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Un proyecto para la competitividad Agricultura Específica por Sitio (AESCE) Compartiendo Experiencias, busca identificar zonas edafoclimáticas favorables para la producción y diseños de adaptación de prácticas agrícolas específicas para los cultivos de plátano, Agosto de 2016 aguacate, cítricos, mango y mora, de
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BOLETÍN INFORMATIVO Asohofrucol, con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola, desarrolla programas, planes y proyectos que impactan en la mejora de las condiciones sociales, económicas, laborales, culturales y familiares de los productores hortifrutícolas.
producción nacional. Su objetivo es aumentar los rendimientos de los cultivos de aguacate, mango, cítricos, plátano, mora, cebolla larga, cebolla de bulbo y granadilla. En este proceso, realiza una caracterización de las zonas edafoclimáticas aptas para la siembra de estas líneas productivas.
Agricultura Específica por Sitio, (AESCE) es una de las actividades que adelanta el Gremio para especializar la
Este boletín contiene recomendaciones de AESCE e información técnica de las líneas priorizadas.
AESCE RECOMIENDA EN EPOCA DE LLUVIA
Foto: Yazmin Riveros
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BOLETÍN INFORMATIVO La variabilidad de los factores climáticos, en especial de la precipitación, la temperatura y la humedad, inciden directamente en el normal desarrollo de los cultivos y su productividad.
La frecuencia e intensidad de las precipitaciones, así como la elevada humedad ambiental en los períodos lluviosos, son condiciones favorables para la reproducción y dispersión de patógenos hacia sitios no afectados, atacando diferentes órganos de la planta y disminuyendo la calidad de la fruta y el rendimiento de las cosechas.
De acuerdo con las necesidades de cada uno de ellos y su respectiva tolerancia al estrés generado por el déficit o exceso de alguno de estos factores, se debe procurar que los agricultores del país se informen adecuadamente sobre la incidencia del Fenómeno de la Niña y sus posibles efectos negativos sobre sus productos hortifrutícolas. El enfriamiento de las aguas del océano Pacífico menguará las altas temperaturas que se venían dando en el país en los últimos meses y traerá consigo abundantes precipitaciones.
Las lluvias se iniciarán paulatinamente en octubre y cobrarán fuerza en el primer trimestre de 2017, desencadenando de esa manera el fenómeno de „La Niña‟ en Colombia, según informe del IDEAM.
El desarrollo de las prácticas agrícolas (siembra, aporque, desyerbe, aplicación de fungicidas o fertilizantes, cosecha, etc.) y el resultado de estas, están igualmente asociados al calendario climático.
Con base a lo anterior Agricultura Específica por Sitio (AESCE) busca ofrecer a los productores herramientas para la toma de decisiones que les permita mitigar los posibles efectos de la temporada de lluvia en las líneas productivas estudiadas.
Cualquier alteración de las variables climatológicas en relación con la condición promedio puede afectar el desarrollo de tales prácticas y el éxito
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BOLETÍN INFORMATIVO de las mismas con lo que finalmente se afecta la producción.
las áreas que han presentado inundaciones teniendo en cuenta la información de registros históricos de amenaza, y que sean áreas propensas a inundación en zonas agropecuarias.
Por lo tanto, es necesario prepararse para el fenómeno que se avecina, planificando los impactos que tendrán las lluvias posteriores, generando acciones preventivas y no sólo de choque, las cuales deben plantear estrategias de cuidado en los predios que amortigüen los efectos de sequías o inundaciones.
Se debe realizar un monitoreo en cada cultivo este método consiste en realizar una observación visual en las diferentes partes de la planta y en sus alrededores; iniciando desde el suelo, verificando el estado sanitario de la raíz, la presencia de malas hierbas y su nivel de desarrollo, el estado sanitario de las plantas revisando la presencia de manchas, de lesiones necróticas pudriciones presencia de moho, necrosis, clorosis, deformaciones y heridas en tallos y frutos.
En el segundo semestre del año se espera lluvias con mayor abundancia, por lo cual la idea es implementar medidas que buscan disminuir el impacto de las afectaciones en el sector agrícola. Entre las principales recomendaciones está el identificar
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AESCE sugiere estas prácticas para algunos cultivos frutales:
condiciones óptimas para el cultivo. 5. Realizar un programa de fertilización óptimo para un buen estado nutricional del cultivo.
