Speisekarte
Willkommen bei 969 Bulgo
Wir sind das 969 Team - jung, kreativ und voller Leidenschaft für Gastronomie. Unsere Küche lebt von frischen, hochwertigen Zutaten, die wir mit selbstgemachten Gewürzmischungen, Kräuterpürees und fruchtigen Akzenten verfeinern.
Nach unserem ersten, dem 969 Kyoto - einem panasiatischen Konzept -, haben wir mit dem 969 Bulgo ein neues kulinarisches Erlebnis nach Jena gebracht: korianisches Grillen direkt am Tisch.
Bei uns können Sie gemeinsam mit Familie und Freunden Grillen, genießen und den Alltag hinter sich lassen. Unser Ziel ist es, besondere gastronomische Ideen nach Jena zu bringen - damit Sie nicht in die großen Städte fahren müssen, sondern außergewöhnliche Genussmomente gleich um die Ecke erleben können.
리치 쿨러
Lychee Cooler
Limette, Lychee, Soda, Minze
SUNSET 0,34L |4.9€
Jasmintee, Lychee, Erbeere, Granatapfel, Rosmarin
|4.9€
0,34L |4.9€
Jasmin Tee, Yuzu, Mango, Cranberry, Limette, Rosmarin
망고-유자 Mango-Yuzu
Aperol, Erbeere, Joghurt Soda,
Ramazzotti Aperitivo, Lilet
Blanc, Lychee, Prosecco
0.35L | 7.9€
Ramazzoti Aperitivo, Pfirsich, Joghurt Soda, Prosecco
LONG DRINKS
픽 미 업
Pick Me Up 0.3L | 7.9€
Ramazzotti Aperitivo, Holunder, Lychee, Limette, Hibiskus, rosa Pfefferkorn
Lebhaft – aromatisch – fruchtig
Roku Gin, Midori, Kokoswasser, Ananas, Limette, Pandan
Leicht – frisch – exotisch
7.9€
Roku Gin, Grapefruit, Gochujang,
자스민 사워 Jasm in Sour 0. 16 L | 6 .9€
Roku Gin, Ramazzotti Limoncello, Limette, Aprikose, Jasmin Tee
Komplex – charaktervoll – blumig
물 WASSER MORELLI
Still 0,3L | 2.9€ 0,75L | 5.9€
Sprudel 0,3L | 2.9€ 0,75L | 5.9€
SOFTDRINKS/SAFT
Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Spezi 0,3L | 3.0€
Ginger Ale, Tonic 0,3L | 3.7€
Mango, Maracuja, Apfel, Grapefruit, Litschi, Ananas (auch in schorle) 0,3L | 3.5€
커피 & 티
KAFFEE & TEE
Espresso – Einfach | Doppeln 1.8€ | 3.5€ Café Crema 3.5€ Capuchinno
Matcha Latte – warm | iced
Mango-Matcha Latte – warm | iced
Fruchtiger und blumiger Tee mit leicht süßen Note von Birnen und dem feinen Honigaroma des Osmanthus
Ingwer-Zitronengrass-Grapefruit
Gesunder Ingwertee mit frischer Grapefruitscheibe, Zitronengrass & Honig
Blooming Jasmine 4.9€
Blumiger Jasmintee mit elganter Rosenblüten Note, abgerundet mit cremiger Hafer-Soja Milch
Gr ü ner Tee 3.5€
Sauvignon blanc Grauburgunder
Louis Jadot
Brejou Bordeaux faiveley pinot noir
Helles
Pils
Keller bier
Hefe Weizen
Alkoholfrei Weizen
Radler
Soju Classic
Reisschnaps 16,5%vol.
0,3L | 3.9€
0,5L | 4.5€
0,3L | 3.9€ 0,5L | 4.5€
0,3L | 3.9€ 0,5L | 4.5€
0,5L | 4.5€
0,5L | 4.5€
0,3L | 2.9€
0,5L | 3.5€
Soju mit Geschmack 0,38L | 6.9€
Erbeere, Pfirsich 12% vol.
Makegeolli 0,75L | 7.9€
6% vol.
