna ze 5,5 jaar bij Florpartners als consultant werkte. Wilde ‘dichter op het vuur’ zitten en stapte over naar Nature’s Pride, waar ze 4 jaar als inkoper werkte. Is sinds december 2020 operationeel directeur van Looye Kwekers. aan mijn vader of één van zijn meiden geen zin had om een directiefunctie te willen vervullen. Toen is het balletje gaan rollen.

directeur Marcel van Rosmalen en Robbert de Jong, verantwoordelijk voor R&D - die al 26 jaar voor ons werkt - de directie. Tegelijkertijd is mijn vader nog volop Annelies: We zijn thuis met vier mei- actief, maar dan vooral voor projectmaden. Onze zus Jacqueline werkt voor ons tige zaken. Hij loopt alle teelten nog af bedrijf in Spanje. Onze zus Corien doet iets en is elke twee weken drie of vier dagen heel anders en werkt als diplomaat bij het in Spanje. Daar heeft hij heel veel schik ministerie van Buitenlandse zaken. Voor in en bovendien heeft hij een schat aan hen was een comeback naar het Westland teelttechnische kennis. Verder bel ik hem op dat moment niet aan de orde. Wij von- geregeld op voor advies. Maar hij bemoeit den het heel mooi om het familiebedrijf zich inhoudelijk alleen op aanvraag met de voort te zetten en besloten samen in te bedrijfsvoering. stappen. Er waren meerdere openstaande functies op directieniveau. Hoewel ik Annelies: Wat wel heel knap is, dat hij bij Nature’s Pride vooral commercieel ons volledig vrij laat in de keuzes die wij actief was, heeft de operatie me ook altijd maken. Hij is het daar ongetwijfeld niet getrokken. Zo ben ik als operationeel altijd mee eens, maar dat zal hij niet zegdirecteur gestart, een maandje na jouw gen. Een voorbeeld om te illustreren is dat intrede als commercieel directeur. mijn vader altijd een faliekant tegenstander was van camera’s bij de kassen. Toen ik Hoe werd er intern op jullie komst net was begonnen was het een aantal keer gereageerd? onrustig rond onze kassen met insluipers Margriet: Heel erg positief, mensen waren en na een paar keer was ik het goed beu. blij met nieuw elan en ook dat het bedrijf Intern kreeg ik een aantal keer de vraag of voortgezet werd. ik het wel zeker wist, maar ook hierin geldt dat mijn vader ons volledig vrijliet. Nu zijn Annelies: Onze komst schiep ook meteen wij hier verantwoordelijk voor en als wij duidelijkheid. Onze vader Jos was al langer denken dat het dit het beste is, dan gaan bezig om wat meer afstand te nemen van we dat gewoon doen. het bedrijf. Inmiddels waren er meerdere externe directeuren geweest en met onze Wat hebben jullie als eerste veranderd, komst kwam er meteen veel meer duide- toen jullie aantraden in de directie? lijkheid. Margriet: Waar ik gelijk op ingezet heb, is om premium meer leidend te laten zijn. Je Kan Jos het werk goed loslaten? moet namelijk oppassen dat de klanten die Margriet: Hij is volledig uit de dagelijkse het hardste schreeuwen niet automatisch leiding. Wij voeren samen met financieel het meeste product krijgen. Wij stapten

Margriet Looije 33 jaar, getrouwd “met Ruben van Bakkerij van den Berg”, dochter van 9 en zoon van 2. Eveneens woonachtig in Maasdijk. Maakte haar middelbare school niet af. Ging na diverse baantjes aan de slag bij Quality Queen op de inkoop. Na 4,5 jaar startte ze een bachelor Bedrijfskunde in combinatie met diverse functies bij Looye, waar ze onder meer de aanbesteding deed van de bouw van de kas in Burgerveen. Werkte vervolgens bij Lely in een commerciële rol waar ze de laatste jaren verantwoordelijk was voor alle third party businesses. Sinds november 2020 commercieel directeur van Looye Kwekers.

AGF Primeur 11 • 2022

7


Visie

voor het begin van de winter in en hebben standaard te weinig tomaten in de winter, maar het wilde nog weleens gebeuren dat er hierdoor meer kilo’s onder private label weggingen. We hebben vanouds veel groenteboeren tot onze klantenkring. Voor hen maakt het nogal wat uit als ze twee in plaats van vier doosjes Honing- of Joyntomaten krijgen. Daar heb ik meteen een stokje voor gestoken. Wij steken al onze marketing-effort in onze premiumtomaten, dat is de kern van wie we doen en wat wij zijn. Annelies: Op teeltgebied zijn we volop aan de slag gegaan met het virus en hebben we ook goed gekeken naar de organisatiestructuur. Nu wordt er veel meer op locatieniveau uitgevoerd. En soms is het ook de teugels aanhalen. Ik weet nog goed de eerste Koningsdag dat vanuit commercie werd gevraagd of groothandelsklanten ook op Koningsdag konden laden. Dat was in het verleden namelijk niet zo. Maar bij Nature’s Pride werd er ook gewoon gewerkt, alleen moesten mensen gewoon zorgen dat klanten ’s morgens kwamen laden. Klanten snappen heus wel dat je een feestdag hebt, maar niet dat je een hele dag niet geopend bent. Kan het weleens knetteren tussen jullie? Annelies: Dat kan, maar nooit lang en vaak is het een gevolg dat we te weinig gepraat hebben. Dat heeft dan meer tot onbegrip gezorgd dan dat we structureel anders over dingen denken. Wel hebben we, zeker het afgelopen half jaar in deze uitdagende

8

AGF Primeur 11 • 2022

tijden, heel goed geleerd waar onze sterke en zwakke kanten liggen.

prijs in week 41. Dat kon, maar dan moest hij wel binnen twee dagen weten. Dergelijke investeringen moeten altijd bij Margriet: Als het knettert, dan is dat ook ons langs de RvC, dus daar gaat even tijd maar één of twee keer per jaar. En wat dat overheen, maar we kregen snel goedkeubetreft zijn we ook net kerels, dan duurt ring en zo zijn we in één keer overgegaan het nooit langer dan een dag. We gaan er van 100% SON-T naar hybride belichting. nooit mee naar huis. Achteraf zijn we daar natuurlijk heel blij mee. Verder hebben we op de locatie in Hoe raakt de huidige energiecrisis Naaldwijk ons verduisteringsdoek verLooye Kwekers en hoe hebben jullie nieuwd. Dat hing er al vijftien jaar, maar daarop geanticipeerd? met de huidige gasprijzen werd renovatie Annelies: Die raakt ons hard. We hebben gelijk een stuk interessanter. Burgerveen er natuurlijk veel discussies over gehad, 2 is een semi-gesloten kas, waarvan er maar stoppen in de winter is voor ons niet zoveel staan in Nederland. We hebben gewoon geen optie. We hebben een mer- daar nu anderhalf jaar een tweede scherm, kenstrategie. Margriet heeft me wel een dat aanvankelijk was bedoeld als zomerkeer of vijftig gevraagd of ik merken kon scherm. Maar die werkt ook prima als opnoemen die er niet zijn van november tot tweede energiescherm en dat bleek voor en met maart. Misschien dat jullie lezers deze kas het missende puzzelstukje, want het antwoord weten, maar wij kunnen ze die kas is een stuk beter gaan draaien en niet noemen. Dus voor ons was doorgaan presteert op energiegebied een stuk beter de enige optie. En LED-belichting is nu de dan een standaardkas. enige manier waarop we dat nog enigszins betaalbaar kunnen doen. Margriet: Tegelijkertijd is het nog steeds een hele taaie periode. We hebben het over Margriet: Dus gingen wij op een vrijdag- de kostenkant gehad, maar de omzet staat middag medio februari samen LED-lam- door de inflatie en het consumentenverpen kopen voor onze locaties Burger- trouwen ook onder druk. Als ik kijk naar veen 2 en Naaldwijk. Wij die LED-lampen het laatste pré-coronajaar 2019, dan doen gekocht en twee weken later – opnieuw op we het nog best heel redelijk. De sector – vrijdagmiddag - belt Annelies mij op dat de en dan met name de retailleveranciers – gasprijs door het dak ging, waarop ik zei: hebben twee vette coronajaren gehad en waarom koop je ze ook niet voor Burger- daar hebben wij ook van geprofiteerd, zo veen 1? eerlijk moeten we ook zijn. Maar het is nu weer opnieuw koers bepalen. We blijven Annelies: Waarop ik op maandagmorgen onze merkenstrategie aanhouden, daar de leverancier belde voor nog eens 5.000 geloven we sterk in. En we hebben een lampen voor dezelfde voorwaarden en goed sales- en marketingteam, die geluk-


kig ook in staat zijn om aan de juiste knop- het veel makkelijker om een nieuw product daar ook best wat meer voor willen betapen te draaien bij onze afzetkanalen. We te introduceren. Als je niets te vergelijken len. Duitsland is groter en kent veel regioblijven dan ook dit jaar gewoon investeren hebt, is dat een stuk lastiger. Gelukkig zien nale verschillen. In Nederland hebben we op marketinggebied. we dat de (troscherry)tomaten steeds dankzij betere scanningsinformatie ook lekkerder worden en dat is een hele goe- betere stuurinformatie dan Duitsland, dat Het blijft altijd wel een mooi verhaal de zaak. Uiteindelijk wint niemand er iets is misschien wel het grootste verschil. Ter hoe jullie vader een Piccolo-tomaatje aan als de tomaten niet te eten zijn. En als vergelijking, Coca Cola doet dit elke dag. proefde in een supermarkt in Londen en de kwaliteitsstandaarden omhoog gaan, Over het algemeen kun je wel stellen dat zo met het ras aan de slag is gegaan… komt dat de consumptie altijd ten goede. de tomatenconsumptie – met uitzondeMargriet: Dat klopt, tegelijkertijd zeggen We zijn niet bang dat de Honingtomaten ring van de coronajaren 2020 en 2021 – wij altijd dat hij dat voorjaar ook makke- voorbij worden gestreefd. We hebben goe- enorm stabiel is. De groenten- en fruitconlijk een minder smakende Piccolo van de de contacten met veredelaars, dus weten sumptie ligt eigenlijk in alle landen op een eerste of tweede tros had kunnen proeven, goed de ontwikkelingen op rassengebied. te laag niveau. Daarom moeten we goed dan had geen ene haan er ooit meer naar Maar we zijn de verbeterde versie van de kijken hoe we de taart groter kunnen krijgekraaid. Honingtomaat nog niet tegengekomen. gen. In Nederland zie je dat de groenteconsumptie nog altijd erg geconcentreerd is Uit welke hoek komen voor de Annelies: Uiteindelijk is de Honingtomaat rond het avondeten, daarin valt nog veel te Honingtomaten de grootste ook meer dan een ras. Door onze manier leren van de Duitsers die dat aantoonbaar concurrentie? van telen maken wij de Piccolo tot een beter doen. In Nederland is de borrelplank Margriet: Om te bepalen wie je concur- Honingtomaat. Dat tonen onafhankelijke de grootste concurrent voor de Honingtorenten zijn, kijk je waarmee je vergelijk- smaaktesten ook aan. maten, maar in Duitsland kennen ze het baar bent. Dat is voor de Honingtomaten principe borrelen niet, daar brunchen ze als enige merk in het schap heel erg lastig. Zitten er nog prijsverschillen in jullie weer veel meer. Nu komt de concurrentie uit het borrel- premiumtomaten? schap, in elk geval voor Nederland. Margriet: Voor de Honingtomaten hebben Weten jullie hoe bekend de we het hele jaar door één vaste prijs. Voor Honingtomaten zijn bij de consument? Annelies: Dat is tegelijkertijd ook wel ons Joyn-tomaten hebben we een zomer- en Margriet: We meten dit twee keer per jaar, probleem. We hebben geen merk waarte- een winterprijs. Voor de Private Label-lij- maar houden ook erg gericht de resultaten gen we kunnen concurreren. In die zin is nen zijn er wel seizoensprijzen, maar dat van campagnes bij. Momenteel hebben we het meer een prijsblok waartegen we con- hele dynamische van ‘een kwartje erbij bijvoorbeeld radiocommercials lopen op curreren. En vechten tegen een prijsblok is of een kwartje eraf’ wat in de AGF-handel QMusic, na afloop meten we exact hoe de echt moeilijker dan vechten tegen andere heel gebruikelijk is, dat kennen wij hier naamsbekendheid is gegroeid, zowel de merken. niet. geholpen als spontane naamsbekendheid. Op dit moment zit de geholpen naamsbeMargriet: Wij zouden meer concurrentie Zien jullie nog verschillen tussen de kendheid van Honingtomaten in Nederop het gebied van smaak dan ook toejui- consumptie in Nederland, België of land, België en Duitsland tussen de 30 en chen. Als tomaten lekkerder worden, gaan Duitsland? 35%. mensen meer tomaten eten. Als je kijkt Margriet: Wat we vooral zien is dat de naar bijvoorbeeld het toetjesschap, dan is Belgen lekker eten echt waarderen en AGF Primeur 11 • 2022

9


Visie

Hebben jullie nog een bepaald merk als voorbeeld? Margriet: Ik heb niet één voorbeeld, maar heb wel veel facetten van merken die ik superknap vind. Neem bijvoorbeeld de beweging die John Deere bij mensen teweegbrengt dat ze het merk op hun rug laten tatoeëren. Wat The Flower Farm doet met haar margarine door het probleem van ontbossing beet te pakken, wat eigenlijk niemand een probleem vond, en daar een alternatief bedenkt en een sterk merk rond bouwt, vind ik ook erg knap. Verder vind ik Naïf Babyverzorging een mooi voorbeeld van een vernieuwend merk in een gesettelde markt. Heineken kan ik weer erg waarderen om de manier waarop ze communiceren op het raakvlak tussen lef en gedegen. Bij Nespresso vind ik de supergelikte uitstraling weer bewonderenswaardig. Zo heb ik veel facetten van merken die ik bewonder, maar er is er eigenlijk nog geen totaalmerk die dat allemaal in zich heeft, maar misschien is dat wel een mooie ambitie om voor elkaar te krijgen.

Margriet: We hadden altijd al retailklanten onder private label, maar voor de Honingtomaten en Joyn-tomaten is de retail inderdaad nieuw. Maar Nielsen-data, rotatiecijfers, proeverijen, promotie-analyses, dat zijn dingen die wel echt nieuw waren voor ons. Feit blijft dat we in de winter minder tomaten beschikbaar hebben en we willen onze merktomaten hoe dan ook jaarrond leveren, zodat we ons merk kunnen blijven bouwen. We kijken dan ook wel heel selectief waar deze tomaten wel of niet passen. Met onze Honingtomaten en Joyn-tomaten kunnen we nooit zo opschalen als dat we met private label kunnen, maar we hebben deze private label-lijnen wel nodig om onze premium-lijnen te kunnen verkopen. Onze focus ligt met de Honingtomaten en Joyn-tomaten op Nederland, België en Duitsland. Dat doen we bewust, zodat we ons marketinggeld gerichter in kunnen zetten, maar we weten dat onze tomaten ook wel in Japan, Dubai of Scandinavië terecht komen. Voor private label is Mercadona in Spanje onze verste klant.

Hebben jullie nog meer merken in petto? Kunnen zij die tomaten dan niet in Margriet: Wij zitten niet stil. Maar hier Spanje zelf sourcen? komt veel bij kijken. We zijn niet bang om Annelies: Als je kijkt naar de kwaliteit fouten te maken, maar willen een eventu- troscherry die wij vanuit de Nederlandeel nieuw merk wel goed en gedegen op de se kassen leveren, dat kwaliteitsniveau markt brengen. We hebben de Moyo-to- kan eigenlijk niet behaald worden met maat geïntroduceerd. Daar hebben we de teelt in Zuid-Europa. In elk geval de superveel van geleerd, maar uiteindelijk Piccolo niet. Niet voor niets worden maar was de Moyo niet de kwaliteit waar wij als 20 tot 25% van de kilo’s Piccolo’s die we bedrijf voor willen staan. plukken als Honingtomaten verkocht, die andere 75 tot 80% haalt dat om smaak- of Is uitbreiding buiten het kwaliteitsredenen niet. We staan voor een tomatensegment een optie? bepaald kwaliteitsniveau. Honingtomaten Annelies: Voorlopig niet. We hebben de moeten dagvers zijn. Wat we vandaag oogkennis van de teelt van tomaten. Onze sten wordt ’s avonds verpakt en gaat de opa startte in 1946 met deze teelt en volgende dag naar de klant. Met Spaans of onze passie is al jaren onveranderd geble- Marokkaans product kunnen we dat nooit ven: smaakvolle tomaten kweken. Smaak redden en daarmee kunnen we onze kwagaat hier als een rode draad door het hele liteitsbeloftes niet waarmaken. Zelf telen bedrijf. Daar is meer voor nodig dan bij- we als Looye Kwekers niet in het buitenzondere tomatenrassen en bijzondere land, alleen hebben we in Portugal wel technische innovaties. Onze kassen en een contractteelt bij Wim Zuidgeest van telers zijn daarbij volledig gericht op de Frestia. tomaten, dus dat blijft zeker de focus voor de komende jaren. Wat is jullie connectie met het Spaanse bedrijf Looije Aguilas? Retail is een relatief jonge tak voor Margriet: De activiteiten van het bedrijf Looye. Hoe is de uitbreiding van de afzet in Spanje staan totaal los van de activijullie bevallen? teiten hier, alleen komen de aandeelhou-

GEBR. TROOST www.troostpallethandel.nl ABC Westland 622, 2685 DH Poeldijk | M. 06 - 43 00 03 15 ∙ E. aram-troost@live.nl

10

AGF Primeur 11 • 2022

ders overeen. Verder is het een op zichzelf staand bedrijf met een eigen entiteit, directie, klanten en leveranciers.

Annelies: Omdat onze zus Jacqueline directeur is van het Spaanse bedrijf, zie je nu dat we wel wat dichter naar elkaar toe kruipen. Ik bel regelmatig met Jacq over teeltzaken, Margriet doet dat weer met de commercieel verantwoordelijke in Spanje.

Margriet: We hebben een paar gezamenlijke klanten, zoals de Spaanse supermarkt Mercadona. Extra voordeel is dat zij de Spaanse taal goed beheersen. Soms hebben we hier product tekort en dan kopen we daar wat product bij. Dus in die zin groeien we inderdaad wat meer naar elkaar toe.

Looye heeft eerder fusiebesprekingen gevoerd met RedStar. Is het zoeken naar samenwerkingsverbanden met collegatelers nog altijd een topic? Margriet: Die gesprekken waren voor onze tijd en zijn momenteel niet aan de orde. Maar we hebben wel een ondernemershart en letten wel goed op wat er gebeurt. Maar we doen zeker de deur voor overnames niet dicht, tenminste om zelf de overnemende partij te zijn. We willen niet overgenomen worden.

Annelies: Wij zijn ook geen lid van een telersvereniging. Dat doen we bewust, want het maakt ons flexibel en we kunnen makkelijk onze eigen keuzes maken. Maar aan de achterkant werken we wel volop samen. Zo hebben we met een aantal telers een eigen uitzendbureau, werken we samen in een softwarebedrijf en hebben we onlangs met twee andere telers in Burgerveen en gasontvangststation (GOS) in gebruik genomen. Is uitbreiding naar het bio-segment voor jullie een optie? Margriet: Teelttechnisch weet ik niet of het voor de Piccolo mogelijk is, maar afzettechnisch hebben we hier geen ambities in. Je ziet het bio-aandeel wel wat groeien, al ben ik ook erg benieuwd hoe dit marktaandeel zich de komende tijd zal gaan ontwikkelen. Mijn vader noemde het altijd het verschil tussen de burger en de consument. Mensen zeggen altijd dat alles biologisch,

Het thema volgende maand :

Kerst & Exoten Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl


duurzaam en CO2-neutraal moet zijn, totdat ze het in hun portemonnee voelen.

Annelies: Ook teelttechnisch heb ik er zo mijn twijfel bij of dat voor ons werkt. De regels in Nederland zijn zo dat biologische tomaten direct in de grond geteeld moeten worden. Dat gaat fors ten koste van de productie. Bio is zeker niet altijd per se duurzaam. Ik denk dat onze winst veel meer ligt in het verduurzamen van de teelt en ons energiegebruik dan in de biologische teelt.

Margriet: Duurzaamheid staat hier echt bovenaan. We willen teruggeven aan de natuur wat we van de natuur krijgen. Als sector hebben we – al is dat afgelopen jaar misschien een beetje geforceerd gebeurd – enorme stappen gezet op het gebied van verduurzaming en wij doen daar als bedrijf ook goed aan mee.

Jullie kregen meteen te maken met de ToBRFV-uitbraak. Hoe kijken jullie hier op terug? Margriet: Ik zal het trieste gevoel nooit vergeten van toen wij de kas binnenkwamen met die lichten aan tijdens die donkere dagen en de halflege kassen met hier een paar planten en daar weer een hele rij. Eigenlijk altijd kwam je met buikpijn de kas uit.

Krijgen jullie de vacatures ingevuld? omdat je vanuit Burgerveen in de file staat Annelies: Alle functies hebben we tot nu of omdat een bijeenkomst weer uitloopt. toe in kunnen vullen. Dat kost de ene keer wat meer tijd dan de andere keer, maar Margriet: Dat lukt niet als je partner daar Annelies: Toen wij instapten wisten we we hebben elke vacature binnen een aan- te ingewikkeld over doet. En je moet het wel dat we last hadden van virusdruk, tal maanden ingevuld. Wel zien we dat de goed regelen. Alles wat je niet zelf hoeft maar we kwamen al jaren niet meer weke- echte productievacatures in de kas en de te doen, moet je ook vooral niet zelf doen. lijks een kas in, dus de impact konden we verpakking zeker in de zomer steeds las- We hebben een gezamenlijke oppas die niet goed inschatten. Daar kwamen we tiger zijn in te vullen. Een mooie ontwik- de ene week bij ons oppast en de andegauw genoeg achter, ik kan me het eerste keling vind ik dat mensen heel gedreven re week bij Annelies. We hebben wel ons virusoverleg nog goed herinneren. Maar zijn om bij ons te werken. We hebben sol- eigen huis hoor…. Het is ook echt niet zo we zijn er toen meteen strak bovenop licitanten die al jaren bij grote corporate dat wij hier altijd als eerste binnenkomen gaan zitten. We hebben veel gesproken bedrijven werken, maar graag naar ons en als laatste weggaan. Maar we probeover hygiëne en hoe we de teeltwisseling willen komen omdat ze weer graag bij een ren wel altijd om 8 uur op de zaak te zijn. aan moesten pakken. Dat virus is vreselijk, familiebedrijf met een gezond product en Het gebeurt best heel regelmatig dat we maar ik kijk nu ook wel met een gevoel van merk willen werken. In die zin zitten we elkaar ‘s avonds nog zitten te mailen. Dat trots terug hoe we ons hygiëneniveau heb- echt wel in de goede hoek. hoort erbij en daar heb ik ook geen hekel ben verbeterd. aan. Ik wilde altijd graag werken bij het Tot slot een vraag die ik van mijn collega bedrijf dat ergens het beste in is. Dat was Margriet: We hebben het zodoende wel niet mag stellen: hoe combineren jullie Lely en daar streef ik hier ook weer naar. flink voor onze kiezen gehad. Het momen- je werk hier met het gezin? Er is geen plek waar ik liever zou willen tum is echt pittig. Eerst het virus, toen de Margriet: Dat wil ik wel zeggen, maar dan werken! (IH)  hoge gasprijzen en vervolgens gingen er moet jij ook vertellen hoe je het combiwww.looye.com nog eens 200 ruiten kapot. Een oudgedien- neert, want het is natuurlijk onzin dat het de zei tegen me: “Nu ben je gelijk een echte wel aan ons wordt gevraagd en niet aan tuinder….” Uiteindelijk zullen we altijd wel mannen. pieken en dalen houden, maar wij hebben er nu best wat achter elkaar. Wel vind ik Annelies: We werken allebei vijf dagen de rol van de Nederlandse tuinbouw op de plus. We zijn opgegroeid in een mannenEuropese markt best een uitdaging. We wereld en dat vind ik nooit zo erg. Deze hebben hier zo’n 70 vaste medewerkers en week zat ik nog bij de algemene ledenafhankelijk van het seizoen tussen de 400 vergadering van de waterzuiveringscoöen 500 uitzendkrachten werken. Worden peratie Westland en dan ben ik de enige energie en arbeid hier niet veel te duur om vrouw. Daarvoor heb je echt een partner tomaten te telen? Dat is wel iets wat me nodig die achter je staat en het begrijpt als bezighoudt. je bijvoorbeeld weer eens later thuis komt AGF Primeur 11 • 2022

11


Groothandel

12

AGF Primeur 11 • 2022


“Ik wil het heel snel achter me laten, maar het zal wel altijd een litteken blijven” Ben de Groot van De Groot fresh group

AGF Primeur 11 • 2022

13


Bedrijfsnieuws

Stel, je vindt als fruitimporteur 400 kilo cocaïne tussen een partij bananen. Een uiterst onaangename verrassing, maar je doet wat je moet doen: je belt de politie. Die komt de verdovende middelen halen en begint aan een onderzoek. Je denkt: “Opgeruimd staat netjes. Voor mij is de kous hiermee af.” Tot je een week later een sms’je krijgt met dreigementen tegenover bedrijf, familie en medewerkers als geen geldelijke compensatie wordt geleverd voor de “verloren gegane” partij drugs.

H

et overkwam fruithandel De Groot fresh group in mei 2019 en het luidde het begin in van een meer dan twee jaar durende terreurcampagne, waarin blijk werd gegeven van totale lak aan wetgeving, fatsoen en zelfs menselijk leven. Want als bij wonder zijn er geen doden gevallen bij het beschieten en het in brand steken van huizen van (oud-)medewerkers van het bedrijf. Er werd begin 2020 zelfs een handgranaat die op scherp stond achtergelaten bij een appartementencomplex. Wat als iemand die had opgepakt, een kind bijvoorbeeld… Hedel en omstreken, de thuisbasis van De Groot fresh group en haar vele medewerkers, werd zwaar bewaakt en leefde al die tijd in angst. DOOR HET LOT AANGEDUID Niemand bij het groente- en fruitbedrijf had ook maar iets te maken met de lading drugs. Onderzoek heeft dat ondertussen meer dan genoeg uitgewezen. Zoals de directie van elke onderneming haalde het management van De Groot fresh group alles uit de kast om ervoor te zorgen dat het bedrijf kon groeien en bloeien, en de personeelsleden van hun kant stonden

14

AGF Primeur 11 • 2022

je met de dag zenuwachtiger. Terwijl het bedrijf gewoon verder moest draaien.”

“En dan was er uiteraard het contact met de politie en justitie. Ik had in heel mijn leven niets meer met de politie te maken gehad sinds ik als jonge kerel mijn brommertje had opgevoerd en het mocht gaan uitleggen. Ook nu vroegen ze van ons een verklaring en werden we grondig ondervraagd. Wat ook logisch is natuurlijk, elke dag op post om een cent te verdienen maar prettig is anders. Ik belde onze vasen zo hun droom van een huis, een gezin, te advocaat die ons bijstaat bij overnames een hobby of een reis waar te maken. Daar en andere zakelijke kwesties. Wie moest werkt een mens voor. Maar de werknemers ik bellen? Andere advocaten ken ik niet,” van De Groot fresh group hadden de pech vertelt Ben. dat hun bedrijf, hun huizen en hun levens van de ene op de andere dag in het vizier SAFEHOUSE werden genomen door niets ontziende cri- “En toen werd het grimmig. Er moest met minelen die – op hun manier – ook een cent geld over de brug worden gekomen. We wilden bijverdienen. Het had eender welk werden naar een safehouse gebracht met bedrijf kunnen overkomen, maar het lot de familie, zelfs mijn moeder. Mijn vader duidde De Groot fresh group uit Hedel aan. heeft het niet meer moeten meemaken. Hij was onlangs overleden. William en ik OP VAKANTIE IN SPANJE moesten de onderhandelingen opstarten “Het zal wel altijd een litteken blijven,” en opeens moest iedereen van onze famizegt eigenaar Ben de Groot. “Het was mijn lie weg. Dat was vreselijk. En we mochten broer William die het sms’je binnenkreeg. nog steeds niets zeggen. Er kwam ook Ik herinner me het nog goed. Het was op niets door van justitie en je blijft eigenlijk een zondagavond en William was toen op verdacht. Ik ging terug naar kantoor. Het vakantie in Spanje. Er werd € 1,2 miljoen personeel wist van niets. Maar jij zit daar euro geëist, anders waren we het doel- met een wit gezicht en het enige waar je wit van mogelijke aanslagen. We lichtten aan denkt, is dat iedereen gevaar loopt,” gelijk de politie in en toen kwamen we blikt Ben terug. In september 2019 werd in een rollercoaster terecht. Alles moest bekendgemaakt dat de eigenaren al sinds geheim gehouden worden, we mochten mei werden afgeperst door iemand die niets zeggen. Aan niemand. Ook niet aan zich voordeed als eigenaar van de cocaïne. het gezin. Dat is een heel vervelend gevoel, zeer beangstigend. Ondertussen bleven de VAN DE REGEN IN DE DRUP berichten maar binnenstromen en word “We kregen toen te maken met allerlei instanties van justitie waarvan je niet


eens weet dat ze bestaan. We moesten alles doorgeven, zo werd een medewerkerslijst gevorderd. En uiteindelijk is het die lijst die door een blunder van het Openbaar Ministerie in het najaar van 2019 in het strafdossier terechtkwam, zodat ook de verdachten er inkijk in hadden. En dat is eigenlijk het verhaal, want die hebben daar misbruik van gemaakt. Alle namen en adressen stonden erin.” Justitie gaat ervan uit dat er op basis van die lijst in 2020 en 2021 aanslagen werden gepleegd in Hedel en omliggende dorpen.

ondertussen wel heel gevaarlijk gewor- Volgens justitie ging Ali G. echter ook in den.” de gevangenis door met het organiseren van aanslagen. Via een medegedetineerEEN REEKS AANSLAGEN de zou hij opdracht hebben gegeven voor Vooral in de zomer, herfst en winter van de beschietingen op de woningen en voor 2020 volgden de aanslagen zich op, met het in brand steken van een huis in Tiel in als dieptepunt het volledig uitbranden van 5 juni 2021. Op dezelfde dag nog werden een woning van twee oud-medewerkers toen 4 mannen aangehouden voor het uitin de gemeente Hedel. Ze konden zich ter- voeren van die opdracht. nauwernood in veiligheid brengen. Enkele verdachten waren op dat moment weer op VEROORDELINGEN vrije voeten. In totaal zijn ondertussen een twintigtal personen veroordeeld, van opdrachtgever Tot begin 2021 werden er dreig-sms’jes tot handlangers en uitvoerders van de aan“Toen het duidelijk werd dat die mense- gestuurd. In het voorjaar van dat jaar slagen. De veroordelingen vonden plaats lijke fout was gemaakt, kwam de officier werd de man die verantwoordelijk werd in februari, april en september van dit jaar. van justitie langs in het bedrijf om indirect gehouden voor het leggen van de handgra- Eind september werd Ali G. veroordeeld toe te geven dat er een flater was gesla- naat veroordeeld, maar in diezelfde lente tot 19 jaar en 10 maanden cel voor poging gen, maar dat gebeurde in een jargon dat werden weer meerdere huizen beschoten tot afpersen van fruitbedrijf De Groot, het helemaal niet de taal van de mensen van in Kerkdriel, Velddriel, Hedel en Waarden- bedreigen van en aanzetten tot aanslagen de vloer was. Bovenop de angst, was er nu burg. Hoofdverdachte Ali G. uit Naarden, op medewerkers. Het Openbaar Ministeook boosheid en woede. Toen heb ik heel die toen al enkele maanden vastzat op ver- rie had in juli 26 jaar en 7 maanden geëist. veel werknemers aan mijn tafel zien pas- denking het brein te zijn achter de bedrei- Voor de veroordelingen baseerde justitie seren. Ik ben dag en nacht bezig geweest. gingen en aanslagen, zei tegen de recht- zich op verklaringen van medeverdachten, Gelukkig had ik op dat moment al een heel bank: “Ondertussen zijn er weer allemaal tapgesprekken en de adressenlijst waar competent beveiligingsbedrijf in de arm nieuwe aanslagen gepleegd. Jullie kijken Ali G. aantekeningen op maakte. genomen, zodat ik verder kon werken en allemaal naar mij, terwijl hij (de vermeende zaken regelen. Maar de situatie was de opdrachtgever, red.) buiten verdergaat.”

AGF Primeur 11 • 2022

15


Bedrijfsnieuws

SAMEN GINGEN WE ER VOOR! “Als ik terugkijk, is alles goed gekomen, maar het is een heel zware periode geweest. Mensen zagen overal het gevaar op de loer liggen, konden niet meer slapen of durfden niet meer thuis te slapen. Er waren veel mensen nog verdrietiger en angstiger dan ik. Dan moet je veel praten, omarmen, een hart onder de riem steken, het positieve erin houden. Er was evenwel geen ziekteverzuim bij de werknemers, er zijn geen mensen weggegaan, integendeel. We vormden een hechte groep. We gingen er samen voor. Onze medewerkers waren fantastisch, maar iedereen was natuurlijk bang.” EEN DIEPE BUIGING “Gelukkig had ik thuis ook een familierecherche die ons ondersteunde, zodat ik me puur kon focussen op het bedrijf. In de buurt werd er enorm veel gesurveilleerd. De beveiliging was extreem. Het is vermoedelijk de grootste dergelijke case in Nederland geweest. Een derde van de capaciteit van de recherche zat erop, want ze konden er lang geen grip op krijgen. Los van het feit van die jammerlijke fout van de adressenlijst – maar in elk bedrijf worden fouten gemaakt – maak ik een diepe buiging voor wat justitie en recherche voor ons hebben gedaan. Ze hebben ons enorm geholpen, ook om ons voort te stuwen als bedrijf, vanuit de optiek dat we niet mogen afglijden door toedoen van boeven.” ZWIJGPLICHT “Een van de lastige punten was evenwel dat we niet transparant mochten zijn, niet tegenover onze leveranciers en afnemers, niet tegenover de pers, maar ook niet tegenover onze werknemers. We mochten nergens over praten. Maar wanneer een aanslag was gebeurd, wilden we wel

16

AGF Primeur 11 • 2022

als eerste onze eigen mensen informeren schrijft iets en heel Nederland neemt hetvoordat het in de krant kwam. Soms haal- zelfde verhaal over, dat is echt iets bizars. den wij als management ook meer info uit En ik vermoed dat het beeld dat de dader de pers dan uit het onderzoek zelf.” van ons heeft opgehangen, namelijk dat wij met die cocaïne te maken hadden, bij MEDELEVEN EN SCEPTICISME sommigen toch nog enigszins blijft voort“We hebben enorm veel medeleven gehad leven. Dat soort dingen achtervolgen je en van mensen in het dorp, van mensen die dat is heel vervelend.” ik ken en niet ken. Ook van onze leveranciers of klanten hebben we geen kritische “Als ik zo nu terugkijk op de hele zaak, dan geluiden gehoord. We hebben op dat vlak denk ik aan de ene kant dat we beter van zelfs veel ondersteuning gekregen. Dat meet af aan betaald hadden, want dan hadzijn ook mensen met wie we vaak al jaren den we ons al die ellende bespaard. Maar samenwerken en die weten gewoon wie aan de andere kant weet je dan nooit waar wij zijn. Maar de reacties – of eerder het het stopt. Want dan geef je de afpersers gebrek aan reacties en steun – vanuit een vrij spel en wordt het waarschijnlijk alleen deel van de branche viel wel wat tegen en maar erger. En eerlijk, wat die hoofdverdat is best opmerkelijk, want die mensen dachte met ons heeft gedaan, is eigenlijk zouden het best in onze huid moeten kun- ook maar één voorbeeld – maar wel eentje nen kruipen. Het is immers niet de eerste dat kan tellen – van wat er vandaag de dag keer en het zal ook niet de laatste maal zijn gebeurt in de maatschappij,” reflecteert dat er drugs wordt gevonden bij het lossen Ben. van een partij fruit. Ik vermoed dat enige stemmingmakerij en de eeuwige twijfel Ondertussen is de controle op de contaidaar wel voor iets tussen zitten. Maar nu ners bij De Groot fresh group nog veel de zaak voorbij is en onze naam is gezui- strenger geworden dan voorheen al het verd, krijgen we wel duizenden berichten, geval was. “We kijken nu nog beter uit met bloemen en kaartjes.” wie we samenwerken en welke producten we importeren. Het is spijtig dat dit DE ROL VAN DE PERS zo moet, maar we achten het noodzakeDie twijfels werden volgens Ben gevoed lijk. Er zijn immers bepaalde risicolanden door de berichtgeving in bepaalde kran- en -producten. Sommige import doen we ten, vooral op basis van info van de dader niet meer, en ja, dat zet een zekere rem op zelf. “Hij speelde het spel heel slim en onze onderneming. Gelukkig is ons bedrijf stuurde de berichtgeving aan. Net voor de gezond en groot en kunnen we zeker nog zomer van vorig jaar werd bijvoorbeeld verder groeien. Nu alles achter de rug is, duidelijk geïnsinueerd dat mijn broer kunnen we ons weer volledig focussen op William er iets mee te maken zou hebben. onze job en werken we opnieuw vol goede Afschuwelijk was dat. Dan heb je echt wel moed aan de toekomst, voor ons bedrijf, zin alles achter te laten en het op te geven. onze partners en onze werknemers,” Want je kunt je ook niet verweren, niet besluit Ben. (PB/PDC)  tegenover je mensen en niet in de pers. We Foto’s: Bart Meesters/ Meesters Multi Media mochten immers niet communiceren in het belang van het onderzoek. Eén krant


EFMI Opleidingen voor food professionals

Nieuw!

ADVANCED FOOD COMMERCE PROGRAM

EXECUTIVE MBA VOOR FOOD & RETAIL

FOOD CHAIN REVOLUTION PROGRAMMA

Een allround opleiding voor commerciële professionals

Dé executive MBA voor food & retail (MSc-programma Rijksuniversiteit Groningen)

Op weg naar een succesvolle transformatie tot ‘net zero’

focus

focus

focus

Pragmatisch

Managerial

Strategisch

duur

duur

duur

24 lesdagen, verspreid over 2 jaar

48 lesdagen, verspreid over 3 jaar

6 lesdagen, verspreid over 5 maanden

voor wie?

voor wie?

voor wie?

Professionals met ruime professionele werkervaring en HBO-/WO-denkniveau

Senior professionals met een afgeronde HBO- of universitaire opleiding

Senior en top executives met een rol in strategische keuzes

BUSINESS SCHOOL

Lees meer in de opleidingsbrochure op www.efmi.nl!

AGF Primeur 11 • 2022

17


Bewerkte AGF

Groentepasta met echt verse groenten De grote hoeveelheid reststromen in de AGF-sector. Linsie Meijer verbaasde zich er altijd al over. En dat terwijl de gemiddelde groentenen fruitconsumptie nog altijd te laag is. Met Sophyn Greens laat ze zien dat het anders kan.

S

ophyn Greens ontwikkelt en produ- wortel, rode biet, spinazie en pastinaak ceert producten waarbij groenten en pasta’s, onder de naam Sophini, bevatten fruit als basisingrediënten verwerkt zijn. 35 procent verse groenten. “Vier pasta’s Linsie was zelf jaren werkzaam in de met elk een eigen kleur en voedingswaarAGF-sector voordat ze in 2020 haar eigen den, die qua structuur vergelijkbaar zijn onderneming begon. “Met Sophyn Greens met verse pasta’s maar wel lang houdbaar wil ik op een positieve en innovatieve zijn. Waarom pasta? Vrijwel iedereen eet manier de verschillende uitdagingen in de pasta, van jong tot oud. Door in plaats van voedselketen aanpakken,” vertelt ze. “Er gewone pasta de groentepasta van Sophiwordt veel voedsel weggegooid, maar we ni te eten, krijg je makkelijk extra groennemen ook te weinig gezonde nutriënten ten binnen en het ziet er ook nog eens in. Neem alleen al de grote hoeveelheden reststromen, die worden weggegooid, Begin november heeft Sophyn Greens omdat ze niet voldoen aan de hoge eisen. een subsidie van Zeeland in StroomverDaar vind ik wel iets van. Met producten die echter een hoger gehalte groenten en snelling toegekend gekregen voor de fruit bevatten, maken we het consumenontwikkeling van groenten- en fruitten ook nog eens gemakkelijker.” pasta's, waarbij de lokale grondstoffen en het circulaire karakter doorslaggeInmiddels is de eerste productlijn vervend waren. Sophyn Greens is de initiakrijgbaar op de markt: groentepasta. De

18

AGF Primeur 11 • 2022

leuk uit op het bord. Bovendien zijn onze pasta’s binnen 5 minuten gaar.”

De pasta’s worden door Sophyn Greens zelf gemaakt in het Zeeuwse Ellemeet. De groenten worden nu in deze opstartfase nog ingekocht bij de lokale groothandel of telers uit de buurt. Na het wassen en snijden van de groenten worden ze geblancheerd en tot een puree gemaakt. Vervolgens wordt de groentepuree gemengd met het meel. “We gebruiken voor het meel durumtarwe of spelt, en zijn bezig met lokale meelsoort,” vult Linsie aan. “Alle pasta’s zijn vegan en worden geproduceerd zonder kunstmatige toevoegingen of technische hulpstoffen. Zo blijven we zo tor van het project en werkt hiervoor de komende twee jaar samen met Trifonius (teler), PeelPioeers, VersPlus, HAS Hogeschool Den Bosch en onder support van Food Fellows/Harvest House en Coroos.


Linsie: “Met Sophyn Greens wil ik op een positieve en innovatieve manier de verschillende uitdagingen in de voedselketen aanpakken”

dicht mogelijk bij het natuurlijke product, deze inslag is voor ons een fundamentele basis. Momenteel maken we vooral fusilli, maar andere vormen zoals penne of macaroni zijn ook mogelijk.”

KLEUR EN SMAAK De pasta’s van Sophini komen op een goed moment op de markt nu de periode voor de kerstpakketten is aangebroken. Linsie: “We krijgen veel aanvragen binnen van leveranciers van kerstpakketten. Onze

groentepasta worden daarnaast voor- bord en we krijgen ook echt terug dat ze in al aangeboden bij boerderijwinkels en de smaak vallen. Daarnaast is vegan ontZeeuwse groothandels. We zijn nu net pas zettend populair en we merken dat consueen aantal weken live en moeten eigenlijk menten sowieso bewuster bezig zijn met continu produceren om de vraag bij te wat ze eten. De eerste herhaalaankopen benen. In eerste instantie richten we ons zijn binnen, het ziet er veelbelovend uit.” op jonge gezinnen, waar soms wel een paar (CH)  keer per week pasta op het menu staat. lmeijer@sophyngreens.com Juist de meeste kinderen vinden pasta lekker, ideaal om zo dus een extra handje groenten binnen te krijgen. De gekleurde pasta’s vallen op. Het ziet er leuk uit op het

hall 1 stand nr. 132

www.sortindus.be www.optimum-sorting.com

luc@sortindus.be alexander@sortindus.be

+ 32 475 89 15 22 + 32 495 36 36 38

AGF Primeur 11 • 2022

19


###

Deze aanbieding geldt t/m 31 December 2022 en zo lang de voorraad strekt.

, 0 0 0 E1

g n i t r o k pallet den d e b 0 bij 4

Onze stapelbare heavy-duty bedden zijn getest op 200 kg gewicht belasting, zijn absoluut

Hufter en Hooligan proof

Ook bij commercieel gebruik 10 jaar garantie op fabricage en materiaal fouten!! Matras maat 90 x 200 cm.

SNF goedgekeurd.

Deze bedden zijn als enkelbed, stapelbed of als ruim tweepersoons bed te gebruiken.

Super gemakkelijk in 30 seconden in elkaar te zetten!

Prijs per bed

E 139,- E 114,-

Tevens een lichter uitgevoerd stapelbaar bed tot 80 kg getest, matras maat 90 x 200 cm. SNF goedgekeurd. 2 jaar garantie bij niet commercieel gebruik.

Prijs per bed

E 99,50

Prijs per 40 st.

E 200,palletkorting op 40 bedden

Tevens verkopen wij incontinentie matrassen, incontinentie kussens, tafels en stoelen en beddengoed.

WWW.STAPELBED.COM

Industrieweg 30B | 2382 NW Zoeterwoude | Tel: +31(0)6 558 030 00 | info@stapelbed.com 20

AGF Primeur 11 • 2022


-

E 500,ing

ort palletk sten a k 0 3 bij

Sinds jaar en dag zijn de huisvestigings artikelen van ‘stapelbed.com’ een begrip in de telers en kwekers wereld. Wij hebben de handel in locker en garderobe kasten van onze ‘stapelbed.com’ afgesplitst om logistieke redenen.

De kasten hebben een nieuw uiterlijk gekregen, van een toch wel kantoor uiterlijk zijn we over gegaan naar een wat meer huiselijke uitstraling met een nog gemakkelijker en simpeler systeem om de kasten te monteren.

De SNF norm van 360 liter wordt in de maat 45x50x180 gemakkelijk gehaald met 400 ltr inhoud.

Prijs per stuk

E 169,Prijs per 30 st.

E 152,50

Tevens hebben wij een grotere kast in de aanbieding met twee deuren in de maat 60x50x180cm met 540 ltr inhoud. Prijs

E 199,-

Prijs per 30 st.

E 182,50

Verder zijn de sloten verbeterd en hebben wij gekozen voor een afsluitsysteem dmv een hangslotje. Dit omdat de ervaring heeft geleerd dat sleutels weg geraken of afbreken in het slot, dan kan je of bij bestellen of uitboren en het gehele slot vernieuwen.

NIEU

WE

NAA M KLEU REN VER TROU WDE KWA LITE IT

NIEU

WE

De kasten zijn van 0.8 mm koudgewalst plaatstaal gemaakt en afgewerkt met een witte gemoffelde krasbestendige verf. De deuren zijn met een hout motief afgewerkt wat de huiselijkheid en gezelligheid ten goede komt.

WWW.KASTCOM.NL

Industrieweg 30B | 2382 NW Zoeterwoude | Tel: +31(0)71 523 01 84 | info@kastcom.nl


Koeling

Projectingenieur Peter de Bonte voor een energiezuinige liquid ice koelkar

De koude keten van Colruyt Group loopt door tot in de consumentenkoelkast ‘Laagste kosten, laagste prijzen’ is geen loze kreet bij Colruyt Laagste Prijzen. Daarom is energiezuinig inrichten en werken vanaf het allereerste begin ingebed in de bedrijfsfilosofie van de Belgische supermarktformule. Waar keuzes en innovaties vroeger soms een toevallig gevolg waren van de wil om prijs- en kostenefficiënt te werken om de klantbelofte van de laagste prijs in te vullen, werken die keuzes uit het verleden nu positief door. De energievraag van de unieke koude keten van Colruyt ligt vele malen lager dan voor reguliere ketens. Dat is winst in deze tijd van exploderende energieprijzen.

D

e winkels van Colruyt zijn spartaans ingericht, straffe dozen, zonder enige franje. AGF is géén visueel, maar kwalitatief visitekaartje. AGF staat niet vooraan in de winkel uitgestald, maar is ‘verstopt’ in een centrale frigo, een gekoeld gangpad waar AGF op de juiste temperatuur is weggezet. “Helemaal in het begin had Colruyt de centen niet voor grote investeringen

22

AGF Primeur 11 • 2022

en is die gekoelde doorgang bedacht. Achteraf gezien is het een duurzame keuze geweest waarvan het succes al verschillende keren is herbevestigd,” vertelt projectingenieur Peter De Bonte van Colruyt Group. “Energetisch zitten we met een heel mooi concept. In de frigo is er enkel een doorgang aan de voor- en achterkant. Dat maakt dat onze energievraag een fac-

Colruyt medewerker plaatst koelelement in de koelkar

tor 7 tot 8 lager is dan dat we zouden koelen in koelmeubels met deuren over elke lopende meter met telkens energieverlies.” Een ander voordeel van de ‘megakoelkast’ is dat de warmte die vrijkomt bij de koelmotor gebruikt kan worden om de winkels te verwarmen. Colruyt is momenteel bezig met deze ombouw, zodat alle winkels ‘van het gas’ af kunnen worden gekoppeld.


Frigo De versmarkt in Colruyt noemen ze kortweg ‘frigo’ maar is een geavanceerde gekoelde ruimte met verschillende temperatuurzones. Op schappen en tafels staan groenten en fruit gepositioneerd op plekken met een voor hen ideale producttemperatuur. De temperatuur kan per zone apart worden ingesteld. De gesneden groenten staan een stuk koeler aan de wanden.

FLAPPEN break voorzien we manieren om de flap- SLIMME KOELBOXEN Momenteel swingen de energiekosten de pen te ontsmetten, dus daar is ook al aan Online winkelen zorgde voor een nieuw pan uit. “Onze winkels zijn de helft ener- gedacht.” stukje in de koude keten. Deze zogegiezuiniger dan een gewone supermarkt. naamde Collect&Go-dienst bestaat sinds Dus onze energie-efficiënte maatregelen Vanuit het frigo-concept is de gekoelde 2000, waarbij klanten hun kant-en-klare uit het verleden brengen vandaag wel keten doorgetrokken naar het distributie- klantorder bij afhaalpunten, totaal 217 in die ‘voorsprong’,” vult woordvoerder van centrum. Door een efficiënt bestelproces België en Luxemburg, kunnen ophalen. De Colruyt Group Hanne Poppe aan. “We blij- wordt alle AGF dagelijks vers aangevoerd meeste afhaalpunten zijn gelinkt aan een ven steeds kritisch evalueren waar we in zogenaamde koelkarren die samen met Colruyt-winkel, er zijn er enkele die ‘losnog verder kunnen werken op het bespa- andere producten in een gewone vracht- staand’ zijn. ren van ons energieverbruik, en dat is nu wagen passen. Dat maakt gekoelde docks, relevanter dan ooit. We hebben de laatste gekoeld transport én gekoelde voorraad- Voor het transport van die bestellingen weken hard gewerkt om grote en kleine cellen in winkels overbodig. “We hoeven volstond nog de inzet van de koelkarren al ingrepen grondig te evalueren, die moge- dus geen ruimtes mee te koelen en voorko- die in de keten gebruikt werden. Sinds een lijk een verschil kunnen maken. Zo hebben men zoveel mogelijk energielekken. Na het half jaar is daar aan huis levering bijgekowe de LED-verlichting wat minder gezet, lossen van de vrachtwagen rijden we de men en dat maakt het gebruik van koelen monitoren we de temperatuur in onze gekoelde karren onmiddellijk naar de juis- karren niet meer interessant. Ze zijn log winkels (doorgaans tussen de 17 en 19 te plek in de winkel,” verduidelijkt Peter. en zwaar en passen goed in vrachtwagens, graden).” De koeling van de centrale frigo is ook weer onder de loep gelegd. In 2013 besloot Colruyt alle winkels te evalueren naar de vierde generatie. In die operatie zijn de plastic flappen die aan voor- en achterzijde van de centrale frigo hingen, vervangen door een luchtgordijn. Zo kon de versruimte worden opgesplitst in twee delen. Bovendien waren die flappen iets dat door de klanten als minder aangenaam werd ervaren. Colruyt-eigen werden de flappen niet in de ban gedaan. “Ze worden tijdens hittegolven tijdelijk teruggehangen om de koude goed in de versmarkt te houden en bij oudere filialen is soms extra ondersteuning van de flappen nodig om de koeling op peil te houden,” vertelt Hanne. Nu met deze energieprijsstijgingen is besloten om de flappen in alle filialen terug te hangen. “De luchtgordijnen doen absoluut wat ze moeten doen, maar de flappen kunnen we nu inzetten om nóg efficiënter te zijn om de koeling in de koelruimte te houden. We berekenden daar een besparing mee van 2,3 miljoen euro op jaarbasis voor alle Colruyt-winkels. We beseffen dat dit voor sommige klanten minder aangenaam is, maar het is wel een maatregel die bewijst dat alle kleintjes kunnen helpen in de energiecrisis waar we ons vandaag in bevinden. Bij een nieuwe corona-out-

Koffers Diepgevroren AGF-producten liggen in gesloten diepvrieskoffers. Colruyt kiest voor horizontale diepvrieskoffers, die verbruiken minder dan verticale diepvrieskasten. Doordat koude lucht daalt en warme lucht stijgt, verliezen deze koffers nauwelijks koude wanneer je ze opent en blijft warmte buiten. De deksels zijn ondoorzichtig. Dat zorgt voor een lager verbruik dan glazen

deuren. Ze beschermen producten ook nog eens tegen licht en verkleuring. Daardoor kunnen we je producten aanbieden in een doorzichtige diepvrieszak in plaats van een doos. Zo is meteen de kwaliteit van de producten te zien. Bovendien is het voor klanten makkelijker om een zak op te bergen dan een doos.

