Estoy sumamente agradecido con los regios por su confianza en estos 68 años”
Julio Cepeda Fundador y director de Julio Cepeda Jugueterías
Nuevo León, el estado fuerte de la inversión / 24
La revolución que viene en pagos electrónicos / 26

Estoy sumamente agradecido con los regios por su confianza en estos 68 años”
Julio Cepeda Fundador y director de Julio Cepeda Jugueterías
Nuevo León, el estado fuerte de la inversión / 24
La revolución que viene en pagos electrónicos / 26
Con 90 años cumplidos, Julio Cepeda confiesa que el trabajo arduo es la fortaleza central que le ha permitido construir la cadena de jugueterías más emblemática de Nuevo León y una de las principales de México P. 32
Gonzalo Estrada Cruz (†) Fundador
Alberto Estrada Torres
Presidente del Consejo de Administración
Gonzalo Estrada Torres Vicepresidente del Consejo de Administración
Alberto D. Estrada Hernández Director General
Gonzalo I. Estrada Sáenz Director Corporativo de Relaciones Institucionales
Juan Antonio Martínez Director Editorial
Claudia Osuna Cedillo Directora Comercial
Enrique
Una publicación, impresión y distribución de Editorial Monterrey, S.A. Oficinas y Talleres: Platón Sánchez 411 Sur, Monterrey, N.L. Apartado M-19 C.P. 64000 Tel: 81-80474900. Oficinas en CDMX: Leibnitz 231, Col. Anzures México, CDMX C.P. 11590 Delegación Miguel Hidalgo Tel: 81-8047-4900, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2021-061612325800-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite. Los conceptos vertidos por los editorialistas son bajo su propia responsabilidad y no reflejan necesariamente el sentir de esta publicación.
Aunque el 2022 pudo ser definido como un año de grandes crisis para Nuevo León, el pueblo regio supo transformarlo en un año de aprendizajes y de resolución.
Nuestra gente se enfrentó a situaciones históricamente difíciles y, sin embargo, supo darle la vuelta y dirigir el barco hacia mejor puerto.
Por eso es que este 2023, más allá de las dificultades que nos pueda plantear, deberá ser un año de cosechar.
En 2022 lo malo también nos trajo cosas buenas.
Por ejemplo, la crisis de abasto de agua, que por un lado obligó a aplicar dolorosos recortes en el servicio y por otro detonó un mega proyecto de infraestructura que ha servido además para reactivar la inversión pública.
Según el titular de Agua y Drenaje de Monterrey, Juan Ignacio Barragán, a quien entrevistamos para esta edición, los primeros beneficios del nuevo acueducto El Cuchillo II se podrán ver ya en julio próximo.
Se estima, nos dice, que la magna obra de más de $10,000 millones de pesos iniciará abasteciendo hasta 3 metros cúbicos por segundo (m3/s) a la Zona Metropolitana de Monterrey, cifra que equivale a casi una quinta parte de lo que ésta hoy consume.
Otra buena noticia es que para diciembre próximo, según Barragán, entraría en funciones la nueva presa Libertad, una obra anunciada desde el 2016.
Con esto, Nuevo León tendrá cuatro presas, la de Cerro Prieto y La Boca,
En 2022 lo malo también nos trajo cosas buenas. La crisis del agua creó conciencia de la necesidad de moderar nuestro consumo y además hizo que el gobierno reactivara la inversión pública con una mega obra llamada El Cuchillo II”
que en conjunto abastecen la parte sur de la metrópoli regia (donde viven nueve de cada 10 neoleoneses); El Cuchillo, que es la más importante y ahora contará con un nuevo acueducto que llegará a duplicar su abasto, y la nueva presa Libertad.
Gracias a todo esto y a que en general nuestros embalses se encuentran en mucho mejores condiciones que hace un año, hay confianza en que el estado no tenga que recurrir nuevamente a los recortes.
Eso sí, la lección aprendida es que hay que seguir moderando nuestro consumo, corrigiendo fugas domésticas y, sobre todo, no desperdiciando el agua.
Los problemas de la economía también nos brindaron importantes aprendizajes el año pasado, pues vimos cómo la escalada de precios y la inercia de la pandemia impactaron negativamente a los negocios locales y al bolsillo de los consumidores.
Sin embargo, otra vez el espíritu y pujanza regios se hicieron paten-
tes, con una recuperación vigorosa de la economía local, al grado que en el cierre del año se rompieron récords no sólo en el empleo sino en las exportaciones y, previsiblemente, también veremos lo mismo en la Inversión Extranjera Directa (IED).
En lo que va de la actual administración estatal, a cargo de Samuel García, nuestro estado ha aumentado casi 30% sus ventas al exterior. Esto quiere decir que los socios comerciales de México, y de manera especial Estados Unidos, confían en la calidad de los productos que aquí se fabrican.
El mejor dinamismo de la entidad también favoreció que los números de la IED mejoraran a lo largo del 2022 y aunque las cifras del cierre de año aún no están disponibles, se espera que sean mejores que las de periodos previos.
Por eso es que el reciente anuncio de la incorporación a tierras regias de una nueva planta del gigante de los autos eléctricos Tesla, aunque muy benéfico, no es del todo sorpresivo.
Nuevo León tiene todo para albergar a las mejores empresas del mundo, no sólo por su cercanía con Estados Unidos, sino por lo bien estructuradas que están sus industrias de logística y transporte para el manejo de las mercancías que producimos y exportamos.
El panorama para este 2023 no es sencillo, como ningún año lo es, pero hay la expectativa de que Nuevo León continúe por la senda de la prosperidad y el progreso, en beneficio de sus empresas, industrias y, sobre todo, de su gente.
La postpandemia, la crisis del agua y el crecimiento de la inversión pública y privada hicieron del 2022 uno de los años más desafiantes para Nuevo León
programados del servicio, con efectos traumáticos para toda la población regiomontana.
Si dos palabras pueden definir al estado de Nuevo León durante el 2022 son: crisis y resolución.
El estado se enfrentó a crisis históricas pero también supo echar mano de sus fortalezas e ingenio para sobreponerse a ellas.
El arranque del 2022 nos brindó todavía el último embate de la pandemia, endureciendo los confinamientos y las restricciones de movilidad.
Pese a ello, gobierno y sociedad pusieron nueva cara a la problemática sanitaria, haciendo que, progresivamente, el estado recuperara su normalidad.
Por si fuera poco, la inercia de problemas de sequía y falta de proyectos de infraestructura, configuraron otra gran crisis: la del desabasto de agua.
La situación obligó a los recortes
Pero las lluvias llegaron y además los gobiernos estatal y federal pusieron en marcha una nueva obra que brindará agua nueva a la capital regia y que además está ayudando a la reactivación de la obra pública estatal.
La acostumbrada pujanza del pueblo regio y la fortaleza de sus empresas e industrias ayudaron a conformar un mejor escenario hacia el cierre del complicado 2022.
Todo ello, sumado a la vuelta a la normalidad, hizo que las inversiones, exportaciones y el empleo se recuperaran en Nuevo León, generando en algunos casos cifras récord, que hicieron patente que el estado se había sobrepuesto al impasse de los dos años previos.
Si bien superar los desacuerdos políticos sigue como la gran asignatura pendiente, hoy Nuevo León respira nuevos aires y tiene la expectativa de un 2023 más prometedor.
El retorno a la normalidad No exento de controversias, el regreso a las clases presenciales se hace efectivo en los planteles de educación básica y media de Nuevo León, cuando el estado aún enfrenta el último embate del COVID-19. Para minimizar riesgos, el gobierno estatal, encabezado por Samuel García, emplea un modelo híbrido y voluntario. Las escuelas abren y los padres decidirán si sus hijos asisten o siguen tomando clases de forma remota. Son casi dos años de escuelas cerradas, y las afectaciones en la salud mental y el desarrollo educativo de los jóvenes se han hecho patentes. La polémica decisión rinde frutos. La sociedad neoleonesa comienza a cambiar progresivamente su actitud ante las restricciones y poco a poco, se irá retornando a la normalidad. El 28 de febrero el estado aprobará también un 100% de aforo en los comercios.
Se asoma la crisis del agua Desde inicios de año, cuando Nuevo León se apresta a salir por fin de la dolorosa pandemia, una nueva crisis se insinúa: el desabasto de agua. Anticipándose al riesgo inminente de escasez, el Gobierno de Nuevo León informa en el Periódico Oficial de una situación crítica en las presas estatales, ante la falta de lluvias. La situación empeora y en marzo el estado tendrá que recurrir, por primera vez en décadas, a un programa de recortes del servicio, dividiendo la ciudad de Monterrey en siete zonas, a las que suspende el abasto un día por semana.
La crisis llega a su punto álgido en junio, cuando se registra una macro fuga en el acueducto que lleva agua de la presa El Cuchillo, la más importante del estado, hasta la zona metropolitana. El desperfecto es reparado en un par de días, pero el gobierno ya está haciendo gestiones con la Federación para obtener recursos y construir un nuevo acueducto desde El Cuchillo. Será un proyecto salvador para Nuevo León, con un costo de más de $10,000 millones de pesos, cuyos trabajos arrancarían en agosto. En septiembre, las lluvias hacen presencia y la crisis comienza a desvanecerse, no
El caso Debanhi Luego de 13 días de búsqueda, autoridades estatales localizan el cuerpo de Debanhi Susana Escobar en una cisterna del motel Nueva Castilla. Es apenas un giro más del caso policiaco más polémico que ha tenido Nuevo León en los últimos años.
La captura del Bronco En el nuevo capítulo de una vieja novela política, el gobernador de Nuevo León en funciones ordena la captura de su antecesor, bajo cargos de corrupción. Al salir de uno de sus ranchos en General Terán, Jaime Rodríguez “El Bronco” es detenido y trasladado al penal estatal de Apodaca. Se le acusa de desviar recursos al recabar firmas para su campaña presidencial del 2018, y de incurrir en abusos de autoridad durante la la requisa del sistema de transporte estatal Ecovía, en 2016. Años atrás, “El Bronco” también había detenido a su antecesor, Rodrigo Medina, por otorgar aquel exenciones fiscales irregulares a una armadora. Arguyendo motivos médicos, Jaime Rodríguez sale de prisión y hoy ya goza de libertad, aunque en forma condicionada.
La joven regia, de 18 años había desaparecido durante una noche de diversión con amigas y amigos, pero su caso se ha tornado mediático ante el intenso involucramiento del padre de la adolescente, y las continuas contradicciones y fallas de proceso por parte de la Fiscalía Estatal, que había realizado hasta cuatro revisiones al hotel.
