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abcmallorca the lifestyle and property guide
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17.12.2008
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EDITORIAL
ON A POSITIVE NOTE... My New Year's resolution is to think positive. That's a very healthy start to 2009, don't you think? For me, that means not listening to or reading any more negative stuff. I'm only interested in hearing positive news, optimism, opportunities, happiness, enthusiasm, ¡por favor! I generally look on the bright side of life, find the silver lining of the cloud and look for ways to turn disappointments into opportunities. I believe this is the reason why I enjoy my life. If you expect the best, then that's what you get. It’s a self-fulfilling prophecy. In this edition we have lots of interesting articles about health and wellness, headlining with an interview with Gabriel Uguet, the managing director of Clínica Juaneda, on page 36. A good diet has a lot to do with maintaining a healthy mind and body and we find out more from ‘The Body Coach’ Caroline Bienert on page 84. Rather than dwelling on the negative, we have put together an article about how your business can reduce costs while increasing flexibility and efficiency - read more on page 52. If you want to sell your house in these challenging times then maybe you need a consultation with ‘The House Doctor’ Justine Knox, who knows how to prepare a property so that it sells faster and for a higher price; turn to page 42 to find her expert advice and tips. If you are in business on the island and want to join our ‘think positive campaign’ then come along to the next abcBusiness lunch, where we believe that working together we can achieve great things, and get your injection of positive energy. And we did achieve amazing things last year, so no wonder we are looking forward to another fantastic year in 2009. We truly hope you believe you can make this year a great one too. Happy New Year!
EINE POSITIVE SICHTWEISE... Mein Vorsatz furs neue Jahr ist, positiv zu denken. Man sollte dem Jahr 2009 mit einer gesunden Portion Optimismus ins Auge sehen, finden Sie nicht auch? Für mich bedeutet das, dass ich mir all das negative Gerede nicht mehr anhören werden. Ich interessiere mich nur noch für positive Nachrichten, Optimismus, Freude, Begeisterung, ¡por favor! Im Allgemeinen ist das Glas für mich halb voll und nicht halb leer, ich kann jeder Lebenslage etwas Positives abgewinnen und suche immer nach Möglichkeiten, Enttäuschungen in Herausforderungen zu verwandeln. Wenn man sich auf das Beste einstellt, wird man es erreichen. Das ist eine sich selbsterfüllende Prophezeiung. In dieser Ausgabe von abcMallorca finden Sie viele interessante Artikel zu den Themen Gesundheit und Wohlbefinden, darunter ein Interview mit Gabriel Uguet Adróver, dem Geschäftsführer der Clincia Juaneda, auf Seite 36. Eine gute Ernährung ist das A und O für einen gesunden Geist und Körper, mehr dazu erfahren Sie von ‘The Bodycoach’ Caroline Bienert auf Seite 84. Anstatt uns mit Negativschlagzeilen aufzuhalten haben wir zahlreiche Tipps zusammengestellt, wie Ihr Unternehmen Kosten reduzieren kann, und gleichzeitig flexibler und effizienter wird – mehr dazu auf Seite 52. Wenn Sie in diesen schwierigen Zeiten ein Haus verkaufen möchten, dann kann Ihnen eine Sprechstunde mit ´The House Doctor’ Justine Knox weiterhelfen. Sie zeigt Ihnen, wie Sie eine Immobilie optimal vorbereiten, um sie schneller zu verkaufen und einen höheren Preis zu erzielen. Ihre Ratschläge finden Sie ab Seite 42. Wenn Sie ein Unternehmen auf Mallorca haben und sich meiner Positiv-Kampagne anschließen möchten, dann kommen Sie doch zum nächsten abcBusiness Lunch, der aus der Überzeugung geboren wurde, dass wir viel erreichen können, wenn wir zusammenarbeiten und uns gegenseitig positive Energie vermitteln. Und in der Tat haben wir im vergangenen Jahr Erstaunliches auf die Beine gestellt, und freuen uns nun auf ein weiteres erfolgreiches Jahr. Wir hoffen aufrichtig, dass es auch für Sie ein großartiges Jahr wird. Ein gutes Neues!
and the team at abcMallorca und das abcMallorca-Team
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CONTENTS INHALT
JANUARY09
Photographer: Thomas Baar Stylist: Helen Cummins Make-Up: Susie Kennett Production: abcMallorca Models: Xisca and Borja from Hexel Models, www.hexelevent.es Borja: Hartford Short, €100 / Hartford-Hemd, 100 €, Cashmere Daniel Cremieux Jersey €415 / Cashmere Pullover, 415 € All from / Alles von Rialto Living, Palma Xisca: NC top €199 / NC-Top 199 € Cashmere & silk scarf from Marc Cain €189 / Cashmere-Seidenschal von Marc Cain 189 € All from / Alles von Billy’s Exclusive, Puerto de Andratx
Editor / Chefredakteurin: Dr. Helen Cummins Assistant Editors / stellvertretende Chefredakteure: Manischa Mittal, Roland Kroiss Contributors / Mitarbeiter: Mariana Chacon, Peter Cluskey, Jan Edwards, Adrienne Cullen, Dr. Urte Reinhardt Graphic Design: David Mars, Bright Multimedia info@brightmultimedia.co.uk Tel. 652 696 683 Photography: Thomas Baar www.thomasbaar.com Tel. 619 261 515 Sales / Anzeigen: Damian Raxach, Ian Grummett COPYRIGHT 2008 abc-knowledge company S.L. All rights reserved. We cannot accept any responsibility for any mistakes or misprints. Reproduction in part or whole is strictly prohibited without written permission from the publisher. D.L. PM890-2004 Please send your comments and feedback to: Bitte senden Sie Ihr Feedback an: editorial@abc-mallorca.com Published by abc-knowledge company S.L. Plaza Bendinat B21 E-07181 Portals Nous Palma de Mallorca, Spain Tel.: +34 971 70 88 88 Fax.: +34 971 70 88 89
36 Page 14 - 24 What´s going on? Major Events in January Seite 14 - 24 Veranstaltungen Die wichtigsten Termine im Januar Page 30 - 34 Let´s eat Arume Sushi Seite 30 - 34 Essen & Trinken Arume Sushi Page 36 - 41 In conversation with Gabriel Uguet - Managing Director of Clinica Juaneda
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Seite 36 - 41 Im Gespräch mit Gabriel Uguet - Geschäftsführer der Clinica Juaneda Page 42 - 51 Interior Furnish your property to sell Seite 42 - 51 Wohnen Schönheitskur für die Immobilie vor dem Verkauf Page 52 - 57 Business Maintain a healthy business Seite 52 - 57 Business Ihr Unternehmen - Gesund und fit trotz Flaute Page 58 - 71 Fashion Winter Woollies Seite 58 - 71 Mode Warme Wintermode
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CONTENTS INHALT
JANUARY09
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124 Page 72 - 76 Property Report Will Mallorca property pass the 2009 health check? Seite 72 - 76 Immobilienbericht Mallorcas Immobilienmarkt vor dem Gesundheits-TÜV 2009 Page 84 - 89 Body & Soul Mallorca, Munich, Dubai - The Food Connection Seite 84 - 89 Körper und Seele Mallorca, München, Dubai - Die FoodConnection
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Page 90 - 95 Opinion Prepare to indulge Seite 90 - 95 Meinung Das Schlemmen kann beginnen Page 116 - 123 Events abcBusiness Lunch & more Seite 116 - 123 Events abcBusiness Lunch & mehr Page 124 - 128 The Last Word Health...Mallorca Style
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Seite 124 - 128 Das letzte Wort Die Insel als Quell gesunder Inspirationen
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WHAT’S ON VERANSTALTUNGEN
WINTER ACTIVITIES PALMA AQUARIUM A visit to the Palma Aquarium is an experience you will never forget, but to get the most out of it, you must allocate at least half a day. Palma Aquarium is a technical marvel with its 55 tanks presenting over 8000 marine specimens in faithfully recreated habitats and ecosystems from the Mediterranean Sea and the Atlantic, Indian and Pacific Oceans. The visual experience is simply stunning, offering close-up glimpses of an amazing variety of marine species in their natural environments. There is also the opportunity to interact with some of the animals in some specially designed tanks. 55 Aquarien bergen eine unvergleichbare Auswahl an Fauna und Flora aus dem Mittelmeer, dem Indischen Ozean, dem Atlantik und Pazifik. Palma Aquarium entführt den Besucher in diese unbekannte Welt, die naturgetreu das Umfeld und Ökosystem der Lebewesen unter Wasser wiedergibt. 8000 Exemplare von 700 verschiedenen Arten, in 5 Millionen Litern Meerwasser. Contact: C. Manuela de los Herreros i Sorà, 21 Palma. Palma Aquarium is located in Playa de Palma, 5 minutes from the airport. By car: Palma-Llucmajor motorway - Exit number 10. Public transport: Buses 15, 17 and 23 from Palma's main bus station. Phone: +34 - 971 264 275 www.palmaaquarium.com
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WHAT’S ON VERANSTALTUNGEN
WINTER ACTIVITIES
TOY MUSEUM SA POBLA / SPIELZEUGMUSEUM
ES BALUARD MUSEUM
Situated inside the Renaissance city wall the museum houses many works that have been contributed by institutions such as Palma Town Council, the Mallorcan Council, the Balearic Autonomous Community and the savings bank Sa Nostra. Most of the works, however, belong to the businessman Pere Serra, who has allowed the museum to exhibit pieces from his stunning collection. The building is constructed of white concrete and houses the work of many artists including Picasso, Miró, Tàpies, and Barceló. There is also a restaurant and gift shop. Entrance is about six euros. Plaça Porta Santa Catalina, 10 (Palma) - Phone: +34 971 908 200 - www.esbaluard.org Opening hours in winter (until June 15): 10 am to 8 pm (Monday closed) - Entrance fee: 6 euros (4 euros for one exhibition) - Free entrance for children under the age of 12. Current exhibition (until February, 22): “Joan Miró: Cartells” (our photo) Palmas wichtigstes Museum für zeitgenössische Kunst ist immer einen Besuch wert. Zum Angebot gehören kulturelle und didaktische Aktivitäten. Hauptziel der Leitung ist es, die Sammlungen zu erweitern und bekannt zu machen, ein Höchstmaß an Publikumsnähe anzustreben, etwa durch spezielle Führungen und Workshops für Familien, um die Jüngsten mit der Technik der künstlerischen Gestaltung vertraut zu machen, und auch die Eltern. Alle diese Aktivitäten sind kostenlos, ebenso wie die Vortragsreihen im Programm des Museums.
They are a reflection in miniature of a life gone by, inviting us to a land that only our imaginations could create. Once cherished by a little boy or girl, now by a grown-up, the toys of yesteryear are ours to appreciate and enjoy in a unique collection found in the Toy Museum of Sa Pobla. Can Planes - Toy Museum and Museum of Contemporary Art - C./ Antoni Maura, 6 07420 Sa Pobla - Phone: +34 - 971 54 23 89 Sie spiegeln im Kleinformat längst vergangene Zeiten wider und laden uns ein, in eine Welt einzutauchen, wie sie nur unsere Phantasie erschaffen kann. Einst von einem - inzwischen erwachsenen - kleinen Jungen oder Mädchen heiß geliebt, kann man jetzt das Spielzeug von Annodazumal in einer einzigartigen Sammlung im Spielzeugmuseum von Sa Pobla bestaunen.
BELLVER CASTLE / SCHLOSS BELLVER
Only 3 kilometres from the centre of Palma de Mallorca, Bellver Castle is one of the most popular visitor attractions on the island. The circular-form medieval castle occupies a dominant position on a hill in the Bellver woods (Bosc de Bellver) and, as you might expect from the name ("beautiful view"), presents stunning views over Palma and the city's great bay. It was eventually returned to the custodianship of Palma City Council, and today houses the City's museum, and is used for many cultural and leisure activities. There's a small entrance fee; note that the Castle is open most days but the rooms and
DRAGON CAVES / DRACHENHÖHLEN
The "Cuevas del Drach" are situated on the east coast of Mallorca next to Puerto Cristo. The caves are 2 kilometres long, there are thousands upon thousands of stalagmites and stalactites spread throughout three chambers, Cueva Negra, Cueva Blanca and Cueva Luis Salvator. The underground lake 'Lago Martel' was named after EdouardAlfred Martel, who explored the caves in 1896. The underground lake is supposedly one of the largest in the world and every hour the lights are switched off for a concert, featuring musicians afloat in a small boat. After the show you are able to take a short trip on one of the boats yourself and be rowed down the lake. 1st April - 31st October (10.00 am, 11.00 am, 12.00 noon, 2.00 pm, 3.00 pm 4.00 pm, 5.00 pm); 1st November - 31st March (10.45 am, 12.00 noon, 2.00 pm, 3.30 pm) / Adults 9,50, Children under 7 free. Die Drachenhöhlen sind die berühmteste Touristenattraktion auf der Baleareninsel Mallorca. Drachen kommen in vielen mallorkinischen Märchen vor und werden allgemein als Symbol für Stärke und Verteidigung gegen Eindringlinge betrachtet. Die Drachenhöhlen bestehen aus drei Höhlenkammern, Cueva Negra (Schwarze Höhle), Cueva Blanca (Weiße Höhle) und Cueva Luis Salvator (Luis Salvator-Höhle).
museum are closed on Sundays and public holidays, when entrance is free. Das Schloss Bellver ist das einzige runde Schloss Spaniens und beherbergt das stadtgeschichtliche Museum. Im runden Innenhof des Gebäudes befindet sich ein Brunnen, gotische Spitzbögen sowie Rippengewölbe sind zu besichtigen. 1309 wurde das Schloss fertiggestellt und diente zwischenzeitlich als Militärgefängnis. Öffnungszeiten des Schlosses: täglich 8 19.15 Uhr / Das Museum hat extra Öffnungszeiten (geschlossen an Feiertagen). Adresse: C/ Camilo José Cela, s/n 07015 Palma de Mallorca - Telefon: +34 971 73 06 57
3(/%3 !##%33/2)%3 SINCE
"59ß/.%ß'%4ß47/ 5.4),ß ß*!.5!29
3(/03 05%24/ß!.$2!)48ß# &ARMACEUTICO 'ONZfLEZ 0!'5%2!ß!VDA 0AGUERA %DIF #APRI 05%24/ß0/24!,3ß,OCAL . ,,5#-!*/2ß2ONDA -IGJORN /54,%434/2%ß ß 3!.4!ß0/.3!ßß# -AR -EDITERRANEO 0OL 3ON "UGADELLES
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WHAT’S ON VERANSTALTUNGEN
Don’t forget Mallorca’s most important city festival, San Sebastian. It is celebrated on January, 19 and 20 with concerts, barbecues, spectacular fireworksand an extended events programme. Auf keinen Fall vergessen: Das Fest des Stadtpatrons von Palma am 19. und 20. Januar mit Live-Musik, Weinausschank, Grillständen, Feuerwerk und zahlreichen Veranstaltungen. Information: www.abc-mallorca.com & www.palmademallorca.es
EPIPHANY CONCERT January 7. Epiphany concert at the Teatro Principal featuring the “Association of Friends of Promising Young Musicians of Mallorca” Francesc Gabriel García Fullana on violin and Yuko Mizutani on piano will star in this enjoyable musical soiree. This special concert will combine chamber music with solo pieces. The young musicians will play classic works from the Suite de danses de Mallorca by Mallorcan composer Bernat Pomar, along with tunes by Beethoven, Franck and Sarasate. 18 www.abc-mallorca.com
Hour: 8.30 pm - Place: Teatre Principal (Large Hall) - Palma - Price: Between 12 and 18 euros. Francesc Gabriel García Fullana an der Violine und Yuko Mizutani am Piano. Bei diesem besonderen Konzert wird Kammermusik mit der Interpretation von Werken für Solisten kombiniert. Die jungen Musiker werden klassische Werke der „Suite de danses de Mallorca“ des mallorquinischen Komponisten Bernat Pomar sowie Stücke von Beethoven, Franck und Sarasate vortragen.
JAZZ VOYEUR
The Jazz Voyeur Club begins the new year with a complete programme of top class live music. Among those appearing this month are: Big Yuyu, Lucy Villalonga, Tota Blues and Mestizo. Every concert starts at 10.00 pm - Club closed between January 25 and February 13 Calle Apuntadors 5 (La Lonja - Palma) www.jazzvoyeur.com Der Jazz Voyeur Club startet mit hochkarätiger Live-Musik ins neue Jahr. Einige der Gigs sind: Big Yuyu, Lucy Villalonga, Tota Blues und Mestizo. Jedes Konzert beginnt um 22 Uhr Betriebsferien vom 25.1. bis 13.2.2009 www.jazzvoyeur.com
deep purple
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WHAT’S ON VERANSTALTUNGEN
CCA ANDRATX
Until March 1. CCA Andratx is opening its exhibition season. The aim of Art Foundation Mallorca is collecting contemporary art of recognized artists from all over the world. Over fifty works from artists such as Jonathan Meese, Jim Drain, Gregor Hildebrandt, Bernhard Martin, Gerold Miller, Markus Oehlen, Jannis Varelas, Heimo Zobering, Matt Saunders, Jitish Kallat, Larry Sultan, Stefan Sandner, Meredyth Sparks, Superflex, Gerwald Rockenschaub, Jean-Luc Mylayne, Paul Morrison, Paul McDevitt, Uwe Henneken and Hans-Peter Feldmann among others (Photography, paintings, sculpture, drawings and ceramics). For further information visit: www.artfoundationmallorca.com Venue: CCA Kunsthalle, C/ Estanyera, 2, 07150 Andratx Die Ausstellungssaison des Kunst-Zentrums CC Andratx geht mit der Sammlung der “Art Foundation Mallorca” ins neue Jahr. Über 50 Werke von zeitgenössischen Künstlern aus allen Ländern der Welt, wie Jonathan Meese, Jim Drain, Gregor Hildebrandt, Bernhard Martin, Gerold Miller, Markus Oehlen, Jannis Varelas, Heimo Zobering, Matt Saunders, Jitish Kallat, Larry Sultan und viele mehr, bieten ein breites Spektrum für den Betrachter.
CLEMENS KALETSCH "EUROPE TOOLS"
MUSEUM OF MALLORCA
January, 12. Chamber music concert Museum of Mallorca. The fifth concert of the season, featuring the trio made up of Mayte Abargues on flute, Lluís Oliver on viola and Wojciech Sobolewski on double bass. They will play works by Denisov, Duboix, Sclhoff and Rousell. Hour: 8 pm - Place: Museu de Mallorca (Palma) - Calle Portella, 5 - Phone: +34 971717540 - Free of charge Fünftes Konzert der Saison, dargeboten von einem Trio bestehend aus Mayte Abargues (Flöte), Lluís Oliver (Bratsche) und Wojciech Sobolewski (Kontrabass). Das Programm umfasst Werke von Denisov, Duboix, Sclhoff und Rousell.
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TEATRE D'ARTÀ
January 12. The Festival Música Clàssica Antoni Lliteres (Antoni Lliteres Classical Music Festival) is celebrating its 20th anniversary by holding a grand concert in the Teatre d'Artà which will feature musicologist and violin player Jordi Savall, accompanied by the voice and theorbo (a form of lute) of his son Ferran Savall and by percussionist Pedro Estevan. Hour : 8.30 pm - Place: Teatre d'Artà. Mallorca - Price: 25 euros - Tickets at Teatre d'Artà or Phone: +34 - 971 829 097 Das Festival der Klassischen Musik Antoni Llíteres feiert sein 20-jähriges Bestehen mit einem großartigen Konzert im Theater von Artà. Hauptfiguren sind der Musikwissenschaftler und Kniegeiger Jordi Savall, begleitet von der Stimme und Thiorbe seines Sohnes Ferrán Savall und sowie Pedro Estevan als Perkussionist.
Until January 31. Exhibition of works by German painter Clemens Kaletsch (born in 1957), whose taskmasters were Arnulf Rainer and Oswald Oberhuber. Kaletsch discovered new paths of figurative painting in the 80s. The composition “Europe Tools” consists of 12 oil and acrylic paintings and eight paper drawings. The issue is about the weak identity of the supranational phenomenon Europe. Contact: Galería Kewenig - Oratorio de Sant Feliu - C. Sant Feliu s/n (Palma) Phone: +34 - 971 71 61 34 www.kewenig.com Ausstellung in der Galerie Kewenig von Werken des deutschen Malers Clemens Kaletsch (1957), ein Schüler von Arnulf Rainer und Oswald Oberhuber. “Einzelgänger” Kaletsch ist einer der Wegbereiter der figurativen Malerei in den 80er Jahren. Zwölf Gemälde (Öl und Acryl) und acht Papier-Zeichnungen bilden den Zyklus “Europe Tools”. Das Thema fragt nach der schwach definierten Identität des StaatenKonglomerats Europa.
