Revista Perú Exporta N° 407

Revista de la Asociación de Exportadores Av. Javier Prado Este 2875 - San Borja – Lima, Perú Teléfono: (0051 -1) 6183333 Anexo: 4008 y 5102

www.adexperu.org.pe

Juan Varilias Velásquez Presidente de la Asociación de Exportadores – ADEX Alberto Infante Ángeles Gerente General Consejo Editorial Carlos González Mendoza Javier Villanueva Nehmad Alberto Infante Ángeles Jorge Urbina Vargas Julio César Rivero Maribel Espinoza Muñante Daisuke Jiro Kitayama Edición General Rosa L. Chávez V. Coordinación General Francisca Huamaní Q. Redactores Anthony Apaza C. Jaime Flores Pérez Jean Hillpha Rueckner Lucía Pareja La Cruz

Analistas Nancy Arrelucé Carlos Adriano Colaboradores Claudia Tapia Joshiro Romero Mirtha Figueroa Sotomayor Fotografía Archivo ADEX Diseño y Diagramación Cathy Rivera Para Contactos Contenidos: Teléfono: (01) 6183333 Anexo: 4008 fhuamani@adexperu.org.pe Publicidad Canny De Los Ríos Teléfono: (01) 6183333 Anexo: 5417 cdelosrios@adexperu.org.pe

PERÚ EXPORTA

Revista producida y editada por el Área de Prensa y Comunicaciones de la Asociación de Exportadores - ADEX Se prohíbe la reproducción total o parcial de los artículos periodísticos o fotografías de la presente edición sin autorización escrita de ADEX. Se precisa que los artículos firmados son de responsabilidad de sus autores. ADEX no se responsabiliza necesariamente con el contenido de los suplementos, informes comerciales, columnas de opinión y avisos publicitarios.

HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ N° 2003 – 0870

4

• ENERO - FEBRERO 2018

CONSEJO DIRECTIVO 2016 - 2018

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

COMITÉS AGROEXPORTACIONES Av. Javier Prado Este 2875 San Borja – Lima, Perú Teléfono: (0051 -1) 6183333 Telefax: (0051-1) 3461879

www.adexperu.org.pe

CONSEJO EJECUTIVO PRESIDENTE

Juan Varilias Velásquez 1er Vicepresidente

John Hartley Morán 2do Vicepresidente

Guillermo Flores Machado Tesorero

Juan Pacheco Enciso Secretario

Pedro Gamio Palacio Vocales

Manuel Alfaro Salmón José Carlos Schroth Parra del Riego

Agroindustrias, alimentos y bebidas: Max Alvarado Jiménez Doryan Zea Agropecuario: Guillermo Arce Sensebe Liz Soto Luna Capsicum: Renzo Gómez Moreno Café y cacao: Ricardo Huancaruna Perales José Joaquín San Martín Tudela Colorantes y extractos naturales: Pablo Trelles Morales Daniel Nakamura Kato Flores: Rodolfo Bachmann Keller Piero Vittorelli Ghiglino Frutas y hortalizas: Eric Farah Bote Fernando Bustamante Letts Menestras y otros granos: Germán Abregú Gómez César Zorrilla Wong

Past presidente

Eduardo Amorrortu Velayos Gerente General

Alberto Infante Ángeles

COMISIÓN REVISORA DE CUENTAS Presidente

Víctor Miyagusuku Miyagusuku Vocales

Javier Martínez Briceño Rafael Del Campo Quintana

Productos naturales: Alejandra Velazco Muñoz Carlos Gerónimo Samaniego López Pisco y otras bebidas alcohólicas: William Urbina Rivera Paola Vidal Pinedo

MANUFACTURAS Artesanías: Orlando Vásquez Buenaño Rubén Berrocal Ruíz Confecciones: César Tello Ramírez Pedro Gamio Palacio Joyería y orfebrería: Julio Pérez Alván Rocío Mantilla Goyzueta Manufacturas e industrias conexas: Javier Rivero Aguilar

Metalmecánica: Manuel Alfaro Salmón Martín Majluf Brahim Químico: Vicente Chang-Say Yon Juan Arriola Colmenares Textil: Mauricio Chirinos Chirinos Silvia Crosato Bruni

SERVICIOS E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS Comercio e importaciones: José Ruiz Salazar Envases, embalajes e industrias del papel: Miguel Yuri Franco Rojas Patricio Luzanto Araya Madera e industrias de la madera.

Erik Fischer Llanos José Luis Canchaya Toledo Minas, canteras e industrias conexas: Gonzalo Miguel Rosselló Puga Juan José Ballen Rosselló Pesca y acuicultura: Henry Quiroz López Jaime Bertie Brignardello Servicios al comercio exterior: Carlos Penny Bidegaray José Carlos Schroth Parra del Riego

EXPRESIDENTES Gonzalo Raffo Uzátegui ( † ) Alejandro Tabini Fernández D. ( † ) Jorge Licetti Conicia ( † ) James Mc Donald Checa ( † ) Boris Romero Accinelli Gonzalo Garland Iturralde ( † ) Ricardo Vega Llona Roberto Persivale Serrano ( † ) Gastón Benza Pflucker Eduardo Mc Bride Quiroz Juan E. Pendavis Perales Carlos Bruce Montes de Oca Carlos Castro Rodríguez Víctor Miyagusuku Miyagusuku (e) Alfonso Velásquez Tuesta John Stenning Orellana ( † ) Luis G. Vega Monteferri José Luis Silva Martinot Juan Varilias Velásquez Eduardo Amorrortu Velayos

ENERO - FEBRERO 2018 •

5

CONTENIDO

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

IMPACTO ECONÓMICO: Se debe apuntalar el crecimiento de los diversos sectores productivos.

Mesas sectoriales impulsarán exportaciones.

10 IMPACTO ECONÓMICO:

32

Esfuerzos compartidos en el impulso del comercio exterior peruano.

14 Por la competitividad de las exportaciones peruanas.

El 2017 la metalmecánica presentó una ligera recuperación.

16 ¿Repunte a la vista?.

PERÚ COMPITE:

EN EXCLUSIVA:

En la I Expo Perú Norte a realizarse del 26 al 29 de abril.

18 Norte peruano presentará su potencial exportador.

Con reglamento de la Unión Europea de los Novel Foods.

20 Productos de nuestra biodiversidad podrían potenciarse.

Oferta llegó a 62 destinos en el 2017.

22 Recuperación de la artesanía peruana.

Presidente de ADEX, Juan Varilias Velásquez, inicia en abril su tercer año frente al gremio.

“Por la competitividad de las empresas exportadoras”.

GUÍA EXPORTADORA:

La creación de valor es la base del ‘Método Harvard’ para las negociaciones.

36 ¿Cómo negociar con éxito sin morir en el intento?.

TLC con Australia entraría en vigencia a mediados del 2018.

24 Se suma mercado de 24 millones de consumidores.

Marel SmartLine.

25 Innovación para clasificar.

Alimentos enriquecidos mediante procesos tecnológicos que potencian sus propiedades.

37 Smart foods serán tendencia este 2018 .

La buena reputación siempre será bien valorada.

38 Construye tu imagen corporativa.

Claves para incursionar con éxito en ese mercado.

39 ¿Cómo negociar con compradores de Asia?.

Bosques no son valorados por autoridades peruanas.

26 Potencial forestal desaprovechado .

Para pequeñas y medianas empresas.

29 E-commerce es una útil herramienta de ventas.

Nuestro país ocupa el puesto 36 del ranking de proveedores de alimentos al mundo.

30 Tecnología e innovación en el agro.

6

• ENERO - FEBRERO 2018

Opciones para sector manufacturero.

40 Patrones: exclusividad de tus diseños .

La transferencia internacional, cobranza documentaria y carta de crédito son los más comunes.

41 Formas de pago internacional ¿Cuál usar?.

DE EXPORTACIÓN:

Cooperativa Agraria Alpaquera del Sur “Coopalsur”.

42 Textiles de altura

Sal de Maras:

DE EXPORTACIÓN:

43 45

Compañía Agroindustrial San Antonio S.A.C.

Orgullo del café peruano.

44

Tradición milenaria de calidad y sabor.

Empresa cusqueña Proacos sigue innovando para llegar a más mercados.

Industria del cuy.

46

INFORME ESPECIAL:

En el XIX Almuerzo Agroexportador.

Impulso a las agroexportaciones.

DATA:

59 Ranking de empresas.

DE EXPORTACIÓN

60 Kero Design ingresaría a Chile y Argentina.

60 Agrorgánico Perú busca fortalecer presencia en Rusia.

60 Fito Perú Export Import S.A.C. crecerá 30%.

50

61 Colorful Cotton: Prendas de bebé hacia Francia y Bélgica.

MUNDO ADEX:

Elecciones en ADEX.

61 Grupo Silvestre cumple 25 años.

61 Consultora Geor S.A.C.: Brindando asesoría para emprendimiento.

62 Pret Consulting: expertos en precios de transferencias.

MUNDO ADEX: 52 - 53

Foro acuícola y pesquero.

53

Cooperación Técnica ADEX-CAF por las pymes.

54

Bienvenida a nuevos socios.

56 - 57

Cóctel del Exportador 2018.

58

Impacto positivo del SAP.

62 Empresa Arte Gonzáles: Tradición cusqueña de exportación.

62 Bella Aborigen conquistará EE.UU. y España.

ENERO - FEBRERO 2018 •

7

Editorial Estrategias de crecimiento

E

sta edición de Perú Exporta coincide con la culminación de mi segundo año de gestión en la presidencia de ADEX y, gracias al reconocimiento de los asociados, iniciaremos en abril próximo nuestro tercer año, por lo que es necesario revisar las principales líneas estratégicas de nuestro trabajo.

Partimos de la impresión que el crecimiento de las exportaciones necesita consolidarse debido a que varios de los factores que nos permitieron crecer en el 2017 son temporales y no ayudarán en los siguientes años. Por lo tanto, es necesario reunir un conjunto de condiciones externas e internas en las que debemos trabajar con mucha responsabilidad institucional.

De cara al mercado externo, las estrategias básicas a implementar giran en torno a la internacionalización de empresas, la generación de una nueva oferta exportable diversificada y competitiva y la penetración hacia nuevos mercados como los de Asia y Oceanía para aprovechar los acuerdos de libre comercio que hemos negociado en estos meses.

Respecto a nuestra agenda interna, la estrategia se resume en la construcción de capacidades competitivas para producir una nueva oferta exportable. Ello significa trabajar políticas de desarrollo para que sectores productivos con alto potencial exportador puedan superar sus barreras estructurales e institucionales. También se debe hacer un mayor énfasis en la agenda de competitividad con un claro sentido de urgencia porque es muy difícil retomar el crecimiento exportador sino empezamos a cerrar las brechas en infraestructura, educación y tecnología.

Ahora bien, las tareas para impulsar el desarrollo económico del país en base a un crecimiento exportador es una tarea compleja que requiere de un esfuerzo público-privado debidamente institucionalizado y ese ha sido el objetivo central de mi gestión: Priorizamos la construcción de lazos, compromisos y espacios de trabajo multisectoriales para construir soluciones.

En esa línea, ADEX es un firme impulsor de las Mesas Ejecutivas Sectoriales mediante las cuales se pueden reunir empresarios y autoridades públicas para que, con el adecuado soporte técnico y la necesaria voluntad política, se superen las trabas al

8

• ENERO - FEBRERO 2018

Juan Varilias Velásquez PRESIDENTE

desarrollo de sectores con inmensa riqueza, pero, también con enormes barreras estructurales e institucionales.

Creemos que el complemento regional a estas políticas sectoriales está en la implementación de un nuevo modelo de Zonas Económicas Especiales que superen las experiencias de los parques industriales, zonas especiales de desarrollo y zonas francas. Estas nuevas Zonas Económicas Especiales deben concebirse como ecosistemas dotados de todas las condiciones de competitividad que permitan el florecimiento de nuevos polos de desarrollo para aprovechar las ventajas comparativas de cada región.

Internamente, ADEX avanza en el fortalecimiento de sus comités como espacios de integración empresarial. Asimismo, hacemos una mejora continua en lo educativo y en el servicio al asociado. Implementamos reformas tecnológicas importantes que nos harán ganar eficiencia.

Asimismo, creamos un Centro de Investigación para sustentar mejor nuestro trabajo público-privado.

Confiamos que, al término de mi gestión, se haya abierto el nuevo camino que requieren las exportaciones en el entendido que necesitamos trabajar en nuevos productos y nuevos mercados.

Para nosotros, el indicador de logro principal es afirmarnos en un crecimiento promedio anual de 15% y, de esta manera, asegurar la posibilidad de superar la valla de los 70 mil millones de dólares en el 2021.

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

IMPACTO ECONÓMICO

Se debe apuntalar el crecimiento de los diversos sectores productivos

Mesas sectoriales

impulsarán

EXPORTACIONES

Las exportaciones peruanas cerraron el 2017 en azul, pero se deben activar otros motores de crecimiento.

10

• ENERO - FEBRERO 2018

E

l 201 7 co n clu yó co n un incremento de las exportaciones de 22.7% por el buen precio de los minerales, pero eso no significa que los problemas que aquejan a este sector estén resueltos o que su crecimiento futuro esté tot a l m e nte g a r a ntiz a d o. En ese sentido, la Asociación de Exportadores (ADEX) impulsa una serie de iniciativas propias y apoya otras del sector público.

En el objetivo de que las exportaciones recuperen históricas tasas de crecimiento y apuntalen la economía peruana, se requiere que el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) siga impulsando las Mesas Ejecutivas Sectoriales recientemente creadas -agroindustria, acuicultura e industria de la ma dera- y sum en otras (de confecciones, metalmecánica y minería no metálica).

En opinión de ADEX, las mesas son instrumentos eficientes y potentes que podrían permitir av a nz a r e n l a re m o ci ó n d e barreras y en la solución de p ro b l e m a s e s p e cí f i co s q u e i m p i d e n e l c r e c i m i e n to d e

actividades intensivas en mano de obra.

Señala, por ejemplo, que la Mesa Ejecutiva Forestal, bajo el impulso del MEF, sesiona de manera sostenida con el o bj eti vo d e im p le m e nt a r e l reglamento de la Ley Forestal y hacer viable el modelo de aprovechamiento sostenible y responsable de la madera de nuestra selva. “Lo importante es que están presentes todos los actores de la cadena construyendo soluciones y ayudando a reducir las p re si o n e s s o cia le s”, di ce e l presidente del comité de madera de ADEX, Erik Fischer.

El gremio confía que el MEF siga impulsando las mesas ejecutivas de la mano del Ministerio de la Producción y las entidades empres ariales representativas, incrementando el número de técnicos y asignan do más re cur sos . El presidente del gremio, Juan Va r i l i a s , c o n s i d e r ó q u e n o desbalanceará el presupuesto, por el contrario, con el rápido c r e c i m i e n to q u e s e p o d r í a lograr, los tributos mejorarían.

Propuestas de ADEX apoyarán en el objetivo de duplicar las exportaciones al 2021.

ENERO - FEBRERO 2018 •

11

IMPACTO ECONÓMICO

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

Jefe de Investigación del CIEN-ADEX, Marcel Ramírez.

Director del CIEN-ADEX, Carlos González.

Perú tiene 19 acuerdos comerciales con 53 países. El objetivo es aprovecharlos al máximo, por lo que urge atender la agenda interna pendiente. LA COMISIÓN MULTISECTORIAL PARA LA FACILITACIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TRABAJARÁ PARA SUPERAR PROBLEMAS TRANSVERSALES Y FACILITAR EL COMERCIO. ESFUERZOS COORDINADOS El gremio exportador avanza en el levantamiento de las barreras que frenan el crecimiento de las

exportaciones con un enfoque estratégico que no se limita a las reuniones y presentación de propuestas que quedan en el

Evolución de las exportaciones peruanas 2013 - 2017 35% 23%

25% 15%

8%

5% -8% -5%

-9%

-14%

-15% -25% 2013 2014 2015 2016 2017 Fuente: Aduanas-ADEX Data Trade Elaboración: ADEX

12

• ENERO - FEBRERO 2018

olvido, sino que asume un rol más activo para impulsar, a través de mesas de trabajo y otros espacios, la aprobación y ejecución de medidas: - Con las OCEX y las oficinas de cancillería se impulsa la diversificación de productos y mercados, y así ayudar a las pequeñas empresas a dar sus primeros pasos hacia la internacionalización.