Los hechos cobraron resonancia nacional e internacional, causando la salida del entonces fiscal estatal, Gustavo Adolfo Guerrero, pero al momento las dudas sobre lo acontecido y las causas de la muerte de la joven, oficialmente por ahogamiento, persisten.
Sube el Metro, y el sistema tiembla Bajo el argumento de aumentar los recursos para darle mantenimiento a las líneas existentes, el Consejo de Metrorrey aprueba elevar un peso en la tarifa del Metro regiomontano, que pasa de $4.50 a $5.50. El plan es realizar incrementos escalonados hacia el 2025, cuando el boleto llegará a costar $9.0 pesos. Los problemas en la operación del sistema se hacen patentes y en diciembre se suspende la operación de seis estaciones de la Línea 2, ante el riesgo que representan ya para los pasajeros.
14Y contra la crisis...
una mega obra
En una visita a Nuevo León, cobijado por empresarios de diversos sectores, políticos locales y nacionales, el presidente Andrés Manuel López Obrador y el gobernador Samuel García, ponen en marcha la construcción de un nuevo acueducto de más de $10,000 millones de pesos que llevará agua nueva a la zona metropolitana de Monterrey por hasta un tercio de lo que hoy consume su población. El proyecto había estado haciendo polvo por tres décadas hasta que el gobierno estatal lo rescató para hacer frente a la crisis de
La relativa armonía que imperaba en las relaciones entre el Ejecutivo y Congreso de Nuevo León, que había superado los debates de la nueva Constitución estatal, tuvo su punto de fractura en la designación del nuevo Fiscal General del Estado. El Congreso, de mayoría opositora, propuso para el cargo al exalcalde regio Adrián de la Garza, quien en las elecciones del 2021 había competido contra el hoy gobernador Samuel García. El mandatario acabó vetando la nueva candidatura. Las tensiones y el revanchismo llegaron al grado de que, al cierre de año, los poderes no lograron acuerdos para aprobar el presupuesto estatal del 2023, ante lo cual el gobierno decidió replicar, para este año, el mismo plan del 2022
El estado más atractivo para la inversión Gracias a su cercanía con al mercado estadounidense, a su histórico poderío industrial y a sus bien estructuradas cadenas de logística y distribución, Nuevo León hizo patente durante el 2022 su categoría como uno de los estados más atractivos para la inversión. Al cierre del año, la entidad se enfilaba a superar los $3,000 millones de dólares en inversión extranjera y, como un corolario de esta tendencia, en diciembre se anunciaba que había sido elegida como sede para la nueva planta del gigante estadounidense de los autos eléctricos, Tesla.
Tras el impacto desfavorable de la pandemia en el sector laboral, las empresas de Nuevo León se adaptaron y trabajaron duro para recuperarse y dar el extra. Durante el 2022 el empleo en el estado creció a paso acelerado, revirtiéndose las pérdidas previas y alcanzando, al cierre de octubre, el récord histórico de 1.8 millones de plazas totales sólo en el sector formal.
Banamex, una venta fuera de tiempo El grupo estadounidense Citigroup sorprende al anunciar el retiro de su gran negocio de banca de consumo en México, representado por Citibanamex, una marca cuyas raíces se remontan a casi 140 años en el país. La operación, que podría estar valuada hasta en $15,000 millones de dólares, involucra tanto la marca Citibanamex, como todas su sucursales, cuentas de clientes e incluso un enorme acerbo inmobiliario integrado por edificios históricos como el famoso Palacio de Iturbide, en la Ciudad de México. Sin embargo, hasta el cierre del año pasado la venta no se puede concretar, luego del desistimiento de varios interesados, entre ellos el regiomontano Grupo Financiero Banorte, dirigido por Marcos Ramírez Miguel. Analistas estiman que la venta se concretaría este año, aunque hoy sólo quedan dos aspirantes, Grupo México, de Germán Larrea y Grupo Mifel, de Daniel Becker.
El último coletazo del COVID-19 Cuando México mire hacia atrás el cisma de la pandemia del COVID-19, el 2022 será identificado como el año en el país “le dio la vuelta” a la enfermedad.
Los confinamientos de emergencia, el pánico y las crisis psicológicas han quedado atrás, pero no sin que el virus produjera un último gran episodio de trauma en el arranque del año. México sufría la cuarta gran ola de contagios con la propagación de la variante omicron, arribada al país en el último mes del 2021. En enero y febrero se reportan días difíciles, cuando los indicadores de la Secretaría de Salud marcan promedios de hasta 1,000 muertes diarias. El peor día del año es el 16 de febrero, cuando hay 1,163 fallecimientos.
El COVID-19 parece hoy superado, pero nos hereda duras enseñanzas y una nueva conciencia sobre la necesidad de hábitos preventivos y de higiene para vivir más protegidos.
El AIFA: un lento despegue Como prácticamente todas las decisiones que rodean al gobierno federal, la inauguración del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA) de la Ciudad de México queda sujeta a encendidas controversias. La obra emblemática del presidente Andrés Manuel López Obrador se deriva de la abrupta cancelación de otro aeropuerto, iniciado por Enrique Peña Nieto y entrampado en escándalos de corrupción. La nueva terminal, a 45 kilómetros de la actual terminal aérea capitalina, ha tenido un despegue inconsistente, debido a la escasez de vuelos y a la falta de medios de transporte terrestre para sus pasajeros.
Aunque sus operaciones aún palidecen respecto a las del Benito Juárez, el AIFA alcanzaba al cierre del año pasado 100 vuelos por día y éstos se venían en continuo crecimiento.
En 2022 México dejó atrás la crisis de la pandemia, sufrió históricas alzas de precios y fue teatro de una polarización política que marcó el tono de la batalla que viene en 2024
El teatro del presidente: 91.9% vota a favor de su continuidad
En el Tercer Acto de un teatro político largamente planeado, el presidente Andrés Manuel López Obrador somete su gobierno a un voto nacional de revocación de mandato.
La estratagema, criticada airadamente por la oposición, es apenas una oportunidad más para que AMLO flexione los músculos de su aún saludable popularidad.
Votan 16.5 millones de mexicanos y el resultado es favorable, con 91.9% del total de sufragios a favor de que el presidente continúe gobernando.
Los críticos repudian el ejercicio, organizado por el INE, al calificarlo de “fraudulento”, publicitario y segmentado, pues en éste sólo ha participado el 17.8% de la lista nominal nacional.
Pero AMLO se anota un doble acierto: cumple con una de sus grandes promesas de campaña, y le da mantenimiento a su popularidad.
Elecciones: Morena gobernará dos tercios del país
La jornada electoral celebrada a mitad del año en seis estados arroja cuatro gubernaturas más para el partido en el poder y sólo dos para la oposición. En sus cuatro triunfos, Morena ha vencido al PRI y al PAN y ahora se enfila a gobernar 21 de las 32 entidades del país, es decir, dos terceras partes.
La fórmula de la izquierda lopezobradorista parece hacerle sentido al México actual, al menos por el momento, y los comicios del 5 de junio preconizan la tónica del 2024, cuando el país habrá de elegir al sucesor de AMLO.
Pero también, los resultados son la confirmación de que la oposición a la cuarta transformación no ha sido capaz de posicionar liderazgos fuertes y atractivos para las masas. El
El morenista Salomón Jara Cruz dio a Morena uno de sus cuatro triunfos estatales en los comicios del 5 de junio. El PRI perdió Oaxaca por primera vez en su historia.
09El Banco de México publica una inflación anual de 8.7% al cierre de agosto, cifra que será la más alta de todo el año y la peor del país en más de dos décadas.
México ha sido presa de una escalada histórica de precios debido al creciente consumo de la post pandemia y al desabasto de insumos tecnológicos y alimenticios a nivel internacional.
La guerra de Ucrania, que ha impactado las cadenas globales de suministros, y la escasez de autopartes, presionan la demanda nacional e imprimen un efecto alcista en los precios.
El problema se suma al modesto desempeño económico nacional y a los efectos también alcistas que sufre Estados Unidos, el principal socio comercial de México.
A partir de octubre las presiones inflacionarias comienzan a atenuarse, pero los fantasmas de la crisis aún acechan en el arranque del 2023.
13La guerra de las marchas Una gran marcha organizada por partidos y organizaciones civiles se convierte en el primer acto público de masas contra el gobierno de Andrés Manuel López Obrador.
El epicentro de la protesta, que combate el proyecto oficialista de reformar el INE, es la Ciudad de México, donde miles salen a las calles, aunque también hay protestas en 21 estados. La defensa del INE es sólo un pretexto para que la oposición muestre su músculo y haga patente que, pese a su relativamente buena popularidad, el liderazgo de AMLO está lejos de ser absoluto.
El presidente y sus huestes responden con otra gran marcha dos semanas después, en la que participa el propio AMLO con un discurso en el que pregona el “humanismo” de su gobierno, y recrimina la “tiranía” que sus antecesores.
Cada bloque difunde números contradictorios sobre el volumen de fieles en sus marchas. No hay datos fidedignos y lo único claro es la polarización entre quienes apoyan y repudian el gobierno de la llamada 4T.
En 2022 el mundo asimiló la pandemia, derrumbó mitos y afianzó el poderío del universo virtual, con todo y sus contradicciones
A sólo minutos de que el presidente Vladimir Putin lo anunciara, Rusia comienza una operación militar masiva contra Ucrania. La embestida, motivada por el acoso occidental y el interés ruso de reintegrar territorios vecinos afines a su causa, se inicia con ataques misilísticos a la capital ucraniana, Kiev, y a otras 12 ciudades del país.
Los apoyos económicos y armados de Estados Unidos y sus aliados permiten a Ucrania resistir el gigantesco aparato armado ruso. Desde el arranque de la guerra y hasta el cierre de año las muertes civiles en Ucrania han superado 6,800, de las que más de 400 corresponden a niños.
El mes más trágico fue marzo, cuando mueren más de 3,200 civiles. Desde entonces, la guerra entra en una etapa de desgaste, donde los ataques rusos se moderan y los apoyos armados y económicos de Occidente a Ucrania se incrementan exponencialmente.
En una visita que el presidente Ucraniano, Vladimir Zelensky, hace a Estados Unidos el 20 de diciembre, se discute una ayuda extra para su país por $44,000 millones de dólares, equivalentes a más de una quinta parte de su PIB. La mayoría será dinero para armamento.
“Ustedes pueden ayudar a acelerar nuestra victoria. Yo lo sé”, se jacta Zelenzky el 21 de diciembre ante un Congreso estadounidense rebosante.