AGF Primeur 11 • 2022

23


Koeling

maar niet in de (ongekoelde) bestelbusjes. warmteverlies is er, zijn ze ergonomisch, Vooral de eis om producten minimaal 20 Daarom werd een zoektocht gestart naar hoe het zit met de stabiliteit, hoelang blij- uur koud te houden, bleek een hele uitdageschikte koelboxen voor thuisleverin- ven de producten koud? We speurden de ging. Uiteindelijk is het gelukt door spegen en bij de afhaalpunten. Peter: “Onze markt af, maar vonden niets dat aan al ciale koelelementen te ontwikkelen. Die R&D-afdeling werkte enkele prototypes onze eisen voldeed. Uiteindelijk hebben moeten natuurlijk ook eerst zelf gekoeld van koelboxen uit. Die testten we uitvoe- we de koelbox volledig intern ontworpen worden. Dagelijks zijn zo’n 5000 koerig op verschillende vlakken. Hoeveel en ontwikkeld.” lelementen nodig. Colruyt investeerde

Verslimming in de consumentenkoelkast Naast de eigen koelketen wil Colruyt ook graag weten hoe het de producten vergaat wanneer ze in de koelkast bij de consument zijn aangeland. Expert bewaartechnologie Ward Steenackers van de innovatietak Voeding binnen Colruyt Group onderzoekt de volledige supply chain van distributiecentrum via transport naar winkel tot aan de omstandigheden in de koelkast bij de klant. Daarbij bekijkt hij ook nieuwe technologieën op het gebied van bewaren en verpakking. “De klant staat hierin centraal. Wij willen dat, als deze een product koopt en ermee naar huis rijdt, hij het product zo lang mogelijk kan bewaren en kan genieten van optimale kwaliteit. Koeling is de voornaamste factor als het gaat om houdbaarheid van het product. Verpakkingen kunnen helpen de houdbaarheid nog verder te verlengen. In klimaatkasten bootsten we de omstandigheden in de winkel of bij de consument thuis na en kijken we naar de effecten van licht, temperatuur en vochtigheidsgraad op de houdbaarheid en analyseren de kwaliteit tout court. Denk hierbij aan vers gewicht, kwaliteit op basis van een kwaliteisscore, aan- en afwezigheid van schimmels en bacteriën, dehydratie, hardheid, suikergehalte, etc.,” vertelt Ward.

meerwaarde biedt. “Deze denkoefening doen we voor ieder product. Heeft het nut om het product te verpakken? Ja of neen? Wij spreken van slim verpakken. Zo is duidelijk dat het verpakken van bloemkool niet zinvol is, zolang er voldoende blad om de kool heen zit. De natuurlijke verpakking beschermt goed genoeg. De houdbaarheid en knapperigheid van witloof echter kan door verpakking wél sterk verbeteren. We hebben verschillende verpakkingen uitgetest, en telkens geëvalueerd op houdbaarheid, verkleuring van het loof en het snijvlak en knapperigheid. Bij zakken voorzien van macroperforaties aan de onderzijde van de verpakking van 1 liter lag de maximale houdbaarheid op 7 dagen. Bij krimpfolie trad er pas uitdroging en bruinkleuring op na 10 dagen. Uiteindelijk bleek een flowpack zonder kartonnen schaaltje de optimale verpakking. Die laat geen water door en behoudt een hoge luchtvochtigheid, waardoor witloof niet uitdroogt. We hebben de folie geoptimaliseerd. Deze slimme verpakking met microperforaties heeft een dubbele functie: ze laat minder zuurstof binnen en minder water buiten. Zo bederft het witloof minder snel en blijft het lanColruyt gaat uit van het principe dat zij groen- ger knapperig. Dankzij deze nieuwe ten en fruit pas verpakken als de verpakking verpakking is het product tot wel

24

AGF Primeur 11 • 2022

twee keer langer houdbaar en gaat er minder voedsel verloren.” Een innovatie die sinds kort in de winkel ligt zijn voorgesneden groenten verpakt in twee compartimenten. “Vaak worden de groenten in een zakje niet in een keer opgegeten. En eens het zakje geopend, verliest de inhoud door het contact met een grotere concentratie zuurstof heel snel zijn versheid. Een dag later al merken we bij sla bijvoorbeeld dat zowel kleur als de krokante beet flink afgenomen zijn. Er zijn toen zakjes met twee compartimenten ontwikkeld, die afzonderlijk kunnen worden geopend. Uit marktonderzoek en bijhorende gebruikerstest bleek dat de klant hier positief tegenover stond en nu ligt deze verpakking in de versmarkt.”

Expert bewaartechnologie Ward Steenackers


in elke koelbox passen twee kratten

daarom in een forse, energie-efficiënte en CO2-neutrale koelinstallatie, die ook deels het distributiecentrum verwarmt via warmterecuperatie.

Met de inhouse ontwikkeling van de koelboxen wil Colruyt de versheid richting

klanten garanderen. Daarom maakten ze de koelboxen ook ‘slim’. Ingebouwde sensoren meten elke twee seconden de temperatuur in de koelboxen, welke continue in verbinding staan met een intelligent datasysteem. Op basis van die data kan Colruyt aantonen dat de koude keten in

VANHEMENS bvba

de koelboxen nooit wordt onderbroken. Bij uitlevering checkt de Collect&Go-medewerker in een app of de laatst gemeten temperatuur juist is. (ML)  hanne.poppe@colruytgroup.com

Hal 1- Stand 167 info@vanhemensbvba.com

|

www.vanhemensbvba.com

AGF Primeur 11 • 2022

25


Nevenactiviteit

AGF-markthandelaar Bruyninckx houdt tegenwoordig cocktailparty’s Fruit- en groentenverkoper op markten Werner Bruyninckx (46) en zijn echtgenote Lien Heelen (36) hebben onlangs hun eerste oester-tasting gehouden. Binnenkort staat een Franse avond op het programma. Natuurlijk niet in hun marktkraam, maar in de Opera Bar in Tienen die ze recent hebben overgenomen en opgeknapt. De combinatie van ochtend- en nachtleven is een bewuste investering in de toekomst.

H

et is best een gedurfde stap, zeker in deze onzekere tijden. “Bruyninckx Fruit blijft de hoofdzaak, maar het is ook goed om op twee paarden te wedden,” vertelt Werner. “In deze periode van het jaar is de markthandel over het algemeen wat rustiger en dan kan er bijvoorbeeld wat meer energie in de Opera Bar worden gestoken. Bovendien is de Opera Bar voor de AGF-handelaar een extra klant, want ook al is het een bar, vers fruit maakt in menig cocktail de show.” Al naar gelang het seizoen serveren ze daarbij huisbereide tapas. “Het is het beste van twee werelden. Klanten kunnen zo van ons lekker verse fruit en groenten genieten op een heerlijke cocktail en hapjes.”

jaar ervaring gaan opdoen in de horeca. Dat bleek echt zijn ding. Hij heeft nu voor zichzelf uitgemaakt om deze stiel verder onder de knie te krijgen.” Op dat moment kwam voor Werner ook de mogelijkheid te investeren in zijn toekomst. Zijn neef had namelijk besloten om te gaan stoppen met de Opera Bar. Werner: “Toen we dat vernamen zijn we rond de tafel gaan zitten.”

Ook de markthandel bloeit. Bruyninckx Het interieur van de Opera Bar werd groninvesteert daarom in een moderne, nieu- dig vernieuwd, met opvallende groentinwe en toekomstbestendige verkoopwa- ten volgens de laatste nieuwste trends. Er gen. “We zijn daar al twee jaar aan bezig. kwam ook een heel nieuwe keuken aan Hopelijk kunnen we er komend voorjaar te pas om gasten wat meer te bieden dan gebruik van gaan maken. Het zal een van drankjes en ze kunnen blijven zitten als ze de grootste verkoopwagens op de Belgi- “een hongertje krijgen.” Verder gaan ze in sche markt worden. We maken gebruik de Opera Bar ook voor de nodige reuring van de modernste technologieën voor op zorgen. De eerste oester-tasting is achter de markt. Er komt een gekoelde opslag en de rug en nieuwe evenementen staan op voor de afdeling sla en bladgroenten bou- stapel. “We willen regelmatig evenemenwen we vernevelingstechnologie in,” blikt ten op poten zetten, zoals bijvoorbeeld Werner al vooruit. een afterworkparty of een namiddag met Franse chansons. Ook bij het komende WKDie wagen en de markthandel zal straks voetbal zullen we de wedstrijden op groot door zijn oudste zoon worden voortge- scherm gaan uitzenden.” Deze nevenactizet. Bij Werner zit de AGF-handel in het viteit levert de familie Bruyninckx behoorbloed. Dat gen is overduidelijk ook bij zijn lijk wat extra werk op. De dagen zijn een Bij de markthandel wedt Bruyninckx ook oudste zoon aanwezig, zijn broer heeft stuk langer, maar ieder kan nu doen wat op meerdere paarden. Naast de mark- het AGF-gen niet overerft. Werners beide hij het leukste vindt, dus ze zetten met zijn ten in de Tienen, Overijse en twee dagen zoons helpen van jongs af aan mee op de allen de schouders eronder. (ML)  in Leuven, hebben ze inmiddels een goed markt, maar de lol die ze daaraan beleven, bruyninckxfruit@gmail.com bezochte online winkel www.fruitkraam. verschilt. “De oudste heeft het altijd leuk be met gratis bezorging vanaf 30 euro in gevonden en helpt enthousiast mee. De de regio Leuven. Die activiteit is behoorlijk jongste ook, maar die heeft nooit van dat aan het groeien, onlangs bereikten ze een vroege opstaan gehouden. Daar wordt hij mijlpaal met 5000 volgers op Facebook. niet blij van. Op zijn 16e is hij daarom een

26

AGF Primeur 11 • 2022


Warnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, sorteren en verpakken van verse aardappelen en bedient verschillende type klanten:

- Retail - Groothandel - Food Service - Verwerkende industrie - Export - Aankoop - Verkoop Voor vragen of meer informatie kunt u contact met ons opnemen: Aankoop: Stijn.DePourcq@warnezpotatoes.be Verkoop: Jurgen.Duthoo@warnezpotatoes.be

WARNEZ NV • Marialoopsesteenweg 2L • 8700 Tielt België • Tel.: +32 (0)51 400 812 • Fax: +32 (0)51 405 412

Warnez est spécialisé dans la culture, le lavage, le tri et le conditionnement de pommes de terre fraîches et sert différents types de clients:

- La grande distribution - Les grossistes - La restauration - L’industrie de transformation - L’exportation Pour toute question ou information complémentaire, veuillez nous contacter: Achats: Stijn.DePourcq@warnezpotatoes.be Ventes: Jurgen.Duthoo@warnezpotatoes.be

WARNEZ NV • Marialoopsesteenweg 2L • 8700 Tielt België • Tel.: +32 (0)51 400 812 • Fax: +32 (0)51 405 412

AGF Primeur 11 • 2022

27


Retail

De meeste gekozen receptcategorie van bestelde recepten in 2021 was vegetarisch. 33% van de Nederlandse en 30% van de Belgische HelloFreshgebruikers koos voor die categorie.

Receptontwikkelaar Ruth Andreae

Inhoud van de HelloFresh-box begint en eindigt bij de klant Wat eten we vandaag? Het is de grote vraag waar consumenten dagelijks mee worstelen. 37% van de Nederlanders en 56% van de Vlamingen ervaart zelfs stress tijdens het bedenken van maaltijden, weet Ruth Andreae, receptontwikkelaar bij HelloFresh. In 2011 pakte het bedrijf als een van de eerste ter wereld groots uit als maaltijdboxleverancier om dit probleem voor consumenten op te lossen.

V

ia actieve marketingcampagnes hebben ze een klantenbestand opgebouwd dat nog altijd groeiende is. Wereldwijd leverde de maaltijdboxleverancier in

Het merendeel van de Nederlanders (67%) en Vlamingen (72%) wil voedselverspilling verminderen om geld te besparen. Ruth: “Omdat wij alle producten in precies de juiste hoeveelheden bij de consument thuis leveren, heb je bijna geen voedselverspilling. En mocht er dan toch iets over zijn? Dan proberen we onze klanten tips aan te reiken over wat te doen met restjes via onze kanalen.”

28

AGF Primeur 11 • 2022

het derde kwartaal van 2022 243 miljoen maaltijden aan 7,3 miljoen actieve klanten. Ook biedt HelloFresh tegenwoordig fruit-, ontbijt-, brunch-, bak-, wijn- en gelegenheidsboxen aan. Ruth: “We hebben verschillende boxen die inspelen op het seizoen/moment. Denk hierbij aan een barbecequebox gedurende de zomerperiode of een brunchbox voor speciale momenten zoals Moederdag of Pasen.” Het gemak van een wekelijkse fruitschaal bij de bestelling is goed aangeslagen onder gebruikers. Hoe populair de fruitbox precies is, kan Ruth niet vertellen, aangezien HelloFresh beursgenoteerd is. De fruitbox is niet gepersonaliseerd, de box bevat verschillende soorten fruit, zowel Hollands seizoensfruit als exotisch fruit.

KORTE KETEN Inkopen gebeurt zo veel mogelijk in de korte keten. De ingrediënten van de maaltijden en boxen bestelt HelloFresh rechtstreeks bij leveranciers en telers. De boxen worden vervolgens ingepakt in de geconditioneerde distributiecentra van HelloFresh en bezorgd bij de consument thuis met eigen gekoelde busjes. “Door deze verkorte keten besparen we op verschillende vlakken zoals transporttijd, opslag en CO2-uitstoot,” benadrukt Ruth. “Onze producten komen voornamelijk van telercoöperaties. Hierbij houden de telers rekening met de vraag vanuit HelloFresh en wordt een product dus regelmatig speciaal voor ons geteeld. Kwaliteit en versMaaltijdboxen stijgen snel in populariteit. In 2019 bestelde 4,6 procent van de Nederlandse huishoudens weleens een maaltijdbox, in 2021 lag dat percentage op 5,7. Uitgedrukt in absolute getallen: 364.000 huishoudens in 2019, tegenover 459.000 in 2021. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeker GfK.


In de top 3 van favoriete keukens in Nederland stonden vorig jaar de Italiaanse, Fusion en de Aziatische keuken. De top 3 keukens in België waren Italiaans, Fusion en Nederlands.

Voorbeelden van recepten uit de bakbox die populair zijn bij HelloFresh-gebruikers zijn het bananenbrood met walnoten en kokos en de carrot cake met creamcheesetopping.

heid staan bij het selecteren van de ingrediënten in de box altijd op één. Daarom kiezen we er – waar mogelijk – voor om direct samen te werken met leveranciers van dichtbij, die zich ook inzetten voor duurzaamheid. Zo zijn de ingrediënten niet te lang onderweg, weten we precies waar ze vandaan komen en hoe ze zijn geproduceerd.” HelloFresh is een datagedreven bedrijf en kan goed meebewegen met de voorkeuren van klanten. Als uit klantdata bijvoorbeeld blijkt dat een bepaalde keuken erg in trek is, past HelloFresh het aanbod hier waar mogelijk op aan. Via een technologieplatform aan de achterkant van de website wordt klantgedrag gemeten en aan de hand van die gegevens bedenkt en ontwikkelt HelloFresh

voedingscentrum. “Onze eigen diëtisten zien erop toe dat de recepten in balans zijn en van alle nodige voedingswaarden voorzien zijn. Zo bevat ieder recept ongeveer 200 gram groenten. Verder houden we altijd rekening met de portiegrootte van een gerecht zodat het niet te veel of te weinig is. We testen recepten uitvoerig en luisteren naar feedback van onze klanten. Ook geven we de klant tips om voedselverspilling te voorkomen. Bij-

“Regelmatig wordt een product speciaal voor ons geteeld” vervolgens recepten en maaltijden. Ruth: “De inhoud van de box begint en eindigt met feedback van onze klanten. Op basis daarvan creëren wij recepten. De recepten worden getest door een testpanel dat ons voorziet van feedback. Op basis daarvan wordt bepaald of de recepten opgenomen worden in het weekmenu. Als een recept op het menu staat meten we met een score de prestatie. Hiermee kunnen we recepten met elkaar vergelijken en blijven verbeteren.”

Bij het samenstellen van de recepten houdt HelloFresh zoveel mogelijk rekening met het seizoen. Ruth: “Zo staan er voor deze herfst bijvoorbeeld recepten op het menu met radijs, koolrabi, pastinaak, spinazie en witlof. Deze ingrediënten komen in deze periode allemaal van Nederlandse bodem.” De recepten zijn ook voedzaam. Tijdens het ontwikkelen houden ze zoveel mogelijk rekening met de voorschriften van het

voorbeeld door gerechten die het kortst houdbaar zijn eerst te bereiden of door een lekkere lunchsalade te maken van restjes aardappelen.”

VERANDERING VAN SPIJS DOET ETEN De doelgroep van HelloFresh is breed en bedient klanten met verschillende eetvoorkeuren en is er voor het drukke gezin, waarbij de ouders geen tijd hebben voor boodschappen of het bedenken wat er op tafel komt, tot klanten die graag nieuwe dingen willen proberen. De missie van HelloFresh is ‘Change the way people eat forever’. Verandering van spijs doet eten en dat lukt HelloFresh. Bij Nederlandse klanten van HelloFresh kwam de traditionele ‘Nederlandse keuken’ niet voor in de top 3 van favoriete keukens (zie inzet). “Belgen appreciëren Nederlandse gerechten wel heel erg en plaatsen deze keuken wel in hun top 3. Ondanks dat dit in Nederland niet het geval is, hebben we uiteraard wel Nederlandse gerechten op het menu staan. Vaak is dit wel met een

twist, zoals zoete-aardappelstamppot met kruidenkaasblokjes en zoete hutspot met rookworst en spekjes in plaats van de traditionele stamppot/hutspot,” aldus Ruth. “We helpen klanten graag om nieuwe ingrediënten en recepten te ontdekken. We merken dat dit een van de dingen is die mensen aanspreekt aan HelloFresh. Orzo is bijvoorbeeld een ingrediënt dat een aantal jaar geleden nieuw was in Nederland en erg goed in de smaak viel bij HelloFresh-gebruikers. Dit ingrediënt staat nog steeds vaak op het menu, maar wel elke keer net in een ander jasje. Zo hebben we bijvoorbeeld de orzo met frisse citroenricotta en kastanjechampignons, de orzo met spinazie en mini-romatomaten en de mediterrane orzo met kipgehakt en aubergine.” Ook voor groenten spant HelloFresh zich in. “Afgelopen jaar hebben we het maandthema 'vergeten groenten' gehad. Elke week kon de klant kiezen voor een gerecht met een vergeten groenten. Hierbij hoorde onder andere een ravioli met vergeten groenten. De ravioli in dit recept is gevuld met pastinaak, knolselderij, pompoen, aardpeer, rode ui, wortel en gele wortel.” (ML)  HelloFresh houdt nauwgezet de trends en ontwikkelingen in de gaten op het gebied van eten en drinken. Uit onderzoek blijkt dat 59% van de Nederlanders en 67% van de Belgen verantwoorder om wil gaan met eten. De voornaamste reden hiervoor is uit gezondheidsoverwegingen (NL 40%, BE 35%). Dat ziet HelloFresh ook steeds meer terug in de stijgende vraag van hun klanten naar gezonde en snelle maaltijden.

AGF Primeur 11 • 2022

29


Divers

Welke factoren bepalen de ophoping van lipiden in avocado? Landen als Australië of Nieuw-Zeeland onderzoeken al langer het effect van een bepaalde klimaatzone op de ophoping van oliën en droge materie, evenals de relatie tussen deze twee variabelen.

Om te bepalen of er op dit vlak verschillen bestaan tussen de avocadoteeltgebieden in Chili, werden 6 volwassen avocadoboomgaarden (7 jaar of ouder) gekozen in de regio’s Coquimbo, Valparaíso en O'Higgins. In elke boomgaard werden vier gezonde bomen met een vergelijkbare vruchtbelasting geselecteerd.

Op verschillende tijdstippen werden per geselecteerde boom vier vruchten geplukt. De bemonstering is uitgevoerd van begin juni tot eind januari en de monsters werden naar het laboratorium van de Faculteit Landbouwwetenschappen van de Universiteit van Chili gebracht, waar een database werd aangelegd.

Oliezuur (een enkelvoudig onverzadigd vetzuur) vertegenwoordigt tussen 40% en 45% van alle vetzuren in het vruchtvlees van avocado. In het vruchtvlees bevindt zich de grootste hoeveelheid lipiden, ongeveer 70% van de hele vrucht. In de pit maken lipiden minder dan 30% van het geheel uit. De belangrijkste lipide is er linolzuur.

R

eeds aan het eind van de jaren '70 van de vorige eeuw bleek uit testen dat, hoewel de pit niet zoveel lipiden heeft, er een direct verband bestaat tussen de grootte van de pit en het gehalte aan vetzuren in het vruchtvlees. Vruchten met grotere pitten hebben een hoger oliegehalte. In de jaren '90 werd deze relatie bevestigd door onderzoek van het Cen-

30

AGF Primeur 11 • 2022

trum voor Naoogstonderzoek (Cepoc) van de Universiteit van Chili. Er werd vastgesteld dat in 80% van de bestudeerde avocadoboomgaarden het fruit met de grootste pitten een hoger oliegehalte hadden in het vruchtvlees.

Maar het is niet de enige factor die de ophoping van oliezuur in avocado's bepaalt.

In het onderzoek dat werd uitgevoerd door dr. Bruno Defilippi en medewerkers van het Nationale Instituut voor Landbouwinnovatie (Inia) werd aangetoond dat de ophoping van lipiden in het vruchtvlees van avocado sterk afhankelijk is van de temperatuur. De accumulatie van droge materie in een boomgaard gelegen aan de kust volgde niet hetzelfde patroon als die van een boomgaard in het binnenland.

Fruit in het binnenland had 55 dagen eerder 23% droge materie. In de kustgebieden is de temperatuur lager. Aan de hand van temperatuurmetingen kan men nu weten wanneer een avocado in een bepaald gebied 10% olie zal bevatten, of anders gezegd, 23% droge materie. 


Column

Onbekend maakt onbemind: Pitaja / dragonfruit T

oen ik enkele jaren geleden op vakantie was in Spanje, stuitte ik bij toeval op een marktkraam vol met pitaja’s. Ik werd gelijk gegrepen door de opvallende verschijning. Pitaja is namelijk het Spaanse woord voor ‘drakenfruit’, wat verwijst naar de fel rode schil met stekelige groene bladeren rondom de vrucht. Het vruchtvlees is wit van kleur en bevat vele zwarte pitjes. De laatste jaren kom ik deze vrucht ook zo nu en dan in de Nederlandse supermarkten tegen, daarom vertel ik je deze maand graag meer over deze relatief onbekende vrucht. Pitaja is een tropische vrucht van een cactus die oorspronkelijk uit Midden-Amerika komt, maar inmiddels ook veelvuldig in Zuid-Amerika en Oost-Azië wordt gecultiveerd. Ook in Spanje zijn er steeds meer telers die de pitaja hebben omarmd. De bekendste verschijning van pitaja is rood van kleur en heeft wit vruchtvlees, maar er zijn ook gele en oranje varianten. Sommige hebben zelfs vruchtvlees met een rode of paarse kleur.

Pitaja is rijk aan vitamine C, wat een van de belangrijkste vitamines is voor het menselijk lichaam. Het is nodig voor de aanmaak van collageen, dat verantwoordelijk is voor een gezonde huid. Ook is deze vitamine belangrijk voor een gezond immuunsysteem. Daarnaast bevordert vitamine C de opname van ijzer uit de voeding. Het leuke is dat pitaja van nature rijk is aan ijzer, waardoor pitaja kan bijdragen aan de ijzerinname. IJzer is één van de mineralen waar mensen vaker een tekort aan hebben. IJzer speelt een belangrijke rol bij het transport van zuurstof in het lichaam.

Daarnaast is pitaja ook een goede bron van vezels. Vezels staan erom bekend de spijsvertering te kunnen verbeteren, maar er zijn ook aanwijzingen dat vezels het risico op diverse gezondheidsproblemen kunnen verminderen, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en overgewicht. Ook wordt er steeds vaker een link gevonden tussen een lagere kans op dikkedarmkanker en een hogere inname van vezels. Ons lichaam kan vezels niet verteren, maar de darmbacteriën kunnen ze wel fermenteren. Ze gebruiken de vezels als brandstof voor hun groei, wat gunstig is voor onze gezondheid. Het blijkt dat pitaja vooral de groei van melkzuurbacteriën en bifidobacteriën kan bevorderen. Dit zijn bacteriën die bekend staan als gunstig voor onze gezondheid.

Ook op het gebied van de antioxidanten is pitaja interessant. Zo bevat deze vrucht vele antioxidanten in de vorm van onder meer polyfenolen, carotenoïden en betacyaninen. Uit reageerbuisstudies blijkt dat deze stoffen oxidatieve stress kunnen bestrijden. Voedingspatronen die rijk zijn aan carotenoïden worden in verband gebracht met een lager risico op kanker en hartziekten.

Ga bij de aanschaf altijd voor een pitaja die helderrood is, dan weet je zeker dat het om een vers exemplaar gaat. Laat deze dan een paar dagen thuis in de fruitschaal liggen, tot de kleur wat donkerder is geworden. Als de vrucht rijp is, veert deze een beetje mee als je er zachtjes in knijpt. Een rijpe pitaja kun je net als een banaan met de hand pellen, maar veel mensen snijden hem met een mes doormidden en lepelen het vruchtvlees eruit. Onrijpe drakenvruchten zijn groen van kleur. Als deze vrucht niet rijp genoeg is, heeft deze een neutrale smaak. Sommige mensen denken dat dit de natuurlijke smaak is, maar dat is dus niet terecht. Pas overigens op, als je veel donkere plekken ziet, kan dit erop wijzen dat hij overrijp is. Het vruchtvlees is dan meestal zeer donker van kleur en de smaak verre van optimaal.

Als je pitaja eenmaal rijp is, kun je hem zo leeg lepelen, maar er zijn nog tal van andere opties. Zo kun je er uitstekend je salades, smoothies en yoghurts mee verrijken. In warme landen maakt men er ook vaak een sorbetijs van. Als je wat over hebt, kun je het vruchtvlees tot vijf dagen in de koelkast bewaren, mits deze goed afgesloten wordt bewaard. In de vriezer blijft pitaja zelfs drie maanden goed, dus je zou in het seizoen ook een voorraadje aan kunnen leggen. Hopelijk heb ik je enthousiast kunnen maken voor de pitaja en neem je deze vrucht ook eens mee als je er bij toeval op stuit. Als je hem nog nooit hebt geprobeerd, dan zou ik deze vrucht zeker op je bucketlist zetten! Juglen Zwaan

www.ahealthylife.nl

Deze vrucht is ook heel interessant als bron van magnesium. Een portie pitaja voorziet in bijna 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan dit mineraal. Magnesium is aanwezig in alle lichaamscellen en neemt deel aan meer dan 300 belangrijke chemische reacties in het lichaam. Zo is magnesium onderdeel van enzymatische processen die nodig zijn voor de afbraak van voedsel tot energie, maar speelt het ook een rol bij de spiercontractie, botvorming en aanmaak van ons DNA.

AGF Primeur 11 • 2022

31


Detail

Mariska Dielissen, De Groenteloods:

“Hoe meer energie je erin steekt, hoe meer omzet je eruit kunt halen”

Mariska Dielissen en haar man Rogier van Breemen

“Geen enkele poespas, gewoon basic groenten- en fruithandel. Daar is nog duidelijk behoefte aan,” vertelt Mariska Dielissen. Samen met haar man Rogier van Breemen hebben ze op zaterdag in Eindhoven een markthandel en runnen ze daarnaast sinds anderhalf jaar een ‘marktplaats aan huis’, De Groenteloods genaamd. Daardoor zijn ze met de markthandel in Tilburg gestopt.

O

“Ik heb het met de paplepel binnengekregen, maar eigenlijk wilde ik er altijd ver weg van blijven,” vertelt Mariska. Ze droomde wel van een eigen zaak. Haar man Rogier wilde wel een friettent beginnen, maar nadat duidelijk werd dat er minstens een investering van minimaal 2 ton aan zat, kozen ze toch voor gezonde handel. “Mijn vader stelde voor het eens op de markt te proberen en heeft hem in een jaar het vak geleerd. Rogier vond het leuk en zo ben ik er ook weer in opgeslokt,” vertelt Mariska.

udere groentemannen hoor je nog Dat ouderwetse handjeklap leerde hij van weleens over de tijd dat ze nog pallets Mariska’s familie die voorouders heeft in verkochten in plaats van kistjes, maar dat de AGF-handel. De opa van Mariska heeft soort handel is echt niet verdwenen, getui- de Besterdse markt in Tilburg nog mee ge deze ondernemers. “Als de prijs goed is, opgezet en reed er in die tijd met paard kun je alles verkopen,” is Mariska’s erva- en wagen naartoe om zijn zelf verbouwde Samen zetten ze een succesvolle ring. Dat betekent in hun geval scherp en groente te verkopen. In de loop der jaren markthandel op in Eindhoven en daarna kort op de bal inkopen en deels zelf telen. werd de handel breder en die formule in Tilburg. Anderhalf jaar geleden startte “Bij Rogier gaat de wekker steeds vroe- werkt nog altijd. De vader van Mariska Mariska in coronatijd voor één dag in de ger,” vertelt Marika. Om half twee staat hij staat ook nog altijd op de markt en ver- week met een verkooppunt in Oisterweek naast het bed om handel te gaan halen en bouwt zelf groenten, net als Mariska en aan huis: De Groenteloods. Dat was begonstevig te onderhandelen. “We draaien het haar man. Het gaat om courgettes, suiker- nen met een aardbeienautomaat, die werd om. Rogier schat in voor welke prijs hij de mais, pompoenen, meiknolletjes, boeren- uitgebreid met een eerste kraampje. Maar pallet kan verkopen en geeft de maximale kool, diverse verse kruiden, etc. al snel was er een tweede kraampje nodig prijs die hij ervoor wil betalen.” en nog een en…, er kwamen winkelmand-

32

AGF Primeur 11 • 2022


Op de markt is het gangbare handel maar in De Groenteloods worden ook vergeten groenten aan de man gebracht

jes en recent werden winkelkarren aangeschaft. De Groenteloods groeit gestaag door. De klanten blijven maar komen en halen er inmiddels hun groenten en fruit voor de hele week. “De Groenteloods heeft een sneeuwbaleffect veroorzaakt. Eerst dachten we dat het na de boost door corona zou wegebben, maar de mensen blijven komen zonder dat we daarvoor reclame maken.” Daarom zijn ze gestopt met de markt in Tilburg, in Eindhoven blijven ze staan, die is inmiddels ook flink uitgedijd tot een heel gangpad.

“Hoe meer energie je erin steekt, hoe meer je eruit kunt halen,” stelt Mariska. Al die energie gaat naar de producten. “We zijn echte marktlui en hebben altijd moeten vechten voor onze plek, de prijs-kwaliteitsverhouding is ontzettend belangrijk voor succes.”

druiven en sinaasappels. Daar kopen ze ook de buitenbeentjes die de supermarkt niet inkomen. “Zolang de kwaliteit goed is, kan ik best een partij sinaasappels met een schilbeschadiging verkopen.”

De consument wil waar voor zijn geld. Al die toegevoegde waarde is alleen maar Wat aan groenten niet zelf wordt ver- ballast, is de mening van Mariska en bouwd, wordt door Rogier opgekocht bij Rogier. “We verkopen alleen maar werk. boeren en tuinders in de omgeving die Want met teelt erbij zitten we zelf al tot goed zijn met hun producten. Voor appels, over ons oren in het werk. Als je gaat snijaardappelen en uien rijden ze naar Zee- den, dan moet je machines hebben, en koeland. Zoveel mogelijk alles vers van het ling, en lampen en ga zo maar door. Nee Het succes van hun handel is een combi- land. Wat ze niet direct bij telers kunnen hoor, niets voor ons. Wij hebben thuis een natie van kwaliteit, prijs en geen poespas. halen komt van grossiers, zoals bananen, koeling voor opslag met zonnepaneeltjes

wassen

eten...

. geni . koken

Aanwezig op

Ontdek

de voordelen van een betrouwbare Vendavid verkoopautomaat voor landbouwproducten Sint-Amandstraat 20 • 8740 Pittem • België T +32 472 915 479 • info@vendavid.be www.vendavid.be

Bathseweg 45, 4411 RK Rilland +31 (0)113 - 76 01 00 info@meijerpotato.com www.meijerpotato.com

STAND 4108

AGF Primeur 11 • 2022

33


Diversen

en geen gas. Wij verkopen boerenkool aan de stronk, waar zie je dat nog?” Meer luxe voor zichzelf vinden ze ook niet nodig. “We zijn old school. Op de markt in Eindhoven staan we gewoon met houten kramen. Een mooie verkoopwagen lijkt misschien makkelijk, maar je moet die net zo goed in- en uitruimen, qua werk scheelt dat niet echt. Bovendien denken we dat zo’n wagen afstand creëert tussen jou en je klanten en vermoeden we dat klanten denken dat de prijs van onze producten daardoor minder scherp zijn.”

Mariska meer experimenteren met het assortiment. “Mensen willen verrast worden en nieuwe dingen uitproberen, daar lopen ze op. Zo hadden we laatst sprouting paarse broccoli en dragonfruit. Zulke fratsen zou ik op de markt niet uithalen, maar het slaat aan, dus volgende keer nemen we dat weer mee. We verkopen ook veel vergeten groenten als rammenas, peterseliewortel, verschillende soorten bietjes. We breiden steeds een stukje uit.”

hier rustig kunnen shoppen en de kinderen vertier hebben. We hebben ook een paar kippen aangeschaft. Hier in de buurt is geen kinderboerderij, dus misschien nemen wij wel wat dieren erbij. We hebben genoeg ideeën, maar nemen kleine stapjes. Het moet allemaal niet te snel gaan, want ik wil het goed in de hand kunnen houden,” besluit Mariska. (ML)  mariskadielissen@hotmail.com

De Groenteloods biedt naast een breder assortiment nog meer mogelijkheden. Op de markt verkopen ze vooral de gang- “We hebben speeltafels en een luchtkusbare handel. In De Groenteloods kan sen voor de kinderen, zodat de moeders

Granaatappel past goed in dieet om gewicht te verliezen

G

ranaatappel kan een onderdeel zijn behouden, naast andere gezondheidsvoorvan een afslankdieet, en helpen bij het delen. Al met al is granaatappel ook een afvallen, omdat het relatief minder calo- gezond voedingsmiddel. Zolang je de calorieën bevat dan andere voedingsmidde- rieën van granaatappel in je dagelijkse len. Per 100g granaatappel bevat het 83 calorie-inname kunt inpassen, kan het een calorieën. Dit is laag in vergelijking met goed voedingsmiddel zijn om af te vallen. meer calorierijk voedsel, zoals verwerkt Andere vruchten zouden eveneens goed en verpakt junkfood. Granaatappel is ook werken, omdat ze over het algemeen ook een bron van vezels (per 100g bevat het vrij weinig calorieën bevatten.  4g vezels), wat helpt om een vol gevoel te

Dief loopt zich vast in aardappelveld Tijdens een patrouille spotten een Brits politieteam een verdacht busje met vermoedelijk valse kentekenplaten. Toen ze het busje wilden aanhouden reageerde de bestuurder niet op het stopteken maar reed in volle snelheid een aardappelveld in, in een poging te ontsnappen. De dief kwam echter niet ver vanwege de aardenrichels waarin de aardappelen worden verbouwd. Volgens de politie kwam het busje al stuiterend over de richels tot stilstand, waarna de dief nog rennend aan de politie probeerde te ontsnappen. Politiemannen moesten er ook rennend achteraan en spraken van een scene uit ‘Starsky en Hutch’. Uiteindelijk konden ze de bestuurder arresteren op verdenking van een reeks vermeende strafba re feiten, waaronder diefstal van een busje. 34

AGF Primeur 11 • 2022


Complete Vegetable Solutions designed for your business •

Preparation & Processing

Produce Handling & Storage

Peeling, Grading, Washing

Electroporation

Value-added Processing

Oil Management Systems

Product Handling

Metal Detection

Visit us @ Interpom 22 27-28-29 November Stand #1106

Across industries and applications, we design specialised solutions. Bringing together leading brands in processing and metal detection equipment for the potato and vegetable industries. Our solutions set the standard for yield, efficiency, and safety across a wide range of industries. Whatever your product needs, we can meet it with expertise and passion.

info@heatandcontrol.nl

|

heatandcontrol.com


Bananen

FAO neemt bananenprijzen onder de loep Waar de wereldwijde import van bananen in het afgelopen decennium, tussen 2011 en 2021, steeg met 21 procent tot 19.448.000 ton in 2021, maakten de prijzen een heel andere ontwikkeling door, laat FAO in een onlangs verschenen rapport over bananen weten.

I

n bijvoorbeeld Frankrijk lagen de groot- bedroeg gemiddeld 28 procent en tussen handelsprijzen in 2021 op hetzelfde groothandelsprijs en consumentenprijs niveau als in 2011: 0,91 euro terwijl de werd 91 procent overbrugd. Op het laagste importprijzen in die tijd slechts 6 euro- niveau bedroegen de importprijzen 0,68 cent plusten en in 2021 uitkwamen op euro per kilo (2011) en op de top 0,76 euro 0,74 euro. In de periode tussen 2011 en per kilo. Dat was in de jaren 2012 en 2016. 2021 lagen de gemiddelde importprijzen Ter vergelijking: in 2021 was de importin Frankrijk op 0,74 euro (door FAO bere- prijs van een kilo bananen in Frankrijk kend als USD 0,89), de groothandels beur- 0,74 euro. Dit komt overeen met de gemidden gemiddeld 0,95 euro (1,15 USD) voor delde importprijs gedurende de periode een kilo bananen en de retail verkocht 2011-2021. De groothandelaren beurden ze voor gemiddeld 1,81 euro(2,19 USD). minimaal 0,91 euro (in 2011 en 2021) De opslag van import naar groothandel en maximaal 1,01 euro (2016). Voor de retailprijzen gold een minimum van 1,70 euro in 2011 en een maximum van 1,88 in 2021. Daarmee lijken de supermarkten in Frankrijk de schakel met de meest constante prijsvorming en –stijging: bijna 11 procent in 2021 ten opzichte van 2011. Voor de importeurs geldt een toename van bijna 9 procent en de Franse groothandelaren kregen zowel in 2011 als in 2021 0,91 euro voor een kilo bananen. Vooral in de laatste jaren liggen de importprijzen op

36

AGF Primeur 11 • 2022

een min of meer gelijk niveau en nemen de groothandelsprijzen eerder af dan toe.

JAPAN Een ander land waarover FAO in detail rapporteert is Japan. Tussen 2011 en 2020 lag de importwaarde van een kilo bananen daar gemiddeld op 91,06 JPY (door FAO omgerekend tot 0,88 USD), minimaal 63,98 JPY in 2012 en maximaal 107,87 JPY in 2016. Het procentuele verschil tussen de hoogste en de laatste importprijzen bedraagt 68,6 procent. In 2020 was de importprijs 101 JPY. Dat is in lijn met de importprijzen van de laatste drie jaren, maar lager dan in 2016 toen een maximum van 107,87 JPY werd betaald. De gemiddelde groothandelsprijs in dezelfde periode lag op 162,50 JPY (1,58 USD), wat een dikke 78 procent meer is dan de gemiddelde importprijs. De laagste groothandelsprijs werd in 2012 genoteerd, 125 JPY, en de hoogste in 2016, 185 JPY. Een plus van 48 procent. Overigens hebben ook hier de prijzen de top in 2016 niet meer geëvenaard. In 2020 kwam de gemiddelde groothandelsprijs voor een kilo bananen in Japan uit op 171 JPY. De retailprijzen in Japan liggen gemiddeld ruim 47 procent hoger dan de groothandelsprijzen: 239,10 JPY (2,05 USD). De laagste retailprijzen


Table 7 - Import prices in selected countries, monthly EUROPEAN UNION ( ...EUR / tonne... ) 2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

werden in 2012895gerealiseerd met 765201 788JPY 784 gende jaren niet 771meer weten te evenaren, 745 823 729 802 743 784 940 toen 833 ze 765276827JPY 839 871 768 retailprijzen 824 782 en de hoogste in960 2020 per 781 terwijl de wel doorstegen. March 889 924 833 858 844 795 902 830 822 799 kilo bananen bedroegen. Dat811 is een plus April 895 847 888 845 828 811 907 832 830 804 van 37,31 procent. In955 Japan stijgen de prijIMPORTPRIJS HOGER DAN May 886 943 812 815 842 821 828 814 821 833 798 zen in alle schakels, al is de laatste jaren GROOTHANDELSPRIJS June 823 837 803 788 802 839 829 786 784 800 789 in de Verenigde Julyeen afvlakking zichtbaar. 754 693 763Zowel 756 de807import840 812 Ook 750 de 770bananenprijzen 750 717 en groothandelsprijzen hadden in 2016 zijn door de August 713 794 734 743 810 804 792 Staten 730 749 757 758 FAO uitgewerkt. In de September 721 863die 729 750 759 769tussen 772 777 een piek en hebben prijzen in808 de 810 vol- 777 periode 2011 en 2021 werd een October 722 861 702 796 825 815 784 kilo 790 bananen 774 768 in de 798 VS geïmporteerd voor January

February

716

832

653

800

790

795

788

757

772

749

792

Banana Statistical Compendium 715 December

November

2021856

709

770

790

789

771

738

772

756

783

807

854

770

784

814

818

796

800

782

787

781

1 125

1 100

1 022

1 043

903

905

899

948

876

897

924

YEAR AVERAGE

USD/TONNE YEAR AVERAGE

Banana Statistical Compendium

2021

Banana Statistical Compendium

FRANCE Invoerprijzen in de Verenigde Staten, Japan en Frankrijk, per maand

gemiddeld USD 1,05. In 2013 werd een laagterecord van USD 0,92 betaald en in 2020 de hoogste prijs van 1,22 USD. Daartussen is een verschil van 33 procent. De groothandelaren beurden minimaal 0,91 USD (2017) en maximaal 1,01 USD voor een kilo bananen. Het gemiddelde tussen 2011 en 2021 kwam uit op 0,95 USD en lag daarmee onder de gemiddelde importprijs

Table 8 - Wholesale selling prices selected countries, monthly Groothandelsprijzen ininde Verenigde Staten, Japan en Frankrijk, per maand

( ...EUR / tonne... )

January

2011

2012

UNITED STATES OF AMERICA 2013 2014 2015 2016 ( ...USD / tonne... )

2017

2018

2019

2020

2021

2011 812

2012 708

2013 794

2017 750

2018 760

2019 708

2020 800

2021 740

2014 715

2015 743

2016 730

February

928

863

848

760

810

840

750

830

733

830

750

January March

892 785

945 890

929 810

926 780

909 810

1 840 040

1 750 002

1 825 134

1 808 137

1 820 170

1 798 237

February April

1 775 002

1 860 068

923 804

954 760

1 810 002

1 830 054

1 773 054

1 778 268

1 798 157

1 780 185

1 810 223

996 708

1 775 144

937 760

965 715

1 810 039

1 820 013

1 780 068

1 680 164

1 720 178

1 780 195

1 780 226

April June

1 568 027

1 745 030

903 745

930 700

1 792 032

993 840

1 753 064

1 660 157

1 720 164

1 718 281

1 745 226

May July

1 495 011

953 656

909 700

915 688

944 725

985 780

1 688 085

1 640 151

1 700 123

1 680 295

1 705 226

March May

June August

976 534

954 663

910 700

927 690

923 700

993 768

1 670 095

1 653 157

1 713 126

1 700 295

1 680 226

July September

961 605

965 725

923 700

930 764

938 736

1 685 009

1 678 095

1 690 137

1 750 126

1 730 270

1 705 235

August October

951 608

951 750

940 676

958 773

958 730

1 670 043

1 708 095

1 670 109

1 750 123

1 730 250

1 730 230

September November

947 640

965 730

937 655

923 740

947 696

999 670

1 700 095

1 640 113

1 750 151

1 730 240

1 730 185

October December

954 640

956 730

931 700

898 730

930 690

968 670

1 700 082

1 670 123

1 750 134

1 730 133

1 730 151

November YEAR AVERAGE

956 675

934 758

923 741

899 735

930 754

958 762

1 725 078

1 708 123

1 741 130

1 752 130

1 742 144

December USD/TONNE YEAR AVERAGE YEAR AVERAGE

942 939 968

944 974 984

923 984 924

909 976 928

930 837 957

958 843 1 001

1 095 819 1 076

1 130 836 1 147

1 137 830 1 141

1 151 859 1 216

1 157 877 1 205

2011 2011

2012 2012

1.03 0.94 1.25 1.10 1.08 1.04 0.98 0.97 0.94 0.99 0.81 0.98 0.76 0.80 0.76 0.86 0.81 0.86 0.83 0.86 0.85 0.91 0.83 0.89 0.91 0.93 1.27

0.89 0.92 1.07 1.09 1.08 1.33 1.08 1.11 1.02 1.05 1.00 0.97 0.87 0.93 0.86 0.93 0.95 0.96 0.97 0.96 0.90 0.96 0.91 0.96 0.97 1.01 1.24

January January February February March March April April May May June June July July August August September September October October November November December December YEAR AVERAGE YEAR AVERAGE USD/KG YEAR AVERAGE

2018 2018

2019 2019

2020 2020

2021 2021

0.95 0.91 0.97 0.91 1.00 0.91 1.04 0.91 1.05 0.91 0.96 0.92 0.90 0.92 0.91 0.92 0.94 0.91 0.95 0.89 0.95 0.88 0.95 0.87 0.96 0.91 1.09

0.98 0.91 1.12 1.16 1.13 1.11 1.02 0.98 0.95 0.94 0.89 0.90 0.83 0.90 0.79 0.87 0.85 0.87 0.86 0.90 0.90 0.88 0.90 0.87 0.94 0.94 1.11

0.90 0.87 0.93 0.91 1.06 1.00 1.08 0.94 0.91 0.89 0.90 0.95 0.88 0.95 0.80 0.94 0.87 0.94 0.90 0.94 0.94 0.92 0.93 0.87 0.92 0.93 1.04

1.00 0.88 1.07 0.91 1.07 1.07 1.00 1.06 1.00 0.97 0.91 0.93 0.85 0.91 0.85 0.85 0.85 0.83 0.88 0.84 0.90 0.85 0.90 0.91 0.94 0.92 1.07

0.95 1.04 1.00 1.01 0.98 0.99 1.00 0.98 0.95 0.98 0.85 0.99 0.81 0.97 0.80 0.94 0.86 0.92 0.90 0.93 0.90 0.94 0.90 0.94 0.91 0.97 1.07

( ...USD / kg... ) 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

2019 2020

2020 2021

JAPAN

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

January

53 000

52 100

67 800

79 200

87 100

91 600

83 100

80 300

93 700

92 700

56 500

56 900

71 200

79 400

89 000

98 000

89 600

88 000

91 000

94 400

March

64 500

65 200

77 100

82 700

95 800

109 200

96 900

94 800

94 100

88 900

April

74 100

72 200

82 100

90 000

102 500

112 800

106 100

109 000

103 600

102 100

May

78 500

72 300

92 500

93 100

109 300

114 600

116 200

112 500

108 400

105 300

June

75 800

71 100

89 600

94 500

115 600

115 600

112 100

110 000

109 800

116 400

July

86 200

69 600

86 600

97 000

117 700

120 200

106 100

110 100

110 200

114 800

August

72 600

66 400

83 200

94 800

117 000

124 100

103 400

111 500

114 800

113 000

September

68 200

62 000

82 400

96 300

119 100

127 700

95 900

109 900

113 800

106 700

October

61 600

61 000

77 000

92 000

113 500

108 800

86 700

99 700

98 200

96 400

November

60 600

59 100

76 000

86 600

109 400

90 600

77 900

92 400

89 000

92 700

December

55 400

59 900

75 600

88 200

92 700

81 200

83 200

91 500

80 800

84 900

Banana Statistical Compendium67 250 202163 980 YEAR AVERAGE

80 090

89 480

105 730

107 870

96 430

100 810

101 000

101 000

821

845

873

992

860

930

927

934

843

2011

802

2012

1.04 1.56 1.07 0.96 1.05 0.96 1.05 0.96 1.01 0.95 0.97 0.94 0.90 0.94 0.92 0.91 0.95 0.86 0.93 0.89 0.92 0.91 0.93 0.89 0.98 0.98 1.30

0.93 0.94 0.95 0.94 1.00 0.94 1.02 1.01 0.98 0.97 0.91 0.99 0.88 0.98 0.92 0.98 0.97 0.98 0.97 0.98 0.93 0.98 0.93 0.89 0.95 0.96 1.26

0.97 0.87 1.05 0.99 1.10 1.04 1.10 1.01 1.01 0.99 0.96 0.98 0.92 0.98 0.92 0.98 0.95 0.97 0.95 0.97 0.93 0.97 0.94 0.92 0.98 0.97 1.09

2011 2011

13

January January February February March March April April May May June June July July August August September September October October November November December December Banana Statistical Compendium YEAR AVERAGE YEAR AVERAGE USD/KG YEAR AVERAGE

121 121 1.29 1.30 129 124 1.39 1.37 140 130 1.40 1.38 148 135 1.31 1.41 145 135 1.40 1.38 140 133 1.42 1.38 133 130 1.38 1.37 122 125 1.38 1.31 125 119 1.36 1.35 133 118 1.33 1.38 131 116 1.35 1.35 122 121 1.35 20211.37 132 125 1.36 1.36 1.66 1.57

139 1.36 150 1.29 161 1.26 172 1.28 169 1.30 161 1.27 153 1.27 143 1.24 143 1.30 148 1.28 142 1.29 138 1.33 151 1.29 1.55

147 1.33 1.30 1.30 1.35 1.29 1.27 1.27 1.14 1.27 1.37 1.35 1.36 1.30

175 1.41

161

177

2017

2018

2019

2020

2011

2021

2012

2013

192

1.30

176

199

1.37

174

200

1.32

173

192

1.33

168

179

1.36

164

162

1.32

164

161

1.24

168

184

1.32

1.59

2014

188

1.26

172

FRANCE

2016

189

1.29

174

( ...EUR / kg... )

2015

189

1.29

FRANCE

2014

186

1.41

167

( ...EUR / tonne... ) 2013

0.99 0.95 1.08 0.94 1.09 0.93 1.10 0.93 1.10 0.89 1.07 0.87 0.98 0.93 0.92 0.93 0.97 0.93 0.93 0.93 0.95 0.92 0.95 0.91 1.01 0.92 1.12

JAPAN UNITED STATES OF AMERICA ( ...JPY / kg... ) / ORGANIC

February

USD/TONNE YEAR AVERAGE

FRANCE UNITED( ...EUR STATES/ OF kg...AMERICA ) ( ...USD / kg... ) 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016

