85th abcmallorca Spring Edition 2015

Spring Edition • Edición de primavera • Frühjahrsausgabe • 4,95 E

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Spring is in the air ¡La primavera está en el aire!

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Der Frühling steht vor der Tür

e are excited about the new season and the general feeling of optimism that it’s going to be a great year for businesses on Mallorca, as tourist numbers are looking particularly good for the next months . . . One booming sector on the island is weddings, with many foreign couples choosing to get married on Mallorca; we present a comprehensive guide to planning your wedding - or indeed any other major celebration on the island. We meet some very interesting people in this edition – including ‘It Girl’ Fiona Ferrer, a dynamic lady with many ties to Mallorca, who talks about her successful career as a blogger, writer, presenter, and entrepreneur. Joan Punyet Miró, grandson of the artist Joan Miró, talks about culture and his famous grandfather’s legacy. American chef Jeff Harter tells us about this year’s 1930s-themed event ‘A Table for 100’, supporting local cancer charities. There are so many amazing restaurants opening that we could not decide which one to include so we reviewed three of the most interesting, including Mar de Nudos, which we predict will be the ‘hot’ place to be this summer. We tried the ‘menú del día’ at Aromata, from Andreu Genestra, whose eponymous restaurant near Capdepera has a Michelin star for 2015. Taronja Negre, in the old mill in San Llorenç, is where another Michelin-starred-restaurant chef - Tomeu Caldentey - is offering a spectacular feast for those who like to share. A good tip: if you decide to try the new ‘via verde’, lunch at Taronja Negre would be a very nice reward for your effort! And if shopping is a favourite pastime then you’ll love our guide to the best shops in Palma. Enjoy Mallorca!

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rranca una nueva temporada en Mallorca y estamos ansiosos por ver qué nos depara. En abcMallorca estamos seguros que ésta temporada que comienza, será excelente para todos quienes trabajamos en Mallorca: las predicciones de flujo turístico nos acompañan, ¡vamos a por todas! Últimamente hemos tenido un boom de bodas en la isla: muchas parejas extranjeras escogen Mallorca como el sitio para celebrar ese día especial, por lo que en esta edición te ofrecemos una guía con todo lo que necesitas saber para planear una boda o celebración de cualquier tipo en la isla. Por otra parte, te invitamos a conocer a personas muy interesantes, como por ejemplo a la ‘it girl’ Fiona Ferrer, una chica encantadora que tiene una fuerte conexión con Mallorca y nos revela todo acerca de su exitosa carrera como blogger, periodista, presentadora y emprendedora. Joan Punyet Miró, nieto del artista Joan Miró, conversa con abcMallorca sobre cultura y el legado de su abuelo en la isla y el mundo. El chef americano Jeff Harter nos cuenta todo lo que hay que saber acerca del evento benéfico ‘Una mesa para 100’, que este año tiene como temática el glamour de los años ’30 en Hollywood. La isla está repleta de restaurantes de primer nivel, por lo que nos ha sido difícil escoger sólo uno: en esta edición hemos decidido incluir tres. Uno de ellos ha sido Mar de Nudos: nuestra predicción es que este restaurante será uno de los it spots del verano. Por otra parte, probamos el ‘menú del día’ en Aromata de Andreu Genestra, cuyo restaurante epónimo cerca de Capdepera ha sido condecorado con una estrella Michelin para 2015. Y, por último pero no por eso menos importante, hemos visitado Taronja Negre, situado en el antiguo molino en San Llorenç: Tomeu Caldentey, también galardonado con estrella Michelin, ofrece deliciosos platos para compartir. Consejo abcMallorca: si decides recorrer la nueva ‘vía verde’, aprovecha para comer en Taronja Negre, ¡todo el esfuerzo valdrá la pena! Y si las compras son lo tuyo, te encantará nuestra guía de shopping: ¡averigua cuáles son las mejores tiendas de Palma!

Helen Cummins

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ir freuen uns auf die neue Saison und über die generell optimistische Einstellung, dass 2015 ein gutes Geschäftsjahr für Mallorca wird, da die Anzahl der Touristen für die nächsten Monate sehr vielversprechend aussieht . . . Ein blühender Geschäftszweig auf der Insel sind Hochzeiten, da viele ausländische Paare beschließen, auf Mallorca zu heiraten. Wir bieten Ihnen in diesem Rahmen einen umfassenden Guide an, mit dem Sie Ihre Hochzeit, aber auch jede andere große Veranstaltung auf der Insel planen können. In dieser Auflage können Sie ein paar sehr interessante Menschen kennenlernen wie z.B. das ‘It Girl’ Fiona Ferrer, eine sehr dynamische junge Frau, die eng mit Mallorca verbunden ist und uns über ihre erfolgreiche Karriere als Bloggerin, Schrifstellerin, Moderatorin und Unternehmerin berichtet. Joan Punyet Miró, der Enkel des Künstlers Joan Miró, spricht über Kultur und das berühmte Erbe seines Großvaters. Der amerikanische Chefkoch Jeff Harter erzählt von der Veranstaltung ‚A Table for 100‘ (Ein Tisch für 100), der dieses Jahr das Thema ‘1930er’ hat und lokale Wohltätigkeitsvereine im Kampf gegen den Krebs unterstützt. Es haben in letzter Zeit so viele wunderbare Restaurants geöffnet, dass wir uns nicht entscheiden konnten, welche wir berücksichtigen sollten. Letztendlich haben wir drei der interessantesten getestet, unter ihnen auch das ‘Mar de Nudos’, von dem wir glauben, dass es diesen Sommer zum ‘heissen Treffpunkt’ werden wird. Wir haben außerdem das Mittagsmenü von Andreu Genestra im Aromata probiert, dessen namengebendes Restaurant in der Nähe von Capdepera dieses Jahr einen Michelinstern bekommen hat. Taronja Negre, in der alten Mühle von San Llorenç, versteckt einen weiteren mit Michelinstern ausgezeichneten Chefkoch: Tomeu Caldentey. Er bietet außergewöhnliche Festessen an, die besonders gut zum Teilen geeignet sind. Ein guter Tip: Wenn Sie mal die neue ‘Via Verde’ ausprobieren wollen, wäre ein Mittagessen im Taronja Negre eine gelungene Belohnung für Ihre Mühen! Und wenn Shopping eine Ihrer Lieblingsbeschäftigungen ist, werden Sie unseren Einkaufsguide für die besten Läden in Palma lieben. Genießen Sie Mallorca!

¡Disfruta de Mallorca!

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WHAT´S ON Agenda VERANSTALTUNGSKALENDER

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MALLORCA NEWS Noticias de Mallorca MALLORCA NEWS

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STREETSTYLE Fashion Blog Wednesday

RESTAURANT Restaurante RESTAURANT Mar de Nudos · Aromata · Taronja Negre

SOCIAL Evento VERANSTALTUNG A Table for 100 Una mesa para 100 A Table for 100

IN CONVERSATION Conversamos IM GESPRÄCH MIT Fiona Ferrer

FASHION Moda FASHION A glamorous life

WEDDING GUIDE Guía de Boda RATGEBER ZUM HEIRATEN

Getting married on Mallorca… Casarse en Mallorca… Heiraten auf Mallorca…

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CONTENTS

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GUIDE Guía GUIDE

Shopping in Palma De compras en Palma Shoppen in Palma

BODY & SOUL Cuerpo y Alma KÖRPER & SEELE Body, talk to me! Cuerpo, ¡háblame! Körper, sprich mit mir!

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ACTIVITY Actividad

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EVENTS Eventos VERANTSTALTUNGEN

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THE BUSINESS DIRECTORY Directorio de negocios FIRMENVERZEICHNIS

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LAST WORD Última palabra DAS LETZTE WORT Social project in danger Proyecto Social en Peligro Soziales Projekt in Gefahr

AKTIVITÄT

Exploring the ‘Via Verde’ Explorando la ‘Vía Verde’ Beschreiten Sie den „Via Verde“

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Assistant Editor: Jan Edwards Graphic Design: Stefan Bragado-Spatz, Sara Savage Production Manager: Hanna Bornebusch Contributors / Mitarbeiter: Jan Edwards, Soledad Besós, Jutta Christoph, Roland Kroiss, Eloísa Kassai, Meike Grow, Sofía García de Blas, Matt Bell Photographers: Sara Savage, Jonatan Barzola, Samantha Hemsley, Xisco Kamal Account Managers / Anzeigen: Mariana Chacón, Joan Sagrera, Katia Guixá & Lisah Strohmaier

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WHAT´S ON upcoming events

st 1 ‘Glowing Core’ – Rebecca Horn UNTIL THURSDAY, OCTOBER

‘Glowing Core’ – Rebecca Horn

Sa Plaça de Sa Llotja, 5 Palma de Mallorca Tel +34 971 711 705

Llotja

“Rebecca Horn sharpens our senses. She teaches us who we are. Along with the desire to comprehend mankind, there is also a world-related longing – a yearning to push the boundaries of experience, to extend one’s own being, one’s own body, to the point where it brushes up against the world and the cosmos.” (Joachim Sartorius) “Rebecca Horn agudiza nuestros sentidos. Nos enseña quiénes somos. Junto a un profundo deseo de comprender a la humanidad, hay también un anhelo por comprender el mundo y extender los límites de la experiencia, ampliar el propio ser, el cuerpo hasta el punto en que roza con el mundo y el cosmos”. (Joachim Sartorius)

„Rebecca Horn schärft unsere Sinne. Sie lehrt uns wer wir sind. Außer unserem Verlangen, die Menschheit zu verstehen, existiert auch ein weltliches Sehnen – der Wunsch, alle Erfahrungshürden zu nehmen, über sich und den eigenen Körper hinauszuwachsen, bis zu einem Punkt, an dem man das Universum streift.” (Joachim Sartorius)

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WHAT’S On Agenda VERANSTALTUNGEN

th 29 March -5 April th

Semana Santa Holy Week (March 29th – April 5th) on Mallorca is filled with traditional rituals and processions to mark the Passion of Christ. The most significant and memorable of these take place in Palma, but wherever you are on the island, there are events to observe or participate in. Processions begin on Palm Sunday at churches all over the island, with the bearing of palm branches, and continue through the week. Maundy Thursday: Thousands line the streets of Palma to watch the solemn ‘Crist de la Sang’ processions of the parish brotherhoods or ‘cofradias’ that make their way painfully slowly around the city streets. Each brotherhood is dressed in penitential robes and conical hoods, and carries religious statues on heavy platforms, to the accompaniment of sombre music. It takes until well after midnight for the procession to complete the penitentiary route. Good Friday: The re-enactment of the Passion of Christ takes place on the steps of Palma Cathedral at noon, followed that evening (at around 19:30hrs) by the procession of the Holy Burial, departing from the church of San Francisco. The town of Pollensa is the location of one of the most moving events of Holy Week: at dusk, and in silence, thousands watch the re-enactment of the Descent from the Cross (‘Devallament’) when a figure of Christ is carried down the 365 Calvari steps. Easter Sunday: The joyful Procession of the Meeting marks the reunion of the resurrected Jesus with his mother and is celebrated by a group of men who carry a statue of Jesus towards a group of women bearing a statue of the Virgin Mary. The latter’s joy is represented by bobbing the statue up and down. Angel Sunday: The Sunday after Easter is when, traditionally, bread was distributed among the poor. Today food is still involved, but families and friends gather together to share a meal outdoors. In Palma, Bellver Castle is the most popular gathering place for this tradition. Others on the island include Alaró Castle, the Ermita de Sant Blai (Campos), Puig de Santa Magdalena (Inca), Mont-ision (Porreres), and the Santuari de Gracia (Llucmajor).

La Semana Santa (29 de marzo – 5 de abril) en Mallorca está llena de rituales y procesiones tradicionales para conmemorar la Pasión de Cristo. Los rituales más importantes se llevan a cabo en Palma, pero independiente de en qué parte de la isla te encuentres, habrá distintos eventos en los que podrás participar o los que podrás observar. Las procesiones comienzan el Domingo de Ramos en distintas Iglesias por toda la isla con el traslado de ramas de palmas y continúan durante la semana. Jueves Santo: Miles de personas se aglomeran en las calles de Palma para ver el ‘Crist de la Sang’. Las procesiones de las cofradías hacen su camino de penitencia por algunas calles de la ciudad. Cada hermandad se viste con túnicas y capuchas cónicas, y llevan en sus hombros pesadas estatuas religiosas. Las procesiones acaban pasada la medianoche. Viernes Santo: Se lleva a cabo una recreación de la Pasión de Cristo en las escalinatas de la catedral de Palma al mediodía, seguida de la procesión del Santo Entierro (a partir de las 19:30 horas aproximadamente), desde la iglesia de San Francisco. En Pollensa se puede ver uno de los eventos más emotivos de la Semana Santa. Miles de personas observan la representación del Descendimiento de la Cruz o ‘ Devallament’ por los 365 escalones del Calvari. Domingo de Pascua: La procesión gozosa celebra el reencuentro de Jesús resucitado con su madre. Un grupo de hombres llevan una imagen de Jesús hacia un grupo de mujeres que llevan la imagen de la Virgen María. Domingo del Angel: El domingo después de Pascua es cuando, tradicionalmente, se repartía pan entre los pobres. Al día de hoy todavía hay comida implicada, pero se ha trasladado a las casas en las que las familias y amigos se reúnen para compartir de una comida al aire libre. En Palma, el Castillo de Bellver es el lugar más popular para cumplir con esta tradición. Otros de los sitios populares entre los habitantes de Mallorca para reunirse son el Castillo de Alaró, la Ermita de Sant Blai (Campos), Puig de Santa Magdalena (Inca), Monti-sion (Porreres), y el Santuari de Gracia (Llucmajor).

Die Karwoche (29. März – 5. April) ist auf Mallorca traditionell voller Rituale und Prozessionen, um an das Leiden Christi zu erinnern. Die wichtigsten und beeindruckensten spielen sich meist in Palma ab, aber wo auch immer Sie während der Ostertage auf der Insel sind, werden Sie Veranstaltungen zum Bestaunen oder Teilnehmen finden. Die Prozessionen beginnen am Palmsonntag in diversen Kirchen der Insel und dauern die gesamte Woche an. Gründonnerstag: Traditionell säumen tausende von Menschen die Straßen von Palma, um die feierliche „Crist de la Sang“-Prozessionen der Pfarrei-Bruderschaften („Cofradias“) zu bestaunen, die quälend langsam ihren Weg durch die Straßen der Stadt ziehen. Jede Bruderschaft ist in Büßer-Roben und mit Spitzhauben gekleidet und trägt religiöse Statuen auf schweren Plattformen, begleitet von düsterer Musik. Es dauert bis weit nach Mitternacht, bis die Prozession den Leidensweg zu Ende gegangen ist. Karfreitag: Der mittäglichen Inszenierung der Passion Christi auf den Stufen der Kathedrale von Palma folgt am Abend (etwa 19.30 Uhr) die Prozession der Heiligen Beerdigung, ausgehend von der Kirche von San Francisco. Die Stadt Pollensa ist der Standort einer der bewegendsten Ereignisse der Karwoche: in der Dämmerung und in der Stille sehen Tausende die Inszenierung der Kreuzabnahme („Devallament“), wenn eine Christusfigur die 365 Stufen des Kalvarienberges hinab getragen wird. Ostersonntag: Die fröhliche ‘Prozession der Begegnung’ markiert die Wiedervereinigung des auferstandenen Jesus mit seiner Mutter. Eine Gruppe von Männern trägt eine Statue von Jesus und begegnet einer Gruppe von Frauen, die eine Statue der Jungfrau Maria trägt. Die Frauen lassen die Statue auf- und abhüpfen, um die Freude zu repräsentieren. Der weiße Sonntag: An dem sogenannten ‘weißen Sonntag’ nach Ostern wurde früher traditionell Brot unter den Armen verteilt. Heutzutage ist immer noch Essen im Spiel, wenn Familien und Freunde sich versammeln, um außer Haus gemeinsam eine Mahlzeit einzunehmen. In Palma ist das Schloss Bellver der beliebteste Treffpunkt für diese Tradition. Andere Orte auf der Insel sind das Schloss von Alaró , die Ermita de Sant Blai (Campos), Puig de Santa Magdalena (Inca), Mont-i-sion (Porreres) und das Santuari de Gracia (Llucmajor).

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– 19th April Fira del Ram Open weekday evenings; all day at weekends Polígono Son Fusteret , Palma

Easter on Mallorca wouldn’t be the same without the traditional fair that transforms the skyline on the outskirts of Palma for a couple of months. Thousands visit for the children’s rides, Ferris wheel, thriller rides, tombolas, stalls, and refreshments. Travel by Metro from the intermodal station in Plaza de España. La Pascua en Mallorca no sería lo mismo sin la tradicional feria que se celebra en las afueras de Palma durante algunos meses previos a Semana Santa. Miles de personas visitan la feria en la que encontrarás carruseles, rueda de la fortuna, tómbolas, puestos de todo tipo y comida; en síntesis, ¡diversión para toda la familia! Puedes llegar en metro desde la estación intermodal en Plaza de España. Ostern auf Mallorca wäre nicht dasselbe ohne die traditionsreiche Kirmes, die die Silhouette der Aussenbezirke Palmas für 2 Monate verändert. Tausende kommen her, um sich mit oder ohne Kinder auf den Karussells, dem Riesenrad, der Achterbahn, am Losestand oder den Imbißbuden zu vergnügen. Sie können von der Plaza de España aus die Metro zur Kirmes nehmen.

10-12th April

‘Fira Nàutica i Gastronòmica de la Sípia’ Puerto Alcúdia

This popular nautical and cuttlefish gastronomy fair combines boats and all-things-nautical with gastronomy: an opportunity to discover how creative local restaurant chefs can be with cuttlefish. Tapas-style tastings are served from stalls within a large marquee, enabling you to experience the cuisine of restaurants you may not be familiar with.

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abcMallorca Business Lunch Coast by east Friday 13:30h Urbn El Toro, s/n; Port Adriano Reservations: tel +34 971 708 888 online at www.abc-mallorca.com

These monthly networking lunches offer opportunities to make new contacts and collaborations with other members of a thriving international group of successful business people on Mallorca. For the April lunch, the venue is the seasonal restaurant coast by east in Port Adriano, set against the backdrop of superyachts. Los encuentros mensuales organizados por abcMallorca ofrecen una oportunidad ideal para hacer nuevos contactos, compartir ideas y conocer a distintos miembros de la comunidad de negocios internacional residente o activa en Mallorca. Para el mes de abril, el lugar escogido para la realización del business lunch ha sido el restaurante coast by east, situado en uno de los puertos más lujosos de la isla: Port Adriano. Diese monatlichen ‘networking’ Mittagessen bieten Ihnen auf Mallorca die Gelegenheit, neue Kontakte in einer internationalen Gruppe erfolgreicher Geschäftsleute zu knüpfen. Im April findet der Lunch im saisonalen Restaurant ‘coast by east’ statt, das sich in Port Adriano im Schatten der Superyachten befindet.

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Esta popular feria náutica y gastronómica (que gira en torno a las distintas preparaciones de la sepia) combina todo tipo de cosas para los amantes del deporte náutico con una gastronomía de primer nivel: es una oportunidad para descubrir la creatividad de los chefs locales y cómo hacen uso de la sepia en cada uno de sus platos. En una gran carpa, todos los chefs ofrecen en sus puestos distintas tapas que tienen como principal ingrediente la sepia, ¡seguro que descubrirás algún que otro restaurante nuevo que te fascinará! Diese sehr beliebte nautische und gastronomische Tintenfischmesse verbindet Boote und alles aus der Welt der Nautik mit Gastronomie: eine gute Gelegenheit, um herauszufinden, wie kreativ lokale Restaurantköche mit Tintenfisch umgehen können. In einem großen Festzelt werden kleine Appetithappen im Tapas-Stil gereicht, so dass Sie die Küche verschiedener und Ihnen vielleicht noch nicht bekannter Restaurants testen können.

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th Art Palma Brunch

Various locations Palma de Mallorca www.artpalmabrunch.com Visit Palma de Mallorca’s art galleries and museums between 11:00h and 14:00h to see their latest exhibitions, and enjoy something to eat and a glass of wine at the same time. This popular spring event is a must for fans of contemporary art and is organised by the Asociación de Galerías Art Palma Contemporani. En una iniciativa organizada por la Asociación de Galerías Art Palma Contemporani, el sábado 11 de abril podrás disfrutar de las últimas exhibiciones y novedades en las principales galerías de Palma que te estarán esperando con un delicioso brunch. Ya sea con una copa de cava, de vino, un zumo o algo para comer, es una excelente oportunidad de disfrutar del arte. Este evento primaveral se ha convertido en uno de los más populares entre los admiradores del arte contemporáneo. Besuchen Sie Palma de Mallorca’s Kunstgalerien und Museen zwischen 11:00 und 14:00 Uhr, um die neusten Ausstellungen anzusehen und gleichzeitig ein Glas Wein und eine Kleinigkeit zum Essen zu geniessen. Dieser allbekannte Frühlingsevent ist obligatorisch für Freunde der zeitgenössischen Kunst und wird von Asociación de Galerías Art Palma Contemporani organisiert.

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Raw Food in Deià

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th ‘1001 CAPS. Un poema visual’

CCA Andratx C/Estanyera, 2 - Andratx Tel +34 971 137 770 · www.ccandratx.com Until Sunday, June 14th This exhibition is a visual poem, a metaphorical installation about coexistence. But it’s also about dignity, freedom, equality, identity, independence, responsibility, justice, diversity, and cooperation. More than 30 artists took months to create their own visions of human beings and reflections on society, for this collective exhibition in the CCA Espai. Esta exposición es un poema visual, una instalación metafórica que tiene como temática central la coexistencia. También trata sobre la dignidad, la libertad, igualdad, equidad, identidad, independencia, responsabilidad, justicia, diversidad y cooperación. Más de 30 artistas crearon en los últimos meses sus propias interpretaciones del ser humano y plasmaron sus reflexiones sobre la humanidad para esta muestra colectiva presentada en el CCA Espai. Diese Ausstellung ist ein bildliches Gedicht, eine metaphorische Installation über die Koexistenz. Es geht hier ebenfalls um Themen wie Würde, Freiheit, Gleichberechtigung, Identität, Unabhängigkeit, Verantwortung, Gerechtigkeit, Vielfalt und Kooperation. Mehr als 30 Künstler haben monatelang an Kreationen ihrer eigenen Ansichten über die Menschheit und die Gesellschaft gearbeitet. Das Ergebnis ist die Sammelausstellung im CCA Espai.

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th Palma amb la Dansa

Belmond La Residencia C/ Son Canals, s/n - Deià Tel +34 971 639 011 www.belmond-com/la-residencia-mallorca

Various venues and times in Palma www.palmademallorca.es Until 29th April

The growth of Raw Foodism on Mallorca owes a lot to raw food chef/coach Beverley Pugh, who has pioneered this way of eating in Spain from her island home. Beverley teams up with Guillermo Méndez, executive chef at Belmond La Residencia, to offer a special gourmet Raw Food menu at El Olivo restaurant.

Palma goes contemporary-dance-crazy this month, with the 17th edition of this popular festival – appealing to Palma visitors as well as island residents. Over the course of almost two weeks, Mallorcan and visiting dance companies perform in locations including museums, patios, squares, parks and theatres.

La popularidad alcanzada por el Raw Food (crudiveganismo) en Mallorca se debe mucho a la chef/ coach Beverley Pugh, quien ha sido pionera en este tipo de cocina y que ha hecho de Mallorca su hogar. Beverley se une a Guillermo Méndez, chef ejecutivo de Belmond La Residencia, para ofrecer un menú especial de crudiveganismo en el restaurante El Olivo.

Todo Palma se convierte en un escenario para la 17ª edición del festival de danza contemporánea Palma amb la Dansa. Distintas compañías de danza actúan en museos, plazas, parques y teatros. Además de las actuaciones en directo, hay talleres de danza y proyecciones gratuitas de películas relacionadas con la danza en el Teatro Municipal Catalina Valls. Por otra parte, en la sala de teatro Xesc Forteza se exhibirá una muestra fotográfica que tiene como temática central la danza.

Die wachsende Popularität des Rohkost-Trends auf Mallorca geht vor allem auf die Rohkost-Köchin und -Lehrerin Beverley Pugh zurück, die diese Art sich zu ernähren in Spanien einführte. Für diesen Event tut sich Beverley mit Guillermo Méndez zusammen, dem Chefkoch im Hotel Belmond La Residencia, und bietet ein spezielles Gourmetmenü im El Olivo Restaurant an.

Palma zelebriert in diesem Monat zeitgenössischen Tanz während der 17. Wiederauflage dieses populären Festivals, das sehr attraktiv für Palma-Touristen aber auch Inselbewohner ist. Im Laufe von fast zwei Wochen treten mallorquinische und Gasttanzgruppen auf, unter anderem in Museen, auf Terrassen, auf öffentlichen Plätzen, in Parks und Theatern.

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Pollença Wine Fair Cloister of Santo Domingo Pollença · http://viprimitiu.org Saturday18th – 10:00-20:30h & Sunday 19th – 10:00-14:00h Last entrance is one hour before closing time.

First organized by the ‘Associació Vi Primitiu de Pollença’ in 2004, this popular annual wine fair held in Pollença’s Santo Domingo cloister is an opportunity to discover and taste some of Mallorca’s excellent wines. Some of the bodegas offer special prices for purchases made during the event. Esta feria que fue organizada por primera vez en el año 2004 por la ‘Associació Vi Primitiu de Pollença’, se celebra cada año en el claustro de Santo Domingo en Pollença y es una excelente oportunidad para descubrir y probar algunos de los excelentes vinos mallorquines. Algunas de las bodegas que participan también ofrecen precios especiales para comprar durante el evento. Diese beliebte Weinmesse, die im Jahr 2004 zum ersten Mal von der ‘Associació Vi Primitiu de Pollença’ organisiert wurde, findet in Pollenças Santo-Domingo Kloster statt und ist eine gute Gelegenheit, um verschiedene der exzellenten Weine, die Mallorca zu bieten hat, zu kosten. Einige Bodegas (Weingüter) bieten während dieser Veranstaltung Sonderpreise an.

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Mallorca Smooth Jazz Festival Protur Biomar Gran Hotel & Spa Sa Coma Tickets: www.smoothjazzshop.eu Until Sunday, May 3rd

Europe’s greatest soul, funk and jazz party returns to the spacious premises of the 5-star Protur Biomar Gran Hotel & Spa in the east coast resort of Sa Coma. Accommodation packages are offered for those who want to enjoy the whole weekend festival, which includes eight live evening concerts.

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th Javier Esteve in concert Belmond La Residencia C/ Son Canals, s/n - Deià Tel +34 971 639 011 www.belmond-com/la-residencia-mallorca Entrance 8 euros - 19:00h

Barcelona-born composer, singer and musician, Javier Esteve performs a special guitar concert in the lovely setting of Belmond La Residencia in Deià. All takings from the evening will go to the Vicente Ferrer Foundation in India. El compositor, cantante y músico nacido en Barcelona, Javier Esteve estará ofreciendo un concierto especial de guitarra en el fabuloso hotel Belmond La Residencia en Deià. Las ganancias del evento serán donadas a la Fundación Vicente Ferrer en la India. Der in Barcelona geborene Komponist, Sänger und Musiker Javier Esteve gibt ein exklusives Guitarrenkonzert in der angenehmen Kulisse des Hotels Belmond La Residencia in Deià. Alle Einnahmen dieses Abends werden an die Vicente Ferrer-Stiftung in Indien gespendet.

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El festival más importante de soul, funk y jazz de Europa regresa a Mallorca para llevarse a cabo una vez más en las instalaciones del hotel de cinco estrellas Protur Biomar Gran Hotel & Spa en Sa Coma, la costa este de Mallorca. Han ideado paquetes promocionales con alojamiento incluido para aquellos que quieran disfrutar de los ocho conciertos del festival. Europas größte Soul, Funk und Jazz- Party kehrt in die großzügigen Räumlichkeiten des 5-Sterne- Protur Biomar Gran Hotel & Spa an der Ostküste bei Sa Coma zurück. Unterkunftspauschalen gibt es für diejenigen, die das ganze Festival-Wochenende genießen wollen, welches acht Live-Konzerte am Abend inkludiert.

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32nd Boat Show Palma & Palma Superyacht Show

Moll Vell, Palma de Mallorca www.boatshowpalma.coml.com Entrance: 5€ (children under 12 free). Until Monday, May 4th Open 10:00-20:00h (10:00-23:00h on Sea Night, May 1st) The importance of nautical tourism to Mallorca is highlighted each spring with this prestigious event in Palma. The show features a mix of land- and seabased exhibitors, with everything from fishing tackle to superyachts. Sea Night (May 1st) includes concerts, gastronomy and other leisure activities.

Este prestigioso evento es uno de los momentos culmines para los amantes del deporte náutico y se celebra cada primavera en Palma. Este show cuenta con la participación de expositores en tierra y en el agua que presentan desde todo tipo de accesorios de pesca hasta yates de lujo. El 1ero de mayo se lleva a cabo la ‘Sea Night’: durante el evento hay conciertos, gastronomía y otras actividades. Die Bedeutung des nautischen Tourismus auf Mallorca wird jeden Frühling mit diesem prestigeträchtigen Event in Palma betont. Die Bootsmesse zeigt eine Mischung von Ausstellern auf dem Land oder zu Wasser und deckt alles von Angelgerätschaft bis zu Superyachten ab. Die ‘Sea Night’ am 1. Mai schliesst Konzerte, Gastronomie und andere Freizeitaktivitäten mit ein.

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Gaastra Palma Vela 2015

Real Club Náutico de Palma www.palmavela.com Until Sunday, May 3rd One of the most important international regattas on the Mediterranean calendar, Gaastra Palma Vela 2015 takes place at the same time as Boat Show Palma. Organized by the Real Club Náutico de Palma, the regatta features all types of boats, including some large classic sailing ships, and opens the Mediterranean regatta season. Una de las regatas internacionales más importantes en el calendario del Mediterráneo, Palma Vela 2015 se lleva a cabo al mismo tiempo que el Salón Náutico de Palma. Organizado por el Real Club Náutico de Palma, se celebró por primera vez en 2004 y se ha convertido en el evento de vela de prestigio que abre la temporada de regatas del Mediterráneo. La regata cuenta con todo tipo de embarcaciones con quilla, entre ellos algunos grandes veleros clásicos. Eine der wichtigsten internationalen Regatten im Mittelmeer-Kalender ist die Gaastra Palma Vela 2014 – zeitgleich zur Boat Show Palma. Vom Real Club Náutico de Palma organisiert, bietet die Regatta alle Arten von Kielbooten, darunter auch einige große klassische Segelschiffe und eröffnet die Regattasaison im Mittelmeer.

Lynn Habian – Piano recital Belmond La Residencia C/ Son Canals, s/n - Deià Tel +34 971 639 011 · www.belmond-com/la-residencia-mallorca Saturday, May 2nd – 19:00h Entrance: 10 euros La Belmond Residencia in Deià is home to a wonderful Steinway piano, and you can hear it played to perfection when international pianist Lynn Habian performs a recital in the hotel. This is just one of a number of cultural events being offered at the hotel during the coming season. En el hotel de cinco estrellas Belmond La Residencia en Deià hay desde hace años un espectacular piano Steinway. Podrás disfrutar del grandioso sonido de este piano con el concierto que Lynn Habian, pianista de renombre internacional, ofrecerá el 2 de mayo en el hotel. Este es sólo uno de los eventos culturales que ofrecerá Belmond La Residencia durante la temporada. Das Hotel Belmond Residencia in Deià verfügt über ein wunderbares Steinway Klavier, dessen Klänge Sie in Perfektion geniessen können, wenn die internationale Pianistin Lynn Habian dort ein Konzert gibt. Das ist nur eine zahlreicher kultureller Veranstaltungen, die das Hotel während der kommenden Saison anbieten wird.

