Issuu on Google+

3.Cuina dels països catalans

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Signatura 63.75 Fab 641 Adr 641 And 641 Arg 641 Arg 641 Arg 641 Art 641 Bal 641 Bal 641 Ber DVD 641 Bul 641 Cer 641 Col 641 Com 641 Cor 641 Cue 641 Cui

Autor Fàbrega, Jaume Adrià, Ferran Andrés, José Arguiñano, Karlos Arguiñano, Karlos Arguiñano, Karlos Artigas, Teresa Baliu de Kirchner, Glòria Baliu de Kirchner, Glòria

Cerdó, Marisa Coll, Jaume

Cuello Subirana, Pilar

18 641 Cui 19 641 Del 20 641 Fab

Fàbrega, Jaume

21 641 Fab

Fàbrega, Jaume

Títol El Llibre del porc : guia dels embotits i pernils, amb receptari 70 platos nuevos y ligeros para el verano : aceites, vinagretas y ensaladas Vamos a cocinar : las mejores recetas del programa de TVE 1069 recetas Cocina exprés : recetas para olla a presión Cocinando con Karlos Arguiñano La Cocina de mi madre : Ferran Adrià, Pedro Subijana, Carme Ruscadella... La Cuina de les festes Cuina de mar i muntanya Berguedà : la muntanya, la tradició, la taula : cuina mil·lenària

Editorial La Magrana Formentera Planeta Bainet Media Bainet Media Bainet Media Alba Cercle de Lectors Laia Arola

Any 1996 1998 2007 2005 2008 2003 2010 1994 1989 2007

El Bulli, historia de un sueño : catálogo audiovisual 1963-2009 / La Cuina mallorquina Carme Ruscalleda : del plat a la vida Cómo cocinar los caracoles Corpus del patrimoni culinari català La Cuina dels bolets La Cuina de Nadal : plats de festa Les Cuineres de Sils : més de 200 receptes de cuina tradicional catalana, senzilles, saboroses i variades Del mercat a la taula : 120 receptes dels clients i les clientes dels mercats de la província de Barcelona La Cuina de l'Empordà i la Costa Brava La Cultura del gust als Països Catalans : espais geogràfics, socials i històrics del patrimoni culinari català

Cameo Columna La Magrana De Vecchi La Magrana Alta Fulla Edicions 62

2009 1990 2000 2008 2011 2004 2006

La Magrana Diputació de Barcelona La Magrana

2007 2008 1990

El Mèdol

2000


22 641 Fab 23 641 Fur 24 25 26 27 28 29 30

641 Gar 641 Jua 641 Lla 641 Lla 641 Lla 641 Lla 641 Lla

31 32 33 34 35

641 Mar 641 Mar 641 Mar 641 Mil 641 Mir

Fàbrega, Jaume Furió, Núria García Marsilla, Juan Vicente Juan de Corral, Caty Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep Marimon i Sabaté, Francesc Xavier Marquès, Quim Màrquez i Moya, Miquel Millo, Lorenzo Miralpeix, Assumpta

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

641 Mol 641 Mor 641 Par 641 Pet 641 Pet 641 Pra 641 Qua 641 Rib 641 Rib 641 Roc 641 Rus

Molenaar, Toby Morell i Bitrià, Josep M. Parellada, Ada Petràs, Llorenç Petràs, Llorenç Prados, Ismael Quadrada, Mariona Ribas Aguilera, Remei Ribas Aguilera, Remei Roca Fontané, Joan Ruscalleda, Carme

47 641 Rus 48 641 San

Ruscalleda, Carme Santamaria, Santi

49 641 San

Santamaria, Santi

La Cuina de Josep Pla : a taula amb l'autor de El que hem menjat La Riera : orígens i secrets de la família, les receptes del restaurant La Taula del senyor duc : alimentació, gastronomia i etiqueta a la cort dels ducs reials de Gandia Cocina balear Plats amb història : vivències i opinions El Gran llibre de la caça Cocina catalana La Cuina catalana més antiga La Cuina de dos grans mestres La Cuina dels esports de profit Cuina marinera : les millors receptes de peix d'ara i de sempre El Gran llibre dels bolets : 100 receptes essencials per preparar i conservar bolets Cocina Valenciana Cuina de mercat : receptes de sempre per a cuines d'ara Sa Cuina : cuina tradicional mallorquina : les millors receptes mallorquines i la seva història Cuinar caragols Grandes chefs, pequeños cocineros Cocinar con setas : recetas y consejos La Millor cuina dels bolets Les Receptes de l'Isma : una per cada dia de l'any Sopes fredes i calentes La Cuina de l'Àvia Remei Plats i secrets de l'àvia Remei La Cuina de la meva mare : les millors receptes de la cuina catalana de tota la vida Cuinar per ser feliç Un Any amb Carme Ruscalleda : receptes per a cada mes amb productes de temporada La Cocina al desnudo : una visión renovada del mundo de la gastromía Entre llibres i fogons : trajecte gastronòmic per les millors obres de la literatura catalana : de Verdaguer fins avui

La Magrana TV3

1997 2010

CEIC Alfons el Vell Everest Empúries Grup 62 Everest Empúries Empúries

2010 2000 2003 2005 2000 1998 2000

Pagès Columna Empúries Everest Rosa dels Vents

2000 2010 2004 2007 2005

Zendrera Zariquiey Pagès Grijalbo Península Empúries La Magrana Cossetània Cossetània Cossetània Columna Columna

2001 1999 2010 2000 2000 2008 2011 2006 2006 2004 2003

Grup 62 Temas de hoy

2004 2009

Galerada

2005


50 51 52 53

641 San 641 Sen 641 Sen 641 Tap

Cuina catalana : tradicional i moderna Dieta catalana i salut : els beneficis de la nostra cuina La Cuina de les comarques catalanes Cuines de Vilanova

Barcanova Portic Empúries Cossetània

1991 2011 2001 2003

54 641 Web

Sans, Pere Senpau, Pilar Sen, Miquel Tàpias, Pere Weber-Lamberdière, Manfred

Ferran Adrià : el mag d'elBulli

2010

55 664 De C

Peiró, Anna Garriga

De Catalunya al plat : guia dels productes agroalimentaris de casa nostra

Aguilar Generalitat de Catalunya

2008


2013. Guia de la cuina dels Països Catalans