MIDTBYEN MANAGEMENT, ANNONSEBILAG TIL ADRESSEAVISEN 06/ 2021
SOMMER I
Midtbyen SOMMER I BORGGÅRDEN
•
OPPDAG BYENS SKJULTE PERLER
TRØNDERSK MATFESTIVAL
•
BRYGGERIFESTIVALEN
ARRANGEMENTER & OPPLEVELSER
•
OLAVSFEST
LIVET I FJORDGATA
Sommerbyen Trondheim Nå gleder vi oss, kanskje mer enn noensinne, til sommer og sol, til å kjenne den lune vinden i håret, nyte noe godt i varmen og ikke minst oppleve det yrende folkelivet i Midtbyen igjen. Vår lille store by – med sjel og historisk sus - er etter vår mening Norges beste mat-, kultur- og shoppingby! Her kan du gå på oppdagelsesferd på historisk grunn, nyte et måltid i verdensklasse og handle i butikker som tilbyr det siste fra Paris, Milano og andre motemetropoler. Selv i koronatiden har det dukket opp spennende nyheter i Midtbyen, og mer er i vente – så følg med! Hjertelig velkommen til Midtbyen – vi ser fram til en opplevelsesrik sommer og gleder oss stort til å ta imot dere alle.
Kirsten Schultz Daglig leder, Midtbyen Management
Hold deg oppdatert på hva som skjer i sommer på midtbyen.no
INNHOLD
4 8 10 14 20
Sommer i byen To gode naboer Sommer i Borggården Olavsfest Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen
25 26 28 30 32
Midtbykortet - Den perfekte gaven Sommernytt fra unike butikker Livet i Fjordgata I hjertet av Trondheim Hva skjer i sommer?
Midtbyen er åpen 10-18, også på lørdager! Kjøpesenter til 20 (18). UTGIVER OG REDAKSJON: Midtbyen Managementwww.midtbyen.no | Tlf: 99 35 40 00 | Nordre gate 10, 7011 Trondheim | facebook.com/Midtbyn GRAFISK DESIGN: Kjersti Eggen og Adresseavisen Studio. Det tas forbehold om skrive- og trykkfeil.
Ta det som det sommer Åpent 9–20 (18) P-hus i kjelleren trondheimtorg.no Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
3
Gled deg til
r e m m So EN Y i BY
Trondheim 22.-26. juni Sommeren sparkes i gang med aktiviteter i Trondheim sentrum. Ballspill, musikk, torghandlere, veitevandringer og mye mer!
Se program på www.midtbyen.no
4
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Prosjektlederne av Sommer i Byen, Sarah Føreland og Torstein Høe, ser frem til fem herlige dager med aktivitet og sommerglede i Midtbyen. Foto: Therese Holmen
Herlige sommerdager i byen TEKST Therese Holmen
For andre år på rad arrangeres Sommer i Byen. Fem dager med variert moro og et program som skal glede besøkende i alle aldre. Prosjektlederduoen Sarah og Torstein i Midtbyen Management ser frem til å igjen skape sommeraktivitet i sentrum. 22.-26. juni er første uken av skolenes sommerferie og et perfekt tidspunkt for å skape aktivitet og liv i Midtbyen - innenfor trygge og smittevernvennlige rammer. TORGHANDEL OG MATGLEDE Nytt av året er at trebodene som vanligvis brukes på Julemarkedet, settes ut på Torvet og fylles av lokale og regionale torghandlere.
– Vi har sendt invitasjon til tidligere deltakere på Martnan og Julemarkedet, så nå blir det håndverk, god mat og pinnevaffel under Sommer i Byen også, sier Sarah med et smil. Det blir ikke bare salg av god mat og håndverk på Torvet, det er også lagt opp til aktivitet, skyter Torstein inn. Det blir satt opp en liten kunstgressbane og en basketballbane, en veteranbuss skal stilles ut, og denne blir også startpunktet for veitevandringene. I tillegg skal Dj-er underholde fra Torvscenen hver dag. Sarah og Torstein understreker at smittevern tas på alvor. Det skal være stort og åpent på Torvet,
slik at det blir lett å holde avstand og lett å ha oversikt. De minner om at publikum må være flinke og passe på selv også, ved å holde avstand og ikke dukke opp hvis de kjenner på symptomer. Det blir satt ut håndsprit på området, og det oppfordres til bruk av munnbind. Bondens marked kommer også. I Kongens gate, ved Vår Frues Kirke, vil det stå 15 produsenter alle fem dagene. Derfra sprer nydelige dufter fra fersk håndmat seg over markedet, og besøkende kan nyte ferske hamburgere, pølser, fiskekaker, bacalao og sveler. Ønsker du å lage et godt måltid av lokale produkter, finner du et variert utvalg av blant annet sild, klippfisk,
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
5
Landskapsarkitekt: Agraff Arkitektur AS. Foto: Kristoffer Wittrup
2
Torvet skal fylles opp med deilige matlukter, aktiviteter og torghandlere. I år som i fjor blir det livemusikk i hagen bak Hornemannsgården.
spekemat, syltetøy og ost. Trenger du god drikke til, finnes ulike typer saft. Til kaffen kan du kjøpe lefser, gjærbakst og sjokolade, forteller markedsleder for Bondens marked Trøndelag, Marit Nestande. Etter det som har vært et krevende år for produsentene på Bondens marked, gleder hun seg over muligheten til å delta under Sommer i Byen. – Med godt smittevern, håper vi kundene igjen vil besøke markedet og handle kortreiste produkter av oss, sier Marit forventningsfullt.
6
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
AKTIVITETER I HELE SENTRUM I tillegg til det som foregår på Torvet og i Kongens gate, vil det også arrangeres aktiviteter rundt omkring i resten av sentrum. Du kan som nevnt delta på veitevandringer eller besøke Hornemans Have, hvor det vil være både konsert, foredrag og auksjoner i løpet av de fem junidagene.
Bilinteresserte får mulighet til å slå av en bilprat når Norsk Mustang Club stiller opp sine flotte klassiske biler i Ytre Kongsgård. Det blir også mye moro for de yngste denne uken, blant annet på museene i Midtbyen.
Smittevernregler på enkeltarrangementene er ivaretatt, og det vil være plassbegrensning på en del av dem. – Hver enkelt arrangør skaper trygge rammer rundt sitt arrangement. Noen vil ha påmelding i forkant også. Det er bare å følge med i programmet og se hva som står i arrangementsbeskrivelsene, forklarer Sarah. Hele programmet finner du på midtbyen.no. Det er altså mange grunner til å ta turen innom byen denne uken, oppsummerer prosjektlederduoen. Det blir litt av hvert for både store og små – velkommen til Sommer i Byen!
Sommer med familieopplevelser! Med SOMMERKORTET i lomma går dere så mye dere vil på våre museer i hele sommer!
Kortet er gjelder for 2 voksne, barn opp til 16 år går gratis i følge med voksen. Gjelder i perioden 18. juni til 18. august.
Senk skuldrene og bruk dagen til lek og læring på museum med de du er glad ! Foto: Studio Prud og Geir Mogen.
La ungene svinge seg i toppen av ei skipsmast, lete etter spennende troll i eventyrskogen, bli med på gruvesafari eller besøk et ekte båtbyggeri. Mulighetene er mange for både store og små som vil utforske Museene i Sør-Trøndelag (MiST). Med SOMMERKORTET kan du besøke våre 11 museer som står klare for å ta i mot deg og familien din i hele sommer!
Skjulte perler i Trondheim sentrum
Både Rockheim, Ringve Musikkmuseum og Sverresborg Trøndelag Folkemuseum er rene eldorado for barn, enten det er fint eller dårlig vær. Det finnes også noen litt mindre kjente museums-perler i Trondheim. Hos Trondhjems Sjøfartsmuseum finner du spennende historier for voksne og barn, og her finner man også en hel etasje for hvor de små kan utfolde seg fritt. Der kan de selv styre skuta, klatre i riggen, kle seg ut og finne det hemmelige rommet! Norsk Døvemuseum er spesielt spennende for litt større barn. Her lærer man om hvordan man kan snakke med kroppen, og museet har et eget rom hvor man kan øve seg på å forstå og bruke tegnspråk. Begge stedene er i Midtbyen og kan kombineres med en bytur!