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WHAT’S ON VERANSTALTUNGEN
ISRAELI YOAV TALMI BALLET OF ESSEN
January, 24. 13th Mallorca Ballet Season The Ballet of Essen, one of the few classical ballet companies that has a modern tradition as well, presents the show 'Queen' in Palma. The choreography by Ben van Cauwenbergh was inspired by the popular rock band of the same name, rendering a ballet about the heyday of rock & roll. Hour : 9.00 pm - Place: Auditòrium de Palma 13. Ballettsaison von Mallorca: Das Ballett aus Essen, eines der wenigen klassischen Balletts, das auch eine moderne Tradition vorweisen kann, präsentiert in Palma das Werk „Queen“. Die Choreographie stammt von Ben van Cauwenberg, der sich Inspiration von der bekannten Musikgruppe geholt hat, um ein Ballett über die besten Zeiten des Rock 'n Roll zu präsentieren.
February, 5 and 19. Conducted by the Israeli Yoav Talmi, this concert will feature guest pianist Illan Rogof. The programme surveys the rhythms of Prokofiev, with 'Concert for Piano No. 3', along with the romantic exuberance of Rachmaninov with his 'Symphony No. 2'.
Unter der Leitung von Yoav Talmi aus Israel tritt bei diesem Konzert innerhalb der Saison als Gast der Pianist Illan Rogof auf. Das Konzert reicht von den Noten Prokofiews mit seinem „Klavierkonzert Nr. 3" bis zur üppigen Romantik von Rachmaninov mit seiner „Symphonie Nr. 2".
Hour: 8.30 pm, Place: Auditòrium Sala Magna, Palma - Price: 28 Eur, 20 Eur. Tickets at Auditòrium box office, 902 33 22 11, Servicaixa automatic teller machines, www.servicaixa.com
FELIX MENDELSSOHN ANNIVERSARY
January, 26. The religious music of Felix Mendelssohn: Studium hamber choir concert season - The year 2009 will mark the two hundredth anniversary of the birth of German composer Felix Mendelssohn (1809-1847), whom the Studium chamber choir remembers in this concert. They will be accompanied by soloists and organ. Hour: 8.45 pm, Place: Sant Francesc church (Palma), Price: 15 or 6 Euros (students), Tickets at Sant Francesc church. Im Jahre 2009 wird der 200. Geburtstag des deutschen Komponisten Felix Mendelssohn (1809-1847) begangen, dem das Ensemble „Studium cor de cambra" dieses Konzert widmet. Begleitet wird es von Solisten und Orgel.
JESUS CHRIST SUPERSTAR
February, 12, 13, 15. Jesus Christ, Superstar, the Musical - An Andrew Lloyd Webber classic at the Auditòrium - Thirty years after this rock opera by Andrew Lloyd Webber (music) and Tim Rice (lyrics) premiered in London and on Broadway, this musical version has been written by Stephen Rayne to be performed in Spain. With a contemporary setting, it's a revolutionary take on the last seven days of Jesus' life in Jerusalem. Hour: 9 pm, Place: Auditòrium. Palma de
Mallorca - Price: 45 Eur, 40 Eur. Tickets at Auditòrium box office Phone: +34 902 33 22 11 Der Klassiker von Andrew Lloyd Webber im Auditòrium - Dreißig Jahre nach der Premiere in London und am Broadway dieser Rockoper von Andrew Lloyd Webber (Musik) und Tim Rice (Texte) erwartet uns nun die MusicalVersion von Stephen Rayne in einer Fassung für Spanien. Sie spielt in der Gegenwart und bietet eine revolutionäre Darstellung der letzten sieben Tage im Leben Jesus in Jerusalem.
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WHAT’S ON VERANSTALTUNGEN
FROM JANUARY, 9 MILK (ENGLISH)
After moving to San Francisco, the middle-aged New Yorker, Harvey Milk, became a Gay Rights activist and city politician. On his third attempt, he was elected to San Francisco's Board of Supervisors in 1977, making him the first openly gay man to be elected to public office in the USA. The following year, both he and the city's mayor, George Moscone, were shot to death by former city supervisor Dan White. Many of Mr Milk's real-life surviving friends and former associates participated in the making of this film, several appearing on camera. (Starring Josh Brolin, Sean Penn, Emile Hirsch) San Francisco, 1972. Harvey Milk (Sean Penn) und sein Partner Scott Smith (James Franco) haben vom Leben in New York die Nase voll und suchen ihr Glück an der Westküste. Sie eröffnen im Arbeiterviertel Castro einen kleinen Fotoladen: „Castro Cameras“. Bald wird das Geschäft als Treffpunkt und Nachrichtenbörse zum Mittelpunkt des Viertels, vor allem dank Harvey Milks herzlichen, überschäumenden Temperaments. Es dauert nicht lang, bis Milk seinen Hang zur Politik entdeckt: Sein Anliegen sind die Interessen der kleinen Leute seines Viertels - und die der schwulen Community.
STARTING JANUARY, 23 FROZEN RIVER (ENGLISH)
Two women - one white, one Mohawk, and both single mothers faced with desperate circumstances - are drawn into the world of border smuggling across the frozen water of the St. Lawrence River. Outstanding performance by Melissa Leo. US-amerikanisches Filmdrama aus dem Jahr 2008. Regie führte Courtney Hunt, die auch das Drehbuch anhand der eigenen Kurzgeschichte schrieb. Der Ehemann von Ray Eddy verspielt die Familienersparnisse und verlässt sie zwei Tage vor Weihnachten. Die allein 24 www.abc-mallorca.com
erziehende Mutter von zwei Söhnen freundet sich mit der ebenfalls allein erziehenden Indianerin Lila an. Die Frauen leben vom Schmuggel illegaler Einwanderer durch die in der Nähe gelegene Grenze zu Kanada. Herausragend: Melissa Leo als “Ray Eddy”. All movies listed here are scheduled at “Cines Renoir” - the island´s hot spot for international movies in original language versions. The Renoir is found in Palma at the S'Escorxador on C/t Valldemossa. (The big red building) - underground parking available. Phone: +34 971 205 4080. Current blockbuster movies are often scheduled in Ocimax and Porto Pi Centro. Ocimax: Take the Valldemossa exit off the Via Cintura (5B), Ocimax is located between Leroy Merlin & Carrefour. Tel +34 971 750 673. Porto Pi Centro: Part of the Porto Pi Centre, near the Dique del Oeste. Tel +34 971 405 500.
Current children´s movie schedule:
MADAGASCAR II (ENGLISH)
The sequel to 2005's "Madagascar", in which New York Zoo animals, Alex the Lion, Marty the Zebra, Melman the Giraffe and Gloria the Hippo, still stranded on Madagascar, start to leave the island. All of a sudden, they land in the wilderness of Africa, where Alex meets the rest of his family, but has trouble communicating with them after spending so much time at the Central Park Zoo. Kurz vor Weihnachten ist leichte Unterhaltung statt Action angesagt: Der Animationsfilm «Madagascar 2» hat in den deutschen Kinocharts sogar den Bond-Film «Ein Quantum Trost» von der Spitze der Hitliste verdrängt. Auch die zweite Geschichte über verrückte New Yorker Zootiere auf Reisen von Eric Darnell hat das Zeug zum Kassenschlager. Madagascar 2 scheduled at cinemas Porto Pi Terrazas (3 pm, 4.50 pm, 6.35 pm) - English & German Version of “James Bond - Quantum of Solace” at Ocimax (Valldemossa Exit, in front of the Carrefour in Palma) - 3.50 pm, 6 pm, 8.15 pm and 10.30 pm - Late night 1 am (Fri & Sat only) - Early show 12.05 pm (Sat & Sun only) - www.aficine.com.
emagazine
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Property independence
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La Bonanova, Fantastic house with 330 smq living area and 700 sqm of terraces. The main house consists of: 2 bedrooms, 2 bathrooms, kitchen, living room, TV room and 1 office. The guesthouse consists of a living room, 1 bedroom, 1 bathroom and a kitchen. Several free and covered terraces, a patio and a pool. / Fabelhaftes Haus, 330 m2 Wohnfläche und 700 m2 Terrassen. Das Haupthaus besteht aus: 2 SZ, 2 BZ, 1 Gästebad, Küche, Wohnzimmer, Fernsehraum und Büro. Das Nebenhaus besteht aus einem Wohnzimmer, 1 SZ, 1 BZ und Küche. Es gibt mehrere überdachte und freie Terrassen, einen Innenhof und einen Pool. Ref. 10008, 1.500.000,- €
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Property independence
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Palma, Fabulous, modern penthouse with 200 sqm of living area and 100 sqm of terrace. Fantastic views over the sea. The Penthouse consists of 3 bedrooms, 3 bathrooms, living / dining room, modern kitchen, spacious roof terrace, 1 storage room and 2 parkings. / Moderne Dachwohnung mit herrlichem Ausblick auf das Meer, 200 m2 Wohnfläche und 100 m2 Terrasse. Die Wohnung besteht aus 3 Schlafzimmern, 3 Badezimmern, Wohn/Esszimmer, moderner Küche, grosszügiger Dachterrasse, 1 Abstellraum und 2 Parkplätzen. Ref. 20098, 1.700.000,- €
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FOOD ESSEN
WHERE DO CHEFS EAT? THE HEAD CHEF AT BAR,CO, PORTIXOL EMILIO CASTREJON IS OUR RESTAURANT REVIEWER. AN EXPERT IN EVERY ASPECT OF RUNNING A SUCCESSFUL RESTAURANT, EACH MONTH HE REVIEWS HIS PERSONAL FAVOURITES WO GEHEN GASTRONOMEN ESSEN? EMILIO CASTREJON VOM BARCO IN PORTIXOL IST UNSER RESTAURANTTESTER. SELBST EIN EXPERTE DARIN, WIE MAN EIN ERFOLGREICHES RESTAURANT FÜHRT, STELLT ER HIER MONATLICH SEINE PERSÖNLICHEN FAVORITEN VOR
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ARUME RESTAURANT & SUSHI BAR
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t's a chic food oasis near Palma's "second city centre", the Plaza España: Mediterranean-Japanese fusion restaurant Arume Sushi in Calle San Miguel 83. Many office workers and business executives from nearby companies, and even high-profile local politicians, like to come here for a stylish lunch or dinner. In the evening the ambience is romantically intimate. The majority of diners are regulars, however, and connoisseurs of Asian cuisine. Arume's owner Pedro Martí and his nephew Tomeu, the restaurant's chef, have devised a special service for their core of regulars. On the wall in the entrance area, a wooden shelf contains colourful Japanese "Hashi" chopsticks in boxes. "Whenever we know that a regular is coming, we lay his table with his personalized chopsticks." It's certainly worth making repeat visits - as abcMallorca's food jury can testify first-hand. When Mallorcan chef Tomeu (29) puts on his kimono apron - the Japanese style has to be authentic - he sets out to cook with an amazing speed. The self-assured cook gives his assistants short and clear commands, while he's preparing everySushi tapa element in less than one minute. Before sampling the "Arume Sushi" collection,
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s ist ein schicker Szene-Treffpunkt gleich neben Palmas “zweitem Zentrum”, der Plaza España: Das mediterran-japanische Restaurant Arume Sushi in der Calle San Miguel 83. Verwaltungsangestellte, Geschäftsleute, Manager der umliegenden Banken, sogar hochrangige Lokal-Politiker kommen gerne vorbei, um stilvoll das Mittag- oder Abendessen einzunehmen. Abends ist das Ambiente gar intimromantisch. Der Großteil des Publikums besteht jedoch aus Stammgästen und örtlichen Kennern der asiatischen Küche. Für den harten Kern der Stammgäste haben sich der Betreiber Pedro Martí und sein Neffe, Chefkoch Tomeu Martí, einen besonderen Service ausgedacht. An der Hinterwand im vorderen Eingangsbereich von Arume ist ein verschachteltes Holzregal angebracht, in dem bunte Varianten von Hashi, den japanischen Ess-Stäbchen, stecken. Tomeu: „Wenn ein Stammgast sein Kommen ankündigt, wird sein Stammplatz für ihn gedeckt und wir legen seine persönlichen Stäbchen für ihn bereit.“ Das Kommen lohnt sich immer wieder - wie AbcMallorca aus nächster Nähe bezeugen durfte. Sobald sich der Mallorquiner Tomeu
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FOOD ESSEN
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FRIED SPINY LOBSTER WITH NORI ALGAE, WRAPPED IN STRINGS OF KARDAIFF PASTE GEBRATENE LANGUSTEN MIT NORI-ALGEN, EINGEWICKELT IN KADAIFF-PASTA-FÄDEN
the abcMallorca testers savour an appetizer that's not served raw - like many other dishes at Arume: Fried spiny lobster with Nori algae, wrapped in strings of Kardaiff paste. An almond-Rayford dressing is the dip. This dish called "Rol de Foie mi cuit" has a gorgeous crisp taste. Price: 14.50 euros. Another dish looks spectacular: "Tower of tuna tartar" with caviar, at a cost of 17 euros. Also worth seeing is the dish "Spicy Carpaccio of tuna with bean sprouts" (18 euros). Tomeu modifies the menu twice a year, including new creations.
TUNA TARTAR TOWER TÜRMCHEN AUS THUNFISCH-TARTAR
The abcMallorca meal continues with Nigiri Sushi mouthfuls. These little cups are born of his swift hands: Cooked spicy lobster with roe of flying fish and Wasabi (radish paste), fresh tuna with ginger and scallion, sea bass with miso sauce and scallion, cuttlefish with hot dip and Yuzu (Japanese tangerine) peel, mackerel in vinegar marinade, decorated roe of trout, smoked eel with Teriyaki sauce and green roll with Rayford dressing. The arrangement of these small delicacies is so picturesque that it almost seems a shame to eat them. Price: 21.50 euros. Every tapa provides an outstanding taste experience. Tomeu describes himself not as a Japanese but a "Mediterranean cook" above all despite Arume's Far East concept. His gastronomic philosophy is the perfect combination of both Japanese and Mediterranean haute cuisine. Tomeu's skills were mainly acquired during
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Martí (29) seine Kimono-Schürze umbindet auch hier ist derStil also echt japanisch - geht er mit einer verblüffenden Schnelligkeit ans Werk. Seine Assistenten bekommen knappe und präzise Anweisungen vom selbstbewussten jungen Chefkoch, der in weniger als einer Minute ein wunderschön dekoriertes Tapas-Element der Vorspeise „Arume Sushi“ nach dem anderen fertigt. Während er kocht, kann die AbcMallorca-Jury einen Appetizer degustieren, der wie viele andere Gerichte bei Arume, nicht roh serviert wird: Gebratene Langusten mit Nori-Algen, eingewickelt in Kadaiff-Pasta-Fäden mit Mandel-Raiford-Emulsion zum Tunken („Rol de Foie Mi Cuit“) - es schmeckt herrlich knackig. Preis: 14,50 Euro. Sehenswert ist auch das Türmchen Thunfisch-Tartar mit Kaviar für 17 Euro - da wird Essen zum Kunstwerk. Eine Augenweide ist auch der Teller „Scharfes Thunfisch-Carpaccio mit Sojasprossen-Salat“ (18 Euro). Tomeu modifiziert das Angebot auf der Karte alle sechs Monate und entwirft dafür neue Kreationen. Doch das AbcMallorca-Menü geht mit Nigiri Sushi weiter. Folgende Schälchen hüpfen aus Tomeus flinken Händen: Gekochte Langusten mit Rogen vom fliegenden Fisch und Wasabi (Rettich-Paste), frischer Thunfisch mit Ingwer und Frühlingszwiebel, Wolfsbarsch (Lubina) mit fermentierter Miso-Soße und Frühlingszwiebel, Tintenfisch (Sepia) mit scharfer Soße und Yuzu-Schale (japan. Mandarine), Makrele in Essig-Marinade, Dekorierte Forellen-Rogen, Räucheraal mit Terri-Yaki-Soße, grünes Röllchen mit RaifordSoße. Die Anordnung dieser kleinen Gedichte auf der Platte ist fast zu pittoresk, um zuzugreifen. Preis: 21,50 Euro. Jede Tapa bietet ein tolles Geschmackserlebnis. Tomeu sieht sich trotz des eindeutig japanischen Flairs von Arume als „mediterraner Koch“. Seine Philosophie ist die perfekte Kombination aus gehobener japanischer und mediterraner Cuisine. Tomeu lernte sein Handwerk im asiatischen Restaurant „Tahini“, das in Puerto Portals ans
CHEF TOMEU MARTÍ AT WORK CHEFKOCH TOMEU MARTÍ BEI DER ARBEIT
Café Cappuccino angegliedert ist (20012006). Im Jahr 2002 gewann der Mann aus Esporles mit dem Gericht Spanferkel („Cochinillo“) die Meisterschaft der spanischen Küche. 2006 war der Moment gekommen, auf eigenen Beinen zu stehen. Tomeus Onkel Pedro stellte das Kapital zur Verfügung, Tomeu die kulinarische Klasse. Das schnörkellos möblierte Restaurant Arume hat zwei Etagen und bietet Platz für 65 Personen. Es gibt eine Show-Küche für kalte Gerichte im Vorderbereich und eine hintere Küche für warme Gerichte. Nach der Sushi-Parade präsentiert Tomeu
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SUSHI-TAPAS ARRANGEMENT “ARUME” ARUME SUSHI TAPAS COLLECTION
CARRIBEAN DREAM DESSERT “COCO & CITRICOS” SÜDSEE-TRAUM „COCO & CITRICOS“
his five year performance at Puerto Portalsbased Asian restaurant "Tahini" (2001 2006). In 2002 he won the national championship of Spanish cuisine with a suckling pig dish ("Cochinillo"). In 2006 he decided to stand on his own feet. Pedro Martí, Tomeu's uncle, provided financing and made his nephew co-owner and chef. The minimalist but warm interior design is satisfying; the restaurant Arume houses two different floors with space for at least 65 guests. The show kitchen for cold dishes is within the dining room near the entrance, the main kitchen for hot dishes is behind the scenes. After the Sushi parade Tomeu serves us the third course: Fried crayfish, wrapped in Pasta. Its fine taste is due to perfectly combined flavours. The palate is now prepared for dessert. One of the sweet delicacies the kitchen master offers us, is a spectacular bowl which two people could enjoy sharing: "Coco & Citricos", a Caribbean dream with a sugar template, priced 6.50 euros. The alluring ingredients: jelly of passion fruit, ginger and vanilla, pieces of blood orange and grapefruit, small cubes of pineapple and Panna Cotta flavoured with passion fruit - all this covered with orange ice cream and sweet coconut foam. Anyone who wants to end their meal at Arume in a Japanese way, can choose a glass of Umeshu, the Japanese apricot wine. Sushi connoisseurs will drink Sake, the traditional rice wine, served cold during the meal and warm after it. Altogether, the abcMallorca jury was profoundly impressed this afternoon at Arume. This restaurant must be ranked along with "Bar,co" in Portixol and "Sushi Club" in Porto Pi - among Mallorca´s top level addresses for Sushi. Contact Details San Miguel 83, Palma, Phone: +34 971 214 121, www.arume-sushi.com, Opening hours: Every day (except Sundays) from 1.30pm until 3.30pm and from 9pm to 11pm Closed during August. Öffnungszeiten: Täglich von 13.30 bis 15 Uhr und von 21 bis 23 Uhr - Sonntag Ruhetag - Betriebsferien im August
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den dritten Gang: Gebratene Langusten, in Pasta gewickelt. Es schmeckt leicht, bekömmlich und weckt Lust auf den Nachtisch. Wenn es an die Süßspeisen geht, verabschiedet sich Tomeu komplett von Japan. Das liegt in erster Linie daran, „dass man in Japan keinen Nachtisch isst“, so Tomeu. Üblich ist lediglich kleines Gebäck zum Tee um 17 Uhr - was sich wie eine sehr bekannte britische Angewohnheit anhört. Eine der süßen Kostbarkeiten, die uns der Meister reicht, ist ein wunderschön dekorierter Teller, den ein z.B. Liebespärchen perfekt zu zweit essen kann: Südsee-Traum „Coco & Citricos“ mit Zucker-Schablone für 6,50 Euro. Die verführerischen Zutaten: Gelee von der Passionsfrucht, Ingwer und Vanille, Blutorangen- und Grapefruit-Täschchen, Würfelchen von Ananas, Maracuja und Pannacotta, dazu Orangen-Eiscreme und süßer Kokos-Schaum. Wer noch nicht genug hat und seine Mahlzeit traditionell japanisch abschließen will, kann ein Gläschen Umeshu (Pflaumenwein) oder warmen Sake (Reiswein) wählen. Alles in allem gehört Arume Sushi zweifellos - neben dem „Bar,co“ in Portixol und dem Sushi Club in Porto Pi - zu den besten Sushi-Adressen der Insel.
RESTAURANT INTERIOR DER INNENRAUM VON ARUME
sea
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SEA Restaurant wishes you a Happy New Year! Come and try our new winter menu and enjoy the suggestions of our new chef. Have a look at our new menu at www.seapalma.com Enjoy our latest culinary delights on Monday, Tuesday and Wednesday nights for only €25 Lunch menu €25 Thursday night dinner and maridaje, €45 Call 670 547 545 to reserve now.