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abcMallorca Business Lunch Belmond La Residencia C/ Son Canals, s/n - Deià Reservations: +34 971 708 888 or online at www.abc-mallorca.com Friday, May 8th - 13:30h

‘Eugene Onegin’ Teatre Principal C/de Riera, 2a; Palma Tel+ 34 971 713 346 · www.teatreprincipal.com Sunday, May 10th & Sunday, May 17th – 18:00h Wednesday, May 13th & Friday, May 15th – 20:00h Tickets: 6-50 euros

Following the success of last year’s abcMallorca Business Lunch at Belmond La Residencia, we return to Deià in May. This networking lunch is an opportunity to make new contacts and collaborations with other members of a thriving international group of successful business people on Mallorca.

As part of the 29th Opera Season, what is probably Russia’s most famous operatic work comes to the Teatre Principal. With music by Tchaikovsky, ‘Eugene Onegin’ is a romantic three-act opera featuring a succession of waltzes, polkas, and great arias – first performed in the Moscow Conservatory in 1879. A Teatre Principal production.

Tras el exitazo de nuestro abcBusiness lunch del año pasado en Belmond La Residencia, decidimos retornar a Deià en mayo. Esta comida de negocios se presenta como una oportunidad única de hacer nuevos contactos, forjar nuevas sinergias y discutir nuevas ideas con otros miembros de la comunidad de negocios internacional residente o activa en Mallorca.

Como parte de la 29. temporada de ópera, se presenta una de las óperas más famosas de Rusia en el Teatre Principal. Con música de Tchaikovsky, ‘Eugene Onegin’ es una ópera romántica de tres actos con una sucesión de valses, polkas y arias. Esta obra maestra vio la luz en el Conservatorio de Moscú el año 1879. Es una producción de Teatre Principal.

Nach dem durchschlagenden Erfolg des abcMallorca Business Lunch im Belmond La Residencia letztes Jahr kehren wir im Mai wieder nach Deià zurück. Dieses ‘networking’-Mittagessen bieten Ihnen auf Mallorca die Gelegenheit, neue Kontakte in einer internationalen Gruppe erfolgreicher Geschäftsleute zu knüpfen.

Als Teil der 29. Oper-Saison kommt dieses Stück, das womöglich Russlands berühmteste Oper repräsentiert, in das Teatre Principal nach Palma. ‘Eugene Onegin’ wurde 1879 zum ersten Mal im Moskauer Konservatorium aufgeführt und ist eine romantische Oper in 3 Akten mit einer Folge von Walzern, Polkas, fantastischen Arien und der Musik von Tschaikowski. Eine Produktion des Teatre Principal.

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Moors & Christians Battle Port Sóller and Sóller

This lively re-enactment of the battle that ensued when the Moors invaded Port Sóller in May 1561 begins in the port and makes its way to the town, ending in the main square with the Christians’ victory celebrations. Cameras and earplugs are essential if visiting this colourful and noisy spectacle. Esta vívida representación de la batalla que sobrevino cuando los moros invadieron Port Sóller en mayo de 1561, comienza en el puerto y avanza hacia el pueblo, finalizando en la plaza principal, con la celebración de la victoria de los cristianos. En caso de asistir a este colorido y ruidoso espectáculo, os recomendamos llevar vuestra cámara y también audífonos o tapones para los oídos. “Moros y Cristianos”, der Kampf zwischen Christen und Mauren Die lebendige Nachstellung des Kampfes, der die Landung der Mauren im Mai 1561 im Hafen von Soller inszeniert, nimmt auch in diesem Hafen seinen Ausgang, um sich bis nach Soller vorzukämpfen, wo der Sieg der Christen auf dem Dorfplatz gefeiert wird. Nehmen Sie unbedingt Kameras und Ohrstöpsel mit, sollten Sie diesem farbenfrohen und lautem Spektakel beinwohnen wollen.

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Best of Yachting Port Adriano Urb El Toro Tel +34 971 232 494 · www.portadriano.com Friday-Monday, May 22nd – 24th

¿Estás soñando con un barco nuevo? La segunda edición del evento Best of Yachting en Port Adriano vuelve durante los días 22, 23 y 24 de mayo de 2015. El evento reunirá nuevamente a los astilleros y brokers basados en el puerto que exhibirán sus últimas novedades. Además habrá un gran programa lleno de entretenimiento para todos los públicos, haciendo de éste un evento atractivo para toda la familia. Träumen Sie von einem neuen Boot? Die zweite Auflage der Veranstlatung ‘Best of Yachting’ in Port Adriano bietet Ihnen die Gelegenheit, die neusten Bootsmodelle in Augenschein zu nehmen, die dort von den Unternehmen und Werften des Hafens repräsentiert werden. Es gibt außerdem ein Unterhaltungsprogramm, die die Veranstaltung ideal für einen Familienausflug macht.

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Dreaming of a new boat? The second edition of Best of Yachting at Port Adriano is an opportunity to see the latest boats represented by the companies and shipyards based in the port. There’s also a programme of entertainment and fun, making this event a visit for all the family.

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Business Lunch

Oliu Crta de Andratx a Port Andratx, km 67 - Andratx Reservations: tel +34 971 708 888 or online at www.abc-mallorca.com Friday, June 12th – 13:30h

These monthly networking lunches offer opportunities to make new contacts and collaborations with other members of a thriving international group of successful business people on Mallorca. For the June lunch, we make a welcome return to the excellent restaurant Oliu, near Andratx (which has a large car park). Esta comida de negocios se presenta como una oportunidad única de hacer nuevos contactos, forjar nuevas sinergias y discutir nuevas ideas con otros miembros de la comunidad de negocios internacional residente o activa en Mallorca. Para el abcBusiness lunch de junio, la comunidad de negocios de abcMallorca vuelve al restaurante Oliu, cerca de Andratx (cuenta con un amplio parking).

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Real Club Náutico de Palma Wednesday, April 30th to Sunday, May 4th www.palmavela.com

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‘Fira de sa Pedra’ Binissalem Saturday & Sunday, May 30th & 31st

Binissalem is famous for more than its wines: it’s also a traditional centre for artisan stonemasonry, and this annual fair – held in the centre of the town – is an opportunity to see this natural material (so readily available on Mallorca) transformed into impressive artistic and practical objects. Binissalem es más famoso que solo por sus vinos: también es uno de los centros de la isla de producción de cantería artesanal. En la feria de la piedra que se celebra cada año en el centro del pueblo, se exhiben y venden todo tipo de piedras tanto en su estado natural, como trabajadas. ¡Te sorprenderás! Binissalem ist berühmt für seine Weine und außerdem ein traditionelles Zentrum für Steinmetzarbeiten. Die jährliche Messe, die im Ortskern stattfindet, zeigt wie der auf Mallorca weit verbreitete Rohstoff in eindrucksvolle künstlerische oder auch praktische Objekte verwandelt wird.

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Diese monatlichen ‘networking’ Mittagessen bieten Ihnen auf Mallorca die Gelegenheit, neue Kontakte in einer internationalen Gruppe erfolgreicher Geschäftsleute zu knüpfen. Der Lunch im Juni wird wieder einmal in dem hervorragenden Restaurant Oliu (welches über einen großen Parkplatz verfügt) in der Nähe von Andratx stattfinden.

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Herb Fair Selva village

The ‘Fira de ses Herbes’ takes place in the village of Selva, near Inca, with most of the activity in the attractive square, where colourful stalls are set up. Anything that can be made with herbs – from soaps to liqueurs – can be found at this weekend-long event. La ‘Fira de ses Herbes’ tiene lugar en la villa de Selva, cerca de Inca. La mayor parte de las actividades se llevan a cabo en la plaza principal, donde se instalan los coloridos puestos. Todo lo que se pueda hacer con hierbas – desde jabones hasta licores – se puede encontrar en este evento de fin de semana. Die ‘Fira de ses Herbes’ spielt sich hauptsächlich auf dem Dorfplatz des kleinen, in der Nähe von Inca gelegenen Örtchens Selva ab, der sich mit bunten Ständen füllt. An diesem Wochenende können Sie hier alle möglichen aus Kräutern hergestellte Produkte, von Seife bis Likör, finden.

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‘Otello’

Teatre Principal C/de Riera, 2a - Palma Tel+ 34 971 713 346 · www.teatreprincipal.com · Tickets: 5-60 euros Wednesday, June 17th & Friday, June 19th – 20:00h; Sunday, June 21st – 18:00h

The 29th Opera Season closes with this four-act opera, with music by Verdi and Italian libretto by Arrigo Boito, based on Shakespeare’s work. Jealousy, treason, suspicions, and more fester in the mind of Otello (Othello), when Iago leads him to believe his wife Desdemona is being unfaithful. La 29 temporada de ópera tiene como concierto final ‘Otello’, una ópera en cuatro actos con música de Verdi y libreto del italiano Arrigo Boito, basada en uno de los clásicos de Shakespeare. Celos, traición, sospecha y todo tipo de emociones sobrecogen a Otello cuando Iago le hace creer que su amada Desdemona está siendo infiel. Die 29. Opernsaison schließt mit einer Oper in vier Akten, die auf einem Werk von Shakespeare basiert. Die Musik dazu stammt von Verdi, der Text von dem Italiener Arrigo Boito. Eifersucht, Verrat und Argwohn vergiften Otellos Gedanken, als Iago ihn glauben lässt, seine Frau Desdemona sei ihm untreu geworden.

Moll Vell, Palma de Mallorca C/de Riera, 2a - Palma www.thesuperyachtcup.com

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The Superyacht Cup Palma 2015 Wednesday to Saturday, June 17th-20th

The longest-running superyacht regatta in Europe – inaugurated in 1996 – this four-day event attracts prestigious sailing yachts from all over the world. The participating craft are moored together in the Superyacht Cup Regatta Village and are a spectacular sight when out in the idyllic racing conditions of the Bay of Palma. La regata de superyates más antigua de Europa – inaugurada en 1996 – es un evento de cuatro días, que atrae a prestigiosos yates de navegación a vela de todo el mundo. Las naves participantes están ancladas una junto a la otra en la Copa Superyate Regata Village y constituyen una espectacular vista cuando zarpan hacia las idílicas categorías de la competencia en la Bahía de Palma. Die 1996 eingeweihte Superyacht Regatta ist die älteste Regatta Europas. Die viertätige Veranstaltung zieht renommierte Segelyachten aus aller Welt an. Die teilnehmenden Schiffe liegen gemeinsam vertäut im gleichnamigen Village und bieten ein sensationelles Schauspiel, wenn sie in der Bucht von Palma bei idealen Segelbedingungen unterwegs sind.

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Sant Joan Various locations around the island.

The fiesta of St John the Baptist (Sant Joan) takes place on the eve of the saint’s day, celebrating the summer solstice with music, food and fireworks. There are celebrations all over the island, but a favourite pastime is to head for a beach in the evening and party into the night. La fiesta de San Juan Bautista (Sant Joan) se celebra en la víspera del día del santo y conmemora el solsticio de verano con música, comida y fuegos artificiales. Hay celebraciones en toda la isla, pero uno de los pasatiempos preferidos es buscar una playa al atardecer y celebrar hasta entrada la noche. Die Festivitäten zu Ehren von Sant Joan (Johannes der Täufer) finden am Vorabend seines Namenstages statt, um mit Musik, Speisen und Feuerwerk die Sommerwende zu feiern. Auf der ganzen Insel wird gefeiert, am beliebtesten ist aber der Brauch, am Nachmittag einen Strand aufzusuchen, um dort die Nacht zum Tage zu machen.

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Lang Lang Piano Recital Hotel Barceló Formentor

Playa de Formentor - Port de Pollença Tel +34 971 928 021 · www.formentorsunsetclassics.com Thursday, June 25th – 19:30h Tickets from 200 euros

The great Chinese pianist comes to Mallorca this summer to perform in the Formentor Sunset Classics, in the gardens of the Barceló Hotel Formentor 2015. Lang Lang, recently named by ‘Time’ magazine as one of the ‘100 Most Influential People in the World, will play Bach, Tchaikovsky, and Chopin, during this recital.

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El gran pianista chino viene a Mallorca este verano para presentarse en el ciclo de conciertos ‘Formentor Sunset Classics 2015’, que se lleva a cabo en los jardines del Hotel Barceló Formentor. Lang Lang, quien ha sido nombrado recientemente por la revista ‘Time’ como una de las 100 personas más influyentes del mundo, tocará música de Bach, Tchaikovsky y Chopin.

Der großartige chinesische Pianist kommt diesen Sommer nach Mallorca, um im Garten des Barceló Hotel Formentor im Rahmen der Veranstaltung ‘Formentor Sunset Classics’ aufzutreten. Lang Lang, der kürzlich vom ‘Time’ Magazin zu einer der ‘100 einflußreichsten Personen der Welt’ ernannt wurde, wird Bach, Tchaikovsky und Chopin spielen.

PALMA • MARBELLA • VILAMOURA • BLACK SEA • TOSCANA CONRAD DUBAI • BARCELONA • EL SAHEL • AIN EL SOKHNA • U.A.E.

STARTING A NEW DECADE OF BOHEMIAN LUXURY

2014 saw iconic lifestyle brand Purobeach celebrate its 10th Anniversary with an exclusive party at its flagship venue in Mallorca. Purobeach offers the ultimate relaxed hang-out by the sea with inviting sun loungers, personalised services, the freshest international menus, signature cocktails, spectacular locations, DJs that take guests from sunrise to sunset as well as seaside spa treatments. 2015 will see Purobeach expanding with exciting projects and new openings in Barcelona, Egypt and UAE. Puro Group new expansion plans involve also the development of the Urban Oasis concept with City locations based on the original Puro Hotel which opened in 2004, a restored 18th century town palace, an oasis where urban contemporary luxury and Cosmopolitan spirit meet Spanish history. A hotel for global nomads looking for a casual atmosphere that embraces today‘s luxuries, rather than the trappings of traditional prestige. The beach club concept is without question the most appealing of all Puro services which define the ultimate lifestyle experience with lounging by the sea or on roof tops. Music culture is also a core value with unique brand identity that sees new CD compilations launching every year complimented with Puro clothing and accesories colection. All in all and Brand that stand out and really shines! purobeach.com · purohotel.com

NEWS Noticias NACHRICHTEN

Puro Group expands in 2015 www.purobeach.com Last year iconic lifestyle brand Purobeach celebrated its 10th anniversary with an unforgettable party at their flagship venue on Mallorca. During the winter Purobeach has been substantially refurbished, and begins the 2015 season with its customary opening party on March 28th. The year looks promising for the brand, with openings scheduled in Barcelona, Egypt, and the United Arab Emirates. In addition, the dynamic Puro Group has exciting expansion plans for its Urban Oasis concept, in city locations, based on the original Puro Hotel – a restored 18th-century town palace where contemporary luxury and cosmopolitan spirit meet Spanish history – opened in Palma de Mallorca in 2004. PURO GROUP CRECE EN 2015 El año pasado, Purobeach, un referente de estilo de vida de lujo en la isla, ha celebrado su décimo aniversario con una fiesta inolvidable en el emblemático beach club. En los meses de invierno, Purobeach ha sido reformado y, de esta forma, arranca la temporada 2015 con su fiesta de apertura el 20 de marzo. Este año parece prometedor para la marca, que tiene programadas aperturas en Barcelona, Egipto y los Emiratos Árabes. Además, el Puro Group, está planeando la expansión de su concepto de Oasis Urbano: hoteles céntricos de lujo. Este concepto fue ideado con Puro Hotel, un palacete del siglo XVIII restaurado y convertido en un contemporáneo y cosmopolita hotel en el centro de Palma. PURO GROUP MIT EXPANSIONSPLÄNEN FÜR 2015 Im vergangenen Jahr feierte die Lifestyle-Kultmarke Purobeach ihren zehnten Jahrestag mit einer unvergesslichen Party in ihrer Flagship-Oase auf Mallorca. Im Winter wurde das Purobeach von Grund auf renoviert, die Saison 2015 beginnt am 28. März wie üblich mit einer Eröffnungsparty. Das Jahr sieht vielversprechend aus für die Marke – in Barcelona, Ägypten und den Vereinigten Arabischen Emiraten sind Neueröffnungen geplant. Obendrein hegt die geschäftige Puro Group spannende Expansionspläne für ihr Konzept Urban Oasis in ausgewählten Locations großer Städte, angelehnt an das originale Puro Hotel in Palma de Mallorca. Das ist ein restaurierter Stadtpalast aus dem 18. Jahrhundert, der 2004 eröffnet wurde und wo modernster Luxus und Weltoffenheit auf spanische Geschichte treffen. 32

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NEWS Noticias NACHRICHTEN

Culture At Night at Can Estades info@can-estades.com or telephone +34 971 670 558.

Norbert Amthor and Christiane Zube, the hospitable hosts of Finca Hotel Can Estades, have already launched their Culture At Night programme for the 2015 season. These popular concerts, taking place in the lovely setting of their Calvià hotel, begin with a reception and are followed by a delicious tapas buffet and drinks. On Wednesday, April 1st, guitarist and singer Tolo Servera will be accompanied by Norbert Fimpel, formerly the late Joe Cocker’s saxophonist. Tickets are 16 euros each, including welcome drink, and 23,50 euros for the tapas buffet and drink afterwards. Space is limited so reservations are essential.

NOCHES DE CULTURA Y ARTE EN CAN ESTADES Norbert Amthor y Christiane Zube, los hospitalarios anfitriones de Finca Hotel Can Estades, ya han arrancado la temporada de noches de cultura y arte de 2015. Estos conciertos que gozan de gran popularidad se llevan a cabo en el encantador hotel rural en Calvià. Luego de una recepción, ofrecen un delicioso buffet de tapas y bebidas. El 1er miércoles de abril, el guitarrista y cantautor Tolo Servera junto al saxofonista Norbert Fimpel (solía tocar con Joe Cocker) se presentarán en la finca. Los tickets tienen un valor de 16 euros, tarifa que incluye una bebida de bienvenida. Pagando 23,50 euros tendrás derecho a tu entrada, el buffet de tapas y bebida. Las plazas son limitadas, por lo que hay que reservar con antelación.

CULTURE AT NIGHT IM CAN ESTADES Norbert Amthor und Christiane Zube, die freundlichen Gastgeber des Finca-Hotels Can Estades, haben das Programm für ihre Veranstaltungsreihe Culture At Night für die Saison 2015 bereits lanciert. Die beliebten Konzerte, die in der Kulisse ihres schönen Hotels in Calvià stattfinden, beginnen mit einem Empfang, gefolgt von einem köstlichen Tapas-Büffet und Getränken. Am Mittwoch, dem 1. April, wird der Gitarrist und Sänger Tolo Servera sich von Norbert Fimpel begleiten lassen, dem ehemaligen Saxofonisten des kürzlich verstorbenen Joe Cocker. Die Tickets kosten 16 Euro, inklusive Welcome Drink, und 23,50 Euro für das Tapas-Büffet und die Drinks danach. Der Platz ist begrenzt, also werden Reservierungen dringend empfohlen.

NURU opens in Santa Catalina C/ Annibal, 11 Santa Catalina, Palma de Mallorca Tel: +34 871 964 931. New restaurant NURU opened in March in the bohemian district of Santa Catalina in Palma de Mallorca, close to the covered market on C/ Annibal. This exciting newcomer is open for lunch and dinner Tuesdays to Saturdays and offers fine fusion cuisine, prepared by Mallorcan chef Chus – whose culinary experience includes working at the renowned El Bulli and Nobu. NURU’s warm and stylish décor includes art by the famous Spanish Hollywood actor Jordi Mollá, who attended the glamorous opening party. Many of the lights and designer furnishings were sourced from the nearby SYZYGY Interior Concept Store. NUEVO RESTAURANTE NURU EN SANTA CATALINA El restaurante NURU ha abierto sus puertas en el bohemia barrio de Santa Catalina en marzo. Situado cerca del mercado en la Calle Annibal, este nuevo restaurante, está abierto para comer y cenar de martes a sábados y ofrece cocina fusión. El chef mallorquín, Chus solía trabajar en El Bulli y Nobu. El interior de NURU es acogedor y moderno e incluye obras de arte del famoso actor español que triunfa en Hollywood, Jordi Mollá, quien asistió a la glamorosa fiesta de apertura de NURU hace ya unos meses. Algunos muebles y varios de los objetos decorativos fueron comprados en SYZYGY Interior Concept Store, una tienda de decoración cercana a NURU. NURU ERÖFFNET IN SANTA CATALINA Im März eröffnete das neue Restaurant NURU im Szeneviertel Santa Catalina in Palma de Mallorca, unweit der Markthalle in der Carrer Annibal. Dienstags bis samstags öffnet der aufregende Newcomer zum Mittag- und Abendessen seine Pforten und bietet feinste Fusionsküche anbieten, zubereitet vom mallorquinischen Koch Chus. Der hat seine kulinarischen Erfahrungen unter anderem bei seiner Arbeit im renommierten El Bulli und im Nobu gesammelt. Gemütlich und stylish kommt die Einrichtung des NURU daher – mit Kunstwerken des berühmten spanischen Hollywood-Schauspielers Jordi Mollá, der auch bei der glamourösen Eröffnungsparty zugegen war. Viele der Leuchten und Designermöbel stammen aus dem nahe gelegenen Interior Concept Store SYZYGY.

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NEWS Noticias WHAT’S On NACHRICHTEN Agenda VERANSTALTUNGEN

New Glossolalia language school in Palma www.glossolalia.com

Learning a new language has become easier, with the opening of the new Glossolalia language school. Located in a state-of-the-art facility in Mallorca’s capital, the school teaches Spanish, German, Russian, Italian, and English, using the principles of ‘superlearning’ – proven to be extremely effective for adults learning a new language. Lessons are fun and active, with all five senses stimulated to help the brain’s memory systems retain new information. The experienced native language teachers can help beginners and more advanced students to learn a new language quickly and easily. Glossolalia offers a range of options, from classes for individuals, to group lessons. NUEVA ESCUELA DE IDIOMAS GLOSSOLALIA EN PALMA Si estás pensando en aprender un nuevo idioma, Glossolalia, la nueva escuela de idiomas en Palma, te lo facilitará. Situada en un antiguo edificio de la capital de Mallorca, la escuela ofrece cursos de español, alemán, ruso, italiano e inglés usando los principios del ‘superlearning’: este método ha probado su efectividad en adultos que buscan aprender un nuevo idioma. Las clases son divertidas y altamente participativas, estimula los cinco sentidos para ayudarle al cerebro a retener información y memorizarla. Los profesores, todos nativos en el idioma que enseñan, ayudan a principiantes y también avanzados a aprender lenguas de forma efectiva y rápida. Glossolalia tiene todo tipo de clases, incluyendo clases particulares, individuales y clases grupales.

NEUE GLOSSOLALIA SPRACHSCHULE IN PALMA Eine neue Sprache zu erlernen ist seit der Eröffnung der neuen Glossolalia Sprachschule gar nicht mehr so schwer. In der topmodernen Anlage in Mallorcas Hauptstadt kann man Spanisch, Deutsch, Russisch, Italienisch und Englisch lernen. Die Schule bedient sich der Prinzipien des „Superlearning“ – die erwiesenermaßen extrem effektiv sind bei Erwachsenen, die sich eine neue Sprache aneignen wollen. Der Unterricht ist unterhaltsam, mit Aktivitäten gespickt und stimuliert alle fünf Sinne, damit die Speichersysteme des Gehirns die neuen Informationen bewahren können. Erfahrene Muttersprachler leiten die Kurse und helfen Anfängern sowie fortgeschrittenen Sprachschülern dabei, schnell und einfach neue Sprachen zu erlernen. Glossolalia bietet verschiedenste Möglichkeiten, vom Einzelunterricht bis hin zu Gruppenkursen.

Nicolás Joyeros opens new Paseo del Borne store www.nicolasjoyeros.com

For three generations Nicolás Joyeros has been creating and supplying high-quality and bespoke jewellery. What began as a small family workshop has grown into one of Mallorca’s most respected retailers of superb jewellery and high-end watches. Now Nicolás Joyeros has joined other prestigious retailers who have opened premises on Palma’s so-called ‘golden mile’, on the Paseo del Borne. Their new store is worth a visit for its beautiful interior design, as well as the exclusive brands of jewellery and timepieces, such as Jochen Pohl and Breitling. Skilled craftsmanship passed down through the generations is used in their workshop to create unique pieces. NICOLÁS JOYEROS ABRE NUEVA TIENDA EN EL PASEO DEL BORNE Por tres generaciones, Nicolás Joyeros ha creado joyas de primera calidad y a medida. Lo que comenzó como un pequeño taller familiar se ha convertido en una de las joyerías más respetadas de Mallorca con una amplia variedad de joyas a medida y relojes de alta calidad. Ahora Nicolás Joyeros se ha unido a los pocos minoristas de prestigio que han abierto sus tiendas en la llamada ‘milla de oro’ de Palma en el Paseo del Borne. El interior de la nueva tienda es espectacular y además de las joyas a medida, ofrecen marcas de primer nivel, tales como Jochen Pohl y Breitling. La artesanía experta de la familia ha sido pasada de generación en generación y sigue siendo usada en los talleres de Nicolás Joyeros para crear piezas únicas. NICOLÁS JOYEROS ERÖFFNET NEUES GESCHÄFT AUF DEM PASEO DEL BORNE Seit drei Generationen kreiert und verkauft Nicolás Joyeros qualitativ hochwertigen und maßgeschneiderten Schmuck. Was als kleiner Familienhandwerksbetrieb begann, hat sich zu einem der anerkanntesten Händler von exquisitem Schmuck und hochwertigen Uhren Mallorcas gemausert. Jetzt tut es Nicolás Joyeros anderen renommierten Anbietern gleich und eröffnet ein Geschäft auf Palmas sogenannter „goldener Meile“, dem Paseo del Borne. Der neue Laden lohnt sich nicht nur wegen des ansprechenden Innendesigns, sondern auch wegen der exklusiven Markennamen aus der Schmuck- und Uhrenbranche, wie etwa Jochen Pohl oder Breitling. Mit dem über Generationen weitergegebenen handwerklichen Geschick werden in der hauseigenen Werkstatt einzigartige Stücke gefertigt. 34

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The ocean ahead. The mountains behind me... And I am in my element A statement residential project in Puer to Por tals, one of the most desired locations in the Mediterranean under the name of ELEMENTS Por tals, has been launched. The development provides a quality lifestyle that combines the four elements ear th, fire, water and air as a theme through its 31 luxury residences. Built to the highest standard and quality, ELEMENTS will attain the pinnacle of modern living, with 24 hour concierge ser vice and an unparalleled ser vice standard that will satisfy the most discerning clients‌ Located within walking distance of the Marina of Puer to Por tals and the sandy beach of Por tals, this refined residential complex is offering a unique location. With a dream-like view over the bays of Palma and Puer to Por tals, the open sea plus the mountains create an extraordinary setting.

LOCATION : Puerto Portals | Number Of ApArTmeNTs : 31 | ApArTmeNT L AyOuT: 2 – 5 bedrooms | prICe : 785.000 - 3.300.000 EUR feATures : View to the bay, marina and mountains of Portals. Individual layout possibilities. Urban, mediterranean architecture. Indoor- & outdoor pool, Spa, Gym, Feng Shui garden, BBQ area. 24/7/365 Concierge service. Built in Sonos Sound system. Only high standard brands used.

DEGERMARK FINE HOMES | TEL: +34 971 71 74 19 or +34 600 510 311 | EMAIL: info @ degermark-finehomes.com

NEWS Noticias NACHRICHTEN

New look for Socías y Rosselló www.sociasyrossello.es The well-respected Balearic business Socías y Rosselló has completely renovated and expanded its showroom at its premises in Polígono Son Castelló, to provide more than 3,000 m2 of display space. The bright and stylish store is departmentalized for customers’ convenience and includes lighting, bathroom and kitchen products, furniture and decorative items, doors, parquet and laminates, taps, and domestic appliances. Want to see how a tap or shower looks in action? Socías y Rosselló’s new-look showroom has made it possible to see these working. The company, founded in 1943, had already renovated its showrooms in central Palma, Manacor, and Ibiza.

SOCÍAS Y ROSSELLÓ ESTRENA NUEVA IMAGEN La respetada empresa balear Socías y Rosselló ha renovado su imagen en un 100%, reformando y ampliando su showroom en Polígono Son Castelló para ofrecer más de 3,000 metros cuadrados de espacio de exposición. La luminosa tienda está dividida por departamentos para facilitar la compra: se divide entre zonas de iluminación, baños, cocina, muebles, objetos decorativos, puertas, parqué y laminados, grifos y electrodomésticos. ¿Quieres ver algún grifo o ducha en un baño real? En la nueva tienda de Socías y Rosselló es posible gracias a los espacios preparados. Esta empresa, fundada en 1943, ya ha reformado las salas de exposición en el centro de Palma, Manacor e Ibiza.

NEUES IMAGE FOR SOCÍAS Y ROSSELLÓ Mit komplett renoviertem und erweitertem Showroom präsentiert sich das auf den Balearen beliebte Geschäft Socías y Rosselló. Der helle und stylishe Laden in Polígono Son Castelló umfasst jetzt über 3000 Quadratmeter Ausstellungsfläche. Kundenfreundlich gegliederte Abteilungen bieten Beleuchtungselemente, Bad- und Küchenwaren, Möbel und Dekorationsartikel, Türen, Parkett und Laminat, Wasserhähne und Haushaltsgeräte. Möchten Sie sehen, wie ein Wasserhahn oder eine Dusche funktioniert? Kein Problem im neu gestalteten Laden von Socías y Rosselló. Das 1943 gegründete Unternehmen hat auch seine Showrooms im Zentrum von Palma, in Manacor und auf Ibiza aufgemöbelt.

‘Luxury lifestyle by abcMallorca’ on Mallorca Sunshine Radio www.mallorcasunshineradio.com

abcMallorca now has a programme on English-language station Mallorca Sunshine Radio 106.1FM. ‘Luxury lifestyle by abcMallorca’ highlights the best that the island has to offer – including gastronomy, hotels, leisure, and culture – for residents and visitors. The weekly programme includes details of upcoming events on Mallorca, and an interview with a studio guest; Dr Helen Cummins was the first of these. The programme is presented by Jan Edwards, whose radio and TV broadcasting experience includes hosting a weekday lifestyle programme on BBC Oxford for five years, before she moved to Mallorca. ‘Luxury lifestyle by abcMallorca’ is on Thursday mornings from 10:00h.

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‘ESTILO DE VIDA DE LUJO SEGÚN ABCMALLORCA’ EN RADIO MALLORCA SUNSHINE abcMallorca ahora tiene un programa radial en inglés que se emite Mallorca Sunshine Radio 106.1FM. ‘Luxury lifestyle by abcMallorca’ destaca lo mejor de lo que la isla ofrece: gastronomía, hoteles, ocio y cultura; tanto para residentes, como para visitantes. El programa semanal también incluye toda la información acerca de los eventos próximos a realizarse en Mallorca y una entrevista con un invitado al estudio: Dr. Helen Cummins ha sido la primera de los invitados. El programa es conducido por Jan Edwards, cuya experiencia en radio y televisión incluye haber sido la presentadora de un programa semanal en la BBC Oxford por cinco años antes de venir a Mallorca. ‘Luxury lifestyle by abcMallorca’ se emite los jueves a partir de las 10.00 horas.

„LUXURY LIFESTYLE BY ABCMALLORCA“ NEUE SENDUNG IM MALLORCA SUNSHINE RADIO abcMallorca hat jetzt seine eigene Sendung beim englischsprachigen Radiosender Mallorca Sunshine Radio 106.1FM. Sie heißt „Luxury Lifestyle by abcMallorca“ und präsentiert in Sachen Gastronomie, Hotels, Freizeit und Kultur das Beste, was die Insel zu bieten hat – für Inselbewohner und Besucher. Einmal pro Woche werden anstehende Events auf Mallorca in aller Ausführlichkeit angekündigt, dazu gibt es ein Interview mit einem Studiogast. Das allererste haben wir mit Dr. Helen Cummins geführt. Moderiert wird die Sendung von Jan Edwards, die über einige Hörfunk- und Fernseherfahrung verfügt. Bevor sie nach Mallorca kam, war sie fünf Jahre lang Gastgeberin einer werktäglichen Lifestyle-Sendung auf BBC Oxford. „Luxury Lifestyle by abcMallorca“ läuft jeden Donnerstagvormittag ab 10 Uhr.