El cultivo de mora:
1. Siembra de materiales provenientes de semilleros sanos y/o con manejo fitosanitario.
6. La fertilización debe estar basada en el análisis de suelo y realizarse en la dosis y épocas que el asistente técnico recomiende, teniendo en cuenta los requerimientos del cultivo.
2. Establecer el cultivo en terrenos fértiles y bien drenados.
3. Establecer los cultivos a distancias de siembra no menor de 3x3m.
7. Realizar podas y mantenimiento de plato limpio y hacer un buen manejo de
4. Establecimiento del cultivo en zonas edafoclimáticas con
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BOLETÍN INFORMATIVO arvenses en el tiempo adecuado y en especial de otras plantas hospederas, además de utilizar cicatrizantes cuando se realizan podas.
los cuales se deben retirar del cultivo y enterrar en huecos o fosas destinadas para este fin. 10. Desinfectar las herramientas (utilizando productos como hipoclorito de sodio o yodo), especialmente las tijeras podadoras antes y después de podar cada planta
8. Eliminación y retiro del cultivo de plantas afectadas por organismos fitopatógenos.
9. Recolección semanal de frutos afectados por Botrytis cinerea,
COMPARTIENDO EXPERIENCIAS- CASO DE ÉXITO Asociatividad y Buenas Prácticas Agrícolas hacen parte de las estrategias implementadas por los productores de mora de HorfruBella en el departamento de Risaralda.
Foto: Asohofrucol
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Estrategias que promueven la producción nacional a través de programas de asistencia técnica y escuelas de campo, hacen parte de las actividades que AsohofrucolPNFH tiene para incentivar el mejoramiento de la calidad y los niveles productivos de sus agricultores.
El productor ha las seguido recomendaciones y reconociendo facultades de su cultivo, a las que señala como ventajas comparativas de la mora de Castilla frente a la variedad sin tuna.
En la medida en que los productores siguen las recomendaciones impartidas por el asistente técnico a cargo, los niveles de producción aumentan notablemente, tanto en calidad como en volumen.
Además, encontró que la mora sin tuna es más susceptible al mildeo polvoso cuyo agente causal es Oidium sp en el fruto, en la altura de 1.810 metros sobre el nivel del mar, lo cual afecta la calidad directamente. Dejando a la mora de Castilla, según opinión, como la más resistente bajo esas condiciones.
En el año 2015, gracias al acompañamiento del asistente técnico Edwin Gómez y reconociendo la importancia de la inocuidad de los alimentos, el productor inició el proceso de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas.
Como ejemplo, se encuentra en el departamento de Risaralda, el productor de mora de Castilla (Rubus glaucus), Norberto Tangarife Garcia hace parte de la asociación HorfruBella de la vereda La Bella, en Pereira, Risaralda.
Según el agricultor, su éxito se basa en, “la iniciativa, hacer las cosas bien hechas y sin que nadie se lo mande”, así es que él se caracteriza por ser
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BOLETÍN INFORMATIVO muy curioso e ir a la vanguardia en temas de producción de mora.
Además, “el manejo del cultivo, ha dado mejores resultados frente a la variedad sin tuna, aumentando en un 50 % las cosechas, con periodos más seguidos, al ser más resistentes a las condiciones del cambio climático” informó el técnico.
Frente a situaciones que se le han presentado como enfermedades, para dar solución a la antracnosis, que ha sido lo más común, siempre ha contado con el acompañamiento del técnico, “los agricultores implementaron prácticas culturales que incluyen podas y tutorados más altos”, aseguró Gómez.
Comercialización agregado
con
valor
Los 25 productores asociados de HorfruBella, encontraron en la asociatividad la clave para asegurar la comercialización justa de sus productos.
Por medio de la planta de ultra congelado, con que cuenta la asociación, se alarga la vida de la materia prima y se genera el valor agregado a la producción.
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BOLETÍN INFORMATIVO Cada miembro se encarga de entregar el total de su producción y así, después del procesamiento de la
fruta se distribuye en la región a almacenes de cadena como: Olimpica, SuperInter y Mercamás.
ASOCIACIÓN HORTIFRUTÍCOLA DE COLOMBIA —ASOHOFRUCOL— FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTÍCOLA
Proyecto: Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola – Fase 2015
Bogotá, agosto de 2016
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