Kun
799,-
www.mist.no
Friluft
Man kan stort sett kombinere museumsbesøket med en tur ute i frisk luft. Trondheim kunstmuseum er nærmeste nabo med Marinen og de vakre områdene rundt Nidarosdomen. På tunet på Rindal skimuseum er det god plass til å slå hjul, leke gjemsel eller bare ligge på ryggen i gresset og høre fuglene kvitre. Rørosmuseet byr på mange familieaktiviteter ved Doktortjønna, eller man kan ta en rusletur på Sleggvegen og bare nyte det historiske suset. På Kystens Arv på Stadsbygd kan man ro i elva, fange krabber eller besøke et ekte båtbyggeri.
Spennende opplevelser
Besøk Orkla Industrimuseum for en reise med de 100 år gamle togvognene på Thamshavnbanen. Bli også med ned i de dype gruvegangene på Løkken Verk. På Kystmuseet i Sør-Trøndelag kan man bestille tur til et ekte fiskeoppdrett mot et tillegg i prisen. Her blir man tatt med i RIB ut for å lære om moderne havbruk, og for å mate den hoppende laksen. Dette er en spennende opplevelse med vind i håret og mange sanseopplevelser! Sommerkortet kan brukes her: Ringve Musikkmuseum Rockheim Sverresborg Trøndelag Folkemuseum Rørosmuseet Trondheim kunstmuseum Norsk Døvemuseum Rindal skimuseum Kystmuseet i Sør-Trøndelag Trondhjems Sjøfartsmuseum Museet Kystens Arv Orkla Industrimuseum Kjøpes i våre museer, eller på: www.mist.no/sommerkort
– Alle baker visst surdeigsbrød, det har bare rent ut hevekurver det siste året, ler Gøril.
8
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
– Jeg har gått veldig dypt inn på serviser og vinglass, forteller Rune om sin produktkunnskap.
Rosenthals eksklusive serviser er som skapt for sommerens måltider.
To gode naboer På tvers av Olav Tryggvasons gate har det i løpet av årene vokst frem et spesielt vennskap mellom C.I Pedersen Glassmagasin og Traktøren på Byhaven. Den eksklusive interiørbutikken og den ivrige kjøkkenutstyrsspesialisten spiller på hverandres styrker med stor suksess. TEKST OG FOTO Therese Holmen
Rune Børsting har eid og drevet velrennomerte C.I Pedersen siden 1985. Gøril Hovelsen eier Traktøren Kjøkkenutstyr Byhaven sammen med mannen sin og har drevet butikken siden 2007. Hun pleier å si at alt du trenger til bordet når du er ferdig med å lage maten, finner du i kjelleren til C.I Pedersen. Alt som trengs av utstyr før bordekkingen, finner du hos henne. Hemmeligheten til et godt nabosamarbeid ligger i at man ikke tramper i hverandres bed, forteller de. En tankegang som har vist seg å være dyrebar, for nå sender de to butikkene stadig kunder til hverandre og utveksler erfaringer underveis. – Jeg husker veldig godt den gangen en kunde kom til meg med noen misfargede vinglass, og jeg ikke visste hvordan jeg skulle forklare hva galt som hadde skjedd med dem. Da løp jeg over gata for å spørre Rune om råd, sier Gøril smilende.
UERSTATTELIG FAGKUNNSKAP OG KUNDESERVICE Rune husker godt hva som hadde skjedd med glassene, og kommer med det inn på et tema de begge tar veldig seriøst i sine butikker, nemlig produktkunnskap og kompetanse. Du vil aldri få samme veiledning når du kjøper noe på nett, sier de samstemt. – Uten riktig kunnskap kan folk ødelegge stekepannen sin på dag én, og ende opp med en dårlig panne som irriterer dem i et par år, før de hiver den ut og kjøper ny. Behandles den riktig kan man ha ei god panne i opptil femten år. Slikt passer vi på å fortelle kundene våre, sier Rune engasjert. Kunnskapen samler de på gjennom mange år med leverandørkurs, lesing av produktkataloger og ikke minst samtaler med kundene selv. På tross av dette, har de begge nettbutikker. Det er viktig å være til stede på alle flater, og det har vært spesielt fint å kunne handle hjemmefra under pandemien.
— Dessuten er nettbutikkene et veldig praktisk utstillingsvindu for varene våre, legger Gøril til.
KJØKKENENTUSIASTENS BESTE VENN I en butikk som Traktøren hvor hyllene bugner av så mye forskjellig, stilles det ekstra høye krav til de som jobber der. De tar på seg mange hatter i løpet av en dag, forteller Gøril. – I det ene øyeblikket skal du være sommelier og vite alt om vinglass, i det neste en barista og deretter en konditor som skal hjelpe folk med kakene deres. Traktøren Byhaven strekker seg langt for å yte den aller beste kundeservicen, og det er ikke sjeldent hun sitter til langt på natt og bestiller ting kunder har spurt etter. De ønsker å være best på å imøtekomme etterspørsel, og er heller ikke redde for å satse selv. – Vi laget nylig et nytt knivskap, satte det fremst i butikken og nå tror jeg vi har en 80-90 forskjellige kniver i et bredt prisspekter. Mange som kanskje ikke ville tatt turen innom ellers, har blitt stående lenge og snakket om kniver med mannen min Geir, sier Gøril fornøyd. EN VIDUNDERLIG INTERIØRVERDEN I underetasjen til C.I Pedersen finner du det anerkjente glassmagasinet, og der står også det unike utvalget deres av vakre kvalitetsserviser utstilt. De har også en helt egen avdeling for kvalitetsprodukter fra danske VIPP. Én trapp opp er det møbler og interiør. Her selges alt fra belysning til ullpledd fra Røros Tweed og blomstervaser. Bredden i produktutvalget, prisene og servicen gjør at interiørbutikken stadig er like aktuell. Kjøper du en kaffemaskin av Rune, sørger han for at den blir levert hjem til deg med et lynkurs i hvordan du skal behandle og bruke den. Prisen vil heller aldri være dårligere enn hos andre. – Vi har prisgaranti på C.I Pedersen og gjør alt vi
kan for å være konkurransedyktige på den fronten. I tillegg har vi gratis hjemlevering, understreker han. Nå gleder de to dedikerte butikkdriverne seg til sommeren og ønsker alle velkommen til en hyggelig handel – både i sine egne og naboens lokaler.
Etter at knivskapet ble plassert lenger frem i butikken, har det blitt et trekkplaster. Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
9
10
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Sommer i Borggården Fra 2. til 18. juli blir Borggården i Erkebispegården fylt med god stemning og et bredt tilbud av aktiviteter for både små og store. Vanligvis tar guidene ved Nidaros Domkirkes Restaureringsarbeider (NDR) imot rundt 350 000 besøkende i Nidarosdomen og Erkebispegården i sommermånedene. De fleste er utenlandske turister, som legger inn et besøk i Nidarosdomen på vei til Nord-Norge eller fjordene på Vestlandet. I fjor ble det annerledes. - Da det ble klart at vi kom til å oppleve en sommer nesten uten utenlandske besøkende, måtte vi tenke nytt, sier Ingrid Forseth, prosjektleder for årets Sommer i Borggården. Hvilke trygge opplevelser kunne vi tilby byens befolkning og norske turister? Ideen kom ganske fort - Sommer i Borggården. Borggården, med sine 5500 m2 er et kjempestort byrom, som kunne fylles med uteserveringer og familieaktiviteter – og samtidig være innenfor myndighetenes anbefalinger om avstand. Sommer i Borggården ble en suksess. Både tilreisende og byens befolkning tok turen til Erkebispegården og koste seg med god mat, kunstutstilling, ulike teaterforestillinger og håndverksdemonstrasjoner. I år gjentas suksessen. Velkommen til Borggården 2. – 18. juli! WWW.SOMMERIBORGGÅRDEN.NO
>>> Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
11
1
2
3
4
1. «Museumsloftet», en forestilling for de minste, av Magnus Winsvold og Ole Fredrik Wannebo. Foto: Teater Basun 2. Barna får prøve seg som steinhuggere. Foto: Tormod Kjensjord/Olavsfest 3. og 4. Steinhugger Espen Sørburø, smed Jens Strassegger og andre håndverkere fra Bygghytta ved Nidarosdomen vil demonstrere hvordan de jobber med tradisjonelt håndverk. Foto: NDR
12
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
1
2
3
4
5
1. Jo Strømgren Kompani spiller forestillingen «Den trøtte mannen». Foto: Jubal Battisti 2. Roar Hildonen og hans team fra To rom og kjøkken skaper gode matopplevelser. Foto: Jarle Hagen 3. Opplev Håkon Blekens «Fragmenter av et livssyn». Foto: Karina Lein 4. Møt blyglassarbeidere fra Bygghytta. Foto: NDR 5. Christine T. Aspenberg forteller historier i det skjulte rom. Foto: NDR
Gjennom historien har Borggården i Erkebispegården vært en by i byen, full av folk og liv. I sommer blåser vi liv i Borggården - igjen. MØT HÅNDVERKERNE FRA BYGGHYTTA VED NIDAROSDOMEN I mer enn 150 år har håndverkerne, kunstnerne og forskerne ved Nidaros Domkirkes Restaureringsarbeider (NDR) jobbet kontinuerlig med å gjenreise og restaurere nasjonalhelligdommen. Tidligere lå NDRs verksteder, også kalt Bygghytta, på Vestfrontplassen og var en del av bybildet. Nå er verkstedene erstattet av Besøkssenter med butikk og kafe, og håndverkerne har flyttet til Kalvskinnet. Under Sommer i Borggården får du sjansen til å møte flere av Bygghyttas håndverkere. Både steinhuggere, smeder, blyglassarbeidere, tømrere og gipsmakere vil være til stede i Borggården og demonstrere hvordan de jobber med tradisjonelle metoder og materialer. Representanter fra Bygghytta vil dessuten arrangere spesialomvisninger, slik at du kan bli med på omvisning på den snart gjenreiste Kongeinngangen, på vandring i høyden for å se nærmere på de spektakulære konstruksjonene eller på fotosafari i tårn og krinkelkroker. På grunn av sikkerhet og smittevern, er det få plasser på hvert tilbud. Her gjelder det å være tidlig ute med å kjøpe billetter.