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NEWS Noticias NACHRICHTEN

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Recently announced is a prestigious new development of 31 luxury contemporary apartments in a unique location close to the port, village, and beach of Portals. ELEMENTS Portals offers fine views of the bay, marina and mountains and features large gardens with chill-out areas and exclusive DEDON and Tribu furniture, indoor and outdoor pools, spa and gym. Build specifications are to the highest standard and each apartment has parking and storage room included. Making this development particularly interesting is the possibility for individual design and layout, and the 24/7/365 concierge service – with a large reception area in the entrance. ELEMENTS PORTALS: UN NUEVO CONCEPTO INMOBILIARIO Como recientemente anunciado, se están construyendo 31 modernos apartamentos de lujo en un lugar privilegiado cercano al puerto, pueblo y playa de Portals. ELEMENTS Portals ofrece vistas únicas a la bahía, puerto y la montaña y cuenta con amplios jardines con áreas de descanso amobladas con las líneas de terraza de DEDON y Tribu. Además, cuenta con piscinas cubierta y de exterior, spa y gimnasio. Las especificaciones de construcción cumplen con los estándares más altos y cada apartamento cuenta con su propio parking y trastero. Una de las características más interesantes del proyecto inmobiliario es la posibilidad de diseñar cada apartamento según el gusto y expectativas del cliente. ELEMENTS ofrece también un servicio de conserjería las 24 horas, los 7 días de la semana, los 365 días del año.

ELEMENTS PORTALS BIETET EIN NEUES EIGENTUMSPROJEKT AN Wie kürzlich angekündigt, wird zur Zeit an einem neuen, prestigeträchtigen Projekt von 31 Luxusapartments in einmaliger Lage in der Nähe des Hafens, des Städtchens und des Strandes von Portals gearbeitet. ELEMENTS Portals bietet tolle Blicke auf die Bucht, die Marina und die Berge und verfügt über großzügige Gartenanlagen mit Ruhezonen, exklusiven DEDON- und Tribumöbeln sowie Innen- und Außenschwimmbädern, einem Spa und einem Fitnessbereich. Die Bauvorschriften sind von höchstem Niveau und jedes Apartment hat seinen eigenen Parkplatz und Abstellraum. Was dieses Bauprojekt besonders interessant macht, ist die Möglichkeit des individuellen Designs und Layouts sowie der ganzjährige Conciergedienst. Im Eingang gibt es einen geräumigen Rezeptionsbereich.

Realty Mallorca opens in Palma www.realty-mallorca.com Club de Mar in Palma is the convenient location of new property company Realty Mallorca, the island’s only boutique real estate company. They offer some unique dream homes for sale or to rent on the island. Their experienced members of staff have been in the industry for many years and can provide invaluable advice. The Realty Mallorca office in the Marítimo Business Center is open from 09:00-18:00h and offers easy parking if you wish to visit. Alternatively, you can arrange a meeting at a location to suit you.

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NEWS Noticias WHAT’S On NACHRICHTEN Agenda VERANSTALTUNGEN

New general manager for Jumeirah Port Soller The 5-star Jumeirah Port Soller Hotel and Spa has a new general manager. Jordi Tarrida was born in Wiesbaden, Germany, to a Spanish father and German mother; they later moved to Venezuela, where he finished his school education. He began his hospitality career as a receptionist at the beachfront Hotel Macuto Sheraton, Caracas, before studying hotel management in Germany. He then joined a sales and marketing team and worked in hotels in Frankfurt, Abu Dhabi, Madrid, as well as doing a task force experience in Tel Aviv. Tarrida met his wife, Laura, in Madrid and they moved to Marbella, for his first general manager position – opening the Westin La Quinta Golf Resort. The couple’s two sons were born in the Andalusian resort. He subsequently spent three years as general manager of the prestigious Turnberry Golf Resort in Scotland. Jordi Tarrida is now managing a hotel that, over the three seasons since it first opened, has gained an excellent reputation for unrivalled hospitality. “I am very excited and fortunate to be able to lead such a dynamic team,” he says. The Jumeirah Port Soller Hotel & Spa was named ‘Best Luxury Hotel Spa’ in the World Luxury Spa Awards 2014 and awarded the ‘Readers’ Choice Hospitality Award’ in the ‘Connoisseur Circle Hospitality Awards’ at ITB 2015 in Berlin.

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NUEVO DIRECTOR GENERAL EN EL JUMEIRAH PORT SOLLER El Jumeirah Port Soller Hotel & Spa de 5 estrellas tiene un nuevo Director General. Jordi Tarrida nació en Wiesbaden, Alemania, como hijo de padre español y madre alemana. Más adelante vivió en Venezuela donde terminó sus estudios de Bachillerato. Después empezó a trabajar como recepcionista en el Hotel Macuto Sheraton, Caracas, al lado de la playa. Volvió a Alemania para estudiar y empezar su carrera en Sales & Marketing, trabajando en hoteles de Frankfurt, Abu Dhabi y Madrid, y realizando tareas de task force en Tel Aviv. En Madrid conoció a su mujer, Laura, quien le acompañó a Marbella para su 1er puesto como Director General con la apertura del Westin La Quinta Golf Resort. En Marbella también nacieron sus dos hijos. A continuación pasó tres años como Director General en el prestigioso Turnberry Golf Resort en Escocia. Ahora Jordi Tarrida está al frente del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa que en las tres temporadas que lleva abierto, se ha ganado una reputación sin competencia por buen servicio y hospitalidad. “Da gusto poder liderar estas dinámicas,” dice Tarrido. El hotel ganó el premio “Best Luxury Hotel Spa” en los World Luxury Spa Awards 2014 y recientemente ha sido galardonado con el “Reader’s Choice Hospitality Award” en los “Connoisseur Circle Hospitality Awards” en la ITB de Berlín.

NEUER GENERALDIREKTOR IM JUMEIRAH PORT SOLLER Das 5-Sterne Jumeirah Port Soller Hotel & Spa hat einen neuen Generaldirektor. Jordi Tarrida wurde als Sohn eines spanischen Vaters und einer deutschen Mutter in Deutschland (Wiesbaden) geboren. Später zog die Familie nach Venezuela, wo er seine schulische Ausbildung abschloss. Seine Karriere im Hotelgewerbe startete er als Rezeptionist in dem Strandhotel Macuto Sheraton, Caracas, bevor er sein Studium im Hotelmanagement in Deutschland anfing. Im Anschluss trat er einem Sales und Marketing Team bei, arbeitete in Hotels in Frankfurt, Abu Dhabi, Madrid und arbeitete außerdem zur Unterstützung eines Projekt in Tel Aviv. Tarrida lernte sein Frau Laura in Madrid kennen und zog später mit ihr nach Marbella, wo er – zum ersten Mal als Generaldirektor – das Westin La Quinta Golf Resort eröffnete. Die beiden Söhne des Paares wurden in dem andalusischen Resort geboren. In Folge verbrachte er drei Jahre in derselben Position im angesehenen Turnberry Golf Resort in Schottland. Jordi Tarrida leitet heute das Hotel, das nun in der 3. Saison geöffnet ist und mittlerweile einen exzellenten Ruf für einzigartige Gastfreundschaft hat. „Ich bin begeistert und dankbar, so ein dynamisches Team führen zu können,” sagt er. Das Jumeirah Port Soller Hotel & Spa wurde in den ‘World Luxury Spa Awards 2014’ zum ‘Best Luxury Hotel Spa’ ernannt und gewann außerdem den ‘Readers’ Choice Hospitality Award’ während der ‘Connoisseur Circle Hospitality Awards’ auf der ITB 2015 in Berlin.

STREET STYLE

Fashion Blog Wednesday Three creative people – a young stylist, a hair/make-up artist, and a photographer – take a model and some accessible fashions to the streets for a weekly blog photoshoot. Love the results! Tres personas altamente creativas - una estilista joven, una maquilladora/ peluquera y un/a fotógrafo/a - escogen cada semana una modelo, vestuario accesible y se toman las calles para realizar una sesión de fotos para nuestro blog. ¡Nos encantan los resultados! Drei kreative Frauen – eine junge Stilistin, eine Visagistin und eine Fotografin – gehen mit einem Modell und ein paar modischen Outfits auf die Straße für einen wöchentlichen Foto-Blog. Das Ergebnis ist super!

Model: Georgina Espinosa - Hair and make-up: Laura Gisbert - Styling: Sara Lund - Photography: Aimee K Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fashion-Blog-Wednesday Webpage: http://www.fashionblogwednesday.com/

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STREET STYLE

Model: Irene Carrión - Hair and make-up: Laura Gisbert - Styling: Sara Lund - Photography: Aimee K

Model: Rocío Jiménez Torres - Hair and make-up: Laura Gisbert - Styling: Sara Lund - Photography: Aimee K

Model: Laura Ashley - Hair and make-up: Laura Gisbert - Styling: Sara Lund - Photography: Aimee K

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RESTAURANT Restaurante RESTAURANT

Mar de Nudos

Restaurant & Brasserie Waterfront dining in Palma de Mallorca has become more exciting in recent months, since the opening of Mar de Nudos. abcMallorca went to experience this stylish restaurant and modern brasserie. Palma de Mallorca cuenta con un nuevo y atractivo restaurante en primera línea de mar. abcMallorca ha ido a probar Mar de Nudos, un restaurante moderno de cocina mediterránea y japonesa que te sorprenderá. Seit ein paar Monaten ist die Hafengegend von Palma de Mallorca um eine Attraktion reicher, denn das Mar de Nudos hat seine Pforten geöffnet. abcMallorca hat sich das schicke Restaurant mit moderner Brasserie einmal genauer angeschaut.

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pening a waterfront restaurant on Mallorca as late in the season as October may seem a strange time, but it has paid off for Mar de Nudos. Six months later, any initial teething problems are history, and this stylish restaurant and brasserie is popular even before the tourist season gets properly underway. But then a lot of experience has gone into this place: Italian restaurateur Marco di Loreto and his wife Susana also have Anima Beach, and Gastrobar (on the Borne) in Palma. The real estate mantra – location, location, location – certainly applies here. The new contemporary waterfront development that is home to Mar de Nudos is an extension to what’s been dubbed ‘the golden mile’. Just a few minutes’ walk from the designer stores and boutiques of Palma’s prestigious Borne, you are in super-stylish surroundings and drinking in the views of sleek yachts in the old harbour, and Bellver Castle in the distance. The city’s bustle is left behind. First impressions are all about the setting and décor. The latter (where did they get those fabulous chairs?) sets this place apart from many other waterside restaurants on Mallorca, and anyone interested in interiors will find plenty to like here. You can eat on the waterfront terrace (140 covers) or indoors (60 covers); there’s a decked chill-out area (ideal for drinks or coffees by the boats) and a smart upper floor bar. We ate indoors, noticing the impressive Tamagnini Parma ham slicer as we entered; seeing one of these high-quality professional machines was a promising start. Between the stylish sparkling bar and the kitchen, is the raw bar. Eating here isn’t as expensive as the décor may

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Text by Jan Edwards Photos by Jonatan Barzola

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El bullicio de la ciudad se queda atrás y se te olvidará que estás a pasos del centro. La decoración y ambientación del restaurante te invitan rápidamente a tomar asiento: es una decoración moderna, pero acogedora. Es más, la decoración (¿de dónde habrán sacado esas sillas fabulosas?) hace que este restaurante destaque entre muchos de los restaurantes en primera línea de mar de toda Mallorca y cualquier persona con interés en el diseño de interiores encontrará más de algún objeto que le guste decorando el interior

Zuerst fallen einem natürlich das Umfeld und die Einrichtung ins Auge. Letztere (wo haben die bloß diese fantastischen Sessel her?) unterscheidet sich deutlich von vielen anderen Uferrestaurants auf Mallorca und wer sich für Innendesign interessiert, wird hier jede Menge stilvolle Details entdecken. Essen kann man auf der Uferterrasse (140 Plätze) oder im Innenbereich (60 Plätze); es gibt eine überdachte Chillout Area (ideal für einen Drink oder Kaffee bei den Booten) und eine elegante Bar auf der oberen Ebene.

brir un restaurante en primera línea de mar en Mallorca en el mes de octubre puede parecer una decisión arriesgada, pero para Mar de Nudos ha funcionado a la perfección. Seis meses después, cualquier problema inicial es historia y este restaurante que sirve carne a las brasas y pescados goza de alta popularidad incluso antes de que haya comenzado la temporada alta en la isla. Uno de los factores de su éxito es, con alta probabilidad, la experiencia de los propietarios: el restaurador italiano Marco di Loreto y su mujer, Susana son también propietarios de Anima Beach y Gastrobar (en el Borne) en Palma. Otro de los factores de su éxito es, sin lugar a duda, su ubicación. Mar de Nudos está ubicado en la extensión de la denominada ‘milla de oro’ de Palma. Está a unos cinco minutos a pie de las mejores boutiques y tiendas de diseñador de la ciudad situadas en el Passeig des Born. Con fácil acceso tanto a pie desde el centro, como en coche desde cualquier parte de la ciudad se sitúa Mar de Nudos, un restaurante para disfrutar de una comida o cena exquisita o de unas copas con vistas al puerto con el Castillo de Bellver de fondo.

m Oktober auf Mallorca ein Restaurant am Wasser zu eröffnen, mag manch einem merkwürdig spät erscheinen, aber für das Mar de Nudos hat es sich gelohnt. Schon ein halbes Jahr später sind alle Anlaufschwierigkeiten vergessen und das stylishe Restaurant mit Brasserie ist total gefragt, obwohl die Touristensaison noch gar nicht richtig angefangen hat. Aber schließlich steckt auch jede Menge Erfahrung in diesem Lokal, denn dem italienischen Gastronomen Marco di Loreto und seiner Frau Susana gehören auch das Anima Beach und die Gastrobar (auf dem Borne) in Palma. Das Immobilien-Mantra – Lage, Lage und nochmals Lage – trifft hier definitiv zu. Das aktuelle neue Entwicklungsprojekt am Wasser, wo sich auch das Mar de Nudos angesiedelt hat, bildet eine Verlängerung der sogenannten „goldenen Meile“. Nur wenige Gehminuten von den Designerläden und Boutiquen auf Palmas Prachtstraße, dem Borne – und schon sitzt man im superedlen Ambiente mit einem Drink in der Hand und schaut auf die schnittigen Yachten im alten Hafen. In der Ferne thront das Castell de Bellver und das lebhafte Treiben der Stadt lässt man komplett hinter sich.

RESTAURANT Restaurante RESTAURANT

Red chicory baked with Parmesan cheese

lead you to expect. On weekdays Mar de Nudos serves a weekly changing three-course lunch menu – choice of two starters, and meat or fish main course, and a dessert – for 19,90 euros (inc VAT but excluding drinks). The à la carte menu has distinct Mediterranean and Japanese sections, with separate chefs preparing the two cuisines. We met Sardinian chef Fabrizio Frau (responsible for the Mediterranean kitchen), who used to cook at Munich’s Michelin-starred Vinaiolo and, after moving to Mallorca, worked for a while at Ritzi. After a delicious Aperol cocktail, and some ciabatta bread (accompanied by two dips), we started with a ‘chef’s invitation’ miso soup. (Hot food here is served on hot plates – bonus points for Mar de Nudos.) We tried a very simple but flavourful dish of red chicory from Treviso in northern Italy, baked in the oven with Parmesan cheese; next, ricotta gnocchi with Taleggio cheese and crunchy Iberico ham. We also ate meltingly tender beef with a rich Marsala sauce, served with silky potato purée and a selection of vegetables cooked to retain some bite. In the interests of research, we also tried an excellent fish dish from the Mediterranean à la carte menu: fillet of John Dory and salmon wrapped in aubergine, with basil, green asparagus, and sweet potato (22 euros). We ended our meal with an Amaretto parfait served with berries – pretty on the plate and divine in the mouth.The restaurant’s opening menu and wine list will both have changed for the season by the time you read this. Wines were Italian, Spanish (including a few Mallorcan), and French (of which there will be a few more on the new list). We were persuaded

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del restaurante. Se puede comer en la terraza (140 comensales) o en la sala principal (60 comensales); también hay una zona cubierta en la terraza para beber unas copas o un café cerca del mar y un bar en el piso superior. Decidimos comer dentro, donde nos llamó la atención de inmediato la máquina para cortar jamón Tamagnini Parma, ya que su existencia fue una garantía de calidad desde el inicio. Comer en Mar de Nudos no es tan caro como su interior podría sugerir. Durante la semana, Mar de Nudos ofrece un menú diario que cambia semanalmente. Se puede escoger entre dos entrantes, un plato principal de carne o pescado y un postre por 19,90 euros (IVA incluido, pero sin bebida). En la carta encontrarás dos secciones: cocina mediterránea y comida japonesa. Mar de Nudos tiene dos chefs: uno para la comida japonesa y otro para la comida de cocina mediterránea; ambos conciben la idea de cada plato y llevan a cabo su ejecución de forma impecable. Tuvimos la ocasión de conocer al chef de Cerdeña, Fabrizio Frau (chef dedicado a la cocina mediterránea de Mar de Nudos), quien solía trabajar en el restaurante Vianolo, un restaurante galardonado con estrella Michelín en Múnich y también había estado trabajando un tiempo en Ritzi de Puerto Portals. Después de un delicioso cóctel Aperol y un poco de pan ciabatta (acompañado por dos salsas), comenzamos la comida con una invitación del chef: una sopa miso. (La comida caliente en Mar de Nudos se sirve en platos calientes: punto a favor de Mar de Nudos). Probamos un plato muy sencillo, pero sabroso: achicoria roja del norte de Italia al horno con queso parmesano; luego, probamos unos gnocchi de ricota con queso Taleggio y jamón ibérico crocante. También probamos una tierna carne de res con salsa Marsala, servida con puré de patatas y una selección de

Wir haben drinnen gegessen und gleich beim Eintreten die imposante Aufschnittmaschine für Parmaschinken von Tamagnini bemerkt. Der Anblick eines dieser Profi-Qualitätsgeräte stimmte uns gleich hoffnungsfroh. Zwischen der geschmackvoll glänzenden Bar und der Küche befindet sich die Raw Bar mit frischem Fisch und Meeresfrüchten. Das Essen hier ist nicht so kostspielig wie das Interieur vielleicht vermuten lässt. Werktags serviert das Mar de Nudos ein wöchentlich wechselndes Dreigänge-Mittagsmenü – zwei Vorspeisen zur Auswahl, Fleisch oder Fisch für den Hauptgang und ein Dessert – für 19,90 Euro (inklusive MwSt., allerdings ohne Getränke). Das À-la-Carte-Angebot enthält eine Auswahl mediterraner und japanischer Speisen, zubereitet von verschiedenen Köchen. Wir trafen den sardischen Koch Fabrizio Frau (verantwortlich für die mediterrane Küche), der vorher in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Münchener Lokal Vinaiolo gekocht und nach seinem Umzug nach Mallorca eine Zeit lang im Ritzi gearbeitet hat. Nach einem köstlichen Aperol-Cocktail und etwas Ciabatta (mit zwei verschiedenen Dips) starteten wir mit einer Miso-Suppe „Chef’s Invitation“. Heiße Speisen werden hier auf angewärmten Tellern serviert – das gibt Bonuspunkte für das Mar de Nudos. Wir kosteten ein sehr einfaches aber schmackhaftes Gericht aus rotem Chicorée aus Treviso in Norditalien, mit Parmesankäse im Ofen überbacken. Als nächstes kamen Ricotta-Gnocchi mit Taleggio-Käse und knusprigem Ibérico-Schinken. Außerdem bekamen wir zart schmelzendes Rindfleisch mit einer kräftigen Marsala-Soße, angerichtet mit seidig glattem Kartoffelpüree und verschiedenen Gemüsen, bissfest gekocht. Zu Recherchezwecken probierten wir auch ein erstklassiges Fischgericht aus dem mediterranen

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Amaretto parfait served with berries

Fillet of john Dory and salmon wrapped in aubergine

to try a luscious full-bodied Alaya 2012 from Bodegas Atalaya, in Almansa (38 euros). Made from 100 per cent Grenache, and weighing in at an impressive 16 per cent, it’s a wine to respect as well as enjoy. The list offers wines for a range of budgets, and bubbles by the glass: Berlucchi 61 (8,50 euros) and Laurent Perrier (15 euros). Service was professional and friendly, and we noted that servers wear white cotton gloves when bringing fresh cutlery for each course; it’s a simple thing, but adds to the high-quality feel of what is sure to be the must-visit place to eat and drink this summer. Mar de Nudos was buzzing on the day of our visit; we recommend reserving your table. •

verduras salteadas. Por otra parte, probamos un plato de pescado del menú mediterráneo: un filete de San Pedro y un salmón envuelto en berenjena con albahaca, espárragos y patata dulce (22 euros). Finalizamos nuestra cena con un parfait de Amaretto servido con frutos rojos: un plato visualmente atractivo y con un sabor divino. Con el inicio de la temporada de verano también cambiará la carta de comida y de vinos en Mar de Nudos, pero en la carta de vinos al momento de nuestra visita pudimos distinguir varios vinos italianos, españoles (algunos mallorquines) y franceses de nuestro agrado. Nos convencieron de probar un vino Alaya 2012 de Bodegas Atalaya, en Almansa (38 euros). Hecho 100% de Garnacha y con un peso de un impresionante 16%, es un vino de una calidad excepcional para disfrutar con una cena como esta. Además de la lista de vinos, hay una amplia variedad de cavas, entre las que destacamos la Berlucchi 61 (8,50 euros) y Laurent Perrier (15 euros). El servicio fue profesional y amable y nos ha gustado muchísimo observar que los meseros utilizan guantes blancos al momento de traer la cubertería para cada plato; es un detalle muy simple, pero añade un toque de elegancia y de calidad a este sitio que se ha convertido en uno de los lugares de visita obligada para el verano. Mar de Nudos estaba a tope el día de nuestra visita, por lo que recomendamos reservar tu mesa con antelación. •

À-la-Carte-Angebot: Filet vom Petersfisch und Lachs mit Aubergine umwickelt, mit Basilikum, grünem Spargel und Süßkartoffel (22 Euro). Zum Dessert nahmen wir schließlich ein Amaretto-Parfait mit Beeren – eine Augenweide auf dem Teller und im Mund einfach göttlich. Wenn Sie das hier lesen, werden sich die Eröffnungsspeisekarte des Restaurants und die Weinkarte vermutlich geändert und auf die neue Saison eingestellt haben. Es gab Weine aus Italien, Spanien (auch ein paar aus Mallorca) und Frankreich (von denen ein paar mehr auf der Karte stehen werden). Uns überzeugte man, einen köstlich vollmundigen Alaya, Jahrgang 2012, aus den Bodegas Atalaya in Almansa (38 Euro) zu kosten. Aus 100 Prozent Grenache, mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 16 Prozent – ein Wein, den es zu würdigen und zu genießen gilt. Auf der Weinkarte stehen Weine verschiedenster Preiskategorien und offene Schaumweine: Berlucchi 61 (8,50 Euro) und Laurent Perrier (15 Euro). Der Service war professionell und freundlich und uns fiel auf, dass das Bedienpersonal weiße Baumwollhandschuhe trägt, wenn es für jeden Gang das neue Besteck bringt. Eigentlich keine große Sache, aber es unterstreicht allemal das edle Ambiente des Mar de Nudos, wo man in diesem Sommer unbedingt auf einen Drink und ein Essen vorbeischauen muss. An dem Tag, als wir kamen, war ganz schön was los in dem Lokal, darum empfehlen wir, einen Tisch zu reservieren. •

MAR DE NUDOS RESTAURANT & BRASSERIE • C/ Muelle, 6 • Palma de Mallorca • www.mardenudos.com Tel +34 971 214 722 Open every day from 10:30h-01:00h • Abierto todos los días de 10:30h-01:00h • Täglich geöffnet von 10:30 bis 1:00 Uhr

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Aromata Restaurant Cafe

Many restaurants on Mallorca offer a fixed price lunchtime ‘menú del día’ during the week. Starting our quest to try some of the best, we visited Aromata, in Palma de Mallorca. Hay muchos restaurantes en Mallorca que ofrecen menús del día con precio fijo durante la semana. En nuestro intento por probar algunos de los mejores menús del día, visitamos Aromata en Palma de Mallorca. Viele Restaurants auf Mallorca bieten unter der Woche mittags „Tagesmenüs“ zum Festpreis an. Unsere Suche nach den besten von ihnen führte uns zuerst ins Aromata in Palma de Mallorca. Text by Jan Edwards Photos by Jonatan Barzola

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nca-born chef Andreu Genestra has been in the media spotlight in recent months. For 2015, Michelin awarded the restaurant that bears his name, near Capdepera, its first star. The Balearic gastronomy writers’ association – ‘l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears’ – recently named him their Chef of the Year 2014. And, last September, Andreu opened his second restaurant . . . in Palma de Mallorca. Aromata is a hot tip for a weekday lunch in town and, on Thursdays and Fridays, around 80 people lunch here. No wonder he’s “pleased” with business so far. You’ll find Aromata within Sa Nostra Cultural Centre, only a few minutes’ walk from Jaime III and the Borne. The roofed-in former courtyard combines original architectural features – including stone arches, marble columns, and a handsome stone staircase – with contemporary furniture and lighting, and an indoor vertical ‘garden’. But it’s the cuisine that’s the main attraction. Aromata offers a weekly-changing weekday ‘menú del día’: three courses (with choices), including a glass of wine, water, beer, or soft drink, and coffee – all for 15,50 euros. The Aromata Gourmet version costs 29 euros. Andreu believes the quality/price ratio is one of the best in Palma. The cuisine is what he calls “the essence of Mallorca”. He felt there was a lack of restaurants in the capital serving good-quality food with traditional Mallorcan flavours and, knowing

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Aromata se encuentra en el Centro Cultural Sa Nostra, a unos minutos de Jaime III y el Passeig des Born. El antiguo patio combina las características arquitectónicas originales, que incluyen arcos de piedra, columnas de mármol y una escalera de piedra, con mobiliario e iluminación contemporánea y un pequeño jardín. Sin embargo, lo más atractivo de este restaurante es, sin duda, su cocina. Aromata tiene un menú del día de tres platos que cambia semanalmente; éste incluye una copa de vino, agua, cerveza o gaseosa y café y cuesta 15,50 euros. El menú gourmet cuesta 29 eu-

Das Aromata befindet sich im Kulturzentrum Sa Nostra, nur wenige Gehminuten vom Hotel Jaime III und dem Borne entfernt. In dem überdachten, ehemaligen Innenhof verbindet sich ursprüngliche Architektur – Steinbögen, Marmorsäulen und eine geschmackvolle Steintreppe – mit modernem Mobiliar und Lichtdesign und einem vertikalen „Innengarten“. Aber der Clou sind natürlich die Köstlichkeiten. An Werktagen gibt es wöchentlich wechselnde „Tagesmenüs“ bestehend aus drei Gängen (nach Wahl), einem Glas Wein, Wasser, Bier oder einem Softdrink und einem Kaffee, die jeweils 15,50 Euro kosten. Die Version Aromata Gourmet schlägt mit 29 Euro zu Buche. Andreu hält dieses Preis-Leistungs-Verhältnis für

ndreu Genestra, el reconocido chef nacido en Inca, ha ocupado más de algún titular en los medios en los últimos meses. Su restaurante, Andreu Genestra, situado cerca de Capdepera fue condecorado con su primera estrella Michelín para el año 2015. Por otra parte, la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares – ‘l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears’ – recientemente lo ha nombrado el Chef del Año 2014. Y, por último, pero no por eso menos importante, Andreu ha abierto su segundo restaurante…en Palma de Mallorca. Aromata es el sitio ideal para comer durante la semana; es más, los jueves y viernes alrededor de 80 personas visitan el restaurante a la hora de comer. Con esta cantidad de personas disfrutando del restaurante, no nos sorprende que Andreu esté encantado con la apertura de Aromata.

us Inca stammt der Koch Andreu Genestra, der in den vergangenen Monaten im Fokus der Medien stand. Denn für 2015 zeichnete Michelin das gleichnamige Restaurant in der Nähe von Capdepera mit seinem ersten Stern aus. Obendrein kürte ihn die Vereinigung der balearischen Gastronomiejournalisten und -autoren – „l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears“ – unlängst zum Koch des Jahres 2014. Und im September des vergangenen Jahres eröffnete Andreu sein zweites Restaurant . . . in Palma de Mallorca. Das Aromata ist ein heißer Tipp für die Mittagspause in der Stadt an Wochentagen – donnerstags und freitags essen rund achtzig Menschen hier zu Mittag. Kein Wunder, dass er mit dem Geschäft bisher „zufrieden” ist.

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Chickpea stew with squid and pesto

that visitors too are increasingly looking for authentic cuisine, he created Aromata. Although spring has seen Andreu return to the kitchen of his now Michelin-starred restaurant in Mallorca’s northeast, the recipes used at Aromata are his – and many include his favourite spices. During a visit this winter to Kerala, India, Andreu was on a spice mission, bringing back carefully sourced high-quality spices, including cloves, cinnamon, and black pepper – ingredients of Sa Pobla’s traditional dish ‘arròs brut’. For our review, the three of us tried a different dish for each course. There were four starters, from which we had: a generous quince salad with goat’s cheese and pistachio and molasses dressing; a pleasantly crisp Mallorcan ‘coca’ with confit prawns, and a satisfying chickpea stew with squid and pesto. The three main courses were: hake, dressed with a piquillo pepper sauce, and served on potato; tender casseroled veal cheeks with a flavourful celeriac purée, and cous cous with raisins, pine nuts, and artichokes. Our desserts were a layered ‘milhojas’ of cream, stra-

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ros. Andreu cree que la relación calidad/precio de sus menús es una de las mejores en Palma. El tipo de cocina que ofrece es lo que él llama ‘la esencia de Mallorca’. Para Andreu, había una falta de restaurantes que sirviesen comida con sabores más tradicionales en la capital. Para aquellos visitantes que busquen cocina auténtica en la ciudad, Andreu creó Aromata. A pesar de que Andreu ya ha vuelto a la cocina de su restaurante galardonado con Estrella Michelín, cada una de las recetas de Aromata es de su autoría y en su elaboración se utilizan varias de sus especias favoritas. En una de sus visitas a Kerala, India, Andreu decidió ir en búsqueda de especias para la preparación de sus platos favoritos, trayendo a la isla algunas especias de primera calidad como clavos de olor, canela y pimienta negra, las que utiliza para la elaboración del plato tradicional de Sa Pobla ‘arròs brut’. Para este artículo, los tres comensales decidimos probar platos distintos tanto de primeros y principales, como postres. Había cuatro opciones de entrantes, de los cuales escogimos: una generosa ensalada de membrillo, queso de cabra, pistachos y miel, una coca mallorquina crujiente con langostinos confitados y garbanzos estofados

eines der besten in Palma. Seine Küche nennt er „die Essenz von Mallorca”. Er spürte, dass die Hauptstadt mehr Restaurants brauchte, in denen qualitativ hochwertige Speisen mit traditionell mallorquinischem Einschlag gereicht werden. Und weil er wusste, dass auch immer mehr Besucher sich für die authentische Inselküche interessieren, gründete er das Aromata. Auch wenn Andreu im Frühling wieder in die Küche seines inzwischen mit einem Michelin-Stern gekrönten Restaurants im Nordosten Mallorcas zurückgekehrt ist, so stammen die Rezepte im Aromata trotzdem von ihm – und bei vielen spielen seine Lieblingsgewürze eine große Rolle. Als Andreu im Winter ins indische Kerala reiste, begab er sich sozusagen auf Gewürzmission. Und er brachte sorgfältig ausgewählte Qualitätsgewürze wie Nelken, Zimt und schwarzen Pfeffer mit – alles Zutaten für das traditionelle Gericht „Arròs brut“ aus Sa Pobla. Um uns einen guten Überblick zu verschaffen, kosteten wir drei aus jedem Gang ein anderes Gericht. Es gab vier Vorspeisen, aus denen wir folgende auswählten: einen üppigen Quittensalat mit Ziegenkäse und einem Dressing aus Pistazien und Melasse, eine wunderbar frische mallorquinische „Coca“ mit Garnelen-Confit und einen passablen Kichererbseneintopf mit Tintenfisch und Pesto. Unsere drei Hauptgerichte waren: Seehecht auf Kartoffeln angemacht mit einer Piquillo-Paprika-Soße, zart geschmorte Kalbsbäckchen mit einem schmackhaften Selleriepüree und schließlich Couscous mit Rosinen, Pinienkernen und Artischocken. Als Desserts bestellten wir Blätterteiggebäck „Milhojas“ mit Sahne, Erdbeeren und Kaffee, einen Brownie aus dunkler Schokolade mit Himbeersoße und einen

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RESTAURANT Restaurante RESTAURANT

Veal cheeks with celeriac purée

Dark chocolat brownie with rasberry sauce

Hake dressed with a piquillo pepper sauce

wberries and coffee; dark chocolate brownie with raspberry sauce, and Aromata’s yogurt, topped with dates and dried apricots. I had the latter on a previous visit and chose it again on this occasion; it may sound like something from a breakfast menu, but it’s the ideal dessert for someone who doesn’t have much of a sweet tooth. Our lunch was satisfying, flavourful, well-presented and, as Andreu intended, “the essence of Mallorca”. Aromata is also open for dinner, but we have yet to try it. Based on our experience of their ‘menú del día’, it’s surely only a matter of time . . . •

con calamares y pesto. Los tres platos principales que probamos fueron: una merluza aderezada con salsa de pimientos de piquillo servida sobre una patata, una carrillera de ternera con puré de apio muy sabroso y cous cous con pasas, piñones y alcachofas. Nuestros postres fueron una crema de milhojas, fresas y café, un brownie de chocolate negro con salsa de frambuesa y el Yogur Aromata, cubierto con dátiles y albaricoques secos. El Yogur Aromata ya había sido mi elección en una visita anterior y, a pesar de que pueda parecer más bien un desayuno, en mi opinión es el postre ideal para todos los que no somos tan fanáticos del dulce. Con una presentación de primer nivel, el menú en Aromata es completo, sabroso y, tal como lo describe Andreu, resume ‘la esencia de Mallorca’. Aromata también abre a la hora de cenar, pero aún no hemos probado su elección de platos a la carta. Luego de haber probado su ‘menú del día’, estamos seguros que no nos defraudará. •

Joghurt des Hauses mit Datteln und getrockneten Aprikosen. Letzteren hatte ich schon bei einem früheren Besuch gegessen und bei dieser Gelegenheit habe ich ihn wieder bestellt. Mag er auch klingen wie etwas von der Frühstückskarte – er ist das ideale Dessert für Leute, die nicht so sehr auf Süßigkeiten stehen. Unser Mittagessen war in jedem Fall ausreichend, schmackhaft, ansprechend präsentiert und, genau wie Andreu es sich auf die Fahnen schreibt, „die Essenz von Mallorca”. Abendessen serviert das Aromata auch, aber das müssen wir erst noch ausprobieren. Und das ist angesichts unserer Erfahrungen mit dem „Menú del día“ sicher nur eine Frage der Zeit . . . •

AROMATA RESTAURANT CAFÉ • Concepción, 12 • Palma de Mallorca • www.aromatarestaurant.com Tel +34 971 495 833 • info@aromatarestaurant.com Open Mondays to Saturdays for lunch and dinner; closed Sundays. Abierto de lunes a sábado para comer y cenar, cerrado los domingos. Geöffnet Montag-Samstag zum Mittag- und Abendessen; sonntags geschlossen.