- C o n e l M E F, P R O D U C E y MINCETUR se avanza en el diseño de Zonas Económicas Especiales como espacios geográficos en los que pueden concurrir todos los factores competitivos que impulsen la inversión, producción y exportación.

- Con el Mincetur y el MTC, se buscar la simplificación administrativa y la reducción de sobrecostos logísticos.

2018: A TRABAJAR MÁS El director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, C arlos G onzález, considera que vender más no es el único objetivo. Las empresas necesitan producir mejor y consolidarse en el mercado internacional con

nuevas estrategias, así como remover barreras estructurales e institucionales que frenan la inversión y el aprovechamiento de nuestra inmensa riqueza natural.

"Debido a que hay factores temporales como la subida de precios, la disponibilidad de recursos hidrobiológicos y la competencia dura en alimentos y productos manufacturados, consideramos que en el 2018 se crecerá menos que en el 2017", indica.

Opina que se necesita pensar en un nuevo ordenamiento institucional que nos permita ser más efectivos en las políticas y acciones que se pongan en marcha. Respecto al sector industrial, asegura que enfrentará un mercado muy competitivo en el que las compañías de las economías emergentes del Asia harán retroceder a Latinoamérica, aunque manteniendo la alta la demanda por alimentos.

En ese sentido, la tarea de ADEX se aboca a la construcción de redes institucionales y a trabajar de manera conjunta una agenda que impulse el desarrollo de las exportaciones. La dinámica

No a la corrupción Respecto a la crisis que vive el país por el caso Odebretch, el presidente de ADEX, Juan Varilias, consideró que al tener una repercusión internacional, los inversionistas pondrían en stand by sus inversiones, situación que podría continuar hasta que se recupere el clima de tranquilidad.

Añadió que la preocupación es mayor por la industria, pues la situación de algunos de sus sectores es crítica, al punto que está reduciendo su productividad.

“Nosotros confiábamos que la

de trabajo consiste en recoger la problemáticas de todos los sectores representados en el gremio y plantear soluciones a las entidades públicas responsables.

OJO CON LA COYUNTURA POLÍTICA El Jefe de Investigación del CIEN-ADEX, Marcel Ramírez, manifiesta que en el informe sobre la evolución de la economía y su relación con la política se encontró

Presidente de ADEX, Juan Varilias.

economía mejore este año, pero estas nuevas acusaciones atrasarían las inversiones en el corto plazo. Vemos que todo se podría tornar más complicado aún”, dijo.

que en el corto y mediano plazo el país no se vería afectado por una crisis política, pero si en caso los problemas se mantengan en el tiempo.

“Es evidente que los inversionistas están postergando sus decisiones hasta que se despeje el panorama político. Este retraso en las inversiones tendría sus repercusiones a largo plazo porque compromete nuestro potencial productivo y exportador”, explica.

ENERO - FEBRERO 2018 •

13

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

IMPACTO ECONÓMICO

Mejorar la competitividad del sector.

Esfuerzos compartidos en el impulso del comercio exterior peruano.

Por la competitividad de las exportaciones

PERUANAS n

La creación de la Comisión Multisectorial para la Facilitación del Comercio Exterior es un compromiso adquirido por Perú al firmar el Acuerdo de Facilitación de Comercio (AFC) de la Organización Mundial de Comercio (OMC), que entró en vigencia en febrero del 2017.

L

a importancia de ese grupo de trabajo, establecido por el gobierno a fines del 2017 (Decreto Supremo Nº 122-2017PCM) radica en que todas las instituciones involucradas coordinarán de forma más eficaz en su objetivo de mejorar la competitividad de las exportaciones e impulsar el desarrollo del comercio exterior peruano.

El viceministro de Comercio Exterior, Edgar Vásquez, reconoce que "en los últimos años" el Perú sufrió la pérdida constante de su competitividad y asegura que esta Comisión buscará en eliminar las barreras que impiden el desarrollo de las exportaciones.

14

• ENERO - FEBRERO 2018

Adicional al trabajo de las instituciones públicas, se espera la activa participación de la empresa privada, a fin de desarrollar una agenda de trabajo que atienda los retos de la competitividad peruana, el sector privado alcance sus aportes y preocupaciones.

Vásquez indica que la meta es aprovechar su experiencia, propuestas y problemática y considerarlas en las decisiones a tomar. “Se espera una primera reunión para invitar al sector privado y tener sesiones conjuntas. Necesitamos reforzar las capacidades de las instituciones que intervienen en los flujos de comercio internacional y superar los problemas

logísticos marítimos, terrestres y aéreos”, señala.

En opinión del presidente del Comité de Servicios al Comercio Exterior de la Asociación de Exportadores (ADEX), Carlos Penny, sería importante la participación de la empresa privada a través de una comisión ad hoc.

Considera que se podría establecer un comité privado que, con las limitaciones propias de no ser un organismo estatal, haría recomendaciones pragmáticas que sean estrictamente puntuales.

COORDINACIÓN EFICAZ EN LOS DESAFÍOS Un tema fundamental de este grupo de trabajo será superar los altos

Segundo paquete de medidas El viceministro de comercio exterior, Edgar Vásquez, indica que en los próximos meses se anunciará un segundo paquete de medidas a favor del comercio exterior peruano. El Ejecutivo trabaja en una nueva ley que fortalecerá la VUCE y le dará el marco legal pertinente para implementar la VUCE 2.0.

sobrecostos en el país que afectan la competitividad de los productos que se envían a mercados internacionales y que impide el desarrollo del Comercio Exterior peruano.

Se formaron dos sub grupos de trabajo. El tema logístico será presidido por el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC); mientras el Mincetur abordará la facilitación de comercio exterior.

Se identificarán obstáculos en materia aduanera, de tramitología, de seguridad de cadena de importación y exportación. En el caso logístico se trabajará en superar las mermas, en tener una infraestructura adecuada de frío y una mejor infraestructura en puertos, aeropuertos y carreteras. que pueden ser cuellos de botella que afectan la actividad exportadora.

Otro desafío será cumplir al 100% los compromisos del AFC. Trabajar en la eficiencia de interoperabilidad de la Ventanilla Única de Comercio

Viceministro de Comercio Exterior, Edgar Vásquez.

Exterior (VUCE) con otras ventanillas en el mundo, entre otros trámites administrativos son también parte de la labor a realizar.

IMPACTO EN EL EMPLEO No hay duda del impacto del sector en la generación de empleo. Por cada millón de dólares expor tados, la agroindustria genera 262 puestos, la acuicultura 164 y la industria maderera 302, que podrían ayudar a reducir los índices de desempleo en el país. De ahí el especial interés de ADEX por fortalecer las Mesas Sectoriales e impulsar la formación de otras adicionales.

Las estadísticas arrojan que un punto porcentual de crecimiento económico genera, en promedio, 75 mil puestos de trabajo, por lo que con la tasa de crecimiento

Presidente del Comité de Servicios al Comercio Exterior de ADEX, Carlos Penny.

del 2.5% del PBI previsto para del 2017 se habrían generado 190 mil puestos de trabajo, número insuficiente para emplear a los cerca de 300 mil jóvenes que se incorporan a la fuerza laboral cada año, generándose así desempleo e informalidad.

“A diferencia de otros años, tenemos un entorno global positivo que deberíamos aprovechar mejor.

Las exportaciones crecieron 22.7% el año pasado, por lo que es preocupante el crecimiento estimado tan bajo de nuestra economía (2.5%). Eso complicaría la situación económica de todos los peruanos”, sostuvo a su turno el presidente de ADEX, Juan Varilias.

Proyectos de Ley en agenda El Congreso de la República tiene dos proyectos de ley que impulsarán el desarrollo del sector. El primero plantea el traslado del Observatorio Logístico del MTC al Mincetur (para monitorear y transparentar las tarifas de los servicios) y el segundo busca modificar la Ley General de Aduanas, incluyendo sanciones a los agentes de carga que operan al margen de la Ley y combatir así la informalidad y la inseguridad.

ENERO - FEBRERO 2018 •

15

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

IMPACTO ECONÓMICO

Los principales destinos de las exportaciones metalmecánicas en el 2017 fueron EE.UU. y Chile.

El 2017 la metalmecánica presentó una ligera recuperación

REPUNTE a la vista n

La integración de pequeños y medianos talleres y su inserción en cadenas regionales de valor serán útiles para fortalecer el sector.

R

ecuperación. Impulsado por la estabilidad política y económica de varios destinos de Sudamérica, salvo Venezuela, en el 2017 las exportaciones de metalmecánicas mostraron un incremento de 17% al sumar US$ 508 millones 989 mil monto superior al del 2016 (US$ 436 millones), informó la Gerencia de Manufacturas de la Asociación de Exportadores.

En los últimos 10 años ese sector presentó altas y bajas: Llegó a destinos lejanos como Tailandia, redujo su penetración e n Ve n e zu e l a afe c t a d a p o r una profunda crisis política y económica, y perdió mercados como Serbia, Namibia, Islas Caiman y Mauritania, pero sigue luchando por recuperarse.

En opinión de la gerente d e M a n uf a c tu r a s d e A D E X ,

16

• ENERO - FEBRERO 2018

Ysabel Segura, el Estado debe concentrarse en generar condiciones que hagan competitivo ese sector, enfocando su atención en temas como la eficiencia en los manejos de carga, reducción de sobrecostos logísticos, eliminación de trámites innecesarios y la estabilidad de los regímenes laborales.

Entre las principales acciones Gerente general de Corporación El Panal, David Ojeda.

para repotenciar a la industria manufacturera peruana, especialmente la metalmecánica, está el integrar talleres pequeños y medianos y lograr su inserción en cadenas regionales de valor. “ Son medidas que deben ir acompañadas de instrumentos vitales, como los parques industriales”, dijo.

El gerente general de Corporación El Panal, David Ojeda, opina algunos de los inconvenientes de los exportadores metalmecánicos son el gran porcentaje de materia prima importada, la escasez y la inestabilidad de los precios, que, si se resolvieran, podrían tranquilamente abastece a más países.

Añade que la inestabilidad de los precios no les permite hacer contratos sostenibles. Respecto a su competencia, indica que Brasil sí posee una buena industria metalúrgica y que China, un gran importador mundial, ha mejorado la calidad de sus productos.

Po r su p a r te , e l g e re nte de comercialización de JyC Corporación Industrial, Hugo Yallico, refiere que si bien el sector no despega por los problemas ya mencionados, es muy probable que resurja en tanto el gobierno adopte medidas a favor del sector.

“Las compras estatales son un buen instrumento a favor de las pymes, pero los productores nos sentimos estancados por los problemas de corrupción”, sostiene en declaraciones a la revista Perú Exporta.

Cifras: - Las exportaciones de las cinco principales partidas concentran el 18% de participación. El principal es máquinas de sondeo o perforación autopropulsadas.

- La oferta de metalmecánica peruana llegó en el 2017 a 113 mercados. EE.UU. y Chile fueron los principales al concentrar el 40% del total. Otros son Ecuador, Bolivia y México.

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

E

n el 2017 las e x p o r t a ci o n e s d e L a Libertad, Lambayeque y Piura ce rraron con crecimientos de 10.6%, 1.6% y 6.5%, respectivamente, no obstante, es importante seguir difundiendo la oferta del norte peruano para que su comportamiento positivo sea sostenible en el tiempo. Es en ese sentido que el gobierno regional de Lambayeque realizará la I Expo Perú Norte del 26 al 29 de abril próximo, con la presencia de compradores internacionales.

Hace aproximadamente un año, el país entero fue testigo de la fuerza de la naturaleza reflejada en el fenómeno El Niño costero.

PERÚ COMPITE Millones de peruanos vieron como varias zonas de la macro región norte fueron afectadas por las inundaciones que perjudicaron de manera crítica el desarrollo de sus principales actividades económicas.

Ante este escenario, se consideró indispensable materializar un esfuerzo conjunto entre las instituciones públicas y privadas para contrarrestar esta situación. Es así que nace Expo Perú Norte 2018, que se desarrollará en el marco de l a l l a m a d a “re co n s t r u cci ó n c o n c a m b i o s ”, q u e t i e n e como propósito impulsar las opor tunidades de negocio

de esta región, así como su reactivación de comercio nacional e internacional.

Bajo el lema “Lambayeque para el mundo”, y teniendo como sede su capital, Chiclayo, esta primera edición pretende convertirse en una plataforma de negocios descentralizada, que permita a las regiones de la Mancomunidad del Norte y la zona nororiental, promover su variada ofer t a exportable.

También fomentará el turismo, la gastronomía, artesanía y cultura ante potenciales compradores, tour operadores, inversionistas nacionales e internacionales.

Asimismo, se buscará promover la

En la I Expo Perú Norte a realizarse del 26 al 29 de abril

NORTEPERUANO

PRESENTARÁ

su potencial exportador 18

• ENERO - FEBRERO 2018

Importante: inversión en proyectos sectoriales de agroindustria, pesca, artesanías y ser vicios, según detalló la Gerencia Central de Exportaciones de ADEX. ACTIVIDADES Serán 95 empresas exportadoras procedentes de Lambayeque, La Libertad, Piura, Tumbes, Ancash, Cajamarca, Amazonas y San Mar tín, las que participarán en las diversas actividades de la feria.

Entre las más importantes están la Feria de Exhibición Comercial, el Festival Cultural y Gastronómico “Lambayeque Son y Sazón”, y la Feria de Artesanía.

Expo Perú Norte 2018 se realizará en la ciudad de Chiclayo del 26 al 29 de abril del presente año, y es organizada por el Gobierno Regional de Lambayeque, con el apoyo de Promperú, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), el Ministerio de la Producción (Produce) y ADEX. Tendrá 265 stands de exhibición, y se estima un total de 50 mil visitantes para la exhibición comercial, el festival gastronómico y la feria artesanal.

A la cita acudirán compradores extranjeros provenientes de Colombia, Chile, Panamá, Canadá, Alemania, Francia, Portugal y Reino Unido.

La I Expo Perú Norte se realizará en Chiclayo, capital de Lambayeque.

Participarán 15 misiones diplomáticas que incluyen a los países compradores, a los que se suman China, Holanda, Ecuador y Australia.

En la Feria de E xhibición Comercial se presentará la más completa oferta de productos y servicios de alimentos, artesanías y de turismo de la macro región n o r te . En t a nto, e l Fe s ti v a l Gastronómico representará un espacio para mostrar la riqueza culinaria de Lambayeque.

También se desarrollarán foros especializados en los que se discutirán temas como: te cn o lo gía e inve s ti g a ci ó n , medio ambiente, prevención de desastres naturales, telemedicina, educación virtual, y gastronomía sostenible de expertos nacionales e internacionales.

La diversidad de lo oferta exportable del norte estará presente en Expo Perú Norte 2018

¿NÚMEROS FAVORABLES? Pese a los daños que sufrió el norte peruano a causa de El Niño costero entre marzo y abril del 2017, las exportaciones de regiones como La Libertad, Lambayeque, Piura y Tumbes, registraron cifras de crecimiento. Lambayeque, que será

la sede de la I Expo Perú Norte 2018, incrementó levemente sus despachos (US$ 419 millones) en 1.6%.

De acuerdo con el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, la mayor parte de los envíos de las regiones norteñas son del sector agroindustrial. Los principales son el café (Lambayeque lo almacena en grandes cantidades), arándano, palta, uva y mango.

Los destinos que sobresalen como primordiales receptores de la oferta exportable de la macrorregión norte son EE.UU., Países Bajos (Holanda), y Reino Unido. Respecto a Lambayeque, sus despachos llegaron el año pasado a un total de 70 mercados.

Dato En el 2017 l a re gión Lambayeque dejó de exportar a países como Bulgaria, J o r d a n i a , M a r r u e co s y Sudáfrica.

ENERO - FEBRERO 2018 •

19

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

PERÚ COMPITE El grano, aceite de chía y el aceite de sacha inchi ya pueden ingresar a la Unión Europea.

