INFOLUSO N125 / janeiro 2018

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INFOLUSO Jornal bilingue Francês e Português N°125 / Janvier 2018 / Gratuito

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editorial

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estivemos com eles

05

cantinho dos pequeninos

04 06

cantinho da lingua

receitas / dica / agenda

07 08

nossos parceiros

ACPS :

12 Bld Jean-Sébastien Bach 67000 Strasbourg

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editorial

Tempo de Poesia… sem poemas.

Alguns de vós perguntar-se-ão por que razão o editorial deste suplemento foi escrito por alguém exterior à ACPS, e aqueles que estiveram presentes no “Tempo de Poesia” do passado dia 1 de dezembro talvez sorriam e pensem que vou contar uma das minhas estórias. Até poderia ser… gosto muito de contos…

E que melhor época para a magia das palavras do que o Natal ? Mas, a verdade é que vou falar-vos de um tema que muitos de vós também acarinham. Poesia. Poesia ?

Sim, Poesia… com e sem poemas.

No seu sentido geral e alargado, a Poesia assume diversas formas, não é só poemas. Existe poesia na natureza, na música, na contemplação estética, na forma de relatar factos.

Sim, a Poesia está omnipresente na nossa vida, rodeia-nos, descobrimo-la para onde quer que olhemos com a sensibilidade da alma, pois a Poesia é a expressão da imaginação e do sentir.

E na Educação?

Para vos falar francamente, acho que o tem faltado no ensino é uma certa poesia, poesia como forma imaginativa de ensinar, pois qualquer narrativa, sobre qualquer assunto – mesmo científico ou histórico – pode estar impregnada de poesia. Mesmo a Matemática e as Ciências podem ser ensinadas… poeticamente através de contos.

Chères lectrices, chers lecteurs,

Cela fait 6 mois que je suis à la tête de l’association et j’ai l’impression d’avoir déjà pris 10 ans !

Je plaisante.

A poesia não está no objecto em si, nem na sua verdade científica ou história; a poesia está na expressão imaginativa da descrição, que não é pintada nas suas cores reais, mas sim nas cores transmitidas à imaginação pelos sentimentos. Ninguém pode negar a antiguidade e a universalidade da poesia. Foram os poetas que trouxeram luz à ignorância, e os filósofos e os historiadores da Grécia antiga eram considerados poetas, não forçosamente por escreverem em verso – apesar de as regras métricas serem as que melhor permitem exprimir sentimentos – mas pela maneira criativa de personificarem a própria visão do real e descreverem as acções num estilo vivo e persuasivo.

Neste novo ano que vai começar, empenhemo-nos todos em ensinar as nossas crianças com um pouco mais de poesia, pois neste mundo conturbado em que vivemos, a Poesia também pode ser definida como Esperança Dulce Rodrigues num futuro melhor, numa sociedade mais justa www.dulcerodrigues.info e harmoniosa, num mundo onde a violência dê www.facebook.com/author.dulce.rodrigues www.barry4kids.net (para crianças) lugar a Paz e Amor. Boas Festas para todos.

estivemos com eles...

Il était une fois.... un temps de poésie un peu différent...

Nous suivons une logique et une organisation Une fois n'est pas coutume, mais Noël étant un bon prétexte, le temps de poédepuis des années et cela continuera avec de sie habituellement programmé chaque dernier vendredi du mois à cette fois été

organisé le 1er vendredi de décembre, qui n'était autre que le premier jour du calendrier de l'avent. Et parce qu'une exception en entraîne d'autres, il aura Nous avons pour la 1ère fois en période de Noël cette fois laissé la place à des contes et légendes de Noël. temps en temps des petites nouveautés.

,pour «le temps de poésie», invité une écrivaine

peu plus ce précieux moment, nous menant à l'origine de la tradition de décoration de notre si cher sapin que l'on devrait à une ?uvre mêlant à la fois la détresse d'une araignée fort aventureuse et la magie du Saint Nicolas, qui, grâce à ses pouvoirs transforma cette terne toile poussiéreuse en un ensemble de fils dorés et argentés.

du Portugal qui nous a raconté des contes de Noël. Et nous poursuivrons avec d’autres nouveautés au cours de la prochaine année.

De nouveaux membres sont arrivés grâce à la communication, aux émissions de radio, au bouche à oreille.

