Primeur 6 | 2022

Page 1

Onafhankelijk vakblad voor de agf-handel

juni 2022 36ste jaargang

6

In dit nummer :

Zomerfruit Transport & Logistiek

Zomertijd, kersentijd! TRUVAL presenteert het Belgische Kersenseizoen 2022 Samba | Korvic | Kordia | Regina | Lapins | Sweetheart

Professionele hydrokoeling

www.bfv.be

+32 11 69 34 11

bfv@bfv.be

Elektronische sortering


PORT OF ROTTERDAM THE FASTEST ROUTE TO FRESHNESS

The world population is growing and the demand for food plus the way we consume it is more diverse than ever. We want our food fresh and we want it now. Port of Rotterdam is always the fastest route to freshness.

portofrotterdam.com/agrofood


INTERNATIONAL REFRIGERATION AND FREEZER TRANSPORT STORAGE COLD - FREEZER - INDUSTRIAL GOODS

WWW.FRIGOREXPRESS.BE Rue du Champ Lionne 8 B-7601 Peruwelz T +32 (0)69 67 22 70 info@frigorexpress.be

Smederijstraat 2 NL-4814 DB Breda T +31 (0)883 97 70 00 rob@frigorexpress.nl

255, Av G. Caustier F-66000 Perpignan T +33 (0)468 21 04 33 frigorexpress@orange.fr

557, Avenue des Vergers F-13750 Plan d’Orgon T +33 (0)0967 08 30 31 sebastien@frigorexpress.fr

ZI St. Michel, Rue des Cerises F-82000 Moissac T +33 (0)5 63 04 92 85 jeanluc@frigorexpress.fr

Hipokrata iela 21-38 LV-1079 RIGA T +37 (0)127 71 76 49 baltic.office@frigorexpress.lv


6 Visie

“Met supermarkten vallen prima afspraken te maken” Peter van Dijck, Fossa Eugenia

24

Eerste Charentais van eigen bodem

29

Goed te pruimen seizoen op komst

31

Spaans steenfruit van start met hoge prijzen

34

Traditionele meloen in een verbeterd jasje

38

Harde techniek laat zich van zachtste kant zien

43

Teelt aardbei-uit-zaad in opmars

49

“We wilden toekomstbestendige faciliteiten voor mijn zoons realiseren” Guy De Meyer

50

Blauwe bessenmarkt: nog steeds veel groei

Extra Citrus zuidelijk halfrond

66

Markt overzees citrus traag op gang door hoge logistieke kosten

68

Veel Zuid-Afrikaanse citrusplantages houden het niet onder de huidige omstandigheden

70

Chileense citrussector zet verder in op consumentenfocus

72

Argentijnse citrussector werkt hard om marktaandeel terug te winnen in de VS en Europa

73

Mandarijn leidt Peruaanse citrusexport

96 Special: Transport & Logistiek

Thema: Zomerfruit

66

24

96

In vijf jaar tijd naar zeventig koel- en vrieshuizen in Europa Harld Peters , Lineage Logistics

100 “Zonder dat transportondernemers het weten, ligt het gevaar van drugs in hun zending op de loer” Ray van der Stadt, Politie 106 “Ondanks alle uitdagingen denken we dit jaar 20 procent groei te realiseren” Rob de Feiter, Frigorexpress 110 Efficiëntieslag dankzij bundeling logistieke activiteiten 115 “We zien kansen in het vervoer van AGF” Tom Steenmeijer, Farm Trans 119 Hoe Havenbedrijf Rotterdam ondanks alles de snelste blijft 126 Naast uitdagingen in de transportsector ook kansen in de logistieke afhandeling Jochen Borremans, Bingo Trans


36ste jaargang • juni 2022

PietPraat

Inhoudsopgave 4

Vooral AGF-specialisten werken met verse bonen

65

Spaghetti 100% van gele erwten gemaakt

65

NZ-consumenten schakelen uit kostenbesparing over op diepgevroren AGF

74

Peru blijft grootste druivenexporteur

76

Finland wordt steeds meer zelfvoorzienend

10

De toegevoegde waarde van puur gembersap

12

Maaltijdbox biedt inzicht in milieu-impact en gezondheidseffect

14

AGF-categorie verliesgevend voor kleine supermarkten

86

19

“Vier concurrenten die samen de kar trekken voor één product, dat is mooi om te zien”

Telen we binnen 10 jaar dubbel zoveel aardappelen op aarde?

88

Nieuwe werkwijze The Greenery in 8 vragen en antwoorden

20

“Rond de oogst van de eerste Opperdoezer Rondes zien we de vraag naar aardappelen stijgen” Geert Kruize van Willem Dijk

90

“We zijn een traditioneel bedrijf, maar willen ook telkens innoveren” Hennie Vroegop, Bananenboxer

91

21

Cranberryconsumptie verbetert geheugen en neurologische functie

Ananasverbinding zou mogelijk anti-coronamiddel kunnen zijn

94

Zin in avocadowijn?

62

De laatste loodjes

94

63

Een cocktail is op zijn best met vers fruit

Marokkaanse blauwe bessensector streeft naar 100.000 ton export in 2030

Vaste rubrieken 16

Column Ruud van Vliet: Private equity kan de Nederlandse (glas)tuinbouw een extra impuls geven

61

Column Juglen Zwaan: De ananas nader bekeken

75

AGF-ster: Joëlla Steenbergen, Europe Retail Packing

85

Column Mark Koppenol : Wat te doen bij schade tijdens zeevervoer?

87

Hobby van Dylan van Raaij

93

Column: Rob Baan De toekomst heeft nog steeds haast

133 Agf-er buitenland: Gerard van Loon 135 Geswitcht: Stefan Duyf 136 Dick Pijpers: Australische Fingerlime 137 Inventaris: Ary van der Waal 138 Apps en gadgets

En ineens zijn we alweer halverwege het jaar. De zomer dient zich aan en daarbij hoort zomerfruit. PRIMEUR duikt in de meloenen, pruimen, aardbeien, steen- en zachtfruit en blauwe bessen. Je zou er zin in krijgen! Een rondje langs logistieke dienstverleners leert ons dat de uitdagingen van hoge brandstofprijzen, personeelstekort en CO2-uitstoot, nog onverminderd een rol spelen in de sector. Maar ook zien we dat er desondanks gestreefd wordt naar groei en ontzorgen steeds belangrijker wordt, is er advies van de Politie voor bedrijven om zich te wapenen tegen drugscriminaliteit tijdens het transport en licht Lineage Logistics de razendsnelle ontwikkeling van het bedrijf toe. Daarnaast staan we stil bij het 25-jarig bestaan van Fossa Eugenia en vertelt nieuwe voorzitter Peter van Dijck over het direct leveren aan supermarkten, productbeschikbaarheid en de verhoudingen binnen de coöperatie. Maar ook is er aandacht voor gembersap, private equity in de tuinbouw, kastelers uit Finland en valt er nog veel meer te ontdekken in deze juni-editie van PRIMEUR. Neem dus snel een kijkje! Pieter Boekhout

AGF Primeur 6 • 2022

3


Peulvruchten

Vooral AGF-specialisten werken met verse bonen Na het witte goud komen heel kort de verse peultjes en vervolgens verse doperwten in het seizoen. Hoewel asperges volop als typisch seizoensproduct verkrijgbaar zijn in supermarkten blijven verse peulvruchten echt product voor de specialist. Verse doperwten worden onrijp geoogst en daardoor smaken ze lekker zoet. De suiker in de erwt is dan nog niet omgezet in zetmeel. Verse peulvruchten zijn een vergeten product onder de jongere generatie, social media zijn een belangrijk medium om het product onder de aandacht te brengen bij deze doelgroep.

D

e looks hebben deze producten alvast mee, de verschillende bonen bij elkaar

zorgt voor een kleurrijke presentatie. Ook is er een mooi verhaal te vertellen. Peul-

vruchten zijn de enige groenten die plantaardig eiwit bevatten en vol nutriënten zitten die goed zijn voor de (darm)gezondheid. De maagleverdarmstichting heeft er zelfs een heel boekje over geschreven, inclusief een receptenboekje. Hemmy van Haaren kiest er bewust voor de doperwten als seizoensproduct onder de aandacht te brengen. “Je kunt deze het hele jaar door krijgen, maar wij hebben ze alleen als de Nederlandse er zijn. Dan zijn ze ook het lekkerste en zoeter dan de doperwten die je jaarrond uit Zuid-Europa kunt krijgen, dat zijn ook andere kwalitei-

Peulerwten heb je in verscheidene soorten en maten, zelfs als ze gewoon doperwt in plaats van tuinerwt, groene erwt of krombek worden genoemd. Vaak staan er dan aanduidingen bij. In volgorde van oplopende grootte: extra fijn, zeer fijn, fijn en middelfijn. Deze groottematen zeggen overigens (vrijwel) niets over de rijpheid, noch over de smaak. Krombekken

4

AGF Primeur 6 • 2022

Sluimererwtjes of peultjes


ten. Hetzelfde geldt eigenlijk voor kapucijners en tuinbonen. Het is een product dat niet groot is, maar waar wel vraag naar is wanneer het seizoen daar is.” Het is vooral de wat oudere consument die deze producten nog kent en koopt, sommigen kijken echt uit naar de start van het seizoen. De jongere komt er pas op af als er een mooie productfoto verschijnt op Facebook en Instagram. Dan komen er vragen in de winkel, merkt Hemmy. “Ze willen er dan wat meer informatie over, hoe je het klaarmaakt en wat er lekker bij is. Jongeren zijn wel geïnteresseerd in peulvruchten vanwege de gezondheidswaarde, maar ze verwachten eigenlijk niet dat ze zo in de peul worden verkocht. Ze hebben liever groenten die panklaar of schoongemaakt zijn. Voor tuinbonen doen we dat ook altijd, die hebben we altijd gepeld in de winkel liggen, maar gepelde doperwten, die zullen ze vooraf moeten bestellen.” Een heel ander boontje dat gedopt wordt aangeboden is de edamame, de boontjes/ erwtjes in jonge, nog niet rijpe peulen van de sojaplant. Deze worden tegenwoordig Peulvruchten zijn eetbare gewassen waarvan de zaden of de zaden met hun omhulsel worden gegeten. De meeste peulvruchten worden gedroogd en vallen daardoor niet onder de noemer groente.

ook wel als hippe snack gegeten. Mensen nen worden niet veel verkocht. Rudi verkennen het product vanuit sushi bars waar koopt de Italiaanse, die gedopt en vervolhet vaak als bijgerecht wordt aangeboden. gens gepeld moeten worden. “Dat is zoveel Hemmy van Haren gebruikt het in poke werk dat doen alleen de echte koks. Het is bowls. “Daarvoor is het een perfect pro- wel een trend dat mensen liefst alles voorduct. Je krijgt deze boontjes kant-en-klaar bereid willen kopen, ze hebben geen tijd nog bevroren aangeleverd en na ontdooi- om het klaar te maken of geen zin, zeker en blijven ze zeker 4 à 5 dagen heel mooi de jongere generatie,” aldus Rudi. en knapperig.” Van de peulvruchten die je niet hoeft te Rudi van Hal van Davithaja staat elke dag doppen neemt Rudi meer volumes mee op markten met verse producten rond- naar de markt. “Boterbonen, sperzieboom Antwerpen. In het seizoen verkoopt nen en snijbonen zijn nu allemaal popuhij twee soorten doperwten: de gewone lair,″ vertelt hij. Het seizoen van de jonge groene peulerwten en krombekken. “Dat peultjes of sluimererwten is al gedaan. is een oude soort die nog altijd heel popu- “Die zijn ook heel populair, maar daarvan lair is. Ze zijn wat lichter van kleur en zoe- is altijd weinig beschikbaar. Het is een ter dan gewone doperwten en erg geliefd. duur product, 8 euro de kilo inkoopprijs, Beschikbaarheid is wel een probleem, ze maar toch wordt het aan mijn clientèzijn moeilijk te verkrijgen,” vertelt hij. De le ruim verkocht. Peultjes uit Kenia heb krombekken hebben een nog korter sei- ik ook en deze zijn goedkoper, maar veel zoen dan de doperwten van Belgische mensen zijn daar argwanend over. Je voelt bodem. Krombekken zijn er krap een dat in de verkoop.” (ML) maand, de doperwten een maand of twee. info@hemmyvanhaaren.nl Verse kapucijners worden nauwelijks verrudivanhal@hotmail.com kocht op de Belgische markt. Rudie heeft deze niet in het assortiment, alleen op bestelling neemt hij ze mee. Tuin- of labbo-

Erwten hebben, net als bijvoorbeeld maïs, de wat onhandige eigenschap dat de suikers in de groente vrijwel direct na het oogsten worden omgezet in zetmeel. Verse doperwten worden daarom al heel snel minder zoet en vervolgens melig. Om die reden wordt het overgrote merendeel van de doperwten na de oogst geconserveerd, ingevroren of in glazen potten gedaan.

Presentatie peulvruchten bij Hemmy van Haren

Q U O T E S “Als we stoppen met laten groeien van de welvaart en weer tevreden gaan zijn met wat we hebben, is er dan nog een klimaatprobleem?” Vraagt Jolanda Nooijen van Compliment zich af

“De CO2-uitstoot per kilo product is met zeevracht miniem in vergelijking met het transport van de supermarkt naar huis toe” Fred van Heyningen, Nature’s Pride in gesprek met het tv-programma de Nieuwe Wereld

“Met de huidige contractprijzen wordt het praktisch onmogelijk aardappelen te blijven telen” Stelt Bart Nemegheer, De Aardappelhoeve:

AGF Primeur 6 • 2022

5


Visie

Voorzitter Peter van Dijck (Fossa Eugenia):

“Met supermarkten vallen prima afspraken te maken”

Dit jaar bestaat Fossa Eugenia 25 jaar. Het is ook een gedenkwaardig jaar, omdat het boegbeeld van de vereniging Ton Holthuijsen een stapje terug heeft gedaan als bestuurder. Zijn opvolger Peter van Dijck vertelt in dit interview over het direct leveren aan de supermarkten, het issue van productbeschikbaarheid en de verhoudingen binnen de coöperatie. “Elk lid heeft bij ons één stem, ongeacht bedrijfsgrootte.” Peter van Dijck en Ton Hulthuijsen

6

AGF Primeur 6 • 2022


Was het je ambitie om Ton op te volgen hebben lopen naar de supermarkten ver- zie het vandaag of morgen nog niet gebeuals voorzitter? der uitbreiden. Dat betekent dat we telers ren. Daarvoor is er met andere telersverNee, dat was absoluut niet mijn ambitie. Ik zoeken die binnen onze groep passen om enigingen toch te weinig synergie. word dit jaar zestig jaar en had mijn han- de vraag in te vullen. Die telers proberen den vol aan mijn eigen bedrijf, Van Dijck we bij onze groep te krijgen om de produc- Eerder lanceerden jullie als zuidelijke Groenteproducties. In de zoektocht naar ten in te vullen. Groei is daarbij geen doel clubs het merk ‘Die Frischen’ om de een externe opvolger kwamen we echter op zich, maar een middel om het product korte afstand tot de Duitse grens te niet veel verder en toen zijn we binnen bij de retail te krijgen. ‘verzilveren’. Hoe staat het daarmee? de eigen geledingen van onze telersgroep Dit initiatief leidt een slapend bestaan. gaan kijken. Zo kwam men uiteindelijk Zou dat niet sneller gaan door te Ik moet zeggen, het was een prima conbij mij uit. Ton was initiator, kartrekker, bundelen met een andere vereniging? cept, opgezet door telers en handel, maar directeur en voorzitter van onze coöpe- Daar zijn in het verleden wel gesprekken uiteindelijk zijn de verwachtingen toch ratie ineen. Die ruimte heb ik niet, maar over geweest, maar we zijn als coöperatie niet waargemaakt. De landsgrens bleek door de taken op mijn eigen bedrijf meer dankzij onze focus op de retail wel heel voor de Duitse klanten een te grote psyte verdelen en op voorwaarde dat de uniek in zijn soort. Veel andere coöpera- chologische barrière. Het merk werd niet bestuurstaken beter werden verdeeld, ties zetten hun producten nog grotendeels als een regiomerk gezien, maar als een ben ik de functie aangegaan. Dat is onder af via handelsbedrijven en dat is toch een buitenlands product. Zo’n merk vergt de meer gebeurd door de aanstelling van een heel ander model, wat moeilijk te vereni- nodige investeringen en je ziet dan toch financieel en commercieel directeur bij gen is. Wij zien onszelf niet als verkoopap- snel dat met name de handel meer met Fossa Eugenia. Ik zat al een poosje in het paraat, maar hebben vooral accountmana- de dag van vandaag dan morgen bezig is. bestuur, dus wist wel een beetje wat ik gers actief en hebben daarnaast een klein Dan bloeden zulke initiatieven snel dood kon verwachten. beetje daghandel nodig om de volumes te als het niet direct lukt. Samenwerken is finetunen. En waar nodig, kopen we pro- ook niet zo eenvoudig, want vaak gunt de Wat zijn je speerpunten voor de duct bij. Soms is de vraag wat groter, of een de ander het verlies nog niet eens. Perkomende jaren? valt het aanbod tegen, omdat de oogst niet soonlijk geloof ik ook meer in één-op-één Die liggen met name op commercieel heeft opgebracht wat we hadden gehoopt. afspraken met de klant. Samen kun je wat gebied. Vanouds zijn we sterk retail geo- Dan bewijzen handelshuizen hun waarde. opbouwen en directe afspraken maken. riënteerd en die klanten vragen om meer- Dat kan geld kosten, maar hiermee bewijst Daarbij moet je ook reëel zijn. Je bent als dere producten. Van de 165 miljoen euro Fossa Eugenia zich wel als betrouwbare groenten- en fruitcoöperatie nu eenmaal productomzet die we vertegenwoordigen, leverancier. Misschien zou krachtenbun- geen Coca Cola. gaat 60%, dus 100 miljoen, rechtstreeks deling in de toekomst wel nodig zijn. Er naar de retail. We willen de lijnen die we zitten genoeg partijen in de buurt, maar ik AGF Primeur 6 • 2022

7


Visie

Vaak wijzen handelaren met een beschuldigende vinger naar de macht van de supermarkten. Sta jij er ook zo in? Absoluut niet, ik ken de retail ook vanuit mijn eigen bedrijf als een club waarmee je prima afspraken kunt maken. Zo doe ik zelf via Fossa al 22 jaar zaken met verschillende supermarkten. Ik houd persoonlijk wel van de directheid waarmee de discounters werken, daar kun je wat mee. Ze zijn duidelijk wat ze willen, komen hun afspraken over de gemaakte volumes na, betalen op tijd. Daar kun je afspraken mee maken. We zijn al lang niet meer de onderliggende partij als er wordt gesproken met supermarktketens. We denken mee over nieuwe producten of verpakkingen. Maar leveren aan supermarkten vereist een speciale aanpak. Zij willen een totaalpakket, een constante kwaliteit en geen lege schappen. Je moet leveren wat de klant vraagt. Maar daar moet je wel je bedrijfsvoering op instellen, zo zijn we dag en nacht gaan oogsten om maar zo vers mogelijk te kunnen leveren. De kracht van Fossa is ook wel dat we de telers aan de klant gekoppeld hebben. Willen supermarkten in een bepaalde periode een actie voeren, dan horen ze gelijk of dat mogelijk is. Ook worden er steeds vaker acties met meerdere groenten of fruit gecombineerd. Dankzij ons brede assortiment kunnen we hierin snel schakelen. Voorafgaand aan het seizoen spreken we precies af aan welke specificaties de producten moeten voldoen. Wensen ze prei met een korte schacht of een donkergroen blad, dan zorgen wij aan de voorkant voor contacten met veredelaars voor de rassen die aan deze eigenschappen voldoen. De vergrijzing en een toename van eenpersoonshuishoudens bracht ons er bijvoorbeeld toe om ook kleinere bloemkolen te telen. Als je laat zien dat je meedenkt, flexibel bent en grote volumes kunt leveren, dan kun je echt verregaand samenwerken en hoef je ook niet bang te zijn dat je van de ene op de andere dag wordt ingewisseld voor een andere leverancier. Vergeet ook niet dat productbeschikbaarheid voor de supermarkten steeds meer een issue aan het worden is. Er komen steeds minder telers en weersextremen zijn aan de orde van de dag.

Iedereen was thuis aan het koken en dat zagen we bij producten als courgettes en prei goed terug in de verkoop. Het leek wel of iedereen prei aan het invriezen was, maar ook de afzet van gesneden kruiden nam bijvoorbeeld een vlucht. In die zin hebben we er met de verkoop vooral voordelen van gezien. Inmiddels is die extra verkoop wel weer afgevlakt.

Wat zijn jullie belangrijkste afzetmarkten? De Nederlandse markt is nog altijd een grote afnemer van ons, zowel len, vaak omdat ze geen opvolging hadden. voor de retail als de verwerkende indusVandaag de dag vormen onder andere de trie. Ook met partijen als HelloFresh en vollegrondsgroenten en kruiden de hoof- Picnic hebben we contacten. Duitsland is moot. Veel van die tuinders vielen bij de ook nog steeds een goede afzetmarkt voor veiling tussen wal en schip en zochten hun ons, maar dat aandeel is niet meer zo groot heil elders. Wij hebben ons met ons eigen als voorheen. Verder is Frankrijk een grobedrijf in 2002 aangesloten bij Fossa Euge- te markt voor ons en leveren we bijvoornia. Als groenteteler waren we in 1989 al beeld veel ijssla via exporteurs naar de vertrokken bij de veiling. We hadden al Italiaanse markt. goede contacten met supermarkten en waren groot genoeg om zelf direct zaken Voeren jullie ook biologisch product? met hen te doen. Die contacten hebben We hebben één teler met een breed bio-aswe als bedrijf ook ingebracht bij Fossa sortiment, variërend van pompoenen Eugenia. We zijn in een korte tijd sterk tot aardbeien, courgettes, spinazie, boegegroeid, wat bedrijfsmatig nodig was, renkool en prei. We zien de vraag naar maar vrij uitzonderlijk is in Noord-Lim- biologisch product van onze klanten wel burg. Tuinders waren hier lange tijd tevre- toenemen. Ook heeft die markt een profesden met kleinschalige bedrijven waarmee sionaliseringsslag doorgemaakt. Van het ze de kost konden verdienen. Die tijd ligt geitenwollensokkenimago dat de sector inmiddels achter ons. Inmiddels telt Fossa vroeger had, is het een volwassen markt Eugenia 42 leden en 4 gastleden met een geworden. areaal van ruim 90 hectare onder glas en 3000 hectare vollegrond. Kruiden vormen Hoe belangrijk is GMO voor jullie een grote tak, maar we hebben bijvoor- bedrijfsvoering? beeld ook 28 hectare aardbeien onder glas GMO is en blijft belangrijk. Wel zie je dat er en teelt van paksoi en sla op water. ook hier verschuivingen zijn opgetreden. Voor de traditionele investeringen wordt In welke straal bevinden jullie telers GMO niet meer ingezet. Het is ook geen zich? telerssubsidie, maar een coöperatiesubsiWe hebben een groep witloftelers in IJs- die. Zeker op het gebied van duurzaamheid selmuiden, verder hebben we een aantal is er nog veel mogelijk met deze subsidie, leden rond Bleiswijk, maar het gros zit alleen vraagt het heel veel inspanningen allemaal rond Limburg. Maar de afstand van de organisatie om dit allemaal voor is voor mij niet zo’n punt. Daarom doet elkaar te krijgen. Er moeten, overigens het me ook plezier dat we dit jaar ook terecht, aan strenge voorwaarden worden een Duitse collega, Bonnacker Spargel voldaan en dit wordt zwaar gecontroleerd. und Erbeerhof uit Nettetal, als lid hebben mogen begroeten. Hiermee is Fossa Euge- De land- en tuinbouw heeft het zwaar nia echt euregionaal geworden! Om de te verduren, onder meer met de nieuwe markt nog beter en completer te bedienen, stikstofmaatregelen. Hoe groot is die willen we als vereniging nog verder groei- impact voor jullie? en en daarin zien we ook veel potentie Die uitdaging is hier echt groot in het Jullie gingen in 1998 van start voor de Duitse markt, we zitten tenslotte gebied. In de Peelstreek – goed voor duimet achttien telers van tomaten toch in het grensgebied. zenden hectares waar veel telers gevesen aubergines. Hoe ziet het tigd zijn - hebben we te maken met de productassortiment van Fossa Eugenia Hoe zijn jullie de coronatijd nitraatrichtlijnen in het grondwater. Dat is er vandaag de dag uit? doorgekomen? een flinke claim die hier in het zuidoosten We stonden in eerste instantie bekend als Zeker bij de eerste coronamaatregelen van het land om onze nek hangt. Het leek de ‘tomatenclub’, maar in de loop der jaren zagen we naar een aantal producten een lange tijd niet zo’n vaart te lopen, maar nu zijn juist veel tomatentuinders afgeval- explosieve groei in de vraag ontstaan. lijkt het dat er toch wel doorgepakt wordt

8

AGF Primeur 6 • 2022


op dit dossier, waardoor de toekomst in één keer een stuk onzekerder is geworden. Het is dus afwachten of de overheid met een fatsoenlijke vergoeding komt. Ook het middelenpakket is door de loop der jaren alleen maar verder uitgeknepen. Maar in die zin is er een eerlijk speelveld, het geldt voor iedereen, dus we zullen er allemaal mee om moeten gaan. Vaak leidt dat ook wel weer tot nieuwe innovaties, al wil je die alternatieven op het eerste gezicht vaak niet zien. Tegelijkertijd is het weleens zuur als al die extra inspanningen niet tot een meerprijs leiden. Zo zijn bij ons alle producten al jaren PlanetProof-gecertificeerd, maar van een extra vergoeding hiervoor is geen sprake. Het is gemeengoed geworden, anders hoef je niet te leveren. Hebben de robots al hun intrede gedaan in de oogst? Dit speelt volop door alle arbeidstekorten. In onze vollegrondsteelten heb je stof en te maken met alle weersomstandigheden en dat maakt het er niet eenvoudiger op. Maar bijvoorbeeld met onze broccoliteelt zijn we nu bezig om met robots te gaan oogsten en dat lijkt toch door te zetten.

hebben. Binnen onze coöperatie heeft elke teler één stem, of hij nou 1 of 50 miljoen euro omzet vertegenwoordigt. Dat wordt wel gewaardeerd. Iedereen heeft zijn eigen aanpak. Binnen de vereniging is er ruimte voor telers die volop mee willen denken, maar ook voor telers die geen behoefte hebben aan gedoe en vooral ontzorgd willen worden. We zijn echt het verlengstuk van de teler. Zij krijgen volop support van Maar in de sla-oogst hebben we ook al van de coöperatie op het gebied van financiën, alles geprobeerd, maar zijn we uiteinde- ICT en certificeringen. Verder is onze uitlijk nog niet echt verder gekomen. Derge- betaling zo eerlijk en helder als het maar lijke investeringen kosten veel geld, want zijn kan. Beurt de teler een euro voor zijn een machinefabriek gaat hier vaak niet in product, dan beurt hij ook euro. Daar gaat investeren, dus dat moet je allemaal zelf de provisie vanaf en dat krijgt hij uitbedoen. Alternatief is de teelt op water, maar taald. Dat is allemaal open en transpaje kunt niet het volledige areaal hierin rant. En aan het einde van het jaar kijken onderbrengen. we of de vereniging goed heeft gedraaid, dan krijgen ze nog wat terug. Was het een Is het moeilijk om alle telers van groot slecht jaar, dan krijgen ze minder terug tot klein op één lijn te krijgen? en is het een heel goed jaar geweest, dan Ik was in eerste instantie een beetje bang krijgen ze wat meer uitbetaald. De coöpedat leden tegen onze bedrijfsgrootte aan ratie mag een fatsoenlijke winst maken en zouden hikken, maar dat valt gelukkig de rest gaat terug naar de telers. Dat wil ik erg mee. Samen met Especia, de verse graag zo overeind houden. (IH) kruidentak van Gipmans, behoren we tot peter.vandijck@fossaeugenia.com de grotere leden van de groep, maar dat betekent geenszins dat we meer te zeggen

Ik houd persoonlijk wel van de directheid waarmee de discounters werken, daar kun je wat mee.

AGF Primeur 6 • 2022

9


Bewerkte AGF

Gembersap werd speciaal gepromoot voor Vaderdag

De toegevoegde waarde van puur gembersap Werd gember vroeger vooral in de Chinese keuken gebruikt, tegenwoordig vind je gember terug in vele dranken, zoals thee, blends, shots, bier. Door de pittige kick is gember nu zelfs geëvalueerd tot een alternatief voor alcoholische dranken. In prachtig vormgegeven flessen en vergelijkbaar geprijsd als gedestilleerd staat het in de schappen van de slijterij. Die ‘toegevoegde waarde’ vindt Now Organic niet het belangrijkste van de producten. Ze houden het liever puur.

D

e scherpte van gember kan gemeten worden via de Scovilleschaal (SHU). Volgens Wikipedia scoort de pittige verbinding gingerol ongeveer 60 SHU. Het wordt omgezet in zingerone (ongeveer 37,5 SHU) wanneer het wordt gekookt en verandert in de veel sterkere shogaol (ongeveer 160 SHU) wanneer het wordt gedroogd. “De pittige smaak van gember wordt vaak verzacht door er suiker of kruiden aan toe te voegen. Wij doen dat

“Van Lapland tot Kroatië en via luchtvracht naar Nieuw-Zeeland, uit de hele wereld krijgen wij aanvragen. Vanuit onze opslag in Nederland zijn wij in staat onze klanten wereldwijd te bedienen. Met zowel verse gember om zelf te persen, diepgevroren gesneden blokjes, als puree of als sap,” vertelt Hans. Daarnaast vermarkt Now Organic hun producten online aan zowel consumenten, foodservice en horeca onder het eigen merk Go Now. Dit zijn consumentenverpakkingen van gember- en kurkumasap in flessen van 200 ml of 750 ml.

bewust niet. De klant kan zelf kiezen wat die verder met ons product doet,” vertelt Hans Versteegh. “Puur gembersap is de gebruiksvriendelijke vervanger van verse gember en op vele manieren toe te pas- READY TO MIX & READY TO DRINK sen: een scheutje gembersap in de thee, of Sommige consumenten besteden jaarlijks gemixt met koud (bruisend) water, vruch- wel 800 euro online bij Go Now. Voor die tensappen, smoothies en multivitaminen markt ontwikkelde zij een lijn met Ready dranken of puur als shot.” to Mix en Ready to Drink. Respectievelijk sappen en shots die ook in de foodservice gemakkelijk kunnen worden gebruikt.

www.go-now.eu • info@go-now.eu • T. +316-43257062 10

AGF Primeur 6 • 2022


Lars en Hans Versteegh brengen grotere bestellingen naar afnemers met de elektrische bus

Klanten die Ready to Mix kopen voegen er tere vraag naar kurkuma. Niet veel menzelf smaken aan toe. De Ready to Drink- sen kennen kurkuma als sap. Het is bekenlijn is gemixt met biologisch mandarij- der in poedervorm of in een capsule als nensap. De mandarijnen zijn ook geheel in voedingssupplement. Kurkumasap kun je eigen beheer geteeld en geperst. net als gembersap overal mee mixen. Het geeft een verrassende, licht bittere smaak. KURKUMASAP Ook worden er nogal wat voordelen voor Een derde product dat Go Now aanbiedt je gezondheid aan toegeschreven.” is kurkumasap. Hans: “Kurkuma is enorm in opkomst. Het werd natuurlijk al langer ALLES IN EIGEN BEHEER gebruikt als smaakmaker in gerechten Voor al hun producten heeft Now Organic zoals curry’s, maar we zien een steeds gro- de gehele keten in eigen beheer. Rob van Het ginger-project van Now Organic begon in 2006 in Dalian waar ze eigen biologisch gecertificeerde gembertelers in dienst hebben. Er wordt samengewerkt met een coöperatie van telers in de omgeving. De werknemers van Now Organic komen bij de aangesloten telers wekelijks over de vloer.

Het oogsten van gember is handwerk om deze niet te beschadigen. Na verwijdering van het lof worden de gemberwortels opgeslagen in

kartonnen dozen. De fabriek in China is anderhalf voetbalveld groot en beschikt over drie grote koelhuizen met een totale opslagcapaciteit van ca. 6.500 m3. Na een opslagperiode van ruim een maand is de gemberschil genoeg uitgehard om deze klaar te maken voor export. De mooiste exemplaren zijn bestemd voor de versmarkt in pallet- of volle containerladingen. Het overige deel wordt gewassen, gesneden, gedroogd en verpakt voor verdere verwerking

Kurkumasap vinden consumenten minder lekker dan gembersap

Baal is verantwoordelijk voor de teelt in China en Hans Versteegh voor het persen en bottelen in Nederland. Hans: “Met dit concept zijn wij uniek in de markt. Traceability, biokwaliteit en verzekerde beschikbaarheid zijn zaken die belangrijk zijn in de biomarkt en voor klanten die een vast programma willen.” (ML) hans@noworganic.com

tot sap in Nederland. De waslijn heeft een capaciteit van twee ton per uur. Het wassen van gember verbruikt veel water. Derhalve heeft Now Organic veel geïnvesteerd in waterzuivering waardoor een reductie van 50% in watergebruik is. Na het selecteren en snijden gaat de gember naar de drogerij om vervolgens te worden verpakt.

AGF Primeur 6 • 2022

11


Horeca

Maaltijdbox biedt inzicht in milieu-impact en gezondheidseffect

De biologische maaltijdboxen van Ekomenu zijn sinds kort voorzien van een berekening van de foodprint. Naast de voedingswaarden zoals vezels en eiwitten vinden klanten nu ook informatie over de CO2-foodprint, het waterverbruik en krijgen maaltijden een aantal vitaliteitspunten per maaltijd.

E

komenu streeft naar een andere invulling van de voedselketen. Volgens oprichter Jack Stroeken is de maaltijdbox de ideale springplank naar een gezonde leefstijl en een gezond voedselsysteem. “Wij kunnen met de maaltijdboxen veel impact realiseren en schade aan milieu verminderen.” Nu kunnen klanten ontdekken hoeveel CO2-uitstoot en waterverbruik er bij de productie van de maaltijden komt kijken, hoeveel groenten erin zitten en hoe de maaltijd scoort op het gebied van vitaliteit. Een volgende stap zou zijn om de kosten van de impact op milieu en gezondheid in beeld te brengen. “In de voedselketen worden meer kosten gemaakt dan wat je bij de kassa afrekent. Eigenlijk zou dat bedrag drie keer zo hoog moeten zijn. Bij elke euro zou er een euro aan milieukosten en een euro aan gezondheidskosten bij moeten worden berekend.

12

AGF Primeur 6 • 2022

gehaald om een goede vergelijking te kunnen maken met de maaltijden van Ekomenu. “We vergelijken onze CO2-uitstoot met de supply chain van de boer tot aan de supermarkt,” verduidelijkt Jack.

De resultaten van de berekeningen leveWij willen de helft van die verborgen kos- ren soms verrassende inzichten op. ten besparen,” vertelt Jack. “Opvallend is bijvoorbeeld dat de hoeveelheid CO2 bij kalfsvlees hoger is dan IMPACT OP HET MILIEU bij rundvlees.” Hoewel de CO2-score van Om al die scores te berekenen heeft Eko- vleesgerechten altijd hoger uitvalt dan bij menu een tool ontwikkeld: Environment vegetarische gerechten, betekent dit niet True price & Nutrition Assessment, kort- automatisch dat Ekomenu het gebruik weg ETNA, dat de scores berekent op basis van vlees gaat verminderen. “Natuurlijk is van data uit wetenschappelijk onderzoek. het goed om zoveel mogelijk vegetarisch Jack legt uit dat ze hierbij de CO2-uitstoot te eten, maar we willen mensen vooral en het waterverbruik berekenen op basis bewust maken van de impact. We geven van de zogenaamde life-cycle assessment, hiermee een handvat waarmee de klant een rekenmethode waarbij de impact van zijn keuzes kan bepalen. Het verschilt per producten gedurende de hele levenscyclus klant wat er met deze informatie wordt wordt berekend. gedaan. De een is er niet mee bezig en wil vooral lekkere en gemakkelijke gerechten. De gemiddelde CO2-uitstoot per maaltijd De ander is geïnteresseerd in het verhaal is in Nederland 1690 gram, zo werd bere- achter de producten.” Jack vergelijkt het kend op basis van de voedselconsumptie- met de voedingswaarden die al worden peiling van het RIVM. Deze gemiddelde vermeld. “Dat is een wettelijke verplichmaaltijd werd door hetzelfde rekenmodel ting waar ook niet iedereen om heeft


gevraagd. Je kunt ernaar kijken, maar dat hoeft niet.”

PUNTEN VOOR VERMINDERDE RISICO’S OP CHRONISCHE AANDOENINGEN Ekomenu koos ervoor om de foodprintberekening breder te trekken door niet alleen transparant te zijn over de impact op het milieu, maar ook inzichtelijk te maken wat de impact van de voeding is op de persoonlijke gezondheid. Daarom vinden klanten op hun digitale kassabon ook een groenteteller en een aantal vitaliteitspunten per maaltijd.

De gemiddelde Nederlander eet volgens het RIVM 131 gram groenten per dag, terwijl geadviseerd wordt om dagelijks 250 gram te eten. De gemiddelde Ekomenu-maaltijd bevat 300 gram groenten per persoon en de groenteteller maakt dat per maaltijd en maaltijdbox inzichtelijk.

Het aantal grammen groenten betreft verse groenten, maïs, doperwten, sperziebonen, zoete aardappel en paddenstoelen. Adjusted Life Year’. DALY’s gaan over de je de impact op het milieu en de gezondOfficieel mogen tomaten in blik hier ook hoeveelheid gezondheidsverlies in een heid berekent.” Want die berekening, hoe bij opgeteld worden, maar die worden niet populatie die veroorzaakt wordt door uitgebreid die nu ook is, zou beter kunmeegeteld, omdat Ekomenu klanten wil ziekte en sterfte. Het is opgebouwd uit de nen. Biologische ingrediënten komen stimuleren om zoveel mogelijk voedings- jaren geleefd met ziekte en de jaren ver- bijvoorbeeld niet altijd beter uit de bus. stoffen uit verse ingrediënten te halen. loren door vroegtijdige sterfte. De acht “Het probleem is dat de impact op biodivoedingsgroepen die samen de Vitaliteits- versiteit en bodemgezondheid normaliter De berekening achter de vitaliteitspunten score bepalen, hebben allemaal een ander niet worden meegenomen in de life-cycle is een stukje ingewikkelder. Jack legt uit: effect op de DALY’s. Zo gaat een te lage assessment en andere standaard reken“Er zijn wetenschappelijke studies bekend consumptie van groenten gepaard met 88 methodes over CO2-uitstoot en watergeover de effecten van bepaalde voedings- DALY’s per 100.000 inwonende en een te bruik. Terwijl die twee elementen voor de patronen op de gezondheid. We laten zien hoge consumptie van zout met 46 DALYs. biologische landbouw heel belangrijk zijn. hoeveel lager het risico op chronische aan- Er wordt gerekend met de DALY’s die gel- Niet voor niks kiest de EU voor 25% biodoeningen wordt door een gezond menu te den voor de bevolking van het land waar logische landbouw in de Green Deal. Een kiezen.” de maaltijd geconsumeerd wordt. gezonde bodem bevat veel CO2 en het is maar de vraag of biologische landbouwEkomenu baseert zich op ‘The Global Bur- “Al deze data gebruiken wij om een bere- grond minder productief is, aangezien den of Diseases, Injuries and Risk Fac- kening te maken. Het lagere risico wordt een gezonde bodem veel langer inzetbaar tors’, kortweg GDB. Een studie uit 2016 omgezet in positieve punten. Wij streven is voor voedselproductie. Dat alles wordt die onderscheid maakt tussen producten naar 20 procent risicovermindering, wat niet meegenomen in de berekening, dus er met een positieve en negatieve impact 100 vitaliteitspunten oplevert.” is nog een beperkte positieve invloed van op gezondheid. “We weten bijvoorbeeld het biologische karakter. Daar zou nog aan dat rood vlees minder gezond is dan een IMPACT BIOLOGISCHE WERKWIJZE gewerkt kunnen worden.” Ondertussen vegetarisch gerecht met veel groenten. Die KOMT NIET VOLLEDIG UIT DE VERF blijft Ekomenu bij de keuze voor biologigegevens gebruiken we om te berekenen Jack vertelt dat de berekeningen nog volop sche ingrediënten. “Dat is onze formule wat het risico is op chronische aandoenin- verder kunnen worden ontwikkeld. “Dat je en daar geloven we in, net als dat we gelogen.” de eerste bent wil niet zeggen dat je dan ven in veel groenten eten en lokale teelt”, ook klaar bent. We hebben het hier over besluit Jack. (JH) Die risicobepaling gebeurt aan de hand een andere manier van nadenken over de jstroeken@ekomenu.nl van DALY’s, wat staat voor ‘Disability voedselketen en over de manier waarop

GEBR. TROOST www.troostpallethandel.nl ABC Westland 622, 2685 DH Poeldijk | M. 06 - 43 00 03 15 ∙ E. aram-troost@live.nl

Het thema volgende maand :

Aardappelen

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

13


Retail

AGF-categorie verliesgevend voor kleine supermarkten AGF is een categorie die vooral voor kleine supermarkten lastig is om te managen. Winkels met een omzet van wekelijks meer dan 175.000 euro laten vergeleken met het jaar ervoor een lichte positieve ontwikkeling van de brutowinstindex zien in 2021, kleinere supermarkten ontwikkelen zich negatief. Dat blijk uit Benchmark Supermarkten 2021 die Marshoek deze maand uitbracht.

M

arshoek vergeleek 332 franchisenemers van AH, Jumbo, Plus, Coop, Spar en MDC en hebben deze onderverdeeld in 4 omzetcategorieën (zie tabel) met elk hun

Wat voor 2021 opvalt is dat alleen voor winkels in de categorie B het omzetaandeel eigen dynamiek en margemix. “Hoe groter is toegenomen voor AGF (index=100,8). de supermarkt, hoe groter en belangrij- Het lukte deze winkels echter niet om de ker het omzetaandeel AGF is en hoe meer gerealiseerde brutowinstmarge te verhodeze winkels AGF ‘in the picture’ kunnen gen (index=98,8). Dat zit met name in de goederenderving die ook opliep (index = 123,8). Duidelijk is te constateren dat de winst op AGF in winkels in de categorie A vooral wordt gedrukt door de goederenderving (5,09% in 2021). Patrick: “De omloopsnelheid in deze winkels ligt veel lager, ze zullen dus meer weg moeten gooien. Too Good to Go zou voor deze winkels een goede oplossing zijn tegen verspilling en kunnen ze toch nog enige marge op deze producten maken.” Of de local for local een trend is waar met name deze kleine winkels op in kunnen spelen, is de vraag.

Macro-economische ontwikkeligen ten opzichte van 2004

14

AGF Primeur 6 • 2022

zetten,” zo vertelt Patrick Wesselo van Marshoek. “In kleinere winkels doen de meeste mensen geen weekboodschappen. Daar ligt een basisassortiment AGF en is er minder speelruimte om uit te pakken met deze afdeling.”

“Voor hen is het advies: bouw aan een lokaal netwerk om de keten nog korter te krijgen. Dit creëert de mogelijkheid om de omloopsnelheid verder te verhogen. Echter, voor dit type ondernemers ligt zeker in combinatie met de personeelstekorten de werkdruk zeer hoog, waardoor dit doorgaans een lastig karwei kan zijn.”


Bron: Benchmark supermarkten 2021, Marshoek

Omzetaandeel

Brutowinst

Prijsderving

Goederenderving

Niet-zichtbare lekkage

2020

2021

Index

2020

2021

Index

2020

2021

Index

2020

2021

Index

2020

2021

Index

Categorie A: < €50.000

8,6%

8,3%

96,2

25,0%

23,4%

93,7

0,61%

0,60%

98,2

4,66%

5,09%

109,2

2,66%

2,50%

93,9

Categorie B: €50.000€175.000

11,8%

11,9%

100,8

28,8%

28,5%

98,8

0,79%

0,81%

102,2

1,45%

1,79%

123,8

0,90%

0,12%

13,4

Categorie C: €175.000€300.000

14,7%

14,4%

97,6

27,1%

27,2%

100,4

0,43%

0,44%

101,8

1,48%

1,56%

105,4

0,37%

0,19%

51

Categorie D: >€300.000

15,7%

15,6%

99,0

27,8%

28,0%

100,8

0,47%

0,50%

106,1

1,10%

1,12%

102,4

0,28%

0,17%

61,1

De prijsderving, goederenderving en niet-zichtbare lekkage zijn uitgedrukt in een percentage ten opzichte van de consumentenomzet Brutowinst is het omzetaandeel minus de totale derving

Breder kijkend naar vers, speelt de strijd om het maagaandeel met horeca. Hierop spelen supermarkten al langer in met foodserviceconcepten. De resultaten hiervan blijven volgens Marshoek redelijk beperkt. In vergelijking met horeca wringt het namelijk tussen prijs en verwachting van de consument. Echt goede producten mogen geld kosten, maar horeca kan daar toch andere prijzen voor vragen dan de supermarkt. Dat heeft impact op de marge en dus op het verdienmodel. “Jarenlang hebben supermarkten gestreefd naar een zo groot mogelijke efficiency. Door te starten met foodservice gaat er weer meer aandacht het product in. Het rond rekenen van foodserviceconcepten met supermarkt cao en lagere marges is een forse uitdaging.” Ook om ontwikkelingen als flitsbezorging kunnen supermarktondernemers niet heen. Marshoek denkt dat er best mogelijkheden zijn om vanuit de eigen supermarkt op redelijk rendabele wijze een propositie neer te zetten, met externe partijen lijkt dat lastiger, zeggen ze. “Daarbij zien we dat naast de ‘traditionele’ flitsers

nu ook wordt ingestapt door externe par- per winkel met 0,8 procent naar gemidtijen als Thuisbezorgd en Deliveroo. Deze deld €234.282. Hoewel de klantenaanpartijen hebben echter zelf een verdien- tallen met 1,2 procent afnamen, steeg de model nodig en komen vanuit de horeca gemiddelde besteding met 2 procent. De (met hogere marges). Het werken met de winstmarges zijn echter flinterdun, anaomzetten van supermarkten legt daarom lyseert Marshoek. Ondernemers doen er de nodige druk op de verdiencapaciteit. goed aan om zich voor te bereiden op een Daarnaast wordt er nog flink gesleuteld onvoorspelbare toekomst, want na de aan de propositie. Dient flitsen in tien impact van corona is deze branche niet in minuten te gebeuren of is een half uur ook rustiger vaarwater terechtgekomen. De prima? En welke vergoeding is de consu- oorlog in Oekraïne, hogere energie- en ment bereid hiervoor te betalen?” huurprijzen, de energietransitie, inflatie, terugvallende koopkracht, stagnering van Het personeelstekort wordt ook bij super- de economie en beschikbaarheid van promarkten gevoeld. “Niet alleen op de win- ducten zullen forse impact hebben op het kelvloer nemen de personeelstekorten koopgedrag (meer huismerken en kleinere verder toe, de tekorten nemen ook verder mandjes) en dus de exploitatie. toe binnen de supply chain. Dit raakt direct en indirect de supermarkten. Immers, het Binnen al deze dynamische ontwikkelinhele logistieke proces vergt aanzienlijke gen adviseert Marshoek ondernemers om aantallen mensen om de orders te verza- in elk geval te blijven vernieuwen. Telkens melen en de vrachtwagens te bemannen. blijkt dat winkels met een hoger investeDit geldt zowel in de winkellogistiek als de ringsniveau hogere omzetindexen laten online keten.” zien. Wanneer een winkel ‘ouder’ wordt, dan daalt de omzetgroei ten opzichte van Kijkend naar het totaalplaatje bleven de ‘nieuwere’ supermarkten en wordt meer consumentenbestedingen in 2021 op peil. marktconform. “Voor de langere termijn is Ze lagen weliswaar lager dan in het uit- het up-to-date houden van de winkel altijd zonderlijke coronajaar 2020, maar ten de juiste strategie.” (ML) opzichte van pre-corona (2019) lagen Patrick.wesselo@marshoek.nl deze in 2021 daar iets boven (zie grafiek macro-economische ontwikkelingen). Volgens de Benchmark steeg de weekomzet

Mopal stapelt draagkracht Nederland Contact

+31 (0)168 32 45 26

België

+31 (0)14 31 78 43

info@mopal.nl

Online

www.mopal.nl

AGF Primeur 6 • 2022

15


Financieel

Private equity kan de Nederlandse (glas)tuinbouw een extra impuls geven In de mei-editie van Primeur heb ik een artikel mogen schrijven waarin ik heb geschetst dat private equity niet meer weg te denken is uit de glastuinbouw. De aandelen van steeds meer bedrijven in de (glas)tuinbouwketen worden door private equity geheel of gedeeltelijk verworven. In dit artikel ga ik een stap verder en wil ik laten zien dat private equity in de (glas)tuinbouw ook heel hard erg nodig is.

W

e hebben wereldwijd een toenemend Hightech kassen kunnen een bijdrage voedselvraagstuk en met hightech leveren aan het vraagstuk, mits overgekassen kunnen we een bijdrage leveren stapt wordt op duurzame energiebronom dat vraagstuk te verkleinen. Om die nen als geothermie en restwarmte, met reden wordt de komende 8-10 jaar wereld- datagestuurd telen het gebrek aan telers wijd een expansie verwacht van het high- kan worden opgevangen en meer teelt- en tech kassenareaal van minimaal 25.000 oogstwerkzaamheden kunnen worden tot 40.000 ha. Er is momenteel onvoldoen- geautomatiseerd en gerobotiseerd. de capaciteit om deze expansie te verwezenlijken. Schaalvergroting, professio- De verwachting is dat meer grote bouwnalisering en internationalisering zijn in clusters voor hightech kassen gaan ontde (glas)tuinbouw keihard nodig. Deze staan en daarnaast opschaling van grote noodzaak wordt (h)erkend door overhe- telers, die direct aan de retail gaan leveden en investeerders. Ook de bedrijven in ren. Bouwclusters als Arvesta en Atrium de sector zelf zien dat steeds meer, getui- Agri zijn voorbeelden. Investeerders en ge ook de adaptatie van private equity, overheden hebben andere behoeften en clustering en samengaan van bedrijven. eisen bij de bouw van hightech kassen dan Private equity heeft al jaren verhoogde telers. Investeerders en overheden vragen aandacht voor bedrijven in deze sector. om productiebegeleiding, -garantie en Dat geldt niet alleen voor kassenbouwers, steeds vaker om een rendementsgarantie. maar ook voor zaadbedrijven, opkwekers, installateurs, automatiseerders, robotica- De Nederlandse tomatenteler Agro Care bedrijven, succesvolle telers, verpakkers heeft haar ambitie om binnen 10 jaar in en verwerkers. 1.000 ha hightech kassen te telen niet

16

AGF Primeur 6 • 2022

onder stoelen of banken gestoken. Het Noord-Amerikaanse Mastronardi is met 200 ha ‘eigen’ kassen en ruim 1.600 ha contractteelt een ander mooi voorbeeld. De noodzakelijk schaalvergroting en ketenverkorting zal naar verwachting het rendement van de telers verhogen.

