EG Magazine n.17 by Agenzia Diamond

free press

magazine LIBRI COSA LEGGERE SOTTO L'OMBRELLONE

MODA TUTTO IL BELLO PER DUE

VACANZE ALLA SCOPERTA DELL'ITALIA

EDITORIALE

EG magazine

Siamo ancora qui, ENRICA GIANNINI direttore di EG Magazine

nutile dirlo, questi mesi sono stati difficili, duri e ci hanno cambiato per sempre. Tutto ha preso prospettive diverse e questo tempo sospeso ci ha permesso di scavare dentro di noi e anche di recuperare momenti e consuetudini che avevamo perso. È stato un periodo di sofferenza, preoccupazione e di lunghe riflessioni, abbiamo riscoperto i valori importanti, quelli veri, quelli per cui vale la pena vivere: la famiglia, gli affetti, le amicizie, i piccoli gesti, la solidarietà. Abbiamo imparato a vivere isolati e in solitudine, abbiamo ripreso a cucinare quei piatti che richiedono tempo e pazienza, abbiamo oziato e riflettuto sul valore della vita, sul nostro io e abbiamo capito che la vera forza risiede dentro di noi e nella volontà di voler far le cose. Se vogliamo trovare dei risvolti positivi di tutta questa vicenda direi che ora tutti siamo in grado di apprezzare maggiormente ciò che abbiamo, senza dubbio abbiamo capito che la vita e la salute sono un dono e che tante cose che prima davamo per scontate ora hanno un sapore completamente diverso. La libertà negata ci ha insegnato ad apprezzarla e a non darla per scontata, e ora possiamo finalmente ripartire, sì, più forti e caparbi di prima!! Noi di EG Magazine ci siamo e nel nostro piccolo vogliamo cercare di regalarvi una ventata di ottimismo, la giusta dose di spensieratezza, e tante idee da cui prendere

spunto ed ispirarsi, se lo vorrete, come ad esempio l’articolo sulle vacanze, rigorosamente in Italia (a pag. 6) oppure su come organizzare un aperitivo originale sul vostro balcone (a pag. 14) e tantissimi altri temi. Questo numero, a dispetto di tutto quello che è accaduto, è ancora più ricco e da leggere tutto d’un fiato, per ripartire ancora più forti di prima !!

Troverete il EG Magazine settembre 2020.

Enrica Giannini Direttore Responsabile prossimo numero di a partire dal mese di

EG MAGAZINE - N° 17. 2020 Editore Diamond Eventi e Comunicazione Via Trotti, 52 - 15121 Alessandria info@agenziadiamond.it

Registrazione n° 43 del 03/03/2017 presso il Tribunale di Alessandria Stampa La Nuova Operaia

ALESSANDRIA E PROVINCIA

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2020

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Una guida completa: ristoranti, pizzerie, agriturismi, gelaterie, pasticcerie... perché erché non tutte lee occasioni sono uguali!

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SOMMARIO

Alla scoperta dell'Italia, purché sia open air

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ALESSANDRIA la ripartenza

Route 66 l’hamburgeria che non c’era

Quando l'APERITIVO è in terrazza

Luisa e Albertina vanno in pensione

SMALTI che passione

Bastianich approva Gocce di bellezza la Guida alla festeggia 10 anni Ristorazione

Cosa leggere sotto l'ombrellone

25 Paura del dentista?

26 La MODA per due

Le colazioni più inn di Alessandria Bar del Borgo Borgo Città Nuova, 54 Tel 347.4507415

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VIAGGI

ALLA SCOPERTA DELL’ ITALIA, PURCHÉ SIA… OPEN AIR!!! SUGGERIMENTI DI VIAGGIO PER QUESTA ESTATE COSÌ PARTICOLARE

n’estate di turismo all’aria aperta e alla scoperta di quei luoghi, a due passi da casa, che possono regalare benessere senza necessariamente volare dall’altra parte del mondo: ripartiamo insieme all’insegna del Made in Italy e di quel concetto di “prossimità” che – ve lo assicuriamo – può essere esotico ed emozionante tanto quanto un safari! Che sia mare, montagna, lago o atmosfera rurale, sarà la natura ad accompagnare i vostri momenti di relax. Pronti quindi a spaziare con la fantasia per poi approdare realmente nel posto che, quest’anno, più risponde alla vostra esigenza di vacanza?

Montagna Amate l’alta quota e le camminate in mezzo ai colori e ai profumi accesi delle Alpi? Scegliete le Dolomiti e la sua perla: Cortina D’Ampezzo. Meta prediletta dei Vip, Cortina è moda,

Cortina d'Ampezzo

VIAGGI Lago di Sorapis

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mondanità e divertimento: soggiornare qui è come vivere un sogno a cinque stelle, declinato a due velocità. Piacevolmente caotica durante l’alta stagione - con il suo flusso continuo di turisti sulle piste così come nelle vie del centro – e più tranquilla, ma altrettanto godibile quando gli impianti sciistici chiudono e tutto sembra sonnecchiare per risvegliarsi poi più vivo e sfavillante di prima. Lo shopping esclusivo è in Corso Italia, ma cercate anche le botteghe di artigianato locale (uniche nel loro genere come quelle per la lavorazione del legno o del ferro) o i numerosi locali dove fermarsi a mangiare un piatto di Chenedi (piatto forte della cucina ampezzana) o bere un calice di Gewurztraminer. Avete voglia di riconciliare corpo e mente e dimenticarvi del tutto lo stress della vita quotidiana? Poco lontano da Cortina, ecco a voi, a 1900 metri, il lago di Sorapis e le sue acque turchesi. Il lago può essere raggiunto solo a piedi: il panorama lungo tutto il percorso è meraviglioso. Il sentiero è semplice, ma non adatto a passeggini. In questo remoto paesino ai confini tra Veneto e Friuli nel mese di agosto si celebra la rinomata Fiera del prosciutto di Sorapis: una prelibatezza da veri intenditori!