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RESTAURANT Restaurante RESTAURANT

Taronja Negre Restaurant

Tomeu Caldentey – the first Mallorcan chef on the island to gain a Michelin star for his cuisine (in 2004) – has re-opened his Taronja Negre restaurant in Sant Llorenç (near Manacor), where it originally shared premises with the Michelin-starred Es Molí d’en Bou. Tomeu Caldentey, el primer chef mallorquín en ser galardonado con una Estrella Michelín el año 2004, ha abierto nuevamente las puertas de su restaurante Taronja Negre en Sant Llorenç (cerca de Manacor). El Taronja Negre antiguo se situaba junto al restaurante (también galardonado con una estrella Michelín) Es Molí d’en Bou. Tomeu Caldentey – der erste mallorquinische Koch von der Insel, der für seine Kochkunst einen Michelin-Stern ergattern konnte (2004) – hat sein Bistro Taronja Negre in Sant Llorenç (unweit von Manacor) wiedereröffnet. Dort hatte es sich ursprünglich mit dem Restaurant Es Molí d’en Bou (ebenfalls mit einem Michelin-Stern versehen) die Räumlichkeiten geteilt. Text by Jan Edwards Photos by Jonatan Barzola

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A spiral staircase leads up to the dining room, where a large window offers views of chefs working in the kitchen. The concept is informal: cutlery is presented in a small pot on each table, and the menu is handwritten on a notepad, on which you note the dishes you want to order. This piece of paper becomes your bill at the end of your lunch or dinner. Simple, but efficient. Dishes (which change regularly) come under categories including fish, fondue, shabu-shabu, a traditional dish, accompaniments, and desserts. There’s always a ‘pizzaïmada’. Is it a pizza? Is it an ‘ensaïmada’? It’s somewhere in between – and surprisingly good, with a delicious crispy base that melts in the mouth. Ours was topped with ham, cheese from Mahon, and rocket. Diners have some hands-on fun too, when

Una escalera en espiral lleva a la sala principal. Desde aquí se puede ver a los chefs trabajando en la cocina. El concepto del restaurante es informal: la cubertería está puesta en una pequeña macetita en cada mesa y el menú está escrito a mano en una libreta en la que también anotarás los platos que quieras pedir. Este mismo papel se convertirá en tu cuenta al final de tu comida o cena. Simple, pero eficiente. Los platos (que cambian regularmente) se dividen en distintas categorías que incluyen pescados, fondue, shabu-shabu (platos tradicionales japoneses), acompañamientos y postres. Otro plato estrella es la ‘pizzaïmada’. ¿Es una pizza o una ensaïmada? Es una mezcla de ambos: a pesar de lo que te puedas imaginar, te sorprende-

aronja Negre (meaning ‘black orange’) has returned to its former characterful old stone mill home, but offering a new culinary concept. When we visited, every table was full. Eating here is all about fun, innovation, and flavourful, reasonably priced but high-quality dishes, made for sharing.

aronja Negre (que significa naranja negra) ha vuelto a su forma original: un antiguo molino de piedra; sin embargo, ahora ofrece un concepto culinario nuevo. El día que hemos ido a Taronja Negre, estaban ocupadas todas las mesas. Comer en este restaurante es divertido, cada plato es una mezcla perfecta entre innovación, sabores, texturas y una excelente calidad relación/precio.

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un ist das Taronja Negre (deutsch: schwarze Orange) wieder in sein früheres Lokal, die charaktervolle alte Steinmühle, zurückgekehrt, allerdings mit neuem kulinarischen Konzept. Als wir dorthin kamen, waren alle Tische besetzt. Hier geht es beim Essen ums Vergnügen, um Innovation und schmackhafte, qualitativ hochwertige Speisen zu überschaubaren Preisen, die man teilen kann. Eine Wendeltreppe führt hoch zum Essbereich, wo ein großes Fenster den Blick auf das Treiben in der Küche freigibt. Alles soll ganz zwanglos sein: das Besteck steckt in einem kleinen Gefäß auf dem Tisch und das Speisenangebot steht handgeschrieben auf einem Notizblatt, auf dem man seine Bestellung vermerkt. Dieser Zettel wird am Ende des Mittag- oder Abendessens zur Rechnung. Einfach, aber wirkungsvoll. Die regelmäßig wechselnden Gerichte fallen unter Kategorien wie Fisch, Fondue, Shabu Shabu, traditionelle Speisen, Beilagen und Desserts. Und es gibt immer eine „Pizzaïmada“ im Angebot. Ist das eine Pizza? Oder eine „Ensaïmada“? Es ist irgendwas dazwischen – und überraschend lecker, mit einem köstlich knus-

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choosing a fondue or shabu-shabu dish. The latter is a Japanese concept whereby diners cook their food in a pot of simmering broth, at the table. Long tongs are provided and it doesn’t take long to master the technique. If things get a little messy, nobody minds; the tablecloths are covered with a disposable runner, just in case . . . The ‘orbegozo’ is also fun: a trolley made to look like an old stove, which a chef periodically wheels through the restaurant, to tempt you. We indulged in a pot of tender plump mussels with salsa verde, cooked alongside our table. They were perfect with the house focaccia, which we spread with Taronja Negre’s signature fluffy orange-and-black-olive-flavoured mayonnaise. Cheese-lovers can choose from a good selection presented on another smile-inducing custom-made trolley. You sense that Tomeu and his team had a lot of fun

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rá su delicioso sabor y masa crujiente que parece deshacerse en tu boca. La pizzaïmada que probamos era de jamón, queso mahonés y rúcula. Otra opción divertida son las fondue o los platos shabu-shabu. Éstos últimos son preparados por los comensales, ya que la comida es cocinada en una olla de caldo a fuego lento que es puesta sobre la mesa. Para esta preparación, el restaurante reparte entre los comensales unas pinzas largas que te convertirán en un experto shabu-shabu en unos minutos. Además, las mesas están cubiertas con un camino de mesa desechable, ¡nada de qué preocuparse! La diversión en Taronja Negre no solo está en los platos; durante toda la comida o cena verás pasar el ‘orbegozo’: uno de los cocineros pasea por la sala un carrito que parece un horno antiguo lleno de tentadores platos. Nosotros caímos rendidos frente a un plato de mejillones con salsa verde que cocinaban justo junto a nuestra mesa. Fue una buenísima elección, ya que combina a

prigen Boden, der im Munde zergeht. Unsere war mit Schinken, Mahón-Käse und Rucola belegt. Die Gäste können auch selbst Hand anlegen, wenn sie sich ein Fondue oder Shabu Shabu bestellen. Letzteres ist ein Gericht aus Japan, bei dem die Speisenden ihr Essen in einer siedenden Brühe auf dem Tisch garen. Dafür liegen lange Zangen bereit, und die Technik hat man im Handumdrehen drauf. Wenn ein bisschen was danebengeht, stört das niemanden, die Läufer auf den Tischdecken sind für den einmaligen Gebrauch gedacht – man weiß ja nie . . . Witzig kommt der „Orbegozo“ daher: ein Rollwagen in der Optik eines alten Herdes, der immer mal wieder von einem Koch durch das Restaurant geschoben wird, um die Gäste in Versuchung zu bringen. Wir gönnten uns einen Topf zarter Muscheln mit Salsa Verde, die direkt an unserem Tisch zubereitet wurden. Sie passten perfekt zur Focaccia des Hauses, die wir mit der schaumigen Spezialität des Taronja Negre bestrichen – einer Mayonnaise mit dem Geschmack von Orangen und schwarzen Oliven. Wer Käse mag, kann hier aus einem ansehnlichen Angebot wählen, das ebenfalls auf einem spezialgefertigten Tischwagen mit Schmunzelpotenzial präsentiert wird. Man spürt, dass Tomeu und sein Team bei der Planung des Konzepts für das neue Taronja Negre einen Menge Spaß hatten.

RESTAURANT Restaurante RESTAURANT

TARONJA NEGRE • C/ Sol, 13 • Sant Llorenç • Tel +34 971 838 406 Open Thursday-Monday: 12:00-23:00h & 19:00-23:00h. Sunday: 13:00-15:30h. Abierto de jueves a sábados: 13:00-15:30h & 19:00-22:30h. Domingos: 13:00-15:30h. Geöffnet Donnerstag-Samstag: 13:00-15:30 Uhr & 19:00-22:30 Uhr, Sonntag: 13:00-15:30 Uhr.

planning the new-concept Taronja Negre. Drinks are reasonably priced. A cava, or their own-recipe sangria, costs 4,50 euros. Wines range from 3,50 to 4,50 euros a glass; there’s no list, but the wines were carefully selected by the award-winning Manuel Pérez (Es Moli d’en Bou’s maître d’ and sommelier) and he seems to have catered for most tastes. Taronja Negre offers a different eating-out experience that combines good food with a relaxed ambience, friendly service, and some fun. It’s great for a group of friends but, however many at your table, remember that each dish is for sharing. Otherwise you could order more than you can comfortably eat!

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la perfección con la focaccia de la casa que habíamos pedido. El toque final se lo da la mayonesa casera con toques de naranja y aceitunas negras, ¡deliciosa! Para los amantes del queso también hay un carrito de exposición que muestra todas las deliciosas variedades de queso que hay en el Taronja. Nos ha gustado muchísimo ver lo mucho que cuidan Tomeu y su equipo los detalles, un cuidado que es producto de una planificación a la perfección del nuevo concepto. Las bebidas tienen precios bastante razonables. Una copa de cava o una sangría cuestan 4,50 euros. A pesar de que no hay una carta de vinos, los vinos que ofrece Taronja Negre han sido seleccionados por el galardonado maître d’ Manuel Pérez (maître d’ y sommelier de Es Moli d’en Bou’) y parece haber seleccionado vinos para todos los gustos. Taronja Negre ofrece una experiencia gastronómica que combina buena comida con un ambiente relajado, un servicio amigableyun toque de diversión. Es un buen sitio para ircon amigosyrecuerda que no importa cuántos seáis, todos los platos de la carta son para compartir.

Die Getränkepreise halten sich im Rahmen. Ein Cava oder eine Sangría nach eigenem Rezept kostet 4,50 Euro, für ein Glas Wein muss man 3,50 bis 4,50 Euro berappen. Eine Weinkarte sucht man vergebens, aber die erlesene Auswahl stammt vom preisgekrönten Manuel Pérez (maître d’/Sommelier im Es Moli d’en Bou), der für jeden Geschmack etwas dabei zu haben scheint. Im Taronja Negre wartet ein Restauranterlebnis der etwas anderen Art – feine Speisen in lockerer Atmosphäre, gepaart mit freundlichem Service und einer gehörigen Portion Spaß. Ein super Tipp, um mit ein paar Freunden essen zu gehen. Aber egal wie viele Leute am Tisch sitzen, vergessen Sie nicht, dass alle Gerichte zum Teilen da sind. Sonst bestellen Sie womöglich mehr als Sie essen können! •

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EVENT Evento SOCIAL EventoEVENT VERANSTALTUNG

A Table for 100

A chance to dress up and enjoy a fabulous dinner and night of entertainment awaits you in April, with the third edition of fundraising event ‘A Table for 100’.

Una mesa para 100 En abril podrás participar de la tercera edición del evento benéfico ‘Una mesa para 100’, una cena de gala llena de sorpresas y entretención por una buena causa.

A Table for 100 Eine Gelegenheit, um sich richtig aufzubrezeln und einen amüsanten Abend mit wunderbarem Essen zu verbringen. Im April ist es wieder soweit, wenn zum dritten Mal das Charity-Event „A Table for 100“ stattfindet. Text by Jan Edwards · Photos by www.brownandblonde.com

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re you ready to channel your inner Greta Garbo, Jean Harlow, Clark Gable, or Johnny Weissmuller? The theme for this year’s ‘A Table for 100’ fundraising dinner (the third) is 1930s’ Hollywood Greats – the perfect excuse to max out on glamour and glitz, indulge in a night of gourmet food and top-class entertainment, and support local charities. The previous events raised a combined total of 28,000 euros. This year all the money (from ticket sales, auction, and raffle) will be split between Cancer Support Group, ‘Un Lazo en Movimiento’, DIME, and ASPANOB.

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stás preparado para liberar a tu Greta Gabro, Jean Harlow, Clark Gable o Johnny Weissmuller interior? El evento benéfico ‘Una mesa para 100’ de este año tiene como temática central ‘las grandes estrellas de Hollywood de los años ‘30’. Es la excusa perfecta para sacar tu mejor vestido y disfrutar de una cena gourmet y entretenimiento con todo el glamour de los años ’30 por una buena causa. Las primeras dos ediciones de esta cena benéfica recaudaron un total de 28,000 euros. Este año todo el dinero recaudado (en venta de tickets, subasta y rifa) se repartirá entre las organizaciones benéficas The event was the idea of American private chef locales Cancer Support Group, ‘Un lazo en Jeff Harter, who has worked on Mallorca for movmiento’, DIME y ASPANOB. eight years. Through a friend who had cancer, he met two groups of women who were looking Este evento fue concebido inicialmente por el for funds to help out cancer patients who didn’t chef privado americano Jeff Harter, que había have money to buy a wig, or get tattoos done estado trabajando en Mallorca por ocho años. after their surgeries. A través de un amigo con cáncer conoció dos

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ollen Sie Ihre innere Greta Garbo oder Jean Harlow zum Vorschein bringen, sich wie Clark Gable oder Johnny Weissmüller fühlen? Das diesjährige (dritte) Benefiz-Dinner „A Table for 100“ steht unter dem Motto: Hollywood-Größen der 1930er Jahre. Eine ideale Gelegenheit, um nicht mit Glanz und Glamour zu geizen und sich in einen Abend mit Gourmetspeisen und Unterhaltung der Spitzenklasse zu stürzen – und obendrein noch lokale Wohltätigkeitsorganisationen zu unterstützen. Im vergangenen Jahr kamen bei dem Event insgesamt 28 000 Euro zusammen. Dieses Mal wird das Geld (aus Eintrittskartenverkauf, Auktion und Tombola) unter den Krebshilfeorganisationen Cancer Support Group, „Un Lazo en Movimiento“, DIME und ASPANOB aufgeteilt. Die Idee zu dieser Veranstaltung kam vom US-amerikanischen Privatkoch Jeff Harter, der seit acht Jahren auf Mallorca arbeitet. Nachdem ein

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“There was one young boy who had to be flown back to London so that he could die there,” Jeff says. “A lot of really sad stories. So I came up with the idea of a fundraiser. My original idea was to have one long table outside for 100 people, in the countryside somewhere, with an orchestra playing, candles, and lights in the trees. But April – which was the only time I could do it – was just a little too chilly.” Jeff teamed up with Kevin Becker, of Catering Marc Fosh, and Helen O Pitt – with whom he had worked on S/Y Beaugeste – to put together the inaugural event, for 100 guests, each paying 100 euros. This year ‘A Table for 100’ returns to the beautiful 17th-century Finca Son Mir (which donates the use of the venue). Helen – the treasurer of Cancer Support Group Mallorca – has organised a superb programme of entertainment for the evening, and chosen the 1930s’ Hollywood Greats theme. For the previous events, Kevin and Jeff prepared the dinner together. “This year’s is different,” Jeff says. “I thought it would be nice to bring in other restaurants to help out and become part of it.” Jeff will be coordinating things, but each course will have its own creators: students from the new Sabor Vegan Culinary Academy; Catering Marc Fosh; Svenja Galla’s Bellaverde

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grupos de mujeres que buscaban recaudar fondos para ayudar a pacientes de escasos recursos que estuviesen haciendo quimioterapia y no contaban con el dinero suficiente para comprar una peluca o hacerse tatuajes post-operatorios. “Había un niño pequeño al que tuvieron que trasladar a Londres para que pudiese morir allí”, relata Jeff. “Hay muchas historias muy tristes. Es por esto que pensé en organizar una recaudación de fondos. Mi idea original era tener una mesa larga con capacidad para 100 personas, situada en alguna propiedad campestre con una orquesta en vivo, velas y luces en los árboles. Pero el mes de abril, que era el único mes en el que tenía el tiempo suficiente para hacer algo así, todavía hace un poco de frío en la isla”, nos cuenta. Jeff se unió a Kevin Becker, del Catering Marc Fosh, y Helen O Pitt, con quien ya había trabajado en S/Y Beaugeste, para organizar el evento inaugural para 100 invitados que pagaban 100 euros cada uno. Este año, ‘Una mesa para 100’ se vuelve a celebrar en la Finca Son Mir, una preciosa propiedad que data del siglo XVII y que participa como patrocinador del evento. Helen, la tesorera de Cancer Support Group Mallorca, ha organizado un programa de música en vivo y entretenimiento para vivir una noche llena del glamour de los años ’30 al

Freund von ihm an Krebs erkrankt war, traf er auf zwei Frauengruppen, die sich um finanzielle Hilfen für Krebspatienten bemühten, die nicht genug Geld hatten, um sich etwa eine Perücke zu kaufen oder sich nach ihrer Operation eine Tätowierung leisten zu können. „Ein kleiner Junge brauchte ein Flugticket nach London, um dort sterben zu können”, so Jeff. „So viele unglaublich traurige Geschichten. Also reifte in mir die Idee einer Benefizveranstaltung heran. Zuerst wollte ich einen langen Tisch für hundert Gäste irgendwo draußen im Freien aufstellen, mit Kerzen darauf und Laternen in den Bäumen, und dazu sollte ein Orchester spielen. Aber im April – der einzigen Zeit, in der es für mich machbar gewesen wäre – war es schlichtweg einen Tick zu kalt dafür.” Jeff tat sich zusammen mit Kevin Becker vom Catering Marc Fosh und Helen O Pitt, mit der er auf der Segelyacht Beaugeste gearbeitet hatte. Gemeinsam stellten sie das Erstlingsevent für 100 Gäste auf die Beine, von denen jeder 100 Euro zahlte. In diesem Jahr kehrt „A Table for 100“ in die wunderschöne Finca Son Mir aus dem 17. Jahrhundert zurück (die kostenlos zur Verfügung gestellt wird). Helen – die Schatzmeisterin der Cancer Support Group Mallorca – hat für den Abend ein grandioses Entertainment-Programm zusammengestellt und das Motto „Hollywood-Größen der 1930er Jahre“ ausgegeben.

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EVENT VENUES SOCIAL Evento Lugares VERANSTALTUNG para eventos VERANSTALTUNGSSTÄTTEN (vegan restaurant in Port de Pollença), and Bon Lloc (Palma de Mallorca). The gourmet dinner promises to be not only delicious and creative, but also very healthy – conforming to the principles of an anti-cancer diet. The organisers are also grateful for some generous support from other local businesses, including: Celler Tianna Negre, donating the wines; Frutas Ramon, the fresh fruit and vegetables, and Fibonacci, their delicious organic bread. Entertainers on the night will include singers Arron Reece and Bria Drain. There’ll be dancing, a raffle, and an auction. It promises to be a night to remember. Take your dress code inspiration from the 1930’s Hollywood Greats but, although he made his screen debut in 1934, probably not Donald Duck! •

más puro estilo hollywoodense. Para los eventos anteriores, Kevin y Jeff habían preparado la cena juntos. “Este año es diferente”, cuenta Jeff. “Pensé que sería una buena idea invitar a otros restaurantes y chefs que quisieran formar parte de esta iniciativa”. Jeff estará coordinando el servicio, pero cada plato tendrá su propio autor: estudiantes de la Academia Sabor Vegan, Catering Marc Fosh, Svenja Galla de Bellaverde (el restaurante vegano en Port de Pollença), y Bon Lloc (Palma de Mallorca) crearán platos únicos para la ocasión. La cena gourmet no solo promete ser deliciosa, sino que además muy sana, ya que se basa en los principios de la dieta preventiva de cáncer. Los organizadores también están muy agradecidos de las empresas locales que han querido ser partícipes del evento, entre las que se encuentran: Celler Tianna Negre, bodega que ha donado los vinos; Frutas Ramón, que ha puesto a disposición de los chefs las frutas y verduras para la preparación de los platos y Fibonacci, que dona para la cena su delicioso pan. Entre los cantantes que se presentarán están Arron Reece y Bria Drain. Habrá tiempo para bailar, una rifa y una subasta. Seguramente será una noche para recordar. Inspírate en las grandes estrellas de los años ’30 para crear tu look ideal. Aunque te recomendamos que, a pesar de que debutó en pantalla en 1934, ¡no te inspires en el look de Donald Duck! •

Bei den beiden ersten Events bereiteten Kevin und Jeff das Essen gemeinsam zu. „Dieses Jahr läuft das anders ab”, so Jeff. „Ich hielt es für besser, auch andere Restaurants dazu zu holen, die uns helfen und sich daran beteiligen möchten.” Jeff wird das Ganze zwar koordinieren, aber hinter jedem Gang werden andere kreative Köche stehen: Studenten von der neuen Sabor Vegan Culinary Academy, das Catering Marc Fosh, das Bellaverde (veganes Restaurant in Port de Pollença) von Svenja Galla und das Bon Lloc (aus Palma de Mallorca). Das Gourmet-Dinner verspricht nicht nur köstlich und originell zu sein, sondern auch sehr gesund – und ist damit gar nicht so weit von einer Anti-Krebs-Ernährung entfernt. Die Organisatoren bedanken sich auch für die großzügige Unterstützung durch andere lokale Geschäfte wie den Celler Tianna Negre, der die Weine stiftet, das Frutas Ramon, das frisches Obst und Gemüse beisteuert, und das Fibonacci, das köstliches Bio-Brot liefert. Für die musikalische Unterhaltung sorgen an dem Abend der Sänger Arron Reece und die Sängerin Bria Drain. Außerdem darf getanzt werden, es gibt es eine Tombola und eine Auktion. Das Ganze wird zweifellos ein unvergesslicher Abend. Lassen Sie sich vom Kleidungsstil der Hollywoodstars aus den 1930er Jahren inspirieren! Nur einen sollten Sie besser außer Acht lassen, obwohl auch er 1934 sein Leinwanddebüt hatte – Donald Duck! •

FINCA SON MIR · Camí Vell de Sineu, Km 7,250, 07198 Palma ‘A Table for 100’ – Saturday/Sábado/Samstag, 11.04.2015 – 20:00-01:00h For tickets/entradas/Eintrittskarten/: atablefor100@gmail.com or/oder/o tel.: +34 646 752 276 (Helen)

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Spanish Taxation In 2015 By Peter Worthington, Senior Partner, Blevins Franks

“If you have savings and investments you need to protect your income and gains from tax. With the right tax planning Spain can be very tax efficient for retired expatriates.”

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ave you reviewed your tax planning for 2015 yet? It is always wise to look at your assets, savings, investments and pensions each year, and consider how tax efficient they are. You need to check that your tax planning is up to date and that you are using all the opportunities available in Spain to reduce tax liabilities for yourself and your heirs. It is even more important this year since there are a number of changes for Spanish taxation in 2015. Income tax The “Regulation on Personal Income Tax” was amended for 2015. The government explained that it lowers tax for all taxpayers, but does more for those on low and medium incomes, and those with large families or who care for someone with a disability.

There are now five tax bands for general income, as opposed to seven, and the tax rates have been modified. Last year the starting tax rate was 24.7% for income up to €17,700. In 2015 it is 20% for income up to €12,450. The top rate is now 47% compared to 52% last year, but the income threshold for this rate has dropped from €300,000 to €60,000. Last year income between €53,400 and €120,000 was taxed at 47%, so there is little improvement here. The savings income rates and thresholds are also a little lower. The rates are now 20% for income up to €6,000, then 22% for income up to €50,000 and 24% after that. For non-residents who earn income in Spain, the tax rate is reduced from 24.75% to 24%, but for EU/EEA (European Economic Area) residents it falls to 20%. While this is obviously welcome news after the tax rates over recent years (Spain had the third highest marginal tax rate in Europe!), if you have savings and investments you still need to protect your income and gains from tax. With the right tax planning Spain can be very tax efficient for retired expatriates, so contact the tax specialists at Blevins Franks to find out how much tax you can save.

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Capital gains tax All capital gains are now taxed at the savings tax rates, even those arising on assets held for less than a year (previously taxed at the scale rates for general income). If you own assets (property or shares) acquired before 31st December 1994, you need to be aware that the time apportioned capital gains tax relief on such assets has been removed from January 2015. Instead each taxpayer will be entitled to a cumulative lifetime allowance of €400,000 to apply to the sales proceeds of pre-December 1994 assets. Therefore, if you sell assets which you bought before 1995 and are now worth over €400,000, you could have a much higher tax bill. Wealth tax When wealth tax was reinstated in 2011, it was meant to apply for 2011 and 2012. However it keeps being extended, and remains in place for 2015. Spanish residents pay wealth tax on the value of their worldwide assets as at 31st December. Rates rise progressively from 0.2% to 2.5%. There are however reductions available, ranging from €700,000 to €2m, depending on whether you own your home and if you are single or a married couple. This is a tough tax for wealthy residents, so much so that some consider leaving Spain because of it. Blevins Franks may well be able to help you reduce this liability - or perhaps eliminate it completely on your investments - rather than having to move, so contact us for personal advice. Succession tax Following the European Court of Justice ruling that Spanish succession tax was discriminatory, the Spanish tax authorities issued new regulations with significant changes to the way Spain’s autonomous community rules apply on inheritances and lifetime gifts. From January 2015, if you are resident in Spain when you die, beneficiaries resident in an EU or EEA state can apply the local regional rules of the

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regional community you live in. If you receive an inheritance of Spanish assets from someone resident outside Spain, but in an EU/EEA state, you have the right to apply the regional rules of the autonomous community where the highest value of assets is located. If the assets are outside Spain you can apply the rules of your local community. This is welcome news, since for many people the local regional rules tend to be more beneficial than the state ones. Blevins Franks advise on succession tax planning, as well as UK inheritance tax for UK nationals, and how to reduce the liabilities for your heirs. Exit tax A new “exit tax” has been introduced from January 2015. It applies to taxpayers (residents of Spain for five of the last ten fiscal years) who lose their Spanish tax residence and hold shares or equity interests in any type of entity of mutual investment institution, whose market value exceeds €4,000,000 or €1,000,000 if the taxpayer holds a 25% interest in the entity. This applies to unrealised gains, so even if you do not sell the investments.

If you hold shares or investments worth close to or more than the values above, contact Blevins Franks for advice on how to structure the capital so that your investments fall outside this exit tax regime, so you need not be concerned by it should you leave Spain. As always, you need to make sure that you correctly declare all your assets, both on your income and wealth tax returns, and on Form 720. With the new automatic exchange of information, the tax authorities will be able to spot any discrepancies or omissions. Nonetheless, with specialist advice you can often reduce tax on your savings, investments, pensions and assets. Blevins Franks have decades of experience advising British expatriates and in-depth knowledge of Spanish taxation. We specialise in reducing tax on invested capital, pensions, wealth and inheritance, and have saved our clients a substantial amount of tax over the years.

Payment may be deferred in certain cases, such as if the transfer is to a jurisdiction with which Spain exchanges tax information. If the individual moves to another EU/EEA country, the gain need only be declared if they sell the shares within 10 years or if they move out of the EU/EEA.

Mallorca South Peter Worthington 971 719 181 peter.worthington@blevinsfranks.com

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Tax rates, scope and reliefs may change. Any statements concerning taxation are based upon our understanding of current taxation laws and practices which are subject to change. Tax information has been summarised; an individual is advised to seek personalised advice. To keep in touch with the latest developments in the offshore world, check out the latest news on our website www.blevinsfranks.com

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Fiona Ferrer The visionary “it girl” is one of the most influential people when it comes to online business or social networks. Soledad Bescós meets Fiona Ferrer Leoni. La “It girl” más visionaria y una de las más influyentes de los negocios online y las redes sociales, se entrevista con Soledad Bescós. “It girl” und eine der einflussreichsten Personen, wenn es um Onlinegeschäfte oder soziale Netzwerke geht - im Interview mit Soledad Bescós.

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n Mallorca, I spent my happiest summer,” Fiona tells me during our meeting at Hotel Can Alomar. Her face radiates sincerity and freshness – without make-up.

