ΓΛΥΚΑΚΙ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΟΞΥΛΙΘΟΥ

Μια γλυκιά ιστορία ξεκίνησε πριν αρκετά χρόνια, το 2011 στην αρχοντοκυρά του Αιγαίου, την Κύμη, που η παράδοση την θέλει καρπερή και φιλόξενη.

Με τους πλούσιους μπακλαβάδες της, τα γιορτινά αμυγδαλωτά της, τις αφράτες καρυδόπιτες, το γαλακτομπούρεκο, τις φρουτώδεις μαρμελάδες της, τα γλυκά κουταλιού, τα λικέρ, τα μοναδικά αποξηραμένα σύκα... Πατροπαράδοτες συνταγές αιώνων που σήμερα θα δοκιμάσεις αναλλοίωτες στο «Γλυκάκι». Η πρώτη ύλη είναι παραγωγή αποκλειστικά από την γη της Κύμης και την δουλεύουν Κουμιωτοπούλες με πολύ μεράκι για να δώσουν το εξαιρετικό αποτέλεσμα που έχουν γευτεί και επιβραβεύσει γευσιγνώστες από ολόκληρη την Ελλάδα και τον κόσμο.

Το 2014 το «ΓΛΥΚΑΚΙ» βραβεύεται από το ίδρυμα Angelopoulos CGIU, για τοεξαιρετικό πρότζεκτ του, το οποίο περιλαμβάνει την αξιοποίηση της πρωτογενούς αγροτικής παραγωγής και την προσφορά εργασίας σε κοινωνικά αποκλεισμένες γυναίκες της μικρής κοινότητας.

Παράλληλα δίνει το εισιτήριο στον εμπνευστή και ιδιοκτήτη της επιχείρησης Γιώργο Τσακοφίτη, για το Arizona State University στις ΗΠΑ όπου παρακολούθησε σειρά σεμιναρίων και ανάλογα projectsαπό όλο τον κόσμο.

Στο παραδοσιακό εργαστήριο στον Οξύλιθο Κύμης Ευβοίας παρασκευάζονται με σπιτικές συνταγές, γλυκά παραδοσιακά, ταψιού, κουταλιού, μαρμελάδες, Chutneys γλυκά και πικάντικα με ιδιαίτερες μίξεις γλυκού και καρυκεύματος που θα σας ταξιδέψουν στις παλιές Ινδικές γαστρονομίες.

Η περιοχή της Κύμης, αποτελείται από πολλά χωριά, γεμάτα με λαμπερούς θησαυρούς που γεννούν μια φημισμένη σειρά προϊόντων, όπως είναι τα ξηρά σύκα, το μέλι, το λάδι, το κρασί και τα παράγωγα του μούστου, το πετιμέζι, τα σουτζούκια, το παστοκύδωνο, προϊόντα που κατόπιν παραγγελίας, το

«Γλυκάκι» μπορεί να προσφέρει για εσάς.