ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΠΙΤΙ & ΚΤΙΡΙΟ

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

17/11/2015

12:08 μμ

Σελίδα 1

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

17/11/2015

12:10 μμ

Σελίδα 1

GTS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:18 μμ

Σελίδα 6

periexomena:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 8

14

8:42 μμ

Green Guide

Αειφόρος: Το “κλίμα” στον Ελληνικό Τουρισμό Αλλάζει… η Αειφορία Ανατέλλει! Οι αλλαγές σε παγκόσμιο επίπεδο επιβάλλουν -σταδιακάξενοδοχεία που θα σέβονται όχι μόνο τον πελάτη, αλλά τον κόσμο και το περιβάλλον στο οποίο βρίσκονται. Χαιρετισμός: GSTC: Οδηγός στην αειφορία Το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού λειτουργεί ως φάρος μετάδοσης των αειφόρων πρακτικών του τουρισμού.

16

Εξοικονόμηση: Τα ξενοδοχεία «καλούν» την εξοικονόμηση - Οι ενεργειακοί τομείς των ξενοδοχείων που μπορούν, με τις κατάλληλες κινήσεις, να μετατραπούν από τα πιο κοστοβόρα τμήματα σε… οάσεις οικονομίας.

24

Εξοικονόμηση: Στην πρωτοπορία της Ευρωπαϊκής τουριστικής βιομηχανίας Ενεργειακή καινοτομία για βιώσιμη ανάπτυξη και ανταγωνιστικότητα.

34

Εξοικονόμηση: Το ΕΣΠΑ για τον τουρισμό - Το ένα από τα 4 νέα προγράμματα του ΕΣΠΑ που προδημοσιεύθηκαν μέσα στον Οκτώβριο συνιστά ένα σημαντικό χρηματοδοτικό εργαλείο για τον εκσυγχρονισμό και την αναβάθμιση των τουριστικών επιχειρήσεων.

36

Σελίδα 4

8

14

Case Study: Ξενοδοχείο «Doryssa Seaside Resort» - «Είμαι σίγουρος ότι εάν δεν είχαμε επενδύσει στον αειφόρο τρόπο λειτουργίας... τώρα θα αντιμετωπίζαμε σοβαρότατο πρόβλημα βιωσιμότητας».

16 36 Ιδιοκτησία: Auto Τρίτη Α.Ε. Εκδίδεται από την MotorPress Hellas A.E. Γενική Διεύθυνση: Μάριος Πάλλης Αρχισυνταξία: Μαριάννα Σπανού Υπεύθυνοι Πωλήσεων: Έφη Τσαπρούνη, Κυριακή Παππά, Στάθης Γερασιμίδης Ατελιέ: Μαρία Δημοπούλου, Πέννυ Λάζαρη, Στάθης Πάνου

Αθήνα: Λεύκης 132, 145 68, Κρυονέρι, Τηλ. κέντρο: 210-6262000-1, 210-6262159 210-6262274, Fax: 210-6262372, Email: prasinospiti@autotriti.gr, Site: www.4green.gr

4

Green Guide for Green Hotels

24

GTS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:17 μμ

Σελίδα 1

GTS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:06 μμ

Σελίδα 6

GTS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:15 μμ

Σελίδα 7

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:37 μμ

Σελίδα 8

ΑΕΙΦΟΡΟΣ Τουρισμός και Ανάπτυξη

Το “κλίμα” στον Ελληνικό Τουρισμό Αλλάζει… η Αειφορία Ανατέλλει !

Παράδειγμα ενός Ελληνικού Αειφόρου Ξενοδοχείου

Οι αλλαγές σε παγκόσμιο επίπεδο επιβάλλουν σταδιακά ξενοδοχεία που θα σέβονται όχι μόνο τον πελάτη, αλλά και το περιβάλλον στο οποίο βρίσκονται.

Η

αρχή της Αειφορίας στον τουρισμό επιβάλει μία σειρά από βασικές αρχές και ελάχιστες απαιτήσεις που κάθε επιχείρηση τουριστικού προορισμού θα πρέπει να φιλοδοξεί να φτάσει με σκοπό την προστασία και διατήρηση των φυσικών και πολιτιστικών πόρων παγκοσμίως. Οι απαιτήσεις αυτές είναι απαραίτητες

για την ευαισθητοποίηση, τις πολιτικές και τις δράσεις, ενώ οργανώνονται σε τέσσερις βασικές θεματικές ενότητες: αποτελεσματικός σχεδιασμός αειφορίας, μεγιστοποίηση κοινωνικών και οικονομικών οφελών – ωφελειών για την τοπική κοινωνία, ενίσχυση πολιτιστικής κληρονομιάς και μείωση των αρνητικών επιπτώσεων

στο περιβάλλον. Τελικά όμως, σε πρακτικό, χειροπιαστό επίπεδο, τι πρέπει να κάνει μία ξενοδοχειακή επιχείρηση για να μπορεί να επικαλεστεί τον όρο “αειφόρα” και όχι να αποτελεί μία ψευδή και ανυπόστατη δήλωση που κάποιες φορές καταλήγει σε πρακτικές “green washing”;

Η διεθνής πραγματικότητα αλλάζει τα δεδομένα Εσωτερική μορφή πιστοποιημένου αειφόρου ξενοδοχείου

8

Green Guide for Green Hotels

Μ

έχρι σήμερα, η έννοια ενός τουριστικού προϊόντος που θα σέβεται το περιβάλλον και θα αποδίδει πίσω στην κοινωνία μέρος των αποτελεσμάτων του ήταν ανάγκη του καταναλωτή, όπως δείχνουν οι έρευνες, αλλά όχι πάντα και των επαγγελματιών του χώρου του τουρισμού. Είτε γιατί υπάρχει πάντα το εμπόδιο των νέων οικονομικών απαιτήσεων ή του κόστους αναβάθμισης, ο ξενοδόχος δεν έκανε μέχρι σήμερα το βήμα για κάτι πιο υπεύθυνο προς το περιβάλλον. Και όταν ακόμα έκανε, ο τρόπος που το επικοινωνούσε προς το κοινό του και την κοινωνία δεν ήταν αποτελεσματικός. Τον τελευταίο καιρό, οι τρόποι αυτής της επικοινωνίας άλλαξαν και πλέον

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

υπάρχουν προϊόντα στην αγορά του τουρισμού που δίνουν αυτή την δυνατότητα. Επομένως, από μία αγορά εθελοντισμού, η διεθνής πραγματικότητα στον τουρισμό αλλάζει προς μία παγκοσμιοποίηση διαδικασιών και προτύπων, τα οποία εξασφαλίζουν στον επισκέπτη την εγγύηση ότι η τουριστική εγκατάσταση που θα επισκεφτεί και θα αξιολογήσει από έναν ιστοχώρο εύρεσης καταλύματος, θα αντιστοιχεί σε πραγματικά δεδομένα και τήρηση διαδικασιών. Με βάση αυτή την αρχή και στην Ελλάδα, τα τελευταία χρόνια έχουν εισαχθεί και χρησιμοποιηθεί από αρκετές ξενοδο-

5:38 μμ

Σελίδα 9

χειακές μονάδες μία σειρά από πρότυπα «Πράσινου» ή «Αειφόρου» τουρισμού. Αυτά αποτελούν μέρος ενός μεγαλύτερου αριθμού πιστοποιήσεων που εφαρμόζονται παγκοσμίως, ενώ η διείσδυση του ενός ή του άλλου εξαρτάται πάντα από διάφορους παραμέτρους όπως η ζήτηση του πελάτη, η προέλευση του πελάτη, οι ιδιαιτερότητες της περιοχής της εγκατάστασης, της προώθησης από τους Tour Operators, το πόσο κοντά είναι στην εμπορική διάσταση του τουριστικού προϊόντος μέσα από τις μεθοδολογίες που ζητούν να εφαρμοστούν, το πόσο σχετίζονται με την τελική ποιότητα

του προϊόντος, κλπ. Τα πρότυπα αυτά απαιτούν την τήρηση από τον ξενοδόχο μίας σειράς από κανόνες και κριτήρια (αλλάζουν σε κάποιο βαθμό ανάλογα το πρότυπο) τα οποία αφορούν κυριότερα τους τομείς των Συστημάτων Αειφορικής Διαχείρισης (Λειτουργία, Τήρηση Νομοθεσίας, Επικοινωνία, Διαχείριση Οικονομικών Πόρων), της Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (Ενέργεια, Νερό, Απορρίμματα, Μόλυνση, Επικίνδυνες Ουσίες, Βιοποικιλότητα), Ανθρώπινα και Εργασιακά Δικαιώματα, Σχέσεις με την Κοινωνία, Προμηθευτές και Πελάτες.

Άποψη εσωτερικού κήπου σε αειφόρο ξενοδοχείο

Οι «αειφόρες» πρακτικές

Π

αραδείγματα της κάλυψης των απαιτήσεων των σχετικών κριτηρίων μπορεί να συναντήσει ακόμα και σήμερα κανείς σε πολλά Ελληνικά Ξενοδοχεία. Πιο συγκεκριμένα, τομείς που η τεχνολογία ή η ευρηματικότητα μπορεί να εφαρμοστεί ως λύση είναι ο αποδοτικός φωτισμός με τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας, η παραγωγή ζεστού νερού χρήσης με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας ή από ανακτήσεις ψυκτικών στοιχείων. Εφαρμογή τεχνολογίας LED για την εξοικονόμηση ενέργειας σε ξενοδοχεία

είναι δείγμα της κουλτούρας του απέναντι στο περιβάλλον. Άρα, ο αποδοτικός εξοπλισμός και το επιτυχημένο πρόγραμμα ποτίσματος κήπων και άλλων στοιχείων υποδομής που έχουν ανάγκη ποτίσματος είναι αναγκαία στοιχεία σε ένα αειφόρο ξενοδοχείο και θα πρέπει να συντηρούνται ικανοποιητικά. Ταυτόχρονα, η χρήση αυτοματισμών (πχ φωτοκύτταρα για την έναρξη και παύση ροής σε νιπτήρες και καζανάκια) για την χρήση νερού σε κοινόχρηστους χώρους προτείνεται ανεπιφύλακτα, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση νερού.