Con reglamento de la Unión Europea de los Novel Foods

Productos de nuestra

BIODIVERSIDAD

PODRÍAN POTENCIARSE

E

n enero último entró en v i g e n cia , d e sp u é s d e tres años, el reglamento 20 1 5/ 2 28 3 s o b r e l o s nuevos alimentos (novel foods) en la Unión Europea que busca preservar la seguridad alimentaria de sus consumidores, mejorando las condiciones y los plazos de los procedimientos de autorización para los alimentos nuevos e innovadores y actualizando la regulación.

Las barreras de acceso a la UE de los alimentos exóticos peruanos que apliquen ahora como ‘alimentos tradicionales’ serán reducidas gracias a este reglamento, lo que es muy favorable para determinados productos con potencial y capacidad exportadora o de aquellos a los que

20

• ENERO - FEBRERO 2018

se les podría descubrir una propiedad nutricional adicional.

“Ayudaría a la exportación de alimentos de la biodiversidad peruana como por ejemplo el sacha inchi en snacks y harina, y la cañihua en grano” (aún no ingresan a la UE), asegura el consultor internacional en Asuntos Regulatorios Alimentarios, Moisés Chong, a la revista Perú Exporta.

Un novel food (del tipo alimento tradicional) es aquella planta, alga, hongo, animal o microorganismo, que no fue consumido en la UE en grado significativo antes del 15 de mayo de 1997. Los exportadores que vendan un producto exótico y sospechen que aplique a esa categoría, deben elaborar un

expediente de consulta a la UE con la finalidad de verificar su condición.

Una característica del reglamento que resulta de particular interés para Perú, es la reducción de la barrera regulatoria de acceso (en términos de tiempo de trámite y costos de elaboración del expediente de aplicación) a productos exóticos que cumplan con la definición de novel food del tipo alimento tradicional de acuerdo a lo establecido en esta nueva regulación.

Chong expresa que para que un producto sea considerado como novel food del tipo alimento tradicional, debe demostrar 25 años o más de consumo seguro en la dieta de al menos un país fuera de la UE.

la apertura de mercados a favor de las empresas exportadoras.

El experto Moisés Chong señala que son varios países los que poseen sus propias regulaciones vinculadas a los novel foods.

“Un novel food es un alimento lo suficientemente nuevo que OBLIGA A IMPONER UNA EVALUACIÓN DE CARÁCTER CIENTÍFICO, PREVIA A SU COMERCIALIZACIÓN, PARA GARANTIZAR SU CONSUMO SEGURO. Canadá, Japón, Australia, Nueva Zelanda y China, entre otros, también poseen un marco legal al respecto.

En opinión de la gerente de Agroexportaciones de ADEX, Paula Carrión Tello, el nuevo reglamento permitiría a los empresarios que despachan a la UE, aplicar al procedimiento especial para ‘Alimentos tradicionales’ de manera más sencilla y rápida con la validación de terceros países.

“Significa que un país tercero, no Perú ni los países miembros de la UE, podrían validar un producto peruano siempre y cuando haya sido parte de su dieta por 25 años y consumido por un número significativo de personas.

Esto nos podría avalar para que la solicitud sea aprobada de manera rápida”, explica.

Perú ya puede exportar a la UE el grano y aceite de chía, y el aceite de sacha inchi, sin embargo, en la lista de “novel foods” aún se encuentra una gama de productos considerados superfoods como el sacha inchi en snacks y harina, la cañihua, el algarrobo y tarwi.

Precisamente, PromPerú y

Gerente de Agroexportaciones de ADEX, Paula Carrión Tello.

el Centro para la Promoción de Importaciones desde los Países en Desarrollo (CBI, por sus siglas en holandés), apoyarán el desarrollo del expediente novel foods para el sacha inchi en snacks que será presentado en noviembre al EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) con el objetivo de seguir impulsando

REGLAMENTO El nuevo reglamento define lo que es un novel food y los pasos a seguir para obtener la autorización, incluyendo la elaboración del expediente científico a evaluarse, y las responsabilidades de las diversas autoridades europeas durante el procedimiento. Ahora existe un sistema de autorización centralizado en el que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ejecutará las evaluaciones de seguridad.

Otro cambio importante es que se creó la lista de la Unión de Nuevos Alimentos Autorizados que incluye los nuevos alimentos tradicionales autorizados de un tercer país. Estos se detallan en el Reglamento (UE) 2017/2470 del 20 de diciembre de 2017 e incluye productos de nuestra biodiversidad como el aceite de sacha inchi.

Asimismo, define lo que es un novel food y el procedimiento que la empresa debe seguir para obtener la autorización de su ingreso y comercialización. Incluye la elaboración del expediente científico de aplicación y las responsabilidades de las diversas autoridades europeas con respecto a este procedimiento.

También las características adicionales, tales como la protección de la data científica desarrollada por el solicitante incluida en el expediente de aplicación del producto, o la posibilidad del solicitante de iniciar en paralelo a esta autorización novel food una correspondiente a alguna declaración saludable del producto la cual se desee alegar a la hora de comercializarlo.

El dato La quinua, maca y yacón del Perú ya no son considerados novel foods.

La principal razón es que se comercializaron en la UE desde antes de 1997.

ENERO - FEBRERO 2018 •

21

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

PERÚ COMPITE

Oferta llegó a 62 destinos en el 2017

Recuperación de la

ARTESANÍA PERUANA

Presidente del Comité de Artesanía de ADEX, Orlando Vásquez, afirma que diversificando mercados y con acciones bien concretas por parte del Estado, se podría garantizar la recuperación del sector.

A

unque la artesanía peruana resalta en el extranjero por su calidad, la competencia internacional presiona los precios a la baja, lo que genera incertidumbre porque los costos que actualmente enfrentan los productores y exportadores, son elevados.

Ante esta situación, surgen in i ciati v a s d e sd e e l á m b ito privado, como el Crafts Council Perú, primera experiencia de asociatividad para artesanías de exportación. El presidente del 22

• ENERO - FEBRERO 2018

Comité de Artesanías de ADEX, Orlando Vásquez, indica que se acercó a autoridades públicas para exponer el panorama del sector y proponer medidas que frenen la caída de sus despachos.

Si bien la complicada co y u n t u r a p o l í t i c a i m p i d i ó que se facilite un espacio para materializar acciones, Vásquez insistirá con temas concretos, gracias a la primera mesa de concertación que trabajan con PromPerú y Mincetur, y otras organizaciones.

INFRAESTRUCTURA CRÍTICA El también gerente general de la empresa Raymisa insta a que se mire con detenimiento la infraestructura de los artesanos afectados por las inundaciones que se dieron por el fenómeno de El Niño Costero, principalmente de La Libertad, Lambayeque y Piura.

Recomienda además que se aceleren las mejoras en los talleres y hornos, trabajo que debe coordinarse a través de los CITE (Centro de Innovación Tecnológica), entidades del Estado

situadas en localidades del interior del país.

E n o p i n i ó n d e l d i r e c to r ejecutivo del CITE Chulucanas, Hernán Macalupú, no solo se debe trabajar en la recuperación de la infraestructura productiva, sino también vial, pues pese a que se reconstruyeron varios talleres de artesanos de la zona, su producción no alcanzó los niveles que ostentaba antes de los desastres.

Precisa que como resultado de la menor actividad turística en Piura (por El Niño costero) la demanda de artesanía también disminuyó.

Agrega que a fin de reactivarla, los artesanos de Chulucanas están incursionando con mayor fuerza en la artesanía utilitaria, cuya demanda también crece en el exterior.

COMBATIENDO LAS TRABAS De acuerdo a cifras brindadas por la Gerencia de Manufacturas de AD E X , los pro duc tos de artesanía llegaron a 62 destinos al término del 2017. En ese sentido, Vásquez remarca la imp or t an cia de rep oten ciar ese sector económico que se caracteriza por su diversidad y riqueza milenaria.

“Por nuestra diversidad de p ro d u c tos e s t a m os a n i ve l de México, pero en cuanto a exportaciones vemos que tenemos mucho camino por recorrer.

Rubros como la peletería está avanzando, pero no pasa lo mismo con otros. Se observa la migración de artesanos de Chulucanas (Piura) y de Ayacucho a otras actividades”, detalla.

CONQUISTANDO MERCADOS La artesanía tiene a EE.UU. como su principal destino (concentra el 50% del total). Le sigue otros como Nueva Zelanda, Alemania, Reino Unido, Japón, Canadá, Francia, Italia, Australia, y Puerto Rico, que aumenta su demanda.

“A los países latinoamericanos creo que le podríamos vender

La artesanía de Chulucanas se vio fuertemente afectada por el fenómeno de El Niño

La artesanía de exportación generó 7,513 empleos en el 2017. SEGÚN EL CIENADEX, 2,703 FUERON DIRECTOS, 1,276 INDIRECTOS Y 3,534 FUERON INDUCIDOS. muy bien, pero falta una política de gobierno con esa visión de llevar a grupos grandes para que participen en ferias o muestras itinerantes”, dijo.

Vásquez se mostró optimista ante la posibilidad de aprovechar oportunidades en otros destinos de lujo no explorados, como por ejemplo, Rusia, en el que la peletería no está aún posicionada. También

A tomar en cuenta: El Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX , reporta que existe a la fecha un comercio potencial no aprovechado para exportar artesanía peruana al mundo por US$ 110 millones.

Según el CITE Chulucanas, el 90% de compradores internacionales demanda en los últimos años artesanía u t i l i t a r i a (m a ce te r o s o recipientes de uso doméstico), mientras que solo un 10% solicita productos de decoración.

podrían ingresar productos de decoración y regalo.

Mercado ruso en los ojos del mundo El presidente del Comité de Artesanías de ADEX resalta la importancia de llevar este año una muestra itinerante a Moscú con la oferta exportable de artesanías, a propósito del Mundial de Rusia 2018.

“Debemos apelar a nuestra historia y al legado incaico. A los peruanos nos ven bien en Europa por el tema tradicional, de las culturas inca y precolombina, que plasmamos en las mantas. Para Rusia podemos trabajar líneas especiales”, puntualiza.

ENERO - FEBRERO 2018 •

23

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

PERÚ COMPITE

La palta es uno de los productos que entraría a Australia con arancel cero, luego que se ponga en vigencia el acuerdo comercial suscrito en febrero último.

TLC con Australia entraría en vigencia a mediados de este año

SE SUMA MERCADO

de24millones

deconsumidores

P

erú sumaría 24 millones de nuevos consumidores con el Tratado de Libre Comercio (TLC) con Australia, cuya entrada en vigencia se espera, sea en el segundo semestre del año.

El acuerdo suscrito permitirá el ingreso con cero arancel del 96% de las partidas peruanas, mientras que por el lado de las australianas será el 93.3%.

A mediados de noviembre pasado, el presidente de la República, Pedro Pablo Kuczynski, y el primer ministro de Australia, Malcolm Turnbull, junto a otras autoridades, se reunieron para anunciar la conclusión de las negociaciones. Finalmente, el pasado 12 de febrero se firmó TLC en la ciudad de Canberra, Australia.

Para el presidente de l a Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez, el acuerdo comercial aportará a diversificar los envíos peruanos a ese mercado, que el año pasado fueron mayormente minerales y harina de pescado, representando en conjunto alrededor del 76% del

24

• ENERO - FEBRERO 2018

Presidente de ADEX, Juan Varilias.

total.

“Los australianos tienen alto poder adquisitivo. Nuestra estrategia debe ser posicionar más productos con valor agregado para lograr sostenibilidad y aprovechar al máximo las oportunidades de los TLC’s y generar más puestos de trabajo y de mayor calidad”, sostiene Varilias.

Asegura que Perú podrá acceder a un mercado de más de 24 millones de habitantes con un alto poder adquisitivo. Australia en el 2017 tuvo un crecimiento de 2.2% y se proyecta para los próximos años una

tasa promedio de 2.9%.

Algunos de los productos con gran potencial de exportación que entrarán libre de arancel son las paltas, uvas frescas, arándanos, mandarinas, camarones y langostinos congelados, sepias, preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales, polos y camisetas de algodón, camisas, insumos químicos, equipo para construcción, manufacturas de hierro y acero, manufacturas de zinc, entre otros.

AGENDA DE DESARROLLO En el 2017 la balanza comercial con Australia fue favorable para Perú en US$ 97 millones 672 mil, sustentada fundamentalmente por los envíos mineros y pequeros tradicionales. “Para que los productos con valor agregado puedan aprovechar las oportunidades se deben delinear estrategias de internacionalización que permitan mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas, en particular”, comenta.

El presidente del gremio también recomienda elaborar una agenda de desarrollo con Oceanía y Asia con una mirada de mediano plazo, explorando los sectores a los que se apuntará y teniendo en cuenta las negociaciones que se realizan con Nueva Zelandia en el marco de la Alianza del Pacífico, así como el Tratado Amplio y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP), que se firmará en marzo.

El dato En el 2017 los despachos a Australia (US$ 240 millones 184 mil) se contrajeron -7.3%.

El Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX identificó un total de 145 oportunidades no aprovechadas a ese país por más de US$ 1,639 millones, principalmente en los sectores químico y agropecuarioagroindustrial.

PUBLIREPORTAJE

Marel SmartLine

INNOVACIÓN para clasificar La instalación de los clasificadores Marel SmartLine de doce puertas ha cambiado completamente el proceso de clasificación de sus clientes.

los productos da lugar a una mayor calidad y a una presentación mucho mejor. "El clasif icador Smar tLine nos ha proporcionado la precisión y la uniformidad que necesitamos, lo cual genera una mayor confianza en nuestros productos en el mercado. Esto nos ha beneficiado, ya que aquellos clientes que se muestran muy exigentes con sus parámetros de compra ahora pueden acudir a nosotros directamente sin utilizar intermediarios y podemos ofrecerles exactamente los productos que desean”, comenta.

PROCESO RÁPIDO Y EFICAZ

El clasificador SmartLine incluye informes en tiempo real. Ofrece a la empresa una completa visión general del proceso de producción y ayuda a mantener la precisión y la velocidad necesar "Cuanto más rápido y eficaz sea el proceso, mejor podremos satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Tenemos una visión general completa de la operación de clasificación y podemos ajustarla a nuestras necesidades”, sostiene Olaya.

FLEXIBILIDAD

El principal problema que presenta la clasificación manual es su imprecisión, ya sea en términos de cantidad o equivocación en asignar códigos.

La instalación de un clasificador Marel SmartLine de doce puertas ha cambiado completamente el proceso de clasificación de nuestro cliente Fisholg & Hijos. Esta instalación forma parte de un proceso de automatización que se está realizando actualmente en dicha empresa, que se dedica a la producción y exportación de productos del mar.

CLASIFICACIÓN AUTOMÁTICA

Antes de instalar el clasificador Smartline en la empresa, todo el proceso de clasificación y creación de lotes se realizaba a mano; una tarea laboriosa que necesitaba automatizarse y simplificarse.

"El problema que teníamos con la clasificación manual era su imprecisión", comenta Walter Olaya, director general de Fisholg & Hijos.

"Siempre existía el riesgo de que las porciones se clasificaran de forma incorrecta y de que al producto se le aplicaran los códigos equivocados.

Al automatizar el proceso e instalar los clasificadores SmartLine, hemos solucionado este problema y reducido al mínimo la posibilidad de errores”, agrega.

SIN MANEJO MANUAL

Desde la automatización del proceso, Fisholg & Hijos ha aumentado su capacidad de producción en un 15% y ha reducido el costo total de mano de obra en un 8%.

Con un exclusivo diseño higiénico, los clasificadores SmartLine ofrecen unos lotes precisos de forma rápida y eficaz.

"Hemos reducido el costo de mano de obra y la calidad de nuestros productos han mejorado. El nuevo clasificador nos permite satisfacer las necesidades del cliente y ofrecer un producto de mejor calidad con una menor manipulación manual", explica Olaya.

