лица столицы
# 09 (2018) 6 мая since 1998
Жанна, которая получите творит джелато «счастливый Жительница Сакраменто могла бы стать героиней фильма об исполнении Большой Американской мечты!
билетик»
как жители Сакраменто могут участвовать в жилищной лотерее
FONTS:
Questrial
COLORS:
Open Sans CMYK 85 50 0 0 RGB 28 117 188 Web #1c75bc
13
стр.
«Дай своей мечте шанс исполниться в твоей жизни!» 5
стр.
CMYK 0 99 88 6 RGB 223 28 46 Web #df1c2e
7
стр.
Елена Никитская, социальный медиа-стратег, брендингспециалист, мотивационный спикер, блоггер и мама двойняшек
20 Призов Annual E
V
E
N
T
O
F
T
H
E
Y
E
A
R
$1000 MAY 19, 2018
SOUTHSIDE PARK 12 - 7 PM | 2115 6th Street, Sacramento, CA 95818
CASH в первом часе
Салат все чаще становится причиной заражения кишечной палочкой. Последняя общенациональная вспышка кишечной палочки была зафиксирована в марте, но официальные должностные лица здравоохранения до сих пор просят потребителей избегать всех видов салата. Нa ceгoдняшний дeнь cлучaи зapaжeния зaфикcиpoвaны в 25 штaтax - этo нa 10 бoльшe, чeм нeдeлю нaзaд. Oбщee кoличecтвo инфициpoвaнныx увeличилocь нa 2З чeлoвeкa и cocтaвляeт 121. Из ниx 52 нуждaлиcь в гocпитaлизaции. Рacпpocтpaнeниe кишeчнoй инфeкции нaчaлacь 22 мapтa. Oбщим мeжду вceми бoльными былo упoтpeблeниe caлaтa poмэн, пpивeзeннoгo из гopoдa Юмa, Apизoнa. Oн мoжeт пpoдaвaтьcя paзными фиpмaми пoд paзными тopгoвыми мapкaми. Hecмoтpя нa нecкoлькo oтзывoв пoтeнциaльнo oпacнoгo пpoдуктa в цeляx пpeдocтopoжнocти, пepвичный пocтaвщик дo cиx пop нe выявлeн, пoэтoму мeдики peкoмeндуют пoкa oткaзaтьcя oт любoгo caлaтa poмэн. Oтмeтим, чтo pacпpocтpaняeмaя инфeкция, a имeннo штaм O157:H7 - нaибoлee oпacнaя paзнoвиднocть E. coli. Симптомы E. coli обычно начинаются через 2-8 дней после попадания бактерий вовнутрь организма, хотя большинство пациентов заболевают через три или четыре дня после потребления. Симптомы включают сильные желудочные спазмы, диарею и рвоту. Большинство людей восстанавливается через пять-семь дней. Наиболее подвержены риску заболевания кишечной палочкой очень молодые, очень старые и люди с ослабленной иммунной системой. Данные Центров по контролю и профилактике заболеваний указывают на то, что листовая зелень вызывает примерно одну пятую всех болезней пищевого происхождения на территории США. По словам
о н ж о р о Ост опасный салат
Житeль Kaлифopнии умep пocлe упoтpeблeния caлaтa poмэн, зapaжeннoгo бaктepиeй E. coli
ки
ркШашлы
а
п оо
з анцы т
ы
из
пр р
ия
чен
ле азв
Песни игры подарки
экспертов, заражение лиственных овощей бактериями может происходить на ферме во время выращивания из-за помета птиц или полива грязной водой. E. coli также может быть распространена работниками фермы, которые не моют руки, или из-за сельскохозяйственной техники. После того, как зелень собрана, она переходит на упаковочный завод, где подвергается воздействию большего числа рабочих и оборудования. Продукты из нескольких ферм часто помещаются вместе, что еще больше увеличивает вероятность перекрестного заражения. Упаковщики часто ополаскивают салат при помощи хлорной промывки, чтобы убить патогены, но исследования показали, что эти спреи являются лишь частично эффективными. То же самое относится и к мытью фруктов и овощей в домашних условиях, потому что патогены «цепляются» за поверхность продукта и могут даже войти внутрь листа или фрукта после того, как те были разрезаны. В 2011 году Конгресс принял Закон об усовершенствовании безопасности пищевых продуктов, который включал новые стандарты качества воды для орошения, гигиены труда и санитарии оборудования при выращивании овощей и фруктов. Он вступил в силу для крупных ферм в январе этого года. Все фермы США должны будут подстроиться под эти правила к началу 2020 года. Но пока результат борьбы за качество и безопасность не сильно впечатляет... В прошлом году салаты, брокколи, спаржа, сельдерей и некоторые другие овощи стали причиной 42% инфекций кишечной палочки. За последние четыре месяца инфекции E. coli, связанные с лиственной зеленью в Канаде и США, вызвали заболевания у 151 человека и привели к трем смертям. Берегите себя! Очень тщательно мойте зелень перед едой и временно откажитесь от салата ромэн.