HÅKON BLEKEN – «FRAGMENTER AV ET LIVSSYN» Under Sommer i Borggården er det gratis inngang til Håkon Blekens kunstutstilling i Lavetthuset i Erkebispegården. Utstillingen tar utgangspunkt i Blekens kirkeutsmykninger. Her kan publikum blant annet oppleve flere av Blekens skisser til de gripende og fargesterke glassmaleriene som utsmykker Spjelkavik kirke. Tro og tvil, vil speile utstillingen, som har fått navnet «Fragmenter av et livssyn». Utstillingene er et samarbeid med Kjøpmannsgata Ung Kunst (K-U-K) i Trondheim. HERREMÅLTIDER I HERRESALEN Gjennom 800 år har Herresalen i Erkebispegården vært arena for viktige møter og overdådige måltider. Her tok erkebiskopen imot sine gjester og her ble det holdt storslagne fester.Under Sommer i Borggården inviterer Britannia Hotel og restaurant To Rom og Kjøkken til Herremåltider i den ærverdige Herresalen. Dette blir kulinariske opplevelser av de sjeldne. Her vil det bli servert lokale råvarer i særklasse, inspirert av hva som ble servert i Herresalen i Erkebiskopens storhetstid. MINI-ARKEOLOGEN På 80-tallet foregikk det en stor arkeologisk utgraving i Erkebispegården. Her deltok 120
arkeologer fra 12 forskjellige land. Utgravingen resulterte i rundt 160 000 funn. I Museet Erkebispegården er noen av de fineste og best bevarte gjenstandene fra utgravingene utstilt. Sommer i Borggården inviterer til å bli med på Mini-arkeologen. Her kan voksne og barn sammen grave etter mynter, bein og glass fra Erkebispegården spennende historie. TEATER HVER DAG Det blir en rekke teaterforestillinger for både små og større barn. Christine Aspenberg fra NDR vil også i år spille teater, fortelle historier og gjøgle sammen Magnus Winsvold og Ole Fredrik Wannebo. Trioen har utarbeidet et helt nytt teaterstykke ”Olav den hellige kommer tilbake”. Winsvold og Wannebo kommer også med forestillingen «Museumsloftet», som er en forestilling for de minste. Hver helg i festivalperioden vil anerkjente teater-aktører komme på besøk med ulike forestillinger. Teater Fusentast spiller «Tornerose – sett gjennom froskens øyne» for de små, Kompani Morell vil vise forestillingen «Forelska» for de litt eldre barna – og for mødrene som liker å mimre om den første forelskelsen. Og sist, men ikke minst kommer det internasjonalt anerkjente Jo Strømgren Kompani med forestillingen «Den trøtte mannen». Her blir det med andre ord noe for enhver alder og for enhver smak. Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
13
29. JULI – 3. AUGUST
Vestfront møtet ERNA SOLBERG JONAS GAHR STØRE SEYRAN ATES THOMAS SELTZER RANIA JALAL AL-NAHI
MODDI VIGDIS HJORTH ÅSA LINDERBORG SARA PARKMAN CARSTEN JENSEN
MØTELEDER HÅKON HAUGSBØ
VESTFRONTPLASSEN 14
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Olavsfest – møter mellom mennesker Festivaler handler om det menneskelige møtet. I sommer skal Olavsfest igjen kunne oppleves fysisk, når festivalen tar i bruk store deler av Trondheim på en ny og spennende måte.
Olavsfest 2020 hadde suksess med streaming og sendinger på tv og radio – og nådde over én million mennesker til sammen. Men festivaler dreier seg om det menneskelige møtet, og Olavsfest vil i sommer finne rom for levende møter mellom folk – i en trygg, men omfattende festival. Selve hjertet i festivalen er Vestfrontmøtet. Hver dag kl. 13 mellom 29. juli og 3. august samles mennesker på Vestfrontplassen ved Nidarosdomen for å reflektere over spørsmål som angår alle mennesker. Stadig flere sier at det Arendalsuka er blitt for politikken, er Vestfrontmøtet blitt for refleksjonen rundt viktige verdispørsmål i vår tid. RETTFERDIGHET FRA SEKS SIDER Tema for Olavsfest 2021 er RETTFERDIGHET, og dette belyses gjennom seks ulike problemstillinger. Vår oppfatning av ordet rettferdighet legger grunnlaget for våre verdier, vårt verdensbilde og for vårt politiske syn. Alt handler til syvende og sist om hva vi anser som mest rettferdig. På Vestfrontmøtet «Hva er rettferdighet?» fredag 30. juli møtes statsminister Erna Solberg og Arbeiderparti-leder Jonas Gahr Støre for samtale om begrepet. Betyr ordet det samme for dem, og hvordan oppnår vi et mest mulig rettferdig Norge?
MILJØ, POPULISME OG GAPESTOKK Lørdag 31. juli kan du for eksempel høre blant andre Thomas Seltzer, Åsa Linderborg og Mimir Kristjansson diskutere den nye populismebølgen i verdenspolitikken. Moddi, Carsten Jensen og Sara Parkman samtaler om miljø og bærekraft i møtet «Er verden på vippepunktet?» søndag 1. august, mens Trine Skei Grande og Vigdis Hjorth er blant deltakerne som diskuterer konformitet og fordømmelse i sosiale medier i møtet «Den nye gapestokken» mandag 2. august. Den kvinnelige imamen Sayran Ates og oslobiskop Kari Veiteberg er to av flere som prøver å svare på spørsmålet «Er Gud rettferdig?» torsdag 29. juli, og vi leter etter håpet med blant andre Karin Glatz Brubak og Erik Hillestad i det avsluttende møte «Er en annen verden mulig?» tirsdag 3. august. NRK P2 sender alle møtene direkte og i opptak. Under festivalen i 2020 fulgte 250 000 lyttere overføringene fra Vestfrontmøtene. PÅFYLL HELE DAGEN I tillegg til Vestfrontmøtet byr sommerens Olavsfest på en rekke andre interessante samtaleprogram i løpet av uka: Hver dag kl. 12 arrangerer Adresseavisen «Adressa-samtalen» fra Litteraturhusets bokhandel på Olavsmarkedet der tema varierer
fra politikk til kunst og kultur. Avisa Vårt Land bidrar med «Min tro» fra Vår Frue kirke kl. 15, daglige møter med spennende mennesker om hva de tror på, hvorfor og hvordan. «På rettferdighetens side» er daglige samtaler i Hospitalskirka kl. 16, i regi av Diakonhjemmet. Her belyses rettferdighetsbegrepet fra en rekke vinkler, blant annet fra barnets, minoritetens, arbeiderens og den seksuelt krenkedes side. Tradisjonen tro bidrar Den norske kirke med samtaleserien «Rom for refleksjon», i år fra Ilen kirke hver dag kl. 17, samt et seminarprogram flere dager i Trondheim Folkebibliotek kl. 11. TAR BYEN I BRUK For å markere at folk så smått kan møtes ansikt til ansikt igjen, ønsker Olavsfest å spre festivalen ut over store deler av Midtbyen. I tillegg til tyngdepunktet rundt Nidarosdomen, vil det være festivalaktivitet i et belte fra Ilen kirke i vest til Peter Egges plass og Klemenskirken i øst. Blant stedene som i sommer tilbyr program i samarbeid med OIavsfest, finner du Justismuseet, Vitenskapsmuseet, Sverresborg Trøndelag Folkemuseum, Døvemuseet, Sjøfartsmuseet, Vitensenteret og en rekke andre arenaer. Vi møtes på festival!