Mare Un ristorante molto gettonato a Cortina d’Ampezzo è El Camineto

Altri scorci che vi riconnettano con l’universo e vi donino energia positiva? Puntate la rotta verso la Sardegna e ammiratene

Orosei - Cala Luna

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VIAGGI

Grotta Su Marmuri - Ulassai

il mare cristallino. i lli Il vostro soggiorno i vista i mare sarà incantevole in qualsiasi spiaggia sosterete, ma noi vogliamo proporvi la costa orientale. Le meraviglie del golfo di Orosei e il parco del Gennargentu raccontano la Sardegna più selvaggia e a volte impervia: dopo il lungo arenile sabbioso di Orosei, con la pineta alle spalle, iniziano le calette, circondate dalla macchia mediterranea e da scenari stupefacenti. L’escursione in barca in questo tratto costiero della Sardegna vi lascerà senza fiato. Addentratevi poi nell’entroterra, cercate il borgo di Ulassai e lasciatevi sovrastare dalle grotte di Su Marmuri (dal sardo “grotte di marmo”), in provincia di Nuoro: sono tra le più imponenti d’Europa, percorribili per oltre 850 metri e con picchi di altezza di ben 70 metri. La cavità della grotta è scavata nel Tacco di Ulassai, il massiccio calcareo che sovrasta il paese: l’ingresso si apre su una ripida scarpata detritica resa facilmente percorribile grazie ad

Villaggi Marina del Marchese

Golfo di Orosei

una scalinata di 200 gradini. Tappa obbligatoria dopo questa faticata è il ristorante Su Bullicciu: assaporerete la cucina del territorio in un paesaggio naturalistico sorprendente e indimenticabile. E chi non vuole rinunciare al divertimento spensierato dei villaggi turistici? Anche questa opzione rientra pienamente nell’estate open air degli italiani. Nel rispetto delle dovute distanze, sarà possibile vivere pure questo tipo di vacanza. Il benvenuto lo dà, questa volta, la costa ionica della Calabria, che presenta - non meno di quella tirrenica – spiagge dissimili e variegate. In particolare da Soverato (in provincia di Catanzaro) a Bovalino (provincia di Reggio Calabria) la costa è caratterizzata da ampie distese di sabbia bianca. Nell’area catanzarese i villaggi Marina del Marchese Beach Resort (4 stelle, con sede a Botricello) si sono calati in una mission completamente rinnovata. Godetevi l’ampia spiaggia privata che si aﬀaccia sul Golfo di Squillace, attrezzata con lettini, sdraio, ombrelloni e freschiere ad uso esclusivo degli ospiti. A disposizione windsurf, canoe e pedalò. Nei dintorni del resort c’è Gerace, uno tra i borghi più belli d’Italia: si trova all’interno del Parco Nazionale dell’Aspromonte. Il borgo antico è ricco di chiese, palazzi d’epoca e vani (un tempo abitazioni o botteghe) scavati direttamente nella roccia. La Calabria è peperoncino, melanzane e caciocavallo, ma è anche artigianato intriso di cultura greca: la caratteristica coperta a motivi geometrici realizzata con la ginestra è praticamente identica alla trama di quella realizzata a Salonicco.

VIAGGI

Collina Mare, montagna, lago… mancano all’appello collina e campagna! Ecco la nostra meta per una vacanza all’aria aperta nel verde delle colline piemontesi. I paesaggi qui, lo ricordiamo, regalano forti emozioni tutto l’anno. Dolci poggi, splendidi castelli che ne dominano le valli punteggiate di borghi, pievi ed enoteche rendono quest'area una delle zone culturalmente e scenograficamente più interessanti d'Italia. Terra famosa per i suoi ottimi vini, lasciatevi cullare lare dalle lente curve che portano da una città ad un paesino, mentre si ammira la natura circostante. Anche grazie ai numerosissimi e accoglienti relais e country resort la vostra vacanza acquisirà un sapore del tutto diverso, dove i ritmi sono lenti, il cibo ottimo e il vino squisito. Non mancate di visitare Neive, di origine romana, è una delle frazioni più belle b ll d’Italia, si trova nella bassa Langa, in provincia di Cuneo. Le attività principali sono la coltivazione delle nocciole e la viticultura,, si produce infatti p

Volpedo

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Neive

Il Quarto Stato

qua il Barbaresco, Dolcetto B b il D l tt e il Moscato M t d’Asti. d’A ti Una capatina alla cantina sociale è assolutamente obbligatoria! Non dimentichiamoci poi della vicina Volpedo, paese che sorge sulla riva destra del fiume Curone, immerso fra frutteti, ha dato i natali al Cur pittore de “ Il quarto stato “, Giuseppe Pellizza. pitt Molti sono gli itinerari Pellizziani: uno, all’interno Mo del borgo, con 18 riproduzioni delle sue opere e due percorsi campestri, uno dei quali ( Il sentiero della per Montà di Bogino) è di 5 km e si snoda sulle colline Mo attorno a Volpedo con 8 riproduzioni. E se finito atto avete fame, d’obbligo le famose pesche il tragitto tr o le altrettanto conosciute fragole che assaggiate sul luogo d’origine hanno un sapore ancora più genuino e un profumo unico. Se poi pensiamo alla gen classica ricetta della pesca ripiena, inutile dirlo, siete clas nel posto giusto perché anche gli amaretti sono di queste parti e in alcuni ristoranti della zona potreste que addirittura scovare il risotto alle pesche! Che aspettate allora? Siete pronti a prendere la macchina e fare pochi kilometri per poter assaporare tutto questo? Noi siamo già in viaggio……