바삭한 감자
Crispy Potatoes a,f,d
Knusprige Kartoffelbällchen gewürzt mit Käsepulver serviert mit Gochujang Mayo
Snow Mandu
Frittierte Teigtaschen mit einer Zutat deiner Wahl und Ginger-Soy Sauce
Crunchy
Mit KimChi Reis, Spinat, Karotten, gurken, eingelegtem Rettich, Sesam, serviert mit Gochujang Bohnen Mayonnaise und Tempura Flakes
Steamed Mandu f,m 5.9€
Gedämpfte Teigtaschen mit einer Zutat deiner Wahl und Ginger-Soy Sauce
4 Stk. frittierte Hähnchenflügel mit scharfe Ssamjang sauce
Glasnudeln & Gemüse Hühnchen & Gemüse
serviert mit Honig Mayonnaise
4stk. frittierte Hähnchenflügel mit Honig-Knoblauch-Soja Soße
Korean BBQ – Teilen Sie unseren Grilltisch mit Freunden und Familie
Erleben Sie koreanisches Barbecue in seiner authentischsten Form: direkt am eigenen Tischgrill!
Wir servieren Ih zwei d nen ausschließlich ausgewähltes Prime Beef von er weltweit führenden Produzenten:
Jack’s Creek, Australien – mehrfach ausgezeichnetes Wagyu- und Black Angus Beef – bekannt für außergewöhnliche Zartheit und feinste Marmorierung
Greater Omaha Packers (GOP), Nebraska, USA – traditionell gereiftes US-Beef – 200 Tage Maisfütterung – USDA-Prime & Choice Qualität für intensiven Geschmack und perfekte Saftigkeit
Kimchi suppe f,m
프라임컷 블랙앵거스
Prime Cut Meat (Black Angus) Ca. 500g 138 €
Entre ote Short Rib Meat Marinierte Bla k Angus Beef
Jajjangmyeon f,m (schwarzebohnen nudeln)
Wagyu F1 Tri Tip Flank Outside Skirt
Bibimbap mit gemüse a,f,m
Ban han:
Spinat Salat Sojasprossen
Salat Wrap
Retti h
Gurke Salat
Kim hi
이태원 컷
Itaewon cut
Ca. 500g 75 €
Short Rib Meat Flank
Loin Flap Meat
Iberico Secreto Pork
Duroc Nacken Pork
Hähnchenbrust „Gigok“
Eine Auswahl
Kimchi Suppe
Jajjangmyeon mit Gemüse
Bibimbap mit Gemuse
Gangnam Style (ca. 450g) 69 €
Wagyu F1 Tri Tip Flank
Short Rib Mit Knocken
Eine Auswahl
Kimchi Suppe
Jajjangmyeon mit Gemüse
Bibimbap mit Gemüse
Barbarie-Entenbrust Hähnchenbrust „Gigok“
앙트르코트 Entrecote
100 Gr. | 23.9 €
뼈 있는 갈비
Short Rib mit Knochen
100 Gr. | 15.9 €
Eingelegter
Rettich
Sojasprossen
김치찌개
Kimchi Jjigae mit reis f,m 9.9€
Scharfer Eintopf mit gereiftem Kimchi, Tofu, asiatische blatt Gemüse, Zwiebeln, und Frühlingszwiebeln, serviert mit Reis als Beilage
잡채
Japchae f,m
Koreanische Süßkartoffeln Glasnudeln mit Spinat,
김치볶음
Kimchi Fried Rice a,f,m 9.9€
Gebratenem Reis mit eingelegtem Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Sesam, serviert mit Spiegelei
짜장면
Jjajang myeon f,m
Koreanische Udonnudeln mit gebratene Champignon, Zwiebeln, Chinakohl, Spitzkohl, Zucchini, Frühlingszwiebeln, und Gurken, übergossen mit schwarze Bohnen Soße, serviert mit Beef
비빔
Bibimbap a,f,m
Reis mit verschiedenem Gemüse, und Spiegelei im heißen Steintopf, dazu Chillipaste, Sesam, serviert mit Beef 17 9€
Vegetarische 9 9€
마차 라바
Matcha Lava a,d,f,3 6.9€ warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Matcha-Kern – zart herb und süß, serviert mit Eis und Cornflakes Dreieck
Zusatzstoffe & Allergiene
a-eier / b-fisch/ c-krebstiere / d-milch / e-sesamsamen / f- gluten / g-mais / h-erdnuss / m-sojabohnen
1-farbstoff / 2-aroma / 3-co(ein / 4-glutamat / 5-sulfine/schwefel / 6-chinin / 7-süßungsmittel (süßstoff)
Vielen Dank für Ihren Besuch bei BULGO.
Wir freuen uns, Sie bald wieder begrüßen zu dürfen.
Adresse Grietgasse 8, 07743 Jena, Deutschland
