Descripción
Proyecto COIL
Concepto
CENTRO CULINARIO
En este proyecto se busca plantear una propuesta de renovación interior del edificio Peña Blanca, patrimonio industrial de la ciudad de Monterrey, a fin de crear un espacio público al servicio de la comunidad.
Bajo la frase "Comunidad en movimiento" se propone crear un espacio que incentive la visibilización y desarrollo de empresas emergentes, intercambio de conocimientos, producción y consumo local; y un punto de encuentro social para los miembros de la comunidad.
Usuario
Espacio Interior
Lineamientos generales
Mujeres en búsqueda de oportunidades laborales
Planta 1
MARKET
Talleres
Es un espacio destinado a la venta de comida en porciones pequeñas y productos alimenticios frescos.
Mercado Entrada
Cuenta con barras altas y bancas para consumir estos alimentos de manera más casual con la familia, amigos, colegas, etc.
Zona de carga Baños
Trabajadores & Consumidores
Trabajadores de la zona
COMEDOR
Planta 2
Es una zona destinada al consumo de alimentos a través de la modalidad autoservicio o buffet.
Terraza Comedor Cocina Abierta
Habitantes de la zona
Entrada Baños
Estudiantes
Implica una estancia más prolongada y mayor comodidad para consumir alimentos y socializar en familia, con amigos, colegas, etc. Cuenta con mesas modulares para adaptarse al número de comensales.
Lineamientos de generales de mobiliario
Proceso de ideación
MARKET
& COMEDOR
Propuestas de mobiliario
BARRAS ALTAS
PRACTICIDAD Factibilidad producitva, ahorro de espacio y estructura
FACTORES HUMANOS Seguridad de los trabajadores y consideraciones ergonómicas
Mesa modular, superficies lisas, fácil de limpiar, reposa pies
BANCAS MARKET
COMEDOR
ESTÉTICA Bordes "sandwich" Esquinas boleadas Tubos de metal cromado
Paleta:
Bordes sandwich, tubo de metal cromado, reposa pies y asiento acolchonado de tela de vinilo
Propuestas de mobiliario
MESA DE COMEDOR
COMEDOR & TERRAZA
Gancho para colgar bolsos, carteras, etc.
SILLONES
TACHOS DE BASURA
COMEDOR
Mesa modular, flexibilidad de uso, bordes sandwich, tubo de metal cromado
SILLAS
TERRAZA
COMEDOR
Curvas en 90º, apertura para extraer la basura, modulación, plástico corian y laminado de metal cromado
Silla apilable, de plástico (market) y acolchonado (comedor), estructura continua (tubo de metal cromado plegado)
Sillón modular (2 módulos), bordes sandwich, asientos acolchonados, tela de vinilo para fácil limpieza y durabilidad.