2017 2017

( ...JPY / tonne... ) 2011

2021

1.52

2015

183 1.30 1.26 1.29 1.32 1.31 1.32 1.41 1.41 1.39 1.21 1.13 1.21 1.30

2016

189 191 197 204 204 202 200 189 174 154 140 185 1.71

1.21 1.40 1.21 1.24 1.28 1.21 1.20 1.24 1.17 1.18 1.25 1.21 1.23

2017

151 1.26 169 1.28 178 1.27 175 1.30 162 1.21 167 1.26 177 1.27 164 1.27 156 1.21 147 1.25 148 1.28 157 1.30 163 1.26 1.45

168 1.33 175 1.30 180 1.32 178 1.30 173 1.26 166 1.32 172 1.37 177 1.27 176 1.27 171 1.27 164 1.35 167 1.37 172 1.31 1.58

176 1.32 178 1.32 179 1.33 182 1.30 176 1.28 173 1.14 182 1.30 184 1.20 182 1.28 170 1.27 160 1.24 150 1.19 174 1.26 1.60

156 1.31 167 1.32 175 1.32 188 1.29 192 1.32 177 1.27 165 1.32 176 1.28 183 1.32 176 1.32 160 1.32 142 1.37 171 1.31 1.58

2018

2019

2020

2021

January

812

708

794

715

743

730

750

760

708

800

740

January

1.03

0.89

1.04

0.93

0.97

0.99

0.95

0.98

0.90

1.00

0.95

February

928

863

848

760

810

840

750

830

733

830

750

February

1.25

1.07

1.07

0.95

1.05

1.08

0.97

1.12

0.93

1.07

1.00

March

785

890

810

780

810

840

750

825

808

820

798

March

1.08

1.08

1.05

1.00

1.10

1.09

1.00

1.13

1.06

1.07

0.98

April

775

860

804

760

810

830

773

778

798

780

810

April

0.98

1.08

1.05

1.02

1.10

1.10

1.04

1.02

1.08

1.00

1.00

14 May

708

775

760

715

810

820

780

680

720

780

780

May

0.94

1.02

1.01

0.98

1.01

1.10

1.05

0.95

0.91

1.00

0.95

June

568

745

745

700

792

840

753

660

720

718

745

June

0.81

1.00

0.97

0.91

0.96

1.07

0.96

0.89

0.90

0.91

0.85

July

495

656

700

688

725

780

688

640

700

680

705

July

0.76

0.87

0.90

0.88

0.92

0.98

0.90

0.83

0.88

0.85

0.81

16

August

534

663

700

690

700

768

670

653

713

700

680

August

0.76

0.86

0.92

0.92

0.92

0.92

0.91

0.79

0.80

0.85

0.80

September

605

725

700

764

736

685

678

690

750

730

705

September

0.81

0.95

0.95

0.97

0.95

0.97

0.94

0.85

0.87

0.85

0.86

October

608

750

676

773

730

670

708

670

750

730

730

October

0.83

0.97

0.93

0.97

0.95

0.93

0.95

0.86

0.90

0.88

0.90

November

640

730

655

740

696

670

700

640

750

730

730

November

0.85

0.90

0.92

0.93

0.93

0.95

0.95

0.90

0.94

0.90

0.90

December

640

730

700

730

690

670

700

670

750

730

730

December

0.83

0.91

0.93

0.93

0.94

0.95

0.95

0.90

0.93

0.90

0.90

YEAR AVERAGE

675

758

741

735

754

762

725

708

741

752

742

YEAR AVERAGE

0.91

0.97

0.98

0.95

0.98

1.01

0.96

0.94

0.92

0.94

0.91

USD/TONNE YEAR AVERAGE

939

974

984

976

837

843

819

836

830

859

877

USD/KG YEAR AVERAGE

1.27

1.24

1.30

1.26

1.09

1.12

1.09

1.11

1.04

1.07

1.07

15

JAPAN ( ...JPY / kg... )

JAPAN ( ...JPY / tonne... ) 2011

2012

2013

2014

2015

2011 2016

2017

2018

2019

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

AGF Primeur 11 • 2022

2020 January

121

121

139

147

175

183

151

168

176

156

37


Bananen

Banana Statistical Compendium

2021

September

1.34

1.32

1.32

1.34

1.28

1.27

1.20

1.26

1.25

1.27

1.32

October

1.34

1.33

1.29

1.28

1.27

1.26

1.21

1.27

1.26

1.27

1.32

November

1.32

1.32

1.29

1.31

1.27

1.26

1.21

1.25

1.26

1.27

1.36

December

1.32

1.34

1.31

1.29

1.28

1.27

1.23

1.27

1.26

1.26

1.37

YEAR AVERAGE

1.35

1.33

1.32

1.32

1.28

1.26

1.24

1.27

1.26

1.27

1.32

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Table 9 - Retail prices in selected monthly Staten, Japan en Frankrijk, per maand Detailhandelsprijzen incountries, de Verenigde

FRANCE ( ...EUR / kg... )

UNITED STATES OF AMERICA ( ...USD / kg... )

2011

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

1.31

1.33

1.34

1.31

1.29

1.28

1.26

1.25

1.27

1.26

1.32

January

2012

2013

2014

2015

January

1.70

1.62

1.75

1.74

1.74

1.82

1.81

1.83

1.82

1.85

1.86

February

1.85

1.70

1.82

1.77

1.77

1.85

1.85

1.86

1.85

1.86

1.90

February

1.38

1.33

1.35

1.32

1.30

1.26

1.26

1.27

1.26

1.27

1.30

March

1.88

1.77

1.81

1.76

1.79

1.84

1.85

1.86

1.82

1.85

1.89

March

1.37

1.34

1.34

1.32

1.31

1.29

1.26

1.28

1.28

1.27

1.31

April

1.80

1.84

1.84

1.79

1.83

1.89

1.87

1.89

1.88

-

1.90

April

1.37

1.33

1.32

1.32

1.32

1.27

1.26

1.27

1.25

1.28

1.33

May

1.78

1.80

1.81

1.77

1.83

1.89

1.86

1.85

1.85

-

1.94

May

1.36

1.32

1.33

1.33

1.28

1.26

1.24

1.27

1.28

1.30

1.32

June

1.73

1.78

1.84

1.78

1.85

1.86

1.85

1.85

1.85

-

1.89

June

1.35

1.33

1.33

1.34

1.27

1.25

1.26

1.27

1.27

1.30

1.31

July

1.67

1.78

1.84

1.78

1.82

1.92

1.85

1.82

1.86

1.91

1.89

July

1.35

1.33

1.33

1.34

1.28

1.25

1.25

1.27

1.25

1.28

1.31

August

1.60

1.72

1.80

1.74

1.84

1.93

1.87

1.91

1.89

1.91

1.90

August

1.34

1.31

1.31

1.34

1.28

1.24

1.24

1.25

1.27

1.27

1.30

September

1.57

1.70

1.76

1.73

1.77

1.83

1.79

1.79

1.77

1.84

1.84

September

1.34

1.32

1.32

1.34

1.28

1.27

1.20

1.26

1.25

1.27

1.32

October

1.58

1.72

1.75

1.76

1.79

1.84

1.78

1.82

1.80

1.82

1.86

October

1.34

1.33

1.29

1.28

1.27

1.26

1.21

1.27

1.26

1.27

1.32

November

1.62

1.75

1.75

1.76

1.81

1.84

1.82

1.81

1.83

-

1.87

November

1.32

1.32

1.29

1.31

1.27

1.26

1.21

1.25

1.26

1.27

1.36

December

1.61

1.75

1.76

1.75

1.80

1.84

1.80

1.83

1.82

-

1.86

December

1.32

YEAR AVERAGE

1.35

Banana Statistical Compendium

1.34

1.31

1.29

1.28

1.27

1.23

1.27

1.26

1.26

1.37

YEAR AVERAGE

1.70

1.74

1.79

1.76

1.80

1.86

1.83

1.84

1.84

1.86

1.88

1.33

1.32

1.32

1.28

1.26

1.24

1.27

1.26

1.27

1.32

USD/KG YEAR AVERAGE

2.37

2.24

2.38

2.34

2.00

2.06

2.07

2.18

2.06

2.13

2.23

2021

JAPAN ( ...JPY / kg... ) FRANCE 2011 2011

2012 2012

2013 2013

January

221

207

197

January February

1.70 220

1.62201

1.75205

( ...EUR / kg... ) 2014 2015 2014

2015 209

2016 2016

224

1.74 215 1.74 224 1.82

2017

2017

2018

2018 2019

2019 2020

2020 2021

255

252

265

265

277

253 1.81

2521.83

1.82 260

1.85 267

1.86 266

February March

1.85 225

1.70207

1.82214

1.77 216 1.77 233 1.85

255 1.85

2501.86

1.85 276

1.86 286

1.90 280

March April

1.88 227

1.77211

1.81224

1.76 219 1.79 238 1.84

261 1.85

2461.86

1.82 273

1.85 274

1.89 292

April May

1.80 218

1.84205

1.84219

1.79 226 1.83 231 1.89

265 1.87

2421.89

1.88 255

275 -

1.90 298

May June

1.78 216

1.80200

1.81217

1.77 220 1.83 236 1.89

265 1.86

2401.85

1.85 249

264 -

1.94 282

June July

1.73 220

1.78200

1.84216

1.78 213 1.85 240 1.86

265 1.85

2401.85

1.85 262

284 -

1.89 269

July August

1.67 210

1.78202

1.84203

1.78 215 1.82 244 1.92

267 1.85

2341.82

1.86 262

1.91 280

1.89 278

August September

1.60 215

1.72205

1.80210

1.74 220 1.84 241 1.93

261 1.87

2381.91

1.89 271

1.91 268

1.90 277

September October

1.57 225

1.70194

1.76205

1.73 217 1.77 243 1.83

257 1.79

2371.79

1.77 254

1.84 262

1.84 268

October November

1.58 216

1.72193

1.75208

1.76 218 1.79 244 1.84

260 1.78

2421.82

1.80 249

1.82 252

1.86 263

December November

200 1.62

1.75193

1.75211

1.76 219 1.81 242 1.84

247 1.82

2421.81

265 1.83

257 -

250 1.87

December YEAR AVERAGE

1.61 217

1.75201

1.76210

1.75 217 1.80 236 1.84 259 1.80

2431.83

1.82 262

270 -

1.86 276

YEAR AVERAGE USD/KG YEAR AVERAGE

1.70 1.78

1.74 1.74

1.791.74

1.76 1.75 1.80 1.51 1.86 2.38 1.83

2.171.84

1.84 2.41

1.86 2.48

1.88 2.55

USD/KG YEAR AVERAGE

2.37

2.24

2.38

2.34

2.18

2.06

2.13

2.23

2.00

2.06

2.07

van 1,05 USD; de gemiddelde jaren de groothandelsprijs groothandelsprijs was daar- vaak onder de importprijs ligt. mee 9,5 procent lager dan de Overigens schommelen de gemiddelde importprijs. De groothandelsprijzen in veel retailprijs, gemiddeld 1,30 jaren rond dezelfde koers; zo USD, was dan weer bijna 37 was in 2020 de prijs bijvoorprocent hoger dan de gemid- beeld een cent lager dan de delde groothandelsprijs. In prijs in 2011; respectievelijk 2017 bedroeg de retailprijs 0,92 en 0,93 USD. Daarmee lij1,24 USD, de laagste prijs ken in de VS, ten opzichte van tussen 2011 en 2021. In 2011 de andere voorbeelden van werd de hoogste prijs betaald: de FAO, het meest onder druk 1,35 USD. Een verschil van bij- te staan, met de krapste marna 9 procent en in 2021 lag de ges. (MW)  prijs, met 1,32 USD, nog altijd Bron: Banana Statistical lager dan de 1,35 USD in 2011. Compendium 2021 Opvallend is dat de laatste

Onderzoek naar broccoli voor vertagen prostaatkanker Onderzoekers hebben aangetoond dat een stof uit broccoli, die verband houdt met het verminderen van het risico op en de progressie van prostaatkanker, zich ophoopt in prostaatweefsel, wat een aanwijzing is voor de werking van de 17 beschermende stof.

W

etenschappers en clinici van het knoflook, zijn in verband gebracht Quadram Institute en het Norfolk met een vermindering van het risiand Norwich University Hospital (NNUH) co van het ontstaan en de ontwikkwamen tot deze bevinding na een kli- keling van agressieve prostaatnische proef met patiënten uit Norfolk kanker. De beschermende werking met vastgestelde of vermoedelijke pros- van deze voedingsmiddelen wordt taatkanker die vrijwillig supplementen toegeschreven aan de activinamen vóór hun routinematige prostaat- teit van de afbraakbestanddelen biopsie. De resultaten geven antwoord op ervan. Deze verbindingen worden door ren? In een proef werden 40 mannen gereeen belangrijke vraag over hoe voedings- plantenenzymen of onze darmbacteriën kruteerd die een prostaatbiopsie moesten bestanddelen hun invloed kunnen uitoe- afgebroken tot andere biologisch actieve ondergaan wegens vermoedelijke prosfenen op normaal en kankerweefsel in verbindingen die in studies op cellen of bij taatkanker of mannen met prostaatkande prostaat, door aan te tonen dat zij zich dieren beschermen tegen prostaatkanker. ker die onder actief toezicht stonden. Dit tot aanzienlijke niveaus ophopen in de Metingen tonen aan dat de niveaus van betekent dat bij hen vroege, plaatselijke, prostaatklier zelf. Dit levert meer onder- de verbindingen die in het bloed circule- langzaam groeiende prostaatkanker is steunend bewijs dat dieetinterventies die ren lager zijn dan die welke gewoonlijk in vastgesteld en dat zij regelmatig worden 18 deze verbindingen leveren, patiënten met experimentele systemen worden gebruikt gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de prostaatkanker ten goede kunnen komen. en na 24 uur nauwelijks detecteerbaar kanker niet agressiever of verder gevorDiëten die rijk zijn aan kruisbloemige zijn. Kunnen deze verbindingen zich dus derd is. groenten, zoals broccoli, en aan look, zoals ophopen in de prostaat om effect te sorte-

38

AGF Primeur 11 • 2022

17


Voor de ADaPT-trial werd de mannen prostaatkanker, ofwel een placebo. Noch gevraagd om vier weken lang supplemen- de patiënten noch de onderzoekers wisten ten te nemen vóór hun routine-prostaat- welke combinatie van supplementen ze biopsie. De supplementen bevatten ofwel kregen. Uit de analyse bleek dat consumpglucoraphanine uit broccoli of alliine uit tie van het glucoraphaninesupplement de knoflook, twee stoffen die in verband concentratie van de werkzame stof sulfoworden gebracht met bescherming tegen rafaan in alle bemonsterde prostaatzones

aanzienlijk verhoogde. Dit ondersteunt de theorie dat het een lokaal effect kan uitoefenen op kankercellen in de prostaat op dezelfde manier als in laboratoriumexperimenten. 

Grote modemerken laat oog vallen op stoffen van paddestoelen

O

ok de mode-industrie kan niet om duurzaamheid en milieubewustzijn heen. En daar ligt een onverwachte rol voor zowaar paddenstoelen. Zo heeft Balenciaga in samenwerking met SQUIM een duurzame jas ontworpen. Het kledingstuk werd voor het eerst getoond aan het grote publiek tijdens het defilé van het modemerk voor haar herfst/wintercollectie 2022. SQUIM heeft zich gespecialiseerd in natuurlijke materialen die worden

gekweekt door microbiële fermentatie. Zo heeft het een hele familie stoffen ontwikkeld, EPHEA genaamd, gemaakt van mycelium - het vegetatieve deel van schimmels -, die een innovatief alternatief voor leer vormen. Deze op myceliumvezels gebaseerde materialen hebben geleid tot een golf van samenwerkingen tussen luxemerken en bedrijven die zich toeleggen op materiaalinnovaties: Hermès werkt samen met Mycoworks, Ralph Lauren met

Natural Fiber Welding, Reformation met Ecovative en Stella McCartney, Ganni en nog een aantal anderen (waaronder ook Kering, het moederbedrijf van Balenciaga) werken samen met Bolt Threads. Gucci, ook eigendom van Kering, heeft nog een ander alternatief voor leer ontwikkeld, genaamd Demetra. 

AGRARISCHE BOUW

Altez Agrarische Bouw uw bouwpartner voor: • Energie- en milieubewuste geïsoleerde bewaarloodsen Aardappelen, ajuin en graan • Duurzame machineloodsen • Moderne toonzalen voor landbouwmachines Altez NV | Szamotulystraat 5 8700 TIELT | BE | +32 (0) 51 - 25 99 99

STAND 301

AGF Primeur 11 • 2022

39


Kasgroenten

Agro Care teelt pruim-snoeptomaten van het ras Sweetelle. Er wordt geteeld in kokossubstraat.

Groot, lokaal netwerk in Marokko betaalt zich nu uit voor tomatenteler Als Marokko als groot tuinbouwland nog niet in het vizier was, dan is daar sinds het hard stijgen van de energieprijzen vanaf het najaar van 2021 wel verandering in gekomen. Telen in het gunstige NoordAfrikaanse klimaat wordt steeds aantrekkelijker als hier in Nederland en België ’s winters het verwarmen en belichten van kassen haast niet meer te betalen is. Bij Agro Care, Nederlands grootste tomatenteler, kunnen ze over telen in beide landen meepraten. De telers zijn in 2022 25 jaar in Nederland actief en ook al 10 jaar in Marokko.

S

aan een toegenomen areaal. Als Managing Director is Stijn dit winterseizoen verantwoordelijk voor 50 hectare. 18 hectare is daarvan volledig in eigen beheer, de rest gaat om areaal door samenwerking met lokale telers. Stijn spreekt van ‘outgrowers’. “In 2021 hadden we er 11 hectare bij, dit jaar komen we met ons eigen areaal en het areaal van de outgrowers op een totaal van 50 hectare uit. Volgend seizoen willen we groeien naar 100 hectare, door uitbreiding met eigen teelt en uitbreiding met areaal van outgrowers. Onze ambitie is te groeien naar 200 hectare.”

inds 2013 is Agro Care actief in de tentelers telen snoeptomaten in Marokko, teelt van santa- en cherrytomaten in in de tuinbouwregio Agadir. “Het is een Marokko. De telers startten destijds mid- arbeidsintensieve teelt,” stipt Stijn aan. dels een joint-venture met Van Oers en zijn “De arbeidskosten per vierkante meter sinds 2020 100% eigenaar van een lokaal bedragen in Marokko 30% van de Neder- Voor Agro Care is dit het tweede winterteeltbedrijf. Jarenlang was Ad van Kes- landse arbeidskosten voor een snacktoma- seizoen waarbij er ook productie wordt ter de man die voor de teelt in Marokko tenteelt. Dat maakt het telen in Nederland, gedraaid in kassen van lokale telers waarzorg droeg, maar sinds 1 januari 2022 is zeker met de huidige hoge kosten, minder mee men samenwerkt. Niet geheel toevalStijn Weijns er Managing Director. “In de rendabel. Met onze stap naar Marokko is lig ook in de tweede winter met hele hoge beginjaren had de teelt in Marokko nog hier al rekening mee gehouden.” energieprijzen in Nederland, waar Agro niet onze hoogste prioriteit. Door er wel Care ook kassen heeft net als in Frankrijk al te starten zijn we nu in de gelegenheid RUIMTE OP MAROKKAANSE MARKT en Tunesië. De teller van de teler, die dit om te anticiperen op wat er gebeurt met De teelt in Marokko is, zeker gelet op de jaar 25 jaar bestaat, staat in totaal op 261 alsmaar oplopende kosten voor energie, recente ontwikkelingen, belangrijker hectare. De ambitie is om in 2030 op 1000 maar vergeet ook arbeid niet.” De toma- geworden voor Agro Care. Dat is ook te zien hectare uit te komen. Door bijna tien jaar

40

AGF Primeur 11 • 2022


Demonstratiecentrum om tuinbouw Marokko naar hoger niveau te tillen Dit jaar wordt een glazen kas gebouwd voor het Institute Agronomique et Vétérinaire Hassan II (IAV), een in Agadir gevestigde universiteit. Diverse Nederlandse tuinbouwtechniekbedrijven zijn bij de bouw van de demokas betrokken. Het project bestaat uit verschillende kassen in verschillende groottes, samen goed voor bijna 1 hectare. Bijzonder is dat het om

glazen kassen gaat. Veel kassen in Marokko zijn nog van plastic. In de kas van bijna één hectare komt de focus te liggen op waterverbruik (dat moet naar beneden) en opbrengst per vierkante meter (die moet omhoog). Als de kas af is zullen er demonstraties worden gehouden en moet er onderzoek én onderwijs plaatsvinden.

terug de stap naar Marokko te zetten heeft maten. Een belangrijk deel van de belichte Dit jaar wordt in Marokko, in de regio Agro Care in de loop der jaren een ‘groot teelt was hierop gericht. Op de vraag aan Agadir, door een Nederlands consortium netwerk’ op kunnen bouwen, geeft Stijn Stijn of de teelt in Marokko het wegvallen een glazen kas gebouwd voor het Instiaan. “Met onze eigen vestiging en een uit- van deze trostomaten op kan vangen, ant- tute Agronomique et Vétérinaire Hassan stekend lokaal team hebben we de markt woord hij stellig. “Nee, teelt van trostoma- II (IAV), een in Agadir gevestigde univergoed leren kennen.” ten zie je hier maar heel weinig. Bovendien siteit. Diverse techniekpartijen willen is het voor export naar Europa vanwege de daarmee laten zien wat er met een glazen TROSTOMATEN transportafstanden ook kwalitatief uitda- kas mogelijk is, ook in Marokko. Stijn kent Door de situatie in Nederland zochten gend. Als er al trostomaten voor export het project, waarbij het echt om een demomeer telers en handelsbedrijven de afge- naar Nederland komen, dan zullen dat tro- kas gaat. “Zodra de energievoorziening lopen tijd Marokko op om te kijken of ze scherry- en troscocktailtomaten zijn.” De in Marokko goed op orde is, dan is er echt er ook tomaten vandaan konden krijgen. kwaliteit van de groene delen goed hou- toekomst voor glazen kassen, vinden wij. Of er écht meer vliegtickets naar Marok- den tijdens transport over grote afstand Zonder goede energievoorziening niet.” ko zijn verkocht, dat weten we niet, maar is wat de export moeilijk maakt. “Vlees- Gespeculeer over een betere gasvoorziede verhalen over toegenomen interesse tomaten worden hier wel geteeld en ook ning in Marokko kent Stijn al wel. “In de en bezoekjes aan het Noord-Afrikaanse losse ronde tomaten. Deels voor de lokale verdere toekomst zien wij zeker wel toeland zijn niet te missen. Ondanks dat tal markt, maar ook wel voor export.” komst voor glazen kassen in Marokko.” van bedrijven al lijntjes hebben lopen met Marokkaanse telers en WATER Marokkanen niet plotseling kasEen ander belangrijk punt in de sen bij kunnen toveren, blijken er demokas en in de teelt in de kasnog genoeg telers hun diensten sen in Marokko in het algemeen aan te kunnen bieden. Dit najaar is water. In de demokas wil men boden er zich bijvoorbeeld op laten zien dat het mogelijk is met GroentenNieuws nog 6 tomatengebruik van veel minder water telers met een areaal van ruim tomaten te telen. Stijn wijst op 36 hectare aan op zoek naar een groot stimuleringsprogramNederlandse klanten. Stijn weet ma vanuit de overheid, ‘Le Plan dat er nog ‘best wel wat’ telers Maroc Vert’. Daarmee zet de in Marokko zijn die geen eigen overheid onder meer in op de reamarkttoegang hebben. “Het zijn lisatie van een groot waterdistrivaak wat kleinere telers die bijbutie-netwerk. “Wij zijn daar met voorbeeld verkopen aan verpakonze kassen ook op aangesloten. Stijn Weijns kers. Dat doen ze bijvoorbeeld Het water komt vanuit een stuwop weekbasis, maar er zijn ook meer in de bergen.” Ook op onttelers die zaaien zonder zekerheid over GLAZEN KASSEN zilting van water wordt ingezet om telers hun afzet.” In Tunesië, waar Agro Care een nog groter van water te voorzien. “Ook op dit project areaal dan in Marokko heeft, teelt Agro hebben wij van tevoren ingeschreven. Dat Zelf werkt Agro Care met contracttelers. Care wel trostomaten. “In tegenstelling was, naast het doen van een aanbetaling, “Een goede teler heeft zijn afzet vooraf wel tot in Marokko telen we in Tunesië wel in een voorwaarde om aangesloten te worgeregeld. Die wil geen grote risico’s lopen.” glazen kassen. We verwarmen die kassen den.” De telers met wie Agro Care werkt, telen ook. In Marokko telen we in plastic kassen, voor de tomatenteler uitsluitend snoepto- zonder dat we er extra energie in de vorm “Ondanks alle overheidsinzet blijft water maten van de rassen Angelle en Sweetel- van warmte instoppen.” Het plan van Agro wel een probleem,” stelt Stijn. “Het is voor le. “Tegelijkertijd telen zij soms ook nog Care is om in Tunesië meer trostomaten te ons een groot aandachtspunt. Waterrezachtfruit ernaast, of sperziebonen. Dat gaan telen en de teelt van snacktomaten circulatie gebeurt nog niet of slechts heel doen ze voor risicospreiding.” De moeilij- die nu nog uit Tunesië komen te verplaat- beperkt. Om dat meer mogelijk te maken, ke teeltsituatie met hoge energieprijzen sen naar Marokko. “Die switch gaan we de willen wij gaan investeren in het telen op op de Noordwest-Europese markt hakt er komende jaren maken.” goten in plaats van op de grond. Daardoor vooral flink in bij de teelt van grove trostowordt het mogelijk drainwater op te vanAGF Primeur 11 • 2022

41


Kasgroenten

Agro Care heeft een volledig lokaal management. Op de foto Ad van Kester (COO Agro Care), Philip van Antwerpen en Stijn Weijns met het lokale management.

JAARROND Greenpack. “Hier verpakken we de tomaOp het moment dat wij Stijn spreken, tele- ten in kleinverpakkingen voor afzet via fonisch terwijl hij weer even in Nederland Harvest House.” De bijzondere marktsiop kantoor in Rilland is, is het Marok- tuatie maakt dat Stijn merkt dat er meer ko-seizoen al even onderweg. Een ‘klas- vraag en meer aanbod aan tomaten uit siek’ Marokko-seizoen loopt van augustus Marokko is. “Onze eigen productie is niet tot april het jaar erop. “Komend seizoen genoeg om alle programma’s die we hebwillen we kijken of we ook jaarrond in ben lopen in te vullen. Daarom kopen we Marokko kunnen gaan telen. Dat kan door direct in Marokko bij. Zolang we dat kundichter bij de kust te gaan telen. Door kas- nen blijven doen tegen prijzen waarbij het Desondanks is het water- en meststoffen- sen dichter bij de kust te hebben en ook voor ons nog rendabel is, blijven we dat gebruik in Agadir nog wel hoger dan in iets meer in het binnenland krijg je meer doen.” Stijn, die zegt dat november altijd Nederland. Qua energieverbruik is de teelt spreiding in de plantingsdata. Aan de kust een ‘moeilijke periode’ is met nog veel in Marokko dan weer ‘beter’, tenminste kun je vroeg planten en vroeger oogsten.” tomatenaanbod, wijst erop dat er ook een wie het zwart-wit naast elkaar zet met een periode komt dat de prijs van op de vrije Nederlandse kas. Agro Care, dat bij coöpe- Na de oogst wordt het product gewassen markt beschikbare tomaten hoger ligt ratie Harvest House is aangesloten voor en gesorteerd, alvorens het vanuit Marok- dan de prijs in de programma’s. “Op dat onder meer de afzet, werkt samen met de ko naar Nederland en Polen op transport moment kopen wij niet bij.” (TT)  coöperatieleden aan het berekenen van de gaat naar de verpakkingsbedrijven van stijn.weijns@agrocare.nl HortiFootPrint. Greenpack. AgroCare is aandeelhouder in gen en het ook te ontsmetten en opnieuw te gebruiken.” Eerst wil Agro Care het eigen teeltbedrijf een upgrade geven; de ambitie is om dit ook in de kassen van de outgrowers te realiseren. “Met die telers hebben wij langetermijnafspraken. Wij financieren kosten voor ze voor, zoals voor zaden, maar stellen ook eisen. Zo willen we dat ze in kokos telen in growbags.”

Het pakstation heeft een capaciteit van 10 ton per uur. Geoogst product wordt binnen 24 uur gecontroleerd, gewassen en gekoeld, om daarna per gekoeld transport binnen 3 dagen bij Greenpack in Maasdijk aan te komen.

42

AGF Primeur 11 • 2022


Gebrs van Aarle officieel importeur van

Voor info: gebrsvanaarle.eu | verkoop@aarlegebrs.nl tel. +31 (0)73 5441919


Thema

Spaans product

Miguel Gonzàlez, MG Fruit:

“Spaans seizoen gekenmerkt door onzekerheid en uitdaging” “Het seizoen begon goed. Vanaf begin september was er een beetje tekort aan alles waardoor de eerste producten uit Almeria en Murcia veelbelovend waren,” zegt Miguel Gonzàlez, CEO en oprichter van MG Fruit - dat zich richt op het importeren van groenten en fruit veelal uit Spanje - begin november. De hoge prijzen leidden ertoe dat er weinig programma’s op lange termijn werden afgesloten. Inmiddels moet Miguel vaststellen dat het prijzenfeest, zoals hij het noemt, weer afgelopen is.

H

ij geeft aan dat, zoals elk jaar, de Hollandse productie nog niet is afgelopen en de Spaanse productie reeds is begonnen, dit jaar verergerd door de hoge temperaturen. “Door de hoge temperaturen in Noord-Europa loopt de productie van buitenteelten zoals ijsbergsla, broccoli en bloemkool langer door dan gebruikelijk. Daarbij waren ook in Spanje de temperaturen in de maand oktober uitzonderlijk hoog, waardoor de productie sneller op gang komt.” Miguel ziet dat het ertoe leidt dat er momenteel een overvloed is aan veel producten met uitzondering van citrus. “Van met name groenten is er een te groot aanbod en dat betekent dus lage prijzen. Alleen voor citrus - citroenen en mandarijnen - is het op dit moment qua prijs redelijk positief omdat de productie niet zo groot is.”

ALERT Miguel ziet dat de consumentenvraag nog op peil is, maar vraagt zich af wat de invloed van de economische tegenwind gaat zijn. “De hoge energiekosten gaan ons parten spelen, omdat de kosten worden doorberekend in de prijzen. Hoe gaat de consument reageren; wat gaat hij nemen en wat laat hij liggen? Mijn logica zegt dat de papaya’s, mango’s of avocado’s eerder blijven liggen, maar van de gangbare producten zoals bijvoorbeeld tomaten, bananen of appelen verwacht ik niet dat de consument voorlopig minder gaat eten.” Hij noemt de situatie spannend, omdat de stij-

gende kosten zeker invloed zullen hebben op de consumentenprijzen en -bestedingen.

Daarbij voorziet hij ook meer kansen voor het Spaanse product, nu de Nederlandse teler door de hoge gasprijzen vaker de afweging maakt om de kas leeg te laten. “Er gaan zeker dingen gebeuren die buitengewoon zijn en die andere jaren niet gebeuren. Ik verwacht dat er een onregelmaat komt in Miguel Gonzalez voorziet een uitdagend seizoen de aanvoer van groenten en fruit.” voor het Spaanse product Miguel voorziet een uitdagende situatie die erom vraagt om goed geïnfor- “Procentueel stelt dat nog niet zo veel meerd en alert te zijn. “Degenen die dat voor, maar het is wel een signaal en andegoed doen, zullen daarvan profiteren. Dit re supermarkten zullen volgen.” Zo houdt is een beetje hetzelfde als in de corona- Miguel het bijvoorbeeld niet voor onmotijd toen er veel werd geklaagd, maar we gelijk dat supermarkten minder zullen in de groenten en fruit in grote lijnen toch inzetten op zeetransport, juist meer op de beste tijd hebben meegemaakt sinds elektrische boten of dat zij op termijn uit jaren.” Zuid-Europa alleen nog handel per trein zullen willen ontvangen. “Daar wordt al CO2-BEWUSTZIJN jaren over gesproken, maar tot nu toe is Een andere ontwikkeling waarvan Migu- dat niet mogelijk geweest omdat de infrael verwacht die gaat doorzetten en ver- structuur nog niet op orde is en de faciliregaande invloed zal hebben, is de focus teiten nog niet klaar, maar wie weet gaan op duurzaam transport. “Dat gaat in de we daar in de toekomst naar toe.” (MW)  komende tijd veranderen.” Hij voorziet dat Miguel@mgfruit.nl op termijn het CO2-bewustzijn bij supermarkten een grotere rol gaat spelen en merkt op dat de eerste schreden op dat pad onlangs werden gezet toen een grote supermarkt aankondigde geen groenten en fruit meer te willen invliegen.

Specialist in gfrrouientt euit Spanje

en

MG FRUIT | Selderijweg 90E | 2988 DG Ridderkerk | T. 0031 180 745470 | E. info@mgfruit.nl

44 44

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

W W W. M G F R U I T. N L


Traysealers, case packers en flowpackers BEREIDEN

VERPAKKEN SERVICE

PORTIONEREN

VULLEN DOSEREN

Sismatec biedt topseal, casepack en flowpackoplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie. Afhankelijk van uw wensen, bieden wij uiteenlopende mogelijkheden. Met onze kennis en expertise op het gebied van verpakken denken we met onze klanten mee en geven we advies over het toepassen van de juiste verpakking. Sismatec is leverancier van A-merken, waaronder de merken Proseal en Belca. Proseal heeft een breed assortiment traysealers en case packers, Belca heeft de flowpackers. De trend in de Nederlandse markt is op dit moment de duurzame topsealverpakking.

Proseal traysealers De Proseal traysealers bieden de oplossing om verpakkingen te topsealen en zijn in staat om 30 (semi-automatisch) tot 240 (volautomatisch) verpakkingen per minuut te sealen. Door de mogelijkheid tot verlenging van de houdbaarheid van het product wordt voedselverspilling tegen gegaan middels het toepassen van een hersluitbare topsealverpakking. Hierdoor kan de verpakking teruggezet worden in de koelkast.

Onderzoek wijst uit dat 30 procent van het geproduceerde voedsel wordt geconsumeerd en ergens verloren gaat tussen de boer en de consument. Een juiste keuze voor de verpakking kan dus helpen om deze voedselverspilling deels tegen te gaan. De steeds strengere milieueisen dwingt ons om ook te kijken naar alternatieven voor plastic, met als resultaat dat we tegenwoordig ook in staat zijn om verpakkingen van alternatieve materialen te sluiten. Denk hierbij aan karton, pulp, suikerriet en recyclebaar plastic. Voordelen topsealverpakking • Plasticreductie • Gebruik van recyclebare folie • Mono-materiaal voor de trays en foliën • Efficiënter in de logistieke keten • Strakke presentatie in de winkel

Proseal case packer Sismatec en Proseal bieden met de case packer de end-of-line oplossing voor het automatisch inpakken van trays/punnets/emmers (met topseal of deksel) in kratten en dozen tot wel 160 verpakkingen per minuut. Deze machine is de perfecte aanvulling op uw bestaande verpakkingslijn en zorgt voor een besparing op personeelskosten, de continuïteit van uw productieproces, een hoge mate van flexibiliteit in het verwerken van diverse verpakkingen met korte omsteltijden, en de mogelijkheid tot automatische of handmatige invoer van dozen en kratten. Bovendien is de case packer eenvoudig te integreren in uw verpakkingslijn(en).

process & packaging solutions

Informatie en advies Bent u op zoek naar bewezen topseal, casepack of flowpackoplossingen voor het optimaliseren van uw bedrijfsproces? Of bent u juist op zoek naar een betrouwbare partner die een oplossing vindt voor uw vraagstuk? Informeer naar de mogelijkheden door contact met ons op te nemen via info@sismatec.nl of te bellen naar (0031) (0) 546 874 113.

Belca flowpackers Uiteraard zijn wij ons bewust van andere verpakkingsoplossingen. Zo leveren wij ook flowpackers om uw diverse producten te verpakken. Met onze Belca machines kunnen we met een korte omsteltijd verschillende schaalafmetingen verpakken op eenzelfde machine. Deze flowpackers zijn in staat om duurzaam te verpakken door mono-materialen te gebruiken voor schalen en folies.

Twentepoort Oost 8 • 7609 RG ALMELO • info@sismatec.nl • T + 31 (0)546 874 113 • www.sismatec.nl


Thema

Spaans product

Oscar van Turenhout, OV Fruit:

“Het Spaanse product staat onder druk” “Op dit moment gaat het aardig,” vat Oscar van Turenhout van OV Fruit, actief in AGF-handel, de markt voor Spaanse groenten begin november samen. Oscar merkt op dat door de hoge temperaturen in Nederland de afgelopen tijd de teelt langer is doorgegaan, waardoor het Spaanse en Hollandse product elkaar in de weg heeft gezeten en er veel product op de markt was met de bijbehorende lage prijzen. “Het begint nu wat kouder te worden en voor de Nederlandse telers schiet het niet op om te stoken met de huidige gasprijzen, waardoor we sinds begin november merken dat de handel een beetje leuk begint te worden.”

O

scar voorziet dat het een uitdagend de tekorten tot half december seizoen wordt. Zo geeft hij aan dat zullen aanhouden. “Als we daarna er gedurende het groeiseizoen 20 tot 40 naar de goede clementinerassen procent minder Spaanse kaki’s werden overgaan, wordt er een normale verwacht. “Bij de oogst bleek de produc- productie en gelijkmatige maattie nog slechter te zijn. In de markt wordt verdeling verwacht.” Ook voor gezegd dat er zelfs tot 80 procent minder de groenten uit Spanje, zoals bijkaki’s zijn. In elk geval is duidelijk dat er voorbeeld aubergine, courgette, weinig Spaanse kaki’s op de markt komen, paprika of broccoli, voorziet Oscar tot eind waardoor de prijzen op een goed niveau december strubbelingen. “Er zijn een stuk liggen.” Oscar verwacht dat door de mati- minder kilo’s dan verwacht. De retail gaat ge oogst de schaarste het gehele seizoen ook langzaamaan over waardoor er te zal aanhouden. weinig handel zal zijn en de prijzen zullen stijgen. Maar ik verwacht dat er in januari Ook het Spaanse citrus heeft met uitda- meer Spaanse groenten op de markt zulgingen te maken in aanbod en maatvoe- len komen.” ring, laat Oscar weten. Hij verwacht dat

46 46

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

CONTRACT De uitdagingen voor het Spaanse product komen deels voort uit de weersomstandigheden, maar deels ook omdat de markt in Spanje verandert, merkt Oscar. Hij ziet dat er in zijn algemeenheid wat minder geteeld wordt in Spanje. “Waar er 10 jaar geleden misschien 20 telers al hun productie via een grote coöperatie afzetten


en daardoor verliezen hebben geleden, zijn er door die concurrentie nu misschien nog 15 telers waardoor er minder volume wordt geteeld in Spanje. Niemand kiest er nog bewust voor om voor verliezen te telen, er wordt vooral op contract geteeld.”

Toch kunnen af en toe overschotten ontstaan, merkt de AGF-handelaar op. “Die zullen voor vreselijk slechte prijzen op de markt komen, maar de overschotten zullen incidenteel zijn, want er wordt veel bewuster geteeld. Er is al een hoop ingedeeld en er zullen geen grote volumes wekenlang voor slechte prijzen op de markt belanden.” Overigens merkt Oscar op dat de markt niet uitsluitend door het Spaanse product wordt bepaald. “Het is geen VRIJE MARKT feest met de prijzen. We hebben niet alleen Dit neemt niet weg dat Oscar ziet dat er met Spanje te maken; inmiddels komen er zeker ook ruimte is voor de vrije markt, bijvoorbeeld tomaten vanuit Albanië, Tur- al was het maar omdat het vastleggen in kije, Marokko en Moldavië. Tien jaar gele- programma’s bij de retail er ook toe leidt den zag je uit landen als Albanië en Mol- dat steeds meer telers ervoor kiezen davië geen handel komen. Nu wel en die om niet meer afhankelijk te zijn van de landen produceren goedkoper en dat zit prijsvoorschriften van de retail en met de Spaanse teelt in de weg waardoor het specialisatie een andere weg in te slaan. Spaanse product onder druk staat.” Dat wil overigens niet zeggen dat de prijs

er niet toe doet. “Prijs is nog steeds heel belangrijk, maar service en continuïteit in kwaliteit en in prijs is ook belangrijk. Het zorgt voor doorstroom. Als je de handel laat afhangen van de overschotten die naar Nederland worden gestuurd, heb je die continuïteit en stabiliteit niet en weet ook de klant niet wat hij moet.” Oscar ziet ook voor de toekomst kansen in de markt voor specialisatie en bewijst met OV Fruit zelf, dat groothandelsmarkten in heel Europa belevert, dat het kan werken. De broers Oscar en Victor Van Turenhout startten afgelopen september met hun AHG-handel, naast AGF gericht op dadels en exoten, en kunnen in november al melden dat ze prognoses al dik hebben overschreden. (MW)  Oscar@ovfruit.nl

THE TRADE IN FRUIT AND VEGETABLES IS IN OUR BLOOD

Van Walderveen Import B.V. - Laagraven 17 3439 LG Nieuwegein - T: +31 (0)30 2886685 E: bas@walderveen.nl

www.walderveen.nl

Selderijweg 90h | NL-2988 DG Ridderkerk T +31 (0)180 447 722 | info@ovfruit.nl

www.ovfruit.nl

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

47


Thema

Spaans product

Willem Koole, Frukar:

“Spaanse mandarijnen op lege markt doen het goed” “De Spaanse mandarijnen kwamen op een goede markt terecht. De markt was leeg, de mandarijnen uit Zuid-Afrika waren zo goed als op,” zegt Willem Koole, Commercieel Directeur van Frukar, importeur van diverse groenten en fruit, begin november over de start van de Spaanse mandarijnen.

“W

e importeren al meer dan 30 jaar citrus vanuit Spanje en weten dus veel van de Spaanse citrusmarkt.” Qua THOMASOL GESTIÓN, S.L. ALICANTE – ESPAÑA WWW.THOMASOL.EU T: +34 965 060 305 M: +34 669 636 873

48 48

productie denkt Willem dat er zo’n 40 procent minder mandarijnen in Spanje zal worden geoogst. Het is de reden dat hij

verwacht dat de prijzen goed zullen blijven. Hij geeft aan dat dit wel afhankelijk is van de Marokkaanse oogst, die naar verluidt ook een stuk minder groot zal zijn en met kleiner fruit dan gebruikelijk. Sinaasappelen is dan weer een ander verhaal. Willem constateert dat, in tegenstelling tot de mandarijnen, die markt niet leeg is. “Er zijn genoeg kleinere maten

Uw volledige transparante en discrete partner, lokaal gevestigd in Spanje voor directe en persoonlijke sourcing van al uw Spaanse producten.

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022


sument het moeten betalen en die heeft ook steeds minder te besteden. Als de groenten en fruit te duur worden, verwacht ik dat de consument naar alternatieven gaat zoeken die beter betaalbaar zijn.” De belangrijkste focus voor Frukar is nu continuïteit voor zowel de leveranciers als het eigen bedrijf. “Als er een tekort is in de markt, lukt dat wel. Maar als de prijzen hoog zijn, dan is er al gauw genoeg in de markt.” Hij ziet dat dit momenteel al bij bio-citrus speelt, waarvan de vraag terugloopt door de hoge prijzen.

sinaasappelen voor de pers uit Zuid-Afrika ziet dat de lagere oogst van mandarijnen op de markt en de eerste Navelina-soor- en sinaasappelen vooral zijn oorsprong ten uit Spanje zijn ook klein. Dat komt de vindt in de veranderende klimatologische markt op dit moment niet ten goede.” Hij omstandigheden en dan met name de merkt op dat door de regelgeving rondom droogte en het slechte weer van het afgede koudebehandeling voor citrus er in juni lopen groeiseizoen. en juli weinig aanbod was en de prijzen hoog waren. Hij ziet dat daarna, toen het Van de mandarijnen constateert Willem alsnog behandelde citrus uit Zuid-Afrika dat de consumptie wat afneemt. “Je merkt uiteindelijk toch tot de markt werd toege- in de markt dat als een product lange tijd laten, de prijzen zakten. erg duur is, er minder wordt geconsumeerd.” En dat de producten duurder gaan KLEINE MATEN worden, staat wel vast voor de commer“Nu zijn er te veel kleinere maten sinaas- cieel directeur. “De kosten in Spanje zijn appelen uit Zuid-Afrika en ook uit Span- gemiddeld tussen de 50 en 150 procent je komen kleine vruchten, waardoor de gestegen. Als we alles bij elkaar optellen, markt op dit moment veel te laag is.” Ove- wordt het een stuk duurder.” Momenteel rigens is ook de Spaanse sinaasappeloogst merkt Willem dat de kosten gedeeltelijk in kleiner dan gebruikelijk; er worden zo’n de keten worden geabsorbeerd en gedeel25 procent minder Navelina’s en Salusti- telijk worden doorberekend. ana’s verwacht en de vruchten zijn klein.” Grote kalibers zijn er bijna niet.” Voor de CONSUMENTENBESTEDINGEN latere soorten – zoals bijvoorbeeld de Hij verwacht dat de kostenstijgingen hun Navels, Powels of Lane Late’s - gaat Wil- invloed zullen hebben op de consumenlem uit van een normale productie. Hij tenbestedingen. “Uiteindelijk zal de con-

druproef

Duurzaamheid is een aspect waarvan Willem ziet dat het bij de afnemers een steeds grotere rol gaat spelen. Zo is PlanetProof een ingeburgerd begrip en voldoen veel telers met gemak aan de bovenwettelijke eisen die supermarkten stellen. De commercieel directeur ziet dat dit laatste ook een keerzijde heeft. “Deze ontwikkelingen komen niet ten goede aan de houdbaarheid. Daardoor krijgen de supermarkten steeds meer derving en hetzelfde geldt uiteindelijk voor de consument. Als de consument dan dat dure netje mandarijnen of sinaasappelen koopt dat op de fruitschaal nog geen week houdbaar is en er misschien wel fruit moet worden weggegooid, dan zullen er minder herhaalaankopen zijn,” besluit Willem. (MW) 

Mediterranee Expeditie B.V.

wkoole@frukar.nl

Transportdiensten Zuid-Europa

Tel. 0252 - 629191 | E-mail: info@medi-expeditie.nl | WWW.MEDI-EXPEDITIE.NL

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

49


Thema

Spaans product

“De groothandelsprijzen voor gas zijn sinds januari 2022 verdubbeld in Europa en sinds begin 2021 vernegenvoudigd”

Meer tomaat en komkommer in Almería, maar minder courgette en aubergine Officiële cijfers zijn er nog niet, maar ramingen van verschillende spelers in de sector en de bestellingen van zaailingen bij kwekerijen wijzen op een uitbreiding van het tomatenareaal in de kassen van Almería. Na een zoveelste inkrimping vorig seizoen, toen met 3%, lijkt men in de Zuid-Spaanse provincie op een toename van 14% af te stevenen.

D

e Short-term outlook for EU agricultural markets die de Europese Commissie in de zomer uitbracht, voorzag al een achteruitgang van de tomatenteelt in Europa als gevolg van hoge energiekosten. Het laatste kwartaalrapport van de Bank van Spanje laat geen twijfel bestaan over de impact van deze factor, hetzij direct (torenhoge kosten voor het verwarmen en belichten van de kassen), hetzij indirect (algemene inflatie en meer concreet bijvoorbeeld veel duurdere meststoffen). Volgens het rapport zijn de groothandelsprijzen voor gas in Europa sinds januari

50 50

2022 verdubbeld en sinds begin 2021 zelfs vernegenvoudigd.

Omdat er op korte termijn geen oplossing voor dit probleem is, hebben veel telers in Almería ervoor gekozen om het areaal van de in Centraal-Europa meest geteelde soorten, namelijk pruim- en trostomaten, uit te breiden. Want van dit type tomaten verwacht men immers dat er op de markt een tekort zal ontstaan in de maanden dat hun teelt een groot energieverbruik vereist. In Nederland zou het tot april kunnen duren voordat die rassen weer in aanzienlijke hoeveelheden beschikbaar komen.

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

Ook het komkommerareaal lijkt toe te nemen – met 5% volgens een raming van Cute Solar, een Europese informatie- en promotiecampagne voor de niet-verwarmde en niet-belichte kasteelt – en het paprika-areaal zou met 2% groeien. Daartegenover staat een krimp van het areaal van aubergine en courgette, die volgens Cute Solar zou kunnen oplopen tot respectievelijk 10 en 15%.

Hoewel de kassen in Zuid-Europa worden “aangedreven” door energie die de zon gratis levert, mag niet worden vergeten dat ook daar de telers te maken hebben met gestegen kosten, zoals bijvoorbeeld de grondprijzen (aankoop of pacht), de loonkosten, de kosten voor de bouw van kassen en de tarieven voor irrigatie (niet onbelangrijk in een jaar waarin Spanje wordt geteisterd door droogte). Een voordeel op dat vlak is evenwel het feit dat “de watervoetafdruk van de kasteelt in Almería 20 keer kleiner is dan het natio-


nale gemiddelde”, zo becijfer- wekt, namelijk meststoffen, de onlangs het Andalusische was in juli 92,28% duurder dan ministerie van Landbouw. een jaar geleden. Voor stikstof was de stijging op jaarbasis En dat de telers het gevoel heb- 129,77%. ben dat alles veel duurder is geworden, wordt ook met cij- In deze context is het niet fers gestaafd door het Spaanse moeilijk om te begrijpen dat ministerie van Landbouw via de levensvatbaarheid van de de publicatie van een algemene sector enkel gewaarborgd is prijsindex in de land- en tuin- als de telers, die hun kapitaal bouwsector. De meest recente riskeren in steeds duurdere gegevens hebben betrekking investeringen, in staat zijn om op de maand juli 2022, toen de zich een inkomen te verschafprijzen voor landbouwgrond- fen via hogere prijzen voor hun stoffen en -diensten in Spanje productie. “En dit jaar was het gemiddeld met 39,55% geste- seizoen alvast begonnen met gen waren ten opzichte van goede prijzen, beter dan die dezelfde maand in 2021 en ook van vorig jaar,” zo luidde het tegenover juni 2022 nog licht in Almería. Maar een te warbleven stijgen, namelijk met me herfst zorgde eind oktober 0,28%. Een van de grondstof- voor een overlap tussen de late fen waarvan het gebrek aan zomergewassen en de vroege beschikbaarheid veel zorgen herfstgewassen, waardoor de

prijzen ineenstortten. In week 41 meldde telersvereniging Asaja een daling “van 73% van de prijs van courgettes, 70% voor lange aubergines en 47% voor komkommers”. Nu vestigt

Almería zijn hoop op betere prijzen op het winterseizoen, wanneer naar verwachting het licht uitgaat in de kassen van Centraal-Europa. (MdMA) 

Spaanse Intense Pruimtomaten

Bel P. Zuijderwijk Import: tel. 0174-520749

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

51


Thema

Spaans product

Spanje: citrusoverzicht seizoen 2022-2023 Het Spaanse clementineseizoen kent momenteel goede prijzen voor alle ketenpartners, niet alleen door de kleinere oogst, maar ook door het lagere aanbod vanuit het zuidelijk halfrond en een goede marktvraag.

easy peelers ten opzichte van vorig jaar met 10% dalen tot 1.953.954 ton. Meer dan de helft daarvan (56%) zijn clementines.