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
15
Foto: Geir Mogen
16
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Moddis lengste reise I 37 dager skal Moddi gå pilegrim fra Oslo til Trondheim og OIavsfest. – Jeg får angst bare ved tanken, innrømmer artisten, som tror de lange tankene er blitt ubehagelige for oss.
Olavsfest har spurt artisten Moddi (34) om å gå hele pilegrimsleden fra Oslo til Nidarosdomen – en tur på 643 kilometer som vil ta 37 dager, før han kommer fram til Trondheim og blir en sentral del av sommerens festival gjennom flere arrangement. VIL KONFRONTERE UBEHAGET Det er ikke første gang Moddi blir invitert med på pilegrimsvandring, men tidligere har han aldri kunnet ta seg tid. Artistlivet er på sitt mest hektiske om sommeren, det er artistene som er på jobb når alle vi andre har fri og koser oss på festival. Men om vi pirker litt, viser det seg at det ikke bare er tiden det har stått på. - For å være helt ærlig, så har jeg fått angst bare ved tanken, ved tanken på å dedikere seg til én ting på denne måten. Jeg vet hvor lett jeg blir stressa, sier han, og forklarer hvordan den moderne artisten pent er nødt til å være overalt. Hen skal skrive sanger selv, promotere selv, organisere selv og administrere selv. Å gå nesten seks uker uten å gjøre alt dette, skremmer ham. Moddi tror de lange tankene er blitt ubehagelige for folk. - Alle distraksjonene vi omgir oss med i hverdagen er noe vi bruker aktivt for å slippe unna, tror jeg. 2020 ble året jeg gikk til psykolog for første gang. Jeg betalte noen for å hjelpe meg å tenke disse store tankene. Og nå kaster jeg meg ut i en vandring hvor de store tankene er selve gulroten. Det er nettopp derfor jeg ønsker å gå pilegrim, for å konfrontere ubehaget i det hele. LÅTSKRIVING OG KONSERTER UNDERVEIS Under vandringen er det meningen at Moddi skal gjøre en liten serie konserter, i forbindelse med overnattinger på de regionale pilegrimssentrene langs ruta. Tanken er også
at han skal skrive nye sanger underveis, sanger som skal framføres under konserten helt alene i Nidarosdomen 31. juli. Festivalen har også gitt ham én konkret bestilling – han skal skrive årets bestillingssalme, som han først framfører under åpningen og deretter under Allsang i Borggården. Moddi skal altså ikke bare lage salmen, han skal lære den bort til publikum som så synger den sammen med ham. -Det blir uvant for meg å lage en sang som på en måte ikke skal tilhøre meg. For meg er musikk og identitet to sider av samme sak. Å skrive sanger som andre skal synge er noe helt nytt og en skremmende tanke. -Hvorfor? -Fordi det forplikter. På samme måte som folk har ulike stemmeleier, så har folk forskjellige tema og ord som passer dem, forskjellige måter å se verden på. Å skrive en sang som passer for andre, som «passer i kjeften deres», det blir vanskelig, smiler Moddi, som likevel har et tett forhold til å synge i kirka. -Jeg elsker gudstjenester, mest fordi jeg elsker å sitte og synge med på salmene. Men så kommer det av og til salmer der jeg ikke kan si meg enig i tekstene. Jeg synger med da også, men er stille på siste «amen». Jeg trykker på en måte aldri på «send»-knappen, ler Moddi. -Det trikset lærte jeg av mormora mi. Hun var langt ute på venstresida, men elsket å sitte i kirka og synge med på salmene. Når det gjelder bestillingssalmen, har jeg lyst til å lage noe folk definitivt kan synge «amen» etter. NYTER GODT AV URETTFERDIGHET -Oi, hvor starter vi, spør han når vi ønsker å vite hva han tenker om tema for Olavsfest 2021 – Rettferdighet. -For meg er det et vanskelig tema, ettersom jeg – en hvit, velutdannet, norsk mann – nyter godt
av nesten all urettferdighet som eksisterer. Det gjør temaet vanskelig å skrive om. Det finnes mange gode sanger om urettferdighet, men de kommer ofte fra de som er blitt urettferdig behandlet, forklarer han. -Jeg, som nyter de fleste privilegier som finnes, er nødt til å stille meg selv spørsmålet om det er rettferdig. Har jeg fortjent dette? Samtidig kan du ikke gå gjennom livet med konstant dårlig samvittighet, med flyskam, kjøttskam, manneskam, norgesskam eller friskskam. Kanskje må man på et tidspunkt forsone seg med at verden er blodig urettferdig? MANGE KONSERTER Olavsfest presenterer i sommer flere konserter der publikum kan være til stede. I Nidarosdomen åpner festivalen med uroppføring av «Dronningoffer» av Bertil Palmar Johansen og Tale Næss, øvrige artister i nasjonalhelligdommen er organist Olivier Latry (kantor i Notre-Dame), Wolfgang Plagge, Sara Parkman, Moddi, bestillingsverket «Kalvskinnssangen» av Georg Buljo og en avslutningskonsert der Kristoffer Lo improviserer med domkantor Petra Bjørkhaug. På Byscenen spiller Rasmus og verdens beste band konsert sammen med det forrykende bergensbandet 9 grader nord, mens Barokksolistene kommer med sitt publikumsvennlige konsept «Alehouse Sessions». Stefan Sundström rocker i Vår Frue kirke, samme sted kan du oppleve det libanesisk-britiske fyrverkeriet Juliana Yazbeck. Pandemien gjør situasjonen usikker og endringer kan forekomme. Se oppdatert program på Olavsfest.no og last ned festivalens smarttelefon-app for siste nytt.
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
17
BAG
REIMERS
ALMA MATER
OPPLEV SOMMEREN PÅ BYHAVEN På Byhaven treffer du generasjoner av lokale kjøpmenn med svært høy fagkunnskap, og butikkdrivere som legger sjelen sin i det de gjør. Oppdag kortreiste varer og sesongens aktuelle trender for hele familien hos oss. Velkommen til Trondheims hyggeligste handelshus.
Annonse Byhaven
OLIVENLUNDEN 1830
PROTID URMAKER NÆSS
BLOMSTER I BYHAVEN
KLEINS
TRAKTØREN KJØKKENUTSTYR
JORDBÆRPIKENE
SENTEROVERSIKT
ÅPNINGSTIDER
MOTE
INTERIØR
ANDRE
FALKANGER FLYT GERRY WEBER KLEINS LILLE MARTINE MATCH REIMERS SELECTED ZIZZI
BLOMSTER I BYHAVEN KID KREMMERHUSET TRAKTØREN KJØKKENUTS.
LIFE NARVESEN SAN SKREDDERI TELENORBUTIKKEN VITUSAPOTEK LØVEN
VELVÆRE
CABINA HUDKLINIKK CABINA INJEKSJONSKLINIKK H2 FRISØR KICKS
MAT & DRIKKE
ALMA MATER GULATING ØLUTSALG OLIVENLUNDEN 1830 ROSENBORG BAKERI VINMONOPOLET ACCESSORIES
BAG PROTID URMAKER NÆSS SYNSAM
MANDAG–FREDAG 09.00 – 20.00 LØRDAG 10.00 – 18.00
SPISESTEDER
ALMA MATER BYHAVEN KAFÉ JORDBÆRPIKENE ROSENBORG BAKERI SABRURA STICKS & SUSHI
BYHAVEN.NO
OL AV TRYGGVASONS GT 28
Annonse Britannia EXCLUSIVE
A RT I ST I N RESIDENCE
SUMMER AIR 18. juni – 19. juni: Charlotte Audestad 24. juni – 26. juni: Sivert Høyem 2. juli – 4. juli: Jo Nesbø 8. juli – 10. juli: Marion Ravn 15. juli – 17. juli: Bjørn Eidsvåg kvartett 22. juli – 24. juli: Hanne Boel 29. juli – 31. juli: Maria Haukaas Mittet og Lars Bremnes 5. august – 7. august: Bettanita (Bettan og Anita Skorgan) 12. august – 14. august: Ingrid Bjørnov Vi fortsetter suksessen med flotte artister inn i Palmehaven. En helaften med mat og konsert. Overnattingspakker tilgjengelig. BILLETTER: dora-britannia.hoopla.no/sales britannia.no
Maren Stene fra Stene Gård på Frosta.
