kulinarik // 20

SCHAUMWEIN

CHAMPAGNE Laurent-Perrier La Cuvée, Brut

Cuvée Rosé, Brut 0,75 l

0,75 l

RHEINHESSEN Weingut Dreissigacker Chardonnay Sekt B.A. Brut 0,75 l

ALKOHOLFREI Manufraktur Jörg Geiger Prisecco Apfelsinfonie 0,75 l

Prisecco Rotfruchtig 0,75 l € 125,00

€ 155,00

€ 79,00

€ 55,00

€ 55,00

APERITIF ab € 12,50

DIGESTIF in großer Auswahl ab € 5,00

WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

RHEINHESSEN Weingut Dreissigacker Grauburgunder ‚Wunderwerk‘, QBA trocken

ITALIEN

UMBRIEN Conte della Vipera Sauvignon Blanc

ITALIEN

SÜDTIROL Cantina Terlan Terlaner DOC Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc

FRANKREICH

BURGUND Remoissenet Pére & Fils Chablis AOC ‚Amiral Vernon‘ Chardonnay 0,75 l € 73,00

0,75 l € 85,00

0,75 l € 69,00

0,75 l € 80,00 AUSZUG DER WEINE KULINARIK

ROTWEIN

ITALIEN

VENETIEN Allegrini Palazzo della Torre Veronese IGT Corvina Veronese, Corvione, Rondinella, Sangiovese

ITALIEN

TOSKANA Tenuta di Biserno Insolglio del Cinghiale Toscana IGT Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot 0,75 l

0,75 l € 62,00

€ 90,00

ROSÉWEIN

ITALIEN

TOSKANA Tenuta Guado al Tasso Scalabrone Rosato - Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 0,75 l € 68,00

GUT ZU WISSEN

SIE HABEN DIE FRAGEN ...wir haben die Antworten darauf. Auf den nachfolgenden Seiten haben wir die häufigsten Fragen für Sie zusammen gefasst und hoffen, Ihnen bereits so einige Informationen übermitteln zu können. Selbstverständlich stehen wir Ihnen für weitere Fragen immer gern zur Verfügung.

Wie viele Hochzeiten finden pro Tag maximal auf Weissenhaus statt?

Nur eine. An Ihrem großen Tag möchten wir unseren gesamten Fokus ausschließlich auf Sie als Brautpaar richten. Zudem genießen Sie die Exklusivität der gebuchten Location.

Kann ich mir die Location vor Ort persönlich anschauen?

Gern heißen wir Sie persönlich auf Weissenhaus willkommen, um Ihnen die Locations und Gegebenheiten vor Ort zu präsentieren. Lassen Sie uns bitte wissen, wenn wir einen Termin vereinbaren dürfen.

Besteht die Möglichkeit einen Hochzeitstermin zu optionieren?

Ja. Damit Sie sich genügend Zeit für die Entscheidung lassen können, halten wir Ihren Wunschtermin bis zu 2 Kalenderwochen für Sie optioniert.

Wie viele Zimmer kann ich für meine Hochzeit bei Ihnen buchen?

Bei einer Exklusivbuchung stehen Ihnen und Ihren Gästen all unsere 56 Suiten & Zimmer zur Verfügung. Sollte die Feierlichkeit kleiner ausfallen, richten wir im Rahmen des Vertrages für Ihre Hochzeit ein Kontingent für die Zimmer Ihrer Gäste ein. Dieses umfasst bis zu 20 Zimmer.

Muss ich die Zimmer für meine Hochzeit bei Ihnen im Resort buchen?

Das ganzheitliche Erlebnis ist wesentlicher Bestandteil unserer Philosphie. Ihr Wohl steht an erster Stelle. Aus diesem Grund ist es im Rahmen einer Hochzeit auf Weissenhaus unumgänglich, mindestens 10 Suiten oder Zimmer zu buchen.

Wie funktioniert das Abrufen von Zimmerkontingenten?

Zusätzlich zu Ihrem Festkontingent ist das Abrufkontingent der Zimmer bis zu 3 Monate vor Veranstaltungsbeginn für Sie optioniert. Geben Sie diesen Hinweis doch gern in Ihrer Einladung bekannt. Ihre Gäste können dann individuell Buchungen aus diesem Zimmerkontingent direkt über unsere Reservierung vornehmen.

Wann werden die Details, wie etwa Speisen, Getränke und Dekoration besprochen?

Die obigen Punkte werden ca. 2 Monate vor Veranstaltungsbeginn finalisiert. Zu diesem Zeitpunkt senden wir Ihnen zudem unser aktuelles Speisen- und Getränkeangebot.

Besteht die Möglichkeit für ein Probeessen?

Gern begrüßen wir Sie zum Probeessen ca. 4 - 8 Kalenderwochen vor Ihrem großen Tag. Sie als Brautpaar entrichten nur 50% des Menüpreises. Weitere Personen zahlen 100% des Menüpreises. Die Getränke zum Probeessen werden zur Hälfte berechnet (mit Ausnahme von Champagner). Bitte beachten Sie, dass probierte Weine, die nicht glasweise angeboten werden, zum Flaschenpreis abgerechnet werden.

Wie lange und wie laut darf die Musik gespielt werden?

Das Resort behält sich vor die Lautstärke der Musik, ganz gleich welches Genres, zu regulieren. Grundsätzlich ist leise Musik im Hintergrund gestattet. Im Restaurant Bootshaus und in der Bootshaus Lounge ist Musik nur im Falle einer Exklusivbuchung zulässig.

Haben Sie eine Musikanlage vor Ort?

