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Un proyecto para la competitividad Agricultura Específica por Sitio (AESCE) Compartiendo Experiencias, busca identificar zonas edafoclimáticas favorables para la producción y diseños de adaptación de prácticas agrícolas específicas para los cultivos de plátano, Septiembre de aguacate, cítricos, mango y mora, de
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BOLETÍN INFORMATIVO Asohofrucol, con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola, desarrolla programas, planes y proyectos que impactan en la mejora de las condiciones sociales, económicas, laborales, culturales y familiares de los productores hortifrutícolas.
especializar la producción nacional. Su objetivo es aumentar la los rendimientos de los cultivos de aguacate, mango, cítricos, plátano y mora. En este proceso, realiza una caracterización de las zonas edafoclimáticas aptas para la siembra de estas líneas productivas.
Agricultura Específica por Sitio, (AESCE) es una de las actividades que adelanta el Gremio para
Este boletín contiene avances de la operatividad de AESCE e información técnica del cultivo de plátano.
Productores aprenden a usar las TIC a través de los Kioskos Vive Digital (KVD)
Con el auge de nuevas metodologías que facilitan la captura de datos y la eficiencia de la información, AESCE ha desarrollado diversas herramientas para combinar los beneficios de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) y la información técnica recopilada en los predios rurales.
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BOLETÍN INFORMATIVO Conscientes de la problemática que enfrentan los cultivadores nacionales frente al analfabetismo digital, el Gremio desarrolló una estrategia que busca disminuir esta brecha. Para ello, y con el propósito de continuar las capacitaciones integrales a sus productores nacionales, Asohofrucol realizó una alianza con el Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTic) para formar a los productores en el uso de herramientas digitales. El Ministerio, por medio de su Plan ‘Vive Digital’, promueve el uso de las herramientas tecnológicas y la masificación de internet. Además, cuenta con la capacidad instalada para incrementar el número de beneficiados.
Los criterios de elegibilidad de los puntos estuvieron determinados por la cercanía a los productores y a los centros poblados, con el fin de facilitar la afluencia de los asistentes a cada sesión. ¿Cómo funciona? Según datos del MinTic, Colombia cuenta con 5.300 KVD instalados en lugares comunes de pueblos y veredas accesibles. Los gestores, a cargo de los KVD, son habitantes de la misma región, vecinos de los productores, lo que genera confianza para quienes no han tenido ningún contacto con las nuevas tecnologías.
Nivel I: Enfocado a la formación de habilidades básicas en las TIC. Entre los contenidos a desarrollar se incluyen el funcionamiento y conceptos generales del computador, informática básica (sistemas operativos) e Internet.
Los gestores se encargan de transmitir la información de acuerdo a la agenda de capacitaciones, distribuidas en dos niveles.
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manejo de tecnológicas.
Cursos avanzados con contenidos especializados por región, soluciones TIC que permiten desarrollar competencias que generen valor a través del uso de las TIC, tomando como referencia las características particulares de cada región y las necesidades de cada grupo.
las
herramientas
En el marco de estas jornadas, Asohofrucol dio a conocer a los agricultores los portales digitales que tiene para divulgar la información del sector, www.asohofrucol.com y www.frutisitio.com. Con una visita guiada por estas páginas, los asistentes a las capacitaciones se están acercando a nuevos contenidos y herramientas para la toma de decisiones.
Los productores elegidos para los talleres de formación, fueron seleccionados mediante una convocatoria realizada por el equipo técnico y socioempresarial de Asohofrucol-FNFH.
Además, el Gremio trabaja en la implementación de un módulo diseñado para los productores, donde ellos, dependiendo de su ubicación y de un trabajo previo de recolección de información, podrán acceder a consejos y datos específicos para sus cultivos.
Acercando el campo con el mundo digital La capacitación integral a los productores es crucial para facilitar el
Arrancaron capacitaciones en los KVD Las jornadas arrancaron con los agricultores de la región de San Juan de Urabá (Antioquia) en los Kioskos Vive Digital.
Información y las Comunicaciones (MinTIC), más de 20 productores de la vereda Uveros, del Municipio de San Juan de Urabá (Antioquia) tuvieron la oportunidad de cruzar las barreras tecnológicas y acercarse por primera vez a un computador.
Gracias a la alianza entre Asohofrucol y el Ministerio de Tecnologías de la
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Foto: Asohofrucol.