Ηγιών δεν οδηγεί από μόνη της φυεπιλογή χρήση τέτοιων τεχνολο-

σικά σε πιστοποίηση της υποδομής αλλά σίγουρα συμβάλει αρκετά στην δραστική μείωση των δαπανών, ακόμα και από τον πρώτο χρόνο της επένδυσης. Επιπλέον, σημαντικό στοιχείο για την επίτευξη των στόχων των δράσεων εξοικονόμησης δεν είναι μόνο η παραγωγή ζεστού νερού χρήσης, αλλά και η εξοικονόμισή του στην ίδια τη χρήση του από το προσωπικό και τους πελάτες ενός ξενοδοχείου. Η εγκατάσταση συστημάτων εξοικονόμησης νερού στους κοινόχρηστους χώρους και του χώρους φιλοξενίας των επισκεπτών είναι επίσης μονόδρομος για ένα αειφόρο ξενοδοχείο. Επιπλέον, ο τρόπος με τον οποίο η επιχείρηση διαχειρίζεται τον φυσικό πόρο που λέγεται ΝΕΡΟ

Ηλιακό πεδίο σε ξενοδοχείο για την παραγωή ζεστού νερού χρήσης

Green Guide for Green Hotels

9

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:40 μμ

Σελίδα 10

ΑΕΙΦΟΡΟΣ Τουρισμός και Ανάπτυξη

Σήμανση σημείου δειγματοληψίας νερού για μικροβιολογικές αναλύσεις ποιότητας του

Σημαντικός παράγοντας στην λειτουργία ενός Αειφόρου ξενοδοχείου είναι η ύπαρξη ελέγχου (control) και μετρήσεων για τα διάφορα στοιχεία κατανάλωσης, έτσι ώστε να τηρούνται κάποια ανώτερα επιτρεπτά όρια, αλλά και να λαμβάνονται άμεσα μέτρα αντιμετώπισης τυχόν προβλημάτων. Παράμετροι που μπορούν να μετρώνται είναι η κατανάλωση κάθε μορφής ενέργειας, χημικών ουσιών, νερού, η παραγωγή απορριμμάτων και ροών ανακύκλωσης, κλπ. Η ύπαρξη τέτοιων μετρήσεων οδηγεί στην δυνατότητα αξιολόγησης της απόδοσης του ξενοδοχείου σε περιόδους αναφοράς, καθώς και η σύγκρισή του με άλλα αντίστοιχης δυναμικότητας, γεωγραφικής θέσης ή κοινού στο οποίο απευθύνεται.

Συμπληρωματικά, ένα αειφόρο ξενοδοχείο, λόγω του τύπου της δραστηριότητας που έχει, θα πρέπει, μέχρι ενός σημείου βάσει της νομοθεσίας αλλά και επειδή το επιβάλουν κάποια κριτήρια αειφορικής πιστοποίησης, να μετρά διάφορα άλλα στοιχεία που άπτονται σε θέματα υγείας, τόσο του προσωπικού όσο και των επισκεπτών του. Για παράΠαράδειγμα επιλογής δειγμα, θα πρέπει να λουτήρων που γίνονται συχνές μικρο- συνδυάζει σύγχρονο βιολογικές αναλύσεις σχεδιασμό και στην λειτουργίας ενός εξοικονόμηση νερού τυχόν βιολογικού που έχει το ξενοδοχείο, της ποιότητας των νερών που χρησιμοποιούνται στην εγκατάσταση (πισίνες, πόσιμο, μαγειρέματος, κλπ), των τροφίμων και των ποτών που χρησιμοποιούνται ή ετοιμάζονται στην εγκατάσταση, καθώς και το νερό της παραλίας, ειδικά στην περίπτωση πιστοποίησης Γαλάζιας Σημαίας.

Σύστημα άμεσης ένδειξης θερμοκρασίας νερού σε ηλιακά πεδία ξενοδοχείου

Εφαρμογή ανάκτησης θερμότητας από σύστημα ψύξης για ανάγκες ζεστού νερού χρήσης σε ξενοδοχείο

Μετρητής κατανάλωσης νερού σε ξενοδοχειακή εγκατάσταση

Αυτοματισμός με φωτοκύτταρο για εξοικονόμηση νερού σε κοινόχρηστα WC ξενοδοχείου

Ένα «πράσινο» ξενοδοχείο μεριμνά για το περιβάλλον

Τ

Σημείο συλλογής ποτηριών παραλίας πολλών χρήσεων, γενικών απορριμμάτων και τριών ροών ανακύκλωσης ξενοδοχείου

10

Green Guide for Green Hotels

ο θέμα της σημασίας της επίπτωσης που έχει η λειτουργία ενός ξενοδοχείου στο τοπικό περιβάλλον θα πρέπει να είναι πολύ ψηλά στην ατζέντα ενός Αειφόρου ξενοδοχείου. Τι επιφέρει η λειτουργία του στον υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής, στην πιθανή επιβάρυνση της περιοχής από απορρίμματα κάθε τύπου, θα πρέπει να μετράται και να επαναξιολογείται σε τακτά χρονικά διαστήματα. Για τον λόγο αυτό, θα πρέπει να δημιουργούνται μέθοδοι για την αποτελεσματική προώθηση ανακύκλωσης και προτροπής προς τους επισκέπτες χρήσης, προϊόντων πολλών χρήσεων (πχ πολύ-καρμπονικά ποτήρια). Επιπρόσθετα, επειδή η αειφορία αφορά το οικοσύστημα που επισκέπτεται ο πελάτης του ξενοδοχείου, η διοίκηση του οργανισμού θα πρέπει να έχει λάβει όλα εκείνα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας της χλωρίδας και της πανίδας της περιοχής γύρω από την εγκατάσταση, ειδικάαν αυτό επιβάλλεται από την νομοθεσία και όπου είναι δυνατόν.

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:44 μμ

Σελίδα 1

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:41 μμ

Σελίδα 12

ΑΕΙΦΟΡΟΣ Τουρισμός και Ανάπτυξη Σήμανση σημείου προστατευόμενου τοπικού φυτού σε εγκατάσταση ξενοδοχείου

Έκθεση τοπικών προϊόντων σε ξενοδοχείο

Επίσης, θα πρέπει ο ξενοδόχος να λειτουργεί αρμονικά με την τοπική κοινωνία που βρίσκεται η εγκατάσταση, να προωθεί την τοπική κουλτούρα και τον πολιτισμό, ενώ πρέπει να εφαρμόζει τρόπους προώθησης στους πελάτες του των τοπικών προϊόντων, κάνοντας μέρος της λειτουργίας του και των στόχων αειφορίας τόσο τους προμηθευτές του όσο και τους υπεργολάβους του που λειτουργούν μέσα στον χώρο του.

12

Green Guide for Green Hotels

Τέλος, σημαντικό στοιχείο για την αναγνώριση του αειφορικού τρόπου λειτουργίας ενός ξενοδοχείου είναι η δημιουργία μίας νέας κουλτούρας στο προσωπικό σχετικά με την σχέση του με τον πελάτη και την κοινωνία, την προστασία των δικαιωμάτων του εργαζομένου, της καταπολέμησης της παιδικής κακοποίησης και της σεξουαλικής παρενόχλησης. Με δεδομένη την ανάγκη ενός επιχειρηματία να διαφοροποιηθεί σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο και ανταγωνιστικό περιβάλλον, η αειφορική λειτουργία έρχεται να δώσει απαντήσεις σε ένα παγκόσμιο επίπεδο. Αλλά ταυτόχρονα, να αλλάξει το DNA του ίδιου του επιχειρηματία, για το πώς αντιμετωπίζει τον πελάτη του, τον εργαζόμενο του, τον προμηθευτή του, την ίδια την τοπική κοινωνία στην οποία λειτουργεί. Έρχεται να βάλει το ίδιο το περιβάλλον μέσα στην λειτουργία του. Η πιστοποίηση του αειφόρου τουρισμού, σε συνδυασμό και συμπληρωματικά με άλλες πιστοποιήσεις όπως η Γαλάζια Σημαία, απλά θα επιβεβαιώσει την ορθή λειτουργία με βάση τα παγκόσμια πρότυπα που εκδίδουν οργανισμοί όπως ο Global Sustainable Tourism Council. Και μετά, ακολουθεί ο πελάτης που θα επιβραβεύσει τον επιχειρηματία με την παρουσία του εκεί, ενεργά και όχι παθητικά.

Άρθρο του Δρ. Ιωάννη ΠΑΠΠΑ, Διευθύνοντα Συμβούλου της GREEN EVOLUTION AE, Μηχανολόγου Μηχανικού, Διδάκτορος Πανεπιστημίου Πατρών, Πιστοποιημένου Σύμβουλου Αειφόρου Τουρισμού & Ενεργειακού Διαχειρηστή κατά EuREM.

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:45 μμ

Σελίδα 1

GTS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ

6:04 μμ

Σελίδα 14

Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού

GSTC: Οδηγός στην αειφορία Το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού λειτουργεί ως φάρος μετάδοσης των αειφόρων πρακτικών του τουρισμού.