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IN CONVERSATION IM GESPRÄCH
GABRIEL UGUET
CLINICA JUANEDA MANAGING ONE OF THE MOST IMPORTANT CLINICS ON THE ISLAND HAS ITS CHALLENGES. ROLAND KROISS GETS AN INSIDERS VIEW OF THE HEALTHCARE INDUSTRIE IN MALLORCA. EINE DER WICHTIGSTEN PRIVATKLINIKEN DER INSEL ZU FÜHREN IST EIN SCHWIERIGER JOB. ROLAND KROISS SPRACH MIT EINEM INSIDER DER MALLORQUINISCHEN GESUNDHEITSINDUSTRIE.
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abriel Uguet Adróver (38) is the managing director of the Spanish private hospital association “Red Asistencial Juaneda”. Before his call to the company´s board, Adróver had been at the helm of the Balearic Red Cross hospital for six years. His CV includes positions with several other Balearic medical organizations. The Juaneda chief comes from Felanitx, is married and the father of two children. He has two MBA degrees - one from Barcelona´s renowned University ESADE and one from “Thunderbird” (USA). The multi-disciplined Juaneda consists of three general hospitals (in Mallorca, Clínica Juaneda and Hospital General de Muro, plus one clinic in Menorca); seven polyclinics and 30 health centres across the Canaries and Balearics; a dental care company (“Juaneda Dental”), and nutrition control institutes (“Saniconsult”), with branches on the Canary and Balearic Islands, in Mexico and Santo Domingo. Dr. Onofre Juaneda founded the group´s first hospital in Palma in 1917.
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abriel Uguet Adróver (38) ist seit 2005 Generalmanager der spanischen Privatklinik-Gruppe “Red Asistencial Juaneda”. Vor seinem Ruf ins Management der Firma war Adróver sechs Jahre lang Geschäftsführer des Krankenhauses des Balearischen Roten Kreuzes. Mehrere Gesundheitseinrichtungen der Balearen sind weitere Stationen seines Lebenslaufs. Der Manager stammt aus Felanitx, ist verheiratet und hat zwei Kinder. Er besitzt ein Diplom in Wirtschaft und Unternehmensführung von der renommierten ESADE-Hochschule in Barcelona, sowie einen MBA. Der Gesundheits-Multiplayer Juaneda vereint drei Kliniken (auf Mallorca: Juaneda, Hospital General de Muro, sowie die Clínica Menorca auf der Nachbarinsel), sieben Polikliniken und 30 Gesundheitszentren (Balearen und Kanaren), ein Zahntechnik-Unternehmen („Juaneda Dental“) sowie LebensmittelHygiene-Institute („Saniconsult“) - mit Ablegern auf den Balearen, Kanaren, in Santo
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IN CONVERSATION IM GESPRÄCH
The Juaneda hospital houses a family friendly paediatrics station / Das Klinikum Juaneda hat eine familienfreundliche Kinderstation
APPROXIMATELY A THIRD OF ALL INHABITANTS OF THE BALEARICS HAVE PRIVATE HEALTH INSURANCES - A FIGURE FAR ABOVE THE SPANISH AVERAGE Has the business philosophy changed since then? Our values are still the same. Juaneda president Dr. Juan Alguersuari always uses the following expression: “Treatyour patients the way you would like to be treated.” This philosophy has made it possible to gain the confidence of the majority of private patients on the Balearics. We are market leaders and are ranked within Spain´s top 15 private health companies. What´s Juaneda´s key to success? A strong belief in quality: we put emphasis on the friendly way we attend to every client. It's one of the reasons why our publicity strapline is “We care for you” (“Cuidamos de tí”). All employees are committed to the same aims. The patients´ satisfaction is the most important goal to achieve. Will the company continue to expand? Currently our focus is on minimising the effects of the economic crisis on our medical
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group and on making use of opportunities in the market. Soon, we want to include new hospitals and medical centres, where appropriate, in our network. Recently you took a step back . . . Since the beginning of December 2008, we have been managing only three hospitals, because “Femenía” left the Juaneda group. This happened as part of our restructuring plan, implemented since the end of 2007. “Femenía” is part of a group of senior citizens' homes (UCO Residencias). It's destined to be transformed into an institution for long-term and chronically ill people. Our concept, however, aims in a different direction: we want to focus on outpatient attendance and surgery. Are you a supervisor of the company´s day to day work? This is not my task. I oversee the results and observations of the directors of every single institution. Firstly, this means the financial
results, which are important for our stockholders and are the basis for continuous investment in the maintenance of our hospitals and medical centres. Second, I receive feedback forms from our patients. Only by carefully monitoring satisfaction levels are we capable of competing in the market long-term. Fortunately I can rely on a skilled team of board members who help me to maintain both benefits and quality of treatment. Is Juaneda better than the public health system? Spain´s “Sanidad Pública” is not as bad as many people suppose. Within the EU countries the Spanish basic medical supply is well-positioned. In a lot of instances, the same physicians work in private and public hospitals. Many citizens choose private health care, in spite of the costs incurred with extra insurances. Approximately a third of all inhabitants of the Balearics have private health insurances - a figure far above the Spanish average. What are the advantages of private medical services? We are superior to the standard treatment in at least four areas: quickness, flexibility, hospitality and innovation. There are no waiting lists and no time is lost after a diagnosis is made. A sick or injured patient can be attended by a specialist doctor, get radiography or a nuclear spin tomography, and discuss the results with the same specialist within one week. With “Sanidad Pública”, it can sometimes take six months to get to that stage. And the hospitality?
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IN CONVERSATION IM GESPRÄCH
Former president of Balearic regional government Jaume Matas (left) hands Gabriel Uguet (right) a management award in 2006 / Der frühere Balearen-Präsident Jaume Matas (links) zeichnete Gabriel Uguet (rechts) 2006 mit einem ManagementPreis aus
Domingo und Mexiko. Dr. Onofre Juaneda gründete im Jahr 1917 das erste private Krankenhaus in Palma. Ist die Geschäftsphilosophie heute noch die gleiche wie damals? Unsere Werte haben sich nicht geändert. Unser Präsident Dr. Juan Alguersuari fasst es immer sehr gut zusammen: „Behandle jeden Patienten so, wie du selbst behandelt werden möchtest“. Allein auf dieser Basis war es möglich, das Vertrauen so vieler Privatpatienten auf den Balearen zu gewinnen. Wir sind Marktführer auf der Inselgruppe und gehören zu den Top 15 Klinik-Konzernen Spaniens. Was ist das Erfolgsgeheimnis von Juaneda? Das konsequente Streben nach höchster Qualität, was die Kundenbetreuung mit einschließt. Unser Werbe-Motto lautet schließlich: „Wir umsorgen dich“ („Cuidamos de tí“). Alle Mitarbeiter sind angehalten, am gleichen Strang zu ziehen. Die Zufriedenheit der Patienten muss das oberste Ziel sein. Wird der Konzern weiter wachsen? Mein Augenmerk liegt im Moment darauf, die Auswirkungen der Krise auf unser Unternehmen zu verringern und Marktchancen zu nutzen. Wir wollen demnächst weitere Kliniken und Gesundheits-Zentren, die zu uns passen, in unser Netz aufnehmen. Zunächst geht es aber einen Schritt zurück. Seit 1. Dezember 2008 verwalten wir offiziell nur noch drei Kliniken, da das Haus „Femenía“ aus der Juaneda-Gruppe ausgeschieden ist. Das ist ein Teil unseres
Neustrukturierungs-Plans, den wir seit Ende 2007 umsetzen. „Femenía“ gehört nun zu einer Gruppe von Seniorenheimen (UCO Residencias) und soll in eine soziale Gesundheitseinrichtung umgewandelt werden, in der Langzeit- und Dauerpatienten behandelt werden. Unser Modell dagegen zielt in eine andere Richtung. Wir wollen uns auf ambulante ärztliche Versorgung und Chirurgie konzentrieren. Inwieweit können Sie den Arbeitsalltag vor Ort beurteilen? Das ist nicht meine primäre Aufgabe. Ich überwache und bewerte die Ergebnisse der Geschäftsführer jeder einzelnen Einrichtung. Das sind einerseits die wirtschaftlichen Geschäftsergebnisse, die für unsere Aktionäre wichtig sind und regelmäßige Investitionen in allen Kliniken und Praxen sichern. Andererseits sind die FeedbackFormulare unserer Patienten meine Entscheidungsgrundlage. Nur mit Hilfe eines lückenlosen Zufriedenheits-Screenings kann
unsere Gruppe langfristig am Markt bestehen. Glücklicherweise habe ich ein patentes Team um mich, das mich nach Kräften dabei unterstützt, eine gesunde Balance zwischen Rentabiliät und Behandlungs-Qualität herzustellen. Sind Sie besser als das staatliche Gesundheitssystem? Spaniens „Sanidad Pública“ ist nicht so schlecht, wie viele glauben. Innerhalb der EU gehört die spanische Grundversorgung zu den besseren Systemen. Oft arbeiten die gleichen Ärzte abwechselnd in öffentlichen und privaten Kliniken. Dennoch wählen viele Bürger die private Betreuung, obwohl ZusatzKrankenversicherungen Mehrkosten bedeuten. Jeder dritte Bewohner der Balearen hat mittlerweile eine private Krankenversicherung abgeschlossen - ein Wert, der deutlich über dem spanischen Durchschnitt liegt. Welches sind die Vorteile der Privaten? In vier Punkten sind wir der Standard-
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Gabriel Uguet Adróver, general director of "Red Asistencial Juaneda" / Gabriel Uguet Adróver, Generalmanager von "Red Asistencial Juaneda"
We offer a much more comfortable environment. Patients who have to stay under observation for any length of time in the hospital can choose a single room with an extra bed for a companion. A universal service, free of charge like “Sanidad Pública”, cannot and must not offer things like that. What about technical equipment? This is another advantage of the private health companies. Some new equipment like the “green laser” for advanced prostate surgery or Positron Emission Tomography (PET) - is only available in private hospitals. Attractive surroundings, furnishings. and the availability of the latest medical technologies add up to a higher quality of private health care. What is the prospect for private health care in the Balearic market? The future looks excellent, although there's a certain oversupply of private medical
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services. But the growing demands of an increasing population and an ageing society make us optimistic. Are there really enough clients for all hospitals? The current economic downturn hits all kinds of businesses, but private health care is not affected as much as construction, real estate and retail trade. The oversupply I already mentioned will be equalized within the upcoming years through a growing demand. Clínica Juaneda was the first hospital on the Balearics applying quality management (QM). Why? The hospitals Clínica Juaneda, Hospital General de Muro, Clínica Juaneda Menorca and our medical centres have improved a lot thanks to QM. Thus, every service and treatment process can be supervised, coordinated and documented exactly. Every
doctor and medical assistant knows what to do when and where. Every action in all departments becomes highly effective and clear. Protocols give us feedback in order to optimize the treatments. Perfect teamwork is necessary. Only by being backed by committed board members is it possible to manage a company with more than 1,000 employees on the Balearic and Canary Islands. Which kinds of treatments are in most demand? Generally we cover all areas. The strategic focus lies on surgery. At Clínica Juaneda alone,12,000 operations a year are carried out. The main medical fields concerned are trauma surgery, ophthalmology, paediatrics, cardiology, dermatology and otolaryngology. The field of anti-ageing, traditionally of high importance in Spain, has seen remarkable rates of growth. How important is plastic surgery for the whole Juaneda group? The department of aesthetical medicine is one of the core businesses of the Clínica Juaneda, regarding turnover and number of treatments. Here we are even ahead of the big Spanish hospital chains and other franchise companies for aesthetical medicine, which try to conquer the market with huge budgets for advertising. In the end, our good results over the years produce better publicity. Who wants to be beautified more - men or women? Women are still by far on top. But the demand among men is growing steadily. Is there a ‘surgery tourism’ on the island? Not really. However, the bulk of our clients from abroad in the area of cosmetic surgery are Britons and Germans. Foreigners and foreign residents are discovering our good cost-performance ratio. It´s one of our most important goals in the future to do better marketing outside the island for our quality offer. Regarding that, an anecdote comes to my mind. Please share it with us . . . Recently a well-known Spanish businesswoman from Madrid travelled to the USA because of her health problems, so that she could be operated on by the best surgeon available. This doctor studied her patient´s notes and registered his surprise. He asked why she had undertaken the long journey, when one of the world´s best surgeons in this field was practising in Barcelona and Mallorca: Dr. Antonio de Lacy. The entrepreneur changed her mind and finally underwent surgery at the hands of this Mallorcan doctor . . . who is also under contract at Clínica Juaneda.
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IN CONVERSATION IM GESPRÄCH
JEDER DRITTE BEWOHNER DER BALEAREN HAT MITTLERWEILE EINE PRIVATE KRANKENVERSICHERUNG ABGESCHLOSSEN - EIN WERT, DER DEUTLICH ÜBER DEM SPANISCHEN DURCHSCHNITT LIEGT
Kassenbehandlung überlegen: Schnelligkeit, Flexibilität, Unterkunft und Fortschrittlichkeit. Wir haben keine Wartelisten, verlieren deshalb keine Zeit nach der Diagnose. Ein kranker oder verletzter Patient kann innerhalb einer Woche zum Spezialisten gehen, eine Röntgenaufnahme oder Kernspin-Tomographie machen lassen und danach das Ergebnis mit dem gleichen Spezialisten besprechen. Normale Kassenpatienten brauchen für die gleiche Prozedur manchmal sechs Monate. Und die stationäre Unterbringung? ....ist bei uns deutlich angenehmer. Patienten, die mehrere Tage oder Wochen im Krankenhaus bleiben müssen, bekommen auf Wunsch ein Einzelzimmer mit zusätzlichem Bett für eine Begleitperson. So etwas kann und soll ein kostenloser und universaler Gesundheitsservice, wie es die „Sanidad Pública“ ist, gar nicht leisten. Was ist mit der technischen Ausstattung? Auch da liegt der private Sektor vorn. Manche neuartige Apparate gibt es nur in Privatkliniken, wie zum Bespiel den „grünen Laser“ für schonende Prostata-Operationen oder PET (Positronen EmissionsTomographie). Architektonische ansprechende Kliniken, Einrichtung sowie die Anschaffung der modernsten verfügbaren Technik sind Gütesigel privater Medizin. Wie stellt sich die Zukunftsperspektive der Privatmedizin auf den Balearen dar? Insgesamt ausgezeichnet, obwohl ein gewisses Überangebot besteht. Dank des allgemeinen Bevölkerungswachstums und der wachsende Anteil von Senioren in der Gesellschaft nimmt jedoch die Nachfrage nach Privatmedizin stetig zu. Gibt es tatsächlich genug Patienten für alle Kliniken? Die aktuelle Wirtschaftskrise schadet jeder Branche, trifft allerdings den privaten Gesundheitssektor nicht so hart wie Bau, Immobilien und Einzelhandel. Das Überangebot privater medizinischer
Leistungen, das ich bereits angesprochen habe, wird der Markt in den kommenden Jahren ausgleichen - vor allem durch eine steigende Nachfrage. Die Clínica Juaneda hat als erste Privatklinik der Balearen Qualitätsmanagement (QM) eingeführt. Was waren die Gründe für diesen Schritt? Die Krankenhäuser Clínica Juaneda, Hospital General de Muro, Clínica Juaneda Menorca und unsere Zentren arbeiten als einzige Einrichtungen dieser Art auf den Balearen mit diesem System. Dank QM können alle Prozesse und Leistungen geordnet, transparent kontrolliert und dokumentiert werden. Jeder Mitarbeiter weiß genau, was er wann und wo zu tun hat. Dies bewirkt eine sehr effiziente Koordination aller Vorgänge in allen Abteilungen. Protokolle geben uns regelmäßige Rückmeldungen, mit denen wir alle Prozesse laufend optimieren. Gutes Teamwork ist also Pflicht. Nur mit guten Vorständen, die homogen zusammen arbeiten, kann man einen Konzern mit über 1,000 Mitarbeitern auf den Balearen und Kanaren effizient führen. Welche Behandlungsarten werden hauptsächlich nachgefragt? Grundsätzlich decken wir alle Bereiche ab. Der Fokus liegt aber auf der Chirurgie. Allein in der Clínica Juaneda werden circa 12,000 Operationen pro Jahr durchgeführt. Die medizinischen Haupt-Felder sind dabei Unfallmedizin, Augen- und Kinderheilkunde, Kardiologie, Dermatologie sowie Hals-, Nasen- und Ohren-Medizin. Der Bereich AntiAging, in Spanien traditionell von großer Wichtigkeit, verzeichnet erhebliche Wachstumsraten. Wie wichtig sind Schönheits-OPs für die gesamte Juaneda-Gruppe? Die Abteilung ästhetische Medizin gehört zu den wichtigsten der Clínica Juaneda, was die Zahl der Behandlungen und den Umsatz angeht. Wir liegen dabei sogar vor den spanischen Großkliniken und Franchise-
Unternehmen, die mit Millionen-Budgets werben, weil unsere durchweg guten Ergebnisse letztendlich die bessere Werbung produzieren. Lassen sich mehr Männer oder mehr Frauen „verschönern“? Die Frauen liegen dabei noch klar vorn. Aber die Nachfrage bei Männern steigt kontinuierlich. Gibt es einen „Operations-Tourismus“ auf der Insel? Bisher kaum. Auf Großbritannien und Deutschland entfallen prozentual die meisten auswärtigen Kunden für Schönheitsbehandlungen und -operationen in unserem Haus. Immer mehr ausländische Residenten entdecken unser gutes PreisLeistungs-Verhältnis. Es gehört zu den primären Geschäfts-Zielen, unser QualitätsAngebot jenseits der Inseln besser zu vermarkten. Dazu gibt es eine Anekdote. Erzählen Sie. Eine bekannte spanische Unternehmerin aus Madrid reiste wegen ihrer körperlichen Beschwerden eigens in die USA, um sich dort vom besten Spezialisten operieren zu lassen. Der studierte ihre Krankenakte und fragte sie danach verwundert, weshalb sie den weiten Weg auf sich genommen habe. Schließlich praktiziere der weltweit beste Chirurg auf diesem Gebiet in Barcelona und auf Mallorca: Dr. Antonio de Lacy. Die Geschäftsfrau änderte ihre Meinung und ließ sich schließlich von diesem mallorquinischen Arzt operieren, den wir auch in der Clínica Juaneda unter Vertrag haben.
Clínica Juaneda Palma C/ Company 30 Phone: +34 971 731 647 www.clinicajuaneda.es www.redasistencialjuaneda.com (Spanish, English and German) www.abc-mallorca.com 41
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THIS MODERN VILLA IN SANTA PONSA WAS ON THE MARKET UN-FURNISHED FOR SOME TIME. AS THE PHOTOS SHOW IT IS A BEAUTIFUL STYLISH VILLA WITH MODERN ARCHITECTURAL CHARACTERISTICS, AND LOTS OF UNIQUE FEATURES. AN ECLECTIC MIX OF MODERN AND NATURAL PIECES STIMULATES THE IMAGINATION OF POTENTIAL BUYERS UNSERE MODELL-VILLA IN SANTA PONSA STAND ZUNÄCHST LÄNGERE ZEIT UNMÖBLIERT ZUM VERKAUF. AUF DEN FOTOS SIEHT MAN EIN SCHÖNES, CHARMANTES GEBÄUDE MIT MODERER ARCHITEKTUR. EIN EINRICHTUNGS-MIX AUS MODERNEN UND NATURGEGEBENEN ELEMENTEN ERZEUGT DEN “WOW-FAKTOR”, DER DIE VORSTELLUNGSKRAFT POTENZIELLER KÄUFER, SELBST IN DIESEN RÄUMEN ZU LEBEN, BEFLÜGELT
The villa in Santa Ponsa is for sale with First Mallorca (www.firstmallorca.com) Canvas supplied by Austrian artist Bettina Nuschei (www.bettinanuschei.com) All furniture and art objects supplied by Knox Design Polígono Son Bugadelles, Calle Valencia 59, Santa Ponsa Phone: +34 971 69 30 92 - Mobile: +34 606 96 81 63 knox@ctv.es, www.furnishyourhomeonline.com, www.firstimpressionsmallorca.com
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nterior designer Justine Knox has been known to ask some of her female clients, who want to sell a property, the following question: “How often do you leave your house without putting on make-up or brushing your hair?” And the response in most cases is: “Never.”