De eerste Navelina-sinaasappelen werden al in oktober geplukt en vanaf begin r zijn geen voorraden mandarijnen of De extreme weersomstandigheden van dit november waren er dan aanzienlijke hoevclementines van het zuidelijk halfrond jaar zijn bepalend geweest voor deze lage eelheden beschikbaar. De Spaanse sinaasmeer op de markten. Veel eerder dan vorig opbrengst, met name overmatige regen- appel betreedt een markt met weinig jaar waren ze al geslonken, omdat het val tijdens de bloei en vruchtzetting en overlap met aanbod van het zuidelijk haloverzeese seizoen vroeger dan gebrui- extreem hoge temperaturen in de zomer. frond. De sector heeft geleerd van wat er kelijk was geëindigd. De overgang tussen Daarbij komt nog dat er beperkingen op vorig jaar is gebeurd en hoewel er zich hier beide hemisferen is dan ook heel ordente- irrigatie waren in sommige regio's. en daar wel wat spanning kan voordoen, lijk verlopen. zijn er geen botsingen met grote volumes, Mandarijnen en clementines kunnen vanaf zoals dat in andere jaren wel is gebeurd. Het Spaanse ministerie van Landbouw het begin van het seizoen op interesse rek- Sinaasappel krijgt de hardste klap te verraamt de citrusopbrengst voor 2022/2023 enen van de kopers. En het lagere aanbod duren in de oogst: -19,9% in vergelijking – het seizoen begon op 1 september – op en de goede vraag vertalen zich voorlopig met vorig seizoen en -15,7% ten opzichte 5,968 miljoen ton. Dit is heel wat minder in hogere telersprijzen. De citrusoogst valt van het vijfjarig gemiddelde. Er wordt een dan voorgaande seizoenen: 15,6% minder lager uit dit jaar, maar het zal de consump- opbrengst van 3.010.491 ton verwacht. dan vorig seizoen en 12,8% minder dan tie zijn die uitmaakt of er nu te weinig of Driekwart van de sinaasappelen behoort het vijfjarig gemiddelde (-1,1 miljoen ton). te veel productie is. Het is bijvoorbeeld zo tot de Navel-groep. Het is van 2012/13 geleden dat de oogst zo dat de vraag naar clementines en mandarklein uitviel. ijnen elk jaar blijft groeien, terwijl de con- Over het algemeen wordt een kleine of sumptie van sinaasappelen blijft krimpen. middelgrote maatsortering verwacht voor Volgens officiële cijfers zal de oogst van de sinaasappelen vanwege de droogte in

E

52 52

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022


de lente en de zomer, vooral voor de rassen die van oktober tot en met december worden geoogst. De regens in oktober zullen wel helpen om de Lane en Navel sinaasappelen op maat te brengen. Als de consumptie aanhoudt, is het onderhand wel duidelijk dat grote sinaasappelen duurder zullen worden dit seizoen. Het wordt belangrijk om de enorme stijging van de teelt-, verwerkings- en transportkosten door te kunnen rekenen naar de verkoopprijzen. Dat geldt natuurlijk niet alleen voor de sinaasappelen, maar voor de gehele citrusgroep en bij uitbreiding alle groentenen fruitsoorten.

gegevens nam het citrusareaal vorig jaar met 1,7% toe ten opzichte van 2020 tot 219.096

hectare. De grootste areaalu- groei deed zich voor in de regio itbreiding was in citroen en Murcia (+7%), gevolgd door grapefruit (+10%). De grootste Andalusië (+3,2%).(JP) 

De citroenoogst wordt geraamd op 918.802 ton. Dat is 12,4 % minder dan vorig jaar. Van grapefruit zal er 75.394 ton worden geplukt, wat een daling van 13,7% ten opzichte van vorig seizoen inhoudt. Het wordt de kleinste oogst in drie jaar, maar de voorbije twee seizoenen werd er telkens een record opgetekend. De overgang tussen het zuidelijk halfrond en het noordelijk halfrond is dit jaar ordelijk verlopen doordat de voorraden van landen als Zuid-Afrika, Argentinië, Uruguay of Chili veel eerder op waren dan vorig seizoen. De vraag is niet bijzonder hoog, maar de prijzen houden goed stand – ook al dalen ze lichtjes –, vooral omdat het aanbod beperkter is in vergelijking met vorig jaar. De Spaanse citroenaanvoer domineert op de Europese markt, waar overigens een lager aanbod uit Turkije wordt geconstateerd. Volgens de meest recente beschikbare AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

53


Thema

Spaans product

Spaanse kakisector probeert voet aan wal te zetten in Peru en China Het Rojo Brillante seizoen is begin oktober weer van start gegaan. Rojo Brillante is het meest geteelde kakiras in Spanje, waar de Valenciaanse Gemeenschap het gros van het areaal voor zijn rekening neemt. Tegen het einde van het seizoen zullen er dit jaar evenwel zo’n 55 à 60% minder kilo’s dan gebruikelijk worden geoogst. De lage volumes en de hoge teelt-, verpakkings- en transportkosten worden dit seizoen de grootste uitdagingen. De telersprijzen zijn daarentegen vanaf het begin hoger dan normaal. Spaanse exporteurs kunnen hun product ondertussen naar India verzenden, binnenkort ook naar Peru en misschien zelfs naar China.

E

r zijn verschillende redenen die van lijk een overvloed aan klein fruit – is de invloed zijn geweest op deze scherpe kwaliteit volgens Spaanse telers en expordaling van de kaki-opbrengst, maar de teurs over het algemeen erg goed. voorjaarsvorst van eind april die voor veel uitval van bloemen en kleine vruchten De telersprijzen liggen dubbel zo hoog als zorgde, is waarschijnlijk de belangrijkste. die van vorig jaar. “Klasse I kaki’s zijn echt Anderzijds heeft het weer van dit jaar de schaars. Het hele verkoopseizoen door cotonetplaag minder virulent gemaakt. zullen we tekorten hebben. De prijzen zulEen tweede reden voor de beperkte oogst len nog wel een beetje dalen naarmate het is de toenemende verwaarlozing van aanbod toeneemt, maar ik verwacht over boomgaarden in volle productie als gevolg het algemeen redelijk stabiele prijzen met van de lage prijzen van de afgelopen jaren. pieken tussen de €1,50 en €1,80 per kilo,” Volgens de laatste beschikbare gegevens is zegt José Tomás van het Valenciaanse bedhet aantal kakiplanten dat vorig jaar door rijf Frutomás Export. “De hoeveelheden erkende kwekerijen is vermeerderd met kaki’s van standaardkwaliteit zijn vrij 4% gedaald ten opzichte van 2020, en als hoog, maar we missen ook daar product we de cijfers vergelijken met 2015, hebben van. Er is meer vraag dan aanbod. De priwe het over 80% minder plantmateriaal. jzen zijn zo hoog dat er een moment komt Bovendien zijn er problemen met het hui- dat de kopers de prijzen van de klasse I dige verzekeringssysteem voor dit gewas, kaki’s niet kunnen betalen en dus afzakwant niet alle schade door slechte weers- ken naar de lagere kwaliteitscategorieën. omstandigheden wordt door de verzeke- De prijzen van klasse II kaki’s halen het ring gedekt. Alleen die schade die duide- niveau van het klasse I fruit van voorgaanlijk aan vorst kan worden toegeschreven, de jaren,” voegt hij eraan toe. komt in aanmerking voor uitbetaling. In het algemeen wordt verwacht dat de Ondanks de lage opbrengst en een wein- kaki-export naar landen buiten de EU ig uniforme maatsortering – er is eigen- zal afnemen gezien de kleine oogst van

54 54

AGF Primeur 11 • Spaans product • 2022

dit jaar, ook al hebben Spaanse exporteurs nu toegang tot de Indiase markt en, in afwachting van de goedkeuring van het protocol, binnenkort ook naar de Peruaanse markt. Bovendien staan er in november bezoeken van plantgezondheidsinspecteurs van de Chinese overheid aan verschillende kakipercelen en pakstations gepland, als voorbereiding op de onderhandelingen over een exportprotocol.

“De opening van nieuwe markten is een zeer positief punt,” zegt Juan Carlos Martínez, CEO van The Natural Hand. “Het moet ons helpen om Europa te ‘ontlasten’ wanneer we meer volumes beschikbaar zullen hebben in de komende seizoenen. Peru hebben we al in zicht en hoewel het geen grote markt is, is het toch weer een deur die opengaat. Het zal erop aankomen onze kaki’s er geleidelijk op de markt te introduceren en ons product bekend te maken bij de Peruaanse consument. Bij India gaat het momenteel nog om enkele punten en komma’s. Als we daar ons product bij de consument bekend kunnen maken, zullen we er zeker en vast veel volumes naartoe kunnen sturen de komende jaren. Nu zijn we aan het onderhandelen met China, een land waar traditioneel veel kaki's worden geconsumeerd en onze Rojo Brilliante behoorlijk gewaardeerd wordt. Mocht deze markt opengaan, dan zouden we snel grote hoeveelheden kunnen verladen. Dat zou pas een enorme vooruitgang kunnen betekenen voor de Spaanse kakisector.” (JP) 


Vollegrondsgroenten

Preimarkt herstelt zich van dramatisch jaar

“We kunnen vooruitkijken op een deftige preicampagne qua prijsvorming” vele malen gevoeliger is voor trips dan andere variëteiten. Dat laat zich voelen in de prijs. Dan is het rendement bij ‘betere’ variëteiten wellicht 10 ton minder, maar ontvang je onderaan de streep even veel of zelfs meer per hectare dan ze nu hebben ontvangen. Wellicht moet de keuze meer op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Het hangt echter veel van de zomer af en je weet nooit op voorhand wat je gaat krijgen. Vorig jaar hadden we een normale Nederlandse en Belgische zomer, maar dit jaar was het weer droog. Zo kan het elk jaar verschillen.”

Na een uitermate moeizaam jaar lijkt de preimarkt zich dit jaar weer redelijk te herstellen. Voor Calsa is deze wintergroente bij uitstek één van de hoofdproducten in het assortiment. “In België is de markt op het moment redelijk goed tot zelfs goed te noemen in uitbetaalprijzen aan de telers, wat toch een enorm verschil is met vorig jaar,” vertelt Pol Dendauw van de Belgische exporteur.

D

e prei komt uit een moeilijk jaar. zit. De vraag in deze landen is echter vele Waar er vorig seizoen veel aanbod malen beter dan vorig jaar. Binnen anderop de markt was, viel de vraag over het halve maand zal hier ook nog Polen bij algemeen fors tegen. “Het resulteerde in komen. Zij komen traditiegetrouw eind onverantwoorde prijzen. De telers heb- december ongeveer op de markt, waarben destijds hun prei echt met verlies ver- door we ook qua afzet niet veel te klagen kocht, maar op het moment kijken we naar hebben, verwacht ik.” uitbetaalprijzen die maal 2,5 gaan ongeveer,” vervolgt Pol, die samen met Jeroen Kwalitatief begint het aanbod langzaam en Charlotte Buyck aan het roer staat van maar zeker weer op een goed niveau het familiebedrijf. Hij ziet meerdere rede- terecht te komen. Door de hitte en droogte nen voor de verbetering op de preimarkt. zijn er forse kwaliteitsproblemen geweest, “Ten eerste is er mede door het slechte jaar wat zorgde voor weinig goede kwaliteit nu minder aangeplant. Bovendien hebben prei op de markt. “Tot twee weken gelewe te maken gehad met een droge zomer, den hadden we veel problemen met trips. wat voor minder opbrengst heeft gezorgd. Trips floreert door de droogte, waardoor Wanneer je dit afzet tegen een mooie een groot deel van de prei beschadigd vraag in de export kunnen we dus spreken was. Het aanbod dat op het moment van van prima prijzen.” de velden komt, is door de recente regen echter verbeterd.” Een reden voor het proHet overgrote deel van de prei die Calsa bleem ligt, zo legt Pol uit, in de keuze bij verhandelt gaat momenteel naar Duits- vele telers voor de variëteit Krypton. “Dit land, Frankrijk, Spanje en Italië. “Duits- is een variëteit die over het algemeen een land heeft nog wel een deel eigen pro- groter rendement kilo’s per hectare opleductie, waardoor dit nog in een beginfase vert. Het nadeel is echter dat Krypton nog

Kijkend naar de knolselderij is de situatie voor Calsa eigenlijk precies eenzelfde verhaal als voor de prei. “Ik denk dat dit voor veel vollegrondsgroenten geldt. Door de droogte is er een stuk minder aanbod dan normaal, wat juist tot goede prijsvorming leidt. Al met al kunnen we in beide gevallen toch vooruitkijken op een deftige campagne qua prijsvorming. Bovendien is het altijd prettiger werken met een teler die zijn boterham verdient. Dan zijn zij blij en wij ook, want we zullen toch product moeten hebben om handel te hebben.”(JF)  pol@calsa.be

JANSEGERS H. bvba Aardappelen • Pommes De Terre

Rijckelstraat 13 9200 DENDERMONDE T. +32 (0)476 70 20 68 | hans@jansegersh.be

AGF Primeur 11 • 2022

55


Geswitcht ###

Wie werkt waar sinds oktober 2022?

Geswitcht

Van

Naar

Johan Otto

Carsol Europe

VentureFruit

Koen Maaskant

Florensis

Bakker Barendrecht

Jan Strijbos

Rovema

VH Vertical Packaging

Jerry van Galen

The Greenery

Liquidseal Fruits

Rembert Duarte

Quirónsalud

Liquidseal Fruits

Edwin Vanlaerhoven

Certhon

Koninklijke Paardekooper Group

Manuel van Doesburg

Best Fresh Group / Eminent food

SanLucar Company

Lex van der Meer

Keurmeester AGF

Postuma AGF

Dennis van Klinken

The Greenery

E. van den Berg

Richard van der Heide

Europe Retail Packing

Vitaal Europe

Remy Sonnenberg

Van Oers/Primeale

Agroponiente

Martijn Jansen

Angvik Auto

Hartman Expeditie

Noud van den Broek

Boumanfruit

Banken Champignons

Daan van Empel

Schuttelaar & Partners

FruitMasters

Marcel Biemans

Van Aert Flowers

Coöperatie Hoogstraten

Aad van Dijk

The Greenery

Bayer

Maandelijks vermelden we de AGF-switchers die de overstap hebben gemaakt naar een ander AGF-bedrijf. Heb je een switch van jezelf of namens je bedrijf te melden? Geef ze door aan marjet@agfprimeur.nl en hij staat er de volgende keer bij.

56

AGF Primeur 11 • 2022


Hobby van

Oos Kesbeke over zijn vissenhobby

“Ik heb ooit een vrachtwagen paprika’s tegen koi karpers geruild” Bij Kesbeke worden augurken, uitjes en andere groenten met alle liefde achter glas gestopt. Eigenaar Oos Kesbeke geniet daar al jaren van, maar kijkt naast ingemaakte groenten ook graag naar levende wezens achter glas: het zeeleven in zijn 7 meter lange zeeaquarium.

“I

k zit er expres met mijn rug naartoe, want anders blijf ik er veel te lang naar kijken,” vertelt Oos. Als hij even wil ontspannen, dan draait hij zijn stoel om. “Het is een levend schilderij. Ik word daar heel rustig van. Het zeeleven is fascinerend. Elk moment ziet er anders uit en bij maanlicht zie je weer heel andere beesten tevoorschijn komen,” vertelt Oos. Zijn aquarium is niet alleen rustgevend, het is ook werk, vooral het schoonmaken van de ramen. Daar is Oos een paar uurtjes per week aan kwijt. Verder is het een kwestie van de goede balans houden. Bij Oos gaat het zo goed dat hij zijn koralen en anemonen moet ‘snoeien’. “Anders groeit het de pan uit.”

past. Het houden van een aquarium is al duur genoeg.”

Mensen die met een zeeaquarium willen beginnen wordt aangeraden om een zo groot mogelijke maat te kopen, waar Oos zich goed aan gehouden heeft. “Ik denk dat dit de grootste in Amsterdam is. Wat leuk is, het is een tropisch aquarium gevuld met natuurlijk water uit Neeltje Jans. Ik heb namelijk het geluk nog in bezit te zijn van een oude azijntank. Die laat ik twee keer per jaar vullen met Nederlands zeewater.”

Echter, van het één kwam het ander. Eerst kwam er een wat een grotere bak voor de vissen, omdat hij die een beetje krap vond voor alle vissen. Vervolgens wilde Oos het groter aanpakken. Hij kreeg interesse in koi karpers. De gekleurde Japanse karpers waren destijds een echte rage. Voor Oos werd het een sport om koi’s te kweken en te verkopen. Op zolder richtte Ruimte genoeg dus voor heel veel soorten hij een aquarium in van maar liefst 8000 vissen. Een favoriet heeft Oos niet, maar liter. “Daarin konden ze echt groot wor- er zijn wel een paar opmerkelijke vissen. den, maar van verkopen kwam niet veel “Eentje noemen we Max, naar Max Verterecht. Het werd meer weggeven. Ooit stappen. Die heeft de bizarre eigenschap heb ik een paprikateler blij gemaakt. Hij dat hij ’s avonds met een noodgang telkens moest zijn overschot kwijt en toen heb ik heen en weer schiet door de hele bak. Het wat koi karpers geruild tegen een vracht- lijkt wel of hij in training is. Verder hebben wagen paprika. Dat was wel hilarisch.” we Terror Jaap, een clownvis die in symbiose leeft met een anemoon. Iedereen Dat Oos aan de slag ging met het waterle- Na de koi-uitdaging besloot Oos met een denkt dat het een sympathiek soort visje ven, kwam doordat er in zijn kantoor ooit zeeaquarium aan de slag te gaan. Dat is, vanwege de film Nemo misschien. Ze opnames werden gemaakt voor ‘De moord wordt altijd als een behoorlijke uitdaging lijken wel lief, maar hij bijt je gewoon in je op de haringkoning’, een aflevering van de gezien. “Het is een heel andere dimen- donder als je te dichtbij komt met je hand.” Amsterdamse detectiveserie Baantjer. “Ze sie, maar gelukkig viel het me mee. Het hebben toen mijn kantoor verbouwd en er wordt ook gemakkelijker. Je hebt bijvoor- Oos houdt veel van de zee en het waterwerd een kreeftenbak ingezet, die zie je beeld veel licht nodig om koraal te laten leven. Kesbeke is business supporter van ook weleens in viszaken en restaurants, groeien. Eerst had ik sps-lampen die ook het Wereld Natuurfonds dat actie voert waar ze vissen in hadden gedaan. We kon- voor wegverlichting werden gebruikt. Die voor een plasticvrije zee. Wanneer het den die bak lenen van een goede klant van gaven veel hitte af, dus moest je het water vakantie is, dan zoekt Oos altijd een plek ons.” ook weer gaan koelen. Bovendien vraten op om te duiken. “Niets leukers dan een die lampen stroom. Vandaag de dag is het visje tegenkomen die ook in het aquarium Na de opnames kon Oos er eigenlijk geen allemaal led en dat kost een fractie aan rondzwemt,” besluit hij. (ML)  afstand van doen. Hij vond het zo leuk en energie. Alles wat we konden verbeteren oos@kesbeke.nl van die klant mocht de bak blijven staan. om energie te besparen hebben we toegeAGF Primeur 11 • 2022

57


Bio

Haneman Biofruit viert predicaat hofleverancier en blikt vooruit op nieuw hardfruitseizoen:

“Biologisch is een bijzondere markt, maar principiële consumenten zullen hier altijd voor kiezen” Sinds 20 augustus mag Haneman Biofruit zich officieel hofleverancier noemen. Het biologische teeltbedrijf, dat vanwege haar 100-jarig bestaan in aanmerking kwam voor het predicaat, vierde de benoeming met een open dag op 21 augustus. Tegelijkertijd wordt er vooruitgeblikt op een nieuw biologisch hardfruitseizoen. “Er zijn misschien wel tientallen uitdagingen om rekening mee te houden, maar toch ziet het er allemaal weer mooi uit,” vertelt Toine Janssen van Haneman Biofruit.

alleszins meegevallen. “Het ging echter niet vanzelf. Zonnebrandschade valt te voorkomen door preventief beregenen in de middag, maar we hadden niet overal even goede kwaliteit water om dit te doen. Als je dan ziet wat de schade uiteindelijk is na zo’n zomer kunnen we tevreden zijn met de kwalitatief goede volumes.”

Haneman Biofruit, wat in 1922 is gestart door de grootvader van Toine, heeft anno e pluk zit er medio november op voor maar dit is aan het einde van de rit toch 2011 de volledige omschakeling gemaakt het bedrijf, gevestigd in het Gelder- wel goed gelukt. Er is wel meer aantasting naar de biologische teelt. “Mijn opa is 100 se Winssen. “Gezien het gevecht met de geweest dan we eigenlijk hadden gewild, jaar geleden neergestreken op de gronden, warmte en droogte van de zomer ziet de maar dat zagen we vrij vroeg in het seizoen waar we momenteel nog steeds gevestigd oogst er alleraardigst uit. Het was voor al. Dan ben je er wel op voorbereid.” Wat zijn. Destijds was het een gemengd bedrijf. zowel de peren als de appels geen gemak- betreft de appels lag het gevaar overwe- In de loop van de jaren heeft mijn vader kelijke groeiperiode,” legt Toine uit. Op gend in de zonnebrandschade. De hitte, en het overgenomen, waarna ik in 2000 de een areaal van zo’n 28 hectare teelt hij daarmee gepaard gaande problemen voor touwtjes in handen kreeg. Op dat moment voornamelijk Conference peren en Elstar het hardfruit, domineerde menig nieuws- zaten we al na te denken om de omschakeen Maribelle appels. “Met de peren hebben medium van de zomer. Toch is dit voor het ling naar biologisch te maken. Ik had zelfs we het lastig gehad met schurftbestrijding, biologische fruit van Haneman Biofruit de cursus biologische teelt al gedaan, maar

D

58

AGF Primeur 11 • 2022


toch hebben we het uiteindestations en komt ten slotte de lijk nog niet aangedurfd. Men arbeidsinspectie langs. Verkreeg toen een mooie subsidie volgens werd het stil. Zo stil als er werd besloten om over dat we tijdens een paar dagen te schakelen, waardoor velen vrijaf ons begonnen af te vrabesloten de stap te zetten. Dit gen of we het wel toegekend zorgde bij ons voor de angst zouden krijgen.” Uiteindelijk dat we met de biologische teelt was daar toch het verlossende wel hogere teeltkosten zouden woord en werd het Predicaat krijgen, maar het fruit, van'bij Koninklijke Beschikking wege het grote aanbod, niet Hofleverancier' officieel toeverkocht zouden krijgen.” Tien gekend. jaar later besloot Toine er, met zijn familie, vervolgens toch “Dat is toch prachtig, een nog maar weer eens over na soort erkenning. En dan niet te denken. “Je bent dan 10 jaar slechts voor ons als telers, wijzer en hebt van alles meemaar voor de gehele sector. gemaakt. Dan doemt de vraag Iedere dag zijn er honderden toch weer op: wat heb ik in al telers in Nederland bezig om Tione Janssen die tijd nu eigenlijk verdiend te zorgen dat iedereen in de met gangbaar blijven en wat zijn de risi- te onderscheiden: principiële kopers en winkel kan halen wat ze willen. Dit wordt co’s van omschakelen?” Dit resulteerde in impulskopers. De een blijft altijd wel bij als heel normaal beschouwd, maar dat is het besluit om er vol voor te gaan en van- het biologische product en de ander kiest het natuurlijk niet.” Het is een speerpunt af 2011 werd het bedrijf omgedoopt tot voor de goedkopere optie. Voordeel voor van het initiatief ‘Boert Bewust’, die actief Haneman Biofruit. ons is wel dat de afzet van Conference contact zoekt, in gesprek gaat en activiover heel Noordwest-Europa verspreid is, teiten organiseert om mensen bewust te De twijfel die de teler destijds voelde van- waardoor er een dermate grote markt is maken van de inspanning die in het vak wege onzekerheden binnen de biologische dat ik op grote schaal minder problemen en de arbeid gaat zitten. “Daarmee willen sector zal door menig teler in het heden verwacht.” we een bredere erkenning creëren, want nog steeds worden gedeeld. “Biologisch men moet zich realiseren dat het eigenlijk is een aparte markt. Enerzijds hebben Het resulteert in een gematigd positieve niet normaal is dat alles zo beschikbaar wij, net als vele anderen, zorgen over de blik van de biologische teler richting het is. Het is een groep bestaande uit boeren hoge kosten in energie of dieselolie bij- komende seizoen. Een seizoen dat voor vanuit verschillende sectoren, biologisch voorbeeld. In de agrarische sector kun je Haneman Biofruit werd afgetrapt met en gangbaar. Hiervoor waren we al even dergelijke kostenstijgingen simpelweg een open dag op 21 augustus, waarbij het gecertificeerd, maar op 21 augustus werd niet doorberekenen , waardoor het steeds predicaat hofleverancier, het 100-jarig mede het ‘Boert Bewust-bord’ onthuld. Op moeilijker wordt voldoende kwalitatief jubileum en de onthulling van het ‘Boert de dag waren er rondleidingen door de hoogwaardig product te leveren. Ander- Bewust-bord’ werden gevierd. “Het ver- boomgaarden, een bezichtiging van de zijds merkte je gedurende de pandemie krijgen van het predicaat hofleverancier fruitpers voor ons verse sap, activiteiten dat mensen meer met hun gezondheid was natuurlijk een prachtige eer,” gaat Toi- voor kinderen en een boerenmarkt met bezig waren, waardoor biologisch opeens ne verder, die aangeeft dat er nog een hele lokale producenten van wijn, bier, fruit, ijs, ‘booming’ werd. Nu zitten we in een heel procedure aan gekoppeld zit. “Het begint vlees en tuinplanten. Dit was heel gezellig andere tijd. Een tijd van torenhoge inflatie, met een duidelijk gemotiveerde aanvraag en zeer geslaagd; een mooie manier om het dure vaste lasten en verminderde koop- onderbouwd met financiële, personele, nieuwe seizoen weer in te gaan.” (JF)  kracht. Dan is het altijd maar de vraag wat bedrijfstechnische en historische inforinfo@haneman.eu de consument gaat doen. In de biologische matie, die wordt ingediend bij de burgesector zijn dan twee types consumenten meester. Dan gaat het langs verschillende

AGF Primeur 11 • 2022

59


Snelle interventies, herstellingen van aangereden of defecte poorten en deuren

Vervangen van oude poorten door nieuwe, vaak efficiëntere exemplaren

Preventief & correctief onderhoud, om de levensduur & werking te garanderen of zelfs te verbeteren

Leveren van onderdelen, technische ondersteuning of complete poorten of deuren aan subdealers

Leveren en plaatsen van alle types poorten en deuren bij uitbreidingen, nieuwbouw of grote renovaties

Dezelfde kwalitatieve dienstverlening, specifiek voor hét Belgische poortenmerk, DYNACO

Contact

Welkom op onze stand tijdens Interpom - Stand R34

+32 56 25 51 81 info@devildoors.be Ieperstraat 213, 8940 Wervik


Hoe is het met

Mauk Overduin (80) gaf het uienvirus door aan zijn zoon

“Uien laten je niet meer los” ten. Pakomi had hiervoor de beschikking over een eigen koelopslag van 4000 tot 5000 ton uien. Voortaan konden ze nagenoeg jaarrond Hollandse kwaliteitsuien leveren. “Deze ‘vriesuien’ hadden uiteraard een hoog kostenplaatje en dus ook een hoog prijskaartje. In het begin was het voor ons een hele goede zaak. De aardigheid ging eraf, toen iedereen dat ging doen, zelfs veel uientelers hebben nu een eigen ‘vriescel’.” Het heeft ook voor speculatie op de uienmarkt gezorgd met hoge pieken en dalen qua prijsvorming. Minnaar zei vaak: ‘Vandaag gooi je ze op de mesthoop en morgen raap je ze weer op’.”

Mauk heeft gedurende zijn jaren in de uienhandel diverse bestuursfuncties vervuld. “Het is heel belangrijk scherp te blijven en voeling te houden met wat er gebeurt. Die bestuursfuncties hadden als voordeel dat ik automatisch op de hoogte bleef van allerlei ontwikkelingen.” PakoHoewel Mauk Overduin al ruim 23 jaar niet meer actief is in de mi leverde altijd aan de uienexporteurs, uienhandel, is hij nog altijd “uienziek”. “Je loopt dat uienvirus maar Mauk zorgde ervoor dat hun klanten ongemerkt op en je geneest er niet meer van,” vertelt hij. “Wanneer je wisten waar de uien vandaan kwamen. eenmaal in de uien terecht bent gekomen, laten ze je niet meer los.” “Duitsland nam altijd de meeste uien af, maar er gingen ook veel uien naar landen Dagelijks is Mauk te vinden bij sorteer- en pakstation Tuns waar hij als Maleisië en Singapore. Ik reisde altijd dichtbij woont. Bij Tuns werkt zijn zoon Nico als in- en verkoper van mee met de exporteurs als die hun klanuien, het virus is blijkbaar overgegaan van vader op zoon. ten gingen bezoeken. Dat maakte dat die altijd uien van ‘ome Mauk’ wilden, dus dat oewel hij goed kon leren, had Mauk en werd de naam gewijzigd naar Pakhuis was weleens lastig voor exporteurs,” lacht geen zin in de schoolbanken. Op Koelhuis Minnaar, Pakomi.” Mauk. Pakomi leverde onder het eerder 14-jarige leeftijd al was hij werkzaam bij genoemde eigen merk Globetrotter dat een garage in de buurt en solliciteerde hij Over de avonturen in de uienhandel kan stond voor kwaliteit: harde uien met veel bij een tankstation. De huiselijke rel die Mauk een boek opendoen. Het handelsvo- rokken. Er was vaak zoveel vraag naar dat opleverde, werd in de kiem gesmoord lume is in de loop der jaren enorm toege- dat Pakomi de verwerking niet aankon en met als uitkomst dat Mauk toestemming nomen, van 12 tot 15 duizend ton per week daarom nauw samenwerkte met buurman kreeg om met 15 jaar school te verlaten. in Mauks tijd, tot nu 30 tot 40 duizend ton Tuns. Dat is ook de reden dat zoon Nico Na wat baantjes hier en daar kwam hij en meer. Hij schetst de enorme transitie daar terecht is gekomen. terecht bij Minnaar, destijds een gerenom- die heeft plaatsgevonden, mede door de meerd handelshuis, waar ook zijn neef introductie van verbeterde bewaartech- Minnaar verkocht het bedrijf later aan werkzaam was. Er was hem ter ore geko- nieken. “In februari gingen wij altijd naar Albert Fischer Group uit het Verenigd men dat: “Als je daar kunt werken, zit je Zuid-Afrika, Argentinië, Chili, Australië Koninkrijk. De meer ‘corporate’ aanpak voor je leven gebeiteld.” en Nieuw-Zeeland om uien te kopen voor botste met die van Mauk, die vanuit Minlevering in maart/april en mei. Wij wilden naar alle vrijheid gewend was. Toch ging Mauk doorliep bij Minnaar alle afdelin- jaarrond een goede kwaliteit uien leveren hij verder in de uienhandel en maakte gen. Hij startte op de boekhouding in Rot- en in de periode vanaf maart werden de er het beste van. Hij stapte uit de handel terdam, kocht fruit op het hout, ging alle Hollandse uien minder van kwaliteit, van- vanwege ernstige gezondheidsredenen en veilingen af om de gekochte hoeveelheden daar dat we (verse) uien gingen importe- sindsdien volgt hij de uienhandel vanaf de groenten en fruit op kwaliteit te controle- ren. Daarbij werkten we veel samen met zijlijn, bij Tuns. De afgelopen jaren werd ren, hield toezicht op het laden van coas- Denimpex uit Amsterdam.” Toch wilde hij als handelsexpert gevraagd zitting ters naar het Verenigd Koninkrijk, et cete- Pakomi ook graag een jaarrond Holland- te nemen in het arbitrage Instituut voor ra. In 1964 werd hij gevraagd om de in- en se kwaliteitsui leveren. Ze introduceerde Agrarisch Recht waar diverse zaken die verkoop van uien te gaan doen vanuit Oude hiertoe de Globetrotter: een ui die door speelden tussen teler en koper van uien Tonge voor Pakhuis Buscop. “Minnaar had de destijds unieke bewaarmethode langer zijn afgehandeld. (ML)  die zaak overgenomen van de heer Buscop. goed bleef en waarmee ze de klanten de info@tunsbv.nl Toen de heer Buscop naar Zuid-Afrika emi- garantie konden bieden dat de uien 2 tot greerde werd ik tot directeur bevorderd 3 weken na aflevering niet zouden sprui-

H

AGF Primeur 11 • 2022

61




Bewerkte AGF

Rene en Anthonie Mol

Mol Fresh Food breidt haar pand uit

“Vraag naar gesneden uien in de lift door personeelsproblemen in de horeca” Waar de handel voor Mol Fresh Food tijdens de coronacrisis nog voor de nodige kopzorgen zorgde, zijn de zaken inmiddels weer in volle gang. “De vraag naar gesneden uien zit, mede door de personeelsproblemen in de horeca, in de lift,” vertelt Anthony Mol, die samen met zijn broer René het bedrijf runt. Bovendien hebben de gebroeders pas haar pand uitgebreid, waardoor de blik weer vol goede moed op de toekomst gericht kan zijn.

“D

voor al uw ui-producten

Mol Fresh Food BV | Handelsweg 6, 3881 LS Putten | Tel.:0341-491795 | www.molfreshfood.nl

64

AGF Primeur 11 • 2022

e uitbreiding kwam ter sprake toen de grond van onze buren beschikbaar kwam. Deze komt maar één keer te koop, dus moesten we een keuze maken,” vervolgt Anthony. “We begonnen al uit ons jasje te groeien, waardoor we besloten de kans aan te grijpen.” Het resulteert voor het bedrijf in een verdubbeling van de oppervlakte. “We hebben de koelcapaci-


teit kunnen uitbreiden en hebben op deze zelf schilden en sneden nu simpelweg geen steeds meer dan gewaardeerd wordt door manier vooral wat meer opslag voor ons- mensen in de keuken meer hebben om dit de broers. Toch kan deze drukte richting zelf kunnen creëren. Bovendien hebben soort dingen te doen. Dan hebben ze het er het einde van het seizoen nog voor enige we ook extra ruimte gekregen om zon- graag voor over om het kant-en-klare pro- problemen zorgen in de beschikbaarheid nepanelen op het dak te plaatsen. Dat is duct te kopen.” Verder merkt de onderne- van de uien. “We kiezen bij voorkeur voor toch een stukje duurzaamheid, wat enorm mer een toename in de vraag naar kleinere het Nederlandse product. Op dit moment belangrijk is in deze tijd. Het is nog niet verpakkingen. “Hier wordt meer en meer is er nog genoeg beschikbaar, maar het voldoende om volledig energieneutraal te gebruik van gemaakt. De standaard zijn moeizame groeiseizoen zorgt er wel voor zijn, maar met de huidige energiekosten is kilo-verpakkingen, maar steeds meer res- dat je de portemonnee moet trekken om alles meegenomen.” taurants kiezen voor de 500-grams ver- ze in te kopen. We moeten zeker voor de pakkingen. Het is natuurlijk ook zonde om 60+-maten, die wij schillen, nog maar zien Geen personeel meer om te snijden een kiloverpakking open te maken, terwijl of er vanaf april voldoende beschikbaar is. Mol Fresh Food, gevestigd in Putten, had je op dat moment maar de helft nodig hebt. We zijn afhankelijk van de markt. Als we de nodige hinder ondervonden van de pan- Deze andere helft blijft dan vaak aange- door het Nederlandse product heen zijn, demie. Gesneden uien zijn een product- broken in de keuken liggen. Dan pak je zullen we toch onze blik moeten richten groep bij uitstek voor de horeca, die op dat liever een 500 grams-verpakking, wat de op gele uien uit Spanje en rode uien uit moment gesloten was. “Wij hadden echter versheid van de uien uiteindelijk ten goede Egypte. We proberen dit zo veel mogelijk nog het voordeel dat we een vrij breed komt.” te vermijden, maar nood breekt wet. Al klantenbestand hebben, waardoor we met al kijken we echter met positieve blik gelukkig veel spreiding hadden. Waar de Het resulteert in een drukke periode voor vooruit.” (JF)  horeca het moeilijk had, konden we de risi- het familiebedrijf, waar de ouders van info@molfreshfood.nl co’s spreiden door ons meer te focussen op gebroeders Mol ook nog steeds dagelijks bijvoorbeeld retail, de visindustrie of bak- hand-en-spandiensten verrichten. “Mijn kerijen,” legt Anthony uit. Inmiddels heeft moeder werkt nog in de administratie de horeca haar deuren ook weer geopend, waarbij ze een deel van de boekhouding waardoor de afzet weer goed doorloopt. verricht en ook vader Boudewijn Mol is “Alles is gelukkig weer groeiende en zeker dagelijks aanwezig voor bijvoorbeeld het met de huidige personeelsproblemen ophalen van onderdelen tot het koken van stijgt de ai1667209101547_RMA vraag naar gesneden uien signi- heerlijke soep voor het personeel waar1we31/10/2022 10:38 advertentie handling sampling 185x132 Machine Interpom.pdf ficant. We zien dat bedrijven die vroeger van kunnen genieten.” Het is hulp, die nog

Specialist in Sampling and Handling Solutions.

Visit us at Interpom booth 517

Robotization Camera Weighing Technology

RMA-Techniek.nl Sampling: French fries cutters, Underwater weighers, Peelers, Washers, Length measurements, Square size sorters, Salt baths, Selection tables and Registration Systems. Handling: Casepackers, Crate wrappers, Robot crates handling, Palletizers, Wrappers, Topsheet Dispensers and Tilters.

AGF Primeur 11 • 2022

65


Uienmarkt ###

Miljoen ton uien minder in Europa 11

november. November is de maand waarin de oogstramingen gepresenteerd worden. In Nederland wordt de zaaiuienoogst door het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) ingeschat op gemiddeld 44,2 ton per hectare. De spreiding over de verschillende percelen is met 20 tot 85 ton opnieuw groot te noemen. Dit is een gevolg van de extreme weersomstandigheden. De opkomst was veelal moeilijk, vanwege soms heftige regenbuien die een korst vormden waar het zaad maar moeilijk doorheen kwam. In het voorjaar was vervolgens lange tijd sprake van een schrale, koude noordelijke wind, die de laatste jaren steeds meer lijkt voor te komen. De periode waarin loof en bol gevormd moeten worden, zuchtte daarentegen lange tijd onder grote droogte en snikhete temperaturen die het gewas danig lieten lijden. En tenslotte was er sprake van een oogstperiode voor én na de hevige regen die in september met bakken uit de hemel kwam, plaatselijk tot wel 150 millimeter in een etmaal. De plantuienoogst ligt met 48,9 ton per hectare ook fors lager dan vorig jaar. Wie het rekensommetje maakt en uitgaat van 27.500 hectare geoogste zaaiuien en 5.800 hectare plantuien komt uit op ongeveer 1.480.000 ton bruto opbrengst in het zwad, tegenover 1.788.000 ton vorig seizoen. Met aftrek van vocht- en uientarra, export buitenom de officiële cijfers, nationale consumptie en industrieel verbruik voor schillers en gebakken uitjes, betekent dat net iets meer dan een miljoen ton beschikbare uien voor export. Dat komt overeen met een kleine 20.000 ton export per week. De verwachting is dat er tot en met week 45 ongeveer de helft van deze beschikbare voorraad al weg is en er dus

VALBREKER

nog zo’n 14.000 ton over is voor de resterende 33 weken.

De verhouding gele en rode zaaiuien ligt op bruto 1.001.000 ton geel en 210.000 ton rood. Opvallend is dat de opbrengstverschillen per hectare slechts 1,5 ton lager liggen bij rode uien dan bij de gele uien, terwijl het areaal ongeveer dezelfde spreiding over het land heeft. Het netto verschil is ongetwijfeld groter, omdat rode uien meestal een hoger uitvalpercentage hebben. Toch wordt vaak verondersteld dat de rode uien veel minder kilo’s geven

dan gele uien, hetgeen in het achterliggende (droge) seizoen niet terug kwam in de cijfers van het CBS.

Ook in omliggende landen zijn er fors minder uien. De grootste Europese producenten komen begin november altijd samen om de oogstramingen door te nemen tijdens Euronion en daar bleek dat er ongeveer een miljoen ton minder uien geproduceerd zijn. Weliswaar hadden de noordelijke gelegen lidstaten een wat hogere productie, maar dat weegt niet op tegen de fors lagere oogsten in de grootste producerende landen zoals Nederland en Spanje. Er was met een krimp van 115.000 naar 105.000 hectare, negen procent minder areaal in Europa. Omdat ook de

opbrengsten op een heel aantal plekken tegenvielen, kromp de beschikbare hoeveelheid uien in Europa met ruim dertien procent van 7.293.000 ton naar 6.314.000 ton, oftewel een miljoen ton minder beschikbare uien. Vooral de volumes in Spanje en Nederland waren fors minder met respectievelijk 369.000 en 294.000 ton. Maar ook Duitsland (-145.000 ton), Verenigd Koninkrijk (-109.000 ton), Frankrijk (-69.000 ton) en België (-31.000 ton) oogstten minder uien.

De prijs bij de boer was zo vroeg in het seizoen zelden zo hoog en vast. De uientelers denken dat ze letterlijk op goud zitten en geven hun uien niet zomaar weg. Gevolg is dat de handel meer dan 30 euro moet neertellen voor 100 kilo en ze dan met hoge kosten voor transport, schonen, sorteren, verpakkingen, transport en importheffingen op de wereldmarkt moet verkopen. De exportkansen nemen daardoor wel wat af, maar anderzijds zijn er niet heel veel alternatieven tot januari op de wereldmarkt waar de Hollandse ui domineert en zeer geliefd is vanwege de goede kwaliteit. Wat het seizoen in de tweede helft gaat doen blijft lastig te voorspellen. Wel lijkt het erop dat West-Afrikaanse bestemmingen de laatste jaren tot aan de nieuwe oogst aan de markt blijven en veel minder afhaken in de tweede helft van het seizoen, zoals tot enkele jaren geleden. Feit is in ieder geval dat er een miljoen ton minder uien in Europa zijn en Nederland momenteel de helft van de productie al heeft uitgevoerd naar zo’n 120 verschillende bestemmingen tegen hoge prijzen. Waar het kantelpunt ligt, zal de markt vanzelf laten zien. 

R

Patent 8603865

Voorkomt beschadiging. Onmisbaar accessoire bij het rooien, c.q. laden van aardappelen, uien, etc. Snel en eenvoudig te monteren.

Stam-Aardappelen Food Center Amsterdam | Jan van Galenstraat 14 1051 KM Amsterdam Tel: +31 (0) 20 - 682 3443 E-mail: info@stam-aardappelen.nl

DE JAGER PRODUCT De Ring 24 - 5261 LM - Vught T(31)73-6840020 - M(31)6-53395868

www.stopshock.nl info@stopshock.nl

66

AGF Primeur 11 • 2022

www.stam-aardappelen.nl


AGF-ster

AGF-ster Sandra Huysman, Kwekerij de Westlandse Aardbei

“Het is een uitdagende branche waar nog heel veel gehaald en gebracht kan worden” D

e wijze van zakendoen in het West- je die inhuurt weet je wat je moet betalen gaan verkopen. Dan ga ik wel het gesprek land, dat heeft Sandra Huysman van voor een rit van a naar b. Maar in de tuin- aan over hoe hij dat voor zich ziet. Je kunt Kwekerij de Westlandse Aardbei altijd wel bouwwereld zou je op punt b pas afreke- natuurlijk niet alles in de hand houden, wat vreemd gevonden. Sinds 2004 behar- nen met een soort handjeklap. Zo werkt maar bepaalde facetten kun je wel protigt ze de commerciële kant van De West- dat niet, zeg ik dan en dat begrijpt men beren te reguleren. Het is niet bedoeld als landse Aardbei, het teeltbedrijf met eigen meestal wel.” bemoeienis, maar zorgdragen voor het afzet van haar en haar man Jaco. “Ik viel product. Alles hangt met elkaar samen. met mijn neus in de boter,” vertelt ze. Kwekerij de Westlandse Aardbei zorgt er Eerst moeten wij een mooie aardbei telen, ook voor dat ze geen anoniem uitwissel- die moet keurig netjes geplukt worden Sandra kwam erbij op het moment dat Jaco baar product zijn. “We laten de aardbeien door ons plukteam, dan moet je chauffeurs en zijn vader de overstap maakten van het rijpen aan de plant, ze worden bij ons rood hebben die er voorzichtig mee omgaan en telen van radijs naar het telen van aardbei- geoogst, en binnen een paar uur is het van vervolgens zijn het de mensen op de winen. Ze besloten het anders aan te pakken de plant in het winkelschap. De lijnen zijn kelvloer die er zorg aan moeten besteden. en de eigen afzet te verzorgen. Sandra had heel kort. 80 procent van onze aardbeien Die samenhang voor ogen te houden en om al enige commerciële ervaring en nam die wordt in een straal van 50 km rondom dat voor elkaar krijgen, is niet de gemaktaak op zich. Jaco houdt zich vooral bezig afgezet. We hebben ook een klein stukje kelijkste weg, maar het is juist ook iets wat met teeltzaken. “Maar we doen het wel export, maar ook daar willen we weten het werk heel leuk maakt. Die sociale kant: samen en alles in overleg.” wie onze klanten zijn en waar onze aard- het teamwork in de kas met de plukkers en beien heen gaan.” de chauffeurs, maar ook op maandagochHoewel Sandra niet uit een tuindersgezin tend dat praatje met de klant.” komt, zag ze als Westlandse natuurlijk wel De aardbeien zijn direct terug te herleihoe het eraan toeging in tuindersgezinnen. den naar het bedrijf zelf. “We zijn geen Dat het over het algemeen mannen zijn “Samen met een vriendinnetje moest ik code, maar onze foto en contactgegevens waar Sandra mee te maken heeft, is geen de veilingbrieven ophalen, dan wisten ze staat op het bakje. De persoon die het geld punt. “Mannen die zijn lekker direct en wat ze gebeurd hadden.” Zakelijk gezien voor dat bakje neerlegt, daar willen we daar houd ik wel van. Ik kom ook mannen begreep ze de werkwijze toen al niet. “Je alles voor doen. Winkels zien we meer als tegen die misschien wat bot doen en iets doet al je investeringen en uiteindelijk zeg verkooppunten. Als de klant ons product hebben van ‘wat kom jij eigenlijk doen’, je: “Tja ik zie wel wat ik ervoor krijg”. Dat koopt, dan is de retailer blij en wij ook. We maar ik heb daar geen moeite mee. Omdat klinkt wat zwart-wit misschien, maar naar willen zeker dat het product goed aankomt ik meer van het sociale ben, hebben ze mismijn idee gebeurt het zo nog heel vaak. Wij bij de eindklant. Onlangs kregen we een schien meer aan mij moeten wennen dan proberen daar toch een andere lijn in te reactie van een tevreden consument uit andersom. Het is in elk geval een uitdagenkrijgen.” Engeland, dat is toch superleuk.” de branche, waar nog heel veel gehaald en gebracht kan worden.” (ML) Daarom is het antwoord van Sandra aan Wanneer Sandra een deal maakt wil ze info@westlandseaardbei.nl klanten die meteen ‘wat kost dat?’ vragen zeker weten dat er verderop in de keten toch wat uitgebreider. “Ik geeft altijd het zorgvuldig wordt omgegaan met hun provoorbeeld van een transportbedrijf. Als duct. “Stel, iemand wil onze aardbeien AGF Primeur 11 • 2022

67


Divers

Kiwibes blijkt betere bron van antioxidanten dan traditionele kiwi

E

en onderzoek onder leiding van de Complutense Universiteit van Madrid (UCM) heeft geconcludeerd dat kiwibessen een grotere natuurlijke bron van antioxidanten zijn dan traditionele kiwi's. "Het is een duurzaam en gezond alternatief om fruit in het dieet te diversifiëren," zo beweert de studie die werd gepubliceerd in Molecules. Een van de nieuwigheden van deze studie was de toepassing, voor het eerst voor dit soort fruit, van de QUENCHER-methodologie (QUick, Easy, New, CHEap and Reproducible-method), waarmee het antioxidantvermogen van moleculen van verschillende aard kan worden gemeten, zoals vezelantioxidant, fenolverbindingen en vitamines, terwijl lange en kostbare extractieprocessen worden vermeden die ook vervuilende residuen genereren. Aan de andere kant ondersteunen in vitro-onderzoeken met gezonde darmcellen het antioxidantpotentieel van dit voedsel. "Het is een gemaksproduct, wat het zeer interessant maakt om de consumptie van fruit bij iedereen, en in het bijzonder bij kinderen en ouderen, aan te moedigen. Met deze nieuwe fruitsoort kan het aanbod weer gediversifieerd worden

om een betere gezondheidstoestand te ren dan de traditionele kiwi en de teelt is bereiken," zegt de onderzoeker van UCM. verspreid over verschillende gebieden in Naast de voedingswaarde benadrukken Europa, waaronder ook Spanje. Momenteel de onderzoekers de duurzaamheid van dit kan het worden gekocht in supermarkten fruit. Omdat de schil geen haartjes heeft, en bij groenteboeren in heel Europa.  kan de kiwibes in één hap worden gegeten en produceert het dus geen afval. De kiwibes is beter bestand tegen lage temperatu-

28 & 29 november U kunt ons vinden op stand R41

Quality Grader

Benieuwd naar de mogelijkheden voor uw bedrijf? +316 15 69 45 17 info@flikweertvision.nl

"Een optische kwaliteitssorteerder met oog voor uw product"

68

AGF Primeur 11 • 2022

Nauwkeurig Compact Eenvoudige bediening Intelligent Robuust

www.flikweertvision.nl


Column

Onze kracht in de chaos Energiecrisis, markten op slot, dure transportkosten, personeelstekort en een wijzend vingertje vanuit de grote stad, die alles beter weet, naar het platteland. Waarom zou je nog in de tuinbouw willen werken en waarom zouden je opvolgers er nog mee door willen gaan? Ik denk dat veel ondernemers momenteel hoofdpijn hebben van de situatie waar we nu in zitten.

Deze column wil ik wijden aan de WHY van ons vak en waarom wij misschien wel het beste perspectief hebben van ondernemend Nederland. Gezondheid en Geluk is onze basis; hoezo nutteloos vak? We maken gezond, echt voedsel, dat wat dokters adviseren. Het product dat wij maken doet ertoe en moet ertoe doen. Wij maken voedsel, de groene planten sector creëert een gezond leefklimaat en de bloemen bieden troost, vreugde en inspiratie (Arjan Lubach is ook maar een mening). We vergeten dit te vertellen en te beseffen, lees al mijn vorige columns er maar op na. De kas als energiebron is een fantastisch concept. Planten als gezondheidsbrengers zijn zeer actueel. De transitie van minder vlees naar meer groenten wordt ons van buitenaf aangedragen. Architecten leren dat het werkt om gebouwen met veel groene planten te verduurzamen. Groene planten houden de warmte vast en als het in de zomer te warm is, laten ze de

temperatuur dalen. Dat is zonder fossiele energie en ook nog eens gratis luchtzuiverend.

We zullen moeten beseffen dat wij als beroepsgroep de natuur zo eerlijk mogelijk nabootsen. En de mens is ook een onderdeel van die natuur. We staan er niet boven, we zijn gelijken. Echter in een korte tijd zijn er heel veel mensen bijgekomen op deze planeet. Dus moeten we ons aanpassen en beperken. Fossiel is eindig en vraagt om alternatieven. Mijn bedrijf is in 12 jaar verviervoudigd, maar de energierekening is nog steeds even hoog als toen. En nog steeds te hoog. Ik schaam me hiervoor en zal er alles aan doen om CO2-neutraal of negatief te gaan werken. En dan niet in 2040, maar mogelijk al in 2025. Niet omdat het moet, maar omdat ik het wil. En neem van mij aan, dat slaapt lekker. Ons vak als producent en handelaar is de wereld te voeden en de natuur bij de mensen thuis te brengen in de vorm van Gezondheid en Geluk. Voor een eerlijke prijs en zo duurzaam als mogelijk. Onze boodschap is dat de natuur helpt te genezen en dat de mens en de plant onderdeel zijn van deze natuur. Niet beter en niet minder.