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Fiona Ferrer Leoni (Barcelona, ​​1974) was head of the competition “Elite Model Look España” and producer of the programme “Supermodelo”, broadcast by Spanish TV channel Cadena Cuatro between 2006 and 2008 – sponsored and created by El Corte Inglés and film companies Endemol and Zeppelin. Afterwards, she created another TV programme: “Fiona, te necesito” (“Fiona, I need you”). Today she runs her own company, which specializes in communication within the world of fashion, art, and entertainment. Her projects include, among others, public relations for the bridal fashion company Rosa Clara, and ad hoc tasks for Custo. Fiona has also published two bestsellers in youth literature: “WACU Girls” (World, Ambitious, Cool and Unique), and “Cuando el tiempo hace Tic Tac” (“When time is ticking”). Based on this success, she registered a trademark, from which various projects were created: herbalist shop Navarro - the leading one in Spain – carries her range of eight health products under the name Wacu. Products include Libidinal, the only existing

Fiona Ferrer Leoni (Barcelona, 1974) fue directora del concurso Elite Model Look España y productora de “Supermodelo”, programa emitido por la cadena Cuatro entre 2006-2008 desarrollado con el apoyo de El Corte Inglés y las productoras Endemol y Zeppelin. Tras éste, creó otro programa, “Fiona, te necesito”. Actualmente, dirige su propia empresa, líder de la comunicación especializada en el mundo de la moda, el arte y el entretenimiento. Con ella, ha gestionado las RRPP de la firma de novias Rosa Clará y acciones especiales con Custo. Ha publicado dos best sellers de la literatura juvenil, WACU Girls (World, Ambitious, Cool and Unique), y Cuando el tiempo hace Tic Tac. En base a ellos, registró una marca de la que han surgido varios proyectos. Con Herbolario Navarro -los núm.1 de España-, una línea de salud de 8 productos Wacu que incluye, Libidinal, el único potenciador de la libido sexual femenina. Los mecheros Wacu BIC. Wacu baby - una línea de pijamas infantiles para la firma artesanal Casilda y Jimena-. Y otro más, el menú Wacu de la cadena de restaurantes Wogaboo, con uno de sus

«Auf Mallorca habe ich meine glücklichsten Sommer verbracht», erzählt sie während unseres Treffens im Hotel Can Alomar. Ihr ungeschminktes Gesicht strahlt Aufrichtigkeit und Frische aus. Fiona Ferrer Leoni (Barcelona, 1974) war Leiterin des Wettbewerbes “Elite Model Look España” und Produzentin des Programmes „Supermodelo”, das von dem spanischen Fernsehsender „Cadena Cuatro” zwischen 2006-2008 ausgestrahlt und mit Hilfe des Unternehmens „El Corte Inglés” und der Filmgesellschaften Endemol und Zeppelin entwickelt wurde. Danach schuf sie ein weiteres Programm: „Fiona, te necesito” („Fiona, ich brauche Dich”). Heutzutage leitet sie ihre eigene Firma, die auf Kommunikation innerhalb der Modewelt, der Kunst und der Unterhaltung spezialisiert ist. Ihre Projekte schließen u.a. die Öffentlichkeitsarbeit für das Brautmodeunternehmen Rosa Clará und punktuelle Arbeiten mit Custo ein. Fiona hat außerdem zwei Bestseller in der Jugendliteratur veröffentlicht: WACU Girls (World, Ambitious, Cool and Unique), und Cuando el tiempo hace Tic Tac (Wenn die Zeit tickt). Auf Basis dieser Erfolgsschlager registrierte sie eine Marke, aus der wiederrum diverse Projekte entstanden: Der Heil-

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as visionäre “It girl” und eine der n Mallorca he pasado mis veraeinflussreichsten Personen, wenn nos más felices” comenta durante es um Onlinegeschäfte oder soziale nuestra cita en el Hotel Can AloNetzwerke geht - im Interview mit mar. Su cara lavada irradia sinceSoledad Bescós. ridad y frescura.

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„Me siento muy mallorquina“

“All diese Erfahrungen haben mich zu einer Unternehmerin werden lassen. Ich bin sehr familiär, habe aber eine globale Vision der Welt. Die beste Erziehung ist die, die Dir das Leben gibt” amplifier of female libido. In addition, there are the Wacu BIC lighters, and Wacu Baby – a collection of handmade children’s pyjamas for the companies Casilda y Jimena. She offers the Wacu menu for restaurant chain Wogaboo. They are selling their product range with one of her favourite mottos: “Eat the world, but without eating anybody . . . and here: Just eat everything” (a literal translation from the Spanish). Her life has been connected with fashion since childhood. Her father, Juan Ferrer Grifols, was a founder of textile factory Ferrer y Sentís and discovered the designer Claude Montanta. He was also chairman of the Gaudí Catwalk in Barcelona. Her mother Mietta Leoni was one of the most successful Italian models of the ‘70s. When her parents separated, she moved to Ibiza, where Mietta created the fashion brand Adlib - together with Yugoslav Princess Smilia Mijailowich. When she was 12 years old, the family moved to Palma de Mallorca, where Fiona and her little

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lemas favoritos; «comete el mundo sin comerte a nadie…y aquí ¡comételo todo!», cuenta entre risas. Desde pequeña, su vida estuvo ligada a la moda. Su padre, Juan Ferrer Grifols, fue uno de los fundadores de la fábrica textil Ferrer y Sentís y el descubridor del diseñador Claude Montana. También fue el primer presidente de la pasarela Gaudí de Barcelona. Su madre Mietta Leoni, fue una de las modelos italianas más exitosas de los años ‘70. Cuando sus padres se separaron, se mudaron a Ibiza, y Mietta fue una de las creadoras de la moda Adlib, junto a la princesa yugoslava Smilia Mijailowich. Al cumplir 12 años, se trasladaron a Palma de Mallorca, donde Fiona y su hermano pequeño Umberto, estudiaron en el Colegio San Cayetano. «Me siento muy mallorquina», insiste. Con 19 años se mudó a París para trabajar en la Maison Montana. «Fue un año decisivo. Empecé a vivir sola y despegar», explica. Al finalizar esa etapa, se graduó en Relacio-

kräuterladen Navarro -die Nummmer 1 in Spanien -, mit einer Linie von 8 Gesundheitsprodukten unter dem Namen Wacu. Die Linie führt unter anderem Libidinal, der einzig existierende Verstärker der weiblichen Libido. Die Feuerzeuge „Wacu BIC”. „Wacu Baby” – eine Kollektion von handgemachten Kinderschlafanzügen für die Firma Casilda y Jimena. Und des weiteren das Menü Wacu der Restaurantkette Wogaboo, die das Produkt mit einem ihrer Lieblingsleitsprüche verkaufen, wie sie lachend erzählt: «Iss die Welt auf, aber ohne dabei irgendjemand aufzuessen…..und hier: Iss einfach alles auf!» (wörtlich aus dem Spanischen übersetzt). Von Kindesbeinen an war ihr Leben mit der Mode verbunden. Ihr Vater, Juan Ferrer Grifols, war einer der Gründer der Textilfabrik Ferrer y Sentís und der Entdecker des Designers Claude Montanta. Er war außerdem Vorsitzender des Gaudí Laufsteges in Barcelona. Ihre Mutter Mietta Leoni war eines der erfolgreichsten italienischen Models der 70er Jahre. Als ihre Eltern sich trennten, zogen sie nach Ibiza um, wo Mietta gemeinsam mit der jugoslawischen Prinzessin Smilia Mijailowich die Modemarke Adlib kreierte.

IN CONVERSATION Conversamos IM GESPRÄCH MIT brother Umberto went to San Cayetano high school. “I feel like a Mallorcan,” she says. At 19, she moved to Paris to work at Maison Montana. “It was an important year for me. I lived alone and was independent.” Towards the end of this stage, she graduated in international public relations and communications at the University of Miami, where she also worked at Sotheby’s and was responsible for the Department of Latin American Art. “All these experiences have made me a businesswoman. I love family life, but I have a global vision of the world. The best education is what life teaches you,” she explains. She was coordinator for Spain at Fashion Week Miami. This job, in combination with the management of institutional relations during the contest “Elite Model Look Colombia”, were the reasons for her winning the award “Cartagena de Indias” at that time, together with designer Custo Dalmau. At present, she lives by a favourite motto. “A long time ago someone told me to ensure there are always opportunities and ways open to me. I kept that in my head”. For that reason, she decided, for example, to work for the Aladina Foundation in collaboration with the jewellers

nes Internacionales y Comunicación en la Universidad de Miami, mientras trabajaba en Sotheby’s responsabilizándose del departamento de arte latinoamericano. «Todo eso me ha formado como emprendedora. Soy muy familiar, pero con una visión global del mundo. La mejor educación es la que te da la vida», declara. Fue coordinadora para España de la Fashion Week Miami. Este cargo, unido al de encargada de relaciones institucionales del concurso Elite Model Look Colombia, fue motivo para que le entregaran, junto al diseñador Custo Dalmau, la medalla de Cartagena de Indias. Vamos al presente aludiendo a uno de sus lemas. «Alguien me dijo hace tiempo que no tenía que poner todos los huevos en la misma cesta, así que decidí tener muchas cestas y echarle muchos huevos». Por ello, decidió solidarizarse con Fundación Aladina, en conjunto con joyería Suárez y Vente Priveé, logrando el reto de vender una edición limitada de la pulsera ONE para apoyar la construcción de una nueva planta en el Hospital Infantil de Getafe. También se ha asociado con las tiendas NAC para crear la marca 4Reasons, una línea de camisetas con mensajes, cestas y sombre-

Im Alter von 12 Jahren zog die Familie nach Palma de Mallorca um, wo Fiona und ihr kleiner Bruder Umberto auf das Gymnasium San Cayetano gingen. «Ich fühle mich als Mallorquinerin», betont sie. Mit 19 Jahren ging sie nach Paris, um im Maison Montana zu arbeiten. «Es war ein wichtiges Jahr für mich. Ich lebte allein und wurde unabhängig», erklärt sie. Gegen Ende dieser Etappe machte sie ihren Abschluss in internationaler Öffentlichkeitsarbeit und Kommunikation an der Universität von Miami, wo sie außerdem bei Sotheby‘s arbeitete und für die Abteilung lateinamerikanischer Kunst verantwortlich war. «All diese Erfahrungen haben mich zu einer Unternehmerin werden lassen. Ich bin sehr familiär, habe aber eine globale Vision der Welt. Die beste Erziehung ist die, die Dir das Leben gibt», erläutert sie. Sie war die Koordinatorin für Spanien in der Fashion Week Miami. Dieser Posten, in Kombination mit der Leitung der institutionellen Beziehungen während des Wettbewerbes “Elite Model Look Colombia”, waren der Grund für die Cartagena de Indias Medaille, die ihr und dem Designer Custo Dalmau damals überreicht wurden. Zurück zur Gegenwart und zu einem ihrer Leitsprüche. «Es hat mir mal jemand vor langer Zeit gesagt, dass ich immer viele Eisen im Feuer haben sollte und daran hab ich mich gehalten». Daher entschied sie z.B, sich in Zu-

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Suárez y Vente Privée. Together they achieved the sales of limited edition bracelet “ONE”: this money supported the construction of a new floor at Getafe Children’s Hospital. She has also joined NAC stores to develop the product range “4Reasons” – shirts with slogans, baskets, and hats that come from Ecuador, and are decorated with fabrics from Guatemala. Everything is put together in Spain by unemployed seamstresses: “I defend the Spanish brands and domestic production. I am Catalan, Jewish (mother), Catholic, monarchist, patriot, and half Italian. One must support one’s homeland and teamwork makes us strong.” She speaks enthusiastically of the island: “I have travelled all over the world, but have never seen anywhere such islands and such a sea. Palma has become a fascinating city.” Here she has many friends, such as designer Alma López and Cristina Macaya. “For three years I did not come to Palma, but I am very glad to be here again. I remember my first

“Palma has become a fascinating city” internship at age 15 at the “Copa del Rey” regatta. I admit I was not a good student and enjoyed nightlife. So my mother eventually asked Erique Puig to give me a job. I still went for parties, but every morning I was there at 10 o’clock. I was the entertainer of the group and spoke five languages! I believe that the support of the royal family is fundamental to Mallorca and for the regatta.” Her personal conclusion: “My friends are very important to me. In 2009 I was the first blogger of “HOLA” magazine. I’m divorced, I have suffered illnesses and experienced traumatic deaths, but . . . I am not complaining. I am single, but it may be that I already have a new boyfriend when this article is published. My ex-husband, Jaime Polanco, is one of the most important people in my life. I´ve spent many summer holidays in Palma with him. Children? Yes, I would like them, but definitely with a partner.” •

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sammenarbeit mit dem Juwellier Suárez y Vente Priveé für die Stiftung Aladina zu engagieren. Gemeinsam erreichten sie, eine limitierte Auflage des Armbandes ONE zu verkaufen und damit den Bau einer neuen Etage im Kinderkrankenhaus von Getafe zu unterstützen. Sie hat sich außerdem mit den NAC Läden zusammengetan, um die Produktreihe 4Reasons zu entwickeln – Hemden mit Slogans sowie Körbe und Hüte, die aus Ecuador stammen und mit Stoffen aus Guatemala dekoriert sind. Alles von arbeitslosen Näherinnen hergestellt und in Spanien produziert. «Ich verteidige die spanischen Marken und die inländische Produktion. Ich bin Katalanin, Jüdin (mütterlicherseits), Katholikin, Monarchistin, Patriotin und halbe Italienerin. Man muss die Heimat unterstützen und die Gemeinschaft macht uns stark». Von Mallorca spricht sie begeistert: «Ich bin schon durch die ganze Welt gereist, aber habe noch nie irgendwo solche Inseln und so ein Meer gesehen. Ich finde es großartig, wie sich Palma entwickelt hat». Hier ros traídos de Ecuador decorados con tejidos hat sie auch viele Freunde wie z.B. die Designerin Alma de Guatemala, realizado por costureras en López oder Cristina Macaya. «Ich war seit 3 Jahren paro y producido en España. «Vamos por la nicht in Palma, aber bin sehr froh, wieder hier zu sein. tercera edición. Defiendo la marca España y Ich erinnere mich an mein erstes Praktikum mit 15 producir aquí. Soy catalana, judía (por abue- Jahren bei der Regatta „Copa del Rey”. Ich war keine lo materno), católica, monárquica, patriótica gute Schülerin und bin viel ausgegangen, so dass y medio italiana. Hay que apoyar el país y la meine Mutter schließliche Erique Puig darum bat, mir eine Arbeit zu geben. Ich bin weiterhin ausgegangen, unión hace la fuerza». aber stand trotzdem morgens um 10.00 Uhr auf der Habla de Mallorca entusiasmada. «He viajado Matte, war die Lustigste der Truppe und sprach auch por todo el mundo pero como estas islas y noch 5 Sprachen! Ich glaube, dass die Unterstützung este mar no he visto nada igual. Me encanta lo der Königsfamilie für Mallorca und für die Regatta que ha evolucionado Palma». Aquí tiene mu- fundamental ist».

chos amigos como la diseñadora Alma López o Cristina Macaya. «Hacía 3 años que no venía a Palma pero estoy muy contenta de haber vuelto. Recuerdo mis primeras prácticas con 15 años en la Copa del Rey. No era buena estudiante y salía mucho de noche, así que, mi madre le pidió a Enrique Puig, que me pusiera a trabajar. Salía igual, pero estaba al pie del cañón a las 10 de la mañana, hablando 5 idiomas y siendo la más divertida. ¡Agote las existencias!. Creo que el apoyo de la Familia Real es fundamental para Mallorca y la regata». Su resumen personal sería; «Soy muy de amigos. Fui la primera blogger de HOLA en 2009. Me he separado, vivido enfermedades, muertes traumáticas, pero…no me lamento. Estoy soltera, pero igual cuando lo publiques tengo novio. Mi ex marido, Jaime Polanco, es una de las personas más importantes de mi vida, con él ya veraneaba en Palma. ¿Hijos? Si, pero con pareja». •

Ihr persönliches Fazit ist: «Meine Freunde sind mir sehr wichtig. Ich war 2009 die erste Bloggerin der Zeitschrift HOLA. Ich bin geschieden, habe Krankheiten erduldet und traumatische Todesfälle erlebt, aber….ich beschwere mich nicht. Ich bin alleinstehend, es kann aber sein, dass ich bereits wieder einen Freund habe, wenn dieser Artikel veröffentlich wird. Mein ExMann, Jaime Polanco, ist einer der wichtigsten Menschen in meinem Leben, mit ihm verbrachte ich schon meine Sommerurlaube in Palma. Kinder? Ja, hätte ich gerne, aber auf jeden Fall mit Partner ». •

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Getting married on Mallorca… Marrying abroad is the dream of many couples, and Mallorca ticks all the boxes when it comes to weddings and honeymoons. Here you will find a checklist of what you need to think about when planning your wedding on Mallorca – you will find the full article online at abc-mallorca.com/mallorca-wedding with recommendations for the various service providers you need. WHY GET MARRIED ON MALLORCA? Mallorca offers a variety of settings for your dream wedding whether you are barefoot in the sand or at hilltop church with stunning views. All is possible. The weather is a big factor for many who choose to get married on Mallorca. With more than 300 days of sunshine each year the odds of having great weather on your big day are dramatically stacked in your favour. June and September are the most popular months, but anytime between April and October is considered ‘in season’.

WEDDING VENUES ON MALLORCA Your chosen setting for the wedding celebrations will decide the tone for your big day. A breathtaking mountain view or beautiful secluded bay will delight your guests and provide a fantastic backdrop to the ceremony. The historical architecture offered by some of Mallorca’s churches and the opulence of some of the hotels can also form a lasting impression. Maybe you want a single venue that can cater for every need, or you’d prefer a classical wedding followed by a reception that your guests will never forget. Mallorca offers amazing venues . . . Photos by Xisco Kamal

RELIGIOUS & LEGAL CONSIDERATIONS FOR YOUR WEDDING ON MALLORCA If you want a religious ceremony on Mallorca then either the bride or groom, or sometimes both, must have been a resident for two years or more. The only time this doesn’t apply is if you’re Roman Catholic and getting married in a Roman Catholic Church. Then you must provide proof of your religious background, which usually includes your certificate of Baptism and a letter from your parish priest. Other religious ceremonies can be held as blessings, with many couples opting to carry out the official act in a registry office in their home country first, but staging the blessing in the same way as a traditional wedding so they still get their dream day.

WEDDING PLANNER ON MALLORCA Regardless of what you decide, factoring in a professional wedding planner to help will pay dividends. You will benefit from years of experience and a wealth of local knowledge.

THE WEDDING SERVICES YOU NEED A pre-wedding inspection visit to Mallorca gives you the opportunity not only to view churches, chapels, nonreligious venues, and hotels, but also to find a fabulous gown. If you decide to arrange the wedding yourself you will need the help of some local professionals when you are getting married on Mallorca.

WEDDING GUIDE Guía de Boda RATGEBER ZUM HEIRATEN

CATERING & WEDDING CAKES

HAIR & BEAUTY

As Mallorca has become a very popular location for celebrating special events – not only weddings, but special birthdays and anniversaries too – the number of catering companies has also increased and the standard has improved considerably.

Mallorca attracts many great international photographers with a variety of styles and budgets to suit all. Finding the photographer that best suits your requirements is really down to researching the web to see what’s available.

There are mobile make-up artists and hairdressers who specialise in bridal hair and make-up, as well as providing these services for the bridal party – bridesmaids, mother of the bride and groom etc. It is always advisable to have a trial done well in advance to make sure you are happy with the results. There are also hair and beauty salons that offer bridal packages including manicure, pedicure, facial body scrub etc. If you want to do some serious dieting, detox, or more intense beauty treatments, there are also excellent professionals offering these services on Mallorca.

FLOWERS & DECORATION

LUXURY TRANSPORT

This is one aspect of getting married on Mallorca where you don’t find a big variety of options or services – in other words, choice is limited. Flowers that are quite common and affordable in your home country may not be on Mallorca. So you need a specialist florist who can work with what is available here, without breaking the bank.

If you need a classic car or a Rolls Royce to take you to the church, Mallorca has luxury car hire companies specialising in providing transport for weddings.

PHOTOGRAPHERS & VIDEOGRAPHERS

MUSIC & ENTERTAINMENT The music and entertainment for your wedding is a very important factor as it will be a big influence on how much you and your guests enjoy the party. Given that most weddings take place in high season between May and September, the best artists are usually booked at least a year in advance, so expect to pay very high fees and to book 12 to 18 months in advance, if you want the best.

EQUIPMENT RENTAL When you decide to rent a location and you need to source the tables, chairs, glasses, etc, there is a range of companies offering equipment rental service on Mallorca.

PRE-WEDDING PARTY EVENTS & ACTIVITIES There is a large range of activities on offer on Mallorca to make it easier to cater for your pre-wedding party, no matter what your tastes. Whether you want the adrenaline rush of extreme sports or the unbridled self-indulgence of a luxury spa day, you have an abundance of choice.

YOUR HONEYMOON ON MALLORCA With 262 beaches, the dramatically beautiful Tramuntana mountains, and a wealth of romantic hotels, Mallorca is an idyllic place to honeymoon after your wedding, and begin your ‘happily ever after’.

WEDDING GUIDE Guía de Boda RATGEBER ZUM HEIRATEN

Casarse en Mallorca…

Fotos de Xisco Kamal

Casarse en el extranjero es el sueño de muchas parejas y, en este sentido, Mallorca cumple con todos los requisitos necesarios para celebrar bodas y lunas de miel. Aquí encontrarán toda la información que necesitan para organizar su boda en Mallorca. También podrán encontrar este artículo, junto con varias recomendaciones acerca de los distintos servicios de boda que necesitarán, en internet: abc-mallorca.com/boda-casarse-mallorca ¿POR QUÉ DEBERÍAN CASARSE EN MALLORCA? En primer lugar, Mallorca ofrece una gran variedad de lugares en los que hacer realidad la boda soñada. Aquí todo es posible: desde casarse descalzos sobre la arena hasta realizar su boda en una iglesia situada en la cima de una montaña, mientras que disfrutan de las impresionantes vistas. Por otro lado, el tiempo juega un papel muy importante para aquellas personas que deciden casarse en Mallorca. La isla cuenta con más de 300 días de sol al año, lo cual aumenta notablemente las posibilidades de que haga sol el día de su boda. Respecto a la fecha, aunque Junio y Septiembre sean los meses más solicitados para casarse, cualquier día entre Abril y Octubre también se considera como un día de temporada de calor.

LUGARES PARA CASARSE EN MALLORCA El lugar que escojan para celebrar su boda marcará por completo el estilo de este gran día. Hay muchas lugares que serían del agrado de sus invitados y crearían un ambiente maravilloso como, por ejemplo: la cima de una montaña rodeada de magníficas vistas o una hermosa bahía escondida en el paisaje mallorquín. La arquitectura histórica de algunas Iglesias de Mallorca y la opulencia de algunos hoteles también pueden causar una muy grata impresión. La mayor parte de las parejas suelen tener una idea acerca del tipo de lugar en el que prefieren casarse: unas se inclinan más por una iglesia o la playa y otras optan por un lugar más retirado en la montaña. Tanto si quieren celebrar la boda y el banquete en un único lugar, como si prefieren realizar una boda clásica, seguida de una inolvidable recepción en un lugar diferente al del casamiento, Mallorca ofrece opciones estupendas que se adaptarán a sus planes…

TEMAS LEGALES Y RELIGIOSOS A TENER EN CUENTA En Mallorca, para poder casarse por la iglesia, es necesario que uno de los miembros de la pareja haya sido residente de la isla durante al menos dos años. Esta norma es aplicable en todos los casos, excepto para aquellas personas que sean católicas romanas y quieran casarse en una iglesia católica romana en Mallorca. Si así fuera, necesitarían dar pruebas su perfil religioso mediante un certificado de bautismo y una carta escrita por el párroco de la iglesia en que se realizó. Otras ceremonias religiosas también se pueden considerar como la bendición del matrimonio. De este modo, hay muchas parejas que deciden hacer primero la boda oficial en el registro de su propio país y representar los votos otro día y en otro lugar del modo tradicional. Así también se consigue el día de boda soñado.

ESPECIALISTAS EN LA PLANIFICACIÓN DE BODAS EN MALLORCA Independientemente de la decisión que tomen, contratar a un/a especialista en planificación de bodas para que organice la suya, es una inversión muy productiva. De este modo recibirán ayuda de una persona con muchos años de experiencia en el campo y un extenso conocimiento de los locales disponibles para realizar la boda.

ISLAND GUIDE Guía de la Isla INSEL GUIDE

LOS SERVICIOS DE BODA QUE NECESITARÁN . . .

PEINADO Y MAQUILLAJE

Visitar Mallorca antes de la boda les dará no sólo les dará la oportunidad de ver las posibles iglesias, capillas, lugares no religiosos y hoteles, sino también la de encontrar un hermoso vestido para la novia. Palma de Mallorca cuenta con varias boutiques especializadas en el diseño español de vestidos de novia y damas de honor. En caso de que decidan organizar la boda ustedes mismos, para casarse en Mallorca, necesitarán igualmente la ayuda de algunos profesionales locales.

Existen especialistas en maquillaje y peinados de novia que se desplazarán allá donde se celebre la boda para ofrecer sus servicios tanto a la novia como al novio, las damas de honor, la familia de los novios, etc. Es recomendable que se hagan una prueba antes del día de la boda para asegurarse de que los resultados le gustarán. También hay salones de belleza y peluquería que hacen ofertas especiales para novias, en las que se incluyen: manicura, pedicura, exfoliantes corporales y faciales, etc. Por otro lado, si quieren hacer una dieta seria, un tratamiento depurativo o tratamientos de belleza más intensos, aquí les podemos recomendar algunos profesionales excelentes que ofrecen sus servicios en Mallorca.

CATERING Y TARTAS DE BODA Mallorca se ha convertido en un lugar muy solicitado para celebrar cualquier tipo de evento especial como, por ejemplo: bodas, cumpleaños, aniversarios, etc. Por este motivo, las compañías de catering han aumentado notablemente en número y sus estandares de calidad se han visto muy mejorados.

FOTOGRAFÍAS Y VÍDEO DE LA BODA Mallorca atrae a muchos fotógrafos de todo el mundo por lo que existe una gran oferta de estilos y presupuestos que se pueden adaptar a todos. Encontrar el/la fotógrafo/a es tan fácil como surfear por internet y elegir el que más les guste.

FLORES Y DECORACIÓN

TRANSPORTE DE LUJO Si quieren ir a la iglesia en un coche clásico o en un Rolls-Royce de los que no disponen, existen compañías de alquiler de coches de lujo especializadas en suministrar el transporte para bodas en Mallorca.

EQUIPO DE ALQUILER Si deciden alquilar un local y necesitan poner las mesas, sillas, vasos, etc., también hay bastantes compañías que se dedican a alquilar el material necesario para una boda de este tipo.

Este es uno de los detalles más caros, puesto que no es fácil encontrar una gran variedad de opciones o servicios relacionados en Mallorca. En otras palabras, la oferta es muy limitada. Puede que las flores sean un recurso muy común y asequible en su país o comunidad natal, pero este no es el caso en Mallorca. Por ello necesitarán recurrir a la ayuda de una floristería o persona que esté al día acerca de la oferta de adornos florales en Mallorca, evitando así tirar la casa por la ventana sólo con comprar las flores.

EVENTOS Y ACTIVIDADES PREVIOS A LA BODA

MÚSICA Y ENTRETENIMIENTO

Con sus 262 playas, las increíblemente hermosas montañas de Tramuntana y una gran cantidad de hoteles románticos, Mallorca es un lugar idílico para pasar la luna de miel tras la boda y dar comienzo a su propio “felices para siempre”.

La música y entretenimiento de su boda es un factor muy importante que, además, tendrá una gran influencia en el hecho de que, tanto ustedes como sus invitados, disfruten de la fiesta. Dado que la mayor parte de las bodas tienen lugar en temporada alta (entre mayo y septiembre), los mejores artistas se suelen reservar con al menos un año de antelación. Por ello, si quieren la mejor música y entretenimiento, tendrán que contar con un alto presupuesto y hacer la reserva unos 12 o 18 meses antes de la boda.

Existe una amplia oferta de actividades en Mallorca para hacerles más fácil la preparación de aquellos eventos y fiestas previos a la boda, independientemente de que cuáles sean sus preferencias. Las opciones son inmensas: tanto si quieren sentir la adrenalina de realizar deportes extremos, como si lo que buscan es la relajación de un día en un spa de lujo.

SU LUNA DE MIEL EN MALLORCA

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Heiraten auf Mallorca… Heiraten im Ausland ist der Traum vieler Paare und die spanische Insel Mallorca zieht alle Register, wenn es um Hochzeiten und Flitterwochen geht. Hier finden Sie eine Liste an was Sie alles denken müssen, wenn Sie ihre Hochzeit auf Mallorca planen. Den kompletten Artikel können Sie auf unserer Webseite http://www.abc-mallorca.de/mallorca-hochzeit/ nachlesen und dort auch Empfehlungen für die entsprechenden Dienstleister finden.

WARUM AUF MALLORCA HEIRATEN? Mallorca bietet verschiedene Kulissen für ihre Traumhochzeit, ob barfuß am Strand oder in einer Kirche in den Bergen mit unschlagbarem Ausblick – Alles ist möglich. Das Wetter ist ein wichtiger Faktor für viele, die sich dazu entschließen, auf Mallorca zu heiraten. Mit mehr als 300 Tagen Sonne jedes Jahr ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie an Ihrem großen Tag schlechtes Wetter haben sollten. Eigentlich sind Juni und September die beliebtesten Monate, aber alles was zwischen April und Oktober liegt gilt als ‚Saison‘.

VERANSTALTUNGSORTE FÜR HOCHZEITEN AUF MALLORCA Die von ihnen gewählte Kulisse für die Hochzeitsfeierlichkeiten werden den Ton an ihrem großen Tag angeben. Ein atemberaubender Blick von einem Berggipfel oder eine abgeschiedene, bezaubernde Bucht werden ihre Gäste entzücken und einen phantastischen Hintergrund für die Zeremonie bieten. Die historische Architektur vieler Kirchen Mallorcas und der Luxus, den einige Hotels anbieten, können ebenfalls einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Vielleicht wünschen Sie sich einen festen Standort, der all ihre Bedürfnisse abdecken kann oder Sie bevorzugen eine klassische Hochzeit, gefolgt von einem Empfang, den ihre Gäste niemals vergessen werden. Mallorca hat wundervolle Kulissen im Angebot..... Das Puravida Blau Beach Resort & Spa befindet sich in bevorzugter Lage direkt neben Porto Petro und dem Naturschutzgebiet.

RELIGIÖSE & RECHTLICHE GESICHTSPUNKTE FÜR IHRE HOCHZEIT AUF MALLORCA Wenn Sie eine religiöse Zeremonie auf Mallorca wünschen, müssen entweder die Braut oder der Bräutigam und manchmal sogar beide, vorher mindestens zwei Jahre als ortsansässig eingetragen gewesen sein. Die einzige Ausnahme wird hier gemacht, wenn Sie römisch-katholisch sind und in einer römisch-katholischen Kirche heiraten. In dem Fall müssen Sie ihren religiösen Hintergrund beweisen können, was normalerweise die Vorlegung eines Taufscheins und eines Empfehlungsschreiben von ihrem Gemeindepfarrer bedeuten. Andere religiöse Zeremonien können als Segnung abgehalten werden, wobei die meisten Paare in diesem Fall erst mal in ihrem Heimatland auf dem Standesamt heiraten und die Segnung dann genau wie eine traditionelle Hochzeit aufziehen, um auf jeden Fall den ‚schönsten Tag ihres Lebens‘ feiern zu können.

‚WEDDING PLANNER’ AUF MALLORCA Egal für welche Art von Hochzeit Sie sich entscheiden werden, einen professionellen Hochzeitsplaner mit einzubeziehen wird eine unschätzbare Hilfe sein. Sie können von jahrelanger Erfahrung und wertvoller Ortskenntnis profitieren.

DIE DIENSTLEISTUNGSANBIETER FÜR HOCHZEITEN… Ein Vorabbesuch auf Mallorca bietet Ihnen die Gelegenheit, nicht nur Kirchen, Kapellen, nicht-religiöse Orte und Hotels zu besichtigen, sondern auch ein fabelhaftes Kleid zu finden. Wenn Sie sich entschließen, Ihre Hochzeit selbst zu organiseren, werden Sie die Hilfe von lokalen Experten benötigen, wenn Sie auf Mallorca heiraten möchten.

CATERING & HOCHZEITSTORTEN Da Mallorca als Veranstaltungsort sehr beliebt geworden ist - nicht nur für Hochzeiten, sondern auch für runde Geburtstage oder Jubiläumsfeiern - ist die Anzahl der Cateringunternehmen ebenfalls angestiegen und das Niveau hat sich verbessert.

WEDDING GUIDE Guía de Boda RATGEBER ZUM HEIRATEN

FOTOGRAFEN & VIDEOAUFNAHMEN

LUXUS-TRANSPORT

Mallorca zieht viele großartige Fotografen an, die verschiedene Stilrichtungen und Budgets anbieten. Um den Fotografen zu finden, der am besten zu Ihnen passt, sucht man am besten das Internet nach verschiedenen Stilen ab.

