Issuu

SEARE HALO PIEZO

DE EERSTE PLANCHA GRILL OP GAS

Onze roots liggen in de bourgondische zuidelijke regio van Nederland. Samen eten zit in onze natuur en wij begrijpen wat gastvrijheid is. De outdoor fire producten van FORNO zijn een lust voor het oog, ook wanneer ze niet gebruikt worden. Wij hebben ons ontwikkeld tot een one-stop-shop voor de outdoorchef en retailer. Wij willen jou inspireren en met jou groeien door als partner naast je te staan.

Ignite your nature!

SEARE HALO PIEZO

DE EERSTE PLANCHA GRILL OP GAS

Deze gebruiksvriendelijke grill heeft een groot bakoppervlak en meerdere hittezones, ideaal voor grote groepen. Door de gasverwarming grill je zonder rook of geuroverlast. Het onderhoudsvriendelijke ontwerp van cortenstaal met bamboe details zorgt voor een stijlvolle uitstraling.

DE VOORDELEN VAN DE PIEZO

De SEARE HALO PIEZO biedt warmte, veelzijdigheid en:

Meerdere hittezones

Duurzaam in gebruik en materiaal

Snel aan te steken, voor grillen op elk moment!

Grillen zonder beperkingen

Groot bakoppervlak, ideaal voor grote groepen en catering

Onderhoudstips voor

Met goed onderhoud verleng je de levensduur

Met deze eenvoudige tips houd je het schoon,

1. SEARE RING INOLIËN

Verwarm de SEARE ring, schraap olie weg en breng olijfolie aan in cirkelvormige bewegingen egale kleur.

2. GEBRUIK PANCOATINGSPRAY

Vervang olijfolie eventueel door pancoatingspray. ook zonder de ring op te warmen.

3. VOORKOM ROESTVORMING

Afhankelijk van locatie en weersomstandigheden sneller optreden. Herhaal onderhoudsstappen vochtige of zoute lucht.

4. HERSTEL ANTIAANBAKLAAG

Bij barsten of schilfers in de antiaanbaklaag, onderhoudsstappen om een nieuwe laag

voor de SEARE HALO PIEZO

levensduur van je gas plancha en behoud je optimale prestaties! schoon, veilig en altijd klaar voor gebruik! met een spatel, bewegingen voor een pancoatingspray. Dit kan weersomstandigheden kan roest onderhoudsstappen vaker bij antiaanbaklaag, herhaal de te vormen.

5. BESCHERM CORTENSTAAL

Pak het cortenstalen product direct na ontvangst uit om vochtophoping en onregelmatige roestvlekken te voorkomen.

6. MAAK DE SCHAAL SCHOON

Verwijder na gebruik de grill, maak de opvangbak schoon met een doek en reinig de lekbak in de vaatwasser.

7. ONDERHOUD BAMBOE

Behandel bamboe met WOCA Exterior Oil om verkleuring en vergrijzing te voorkomen en behoud de natuurlijke uitstraling.

8. VERMIJD AGRESSIEVE MIDDELEN

Gebruik geen schoonmaakmiddelen die schadelijk zijn voor het materiaal. Test bij twijfel altijd eerst op een klein stukje.

“Als outdoorchef ben ik altijd op zoek naar apparatuur die betrouwbaar is en mooie resultaten levert. De SEARE HALO PIEZO grill heeft me absoluut verrast. De snelle opwarming en de verschillende hittezones maken het makkelijk om te grillen, zelfs bij onvoorspelbaar weer. Het ontwerp is strak en functioneel, en de eenvoudige ontsteking is een uitkomst – simpelweg de gasfles opendraaien en de grill is klaar voor gebruik. Of het nu voor een grote barbecue of een klein gerecht is, deze grill zorgt altijd voor een perfect resultaat!”

NIELS RUNDERKAMP Outdoorchef Het Goede Buitenleven

Hittezones

HOGE STAND

Wanneer de gas toevoerkraan

bereikt de binnenring de hoogste is dan mogelijk om in de kern vlammen te grillen en flamberen. rand is in deze stand wat koeler.

toevoerkraan helemaal openstaat, hoogste tempratuur. Het kern boven de grill met flamberen. De buitenste koeler.

LAGE STAND

Deze stand geeft een geleidelijk hittebeeld op de SEARE ring. Van heel heet (220C) aan de binnenzijde, tot 90C aan de buitenzijde.