Une nouvelle équipe de radio s’est composée, des petits nouveaux et d’anciens revenants qui

sont au taquet pour 2018 pour animer les émis- C'est dans une salle Bon Pasteur préparée avec amour que l'ACPS a accueilli l'auteur Dulce sions de «A voz de Portugal ».

Rodrigues, tout droit venue de Lisbonne, pour le Juste un petit retour en arrière sur les commé- plus grand plaisir des 50 personnes venues assismorations des 30 ans qui ont étés un succès sur ter à cet événement. tous les plans : organisations, engouement du Pour l'occasion les élèves de « um sol e oito janelas » ont également apporté leur contribupublic, etc. tion, grâce à leurs dessins qu'ils ont d'ailleurs eu Une nouvelle année va débuter. plaisir à voir flotter dans la salle... et oui, la magie Tournons-nous vers le futur et la prospérité de de Noël était bien présente également ! l’association. Elle est sur de bons rails.

Et ça c’est grâce à vous les membres.

Merci d’être là et merci de nous faire confiance.

Tous les membres du conseil d’administration,

de la radio et tous les bénévoles se joignent à moi et NOUS VOUS SOUHAITONS DE PASSER DE TRES BELLES ET BONNE FETES DE FIN D ANNEE.

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C'est dans une ambiance cosy que pris place notre invitée pour captiver l'attention des petits et des grands présents ce soir-là. Tout d 'abord en nous contant l'histoire des trois sapins, qui fera entretenir dans l'esprit de chacun qu'il ne faut jamais abdiquer de ses rêves même si le chemin se révèle un peu plus chaotique que nous l'imaginions ! Puis ne sait-on jamais, peut-être que votre destinée pourrait même dépasser vos plus grands espoirs !

Elizabete Rodrigues Ensuite les légendes prolongèrent encore un

Cette soirée s'est finalement conclue par un échange en toute convivialité, ayant permis au public de questionner Dulce Rodrigues quant à l'origine de son inspiration et de sa passion pour l'écriture, le tout autour de divers délices de saison. Effectivement, si le conte nourrit l'esprit pour autant il ne faut pas en oublier les autres plaisirs de la vie !Et si vous veniez à ne pas réussir à vous rassasiez lors des prochaines semaines l'ACPS vous donne rendez-vous pour le prochain temps de poésie, le 26 janvier 2018, avec peut-être encore d'autres surprises... Après tout, pourquoi attendre Noël pour se faire plaisir ?!

Alain GAMET

Note de l'ACPS: Toutefois, restez sur vos gardes !

Certes la magie de Noël vous réserve bien des surprises, mais nous ne sommes jamais à l'abri qu'elles soient … terrifiantes !

Veillez à ce que vos enfants dorment profondément en cette nuit de Noël. Il ne faudrait pas qu'ils tombent nez à nez avec un fantôme, un dragon, une sorcière ou pire … un vampire !

Nul doute que tout comme les 50 personnes présentes ce soir-là, vous serez captivé par cette étonnante histoire.

INFOLUSO • Journal Bilingue Français et Portugais N°125 / Janvier 2018

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estivemos com eles...

Deux artistes : Rafael Bordalo Pinheiro & José Malhoa

Un point commun entre le céramiste Raphael Bordallo Pinheiro, le peintre José Malhoa et l’ancienne conservatrice des musées Matilde Tomaz do Couto ? LA VILLE DE CALDAS DE RAINHA. Et c’est Matilde Tomaz do Couto qui est venue à la Commanderie de Rixheim (Haut-Rhin) ce 2 décembre 2017 nous parler de la ville, du céramiste et du peintre à l’invitation de l’association Luso Estudantes.

pays), ainsi que des pièces diverses allant culturelle portugaise qui a été évoquée lors de Compte rendu : cette conférence, et nous ne pouvons que jusqu’à la période contemporaine.

CALDAS da RAINHA : remercier l’association Luso Estudantes et Une ville chargée d’histoire José Malhoa (1855-1933) Matilde Tomaz do Couto de nous avoir rendus Proche de la mer à une centaine de kilomètres plus savants sur ce sujet. au Nord de Lisbonne, la ville est fondée au XVe Association Luso Estudantes : – XVIe siècle par la reine D. Leonor. Elle est http://luso-estudantes.com. dotée de thermes et d’un marché traditionnel.

