CARNE CON SALSA DE MOSTAZA Y TORTITAS DE PAPA Y ZUCHINI (4 porciones) Ingredientes: •
4 churrascos de cuadril 150 g
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Adobo
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1 diente de ajo
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1 cda de aceite de oliva
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2 cdas de vino blanco seco
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½ cta de tomillo
Salsa •
1/3 de taza caldo desgrasado
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½ cebolla
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½ zuchini
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1 taza de brócoli
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1 cda de salsa de soja
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1 cda de mostaza
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¼ taza de crema de leche Light
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2 cdas de almidón de maíz (opcional)
Tortitas •
3 papas
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2 zuchinis
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Tomillo
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Sal
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Pimienta negra
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4 tomates chicos
Procedimiento: Mezclar el ajo picado chico con el aceite, el vino blanco y el tomillo, salar los churrascos y dejar macerar en esta mezcla por 30 minutos.