MAYOR PRECISIÓN Y CALIDAD CONSTANTE

Un a menor m a n ipu l ac ión de

SmartLine es un sistema flexible y puede utilizarse para una gran variedad de productos. En Fisholg & Hijos se utiliza para clasificar piezas enteras, filetes y diversos tipos de mariscos. "Nos gusta el hecho de que sea un sistema multifuncional y podamos utilizarlo para diversos procesos. Esto nos permite utilizarlo durante todo el año de forma continua”, destaca el director general de la empresa.

COLABORACIÓN Y SERVICIO

Marel trabaja estrechamente con sus clientes desde el primer momento y la instalación se lleva a cabo rápidamente.

Tenemos profesionales para enseñar a los empleados, in situ, cursos de formación para utilizar la máquina.

Para Olaya, es muy importante que sus proveedores ofrezcan un buen servicio.

"Marel siempre ha estado dispuesto a ayudarnos con cualquier cosa que hemos necesitado. Esta cooperación nos ha ayudado a mantener las mejores condiciones higiénicas y de calidad al mismo tiempo que seguimos obteniendo el máximo rendimiento posible del proceso”, finalizó.

ENERO - FEBRERO 2018 •

25

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

PERÚ COMPITE

Bosques no son valorados por autoridades peruanas

POTENCIAL

FORESTAL desaprovechado n

El objetivo es ponerlo en valor y hacerlo productivo, pero con un manejo forestal sostenible.

P

erú tiene 17 millones de hectáreas de bosques de producción permanente, sin embargo, la industria ma derera no desp e ga y l as exportaciones de este sector disminuyen año a año. Si tenemos todas las condiciones naturales para ser uno de los principales pro duc tores de madera del mundo, ¿por qué no somos una potencia?

Durante décadas, el debate político económico se ha centrado si el Perú es un país

26

• ENERO - FEBRERO 2018

agrícola o minero, dándole la espalda a su enorme potencial forestal. La falta de visión no ha permitido que las autoridades pongan en el acto esta posibilidad de desarrollo, dejando que otros países con menores recursos exporten productos maderables en cantidades importantes.

Un punto a considerar es la quema de más de 150 mil hectáreas anuales de bosques para efectuar actividades a gríco l a s d e s o b rev i ve n cia , sembríos insostenibles pues se

hacen en tierras no aptas para la agricultura que al final son abandonadas, dejando chacras de arena y arcilla que no serán recuperadas en cientos de años.

Esta situación se da en parte porque no se ha puesto en valor este recurso. Nuestra selva está abandonada. El 95% de lo que se ha perdido en bosques d e p ro d u cció n p e rm a n e nte se explica por esta quema de árboles y otras actividades como la minería ilegal y cultivos ilícitos de hoja de coca.

El Perú es un país con inmenso potencial forestal. La mejor forma de proteger este recurso natural es poniéndolo en valor.

Anualmente se queman más de 150 mil hectáreas de bosques para efectuar actividades agrícolas de sobrevivencia y sembríos insostenibles.

"Se está dando la espalda a las oportunidades, se desconoce nuestro propio país y se impulsan agendas que no permiten nuestro desarrollo económico.

Es erróneo pensar que la mejor manera de conservar el bosque es no tocarlo. Lo mejor es ponerlo en valor y hacerlo productivo, pero con un manejo forestal sostenible", dice.

El representante de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), Abel López, informa que en las últimas tres décadas las normas legales diseñadas han estado alejadas de la realidad de los bosques, lo que imposibilita el desarrollo del trabajo productivo en estas zonas. “Al poner intangibles los bosques se les abandona para ser

Para el presidente del Comité de Madera e Industrias de la Madera de la A sociación de Expor tadores ( ADE X), Erik Fischer, el problema radica en el “desconocimiento histórico” de las autoridades peruanas, que no tienen idea del enorme potencial de sus bosques. “Hay que invertir con un enfoque inteligente. Los gobiernos locales deben tener los recursos necesarios para realizar una buena gestión y el Estado es el que debe brindar el presupuesto necesario”, recomienda.

deforestados. La forma correcta de conservarlos es mediante planes de manejo sostenibles y responsables”, señala.

BOSQUES ABANDONADOS: EL GRAN PROBLEMA La forma de evitar esta tala ilegal de bosques es ponerlos en valor a través de concesiones forestales con fines maderables, pero es necesario potenciar l a capacidad de gestión de los gobiernos regionales, responsables de otorgar estos permisos.

El presidente ejecutivo encargado del Organismo de Super visión de los Recursos Forestales y de Fauna Silvestre ( O s i n f o r ) , M á x i m o S a l a z a r, explica que la transferencia

Presidente del Comité de Madera e Industrias de la Madera de ADEX, Erik Fischer.

ENERO - FEBRERO 2018 •

27

PERÚ COMPITE

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

forestal es porque los gobiernos locales, encargados de aplicar la ley en favor del aprovechamiento sostenible de los bosques, tienen en agenda otras actividades y desconocen el enorme potencial maderero. “Se debe priorizar m e j o r a r s u s c a p a ci d a d e s y brindarles mayor presupuesto”, manifiesta.

L a mayor par te de los gobiernos regionales tienen otras prioridades; centran sus p r e s u p u e s to s e n o b r a s d e cemento y de infraestructura como carreteras y puentes, que están bien pero deben enfocarse en la gestión de los recursos naturales.

Presidente ejecutivo encargado de Osinfor, Máximo Salazar

de competencias y funciones trasladadas por el gobierno central a las autoridades regionales no estuvo acompañada de una adecuada asistencia técnica.

Indica que la capacidad o p e r a t i v a y té c n i c a d e l o s gobiernos regionales es un tema crítico. Otra de las razones por las que no despega el sector

“ASÍ COMO CAMBIA EL MERCADO, LA LEY TAMBIÉN DEBEN ADECUARSE” El director del Grupo Maderero Amaz, Fidel Ji

La innovación es otro de los caminos que debe ser aprovechado por los empresarios madereros para ofrecer nuevos productos.

Las nuevas tendencias mundiales son la gran oportunidad para presentar una nueva oferta exportable, sin embargo la legislación peruana no se ajusta a esta necesidad, señala el director del Grupo Maderero Amaz, Fidel Ji. “Seguimos cortando y botando partes del árbol que el mundo demanda, pero que las leyes peruanas no permiten que exportemos. Las alburas por ejemplo son muy solicitadas en los mercados internacionales para la elaboración de muebles; sin embargo, nuestras leyes están atrasadas y nos limitan, favoreciendo a la competencia”, indica.

Añade que la campaña tendenciosa que se ha creado en el extranjero afecta gravemente la reputación del empresario peruano. “Existe prensa irresponsable que daña la imagen del país con noticias que no se ajustan a la realidad, tenemos clientes que dejan de hacer negocios debido a estas informaciones no exactas”, comenta.

28

• ENERO - FEBRERO 2018

ALIANZA PÚBLICO-PRIVADA Para Erik Fischer, el trabajo que se realiza en la Mesa Ejecutiva Forestal permite que el gobierno central ponga mayor interés en el sector. Además impulsa una gestión de manera integral.

“Hacer gestión implica que participen todos los que saben y sumar sus conocimientos para generar de forma conjunta políticas a favor del desarrollo forestal. Es la mejor manera de enfrentar un tema tan complicado como lograr la productividad del bosque tropical”, comenta.

Según el representante de CONAFOR, en los últimos meses se ha logrado poner en valor casi dos millones de hectáreas de bosques, a través de procesos abrevia dos de a djudic ación de áreas. Esto posibilita que los bosques se manejen de forma sostenible, se evite la deforestación y se desarrolle el sector, pero todavía falta mayor interés por parte del gobierno.

“El Estado es el gran comprador a t r a v é s d e s u s d i f e r e n te s ministerios, necesitamos que parte de esas compras estén direccionadas a la adquisición de productos de madera”, considera Abel López.

Las ventas por internet son cada vez más habituales en el mundo.

Para pequeñas y medianas empresas

E-COMMERCE es una útil herramienta

de ventas

E

l negocio online está cada vez más diversificado. En el Perú, en los últimos 5 años, las ventas por internet en el mercado local crecieron 8.3%. En el mundo su incremento es a un ritmo más acelerado y cada vez son más habituales en todo tipo de negocio, desde productos de belleza hasta artículos exclusivos.

Según el Informe de 'Evolución y Perspectivas E-commerce 2017', realizado por EY (Centro de Estudios) y Observatorio eCommerce, en España 17 millones de personas entre 16 y 74 años (50.1% de la población) realizaron operaciones de comercio electrónico alguna vez en su vida. Si se tiene en cuenta que en ese país, 23 millones de personas aseguran conectarse a internet diariamente, restaría una diferencia de 6 millones de potenciales clientes para los negocios online.

La gerente comercial de DHL Express Perú, Karen Munayco.

E s to s d ato s s i t ú a n a l a s pequeñas y medianas empresas peruanas en un escenario que les permite nuevas y cada vez más posibilidades de hacer negocios.

En opinión de la gerente comercial de DHL Express Perú, Karen Munayco, los mercados con más potencial para el E-commerce

son EE.UU. y Europa, debido a que sus consumidores utilizan mucho el comercio electrónico, sobre todo en el rubro de los textiles.

En e l Pe r ú e l p o rce nt aj e de uso de internet es de 63% aproximadamente, lo cual permitirá que en los siguientes años se incremente el comercio electrónico. “El mayor uso de redes sociales e internet permite que el mercado del E-commerce crezca y genere nuevas op or tunida des de n e go cios entre las empresas peruanas”, dijo.

Aunque, la falta de confianza entre los usuarios ha sido el motivo por el que las compras por internet no despegaron en nuestro país tan rápidamente como en otras naciones, estas nuevas plataformas ofrecen op eracion es más se guras y confiables. Munayco indica que los siguientes años serán muy favorables porque las personas están perdiendo el miedo a usar tarjeta de crédito y cada vez hay más personas bancarizadas.

PASOS A SEGUIR El primer paso para exportar vía internet es definir el producto a comercializar e identificar las ventajas del mismo. Al tratarse de pequeñas y medianas empresas que aún no están posicionadas, es importante que puedan estar en algún Market Place, que son plataformas sólidas que tienen públicos que los frecuentan.

Otro punto importante es asegurar el nivel de pedidos que puedan tener, para que cuenten con un stock necesario que les permita cumplir con la posible demanda. Respecto al envío, es necesario diferenciar el tipo de cliente porque hay compradores que están dispuestos a esperar y es posible usar canales tradicionales como el correo postal, pero cuando requieren inmediatez se necesita un servicio con tiempo de tránsito establecido.

ENERO - FEBRERO 2018 •

29

PERÚ COMPITE

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

Leo Makukh informa que ‘Agritech Israel’ se realizará del 8 al 10 de mayo.

Nuestro país ocupa el puesto 36 del ranking de proveedores de alimentos al mundo

Tecnología e

innovación

EN EL AGRO n

Son fundamentales para incrementar la producción, brindar seguridad alimentaria, y agilizar el trabajo de los agricultores que son los principales actores de la cadena.

C

on innovación y tecnología Perú podría convertirse en la primera potencia agroexportadora a nivel mundial, un futuro que no parece ser lejano. Según PromPerú, nuestro país está en el puesto 36 como proveedor mundial de alimentos y es el primer exportador mundial de quinua, espárragos y nueces de Brasil, el segundo despachando palta, tercero en arándano, cuarto en cacao en grano y quinto en uvas frescas.

30

• ENERO - FEBRERO 2018

La entidad gubernamental proyecta que en cinco años nuestro país podría ser el primer proveedor de granos andinos, verduras procesadas y hortalizas, entre otros productos, por lo que aplicar nuevas tecnologías que favorezcan el crecimiento del sector agrario se vuelve una tarea fundamental.

El jefe de Misión Económica y Comercial de Israel en Perú, Leo Makukh, dice que en su país todas las empresas innovan y en

especial las que realizan actividades de producción. Indica que en Perú, debido a que la cultura de innovación no está arraigada, los procesos de innovación deben proceder desde la alta dirección de una empresa hacia el agricultor.

En declaraciones a la revista Perú Exporta, resalta la importancia de que las compañías tengan un gerente de innovación que plantee estrategias sobre cómo inyectar mejoras en los productos, procesos de producción y otros.

“Para que Perú sea un mercado proveedor de alimentos, líder a escala mundial, requiere mejorar su eficiencia y productividad con tecnologías innovadoras. La innovación es una palabra sexy que muchas veces se asocia con tecnologías futuristas e incluso con la ciencia ficción, pero en términos prácticos, es ideal para la agricultura”, dice.

Precisa que nuestro país tiene asombrosas condiciones naturales y gente hábil muy dedicada a la industria agrícola, pero ser un verdadero proveedor global de alimentos significa competir con países tecnológicamente más avanzados.

“Los actores de esta cadena productiva deben considerar fortalecer la agricultura de precisión, el tratamiento postcosecha, la maquinaria agrícola, el riego avanzado, el uso de fertilizantes y productos químicos. Con la innovación, Perú posicionaría más sus productos por su gran calidad”, resalta.

Afirma que se debe priorizar la participación en ferias internacionales como la 21° edición de ‘Agritech Israel’, en la que se presentarán soluciones a problemas y temas vinculados al agro. “La feria, a realizarse del 8 al 10 de mayo en Tel Aviv, recibirá a 15 mil personas de más de 100 países que se contactarán con empresas innovadoras de Israel, que también tienen interés en trabajar en el mercado peruano”, anunció Makukh.

Publireportaje

“DESARROLLO DE UN PROTOTIPO EXTRUSOR DIGITAL PARA LA OBTENCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE LA CÁSCARA DE NARANJA”

CONVENIO N° 359-INNOVATE PERU-PITEI-2016

El Perú, desde tiempos inmemoriales, define su economía exportable en base a la minería y la agricultura. Somos un país vendedor de materia prima con un claro rezago tecnológico y esto se evidencia con el insignificante número de patentes de invención registradas. Desde principios del siglo XIX, nuestro país ha importado aceite esencial de naranja para distintos usos en el rubro de alimentos, entre ellos, para la elaboración de caramelos y panetones.

Hoy en día, la demanda sobrepasa a la oferta de aceite esencial de naranja; por ello se ha revalorizado y su precio se ha elevado, volviéndose interesante poder producirlo y abastecer al mercado nacional. También con este método de extrusión, se obtiene como subproducto un abono orgánico.

Nuestro aporte científico-tecnológico es: Extracción Semi-Industrial del Aceite Esencial de la Cáscara de Naranja por el Método de Extrusión, identificado y admitido en el INDECOPI, en la modalidad de patente de invención, expediente N° 002244-2015/DIN. El método contempla un equipo extrusor, el cual se encuentra en proceso de patente como modelo de utilidad ante INDECOPI con expediente N° 000237-2018/DIN.

PROTOT I PO D E MÁQU I NA E X TRUSOR D I G ITAL .

El mérito de este proyecto lo exponemos brevemente a continuación: • En la ciudad de Lima, el poblador de a pie acostumbra tomarse un vaso de jugo de naranja, al paso, del carretillero o ambulante; generando un desperdicio que es la cáscara de naranja. Este desperdicio nos sirve de materia prima para emprender una oportunidad de negocio que es la extracción del aceite esencial de la cáscara de naranja.

• Ensayamos el método clásico para la obtención del aceite esencial de la cáscara de naranja por arrastre de vapor y notamos un bajo rendimiento, muy tedioso y oneroso por lo que descartamos este proceso.

• Al reconocer que en nuestro país el desarrollo de la química es pobre, debido a que la mayoría de los insumos químicos y en especial los solventes están controlados por ser éstos utilizados en la elaboración de pasta básica de cocaína (PBC), no podemos hacer uso de la extracción del aceite esencial por arrastre con solventes o destilación con solventes.

• Gracias al financiamiento del Ministerio de la Producción a través de INNÓVATE PERÚ y en asociación con la Universidad Nacional Mayor de San Marcos llegamos a ejecutar la fabricación del extrusor digital a mayor escala del prototipo y poder validar el proceso, el material de fabricación de la maquinaria y el producto final que es el aceite esencial de naranja.