Helen Treichler L’environnement de la ville est riche. En effet, la ville se situe dans la même aire géographique que Óbidos, Nazaré, Alcobaca, São Martinho do Porto.

Développement de la céramique La céramique à Caldas da Rainha est une tradition ancienne représentée dans la première moitié du XIXe siècle par Maria dos Cacos produisant des céramiques utilitaires et décoratives aux glaçures verte ou brunes typiques.

Plus tard, Manuel Mafra (1829-1905) a commencé à produire des pièces développant de nouvelles techniques. Apparaissent des motifs zoomorphes de plus en plus réalistes ainsi que le motif «panier». L’influence de Bernard Palissy [céramiste français du XVIe siècle] dans l’utilisation des décors naturalistes est nette. C’est sur des pièces de Manuel Mafra que l’on peut voir pour la première fois le poinçon du producteur.

Il sera autorisé à enrichir cette signature d’une couronne en devenant fournisseur du roi.

Rafael Bordalo Pinheiro (1848-1905) est un artiste complet. Bien avant de commencer à travailler la céramique, il écrit des pièces de théâtre, est journaliste (A Lanterna Mágica, O António Maria), pratique la peinture, l’illustration. Outre sa production céramique, il est surtout connu pour son rôle de caricaturiste et créé le célèbre « zé Povinho » (fig. 1) qui représente le peuple portugais résigné, opprimé par les bourgeois.

Il fait construire une grande manufacture en 1884 à Caldas da Rainha et introduit des innovations de techniques et de glaçure. Il y produit de la céramique traditionnelle, naturaliste et paniers (fig. 2), mais aussi des pièces très complexes et très grandes (jusqu’à 2m de haut) et des pièces de caricature en utilisant notamment le personnage O Zé Povinho, Rafael Bordalo du Zé Povinho. Il est chargé Pinheiro, 1895.

Museu da Cerâmica. du pavillon du Portugal à l’exposition universelle de Paris en 1889. Le musée de la céramique de Caldas da Rainha, outre les céramistes de la ville, présente aussi, entre autres, des œuvres de la Real Fábrica de Lisbonne (fondé par le marquis de Pombal dans un objectif d’indusPot : A dança das rãs, du Rafael Bordalo Pinheiro, 1893. trialisation Museu da Cerâmica.

03

Festa de Natal…

Fig. 3 : Fado, José Malhoa, 1910.

Museu da Cidade.

Il est connu comme un peintre ayant introduit le naturalisme au Portugal. Il peint essentiellement sur le quotidien. Os Oleiros, toile présentée au salon de 1887 est représentative de cette tendance ; As papas (salon de 1898) est une scène très brute. Quand représente le paysage ou l’environnement, c’est bien souvent pour mettre en valeur les personnages : Fado (1910) (fig. 3), As cocegas (1904) montrent des scènes de la vie de tous les jours focalisant sur les personnages. Vers 1908, sa palette de couleurs évolue et devient plus lumineuse, il utilise alors la lumière extérieure pour créer des jeux de contrastes comme dans la toile très lumineuse Praia das Maçãs (1918) (fig. 4).

Le Père-Noël, les bras chargés de cadeaux, a fait une halte par le 12 Bd Jean Sébastien Bach le 10 décembre dernier pour la traditionnelle fête de Noël de l’Association Culturelle Portugaise de Strasbourg.

Ni le froid, ni la neige, qui étaient également de la partie, n’ont empêché les 80 personnes présentes de venir déguster un repas bien festif concocté par les lutins de l’association.

Une après-midi de danses a suivi, animée par Daniel Peixoto qui a fait résonner sa concertina et a offert un bal bien portugais.

Les rythmes de Francisco Branco ont été repris en chœurs par les personnes présentes ainsi que les douces mélodies d’Alain Breyner.

Puis ce fût au tour des enfants de « Um sol e oito janelas » (cours ludiques de portugais pour les enfants de 3 à 6 ans) de faire une représentation pour leurs parents entonnant les chants appris depuis le début de l’année scolaire.

Fig. 4: Praia das Maçãs, 1918, José Malhoa.

Museu do Chiado..

L’apès-midi s’est terminée par la visite du PèreNoël qui s’est gentiment prêté au jeu des photos avec les enfants et qui leur a offert de jolis cadeaux en souvenir de cette belle fête.

