CAFETERÍA ENO

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Jardín de banqueta Localización: Chihuahua #139, Col. Roma, Cuauhtémoc Fecha: Diciembre 2015 Cliente: Huertos Concretos Tiempo de ejecución: 2 semanas Extensión (dimensiones de proyecto): 28m2 Rol dentro del proyecto: Co-Autor Tareas: Dibujos generales, plano de distribución, cuantificación de material vegetal, suministro de material, coordinación con jardineros, construcción.

Fases: Diseño esquemático, plano de plantación, supervisión de obra, desarrollo de presupuesto y construcción.

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DESCRIPCIÓN DE PROYECTO Mejoramiento paisajístico de banqueta en la Cafetería ENO sobre la calle de Jalapa en la colonia Roma.

El proyecto nace por petición del dueño de la cafetería al despacho Huertos Concretos para realizar un proyecto de jardinería que mejorara la imagen exterior del establecimiento, ya que sobre la acera se cuentan con mesas para el consumo de los clientes.

Para este proyecto trabajé en colaboración con la CEO de Huertos Concretos, Lily K. Foster, por invitación suya de realizarlo en conjunto. Juntos llevamos a cabo la elaboración del presupuesto, el diseño de paisaje conceptual, la selección de la paleta vegetal y su cuantificación, así como la supervisión de obra.

Como primer paso definimos el concepto del proyecto; buscamos y seleccionamos imágenes conceptuales de internet sobre diferentes estilos de jardines de banqueta para posteriormente mostrárselas al cliente y definir qué tipo de jardín era de su preferencia.

Como única limitante que puso el cliente para la selección de la paleta vegetal fue que las plantas no tuvieran flores delicadas ni muy vistosas, además de que la vegetación no debía ser de mantenimiento alto. Otra de las preocupaciones del cliente fue que las plantas fueran resistentes a las condiciones encontradas comúnmente en una banqueta, como suelo pobre y escaso, basura, sequedad, entre otras.

Se planeó una sesión de diseño en equipo con Lily Foster, donde decidimos elegir el matorral xerófilo como nuestro concepto para la paleta vegetal; el matorral xerófilo se caracteriza por se un tipo de asociación vegetal donde predominan los pastos o gramíneas, las plantas suculentas y algunas flores de temporada. También trabajamos en un esquema para definir la distribución y cantidad de la misma. Las plantas que crecen en ecosistemas de matorral suelen estar adaptadas al calor extremo, la falta de agua y suelos escasos, por lo que son plantas ideales para su uso en la ciudad.

A la par que se trabajó la paleta vegetal, se realizaba el diseño de paisaje lo cual facilitó a tomar las decisiones sobre la distribución y jerarquía que tendría cada planta dentro del diseño en conjunto. Se estableció que las plantas que más protagonismo tendrían dentro del diseño serían los pastos, acompañados por algunas ‘manchas’ de color generadas por medio de flores de temporada; además se colocaron de manera dispersa entre los pastos algunas plantas suculentas con forma de rosetas como Echeveria y Agave, otras suculentas como Aloe fueron plantadas en las esquinas y algunas especies de Kalanchoe como cubresuelos para aportar acentos de color.

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IMG 11.0 / Estado actual de proyecto. Imagen de un día cualquiera entre semana afuera de la cafetería ENO sobre la calle de Jalapa. Se observa el mobiliario que es parte de la cafetería y el espacio contiguo de la banqueta posterior a la intervención paisajística.

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PLANO DE DISTRIBUCIÓN Y ÁREAS

CALLE JA

CAFETER

Debido a la sencillez y tamaño del proyecto, la cuantificación de la vegetación se calculó mediante el número de plantas por m2. Realicé el plano de diseño en Autocad el cual me ayudó a calcular el área o piezas que ocuparía cada especie. Posteriormente se calculó el numero de plantas por m2 el cual fue determinado por el tamaño de compra de la planta. Cerca de los árboles existentes se plantaron especies suculentas que no requieren una gran profundidad de su raíz para desarrollarse.

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ALAPA

Suculentas: Mix de suculentas

RÍA ENO

orro orro rojo

NORTE

Agaves y/o sábilas: Mix de agaves y sabilas Arbusto: Nandina

0

Proyec Diseñó

4m

1

0.5

IMG 11.1 Página opuesta y actual / Plano de diseño de paisaje donde se observan las formas en 11,5 ‘amibas’ de la propuesta de plantación. Estas formas logran dar un aspecto natural al diseño siempre y cuando la vegetación logre armonizar entre sí.

Calle Jalapa

Pampagras 0.5 Ø

Nandina 1.19 m2

Mix suculentas 0.97 m2

Mix suculentas 0.97 m2

Nandina 1.44 m2

Flores

1.13m2

Pasto cola de zorro 3.33m2

Flores

Pasto cola de

1.00m2

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2.65m2

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Paleta vegetal

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

Agave americana Aloe vera Cortaderia selloana Festuca glauca Graptosedum darley-sunshine Kalanchoe tomentosa Lantana camara Ligustrum japonicum Nandina domestica Opuntia ficus-indica Osteospermum fruticosum Pennisetum setaceum Pennisetum setaceum ‘rubrum’ Populus alba

Maguey azul Sábila Pampagras Festuca azul Darley Panda Lantana Trueno japonés * Nandina domestica Nopal comestible Margarita africana Pasto cola de zorro verde Pasto cola de zorro rojo Álamo plateado *

* Existente

Se seleccionaron distintos tipos de plantas gramíneas como el pasto cola de zorro rojo

pasto cola de zorro verde

(Pennisetum setaceum), el

(Pennisetum setaceum ‘rubrum’), el pasto de las pampas (Cortaderia selloana) y la festuca azul

(Festuca glauca); estas gramíneas fueron mezcladas con vegetación suculenta en forma de roseta como el azul

maguey

(Agave americana), la sábila (Aloe vera) y la conchita (Echeveria elegans).