Contacto: info@tqp.pe transformaciones@slenderperu.com

En TRANSQUIM S.A.C., hemos buscado alternativas de negocio que nos permitan ampliar los mercados y las oportunidades para la industria nacional. En este sentido y en busca de financiamiento para el desarrollo de este prototipo extrusor, nos asociamos con la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y postulamos al Concurso: PROYECTOS DE INNOVACIÓN DE EMPRESAS INDIVIDUALES - PITEI, a cargo de la Unidad Ejecutora - Programa Nacional de Innovación para la Competitividad y Productividad (PNICP), el cual brinda recursos no reembolsables para la ejecución de proyectos de este tipo.

ENTIDADES Monetario No monetario Total Porcentaje APORTANTES (S/) (S/) (S/) (%) TRANSQUIM S.A.C. 46,920.96 65,400.00 112,320.96 27.70% Universidad Nacional 0.00 13,260.00 13,260.00 3.27% Mayor de San Marcos INNOVATE PERU 279,966.60 0.00 279,966.60 69.03% TOTAL 326,887.56 78,660.00 405,547.56 100%

AMBIENTE ACONDICIONADO PARA EL SECADO DE LA CÁSCARA DE NARANJA.

ENERO - FEBRERO 2018 •

31

Reelecto presidente de ADEX, Juan Varilias Velásquez.

Presidente de ADEX, Juan Varilias Velásquez, inicia en abril su tercer año frente al gremio

“Por la competitividad

de las empresas EXPORTADORAS” 32

• ENERO - FEBRERO 2018

EN EXCLUSIVA

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

L

as exportaciones peruanas cerraron el 2017 en azul debido a los altos precios de los minerales, sin embargo, ese factor (buenos precios) no será necesariamente sostenible en el tiempo, por lo que es crucial sumar nuevos motores de crecimiento. En esta entrevista, el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez, nos da detalles del trabajo de su gremio para levantar las barreras que frenan esa actividad intensiva en mano de obra.

Sr. Varilias, ¿cuál es el balance de las exportaciones del 2017 y qué perspectivas tiene para este año?

El año pasado cerró con un crecimiento de 23% por el comportamiento de los minerales y de otros sectores que se están recuperando lentamente, pero lo importante es sumar otros motores de crecimiento. La industria, el sector forestal y la minería no metálica son algunos de ellos, pero necesitan medidas adicionales.

Este año buscaremos cerrar en US$ 46 mil millones de dólares, cifra factible, pero que está supeditada a la estabilidad del marco jurídico vigente y otras medidas que el gobierno pueda dar. El reto es mantener un crecimiento anual no menor al 15% para lograr duplicar las exportaciones al 2021. En este contexto, el crecimiento sostenido de los despachos con valor agregado se vuelve crítico.

Acaba de ser reelecto como presidente de ADEX por un año más, qué evaluación puede hacer de su primer periodo frente al gremio?

Nuestro trabajo en un primer momento se centró en reconstruir los puentes de diálogo con el gobierno a fin de mantener una comunicación que nos permita proponer medidas a favor del crecimiento del país y de la actividad exportadora. No solo con ministerios, sino también con instituciones como PromPerú, Senasa, Digesa y Sanipes y todas las que trabajan para eliminar las barreras que entorpecen el comercio internacional.

Nuestra labor de defensa gremial fue bastante intensa.

Sostuvimos reuniones de trabajo con el expresidente del Consejo de Ministros y Ministro de Economía y Finanzas Fernando Zavala y los titulares del Mincetur, Minagri, MTPE y Produce, además de la actual ministra de Economía y Finanzas, Claudia Cooper, para detallar la importancia de nuestra actividad, su problemática y ver qué medidas se pueden implementar.

DRAWBACK ¿Cuál es su agenda ahora que ha sido reelecto por un año más?

Solicitaremos ante diferentes instancias la restauración del Drawback a 5%, que debe estar vigente en tanto el sector exportador enfrente problemas de competitividad por la falta de una infraestructura eficiente, sobrecostos tributarios, laborales y exceso de tramitología.

Presentaremos propuestas en materia de políticas públicas de desarrollo económico y comercial para

ENERO - FEBRERO 2018 •

33

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

EN EXCLUSIVA “Impulsaremos las Zonas Económicas Especiales de carácter regional y sectorial. Si no se puede lograr que el país sea competitivo, ENTONCES SE DEBEN CREAR ESPACIOS GEOGRÁFICOS CON TODAS LAS CONDICIONES QUE HAGAN COMPETITIVOS LOS SECTORES EXPORTADORES.” internacionalización de las empresas y generación de una nueva oferta exportable diversificada y competitiva fortaleceremos las relaciones con las OCEX-Mincetur y las misiones de RR.EE. El objetivo es superar las barreras estructurales e institucionales aún presentes.

Las cifras señalan que algunos sectores retomaron la senda del crecimiento, pero hay otras que parece no detienen aún su caída. ¿qué hacer al respecto?

Las medidas macro tienen cierto alcance, por lo que impulsaremos otras sectoriales, acorde a las características de cada actividad productiva. En ese sentido, en las Mesas Ejecutivas convocadas por el gobierno plantearemos políticas diferenciadas para cada sector. Buscaremos tener espacios en los que se forjarán las condiciones que necesitan los asociados para seguir creciendo.

contar con un entorno amigable.

El MEF, Sunat y el MTPE deben ser las instituciones dialogantes para lograr una política económica que propicie la eficiencia en la inversión, tributación y relaciones laborales.

Respecto a la penetración de nuevos mercados, 34

• ENERO - FEBRERO 2018

Nuestro país tiene una inmensa riqueza y hay que aprovecharla de forma responsable.

Eventualmente se presentan en el Congreso algunas iniciativas para modificar los marcos promotores de las exportaciones…

Así es, y hemos acudido al parlamento las veces que nos invitaron para defender su importancia e impacto. Una de nuestras líneas de trabajo será enarbolar una cerrada defensa de los marcos legales vigentes como la Ley 27360 (Ley de Promoción Agraria), Ley 22342 (Ley de Exportaciones No Tradicionales).

Defenderemos la necesidad de marcos sectoriales especiales para promover la minería no metálica y la acuicultura. También propusimos la creación de las mesas de confecciones, metalmecánica y minería no metálica.

Se necesitan medidas sectoriales para lograr un mayor crecimiento de las exportaciones.

Las exportaciones peruanas son intensivas en mano de obra descentralizada.

TRABAJO GREMIAL

a favor del sector

L

os directivos de ADEX sostuvieron una serie de reuniones a todo nivel para mantener las medidas promotoras ya existentes y promover otras adicionales: En el Congreso de la República, acudieron a las comisiones de Comercio Exterior y Turismo, Agricultura y de Economía, al igual que a las convocadas por otras instituciones técnicas y grupos de trabajo.

AGRO - Gestiones para mantener la Ley N° 27360, Ley de Promoción Agraria.

- Coordinación con SENASA para promover exportaciones competitivas y que más productos mejoren su acceso al mundo.

- ADEX realizó una fuerte labor de representación, en el marco de un nuevo procedimiento para la exportación de quinua la Unión Europea y EE.UU. - Apertura de mercados, disminuir y eliminar barreras no arancelarias, solucionar problemas relacionados al proceso de exportación de productos priorizados por los asociados.

- Participación en mesas de trabajo, lideradas por el

sector público en las que ADEX promovió e incentivó la inclusión de temas de interés de los asociados.

MANUFACTURA - Se sustentó ante varias instancias el seguro del desempleo, sistema de vacaciones, la permanencia de la Ley 22342 para las empresas del sector.

- Se conformó el Crafts Council Perú y se apoyó su participación en la feria Expoalimentaria.

- Se impulsó la competitividad de la industria manufacturera, mediante la promoción comercial de su oferta, a través de ruedas de negocios, visitas de compradores internacionales, entre otros.

- Se organizaron eventos a favor de varios sectores.

SERVICIOS E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS - Se sustentó en varias instancias la importancia de marcos legales a favor de la acuicultura minería no metálica, madera y servicios.

- Se plantearon alternativas para reformar y agilizar los procedimientos aduaneros y logísticos (creación del sistema de gestión de accesos al puerto que

permita disminuir las colasyel caos en las zonas primarias aduaneras, asignar más especialistas de aduanas para el reconocimiento físico de mercaderías, reducir el tiempo de emisión de nota de tarja y volante de despacho, entre otras).

- Se mantuvo una representación destacada del presidente del Comité de Madera e Industrias de la Madera en la instalación de las mesas ejecutivas del MEF en Palacio de Gobierno.

- Se realizaron gestiones para demostrar la legalidad de la madera peruana.

PYMES - Reactivación de Pymeadex.

Articulación y apoyo a los socios pymes en los programas PAI, AL INVEST, INNÓVATE y otros.

- Diseño de propuestas para el acceso a los mercados internacionales y a Compras MYPERU. - Se desarrolló una nueva plataforma de servicios empresariales para las pymes que ofrece información de programas de capacitación, asistencia técnica, articulación de mercados, programas de apoyo y otros.

ENERO - FEBRERO 2018 •

35

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

GUÍA EXPORTADORA

La creación de valor es la base del ‘Método Harvard’ para las negociaciones.

CÓMO NEGOCIAR

con éxito sin morir

EN EL INTENTO H

oy en día un proceso de negociación es común en nuestras vidas. Se puede aplicar en casa, con amigos, en la oficina, con clientes, proveedores y otros. Tener las herramientas necesarias para cerrar un trato es fundamental para alcanzar nuestro objetivo.

El socio fundador del Grupo Nexo Franquicia, Fernando López de Castilla, explica que las negociaciones presentan diversos problemas que, a la larga, impiden que obtengamos buenos resultados. Una conversación fracasa cuando los tratos no se llegan a cerrar, ampliando innecesariamente las disputas, lo que implica una pérdida de tiempo y dinero.

Lóp ez de C astill a añade que nuestro comportamiento e idiosincrasia influyen en nuestra manera de negociar, pero que por alguna razón creemos que lo correcto es llegar a un punto medio. “Debemos entender que hay que crear valor a nuestra propuesta para que sea aceptada. Solo crearemos valor cuando nos enfoquemos en las diferencias entre las partes en vez de las similitudes”, precisa.

En ese sentido, la creación de valor es la base del ‘Método Harvard’ para las negociaciones, el cual consta de 7 elementos que hoy regulan las empresas a nivel mundial. El objetivo es enfrentar de mejor manera las situaciones en las cuales se necesite llegar a acuerdos sin perdedores.

36

• ENERO - FEBRERO 2018

El socio fundador del Grupo Nexo Franquicia, Fernando López de Castilla, expone sobre el Modelo Harvard en los talleres ADEX hacia la excelencia exportadora.

MÉTODO HARVARD En primer lugar, considerar otras alternativas en caso el resultado de la negociación no sea el esperado.

“Debemos tener como posibilidad el no llegar a un acuerdo, y estar preparados con distintas opciones que satisfagan nuestros intereses”, explica el especialista.

Luego están los intereses, que no es otra cosa que tratar de entender qué es lo que quiere la otra parte.

Agrega que todos tienen la capacidad de empatizar y cambiar una posición por más inamovible que parezca.

En tercer lugar, se deben ver todas las opciones en las que ambas partes podrían estar de acuerdo. El representante de Nexo Franquicia sostiene que esta fase requiere de un esfuerzo creativo que será el que nos permita encontrar opciones

a cuestiones que podemos ver, incluso, como insalvables. Después se debe validar si los criterios elegidos son correctos y confiables, ya que estos parámetros son los puntos de referencia y comparación.

Otro elemento importante es la comunicación, ya que si las partes no se conocen, el principal factor que ayuda a mejorar el proceso de negociación es una buena comunicación cara a cara. “La efectividad del mensaje es crucial para nuestro objetivo”, añade López de Castilla.

Asimismo, una buena relación entre las partes puede mejorar el diálogo. El especialista afirma que si bien nuestro objetivo es un acuerdo a nuestro favor, no debemos descuidar la buena relación con la otra parte con miras a futuros convenios.

Por último, el compromiso es el elemento con el que concluye una negociación, en la que ambas partes llegan a un acuerdo que debe cumplirse a cabalidad. Sin embargo, López de Castilla aconseja no desenfocar en conseguir lo que queremos.

Explica que tendremos éxito si el resultado obtenido es mejor que nuestras alternativas, si nuestros intereses se cumplen mejor que de la otra parte, si el acuerdo está legitimado por información objetiva, si la relación se mantiene buena, si está basada en comunicación clara, y si los compromisos son específicos y ejecutables. “Negociar es dejar que la otra persona se salga con la tuya”, concluye.

“Cada vez son más las personas que apuestan por una alimentación inteligente”, dice el experto, Pedro L. Prieto Hontoria.

SMART FOODS serántendencia

este 2018 n

Alimentos enriquecidos mediante procesos tecnológicos que potencian sus propiedades.

L

os smart foods son alimentos enriquecidos mediante procesos tecnológicos que potencian sus propiedades nutricionales y cuyo consumo ofrece una mayor protección de las enfermedades, generando al mismo tiempo una industria con mayor valor agre ga do, creando productos saludables mínimamente procesados.

El doctor en Alimentación, Fisiología y Salud y actual gerente

de innovación en Fresh Business Perú, Pedro L. Prieto Hontoria, d e t a l l a q u e l a s te n d e n c i a s alimentarias que predominarán este 2018 están vinculadas a los smart foods. Señala que gracias a las características de nuestra biodiversidad y las técnicas milenarias de cultivo que permiten alimentos únicos en el mundo, el Perú tiene un gran potencial en esos productos.

Esta tendencia apunta

a que el consumidor sienta mayor placer con alimentos saludables y fáciles de comer.

Existen productos vinculados a las dietas personalizadas con m e n ú d i s e ñ a d o e n f u n ci ó n del genoma del individuo o con la impresión en 3D. Otras usan nuevas tecnologías de conservación y transformación, y también están los productos específicos para cada momento del día que sirven para relajarse o tener energía.

Indica que las tendencias que liderarán son los alimentos naturales, con etiqueta limpiac l e a n l a b e l (s i n a d i t i vo s n i conservantes químicos), los que respetan el medio ambiente y la sostenibilidad, los relacionados con la generación de un beneficio en la microbiotaprobióticos, y los tradicionales que se adaptan a formatos ‘ready to eat’ (‘listos para consumir’) o ‘snacks’. “ E s f u n d a m e nt a l q u e l a s empresas preserven el planeta con nuevos envases y procesos menos dañinos. En Francia están de moda las tiendas donde uno compra ‘al peso’ y lleva sus propios recipientes que podrían ser compostables, provenientes de reciclaje o de un plástico que no sea perjudicial para el medio ambiente. Además, su diseño debe destacar las propiedades en la etiqueta mostrando una i n f o r m a c i ó n t r a n s p a r e n te ”, explica.

Para estar en la vanguardia de estas tendencias, Fresh Business UK tiene una oficina en Londres que brinda todos los insights. “ Desde Fresh Business Perú inte nt a m os s i e m p re d a r u n m ayo r v a lo r a un p ro d u c to d e s e g un d a c ate g o r ía o d e descarte. Se puede generar un producto importante a partir de esta materia prima como snacks, bebidas e incluso ingredientes especializados para otros procesos industriales”, comenta el experto.

ENERO - FEBRERO 2018 •

37

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

GUÍA EXPORTADORA

La buena imagen siempre será bien valorada

Construye TU IMAGEN CORPORATIVA “Una empresa que dirige mal o ignora su imagen es propensa a enfrentar una serie de problemas”, afirma César Guevara Linares.

V

ivimos en un clima empresarial competitivo y es usual que las empresas trabajen activamente en proyectar una imagen positiva entre sus clientes internos y externos, accionistas, comunidad financiera y público en general.

“Una empresa que dirige mal o ignora su imagen es propensa a enfrentar una serie de problemas”, afirma el gerente general de Full Business Global (FBG) y consultor de negocios digitales, César Guevara Linares, quien recomienda tres pasos importantes para construir una correcta imagen corporativa para una empresa que recién inicia o para aquellas que aún no la trabajan.

38

• ENERO - FEBRERO 2018

PASO A PASO Guevara Linares explica que el primer paso para diseñar nuestra imagen corporativa es elaborar un documento en el cual se redacte detalladamente todos los elementos que queremos incluir en la construcción de nuestra marca.

