100 % fossilfritt

Snart kan du få hem din mat fossilfritt

Hållbarhet har alltid funnits i vårt DNA och i höst tar vi nästa kliv och övergår till fossilfria leveranser. Vi träffar vår vd Johan Lagercrantz och pratar om varför det här är en viktig utveckling.

Text Sofia Zetterman Foto Mattias Bardå

”Det är en stor investering, men väl värd priset”

Johan Lagercrantz, Mathems vd

Som kund hos oss sparar du inte bara uppåt två och en halv vecka i tid varje år på att slippa åka till affären – du drar även ner ditt klimatavtryck.

Hållbarhet har alltid legat Johan Lagercrantz varmt om hjärtat. Som tidigare kravcertifierad lantbrukare brinner han för att leverera mat på ett hållbart sätt. Därför känns det fantastiskt att alla Mathems leveransbilar nu går över till det mer miljövänliga drivmedlet HVO. Varför gör vi den här förändringen? – Att vara klimatneutral är en hygienfaktor för vår verksamhet. Med den nya HVO-dieseln sänker vi våra koldioxidutsläpp på leveranser med upp till nittio procent jämfört med om vi skulle använda fossil diesel. Det är en stor investering, men väl värd priset. Vad är HVO-diesel? – HVO tillverkas till åttio procent av restprodukter från bland annat livsmedelsproduktion och återanvänd matolja. Att gå över till HVO-diesel är en enormt viktig del av hur vi tar ansvar för att sänka våra klimatavtryck.

Just nu investerar vi även i över tvåhundra nya och ännu mer miljövänliga lastbilar. Målet är förstås eldrivna bilar, men att köra tung last med kyl- och frysvaror kräver mycket av ett batteri. Så kan el vara en framtid för oss? – Vi medverkar i flera projekt för att stötta utvecklingen av eldrivna fordon som klarar tung last och lång räckvidd. Att använda grön el överallt där det är möjligt är därför viktigt för oss. Vi tittar också på att ha solpaneler på biltaken, eftersom kylaggregaten jobbar som hårdast när det är sol ute.

Att elektrifiera de befintliga bilarna, i stället för att byta lastbilar, är ett annat av våra projekt. Inom tre till fem år hoppas vi kunna leverera vår mat med hundra procent elbilar!

Fakta

· HVO betyder Hydrogenated Vegetable Oil. Den HVO som vi köper innehåller inte heller den kritiserade palmoljan, utan PFAD, en restprodukt från palmoljeproduktion. · Våra bilar gör upp till 20–30 stopp på en runda, vilket är 6–7 gånger mer energieffektivt än om du som kund åker själv till affären för att handla. · Matens klimatpåverkan kommer främst från produktionen av den mat vi säljer. Därför försöker vi alltid ge dig som kund tydlig information för att hjälpa dig att göra medvetna val när du handlar hos oss.

90% mindre klimatavtryck från transporter med HVO-diesel.

6–7 gånger mer transporteffektivt än om alla familjer själva handlar i butik.

100% Så mycket har matinköpen ökat online sedan pandemin började.