OFFERTE VALIDE DA MARTEDÌ 5 A DOMENICA* 17 MARZO
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R icette d’Italia
LOMBARDIA
N° 05 | 2019
MILANO
Risotto zafferano e gongorzola (Milano) Il risotto alla milanese nacque nel 1574 alla tavola del vetraio belga Valerio di Fiandra, che all'epoca risiedeva a Milano poiché stava lavorando alle vetrate del Duomo di Milano. Per il matrimonio di sua figlia i suoi colleghi vetrai fecero aggiungere a un risotto bianco al burro dello zafferano, questa spezia era infatti utilizzata dai vetrai per ottenere una particolare colorazione gialla dei vetri. Il nuovo piatto ebbe subito successo, sia per il suo sapore che per la sua tonalità gialla, che ricordava l'oro, sinonimo di ricchezza. Lo zafferano ha anche riconosciute proprietà farmacologiche e quindi il risotto giallo si diffuse presto nelle osterie e nelle taverne milanesi. In questa ricetta che vi proponiamo c’è la variante del gorgonzola, formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca, nell’omonima città che gli ha dato i natali in provincia di Milano.
Buona Festa della Donna
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Acqua & Sapone
Giovedì 7 e Venerdì 8 Marzo aperti con orario continuato
*Con una spesa minima di 15€. I buoni regalo non concorrono al raggiungimento dei 15€. Fino ad esaurimento scorte.
Promozione limitata al normale consumo familiare
Offerte valide da martedì 5 a domenica* 17 marzo 2019 limitatamente al normale consumo familiare e fino ad esaurimento scorte. I prezzi, le foto, le descrizioni dei prodotti, i concorsi e le attività promozionali esposti nel volantino sono indicativi e possono subire variazioni a causa di errori di stampa o modifiche alle leggi fiscali. *Per consultare i punti vendita, aperti la domenica, vai sul sito acquaesapone.it