O

Αειφόρος Τουρισμός παρουσιάζει παγκόσμια ραγδαία ανάπτυξη τα τελευταία 7 χρόνια. Οι απαιτήσεις των καταναλωτών αυξάνουν, οι προμηθευτές της ταξιδιωτικής βιομηχανίας αναπτύσσουν νέα «πράσινα» προγράμματα και οι κυβερνήσεις εφαρμόζουν νέες πολιτικές για την ενθάρρυνση αειφόρων πρακτικών στον τουριστικό κλάδο. Αλλά τι πραγματικά σημαίνει ο όρος «αειφόρος» τουρισμός; Πώς μπορεί να μετρηθεί και να παρουσιαστεί αξιόπιστα, ώστε να οικοδομηθεί η καταναλωτι-

κή εμπιστοσύνη, να προωθηθεί η αποτελεσματικότητα και να καταπολεμηθούν οι ψευδείς ισχυρισμοί; Τις απαντήσεις ήρθε να δώσει, με την ίδρυση του το 2010, το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού (GSTC), ως ο αναγνωρισμένος, από το σύστημα των Ηνωμένων Εθνών και τους Διεθνείς Εμπειρογνώμονες Αειφόρου Τουρισμού, κάτοχος/διαχειριστής των προτύπων αναφοράς για την αειφορία των ταξιδιών και του τουρισμού. Το GSTC είναι

Τα κριτήρια δράσης του GSTC Στο επίκεντρο της δράσης του GSTC είναι τα κριτήρια βιωσιμότητας. Υπάρχουν δύο ομάδες κριτηρίων του GSTC: • Κριτήρια Προορισμού (GSTC-D) • Κριτήρια Ξενοδοχείων και Τουριστικών Πρακτόρων (GSTC-H & ΝΑ). Αυτές είναι οι βασικές αρχές και οι ελάχιστες απαιτήσεις που κάθε επιχείρηση τουριστικού προορισμού θα πρέπει να φιλοδοξεί να ικανοποιεί, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι ο τουριστικός προορισμός πληροί τις δυνατότητές της ως εργαλείο για τη αειφορία και τη μείωση της φτώχειας. Μέσα από την δημιουργία των κριτηρίων του GSTC για τα Ξενοδοχεία, τους Τουριστικούς Πράκτορες και τους Τουριστικούς Προορισμούς, στοχεύουμε σε μια κοινή κατανόηση του αειφόρου τουρισμού. Τα κριτήρια αυτά είναι απαραίτητα για την ευαισθητοποίηση, τις πολιτικές και τις δράσεις, ενώ οργανώνονται σε τέσσερις βασικές θεματικές ενότητες: • αποτελεσματικός σχεδιασμός αειφορίας, • μεγιστοποίηση κοινωνικών και οικονομικών οφελών – ωφελειών για την τοπική κοινωνία, • ενίσχυση πολιτιστικής κληρονομιάς και • μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον. Παρά το γεγονός ότι αρχικά τα κριτήρια προορίζονται για χρήση από τους κλάδους της διαμονής και της τουριστικής πρακτόρευσης, έχουν εφαρμογή στο σύνολο της τουριστικής βιομηχανίας. Ταυτόχρονα, τονίζουν το σημαντικό σημείο ότι η αειφορία πρέπει να αντιμετωπίζεται γενικευμένα, όσον αφορά τόσο τα επαρκή περιβαλλοντικά στοιχεία όσο και τα επαρκή στοιχεία της κοινωνικής ευθύνης!

Άρθρο του Δρ Ιωάννη Παππά, Εθνικού Αντιπροσώπου του GSTC consil για την Ελλάδα, www.gstcouncil.org

14

Green Guide for Green Hotels

ανεξάρτητος και ουδέτερος οργανισμός, που έχει στόχο την αύξηση και μετάδοση της γνώσης των αειφόρων πρακτικών του τουρισμού μεταξύ δημόσιων και ιδιωτικών μερών. Αποτελείται από καταρτισμένους εμπειρογνώμονες στον τομέα του αειφόρου τουρισμού και υποστηρίζεται από οργανώσεις και άτομα που διασφαλίζουν την διαθεσιμότητα σημαντικών και έγκυρων προτύπων σε παγκόσμιο επίπεδο για την αειφορία των ταξιδιών και του τουρισμού.

Χρήσεις των GSTC-H & ΝΑ κριτηρίων • Λειτουργούν ως βασικές κατευθυντήριες γραμμές αειφορίας για τις επιχειρήσεις όλων των μεγεθών •Βοηθούν τις επιχειρήσεις να επιλέξουν προγράμματα αειφόρου τουρισμού που εκπληρώνουν και καλύπτουν αυτά τα παγκόσμια κριτήρια •Χρησιμεύουν ως οδηγός στην επιλογή των προμηθευτών και προγραμμάτων αειφόρου τουρισμού •Βοηθούν τους καταναλωτές στον εντοπισμό πραγματικά αειφόρων τουριστικών προγραμμάτων και επιχειρήσεων •Λειτουργούν ως κοινός παρονομαστής για τα μέσα πληροφόρησης στην αναγνώριση παρόχων αειφόρων τουριστικών υπηρεσιών •Υποστηρίζουν την πιστοποίηση και άλλα εθελοντικά προγράμματα στο να διασφαλίζουν ότι τα πρότυπά τους ανταποκρίνονται σε ένα ευρέως αποδεκτό επίπεδο αναφοράς •Προσφέρουν σε κυβερνητικά, μη κυβερνητικά και σε προγράμματα του ιδιωτικού τομέα μία αφετηρία για την ανάπτυξη απαιτήσεων για τον αειφόρο τουρισμό •Χρησιμεύουν ως βασικές κατευθυντήριες γραμμές για τους φορείς εκπαίδευσης και κατάρτισης, όπως ξενοδοχειακές σχολές και πανεπιστήμια Τα κριτήρια υποδεικνύουν το τί πρέπει να γίνει και όχι το πώς να γίνει ή κατά πόσο έχει επιτευχθεί ο στόχος και σχεδιάστηκαν ως η έναρξη μίας διαδικασίας που θα καταστήσει την αειφορία, καθιερωμένη πρακτική για όλες τις μορφές του τουρισμού. Τέλος, έχουν σχεδιαστεί εκπαιδευτικά προγράμματα που ενσωματώνουν τα κριτήρια σε πρακτικές αειφορίας, και άρα βοηθούν τα ενδιαφερομένα μέρη να ενημερωθούν, να σχεδιάσουν και να δράσουν!

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:46 μμ

Σελίδα 1

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ

4:26 μμ

Σελίδα 16

Ξενοδοχεία και πράσινες πρακτικές οικονομίας

Τα ξενοδοχεία «καλούν» την εξοικονόμηση Οι ενεργειακοί τομείς των ξενοδοχείων που μπορούν, με τις κατάλληλες κινήσεις, να μετατραπούν από τα πιο κοστοβόρα τμήματα σε… οάσεις οικονομίας.

Η

μετατροπή ενός ξενοδοχείου σε «πράσινο» με γνώμονα την αειφόρο ανάπτυξή του μπορεί να επιτευχθεί με συγκεκριμένες ενέργειες, οι οποίες χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες, ανάλογα με το κόστος, τον τομέα που επηρεάζουν (ενέργεια, νερό ή απόβλητα) ή ακόμα και με το που θα πραγματοποιηθούν (μέσα στο κτίριο ή γύρω από αυτό). Ακόμα και μικρές αλλαγές στον τρόπο λειτουργίας ενός ξενοδοχείου μπορεί να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στο ενεργειακό αποτύπωμα του. Η πιστοποίηση δε, ενός ξενοδοχείου με κάποιο πιστοποιητικό βιωσιμότητας μπορεί να αποδείξει την περιβαλλοντική βιωσιμότητά του, αλλά και την περιβαλλοντική του δέσμευση στους επισκέπτες. Συνοπτικά τα πρώτα βήματα για την μετατροπή υφιστάμενου ξενοδοχείου σε πράσινο φαίνονται στο παρακάτω σχήμα:

16

Green Guide for Green Hotels

Ενέργεια Αναγνώριση κύριων καταναλώσεων ενέργειας και καυσίμων Εγκατάσταση μετρητών σε κάθε τομέα Ορισμός προσωπικού συλλογής των δεδομένων Εντοπισμός απλών τεχνιτών και αλλαγών στις ρουτίνες που μπορούν να επιφέρουν εξοικονόμηση ενέργειας Έλεγχος και συντήρηση των εγκαταστάσεων Υπολογισμός της καταναλισκόμενης ενέργειας και σύγκριση με το βέλτιστο του τομέα, ως προς την κατανάλωση ανά επισκέπτη και την παραγωγή CO2

Νερό Αναγνώριση καταναλώσεων ενέργειας και πιθανών εξοικονομήσεων Εφαρμογή αλλαγών στις ρουτίνες για άμεση εξοικονόμηση Τακτικός έλεγχος για διαρροές Εγκατάσταση αισθητήρων και άλλων μέσων μείωσης κατανάλωσης σε κουζίνες, τουαλέτες και δωμάτια Εκμετάλλευση βρόχινου νερού Ανακύκλωση νερού για άρδευση Σύγκριση με κατανάλωση νερού σε παρόμοιας κατηγορίας εγκαταστάσεις Διαρκής καταγραφή των καταναλώσεων

Απορρίμματα Αναγνώριση των διάφορων, κύριων ροών απορριμμάτων της επιχείρησης Υπολογισμός της ποσότητας απορριμμάτων και μέσω μείωσης ή επαναχρησιμοποίησης τους Κατάρτιση σχεδίου διαχείρισης αποβλήτων και ορισμός στόχων Ελαχιστοποίηση συσκευασιών Διαρκής έλεγχος της ποιότητας των εκροών Κατάρτιση σχεδίου για τη διαχείριση επικίνδυνων αποβλήτων

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

4:28 μμ

Σελίδα 17

Περιβαλλοντική πολιτική και διαχείριση

Γ

ια τη δημιουργία ενός επιτυχημένου προγράμματος θα πρέπει αρχικά να οριστεί ο σκοπός του αλλά και να διασφαλιστεί ότι το προσωπικό της επιχείρησης τον υποστηρίζει πλήρως. Αρχικά πρέπει να προσδιοριστούν οι βασικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις που δημιουργούνται από το ξενοδοχείο. Στον ξενοδοχειακό τομέα, οι επιπτώσεις αυτές μπορούν να χωριστούν στις εξής κατηγορίες: Ενέργεια, νερό, διαχείριση απορριμμάτων, ποιότητα αέρα, ασφάλεια τροφίμων, αγορές και προμηθευτές και επικίνδυνα υλικά. Λαμβάνοντας υπόψη τους τομείς που είναι κατά περίπτωση πιο ρυπογόνοι, αλλά και σε συνεργασία με το προσωπικό χαράσσεται μια πολιτική, η οποία εξετάζεται σε συνάρτηση με τη γενικότερη λειτουργία του ξενοδοχείου. Τέλος γίνεται κατανομή των ευθυνών και καθορισμός των στόχων και των σκοπών, αλλά και παρακολούθηση της προόδου