Le musée José Malhoa de Caldas da Rainha a la particularité d’être le premier bâtiment au Portugal à avoir été conçu comme un musée dès sa construction.

O grupo do Leão Rafael Bordalo Pinheiro et José Malhoa faisaient tous les deux partie du Grupo do Leão.

C’est un groupe de personnalités culturelles composé d’écrivains, poètes, peintres et sculpteurs. Ils se réunissaient à la Cervejaria Leão de Ouro à Lisbonne entre 1881 et 1889 (l’établissement existe encore aujourd’hui). Ce collectif a contribué à la diffusion du naturalisme au Portugal.

Avec ces deux artistes, très représentatifs de leur époque, c’est tout une période de la vie

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Cindy Peixoto

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cantinho da língua

Ter saudades FOLCLORE : a palavra aparece pela primeira vez em inglaterra, usada por Willian ou matar saudades? Folclore Thomas (1846). Folk = Povo e Lore = Saber ou sabedoria. …SAUDADES… MULTIPLAS Sau. da. de...

Substantivo feminino abstrato...

4-Usos e costumes (as danças, os jogos de adulto e de menino, as feiras, as festas, as ramarias, ...)

5-Os momentos sociais mais significativos (o nascimento, o batizado, o casamento, a morte e todos os procedimentos a eles relacionados) 6-A medicina tradicional ( à zirpela, à cabrita, à péçonha, ...)

7-O sagrado, o oculto e o sobrenatural (o inexplicavel, os lobisomens, as bruxas, as almas penadas ...)

Etimologia : Do latim “solitas, solitatis”( solidão) na forma arcaica de “soedade, soidade e suidade” sob a influência de “saúde e saudar”.

Em botânica “saudade”é o nome vulgar de várias plantas da família das “Dipsacáceas ou das Compostas” como as Saudades Brancas que crescem nos campos e vinhas do sul de Portugal, também conhecidas por Suspiros Brancos do Monte, Suspiros Roxos ou Saudades Perpéctuas Saudades Roxas”.

SUBLIME SENTIMENTO ou SENTIMENTO SUBLIME? As saudades não são singulares mas plurais(ter saudades) porque a saudade induz a uma mistura de coisas, de situações ou de instantes.

Invocada sempre no singular, o seu sentimento é declarado sempre no plural.

A saudade é o ressentir da imperfeição do presente e da sublimação do passado,duas sensações unidas numa ternura por vezes misturada de certo receio,mas fazendo para o futuro um voto favorável e feliz.

A Saudade não se vive, adquire-se.

Na língua portuguesa ela é sempre precedida do verbo ter e não do verbo ser ou(estar).

Contrariamente ao estado amoroso onde se “está”(estar) “estou apaixonado(a), a Saudade adquire-se( ter) “tenho saudades”.

A Saudade exprime quase sempre uma falta, um sentimento de vazio no instante presente, um sentimento de carência, mas raramente de amargura. É uma vontade de conjurar a sorte, afim de antecipadamente juntar a beleza ao futuro e dominar o imprevisível. Ela exprime uma vontade inconsciente de tentar, pelo pensamento,preencher uma lacuna a fim de tornar a vida mais bela e de nela se harmonizar E daí o erro, provavel, que se atribui por vezes à discrição de Saudade associando-a à tristeza, quando na realidade a Saudade é sem dúvida o sentimento que simboliza da melhor maneira a esperança nimbada de bem estar, e por isso uma sensação de alegria e felicidade.”

Contudo nada impede os portugueses de encarar a saudade de maneira paradoxal, como um ensejo de exorcisar os momentos de cada um. Quando esta saudade acorda no português, e desejando inconscientemente se prender a ELA,tudo o que ele deseja é; matála(matar saudades). Cartésianos abster-se !

Coração de Viana e lenço minhotot

Folclore é a expressão da cultura tradicional relativa a comportamentos usos, vivências e valores que qualquer grupo social relevante culturalmente utilizou durante tempo suficiente para impor a sua marca, independenteme,net da sua origem e natureza. ( Definição de 2001, em reunião de estudiosos da matéria, realizada em Santarém) O QUE CONTEMPLA O FOLCLORE / O QUE AINDA SE PODE RECOLHER 1-Literatura oral (Contos, lendas, provérbios, adivinhas, teatro popular rimances, cantigas (de trabahlo, religiosas, de romaria, ao desafio de embalar,...)).