Wenn Sie ein Klassiker-Auto oder einen Rolls Royce möchten, um sich zur Kirche fahren zu lassen, finden Sie auf Mallorca verschiedene Luxuswagen-Vermieter, die spezialisiert im Transport für Hochzeiten sind.

BLUMEN & DEKORATION

AUSRÜSTUNG ZUR MIETE

Dies ist einer der wenigen Punkte, für die man auf Mallorca für eine Hochzeit keine große Auswahl vorfindet - die Möglichkeiten sind beschränkt. Es ist nicht selbstverständlich, dass Blumen, die in ihrem Heimatland üblich und günstig sein mögen, das auch auf Mallorca sind. Daher benötigen Sie einen besonderen Blumenhändler, der mit dem mallorquinischen Angebot arbeiten kann, ohne dass die Kosten in die Höhe schießen.

MUSIK & UNTERHALTUNG Die Musik und die Unterhaltungseinlagen auf ihrer Hochzeit sind wichtige Faktoren, die mitbestimmen, wie sehr Sie selbst und Ihre Gäste die Feier geniessen werden. Da die Mehrheit der Hochzeiten in der Hauptsaison zwischen Mai und September stattfinden, müssen die besten Künstler normalerweise ein Jahr im Voraus gebucht werden. Rechnen Sie mit hohen Gagen und buchen Sie 12 bis 18 Monate vor Veranstaltungsdatum, wenn Sie wirklich die besten Künstler wollen.

HAAR & SCHMINKE Es gibt mobile Make-up-Spezialisten und Friseure, die sich auf Brautfrisuren und Schminke spezialisiert haben und diese Dienstleistungen auch gerne für die Brautjungfern, die Mutter der Braut usw. zur Verfügung stellen. Es ist immer ratsam, vorab einen Probetermin zu vereinbaren, um sicher zu gehen, dass Sie mit dem Ergebnis auch zufrieden sein werden. Es existieren außerdem Haar und Beautysalons, die Brautpakete anbieten, die Maniküre, Pediküre, einen Bodyscrub, etc. inkludieren. Falls Sie ernsthaft abnehmen möchten, entgiften oder intensivere Schönheitsbehandlungen vornehmen wollen, finden Sie dafür auf Mallorca ebenfalls exzellente professionelle Dienstleister.

Photos by Xisco Kamal

Wenn Sie sich dafür entscheiden, eine location zu buchen und Tische, Stühle und Gläser von außen beziehen müssen, gibt es auf Mallorca diverse Unternehmen, die Ausrüstung vermieten.

FEIERLICHKEITEN & AKTIVITÄTEN VOR DER HOCHZEIT Mallorca bietet eine große Auswahl an Aktivitäten an, die Sie vor Ihrer Hochzeit unternehmen können. Ob Sie nun den Adrenalinschub bei Extremsportarten wollen oder sich einfach nur während eines luxuriösen Spa-Tages verwöhnen lassen möchten: es gibt undendlich viele Möglichkeiten!

IHRE FLITTERWOCHEN AUF MALLORCA Mit 262 Stränden, dem unglaublich schönen Tramuntana-Gebirge und einer Fülle von romantischen Hotels ist Mallorca ein idyllischer Ort für Ihre Hochzeitsreise und um damit anzufangen, ‚glücklich bis ans Ende Ihrer Tage zu leben‘.

CULTURE Cultura KULTUR COCKTAIL C贸ctel COCKTAIL

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A legacy to treasure

JOAN PUNYET MIRÓ The grandson of brilliant artist Joan Miró talks about culture in an interview with Soledad Bescós, who visited the exceptional foundation established by his grandfather. Soledad Bescós tells the story. El nieto del genial artista Joan Miró reflexiona sobre cultura durante la visita de Soledad Bescós a la extraordinaria Fundación que creó su abuelo. Soledad Boscos nos cuenta la historia.

Der Enkel des genialen Künstlers Joan Miró äußert sich zum Thema Kultur im Gespräch mit Soledad Bescós, die die außergewöhnliche Stiftung besuchte, die sein Großvater gründete.

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e walk through the large, magnificent concrete building – whose interiors are decorated with alabaster and were designed by renowned architect Rafael Moneo – until we finally meet Joan. He is the only heir to Miró’s legacy after the death of his older brothers. Joan is a likeable and elegant socialite, but with a certain revolutionary touch – to live the pursuit of modernity and life with common sense, and fewer prefabricated schemes. The Pilar i Joan Miró Foundation is located next to “Son Abrines”, the Miró’s private residence since 1956, and houses two art studios: Son Boter, whose walls are covered with original graffiti, and a second, which was designed by Josep Lluís Sert, the first Spanish architect to become famous worldwide and also a personal friend of the painter. The house was opened in 1992 as a cultural art centre and has a collection of nearly 6,000 works of art. In addition, examples from emerging, new artists are exhibited there temporarily and there is a study centre for scholars. More than 140,000 visitors flock there annually, especially schools, international universities, and individuals. The current exhibition is called “La Llum de la Nit”, which comprises approximately 50 works

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ecorremos el magnífico edificio de hormigón con interiores de alabastro diseñado por el prestigioso arquitecto Rafael Moneo para finalmente encontrarnos con Joan. Él es el único heredero del legado de Miró, tras el fallecimiento de sus dos hermanos mayores. Es un dandi, simpático y elegante, pero con ese halo de revolucionario que lucha por la modernidad y vivir la vida con sentido común y menos esquemas preestablecidos.

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ir wandern durch das große, prachtvolle Betongebäude, dessen Innenräume mit Alabaster ausgestattet sind und von dem angesehenen Architekten Rafael Moneo entworfen wurden, bis wir endlich auf Joan stoßen. Er ist der einzige Erbe in Mirós Vermächtnis nach dem Tod seiner älteren Brüder. Joan ist ein symphatischer und eleganter Salonlöwe, aber mit einem gewissen revolutionären Touch, dem Streben nach Moderne und das Leben mit gesundem Menschenverstand und weniger vorgefertigten La Fundación Pilar i Joan Miró está ubicada junto Schemen zu leben. a Son Abrines, residencia privada de Miró desde 1956, que incluye un primer taller, Son Boter, Die Stiftung Pilar i Joan Miró befindet sich direkt con paredes inundadas de grafitis originales y neben ‘Son Abrines’, der privaten Residenz Mirós el segundo, construido por Josep Lluís Sert, el seit 1956, die 2 Studios beherbergt. Son Boter, desprimer arquitecto español de fama mundial y sen Wände mit Originalgraffiti übersät sind und ein amigo personal del pintor. Fue inaugurada en zweites, das von Josep Lluís Sert entworfen wurde, 1992 como centro cultural y artístico, con una dem ersten spanischen Architekten, der weltweit colección de cerca de 6.000 obras del artista, bekannt wurde und außerdem ein persönlicher así como para acoger muestras temporales de Freund des Malers war. Das Haus wurde im Jahre artistas emergentes, combinado con un cen- 1992 als kulturelles Künstlerzentrum eröffnet und tro de estudios para becarios. Recibe más de verfügt über eine Sammlung von fast 6.000 Kunst140.000 visitas al año principalmente de cole- werken. Außerdem werden dort temporär auch gios, universidades internacionales y particu- Musterstücke von aufkommenden, neuen Künstlares. En la actualidad acoge la exposición La lern ausgestellt und es gibt ein Studienzentrum für Llum de la Nit, integrada por medio centenar Stipendiaten. Mehr als 140.000 Besucher strömen de piezas de colecciones privadas -algunas de jährlich dorthin, vor allem Schulen, internationale ellas inéditas-, realizadas entre los años ’60 y Universitäten und Einzelpersonen.

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– some of them previously unseen – covering the period between the ‘60s and ‘70s, one of the most productive but least-explored phases of the artist. It is truly a unique exhibition, which all important art museums in the world would like to show. We talk to Joan about the fact that every tourist who travels to New York City always plans a museum visit. The same tourist comes to Mallorca and is just focused on sunshine and beach. “We don´t promote ourselves well enough as a cultural destination for tourists. It´s a shame, because it is an area gaining appreciation for itself and generally interests more and more people,” says Joan. “We have the Cathedral and several gothic or modernist buildings that embody a truly rich heritage of cultural and artistic trends and styles, which exceed the level of many other destinations – but other destinations promote their own better. “In the past, Agatha Christie, Robert Graves, Frédéric Chopin and Miró came here – among many others. Miró is an unexplored gem, a potential magnet that could channel international interest of an unimaginable level,” Joan contin-

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’70, una de las etapas más fecundas y menos estudiadas del artista. Una exposición única que cualquiera de los museos más importantes del Mundo desearía tener. Comentamos con Joan que cuando un turista llega a Nueva York, siempre tiene en su agenda visitar un museo. Pero el mismo turista llega a Mallorca con la imagen exclusiva de sol y playa.

Die aktuelle Ausstellung ist La Llum de la Nit, die sich aus circa 50 Werken zusammensetzt – einige von ihnen bisher unveröffentlicht – und die Etappe zwischen den 60er und 70er Jahren abdeckt, eine der fruchtbarsten aber am wenigsten studierte Phase des Künstlers. Eine einzigartige Ausstellung, auf die alle wichtigen Museen dieser Welt scharf sind. Wir sprechen mit Joan darüber, dass jeder Tourist, der nach New York reist, immer ein Museum auf seiner Besucherliste stehen hat. Derselbe Tourist kommt nach Mallorca und erwartet nur Sonne und Strand.

“No sabemos vendernos como destino turístico cultural y es un sector que cada día está ganando más adeptos e interesa a más gente”, nos „Wir verkaufen uns nicht gut als kulturelles Ziel fürToucomenta, y añade; risten, was schade ist, da es ein Bereich ist, der immer “Tenemos la Catedral y otros tantos edificios mehr Adepten für sich gewinnt und generell immer góticos y modernistas, una riqueza patrimo- mehr Menschen interessiert”, kommentiert Joan und nial, pictórica, narrativa, paisajística y cultur- fügt noch hinzu: al que supera a muchos otros destinos, que venden mejor ese aspecto. Aquí antes venía „Wir haben die Kathedrale und diverse andere gotiAgatha Christie, Robert Graves, Frédéric Cho- sche oder modernistische Gebäude, die ein wirklich pin, Joan Miró, entre muchos otros....y Miró reiches Erbe an kulturellen und künstlerischen Riches una joya sin explotar, un imán que puede tungen und Stilen verkörpern und vom Niveau her canalizar intereses mundiales de los que no viele andere Reiseziele übertreffen, aber die anderen somos plenamente conscientes. Picasso, gran Ziele verkaufen diesen Aspekt besser. Hier kamen früamigo de mi abuelo, fue el artista del siglo XX her Agatha Christie, Robert Graves, Frédéric Chopin y Miró es el artista del siglo XXI por su fantasía, und Joan Miró her, unter vielen anderen....und Miró ist su metáfora poética y por su colorido. Su len- ein unerforschtes Juwel, ein potenzieller Magnet, der guaje primitivo lo entienden todas las nacion- weltliche Interessen kanalisieren könnte, über die wir uns gar nicht im Klaren sind. Picasso, ein guter Freund alidades y culturas, el adulto y el niño”. meines Großvaters, war der Künstler des 20. Jahrhun-

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ues. “Picasso, a good friend of my grandfather, was the greatest artist of the 20th century and Miró the greatest artist of the 21st century – due to his imagination, his poetic metaphors, and colours. His simple language is easy to understand for all nationalities and cultures, adults and children.” “Territorio Miró” is the great campaign of Palma´s mayor Mateo Isern and deputy for culture Fernando Gilet, to bring the foundation closer to the Mallorcans. Joan: “Foreignersor tourists looking for a different Mallorca will love it.” The campaign connects Sóller and Palma and its goal is to make the name of Miró known at international level. In addition, the city of Palma is increasingly promoting its cultural riches to fight the seasonality on the island and to strengthen the image of an important cultural destination throughout the year. “What do we use when we promote Spain?” asks Joan. “The sun, designed by Miró, as a logo for tourism here. He also created the logo for the promotion of Mallorca tourism, one of the oldest tourist establishments in the world.”

“Territorio Miró” es la gran campaña que el alcalde Mateo Isern junto al concejal de cultura, Fernando Gilet está realizando para que la fundación se acerque a los mallorquines. En palabras de Joan “Al extranjero que busca -otra Mallorca-, le encanta”. La campaña une Sóller con Palma y tiene como objetivo dar una mayor proyección internacional al nombre de Miró, de Palma y de toda nuestra riqueza cultural, clave para combatir la estacionalidad turística y reforzar nuestra imagen como destino cultural de referencia todo el año. “Cuando queremos vender España, ¿que vendemos?” comenta Joan; “pues el sol que plasmó Miró en el logo de promoción turística de España. Al igual que realizó el logo de Fomento del Turismo de Mallorca, una de las instituciones turísticas más antiguas del mundo”.

La Fundación Miró contribuye a la difusión de la cultura a través de exposiciones que se organizan al máximo nivel internacional. Próximamente la colección viajará a Hamburgo, Dusseldorf, Frankfurt, Zúrich, Estambul, Hong Miró Foundation is helping to spread culture Kong y Brasil, como muestra de la cultura medthrough its international exhibitions. Soon the iterránea y de Mallorca. collection will travel to Hamburg, Düsseldorf, Frankfurt, Zurich, Istanbul, Hong Kong, and Bra-

derts und Miró ist der Künstler des 21. Jahrhunderts aufgrund seiner Fantasie, seinen poetischen Metaphern und seinen Farben. Seine einfache Sprache verstehen alle Nationalitäten und Kulturen, Erwachsene und Kinder”. „Territorio Miró” heisst die große Kampagne, die der Bürgermeister Mateo Isern zusammen mit dem Kulturabgeordneten Fernando Gilet zur Zeit abwickelt, um die Stiftung den Mallorquinern näher zu bringen. Mit Joans Worten „Dem Ausländer/Touristen, der ein anderes Mallorca sucht, wird es sehr gut gefallen”. Die Kampagne vereint Sóller mit Palma und hat zum Ziel, den Namen Mirós auf internationaler Ebene bekannter zu machen. Außerdem soll die Stadt Palma mit all ihren kulturellem Reichtümern in den Vordergrund gerückt werden, um die Saisonbedingtheit auf der Insel zu bekämpfen und das Bild der Hauptstadt als kulturelles Reiseziel während des ganzen Jahres zu kräftigen. „Was verkaufen wir, wenn wir Spanien verkaufen?” fragt Joan. „Die Sonne, die von Miró als Logo für die touristische Promotion Spaniens entworfen wurde. Genauso wie er auch das Logo für die Förderung des mallorquinischen Tourismus gestaltete, eine der ältesten touristischen Institutionen der Welt”. Die Stiftung Miró trägt dazu bei, die Kultur durch ihre internationalen Ausstellungen zu verbreiten. Demnächst wird die Sammlung nach Hamburg, Düsseldorf,

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zil – as an example of Mediterranean and Mallorcan culture. “I just prepared two books to be published in 2015. ‘The eye of Miró’ displaying all the objects the artist collected at beaches, in the countryside, or in the mountains. Later he used it for sculptures or paintings. And another one called ‘Miró and music’. Joan remembers his grandfather as a reserved and quiet, but very tender and loving grandfather, with whom he spent the weekends and ate paella on Sundays. Everything he did and said was meaningful: Miró lived 10 years after Picasso’s death in 1973, as the globally recognized number one among artists. He witnessed the death of Franco and all the resulting political and cultural changes. During these years he also founded the two foundations in Palma and Barcelona. Miró was a visionary who wanted a united Spain within a united Europe and a globalized world. “In 1978 when I was 10 years old, he said: ‘Listen Joan, now I’ll take you to my art studio!’ And when I saw all these images, colours, and brushes, the importance of his work became clear. It is a universal heritage which should be more appreciated. The honour is having his foundation here on site. From New York to Tokyo they would be keen to have it, I´m absolutely sure.” •

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Frankfurt, Zürich, Istanbul, Hong Kong und Brasil reisen – als Beispiel der mediterranen und mallorquinischen Kultur. „Ich bereite gerade zwei Bücher vor, die 2015 veröffentlicht werden sollen. „Das Auge Mirós”, in dem all die Objekte abgebildet sind, die der Künstler am Strand, auf dem Land oder in den Bergen aufsammelte und später fürSkulpturen oder Bilder verwendeJoan recuerda a su abuelo como una persona, te. Und ein weiteres, das „Miró und die Musik” heisst’ muy tierna y cariñosa con la que pasaba los erzählt Joan. fines de semana y comía paella los domingos, aunque reservado y silencioso. Todo lo que Joan erinnert sich an seinen Großvater als einen zwar hacía y decía tenia mucha transcendencia ya zurückhaltenden und stillen, aber sehr zärtlichen und que tras la muerte de Picasso en 1973, Miró liebevollen Opa, mit dem er die Wochenenden vervivió 10 años más como artista número uno brachte und sonntags Paella aß. Alles, was er tat und mundial coincidiendo con la muerte de Fran- sagte, hatte Tragweite, denn Miró lebte noch 10 Jahre co y todos los cambios políticos y culturales. nach Picassos Tod im Jahre 1973 als weltweit anerDurante esos años también creó las dos fun- kannte Nr. 1 unter den Künstlern und war noch Zeuge daciones de Palma y Barcelona. Miró era un vi- von Francos Tod und all den daraus resultierenden sionario que deseaba una España unida dentro politischen und kulturellen Veränderungen. In diesen de los estados unidos de Europa y de un mundo Jahren gründete er auch die beiden Stiftungen in Palma und Barcelona. Miró war ein Visionär, der sich ein globalizado. vereintes Spanien innerhalb eines vereinten Europas “Un día de 1978, cuando yo tenia 10 años me und eine globalisierte Welt wünschte. dijo: ¡Oye Joan, hoy te voy a llevar a mi estudio!. „Im Jahre 1978, als ich 10 Jahre alt war, sagte er mir einY al ver todos esos cuadros, colores y pinceles, mal: Hör mal, Joan, heute nehm ich Dich in mein Studio descubrí la importancia de su obra. Una obra mit! Und als ich all diese Bilder und Farben und Pinsel universal cuyo honor de tener aquí su fun- sah, wurde mir die Wichtigkeit seines Werkes klar. Ein dación debería ser más valorado. Desde Nueva universelles Werk, das mehr gewürdigt werden sollte, York a Tokio se hubiesen peleado por tenerla”, wenn wir schon die Ehre haben, hier vor Ort seine Stiftung zu haben. Von New York bis Tokio hätten sie sich declara. • darum geprügelt, sie zu bekommen”, erklärt er. •

“Ahora preparo dos libros para publicar en 2015. El Ojo de Miró, que reúne todos los objetos que recolectaba en la playa, el campo y la montaña, puntos de partida para futuras esculturas o cuadros y otro que se llama Miró y la Música”, relata Joan.

C/ Córdoba, 1 • 07181 Palmanova • Tel. +34 971 683 217 • www.danielsteen.com

SHOPPING GUIDE Guia de compras Einkaufs-GUIDE

Shopping in Palma de Mallorca A visit to Mallorca’s cosmopolitan capital Palma de Mallorca reveals why it is considered one of the jewels of the Mediterranean. Palma offers many interesting narrow streets to wander, browse in the local shops and find some wonderful products handcrafted on the island. Here is your guide to shopping in Palma de Mallorca.

Ir de Compras en Palma de Mallorca Una visita a la cosmopolita capital de Palma de Mallorca, le revelará el motivo por el que es considerada como una de las joyas del Mediterráneo. Palma tiene muchas calles estrechas e interesantes para dar un paseo y visitar las tiendas locales, en las que podrá encontrar productos artesanos de la isla. Aquí le presentamos la guía para ir de compras en Palma de Mallorca.

Shopping in Palma de Mallorca Ein Besuch in Mallorcas weltoffener Hauptstadt enthüllt, warum sie eine der Schmuckstücke des Mittelmeers ist. Palma bietet viele interessante, kleine Gassen, durch die man schlendern und dort die lokalen Geschäfte durchstöbern und wundervolle auf der Insel handgefertigte Produkte entdecken kann. Hier finden Sie Ihren Shopping-Guide für Palma de Mallorca.

BEST PLACES Los mejores sitios DIE BESTEN LOCATIONS

Borne

In the past few years Paseo del Borne has become the most important shopping street on the island, with the opening of Rialto Living, the Louis Vuitton store, Hugo Boss, Carolina Herrera, Relojoria Alemana, Mulberry and Twin Set – making this the ‘designer street’ for luxury shopping. Borne is now known as the golden mile of Palma. Durante los últimos años, el Paseo del Borne se ha convertido en la calle más visitada e importante para ir de compras en la isla. Tiendas como Rialto Living, Louis Vuitton, Hugo Boss, Carolina Herrera, Relojería Alemana, Mulberry y Twin Set han convertido a este paseo de lujo en la ‘calle de los diseñadores’. El Borne también es conocido como la milla de oro de Palma. In den letzten Jahren hat sich der Paseo del Borne endgültig zur wichtigsten Einkaufsstraße auf der Insel gemausert, besonders mit der Eröffnung von Rialto Living, Louis Vuitton Store, Hugo Boss, Carolina Herrera, Relojeria Alemana, Mulberry und Twin Set. Der Borne ist die “Designer-Meile für Luxus-Shopping und mittlerweile als “goldene Meile” Palmas bekannt.

Luxury shopping street Paseo del Borne

Rialto Living lifestyle store This is the most impressive store on Mallorca, which underwent a major expansion recently, and is the home of luxury lifestyle on the island. An interesting mix of art, fashion, interiors, books, gifts and a café/restaurant makes this a wonderful experience in the city.

Rialto Living es la tienda de lujo y estilo de vida más impresionante de Mallorca. Hace poco fue ampliada notablemente y ha quedado más encantadora que nunca. La interesante mezcla de arte, moda, diseño de interiores, libros, regalos y cafetería/restaurante hace que visitar Rialto Living sea una maravillosa experiencia en la ciudad.

Ein besonders beeindruckendes Geschäft in Palma wurde vor kurzem noch einmal erweitert. Rialto Living steht für Luxus-Lifestyle auf der Insel. Eine interessante Mischung aus Kunst, Mode, Inneneinrichtung, Büchern, Geschenken und ein Café/Restaurant macht diesen Laden zu einem wunderbaren Erlebnis beim Bummeln durch die Stadt. Rialto Living

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Jaime III Fashion, fashion, fashion!! If you are on Jaime III it can mean only one thing – shopping. It was Palma’s most important high street until Borne become the new designer street for the big brands. You will still find Cartier, Loewe and Custo Barcelona with shops here. El Corte Ingles also have a store here albeit smaller than the one of Avenidas has a good selection of products. ¡¡Moda, moda, moda!! Si está en Jaime III, sólo puede ser por un motivo: ir de compras. Fue la calle más importante de Palma hasta que el Borne se convirtió en la nueva calle de las grandes marcas de diseño. Sin embargo, aquí también podrá encontrar tiendas como: Cartier, Loewe y Custo Barcelona, entre otras. También hay una tienda de ‘El Corte Inglés’, pero ésta es más pequeña que la de Avenidas, donde encontrará una gran variedad de productos. Mode! Mode! Mode! Auf der Avenida Jaime III gibt es nur eins: – Shopping. Auf der nach dem Borne wohl bekanntesten Einkaufsstraße Palmas, finden sich solch namhafte Geschäfte wie Cartier, Loewe and Custo Barcelona. Das Corte Inglés ist hier ebenfalls vertreten, zwar mit einer kleineren Filiale als auf den Avenidas, aber dennoch mit einem guten Sortiment. By JAUME VILARDELL

El Corte Inglés department store If it is department store shopping you would like to do then the only one in Spain is El Corte Inglés and there are two stores in Palma - the largest one is in the Avda. de Alexandre Rosselló and the smaller one in Jaime III. El Corte Inglés now stocks many international brands and is well worth a visit.

El Corte Inglés Si quiere ir de compras en unos grandes almacenes, los únicos que encontrará en España son los de ‘El Corte Inglés’. En Palma hay dos de sus tiendas: la más grande está situada en Avda. de Alexandre Rosselló y la más pequeña en Jaime III. Merece la pena visitar El Corte Inglés, ya que muchos de sus productos son de marcas internacionales.

El Corte Inglés Kaufhaus Wenn Sie gerne in einem großen Kaufhaus einkaufen, ist in Spanien das Corte Inglés die einzige Möglichkeit. In Palma gibt es zwei Filialen – die größte ist auf der Avda. de Alexandre Rosselló und die kleinere auf Jaime III. Das Corte Inglés bieten mittlerweile viele internationale Marken an und lohnt sich durchaus für einen Shopping-Trip.

Calle Quint Otherwise known amongst many Mallorcans as ‘the street with the stupid stairs’ (las escaleras bobas), as you never know whether to take the steps one, two or three at a time – which unfortunately means you spend most of your time looking down rather than taking in lovely shop windows of places such as Pasatiempos, La Industrial Toy Shop, La Pajarita.

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Esta calle es conocida entre los mallorquines como la calle de las escaleras bobas, ya que no se sabe si subirlas de una en una o de tres en tres. Desgraciadamente esto significa que, cada vez que pase por allí, dedicará más tiempo a mirar al suelo que a apreciar los hermosos escaparates de tiendas como Pasatiempos, La Insdutrial Toy Shop, La Pajarita.

Diese Straße wird von den Mallorquinern auch die „Straße mit den doofen Treppen” genannt (las escaleras bobas), da man nie genau weiß, ob man zwei oder drei Stufen auf einmal nehmen soll. Das bedeutet leider, dass man die meiste Zeit nach unten schaut, anstatt sich die hübschen Schaufenster von Geschäften wie Pasatiempos, La Industrial Toy Shop oder La Pajarita anzusehen.

Calle Can Verí It’s hard to believe that walking along this little lane you will find some impressive old palaces – one of which houses the abcMallorca showroom and offices. There are interesting interior design shops – Bondian Living, Holger Stewen and Janer – and important art galleries. Cuesta creer que, paseando por esta callejuela, se puedan ver impresionantes palacetes, como el que alberga las oficinas y la exposición de abcMallorca. Hay importantes galerías de arte y fantásticas tiendas de diseño de interiores como Bondian Living, Holger Stewen y Janer. Es ist schwer zu glauben, dass Sie beim Schlendern durch diese kleine Gasse einige eindrucksvolle Paläste finden werden – unter anderm ein Gebäude, in dem das Büro und der Showroom von abcMallorca untergebracht sind. Es gibt interessante Inneneinrichtungsläden wie z.B. Bondian Living, Holger Stewen und Janer sowie bekannte Kunstgalerien.

Calle San Miguel The long, narrow shopping street San Miguel leading to Plaza Major is where you will find the traditional, local shops of yesteryears. To truly experience shopping in Palma you need to pass through this street until you arrive at Plaza Cort. Ladies will find a great selection of leather shoes made in Spain as well as exclusive boutiques and some well-known brand stores.

C /Can Verí

En la alargada y estrecha Calle San Miguel, que va hacia Plaza Mayor, encontrará las tiendas locales y tradicionales de antaño. Si quiere vivir una verdadera experiencia de compras en Palma, tiene que recorrer esta calle por completo, hasta llegar a la Plaza de Cort. Durante este recorrido, las mujeres encontrarán una gran variedad de zapatos de piel hechos en España, boutiques y algunas tiendas de marca conocidas.

Die lange, enge Einkaufsstraße San Miguel, die zur Plaza Mayor führt, ist der Ort, wo Sie traditionelle, lokale Geschäfte aus früheren Jahren finden können. Um in den Genuss eines authentischen Shopping-Trips in Palma zu kommen, müssen Sie einmal durch diese Strasse bis hin zur Plaza Cort gehen. Für die Damen gibt es hier sowohl eine große Auswahl an in Spanien fabrizierten Lederschuhen als auch exklusive Boutiquen und einige bekannte Markenläden.

Palma’s food markets

Olivar market may not be one of Palma’s cheapest markets but it’s definitely the largest and most entertaining. Recently renovated, it still has that haggling, bustling, fresh-smelling feel to it. Both Olivar and Santa Catalina markets sell flowers, fish, fruit, vegetables, meats, cheeses, spices, olives and other preserves in abundance here. There are also eateries within both markets and this is the ultimate market-dining experience.

Los mercados de Palma Puede que el Mercado del Olivar no sea el más económico de Palma pero, sin duda, es el más grande y entretenido. Aunque ha sido renovado hace poco tiempo, aún conserva ese ambiente bullicioso de regateo y olor a productos frescos que caracteriza a todo buen mercado. Tanto en este mercado como en el de Santa Catalina se venden: flores, pescado, fruta, verduras, carne, queso, especias, aceitunas y muchas otras conservas. En ambos mercados, también hay lugares en los que se puede comer y vivir una experiencia realmente agradable.

Palmas Märkte

Der Olivar-Markt ist vielleicht nicht der günstigste Markt Palmas, aber definitv der der größte und aufregendste. Kürzlich renoviert, hat er trotzdem das Gefeilsche, geschäftige Treiben und den frischen Geruch beibehalten. Sowohl der Olivar als auch der Santa Catalina Markt verkauft Blumen,Fisch, Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, Gewürze, Oliven und andere Konserven werden hier im Überfluss angeboten. In beiden Märkten gibt es auch Essensstände - das ultimative Markt-Essen-Erlebnis. www.abc-mallorca.com

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SHOPPING GUIDE Guia de compras Einkaufs-GUIDE

Massimo Dutti, Borne

Spanish High Street Shopping If you love high street shopping then Zara, Massimo Dutti and the lesser known and a bit more upmarket Uterqüe are probably on your hit-list. Well worth checking out is the new stylish flagship store from Massimo Dutti just off the Borne – offers a very nice shopping experience.

Marcas españolas conocidas C’an Joan de S’aigo

Si le gusta ir de compras por las calles y establecimientos principales de cualquier ciudad, es muy probable que las siguientes tiendas formen parte de su lista: Zara, Massimo Dutti y Uterqüe, que es menos conocida y ligeramente más lujosa que las anteriores. También merece la pena pasar por la nueva tienda de Massimo Dutti en el Paseo del Borne, donde ir de compras constituye una magnífica experiencia.

Beliebte spanische Marken Wenn Sie ein Fan dieser Art von Einkaufen sind, stehen Zara, Massimo Dutti und das nicht ganz so bekannte und etwas vornehmere Uterqüe sicherlich auf Ihrer Liste. Sehr empfehlenswert ist der neue stylische Massimo Dutti Laden direkt am Borne, der Shopping zu einem angenehmen Erlebnis macht.

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Collection 2015 private SPA&Wellness

BODY & SOUL Cuerpo y Alma KÖRPER & SEELE

Body, talk to me! Anja Burkhard offers ‘BodyTalk’ at Belmond La Residencia Hotel & Spa in Deià. Jutta Christoph finds out about this alternative therapy, which activates the body’s self-healing powers to fight pain.

Cuerpo, ¡háblame! Anja Burkhard ofrece clases de BodyTalk en el Hotel La Residencia en Deiá. Con este método de medicina alternativa activa las fuerzas de autocuración del cuerpo, remediando desde alergias hasta dolor de muelas.

Körper, sprich mit mir! Anja Burkhard bietet im Hotel La Residencia in Deiá BodyTalk an. Mit der alternativen Heilmethode aktiviert sie die Selbstheilungskräfte des Körpers und hat damit Erfolge von Allergie bis Zahnweh

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n people like Anja Burkhard (48) we firstly tend to look for evidence of the success of their activities. And in Anja’s case, it really exists. For example, there was an English man in his mid-fifties waiting for his knee surgery. After he tried ‘BodyTalk’, his muscles returned to how they should have been. His knee pain never came back. A young mother suddenly felt pain in her shoulder while playing tennis. On recommendation she tried ‘BodyTalk’ and since then the shoulder has been symptom-free. US President Barack Obama applies this alternative healing method on himself and, since TV show host Oprah Winfrey´s confessions, ‘BodyTalk’ is nationally famous in America.

