A PA R R I L L A
imagens meramente ilustrativas
Parrillada 1,3 kg de nossos cortes. morcilla, linguiça artesanal, bife de vacio, entraña, bife ancho.
Piqueos Batata palito Batata não é tudo igual, provem a nossa delícia acompanhada dos vários molhos especiais
Batata rústica
Rústica ou canoa, não importa, após uma criteriosa seleção da batata com casca, ela é preparada com todo carinho e vem acompanhada de alguns molhos do Chef
Batata com cheddar e bacon Bolinho de costela
Aperitivo de maior sucesso da casa. Porção com 05 unidades
Bruscheta de polvo
Novidade na casa, pulpo ou polvo, uma iguaria, ainda mais quando preparado por nosso chef com experiência em restaurantes no Uruguai, Chile e Argentina
Burrata
Mussarela de búfala com tapenade de azeitona roxa, torradas e rúcula para acompanhar
Coxinha sem massa
Coxinha de frango e gorgonzola. Porção com 05 unidades
Mandioca com carne seca Mix de linguiça
Mix com três tipos de linguiças artesanais com e sem recheio, acompanhado de farofa, vinagrete e pão.
Pastel de joelho de porco
Prata da casa, pastelzinho fantástico para acompanhar com as cervejas da casa
Pastel de costela
Novidade na casa, chegou, chegando. Porção com 05 unidades
Pimenta recheada
22 22 35 34 38 49 34 42 45 32 32 36
Porção com duas pimentas, sendo uma recheada com carne seca e outra com três tipos de queijos
Piqueos Uruguayos
Chinchulin
Muito consumido no Uruguay, intestino delgado com tempero do chef e assado na parrilla
Mojones
Pimentão, queijo e ovo, tudo isso preparado direto da parrilla
Mollejas
Molleja ou timo, glândulas, preparados na parrilla
Morcilla
Embutido a base de sangue suíno e especiarias - simplesmente uma iguaria
38 32 40 35
imagens meramente ilustrativas
T Bone Corte parte traseira, composto de um osso em forma de T e carne
Acompanhamentos Arroz branco Arroz biro biro Legumes na brasa MC’n cheese Saladinha
12,9 19,9 18,9 18,9 18,9
Parrilla la conquistadora
Todos os cortes acompanham farofa e vinagrete
Assado de tira bovino Parte mais nobre da costela, tirado da 1ª a 5ª costela, é destaque nas parrilhas Uruguaias e Argentinas
Bife ancho
Também conhecido como entrecôte, ribeye. Corte muito macio com pequena parte de gordura
Bife de chorizo
Nosso tradicional contrafilé, porém o corte é retirado do seu miolo. Suculento e macio, muito apreciado na Argentina
Bife de vacio
Também conhecido como bife de pacu Localizado entre a costela e a fraldinha, mais precisamente abaixo da costela. É uma carne mais rígida com fibras longas, muito saborosa
Denver steak
Miolo do acém, extremamente marmorizado, corte de excelente qualidade
Entraña
Também conhecido como skirt. Corte muito apreciado no Uruguai, Argentina, Chile, Peru Trata-se da parte de baixo do diafragma, carne muito macia e saborosa
Flat iron
Também conhecido como Shoulder. Corte muito macio e sem gordura, retirado da paleta ou raquete
Short rib
Corte entre a 1ª e 5ª costela do dianteiro e parte do miolo do acém
T bone
Corte parte traseira, composto de um osso em forma de T e carne de sabor inigualável
Tomahawk
Corte com aproximadamente 30 cm, que está entre a 6ª e 10ª costela, juntamente com o bife ancho
Parrillada
100 80 80 72
100 70 89 125 135 150 250
1,3 kg de nossos cortes. Morcilla, Linguiça artesanal, bife de vacio, entraña, bife ancho.
