El clubo regresa con nuevos integrantes

El quEso En la cocina

Rubelsy Pimentel Cultura a banda guatemalteca de rock El Clubo regresó luego de varios años de ausencia, esta vez con nuevos integrantes y canciones inéditas que harán vibrar a todos sus seguidores.

En conferencia de prensa brindada por el grupo, el vocalista Rodrigo

Cardales de Cayalá vibrará al ritmo de la bachata

Virginia Contreras Cultura

El cantautor dominicano-estadounidense Romeo Santos se presentará el próximo 14 de abril en Cardales de Cayalá con su gira Fórmula Vol.3, que comparte el nombre de su álbum lanzado el año pasado. La promotora de entretenimiento Icon Guatemala, anunció recientemente, el cambio de escenario para el

LZarco dio la bienvenida junto al bajista Pike Bellamy a Fernando Sierra en la batería, Sergio Enríquez y Raúl Sacasa en las guitarras. Ellos se unen después de que Steven Potter y Rodrigo Rosales se despidieron de la agrupación musical en 2022.

Al mismo tiempo, el conjunto nacional presentó el videoclip de la canción Mala Hierba, la cual se encuen- tra disponible en todas plataformas digitales. Este tema narra la clara relación contra la adversidad que El Clubo enfrentó en los últimos años. concierto, que se tenía previsto en el antiguo Estadio del Ejército.

“Es un orgullo para nosotros poder presentarnos de nuevo, y decir que seguimos aquí con los pies firmes sobre el escenario. Seguimos soñando en más y esta es la muestra”, declaró Zarco.

Existe infinidad de formas de incluir el queso y de disfrutarlo en las preparaciones culinarias. El queso es un derivado de la leche, importante para su consumo y uno de los alimentos más consumidos desde la antigüedad. En la gastronomía resulta versátil porque un poco de queso podría marcar la diferencia en cualquier platillo. Acompaña y es un ingrediente importante en las comidas saladas como salsas, ensaladas, rellenos y acompañantes. Las posibilidades dulces son agradables al paladar por su combinación de sabores. Van desde pasteles, galletas, mousses, flanes, helados, cremas. Los quesos a emplear son frescos, aunque también pueden ser los blandos, curados o incluso los azules. Voy a detallar algunos ejemplos: en una ensalada, agregar algunos cubitos de queso, tendrá un toque especial de sabor y de presentación. El tipo de queso a emplear es el queso fresco, blanco, de capas, mozarella o feta con un sabor suave y con una consistencia delicada, o el queso duro de forma natural o un queso curado, según sea la receta. También, podría ser un queso gratinado o asado que aportará un gusto particular. El queso va bien con los vegetales o las frutas que podrían agregarse a la ensalada. De esta manera, estará aportando un sabor original y diferente.

El disco Fórmula Vol.3 cuenta con participaciones de intérpretes de la música como Rosalía, Justin Timberlake, Christian Nodal, entre otros y, además, ha recibido elogios de Rolling Stone, The New York Times y The Fader. Perú, Ecuador, Chile, Argentina y España serán algunos de los países a los que también llegará la mencionada gira

Nutricionalmente, el queso es un alimento rico en vitaminas A y D.

Además, aporta un gusto y consistencia a las sopas cuando se agrega de forma rallada al momento de servirse o como un ingrediente más en las cremas de vegetales. Es ideal con vegetales a los que se les agrega el queso para gratinar o como un elemento de la salsa que los acompaña. Es así como es un ingrediente ideal para las salsas en general y principalmente cuando se combina con la crema o por ejemplo se puede adicionar a una salsa bechamel en el último momento para que se incorpore, resultando agradable por su consistencia particular. Además, los quesos semiduros o duros rallados darán un toque final a las pastas o podrán ser el ingrediente que aporte sabor consistencia a la salsa que acompaña a una salsa blanca o como ingrediente básico de cualquier gratinado. Podrá ser parte del relleno de pastas u otras preparaciones a base de carnes o aves, de vegetales o purés de papa.

Nutricionalmente, el queso es un alimento rico en vitaminas A y D que ayudan al cuerpo a absorber el calcio para tener huesos fuertes y es rico en vitaminas del grupo B. Se debe de cuidar la cantidad a consumir debido a la concentración de nutrientes y al nivel de grasa podrían ser poco recomendables y habría que restringir su ingesta. Esto indica que es conveniente seleccionar quesos con bajo contenido de colesterol y lactosa para que también faciliten la digestión. Entre los que se encuentran el Mozzarella o el fresco que aporta pocas grasas y proteínas de calidad. Por tanto, las posibilidades son variadas, disfrute de consumir queso por su aporte nutricional y por los aportes culinarios a sus recetas.

Diario de Centro América diariodecentroamerica

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Max S. Pérez Redacción

La Selección Nacional de Futbol Sub-17 tendrá que solventar hoy su segundo encuentro del certamen premundial que se desarrolla en nuestro país, cuando se mida a su similar de México en busca de su primer triunfo.

La bicolor dejó escapar la oportunidad de empezar con el pie derecho al caer 0-1 el sábado por la noche contra Panamá, en un duelo directo por el segundo lugar del Grupo E, mientras que los canaleros ahora tendrán la posibilidad de llegar a 6 unidades cuando se enfrenten a Curazao, el más débil de la llave.

Los dirigidos por Marvin Cabrera se ven forzados a buscar un triunfo contra el equipo más fuerte, quizás de todo el certamen, para no tener que jugarse la clasificación contra los curazoleños el próximo miércoles.

“Este no era el resultado que esperábamos, ya que nosotros queríamos mostrar otra cara en la cancha; tristemente no logramos hacerlo. Me quedo con el esfuerzo de los muchachos, principalmente en el segundo tiempo, pues siento que al principio los nervios pesaron un poco, es una situación normal”, señaló el técnico de la azul y blanco, de nacionalidad mexicana.

“Considero que en la segunda mitad tuvimos las opciones para rescatar un empate, pero lamentablemente no fue así. El objetivo se mantiene, debemos clasificarnos para la siguiente fase y quedan dos partidos para conseguirlo e independientemente de cuál sea el camino, tenemos que estar en octavos de final”, enfatizó Cabrera.

El rival de hoy será el conjunto azteca, que viene de marcarle nueve goles a Curazao y tiene plena confianza después de su arranque avasallador que lo tiene como líder del grupo.