In spite of this, many sellers of all kinds of homes believe that it´s not necessary to prepare their property for viewings by potential buyers. What seems indispensable when selling a second-hand car is neglected when it comes to homes. “In Mallorca it was almost unnecessary for many years, because properties sold like hotcakes,” the British interior designer explains. Now the real estate market has changed and the service is much more in demand. The sellers' market has become a buyers' market. Interested purchasers are aware of their strong position, and inspect rigorously, and try to negotiate price reductions. Justine Knox: “A healthy sales policy is marked by always spoiling the client.” She is the “House Doctor” and knows the cure for empty, cold, cluttered, grubby and dowdily furnished homes. Justine Knox graduated as “Senior House Doctor Consultant” with the American taskmaster Anne Maurice in the UK (www.housedoctor.co.uk). Justine moved to Mallorca with her parents when she was just 15 years old. Her company for interior design and furnishings, based in Son Bugadelles, has been flourishing over the years. Home Staging for sales is also applied in Germany, e.g. by Britta Möglin from Berlin (http://sahnestueck.com). People tend to buy under the influence of their gut instinct. Using the example of our January property, a villa in Santa Ponsa, owned by a worldfamous fashion designer, Justine Knox shows us how to prepare a property for viewings: “The first impression counts. A potential buyer spends a maximum of 30 minutes in a house. During the visit one imagines what it would be like to live in these rooms. We try to fulfil the expectations.” The white-coloured chic mansion has some architectural characteristics which determine the furnishing: wide and open rooms without a clear definition (above all the main living room), little wall space, lots of windows and a modern minimalist design. Justine´s diagnosis: “An eclectic mix of modern seating combined with solid natural pieces is necessary.” Firstly, the House Doctor creates a dining area, because “people want to know where they might have meals.” So the space in front of the glass doors, with direct access
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ENTRANCE / EINGANG This area is clean and contemporary - but lacking any welcoming signs. Plants and a welcoming door mat were added to entice the visitor inside. Ein aufgeräumter, zeitgenössisch gestalteter Bereich - was allerdings fehlt, sind WillkommensSymbole. Deshalb stellte Knox Design Pflanzen auf und legte eine attraktive Fußmatte auf den Boden.
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hren Kundinnen stellt Justine Knox oft folgende Frage, wenn sie eine Immobilie verkaufen wollen,: “Wie oft gehen Sie aus dem Haus, ohne vorher frisches Make-Up aufzulegen und sich die Haare zurecht zu machen?” In den meisten Fällen lautet die Antwort: “Niemals”. Trotzdem glauben viele Haus- und Wohnungsverkäufer, sie müssten Ihre Immobilie nicht besonders herrichten für die Besichtigungen potenzieller Käufer. Was beim Verkauf eines Gebrauchtwagens unverzichtbar scheint, führt beim Immobilienverkauf ein MauerblümchenDasein. „Auf Mallorca hat man das jahrelang für unnötig gehalten, weil sich Häuser und Wohnungen praktisch von selbst verkauften“, erklärt die britische Inneneinrichterin. Nun hat sich der Immobilienmarkt komplett verändert und Home Staging - so der Fachbegriff für das Aufpolieren von Räumen - wird vermehrt nachgefragt. Aus dem ursprünglichen Verkäufer-Markt ist ein Käufer-Markt geworden. Potenzielle Hauskäufer sind sich ihrer gewachsenen Machtposition bewusst, inspizieren peinlich genau, versuchen, den Preis zu drücken und zieren sich lange mit der Kauf-Entscheidung. Justine Knox: „Eine gesunde VerkaufsPhilosophie basiert darauf, die Kunden zu verwöhnen.“ Wie man kalte, leere, unaufgeräumte, schmutzige und schlecht möblierte Räume von „Appetitlosigkeit der Käufer“ heilt, weiß die zertifizierte „Haus-Ärztin“ ganz genau. Die gebürtige Engländerin, die schon als 15Jährige mit ihren Eltern nach Mallorca zog und in Son Bugadelles seit vielen Jahren einen florierenden Fachbetrieb für Inneneinrichtung betreibt, trägt den Titel „Senior House Doctor Consultant“. Dieses Zertifikat ist international anerkannt. Ihre eigene Mentorin heißt Ann Maurice. Sie importierte das US-Konzept „House Doctor“ in Großbritannien und empfiehlt Justine Knox auf ihrer Homepage (www.housedoctor.co.uk). Verkaufs-Veredelung mit Leihmöbeln nennt sich „Home Staging“. Der Service wird auch in Deutschland angeboten, z.B. von Britta Möglin in Berlin (http://sahnestueck.com). Psychologischer Hintergrund der Schönheitskur: Durch die Umgestaltung werden Emotionen vermittelt, weil das Bauchgefühl beim Immobilienkauf eine große Rolle spielt. Am Beispiel unserer Immobilie des Monats, einer Luxus-Villa in Santa Ponsa, die einem weltberühmten Modeschöpfer gehört, demonstriert Justine Knox, wie man ein leer
stehendes Gebäude perfekt für VerkaufsBesichtigungen präparieren kann. Justine Knox: “Der erste Eindruck zählt. Ein Kaufinteressent verbringt maximal 30 Minuten in diesem Haus. Während der Besichtigung stellt er sich vor, wie es wäre, wenn er in diesen Räumen leben würde. Wir versuchen, diese Erwartungshaltung zu erfüllen.“ Die für die Möblierung wichtigen architektonischen Besonderheiten der außen weiß getünchten mondänen Villa sind für Justine Knox folgende: Großflächige, offene, zum Teil nicht klar definierte Räume - vor allem das Haupt-Wohnzimmer, kleine Wände, viele große Fenster und ein sehr modernistisches Design. Deshalb war es ihre zentrale Aufgabe, die Aufenthaltszone an der Glasfront im Erdgeschoss als Wohnzimmer und Esszimmer zu definieren. Justine Knox: „Wenn die Architekten kein Esszimmer einplanen, muss man eines kreieren.“ Um optional mehr Privatsphäre zu schaffen, empfiehlt die Innendesignerin das Anbringen dezenter Lamellenvorhänge. Ein massiver Esstisch und ein Kaffee-Tisch aus Naturholz helfen, das moderne Gebäude zu „erden“ und eine warme Atmosphäre zu erzeugen. Ein weißes Leder-Sofa und weiße, lederne Ess-Stühle sorgen für schickes WohnAmbiente. Das Show-Badezimmer stattet sie u.a. mit flauschigen weißen Handtüchern aus und präpariert die Betten im Schlafzimmer mit leuchtend weißem Leinen. Dadurch entsteht die Lust, gleich am selben Tag hier einzuziehen. Extravagante Deko-Elemente wie StierHörner aus Chrom und meterhohe getrocknete Weinstöcke fungieren als Hingucker. Justine Knox: „An solche Dinge erinnern sich potenzielle Käufer, gerade dann, wenn sie viele verschiedene Häuser besichtigt haben. Trotzdem sollte man die Räume nicht überladen und Platz lassen für die Vorstellungskraft der Bewohner in spe.“ Für die Verschönerung der Immobilie kann man die komplette Einrichtung entweder kaufen, wenn man auch eine Vermietung in Betracht zieht, oder mieten. Justine Know: „Die Furniture-Rental-Packs (LeihmöbelSysteme) sind auf der Insel noch weitgehend unbekannt, doch für eine zeitlich begrenzte Verkaufsphase sehr gut geeignet.“ Die Leihmöbel dürfen nicht benutzt werden und müssen für mindestens drei Monate gemietet werden. Der Kunde muss eine Kaution dafür hinterlegen und zahlt - zum Beispiel für ein Apartment mit zwei Schlafzimmern - 275 Euro monatlich. Für eine solche Immobilie liegt der Kaufpreis des individuell zusammengestellten Mobiliars bei 9,950 Euro (Inkl. MwSt.). Knox Design erledigt
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to the pool, becomes both living and dining area, but clearly separated. In order to provide more privacy she recommends understated roller blinds. A massive wooden dining table and a wooden coffee table are the foundation pieces that create a warm atmosphere in this modern building. Complementing these are a chic white leather sofa and white leather dining chairs. The show bathroom is fitted with fluffy towels and looks clean and fresh. Crisp white linen bed covers give the bedrooms an attractive design. The visitor should lust after moving into the house straight away. Fancy decorations such as wooden vines and chrome wall art are eye-catchers. Justine Knox: “Potential buyers remember details like these, especially after having inspected many different properties. However, you must not overload the rooms with accessories, but leave space for the prospective inhabitants' imagination.” For a lasting beautification of a home one 46 www.abc-mallorca.com
can buy the complete furnishing, if rental is considered, or just rent the package. “Furniture rental packages are quite new on the island. It´s a highly effective solution for a defined sales period,” House Doctor Justine Knox remarks. Rented furnishing must not be used and the minimal rental time is three months. The client has to leave a security deposit and pays - e.g. for a two bedroom apartment - a monthly rent of 275 euros. The price of buying would be 9,950 euros (incl. VAT). Knox Design carries out the planning, decluttering, delivery and installation of the whole system (included in the total price). Justine Knox has to get over one psychological hurdle: “The clients want to sell and therefore receive money. I try to convince them that a professional aesthetic enhancement of the property produces an enormous return on investment.” In Scandinavia and the UK, home staging is common - the application accelerates sales, facilitates the real estate agents´ work and
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dafür Planung, Anlieferung, Einbau und sogar Reinigungsarbeiten. Justine Knox muss eine psychologische Hürde überwinden: „Die Kunden wollen verkaufen und deshalb Geld einnehmen. Ich versuche Ihnen klarzumachen, dass eine Investition in die Verschönerung des Objekts den Verkauf erst richtig ankurbelt.“ In Großbritannien und Skandinavien ist diese Technik weit verbreitet - sie erleichtert die
Arbeit der Immobilienmakler, beschleunigt den Verkauf und hilft, höhere Verkaufspreise zu erzielen. Knox: „Ein Haus, das für 800,000 Euro keinen Käufer fand, konnte dank unseres Home Stagings für 1,2 Millionen Euro innerhalb von zwei Wochen verkauft werden. Das sind mehr 30 Prozent Gewinn bei einer Vorab-Investition von weniger als 1 Prozent des Gesamtwerts.“ Die Kosten für Home Staging können Verkäufer bei Abschluss von
MASTER BEDROOM / HAUPT-SCHLAFZIMMER The most important bedroom needs to feel superior to the others as the purchaser will be using it. Stylish and luxurious furniture and accessories give a homely feeling to this room whilst keeping it simple to leave space for the buyer to personalize. Der Raum sollte anderen Schalfzimmern überlegen sein, weil der potenzielle Käufer hier nächtigen wird. Stylisches Luxus-Mobiliar erzeugt den Hauch des Großartigen - trotzdem bleibt genug Raum, um sich persönliche Einrichtung darin vorzustellen.
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BATHROOMS / BADEZIMMER With the simple addition of fluffy towels and some accessories it is possible to entice the prospective buyer to imagine using the space. Ein paar flauschige Handtücher und einige Accessoires an den richtigen Stellen genügen, um Besichtigern die Vorstellung, die Räume zu benutzen, zu erleichtern.
generates higher prices. Justine Knox: “Once we managed to sell a house for 1.2 million euros, thanks to home staging. Before, it had been on the market at a price of 800,000 euros and nobody bought it. This meant a 50 per cent increase, with an investment of barely one per cent of the total price.” The costs of rental furniture and property staging can be offset against tax after the purchase is concluded. If the buyer wants to keep the show furniture, the seller gets 50 per cent of the rental fee back. Justine Knox´s company had been successfully growing due to Spain´s real 48 www.abc-mallorca.com
estate boom, which reached its peak in 2002: “My job was and is to give buyers the best interior design and equipment possible. I could even furnish a medieval castle if necessary. But now I also want to help home sellers.” The rental furniture packages won´t make her a billionaire but the new service has positive side effects. All the homes staged by Knox Design are showrooms - an elegant method of building a network with property owners and real estate companies, who can experience first hand what the design company has to offer.
THE PRICE FOR FURNISHING A TWO BEDROOM APARTMENT WOULD BE 9,950 EUROS
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MAIN LIVING AREA / WOHNZIMMER A large rectangular area without any clearly defined spaces creates an uninviting environment. Careful placement of the furniture in this room allows the viewer to see the scope of creating unique spaces for relaxing, dining and reading whilst showing the full potential of this spacious living area. The light window coverings soften the harsh lines of this room without removing any of the view and natural light. The addition of some unique art and sculptors will leave a lasting impression on the buyers mind when they later recollect their viewing. Der rechtwinklige Salon, hatte ursprünlich keine klare Raumaufteilung und wirkte wenig einladend. Mit Hilfe der Möblierung entstehen Wohn-, Ess- und Lesezimmer. Leichte Fenster-Abdeckungen schwächen die grellen Linien dieses offenen Bereichs ab. Auffällige Kunstobjekte erhöhen den Wiedererkennungswert.
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KITCHEN AREA / KÜCHE This kitchen has a sophisticated polished look and the addition of some carefully selected accessories enhances the appeal. Die Küche der Villa hat eine hübsche, minimalistische Optik, war aber anfangs zu steril, um den Appetit der Besucher anzuregen. Acessoires mit Gourmet-Potenzial erzeugen nun mehr Wärme.
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GUEST BEDROOMS / GÄSTE SCHLAFZIMMER Viewers find it difficult to imagine how much space is available for their furniture, if a bedroom is empty. Crisp white bed linen is always a must and an inspiring piece of art gives a focal point without getting personal. Besucher können sich in einem leeren Schlafzimmer oft schwer vorstellen, wie und wo sie ihre Möbel platzieren sollen. Ein großes Doppelbett mit glänzend weißem Bezug erzeugt ein Gefühl üppigen Raumes, ohne dabei privat zu wirken.
der Steuer absetzen. Entschließt sich der Käufer, das Muster-Mobiliar zu behalten, werden dem Verkäufer 50 Prozent der Mietgebühr zurückerstattet. Justine Knox´ Firma wurde mit klassischer Inneneinrichtung während des Immobilienbooms, der 2002 seinen Höhepunkt erreichte, groß: „Die Käufer bekommen nach wie vor jede Einrichtung von mir, die sie wollen. Ich könnte auch ein mittelalterliches Schloss stilvoll dekorieren. Nun aber möchte
ich auch den Verkäufern helfen.“ Das Leihmöbel-Konzept verspricht ihr keinen großen Profit, aber eine nicht zu unterschätzende Breitenwirkung. Alle Immobilien mit Home Staging von Knox Design werden zu Musterhäusern - eine elegante Maßnahme, um neue Geschäftsbeziehungen zu Hauseigentümern und Immobilienfirmen aufzubauen, die aus erster Hand erleben, was die Einrichtungsfirma zu bieten hat.
EIN APARTMENT MIT ZWEI SCHLAFZIMMERN ZU MÖBLIEREN KOSTET GERADE EINMAL 9.950 EURO
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MAINTAIN A HEALTHY BUSINESS IHR UNTERNEHMEN - GESUND UND FIT TROTZ FLAUTE
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TIMES MAY BE TOUGH - BUT THERE ARE A NUMBER OF SENSIBLE AND FLEXIBLE SOLUTIONS THAT CAN HELP YOUR BUSINESS SURVIVE. ROLAND KROISS REPORTS ON FOUR ENTERPRISES THAT COULD HELP DIE ZEITEN MÖGEN HART SEIN - ABER ES GIBT MEHRERE SINNVOLLE UND FLEXIBLE HILFSMITTEL, UM IHR UNTERNEHMEN ABZUSICHERN. ROLAND KROISS STELLT VIER FIRMEN VOR, DIE UNKOMPLIZIERT HELFEN
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he economic downturn has hit all of us hard. Many workers in construction and real estate have lost their jobs. In December 2008 almost 80,000 people were unemployed in the Balearics as Spanish newspapers “El País” and “El Mundo” reported. The Spanish government expects the country´s unemployment to rise to over 12 per cent in January 2009, the highest figure since 1996. In the light of this, all business owners know they must cut costs wherever possible. And many are turning to external resources to make effective savings. On the island, several enterprises specialise in offering flexible low-cost business services. Examples of this kind of “capitalist selfsupport” are Planet Space and Extra Space, self storage companies and flexible office providers; Cómodo & Co., a business center specialist in Palma city; and Moneycorp for flexible international money exchange
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ie Wirtschaftskrise hat uns alle hart getroffen. Viele Beschäftigte der Bau- und Immobilienbranche haben ihren Arbeitsplatz verloren. Gegen Ende des Jahres 2008 waren allein auf den Balearen knapp 80,000 Menschen arbeitslos gemeldet, in ganz Spanien wird die Arbeitslosigkeit gemäß übereinstimmenden Medienberichten Anfang des neuen Jahres 12 Prozent überschreiten der höchste Wert seit 1996. Selbstständige Makler, Sprachlehrer, Unternehmensberater oder Verkäufer müssen den Gürtel enger schnallen, wo es geht und vermeidbare Ausgaben streichen. Da es beim Personalabbau eine Schmerzgrenze gibt, weil bestehende Aufträge bearbeitet werden müssen, sind auch Firmen gezwungen, Outsourcing zu betreiben. Auf der Insel gibt es zahlreiche Firmen, die darauf spezialisiert sind, verschiedene BusinessDienstleistungen günstig und praktisch www.abc-mallorca.com xx
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OFFICES OF "CÓMODO & CO." AT LAS RAMBLAS (PALMA) BÜROS VON "CÓMODO & CO." IN LAS RAMBLAS (PALMA)
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JIM J.L. DRABBE - GENERAL MANAGER OF "CÓMODO & CO." JIM J.L. DRABBE - GESCHÄFTSFÜHRER VON "CÓMODO & CO."
between different currencies. Dutchman Jim Drabbe´s company “Cómodo & Co.” offers two buildings in privileged surroundings in Palma's inner city - one near Plaza Cort and one at Las Ramblas - with 15 offices, prepared for immediate move-in and fully equipped. Customers are able to start working at once, without bureaucratic obstacles, and earn money. The rooms are for rent but Jim Drabbe prefers to use the term “packages of office services”. Indeed, furniture, receptionist service, computer, telephone and internet connection are provided; on request, even staff. The cheapest office (18 sqm) costs 300 euros per month (electricity and internet included, VAT and telephone connection added). The biggest office of “Cómodo & Co.” is 75 square metres and can house up to six employees. The rent for the rooms is 907 euros per month (+ VAT and 230 euros for “affiliated services” electricity, telephone, reception et cetera). Drabbe: “Our clients should be able to concentrate on their work. One can book our rooms short-term or for three years or more, with long-term discounts. We have stock market brokers here and branches of big international companies seeking flexible solutions.” It´s an attractive concept in times
anzubieten. Beispiele für eine solche „kapitalistische Hilfe zur Selbsthilfe“ sind erstens Planet Space, ein Anbieter für SelbstEinlagerung und Büroräume; Cómodo & Co. (Palma Office), ein Unternehmen zur Vermietung voll ausgestatteter Büroräume und Personal-Service-Agentur; sowie die Firma Moneycorp, ein Finanzdienstleister, der dabei bei internationalen Geldtransfers Kosten sparen hilft. Der Niederländer Jim Drabbe offeriert mit seiner Firma „Cómodo & Co.“ in zwei Gebäuden in privilegierter Lage in Palmas Innenstadt - in Nähe Plaza Cort und an Las Ramblas - 15 Büros, die man sofort beziehen kann und dazu benötigtes „Stand-ByPersonal“. Der Clou: Kunden müssen sich um nichts kümmern, können sofort mit der Arbeit anfangen und Geld verdienen. Drabbe möchte das Wort „Mieten“ vermeiden, weil er ein „Paket von Dienstleistungen fürs Büro“ (packages of office services) verkauft. Dazu gehört der Empfang von Kunden durch eine Rezeption, Sekretärinnen, Büro-Einrichtung wie Mobiliar, Computer, Telefon, Internet usw. Das günstigste Büro (18 Quadratmeter) kostet 300 Euro pro Monat (inkl. Strom und Internet, zzgl. MwSt. und Telefonanschluss). Das größte Büro von „Cómodo & Co.“ ist für bis
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SEVERAL ENTERPRISES SPECIALISE IN OFFERING FLEXIBLE LOW-COST BUSINESS SERVICES
TOM SELL – DIRECTOR, SITE ACQUISITION & SALES OF "PLANET SPACE STORAGE" TOM SELL - MARKETINGDIREKTOR VON "PLANET SPACE SELBST-EINLAGERUNG"
of difficult economic conditions. Foreign selfemployed people avoid language barriers and having to deal with rental contracts or telephone companies. Hiring staff is unnecessary. “Instant offices” like this are common in metropolitan cities like London or Amsterdam. “Cómodo & Co.” started in 2006 in Mallorca. Tom Sell with his company “Planet Space” offers a similar thing. The Briton and his father founded the company for self storage and rental offices in 2004. In their business centre in Palma´s industrial area Polígono Son Castelló meeting rooms and ready-made rental offices are designed for business customers. Tom Sell: “Five offices are currently rented. It´s a perfect solution for lawyers and sales people, who spend most of the day out or for real estate agents who can´t afford luxurious inner city offices any more.” Choosing “Planet Space” means cutting costs, because of the location outside the city centre. Thus a one-person-office can be rented for as little as 170 euros per month, a five-person-office costs 620 euros per month. Wireless internet, office furnishing
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EXTRA SPACE PROVIDES SELF STORAGE AND MORE IN COMMERCIAL AREA CAN VALERO (PALMA) EXTRA SPACE BIETET SELBSTEINLAGERUNG UND MEHR IM GEWERBEGEBIET CAN VALERO (PALMA)
and free delivery of goods are included. Self storage is the core business of “Planet Space”. The company runs two huge storage houses on the island: one business centre in Son Castelló and a storage hall only in Polígono Son Bugadelles (Calvià). Top brand companies such as Red Bull energy drinks and Sunseeker Yachting have chosen “Planet Space” to lighten the storage load on their own premises. Many interior design companies also use this flexible storage option. They can put in and take out their goods quickly and easily. Tom Sell: “The advantages are that the customer only pays as long as he uses the space and always has personal access to the goods, which are protected by an alarm system.” One storage unit (1 sqm), equivalent to a big wardrobe, costs 40 euros per month (plus VAT). Ten sqm provides the same storage as an average car garage and cost 220 euros per month (plus VAT). The principle is easy, quick, light and flexible working. Sell: “People from abroad need help in setting up a business in Spain, because it´s quite difficult. That´s our aim. Furthermore every small or medium sized company could save between 1000 and 2000 euros a month by moving into less fancy offices outside Palma.” Another storage provider is Extra Space in Can Valero (Palma). They offer storage room from 1 sqm to 200 sqm, as well as office services, a conference room or parcel drop off/collection. Packaging materials are available at the ExtraShop. The company offers a free pick-up service and 56 www.abc-mallorca.com
In die gleiche Kerbe schlägt der Brite Tom Sell mit seiner Firma „Planet Space“. Gemeinsam mit seinem Vater gründete er das Unternehmen im Jahr 2004. Im BusinessCenter in Palmas Industriegebiet Polígono Son Castelló stehen zahlreiche Fertig-Büros und Konferenzräume zur kurzfristigen Anmietung bereit. Sell: „Fünf Büros sind momentan gebucht. Ideal ist diese Lösung für Anwälte bzw. Verkäufer, die ständig draußen sein müssen, um Abschlüsse zu tätigen - oder für Immobilienmakler, die sich keine luxuriösen Büroflächen in der Innenstadt mehr leisten können.“ DieVariante von „Planet Space“ ist besonders Kosten sparend, da eine privilegierte Lage in Palma wegfällt. Ein Büro für eine Person kostet 170 Euro im Monat, ein Büro für fünf Mitarbeiter 620 Euro pro Monat. Wireless Internet, Büroeinrichtung und freie Waren-Annahme sind inbegriffen. Selbst-Einlagerung („Self Storage“) ist das Kerngeschäft der Firma. „Planet Space“ verfügt über großräumige Lagerflächen an
AUF DER INSEL GIBT ES ZAHLREICHE FIRMEN, DIE DARAUF SPEZIALISIERT SIND, VERSCHIEDENE BUSINESSDIENSTLEISTUNGEN GÜNSTIG UND PRAKTISCH ANZUBIETEN zu sechs Mitarbeiter geeignet und misst 75 Quadratmeter (907 Euro Raummiete pro Monat, zzgl. MwSt. und 230 Euro für „Angegliederte Dienste “ - Strom, Internet, Telefon, Anrufannahme etc.). Drabbe: „Wir wollen, dass sich unsere Kunden rein auf den Job konzentrieren können. Die Räume kann man langfristig, für drei Jahre oder mehr, buchen. Wir haben hier einige Börsenmakler und Zweigstellen großer internationaler Firmen, die eine unkomplizierte Lösung suchen.“ Unter erschwerten wirtschaftlichen Bedingungen ist dieses Konzept attraktiv. Auswärtige Selbstständige, die aus England oder Deutschland direkt auf die Insel wechseln, müssen sich nicht mit örtlichen Behörden, Vermietern oder Telefongesellschaften herumschlagen. Auch die Sprachbarriere wird umgangen und man muss kein Personal anstellen. Diese „Instant-Büros“ sind in der Geschäftswelt europäischer Metropolen, wie London, weit verbreitet. „Cómodo & Co.“ startete 2006 auf Mallorca.