Este documento se llama ‘Brief’.

“En el brief indicamos todo lo que vamos a querer a nivel visual para la imagen de la empresa, pero ello debe estar acorde a su identidad; es decir, a la visión, misión, valores, objetivos, target, productos que se van a desarrollar, tiempos y plazos de trabajo, etc.”, sostiene.

El especialista comenta que el proceso de ‘briefing’ puede tomar

un poco de tiempo, pero una vez listo, se debe trabajar con un diseñador gráfico profesional que pueda entender a la perfección lo que queremos lograr a nivel visual.

“El diseñador gráfico está capacitado para poder leer el brief y darse cuenta cómo podría diseñar el logotipo, definir los colores, tipografía, tamaño o qué elementos usar. Esta parte es muy importante porque el logo es lo que estará asociado a tu marca, y por ende, a tu imagen”, afirma.

El gerente general de FBG agrega también que, contrariamente a lo que muchos empresarios y emprendedores creen, contratar a un diseñador gráfico no es un gasto, sino una inversión, ya que gracias a su trabajo tendremos realizada gran parte de nuestra imagen corporativa.

El tercer es el diseño de las demás piezas gráficas y elementos que terminarán por afianzar la marca, la imagen y la identidad de nuestra empresa.

“Cuando ya tenemos nuestro logo establecido, pasamos a definir las demás piezas y herramientas propias de la empresa, como una página web, los correos corporativos, desarrollar las redes sociales, las tarjetas de presentación y otros, creando de a pocos estos elementos es que consolidaremos una presencia visual”, concluye.

Otros tips Correos corporativos: Para tratar con clientes, se recomienda usar correos corporativos y no los personales, ya que podría generar desconfianza.

No improvisar: Se aconseja tener todo listo a nivel de marca e imagen antes de empezar un negocio, como folletos, brochures, tarjetas, página web, elementos que representan la identidad de la empresa.

Claves para incursionar con éxito en ese mercado

¿Cómo negociar con COMPRADORES DE ASIA? n

El contacto personal es crucial con clientes exigentes, como los asiáticos.

China se mantiene como el primer destino de las exportaciones peruanas. En el 2017, los despachos primarios representaron el 96.5% y los no tradicionales el 3.5%.

L

a relación personal con el cliente es fundamental a la hora de hacer negocios en Asia porque los distribuidores y compradores buscan una relación de confianza con el potencial vendedor, asegura el representante del Ministerio de Relaciones Exteriores, Miguel Fuentes.

E l e s p e c i a l i s t a a co n s e j a informarse sobre las nuevas tendencias de consumo que puedan darse en Asia y destacó que ese mercado tiene una creciente clase media que siempre induce cambios en la demanda de bienes alimenticios.

El 50% del total de la población asiática tiene menos de 30 años.

“Este nicho debe ser aprovechado

porque se incorporará a la clase trabajadora con intereses y gustos cada vez más específicos, selectivos y saludables”, dice.

Fuentes aconseja tener contactos exploratorios y coordinar con las embajadas y las OCEX para tener un directorio de compradores a quienes ofrecer los productos. “Es fundamental no tratar el tema de precios en un primer acercamiento y que la comunicación sea en inglés”, explica.

Se recomienda enviar muestras comerciales a las Embajadas para que las incorporen en sus actividades de promoción y de esa forma tener una presencia indirecta.

En esta zona es vital participar en ferias porque son de alcance

regional y ofrecen acceso a potenciales compradores no solo del país dónde se realiza sino de todo el Asia. Además s e re a l iz a n v i s it a s té cn i c a s co n l o s s t a ke h o l d e r s a l a s principales cadenas retail y distribuidores. “Los programas son estructurados de tal forma que todo sea aprovechado por los exportadores que visitan estos países”, precisa.

El representante del Ministerio de Relaciones Exteriores resalta q u e e n te m as d e lo gís ti c a , estos mercados desarrollaron una importante capacidad de infraestructura y están bastante interconectados, lo que brinda facilidades para que los exportadores peruanos tengan una visión regional.

Fuentes aconseja diversificar y aprovechar las otras zonas de Asia.

En efecto, según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, en el 2017 China, Corea del Sur, India y Japón, concentraron el 90% de la oferta exportable nacional al continente asiático, sumando US$ 19 mil 473 millones.

Existen otros mercados del Medio Oriente y del sudeste asiático -Tailandia, Vietnam, Filipinas e Indonesia, por citar solo algunos- en los que se identificaron opor tunidades comerciales no aprovechadas a la fecha.

ENERO - FEBRERO 2018 •

39

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

GUÍA EXPORTADORA

En la industria textil se suele utilizar con frecuencia el diseño de patrones.

Opciones para sector manufacturero

PATRONES: exclusividad

de tus diseños n

Pueden ser utilizados en diversos productos con el fin de que sean únicos.

E

l diseño o color de los objetos es un aspecto importante.

Los patrones de diseño, que hasta hace algunos años solo los llamábamos “estampados”, son un recurso decorativo que aporta vida a los artículos. Además, son de gran utilidad para los empresarios exportadores en su esfuerzo de fabricar productos que sobresalgan de la competencia y los distinga.

Pero, ¿qué son los patrones?

Un patrón (pattern) es una imagen que, colocada junto a copias de sí misma, puede repetirse hasta el infinito sin que el dibujo presente

40

• ENERO - FEBRERO 2018

tenga rupturas. Los patrones son de varios tipos: el más sencillo es aquel que tiene como elemento básico la imagen que se repite, como por ejemplo una loseta. El más complejo, por así decirlo, es el que posee partes desiguales, es decir, se necesitan un grupo de patrones desiguales que, en conjunto, recién formen un patrón repetitivo para diseñar un producto determinado.

La utilización de patrones es totalmente transversal. Sin embargo, si existe un sector que explota al máximo el uso de los patrones es la industria textil. Para un diseñador, los

patterns son los módulos que deberá repetir al diseñar una pieza, dándole la posibilidad de crear hermosos ejemplares que serán utilizados para diversas prendas.

La CEO de Corporación Jananpacha y creadora de la startup Vito Loli Patterns, Erika Schaefer, asegura que el 50% de pedidos provienen de la industria textil, pero también trabajan con la industria papelera, de cerámica, de cuero, calzado, con tiendas por departamento, marcas, interiores, gráficos, la industria fílmica, de video, juegos virtuales, entre otros.

S ch a e fe r e x p l i c a q u e l a metodología para crear patrones está intuitivamente basada en diversos procesos como la secuencia de Fibonacci, la ley fractárea o el número áureo, así como en efectos artísticos que se han ido sumando para que el resultado sea innovador en forma constante. “Esto lo convierte literalmente en un proceso infinito e inagotable”, agrega.

PROPUESTA ARTÍSTICA Con el objetivo de innovar el mundo del diseño industrial, la start up Vito Loli Patterns, emprendimiento creado por Corporación Jananpacha, decidió innovar en el diseño de patrones artísticos, inspirándose exclusivamente en la obra del pintor peruano Vito Loli.

A través de su página web, el usuario interesado deberá registrarse para acceder a sus modelos exclusivos, combinándolos de múltiples maneras hasta encontrar el diseño deseado. Cuentan con capacidad de cumplir pedidos que demanden fuertes cantidades de patrones y manejan distintos precios dependiendo del tipo.

El dato Los precios de los patrones en Vito Loli Patterns oscilan entre US$ 54 y US$ 135. Además, existen patrones a US$ 450 que incluyen una cesión total de los derechos del patrón para el cliente.

FORMASDEPAGOINTERNACIONAL

¿CUÁL USAR? El Senior Manager de Trade Finance Risk Control y docente de ADEX Escuela, Daniel Casiano.

L

os pagos internacionales se hacen mediante instrumentos financieros que canalizan el pago o co b ro re l a ci o n a d o a un a operación de comercio exterior.

Usado en el 80% de los casos por ser el más rápido, simple y barato, pero no necesariamente el más seguro. Dependerá de las condiciones en que se reciba el pago: por adelantado o luego de haber enviado documentos de embarque al comprador. Cualquier omisión o error en las instrucciones de pago enviadas al comprador generaría complicaciones, con la posibilidad de recibir un importe menor.

Los servicios ofrecidos por el sistema bancario más comunes son la transferencia internacional, cobranza documentaria y carta de crédito. Otras no bancarias que ganan mayor participación

Transferencia internacional

Formas de pagos internacionales Cobranzas documentarias

Carta de crédito

son los pagos virtuales o de comercio electrónico.

Según el Senior Manager de Trade Finance Risk Control y docente de ADEX Escuela, Daniel Casiano Benson, las formas de pagos internacionales se diferencian en su operatividad, costo, nivel de compromiso y responsabilidad que asume la entidad bancaria. Su elección debe orientarse a la mitigación de riesgo, p e rmitie n do que la operación sea más segura, según las condiciones y contexto.

Los interesados en el tema pueden acceder a información complementaria en la ‘Guía Financiera para Empresas Exportadoras’ en www.promperu. gob.pe y en las webs de otras entidades internacionales como el Banco Sabadell en España (www.bancsabadell.com).

Es un instrumento financiero más completo, en el que el obligado a pagar (comprometido de manera irrevocable) es el banco del comprador.

El compromiso está condicionado a que el vendedor demuestre en los documentos de embarque que ha cumplido con los términos y condiciones de la operación.

Usadas generalmente en una relación comercial en la que el vendedor confía en el comprador, pero no lo suficiente como para trabajar en un esquema de cuenta abierta (documentos de embarque enviados al comprador). El empresario utilizará los servicios del banco para remitir la documentación al comprador, condicionando su entrega al pago o firma de un compromiso de pago a futuro.

ENERO - FEBRERO 2018 •

41

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

DE EXPORTACIÓN

Cooperativa Agraria Alpaquera del Sur “Coopalsur”

TEXTILES

de altura

C

on el objetivo de exportar artículos textiles con valor agregado y de alta calidad, los productores de hilos y fibra de alpaca de los distritos de Ocongate y Marcapata, de la provincia de Quispicanchi (Cusco), ubicados a más de 3 700 m.s.n.m, trabajan en la industrialización de sus procesos, en beneficio de las 325 familias que la integran.

L a r ev i s t a Pe r ú E xp o r t a conversó en exclusiva con los productores de La Cooperativa Agraria Alpaquera del Sur “Coopalsur”, que desde hace un año trabajan en su objetivo de darle una visión empresarial a su producción y captar la confianza de sus clientes.

El representante de la cooperativa, Ronald Quispe, comenta que anteriormente laboraban en pequeñas asociaciones que no llevaban muchos beneficios a los productores. “Como cooperativa tratamos de regular esta situación 42

• ENERO - FEBRERO 2018

y cobrar un monto más justo por nuestros productos. Ahora, ya no entregamos fibra a un intermediario por un precio bajo”, declara.

Actualmente, exportan hilos semi industriales a Francia (en diferentes presentaciones, colores y teñidos al natural) en el marco de la producción orgánica y el comercio justo. Su objetivo para este año es sumar más organizaciones y darle mayor valor agregado a sus productos, al tiempo de incrementar sus volúmenes.

Este trabajo coordinado y solidario tiene como objetivo

COOPALSUR agrupa a más de 300 productores de hilos y fibra de alpaca.

central que todos los productores estén en condiciones de ofrecer artículos más elaborados. Ya son tres las organizaciones de artesanas que elaboran hilos de fibra de alpaca.

La cooperativa vende a la industria textil fibra categorizada y clasificada, según calidades indicadas en la norma técnica p e r u a n a . D e b i d o a s u a lto porcentaje de rendimiento en el proceso de máquina, es el orgullo de los productores .

“La vendemos a empresas de Arequipa que elaboran prendas de vestir”, añade.

A tomar en cuenta El trabajo de las organizaciones, principalmente de mujeres, se ve reflejado en la producción de accesorios, sombreros y tejidos en fibra de alpaca, con la asesoría de diseñadores para el mercado nacional e internacional.

Coopalsur es el esfuerzo de los habitantes de estos distritos de Quispicanchi, que buscan poner en el mundo la historia y calidad de los textiles peruanos.

in n ov a d o r a e inve s ti g a ci ó n permanente y continua.

Tr e l l e s P o l o y L a B o r d a tiene la meta ambiciosa de que en un futuro no muy lejano, Cusco sea el lugar predilecto de la gente que desea estudiar el café. “Tendrán la formación más completa, con laboratorios, campos experimentales y plantas de transformación y se abordará temas como comercialización, cata, técnicas para ser barista, y mucho más. Solo así podremos ser competitivos y sostenibles”, señala a la revista Perú Exporta.

La familia Polo y La Borda trabaja en la producción de café y cacao desde el siglo XIX.

Compañía Agroindustrial San Antonio S.A.C.

Orgullo del

CAFÉPERUANO

E

l objetivo es convertir a la antigua capital del imperio incaico en el referente mundial del café. Por ello, la Compañía Agroindustrial San Antonio S.A.C., inaugurará un LodgeEscuela en su fundo ubicado en el distrito de Echarate (provincia de La Convención, Cusco), manifestó el director de la empresa, Franz Trelles Polo y La Borda.

“No solo queremos dar a conocer la historia y la calidad del café peruano, sino implementar un centro de formación. Por ello, suscribimos convenios con la Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba (UNIQ) e institutos de formación gastronómica de la zona”, refiere.

El director de la Compañía Agroindustrial San Antonio S.A.C. Franz Trelles Polo y La Borda..

Asegura que en el LodgeEscuela, se vivirá, estudiará y trabajará en el campo porque es importante que el país esté a la vanguardia del siglo XXI, impul sando una caficultura moderna, con tecnología

“Queremos recuperar la identidad caficultora, FORTALECER Y POSICIONAR LA CALIDAD DEL CAFÉ PERUANO e incrementar el consumo socialmente responsable”, Franz Trelles Polo y La Borda.

HISTORIA En sus inicios, la Compañía Agroindustrial San Antonio S.A.C. elaboraba café convencional, pero al percatarse de la tendencia mundial por el consumo de café de muy buena calidad, decide marcar la diferencia. “Actualmente tenemos más de 120 clientes entre restaurantes y hoteles de Cusco”, añade.

La empresa tiene dos marcas, Polo y La Borda (gourmet), y Montaña Alta (selecto) en el circuito turístico de Cusco, pero llegar a más destinos es la meta a corto plazo. Por lo pronto ya se contactaron con compradores de Bolivia, Chile, Ecuador y Paraguay.

“Estamos listos para ingresar a Lima, sabemos que es un mercado difícil por la alta competencia, pero tenemos confianza en la calidad de nuestro café”, finaliza.

ENERO - FEBRERO 2018 •

43

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

DE EXPORTACIÓN En la provincia de Urubamba (Cusco) a más de 3 300 m.s.n.m. se encuentra el pueblo de Maras. Las salineras tienen exactamente 3 mil 734 pozas

SAL DE MARAS: tradición milenaria de calidad y sabor

H

asta agosto del 2017, la empresa Sal de Maras y Pichingoto Marasal S. A . comercializaba sal proveniente de las salineras de Maras como materia prima para otras marcas, pero ahora, dándole valor agregado, la vende directamente para consumo humano, informa el presidente del directorio, Leopoldo Zambrano.

Marasal ofrece tres variedades de este producto: flor de sal, obtenida de la capa superficial de las pozas; sal rosada, de la capa intermedia y la sal roja, que es la que está en contacto con el suelo.

Las dos primeras se usan para el consumo humano y la última en la industria, la agricultura y para uso medicinal.

En el caso de los productos p a r a co n s u m o, l a e m p re s a 44

• ENERO - FEBRERO 2018

Desde el 2017 la empresa comercializa sal para consumo humano final. En la foto el presidente de directorio de Marasal, Leopoldo Zambrano.

ofrece tres modalidades, gruesa, semigruesa y molida, que se pueden usar en distintos tipos de comida (pescados, parrillas, ensaladas, entre otras). Ofrece dos presentaciones, envases doypack y envases de plástico con dispensador tipo gourmet.

La sal roja tiene mayores elementos químicos y su uso medicinal es para controlar la artritis, reumatismo, desinflamar nervios y relajar músculos.