RISICODRAGEND KAPITAAL De term private equity wordt te pas en te onpas gebruikt en is daarmee vaak omstreden. Private equity is kort gezegd risicodragend kapitaal ingebracht door investerings- en/of participatiemaatschappij in een niet beursgenoteerde onderneming. Bij de start van bijna elke onderneming wordt risicodragend kapitaal ingebracht door familie, bekenden en vrienden en in een later stadium door meer professionele partijen. Een bank kan aanvullend, onder strikte voorwaarden en normen, werkkapitaal verschaffen en/ of bedrijfsinvesteringen faciliteren. Het eigendom door private equity is altijd tijdelijk: de vervreemding van het aandelenbelang ligt gemiddeld tussen de 5 en 10 jaar. Na die periode worden de aandelen van de onderneming vaak verkocht aan bijvoorbeeld een ander bedrijf, een ander investeringsfonds, aan het management of gaat de onderneming naar de beurs. De meerwaarde bij verkoop van het aandelenbelang inclusief eventuele dividenduitkeringen zijn voor de investerings- en/of


Ruud van der Vliet is oud-directeur Bedrijven Rabobank Westland en huidig directeur bij Van der Vliet & Van der Oost BV. Gespecialiseerd in het verbeteren en herstructureren van bedrijven in m.n. Food & Agri en specifiek (glas)tuinbouw. Gericht op tactische en strategische vraagstukken, visie ontwikkeling en optimaliseren van de waarde van ondernemingen. Ruud maakt voor Primeur regelmatig een financiële analyse van een bedrijf in de AGF- en tuinbouwsector. ruud@rvdvliet.nl

participatiemaatschappij het uiteindelijk rendement.

De twee belangrijkste vormen van private equity zijn buy-outs en venture capital. Een buy-out is een overname van een volwassen onderneming, waarbij private equity eigen vermogen inbrengt en daarvoor meestal een meerderheidsbelang verkrijgt. Deze transacties gaan vaak gepaard met de inbreng van bancaire financiering. Er wordt door middel van een bancaire financiering een leverage/ hefboom ingebouwd. Bij venture capital spreken we van inbreng van risicodragend kapitaal in niet volwassen bedrijven als start-ups of opkomende bedrijven.

of participatiemaatschappijen zijn geen beleggers, maar investeerders. Ze zijn zeer betrokken bij de onderneming en houden zich intensief bezig met de vraag wat er met hun kapitaal binnen de onderneming gebeurt. Ze kijken naar mogelijkheden om met de onderneming waarde te creëren. Beleggers daarentegen hebben vaak een kortetermijnfocus en voegen geen waarde toe.

Private equity haalt de buitenwereld en andere inzichten naar binnen. Bij familiebedrijven kunnen noodzakelijke veranderingen jarenlang worden tegengehouden door emoties en/of familiebelangen. Investerings- en participatiemaatschappijen hebben een objectievere blik en hoeven minder rekening te houden met interne gevoeligheden. Private equity stopt tijdens een crisis vaak als enige nog geld in de onderneming en zorgt daarmee voor continuïteit in zware tijden.

Ondernemingen met investerings- en/of participatiemaatschappijen halen ook in andere studies gemiddeld een hogere ebit- In de praktijk wordt dan ook wel van ‘slim’ da-marge, hogere groei dan vergelijkbare en ‘dom’ geld gesproken; kapitaal ingeondernemingen die niet ondersteund wor- bracht door private equity valt dan onder den door private equity. De reden is dat de noemer ‘slim’ geld en een reguliere private equity vaak een meer objectieve bankfinanciering onder ‘dom’ geld. InvesTOEGEVOEGDE WAARDE kijk biedt op de onderneming en financi- terings- en/of participatiemaatschappijen Hoe genereert private equity rendement ële ondersteuning, relevante (sector)ken- stellen zich veel actiever op dan een bank op zijn investering? Het rendement van de nis, expertise en netwerk inbrengt. Het en willen korter op de bal (kunnen) spelen. onderneming wordt met hulp van private is van essentieel belang dat er een goede Een plek in de RvC is daarbij een eerste equity verhoogd door een combinatie van click is tussen de directie van het bedrijf stap, maar steeds vaker worden maando.a. operationele verbeteringen, strate- en de investerings- en/of participatie- rapportages gedeeld, vinden tweewekegische heroriëntatie, versterking van de maatschappij. Private equity is namelijk lijkse boardmeetings plaats en worden governance, financiële herstructurering geen wondermiddel; we kennen binnen gezamenlijk meerjarenplannen ontwiken investeringsselectie en focus op inte- én buiten de (glas)tuinbouw voorbeelden keld. Je ziet steeds meer ‘one-tier-boards’ ressante (deel)markten. waar de click met private equity niet goed ontstaan waar sectorexperts vanuit de genoeg was. Recent hebben we kennisge- investerings- en/of participatiemaatHet ministerie van Financiën gaf aan Arn- nomen van het uiteenvallen van Codema. schappij plaatsnemen. Niet om op de stoel oud Boot, hoogleraar aan de UvA, in 2017 van de directie te gaan zitten, maar om in opdracht voor een onderzoek naar de toe- OPMARS VAN PRIVATE EQUITY een vroegtijdig stadium te klankborden, gevoegde waarde van private equity. Dit Private equity zal dan de komende jaren te ondersteunen en te anticiperen. Een resulteerde in het rapport Private Equity in belang toenemen. Zeker ook in de (glas) bank daarentegen wordt vaak achteraf in Nederland: Een stakeholder-perspec- tuinbouw; schaalvergroting, professio- door de onderneming geïnformeerd. Pas tief. De conclusies van dat onderzoek zijn nalisering, internationalisering en clus- als er betalingsproblemen ontstaan zal min of meer hetzelfde als die van een tering vragen immers om extra risico- een bank mee willen sturen, maar dan is eerdere studie die Boot in 2007 uitvoer- dragend kapitaal en ondersteuning. Het het vaak al (te) laat. de: private equity heeft gemiddeld een aantal beursgenoteerde bedrijven zal positief effect op de groei en winstge- altijd zeer beperkt blijven en de behoef- BELANGRIJKE ONTWIKKELINGEN vendheid van ondernemingen waar pri- te aan risicodragend kapitaal is groot. In de (glas)tuinbouw zien we een aantal vate equity is betrokken. Bovendien is Ondernemingen worden de afgelopen belangrijke ontwikkelingen die de opmars het faillissementsrisico, ondanks de vaak jaren geconfronteerd met een enorme van private equity heeft versneld. We hogere leverage/hefboom, niet of nauwe- dynamiek. Ze moeten steeds slagvaardi- zien de wereldbevolking vooral in Azië lijks groter. Private equity levert volgens ger opereren. In deze tijd passen betrok- en Afrika groeien, de behoefte aan lokaal Boot dan ook een bijdrage aan de econo- ken aandeelhouders als investerings- of en duurzaam geteeld voedsel toenemen, mische waardecreatie. Investerings- en/ participatiemaatschappijen. landbouwgrond afnemen en urbanisaAGF Primeur 6 • 2022

17


Financieel

tie versnellen. Voedselvoorziening wordt verende bedrijven in de (glas)tuinbouw rest van de keten. Dat is in economische door deze ontwikkelingen een nog inge- voor klimaatbeheersing, automatisering en mededing technische zin ongewenst. wikkelder vraagstuk. en robotisering en energievoorziening Een bedrijf als Mastronardi laat zien dat loopt Nederland voorop. Aan de andere het ook anders kan. Hightech kassen zijn Met Nederlandse kennis, ervaring en net- kant zien we dat de bedrijven die in de daarbij zeer kapitaalintensief en vereisen werk in de (glas)tuinbouw zijn we in staat (glas)tuinbouwketen opereren over het een bepaald minimum rendement. Schaalom een bijdrage te leveren aan de invul- algemeen relatief klein zijn. De grootste vergroting, lokale, duurzame teelt met een ling van dit vraagstuk. Nederland heeft kassenbouwers in Nederland hebben een directe relatie met de retail is dan ook een met haar Triple Helix (van samenwerken- omzet van ongeveer EUR 200 mln, goed logische ontwikkeling. Mijn verwachting de ondernemingen, onderwijsinstituten voor ‘slechts’ enkele projecten per jaar. is dat er een verdere opschaling komt van en overheden) namelijk een ongekende Een compleet uitgeruste hightech kas voor grote telers en/of samengaan van telersvoorsprong opgebouwd op het gebied van groenteteelt kost namelijk al snel EUR verenigingen. Kleinere telers van groenland- en tuinbouw. Die voorsprong staat 150-250/m2. Clustering van bouwbedrij- ten en fruit zullen als contracttelers van onder druk, omdat andere landen ons suc- ven in de hightech kassenbouw is volgens grote telers gaan functioneren of hun ces hebben gekopieerd of andere metho- mij dan ook pure noodzaak. bedrijf verkopen. Dit proces is al gaande den hebben ontwikkeld. Het succes van en zal versneld (moeten) worden. Overihightech kassen staat niet ter discussie. Datzelfde geldt voor telers; om de retailers gens zal de sierteelt op de komende 10 jaar jaarrond, duurzaam van verse product te eenzelfde ontwikkeling doormaken. Ook Onderzoek uit 2020 door de WUR, onder kunnen voorzien is een bepaalde schaal in navolging wat in Noord-Amerika aan leiding van hoogleraar Leo Marcelis, vereist. Anders blijf je als teler inwissel- het gebeuren is. heeft bijvoorbeeld bevestigd dat momen- baar en heb je geen positie in de keten. teel de teelt van verse groenten en fruit Zelfs de grootste telersverenigingen zijn Private equity kan bij al deze ontwikkelinin hightech kassen de meest duurzame feitelijk nauwelijks partij voor de retail. gen een positieve bijdrage leveren, mits de vorm is. Nederlandse kassenbouwers en De retail is voorlopig nog de machtigste goede partijen aan elkaar worden gekopinstallateurs zijn toonaangevend in de partij in de keten. Dat is ontstaan door de peld. wereld. Nederland heeft ook nog eens de snelle schaalvergroting en internationaliruud@rvdvliet.nl meest vooraanstaande zaadbedrijven in sering en professionalisering van superde wereld. Ook op het gebied van toele- markten. De retail dicteert momenteel de

Distributed by: BEL’EXPORT NV Neremstraat 2 B-3840 Borgloon T +32 12 44 05 50 www.belexport.com

18

AGF Primeur 6 • 2022

DEVOS GROUP BV Eugeen Coolsstraat 66 B-3460 Bekkevoort T +32 16 77 97 58 www.devosgroup.com

KOEN VANHERCK BV Tongersesteenweg 3030 B-3800 Sint-Truiden T +32 493 36 76 40

VERGRO NV I.Z. Schurhovenveld 3056 B-3800 Sint-Truiden T +32 11 48 55 76 www.vergro.com


Zonder ongeziene problemen wordt een prima seizoen verwacht van de Corina-peer

“Vier concurrenten die samen de kar trekken voor één product, dat is mooi om te zien” De Corina®-peer is een exclusieve peer, die traditiegetrouw tussen de oude en de nieuwe oogst van de Conference-peren op de markt verschijnt. Het product wordt exclusief gedistribueerd in België door vier handelaren. “Voor het nieuwe seizoen heeft Devos Groep zich aangesloten bij het trio, Bel’Export, Koen Vanherck en Vergro, voor de vermarkting van de Corina-peer,” vertelt Willy Dillen van de Vereniging van Corina Producenten.

“D

e pluk van de Corina zal dit jaar einde juli-begin augustus van start gaan,” gaat Willy verder. “Dit is wel iets vroeger dan verleden jaar, waardoor het hopen is dat het laatste deel van de oude oogst Conference-peren al opgeruimd zal zijn. We verwachten echter weer een mooi seizoen.” De 35 telers van de Corina-peer zijn verenigd in een Vereniging zonder winstoogmerk (VZW) en worden begeleid in de teelt door Pcfruit, die alle 78 percelen naloopt en bekijkt. “Zij zijn uiterst positief. Het behang ziet er, volgens hen, goed uit en over de kwaliteit hoeven we zeker niet te klagen,” vervolgt Willy. “Zeker na de hagel was er nog wel wat angst voor de gevolgen, maar de schade is eigenlijk heel erg meegevallen. Alleen is er nog een lang traject af te leggen voor er aan de pluk zal worden begonnen. Klimatologisch kan er nog veel gebeuren. Als er echter geen uitzonderlijkheden zijn, zullen we weer werken met een kwalitatief mooie oogst van rond de 2,3 miljoen kilo peren.”

deze manier kunnen we een overaanbod vermijden en kunnen we de telers elk jaar mooie prijzen uitbetalen.” De plantstop wordt echter elk jaar weer opnieuw geëvalueerd in samenspraak met de distributeurs, die zicht hebben op de markt. “Als zij aangeven dat er duurzaam ruimte is op de markt om gedurende meerdere jaren een hogere productie te verkopen, zullen we overwegen bij te planten. Dit is op het moment nog niet het geval. Wel is er wat hectare weggevallen door telers die stopten. Deze hectare vullen we altijd terug aan bij andere telers, zodat het areaal constant blijft.”

De bekendheid van de Corina-peer is, volgens Willy, de laatste jaren meer en meer toegenomen. “Mensen herkennen het als een mooie en vers geplukte peer, die de voorkeur geniet boven de lang bewaarde of vroeg geplukte Conference-peren. De laatste jaren hebben we er, samen met de distributeurs, dan ook hard aan gewerkt om de Corina-peer in alle Belgische superDit aanbod ligt al bewust een aantal jaar markten in de schappen te krijgen. Dit is tussen de 2 en 2,5 miljoen kilo. “We zit- ons de laatste twee jaar goed gelukt. Hierten rond de 80 hectare aan areaal en dat bij blijft het wel een belangrijk gegeven willen we de komende tijd nog wel even zo dat de almaar groeiende vraag naar lokale houden. Op het moment vullen deze volu- producten zorgt voor zekerheid in onzekemes de vraag eigenlijk perfect aan, zodat re tijden. Vanwege de lokale teelt wordt hij er een prettig tekort op de markt is. Op steeds meer gewaardeerd.”

De grootste afzetmarkt ligt voor de Corina-peer nog altijd in het Verenigd Koninkrijk. “De kleinere peren die wij in ons aanbod hebben worden daar uitermate gewaardeerd, waardoor ze makkelijk af te zetten zijn. Voor de wat grotere maten kijken we echter voornamelijk naar de Belgische thuismarkt. Verder blijven we geconcentreerd in Scandinavië aanwezig. Dit is historisch gezien zo gegroeid en dat blijft voorlopig ook nog zo.” Naast deze markten kijkt de vereniging ook naar Duitsland en Frankrijk. “De Franse markt is nog wel wat lastiger. Richting Duitsland beweegt daarentegen wel steeds meer. We merken dat de Conference in Duitsland ook steeds meer gewaardeerd wordt, waardoor er ook mogelijkheden liggen voor de Corina.”

Dit jaar is er dus een vierde distributeur aan boord gekomen voor de exclusieve vermarkting in België van de Corina-peer. “Naast Bel’Export, Koen Vanherck en Vergro, zal Devos Group zich bij het trio voegen. Met deze vier hebben we een mooie actieradius voor de Belgische markt, waardoor we alles prima kunnen vermarkten. Bovendien vullen de handelaren elkaar mooi aan.” Ambitie om dit aantal verder uit te breiden heeft de vereniging dan ook niet. “De distributeurs moeten natuurlijk allemaal dezelfde ambitie en ‘mindset’ hebben voor het product. Met tien distributeurs is dit erg lastig, dus ik denk dat vier een heel mooi aantal is. De handelaren zijn, normaal gesproken, natuurlijk allemaal concurrenten van elkaar, maar het is prachtig om te zien dat ze voor dit product samen aan de kar trekken. Een model dat, mijns inziens, navolging verdient.” (JF) Willy.dillen@acutifolius.be

AGF Primeur 6 • 2022

19


Aardappelen

Foto: Opperdoezeronde.nl

Geert Kruize van Willem Dijk:

“Rond de oogst van de eerste Opperdoezer Rondes zien we de vraag naar aardappelen stijgen” wel steeds meer de oudere generatie is. De vraag is de afgelopen jaren licht afgenomen, waardoor er ook op minder areaal geteeld wordt. Zo blijf je natuurlijk een exclusief product, maar door middel van een verfrissing van het marketingverhaal willen we toch ook meer de jongere generatie aanspreken om met het product te mede daarom de eerste 5000 kisten afge- gaan werken.” dekt met krat- en presentatiekaarten. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit beter Binnen deze trend van dalende consumpbeschermd kan worden en bovendien tie van aardappelen ziet Marion daarenkunnen de kaarten door groentespeciaal- tegen wel een stijgende vraag naar lokale zaken en versdetaillisten bij de aardap- seizoensproducten. “Een trend waar de pelen geplaatst worden ter promotie van Opperdoezer Ronde natuurlijk wel goed de Opperdoezers. Een mogelijkheid waar op aansluit. Dit zijn trends die we voorzien weer gretig gebruik van wordt gemaakt. hebben, maar ook versterkt worden door De echte Opperdoezer Ronde herkent men de coronapandemie en wereldse ontwikaan zijn robuuste uiterlijk en aan het por- kelingen op het gebied van brandstof- en trode logo” productieprijzen. Om (jonge) consumenten goed te bedienen, is het pure OpperVERFRISSING doezer Ronde verhaal belangrijk om te Een promotie, die volgens Marion, steeds vertellen. Bovendien heeft de aardappel meer nodig is. “We zien dat de doelgroep sinds 1996 een Beschermde Oorsprong voor de vroege aardappelen tegenwoordig Benaming (BOB). De BOB-status is een

Het seizoen van de vroege Nederlandse aardappelen uit vollegrond is sinds mei weer in volle gang en de detaillisten pakken het product weer gretig op. “Net zoals de eerste ‘Hollandse nieuwe’ (haring), is de verkoop van de eerste Opperdoezer Ronde aardappelen echt iets waarmee uitgepakt wordt,” vertelt Geert Kruize van Willem Dijk.

“D

e oogst van de Opperdoezers heeft vanwege de flinke regenval van anderhalve week geleden wel even stilgelegen, maar inmiddels is handrooi van de aardappelen in volle gang. De kwaliteit ziet er echter zeker goed uit,” vult Marion Klaver namens de Opperdoezer Ronde telersvereniging aan. “Omdat het een vroege aardappel is, is de kans dat de schil eraf gaat bij het rooien aanzienlijk. Dit zorgt ervoor dat het noodzakelijk is om de aardappel met de hand te rooien.” De Opperdoezer Ronde, die al meer dan 155 jaar geteeld wordt rond de kerk van Opperdoes, is echter uitermate gevoelig voor licht. “De 15 tuinders, die aangesloten zijn bij de telersvereniging, hebben

20

AGF Primeur 6 • 2022


Foto: Opperdoezeronde.nl

Europees keurmerk dat garandeert dat een product geteeld, verwerkt en bereid wordt binnen een bepaald gebied volgens een erkende en gecontroleerde werkwijze.”

CONVENIENCE VIERT HOOGTIJ “Wij scoren eigenlijk altijd heel goed met de eerste Opperdoezers,” gaat Geert van Willem Dijk AGF verder. Het bedrijf werkt op dit moment, naast de Opperdoezers, met Frieslanders, Bildstars, Doré’s en Eigenheimers, en ziet ook een steeds grotere vraag naar lokaal product. “De voorkeur in Nederland ligt vaak toch bij iets meer bloemige Nederlandse aardappelen. In Duitsland bijvoorbeeld ligt de voorkeur bij vastkokende rassen. Zo verkopen we in Duitsland voornamelijk ook een Duitse

aardappel. Wij hebben echter een jaarrond aanbod. Zo importeren we ook aardappelen uit Cyprus, waar in tegenstelling tot hier twee keer per jaar geoogst wordt. Hier is dat in de winter natuurlijk niet mogelijk.”

die wij in Nederland wegzetten, is echt aanzienlijk. Vroeger kocht men een kilo aardappelen en voegde er zelf wat groenten bij, maar bij de detaillist kan iedereen tegenwoordig zo de kant-en-klare maaltijden kopen. Dat heeft, ondanks de verminderde koopkracht, wel echt een vlucht De nieuwe oogst blijft in Nederland toch genomen. Rond de eerste Opperdoezer elke keer weer een momentje, ziet Geert. Rondes nemen consumenten wel sneller “Rond de eerste Opperdoezer Rondes stijgt een kilootje geschrapte aardappelen mee, de vraag ook automatisch. Detaillisten maar in de winter zie je toch weer dat de pakken ermee uit, maar na de schoolva- vraag naar de maaltijden en stamppotjes kanties zie je ook dat de vraag automa- groeit. Convenience viert hoogtij,” besluit tisch weer een beetje terugloopt.” Een Geert. (JF) belangrijke verschuiving ziet hij wel in het geert@willemdijk.nl feit dat de bewerkte aardappelen in popumarion@conceptfactory.eu lariteit toenemen. “We zien dat er minder aardappelen geconsumeerd worden, maar het aantal kant-en-klare aardappelen

Cranberryconsumptie verbetert geheugen en neurologische functie

E

en nieuw, in Frontiers in Nutrition gepubliceerd onderzoek benadrukt de neuroprotectieve eigenschappen van cranberry's. Onderzoekers van de Universiteit van East Anglia hebben aangetoond dat de consumptie van cranberry's gedurende een periode van 12 weken de doorbloeding van de hersenen, het episodisch visuele geheugen en de werking van het zenuwstelsel aanzienlijk verbetert. Het onderzoek, Chronic consumption of Cranberries (Vaccinium macrocarpon), wees uit dat het consumeren van cranberry's gedurende 12 weken het episodisch geheugen en de hersendoorbloeding

bij gezonde ouderen verbeterde. Tijdens een gerandomiseerde, placebogecontroleerde studie werd de vooruitgang van 60 gezonde ouderen tussen de 50 en 80 jaar 12 weken lang gevolgd, waarbij zij dagelijks ofwel gevriesdroogd cranberrypoeder dan wel een placebo consumeerden. Bij de deelnemers die gevriesdroogde cranberry's consumeerden (het equivalent van 100g verse cranberry's), was sprake van een forse daling van het LDL ('slechte')-cholesterolgehalte, dat in verband wordt gebracht met aderverkalking. Deze bevinding ondersteunt het argument dat cranberry's de vasculaire gezondheid verbeteren, wat deels bijdraagt aan

een verbetering van de doorbloeding van de hersenen en een betere geheugenfunctie.

Naar verwachting zullen er in 2050 zo'n 152 mln mensen wereldwijd aan dementie lijden. Het is daarom essentieel dat er gezocht wordt naar aanpassingen in levensstijl, zoals voeding, om de incidentie terug te dringen. Eerdere onderzoeken hebben uitgewezen dat een hogere inname van flavonoïden cognitieve achteruitgang en het ontstaan van dementie kan vertragen. Het is eveneens bewezen dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanen en proanthocyanidinen, zoals zachtfruit, de cognitie verbeteren.

Cranberry's bevatten veel polyfenolen, waaronder anthocyanen en proanthocyanidinen, die bekend staan om hun antioxidantwerking en ontstekingsremmende eigenschappen. Deze studie is één van de eerste die de langetermijnwerking van cranberry's op de hersengezondheid van mensen onderzoekt.

AGF Primeur 6 • 2022

21




Thema

Zomerfruit

Eerste Charentais van eigen bodem Het zomerfruitseizoen is in volle gang op de REO Veiling. Haar aardbeien en houtig kleinfruit worden in de markt gezet onder het kwaliteitsmerk Fine Fleur. Dit jaar wordt er een bijzonder product toegevoegd aan het brede zomerfruitassortiment van de REO Veiling, namelijk: Belgische Charentais meloenen. Charentais meloenen worden normaal gesproken veelal uit het midden en zuiden van Frankrijk geïmporteerd. Vanaf dit jaar zijn de eerste commerciële volumes Charentais meloenen van eigen bodem verkrijgbaar. Een primeur voor de REO Veiling. Haar klanten kunnen naast de meloenen van Franse origine nu ook kiezen voor lokaal product. “Belgische Charentais meloenen moeten zeker niét onderdoen voor de buitenlandse. Na een periode van uitgebreid testen is de conclusie dat bepaalde rassen ook in België goed geteeld kunnen worden, zowel op kwaliteit alsook op smaak. We verwachten dit jaar zo’n 30.000 stuks Belgische Charentais meloenen beschikbaar te hebben,” vertelt Jurgen De Braekeleer, product manager zachtfruit REO Veiling.

De meloenen worden op de REO Veiling aangevoerd door een teler die zich met ziel en zaligheid heeft toegelegd op de teelt van de Charentais. Jurgen De Braekeleer: “Hij heeft een jarenlange ervaring met de teelt van onder andere pompoenen en is inderdaad al lange tijd bezig met testen. Hierbij is ook het Proefcentrum Kruishoutem betrokken. Bijzonder is dat de teler werkelijk ruimschoots de tijd heeft genomen om zeker te zijn van de productkwaliteit vooraleer zijn meloenen aan te bieden. De teler gaat niet alleen voor productie, maar ook echt voor smaak én kwaliteit. Zijn meloenen smaken alvast zeer zoet.” Momenteel worden de variëteiten Anaste, Suzanne en Bakkara geteeld. “Dit zijn echte smaakrassen,” aldus Jurgen.

AD TIMMERMANS

FLINKE UITBREIDING ZODRA PRODUCT AANSLAAT De eerste Belgische Charentais meloenen zullen naar verwachting eind juni, begin juli beschikbaar zijn. Het warme voorjaar is volgens de teler gunstig geweest voor de teelt. “De meloenen worden onder plastic tunnels geteeld. Na de bloei is de bescherming eraf gegaan. Momenteel zijn de vruchten ongeveer zo groot als een vuist, als ze op de markt verschijnen hebben ze een gewicht van ongeveer 1 kilogram per stuk.” Ook Jurgen De Braekeleer kijkt vol verwachting uit naar de start van het seizoen. “Zeker gezien de huidige marktomstandigheden is het best spannend. Het is voorlopig een kwestie van afwachten hoe het loopt. Maar zeker weten is wel dat de productie snel kan uitbreiden als de

HOLLANDS EN BELGISCH FRUIT Maasdijk 369 4264 AP Veen Nederland

Bel: 06-53412853 24

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

Zachtfru m a a t w eit is rk


Kies lokaal, vers en gezond!

meloenen dit jaar vlot hun weg vinden naar de afzetmarkten. Het zou zomaar kunnen dat we volgend seizoen tien keer zoveel Charentais meloenen van eigen bodem beschikbaar hebben.”

De REO Veiling vermarkt een groot deel van haar fruit onder het kwaliteitslabel Fine Fleur en via groothandelaars richting diverse markten in binnenen buitenland. Vooral Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk zijn belangrijke bestemmingen buiten de Belgische landsgrenzen. Fine Fleur staat voor lokaal geteeld en seizoensgebonden product van betrouwbare kwaliteit. De Charentais meloenen beantwoorden optimaal aan deze productkarakteristieken en sluiten vanuit

dit opzicht mooi aan bij het Fine Fleur assortiment. “De teler is gevestigd vlakbij de veiling, waardoor het product slechts een kleine afstand hoeft af te leggen. Dit levert niet alleen tijdwinst en minder transportkosten op, maar zorgt er ook voor dat de meloenen later dus rijper en smaakvoller geoogst kunnen worden. Onze Charentais meloenen voldoen dus niet alleen aan duurzame teeltprincipes maar ook aan de consumentenslogan ‘Lekker van bij ons’, zoals we dat hier noemen. We richten ons voor nu vooral op vaste klanten die ook zachtfruit van Fine Fleur bij ons afnemen. De beschikbare volumes van Charentais meloenen van bij ons zijn vandaag beperkt en moeten daarom echt nog gezien

+32 (0)51 231 211 | info@reo.be www.reo.be | B-8800 Roeselare

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

25


Thema

Zomerfruit

worden als een aanvulling op het grote Fleur-zachtaanbod vanuit Frankrijk. Als de Charen- fruittelers bij tais meloenen van Belgische bodem straks de REO Veiling aanslaan – en dat verwachten we wel – zal aangesloten. Ze de productie fors toenemen en hopen we zetten twee tot natuurlijk dat de afnemers uiteindelijk drie keer per dag zullen overschakelen op Belgisch product hun vers product af in plaats van Franse meloenen,” argumen- op de veiling. De teelt teert Jurgen De Braekeleer. verloopt de laatste jaren over het algemeen stabiel. FINE FLEUR ZACHTFRUIT VROEGER EN Na een stevige groei, zo’n DUS LANGER OP DE MARKT 5 tot 7 jaar geleden, zien we Op de REO Veiling ging het zachtfruit- dat de piek nu wel bereikt is in seizoen van Fine Fleur halfweg april van de aanvoer van houtig kleinfruit start met de eerste grondaardbeien. Eind op de REO Veiling. Vergeet ook niet april volgden de frambozen, half mei de dat de teelt van frambozen, braambraambessen en tot slot zijn sinds eind bessen, rode en blauwe bessen behoormei ook de rode en blauwe bessen weer lijk uitdagend is. Het zijn mooie maar verkrijgbaar. Vanwege het warme voor- frêle producten. Ook is er veel variatie in jaar was het zachtfruit dit jaar ongeveer productpresentatie en verpakkingen. Het twee weken eerder dan normaal beschik- vraagt continu een grote flexibiliteit van baar. Dit heeft volgens Jurgen De Braeke- onze telers om marktgericht te produceleer geen gevolgen voor de beschikbare ren. De teelt van houtig kleinfruit is inder- we verwachten niet direct een sterke toevolumes: “De kilo’s blijven hetzelfde, er is daad niet voor iedereen weggelegd. Maar name van hun productie. Onder andere de alleen wat meer spreiding.” onze telers hebben het goed onder de knie. concurrentie van ‘goedkoper’ zachtfruit Hun vakkennis en passie vertalen zich uit Oost-Europa is daar niet vreemd aan.” “Het zit trouwens goed met de populari- automatisch in een goede productkwali- (CH) teit van het Fine Fleur zachtfruit,” besluit teit en heerlijke smaak. Daarom is er voor Jurgen.DeBraekeleer@reo.be Jurgen. “Er zijn vandaag een tiental Fine onze telers zeker plaats in de markt. Maar

ALWAYS IN CONTROL OF YOUR PRECOOLING.

BRINGING SPACES UNDER CONTROL. Speciaal voor het snel terugkoelen, rijpen en bewaren van (zacht) fruit leveren wij zowel mobiele als vaste oplossingen. Onze afdekzeilen, afdichtingsbuffers en hand of elektrisch bedienbare gordijnen voor zuigwanden in snelkoelsystemen staan garant voor een optimale luchtbeweging over de producten, ook bij verschillende doos- en palletmaten. Naast het snel terugkoelen zijn de units ook geschikt voor het drogen van gember en knoflook. Searching for control? Neem contact met ons op voor een helder advies. +31 (0)88-0285300 | info@bgdoor.com | www.bgdoor.com

26

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022


MEIJNEN INTERNATIONAL TRANSPORT BV

Nu volop aardbeien leverbaar bij Meijnen Bestel direct lijn: +31 (0)6-51 83 33 99 www.meijnentransport.nl

Meijnen Internationaal Transport BV Edisonstraat 52 | 6902 PK Zevenaar T. +31(0)651833399 | T. +31 314 747000 info@meijnentransport.nl

• • • • • • •

Geconditioneerd groupagevervoer AGF Logistieke afhandeling AGF Direct aan de A12 (Zevenbergen) gesitueerd 3800 m2 gekoelde opslag aan de Duitse grens 6 docks voor laden en lossen. Lossen van containers Keuringslocatie


Nijken Nijken 18 18 6088 6088 NR NR Roggel Roggel The The Netherlands Netherlands

  info@berrybrothers.nl info@berrybrothers.nl   +31(0)475 +31(0)475 49 49 6214 6214   +31(0)475 +31(0)475 49 49 1368 1368

l 3.2 SpecialistSSHttaaannin d dB B-1 -144 Nederlands Specialist in Nederlands zachtfruit Trots blauwe Trots teler, teler, verpakker verpakker en en leverancier leverancier van van rode rode bessen, bessen, blauwe bessen, bessen, zachtfruit bramen bramen en en frambozen. frambozen.

RODE RODE BESSEN BESSEN

BLAUWE BLAUWE BESSEN BESSEN

BRAMEN BRAMEN

Nijken 18 6088 NR Roggel The Netherlands

Het thema volgende maand :

Sorteertechniek

Reserveer nu uw advertentie:

Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 andries@agfprimeur.nl

28

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

FRAMBOZEN FRAMBOZEN

info@berrybrothers.nl www.berrybrothers.nl +31(0)475 49 6214


Thema

Zomerfruit

Goed te pruimen seizoen op komst B&B Fruit teelt pruimen op een areaal van 40 hectare in Nederland en nog eens twintig hectare in Polen

Volgende maand start het Hollandse pruimenseizoen. De oogst valt dit jaar iets kleiner uit. Marinus Bunt van B&B Fruit verwacht een prima seizoen. Het familiebedrijf teelt en verhandelt pruimen vanuit het Gelderse Herveld.

B

&B fruit wordt gerund door Frederik en Marinus Bunt, de derde generatie actief in het familiebedrijf. Ze noemen zich de pruimenmeesters van Nederland.

We hebben een klein beetje vorstschade gehad en de vele regen van vorig jaar heeft ook gevolgen. Er zaten dit jaar wat minder knopen in de bomen. Dit geldt zowel voor de teelt in Nederland als in Polen.”

En dat is niet gelogen. B&B Fruit is name- Marinus vertelt het Poolse teeltbedrijf lijk de enige speler in Nederland die alle samen met Frederik ooit te zijn begonnen schakels in de pruimenketen verenigt. om er goedkoper te kunnen telen voor de Van teelt, sorteren en verpakken tot aan Nederlandse markt. Inmiddels blijft het verkoop en verwerking van pruimen sap- overgrote deel van de Poolse oogst in eigen pen, sauzen en diverse andere producten. land. “De gestegen teelt- en transportkos“Je kunt gerust zeggen dat we een passie ten maken het niet aantrekkelijk om de voor pruimen hebben,” zegt Marinus Bunt. pruimen deze kant op te halen. Bovendien “Wij leveren onze producten supervers af verloopt de afzet op de Poolse markt goed.” bij onze klanten en willen dat iedereen in B&B Fruit zet de pruimen voornamelijk af Nederland die aan pruimen denkt aan ons naar Nederlandse supermarkten en grosdenkt.” siers. Ongeveer tien procent gaat de grens over. KLEINERE OOGST DAN ANDERS Het pruimenareaal van B&B Fruit in MARKT IS VOORZICHTIG Nederland telt veertig hectare. Ook run- De pruimenmeester verwacht een prima nen de neven een pruimenteeltbedrijf in seizoen. Wel merkt hij voorzichtigheid. Polen van nog eens twintig hectare. Op “Consumenten kunnen hun geld maar een het moment van schrijven, half juni, is het keer uitgeven. Dat valt wel op dit jaar. aftellen begonnen. “Over drie weken start Het is hoe dan ook afwachten. Als we een het nieuwe pruimenseizoen. Dit jaar ver- mooie zomer tegemoet gaan, kan alles wachten we een iets kleinere oogst dan weer anders zijn. Onze pruimen zijn ovenormaal. Naar verwachting is er ongeveer rigens niet te vergelijken met importprui80 procent beschikbaar van de gebruike- men. We telen de traditionele rassen zoals lijke volumes, wat neerkomt op ongeveer Opal, wijnpruimen en Reine Victoria en anderhalf miljoen kilogram. Hoe dit komt? de blauwe rassen zoals Jubileum, Vandor AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

29


Thema

Zomerfruit

Marinus en Frederik Bunt

en Victory. Onze Victory pruimen leveren vruchten van wel 50 tot 80 gram op. Dat zijn behoorlijk flinke pruimen, waar er niet zoveel van zijn. Vooral Scandinavië en Zwitserland zijn belangrijke exportmarkten voor de grote maten.” PRUIMEN EN GEZONDHEID De pruim wint volgens Marinus steeds meer terrein. “De vrucht staat van oudsher bekend als een natuurlijk laxeermiddel, maar de pruim is nog zoveel meer. Consumenten zijn steeds bewuster bezig met gezondheid, wat gunstig is voor ons product. Buiten dat het een vezel- en calciumrijke fruitsoort is, bevat de pruim veel vitaminen en antioxidanten. Regelmatig pruimen eten is ook goed voor de botopbouw en het bloedsuikerniveau en

30

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

de vrucht helpt bij het opnemen van ijzer PUUR NATUUR in het bloed. De pruim is als het ware een Want een milieuvriendelijk product is de katalysator om meer energie uit voed- pruim zeker. Marinus merkt op dat er bij sel te halen. Ideaal voor tijdens of na het de teelt amper gewasbeschermingsmidsporten. In het ziekenhuis krijgen patiën- delen nodig zijn. “Het is een enorm sterk ten bijvoorbeeld na een operatie vaak iets product, puur natuur. We leveren bijna met pruimen. We leveren onze pruimen MRL-vrij. Daarnaast zijn onze pruimen bijvoorbeeld aan Sportcentrum Papendal, GlobalGAP, Planet Proof en GRAPS-gehet grootste topsporttrainingscentrum certificeerd en we zijn een van de weinivan Nederland en onze pruimensappen ge fruittelers die telen volgens de Miligaan vaak naar zorginstellingen, zoals eukeur-normen. Los hiervan willen we ziekenhuizen. Over het algemeen merken gewoon een goed, betrouwbaar een eerlijk we dat de consumptie toeneemt. Mensen product bieden. Onze korte lijnen en werkmet een migratieachtergrond eten traditi- wijze dragen daar zeker aan bij.″ (CH) oneel veel pruimen. We zien daarnaast dat info@benbfruit.nl ook de jongere generatie, die bewust bezig is met gezondheid en het milieu, vaker naar pruimen grijpt.”


Paraguayo heeft de positie van de perzik ingenomen

Dit seizoen beduidend minder abrikozen beschikbaar

Spaans steenfruit van start met hoge prijzen Het seizoen voor Spaans steenfruit kende dit jaar een goede start. De aanvoer was in de eerste weken niet al te groot, wat resulteerde in gunstige prijzen. Halverwege juni is er een rustige periode aangebroken. Marni Fruit is op dat moment in afwachting van de eerste aanvoer uit het noordelijke deel van Spanje.

“A

fgelopen week was de markt wat minder. Waarschijnlijk vanwege de hoge temperaturen en de aankomende feestdagen in Scandinavië, waar het midzomerfeest wordt gevierd. Onze klanten denken dan eerder in aardbeien en bessen in plaats van perziken en nectarines,” verdui-

aan de hoge kant. Je merkt ook dat men na een lange periode van overwegend citrus en druiven, echt weer zit te wachten op zomerfruit. En dat de bereidheid er is om hiervoor te betalen.” Naast Scandinavië zijn ook het Verenigd Koninkrijk en Ierland belangrijke exportmarkten voor Marni Fruit.

delijk Erik-Jan Thur van Marni Fruit. Toch is hij over het algemeen positief gestemd KLEINERE OPBRENGST over de afzet van de perziken, nectarines, Op het moment van schrijven is het Spaanabrikozen en kersen. “Het steenfruit loopt se steenfruit in een overgangsfase van eigenlijk al het hele seizoen prima. Zeker Murcia naar het noordelijke deel van Spande start van het seizoen was goed. Vanwe- je, vlak boven Madrid. “Het is daardoor ge de kleinere volumes waren de prijzen wat rustiger op de markt. Eind juni/begin

Verpakkingslijnen Dekselsluiters Vulmachines Ontnesters Draaitafels

4-voudige schaalontnester

Goudstraat 26 | 2718 RC Zoetermeer T +31 (0)79-3416646 info@tapmachinebouw.nl www.tapmachinebouw.nl

3-voudige dekselsluiter

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

31


Thema

Zomerfruit

Spaanse kersen zijn verlaat dit seizoen

Abrikozen, nog altijd een groeiproduct, zijn dit seizoen veel minder beschikbaar

juli verwachten we dat er weer volop fruit wordt aangevoerd. Omdat we toch willen blijven verkopen sturen we erop aan om iets te zakken met de prijzen. Sowieso merken we wel dat iedereen in de markt wat voorzichtiger is.”

zullen zijn. In combinatie met een nog eerste kersen zijn wat zachter en lichter altijd groeiende vraag naar abrikozen zal van kleur en daardoor minder populair. dit waarschijnlijk resulteren in goede prij- Als we eenmaal de lekkere en stevige donzen.” Wat areaal betreft is de teelt de laat- kere kersen hebben, komt de vraag pas ste jaren redelijk gelijk gebleven in Spanje. echt op gang. Zowel voor de kersen als het Wel is er volgens hem een forse verschui- overige steenfruit voorzien we een gunving van de perzikteelt naar paraguayo’s stig verloop voor de rest van het seizoen. Marni Fruit importeert het steenfruit al merkbaar, die inmiddels tot stabiliteit lijkt De kleinere volumes zullen waarschijnlijk jaren bij een aantal vaste producenten. te zijn gekomen. positief uitpakken voor de marktsituatie.” Het merendeel geeft aan dit seizoen min(CH) der fruit beschikbaar te hebben. Dit als WACHTEN OP GOEDE KERSEN Erik-Jan@marnifruit.nl gevolg van slechte weersomstandigheden Ook heeft de Barendrechtse importeur de in het voorjaar. Erik-Jan: “Sommigen heb- eerste Spaanse kersen weer binnen. Vanben het over 50 tot 60 procent minder en wege de mindere weersomstandigheden een van onze abrikozentelers zegt zelfs in het voorjaar is het seizoen dit jaar later dat de oogst 70 tot 80 procent kleiner zal van start gegaan. “Normaal ontvangen we zijn. De daadwerkelijke opbrengst weten al kersen vanaf half mei. We zijn eigenlijk we pas over enkele weken. Deze telers zijn nog maar net begonnen,” vertelt hij half nog niet in productie, maar duidelijk is wel juni. “De echte goede variëteiten, zoals dat er veel minder abrikozen beschikbaar Brooks en Santina, moeten nog komen. De

32

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022


POTTEN, TRAYS & SUBSTRAATBAKKEN VOOR JARENLANG GEBRUIK, PERFECT VOOR ZACHTFRUITTEELT EN PLANTENOPKWEEK! 10-GAATS TRAY MET HOGE POTEN

45 LITER

CALIFORNIA SUBSTRAATBAK MET EN ZONDER TROSONDERSTEUNING

25 LITER Aardbeientrays voor plantenopkweek

Teeltpotten voor blauwe bessen, frambozen & aardbeien

Substraatbakken voor aardbeien- & frambozenteelt

WWW.BEEKENKAMP.NL

Het thema volgende maand :

Aardappelen

Reserveer nu uw advertentie:

Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 andries@agfprimeur.nl

Knollendammerstraat 159, 1531 BD Wormer | T + 31 (0) 75 681 1666 contact@remmertdekker.nl | www.remmertdekker.nl

Unleashing plant potential

Limalexia

Limvalnera

Limadela

Goede smaak Grote vruchten Hoge opbrengst Sterke planten

Helder rood aan de buitenkant Inwendige vruchtkleur is medium rood De vrucht heeft geen holte Een gemiddelde productie Stevige vrucht

Uitmuntende smaak Hoog aandeel klasse 1 Mooie glans Behoudt rode kleur en smaak bij donker weer Sterke planten

De allrounder voor alle teeltsystemen

De combinatie van smaak en houdbaarheid

Veld Oostenrijk 13 • 5961 NV Horst (NL)

T +31 77 397 99 00

Het smaakras voor herfsten geforceerde winterteelt

W limgroup.eu

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

33


Thema

Zomerfruit

Traditionele meloen in een verbeterd jasje

Galia blijft een populaire meloen. Vooral in Noord-Europa wordt deze meloen nog altijd veel geconsumeerd. Toch is het lastig om deze meloen jaarrond van goede kwaliteit aan te kunnen bieden. Consumenten en retailers verwachten dit wel. Veredelaar BASF is een samenwerking aangegaan met een groep meloenentelers in Spanje. De nieuwe Galia-meloenen, vermarkt onder merknaam Galkia™, zijn stabiel in kwaliteit en smaak én langer houdbaar.

H

et gebrek aan stabiliteit in kwaliteit is De komende jaren zal de groei in de teelt consumenten verwachten bij het eten van voor de meloensector momenteel toch zeker verder doorzetten.” een Galia.” wel een van de grootste uitdagingen. Volgens de Galkia Group heeft dit veel impact MELOEN MET RIJPHEIDSINDICATOR Wat Galkia onderscheidt van gewone op de acceptatie van het product door de Galkia is ontwikkeld door veredelaar Galia-meloenen? “De meeste variëteiten consument. En dat is nadelig voor alle BASF en heeft een aantal unieke eigen- van Galia die nu voornamelijk beschikpartijen in de keten en de telers in het bij- schappen. José legt uit wat dit type meloen baar zijn, worden 'long shelf life' meloenen zonder. Het ontwikkelen van rassen met zo bijzonder maakt: “Galkia heeft een genoemd. Het natuurlijke rijpingsproces smaak heeft dan ook een hoge priotiteit. natuurlijke rijpheidsindicator. De schil- is geëlimineerd om de houdbaarheid van “Galkia™ is daar een goed voorbeeld van. kleur geeft de mate van rijpheid aan. Het de meloenen te verlengen,” legt hij uit. De meloen moet het vertrouwen van de oogstmoment wordt duidelijk aan de hand “Dit is van invloed op de kwaliteit. Stabiconsument terugwinnen en kan daarmee van de veranderende schilkleur, van groen liteit hierin garanderen is lastig. Vooral de categorie weer laten groeien,” vertelt naar geel. Een groot voordeel voor de teler, omdat er geen duidelijke oogstindicator José Cánovas Ruíz van Fruca Marketing. die precies weet wanneer te oogsten. Het is. Bovendien hebben de meloenen weinig Hij spreekt namens de Spaanse telers van zorgt voor consistentie in kwaliteit en een smaak, wat bij consumenten ook zeker Galkia-meloenen, die allen hoge verwach- betere houdbaarheid voor de hele Euro- meespeelt in het vertrouwen van het protingen hebben van de nieuwe product- pese markt. En het belangrijkste is toch duct.” lijn. “Dit jaar neemt Galkia al meer dan wel de smaak, een combinatie van aroma, 25 procent in van de totale Galia-markt. smaak en textuur, wat volledig past bij wat

34

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022


Advertorial

NIEUWE SOFT FRUIT KRAT VAN MONDIPAL Mondipal BV brengt in nauwe samenwerking met Inka Pallets Ltd uit Engeland een nieuw type fruitkrat op de Nederlandse markt. In de UK is deze soft fruit krat inmiddels een groot succes en wij zijn er van overtuigd dat deze innovatieve fruitbak ook in Nederland haar weg naar de fruitsector zal vinden. De fruitbak is speciaal ontwikkeld voor de soft fruit sector en heeft een aantal verbeteringen ten opzichte van andere kratten die momenteel verkrijgbaar zijn. Deze soft fruit krat heeft een afmeting van 600x400x123 mm en is nestbaar te stapelen met een nestwaarde van maar liefst 50%. Dit is uniek ten opzichte van andere traditionele fruitkratten en levert een grote besparing op bij transport. Ook is

gekeken naar mogelijkheden om de airflow van deze krat zo optimaal mogelijk te maken. Doordat de wanden en bodem van deze krat volledig zijn geperforeerd heeft de soft fruit krat de beste luchtstroom in zijn klasse en zorgt voor een optimale koeling van uw aardbeien, frambozen of bessen. Hierdoor blijven de producten beduidend langer vers dan in andere kratten. Ook is gekeken om de handzaamheid van de krat te verbeteren. Het eindresultaat is een krat die niet alleen comfortabel in de hand ligt, maar die ook licht van gewicht is. Ondanks dat de krat slechts 1.15 kg weegt is de bak toch robuust en zeer geschikt voor veeleisend gebruik in het veld. Bovendien is de soft fruit bak in elke combicolor te krijgen en bestaat de

mogelijkheid voor het plaatsen van uw logo. Zo kunt u deze bak perfect laten aansluiten op de huisstijl van uw bedrijf.

Voor meer informatie kunt u ons tijdens kantoortijden bellen op T. 0341-375074. Alle informatie is ook terug te vinden op onze website www.mondipal.nl

NA GROOT SUCCES IN DE UK

OOK HIER VERKRIJGBAAR!

DE ZACHT FRUIT BAK DE ZACHT FRUIT BAK IS EEN REVOLUTIONAIRE COMBICOLOR NESTBARE STAPELBAK MET EEN NESTWAARDE VAN 50% EN SPECIAAL OP MAAT GEMAAKT VOOR DE SOFT FRUIT TEELT.