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CONFCOMMERCIO INFORMA PUBBLIREDAZIONALE P

ALESSANDRIA: LA RIPARTENZA NELLO SPAZIO PUBBLICO

Le proposte e le azioni della Confcommercio per una riorganizzazione della ristorazione, del commercio e dei servizi nelle aree all’aperto

a ripartenza della vita sociale, dopo il periodo di isolamento imposto dall’emergenza da Covid-19, ha delineato un nuovo “disegno” di città, dettato dalla necessità e della ricerca di maggiore sicurezza, anche nel rispetto delle linee guida e dei protocolli governativi, regionali e locali previsti per tutte le attività. Il primo e più immediato passaggio è stato quello di immaginare ed utilizzare lo spazio pubblico all’aperto come luogo dove i cittadini possano accedere a servizi ed attività economiche in maggiore sicurezza rispetto agli spazi privati chiusi, ad esempio alla ristorazione, all’acquisto alimentare ed allo shopping, ma anche ai servizi alla persona e a molto altro. Confcommercio Alessandria, recependo le esigenze dei propri associati, ha elaborato,

Foto di Albino Neri Ufficio Stampa del Comune di Alessandria

attivando il “Laboratorio Città Sostenibile e Responsabile”, un piano “Piano per il commercio e la ristorazione post-emergenza”, condividendo con l’Amministrazione Comunale alessandrina riflessioni e ragionamenti, che si basano sulla organizzazione della città in diverse aree di “open-air market” e “open-air restaurant” che permettano il rispetto, da un lato, delle norme sul distanziamento sociale e, dall’altro, garantiscano ai negozi e ai pubblici esercizi di poter svolgere la propria attività senza eccessive riduzioni rispetto ai parametri numerici anti-crisi. Questo perché lo spazio perso all’interno, si guadagnerebbe all’esterno. La prima fase del piano è stata già avviata e ha visto l’ampliamento dei dehors esistenti dei bar e dei ristoranti e l’individuazione di ulteriori altre aree pubbliche dove collocare tavoli per attività di ristorazione. Questa azione è stata resa possibile grazie all’attività di coordinamento e raccordo della Confcommercio tra le imprese e l’Amministrazione Comunale, che ha concesso gratuitamente l’utilizzo del suolo pubblico e ha autorizzato, su richiesta, nuove aree, emanando un apposito regolamento. Nella necessità di organizzare, in tempi contenuti, aree attrezzate per i dehors la Confcommercio ha anche dato un supporto logistico, mettendo a disposizione i vasi e le piante del progetto “Green Design”,

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Vittorio Ferrari Presidente Confcommercio Alessandria

Alice Pedrazzi, Direttore Confcommercio Alessandria

Foto di Albino Neri Ufficio Stampa del Comune di Alessandria

per creare barriere fisiche di aspetto gradevole per delimitare i tavoli, con il vantaggio di essere già coordinati, a livello estetico, con tutti gli altri vasi già presenti sulle vie. “La ripartenza dopo un’emergenza come quella che abbiamo vissuto – dichiarano il presidente ed il direttore Confcommercio Alessandria Vittorio Ferrari ed Alice Pedrazzi – prevede necessariamente due filoni di progettualità: uno a breve termine ed uno a medio-lungo termine, tenendo conto delle conseguenze sul distanziamento sociale che inevitabilmente si protrarranno ancora nel tempo per un periodo

che attualmente non è prevedibile. Due sono gli elementi chiave: mobilità e connettività, che devono consentire alla città di dare risposte concrete e rapide alle esigenze convergenti che la fase della ricostruzione pone. In particolare occorrerà occuparsi di luoghi e di flussi, con i primi che devono essere necessariamente riorganizzati ed i secondi reindirizzati sulla base di questa riorganizzazione. A breve termine abbiamo supportato le imprese, in particolar modo della ristorazione, nella creazione e allestimento di nuovi dehors ma siamo già al lavoro per pensare a nuove soluzioni per l’inverno e per delineare, insieme a tutti gli altri attori coinvolti, un nuovo modello di città, che preveda spazi modulari e versatili anche con utilizzi diﬀerenti in diverse fasce orarie. In questo senso è fondamentale il continuo dialogo con le imprese e con gli enti coinvolti nella mobilità e nella gestione degli spazi cittadini e la flessibilità e duttilità che la gestione del post emergenza ci impone. Siamo a disposizione sia con le nostre competenze progettuali che con il lavoro di coordinamento delle imprese per progettare insieme una nuova Alessandria”.

Confcommercio della Provincia di Alessandria via Modena 29, 15121 Alessandria Tel 0131 314800 - Fax 0131 41387 ascom@ascom.al.it

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NUOVA GESTIONE PER ROUTE 66, L’HAMBURGHERIA ALESSANDRINA CHE STRIZZA L’OCCHIO ALL’AMERICA, MA NON SI DIMENTICA DELLE PROPRIE RADICI.

on c’è viaggio senza voglia di conoscere, non c’è libertà senza cambiamento: con lo stesso spirito Alberto Berta e Simone Divino hanno intrapreso la loro avventura imprenditoriale negli spazi di Route 66 ad Alessandria. Adatta a tutte le età, questa hamburgheria con tavola calda è un omaggio nel nome, nell’arredamento e nella cucina alla leggendaria strada americana raccontata da Jack Kerouac nel suo celebre romanzo “On the road”: sono stati questi due giovani e vulcanici ristoratori a voler portare in zona universitaria “l’energia in movimento” della Mother Road. <<Route 66 rispecchia il nostro stile di vita e di impegno professionale – raccontano i titolari -: qui si sente l’impronta statunitense, ma altrettanto profonde sono le radici nel territorio. La nostra filosofia è offrire momenti di svago coniugando le tipicità della nostra terra alla cultura americana. Dal giovedì al sabato siamo aperti anche dopo cena: non appena sarà possibile, ci rifaremo di tutte le serate con musica dal vivo ed eventi che non abbiamo potuto condividere con la nostra clientela>>. Prima ancora di entrare è il dehors in legno ad invogliare a far festa. L’ampio spazio interno dialoga con le vetrate