20
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Matopplevelser I INTERNASJONAL KLASSE
Trondheim og Trøndelag får stadig mer internasjonal oppmerksomhet på grunn av sine råvarer og dyktige mat- og drikkeprodusenter. Den siste helga i juli kan du få smaken av det beste matregionen har å by på under Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen i Trondheim. TEKST Silje Kolaas Foto Wil Lee-Wright
- Vi tror vårt publikum savner å møte våre utstillere i Trondheim sentrum. Vi jobber godt med smittevern, er i god dialog med kommuneoverlegen, og det er viktig for oss å lage trygge rammer, for våre utstillere og publikum. På grunn av COVID-19 kan vi ikke ha alle aktivitetene vi har planlagt, men møtet mellom våre utstillere og publikum blir så godt som det bruker å være. Her får publikum komme for å snakke med og handle av våre fantastiske lokalmat- og drikkeprodusenter, sier prosjektleder Brit Melting for Trøndersk Matfestival. RÅVARER OG KOKKEKUNST GIR INTERNASJONAL «SNAKKIS»
I 2019 ble Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen omtalt som «probably the fest food festival in Europe», og har blitt mye omtalt i europeisk matmiljø. 150 matog drikkeprodusenter gleder seg til å møte publikum 29.-31. juli - midt i hjertet av byen. – Vi får til ganske mye, selv i et krevende år. Dette er takket være gode samarbeidspartnere REITAN, Sparebank1 SMN, Innovasjon Norge, Trøndelag fylkeskommune og Trondheim kommune. Vi har god dialog med kommuneoverlegen og ulike etater i Trondheim, og alle ønsker å finne gode løsninger. Det gjør det mulig for oss å lage et slikt tilbud, sier Melting. Vi gleder oss til å vise fram
de fantastiske råvarene, produsentene og kokkekunst på høyt nivå. Noe blir digitalt, noe blir fysisk. Men vi skal inspirere! Christopher W. Davidsen fra Speilsalen Britannia hotel er Årets Festivalkokk. Han skal lage retter med ulike råvarer fra hele fylket, på en måte som gjør det mulig for alle å kopiere oppskriftene hjemme. Sammen med direktør Mikael Forselius viser han fram kjente råvarer i ny drakt. I år blir festivalkokken digital, og på den måten når rettene ut til enda flere. Følg med i sosiale media og på matriketmidt.no. MØTE MELLOM MAT, DRIKKE OG GATEKUNST
- Det blir en annerledes Bryggerifestival på grunn av smittevern, og vi skal servere mat og drikke i trygge rammer. Vi gleder oss til å ta i bruk det nye Torvet i Trondheim og er veldig glade for å ha med E.C. Dahls Eiendom som samarbeidspartner, sier prosjektleder Åslaug Hennissen. – Målet vårt er kunnskapsdeling og inspirasjon rundt mat og drikke, og drikken serveres i små enheter, sier Hennissen. Dette året er en generalprøve for neste år da vi er europeisk matregion. Vi ser framover og ønsker å fortsatt være i front for bryggeribransjen. Vi er i europa-toppen og årets satsing er gatekunst som skal sette sitt preg på arenaen. Totalopplevelsen for publikum er en inspirerende arena for å oppdage nye smaker på mat og drikke. - Her ønsker vi å vise både mangfold, tradisjoner og nye trender.
Du kan utforske ulike brygg, lære mer om bryggeprosessen og hvordan du kombinerer mat og drikke. Våre fire restauranter har et mangfold av smakfulle retter, alt basert på lokale råvarer. De samarbeider med bryggerne om å kombinere mat og drikke, og deler gjerne kunnskap og erfaringer, sier Hennissen. - Det blir god stemning og lave skuldre. Ta med familie og venner, vi skal lage trygger rammer sier Hennissen. KURSHELG PÅ BRITANNIA
Gatene i Trondheim sentrum tilbyr unike matopplevelser denne helga. Trøndersk Matfestival sin samarbeidspartner Britannia Hotel inviterer også inn på en rekke kurs. De beste i landet i sitt fag, deler sin unike kunnskap innen mat- og drikkekunst. For den som er glad i søtt byr konditorsjefen selv, Cathrine Nilsen, på et kurs om trønderske bær og terter, og konditor Marte Fikse Krystad rører opp kurset “Nyrørt is på trøndersk vis.” Krystad vil med ismaskinen “Paco” lære deg hvordan du kan lage din egen favoritt-is. Med fløte fra Rørosmeieriet og trønderske bær, som jordbær og tindved, får du de gode smakene. AKEVITTREISE OG ALKOHOLFRIE ALTERNATIVER
I andre enden av spekteret byr kokk Øivind Tiller opp til tre store grillaftener med en amerikansk Traeger-grill som tar barbeque opp
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
21
1
2
3
4
1. Jentene på Tunet holder til i Selbu og har vunnet mange internasjonale priser for sine sjokolader. Gründer og daglig leder Iris Yvonne Martinsen-Aune byr på håndlaget sjokoladefryd på Trøndersk Matfestival 29.-31. juli i Trondheim. Du kan også besøke Jentene på Tunet i Selbu. 2. Etter et tungt år gleder utstillerne seg til å møte publikum, i trygge rammer. Møt 150 produsenter fra hele Trøndelag i Trondheim sentrum. 3. Frister det med fersk sjømat i Midtbyen? 4. Her finner du noe som kan glede både store og små ganer. Foto: Wil Lee-Wright
flere hakk. Selv har han stått ute i kuldegrader i vinter og eksperimentert med porchetta, tomahawk, flat iron og tri tip. Øivind Tiller byr også på kurs om trøndersk ølbrygging, hvor han serverer trønderske oster og Britanniaspekemat til. Og for den ostefrelste gir han et lynkurs i trønderske oster, og forteller om hvordan han selv har kjøpt sin egen geit som går og beiter på tunet ved Grindal Ysteri. Thomas Borgan fra Kraft Bodega viser sine beste triks på sjømat, og Jim André Stene fra Trøndelag Sankeri skal lære bort om ville vekster.
22
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
FORBEREDER SEG PÅ INTERNASJONALE BESØKENDE
Som første region i landet har Trondheim og Trøndelag fått status som European Region of Gastronomy i 2022. Derfor har utstillerne blitt utfordret til å presentere seg på engelsk. - I år er det en slags generalprøve før neste år. Da er Trondheim og Trøndelag European Region of Gastronomy og vi håper å få mange tilreisende som vil oppleve vår matregion. Da er det viktig at vi er forberedt. Vi må friske opp engelsken, måten vi presenterer oss på og er vertskap, sier prosjektleder Brit Melting for Trøndersk Matfestival. - Det er viktig å jobbe for framtida i bransjen også, og vi kjører Ung Restaurant med samarbeidshotellet Thon Hotel Prinsen, sier Melting. – Det er et konsept hvor
ungdomsskoleelever inviteres inn til å lage en 3-retters meny som de serverer sine gjester. Vi er glade for å bruke arenaen til å inspirere i flere aldersgrupper. Vanligvis har vi et stort telt med barneaktiviteter, men det må dessverre utgå i år pga smittevern. TRØNDERSK MATFESTIVAL – ET STED NÆR DEG!
Det skjer mye i Trondheim disse dagene, men helga etter inviterer også produsentene hjem til seg. – 5.-7. august får vi mange kortreiste festivalopplevelser, sier Melting. Det blir nærmere 300 aktiviteter i 34 av 38 kommuner. De inviterer til mange spennende arrangement med matopplevelsen i sentrum. Vi har samlet alt i vår aktivitetskalender på matriketmidt.no, sier Melting. Her kan man
5
6
7
5. Årets Festivalkokk Christopher W Davidsen skal lage retter med råvarer fra hele Trøndelag. Oppskriftene blir filmet og lagt ut på matriketmidt.no 6. Bryggeriene gleder seg til å møte publikum på Bryggerifestivalen. Liv Bogen er daglig leder i Hognabrygg og en av de du kan slå av en ølprat med. 7. Arenaen har egne festivalrestauranter med et mangfold av smakfulle retter. Foto: Wil Lee-Wright
virkelig planlegge ferien sin disse tre dagene! – Uten støtte fra kommunene og partnerne NTE, Sparebank1 SMN og REITAN, hadde vi ikke fått dette til. Det er mange som er med og bidrar, både produsenter, destinasjonsselskap, næringsforeninger og mange flere. Et skikkelig felles løft for matregionen! VERDENS BESTE MATREGION?