8El fin de un largo reinado No muy lejos de cumplir el siglo de edad, la reina Isabel II de Inglaterra fallece en la madrugada mientras duerme en su habitación del castillo escocés de Balmoral, Escocia. Concluye así el reinado más largo en la historia del Imperio Británico. Isabel II, nacida en 1926 y bautizada como Isabel Alejandra María, ha portado la corona inglesa por 70 años, seis más que su icónica tatarabuela, la reina Victoria. Muere sólo 1 año y tres meses después que su esposo el príncipe Felipe, quien había dejado el plano terrenal a sólo días de cumplir también los 100 años. Ha fallecido una de las personalidades más representativas del Siglo XX, la carátula moral de Inglaterra y un pilar de la geopolítica moderna.
La realeza británica ha sufrido duros embates durante las últimas décadas, desde su multi publicitada ruptura con la princesa Diana, quien pese a haber emergido como la imagen perfecta de la sucesión, acabó expulsada ante el acoso de la etiqueta imperial, para culminar sus días trágicamente tras una persecución de paparazzis. Más recientemente, otra ruptura había puesto en jaque el reinado de Isabel II, la de su nieto Enrique, quinto en la línea de sucesión al trono y casado con la mulata Meghan Markle, quien también ha hecho público su repudio ante el imperio. Pese a los desgastes, la muerte de Isabel II conmueve a millones y atrae a decenas de líderes mundiales. Su hijo Carlos, quien será coronado este año, tiene zapatos grandes por llenar.
Tras casi medio año de negociaciones y después de haberse convertido en el accionista mayoritario toma el control
Resuelto a hacer notar su presencia, Musk aplica ipso facto cambios reglamentarios en pro, supuestamente, de la libre expresión, pero se contradice rápidamente cuando suspende, en diciembre, las cuentas de varios periodistas y la de un joven estudiante que ha venido publicando los
El 18 de diciembre, el controvertido nuevo dueño de lanza una encuesta en la propia red para preguntar si debe permanecer o retirarse de su
La respuestas en contra ganan y el magnate anuncia su renuncia al cargo de CEO, aunque advierte que se quedará al frente de los equipos de software y servidores, ambos esenciales en la operación de la red social. Y en su acostumbrado tono provocador, agrega que se irá tan pronto encuentre a alguien “suficientemente tonto”
El anuncio es apenas un accidente más de los muchos que ha detonado el ascenso de Musk donde sus comentarios, a veces en apoyo al ala conservadora, y otras con tónica anti inmigrante, han desatado más críticas que elogios.
Sam Bankman-Fried, dueño y creador de FTX, una de las mayores intermediarias del negocio mundial de las criptomonedas, es capturado en Las Bahamas.
Con sólo 30 años de edad, el ingeniero tecnológico estadounidense había creado un emporio en el floreciente mundo cripto, que en 2022 fue teatro de incontables descalabros y escándalos de corrupción.
El año había dado grandes motivos BankmanFried para regodearse de éxito, pues su empresa acumuló operaciones por más de $600,000 millones de dólares, posicionándose en el quinto lugar del segmento.
Pero gran parte del éxito eran espejismos, apoyados en fraudes y despojos a sus clientes por más de $10,000 millones de dólares, que le valieron caer en desgracia y acabar preso.
El infame caso se suma al de Alex Mashinsky, fundador de la cripto intermediaria Celsius, quebrada en julio después de desfalcar a sus clientes con $5,500 millones de dólares; y al de Stephen Ehrlich, el creador de Voyager Digital, una fintech de criptomonedas que también sucumbió en medio de fraudes y corrupción, afectando a tres millones y medio de clientes.
Los escándalos hicieron del 2022 un año sombrío para el mundo cripto, cuyo principal estandarte, Bitcoin, perdió -76% de su valor.
Superada la pandemia, este 2023 Nuevo León se apresta a sacar ventaja de sus históricas fortalezas económicas y laborales para atraer más inversión
Pérez Lince Lectura: 3 minutosTras sobreponerse al duro impasse de la pandemia y sus efectos sociales y económicos, Nuevo León se enfila en 2023 a sacar el máximo provecho de sus fortalezas y a perseguir la ruta de la prosperidad.
Si bien algunos observadores aún vislumbran dificultades de corto plazo ante la escalada de precios y las pobres expectativas nacionales de crecimiento, las industrias y negocios del estado tienen ventajas comparativas de las que podrán echar mano para hacer frente a las dificultades.
Entre ellas está, por supuesto, la enorme capacidad instalada de la industria local, una de las más grandes del país; así como la solidez del mercado laboral y el amplio mercado estatal de consumidores con un saludable poder adquisitivo.
Según el Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía), Nuevo León cuenta con una Población Económicamente Activa (PEA) de 2.9 millones de personas, que equivalen a la mitad de sus habitantes.
Esta cifra supera el promedio nacional, que es del 47%, y es una de las fortalezas del estado, pues evidencia un saludable nivel de población productiva.
Otro rubro donde destaca Nuevo León es el de sus bajas tasas de informalidad, que son inferiores a las del promedio nacional.
Según el Inegi, en el estado sólo 29% de la po-
blación ocupada se encuentra en la informalidad, mientras que a nivel nacional el promedio es del 45 por ciento.
Este dato habla en favor no sólo de las empresas y negocios regios, sino también de sus administraciones de gobierno y de su economía en general, ya que al haber mejores negocios se crean más plazas laborales y se cumplen, en una mayor proporción, los ordenamientos legales vigentes.
Estas cifras contribuyen además a un ambiente más pacífico en las relaciones entre empresas y sus colaboradores. En 2023, el estado se enfila a completar 24 años consecutivos sin registrar huelgas.
Las industrias regias también arrojan datos favorables en el rubro de ventas al exterior, pues gracias a su capacidad instalada, su infraestructura logística y de transporte, y a su cercanía con Estados Unidos, el estado es uno de los tres mayores exportadores de México.
En el tercer trimestre del 2022, Nuevo León registró ventas al extranjero por $13,775 millones de dólares, la cifra más alta de los últimos años.
Si se analiza la evolución de las exportaciones estatales durante la gestión del gobierno actual, el indicador ha crecido 30.2% y, a decir de expertos, esta tendencia se mantendrá.
Una ventaja del segmento exportador de la entidad es que estas cifras se han logrado a pesar de que no ha habido devaluaciones de la moneda mexicana, la cual se ha mantenido estable durante los últimos seis años.
La tasa de formalidad laboral en Nuevo León es del 71%, mientras a nivel nacional es de sólo 55 por ciento
La devaluación del peso normalmente favorece al sector exportador, ya que sus productos se hacen más baratos para el exterior; por ello es que un crecimiento en sus ventas, sin que haya vaivenes en el tipo de cambio, es doblemente favorable.
La ubicación geográfica es uno de los factores que Nuevo León podrá aprovechar en los días y meses por venir ante el llamado fenómeno del nearshoring
Esta tendencia se refiere a la reubicación que los grandes fabricantes hacen de sus cadenas de distribución en posiciones más cercanas a sus mercados de consumo.
Un factor que ha favorecido el nearshoring es la creciente dificultad que plantean los puertos asiáticos, en especial los de China, el mayor exportador global. Los compradores están reubicando instalaciones para localizarlas más cerca de Estados Unidos, que es el mayor comprador del mundo, ya que los atrasos y costos de fletes desde Asia están encareciendo sus cadenas de distribución.
Ante ello, los especialistas prevén que Nuevo León podrá beneficiarse de nuevas inversiones extranjeras de empresas que lo elijan como sede para sus plantas.
Un ejemplo de ello es el anuncio reciente de la construcción de una nueva planta del gigante automotriz Tesla, propiedad del empresario Elon Musk, en el municipio de Santa Catarina, y que se especula será aún más grande que la de Kia, presidida en México por Gwang Gu Lee.
La armadora coreana opera su planta desde 2016 en el municipio de Pesquería y las inversiones de ese complejo sumaron, según estimaciones de la propia firma, más de $1,500 millones de dólares.
De acuerdo con el Inegi, en 2021 la Inversión Extranjera Directa en Nuevo León sumó $3,263.3 millones de dólares y fue 4% superior a la del año previo.
Hasta el tercer trimestre del 2022 la IED estatal acumulaba $2,805.2 millones de dólares, por lo que aún está por verse si la cifra del último cuarto del año ayudará a que el indicador supere o no el total registrado en 2021.
“Nuevo León posee ventajas muy importantes: su cercanía con Estados Unidos, un capital humano muy calificado, un alto nivel de inversión industrial y un marco regulatorio estatal sólido, que otorga confianza y previsibilidad a los inversores”, dijo el secretario estatal de Economía, Iván Rivas, durante un evento reciente.
Está por verse qué tanto el actual gobierno sabrá aprovechar las históricas fortalezas de Nuevo León, considerado el estado industrial de México.
El titular de Agua y Drenaje prevé que en julio Monterrey pueda recibir agua extra de El Cuchillo y que en diciembre arranque la presa Libertad
enfrentó a una dura realidad con respecto al más vital de los recursos: la escasez de lluvias, una sequía perenne y la falta de proyectos hídricos.
por nuestra parte la construcción de obras de infraestructura, y por la ciudadanía la reducción de consumo”, dice el funcionario.
En cuanto al gobierno estatal, desde agosto pasado puso en marcha junto a la Federación, la construcción de un nuevo acueducto que irá de la presa El Cuchillo, a la Zona metropolitana de Monterrey. El embalse ya abastece casi un tercio del agua que consume la capital regia.
Con mejores niveles en las presas que hace un año, más pozos profundos perforados y el aporte de nuevas obras de infraestructura hídrica, Nuevo León se apresta a superar la crisis de abasto de agua que encendiera las alarmas durante una parte importante del 2022.
Tal es el panorama que pinta Juan Ignacio Ba
En marzo el estado comenzó a aplicar recortes al servicio y para junio la situación llegó al nivel máximo de alerta cuando el flujo acuífero de la mayor fuente, la presa El Cuchillo, se vio comprometido debido a una macrofuga.
Hoy, la estrategia del gobierno estatal, conducida por Barragán, comienza a dar frutos y el panorama es distinto, aunque como él mismo confieza todavía “no estamos tranquilos”.
El dato más esperanzador es que probablemente este año el estado no tenga que recurrir de nuevo a los dolorosos cortes programados del servicio.
Aunque con una condicionante: “si todos nos ponemos a trabajar en el mismo sentido,
El acueducto El Cuchillo II, una versión gemela y más moderna del que hoy existe, podrá traer agua a la ciudad hasta 3 metros cúbicos por segundo (m3/s), a partir de julio. La cifra equivale al poco menos del 20% del consumo total.
Sin embargo, de lo que los ciudadanos aún no se han librado es de la modulación de presiones, la cual según Barragán continuará por las noches, con el fin de reducir fugas y el gasto de líquido durante esas horas.
