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Alimentaci贸n saludable Asociaci贸n del Uruguay

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Alimentación saludable ¿Cómo lograrla?

¿Qué significa tener una alimentación saludable? los preparas (calidad), el tamaño de las porciones número de las comidas que realizas en el día (distribución). Se puede lograr controlando y manteniendo un equilibrio entre estos tres elementos.

¿Cuándo comer?

Realiza al menos 4 comidas al día sin saltear ninguna de ellas.

Fija y respeta horarios para cada comida.

Respeta las comidas entre horas (colaciones) si las Busca con tu nutricionista un plan cómodo que se

¿Qué comer?

AZÚCAR

No agregues azúcar o miel a las bebidas o infusiones.

Prefiere refrescos sin azúcar. Consume frutas como postre habitual.

Elije mermeladas y dulces sin azúcar. No consumas golosinas, helados, productos de repostería y panadería con azúcar.

SODIO das. Usa condimentos naturales. Controla el consumo de alimentos altos en sodio (enlatados, comidas preparadas, sopas instantáneas, extractos de carne y vegetales, snacks y fiambres).

GRASAS

Prefiere lácteos descremados. Consume pescados al menos 2 veces por semana.

Quita la piel del pollo antes de cocinarlo. Al elegir carnes rojas, opta por cortes magros (Cuadril, Lomo, Peceto, Entrecot, Nalga). Evita consumir mayonesa, manteca y margarina común. Usa clara de huevo en vez de huevo entero.Evita freír los alimentos.

FIBRA

Incluye vegetales en todas las preparaciones (sopas, salsas, guisos).

Consume ensaladas de vegetales crudos al menos una vez al día.

Prefiere las frutas con cáscara y frescas. Opta por harinas, arroz, pasta y panes integrales.

Algunos consejos para controlar la cantidad:

ÂżCuĂĄnto comer?

1/2 plato de: Vegetales crudos o vegetales cocidos. (Aproximadamente ambas manos abiertas). Los vegetales de hoja, crudos, son de consumo libre.

1/4 plato de: Arroz, pasta, lentejas, porotos, garbanzos, choclo, papa, boniato o pan.

(Aproximadamente un puĂąo de la mano cerrada).

1/4 plato de: Pescado, pollo, carne roja, queso magro o huevos.

(Aproximadamente la palma de la mano).

Lleva el plato servido a la mesa. Toma caldo caliente Finaliza la comida con una fruta de postre.

Seguir una alimentación saludable es fundamental para la prevención de enfermedades crónicas y para el tratamiento de la diabetes.

Recuerda que cada plan de alimentación es individual.

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