2-Atividades tradicionas (de linho, de lã, de olaria, de carpintaria, de tecelagem, do tamanqueiro, de ferreiro, do capador, do tasquiador, do enxertador,...)

3-Os utensilios inerentes às atividades tradcionas (a navalha, a cesta de enxertia, a espadela, a tesoura de alfaiate,...)

FOLCLORE / FACTO FOLCLORICO Popular – é do conhecimento e agrado do povo (daças, cantares, procedimentos, etc.)

Tradicional- tansmite-se de geração en geração, pela vioa oral (rezas, literatura oral, lendas, contos, adivinhas, etc.)

Universal - responde às necessidades de uma comunidade e não àas de um individuo so ( ensalmos, medecina tradicional, modo de trajar, etc.)

Anonimo – o povo aceita e apropria-se do facto folclorico, indepentemente, do seu autor ( danças, cantares, etc.)

Source: Maria Odete Madeira e Paulo Morais no II encontro dirigentes associativos de diaspora portuguesa.

Fernando Pessoa

Estamos no Natal e hoje no Cantinho da Língua vou partilhar convosco um poema de Fernando Pessoa .

Fernando António Nogueira Pessoa, poeta do modernismo em Portugal, nasceu em 13 de junho de 1888, em Lisboa e morreu na mesma cidade, a 30 de Novembro de 1935.

A grande criação estética de Fernando Pessoa foi a invenção dos heterónimos que diferentemente dos pseudónimos, são personalidades poéticas completas com nome, data de nascimento e biografia própria, inclusive signo. Alguns deles foram Álvaro de Campos, Ricardo Reis , Alberto Caeiro, Bernardo Soares e tantos outros. O poema que aqui transcrevo foi dos mais conhecidos e apreciados mundialmente.

« Natal, na província neva, A Saudade é antagonista em teoria, mas ela é Nos lares aconchegados, a expressão profunda de uma busca da feliciUm sentimento conserva dade quer ela seja relativa ou utópica.

Os sentimentos passados.

Mas a utopia não é um sentimento português, Coração oposto ao mundo, pois para esses eternos navegadores…tudo é Como a família é verdade! possivel, sempre!

Meu pensamento é profundo Camões dizia das saudades: Estou só e sonho saudade.

“Uma felicidade fora do mundo” E como é branca de graça Fernando Pessoa : A paisagem que não sei “A saudade é a poesia do fado” Vista de trás da vidraça Amália Rodrigues : Do lar que nunca terei…”

“Espinho amargo e doce” E eu digo : As saudades conduzem-nos ao crime pois quando podemos “matamo-las”!

04

Mafalda Vilela

E um pouco triste este poema e por isso, para terminar, desejo a todos um Natal alegre,com saúde e vivido em família.

E para 2018, os meus sinceros votos dum ano próspero e com muita paz e alegria !

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Lúcia Levert

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cantinho dos pequeninos

O natal de “Um sol e 8 janelas”

Depois de festejar o natal com os seus sócios no passado dia 10 de dezembro, a Associação Cultural Portuguesa de Strasbourg festejou o natal com as crianças de “Um Sol e Oito Janelas “.

A lenda do Bolo-rei…

Quando os Reis Magos foram visitar o Menino Jesus, perto da gruta onde estava o menino, os Reis Magos tiveram uma discussão para saber qual deles seria o primeiro a oferecer os presentes.

La recette du Bolo-rei : à vos fourneaux !

• 750 gr de farine • 30 gr de levure de boulanger • 150 gr : beurre, sucre, fruits confits, fruits séchés • 4 œufs • Le zeste d'une orange et celui d'un citron • 1 dl de porto • Un pincée de sel Um artesão que por ali passava assistiu à • 1 fève en céramique et 1 vraie fève conversa e propôs uma solução para o pro- • Des fruits confits pour la décoration et du blema, de maneira a ficarem todos satisfeitos. jaune d’œuf pour dorer.

O artesão resolveu fazer um bolo e meter uma fava na massa.

Depois de cozido, repartiu o bolo em três partes e aquele a quem saísse a fava seria o primeiro a oferecer os presentes ao Menino.