ST

ROBUU VERBE TERDE LUCHT STROO M DUS O PTIMA L E KOELI NG

VOOR 50 NESTB % AAR

SPECIFICATIES • • • • • • •

afmeting extern: 600x400x123 mm afmeting intern: 568x368x106 mm gewicht: 1150 gram inhoud: 24 liter materiaal: HDPE (food grade) aantal per pallet: 200 stuks per volle vrachtwagen: 5200 stuks

OF BEZOEK ONZE WEBSITE MEER INFORMATIE? BEL 0341-375074

WWW.MONDIPAL.NL AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

35


Thema

Zomerfruit

GALKIA KRIJGT OOK IN SPANJE VOET AAN DE GROND Europa - met name Noord-Europa - is van nature de belangrijkste markt voor Galia-meloenen, en daarmee ook voor Galkia. Toch voorziet de Galkia Group ook goede kansen voor andere markten, zoals Spanje. “Piel de Sapo is voor de Spaanse markt traditioneel dé meloen. Toch zien we dat Galkia hier al goed van de grond komt en steeds meer wordt gevraagd.” De teelt van Galkia-meloenen is momenteel vooral geconcentreerd in de gebieden Murcia en La Manche. Om een jaarrond aanbod te kunnen garanderen gaat BASF ook samenwerkingen aan met partners in andere Europese landen, evenals in Noord-Afrika en Zuid-Amerika.

moeten blijven. Ook is er bij de ontwikkeling van de rassen rekening gehouden met teelt in verschillende regio’s, om jaarrond levering veilig te kunnen stellen. Voor de keten en de consument heeft de houdbaarheid van het product na de oogst, gecombineerd met het hoogste niveau van wat we de ‘eetervaring’ noemen, prioriteit.”

zetten. Galia is nog altijd de meest gegeten meloen in Europa, maar de laatste tien jaar is er een duidelijke negatieve trend zichtbaar. Er is in de afgelopen periode veel- Het doel van de Galkia Group is om het vervuldig ingezet op de lange houdbaarheid, trouwen van de consument terug te winten koste van kwaliteit en smaak. Het con- nen en daarmee de categorie weer te laten sumentenvertrouwen is daardoor sterk groeien. Hoe? “Door nieuwe rassen te ontgedaald.” De Galkia Group, bestaande uit wikkelen en aan te bieden die de traditiGregal, Jimbofresh, Fruca en BASF, heeft onele meloensmaak hebben én die stabilide handen ineen geslagen en doet er nu teit in kwaliteit bieden. De eerste variëteit alles aan om het tij te keren. van Galkia, Kirene F1, was meteen een succes. Dit is wat de markt voor meloen BASF heeft voor het veredelingsprogram- nodig heeft.” (CH) ma van Galkia-meloenen volgens hem echt elvira.vitores@vegetableseeds.basf.com geluisterd naar de input en ideeën van jose.canovasruiz@fruca.es alle partners. “De nieuwe rassen voldoen daardoor aan de wensen en behoeften van de gehele keten. Zo is het voor de telers bijvoorbeeld belangrijk dat er rekening VERTROUWEN VAN CONSUMENT wordt gehouden met veranderende weersTERUGWINNEN en bodemomstandigheden, restentie José merkt op dat Galkia veel meer is dan tegen bepaalde ziekten en minder gebruik een merk. “Dit project richt zich op de van gewasbeschermingsmiddelen. Tertotale Europese meloenenmarkt. We wil- wijl het maximale productieniveau en len een duidelijke verschuiving in gang minimale afvalniveau wel gegarandeerd

Mathieu Claesen sr. +32/475.41.97.46 Claesen Mathieu jr. +32/479.91.28.93 Dries Vanrysselberghe +32/470.02.22.34

Hoevenzavellaan 69-71 | 3600 Genk

36

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

contact@clafru.be


AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

37


Thema

Zomerfruit

Harde techniek laat zich van zachtste kant zien

De verpakking wordt door de robot als het ware opgezogen met behulp van zuignappen

FruitMasters heeft er sinds kort vijf nieuwe arbeidskrachten bij op de verpakkingsafdeling. Ze zeggen geen gedag en hebben geen gevoel voor humor. Wel zijn ze erg goed in hun werk. Dankzij de caseloaders van Robertpack is het nu mogelijk om tot wel 75 verpakkingen per minuut in een krat te leggen, met behoud van kwaliteit.

mogelijk is voor zachtfruit. “Zachtfruit is natuurlijk enorm gevoelig,” vult Technical en Development manager Jeffrey Verschoor hem aan. “Daar moet voorzichtig mee worden omgegaan, wil je beschadigingen voorkomen. Toch kan met behulp van robotisering efficiëntie behouden blijij FruitMasters houden we altijd belastend werken en is minder in trek. Er ven en ook op het vlak van kwaliteit een onze ogen open voor nieuwe ontwik- heerst sowieso krapte op de arbeidsmarkt. continuïteit worden bereikt. De techniek kelingen. Vooral het automatiseren van Innovatieve oplossingen zijn dan ook meer had zich alleen nog niet eerder in de zachtarbeidsintensieve werkzaamheden heeft dan welkom.” fruitsector bewezen. Robertpack ging de onze aandacht,” vertelt Manager Operatiuitdaging vol vertrouwen aan. Toegegeons Freek Versteeg. “Het verpakken van Met het oog op het toenemende gebruik ven, er waren binnen FruitMasters best zachtfruit is zo’n arbeidsintensief proces van robotsystemen, ontstond bij de afzet- wat mensen sceptisch. Een robotsysteem met een redelijk hoge capaciteit. Het kan coöperatie de vraag of robotisering ook kan toch nooit zo zachthandig omgaan

“B

Etiketten

Etikon, uw etiketten leverancier bestaat 30 jaar! etiketten • wijnglaslabels • kratkaarten • laservellen carbonlinten • etikettenprinters • inprintservice AGF@etikon.nl • www.etikon.nl • 0345 577 201

38

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022


met het product als mensenhanden? Het tegendeel is bewezen. De caseloader behandelt het product zelfs vriendelijker dan mensenhanden.”

De beweging van de robot voor het oppakken en neerleggen van schalen is namelijk zo geprogrammeerd, dat beschadigingen aan het product worden vermeden. “Doordat er geen abrupte bewegingen gemaakt worden, is het mogelijk de verpakkingen zo zacht en soepel mogelijk in een krat of doos te plaatsen. Dat krijg je met mensenhanden eigenlijk nooit helemaal voor elkaar.”

De caseloaders hebben een capaciteit van 75 verpakkingen per minuut

VERPAKKINGSLIJN OPTIMALISEREN Robertpack is al 45 jaar actief in het ontwikkelen en integreren van robotsystemen voor toepassingen als pakken, verpakken en palletiseren. Het bedrijf leverde FruitMasters vijf robot caseloaders. Deze werden aangesloten op de bestaande verpakkingslijnen van topsealschalen voor zachtfruit. “FruitMasters was voor hun zachtfruitafdeling op zoek naar mogelijkheden om het laatste onderdeel van de verpakkingslijn te automatiseren. Tot dat moment pakten de medewerkers de kratten en dozen zelf vanaf een stapel, vulden deze handmatig met

top finish.net

restyling en schadeherstel dak- en gevelbeplating

RESTYLING VAN UW VASTGOED

Attractive fruit for the 21st century

... IN ALLE MATEN

Breeding soft fruit varieties for the future Architronlaan 1, Hedel - The Netherlands - info&abbreeding.nl - www.abbreeding.nl

E: info@topfinish.net • T: +31(0)78 6130134 Van Weerden Poelmanweg 2 te Rotterdam • W: topfinish.net

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

39


Thema

Zomerfruit

De caseloaders worden bij FruitMasters gebruikt voor het oppakken van zowel kleine als grote schalen

de gevulde topsealschalen en plaatsten de volle kratten en dozen vervolgens weer op een pallet. Aan ons de vraag om dit proces te optimaliseren en efficiënter te maken,” legt Eddy Oldeman van Robertpack uit. De accountmanager leidde het project en is net als FruitMasters trots op het eindresultaat. “Een medewerker plaatst lege kratten of dozen in stapels op de invoerbaan. Daarna zorgt een automatische ontstapelaar ervoor dat er telkens één doos of krat per keer in de baansectie van de caseloader wordt geplaatst. In de caseloader worden de kratten of dozen door een robot gevuld,” zo omschrijft Eddy het proces. “Maar niet voordat het etiket van de schaal is gecontroleerd. Hiervoor hebben we op vraag van FruitMasters de caseloaders uitgerust met camerascanners. Na het vullen, sluiten, wegen, controleren en labelen worden de etiketten op de schalen gecontroleerd. Klopt het etiket niet, dan wordt de schaal automatisch uit de lijn genomen. Heeft de schaal het juiste etiket, dan gaat deze verder richting het oppakpunt van de robot.”

len op welke positie deze in een krat of soms best even schakelen zo midden in het doos wordt geplaatst. Ook is in te stellen aardbeienseizoen, maar het is gelukt. Zelfs hoeveel schalen en lagen er in een krat of boven verwachting. We hebben ingezet op doos gaan. Specifiek voor FruitMasters 65 verpakkingen per minuut en zitten nu is er bovendien een module toegevoegd op een capaciteit van 75 verpakkingen per die het mogelijk maakt om vellen tussen minuut. Het mooie is ook dat de medewerde lagen toe te passen. Het wisselen en kers die in het begin moesten wennen aan aansturen van de programma’s en bela- het idee, nu juist vol trots naast de casedingspatronen gebeurt via een makkelijk loaders staan. Onze nieuwe krachten zijn te bedienen touchscreen. En mocht er een volledig geaccepteerd.” storing optreden, dan kunnen we snel en op afstand support verlenen.” UNIEK IN DE ZACHTFRUITSECTOR Het overtuigen van FruitMasters dat de caseloaders zo’n delicaat product als zachtfruit kunnen verwerken was voor Robertpack toch wel de grootste uitdaging. Eddy: “Hiervoor hebben wij in het voortraject een realistische test met het product van de klant gedraaid in onze vestiging in Zwolle. Dit project combineert Robertpack’s techniek en de wensen van de klant volledig.” Freek beaamt dit: “We zijn het project echt samen aangegaan, wat tot dit succes heeft geleid. Het levert ons een ware efficiëntieslag van het De verpakking wordt door de robot als verpakkingsproces op met behoud van het ware opgezogen met behulp van zuig- kwaliteit. Verdere stappen in het volledig nappen. Omdat het zachtfruit van Fruit- automatiseren van het productieproces Masters in verschillende topseals wordt zijn gezet. Tot slot is deze innovatie uniek aangeboden, is gekozen voor twee for- voor de zachtfruitsector. Daar zijn we maten grijpers. De caseloaders worden maar wat trots op.” (CH) inmiddels gebruikt voor het oppakken van j.verschoor@fruitmasters.nl zowel kleine als grote schalen. Denk aan f.versteeg@fruitmasters.nl schalen van 125 gram voor het verpakken e.oldeman@robertpack.nl van blauwe bessen, frambozen of bramen tot een grotere aardbeienverpakkingen van 400 of 500 gram. “De caseloaders werken boven verwachting,” merkt Freek op. “Sinds mei zijn we operationeel. Dat was

“Het levert ons een efficiëntieslag van het verpakkingsproces op met behoud van kwaliteit”

DIVERSE PROGRAMMA’S EN BELADINGSPROGRAMMA’S Voor het oppakken en neerleggen van de verpakkingen is gekozen voor een deltarobot van Fanuc. Deze grijpers zijn door Robertpack in eigen huis ontwikkeld en afgestemd op de eigenschappen en vele verpakkingsformaten van FruitMasters. Eddy: “Het is bijvoorbeeld mogelijk om bij de signalering van elke schaal al te bepa-

40

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

FruitMasters


Dinkel 29 2491 CK Den Haag T. 070 317 8415

The advanced way of packaging voor zachtfruit

www.devriesagf.nl

Verstappen advanced packaging is gespecialiseerd in het ontwikkelen van kwalitatieve verpakkingen vanuit gerecyclede materialen. Onze zachtfruit-verpakkingen staan volledig in dienst van uw kwetsbare product. Wij denken en bewegen mee en creëren toekomstgerichte oplossingen met meerwaarde voor u, de omgeving en de maatschappij. Duurzaamheid staat aan de basis van onze activiteiten waarbij we niet alleen kijken naar het verpakkingsmateriaal, maar ook naar het borgen van de kwaliteit en houdbaarheid van uw product

Gespecialiseerd in:

afzet van: appels, peren en kersen. ook voor verkoop van uw fruit uit de cel. Thijs Timmermans 06 - 5347 4921

Dies Timmermans 06 - 5363 6750

Witboomstraat 10 • 4264 RW Veen (Holland) Postbus 24 • 4264 ZG Veen Tel. 0416 691237 • Fax 0416 693145 • info@timmermansfruit.nl www.timmermansfruit.nl

Verstappen advanced packaging • Broekveldweg 2 • 5961 NP Horst (NL) +31 (0)77 398 47 76 • info@verstappenpackaging.nl • www.verstappenpackaging.nl

Vroegmarkt Mabru, Hal E T. 0474/33.95.70 stefanbosmans@michelnv.be AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

41


Thema

Zomerfruit - Advertorial -

Het Nederlandse zachtfruitseizoen is al enkele weken in vollegang bij The Greenery. Het mooie weer zorgt ervoor dat deproducten onder goede omstandigheden groeien waardoorde smaak en kwaliteit optimaal is. En de vraag vanuit deconsument neemt onder invloed van een toenemendebewustwording van een gezonde levensstijl steeds verder toe.Door de verwachting van de consument iedere dag waar temaken en het aantal eetmomenten uit te breiden is een verdere groei mogelijk. Met eigen rassenprogramma’s brengt The Greenery de kwaliteitvan het zachtfruit continu naar een hoger niveau. Door middelvan onze eigen agronomist en een zeer hechte samenwerkingmet veredelingsbedrijven wordt het verschil gemaakt in hetschap. De rassen worden geselecteerd op teelteigenschappen, opsmaak en shelflife. Vanuit die selecties telen we nu Inspire aardbeien, Lagorai frambozen en Von bramen. Onafhankelijk consumentenonderzoek laatdan zien dat onze nieuwe rassen zeer goed beoordeeld wordendoor de consument en ze passen prima in het Sweet and Sunny concept.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

42

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

Naast de keuze van de juiste rassen is ook de kwaliteit eenhele belangrijke verkoopfactor. Samen met onze telers leveren wij prachtige en vooral heerlijke producten waarmee de verkoop gestimuleerd wordt.The Greenery Growers werkt direct samen met de beste zachtfruittelers uitNederland zodat we vanuit de bron een korte gekoelde keten hebben met onze afnemers.Met passie, vakmanschap en oog voor innovatie wordt iedere dag gewerkt om het zachtfruit van de allerbeste kwaliteit te telen en te oogsten. Onze telers zijn Planet Proof gecertificeerd, hierdoor verzekeren we dat onze producten duurzaam zijn

geteeld met oog voor het milieu.Met het premium merk Sweet and Sunny hebben zowel onze klanten als consumenten de garantie onze beste en lekkerste rassen in handen te hebben. Neem voor meer informatie contact op: Rob van der Weele T. 0622482293 r.vanderweele@thegreeney.com


Thema

Zomerfruit

Teelt aardbei-uit-zaad in opmars “Er zijn nog veel groeimogelijkheden voor aardbeien,” zegt Gé Bentvelsen, directeur van ABZ Seeds, dat zich al meer dan 25 jaar richt op de zaadvermeerdering van doordragende F1-hybride aardbeienrassen voor teelt onder glas.

W

aar in 2011 in Nederland 110 hecta- de aardbei inmiddels het derde glasgere werd benut voor de teelt van aard- was in Nederland. Dat hadden we tien jaar beien onder glas, geeft het CBS aan dat dit geleden niet gedacht.” Hij geeft aan dat in 2021 was opgelopen tot 440 hectare. het aardbei-uit-zaad concept aansluit bij Juist in die glasteelt ziet Gé kansen voor andere warme glasteelten zoals bijvoorde handel. “Het geeft veel meer zekerheid; beeld tomaten, komkommer of paprika, je komt niet voor onaangename verassin- die ook uit zaad worden opgekweekt. “Ik gen te staan, maar je kunt rekenen op een denk dat wij daarin met ons unieke conkwaliteitsproduct en je kunt beter sturen cept van zaadvermeerdering nog hele groin de distributieketen. Niet voor niets is te stappen kunnen maken.”

Uw vers fruitspecialist in Zaltbommel

OP WEG NAAR OMSLAGPUNT Maar ook nu al ziet Gé groei in de markt voor het aardbei-uit-zaad concept. “Er is nog een extra zetje nodig om het omslagpunt te bereiken.” Aan dat zetje werkt ABZ Seeds door een demoproef te starten in het Westland. “De telers kunnen dan van oktober tot maart zelf de aardbei-uit-zaad teelt op steenwol en onder assimilatie belichting in een licht gestookte kas volgen. Zien doet geloven, je moet dat echt laten zien.” De keuze voor steenwol is gemaakt zodat de teelt aansluit bij andere kasteelten die veelal op steenwol plaatsvinden en niet op het voor aardbeien meer traditionele veen of kokossubstraat. “Op deze manier hoe-

Teun Peters Fruithandel & Commissie

T. 085-2083027 | baggerman@kliksafe.nl | www.baggerman-fruit.nl

Molenstraat 19, 4053 HD IJzendoorn | M. 06 51 06 41 51 | info@tpfruit.nl

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

43


Specialist in aardbei F1 hybriden

Vleetweg 12, 1619 PR Andijk | +31 (0) 228 515 280


Waarom zou je liever met zaad vermeerderen dan met stekken? Gé geeft aan dat één van de redenen is dat het werken met zaad voorkomt dat er ziekten en plagen via het plantmateriaal worden overgedragen. “Dat is bij zaad uitgesloten. Daarmee kun je echt schoon starten.” Een andere reden is gelegen in de logistiek. “Zaad verstuur je veel makkelijker over grote afstanden dan stekken.” En waar een stek een traject van zo’n anderhalf tot twee jaar aflegt voordat de eerste oogst kan worden geplukt, kan dat bij een uit zaad gekweekte

ven de telers niet te wisselen, we proberen de drempel zo laag mogelijk te maken.”

LAGERE ENERGIEBEHOEFTE Want Gé is ervan overtuigd dat de aardbei-uit-zaad teelt in de kas kansen biedt. “Zeker ook in deze tijd, waarbij natuurlijk heel veel vraagtekens gezet worden bij het hoge energiegebruik van de warme kasgroenten. Dat is een discussie die nu volop aan de gang is: moeten we niet kijken naar alternatieve gewassen voor onder glas? Dan komt de aardbei – de energiebehoefte van een aardbei is beduidend min-

aardbeienplant al na een maand of vier. “Met dit systeem hoeven de telers minder lang vooruit te plannen en zijn zij veel felxibeler.” Al deze voordelen zijn aanleiding geweest voor ABZ Seeds om zo’n 30 jaar geleden te beginnen met de zaadvermeerdering van aardbeienrassen. “We hebben in die tijd een assortiment opgebouwd zowel voor de versmarkt als voor de tuinplantenmarkt en kleinverpakkingen en hebben laten zien dat zaadvermeerdering echt werkt.”

der dan van een tomaat of een komkom- CONSUMENT ENTHOUSIAST mer – heel nadrukkelijk in beeld. En als je ABZ Seeds merkt dat er zeker interesse is, als teler gewend bent om met planten te maar dat er ook nog veel vragen zijn over werken die uit zaad worden opgekweekt, het aardbei-uit-zaad concept. Gé wijt het dan is de overstap veel gemakkelijker. En onder meer aan de bekendheid met de rasdat is interessant, want die kas die staat sen die op de traditionele manier vermeerdaar toch, de verwarming staat daar ook. derd worden. “De handel vaart op bepaalMaar hoe krijg je die installatie rendabel de rassen en kan lezen en schrijven met als de energieprijzen zo hoog zijn? Nu zijn Elsanta en gaat niet zomaar op een ander de marktomstandigheden zodanig veran- aardbeiras over.” Dat houdt overigens niet derd dat dit voor kasgroententelers een in dat de op zaadvermeerdering gebaseerkans biedt om in de aardbeienteelt in te de rassen niet in de smaak vallen. “We stappen.” hebben regelmatig contact met afzetorganisaties en zij zijn enthousiast over de

WILT U EFFICIËNTER VERPAKKEN MET LAGERE KOSTEN?

Robertpack robot installaties voor Picking, Packing, Palletising en Handling; Daar plukt ú de vruchten van! Uw voordelen door het inzetten van Robertpack verpakkingsrobots: • Lagere kosten • Hogere productie • Hogere en constantere kwaliteit • Betere controle en inzicht • Verhoging flexibiliteit productie

• Verbeterde continuïteit • Meer rendement • Lagere personeelskosten • Meer uitdagend werk • Lager ziekteverzuim

Wat biedt Robertpack u als klant?

• Meer dan 45 jaar praktische ervaring • Een team van experts op ons vakgebied • Eigen mechanische- en software engineering • Maatwerk en hoogwaardige kwaliteit • Zeer goede service • Een solide en betrouwbare partner • Oplossingen van enkelvoudige cellen tot complete end-of-line oplossingen

Robertpack robot installaties; Flexibel, innovatief én betrouwbaar!

Wilt u weten wat wij voor ú kunnen betekenen in de verbetering van uw verpakkingsproces? Neem dan contact op voor advies: 038 – 20 55 100 of via info@robertpack.nl Kijk op www.robertpack.nl voor meer informatie over onze mogelijkheden.

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

45


Thema

Zomerfruit

ABZ Seeds F1 Hybride aardbeien in glasteelt, onder duurzame LED-belichting

ABZ Seeds geeft aan dat aarbei uit zaad een schone start van de teelt biedt

ABZ Seeds ziet dat aantrekkelijke aardbeien de consument overtuigen

rassen die we nu aanbieden voor de kas- ziet. Dat houdt in geen witte bovenkanten, importaardbeien is vaak de reden dat conteelt.” Uitgangspunt daarbij is de beleving maar een mooi doorkleurde en glanzende sumenten in de winter aardbeien mijden van de consument. “Heeft de consument aardbei die goed is afgerijpt.” en dat is heel zonde, want ze kunnen hier echt plezier aan het product? De aardin Nederland echt een kwaliteitsproduct beien moeten gewoon echt goed smaken, KANSEN IN DE WINTER maken onder glas.” Smaak bepaalt voor want dat leidt uiteindelijk tot herhalings- En als het dan met de kwaliteit in orde is, ABZ Seeds in een belangrijke mate de kwaaankopen.” Gé ziet dat de consument een verwacht Gé dat er in de markt nog volop liteit en is dan ook een belangrijke focus goede presentatie belangrijk vindt, omdat ruimte is voor Nederlandse kasaardbei- in het veredelingsproces. “Smaak heeft bij je een aardbei nu eenmaal niet vooraf kunt en. “Met name in de winter, waar het aan- ons altijd op nummer één gestaan.” (MW) proeven. “De consument gaat ervan uit dat bod van kwalitatief goede en smaakvolle ilona.smith@abz-strawberry.nl een aardbei er mooi en aantrekkelijk uit- aardbeien beperkt is. De kwaliteit van de

BESTAGF Dinkel 27 | 2491 CK DEN HAAG T. 06 - 237 280 28 | michelvdberg1@live.nl

46

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022


Groothandel in fruit & groenten Tongersesteenweg 3050 - B-3800 Sint-Truiden, België info@cuvelierfruit.be ¬ Yves Cuvelier -  +32 472 20 24 00

BOUQUET al jaren een begrip

www.cuvelierfruit.be

BOUQUE al jaren een b

Fortsesteenweg 56 2860 Sint Katelijne Waver T. +32 (0)15 55 78 00 customer service + 32 470 04 24 41 @fruitvandepoel

BOUQUET BOUQUET BOUQUETal jaren een begrip BOUQUET al jaren een begrip al jaren een begrip al jaren een begrip Handelsweg 30 2988 DB Ridderkerk Tel. : +31 (0)180-641900 Fax. : +31 (0)180-641909 E-mail : info@4fruitcompany.nl Website : www.4fruitcompany.nl

Handelsweg 30 2988 DB Ridderkerk Tel. : +31 (0)180-641900 Fax. : +31 (0)180-641909 E-mail : info@4fruitcompany.nl Website : www.4fruitcompany.nl

Handelsweg 30 2988 DB Ridderkerk Handelsweg 30 Tel. (0)180-641900 2988: +31 DB Ridderkerk Fax. +31(0)180-641900 (0)180-641909 Tel. ::+31 E-mail : info@4fruitcompany.nl Fax. : +31 (0)180-641909

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

47


T. +32 51747075 WWW.DEMARGRO.BE

Specialist in Belgische aardbeien & kersen


Thema

Zomerfruit

Sinds 1 juni is Demargro verhuisd naar haar nieuwe pand

“We wilden toekomstbestendige faciliteiten voor mijn zoons realiseren” Demargro is sinds 1 juni in haar gloednieuwe pand in het Belgische Ardooie getrokken. Vanwege corona was de bouw van het pand enigszins vertraagd, maar inmiddels is de exporteur helemaal verhuisd naar de nieuwe locatie. “We zijn blij dat we eindelijk volledig verhuisd zijn. Nu kunnen we vooruit kijken en zijn we klaar voor de toekomst,” vertelt Guy De Meyer van Demargro.

T

oekomstbestendigheid is het sleutel- Zo is het volledig zelfvoorzienend, dankzij woord bij de keuze voor de bouw van de 1.000 zonnepanelen op het dak. “Deze het nieuwe pand van de groenten- en frui- produceren 137.000 kWh, waarmee we texporteur. “In het pand waar we hiervoor zelfs een overvloed aan energie hebben. zaten, zijn we meer dan 45 jaar geleden Bovendien zijn de frigo’s voorzien van de opgestart,” gaat Guy verder. “We begon- nieuwste technieken, waardoor ze op een nen met zo’n 1.000 m² aan oppervlakte en duurzame manier gekoeld worden met in de loop der jaren, door bijbouw, was het CO2.” pand uitgegroeid naar 4.000 m². Alleen groeiden we op den duur ook hier weer uit Van de update van de verpakkingslijnen, ons jasje, waardoor werd besloten om het die eigenlijk op de planning stond, is echdan gelijk goed aan te pakken en een vol- ter wel afgezien. “Een deel van de verpakledig nieuwe bouw te starten van in totaal kingslijnen hebben we wel meeverhuisd, 12.000 m² oppervlakte.” De twee oudste maar we proberen meer en meer te laten zonen van Guy zijn inmiddels ook actief doen door de producenten of de veilingen in het bedrijf, waardoor de ondernemer zelf. Ook hier in West-Vlaanderen is het uiteindelijk de faciliteiten voor hen wil gewoon heel moeilijk om goede arbeidsachterlaten waarmee ze de toekomst tege- krachten te vinden, waardoor we besloten moet kunnen gaan. “Mijn oudste zoon zit hebben om minder zelf te gaan verpakal vier jaar in de zaak en mijn tweede zoon ken. We hebben al jarenlang een goed en is vorig jaar september bij ons begonnen, betrouwbaar team, maar nieuwe mensen dus de opvolging is verzekerd. Nu zijn ze vinden, blijft een gigantische uitdaging.” uitgerust, waarmee ze uitgerust moeten zijn.” “BELGISCHE AARDBEIEN, EEN VAN DE BETERE OP DE MARKT” EEN APARTE FRIGO VOOR ELKE Met de betrekking van de nieuwe locatie is PRODUCTGROEP Demargro ook klaar voor het nieuwe BelgiHet magazijn, de laad- en losdocks en de sche zachtfruitseizoen. Een seizoen waar verpakkingslocaties zijn al sinds 1 maart ze, volgens Guy, tot nu toe tevreden over in gebruik op de nieuwe locatie, maar nu kunnen zijn. “We hebben op het moment al zijn de bijliggende kantoren vanaf 1 juni 15 procent meer gedaan dan rond deze tijd dus ook in gebruik genomen. “Om al het vorig jaar. Het is bij de aardbeien wel wat transport vlot te laten verlopen hebben we traag op gang gekomen, omdat telers toch negen los- en laaddocks, in tegenstelling wat minder hebben gestookt vanwege de tot de vier die we hiervoor hadden. Boven- energieprijzen. Daardoor zijn de kas- en dien is er een expeditieruimte van 4.500 tunnelteelt op hetzelfde moment op de m² en 17 frigo’s, gelijk aan 2.000 m². Zo markt gekomen, wat in de maand mei tot kunnen we elke aparte productgroep, die goedkopere prijzen leidde dan we gewend we verwerken, in een aparte frigo bewa- waren.” ren. De producten kunnen op deze manier van elkaar gescheiden blijven en op de “Eind mei/begin juni zijn de prijzen echter optimale temperatuur bewaard worden. weer naar een beter niveau getrokken en Voor aardbeien hebben we bijvoorbeeld inmiddels liggen ze weer op een normaal twee aparte frigo’s en een wachtfrigo voor niveau voor de tijd van het jaar. Het goede als het geladen wordt, zodat de koude weer van de laatste tijd doet bovendien de keten nooit onderbroken hoeft te worden.” vraag erg goed, waardoor we over de verOok met duurzaamheid is bij de ontwerp koop ook zeker niet hoeven te klagen,” legt van het nieuwe pand rekening gehouden. Guy uit. Het bedrijf richt zich voornamelijk

op de export naar Frankrijk, Spanje, Scandinavië en eigenlijk ook een groot deel van de rest van Europa. “Hier kunnen we onze aardbeien prima aan de man brengen. Kwalitatief gezien zijn de Belgische aardbeien nog altijd een van de betere op de markt. We kunnen ook rekenen op de jarenlange ervaring van onze medewerkers die elke dag ter plaatse zijn op de verschillende veilingen om de allerbeste loten en kwaliteiten te selecteren. Dat zorgt ervoor dat we door onze goede kwaliteit en kennis van de medewerkers goed kunnen concurreren met de aardbeien uit Frankrijk of Spanje. Bovendien is ons voordeel dat we, vanwege onze grootte, aan elke wens van alle soorten klanten, of het nu retail of groothandels zijn, kunnen voldoen.” Naast de aardbeien beginnen ook de markten van de Belgische frambozen, bramen en kersen weer te lopen. “Dit is nog in een beginstadium, maar we kijken uit naar een mooi seizoen. De kersen krijgen we vanaf komende week en als het weer geen gekke dingen gaat doen, komt er een kwalitatief goede oogst aan.” (JF) info@demargro.be

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2022

49


Wereldhandel

Exportwaarde 4 miljard euro, aandeel Peru een kwart

Blauwe bessenmarkt: nog steeds veel groei De markt voor blauwe bessen blijft met dubbele cijfers groeien. In 2021 is er excl. re-export ca 0,7 miljoen ton aan blauwe bessen internationaal verhandeld. Dat was 20% meer dan de 0,59 miljoen ton van 2020. In 2015 was dat nog 290.000 ton in 2012 net iets meer dan 200.000 ton.

D

e waarde van de totale wereldwijde export incl. re-export kwam uit op 4 miljard euro. Peru alleen was goed voor een export aan blauwe bessen van 1 miljard euro. Nederland importeerde voor een waarde van 0,55 miljard euro aan blauwe bessen. Daarmee was blauwe bessen naar waarde gezien Factsheet BLAUWE BESSEN; juni na avocado’s, druiven en bananen 2022 het vierde importproduct bij verse groenten en fruit. De (vnl. re-) export van Nederland had in 2021 een waarde van 0,5 miljard euro. De toegevoegdefruitvegfacts@gmail.com waarde van de export van blauwe bessen komt uit op ruim 14 miljoen euro.

Markt Verenigde Staten is goed 40% wereldwijde teelt voor verse markt

De teelt van blauwe bessen wordt wereldwijd gezien geschat op ruim 1,5 miljoen. Hiervan wordt ca. 575.000 ton verwerkt en een kleine miljoen ton is bestemd voor de versmarkt. Dit zijn cijfers over 2020. In het afgelopen jaar zal dit, gezien de groei van het areaal, weer meer geweest zijn.

TONNEN

In 2020 werd er wereldwijd gezien excl. re-export een kleine 600.000 ton blauwe bessen internationaal verhandeld. Dat komt erop neer dat Blauwe bessen: Export wereldwijd 350.000 ruim 60% van de oogst bestemd is Blauwe bessen 300.000 zijn inmiddels heel voor de versmarkt. Alleen de Verpopulair bij de 250.000 Nederlandse consu- enigde Staten is goed voor ruim 40% ment. Inmiddels200.000 gaat het om 25 à 30 van de totale hoeveelheid blauwe miljoen kilo. Met andere woorden bessen voor de versmarkt inclusief 150.000 gemiddeld meer dan een kilo per in het land zelf geteelde. 100.000 inwoner. 50.000 -

2012

2013

2014

Peru

2015

2016

Chile

2017

2018

2019

2020

2021

Ov. ex NL en HK

Nederland: Import blauwe bessen

Factsheet BLAUWE BESSEN; juni 2022

120.000

100.000

Wereldwijd: Export blauwe bessen in 2021

TONNEN

80.000

80.000

Argentinë

60.000

Zuid Afrika Marokko

40.000

Ver Staten

30.000

Spanje Chili

20.000

Chili Peru

40.000

20.000

Peru

10.000

50

Spanje

60.000

Polen

50.000

20.000

TONNEN

Zuid Afrika

70.000

-

Overige

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Nederland: Import blauwe bessen in 2021

18.000

AGF 16.000Primeur 6 • 2022

Overige

3

2018

2019

2020

2021


Wereldwijd: Areaal en productie blauwe bessen Bron: IBO

2017

2016

Gekweekte

2018

2019

2020

2020 Productie (ton)

AREAAL (in ha)

VERS

VERWERKT

TOTAAL

132.562 156.634 180.849 196.622 205.670

962.050

425.650

1.387.700

Wilde1)

2.520

149.920

122.620

Samen

964.570

575.570

1.510.320

Amerika

Noord Zuid Mexico/Centr. Am. Azie/Pacific

Azië Pacific Centr. Azië/India cont. Europa/Mid Oost./Afrika

86.219 59.093 23.146

91.038 61.181 25.101

95.836 63.265 27.041

99.130 62.104 30.291

95.404 52.570 35.394

567.270 350.520 184.110

247.460 66.430 180.360

814.730 386.950 364.470

3.980

4.756

5.530

6.735

7.440

62.640

670

63.310

27.838 25.632 2.141

42.024 39.646 2.196

56.204 53.653 2.251

61.912 59.103 2.458

67.740 64.553 2.787

173.620 146.710 24.550

156.180 15.540 700

330.100 302.250 25.250

65

182

300

350

400

2.360

240

2.600

18.505

23.572 9.596 7.001 4.974 1.646 354

28.809 12.562 8.273 5.305 2.253 416

35.580 17.488 8.847 5.753 3.131 361

42.526 22.728 9.419 5.881 4.008 490

221.160 117.130 55.230 27.110 19.580 2.110

21.710 12.170 4.500 4.370 470 200

242.870 129.300 59.730 31.480 20.050 2.310

6.795 Oost Europa 5.741 Zuid/Noord Europa 4.639 West/Centraal Europa 1.040 Afrika 290 Midden Oosten 1) waarvan Canada 81.000 ton

Wereldwijd: Export blauwe bessen (in tonnen) 2012 210.923 201.244

2013 236.703 227.544

2014 253.341 237.852

2015 305.394 286.137

2016 381.185 350.561

2017 388.077 349.479

2018 485.980 435.071

2019 621.111 543.957

2020 690.791 589.997

2021 810.073 695.120

Peru 48 Chili 69.118 Nederland 9.387 Mexico 3.571 Ver Staten 44.879 Spanje 6.328 Marokko 2.711 Canada 29.669 Hong Kong 292 Zuid-Afrika 1.496 Polen 2.686 Argentinië 15.050 Duitsland 1.572 België 1.912 Portugal 192 Frankrijk 2.656 Servië 214 Zweden 7.561 Roemenië 609 Italië 869 Zimbabwe Nieuw-Zeeland 936 Letland 754 Oekraïne 890 Factsheet BLAUWE BESSEN; juni Wit-Rusland 594 2022 Oostenrijk 346 Ver Kon 910 Overige 5.672

1.513 81.480 8.772 4.683 48.292 7.242 4.695 30.134 387 1.506 3.629 12.249 1.840 1.947 127 1.994 614 12.042 595 685 1.115 775 402 666 186 779 8.354

2.902 83.828 12.288 8.509 42.753 10.716 6.750 35.109 3.201 1.558 5.667 16.307 2.268 2.158 294 2.050 621 1.184 569 914 1.137 624 358 715 259 1.276 9.325

10.210 108.026 16.936 11.377 35.550 14.804 8.394 41.757 2.320 1.858 7.791 14.780 3.042 1.893 530 2.320 198 5.755 298 1.121 1.436 1.438 876 1.221 382 2.529 8.551

27.240 140.577 25.845 15.781 39.132 19.918 11.199 37.092 4.779 2.569 6.162 16.936 1.953 2.201 1.114 2.556 340 5.108 995 1.570 2.013 2.235 2.902 1.302 441 1.965 7.259

43.039 109.329 31.827 24.167 36.107 27.254 15.561 32.365 6.771 4.622 8.306 15.631 4.439 2.378 1.981 2.620 575 4.862 1.030 1.507 1.813 571 2.510 808 1.171 1.767 5.064

72.583 122.449 162.174 205.831 141.303 138.372 129.879 136.292 41.682 64.841 85.407 91.879 32.403 41.237 51.335 63.546 32.686 51.706 43.569 59.736 34.727 45.987 41.273 55.228 18.234 25.229 33.508 42.812 31.655 36.574 26.965 25.597 9.227 12.312 15.387 23.075 8.083 13.064 18.072 21.890 10.125 13.620 18.296 21.063 14.799 12.435 9.981 7.864 Factsheet BESSEN; juni 6.256 BLAUWE 6.140 5.398 6.046 Peru is met bijna 50.000 ton 2022 3.364 5.456 6.411 5.797 de belangrijkste. Inmiddels is 3.606 4.175 5.473 5.673 Marokko de tweede leveran3.030 4.642 5.383 5.576 cier met in 2021 een hoeveel743 1.647 3.189 4.365 heid van ruim 30.000 ton. Uit 1.849 3.244 3.383 3.513 Chili werd in het afgelopen jaar 1.152 2.014 4.505 2.811 Wereldwijd: Export blauwe bessen in 2021 80.000 1.353 2.117 2.361 2.809 een kleine 30.000 ton blauwe 429 205 1.030 2.375 70.000 bessen in de EU ingevoerd. Van Argentinë 1.631 2.145 2.483 2.148 Zuid Afrika al deze drie belangrijkste leve60.000 1.432 985 3.504 1.840 ranciers was de groeiPolenin het 2.190 2.433 1.196 1.817 50.000 Marokko afgelopen jaar minder sterk 1.865 1.237 2.346 1.779 40.000 Ver Staten 591 646 656 1.203 dan daarvoor en bleef ‘beperkt’ Spanje 30.000 2.683 1.687 1.325 1.085 tot 7 à 8%. Chili 6.298 4.513 6.303 6.425 20.000

EU-IMPORT VAN BUITEN GEMEENSCHAP: GROEI VLAKT AF In de EU-landen werd in het afgelopen jaar 130.000 ton blauwe bessen van buiten de Gemeenschap ingevoerd. Dat was een procent of tien meer dan in 2020. Daarvoor groeide de import van buiten de EU stormachtig.

TONNEN

Bron: Diverse World id. ex NL en HK

De Verenigde Staten en China zijn wereldwijd de grootste telers met elk een hoeveelheid van 280.000 ton. Peru en Chili zijn goed voor elk 180.000 ton. Dan volgt Canada met 160.000 ton waarvan de helft wilde rassen die vooral bestemd voor verwerking. Dan volgt Mexico met 65.000 ton, Polen met ruim 40.000 ton, Marokko met een kleine 40.000 ton en Portugal en Australië met beide ca. 20.000 ton en Zuid-Korea met 14.000 ton. Duitsland en Nederland zijn beide goed voor ruim 10.000 ton. Verder zijn er diverse landen waar tegenwoordig blauwe bessen geteeld worden, maar vooralsnog gaat het om bescheiden hoeveelheden. In België zou tussen de 500 en 1000 ton geteeld worden.

Peru

10.000 -

fruitvegfacts@gmail.com

Blauwe bessen: Export wereldwijd

350.000

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

18.000

250.000 200.000

TONNEN

TONNEN

feb

Nederland: Import blauwe bessen in 2021

20.000

300.000

150.000 100.000 50.000 -

jan

De import van blauwe bessen uit Zuid-Afrika groeide wel

16.000

Overige

14.000

Duitsland

12.000

Zuid Afrika

10.000

Spanje

8.000

Chili

6.000

Peru

4.000 2012

2013

2014 Peru

2015

2016 Chile

2017

2018

2019

Ov. ex NL en HK

2020

2021

2.000 -

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Nederland: Import blauwe bessen 120.000

AGF Primeur 6 • 2022

51


Wereldhandel

stormachtig met meer dan 50% naar een kleine 12.000 ton. Uit Argentinië kwam vorig jaar 3.300 ton blauwe bessen de EU in. Dat was wel meer dan het jaar ervoor, maar voorheen was het weleens meer. Servië komt ook op als leverancier van blauwe bessen. In het afgelopen jaar ging het om 3.000 ton tegen nog 2.000 ton in 2020. De import in de EU uit Zimbabwe bleef onder de 1000 ton. RE-EXPORT VAN NEDERLAND, SPANJE EN DUITSLAND Binnen de EU is er veel sprake van re-export van blauwe bessen. De export van Nederland, in 2021 92.000 ton groot, bestaat voor het overgrote deel uit re-export. Ook de Spaanse export van blauwe bessen, in het afgelopen jaar 55.000 ton, bestaat voor een deel uit re-export van vooral Marokkaans product. In 2021 importeerde Spanje 26.600 ton blauwe bessen uit Marokko. Hiervan ging zeker 6.000 ton naar Duitsland en ook naar Nederland en Frankrijk is best wat Marokkaans product gere-exporteerd. Ook de Duitse export betreft voor een deel re-export.

NEDERLAND IS TWEEDE IMPORTEUR EN DERDE EXPORTEUR Wereldwijd is de vraag naar blauwe bessen vooral groot in de Verenigde Staten. Naast de grote eigen teelt importeert dit land ook steeds meer; in het afgelopen jaar zelfs 260.000 ton. De meeste blauwe bessen worden uit Peru ingevoerd. Daarnaast importeert de Verenigde Staten ook steeds meer uit Mexico. In het aflopen jaar ging het al om 63.000 ton. Chili was de andere grote leveranciers van de Verenigde Staten.

Na de Verenigde Staten is Nederland wereldwijd gezien de tweede importeur. In 2021 importeerde Nederland 115.000 ton blauwe bessen. Peru is de belangrijkste leverancier, na de enorme groei in 2020 was de groei in het afgelopen jaar wat minder specta-

52

AGF Primeur 6 • 2022

Wereldwijd: Import blauwe bessen (in tonnen) Bronnen: Diverse Totaal Ver Staten Nederland Duitsland Ver Kon Spanje Hong Kong China Canada Polen Frankrijk Rusland Italië België Oostenrijk Zwitserland Noorwegen Tsjechië Korea Zweden Estland Denemarken Singapore Japan Finland Roemenië Taiwan Ver Arab Em Portugal Litouwen Ireland Letland Slowakije Overige

2012 180.223

2013 208.607

2014 233.008

2015 267.316

2016 325.677

2017 359.254

2018 436.196

2019 573.442

2020 626.357

2021 730.200

98.774 9.895 8.356 17.653 1.409 2.729 852 13.619 853 3.604 1.217 1.961 2.093 1.282 1.437 2.528 217 195 856 66 850 666 2.271 701 13 608 270 150 1.184 149 19 67 3.678

105.575 10.697 9.930 18.954 2.865 3.061 2.482 19.217 924 2.873 1.834 2.267 2.520 3.904 1.931 4.853 179 707 854 25 720 920 1.919 1.280 24 630 531 322 1.735 176 22 95 4.581

106.789 17.768 13.144 20.593 5.227 4.238 5.169 17.084 780 3.304 1.932 3.259 3.582 2.967 2.726 4.564 594 1.477 1.794 55 1.131 1.318 1.834 523 60 930 1.202 250 2.112 799 416 93 5.294

122.575 22.495 17.704 25.011 6.649 3.917 6.459 14.322 1.729 4.831 1.445 2.654 3.468 3.865 3.685 3.964 643 1.880 1.462 117 1.967 1.323 1.730 341 70 837 1.766 279 2.369 731 166 119 6.743

149.155 26.968 20.926 32.781 8.758 7.230 8.734 15.647 2.913 6.890 2.283 3.146 4.337 2.594 4.674 4.169 802 1.968 1.588 899 1.559 1.607 1.918 463 324 1.083 1.185 451 2.383 681 293 334 6.934

145.230 38.209 30.252 36.962 12.700 8.359 12.217 10.208 3.232 8.934 2.531 4.336 5.131 3.918 5.149 4.945 1.565 1.972 1.351 188 1.939 1.777 1.795 675 863 1.279 886 521 1.610 929 363 462 8.766

179.015 45.294 39.774 42.939 16.597 13.090 15.372 3.566 5.715 9.920 4.588 5.817 5.894 4.678 5.337 4.351 1.860 2.107 1.545 1.974 2.276 1.987 1.832 1.648 1.963 1.082 1.894 995 1.322 968 616 492 9.688

214.248 76.732 57.815 51.279 19.277 15.417 22.045 18.842 8.162 12.569 7.252 6.104 7.020 6.417 6.292 4.515 2.759 2.386 2.011 1.612 2.105 2.376 1.992 1.661 1.246 1.207 1.289 1.345 1.398 912 978 824 13.355

219.037 101.228 61.488 50.155 29.875 18.541 25.149 8.011 9.909 11.509 8.827 6.224 9.117 7.139 7.093 4.894 3.184 2.801 2.937 4.178 2.261 2.839 1.996 1.671 1.536 1.592 1.976 1.351 2.136 864 1.273 788 14.777

259.276 115.619 62.810 60.300 33.327 27.413 23.548 19.500 14.255 13.634 10.720 9.185 8.753 7.549 7.511 4.543 4.129 3.606 3.029 2.695 2.635 2.564 2.238 2.068 2.060 2.053 1.955 1.493 1.379 1.363 1.105 938 16.945

EU27: Import blauwe bessen (in tonnen) Bron: Eurostat Totaal

2012 33.883

2013 41.630

2014 58.174

2015 72.337

2016 87.251

2017 118.558

2018 150.722

2019 212.945

2020 261.033

2021 291.223

EU27 landen Spanje Nederland Duitsland Polen Portugal België Frankrijk Roemenië Zweden Oostenrijk Italië Ov. EU

19.463 7.689 3.541 2.173 1.723 247 718 728 280 901 431 332 699

25.391 10.091 5.350 3.465 1.692 306 911 855 426 987 219 282 806

34.077 13.780 7.611 4.164 2.727 440 911 833 729 736 134 269 1.743

44.666 20.097 9.540 3.795 4.003 709 1.521 778 425 722 248 585 2.244

54.208 24.432 11.123 4.520 3.981 818 3.058 664 474 611 344 654 3.529

75.905 36.884 15.481 8.202 6.167 1.941 1.917 1.125 559 1.180 800 602 1.047

96.548 37.198 25.463 10.910 8.636 2.450 3.144 2.911 815 1.179 983 450 2.408

129.009 54.640 35.608 12.455 12.128 3.401 3.463 2.331 1.066 524 1.014 665 1.715

141.634 47.192 45.100 15.342 13.476 4.432 4.038 2.778 1.665 1.489 1.093 967 4.061

161.595 55.898 50.447 18.432 16.191 4.938 4.110 2.819 2.056 1.801 1.629 1.131 2.145

EU27 extra Peru Marokko Chili Zuid-Afrika Argentinië Servië Oekraïne Zimbabwe Ver Staten Canada Uruguay Ver Kon Ov. Niet-EU

14.420 24 2.028 6.636 117 2.173 204 738

16.239 368 2.892 7.380 90 1.752 257 336

24.097 806 5.017 11.794 214 2.662 366 125

33.043 6.834 7.717 10.226 1.229 2.799 160 1.519

579 279 625 243 773

731 431 496 680 828

669 414 574 353 1.103

27.671 2.715 6.566 12.345 564 2.234 125 780 1 608 270 416 282 765

42.653 10.836 11.670 11.306 1.815 2.920 226 1.251 10 568 224 385 982 460

54.174 14.334 14.324 16.006 2.531 3.001 279 1.113 120 486 121 445 779 634

83.936 27.048 20.102 20.816 4.943 4.062 992 1.435 458 766 102 298 1.565 1.349

119.400 44.995 28.406 26.564 7.705 2.880 1.923 646 796 663 136 260 3.201 1.225

129.628 48.301 30.786 28.671 11.798 3.269 3.015 1.108 883 575 199 161 147 715

812 142 531 456 618


Duitsland: Import blauwe bessen (in tonnen) 2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

IMPORT VOLGENS DUITSE CBS (zoveel mogelijk land van oorsprong) Totaal

9.930

13.144

17.704

20.927

30.252

39.774

57.815

61.488

62.810

Spanje

3.308

5.354

6.643

8.754

15.055

13.883

20.828

17.869

17.853

15

149

838

2.479

3.092

5.826

7.592

11.534

10.060

Marokko

518

679

1.655

1.466

1.917

3.132

5.189

8.073

8.992

Polen

644

942

2.314

2.388

3.322

4.610

7.387

8.114

8.453

Nederland

1.672

1.699

1.553

1.563

1.731

3.947

6.506

6.269

6.161

Chili

1.609

1.771

2.189

1.839

2.596

4.746

5.087

4.304

4.005

Argentinië

585

1.079

785

946

963

1.203

1.722

883

1.776

Roemenië

211

264

286

311

262

381

381

1.209

1.733

Servië

103

75

75

1

2

148

870

1.047

Zuid-Afrika

10

18

101

143

221

342

1.156

986

916

Portugal

60

15

57

104

448

918

764

360

837

Italië

145

160

174

203

148

75

266

203

413

Frankrijk

512

549

576

162

69

72

76

251

61

9

44

76

72

149

229

284

46

59

528

347

383

498

278

409

428

519

444

20.926

30.252

39.774

57.815

61.488

62.810

Peru

België Overige

IMPORT VOLGENS EUROSTAT (land van herkomst) Totaal

9.930

13.144

17.704

Nederland

2.770

3.248

3.718

5.604

7.425

15.196

22.121

27.228

25.835

Spanje

4.122

6.205

8.532

10.353

16.525

15.086

23.024

21.466

22.728

Polen

674

782

2.053

2.000

3.037

4.259

6.887

7.366

8.049

Chili

454

824

744

514

764

1.905

1.199

597

331

Peru

8

6

34

111

54

309

111

2

5

1.903

2.078

2.623

2.345

2.447

3.020

4.473

4.830

5.863

Overige

Agrovision Europe B.V. Utrechtseweg 341 3818 EL Amersfoort Phone: +31655813336

AGF Primeur 6 • 2022

53


Wereldhandel

culair. Chili is de tweede leverancier maar de groei van de import uit dit land vlakt duidelijk af. Dat geldt ook voor de Nederlandse import uit/via Spanje. In 2021 werd er 11.000 ton uit Spanje ingevoerd. Wel meer dan in het jaar er voor maar niet zoveel als in 2019. Voor een deel gaat het om re-export van Marokkaanse blauwe bessen. Nederland is in de EU de aanvoerhaven voor import van blauwe bessen uit Zuid-Afrika. De import uit dit land groeit snel, in 2021 naar 10.600 ton. Verder importeert Nederland redelijke hoeveelheden uit diverse andere landen zoals Duitsland, Polen, België, Servië, Portugal, Argentinië, rechtstreeks uit Marokko en uit Zimbabwe. MEER AANBIEDERS: MEER OVERLAP SEIZOENEN De seizoenen van de diverse grote exportlanden zijn redelijk gespreid maar naarmate er meer landen op de markt komen neemt de overlap wel toe. Het zwaartepunt van de export van Peru valt in de maanden september-november maar ook

den e h f Vanrakoop en r ve ice voo servzcaval ux A enel B in de

daarvoor en daarna zijn de Peruaanse blauwe bessen op de markt. In die tijd zijn ook de blauwe bessen uit Zuid-Afrika en Argentinië op de markt.

