Catálogo Embajadores de la Gastronomía ecuatoriana

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La Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI) de Ecuador es una red dinámica que une a actores clave del sector público, privado y académico, con un solo propósito: potenciar la innovación en emprendedores y empresas para generar bienestar sostenible. Desde nuestro inicio en 2013, hemos sido catalizadores del cambio, acompañando a miles de emprendedores y cientos de empresas en su proceso de reinvención.

Con un enfoque en la creación de oportunidades y el fortalecimiento de ecosistemas innovadores, hemos apoyado a más de 15.000 emprendedores, generado más de 3.325 empleos y facilitado más de $96 millones en ventas. Nuestro compromiso es claro: transformar ideas en realidades, potenciando el crecimiento de quienes, directa o indirectamente, se suman a esta revolución de innovación y desarrollo.

Miles de emprendedores apoyados, cientos de empresas reinventadas.

¡Únete a este cambio!

La gastronomía ecuatoriana está encontrando su lugar en el mundo. Por eso, cuando veas nuestra marca "Aquí Es", en huecas y restaurantes del Ecuador, tendrás la garantía de comer en un lugar que potencie la innovación y creatividad de la cocina tradicional ecuatoriana.

Cuando quieras comer algo increíblemente delicioso, busca

JUAN SEBASTIÁN PÉREZ

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homenaje a la . Bajo la dirección del chef Juan Sebastián Pérez, ofrece menús degustación que varían con las estaciones. Su de la granja a la " combina técnicas modernas con productos locales, manteniendo los sabores tradicionales.

MISHELL ESCALERAS

EMBAJADORES

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Si eres parte de la comunidad AEI, presenta este catálogo y recibe una bebida gratis con tu consumo.

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reinterpreta la gastronomía combinando ingredientes frescos y mariscos locales con técnicas modernas. Su propuesta de Cocina Ecuatoriana de celebra los sabores del país de manera innovadora y auténtica.

Guayacanes 215, Guayaquil 090511 099 106 0902

www.aei.ec/aquies/

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LUPE GUTIÉRREZ

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www.aei.ec/aquies/

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El 20 de octubre de 2024, Chelin 43 años de tradición en . Conocido por sus asados, ofrece una selección de cortes como costillas BBQ y lomo fino. Su atención y calidad lo han consolidado como un referente culinario de la ciudad.

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referente en Manta por sus ceviches frescos y . Fundada por , su ambiente familiar y la alta calidad de sus ingredientes lo han convertido en un pilar de la

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A pasos del mar en Manta , Las fusiona gastronomía nacional e internacional . Sus platos frescos, como mariscos y carnes, se disfrutan en un ambiente costero y acogedor.

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EMPRENDIMIENTOS EN PROCESO

EN EMBAJADORES DE LA

PROCESO DE CONVERTIRSE COCINA ECUATORIANA

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