Assim, ficou conhecido pelo nome de Bolo-Rei e, como tinha sido feito para escolher um rei, passou a usar-se como doce de Natal.

Dizem que a côdea do bolo simboliza o ouro, as frutas simbolizam a mirra e o aroma o incenso.

Uma actividade que nasceu em 2009 e que conta este ano 15 crianças com idades compreendidas entre os 4 e os 6 anos.

Na primeira parte da festa apresentamos aos pais e familiares o resultado de dois meses de trabalho. As crianças dão asas à imaginação e durante uns momentos todas falam português !

Apresentaram também os desenhos feitos durante a aulinha e o tema “O Natal” foi o escolhido.

O pai natal já tinha passado na sala de aula e deixou umas prendinhas e como todos tiveram um bom comportamento, todos receberam uma pequena lembrança.

Seguiu-se um lanche onde os pais participaram com algumas iguarias confecionadas com a ajuda dos mais pequenos.

Um momento de partilha e boa disposição onde a língua portuguesa teve um destaque muito especial.

1) Faire macérer les fruits dans le Porto (l’alcool disparaîtra à la cuisson).

2) Dissoudre la levure de boulanger dans 1dl d’eau tiède, ajouter une tasse de farine et laisser reposer pendant 15 minutes à température ambiante (il est possible également d’utiliser de la levure de boulanger déshydratée. Dans ce cas se référer aux instructions sur le paquet).

3) Battre le beurre ramolli, le sucre, les zestes de citron et d’orange, les œufs et la levure. Ajouter Vocabulário ensuite le reste de la farine et le sel, puis les fruits.

A Lenda : la légende 4) Rouler la pâte en boule, la couvrir avec un Os Rei Magos : les Roi Mages linge humide et la laisser lever environ 5 heures Os presentes : les cadeaux dans un environnement chaud.` Um artesão : un artisan 5) Après que la pâte ait levé, la placer sur une Uma fava : une fève plaque allant au four et faire un trou au milieu.

A mirra : de la myrrhe, 6) Insérer dans la pâte la fève en céramique et résine aromatique produite une vraie fève enveloppée dans un morceau Isabel CARDOSO par l'Arbre à myrrhe de papier-cuisson.

O incenso : de l’encens 7) Faire lever encore une heure.

8) Badigeonner ensuite de jaune d’œuf, décoD’après : https://jiesporoes.blogspot.fr/ rer de fruits conflits entiers et faire cuire environ 50 minutes à 180°C. Recette choisie par Helène Treichler

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Signature :

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receitas

PAVLOVA DE NATAL Ingredientes: Para a base: - 4 Claras - 200 g de Açúcar - 1 colher de sopa de Vinagre de Vinho Branco - 1 colher de sopa de maizena - 1 pitada de Sal Para o chantilly: - 200 ml de Natas (1 pacote, muito frias - 1 colher de sopa de Açúcar - 2 colheres de chá de Baunilha Para a montagem: - Q.b. de Frutos vermelhos frescos - Q.b. de Bagos de Romã - Q.b. de Pistáchios partidos - Q.b. de Açúcar em pó

Preparação: Para a base : Pré-aqueça o forno a 130º C. - Forre um tabuleiro com papel vegetal e, com a ajuda de um prato, desenhe um círculo.

- Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e, sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos.

- Bata até o açúcar se apresentar totalmente dissolvido e desligue.

- Misture cuidadosamente o vinagre e a maizena.

- Espalhe esta mistura, às colheradas, pelo interior do círculo desenhado.

- Leve ao forno por cerca de uma hora e 20 minutos e desligue, deixando arrefecer por completo, antes de retirar a base do forno (no mínimo 2 horas).

Para o chantilly : - Bata as natas (muito frias) com o açúcar e a baunilha e reserve.

Para a montagem: - Coloque a base num prato e cubra com as natas batidas.

- Decore com os frutos vermelhos e os bagos de romã a gosto, salpique com os pistáchios, folhinhas de azevinho e açúcar em pó.

Feliz Natal ! http://media.rtp.pt/praca/rubricas/pavlova-natal-culinaria/

Coscorões

Ingredientes: - 600g de farinha - 4 ovos - Raspa de uma laranja - Sumo de uma laranja - 60g de manteiga derretida - 60g de açúcar - 50 ml de aguardente velha - Açúcar para polvilhar - Canela em pó q.b.

