ATMOSFER DAN KONSTRUKSI
Adrian Saputra Wibowo 315200082
Dosen Koordinator : Ir Rudy Surya MM, MArs
Dosen Kelas : Ir Himaladin M Ars
Dosen Pembimbing : Lina Purnama, Dipl Ing
PROGRAN STUDI SARJANA ARSITEKTUR
JURUSAN ARSITEKRUR DAN PERANCANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS TARUMANAGARA TAHUN AJARAN 2022/2023
Halo! Saya Adrian Saputra Wibowo, seorang mahasiswa arsitektur di Universitas Tarumanagara Selama studi saya mulai mengembangkan ide dan kreativitas dalam mendesain serta meningkatkan skill menggambar dan juga meenggunakan aplikasi - aplikasi untuk mendesain
saya menganggap diri sendiri adalah orang yang disiplin dan tekun dalam mengerjakan tugas, fleksible serta memiliki ketekunan untuk terus berlatih dan mengasah kemampuan. Saya juga dapat mengatur waktu sehingga dapat mengerjakan tugas dengan maksimal
Pendidikan
2008 - 2014
SD Hati Kudus Rajawali
2014 - 2017
SMP Katolik Rajawali
2017 - 2020
SMA Katolik Rajawali
2020 - Sekarang
Universitas Tarumanagara
Pengalaman
2022
Panitia Besar Architectural Design Week 2022 ( Ex-In,Kurator )
Kemampuan
Autocad
Lokasi : Lokasi Berada di Jalan Way Besay, Tanjung Duren Selatan, Kecamana Grogol Pertamburan, Kota Jakarta Barat
Luas 1674 meter persegi
Kursus masak ini berada di jalan Way Besar, Tanjung Duren selatan, kecamatan Grogol Pertamburan Luas tapak yang ada adalah 1674 meter persegi Kursus masak Pastry dan Bakery merupakan sebuah tempat untuk belajar memsaka secara informal. dimana di tempat ini akan mengajarkan cara memasak salah satu jenis masakan yang ada dengan perkembangan masakan membuat orang menjadi lebih ingin mengelolah masakan yang ada
Kursus masak Pastry dan Bakery terdiri juga dari berbagai program yang terstruktur dimana terdapat program edukasi tapi juga ada juga program untuk saling berdiskusi dengan seluruh pelajar untuk memikirkan apa saja kesalahan dan juga cara mengembangkan masakannya
Kursus Masak Pastry dan Bakery ini akan membantu juga untuk memberikan masukan ide dan juga cara melakukannya disini juga akan diberikan pembelajaran untuk mempelajari hal hal dasar dalam memasak dan membuat
Pastry dan Bakery
Pendekatan desain yang diterapkan adalah Pecah karena ini berasal dari buah keluak yang menjadi ide dasarnya. tapi tidak mengambil bentuk buahnya melainkan cara mendapatkan isi buahnya yaitu di pecah dan juga pada bagian sisi bangunannya melakukan pegerakan dinamis agar dapat sesuai dengan kedinamisan dalam memasak seperti halnya rasa dan lain lainnya.
Proyek ini juga memberikan fasilitas seperti perpustakaan dan juga ruang diskusi untuk menunjuang sosialisasi serta dalam 2 ruangan tersebut menggunakan sistem teknologi sepeerti hologram ataupun presentation semua hal ini bertujuan untuk menunjang perkembangan teknologi yang ada.
Dengan perkembangan era globalisasi yang ada pada zaman sekarang membuat
banyak hal yang berasal dari luar masuk
kedalam Indonesia Dan salah satunya adalah
makanan manis dari luar masuk kedalam indonesia dan populer didalam negeri
Dengan munculnya berbagai macam
rumah makan dan juga cafe yang menjual
makanan manis ataupun penutup yang
berasal dari luar membuat industri ini
menjadi meningkat
Tapi dengan kurang maksimalnya fasilitas untuk mempelajari dan meningkatkan ataupun menambah skill, sehingga menyebabkan banyaknya orang yang mencoba membuatnya dengan mempelajari dari video di youtube tapi banyak juga yang belum memahami cara pembuatannya dengan maksimal. sehingga indonesia membutuhkan banyak fasilitas untuk mempelajari cara membuat makanan manis tampa harus menekunin perkuliahan.