e le variopinte gigantografi igantografiee a tema sulle sulllle pareti. paret eti ti. Ogni tavolino è personalizzato e la clientela sarà servita anche dal sorriso di Giorgia. Sapevate poi che Route 66 ha la capacità di trasformarsi in continuazione? Potete iniziare la vostra giornata con la classica colazione alessandrina a base di marocco, rigorosamente preparato con la crema di latte e un vasto assortimento di torte e croissant, ma troverete anche gli irresistibili donuts, le golose ciambelle fritte americane. Il bancone con cucina a vista dove al mattino sono esposte le brioches, cambia invece volto a pranzo, cena e dopocena: qui Simone utilizza tutti gli ingredienti a sua disposizione per farcire i suoi hamburger, ma anche insalatone e panini. Nel menu scorrono le scritte Chicago, St. Louis, Grand Canyon, passando per 90210 (lo zip code di Beverly Hills, serie tv degli anni ’90) fino all’Alaska: pensate ad una tappa della mitica Route e troverete il vostro burger, a scelta tra il pregiato manzo di fassona piemontese o il pollo croccante. Infine: assaggiate il caffè Mike torrefatto in città – e quello americano, versione gusto classico o aromatizzato alla vaniglia, preparato in casa. E allora lo sentite il vento nei capelli e quella sensazione di euforia che vi prende l’anima? Non resta che varcare la soglia di Route 66 per trovare l’America ad Alessandria!

Via Vincenzo Bellini, 34, 15121 Alessandria Aperti anche a cena dal giovedì al sabato. Chiuso la domenica Info e prenotazioni: 351.5089429. Parcheggio libero

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CUCINA

QUANDOL’APERITIVO È IN TERRAZZA Senza rinunciare al glamour, con tanto buon gusto e una manciata di amici veri!!

l’idea in più

Preparate dei cubetti di ghiaccio inserendo in ogni vaschetta un piccolo fiore colorato, preso magari proprio da un vaso che avete sul terrazzo. L’ideale sono le viole, esistono in molti colori e hanno le sfumature giuste per del ghiaccio che non passerà inosservato!

INVOLTINI DI SALMONE AL CAVIALE Ingredienti 100 ml Panna 80 g Caviale 30 ml Yogurt greco 8 Fette Salmone 2 Cucchiai di succo di limone q.b. Erba cipollina

Mescolate la panna con lo yogurt e un cucchiaio di succo di limone. Aggiungete l’erba cipollina, tagliuzzata finemente, mescolate e mettete in frigo per 30 min. circa. Farcite le fettine di salmone con il caviale e arrotolatele a involtino. Pareggiate le estremità e legate con uno stelo di erba cipollina. Servite gli involtini con la panna acidulata a parte e con qualche crostino di pane tostato, tagliato a triangolino.

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BLUE INN Ingredienti: Vermouth 1 cl Cointreau 1 cl Vodka 1 cl Curacao blu 1 cl Il blue inn Ă¨ un cocktail che si prepara con Vermouth Rosso Martini, Cointreau, Vodka & Lime Artic e Curacao Blu uniti nel mixing glass con ghiaccio e serviti nella coppetta fredda decorata con l'aggiunta di una piccola paperella per ogni bicchiere (la trovate da Tiger) per divertire i vostri ospiti.

Prosciutto e melone?

Provate a presentarlo in questo modo originale. Una pallina di melone avvolta da una fetta di prosciutto

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LE TITOLARI DELLA BOTTEGA AL MERCATINO VANNO IN PENSIONE. LUISA E ALBERTINA RINGRAZIANO I CLIENTI E RACCONTANO LA LORO AVVENTURA LAVORATIVA E DI AMICIZIA

uando Luisa Falzoi ed Albertina Bussandri, alzando per la prima volta la serranda su via San Lorenzo 65, si sono trovate a dover decidere il nome del loro negozio di alimentari, non ci hanno pensato su due volte: “Al Mercatino” era l’avventura che queste due donne dai caratteri opposti - ma meravigliosamente complementari – avrebbero vissuto, una a fianco all’altra, per 30 anni, dal 26 ottobre 1990 fino ad oggi, fino all’estate 2020. In realtà Luisa e Albertina (Berta per chi è più in confidenza con lei) si erano già “prese le misure” molto tempo prima: "Negli anni ’80 eravamo dirimpettaie ai banchi del Mercato Coperto – raccontano le due commercianti -: non sapevamo ancora che avremmo poi creato, poco più in là, un’attività tutta nostra. Sembra ieri, ma è già arrivato il momento di salutare chi ci ha premiate così a

lungo con il suo “grazie”: sappiamo che avremo nostalgia di ogni centimetro di questi muri e tutte le persone che hanno aﬀollato il nostro negozio ad ogni ora, ma è tempo anche per noi di riposare". Sorrette nello svolgimento di un mestiere svolto con grande dedizione da Lina (in postazione dal 1994, dietro al banco della gastronomia, con la cognata Berta), a Luisa ed Albertina basta uno sguardo per intendersi: la prima, dal carattere riservato e che “non le manda a dire”, si amalgama perfettamente con il modo più accondiscendente ma non per questo meno tenace della seconda: <So di che pasta è fatta Luisa – sorride Berta -: una testa dura, tipica dei sardi, come dice sempre lei! Si accende quando è necessario e poi si spegne subito. Anzi,

