Com afrontar el propòsit d’un
1 - Què és? L’alimentació saludable és aquella satisfactòria, suficient, completa, equilibrada... i a més a més, és harmònica, segura, adaptada, sostenible i assequible.
2 - Piràmide dels aliments
na alimentació més saludable
3 - Què cal fer? Respectar els horaris dels diferents àpats. Respectar les quantitats. L’alimentació ha de ser personalitzada i en relació a les necessitats. Planificar de manera setmanal el que menjarem, per no recórrer a alternatives ‘ poc saludables’.
4 - Potenciar Les verdures i hortalisses, fruita de temporada - són riques en fibra, contenen antioxidanrs, no aporten greixos i podem menjar-les sense coure. Els tubercles, cereals i pseudo-cereals integrals - la fibra evita el restrenyiment, neteja l’organisme d’agents tòxics, dona sensació de sacietat i alenteix el pas del sucre a la sang. Els fruits secs, llavors, oli d’oliva verge extra - font de greix saludable - prioritzar l’oli d’oliva tant per amanir com per cuinar. Carn magra (pollastre, gall d’indi, conill...) - font de proteïna animal que ajuda a formar, mantenir i reparar les estructures del nostre cos (múscul, teixits, esquelet...).
Com afrontar el propòsit d’un
5 - Reduir Carn vermella (vedella, xai...) - font de greix saturat - ens aporta micronutrients essencials, per això es pot alternar el seu consum amb la carn blanca. Mantega, nata i salses - greix saturat - els greixos saturats afavoreixen l’obesitat i augmenten el colesterol. Embotits - font de greix, sal, conservants - la majoria han estat sotmesos a processos com el salaó, el curat o el fumat, per això poden contenir susbtàncies cancerígenes. Rebosteria, snacks - greix, sucre, sal... - un abús de greixos ‘trans’ augmenta el colesterol i el risc de diabetis tipus II. Begudes alcohòliques, refrescos i begudes ensucrades - calories buides
6 - En conclusió S’han de consumir de tots els grups d’aliments, no hi ha aliments bons o dolents, n’hi ha que són més adequats que altres.
na alimentaciĂł mĂŠs saludable
Aliments naturals, frescos i de temporada rics en diferents nutrients.
Aliments que aportin greixos saturats, colesterol, sucre i sal.