Las clases se ofrecieron en los Kioskos ‘Vive Digital’ del MinTIC. La temática que se desarrolló en la fase I (para iniciadores), contempló la explicación de los procesos de los equipos, cómo utilizar los navegadores de internet y los pasos parara crear cuentas de correo electrónico.
de los productores a su cargo nunca habían tenido algún tipo de acercamiento con las nuevas tecnologías, razón por la que estas jornadas han incentivado su interés de aprendizaje. Para el representante legal de la Asociación Agrícola y Pecuaria de San Juan de Urabá (Aspagraus), Walberto Díaz Benítez, la transferencia de conocimiento es arte fundamental para su desarrollo, “No se había visto antes que se pusiera los ojos en campesinos como nosotros, es gratificante que están teniendo en cuenta zonas como esta, que estaban en anonimato, para capacitarnos”. Además, Díaz añadió, “es importante entender que a nuestra edad y con mucha madurez, esto no nos va a ser totalmente fácil de un momento a otro, de ahí la importancia de que las capacitaciones se extiendan un poco más”.
Fuente: Asohofrucol.
El facilitador técnico de Asohofrucol, Oscar David Julio, contó que muchos
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BOLETÍN INFORMATIVO “Tengo plena satisfacción por que adquirí nuevos conocimientos que nos hacían mucha falta a todos”, puntualizó el agricultor.
referirse a la capacitación Arévalo señaló, “la experiencia fue enriquecedora, personalmente pensé que era más difícil, creo que me fue excelente navegando”.
Por su parte, el productor de coco, Andrés Arévalo López, destacó el respaldo del Gremio hortifrutícola en su zona “el trabajo que hace Asohofrucol en esta región apartada es medible en la calidad de la producción. Nosotros éramos empíricos, sin ningún método. Ahora, los niveles de producción se han incrementado, gracias a las buenas técnicas que hemos aprendido”. Al
Entre risas de satisfacción se dio por terminada la capacitación con el compromiso de continuar con las clases y adquirir más conocimientos. En el desarrollo de las capacitaciones en el Valle del Cauca los productores de las veredas La Aguada en Bolívar y Maracaibo en Argelia asistieron a su cita con las nuevas tecnologías.
Foto: Asohofrucol.
Los productores de la zona norte del Valle aseguraron que continuarán con las clases y este nuevo compromiso que adquirieron representa para ellos
el apoyo integral y respaldo que ofrece Asohofrucol-FNFH a la producción nacional.
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BOLETÍN INFORMATIVO AESCE recomienda Identificar la zona ideal para establecer un cultivo puede marcar el éxito de la productividad de la cosecha. La elección depende de diversas variables que deben ser analizadas cuidadosamente antes de iniciar cualquier proyecto productivo. A continuación, se presentan los resultados de los análisis realizados por AESCE en el cultivo de plátano en Colombia.
para generar zonas edafoclimáticas homogéneas (ZECH). Como resultado para el cultivo de plátano, se generaron 8 grupos, dentro de los cuales se continúa identificado la variedad en la producción de los agricultores en cada grupo, lo cual indica que existe un efecto del manejo agronómico sumado al clima y al suelo. Fue necesario clasificar y
Generalidades del cultivo En Colombia, el cultivo de plátano (según datos del Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2013) es el producto con mayor área sembrada, después del café. En el territorio nacional se registran 445.384 hectáreas sembradas. El cultivo del plátano abarca desde siembras de economía campesina, hasta producción tipo empresarial, es de alta dispersión geográfica y de gran importancia socioeconómica. Resultados Por medio de los facilitadores técnicos del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola 2014, se reunió información de clima, suelos y manejo del cultivo de plátano donde quedó representada la gran variedad ambiental que tiene Colombia. Se caracterizaron 1.429 y 1.178 lotes aptos para análisis de clima y suelo, respectivamente. En este periodo, se integró información de estas variables
Foto: Asohofrucol
describir los casos exitosos y no exitosos, para que los productores de un grupo determinado puedan apropiar prácticas que, definitivamente bajo ciertas condiciones, causan un efecto positivo en los niveles de productividad. Los
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BOLETร N INFORMATIVO resultados de los sitios caracterizados para el cultivo de plรกtano de acuerdo a la conformaciรณn de cada zona
edafoclimรกtica, al igual que los problemas fitosanitarios, se resumen en las siguientes tablas:
Tabla 1. Departamentos y municipios dentro de cada zona edafoclimรกtica.
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Fuente: Asohofrucol, PNFH 2015
Identificación de fitosanitarios en el plátano
problemas cultivo de
acuosa del pseudotallo o bacteriosis (Dickeya (Erwinia) chrysanthemi), el picudo negro y Sigatoka amarilla y negra, mientras que para la zona C3S6 solamente está registrado la Sigatoka negra.
