Tiede – Koe Artikkeli

Gerhard, D.R., Mep, M.

Introduktio

Tiedeen ja kokeellisuuden edistäminen on ihmiskunnan jaloimpia ja korkeimpia pyrkimyksiä. Lisäarvoa pyrkimys saa akadeemisesta ansiokkuudesta altruistisesta kanssaihmisten elinolojen ja ympäristöjen parantamiseen tähtäävästä ja käytännössä sovellettavasta koettelusta. Akadeemisesti meritoituneen tutkija ryhmämme suorittama Tiede – koe (Styrol 2018 editoitu 2023, 56) aiheesta Gambinan (myöhemmin tässä ”G”) (Alko 2023) kitkeryyden kokemuksen riippuvuudesta muihin nestemäisiin nautintoaineisiin täyttää mitä parhaimmin jo muinaisten kreikalaisten asettamat ideaalit siitä, mitä luonnontiede parhaimmillaan voi ihmiskunnan eteen tehdä. Kuljimme näin ollen tutkimus koe henkilö ryhmämme toimesta väkevästi Prometheuksen soihdun valaisemaa tietä.

Tiede – kokeemme selvittää G:n antaman kitkeryyskokemuksen muutosta aiemmin nautittujen, tai muusta syystä juotujen tai suussa pidettyjen, aineiden vaikutuksesta ajan funktiona. Globaalistikin merkittävä punainen juoma G on tunnettu sen useista ansiokkaista ominaisuuksista, merkittävimpänä alhaisen hinnan suhde korkeahkoon EtOH -konsentraatioon, vrt. Carillo (Styrol 2018, 71.). Ikävä kyllä johtuen esimerkiksi haitallisesta geneettisestä mutaatiosta BbMunn, joka aiheuttaa ns. vauvasuusyndroomaa, voi G maistua epämiellyttävältä osalle edullisten mutta korkea-EtOHisten nautintoaineiden ystävistä. Kokeemme tarkoitus on selvittää, onko makukokemusta manipuloitavissa koehenkilöiden palaté:n valmistelulla ts. pohjustamisella tai alustamisella.

Tutkimuksemme edistää globaalia juomaturvaa mahdollistamalla opiskelijataloudelle sopivan juhlajuoman hyödyntämisen myös niiden henkilöiden toimesta, keiden puutteellinen palaté estää nykyisin G:n täysimääräisen nauttimisen.

Materiaalit ja metodologia

Tiede - koe koostui materiaaleista ja niiden sekä tiedeellisen ajatuksen yhdistämisestä kokeellisen metodologian keinoin. Materiaaleista oleellisin oli G. Lisäksi oleellisia olivat tutkimushenkilöt (myöh. ”T”), lasit, sylkymalja, toinen sylkymalja, vesimalja, sekä lasit. T:tä oli ohjeistettu tuomaan mukanaan palatélleen tutkitusti (omatoiminen ennakkotutkimus) soveltuvaa välijuotavaa myöhemmin metodologian kuvauksessa avattavista syistä.

T:t

Kokeen yhteiskunnallinen merkitys huomioitiin tutkimusryhmän tarkalla valinnalla. Tutkimukseen satunnaisotannalla valitut henkilöt valikoituivat akadeemisen menestyksen, sekä akadeemisten taitojen osoituksen, mm. deduusion taidon, perusteella. T:iden tarkka laadullinen valikointi mahdollisti T-määrän luvullisen vähyyden. Lisäksi T:iden koettu akadeeminen laatu huomioitiin tulosten tarkastelussa.

T:iden satunnaislukumäärä oli neljä T:aa. T:t edustivat Jyväskylän yliopiston Bio- ja ympäristötieteiden laitoksen akadeemisesti arvostettuja henkilöitä. T:itä olivat Koehenkilö (myöh. KoeH) 1, KoeH 2, KoeH 3 ja KoeH Mepmep.

Tutkimus materiaali

Tutkimusta varten hankittiin 2 kpl 750 mL vetoista pulloa G:aa. Palatén esikäsittelyä varten tutkimukseen hankittiin BUFF Maagbitter vatsalääkejuoma (40 til-% EtOH, Luxembourgh) (PittScweitzer 2023), suuvesi (Dentalux Fresh Mint, Lidl), kevytmaito (kotimainen, Pohjolan Meijeri, Lidl), Angostuura (44,7 til-% EtOH, Trinidad) (Alko 2023) (kuva 1), sekä kloorikäsitelty hanavesi (Jyväskylä). Lisäksi T:itä neuvottiin hankkimaan omaan mieltymyksiinsä soveltuvaa juotavaa koesarjojen välissä tapahtuvaa ns. vapaata dogaamis- ta (myöh: VapDog) varten. VapDog:n tarkoitus oli normalisoida T:iden palaté koesarjojen välissä.

T:iden edellytys onnistuneesti selvitä Tiede –koe sarjojen läpi varmistettiin T-ryhmäläisten olleen aiemmin kontaktissa G:n kanssa kolmeportaisella kyselylomakemonivalintakysymyksellä (taul. 1)

Taulukko 1. G kontakti kolmeportainen kyselylomakemonivalintakysymys

Onko aiemmin nauttinut Gambiinaa?