La empresa tiene una planta de procesamiento con una capacidad para elaborar más de 4 toneladas de sal al día, sin embargo las ventas son de una tonelada, por lo que su propósito es ganar nuevos mercados.

“A c t u a l m e n te v e n d e m o s nuestro producto en Cusco y Lima, y esperamos en un futuro llegar a mercados internacionales, para lo que tenemos planificado participar en ferias internacionales como la Expocomer en Panamá y la Expoalimentaria; y en una misión comercial a Brasil que se realizará en marzo”, informa a la revista Perú Exporta.

LA EMPRESA Marasal se constituye como empresa en 1999 y es manejada por los propios productores, quienes son los dueños de las pozas de sal heredadas de sus antepasados. “Se trabaja a nivel familiar, hombres y mujeres que utilizan herramientas tradicionales usadas desde hace más de 300 años y que heredaron es as costumbres a sus hijos”, comenta.

Hasta 1981 la salinera de Maras era manejada por el estado a través de EMSAL, ese año fue transferida a la municipalidad distrital de Maras, para finalmente pasar a manos de los propios productores en 1997.

Salineras de Maras: la leyenda Cuenta una de las leyendas incas que las lágrimas de Ayar Cachi (que significa "quinua con sal"), al enterarse que su hermano Ayar Manco fue elegido para ser el fundador del imperio incaico, formaron las salineras de Maras.

L

a carne de cuy tiene alto co n te n i d o d e h i e r r o , proteínas y ácidos grasos de excelente calidad, lo que lo convierte en un producto muy demandado en EE.UU. (California) y Canadá, destinos a donde apunta la empresa Profesionales Agropecuarios, Consultores y Servicios S.R.L. (Proacos) que trabaja en la diversificación de su producción, aprovechando al máximo las propiedades de esa especie.

Si bien inició actividades en el 2009 con asesorías comerciales y venta de carne de cuy (pelado, escaldado y envasado al vacío), poco a poco le dieron mayor valor agregado, sumando los ‘nuggets de cuy’, que fue innovador y solicitado en su momento; y ahora darán un nuevo paso con la industrialización de la carne, obteniendo diferentes productos de alta gama para consumo humano, animal y derivados agroindustriales.

Con el objetivo de diversificar su oferta y llegar con fuerza a mercados internacionales, la empresa ultima detalles para exportar comida enlatada para perros y gatos y galletas de training para perros jóvenes y adultos, elaborados a base de huesos , rastrojos y vísceras de carne de cuy, informa su gerente general Jhon Lezama, a la revista Perú Exporta.

S e ñal a que tie n e lis t a l a producción de estos alimentos para mascotas y solo falta definir cómo serán las presentaciones y diseño de los envases. “En julio ya debemos tener todo acabado para participar en una feria que se realizará en Canadá en septiembre”, detalla.

INDUSTRIA LOCAL En la actualidad, la empresa tienen como clientes a importantes restaurantes y hoteles en la ciudad de Cusco y también realiza envíos a Lima y Arequipa.

Son los Nuggets de cuy lo que

Empresa cusqueña Proacos sigue innovando para llegar a más mercados

Industria DEL CUY Proacos tiene una planta con capacidad para elaborar media tonelada de carne de cuy al mes.

comercializan en el exigente mercado turístico y cosmopolita del Cusco, además de carne de cuy en otras, presentaciones.

“Tenemos doce cortes de carne de cuy entre los que destacan f i l e te , d e s h u e s a d o e n te r o , semideshues ado, cuar tones y entero en manto”, finaliza el representante de la empresa.

Proacos participó en la feria Expoalimentaria los años 2012, 2013 y 2014, experiencia que le sirvió para llegar parcialmente a EE.UU., México, Francia y Polonia.

También estuvieron presentes en Mistura el 2014.

La empresa fue finalista en la categoría ‘producto de innovación’ en la feria Expoalimentaria del 2012. Ese mismo año fue finalista en el concurso Creatividad Empresarial, en la categoría ‘producto nutricional y espíritu emprendedor’.

También ganó en diferentes concursos de innovación tecnológica incluyendo un concurso internacional de emprendimiento que se llevó a cabo en Uganda (2016).

ENERO - FEBRERO 2018 •

45

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

INFORME COMERCIAL MUNDO ADEX

En el XIX Almuerzo Agroexportador

Impulso a las

AGROEXPORTACIONES

N

o retoma aún el crecimiento de hace años, pero las agroexpor taciones peruanas siguen en azul, gracias a la labor del sector privado, la apertura de nuevos mercados y el tener un marco jurídico estable (Ley N° 27360), que le permite vislumbrar un horizonte positivo en el mediano plazo.

En ese contexto, cobra especial importancia el XIX Almuerzo Agroexportador a realizarse el 20 46

• ENERO - FEBRERO 2018

de marzo próximo y en el que se dará a conocer el balance de la campaña agroexportadora del 2017, las proyecciones para este año. Además, se hará un análisis de las perspectivas y estrategias para continuar con la tendencia creciente del sector.

En líneas generales, este sector tuvo un desarrollo importante en los últimos 17 años. Según el Ministerio de Agricultura y Riego el 2017 la agricultura se consolidó com o l a se gun da ac tiv ida d

económica que generó mayores divisas gracias al crecimiento de sus agroexportaciones y este año sumarían US$ 7 mil 021 millones.

El presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez refiere que Perú ocupa el primer lugar en el mundo como exportador de quinua, espárragos y nueces de Brasil. E incluso, según PromPerú, podría convertirse en cinco años en el primer proveedor de otros productos como hor talizas,

El XIX Almuerzo Agroexportador es organizado por ADEX, coorganizado por el Minagri y el CIEN-ADEX, y patrocinado por el grupo empresarial CNTA. ES AUSPICIADO POR TUPEMESA, EQUILIBRA PERÚ, MAYEKAWA MYCOM, FARMEX E CORPORACIÓN SEALER'S. de esos envíos, beneficiando a toda la cadena, en la que los pequeños productores cumplen un rol importante.

FORTALECER EL SECTOR. Con el objetivo de fortalecer al sector, el presidente de ADEX sostuvo una reunión con el titular del Minagri, José Arista Arbildo, en la que solicitó medidas a favor del agro peruano, como la extensión de la vigencia de la Ley de Promoción Agraria N° 27360 para mantener la evolución de las agroexportaciones.

Comenta que la Ley es fundamental para el crecimiento d e l s e c t o r, p o r l o q u e s u ampliación es importante, ya que asegurará el bienestar de los colaboradores, impulsará la inversión privada, y reducirá la

En el 2017 el XVIII Almuerzo Agroexportador recibió a más de 400 actores de la cadena productiva agraria.

pobreza en la costa, sierra y selva peruana. “Lo demuestran las cifras: en el 2017 el agro tradicional y el subsector agropecuarioagroindustrial generaron 1 millón 495 mil empleos entre directos, indirectos e inducidos”, dice.

XIX ALMUERZO AGROEXPORTADOR En ese sentido, la Asociación de Exportadores, como gremio impulsor del comercio exterior, promoverá la participación de empresas del sector en diferentes ferias y misiones internacionales, y también en eventos como el XIX Almuerzo Agroexportador que se llevará a cabo el 20 de marzo en el hotel Westin.

L a g e r e n t e d e Agroexportaciones del gremio e m p re s a r i a l , P a u l a C a r r i ó n La gerente de Agroexportaciones de ADEX, Paula Carrión, refiere que esta reunión es una importante oportunidad para difundir el desarrollo potencial y empresarial del Perú.

verduras procesadas y granos andinos.

Varilias indica que el reto del sector agrario es duplicar sus despachos hacia el 2021 y llegar a US$ 10 mil millones.

“Podríamos lograrlo levantando las barreras sanitarias, mejorando los planeamientos de gestión, innovando productos, y otros aspectos”, precisa.

En coordinación con el Minagri, ADEX concretará temas de interés para impulsar la tendencia positiva

ENERO - FEBRERO 2018 •

47

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

INFORME COMERCIAL MUNDO ADEX

Otros eventos de ADEX a favor del sector son el EXPO PERÚ NORTE EN CHICLAYO Y LA X EXPOALIMENTARIA EN LIMA, PLATAFORMAS COMERCIALES QUE CONTRIBUYEN de manera significativa con la economía peruana.

Tello, dice que el cer tamen e s co n s i d e r a d o co m o u n a importante oportunidad para difundir el desarrollo y potencial del país. “Reuniría a alrededor de 450 par ticipantes , entre ellos, productores, empresarios, exportadores y otros expertos, quienes tendrán información e s p e c i a l i z a d a d e l s e c t o r ”, menciona.

En el certamen se informará e l b a l a n ce d e l a c a m p a ñ a agroexportadora del 2017, así como las proyecciones para

Durante el certamen se entregará el Premio “La Chaquitaclla Agroexportadora’ a figuras y empresas del sector.

el 2018. También se analizará las oportunidades y tendencias del agro, se conocerá patrones de consumo, perspectivas y estrategias priorizadas para continuar con l a ten dencia creciente de estos despachos.

El café y la uva son los productos que más destacan en el agro tradicional y no tradicional, respectivamente.

El dato Informes a: fbonilla@adexperu.org.pe, eventosadex6@adexperu. org.pe y eventosadex7@adexperu.org.pe.

48

• ENERO - FEBRERO 2018

INNOVACIONES AGRARIAS Los temas que se abordarán están vinculados a la innovación para el sector retail o ventas al por menor, así como en las nuevas formas de llegar al consumidor.

Por ejemplo, el ‘E-commerce’ es una novedosa forma de hacer negocios para las empresas, por lo que es fundamental saber las nuevas tendencias, retos y oportunidades.

En el marco del certamen se realizará la ceremonia para entregar “La Chaquitaclla Agroexportadora’ que reconocerá el trabajo de distintas figuras y empresas peruanas en las categorías de ‘Funcionario público’, ‘Investigador del año’ y ‘Empresa emergente’.

A s i s tir ía n , e l M in i s tro d e Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros; el ministro de Agricultura y Riego, José Arista; el presidente de ADEX, Juan Varilias; el director de Marketin g y Vent as de DHL Iberia, Nicolás Mouze; el director de Gambit Group, SF Products y SAF USA Co., Nicholas Thomas y e l dire c tor de l Centro de Investigaciones de Economía en Negocios Globales CIEN-ADEX, Carlos González, entre otros especialistas.

En el 2017 las agroexportaciones peruanas (tradicionales y no tradicionales) alcanzaron US$ 5 mil 925 millones, lo que significó un crecimiento de 7.9% más en comparación al 2016 (US$ 5 mil 488 millones) y representaron el 13.4% de las exportaciones totales. El agro tradicional cayó en -5.9%, mientras que el subsector agropecuarioagroindustrial creció 10.5%. Los productos más importantes fueron el café y la uva.

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

MUNDO ADEX

Elecciones en ADEX El presidente del gremio, Juan Varilias, asistió a la cita electoral como representante de la empresa Gandules Inc. S.A.C.

El 28 de febrero último, la Asociación de Exportadores (ADEX) reeligió a Juan Varilias Velásquez como su presidente para el periodo 01 de abril del 2018-31 de marzo del 2019.

Lo acompañarán Max Alvarado y Erik Fischer, como primer y segundo vicepresidente, respectivamente. El Consejo Ejecutivo será integrado también por William Urbina (tesorero), Orlando Vásquez (secretario), Javier Martínez y Carlos Penny (vocales).

Como miembros de la Comisión de Cuentas Revisoras están José Chávarri, Vicente Chang-Say y Juan Arriola.

Nuestros asociados llegaron a las instalaciones de ADEX para emitir su votación.

La gerente general de Las Margaritas S.A.C., Nadia Gamarra, acompañada de la Gerente de Fito Perú, Luz María Janampa y la vicepresidenta del Comité de Joyería y Orfebrería, Rocío Mantilla.

50

• ENERO - FEBRERO 2018

El expresidente de ADEX, Gastón Benza Pflucker, se hizo presente en el proceso electoral.

Nuestros asociados esperaron los resultados del Comité Electoral, y aprovecharon el tiempo para compartir experiencias.

El presidente del Comité de Artesanías de ADEX, Orlando Vásquez, junto a asociados de su comité que también se hicieron presentes.

El presidente del Comité de Pisco del gremio, William Urbina, junto al gerente de Administración y Finanzas, Javier Ramírez, el representante de la empresa ArgenCrops, Andrés Escalante y el Gerente de Proyectos y Cooperación Internacional de ADEX, Fernando Munive.

El presidente de ADEX, Juan Varilias, junto a la Comisión Electoral, luego del anuncio de los resultados que lo dieron como ganador.

ENERO - FEBRERO 2018 •

51

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

MUNDO ADEX

FORO

En el VII Foro Almuerzo del Exportador Acuícola y Pesquero, realizado el 27 de febrero, se discutió sobre los retos y desafíos que enfrenta el sector para lograr un mayor posicionamiento y ser más competitivo.

ACUÍCOLA y pesquero

La Asociación de E x p o r t a d o re s ( A D E X ) o r g a n izó e l V I I F o ro Almuerzo del Exportador Acuícola y Pesquero, que tuvo como patrocinadores a las empresas Mayekawa Mycom y BCP, y como auspiciadores a la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), Universidad Científica del Perú, Eisegmi y Pisco Don Camilo.

Presidente de ADEX, Juan Varilias; vicepresidente de Comercio Exterior, Edgar Vásquez; vicepresidente de Pesca y Acuicultura, Héctor Soldi; presidente y vicepresidente del Comité de Pesca y Acuicultura de ADEX, Henry Quiroz y Jaime Bertie, respectivamente; presidente del Comité de Servicios al Comercio Exterior de ADEX, Carlos Penny; presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), Elena Conterno, y distinguidos invitados.

52

• ENERO - FEBRERO 2018

Representante de la empresa Andean Trou, José Muñoz; Manuel Bernales de Pesquera Diamante y Carlos Penny, presidente del Comité de Servicios al Comercio Exterior de ADEX.

Gerente comercial de Tecnológica de Alimentos, Gustavo Ferreyros y Elie Barsimantov, director comercial de Marinasol, reciben el reconocimiento de ADEX por el trabajo que realizaron sus empresas en favor del desarrollo del sector pesca y acuicultura.

La empresa Mycom fue uno de los patrocinadores del VII Foro Almuerzo del Exportador Acuícola y Pesquero.

Cooperación Técnica ADEX-CAF por las pymes

Uno de los planteamientos del acuerdo es el desarrollo de estudios de internacionalización, priorizando tres sectores: agroindustrial, textilconfecciones, y servicios (desarrollo de software).

A la reunión asistieron el gerente general de ADEX, Alberto Infante; el gerente central de Exportaciones, Jorge Urbina; el gerente legal, Javier Villanueva, y representantes del CAF.

El presidente de ADEX, Juan Varilias Velásquez y el presidente ejecutivo del Banco de Desarrollo de América Latina (CAF), Luis Carranza Ugarte, firmaron el Convenio de Cooperación Técnica No Reembolsable con el objetivo de impulsar la internacionalización de las mipymes de alrededor de 13 regiones del Perú.

ENERO - FEBRERO 2018 •

53

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

MUNDO ADEX

Los nuevos asociados acompañados por el presidente de ADEX, Juan Varilias, el gerente general, Alberto Infante; gerentes sectoriales, sectoristas y otros colaboradores de ADEX.

Bienvenida a

nuevos socios Nuevos asociados conversando con la gerente de Servicios e Industrias Extractivas de ADEX, Marianella Hernández.

En la reunión se informó de los beneficios que ofrece ADEX: Defensa gremial, asesorías legales, presencia en medios escritos y digitales, capacitaciones gratuitas, entre otros.

La Asociación de Exportadores organizó un desayuno para dar la bienvenida a sus nuevos asociados. Asistieron el presidente del gremio, Juan Varilias; el gerente general, Alberto Infante; el gerente Central de Exportaciones, Jorge Urbina; la gerente de Agroexportaciones, Paula Carrión, la gerente de Manufacturas, Ysabel Segura y la gerente de Servicios de Industrias Extractivas, Marianella Hernández.

