Cardápio RES

A PA R R I L L A

Mix de linguiça Mix com três tipos de linguiças artesanais acompanhado de farofa, vinagrete e p

Piqueos Batata palito Batata não é tudo igual, provem a nossa nossos deliciosos molhos

Batata rústica

Rústica ou canoa, não importa, após uma criteriosa seleção da batata com casca

Bolinho de costela

Massa de batata e costela, a união perfeita e homogênea. Porção com 06 unidades

Bruscheta de polvo

06 unidades de bruscheta com mussarela e polvo temperado

Burrata

Iguaria de búfala com tapenade de azeitona roxa e torradas para acompanhar

Coxinha sem massa

Coxinha de frango e gorgonzola. Porção com 05 unidades

Dadinho de tapioca

Quadradinhos de Tapioca Salgada, acompanha mel e geléia de pimenta

Mix de linguiça

Mix com três tipos de linguiças artesanais acompanhado de farofa, vinagrete e pão

Pastel de joelho de porco

Já é prata da casa, pastelsinho fantástico para acompanhar com cerveja

Pastel de costela

Novidade na casa, chegou chegando. Porção com 06 unidades

Pimenta recheada

02 pimentas, sendo uma recheada com carne seca e outra com três queijos

Piqueos Uruguayos

02 pimentas, sendo uma recheada com carne seca e outra com três queijos

Chinchulin

Muito consumido no Uruguay, intestino delgado com tempero do Chef na parrilla

Espetinho de Langostin

Muito consumido no Uruguay, intestino delgado com tempero do Chef na parrilla

Mojones

Pimentão, queijo e ovo preparado na parrilla

Mollejas

Molleja ou Timo, glândulas, preparados na parrilla

Morcilla

Embutido a base de sangue suíno e especiarias - simplesmente uma iguaria

22 22 34 38 49 34 45 45 32 32 36 XX 38 38 32 40 35

Acompanhamentos T Bone Corte parte traseira, composto de um osso em forma de T e carne

Arroz branco Arroz biro biro Legumes na brasa MC’n cheese Saladinha

12,9 19,9 18,9 18,9 18,9

Parrilla la conquistadora

Todos os cortes acompanham farofa e vinagrete

Assado de tira bovino Parte mais nobre da costela, tirado da 1ª a 5ª costela

Bife Ancho

Também conhecido como Entrecot, Ribeye

Bife de Chorizo

Nosso tradicional contrafilé

Bife de vacio

Também conhecido como bife de pacu

Denver Steak

Miolo do acém, extremamente marmorizado, corte de excelente qualidade

Entraña

Também conhecido como skirt. Corte muito apreciado no Uruguai, Argentine, Chile, Peru

Flat Iron

Corte sem gordura, retirado da paleta

Short Rib

Corte entre a 1ª e 5ª costela

T Bone

Corte parte traseira, composto de um osso em forma de T e carne

Tomahawk

Corte com aproximadamente 30 cm, que está entre a 6 e 10 costela, juntamente com o bife ancho

Parrillada

100 80 75 72 94 70 78 125 135 140 250

1,3 kg de nossos cortes. Morcilla, Linguiça artesanal, bife de vacio, entraña, bife ancho.

Deo Mar Pulpo a la Parrilla Camarones com legumes

100 100

Ensalada Marilyn salad 38 Mix de folhas, tomate cereja, frutas da estação e queijo

Vegano Mix de cogumelos

40

05 tipos de cogumelo (shitake, shimeji, eiring, paris) finalizado com teriaki e cebolinha

Menu Kids Filé mignon, coo arroz ou massa, acompanhado de batata frita Para crianças menores que 12 anos

36

De nuestra cocina Beringela recheada com creme de ricota, cenoura e brócolis Parmeggiana de mignon com espaguete e fritas Risoto del mar Risoto brie e aspargo com escalope de mignon ao molho madeira Risoto trufado com tomate seco e escalope de mignon Salmão com arroz negro

48 79 89,9 78 78 65

Sandubas Burguer do Chef Burguer do Parrillero Choripan

32 32 26

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