“En términos generales -dice- tenemos una situación mejor”, aunque ello no resta preocupación al hombre que ha sido la cara más visible de las recientes contingencias acuíferas.
Y es que, en cuanto a los ciudadanos, el gran
reto será que la lección aprendida tenga efectos permanentes en hábitos más racionales para el consumo de agua, como tiempos menos largos de baño, corrección de fugas internas, menos manguerazos y, en general, mayor conciencia en el uso del vital recurso.
“Se está trabajando de una manera muy intensa en la construcción, ya estamos poniendo tubería -entre 40 y 50 tubos por día-, ya se mandaron a pedir los equipos de bombeo”, explica Barragán al hablar de obra más emblemática del estado ante el desafío del agua: el acueducto El Cuchillo II.
“La expectativa es que para julio ya estemos recibiendo por lo menos dos o tres m3/s; con eso quedaría totalmente estabilizada la situación”, estima el funcionario.
Adicionalmente, el gobierno trabaja en la perforación de pozos profundos que adicionarán más agua, a lo que se sumaría la puesta en funcionamiento de la presa Libertad, arrancada desde el gobierno anterior, que será el cuarto embalse del que Nuevo León podrá echar mano.
El proyecto de $10,000 millones de pesos iniciado en agosto por el gobierno estatal y la Federación comenzará a brindarle a Monterrey sus primeras gotas hacia julio próximo, por un volumen de hasta 3 m3/s, equivalentes a poco menos de 20% del consumo actual de la metrópoli regiomontana. Cuando la obra opere al 100% su capacidad será de 5 m3/s
Una mirada al calendario del gobierno estatal para asegurar el abasto de agua
En la primera parte del año el estado prevé mejorar el abasto de agua hasta por 2 m3/s, cantidad que equivale, aproximadamente a un 12.5% del total de agua que consume la Zona Metropolitana de Monterrey.
El proyecto iniciado con tropiezos desde la administración anterior, entraría en funciones hacia fines del 2023, aunque desde julio próximo comenzaría a captar agua de lluvias. Su capacidad de almacenaje será de 221 millones de metros cúbicos, más o menos una quinta parte que la presa El Cuchillo, que es la más grande de Nuevo León
y evitar una nueva crisis como la que se vivió en 2022
Las expectativas de la economía mexicana para este 2023 son más alentadoras que las del año pasado, pero la amenaza de crisis aún persiste
Miriam Abrego Lectura: 2 minutos
La actividad económica de México y el mundo ha presentado índices de recuperación, pero los riesgos de crisis aún no se esparcen del todo.
En cuanto al Producto Interno Bruto (PIB) nacional, tanto cámaras empresariales, como organizaciones internacionales y especialistas coinciden en que este año registraría un crecimiento de sólo 1%, es decir, la mitad de lo alcanzado en 2022.
En diciembre pasado, el presidente de Caintra, Rodrigo Fernández, dio su balance de las perspectivas que traería la economía este 2023, siendo mejores las de Nuevo León que las del país.
Caintra prevé crecimientos de apenas un “1% en el PIB nacional y de 1.5% en Nuevo León”, dijo.
Mientras, el especialista y profesor de la Egade, Jesús Garza, hizo un pronóstico similar: “estimo que la economía del mercado crecerá alrededor de 1.3 o 1.4% este año”.
En materia inflacionaria, a nivel global continúan las presiones, lo que ha llevado a un crecimiento en los intereses en México, donde la
Para el PIB, el 2023 va a ser un año difícil, porque se espera una desaceleración global, sobre todo en Estados Unidos y eso obviamente repercute en México, principalmente en sus exportaciones. También habrá menores remesas y turismo, todo esto con impacto en la economía”
Jesús Garza, analista económico y director de Soluciones Financieras Gamma
tasa de referencia llegó a 10.5 % en diciembre.
Para este año, las previsiones en este último indicador se mantienen altas y según Garza podría llegar al 11 por ciento.
No obstante, el especialista aclara que el dato que establezca el Banco de México dependerá de lo que decida a su vez la Reserva Federal de Estados Unidos.
El crecimiento en las tasas es una respuesta de los bancos centrales para encarecer el dinero e impactar el consumo a la baja, ya que una mayor demanda de productos tiende a hacer que los precios suban.
México registró en 2022 niveles récord en la inflación, superando el 8%, por encima de los últimos 20 años. Sin embargo, para este año los analistas estiman que el indicador tenderá a controlarse y al momento se prevé que cierre el 2023 alrededor del 5 o 5.5 por ciento.
La moneda mexicana, el peso, se ha mantenido estable en los últimos seis años, cercano a las 20 unidades por dólar y esta situación se prevé que continúe durante el 2023, coinciden los expertos.
La experiencia ha sido muy padre, al final de cuentas, hay muchas cosas que hacer por las Pymes, es un trabajo que Caintra ha venido haciendo muy bien durante los últimos 70 años y es importante darle continuidad”
Rodrigo Fernández, presidente saliente de Caintra
Las principales cúpulas privadas estatales vivirán procesos clave de actualización de filas
Abrego Lectura: 2 minutosEl peso de Nuevo León está marcado en gran medida por las oportunidades que desde su sector industrial y privado ofrece en materia de empleos a los ciudadanos, y de la fuerte carga tributaria que sus empresas trasladan a las arcas locales y federales.
De esas empresas se conforman los grupos cupulares de mayor trascendencia económica y mediática, como es el caso de la poderosa Caintra, que agrupa a los industriales más destacados de Nuevo León, donde Rodrigo Fernández tras una presidencia que asumió en marzo de 2021 dejará la batuta de la cámara a un sucesor.
El director de Sigma Alimentos asumió el cargo de presidente de Caintra durante la 77 Asamblea Anual del organismo y fue ratificado el año pasado.
“La experiencia ha sido muy padre, al final de cuentas, hay muchas cosas que hacer por las Pymes, es un trabajo que Caintra ha venido haciendo muy bien durante los últimos 70 años y es importante darle continuidad”, dijo Fernández en entrevista con Distrito ABC.
“Somos - se jacta- la mejor cámara del país”.
La trascendencia del empresariado, explica el todavía presidente de Caintra, tiene que ver con los beneficios que el empleo brinda.
“Si vemos a gente que tiene un buen empleo, que todos los días se levanta con ganas de ir a trabajar, que tiene una gran actitud, que puede regresar a su casa, para poner en la mesa comida, medicina, calor, hace toda la diferencia del mundo y eso viene de los empleos. Si vemos las estadísticas, eso viene de la industria, de las empresas”, remata quien continuará encabezando a los industriales estatales todavía durante el primer trimestre del 2023.
Aunque de menor peso que Caintra, pero con gran relevancia en el empresariado regio, Comce y la Coparmex también renovarán sus liderazgos.
El Consejo Mexicano de Comercio Exterior (Comce) Noreste tendrá nuevo presidente en junio, quien sustituirá al líder actual Jesús Sáenz Mientras, la delegación estatal de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) nombrará al sustituto de su actual presidente, Jesús Martínez, en la primera mitad del presente año.
Desde hace algunos años hemos compartido la idea de que las empresas estaremos enfrentando “tormentas perfectas” conformadas por pandemias, guerras, la renuncia silenciosa, las generaciones mal llamadas “de cristal”, reformas laborales para tener más vacaciones, trabajo remoto, el nearshoring que está generando una batalla por el mejor talento… y continuará.
Y es por eso que comparto el factor más relevante para que las empresas podamos sortear esas dificultades: son los equipos de personas con sentido de logro. Esto es la base del liderazgo que da resultados.
¿Te gusta sentir que estás logrando cosas en tu trabajo?, ¿en tu rol como director, como gerente o liderando un proyecto?, ¡claro que sí! A todos nos gusta sentirnos satisfechos de un trabajo bien hecho y a todos nos gustaría saber que vamos por el camino correcto.
Según algunos estudios del Foro Económico Mundial, más de la mitad de los trabajadores piensa en renunciar o cambiar de trabajo dentro de los siguientes 3 o 6 meses y todos nos preguntamos ¿por qué? Y ¿qué podemos hacer? Bien, tenemos una pista:
Pensemos que una persona estará en su trabajo unas 90,000 horas en su vida. Si esas 90,000 horas no tienen
un propósito y una serie de batallas ganadas y logros, tendremos colaboradores vacíos, buscando contantemente un nuevo trabajo. Entonces resolvámoslo:
1.- Líderes centrados en la persona
El líder NO supervisa, el líder desarrolla personas. Este es tu factor clave, incluyéndote; necesitas líderes que observen comportamientos, que midan resultados, que diagnostiquen y que den retroalimentación constante, no cada tres meses, no cada año, al menos cada 4 semanas, aunque diario y semanal es mejor.
2.- Método para definir, actualizar y seguir indicadores individuales
La felicidad de las personas no viene del confort, viene del reto. Todos queremos más, queremos crecer, queremos sentir que ganamos y los indicadores juegan el rol fundamental en esto. No los dejes para tu revisión anual. Obsérvalos a consciencia a través de un sistema de evaluación del desempeño.
3.-Ancla una cultura de retos ganados
La evaluación de desempeño es una herramienta central en la cultura de la organización. La evaluación del desempeño, además de agilizar la ejecución de la estrategia, hace posible el punto 1 y 2. Pero es clave que los resultados se reconozcan, es decir, que tengan consecuencias. Reconoce un trabajo bien hecho y asegúrate que el bajo desempeño tiene consecuencias.
¡Las 3 claves para ejecutar tu estrategia!
La incorporación de monedas y otros activos virtuales a las apps de mensajería cobra fuerza y ofrece interesantes atractivos para los negocios
La gran diferencia respecto a las muchas empresas que operan intercambios con estos bienes virtuales, es que Carrot lo hace vía mensajes.
Aunque el dinero digital no atravesó el año pasado por su mejor temporada, la mayoría de los observadores anticipa que su florecimiento continuará.
Las burbujas rotas en el negocios de las monedas virtuales hacen temer su fracaso, pero lo cierto es que, con todo y sus grandes pérdidas, una Bitcoin vale hoy trece veces más que hace 10 años.
Los consumidores están cada vez más acostumbrados a los medios electrónicos de pago y hay quienes ya anticipan una no muy lejana desaparición de los billetes y monedas.
Éste es el campo fértil para las criptomonedas, que pese a fracasos, quiebras y fraudes, aún representan valor para los inversionistas y, poco a poco, también para los consumidores comunes y corrientes.
Cuidado con la zanahoria Una app que ha comenzado a hacerse nombre entre negocios medianos y pequeños de Estados Unidos con el manejo de criptomonedas es Carrot, fundada por James Tashjian.