Den særegne smaken på trønderske råvarer kommer ikke bare av hardt arbeid og kjærlighet til mat og jorda den er dyrket på, men naturen og klimaet har gitt oss naturlige forutsetninger for å produsere bærekraftige og rene råvarer med en særegen smak. - Da de første menneskene kom til Trøndelag så de potensialet for å bo, leve, dyrke og jakte. Trondheimsfjorden er lun og gir god
beskyttelse fra vær og vind. Trøndelag har et rullende landskap med runde små fjell og slake, frodige daler. Nidelven som renner ut i havet i Trondheim ga et elvedelta med mange muligheter for å slå seg ned og med rike muligheter og tilgang på mat, forteller daglig leder Aslaug Rustad i Oi! Trøndersk Mat og Drikke, som mener at dette er årsaken til at vi kan si at vi er en av verdens beste matregioner.
matproduksjon fra havet og fra jordbruket videreforedles både i stor- og småskala. Vi har slakteri for laks, kylling, storfe, svin og småfe, og det er viktig for alle de små og store foredlerne av disse råvarene. Enten det er store aktører som Nortura, Norsk Kylling, Tine og Salmar, mellomstore som Meråker Kjøtt og Inderøy Slakteri, eller de småskala produsentene av lokal mat og drikke.
- Golfstrømmen bidrar til optimale temperaturforhold som gjør Trøndelag til ei grønn lunge hvor det produseres laks og pelagisk fisk, skalldyr, grønnsaker, kjøtt, melk, nydelige jordbær, vilt og urter og bær fra fjellet. De klimatiske forholdene kombinert med dyrehelse og avlsutvikling, gir råvarer med lite bruk av antibiotika og sprøytemidler. Volum
Så ja, vi har de beste forutsetningene til å kalle oss for en matregion, og blant de beste i verden, sier Rustad.
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
23
LAST NED GRATIS APP
Foto: Marius Rua
MIDTBYEN Få med deg familie og venner ut! Oppdag nye steder og lær mer om byen din.
x
x x x
Bomløse p-hus
x
Pirbadet
Alltid ledig parkering!
Brattøra Sentralstasjonen
Portalen
Sentralbadet
Torget Leutenhaven Statenshus
Brattøra 198 plasser Sentralbadet 250 plasser Leutenhaven 440 plasser Torget 339 plasser Pirbadet 300 plasser Statens hus 53 plasser Sentralstasjonen 133 plasser
Øya
Portalen 246 plasser Elgeseter 99 plasser Lerkendal 210 plasser St. Olav 240 plasser Øya 96 plasser Finalebanen 250 plasser
St. Olav
Se mer informasjon på trondheimparkering.no/parkering/smarte-p-hus
Finalebanen
Elgeseter
Lerkendal
24
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
25 E0R0E BOIvLeLrIpG rinrg! arksee
atelas gp nenp e du vil! Stå så lengd ørs
innen
Foto: Britannia Hotel / Fredrik Ringe
Foto: trondheimkajakk.no
Midtbykortet – Gaven som oppfyller alle ønsker
Midtbykortet kan bli til en kajakktur på Nidelva en varm sommerkveld, en spabehandling på Britannia, en flagrende sommerkjole, en smakfull tre-retters middag, en teaterforestilling eller en magisk konsert i Olavshallen. Med det anvendelige Midtbykortet gir du faktisk hele byen i gave til den heldige mottakeren. Trondheims eneste sentrums-gavekort kan benyttes på 250 ulike steder innen shopping, mat, kultur og velvære i Midtbyen, og egner seg like godt til jubilanten, konfirmanten og brudeparet, som til en kollega eller venn som fortjener en ekstra oppmerksomhet. Midtbykortet har tre års levetid, og du velger selv verdien på kortet; mellom kr 100 og kr 10 000. Den perfekte gaven for alle, uansett hvem de er og hva de ønsker seg!
KJØP GAVEKORTET HER: Elite Foto Gavekortautomat Trondheim Torg, 09–20 (18)
Norli Nordre gt. 09–18 (10–18)
Falkanger Sko Trondheim Torg, 09–20 (18)
Reimers Thomas Ang. gt. 18 09–18 (10–18)
Falkanger sko Byhaven, 09–20 (10 - 18)
Byhaven Service desk i underetasjen, 12–17 (16)
Jernia Eggen Prinsens gt. 51, 09–18 (10–18)
Eller på nett: www.midtbyen.no/midtbykortet
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
25
Finn storbyfølelsen hos Retrobutikkene Retro har i mer enn 30 år søkt etter å utfordre. Med et rikt utvalg av både kjente og nye merkevarer, finner du garantert noe som treffer deg. Her finner du ansatte som har pasjon for faget, og som gjerne strekker seg langt for å gi deg det beste – og som kanskje også utfordrer. Retro i ærverdige Mathesongården er et eksempel på denne forfriskende ureddheten. Flaggskipet som åpnet i fjor, overgår alle forventninger både når det gjelder utvalget og de oppsiktsvekkende lokalene. En annen morsom detalj er pop-up-avdelingen deres i kjelleren. Denne butikken vekker assosiasjoner til shopping i langt større byer enn Trondheim. I Trondheims koseligste gågate, finner du Retro Nordre. Her har kvinner og menn handlet klær, sko og tilbehør til alle anledninger i en årrekke. Hos begge butikkene er alltid det viktigste å skape gode kundeopplevelser med eksemplarisk service. De har tett samarbeid med skreddere, og stiller gjerne opp i butikken før eller etter åpningstid ved forespørsel. Til sammen tilbyr disse to butikkene klær, sko og tilbehør fra unike merker som Acne Studios, Ganni, Tom Wood, Holzweiler, Totême, New Balance, Veja, Oscar Jacobson, Faithfull the Brand, NN07, Blæst, Filippa K, C.P. Company, Ubr, Drôle de Monsieur, Lardini, Stüssy, Levi`s og BYREDO for å nevne noen.
Se mer på nettbutikken WWW.RETRO.NO
Smykk deg med sommerens drømmekjoler fra Carma Ingenting er herligere enn florlette kjoler på varme sommerkvelder og solrike dager. Carma har derfor samlet et uimotståelig utvalg av delikate, fargerike og vakre sommerkjoler til både hverdags og fest i butikken. Her finner du antrekket til bryllupet, sommerfesten, stranden eller kontoret – og de kunnskapsrike damene hjelper deg veldig gjerne med å finne akkurat det du leter etter. Carma har alltid et stort utvalg av kjente norske og internasjonale trendmerker, og i tillegg til nydelige kjoler, finner du også shortser og bluser i sommerlige farger, mønstre og kvaliteter. Lokalene i Dronningens gate bugner i disse dager av sommernyheter fra eksklusive merker som blant annet byTiMo, Pia Tjelta, Holzweiler, GANNI, Custommade, Anine Bing, HiiL Studio og Envelope1976. Hvis du ønsker å tilføre sommerkjolen det lille ekstra, kan du la deg friste av det lekre utvalget av tilbehør Carma fører. Smykker fra Caroline Svedbom og Enamel Copenhagen, vesker fra Marc Jacobs og sko fra Custommade kan alle løfte ethvert sommerantrekk til nye høyder!
26
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Se mer på nettbutikken WWW.CARMA.NO
Sommergarderoben finner du hos Høyer Trondheim I Kongens gate ligger et praktfullt og eksklusivt motehus over fire etasjer, fylt til randen med alt som er vanskelig å motstå – og nå prydes lokalene av årets flotteste sommerkolleksjoner. Hos Høyer Trondheim har de alt du trenger til sommergarderoben din, uansett om du ønsker deg en luftig og lekker reisekjole til Norgesferien eller en lys, behagelig dress til hagefesten. Her kan kvinner la seg friste av eventyrlige kjoler og sesongens klær fra blant annet Zimmermann, Max Mara, Moncler, See By Chloè, Victoria Beckham, ByTimo og trendmerker som Juicy Couture og Sporty & Rich. Luxury-avdelingen er et must å besøke med spektakulære vesker og sko fra populære Valentino og Chloè. Merkene og utvalget er i verdensklasse, og er med på å skape storbyfølelsen i Trondheim. Herrene har i tillegg sin egen trendavdeling med et stort utvalg fra blant annet Stone Island, Moncler, Kenzo, J. Lindeberg, Polo Ralph Lauren og NN07. I tillegg finner du en helt egen etasje med fokus på konfeksjon. Her tilbys målsøm for å gi deg et unikt tilbud til garderoben din, og du finner merker som blant annet Canali, Caruso og Frislid. Høyer sine ansatte er kunnskapsrike og dedikerte, og hjelper deg med å finne dine favoritter.