Rob Baan

TUMMERS FOOD PROCESSING SOLUTIONS rocess lines from Tummers Food Processing Solutions offer high efficiency and reliability. To obtain the highest quality end-product, the Dutch machine building company will work P closely together with you. Depending on your requirements, the possibilities are endless. With the

YOUR PARTNER IN: FLAKE LINES FRENCH FRY LINES WASHING LINES PEELING LINES CUTTING LINES

greatest ease of use, Tummers process lines transform your potatoes into fries, slices or wedges, and potato flakes.

Visit us in hall 1 booth 184

ummers Food Processing Solutions is the global leader in potato flake T manufacturing equipment. Years of experience result in highly-efficient potato flake lines with state of the art technologies, that manufacture massive capacities of flakes and powders with both high and low densities.

T: +31 (0)164 61 40 70 E-mail: info@tummers.nl www.tummers.nl

AGF Primeur 11 • 2022

69



BCSK streeft ernaar om partnerships aan te gaan met internationale partijen

Wilco Hendriks, BCS Coldstorage & Logistics, over de nieuwe vestiging in Kenia:

“Foodwaste en foodsafety zijn hier grote uitdagingen” Toen Wilco Hendriks in 2016 voor het eerst in Kenia kwam, kon hij in heel het land geen commercieel koel- of vrieshuis vinden. De CEO van BCS Coldstore & Logistics – een bijna 80 jaar oud familiebedrijf in Nederland dat als dienstverlener actief is in geconditioneerde opslag en transport – zag dat in Nederland en West-Europa de kansen voor logistieke dienstverleners qua uitbreiding in zijn algemeenheid beperkter waren en verlegde de blik naar opkomende economieën om schaalvergroting te realiseren. Na het nodige onderzoek besloot BCS de sprong naar Kenia te wagen en daar een coldstore op te zetten: BCS Kenya Ltd (BCSK).

in Kenia belevert. “We streven ernaar om partnerships aan te gaan met partijen die wensen en eisen hebben die wij kunnen leveren en andere dienstverleners niet. Van daaruit kunnen we met naamsbekendheid en reputatie ook kleinere partijen overtuigen dat ze met BCSK de goede dingen doen. Want het gaat uiteindelijk om het garanderen van gezond voedsel.”

OVERTUIGEN Overigens ziet Wilco dat ook de Keniaanse overheid daarin stappen zet: onlangs werd de verplichting uitgevaardigd dat van alle et grote verschil tussen Kenia en gebouwd, zich vooral richt op internatio- bederfelijke goederen die voor de consuEuropa is dat in Kenia veel met nale bedrijven die zich bezighouden met ment in de schappen van de supermarkt betrekking tot koelen en de koelketen nog im- en export of lokale distributie. Zo belanden, de koelketen niet onderbroken niet is vastgelegd in wet- en regelgeving.” werkt BCSK bijvoorbeeld met KFC, maar mag worden. Een belangrijk aspect, stelt Het is de reden dat de BCSK coldstore in ook met de importeur van verse groen- Wilco vast, omdat het ontbreken van een Kenia, die volgens Europese normen is ten en fruit die de Carrefour vestigingen goede koelketen problemen oplevert.

“H

AGF Primeur 11 • 2022

71


Koeling

“Wij zitten zo’n zeven kilometer van het vliegveld af en ongeveer drie kilometer van de treinterminal” Wilco Hendriks BCSK heeft ruimte om zo’n 3000 pallets te plaatsen bij een temperatuurbereik tussen -25˚C en + 4˚C

“Voedselverspilling en voedselveiligheid zijn hier grote uitdagingen. Er gaat heel veel voedsel verloren en de bevolking groeit en groeit maar. En er sterven dagelijks mensen door bedorven voedsel.” Hij merkt op dat BCSK door cultuurverschillen voor een andere aanpak kiest bij het benaderen van klanten. “Het is belangrijk om bedrijven te overtuigen; dit is een cultuur waar men eerst komt kijken. Zien

en temperatuur voelen is geloven. Pas regelgeving grotendeels nog mist, staat al als alles gezien en gecontroleerd is, kun- gauw het financiële aspect centraal.” nen we zaken doen.” Wilco constateert dat mon-tot-mondreclame hierbij een rol KNOOPPUNT speelt. De relatieve onbekendheid met de In het tweede kwartaal van 2022 was de koudeketen brengt volgens de CEO overi- BCSK coldstore – met ruimte voor 3.000 gens ook met zich mee dat de bijbehoren- pallets en een temperatuurbereik tussen de dienstverlening – zoals bijvoorbeeld de -25°C en + 4°C - in Kenia operationeel, na dagelijkse temperatuuroverzichten - min- een langdurig traject van ruim vijf jaar, der op waarde wordt geschat en prijs altijd laat Wilco weten. Hij geeft aan dat pech een grote rol speelt. “Omdat de wet- en en corona en de bijbehorende terugval

Unieke warehouse locatie

Unieke warehouse locatie met eigen kade in de haven van Moerdijk! Uw import containers zonder truck direct voor de kade? Opslag in een Co2 neutraal koel-vries warehouse? Voor verdere info: sales@frigobreda.com

VACATURE

Werken bij een dynamisch familiebedrijf in de koel-vries logistiek in een prachtig nieuw modern pand? Wij zoeken, reachtruck chauffeurs, heftruck chauffeurs, allround warehouse medewerkers, diverse administratieve, IT en plan functies. Doe je mee? HR@frigobreda.com

BREDA: Hazeldonk 6284 • IABC 5257 • Terheijdenseweg 445 • MOERDIJK: Middenweg 40 • info@frigobreda.com | www.frigobreda.com

72

AGF Primeur 11 • 2022


Na een traject van zo’n vijf jaar is het Keniaanse koel- en vrieshuis van BCS operationeel

in wereldhandel en logistieke strubbelingen hierbij een rol speelden, maar ook dat bouwen in Kenia niet dezelfde vanzelfsprekendheid heeft als in Europa. “Als je hier een dergelijk project start, moet je er rekening mee houden dat je tegen allerlei problemen aanloopt.”

door bedrijven voor eigen gebruik of ver- vijver; het begint allemaal daar en kringelt der weg zitten van Nairobi, waar bouwen vandaar uit steeds verder.”(MW)  goedkoper is. Hij geeft aan dat Nairobi www.coldstore.nl echt wel het knooppunt van de handel www.bcskenya.co.ke is in Kenia en ziet dat het loont om in de info@quatr-e-m.nl buurt te zitten van zowel luchthaven en treinterminal als het centrum van de stad Nairobi. “Qua locatie zitten wij voor heel Overigens zijn er inmiddels wel meer koel- veel partijen gunstig. Het is allemaal niet huizen in Kenia te vinden. Wilco stelt vast zo ver weg. Nairobi is het steentje in de dat het merendeel daarvan is gebouwd small details

... big difference Schilmachine MBS Schilt knolachtige producten als aardappelen, rode bieten en koolraap.

Bezoek ons tijdens de Interpom, stand 165

Deelmachine DMA Deelt aardappelen in 2, 4 of 8 stukken.

Sormac B.V. P.O. Box 419 NL-5900 AK Venlo T: +31 (0)77 351 84 44 www.sormac.nl

AGF Primeur 11 • 2022

73


Aardappelen

Jasper Roubos, POC:

“Aardappeltelers bundelen om marktpositie te verkrijgen” het gebied van duurzaamheid en gewasbescherming, komt altijd eerst bij de teler terecht. Maar die krijgt daar niet voor betaald. Dat heeft de doorslag gegeven om de primaire producenten buiten de mededingingswetgeving te houden.”

“Er is iets structureel mis,” vat Jasper Roubos, voorzitter van de Producenten Organisatie Consumptieaardappelen (POC), de prijsvorming op de consumptieaardappelmarkt, die de verwerkende industrie, tafelaardappelen en export omvat, samen. “In zijn algemeenheid heeft de consumptieaardappelteelt geen marktpositie.” Hij wijt het vooral aan de versnippering van het aanbod door de vele individuele telers tegenover een beperkt aantal inkopende partijen, die bovendien weten hoe het spel te spelen.

“Z

elfs met een areaal van 500 hecta- bod aan de telerskant, zoals een produre aardappelen ben je tegenover de centenorganisatie, tegenwicht kan bieden. industrie nog maar een kleine speler en “POC is opgericht om telers te versterken nog steeds één van de vele.” Jammer vindt zodat we een gelijkwaardige partner worJasper, die zelf ook aardappels teelt in de den en samen met onze afnemers de teelt Haarlemmermeer, dat de telers de coöpe- toekomstbestendig kunnen maken voor raties – met uitzondering van enkele in de alle schakels in de keten.” Jasper geeft aan tafelaardappelsector – vaarwel hebben dat waar bundeling decennialang – anders gezegd. “Toen de teler ging samenwerken dan in een coöperatie - niet was toegemet de inkooporganisaties, had hij geen staan vanuit de mededingingswet, dit nu, idee wat het verlies van de coöperaties door aangepaste EU-regelgeving, in de voor de lange termijn zou betekenen.” agrarische sector wel kan.

Het is de reden dat begin 2020 POC werd opgericht. Jasper noemt het een laagdrempelig initiatief, waarvan de bestuurders nu nog vrijwilligers zijn. “Voor een lage investering kan iedere teler lid – vrije teler of op contract, voor industrie of tafelsegment - worden en zo kunnen we POC verder uitbouwen. Hij geeft aan dat de regelgeving erin voorziet dat de POC de afzet voor de leden kan doen, maar dat dit absoluut niet de bedoeling is. “Telers willen juist die afzetvrijheid behouden, dat is wel gebleken uit het verleden.” De voorzitter laat weten dat het opbouwen van een professionele organisatie prioriteit heeft waarbij het aanbod op de vraag kan worden afgestemd door gezamenlijk inzicht te geven in teelt en bewaring waarmee de telers op een gelijk informatieniveau met de afnemers moeten komen.

EVENWICHTIGER MARKTBALANS “Maar ook commerciële adviezen en kostprijsberekening zijn aspecten waar we ons op richten. Inzicht geven en tot nadenken zetten, daarmee kunnen we de eerste periode van POC mee vullen en dat zal al veel effect gaan krijgen. Dat is ook de informatie die we missen. We worden doodgegooid met teelttechnische informatie ten behoeve van de perfecte aardappel en het creëren van een overaanbod waartoe individuele telers constant worden verleid. POC streeft naar een evenwichtiger marktbalans waardoor het prijsniveau omhooggaat.

Daarnaast werd POC opgericht om een tegenwicht te bieden aan de oprukkende schaalvergroting die volgens Jasper grenzen heeft. “Voor de grotere bedrijven zijn steeds zwaardere machines nodig, die Jasper noemt de prijsvorming in de aard- LAAGDREMPELIG INITIATIEF impact hebben op de bodem. Er wordt appelsector niet meer van deze tijd en De aardappelteler legt uit dat de wens tot steeds minder geoogst, we komen maar stelt dat de teler per definitie te weinig vergroening aan de basis lag van de Brus- niet op een hoger niveau qua opbrengst. betaald krijgt. Overigens rekent hij het selse beslissing om bundeling tot 80 pro- Dat heeft te maken met de intensivering de verwerkende industrie niet aan. “Zij cent van alle telers in de agrarische sector van de teelt. Uiteindelijk is het inleveren gebruiken de middelen en de ruimte die ze toe te staan. “De kostprijsverhoging die op het natuurlijk kapitaal van de bodem. hebben.“ De voorzitter van POC stelt daar het gevolg is van het realiseren van maat- Je moet alles eruit halen, want anders tegenover dat een bundeling van het aan- regelen voor maatschappelijke wensen op verdien je niets.” Waar de aardappelteler

74

AGF Primeur 11 • 2022


aangeeft dat de verwerkende afnemers, waardoor gemakindustrie de verwachting heeft kelijk zichtbaar wordt voor uitgesproken dat er in de toe- welke omstandigheden welke komst maar een 200-tal aard- afnemer de beste voorwaarappeltelers zullen overblijven den biedt. in Nederland, ondersteunt POC nadrukkelijk het familiebe- AREAAL BEHEERSING drijf en het behoud ervan. En dat kan soms ook inhouden dat een andere keuze wordt ONAFHANKELIJKE gemaakt. “Als je voor 32 cent MARKTTOOL op dit moment tarwe kan telen, Daarbij ziet Jasper informatie ben je gek als je een aardapals een cruciaal aspect. “We pelcontract tekent. Want een pleiten voor een onafhanke- contract is het afgelopen jaar lijke markttool.” Dat kan vol- schijnveiligheid gebleken. Je gens de voorzitter zijn in de weet als teler zeker dat je niks vorm van de huidige beurs, die verdient, maar dat je ook niet dan wel zou moeten worden kapot gaat. Wij roepen op om gemoderniseerd. “De beurs nu de keuze te maken of je zou moeten beschikken over als teler wel aardappelen wil een onafhankelijke marketeer telen tegen contractprijzen die alle transacties in beeld die mogelijk de kosten niet brengt.” Want Jasper ziet dat dekken.” Jasper ziet areaalbede verwerkende industrie wel heersing als één van de tools over gedetailleerde informa- van POC om de prijs te beïntie beschikt. “Als er een klein vloeden, al erkent hij dat dit beetje overaanbod is, wordt nog wel discussie kan opledat door de afnemers enorm veren met telers. “Ga eens 10 uitvergroot. Ze weten dat ze procent minder telen en meer geen extra inspanning hoeven verdienen. Daar kun je weinig leveren om hun grondstof vast tegenin brengen.” te leggen. Is er een klein tekort, dan is dat heel anders. En als Hij ziet de Amerikaanse situawij als telers weten dat er een tie, waar uiteindelijk een krimp tekort is, kunnen wij die ken- in teelt werd gerealiseerd, als nis benutten. Nu weten we dat voorbeeld. “De Amerikaanse vaak niet eens. Hoe meer infor- telers zagen dat als je structumatie we als telers delen, hoe reel een overaanbod hebt, je beter.” nooit prijszetter kunt zijn. Als telers kunnen wij op een eenTot nu heeft 15 procent van voudige manier prijszetter zijn de Nederlandse consumptie- door areaal beheersing.” De aardappeltelers zich aangeslo- opmerking dat dit de vrijheid ten bij POC. Jasper legt uit dat van telers beperkt, pareert Jastijd nodig is om kapitaal op te per met de vraag: “Wat is dan bouwen en een organisatie op nu de vrijheid van de teler? Je te tuigen. Daarbij hebben de kunt nu alleen maar ja of nee coronarestricties, die het POC zeggen tegen een contract of onmogelijk maakten om de ja en nee tegen de beursprijs telers op te zoeken, hen par- die altijd aan de lage kant is, ten gespeeld. Deze winter gaat omdat de beurs niet optimaal dat wel gebeuren en uit erva- werkt.” En daarbij zijn de verring weet de voorzitter al dat wachtingen niet onrealistisch de uitleg zal zorgen voor veel hoog gespannen, Jasper ziet interesse van telers om zich dat al bij een verhoging van de aan te sluiten. De eerste resul- prijs van een bakje patat van taten kan POC ook al op zijn zo’n drie cent – op voorwaarconto schrijven. Jasper geeft de dat die drie cent dan ook aan dat mede door de oproep bij de teler terecht komt – veel van POC dit voorjaar om niet problemen de wereld uit zijn. direct contracten te tekenen, (MW)  voor het eerst de contractprijs poconsumptieaardappelen@gmail. tussentijds is verhoogd. Daarcom naast heeft POC een contracttool ontwikkeld met daarin alle voorwaarden van alle

Flexibel verpakken Weeg en verpak eenvoudig in zakken, dozen of kratten tot 50 kg. Van jute en karton tot polypropyleen. Met opdruk, label en plantenpaspoort. Decennia onderhoudsarm en betrouwbaar.

Weger + Krattenvuller + Baxmatic®

Eqraft ontwerpt, bouwt en onderhoudt slimme agri fabrieken. Met onze expertise, machines en software helpen wij u om een efficiënte en betrouwbare onderneming te ontwikkelen.

eqraft.nl

22-191_EQR_Ad_Primeur_Nov_90x260_v2.indd 1

08-11-202275 15:34 AGF Primeur 11 • 2022


Divers

Pistachenoten zijn een krachtige antioxidant

V

oedingsmiddelen die rijk zijn aan anti- tachenoten om de volgende items te bepa- schappen aan de Cornell University. "In oxidanten worden regelmatig aange- len: vergelijking met de waarden van andere prezen als onderdeel van een gezonde voedingsmiddelen met een hoog antilevensstijl en onderzoek suggereert dat • de samenstelling van fytochemicali- oxidantengehalte die zijn gerapporteerd een dieet met veel antioxidanten zelfs het ën in pistachenoten (verbindingen in in onderzoeken die dezelfde methoden risico op voortijdig overlijden verlaagt. planten die kunnen helpen het risico gebruiken, zien we dat de antioxiderende Bepaalde groenten en fruit worden vaak op chronische ziekten te verlagen en activiteit van pistachenoten hoger is dan beschouwd als voedingsmiddelen met ervoor zorgen dat het lichaam goed die van voedingsmiddelen die vaak woreen hoog antioxidantgehalte. Een nieuwe blijft werken); den beschouwd als antioxidantenkrachtstudie, uitgevoerd door de Cornell Unipatsers, zoals blauwe bessen, kersen en versity en gepubliceerd in het tijdschrift • de antioxiderende kracht van pista- rode bieten. We denken dat de hoge antiNutrients, levert op dat vlak enkele verraschenoten; oxidantactiviteit van pistachenoten te sende resultaten op. Zo blijken pistachenomaken heeft met de unieke verbindingen ten een zeer hoge antioxidantcapaciteit te • het vermogen van pistache-extracten in pistachenoten, waaronder vitamine E, hebben, een van de hoogste in vergelijking om de groei van tumorcellen (borst-, carotenoïden, fenolen en flavonoïden. De met de waarden die naar voren komen in lever- en darmkankercellen) in een combinatie of interactie van deze gezondonderzoeken naar voedingsmiddelen die laboratoriumomgeving te remmen. heidsbevorderende bioactieve stoffen met algemeen bekend staan om hun antioxiandere voedingsstoffen in pistachenoten dantcapaciteit, zoals blauwe bessen, gra- De onderzoekers ontdekten dat pistache- is waarschijnlijk de bepalende factor die naatappelen, kersen en rode bieten. noten een zeer hoog niveau van antioxi- bijdraagt aan de vele gezondheidsvoordantactiviteit hebben. delen die we de afgelopen jaren hebben Onderzoekers van de Cornell University gezien in onderzoeken naar pistachenowilden het potentiële mechanisme ach- "We waren verheugd om te zien dat de ten." ter de gezondheidsvoordelen die recente antioxidantcapaciteit van pistachenoten onderzoeken aan pistachenoten toeschrij- zo hoog was in ons onderzoek", zegt Dr. Een samenvatting van aanvullende bevinven, beter begrijpen. Ze analyseerden pis- Rui Hai Liu, hoogleraar Voedingsweten- dingen uit het onderzoek zijn onder meer:

Im-en export / logistiek van aardappelen naar friet- en groentenindustrie Toelevering naar inpak- en schilbedrijven

Grafica Cabka_191x63_NL.pdf

1

19/7/22

BV Persyn Gino - Hogeweg 72 B-8930 Menen Tel. 0032-475-452676 aardappelenpersyn@hotmail.be

14:25

C

M

Y

Nest

Eco

Endur

Lichtgewicht en nestbaar

Kleine prijs, grote lading

Robuuste premium pallets

CM

MY

CY

MY

Hygienic

K

Schoon en geschikt voor levensmiddelen

76

AGF Primeur 11 • 2022

Grote containers

Op maat gemaakte producten

Meer massa, meer klasse

Speciaal ontworpen naar uw behoeften

De meest innovatieve oplossing moet ook de duurzaamste zijn. Verhoog de efficiëntie van uw logistiek en verklein uw ecologische voetafdruk. Ontdek onze volledige catalogus van pallets en grote boxen uit gerecycled plastic. info@cabka.com +32 57 229 110 www.cabka.com


Pistachenoten hebben een grote verscheidenheid aan belangrijke fytochemicaliën, waaronder verschillende leden van de vitamine E-familie (β-tocoferol en γ-tocoferol), carotenoïden (luteïne, zeaxanthine en bèta-caroteen), fenolen en flavonoïden.

Pistachenoten hebben een hoge antioxidantactiviteit, zoals gemeten door zowel ORAC als CAA. CAA meet de antioxidantactiviteit in een cel (hoe de cellen de antioxidanten opnemen of absorberen). In vergelijking met de chemische tests is CAA eerder een fysiologisch relevante test en wordt hij beschouwd als een afspiegeling van wat er in het menselijke lichaam kan gebeuren. Fytochemische extracten van pistachenoten vertoonden krachtige antiproliferatieve activiteiten tegen in vitro menselijke borst-, lever- en darmkankercellen, met uitzonderlijk hoge activiteit tegen de borstkankercellen. Ze bleken de kankergroei in de drie genoemde kankercellen te

remmen zonder cytotoxiciteit voor Pistachenoten die in de VS worden geteeld, de cellen te veroorzaken. De onder- zijn ook een plantaardige bron van eiwitzoekers melden dat dit studiegebied ten. Een portie pistachenoten (30 gram toekomstig onderzoek waard is om te of 50 pitjes) is een uitstekende bron van bepalen hoe pistache-extracten pre- koper en een goede bron van eiwitten, cies de groei van kankercellen blok- vezels, vitamine B6, fosfor en thiamine.  keren. Interessant is dat populatiestudies een verband aantonen tussen een hoge frequentie van notenconsumptie en een verminderd risico op bepaalde vormen van kanker.

Automatische horizontale strapmachine

• 100% elektrisch • Intuïtief • Intelligent • Enorme reductie van plastic • Geheel aanpasbaar om aan uw behoeften te voldoen • Vriendelijk voor uw producten • Korte levertijd

Tel: +31(0)416 376 400 / dewitt-evs.nl

stand 404

AGF Primeur 11 • 2022

77


Divers

Therapie met bananeneiwit werkt tegen Covid

Afzet Amerikaanse paddenstoelen 2021/22 bedroeg 318.421 ton

E

H

en artikel in Cell Reports Medicine beschrijft de werkzaamheid van H84T-BanLec tegen alle bekende menselijke coronavirussen. Dit

pen door een bindende werking. Na binding kan het virus geen cellen binnendringen om ze te infecteren. H84T-BanLec is volgens het team een unieke belofte, omdat het werkzaam is tegen alle coronavirusvarianten en tegen influenzavirussen. Markovitz en het team hopen dat de therapie de moeilijkere stap van diermodel naar testen op mensen zal maken. Het team denkt aan een neusspray of druppels die kunnen worden gebruikt om coronavirus- en griepinfecties in seizoensgebonden en pandemiomvat MERS (het oorspron- sche situaties te voorkomen of kelijke SARS) en SARS-CoV2, te behandelen. Ze hopen ook inclusief de omikronvariant. het gebruik van H84T-BanLec H84T-BanLec is afgeleid van tegen kanker te onderzoeken, een lectine (een koolhydraat- omdat kankercellen, net als bindend eiwit) uit bananen. virussen, ook hoge mannoHet bereikt zijn opmerkelijke se-glycanen op hun oppervlak virusblokkerende eigenschap- hebben. 

et verkoopvolume van de paddenstoelenoogst van de Verenigde Staten voor de periode 2021-2022 bedroeg in totaal 318.421ton, een daling van 7 procent ten opzichte van het vorige seizoen. De waarde van de verkoop van de Amerikaanse paddenstoelenteelt in de periode 2021-2022 bedroeg 1,02 miljard dollar, een daling van 4 procent ten opzichte van het vorige seizoen. De gemiddelde gerapporteerde prijs was 1,45 dollar per 0,453 gram, een stijging van 5 cent op jaarbasis. Speciale paddenstoelen: shiitake, oester, en alle andere exoten De waarde van de verkoop van commercieel geteelde speciale paddenstoelen in 2021-2022 bedroeg

in totaal $ 87,3 miljoen, een stijging van 32% ten opzichte van het seizoen 2020-2021. De gemiddelde prijs die de telers ontvingen, 3,88 dollar per 0,453 gram, was 67 cent hoger dan de raming van het vorige seizoen. 

Kameel haalt frietjes in de Drive-thru Las Vegas is vooral bekend vanwege de extravagante hotels en casino’s. Vanuit de omliggende woestijn is de stad van veraf te herkennen aan de vele neonverlichtingen. Mensen die willen gokken en feesten worden erdoor aangetrokken maar ook echte woestijnbewoners, zoals Fergie de dromedaris. Fergie kwam ooit aanlopen vanuit de Colorado woestijn en voelt zich helemaal op zijn gemak in de uitbundige stad. Zijn begeleider trakteert Fergie soms op Franse frietjes. Die vindt de kameel heerlijk en het dier vindt het geen punt om rustig zijn beurt af te wachten in de drive-thru van het fastfoodrestaura nt.

Verpakkingsoplossingen 27 - 28 - 29 nov.

Stand 478

"Onze totaaloplossing voor uw unieke verpakking"

sarcopackaging.com

78

AGF Primeur 11 • 2022


TE KOOP! BEDRIJFSINVENTARIS wegens bedrijfsverplaatsing van frietproductiebedrijf • Zetmeelscheider op constructie met RVS binnenlamellen, merk: Paques (NL fabricaat) • Diverse waterpompen Callens ca. 50 / 80 / 100 • Latik laarzen borstelmachine in RVS pneumatisch met handen ontsmettingstoestel 220V • Enkelwandige dieselopslagtank 1000L • Partij diverse machineonderdelen, kettingen, tandwielen enz. • Diverse RVS besturingskasten

• Robbe, montage weegunits voor 4 x 5 ton met digitale uitlezing • Air compressor ABAC / Genesis 15 * 500 • Labo materialen - Barlet Yeoman industriële friteuze, 380 V, 1 frituurmand - dampafzuigkap in RVS, met afvoerbuis, motor en bediening - weeg toestellen • Unitop universeel paneel met Siemens DP/PA koppelschakelaar (Rossmark)

• Manuele bediende vetpomp + ketel op wagentje

• Weegbrug 50 ton

• Partij diverse lagers SKF (nieuw)

• En veel ander materiaal

• Hogedruk waterpomp, Pentax • Svenka Pomp, P88-83215-SNT (membraampomp op luchtdruk) • Frigo celdeuren

• Frigo cellen

Bezich op afsptiging raak

NV Crisper, Ruddervoordestraat 3, Wingene (Zwevezele) Hans Werbrouck +32(0)476-299.209 Hans@fritco.be


Special

80

Bewerkte Aardappelen

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Aardappelverwerker Aviko, onderdeel van Royal Cosun, geeft aan dat de wereldwijde vraag naar aardappelproducten jaarlijks gemiddeld met 4 procent stijgt, vooral dankzij de groeiende behoefte in Centraalen Oost-Europa en Azië. Een extra motivatie voor Aviko om zich te versterken in hét land van de friet. “Een eretitel die niet enkel figuurlijk maar ook letterlijk aan België toebehoort, want ons land is sinds een vijftal jaar de grootste producent van diepvriesfrieten ter wereld.” Om de groeiende markt te kunnen faciliteren opende Aviko onlangs een nieuwe fabriek in Poperinge. Hieronder wat feiten over de fabriek: • Oppervlakte terrein: 8 hectare • Productie: 220.000 kilo aardappelvlokken per week en 3,5 miljoen kilo diepvriesfriet per week • Friettunnel: 67 meter lang • Vrieshuis: heeft een hoogte van 42 meter en de oppervlakte van een voetbalveld • Aantal werknemers: 190 • Elektriciteit: “De warmtekrachtcentrale en de ruim 2.500 zonnepanelen op het dak van het vrieshuis leveren samen voldoende elektrisch vermogen op voor de autonome werking van de site.”

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappellen • 2022

81


controlewegers - productinspectie - multiheadwegers

www.yamatoscale.nl

Edisonstraat 2 5051 DS Goirle ysb@yamatoscale.com T. +31(0)13-2201117

for all your chilled and frozen products

TUITJENHORN

VELSEN

RIDDERKERK

Veilingweg 9 1747 HG

Olieweg 1C 1951 NH

Handelsweg 50 2988 DB

• Tel.: 0226 - 332 910 • info@blankendaalcoldstores.nl • www.blankendaalcoldstores.nl •

82

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Special

Bewerkte Aardappelen

Steven De Cuyper, Agristo:

“Wereldwijde vraag naar bevroren aardappelproducten blijft hoog” “Na enkele boeiende jaren, hebben we nu toch de wind wel weer in de zeilen om ons product op de wereldkaart te kunnen plaatsen,” zegt Steven De Cuyper, Directeur van de Agro-afdeling van Agristo, dat zich richt op de productie en verkoop van bevroren aardappelproducten wereldwijd. Steven ziet dat de vraag naar bevroren aardappelproducten mondiaal hoog blijft. “De nood aan convenience producten blijft groeien; dat is ook de vraag naar diepvries friet.” Daarbij zijn vooral Latijns-Amerika en Azië groeimarkten met kansen en de directeur denkt dat dit nog wel even zal voortduren. “Hoewel er lokaal ook kansen zijn, blijven wij historisch in de lead met onze technologie, de kennis die er bij onze aardappeltelers is en de bodem. Wij hebben daarmee altijd een groot voordeel gehad.” Onder meer de opbrengst is één van die voordelen. “Hier hebben we opbrengsten die elders in de wereld niet of nog niet bereikt worden.” AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappellen • 2022

83


Special

Bewerkte Aardappelen

Agristo ziet dat de wereldwijde vraag naar bevroren aardappelproducten hoog blijft

T

och ziet Steven wat verschuivingen en meestal dat onze diepvriesfriet het goed voor de toekomst verwacht hij dat er doet in crisistijden.” een zeker evenwicht tussen de verschillende productiegebieden zal ontstaan. Ook merkt de directeur dat de wereld“Door toenemende schaalgrootte en poli- wijde vraag naar convenienceproducten tieke invloeden worden de uitbreidings- blijft groeien. “Dat bepaalt ook de vraag mogelijkheden van het areaal in West-Eu- naar onze producten.” Een andere drijver ropa beperkter. Dat zal mogelijk betere van de vraag die hij ziet, zijn de gezondekansen bieden aan andere regio’s in de re baktechnieken. “Airfryer en ovenfriet, wereld.” Zeker als ook de hoge energie- daar zien we verschuivingen in.” Daarprijzen in ogenschouw worden genomen. naast constateert hij dat corona zowel de “Daarin zien we in Europa nu een evolutie. take-away als de home-delivery een boost In andere regio’s stijgen de energieprijzen heeft gegeven. “We zien deze trend zich veel minder en zijn ze minder volatiel. Dat voorlopig voortzetten. We volgen deze bevordert ons competitief voordeel van ontwikkelingen op en deze bieden ons weleer niet.” nieuwe kansen in de afzetmarkt.”

Steven De Cuyper, Directeur van de Agro-afdeling van Agristo

den dan verwacht, al zijn er regionaal groVRAAG NAAR CONVENIENCE BLIJFT UITDAGENDE TEELT te verschillen. We zien toch dat we in de GROEIEN Ondanks dit goede uitgangspunt voor komende jaren door de wijzigingen in het En de hoge energiekosten spelen zeker een de sector ziet Steven ook uitdagingen en klimaat naar een uitdagende teelt gaan.” rol in de productie van bevroren aardap- dan vooral op het vlak van de teelt dat pelproducten, geeft Steven aan. “Wij heb- met steeds meer beperkingen te maken Een ander aandachtspunt voor Steven zijn ben een energie-intensief proces, waar- krijgt, zoals bijvoorbeeld de veranderen- de ontwikkelingen rondom Nitraatwetgebij we moeten inzetten op efficiëntie en de klimatologische omstandigheden. “Het ving en bemestingsplannen, die hoog op alternatieve energiebronnen.” Overigens afgelopen jaar was een heel bijzonder jaar. de politieke agenda staan. “Komt er daarmerkt Agristo als gevolg van de stijgende We waren goed gestart, maar vanaf juni door minder areaal ter beschikking en wat prijzen nog geen achterblijvende vraag. begon de droogte wel grote proporties is daarvan de impact op de gemiddelde “Het gaat niet specifiek over de aardappel aan te nemen en voor een heel lange peri- rendementen? Dat zijn nog open vragen.” alleen, het is een algemene hoge inflatie ode. Als we zien waar we geëindigd zijn, Agristo staat in dit verband positief tegenwaarvan we nog niet weten hoe dat het dan is het door de regenval op het laatst over het verbeteren van de waterkwaliteit koopgedrag zal laten evolueren. We zien toch een minder negatief verhaal gewor- en ondersteunt dit doel graag, maar roept

84

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


YOUR PRODUCTS ALWAYS IN VIEW Hogere output

Multipond weger met 3D camera’s

Grotere nauwkeurigheid

Multipond weegsystemen houden vanaf nu een waakzaam oog op de productie met het 3D ARGUS camera systeem: voor een automatische, intelligente aansturing van de product flow.

Maximale procesbetrouwbaarheid

Multipond staat voor betrouwbare precisieweging, kwaliteit, innovatie en tailermade solutions.

Multipond heeft patent op dit systeem

P E R F O R M A N C E M E E T S P R E C I S I ON MULTIPOND Benelux B.V. Boven Zijde 10 Postbus 28024 NL-5602 JA Eindhoven The Netherlands t +31 (0) 40 26 28 090 e info@multipond.nl i www.multipond.com

advertorial

GREYDANU GREY

Farm Trans gaat sterk “forward” “Driving food forward” is de slogan die prijkt op het herkenbare wit-oranje materieel van Farm Trans. Waar de afgelopen twee jaar de focus lag op het waarborgen van de transportbewegingen in de voedselindustrie tijdens COVID-19, ontwikkelt de logistieke dienstverlener zichzelf ook sterk “voorwaarts”. Niet alleen de capaciteit werd in 2022 flink uitgebreid om de groeiende vraag voor het vervoer van bulk en geconditioneerde producten aan te kunnen, ook het personeelsbestand heeft een flinke groei doorgemaakt. Daarnaast is dit jaar ook een Duitse vestiging geopend wat het totaal aantal vestigingen op 7 brengt in 5 landen en heeft ook het netwerk een positieve ontwikkeling doorgemaakt.

“Met deze uitbreidingen verstevigen we onze positie in Europa. Door onze eigen groei en de combinatie met onze vaste partners, bedienen we het hele Europese continent”, aldus Martin Numan, Business Unit Manager Bulk Logistics. Farm Trans zet naast de vertrouwde Benelux markt ook steeds meer in op de binnenlandse markten van het VK, Duitsland en Polen. Martin Numan: “We kijken er naar uit om weer aanwezig te zijn op Interpom om onze klanten te vertellen over de ontwikkelingen binnen onze organisatie en welke mogelijkheden we allemaal te bieden hebben.” www.farmtrans.com info@farmtrans.com

Pac

Groothandel iGroothandel n een grote vin erseen cheigrote denheverscheidenheid id aan aardappelsaan , aardappels, of 0,5 kg t or bulk. aardappelproaardappelproducten, ducten, peulvruchten, peulvruchten, vruchtensappegroente n, groenen te fruit. en fruit. VerpaVerpakking kking in zakin kezakken n of netof tennetten van 0.van 5 kg0.5 kg tot 25 kg of butot lk 25 kg of bulk Deexpert aardappel expert van Nederland De aardappel van Nederland

stand 588

Heerenveen 0513 - 681268 • www.greydanus.nl Heerenveen • 0513 - 681268 ••www.greydanus.nl Greydanus PR11.indd 1

10-11-2022 11:29:25

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

85


Special

Bewerkte Aardappelen

Agristo ziet kansen in producten met gezondere baktechnieken zoals airfryer en oven

ook op om dit wel in samenhang te doen en met een focus op de langere termijn. “Net als alle actoren binnen de akkerbouw moeten we de krachten verenigen en met eenzelfde ambitie de toekomst ingaan met als doelstelling het op de kaart zetten van het verbeteren van de waterkwaliteit.”

juiste richting uitgaan en verbetering van sielandbouw waar onder meer met behulp kwaliteit nastreven. Dit zou kunnen bete- van drones de stikstofgift, bemesting kenen dat, als het weer een seizoen tegen- en het gebruik van gewasbescherming zit, er een terugval is. Dat is de praktijk. naar een ander niveau gebracht kan worMaar misschien kun je het jaar erna twee den. “We moeten echt wel inzetten op de stappen vooruit zetten. Als je gemiddeld beschikbare technieken van de toekomst gezien maar vooruit gaat.” en dat incorporeren in een toekomstplan waar we binnen tien jaar toch een duideJUISTE RICHTING Steven verwacht dat in dit proces inno- lijke verbetering en een andere praktijk Daarbij ziet hij dat het werken onder vatieve teelttechnieken een rol kunnen nastreven.” (MW)  natuurlijke omstandigheden en met ver- spelen. “We moeten een combinatie zoeSteven.DeCuyper@agristo.com schillende weersinvloeden het bereiken ken tussen goede landbouwpraktijken en van harde doelstellingen moeilijk maakt. innovatieve middelen en teelttechnieken.” “We moeten gemiddeld op lange termijn de Als voorbeeld noemt hij de inzet van preci-

86

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Hét adres voor alle service en onderhoud aan: DUURLAND, KRONEN, FAM, GKS, URSCHEL en EILLERT apparatuur - levering van nieuwe messen en onderdelen! - al het onderhoud aan was, spoel, snij en verwerkingsapparatuur. - Bel ons en informeer naar de mogelijkheden voor onderhoud en service aan uw machinepark! - Tevens levering occasion machines

Bezoek onze vernieuwde website:

www.cbserviceonderhoudsbedrijf.nl Service- en onderhoudsbedrijf CB Luzernestraat 33a 2153 GM NIEUW-VENNEP

Telefoonnr.: 02 52 68 48 71 GSM Ramon: 06 30 26 09 70 GSM Cees: 06 53 34 62 03 info@cbservice-onderhoudsbedrijf.nl

DE BESTE AARDAPPELEN VOOR DE LEKKERSTE FRIET!

NIEUW in ons assortimen t!

Nefs Aardappelen BV - Koningsspil 15 - 4661 TW Halsteren T. 0164-682113 - info@nefsaardappelen.nl

www.nefsaardappelen.nl

Optimaliseer uw opbrengst, kwaliteit en productiviteit

Geïntegreerde sorteer-, transport- en verwerkingsoplossingen • • • • Minimaliseer service en onderhoud Ontdek hoe Key uw bedrijf kan optimaliseren op key.net. © 2022 Key Technology

contact@key.net

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

87


Special

Bewerkte Aardappelen

Aardappelverwerkers hebben met betaalbaar product troef in handen Zoals in alle sectoren, wordt ook in de verse verwerkte aardappelproducten de invloed van de kostenstijgingen gevoeld. Enerzijds doordat de eigen kosten stijgen en anderzijds doordat de koopkracht van de consument achteruitgaat. Waar de ene verwerker ziet dat het leidt tot wat minder vraag door de horeca vanwege beperktere openingstijden om op energiekosten te besparen, ziet een andere schillerij juist weer dat de consument door de stijgende prijzen meer grijpt naar basisproducten, zoals een aardappel. De grote vraag is wat uiteindelijk de invloed van de inflatie op de consumentenbestedingen voor voeding zal zijn. Daarbij is de sector het erover eens dat het vers verwerkte aardappelproduct waarschijnlijk niet als slechtste uit de bus komt; het blijft immers een relatief goedkoop voedingsmiddel. Foto: Nefs Aardappelen - Anke Bot Fotografie

88

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Waar Remo-Frit de biogasvergister ontwikkelde vanuit duurzaamheidsoogspunt biedt het nu ook een economisch voordeel

Wim Lannoey, Remo-Frit:

“Het is heel positief dat we met zijn allen kunnen bewerken dat friet echt nog wel een betaalbaar product is” “De afzet van verse friet aan de horeca krimpt wat, de afname van de foodservice en de industrie blijft op een normaal niveau,” zegt Wim Lannoey, Algemeen Directeur van aardappelverwerker Remo-Frit.

W

im ziet dat vooral de cafetaria’s nooit “De wereld rondom ons, inclusief de aardmeer het afzetniveau van voor de appelwereld, is fel veranderd.” Wim ziet coronaperiode hebben bereikt. “Als we dat het voor de ondernemer een hele uitvergelijken voor corona, hebben we in de daging is om iedere keer opnieuw een horeca aan volume moeten inboeten.” Hij hindernis te nemen en vindt het belangwijt het aan de ontwikkeling om de ope- rijk om niet bij de pakken te blijven zitningstijden, vooral in de week, in te per- ten. “We moeten vooruit. Tijdens corona ken eerst gedicteerd door corona, later bijvoorbeeld had ik als ondernemer enorm bestendigd door de energiecrisis. “Het veel stress, maar toen hebben we veel aan lagere volume komt voornamelijk voort de efficiëntie gesleuteld. Nu staan we voor uit de beperktere openingstijden door de andere uitdagingen en ook die gaan we als week. De trend van minder lang open zijn sector wel weer te boven komen.” Zo doet heeft zich verdergezet na corona, te wijten de aardappelverwerker er momenteel aan de stijgende energiekosten.” alles aan om de kostprijs onder controle

Wim Lannoey van Remo-Frit naast de niewe vlokkenlijn

te houden. “Wij laten onze fabrieken zo efficiënt en economisch mogelijk draaien, maar we moeten wel opboksen tegen de stijgende kosten.”

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

89


Special

Bewerkte Aardappelen

Remo-Frit investeert in een warmtenet om de restwarmte van motoren te benutten

BIOGASCENTRALE het bestaande assortiment, de vlokkenlijn Remo-frit gebruikt Premières, Bintjes en Onlangs investeerde de aardappelverwer- en een eigen biogascentrale vormen een Markies-aardappelen om verse friet van ker daarom in maatregelen voor water- en hele uitdaging.” Een ander aspect daarin te maken. Wim stelt vast dat de vraag naar energiebesparing, is er een vlokkenlijn is het personeelsbeleid. “We hebben sinds Bintjes blijft, maar dat het areaal onder geïnstalleerd om het rendement in de corona intern heel veel aandacht besteed druk staat. Desondanks ziet hij het welfabriek te verhogen, wordt een warmtenet aan opleiding en vandaag beschikken we bekende frietras niet zomaar verdwijnen. om de restwarmte van de motoren aan te over een goed team medewerkers, die van “Wij hebben qua weersomstandigheden wenden ontwikkeld en werkt het bedrijf al onschatbare waarde zijn.” dit jaar een extreem moeilijk jaar gehad, sinds 2000 met elektriciteit, verkregen uit maar hadden geen glazige aardappelen in de eigen biogascentrale die wordt gevoed BETAALBAAR Bintje en qua opbrengsten kan het ras mee met aardappelschillen. “Destijds was de Ondanks de stijgende kosten stelt Wim met andere variëteiten.” Wel maakt Remobiogascentrale echt pionierswerk. Dat vast dat het frietje nog steeds een goed- Frit een zorgvuldige selectie van gronwas toen vooral uit het oogpunt van duur- koop product is. “Het bakje friet is één van den en telers als het om de productie van zaamheid en wij hadden nooit gedacht dat de meest goedkope producten die momen- Bintje gaat. “Alles moet aan de kant van de dit een economisch voordeel zou worden. teel voorhanden zijn. Als je bij een cafeta- teler optimaal in orde zijn en dan lukt het.” Vandaag is dat een hele grote troef. Met ria-bezoek de component friet procentueel Overigens constateert Wim dat de droogonze eigen aardappelschillen maken we afzet tegen de andere componenten zoals te van het afgelopen groeiseizoen alle 1.800 kilowattuur elektriciteit, stoom en mayonaise, cola en een snack, dan komt de aardappelrassen parten heeft gespeeld, warmte.” friet er enorm gunstig uit. Ondanks alles maar dat hij tussen de verschillende variblijft deze component een heel goedkope ëteiten in opbrengst weinig verschillen Het geeft Remo-Frit een prima uitgangs- component. Het is heel positief dat we met heeft gezien. “De opbrengsten per hectare punt om de huidige bedrijfsvoering te zijn allen kunnen bewerken dat friet echt zijn heel gelijklopend van de verschillende optimaliseren. “Proberen goed te doen nog wel een betaalbaar product is. Het zijn rassen.” (MW)  wat we vandaag doen, is onze focus voor de aspecten in de rand die het frituur-beWim@remofrit.be de eerstkomende jaren. De nieuwe site in zoek duurder maken.” Verrebroek, waar we sinds 2000 actief zijn,

90

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Ruys Groep: “Zo efficiënt mogelijk met de investeringseuro omgaan”

Ruys Vloeren geeft aan dat een zogenaamde plasvrije vloer in de aardappelverwerkende industrie een belangrijk gegeven is

“Het begint eigenlijk al bij het ontwerp, als je een ruimte goed ontwerpt, moet je ook zorgen voor een zogenaamde plasvrije vloer,” zegt Hendrik Ruys, directeur van Ruys Groep, dat zich richt op bedrijfsvloeren voor nieuwbouw en renovatie, onder meer in de aardappelverwerkende industrie. Vooral in de aardappelverwerkende industrie is een goede afwatering om tot een ‘plasvrije’ vloer te komen een belangrijk gegeven, legt Hendrik uit. “Bij staand water is er kans op bacterievorming. Dat heeft weer invloed op de houdbaarheid van de producten.” Goede afwatering kan worden bereikt met een afschot van één procent, laat Hendrik weten. “Genoeg om

een plasvrije vloer te garanderen, maar daar merkt eigenlijk niemand wat van; er gaan geen karretjes lopen of mensen staan niet schuin.” Ontwerpfase En Hendrik geeft aan dat, als de vloer niet in een vroeg stadium bij de ontwerpplannen wordt betrokken, achteraf bijvoorbeeld zomaar kan blijken dat een afwaterput onder een machine is geplaatst, wat hygiënische problemen kan opleveren. “In een vroeg stadium kunnen we het meeste betekenen om mee te denken naar oplossingen.” Naast hygiëne zijn ook chemische bestendigheid en veiligheid, om bijvoorbeeld het doorglijden van heftrucks of het

uitglijden van medewerkers te voorkomen, belangrijke aspecten van bedrijfsvloeren. “In de verwerkingsruimten moeten we letten op chemische bestendigheid, omdat zetmeel toch wat agressief kan zijn, en op de antislip van de vloer.” 30 jaar Overigens kan een vloer in een koelcel of personeelsruimte er weer heel anders uitzien dan in een verwerkingsruimte, merkt Hendrik op. “In een koelcel moet je vanwege de vele bewegingen een hele slijtvaste vloer hebben, maar is chemische bestendigheid niet noodzakelijk.” Daardoor past Ruys Groep, dat onder meer aardappelverwerkers Farm Frites, Schaap en Agris-

to tot de klantenkring mag rekenen, in deze ruimten vaak andere vloeren toe, dat kan ook een economisch voordeel opleveren. “Je kunt overal de Rolls Royce neerleggen; de beste vloer voldoet ook in de koelcel – waar zich verpakt product bevindt – maar is het echt nodig? We proberen zo efficiënt mogelijk met de investeringseuro om te gaan.” Daarbij is voor Ruys Groep het uitgangspunt dat een vloer 30 jaar meegaat zonder gedoe of moeilijkheden. “Er is niks zo vervelend als renovatie onder productie, hoewel onze dochter SR Vloeren met renovaties wel heel goed en snel kan werken.” (MW) www.ruysgroep.nl

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

91


Special

Bewerkte Aardappelen

Kees Nefs, Nefs aardappelen:

“Het is opletten” “De vraag is goed,” zegt Kees Nefs van Nefs Aardappelen gevestigd in Halsteren over de markt voor vers gesneden friet, dat hij naast aardappelen – geschild en ongeschild – voornamelijk aan cafetaria’s en horeca levert. Kees ziet dat de vraag weer op het niveau van voor corona is. Wat wel is overgebleven uit de coronatijd is het thuisbezorgen door cafetaria’s.

“D

at is niet alleen een trend van coro- frietje stoofvlees heb je nu een Italiaanse na, maar ook de trend van de maat- of Spaanse frietjes of een frietje met een schappij. Het thuisbezorgen is na corona topping van bosuien.“ weer wel verminderd, maar er wordt meer thuisbezorgd door cafetaria’s dan daar- TEGENWIND voor.” Ook merkt Kees dat er vraag is naar Uiteraard raakt de huidige economische friet in de schil, al wordt dat meer door tegenwind ook de frietsnijderij en Kees restaurants gebruikt. Hij geeft aan dat vraagt zich af hoe de markt voor verse het voor cafetaria’s een kleiner product friet zich in deze tijden zal ontwikkelen. is; sommigen verkopen het naast de gewo- “Het is allemaal wel lastig. Ik weet ook niet ne friet. Hoewel hij ziet dat de cafetaria’s of het voor de consument over een half jaar vooral vragen om de gangbare fritesma- financieel nog haalbaar is om een frietje ten, merkt Kees dat de snackbars steeds te gaan halen. Het is wel laagdrempelig, meer verschillende toppings op de friet maar de consument kan zijn geld maar een aanbieden. “In plaats van een standaard keer uitgeven.” Het zorgt er overigens ook

92

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

voor dat de omslag naar een meer duurzame bedrijfsvoering wordt versneld. Zo is Nefs Aardappelen bijvoorbeeld bezig met het investeren in elektrische vrachtauto’s. “Wij waren al met duurzaamheid bezig en hebben bijvoorbeeld al zonnepanelen, maar de energiecrisis zet er wel vaart achter. Wij koelen veel en onze processen zijn machinaal; dat verbruikt veel stroom, dus letten we daar wel op.”

KOSTEN HOGER, MARGES MINDER Kees noemt de stijgende kosten, één van de grootste uitdagingen op dit moment. Hij merkt op dat het de kostprijs van de verse frites verhoogt en dat hij er niet aan ontkomt dat gedeeltelijk door te berekenen. “De kostprijzen zijn hoger en de marges zijn minder. Een deel van de kostenstijgingen moeten we zelf accepteren en dat gaat van de marge af.” De hoge kosten zorgen ervoor dat de ondernemer op moet letten. Zo geeft Kees aan dat Nefs Aardappelen met de verse friet de regio bedient


en dat het niet meer vanzelfsprekend is handig, ziet Kees. “Met de hoge transport- wordt geteeld. “Het is telkens maar voor om het gebied uit te breiden. “Je moet zor- kosten en de tolheffingen is dat voor ons een korte periode en het wordt steeds gen dat je route rendabel blijft. Je kunt niet bijna niet meer te doen.” Nefs Aardappelen minder, maar als ze beschikbaar zijn, hebzomaar 60-70 kilometer rijden voor een werkt met regionale Frieslanders, Bintjes ben we ze wel.” Kees stelt vast dat het nieuwe klant, daar is het volume te klein en Agria’s. “Een gedeelte van mijn inkoop Bintje gevoelig is voor droge weersomvoor en de kosten te hoog.” leg ik vast en de rest koop ik op de vrije standigheden waardoor het ras steeds markt bij. De oogst is dit jaar zodanig dat meer uit beeld verdwijnt. (MW)  REGIONALE AANVOER ik niet zonder aardappelen zal vallen en de kees@nefsaardappelen.nl Hetzelfde geldt voor de aanvoer van aard- kwaliteit in deze regio is goed.” Foto’s: Anke Bot Fotografie appelen. Waar de focus altijd al voornamelijk op aardappelen uit de regio lag, werd Kees ziet dat er nog steeds vraag blijft naar de grondstof ook weleens uit België of verse friet van Bintjes, maar hij moet ook Frankrijk aangevoerd. In deze tijden niet constateren dat dit ras minder en minder

Sneller, zorgvuldiger en veiligere sorteeroplossingen?

Bezoek onze stand en ontdek de Xcalibur Je vindt ons op stand 1122!

Xcalibur doet meer dan enkel sorteren. Hij classificeert. Aan de hand van de kenmerken kleur, lengte, vorm en structuur kan de Xcalibur objecten scannen, ordenen en intelligent uitblazen. En dat is slechts ‘t puntje van de ijsberg...