Se trata de una plataforma de mensajería similar a Whatsapp o Messenger, propiedad de Mark Zuckerberg, pero que permite la entrega de recompensas, no sólo entre usuarios, sino entre empresas y sus clientes.
Los usuarios se pueden conectar con amigos o familiares mediante preguntas preformuladas por la plataforma.
Al responderlas, el destinatario recibe monedas (“carrot coins”), que pueden ser usadas para adquirir productos o para agrandar su acerbo de dinero digital.
Además, la app tiene una característica que se denomina “the daily dig”, la cual permite a sus usuarios responder más preguntas y ganar más monedas virtuales.
Las respuestas se hacen públicas y los usuarios pueden votar con un “me gusta”, lo que le agrega al sistema el componente de red social. Cada “like” le dará más dinero a quien ha respondido la pregunta.
En la dinámica también entran en juego los llamados NFTs (bienes no fungibles), que como ya lo ha publicado Distrito ABC, son otra de las grandes tendencias en el mundo de los activos virtuales.
Las “carrot coins” se pueden usar también
para adquirir NFTs, con lo que ya se está creando toda una nueva constelación de negocios en el mundo cripto.
Como se sabe, este tipo de intercambios se basan en el sistema de encriptación conocido como “blockchain” (cadena de bloques), que a decir de expertos garantiza seguridad y previene manipulaciones, ya que es interdependiente entre usuarios y controlado por ellos mismos.
Las “carrot coins” se están acuñando en el “blockchain” de Ethereum, fundado por el ruso-canadiense Vitalik Buterin, donde está almacenada una porción de Bitcoin.
Todo esto sería un simple juego, a no ser porque las criptomonedas, aún las menos populares, tienen valor y éste se puede convertir no sólo en dinero corriente sino en productos que podrán adquirirse en cada vez más establecimientos comerciales.
Claro está, el progreso hacia la aceptación generalizada de estos bienes en las compras de la vida diaria, por ejemplo en la farmacia, en un Oxxo, en el supermercado, o incluso en una agencia de autos, es lento y no estará exento de posibles tropiezos.
Algunos analistas de negocios ya se aventuran a decir que el modelo de Carrot tiene el poten-
cial de convertirse en una tendencia dominante en distintos mercados.
En apariencia tiene todo para ser exitoso, ya que ha tenido un acelerado avance desde su surgimiento, a fines del año pasado, y ya hasta la revista Forbes aventuró que la firma “está destinada a convertirse en un gigante del negocio de la mensajería y las redes”.
En México el modelo ofrece enormes opor-
tunidades para los jugadores del segmento comercial y el llamado retail, como El Palacio de Hierro, la prestigiosa cadena mexicana dirigida por Juan Carlos Escribano, así como para Liverpool, a cargo de Graciano Guichard González, y la regia Oxxo, encabezada por Carlos Arenas.
La entrega de recompensas virtuales convertibles en productos o dinero en efectivo re-
presenta atractivos para las empresas comerciales. Un ejemplo práctico es el monedero de Liverpool, que permite a sus clientes acumular dinero convertible en más productos de la cadena mexicana.
A pesar de sus descalabros, los NTFs y las criptomonedas han llegado para quedarse y en el 2023 seguirán guiñendo el ojo tanto a las empresas como a los consumidores.
Carrot Group es una empresa basada en Los Ángeles que intenta revolucionar la mensajería al agregarle valores monetarios https://www.digcarrot.com/
La masificación de las apps bancarias, los smartphones y una mayor confianza de los consumidores impulsan esta tendencia y reducen el uso del cash
La transformación digital en los pagos es un tema en boga y sus paso se acelerará éste y los próximos años, hasta que el uso de billetes y monedas prácticamente desaparezca, prevén especialistas.
La evolución de la tecnología, la masificación de los smartphones, el mejor funcionamiento de las apps bancarias y una mayor apertura y confianza de los consumidores son factores de pesos en esta tendencia.
Los bancos han sido los principales detonantes de este cambio, al ofrecer con sus apps cada vez más servicios electrónicos de transferencias, depósitos e inversión y otros, que han permitido a sus clientes ahorrarse las tediosas visitas a las ventanillas físicas.
Adicionalmente, dicen los especialistas, la pandemia también aceleró esta tendencia, pues los largos periodos de confinamiento y el temor de los contagios, hicieron de miles de personas le perdieran el miedo las operaciones electrónicas remotas.
A ello se ha sumado la proliferación de las llamadas fintech, empresas que combinan servicios financieros con tecnología y permiten a sus clientes realizar inversiones o compra venta de activos físicos o virtuales, como las criptomonedas y los llamados NFTs (bienes no fungibles).
Una de las empresas mexicanas que más ha destacado en la masificación de los pagos electrónicos es Clip, creada por el empresario Adolfo Babatz. Esta empresa mexicana ha penetrado fuertemente en el segmento Pyme, facilitando a empresas pequeñas y medianas recibir pagos electrónicos, un servicio que con la banca tradicional les resultaba más complicado y de difícil acceso.
El ecosistema de pagos electrónicos va encaminado a reducir el uso de efectivo, una tendencia que se aceleró durante la pandemia, debido al confinamiento y el temor de contagios, que restringieron la movilidad en espacios públicos e hicieron que mucha gente se abriera al uso de medios no tradicionales.
Según la encuesta “Medios de pago usados durante la pandemia” del Banco de México, el uso de efectivo tuvo una reducción de siete puntos porcentuales, desde el 93% que registraba antes de las restricciones del COVID-19.
Por el contrario, la utilización de SPEI (transferencias electrónicas mismo día) creció seis veces, al pasar de 400,000 a 2.5 millones el número de personas que lo usaban antes y después de la pandemia.
Ya sea a través de un código quick response (código de respuesta rápida), a partir de un escaneo mediante el teléfono móvil, se puede saldar una cuenta sin necesidad de sacar efectivo.
En el país, el Banco de México impulsa su uso con CoDi® (cobro digital) para facilitar las transacciones por medio de los teléfonos móviles.
NFC
Near field communication (comunicación de campo cercano) también permite las transacciones entre teléfonos inteligentes y lectores sin contacto físico entre el dispositivo y el lector de pago, permitiendo un pago instantáneo y seguro.
Es una estrategia creciente que está agregándose a los pagos electrónicos para la seguridad de datos y de la información personal. Consiste en sustituir el primary account number (PAN o número primario de la cuenta) por un código arrojado algorítmicamente para evitar enviar a la red los datos de la tarjeta de pago.
De esa manera, se impide que la información bancaria pueda ser duplicada o utilizada para un uso fraudulento.
“La evolución ha sido en varios frentes, ahora hay más participantes, antes eran los bancos los que te facilitaban un medio de acceso, actualmente, ya hay más entidades reguladas por el gobierno, donde se ha extendido de manera importante esa transformación digital”, expresa Pedro Gil, CEO de Copayment, una firma dedicada al procesamiento electrónico de los pagos.
Esta tendencia, ase-
gura, ha generado beneficios a los usuarios de servicios financieros y a los consumidores, quienes dejan de cargar altas sumas de efectivo, disminuyendo los riesgos de seguridad y además logran ahorros en tiempoo ya que tienen que ir menos a los cajeros.
Copayment también es uno de los beneficiarios de los pagos electrónicos, ya que su trabajo es hacer compatibles los sistemas para permitir que éstos se realicen.
“Hay beneficios para quienes facilitamos la tecnología para ese tránsito de transacciones, que somos empresas especializadas; hay beneficios también para los bancos, quienes tienen el dinero captado de los clientes y eso lleva a que también puedan proveer más crédito; es una cadena enorme”, expresa Gil.
El reto de la inclusión es que aquellos nuevos usuarios se adapten a las nuevas tecnologías como el pago sin contacto (contactless), los pagos con celulares, vía QR, las criptomonedas y otros. Hay más participantes que están facilitando estos medios a los usuarios”
Don Julio Cepeda, alguna vez ciclista olímpico de México, construyó uno de los negocios jugueteros más exitosos del país a partir de su gusto por el deporte de dos ruedas
Un accidente ocurrido a la mitad del siglo XX detonó lo que hoy es uno de los negocios más emblemáticos de Nuevo León y México: la cadena Julio Cepeda Jugueterías.
Su fundador y homónimo, quien el mes pasado cumplió 90 años, recuerda el hecho: ocurrió cuando él trabajaba en una fábrica de muebles, donde sufrió una dolorosa herida en los dedos, hecho que le impidió seguir practicando beisbol, que era entonces su deporte favorito.
Aquella limitante obligó al joven Cepeda a buscar otra pasión, y la encontraría en el ciclismo, donde llegó incluso a ser enviado para representar a México en las olimpiadas de 1952, en Helsinki, Finlandia.
“Del ciclismo nació este negocio”, se jacta don Julio Cepeda en entrevista. Y es que fue ese gusto por las dos ruedas el que hizo al hoy empresario dedicarse a la compra venta de bicicletas, semilla de lo que hoy es una cadena juguetera con 65 sucursales en México y presencia en 22 estados.
“El Paraíso del Juguete”, dicen sus jingles, pero Cepeda se auto-
define simplemente como “el socio principal de Santa Claus”, lo que se confirma en cada temporada alta de compra, como la acontecida en noviembre y diciembre pasados.
Todo comenzó con un taller De orígenes humildes, Cepeda tuvo que trabajar desde niño. Boleó zapatos a los seis años, vendió y entregó periódicos y sólo pudo estudiar la primaria.
Sin embargo, tuvo un interés precoz por los negocios, mundo al que se adentró estudiando contabilidad de manera autodidacta, digiriendo varios libros antes de dormir y después de haber cumplido con sus arduas jornadas laborales.
El aprendizaje y su visión empresarial, le abrieron posibilidades de empujar un negocio aprovechando la fama que pudo amasar como deportista olímpico.
Y es que, además de Helsinki, Cepeda se hizo un nombre como atleta al participar en un campeonato de Luxemburgo y en los Centroamericanos de México en 1954.
“El nombre lo utilicé porque ya era conocido, participé en muchas carreras, en la vuelta de México, corrí seis vueltas al centro de la República. Y dije: ‘pues lo voy a poner”, refiere.
Así fue como en noviembre de 1954 comenzó a tomar forma la empresa que hoy lleva su nombre.
El negocio, dice, comenzó con un taller de bicicletas, que posteriormente evolucionó a refaccionaria, y de ahí incorporó ventas de bicicletas y triciclos, hasta que gradualmente llegaron también los juguetes.
“Le había puesto primero otro nombre y nadie lo conocía; después le puse Julio Cepeda y, más tarde, le agregué ‘jugueterías’, pues había iniciado simplemente como Julio Cepedas Bicicletas”, recuerda el empresario desde su oficina de Av. Gonzalitos, en Monterrey, a la que prevé seguir asistiendo como hasta ahora.