1) On nauttinut

2) Ei ole nauttinut, on kuitenkin juonut

3) Ei ole edes juonut

Johtuen tutkimuksellisista riskeistä, oli päätetty ennakkoon hylätä ja tutkimukseen olla päästämättä T:itä keillä ei ollut aiempaa kokemusta G:sta. Pääasiallinen syy estoon oli pelko BbMunn -geenivirheen aktivoitumisesta kokeen aikana.

Tilastollinen koetus sekä tutkimuksen eetillinen vastuulauseke

Tutkimuksen tieteellinen merkitys huomioitiin suunnittelemalla kokeen kokeellinen osuus akadeemisesti täydelliseksi. Koesarjat noudattivat ryhdikkäästi tieteen parhaita metoodeja ns. best available practices BAP.

Koesarjojen ajanhetkellä 0 T:iden tuli nauttia purskutellen palatén alustukseen tarkoitettua ainetta. Ajanhetkillä 90, 300, 600, 900 sekuntia, tuli

T:iden nauttia purskutellen 5ml, myöhemmin

10ml G. Kunkin nautinnan jälkeen T merkitsi

Tiede – Koe otsakkeella merkittyyn tutkimus seuranta lomakkeeseen empiirisesti koettu G:n katkeruus. Nollapiste G katkeruudelle, ts. bassline, asetettiin nauttimalla tutkimuksen aluksi purskutellen 5 ml vesi (H2O, 6°C, Jyväskylä), mistä 90s kuluttua 5 ml G. Tutkimus eteni koesarjassa järjestyksessä BUFF mahakatkero, Dentalux-suuvesi, kevytmaito, Angostuura, sekä loppukalibrointikoe tyhjä sarja G. T:iden ei ollut pakko niellä palatén alustukseen tarkoitettua ainetta. Sekä alusteen että G:n jakelu tapahtui tarkkoja instrumentteja hyödyntäen: 5 mL mittalusikka, kertakäyttöinen pasteur-pipetti, hiha-arvio (kuva 2).

Tulosten pääasiallinen tilastollinen metodi oli tulkinta 1. kirjoittajan toimesta parhaan akadeemisen kokemuksen mukaan dedusoiden. Soveltuvin osin on saatettu käyttää sovelluksia Excel tai SPSS. Tulosten määrän vähäisyys olisi normaalitilanteessa ongelma tilastollisen analysoinnin suhteen. T:iden laadullisen tason varmistamisella saatoimme kuitenkin olettaa tulosten olevan absoluuttisesti oikein. Laadullisesti korkeatasoiset T:t mahdollistavat tarvittaessa lisädatan simuloinnin riittävän alhaisen p-arvon saavuttamiseksi ti- lastollisissa kokeissa (=<0.05). Pro tip: Tämä datasimuloinnin keino on vapaasti hyödynnettävissä myös mm. kandin tai gradun tulosten kanssa. Datan simuloinnin koodi on käytettävissä vapaasti ja ohessa (kaava 1).

Kaava 1. Datan simuloinnin kaava käytettävissä sovelluksissa Excel, SPSS.

Datarivillä Ctrl C+Ctrl V=Riittävä tilastollinen materiaali alhaisen p-arvon saavuttamiseen

Tutkimuksen aikana pyrittiin olemaan aiheuttamatta tarpeetonta kärsimystä lapsille ja eläimille vaihtelevalla menestyksellä (KoeH 3 ilmoitti tarpeettomista väkivallanteoista artikkelin kirjoittamisen aikana).

Tulokset

G:n tunnettuus kysely eri alustusaineilla alustetuilla palatéilla ajanhetkinä t90, t300, t600, t900 s (kuva 3).

Tutkimus antoi tuloksia. Aiempi kontakti G:hen oli T:illä korkea (kuva 2.).

Tutkimuksen perusteella kokeissa käsittelyt BUFF, Suuvesi, Maito antoivat merkitsevän eron T:iden katkeruuden kokemukseen mitattuna T:iden palaté:n katkeruuskokemusyksiköinä. Käsittelyt Angostuura sekä G eivät eronneet merkitsevästi koettua G:n katkeruutta verrattuna nollatasoksi mitattuun katkeruuteen.

Tutkimuksen sanallinen deduusio ts. tulosten tarkastelu ja johtopäätös

Tutkimus antoi hienoja ja uskottavia tuloksia. Tutkimuksen perusteella käsittelyt BUFF ja Suuvesi negatoivat G:n koetun katkeruuden lähes täysin tai roimasti. Käsittely Maito korostaa koetun katkeruuden verrattuna alkutilanteeseen. Käsittely Angostuura ei vaikuttanut juurikaan koettuun katkeruuteen, vaikka kyseessä oli käsittelyyn BUFF verrattavissa oleva mahakatkero. Käsittely G uusintana ei myöskään aiheuttanut merkitsevää eroa koettuun alkuperäiseen katkeruuteen, joskin koettu katkeruus vaikutti vähenevän ajan funktiona, toisin kuin käsittelyissä Muut paitsi Maito.