Intelligent puffing • Bandsnelheid • Luchtverbruik • Automatische sorteermodus

Geavanceerde

classificatiemethode

Proactive

monitoring service • Reverse sorting • Drieweg sorting • Uitneembare detectietunnel • Veiligheid & hygiëne

www.optiserve.nl +31 (0)495 588 510 info@optiserve.nl

Scan mij en bekijk onze samenwerking met Topfresh

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

93


Special

Bewerkte Aardappelen

Schaap Holland stelt vast dat de productbeschikbaarheid van de Nederlandse aardappel in de supermarkt prima op orde is

Moniek Wisse, Schaap Holland:

“De aardappel wordt weer populair” “We zien een grotere afname van de basisproducten,” constateert Moniek Wisse, accountmanager bij Schaap Holland dat zich onder meer richt op het vermarkten van aardappelen “vers met het mes” geschild voor retail en foodservice. Ze vindt het, gezien de economische omstandigheden, niet verbazingwekkend.

“M

et aardappelen zet je een gezonde, duurzame en betaalbare maaltijd op tafel. Dat is wel waar consumenten in plaats van exotische, dure wereldgerechten op terug grijpen. De aardappel wordt wel weer populair.” Toch moet zij ook vaststellen dat de aardappelconsumptie in Nederland terugloopt; vanwege het gemaksaspect weliswaar minder hard bij de koelvers geschilde aardappelen dan bij de klassieke consumptieaardappel. “Tijdens corona was er meer tijd om te koken. Nu zijn mensen weer druk met feestjes en werk en is er minder tijd. Het moet snel gaan. Maar ook voor zorginstellingen en restaurants – die te kampen hebben met personeelstekorten – is het ideaal als de aardappelen alvast geschild zijn.”

94

GROTERE STROMEN De focus op energiegebruik speelt niet alleen bij de consument, maar is uiteraard in de hele keten een aspect dat aandacht vraagt. “Dat is waar wij ook mee te maken hebben. Het schillen van aardappelen en het koelen van de geschilde producHoewel er dus minder tijd is om te koken ten vraagt energie.” Moniek stelt vast dat dan tijdens de coronaperiode ziet Moniek waar de retail zich aanpast aan de huidige wel een ander effect uit die tijd beklijven: economische omstandigheden door het de focus op gezonde voeding. “Corona assortiment minder diep te maken, de heeft er wel aan bijgedragen dat de con- leverancier evenzeer het aanbod bundelt sumenten bewuster kiezen wat zij op tafel om kosten te besparen en een betaalbaar zetten.” De accountmanager geeft aan dat product op de markt te kunnen blijven de aardappel bij dat streven prima past, brengen. “Het voordeel daarvan is dat de net als bij andere thema’s van dit moment. rotatie per SKU hoger is, waardoor het “Wat de trends ook zijn, een aardappel product verser is. Daarnaast ontstaan geeft daar altijd antwoord op.” Zij merkt er grotere stromen waardoor producten op dat naast dat de aardappel gezond is, goedkoper kunnen worden aangeboden.” het plantaardig is en dat de Nederlandse aardappel past in de focus op lokale pro- Overigens ziet Moniek dat door de econoductie. “Daarnaast is er weinig energie mische tegenwind, de samenwerking in voor nodig om de aardappel op tafel te de gehele keten toeneemt. “Het is belangzetten, zeker wanneer een eenpansge- rijk om de aardappelen aantrekkelijk te recht als bijvoorbeeld een stamppot wordt houden voor de consument, dat is waar gemaakt.” we in de hele keten belang bij hebben. De

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Schaap Holland merkt dat er na corona nog altijd een focus is op gezonde voeding

hele keten – van rasontwikkeling, telers er steeds nieuwe gebeurtenissen, bijvoortot koelversaardappelleveranciers en beeld logistieke vertraging door vrachtretail – zoekt de samenwerking op om wagenstakingen in Frankrijk of de geopode consument te laten zien wat je met het litieke situatie in Oost-Europa waardoor basisproduct aardappel kunt doen en te productbeschikbaarheid een thema wordt. enthousiasmeren om vaker aardappelen Met Nederlandse aardappelen kunnen wij op het menu te zetten.” De accountmana- de schappen mooi volhouden.” ger ziet dat de ketensamenwerking ook van belang zal zijn om de promotiedruk Naast duurzaamheid in de teelt – de afne– waarvan zij verwacht dat die zal toene- mers van Schaap Holland kunnen kiezen men – gezamenlijk tegemoet te treden. voor aardappelen die zijn geproduceerd “Dat moeten we samen oplossen en daarbij volgens de protocollen van Voedselveizijn alle schakels nodig.” ligheid, GlobalGAP, PlanetProof of biologisch – is er aandacht voor het duurzaamMoniek stelt vast dat de keten er gezamen- heidsaspect van de verpakking. Hoewel er lijk in elk geval goed in slaagt de product- gebruik wordt gemaakt van gerecyclede beschikbaarheid op peil te houden. “Dat folie, laat Moniek weten dat het gebruik geldt niet voor alle producten in de super- van plastic voorlopig noodzakelijk is om markt, maar voor Nederlandse aardappe- een ander aspect van duurzaamheid, de len gaat dat goed. Op het wereldtoneel zijn houdbaarheid van de koelvers geschilde

aardappelen, te garanderen. Het neemt niet weg dat de aardappelbewerker openstaat voor nieuwe ontwikkelingen. “In het hele koelschap worden plastic verpakkingen gebruikt. Iedereen wil daarin wel reduceren, maar uiteindelijk willen we onze geschilde aardappelen ook de beste houdbaarheid meegeven. Er zijn wel andere materialen getest, maar die leveren voorlopig niet echt voordeel op in de keten. Je wilt geen voedsel verspillen, dus de houdbaarheid moet minstens even lang zijn als bij de huidige verpakkingen. Daar liggen kansen voor de verpakkingsindustrie om met een mooi alternatief te komen.” (MW)  M.Wisse@schaapholland.com

Wouw Agro akkerbouw opslag koeling wassen uitzouten sorteren Kruiningen ۰ Ronald van de Wouw ۰ 0653-724 302

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

95


BluePrint Automation has the best solution to pack your bags with fries!

GRAVITY 100R INTERPOM TRADE EVENT

at t us m; e e M rpo t Inte oth bu o No b rtainly ce sent! pre

27 - 28 - 29 NOVEMBER 2022 KORTRIJK BELGIUM

Make an appointment with one of our sales colleagues: sales@blueprintautomation.nl

The new GRAVITY 100R is the latest development of BPA case packers for the frozen food industry. u u u u u

optimized case filling with the least amount of broken fries through revolutionary compacting technology (patent pending) highest OEE and lowest TCO case packing, compacting and case closing in one design simple, clean and robust design for 24/7 production

More information? sales@blueprintautomation.nl

case and tray packing machines vision guided robotics turnkey packaging systems


VAVI ziet dat de vraag naar aardappelproducten na corona weer op niveau is

Andries Middag, VAVI, over het zevende actieprogramma van de Nitraatrichtlijn:

“Als de plannen doorgaan betekent dat voor veel telers het einde van de aardappelteelt” “Na corona merken we dat de vraag weer op niveau is,” antwoordt Andries Middag, directeur van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI) op de vraag hoe de branche ervoor staat. Daarnaast stelt hij vast dat de betalingsbereidheid bij de afnemers van de aardappelverwerkende industrie goed is, waardoor de sector erin slaagt de gestegen kostprijs van de producten op een redelijke manier door te belasten aan de afnemers. De directeur ziet dat het de sector vertrouwen geeft. “Er wordt op verschillende locaties uitgebreid en fabrieken worden doorontwikkeld.”

manier als dat nu het geval is. Zowel in de teelt als in de fabrieken zullen we nog bewuster met water moeten omgaan en we zullen dus zelf meer voorzieningen moeten treffen om water langer vast te houden bijvoorbeeld en er efficiënter mee om te gaan. Dan denk ik dat er nog steeds voldoende zoet water beschikbaar zal zijn, maar op een iets andere manier dan nu het geval is.”

ELEKTRIFICATIE De VAVI-directeur kijkt dus terug op een erder stelt Andries vast dat er ondanks voor beregening. In vergelijking met delen goed aardappelseizoen en hij legt uit dat de droogte sprake was van een relatief van België, Noord-Frankrijk en Duitsland hij dit doet vanuit het perspectief van het goede oogst, onder meer te danken aan zijn we daarmee echt gezegend en dat ver- halfvolle glas. Want er zijn ook zorgen. het Nederlandse watersysteem. “We heb- taalt zich in de opbrengsten.” Overigens Bijvoorbeeld over het gas waarvan hij ben gezien dat het Nederlandse systeem laat hij weten dat dit plaatje er over tien vaststelt dat, hoewel de beschikbaarheid in samenwerking met de Waterschappen jaar mogelijk anders uitziet. “Water is voor de korte termijn op orde is, de betaalde aardappelteler deze zomer echt zijn uiteindelijk een schaars goed en we zien baarheid ervan vrij onvoorspelbaar blijft. diensten heeft bewezen. In veel regio’s het niet als vanzelfsprekend dat er in de “Op de korte termijn komt het wel goed, was er afgelopen zomer heel lang water toekomst altijd en overal voldoende zoet maar voor de lange termijn willen we een beschikbaar, dat gebruikt kon worden water beschikbaar zal zijn op dezelfde slag maken naar nog meer elektrificatie

V

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

97


Special

Bewerkte Aardappelen

van onze productieprocessen met stroom die we zelf hebben opgewekt of groene stroom afgenomen uit de omgeving.“ Andries laat weten dat de aardappelverwerkende industrie op jaarbasis zo’n 150 miljoen ton gas gebruikt en dat als daarin besparingen kunnen worden gerealiseerd, dit interessant zou zijn voor de beschikbaarheid van gas voor andere industrieën en consumenten.

“Vanuit dat perspectief zijn we interessant en het zou goed zijn als subsidieregelingen ruimhartig worden aangepast omdat de aardappelverwerkende industrie tot nog toe vaak buiten de huidige kaders valt. Anders zullen we in ons eigen tempo verduurzamen en ruim voor 2050 klimaatpositief zijn, maar de crisis op de energiemarkt biedt ook een kans om een aantal grote spelers op de markt, waaronder de aardappelverwerkende industrie, versneld te laten verduurzamen. Maar dat kunnen we niet alleen op eigen kracht.”

Ondanks de huidige economische tegenwind, stelt Andries vast dat nu blijkt dat er prijstechnisch ruimte in de markt blijkt te zijn. “De kostprijs van onze producten is fors gestegen. Dat zit voor een deel in de aardappelen en voor een deel in andere grondstoffen en hulpmiddelen. Telers kunnen daarvan leren dat een kleine kostenstijging van de aardappelprijs in principe te absorberen is in de markt. De hogere energieprijzen worden immers voor een deel ook uit de markt betaald. Uit de huidige omstandigheden kunnen we leren dat er rek zit in de prijzen van frites en andere aardappelproducten.”

Andries Middag, VAVI

sen: die nemen na 1 of 15 november ook nog volop stikstof op.” Hij spreekt de hoop uit dat er een ambtelijke of politieke oplosNITRAATRICHTLIJN sing voor dit probleem wordt gevonden. Een andere zorg vormt het zevende actie- Anders vreest hij dat deze richtlijn voor programma van de Nitraatrichtlijn dat is veel aardappeltelers het einde van de teelt bedoeld om de kwaliteit van het grond- en en mogelijk zelfs het einde van hun bedrijf oppervlaktewater te verbeteren en dat zal betekenen. voorschrijft dat op zand- en lössgronden uiterlijk op 1 oktober een vanggewas (een KETENVERANTWOORDELIJKHEID gewas om stikstofuitspoeling in het water Mede op aangeven van het ministerie van te voorkomen) moet worden ingezaaid na LNV, kijkt VAVI naar de ketenverantwoorhet hoofdgewas. Dit heeft als consequen- delijkheden waar het gaat om onder meer tie dat het hoofdgewas voor 1 oktober de beloningsstructuur. “Hoe kunnen wij moet zijn geoogst. Inhoudelijk slecht beke- ervoor zorgen dat niet alleen wij een goed ken, observeert Andries. belegde boterham hebben, maar dat dit ook voor onze telers en alle andere keten“Als de plannen doorgaan zoals ze nu partijen geldt? Telers moeten zich comforvoorliggen betekent dat voor heel veel tabel voelen bij het telen van aardappelen, telers het einde van de aardappelteelt en zodat ze dat tot in lengte van dagen kundat betekent ook dat we de aardappelen nen blijven doen.” Daarnaast ziet hij voor dan van elders zullen moeten halen. De aardappeltelers in gezamenlijkheid mogegroeiseizoenen zijn, onder meer door de lijkheden om hun marktpositie te verbetewarme herfsten, veel langer dan voorheen. ren. “Dat zal waarschijnlijk ook resulteren Dat geldt overigens ook voor vanggewas- in betere prijzen.”

NGT’S Waar de Nitraatrichtlijn mogelijk invloed zal hebben op het geteelde volume aan aardappelen, is dat wellicht ook van toepassing op de vermindering van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. “Het is becijferd dat dit tussen de 10 en de 20 procent van de opbrengst kost.” Andries verwacht dat er voor westerse consumenten altijd wel voldoende aanbod en diversificatie in aardappelproducten zal zijn, maar in de landen die de onderkant van de markt vertegenwoordigen zal het aanbod waarschijnlijk verschralen. “Bij gelijkblijvende of stijgende kosten betekent minder opbrengst dat de kostprijs zal stijgen. Aan de bovenkant van de markt en in een economisch positief scenario, is dat prima op te vangen. Maar dat zal waarschijnlijk betekenen dat in sommige landen het aantal opties minder zal worden. Als wij onze producten minder goedkoop kunnen verschepen, dan zullen ze daar minder keuze hebben.” Overigens pleit VAVI in dit kader voor het toestaan van New Genome Techniques (NGT’s) in de veredeling, wat in Europa momenteel niet is toegestaan, maar waarnaar de EU wel onderzoek verricht . “Dat is een oplossing die ons zou kunnen helpen

Zaakvoerders: Peter De Clercq +32(0)475 75 29 44 Lieve Vandycke +32(0)475 70 57 90

Aan-en Verkoop plant-en consumptieaardappelen | Import -export 98

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

Huttegemstraat 52 9630 Zwalm Roborst T. +32(0)55 49 95 97 F. +32(0)55 49 69 52 info@dcupotatoes.be


VAVI spreekt zijn zorg uit over de plannen in de Nitraatrichtlijn die voor veel telers het einde van de aardappelteelt zou kunnen betekenen

om minder gewasbescherming te gebruiken en om rassen te ontwikkelen die beter met droogte en hitte kunnen omgaan. Op het moment dat we het belang van plantaardige voeding en dus ook aardappelen in het voedingspatroon zien, kan dit helpen bij de besluitvorming van de EU. Dat er in de politiek sinds kort regelmatig over voedselzekerheid wordt gesproken en ook over hoe we in de EU zelf onze voedselvoorziening kunnen verzorgen, zijn positieve ontwikkelingen die kunnen helpen om iets rationeler te kijken naar dit soort technieken.”

VAVI merkt dat er in de aardappelverwerkende industrie wordt uitgebreid

WAARDERING en frites en dat er in plaats van buitensAndries stelt vast dat het belang van de huis eten weer meer thuis gekookt gaat aardappel in een gezond voedingspatroon worden.” Andries ziet dat dit in eerdere wat onderbelicht is geraakt. Zo geeft hij crises ook gebeurde. “De aardappel houdt aan dat bijvoorbeeld de hoeveelheid vita- zijn waarde in alle omstandigheden, of het mine C in aardappelen en frites acht keer economisch gezien goed gaat of wat minhoger is dan een in een appel, die zonder der goed.” (MW)  discussie als gezond wordt gezien. De info@vavi.nl VAVI-voorzitter verwacht, al was het maar door de krappere beurs, dat de waardering voor de aardappel wel weer gaat toenemen bij de consument. “Ik verwacht dat de wat ingewikkelder producten vervangen gaan worden door aardappelen

Synergo is een advies- en ingenieursbureau dat gespecialiseerd is in de voedingsmiddelenindustrie. Wij creëren duurzame, pragmatische oplossingen voor al uw technische

Goes, Lochristi

vraagstukken. Door onze jarenlange Stationspark 36 • 4462 DZ Goes Antwerpsesteenweg 19 • 9080 Lochristi

ervaring in de food industrie, maken

+31 (0)113 235 100 • info@synergo.com www.synergo.com

Forward in Food Processing!

wij het verschil voor uw organisatie.

 Projectmanagement

 Consultancy

 Engineering

 Industriële veiligheid

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

99


Special

Bewerkte Aardappelen

Tim Van Win, Fam Stumabo:

“We bekijken op een wetenschappelijke manier hoe we rendementen kunnen verhogen” Tim Van Win, Sales Manager Benelux van Fam Stumabo

“Waar wij de laatste twee jaar steeds meer op focussen, is dat wij samen met onze klanten op zoek gaan naar rendementsverhogingen,” vat Tim Van Win, Sales Manager Benelux bij FAM Stumabo de impact van de huidige omstandigheden op de aardappelverwerkende industrie samen. FAM Stumabo richt zich op de ontwikkeling van industriële snijmachines en de productie van precisiemessen en -onderdelen.

“W

uitdagingen zitten.” Daarvoor brengt FAM Stumabo het product van een klant geheel in beeld om voor elke situatie naar een passende oplossing te zoeken. “Een aardappel die net van het veld komt is, door het water dat er in zit, opgespannen. Om met dat type aardappel een goed resultaat te behalen, gebruik je een specifiek type mes. Heeft de knol de tijd gehad om te rusten in de bewaring, is er weer een ander type mes nodig voor verwerking. Door de jaren heen, hebben we veel onderzoek gedaan naar aardappelen en kennen we het product van de klant uitermate goed. Hierdoor trachten we steeds de optimale oplossing aan te bieden.”

e hebben droge zomers gehad, waardoor de aardappeloogsten kleiner waren en het nog belangrijker dan voorheen is om snij- en zetmeelverliezen te voorkomen. Zetmeel gaat eruit en andere componenten zoals olie gaan erin, maar dat zijn schaarse en dure componenten. Daarom proberen wij samen met onze DUURZAAM klanten op een wetenschappelijke manier Duurzaamheid is een ander aspect waarte bekijken hoe we de snijkwaliteit kun- van Tim ziet dat het volop in de belangstelnen bewaken en dus de rendementen kun- ling van de aardappelverwerkende indusnen verhogen, dit zowel voor frieten trie staat. Hij merkt op dat het snijden van als voor chips.” aardappelen op industriële schaal zeer efficiënt verloopt, maar ook duurzamer. Zo wordt bijvoorbeeld, met de klant “De verschillende snijtoepassingen vinden en een team van ingenieurs, onder- hun weg naar miljarden mensen wereldzocht of het gebruik van een specifiek wijd. Dat zijn duizelingwekkende getallen. mes, het op een andere manier voeden Als we daar bijvoorbeeld een procent minvan de snijmachine of het toepassen van der snijafval kunnen realiseren, dan gaat andere snijtechnieken kan bijdragen aan dat over een besparing van tonnen. Niet betere resultaten. “Zo slagen we erin om alleen voor aardappelen, maar ook wat het net daar de winst te maken waar de echte waterverbruik betreft.”

100

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022


Een ander aspect is de schaal van de machines. “Waar wij vroeger, in een chipslijn bijvoorbeeld, het inkomend product moesten verdelen over drie machines, kunnen we dat nu met één machine doen.” Daarbij merkt Tim op dat de opschaling er uiteraard voor zorgt dat er minder energie nodig is, alhoewel de machines niet heel veel energie verbruiken. Verder stelt hij vast dat voor klanten ook de total cost of ownership een belangrijke overweging is. “Onze machines zijn gebouwd op vijf pijlers: kwaliteit, capaciteit, eenvoud van de machine, onderhoud en hygiëne. In elk van deze vijf aspecten zoeken we naar manieren om de kosten te reduceren. Dat zijn zaken die bijdragen aan de total cost of ownership van een machine en in ons geval is dat meer doorslaggevend dan energiegebruik.” Tim constateert dat dit zeker van belang is nu de prijzen in de supermarkten onder druk staan. “Voedselverwerkers zoeken daarom naar efficiëntie om competitief in de markt te kunnen zijn.”

op FAM Stumabo kan inspelen. Zo merkt appelen tot vier keer meer opbrengt dan hij dat klanten steeds op zoek zijn naar een vierkante meter rijst,” geeft Tim nog onderscheidende snijvormen voor de mee. Hij ziet dat dit gegeven gecombineerd aardappelproducten, vooral in het snac- met de bevolkingsgroei in dat werelddeel king segment. Een andere trend in de leidt tot de ontwikkeling van regionaaardappelverwerking die FAM Stumabo le teelt en verwerking van aardappelen. meer en meer ziet, is het toepassen van Daarbij constateert hij dat de vraag naar ‘batter’ op aardappelproducten, waarbij aardappelproducten door quick service de aardappel ‘een jasje wordt aangetrok- restaurants in Azië groeit. “Daar ligt zo’n ken’ en wordt voorzien van een smaakma- groot marktpotentieel. FAM Stumabo kan ker of een krokant korstje. Ook worden in via lokale partnerships - haar kennis delen de aardappelindustrie steeds vaker zoete om ook daar steeds tot het beste resultaat aardappelen bewerkt. “Dat zijn heel grote te komen.” (MW)  en hardere knollen en daar moeten we bij www.fam.be | www.stumabo.com de voeding van de machines op inspelen. Het snijden van dit type grondstof vraagt een andere aanpak.”

TOENAME PRODUCTIE IN AZIË Fam Stumabo ziet dat de aardappelverwerkende industrie goed draait. “In zowel Europa, Noord- en Zuid-Amerika, evenals in Azië is er groei. In Europa gaat dat niet alleen over het verbeteren van bestaande verwerkingslijnen, maar ook nog steeds om nieuwe fabrieken; in Azië richt zich dat TRENDS voornamelijk op nieuwbouw. In Azië zie Tim ziet dat de aardappelverwerkende je ook de trend naar aardappelproducten industrie onderhevig is aan trends, waar- groeien, omdat een vierkante meter aard-

Snijoplossingen voor verwerkte aardappelen, snacks en groenten

Hall 1 Stand 199

Together we cut your product to perfection

brochure 2022-090_Primeur-INTERPOM_185x132.indd 1

info@fam.be e-mail

14/10/2022 12:02

AGF Primeur 11 • Bewerkte Aardappelen • 2022

101


- advertorial -

###

Een toekomst zonder Flowpack rond kartonnen schalen Sinds kort bieden we bij VDH Packaging Creations 2 alternatieve verpakkingen aan voor de welgekende en veelgebruikte kartonnenschaal met flowpack daaromheen. Zo introduceren en stellen we jullie graag voor aan onze SQ PUNNETS dit zijn schalen die zonder flowpack vulgewichten van 250g tot 3kg kunnen verpakken op een ecologische, maar ook efficiënte manier.

DE Sq Punnet is een 100% recycleerbare verpakking, die zonder flowpack of het gebruik van plastic ideaal is om vulgewichten van 500g – 1kg Aardappelen (kriel), maar ook andere groenten en fruit te verpakken. De klant kan vervolgens kiezen of hij de sluiting reeds vast aan zijn schaal wil voorzien of kan de schaal afsluiten door middel van een gepersonaliseerd label/etiket.

Concreet merken we reeds een aantal jaar een enorme toename in de gebruik van kartonnen verpakkingen voor groenten en fruit.

Net zoals in ons hele SQ-gamma willen consumenten graag zien wat er in de verpakking zit. Hiervoor werken we met gepersonali-

Dit is logisch, aangezien karton ongeacht één van de meest ecologische verpakkings- mogelijkheden van het moment is. Zoals de Europese normen dat toeschrijven worden verpakkers in allerlei Europese landen verplicht om in slechts 1 materiaal (mono-material) te verpakken of is er zelfs sprake van een verbod op het gebruik van plastic voor kleine vulgewichten. Dit zorgt ervoor dat wij als leverancier alternatieven op de markt moeten ontwikkelen. Zo introduceerde we in het verleden reeds onze mono- plastic variant, SQ Pack, mono-papierenvariant, SQ Paper en sinds kort voegen we daar ook nog de SQ Punnet aan toe.

seerde perforaties of stansen, in de vorm van het product of logo’s zoals de klant dit graag wenst. Op deze manier behouden we de mono- materiaal eigenschap van het karton en hoeven we geen plastic te gebruiken. Daarnaast is het mogelijk om de verpakking in alle gewenste kleurencombinaties te bedrukken voor een fraaie uitstraling. Zowel de kartonnen microgolf schalen alsook de labels bieden we sinds kort aan op de Europese markt. www.vdhconcept.com

Your next packaging partner.

VDH Concept BV Nerviërslei 15 2900 Schoten – België

102

AGF Primeur 11 • 2022

Tel: +32 3 685 06 33 sales@vdhconcept.com www.vdhconcept.com


Advertorial

“Primeur in de logistiek van landbouwkisten” Burg Machinefabriek BV te Kruiningen produceert sinds 1995 portaal kistlediging voor de AGF branche. Ruim 25 jaar geleden deed de eerste portaallediger zijn intrede in de logistiek van fruitkisten. De afgelopen decennia is deze techniek uitgegroeid tot een volledig programma, waarbij de kisthandling voor landbouwkisten op dezelfde wijze geautomatiseerd kan worden. De portaal logistiek systemen nemen zo mogelijk de kist direct van de grond op, en ledigen deze op de gewenste

positie. Bijvoorbeeld in een bestaande hopper of bunker. Deze wijze van kistlogistiek is uitermate geschikt voor verder automatisering doormiddel van bijvoorbeeld AGV’s en automatische toevoer op ketting- en rollenbaan. Tevens is de bereikbaarheid door middel van een heftruck kinderspel geworden, doordat kisten ook op vloerniveau kunnen worden aangeleverd. De portaal logistiek systemen zijn geschikt voor allerhande

kistlogistiek zoals: lediging – vullen – transport – stapelen. Het portaal logistiek systeem is minder gevoelig voor beschadigde kisten en geschikt voor kisten met verschillende afmetingen voor gebruik tegelijkertijd. Bovendien is het vermijden van veel mechanische onderdelen directe winst op downtime en onderhoudskosten. Portaal logistiek sys-

temen zijn uitermate geschikt in de volle breedte van de AGF branche, en brengen rust en eenvoud met zich mee. Doordat het systeem gemakkelijk te integreren is in bestaande situaties, zal de terugverdientijd vanaf dag één merkbaar zijn.

Industrieterrein Tappersheul Wilgenweg 20 3421 TV Oudewater

TOTALE VLOEROPLOSSINGEN VOOR NIEUWBOUW & RENOVATIE

T +31 (0)348 - 564 540 info@janvandamtransport.nl www.janvandamgroup.com

Meer dan 45 jaar ervaring in: - Industrievloeren - Aanrijdbeveiliging - Afwatering WWW.RUYSGROEP.NL AGF Primeur 11 • 2022

103


4

RTL PATAT

DEROO CONSTRUCTIE

WECXSTEEN GROUPE COMPTOIR DU PLANT

MYLDES

4158

4157

4155

ML IRRIGATION

4152

GRUVA TECHNIEK

4147

PAARDEKOOPER VERPAKKINGEN

VEGNIEK | B. NAAKTGEBOREN

4123

MASCHIO GASPARDO BENELUX

WIFO-ANEMA BV

4118

4117

4135

ANNÉ MECHANISATIE

DEJONGHE TECHNIEK

4116

4112

4111

414

VERMO SANDST.

4109

DE AARDAPPELHOEVE

4110

LUDO PAUWELS

DEVA FYTO

VENDAVID

4107

4108

THERMICA

MONSEU

4122

SPINNEKOP

BEYNE

4.1.

MANTER INTERNATIONAL | SARCO | SOLIDTEC

BROSON

478

480

482

MANITOU BENELUX

V3 MANUPAL

474

476

473

VANTAGE AGROMETIUS

472

499

470 PROTEC SORTING EQUIPMENT

471

FO

469

4.2. DG drainage

457

D-ENSO

PYPE PROD.

DEN HARTIGH

BEEUWSAERT CONSTRUCT

454

MEIJER POTATO

448

DOWNS

460

461

VERBR. EMME LOORD

BURG MACH. FABRIEK

446

447

VANDENBULCKE F BVBA AERTS RAPIDE

H

FAIR OFFICE + PRESS

445

DEWULF

DEZEURE NV

LUTOSA

425

WC

TMCE

424

422

LAMBWESTON / MEIJER

420

418

414

416

413

426

INTER AGRA

R1

IN/OUT XPO ZUID

JONGEJANS DUST COLLECTORS

WILLY NAESSENS GROUP

EGS INDUSTRY

400

402

FINEPOLIS ECOASSUR

VAN DAMME

R2

403

REINTJES SYSTEMS

AGROVISION

SENCROP

R5A

R6

R5

R7

CONSTRUCTIE BRUYNOOGHE

BRESTON

404

PANEL HECKNER OXYTEC FLEX

R8

R9

COBEFA

410

R10

MEDINBIO

R11

- TH

411

KWS BENELUX

R13

SALEENCO INDUSTRIES

VISC BE

ISAGRI

R14

R18

R15

RAMBLA ZUID

H

V

STRUBE BELGIUM

DEVIL DOORS VECOTEC CLARKLIFT

R35

R34

V

R33

V

GROND DEPOT

R32

THE GREENHOUSE

PULSEMASTER

MARC SERU

R30

R25

CAP PLANT

R24

2045

WC MICHALAK MACHINES

350

BARBARIE PALOX

AGRODUST

347

DEMA-C

257

HOORNAERT

322

VAN RAES HESSCHE CONSTR BETON

KEY TECHNOLOGY

169

170

AGRISTO

225

320

194 WDM

BEYNEL PALOX

346 302

349

DEWAGTERE ENGINEERING

283

SCHOUTEN AGRI SORTING SOLUTIONS / AGRONOMIC ROPA FRANCE

VL TRAC

VANHEMENS

ELEA

224

HUMIGATORdfs.com - JEBE

FAM STUMABO

226

AGRICO

BOHEZ AGRIVAUX

ANSQUIN SOCKEEL

300 281 LG PROD. ALTEZ GROUP

Ek

Ek

KEYMOLEN AGRI VANDAELE MACHINERY

259

254

INTERSEED POTATOES MAISON DEBARGE

MAHIEU CONSTRUCT

222

Ek

WARNEZ

DEWAELE-BRICHE

278

252

1119

165

ROOSJEN ROSEN

OPTISERVE

QVISTS

220

164

176 VERHELST-COPPENS AGRI

277

204 GROUPE EURO-DIRECT BASELIER

PLUIMERS ISOLATIE

305

174

191

AVIKO POTATO

RESTRAIN CY

ROUSSEL AGRI

INSORT SORMAC GmbH BV

KIREMKO & IDAHO STEEL

2061

202

303

167

MYDIBEL

2060

NAUS AGRIBOXES

BIO3G GRIMME BELGIUM

193

H

2059

301

Ek

20262058

200

280

2091

199

BMK

MC CAIN FOODS EUROPE

DE BRUYNE / EURALPACK 2062 2063

250

218

BAYER CROPSCIENCE

PALLETBEDRIJF

DESPIERRES IRRIGATION

276

1122 VAN DER POL

205

1124

162

188

348 FERUCOM

306

JOSKIN ETS.

WALAGRI SERVAGRI

UPL BENELUX

351

339 JOSKIN DISTRITECH

352

BASF BELGIUM CRD. SCANSTONE CENTER COMMV.

DECAM KOELTECHNIEK

275

265

SIMON GROUP NOBLE

KMK AGRO

312

2052

307

311 FENTUM

2089 2088

ETS COMPA GNAUD

3.1.

PRIMEUR

335

3.2.

1125

1106

186

GEA BELGIUM

TUMMERS FOOD PROCESSING SOLUTIONS

HAITH

AGRIFAC MACHINERY

246

YONGLI

LECHLER NL WORMER

310

PROFENCO ENERGY & PROCESS TECHNOLOGY / MAREL FURTHER PROCESSING

1127

208

184

179

160

309

2.1.

HILAIRE VA BEAUCARNE

269

Onafhankelijk vakblad voor de agf-handel

159

GPI DE GOUWE

SIMONS

MYLLE H.

210

183

158

BMK

3

WEVANO MACHINERY

BINST BREEDING & SELECTION

2066

206

RAYTEC VISION

273

334

HEAT AND CONTROL B.V.

FLAUW SAS

308

315

248

VERVAEKE AARDAPPEL HANDEL

POUCHAIN

2

2.2.

2.3.

2.4.

1.1.

1.2.


BEJO

4145

ROGER & ROGER

FARM TRANS

4141

YTO

AGRI

VENDAVID

576

5100

4108

4105

4102

JAN VAN DAM GROUP

577

578 NUCROP BY PACKO | NUFARM

552 VEREI NIGTE

564

5.1.

4.4.

FORREZ

469

PW MOR.

PIM-MACHINERY

553

582

584

BROEKEMA BV

4100

FARMSTORE

586

THERMICA DESCHOUT POTATOES

467

ZINGER

Ek

ROVA - ROVASAC

HAGEL VERZ.

MURRE

565

561

PACKO NV

559

DE LILLE

556

554

ATELIERS WEYNE BMK

CLIFTON RUBBER

551

541

AGRIMECH

HORSCH

520

538

BDTECHNIX

DEWULF

519

VISCON BE

ISAGRI

R18

R15

CLAREBOUT

R16

R82

R20

RDS

R37

500

MARC SERU

R25

CAP PLANTS

R24

VAN RAES ESSCHE CONSTRUCT BETON

169

70

CLAREBOUT

R74

LANDBOUWLEVEN

FPS FOOD PROCESS

R39

R40

FLIKWEERT VISION TECHNOLOGIES

VAN REMOORTEL AGRITYRE

QVISTS

164

141

TONG ENG.

116

SALCO IND. DOORS

TEK-DRY SYSTEMS

140

KLIM'TOP CONTROLS

ESCH CONVEYOR COMPONENTS

150

115

HZPC HOLLAND

STET

152

103

TURATTI

FORSFOOD

151

104

138

FINIS FOODPROCESSING EQUIPMENT / EILLERT FOOD PROCESSING MACHINERY

136

Marcelissen Food Processing Machinery

106

112

AB TEXEL GROUP

PROFENCO ENERGY & PROCESS TECHNOLOGY / MAREL FURTHER PROCESSING

A UM

159

600C

BODEMKUNDIGE DIENST VAN BELGIE

600B

R50

MOLCON INTERWHEELS (MIW)

R51

R70

GH ULMA

DK Transportbaand

R69

CBB

AMMERAAL BELTECH

TOTALLED

R64

AP TECHNICS

R63

Dacom Farm intel.

TIBO AFZUIGTECHNIEK

PCA

601

STEENVOORDEN MACHINES

AARDAPPELWERELD

602

604

603

TRADE CORP

SYNGENTA Crop Protection

600D

TACK TECHNICS

6104

108

LAMOTE

6

ESCAFFRE MATAGRI

6.1.

606

FIRMA BEEL

6105

SES VANDERHAVE

SEMINARS

Allround Vegetable Processing Bernhard Upmann Profixx

I.N.TEC

645

600E

NECAP

614

OPTIMUM SORTING

TYPHOON

132

130

646

GESQUIERE GEERT LM BV

6103

SORMA BENELUX

Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) - ABS algemeen Boerensyndicaat | Belgische Boerenbond | ILVO

VAM

Transportbanden Bruynooghe

694A

642

640

BMK

SOILTECH

669 EUROPLANT AARDAPPEL

670

BARIAS FOOD CO-PACKER

692

676

BELCHIM CROP PROTECTION

667

608

BMK

REMACH / PRO-VEGA

690

VHM Machinery

688

ALPEGO - C.A.J. Distri

685

SNACK BAR

HILAIRE VAN DER HAEGHE - HH AGRI

WC

158

VITO

EQO SAS

644

DELVANO

600A

694

AVR

110

109

613

LEMKEN BELGIUM

111

134

OMNIVENT TECHNIEK T

615

POMUNI | KPMB

BELGA POM BCF LIFE SCIENCES

BIJLSMA HERCULES

695

616

APAQ-W / FIWAP / GWPPPDT / CARAH / CRA-W

698

696

DT DIJKSTRA

APHASOL

618

MECONAF AFZUIGING

6101

617

Dutch TecSource B.V.

URSCHEL

ATM MACHINERY

160

IN/OUT XPO NOORD

R72

ALLAN EQUIPMENT MANUFACTURING

GPI DE GOUWE

WC

R44

R65

600F

6102

TOLSMA GRISNICH

BAYER OPSCIENCE

AGRO-BELTS - HESSELS ZEEFBANDEN

507

TOMRA FOOD

MOOIJ AGRO VANDOORNE INSTALLATIEBEDRIJF

JEN ROSEN

Ek

FOODEQ ENGINEERING B.V.

101

165

BAR

WC

DEPREZ CONSTRUCT

118

146

RT SORMAC H BV

R52

AKKERBOUW KRANT

506

R42

BLUE FIELD

R22

100

NHEMENS

R54

BORMS

504

DECOCK PLANTS

R41

ELPRESS

TERRAS

R75

501

549

VENTRI TECHNIEK

W.N. KRAMER

502

VOS VISAR SORTING

509

511

RAMBLA NOORD SCOTTS PREC.

NEW HOLLAND

SPIESSENS

514

Ek

CHIORINO BENELUX

CONSTRUCTIE MITTENAERE ANCON

VSS MACHINEBOUW B.V.

VSS MACHINEBOUW

Ek

R.1

533

GALLENCO

517

518

- THOMAS VANDEVOORDE - BULCKE ONDERN

536

RMA TECHNIEK

ETS VERHAEGHE

411

Ek

FARM FRITES INTERNATIONAL

MECHATEC BOX HANDLING SYSTEMS

POLTRAC

COBEFA

5

WC

ACTISOL

RITS DRAINAGE

LEMA HIEU

591

TECNOMA TECHNOLOGIES

SORPAC

ORTING ENT

5101

NARVIFLEX

588

4109

499

5102

4143

VERMO SANDST.

EU

VH GLOBAL TRADING

DUMBOX

SILBO

VAN DER PEET

5103

VERDUYN

V

1 21ste Europese indoor vakbeurs voor de aardappelketen. Van teelt tot verwerking en vermarkting.


Interpom ‘22

Exposanten lijst Interpom ’22 603 108 600a 582 426 193 208 4102 520 194 141 302 507 322 346 R6 110 698

Aardappelwereld, Den Haag, NL Ab Texel Group, Lelystad, NL Abs - Algemeen Boerensyndicaat, Roeselare, BE Actisol, Cholet, FR Aerts Rapide, Ophasselt, BE Agrico, Emmeloord, NL Agrifac Machineryg B.v., Steenwijk, NL Agrilemahieu, Voormezele, BE Agrimech, Wisbech, UK Agristo, Wielsbeke, BE Agrityre, Kallo, BE Agrivaux, Braine Le Château, BE Agro-Belts - Hessels Zeefbanden, Kuurne, BE Agrodust, Tollebeek, NL Agronomic, Amifontaine, FR Agrovision, Ronse, BE Allan Equipment Manufacturing, York, CA Allround Vegetable Processing - Bernhard Upmann - Profixx, Andijk, NL R65 Ammeraal Beltech, Heerhugowaard, NL R20 Ancon, Staden, BE 4112 Anné Mechanisatie, Kieldrecht, BE 259 Ansquin Sockeel, Villers Au Flos, FR R63 Ap Technics, Olen, BE 600e Apaq-W , Namur, BE 616 Aphasol, Dendermonde, BE 551 Ateliers Weyne, Sombreffe, BE 109 Atm Machinery, Haaksbergen, NL 220 Aviko Potato, Dronten, NL 608 AVR - Vito, Roeselare, BE 4118 B. Naaktgeboren Bv, Tollebeek, NL 347 Barbarie Palox, La Chapelle Faucher, FR 692 Barias - Food Co-Packer, Roeselare, BE 250 Baselier, Steenbergen, NL 265 BASF Belgium Crd. Center Commv., Waterloo, BE 162 Bayer Cropscience, Diegem, BE 646 BCF Life Sciences, Pleucadeuc, FR 519 BD-Technix, Lo-Reninge, BE 269 Beaucarne, Kooigem, BE 457 Beeuwsaert Construct, Ledegem, BE 4145 Bejo, O.l.v. Waver, BE 667 Belchim Crop Protection, Londerzeel, BE Seminars Belgapom, Berlare, BE 482 Beyne, Ichtegem, BE 300 Beynel Palox, Salles, FR 6103 Bijlsma Hercules, Franeker, NL 186 Binst Breeding & Selection, Grimbergen, BE 303 Bio3g, Mons, BE R51 Bluefield Seeding Solutions, Brookfield, CA 600b Bodemkundige Dienst Van Belgie, Heverlee, BE 600a Boerenbond, Leuven, BE R52 Borms, Dendermonde, BE 404 Breston, Nieuwetonge, NL 564 Broekema Bv, Veendam, NL 476 Broson, Roosendaal, NL 411 Bulcke Ondernemingen, Comines-Warneton/ Komen-Waasten, BE 446 Burg Machinefabriek, Kruiningen, NL 685 C.A.J Distri, Jemeppe Sur Sambre, BE R24 CAP Plants, Sericourt, FR 600e Carah, Ath, BE R72 CBB Montage, Deinze, BE

106

AGF Primeur 11 • 2022

R82 Chiorino Benelux B.v., Utrecht, NL R22,R16 Clarebout, Nieuwkerke, BE R34 Clarklift Belgium, Izegem, BE 541 Clifton Rubber, St. Ives, Cambs, UK 411 Cobefa - Thomas Vandevoorde Bulcke Ondernemingen, Komen, BE 4155 Comptoir Du Plant, Mericourt, FR 410 Constructie Bruynooghe, Staden, BE R20 Constructie Mittenaere - Ancon, Staden, BE 600e CRA-W, Gembloux, BE 602 Dacom Farm Intelligence, Haren, NL 4110 De Aardappelhoeve, Tielt, BE 506 De Akkerbouwkrant / Le Journal Grandes Cultures, Dronten, NL 188 De Bruyne / Euralpack, Oudenaarde, BE 554 De Lille, Lendelede, BE 275 Decam Koeltechniek, Ardooie, BE R42 Decock Plants, Komen, BE 4111 Dejonghe Techniek, Staden, BE 670 Delvano, Hulste, BE 225 Dema-C, Poperinge, BE 460 Den Hartigh, Emmeloord, NL 425 D-Enso, Tielt, BE 118 Deprez Construct, Kortemark, BE 4123 Deroo Constructie, Poperinge, BE 4100 Deschout Potatoes, Wingene, BE 205 Despierres Irrigation, Voharies, FR 4107 Deva Fyto, Veurne, BE R34 Devil Doors - Clarklift Belgium, Wervik, BE 252 Dewaele-Briche, Terdeghem, FR 254 Dewagtere Engineering, Roeselare, BE 413,414 Dewulf, Roeselare, BE 416 Dezeure Nv, Diksmuide, BE 454 DG Drainage, Keiem, BE R69 DK Transportbaand Aps , Ferritslev, Dk 424 Downs, Ste Marie Cappel, FR 615 DT Dijkstra, Emmeloord, NL 5101 Dumbox, Roeselare, BE 5101 Dumoulin, Roeselare, BE 111 Dutch Tecsource B.v., Beusichem, NL 400 EGS Industry, Oudsbergen, BE 224 Elea, Quakenbrück, De R54 Elpress, Boxmeer, NL 644 EQO Sas, Auch, FR 606 Escaffre Matagri, Camphin En Carembault, FR 150 Esch Conveyor Components, Waalwijk, NL 591 Esfo Metal Belts Bv, Enschede, NL 307 ETS Compagnaud , Negrondes, FR 518 ETS Verhaeghe, Peronne, FR 188 Euralpack, Schoten, BE 676 Europlant Aardappel, Heerenveen, NL 199 FAM Stumabo, Kontich, BE 533 Farm Frites International , Oudenhoorn, NL 588 Farm Trans Bv, Zevenbergen, NL 577 Farmstore, Cuijk, NL 312 Fentum, Borssele, NL 306 Ferucom, Stiens, NL R5a Finepolis Ecoassur, Keerbergen, BE 136 Finis Foodprocessing Equipment / Eillert Food Processing Machinery, Ulft, NL 617 Firma Beel, Wortegem-Petegem, BE 600e Fiwap, Gembloux, BE

273 R41 100 469 151 R40 130 549 179 696 R44 160 348 R32 250 4147 600e 1127 1106 R8 507 158 509 226 138 645 191 600a 174 R1 600f 280 R15 467 403 352 351 257 222 191 115 315 642 R13 418 6105 R39 310 640 301 4122 422 200 280 474 478 R25 106 159

Flauw Sas, Steenwerck, FR Flikweert Vision Technologies, Ouwekerk, NL Foodeq Engineering B.v., Steenbergen, NL Forrez, Ieper, BE Forsfood, Kauhajoki, Fi FPS Food Process Solutions Europe, Goes, NL Fraxinus, Roeselare, BE Gallenco, Nieuwpoort, BE GEA Belgium, Bakel, NL Gesquiere Geert Lm Bv, Poperinge, BE GH Ulma, Schelle, BE GPI De Gouwe, Gouda, NL Grimme Belgium, Roeselare, BE Gronddepot, Deinze, BE Groupe Euro-Direct Baselier, Margny Les Compiegne, FR Gruva Techniek, Cadzand, NL Gwpppdt-Upr, Gembloux, BE Haith, Doncaster, UK Heat And Control B.v., Lelystad, NL Heckner, Berg, De Hessels Zeefbanden, Heiligerlee, NL Hilaire Van Der Haeghe - Hh Agri, Wilrijk (Antwerpen), BE Horsch, Châteauvillain, FR Humigatordfs.com - Jebe, Geel, BE HZPC Holland, Joure, NL I.N.tec, Bellvis Lleida, Es Idaho Steel Products, Idaho Falls, USA Ilvo - T&V - At, Merelbeke, BE Insort Gmbh, Kirchberg An Der Raab, At Inter Agra, Tarnowskie Gory, Pl Interprovinciaal Proefcentrum Voor De Aardappelteelt (Pca) Vzw, Kruishoutem, BE Interseed Potatoes Maison Debarge, Dronten, NL Isagri, Beauvais Cedex, FR Jan Van Dam Group, Oudewater, NL Jongejans Dust Collectors, Den Helder, NL Joskin Distritech, Soumagne, BE Joskin Ets., Soumagne, BE Key Technology, Hasselt, BE Keymolen Agri Vandaele Machinery, Rebecq, BE Kiremko & Idaho Steel, Montfoort, NL Klim’top Controls, Hardifort, FR Kmk Agro, Sroda Wielkopolska, Pl KPMB, Roeselare, BE KWS Benelux, Sinaai, BE Lambweston / Meijer, Breda, NL Lamote Pootgoedsnijden, Hooglede, BE Landbouwleven, Brussel, BE Lechler, Montreuil, FR Lemken Belgium, Sleidinge, BE LG Products (Altez Group), Tielt, BE Ludo Pauwels, Beervelde, BE Lutosa, Leuze-En-Hainaut, BE Mahieu Construct, Comines, BE Maison Debarge, Saint Omer, FR Manitou Benelux, Perwez, BE Manter International | Sarco | Solidtec, Emmen, NL Marc Seru Aardappelhandel, Veurne, BE Marcelissen Food Processing Machinery, Venlo, NL Marel Further Processing, Boxmeer, NL


MACHINEBOUW voor de AGRI-branche

Jan Tuinstra B.V. Handel in Landen Tuinbouwprodukten Specialiteit: AARDAPPELEN

Portaal kistlediger agri

uitgevoerd met de modernste techniek Voor meer informatie gebruik de QR code en/of bezoek ons op de INTERPOM STANDNR. 446 Weihoek 114416 PX Kruiningen +31 (0)113 - 50 13 73 info@burgmachinery.com www.burgmachinery.com

Molendijk 83A - 3249 AN HERKINGEN Tel. (0187) 669555 - Mobiel 06-53303025 E-mail info@jantuinstrabv.nl www.jantuinstrabv.nl

hrPDF_Quik's - Advertentie_Primeur-Augustus 2022_LC_v2.pdf

1

08-08-2022

12:04

ONZE VERSE AARDAPPELEN

ZITTEN NU IN EEN NIEUW SCHILLETJE!

Mit PaprikaGewürzmischung

AGF Primeur 11 • 2022

107


Interpom ‘22

4116 218 536 6101 R11 448 350 4152 591 R70 470 140 561 1119 4157 183 591 202 614 501 308 552 552 613 132 1122

Maschio Gaspardo Benelux, Ham, BE Mc Cain Foods Europe, Harnes, FR Mechatec Box Handling Systems, Tollebeek, NL Meconaf Afzuiging, Franeker, NL Medinbio, Wavre, BE Meijer Potato, Rilland, NL Michalak Machines, Skalbmierz, Pl ML Irrigation, Vervins, FR Modutech Benelux, Gent, BE Molcon Interwheels (Miw), Dendermonde, BE Monseu, Lavaux-Sainte-Anne, BE Mooij Agro - Vandoorne Installatiebedrijf, Hegelsom, NL Murre Technologies, Krabbendijke, NL Mydibel, Moeskroen, BE Myldes, Dottenijs, BE Mylle H., Bellegem, BE Narviflex, Geel, BE Naus Agriboxes, Espel, NL Necap Agrarische Bewaarsystemen , Wieringerwerf, NL New Holland, Zedelgem, BE Noble, Divatte Sur Loire, FR Nucrop By Packo | Nufarm, Loppem, BE Nucrop By Packo | Nufarm, Zedelgem, BE Omnivent Techniek , Zeewolde, NL Optimum Sorting, Hasselt - Kuringen, BE Optiserve, Maarheeze, NL

R9 4135 556 1124 R10 320 578 276 538 642 206 500 335 159 698 471 690 R30 461 169 246 R37 R7 690 277 586 517

Oxytec, Hamburg, De Paardekooper Verpakkingen, Den Hoorn, NL Packo Nv, Zedelgem, BE Palletbedrijf Van Der Pol, Woensdrecht, NL Panelflex, Kuurne, BE Philippe Hoornaert, Staden, BE Pim-Machinery, Oosterzee, NL Pluimers Isolatie, Huizingen, BE Poltrac, Schendelbeke, BE Pomuni | Kpmb, Ranst, BE Pouchain, Villers Au Flos, FR PPA Group, Dronten, NL Primeur, Tholen, NL Profenco Energy & Process Technology / Marel Further Processing, Eindhoven, NL Profixx, Meulebeke, BE Protec Sorting Equipment, Collecchio - Parma, It Pro-Vega, Łowicz, Pl Pulsemaster, Eersel, NL Pype Products Bv, Staden, BE Raes Construct, Gullegem, BE Raytec Vision, Parma, It RDS, Harelbeke, BE Reintjes Systems, Leunen, NL Remach / Pro-Vega, Ens, NL Restrain Company, Breda, NL Rits Drainage, Geluveld, BE RMA Techniek, ‘S-Heer Arendskerke, NL

4141 176 349 164 305 559 4158 600c R14 478 248 346 R74 R5 311 618 5102 308 210 669 478 695 165 4105 511 480 604

Roger & Roger, Mouscron, BE Roosjen, Antwerpen, BE Ropa France, Golancourt, FR Rosenqvists, Kristianstad, Se Roussel Agri, Tincques, FR Rova - Rovasac, Oudenaarde, BE RTL Patat, Lauwe, BE Salco Industrial Doors, Zwaagdijk-Oost, NL Saleenco Industries, Zwevezele, BE Sarco Packaging & Equipment, Gameren, NL Scanstone, Forfar, UK Schouten Agri Sorting Solutions / Agronomic, Hoorn, NL Scotts Precision Manufacturing, Boston, UK Sencrop, Lomme, FR Servagri, Orcq, BE Sesvanderhave, Tienen, BE Silbo, Zory, Pl Simon Group - Noble, Divatte Sur Loire, FR Simons, Wezeren, BE Soiltech, Biezenmortel, NL Solidtec Bv, Dronten, NL Sorma Benelux , ‘S-Gravenzande, NL Sormac Bv, Venlo, NL Sorpac, Jaraczewo, Pl Spiessens, Tielt, BE Spinnekop, Ieper, BE Steenvoorden Machines, Breezand, NL

We know it! verwerkende industrie •lossen - verladen •monstername •droog ontgronden

Voor de beste en zuinigste bewaring. Ook met natuurlijk koelmiddel!