Se utilizó el nopal comestible (Opuntia ficus-indica) para contrastar la textura de las formas rectilíneas de los pastos; las plantas suculentas plantadas en forma dispersa que se usaron para dar color son el tosa), y el

darley

(Kalanchoe tomen-

(Graptosedum darley ‘sunshine’). Finalmente elegimos plantas arbustivas para dar contraste y

mayor densidad como el caso de la cana

panda

nandina

(Nandina domestica), la

lantana

(Lantana camara) y la

margarita afri-

(Osteospermum margarita).

IMG 11.2 Página opuesta arriba / Proceso de plantación en la banqueta. Se observa que la vegetación se plantó de tamaño chico para lograr que las plantas se adaptasen mejor a las condiciones del lugar.

IMG 11.3 Página opuesta abajo/ La rigidez visual que aporta el bello y simple follaje glauco del el dinamismo y flexibilidad por el viento de los

pastos cola de zorro

maguey azul

(Agave americana) contrasta con

(Pennisetum setaceum).

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El efecto tiempo

Como en todo proyecto de paisaje donde se trabaja con material vegetal vivo, la paciencia reflejada en el mantenimiento siempre dará resultados exitosos. En este proyecto en particular se decidió plantar vegetación de tamaño pequeño de compra para favorecer a que las raíces de las plantas fueran desarrollándose en el suelo donde quedarían establecidas, además de que las plantas durante su crecimiento aportan la mayor cantidad de oxigeno en todo su ciclo de vida, lo que se traduce como el aporte de servicios ambientales a nivel local. Otra de las razones para utilizar plantas de tamaño pequeño fue debido al presupuesto limitado, por lo que comprar plantas pequeñas ayudó a reducir los costos totales.

A pesar de disminuir considerablemente el costo del proyecto debido a la adquisición de plantas pequeñas, el nivel de exigencia del mantenimiento aumentó, ya que por tratarse de plantas chicas requieren de mayor cuidado durante los primeros meses después de la plantación, lo que suele ser un tema complicado para los dueños del jardín. En este caso, el dueño de la cafetería se comprometió a hacerse cargo del jardín; se le colocó una valla temporal de alambre para impedir el ingreso de perros y personas, y además se le proporcionó riego frecuente durante varias semanas después de la plantación.

El resultado del mantenimiento perseverante fue que la vegetación alcanzó un porte mediano rápidamente pues las plantas utilizadas más predominantes son los pastos, los cuales obtuvieron un gran tamaño en poco tiempo, como el caso del pampagras (Cortaderia selloana) que fue utilizado como barrera visual en el borde cercano a la calle y el cual creció rápidamente. Los pastos sobrepasaron el tamaño de los agaves y nopales que son de crecimiento más lento; por lo anterior, se logro consolidar la propuesta conceptual de recrear el matorral xerófilo donde este tipo de plantas quedan ‘sumergidas’ entre las grandes matas de pastos.

A pesar de utilizar una poca cantidad de plantas con flores, estas aportaron puntos de color a lo largo del ajardinamiento en la banqueta. En conjunto, el espacio logró tomar solidez visual por medio de los macizos de vegetación y cumplió con su cometido de vincularse con la arquitectura y la cafetería, además de ayudar a separar la calle del local por medio de la vegetación y mejorar la imagen urbana a escala arquitectónica.

IMG 11.4 Página opuesta / Crecimiento a través del tiempo: Arriba / Vegetación recién plantada.

Centro / Vista desde la cafetería de la vegetación 1 mes después de ser plantada.

Abajo / Vegetación vista desde el despacho Huertos Concretos 4 meses después de su plantación.

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Estado actual

IMG 11.6 Arriba-Abajo / Vista desde el despacho Huertos Concretos de la jardinizaciĂłn en la banqueta. FotografĂ­as: Lily Foster

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Este pequeño jardín de banqueta ayuda a mejorar radicalmente la imagen urbana local y aumentó la plusvalía de la cafetería; también produce oxígeno y ayuda a conservar la humedad ambiental a pequeña escala. Pero eso no es todo, también la masa vegetal funciona como barrera visual hacia la calle y captura el polvo, reduciendo los remolinos que llegan a incomodar a los usuarios en el exterior.

Ya sea como un lugar de paso o un sitio para permanecer y tomar un delicioso café, la vegetación ahora transmite armonía en un lugar que solía estar subvalorado y subutilizado.

IMG 11.6 Arriba / Jardín terminado sobre la calle de Jalapa el cual armoniza en escala con el mobiliario de la cafetería.

IMG 11.7 Centro / Se colocó un estacionamiento para bicis en medio del jardín ya que es una necesidad de los usuarios de la zona.

IMG 11.8 Abajo / La vegetación reduce de cierto modo el impacto visual negativo de la calle pues sirve de cerca viva y oculta en gran parte el tránsito de carros, lo que vuelve al lugar más acogedor.

Estado actual

IMG 11.5 Pรกg. Actual y opuesta / Vista general de proyecto

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