PUBBLIREDAZIONALE non so come farò senza questa donna di poche parole e dal cuore sconfinato>. Socie, amiche, praticamente sorelle: nella loro polleria, salumeria e vendita di formaggi Albertina e Luisa hanno visto crescere i loro figli e quelli dei loro clienti e si sono commosse sentendosi dire da una mamma con il suo bimbo nel passeggino che era lei quella piccina che, 20 anni prima, aveva ricevuto un tocchetto di parmigiano tagliato alla perfezione dalla mano abile della Berta. "Certe confidenze le ho fatte solo a lei – prosegue Luisa -. La mia numerosa famiglia è arrivata ad Alessandria da Ozieri, in provincia di Sassari. All’inizio è stata dura: io non conoscevo il mondo dell’enogastronomia. Quando uno dei miei fratelli, che lavorava in macelleria, mi ha detto che si era liberato un posto al Mercato Coperto, mi sono buttata con la mia polleria. Ricordo con aﬀetto la signora Ratti, che mi ha insegnato a fare le fette di tacchino belle quadrate o i suggerimenti della mamma del dottor Pilati, che mi spiegava che la carne andava cotta “aiutandola”, lasciandola riposare a temperatura". Luisa sostiene di non essere capace di tagliare una fettina di fontina, Berta ribatte divertita dicendo di aver fatto quello che poteva, con la carne, quando una volta l’amica si era presa l’influenza e lei era rimasta sola in bottega. In realtà Albertina di esperienza ne ha da vendere: originaria di Fontanellato, in provincia di Parma, a 13 anni è venuta a lavorare alla Casa del Parmigiano ad Alessandria. Dopo una tappa in Toscana, torna in città, incontra e sposa Italo: insieme aprono un negozio di alimentari. Si può dire che da 60 anni la cosiddetta “via del gusto” degli alessandrini è la sua casa. “Al Mercatino” è poi un unicum in via San Lorenzo: ci si trova un po’ di tutto in questo spazio che assomiglia ad un ferro di cavallo, dove le pareti zeppe di prodotti

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italiani di qualità incantano lo sguardo di chi entra e, ancora in questi giorni ormai lontani dal picco dell’emergenza Coronavirus, ringrazia queste due signore e il loro valido aiuto Lina per le consegne a domicilio che hanno permesso a tante persone anziane di restare a casa. E poi ci sono quei plichi di biglietti della spesa, che sbucano da sotto la cassa: 6 cosce marinate, un pezzo di lonza, 2 fette di gorgonzola, 2 etti di prosciutto cotto, accompagnate da una confezione di pasta di Gragnano ed un vasetto di pesto di Prà. È questa una delle tante spese prenotate, “Al Mercatino”: Luisa e Albertina si alzano all’alba per preparare con dovizia quanto richiesto da molte clienti che ora, disperate, chiedono alle titolari di questo piccolo “tempio del gusto” di ripensarci. Qualcuno ci prova e dice loro che è partita una petizione per non farle chiudere, perché questo non è solo un negozio dove ci si delizia con i frittini di Berta e il rolato di pollo di Luisa: qui ci si ritrova per sane chiacchiere! <L’avete vista Berta mentre taglia la forma con il coltellino? – commentano gli habitué Un incanto: fa pochissimo scarto, i pezzi sono proporzionati, tutta polpa e poca crosta. Il suo formaggio è il più buono della città!>. A breve si abbasserà un sipario fisico, ma non quello dei ricordi. E loro, imprenditrici semplici nei modi e al tempo stesso all’avanguardia nella gestione della loro attività, mancheranno tanto alla loro clientela: donne che sono “merce rara”, così come i prodotti che hanno venduto in tutti questi anni!

Via San Lorenzo, 65 - 0131 260052 - ALESSANDRIA

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BELLEZZA

SMALTI CHE PASSIONE Tutte le novità di stagione da copiare subito

n un settore in continua evoluzione come quello dell’estetica ecco che stare al passo coi tempi è di fondamentale importanza. Per le unghie poi abbiamo un amore autentico e anche qua le novità non si fanno attendere, attenzione però perché non si parla più di manicure, ma di vera e propria arte da indossare. Pronte a sbizzarrirvi? L’estate è la stagione ideale per far bella mostra di mani e piedi e con lo smalto giusto lo sarà ancora di più!!

Colori accesi Dal giallo all’arancione, dal blu elettrico al fucsia, queste tanto per citarne alcune sono le gradazioni che vanno per la maggiore. Astenetevi pallidi rosa o nude addicted, i riflettori quest’estate sono puntati sulle unghie, che, come sappiamo bene, sono pronte a lasciare il segno su questo 2020. Unico accorgimento è quello di essere abbronzate o perlomeno con una buona base, colori forti e carnagione pallida fanno a pugni, quindi, in questo caso, meglio evitare o semplicemente rimandare a tintarella eﬀettuata!

Parola d’ordine: originalità Look eclettico anche per le unghie, tutte personalizzate. Scegliete una palette colori che

Anche Jennifer Lopez opta per un giallo acceso vi piaccia e che abbinate insieme creino un eﬀetto wow, ed ecco il nuovo, nuovissimo trend di stagione. Mano destra e mano sinistra debbono essere rigorosamente uguali, i 3/4 colori, come massimo, che avete selezionato dovranno essere ripetuti sulle 5 dita in modo da creare un eﬀetto armonioso. Fate poi attenzione a non strafare, evitate quindi brillantini, decori geometrici o inserti in 3D, quelli li lasciamo alle ragazzine, noi concentriamoci sulla scelta e abbinamento delle varie tonalità da utilizzare! Un’altra variante può essere quella di colorare solo le estremità, che sia punta e lunetta o solo punta, lasciando così gran parte dell’unghia naturale. Il gioco in questa caso è sbizzarrirsi con la creatività, più sono i colori e meglio è, purché abbiano un senso logico. No alle gradazioni della stessa tinta (evitate per intenderci di utilizzare tutte le tonalità di rosso che avete), sì invece ai