Del Mar
Pulpo a la parrilla
Pulpo a la parrilla (suculento polvo feito na parrilla), acompanha legumes na brasa
Camarones com legumes
Camarão na parrilla com legumes
120 100
Ensalada Marilyn salad 38
imagens meramente ilustrativas
Mix de folhas, tomate cereja, frutas da estação e queijo
imagens meramente ilustrativas
Vegano Mix de cogumelos 03 tipos de cogumelos finalizados com teriaki e cebolinha
Parmegiana de beringela
45 45
Menu Kids Filé mignon, com arroz ou massa, acompanhado de batata frita Para crianças menores que 12 anos
36
De nuestra cocina Beringela recheada com creme de ricota, cenoura e brócolis Parmegiana de mignon com espaguete e fritas Risoto del mar (camarão, lula e polvo) Risoto de brie e aspargos com escalope de mignon ao molho madeira Risoto trufado com tomate seco e escalope de mignon Salmão com alcaparras e arroz negro com molho de camarão
48 79 89,9 78 78 75
Sandubas Burguer do chef
32
Blend de denver steak com bacon e queijo muçarela
Burguer do parrillero
32
Blend de denver steak com bacon, tomate seco, picles, queijo e alface
Res burguer
34
Blend de denver steak com bacon, muçarela, cheddar e bacon
Choripan
26
Especialidade uruguaia, este sanduba é preparado com linguiça artesanal, molho chimichurri e muçarela
Postres Creme brulée de doce de leite Semifredo com calda de chocolate Torta de limão
20 22 22 imagens meramente ilustrativas
Cervejas Especiais
Patagônia Lager 740 ml Patagônia Pilsener 740 ml Patagônia Weisse 740 ml Patagônia IPA 740 ml Patagônia IPA 600 ml Becks 600 ml Stella Artois 600 ml Original 600 ml
25 25,00 25,00 25,00 20,00 19,00 18 15
Patagônia Stella Artois Stella Artois S/ Gluten Goose Island IPA Goose Island Hazy Goose Island Midway Hoegaarden Becks Spaten
17,00 14,00 15,00 16 18,00 18,00 19,00 17,00 13,00
Água com e sem gás Água Tônica Água Tônica Zero Refrigerante Sucos Café expresso
5,5 7,5 7,5 7,5 9 7
Long Neck
Nao Alcoolicos
Por sermos uma fábrica de cerveja especial, nem sempre será possível encontrar todos os estilos. Confirme com nossa equipe o que nosso cervejeiro preparou para você Caldereta 300 ml Pint 473 ml
Gin Tonica Gin tônica tanqueray Gin Tanqueray, Limao siciliano e alecrim tostado
Gin tônica hibisco
Infusão de gin com hibisco e alecrim tostado
Gin tônica rés
Gin Kemmerich, limão siciliano e tomilho tostado
Gin tônica de morango
Gin Tanqueray com espuma de morango com limão
13 19
imagens meramente ilustrativas
Cervejas
40 35 35 40
Mocktails Pink lemonade Suco de limão siciliano, suco de cramberry ou groselha e água com gás
Suco de tomate
tomates tostados com tomilho louro e bacon, temperado com molho inglês, sumo de limão, sal e pimenta
Soda italiana
suco de limão, agua com gás e xarope (tangerina; frutas vermelhas e maça verde)
Suco de abacaxi com hortelã e água de coco
Coktails da Casa
Ajuricaba
Pisco, licor de jabuticaba, xarope de mel, limão siciliano e clara de ovo pasteurizada
Tiaraju
Infusão de vodka com caju, xarope de maracujá, licor de pêssego e limao siciliano
Mó barra
São da barra, fernet, suco de laranja, mix de limões e angostura
Curandeiro
Whisky, xarope de gengibre e mel, limao, manjericão e angostura
Bramble Rés
15 26 15 12
42 42 35 40 34
Gin, limao siciliano e purê de morangos tostados
Coktails c/ Espumante
Aperol Spritz
Aperol, espumante e água com gás
Lillet Spritz
Lillet, espumante e pepino
Espumante com morango
36 42 34
Espumante com espuma de morangos tostados na brasa
Caipirinhas
Caipirinha de tangerina e limao cravo cachaça envelhecida, tangerina, limao cravo e xrope de gengibre
Caipirinha de 3 limões
Cachaça branca, limão tahiti, siciliano, cravo e xarope simples
Caipirinha da tosta
Blend de cachaça branca e envelhecida, limão siciliano e morangos tostados na brasa
Caipirinha dde Abacaxi
Cachaça envelhecida, abacaxi tostado, limão cravo e xarope de gengibre
28 28 28 28
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