- Sal q.b.

- Óleo para fritar

Chocolate preto e vinho tinto, o segredo para a juventude eterna…

O segredo para manter as células jovens passa por comer chocolate preto e beber vinho tinto. Parece bom demais ?

A revelação é de um estudo.

Foram descobertas as propriedades rejuvenescedoras duma substância presente no chocolate preto e no vinho tinto, o resveratrol.

Presente naturalmente em uvas tintas, cacau e amoras (entre outros), o polifenol com propriedades antioxidantes presente nas uvas consegue devolver às células antigas o aspecto e o comportamento que tinham quando eram novas, revela um estudo das Universidades de Exeter e de Brighton, no Reino Unido.

Para o estudo, foram aplicadas substâncias sintéticas baseadas em resveratrol em várias culturas de células. Os genes responsáveis pela mitose (o processo de divisão e multiplicação celular) tendem a deixar de funcionar progressivamente, à medida que as células envelhecem.

No entanto, a aplicação dos análogos de resveratrol reacendeu este processo nas células. Após algumas horas de exposição, as células mais velhas começaram a dividir-se mais activamente. Os seus telómeros («as capas protectoras » dos cromossomas) que tendem a diminuir de tamanho com a idade, também aumentaram de tamanho.

O resultado surpreendeu : «Quando vi algumas das células das culturas a rejuvenescer não pude acreditar. Aquelas células velhas pareciamse com células novas. Foi como por magia », descreve Eva Latorre, a investigadora da Universidade de Exeter que conduziu as experiências.

Pessoalmente, fiquei feliz com esta boa nova ; de chocolate preto sou boa consumidora e também gosto de vinho tinto…

Deixo-vos a receita para uma vida longa que desejo a todos seja na melhor forma…

Lúcia Levert

agenda

Calendrier ACPS Missas Salle Bon Pasteur - 12 Bld J-Sébastien Bach. Pour plus d’informations et réservations au 03 88 36 34 52 ou acps67@live.fr

Preparação: 1. Numa tigela, amasse com as varinhas em espiral o açúcar, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, um pouco de sal, o sumo de laranja, a aguardente e a farinha. Amasse muito bem, até que a massa fique elástica.Tape com um pano e deixe repousar durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, polvilhe a bancada com farinha. Deite por cima a massa. Polvilhe a massa com farinha e amasse muito bem, até deixar de colar nas mãos.

3. Com o rolo da massa, estenda a massa até ficar com uma espessura de 2 mm. Corte a massa em rectângulos ou quadrados e no meio dê 2 cortes na vertical.

4. Leve a fritar de ambos os lados em óleo quente. Depois de fritos, retire para um prato com papel absorvente. Por fim, misture o açúcar com um pouco de canela e polvilhe os coscorões com a mistura.

06

dica da Dona Lúcia...

Bom apetite!

Fonte http://tixismos.blogspot.pt

Dim. 14 Janvier 2018 à 14h FÊTE DES ROIS/LOTO

Venez passer un bon moment autour d’un LOTO et de douceurs sucrées.

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Les derniers vendredis du mois TEMPS DE POÉSIE

« Ce n'est pas le temps qui manque, c'est nous qui lui manquons » Venez partager un moment de poésie. De 20h30 à 22h entrée gratuite ---------------------------------

Tous les vendredis soir (20h30/21h30) PERMANENCE

Pour connaître notre association venez boire un café/thé avec l’équipe d’animateurs.

JANEIRO

Sélestat : 13, 27 às 19h igreja St Antoine Schiltigheim : Os domingos às 11h na igreja Notre Dame Estrasburgo : Os domingos às 9h na igreja St-Urbain

FEVEREIRO

Sélestat : 10 e 24 às 19h igreja St Antoine Schiltigheim : Os domingos às 11h na igreja Notre Dame Estrasburgo : Os domingos às 9h na igreja St-Urbain

MARÇO

Sélestat : 10, 24 às 19h igreja StAntoine Schiltigheim : Os domingos às 11h na igreja Notre Dame Estrasburgo : Os domingos às 9h na igreja St-Urbain 25 de Março domingo de Ramos missa às 8h30

INFOLUSO • Journal Bilingue Français et Portugais N°125 / Janvier 2018

N125-2018-01

2/05/19

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