Het zwaartepunt van het Chileense seizoen loopt van december tot en met februari. Van februari tot en met april komen dan de blauwe bessen uit Marokko. Spanje is vooral aan de markt van april tot en met juni. Dan komen de blauwe bessen uit de diverse West en Midden Europese landen op de markt.

Mexico exporteert vooralsnog vrijwel uitsluitend naar de Verenigde Staten. Het Mexicaanse seizoen loopt globaal van oktober tot en met mei met een zwaartepunt in maart en april. De oogstpiek in de Verenigde Staten zelf valt in de maanden mei-juli. Per saldo zijn op de wereldmarkt (excl. de Verenigde Staten) de meeste blauwe bessen beschikbaar van september tot en met februari. Het zwaartepunt van import in Nederland valt in de maanden oktober tot en met februari.

AGF Primeur 6 • 2022

De import van blauwe bessen uit EU landen in het Verenigd Koninkrijk stagneert duidelijk. De afgelopen drie jaar ging het steeds om ca. 23.000 ton. De import van buiten de EU nam ook in het afgelopen jaar weer fors toe, nl. van 26.000 naar 36.500 ton. Opvallend was dat Chili in 2021 net weer de grootste was nadat Peru in 2020 de grootste was. Verder valt de enorme groei van de import van blauwe bessen uit Marokko op. In het afgelopen jaar ging het om 8.000 ton. Jan Kees Boon Fruit and Vegetable Facts www.fruitandvegetablefacts.com

Voor het nauwkeurig en delicaat afwegen van blauwe bessen

w w w. h e t - p a c k h u y s . c o m

54

GROTE IMPORTLANDEN Duitsland en het Verenigd Koninkrijk zijn beide goed voor een import van rond de 60.000 ton. Nederland is voor Duitsland de grootste leverancier. Dit gaat vooral om re-export. Spanje is de nummer twee met voor een deel re-export van Marokkaans product. Verder importeert Duitsland redelijk veel blauwe bessen uit Polen.

+31 (0) 166 70 02 15


EU27: Import blauwe bessen in 2021 (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 landen EU27 extra Spanje Nederland Peru Marokko Chili Duitsland Polen Zuid-Afrika Portugal België Argentinië Servië Overige

EU27 291.223 161.595 129.628

Nederland 115.619 25.259 90.361

Duitsland 62.810 60.662 2.149

55.898 50.447 48.301 30.786 28.671 18.432 16.191 11.798 4.938 4.110 3.269 3.015 15.368

11.152

22.728 25.835 5 594 331

45.266 1.052 26.773 5.031 2.897 10.679 2.189 2.849 2.015 2.194 3.521

8.049 179 348 339 457 470 3.477

Spanje 33.327 3.128 30.199

1.204 1.633 26.610 566 445 191 584 1.074 17 725

Polen 14.255 13.111 1.143

Frankrijk 13.634 10.831 2.802

België 8.753 6.590 2.163

Overige 42.826 42.015 811

5.187 5.319

6.499 1.812 4 2.509 44 921 188 189 1.027 198 20

1.645 3.943 1.246 5 725 529 86 83 212

223

231

8.687 12.333 147 232 9.765 4.779 39 538 4 169 6.131

16 1.741 83 50 170 182 1.508

277

47

Export blauwe bessen naar belangrijkste exporteurs in 2021 (in tonnen) Bron: TM Peru Chili Spanje Ver Staten Marokko Polen Zuid-Afrika Argentinië Canada

jan 4.788 50.563 900 2.487 4.281 270 210 59

feb 2.539 45.418 2.576 2.624 9.008 440 14 28

mrt 1.344 17.863 9.734 2.875 13.372 275 2 19

apr 673 2.135 18.947 2.676 13.347 409 6 22

mei 535 0 28.755 6.196 1.521 552 6 38

jun 604 1 22.175 6.837 798 631 62 62

jul 4.266 42 2.735 6.215 34 5.495 510 40 9.643

aug 22.613 2 524 19.086 51 11.297 1.027 279 12.715

sep 56.961 136 682 3.175 36 3.938 2.857 1.127 2.045

okt 50.662 678 794 3.834 720 5.260 4.364 319

nov 32.677 1.741 1.030 4.195 428 8.669 1.771 526

dec 13.092 17.713 827 3.044 426 3.267 9 121

België: Import en export blauwe bessen (in tonnen) Bron: Eurostat Saldo imp-exp

2012 181

2013 574

2014 1.424

2015 1.575

2016 2.135

2017 2.752

2018 2.530

2019 1.564

2020 2.706

2021 2.956

IMPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

2.093 1.135 958

2.520 1.495 1.025

3.582 1.905 1.677

3.468 2.211 1.258

4.337 3.120 1.217

5.131 4.402 728

5.894 4.655 1.240

7.020 4.888 2.131

9.117 5.581 3.535

8.753 6.590 2.163

477 484 8 416 136 9 19 3 86 208 455

636 579 82 576 203 27 32 7

940 651 301 910 127 101 48 38

1.107 824 483 567 78 90 62 20

1.890 848 569 510 97 65 30 76

2.755 1.359 601 390 164 326 39

238 467

15 236

4 252

61 260

3.186 1.188 1.126 598 213 191 48 61 41 41 368

3.330 1.313 2.131 1.198 352 360 79 110 40

66 378

2.599 1.272 270 257 108 161 114 89 1 25 260

203

3.943 1.645 1.246 725 529 212 142 86 83 47 141

EXPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

1.912 657 1.255

1.947 1.014 933

2.158 1.388 770

1.893 1.303 590

2.201 1.602 600

2.378 1.495 883

3.364 2.145 1.219

5.456 3.005 2.450

6.411 3.861 2.550

5.797 3.674 2.123

Nederland Rusland Finland Frankrijk Luxemburg Noorwegen Litouwen Letland Ierland Duitsland Zweden Denemarken IJsland Estland Spanje Ver Kon Overige

104 176 75 50 17 852 6 2 6 21 175 153 14 0 5 206 51

132 116 112 70 21 656 17 6 12 136 248 198 10 0 11 145 57

425 118 247 80 24 409 26 9 12 161 272 75 18

290 4 243 123 43 265 33 58 14 174 215 46 81 0 5 222 77

559 51 282 61 32 135 34 64 2 162 330 10 94 10 3 312 60

585 508 283 42 41 186 39 35 1 103 251 58 72 15 7 111 41

899 781 434 30 72 197 81 79 10 136 211 62 37 2 55 200 78

1.468 1.984 508 100 81 154 83 125 18 69 99 158 0 5 162 302 139

1.873 1.536 601 76 121 126 109 131 61 76 62 140

2.190 1.905 438 245 161 147 144 108 103 93 79 53 52 19 19 17 24

Nederland Spanje Peru Chili Duitsland Portugal Frankrijk Polen Zuid-Afrika Argentinië Overige

13 203 66

5 550 886 59

AGF Primeur 6 • 2022

55


Wereldhandel

Nederland: Import blauwe bessen in 2021 (in tonnen) Bron: Eurostat

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Wereld

15.631

13.984

5.632

3.716

3.942

3.739

4.008

3.639

9.219

16.451

19.022

16.636

EU27 extra

14.365

12.448

3.104

514

299

877

2.010

1.120

7.538

14.915

17.833

15.336

1.266

1.536

2.528

3.202

3.643

2.862

1.998

2.519

1.681

1.535

1.189

1.301

127

213

156

768

6.624

12.017

13.216

8.232

47

20

1.320

EU27 landen Peru

2.360

1.058

332

161

Chili

11.765

11.334

2.276

13

Spanje

191

548

1.758

2.464

Zuid-Afrika

228

Duitsland

2.690

1.703

15

644

157

498

184

93

222

37

106

421

1.746

3.344

4.783

582

589

466

331

384

299

363

382

363

400

485

386

Polen

53

27

31

29

42

27

296

1.476

425

303

79

108

België

406

356

160

85

77

140

105

198

228

429

383

282

636

1.540

19

571

405

164

122

100

81

46

192

534

717

561

Servië Portugal Argentinië Marokko

1

1

83

210

0

57

495

Zimbabwe Overige

404

11

33

16

29

325

171

0

0

4 1

23

41

110

386

247

2

82

47

145

439

328

237

303

359

694

Nederland: Import en export blauwe bessen (in tonnen) Bron: Eurostat Saldo imp min exp

2012 508

2013 1.925

2014 5.480

2015 5.558

2016 1.123

2017 6.382

2018 3.612

2019 11.891

2020 15.821

2021 23.741

IMPORT Wereld EU27 extra EU27 landen

9.895 7.693 2.202

10.697 9.156 1.540

17.768 13.452 4.316

22.495 16.047 6.448

26.968 18.220 8.748

38.209 24.962 13.247

45.294 30.145 15.149

76.732 55.157 21.575

101.228 81.539 19.689

115.619 90.361 25.259

16 5.422 1.225 25 275 303 48 1 128 1.056 14

236 6.227 1.135 59 123 0 59 29 121 1.106 49

463 9.867 3.157 160 237 671 67 18 89 1.391 303

5.850 8.795 5.042 968 801 411 1.744 24 488 1.202 113

392 403 97 490

555 330 267 402

551 287 31 477

2.139 10.836 4.931 331 122 681 225 24 360 820 717 1 501 236 66 506

582 232 198 519

9.920 9.725 8.563 1.350 1.289 1.181 1.059 205 879 1.160 692 10 450 228 316 1.181

11.136 13.160 8.131 1.841 1.074 1.843 1.939 257 1.529 1.038 980 116 414 266 369 1.201

24.721 18.545 13.299 3.740 1.855 2.028 2.244 761 1.347 2.207 1.496 448 724 219 803 2.295

41.680 24.134 8.929 6.812 2.582 2.152 2.722 1.359 2.168 2.019 1.382 775 576 174 1.876 1.888

45.266 26.773 11.152 10.679 5.031 2.897 2.849 2.194 2.189 2.015 1.052 810 556 82 77 1.996

EXPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

9.387 5.252 4.135

8.772 4.512 4.260

12.288 7.476 4.812

16.936 10.435 6.501

25.845 18.403 7.442

31.827 23.883 7.943

41.682 33.294 8.388

64.841 53.656 11.185

85.407 70.440 14.967

91.879 80.209 11.670

Duitsland België Polen Spanje Ver Kon Ierland Denemarken Frankrijk Oostenrijk Rusland Italië Noorwegen Zwitserland Finland Tsjechië Zweden Overige

3.175 570 30 5 2.629 835 82 113 26 23 125 1.148 244 46 24 137 177

2.792 420 119 49 2.384 351 147 98 39 7 73 1.331 350 53 21 224 317

4.057 764 181 189 2.263 795 308 142 36 78 168 1.691 524 15 15 208 854

4.927 805 402 186 3.480 875 1.194 209 151 228 293 1.411 735 107 128 585 1.219

8.881 3.509 417 595 3.750 1.065 1.308 360 330 424 342 1.782 689 202 150 678 1.363

12.273 3.178 920 1.331 3.459 1.225 1.494 594 442 302 500 2.203 884 260 261 691 1.808

17.886 3.898 1.469 1.601 3.776 1.698 1.704 1.386 725 247 647 2.161 664 463 256 651 2.450

31.121 4.857 2.803 2.417 5.415 1.778 2.132 1.645 1.272 792 1.335 2.251 707 1.079 520 888 3.830

39.742 5.579 5.027 3.837 9.029 2.456 2.638 1.540 1.439 602 1.705 2.394 1.060 1.261 1.066 1.292 4.741

41.273 7.022 5.864 5.248 3.873 2.813 2.796 2.114 2.011 1.995 1.986 1.896 1.810 1.427 1.336 1.304 7.113

Peru Chili Spanje Zuid-Afrika Duitsland Polen België Servië Portugal Argentinië Marokko Zimbabwe Ver Staten Uruguay Ver Kon Overige

56

AGF Primeur 6 • 2022


Duitsland: Import blauwe bessen in 2021 (in tonnen) Bron: SBA

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

JAAR

3.424

4.180

3.528

6.553

9.981

7.232

5.050

4.527

5.252

4.811

4.042

4.230

62.809

Spanje

108

153

648

3.818

5.371

5.267

1.990

254

70

40

98

36

17.853

Peru

892

623

228

2

14

6

6

26

772

2.169

2.742

2.582

10.060

Marokko

4

33

1.579

2.413

4.109

763

80

0

0

1

0

9

8.993

Polen

8

4

13

5

49

101

886

2.748

3.482

971

101

84

8.453

1.252

1.113

319

255

332

272

172

404

439

543

466

596

6.161

Chili

905

2.169

727

47

10

20

8

2

0

1

48

68

4.005

Argentinië

124

3

0

-

0

0

0

27

869

402

351

1.776

Roemenië

0

0

0

0

0

98

873

493

207

34

21

6

1.733

153

598

278

17

-

-

1.047

3

79

134

107

438

916

57 262

18 142

7 43

56

0 61

837 976

Totaal

Nederland

Servië Zuid-Afrika

93

57

4

0

0

1

Portugal Overige

1 37

1 23

0 9

11 2

74 21

434 118

234 203

Verenigd Koninkrijk: Import blauwe bessen (in tonnen) Bron: HMRC Totaal

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

17.653

18.954

20.593

25.011

32.781

36.962

42.939

51.279

50.155

60.300

EU

6.670

7.440

7.453

8.122

10.999

13.524

17.709

22.797

23.844

23.753

Spanje

1.356

1.042

1.669

1.505

2.670

4.604

8.135

10.713

11.562

12.421

Nederland

1.861

2.904

761

640

1.687

1.851

1.651

2.609

3.564

4.303

Polen

1.944

2.390

3.498

3.180

3.279

3.388

3.421

3.341

2.822

3.537

30

56

123

242

248

376

641

914

Roemenië Italië Frankrijk

89

116

90

160

175

296

389

819

755

853

440

159

296

676

610

331

431

297

580

811

305

183

471

494

637

180

506 149

Portugal België

155

165

232

327

261

92

104

102

69

Duitsland

815

646

865

1.249

1.994

2.220

2.740

3.848

3.562

96

9

18

12

24

17

29

96

57

108

163

Ov EU NON-EU

10.983

11.513

13.140

16.889

21.781

23.438

25.230

28.482

26.311

36.547

Chili

5.109

5.555

6.655

8.469

9.875

10.603

9.217

9.243

7.142

10.257

Peru

92

139

175

1.398

3.202

3.750

6.455

9.136

9.754

10.114

900

524

661

1.120

1.438

1.860

1.750

2.545

1.638

7.999

1.062

1.287

1.457

1.506

2.548

3.544

4.393

5.725

6.276

6.531

377

724

399

914

1.351

852

739

468

744

491

76

128

296

Marokko Zuid-Afrika Ver Staten Servië Zimbabwe

11 1

1

74

32

37

41

Argentinië

2.265

2.156

2.793

Ov. niet-EU

1.102

1.097

963

Mexico

37

226

105

24

277

87

32

49

101

86

69

2.130

2.328

1.887

1.705

360

247

32

1.310

941

873

695

724

273

482

Peru: Export blauwe bessen (in tonnen) Bron: TM Totaal Ver Staten

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

48

1.513

2.902

10.210

27.240

43.039

72.583

122.449

162.174

205.831

4

607

1.325

5.515

14.975

19.113

38.821

69.198

86.440

113.416

Rest

44

906

1.577

4.695

12.265

23.926

33.762

53.251

75.734

92.415

Nederland

19

337

694

2.890

6.634

11.334

15.253

27.507

43.406

48.301

299

485

152

461

1.713

1.694

2.802

6.059

16.263

171

297

1.398

3.389

4.703

7.127

9.612

10.702

11.058

3

4.077

4.606

10.212

10.482

9.902

537

837

1.943

1.129

1.396

2.610

Hong Kong Ver Kon

15

China

1

Canada

22

Spanje Overige

10

32

41

54

339

581

2.268

1.073

1.143

1.607

66

60

179

902

681

871

916

2.546

2.674

AGF Primeur 6 • 2022

57


Wereldhandel

Spanje: Import en export blauwe bessen (in tonnen) Bron: Eurostat

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

-4.919

-4.377

-5.490

-8.155

-11.160

-14.554

-18.130

-26.709

-11.398

-21.902

Wereld

1.409

2.865

5.227

6.649

8.758

12.700

16.597

19.277

29.875

33.327

EU27 extra

1.369

2.845

4.927

6.251

8.571

12.297

16.059

17.705

26.579

30.199

41

20

300

398

187

403

538

1.573

3.296

3.128

1.047

2.738

4.656

5.800

7.592

10.769

12.450

15.126

23.472

26.610

33

34

47

277

524

2.267

1.069

1.173

1.633

Saldo imp min exp IMPORT

EU27 landen Marokko Peru Nederland

3

1

146

324

119

91

122

605

849

1.204

Portugal

1

8

59

39

41

263

153

535

601

1.074

153

26

186

314

546

703

600

878

524

725

7

9

25

158

157

516

584

29

81

250

485

378

572

566

3

5

39

51

17

2.116

913

Argentinië Zuid-Afrika Chili

129

15

2

1

76

43

118

89

93

73

358

489

Wereld

6.328

7.242

10.716

14.804

19.918

27.254

34.727

45.987

41.273

55.228

EU27 landen

4.185

5.161

7.418

9.709

13.782

20.239

25.745

36.687

31.951

49.939

EU27 extra

2.144

2.081

3.299

5.095

6.136

7.014

8.982

9.299

9.322

5.290

Duitsland

2.276

2.844

4.666

5.904

8.428

12.309

15.204

22.133

19.117

30.603

612

607

498

862

1.617

2.450

3.283

6.186

4.649

6.178

2.101

1.961

3.239

4.632

5.429

6.035

7.726

8.604

8.688

4.720

Italië

112

150

111

296

339

406

519

1.011

1.277

2.595

Polen

26

136

78

201

231

718

1.217

2.022

1.588

2.210

Frankrijk

322

363

701

589

938

1.478

1.424

1.305

1.117

1.761

België

486

365

499

645

997

1.113

1.334

961

1.380

1.528

Portugal

148

140

249

178

168

56

371

338

317

1.064

Ierland

127

284

178

403

498

748

565

344

193

709

Overige

118

392

498

1.094

1.273

1.941

3.085

3.084

2.947

3.860

België Overige

28

0

EXPORT

Nederland Ver Kon

Chili: Export blauwe bessen (in tonnen) Bron: TM

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Totaal

69.118

81.480

83.828

108.026

140.577

109.329

141.303

138.372

129.879

136.292

Ver Staten

53.446

61.479

53.224

67.401

89.355

68.215

84.610

73.678

63.791

69.715

Rest

15.672

20.001

30.604

40.625

51.222

41.114

56.693

64.694

66.088

66.577

Nederland

6.401

6.780

10.878

12.357

14.309

11.797

15.160

21.446

24.105

26.393

Ver Kon

4.626

6.314

7.224

11.199

13.995

11.647

11.781

12.343

11.218

10.880

China

551

1.592

4.047

7.847

11.097

8.144

13.169

15.492

14.004

8.331

Duitsland

231

982

1.105

960

748

1.324

2.671

4.471

4.638

6.746

Korea

113

532

1.022

1.566

2.312

1.734

2.424

2.372

3.042

3.799

Canada

837

1.051

3.092

3.488

4.734

2.649

4.112

3.510

3.064

3.093

Taiwan

128

225

327

329

688

771

687

783

979

1.341

Spanje

111

19

26

39

87

495

3.241

786

787

1.248

België

8

1

60

21

90

35

326

512

931

968

3

77

20

212

562

2.959

3.108

3.216

Israël Overige

2.666

2.505

2.823

2.819

3.162

2.515

3.045

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

214

614

621

198

340

575

743

1.647

3.189

4.365

Servië: Export blauwe bessen (in tonnen) Bron: TM Totaal Nederland Rusland Duitsland

1

29

18

27

129

210

247

918

1.491

2.422

20

8

43

50

51

275

440

565

974

619

126

202

173

76

88

8

4

6

305

537

11

-

76

126

302

1

5

207

276

77

86

209

Ver Kon Polen Overige

58

AGF Primeur 6 • 2022

147 67

228

387

45

61

81

52


Polen: Import en export blauwe bessen (in tonnen) Bron: Eurostat

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

-1.833

-2.705

-4.887

-6.062

-3.249

-5.074

-4.410

-5.458

-8.387

-6.808

853

924

780

1.729

2.913

3.232

5.715

8.162

9.909

14.255

90

340

692

1.088

1.447

2.577

4.842

7.253

9.109

13.111

EU27 extra

764

584

88

642

1.466

656

873

909

800

1.143

Nederland

10

71

131

179

289

379

659

1.045

2.896

5.319

Spanje

42

134

193

346

835

970

1.468

3.177

2.949

5.187

Duitsland

33

114

308

327

323

826

1.195

1.718

1.563

1.741

Oekraïne

652

335

37

447

1.317

524

738

734

444

749

93

315

175

182

Saldo imp min exp IMPORT Wereld EU27 landen

Slowakije

0

Servië

4

Portugal Frankrijk Wit-Rusland Overige

41 0

56

59

399

693

50

142

1.440

869

751

32

3

1

112

101

41

178

149

39

82

119

133

1

165

28

252

1

297

75

101

213

681

2.686

3.629

5.667

7.791

6.162

8.306

10.125

13.620

18.296

21.063

851

1.143

2.127

4.464

3.288

4.969

6.306

8.962

13.607

14.215

1.835

2.486

3.540

3.327

2.874

3.337

3.819

4.658

4.689

6.848

EXPORT Wereld EU27 landen EU27 extra Duitsland

209

385

491

2.291

1.777

2.813

3.567

5.443

8.364

7.616

1.466

1.904

2.648

2.873

2.511

2.854

3.459

3.865

3.011

4.412

364

346

791

1.175

714

682

792

736

1.484

1.643

Zweden

0

53

64

25

15

151

529

927

1.186

1.251

Wit-Rusland

7

243

397

94

174

166

42

256

341

1.037

42

4

11

122

155

431

642

258

149

4

15

109

10

781

641

190

16

1

154

396

619

681

613

Ver Kon Nederland

Letland Noorwegen

3

Denemarken

30

7

Tsjechië

9

39

54

44

68

139

194

240

547

Litouwen

1

32

16

19

21

66

32

122

511

7

23

15

7

18

26

51

139

287

507

599

658

742

1.049

881

1.345

854

1.244

1.368

1.643

Oekraïne Overige

Marokko: Export blauwe bessen (in tonnen) Bron: TM

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Totaal

2.711

4.695

6.750

8.394

11.199

15.561

18.234

25.229

33.508

42.812

299

3.781

5.732

7.147

10.629

14.362

14.450

17.630

19.356

23.470

82

222

1.141

158

533

1.599

3.909

6.384

7.455

455

667

30

531

36

380

4.323

11

-

376

114

2.750

Spanje Nederland Ver Kon

410

Duitsland Frankrijk

1.981

Rusland Singapore

41

2 1

Ver Arab Em Hong Kong

14 54

31

61

80

422

1.366

1.824

2.186

2.411

7

59

19

34

101

1.272

1.206

3

112

121

193

398

331

479

5

1

26

47

47

213

32

27

10

66

201

143

55

1

45

132

18

64

42 1

11

8

Ver Staten Saoedi Arabië Noorwegen Overige

19

252

24

2

14

35

39

75

25

808

3.129

34

45

166

AGF Primeur 6 • 2022

59


Traysealing & Casepacking Solutions

VERPAKKEN SERVICE

PORTIONEREN

BEREIDEN

VULLEN DOSEREN

process & packaging solutions

Enkele referenties: Topseal verpakkingen De topsealverpakkingen zijn inmiddels niet meer weg te denken uit de schappen van de supermarkten. Dit is ook niet verwonderlijk als je kijkt naar de vele voordelen van dit type verpakking. De topsealverpakking is namelijk milieuvriendelijker (minder plastic), eenvoudig te bedrukken, efficiënter in de logistieke keten en zorgt uiteindelijk voor een betere presentatie in de winkel. Door de mogelijkheid tot verlenging van de houdbaarheid van het product werkt het ook nog eens omzet verhogend en wordt verspilling tegen gegaan. Onderzoek wijst uit dat 30 procent van het geproduceerde voedsel niet wordt geconsumeerd en ergens verloren gaat tussen de boer en de consument. Een juiste keuze voor de verpakking kan helpen om deze voedselverspilling deels tegen te gaan.

Proseal Traysealers De Proseal traysealers bieden de oplossing om verpakkingen professioneel te topsealen en zijn in staat om 30 (semi-automatisch) tot 240 (volautomatisch) verpakkingen per minuut te sealen. Eenvoudige integratie in complete verpakkingslijnen is daarbij geen probleem. Innovatie - Case Packer Proseal heeft zijn productportfolio uitgebreid met een zeer snel volauto– matisch verpakkingssysteem voor kratten en dozen. De nieuwe Proseal CP3 vormt de ideale aanvulling op Proseal’s uitgebreide assortiment traysealmachines om klanten een complete verpakkingsoplossing te bieden tot wel 120 verpakkingen per minuut. De Case Packer kan een breed scala verpakkingsformaten verwerken, waaronder trays, emmertjes en sandwichverpakkingen, van verschillende materialen. Tevreden klanten Fruitmasters, ASF Holland, Beekers Berries, RedStar, ABB Trading en The Greenery zijn een aantal voorbeelden van tevreden klanten welke inmiddels beschikken over meerdere moderne traysealers van Proseal. De goede relatie en wisselwerking met onze klanten willen we graag behouden en verder uitbouwen. Dit dwingt ons om flexibel en innovatief te zijn en waar nodig mee te denken met de klant om zijn proces te optimaliseren.

Twentepoort Oost 8 7609 RG Almelo Nederland T + 31 (0)546 87 41 11 info@sismatec.nl www.sismatec.nl


Column

De ananas nader bekeken Sinds een aantal maanden hebben wij de ananas herontdekt. Na het avondmaal smult ons hele gezin steevast van deze zoetzure vrucht. Omdat ik toch wel nieuwsgierig was naar de achtergrond en gezondheidswaarde ervan, ben ik op onderzoek uitgegaan. Het leuke is dat deze vrucht duizenden jaren geleden al door onze voorouders werd ingezet als medicijn, maar ook moderne onderzoekers zijn heel enthousiast over ananas.

De ananas is lid van de bromeliafamilie en komt oorspronkelijk uit Brazilië en omstreken. Het vruchtvlees bestaat eigenlijk uit aan elkaar gegroeide bessen, wat te zien is aan de vele ‘schubben’ aan de buitenkant. Het is een tropische vrucht die groeit op de kruin van een speciaal soort palmboom.

Er is iets geks aan de hand met het woord voor een “ananas”. In vrijwel alle talen heet deze vrucht namelijk ananas, maar in het Engels noemen ze hem heel eigenwijs ‘pineapple’. Dat is toch opmerkelijk! Toen Columbus terugkeerde van één van zijn reizen naar Zuid-Amerika, vond hij de vrucht lijken op een dennenappel en noemde hem daarom ‘Piña’. De Engelsen hebben hier toen pineapple van gemaakt. Het woord ananas zelf blijkt af te stammen van het woord ‘Nanas’, dat de Tupi’s gebruikten voor deze vrucht. De Tupi was een inheems volk in Brazilië. Een gemiddelde portiegrootte ligt rond de 125 gram. Dit levert minder dan 70 kcal, maar wel bijna de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan vitamine C! Daarnaast is ananas een goede bron van verschillende B-vitamines en bevat het kleine beetjes van de meeste mineralen. De ananas is vooral interessant vanwege allerlei unieke plantenstoffen. Zo zit de ananas bomvol met vele carotenen, zoals beta-caroteen, cryptoxanthine, luteïne en zeaxanthine. Een ander zeer bekend stofje in ananas is bromelaïne. Bromelaïne is een eiwitsplitsend enzym dat van nature voorkomt in de vruchten en stam van ananasplanten. Bromelaïne staat bekend om z’n vermogen om eiwitten te splitsen en kan daarom bijdragen aan de eiwitvertering. Onderzoekers noemen verder dat bromelaïne in de belangstelling staat vanwege de mogelijke werking tegen cardiovasculaire ziekten, infecties, ontstekingen en vele vormen van kanker.

Volgens een studie onder kinderen kan het eten van ananas je immuunsysteem versterken, waardoor je weerbaarder wordt tegen virale en bacteriële infecties. Een ander onderzoek ontdekte dat je door 3 maanden lang, dagelijks 3 schijven ananas te eten, je floaters met bijna 75% kan terug-

brengen. Floaters zijn rondzwevende eiwitfragmenten in het oogvocht die het zicht kunnen hinderen. In een onderzoek bij ratten kwam naar voren dat zij door het eten van ananas veel minder ontstekingen en een lager cholesterol hadden.

Volgens een studie blijft de voedingswaarde van een ananas ook na bewerking potent. Je kunt dus gerust een ananas toevoegen aan je smoothie. Veel mensen eten een ananas graag los in partjes of in combinatie met yoghurt. Je zou deze vrucht ook kunnen toevoegen aan een salade. Of verwerken in een dessert met kokosmelk en toefje slagroom. De kokosmelk komt ook terug in de alcoholische cocktail Pina colada, samen met rum en ananas. Sommige mensen eten een ananas het liefst koud, maar andere vinden het in warme gerechten weer helemaal het einde. Denk bijvoorbeeld aan de klassieke kip-kerrie of een pizza Hawaï. De kleur van de buitenkant zegt niets over hoe rijp een ananas is: zowel bruine, gele als groene ananassen kunnen rijp zijn. In het verleden moesten ananassen na aanschaf nog een tijdje in de fruitmand narijpen om eetbaar te worden. Je kon het rijpen in die tijd versnellen door een ananas samen met een rijpe banaan in een plastic zak te bewaren. Dit is inmiddels niet meer nodig, want vandaag de dag wachten telers met het oogsten van ananas tot ze aan de plant zijn gerijpt. Dit komt de voedingswaarde en smaak sterk ten goede. De ananassen die je in de supermarkt koopt zijn dan ook readyto-eat!

Met ons gezin doen we twee dagen met een ananas, wat het erg voordelig maakt ten opzichte van andere soorten fruit. Het leuke is ook nog dat uit onderzoek blijkt dat een ananas die van de schil is ontdaan, nauwelijks bestrijdingsmiddelen bevat. Alleen het snijden is nog best een klus, maar daarvoor hebben we inmiddels een ananassnijder ontdekt. En om af te sluiten nog een leuk weetje: als je de bovenkant van een ananas voorzichtig afsnijdt, een paar dagen in een kom water zet en hierna in de grond stopt, kan hier weer een nieuwe ananasplant met vrucht uit groeien! Juglen Zwaan

Ahealthylife.nl

AGF Primeur 2 • 2022

61


Uienmarkt

De laatste loodjes 16 juni. Zal de grens van 1,3 miljoen ton export gehaald worden of zal de uitvoer blijven steken op 1.270.000 ton? Er lijken nog voldoende uien bij de teler te zijn om de magische grens te halen en daaruit blijkt ook gelijk dat de oogst uiteindelijk iets hoger is geweest dan verwacht bij de gepubliceerde oogstramingen in oktober en januari. Tot en met week 20 werd 1.201.000 ton uien uitgevoerd en met nog zes weken te gaan van gemiddeld 12.000 ton zou de export dus uitkomen op 1.273.000 ton.

O

pvallend is dat de export naar Afrika structureel vrij hoog blijft met gemiddeld ruim 5.000 ton per week, oftewel zo’n derde van de totale export in de laatste weken. Het continent blijkt een robuuste pijler onder de afzet van de Hollandse ui, juist ook in de tweede helft van het seizoen. Weliswaar haakt Senegal rond februari af vanwege lokale teelt, maar landen als Ivoorkust, Mauritanië, Gambia en Guinee blijven afnemers van formaat. Als deze ontwikkeling doorzet, biedt dat perspectief voor Nederland, want de uienhandel moet naarstig op zoek naar robuuste afzet in de tweede helft van het seizoen. Ivoorkust zal dit seizoen voor het eerst nummer één worden qua afname. Jarenlang stond Senegal aan de top. Ivoorkust staat in week 20 met 170.000 ton iets achter op Senegal (175.000 ton), maar deze bestemming neemt geen uien meer af tot het nieuwe seizoen en Ivoorkust wel. Gezien de toenemende behoefte aan uien in West-Afrika vanwege de groeiende bevolking is het de verwachting dat deze bestemmingen flink aan de markt zullen blijven de komende jaren. Het is dus zaak hierop in te spelen op een duurzame manier voor de Nederlandse exporteurs. Duurzaam betekent ook gebalanceerd

62

AGF Primeur 6 • 2022

inspelen op de vraag en de markten niet overvoeren.

Ook Groot-Brittannië is een afnemer die meetelt met 130.000 ton uitvoer. Tezamen met de top twee Afrikaanse landen zijn deze drie bestemmingen de hoge energieprijzen ook fors duurder goed voor 40 procent van de totale export. geworden. Waar vroeger een centje transOpvallend zijn de goede afzet naar Malei- port gerekend werd om uien vanuit de IJssië en ook Israël blijkt een vaste afnemer selmeerpolders, Groningen en Friesland te zijn. Brazilië heeft ook zo’n 4.000 ton naar Zeeland te brengen, zijn die kosten uien afgenomen, maar lijkt niet echt gro- het laatste jaar over de kop gegaan. te volumes nodig te hebben. Bovendien zijn de transportkosten hoog en blijft het Inmiddels staat de oogst van de plantuien verkrijgen van containers een uitdaging. voor de deur. Vanwege de regenachtige Richting Oekraïne zijn zo’n 5.000 ton uien periode wordt verwacht dat de oogst zal gegaan, met name vanaf het voorjaar na meevallen. Wel is de druk van valse meelhet uitbreken van de oorlog. dauw opnieuw erg hoog in de tweedejaars plantuien. Een heel aantal telers maakt De prijs bij de teler blijft verrassend hoog zich dan ook nu al zorgen hoe die ziekteen dat heeft te maken met de beperkte druk zal uitwerken op de zaaiuien die nog voorraden bij de handel. De prijs blijft tus- een groeiseizoen van enkele maanden te sen de 13 en 15 cent schommelen, afhan- gaan hebben. kelijk van sortering en kwaliteit. In de baal wordt rond de 20 cent gemaakt. De marge voor de sorteerders lijkt daarmee iets ruimer dan in het verleden. Echter, transport, nadrogen en sorteren zijn vanwege


Bewerkte AGF

Een cocktail is op zijn best met vers fruit

citrussoorten, limes is het meest gebruikt, maar ook heel specifieke smaken als die van Yuzu, een Japanse citrussoort, is een van de smaken van dit jaar. Deze heeft een bijzondere zoet-, zuur- en bitterachtige smaak. Een ander populair product is gember, ook een exoot, als gemberthee heel bekend, maar het komt ook voor in cocktails.”

Cocktail creator Wesley Willemsen, foto Louise Voogd

Zoet, zuur, sterk, kruidig, spicey: longdrinks, martini’s, margarita’s, mojito’s, sours, gin tonics, er bestaan talloze varianten cocktails. De uitbundige drankjes kennen een groeiende populariteit, wat leuk nieuws is voor exoten.

De smaak van fruit maar niet het water wil je overbrengen in een cocktail. Dit kan door het maken van siroop of door infusion. “Het beste resultaat krijg je door vers rijp fruit te gebruiken. Ik maak al mijn fruitsiropen zelf door het fruit in de koken met suiker. Je kunt ook infusions maken. Dan laat je de smaak oplossen. Thee is bijvoorbeeld een bekende infusion. Voor het maken van een cocktail kun je bijvoorbeeld een aantal dagen een ananas, liefst zo’n rijp mogelijk, in rum leggen. De smaken van de ananas trekken dan helemaal in de rum en daarmee krijg je een unieke smaakbeleving. Ook kun je kleur toevoegen door een pink gin te maken met een infusion van aardbeien of frambozen, die geven naast smaak ook kleur aan de gin af.”

Het drinken van cocktails is echt booming altijd op zoek naar de beste kwaliteit. De business geworden, merkt de Westlandse smaken moeten optimaal zijn, je wilt dus Net als een chef-kok zoekt Wesley naar het Wesley Willemsen. Sinds drie jaar heeft hij een zo hoog mogelijke brix op je ananas of juiste recept om de lekkerste smaakbeleeen eigen bedrijfje waarbij cocktails cen- aardbeien en wanneer je limes koopt, wil ving te geven. Voor iedereen is er wel een traal staan. Hij verhuurt bartenders die je natuurlijk dat die veel sap bevatten. Ik cocktail die hij of zijn lekker vindt, is zijn alle skills in huis hebben om live cocktails pers liever een halve lime uit dan twee motto. “Ik vraag altijd eerst naar welke te maken op feestjes. Wesley geeft ook voor dezelfde hoeveelheid sap. Daarnaast smaken iemand lekker vindt en daarmee workshops waarbij hij zijn eigen perso- vind ik het heerlijk om bij de groothandel probeer ik de juiste cocktail te maken. Op neel opleidt, maar ook mensen die het leuk rond te neuzen en te kijken wat er aan fruit feestjes zijn het vaak mannen die het in vinden om zelf met cocktails aan de slag te voor handen is om mee te kunnen combi- eerste instantie niets vinden, maar aan gaan. neren in een cocktail.” het einde van de avond lopen ze toch allemaal met een cocktail in de hand.” “Op een feestje gaan er standaard twee Aangezien een cocktail een exotisch dozen limes, twee ananassen en een halve drankje is, is tropisch fruit één van de Het drinken van cocktails is volgens kilo munt doorheen,” vertelt hij. Een gang meest gebruikte ingrediënten. “Een popu- Wesley een blijvende trend en zeker geen naar de groothandel om daar allerlei (exo- laire cocktail van dit moment is Pornstar hype. “Je hebt nu een trend dat mensen tisch) fruit en kruiden mee te nemen is martini, daar gaat bijvoorbeeld verse minder drinken, maar wel beter. Ze zijn voor hem een must en een lust. “Wanneer passievrucht in, maar eigenlijk kun je alle bereid om meer uit te geven als ze één of cocktails gemaakt worden met verse pro- soorten tropisch fruit gebruiken, mango’s, twee drankjes drinken in plaats van heel ducten, zijn ze op hun best. Ik ga daarbij ananas, pitahaya, physalis, etc. Ook veel veel bier of wijntjes en dat sluit perfect aan AGF Primeur 6 • 2022

63


bewerkte AGF

bij de cocktails. Steeds meer mensen zijn het gaan ontdekken en vinden het leuk om te drinken.”

garnering geen must. “Ik probeer ook duurzaam om te gaan met het fruit dat ik koop. Als ik een event heb, moet ik best wel veel inkopen en dan heb je ook weleens producten over. Die kun je dan in een droogapparaat leggen. Op die manier kun je producten die je over hebt, langer bewaren zodat je dat de keer daarna kunt gebruiken als garnering. Sinaasappel kun je helemaal in laten drogen als schijfjes, dat gaat ook heel goed met ananas.”

Over de ontstaansgeschiedenis van de cocktail heerst een zweem van mystiek. Er doen verschillende verhalen de ronde over het ontstaan en de etymologie van het woord cocktail. Eén van de meest gedeelde is dat het woord cocktail afkomt van het Franse ‘coq’s tail’. Dit refereert naar de kleurrijke veren van de haan (coq). Het verhaal gaat dat tijDe cocktailtrend zorgt niet dens de Amerikaanse burgeralleen voor een leuke nieuwe oorlog (rond 1779) de bar van afzetmarkt voor exoten. Allerde Ierse Betsy Flanagan vol lei soorten gedestilleerd zijn met Amerikaanse en Franse niet alleen te combineren met soldaten zat die samen strefruit, maar ook met groenten den tegen de Engelsen. Betsy en kruiden. “Een hele bekende maakte een alcoholische drank is natuurlijk de Bloody Mary en decoreerde deze met hanenmet tomatensap, maar je hebt veren. Een Franse officier was ook cocktails met bietensap, zo onder de indruk dat hij het wortelsap en dan hebben we glas hief om een toast uit te het nog niet gehad over de brengen: ‘Vive le coq tail!’ Dit kruiden en specerijen. Je kunt Cocktail creator Wesley Willemsen, foto Louise Voogd verhaal wordt niet alleen het met alles gaan werken, de smameest aangehaald, daarnaast altijd steken bartenders veel moeite in het ken waarmee je kunt combinewordt er ook een duidelijke link gemaakt garneren en presenteren van cocktails. ren, zijn eindeloos,” besluit Wesley. (ML) naar het decoreren van kleurrijke cock- Ook de cocktailbar zelf is vaak een lust tails. Geen onbelangrijk detail, want nog voor het oog. Voor Wesley is vers voor de Cheers@cocktailcreators.nl

Sinds jaar en dag worden er vier bereidingswijzen voor cocktails onderscheiden, in het Engels build, stir, shake en blend Bij builden (schenken) wordt de cocktail direct in het drinkglas bereid, omdat mengen niet noodzakelijk is, of juist voor een bepaald (kleur) effect, bijvoorbeeld bij een Pousse-café. Een variant hierop is het gebruik (of de noodzaak) dat de consument er zelf nog iets mee doet alvorens het op te drinken: Zie Tequila Slammer. Voor het stirren (roeren) worden de ingrediën-

ten in een mengglas met een barlepel geroerd en daarna overgegoten in het glas. Hierbij is het noodzakelijk dat de dranken zich makkelijk vermengen. Bij shaken (schudden) worden de dranken in een cocktailshaker met ijsblokjes geschud en daarna door een (ingebouwde) zeef in het glas geschonken. Door het schudden wordt de inhoud goed gemengd en bovendien

snel gekoeld zonder al te zeer verdund te raken. Door te blenden (mengen) in een blender of keukenmachine worden ijs en/of stukjes fruit vermalen en door de overige ingrediënten gemengd. Gebruik van een zeef is daarbij niet wenselijk.

Schrootbus transformeert in AGF-kraa m Oude en verlaten bussen van de Indiase Kerala State Road Transport Corporation (KSRTC) krijgen een nieuw leven als groente- en fruitverkooppunten. De bussen die anders de bestemming schroothoop zouden krijgen worden opgelapt voor ongeveer 75.000 roepies (ruim 900 euro) en kunnen dan in de buurt van bushaltes fungeren als AGFkraampjes van Horticorp, een fairtrade franchiseorga nisatie die korte verkoopketens opzet voor groente en fruit rechtstreeks van telers. De omgebouwde bussen zijn zo een voordelig verkooppunt. De maandelijkse huur van een kraampje in een versma rkt bedraagt 30.000 roepies (ruim 360 euro). 64

AGF Primeur 6 • 2022


Diversen

Spaghetti 100% van gele erwten gemaakt

Z

ENB, een direct-to-consumer voedingsmerk op plantaardige basis, breidt zijn pasta-aanbod uit met de lancering van spaghetti gemaakt van 100% gele erwten, inclusief de vliesjes. Deze innovatieve pasta op basis van één enkel ingrediënt behoudt de klassieke dunne spaghettitextuur die pastaliefhebbers verwachten, met een subtiele smaak, een heerlijk aroma en voedzame voordelen. ZENB Spaghetti is de eerste spaghetti gemaakt van 100% gele erwten. Het is de nieuwste toevoeging aan het groeiende pastaportfolio van het merk, dat zich sterk maakt voor dit hoofdingrediënt dat beter is voor de planeet en beter voor de gezondheid. Deze opkomende ster in de peulvruchtensector heeft minder water nodig om te groeien

en voegt voedingsstoffen toe aan de grond waarin het groeit, terwijl het tegelijkertijd plantaardige voedingsvoordelen biedt met een klassieke al dente pastaconsistentie die consumenten verwachten. Terwijl andere glutenvrije pasta's hun doel missen, is er bij ZENB geen sprake van compromissen op het gebied van smaak of textuur.

NZ-consumenten schakelen uit kostenbesparing over op diepgevroren AGF

I

n Nieuw-Zeeland zijn de groenten- en fruitprijzen de afgelopen maanden snel gestegen. In februari stegen ze met 17% ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder, vooral door de prijzen van tomaten, broccoli en ijsbergsla. De inflatie van groenten en fruit steeg in maart tot 18% op jaarbasis en daalde in april tot 9,4%.

Diepgevroren groenten en fruit zijn daarentegen het hele jaar door verkrijgbaar en zijn niet onderhevig aan dezelfde seizoensgebonden schommelingen. Uit de Food Price Index van Stats NZ blijkt dat de prijs van een kilo diepgevroren groenten de afgelopen 20 jaar tussen de € 1,80-2,40 is gebleven.

WWW.STAPELBED.COM

Het thema volgende maand :

Sorteertechniek

Metalen stapelbare bedden, als enkel of als dubbel bed

Kwaliteit: Hufter- en Hooligan proof!! Prijs op aanvraag

Metalen nieuwe lockerkasten • hang-leg • SNF norm Een-deurs kast 45x50x185

á

á

Stapelbed com pr4 NL VS2 geel.indd 1

Stapelbed.indd 1

Reserveer nu uw advertentie:

Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 andries@agfprimeur.nl

Kantinetafels & Stoelen Matrassen & Kussens

Twee-deurs kast 60x50x185

Industrieweg 30B 2382 NW Zoeterwoude Tel: 071-5230184 info@stapelbed.com

E 199,-

WWW.STAPELBED.COM

E 169,-

20-4-2020 12:51:08

28/05/2020 10:45

AGF Primeur 6 • 2022

65


Actueel: Citrus zuidelijk halfrond

Markt overzees citrus traag op gang door hoge logistieke kosten Olympic Fruit laat weten dat er genoeg citrus aan de bomen hangt

“Over het algemeen kunnen we zeggen dat er voldoende aanbod is in de markt,” zegt Gijsbert van Leeuwen - verantwoordelijk voor sourcing bij Olympic Fruit - half juni over de markt voor overzees citrus.

E

manier invulling aan te geven. Het leidt er op dit moment toe dat er minder grapefruit, mandarijnen en sinaasappelen uit het zuidelijk halfrond komen, maar meer citroenen doordat het aanbod uit Spanje tegenviel.” Gijsbert denkt overigens niet dat gedurende het hele seizoen de volumes drastisch afnemen ten opzichte van voorgaande jaren.

nerzijds ziet hij dat er nog volop aan- halfrond plus minus hetzelfde zal zijn als bod is uit Spanje, Marokko en zelfs de afgelopen jaren. In maart heeft Gijsbert “Door de gestegen kosten is het voor de Egypte en Turkije. Anderzijds observeert met eigen ogen kunnen zien hoe de stand partners momenteel bijna niet rendabel hij dat door de hoge logistieke kosten het van zaken was in Zuid-Afrika. om hun citrus naar Europa te sturen. Onze overzeese citrus duurder is geworden. telers kijken meer naar de lange termijn, “Dus de afweging wordt eerder gemaakt Anders dan voorgaande jaren zal niet al waardoor het voor hen wel interessant is, om wat langer met Europees fruit door te het geteelde product worden geëxpor- om een deel van de kosten te dekken. Het gaan. Gelukkig weten wij hier als bedrijf teerd. Door de ontstane marktsituatie fruit hangt er immers toch.” goede keuzes in te maken om onze klan- zal er een keuze gemaakt gaan worden in ten optimaal te kunnen bedienen in hun de exportvolumes. Gijsbert geeft aan dat STIJGENDE KOSTEN citrusbehoefte.” de verwachting is dat er sowieso minder Gijsbert ziet diverse uitdagingen en kanklasse 2 en buitenmaten worden geëx- sen wat betreft het citrus van het zuideVERLIEZEN BEPERKEN porteerd. “Tevens is er een noodzaak om lijk halfrond. Hij noemt onder andere de Aan het aanbod zal het niet liggen, ver- verpakt citrus wel te exporteren, omdat stijgende kosten – die met name uit de wacht Gijsbert: “Er hangt genoeg cit- hier reeds kosten voor gemaakt zijn. logistiek voortkomen – een van de grootrus aan de bomen.” Hij verwacht dat het Door een nauwe samenwerking met onze ste stoorzenders. “Gemiddeld is er per exportvolume van citrus van het zuidelijk partners, weten wij hier op een zinvolle doos citrus uit Zuid-Afrika anderhalf tot

66

AGF Primeur 6 • 2022


Olympic Fruit ziet dat er voldoende aanbod van citrus uit het zuidelijk halfrond in de markt is

twee euro aan kosten bijgekomen. De zeevrachttarieven uit Zuid-Amerika zijn verdubbeld.” De impact van de oorlog op de handel van Olympic Fruit noemt Gijsbert redelijk beperkt. “Het is niet zo dat wij veel meer fruit in de markt tegenkomen wat normaal gesproken voor Rusland bestemd zou zijn. Sommige doorvoer is wat lastiger, maar voor ons is de impact niet negatief. Dit toont des te meer aan dat de supply chain van fruit enorm dynamisch en complex is. Olympic Fruit probeert hier als verbindende schakel in de keten optimaal invulling aan te geven en alle kansen die voorbij komen te benutten.” ONGELEGEN Een andere factor die kostprijsverhogend zal werken voor het overzeese citrus is de koudebehandeling voor citrus uit Zuid-Afrika. Dit moet worden gedaan, na een besluit van de Europese commissie, om het risico van geïmporteerde plagen in Europees citrus tegen te gaan.