NOVITÀ

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JOE BASTIANICH APPROVA LA GUIDA ALLA RISTORAZIONE ALESSANDRIA E PROVINCIA 2020

Una pubblicazione Diamond Editore, dove non vengono dati giudizi, ma suggerimenti per scegliere il posto migliore dove vivere un’esperienza culinaria unica.

ista, sfogliata e… approvata! La “Guida alla Ristorazione - Alessandria e provincia 2020” (Diamond Editore) piace all’icona della cucina Joe Bastianich, che la promuove a pieni voti. Il ristoratore di fama internazionale, amatissimo dal pubblico di MasterChef Italia e ambasciatore dell’“arte culinaria tricolore” in America, ha infatti incontrato l’editrice Enrica Giannini, toccando con mano una pubblicazione che si diﬀerenzia da tutte le altre perché non dà giudizi, ma invita il lettore a ristorarsi - prima con la lettura, poi sperimentandole dal vivo nelle attività selezionate ed inserite in guida. Il noto giudice del talent culinario televisivo più seguito del globo ha apprezzato il taglio quasi tascabile di un prodotto che “si mangia con gli occhi”. Le fotografie ad alta risoluzione catturano l’attenzione e suggeriscono un primo, accattivante, viaggio in mezzo alle peculiarità delle sei sezioni che, rigorosamente in ordine alfabetico, portano alla scoperta di ristoranti, pizzerie, agriturismi e trattorie, ma anche dei bar, pasticcerie e gelaterie dell’Alessandrino. Ci sono poi le location per gli eventi ed i fuori porta. Bastianich, che proviene da una famiglia di ristoratori italo americani ed è socio di Eataly, ama immergersi nella qualità dei prodotti e nelle storie degli imprenditori che li cucinano per i propri ospiti. Mai come nella Guida alla Ristorazione 2020 (in vendita a 12,90 euro nelle edicole, nelle librerie e nella grande distribuzione in provincia di Alessandria, Asti, Torino, Genova, Pavia e Milano) “cucina è casa, passione, territorio”. Ogni ristoratore che viene recensito in questa guida ha spirito di squadra e determinazione nello svolgere al meglio il proprio mestiere, puntando ad un unico obiettivo: valorizzare le peculiarità di ogni singola attività, unica nel suo genere

Joe Bastianich con in mano la Guida alla Ristorazione insieme all’editore Enrica Giannini e tenace, a maggior ragione in un momento storico complicato, che richiede ancora più condivisione di intenti. Sono queste le carte che bisogna avere in regola per essere competitivi e credibili sul territorio, sono queste le peculiarità che piacciono ad un guru della ristorazione italiana nel mondo qual è Joe Bastianich. Cercate la Guida nelle librerie, nelle edicole, nei centri commerciali (è acquistabile anche sulla piattaforma Amazon) o esposta sul bancone delle attività aderenti a questo rinnovato percorso di benessere enogastronomico: troverete in ognuna delle duecento pagine che leggerete un dettaglio di vita vissuta, un particolare legato alla location, un sapore culinario che vi stupirà e vi farà venire voglia di cambiarvi d’abito e di uscire a cena in uno di questi locali!

INTIMO

COSTUMI REGGISENI COPPA GRANDE di Misiti Francesca Via San Lorenzo, 51 15121 Alessandria Tel: 0131.480622 Cell.: 329.2959411 francescaintimo@hotmail.com

Al Castello

PIZZA al metr0

Pizzeria e gastronomia da asporto

di Lovisi Michele & C. S.N.C.

Via del Castello, 15 - 15121 Alessandria Tel: 0131.222802

Si effettuano consegne a domicilio e si accettano ticket

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Gocce di Bellezza SI TRASFERISCE IN VIA MIGLIARA. Due imprenditori, amici nella vita, festeggiano un sogno iniziato 10 anni fa. Solo in questo salone: brand in esclusiva per smalti semipermanenti e profumi Ad Alessandria “Gocce di Bellezza” riparte da via Migliara 43 e lo fa con il sorriso e la professionalità di undici giovani estetiste capitanate dall’esperienza di Zhang Binhong (per tutti Luna) che, anni fa, ha incontrato sulla sua strada Mauro D’Agostino, il quale ha deciso di mettere a disposizione del mondo dell’estetica la sua formazione tecnica, fatta di formule e numeri. Mauro è anche enotecnico, ma dal 2010 il suo olfatto viene letteralmente rapito dalle fragranze di creme e profumi. "Io e Luna siamo soci ed amici nella vita – racconta -: abbiamo iniziato nei due centri di via Milano e via San Lorenzo e, all’inizio dell’anno, abbiamo scelto di trasferirci in questi 250 metri di benessere. Poi è arrivata l’emergenza Coronavirus, ma non ci siamo scoraggiati: abbiamo aperto non appena è stato possibile, con la gioia di poter festeggiare i nostri 10 anni di attività ogni giorno, insieme alle nostre clienti e senza aumentare i prezzi. Non ce n’era motivo, dal momento che da sempre siamo dotati di autoclave, i nostri strumenti sono sterilizzati ed usavamo già guanti e mascherine". “Gocce di Bellezza” è luce allo stato puro: le ampie vetrate si affacciano su via Migliara, mentre gli stilosi interni sono caratterizzati da uno stile minimal. Ci sono 7 cabine per i trattamenti corpo e viso, altre 3 per la pedicure e 6 postazioni per le mani. Domina il total white, ma quando si aprono le ante dell’armadio centrale non si può che restare sbalorditi davanti ai 1200 colori di smalto semipermanente, testati con il marchio TCE (Titolari Centri Estetici) dallo stesso Mauro D’Agostino che, a sua volta, li rifornisce a centri estetici di nicchia in tutt’Italia. <Ero curioso e, visto che il lavoro aumentava, mi sono chiesto: perché comprare prodotti, quando ce li possiamo fare noi con

un brand in esclusiva?>. Il titolare di “Gocce di Bellezza” nel frattempo si è anche preso il diploma da estetista alla Sidep Srl di Alessandria, che fornisce al suo centro prodotti di fitocosmesi. "Crediamo nelle nuove leve: nel 99% dei casi, chi esce da questa scuola poi si forma da noi con stage e tirocini. Le più brave? Vengono assunte!". In questo salone di bellezza (rigeneratevi, nel periodo estivo, con pulizia del viso e massaggi) si alimenta un’altra grande passione di Mauro: quella per i profumi. È lui a mostrare con orgoglio alcune delle sue “creature”: cercate Pepe Nero e innamoratevi dell’aroma agrumato di Fabaria, essenza che prende il suo nome da una cittadina vicino ad Agrigento, dedicata da Mauro a sua mamma Antonietta.