No son cosa de juego Los problemas y las crisis no han faltado en un negocio que está próximo a cumplir las siete décadas de vida.
Los juguetes representan felicidad para los niños, pero construir un negocio alrededor de ellos no es, “cosa de juego”.
Igual que otros, el negocio de Cepeda ha sufrido sus altibajos. “Ha habido problemas en los negocios, la devaluación del 94’ fue muy difícil, pero
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Tengo que agradecerle a la comunidad regiomontana por la confianza de visitarnos en estos 68 años. Estoy sumamente agradecido con ellos”
La mayor herencia para mis hijos es mucho trabajo, porque yo creo que eso es lo que nos hace sobrevivir: que trabajen mucho y que le pongan más espeño del que yo le puse”
Los papás que nos visitan fueron niños que ya anduvieron aquí, ya nos visitaron antes, los traían pequeños aquí y ahora ellos traen a sus niños”
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salimos adelante, seguimos batallando”, expresa Cepeda al recordar que el más reciente embate del COVID-19, que sacudió por más de dos años la economía local y nacional.
El empresario estima que las afectaciones a su negocio de la falta de clientes por los problemas del confinamiento, disminución de actividades colectivas y descalabro en los bolsillos fue por alrededor de $200 millones de pesos.
“Vamos tratando de recuperar las afectaciones de la pandemia, todavía no alcanzamos”, expresa.
“Gracias a Dios, nosotros no tuvimos necesidad de despedir empleados, les cumplimos, les pagamos sus salarios completos, aunque sí tuvimos que hacer algunos ajustes”, explica el empresario..
Un negocio en evolución Si bien los gustos de los pequeños han cambiado con la tecnología, según Cepeda “los juguetes no van a pasar de moda; siguen siendo necesarios.
“Están cambiando un poco con la cuestión de los celulares, pero el juguete sigue siendo un artículo muy necesario para el aprendizaje de los niños”, expresa.
El negocio vive una amplia y variada competencia, aún más si se trata de las tiendas de conveniencia, que cada vez incluyen más variedad de artículos.
“La competencia ha venido desde hace muchos años ya; en el 94 llegaron los autoservicios y son competidores muy fuertes. Venden cebolla, tomate, chile y también juguetes”, comenta.
Sin embargo, a Cepeda le brinda satisfacción ver que hoy los nuevos papás están ligados a su empresa, pues la conocen desde su niñez.
“Los papás que nos visitan fueron niños que ya anduvieron aquí, ya nos visitaron antes, que los traían de niños aquí y ahora ellos traen a sus niños. Ya son generaciones”, comenta.
Es por ello que Cepeda agradece a los regios por el éxito de su negocio. “Es a los primeros a quienes tengo que agradecer por la confianza que han tenido con nosotros en estos 68 años, de darnos preferencia y visitarnos. Estoy sumamente agradecido con la comunidad regiomontana”, confieza don Julio Cepeda.
El pasado 20 de diciembre, el mismo día que el fundador y director de Julio Cepeda Jugueterías cumplió nueve décadas de vida, la cadena extendió su presencia al sur del país con la apertura de una sucursal en Veracruz.
La tienda se ubica en el exclusivo centro comercial El Dorado, dentro del municipio de Boca del Río, en la zona conurbada del puerto jarocho.
Según Julio Cepeda, esta apertura estuvo encabezada por uno de sus hijos.
El empresario, quien fundó su empresa hace 68 años, ha delegado progresivamente la responsabilidad de las operaciones a sus descendientes.
“Empezamos a crecer por mis hijos que ya vinieron a ayudarme”, dice Cepeda sobre sus herederos de 61, 54 y 52 años de edad.
Aunque ellos ya tienen control de las operaciones de la empresa, Don Julio todavía no piensa en retirarse. Y es que, confiesa, “el trabajo no ha matado a nadie”.
Para ellos, la mayor herencia
“El paraíso del juguete es… Julio Cepeda”. Esta frase y jingle arraigada en la mente de muchas familias regiomontanas es obra de Eduardo Lozano “Una vez Lozano me fue a visitar a mi casa y me dijo: ‘tengo algo muy especial para ti y vengo a vendértelo y te quiero proponer que me lo compres’. Y cuando lo escuché, me gustó”, refiere don Julio Cepeda “Hicimos el negocio, se lo compré y ha sido un verdadero éxito”, agrega.
Aunque el jingle ha estado por años asociado a la cadena de Don Julio, pudo no ser así, ya que éste había sido ofrecido a otra empresa y ésta no lo quiso adquirir.
Fue así que Lozano y su esposa, decidieron buscar a Cepeda, quién según palabras de Eduardo Lozano Garza, hijo del autor, pagó por la composición “unos 10,000 pesos de aquella época”.
El jingle original fue graba-
do en Discorrey Studios, un estudio de grabación propiedad de don Eduardo Lozano, con la participación de Amalia Villarreal, sus hijos Eduardo y Ricardo, y otro pequeño de nombre Luis Carlos Garza, de quienes son las voces que se escuchan en el audio original.
De aquella grabación, recuerda Lozano Garza, quedaron anécdotas, pues su hermano Ricardo tenía apenas cuatro años y le costaba seguir indicaciones precisas del momento en que le tocaba hablar y, con la limitada tecnología de la época, la grabación se tenía que repetir constantemente. Para colmo, el niño tenía tos, lo que hizo aún más difícil el proceso.
“Tardamos toda una tarde porque estábamos grabando y mi hermano tosía o no entraba a tiempo. Sólo tenía cuatro años y mi papá se desesperaba porque no salía”, recuerda Lozano Garza.
que les ha dado, dice, es el trabajo.
“La mayor herencia es mucho trabajo, porque yo creo que eso es lo que nos hace sobrevivir, que trabajen mucho y que le pongan más empeño que el que yo le puse”, afirma Cepeda en entrevista desde sus oficinas en Av. Gonzalitos, en la ciudad de Monterrey.
El trabajo no ha matado a nadie. Gracias a Dios todavía puedo gozar seguir trabajando y mientras Dios me dé salud, seguiré haciéndolo”
Julio Cepeda Director general de Julio Cepeda Jugueterías
Recurrir a la asesoría profesional en la adquisición de una propiedad promete a los compradores mejorar las condiciones de su financiamiento
que otorgan los bancos”, afirma Ignacio Flores, gerente divisional norte de Creditaria México.
Adquirir una vivienda suele ser una decisión de gran trascendencia, no sólo porque posiblemente se convierta en tu hogar y centro del desarrollo familiar, sino que además representa la posibilidad de hacerte de un patrimonio.
El reto, advierten especialistas, es lograr que la adquisición de ese bien material no represente un dolor de cabeza para tus finanzas y te convierta en esclavo del banco o de la institución financiera a la que recurras.
Hacerlo de manera consciente y razonada, explican, te permitirá planificar los montos de pago y así evitar que tu libertad financiera se vea comprometida.
Esa ha sido la ventana de oportunidades que los brokers han visto aperturarse para crecer su negocio en el país, donde mantienen una importante participación dentro del sector inmobiliario.
Como en todo, mejor recurrir al experto Una de las ventajas que los propios brokers destacan es que conocen las condiciones y términos que la banca y diferentes jugadores financieros ofrecen para sus clientes y es ahí donde ellos, afirman, jugar en beneficio del comprador de una vivienda.
“Los ayudamos a poder aplicar dentro de sus posibilidades que están buscando cubrir dentro de las política y los financiamientos
Aunque estos expertos inmobiliarios podrían apoyar a toda clase de sectores, tienen una particular presencia en las operaciones relacionadas en la clasificación de vivienda residencial media y residencial plus, que suelen ser propiedades que rondan los $2 millones de pesos, hacia cotizaciones más elevadas.
Dichas propiedades suelen agrupar una cuarta parte de los créditos hipotecarios que se otorgan en nuestro país, sin considerar financiamientos ligados a instituciones públicas de vivienda como el Infonavit o el Fovissste.
En el caso particular de la empresa donde es gerente de la región norte, que incluye los estados de Durango, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas, Flores dice, cuentan con una presencia importante en la colocación de créditos hipotecarios.
“Gestionamos tres de cada 10 hipotecas a nivel nacional, aproximadamente con el mismo porcentaje que participamos en Nuevo León”, dice.
En lo que respecta a la colocación de créditos bancarios en la entidad, son los municipios de Monterrey, Apodaca y García los que están teniendo una importante participación en la adquisición de propiedades, ya que en conjunto, de acuerdo con datos de la firma, agrupan el 53% del total de los créditos otorgados por la banca comercial en Nuevo León.
· La cartera crediticia de la banca privada en la adquisición de vivienda generada entre octubre de 2020 y septiembre de 2021 fue de $180,223 millones de pesos, que correspondieron al otorgamiento de 102,435 créditos sin considerar la coparticipación con organismos de vivienda
· De este monto, $89,229 millones correspondieron a vivienda residencial, seguida, con $69,699 millones, de la vivienda media; el resto correspondió a vivienda de tipo social
· La duración promedio de los créditos es de 19 años
· En México la banca comercial mantiene el 24% de la colocación de créditos para vivienda mientras los organismos públicos operan casi el 76%
Fuente: Banco de México
· El crédito promedio colocado por la banca en el estado promedia $1.9 millones, para la comprar viviendas con valor de entre $2. 3 y $2.6 millones
· La mayor participación de los brokers hipotecarios predomina en compras de viviendas de tipo media y residencial en municipios como Monterrrey, Apodaca y García
Fuente: Creditaria.com.mx
El peso de la banca en los créditos de vivienda
Los sistemas de RPA permiten aplicar la inteligencia artificial en las organizaciones y crean el concepto de “empleados digitales”
tiempos, la mejora de procesos, la mayor satisfacción del cliente y, por supuesto, la rentabilidad.
Si te han preguntado por qué muchas empresas están recurriendo a los RPA, comenzaremos por decir que se trata de una tecnología que permite automatizar los procesos a niveles insospechados.
Los RPA, siglas en inglés de Robot Process Automatization, emplean robots de software capaces de realizar las tareas de una persona frente a la computadora.
Esto no quiere decir que han llegado para sustituir a los colaboradores, sino más bien para permitir que éstos lleven a cabo tareas más productivas y desafiantes para la empresa, dejando de hacer actividades que hoy pueden ser ya solventadas por la inteligencia artificial.