Olympic Fruit geeft aan dat de consumentenbestedingen voor citrus weer ongeveer op het niveau van 2019 zijn

Hoewel de maatregel nog omgeven is met klimaat prijsbewuster is. Bij de superonduidelijkheden, is het Gijsbert wel hel- markten wil men toch graag de prijzen der dat voor biologisch citrus en chemfree gelijk houden en niet laten stijgen. Al met citrus (dat geen naoogstbehandeling met al ziet Olympic Fruit de toekomst met veel beschermende wax heeft gehad) de tol het vertrouwen tegemoet wanneer het aangrootst zal zijn. komt op de positieve ontwikkeling binnen de citrus supply chain en de rol die ze “De consument zal moeten accepteren dat daarin kan vervullen.” (MW) het biologisch en chemfree citrus door de g.vanleeuwen@olympicfruit.com koudeschade er minder fraai uit zal zien en duurder gaat worden door extra uitval. Ook conventioneel citrus zal de dans niet ontspringen wat betreft deze maatregel.” AFZET TERUG NAAR PRÉ-COVIDNIVEAU Olympic Fruit ziet dat de consumentenbestedingen wat betreft citrus ten opzichte van afgelopen jaren wat aan het afnemen zijn. Daarbij maakt hij de kanttekening dat de afgelopen Covid-jaren de citrusomzet bovengemiddeld is geweest. “Het is niet onlogisch dat de verkopen wat afnemen, het is een wat normaler jaar, vergelijkbaar met 2019, dus voor corona. Je ziet dat de consument in het huidige economische

AGF Primeur 6 • 2022

67


Actueel: Citrus zuidelijk halfrond

Veel Zuid-Afrikaanse citrusplantages houden het niet onder de huidige omstandigheden

marges dit jaar niet verladen zal worden. Andere fruitsoorten - zoals de grote kalibers grapefruit – waren alleen in Rusland gewild en zullen dit jaar thuis blijven. “Maten en soorten met lagere winstmarges zullen niet worden geëxporteerd. De geraamd, met een sterke toename van exportvolumes zullen dus afnemen. Maar bijvoorbeeld Valencia's en Navels uit Lim- dat betekent anderzijds dat het geëxporpopo en mandarijnen uit Boland (West- teerde fruit meer geld moet opbrengen Kaap). om het voor de teeltbedrijven rendabel te houden,” legt een citrushandelaar uit. Of de logistieke infrastructuur gelijke “Sommige telers zullen misschien het risitred kan houden met de stijging van de co nemen en alles exporteren, maar dat export blijft altijd een onbekende factor. kan leiden tot lagere prijzen en meer verDe schade vanwege de overstromingen in liezen. Het is een uitdagende situatie.” Durban lijkt grotendeels te zijn verholpen (spoorweginfrastructuur had het meest TECHNISCHE DETAILS VAN NIEUW geleden), maar scheepvaartmaatschappij- SINAASAPPELPROTOCOL NOG NIET en laten de havens van Kaapstad en Port BEKENDGEMAAKT Elizabeth nog altijd links liggen om geen Daarbovenop komt de recente aankondionnodige vertragingen op te lopen. ging van een wijziging van het protocol voor koudebehandeling dat van toepasEr is een routewijziging gaande voor al het sing is op sinaasappelen uit derde landen fruit dat bestemd is voor het Midden-Oos- naar de Europese Unie. De wijziging zal ten en het Verre Oosten, weg van Kaapstad voornamelijk gevolgen hebben voor de en Port Elizabeth richting Durban. Het export uit Zuid-Afrika en Zimbabwe. De fruit wordt eerst per vrachtwagen naar Citrus Growers’ Association is terughoudie haven vervoerd. In Kaapstad is een dend geweest om publiekelijk commentekort aan vracht en dus aan uitrusting taar te geven op de aankondiging. De voor de oostelijke routes ontstaan. verordening wordt drie dagen na de officiële publicatie ervan wet en twintig dagen Het is nu zo duur om fruit te exporteren daarna wordt de regeling van kracht. Het dat het product met de laagste winst-

Het Zuid-Afrikaanse citrusseizoen is stormachtig van start gegaan met torenhoge kosten voor logistiek, meststoffen, brandstof en elektriciteit. De export kwam traag uit de startblokken, voornamelijk als gevolg van late regenval.

“O

p een Zuid-Afrikaanse citrusplantage liggen de verzendkosten nu 2,5 keer zo hoog als de teeltkosten,” vertelt Hannes de Waal, voorzitter van de Citrus Growers’ Association en CEO van Sundays River Citrus Company in de Oost-Kaap. Hij schat dat 40 tot 60 procent van de Zuid-Afrikaanse citrusbedrijven onder de huidige omstandigheden verlies maakt.

Begin juni was er weer een brandstofverhoging (benzine en diesel). “De citrussector gaat een heel moeilijk seizoen tegemoet, gezien de grote uitdagingen waarmee ze wordt geconfronteerd,” zegt een citrusexporteur uit de provincie Limpopo. “De marktvraag komt traag op gang, terwijl de prijzen op de markt al onder druk staan en de enorme stijging van de vrachtkosten zeker niet compenseren.” De toename van de vrachtkosten wordt geflankeerd door een forse volumestijging: de Zuid-Afrikaanse citrusoogst is de afgelopen vijf jaar met ongeveer 50 miljoen kartons van 15 kg gegroeid. De afzet wordt dit jaar op 169 miljoen kartons

68

AGF Primeur 6 • 2022


zal dus waarschijnlijk tegen het einde van juni in Zuid-Afrika worden toegepast.

bepalen en hoe we deze gewijzigde eisen het best kunnen aanpakken,” zegt de Citrus Growers’ Association.

Koudebehandeling die een pulptemperatuur van minder dan 0 graden vereist, zou, Koelhuizen moeten mogelijk honderden zo stelt een bron uit de sector, “50% van miljoenen uitgeven aan aanpassingen van onze sinaasappelexport kunnen stopzet- hun faciliteiten om te voldoen aan de eisen ten”. Maar is dat de vereiste van het nieu- voor de nieuwe behandeling van de grote we protocol? Of is het een luchttempera- hoeveelheden citrus die naar de EU gaan. tuur van 2 graden en een pulptemperatuur De sector wacht met spanning af op de rond de 5 graden (wat minder impact zou kleine lettertjes van deze verordening. hebben tijdens het laden)? GROTERE REGIONALE INTEGRATIE Op het moment van schrijven van dit Binnen de Citrus Growers’ Association is artikel kende de sector de technische er een initiatief om meer leden uit de regio details van het nieuwe protocol nog niet. aan te trekken, met name uit Eswatini “We bestuderen momenteel de tekst, in (voorheen Swaziland), Botswana, Namiafwachting van de officiële publicatie bië en Zimbabwe. De citrussector in Zimdoor de EU, om de algehele impact van babwe is volwassen, maar de plaats van de deze nieuwe wetgeving op lokale telers te teelt is als gevolg van landhervormings-

programma's verschoven van Mashonaland West naar Mashonaland Central. De Zimbabwaanse oogst loopt iets voor op Zuid-Afrika. De grapefruitoogst is begin juni al afgelopen. Er zijn 170.000 kartons van 15 kg geëxporteerd (voornamelijk naar de EU), terwijl de oogst van citroenen en mandarijnen nog tot eind juni doorgaat. Zimbabwe exporteert citrus naar Hong Kong, Singapore, het Midden-Oosten, de Europese Unie en Rusland, voornamelijk via Zuid-Afrikaanse havens. Een belangrijke recente ontwikkeling is het fytosanitaire protocol voor citrus dat vorig jaar werd ondertekend tussen Zimbabwe en China. (CJ)

AGF Primeur 6 • 2022

69


Actueel: Citrus zuidelijk halfrond

Zuid-Amerikaanse citrusleveranciers Chili, Argentinië en Peru blijven product leveren ondanks wereldwijde uitdagingen:

Chileense citrussector zet verder in op consumentenfocus Om de afzet verder te stimuleren, blijft de Chileense citrussector focussen op de consument in haar belangrijkste markt, de Verenigde Staten, ondanks een droogte die al tien jaar aanhoudt, forse kostenstijgingen en vertragingen bij de export als gevolg van wereldwijde lockdowns.

Noord-Amerikaanse land ontvangt maar liefst 88% van de Chileense citruszendingen, gevolgd door het Verre Oosten met 9% en Europa met 3%.

“Omdat het nu herfst is, is er nog steeds kans op regen. Er zijn best schommelinet Chileens Citrus Comité zorgt ervoor fruitteelt bemoeilijkt. Desondanks is de gen mogelijk in de jaarlijkse regenval. Als dat deze uitdagingen worden over- Chileense citrussector uitgegroeid tot een we dit jaar genoeg regen krijgen en de wonnen door te investeren in een robuuste ongelooflijk sterke branche die jaarrond waterreservoirs kunnen herstellen tot een jaarlijkse marketingcampagne, uitgebreid aanwezig is en de afgelopen vijf jaar met normaal peil, dan kunnen de telers dooronderzoek en toepassing van degelijke 25% is gegroeid. Ook in de toekomst zijn er gaan met nieuwe aanplantprojecten,” zegt teeltpraktijken. Juan Enrique Ortuzar, zeker nog groeimogelijkheden. De daling Ortuzar. voorzitter van het Chileens Citrus Comité, van 12% in 2021 is een gevolg van droogblijft optimistisch over de toekomst van de te, logistieke problemen en stijging van de Volgens Karen Brux, directeur van de sector. “De citrussector staat wereldwijd vrachtkosten.” Chileense Vereniging voor Vers Fruit, voor een uitdagend seizoen. In Chili komt bedroeg de consumptie van vers citrus per daar nog bij dat de droogte, die ons land De belangrijkste bestemming voor Chi- hoofd van de bevolking in de VS 26,9 pond de afgelopen tien jaar heeft geteisterd, de leens citrus is de Verenigde Staten. Het in 2020, een stijging van 18% ten opzich-

H

70

AGF Primeur 6 • 2022


te van de 22,75 pond in 2015. “Dat is echt citruscategorieën, terwijl we ons in China Shopkick en we zullen deze samenwerking indrukwekkend, aangezien de gemiddelde en Japan focussen op citroen,” zegt Brux. in 2022 voortzetten. Deze app beloont consumptie van vers fruit tussen 2015 en shoppers tijdens het hele winkeltraject, 2020 zelfs is gedaald. Citrus is niet langer BELANG VAN ONDERZOEK EN van ontdekkingen online tot aankopen in een seizoensproduct. Chili stelt de Ame- ONTWIKKELING de winkel. Het is zeer effectief gebleken in rikaanse consument in staat om de hele Onderzoek is altijd essentieel geweest het stimuleren van zowel de bekendheid zomer en in de herfst te genieten van de voor de Chileense citrussector. Het is een van het product als de aankoop ervan. Met goede smaak en gezondheidsvoordelen noodzakelijk hulpmiddel voor telers en de enorme stijging van de inflatie weten van citrus.” exporteurs. “Het Chileens Citrus Comité we dat de consument op zoek is naar waarstimuleert een goed boomgaardbeheer de. Ik geloof dat als we consistent heerlijk De citrusoogst in Chili (inclusief clemen- en is bezig met onderzoek naar na-oogst- smakend, gezond fruit kunnen leveren, we tines, mandarijnen, Navels en citroe- behandeling om het concurrentievermo- die waarde bieden.” nen) steeg van 333.382 ton in 2019 naar gen en de duurzaamheid van onze sector 392.718 ton in 2021, een stijging van 18%. te waarborgen. Dit omvat onderwerpen De Amerikaanse marketingcampagne van Het volume Navelsinaasappelen blijft als innovatie op het gebied van plaag- en het Chileens Citrus Comité loopt van juni nagenoeg gelijk, maar er is een enorme ziektebestrijding, snoeien, bemesting, tot begin november. (CS) groei in de categorie easy peelers. De de gevolgen van de klimaatverandering, kbrux@fruitsfromchile.com opbrengst van clementines en manda- irrigatiesystemen en nog veel meer,” zegt rijnen samen groeide van 143.168 ton in Brux. 2019 naar 191.132 ton in 2021, een stijging van 34%. De overgrote meerderheid MARKETINGCAMPAGNE LEVERT van de Chileense easy peelers (97%) gaat RESULTATEN OP naar Noord-Amerika. Brux stopt veel energie in een groot aantal promotie- en marketingactiviteiten op “De export zal dit jaar iets lager uitvallen, zowel consumenten- als retailniveau. “We maar de VS zullen het merendeel van het gebruiken een mix van marketingkanalen, Chileense citrus blijven ontvangen. Tij- waaronder online en offline advertenties dens het huidige seizoen zijn onze pro- in een aantal winkelketens in de VS. Vorig motiecampagnes in de VS gericht op alle jaar werkten we met de populaire app AGF Primeur 6 • 2022

71


Actueel: Citrus zuidelijk halfrond

Argentijnse citrussector werkt hard om marktaandeel terug te winnen in de VS en Europa De Argentijnse citrusexport begon in mei met citroen, de meest populaire citrussoort uit dit Zuid-Amerikaanse land. Er werd in die maand al iets meer dan 12.000 ton citroen geëxporteerd. “Spanje kwam al vroeg aan de markt, maar de hoeveelheid export naar Europa werd zorgvuldig berekend om overlapping met het Spaanse seizoen te voorkomen”, zegt José Carbonell, voorzitter van Federcitrus, de Argentijnse Citrusfederatie.

“A

rgentinië is een grote exporteur van citroenen, maar we proberen ook onze historische exportniveaus in zoet citrus te herstellen. Dit jaar verwachten we dan ook een stijging van de export van zowel sinaasappelen als mandarijnen. Een paar jaar geleden vond er een scherpe daling van de uitvoer plaats en daarna was er ook de sluiting van de Europese markt in 2020. We hebben er vertrouwen in dat er voldoende hoeveelheden van goede kwaliteit zullen zijn en we hopen dat de vraag in lijn zal zijn met deze toename.”

“De vraag van de consument is een belangrijke factor, aangezien we stilaan een speciale periode achter de rug laten, die van de pandemie, waarin er veranderingen merkbaar waren in de vraag naar sommige soorten fruit, waaronder ook citrus”, zegt José Carbonell. "Het is moeilijk om

72

AGF Primeur 6 • 2022

de Amerikaanse markt erg belangrijk voor Argentijnse citroenen. Er werd toen 70.000 ton geëxporteerd, maar de huidige vertraging en het grotere lokale aanbod zullen dit seizoen waarschijnlijk leiden tot een daling van de export.”

NIEUWE BESTEMMINGEN MET INTERESSANTE PROGNOSES Naast de reeds geconsolideerde bestemvoorspellingen te doen, voorlopig kunnen mingen (Europa, Verenigde Staten, Canawe alleen praten over hoe het gaat met da, Verenigde Arabische Emiraten of Chicitroenen. De prijzen waartegen ze wor- na), zijn er voor citroen ook interessante den verladen zijn niet echt goed te noemen, vooruitzichten voor nieuwe bestemminmaar de situatie kan van maand tot maand gen, stelt Carbonell. veranderen en we hebben er vertrouwen in dat ze beter zullen worden naarmate “Onze citroenexport naar Brazilië gaat de de vraag toeneemt met het begin van de goede kant op, mede door het voordeel van zomer op het noordelijk halfrond. Al hangt de mogelijkheid tot transport over de weg. alles ook af van hoe verantwoordelijk We zijn ook begonnen met het verladen exporteurs omgaan met de hoeveelheden van citroenen naar Mexico en waarschijnfruit die ze verzenden”, zegt de voorzitter lijk zullen we dit jaar ook starten met de van Federcitrus. export naar India, dat een verleidelijke optie wordt na de verlaging van de invoer“We zijn ook begonnen met de export van rechten op een aantal voedingsproduccitroenen naar de Verenigde Staten. Dit ten. We zijn nog maar net begonnen, maar jaar heeft Californië een grote citroenen- we hopen dat dit op middellange termijn oogst gehad en om concurrentie die tot belangrijke markten worden.” (CS) afkeuringen zou kunnen leiden te voorinfo@federcitrus.org komen, is de eerste export met ongeveer een maand uitgesteld. Vorig seizoen was


Mandarijn leidt Peruaanse citrusexport Peru rekent erop dat zijn mandarijnen de Peruaanse citrussector vooruit kan stuwen op de wereldmarkt. De toename van de citrusoogst in Peru wordt op 8% à 10% geraamd, van 266.000 ton vorig seizoen naar ongeveer 300.000 ton dit jaar. Sergio del Castillo, algemeen directeur van Procitrus, maakt zich echter grote zorgen over de gestegen teeltkosten.

de belangrijkste teeltregio (op de kaart: hoe donkerder de oranje kleur, hoe meer teelt). In 2021 was de mandarijnenoogst met 11,8% gestegen tegenover het jaar daarvoor.

De citrusexport van Peru wordt door meerdere factoren beïnvloed. Er is het effect van de oorlog, maar ook de klimaatver het algemeen zitten we qua van het Peruaanse citrus. “Er gaat geen verandering, stijgende logistieke kosten geaccumuleerd citrusvolume boven fruit meer naar Rusland, dat onze zeven- en een tekort aan kunstmest. week 14 van vorig jaar (weet niet goed de belangrijkste bestemming was, voorwat hiermee bedoeld wordt, Peter). Qua al voor mandarijnen. Al dat fruit zal een In 2022 is 28% van de Peruaanse mandavolume schat ik dat we het Peruaanse cit- plaatsje moeten vinden op andere mark- rijnenexport tot nu naar Nederland verrusseizoen zullen afsluiten met een groei ten in Europa, Noord-Amerika en Azië. scheept. Nederlanders betaalden gemidvan tussen de 8% en 10%”, zegt Sergio del Bovendien zal er zeker veel fruit niet wor- deld $ 0,96 per kilo, wat 10% lager is dan Castillo. den geëxporteerd vanwege de zeevracht- het gemiddelde van alle bestemmingen tarieven”, vertelt hij. waar het Peruaanse fruit naartoe wordt Van mandarijn, het belangrijkste Peruaangezonden en het is ook de laagste prijs van se citrus dat naar het buitenland wordt Volgens informatie van Fresh Fruit expor- alle exportmarkten. verscheept, werd vorig jaar 215.000 ton teerde Peru in de eerste twee maanden geëxporteerd en voor 2022 zal dit cijfer van het seizoen, maart en april, 11.218 ton De Verenigde Staten waren tot nu toe goed naar verwachting op ongeveer 230.000 mandarijnen voor $ 12 miljoen, d.w.z. 21% voor 24% van de verzendingen en betaalton uitkomen. minder in volume en 18% minder in waar- den $ 1,20 per kilo (+13%). Japan was de de dan in 2021. De gemiddelde prijs van markt die de beste prijzen betaalde, name“De prijs van meststoffen is gestegen en het fruit was $ 1,07 per kilo (+4%). lijk $ 1,37 per kilo. telers zijn hiervoor in staking gegaan. De prijs van olie is toegenomen en arbeid is Exportstatistieken voor mandarijn van Het einde van de Peruaanse citrusoogst duurder geworden, onder meer door een Fluctuante, een start-up van Peruaanse is nog ver weg, zodat het land nog veel nieuwe wet. Alle grondstoffen zijn geste- datawetenschappers, tonen dat Peru vorig tijd heeft om de volumes in te halen en gen in prijs, zoals bijvoorbeeld ook plas- jaar 17 teeltregio's telde met een totale de vooropgestelde cijfers te halen. Er zou tic en karton voor verpakkingen, om nog opbrengst van 588.126 ton. De belangrijk- zelfs nog een drastische verandering in de maar te zwijgen van de vrachtkosten en ste regio's zijn Lima, Ica, Junín, Arequipa marktverdeling kunnen komen, die kan diensten”, merkt hij op. en La Libertad. leiden tot een hogere vraag en prijzen voor Peruaans citrus. (CS) Daarnaast zal de oorlog in Oekraïne leiden Peruaanse teeltregio’s voor mandarijn sdelcastello@procitrus.org tot een verandering in de bestemmingen (2021). Met een aandeel van 52% is Lima

“O

AGF Primeur 6 • 2022

73


Druiven

Peru blijft grootste druivenexporteur

"D

e Peruaanse druivenexport in 2021/22, met zendingen van september tot en met maart, heeft heel mooie resultaten opgeleverd", zegt Luis Corvera, algemeen directeur van FreshFruit Perú. De export klokte af op 531.069 ton druiven voor € 1,31 miljard; een stijging van 13% in volume en 22% in waarde in vergelijking met 2020/21.

Druiven zijn het belangrijkste AGF-exportproduct voor Peru. Het heeft een aandeel van 15%. Daarna volgen blauwe bessen met 14% en avocado's met 13%. Peru is ook de grootste druivenexporteur ter wereld met een aandeel van 11% van de globale zendingen. Daarna volgen China en Chili. Dynamiek van het seizoen Ondanks de hoge opbrengst, kwam de export traag op

74

AGF Primeur 6 • 2022

gang. In september 2021 werd er 4.521 ton voor € 9,5 miljoen verzonden, ongeveer net zoveel als in september 2020. De Peruaanse bedrijven kozen ervoor om hun export naar Europa en de Verenigde Staten te controleren. Zo werd overlapping met de laatste volumes van het noordelijk halfrond (Californië, Italië en Spanje) en dalende marktprijzen tijdens de eerste maanden van het seizoen vermeden.

Tussen oktober en november groeide de Peruaanse export met 19% in volume en 23% in waarde, tot 151.601 ton voor € 373 miljoen. Tijdens deze maanden kon Peru een grotere hoeveelheid fruit plaatsen zonder dat dit gevolgen had voor de prijzen. De vraag van de belangrijkste bestemmingen nam in die periode toe als

gevolg van de economische heropleving en kon onmogelijk volledig worden beantwoord door de andere belangrijke leveranciers van het zuidelijk halfrond: Chili, Zuid-Afrika en Australië. Van december tot en met maart bedroeg de export 374.947 ton voor € 922 miljoen, 11% meer in volume en 21% meer in waarde ten opzichte van dezelfde periode in 2020/21. Het waren de beste exportmaanden voor de Peruaanse bedrijven, aangezien er in die periode een aanzienlijke toename van de Chinese en Amerikaanse vraag was (belangrijkste

bestemmingen), waaraan Chili (de belangrijkste concurrent gedurende deze maanden) niet kon voldoen. Belangrijkste bestemmingen De Verenigde Staten namen 42% van de Peruaanse exportdruiven af. Het kocht 224.303 ton (+14%) voor € 567 miljoen (+22%). Daarna volgden Nederland met 79.136 ton (+6%) voor € 165 miljoen (+14%), goed voor een aandeel van 15%, en China met 66.977 ton (+23%) voor € 73 miljoen (+25%), goed voor een aandeel van 13%.


AGF-ster

Joëlla Steenbergen, Europe Retail Packing:

“Meer diversiteit zou de AGF-sector goed doen” De AGF-sector wordt gedomineerd door mannen. Met name op de commerciële afdeling zijn vrouwen sterk in de minderheid. Reden genoeg om AGF-vrouwen eens te vragen hoe zij zich staande houden in deze mannenwereld. Deze maand Joëlla Steenbergen van Europe Retail Packing (ERP). oëlla kwam drie jaar geleden als buitenJstaande bij ERP in dienst. Ze paste hele-

dat wil je natuurlijk voorkomen.”

maal niet in het gevraagde functieprofiel, maar zelf vond ze dat de aanboden vaca- Het is ook daarom dat ture, het uitbouwen van het theeconcept Joëlla haar klanten Plukkruidje, heel goed bij haar zou passen. het hemd van het lijf Na een telefoontje kon ze ook ERP daar- vraagt wanneer ze van overtuigen. “Mijn achtergrond met het iets bij haar bestelorganiseren van evenementen en de ban- len. “De meesten belkensector op mijn cv, sloot ik totaal niet len met een opdracht aan op de functie-eisen. Door te vertellen om producten die wie ik ben en hoe ik naar producten kijk, ze nodig hebben te kon ik toch op gesprek komen en dat pakte leveren, maar ik wil gelukkig goed uit.” dan weten waar het naartoe gaat, hoe het Althans voor Joëlla en ERP, want Pluk- verpakt moet worden kruidje is tot Joëlla ’s spijt nog niet tot bloei en waar ze het voor gaan gebruiken, zodat meer mogelijk. De processen hebben enkel gekomen. Corona zorgde er vlak na de ik weet dat ze het juiste product krijgen. een lange aanloop. Je moet echt geduld lancering voor dat het concept voorlopig Dat zijn soms best lastige vragen voor hebben.” terug in de koelkast is gezet om daar pas klanten, merk ik, lang niet altijd weten ze na het komende winterseizoen weer mee het antwoord. In het begin vinden ze dat De AGF-sector ervaart Joëlla nog als een aan de slag te gaan. “Het is een concept dat misschien niet zo leuk, maar als je ze uit- echte mannenwereld, zeker in sales komt sterk afhankelijk is van de toeleveringske- eindelijk een passend product kunt bieden, ze weinig andere vrouwen tegen en dat is ten en stabiliteit in productie is nodig om maak je ze wel heel blij. een gemis. “Meer diversiteit op de werkde kwaliteit optimaal te houden en dit tot vloer zal de AGF-sector goed doen, omdat een succes te maken. Het zijn kruiden die Zo was er bijvoorbeeld een klant die al dat kan leiden tot meer innovatie, verhoogje niet elke dag ziet en op verschillende jarenlang een basilicumsoort bij ons de flexibiliteit, en uiteindelijk verbeterde plekken en hoogtes groeien. Plukkruidje bestelde voor het maken van pesto en prestaties.” Het werken in de dynamische is een heel mooi concept met verse krui- ik kwam erachter dat we daar een veel AGF-wereld met een 24/7-mentaliteit is den, per portie verpakt, om thee van te geschiktere soort voor in het assortiment lastig als parttimer te doen wordt vaak zetten. Het is een ideaal product voor in de hebben. Nu zijn ze daarop overgestapt en gedacht. De meeste vrouwen willen juist horeca, voor de supermarkt is het helaas is de kwaliteit van de pesto verbeterd, heb- graag, net als Joëlla, werk en gezin combinog te vroeg. De thee is per portie verpakt, ben ze minder personele handelingen en neren. “Gelukkig is het bij ERP wel mogewaardoor iedereen er makkelijk mee kan minder restafval. Ook zijn er bijvoorbeeld lijk. We werken als team samen en hebben werken. Plukkruidje is twee weken houd- klanten die bijvoorbeeld geboste produc- bijvoorbeeld per klant een WhatsAppbaar in de koelkast, kan zelf uit de verpak- ten in een doos bestellen, maar voor het groep waardoor iedereen op de hoogte king gehaald worden door de klant (hygië- uiteindelijke gebruik van het product veel is en kan antwoorden op klantvragen. Ik nisch) en is direct in juiste verhouding, wat beter met los product uit een krat kunnen kan daardoor mijn werk ook goed partzorgt voor een perfecte smaakbeleving. werken. Dat scheelt weer karton, elastiek- time invullen. Ook klanten hebben er best Dit gemak is voor de horeca zeer belang- jes én handelingen.” begrip voor, ze weten op welke dagen ik rijk, weet ik uit ervaring. Ik heb jarenlang minder snel kan reageren en zijn bereid evenementen georganiseerd en weet hoe In de AGF-sector worden dingen meestal daar rekening mee te houden, merk ik. Het belangrijk gebruiksgemak van een pro- ad hoc en snel geregeld, voor veranderin- is dus ook een kwestie van goed communiduct is. Extra handelingen, ingewikkelde gen is echter een lange adem nodig, merkt ceren.” (ML) toepassingen of verkeerd gebruik zorgen Joëlla. “Ik moest daar heel erg aan wennen. Joella@europeretailpacking.nl alleen maar voor extra kosten en derving, In de AGF is weinig innovatie en is er veel AGF Primeur 6 • 2022

75


Finland

Finnen zijn groot liefhebbers van tomaten. Die nemen dan ook een grote ruimte in beslag in de supermarkt met heel veel specialties

Een gesprek met de Finse Vereniging van Kastelers, twee groenteteeltbedrijven en een bloemenkwekerij

Finland wordt steeds meer zelfvoorzienend Met een gemiddelde van 10,2 kilo per persoon per jaar, doet de Finse consumptie van komkommers niet onder voor die van Duitsland en scoort Finland veel beter dan de andere Scandinavische landen. Dat slechts 7% van de komkommers wordt geïmporteerd, wijst op twee zaken: Finnen hebben een bloeiende glastuinbouwsector en houden van lokaal geteeld voedsel. We brachten een bezoek aan de Finse Vereniging van Kastelers, twee sla- en kruidentelers en een potplantenkwekerij.

D

boven de 5 hectare. Zachtfruit is dan weer in opkomst, met al meer dan 6 hectare voor aardbeien en 1,5 hectare voor ander zachtfruit, voornamelijk frambozen. De sierteelt vindt in Finland plaats op ongeveer 100 hectare. KLEINSCHALIGE TEELT Finland telt 838 kasteeltbedrijven, waarvan ongeveer de ene helft zich toelegt op groenten-, kruiden- en zachtfruitteelt en de andere helft op sierteelt. Van de circa 375 hectare is meer dan twee derde bestemd voor AGF. Er zijn slechts een handvol grote bedrijven. Het kleinste bedrijf beschikt over 300 m2, het grootste over circa 12 hectare. Het gemiddelde areaal per bedrijf beslaat nog geen halve hectare en in de sierteelt beperkt het zich tot gemiddeld 1.000 m2.

e Finse Vereniging van Kastelers, en vind je in de kassen geen spoor terug, een organisatie die ruim honderd althans niet in de commerciële teelt, van jaar bestaat, ondersteunt haar 300 leden aubergines of courgettes. met advies, lobbyt bij de beleidsmakers, zet marketingcampagnes op touw voor EU-SUBSIDIES groenten, zachtfruit, kruiden en sierplan- “Een en ander heeft te maken met het feit ten uit de kas, publiceert een vakblad en dat er voor tomaten, komkommers, sla organiseert jaarlijks een vakbeurs waar- en kruiden EU-subsidies zijn, terwijl dat aan zo’n 200 exposanten deelnemen. We voor paprika’s, aubergines en courgettes horen er van Niina Kangas, CEO van de niet het geval is,” zegt Niina. “Maar in de brancheorganisatie, dat ook 60% van de in toekomst, naarmate de subsidies verder Toch is de trend er een naar steeds minder Finland geconsumeerde tomaten in eigen zullen slinken, verwachten we dat telers bedrijven, gezien het feit dat er in 2016 kassen worden geteeld. De Finse teelt is ook ruimte zullen vrijhouden voor de ove- nog bijna 1.200 kastelers actief waren. “En verder nagenoeg zelfvoorzienend in krui- rige kasgroenten.” Sla beslaat in de kas die trend zal zich in de toekomst alleen den en sla voor een bevolkingsaantal van een areaal van 21 hectare, peterselie 12 nog maar doorzetten. Want wie geen 5,5 miljoen. Maar terwijl tomaten geteeld en dille 8. Verder worden er nog wat wor- opvolger klaar heeft staan binnen de famiworden op een areaal van ongeveer 126 telen, uien, aardappelen en kool geteeld in lie, heeft het vaak moeilijk om een overnehectare en komkommers op 53 hectare, de kassen, al haalt het areaal in geen van mer te vinden, gezien de meestal oudere moet paprika het stellen met 9 hectare die gevallen een totale oppervlakte van structuren van de kassen,” zegt Niina. Het

76

AGF Primeur 6 • 2022


Nieuwe Finse aardappelen zijn heel populair en daar wordt flink voor betaald: € 16,49 kg

totale Finse areaal is evenwel al jaren sta- Klassieke ronde tomaten kunnen opbrengbiel, zodat er zich dus bij een aantal bedrij- sten halen tot 80 à 100 kilo/m2, het gemidven schaalvergroting voordoet, maar wel delde voor komkommers ligt op 102 kg/ altijd binnen de perken, want er is weinig m2. “Maar de beste telers oogsten tot 200 ruimte tot uitbreiding van de teelt omwil- kg komkommers per vierkante meter,” le van het huidige marktaandeel van weet Lassi Remes, teelttechnicus bij de tomaten en komkommers en het feit dat branchevereniging, die ook vermeldt dat Finland z’n groenten niet exporteert. Finland zelf geen veredelaars telt. Alle zaden worden geïmporteerd en de teeltDe waarde van de gehele glastuinbouw bedrijven doen zelf testen welke rassen bedroeg vorig jaar €410 miljoen, waar- het best presteren in hun kas. De Nedervan groenten en kruiden €306 miljoen landse veredelingsbedrijven Rijk Zwaan, voor hun rekening namen, zachtfruit €4 Enza, Syngenta en De Ruiter Seeds worden miljoen en de sierteelt €100 miljoen. Er werden vorig jaar 37,59 miljoen kilo klassieke tomaten geteeld in de Finse kassen, 7,4 miljoen kilo tomatenspecialties, 53,1 miljoen kilo komkommers en 10,7 miljoen kilo sla en kruiden. IMPORT VAN SPECIALTIES De Finse consument verkiest lokale producten. “Er is natuurlijk nog ruimte voor importproduct, vooral bij tomaten, want ook de prijs speelt een rol,” stelt de CEO van de Vereniging van Kastelers. “In de herfst kunnen onze tomaten niet concurreren met goedkoper product uit Polen. Spaanse en Nederlandse tomaten zijn jaarrond beschikbaar. Vooral de Finse teelt van specialties is nog niet volledig ontwikkeld, al komt daar gestaag verandering in. Zo is de daling van de gemiddelde opbrengst van tomaten van 44 kg/m2 in 2019 naar 38 kg/ m2 in 2021 niet een gevolg van slechtere teeltpraktijken, maar van een uitbreiding van het areaal van de specialties.”

Hoeveelheid uitgestote CO2 die nodig was voor de teelt van deze tomaten vermeld op verpakking

genoemd als de grootste zaadleveranciers voor het tomatensegment.

ROBBE’S LITTLE GARDEN In Lindkoski, in het zuiden van Finland, halverwege Helsinki en de grens met Rusland, in een gebied waar geen andere kassen terug te vinden zijn en vooral akkerbouw plaatsvindt, heeft Robert Jordas een kas van 1,4 hectare en een vertical farm van 0,5 hectare waar hij microgroenten, sla en kruiden in pot teelt. Vandaag de dag is zijn bedrijf, Robbe’s Little Garden, een van de meest innovatieve kasteeltbe-

Over het algemeen zijn de agf-prijzen iets hoger dan in West-Europa. Deze hete pepers spannen wel de kroon met € 35,- kg

AGF Primeur 6 • 2022

77


Finalnd

Finland is nagenoeg zelfvoorzienend bij komkommers

drijven in Noord-Europa. In 2001 begon Robert erwtenscheuten te telen. “Ik wist er eigenlijk bitter weinig over. Ik deed wat opzoekwerk en werd vooral geïnspireerd door de vernieuwende en verrassende aanpak van Rob Baan. Omdat de kas waarover ik toen beschikte klein was, ging ik telen in lagen. En zo deed ik als het ware meteen ervaring op met vertical farming,” vertelt Robert.

Veel minder gesneden sla maar losse kroppen in folie verpakt

heeft ook jarenlang rozen gekweekt. “In niet bij, we rooien het zelf. Zo zijn we onder 2003 hebben we onze rozenteelt stopge- andere actief op social media en vind je zet,” zegt manager Anselmi Hakkarainen. onze advertenties ook in de geschreven “Rond het jaar 2000 zijn er veel rozenkwe- pers. 90% van de Finnen herkent ons logo.” kerijen failliet gegaan, de Finse bedrijven waren op een bepaald moment niet con- De voorkeur voor lokale producten zorgt currerend meer door de hoge teeltkos- er ook voor dat de biologische teelt en ten, met name van verwarming. Voordat consumptie al jarenlang ter plaatse blijft Finland toetrad tot de EU, was het areaal trappelen. “Waarom duurdere biologiongeveer 30 hectare groot, maar sinds- sche groenten uit binnen- of buitenlanddien is het bergaf gegaan. Er is hier nog se teelt kopen als er lokale kasproducten Robert is momenteel bezig met de bouw maar één rozenkwekerij met een areaal voorhanden zijn waarvan de teelt ook heel van een nieuwe teeltfaciliteit voor baby van 1 hectare. Mocht verwarming goed- milieuvriendelijk en voedselveilig is?”, zo leaf in Helsinki, op ongeveer een kwartier koper zijn, zou de teelt van snijbloemen luidt de redenering van vele Finse consurijden van de distributiecentra van elk van rendabel kunnen zijn in Finland. Nu wor- menten. “Met de nieuwe EU-normen voor de drie grote retailers in Finland. Er wordt den er nagenoeg alleen maar potplanten biologische teelt kijkt iedereen ook de kat gekozen voor een hybride oplossing van 1 gekweekt.” uit de boom. Niemand wil op dit moment hectare groot: een hightegh Venlo kasconinvesteren in een dergelijke teeltmethode. structie met een 2-laags systeem en zon- De top 5 potplanten zijn volgens Ansel- De situatie is nog te onzeker. We hebben neschermen. mi geranium (ruim 600.000 exemplaren jarenlang met eenzelfde paradigma en per jaar), potchrysant, begonia, poin- protocollen gewerkt voor de biologische DELIVERDE settia en tuinchrysant. Van begonia’s en teelt, het zal tijd vergen om ons als sector Ook DeliVerde teelt sla en kruiden. Het potchrysanten voor binnen in huis heeft aan te passen aan de nieuwe regelgeving,” bedrijf ligt in de buurt van Turku, de op het bedrijf 10 maanden per jaar product legt Lassi Remes uit. twee na grootste stad van het land met beschikbaar, van petunia’s en geraniums ongeveer 175.000 inwoners. In de onmid- loopt het seizoen momenteel op z’n einde dellijke omgeving van deze stad in het en in augustus-september zullen er ongezuidwesten van Finland zijn meerdere veer 250.000 planten de kas uitgaan. glastuinbouwbedrijven gehuisvest. DeliVerde begon eind vorige eeuw als rozen- LOCAL FOR LOCAL kwekerij. “Mijn echtgenoot Hannu was De toekomst voor de Finse glastuinbouw een goede rozenkweker, maar hij was in z’n geheel ziet er rooskleurig uit, niet in ontgoocheld dat hij niet het geld had of het minst door de keuze van de Finse convond om te investeren in een grote kweke- sument voor producten van lokale teelt. rij,” vertelt sales manager Liisa Lindroth. “En daar spelen wij gretig op in,” zeggen “Gelukkig maar, want behoorlijk wat Fin- ze bij de brancheorganisatie. “Als verenise rozenkwekers zijn door de moordende ging zetten wij volop in op de marketing concurrentie van onder meer het Neder- van alle Finse kasproducten, en bij uitlandse product uiteindelijk failliet gegaan. breiding ook andere AGF-producten zoals We schakelden eerst over op sla en eind aardappelen. Daarvoor hebben we een de jaren 90 ook op kruiden. Ons kasareaal eigen keurmerk en logo. We mogen zelfs beslaat momenteel 2 hectare en we telen stellen dat we een grote bijdrage hebben ook seizoensgroenten in de buitenteelt op geleverd aan die goede vraag naar lokale een areaal van 3 hectare.” producten, want we promoten al sinds de jaren tachtig 100% Finse producten. Het ANSARI zijn trouwens de telers zelf die via een gelAnsari, een plotplantenkwekerij uit Uro, delijke bijdrage de marketingcampagne Groot assortiment kruiden zelfs in de kleine een dorp in het zuidoosten van Finland, ondersteunen. De overheid helpt ons hier buurtsuper

78

AGF Primeur 6 • 2022


Deliverde verwarmt de kassen met resthout van de meubelindustrie en de zemelen van haver, hoe vriendelijker kan het nog?

ONTVANKELIJKE MARKT met de sociale en milieuwetgeving. Als Liisa Lindroth van het sla- en kruidenteelt- leverancier moet je kunnen documenteren bedrijf weet dat de binnenlandse markt, dat je je werknemers minstens het miniook al is die niet erg groot met een bevol- mumloon betaalt en de wet respecteert king van nauwelijks 5,5 miljoen mensen, op het vlak van werkuren, ziektedagen en een zeer ontvankelijke afzetmarkt is. “Dat vakantieregeling.” verklaart ook deels waarom we bijna geen export doen. En in de tegenovergestelde DeliVerde teelt een rijk assortiment aan richting importeren wij als bedrijf nooit sla, waaronder ijssla, krulandijvie, Lollo kruiden. Het zou onze onderneming scha- Rosso, eikenbladsla en Romaine sla. “IJssla den. Finnen zouden niet begrijpen dat we is het populairst in Finland, al heel lang importproduct onder ons merk afzetten. eigenlijk. Maar de rassen zijn in de loop van Hebben we eens een iets mindere oogst, de tijd wel enigszins veranderd. We maken dan is dat zo. Onze klanten weten dat ook slamixen klaar – niet alleen voor de tuinbouw, ook al controleren we heel veel retail, maar ook voor restaurants – en ijsomstandigheden in de kas, geen activiteit sla is steevast het belangrijkste ingrediënt is waarin alles altijd perfect verloopt zoals in die kant-en-klare producten. Het houdt gepland.” de mix vers en knapperig.” Het gros van de kruiden zet het bedrijf uit Turku in pot af, De voorkeur voor lokale teelt is volgens maar aan de horeca levert het ook voorLiisa mede ingegeven door sociale motie- gesneden product. “We hebben koriander, ven en milieukwesties. “Import van sla munt, dille, peterselie, tijm, rozemarijn en uit Spanje werkt hier niet,” legt Liisa uit. basilicum. Vooral tijdens de vele feestda“Mensen zien de beelden op TV over de gen in de lente doen kruiden het bijzonder omstandigheden waarin Afrikaanse sei- goed. Maar vroeger liep de afzet vlotter. zoensarbeiders er werken en wonen. En Tegenwoordig zien we veel concurrenten wat gebeurt er met al dat plastic van de en de markt raakt verzadigd.” kassen? Deze aspecten beïnvloeden de aankoopbeslissing van de Finnen, die Het bedrijf uit Turku levert aan sterrenweten dat retailers hier niet in zee gaan restaurants, de retail en de horeca. “De met bedrijven die het niet nauw nemen volumes voor de topchefs zijn natuurlijk

niet groot, maar samenwerken met restaurants met een of meerdere Michelinsterren geeft ons natuurlijk prestige en ook frisse ideeën. We willen qua omzet niet de grootste zijn, we zetten in op kwaliteit en willen mee zijn met en zelfs

Sla wordt zonder kluit in hersluitbare zak aangeboden

AGF Primeur 6 • 2022

79


Finland

vooroplopen op de nieuwste trends. We leveren rechtstreeks, vooral in Turku en omgeving, maar ook via groothandelaren. Levering aan de drie grote retailers in Finland, namelijk S-groep, K-groep en Lidl, gebeurt vaak via tussenhandelaren, wat enige druk op de prijzen zet voor de Finse telers.” HEVIGE CONCURRENTIE IN SLA EN KRUIDEN De concurrentie is fors in sla en kruiden, stelt Robert Jordas van Robbe’s Little Garden. “Er zijn zo’n 20 à 30 bedrijven die deze producten jaarrond leveren en de zelfvoorzieningsgraad van het land is nagenoeg 100%. Het grote en constante aanbod leidt tot krappe winstmarges, waar je als bedrijf op tweeërlei manier een antwoord kan op bieden: efficiënter proberen te produceren en een product bedenken waarvoor de concurrentie min-

blindelings vertrouwt, ook omdat hij weet dat die onderworpen is aan een strenge reglementering van overheidswege en een strikte controle op het teeltproces vanuit de supermarkten zelf.”

sla gingen we de wortel eraf snijden en het product flowpacken, want het is een type sla die beter bewaart in een gesloten omgeving.”

OOK DE BLOEMEN ZIJN VOOR DE Na de uitbraak van het coronavirus zag LOKALE MARKT Robert de structuur van zijn klantenbe- De teelt van bloemen in Finland is zelden stand veranderen van overwegend food- jaarrond en de verkoop richt zich voorserviceklanten naar retailers. “En dat is namelijk op plaatselijke supermarkten zeker boeiend. Want nu kan ik inzetten op en bloemisten. “Ook al zijn de kwekerijen merkbekendheid en meer en beter in con- door de band genomen kleinschalig, ze tact komen met de eindklant, die steeds houden het hoofd goed boven water. Ze meer geïnteresseerd is in de herkomst van kennen de lokale markt door en door,” vereen product, hoe het wordt geteeld en wat telt Anselmi Hakkarainen van Ansari. je ermee kan doen in de keuken. We zijn actief op social media waar we info geven “Wij zijn een van de grotere potplanover de technologie, de gebruikte grond- tenkwekers in Finland. We leveren aan stoffen en de energie-efficiëntie in het supermarkten, groothandelaren en doeteeltproces, maar ook over investeringen het-zelf-zaken. 90% van onze omzet van en samenwerkingen. In de toekomst wil- € 8 miljoen realiseren we bij vijf grote len we vertellen hoe je aan de slag kunt met klanten. Ook ons bedrijf is momenteel rendabel met een brutowinst van € 1,5 miljoen. Maar we weten natuurlijk niet wat de toekomst brengt, want er schuilen heel wat uitdagingen om de hoek,” vertelt de manager. Aan de afzetkant zit alles voorlopig nog wel snor volgens Anselmi. “Finnen houden van lokale producten en bovendien zijn jonge planten van bijvoorbeeld bacopa’s en geraniums heel gevoelig, zodat binnenlandse teelt een voorsprong heeft op importproduct uit onder meer Nederland, Duitsland of Denemarken, waarvoor je toch op een transport van 3 dagen moet rekenen. Ook bij ons prijkt het Finse vlaggetje op verpakkingen, als een teken van kwaliteitsvolle, lokale teelt.”

Anselmi keurt Chrysanten

der groot is. Ik probeer nog steeds beide wegen te bewandelen.”

een bepaald product. Iedereen weet wel dat basilicum past in Italiaanse gerechten en dille lekker is bij zalm, maar van vele andere kruiden of slasoorten is die kennis niet zo groot. Dan laat de consument het product links liggen en benutten we niet het volledige afzetpotentieel.”

Ansari brengt de bloemen niet naar de veiling. “We zetten nooit een teelt op als we op voorhand geen verkoopakkoord hebben. We exporteren ook niet, onze vijf grote klanten bevinden zich in Finland. In de coronaperiode zagen we een opflakkering van de afzet, want mensen gingen natuurlijk meer aandacht besteden aan het opfleuren van hun tuintjes toen ze niet het vliegtuig konden nemen naar Spanje, maar je ziet nu toch dat die hausse alweer voorbij is.”

Een voorbeeld van de eerste weg is de toevoeging van 20% mos aan het groeimedium turf. Mos is een plant die snel groeit en ook goede eigenschappen heeft als groeimedium, terwijl turf jaarlijks slechts 1 mm groeit in de moerassige veengebieden. Een De belangrijkste kruiden in Finland zijn HOUTSNIPPERS EN TURF voorbeeld van productinnovatie is dan volgens Robert basilicum, dille, peterse- Finse kassen worden vooral verwarmd weer de hybride hightech kas die Robert lie en koriander. “Wij zetten de kruiden met houtsnippers en houtpellets. Een in Helsinki aan het bouwen is. Robert gaat enkel in pot af. Dat is een prachtig pro- deel van de kastelers heeft een verbraner straks aan de slag met rucola en baby duct met tal van voordelen voor teler en dingsoven voor turf staan. “Finland heeft spinazie, twee producten die nauwelijks retailer: het is gemakkelijk met de hand te natuurlijk een enorme houtindustrie. En in Finland worden geteeld en vooralsnog verpakken, het genereert in tegenstelling bijna een derde van het land is moerassig worden geïmporteerd uit Italië, Spanje en tot het gesneden product geen compost veengebied. De kasteelt profiteert daarook Zweden in de zomer. “We willen lokaal die je moet verwerken en het geeft een van. We gebruiken nauwelijks gas. Hout product aanbieden, dat is de hoofdge- frisse kleur aan het schap. Wat sla betreft, en turf zijn goedkoper. Voor de belichting dachte. De consument kiest resoluut voor was tien jaar geleden kluitsla de norm. zijn de telers aangewezen op elektriciteit lokale producten, omdat hij de Finse teler Maar met de populariteit van knapperige van het net. Ze genieten daarvoor een

80

AGF Primeur 6 • 2022


Ansari levert wekelijks grote hoeveelheden perkplanten af bij een grote retailer

Proef met een volledig milieuvriendelijke vertical farm op het terrein van Natural Resources Institute Finland

belastingvoordeel. De elektriciteit komt turf beschouwd wordt als een hernieuwvooral van kerncentrales en windmolens. bare energiebron, moest volgens de planMaar vijftien jaar geleden was de situatie nen van de overheid op termijn voorzien nog helemaal anders. Toen waren de ver- in de energie van het land. Ook al heeft warming en belichting nog voor de helft Finland zelf een bloeiende houtindustrie, afhankelijk van aardolie, aardgas en kolen. het is niet zelfvoorzienend in biomassa uit Nu is het aandeel van die fossiele brand- hout. Dus nu mag er weer aan de slag worstoffen nog geen 10%,” vertelt de CEO van den gegaan op de turflanden. Maar voor de brancheorganisatie, die weet heeft van hoe lang nog?”, vraagt Anselmi zich af. één enkele teler die deze winter besloot z’n kas niet aan te planten wegens de hoge Aan een eventuele investering in een verelektriciteitsprijzen. “De meeste telers brandingsoven voor houtsnippers voor de hebben langetermijncontracten voor elek- kassen van Ansari hangt een prijskaartje triciteit en zijn dus niet onderhevig aan de van € 3 miljoen. “En de kost per megawatvolatiele prijzen.” tuur ligt rond de € 50, wat dubbel zo duur is als turfverbranding. En toch kan het dat DeliVerdi uit het zuidwestelijke Turku ver- we in de toekomst zullen moeten overwarmt de kas met houtsnippers, bloem- schakelen op houtsnippers. Ik heb het dan kwekerij Ansari uit het zuidoosten met niet over de maatregelen van de overheid, turf. “Ik heb even de rekensom gemaakt maar over de wens van de consument. en we betalen slechts 25 euro per mega- Want wat als nu eens twee van onze vijf wattuur voor verwarming op basis van grote klanten eisen dat we gebruik maken turfverbranding. Omdat de verbrandings- van hernieuwbare energiebronnen? Ik oven in de zomer onderhoud nodig heeft, denk dat dat moment er zeker komt. Er is wordt indien nodig overgeschakeld op gas, steeds meer aandacht voor maatschapdat ons 110 €/Mwh kost. We hebben in pelijk verantwoord ondernemen, wat op Finland natuurlijk wel veel verwarming zich goed is natuurlijk. Maar het betekent nodig in de kassen. En het zou per mega- een meerkost. Vijf jaar geleden gingen we wattuur misschien nog goedkoper kun- samenwerken met Lidl. Die keten vraagt nen, maar in de streek waar ons bedrijf een berg aan certificaten. Misschien vrastaat, een beschermd grondwaterbekken, gen ze in de toekomst een certificaat wat mogen we niet eens de geothermische betreft de herkomst van de energie.” optie onderzoeken. We zijn dus, althans op de korte termijn, afhankelijk van ver- TURF, BRON VAN ENERGIE ÉN brandingsenergie.” GROEIMEDIUM Turf is naast een bron van energie ook de Maar aan turfverbranding lijkt een einde meest gebruikte grondstof voor groeimete komen met het plan van de Finse rege- dia in Finland. Ook hier schuilt een bedreiring om tegen 2030 de capaciteit voor het ging om de hoek. “Twee jaar geleden anthele land te verlagen tot de helft van het woordde bij een rondvraag onder onze gebruik in 2020. “Veel machines voor turf- leden 90% van de telers dat ze de deuren winning zijn omwille van die maatregel van hun kas zouden sluiten mocht er een al verkocht aan bedrijven in onder meer verbod komen op turf als groeimedium,” Zweden en Ierland. Al bleek dat dan weer vertelt de CEO van de Finse Vereniging voorbarig, want met de oorlog in Oekraïne van Kastelers. “Het is op dit moment het wordt de deur dichtgegooid voor de import belangrijkste groeimedium in Finland. van houtsnippers uit Rusland. De verbran- Hier gebruiken we nauwelijks kokossubding van het zaagsel, een restproduct uit straat. Maar de toekomst van turf hangt de houtindustrie dat in tegenstelling tot aan een zijden draadje door een mogelijk

verbod vanuit Europa op turfsteken en de classificatie van turf als een product dat bedrijven, bij gebruik ervan, geen toegang meer verleent tot subsidies. We hopen dat de beleidsmakers inzien dat het voor Finland en Europa, in tegenstelling tot kokos, een lokaal product is en dat het voor de gehele Europese teeltsector een belangrijk groeimedium is.” OOG VOOR HET MILIEU De CO2-voetafdruk van de Finse kassector is tussen 2004 en 2017 met 56% gedaald, zo berekende de vereniging. “Voor tomaten bedroeg de voetafdruk vijf jaar geleden 2,6 kg CO2 per kilo product, voor komkommer 2,0 kg en voor sla 2,7 kg. Dat is nog altijd hoger dan in Spanje, maar onze beste telers duiken al onder het Spaanse gemiddelde,” vertelt teelttechnicus Lassi Remes.