Las principales plagas y enfermedades encontradas en los cultivos de plátano para las zonas edafoclimáticas son: en la zona C1-S3 se encontró presente el Picudo Negro (Cosmopolites sordidus), Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola) y Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis). Mientras que para la zona C1-S5 los principales problemas fitosanitarios son: el Nemátodo Barrenador (Radopholus similis), picudo negro y Sigatoka amarilla. Para la zona C2-S3, C3-S3, C3-S5 y C3-S6 están presentes la pudrición
Recomendaciones generales para el manejo de problemas fitosanitarios La principal estrategia para el control de enfermedades y plagas en el cultivo de plátano es el manejo preventivo. Por ejemplo, para el control del Moko (Ralstonia solanacearum) raza 2, se deben hacer los siguientes procedimientos:
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Uso de semilla certificada. Únicamente debe ingresar una persona al foco infestado. Mantener los focos libres de malezas. Cada foco debe de tener una entrada definida donde se coloca una bandeja con hipoclorito de sodio al 2,12 % (mitad de Cloro y mitad de agua) para desinfectar los zapatos antes de entrar y salir del foco. Después de utilizar la herramienta en la planta afectada, se recomienda la limpieza profunda y desinfección de la misma para evitar la propagación, incluyendo la deshojadora. Marcación de los sitios afectados. Erradicación de las plantas infectadas.
Foto: Síntomas del moko del plátano. Cortesía, Lenny Castilla, facilitadora técnica equipo de Córdoba.
Para el control de la Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola) y Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
Entre los fungicidas más utilizados para el control de esta enfermedad, se tienen: Mancozeb y Clorotalonil. Estos fungicidas son de acción preventiva, inhiben la respiración del hongo. También se puede utilizar Propiconazole, el ingrediente activo fungicida de acción sistémica, afecta directamente el desarrollo de la enfermedad. El deshoje fitosanitario consiste en la eliminación parcial (despunte) o total de las hojas agobiadas y manchadas o necrosadas. La eliminación del tejido manchado no solo reduce el inóculo potencial sino que también contribuye a ser más efectivas las aspersiones de productos químicos. La práctica de deshoje y despunte fitosanitario Foto Síntomas de la Sigatoka negra. acompañado de la aplicación de productos Cortesía, Lenny Castilla, facilitadora técnica equipo de Córdoba. químicos bajo un sistema de preaviso biológico ha demostrado ser efectiva
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en el manejo, permitiendo obtener racimos de buena calidad con menos aplicaciones de productos químicos. Seleccionar un lote adecuado, con suelos profundos y que no se inunden. Construcción de drenajes. Control apropiado de malezas.
Consejos para el control de pudrición acuosa del pseudotallo o bacteriosis (Dickeya (Erwinia) chrysanthemi)
Las revisiones taxonómicas recientes han reclasificado al género Erwinia en Dickeya spp. Para prevenir y controlar la aparición de esta enfermedad, tenga en cuenta las siguientes prácticas:
Desinfectar constantemente las herramientas. La adecuada fertilización del cultivo. Uso de semilla certificada, proveniente de plantaciones sanas y vigorosas. Únicamente debe ingresar una persona al foco. Mantener los focos libres de malezas. El uso frecuente del hipoclorito de sodio, en su presentación comercial (5,25 %) disuelto en agua (en proporción 1:1), para la desinfección de herramientas.
Foto Síntomas de Bacteriosis. Cortesía, Lenny Castilla, facilitadora técnica equipo de Córdoba.
Recomendaciones para el control del picudo negro (Cosmopolites sordidus) y los picudos rayado y amarillo (Metamasius hemipterus y Metamasius hebetatus):
Utilizar semilla de buena calidad. Realizar oportunamente las labores culturales de drenaje. Manejo de arvenses. Realizar oportunamente el deshoje, descalcete y el destronque.
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La enfermedad se debe prevenir, no curar, por lo que un buen diseño del establecimiento, manejo de la plantación y el seguimiento a su desarrollo, permitirá la toma de decisiones anticipadas a la posible aparición de problemas irreversibles.
Las labores culturales bien realizadas previenen ataques de plagas y enfermedades.
COMPARTIENDO EXPERIENCIAS- CASO DE ÉXITO Manejo de suelos, coberturas nobles y mejoramiento de la variedad de plátano, son parte de las estrategias implementadas por un productor en Quindío.