zwei Standorten auf der Insel: Einerseits im Bürogebäude Son Castelló, andererseits in einer reinen Lagerhalle im Polígono Son Bugadelles (Gemeinde Calvià). Renommierte Firmen wie Red Bull oder Sunseeker Yachting nehmen diese Möglichkeit der Auslagerung und des Schlankmachens der eigenen Räumlichkeiten wahr. Viele Inneneinrichter deponieren ihr Material schnell und unkompliziert. Tom Sell: „Der Vorteil liegt darin, dass man nur zahlt, solange man lagert und selbst immer Zugriff auf die Ware hat, die zudem gesichert wird.“ Eine Lagereinheit (1 Quadratmeter) entspricht einem großen Kleiderschrank und kostet 40 Euro pro Monat (zzgl. MwSt.). 10 Quadratmeter Lagerfläche von der Größe einer durchschnittlichen Auto-Garage kosten 220 Euro pro Monat (zzgl. MwSt.). Das Credo lautet, einfacher, schneller und kostengünstiger zu arbeiten. Tom Sell: „Für viele Auswärtige ist es sehr mühsam, sich auf Mallorca beruflich niederzulassen. Da setzen wir den Hebel an. Außerdem könnte jede
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PLANET SPACE Gremi Sabaters 34, Polígono Son Castelló, Palma (Offices and Storage) Phone: +34 971 459 469 C/ Illes Balears 48, Polígono Son Bugadelles, Santa Ponsa, Calvia (Storage Only) Phone: +34 - 971 699 969, www.planetspacestorage.com CÓMODO & CO. Administrative office: C./ Rambla dels Ducs 13, Palma Business Centres: C/ Sant Sebastià 3, Palma, C/ Rambla dels Ducs 13, Palma Phone: +34 971 71 52 46 Mobile: +34 661 42 60 36 www.palmaoffice.com EXTRA SPACE Cami Del Reis 158, Palma Polígono Son Valentí, Can Valero (Exit Puigpunyent) Phone: +34 902 877 272 www.extraspcae.es
MONEYCORP EXCHANGES 60 CURRENCIES WORLDWIDE FOR MILLIONS OF CLIENTS DIE FIRMA MONEYCORP ERLEDIGT GELDWECHSEL- UND TRANSFERS IN 60 WÄHRUNGEN WELTWEIT
recommends removal companies at preferential rates. Making measurable cost savings is also possible with Moneycorp. Norman Marks, country manager for Spain, says that Moneycorp “moves money quickly” - if at least two different currencies are involved. Moneycorp (49 per cent owned by The Royal Bank of Scotland) exchanged 10 billion pounds sterling for its clients worldwide in 2007. The core business is regular international payments, e.g. mortgages and pensions from one country to another. Companies settled in Mallorca and receiving goods and material from suppliers in the UK, can save thousands of euros a year by making use of Moneycorp´s services. Due to its global activity and size, Moneycorp can offer much better exchange rates than single local banks. Outsourcing of goods, staff and business areas - lower expenses for rent and flexible money exchange rates: These medicaments help immediately to maintain companies healthy in times of recession and decreasing public buying power. Thus entrepreneurs can steer their businesses against the negative trend.
kleinere Firma circa 1000 bis 2000 Euro monatlich einsparen, wenn sie weniger luxuriöse Büros außerhalb Palmas in Kauf nimmt.“ Ein weiterer Anbieter für Einlagerung ist die Firma Extra Space in Can Valero (Palma). Extra Space bietet Lagerräume (zwischen 1 und 200 Quadratmeter Fläche), Konferenzräume zur Miete, Gepäckannahme-, Büro- sowie Aufbewahrungsdienste und organisiert auf Anfrage Umzüge. Außerdem gibt es einen ExtraShop für Verpackungsmaterial. Messbar Geld einsparen kann man auch mit der Firma Moneycorp. Die Firma ist laut Norman Marks ein „schneller Geld-Beweger und -wechsler“. Marks sitzt in Alicante und ist Moneycorps Country Manager für Spanien. Sein Finanzdienstleister kommt nur zum Zug, wenn Zahlungen zwischen mehreren verschiedenen Währungen vorgenommen werden. Moneycorp, zu 49 Prozent gehalten von der Royal Bank of Scotland, hat im Jahr 2007 eine Geldmenge von 10 Milliarden Pfund Sterling weltweit für seine Kunden gewechselt. Die Spezialgebiete sind internationale Daueraufträge, wie zum Beispiel Renten- sowie Hypothekenzahlungen von Großbritannien nach Spanien
MONEYCORP Account Manager for Mallorca: Clarisse Musselwhite Phone: +34 687 932 472 Headquarters Alicante: Phone: +34 902 887 243 www.moneycorp.com
und umgekehrt. Für regelmäßige Zahlungen, sei es wöchentlich, monatlich oder vierteljährlich, bietet Moneycorp maximale Flexibilität. Firmen, die zum Beispiel auf Mallorca tätig sind, Waren und Materialien von Zulieferern in Großbritannien erhalten, können jedes Jahr mehrere tausend Euro einsparen, indem sie Moneycorps Dienste in Anspruch nehmen. Das Unternehmen kann dank seiner globalen Aktivitäten und seines Geschäftsvolumens wesentlich bessere Wechselkurse anbieten als einzelne lokale Banken. Auslagerung von Material, Personal und Geschäftsbereichen - günstigere Mieten und flexible Wechselkurse: Diese „Medikamente“ sind sofort wirksam, um Unternehmen in Zeiten von Rezession und sinkender Kaufkraft der Bürger schlank zu machen. Damit erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, die Gesundheit der eigenen Firma gegen den allgemeinen Trend gesund zu halten.
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Padded jackets, warm jerseys and colourful scarfs to keep you warm during those crispy cold days. Diese kuschelige Jacken, warmen Pullis und bunten Schals halten Sie an eiskalten Tagen warm.
An abcMallorca Production Photographer: Thomas Baar Stylist: Helen Cummins Make-up: Susie Kennett Models: Xisca and Borja from Hexel Models Coordinator: Mariana Chacón Clothes & accesories for her / Damen-Bekleidung und Accessoires: Billy’s Exclusive, Avda. Gabriel Roca 7, Port d’Andratx. Billy’s Outlet, Avda. Gabriel Roca 8, Port d’Andratx. Billyssimo, St. Regis Mardavall Mallorca. Clothes & accessories for him / Herren-Bekleidung: Rialto Living, C/ San Feliu 3C, Palma
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Borja: Daniel Cremieux shirt €140 / Hemd 140 € Ahaus jersey €200 / Pullover Ahaus 200 € Hason’s jeans €130 / Jeans 130 € Leather bag MO 851 – Price: €185 / Ledertasche MO 851 – Preis: 130 € Xisca: Pink cashmere Sandini Jersey €239 / Cashmere-Pullover 239 € NC shirt - €139 / Hemd von NC 139 € Marc Cain sports jacket €299 / Sportjacke 149 € Bogner jeans €149 / Jeans 149 € Bogner handbag €99 / Handtasche 99 €
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Marc Cain suit “chaleco” €329, trousers €269 / Hosenanzug Weste 329 €, Hose 269 € NC white T-shirt €139 / T-Shirt von NC 139 € Marc Cain Silk wrap €79 / Seidentüchlein 79 € Bogner leather bag €598 / Ledertasche 598 €
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Cutler and Gross sunglasses €275 / Sonnenbrille 275 € Incotex trousers €220 / Hosen 220 € 0039 Italy shirt €115 / Hemd von 0039 Italy für 115 € 100% cashmere Daniel Cremieux Jersey €415 / Cashmere-Pullover 415 € Brogden leather jacket €725 / Lederjacke 725 € Emma Hope shoes €299 / Segelschuhe 229 €
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Aspesi shirt €130 / Hemd 130 € Aspesi red jacket €348 / Jacke 348 € Acne jeans €156 / Jeans von Acne 156 € Shoes €299 / Segelschuhe 229 €
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Marc Cain leather jacket €799 / Lederjacke 799 € Marc Cain leather bag €299 / Ledertasche 299 € Bogner shoes €239 / Schuhe von Bogner 239 €
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John Smedley Olympus jersey 195€ / Pullover 195 € Scarf €106 / Wollschal106 € Jil Sanders jeans €290 / Jeans 290 € Post & Co leather belt €115 / Ledergürtel von Post & Co 115 € Leather bag N10 - €400 / Ledertasche von N10 für 400 €
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NC T-shirt €159 / T-Shirt von NC 159 € NC grey jersey €379 / Pulli von NC 379 € Marc Cain Sports trousers €199 / Sporthosen 199 € Bogner leather bag €899 / Ledertasche 899 € NC pink jersey €229 / Rosa Pulli von NC 229 €
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Multicolor scarf €48 / Bunter Wollschal 48 € Mason’s shirt €117 / Hemd 117 € Jersey Old Days €260 / Pulli von Old Days 260 € Aspesi beige jacket €245 / Jacke 245 € Acne jeans €205 / Jeans 205 € Emma Hope shoes €325 / Schuhe von Emma Hope for Men 325 €
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Marc Cain T-shirt €109, sports jacket €549 and pants €289/ T-Shirt, 109 €, Sportjacke, 549 € und Hose, 289 € von Marc Cain
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Marc Cain dress €249, coat €1259, leather bag €459 and silk scarf €149/ Kleid 249 €, Mantel 1259 €, Ledertasche 459 € und Seidenschal 149 € von Marc Cain
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Aspesi jacket €925 / Jacke von Aspesi für 925 € 100% cashmere Drakes London scarf €205 / Cashmere Schal 205 € PT01 trousers €195 / Hose von PT01 für 195 € 0039 Italy shirt €115 / Hemd 115 € Mulberry leather handbag €895 / Leder-Handtasche 895 € Emm Hope shoes €280 / Schuhe 280 €
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Borja: Bower pullover €180 / Pulli von Bower 180 € John Smedley scarf €106 / Schal 106 € Jil Sander trousers €290 / Hose 290 € Xisca: Marc Cain trousers €219 / Hose 219 € Manuel Luciano shirt €129 / Hemd von Manuel Luciano 129 € Manuel Luciano leather jacket €1359 / Lederjacke 1359 €
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PROPERTY REPORT IMMOBILIENBERICHT
WILL MALLORCA PROPERTY PASS THE 2009 HEALTH CHECK? AS RECESSION BITES ACROSS EUROPE, MALLORCA IS FACING THE TOUGHEST TEST EVER TO ITS PROPERTY MARKET, FORECASTS PETER CLUSKEY. SO, WILL IT ACHIEVE A CLEAN BILL OF HEALTH?
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here’s no doubt about it, the Mallorca property market has never experienced a 12-month-long health test such as it’s about to undergo during 2009 – so here’s hoping it’s in the pink after the New Year festivities. Recession has already begun to bite in several of its key European buyers’ markets, particularly the UK and Germany. Cash remains scarce despite the best efforts of central bankers to cajole lenders back into the mortgage market. And worst of all, buyers at every level now know they’ll probably do better if they wait … Here in Spain, there’s a touch of the old saying, “doctors differ, patients die” about the economy – which is already staggering under the weight of growing unemployment, largely as a result of the collapse of the construction sector. For instance, what does it do to consumer and business confidence to see these three entirely different forecasts for the year just underway? - the International Monetary Fund (IMF) has been predicting for some time that Spain will slip into recession in 2009 - the Economist magazine, in a survey of 13 countries, says it believes Spain will narrowly avoid a recession this year – generating minimal GDP growth of 0.3 percent - while the Spanish Government – the most optimistic of the three – continues to insist that we’ll see growth of one percent That picture becomes even more confused when you realise that – as we reported in our Glamour Issue in November – the socalled super-prime property market, even in mainland Spain, remains apparently robust. In a bucking of the trend reminiscent of high-end sea-front villas and fincas on Mallorca, Champneys, the largest destinational health spa group in the UK, reports that all but two of the millioneuro penthouses at its new spa resort in Marbella have sold since March – outselling the less-expensive apartments. “There’s a niche of investors who are prepared to pay top prices for property that they want, and are totally undeterred by what’s going on at the lower end of the market”, Tony Roberts of Champneys confirmed to abcMallorca. “Many of these high-end purchasers are from countries which have done particularly well from the commodities boom and want to invest in second homes or holiday homes … much as we’ve seen in the London market, for instance.”
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PROPERTY REPORT IMMOBILIENBERICHT
KRANK ODER GENESEN: MALLORCAS IMMOBILIENMARKT VOR DEM GESUNDHEITS-TÜV 2009 W
ährend die Rezession in ganz Europa um sich greift, muss Mallorca die bisher härteste Bewährungsprobe seines Immobilienmarktes bestehen – prophezeit Peter Cluskey. Ob die Insel wohl ein gutes Gesundheitszeugnis bekommt? Unzweifelhaft hat sich der Immobilienmarkt der Insel bisher noch nie einem zwölfmonatigen Gesundheitstest unterziehen müssen, einem Examen, das sich komplett durchs Jahr 2009 zieht. Wir wollen hoffen, dass nach den Neujahrsfeiern nicht die gesamte Branche am Tropf hängt. Die Zeichen stehen auf Sturm. Mehrere zentral wichtige europäische Märkte für Hauskäufer, vor allem Großbritannien und Deutschland, stecken bereits offiziell in einer Rezession. Das Kapital ist weiterhin knapp, obwohl die Beauftragten der Zentralbanken alles Menschenmögliche tun, um die Darlehensgeber wieder zurück in die Hypothekenmärkte zu lotsen. Das Schlimmste bei alldem ist, dass potenzielle Käufer jedweder Kaufkraft sehr genau wissen, dass sie gut daran tun, auf weitere Preisnachlässe zu warten..... Hier in Spanien bewahrheitet sich gerade das alte Sprichwort „Ärzte streiten sich über die Diagnose, Patienten sterben“ an Hand der Wirtschaft, die vom Gewicht der wachsenden Arbeitslosigkeit fast erdrückt wird. Die Schlangen vor dem Arbeitsamt sind größtenteils ein Resultat des Zusammenbruchs der Bauindustrie. Und wie soll man das Vertrauen von Konsumenten und Unternehmern wieder herstellen, wenn drei vollkommen verschiedene Prognosen für 2009 im Raum stehen? 1) Der Internationale Währungsfonds (IWF) hat mehrfach die Vorhersage wiederholt, dass Spanien 2009 in eine Rezession geraten wird 2) Das „Economy Magazine“ hält mit einer Vergleichs-Studie in 13 Ländern dagegen und behauptet, dass Spanien im angebrochenen Jahr die Rezession um Haaresbreite vermeiden wird – und das BIP minimal um 0,3 Prozent steigert 3) Unterdessen wird die spanische Regierung – das optimistischste Gremium von allen – nicht müde, eine Wachstumserwartung von 1 Prozent zu beschwören. Das Gesamtbild wird noch verworrener, wenn man bedenkt, dass die Verkaufszahlen im sogenannten „Super-Prime“Immobilienmarkt (abcMallorca berichtete im November 2008) sogar auf dem spanischen Festland immer noch recht stabil sind. Einerseits gibt es einen nostalgischen Kompensationstrend der
WÄHREND DIE REZESSION IN GANZ EUROPA UM SICH GREIFT, MUSS MALLORCA DIE BISHER HÄRTESTE BEWÄHRUNGSPROBE SEINES IMMOBILIENMARKTES BESTEHEN – PROPHEZEIT PETER CLUSKEY. OB DIE INSEL WOHL EIN GUTES GESUNDHEITSZEUGNIS BEKOMMT?
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THERE’S A NICHE OF INVESTORS WHO ARE PREPARED TO PAY TOP PRICES FOR PROPERTY THAT THEY WANT, AND ARE TOTALLY UNDETERRED BY WHAT’S GOING ON AT THE LOWER END OF THE MARKET.