“Wij werken heel milieubewust,” vult Liisa van sla- en kruidenbedrijf DeliVerde aan. “Al het water dat we in de kassen gebruiken, wordt 100% gerecycled, en de planten groeien zo veel mogelijk met natuurlijk licht. Het turf en plantaardig afval uit de kassen worden gecomposteerd en vervolgens in de grond verwerkt in de buitenteelt. De Finse consument vindt de milieucomponent heel belangrijk. En wij komen hem daar graag in tegemoet.” HANDENTEKORT EN AUTOMATISERING Net zoals in andere landen, bezorgt de toename van de teeltkosten de Finse kastelers hoofdbrekens. “Op de korte termijn is de teeltkost de grootste issue, op de lange termijn zie ik de beschikbaarheid van arbeid een probleem worden, alsook de opvolging binnen de teeltbedrijven. Maar vooralsnog is het arbeidsprobleem niet van dien aard dat de telers volop inzetten op automatisering. Investeringen in robots in de kas zijn bijvoorbeeld veel te duur voor onze kleinschalige bedrijven. In de pakstations zie je wel een automatiseAGF Primeur 6 • 2022

81



In het proefstation bij Turku is een proefopstelling gemaakt voor horizontaal geteelde komkommers. Inmiddels heeft het proefstation patent aangevraagd op deze wijze van telen. De is ontworpen om in de toekomst gemakkelijk met robots komkommers te kunnen plukken.


Finland

ringsslag,” horen we bij de brancheorganisatie.

bijkomende functie van geluidsbarrière zal vervullen. Als hybride oplossing wordt er gebruik gemaakt van schermen en een Liisa van DeliVerde nuanceert het arbeids- 2-laags systeem waarbij het ontkiemen probleem: “Omdat we een goede naam van de planten met LED-belichting op hebben op het vlak van arbeidsvoorwaar- de eerste laag plaatsvindt en de verdere den, hebben wij vooralsnog geen enkel groeifase op de bovenste laag gebeurt met probleem om werkkrachten te vinden. We zowel zonlicht als LED-belichting. De teelhebben een 50-tal werknemers met vast faciliteit op luttele kilometers van de vercontract en daarnaast ook seizoensar- deelmagazijnen van de drie grote retailers beiders. Een deel van ons personeel zijn in de hoofdstad zal ons toelaten tot drie of Oekraïners, al sinds meerdere jaren. We vier keer per dag baby leaf aan te voeren. hebben hen verteld dat ze hun families Ik denk dat dit een groot voordeel is.” mochten laten overkomen. Zo hebben we sinds het begin van de oorlog een twintig- Ook Anselmi van potplantenkwekerij tal vrouwen en kinderen verwelkomd.” Ansari zou graag een nieuwe hightech kas bouwen. “Ons areaal telt 5,1 hectares. Op Met de nieuwe hybride kas in Helsinki 3,4 hectares hebben we een moderne kas hoopt Robert van Robbe’s Little Garden waar 4 teeltverantwoordelijken aan de meerdere vliegen in één klap te slaan. “We slag zijn, op de resterende anderhalve heczullen natuurlijk volop inzetten op auto- tare moeten 7 tuinders de teelt in goede matisering en daarmee denken we het in banen leiden, want de kassen zijn er al 45 de 1 hectare grote kas te kunnen rooien jaar oud en veel minder geautomatiseerd. met één teeltmanager. De teeltfaciliteit in De oude kassen zijn goed voor 60% van opbouw wordt een Venlo kasconstructie onze arbeidskost en de helft van de enermet sandwichpanelen. De kas van 7 meter giekost. Daar moeten we dus op de een of hoog en 260 meter lang komt naast een andere manier vanaf. We moeten modernieuwe woonwijk te staan waar het de niseren en automatiseren, ook al omdat

het steeds moeilijker wordt geschoolde tuinders te vinden die verantwoordelijkheid op zich willen nemen. En onze hoofdtuinders worden ook al een jaartje ouder, binnenkort gaan er enkele met pensioen. Maar met de onzekere situatie op velerlei gebied, wachten we liever nog wat af om actie te ondernemen,” besluit Anselmi. (PB/PDC) Lassi.remes@kauppapuutarhaliitto.fi Robert.jordas@robbes.fi Juha.nakkila@luke.fi liisa.lindroth@lindrothinpuutarha.fi anselmi.hakkarainen@schetelig.com

PALLETISING SOLUTIONS The Complete Portfolio

Clever design based on the latest technologies In-house manufacturing Seamless project management & install 50+ years of experience

Looking for advice on how to Automate?

Get in touch with us! +32 (0) 55 33 57 57 info@scottautomation.be www.scottautomation.be

84

AGF Primeur 6 • 2022


Column

Wat te doen bij schade tijdens zeevervoer? Als advocaat gespecialiseerd in transport en handel kom ik regelmatig zaken tegen waarin sprake is van zeevervoer van bijvoorbeeld Zuid-Amerika naar Rotterdam van een reefer container met fruit en dat bij aankomst is geconstateerd dat er kwaliteitsproblemen zijn met het fruit. Op het eerste gezicht zou je denken dat het duidelijk is dat de zeevervoerder aansprakelijk is voor de ontstane schade. Hij heeft het fruit toch in slechte staat afgeleverd? Maar zo makkelijk is dat niet. Hieronder zal ik schetsen wat je in zo’n geval het beste kunt doen en waar je aan moet denken.

Salvador’ is afgesproken, dan is het risico van het vervoer inderdaad voor jou als koper.

Als je de schade onder de verzekering wilt claimen, dan moet je natuurlijk ook de verzekering op de hoogte brengen. Doe ook dit dan zo spoedig mogelijk.

VERHAAL OP DE ZEEVERVOERDER In beginsel geldt dat bij goed erin en slecht eruit de zeevervoerder aansprakelijk is. Als het fruit bij aankomst slecht uit de container komt, dan is de zeevervoerder echter niet automatisch aansprakelijk. Je VERWITTIG DE JUISTE MENSEN zult eerst moeten bewijzen dat het fruit in Als er kwaliteitsproblemen zijn geconsta- goede conditie in de container is geladen. teerd, dan is het verstandig om gelijk een expertisebureau in te schakelen om de schade en situatie vast te laten stellen. Idealiter is de reefer container waarmee het fruit is vervoerd dan ook nog aanwezig en staat het fruit daar zelfs ook nog in. Het is namelijk niet alleen van belang om de schade aan het fruit vast te stellen, maar onder meer ook of het fruit op een juiste wijze is geladen vanwege de koeling en of de ventilatie en temperatuur van de reefer juist zijn afgesteld. Dit heeft te maken met mogelijke verweren van de zeevervoerder in dat verband.

is geladen in de container. Een fyto certificaat geeft enkel aan dat het fruit geen bepaalde ziektes bevat, maar zegt niets over bijvoorbeeld de rijpheid van of eventuele rot of andere schade aan het fruit.

Daarnaast hanteren de zeevervoerders ieder hun eigen voorwaarden. Deze staan op de achterkant van het vervoersdocument. Naar deze voorwaarden zal ook goed gekeken moeten worden voordat een aansprakelijkstelling wordt gestuurd. Er staan namelijk diverse uitsluitingen van aansprakelijkheid in of er worden nog nadere voorwaarden gesteld voor een aansprakelijkheid.

Zeker ten aanzien van reefer containers zijn er speciale bepalingen opgenomen in de voorwaarden van de zeevervoerders. De meeste zeevervoerders hebben bijvoorbeeld opgenomen dat het aan de afzender is om te controleren of de juiste temperatuur en ventilatie is ingesteld op de reefer. Ook hier ligt dus weer een bewijsplicht voor jou als eiser. Om de aansprakelijkheid van een zeevervoerder juridisch in te kleden, is documentatie dus erg belangrijk. En wat op het eerste gezicht eenvoudig lijkt, is toch gecompliceerder. Ga hier dus zorgvuldig mee aan de slag of laat je bijstaan door iemand met ervaring en kennis.

Tegelijkertijd moet er een bericht naar de Daarvoor is het van belang om de feiten zeevervoerder worden gestuurd dat er en omstandigheden van het fruit voorafsprake is van schade en nodig je de zeever- gaand aan de belading op papier te hebben. voerder uit om ook expertise te verrichten. Gegevens van wanneer het fruit is geoogst Let er hierbij wel op dat je de juiste partij en wanneer het fruit is ingepakt kunnen Mark Koppenol is gespecialiseerd in pribericht. Het moet gaan om de zeevervoer- daarbij helpen. Maar ook het bewijs dat vaatrecht en maritiem- en transportrecht. der die als zodanig staat vermeld op het het fruit voorafgaand aan het vervoer bij Sinds 2012 is hij werkzaam als advocaat vervoersdocument (bijvoorbeeld bill of de juiste temperatuur is bewaard. Ver- op het gebied van transport, logistiek en lading of seawaybill). Als je dat niet doet, der zijn documenten waaruit de kwaliteit handel bij Deck Advocaten. dan kan dat namelijk nadelige gevolgen van het fruit blijkt nodig. Bij mango’s kan koppenol@deckadvocaten.nl hebben voor je vordering. hierbij bijvoorbeeld gedacht worden aan metingen met een Effegi penetrometer. Ook de verkoper bericht je zo spoedig Tevens kunnen kleurenfoto’s van het fruit mogelijk van de mogelijke schade. Bedenk voorafgaand aan de belading behulpzaam daarbij wel gelijk of jij wel degene bent die zijn. het verhaal naar de vervoerder op zich moet nemen. Daarvoor is het van belang Een veel gemaakte denkfout hierbij is om te kijken welke afspraken er zijn overigens dat het fyto certificaat sluitend gemaakt met de verkoper. Welke Incoterm bewijs oplevert. Dit levert echter geen volis er afgesproken? Als er bijvoorbeeld ‘FOB ledig bewijs op dat het fruit in goede staat AGF Primeur 2 • 2022

85


Diversen

Telen we binnen 10 jaar dubbel zoveel aardappelen op aarde?

V

olgens Qu Dongyu, directeur-generaal van de FAO, zit die verdubbeling eraan te komen. Dat stelde hij in zijn inleidende toespraak op het 11e World Potato Congress, dat van 30 mei tot en met 2 juni plaatsvond in Dublin, de hoofdstad van Ierland. Aardappel is het op twee na belangrijkste voedselgewas ter wereld en wordt regelmatig door miljarden mensen geconsumeerd. De teelt genereert ook inkomsten voor kleinschali-

ge telers en produceert minder broeikasgasemissies dan andere belangrijke gewassen. Aardappelen zijn vetarm, maar een bron van gezonde vezelrijke koolhydraten, antioxidanten en voedingsstoffen. De aardappel, waarvan de genetische oorsprong in Zuid-Amerika ligt, wordt tegenwoordig op meer dan 20 miljoen hectare in 150

WELKOM IN ONS TEAM, OOK SCHOOLVERLATERS!

→ HARDWARE ENGINEER → SOFTWARE ENGINEER → ERVAREN INDUSTRIËLE ELEKTROMONTEUR → TEKENAAR / WERKVOORBEREIDER KIJK OP ONZE WEBSITE VOOR DE VOLLEDIGE FUNCTIEOMSCHRIJVINGEN

86

AGF Primeur 6 • 2022

landen geteeld. In 2020 bedroeg de totale wereldoogst 359 miljoen ton. De directeur-generaal merkte op dat als de nadruk zou worden gelegd op het verbeteren van de gemiddelde opbrengsten en het volledig benutten van historische aardappelteeltgebieden, de wereldwijde opbrengst zou kunnen toe-

nemen tot 500 miljoen ton in 2025 en 750 miljoen ton in 2030.

Nadat hij de vindingrijkheid van de volkeren van Bolivia en Peru had geprezen die de aardappel hebben gedomesticeerd, wees de directeur-generaal erop dat Afrika en Azië tegenwoordig de regio's zijn met de snelst groeiende aardappelteelt, terwijl in Noord-Amerika en Europa de teelt terugliep."


Hobby van

Buddy’s Maxi en Dylan gaan samen de marathon van New York lopen lopen. “Ik heb er het volste vertrouwen in dat Maxi dat kan, en ik ook,” vertelt Dylan.

Sporten kan een enorme bijdrage leveren aan het welzijn en functioneren. Zeker wanneer je autisme hebt, zoals Maxi. Op verzoek van zijn familie loopt Dylan van Raaij, Product Manager bij Yex, twee keer per week met hem hard: “Eigenlijk zou iedereen zoiets moeten doen.”

H

ardlopen heeft zowel een positief effect op Maxi als op Dylan. Het teamwork leidde een aantal maanden geleden tot het samen uitlopen van de halve marathon in Napoli. “We hebben daar allebei van genoten. De organisatie gaf iedereen een shirt met de tekst ‘runners are beautiful’ erop, maar lopers met autisme vind ik nog mooier!” vertelt Dylan. Dylan is een echte Westlander en werkt al van jongs af aan in de kassen. Na zijn opleiding begon hij bij Growers United als junior verkoper van paprika’s. Afgelopen september startte hij bij Yex als Product Manager van verschillende exoten. “Beide producten vallen in de categorie AGF, maar de werelden waarmee je te maken hebt in de sector zijn totaal verschillend. In exoten heb je met veel meer soorten producten, herkomstlanden en mensen uit andere culturen te maken. Dat vind ik erg leuk aan deze nieuwe functie,” vertelt Dylan. In zijn vrije tijd trok hij al regelmatig de hardloopschoenen aan. Sinds anderhalf

Overdag is er voor Maxi een dagbestedingsprogramma waar hij zijn ei kwijt kan. In de avonduren kijkt hij graag tekenfilms op z’n iMac. Daarnaast is sporten een belangrijke uitlaatklep en goed voor het algehele fysieke en mentale welzijn voor Maxi. Maxi komt oorspronkelijk uit New York en startte daar met hardlopen en trainen en de wens om daar ooit de marathon uit te kunnen lopen. Door corona en een verhuizing naar Nederland, waar zijn moeder oorspronkelijk vandaan komt, werden die plannen steeds uitgesteld, maar hardlopen als hobby bleef. Maxi heeft daar wel een maatje bij nodig die hem helpt. Via via kwam Dylan als hardloopmaatje in contact en hoewel het vanwege de autisme het lastig maakt om met Maxi te communiceren, is er een goede klik ontstaan. “Maxi kan niet zo goed praten, maar als ik kom, dan hoor ik hem al enthousiast steeds ‘Dylan Dylan Dylan’ roepen. Daardoor weet ik wel dat hij het leuk vindt dat ik er ben.”

Dat Maxi graag hardloopt is ook te merken aan zijn fladderen, zoals Dylan dat noemt. “Mensen die ons zien, vragen weleens of jaar loopt hij daarnaast ook nog eens twee het allemaal goed gaat. Dan leg ik uit dat keer per week samen met Maxi gemiddeld hoe meer Maxi fladdert en joelt, hoe leuker zo’n 30 km hard. Op dinsdag een rondje hij het vindt.” Zitten er een aantal kilomevan 13 kilometer en op zaterdagochtend ters in de benen, dan wil het weleens zijn zo’n 15 tot 20 km. “Tegen de verwachting dat Maxi geen zin meer heeft. “Soms moet in is hardlopen een groot en belangrijk ik hem dan flink op de huid zitten en hem onderdeel van het leven van Maxi gewor- streng toeschreeuwen dat hij door moet den. Het heeft hem doelen gegeven om lopen. Dat was wel even wennen, maar naartoe te werken en een kans om trots te meestal kan ik hem met een normaal stemzijn op wat hij heeft bereikt. Hij vindt het geluid stimuleren.” Dat Maxi achterelkaar geweldig en vindt het heerlijk om er steeds een halve marathon kan lopen heeft hij wel beter in te worden.” bewezen en Dylan heeft er het volste vertrouwen in dat een hele marathon ook tot Dylan zelf is een echte sportfanaat. Als hij de mogelijkheden behoort. “Het kan best niet aan het hardlopen is dan bevindt hij zijn dat we af en toe even moeten stopzich in de sportschool. De ambitie om indi- pen en wat eten tussendoor, maar ik weet vidueel snelle tijden neer te zetten heeft hij zeker dat hij die hele marathon kan lopen. niet, maar samen met Maxi wel. “We leren Desnoods wel 100 km,” besluit Dylan. (ML) elkaar steeds beter kennen en rennen al d.vanraaij@yex.nl zo’n 1,5 minuut sneller dan in het begin.” De mannen liepen samen al een aantal halve marathonwedstrijden. Na Napoli was er een wedstrijd in Rotterdam en de volgende wedstrijd op het programma is de halve marathon van Lissabon. Ze werken zo langzamerhand toe naar het ultieme doel van dit jaar: de hele marathon in New York AGF Primeur 6 • 2022

87


Kasgroenten

Mark-Jan Terwindt

Nieuwe werkwijze The Greenery Dit voorjaar kreeg paprika- en aubergineteler Jan van der Harg senior als gevolg van de nieuwe werkwijze bij The Greenery al diverse klanten over de vloer. De teler is aangesloten bij The Greenery en zag, zoals meer telers, concreet resultaat van een wijziging in de organisatiestructuur bij de telersvereniging en afzetorganisatie begin dit jaar. “Als teler sta je veel directer in contact met de klanten,” zegt hij. Mark-Jan Terwindt, directeur The Greenery Growers, en Brent de Haan, commercieel manager Vruchtgroente, geven tekst en uitleg.

V

oordat we hen aan het woord laten de huidige tijd waarin een meer directe, nog even de technische details. The transparante en slagvaardige marktbenaGreenery heeft begin 2022 de stap naar dering gewenst is.” een nieuwe RVC+ besturingsmodel gezet waardoor de hoofddirectie van The Eerder werd er al meer focus aangebracht Greenery, bestaande uit Steven Martina in de activiteiten. The Greenery bestaat uit (CEO) en Arthur Swijter (CFO), nu ook het deze onderdelen: The Greenery Growers, bestuur van Coöperatie The Greenery U.A. The Greenery Logistics en The Greenery vormen. Tijdens de Algemene Ledenverga- International. Ieder onderdeel heeft een dering in januari dit jaar sprak aftredend eigen focus. The Greenery Growers verbestuursvoorzitter Gerard Pronk van ‘een zorgt hierbij de afzet van het product van historisch moment’. “Onze leden hebben de leden van Coöperatie The Greenery de wens uitgesproken eigenaar te zijn van U.A. (voorheen Coöperatie Coforta). The het bedrijf met toegang tot de markt en te Greenery Logistics biedt logistieke oplosondernemen samen met gelijkgestemde singen voor versproducten. The Greenery telers. Het nieuwe besturingsmodel zorgt International levert toegevoegde waarde voor duidelijke, korte lijnen wat past bij in haar dienstverlening met een breed

88

AGF Primeur 6 • 2022

assortiment Nederlands- en importproduct aan retail- en onlineklanten in Europa.

Met de start van het kasgroenteseizoen dit voorjaar waren de glastelers (één) van de eersten die verschil konden merken.

Geldt de nieuwe werkwijze alleen voor de kasgroenten? Mark-Jan (MJ): Nee, het is een algemene trend dat de bron en winkel nauwer met elkaar samen willen werken. Dat is niet beperkt tot één productgroep, we zien dit in alle groepen.

Hoe past deze nieuwe werkwijze in de splitsing die organisatorisch is aangebracht? Was die splitsing nodig voor deze nieuwe werkwijze? MJ: Ja, binnen The Greenery Growers verkopen wij de producten vanuit onze leden. Omdat we dit ook zonder winstoogmerk doen, was een organisatorische aanpassing nodig. We werken zo veel mogelijk transparant met onze leden, wat ook mogelijk is door deze inrichting.


Brent de Haan

in 8 vragen en antwoorden Wat gaf de doorslag voor deze nieuwe werking in de kortst mogelijke keten op te werkwijze? Een verzoek van telers, bouwen. Dat kan nu wel en 25 jaar geleden marktontwikkelingen (corona/ nog niet. schaalvergroting) of eigen visie? MJ: Een aantal factoren heeft de doorslag Hoe krijgt de samenwerking gestalte bij gegeven, maar de belangrijkste is de vraag de teler? uit de markt. Daarbij gaat het zowel om de Brent de Haan (BdH): De klant gaat samen vraag bij telers als bij retailers. We zien met teler en The Greenery Growers aan ook dat we tegenwoordig invulling kun- tafel, vaak op een teeltlocatie. Hier wornen geven aan de wens dat teler en klant den allerlei zaken besproken om te bekijecht intensief samenwerken. De techno- ken wat er slimmer en efficiënter kan. Hier logische voortgang, lees digitalisering, komt, naast de dagelijkse operationele maakt dit ook steeds beter mogelijk. zaken, ook de visie voor de langere termijn ter sprake. Bijvoorbeeld op het gebied van Direct contact tussen teler en klant was duurzaamheid. 25 jaar terug ook al het doel van The Greenery, toch? Wat is er nu anders? Is Maakt deze nieuwe werkwijze het het eerder niet gelukt? makkelijker om in tijden van oplopende MJ: Jawel. In die tijd was het overbruggen kosten, kosten door te berekenen? van de kennis over de winkelafzet en de (BdH): Nee, door de transparantie die wij werkelijkheden uit de teelt nodig. Van- geven, laten we zien wat de echte kosten daag de dag komen retailers bij onze leden zijn die we maken. En die moeten nu eenover de vloer en bezoeken we klanten ook maal gewoon betaald worden. Telers vinsamen met onze leden. Tel daarbij op dat den het belangrijk dat we een maximale samenwerkingen tegenwoordig steeds prijs realiseren tegen zo min mogelijk kosvaker op programma’s berusten die lange- ten. Zo behalen we zoveel mogelijk rendere periodes tussen dezelfde teler en klant ment dat terugvloeit naar de telers. lopen. Hierdoor is het mogelijk de samen-

Zitten alle telers erop te wachten om met de handel om tafel te zitten? Wat is de werkwijze voor telers die liever niet direct zakendoen met klanten? (BdH): Voor telers die niet met de klanten om tafel willen zitten, verzorgen wij vanuit The Greenery Growers de handel, in overleg met de teler. Steven Martina gaf in het februarinummer van vakblad Primeur aan dat The Greenery bij alle e-commerce-partijen aan tafel zit. Kan The Greenery zich daarbij met bijvoorbeeld specialties nog meer onderscheiden dan met de bulk? En hoe past deze werkwijze daarbij? (BdH): De kracht van The Greenery is onder andere het totaalassortiment en daar zijn specialties een belangrijk onderdeel van. De e-commerce partijen maar ook onze webshop zijn goede afzetgebieden om consumenten kennis te laten maken met de specialties. (TT)

AGF Primeur 6 • 2022

89


Detail

Henne en zijn zoon Kevin in een pop-up versmarkt

Hennie Vroegop, Bananenboxer:

“We zijn een traditioneel bedrijf, maar willen ook telkens innoveren” Bananenboxer van de familie Vroegop staat al 80 jaar op de markt. Opa Harie Vroegop maakte daar in 1942 furore door te boxen, Limburgs voor stunten, met bananen. Die naam is gebleven, als ook het stunten met AGF waar ze een heel schouwspel van maken. Die traditie behouden ze, maar dat betekent niet dat ze ouderwets zijn, integendeel. “We zijn een traditioneel bedrijf, maar willen ook telkens innoveren en daar een leuke mix mee maken,” vertelt Hennie Vroegop, 3e generatie.

traditioneel met markten staan. ‘s Zomers komen gemiddeld 3000 klanten op het verstheater af maar ook ’s winters weten ze klanten te lokken. Als het sneeuwt of vriest, dan komen er nog 2000 klanten. In 2020 startten ze met iets spectaculairs en openden ze de grootste versmarkt van Nederland in winkelcentrum De Brusselse Poort in Maastricht. Klanten konden er op fruitsafari en waar Bananenboxer klanten verbaasde met wat gezonder eten doet ennie reist de hele wereld om te onder- kennen en dingen die ze nog niet kennen, met je lichaam. In covid-lockdown kwam zoeken wat die te bieden heeft. “Ik dingen die zelfs de juffrouwen nog nooit er nog een locatie bij Rebelle, een voormawas de eerste fruitwinkel waar je een ana- gegeten hebben. Ik leg dan uit wat fruit lige kerk die omgebouwd was tot evenenas in bitcoin kon kopen. Toen verklaar- voor je gezondheid kan betekenen en mentenlocatie. “Doordat mijn zoon erbij den alle mensen me voor gek. Het was iets dat heeft heel veel impact.” Hennie gaat is gekomen kunnen we dit soort dingen voor criminelen. Als ik alles had gehouden, zowel op Belgische als Nederlandse scho- aan, maar we willen niet te snel groeien. dan had ik nu wel 20 versmarkten kunnen len langs. “Er is heel veel animo voor. Het Dan verlies je de controle. Twee grote veropenen.” Maar de passie zit niet in het geld is echt nodig dat mensen gezonder gaan smarkten, de traditionele weekmarkten verdienen, de missie van Bananenboxer leven en als je net als ik veel fruit eet, dan en ook nog boxen bij mensen thuisbezoris “uw gezondheid”. Liefst willen ze dat word je gezonder en krijg je meer energie gen, dan ga je fouten maken. We blijven zo vroeg mogelijk tussen de oren krijgen. en krijg je meer tijd. Net als ik, daardoor wel op zoek naar grote locaties voor pop“Daarom gaan we regelmatig kinderen kan ik ook meer bedrijven aan.” up versmarkten. Inmiddels hebben we wel op scholen inspireren. Dan bouwen we een soort draaiboek en alle materialen om daar de hele bananenboxertent op, nemen Tegenwoordig gooit ook zijn zoon Kevin desnoods binnen een paar dagen dat op te we 1000 kilo fruit mee die we in stukjes veel energie in het familiebedrijf. “Fantas- zetten.” snijden, en zetten we smoothie-fietsen tisch doet hij het, alsof hij al 20 jaar met en proefeilanden met een rad van fortuin die grote opleggers rijdt. Ook dankzij hem Bananenboxer werkt op het scherpst van neer. Kinderen mogen dan heel veel komen kan ik nu zoveel aan.” Bananenboxer is een de snede. “Groeten en fruit verkopen is kijken, proeven en ruiken. Dingen die ze begrip in Maastricht en Roermond waar ze een heel moeilijk vak. Daar moet je bij zijn

H

90

AGF Primeur 6 • 2022


Bananenboxer staat al ruim 80 jaar op markten in Limburg, in Maastricht bouwen ze de grootste stand op

Hennie houdt van papaya

en weten waar de grens ligt. We willen geen dumphandel verkopen die klanten na twee dagen weg moeten gooien.” Ze verdienen geld door ‘ongelukken’ in de keten op te kopen: een pallet met ingezakte dozen, bakjes aardbeien die net een aantal gram te weinig bevat als aangegeven, een bakje druiven waar de sticker verkeerd om op is geplakt. “Dat is het leuke van inkoop. Elke week is dat anders en omdat ik zoveel klanten heb, kan ik dat aan.” De producten worden tegen flink lagere prijzen verkocht dan in de supermarkt. “Er was een tijd dat ik té goedkoop was. Ik wilde alles voor 1 euro aanbieden, maar dat werkte niet goed, dan wordt het te druk en blijven de wat luxere klanten weg. Nu hebben we een mooie balans gevonden. We hebben altijd 20 artikelen waar we heel weinig aan verdienen, maar wel een extra vrachtwagen mee leeg verkopen.”

materiaal bieden ze op de socials al bijna Bij het 70- en 75-jarig bestaan vierde net zoveel beleving als op de markten zelf Bananenboxer twee dagen lang feest in en hebben ze veel fans: ruim 29.000 vol- Maastricht, maar het 80-jarig jubileum gers, 19.000 in Nederland en 10.000 in afgelopen mei ging geruisloos voorbij. België en met een post bereiken ze gemak- Vlak daarvoor bleek dat de pop-up verkelijk 50.000 mensen. “Je ziet dat het koop vanuit hun eigen pand in Maasmewerkt. Klanten komen dan met de foto van chelen, niet langer gedoogd zou worden. de pitahaya. ‘Dit moet ik kopen van mijn “Vuurwerkverkoop aan consumenten mag vrouw,’ zeggen ze dan.” er wel plaatsvinden maar gezonde producten niet.” Bananenboxer blijft echter Bananenboxer opereert in de grensstreek positief. Een oproep op Facebook leiden heeft veel verschillende klanten. “Ik de al tot nieuwe ideeën en locaties, maar ben hierin echt gespecialiseerd en weet eerst organiseerden ze een andersoortige het verschil tussen een Belgische en pop-up markt. Half juni organiseerden Nederlandse klant, ook wat ze qua produc- ze in Lanaken de Ibiza-Markt en boden ten willen. Belgen geven gemiddeld 3 keer Maastricht en omstreken twee dagen zoveel geld uit als een Maastrichtenaar. lang kunst, fashion, home-deco, sieraden Ook studenten geven meer uit, gemid- en lifestyle en uitgebreid entertainment deld 2 keer zoveel. Dat is een trend van de waarbij elk half uur iets bijzonders te belelaatste jaren. Studenten zijn heel prijs- en ven was. “Dit was een mega succes: we milieubewust, hebben hun eigen zakjes hadden 15.000 mensen en 3.500 kinderen bij zich. Fantastische klandizie, vroeger een mooie dag bezorgd met muziek, markt, Om veel klanten te trekken wordt volop kochten ze een mandarijntje en een appel spiritualiteit, entertainment én fruit,” exposure gezocht via social media. Wan- en gingen ze bij de McDonalds eten, maar besluit Hennie. (ML) neer Hennie een vlog maakt over pas- nu letten ze op hun gezondheid. Een hele bananenboxer@live.nl siefruit krijgt hij heel Maastricht aan het mooie ontwikkeling.” passiefruit eten. Met filmpjes en veel foto-

Ananasverbinding zou mogelijk anti-coronamiddel kunnen zijn

I

n een recente studie hebben wetenschappers aangetoond dat de van ananas afgeleide jacalin-gerelateerde lectine (AcmJRL/AnLec) een middel zou kunnen zijn tegen het ernstige acute respiratoire syndroom coronavirus 2 (SARS-CoV-2). De AcmJRL wordt in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in het geneesmiddel

bromelaïne en staat erom bekend mannosiden te binden. Verder is bromelaïne, een extract van de stam van de Ananas comosus (ananas), een erkend fibrinolytisch, ontstekingsremmend en bloedstelpend middel dat wordt gebruikt om door trauma veroorzaakte zwellingen te behandelen. AGF Primeur 6 • 2022

91


Handelsweg 40 • 2988 DB Ridderkerk • T. +31 (0)180 447 250 • E. info@broomfrio.nl

Koopliedenweg 28 • 2991 • LN Barendrecht • T.+31 (0)180 820 880 • E. in@blfl.nl • www.blfl.nl

Handelsweg 40 • 2988 DB Ridderkerk • T. +31 (0)180 460 770 • E. nl@lclog.com • www.lclog.com

Het thema volgende maand:

Aardappelen

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 andries@agfprimeur.nl T.+31 26 325 2407 E. Sales@koeltrans.nl

Uw vervoerder voor groupage en complete vrachten naar Duitsland

TRANSPORTBEDRIJF P. VERBOON DE LIER B.V. Transportbedrijf P. Verboon De Lier B.V. is een internationaal transportbedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in het vervoer van (poot) aardappelen, biologische groenten, uien, wortelen en andere agrarische producten, zowel los gestort als verpakt/per pallet. Wij beschikken over een modern wagenpark waaronder: • onderlossers • compartiment onderlossers • • huiftrailers • walking floors en koeltrailers •

www.koeltrans.nl 92

AGF Primeur 6 • 2022

WWW.PVERBOON.NL Hoogweg 30 • 2678 KW de Lier • Tel: +31(0)174 513484 • info@pverboon.nl


Column

De toekomst heeft nog steeds haast U kent vast ook wel die irritatie als er een plan gepresenteerd wordt waarin staat dat Nederland in 2050 zus en zo bereikt moet hebben. Ik denk dan altijd, 2050? Je wil het voor je uitschuiven!

O

ok 2040 wekt bij mij zo’n irritatiegevoel op. Maar het meest kwaad word ik over 2030. Want wat je weet, wat in 2030 zou moeten kunnen, dat weet je vandaag ook en kun je dus vandaag doen. Maak er dan 2023 van. Je moet dan wel hard werken, maar daar pluk je op korte termijn de vruchten van. En je geniet dubbel tot 2030. Je weet dan ook dat iedereen zit te wachten tot 2029 om vervolgens te besluiten dat we het niet gaan halen, waarna er weer uitstel wordt gevraagd en meestal verleend.

Zo las ik vandaag dat patiënten in het ziekenhuis bij mij in de regio slecht te drinken krijgen. De kop: ‘Het lijkt wel een strafkamp’. Ik schrok, u kent mijn mening over ziekenhuisvoer. Maar het was eigenlijk een heel positief bericht, alleen had de journalist er een erg eigen invulling aan gegeven.

Het ziekenhuis was gestopt met suikerdrankjes, maar had het vervangen door water met verse munt of vers fruit. En ja suikerdrankjes, dat zijn ook de appelsappen en pakken sinaasappelsap. Want teveel suiker (in sommige gevallen de achterliggende oorzaak van de ziekenhuisopname) belemmert de genezing. En, stond erbij, in 2030 moet elk ziekenhuis gezonde voeding verstrekken. 2030! Hoeveel mensen moeten er nog tot 2030 de meest belangrijke basis geneeskunde, GEZONDE VOEDING, ontberen? Hoe simpel is het om vanaf morgen geen pakjes en zakjes en geregenereerd voedsel aan zieke mensen te serveren?

In dezelfde krant stond een artikel ‘geen rommel in de broodtrommel’, om kinderen op het schoolplein beter te laten eten. In China is een gezegde: “alleen paarden eten staand”. Het enige Europese land met een tropenrooster (zelfs in de winter), met daardoor geen tijd voor de lunch, leert zijn kinderen staand op het schoolplein, uit een meegebracht plastic bak, in 15 minuten buiten spelen en de lunch opeten. En we zijn verbaasd dat de schooljeugd dichtgroeit en de komende 80 jaar gewend is aan snacks van buitenlandse voedingsconcerns. Groenten en fruit exportland Nederland valt zelfs buiten de top 10 van Europese landen waar de meeste groenten gegeten wordt. Onder andere doordat we elkaar van jongs af aan de tijd niet gunnen om tussen de middag knap te eten. (Ik ben overigens vorige week weer voor de rechter geweest vanwege mijn gratis lunch voor de medewerkers, uitslag volgt).

En dan nog eentje: slechts 20% van de schoolkinderen heeft de kans op een schooltuintje. Dus die 80% gaat de komende 80 jaar ook niet weten hoe een wortel of een ui groeit. Gezond eten in ziekenhuizen, bedrijfslunches, schoollunches, schooltuinen is niet lange termijn! Dat is een kwestie van prioriteit zien. De toekomst heeft haast, want onze gezondheidskosten lopen compleet uit de klauwen.

Rob Baan

• Geconditioneerd vervoer • Frankrijk (daGelijks runGis, normandië en BretaGne) • nederland en BelGië

• GECONDITIONEERD VERVOER FRANKRIJK (DAGELIJKS RUNGIS, • NORMANDIË EN BRETAGNE) • NEDERLAND EN BELGIË

ARMOEDESTRAAT 49 - 8800 RUMBEKE (ROESELARE) - T +32 (0)51 252 256

ARMOEDESTRAAT 49 - 8800 RUMBEKE (ROESELARE) - www.transportredline.be

AGF Primeur 2 • 2022

93


Diversen

Zin in avocadowijn?

M

et meer dan 500 bekende avocadorassen in de wereld, waarvan er verschillende in Noord-Amerika groeien, hebben wijnliefhebbers zich al eerder gewaagd aan het denken over avocadowijn, maar nog niet aan het effectief produceren ervan. Het is een onconventionele keuze en tot voor kort had nog niemand eraan gedacht om wijn te maken van deze populaire vrucht. Maar intussen bestaan er wel avocadowijnen. Er is

Marokkaanse blauwe bessensector streeft naar 100.000 ton export in 2030

een wijn in Florida, twee in feite, die is gemaakt van avocado's. Bekend om hun exotische fruitwijnen, gemaakt van o.a. mango, carambola, guave, en kokosnoot, heeft Schnebly zich nu ook gewaagd aan avocadowijn. De toepasselijke naam Sweet Avocado wijn is een lichte wijn met een citroengeur. De tweede wijn, AvoVino genaamd, neigt naar citrus-peer met notities van grapefruit.

Het Marokkaanse seizoen loopt van oktober tot juni, hoewel het zich al snel over het hele jaar spreidt. De opbrengst bereikte 47.000 ton in het afgelopen seizoen, wat neerkomt op een stijging van 29% ten opzichte van het vorige seizoen. Vorige week werd in het Hyatt Regency Casablanca de bijeenkomst van de Marokkaanse zachtfruitsector gehouden, in het kader van het XXI International Blueberry Seminar dat op 9 juni werd gehouden. De presentatie van de voorzitter van de Marokkaanse telers van rood fruit, Amine Bennani, was een van de hoogtepunten. Amine Bennani, voorzitter van de Marokkaanse telers van rood fruit, bevestigt de aanhoudende groei van blauwe bessen in het land, die een

jaarlijks groeicijfer tussen 300 en 400 ha behield, met vorig jaar een stijging tot 900 ha beplant met nieuwe projecten. Marokko beschikt momenteel over 11.500 ha voor de teelt van zachtfruit, waarvan 3.900 ha bestemd is voor de teelt van blauwe bessen, wat neerkomt op 34% van de beplante areaal, hoofdzakelijk in het noorden, met een aanwezigheid in Loukkos Gharb, in het Atlasberggebied, in Agadir en in de zuidelijke regio van Dakhla. De zelfopgelegde strategische doelstellingen van de Marokkaanse blauwe bessensector voor 2030 zijn het bereiken van een beplant areaal tussen 5000 en 6000 ha en een export van 100.000 ton fruit.

Junior productspecialist biologische kruiden (40 uur per week) Ben jij een getalenteerde, hands-on junior productspecialist en heb je een sterke affiniteit met verse kruiden en/of bloemen? Heb je ambitie om jezelf te ontwikkelen in het vakgebied van verse biologische kruiden binnen een snelgroeiende, innovatieve, internationale organisatie? Dan zijn we op zoek naar jou.

Wie zijn wij?

Jouw uitdaging

Fresh Organic Choice (FORC) is een Organto Group company. Wij zijn een gespecialiseerd handelsbedrijf met 100% focus op vers gesneden biologische kruiden.

In deze functie leer je het verse biologische kruidenvak in de dagelijkse praktijk. Samen met het team zorg je ervoor dat onze supply chain van biologische verse kruiden van A tot Z soepel verloopt. In deze veelzijdige en dynamische functie, ben je zowel gericht op de ondersteuning van onze dagelijkse operatie als op inkoop- en verkoopondersteuning.

Wij streven ernaar om jaarrond biologische kwaliteitskruiden te leveren. Hierbij werken wij met diverse kwekers in diverse teeltgebieden over de hele wereld, maar het liefst en wanneer mogelijk, zo dicht mogelijk bij ‘huis’. Dit zodat klanten dagelijks of meerdere keren per week een vers assortiment biologische kruiden kunnen inkopen, zonder zich druk te maken over de voorraad en derving. Ons doel is om blijvend onderscheidend te zijn in de markt en goed in te spelen op de behoefte van klanten en consumenten. We werken samen met lokale en internationale platforms van groente en fruit en onderzoeken voortdurend de mogelijkheden in nieuwe markten en teeltgebieden.

Heb je interesse? Mail je brief en CV naar Wilco Heemskerk via wilcoheemskerk@forc.eu. Ook met inhoudelijke vragen over de functie kun je terecht bij Wilco. We kijken uit naar je sollicitatie.

94

AGF Primeur 6 • 2022

Je hebt een actieve rol in het afhandelen van orders en klantcontact. Daarnaast houd je je bezig met kwaliteitscontrole en -rapportage. Je kunt uitstekend plannen en organiseren en hebt een proactieve en ondernemende instelling. Ook ben je positief en energiek en steek je graag je handen uit de mouwen voor een optimaal resultaat. Je maakt onderdeel uit van ons kleine, biologische kruidenteam en rapporteert rechtstreeks aan de directeur. De standplaats van deze functie is ons Fresh Organic Choice kantoor in Poeldijk, waar je nauw samenwerkt met het team. Daarnaast zul je waar nodig ook contact hebben met de collega’s en het management van het Organto kantoor in Breda. Jouw rol • Actieve ondersteuning bieden aan de dagelijkse operatie van A tot Z • Inkoop- en verkoopondersteuning • Het voorbereiden en afhandelen van orders • Actieve relaties onderhouden met klanten en andere stakeholders in onze supply chain • Bezoeken van kwekerijen in zowel Nederland als Duitsland • Ondersteunen bij de implementatie en inrichting van nieuwe systemen

Jouw profiel • Je beschikt over een MBO werk- en denkniveau • Bij voorkeur heb je relevante ervaring in een vergelijkbare functie in de verse kruiden- of bloemensector • Je hebt een sterke affiniteit met biologische verse kruiden en/of bloemen • Je hebt affiniteit met systemen en processen • Je spreekt vloeiend Nederlands. Kennis van de Engelse en Duitse taal is een pré • Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden (in woord en geschrift) • Je hebt een positieve, recht-door-zee instelling • Je hebt geen 9-tot-5 mentaliteit en bent bereid op flexibele tijden te werken, afhankelijk van de hoeveelheid werk dat gedaan moet worden.


Storage, checking and handling of climatecontrolled fruit

With us your fruit is in good hands. From arrival at the port to collection from our storage; we offer your product the best possible treatment. In our storage locations in Vlissingen and Kruiningen, the products are subjected to a quality check, after which they are stored and kept at the desired temperature until you want to transport the products further.

Kruiningen Cold Store

Vlissingen Fruit Terminal

+ 31 113 322 352 - Kruiningen | + 31 113 322 311 - Vlissingen | info@zzcoldstore.nl

www.zzcoldstores.com


Transport & Logistiek

Harld Peters over de razendsnelle ontwikkeling van Lineage Logistics

In vijf jaar tijd naar zeventig koel- en vrieshuizen in Europa Als je tien jaar geleden iemand vroeg naar Lineage Logistics, werd je waarschijnlijk vreemd aangekeken. Niet zo raar, want toen had het bedrijf nog maar één warehouse, in het Noord-Amerikaanse Seattle. Vijf jaar geleden betrad de koelgigant voor het eerst de Europese markt met de overname van Partner Logistics. Gesteund door miljarden aan investeringsgeld volgden vele overnames, waaronder die van Kloosterboer in 2021, snel gevolgd door H&S Coldstores, Frigocare Rotterdam, Van Tuyl Logistics en Veldboer. Inmiddels omvat het netwerk van Lineage Logistics in Europa meer dan 4.000 teamleden in meer dan 70 vestigingen in 11 landen. Primeur had een exclusief interview met Harld Peters, President van Lineage Logistics Europe.

om de markt zo professioneel mogelijk te bedienen”, vertelt Harld. Hij voorziet daarbij geen problemen op mededingingsgebied. “De markt van koel- en vrieshuizen is enorm gefragmenteerd. Als je alle grotere spelers met ons wegstreept, is nog altijd 80% van de markt verdeeld onder middelgrote en kleinere spelers. Al hebben we dan een behoorlijk imperium opgebouwd, als onderdeel van de totale markt zijn we nog altijd een beperkte speler. Binnen Europa zijn we inmiddels erg goed vertegenwoordigd in de Benelux, Scandinavië, Polen, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk. Ook in de zuidelijke landen zoals Italië en Spanje zijn we door overnames hard gegroeid. e hebben een acquisitiegedreven voor ons, zij het misschien niet zo onstui- In landen als Duitsland, Oostenrijk, Hongroeimodel. Dat heeft in vijf jaar mig als de afgelopen vijf jaar. Wanneer garije zien we nog veel groeipotentie. We tijd geresulteerd in zeventig koel- en vries- bedrijven complementair zijn aan onze streven uiteindelijk naar een dekkend nethuizen in elf landen in Europa. Ook voor strategie hebben we daar zeker interes- werk door heel Europa.” de komende jaren is groei een doelstelling se in. Niet om de groei an sich, maar wel

“W 96

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


CULTURELE INTEGRATIE LASTIGER klanten die wereldwijd actief zijn, is dat DAN TECHNISCHE INTEGRATIE een groot voordeel. Een ander verschil is Op de vraag hoe het bedrijf erin slaagt dat we in een relatief traditionele sector om al die bedrijven binnen de groep te anders omgaan met automatisering. Wij integreren, antwoordt Harld: “De par- beschouwen de hele supply chain als een tij die dedicated voor ons de acquisities bron van data en daarmee als een kans om uitvoert, ziet nauw toe of de cultuur van onze business te blijven optimaliseren. In het bedrijf complementair is aan de onze. de Verenigde Staten hebben we hier een Daar gaat een uitgebreid voortraject aan heus Data Science Center voor ingericht. vooraf, waarbij gekeken wordt naar de Fijnmazigheid is niet meer weg te denmanier waarop ze met klanten werken en ken uit onze sector. Er zullen steeds vaker hoe het leiderschap in de organisatie func- volle pallets naar binnen worden gereden, tioneert. Overigens geldt dat wederzijds. maar niet meer vol de deur uitgaan. Daar Wij moeten namelijk ook het verkooppro- willen we op ingericht zijn.” ces gegund krijgen. Het is niet niks als je iemand de verkoop van je bedrijf gunt. COOL PORT 1 EN 2 Hamvraag is of mensen zich gewaardeerd “We zijn druk met het uitbouwen van voelen. Dat begint niet op dag één na de onze nieuwe en bestaande panden. Zo overname, maar de zes, twaalf of achttien bouwen we nu enkele jaren na de realimaanden ervoor. Je zult dan ook zien dat satie van Cool Port 1 - een ultra moderne de bedrijven die we hebben overgenomen fruitterminal met combinatie van koel-/ in waarden erg gelijkgestemd zijn met en vriescapaciteit - nu met Cool Port 2 Lineage Logistics. De culturele integratie een state-of-the-art volledig automatisch is veel lastiger dan een technische inte- hoogbouwvrieshuis op City Terminal Rotgratie. Wij streven ook niet naar een 100% terdam. Pallets worden aangevoerd door integratie, waarbij elke werkstroom iden- zelflossende of conventionele vrachtwatiek moet worden. Bepaalde componen- gens en gaan vanuit de expeditiehal via ten, zoals HR- en financiële systemen zijn rollenbanen, draaitafels en sluizen autonoodzakelijk om te integreren, de rest van matisch naar het vrieshuis, waarin krade integratie hoeft niet binnen een jaar nen automatisch de pallets op hun plaats afgerond te zijn.” zetten. Hij is er van overtuigd dat ook de AGF-sector met de conventionele koel- en “Andere aanbieders in de koellogistiek vrieshuizen hier profijt uit zal trekken. doen ook zeker een goede job”, benadrukt “Uiteindelijk zal de trend van automatiseHarld als hem gevraagd wordt naar het ring ook deze sector bereiken. Dat kan nu onderscheidend vermogen van het koel- al in het klein met automatische heftrucks en vriesopslagbedrijf in de AGF-sector. in een conventioneel magazijn, maar zal “Wat wij als Lineage Logistics extra mee- uiteindelijk steeds meer naar een volaubrengen is een oplossing die we wereld- tomatisch magazijn gaan. Dat vereist wel wijd kunnen automatiseren. Zeker voor wat van een klant, want die moet daar-

voor een complementair systeem gebruiken. Alleen als dat perfect aansluit, kan het voorraadbeheersysteem zo worden ingericht dat de klant altijd de juiste informatie terugkrijgt. Bovendien moeten de producten in een geautomatiseerde omgeving wel aan bepaalde zaken voldoen. Als een pallet veertig hoog staat, is het wel de bedoeling dat die strak staat.”

Onlangs luidde Nekovri, de vereniging van Nederlandse Koel- en Vrieshuizen de noodklok vanwege de hoge energiekosten. “Ook voor de oorlog in Oekraïne waren die kosten al aardig omhoog gejaagd”, constateert Harld. “Je kunt daar op twee verschillende manieren op reageren. Je kunt het puur als kostenpost zien, maar je kunt ook kijken hoe je als bedrijf op energie kunt besparen en daarmee een rol kunt spelen in de duurzaamheidstransitie. Bij ons leeft die gedachte breed binnen de organisatie en vaak op een ander niveau dan de bedrijven die we overnemen. De bedrijfspanden uitrusten met zonnepanelen is een gigantische investering die niet binnen een jaar is terugverdiend. Dan helpt het zeker als je een kapitaalkrachtige partner achter je hebt staan. Aansluitend kijken we naar de mogelijkheden met betrekking tot groene energie. In Vlissingen hebben we vier grote windturbines neergezet, maar elders in Nederland zijn die mogelijkheden beperkt. Daarnaast helpen nieuwe technieken om ons energieverbruik terug te dringen. Met dank aan sensoren kunnen we slim data inlezen, waardoor we bijvoorbeeld exact weten wat het juiste moment is om te koelen.”