•mechanisch maatsorteren •bunkeropslag •tarreerinstallaties •maatwerk-engineering

Stand 334 Petech Machinery/ Montage BV Stellendam www.petechmontage.nl

maatgevend in maatwerk!

108

AGF Primeur 11 • 2022

Stand 275 Geert Deceuninck Info@decamkoeltechniek.be


152 R35 130 600d 6104 584 103 499 411 601 445 112 116 101 R64 6102 694a 184 104 130 339 698 134 473 694 R2 5103

Stet, Emmeloord, NL Strube Belgium, Gembloux, BE Stumaco Engineering | Fraxinus, Staden, BE Syngenta Crop Protection, Zwijnaarde, BE Tack Technics, Meulebeke, BE Tecnoma Technologies, Epernay, FR TEK-Dry Systems, Blackburn, UK Thermica, S-Hertogenbosch, NL Thomas Vandevoorde, Eeklo, BE Tibo Afzuigtechniek, Middenmeer, NL TMCE, Saint-Gonnery, FR Tolsma - Grisnich, Emmeloord, NL Tomra Food, Leuven, BE Tong Engineering, Lincolnshire, UK Totalled, Ieper, BE Tradecorp, Brussel, BE Transportbanden Bruynooghe, Hooglede, BE Tummers Food Processing Solutions, Hoogerheide, NL Turatti, Cavarzere (Ve), It Typhoon, Beveren (Leie), BE UPL Benelux, Breda, NL Upmann, Rheine-Mesum, De Urschel, Wijk Bij Duurstede, NL V3 - Manupal, Achene, BE Vam Water Tech, Borssele, NL Van Damme, Waregem, BE Van Der Peet, Nieuwkoop, NL

170 Van Hessche Beton, Tielt, BE 146 Van Remoortel, Verrebroek, BE 222 Vandaele Machinery, Oostrozebeke, BE 420 Vandenbulcke F Bvba, Bellegem, BE 140 Vandoorne Installatiebedrijf, Poelkapelle, BE 167 Vanhemens, Kluisbergen, BE 472 Vantage Agrometius, Sint-Truiden, BE R33 Vecotec, Staden, BE 4118 Vegniek | B. Naaktgeboren, Emmeloord, NL 4108 Vendavid, Pittem, BE 504 Ventri Techniek, Dronten, NL 447 Verbruggen Emmeloord, Emmeloord, NL 4143 Verduyn, Kortemark, BE 565 Vereinigte Hagel Weersverzekeringen, Smilde, NL 204 Verhelst-Coppens Agri, Meetkerke, BE 4109 Vermo - Sandstra, Roeselare, BE 1125 Vervaeke Aardappelhandel, Pittem, BE 5100 Vh Global Trading, Zedelgem, BE 688 VHM Machinery, Ens, NL R75 Visar Sorting Sàrl, Oppens, Ch R18 Viscon Be, Roeselare, BE 608 Vito Remote Sensing, Mol, BE 281 Vl Trac - Bohez, Vlamertinge, BE 600a Vlam, Brussel (Schaarbeek), BE R50 Vos Technics, Herk-De-Stad, BE 500 & 514 Vss Machinebouw, Oudelande, NL 502 W.N. Kramer, Burgerbrug, NL 311 Walagri - Servagri, Leuven, BE

278 283 4155 334 4117 402 309 562

Warnez, Tielt, BE WDM, Turnhout, BE Wecxsteen Groupe - Comptoir Du Plant, Godewaersvelde, FR Wevano Machinery, Emmeloord, NL Wifo-Anema Bv, Ferwert, NL Willy Naessens Group, Wortegem-Petegem, BE Yongli Nederland Wormer, Oudkarspel, NL Zinger Mechanisatie Bv (Zibo Holland), Borger, NL

AGRODUST

BEDRIJFSSTOFZUIGERS EN MACHINES

JAARROND BEWAREN ZONDER EN MÉT BUITENLUCHT Minimale CO2-uitstoot en minimaal gebruik kiemremmers

De schoonste, de snelste en de beste! STAND 322 Zuidermiddenweg 15, 8309 RG Tollebeek T. 31-(0)527 271363 | www.agrodust.nl

Vraag het kennisdocument ‘Intelligente bewaartechnologie voor aardappelen’ gratis op via aardappelbewaring.nl

ULRUM Holland +31 (0)595 - 40 14 08

LOOFTREKKERS & LOOFKLAPPERS

www.kloppenburgmachinebouw.com

Productbewaring zonder kwaliteitsverlies • Gecontroleerd drogen en bewaren • Minimaal gewichtsverlies • Maximale energie-efficiëntie • Geen uitbreiding van rotnesten, geen drukplekken • Zonder en mét buitenlucht Meer weten?

aardappelbewaring.nl

EQUANS (voorheen ENGIE) Henk Tebben +31 (0)88 484 40 00

• Vernieuwde trekkast met beter resultaat. • Een klassieke toepassing in een moderne en milieuvriendelijk bedrijfsvoering. • Abrupte scheiding van stengel en aardappel. • Goede mogelijkheid voor exacte maatvoering van de aardappelen. Bezoek ons • Een snellere afhardingsproces van de aardappel. op Interpom • Betere rooicapaciteit. Standnummer • Minder rooiverliezen. 4112 • Vermindert infectie en aantasting door ziekten (rhizoctonia).

Strong in simplicity! Since 1936

VOLG ONS FOLLOW US OP ON

FACEBOOK

AGF Primeur 11 • 2022

109


Aardappelhandel

Kleine Nederlandse aardappeloogst in 2021/22, maar veel import en export

Vorig jaar werd er wereldwijd voor in totaal 13,5 miljard euro aan aardappelen (vers en verwerkt) internationaal verhandeld. De waarde van de export van bevroren producten was met 7 miljard euro veel groter dan die van (verse) consumptieaardappelen. Die had een omvang van 3,4 miljard euro. De internationale handel in andere verwerkte aardappelproducten was 2,3 miljard euro groot. En die van pootaardappelen 0,7 miljard euro. Deze cijfers zijn exclusief de vaak innovatieve producten die van de zetmeelaardappelen gemaakt worden.

I

n ieder geval in Noordwest-Europa gaat Pootaardappelen is een heel ander verhaal. de bulk van de consumptieaardappelen Jaarlijks wordt er in Nederland ca. 1,5 milnaar de (diepvries) industrie. De grote joen ton van geoogst. Wereldwijd gezien is bedrijven hebben vestigingen in diverse Nederland veruit de belangrijkste exporNoordwest-Europese landen. Dit verklaart teur. Ook de markt van zetmeelaardappede grote onderlinge handel tussen de grote len is een losstaand verhaal. In Nederland teeltlanden Frankrijk, Duitsland, Neder- is het een groot product met een jaarlijkse land en België. Voor het lopende seizoen oogst van een kleine 2 miljoen ton. wordt ondanks de toch best langdurige droogte in voorjaar en zomer in Nederland WERELDWIJDE PRODUCTIE; HANDEL een grote oogst verwacht, nl. 3,93 miljoen VEELAL LOKAAL ton. De laatste tien jaar was alleen in 2011 Aardappelen worden wereldwijd geteeld en 2017 de oogst van consumptieaardap- met China en India als landen die eruit pelen zo groot. In veel andere landen is de springen qua productieomvang. Ook de oogst niet zo groot. internationale handel vindt wereldwijd

110

AGF Primeur 11 • 2022

plaats, maar het grootste deel van de handel vindt plaats tussen een beperkt aantal landen in West-Europa en Noord-Amerika.

De grote im- én exportlanden van consumptieaardappelen zijn geconcentreerd in West-Europa. Het grootste deel van de consumptieaardappelen is bestemd voor de verwerkende industrie.

De grote fritesverwerkers hebben meerdere fabrieken in de diverse landen. Al naar gelang de behoefte en de beschikbaarheid gaan de industrieaardappelen van (contract)teler naar de fabrieken, al of niet via tussenhandel, en passeren daarbij regelmatig de landsgrenzen, in beide richtingen. Bij de export (en import) van aardappelen met de omringende landen kunnen we de vraag stellen hoe relevant dit is. In feite is heel Noordwest-Europa (België, Nederland, Duitsland en Frankrijk) als één teeltgebied te beschouwen.

Van de bijna 4 miljoen ton die de Nederlandse verwerkende industrie in het seizoen 2021/22 (juli-juni) verwerkte kwam 1,56 miljoen ton ofwel bijna 40% uit het buitenland. Van de Nederlandse productie aan consumptieaardappelen gaat rond driekwart naar de Nederlandse verwerkende industrie. De Nederlandse import van consumptieaardappelen is voor het


Nederland en België: Productie, import en export aardappelen, vers en verwerkt (in 1000 ton) Bron: CBS/Eurostat/VAVI NEDERLAND OOGST Totaal

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022R

6.534

7.392

6.025

6.961

7.020

6.676

7.334

Consumptie aardappelen - waarvan industrie Pootaardappelen Zetmeel aardappelen

3.160

3.950

3.133

3.716

1.548 1.894

1.347 1.546

1.546 1.699

3.288 2.402 1.528 1.860

3.927

1.475 1.900

3.682 2.222 1.507 1.831

1.744

1.676

1.652

1.702

75 400 39

105 417 39

121 416 43

117 372 43

1.588 1.427 79 324 44

1.855 1.556 59 404 37

EXPORT Consumptie aardappelen Pootaardappelen Bevroren aardappel producten Ov. verwerkte aardappelen

881 982 1.951 317

877 979 2.018 309

971 901 1.969 310

1.368 921 1.746 280

1.196 876 1.717 237

1.585 803 2.010 285

BELGIË OOGST Totaal

3.405

4.417

3.045

4.028

3.929

3.871

IMPORT Consumptie aardappelen Pootaardappelen Bevroren aardappel producten Ov. verwerkte aardappelen

1.952 156 179 46

2.152 142 200 46

2.691 160 187 48

2.943 183 210 46

2.935 203 234 45

2.922 207 224 48

EXPORT Consumptie aardappelen Pootaardappelen Bevroren aardappel producten Ov. verwerkte aardappelen

873 113 2.179 201

965 75 2.322 200

777 110 2.583 203

1.014 101 2.665 191

872 89 2.698 178

914 57 3.030 194

IMPORT Consumptie aardappelen - waarvan industrie Pootaardappelen Bevroren aardappel producten Ov. verwerkte aardappelen

3.393

AGF Primeur 11 • 2022

111


Aardappelhandel

overgrote deel bestemd voor de industrie.

BELGIË EXPORTEERT VOOR 3 MILJARD EURO AAN BEVROREN PRODUCT Nederland en België zijn groot in aardappelen en dan vooral als handelsland. Nederland produceert naast 3 tot 4 miljoen ton consumptieaardappelen ook nog veel (1,5 miljoen ton) pootaardappelen en zetmeelaardappelen (1,8 miljoen ton). België teelt 3,5 à 4 miljoen ton aardappelen en dat zijn vrijwel allemaal consumptieaardappelen.

Nederland exporteerde vorig seizoen voor bijna 3 miljard euro aan aardappelen inclusief verwerkte aardappelen, maar exclusief allerlei afgeleide producten waarin aardappelen verwerkt zijn. De export van België bedroeg in het seizoen 2021/22 bijna 2,7 miljard euro. Daarmee zijn de Lage Landen veruit de belangrijkste exportlanden van aardappelen, vers en verwerkt. De Verenigde Staten en Canada volgen daarna met een totale exportwaarde van rond de 1,5 miljard euro. Bij België is de handel in bevroren product dominant met een export in het afgelopen seizoen van 3 miljoen ton ter waarde van 2,2 miljard euro. De Belgische import en export van consumptieaardappelen is naar verhouding niet zo groot.

Nederland importeert en exporteert veel consumptieaardappelen, maar naar waarde gezien is de export van bevroren product veruit het belangrijkste met in het afgelopen seizoen een waarde van 1,8 miljard euro. LANDSGRENZEN ZIJN IN AARDAPPELWERELD NIET VAN BELANG De bulk van de consumptieaardappelen gaat zoals gezegd naar de (diepvries)industrie. Volgens de diverse statistische bureaus heeft Nederland in het afgelopen seizoen veel consumptieaardappelen geëxporteerd, maar ook de import was groot. Volgens Eurostat/

112

AGF Primeur 11 • 2022

Nederland: Bruto-oogst aardappelen (in 1000ton) Bron: CBS Totaal

2011 7.333

2012 6.766

2013 6.577

2014 7.100

2015 6.652

2016 6.534

2017 7.392

2018 6.025

2019 6.961

2020 7.020

2021 2022R 6.676 7.334

Consumptie aardappelen Pootaardappelen Zetmeel aardappelen

3.857 1.313 2.163

3.384 1.479 1.904

3.481 1.400 1.695

3.871 1.475 1.754

3.325 1.517 1.809

3.160 1.475 1.900

3.950 1.548 1.894

3.133 1.347 1.546

3.716 1.546 1.699

3.682 1.507 1.831

3.288 1.528 1.860

Nederland: Productie, import en export consumptieaardappelen (in 100ton) Productie - verwerkt - rest

2020/21 3.682 2.222 1.459

2021/22 3.288 2.402 886

Import - verwerkt - rest

1.588 1.427 161

1.588 1.556 32

Samen - verwerkt - rest

5.270 3.650 1.620

4.876 3.958 918

3.927

Nederland: Productie, import en export bevroren aardappelen (in 1000 ton) 2020/21 2.222 324 2.547 1.717 829

Productie Import Samen Export Rest

2021/22 2.402 404 2.806 2.010 795

Nederland: Verwerking consumptieaardappelen in 1000 ton) Bron: VAVI

jul aug sep okt nov dec jan feb mrt apr mei jun SEIZOEN jul-sep

Totaal verwerkt

waarvan import

2020/21 272,5 278,7 320,2 340,1 279,8 293,0 312,2 288,3 322,1 292,9 318,7 331,1 3.649,6 871,4

2021/22 118,4 139,8 121,5 115,0 108,9 111,2 93,0 107,6 112,0 116,7 145,0 138,2 1.427,3 379,7

waarvan Totaal verNL werkt product 2022/23 154,1 300,9 138,9 271,9 198,7 347,1 225,1 353,3 170,9 339,2 181,8 323,6 219,2 331,5 180,7 311,2 210,1 339,4 176,2 355,6 173,7 355,7 192,9 328,1 2.222,3 3.957,5 491,7 919,9

waarvan import 143,1 129,3 135,9 137,0 140,2 154,7 118,8 114,3 114,8 128,4 106,3 132,9 1.555,7 408,3

waarvan Totaal verNL werkt product 157,8 142,6 211,2 216,3 199,0 168,9 212,7 196,9 224,6 227,2 249,4 195,2 2.401,8 511,6

waarvan import

waarvan NL product

312,7 286,5 325,8

160,3 124,4 130,1

152,4 162,1 195,7

925,0

414,8

510,2

Nederland: Verwerking consumptieaardappelen; verse input en verwerkte output (in 1000 ton) Bron: VAVI

Totaal vers product

jul aug sep okt nov dec jan feb mrt apr mei jun SEIZOEN jul-sep

272,5 278,7 320,2 340,1 279,8 293,0 312,2 288,3 322,1 292,9 318,7 331,1 3.649,6 871,4

Productie voorgebakken 2020/21 129,6 119,2 146,6 161,5 120,9 130,0 145,0 129,4 144,2 123,9 138,2 145,3 1.633,8 395,4

Productie Totaal vers overig product verwerkt 23,1 24,8 26,2 28,3 25,8 19,5 24,2 24,5 22,3 25,7 26,7 27,5 298,6 74,1

300,9 271,9 347,1 353,3 339,2 323,6 331,5 311,2 339,4 355,6 355,7 328,1 3.957,5 919,9

Productie voorgebakken 2021/22 130,1 126,4 151,6 160,7 152,7 142,9 159,1 146,5 152,8 160,1 161,2 142,3 1.786,4 408,1

Productie Totaal vers overig product verwerkt 25,5 19,7 28,9 28,1 27,4 29,1 26,9 26,5 30,3 32,6 31,5 32,7 339,2 74,1

Productie overig verwerkt

312,7 286,5 325,8

Productie voorgebakken 2022/23 145,7 133,8 146,2

925,0

425,7

83,8

26,8 26,4 30,6

EU27: Productiewaarde aardappel verwerkende industrie (in miljoen euro) Bevroren en overige wijze van verwerking Bron: Eurostat EU27

2011 8.018

2015 9.052

2017 9.981

2018 10.500

2019 11.000

2020 10.089

Duitsland Nederland België Frankrijk Polen Italië Spanje Griekenland Zweden Oostenrijk Portugal Finland Kroatië Cyprus

1.392 1.910 1.646 694 335 353 453 245 255 90 56 122 : 16

1.462 2.231 2.018 435 410 418 430 207 642 119 62 65 14 14

1.990 2.480 2.453 411 595 427 390 202 169 119 70 66 : 17

2.070 2.699 1.933

2.264 2.966 2.383 494 721 522 486 278 178 134 83 70 : 20

2.226 2.174 1.989 696 685 517 429 290 180 116 82 66 35 18

635 435 448 292 162 131 74 69 31 18


Nederland: Import en export consumptie- en industrieaardappelen (in tonnen) Bron: Eurostat

2016/17

2017/18

2018/19

2019/20

2020/21

2021/22

+/- in %

Wereld

1.743.778

1.675.643

1.652.392

1.702.488

1.587.897

1.854.776

+17%

EU27

1.676.051

1.606.215

1.542.818

1.633.457

1.521.803

1.791.176

49.328

59.194

61.279

47.407

51.932

49.018

-6%

8.071

2.358

15.656

8.666

7.880

8.211

+4%

10.321

7.872

32.613

12.954

6.279

6.369

+1%

7

3

26

4

2

2

+34%

Wereld

881.241

876.873

971.407

1.368.246

1.195.541

1.639.901

+37%

EU27

609.181

553.146

779.780

1.068.076

860.238

1.314.729

+53%

Afrika

155.931

202.152

109.230

164.149

214.197

183.200

-14%

Latijns Amerika

46.090

58.762

51.525

61.383

71.259

59.229

-17%

Rest Europa

46.009

28.445

22.159

30.875

15.007

58.898

+292%

Westelijk Azië

9.754

15.335

2.935

5.565

4.241

17.549

+314%

Golfstaten

4.974

5.130

3.662

2.288

3.636

3.572

-2%

Oceanië

1.315

1.407

1.285

1.214

1.150

1.282

+11%

Zuid en Oost Azië

7.845

11.411

457

5.892

12.414

956

-92%

139

913

207

28.574

13.310

488

3

171

168

232

89

-

IMPORT

Westelijk Azië Afrika Rest Europa Rest EXPORT

Voorm. Sovjet Rep. Rest

Nederland: Import consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: Eurostat

2016/17

2017/18

2018/19

2019/20

2020/21

2021/22

+/- in %

Wereld

1.743.778

1.675.643

1.652.392

1.702.488

1.587.897

1.854.776

+17%

EU27 landen

1.676.051

1.606.215

1.542.818

1.633.457

1.521.803

1.791.176

+18%

67.727

69.428

109.574

69.031

66.093

63.600

-4% +29%

EU27 extra Duitsland

1.187.123

1.041.616

988.013

977.116

1.035.802

1.331.298

België

286.474

318.585

318.876

441.247

345.665

304.346

-12%

Frankrijk

139.789

185.810

186.714

170.985

103.071

123.782

+20%

Israël

49.327

59.173

61.278

47.349

51.777

48.798

-6%

Spanje

15.297

20.134

17.212

13.953

14.965

12.372

-17%

Ver Kon

10.054

7.230

31.939

12.357

5.144

5.725

+11%

Italië

11.120

8.169

8.907

10.174

6.950

6.244

-10%

Portugal

7.082

14.559

5.516

4.169

2.633

609

-77%

Egypte

2.946

656

8.619

5.228

5.131

6.119

+19%

Polen

17.968

3.086

2.333

867

345

672

+95%

Marokko

5.126

1.689

7.038

3.438

2.749

2.092

-24%

Malta

2.000

2.801

4.330

4.229

2.552

2.341

-8%

Luxemburg

1.252

1.144

2.363

4.504

3.585

3.812

+6%

Denemarken

2.117

3.529

3.171

1.968

822

402

-51%

Cyprus

1.935

746

186

500

1.915

2.134

+11%

Overige

4.168

6.717

5.898

4.402

4.789

4.031

-16%

Nederland: Import bevroren aardappelproducten (in tonnen) Bron: Eurostat

2016/17

2017/18

2018/19

2019/20

2020/21

2021/22

+/- in %

Wereld

399.680

417.042

415.936

371.834

324.299

403.784

+25%

EU27 landen

397.158

390.043

397.325

365.802

319.950

402.210

+26%

2.522

26.999

18.611

6.032

4.350

1.574

-64%

EU27 extra België

271.761

261.156

269.727

240.394

200.773

221.187

+10%

Duitsland

74.186

57.704

70.410

61.506

56.545

104.930

+86%

Frankrijk

43.684

49.108

38.674

39.062

40.337

51.438

+28%

Oostenrijk

2.332

12.194

10.060

7.664

11.006

11.237

+2%

Polen

2.459

3.220

3.410

10.772

6.611

7.019

+6%

Spanje

1.408

2.357

1.953

1.347

1.357

3.088

+128%

Ver Kon

2.092

26.696

18.326

5.649

4.075

1.429

-65%

1

9

71

3.540

2.108

1.300

-38%

1.086

3.848

2.597

817

574

800

+39%

672

749

707

1.083

913

1.356

+49%

Ierland Denemarken Overige

CBS is er in het afgelopen seizoen vanuit Nederland 1,6 miljoen ton consumptieaardappelen uitgevoerd. Dat was veel vergeleken met voorgaande seizoenen. De Belgische (diepvries)industrie is met afstand de belangrijkste afnemer met in het afgelopen seizoen een hoeveelheid van 745.000 ton. Belgische importcijfers geven een wat kleinere hoeveelheid voor import uit Nederland, nl. 660.000 ton.

De export naar EU-landen vormt wel de bulk, want in het afgelopen seizoen werd er 325.000 ton consumptieaardappelen naar niet EU-landen uitgevoerd. Dit was wat minder dan in het seizoen ervoor, maar wel meer dan daarvoor. De belangrijkste afnemers van buiten de EU waren in het afgelopen seizoen Ivoorkust, Zwitserland, Mauritanië, Senegal, Trinidad en Tobago en Mali. IMPORT VRIJWEL GEHEEL BESTEMD VOOR INDUSTRIE Nederland importeert ook veel consumptieaardappelen. Die gaan vervolgens vooral naar de industrie. In het afgelopen seizoen importeerde Nederland maar liefst 1,9 miljoen ton. Volgens CBS/Eurostat ging het voor het overgrote deel (1,3 miljoen ton) om import uit Duitsland. Overigens valt een dergelijk grote hoeveelheid niet helemaal terug te vinden in de cijfers van de Duitse export. Die is met 0,9 miljoen ton flink lager, maar nog best omvangrijk. Op afstand zijn België en Frankrijk de andere leveranciers van consumptie/industrie-aardappelen aan Nederland. Opvallend is dat het cijfer van de Nederlandse import uit België met 300.000 ton in het afgelopen seizoen flink lager is dan het Belgische exportcijfer naar Nederland van 750.000 ton. Al met al blijkt wel dat er veel handel in consumptie/industrie-aardappelen is tussen Nederland, België, Duitsland en in iets mindere mate ook Frankrijk, maar dat de cijfers AGF Primeur 11 • 2022

113


Aardappelhandel

niet altijd goed op elkaar aansluiten.

De Nederlandse consumenten kopen naar schatting een kleine 300.000 ton (consumptie) aardappelen. Voor een klein deel betreft dit importproduct in het voorjaar.

FRANKRIJK EN DUITSLAND GROOTSE EXPORTLANDEN Overigens is Frankrijk wereldwijd wel de grootse exporteur van consumptieaardappelen. In het afgelopen seizoen ging het zelfs om 2,5 miljoen ton. België en Spanje zijn de beide grote afnemers, gevolgd door Italië en Portugal. De export naar Nederland had een omvang van rond de 90.000 ton. De Franse export naar landen buiten de EU is van bescheiden omvang. Duitsland is wereldwijd de tweede exporteur van consumptieaardappelen met in het afgelopen seizoen een hoeveelheid van bijna 2 miljoen ton. Nederland was veruit de belangrijkste afnemer op afstand, gevolgd door België en Italië. Ook Duitsland exporteert relatief bescheiden hoeveelheden naar landen buiten de EU. Na Nederland en België volgt de Verenigde Staten (2021: 0,56 miljoen ton) als exportland en dan Iran (ook 0,56), Egypte (0,46), Pakistan (0,43), Canada (0,43), China (0,39), India (0,35) en Spanje (0,33).

Na België en Nederland is Spanje wereldwijd het derde importland voor consumptieaardappelen. In het afgelopen seizoen importeerde Spanje 0,85 miljoen ton. Frankrijk was veruit de belangrijkste leverancier. Andere grotere importlanden van consumptieaardappelen zijn: Italië, Oezbekistan, Rusland, Duitsland, de Verenigde Staten, Portugal, Nepal, Frankrijk en Afghanistan. AFGELOPEN SEIZOEN RECORD EXPORT BEVROREN AARDAPPELEN

114

AGF Primeur 11 • 2022

Nederland: Export consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 landen EU27 extra België Duitsland Frankrijk Ivoorkust Zwitserland Mauritanië Italië Senegal Trinidad & Tob Mali Spanje Israël Roemenië Guyana Hongarije Polen Gambia Denemarken Barbados Suriname Kaapverdië Portugal Noorwegen Burkina Faso Slowakije Jamaica Tsjechië Servië Zweden Ver Kon Luxemburg Oostenrijk Malta Ghana Ierland Guinea-Bissau Congo, Dem Rep Dom. Rep. Overige

2016/17 881.241 609.181 272.060

2017/18 876.873 553.146 323.727

2018/19 971.407 779.780 191.627

2019/20 1.368.246 1.068.076 300.170

2020/21 1.195.541 860.238 335.303

2021/22 1.584.901 1.259.729 325.173

+/- in % +33% +46% -3%

353.257 117.158 34.923 30.079 15.331 35.858 28.355 51.909 14.645 8.164 20.805 6.558 1.635 10.299 7.675 8.199 3.792 3.493 6.195 7.719 7.868 13.066 12.996 4.747 1.349 3.254 1.724 702 2.957 16.206 1.244 1.193 4.104 1.371 2.205 1.779 990

297.374 117.397 34.333 40.506 2.433 50.089 26.652 59.440 22.941 13.131 15.467 10.261 7.210 11.873 13.320 6.663 7.451 3.143 7.834 8.577 9.189 7.125 13.781 5.652 3.160 2.504 3.203 4.981 4.948 5.339 1.243 1.116 3.962 2.028 597 1.798 1.268 1.215 47.670

457.866 133.239 36.791 30.598 1.541 19.558 28.565 27.002 18.281 7.910 18.681 2.863 14.599 10.299 12.251 20.728 3.679 3.500 6.983 8.493 8.108 11.175 10.032 3.209 7.613 3.762 13.237 2.051 4.665 7.806 1.326 1.399 1.965 1.875 2.134 844 871

717.924 134.542 36.883 43.659 3.024 34.073 22.052 47.570 23.277 8.106 11.025 3.767 36.767 10.741 18.084 44.895 5.161 1.992 8.640 9.072 8.129 3.524 9.028 5.948 7.910 3.362 16.418 4.212 3.560 13.495 1.997 2.054 1.769 2.176 518 1.220 904 1.802 58.967

537.594 184.546 27.688 51.627 957 42.372 23.739 62.004 25.525 14.350 14.776 3.056 11.099 11.760 10.018 7.854 10.592 4.223 9.330 9.261 9.271 16.548 5.261 9.706 4.067 6.860 3.845 1.941 2.813 5.871 2.378 1.414 2.500 1.576 760 1.934 1.687 4.087 50.656

744.928 276.266 101.528 54.584 42.471 41.297 36.404 33.714 20.782 19.597 17.444 16.894 16.623 11.607 11.455 10.287 9.637 9.434 8.535 7.703 7.291 7.166 6.497 5.311 5.037 4.886 4.602 4.342 3.177 3.022 2.322 2.092 1.970 1.969 1.918 1.901 1.622 1.544 27.042

+39% +50% +267% +6% +4337% -3% +53% -46% -19% +37% +18% +453% +50% -1% +14% +31% -9% +123% -9% -17% -21% -57% +23% -45% +24% -29% +20% +124% +13% -49% -2% +48% -21% +25% +153% -2% -4% -62% -47%

37.440

25.907

Nederland: Export pootaardappelen (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 Afrika Westelijk Azië Latijns Amerika Rest Europa Voorm Sovjet Rep Zuid en Oost Azië Golfstaten

2016/17 981.713

2017/18 979.025

2018/19 901.271

2019/20 920.561

2020/21 875.745

2021/22 803.245

+/- in % -8%

539.628 195.682 106.634 27.652 48.241 20.644 15.489 27.706

525.369 214.766 97.510 27.221 48.324 27.818 16.784 21.202

530.912 169.697 89.713 25.143 42.117 11.299 11.613 20.737

496.817 186.814 114.627 31.422 40.919 16.745 12.228 20.963

512.187 132.950 103.880 22.680 32.915 20.517 24.554 26.012

489.381 138.004 76.107 26.880 22.899 20.086 15.526 14.307

-4% +4% -27% +19% -30% -2% -37% -45%

Nederland: Export bevroren aardappelproducten (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 Rest Europa Latijns Amerika Golfstaten Zuid en Oost Azië Oceanië Nood Amerika Westelijk Azië Afrika Voorm Sovjet Rep Rest

2016/17 1.950.858

2017/18 2.017.669

2018/19 1.969.362

2019/20 1.746.162

2020/21 1.717.120

2021/22 2.010.455

+/- in % +17%

905.247 435.308 188.197 159.295 114.379 44.540 18.198 23.434 18.617 43.531 112

898.687 419.270 196.020 160.181 156.323 58.032 23.968 28.830 19.918 56.170 269

895.953 442.415 166.120 162.220 148.645 37.478 31.140 23.351 19.074 42.468 497

808.132 353.477 163.673 139.974 141.446 30.793 30.988 18.245 21.211 37.890 333

771.024 305.821 178.417 181.923 127.271 50.591 29.055 19.716 20.978 32.252 71

954.180 391.849 197.585 185.789 118.941 49.347 36.448 30.551 26.909 18.798 58

+24% +28% +11% +2% -7% -2% +25% +55% +28% -42% -18%


Nederland: Import en export aardappelproducten anders dan bevroren (in tonnen) Bron: Eurostat IMPORT Wereld

2018/19

2019/20

2020/21

2021/22

+/- in %

42.954

43.176

44.241

37.380

-16%

Griesmeel Schijfjes Overig

2.907 26.207 13.841

4.104 28.812 10.260

3.895 29.535 10.811

1.783 25.481 10.117

-54% -14% -6%

EU27 landen EU27 extra

39.236 3.718

39.629 3.548

40.692 3.550

35.475 1.906

-13% -46%

België Duitsland Ver Kon Frankrijk Overig

22.909 12.203 3.347 1.531 2.964

28.143 7.476 3.122 1.691 2.745

30.076 6.434 3.006 1.137 3.589

26.493 5.184 1.278 1.189 3.236

-12% -19% -57% +5% -10%

EXPORT Wereld

310.198

279.881

237.261

284.585

+20%

Griesmeel Schijfjes Overig

5.907 18.803 285.488

6.490 20.792 252.600

6.213 19.518 211.530

5.423 18.407 260.756

-13% -6% +23%

EU27 landen EU27 extra

272.069 38.129

243.155 36.726

207.629 29.632

251.482 33.103

+21% +12%

Duitsland Frankrijk België Ver Kon Zweden Denemarken Ierland Italië Oostenrijk Chili Polen Overig

109.089 69.106 35.584 31.766 18.803 13.622 6.612 6.660 4.253 1.790 1.743 12.913

94.946 57.157 34.195 30.449 19.685 13.395 6.656 6.089 4.094 1.659 936 11.557

78.713 49.281 30.221 23.569 17.480 12.643 5.998 5.287 2.266 2.359 548 9.443

101.276 56.190 38.801 26.995 19.083 12.838 6.362 6.080 3.129 2.373 1.300 11.459

+29% +14% +28% +15% +9% +2% +6% +15% +38% +1% +137% +21%

België: Import consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: Belg. Nat. Bank Wereld

2018/19 2.690.922

2019/20 2.941.297

2020/21 2.812.555

2021/22 3.046.157

+/- in % +8%

Eurozone Overig Europa Midden-Oosten Rest EU27

2.604.841 50.462 16.963 1.288

2.860.078 46.254 15.709 343

2.759.015 29.506 10.137 499

3.000.952 16.307 10.379 4.530

+9% -45% +2% +808%

Frankrijk Duitsland Nederland Spanje Ver Kon Afrika Roemenië Italië

1.525.101 599.798 432.856 37.090 50.462 17.367 41 5.509

1.462.709 588.510 768.208 30.698 46.254 18.913 106 5.718

1.577.042 585.356 552.811 35.348 29.504 13.399 405 3.218

1.519.582 781.281 659.884 33.998 16.283 13.990 4.400 2.279

-4% +33% +19% -4% -45% +4% +987% -29%

Bron: Eurostat Wereld EU27 extra EU27 landen Ver Kon Duitsland België Frankrijk Saoedi Arabië Italië Spanje Polen Columbia Ierland Zweden Australië Brazilië Japan Ver Staten Ver Arab Em Chili Griekenland Koeweit Jordanië Denemarken Finland Roemenië Oostenrijk Thailand Peru Zuid Korea Rusland Qatar Maleisië Indonesië Tsjechië Portugal Filippijnen Israël Ecuador Zuid Afrika Dom. Rep. Panama Taiwan Honduras Trinidad & Tob Cyprus Costa Rica Uruguay Oman Jamaica China Bahrein Overige

2018/19 776.950

2019/20 1.014.109

2020/21 985.244

2021/22 993.892

+/- in % +1%

Eurozone Overig EU Rest Europa Afrika Midden-Oosten

747.449 19.893 6.202 3.264 211

933.073 30.953 37.220 9.045 3.763

946.980 9.040 13.092 15.259 157

955.251 22.179 5.496 10.338 577

+1% +145% -58% -32% +269%

Nederland Frankrijk Oostenrijk Duitsland Roemenië Slovenië Spanje Polen Ver Kon

555.559 147.860 26 31.318 14.806 11 5.194 4.473 5.822

743.323 133.324 284 41.914 10.673 22 5.259 18.437 25.899

766.341 130.904 1.165 33.504 5.916 5.562 2.807 7.594

749.933 109.469 39.430 28.035 17.931 7.097 4.816 2.855 1.041

-2% -16% +3286% -16% +203% -13% +2% -86%

2018/19 1.969.362 1.073.409 895.953

2019/20 1.746.162 938.030 808.132

2020/21 1.717.120 946.096 771.024

2021/22 2.010.455 1.056.275 954.180

+/- in % +17% +12% +24%

434.049 223.799 117.290 130.945 95.402 87.024 81.920 34.639 11.534 31.966 54.771 30.229 36.354 32.359 19.677 29.727 28.222 23.086 22.485 11.241 24.158 21.316 6.455 16.336 22.310 19.336 4.601 34.157 8.809 8.515 15.107 9.020 9.280 32.206 7.296 7.048 584 7.601 6.945 3.339 4.194 8.066 4.610 4.453 9.953 2.733 7.550 18.620 3.064 104.980

347.603 198.269 136.227 106.969 81.321 69.290 63.921 33.482 19.889 29.069 50.197 24.369 45.290 29.988 28.236 25.233 19.454 18.649 18.407 9.514 22.037 16.797 13.034 13.822 20.522 18.562 10.303 30.455 8.907 9.200 16.523 8.027 8.181 24.472 5.467 6.274 330 5.969 6.395 3.744 3.119 7.273 4.045 4.774 7.059 3.154 4.946 14.307 2.953 90.135

298.149 178.233 157.961 113.420 114.369 54.781 43.497 37.953 39.164 30.423 38.015 42.181 40.711 26.527 27.412 25.704 20.412 20.321 24.099 12.726 17.422 16.226 14.983 12.352 19.193 14.089 14.053 24.145 10.911 8.357 11.716 6.883 7.195 20.107 5.586 6.129 2.672 5.746 7.858 3.115 6.417 5.833 4.385 5.573 5.475 3.279 3.859 11.279 3.561 92.662

383.294 215.821 177.331 125.091 107.609 83.023 70.801 51.705 48.633 44.135 43.941 39.256 35.758 32.783 32.712 31.766 27.815 26.688 26.035 19.780 18.333 18.307 18.005 16.177 16.069 15.306 14.037 12.852 11.292 10.427 10.312 9.549 9.300 9.055 8.940 7.676 7.309 6.833 6.545 6.385 6.014 6.009 5.493 5.428 4.926 4.909 4.596 4.378 4.177 107.838

+29% +21% +12% +10% -6% +52% +63% +36% +24% +45% +16% -7% -12% +24% +19% +24% +36% +31% +8% +55% +5% +13% +20% +31% -16% +9% -0% -47% +3% +25% -12% +39% +29% -55% +60% +25% +174% +19% -17% +105% -6% +3% +25% -3% -10% +50% +19% -61% +17% +16%

België: Import en export bevroren aardappelproducten (in tonnen) Bron: Eurostat IMPORT Wereld

België: Export consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: Belg. Nat. Bank Wereld

Nederland: Export bevroren aardappelproducten (in tonnen)

2018/19

2019/20

2020/21

2021/22

+/- in %

186.667

209.750

233.948

224.043

-4%

181.000 1.078 278 222 4.089

206.773 2.544 294 37 102

232.286 1.514 82 31 36

223.157 686 106 41 53

-4% -55% +30% +34% +44%

EXPORT Wereld

2.583.288

2.665.152

2.698.258

3.030.070

+12%

EU27 Rest Europa Latijns Amerika Zuid en Oost Azië Golfstaten Noord Amerika Afrika Westelijk Azië Oceanië Voor Sovjet Rep

1.411.497 391.334 246.590 158.146 143.428 76.495 64.775 55.757 29.366 5.900

1.390.252 432.051 258.077 156.107 153.629 129.544 62.160 47.980 29.444 5.909

1.327.493 399.336 329.837 168.392 148.084 148.207 78.666 56.771 33.356 8.117

1.540.150 426.470 392.514 179.519 155.236 147.714 82.643 57.399 38.445 9.981

+16% +7% +19% +7% +5% -0% +5% +1% +15% +23%

EU27 Rest Europa Zuid en Oost Azië Westelijk Azië Rest

AGF Primeur 11 • 2022

115


Aardappelhandel

VANUIT BELGIË EN NEDERLAND Vooral in België gaan veel aardappelen naar de diepvries industrie. In het afgelopen seizoen exporteerde België maar liefst 3 miljoen ton bevroren aardappel producten ter waarde van 2,23 miljard euro. België exporteert naar heel veel landen waarvan een 40-tal meer dan 10.000 ton. Frankrijk is de belangrijkste afnemer gevolgd door het Verenigd Koninkrijk, Nederland en Spanje. Brazilië is de belangrijkste verder weg gelegen afzetmarkt voor Belgische diepgevroren frieten. Dan volgt de Verenigde Staten. In het afgelopen seizoen kon er een record hoeveelheid van 200.000 ton naar de Verenigde Staten worden uitgevoerd. Overigens is Canada voor de Verenigde Staten veruit de belangrijkste leverancier van diepgevroren aardappel producten. In het afgelopen seizoen ging het om ruim 1,1 miljoen ton. Van de hele Belgische export gaat overigens een kleine helft naar lande buiten de EU. Nederland exploreerde in het afgelopen seizoen 2,0 miljoen ton diepgevroren aardappelproducten. Dat was flink wat meer dan in de beide voorgaande seizoenen Daarvoor schurkte de export wel eens tegen de grens van 2 miljoen ton aan. Ook Nederland exporteert naar heel veel landen. Het Verenigd Koninkrijk is de belangrijkste afnemer. Gevolgd door Duitsland, België, Frankrijk en Saoedi Arabië. Van de Nederlandse export aan diepgevroren aardappelen gaat overigens ruim de helft naar landen buiten de EU. Nederlandse export pootaardappelen bleef in afgelopen seizoen achter bij voorheen

Pootaardappelen is een heel andere markt. Vanwege de ligging (dicht bij de zee) en de kennis is Nederland wereldwijd een grote speler op deze markt. In het afgelopen seizoen exporteerde Nederland volgens Eurostat/CBS cijfers ca. 800.000 ton pootaardappelen.

116

AGF Primeur 11 • 2022

België: Import bevroren aardappelproducten (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 landen EU27 extra Nederland Frankrijk Duitsland Polen Spanje Ver Kon Italië Oostenrijk Denemarken Luxemburg Portugal Overige

2016/17 179.203 170.400 8.803

2017/18 200.335 194.601 5.734

2018/19 186.667 181.000 5.668

2019/20 209.750 206.773 2.977

2020/21 233.948 232.286 1.663

2021/22 224.043 223.157 886

+/- in % -4% -4% -47%

142.258 16.642 4.559 1.392 1.797 2.236 928 238 641 136 1.364 7.013

167.786 14.722 4.511 3.635 1.230 655 768 242 358 127 955 5.347

150.484 20.755 4.119 1.982 1.339 1.078 188 273 314 185 977 4.975

160.082 31.257 8.515 954 4.402 2.544 216 313 332 16 357 762

190.583 27.488 8.385 1.915 1.855 1.514 976 328 247 4 230 422

192.741 14.842 11.057 1.866 672 668 602 351 241 235 206 562

+1% -46% +32% -3% -64% -56% -38% +7% -2% +5267% -10% +33%

België: Export bevroren aardappelproducten (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 landen EU27 extra Frankrijk Ver Kon Nederland Spanje Duitsland Brazilië Ver Staten Italië Saoedi Arabië Chili Polen Ierland Japan Portugal Jordanië Columbia Griekenland Roemenië Zweden Indonesië Zuid Korea Maleisië Australië Dom. Rep. Ver Arab Em Zuid Afrika Mexico Hongarije Filippijnen Denemarken Tsjechië Servië Honduras Israël Bulgarije Marokko Costa Rica Kroatië Panama Jamaica Overige

2016/17 2.179.075 1.288.803 890.272

2017/18 2.322.036 1.316.842 1.005.194

2018/19 2.583.288 1.411.497 1.171.790

2019/20 2.665.152 1.390.252 1.274.900

2020/21 2.698.258 1.327.493 1.370.765

2021/22 3.030.070 1.540.150 1.489.920

+/- in % +12% +16% +9%

405.959 315.428 326.379 121.960 80.489 77.107 3.751 80.453 91.278 46.729 32.916 47.946 31.902 43.359 28.551 25.140 30.712 13.821 20.922 8.043 7.784 12.326 11.547 8.139 14.587 9.764 1.799 8.895 36.631 13.969 12.398 2.656 5.153 6.093 6.623 3.082 3.689 6.642 2.743 2.608 169.100

412.481 340.756 302.763 140.089 80.162 99.880 18.576 82.029 83.505 56.175 43.017 50.834 30.635 40.130 29.518 27.633 33.940 15.677 20.119 11.713 8.996 20.616 13.220 10.019 14.772 11.049 9.780 11.420 27.596 16.061 13.573 3.721 4.466 6.634 8.005 5.410 5.197 8.097 2.827 4.717 196.230

445.475 370.548 295.609 152.384 96.352 79.060 58.188 86.479 104.789 66.692 46.893 55.733 30.240 42.705 41.729 30.669 37.788 21.689 21.347 15.972 10.181 23.269 18.776 12.025 15.578 20.607 15.389 13.228 30.367 20.213 13.791 9.494 6.787 10.987 10.612 9.923 6.483 9.524 5.793 5.525 214.393

414.899 410.647 279.191 152.748 119.661 114.074 109.882 87.743 108.563 57.517 49.129 55.381 28.498 42.497 36.969 22.968 34.250 21.693 29.832 27.182 11.992 26.552 19.796 11.158 18.762 13.398 14.005 13.538 28.433 19.617 14.640 10.775 8.169 8.419 9.129 8.619 5.871 8.598 5.299 6.397 198.666

405.482 374.292 233.078 140.150 130.970 144.651 121.659 91.921 100.227 76.178 41.995 55.208 30.666 41.904 45.331 17.819 30.686 24.431 31.065 37.636 11.242 30.755 22.814 22.606 19.769 20.210 20.201 13.035 27.742 19.497 12.595 12.308 8.963 10.050 11.269 11.197 9.173 8.293 8.473 7.513 215.204

455.754 396.564 236.539 199.146 143.216 138.646 119.878 107.552 106.884 97.329 67.372 63.037 45.847 44.817 42.160 40.711 38.568 34.845 31.986 31.255 28.417 27.694 27.146 25.094 23.498 23.309 22.400 19.244 16.838 15.858 15.402 14.325 13.409 13.285 13.028 12.056 12.024 11.599 11.483 10.446 231.409

+12% +6% +1% +42% +9% -4% -1% +17% +7% +28% +60% +14% +50% +7% -7% +128% +26% +43% +3% -17% +153% -10% +19% +11% +19% +15% +11% +48% -39% -19% +22% +16% +50% +32% +16% +8% +31% +40% +36% +39% +8%

Duitsland: Import consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: TM/SBA Wereld Nederland Frankrijk Egypte Spanje België Israël Cyprus Italië Oostenrijk Polen Portugal Denemarken Slovenië Ver Kon Overige

2017/18 531.220

2018/19 654.463

2019/20 546.678

2020/21 557.060

2021/22 437.677

+/- in % -21%

224.926 68.833 73.169 59.969 19.136 35.674 10.422 6.765 4.524 1.545 6.659 900 3.875 10.586 4.237

234.117 116.280 82.000 75.473 22.795 44.000 10.410 9.261 6.882 7.717 5.709 19.562 7.388 6.068 6.801

216.537 87.988 66.383 63.932 17.982 41.530 8.397 8.727 4.243 1.926 2.102 10.355 5.388 8.128 3.060

312.960 69.424 49.715 45.007 24.262 20.251 9.711 7.557 4.951 1.119 1.765 1.560 2.426 3.618 2.734

193.463 62.867 53.473 50.606 28.065 23.507 10.733 5.341 4.615 1.238 1.207 847 823 150 742

-38% -9% +8% +12% +16% +16% +11% -29% -7% +11% -32% -46% -66% -96% -73%


DRIVING FOOD FORWARD Bulk Transport We combineren onze agrarische skills met de nieuwste ICT-technieken. Het resultaat? Snel op weg met de juiste chauffeur op het juiste bulktransport.

Geconditioneerd Transport Naar elke gewenste locatie in Europa, inclusief het VK. Farm Trans regelt het snel, betrouwbaar en voedselveilig voor vries- en versproducten.

Connected Services De control tower en supply chain manager van Farm Trans voor al uw transportopdrachten binnen Europa. Snel, efficiënt en transparant.

farmtrans.com

IS DIT EEN VAN UW SMAAKVOLLE PRODUCTEN ?

Deprez Construct nv E sales@deprez.be

www.deprez.be

KOM DAN ZEKER LANGS OP

STAND

118

Made in Belgium

WINNAAR KMO VAN HET JAAR WEST-VLAANDEREN

AGF Primeur 11 • 2022

117


Aardappelhandel

Dat was minder dan in 2020/21 en nog minder dan de seizoenen daarvoor. In 2016/17 zou het volgens deze bron al eens bijna een miljoen ton geweest kunnen zijn. De productie van pootaardappelen in Nederland ligt al jaren op een niveau van ca. 1,5 miljoen ton. Als de cijfers van de diverse landen kloppen zou Nederland ongeveer de helft van de internationale handel in pootaardappelen vertegenwoordigen. De Nederlandse pootaardappelen gaan naar heel veel landen. Pakweg 55 tot 60% is gericht op EU- landen waarbij België de belangrijkste is. Buiten de EU zijn de Noord-Afrikaanse landen Algerije, Egypte en Marokko de belangrijkste afnemers. Andere afnemers zijn: Israël, Cuba, Irak, Turkije, Saoedi Arabië, Libanon en Pakistan.