El fin, explican los especialistas, no es reducir el personal, ya que los RPAs no sustituyen labores creativas ni estratégicas, sino focalizar a los empleados en actividades que permitan el ahorro en
Rafael Fuentes, cofundador y director Comercial de Rocketbot, una startup de RPA, asegura que gracias a sus funcionalidades, el uso de esta tecnología ha venido creciendo aceleradamente sobre todo en el último año.
¿Cuándo es tiempo de recurrir a los robots? Si bien los RPA pueden adaptarse a las necesidades de todo tipo de negocios, los de finanzas y seguros son actualmente sus mayores usuarios.
“Predominan las áreas financiera y contable de cualquier empresa”, explica Fuentes.
Es aquí, dice, donde se requiere buscar más información, por ejemplo al revisar y cotejar facturas. Sin embargo, otros giros donde esta tecnología resulta de gran utilidad son los de logística, hotelero, e-commerce e industria.
Entre las premisas para determinar si los RPA pueden ser útiles en una organización ésta si se operan procesos de altos volúmenes, o bien si sus transacciones le consumen mucho tiempo, así
como si sus procesos ya están estandarizados y son 100% digitales.
Una de sus ventajas, asegura Fuentes, es que “disminuyen los tiempos de ejecución de los procesos en más de 90 por ciento”.
Rocketbot, que surgió en Chile en 2018, ha logrado penetrar con sus servicios de RPA en distintos sectores y actualmente, tienen presencia en 17 países, entre ellos México.
La tecnología de RPA, también conocida como “software de robótica”, usa sistemas de automatización que emulan el trabajo de oficina realizado comúnmente por el personal.
Por eso es que algunos de sus impulsores afirman que los RPA permiten la incorporación de “empleados digitales” a una organización.
Entre sus funciones más comunes están la extracción de datos, el llenado de formatos y el traslado de archivos.
Combinan funcionalidades conocidas como API (application programming interface) que permiten la comunicación entre programas informáticos, así como las de UI (user intrerface) .
Esto, explican los especialistas, impulsa la productividad de las empresas, ya que delega al software las tareas repetitivas que normalmente hacen los colaboradores de carne y hueso.
Los RPA disminuyen los tiempos de ejecución de los procesos en más del 90 por ciento”
Rafael Fuentes, cofundador de la startup Rocketbot
● Actualizar bases de datos y sistemas de contabilidad con precisión y rapidez ● Realizar tareas de clasificación, archivo y recuperación de documentos
● Interactuar con los clientes a través de canales digitales
● Recopilar y procesar grandes cantidades de datos de manera rápida ● Realizar tareas de seguimiento de inventarios Fuente: Análisis propio con
Esta tendencia, que identifica a los colaboradores poco productivos, puede obstaculizar el éxito de una organización. Aprende a detectarlo
Bernardo Pérez Lince Lectura: 2 minutosA pesar de los nubarrones económicos que pinta el 2023, el futuro es más alentador gracias, entre otras cosas, a que el mundo por fin ha dejado atrás la pandemia.
Todavía hace un año, el COVID-19 nos aplicaba su último gran coletazo con la propagación de la contagiosa variante Omicron.
Hoy, en cambio, la enfermedad ha dejado de ser un peligro para la salud pública y razón de pánico colectivo. Aun así, su paso nos heredó cambios permanentes tanto en hábitos como en los estilos de vida.
Los entornos laborales fueron de los más impactados, pues los largos periodos de confinamiento
implicaron un cambio de perspectivas para millones de colaboradores en el mundo, y también para sus empleadores.
A decir de múltiples observadores, la pandemia produjo al menos dos fenómenos importantes en el sector laboral:
Por un lado, los colaboradores revaloraron prioridades y, ante los peligros que representaba la pandemia, cobraron mayor peso aspectos como calidad de vida y familia.
Por otro lado, los largos periodos de trabajo en casa hicieron patente que la presencia física en las oficinas no era necesariamente indispensable para generar resultados y alcanzar la productividad.
Este año, compañías y colaboradores miran hacia el futuro con nuevos ojos. Ya no hay un sentimiento de alarma, pero sí prevalece un nuevo espíritu en las relaciones de
ambas partes para hacerlas más duraderas, satisfactorias y productivas.
Más allá de tendencias...
El quiet quitting es una tendencia que se ha venido discutiendo intensivamente a partir de la postpandemia.
Se refiere a los empleados que, afectados por el retorno físico a las oficinas, sienten sus aspiraciones insatisfechas y bajan su productividad al mínimo indispensable.
Se trata, pues, de una suerte de “renuncia silenciosa”, la cual puede ser una señal de alarma para las compañías, al evidenciar que sus equipos están desmotivados, y, por tanto, difícilmente ayudarán en los objetivos de la organización.
El concepto se popularizó en las redes sociales, especialmente en TikTok, desde agosto del año pasado y algunos observadores piensan que no es definitiva, sino sólo temporal.
Aun así, coinciden en que impulsar el crecimiento personal y profesional de los colaboradores debe ser un objetivo permanente, ya que contribuye al éxito de la organización.
El concepto emula la idea de una “renuncia silenciosa” o discreta y se refiere a los empleados que hacen lo mínimo indispensable dentro de una organización.
Un colaborador en quiet quitting dedica poco tiempo, esfuerzo y entusiasmo a las tareas que le han sido asignadas.
El fenómeno cobró fuerza en la postpandemia, debido a que las relaciones entre empresas y colaboradores cambiaron cuando estos últimos pusieron más énfasis en aspectos personales y de calidad de
vida, y al no verlos satisfechos pueden sufrir desmotivación.
Por otro lado, el home office , acrecentado durante la pandemia, también favoreció un sentimiento de relativo rechazo al trabajo presencial.
El concepto de quiet quitting comenzó a difundirse desde el otoño del año pasado y algunos lo consideran un fenómeno más de redes sociales que real. Aun así, los expertos aseguran que poner énfasis en la motivación de los colaboradores siempre brindará posibilidades para el éxito y productividad de cualquier organización.
Consejos de especialistas para detectar y combatir esta tendencia nociva en la productividaddelasorganizaciones.
● Entre los posibles detonantes está una cultura laboral insatisfactoria para los colaboradores, que va desde el entorno físico inadecuado, hasta la falta de estímulos. Trabajar en estos dos grandes rubros es vital para contrarrestar el quietquitting
● Evita darle a tus colaboradores cargas de trabajo que corresponden a otros empleados, sean sus jefes, colegas o incluso sus subordinados
● Procura que cualquier incremento en objetivos cualitativos y económicos de los colaboradores vaya apegado a una mejo-
ra en los recursos que ellos requerirán para cumplirlos
● Busca un equilibrio en las responsabilidades que asignas a cada equipo: los objetivos deben estar bien repartidos entre todos ellos y también ser medidos con los mismos parámetros
● Agradece continuamente el esfuerzo de tus colaboradores y discute con ellos los objetivos de la empresa, para hacerlos parte de cada logro
● Identifica si el problema es más latente en ciertos equipos, pues éste puede deberse a un problema focalizado de liderazgo
Fuente: análisis propio con información de especialistas y AllBusiness
Esta escena de Los Simpsons de 1995, nos brinda una idea de lo que es el quiet quitting , cuando Homero expresa: “si no te gusta tu trabajo, no te vas a huelga, simplemente acudes a él todos los días y lo realizas a medio pelo”.
Este breve video de TIkTok publicado por el joven ingeniero Zaid Khan en agosto del 2022 fue el detonante para la discusión sobre el fenómeno del quiet quitting
a estudiantes sobresalientes en graduación de la Escuela Industrial y Preparatoria Técnica “Álvaro Obregón”_
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La Escuela Industrial y Preparatoria Técnica “Álvaro Obregón” (EIAO) graduó en diciembre pasado a la segunda generación de estudiantes en formación técnico dual, que vincula a los estudiantes con el cam po laboral.
En la ceremonia en la que se reconocieron a 41 estudiantes sobresalientes se contó con la presencia del rector de la máxima casa de estudios en el estado, Santos Guzmán López, quien estu vo acompañado de Jesús Leos Pérez, director de la ins titución educativa, quien celebró la educación recibida que recibieron los graduados.
“Para mí es un gran honor ver a los jóvenes terminando su formación. Ustedes son de los privilegiados de la Álvaro Obregón, porque la educación que obtuvieron fue una combinación de los ambientes escolares y laborales", comentó.
Los jóvenes, profundizó, recibieron educación con sus maestros en las aulas, pero también obtuvieron la emanada en las naves industriales. Esa formación, advirtió Leos, rindió frutos, pues algunos de los estudiantes ya cuentan con ofertas de trabajo en las diferentes empresas en las que realizaron sus prácticas.
Por su parte, el rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Santos Guzmán López, destacó el interés de la institución por entregar a
la sociedad perfiles preparados, egresados de la Escuela Industrial y Preparatoria Técnica “Álvaro Obregón”.
“La intención de nuestra institución es entregar jóvenes de bien. Se nos dio la oportunidad de vincularnos con las empresas y sacar adelante este programa. Nuestro interés es entregar un egresado actualizado", comentó.
El rector reconoció, además, la labor que las empresas que participan en el programa realizan en favor del aprendizaje de los estudiantes.
Estudiante universitario desarrolla activo para prevenir hospitalizaciones y muertes causadas por la enfermedad
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boratorio, que a la persona le haya dado la enfermedad.
La Universidad Autónoma de Nuevo León fue distinguida a nivel nacional en la ExpoCiencias 2022 que se celebró en San Luis Potosí.
Fue a través del proyecto “Diseño in silico y producción de una vacuna peptídica multiepitópica contra el virus del dengue (DENV)” que el estudiante Raúl Acosta Murillo y su asesor Héber Miguel Torres Cordero fueron reconocidos por el desarrollo de su vacuna.
“El proyecto comenzó cuando investigamos qué problemas tenía el mundo y a cuáles no se les daba mucha atención, por lo que encontramos que la ONU tiene un programa que busca erradicar las enfermedades tropicales desatendidas y entre ellas se encuentra el dengue” explicó Acosta Murillo.
Entonces, dice, encontraron la problemática del dengue e investigaron “diversas tecnologías para poder crear vacunas para experimentar si una nueva podría prevenir esta enfermedad”.
Actualmente, el dengue no tiene una medicina específica para su tratamiento y existe una vacuna denominada Dengvaxia, que solamente puede aplicarse confirmando, por medio de una prueba de la-
“La innovación o tecnología de nuestra vacuna es que utilizamos otra me todología en la fabricación, en donde estudiamos las proteínas que componen al virus del dengue y buscamos incorporar los elementos más importan tes”, detalló el estu diante de la licenciatura en Biotecnología Genómica de la máxima casa de estudios del estado.