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

97


De specialist voor geconditioneerd transport van fruit en groenten

“Groupage specialist voor Duitsland”

End-to-End Cargo Tracking Real-Time Cold Chain and Logistics Visibility Cat-M1 for 4G/5G networks Multimodal support – including air Non-lithium battery options Tracking temperature, location, humidity, light Orders fulfilled within 48 hours globally

sensitech.com A Carrier Company

98

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


CONTAINERTARIEVEN DALEN WEER in Europa nog vrij klein, maar het zijn wel name door de Chinese overheid gestimuDe intrede op de Europese markt gebeur- ontwikkelingen die groot kunnen worden. leerd.” de voor Lineage Logistics in een zeer uit- Dit leidt ook tot meer e-commerceachtige dagende tijd, waarin Covid de logistiek oplossingen voor voedsel, waarbij tradi- DRIVE IN AZIË beheerste en de kostenstijgingen aan tionele distributieketens worden overge- Peters werkte vanaf juni 2017 zelf tweede orde van de dag zijn. “Voor ons heeft slagen. Ons voordeel is dat we lokaal actief ënhalf jaar in Shanghai als president van dit enorme consequenties. Wereldwij- zijn in de markt. De hele stikstofdiscussie UPS China. “Wat je daar vooral van meede handelsstromen veranderen door de die momenteel speelt, maakt ons ook wel neemt, is dat Europa weliswaar belangrijk hele kostenstructuur. Bovendien heeft bewust om onze rol in de samenleving te is, maar ook onderdeel is van een wereldde onbalans in de handelsstromen veel vervullen. We willen weten wie onze klan- wijd netwerk. Verder besef je des te meer pijn gedaan in de markt. Vaak waren con- ten zijn, maar ook wie er rond onze facili- dat we in een continent leven, waarin we tainers wel beschikbaar, maar niet op de teiten wonen. Dat vergt heel veel overleg. het bijzonder goed hebben. Dat leidt in juiste plaats. Ik ben dan ook trots dat we Zo kijken we nadrukkelijk hoe we onze China, maar ook in andere Aziatische lanondanks een wereldwijde pandemie en overtollige warmte lokaal kunnen afvoe- den zoals Vietnam en Zuid-Korea, wel tot ongekende uitdagingen in de supply chain ren.” een bepaalde drive om dingen beter te ons toch zijn blijven focussen op het levedoen dan hun ouders. Dat is echt van een ren van een uitmuntende service aan onze “In eerste instantie waren we erg gericht andere orde dan het niveau wat je hier in klanten, dag in dag uit, om er voor te zor- op coldstorage en warehousing. In de Europa en ook in de Verenigde Staten ziet. gen dat onze gemeenschap toegang bleef loop der jaren zijn daar zaken bijgekomen, In feite hetzelfde net als wij hier bij de houden tot veilig voedsel van hoge kwa- zoals het aanbieden van freight forwar- generatie van mijn ouders hebben gezien liteit. Gelukkig zien we de markt nu wel ding en wegtransport, omdat we zagen tijdens de wederopbouw na de Tweede enigszins normaliseren en zijn de tarieven dat deze dingen niet geheel ontkoppeld Wereldoorlog. De politieke vraag is of de aan het dalen. Wat de afgelopen periode konden worden. In Vlissingen doen we nu manier waarop altijd goed is, maar de wel duidelijk heeft gemaakt is dat je niet al proeven met autonome trucks in een snelheid waarop men in Azië dingen voor afhankelijk moet zijn van één component operationele omgeving. Dit gaat nog over elkaar krijgt is echt fenomenaal”, vertelt in de hele supply chain, maar de hele keten relatief eenvoudig transport van locatie de logistieke ondernemer, die tot slot vermoet beheren. Wanneer er elementen mis- A naar B, maar uiteindelijk wordt dat de telt bijzonder trots te zijn op de reis die al sen, moet je terug naar de tekentafel”, con- toekomst”, vertelt Harld. Ook kijkt Line- de collega’s van Lineage de afgelopen vijf stateert Harld, nuchter. age Logistics nadrukkelijk naar andere jaar hebben afgelegd. “We hebben het veel modaliteiten. “Zo onderzoeken we hoe we over gebouwen en investeringen gehad, De toenemende aandacht voor lokaal de barge kunnen gebruiken om goederen maar we doen niks zonder onze mensen. geproduceerd voedsel is ook een ontwik- naar havens of overslagpunten te krij- Daar investeren we dan ook net zo hard keling die de president van Lineage Logis- gen. Ook vergroening van het transport in. En het mooie bij een bedrijf met de tics Europa volgt. “Een aantal jaar terug is een hot topic. Zo hebben we recent in omvang van Lineage Logistics is dat the was het mantra nog vooral globalisatie, de Verenigde Staten een grote overname sky the limit is. Hebben mensen ambitie maar Covid heeft ons ook wel geleerd dat gedaan met betrekking tot railtransport. en potentie, dan zijn de groeimogelijkhedit niet het unieke bedrijfsmodel is. In Daar hebben we eigen wagons, specifiek den in feite onbeperkt. Dan kun je letteronze optiek zullen er drie, vier modellen voor het transport voor koel- en vrieshui- lijk vanuit Bergen op Zoom naar ons Data naast elkaar blijven lopen. Mensen zijn zen ontwikkeld. In Europa is dat door de Science Center in Californië worden gevlozich bewuster waar het eten vandaan infrastructuur complexer, maar met name gen.” (IH) komt en passen daar hun gedrag op aan. vanuit het Verre Oosten zijn er ontwikkewww.lineagelogistics.com Dit is een trend die eerder al heeft plaats- lingen gaande om meer transport via de gevonden in de Verenigde Staten. Nu is dit rail naar Europa te krijgen. Dit wordt met AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

99


Transport & Logistiek

Ray van der Stadt (Politie) over programma Strong Logistics:

“Zonder dat transportondernemers het weten, ligt het gevaar van drugs in hun zending op de loer”

“Kom je iets tegen dat niet klopt, meld het!” Ray van der Stadt kan het logistieke ondernemers niet vaak genoeg zeggen. En dat doet hij dan ook. Sinds 2019 heeft de Landelijke Eenheid van de politie het programma Transport Facilitated Organized Crime (TFOC) opgericht naar aanleiding van de explosieve groei van de drugscriminaliteit. Ray is met een collega verantwoordelijk voor de uitrol van het programma in de regio Zuidoost-Nederland. “Het zijn niet altijd de louche ondernemingen die gevaar lopen. Juist ook de gerenommeerde bedrijven die hun operatie als een geoliede machine hebben draaien, zijn vaak net zo kwetsbaar.”

W

ie het nieuws een beetje volgt, kent de urgentie van het problemen. Er gaat geen week voorbij of het OM meldt een drugsvangst in de bananen, ananas

BAKJE KOFFIE Voor de agent reden om met tal van onderof mango’s. En dat aantal lijkt vooralsnog nemers in het transport en op- en overniet af te nemen. “Criminelen buigen mee slag in gesprek te gaan. “We werken nauw met de regelgeving en daar hebben we alle- samen met de tientallen containertermimaal last van. Alleen al op de Maasvlakte nals in het land, maar draaien bijvoorbeeld

Op- en overslag, verlading en orderpicking van AGF producten Venrayseweg 132 C Industrie nr. 3823, 5928 RH Venlo

100

komen er 30 miljoen containers per jaar binnen. Nederland heeft de beste drugsinfrastructuur ter wereld en daarmee zijn we slachtoffer van ons eigen succes geworden. Alles wat binnenkomt controleren is vooralsnog een utopie,” constateert Ray. “Met ons nieuwe programma doen we er alles aan om ondernemers en hun medewerkers te beschermen. Dat vertrouwen proberen we door middel van persoonlijk contact op te bouwen.”

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

T. 077-3743625 www.hansenlogistiek.com


Meld verdachte situaties op het werk als ... • je een opening ziet in een hek of voorwerpen (tassen, dozen) langs een hek;

• er iets opvallends is aan de verpakking van de goederen die vervoerd moeten worden;

• een vreemde je vraagt naar los- of laadlocatie of nummer van een container;

• je een (geopende) container op een vreemde plek ziet staan;

• een vreemde je vraagt om een container op een andere plek te zetten;

• je een beschadigde container aantreft (kapotte vloer, wand, plafond);

• je voertuigen ziet die niet thuishoren bij het bedrijf;

• je in het algemeen verdachte, niet bekende situaties bij een bedrijf ziet (onderbuikgevoel);

• de verzegeling op een container ontbreekt of niet klopt;

• er op ongebruikelijke tijdstippen voertuigen geladen of gelost worden;

• je merkt dat er iets niet klopt aan de lading, bijvoorbeeld erg rijp fruit, ongekoeld vis/ vlees etc.;

• een personenauto zeer dicht naast een vrachtwagen geparkeerd staat;

• je in de vrachtwagen onderweg merkt dat je gevolgd wordt.

IN BELGIË EN NEDERLAND

Oostnieuwkerksesteenweg 101 8800 Roeselare, Belgium T. +32 475 31 50 03 E. johan@rejofresh.be

WWW.REJOFRESH.BE

Medio 2023: De toekomst! • beschikken we over 12500 palletplaatsen (gekoeld) • verhuren we een gedeelte van onze kantoorruimte op Dutch Fresh Port. Informeer naar de mogelijkheden!

ag oversl Op en ux, BeNeL s k j i l Dage rijk en Frank and. Duitsl

 (Inter)nationaal

geconditioneerd vervoer

 Containertransport  30 combinaties  Gekoelde op- en overslag

(3500 pallets + 750 pallets ongekoeld)  PD-keurlocatie  ifs gecertificeerd

Oosteinde 5 2991 LG Barendrecht T. 0180 61 47 00 E. info@aflbarendrecht.nl

www.aflbarendrecht.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

101


Transport & Logistiek

Meld verdachte situaties rond de vrachtwagen als er ... • gereden wordt met dubbele bestuurderskaarten, of de vraag om met een andere kaart te rijden; • een dubbele tachograaf aanwezig is;

• de kwaliteit van de goederen afwijkend is; • adressen afwijkend zijn; • afspraken m.b.t. laden/lossen vreemd zijn;

• gerommeld is/wordt met de tachograaf;

• het gaat om een oud pand in combinatie met dure voertuigen en dubieuze personen;

• transporten plaatsvinden door zzp’ers zonder NIWO vergunning;

• de waarde van de zending niet in verhouding is met de vrachtkosten;

• continu in Nederland gereden wordt voor een bedrijf wat officieel alleen in het buitenland gevestigd is.

• de zendingen niet voorzien zijn van documentatie;

• wordt verzocht om te rijden zonder kaart;

• Meld verdachte zendingen als: • een (nieuwe) klant onbekend is, bijvoorbeeld niet vindbaar op internet; • de klant op een onprofessionele manier communiceert bijvoorbeeld via hotmail / gmailaccounts, (06-nummers); • een klant alleen contant wil betalen; • er een vreemde of geen goederenomschrijving is; • de locaties voor laden/lossen ongebruikelijk zijn; • het laden/lossen bij city-box-achtige locaties gebeurt; • er bij laden/lossen geen bedrijfsnaam op het pand staat; • er bij laad- en loslocaties vreemde omgevingsfactoren zijn zoals bijvoorbeeld een anijs- of hennepgeur; • de combinatie goederen/bedrijf afwijkend is (een bouwbedrijf dat fruit gaat importeren is bijzonder);

• goederen worden gebracht/gehaald (bv met huurauto); • goederen worden gebracht uit accijnsrisico landen (Oost-Europa, België en Luxemburg); • goederen bestemd zijn voor accijnsrisicolanden (Verenigd Koninkrijk, Ierland en Scandinavië); • accijnsgoederen niet voorzien zijn van de vereiste documentatie; • je combinaties ziet van bovenstaande factoren. • Meld verdachte situaties buiten het werk als • onbekenden via social media, sportschool of tijdens het uitgaan (gedetailleerd) naar je werk vragen;

• een collega opeens heel ruim in zijn geld lijkt te zitten (dure auto). • Meld verdachte situaties op kantoor als • er weinig bedrijfsgegevens van een nieuwe klant te vinden zijn; • een klant slecht en/of weinig professioneel (hotmailadres, vage website) bereikbaar is; • onduidelijk is wie nu eigenlijk de opdrachtgever is; • je via google-maps ziet dat er geladen/ gelost moet worden op onlogische locaties; • een klant betaalt vanaf een betaalrekening op naam van iemand anders; • een klant moeilijk doet over zich identificeren; • een klant (erg) weinig verstand heeft van de zaken die hij importeert; • een klant opeens zijn operatie verandert (type goederen, land van herkomst); • een vreemde/collega je vraagt naar los- of laadlocatie of nummer van een container; • een collega verdacht zoekgedrag vertoont in het systeem; • een collega onlogische planningen maakt; • een collega wél op zijn werk komt, maar niet is ingeroosterd.

• je benaderd wordt om ‘even snel geld te verdienen’ of dit hoort van collega’s; • je gevraagd wordt om even je bedrijfs-/ ID-pasje af te geven in ruil voor geld; • je gevraagd wordt om even wat extra lading mee te nemen;

ook actieweken waarbij we koffiemokken vroegtijdig kunnen inbreken en de veilig- Want die bewustwording is er niet autoaan chauffeurs uitdelen op drukke stops heid van ondernemers en chauffeurs ver- matisch, merkt Ray. “Veel ondernemers om hen bewust te maken van de gevaren. beteren. Daarmee wordt het doen van een die ik spreek hebben het volledige verDit is vooral preventief werk en het zijn bakje koffie bij ondernemers een belang- trouwen in hun zending en maken zich geen activiteiten waarmee je meteen con- rijk moment. Op het moment dat er een geen enkele zorg over criminele inmencrete resultaten kunt overleggen, maar als keer een incident plaatsvindt, weten ze ging. Dat is opmerkelijk, omdat er zo vaak het ertoe leidt dat ondernemers verdachte ons ook sneller te vinden.” gebruik wordt gemaakt van de legale situaties herkennen en melden, dan heeft vervoersstromen. De hele transportsechet zeker resultaat en zorgt het dat we tor is hier slachtoffer van, maar groenten KOTRA LOGISTICS, met vestigingen in Nederland, Frankrijk en Duitsland is niet alleen gespecialiseerd in het vervoer en opslag van verse en diepgevroren vis, levende schaal- en schelpdieren, maar ook in opslag en vervoer van lekvrij verpakte producten (MAP), zoals vlees, pastry, aardappelen, groente en fruit. KOTRA beschikt over zowel een koelhuis, een vrieshuis en sinds kort ook over een drycrossdock en biedt de mogelijkheid om de producten met verschillende temperaturen te combineren in één transport. Dagelijks distribueren zij met zo’n 200 vrachtwagens voor verschillende opdrachtgevers uit Europa en ver daar buiten.

w w w. kotra.nl

102

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


Heftrucks die doorgaan tot het werk erop zit. De elektrische heftrucks van Jungheinrich zijn de meest energiezuinige, duurzame en productieve elektrische heftrucks op de markt. De nieuwste AC-motoren garanderen maximale prestaties tegen een laag energieverbruik. Alle trucks worden geproduceerd in Duitsland en bijna alle modellen zijn leverbaar met innovatieve lithium-ion accu.

Meer informatie: jungheinrich.nl/heftruck/elektrische-heftruck


Transport & Logistiek

verhulling pallet

en fruit zijn bij uitstek producten die snel Voor TFOC reden om de campagne #stronvervoerd moeten worden en daar maken glogistics te starten. Inmiddels is de criminelen maar al te graag gebruik van, lichtblauwe flyer met tips en tricks om vaak zonder enige weet van onderne- verdachte situaties te herkennen en melmers, planners, loodsmedewerkers en den breed verspreid. Tevens is de serious chauffeurs. Zonder dat je het weet ligt het game ‘Operatie Zelos’ beschikbaar, waargevaar van drugs in je zending op de loer. bij deelnemers worden getest of ze verEn in deze tijd waarin iedereen schreeuwt dachte situaties herkennen en vervolgens om personeel blijft een goede screening de juiste beslissing nemen. “Feitelijk moevan mensen, ook bij uitzendbureaus, vaak ten chauffeurs en ondernemers scherp achterwege.” zijn op alles wat buiten het normale valt. Het belangrijkste is misschien wel dat men AWARENESS KWEKEN weet wat men vervoert. Dat klinkt misVeel angst komt Ray in zijn bezoeken bij schien logisch, maar juist op het moment de AGF- en logistieke bedrijven die hij dat op papier een pallet mist of er digitaal bezoekt niet tegen. “Dat geldt wel voor uit het niets een extra stop gepland wordt, ondernemers die slachtoffer zijn gewor- dan moeten de alarmbellen gaan rinkelen.” den van drugscriminaliteit, omdat zij vaak daadwerkelijk hebben meegemaakt wat NIET DE HELD UITHANGEN het doet binnen de onderneming. Ove- “Belangrijk vind ik het ook om te melden rigens zijn we niet bezig met een schrik- dat we er ook zijn voor ondernemers die bewind, maar we zijn wel van aanpakken een keer een verkeerde beslissing hebben en willen graag awareness kweken door gemaakt en zijn ingegaan op een verzoek actief bedrijven te bezoeken en actief in te van drugscriminelen. Als ze eenmaal A zetten op meldingen. We hebben tenslotte hebben gezegd, volgt er namelijk ook een ook een preventieve rol en die proberen B, C en een D. Dat maakt dergelijke onderwe met dit programma meer naar voren te nemers bijzonder kwetsbaar en daar brengen.” maken criminelen gretig gebruik van.

Voorbeeld vangst in fruit

Maar gezamenlijk zijn er wegen om hieruit te komen,” benadrukt Ray. “Samenwerking is hierin cruciaal. We werken als politie nauw samen met bedrijven, beveiliging, douane, gemeenten en marechaussee om de pakkans van criminelen te vergroten. Ook hebben we goede contacten met onze buurlanden, al hebben we daarin wel te maken met elkaars wetgeving en opsporingsbevoegdheden. Getroffen ondernemers moeten vooral niet zelf de held uithangen, maar scherp opletten, zo veel mogelijk informatie verzamelen en zo snel mogelijk contact met ons opnemen.”

Politie-agent Ray is erg enthousiast over het programma. “Dit programma heeft inmiddels een structureel karakter gekregen. Het biedt ons een mooie kans om ondernemers een luisterend oor te bieden door niet alleen zwart-wit naar de situatie te kijken, maar vooral het gesprek aan te gaan. Transporteurs en handelsbedrijven die hierover in gesprek willen gaan, roep ik graag op om contact met me op te nemen.” (IH) Ray.van.der.stadt@politie.nl

Your logistics solution Getru Logistics B.V. Klappolder 225 2665 MR Bleiswijk T. +31 (0)10 44 01 400 W. www.getru.nl E. info@getru.com

104

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


OCCASSION vanaf € 2.750,incl. nieuwe batterij

SPECIAL HET VERVO motrac.nl/summerdeals VAN AGRAR PRODU

Bekijk alle acties op

binnen

MOT-22-4052 Summer Deals ADV 185x65.indd 1

16-06-2022 17:27

SPECIALIST IN HET VERVOEREN VAN AGRARISCHE PRODUCTEN binnen Europa

Wildemanshoekseweg 7a, 4436 RT Oudelande T 0113 +31(0)113 E info@traveo.nl Wildemanshoekseweg 7A, 4436 RT Oudelande, Tel. - 54 54 82 82 02,02 T info@traveo.nl, E www.traveo.nl

Aardappelhandel

Fouragehandel

Transport

Pallethandel Wipal

Van der Windt is gespecialiseerd in de handel in aardappelen geschikt voor industrie en veevoeder, in de Benelux, Duitsland en Frankrijk.

Voor in- en verkoop van voeraardappelen of andere veevoederproducten bent u bij ons aan het juiste adres.

Van der Windt Transport vervoert aardappelen, fourage en andere (agrarische) producten in binnen- en buitenland.

Bij Wipal bent u aan het juiste adres voor de inen verkoop van gebruikte houten en kunststof pallets en emballage.

Telefoon: +31(0)174-512435

www.vanderwindtagri.nl

HANDEL

TRANSPORT

PALLETS

Joost Gehrels joost@vanderwindtagri.nl

Edwin den Held planning@vanderwindtagri.nl

Huub van Velden info@wipal.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

105


Transport & Logistiek

Rob de Feiter, Frigorexpress:

“Ondanks alle uitdagingen denken we dit jaar 20 procent groei te realiseren” De brandstofkosten zijn, op de lonen na, de grootste kostenpost in de transportsector. Beide staan onder druk door personeelsgebrek en de alsmaar oplopende dieselprijzen. Tel daarbij op dat leveringen van materieel forse vertragingen oplopen, dan liggen er heel wat uitdagingen op het bord van de logistieke sector. “In deze woelige tijden streeft Frigorexpress naar 20 procent groei,” vertelt Rob de Feiter van Frigorexpress. “Op dit moment hebben we een wagenpark van 160 auto’s en aan het einde van het jaar zouden we er 185 moeten hebben.”

nen de prijzen vanaf november 2020 flink te stijgen. Sinds de Russische invasie in Oekraïne op 24 februari lijkt de dieselprijs op weg naar twee euro per liter diesel. Het grootste probleem voor vervoerders is volgens Transport en Logistiek Nederland (TLN) niet zozeer de hoogte van de dieselprijs, maar vooral de snelle wijzingen, met grote stijgingen. De laatste keer dat deze situatie zich in deze mate voordeed was in het jaar 2000, toen wegen en oliedepots werden geblokkeerd. Sinds die tijd zijn steeds meer vervoerders een ‘brande auto’s zijn in bestelling, maar de Door de oorlog tussen Rusland en Oekra- stofclausule’ gaan gebruiken richting levering daarvan heeft flinke vertra- ïne zijn de energieprijzen wereldwijd in opdrachtgevers. TLN schat dat inmiddels ging opgelopen doordat bepaalde auto-on- een opwaartse spiraal geraakt, wat zich 80% van de vervoerders een brandstofderdelen niet beschikbaar zijn. Dat heeft heeft vertaald naar fors hogere dieselprij- clausule toepast. allemaal te maken met de oorlog in Oek- zen. De laatste 10 jaar bewoog de literprijs raïne en de lockdowns in China waardoor voor diesel zich steeds in een bandbreedte Rob ziet voorlopig nog geen einde aan de de wereldwijde economie ontregeld is tussen 92 cent (januari 2016) en 1,30 euro stijging van de dieselprijzen: “Het is een geraakt. Vertraagde leveranties zijn niet (september 2021). Na een sterke daling bij enorme kost voor de sector, maar daarin eens de grootste zorg. het uitbreken van de coronacrisis begon- willen we zo transparant mogelijk zijn.

D 106

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


Uptodate wagenpark met Euro6 motoren en innovatieve Bitemptrailers

Frigorexpress zorgt voor de bevoorrading van cruiseschepen

Waar collega-vervoerders al zijn over- Rob: “Al onze wagens zijn uitgerust met natuurlijk het ‘kunstje’ van de transportsgegaan op een wekelijkse brandstoftoe- Euro6 motoren en zijn daarin up-to-date. ector.” slag, hanteren wij op dit moment nog een Duurzaamheid is een vereiste van de kant maandelijkse dieseltoeslag.” van onze klanten. Onze klant verwacht In september 2021 zijn FrigorExpress en dus van ons dat wij duurzaam werken. We Fresh Connection een intensieve samenDaarnaast kampt de hele sector al langere beschikken sinds een jaar of twee over werking gestart. De expertise van Fresh tijd met een tekort aan chauffeurs, voor- innovatieve Bi-Temptrailers waarbij één Connection op het vlak van expeditie, koeal in het internationaal transport waar trailer meerdere temperaturen kan aan- lopslag en douane-afhandeling sluit prima voornamelijk Oost-Europese chauffeurs houden en er geen aparte koelmotoren in aan bij de specialiteit van Frigorexpress: op ingezet worden uit de Baltische sta- de trailer geplaatst hoeven worden, wat koeltransport. De samenwerking heeft ten, Wit-Rusland en Oekraïne. Rob: “Aan dus ruimtebesparend werkt. Ook probe- de mogelijkheden voor beide bedrijven internationale chauffeurs is heel moeilijk ren we onze ritten zo efficiënt mogelijk te verruimd. Fresh Connection kan makkelijte komen. Onze auto’s zijn dubbelbemand, maken door auto’s op bepaalde routes te ker een beroep doen op het eigen rollend daarbij rekenen we drie chauffeurs per houden. Daarom doen we ook een stuk- materiaal van FrigorExpress, en andersauto waarvan er één thuis zit en twee rij- je general cargo. Door zo veel mogelijk om staan de Fresh Connection-opslagdende zijn. Bij ons werkt maar een klein auto’s in Perpignan te krijgen kunnen we plaatsen in Meer – vlak bij de Nederlandse aantal Oekraïense chauffeurs, dus daar is langs die kant in het Spaans/Marokkaan- grens – ter beschikking van FrigorExpress. voor ons geen acuut probleem ontstaan.” se seizoen import terug naar de Benelux “Onze beide expertises versterken elkaar en Duitsland brengen, en cargo vanuit de en door deze samenwerking kunnen we Frigorexpress is een aantal jaar geleden havens in Marseille. Hierdoor rijden we perfect het one-stop-shop-principe aanbegonnen met een verduurzamingsslag. zo min mogelijk loze kilometers, dat is bieden aan onze klanten. Klanten kunnen Gewenten 49 4704 RE Roosendaal Tel: (0165) 55 14 40 Exclusief invoerder voor Nederland

Exclusief invoerder voor België

distributeur CHEREAU

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

107


Transport & Logistiek

gewoon hun hele logistieke keten bij ons neerleggen en wij organiseren het voor hen vanaf de aankomst van de boot in Antwerpen of Rotterdam totdat de pallets zijn geleverd in bijvoorbeeld Perpignan. Dat zorgt ook weer dat je een klant aan je kunt binden. Het mes snijdt aan meerdere kanten.”

Rob merkt dat klanten steeds meer op zoek zijn naar een partner in plaats van een ritje van A naar B. Het is ook hierdoor dat Frigorexpress blijft groeien. “Onze klanten verwachten dat we met hen meegroeien. Je ziet echter dat het wagenpark in de transportsector over het algeheel genomen niet meegroeit. Ik denk dat prijsvechters het nu echt heel moeilijk gaan krijgen. We zitten op een kantelpunt. Klanten zullen steeds meer voor zekerheid kiezen in plaats van de allergoedkoopste oplossing, want als dit zo doorzet dan grijpen ze er op een gegeven moment toch naast. Je ziet dat al in de maritieme sector gebeuren,” besluit Rob. (ML) rob@frigorexpress.nl

ABC Logistics is de specialist op het gebied van logistieke dienstverlening. Met een totaalpakket aan diensten zorgen wij ervoor dat u als klant volledig wordt ontzien.

WAT DOEN WIJ? • Douane faciliteiten (Import en Export) – Het inklaren van zendingen, het opmaken van transitdocumenten, optreden als uw fiscale vertegenwoordiger en met betrekking tot de AGF-sector, het aanvragen van KCB-keuringen. • Transport – met ons complete distributienetwerk kunnen wij de gehele Europese afzetmarkt bedienen. • Warehousing – Onze locatie in Poeldijk biedt u de mogelijkheid tot op- en overslag, crossdocking, orderpick en voorraadbeheer • Handing/ (Re)pack – Hoe wenst u uw product te ontvangen? Wij regelen het! • Quality Control – Onze keurmeesters beoordelen de kwaliteit van uw product en voorzien u van gedegen advies.

108

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

Uw logistieke vraagstuk is voor ons een ABC’tje! Meer weten? Kijk op www.abclogistics.nl of bekijk onze socials.


Uw AGF producten snel en goed per schip van A naar B? Bestemming West-Afrika Logistieke dienstverlening Snelle en directe communicatie Service Vertrouwen

Neem contact op: Charles Meeus | +32 (0)470 135 035 HIMILCO BV | Maurice Leytensstraat 4 | B-2610 Wilrijk | België | info@himilco.be

GROUPAGE | TRANSPORT | DOUANE | OP EN OVERSLAG NOORWEGEN ANGVIK AUTO HOLLAND BV Transportweg 28, 2676 LL MAASDIJK T. +31 (0)174 510 050 8 • E. info@angvikauto.nl i. www.angvikauto.nl

BETERE MAGAZIJN INDELING? HOGERE EFFICIËNTIE? MEER VOLUME?

www.dexion.nl 0297 239 400

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

109


Transport & Logistiek

Efficiëntieslag dankzij bundeling logistieke activiteiten

Peter van der Schoot, Commercieel Directeur bij The Greenery Logistics

alleen warehousing of containerafhandeling doen, maar we kunnen ook het volledige logistieke traject overnemen.”

Als voorbeeld noemt hij een bekende supermarktketen, waarvoor TGL het volledige logistieke traject verzorgt, van Even geleden bracht The Greenery een nieuwe focus aan in inkoop tot orderpicking. “Voor het Duithaar activiteiten. Om nog klantgerichter te kunnen werken, zijn se EDEKA doen we de importafhandeling vanaf het moment van aankomst in de Rotde bedrijfsonderdelen opgesplitst in The Greenery Growers, The terdamse haven. En vorig jaar zijn we nog Greenery International en The Greenery Logistics. Peter van der een mooie samenwerking aangegaan met Schoot is Commercieel Directeur bij The Greenery Logistics: “Alle Organto. Voor deze leverancier van biologische AGF verzorgen we de afhandeling logistieke diensten zijn nu gebundeld en ook derden kunnen hier van vracht, kwaliteitscontrole en opslag gebruik van maken.” en leveren we verpakkingsoplossingen. FLEXIBELE LOGISTIEKE Organto wil meer voet aan de grond te e duidelijke scheiding werd door de DIENSTVERLENER krijgen in diverse Europese afzetlanden. afzetcoöperatie doorgevoerd om The Greenery Logistics (TGL) omvat de Het doet ons goed daar aan bij te kunnen klanten nog beter en gerichter te bedie- logistieke diensten van Hollander, zacht- dragen. Deze nieuwe samenwerking past nen. “Continu anticiperen op de wensen en fruit DC Breda, import & retail DC Barend- ook helemaal binnen onze ambitie om behoeften van klanten en daar ook daad- recht, Dijco en The Greenery Fust & ver- onze logistieke diensten op een meer effiwerkelijk naar handelen,” verduidelijkt pakkingen. “Deze bedrijven richten zich ciënte en commerciële wijze aan te bieden.” Peter. “Op logistiek vlak werd gesignaleerd elk op een eigen specifieke markt en klantdat er vanuit externe partijen interesse is groep. Voorheen opereerden ze allemaal TRANSPORT BUNDELEN om gebruik te maken van onze logistie- apart van elkaar. Nu doen we dit onder één Volgens Peter werpt de nieuwe werkke diensten. We hebben zoveel kennis en naam. Dankzij het bundelen van de activi- wijze haar vruchten al af. TGL breidt de expertise in huis. Waarom zouden we dit teiten beheren we nu efficiënt de volledige logistieke activiteiten voor zowel eigen niet ook voor anderen mogelijk maken? Zo logistieke keten,” aldus Peter. “Als flexi- als externe klanten flink uit. “En we zien kunnen we er samen nog beter voor zor- bele logistieke dienstverlener ontzorgen ook nieuwe modellen ontstaan. Zo is de gen dat consumenten elke dag van de bes- we onze klanten met oplossingen op maat. afhandeling van overzeese ladingen bijte groenten en fruit worden voorzien.” Er zijn klanten waarvoor we bijvoorbeeld voorbeeld volop in ontwikkeling. Groot “Dankzij het bundelen van de activiteiten beheren we nu efficiënt de volledige logistieke keten”

D

■ In- en verkoop landbouwproducten ■ Agrarisch logistieke dienstverlening Biezenstraat 4 | 4756 TA Kruisland | M. 06 54 67 41 04

110

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


We care for your products Containerafhandeling

Kwaliteitscontrole

Verpakken

Warehousing

The Greenery Logistics biedt logistieke dienstverlening voor versketens, vanaf de teler tot aan de klant. Met een eigen logistiek platform van ruim 125.000 m2 gekoelde warehousing, meer dan 150 vrachtwagens, een fijnmazig Europees logistiek netwerk, meer dan 750 medewerkers en ruim 60 jaar ervaring binnen agf hebben wij voor ieder vraagstuk een flexibele oplossing.

Robotisering

Met onze gespecialiseerde dienstverlening voor agf én toegang tot alle Europese retail is The Greenery Logistics de ideale partij om importstromen binnen Europa te distribueren. Hierbij focussen we ons continu op kwaliteit, data, robotisering, automatisering en verduurzaming van de keten.

Europees transport

Heeft u een logistieke uitdaging? Neem dan contact op met Peter van der Schoot, +31 6 51 80 58 73.

Bekijk de dynamiek van onze waardeketen op thegreenery.com The Greenery bv, Postbus 79, 2290 AB Barendrecht, Telefoon (0180) 65 59 11, info@thegreenery.com AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022 111


Transport & Logistiek

Medewerkers binnenhalen en behouden Het tekort aan arbeidskrachten vormt ook bij The Greenery een grote uitdaging. Hoe gaan ze hiermee om? “We hebben momenteel een programma om nieuwe medewerkers binnen te halen en om onze mensen binnen te houden. Zo bieden we nieuwe medewerkers veel groei- en opleidingsmogelijkheden en hebben we een loyaliteitsprogramma ontwikkeld. Medewerkers kunnen punten sparen om producten te kopen of voor een leuk dagje uit. Hoe langer je bij ons werkt, hoe meer punten. The Greenery wil een aantrekkelijke

werkgever zijn, maar ook de werkzaamheden aantrekkelijk houden. Zo heeft automatisering van repeterende werkzaamheden onze aandacht. Denk aan een robot voor op- en afstapelen van pallets bijvoorbeeld. Ook zijn we bezig om overige processen slimmer te maken of verder te automatiseren, zoals de transportplanning.”

Zachtfruit in oceaanplastic

Ook duurzaamheid is een belangrijk thema. “We proberen de CO2 waar mogelijk

te verminderen. De distributiecentra zijn inmiddels allemaal voorzien van zonnepanalen. Daarnaast loopt er een pilotproject om alternatieve brandstoffen te onderzoeken en al ons zachtfruit wordt tegenwoordig verpakt in Prevented Ocean Plastic. Dit is gerecycled plastic dat is verzameld in kustgebieden. Duurzaamheid gaat overigens niet om milieuvriendelijk, maar ook mensvriendelijk. Ervoor zorgen dat medewerkers zich goed voelen en gemotiveerd zijn.”

voordeel is ook dat we nu veel beter kunnen plannen, voor cross-docking en warehousing bijvoorbeeld en het bundelen van transport verloopt zo al goed. Producten die worden opgehaald bij The Greenery-telers vullen we gerust aan met producten van andere telers in de buurt. Daardoor kunnen we veel efficiëntere routes maken.” TGL richt zich veelal op retail en groothandels die de retail direct beleveren. “Bedrijven waarvoor het lastig is om zelf sourcing te doen en die een betrouwbare en flexibele partner in het logistieke traject zoeken.” De meeste klanten zijn gevestigd in Nederland, Duitsland, Frankrijk en Verenigd Koninkrijk. (CH) p.vanderschoot@thegreenery.com

Het thema volgende maand: Aardappelen Carrosserie- en Wagenbouw BV Koopliedenweg 21 2991 LN Barendrecht www.bunk.nl Transportweg 20, 2676 LL Maasdijk Transportweg 20, |2676 LL Maasdijk T 0174-525140 T 0174-514171 TE 0174-525140 | F 0174-517981 info@transtolk.nl | www.transtolk.nl E info@transtolk.nl | www.transtolk.nl

Internationaal transportbedrijf | Koel- en verwarmd transport | Groenten- en fruitvervoer

GROUPAGE-DIENSTEN | OP- EN OVERSLAG 112

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

AGF transportmaterialen

óók maatwerk in keurwagens, eventueel met LED-lamp!

ook in RVS of VERZINKT

N. Aarnoudse BV Boerhaavelaan 21 2992 KB Barendrecht

tel. 0180-616000 info@aarnoudse.nl www.aarnoudse.nl


We are a full-service logistics company providing safe, reliable and sustainable door-to-door multimodal transportation to Europe. Email: rtm.sales@containerships.eu Telephone: +31 10 428 3156 www.containerships.eu

 Gekoelde  Gekoelde opslag opslag  Gekoelde opslag  Douaneformaliteiten  Douaneformaliteiten  Douaneformaliteiten  Kwaliteitsbeheersing  Kwaliteitsbeheersing  Kwaliteitsbeheersing  added Value logistics added logistics  Value  Value added logistics (rijpen,omen verpak, labeling) (rijpen,omen verpak, labeling) Cold storage (rijpen,om- en verpak, labeling)  Customs formalities Containertransport  Containertransport  Containertransport  Quality control  Dagelijks groupagetransport  Dagelijks groupagetransport  Value Added logistics  Dagelijks groupagetransport (ripening, repackaging and packaging, labelling)

 Container transport  Daily groupage shipments

SALES@EIMSKIP.NL +31(0)10-751 7777 ilnctofrnoot@ t(0031) rol.n174 l 174 T 60 (0031) E infoE@cinofooE@lccooon lr.onlc.nlol olTcTon(0031) 63 60174 52 63 60 52 63 52 E info@coolcontrol.nl Honderdland T (0031) 174 52 63Maasdijk 602676 •LSwww.coolcontrol.nl • 2676 90 • www.coolcontrol.nl HonderdlandHonderdland 90 •90 2676 LSLS •Maasdijk • Maasdijk www.coolcontrol.nl Honderdland 90 • 2676 LS Maasdijk • www.coolcontrol.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

113


■■■■ KN FreshChain

Fresh structures for your cold chain success. Tel. +31 (0)88-4055044 knspl.businessdevelopment@kuehne-nagel.com www.kuehne-nagel.com KUEHNE+NAGEL

TRANSPORT

INVENTORY MANAGEMENT

WAREHOUSING

QUALITY INSPECTION

CUSTOMS

PHYTOSANITARY INSPECTION

©

VALUE ADDED SERVICES

MORE INFORMATION?

Please contact Etienne Vennink etienne@vgkcoollogistics.nl

info@vgkcoollogistics.nl |

+31 (0) 172 579 318 info@vanderpeet.nl

www.vanderpeet.nl

114

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

31 00 88 325 1580 | www.vgkcoollogistics.com


Ten opzichte van een jaar geleden, transporteert Farm Trans een drievoud van het aantal trailers per dag naar het VK

Tom Steenmeijer, Farm Trans:

“We zien kansen in het vervoer van AGF” “Farm Trans is groeiende en is bezig met uitbreiding ook buiten de landen waar we nu een vestiging hebben,” zegt Tom Steenmeijer, Sales Manager bij het op food transport gerichte bedrijf. “Deze schaalgrootte en onze groeiende capaciteit werkt in ons voordeel en in het voordeel van onze klanten. We zien in het vervoer van AGF dus nog steeds kansen om uit te breiden en dit ook in de toekomst vol te houden.”

W

aar Farm Trans in de jaren 80 van de vorige eeuw zich volledig focuste op het transport van aardappelen, vervoert het bedrijf hedendaags een grote variëteit aan organische goederen met de bulk divisie, maar ook al jarenlang diepgevroren en gekoelde AGF-producten met de Fresh & Frozen divisie. Daarbij is de blik steeds vaker gericht op vervoersstromen van buiten Europa. “Tegenwoordig halen we verschillende AGF-soorten binnen van buiten Europa, bijvoorbeeld kiwi’s vanuit Zuid-Afrika, die we dan verder transporteren naar onder andere het VK. We zijn op dit moment met verschillende projecten bezig waarbij de producten van buiten Europa ingevoerd worden.” Ook voor deze vervoersstromen voorziet Fram Trans een goede toekomst. “Omdat we de capaciteit hebben, bekender worden op dit gebied

gehele sector, dus ook voor ons. Tot nu toe hebben we gelukkig nog steeds een goede instroom aan nieuwe chauffeurs voor de vacatures die we hebben. Door het rijden met het beste en veiligste materieel, goede werkomstandigheden, training en begeleiding via de Farm Trans Academy willen we een aantrekkelijke werkgever blijven waar men graag wil komen werken.” De stijgende brandstofkosten en discussie en het gehele traject van A tot Z kunnen over uitstoot nopen Farm Trans ertoe de verzorgen voor de klant zien we een groei ontwikkelingen met betrekking tot alterin dit type vervoer. De verwachting is natieve brandstoffen op de voet te volgen, dan ook dat we hier nog verder in kunnen meldt Tom. “We investeren continu in het groeien.” Om die groei te kunnen facilite- verkleinen van onze ecologische footprint ren investeert Farm Trans niet alleen in de door in te zetten op de vermindering van fleet, maar ook in de opschaling van ware- CO2-uitstoot van ons materieel en te werhousing, laat Tom weten. “Op die manier ken met onze geavanceerde ICT-systemen kunnen we in de behoeften van onze klan- voor het maken van efficiënte planningen.” ten blijven voorzien en groei bewerkstelligen.” STROOMLIJNEN Eén van de markten die Farm Trans bedient PERSONEEL is het Verenigd Koninkrijk, een markt met Hoewel het vervoersbedrijf de toekomst zijn eigen uitdagingen die het transportpositief beziet, geeft Tom aan dat de uit- bedrijf vooral trotseert met oplossingen in dagingen waar de sector mee te kampen de ICT. Tom stelt vast dat Brexit daardoor heeft, ook aan Farm Trans niet voor- ook nieuwe kansen heeft gebracht. “We bij gaan. Eén van de uitdagingen die hij hebben altijd veel geïnvesteerd in onze benoemt is het personeelstekort. “Per- ICT-infrastructuur. Zo ook toen Brexit om soneelstekorten zijn een uitdaging in de de hoek kwam kijken. Samen met onze AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

115


Transport & Logistiek

Farm Trans merkt dat het ontzorgen van klanten een steeds grotere rol speelt

douane-agent en ICT-partners hebben we markt goed aan en verwachten we te blij- de klant om te zorgen dat met het juiste een in-house applicatie ontwikkeld om het ven groeien op dit traject.” transport, het inzetten van crossdocking exportproces naar het VK te stroomlijnen. en met de juiste services het volledige Het systeem verwerkt alle gegevens van ONTZORGEN logistieke proces gestroomlijnd wordt. orderbeheer, tot transport, tot de ont- Waar Tom in het vervoer naar het VK We kunnen de klant geheel ontzorgen door vangst van goederen. We blijven dit ont- merkt dat het ontzorgen van de klant een hun complete logistieke pakket te regelen. wikkelen om de constant veranderende belangrijke factor is, ziet hij dat dit aspect Met eigen vestigingen in verschillende lanregels en verplichtingen ook het hoofd te in het hele AGF-transport een steeds gro- den en een groot netwerk daarbuiten zijn kunnen bieden en onze klanten te ontzor- tere rol speelt. Hij geeft aan dat daardoor wij in staat bestaande en nieuwe klanten gen. Ten opzichte van iets meer dan een de focus van Farm Trans verschoven is van capaciteit te garanderen, goede rapportajaar geleden transporteren we nu bijna een traditioneel transportbedrijf naar een ges aan te leveren en hoogwaardige sereen drievoud van het aantal trailers per complete logistieke dienstverlener. “Bij vices te bieden met onze data gedreven dag naar het VK. Met een eigen vestiging onze afdeling Connected Services kun- logistieke diensten.” (MW) in het VK en omdat we blijven investeren nen klanten een compleet pakket bij ons sales@farmtrans.com in onze capaciteit (aanschaf van nieuwe neerleggen. Farm Trans Connected Servitrailers) kunnen we de vraag vanuit de ces kan optreden als control tower voor

Voor al uw gekoelde opslag!

• 11.500 m2 koelruimte • Te huur per cel of per palletplaats • Gevestigd regio Venlo T. 077 3977071 • info@cuppenlogistics.nl

Brengt de AGF-sector in beweging 116

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


TRANSPORT & DISTRIBUTION WAREHOUSING & CROSSDOCKING SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

www.wolterkoops.com

VAKMANSCHAP IN LOGISTIEK EN TRANSPORT H.Z. Logistics is in meer dan 35 jaar uitgegroeid tot specialist in logistiek. Internationaal en intermodaal AGF groupagetransport (temperatuur gereguleerd), distributie, scheepsbevoorrading en warehousing; dagelijks nemen wij klanten in geheel Europa en Groot Brittanie alle mogelijke logistieke zorgen uit handen. Of dat nu vanuit onze vestiging in Nederland, Polen, Groot-Brittannië, Roemenië of Oostenrijk is: we lossen uw vraagstuk met zorg op. Snel Burgemeester van Doornlaan 16-18

en efficiënt, met aandacht voor de

2678 KB De Lier

lang werken we hard, met hart voor

T. +31 147 525 555

de zaak en voor onze klanten.

kleinste details. Al twee generaties

info@hzlogistics.nl www.hzlogistics.eu

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

117


Gespecialiseerd in transport naar Engeland België • Frankrijk Noorwegen • Zweden • Binnenland

Flexibiliteit en kwaliteit staat voorop ABC Westland 628, 2685 DB Poeldijk - T. 0174 - 243 108 - info@zwantrans.nl planning@zwantrans.nl - Robert van der Zwan +31 (0)6 31 77 72 89 Leen van der Zwan +31 (0)6 51 61 54 54 - Johan van der Zwan +31 (0)6 51 61 54 52

www.zwantrans.nl

GESPECIALISEERD IN VERHUUR! Your ‘cool-est’ partner

Uw specialist in t- en Intern-transporteinigingsmachines reinigingsmachines ABC Westland 444 • 2685 DE Poeldijk/Westland + 31(0)174 412 790 Willem Nowee: +31 (0)6 22 416 727 John Duijnisveld: +31 (0)6 55 131 072

118

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

Zuidweg 13-15 | 4413 NL Krabbendijke abbendijk abbendij ke | T 0113-50 26 10

info@gebrweststrate.nl

gebr geb gebrweststrate.nl rwestst weststrrate.nl


Overslagrecord, containertekort, onzekerheid en sancties zorgen voor uitdagingen

Hoe Havenbedrijf Rotterdam ondanks alles de snelste blijft ten zijn citrus, bananen en druiven. Ook komen er veel sappen via Rotterdam de Europese markt binnen. De meeste agrofoodproducten komen uit Zuid-Afrika, Brazilië en Costa Rica. Wat export betreft staan diverse groenten, uien en aardappelen in de top 3. “De im- en export van AGF is belangrijk voor de Rotterdamse haven,” zegt Anne Saris, Business manager Agroind vorig jaar kwam de 15 miljoenste STEEDS MEER AGROFOOD VIA food bij Havenbedrijf Rotterdam. “Het TEU container aan in de Rotterdamse ROTTERDAMSE HAVEN segment agrofood, waar bloemen, vis en haven. Een record dat dit jaar zomaar weer Rotterdam is de grootste import- en vlees ook onder vallen, laat een duidelijke verbroken kan worden. Na een tijdelijke exporthaven in West-Europa op het gebied stijging zien. We voorzien voor de komendip als gevolg van de coronapandemie, van agrofood. Van de totale container- de jaren een groei van zeker 5 procent in groeit de overslag in containers sinds het overslag is momenteel 13 tot 15 procent reefertransport.” najaar van 2020 meer dan ooit. Het aantal agrofood. Bijna de helft daarvan bestaat containerschepen en de huidige terminal- uit geïmporteerde AGF. Er wordt vooral Havenbedrijf Rotterdam beheert en capaciteit groeien niet hard genoeg om veel fruit vanuit overzeese bestemmingen exploiteert de Rotterdamse haven. “Ons aan de grote vraag te voldoen. aangevoerd. De grootste importproduc- doel is om ervoor te zorgen dat Rotterdam

Het is druk in de Rotterdamse haven. Erg druk. Ook de handel in agrofood groeit. Havenbedrijf Rotterdam doet er dan ook alles aan om de logistieke afhandelingen toch zo vlot mogelijk te laten verlopen. Hoe? Met de ontwikkeling van Rotterdam Food Hub bijvoorbeeld. Dit terrein van zestig hectare is speciaal ingericht om bedrijven zo goed mogelijk te bedienen.