Se mer på bloggen HOYERTRONDHEIM.NO
Et varehus fylt med alt du måtte ønske deg Bogart.Cosmo er stedet hvor to eksklusive verdener møtes. Her lever high-end fashion og siste nytt fra trendbildet side om side med tradisjonell målsøm og konfeksjon. En viktig del av identiteten til Bogart.Cosmo er nettopp kombinasjonen av det aller beste fra dagens foranderlige moteverden, og det som aldri går ut på dato, det tidløse. – Vi er her for henne som ønsker seg en trendy bøttehatt og et par freshe sandaler fordi det er kult akkurat nå, men også for henne som vil ha en klassisk Mulberry-veske fordi den er tidløs, sier daglig leder Cecilie Klein. Hun forteller at de har fokus på bredden i utvalget sitt, og at målet alltid er å imøtekomme kundens behov i ulike livssituasjoner, slik varehus gjør. For uansett om du leter etter dressen til bryllupet, badebuksa til sørlandsferien, skoparet til fjellturen, kjolen til sommerfesten eller en vase til blomstene dine, så finner du det her. Fellesnevneren er alltid kvalitet. Dedikerte, blide og kunnskapsrike ansatte bidrar også til å gjøre handleopplevelsen komplett hver eneste gang. Bogart. Cosmo har norske og internasjonale merker som UBR, Mulberry, Self- Portrait, Polo, Proenza Schouler, Boss, DVF, Vince, Paul Smith, Maanesten, H2OFagerholt, Maison Kitsune, Max Mara, Corneliani og mange flere.
Se mer på nettbutikken WWW.BOGARTCOSMO.NO
TEKSTER Therese Holmen Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
27
Livet i Fjordgata TEKST OG FOTO Renate Brødreskift
Sko, vannsenger, bruktmøbler, hobbysaker, nachos og Frida Kahlo. Bli med på tur gjennom Fjordgata og oppdag noe av det den mangfoldige handlegata har å by på.
28
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
FALKANGER SKO – DEN GRØNNE BRYGGE - Den Grønne Brygge kan nesten betegnes som en liten institusjon i byen, godt kjent blant flere generasjoner. Vi ønsker å ta vare på verdiene våre. Brygga er en del av identiteten vår, sier Thor Arne, eier og fjerde generasjon Falkanger som driver familiebedriften.
Butikkleder Annete Stokdal begynte å jobbe på Den Grønne Brygge da hun hadde arbeidsuke på ungdomsskolen. Årene gikk, og Annete trivdes så godt med butikkjobben at hun ble værende. - Vi har kunder som har handlet her i mange år, og som forteller at de gikk her da de var barn. Folk har en spesiell forventning når de kommer hit. De kommer på grunn av vår fagkunnskap, servicen og utvalget, forteller hun. Kundene i Fjordgata er i hovedsak mote- og kvalitetsbevisste damer og menn. - Vi ønsker å fremstå som moderne og klassisk. Og selvfølgelig med en høy grad av service. Dette er jo en butikk med stor grad av oppsøkende kunder, så det er viktig at man får god hjelp, sier Thor Arne.
SOVEROMSBUTIKKEN SENGEMAKERIET Far og sønn Sigurd og Andreas Gullaksen er henholdsvis innehaver og daglig leder av butikken i Fjordgata 70, som har eksistert siden Sigurd åpnet i 1988. I dag er det kun Sengemakeriet som er igjen av de opprinnelige møbelbutikkene som en gang fantes i Fjordgata – og mye av møbelsalget foregår nå på nett.
- Kombinasjonen nettbutikk og butikk er nødvendig i dag. To tredeler av salget vårt foregår via nettbutikken, sier Andreas. Likevel er det fremdeles mange som foretrekker å handle fra butikken i Trondheim fremfor på nett. Det er noe med det å kunne se, ta og føle på varene før man kjøper. - Det er hyggelig når folk kommer tilbake til oss etter å ha slitt ut senga de kjøpte for over 30 år siden. Hos oss får de skreddersydde løsninger. Vi tilbyr også befaring hjemme hos kundene, forteller Sigurd.
1
2
3
4
5
6
Foto: Restaurant La Casa de Frida
TING I TRANSIT Daglig leder Gitte Harrang og samboeren Robert Leite flyttet gjenbruksbutikken fra Kjøpmannsgata til Fjordgata i mai i fjor. Her finner du retroklær, kaffeservise som minner om det bestemoren din hadde, platespillere, lamper, teak-møbler, gamle skoleplakater og mye annet artig. Nylig utvidet samboerparet driften med å åpne kaffebar i lokalene.
- Nesten alle møblene i kafeen er til salgs. Unntatt de oransje stolene. De er så gode å sitte i, men finner vi noe vi kan erstatte de med, kan det hende de blir lagt ut for salg, sier Gitte. Hun forteller at det meste i butikken kommer fra private hjem. Hennes ønske er at flere bedrifter tar kontakt med butikken når de skal kvitte seg med møbler. I stedet for å kaste, kan møblene repareres og gjenbrukes. – Og vi kunne tenkt oss flere bruktbutikker i Fjordgata, som et slags Grünerløkka i Trondheim, sier Gitte og Robert entusiastisk.
MEKSIKANSKE FRIDA RESTAURANT Siste stopp på turen fører oss over til andre siden av Fjordgata, til den meksikanske restauranten Frida Restaurant, som er oppkalt etter den meksikanske maleren og etter hvert kultfiguren Frida Kahlo. Her har Oscar Jimenez og Guillermo Lopez servert trøndere en smak av det ekte meksikanske kjøkkenet siden 2007.
- Vi importerer for eksempel diverse chillikrydder og mais fra Mexico. Maisen bruker vi til å bake lefser og til å lage nachochips. Det er krydderet som gjør at maten har en autentisk meksikansk smak, sier Guillermo. Og tro ikke at det kun er menyen som er autentisk. Alt av møbler, malerier, lamper, glass og pyntegjenstander er håndlaget i Mexico. - Det tok litt tid i starten, men nå har trønderne fått smaken for det meksikanske. Vi har gjester som har kommet hit siden vi åpnet, sier Oscar. Frida stengte nylig dørene for å renovere kjøkkenet, og varsler at når de åpner igjen, kommer restauranten til å hete La Casa de Frida – så det er bare å følge med fremover!
Foto: Restaurant La Casa de Frida
BILDER 1. Den Grønne Brygge kan nesten betegnes som en liten institusjon i byen, godt kjent blant flere generasjoner, sier Thor Arne på Falkanger. 2. Nye sko? Butikkleder Annete Stokdal på Falkanger Grønne Brygge hjelper deg gjerne med å finne det perfekte paret. 3. Soveromsbutikken har spesialisert seg på plassbesparende møbler, slik som skapsenger. Sigurd demonstrerer hvordan en sofa forvandles til en dobbeltseng. 4. Gjenbruksbutikken Transit holder til i lokalene som tidligere huset Sportsbua. 5. Grillet indrefilet på en seng av huitlacochemole - en saus laget av tradisjonell meksikansk maistrøffel. 6. Navnet på restauranten vil snart endres til La Casa de Frida, men den autentiske meksikanske atmosfæren forblir den samme. Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
29
30
MIDTBYEN MANAGEMENT
Sommer i Midtbyen
Foto: McKenna Starck / Visit Trondheim
Veggmaleriet bak biblioteket ble malt i anledning Trondheim kammermusikkfestivals 25-årsjubileum.
I idylliske Stiftsgårdsparken kan barna løpe rundt mens de voksne har full oversikt fra der de sitter.
Hos Moulangerie bakes et variert utvalg croissanter på ekte fransk vis, med ekte råvarer, tid og kjærlighet.