Las jornadas de formación y asistencia técnica puestas en marcha por Asohofrucol-FNFH en los diferentes departamentos del país, han arrojado un importante cambio en los hábitos de siembra de los productores.
recomendaciones de los técnicos, y hoy, sus cosechas son más abundantes. Bernardo Herrera es un productor de plátano de Quimbaya, Quindío, y forma parte de los beneficiarios del PNFH desde el 2012. Participa en la Asociación de Productores Agrícolas de Quimbaya y es delegado de la
Gran parte de los beneficiaros han seguido juiciosamente las
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BOLETÍN INFORMATIVO Junta Directiva Departamental de Asohofrucol.
grandes, dado que reducen los costos de producción, incrementa los márgenes de utilidad y ayudan a cuidar el entorno ambiental.
Ha aplicado a su cultivo de plátano, no solamente lo aprendido en las capacitaciones, sino también técnicas que le han traído excelentes resultados. Las prácticas agronómicas aplicadas en sus lotes consisten en un manejo cultural de plagas.
Actualmente, el peso de los racimos de plátano en promedio está entre 24 y 25 kilogramos, superando el promedio de racimo de la región central que está entre 16 y 20 kilogramos.
La dinámica de los manejos implementados consiste en la instalación de trampas, revisión periódica de estas y procedimientos de erradicación manual de las plagas capturadas.
Según informó Herrera, la asociación junto a los profesionales de Asohofrucol que brindan asistencias técnicas, han estado trabajando en la creación de un banco de semillas
Asimismo, para el manejo de coberturas nobles no usa ningún tipo de herramienta, ni herbicidas.
seleccionada, procurando implementar una nueva variedad a la que llaman K40, con la que esperan alcancen productividades de 40 a 35 kilogramos por racimo.
Fue uno de los primeros productores de la región en certificar su predio ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en Buenas Prácticas Agrícolas. Para Herrera, los beneficios de dar un manejo adecuado a los cultivos son
Creando modelos asociativos
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BOLETÍN INFORMATIVO Los esquemas asociativos de trabajado están siendo socializados en todo el territorio, obteniendo resultados en la formalización de empresas, integración de productores y generando aportes al crecimiento económico.
pequeños y medianos productores, que se preocupa por la producción y por sacar adelante los cultivos mejorando su calidad”. Al referirse al apoyo que le ofrece el Gremio, el productor señaló: “espero que Asohofrucol siga apoyando la labor productiva con capacitaciones que contribuyan a mejorar sus prácticas agrícolas y nos motive para que sean más los cultivos de la zona certificados en BPA”.
Como resultado de las asistencias socioempresariales y reconociendo la importancia de la asociatividad, el cultivador trabajó en su región para promover la formación de la Asociación de productores de Quimbaya. Herrera manifestó su deseo por continuar participando de los proyectos impulsados por Asohofrucol-FNFH, “es una organización que trabaja por los
Herrera está convencido de que la asociatividad es la oportunidad de organizar su oferta y contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de los productores de la región.
POR LAS REGIONES
Técnicos del caracterización productivas
PNFH ya cuentan con la edafoclimática de 4 líneas
Desde 2014, AESCE ha trabajado junto al equipo de facilitadores técnicos del PNFH en la implementación de estrategias para una recolección de datos eficiente en los cultivos de plátano, mango, cítricos y aguacate.
Para dar a conocer los resultados de sus investigaciones, AESCE mediante
Con base en esta información se han adelantado estudios dependiendo de las condiciones edafoclimáticas de la zona en cada cultivo priorizado.
talleres participativos, compartió sus
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BOLETÍN INFORMATIVO experiencias en las regiones costa caribe, oriente, occidente, centro y cafetera, debatiendo con los asistentes la relevancia de las variables clima, suelo y cultivo.
variables de clima, suelo, manejo del cultivo y producción. Gracias a la actual red de profesionales establecida en el marco del Plan Nacional Hortifrutícola-Fase 2015, se ha logrado la implementación de estrategias y utilización de herramientas de recolección de información válida y relevante para los usuarios.
Dentro de las conclusiones, se destaca la variabilidad de clima con que cuenta el país, que en primera instancia, dificultó la agrupación por zonas similares. La metodología manejada durante la socialización permitió proponer estrategias para mejorar los paquetes tecnológicos de las líneas intervenidas.
Adicionalmente, promueven entre los agricultores la cultura de recolección de información de sus predios. Durante las capacitaciones se reconoció la importancia de la recolección y calidad de datos, y el uso de TIC para facilitar la toma de decisiones de los actores del sector.
La socialización incluyó las conclusiones de la caracterizaron de 2.360 predios, incluyendo las
ASOCIACIÓN HORTIFRUTÍCOLA DE COLOMBIA —ASOHOFRUCOL— FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTÍCOLA Proyecto: Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola – Fase 2015
Bogotá, septiembre de 2015
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