A female journalist came to Mallorca for a meeting with Anja – quite sceptical at first. She asked many questions and wanted to learn how ‘BodyTalk’ would work on herself. I meet Anja Burkhard in Deià in early March 2015. The Belmond La Residencia Hotel & Spa, where she practises for one week every month – starting from Easter – being still closed and unheated, we spontaneously move to a café. The German-born woman from Bad Honnef has offered ‘BodyTalk’ for six years in the spa area of ​​the five-star hotel (one 90-minute session costs 170 euros); the method was devel-

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uando te interesas en el tipo de trabajo que realiza Anja Burkhard (48), lo primero que haces es buscar información acerca del funcionamiento y evidencia de su efectividad. Y en este caso hay bastante. Tenemos, por ejemplo, a un hombre inglés de cincuenta años que tenía que operarse de la rodilla por el constante dolor que sentía. Después de hacer varias sesiones de BodyTalk, reacomodando los músculos de la pierna, el dolor desapareció. También está el caso de una joven madre que estaba jugando al tenis cuando sintió un fuerte dolor en el hombro. Por recomendación de unos amigos probó el BodyTalk y ¡adiós dolor! El presidente de los Estados Unidos, Barack Obama es también un admirador del BodyTalk y, después de que la presentadora Oprah Winfrey hablara de este método de medicina alternativa en televisión, todo Estados Unidos conoce este método y muchos lo practican. Después de todos leer toda la información y revisar cada uno de estos casos, esta periodista residente en Mallorca acudió a una primera cita con Anja Burkhard bastante escéptica. Además de tener muchísimas preguntas, quiero experimentar en cuerpo propio los efectos del BodyTalk. Me encuentro con Anja Burkhard a principios de marzo en Deiá. El Hotel La Residen-

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ei Menschen, die wie Anja Burkhard (48) arbeiten, sucht man zuerst nach Beweisen für den Erfolg ihrer Tätigkeit. Und die gibt es durchaus. Da ist zum Beispiel der englische Mittfünfziger, dem eine Knieoperation bevorstand. Nachdem er BodyTalk ausprobierte und alle Muskeln dort sitzen, wo sie hingehören, sind die Knieschmerzen weg. Oder eine junge Mutter, die beim Tennisspielen plötzlich Schmerzen in der Schulter spürte. Sie probierte auf Empfehlung BodyTalk aus und seitdem ist die Schulter beschwerdefrei . Auch der amerikanische Präsident Barack Obama schwört auf die alternative Heilmethode und seit sich Talkshow-Moderatorin Oprah Winfrey dazu bekannte, ist BodyTalk zumindest in Amerika landesweit bekannt. Und dann kommt eine Journalistin auf Mallorca zu einer Sitzung zu Anja Burkhard und ist erst einmal skeptisch. Sie stellt viele Fragen und möchte am eigenen Körper erfahren, wie BodyTalk funktioniert. Ich treffe Anja Burkhard Anfang März in Deiá. Das Hotel La Residencia, wo sie ab Ostern wieder jeden Monat eine Woche lang praktiziert, ist noch geschlossen und ungeheizt, so verlegen wir das Interview spontan in ein Café. Die Deutsche aus Bad Honnef bietet BodyTalk seit sechs Jahren im Spa-Bereich des Fünfsternehotels an (90-minütige Sitzung 170 Euro); eine Methode, die der australische Akupunkteur, Chiropraktiker,

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oped by Australian acupuncturist, chiropractor, osteopath, and philosopher John Veltheim in 1994. The theory is based on the realization that the body can heal itself. However, as with a computer, the system may become overloaded, then it only works partially and makes mistakes. By touching certain body points, Anja Burkhard senses blockages. She communicates through ‘muscle biofeedback’ with the body and receives information on the stress level of individual muscles. Then she re-connects body areas to each other, activates synchronization, and the energy system can recover. Symptoms like shoulder pain improve or disappear completely. ‘BodyTalk’ also can achieve good results on allergies, digestive disorders, or dental problems. Many things work in theory, but how is it in practice? I show her my right wrist, which has hurt for a few weeks, and ask if she can fix it. “There’s no physical imbalance without mental imbalance,” says the therapist. She means that the cause is not necessarily pain in the wrist. Rather than examining the aching muscle she prefers to focus on the associated organ. In ‘BodyTalk’ every muscle in the body corresponds to an organ and provides information about its state. “The forearm muscle reflects the stomach,” says Anja Burkhard. If it is hardened,

cia está todavía cerrado, por lo que este primer encuentro se lleva a cabo en un café. La alemana oriunda de Bad Honnef practica BodyTalk desde hace seis años en el spa del hotel de cinco estrellas (sesiones de 90 minutos cuestan 170 euros). El BodyTalk es un método desarrollado por un acupunturista australiano, quiropráctico, osteópata y filósofo llamado John Veltheim en el año 1994. Este método se basa en la constatación de que el cuerpo se puede curar a si mismo. Sin embargo, y tal como con un ordenador, el sistema puede estar colapsado y no estar funcionando a máxima capacidad y cometiendo errores involuntarios. Al tocar ciertos puntos del cuerpo, Anja Burkhard tiene la capacidad de reconocer bloqueos corporales. Se comunica con el cuerpo a través del feedback biomuscular y, de esta manera, recibe la información sobre el estado de tensión de los músculos. Luego enlaza distintos sectores del cuerpo, activa sincronizaciones corporales para que, de esta forma, el sistema de energía pueda recuperarse. Todo tipo de dolencias musculares y de articulaciones mejoran drásticamente o desaparecen por completo. Con BodyTalk también se han logrado buenos resultados en el tratamiento de problemas digestivos, alergias y problemas dentales. Uno podría imaginarse muchas cosas, pero ¿cómo funciona realmente este tratamiento? Le

Osteopath und Philosoph John Veltheim 1994 entwickelte. Dahinter steht die Erkenntnis, dass der Körper sich selbst heilen kann. Doch wie bei einem Computer kann das System überlastet sein, es funktioniert dann nur noch unvollständig und macht Fehler. Durch Berühren bestimmter Körperpunkte erspürt Anja Burkhard Blockaden. Sie kommuniziert mit Hilfe des Muskelbiofeedback mit dem Körper und erhält Auskunft über den Spannungszustand einzelner Muskeln. Anschließend vernetzt sie Körperbereiche miteinander, aktiviert die Synchronisation und das Energiesystem kann sich wieder erholen. Beschwerden wie Schmerzen in der Schulter bessern sich oder verschwinden ganz. Mit BodyTalk erzielt sie zudem gute Erfolge von Allergien über Verdauungsstörungen bis hin zu Zahnproblemen. Denkbar ist vieles, aber wie sieht die Praxis aus? Ich halte ihr mein rechtes Handgelenk hin, das seit ein paar Wochen schmerzt und frage, ob sie das in Ordnung bringen kann. „Kein körperliches Ungleichgewicht ohne eine seelische Dysbalance“, erklärt die Therapeutin. Sie meint damit, dass die Ursache für den Schmerz nicht unbedingt im Handgelenk selbst zu finden ist. Statt den schmerzenden Muskel zu untersuchen, konzentriert sie sich lieber auf das zugehörige Organ. Im BodyTalk korrespondiert jeder Muskel im Körper mit einem Organ und gibt Auskunft über dessen Zustand. „Der Unterarmmuskel spiegelt den Ma-

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this means that one simply does too much for others. Topics like individuality and ego-discovery are closely associated with the stomach. She puts her hand on my head and moves her other hand along my other arm, checks its mobility, suppresses muscles. Her eyes are closed

“There’s no physical imbalance without mental imbalance” and she fully focuses on her sensitivity. Before treatment she does not talk much to the client. She lets the body talk and listens carefully. “The client is lying on the couch. Usually I start with the feet, touching every toe and getting much information.” A hard and inflexible little toe, for example, reveals fear. “This fear may be the trigger of a bigger problem or just a wheel not spinning the way it should within the system,” the therapist explains. With ‘BodyTalk’, she checks all switches and control circuits in the body, to remove the blockage. She systematically works on a process developed by John Veltheim´s “circuit diagram”, incorporating knowledge of Traditional Chinese Medicine, Western medicine, Indian philosophy, yoga, quantum physics and mathematics.

muestro a Anja mi muñeca derecha, en la que he sentido dolores bastante molestos desde hace un tiempo y pregunto si podrá hacerlos desaparecer. “No hay ningún desequilibrio físico sin un desequilibrio del alma, sin que haya un daño en la energía corporal“, dice la terapeuta. A lo que se refiere es que el dolor de mi muñeca no necesariamente tiene su origen en la misma articulación. En lugar de examinar la zona que me duele, se concentra en el órgano atribuido a esa zona. En el BodyTalk cada músculo se corresponde con un órgano que da la información sobre el estado de los músculos. “El músculo del antebrazo se refleja en el estómago”, explica Anja Burkhard. Si está duro significa que estás haciendo mucho por el resto y dejándote de lado. Otros temas que se corresponden con el estómago son el descubrimiento del yo y la separación entre los estados anímicos. Posa su mano sobre mi nuca y con la otra mano toca mi brazo. Con este movimiento está examinando mi movilidad a través del estado de mi musculatura. Mantiene los ojos cerrados y se concentra plenamente en el sentir.

Antes de un tratamiento, no habla mucho con el cliente. Prefiere dejar hablar al cuerpo y, de esta forma, escuchar lo que el cuerpo tiene que decirle. “El paciente está cómodamente tendido sobre la camilla. Suelo comenzar por los pies, palpo cada dedo del pie y consigo, de esta manera, una gran cantidad de información”. Si, por ejemplo, el dedo meñique se mueve con dificultad es un síntoma de que la persona alberga Anja Burkhard studied this versatile method miedos. “Estos miedos pueden ser el desencasome 15 years ago. At that time she was still denamiento de un problema físico o pueden ser working in the fashion industry. But she felt un llamado de atención de que hay algún detalle

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gen“, so Anja Burkhard. Ist er verhärtet heißt das übersetzt, dass man zu viel für andere tut. Auch die Themen Abgrenzung und Ichfindung stehen in engem Zusammenhang mit dem Magen. Sie legt eine Hand auf meinen Hinterkopf und wandert mit der anderen an meinem Arm entlang, prüft seine Beweglichkeit, drückt die Muskulatur. Die Augen hält sie geschlossen und konzentriert sich ganz aufs Fühlen. Vor einer Behandlung spricht sie nicht viel mit den Klienten. Sie lässt lieber den Körper sprechen und hört aufmerksam zu. „Der Klient liegt entspannt auf der Liege. Ich beginne meistens mit den Füßen, taste jeden Zeh ab und erhalte so bereits viele Informationen.“ Lässt sich der kleine Zeh zum Beispiel schlecht bewegen und fühlt sich hart an, verrät ihr das etwas über die Angst des Menschen, der vor ihr liegt.

„Kein körperliches Ungleichgewicht ohne eine seelische Dysbalance“ „Diese Angst ist vielleicht der Auslöser eines Problems oder nur der Hinweis auf ein Rädchen, das im Getriebe nicht rund läuft“, so die Therapeutin. Um eine Blockade aufzuheben, überprüft sie mit BodyTalk alle Schalt- und Regelkreise im Körper. Dafür arbeitet sie systematisch nach einem von John Veltheim entwickelten „Schaltplan“, in den das Wissen aus Traditioneller Chinesischer Medizin, Westlicher Medizin, indischer Philosophie, Yoga, Quantenphysik und Mathematik mit einfließen.

BODY & SOUL Cuerpo y Alma KÖRPER & SEELE burned out. A fried recommended a ‘BodyTalk’ therapist in Hamburg (Germany). Her ad hoc analysis of her own current physical and psychological situation was strikingly right. Anja Burkhard was impressed. In 2001 she quit her job and studied this alternative healing method in Germany and in the USA. The ‘International BodyTalk Association’ (IBA) is based in Florida; the European headquarters in southern Germany. In addition, she completed training in Matrix Energetics, electro acupuncture (according to Voll), and biofield testing according to Dr. Paul Schweitzer. On request, she also uses computer-aided systems called ‘TimeWaver’ or ‘Scio’ during therapy – to analyse the information field of the body and deliver more detailed information on complex issues to find the underlying problem. These programmes can, for example, reflect minimal vibration patterns of trace elements and check brain waves. Anja Burkhard works with a patient as long as it takes, until the problem is solved and the energies are balanced. This is possible in one session. And my aching wrist? The pain is seemingly related to my spleen. “The spleen is an organ where ignored emotions, concerns, and dissatisfaction can be detected,” the therapist tells me. For me it is clear that I should like to learn more and to book a complete ‘BodyTalk’ treatment. Until then, I could enhance my ‘spleen power’ by taking bitter substances, recommends Anja Burkhard. •

“No hay ningún desequilibrio físico sin un desequilibrio del alma, sin que haya un daño en la energía corporal“ que no está funcionando bien”, dice la terapeuta. Para quitar un bloqueo muscular, primero comprueba con BodyTalk todos los circuitos de conmutación y control del cuerpo. Para hacerlo, utiliza un sistema de circuitos desarrollado por John Veltheim que combina medicina china tradicional, medicina occidental, filosofía india, yoga, física cuántica y matemática. Anja Burkhard aprendió este método hace unos 15 años. En ese entonces, trabajaba en la industria de la moda y sentía que estaba agotada. Por recomendación de un amigo llegó hasta una terapeuta de BodyTalk en Hamburgo quien sorprendió a Anja explicándole cosas de su estado físico y sicológico a la perfección. Anja Burkhard estaba impactada. El año 2001 renunció a su trabajo para aprender este método de medicina alternativa en Alemania y Estados Unidos. La Asociación Internacional de Bodytalk (IBA) está en Florida, mientras que la central europea se encuentra en el sur de Alemania. En adición al BodyTalk, aprendió acupuntura, completó una formación en energías ‘Matrix’ y el ‘test de biocampo’ según el Dr. Paul Schweitzer. En caso de requerirlo en las sesiones de BodyTalk utiliza sistemas informáticos llamados TimeWaver o Scio. Estos analizan los campos de información del cuerpo y entregan informaciones completas como también preguntas complejas sobre el problema subyacente. De esta forma, estos programas pueden reflejar en segundos patrones de vibración como, por ejemplo, comprobar ondas cerebrales. Anja Burkhard realiza todas las sesiones que sean necesarias con un paciente hasta que se resuelva el problema y las energías estén equilibradas. A veces eso se logra en una sola sesión. Lo que para mí es un dolor de muñeca, para ella tiene directa relación con el bazo. “El bazo da indicios de emociones que no has vivido, que te has tragado y de preocupaciones e insatisfacción”, me explica Anja. Luego de este breve encuentro en el café, estoy convencida de que necesito más información y que estoy deseando tener una sesión completa de BodyTalk. Hasta que llegue el día de mi cita y según la recomendación de Anja, es importante que nutra la fuerza del bazo con alimentos cítricos. Veremos cómo me va. •

Anja Burkhard lernte diese vielseitige Methode vor rund 15 Jahren kennen. Damals arbeitete sie noch in der Modebranche, sie fühlte sich ausgebrannt. Ein Tipp führte sie zu einer BodyTalk-Therapeutin nach Hamburg, die aus dem Stand heraus Dinge sagte, die auf frappierende Weise ihre körperliche und psychische Lage charakterisierten. Anja Burkhard war beeindruckt. 2001 kündigte sie ihren Job und erlernte die alternative Heilmethode in Deutschland und den USA. Die „International Bodytalk Association“ (IBA) hat ihren Sitz in Florida, die europäische Zentrale befindet sich in Süddeutschland. Zusätzlich absolvierte sie Ausbildungen in Matrix-Energetics, Elektroakupunktur nach Voll, Biofeldtest nach Dr. Paul Schweitzer. Auf Wunsch nutzt sie in den Sitzungen auch gerne Computersysteme namens TimeWaver oder Scio. Diese analysieren das Informationsfeld des Körpers und liefern bei komplexen Fragestellungen weitere detaillierte Informationen über die zugrunde liegende Problematik. So können diese Programme sekundenschnell Schwingungsmuster zum Beispiel von Spurenelementen spiegeln und Gehirnwellen checken. Anja Burkhard arbeitet so lange mit einem Patienten, bis die Problematik gelöst und die Energien balanciert sind. Das ist durchaus in einer Sitzung möglich. Über mein schmerzendes Handgelenk ist sie inzwischen bei meiner Milz gelandet. „Die Milz gibt einen Hinweis auf heruntergeschluckte Emotionen, Sorgen und Unzufriedenheit“, so die Therapeutin. Für mich steht längst fest, dass ich mehr erfahren und eine komplette BodyTalk-Sitzung buchen möchte. Bis dahin könnte ich meine Milzkraft mit Bitterstoffen stärken, empfiehlt mir Anja Burkhard. •

For more information: www.bodytalkerin.de

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Exploring the ‘Via Verde’ Walkers, runners, cyclists, and horseback riders are taking advantage of the Balearics’ first ‘Via Verde’. Jan Edwards donned her sensible shoes and walked the entire 29km route.

Explorando la ‘Vía Verde’

Excursionistas, runners, ciclistas y jinetes están haciendo uso de la primera ‘Vía Verde’ de las Islas Baleares. Jan Edwards se ha puesto sus mejores zapatillas para caminar los 29km que comprenden esta ruta.

Beschreiten Sie den „Via Verde“

Wanderer, Läufer, Radfahrer und Reiter nehmen den ersten „Via Verde“ der Balearen in Beschlag. Jan Edwards hat sich die passenden Schuhe angezogen und auf den 29 Kilometer langen Weg gemacht.

Photos by Jan Edwards

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When the rail link closed in 1977, the line fell into disrepair. Although there were plans in recent years to reopen it for a tram service, these were scuppered by the recession. Today, the 29km stretch has a new lease of life, as a ‘Via Verde’ – an eco-path. No motorised traffic is allowed, and the route is monitored by solar-powered security cameras. Spain has a network of more than 100 ‘green ways’ – all reconditioned disused former railway lines. The first opened in 1993, and all these routes are accessible, flat, and suitable for use by people of all ages and physical abilities. The Manacor to Artà ‘Via Verde’ is the only one in the Balearics and offers changing scenery along the way (including some distant sea views), with possible side excursions for visits and refreshments. It passes restored original railway station buildings in Sant Llorenç, Son Carrio, and Son

Cuando la conexión ferroviaria fue cerrada en 1977, la línea del tren acabó deteriorada. A pesar de que había planes de implementar un tranvía, la recesión echó por tierra esos planes. Hoy en día, el tramo de 29 km se ha convertido en la primera Vía Verde de Baleares, un sendero ecológico que ha dado nueva vida a esta zona. No se permiten vehículos motorizados de ningún tipo y la ruta esta monitorizada por cámaras que funcionan con energía solar. España cuenta con un total de 100 Vías Verdes, todas antiguas líneas de ferrocarril rehabilitadas. La primera Vía Verde fue abierta en 1993. Cada una de estas rutas es de fácil acceso, de terreno plano y está diseñada para ser utilizada por personas de todas las edades y capacidades físicas.

Als die Bahnlinie 1977 stillgelegt wurde, verfiel die Strecke zusehends. Und obwohl in den vergangenen Jahren Pläne für ihre Wiedereröffnung als Straßenbahnlinie im Raum standen, hatten diese wegen der Rezession keine Chance. Heute gelangt der 29 Kilometer lange Weg zu neuer Blüte – als Öko-Pfad namens „Via Verde“. Motorisierte Fahrzeuge sind verboten und die Route wird von solarbetriebenen Sicherheitskameras überwacht. Spanien verfügt inzwischen über ein Netzwerk von über 100 solcher Naturpfade – allesamt stillgelegte Eisenbahntrassen, die zu diesem Zweck umgerüstet worden sind. Der erste wurde 1993 freigegeben und ist wie alle anderen offen zugänglich, eben und geeignet für Menschen jeder Altersgruppe und physischen Verfassung. Der „Via Verde“ von Manacor nach Artà ist der einzige seiner Art auf den Balearen und lockt mit

n 1921 a steam train first chugged between Manacor – home of the island’s pearl industry – and Artà in the northeast. This part of Mallorca, known as the ‘Levante’ (‘Llevant’ in ‘mallorquín’) is often overlooked in favour of other parts of the island, but is home to rolling tree-clad hills, peaceful valleys, small towns and villages, interesting sightseeing, and a varied coastline.

n 1921 uno de los primeros trenes de la isla viajaba desde Manacor (centro de producción de perlas en la isla) hasta Artà en el noreste. Esta parte de Mallorca, conocida como ‘Levante’ (‘Llevant’ en mallorquín) a menudo es pasada por alto y el interés turístico se centra en otras zonas; sin embargo, se trata de un área de colinas cubiertas de árboles, pacíficos valles, pequeñas ciudades y pueblos, varios lugares de interés y una variada línea costera.

m Jahr 1921 fuhr erstmals ein dampfbetriebener Zug zwischen Manacor – wo die Perlenindustrie der Insel zu Hause ist – und Artà im Nordosten. Dieser als „Levante“ (mallorquinisch „Llevant“) bekannte Teil von Mallorca wird oft zugunsten anderer Inselgegenden übergangen. Dabei gibt es hier sanfte, bewaldete Hügel, friedvolle Täler, kleine Städtchen und Dörfer, interessante Sehenswürdigkeiten und eine abwechslungsreiche Küstenlinie.

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Servera. Artà’s station has become an outlet for local artisan products. Local runners, walkers, cyclists, and horseback riders are taking advantage of this relatively new route (opened officially in October 2014); it’s particularly popular on Sunday mornings. Six rest areas offer picnic-style tables and benches, bicycle racks, and waste bins (but no toilet facilities). More than 15,000 shrubs and almost 5,000 new trees have been planted along the route (including pine, Holm oak, tamarind, and mulberry). Information boards help identify local flora and fauna, and places you may wish to visit in the locality. Unless you’re super-fit and have lots of time to spare, you’ll probably do as we did, and divide the walk into chunks (we did six, easily finding car parking space close to each stage’s starting point). You don’t need hiking boots or special walking shoes; comfortable flat shoes (or trainers) are fine for the path’s good surface. The only minor gripe is the lack of signposts in the villages to help you locate the route. Apart from that, the ‘Via Verde’ is a welcome addition to Mallorca for those who enjoy seeing the island under their own steam. •

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La Vía Verde que une Manacor con Artà es la única en su tipo en Baleares y en el camino verás todo tipo de paisaje (incluyendo algunas vistas lejanas al mar). También hay opciones de excursiones y senderos paralelos y algunos chiringuitos donde podrás parar a refrescarte. Pasarás, por ejemplo, por lo que solían ser las paradas del tren en Sant Llorenç, Son Carrio, y Son Servera. La estación de Artà se ha convertido en un outlet para productores locales de artesanías. Los runners, excursionistas, ciclistas y jinetes han estado sacando un máximo provecho a esta nueva ruta (fue inaugurada en octubre del año 2014) y es especialmente popular los domingos por la mañana. Hay seis áreas de descanso en las que encontrarás mesas de picnic y banquetas, parkings de bicicletas y cubos de basura (no hay aseos). Más de 15,000 arbustos y casi 5,000 árboles nuevos han sido plantados a lo largo de la ruta (pinos, robles, tamarindos y moreras, entre otros). Paneles informativos te ayudarán a identificar flora y fauna local y te indicarán distintos puntos de interés en la ruta. A menos que tengas un estado físico excelente y tengas muchísimo tiempo, probablemente harás como hemos hecho nosotros y dividirás el paseo en partes (nosotros lo hemos dividido en seis partes y hemos aparcado cerca del punto inicial de cada una). No es necesario que tengas zapatillas de senderismo o botas de escalada, unos zapatos cómodos planos son suficiente. La única queja que tenemos es que en los pueblos no está tan bien señalizado el camino hasta a la ruta. Obviando este detalle, la ‘Vía Verde’ es, sin duda, una de las tantas actividades atractivas para visitantes y residentes. •

wechselnden Landschaften an der Strecke (manchmal zeigt sich in der Ferne sogar das Meer). Möglich sind auch Abstecher zu sehenswerten Orten oder kleinen Stärkungen. In Sant Llorenç, Son Carrio und Son Servera führt der Weg an restaurierten alten Bahnhofsgebäuden vorbei. Und im Bahnhof von Artà wird lokales Kunsthandwerk zum Kauf angeboten. Jogger, Wanderer, Radler und Reiter aus der Gegend nutzen diese relativ neue Route schon fleißig (offiziell eingeweiht im Oktober 2014). Sonntagmorgens ist besonders viel los. Am Wegesrand laden sechs Rastplätze zum Picknick ein – mit Tischen, Bänken, Fahrradständern und Mülleimern (leider aber ohne sanitäre Anlagen). Mehr als 15.000 Sträucher und fast 5000 Bäume wurden an der Route gepflanzt, darunter Kiefern, Steineichen, Tamarinde und Maulbeerbäume. Hinweistafeln liefern hilfreiche Informationen zur Flora und Fauna am Wege und über Orte in der Umgebung, die Sie vielleicht besuchen möchten. Wer nicht ganz so topfit ist und nur begrenzt Zeit zur Verfügung hat, macht es vielleicht lieber wie wir und teilt sich den Pfad in Etappen ein (wir haben uns für sechs Teilstücke entschieden und an allen Startpunkten ausreichend Parkplätze gefunden). Man braucht keine speziellen Wanderschuhe – bei der gleichmäßigen Oberflächenbeschaffenheit der Strecke reichen bequeme, flache Treter (auch Turnschuhe) völlig aus. Einziger kleiner Kritikpunkt: in den Dörfern stehen keine Schilder, die einem den Weg zum „Via Verde“ weisen. Abgesehen davon ist der eine willkommene Bereicherung für Mallorca, speziell für Leute, die die Insel gern aus eigener Kraft erkunden möchten. •

ACTIVITY Actividad

Worth a visit . . .

AKTIVITÄT

Vale la pena visitar... Einen Besuch wert . . .

The 7th-century Christian basilica of Son Peretó, La basílica cristiana del siglo VII de Son Peretó. Die christliche Basilika Son Peretó aus dem 7. Jahrhalfway between Manacor and Sant Llorenc, just Ésta se encuentra a medio camino entre Mana- hundert, auf halber Strecke zwischen Manacor und cor y Sant Llorenc, en la ruta paralela a la ‘Vía Sant Llorenc, direkt an der Parallelstraße zum „Via off the road parallel to the ‘Via Verde’. Verde’. Verde“. Lunch or drinks and tapas (Thursdays-Sundays) at Tomeu Caldentey’s old mill restaurant Taronja Comer o pasar a por unas copas y tapas (de jue- Mittagessen oder Getränke und Tapas (donnersves a domingos) en el antiguo molino que es tags bis sonntags) im Restaurant Taronja Negre Negre in Sant Llorenç. ahora el restaurante Taronja Negre de Tomeu von Tomeu Caldentey, in der alten Mühle in Sant Llorenç. Refreshments (and a pit-stop) at the friendly bar Caldentey en Sant Llorenç. C’as Patró near Son Carrio church. With a side terrace and cycle racks, it’s about five minutes’ Parar para refrescarse y beber algo en el bar Erfrischungen (und eine Verschnaufpause) in der C’as Patró cerca de la iglesia Son Carrio. Con gemütlichen Bar C’as Patró in der Nähe der Kirche walk from the ‘Via Verde’. una terraza lateral y parking de bicicletas, se Son Carrio, mit seitlicher Terrasse und FahrradCatalan architect Joan Rubió Bellver’s unfinished encuentra a unos cinco minutos a pie de la ‘Vía ständern. Sie liegt nur etwa fünf Gehminuten vom „Via Verde“ entfernt. neogothic church (open to the sky) in the centre Verde’. of Son Servera (follow signs for ‘Església Nova’). The prehistoric settlement of Ses Païsses (Artà). El arquitecto catalán Joan Rubió Bellver nunca Die unvollendete neugotische Kirche des katalaniterminó la iglesia neogótica (¡está a cielo abier- schen Architekten Joan Rubió Bellver (zum Himmel to!) en el centro de Son Servera (sigue los le- offen) im Zentrum von Son Servera (folgen Sie den treros que indican ‘Església Nova’). El poblado Schildern zur „Església Nova“). Die prähistorische prehistórico de Ses Païsses (Artà). Siedlung Ses Païsses (Artà).

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ABCBUSINESS LUNCH IN PORT BLANC

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ttendance was excellent for the first abcMallorca Business Lunch of 2015, held at the relatively new waterfront Port Blanc restaurant, in Palma’s Moll Vell marina. The welcome cocktail, served on the roof-terrace bar, was followed by a three-course lunch in the restaurant. A mix of Mallorcan, German, English, and Scandinavian business people gathered to network, seek new collaborations and contacts, whilst enjoying the smart venue and its surroundings. There was a buzz of optimism about business prospects on Mallorca for 2015.

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l primer abcBusiness lunch de 2015, celebrado en el restaurante Port Blanc en Moll Vell, fue un éxito de convocatoria. Al cóctel de bienvenida, servido en el bar de la terraza, le siguió una comida de tres platos en el restaurante. Una buena mezcla de empresarios mallorquines, alemanes, ingleses y escandinavos se reunieron para compartir ideas, crear nuevos contactos y pactar futuras colaboraciones, mientras disfrutaban de las instalaciones de este nuevo restaurante y su privilegiada localización. Los asistentes compartieron, sobre todo, la sensación de optimismo frente a la temporada 2015 en Mallorca.

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ie Teilnahme am ersten abcMallorca Business Lunch 2015, der in dem relativ neuen und am Wasser gelegenen Port Blanc Restaurant in Palmas Moll Vell Marina stattfand, war fantastisch. Dem auf der Terrasse servierten Willkommenscocktail folgte ein Mittagessen mit 3 Gängen im Restaurant. Eine Mischung aus mallorquinischen, deutschen, englischen und skandinavischen Geschäftsleuten versammelten sich zum Networken, um Kontakte zu knüpfen und neue Möglichkeiten für Kooperationen zu finden, während sie den eleganten Veranstaltungsort und Umgebung genossen. Die allgemeine Einstellung zum Geschäftsjahr 2015 auf Mallorca war sehr positiv.

ABCBUSINESS LUNCH IN CAN COSTA

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ore than 40 members of Mallorca’s most effective business networking community travelled north to Pollença for the February abcMallorca Business Lunch. The event took place at Can Costa restaurant, in the heart of the town and, as usual, an international mix of guests enjoyed valuable time for networking over welcome drinks, before sitting down to a three-course lunch.

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ás de 40 miembros de la red de negocios más efectiva de Mallorca se trasladaron hacia el norte de Pollença para nuestro abcBusiness lunch de febrero. El evento se llevó a cabo en el restaurante Can Costa, que se encuentra en el centro de la ciudad y, como ya es costumbre, empresarios de distintas nacionalidades aprovecharon la comida para conocerse y organizar futuras colaboraciones. Un aperitivo fue el puntapié inicial y los invitados disfrutaron de una excelente comida de tres platos.

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ehr als 40 Mitglieder Mallorcas erfolgreichster Business Networking Gemeinschaft fuhren hoch in den Norden nach Pollença, um im Februar am abcMallorca Business Lunch teilzunehmen. Die Veranstaltung fand im Can Costa Restaurant im Stadtzentrum statt. Wie gewohnt genoss eine internationale Mischung von Gästen vor dem 3-Gänge-Mittagessen bei einem Willkommensdrink die wertvollen Networking-Gelegenheiten.

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ABCBUSINESS LUNCH AT JUMEIRAH HOTEL

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he venue for the March abcMallorca Business Lunch was the Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, which has a privileged location overlooking the port, mountains, and Mediterranean. The hotel recently re-opened after its winter break, and more than 70 guests made their first visit of 2015 to the 5-star property for this lunch. Over pre-lunch drinks and canapés, guests mingled to meet new people, re-establish contacts, and explore the possibility of collaborations within a cosmopolitan group of business people on Mallorca.

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l sitio escogido para nuestro abcBusiness lunch de marzo ha sido el Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, que cuenta con una ubicación privilegiada con vistas al puerto, la montaña y el Mediterráneo. El hotel, abierto recientemente después de los meses de invierno, recibió a más de 70 invitados que llegaron hasta el hotel de cinco estrellas para disfrutar de las vistas y comida. Durante un aperitivo y canapés los invitados, un grupo de cosmopolitas empresarios, tuvieron la oportunidad de hacer nuevos contactos, compartir algunas ideas y explorar la posibilidad de futuras colaboraciones.