Kuva 2. T:iden aiempi G-kontakti. Kriittisen virheen antava ns. punaraja merkattu taulukkoon punaisella rajaviivalla. Kriittisen raja-arvon ylittävä vastaus olisi aiheuttanut automaattisen hylkäyksen Tiede – kokeesta.

G:n koettu katkeruus suhteessa koettuun

G:n katkeruuteen ajan hetkellä nollaus

Tutkimuksen pääasiallinen kokeilututkimuksen tulos oli selvitys koetusta G:n katkeruudesta

Tutkimus osoittaa koetun katkeruuden olevan selvästi sidoksissa palatén alustamiseen, sekä alusteen kulumisen käsittelystä riippuen nopeasti tai ei lainkaan nopeasti. Tutkimuksessa mahdollinen virhelähde osoitettiin KoeH2 toimesta ensimmäisen koesarjan BUFF ajanhetkien t600-t900 välissä, huomauttaen että alkujaan päätetty aluste- sekä G annos 5 ml on riittämätön, johtuen haihdunnasta. Annostusta nostettiin 10 mL:aan. KoeHMepmep ilmoitti protestina aiheuttavansa tästä syystä tilastollista heiluntaa tuloksiin koska uskoi suuremman määrän G vaakalaudoittavan hyvinvointiaan. KoeH1-3 osoittivat KoeHMepmep:lle hänen olevan akadeemisesti vähämeritoitunein ja kuuluu olla sopuisasti mukana tekemässä tiedettä, jos ei tahdo hänen tiede – koe tulospainotuskertoimen mataloitusta.

Tiede – Kokeessa ei sinänsä hypotetisoitu ennakkoon saavutettavia tieteellisiä havaintoja. Kuitenkin aiemman esikokeen (sunnarit, unpublished 2023) perusteella havaittu BUFF alusteen vaikutus koettuun G voimaan oli odotettu. Kä- sittelyn suuvesi voimakkuus palatén katkeruusreseptorien negatoimisessa ja käsittelyn Maito voimakkuus k-reseptorien voimistumisessa aiheuttivat yleistä hämmästystä ja selkääntaputtelua ja onnellisuutta tutkimusryhmän parissa johtuen merkittävistä löydöistä. Käsittelyn Angostuura mitättömyys k-reseptorien negatoinnissa aiheutti hämmästystä. Käsittely G ilman alustusta ts. VapDog:n jälkeen viimeisenä koesarjana aiheutti lievää heiluntaa ja mm. tutkimuslomakkeille (Liite 1) kommentointia kadonneesta kynästä. Käsittely oli anomaalinen, sillä trendi oli laskeva kohti vähemmän merkityksellistä katkeruutta, alkaen kalibrointipistettä korkeammalta, siirtyen ajan ja annostuksen lisäännyttyä kalibrointipisteen alle. Lisätutkimus yhteydestä kotiviineillä havaittuun ”Täähän on oikeastaan ihan hyvää” -ilmiöön voi olla tarpeen.

Johtopäätöksenä tutkimuksemme antoi selvän vastauksen jokaiselle G:aa nauttimishaluiselle. Jos G ei maistu, kannattaa palaté alustaa suuvedellä 300 sekunnin välein, tai jos tiheä alustaminen ei onnistu, BUFF mahakatkerolla 900 sekunnin välein. Jos G sen sijaan maistuu erittäin hyvin, kannattaa palaté alustaa maidolla alle 300 sekunnin välein. Jos G toimii parhaiten perustasolla, kannattaa alustukseen käyttää Angostuuraa, tai mieluummin edullisempaa G:aa.

Kiitostelu

Haluamme kiittää tutkimukseen osallistuneita

T:itä KoeH1 ja KoeH2 materiaalien sponsoroimisesta. KoeH3 kiitämme korkeasta akadeemisesta taidosta ja deduusiokyvystä ja aiheellisista huomioista kokeen kuluessa. KoeHMepmep kiitämme kuvaamisesta ja sopuisuudesta kokeneempien tieteentekijöiden ohjeistuksiin.

Lähteet

Alko, 2023. Myyntiartikkeli 177933 ”Angostura

Aromatic Bitters” 0,2 L 44.7 vol-% alc. 21,49€ url: https://www.alko.fi/tuotteet/177933/Angostura-Aromatic-Bitters/

Alko, 2023. Myyntiartikkeli 319027 “Gambina muovipullo” 0,75 L 21.0 vol-% alc. 11,48 € url: https://www.alko.fi/tuotteet/319027/Gambina-muovipullo/

Pitt-Schweitzer, 2023. Myyntiartikkeli 100100 ”MAAGBITTER BUFF” 100 cl 40% vol. 19,12 € (ei sis. toimitus) url: https://www.pitz-schweitzer.lu/ en/shop/article/100100/MAAGBITTER_BUFF

Styrol, 2018. Kappale 71 ”Carillo”.

Styrol, 2018, editoitu 2023. Kappale 56 ”Eurovision”, lisäsäkeistö.