Κατανάλωση ενέργειας

Η

κατανάλωση ενέργειας είναι μια από τις βασικές παραμέτρους για τον χαρακτηρισμό κάποιας επιχείρησης ως «πράσινη». Χαρακτηριστικά, για ένα ξενοδοχείο 4-5 αστέρων οι καταναλώσεις αναφοράς για το μεσογειακό και το εύκρατο κλίμα φαίνονται στον διπλανό πίνακα. Για την επίτευξη της καλύτερης ενεργειακής κατανάλωσης προτείνονται διάφορα μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας, τα οποία χωρίζονται σε 3 κατηγορίες:

προς αυτούς τους στόχους, ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Οι στόχοι που καθορίζονται μπορούν να διαφημιστούν ως η δέσμευση του ξενοδοχείου ως προς το περιβάλλον και τους πελάτες του, δράση που παροτρύνει τους πελάτες να λειτουργήσουν με παρόμοιο τρόπο κατά τη παραμονή τους. Σε πρώτο στάδιο, ιδιαίτερα σε ήδη υπάρχοντα ξενοδοχεία, απώτερος σκοπός αποτελείι η πιστοποίηση της μονάδας σύμφωνα με κάποιο διεθνές πρότυπο. Χαρακτηριστικά πρότυπα στον ξενοδοχειακό τομέα ΙSO 14000, το οποίο είναι στην πραγματικότητα μια σειρά διεθνών προτύπων για την περιβαλλοντική διαχείριση, EMAS (Εικόνα 2) που αναγνωρίζει οργανώσεις που υπερβαίνουν την ελάχιστη συμμόρφωση με τη νομοθεσία και βελτιώνουν

Τύπος κλίματος

Εύκρατο

Μεσογειακό

Πηγή ενέργειας

συνεχώς τις περιβαλλοντικές τους επιδόσεις, Eco-label της Ευρωπαϊκής Ένωσης το οποίο συγκρίνει την μονάδα με άλλες της ίδιας κατηγορίας και απονέμεται σε εκείνες που είναι περιβαλλοντικά προτιμότερες καθ’όλη τη διάρκεια ζωής τους GreenLeed (εικόνα 3), το οποίο απευθύνεται κυρίως σε νέες μονάδες.

Κατανάλωση (KWh/m2) Άριστη

Μέση

Υψηλή

Ηλεκτρισμός

<135

<145

<170

Άλλη πηγή

<150

<200

<240

Σύνολο

<285

<345

<410

Ηλεκτρισμός

<140

<150

<175

Άλλη πηγή

<120

<140

<170

Σύνολο

<160

<290

<345

Θέρμανση, αερισμός και κλιματισμός

Συνιστούν τομέα με μια από τις μεγαλύτερες καταναλώσεις ενέργειας και συνήθως αποτελούν το 20-50% της συνολικής κατανάλωσης. Οι δυνατότητες βελτίωσης της ενεργειακής απόδοσης είναι, στις περισσότερες περιπτώσεις, πολύ υψηλές. Ο σωστός προσανατολισμός και τα χαρακτηριστικά του κτιρίου μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα θερμικά φορτία. Πιο συγκριμένα, καινούργιες μονάδες, επεκτάσεις ή ανακαινίσεις ξενοδοχείων πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις αρχές του βιοκλιματικού σχεδιασμού για την μικρότερη και αποδοτικότερη κατανάλωση ενέργειας. Μερικά μέτρα εξοικονόμησης που μπορούν να ληφθούν στο κέλυφος της κατασκευής και να μειώσουν την καταναλισκόμενη ενέργεια είναι τα εξής: Επαρκής μόνωση Ύπαρξη σκιάστρων κινητά ή σταθερά (Εικόνα 4) Πράσινες στέγες (Εικόνα 5) Ενεργειακά κουφώματα και τζάμια Εκμετάλλευση φυσικού φωτισμού Στις υποδομές του κτιρίου βελτιώσεις μπορούν να γίνουν είτε με την αγορά νέου, ενεργειακού εξοπλισμού, είτε με την σωστή

Εικόνα 4

Εικόνα 5

λειτουργία και συντήρηση του ήδη υπάρχοντος. Για παράδειγμα, μια συσκευή που είναι σωστά διαστασιολογημένη και λειτουργεί με το φορτίο που πρέπει, έχει μικρότερη κατανάλωση ενέργειας από μια συσκευή που λειτουργεί σε μικρότερη από την αναγραφόμενη ισχύ. Επιπλέον, η ανάκτηση θερμότητας από το σύστημα κλιματισμού ή θέρμανσης και η επαναχρησιμοποίηση του για άλλες λειτουργίες (όπως για παράδειγμα για

την θέρμανση πισίνας) μπορεί αθροιστικά να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας. Άλλες μέθοδοι που μπορούν να μειώσουν την κατανάλωση ή να οδηγήσουν σε παραγωγή ενέργειας στο κτίριο είναι η χρήση αυτοματισμών, η συμπαραγωγή και τρι-παραγωγή ρεύματος, θέρμανσης και ζεστού νερού χρήσης, αλλά και η εγκατάσταση μονάδων ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, όπως θα δούμε και στη συνέχεια.

Green Guide for Green Hotels

17

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ

4:30 μμ

Σελίδα 18

Ξενοδοχεία και πράσινες πρακτικές οικονομίας

Φωτισμός

Η κατανάλωση ενέργειας για φωτισμό αποτελεί το περίπου 1525% της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας σε ένα ξενοδοχείο, ενώ ταυτόχρονα, λόγω της εκπομπής θερμότητας, αυξάνει και τα θερμικά φορτία του κτιρίου. Η αλλαγή των λαμπτήρων από συμβατικές σε LED έχει πολλαπλά οφέλη καθώς εκτός από πολύ μικρότερη κατανάλωση ενέργειας, έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, μεγαλύτερη φωτεινότητα, ανάβουν άμεσα, ενώ διατίθενται σε διάφορες αποχρώσεις, κατάλληλες για την δημιουργία εφέ. Η εισαγωγή αυτοματισμών που ανταποκρίνονται άμεσα στην φωτεινότητα του χώρου και ανάλογα χαμηλώνουν το φωτισμό, αλλά και τον κλείνουν αυτόματα σε περίπτωση που δεν υπάρχει ανθρώπινη παρουσία στο χώρο, μπορούν να μειώσουν κατά πολύ το φορτίο φωτισμού.

Στα δωμάτια

Όπως και στις υπόλοιπες κατηγορίες, το πρώτο βήμα είναι η καταγραφή της μέσης κατανάλωσης ενέργειας σε κάθε δωμάτιο. Είναι απαραίτητη, καθώς μπορεί να διαφέρει από δωμάτιο σε δωμάτιο λόγω διαφορετικού προσανατολισμού και κατά συνέπεια διαφορετικών αναγκών φωτισμού και θέρμανσης. Γνωρίζοντας τις ανάγκες του εκάστοτε δωματίου, μπορεί το ξενοδοχείο να χωριστεί σε ζώνες προτίμησης, ανάλογα με την κατανάλωση και την εποχή του χρόνου, ιδιαίτερα χρήσιμες για την χαμηλή τουριστική περίοδο. Η χρήση αυτοματισμών μπορεί να μειώσει σημαντικά την κατανάλωση ρεύματος στους χώρους των δωματίων . Αυτοματισμοί που έχουν σκοπό την διακοπή παροχής ρεύματος για κλιματισμό, θέρμανση και χρήση ηλεκτρικών συσκευών στο δωμάτιο όταν δεν βρίσκεται κάποιος στο χώρο, με χρήση κάρτας μπορούν να μειώσουν την σπατάλη ενέργειας.

Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας

Σ

ε συνδυασμό με πρακτικές εξοικονόμησης, κάποιες τεχνολογίες ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, αν εφαρμοστούν στις εγκαταστάσεις του κτιρίου, μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση του αποτυπώματος CO2. Τα οφέλη δεν περιλαμβάνουν μόνο τη δυνατότητα για χαμηλότερους λογαριασμούς ενέργειας, αλλά και την δυνατότητα δέσμευσης για την πιο βιώσιμη λειτουργία της επιχείρησης. Επιπροσθέτως, πολλές κυβερνήσεις παρέχουν οικονομικά κίνητρα ή «φορολογικών εκπτώσεων» για τις επιχειρήσεις που επιθυμούν να επενδύσουν σε έργα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Οι τεχνολογίες ανανεώσιμων πηγών ενέργειας που είναι πιο πιθανό να είναι κατάλληλες για τοπική εφαρμογή σε ξενοδοχεία –δεδομένων των κλιματικών και γεωφυσικών συνθηκών- είναι:

1. Ηλιακή ενέργεια:

παθητικό ηλιακό σχεδιασμό, έτσι ώστε η μορφή του κτιρίου να δεσμεύει ή αποφεύγει την ηλιακή ενέργεια και να μειώνει την ανάγκη για τεχνητό φως και θέρμανση ή ψύξη Μετατροπή της ηλιακής ακτινοβολίας σε θερμότητα (π.χ. για να θερμάνει νερό), το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα ή να αποθηκευθεί. Ο ηλιακός θερμοσίφωνας

18

Green Guide for Green Hotels

είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα, όπου το ρευστό κινείται μέσα σε ένα ηλιακό πάνελ σκούρου χρώματος και κατά συνέπεια απορροφά τη θερμότητα του ήλιου και την μεταφέρει σε ένα εναλλάκτη θερμότητας όπου και ζεσταίνεται το νερό που χρησιμοποιείται από τους καταναλωτές Φωτοβολταϊκά (PV) πάνελ που περιέχουν ηλιακά κύτταρα που μετατρέπουν το φως σε ηλεκτρική ενέργεια η οποία μπορεί είτε να αποθηκευτεί σε συσωρευτές (λύσεις backup) είτε να μειώσει σημαντικά το λογαριασμό του ρεύματος με την διαδικασία ενεργειακού συμψηφισμού παραγωγής - κατανάλωσης ενέργειας, κοινώς net metering.