What a contrast with the lower end of the mainland market which has ground to a virtual halt due to a monumental glut of more than a million unsold homes. “If developers don’t sell their flats 25 percent or 30 percent cheaper now, in two or three years’ time they’re going to have older, unmarketable properties”, warns Javier Ortiz, Financial Director of the real estate business, Grupo Immo. That doesn’t sound too healthy – so let’s apply our stethoscope to key parts of the Mallorca market and see how they’re likely to fare over the coming 12 months. South Coast The heart of the south coast, of course, is Mallorca’s sophisticated capital, Palma, dominated by its magnificent Gothic cathedral. Further along, in the south-west corner are picturesque Andratx and Puerto Andratx, with some of the most exclusive property on the island. At Cala Llamp, just ten minutes from the marina at Puerto Andratx, MJC Associates – www.mjcassociates.net – has a 74 www.abc-mallorca.com
Nachfrage nach Spitzenklasse-Villen in vorderster Meereslinie und klassischen Fincas auf Mallorca. Andererseits berichtet Champneys, der größte Anbieter Großbritanniens in Sachen Wellness und Spa, dass das Unternehmen im neuen Spa-Resort in Marbella seit März 2008 so gut wie alle Penthouse-Wohnungen – Wert pro Stück: eine Million Euro – verkaufen konnte. Die billigeren Apartments rührte niemand an. „Es gibt aktuell eine Gruppe von Nischen-Investoren, die bereit sind, jeden Preis zu zahlen für die Immobilie, die sie unbedingt haben wollen. Solche Leute lassen sich vom Desaster im unteren Marktsegment nicht abschrecken“, bestätigt Tony Roberts von Champneys gegenüber abcMallorca. „Viele dieser High-End-Käufer kommen aus Ländern, die vom Rohstoff-Boom der letzten Jahre gehörig profitiert haben. Nun wollen diese Privilegierten in Zweitwohnungen und Ferienhäuser investieren. Das Gleiche ist zum Beispiel vorher am Londoner Immobilienmarkt passiert.“ Welch ein brutaler Gegensatz zum unteren Marktsektor der Standard-Eigentumswohnungen auf dem Festland, der wegen eines immensen Überangebots fast völlig zum Stillstand gekommen ist. Über eine Million Wohnungen können vorerst nicht verkauft werden. „Wenn die Bauentwickler ihre Eigentumswohnungen jetzt nicht um 25 bis 30 Prozent billiger veräußern, haben sie in drei Jahren ältere Immobilien, die nicht zu verkaufen sind“, warnt Javier Ortiz, Finanzdirektor der Immobilienfirma „Grupo Immo“. Das hört sich nicht besonders gesund an – deshalb wollen wir jetzt einmal das Stethoskop an einigen neuralgischen Punkten des Immobilienmarktes der Insel ansetzen und abhorchen, wie sie denn die nächsten zwölf Monate überstehen könnten. Südküste Das Herz der Südküste ist natürlich Mallorcas durchgestylter Hauptort Palma, optisch dominiert von der traumhaften gotischen Kathedrale. Fährt man ein bisschen weiter, in Richtung Südwest-Ecke, findet man die malerischen Örtchen Andratx und Puerto de Andratx, die einige der exklusivsten Häuser und Villen der Insel beherbergen. In Cala Llamp, grade mal zehn Autominuten vom Yachthafen Andratx entfernt, bietet MJC Associates (www.mjcassociates.net) ein herrliches Apartment mit drei Schlafzimmern in einem Baukomplex direkt am Meer an. Salzwasser-Pool und atemberaubende mediterrane Gärten sind inbegriffen. Der gesamte Apartment-Komplex erfüllt Spitzenniveau, mit Badezimmer-Installationen von Philippe Starck und PoggenpohlKüchen. Die Fahrzeit nach Palma beträgt nur 25 Minuten. Für 1,39 Millionen Euro gehört es Ihnen. Ostküste Einer der wichtigsten Badeorte an der Ostküste – man nennt es die „Riviera Mallorcas“ – ist das am Reißbrett entworfene Cala d´Or. Vor allem Familien machen dort gerne Urlaub. Der Küstenabschnitt zählt viele nette Marinas, die Touristen mit Yachten und Zweitwohnungs-Eigentümer magisch anziehen. Der Deutsche Jürgen Dreckmann betreibt in Cala Murada die
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beautiful three-bedroom luxury apartment in a front-line development with a salt water pool and splendid Mediterranean gardens. This is a high-end development, with Philippe Starck bathrooms and Poggenpohl kitchens, and it’s just 25 minutes from Palma. It’s yours for €1.39 million. East Coast One of the key resorts on the east coast – known as the Mallorca Riviera – is the largely purpose-built Cala d’Or, which is a favourite for family holidays. This stretch of coast also has a number of yachting marinas which attract sea-going tourists and secondhome owners. Perfect Mallorca – www.perfectmallorca.com – run by Jürgen Dreckmann from Cala Murada, is an agency which covers a good deal of this coastline, with particular emphasis on Cala Domingos, Cales de Mallorca and his local area of Cala Murada. A good example of the value on offer at the moment is a 75square-metre two-bedroom apartment in a well-kept complex built in 1973, which is on the market with Perfect Mallorca for €220,000. It has panoramic sea views – and a pathway direct to the beach. West Coast The dramatic Sierra de Tramuntana Mountains run along the entire west coast of Mallorca and give it some of its most attractive settings. The most sought-after areas for a holiday hideaway here are Sóller, Fornalutx and Deia, a landscape of hidden fincas with large private estates and elevated views towards the sea. But there is value to be had here too. For instance, Property Independence – www.property-independence.com – has a 130square-metre three-bedroom villa with a pool and panoramic views over Port de Sóller and the sea for just €750,000. The agents say that given the layout of the house, there’s a possibility of creating an additional 100 square metres of space reasonably easily. And given its location, set into the hillside over the Med, that’s got to be a good investment. North Coast The north coast of Mallorca comprises two large sandy bays, Pollensa and Alcudia, divided by the rocky Aucanada Peninsula. It’s the part of the island to buy in if you really want to get away from it all – safe in the knowledge that it won’t take too long to get back to it all again! If you have €4.5 million to spend to get the New Year off to the right start, Engel & Völkers – www.mallorca-nord.com – has the right investment for you: a stunning 600-square-metre ultramodern villa in stone and wood on a 55,379-square-metre plot just outside Pollensa. This villa has seven bedrooms and eight bathrooms, top-of-therange fittings throughout, a terrace which leads to a deck which leads to a pool – and in the distance the placid waters of the Bay of Pollensa. Wouldn’t that do your heart good for 2009!
ES GIBT AKTUELL EINE GRUPPE VON NISCHENINVESTOREN, DIE BEREIT SIND, JEDEN PREIS ZU ZAHLEN. Firma Perfect Mallorca – www.perfectmallorca.com -, die einige Leckerbissen am begehrten Küstenstreifen im Portfolio hat: besonders erwähnenswert sind Cala Domingos, Cales de Mallorca und die historische Urbanisation Cala Murada. Westküste Der eindrucksvolle Gebirgszug der Sierra de Tramuntana erstreckt sich entlang der gesamten Westküste Mallorcas und bietet Immobilien eine großartige Kulisse. Die begehrtesten Gegenden für ein Urlaubs-Versteck sind Sóller, Fornalutx und Deià. Diese Landschaft beherbergt viele verborgene Fincas mit ausladenden Grundstücken und privilegiertem Meerblick. Aber die Geldanlage muss sich natürlich auch hier lohnen. Property Independence etwa (www.propertyindependence.com) hat eine 130-Quadratmeter-Villa im Portfolio, mit Swimmingpool, Panoramablick über Puerto de Sóller und das Meer, für lediglich 750,000 Euro. Die Makler versichern, dass man die Wohnfläche ohne große Probleme um 100 Quadratmeter erweitern könnte – bei der bestehenden Architektur des Hauses biete sich das an. Noch dazu verspricht der Standort, mitten in den Bergen über dem Mittelmeer, eine lohnende Investition. Nordküste Die beiden langgezogenen Sandbuchten von Pollensa und Alcúdia, geteilt von der felsigen Alcunada-Halbinsel, sind die Hauptmerkmale der Nordküste. Wer an dieser Stelle der Insel kauft, will gewöhnlich frei und ungestört die Natur genießen – natürlich mit der Gewissheit im Hinterkopf, dass man ruck zuck wieder ins pralle Leben zurückkehren kann! Wenn Sie 4,5 Millionen Euro übrig haben, um das neue Jahr mit einem dicken Böller zu starten, schauen Sie doch mal bei Engel & Völkers rein (www.mallorca-nord.com). Eine phantastische, ultramoderne 600-Quadratmeter-Villa aus Holz und Stein ist die perfekte Geldanlage. Kurz vor Pollensa kann sich der Käufer auf einem 55,379 Quadratmeter-Grundstück richtig ausbreiten. Der kleine Palast hat sieben Schlafzimmer, acht Badezimmer, an allen Stellen Premium-Ausstattung und –Einrichtung. Eine Terrasse führt aufs Sonnendeck und dieses wiederum direkt zum Pool. In der Ferne sieht man das wogende Meer in der Bucht von Pollensa sacht blau schimmern. Wenn das nicht die beste Herztherapie für 2009 ist!
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lue skies and endless distance between sea and horizon. The Mediterraneanstyle luxury residential complex in “Las Milanas” in popular Puerto de Andratx offers a true feeling of life. Luxury yachts twinkle in the sunlight, fishing boats inspire to romantic feelings. Now enthroned the dream of luxury in Cala Moragues, “Las Milanas” offers breathtaking views of the sea and the mountains. The residential complex consists of penthouses and apartments with 2, 3 or 4 bedrooms. Each divided by their exterior facades of Mediterranean colors, offering exclusive residential enjoyment. The marble floors are cool in summer and heated during the winter period. A sophisticated security system and the 24 - hour security guards provide protection and security. “Las Milanas” is the perfect combination of modern comfort for the highest demands and Mediterranean lifestyle.
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Apartment in erster Meereslinie in Puerto Portals ußerst stylishes, schön dekoriertes Apartment in Südlage, mit hochwertigen Materialien. Sofort bezugsfertig. Dieses renovierte Apartment in Puerto Portals bietet zwei Doppelschlafzimer, einen mit En-Suite Bad, ein großes, modern eingerichtetes Wohnzimmer mit Essbereich, Küche mit Silikonarbeitsfläche, KühlGefrierschrank, Geschirrspüler, Waschmaschine / Trockner und viel Stauraum, sowie Glas- und Aluminiumeinbauschränken in beiden Schlafzimmern. Die große, blickgeschützte Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf das Meer und den Yachthafen. Zu verkaufen oder für 6 Monate zu vermieten.
Ä
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Klimaanlage warm/kalt
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Caroline Bienert - The Bodycoach - Personal Food Coaching, Events: Periodical Cooking Sessions in Mallorca Plaza Cort n° 12 (Palma), Tel +34-(0)971-22 88 28, Fax +34-(0)971-22 80 81 Contact Munich (Germany): +49 - 89 - 17 31 90 78, info@thebodycoach.de - www.thebodycoach.de
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MALLORCA, MUNICH, DUBAI
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THE FOOD CONNECTION FOOD COACH CAROLINE BIENERT HAS MADE IT HER BUSINESS TO EDUCATE PEOPLE IN HOW TO INVEST IN THEIR BODIES AND LIVE A HEALTHIER LIFE DAS CREDO DER ERNÄHRUNGSBERATERIN CAROLINE BIENERT IST, MENSCHEN DAZU ANZULEITEN, IN IHREN KÖRPER ZU INVESTIEREN UND EIN GESUNDES LEBEN ZU FÜHREN
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aroline Bienert often travels between Germany and Mallorca for nutrition consulting sessions with her clients. Up to five times a year she even takes a flight to Dubai to provide members of wealthy families with her individual service. Is her job something like a tale from 1001 Arabian Nights? For Mrs. Bienert it´s strictly business. “Dubai is only a working place for me, my social life takes place in Munich and Mallorca,” the very feminine attractive blonde explains. She is Germany´s first certified Personal Food Coach and thus offers nutrition consulting that's scientifically based. An extensive individual counselling interview, including the composition of a personalized nutrition plan, costs 714 euros. Caroline Bienert: “That´s enough to show clients their current situation. Then they have the guide in their hands to adjust their way of living using their self-discipline.” Regular consultancy is also possible for additional support. This kind of treatment is a good investment for people whose health has been compromised, sometimes severely, by their lifestyles, e.g. being overweight or having other physical problems possibly caused by a nutritional imbalance. “My prices are an
aroline Bienert sitzt oft im Flugzeug zwischen München und Mallorca, um ihre Kunden zu betreuen. Bis zu fünfmal im Jahr führt sie die berufliche Pflicht sogar ins illustre Emirat Dubai, wo sie als Ernährungsberaterin für Mitglieder wohlhabender Familien fungiert. Ein Job wie ein Märchen aus 1001 Nacht? Für Frau Bienert ist das nichts Außergewöhnliches. „In Dubai arbeite ich nur, mein Social Life dagegen spielt sich in München und auf Mallorca ab“, verrät die stets perfekt gestylt aussehende, attraktive Blonde - Deutschlands einziger geprüfter Personal Food Coach.
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Mit diesem Titel garantiert sie eine durch und durch professionelle, wissenschaftlich fundierte Ernährungsberatung. Ein persönliches Analysegespräch mit Ausarbeitung eines Ernährungs- und Coaching-Plans durch „the bodycoach“ kostet 714 Euro. Caroline Bienert: „Das genügt, um einem Kunden den Status Quo zu zeigen. Danach hat er die Instrumente in der Hand, um seinen Lebenswandel mit Disziplin wieder in richtige Bahnen zu lenken.“ Eine dauerhafte Betreuung in Sachen Food & Lifestyle ist natürlich auch möglich.
Words: Roland Kroiss Photos: THomas Baar
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“I CAN GENERALLY RECOMMEND MEDITERRANEAN FOOD AND THE ASIAN CUISINE WITHOUT GLUTAMATE ADDITIVES FOR HEALTHY NUTRITION”, CAROLINE BIENERT CONFIRMS. “DIE MEDITERRANE KÜCHE UND DIE ASIATISCHE OHNE GLUTAMATZUSÄTZE SIND GRUNDSÄTZLICH EMPFEHLENSWERT” SAGT CAROLINE BIENERT.
I BELIEVE THAT 50 PER CENT OF ALL DISEASES WOULD DISAPPEAR IF EVERYBODY PROVIDED THEIR BODIES WITH ENOUGH WATER
investment in your own life. Everyone who can afford a medium-class car can afford my services.” The lowest-priced way to benefit from Caroline´s knowledge is to buy her book “The bodycoach” (16,90 euros), in which she expounds her main theories and propositions about nutrition, and gives advice. She uses clear and uncomplicated language to explain biochemical actions. Reading each chapter carefully one can indeed identify one's own nutritional mistakes and lack of knowledge of the subject. The nutrition consultant knows very well what she´s talking about. The book contains an extensive explanation of the way the metabolism works. On several pages the reader can learn which nutrients, vitamins and fibres the organism needs and in what quantities, as well as the role of enzymes. All of her statements are scientifically underpinned and supported by statistics. In between the theory chapters, there are testimonials from some of Caroline's clients. There are also recipes and a standardised questionnaire about nutrition habits. The most convincing argument in favour of sessions with “the bodycoach” is the practicality and sustainability of the founder´s business concept. She doesn´t unveil a new magical diet, but challenges her clients to change their bad habits and to reconsider their idea of nutrition. The scientific background is holistic. Caroline Bienert graduated as Nutrition Consultant in New York City. This degree is respected because of the high standard of nutrition science in the US. Furthermore, she studied Chinese nutrition culture and learned Ayurveda herbal science in Munich and Sri Lanka. She doesn´t just consult with people suffering weight problems, however. Many diseases can be related to nutrition. If someone fails to benefit from restructuring their nutrition, or suffers from illnesses in spite of being declared physically healthy, “the bodycoach” recommends a capillary spectrum analysis. Through this method a nutrition consultant can detect disproportionate mineral contents or contamination with metal elements such as quicksilver or lead. The levels of trace elements are measured. Some conditions like insomnia, listlessness, allergies and susceptibility to infections can be related to these data.
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Die Inanspruchnahme dieser Dienstleistung ist eine lohnende Investition für jemanden, der mit seinem Lebenswandel an die Wand gefahren ist, sein notorisches Übergewicht nicht wegkriegt und längst an zahlreichen körperlichen Einschränkungen und Krankheiten leidet, die höchstwahrscheinlich durch eine falsche und mangelhafte Ernährung verursacht wurden. Caroline Bienert: „Meine Preise sind eine Anlage in das eigene Leben. Jeder, der sich einen MittelklasseWagen leisten kann, kann sich auch mich leisten.“ Die günstigste Variante, von Caroline Bienerts Wissen zu profitieren, ist, sich ihr Buch „the bodycoach“ (16,90 Euro) zu kaufen, in dem sie ihre zentralen Aussagen, Theorien und Erklärungen zum Thema Ernährung - im Englischen „Nutrition“ - in einer klar verständlichen Sprache darlegt. Nimmt man sich die Zeit und liest die Kapitel konzentriert durch, fallen in der Tat einige Groschen, was eigenes Fehlverhalten und Unwissen angeht. Die deutsche Ernährungsberaterin - Trophologin im Fachjargon weiß ganz offensichtlich, wovon sie spricht. Man findet ausführliche Beschreibungen der Funktionsweise des menschlichen Stoffwechsels (Fachausdruck: Metabolismus), erfährt, welche Nährstoffe, Vitamine und Ballaststoffe der Organismus wann in welcher Menge braucht und wofür Enzyme eigentlich verantwortlich sind. Alle Aussagen sind wissenschaftlich untermauert und mit Zahlen belegt. Zwischen Theorie-Kapiteln berichten Muster-Kunden, sogenannte „Testimonials“ von ihren Erfahrungen. Man findet auch Rezepte und Fragebögen in dem 204 Seiten starken Werk. Das überzeugendste Argument für ein Coaching mit Caroline Bienert ist die Sachlichkeit und Nachhaltigkeit, die sie selbst lebt und propagiert. Sie präsentiert keine neue Wunder-Diät, sondern fordert den Probanden mit guten Argumenten dazu auf, seinen Lebenswandel und seine Einstellung zur Ernährung grundsätzlich zu überdenken. Der wissenstheoretische Hintergrund ist dabei ein ganzheitlicher Ansatz. Caroline Bienert ließ sich zunächst in New York zum „Nutrition Consultant“ ausbilden. Dieser Titel ist international angesehen, weil Ernährungsberatung in den USA einen sehr hohen Stellenwert genießt. Außerdem studierte sie chinesische Ernährungslehre und lernte Ayurvedische Kräuterlehre am Institut für Naturheilkunde in München sowie im Ursprungsland Sri Lanka. „The bodycoach“ berät nicht nur übergewichtige Personen. Wenn jemand trotz Ernährungsumstellung nicht weiterkommt und trotz scheinbarer physischer Gesundheit ständig kränklich ist, wird die Haar-Mineral-Analyse empfohlen. Dabei gibt der Kunde ein kleines Büschel Haare ab, die in einem Speziallabor in England untersucht werden. Caroline Bienert: „Haare speichern Langzeitinformationen eines Menschen. Die Emissions-Spektralanalyse ergibt Daten über das Vorhandensein von im Körper abgelagerten Mineralstoffen, Spurenelementen und Schwermetallen wie Quecksilber oder Blei.“ Mit Hilfe dieser Werte kann die Trophologin Beschwerden angehen, die nicht schulmedizinisch begründet sind: Schlaflosigkeit, Antriebslosigkeit, Infektanfälligkeit, Allergien usw. „Ich bin keine Ärztin und behandle deshalb keine Patienten. Aber es gibt einen Zusammenhang zwischen Mangelerscheinungen im Körper und gesundheitlichen Beschwerden“, stellt Caroline Bienert klar. Zinkmangel zum Beispiel verringert die Widerstandskraft und ist ein Faktor bei allergischen Erkrankungen wie Asthma und Bronchitis.
THE BODYCOACH” ORGANIZES COOKING SESSIONS WITH NATURAL FOOD, LIKE HERE AT AGAPANTO RESTAURANT IN PUERTO DE SÓLLER IN 2008 BEI SPEZIELLEN COOKING SESSIONS, WIE HIER IM AGAPANTO 2008, ZEIGT CAROLINE BIENERT, WIE MAN WERTVOLLES ESSEN ZUBEREITET
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“I´m not a doctor and I don´t treat patients. But there are connections between deficiency syndromes of the organism and defective health,” the German food expert remarks. A lack of zinc, for example, diminishes the resistance to disease and is an influencing factor in the onset of allergy-related conditions like asthma or chronic bronchitis. Contamination with heavy metal elements (lead, nickel, cadmium, beryllium) increases these tendencies - a high risk factor especially for smokers. With the results of individual enquiries, “the bodycoach” develops programmes of detoxification and purification. And she advises clients suffering from health problems, how important it is to change the entire lifestyle on a sustained basis: “Eventually only people with real problems come to me. My service is often therapeutic and supports the medical treatment.” The German nutrition consultant doesn't believe in weight-reducing diets, “because these methods have a short-term effect and after a few months the excess weight returns.” Sustainable weight loss and increased wellbeing can only be achieved by a profound change in nutrition. Therefore discipline is necessary: “The metabolism needs some time for a new adjustment. The clients should be patient.” Some of the pillars of Caroline Bienert´s concept of healthy nutrition are the following: have three meals a day at fixed hours (to programme the metabolism); have your meals without time pressure and enjoy cooking; abstain from eating raw vegetables (e.g. salad) after 4 p.m.; use only bio meat and lots of cooked and stewed organic
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vegetables (with bittern). And, very important: drink between two and three litres of still mineral water every day (room temperature). Caroline Bienert: “I believe that 50 per cent of all diseases would disappear if everybody provided their bodies with enough water.” One should also take exercise - except people who are extremely overweight. If requested, Mrs. Food Coach will also assist with shopping, in wholefood product shops, and will even appropriately stock a client's fridge. Recently “the bodycoach” started a co-operation with five-star hotel St. Regis Mardavall. For this Caroline Bienert has developed special coaching concepts. Besides individual consultancy, hotel guests can book “Power Coaching” sessions for a weekend or a whole week, with spa treatments included.