Via Migliara, 43 - 15121 Alessandria - Tel-: 334.2024900 Orari di apertura: 9.30 - 19.00 - Chiuso la domenica

Mauro e Luna

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LIBRI SPECIALE LIBRI

Cosa leggere sotto l'ombrellone

Donato Carrisi

LA CASA DELLE VOCI Editore: Longanesi Per Pietro Gerber l’ipnosi rispecchia il quotidiano, è specializzato sui bambini traumatizzati e segnati da eventi drammatici o in possesso di informazioni sepolte nella loro memoria che potrebbero rivelarsi importanti per la polizia. Quando riceve però una telefonata da una collega che gli raccomanda una paziente adulta, tutto assume una prospettiva diversa.... Ci piace perché: l’autore ancora una volta si dimostra geniale nel disegnare la trama di questo thriller. Prezzo di copertina: € 22,00

Susan Elizabeth Phillips

LA PRIMA STELLA DELLA NOTTE Editore: leggereditore L’ideale da leggere in spiaggia: leggero, spassoso e divertente. La protagonista, Piper Dove, è una ragazza ambiziosa e un po’ pasticciona che sogna di diventare detective, come il padre. Fra pedinamenti e grandi malintesi la storia (romantica) si sussegue in coinvolgenti eventi e in un incontro molto speciale che segnerà la sua vita. Ci piace perché: per essere un romanzo lieve ha sicuramente degli spunti originali. Prezzo di copertina: € 6,90

LIBRI

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Rita Konig

DOMESTIC BLISS -COME AGGIUNGERE STILE ALLA VITA DI TUTTI I GIORNI Editore: Luxury books Un libro d’ispirazione per tutte noi, perché diciamoci la verità, a chi mai piace fare i lavori di casa? Ebbene, dopo averlo letto le faccende domestiche non saranno più come prima! Idee e spunti intelligenti per fare tutto senza stress e diventare una perfetta dea del focolare. Bellissime le illustrazioni in grado di far sognare. Ci piace perché: aﬀronta un tema noioso e lo trasforma in un qualche cosa di divertente. Prezzo di copertina: € 20,00

Fabio Geda

NEL MARE CI SONO I COCCODRILLI Editore: Baldini + Castoldi Se nasci in Afghanistan, nel posto sbagliato e nel momento sbagliato, può capitare che qualcuno reclami la tua vita. Ecco perché un giorno tua madre ti accompagna in Pakistan, ti accarezza i capelli e ti fa promettere che diventerai un uomo per bene e ti lascia solo. Da qui ha inizio la prematura vita adulta di Enaiatollah Akbari e l’incredibile viaggio che lo porterà in Italia. Ci piace perché: È una storia vera. Prezzo di copertina: € 12,00

Napoleon Hill

PENSA E ARRICCHISCI TE STESSO Editore: Gribaudi “Ciò che la mente può concepire e credere, può realizzarlo”, questo il motto, se vogliamo sintetizzare, del libro. Impressionante che sia stato scritto nel 1937 e sia non solo attuale, ma considerato ancora oggi uno dei capisaldi in materia di crescita personale. Per migliorare le proprie abitudini e aﬀrontare un cambiamento positivo. Ci piace perché: È un must nella categoria che riguarda il successo personale. Prezzo di copertina: € 13,00

Ken Follet

UNA FORTUNA PERICOLOSA Editore: Mondadori Ambientato nel 1866, in un esclusivo college del Regno Unito, dove uno studente muore annegato in un misterioso incidente, coinvolti anche due giovani eredi di una ricca famiglia di banchieri. Disgrazia o altro? Inizia così una spirale di intrighi e vendette destinate a durare più di vent’anni, una guerra per il potere e il denaro, senza esclusioni di colpi. Ci piace perché: non sarebbe estate senza un libro di Ken Follet! Prezzo di copertina: € 13,00

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s a n d ri a

S .D

B OX

LA NE TAN A DEL DRAGO

Centogrigio Sport Village Via Bonardi, 25 - 15121 Alessandria w w w. c e n t o g r i g i o . i t Te l . 3 9 2 8 7 8 9 0 3 3 - d i r e z i o n e @ c e n t o g r i g i o . i t

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Paura del dentista? La puoi superare così