All unsere Locations sind mit einer Hausanlage ausgestattet, über die leise Hintergrundmusik gespielt werden kann. Für laute Musik bieten unsere empfohlenen Musiker eine entsprechende Musik- und Lichtanlage in ihrem Gesamtpaket an.

Dürfen wir Ballons über Weissenhaus aufsteigen lassen?

Wir bitten um Verständnis, dass wir es nicht unterstützen können, Luftballons in den Himmel aufsteigen zu lassen, da die Reise dieser in unseren Meeren endet. Dem fortwährenden Prozess der Verschmutzung der Ökosysteme durch Kunststoffe möchten wir entgegenwirken. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie auf Ballons verzichten müssen, insofern diese fest angebunden bleiben und nach der Zeremonie wieder eingesammelt werden können.

Kann ich meinen Lieblingswein zu meiner Hochzeit mitbringen?

Lassen Sie uns gern wissen, welcher Wein Ihr Favorit ist. Sollte dieser nicht in unserem Angebot vorhanden sein, prüfen wir eine individuelle Bestellung. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass in diesem Fall eine festgelegte Anzahl von Flaschen bestellt und vollständig von Ihnen abgenommen wird. Eine Bezahlung von Korkgeld ist auf Weissenhaus nicht vorgesehen.

Dürfen wir ein Feuerwerk entzünden?

Wir haben uns auf Basis unserer Philosophie dazu entschlossen auf Weissenhaus keine Feuerwerke außerhalb einer Exklusivbuchung des Resorts aufsteigen zu lassen - ganz besonders aus Brandschutzgründen. Weissenhaus ist ein einzigartiger Ort des Rückzuges und der Ruhe mit zahlreichen historischen Reliquien. Auch der Verunreinigung von Feldern und Gewässern möchten wir vorbeugen und die Vielseitigkeit der Flora, Fauna und der auf dem Grundstück beheimateten Tierwelt schützen.

Bieten Sie eine Getränkepauschale an?

Nein. Die Getränke auf Ihrer Hochzeit werden nach individuellem Verbrauch berechnet. Das führt dazu, dass Sie zum Beispiel für Schwangere oder Personen, die keinen Alkohol konsumieren, keine kostenintensive Pauschale entrichten. Gern nennen wir Ihnen die auf unseren Erfahrungen basierenden Richtwerte.

GUT ZU WISSEN

GUT ZU WISSEN

Können wir Dekorationsmaterial bei Ihnen leihen?

Es stehen keine Dekoartionsartikel zum Verleih zur Verfügung. In der hauseigenen Floristik werden auf Wunsch individuelle Blumenarrangements für Feierlichkeiten mit bis zu 15 Gästen gefertigt. Für größere Hochzeiten empfehlen wir Ihnen gern einen externe Floristen oder Event-Ausstatter.

Bis wann benötigen Sie die finale Personenanzahl?

Wir bitten 2 Kalenderwochen vor Veranstaltungsbeginn um eine erste Nennung der Personenanzahl. 10 Werktage vor der Hochzeit benötigen wir die zur Verrechnungsgrundlage dienende garantierte Gästezahl sowie einen finalen Sitzplan, der die Positionen sowie Unverträglichkeiten oder Allergien der einzelnen Gäste verdeutlicht.

Wo können unsere Gäste parken?

All unsere Resortgäste genießen unseren kostenfreien Valet Parking Service. Für Gäste, die nicht im Resort nächtigen, stellen wir gern Parkmöglichkeiten auf unserem Dorfparkplatz zur Verfügung. Die Parkgebühren betragen € 2,00 pro begonnene Stunde. Bei einem ganztätigen Aufenthalt und bei Übernahme der Kosten Ihrerseits berechnen wir Ihnen eine reduzierte Pauschale von € 8,00 pro Fahrzeug und pro Tag.

Kann ich an meinem Hochzeitstag auf dem Zimmer frühstücken?

Aufgrund der besonderen Beschaffenheit von Weissenhaus bieten wir keinen Roomservice für Frühstück an. Genießen Sie unser Feinschmeckerfrühstück gern in aller Ruhe von 8.00 bis 12.00 Uhr im Kavaliershaus.

Wo können wir die Geschenke lagern?

Gern bereiten wir innerhalb der Location einen Geschenketisch für Sie vor. Im Anschluss an die Feierlichkeit bitten wir Sie, diese dann mit auf das Zimmer oder in die Abendlocation zu nehmen. Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir diese Aufgabe nur in Begleitung einer Ihnen vertrauten Person übernehmen. Zudem empfehlen wir Ihnen, Bargeldgeschenke sofort am Abend persönlich mitzunehmen.

Wann dürfen wir mit dem Aufbau für unsere Hochzeit beginnen?

Das stimmen wir gern individuell mit Ihnen ab.

Welche Leistungen sind im Mindestumsatz inkludiert?

Sie nutzen jeweils die gesamte Veranstaltungsfläche. Der Auf- und Abbau und die anschließende Reinigung sind selbstverständlich inkludiert, ebenso wie das Tisch-Setting (je nach Location: Tischwäsche, Geschirr, Servietten) und weiße Stuhlhussen (nur in der Reetscheune). LED-Kerzen in satinierten Teelichtgläsern sowie Personal für den Service- und Küchenbereich bis 00.00 Uhr stehen Ihnen zur Verfügung. Außerdem sind alle Energiekosten (230V Anschluss) im Mindestumsatz enthalten.

Was bedeutet Exklusivbuchung?

Das bedeutet, Sie buchen das gesamte Resort mit allen 56 Suiten & Zimmern und Restaurants ausschließlich für Ihre Gesellschaft. Bedingung hierfür ist ein fest definierter Mindestumsatz und die Buchung aller Logiseinheiten ab 2 Nächten.