54

• ENERO - FEBRERO 2018

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

MUNDO ADEX

Presidente de ADEX, Juan Varilias Velásquez, expone ante los asociados los resultados del sector del año pasado y los aspectos que se deben considerar para este 2018.

Cóctel del EXPORTADOR 2018 En el marco del I Cóctel del Exportador 2018, realizado el 15 de febrero pasado, la Asociación de Exportadores presentó ante la comunidad empresarial el balance de las exportaciones del 2017. Asimismo, el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX dio a conocer las proyecciones para este año. A continuación, un resumen de la cita.

56

• ENERO - FEBRERO 2018

De derecha a izquierda: El gerente central de exportaciones de ADEX, Jorge Urbina; la directora de los Centros Académicos CEADEX, Maribel Espinoza; el presidente del Comité de Pisco de ADEX, William Urbina, y la gerente del Programa de Apoyo a la Internacionalización (PAI), Melina Domínguez.

Visitando el stand de la empresa Alianza Metalúrgica, asociada del comité de metalmecánica.

A la derecha, el presidente de PYMEADEX, Arón Prado, acompañado de distinguidos invitados.

Presidente de ADEX, Juan Varilias, en el stand de Pisco Monte Luna, una de las empresas asociadas, invitadas al cóctel.

El papel de las pequeñas y medianas empresas es fundamental para la entidad gremial. En la imagen, el presidente de ADEX, Juan Varilias, acompañado del gerente general, Alberto Infante, junto a la vicepresidenta del Comité de Joyería y Orfebrería de ADEX, Rocío Mantilla y algunos asociados de PYMEADEX.

ENERO - FEBRERO 2018 •

57

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

MUNDO ADEX

Mejor atención a los asociados y mayor productividad de los colaboradores

Impacto positivo del SAP

El SAP es un sistema informático que administra correctamente la producción, logística, inventario, envíos y contabilidad, entre otros aspectos, por lo que no hay duda que su implementación en ADEX aportará al objetivo de mejorar la atención a los asociados e incrementar la productividad de sus colaboradores.

El gremio aplica el SAP desde hace seis meses y el impacto entre sus colaboradores y la atención a los asociados es positivo. El gerente Central de Exportaciones de ADEX, Jorge Urbina Vargas, asegura que es un instrumento de gestión enfocado en la administración de los recursos.

El objetivo es asistir a los colaboradores para que sean más eficientes en el servicio a los socios, pero con la finalidad de impactar de manera positiva en los negocios internacionales. “El impacto es indirecto, pero igual de importante, pues llega a través de los trabajadores”, explica.

58

• ENERO - FEBRERO 2018

El gerente central de exportaciones de ADEX, Jorge Urbina Vargas, asegura que el SAP ayuda a incrementar la rentabilidad.

El SAP permite vigilar y agilizar no solo los procesos del gremio, sino los servicios que ofrecen a los exportadores. “Para nosotros es vital

Beneficios del SAP

la atención y el monitoreo a los asociados. Todo queda registrado.

Nos permite sistematizar casuística, obtener indicadores de gestión relacionados al impacto de estos servicios”, detalla.

El SAP permite que las áreas de trabajo sean más competitivas, reducir costos, obtener información analítica de manera rápida, pero principalmente incrementa la rentabilidad de los grupos empresariales. Algunas de las áreas que tienen el soporte del SAP en ADEX son Finanzas, Marketing, Ventas, Recursos Humanos, Tecnologías de la Información, entre otras, que gozan de una gestión transparente.

Incrementa la productividad: Se consigue mayor productividad en los colaboradores y una mejor comunicación entre ellos.

Ahorros significativos de capital: Este ahorro se puede reflejar en los pequeños, medianos y grandes negocios, pues se invierte un solo programa.

Consistencia en las operaciones: Las empresas pueden alinear sus estrategias y garantizar que todos departamentos de trabajo, apuntan a un solo objetivo. Además, a través de los informes generados en el SAP, la administración tiene la certeza de que todos los trabajadores comparten la misma información.

DATA

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

RANKING DE EMPRESAS -EXPORTACIONES ENERO DEL 2018

Valor FOB (US$) 2018 Razón Social

Nº

Part.% 2018

TOTAL

1

EL PEDREGAL S.A.

1,117,713,670 100.0% 33,062,342

2.96%

2

VOTORANTIM METAIS - CAJAMARQUILLA S.A.

32,180,395

2.88%

3

COMPAÑIA MINERA MISKI MAYO S.R.L.

21,254,290

1.9%

4

VITAPRO S.A.

14,991,892

1.34% 1.28%

5

AGRICOLA DON RICARDO S.A.C.

14,267,326

6

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

14,191,550

1.27%

7

VIRU S.A.

14,134,687

1.26%

8

EXPORTADORA SAFCO PERU S.A.

14,082,030

1.26%

9

TECNOFIL S A

13,472,048

1.21%

10

INDUSTRIAS ELECTRO QUIMICAS S.A.

12,655,293

1.13%

11

SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A.

12,592,247

1.13%

12

CAMPOSOL S.A.

12,501,877

1.12%

13

QUIMPAC S.A.

12,310,257

1.1%

14

CENTELSA PERU S.A.C.

11,367,520

1.02%

15

DANPER TRUJILLO S.A.C.

10,038,632

0.9%

16

OPP FILM S.A.

9,850,436

0.88%

17

TAL S.A.

9,178,203

0.82%

18

AGRICOLA ANDREA S.A.C.

8,804,046

0.79%

19

HORTIFRUT-TAL S.A.C.

8,415,658

0.75%

20

AGRICOLA PAMPA BAJA S.A.C.

8,335,184

0.75%

21

PROCESADORA LARAN S.A.C.

7,800,460

0.7%

22

AGRO VICTORIA S.A.C.

7,530,090

0.67%

23

MONDELEZ PERU S.A.

7,457,673

0.67%

24

SARENS PERU S.A.C.

7,309,302

0.65%

25

ZINC INDUSTRIAS NACIONALES S.A.

7,292,509

0.65%

26

MICHELL Y CIA S.A.

7,221,951

0.65%

27

ALICORP S.A.A.

7,116,878

0.64%

28

AGP PERU S.A.C.

6,791,350

0.61%

29

RVR AGRO E.I.R.L.

6,778,903

0.61%

30

MACHU PICCHU FOODS S.A.C.

6,766,784

0.61%

31

SOCIEDAD AGRICOLA RAPEL S.A.C.

6,559,660

0.59%

32

AGRICOLA LA VENTA S.A.

6,384,892

0.57%

33

ARIN S.A.

6,365,281

0.57%

34

GANDULES INC S.A.C.

6,168,275

0.55%

35

SUNSHINE EXPORT S.A.C.

6,020,875

0.54%

36

CORPORACION ACEROS AREQUIPA S.A.

6,005,762

0.54%

37

GLORIA S.A.

5,897,604

0.53%

38

INDECO S.A.

5,819,428

0.52%

39

PROCESOS AGROINDUSTRIALES SOCIEDAD ANONIMA

5,814,616

0.52%

40

TOPY TOP S.A.

5,705,417

0.51%

41

CORPORACION AGROLATINA S.A.C.

5,692,306

0.51%

42

KIMBERLY-CLARK PERU S.R.L.

5,607,343

0.5%

43

SERCOSTA S.A.C.

5,588,990

0.5%

44

MARINAZUL S.A.

5,567,953

0.5%

45

OXIDOS DE PASCO S.A.C.

5,158,588

0.46%

46

GREEN PERU S.A.

4,965,708

0.44%

47

SUN FRUITS PACKS S.A.

4,927,390

0.44%

48

MANUELITA FYH S.A.C.

4,870,961

0.44%

49

INVERSIONES PRISCO S.A.C.

4,657,692

0.42%

50

CERAMICA LIMA S.A.

4,627,861

51 Otras Elaboración: ADEX DATA TRADE

645,555,254 Fuente: Aduanas - Perú

0.41% 57.76%

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

DE EXPORTACIÓN

Destacando por su ADN artesanal

KERO DESIGN INGRESARÍA A CHILE Y ARGENTINA

En diciembre del 2017 ganó el premio a la “Mejor compañía en Internacionalización Empresarial”, otorgado por PromPerú y Mincetur.

La empresa Kero Design, dedicada al diseño, desarrollo, producción y comercialización de prendas de alpaca, tiene como objetivo principal llegar a mercados regionales, como Chile y Argentina, y espera concretar negociaciones en el primer semestre del año, dice su gerente general, Fernando Gonzáles.

Indica que las reglas de importación son mejores en Argentina, lo cual facilitaría el ingreso no solo este año, sino hasta el 2020. Recordó que su compañía inició sus despachos en el 2001 y continúa expandiéndose en diferentes países. Así, a la fecha exporta sus productos a Alemania, Austria, EE.UU., Reino Unido, Bélgica, Australia, Italia, y recientemente a China y Corea del Sur.

Planes en marcha

AGRORGÁNICO PERÚ BUSCA FORTALECER PRESENCIA EN RUSIA La empresa Agroindustria Orgánico del Perú S.A.C., proyecta dentro de sus planes fortalecer su presencia en el mercado ruso a donde ingresaron en el 2017 con su maca y cacao a granel, productos abanderados de su marca Agrorgánico Perú. “Otros países que buscaremos sumar son Chile, Costa Rica, EE.UU., Japón, Canadá y Australia”, afirma su gerente general Michael Castañeda.

Mencionó que como parte de su crecimiento, la empresa accederá a nuevas certificaciones orgánicas, que se sumarán a la Kosher y HACCP, que actualmente garantizan la calidad de su oferta, tanto en el mercado externo como interno.

El 60% de su producción se destina al mercado local (Piura, Tacna, Lima y Tumbes), mientras que el 40% restante, al exterior, principalmente Corea del Sur, China, Brasil, Colombia y México, entre otros.

Desde hace 20 años produce y comercializa productos naturales como maca, quinua, nibs de cacao y aguaymanto, y alista nuevos lanzamientos. Su portafolio actual es de 15 productos.

Buscará ingresar a Colombia y Chile

FITO PERÚ EXPORT IMPORT S.A.C. CRECERÁ 30% Fito Perú tiene en su portafolio más de 100 productos que despacha a nivel local e internacional.

60

• ENERO - FEBRERO 2018

Fito Perú Export Import S.A.C., empresa asociada de ADEX, prevé ingresar a Chile y Colombia; y fortalecer su presencia en EE.UU., con lo que espera crecer alrededor de 30% este año, manifestó su gerente general, Luz María Janampa."También invertiremos el 5% de nuestras ventas para conseguir más certificaciones sanitarias que nos ayude a garantizar la calidad y trazabilidad de nuestros productos", afirma.

Con más de 16 años en el mercado, la empresa ofrece productos naturales y ecológicos, entre ellos, la maca (producto abanderado), uña de gato, sangre de grado, chancapiedra, maca, yacón, quinua, boldo y otros. “Comercializamos más de 100 productos a través de nuestras líneas de hierbas, infusiones y harinas en los mercados especializados bajo la marca Hanan”, menciona.

Colorful Cotton

PRENDAS DE BEBÉ HACIA FRANCIA Y BÉLGICA El gerente general de Colorful Cotton, Iván Torrejón Quezada, manifestó que su compañía tiene planificado ingresar al mercado europeo en setiembre próximo e indicó que lo harán con ropas de bebé y de niños. Sus primeros destinos serán Francia y Bélgica.

Destacó que luego de fortalecer su presencia en mercados regionales como Chile y Brasil, así como también en EE.UU., buscará ahora aprovechar las agendas comerciales para visitar estos destinos de interés. La gama de productos que ofrece Colorful Cotton incluyen prendas de punto de algodón para bebés, camisones y pijamas para mujeres y niñas, vestidos para niñas, entre otros.

El Grupo Silvestre tiene 25 años de crecimiento sostenido y sustentable.

Colorful Cotton participará en la próxima edición del Perú Moda 2018, evento organizado por Promperú y que se realizará a fines de abril próximo.

Brindando Soluciones innovadoras para el agro peruano

GRUPO SILVESTRE CUMPLE 25 AÑOS Dedicados a la comercialización de agroquímicos, semillas y fertilizantes, el Grupo Silvestre tiene planificado para este 2018 impulsar una agricultura sustentable con productos de menor toxicidad e impacto ambiental. Con ese objetivo presentará nuevos productos biológicos para el agro, que reemplazarán a los químicos de línea roja.

Su gerente general, Antonio Álvarez, informó que su organización tendrá alianzas con empresas formuladoras especialistas en innovación de productos biológicos provenientes de España, EE.UU. (California), Corea del Sur, Tailandia, Singapur y Taiwán.

Consultora Geor S.A.C.

BRINDANDO ASESORÍA PARA EMPRENDIMIENTOS La consultora Geor S.A.C., que se ubica en el Parque Industrial de Villa el Salvador, no solo brinda asesoría para que las pequeñas empresas puedan formalizarse, sino que una de sus líneas de trabajo es el outsourcing contable, que incluye asesoría legal, laboral, impuestos y planeación tributaria.

El gerente general de la empresa, Gerardo Ortiz, explica que el outsourcing es una tendencia que se está imponiendo en la comunidad empresarial de todo el mundo porque permite focalizarse en el giro de sus negocios, maximizar su eficiencia y les permite responder con rapidez a los cambios de su entorno.

Actualmente asesoran alrededor de cuarenta empresas y su proyección para el 2018 es llegar a 100.

ENERO - FEBRERO 2018 •

61

HTTP://WWW.ADEXPERU.ORG.PE

DE EXPORTACIÓN

Trabajan con alrededor de 50 empresas

PRET CONSULTING: EXPERTOS EN PRECIOS DE TRANSFERENCIAS

Fabiola Maldonado, gerente general de Pret Consulting.

La consultora Pret Consulting se especializa en la elaboración de reportes de precios de transferencia, pero a la vez brinda otros servicios que complementan este trabajo y permiten a las empresas realizar su planeamiento tributario y cumplir con las exigencias de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT).

La gerente general de la empresa, Fabiola Maldonado, informó que también realizan valoraciones de marca.

Lo cual consiste en, a través de distintas metodologías, analizar la empresa con el objetivo de determinar cuánto de ese valor de la compañía corresponde a una determinada marca.

Empresa Arte Gonzáles

TRADICIÓN CUSQUEÑA DE EXPORTACIÓN El gerente de la empresa Benedicto Gonzáles Alvarez, informa a la revista Perú Exporta que en marzo estarán presentes en Cochabamba (Bolivia), donde participarán de una feria de artesanos. Asimismo, piensan seguir asistiendo a eventos en países como Brasil, Colombia y Ecuador.

Con estas y otras actividades Arte Gonzáles busca que sus réplicas de pintura cusqueña –elaboradas con técnicas usadas en la época colonial- tengan mayor presencia en mercados internacionales. Estas obras de arte se han enviado a Brasil y se comercializan en la Plaza de Armas de Cusco.

El gerente de la empresa Arte Gonzáles, Benedicto Gonzáles Alvarez, muestra una de sus réplicas de pintura cusqueña.

Con propuesta de moda sostenible

BELLA ABORIGEN CONQUISTARÁ EE.UU. Y ESPAÑA Bella Aborigen utiliza materiales naturales y frescos como el algodón 100% pima, tejidos teñidos con tintes vegetables y cuero de la mejor calidad. No emplea fibras sintéticas.

62

• ENERO - FEBRERO 2018

Con su oferta exportable basada en moda sostenible, la empresa productora y comercializadora de carteras y accesorios Plus Kreativa S.A.C., con su marca Bella Aborigen, ingresará en el 2018 a EE.UU. y España, informó la gerente comercial, Fiorella Cutipa.

“Empezaremos por Los Ángeles (California) porque allá este tipo de productos son conocidos, explica. Sobre su ingreso a España señaló que el consumidor europeo valora más esos productos y tiene mayor poder adquisitivo. Cutipa está convencida que su técnica de bordados trabajados en Huamanga (Ayacucho), con la que busca revalorar el tejido milenario y la artesanía textil de esa comunidad, le ayudará a fortalecerse en sus próximos destinos.

Tu capital en movimiento