2. Αιολική ενέργεια:

Χρησιμοποίηση μικρών ανεμογεννητριών για τη μετατροπή της κινητικής ενέργειας του ανέμου σε ηλεκτρική ενέργεια.

3. Γεωθερμία:

Βαθιά γεωθερμία: Μεταφέρεται με χρήση

νερού στην μορφή ατμού, θερμών πηγών ή γεωθερμικών ταμιευτήρων. Προέρχεται από μεγάλο βάθος κάτω από την επιφάνεια της γης. Αβαθής γεωθερμία (συνήθως σταθερή θερμοκρασία 10-20°C): Είναι κατάλληλη για συστήματα θέρμανσης χαμηλής θερμοκρασίας, όπως ενδοδαπέδια συστήματα και πάνελ εκπομπής θερμότητας. Με χρήση αντλιών μπορεί επίσης να εξαχθείη θερμότητα, για την παροχή ψύξης.

4. Ενέργεια που προέρχεται από το νερό

Υδραυλική ενέργεια μέσω της οποίας παράγεται ηλεκτρική, χρησιμοποιώντας τη ροή του νερού μέσω ενός στροβίλου με μια γεννήτρια. Προέρχεται από το νερό που ρέει στα ποτάμια, ή από τεχνητές εγκαταστάσεις όπου νερό ρέει από μία δεξαμενή υψηλού επιπέδου στο κατώτερο σημείο μέσω μιας σήραγγας και μακριά από το φράγμα. Υδροηλεκτρικά έργα που γίνονται παράλληλα στη ροή του ποταμού, έχουν ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις και μπορεί να είναι πολύ κατάλληλα για τα ξενοδοχεία. Ενέργεια από παλίρροιες: Το νερό περνάει μέσα από μια τουρμπίνα, παράγοντας ηλεκτρισμό. Ενέργεια από κύματα: Εκμεταλλεύεται την κινητική ενέργεια των κυμάτων της θάλασσας.

5. Βιομάζα

Χρησιμοποιώντας φυτικής ή άλλης προέλευσης βιολογικό υλικό είτε ως στερεό καύσιμο, είτε μετατρέποντάς την σε υγρή ή αέρια μορφή για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας, θερμότητας ή καυσίμων. Τα βιοκαύσιμα χωρίζονται σε 3 κατηγορίες: Στερεά: Ξύλο, σε μορφή κορμών ή πέλλετ

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

4:06 μμ

Σελίδα 19

Τεχνολογίες ΑΠΕ για εγκαταστάσεις μικρής κλίμακας Πίνακας3: Τεχνολογίες ανανεώσιμων πηγών ενέργειας

Ο

ρισμένες τεχνολογίες ανανεώσιμων πηγών ενέργειας είναι κατάλληλες για εφαρμογή σε τοπικό και μικρής κλίμακας επίπεδο, καθιστώντας τες κατάλληλες για χρήση είτε σε μικρές ξενοδοχειακές μονάδες ή σε ολόκληρες περιοχές, ανάλογα με τις επικρατούσες κλιματολογικές. Στον παρακάτω πίνακα αναγράφονται οι ανανεώσιμες τεχνολογίες που είναι πιο κατάλληλες για μικρής κλίμακας εγκαταστάσεις. Σε ορισμένες περιοχές, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ένα μείγμα από τεχνολογίες (όπως ηλιακή και αιολική).:

Τεχνολογία Βιομάζα

Ηλιακά θερμικά συστήματα

Κατάλληλη για

Πλεονεκτήματα

Μικρά μεσαία και μεγάλα ξενοδοχεία και γραφεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συμπαραγωγή ενέργεια, θέρμανσης και ζεστού νερού

Θέρμανση ή δροσισμός χώρων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για αφαλάτωση νερού και για ζεστό νερό χρήσης (ZNX)

Φωτοβολταϊκά Εγκαταστάσεις διάφορων μεγεθών. Κατάλληλες για θέρμανση, δροσισμό και παραγωγή ενέργειας.

Αιολική ενέργεια κατασκευασμένα από πριονίδι και άλλα απορρίμματα ξύλου, που χρησιμοποιούνται σε λέβητες. Υγρά: Βιοντίζελ που παράγεται από καλλιέργιες, από χρησιμοποιημένα μαγειρικά ελαία, καθώς και βιοαιθανόλη που παράγεται από αμυλούχα φυτά (όπως το καλαμπόκι, το σιτάρικαι μανιόκα) και φυτά ζάχαρης (ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο). Η υγρή βιομάζα χρησιμοποιείται κυρίως σε λέβητες ή οχήματα. Φυσικό αέριο (βιοαέριο ή φυσικό αέριο χωνευτή): Το μεθάνιο που δημιουργείται από την αναερόβια μετατροπή των καλλιεργειών, των τροφίμων ή των απορριμμάτων των ζώων μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε λέβητες ή οχήματα. Μπορεί να μειώσει τις εκπομπές CO2 κατά περίπου 95% σε σύγκριση με το πετρέλαιο, καθώς και τη δημιουργία εκπομπών οξειδίων του νατρίου κατά 80%.

Μικρής κλίμακας υδροηλεκτρικό έργο Γεωθερμία

Ουδέτερο από άποψη CO2. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει παλαιούς λέβητες. Φτηνό στη μεταφορά και ασφαλές στην αποθήκευση Τα σύγχρονα ηλιακά θερμικά συστήματα λειτουργούν με το φως του ήλιου. Σχετικά σύντομη περίοδος αποπληρωμής. Η χρήση σωλήνων κενού είναι πιο αποτελεσματική για τη θέρμανση του νερού από τους επίπεδους συλλέκτες, ιδιαίτερα σε συνθήκες νεφοκάλυψης Χρήση σε απομακρυσμένες περιοχές, όπου η παροχή καυσίμου είναι δύσκολη ή ακριβή. Ιδανικό για ψύξη, καθώς η αιχμή της ζήτησης συμπίπτει με την αιχμή της ηλιακής ακτινοβολίας. Αθόρυβη λειτουργία. Ορατή απόδειξη της δέσμευσης σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας Οι τεχνολογικές εξελίξεις έχουν κάνει τη χρήση της αιολικής ενέργειας προσιτή και αποτελεσματική. Απτή απόδειξη της δέσμευση σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας

Περιοχές με υψηλό αιολικό δυναμικό. Απαιτεί άδεια για την τοποθέτηση.

Ξενοδοχεία που βρίσκονται κοντά σε κανάλια ή ποτάμια Ιδιαίτερα σε καινούργια ή σε προς ανακαίνιση κτίσματα σε συνδυασμό με ενδοδαπέδια εγκατάσταση

Μια από τις πιο αποτελεσματικές και αποδοτικές επενδύσεις ανανεώσιμων πηγών ενέργειας Σταθερή πηγήθερμότητας/δροσισμού 365 μέρος το χρόνο. Πιο αποτελεσματική από την ηλεκτρική θέρμανση ή την θέρμανση με λέβητα.

Κατανάλωση νερού

Τ

ο νερό είναι απαραίτητο στη ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία - για την παρασκευή τροφίμων, τον καθαρισμό και την υγιεινή, την άνεση των επισκεπτών και την αναψυχή. Στην προσπάθειά του να γίνεται πιο αποδοτική χρήση του νερού, οι στόχοι ενός ξενοδοχείου θα πρέπει να είναι: Κάλυψη των αναγκών των επισκεπτών με αποφυγή σπαταλών Μέτρα που βελτιώνουν την απόδοση της χρήσης του νερού (πχ. δίκτυο αναγνώρισης διαρροών και λήψη μέτρων αύξησης της απόδοσης σε χώρους με μεγάλη κατανάλωση νερού, όπως τουαλέτες και κουζίνες). Θέσπιση αυστηρών κριτηρίων σε καινούργια κτίρια ή κατά την ανακαίνιση της μονάδας Εκπαίδευση του προσωπικού Το πρώτο βήμα για την οποιαδήποτε πιστοποίηση, αλλά και για την βελτίωση της υπάρΤύπος κλίματος

χουσας κατανάλωσης νερού είναι η καταγραφή των καταναλώσεων σε κάθε τομέα του ξενοδοχείου και η σύγκρισή του με κάποιες καταναλώσεις αναφοράς. Χαρακτηριστικά για ένα ξενοδοχείο 4-5 αστέρων οι ισοδύναμες καταναλώσεις αναφοράς για το μεσογειακό και το εύκρατο κλίμα ανά επισκέπτη και ανά ημέρα φαίνονται στον παρακάτω πίνακα:

Κατανάλωση (m3ανά επισκέπτη) Άριστη

Μέση

Υψηλή

Εύκρατο

<0,3

<0,45

<0,7

Μεσογειακό

<0,4

<0,6

<0,8

Green Guide for Green Hotels

19

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ

3:56 μμ

Σελίδα 20

Ξενοδοχεία και πράσινες πρακτικές οικονομίας

Τομείς εξοικονόμησης νερού

Ο

ι τομείς στους οποίους μπορεί να γίνει η μεγαλύτερη εξοικονόμηση νερού είναι οι εξής:

Υποδομές

Με την μικρή μείωση της πίεσης στις σωληνώσεις, με χρήση βαλβίδων και μετρητών μπορεί να μειωθεί η ταχύτητα ροής του νερού, χωρίς να επηρεάζονται ιδιαίτερα οι χρήστες. Αυτό έχει διπλό όφελος, τόσο γιατί μειώνεται η συνολική κατανάλωση νερού, άλλα και επειδή μειώνονται οι φθορές στις σωληνώσεις, με αποτέλεσμα να υπάρχουν μικρότερο κόστος συντήρησης αλλά και μικρότερη πιθανότητα διαρροών. Η κατασκευή υποδομών για την συλλογή του νερού από νιπτήρες και μπανιέρες και την επαναχρησιμοποίηση του για νερό ποτίσματος (μετά από την κατάλληλη επεξεργασία) μπορεί να μειώσει πολύ την σπατάλη καλής ποιότητας νερού.