I hjertet av Trondheim Midt i bylivets mylder finnes også de rolige stundene og øyeblikkene som oppstår idet du får øye på forbløffende kunst, imponerende arkitektur eller den perfekte plassen å nyte en kaffekopp. Her er et knippe urbane opplevelser alle bør unne seg i løpet av sommeren. TEKST Therese Holmen
OPPSIKTSVEKKENDE VEGGMALERIER
Som skjulte skatter gjemmer det seg noen veggmalerier i Midtbyen som kan ta pusten fra deg når du finner dem. I beskjedne Gjelvangveita finnes et fantastisk stykke fargesprakende kunst, og hvis du tar turen gjennom Kattveita etterpå, får du sett enda mer kunst på veggene – skapt av den samme kunstneren, Linnéa Johansson. På Peter Egges plass finnes et særs imponerende skue som hedrer musikkens betydning. Kunstnerduoen Skurktur står bak dette veggmaleriet. VINTAGEPERLER
Det finnes mange butikker med omtanke for miljø, bærekraft og gjenbruk i sentrum. Her er en liten liste over hvor du kan handle håndplukkede vintageklær, second-hand og brukte møbler: Livid Vintage, Arven Vintage, Ting i Transit, Brukthandleriet Sirkulus, Pinnsvin Crossing Brukt og Antikt, Fretex, Fjordgata, UFF Second hand Nordre gate, Kirkens Bymisjon Butikk, NMS Gjenbruk, Sommerveita. BARNAS FAVORITTPLASSER
Det er flere fine friområder, parker og plasser i Midtbyen uten biltrafikk – med mange sitteplasser og rom for barna til å røre på seg. Stiftsgårdsparken har «kongelig» lekeapparat,
langbord med trone, fontene, og bugner av vakre blomster om sommeren. Ved Cicignons Plass ligger familierestauranten Egon med uteservering om sommeren og rikholdig barnemeny. Veien er også kort til Trondheim Camping for en runde minigolf. På Ravnkloa kan dere nyte årets første is til lyden av måkeskrik, bølgeskvulp og synet av båten fra Munkholmen som legger til kai. Det kan også være spennende for de små å ta en titt i fiskebassenget og disken på Ravnkloa. Marinen er det perfekte stedet for en piknik. Her er det lekeapparater og store gressletter å boltre seg på. Torvet har blitt et populært møtested med hundrevis av sitteplasser, som også skal inspirere barna til lek gjennom møbler, vannspeil og ny sokkel på Olavsstatuen hvor det også sildrer herlig vann. SMÅ KAFÉER OG SKJULTE BAKGÅRDER
Det finnes mange små perler rundt omkring i Midtbyens gater og bygårder. Isak og Sellanraa er to svært beslektede spisesteder i Kulturkvartalet, som til sammen kan by på spennende mat og drikke, bakverk, bøker, kultur – og en fantastisk bakgård som skjermer deg fra byens larm. I Thomas Angells gate ligger Godt Brød med sin populære smøredisk og
lille bakgård, Mormors Stuer med hjemmelaget mat og lokaler som tar deg 100 år tilbake i tid – og rett over gaten, den nye franske kaféen Moulangerie. Hos kaféen til kontorfelleskapet DIGS i Krambugata, der de imponerende ruinene fra Klemenskriken også skjuler seg, kan du nyte en deilig lunsj i lyse og moderne lokaler. I Søndre gate kan du besøke lille Café le Frère og nyte kaffen på fortauet vendt mot vakre Brattørveita. Like i nærheten finner du også braksuksessen Onkel Svanhild, som har sjarmert kundene sine med nydelig bakverk, lunsjer og behagelige atmosfære siden de åpnet i 2020. KUNSTENS INNTRYKK
I sommer kan du blant annet se utstillingen til den internasjonalt anerkjente trondhjemmeren Sverre Bjertnæs, «Avstand», gratis hos Kunsthall Trondheim. Det finnes et mangfoldig kunst- og kulturtilbud i Midtbyen, med alt fra de små og unike galleriene som huser lokal kunst, til de riktig store aktørene. Av spennende gallerier kan blant annet Atelier Therese Myran, Galleri SG, Modern Art Gallery, Galleri Hanne, Galleriet og Galleri Waterloo nevnes.
Sommer i Midtbyen
MIDTBYEN MANAGEMENT
31
Hva skjer I SOMMER?
BRYGGEREKKA BRUKTMARKED
SOMMER I BYEN
NIDAROS BLUES
12. juni og 22.-26.juni Kongens gate Øst
22.-26. juni Midtbyen
24.-27. juni Clarion Hotel Trondheim
Hver søndag i juni, juli og august kan du finne gamle skatter på Bryggerekka Bruktmarked.
På Bondens Marked kan du kjøpe lokalmat direkte fra produsenten. De er også tilstede på Sommer i Byen og Trøndersk Matfestival.
Sommeren sparkes igang med aktiviteter i Trondheim sentrum. Ballspill, musikk, salgsboder, veitevandringer og mye mer!
Bluesfestival i Trondheim med lokale helter, norske toppnavn og internasjonale stjerner.
SOMMER I BORGGÅRDEN
SLAGET PÅ TESTIKLESTAD
RABARBRATEATERET
10.-18. juli Borggården i Erkebispegården
23. juli-10. august Kristiansten Festning
23. juli-1. august. Rabarbraparken
TRØNDERSK MATFESTIVAL OG BRYGGERIFESTIVALEN
Marked, servering, kunst, leker og demonstrasjon av håndverk i historiske omgivelser like ved Nidarosdomen.
Teaterforestilling med drøy humor og musikalske innslag.
Søndager - Kongens gate allmenning
BONDENS MARKED
MUSIKKFEST 10. juli Dokkparken
Tidligere kjent som «musikkens dag». Her spiller både profesjonelle og amatørmusikere fra byens allsidige fritidskulturliv.
OLAVSFEST
29.-31.juli, Torvet og Munkegata
28. juli-3. august Nidarosdomen og ulike byrom
Forestillingen som har pleid å finne sted på Sverresborg holdes nå på Festningen.
Rabarbrateateret spiller teaterstykket «Den Gjerrige» av Moliere i Rabarbraparken, Brubakken 12.
To av Europas største mat- og drikkefestivaler holdes samtidig i Trondheim! Gled deg til store smaksopplevelser.
Olavsfest byr på kunst og kultur som gjør vår forestillingsverden større.
HOT AUGUST NIGHTS
ILADAGAN
SKAPERFEST
16.-18. august Ilaparken
27.-28. august Torvet
LADEHAMMERFESTIVALEN
FESTNINGEN
13.-15. august Torvet og ulike byrom
Arrangement som trekker ihuga amcarentusiaster og flotte amerikanske biler til byen.
Bydelsfestival med alt mellom himmel og fjord. Aktiviteter på ulike steder i Ila.
Festival i kreativitetens navn, hvor du kan teste ny teknologi, lære ulike håndverk og mye mer.
HENDELSER PÅ NYHAVNA
SPRÅK OG KULTURFESTIVALEN
TRONDHEIM MARATON
4. september Nyhavna
Aktiviteter, utstillinger og arrangement hvor du blir kjent med Nyhavna og hva området har å by på.
4. september, Borggården
Festival i Borggården i Erkebispegården. Musikk, dans, kunst, sceneshow, workshops og smakfull mat fra 50 forskjellige nasjoner.
4. september Start / mål Torvet
Trondheim Maraton arrangeres i 2021 for 52. gang. Nidelv IL og Midt-Norge Sør Bedriftsidrettskrets er arrangør.
27.-28. august Ladehammeren
3.-4. september Kristiansten Festning
Musikk, aktiviteter og underholdning for hele familien, med en fabelaktig utsikt over byen og fjorden.
OBOS Festningen er Midt-Norges største festival! Artister: Tyga, Alan Walker, Dagny, Astrid S, Moyka m.fl.
Smittevern er ivaretatt på alle våre arrangementer
FREDAG 18. SEPT KULTURNATT
15:00 - 01:00 17. september Ulike steder i byen www.kulturnatt-trondheim.no Se program på:
LAST NED APPEN
KULTURNATT TRONDHEIM
eller last ned appen
Last ned fra App Store ellerned Google Play Last i App Store
Kulturnatt vil gi byens befolkning en helaften med smakebiter fra Trondheims mangfoldige kulturliv.
eller Google Play
DOVREBANEN OG OLAVSSTATUEN 100 ÅR 18. september, Ulike byrom
Det vil bli arrangementer på jernbanestasjonen og Torvet; Kulturelle innslag, debatter og utstilling.
Med forbehold om trykkfeil. På grunn av Koronasituasjonen kan det komme endringer og avlysninger. Følg med på trdevents.no og arrangementenes nettsider for oppdateringer.