1 Chetau Sweet Delight ( Proyek Stupa 7 dengan tema Atmosfir dan Konstruksi )
2 Mawar Appel ( Makanan yang terbuat dari kulit pastry ddan isiran appel yang disusun membentuk kelopak mawar
3 Makaron ( Makanan manis yang biasa disajikan dengan teh yang sering digunakan sebagai pengganti gula dalam teh )
4 Donat ( Kue yang ditengahnya dibolongi untuk memastikan agar masak merata )
Grogol merupakan salah satu kecamatan yang ada di jakarta barat, kecamatan ini merupakan salah satu kecamatan yang memiliki universitas terkenal didalamnya yaitu Trisakti dan Tarumanagara. dan juga memiliki sejarah yang cukup panjang. Dimana pernah menjadi hutan tempat hewan buas tinggal dan juga menjadi asal usul nama Grogol. sekarang Grogol menjadi salah satu daerah yang bagus di jakarta barat
Kondisi dalam tapak memiliki berbagai macam tanaman liar didalamnya reta beberapa pos penjagaan yang telah ditinggalkan untuk sekitar tapak memiliki berbagai macam bangunan ruamh dan juga terdapat rumah sakit COVID yang dibuat untuk pandemi tahun 2019
Alamat : Lokasi Berada di Jalan Way Besay, Tanjung Duren Selatan, Kecamana Grogol Pertamburan, Kota Jakarta Barat
KDB 60 %
KLB 2,4
KB 4
KDH 30 %
KTB 55 %
KLB : 4000m2
Luas Tapak : 4000/2,4 : 1670m2
KDB : 60% x 1670m2 : 1002 m2
KB : KLB/KDB : 4000 / 1002 : 4 Lantai
Matahari
matahari timur berhadapan langsung
dengan bangunan sisi kanan sedangkan
matahari barat akan berhadapan langsung
dengan sisi kiri bangunan
bangunan diberikan jarak dengan sekitar agar sirkulasi angin baik didalam maupun diluar bangunan bagus dan sehat
kebisingan utama berasal dari jalan Arjuna
utama karena merupakan jalan utama sehingga kelas akan diletakkan di depan untuk mendapatkan ketenangan
Bau
bau yang mungkin muncul berada di bagian depan bangunan tapi itu memiliki jarak yang cukup jauh, sehingga kelas dapat diletakkan di depan karena kelas sendiri memiliki sirkulasi udara yang khusus
Akses masuk ke tapat berada di depan bangunan karena berbatasan langsung
dengan jalan tanjung duren timur sedangkan untuk loading dock akan masuk dari jalan way besar
disekirat tapak memiliki ketinggian yang rendah dan juga depan tapak masih hijau sehingga memiliki view yang lumayan asrih untuk mata
Sirkulasi View
iliki bentuk seperti trapesium e ini memiliki 2 jalan yang akan ungkan site ini dnegan lingkungan luas tanahnya adalah 1674 m2.
DB 60%
Basen dari bangunannya adalah menggunakan tapak yang di offset sejauh 500 m, ini untuk memperhatikan peraturan peraturan yang ada
Substraksi pada bagian tengah untuk menunjukkan "Pecahan" karena itu menjadi tema dasar dalam bangunan ini.
Pada bagian luar bangunan juga dilakukan substraksi untuk menunjukkan bentuk buah yang tidak simetris
5 Melakukan Substraksi pada beberapa bagian untuk membuat kesan kulit dan isi yang merujuk kepada tema bangunan yaitu pecahan yang memiliki isi didalamnnya
Fasilitas Utama
55% 20% 15% 10%
Fasilitas Administrasi
Fasilitas Administrasi Resepsionis
Ruang Dosen
Ruang Staff
Ruang Wakil Direktur
Ruang Direktur
Ruang Rapat
Fasilitas Utama
Ruang Kelas Teori
Main Kitchen
Ruang Loker
Ruang Pastry dan Bakery
Ruang Penyimpanan Alat
Ruang Diskusi
Fasilitas Service
Ruang Janitor
Ruang MEP
Ruang CCTV
Ruang Pengolahan
Limbah
Fasilitas Service
Fasilitas Pendukung
Perpustakaan Cafe
Kantin Hall
Loading Dock
Prinsip yang dimana memaksimalkan fungsi
ruangan yang ada, sehingga ruangan ruangan yang ada akan dapat
dimanfaatkan dengan baik
serta dapat meningkatkan
apa yang akan dikerjakan di ruangan tersebut jika
ruangnnya mendukung
fungsi ruangan tersebut
Prinsip bangunan dimana
semua ruangan dapat terhubung dan yang memiliki kaitan yang dekat akan saling terhubung. ini juga dapat memudahkan sirkulasi didalam bangunan
Konsep yang diterapkan
dengan memakai 2 hal itu
menjadi suatu proyek yang. dengan memaksimalkan fungsinya akan membuat
ruangan yang akan dipakai
memiliki efektivitas yang
tinggi kemudian dengan
mudahnya jalur yang ada
akan membantu sirkulasi
didalam bangunan yang tidak akan saling bentrok
Listrik yang berasal dari gardu PLN masuk ke Trafo untuk diubah menjadi tegangan rendah kemudian dialirkan ke panel utama yang berfungsi sebagai pusat dari elektrikal di bangunan setelah itu dari panel utama ke panelpanel di tiap lantai untuk mengalirkan listrik ke tiap lantai
Air yang berasal dari PAM akan di bawa ke ground water tank atau GWT yang kemudian akan di naikkan ke Reservoir Atas dengan bantuan pompa air, setelah itu akan turun menggunakan gravitasi ke setiap lantai bangunan menggunakan shaft yang terdapat pipa pipa air didalamnya
Air kotor yang berasal dari wastafel dan flool drain akan dibawa ke stp menggunakan pipa - pipa air didalam shaft kemudian didalam stp akan diolah menjadi air yang dapat dibuang ke riol kota, sehingga tidak mecemari lingkungan
Air kotoran yang berasal dari kloste dan urinoir akan dibawa ke stp
menggunakan pipa - pipa air didalam shaft kemudian didalam stp akan diolah menjadi air yang dapat dibuang ke riol kota, sehingga tidak mecemari lingkungan