Some examples of Health-food Shops in Mallorca: El Lloc D´Enmig – Groceries from ecological cultivation / Lebensmittel aus ökologischem Anbau, www.lossaboresdelmundo.com Olivar Market (Mercado de Olivar) – Palma (near Plaza España) Es Vinyol – Finca with direct sales of ecological products / Finca mit Direktverkauf ökologischer Produkte – C/ Artà 48, Manacor Phone: +34 – 971 55 29 09, www.esvinyol.com
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ICH BIN DAVON ÜBERZEUGT, DASS 50 PROZENT ALLER KRANKHEITEN VERSCHWINDEN WÜRDEN, WENN JEDER AUSREICHEND WASSER AM TAG TRINKEN WÜRDE
Schwermetallbelastungen (Blei, Nickel, Kadmium, Beryllium) tun ein Übriges - betroffen sind davon vor allem Raucher. „The bodycoach“ bietet auf der Basis solch individueller Erkenntnisse Entgiftungs- und Entschlackungsprogramme an, und weist darauf hin, wie wichtig es ist, schädliche Verhaltensweisen aufzugeben. „Im Endeffekt kommen nur Leute mit wirklichen Problemen zu mir. Meine Leistung ist oft therapeutisch und unterstützt die Behandlung beim Arzt“, so Caroline Bienert. Diäten lehnt die Ernährungs-Expertin ab, „weil die meistens nur kurzfristig greifen und das Übel nicht bei der Wurzel packen.“ Gewichtsabnahme mit dauerhafter Wirkung und gesteigertes Wohlbefinden sind Ergebnisse einer grundlegenden Ernährungsumstellung. Dies erfordert Disziplin, wie sie weiß: „Der Stoffwechsel braucht eine gewisse Zeit, um sich neu einzustellen. Meine Aufgabe ist es, die Kunden dabei zu unterstützen, dass sie auch ohne Soforteffekt am Ball bleiben.“ Einige Stützpfeiler auf dem Weg zur gesunden Ernährung sind: Die tägliche Einnahme dreier Mahlzeiten zu festgelegten Zeiten (Programmierung des Metabolismus); bewusstes genussvolles Essen und Kochen ohne Stress; Verzicht auf schwer verdauliche Rohkost (u.a. Salat) nach 16 Uhr; nur schadstoffarmes Biofleisch und reichlich gekochtes oder gedünstetes Biogemüse mit „Fatburner“-Bitterstoffen (in Standardgemüse herausgezüchtet) verwenden; Besonders wichtig: Jeden Tag 2 bis 3 Liter stilles Mineralwasser (auf Zimmertemperatur) trinken. Bienert: „Ich bin davon überzeugt, dass 50 Prozent aller
Krankheiten verschwinden würden, wenn jeder ausreichend Wasser am Tag trinken würde.“ GemäßigtSport sollte man als Ergänzung auch treiben, empfiehlt „the bodycoach“ - falls kein Übergewicht von 20 Kilo und mehr besteht. Um „Killer-Nahrung“ den Garaus zu machen, geht Caroline Bienert auf Wunsch mit zum Einkaufen in Naturkostläden und führt ein „Kühlschrank-Fitting“ durch. Das neueste Angebot von „the bodycoach“ ist eine Kooperation mit dem Fünf-Sterne-Hotel St. Regis Mardavall. Dafür hat Caroline Bienert spezielle Coaching-Programme entwickelt. Neben individuellen Beratungen können die Hotelgäste das “Power-Coaching” für ein langes Wochenende oder eine ganze Woche buchen. Individuelle SpaBehandlungen sind im Paket enthalten.
New offer of "the bodycoach" at St. Regis Mardavall Resort Passeig Calvià s/n · Costa d'en Blanes · 07181 Calvià Tel: +34 971 629 629 · Fax +34 971 629 630 Reservations: +34 971 606 136 reservas.mallorca@arabellastarwood.com Toll-free number from Germany: 0800 – 971 9711
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PREPARE TO INDULGE DAS SCHLEMMEN KANN BEGINNEN
LIFESTYLE GURU, ADRIENNE CULLEN, UNVEILS HER BLINDINGLY OBVIOUS GUIDE TO GOOD HEALTH TO SAVE YOU A FEW EUROS AS RECESSION BITES… LIFESTYLE-GURU ADRIENNE CULLEN ENTHÜLLT IHREN “EINLEUCHTENDEN WEGWEISER ZU GUTER GESUNDHEIT“, UM UNS AUSGABEN ZU ERSPAREN, WENN DIE REZESSION KNEIFT…
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he thing I really love about the “healthy living” industry is that in no other business could you possibly make as much money telling the desperate and the gullible what they already know.
And when it comes to those poor unfortunates' chequebooks, January - to paraphrase the poet, T. S. Eliott - is the cruellest month. We're all feeling a tad guilty after the over-indulgence of Christmas and the New Year, and as a result we're more than usually willing to pay to be lectured on the blindingly obvious. So, to save my faithful abcMallorca readers a few quid at this time of apparently bottomless recession, I'm going to get 2009 off to a fun start by sharing with you my four much-sought-after secrets of healthy living and virtually imperceptible ageing - all free, gratis and for nothing. And by way of motivation, I'd advise you to keep in mind the following: the only rational reason to make sure you get fit and healthy in January is … so that you can indulge for the rest of the year, of course. 1. Take Exercise, Don't Smoke, Go Easy on the Booze, and Eat Plenty of Fruit and Vegetables: Right, did you ever hear any of that before? Of course you did. Did you take much notice of it? Probably not. But you still want to know how to have a healthy lifestyle? I see … Well, let me tell you this: by doing that handful of things, all of which you've probably been told since you were teenagers, you can add, on average, 14 years onto your life, according to research by Cambridge
IF YOU ARE OVERWEIGHT, IT'S YOUR MOTHER'S FAULT, NOT YOURS
University and the Medical Research Council of the UK. “Our research shows that a large proportion of the population really could feel health benefits through moderate changes”, says Professor Kay-Tee Shaw of Cambridge. So it's not a mystery after all. 2. You Need to Increase the Levels of the Enzyme, Telomerase, which slows Age-related Cell Damage: Here I'm getting a little more technical, so do try and keep up. In our bodies we have things called telomeres, which cap and protect the ends of chromosomes housing DNA. As we age, those telomeres shorten, the cells are less protected, and it's the death of cells, or even damage to them, which causes ageing and disease. So what do we do, you cry? Well, according to The Lancet Oncology, a
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as ich absolut faszinierend finde an der „LebeGesund“-Industrie ist die Tatsache, dass man vermutlich in keiner anderen Branche so viel Geld damit verdienen kann, den Verzweifelten und Leichtgläubigen das noch einmal zu erzählen, was sie ohnehin schon wissen. Wenn wir von den Scheckbüchern dieser armen Unglückseligen reden, dann ist Januar - mit den Worten des Dichters T.S. Elliot - der grausamste Monat von allen. Wir alle haben ein schlechtes Gewissen nach den hedonistischen Ausbrüchen an Weihnachten und Neujahr, und deshalb sind wir besonders gewillt, in den Geldbeutel zu greifen, damit man uns das absolut Offensichtliche predigt. Um nun meinen treuen a bcMallorca-Lesern in Zeiten einer scheinbar bodenlosen Rezession ein paar Kröten zu retten, trete ich das Jahr 2009 mit einer Portion Humor los. Sie sollen teilhaben an meinen vier Geheimnissen gesunden Lebenswandels und kaum wahrnehmbaren Alterns, um die sich alle Welt reißt. Die Tipps kriegen Sie von mir kostenlos, gratis und umsonst. Um Sie vorab zu motivieren, weise ich Sie darauf hin, Folgendes nicht zu vergessen: der einzige nachvollziehbare Grund, im Januar gesund und fit zu werden ist......selbstverständlich die Aussicht, den Rest des Jahres zu leben wie Gott in Frankreich. Punkt 1. Treiben Sie Sport, rauchen Sie nicht, drosseln Sie den Alkoholkonsum und essen Sie massenweise Obst und Gemüse: Haben Sie das vorher schon einmal gehört? Natürlich haben Sie das. Haben Sie die Vorgaben ernsthaft befolgt? Wahrscheinlich nicht. Aber trotzdem wollen Sie immer noch wissen, wie man gesund lebt? Mal sehen... Lassen Sie mich Ihnen Folgendes sagen: Wenn Sie sich an diese Handvoll Ratschläge halten, die sie vermutlich seit ihrer Kindheit zu hören bekommen haben, können Sie ihr Leben im Schnitt um 14 Jahre verlängern. Dies ist das Ergebnis einer Studie der Universität Cambridge und des medizinischen Forschungsinstituts Großbritanniens. „Unsere Erkenntnisse zeigen, dass große Teile der Bevölkerung deutlich an Gesundheit gewinnen könnten, wenn sie gewisse Verhaltensweisen sanft korrigieren“, meint der Cambridge-Professor Kay-Tee Shaw. Es handelt sich also nicht um ein Ammenmärchen. Punkt 2. Sie brauchen mehr Enzyme vom Typ Telomerase im Körper, weil dies altersbedingte Zellschädigungen verlangsamt: An dieser Stelle muss ich ein paar Dinge aus wissenschaftlicher Sicht klarstellen. Bleiben Sie daher am Ball und versuchen Sie, mirzu folgen. In unserem Körper befinden sich sog. Telomere, die die Enden der Chromosomen bedecken und schützen. In den Chromosomen wiederum steckt die Erbgut-Information DNA. Wenn wir altern, werden diese Telomere kürzer, die Zellen sind weniger geschützt. Der Zelltod bzw. sogar schon die Beschädigung von Zellen verursacht schließlich das Altern und diverse Krankheiten. Nun winseln Sie, was wir bitte dagegen tun sollen? Glaubt man dem Ärzte-Journal „The Lancet Oncology“, so kann ein gesunder Lebenswandel den Anteil des Enzyms Telomerase im Körper erhöhen. Telomerase repariert und streckt die Telomere. Das hört sich vielleicht nach Science Fiction an, entspricht aber der Wahrheit. Die drei großen Killerbegriffe sind in diesem Zusammenhang - was für eine Überraschung - Rauchen, Übergewicht und sitzende Lebensweise. Punkt 3. Vitamin D hilft, die Auswirkungen des Alterungsprozesses zu vermindern: Vitamin D entsteht, wenn Sonnenstrahlen auf die Haut treffen - das ist also schon mal ein guter Anfang, weil ja deshalb hier auf Mallorca jede Menge davon produziert werden muss. Außerdem steckt es in
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healthy lifestyle can increase the level of the enzyme, Telomerase, in our bodies - and Telomerase is what repairs and lengthens the telomeres. Sounds like science fiction, doesn't it? Well, I assure you it's not. In this context, the three big no-nos are - surprise, surprise smoking, obesity and a sedentary lifestyle. 3. Vitamin D helps Slow the Effects of Ageing: Vitamin D is what's manufactured when sunlight hits the skin which is a good start, since there's obviously plenty of that produced here on Mallorca. It's also present in a small number of foods, including fish, liver, cereal and egg yolks … Why do we need to know this? Because a study of more than 2,000 women aged between 18 and 79, carried out by King's College, London, found that those with higher levels of vitamin D showed fewer ageing-related changes in their DNA. For once there was no equivocation about the results. According to Professor Brent Richards, who led the study: “These results are exciting because they demonstrate for the first time that people who have higher levels of vitamin D may age more slowly than people with lower levels of vitamin D.” So off you go to the health food shop -and don't let them sell you any of that dried seaweed stuff while you're there … 4. If You Like a High-Fat Diet, it's Not Your Fault - You've been Programmed: We all justify our indulgences with the time-honoured get-out-of-jailfree phrase, “a little of what you fancy does you good”. Okay, as you know I have a certain sympathy for a bit of indulgence. It's good for the morale. However, what worries me when it comes to diet is that, according to the Journal of Neuroscience, we all tend to have a predisposition to liking the types of food our mothers ate
Nahrungsmitteln wie Fisch, Leber, Getreide und Eigelb. Wozu sollten wir das wissen? Weil eine Studie, durchgeführt vom Londoner King´s College unter mehr als 2,000 Frauen zwischen 18 und 79 Jahren, belegt, dass Menschen mit viel Vitamin D im Organismus weniger altersbedingte Veränderungen der DNA aufweisen. Erstmals gab es an den Forschungsergebnissen nichts zu deuteln. Prof. Brent Richards leitete die Untersuchungen: „Unsere Resultate sind aufregend, weil sie erstmals den Beweis dafür erbringen, dass Menschen mit mehr Vitamin D im Körper scheinbar langsamer altern als Menschen mit weniger Vitamin D.“ Also auf geht´s zum nächsten Naturkostladen - aber lassen Sie sich dort bloß nichts von dem getrockneten Algen-Zeugs andrehen.... Punkt 4. Wenn Sie auf eine Fettschleuder-Diät stehen, ist das nicht Ihre Schuld - Sie sind darauf programmiert: Wir alle rechtfertigen unsere Ausrutscher mit dem altehrwürdigen Gefängnis-Ausbrecher-Spruch „worauf du Lust hast, das tut dir auch gut“. Wie Sie wissen, hege ich gewisse Sympathien für ein wenig Luxus. Das ist gut für die Moral. Was mir dennoch Sorgen macht, wenn es um Diät geht, ist folgende Tatsache: Gemäß Erkenntnissen des Blattes „Journal of Neuroscience“ haben wir alle unterbewusst das Bedürfnis, genau das zu essen, was unsere Mütter während der Schwangerschaft mit uns zu sich genommen haben. Laboruntersuchungen mit Ratten haben gezeigt, dass diejenigen Exemplare, die von fettreich gemästeten Muttertieren geboren wurden, deutlich mehr Gehirnimpulse hatten, appetitanregende Proteine zu produzieren. Dies wiederum bestätigt ältere Tests mit erwachsenen Menschen, die zu Tage förderten, dass Triglyzeride im Blutkreislauf die Produktion von Proteinen des Typs Orexigene
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WENN SIE ÜBERGEWICHTIG SIND, IST ALLEIN IHRE MUTTER DARAN SCHULD
while pregnant. Tests on rats showed that those born to mothers fed a high-fat diet had many more brain calls specialised in producing appetitestimulating proteins. That confirmed previous research on adults which revealed that when fats known as triglycerides circulate in the blood, they stimulate the production of proteins known as orexigenic peptides, which in turn stimulate the appetite. Which led Dr Sarah Leibowitz, the lead researcher, to this conclusion: “We are programming our children to be fat.” So there you go. I'm a modest sort, but I'd be very surprised if any three-day course on healthy living would focus as clearly as that on four simple things that can change your life … and I'm not even trying to sell you six months' supply of utterly useless anti-ageing cream at the same time. The problem about the blindingly obvious, especially when it comes to lifestyle, is that nobody has much respect for good old-fashioned no-nonsense advice when they don't have to pay through the nose for it. We all appreciate things that cost us the earth. So as 2009 kicks off, take heart: if you are overweight, it's your mother's fault, not yours. Do the obvious: go for the odd walk, cut back on alcohol, don't smoke - it's a disgusting habit anyway - eat plenty of fruit and veg, buy a big pot of vitamin D and dose yourself daily and you'll be fine. If you follow this regimen from January 2 until the end of February, mark my words, you'll be right as rain for the rest of the year, you'll save a fortune on potions, spas and lifestyle weekends - and you can channel those savings to where they'll make a real difference to the economy: fashion, jewellery, cars ...
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Peptide stimulieren. Diese wiederum regen den Appetit an. Die Forschungsleiterin Dr. Sarah Leibowitz kam deshalb zu folgendem Schluss: „Wir programmieren unsere Kinder zur Fettleibigkeit.“ Da haben Sie´s. Ich bin wirklich kein Angeberin, aber ich wäre überrascht, wenn ein Dreitageskurs zum Thema „gesünder leben“ genauso klar vier einfache Prinzipien herausfiltern würde, die Ihr Leben verändern können....und ich versuche nicht, ihnen gleichzeitig einen Sechs-Monats-Vorrat vollkommen nutzloser Anti-Aging-Creme anzudrehen. Das Problem mit unübersehbaren Tatsachen ist, gerade wenn es unseren Lebenswandel betrifft, dass niemand etwas auf gute alte ernstgemeinte Ratschläge gibt, wenn man nicht schmerzvoll dafür bezahlen muss. Wir wissen Dinge mehr zu schätzen, die uns ein Vermögen kosten. Starten Sie mutig ins Jahr 2009: Wenn Sie übergewichtig sind, ist allein Ihre Mutter daran schuld. Tun Sie das Unvermeidliche: regelmäßig spazieren gehen, Alkoholkonsum einschränken und das Rauchen aufgeben - letzteres ist sowieso eine ekelhafte Angewohnheit. Essen Sie jede Menge Obst und Gemüse, kaufen Sie sich einen Kanister Vitamin D, das Sie täglich wohldosiert schlucken und es wird Ihnen gut gehen. Wenn Sie sich vom 2. Januar bis Ende Februar 2009 an diese Vorgaben halten - nehmen Sie mich beim Wort - werden Sie sich bis zum Jahresende wie aus dem Ei gepellt fühlen. Noch dazu sparen Sie sich Wunderelexiere, Spa und Lifestyle-Wochenenden, die ein Vermögen kosten würden. Dieses freigesetzte Kapital wiederum können Sie in Sachen investieren, die der Wirtschaft einen ordentlichen Kick geben: Mode, Juwelen, Autos ...
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FOOD/RESTAURANTS ESSEN/RESTAURANTS
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&WOHLBEFINDEN
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THEGUIDE :: RESTAURANTS RESTAURANTS
EBOCA RESTAURANT
BAR, CO
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C/ Vicario Joaquim Fuster, 67
T. +34 971 263 484
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Languages: Spanish, English, German
individual delights available in this
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the mainland. Eboca sample menu 5
Restaurant, das Spezialitäten aus den
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verschiedensten Ecken der Welt bietet.
BENET AUTENTICS
EL PEÑON
C/ Romaguera, 20, Soller
Isla de Samos s/n
C/Son Rapinya 33, Palma
Cuitad Jardin Palma
Tel: 971 638 127
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Feinkostgeschäft das sich auf feine
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SAFRA 21
Plaza Navegació, 71,
C/ Illa de Corfu, 10, Ciudad Jardin, Palma
Santa Catalina
Tel. 971 263 670
Palma
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T. +34 971 918 919
www.safra21.com
Vanguard Cuisine in the center of
Arroceria with paellas at lunch time
Palma. Sunny Terrace.
/Bistronomic for dinner
Avantgardistische Küche im Zentrum
Languages spoken: English, German,
Palmas. Sonnige Terrasse.
Spanish Mittags Paellas und Reisgerichte, abends Bistronomic Menüs
CAS TEULER
BONAIRE
Ctra. Inca - Selva, km 3, Selva
C/Bonaire, 7, Palma
T. +34 971 515 777
T. +34 971 710 053
Languages spoken: English, German,
info@bonaire7.com
Spanish. Closed on Mondays.
Bistro serving healthy and natural
Meats cooked on stone, speciality:
salads and meats. Open from 8.30 till
ostrich
22 hours everyday. Languages spoken:
Auf Stein gegrillte Fleischgerichte,
Spanish, German, English.
Spezialität: Straußenfleisch
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EVENTS
ABC BUSINESS CLUB LUNCH The Christmas abcBusiness Lunch was another fantastic success on the 5th of December in the gourmet restaurant “Safrà 21” (www.safra21.com) in Ciutat Jardí (Palma). Everybody enjoyed the experimental “Bistronòmic” cuisine – a concept of affordable food at Michelin star level. Two business concepts were introduced: Amanda Hibbitt launched the cool, new drink on the island ‘Ice Tropez’ (www.yachtsandwine.com); Sarah and Clive Bowers explained the idea behind ‘Celestial Inspirations’ (www.celestialinspirations.es), a new designer furniture restoration company. The next abcBusiness Club Lunch will take place on Friday the 16th of January in St. Regis Mardavall Hotel in Costa d´en Blanes. Reservations can be made by phone +34 971 70 88 88 or email: mariana@abc-mallorca.com. Der abcBusiness Weihnachts-Lunch am 5. Dezember im Restaurant Safrà 21 (www.safra21.com ) in Ciutat Jardí (Palma) war erneut ein sehr erfolgreiches Networking-Treffen. Alle Gäste genossen das experimentelle “Bistronòmic” Menü – gemäß einem Konzept, das erschwingliche Preise mit Molekularküche auf Michelin-Niveau verbindet. Folgende Geschäftsmodelle wurden vorgestellt: Amanda Hibbitt präsentierte “Ice Tropez”, ein neues cooles LifestyleGetränk auf der Insel (www.yachtsandwine.com ); Sarah und Clive Bowers erklärten, was hinter “Celestial Inspirations” (www.celestialinspirations.es), einem neuen Design- und Restaurierungs-Spezialisten, steckt. Der nächste Business Lunch findet am 16. Januar 2009 im Hotel St. Regis Mardavall statt. Anmeldungen unter: mariana@abc-mallorca.com oder Tel: +34 971 70 88 88.