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er Treffpunkt für den abcMallorca Business Lunch im März war das Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, das in privilegierter Lage den Hafen, die Berge und das Mittelmeer überblickt. Das Hotel hatte nach seiner Winterpause erst vor kurzem wieder geöffnet und empfing bei dem Mittagessen mehr als 70 Gäste, die das 5-Sterne-Haus zum ersten Mal in 2015 aufsuchten. Innerhalb einer internationalen Gruppe von Geschäftsleuten auf Mallorca vermischten sich beim Aperitif die Gäste, um neue Leute kennenzulernen, alte Kontakte aufzufrischen und die Möglichkeit neuer Kollaborationen zu erforschen.

ABCMALLORCA GOURMET EVENTS

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he monthly abcMallorca Gourmet events continue to attract people who appreciate the island’s finer wines. Each month a different Mallorcan bodega presents its range, in the convivial ambience and stylish setting of the abcMallorca Shop in Palma’s C/Can Verí. So far this year, the wineries showcasing their products have been the Muro-based Bodega Butxet and Son Campaner from the Binissalem region. Guests attending both these gourmet evenings were treated to delicious finger food from La Pajarita in Palma de Mallorca.

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os eventos gourmet de abcMallorca, que se realizan de forma mensual, se han mantenido en su línea, atrayendo a distintas personas a las que les gusta disfrutar de los mejores vinos de la isla. Cada mes una bodega mallorquina presenta sus mejores vinos en el abcMallorca Shop, situado en la Calle Can Verí en Palma. En lo que va de año, las bodegas que han presentado sus vinos han sido la Bodega Butxet, situada en Muro y Son Campaner de la región de Binissialem. En ambas ocasiones los asistentes han podido disfrutar de un excelente catering de La Pajarita de Palma de Mallorca.

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ie monatlichen abcMallorca Gourmet Events locken weiterhin Leute an, die die besseren Tropfen der Insel zu schätzen wissen. Jeden Monat präsentiert sich eine andere mallorquinische Bodega im abcMallorca Shop in Palma’s c/Can Verí in geselliger Atmosphäre vor stilvoller Kulisse. Bisher haben sich dieses Jahr das Weingut Butxet aus Muro und Son Campaner, die in der Region von Binissalem ansässig sind, vorgestellt. Gäste, die beiden Veranstaltungen beiwohnten, wurden mit köstlichem Finger Food von La Pajarita in Palma de Mallorca verwöhnt.

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XI ORIS CAR RALLY MALLORCA

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ne of the prestigious events on the European circuit, this year’s ORIS Rally Clásico featured some of the world’s most exclusive cars and a record number of entrants. Yacht charter company Camper & Nicholsons hosted a superb party on the 37-metre yacht Babylon, moored at the starting line; abcMallorca was a co-sponsor, inviting a number of guests. Timepieces from Swiss watchmaker ORIS - the major sponsor - are exclusively available at Nicolás Joyeros in Palma.

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no de los eventos de mayor prestigio del circuito europeo, el ORIS Rally Clásico contó con alguno de los coches más exclusivos y ha batido en esta edición un número récord de participantes. En el concurrido evento, la empresa global de yates de lujo, Camper & Nicholsons se convirtió en anfitriona de una fiesta espectacular en el yate Babylon, un yate de 37 metros de largo amarrado en la línea de salida: abcMallorca estuvo presente como co-patrocinador. Los famosos relojes suizos ORIS (patrocinador principal del evento) están disponibles exclusivamente en Nicolás Joyeros en Palma.

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ls eine der angesehensten Veranstaltungen der europäischen Rennstrecken, bot die diesjährige ‘ORIS Rally Clásico’ einige der elegantesten Autos der Welt und obendrein eine rekordverdächtige Teilnehmerzahl. Das Yachtcharter Unternehmen Camper & Nicholsons war Gastgeber einer phantastischen Party auf der 37-Meter Yacht Babylon, die auf der Ziellinie vertäut lag. abcMallorca trat als Co-Sponsor auf und lud eine Vielzahl von Gästen ein. Uhren des Schweizer Herstellers ORIS – dem Hauptsponsoren – sind exklusiv bei Nicolás Joyeros in Palma verfügbar.

NURU RESTAURANT OPENING PARTY

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he new restaurant NURU opened in the bohiemien area of Santa Catalina very close to the famous food market on C/ Annibal. The decor of the restaurant is warm and stylsih with art from famous Spanish actor Jordi Mollá who also attended the glamours opening party. Many of the lights and designer furniture was sourced from SYZYGY Interior Concept store also on C/ Annibal number 19. This is one of the restaurants that is sure to become a popular location in the area of Santa catalina, in Palma de Mallorca.

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l nuevo restaurante NURU ha abierto sus puertas en la zona bohemia de Santa Catalina, muy cerca del famoso mercado de la C/ Annibal. El restaurante presenta una decoración acogedora y moderna en la que se dejan ver las obras de arte del actor Jordi Mollá, que también asistió a la elegante fiesta de inauguración. Gran parte de la iluminación y mobiliario de diseño ha sido adquirido en la tienda ‘SYZYGY Interior Concept’, situada en el número 19 de la C/ Annibal. Este es uno de los restaurantes que tiene muchas probabilidades de convertirse en un lugar muy frecuentado del barrio de Santa catalina en Palma de Mallorca.

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as neue Restaurant NURU öffnete in dem unkonventionellen Viertel von Santa Catalina, ganz in der Nähe des berühmten Marktes auf der Straße Annibal. Die Einrichtung des Restaurants ist warm, stilvoll und mit Kunstwerken des berühmten spanischen Schauspielers Jordi Mollá geschmückt, der ebenfalls auf der glamourösen Eröffnungsfeier erschien. Viele der Lampen und Designermöbel stammen aus dem Konzeptstore SYZYGY, der sich auch auf c/ Annibal (Nummer 19) befindet. Das NURU ist ein Restaurant, das sicherlich zu einem beliebten Treffpunkt im Santa Catalina Viertel werden wird.

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TWIN-SET NEW COLLECTION

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ust like the beautiful store on Paseo del Borne, the launch party for TWIN-SET’s SS 2015 collection was tasteful and attractive. The summer collection includes soft coloured floral crochet tops teamed with slim pants, with sequined tops paired with blazers, and a big trend again this season is leather biker jackets worn with light fabric, romantic dresses. Twinset in Palma have already built a loyal following of very attractive women from 20 year olds to 60+ who want to look feminine, fashionable and fabulous and love the frills and florals which is a signature of the Italian designer Simona Barbieri and her team.

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a fiesta para lanzar la nueva colección primavera/verano de TWIN-SET 2015 fue llevada a cabo con la misma elegancia y buen gusto que tiene la hermosa tienda de la marca, situada en el Paseo del Borne. Estas son algunas de las combinaciones que se incluyen en la colección de verano: pantalones ajustados con tops de encaje con colores suaves y motivos florales; conjuntos de camisetas brillantes con americanas entreabiertas. Un conjunto que vuelve a marcar tendencia esta temporada es el de chaquetas de cuero al estilo motero y vestidos ligeros de estilo romántico. La tienda Twin-Set de Palma ya cuenta con la lealtad de seguidoras muy atractivas, cuyas edades oscilan entre los 20, 60 y más. Dichas seguidoras buscan en Twin-Set una apariencia femenina, moderna y sencillamente fabulosa, y adoran los volantes y adornos florales que constituyen la firma de la diseñadora Simona Barbieri y su equipo.

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benso wie der schöne Laden auf dem Paseo Borne war auch die Eröffnungsparty für TWIN-SETs Frühling- und Sommerkollektion 2015 geschmackvoll und ansprechend. Die Sommerkollektion umfasst blumige Häkeltops in sanften Farben kombiniert mit engen Hosen, pailettenbesetzte Oberteile unter Blazern und auch in dieser Saison als starken Trend die Biker-Lederjacken über leichten, romantischen Sommerkleidern. Twin-Set in Palma hat bereits einen treuen Kundenstamm von attraktiven Frauen zwischen 20 und 60+, die feminin, modisch und einfach gut aussehen wollen. Sie lieben die Rüschen und Blumenmuster, die ein Markenzeichen der italienischen Desginerin Simona Barbieri und ihres Teams sind.

BLEVINS FRANKS TENNIS TOURNAMENT

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levins Franks sponsored a doubles tennis tournament at Santa Ponsa Country Club on March 15th. The sun shone for the fun event, with 20 players of different nationalities, organised by the Club‘s head tennis coach Hernàn Martínez. Partners in the matches changed every 30 minutes, with points accumulated individually to find the winners, who each received a trophy and pass to Santa Ponsa Country Club. The winners were Christine Rush (women) and Juan Marcos Vaquer Domenech (men). An excellent lunch followed in the Club‘s S‘Hort restaurant.

E

l pasado 15 de marzo, Blevins Franks ha patrocinado el torneo de tenis de dobles en el Santa Ponsa Country Club. Bajo un sol radiante, 20 jugadores de distintas nacionalidades fueron emparejados por el profesor del club, Hernán Martínez. Los compañeros de equipo cambiaban cada 30 minutos y los participantes acumulaban puntos individualmente para, de esta manera, encontrar a los ganadores, quienes fueron premiados con un trofeo y un pase gratuito al Santa Ponsa Country Club. Los ganadores del torneo fueron Christine Rush (dobles femeninos) y Juan Marcos Vaquer Domenech (dobles masculinos). Al finalizar el torneo, los asistentes disfrutaron de una excelente comida en el restaurante del club, S’Hort.

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levins Franks sponserte am 15. März ein Tennisturnier im Santa Ponsa Country Club. Für die spaßige Veranstaltung, an dem 20 Spieler verschiedener Nationalitäten teilnahmen, kam extra die Sonne raus. Organisiert wurde der Event von dem Clubleiter der Tennislehrer, Hernán Martínez. Es wurden nur Doppel gespielt, die Partner wechselten alle 30 Minuten und konnten individuell Punkte sammeln, um eine Trophäe und einen Ausweis für den Santa Ponsa Country Club zu gewinnen. Die Gewinner waren Christine Rush bei den Frauen und Juan Marcos Vaquer Domenech bei den Männern. Anschließend wurde ein hervorragendes Mittagessen im Clubrestaurant S’Hort serviert.

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RESTAURANTS RESTAURANTES RESTAURANTS

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HOTELS HOTELES HOTELS

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HOME CARE HOGAR WOHNEN

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SERVICES SERVICIOS SERVICES

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SHOPS TIENDAS GESCHÄFTE

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HEALTH & WELLNESS SALUD Y BIENESTAR GESUNDHEIT & WOHLBEFINDEN

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PEIX VERMELL C/ Montenegro 1, / C/ Sant Feliu 7 07012 Palma de Mallorca Tel. +34 971 079 374 www.peixvermell.com Located in the old town of the most emblematic streets in Palma, the restaurant offers a wide variety of fresh Mediterranean fish and seafood every day. Situado en una de las más emblemáticas calles de Palma, éste restaurante ofrece a diario una gran variedad de platos mediterráneos y mariscos frescos. Das Restaurant befindet sich in einer der emblematischsten Strassen Palmas und bietet täglich eine Vielzahl an frischen, mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten.

HPC RESTAURANT Cristofol Colom, 5 - Porto Colom (Felanitx) T. +34 971 825 323 www.restaurantehpc.com reservas@hostalportocolom.com In HPC Restaurant Portocolom you will find delicious Mediterranean dishes, while enjoying spectacular views of the sea. En el Restaurante HPC Portocolom podrá saborear unos deliciosos platos mediterráneos mientras disfruta de unas espectaculares vistas al mar. Im HPC Restaurant Portocolom können Sie köstliche mediterrane Gerichte mit wunderbarer Aussicht aufs Meer genießen.

LA POULE TOQUÉE C/ de Santa Magdalena, 1 - Ramblas, Palma de Mallorca • T. +34 971 713 596 A taste of France and Provence in the centre of Palma. Open Monday to Saturday lunchtime (13:00-16:00) and dinner (19:3023:00).Closed on Sundays. El toque francés y provenzal del centro de Palma. De lunes a sábado, mediodía (13:00 a 16:00) y noche (19:30 a 23:00). Cerrado los domingos. Ein provenzalisch-französischer Touch mitten in Palma. Montag bis Samstag, 13.00 - 16.00 mittags und 19.30 - 23.00 Uhr abends. Sonntags geschlossen.

RESTAURANTE MIRAMAR Paseo Marítimo 2, Puerto de Alcudia T. +34 971 545 293 www.restaurantmiramar.es info@restaurantmiramar.es Quality, simplicity and excellent service. Mediterranean dishes made out of fresh products with amazing views over the lovely Puerto de Alcudia. Calidad, sencillez y un trato exquisito. Cocina mediterránea de primera calidad a base de productos frescos con espectaculares vistas al Puerto de Alcudia. Qualität, Einfachheit und ausgezeichneter Service. Mediterrane Gerichte, die mit frischen Produkten hergestellt werden, mit herrlichem Blick auf den Hafen von Alcudia.

RESTAURANT EL PESQUERO Moll de la Llonja, s/n, 07012 Palma. Tels. 971 715 220 – 628 529 981 info@restaurantpesquero.com www.restaurantpesquero.com Mediterranean dishes and drinks in the very heart of the port of Palma, on the waterfront. Undoubtedly the best terrace in Palma. Platos y copas mediterráneos en el mismo corazón del puerto de Palma, en primerísima línea de mar. Sin lugar a dudas la mejor terraza de Palma. Mediterrane Gerichte und Getränke im Herzen von Palma, direkt am Wasser. Ohne Zweifel eine der besten Terrassen in Palma.

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The best cuts of meat, prepared to perfection. Accompany your selection with one of our wines and enjoy a memorable experience in the heart of Palma. Los mejores cortes de carne preparados a la perfección. Acompaña tu selección con uno de nuestros vinos y disfruta de una experiencia memorable en el centro de Palma. Die besten Stücke vom Fleisch, perfekt zubereitet. Lassen Sie ihre Auswahl von einem unserer Weine begleiten und genießen Sie eine unvergessliche Erfahrung im Herzen von Palma.

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C/ Concepción 9, Palma de Mallorca T. +34 657 507 294 www.emilioinnobar.com emilio@emilioinnobar.com A divine mix of Asian and Mediterranean cuisine provides a creative and memorable experience. Divina fusión de cocina mediterránea y asiática, que te proporciona una creativa y memorable experiencia. Die erstklassige Mischung aus asiatischer und mediterraner Küche wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.

SUMAQ

Cotoner 44-42, Santa Catalina, Palma de Mallorca T. +34 696 526 758 · www.restaurantesumaq.com sumaqrestaurante@gmail.com Excite your taste buds with Irene Gutiérrez’s delicious Peruvian fusion cuisine. Now in larger premises, open daily for lunch and dinner. Deleita tu paladar con la cocina de fusion Peruana de Irene Gutierrez. Ahora en un local más amplio, abierto cada día para comidas y cenas. Begeistern sie Ihren Gaumen mit der köstlichen peruanischen Fusionsküche von Irene Gutiérrez. Jetzt in größeren Räumlichkeiten, täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. www.abc-mallorca.com

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BASIC RESTAURANT C/ d’Alcantara Penya, 18 (off Calle Aragón) Palma de Mallorca T. +34 971 465 514 M. +34 639 426 501 • www.basic-br.com • info@basic-br.com Enjoy high-quality gastronomy at competitive prices in a modern, minimalist and relaxed location, just a few minutes’ walk from the main El Corte Inglés store. The international cuisine includes a 3-course menú del día (including a drink) for 13 €. Mon Tues 13 – 16. Wed - Sat 13 - 16 | 19.30 - 23 hrs. Disfruta de una gastronomía de alta calidad a precios asequibles dentro de un ambiente moderno, minimalista y relajado, a pocos pasos del Corte Inglés de Avenidas. La cocina internacional incluye un menú del día de 3 platos (incluye una bebida) por 13 €. Lu - Ma 13 a 16. Mier - Sa 13 - 16 | 19.30 - 23. Genießen Sie Top-Gastronomie zu erschwinglichen Preisen in einem modernen, minimalistischen und entspannten Ambiente - nur ein paar Gehminuten entfernt vom (Haupt-)Kaufhaus El Corte Inglés. Die inte­r­nationale Küche beinhaltet ein Drei-GängeMittagsmenü (inkl. Getränk) für 13 Euro. Mo - Di 13 - 16 und Mi - Sam 13 - 16. |19­­.30 - 23. Closed Sunday. Cerrado Domingo. Sonntag geschlossen

by east – Seafood, Bar & Grill

RITZI PUERTO PORTALS Marina Puerto Portals, Local 34, Calvià T: 971 68 41 04, www.ritzi-portals.com The restaurant is open all year in a great seafront location at the harbor of Portals. Open hours: from 12.30 pm on. Un clásico en Puerto Portals abierto todos los día.Horario: 12:30 hasta cierre. Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet und befindet sich in bester Lage direkt am Meer in dem Hafen von Portals.

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by east – Seafood, Bar & Grill

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ES PINARET Ctra. Ses Salines/Colonia St. Jordi Km 10 Ses Salines · info@es-pinaret.de T. +34 971 649 230 · www.es-pinaret.de Tuesdays closed, Martes cerrado, Dienstags geschlossen The chef offers Mediterranean cuisine with Asian influence whilst respecting his native German roots. El chef ofrece cocina mediterránea con influencia asiática respetando sus raíces alemanas. Mediterrane Küche mit asiatischen Einflüssen ohne die deutschen Wurzeln des Küchenchefs zu vernachlässigen.

ARUME Calle Sant Miquel 83, Palma NOW also in Mercado de Santa Catalina T. +34 971 214 121 arume_sushibar@hotmail.com Closed on Sunday /Sonntags geschlossen Sushi Restaurant in the centre of Palma, innovative mix of Japanese and Mediterranean cuisine. Restaurante de Sushi en el centro de Palma, mezcla innovadora de cocina japonesa y mediterránea. Sushi Restaurant im Herzen Palmas. Innovativer Mix der japanischen und mediterranen Küche.

CELLER CAN AMER C/ Pau 39, Inca Tel. 971 501 261 www.celler-canamer.com cellercanamer@gmail.com The celler was founded in 1700 and refurbished as a restaurant in 1970. It is characterized by its great variety of dishes always with excellent quality. El celler se fundó en 1700 y se reformó como restaurante en 1970. Se caracteriza por su gran variedad de platos siempre de calidad excelente. Der Weinkeller wurde 1700 gegründet und 1970 in ein Restaurant umgewandelt.

Crta. de Deià km 56.1, Sóller Tel. +34 971 638 280 www.casxorc.com

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THE GALLEY CLUB COOKERY SCHOOL Calle Cotoner nº 21 bajos • Santa Catalina Katy Rosales Chef : +34 662 348 306 info@thegalleyclub.com www.thegalleyclub.com Cooking courses for beginners, advanced and chefs, children, singles, couples, groups of all types from 1-12 pers. B-day celebrations, anniversary ... Home cooking Service. Cursos de cocina para principiantes, avanzados y chefs, niños, solteros, parejas, grupos de todos tipos de 1 - 12 pers. fiestas de cumpleaños, aniversario ... , servicio de cocina privada. Kochkurse für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis, Kinder, Singles, Paare, Gruppen aller Art, 1 - 12 Pers. Kinder- & Geburtstagsfeiern u.ä., privater Kochservice.

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DAS LETZTE WORT

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A social project in peril Text: Hanna Bornebusch

Padre Jaume Santandreu

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he first time I met Padre Jaume Santandreu for an interview a couple of years ago, I got lost on the way out to the shelter of ‘Can Gaza’. This rather hidden place of refuge for social outcasts in the periphery of Palma, is a rustic estate established in 2003, which includes a farmhouse and a garden.

Moreover, the space is used for concerts and other social events which help raise funds needed to maintain the residential and assistance projects.

I remember it being a pleasure to get to know this “enfant terrible” of the Catholic Church, a 76-year-old, very charismatic man who lives in modest conditions among those who need him. He left me inspired On a daily basis dozens of socially marginalized individuals – many and feeling humble back then, as he basically dedicates his entire life of them with toxic drug addiction or alcohol problems – show up to helping others. there and all receive a warm meal and more importantly a warm welcome. Additionally, the Finca is home to approximately 30 people Therefore, it struck me that now, while we are enjoying the first signs who were carefully chosen as inhabitants, most of them severely ill of spring on the island, a human tragedy is taking place in exactly from their addictions or in the process of convalescence. Santandreu that particular spot in the outskirts of Mallorca’s capital. Jaume and explained to me that ‘Can Gaza’ is defined as a large family working his protégés are facing eviction from ‘Casa Llarga’. The decayed together and his concept is based on not offering charity but house was given to the Institution six years ago and required a lot rather an opportunity to earn and work for food and lodging in an of time and money to be restored. Unfortunately, now the owners honourable way. “This way these lost souls feel productive again and have decided to sell the property and the social project will definitely reestablish self-esteem, dignity as well as a daily rhythm in their lives. have to vacate it despite the priest putting up a fight and even taking Every resident has to take on chores in the community like repairs, drastic measures and chaining himself to the gates of the grounds garden work, taking care of the animals, working in the kitchen, etc,” for a while. Jaume told me. In addition, the family model allows them to access the public network also available to other citizens such as the local Therefore, friends of the project are approaching the public to seek health clinics and local doctors. All residents are treated if necessary help. Until further notice ‘Casa Llarga’ will have to transfer their with the precise medication. workshops to a factory hall in the industrial area of Can Valero once the police force them to move out of the Finca. Consequently, they I learned that the majority of the mentioned tasks were carried are facing a monthly rental charge and desperately need regular out in ‘Casa Llarga’, a social project on the Carretera of Valdemossa financial aid in order to keep the project going. which Jaume founded in 2009. It´s literally an extension to ‘Can Gaza’, accommodating several workshops such as, for example, a abcMallorca would like to support this appeal and want to well-known clothing and furniture recycling business. There is also encourage everyone to make a donation for this worthy cause. If you a documentation centre and a conference room where the sponsors are interested in helping please call Cati at +34 609 31 82 04 or email and partners of the ‘Can Gaza Institute against Social Exclusion’ (Can sacasallarga@gmail.com for more information. • Gazà, Institut Contra l´Exclusió Social) can gather and hold meetings.

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Proyecto social en peligro Texto: Hanna Bornebusch

Padre Jaume Santandreu

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ace unos dos años me perdí yendo de camino al albergue ‘Can Gaza’ para entrevistar al padre Jaume Santandreu por primera vez. Escondido dentro de los límites geográficos de Palma, este lugar está compuesto por una finca rústica con granja y jardín, fue fundado en el año 2003 y se emplea hoy en día para ofrecer refugio a los marginados sociales de la periferia.

realizar conciertos y otros eventos sociales que se organizan para recaudar los fondos necesarios para poder mantener los proyectos residenciales y de asistencia.

Recuerdo que fue un placer conocer a este “enfant terrible” de la Iglesia Católica, un hombre carismático de 76 años que vive en las mismas condiciones humildes que aquellas personas a las que ayuda. Por aquel entonces, la visita me cuasó una gran impresión y, el hecho Decenas de vagabundos e individuos apartados de la sociedad acu- de que este hombre dedique su vida entera a ayudar a otras persoden diariamente a esta finca, donde reciben una comida caliente y, nas, creó en mi una fuerte sensación de humildad. lo que es aún más importante, un trato amable. Muchos de los indivíduos que acuden son adictos a las drogas o al alcohol. Además, la Por este motivo hace poco me indigné al descubrir que ahora, mienfinca sirve de hogar a aproximadamente 30 personas que han sido tras que disfrutamos de los primeros signos de la primavera en la cuidadosamente elegidas para poder vivir allí. La mayoría de estos isla, una tragedia humana tiene lugar exactamente en la misma casa inquilinos fijos están convalecientes o sufren graves enfermedades a que visité hace dos años a las afueras de la capital mallorquina. Jaucausa de su adicción. Santandreu me explicó que ‘Can Gaza’ es como me y sus protegidos se enfrentan al desahucio de la finca ‘Casa Llaruna gran familia que trabaja en equipo. Este proyecto ha sido crea- ga’. Hace seis años la casa decadente fue cedida a la Institución. Para do de tal manera que su finalidad no es dar limosna a las personas poder repararla hacía falta invertir una gran cantidad de tiempo y dique acuden a él, sino brindarles la oportunidad de ganarse la comida nero. Lamentablemente, los propietarios han tomado recientemente y el alojamiento de manera honrada. “Con este método, las almas la decisión de vender el terreno en el que se encuentra la finca. En perdidas recuperan su autoestima y dignidad mediante una rutina consecuencia el proyecto social tendrá que ser desalojado a pesar de diaria que les ayuda a sentirse más productivas. Cada miembro de la los esfuerzos del padre Jaume, que llegó a encadenarse a las puertas comunidad tiene que hacerse cargo de ciertas tareas diarias como, de la finca para impedir el deshaucio. por ejemplo, llevar a cabo reparaciones, trabajar en el jardín o en la cocina, cuidar de los animales, etc. ” añadió Jaume. Este modelo de Dicho acontecimiento hizo que los simpatizantes del proyecto hifamilia también les permite acceder a los mismos servicios públicos cieran pública esta drástica situación con el fin de pedir ayuda. Tan de los que dispone el resto de ciudadanos como, por ejemplo: medi- pronto como la policía empiece con el proceso de desahucio, ‘Casa cos u hospitales locales. Por ello, y en caso de ser necesario, todos los Llarga’ tendrá que transladar todos sus talleres a una nave industrial habitantes de la casa serían atendidos con el tratamiento y dosis de situada en el polígono industrial Can Valero. Esto implica que tendrán que hacer frente a un gasto que antes no tenían y prácticamente no fármacos adecuados. pueden permitirse ahora: el pago mensual del alquiler. Por este moPude comprobar por mi misma cómo, la mayor parte de las tareas tivo el proyecto necesita recibir ayuda económica para poder seguir mencionadas, se llevaban a cabo en ‘Casa Llarga’. Tras las paredes de funcionando tras el deshaucio. esta casa situada en la Carretera de Valldemossa se desarrolla todo un proyecto social fundado por el padre Jaume en el año 2009. Este Desde abcMallorca nos gustaría animarles a hacer una donación por proyecto es una extensión del asilo ‘Can Gaza’ y realiza varios talleres apoyar esta buena causa. Si están interesados en ofrecer su ayuda al como, por ejemplo, un famoso taller de reciclaje de ropa y muebles. proyecto, por favor, pónganse en contacto con Cati llamando al +34 También hay un centro de documentación y una sala de conferencias 609 31 82 04 o enviando un email a la siguiente dirección de correo donde se reúnen los patrocinadores y socios del ‚Can Gazà, Institut electrónico: sacasallarga@gmail.com. • Contra l´Exclusió Social‘. Este mismo espacio también se utiliza para

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Soziales Projekt in Gefahr Text: Hanna Bornebusch

Shelter 'Can Gaza'

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ls ich den ‘Padre’ Jaume Santandreu zum ersten Mal vor circa zwei Jahren für ein Interview traf, verfuhr ich mich zunächst auf dem Weg zu dem Obdachlosenheim ‘Can Gaza’. Dieser etwas versteckt gelegene Zufluchtsort für Menschen, die von der Gesellschaft ausgestoßen wurden, liegt in einem Randbezirks Palmas. Zu dem Landsitz, der 2003 übernommen wurde, gehören ein Farmhaus und eine Gartenanlage.

cial) versammeln und Meetings halten können. Darüber hinaus wird dieser Ort für Konzerte und andere soziale Veranstaltungen benutzt, durch die Gelder aufgebracht werden, um die Projekte am Leben erhalten zu können.

Ich erinnere mich, dass es ein Vergnügen war, dieses „enfant terrible” der katholischen Kirche kennenzulernen; ein 76 Jahre alter, sehr charismatischer Mann, der in bescheidenen Verhältnissen mit seinen Schützlingen zusammenlebt. Der Besuch inspirierte mich und hinTäglich finden sich hier dutzende von Obdachlosen oder gesell- terließ gleichzeitig ein Gefühl der Demut in Angesicht der Tatsache, schaftlich ausgegrenzten Individuen ein. Viele von ihnen sind dro- dass dieser Mann sein Leben ausschließlich den Hilfsbedürftigen genabhängig oder Alkoholiker. Hier bekommen sie eine warme dieser Gesellschaft widmet. Mahlzeit und noch wichtiger ein paar freundliche Worte. Die Finca ist außerdem das Zuhause von ungefähr 30 Menschen, die als Be- Aus diesem Grund war ich erschüttert, kürzlich zu erfahren, dass sich wohner auserwählt wurden. Die meisten sind aufgrund ihrer Sub- in diesen Tagen, während wir die ersten Anzeichen des Frühlings auf stanzabhängigkeit schwer krank oder befinden sich im Prozess der der Insel geniessen, eine menschliche Tragödie in eben diesem Ort Rekonvaleszenz. Santandreu erklärte mir, dass ‘Can Gaza’ wie eine außerhalb von Mallorcas Hauptstadt abspielt. Jaume und seine ‘Fagroße Familie ist, die als Team zusammenarbeitet. Sein Konzept ist so milie’ stehen der Zwangsräumung der ‘Casa Llarga’ gegenüber. Das angelegt, dass er keine Almosen verteilt, sondern den Insassen die damals verfallene Haus wurde der Institution vor sechs Jahren überGelegenheit bietet, sich ihre Kost und Logis auf ehrenvolle Art und lassen und benötigte viel Zeit und Geld, um restauriert zu werden. Weise zu verdienen. “Durch diese Methode fühlen sich diese verlore- Leider haben die Besitzer der Finca jetzt beschlossen, das Grundstück nen Seelen wieder produktiv und gewinnen Selbstachtung, Würde zu verkaufen. Das soziale Projekt wird das Haus definitiv freigeben und einen Alltagsrhythmus zurück. Jedes Mitglied der Wohngemein- müssen, trotz der Bemühungen des Priesters, dies zu verhindern. Er schaft muss täglich verschiedene Aufgaben übernehmen, wie z.B. ergriff sogar drastische Maßnahmen und kettete sich eine Zeitlang Reperaturen erledigen, im Garten oder in der Küche arbeiten, sich am Tor der Finca an. um die Tiere kümmern, usw.”, erzählte mir Jaume. Zusätzlich erlaubt das Familienmodell den Zugriff auf öffentliche Netzwerke, die auch Aufgrund dieser Ereignisse haben sich Freunde des Projekts mit anderen Bürgern zur Verfügung stehen, wie z.B. die lokalen Kran- einem Hilferuf an die Öffentlichkeit gewandt. Sobald die Polizei die kenhäuser oder Ärzte. Dadurch werden alle Bewohner, falls notwe- Zwangsräumung einleitet, wird ‘Casa Llarga’ bis auf weiteres seine Werkstätten in einer Fabrikhalle unterbringen, die in dem Industrienig, mit korrekt dosierten Medikamenten behandelt. gebiet Can Valero liegt. Infolgedessen werden sie eine monatliche Ich erfuhr, dass die Mehrheit der erwähnten Aufgaben in ‘Casa Llar- Miete aufbringen müssen und brauchen daher dringend regelmäga’ ausgeführt werden. Dahinter steckt ein soziales Projekt, welches ßige finanzielle Hilfe, um die Projekte aufrecht erhalten zu können. Jaume 2009 ins Leben rief; das Haus befindet sich auf der Carretera abcMallorca möchte dieses Appell unterstützen und jeden dazu ande Valldemossa. Es handelt sich buchstäblich um eine Erweiterung regen, für diesen guten Zweck zu spenden. des Asyls ‘Can Gaza’ und beherbergt diverse Workshops wie z.B. eine recht bekannte Werkstatt zum Recyclen von Kleidung und Möbeln. Wenn Sie helfen möchten, rufen Sie bitte Cati unter +34 609 31 82 04 Es gibt dort außerdem ein Dokumentationszentrum und einen Kon- an oder schreiben Sie an sacasallarga@gmail.com, um mehr Inforferenzraum, wo sich Sponsoren und Freunde des ‘Can Gaza’ Instituts mation zu erhalten. • gegen soziale Ausgrenzung’ (Can Gazà, Institut Contra l´Exclusió So-

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