τοιων μέτρων η τελική αναμενόμενη πίεση του νερού, ιδιαίτερα στον υψηλότερο όροφο, έτσι ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα χαμηλής πίεσης και κατά συνέπεια μη ικανοποιητική λειτουργία.

Μπανιέρες και νιπτήρες

Σε περίπτωση ανακαίνισης ή νέου κτιρίου το μέγεθος των μπανιερών και νιπτήρων πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μειωθεί η ποσότητα νερού που χρειάζεται τόσο για την χρήση τους όσο και για τον καθαρισμό τους. Ακόμα και 1 λίτρο λιγότερο ανά επισκέπτη μπορεί να επιφέρει μεγάλα κέρδη συνολικά. Επιπλέον η χρήση αυτοματισμών, όπως φωτοκύτταρα ή κατάλληλα χειριστήρια για την θερμοκρασία του νερού μπορούν να μειώσουν τις περιπτώσεις υπερχείλισης και σπατάλης νερού.

Τουαλέτες

Η χρήση τουαλετών χαμηλής ροής, τα καζανάκια με επιλογή για μισή ή ολόκληρή ποσότητα έκλυσης και ο μικρότερος όγκος καζανακίων είναι πλέον συνήθης πρακτική στις νέες κατασκευές, ενώ πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και σε οποιαδήποτε τυχόν ανακαίνιση.

Καθαριστήριο

Βρύσες και κεφαλές ντους Ρυθμιζόμενες βαλβίδες περιορισμού ροής στις βρύσες επιτρέπουν την μικρότερη στιγμιαία παροχή νερού από τις συμβατικές βρύσες, μειώνοντας έτσι μέχρι και 50% την κατανάλωση νερού. Επιπλέον με χρήση ειδικών βαλβίδων μπορεί να εισαχθεί στο ρεύμα του νερού αέρας, διατηρώντας με αυτό τον τρόπο τα επίπεδα διαβροχής και ισχυρή ροή, αλλά μειώνοντας ταυτόχρονα την παροχή κατά 60%. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι μπορεί να καταναλώνονται 7,5 λίτρα νερού ανά λεπτό, σε αντίθεση με τις συμβατικές βρύσες που χρησιμοποιούν 11-19 λίτρα. Ωστόσο, πρέπει πάντα να ελέγχεται πριν την εφαρμογή τέ-

Ειδικά για τον καθαρισμό πετσετών απαιτούνται πολύ μεγάλες ποσότητες νερού, οι οποίες θα μπορούσαν να αποφευχθούν άμα ο επισκέπτης είχε την επιλογή να χρησιμοποιήσει κάποια πετσέτα και για δεύτερη ημέρα. Έτσι μπορεί, ανάλογα και με τη λειτουργία του καταλύματος, να προταθεί κάποιο σχέδιο τόσο εκπαίδευσης του προσωπικού όσο και ενημέρωσης των επισκεπτών, έτσι ώστε να δίνεται η επιλογή στους πελάτες να καθορίσουν το πρόγραμμα αλλαγής των λευκών ειδών στο δωμάτιο. Σε αυτή τη διαδικασία βασικό στάδιο είναι η ενημέρωση του πελάτη για τα οφέλη προς το περιβάλλον που θα προκύψουν από αυτή του την κίνηση.

Πισίνα

Μετρά τα οποία μπορούν να ληφθούν για την μείωση κατανάλωσης καλής ποιότητας νερού στις πισίνες μπορεί να περιλαμβάνουν τη συλλογή και επαναχρησιμοποίηση του νερού της πισίνας για άρδευση, τον καλύτερο σχεδιασμό τους για την μείωση των απωλειών, αλλά και τη χρήση θαλασσινού νερού με την τεχνική της αντίστροφης ώσμωσης, τεχνική η οποία προσφέρει νερό καλής ποιότητας για κολύμβηση, αλλά όχι πόσιμο νερό.

Άρδευση

Η επαναχρησιμοποίηση νερού για άρδευση από όλους τους υπόλοιπους χώρους του ξενοδοχείου προτείνεται για την μέγιστη εξοικονόμηση νερού. Επιπλέον, σε κάθε περίπτωση πρέπει να προτιμάται η στάγδην άρδευση καθώς μειώνει τις απαιτούμενες ποσότητες νερού και είναι πιο αποτελεσματικό από την άρδευση με λάστιχο. Σημαντική επίσης είναι η επιλογή φυτών κατάλληλων για το κλίμα της περιοχής. Με αυτό τον τρόπο υπάρχει μικρότερη απαίτηση σε νερό.

20

Green Guide for Green Hotels

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

4:11 μμ

Σελίδα 1

hotels_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ

4:10 μμ

Σελίδα 22

Ξενοδοχεία και πράσινες πρακτικές οικονομίας

Διαχείριση απορριμμάτων

Π

αρά τη μαζική αύξηση των ποσοστών ανακύκλωσης κατά τα τελευταία έτη, η καταναλωτική κοινωνία στην οποία ζούμε συνεχίζει να παράγει μεγάλες ποσότητες αποβλήτων. Η κακή διαχείριση των αποβλήτων μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία και την ποιότητα του περιβάλλοντός μας, ενώ επιβαρύνει την ανάπτυξη των επιχειρήσεων και την εθνική οικονομία. Τα περισσότερα από τα παραγόμενα προϊόντα που απορρίπτονται αφορούν τη χρήση φυσικών πόρων (υλικά, ενέργεια και νερό) και αυξάνουν το βαθμό ρύπανσης που προκλήθηκε κατά τη διάρκεια της παραγωγή τους. Η μείωση της κατανάλωσης οδηγεί σε μείωση αυτών των επιπτώσεων καθώς και εξοικονόμηση του χρόνου που δαπανάται για την κατασκευή τους. Πιο αποδοτική είναι η κατασκευή νέων προϊόντων μέσω της ανακύκλωσης των παλαιών, όπως στην περίπτωση των αλουμινένιων ή γυάλινων συσκευασιών. Οι λόγοι δημιουργίας ενός προγράμματος διαχείρισης των απορριμμάτων είναι οι εξής: Θα βοηθήσει στη μείωση των απορριμμάτων εξοικονομώντας υλικά, πόρους και ενέργεια Μελλοντικά το κόστος διαχείρισης αποβλήτων θα αυξηθεί κατακόρυφα λόγω της μείωσης των χώρων υγειονομικής ταφής

Η νομοθεσία για τα απόβλητα για τις επιχειρήσεις και τα νοικοκυριά γίνεται ολοένα και πιο αυστηρή, ιδιαίτερα στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Πολλά απόβλητα έχουν αξία επειδή μπορούν να ανακυκλωθούν σε κάτι άλλο. Συχνά, τουλάχιστον το 30% των στερεών αποβλήτων ενός ξενοδοχείου μπορούν να διαχωριστούν και να ταξινομηθούν ανάλογα για την ανακύκλωση τους. Παράμετρος

Το πρώτο βήμα για την οποιαδήποτε πιστοποίηση, αλλά και για την βελτίωση της υπάρχουσας κατάστασης είναι η καταγραφή των καταναλώσεων σε κάθε τομέα του ξενοδοχείου και η σύγκριση του με κάποιες παραγωγές απορριμμάτων αναφοράς. Χαρακτηριστικά για ένα ξενοδοχείο 4-5 αστέρων οι η παραγωγή αποβλήτων και απορριμμάτων φαίνεται στον παρακάτω πίνακα:

Παραγωγή αποβλήτων αναφοράς Άριστη

Μέση

Υψηλή

λίτρα/επισκέπτη

<3

<5

<7

Kg/επισκέπτη

<0,6

<1,2

<2

Σ

υμβουλές για την σωστή κατάρτιση ενός προγράμματος διαχείρισης απορριμμάτων. Τα προγράμματα ανακύκλωσης απαιτούν προσοχή στη λεπτομέρεια για να εκτελεστούν με επιτυχία. Κατά κανόνα, όσο πιο κοντά βρίσκεται η ανάκτηση στην προέλευση των αποβλήτων τόσο λιγότερη διαλογή και επεξεργασία θα απαιτηθεί πριν το υλικό ανακυκλωθεί. Το προσωπικό θα πρέπει να είναι πλήρως ενημερωμένο για τους λόγους και τα κίνητρα του προγράμματος. Η εκπαίδευση του προσωπικού είναι βασικό κομμάτι της επιτυχίας κάθε προγράμματος.Η τακτική και σαφή επικοινωνία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ενδιαφέροντος Η συνεργασία με τους προμηθευτές για την μείωση των συσκευασιών σε ένα ελάχιστο όριο, αλλά

και η επιστροφή των συσκευασιών σε αυτούς μπορεί να μειώσει κατά πολύ τον ΄όγκο των απορριμμάτων. Ο συνεταιρισμός με άλλα ξενοδοχεία, εστιατόρια ή άλλες επιχειρήσεις της περιοχής. Μεγαλύτερος όγκος ανακυκλώσιμων προϊόντων μπορεί να διαχειριστεί από εταιρείες ανακύκλωσης και να αποφέρει κέρδος στην επιχείρηση. Μη αναμεμιγμένα προϊόντα ανακύκλωσης έχουν μεγαλύτερη οικονομική αξία. Για παράδειγμα το διαφανές γυαλί χάνει την αξία του άμα είναι αναμεμιγμένο με χρωματιστό γυαλί. Τα ηλεκτρονικά απόβλητα είναι απαραίτητο να διαχωρίζονται και να ανακυκλώνονται από ειδικευμένες εταιρείες. Προτροπή χρήσης του συστήματος και από τους επισκέπτες με χρήση κάδων για διάφορους τύπους απορριμμάτων σε όλους τους χώρους

Άλλες παράμετροι που λαμβάνονται υπόψη κατά την πιστοποίηση ενός ξενοδοχείου

Α

νάλογα με το μέγεθος της επιχείρησης και τον τύπο της πιστοποίησης, διάφοροι άλλοι παράγοντες μπορεί να πρέπει να εξεταστούν όπως: Ποιότητα αέρα

Ασφάλεια Τροφίμων & Περιβαλλοντική Υγείας Προμηθευτές Διαχείριση επικίνδυνων υλικών Διαδικασίες ανακαίνισης και διαχείριση τοπίου

Άρθρο της Ευδοκίας Ταπόγλου Μηχανικού περιβάλλοντος 22 Green Guide for Green Hotels

sole_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:09 μμ

Σελίδα 1

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

4:21 μμ

Σελίδα 24

Σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης

Στην πρωτοπορία

της Ευρωπαϊκής τουριστικής βιομηχανίας Ενεργειακή καινοτομία για βιώσιμη ανάπτυξη και ανταγωνιστικότητα

Ξενοδοχείο σχεδόν μηδενικής ενεργειακής κατανάλωσης είναι ένα ξενοδοχείο με πολύ υψηλή ενεργειακή απόδοση. Η σχεδόν μηδενική ή πολύ χαμηλή ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για τις ενεργειακές του ανάγκες θα πρέπει να καλύπτεται σε πολύ μεγάλο βαθμό από ενέργεια που παράγεται από ανανεώσιμες πηγές, περιλαμβανομένης αυτής που παράγεται επιτόπου ή πλησίον του κτιρίου.