ZETMEELAARDAPPELEN Jaarlijks wordt er in Nederland een kleine 2 miljoen ton zetmeelaardappelen geteeld. Vooral in de Noordelijke provincies. Dit is een heel aparte markt. Van deze aardappelen worden de meest uiteenlopende vaak zeer innovatieve producten gemaakt.  Jan Kees Boon Fruit and Vegetable Facts www.fruitandvegetablefacts.com fruitvegfacts@gmail.com

118

AGF Primeur 11 • 2022

Duitsland: Export consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: TM/SBA Wereld Nederland België Italië Oostenrijk Tsjechië polen Denemarken Roemenië Zwitsereland Thailand Indonesië Kroatië Saoedi Arabië Oman Frankrijk Servië Slowakije Bulgarije Griekenland Ver Arab Em Koeweit Maleisië Overige

2017/18 1.909.450

2018/19 1.714.063

2019/20 1.843.904

2020/21 1.891.810

2021/22 1.944.491

+/- in % +3%

932.939 311.464 124.685 91.675 127.007 61.611 65.915 14.436 4.398 24.163 22.769 5.736 103 7.522 1.461 6.749 12.868 9.246 4.570 6.003 9.476 6.763 57.891

759.257 392.776 116.907 91.969 93.139 30.331 75.724 16.685 1.156 14.330 6.821 1.206 1.662 11.665 3.712 1.169 5.146 8.003 12.133 9.362 8.933 6.294 45.683

746.563 348.789 117.834 81.710 116.737 131.094 63.512 42.869 5.982 20.749 13.310 3.185 20.293 13.437 4.848 163 11.783 11.464 8.644 8.063 9.217 7.846 55.812

822.475 372.576 140.583 68.582 116.586 52.320 73.295 53.247 3.052 23.923 17.020 2.934 17.992 16.497 4.240 21 14.476 11.069 9.874 6.561 6.857 9.225 48.405

863.606 363.318 138.880 92.239 89.826 61.486 56.269 44.802 28.476 23.735 19.081 16.480 14.671 11.711 10.553 9.309 7.972 7.957 7.106 6.792 6.129 6.038 58.055

+5% -2% -1% +34% -23% +18% -23% -16% +833% -1% +12% +462% -18% -29% +149% +44229% -45% -28% -28% +4% -11% -35% +20%

Frankrijk: Export consumptieaardappelen (in tonnen) Bron: TM/Franse douane Wereld België Spanje Italië Portugal Duitsland Roemenië Nederland Hongarije Griekenland Tsjechië Bulgarije Servië Slowakije Polen Israël Slovenië Zwitserland Kroatië Ierland Ver Kon Overige

2017/18

2018/19

2019/20

2020/21

2021/22

2.058.227

2.085.132

2.158.603

2.092.476

2.481.106

+/- in % +19%

414.631 637.921 364.503 164.206 77.557 33.566 70.313 41.462 21.036 23.950 20.909 18.796 28.288 16.885 26 4.449 1.720 6.231 5.961 36.611 105.816

539.113 592.747 295.587 165.375 123.766 21.449 78.307 29.252 37.645 32.794 18.993 4.387 31.394 20.208 5.463 6.713 550 6.622 30.958 74.764

529.032 613.431 362.930 146.866 91.130 64.445 70.022 48.751 25.657 32.256 18.707 5.508 29.636 20.568 8.164 12.002 2.211 5.100 32.396 72.187

596.964 656.742 277.813 190.500 75.423 34.133 60.785 31.382 23.488 22.760 13.203 3.993 25.046 13.919 49 5.432 2.777 285 6.511 8.006 51.271

769.765 625.967 296.728 153.048 95.617 89.900 89.141 66.979 44.338 40.518 36.260 35.296 25.360 24.320 12.653 11.010 10.159 9.006 5.674 4.529 39.367

+29% -5% +7% -20% +27% +++ +47% +++ +89% +78% +175% +784% +1% +75% +++ +++ +++ +++ -13% -43% -23%


Wereldwijd: Export pootaardappelen (in 1000 ton)

Wereldwijd: Import bevroren aardappelen (in 1000 ton)

Bron: TM/Eurostat

2012

2015

2018

2019

2020

2021

World

1.431

1.588

1.756

1.810

1.737

1.616

Nederland

795

890

918

954

891

860

Frankrijk

126

151

201

220

188

184

Duitsland

83

96

91

87

97

100

België

46

90

91

104

94

85

Ver Kon

117

115

99

105

114

80

Canada

91

77

77

69

86

69

Denemarken

51

48

59

62

48

52

Ver Staten

18

17

19

29

29

37

1

1

38

44

71

32

Zuid Afrika

10

16

12

11

12

20

Kazakhstan

-

0

11

8

13

13

Spanje

16

13

37

34

12

10

Overige

78

75

103

84

81

74

Rusland

Verenigde Staten: Import bevroren aardappelen (in tonnen) Bron: USDA

2017/18

2018/19

21019/20

2020/21

2021/22

+/- in %

Wereld

993.521

999.520

1.013.886

1.162.808

1.317.910

+13%

Canada

942.345

910.533

868.452

992.777

1.143.655

+15%

3.841

50.739

96.090

108.151

113.773

+5%

Nederland

29.274

22.758

34.491

37.342

32.667

-13%

Duitsland

13.236

10.412

9.925

14.777

12.807

-13%

Frankrijk

2.483

908

1.462

3.990

6.185

+55%

Overige

2.342

4.170

3.466

5.772

8.824

+53%

België

Bron: TM/Eurostat Wereld

2012 6.083

2015 6.811

2018 8.052

2019 8.372

2020 7.696

2021 8.346

751 586 511 232 386 248 366 247 269 152 123 183 60 38 55 76 48 124 68 82 71 76 69 27 52 19 56 19 131 53 50 32 34 59 34 727

810 621 635 293 342 269 353 279 285 177 151 215 59 60 68 106 53 122 88 98 83 88 74 38 62 39 61 38 145 55 50 42 49 14 51 35 836

1.017 645 693 334 382 318 436 308 306 195 178 194 145 109 110 122 72 129 91 125 92 99 74 53 70 63 74 51 191 63 58 56 64 30 52 42 1.054

988 638 759 341 395 363 406 315 308 198 200 232 160 127 116 132 96 112 95 101 90 101 77 69 79 73 79 53 129 69 56 61 70 37 61 45 1.183

1.076 574 624 371 364 339 346 268 223 217 200 245 122 109 88 127 90 106 95 76 71 90 73 63 73 61 66 46 101 71 57 58 70 33 49 42 1.054

1.228 609 539 392 377 349 321 298 276 237 205 202 151 151 147 126 117 113 105 99 98 87 81 80 79 78 77 76 74 72 63 62 60 59 54 50 1.202

Ver Staten Frankrijk Ver Kon Brazilië Japan Duitsland Nederland Italië Spanje België Mexico Saoedi Arabië Filippijnen Polen Chili Korea, Rep. Roemenië Australië Maleisië Rusland Griekenland Ierland Zweden Indonesië Ver Arab Em Jordanië Portugal Columbia China Taiwan Denemarken Hongarije Thailand Irak Canada Koeweit Overige

Food Processing Equipment • Engineering

Your partner for blanchers, coolers and cookers DTS also supplies: DTS production program • Washing augers • Screw blanchers • Screw coolers • Screw cookers • Brine graders

You can find us at booth 111

• Bunkers • Vertical augers • Dosing augers • Transportation augers

Speulmanweg 4 4112 NA Beusichem The Netherlands

T. +31 (0)345-501581 E. info@dtsbv.nl www.dutchtecsource.com

AGF Primeur 11 • 2022

119


Aardappelhandel

Wereldwijd: Import pootaardappelen (in 1000 ton) Bronb: TM/Eurostat Wereld België Egypte M Nederland Italië Algerije Ver Staten Spanje Qatar Duitsland Frankrijk Portugal Marokko Azerbaijan Israël Canada Saoedi Arabië Irak Griekenland Rusland Libanon Turkije Oostenrijk Tunesië Cuba Roemenië Kazakhstan Linië Oezbekistan Zimbabwe Syrië Polen Jordanië Cyprus Kroatië Slowakije Tsjechië Overige

Wereldwijd: Import consumptieaardappelen (in 1000 ton)

2012 1.341

2015 1.449

2018 1.565

2019 1.587

2020 1.672

2021 1.455

101 110 107 73 151 72 61 2 71 34 48 38 1 22 13 31 25 22 24 18 19 9 26 6 3 1 16 15 5 7 8 2 6 198

124 141 40 70 153 65 59 51 89 26 43 52 1 33 10 35 21 26 33 29 38 9 20 4 4 20 4 12 14 9 8 9 4 8 186

145 113 109 75 110 73 68 61 89 34 42 44 45 24 15 28 25 24 17 24 19 17 19 14 8 4 22 34 7 11 19 11 11 8 5 10 179

159 142 137 74 90 66 70 58 90 41 42 38 41 22 18 37 29 23 10 21 17 14 17 22 12 2 17 9 3 23 18 11 9 8 6 8 180

205 113 107 86 62 81 66 52 67 40 36 61 47 33 22 40 36 21 9 20 22 20 23 10 12 5 16 16 7 18 24 10 7 9 4 10 255

214 133 78 73 64 63 56 50 50 49 36 36 32 30 30 23 22 19 17 17 17 15 15 14 14 13 12 12 12 12 11 10 10 10 8 8 169

Wereldwijd: Export bevroren aardappelen (in 1000 ton) Bron: TM/Eurostat Wereld België Nederland Canada Ver Staten Duitsland Frankrijk Argentinië Polen India Egypte China Oostenrijk Nieuw Zeeland Turkije Iran Spanje Ver Kon Griekenland Overige

2012 6.340 1.590 1.459 881 959 290 358 130 155 16 57 23 42 56 3 1 21 39 4 255

2015 6.879 1.990 1.611 945 954 328 334 151 161 7 60 28 45 58 3 7 31 49 3 113

2018 8.358 2.498 2.043 1.087 1.012 350 376 161 202 21 59 24 60 77 36 15 30 98 8 202

2019 8.628 2.718 1.936 1.039 1.096 350 377 228 208 29 55 27 56 81 47 22 41 77 24 218

2020 7.844 2.586 1.619 1.025 909 332 294 196 169 60 53 51 52 65 45 20 36 62 34 237

2021 8.843 2.857 1.862 1.197 1.067 370 358 229 205 104 72 68 64 57 53 44 39 26 20 150

Bron: TM/Eurostat

2012

2015

2018

2019

2020

2021

Wereld

10.806

11.173

13.325

14.174

13.730

13.936

België

1.585

1.504

2.488

2.945

2.785

2.921

Nederland

1.553

1.409

1.723

1.752

1.551

1.852

Spanje

654

625

756

768

857

834

Italië

594

594

563

603

527

548

12

43

225

282

406

547

Rusland

437

508

556

291

307

529

Duitsland

784

436

520

674

617

498

Ver Staten

281

335

413

346

420

404

Portugal

382

366

398

350

352

345

Nepal

141

189

272

262

276

332

rankrijk

371

357

347

373

290

286

54

203

350

166

368

251

Canada

304

140

150

220

168

220

Maleisië

182

213

227

247

236

218

Ver Arab Em

181

233

255

244

233

188

3

0

4

247

295

187

Azerbaijan

59

123

106

152

136

183

Vietnam

30

23

39

46

59

174

Tsjechië

91

197

173

201

188

158

Roemenië

159

104

120

182

169

158

Oostenrij

104

164

193

170

152

155

Griekenland

108

124

153

191

161

148

Syrië

65

46

80

86

58

135

Polen

112

132

129

264

185

125

Sri Lanka

111

142

145

142

127

117

-

424

473

440

313

116

Mexico

90

123

131

125

125

116

Ver Kon

387

255

165

195

217

92

Oman

46

65

100

99

101

86

155

151

82

76

59

81

El Salvador

74

79

83

78

73

79

Ierland

65

70

75

79

64

70

1

2

2

3

32

67

106

104

139

114

85

63

Thailand

39

35

63

72

56

62

Ivoorkust

33

39

47

38

53

60

Hongarije

21

28

31

24

53

55

Paraguay

14

24

41

43

58

54

Slovakia

37

65

63

67

99

52

Qatar

30

1

6

12

10

52

Indonesia

47

38

32

39

36

48

1.349

1.498

1.439

1.503

1.411

1.319

Oezbekistan

Afghanistan

Oekraïne

Irak

Turkmenistan

Oeganda Denemarken

Overige

■ In- en verkoop landbouwproducten ■ Agrarisch logistieke dienstverlening Biezenstraat 4 | 4756 TA Kruisland | M. 06 41 62 19 64

120

AGF Primeur 11 • 2022


Een totaaloplossing op het gebied van persoonlijke hygiëne bij Aviko Rixona

Aviko Rixona is een belangrijke speler binnen de aardappelsector en is in de loop der jaren uitgegroeid tot één van de grootste Europese producenten van verse, diepgevroren en gedroogde aardappelsoorten. De producten en innovaties die het bedrijf ontwikkelt zijn smaakvol, gemakkelijk te bereiden en gezond. Het hygiëneproces hoort aan te sluiten op deze innovatieve en gezonde werkwijze. Aangezien de eisen voor hygiëne steeds hoger worden kiest Aviko Rixona voor de hygiëne-oplossingen van Elpress. Met behulp van hygiënesluizen, hekwerk en wasgoten met handendrogers zorgt Elpress ervoor dat alle personen die de productieruimte betreden een zorgvuldig hygiëneprotocol hebben gevolgd.

Een gepersonaliseerd aanbod voor uw bedrijf Bezoek ons op Interpom (Stand R54) of neem vrijblijvend contact op met een van onze experts.

www.elpress.com

Elpress BV Handelstraat 21 Industriegebied Saxe Gotha NL-5831 AV Boxmeer Nederland

T +31 (0)485 51 69 69 F +31 (0)485 51 40 22 E sales@elpress.com W www.elpress.com bezoek onze website


Advertorial

“De Humigator is een luchtververser en luchtreiniger in één”

Aardappelteler verdient tussen de € 8.000 tot € 24.000 meer per jaar met gebruik van de Humigator De Humigator zorgt voor minder ziektes, minder gewichtsverlies en langere bewaring van de aardappelen in de opslag. Pootgoedteler Gilbert van Campen uit Kraggenburg (NL) en de Franse consumptie-aardappelenteler Adriaansen Edouard uit Louche (Calais) vertellen over hun ervaringen met de Humigator-machine in het afgelopen seizoen. Gilbert van Campen (NL) is gespecialiseerd in de teelt van pootaardappelen en heeft een opslag van 900 ton met naast de Humigator ook een goed ventilatiesysteem. “Dankzij de inzet met de Humigator hebben we tussen de 3 en 5% minder indroging gehad. Dit is omgerekend een meeropbrengst tussen de € 8.100 en € 13.500 per seizoen. Bovendien resulteerde de inzet van de Humigator in minder ziektes, een betere algehele inwendige kwaliteit van de aardappelen en was de pootaardappel over het algemeen vaster

en beter.” Ook voor de Franse teler Edouard Adriaansen uit Louche (Calais) is de Humigator een oplossing. Adriaansen beschikt over een opslag van 1.000 ton en heeft een simpel ventilatiesysteem waarmee hij één uur per dag buitenlucht binnenbrengt in zijn loods. “De Humigator werd ondersteund door ventilators en met de Humigator erbij hebben we het hele seizoen de koeling en vochtigheid op 98% kunnen houden.” Bij deze teler resulteerde deze inzet op 5-8% minder indroging, omgerekend een meeropbrengst van € 15.000 en € 24.000 euro per seizoen. “Voor ons is de Humigator bijna binnen één jaar terugverdiend en volgens de berekeningen zal deze investering in 2023 geheel zijn terugverdiend en 24.000 euro winst hebben opgeleverd.” “Wij wensen alle aardappelboeren dit succes toe”, vertellen Harry Goos en Jef Viaene, verantwoordelijk

voor respectievelijk de Nederlandse en Belgische markt. “Voor boeren die geen grote professionele koelingssystemen hebben is de Humigator dé ideale oplossing.” De Humigator is een luchtververser en luchtreiniger in één! Een traditioneel koelingssysteem reinigt de lucht niet en verwijdert geen bacteriën uit de lucht. Doordat Humigator de bacteriën uit de lucht haalt, kun je tot 98% vochtigheidsgraad in de opslag krijgen, zonder uitbreiding van zilverschurft. De Humigator zorgt dat de aardappel niet krimpt, met een meeropbrengst van 3-5% als resultaat. Bovendien zijn deze aardappelen over het algemeen vaster en beter. Contact: Harry Goos Mob: +31 (06) 51 32 78 40 harrygoos@bewaaradvies.nl

STAND 226

UW PARTNER VOOR HANDEL EN TEELT • IMPORT • EXPORT CONSUMPTIE- EN POOTAARDAPPELEN Kleinjan’s aardappelhandel B.V. Zuidoordseweg 6 • 3267 LW Goudswaard • Tel.: 0186-692900 • Fax.: 0186-691491 E-mail: info@kleinjansaardappelhandel.nl • Internet: www.kleinjansaardappelhandel.nl

Wouw Agro akkerbouw opslag koeling wassen uitzouten sorteren Kruiningen ۰ Ronald van de Wouw ۰ 0653-724 302

122

AGF Primeur 11 • 2022

Kleiweg 3, Emmeloord info@bigbagstore.nl Bigbagstore.nl Telefoon 0527-61 44 44

Kleiweg 3 8305 AR Emmeloord info@bigbagstore.nl Telefoon: 0527 – 61 44 44


21ste Europese indoor vakbeurs voor de aardappelketen. Van teelt tot verwerking en vermarkting.

BELGIË ADVERTENTIE_PRIMEUR_NL.indd 1

19/09/2022 17:06

FIND US AT STAND 478

AutoPack HS & SemiPack+

Dé nieuwe standaard. AGF Primeur 11 • 2022

123


Machines

Complete opstelling van de optische sorteermachine U-Vision

Elke afzonderlijke aardappel beoordelen op maat én kwaliteit Maatschap Bouthoorn was al even op zoek naar een geschikte optische aardappelsorteerder. Lange tijd achtte de pootgoedleverancier uit Middenmeer de machines niet voldoende bewezen. Tot ze kennis namen van de U-Vision. “De combinatie van sorteren op maat én kwaliteit was voor ons doorslaggevend,” aldus Bas Bouthoorn.

I

de aardappelen. Mechanisch sorteren van ongewassen product is best lastig. Met het oog op de toekomst keken we al even uit naar een geschikte optische sorteerder. De technieken zijn vaak alleen gefocust op de maat en maar beperkt op kwaliteit, maar een goede combinatie hadden wij niet eerder gezien.”

n 2020 werd bij Bouthoorn een compleet pootgoed voor de vroege export. Het sor- De U-Vision scheidt kluiten en stenen al nieuwe verwerkingslijn, inclusief opti- teren op maat is een belangrijk item en het eerder in het proces van de aardappesche sorteermachine U-Vision opgeleverd. uitsorteren van beschadigingen en defec- len, wat minder beschadigingen opleDe machine is nu tweeëneenhalf jaar in ten natuurlijk ook. We zitten hier in de vert in het verdere verwerkingsproces. gebruik en Bas is erg te spreken over de Wieringermeerpolder op de zware gron- Bas merkt op dat de machine dankzij de nieuwe sorteertechniek. “We leveren veel den. Dat betekent vaak veel kluiten tussen camera’s de aardappelen goed beoordeelt

AARDAPPELSORTEER- EN VERPAKKINGSBEDRIJF

Van Roey L. & Zn. B.V.B.A. Mechelsesteenweg 289, 2500 Lier - T. 03-4809787 F. 03-4883508 - E. Info@vanroey.net

124

AGF Primeur 11 • Machines 2022


“Omdat er voor dit systeem geen perslucht wordt gebruikt is het energieverbruik laag en de stofontwikkeling minimaal.”

op kwaliteit. “Het leeswerk is nog wel in De U-Vision maakt gebruik van cameraontwikkeling en gaat elk jaar verder voor- techniek. Elke afzonderlijke aardappel uit. Schurft bijvoorbeeld is best lastig te wordt op basis van verschillende beelden beoordelen. Door veel data te verzamelen beoordeeld. Dit maakt nauwkeurig sortegaat dat steeds beter. Groot voordeel vin- ren mogelijk. Bijzonder aan deze machine den wij ook de compacte bouw en het open is dat elke aardappel zowel op maat als op karakter van de U-Vision. De machine is kwaliteit wordt beoordeeld. “We richten niet helemaal afgedicht. Dat is niet nodig, ons vooral op het sorteren van ongewasomdat er geen gebruik wordt gemaakt van sen product. Voor pootgoedleveranciers is afblaastechniek met perslucht. Daardoor goed op maat sorteren erg belangrijk. Met heb je mooi zicht op het product en wat optisch sorteren kan dat op de halve millier gebeurt. Bij ons verwerkt de U-Vision meter nauwkeurig, waardoor er veel meer gemiddeld 10 ton per uur bruto product en rendement uit een partij te halen is. Zeker draait ook in de pauzes gewoon door. Dat als een partij minder goed is, dan is conlevert een flinke efficiëntieslag op en we ventioneel sorteren bijna niet haalbaar. hebben minder leesuren nodig.” De machine vervangt mensenhanden en is niet alleen sneller, maar ook nauwkeuriger NAUWKEURIG EN CONSTANT en constanter.” De optische sorteermachine U-Vision is ontwikkeld door Inovaa en wordt gepro- PRODUCTVRIENDELIJKHEID duceerd in samenwerking met Wevano De camera’s beoordelen ook elke afzonen de Zuid-Afrikaanse fabrikant Uniekum. derlijke aardappel op eventuele bescha“Met onze sorteertechnieken helpen we digingen en defecten, zoals vervorming, aardappelproducenten om de kwaliteit groeischeuren, ritnaald, groen of rot. Bas van hun product te verhogen,” laat Bas benoemt ook het onderscheidende uitPomstra weten. Hij richtte samen met voersysteem. “Elke aardappel wordt door Marnix Hamstra het bedrijf Inovaa op. middel van de productdragers naar de Hun U-Vision machine draait inmiddels juiste uitgang gebracht waardoor beschabij diverse Nederlandse aardappelbedrij- digingen en valhoogtes minimaal zijn. De ven en ook vanuit het buitenland groeit de productdragers zijn zo vormgegeven dat interesse. de grootte van de aardappel geen beper-

kende factor is. Bij grote aardappelen worden meer productdragers gebruikt en bij de kleinere minder. Omdat er voor dit systeem geen perslucht wordt gebruikt is het energieverbruik laag en de stofontwikkeling minimaal.” Wat betreft de ontwikkeling van de kwaliteitsbeoordeling van de aardappelen geeft Bas Pomstra van Inovaa aan: “Voor het beste resultaat hebben we de telers overigens hard nodig. Wij hebben verstand van machines, cameraen besturingstechniek en zij van aardappelen. Er zijn zoveel aspecten van invloed op de kwaliteit van het product. Denk alleen al aan de hoeveelheid verschillende rassen, grondsoorten en klimatologische omstandigheden, maar ook de diversiteit in afzetmarkten en de daarbij behorende eisen. Door samen te werken, kennis te delen en continu in te blijven spelen op ontwikkeling, komen we tot een optimale sorteeroplossing.” (CH)  bas@inovaa.nl bas_bouthoorn@hotmail.com

Bezoek onze stand op de Interpom

Standnummer: 4158 www.rtlpatat.be • T.003256/41.19.89 • info@rtlpatat.be

AGF Primeur 11 • Machines 2022

125


Machines

Omnicuro EMS in handen

Behoefte aan duurzame en slimme bewaarsystemen groter dan ooit Zachte temperaturen in de oogstperiode. Niet de meest ideale omstandigheden voor het inschuren van aardappelen en uien. Om de kwaliteit gedurende de bewaarperiode te behouden zijn goede bewaaroplossingen essentieel. En deze systemen worden steeds slimmer.

B

ij Omnivent wordt er hard gewerkt aan de ontwikkeling van de besturingssystemen voor het drogen en bewaren. Het bedrijf ontwikkelt en levert wereldwijd bewaaroplossingen en is vooral groot in de aardappel- en uiensector. “Wij hebben alle benodigde technieken voor ventileren, (condens)drogen, koelen en klimaatregeling in huis om aan de bewaarbehoefte van de klant te voldoen. Als een producent lang wil bewaren, is ons uitgangspunt om dit zo efficiënt mogelijk te doen,” aldus Cor van Maanen van Omnivent. “Er gebeurt momenteel veel in de ontwikkeling van de OmniCuro V5 met de benodigde software.” Omnivent merkt een toenemende behoefte aan duurzame en slimme bewaarsystemen. “Producenten hebben jaarlijks te

126

AGF Primeur 11 • Machines 2022

schrijven – eind oktober - dagelijks vragen van klanten hoe om te gaan met de hoge temperaturen en kiemlust. Daarbij komen vanzelfsprekend de zorgen om de hoge stroomkosten en eventueel gas voor de verwarming. Juist deze beginfase van het bewaarproces is zo belangrijk voor rest maken met een drietal factoren: kwaliteit van de bewaarperiode. In België en Frankvan het te oogsten product, weersomstan- rijk zien we dat producenten hun product digheden en de lengte van bewaren. Deze zo veel mogelijk afland proberen te verkodrie onder controle houden kan best las- pen nu de prijzen behoorlijk goed zijn.” tig zijn. Dit seizoen bijvoorbeeld was het droog. De kwaliteit die van het land komt Cor vertelt dat het proces van inkoelen is goed, maar het is nog te warm. Aard- vanwege het klimaat inderdaad steeds appelen moeten voor het goede bij een uitdagender wordt. “Het is niet alleen de temperatuur van 7°C bewaard worden. temperatuur, maar ook de gevolgen daarWil je het product kiemvrij houden staan van. Onze bewaarcomputer OmniCuro producenten direct voor de keuze: meer maakt bewaren makkelijker. Inmiddels is kiemremmers toevoegen of het klimaat de nieuwste versie OmniCuro V5 beschikovernemen.” baar. Gebruikers zien in één oogopslag wat er gebeurt in de cel. Dat is te danken aan de INKOELEN STEEDS UITDAGENDER sensoren in de bewaring voor het meten “Er heerst grote onzekerheid onder de van de temperatuur, luchtvochtigheid en telers,” vult Dries Claes hem aan. Hij is CO2. Het levert veel extra en nieuwe kensalesmanager voor Omnivent in België nis op. De mate van de hoeveelheid CO2 en Frankrijk en krijgt op het moment van in een bewaring is bij fritesaardappelen


bijvoorbeeld bepalend voor de bakkwali- vervolgens waarvoor de energie op dat teit. Hoe hoger de CO2, hoe meer kans op moment het best gebruikt kan worden volafwijking in bakkleur. Kenmerkend aan gens deze door jou ingestelde prioriteiten.” het EMS (Energie Management System) is de flexibiliteit van de besturing. Het is een Vanwege de koppeling met de OmniCuro zelfcorrigerend besturingssysteem, dat V5 weet het EMS precies op welk niveau zelf meedenkt en waarschuwt. De compu- de cellen zitten. Op basis daarvan - en de ter instrueert de gebruiker in plaats van hoeveelheid energie die op dat moment andersom.” beschikbaar is - maakt het systeem keuzes. Bijvoorbeeld om een cel langzaam te BESCHIKBARE ENERGIE OPTIMAAL gaan koelen en zo meer energie te hebben BENUTTEN voor een andere cel. “Pootgoedtelers hebIn combinatie met de OmniCuro V5 intro- ben het product nu prima onder controduceert Omnivent het Energie Manage- le. Dan kan het ook zo zijn dat de energie ment Systeem (EMS). Dit systeem meet tijdelijk voor de verwerkingslijnen wordt wanneer en hoeveel stroom er beschik- gebruikt,” noemt Dries als voorbeeld. baar is en bepaalt waarvoor de energie “Door efficiënter gebruik te gaan maken op dat moment het best gebruikt kan wor- van de energie die voorradig is, kunnen den. “Veel bedrijven hebben inmiddels gebruikers de grens wat meer opzoeken zonnepanelen op hun dak liggen of een van de beschikbare energie.” windmolen staan. De tijd van goedkope stroom gebruiken in de nacht is voorbij. DENKEN IN OPLOSSINGEN Tegenwoordig kun je beter overdag koelen De salesmanagers zien een toenemende en condenseren om zo de eigen opgewek- vraag naar het systeem, mede dankzij de te stroom optimaal te absorberen,” aldus energiecrisis. “Producenten willen nog Cor. “Uniek aan ons EMS is dat het priori- duurzamer en slimmer bewaren en koeteiten kan geven. Het systeem meet hoe- len. Als Omnivent zijn we vanzelfsprekend veel energie er beschikbaar is, weet hoe- trots dat we met onze technieken producveel energie er per cel nodig is en bepaalt ten onder alle omstandigheden goed kun-

Tijdens de Interpom bieden Cor en Dries bezoekers de mogelijkheid om kennis te maken met energiebesparende bewaartechniek. Zo is er een interactieve demo beschikbaar van de OmniCuro V5 met EMS. Ook kunnen bezoekers vragen stellen over het besparen van energie bij hun bewaren. Omnivent is aanwezig op stand nummer 613.

nen bewaren, maar de huidige energieprijzen maken het hen niet gemakkelijk. Aan de andere kant blijkt ook juist nu weer hoe sterk West-Europese producenten zijn. Samen met onze klanten vooruit blijven kijken en denken in oplossingen, dát is onze gezamenlijke kracht.” (CH)  Cor.Van.Maanen@omnivent.nl Dries.Claes@omnivent.nl

KRACHTIGE AUTOMATISATIE VOOR EEN EFFICIËNTE PRODUCTIE

BORDENBOUW * MONTAGE & BEKABELING PLC * SCADA * HMI MES * WMS SOFTWARE

AGF Primeur 11 • Machines 2022

127


Machines

De bufferbunker dient als valbreker en komt tot vlak onder de toevoerband, waardoor de valhoogte van het product minimaal is

Met minder mensen meer werk verzetten De ontwikkeling van kistenvullers is de laatste jaren sterk toegenomen. De nieuwe kistenvuller en (ont)stapelaar van Wevano neemt veel werk uit handen, brengt rust op de werkvloer en is productvriendelijk.

K

MKV-kistenvuller. Een vergelijkbaar systeem als de kisten-bibagvuller wat aardappelvriendelijkheid betreft, uitgebreid met een (ont)stapelunit aan beide kanten van de bufferbunker,” aldus John van Dijk van Wevano.

oninklijke Maatschap de Wilhelmi- in de weg zit. En we zijn nu flexibeler met napolder (KMWP) heeft de nieuwe onze mensen, omdat de machine veel werk Nieuw is onder andere de brede vulband MKV-kistenvuller met (ont)stapelunit uit handen neemt. Het inschuren gaat nu op de kistenvuller, die tegelijkertijd als van Wevano sinds september in gebruik. sneller. buffer wordt gebruikt tijdens de kistwisDe nieuwe kistenvuller mocht zich direct sel. De vulband pendelt constant heen bewijzen in de oogstperiode. “En dat is Naast een verbeterslag in capaciteit – de en weer om geen stortkegel in de kist te gelukt,” laat Vincent van Coolbergen van machine heeft een capaciteit van 100 ton krijgen. De toevoer van het product blijft KMWP weten. “Hiervoor hadden we een per uur, ruim voldoende om de twee vier- dan op een normale snelheid product aansoortgelijk systeem van een andere aan- rijige aardappelrooiers aan de gang te voeren. Hij merkt op dat de werking van bieder, maar die sloeg steeds in storing. houden - is voor ons de rust op de werk- de bufferbunker uniek is. “De bufferbunDan staat de hele inschuurlijn stil en kost vloer en de productvriendelijkheid zeker ker wordt helemaal omhooggetrokken het je capaciteit. De nieuwe kistenvuller zo belangrijk. We telen behoorlijk veel en dient als valbreker. De bodem van de bevalt tot nu toe goed.” consumptieaardappelen voor de retail. bufferbunker komt zelfs tot vlak onder Behoud van kwaliteit staat voorop. De de toevoerband, waardoor de valhoogte RUST OP DE WERKVLOER bewegingen in de machine, de minimale minimaal is en er geen beschadigingen Zeker in drukke tijden is de MKV volgens valhoogte, deze kistenvuller is veruit de aan het product ontstaan.” Vincent een uitkomst. “Normaal gespro- vriendelijkste als je het mij vraagt. Ja, het ken rijdt er een heftruckchauffeur continu is een investering, maar echt de moeite CAPACITEIT EN heen en weer om kisten te verplaatsen. waard.” PRODUCTVRIENDELIJKHEID Lege kisten voor het vullen van de kisten Het vullen van de kisten werkt als volgt. en daarna de gevulde kisten ook weer COMBINATIE VAN VULLEN EN (ONT) Een sensoroog bepaalt het zakken van de wegzetten. De kisten worden nu automa- STAPELEN bufferbunker. Dit gaat stapsgewijs tot het tisch onder de kistenvuller geplaatst en de Wevano merkt vanuit producenten een ingestelde gewicht is bereikt. Tijdens het volle kisten worden ook weer automatisch toenemende behoefte naar ontstapelen vullen zakt de bufferbunker in een lege gestapeld. Het geeft veel meer rust op de en stapelen om meer rust te krijgen bij kist die onder de bufferbunker gereed werkvloer. Er wordt veel minder heen en het inschuren. “Daarom hebben we een staat. John: “Deze lege kist wordt autoweer gereden, waardoor je elkaar minder nieuw type kistenvuller ontwikkeld: de matisch aangevoerd door de (ont)stape-

128

AGF Primeur 11 • Machines 2022


laar, waarop 4 of 5 kisten geplaatst kunnen worden. Daardoor zijn minder heftruckbewegingen nodig, waardoor een medewerker alleen zo’n 100 ton per uur kan wegrijden.”

Bij het bereiken van het gewicht zakt de bufferbunker tot de laagste positie in de kist. Ook hier wordt de valhoogte tot een minimum beperkt. Vervolgens worden de twee bodems opengetrokken, zodat de kist vanuit het midden wordt gevuld. De bufferbunker wordt vervolgens omhoog getrokken en de bodems sluiten weer. De afgevulde kist wordt automatisch naar de stapelaar getransporteerd waarin een schudmachine gemonteerd is, zodat de kisten een mooie gelijkmatige vulling krijgen. “De reacties op de nieuwe kistenvuller zijn positief. Niet alleen vanwege de rust en het sneller kunnen inschuren van de aardappelen, maar ook zeker de productvriendelijkheid wordt gewaardeerd.” (CH)  j.vandijk@wevano.nl vc@kmwp.nl

Vincent: “Naast verbetering in capaciteit is de rust op de werkvloer en de productvriendelijkheid voor ons zeker zo belangrijk”

Oudebosweg | 8251 Dronten Oudebosweg 1414 | 8251 RDRD Dronten T: +31(0)634745662 | info@polderpotato.nl E: info@polderpotato.nl T: +31(0)321 336 272 | E:

polderpotato polderpotato www.polderpotato.nl www.polderpotato.nl ontvangst-, opslagen sorteerinstallaties

www.asnpotato.nl

voor knolgewassen, uien, aardappels, bieten enz.

maatwerk in: - kisten & big bag handling - intern transport - voor al uw producten

Stand 334

Wevano Machinery BV Oudebosweg | 8251 Dronten Oudebosweg 1414 | 8251 RDRD Dronten T: +31(0)321316664 | info@asnpotato.nl E: info@asnpotato.nl T: +31(0)321 336 272 | E:

Franc 50, 8305 BS Emmeloord, Tel. (0514) 56 92 77, info@wevano.nl, www.wevano.nl, www.facebook.com/wevano

maatgevend in maatwerk!

AGF Primeur 11 • Machines 2022

129


Machines

Etiketteren zonder productbeschadiging met geavanceerd afblaassysteem Het venijn zit hem in de staart. Die oude wijsheid gaat ook op als het om verpakken gaat. Want al is het fruit met uiterste zorgvuldigheid gesorteerd en verpakt, zonder etiket kan het niet worden verkocht. Etiketteren lijkt misschien een makkelijke handeling, het is een uiterst secuur werkje als het om AGF-producten gaat.

E

r zijn verschillende manieren om product te etiketteren: afrollen, aandrukken of afblazen. De eerste twee methoden zijn voor de meeste AGF-producten te ‘ruig’ en leveren productbeschadiging op. VWS Nederland bedacht al ruim 20 jaar geleden een afblaassysteem dat in de loop der jaren steeds verder is geperfectioneerd. “Ons geavanceerde afblaassysteem is daarom uitermate geschikt voor het etiketteren van kwetsbare producten. Productbeschadigingen willen we absoluut voorkomen. Het product mag bij het etiketteren niet worden aangeraakt en dat kan doordat het etiket, anders dan mechanisch met een stamper of roller, met behulp van lucht op de verpakking wordt

geblazen”, legt directeur Patrick van der Vegt van VWS Nederland uit. Het etiket moet zowel op de gewenste plek en ook telkens op dezelfde plek terechtkomen. Patrick: “Wij hebben daar in de loop der jaren erg veel ervaring mee op gedaan. Ons afblaassysteem is uiterst stabiel en precies en heeft zich reeds jaren bewezen in de voedingsmiddelenindustrie.”

Vanuit Schaijk produceert en levert VWS Nederland roestvrijstalen weeg- en etiketteersystemen, die indien gewenst kunnen worden gekoppeld aan het ERP-systeem van de klant en kunnen worden uitgebreid met diverse inspectiesystemen. Patrick van der Vegt: “Al onze systemen worden

VWS Nederland B.V. Hoogschaijksestraat 25 5374 EC Schaijk

130

AGF Primeur 11 • Machines 2022

zowel hard- als softwarematig in eigen beheer ontwikkeld. Zo weten we precies wat er de deur uitgaat en vinden klanten bij ons alles onder één dak.”

Bij VWS Nederland werken 18 professionals. “We hebben een klein team, maar samen hebben we inmiddels meer dan 150 jaar ervaring in wegen en etiketteren. Met ons team van professionele en gemotiveerde medewerkers zijn we daarom een innovatieve en betrouwbare partner. Er zijn al volop systemen van ons operationeel in onder andere Nederland, België, Engeland, Noord- en Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland,” besluit Patrick van der Vegt. (ML)  vegt@vwsnederland.nl

T. +31 (0)88 03 03 100 E. info@vwsnederland.nl www.vwsnederland.nl


+31 (0) 172 579 318 info@vanderpeet.nl

www.vanderpeet.nl Wij zien u graag tijdens Interpom op onze stand nr. 5103

HALL 1 STAND 191

CELEBRATE 25 YEARS OF HISTORY WITH US

AGF Primeur 11 • Machines 2022

131


Alles over groenten en fruit

Japanse Wijnbes (Rubus phoenicolasius) Rosaceae

D

e Japanse wijnbes behoort net als de ka was het de bedoeling om de plant als braam en framboos tot het geslacht onderstam te gebruiken in de veredeling Rubus. Tot het geslacht Rubus behoren van de Rubus-soorten zoals de framboos meer dan zeshonderd soorten. De Japanse en braam. In de Verenigde Staten wordt wijnbes is een Rubus-soort met helderro- dit nog steeds gedaan bij de veredeling de, aromatische vruchten, afkomstig uit van verschillende Rubus-soorten zoals het oosten van Azië, uit landen als Japan, framboos (R.idaeus), de zwarte framboos China en Korea. De plant heeft bruinrode, (R.occidentalis), Himalaya braam (R.disstekelige twijgen die dicht begroeid zijn color) en de gewone braam (R. fruticosus). met roodachtige klierharen. De Japanse wijnbes heeft gele tot tomaat roodkleuri- Inmiddels wordt de Japanse wijnbes in de ge vruchten, die qua vorm wel wat lijken Amerikaanse staten New York en Connecop kleine bramen. ticut gek genoeg gezien als een invasieve exoot en is het bezit en de handel van het De Japanse wijnbes moet niet verward plantmateriaal verboden. worden met de New Zeelandse wineberry (Aristoteeia serrata). Rond 1925 is er in Nederland op voorspraak van prins Hendrik, de echtgenoot De Japanse wijnbes is in 1872 voor het van koningin Wilhelmina, een grote aaneerst beschreven door de Duits-Russische plant geweest van deze fruitsoort, met botanicus Karl Johann Maximowicz en name op de arme gronden die vrijkwamen geplaatst in het bulletin van de universi- na het kappen van de dennenbomen (mijnteit van St. Petersburg. hout) in Gelderland, Utrecht en Brabant. Inmiddels is de Japanse wijnbes in heel Frankrijk is het Europese land waar deze Europa aanwezig, van Finland tot Spanje bijzondere vrucht in 1876 voor het eerst en van Polen tot Engeland. werd aangeplant. De smaak is friszuur, met een geheel eigen Het is in 1890 dat de Japanse wijnbes aroma. De vruchten zijn 0,8 tot 1,5 cm in wordt geïmporteerd in Noord-Ameri- doorsnede. De teelt is niet moeilijk, gelijk ka. Zowel in Frankrijk als Noord-Ameri- aan frambozen. Maar de oogst is lastig, doordat de bessen licht kleverig zijn en groeien aan stekelige ranken, en dus NL: Japanse wijnbes, wijnbes moet dat handmatig gebeuren. Toch laten FR: Framboise du Japon, Ronce du de vruchten makkelijk los van de bloemJapon bodem, maar voor de beroepsteelt is het DE: Japanische Weinbeere, Rotborstige een lastige vrucht. Toch is er beperkt aanHimbeere bod in de zomer uit België, Duitsland en ENG: Wineberry, Wine raspberry, natuurlijk Nederland. Het is een product Japanese wineberry voor de specialisten in AGF. ES: Bayas del vino japonés Hoewel er geen officiële beschreven rasIT: Uva giapponese, Lampone del sen bestaan, zijn er wel verschillende Giappone variëteiten op de markt. Het gaat dan om

132

AGF Primeur 11 • 2022

selecties op basis van het formaat van de vruchten.

OPSLAG EN BEWARING Korte bewaring, ca. 3 tot 5 dagen bij 1° tot 3°C met een RV van 90%. Invriezen bij -18°C

AANVOER PERIODE Nederland en België, van juni tot augustus. Frankrijk, Engeland, Duitsland, Verenigde Staten (voornamelijk diepgevroren)

GEBRUIK DOOR CONSUMENT Vers eten en verwerken in nagerechten en shakes

INDUSTRIËLE VERWERKING Uit China en Japan wordt de diepgevroren Japanse wijnbes ingevoerd en verwerkt tot sap, jam en vruchtencompote. In de verwerking wordt de smaak wat vlak, daarom wordt er rode bessensap of vruchten toegevoegd.

VOEDINGSWAARDE PER 100 GRAM PRODUCT Energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 kJ/58 kcal Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83,1 g Eiwit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,2 g Koolhydraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,5 g Suikers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,8 g Vet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,7 g Vitamine A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,80 mg Vitamine B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,0 mg Vitamine C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 mg Calcium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25-32 mg Fosfor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25-32 mg IJzer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,0 mg Natrium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 mg Kalium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 mg

© Dick Pijpers www.allesovergroentenenfruit.nl


Social media

Martine van Westreenen, Fruitbedrijf van Westreenen:

“Een kijkje in de Hollandse boomgaard” Voor een consument is het niet makkelijk om te weten of hij een appel of peer van Fruitbedrijf van Westreenen koopt. Toch doet het bedrijf zijn best om Hollandse appels en peren op de kaart te zetten. Van Westreenen vindt het belangrijk om retail en consumenten via social media betrokken te houden bij de fruitteelt. “We willen zo een kijkje in de Hollandse boomgaard geven,” vertelt Martine van Westreenen.

F

ruitbedrijf van Westreenen is in 1921 opgericht en is in 101 jaar tijd al drie generaties lang van vader op zoon overgegaan. Momenteel werken ook zoon Paul en dochter Martine van huidige eigenaar Berend Jan van Westreenen als vierde generatie volop mee in het bedrijf. Fruitbedrijf van Westreenen heeft inmiddels 75 hectare aan appels en peren, die zijn onderverdeeld in 3 appelrassen (Kanzi, SunSpark en Elstar) en 4 perenrassen (Migo, Conference, Doyenné du Comice en Gieser Wildeman). Deze appels en peren worden op duurzamer manier geteeld, namelijk via het On the way to PlanetProof keurmerk. Martine verzorgt de HR-administratie en PR via social media. “We zijn zes jaar geleden gestart met een Facebookpagina. We wilden eigenlijk een website voor het bedrijf oprichten. Facebook bleek toegankelijker en makkelijker, dus daar is het bij gebleven.”

De Facebookpagina van Fruitbedrijf van Westreenen heeft inmiddels meer dan 1000 volgers. Onder die volgers ook veel Poolse medewerkers. “Personeel is een heel belangrijk onderdeel van ons bedrijf. We zijn blij met al onze medewerkers. Van het plukken maken we altijd een feestje en maken daar ook leuke foto’s van, die we posten op onze Facebookpagina. Ondanks dat onze posts in het Nederlands zijn, worden ze ook gewaardeerd in Polen, merken we aan de reacties.” Fruitbedrijf van Westreenen post niet regelmatig en maakt geen gebruik van betaalde advertising. Tussen twee posts kunnen wel maanden zitten. “Er zit geen promotie of branding strategie achter met een bepaald budget. We vinden het gewoon leuk om mensen te laten zien wat er allemaal bij komt kijken als je een appel en een peer teelt en hoe het er in de boom-

gaard aan toegaat. Als er iets leuks te melden is, dan maak ik een paar leuke foto’s en bedenk er een tekstje bij.”

Het bijhouden van de Facebookpagina vraagt dus geen grote investering. De boomgaard is fotogeniek en er gebeurt genoeg. “Tegenwoordig kun je heel gemakkelijk mooie foto’s maken met je mobiel. Eigenlijk maakten we altijd al erg veel foto’s. Nu delen we de foto’s op Facebook zodat iedereen kan meegenieten van al het moois dat de fruitteelt te bieden heeft.” De twee meest gelikete posts op de Facebookpagina van Fruitbedrijf van Westreenen zijn die van het 100-jarige bedrijfsjubileum en diegene waarbij een korte video over Fruitbedrijf van Westreenen wordt getoond. “Deze twee posts ontvingen veel likes en een aantal shares. We kregen daarop ontzettend veel leuke reacties, ook van mensen die we niet kennen”, besluit Martine. (ML)  fruitbedrijfvanwestreenen@gmail.com

AGF Primeur 11 • 2022

133


A p pApps s e en n### Gadgets Gadgets

Fruittuin Verbeek Een familiebedrijf, een boerderijwinkel, een groot terras, een zelfpluk boomgaard, teelt van duurzaam fruit en een officiële trouwlocatie. Fruittuin Verbeek heeft genoeg activiteiten om mooie plaa tjes van te schieten en op Insta te zetten.

Loomly

Gootsteenontstopper van AGF-afval Dankzij een Japanse uitvinding kun je AGFaresten in je eigen keuken verwerken tot gootsteenontstopper en bodemverbeteraar. In een zogenaamde Bokashi emmer wordt het keukenafval omgezet met behulp van toegevoegde microaorganismen. Er ontstaat zowel een sap als gefermenteerd organisch materiaal dat naar zuurkool ruikt. Het organisch materiaal kun je bewaren. Het sap moet je meteen gebruiken en werkt goed als gootsteenontstopper of, indien verdund in verhouding 1:100, als meststof voor je planten.

134

AGF Primeur 11 • 2022

Wat post je op welk platform en wanneer? Als je actief wilt zijn op social media, kan dat al snel een tijdrovend werkje zijn. Ieder platform heeft weer zijn eigen insteek, inlogcodes etc. Wil je als bedrijf je berichten breed uitzetten en managen op social media dan is Loomy een app die je daarbij ondersteunt. De app helpt bij het opslaan, organiseren en gebruiken van je foto’s, video’s, links etc. in een centrale bibliotheek. Inhoud is van te voren klaar te zetten voor publicatie op Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, LinkedIn, SnapChat, TikTok, etc. Met Loomly’s Analytics is vervolgens mogelijk om in de prestaties van de berichten te meten nadat ze zijn gepubliceerd. In één oogopslag is te zien in welke onderwerpen en inhoudstypes uw publiek het meest geïnteresseerd is. Deze informatie is dan weer terug op te nemen in het planningsproces.


Puzzelen Met allerlei verschillende onderdelen en kleuren ziet de Fruit Slicer Set eruit als een puzzel, maar het lost meer problemen op dan het creëert, althans dat belooft deze gadget. Als je alle onderdelen opsplitst, beschik je over 10 gereedschappen om fruit mee te snijden. Elke onderdeel is speciaal ontworpen om te helpen bij het snijden en schillen van elk type fruit: avocado, fruitstamper, appelsnijder, citrussnijder, schattig fruitgaas, citroenpers, fruitschaal, fruitrasp, sinaasappelpers en dan kun je het opeten met fruitvorkjes.

Striptease

Fruit en groenten onderwijs

Het kan een lastig werkje zijn om tijmblaadjes van een takje te verwijderen. Een striptease van tijm wordt waarschijnlijk een stukje gemakkelijker met deze kruidena en groentenstripper. In één beweging kun je stengels en blaadjes scheiden van diverse soorten kruiden en groenten als boerenkool en snijbiet. De stripper heeft 8 verschillende gaten voor de stelen. De 8 gaten hebben verschillende grootten van 1,5 mm tot 12,5 cm, zodat het te gebruiken is voor de kleinste kruiden tot grote bladgroenten. Plaats de steel en trek door het geschikte gat. Daarnaast is er een snijrand voor het snijden en hakken van de gestripte blaadjes.

Zouden kinderen meer groenten en fruit gaan eten als ze alle soorten leren kennen en in alle talen? Met behulp van de app Fruit en Groenten kunnen ze zowel populaire soorten als soorten die alleen in bepaalde delen van de wereld voorkomen leren kennen. De app bevat meer dan 90 HD foto’s plus de naamgeving in verschillende talen en hoe deze uit te spreken. De opgedane kennis is via een game te testen.

Weetje: Kiwi’s Kiwi’s komen net als kaki oorspronkelijk uit China, maar zijn succesvol gemaakt door Nieuw-Zeeland. Dit succes is te danken aan de Nieuw-Zeelandse schooldirecteur Mary Isabel Fraser. Aan het begin van de 20e eeuw bracht zij kiwizaadjes mee van een bezoek aan een missieschool in China. De NieuwZeelanders noemden de kiwi’s toen

Mijn Bedrijf op Google De eerste indruk is belangrijk. Ook online. In Google Mijn Bedrijf kun je allerlei gegevens over je bedrijf online beheren. Google Mijn Bedrijf is bedoeld voor bedrijven die in contact willen blijven met hun klanten. Via de app kan je als eigenaar van het bedrijf regelen welke informatie over jouw bedrijf in beeld verschijnt, als consumenten zoeken op Google, in Google Maps of op Google+. Je kunt vanuit de app de informatie aanvullen en vernieuwen en je kunt ook nieuwtjes en foto’s posten op je Google+ pagina.

Chinese kruisbessen. Maar toen ze in de jaren 50 de vruchten wilden exporteren naar de Verenigde Staten was de link met China vanwege de Koude Oorlog commercieel gezien niet zo gunstig. Ze wilden een naam die direct liet zien dat het fruit een Nieuw-Zeelands product was. Het resultaat werd ‘kiwi’.

AGF Primeur 11 • 2022

135


25 jaar geleden

... november 1997 (Primeur • elfde jaargang)

Colofon AGF-PRIMEUR bv Stevinweg 2, 4691 SM Tholen Tel +31 (0)166 - 69 82 00 info@agfprimeur.nl • www.agfprimeur.nl

Jaarabonnement € 75,- in Nederland en België € 90,- in andere landen automatisch doorlopend tot schriftelijke opzegging tot 2 maanden voor de vervaldatum

Uitgever en hoofdredacteur: Pieter Boekhout

Copyright Het is niet toegestaan om, zonder voorafgaande toestemming van AGF-Primeur, door AGF-Primeur gepubliceerde artikelen, onderzoeken of gedeelten daarvan over te nemen, te (doen) publiceren of anderszins openbaar te maken of te verveelvoudigen.

Redactie: Marjet Lubbers-Bruijnse, Martine van der Wekken, Izak Heijboer, Thijmen Tiersma, Liesbeth Stikkelman, Colinda van Hemert, Peter De Craemer, Jannick Flach, Joel Pitarch, Marta del Moral Arroyo

Privacy AGF-Primeur legt uw klantgegevens vast voor de uitvoering van de (abonnements)overeenkomst, of wanneer u in het kader van dienstverlening contact heeft met AGF-Primeur. De gegevens worden tevens gebruikt om u te informeren over producten en diensten van AGF-Primeur en zorgvuldig geselecteerde derden.

Illustrator: Sandor Paulus

Disclaimer Alle (redactionele) informatie, waaronder begrepen adviezen, ideeën en meningen, is op zorgvuldige wijze en naar beste weten samengesteld. De inhoud en inkleding van advertenties is bepaald door of namens adverteerders en wordt door AGF-Primeur niet beoordeeld op de juistheid, volledigheid en rechtmatigheid daarvan. AGF-Primeur en auteurs zijn niet aansprakelijk voor schade in verband met gebruik van (redactionele) informatie en de inhoud en vormgeving van advertenties.

Advertenties & abonnementen: Andries Gunter, T. +31 (0)166 698232 - andries@agfprimeur.nl Vormgeving: Viola van den Hoven, Martijn van Nijnatten Drukkerij: Veldhuis Media BV, Meppel

Ondanks de vele zorg die aan deze uitgave is besteed, kunnen er fouten voorkomen. Onze excuses hiervoor. Wij willen allen hartelijk danken die aan het tot stand komen van deze uitgave heeft meegewerkt. In het bijzonder danken wij God die kracht en wijsheid geeft.


Een Betere Manier van Snijden Ontdek de voordelen van een Urschel snijmachine

Als uw partner in productiviteit werkt Urschel met u samen om nieuwe snijtechnologie te delen en om rendabele oplossingen voor het precisie verkleinen te vinden die passen bij uw einddoelen. Elke machine is uitgevoerd in roestvrijstaal en gemaakt volgens de kwaliteisnormen van Urschel. Wij geven ondersteuning en service voor een lange levensduur van uw machine. Bediening met 1 druk op de knop bespaart tijd en arbeidskosten. De machines zijn ontworpen voor een continue, ononderbroken productie tegen een zo hoog mogelijke capaciteit. Door verschillende soorten verwisselbare snijcomponenten, kunt u uw machine aanpassen en laten meegroeien met uw productielijn. Neem contact op met Urschel om te ontdekken hoe wij u kunnen helpen met uw ontwikkeling.

KORTRIJK, BELGIUM Standnummer 134 November 27 | 28 | 29

Nr. 1 Best verkopende leverancier van industriële snijmachines ter wereld. ® Urschel en het Urschel logo zijn geregistreerde handelsmerken van Urschel Laboratories, Inc U.S.A.

De wereldleider in Voedsel Snijtechnologie

Neem contact met ons op voor een gratis demonstratie met uw product. URSCHEL B.V. | nl.urschel.com


CHEMICAL IMAGING TECHNOLOGY IS YEARS AHEAD OF THE CURRENT STANDARD.

with

Come and see the new SHERLOCK SEPARATOR 4.0 at booth 174

Developed for whole potato sorting, the new SHERLOCK SEPARATOR 4.0 sets new standards with pioneering technologies: CIT® Gen.3

Real-time Artificial Intelligence

Latest Generation Lighting System

Inline Foodlab 4.0

www.insort.at