E

J. de GROOT & Zn. b.v. INT. TRANSPORTBEDRIJF

J. de Groot & Zn. BV • Berrie 1, 1724 BB Oudkarspel T. +31 (0)72 5039569 • F. +31 (0)72 5039471 info@degroottransport.nl • www.degroottransport.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

119


Transport & Logistiek

“We voorzien voor de komende jaren een groei van zeker 5 procent in reefertransport”

de snelste route is voor het verladen en ven. Het vraagt zeker nu met de drukte Unie tegen Rusland. De export en overslag de op- en overslag van goederen. Dit doen in de havens en in de containerwereld in van containers ondervindt hinder van de we bijvoorbeeld door ervoor te zorgen het algemeen om oplossingen. We werken onzekerheid als gevolg van de oorlog en dat er voldoende gespecialiseerde agro- bijvoorbeeld samen met de douane en de de sancties. Zo worden containerladingen foodbedrijven en faciliteiten zijn in de NVWA om de afhandeling soepeler te laten bestemd voor Rusland extra gecontrohaven, zoals coldstore operators, inspec- verlopen. Containertekorten en krapte leerd door de Douane, wat voor vertragintiemogelijkheden en nautische infrastruc- op de arbeidsmarkt zorgen voor uitda- gen zorgt. Cijfers van het CBS laten zien tuur. Doordat we de eerste aanloophaven gingen. Daarbij komt dat er best nog veel dat 62 miljoen ton van de bijna 470 milin Europa zijn vanuit de belangrijkste handmatige handelingen zijn, zoals het joen ton overslag in de Rotterdamse haven sourcinggebieden en een uitgebreid short- invullen van formulieren en communica- Rusland-georiënteerd is. Dit komt neer op sea netwerk hebben, is Rotterdam de snel- tie per email. Dit willen we zoveel moge- 13 procent van het totaal. ste route naar de eindklant in Europa. lijk automatiseren. Iedereen is afhankelijk Daarnaast zetten we ons in om de haven van elkaar. Het is ook voor iedereen van BELEMMERINGEN OPVANGEN, NU ÉN goed bereikbaar, veilig, duurzaam, gezond belang dat een container zo snel mogelijk IN DE TOEKOMST en aantrekkelijk te houden.” terug is.” De aankomstbetrouwbaarheid door de hele containersecor is volgens haar hisVERTRAGINGEN DOOR ONZEKERHEID Daarnaast hebben de huidige politieke torisch laag op het moment. “De lage EN SANCTIES ontwikkelingen flinke gevolgen voor de havencapaciteit in China, schepen die Om de haven en de handelsstromen nog Rotterdamse haven. “We kunnen daar groter worden, terminals die grotere call efficiënter te maken focust Havenbedrijf geen invloed op uitoefenen, maar kunnen sizes moeten afhandelen. Er is een algeRotterdam zich vooral op duurzaamheid, het wel zo goed mogelijk organiseren,” heel tekort aan containers en capaciteit. digitalisering en innovatie. En dat is van- verklaart Anne. Ze doelt daarmee op de De onbalans wordt alsmaar groter. Hoe daag de dag best een behoorlijke uitda- oorlog in Oekraïne, dat leidt tot een aan- we deze onbalans tegengaan? Met goede ging. “De snelste route blijven is ons stre- tal sancties van onder andere de Europese samenwerkingen zoals eerder genoemd,

www.smitslogistiek.nl

120

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

Simpelweg de juiste condities


13 tot 15 procent van de totale containeroverslag in de Rotterdamse haven is agrofood

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

121


Miles ahead in shipping 2

260

40

340

Terminals in Rotterdam and Antwerp, total

Overseas partners

100 TEU trains per week

Colleagues

capacity of 344.500 sqm

2 tailor-made system

Rivierweg 1 | 3161 GM Rhoon | T +31(0)10 201 07 00

VANDONGEDEROO.COM

Custom specialists


Rotterdam Food Hub is speciaal ingericht om bedrijven in de agrofood zo goed mogelijk te bedienen

digitalisering en datadeling. Neem ons hoe om te gaan met de alsmaar groeiende en allerlei voorzieningen op het gebied platform Portbase. Hierop delen diverse goederenstromen. Rotterdam Food Hub van transport, opslag, toegangscontrole partijen in de keten informatie en data. bij de ingang van de Maasvlakte beslaat en douane. Het vormt een mooie aanvulEr lopen allerlei andere projecten en ini- een terrein van zestig hectare. Het ter- ling op de bestaande agrofood hubs in de tiatieven om de afhandeling efficiënter rein is speciaal ingericht om bedrijven in Rotterdamse haven, zoals Cool Port en de te laten verlopen en belemmeringen nu de agrofood zo goed mogelijk te bedie- grote opslaglocaties op de Maasvlakte en en in de toekomst beter op te vangen. nen. “Meer dan welkom gezien de groei in in de Eemhaven. Daarnaast zijn de greenWe bouwen bijvoorbeeld al kades op de agrofood en de toenemende behoefte aan ports van Barendrecht, Ridderkerk en het Maasvlakte voor containerterminals die reefer gespecialiseerde afhandeling in Westland dichtbij, wat natuurlijk gunstig willen uitbreiden. Ook zijn we bezig met de Rotterdamse haven,” laat Anne weten. is voor zowel aanvoer als transport naar het plaatsen van reeferhubs bij grote “De locatie aan het Calandkanaal is ideaal. het achterland. “Partijen die dicht bij hun warehouses, zodat daar 24/7 gelost kan Zowel aan de noord- als de zuidzijde is er logistieke stromen willen zitten, raden worden. Zeker ’s nachts is het veel minder de beschikking over meerdere ligplaatsen wij deze food hub dan ook zeker aan. Deze druk in de haven en op de weg.” die speciaal zijn ingericht om koelschepen locatie scheelt enorm in logistieke koste ontvangen. Er komen ook ligplaatsen ten en zorgt ervoor dat producten zo vers Daarnaast is Havenbedrijf Rotterdam voor binnenvaartschepen en de warehou- mogelijk in de winkels komen te liggen.” betrokken bij Flying Swans, een consorti- ses worden direct aan de kades gebouwd, um in samenwerking met Boskalis, Merca- zodat gekoelde en bevroren ladingen snel Het eerste bedrijf heeft inmiddels haar tor Novus en GroentenFruit Huis als ken- opgeslagen, bewerkt of getransporteerd intrek genomen op Rotterdam Food Hub. nispartner. Flying Swans is opgezet voor kunnen worden. We mikken met name op Sapproducent Innocent heeft op het terhet ontwikkelen van rendabele infrastruc- kleinere gespecialiseerde reeferschepen, rein een nieuwe CO2-neutrale smoothietuurprojecten in koellogistiek waarin die nog meer dan droge containers snel en sapfabriek gebouwd. Daarmee is van havens, koelhuizen en consolidatiecentra en efficiënt afgehandeld moeten worden. de zestig hectare momenteel 15 hectare in samenwerken. “Vooral om interessante Conventionele reeferschepen kunnen hier gebruik. Er lopen verschillende gesprekeconomische kansen voor opkomende overigens ook prima terecht.” ken voor de verdere inrichting van Rotlanden zoals in Afrika of Zuid-Amerika te terdam Food Hub. Anne schat dat er nog creëren, en tegelijkertijd een bijdrage te GEZAMENLIJK GEBRUIK VAN ruimte is voor zo’n drie tot vijf bedrijven. leveren aan de Nederlandse economie.” FACILITEITEN (CH) Groot voordeel is dat van de faciliteiten ae.saris@portofrotterdam.com De ontwikkeling van Rotterdam Food Hub op het terrein gemeenschappelijk gebruik is natuurlijk ook een goed voorbeeld van gemaakt kan worden. “Denk aan kades

TRANSPORT VAN AGRARISCHE PRODUCTEN Imperator Transporten Benthuizen

Hogeveenseweg 27-A 2731 LA Benthuizen 06-51 43 06 99 www.imperatortransporten.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

123


ABC Westland 200 2685 DC Poeldijk abcwestland.nl

vooruitstrevende ondernemers in de agri- en foodbranche letterlijk én figuurlijk de ruimte: met een kwalitatief goede bedrijfsruimte, een snelle bereikbaarheid op een duurzaam bedrijventerrein en een 24/7 service. Venrayseweg 134 B 5928 RH Venlo freshparkvenlo.nl


Mediterranee Expeditie B.V.

Transportdiensten Zuid-Europa

Tel. 0252 - 629191 | E-mail: info@medi-expeditie.nl | WWW.MEDI-EXPEDITIE.NL

Wij verzorgen uw AGF ladingen tussen kwekerijen en handelscentra in Nederland en België, ook regelen wij uw planten en AGF ladingen vanuit Nederland en België naar Duitsland Oostenrijk en Zwitserland . Wij halen uw pallets op en zorgen ervoor dat uw handel op de juiste tijd op de juiste plek wordt bezorgd! Dat is pas ontzorgen!

Transport+

dat is AGF transport zonder zorgen!

TRANSPORTEN - VENLO Tel: +31(0)77-3961100-1 Kees Vuijk Direct nr: +49(0)21571380117 Mob.:

+31(0)681282134

Email:

kees@ag-transporten.com

www.ag-transporten.com

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

125


Transport & Logistiek

Jochen Borremans, Bingo Trans, ziet:

Naast uitdagingen in de transportsector ook kansen in de logistieke afhandeling Bingo Trans richt zich naast het vervoer van AGF ook op logistieke afhandeling

Ondanks alle uitdagingen in de logistieke sector, ziet zaakvoerder Jochen Borremans van Bingo Trans, gevestigd in Sint-Katelijne-Waver en gericht op de logistieke afhandeling en het vervoer van groenten en fruit vanuit veiling BelOrta, ook kansen. Hij merkt op dat er vooral vraag is naar dienstverlening die de klanten ontzorgt. Een service waar Bingo Trans zich steeds meer op richt. Flexibiliteit speelt daarbij een grote rol, geeft de zaakvoerder aan.

vanuit de veiling in Sint-Katelijne-Waver. “Ook in deze tak blijft het werk doorlopen,” geeft Jochen aan. “Buiten de kostenstijgingen merken we op de binnenlandse markt weinig van de geopolitieke spanningen.”

KOSTENPLAATJE LASTIG ROND TE KRIJGEN Toch is het geen business as usual laat de zaakvoerder weten. Hij geeft aan dat de et is belangrijk dat je snel en flexibel voeren van de controles op de veilingaan- kosten nu dusdanig fluctueren dat zelfs kunt inspelen op de vraag van dat kopen van de klanten. Voor buitenlandse met wekelijks aangepaste tarieven niet moment. Wij zitten hier ter plaatste op de handelaren kunnen wij de verlading doen altijd een sluitend kostenplaatje te maken veiling, dus wij kunnen daar vrij snel op en maken we zo nodig de CMR’s.” Jochen is. “De oplopende brandstofprijzen worschakelen, terwijl het veel tijd kost als een merkt dat vooral bij de export richting het den voor een deel gedekt met een toeslag, bedrijf een personeelslid naar hier moet zuiden van Europa, nog meer dan voorheen, maar op bepaalde momenten gaan de prijsturen.” prijs een rol speelt. “Nu worden tekorten zen zo snel omhoog en omlaag dat je met voor bijvoorbeeld tomaten in die landen een toeslag op weekbasis er soms niet TRANSPORT LOOPT DOOR alleen ingevuld als het product goedkoop komt, omdat de verschillen te groot zijn.” Op vraag van de klant kan Bingo Trans is, terwijl voorheen vooral het tekort leialle logistieke afhandeling verzorgen. “Dat dend was.” Naast logistieke afhandeling Bingo Trans heeft ervoor gekozen om de kan inhouden orderpicking, het gereed- richt Bingo Trans zich op het binnenlands prijzen op een wekelijkse basis aan te maken van pallets voor export of het uit- groupage transport van groenten en fruit passen, omdat een dagelijkse aanpassing

“H

126

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022


TAKE CHARGE OF YOUR FLEET maak uw wagenpark klaar voor een duurzame toekomst met elektrificatie

Ongeacht uw stedelijke of regionale transportactiviteiten, wij kunnen u helpen uw vloot te elektrificeren. Lees meer over ons programma elektrische voertuigen op scania.nl/elektrificatie. AGF Primeur 6 • 2022

127


De snelste en beste levering voor uw voedingsproducten NOT THE AVARAGE FREIGHT FORWARDER

Worlds best in fresh fruit & vegetables forw THINKING THE WAY FORWARD IN

PEOPLE - PARTNERSHIP - PERFORMANCE

Zomerdijk 36-A 3143 CT MAASSLUIS The Netherlands Telefoon: +31 (0) 85 77 31 910 Telefax: +31 (0) 85 77 31 911 E-mail: info@ftf-ibavi.eu Internet: www.ftf-ibavi.eu

24 uur op 24, week én weekend

Durmakker 25 B- 9940 Evergem +32 9 235 40 50 info@dsrlogistics.be

Fruit www. dsrlogistics.be Ripening

Services: Airfreight Seafreight Customs Clearance

WWW.LBP.NET *

Do you need professionals to care for your shipment?

Handling + Cool Storage Customs Clearance Fruit Ripening

** *

Fruit Packaging

LBP is always committed to the highest level of quality.

Topseal Flow Pack Operations Web Portal Acces 24/7

Tel. +31-174-530550

128

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

afi@lbp.net

www.lbp.net


Bingo Trans legt zich steeds meer toe op de logistieke afhandeling

Bingo Trans stelt vast dat het luchttransport van AGF door corona en oorlog is teruggelopen

administratief niet haalbaar is. “Sinds de Oekraïne-oorlog zijn er periodes geweest dat de dieselprijzen drie keer per week wijzigden. Dan merk je toch dat het soms te weinig is, wat wordt doorberekend.”

Daarnaast noemt Jochen de prijzen van alle toebehoren, die ook fors stijgen. Zo geeft hij aan dat sinds de prijsverhoging van 12 procent die Bingo Trans in januari doorvoerde op basis van de toenmalige

Ballingstraat 1, 3078 Kortenberg T. +32 2 759 51 61 E. info@vanroeytransport.be

Volle ladingen van België naar Zuid Frankrijk en Spanje met dubbele bemanning

kostenstructuur, bijvoorbeeld de bandenprijzen al drie maal zijn verhoogd. Hij spreekt van grote uitdagingen voor de sector en vraagt zich af of de situatie terug gaat stabiliseren of dat het nog erger zal

Al bijna 50 jaar gespecialiseerd in AGF transport van kwekers naar handel en retail. Koploper en specialist in groupage palletritten in geheel West Nederland.

Poeldijk - Westland | www.koosvangaalen.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

129


Transport & Logistiek

worden? “We weten niet wat we mogen verwachten.”

KOSTPRIJS EN CAPACITEIT Binnen de Bingo Trans-tak die is gefocust op de logistieke afhandeling, is één van de aandachtspunten luchtvracht. Een activiteit die er volgens Jochen een aantal jaren geleden veelbelovend uitzag. “Daarin was – hoewel niet snel – zeker groei. Maar met corona is het luchtvervoer van AGF helemaal in elkaar gestort. Juist toen het herstel wat begon in te zetten, is met het Rusland/Oekraïne-verhaal de opstart weer helemaal teruggevallen.” Jochen wijt het aan de oplopende kostprijs van luchtvracht, maar ook aan de nog altijd niet op het pré-corona teruggekeerde aanbod van luchtvrachtvolume. “Met enerzijds prijzen die de pan uit rijzen omwille van kostprijzen, toeslagen en kerosine en anderzijds Buiten de kostenstijgingen merkt Bingo Trans op een gebrek aan capaciteit, moeten klande binnenlandse markt weinig van de geopolitieke ten een afweging maken. Bij vertragingen spanningen. in het luchttransport wordt er gevraagd naar extra stockage van verse groenten rondom luchtvracht steeds moeilijker is, en fruit, wat niet evident is. In combina- omdat het onder meer al niet mogelijk is tie met de hoge prijzen is het dan nog de om de klant correcte informatie te bievraag of er aan het product verdiend kan den over wanneer vluchten plaatsvinden. worden.” Jochen stelt vast dat de situatie “Als een klant bijvoorbeeld alles voorziet

voor vertrek zaterdag en de vracht vliegt uiteindelijk dinsdag, dan is dat product al drie dagen oud en tegen dat het op de bestemming aankomt is het meer dan een week oud. Dat gaat qua houdbaarheid niet met groenten en fruit.” De zaakvoerder geeft aan dat sommige eindklanten door deze onzekerheid de handdoek in de ring gooien en producten van een andere oorsprong zoeken. Anderen passen dan weer het verschil bij om hun klanten te houden. Hoe dan ook, Bingo Trans kan niet anders dan vaststellen dat het luchtvervoer van AGF – en daarmee ook de afhandeling ervan – terugloopt. Daarom prijst Bingo Trans zich gelukkig met meerdere activiteiten binnen het bedrijf. “Voor een bepaald deel richten we ons op de logistiek en voor een ander deel op het transport. Daardoor kunnen we naar behoefte schuiven met mensen en capaciteit van de ene tak naar de andere, wat de flexibiliteit ten goede komt.” (MW) Jbo@bingotrans.be

Uw #1 specialist voor het opmaken van uw douanedocumentatie! CSI-Fresh B.V. is 365 dagen de specialist in de afhandeling van bederfelijke zendingen in Nederland en is uw “one stop shop” voor al uw douaneaangiften: import, export en doorvoer. Door onze AEO Douane status (Authorized Economic Operator) in combinatie met een team van bekwame en behulpzame collega’s kunnen wij uw bedrijf volledig ontzorgen bij de in-, uit-, en doorvoer van uw goederen. Wij kunnen alle voorkomende ‘douane’ werkzaamheden, inclusief fiscale vertegenwoordiging, voor uw bedrijf verrichten.

UW LOGISTIEK DIENSTVERLENER IN BELGIË

1 Container trucking van en naar de havens naar bestemmingen in Nederland, België, Frankrijk, Engeland en Duitsland (met of zonder gen set); 2 Geconditioneerd vervoer van AGF door Europa; 3 Douaneafhandeling voor import- en exportzendingen;

Implementatie van douanevereenvoudigingen en andere kostenbesparende regelingen (bijv. douanewaarde). Dit zal leiden tot een aanzienlijke verlaging van douanerechten voor u en voor uw opdrachtgevers; 4

5 Douaneadvies in zowel het land van oorsprong als in de Europese Unie (diverse

schakels in de supply chain); 6 Control tower voor aankomsten (vrijstellingen regelen, inleveren B/L’s, contact met rederijen, capaciteitsplanning en, indien gewenst, betaling van de zeevracht). Multimodaal vervoer (barge/ trein); 7 Ontwikkelen van nieuwe en innovatieve supply chainconcepten voor verladers en importeurs; 8 Vraagbaak en denktank voor klanten in de AGF, Food- en Agrosector; 9 Voeren van gesprekken met overheidsinstanties (douane en KCB) om de wensen van onze opdrachtgevers te bespreken.

Voor meer informatie: CSI-Fresh B.V. I Oslo 7 I 2993 LD Barendrecht I tel: +31 180 64 11 11

130

• Logistieke dienstverlening op BelOrta-site • Transport op maat van de klant • AGF Vervoer België • Luchtvrachtbehandeling (Logistiek & Administratief) • Groupagedienst • Familiebedrijf tot jouw dienst!

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

T +32 15 85 89 71 • info@bingotrans.be • www.bingotrans.be


ON THE LEFTBANK WITH EXCELLENT CONNECTIONS TO HINTERLAND DESTINATIONS VIA MAINROADS AND SUFFICIENT BARGE CONNECTIONS TO THE IMPORTANT EUROPEAN PORTS. ©wimsuy

EFP being specialized in handling fruit and perishables (mainly bananas) situated at a multi purpose water related terminal containing: • 13600 sqm coldstore • 8100 sqm dry warehouse for export • Container hub & repair site of 17500 sqm and 500 reefer plugs STRENGTHS: • Expertise in stevedoring • Liable in Warehouse Management • Excellent Warehouse Management system with barcode scanning for track and trace • FAVV approved • Experienced and skilled employees to For further info do not hesitate to contact EFP directly on info@eurofruitports.com · www.eurofruitports.com

Uw dienstverlener voor de AGF sector Share Logistics is een belangrijke speler op het gebied van geconditioneerd vervoer en greenhouse building logistics. Ons team van specialisten is opgeleid om uw goederen zo snel mogelijk door de douane en keuringen te begeleiden. Of het nu gaat om import of export van goederen ons team staat klaar om u van dienst te zijn en houdt u continue op de hoogte aangaande de laatste status van uw zending. WEGTRANSPORT Share Logistics beschikt over een vloot van temperatuur gecontroleerde auto’s in diverse maten en soorten.

Een goede relatie met de rederijen en kennis van de markt, zorgt ervoor dat u beschikt over reefer equipment en een voorspoedig transport naar de juiste bestemming.

LUCHTVRACHT Voor uw luchtvrachtzendingen staat ons team op Schiphol 24/7 klaar om de goederen zo snel mogelijk op de plaats van bestemming te krijgen. Wij beschikken op Schiphol over twee koel locaties waar we uw goederen kunnen opslaan in afwachting van verder transport of een douane inklaring.

DOUANE & KEURING Share Logistics beschikt over een in house Douane afdeling voor al uw Douane werkzaamheden en Fytosanitaire keuringen.

ZEEVRACHT Op onze locatie in Rotterdam beschikken we over een speciaal team van reefer specialisten zowel op het gebied van import als export.

21022 SHA AGF-PRIMEUR Adv 185x132 V2.indd 1

www.sharelogistics.com Zeevracht

E pricing.ocean@sharelogistics.com T +31105033800

Luchtvracht E fresh@sharelogistics.com T +31207630082

09-06-2022 14:49

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

131


expert network in Central and South America cross docking facilities at ports of origin

close cooperation with leading shipping lines container equipment

quality surveys

all-inclusive rates

reefer plugs

own cold stores import handling customs clearance

distribution all over Europe with own truck fleet

phytosanitary inspections quality checks pick and pack

ONE-STOP SERVICE FROM DOOR TO DOOR

FRESH FRUIT AND VEGETABLE AT THE DESTINATION - THAT’S THE THERMOTRAFFIC EFFECT

We are one of the leading companies in temperature-controlled worldwide logistics to offer fruit and vegetable producers a one-stop service: from pick-up in the country of origin to ocean freight, phytosanitary check, customs clearance and warehousing to distribution in Europe. Strong activities in import, export and cross trades. Thermotraffic is the specialist for the worldwide transportation of food. Please contact us. The Netherlands + 31 (0) 85 - 04 01 760 sales@thermotraffic.com I www.thermotraffic.com

Met een snelloopdeur van EFAFLEX kiest u voor wereldwijd toonaangevende technologie en profiteert u exclusief van onze technische voorsprong.

Snelloop-Spiraaldeur

Snelloop-Turbodeur

Snelloop-Turboroldeur

Wilt u ook bij de snelste horen? Neem dan nu contact op! Snelloop-Roldeur

Snelloop-Vouwdeur

Koel- & vriesdeuren

De specialist in snelloopdeuren. 45+ jaar technologische voorsprong 132

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2022

verkoop@efaflex.nl of 0346-557111


AGF-er ### buitenland

Gerard van Loon, The Greenery Italië:

“Het leven hier in Puglia is perfect” Toen hij 55 jaar was keek Gerard van Loon nog eens goed in de spiegel en besloot dat er iets moest veranderen in zijn leven. Het werd geen motor of een wereldreis, maar samen met zijn vrouw een nieuwe start in Puglia, Italië. Daar runt hij samen met zijn vrouw Bed & Breakfast Masseria Cesarina, werkt hij voor Greenery Italia, startte onlangs, samen met zijn zoon, een tweede familiebedrijf op “Tesori di Puglia” en is naast olijfboer inmiddels ook een beetje wijnboer aan het worden.

G

erard werkt van jongs af in de AGF-sec- Gerard werkt twee tor. In 1982 begon hij als lijnbaas bij dagen per week voor Jonker Fris in de productie van groenten Greenery Italia. “Er en fruit in conserven. Later werkte hij worden in deze op de veiling in Drunen - destijds bekend regio veel granaatvan de prei - en kwam door fusies uitein- appels, druiven en delijk bij The Greenery terecht. Vervol- vollegrondsgroenten gens maakte hij weer een uitstapje naar geteeld voor de Italide industriemarkt bij Kerry Ingredients aanse en Noord-Euroen Ploegmakers Food Ingredients. Rond pese markt. Daarnaast 2002 keerde hij terug naar The Greenery, probeer ik ook typisch die toen wilde starten met het professio- Italiaanse producten naliseren van de productunit zachtfruit in op de kaart te zetten. Breda. “Dat hebben we kunnen uitbouwen Met de cumelo is dat tot een succesvolle zachtfruitpoot inclu- inmiddels gelukt. Deze sief rabarber en asperges. Het liep fantas- ligt in de maanden juni tisch leuk, maar ik kwam zelf op een punt tot en met september in het leven waarbij ik me afvroeg of ik bij Jumbo, Sligro en over 10 jaar dit werk, in deze snel verande- Edeka. Het is een kruising tussen een kom- verkoopt die in Nederland aan restaurants, rende wereld, nog leuk zou vinden,” blikt kommer en een meloen en ziet eruit als traiteurs, wijnwinkels, speciaalzaken, etc.” Gerard terug. een nog onrijpe meloen met een heel frisse en zoete smaak. Zo zijn er veel meer “ver- Naast deze werkzaamheden zijn we ook De sprong in het onbekende, nu alweer vier geten” of “onbekende” groenten- en fruit- begonnen met onze eigen wijngaard waar en een half jaar geleden, pakte heel goed soorten hier die hier nog geteeld worden.” we de afgelopen twee jaar Primitivo en uit. Ze kochten een oude boerderij, in het Susumaniello druivenstokken hebben Italiaans een masseria genaamd, van een Daarnaast is Gerard ook bezig om de inter- aangeplant. Hier moeten over een aanItaliaanse broer en zus en verbouwden dat ne markt van zachtfruit te ontwikkelen. tal jaren onze eerste eigen flessen van tot een luxe Bed & Breakfast met 7 kamers. “Ze importeren veel aardbeien uit Spanje, gemaakt gaan worden. We hebben overiPuglia bleek een populaire regio in Italië maar lokale zachtfruittelers kunnen dat gens al eigen olijfolie uit de boomgaard.” voor toeristen te worden en inmiddels ook invullen door een professionalisering is Masseria Cesarina ook een beetje een door te voeren. Vanuit mijn eerdere erva- Ook al werd er geen motor gekocht in de trekpleister voor AGF-ers. Coronatijd was ring kan ik hierbij goed ondersteunen in ‘midlifecrisis’, inmiddels is er toch iets natuurlijk lastig, maar nu loopt Masseria het zoeken naar de juiste rassen, teeltme- gelijkaardigs aangeschaft. “In onze vrije Cesarina geweldig. thoden en het verbeteren van de logistiek, tijd genieten we van het landschap en gaan zodat telers supermarkten kunnen gaan er regelmatig met onze scooters op uit,” Van de overstap naar het leven in Italië beleveren via Greenery Italia. Dat is overi- besluit Gerard. (ML) hebben Gerard en zijn vrouw nog geen gens wel een zoektocht. Vaak zijn het drie G.vanLoon@thegreenery.com moment spijt. “Het leven is hier goed. We stappen vooruit en weer twee terug, maar www.masseriacesarina.com hebben de juiste mensen getroffen. Inmid- uiteindelijk gaan we vooruit.” www.tesoridipuglia.com dels is ons Italiaans ook goed genoeg en hebben we hier een leuk netwerk op kun- Er zijn meer schatten te ontginnen in Pugnen bouwen.” Het was natuurlijk wel wen- lia. Samen met zijn zoon Cas zette hij Tesonen. “Italianen zijn minder georganiseerd ri di Puglia (Schatten uit Puglia) op. “We dan Nederlanders en je moet ook niet de werken op exclusieve basis samen met illusie hebben dat je daar dingen kunt ver- een aantal goede en betrouwbare leveanderen, maar als je ze kunt laten zien dat ranciers van wijn, pasta’s en olijfoliën. Ik het werkt, dan nemen ze wel dingen van source deze hier bij de bron en mijn zoon je over.” AGF Primeur 6 • 2022

133


Diversen

Wie werkt waar sinds mei 2022? Maandelijks vermelden we de AGF-switchers die de overstap hebben gemaakt naar een ander AGF-bedrijf. Heb je een switch van jezelf of namens je bedrijf te melden? Geef ze door aan marjet@agfprimeur.nl en hij staat er de volgende keer bij.

Geswitcht

Van

Naar

Denise van Vliet

GroentenFruit Huis

Transport en Logistiek Nederland

Menno Moerdijk

Levarht

Redstar

Vittoria Roitero

Gebrs van Aarle

RBT de Langstraat

Stefan Dullemond

Bakker Barendrecht

Euro West

Ralph Bogers

BerryWorld

Wethouder Zundert

Jarno van Leeuwen

Rungis

P. Solleveld Export

Marc de Bruijn

Cultivar

Origin Fruit Direct

Patrick Walter

Jaguar TFC

Carl Gottmann's Handelmaatschappij

Marco de Jong

Harting Holland Sales

Oxin Growers

Teun van Roosmalen

HillFresh

Postuma AGF

Diederick Knijnenburg

Renovatie specialist

The Greenery

Jeroen Altona

Glopaca International

Jaguar TFC

Gerben Paauwe

Lineage

Northfreeze Group

Michiel van Zijp

TFC Holland

Discrolls

Jan Oostdijk

Cool Packing Rotterdam

Calvijn College

Hamza el Azzouti

Van Oers United

Apeel

Flitsca mera doelwit van sinaasappels Het plaatsen van flitscamera’s op Cyprus leidt tot boze reacties van eilandbewoners. De overheid aldaar heeft flink geinvesteerd. Het 34 miljoen euro kostende systeem bestaat uit 90 vaste eenheden, 30 locaties en 20 mobiele camera’s die de politie mobiel inzet. Sommigen bewoners zijn hier zo boos over dat ze personeel van het installatiebedrijf voor de camera’s aanvielen. Anderen houden het bij het gooien van sinaasappels naar de camera’s. Net als stenen, materialen die volop voorha nden zijn langs de Cypriotische wegen.

134

AGF Primeur 6 • 2022


Geswitcht

Stefan Duyf switchte van topsport hockey naar topsport in AGF In overleg met Aartsen kon Stefan zijn werkzaamheden voor de hockeybond nog blijven combineren, maar toch zet hij aan het einde van dit seizoen daar een punt achter. “Deels vind ik dat heel jammer en bloedt mijn hart als sportman, maar wil je privé en werk in balans houden, dan kun je niet ook nog mee op trainingskampen en de tactieken van de komende wedstrijden helemaal doordenken.”

De overstap van de hockeysport naar Aartsen bevalt overigens heel goed en heeft iets herkenbaars. “Bij Aartsen doen we ook aan topsport. Niet in conditietraining of wedstrijden, maar in werk- en prestatiedruk zeker wel. De sportwereld en het bedrijfsleven hebben meer overeenkomsten. Een belangrijke is bijvoorbeeld dat het er in beide gevallen om gaat het maximale uit een team te halen. In sport gebeurt dat vooral door veel tijd te besteden aan training om vervolgens in een wedstrijd te pieken. In de zakelijke wereld gaat het om een constante prestatie en om een constante wedstrijd in het winnen van klanten.”

In beide gevallen is communicatie echter essentieel. Om goed te kunnen presteren, moet ieder poppetje in de organisatie of het team weten wat zijn specifieke rol is in het team en welke taken daarbij horen. Door goede communicatie kun je een hechte eenheid binnen een groep creëren. Als het juiste poppetje op de juiste plek op de juiste manier wordt aangesproken tefan voelde al heel jong aan bij welke bij BHV Push in Breda, heb daar diverse en aangestuurd, vallen de puzzelstukken sport zijn passie ligt. “Soms weet je jeugdteams gecoacht en was uiteindelijk 3 op zijn plaats. Stefan: “Aartsen heeft een gewoon: dit voelt goed! Toen ik een sport seizoenen eindverantwoordelijk bij Heren team van bijna 240 werknemers, vermocht uitkiezen, heeft mijn vader me eerst 1. Daarna werd ik aangesteld als hoofd- deeld over verschillende filialen met allenaar allerlei sportclubs meegenomen. Pas trainer/coach bij Dames 1 van HC Oran- maal eigen taken en afdelingen. Ik voel toen ik op de hockeyclub ging kijken, leek je-Rood in Eindhoven. Momenteel werk ik me geroepen om al die werknemers nog dat me wel iets. Het is me dus niet met de nog als bondscoach bij de KNHB voor het beter met elkaar te verbinden en verder te paplepel ingegoten, maar iets waar ik zelf Nederlands jongens U18 team.” bouwen aan het succes. Om afdelingen letblijkbaar voor heb gekozen,” blikt Stefan terlijk in contact te brengen en te houden terug op zijn 7-jarige zelf. Die jeugdige klik Stefan besloot begin dit jaar echter te en de informatie tussen al die personen leidde tot een 32-jarige carrière in hockey. switchen naar een baan in de burgermaat- te bundelen. Ik ben vanuit mijn achterschappij en werd aangenomen als People grond geen doorsnee hr-manager, maar Hij schopte het rond zijn 21ste tot het manager bij Aartsen. “Hockeycoach zijn vanuit mijn coaching skills hoop ik hierin Nederlands jeugdelftal, maar had onder- vraagt veel, maar biedt weinig zekerheden. een faciliterende rol te kunnen spelen. De tussen ook gemerkt dat hij niet alleen veel Je krijgt bijvoorbeeld geen vast contract, kansen voor mij bij Aartsen zijn zo groot. plezier had in het spelen zelf, maar ook in geen pensioen, geen vakantiedagen, etc. Ik ben vastberaden daar een succes van te het begeleiden van mensen en teams. Ste- Ik heb het werk altijd gedaan puur omdat maken,” besluit Stefan. (ML) fan: “Toen ik 25 werd heb ik ervoor geko- ik gek ben op het spel, maar inmiddels Stefan.duyf@aartsen.com zen om in de overgangsklasse, toen het ben ik vader van een tweeling van 2,5 jaar een-na-hoogste niveau, te gaan spelen en oud, mijn vriendin en ik hebben een koopdit te combineren met trainen/coachen huis en dat maakte dat ik toch graag meer om me daarin verder te ontwikkelen. Ik zekerheden wilde inbouwen in ons leven.” ben 13 seizoenen betrokken geweest

Hoewel zijn vader, een voetbalfanaat, hem op jonge leeftijd probeerde te enthousiasmeren voor die sport, koos Stefan Duyf intuïtief voor hockey. Daar kon hij 32 jaar zijn ‘ei’ kwijt. Hij ontwikkelde zich eerst als talentvolle speler en later als trainer/coach op topniveau. Twee maanden geleden switchte hij naar een andere topsport, werken bij Aartsen.

S

AGF Primeur 3 • 2022

135


Dick Pijpers

Australische Fingerlime (Citrus australasica syn. Microcitrus australasica) Rutaceae

A

ustralië heeft zes soorten inheem- Vanaf ca. het jaar 1995 is er voorzichtig se citrusrassen, waarvan de meest export vanuit Australië naar Europa op bekende en inmiddels gecultiveerde soort gang gekomen. Het mag duidelijk zijn dat de fingerlime is. De fingerlime is een lid andere citrustelende landen zich inmidvan de citrusfamilie en wordt gevonden dels op deze lucratieve markt begeven. in de vochtige en subtropische wouden Landen als: Israël, Nicaragua, Guatemala, van Australië. In het wild is de fingerlime Florida, Californië, Italië en Spanje zorgen genetisch zeer divers. Het vermogen om samen met Zuid-Afrika voor een jaarronop verschillende grondsoorten te groei- de aanvoer. en samen met de tolerantie voor extreme droogte, ziekteresistentie en zoutgehalte Enkele variëteiten die zijn ontstaan in maakt de boom zeer geschikt als onder- Australië: ‘Alstonville’ is een selectie uit stam. Ook voor de veredeling is de finger- 1989. De vrucht is 4 tot 8 cm lang. De schil lime een vaste partner in de citruscultuur. is donkergroen tot zwart met lichtgroen vruchtvlees. Oogst augustus en septemDe fingerlime is voor het eerst geïdentifi- ber. ‘Blunobia Pink Crystal’ De 4 tot 8 cm ceerd en gecatalogiseerd als een ‘potenti- lange vrucht is groen-bruin van kleur met eel’ commerciële vrucht in 1895. dieproze vruchtvlees. Oogst in augustus en september. Als cultivar in 1988 geïnDe vrucht heeft een enorme verscheiden- troduceerd. ‘Byron Sunrise’ heeft een heid aan schil en pulpkleuren: van groen, groen- bruine tot zwart gekleurde schil bij geel, roze, lichtrood tot diep donkerrood volledige rijpheid. Het vruchtvlees is oranen in formaat van 3 tot 14 cm lang. Afzon- je/rood van kleur en wordt donkerder derlijke bolronde cellen zitten samen- naarmate het is blootgesteld aan de buigepakt in de schil, die, wanneer de schil tenlucht. 4 tot 8 cm lang met een diamewordt opengebroken, eruit barsten zonder ter van 15 tot 25 mm. Sinds 2010 geregiskapot te gaan. Pas als men er op bijt dan treerd. ‘Durhams Emerald’ Afkomstig uit barsten ze open in een overweldigde frui- het noordelijke rivierendistrict en werd in tige en frisse limesmaak. 1994 in cultuur gebracht. De vruchten zijn 4 tot 8 cm lang, zwart van kleur met smaragdgroen vruchtvlees. Durhams Emerald is een zware drager tijdens de zomer tot NL: Fingerlime, caviar lime de late herfst, met het hele jaar door een continue lichte oogst. ‘Jali Red’ Sinds FR: Citron caviar, citron digité, finger lime 2010 is deze variëteit geregistreerd. Met een donkergroene schil en een cilindriDE: Fingerlime, Lime Caviar, sche bes van 40-80 mm lang, 15-25 mm Limepearls in diameter. Het vruchtvlees/blaasjes is EN: Fingerlime, Dooja lime, rood/roze, 2-3 mm in diameter. Het vlees/ Gympie lime de blaasjes worden donkerder bij blootES: Caviar citrico stelling aan lucht gedurende enkele uren. IT: Caviale di limone, fingerlime ‘Judy’s Everbearing’ een selectie uit 1993. Deze cultivar draagt het hele jaar door met

136

AGF Primeur 6 • 2022

een piek tussen zomer en herfst. ‘Pink Ice’ is ontstaan in Alstonville aan de uiterste noordkust van NSW en werd geselecteerd in 1989. De vrucht is een cilindrische bes, 4-8 cm lang, 15-25 mm in diameter. Variatie van schilkleur groen tot bruin en roze, blaasjes van helder tot verschillende tinten roze. Enkele commerciële partijen brengen de fingerlime onder eigen merk op de markt zoals: Limeburst®, OZLIME Brand® en Daleysfruit®.

Bewaren: Afhankelijk van de variëteit, verse vruchten 4 tot 5 weken bij 5°C en 2 tot 3 weken bij 10°C. Onder de 4°C ontstaat LTB. Vers ingevroren bij – 18°C 3 tot 6 maanden.

Het is voornamelijk de horeca die de fingerlime verwerkt, o.a. als garnering bij zeebanket. Fingerlime wordt ook verwerkt in smoothies met yoghurt en ijs. Wodka en bier met fingerlime is inmiddels ook op de markt.

Voedingswaarde per 100 vers gram product: Energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 kcal Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 g Eiwit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,2 g Koolhydraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,5 g Calcium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 mg Magnesium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 mg Kalium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 mg Natrium. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 mg Vitamine C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 mg Vitamine B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,37 mg

©Dick Pijpers

www. allesovergroentenenfruit.nl


Inventaris ###

Ary van der Waal is met passie verknocht aan de klok flicten daarover wil je vermijden, want het doel is producten zo snel mogelijk en tegen een zo hoog mogelijke prijs verkopen. De klanten willen na hun aankoop ook zo snel mogelijk hun gekochte product naar hun afnemers brengen.”

Wanneer iemand lang in dienst is bij dezelfde werkgever mag deze bij wijze van spreken tot de inventaris van het bedrijf gerekend worden. Ary van der Waal werkt al 55 jaar met een ander inventarisstuk: de veilingklok. “Veilingmeester zijn bij The Greenery is gewoon fantastisch, elke morgen zeg ik: “Fijn dat ik hier mag zitten.’ De klok is voor mij nummer 1.”

I

n die 55 jaar is Ary ook weleens plichtsgetrouw achter de klok gekropen. “Soms voelde ik me helemaal niet lekker en heb ik toch achter die klok gezeten. Omdat je tijdens het veilen helemaal niet aan ziek zijn kunt denken was het daarna altijd nagenoeg weer over,” vertelt hij. Ary spreekt nog altijd vol vuur over de klok en denkt nog niet aan stoppen. Op zijn jubileum gaf hij tijdens de feestelijke onthulling van zijn ‘Waalkamer’ aan nog wel 5 jaar door te willen gaan. MET WILDE HAREN RONDRIJDEN OP EEN PUCH Ary is op zijn 15e al aan de klok verknocht geraakt. Hij had geen zin in de schoolbanken, maar vond het wel leuk om op de veiling aan de slag te gaan en startte daar als administratief medewerker op veiling Zwijndrecht. “Ik reed liever met mijn wilde haren rond op mijn Puch en speelde gitaar. Mijn haar is wel korter nu en ik speel nu heerlijk golf,” lacht Ary. In

de avonduren leerde hij door totdat hij het vwo-diploma ook op zak had. En, ondertussen maakte hij ook carrière binnen de veiling en de sales en is blij met The Greenery als werkgever. Ary: “Die bestaat uit een fantastische directie, ICT, salesteam en natuurlijk onze telers, ze hebben mij altijd ondersteund en gedragen.”

AUTORITEIT HEBBEN ÉN TOCH AARDIG ZIJN Veilingmeester of afslager zijn, is niet voor iedereen weggelegd, zeker in de tijd vóór de digitalisering. “Je werkt met veel mensen en geld en daarbij is er altijd spanning. Ik heb vroeger heel wat afslagers opgeleid. De grootste kerels zijn soms na een paar weken huilend bij de klok weggelopen. Op de veiling zijn allerlei ongeschreven wetten en regels. Als veilingmeester moet je een bepaalde autoriteit hebben en toch ook aardig zijn, dus soms ben je heel streng en een andere keer meegaand. Fouten kan iedereen maken, ik ook, maar con-

VOOR TELERS HET MAXIMALE ERUIT HALEN Als veilingmeester bepaalt Ary de startprijs. Een spannend moment waarbij hij geen inschattings- en typfout mag maken. “Ik ga puur op mijn gevoel af én ben een control freak. Door scherp te zijn en jezelf telkens te controleren lukt het me meestal nog om iedereen voor te zijn als ik een verkeerde prijs intyp. Zo niet, dan moet het over, want uiteindelijk is het geld van de tuinder en ik wil altijd dat die telers het maximale krijgen dat eruit te halen is. Het kan echter heel raar lopen. Kassperziebonen kunnen bijvoorbeeld op maandag voor 3 euro per kilo op de klok gaan en op vrijdag doen ze 12 of 13 euro per kilo.” ALLES IS ONTSTAAN VANUIT DE KLOK Ook al zijn de klok en Ary inventaris, ze zijn zeker niet stoffig. “Recent hebben we een webshop toegevoegd. Digitaliseren is de toekomst. Als The Greenery zijn we hierin voorloper van de vernieuwing geweest met veilen op afstand. Stel je voor met corona dat iedereen nog naar de afmijnzaal had moeten komen, dan waren we verloren geweest.” Ondanks alle veranderingen heeft de klok zijn waarde weten te behouden. “Alles is ontstaan vanuit de klok. Tegenwoordig speelt de klokprijs nog een belangrijke rol in verkoopondersteuning,” sluit Ary zijn verhaal enthousiast af. (ML) LinkedIn Ary; https://www.linkedin.com/in/aryvan-der-waal-431b0921/

AGF Primeur 6 • 2022

137


A p p s e n###G a d g e t s

Lenna Omrani Wanneer je fotograaf, receptontwikkelaar, vegetarisch bent en liefhebber van groenten en fruit dan kun je wel voor mooie plaatjes zorgen op Instagram. Check maar eens de pagina van Lenna Omrani.

138

Chips van voedselafval

Sneller slowjuicen

Als je geen kippen of varkens houdt is er een nieuwe manier om van voedselafval af te komen. Sage ontwikkelde de FoodCycler waarmee voedselresten worden omgezet naar EcoChips™. De FoodCycler werkt met een geautomatiseerd programma dat voedselresten droogt, vermaalt en koelt tot geurloze EcoChips. Voedselresten gaan in slechts een paar uur van bak vol tot handvol. De maalemmer heeft een inhoud van 2 liter die tot 0,34 liter EcoChips kan worden teruggebracht. In ongeveer 4 uur wordt uw huishoudelijke voedselafval tot minder dan 80% van het oorspronkelijke volume teruggebracht. Een systeem voor koolstoffiltratie zorgt dat er geen vieze geurtjes ontstaan. Of de chips lekker zijn om op te eten, staat niet in de beschrijving….

Zoals het woord al zegt, gaat het slowjuicen erg langzaam. De nieuw ontworpen, extra grote en brede vultrechter van 88 mm maakt het slowjuicen een tikkie sneller, want dit maakt het mogelijk om hele groenten en fruit te persen zonder ze eerst in stukken te snijden. Een geluidsreducerende knop op het apparaat maakt het persen van sap ook een stuk stiller: het mechanische geluid wordt met 40% verminderd. Ook het schoonmaken kost minder tijd. Door het roestvrije staal en plastic is alles makkelijk af te spoelen en droog te maken. Ook komt de juicer met een speciale borstel waarmee je het filter schoon kunt maken. Het enige nadeel zou kunnen zijn dat de juicer erg groot is en dus veel ruimte in de keuken in beslag neemt.

AGF Primeur 6 • 2022


Weeg je BMI

NALscribe

Fitbit is bekend van de fitnesstrackers, maar het bedrijf heeft ook enkele slimme weegschalen op de markt gebracht. Daarmee meet je onder andere je BMI en het apparaat is te koppelen met je wearable. Door de Fitbit app te verbinden met de weegschaal, krijg je een overzicht van al jouw voorgaande metingen. Zo zie je precies hoe je gewicht de afgelopen weken vooruit is gegaan. Duurdere versies van deze slimme weegschalen kunnen onder andere je vetpercentage meten en hebben een geheugen voor meerdere personen. Kwestie van koppelen met de Fitbit-applicatie en het hele gezin kan gebruikmaken van één en dezelfde weegschaal. Zodra je op de Aria Air stapt, herkent de weegschaal wie je bent en stuurt het apparaat de meting door naar de app. Het enige wat je nodig hebt is bluetooth en een wifiverbinding.

NALscribe zet spraak nauwkeurig in realtime om in tekst terwijl een persoon spreekt. Ontworpen voor zakelijk gebruik met iPad (bijv. klantenservice, gezondheidsafspraken) en iPhone/iPad voor persoonlijk gebruik om mensen met gehoorproblemen te ondersteunen, biedt NALscribe continue spraakondertiteling zonder time-out en onbeperkte minuten. Het is altijd klaar voor gebruik en zal niet onverwachts halverwege een zin wegvallen, wat betekent dat u minder tijd hoeft te besteden aan bedieningselementen en meer tijd kunt besteden aan het concentreren op klanten en uw kernactiviteiten. NALscribe is ontworpen om on- of offline te worden gebruikt. Hoewel online een iets hogere herkenningsnauwkeurigheid beschikbaar is, biedt de offline modus verbeterde spraakgegevensbeveiliging/privacy of waar geen betrouwbare internetverbinding beschikbaar is.

HootSuite Social media worden, zoals elke ondernemer weet, steeds belangrijker. Het gaat niet zozeer om het lukraak posten van de laatste aanbiedingen, maar om het aangaan van een conversatie met je doelgroep. De bekende social media zoals Facebook en Twitter zijn daar bij uitstek voor geschikt. HootSuite is er om het aangaan van deze conversaties makkelijker te maken. Met andere woorden: je kunt de diverse social mediakanalen beheren via HootSuite. Als mkb’er richt je je bijvoorbeeld op een specifieke niche, via HootSuite kun je dan in de gaten houden wat er over je niche wordt gezegd. Zo kun je snel op vragen vanuit de doelgroep reageren en je zelf profileren als specialist binnen je niche. Daarnaast kun je ook bijvoorbeeld tweets inplannen, om makkelijker een planning of contentkalendar voor social media na te leven.

Nog een manier om voedselverspilling te verminderen. Gewoon alles opeten wat je in huis hebt. De Plant Jammer app helpt daarbij. Het is niet zomaar een gewone recepten-app, want deze app werkt met kunstmatige intelligentie om gerechten te maken met alle restjes die je nog in je koelkast hebt. De recepten-app is gemaakt door een samenwerking tussen professionele chef-koks en datawetenschappers. Met eenvoudige symbolen om je eten te kiezen en variaties voor elk gerecht helpt Plant Jammer je om zo min mogelijk voedsel te verspillen. Daarnaast wordt het volgen van een gezond vegetarisch dieet gemakkelijk gemaakt met een receptenboek waarin je maaltijden kunt opnemen op basis van de keuken, smaken en ingrediënten die je tot je beschikking hebt.

Weetje: Tomatensap smaakt beter in de lucht In een vliegtuig neemt je smaakvermogen al heel snel af. Hoe dat komt? Door de droge lucht, lage druk en lage vochtigheidsgraad duurt het langer voordat je geur- en smaakreceptoren in je hersenen geprikkeld worden. Hierdoor smaakt alles in de lucht minder lekker dan op de grond. Bovendien is een lawaaierige omgeving ook niet bevorderlijk voor je eetlust. Bij de samenstelling van de maaltijden voor in de lucht wordt vaak

gebruik gemaakt van umami-kruiden. “Als mens heb je verschillende smaken in je mond: zoet, zout, zuur, pittig, bitter en de kenmerkende umami-smaak,″ zegt Ad Visbeen, food specialist van KLM. “Een goed voorbeeld van deze smaak is tomatensap. Als de tomaat in de lucht is, heeft het een andere smaak. We zien dan ook dat het aan boord van onze toestellen veel meer wordt gedronken dan op de grond.″

AGF Primeur 6 • 2022

139


25 jaar geleden

... juni 1997 (Primeur • elfde jaargang)

Colofon AGF-PRIMEUR bv Stevinweg 2, 4691 SM Tholen Tel +31 (0)166 - 69 82 00 info@agfprimeur.nl • www.agfprimeur.nl

Jaarabonnement € 75,- in Nederland en België € 90,- in andere landen automatisch doorlopend tot schriftelijke opzegging tot 2 maanden voor de vervaldatum

Uitgever en hoofdredacteur: Pieter Boekhout

Copyright Het is niet toegestaan om, zonder voorafgaande toestemming van AGF-Primeur, door AGF-Primeur gepubliceerde artikelen, onderzoeken of gedeelten daarvan over te nemen, te (doen) publiceren of anderszins openbaar te maken of te verveelvoudigen.

Redactie: Marjet Lubbers-Bruijnse, Martine van der Wekken, Izak Heijboer, Thijmen Tiersma, Liesbeth Stikkelman, Carolize Jansen, Clayton Swart Colinda van Hemert, Peter De Craemer, Jannick Flach

Privacy AGF-Primeur legt uw klantgegevens vast voor de uitvoering van de (abonnements)overeenkomst, of wanneer u in het kader van dienstverlening contact heeft met AGF-Primeur. De gegevens worden tevens gebruikt om u te informeren over producten en diensten van AGF-Primeur en zorgvuldig geselecteerde derden.

Illustrator: Sandor Paulus

Disclaimer Alle (redactionele) informatie, waaronder begrepen adviezen, ideeën en meningen, is op zorgvuldige wijze en naar beste weten samengesteld. De inhoud en inkleding van advertenties is bepaald door of namens adverteerders en wordt door AGF-Primeur niet beoordeeld op de juistheid, volledigheid en rechtmatigheid daarvan. AGF-Primeur en auteurs zijn niet aansprakelijk voor schade in verband met gebruik van (redactionele) informatie en de inhoud en vormgeving van advertenties.

Advertenties & abonnementen: Andries Gunter, T. +31 (0)166 698232 - andries@agfprimeur.nl Vormgeving: Viola van den Hoven, Martijn van Nijnatten Drukkerij: Veldhuis Media BV, Meppel

Ondanks de vele zorg die aan deze uitgave is besteed, kunnen er fouten voorkomen. Onze excuses hiervoor. Wij willen allen hartelijk danken die aan het tot stand komen van deze uitgave heeft meegewerkt. In het bijzonder danken wij God die kracht en wijsheid geeft.

AGF Primeur 6 • 2022

140


Zo goed kan gezond zijn


We proudly present Het nieuwe label van Van Oers United

Gepassioneerd, van het zaadje in de grond tot de groenten op het bord. Vers, puur en vooral heel lekker. Met twee benen op het land waar onze groenten groeien en met ons hart in de keukens van miljoenen mensen. www.primealeunited.com