Άρθρο των Σταυρούλας Toυρνάκη, Μαρίας Φράγκου, Θεοχάρη Τσούτσου Εργαστήριο Ανανεώσιμων και Βιώσιμων Ενεργειακών Συστημάτων, Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης

Τα ξενοδοχεία και άλλα τουριστικά καταλύματα είναι υπεύθυνα για το 21% των συνολικών εκπομπών CO2 από τον τουριστικό τομέα. Σύμφωνα με έρευνες πεδίου, το κόστος ενέργειας για ξενοδοχεία που εφαρμόζουν καλές πρακτικές μειώνεται από το 6% του ετήσιου τζίρου τους, στο 2,5%.

24

Green Guide for Green Hotels

Τι είναι ένα Ξενοδοχείο σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης

Τ

α κτίρια ευθύνονται για το 40% της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας και το 36% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στην Ευρώπη. Καθώς υπάρχουν σημαντικά περιθώρια εξοικονόμησης, η μείωση κατανάλωσης ενέργειας και η χρήση Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας (ΑΠΕ) στα κτίρια βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της Ευρωπαϊκής πολιτικής με στόχο τη δραματική μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου μέχρι το 2050 (8095% σε σχέση με το 1990). Με την Ευρωπαϊκή Οδηγία για την Ενεργειακή Απόδοση των Κτιρίων (2010/31/ΕΕ, αναδιατύπωση), τα Κράτη Μέλη καλούνται να λάβουν μέτρα ώστε: (α) μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2020 όλα τα νέα κτίρια και (β) μετά τις 31 Δεκεμβρίου 2018 όλα τα νέα δημόσια κτίρια, να είναι Κτίρια σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης (ΚσΜΕΚ). Παράλληλα, η Ευρωπαϊκή Οδηγία για την Ενεργειακή Απόδοση (2012/27/ΕΕ) ορίζει ότι τα Κράτη Μέλη οφείλουν να καθορίσουν μακροχρόνια στρατηγική και μηχανισμούς για την ανακαίνιση

του υπάρχοντος κτιριακού τους αποθέματος. Η εθνική νομοθεσία θα πρέπει να απαντήσει ερωτήματα όπως «τι σημαίνει πολύ χαμηλή ποσότητα ενέργειας» και «ποιο είναι το ποσοστό της συμμετοχής ΑΠΕ στην κατανάλωση του κτιρίου», καθώς και άλλα τεχνικά ζητήματα, περιλαμβάνοντας αριθμητικούς προσδιορισμούς και δείκτες που να ανταποκρίνονται στις εθνικές, περιφερειακές ή τοπικές συνθήκες και να περιλαμβάνουν το δείκτη χρήσης πρωτογενούς ενέργειας σε kWh/m2/έτος. Η ενεργειακή απόδοση ενός κτιρίου προσδιορίζεται στη βάση της εκτιμούμενης ή πραγματοποιούμενης ετήσιας ενέργειας που καταναλώνει, ώστε να καλύψει τις διάφορες τυπικές του χρήσεις και τις ανάγκες σε θέρμανση/ψύξη, ώστε να διατηρηθούν οι προβλεπόμενες θερμοκρασιακές συνθήκες στο κτίριο και να καλυφθούν οι ανάγκες σε ζεστό νερό. Η Ελλάδα έχει υιοθετήσει την Ευρωπαϊκή Οδηγία για την Ενεργειακή Απόδοση των Κτιρίων με το Νόμο 4122/2013.

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

4:22 μμ

Σελίδα 25

Τα ξενοδοχεία ως μια ειδική κατηγορία κτιρίων

Κ

άθε χώρα μπορεί να καθορίσει διαφορετικούς δείκτες χρήσης πρωτογενούς ενέργειας ΚσΜΕΚ για διαφορετικές τυπολογίες κτιρίων (π.χ. κατοικίες, γραφεία, νοσοκομεία κτλ). Τα ξενοδοχεία είναι μια ξεχωριστή κατηγορία κτιρίων - όχι μόνο λόγω της εποχικότητας στη λειτουργία τους σε πολλές περιπτώσεις - αλλά και λόγω του ότι μεγάλο μέρος της ενεργειακής τους κατανάλωσης συνδέεται με λειτουργίες που δεν ανήκουν στην τυπική χρήση του κτιρίου, αλλά αφορούν την παροχή πρόσθετων υπηρεσιών στους πελάτες τους, όπως σπα, εστιατόρια, πισίνες κ.α., λειτουργίες που είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την άνεση και τις προσδοκίες των πελατών τους, άρα και σημαντικές για την ανταγωνιστικότητα και βιωσιμότητα τους. Δεδομένα από Ισπανικά ξενοδοχεία, δείχνουν ότι η κατανάλωση ενέργειας για πρόσθετες υπηρεσίες όπως σπα μπορεί να φτάσει ως και 35% της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας. Συνεπώς, προκύπτει ότι οι ιδιαιτερότητες αυτής της κατηγορίας κτιρίων θα πρέπει να αντιμετωπιστούν κατάλληλα από τη νομοθεσία, αλλά και οι όποιες ενεργειακές ανακαινίσεις θα πρέπει να στοχεύουν συνολικά τις λειτουργίες της επιχείρησης, όχι μόνο του κτιρίου, αλλά και των προσφερόμενων επιπρόσθετων υπηρεσιών. Η σύγχρονη ξενοδοχειακή επιχείρηση καλείται να ανταποκριθεί στις σημερινές προκλήσεις: ανάγκη μείωσης των λειτουργικών δαπανών και κόστους συντήρησης, ενεργειακή ασφάλεια, κανονιστι-

κές και νομοθετικές αλλαγές, μείωση περιβαλλοντικού αποτυπώματος, αύξηση ανταγωνιστικότητας και φυσικά ικανοποίηση των προσδοκιών των πελατών. Η ενεργειακή αναβάθμιση σε ξενοδοχείο σΜΕΚ μπορεί να αποτελέσει απάντηση στις προκλήσεις αυτές και να φέρει πολλαπλά οφέλη στην επιχείρηση (Σχήμα 1). Οι συνθήκες δεν είναι πάντα εύκολες, αλλά ο ξενοδοχειακός τομέας, όπως και οι επαγγελματίες του τομέα των κατασκευών και της ενέργειας πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι για την μετάβαση στην εποχή της σχεδόν μηδενικής ενεργειακής κατανάλωσης, με ενημέρωση και ετοιμότητα να αδράξουν τις όποιες ευκαιρίες παρουσιαστούν. Στην

νέα Προγραμματική Περίοδο 20142020 θα δοθεί προτεραιότητα στην ενεργειακή αναβάθμιση κτιρίων, συνεπώς αναμένεται να παρουσιαστούν ευκαιρίες χρηματοδότησης για ξενοδόχους που ενδιαφέρονται να προβούν σε ενεργειακές αναβαθμίσεις. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πολύ λίγα παραδείγματα ξενοδοχείων στην Ευρώπη που έχουν κατορθώσει να φτάσουν υψηλούς στόχους ενεργειακής απόδοσης, γι’ αυτό και τα ξενοδοχεία που προχωρούν σε τέτοιες ανακαινίσεις θεωρούνται πρωτοπόρα, όπως το ξενοδοχείο Boutiquehotel Stadthalle (http:// www.nezeh.eu /assets/media/PDF / Stadthalle_AT_factsheet60.pdf).

Σχήμα 1: Πλεονεκτήματα από την μετατροπή ξενοδοχείου σε ΚσΜΕΚ

Πρωτοβουλία για βιώσιμη ανάπτυξη και καινοτομία στα ξενοδοχεία σΜΕΚ Το πρόσφατο συνέδριο “Sustainable and Competitive Hotels Through Energy Innovation – nearly Zero Energy Hotels 2015” που πραγματοποιήθηκε στις 24 Ιουνίου στη Νίκαια της Γαλλίας ανέδειξε πρωτοβουλίες, καλές πρακτικές, παραδείγματα και εργαλεία για ξενοδοχεία που θέλουν να προχωρήσουν σε ανακαινίσεις ώστε να φτάσουν το επίπεδο της σχεδόν μηδενικής ενεργειακής κατανάλωσης. Συγκεντρώνοντας πάνω από 100 συμμετέχοντες και με πάνω από 300 άτομα να το παρακολουθούν διαδικτυακά, το συνέδριο ανέδειξε τις ευκαιρίες για ενεργειακή καινοτομία ως μέσο ενίσχυσης της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικότητας στον ξενοδοχειακό τομέα, κατάλληλα χρηματοδοτικά εργαλεία και πολιτικές, καθώς και το ρόλο των πελατών στην επιτυχή υλοποίηση στρατηγικών σχεδόν μηδενικής ενεργειακής κατανάλωσης . Στο Συνέδριο παρευρέθηκαν ομιλητές υψηλού επιπέδου όπως: Ευρωπαϊκή Επιτροπή/

Εκτελεστικός Οργανισμός για τις Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (EASME), ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού των Ηνωμένων Εθνών (UNWTO), η Συνομοσπονδία των Εθνικών Ενώσεων Ξενοδοχείων, Εστιατορίων, Καφέ και Συναφών Επιχειρήσεων στην Ευρώπη (HOTREC), το Πρόγραμμα Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP), το Ινστιτούτο Γαλλόφωνων χωρών για τη Αειφόρο ανάπτυξη (IFDD), ο μεγαλύτερος ταξιδιωτικός ιστότοπος παγκοσμίως TripAdvisor, το Κέντρο Βιώσιμης Ανάπτυξης της Κυβέρνησης του Μαυροβουνίου και πολλοί άλλοι. Επιπλέον, τρία από τα 16 πιλοτικά ξενοδοχεία neZEH (Cubix - Ρουμανία, Best Western Ajaccio Amiraute Γαλλία και Natural Resort Amalurra -

Ισπανία), μοιραστήκαν με το κοινό τα πρώτα τους βήματα και εμπειρίες στην προσπάθεια τους για επίτευξη σΜΕΚ.