La vacuna desarrollada en la máxima casa de estudios del estado aún se encuentra en una fase inicial y se espera que, para este año, se comiencen
las pruebas experimentales que podrían indicar si tiene o no futuro.
En la ExpoCiencias 2022, el alumno de la Facultad de Ciencias Biológicas destacó entre más de 430 proyectos desarrollados por jóvenes de México y de países como Bélgica, Brasil, Colombia, Chile, Italia, Paraguay y Perú. Tras el éxito logrado, Raúl Acosta ganó su asistencia al próximo Seminario Internacional de Jóvenes Científicos de Estocolmo, Suecia, que organiza el Museo del Premio Nobel, en el que participarán los 20 mejores proyectos a nivel mundial.
Este local sampetrino de comida vegana es ideal para quienes piensan que sólo la carne pueden dejarlos totalmente satisfechos
Si bien en nuestra ciudad las opciones de comida vegana no son muy variadas, pues los regiomontanos tendemos a darle preferencia a la carne, cada vez hay más interés por la comida saludable, especialmente entre las nuevas generaciones.
Si para este 2023 uno de tus propósitos ha sido mejorar tus hábitos alimenticios o bien quieres solamente atreverte a probar cosas nuevas, Casa Macro es una buena alternativa.
Establecida desde hace ya nueve años, Casa Macro cuenta con una amplia variedad de platillos tipo desayunos, comidas y postres elaborados con productos sumamente frescos y de buena calidad.
Comer ahí es una experiencia similar a la de
yfrutos rojos
en el jardín de tu casa.
Aunque en su fachada pareciera que sólo es una tienda donde venden productos veganos, al entrar podrás ver que tienen una cocina, mesas y a simple vista se puede ver su jardín, que es el espacio ideal para degustar sus platillos.
Es un clima agradable, así que no pierdas la oportunidad de comer en su patio, adonde además podrás asistir, si así lo prefieres, acompañado de tu mascota, ya que es un sitio pet friendly.
Cuentan con un menú del día, que incluye consomé o caldo; un plato fuerte, y su agua fresca. Pero ¡ojo!, Te recomiendo llegar temprano, ya que suele terminarse rápido.
También hay una variedad de comidas como hamburguesas, tortas, burritos, chilaquiles y muchos platillos más. De verdad su menú es extenso.
Destaca su torta, elaborada con pan hecho con masa madre, hongos, aguacate, ensalada y tofu a la plancha, una acertada combinación que te deleitará. Y su complemento, coliflor y zanahorias en escabeche, que se perciben preparadas en casa, pues tienen un sabor fenomenal, con un ligero toque de hierbabuena, que brindan una frescura adicional.
Su caldo miso es muy rico, con un sabor ligero en el cual podemos disfrutar de cada uno de los
vegetales usados en su elaboración y con un cuerpo espeso y una temperatura ideal, algo fenomenal para empezar a abrir el apetito.
Te recomiendo también la pasta que sirven acompañada con ajonjolí negro y su crema lipresentada con un par de piezas de tofu a la plancha y una ensalada con rollitos de verdura envueltos en alga y salsa soya que no podrás terminar, aunque su sabor hará que quieras dejar el plato limpio.
Muchos que, como yo, somos afectos a la carne, pensamos que comer comida vegana nos dejará insatisfechos, pero aun siendo de buen diente, en Casa Macro apenas podrás terminar te los platillos.
De cortesía te podrán obsequiar unas de avena y frutos rojos, que son deliciosas.
Además, en su tienda podrás comprar produc tos si deseas continuar con una dieta saludable. Por ejemplo, su schorle, que es jugo de fruta con agua mineral y que es, sin duda, una bebida feno menal para acompañar tus alimentos.
En la tienda también manejan diferentes pro ductos, con los que podrás prepararte en casa pla tillos similares a los del establecimiento. También manejan sustitutos de ciertos ingredientes que ayudarán a que tu alacena se vuelva más vegana.
El inicio de año es la oportunidad ideal para abrirse a nuevas experiencias, no solo emocio nales y sentimentales, sino sensoriales y que, como en el caso de este tipo de alimentos, ayu darán a que te sientas mejor y a que tu cuerpo también funcione mejor.
Casa Macro se encuentra en San Pedro Garza García, ubicados en la calle Río Orinoco, 411 en Centrito Valle.
Los bríos del nuevo año son una oportunidad perfecta para mejorar nuestros hábitos alimenticios y tener mejor salud
Distrito ABC Lectura: 3 minutos
El arranque del año siempre nos plantea la oportunidad perfecta de corregir o mejorar aquellos hábitos que no son buenos para nuestra salud.
Si bien la parte difícil de enfocarnos a un estilo saludable es la disciplina y los sacrificios, cada vez contamos con más alternativas para que el cambio sea más simple y placentero.
Los beneficios son innegables. Tendremos más energía, menos
Nutrióloga
Edith Espinosa
Profesora e investigadora de UDEM y miembro del Colegio Mexicano de Nutriólogos AC
gico para lograr el ansiado cambio en nuestros hábitos.
Hay que buscarlos gradualmente, dice, con la meta de que “la modificación de hábitos nos va a llevar a la salud”.
La integrante del Capítulo Nuevo León del Colegio Mexicano de Nutriólogos AC añade que existe “una idea equivocada de lo que es nutrición y dieta: nutrición no es bajar de peso, sino llevar a una nutrición saludable que te permita nutrirte correctamente y mantener tu salud; va más allá”.
La idea de avanzar gradualmente, agrega, permite que una alimentación sana no quede solamente en las intenciones de enero y febrero, sino que se mantenga durante todo el
Migrar hacia los hábitos saludables, requiere, primero, que reflexionemos poco sobre lo que actualmente estamos haciendo, plantea la
Entre los puntos clave está cuestionarnos, dice, “si comemos muy rápido, si nos servimos mucho en el
Revisa el contenido nutricional de los productos en las etiquetas
Acude con un especialista que te brinde un tratamiento adecuado a tus requerimientos personales Ingiere agua en abundancia
Elige frecuencias largas para el consumo de productos marcados con octágonos negros plato, si estamos comiendo cuando no tenemos hambre, entre otros”.
Identificar las causas que nos llevan a ingerir los alimentos nos va a ayudar a identificar “los malos hábitos y poderlos cambiar a hábitos más saludables”, agrega.
De esta manera, podremos reforzar aquellos hábitos buenos que ya tenemos, y combatir los que afectan nuestra alimentación y salud, explica.
La profesora e investigadora de la UDEM recomienda particularmente evitar el consumo de alimentos ultra procesados, cambiándolos por alimentos naturales o mínimamente procesados; los efectos en la salud de los primeros, advierte, son graves, pues tienen una relación directa con enfermedades crónico degenerativas.
Aunque la clave para lograr una mejoría en los hábitos está en la mente y en la disposición que tengamos para mejorar nuestra salud, es recomendable acudir a un especialista para que nos oriente y proponga un plan individual acorde a nuestras características, dice Espinosa Páez.
Fuente: Nutrióloga Edith EspinosaSon alimentos de origen vegetal o animal libres de azúcar, sal, grasas, edulcorantes y/o aditivos.
Son alimentos naturales que han sido alte rados sin que se les agreguen o introduzcan sustancia externas. Usualmente se sustraen partes mínimas del alimento, pero sin cam biar significativamente su naturaleza o uso.
La intervención mínima consiste en lim piar, lavar, pasteurizar, descascarar, pelar, deshuesar, rebanar, descremar y esterilizar, entre otros, lo que permite aumentar la duración de los alimentos, su almacena miento e incluso su preparación culinaria, o mejorar su calidad nutricional, tornándolos más agradables al paladar y más fáciles de digerir.
Se refiere a productos alterados por la adi ción o introducción de sustancias como sal, azúcar, aceite, preservantes y/o aditivos, que cambian la naturaleza de los alimentos originales, con el fin de prolongar su dura ción, hacerlos más agradables o atractivos.
Los productos procesados generalmente conservan la identidad básica y la mayoría de los componentes del alimento original, pero los métodos de procesamiento usados hacen que sean desbalanceados nutricio nalmente, debido a la adición de aceite, azúcar o sal que se les hace.
Elaborados principalmente con ingredientes industriales, que normalmente contienen poco o ningún alimento natural.
El resultado es un producto durable, altamente apetecible, lucrativo y diseña do principalmente para consumirse como snack, en bebida o en combinaciones con otros productos también ultra procesados.
Fuente: Organización Panamericana de Salud
1El arranque de año siempre es una buena oportunidad de renovarse y mirar hacia el frente con más claridad; de plantearnos nuevos retos para continuar ascendiendo por la escalera del éxito.
Converted es una excelente manera de alinearnos a este espíritu, ya que su autor, Neil Hoyne, nos ofrece prácticos consejos para sacarle el máximo potencial a nuestros proyectos. El ejecutivo de Google aprovecha su
experiencia en el gigante de internet para hablarnos del marketing digital y cómo usarlo para hacer crecer nuestros negocios. Indudablemente, Hoyne sabe de lo que habla pues ha encabezado por años el área encargada de analizar las métricas publicitarias en Google. Una de sus premisas es aprender a visualizar mejor a nuestros clientes y fomentar la máxima interacción con ellos para “convertirlos” en fanáticos de nuestra marca.
Este libro es una oportunidad de sumergirse en los aciertos de una de las empresas más exitosas del marketing de producto y deportivo de todos los tiempos: Nike. Su autor, Greg Hoffman, trabajó para esta firma estadounidense por 27 años, donde contribuyó no sólo en el diseño de su famoso logo sino en la creación de su inconfundible lema Just Do It. En Emotion by Design conocerás
detalles de las campañas más exitosas de Nike, la forma en que éstas fueron formuladas y los resultados que le produjeron a la empresa, hasta convertirla en uno de los grandes jugadores de los productos deportivos.
Este libro de una buena herramienta para conocer los componentes indispensables que requiere la creación de marcas perdurables.
En ocasiones, para entender mejor lo que ocurre en nuestro entorno, sirve mucho ampliarnos el campo de visión.
The Power of Geography nos puede ayudar en esta encomienda, ya que es un compendio de 10 ensayos sobre distintos países y la importancia geopolítica que se espera tengan en los próximos años.
Aunque la temática pareciera ajena a los negocios, la verdad es que la obra puede ser útil para los emprendedores, pues hay que
entender que cada vez vivimos en un mundo más interconectado.
Basta con ver cómo la Guerra en Ucrania, los problemas aduanales en los puertos chinos y el desabasto de chips automotrices japoneses han impactado a los negocios de todo el mundo.
El autor Tim Marshall no es un experto en negocios, sino en asuntos internacionales, pero en el arranque de un año tan desafiante su visión nos puede ser de mucha utilidad.