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16.12.2008
16:54 Uhr
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EVENTS
‘RANA’ VIGIL
Some 500 children and adults gathered for a solemn vigil organized by local child protection organization „RANA“ (Red de ayuda a niños abusados). All participants stood motionless in silence for three minutes. Hereby they were holding big banners in front of them, with inscriptions incriminating all kind of child abuse. The topic sexual abuse of minors is still a taboo in most regions of Spain. To call the public attention to the disguised problem, American Elizabeth Homberg founded „RANA“. In collaboration with Palma townhall, insular counsil and Balearic government awareness trainings will be organized in every schools on the island. Contact: RANA office, C/ Rambla dels Ducs 13 / 2nd floor, Palma, Phone: +34 - 971 42 58 00 Mehr als 500 Kinder und Erwachsene nahmen Ende November 2008 an einer Mahnwache der örtlichen KInderschutzorganisation “RANA” teil. Die Anwesenden verharrten in Palmas Innenstadt drei Minuten lang regungslos und hielten dabei Plakate, die Kindesmissbrauch anprangern. Das Thema sexueller Missbrauch von Minderjährigen ist in Spanien noch weitgehend ein Tabu. Damit sich das ändert, hat die US-Amerikanerin Elizabeth Homberg „RANA“ (Red de ayuda a niños abusados) ins Leben gerufen. In Zusammenarbeit mit Palmas Stadtrat, dem Inselrat und Landesregierung der Balearen werden demnächst an allen Schulen der Insel Aufklärungsprojekte gestartet.
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16.12.2008
16:29 Uhr
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On the 2nd of December 2008 the Phoenix Dance Show Studio displayed their talents with a 1 hour, action packed performance from the kids aged between 2 and 16 years. The dance teachers Charlie and Pauline were full of pride, as were the parents, when the cast performed Christmas classics such as “How much is that doggie in the window” and “Winter Wonderland”. Contact: Phoenix Stage School - Son Caliu / Villamar (Calvià) Phone: +34 - 620 10 73 02 (Pauline Price) www.phoenixstageschool.com
PHOENIX DANCE SHOW Am 2. Dezember 2008 demonstrierte das Phoenix Dance Studio seine ganze Klasse mit einer einstündigen Vorstellung. Eine Gruppe von Kids im Alter zwischen 2 und 16 Jahren zeigte Action geladene Choreographien. Die Tanzlehrer Charlie und Pauline sowie alle anwesenden Eltern waren mächtig stolz auf die Kleinen. Unter anderem wurden Weihnachts-Klassiker wie “How much is that doggie in the window” und “Winter Wonderland” getanzt.
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19.12.2008
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EVENTS
The new showroom/design studio of specialists Knox Design & developments S.L. in Santa Ponsa was officially inaugurated at the end of November 2008. More than 100 guests accepted the invitation of host Justine Knox and her team, and all enjoyed canapés and Cava in the unique surroundings. The British interior designer furthermore launched her new website : www.furnishyourhomeonline.com Contact: Knox Design - C/ Valencia 59 – Polígono Son Bugadelles (Santa Ponsa) - Phone: +34 971 693 092 Der neue Show-Room der Inneneinrichtungs-Firma Knox Design & developments S.L. in Santa Ponsa wurde am 28. November 2008 offiziell eingeweiht. Der Warenbestand in den Räumen im Industriegebiet Polígono Son Bugadelles ist komplett erneuert, gleichzeitig war es der Launch der neuen Website von Inhaberin Justine Knox: www.furnishyourhomeonline.com. Über 100 Gäste amüsierten sich prächtig bei Kanapés und Cava.
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15.12.2008
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THE MARICEL EXTENSION 22 new rooms and a brand new spa area: Five star hotel Hospes Maricel officially inaugurated its extensions on 24th of November 2008. Two new buildings harmonically combine with the whole complex of the hotel, emblematic for Mallorca (hotel of the year on the island in 2006). The changes make Maricel´s number of apartments and suites rise to 53 all together. The new spa zone “Bodyna” houses beauty studio, indoor pools, hairdresser plus occidental and oriental techniques of relaxation (amongst others Thai and Bali massage, reflex zone massage, Reiki and Ayurveda). Contact: Hotel Hospes Maricel (five stars) - Carretera de Andratx 11 - 07181 C´as Català (Calvià) - Phone: +34 - 971 70 77 44 - www.fuenso.com 22 neue Zimmer und ein brandneuer Spa-Bereich: Das FünfSterne-Hotel Hospes Maricel in C´as Català (Calvià) hat seine Erweiterungsbauten offiziell am 24. November 2008 eröffnet. Die beiden neuen Gebäude sind sanft in den Gesamtkomplex des mallorquinischen Vorzeige-Hotels (Mallorcas Hotel des Jahres 2006) eingegliedert. Damit steigt die Zahl der Luxus-Zimmer und -Suiten insgesamt auf 53. Der neue Spa-Bereich “Bodyna” verbindert Beauty-Studio, Swimming Pools, Friseursalon sowie westliche und orientalische Entspannungstechniken - Thai-, Bali- und Reflexzonen-Massage, Reiki, Ayurveda und Vieles mehr.
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EVENTS
Ends of November 2008 the classical music Duo “Rosam Cape” performed at Gran Hotel Son Julia for the Charity Concert organized by the hotel and the Rotary Clubs Calviá and Junipero Serra. The concert given by Francesco Attesti (piano) and Annika Kaschenz (vocals) at the Sálon Oriental and the menu served during the Gala Dinner highlighted the evening. The concert was organized in Aid of the Eradication of Polio worldwide. The next charity concert is already planned for the end of October 2009. www.sonjulia.com. Ende November 2008 trat das Duo Rosam Cape im orientalischen Salon des Gran Hotels Son Julia für den guten Zweck auf. In Kooperation mit den Rotary Clubs Calvía und Junipero Serra wurde dieses Charity Konzert für den Kampf gegen Kinderlähmung organisiert. Die deutsche Sopranistin Annika Kaschenz und der italienische Pianist Francesco Attesti präsentierten eine Reise durch die Opernwelt, von Rossini, über Mozart und Chopin. Für Ende Oktober 2009 ist das nächste Charity-Konzert geplant.
CHARITY CONCERT AT SON JULIA
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RISKAL INAUGURATION
The island´s got a new cultural hotspot. The luxury, art and gastronomy mall “Riskal” is situated in two separate sites: Firstly a huge new building complex and aside with it a historical Mallorcan manor (“Possessió”). Riskal includes: Art gallery, auction hall for antiquities and works of art (auctions started on December, 20), book store, jazz club with live music every day, vintage style saloons, a discotheque, restaurants, catering service and several cafés. One of them is a replica of a dining room on HMS Titanic. The construction of Riskal cost 50 million euros. It will open 365 days a year. More than 1,000 guests – many Mallorcan celebrities of politics and business – attended the private inauguration party on December, 4. Contact: Riskal Hotels & Restaurants, C/ Antonia Fiol 1 (prolongation of Avenida General Riera), Palma, www.riskal.es Die Insel hat einen neuen kulturellen Hotspot. Das Luxusund Kultur-Zentrum “Riskal” steckt in zwei Gebäuden: Erstens in einem üppigen Neubau-Komplex und zweitens in einem angegliederten historischen mallorquinischen Landhaus (“Possessió”). Riskal beinhaltet u.a.: Kunstgalerie, Auktionshalle für Kunst und Antiquitäten (Auktionen seit 20. Dezember),Buchhandlung, Jazz-Club mit täglicher Live-Musik, mehrere Salons im gediegenen Retro-Stil, eine Diskothek, Restaurants, Catering-Service und zahlreiche Cafés. Ein Café ist eine originalgetreue Replik eines Dinner-Salons der Titanic. Der Bau kostete 50 Millionen Euro. Riskal soll an 365 Tagen im Jahr geöffnet sein. Zur internen Eröffnungsfeier kamen am 4. Dezember über 1,000 Gäste, darunter viel mallorquinische Prominenz.
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THE LAST WORD DAS LETZTE WORT
HEALTH... MALLORCA STYLE DIE INSEL ALS QUELL GESUNDER INSPIRATIONEN
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THE LAST WORD DAS LETZTE WORT
DR. URTE REINHARDT REVEALS HOW THE ISLAND ITSELF CAN HAVE A HUGE IMPACT ON OUR STATE OF HEALTH AND WELLBEING DR. URTE REINHARDT BESCHREIBT, WIE DIE INSEL SELBST UNSERE GESUNDHEIT UND UNSER WOHLBEFINDEN STEIGERN KANN
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allorca is a magnificent island, with a very special quality of light. Even in January, there are fine days when the sun shines from a bright blue sky, palm tree leaves waft in the pleasant breeze, and the sea looks blue and calm. In such an environment, you might expect that people living here would all be attractive, relaxed and full of vitality. In fact, everyone who lives on the island is a unique individual with their own particular lifestyle and condition. But one ideal unites young, old, happy and meditative people: self-fulfilment in a Mediterranean paradise. Ideas about health differ as much as the range of medical services, wellness, ageing-well and antiageing treatments, or philosophies on nutrition. Sport is also an important issue and there's a rich abundance of activities available here from which to choose. There are also many different types of homes, from a simple apartment (usually without central heating) to a luxuriously-appointed villa or finca in the countryside. Making choices in all these areas is how people seek their own happiness. The variety of life here is something positive: it´s part of the island´s appeal and those who make a success of living here find personal fulfilment in being able to provide a healthy life for themselves and their families.
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allorca ist eine wunderschöne Insel, sonnengeflutet, die sanften Wellen spiegeln den strahlend blauen Himmel, eine angenehme Brise durchhaucht die sich sanft wiegenden Palmen. Wer sollte hier leben als ebenso schöne, entspannte, vor Vitalität und Lebenslust strotzende Menschen? In Wirklichkeit sind die Menschen der Insel natürlich ganz einzigartige Individuen mit Lebensauffassungen so vielfältig, wie nur vorstellbar. Ein Ideal vereint junge, alte, fröhliche und traurige, äußerlich attraktive Menschen sowie Charaktere mit großer innerer Schönheit. Die Auffassungen von Gesundheit sind so breit gefächert wie das Angebot der medizinischen Betreuung oder in den Bereichen Wellness, Anti- und Well- Aging -Ernährungsphilosophien nicht zu vergessen. Die Bandbreite der verfügbaren sportlichen und spirituellen Aktivitäten und der Lebensführung im Allgemeinen vom Wohnen in der einfachsten - natürlich nicht isolierten- Hütte, die hierzulande Finca heißt bis hin zum Residieren in den luxuriösesten Anwesen: jeder darf nach seiner Façon glücklich werden. Diese Vielfältigkeit ist wunderbar, macht einen Reiz der Insel aus und jeder, der seinen Weg gefunden hat, wird es als Erfüllung sehen, sich und seiner Familie ein glückliches, zufriedenes und damit im
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But what do we mean by health? The simple absence of illness? This seems to be far short of enough these days. The World Health Organization (WHO) defined health as a “state of complete physical, spiritual, mental and social well being.” Psychoanalyst Sigmund Freud described it as the “capability of being able to work and love”. He didn´t even mention physicalness. The old Latin saying “Mens sana in corpere sano” was often misunderstood - and even abused by Nazi propagandists in Germany as “only a healthy body can contain a healthy mind”. Originally, the saying was satirical, a prayer to the gods “that there may be also a healthy mind in a healthy body”. The pursuit of a vital, strong, fit and healthy body is commendable, but it can´t ensure wellbeing and happiness. One needs a wellbalanced psychological-physical condition. Mental disturbances such as depression, anorexia, and bulimia can destabilize the entire health. Preserving health has to be a holistic challenge. One universal definition of the term says: “A person is considered
THE SPECTACULAR NATURAL BEAUTY HERE IS THE PERFECT BACKDROP FOR TAKING EXERCISE
healthy, being physically and psychologically consistent with the individual circumstances of life, regarding chances and objectives.” That´s the point where we come back to our beautiful island, with so many more days of sunshine compared with London, Hamburg or Spitzbergen - giving us “perfect external circumstances”. The spectacular natural beauty here is the perfect backdrop for taking exercise, such as a walk on the beach or in the mountains. Sports like golf, tennis, biking or jogging can be enjoyed without wearing bulky all-weather gear. When it comes to yoga, Pilates, tai chi or personal training, there are dozens of top class coaches available in Mallorca and, once experienced, the benefits of such sessions encourage people to do more. Nutrition is another supporting pillar of a healthy lifestyle - and Mediterranean food is commonly recognized as very healthy. The island produces lots of fresh fruits and vegetables from organic cultivation. Locally produced salads, olive oil, fish and venison enrich the diet. In addition, people tend to eat more slowly in a much more relaxed atmosphere than in stressful Northern Europe - which is good for the metabolism. Only the Spanish habit of dining late can seem less beneficial to some foreign residents. Medical services in Mallorca are split into the solid Spanish public health system and an excellent network of private clinics and
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wahrsten Sinnes des Wortes gesundes Leben bieten zu können. Denn was ist Gesundheit? Die bloße Abwesenheit von Krankheit? Das alleine schon lange nicht mehr: die WHO klassifiziert Gesundheit als den „ Zustand vollständigen körperlichen, seelischen, geistigen und sozialem Wohlbefindens“. Freud hat es einfacher beschrieben: „Gesundheit ist die Fähigkeit lieben und arbeiten zu können“ wobei bemerkenswert ist, das er Körperlichkeit nicht einmal erwähnt. Das ist lange vor Freund schon geschehen „mens sana in corpore sano“, erstaunlicherweise nahezu immer missinterpretiert - und im dritten Reich sogar schädlich missbraucht- als „in einem gesunden Körper wohnt auch ein gesunder Geist“ oder „nur in einem gesunden Körper kann ein gesunder Geist wohnen“. Gemeint und geschrieben wurde es indes als Satire auf unsinnigste Bitten an die Götter: „Orandum est, ut sit mens sana in corpore sano“ : „beten sollte man, dass in einem gesunden Körper ein gesunder Geist sei“ . Das Streben nach einem gesunden leistungsfähigen und trainiert in
DIE NATUR IST SPEKTAKULÄR, LÄDT EIN ZU KÖRPERLICHER ERTÜCHTIGUNG IN FASZINIERENDER KULISSE
der Regel tatsächlich besser aussehenden Körper ist ehern, garantiert aber leider nicht das erstrebte Wohlbefinden. Jeder Mensch braucht eine körperlich-mentale Balance. Psychische Störungen, von leichter Melancholie bis hin zu lähmender Depression, Ess-Störungen und Autoaggressionen können die gesamte Gesundheit ins Wanken bringen. Dagegen sollte man vorbauen und deshalb den Erhalt der Gesundheit ganzheitlich sehen. Eine weit gefasste Definition lautet: „Gesund ist eine Person, wenn sie sich in körperlich und seelisch-mental im Einklang mit den eigenen Möglichkeiten und Zielvorstellungen und den jeweils gegebenen äußeren Lebensumständen befindet“. Damit sind wir wieder auf unserer wunderschönen Insel mit unzählig mehrSonnentagen mehr als in Hamburg, London, oderSpitzbergen das sind perfekte „äußere Lebensumstände“. Die Natur ist spektakulär, lädt ein zu körperlicher Ertüchtigung in faszinierender Kulisse, vom Strandspaziergang bis zu Gebirgswanderungen. Gängige Sportarten wie Golf, Tennis, Radfahren, Jogging fühlen sich ohne dick gefüttertes Regenzeug wesentlich angenehmer an. Es gibt wundervolle Angebote fürYoga, Pilates, Tai Chi, hervorragende Personal Trainer für ein ganz individuelles Training, nachdem man sich glücklich erschöpft ganzen Herzens bereits auf das nächste Mal freut. Die Ernährung ist selbstverständlich auch eine wichtige Säule
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abcBusiness Club: Schedule for 2009
January 16th February 13th March 13th
St. Regis Mardavall Hotel & Spa. Son Quint Venue to be confirmed
April 10th
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May 8th
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June 12th
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July 18th
Annual Charity Gala Dinner at the Castillo Hotel Son Vida. Individuals tickets: €150 Table of 10: €1.500 Major Sponsor: €5.000
August
Holidays
September 11th
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October 9th
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November 13th
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December 4th
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All abcBusiness Club Lunches take place on Friday at 13.30 sharp. If you are not yet a member of abcBusiness Club, go to www.abc-mallorca.com and register. To reserve your place, please send an email to mariana@abc-mallorca.com or phone Mariana on 971 70 88 88.
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international medical centres. Private medical centres offer their patients individualised treatments and consulting in English or German. When discussing personal health issues and illnesses, one's own language becomes more important. Private hospitals offer a broad spectrum of services and treatments: prevention, regular prenatal checks, laboratory diagnostics, sport medicine, nutrition consulting, clarification of predisposition to genetic diseases, and so on. And, of course, many offer beauty treatments and plastic surgery - this is a growing market, which fits well with the island´s characteristics. Aesthetical medicine translates as the pursuit of external physical perfection. Beauty and youthfulness make you feel good and furthermore it´s a little private protection shield. Health is based on personal hygiene above all; but who will deny that beauty treatments like abrasion, laser, lifting or injections against wrinkles - apart from dermatological cosmetics and basic care - can increase a positive feeling for life? The 16th century Swiss physician Paracelsus wrote wisely: “All things are poison and nothing exists without poison; but the degree to which things have a poisonous effect depends on the dose.” That´s always true. Many experts have doubts about the identification of “polymorphisms” (individual genetic variables). But the scientific data on tendencies towards certain diseases, and compatibility of foodstuffs or medication, is a very useful instrument for modern health preservation. Those who follow basic guidelines, such as sustainable nutrition, sufficient physical exercise, and avoiding nicotine, alcohol and stress, can reduce their personal risks. Getting to know one´s own genetic profile is a chance for a reasonable lifestyle. It always will be the challenge to keep on actively supporting health of both body and mind - and to combine it with enjoying every minute of your life, to capture memorable moments and to appreciate the island´s beauty every day. The Americans say: “Happiness is a decision”. So let´s decide: welcome to paradise. 128 www.abc-mallorca.com
gesunder Lebensführung. „Mediterran“ ist als gesunde Esskultur anerkannt. Mallorca bietet eine Fülle von frischen und biologisch angebauten Früchten und Gemüse-Sorten oder Salaten. Zutaten wie Olivenöl, Fisch und Kleinwild bieten interessante AbwechslungsMöglichkeiten. Dazu tafelt entspannter als anderswo und oft mit viel Geduld in gemütlicher Runde, was dem Stoffwechsel gut tut. Nur die späte Stunde des Abendessens ist für manche ungewohnt. Die ärztliche Versorgung auf der Insel ist unterteilt in das solide ausgebaute staatliche spanische Gesundheitssystem und exzellent ausgestattete Privatkliniken bzw. Internationale Arztzentren. Private Arztzentren bieten den Komfort einer umfassenden individuellen Betreuung in der jeweiligen Muttersprache. Barrierefreie Verständigung in der Muttersprache ist wesentlicher Teil der Vertrauensbasis zwischen Arzt und Patient. Die privaten Zentren führen auch Notfall-Versorgung, Vorsorge- und Laboruntersuchungen sowie Präventivmedizin und sportmedizinische Untersuchungen durch. Ernährungsberatung und Abklärung von Veranlagung zu erblichen Erkrankungen sind weitere moderne Tätigkeitsfelder. Außerdem werden an vielen Privatkliniken Schönheitsbehandlungen und -operationen durchgeführt - ein wachsender Markt, der so gut zur Insel passt. Die ästhetische Medizin hat ihren festen Anker in dem Streben nach äußerlicher Perfektion. Schönheit und jugendliche Ausstrahlung fühlen sich gut an und sind ein privates kleines Schutzschild. Prinzipiell basiert Gesundheit auf Hygiene und Körperpflege; wer mag Richter sein, ob nach Grundpflege und dermatologischer Kosmetik nicht eben doch die ästhetische Kosmetik mit Abrasion (Entfernung von Körpergewebe), Laser, Lifting und Faltenunterspritzung individuell einen entscheidenden Anteil am positiven Lebensgefühl haben kann? Schon Paracelsus notierte weise: "All Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding kein Gift ist." Also simpel: Die Dosis macht das Gift. Immer. Häufig spalten sich die Meinungen hinsichtlich der sogenannten “Polymorphismen- Bestimmung“ (individuelle Genvarianten). Doch der Nachweis einer Neigung zu bestimmten Erkrankungen, der Verträglichkeit von Nahrungsmitteln und Medikamenten ist ein wertvolles Instrument. Wer auf Grundlegendes achtet, wie gesunde Ernährung, körperliche Fitness, Vermeidung von Nikotin, Alkohol und Stress, kann sein persönliches Risiko durch das Wissen des Genprofils reduzieren, indem er seine Lebensführung sinnvoll anpasst. Herausforderung bleibt es, selbst weiterhin aktiv zur Gesundheit des Körpers und des Geistes beizutragen, sich am Leben zu freuen gleichzeitig den Moment zu genießen und die Schönheit der Insel jeden Tag aufs Neue zu sehen. Die Amerikaner sagen so prägnant: „Happiness is a decision“. Dann entscheiden wir uns mal: Willkommen im Paradies.
The author Dr. Urte Reinhardt is gynaecologist and medical specialist for fertilisation treatments Die Autorin Dr. Urte Reinhardt ist Fachärztin für Gynäkologie und Geburtshilfe sowie Reproduktionsmedizin und gynäkologische Endokrinologie Mecical Center Policlinica Alemana Malgrat 6, 07160 Paguera Phone: +34 971 68 53 33 www.dfz.es - info@dfz.es
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