31/5/2019
www.sanaanews.net/print.php?id=66043
ﺍﻟﺑﻥ ﺍﻟﻳﻣﻧﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﺻﻣﺔ ﺍﻟﻣﺻﺭﻳﺔ ﺍﻟﻘﺎﻫﺭﺓ ﺍﻟﺠﻤﻌﺔ31 ,ﻣﺎﻳﻮ2019
ﺻﻨﻌﺎء ﻧﻴﻮﺯ /ﻛﺘﺐ /ﻋﺒﺪﷲ ﻧﺎﺻﺮ ﺑﺠﻨﻒ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺏ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﺍﺳﺘﻬﻼ ًﻛﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﻳﻌﺘﺒﺮﺍﻟﻤﻨﺘﻮﺝ ﺫﺍﺕ ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺒﺘﺮﻭﻝ , ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻣﻼﻳﻴﻦ ﺍﻟﺒﺸﺮ ﻓﻲ ﺍﻧﺤﺎء ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﺍﺧﺘﻠﻔﺖ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﺘﺎﺭﻳﺨﻴﺔ ﻋﻦ ﺃﺻﻞ ﺍﻟﺒﻦ ﺑﻴﻦ ﺇﺛﻴﻮﺑﻴﺎ ﻭﺍﻟﻴﻤﻦ ﻭﻟﻜﻦ ﺃﺟﻤﻊ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﻭﻥ ﺑﺎﻥ ﺑﻴﺌﺔ ﺍﻟﻴﻤﻦ ﺍﻟﺠﺒﻠﻴﺔ ﻭﻣﻨﺎﺧﻪ ﺍﻟﻤﺘﻤﻴﺰ ﺗﻜﻴﻔﺖ ﻣﻊ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺒﻦ ﻭﺍﻧﺘﺠﺖ ﺃﺟﻮﺩ ﺍﻧﻮﺍﻋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻲ .ﺍﺧﺘﻠﻔﺖ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﺘﺎﺭﻳﺨﻴﺔ ﻋﻦ ﺃﺻﻞ ﺍﻟﺒﻦ ﺑﻴﻦ ﺇﺛﻴﻮﺑﻴﺎ ﻭﺍﻟﻴﻤﻦ ﻭﻟﻜﻦ ﺍﺟﻤﻊ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﻭﻥ ﺑﺎﻥ ﺑﻴﺌﺔ ﺍﻟﻴﻤﻦ ﺍﻟﺠﺒﻠﻴﺔ ﺗﻜﻴﻔﺖ ﻣﻊ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺒﻦ ﻭﺍﻧﺘﺠﺖ ﺃﺟﻮﺩ ﺃﻧﻮﺍﻋﻪ ,ﺍﻧﺘﺸﺮﺕ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻋﻦ ﻁﺮﻳﻖ ﺗﺮﻛﻴﺎ ﻭﻣﻨﻬﺎ ﺩﺧﻠﺖ ﺇﻟﻰ ﺍﻧﺤﺎء ﺃﻭﺭﻭﺑﺎ , ﺣﺴﺐ ﻛﺘﺎﺏ ﻋﺎﻟﻢ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻟﻠﺒﺎﺣﺚ ﺍﻻﺳﺒﺎﻧﻲ ﺭﺍﻣﻮﻥ ﻓﻴﺴﺎﻙ ﺑﻴﺪﺭﻳﺨﺎﺱ ﺍﻥ ﺑﻌﺪ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻓﻘﺪ ﺗﻢ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﺯﺭﺍﻋﺘﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﺪﺭﺟﺎﺕ ﺍﻟﻤﺪﻥ ﻭﺍﻟﻘﺮﻯ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻤﻦ ﻭﺷﻜﻠﺖ ﺍﻧﻄﻼﻗﺔ ﻫﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﻧﺸﺮ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ , ﺍﻟﺤﺎﺝ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ ﺑﺎﺑﺎ ﺑﻮﺩﺍﻥ ﻋﻨﺪ ﻋﻮﺩﺗﻪ ﻣﻦ ﺭﺣﻠﺔ ﺍﻟﺤﺞ ﻣﺮ ﻋﺒﺮ ﻣﻴﻨﺎء ﺍﻟﻤﺨﺎء ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻴﻨﺎء ﺍﻟﺘﺼﺪﻳﺮ ﺍﻟﻮﺣﻴﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﻫﻮ ﺃﻭﻝ ﻣﻦ ﺍﺧﺮﺝ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺒﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻴﻤﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺮﻥ ﺍﻟﺨﺎﻣﺲ ﻋﺸﺮ ﻣﻴﻼﺩﻱ ﻭﻗﺎﻡ ﺑﻐﺮﺳﻬﺎ ﺑﺎﻟﻘﺮﺏ ﻣﻦ ﺧﻴﻤﺘﻪ ﻓﻲ ﺟﺒﻞ ﻣﺎﻳﺴﻮﺭ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺷﻴﻜﻤﺎﺟﺎﻟﻮﺭ ﺗﺘﺒﻊ ﻭﻻﻳﺔ ﻛﺎﺭﻧﺎﺗﺎﻛﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻬﻨﺪ , ﻟﻬﺬﺍ ﻋﻠﻢ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺍﻷﻭﺭﻭﺑﻴﻮﻥ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺒﻦ , ﻓﻲ ﻋﺎﻡ1658 ﻡ ﺗﻤﻜﻦ ﺍﻟﻬﻮﻟﻨﺪﻳﻮﻥ ﻣﻦ ﻧﻘﻠﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺳﻴﻼﻥ ﺣﻴﺚ ﺗﺄﻗﻠﻤﺖ ﻭﺗﻢ ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﻭﻣﻨﻬﺎ ﺍﻧﺘﺸﺮﺕ ﺇﻟﻰ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺃﺑﺮﺯﻫﺎ ﺍﻟﺒﺮﺍﺯﻳﻞ ﻭﻫﻲ ﺃﻛﺒﺮ ﻣﻨﺘﺞ ﻟﻠﺒﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ . ﺇﺳﺒﺎﻧﻴﺎ ﻫﻲ ﺍﻟﺪﻭﻟﺔ ﺍﻷﻭﺭﻭﺑﻴﺔ ﺍﻟﻮﺣﻴﺪﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﺍﻟﺒﻦ ﻣﻦ ﺻﻨﻒ ﺍﺭﺍﺑﻴﻜﺎ ﻭﺃﺧﺮﻯ 1/2
www.sanaanews.net/print.php?id=66043