TT DO

utti conoscono l’antico mito greco di Medusa, il demone che aveva il potere di pietrificare chiunque avesse incrociato il suo sguardo; fu l’eroe Perseo, aiutato da Atena e Hermes, a tagliarle la testa che fu poi donata dall’eroe greco alla Dea la quale la pose sul suo scudo. Medusa rappresenta dunque nell’immaginario comune qualcosa o qualcuno che atterrisce e pietrifica ma è anche colei o colui che raggela emozioni e sentimenti, fa diventare di pietra – ossia fissa in modo sottile ma duraturo – uno stato emotivo. Se la tua paura più grande è quella del dentista puoi stare tranquillo di un fatto: condividi con un grande numero di persone questa ansia. Le paure hanno un significato preciso nella nostra psiche: servono a proteggerci. Da cosa deriva la tua paura del dentista? Molto spesso i nostri pazienti rispondono a questa domanda riferendo episodi passati spiacevoli, soprattutto da piccoli. Altri hanno paura di sentire dolore ed altri ancora sono infastiditi dagli strumenti che l’odontoiatra usa spesso nella sua pratica quotidiana. Sei proprio sicuro che ciò che pensi sia il responsabile di questa paura lo sia davvero? Hai approfondito e ti senti tranquillo rispetto al rapporto che hai col tuo dentista? Condividi e ti sei informato adeguatamente sui trattamenti concordati con il tuo medico? Il nostro consiglio come odontoiatri è quello, prima di tutto, di affidarsi ad un professionista di cui tu abbia piena fiducia. Questo non solo in senso tecnico: scegli un professionista che sappia capirti, con cui ti senti a tuo agio. Molto spesso nel nostro lavoro le scelte di trattamento non sono .S univoche ed è importante S

SA RA

Membro Società Europea di Odontoiatria estetica

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DON TO

che anche il paziente abbia un ruolo quando si tratta di formulare il piano di terapia. Se hai tanta paura forse saranno meglio trattamenti più brevi, piuttosto in più sedute, per esempio. Avvicinarsi al risultato pian piano e soprattutto insieme col proprio dentista, condividendo decisioni e soprattutto non avendo paura di mostrare i lati che riteniamo più “deboli” è fondamentale. Ai pazienti che arrivano terrorizzati (e alcuni non riescono a dormire la sera prima del trattamento), proponiamo sempre piani di cura graduali, che cominciano con una chiacchierata, poi magari con una seduta di igiene per trasmettere loro che ogni cura odontoiatrica può avvenire con gradualità. Solo quando il paziente sarà nelle condizioni di sottoporsi a cure magari leggermente più invasive, ma non per questo certamente dolorose, allora il professionista saprà agire nell’interesse della salute degli elementi dentari e della bocca in generale. (Solo per curiosità: nell’immagine è presente una delle nostre unità operative che generalmente riserviamo ai piccoli pazienti… o a chi è grande ma ha tanta paura).

IATRA

Studio Dentistico Associato Chiappino Grasso Via dei Martiri 2 - Alessandria Via Roma 82 - Rivalta Bormida (Al) Tel: 3481939659 - studidentisticichiappino@gmail.com

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MODA

MOLTIPLICATA PER

Il bello di vivere unâ€™esperienza madre figlia con look abbinati o addirittura identici, un gesto complice e di sicuro effetto.

Fashion addicted Ă¨ la parola magica. Una t-shirt griffata, uno short di jeans e accessori leggermente diversi: lâ€™irrinunciabile tacco alto per la mamma e la comoda sneakers per la bimba. Notate: stessa acconciatura, ma fermata in modo diverso, come a dire: simili, ma non uguali

Se siete pronte a partire, sapete quanto sia importante un outfit comodo, ma....anche che non passi inosservato. In questo caso perfettamente identico

MODA

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In questo gioco dei look con scambio di ruoli aiuta molto la somiglianza, in questo caso ciò che colpisce sono i colori, non solo di abito, zainetto e scarpa, ma bensì stesso biondo e gradazione di abbronzatura!

La star dei reality e imprenditrice Kim Kardashian ci ha abituato alle sue stravaganze e qua non è da meno con abito in lamè con tanto di mantello per lei e la figlia

Andare a fare shopping, che bellezza!! In questo caso mamma e bimba sono abbinate e super griffate. Very cool

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IL free press CHE PARLA DI:

MODA / CUCINA / VIAGGI / WEB TERRITORIO / INTERVISTE / ESCLUSIVE

SFOGLIABILE ANCHE ONLINE SU: ISSUU.COM

EDITORE

MODA

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Anche la posa è importante, quante volte da piccole avete indossato le scarpe con il tacco della mamma? In questo caso: jeans, camicia bianca e molletta per capelli identica e il gioco è fatto

D’ispirazione è il brend, che unisce questi due outfit: belli, colorati e sportivi, che permettono di vivere in comodità. Ma a voi chi piace di più??

OTTICA VINCIGUERRA - PROLI PAVAN e RE ALESSANDRIA Via Milano, 35 - Tel. 0131 260043

Via Marengo , 41 cell. 345 8978800

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VLOG

Sono la novità del momento e quando lo scoprirete non riuscirete più a farne a meno. Ce ne sono di tutti i tipi e su tutti i temi. Noi abbiamo scelto delle vlogger eccezionali, con migliaia di iscritti. Digitate il loro nome su YouTube e avrete solo l'imbarazzo della scelta.

Fashion Mumblr

Spazio grigio

Shaaanxo

Di lei ve ne abbiamo già parlato tempo fa, ma ora si è trasferita in una vera casa di campagna inglese, a Cotswolds. Vi racconta sempre di moda e beauty, ma adesso anche di arredamento, ristrutturazione e giardinaggio. Imperdibile!

Uno dei pochi Vlog in italiano che vi segnaliamo. Lei è decisamente preparata e le sue sono vere pillole di saggezza. Parla di minimalismo, crescita personale, finanza, ma anche di ricette facili e gustose e di come organizzare gli spazi.

Una vlogger da 3,18 mln di iscritti al suo canale e già questo la dice lunga; è stata una delle prime e parla prevalentemente di bellezza Guardare la sua make-up colletion e tutti quei cassetti stracolmi di trucchi, è un’esperienza sensazionale che vi lascerà a bocca aperta.

Le eccellenze siciliane sono arrivate in città

IL MORO eccellenze siciliane Via Trotti, 23 15121 Alessandria Per info: Cristina 388.4765799

HOSTESS E STEWARD

CONCERTI ED EVENTI

SFILATE E CONCORSI

EVENTI E COMUNICAZIONE

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