FORNO SEARE RING & GRILL

Hier gebeurt de magic! Op de SEARE RING kun je de mooiste plancha gerechten bereiden. De ring loopt naar binnen af, zodat overtollige olie niet langs de bakplaat naar beneden drupt. De SEARE bakplaat en de binnenste grill zijn uitgevoerd in 10 mm dik staal met een sterke warmtegeleiding waardoor de grill gelijkmatig opwarmt en de hitte goed vasthoudt. Na slechts 15 minuten kun je de gewenste baktemperatuur bereiken.

BRANDER MET PIEZO ONTSTEKING

BEDIENINGSPANEEL LEKBAK

De speciaal ontworpen en CE gecertificeerde brander wordt ontstoken door een “piezo ontsteker”. De piezo-ontsteking wekt elektrische lading op door druk op een piezo-elektrisch materiaal, wat een vonk genereert die het gas ontsteekt. Het opstarten van de SEARE HALO PIEZO is zeer eenvoudig; draai de gaskraan open, draai de controleknop naar rechts en druk de piezo ontstekingsknop in. Met de controle knop kun je bepalen hoe heet de plaat wordt zodat je volledige controle hebt bij de bereiding van je favoriete gerechten. Om het schoonmaken zo makkelijk mogelijk te maken is de SEARE HALO PIEZO uitgerust met een doorvoer en lekbak van hoogwaardig RVS. Al het overtollige vet loopt naar de binnenkant van de SEARE ring en belandt in de lekbak. De lekbak kan na afspoelen met heet water direct in de vaatwasser.

GRILL

RVS-OPVANGBAK

BRANDER

BEDIENINGSPANEEL

LEKBAK

FORNO SEARE RING

SCHAAL

ONDERSTEL

Gezien bij het goede buitenleven

INGREDIENTEN

1 stuks SJALOT

Teentje KNOFLOOK

1 el GEMBER

1 stuks TOMAAT

1 el OESTERSOJA

1 stuks LIMOEN

2 stuks BOS UI

4 stuks KIPPENDIJ

1 el NR84 CHICKEN SPICES

2 el PINDAKAAS

200 ml KOKOSMELK

1 liter KIPPENBOUILLON

AANTAL - 4 personen

MOEILIJKHEID - Gemiddeld

BEREIDINGSTIJD - 45 min

Oosterse soep van kippendijen, gember en kokosmelk

VOORBEREIDING EN BAKKEN

BEREIDEN EN SERVEREN

Plaats een grote gietijzeren pan op de bbq op half vuur. Kruid de kippendijen met NR84 chickenspicy’s. Voeg een scheutje olijfolie toe aan de gietijzeren pan en bak de kippendijen rondom bruin. Voeg de sjalotreepjes en knoflook toe en roer gedurende 2 minuten. Snijd de tomaat in kleine blokjes en de gember heel fijn. Voeg ze toe aan de kippendijen en roer kort door. Giet de kippenbouillon en kokosmelk in de pan en voeg twee eetlepels pindakaas toe. Laat het gerecht ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met oestersaus en limoensap. Garneer met limoen, lente-uitjes en NR84 chicken spicy’s voordat je serveert. Geniet van je maaltijd!

INGREDIENTEN

2 el OLIJFOLIE

1/2 stuks VENKEL

4 el RODE WIJN AZIJN

4 el ROOMBOTER

1 stuks SJALOT

1 stuks CITROEN

4 el NR81 SMOKEY SALT

4 el NR82 DALMATION SPICES

4 el GEROOSTERDE HAZELNOOT

320 gram VARKENSFILET

Carpaccio van olijven

gevoerd big

AANTAL - 4 personen

MOEILIJKHEID - Gemiddeld

BEREIDINGSTIJD - 40 min

VOORBEREIDING VAN DE FILETS EN HAZELNOOTBOTER

Kruid de filets (NR81) en bak ze rondom mooi bruin tot de kern ongeveer 55 graden is. Laat de filets afkoelen voor gebruik. Maak hazelnootboter door boter te verwarmen, het gestolde schuim te verwijderen, en fijn gesneden sjalotjes toe te voegen voor smaak. Voeg citroensap toe en bewaar dit als dressing.

MONTAGE VAN DE CARPACCIO

Bak de (hazel)noten op 180 graden celsius gedurende 10-15 minuten tot ze mooi bruin zijn. Marineer de venkel door deze te mengen met dalmationrub en olijfolie. Snijd de afgekoelde filets zo dun mogelijk en verdeel ze over vier borden. Dresseer de filets met de hazelnootboter en garneer met de gemarineerde venkel en gehakte (hazel)noten zoals op de foto te zien is.