Green Guide for Green Hotels

25

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

4:22 μμ

Σελίδα 26

Σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης

Καλές πρακτικές και εργαλεία

O

κλάδος της φιλοξενίας (ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφέ και συναφείς επιχειρήσεις) αποτελείται κυρίως από μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις. Συγκεκριμένα από τις 1,8 εκατομμύρια επιχειρήσεις που αντιπροσωπεύει η HOTREC, το 99% είναι Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (ΜΜΕ), ενώ το 91% είναι Πολύ Μικρές Επιχειρήσεις που εργοδοτούν κάτω από 10 άτομα. Οι επιχει-

Εργαλεία  Προτού καν το ξενοδοχείο ξεκινήσει

την ανακαίνιση, κατά το στάδιο της πρωταρχικής σκέψης, ο ξενοδόχος μπορεί να αποκτήσει μια πρώτη εικόνα χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία, όπως είναι το “Hotel Energy Solutions e- toolkit”. Το εργαλείο που αναπτύχθηκε από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού στα πλαίσια του ευρωπαϊκού προγράμματος Hotel Energy Solutions και θα αναβαθμιστεί στα πλαίσια του προγράμματος neZEH, παρέχει τη δυνατότητα στους ξενοδόχους να αξιολογήσουν την ενεργειακή τους απόδοση συγκριτικά με άλλα ξενοδοχεία και να τους προτείνει λύσεις που πιθανόν να μπορούν να εφαρμοστούν στην περίπτωσή τους.

ρήσεις αυτές αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις κατά τη φάση της ανακαίνισης, όπως είναι: έλλειψη κονδυλίων για επενδύσεις, δυσκολίες και περιορισμοί στην ανακαίνιση υφιστάμενων κτιρίων, κυρίως αν πρόκειται για ιστορικά κτίρια, ανάγκη για ενίσχυση γνώσεων και δεξιοτήτων. Τα περιβαλλοντικά και ενεργειακά θέματα γενικώς δεν θεωρούνται θέματα προτεραι-

ότητας, για παράδειγμα η εκπαίδευση του προσωπικού σχετικά με πρακτικές εξοικονόμησης ενέργειας δεν θεωρούνται τόσο χρήσιμα όσο η εκμάθηση ξένων γλωσσών. Επιπλέον, υπάρχουν δυσκολίες στο να αναδείξει το ξενοδοχείο τις όποιες περιβαλλοντικές του προσπάθειες, καθότι υπάρχουν πολλά περιβαλλοντικά σήματα που ενίοτε δημιουργούν σύγχυση τόσο στους ξενοδό-

 Η ενεργειακή αναβάθμιση ενός ξενοδοχείου συχνά αποτελεί προϋπόθεση για την απόκτηση περιβαλλοντικών σημάτων, όπως είναι το EU Ecolabel το οποίο αναγνωρίζεται από όλα τα Κράτη Μέλη της ΕΕ ή το Travelife, ένα διεθνές σχήμα πιστοποίησης βιωσιμότητας για μικρομεσαία ξενοδοχεία, που περιλαμβάνει 1200 μέλη σε 43 χώρες. Παράλληλα το ξενοδοχείο μπορεί να καταχωρηθεί σε διάφορες διαδικτυακές πλατφόρμες κρατήσεων με πράσινα ξενοδοχεία. Ένα παράδειγμα είναι το GreenLeaders από το TripAdvisor, που επιτρέπει στους ταξιδιώτες να προγραμματίσουν μια πιο «πράσινη» διαμονή και αποτελεί το μεγαλύτερο πρόγραμμα πράσινων ξενοδοχείων στον κόσμο, με πάνω από 8.200 επιχειρήσεις.

Καλές πρακτικές  Για να μπορέσει το ξενοδοχείο να φτάσει το στόχο σΜΕΚ χρειάζεται κίνητρο και σαφής δέσμευση από την διοίκηση και το προσωπικό του ξενοδοχείου, αλλά και μια διαδικασία με διάφορα στάδια, ξεκινώντας από την ενεργειακή επιθεώρηση (Σχήμα 2).  Χρειάζονται δράσεις που να στοχεύουν σε:  Καλύτερη ενεργειακή διαχείριση  Μείωση αναγκών σε θέρμανση και ψύξη  Βελτίωση της απόδοσης υφιστάμενου εξοπλισμού και ενεργειακών συστημάτων  Απόδοση εξοπλισμού/συσκευών  Απόδοση συστήματος  Εκπαίδευση προσωπικού. Ευαισθητοποίηση πελατών  H προσέγγιση βήμα προς βήμα για την ανακαίνιση κτιρίων, που παρουσιάστηκε από την ευρωπαϊκή πρωτοβουλία EuroPHit, μέσω κάποιων επιτυχημένων παραδειγμάτων ξενο-

26

Green Guide for Green Hotels

δοχείων, μπορεί να αποτελέσει βιώσιμη λύση σε κάποιες περιπτώσεις. Με τις σημερινές δυσκολίες στην χρηματοδότηση, τα μικρά, αλλά προσεκτικά σχεδιασμένα βήματα ανακαίνισης μπορούν να πετύχουν σημαντική αύξηση της ενεργειακής απόδοσης μακροπρόθεσμα. Καθώς τα μέτρα εφαρμόζονται ένα-ένα και σταδιακά, μειώνεται το οικονομικό ρίσκο που υπάρχει σε μια μεγάλη επένδυση. Τα χρήματα που εξοικονομούνται από την υλοποίηση ενός βήματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την υλοποίησης ενός επόμενου μέτρου.  Η συμπεριφορά των χρηστών είναι μια κρίσιμη παράμετρος για την επιτυχία παρεμβάσεων ενεργειακής απόδοσης του κτιρίου, που χωρίς αυτή τα μέτρα μπορεί να μην είναι τόσο αποτελεσματικά όσο έχει προβλεφθεί στον αρχικό σχεδιασμό. Η επιμόρφωση και εκπαίδευση τόσο του προσω-

πικού όσο και της διεύθυνσης του ξενοδοχείου, αλλά και η ενημέρωση των πελατών, πρέπει να συμπεριλαμβάνεται απαραίτητα σε κάθε σχέδιο ενεργειακής ανακαίνισης.  Πέραν των μέτρων βελτίωσης της απόδοσης του κελύφους του κτιρίου και ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, πρέπει να περιλαμβάνονται μέτρα που να ενημερώνουν και να εμπλέκουν τον επισκέπτη, βελτιώνοντας έτσι την συνολική του εμπειρία και τη γνώμη του για το ξενοδοχείο. Έρευνα του Green Leaders μεταξύ των επισκεπτών ξενοδοχείων, ως προς το πώς αντιλαμβάνονται τις «πράσινες» πρακτικές, έδειξε ότι το 60% των απαντήσεων σχετίζεται με την ανακύκλωση, την επαναχρησιμοποίηση των πετσετών και σεντονιών, την εξοικονόμηση νερού.  Ο χαρακτηρισμός μιας περιοχής ως «πράσινης» ή «οικολογικής» πολλαπλασιάζει τα οφέλη ενός πράσινου ξενοδοχείου.

11/11/2015

4:22 μμ

χους όσο και στους ταξιδιώτες. Παρόλα αυτά, οι τάσεις δείχνουν ότι η βιωσιμότητα και η περιβαλλοντική ευσυνειδησία του ξενοδοχείου επηρεάζουν θετικά τους ταξιδιώτες. Σύμφωνα με μια μελέτη του TripAdvisor το 2013, το 81% των ταξιδιωτών δίνουν σημασία στην εφαρμογή οικολογικών μέτρων από το ξενοδοχείο, ενώ το 88% των ξενοδόχων στις ΗΠΑ δηλώνουν ότι ήδη εφαρμόζουν κάποιες περιβαλλοντικές πρακτικές. Πέραν τούτου, η ενεργειακή εξοικονόμηση, το βελτιωμένο εμπορικό όνομα του ξενοδοχείου, η βιωσιμότητα, η αυξημένη άνεση για τον επισκέπτη είναι μόνο μερικά από τα πλεονεκτήματα μιας ενεργειακής αναβάθμισης. Ένα βασικό συμπέρασμα του Συνεδρίου, που επισημάνθηκε από την πλειονότητα των ομιλητών, ήταν ότι για να μπορέσουν οι ΜΜΕ ξενοδοχειακές επιχειρήσεις να προ-

Σελίδα 27

χωρήσουν σε ενεργειακές ανακαινίσεις χρειάζονται στήριξη. Η θεσμική στήριξη καταρχήν είναι καθοριστικής σημασίας. Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, οι κατοικίες που κτίστηκαν το 2009 καταναλώνουν 40% λιγότερη ενέργεια σε σχέση με αυτές που κτίστηκαν το 1990 και αυτό οφείλεται κατά κύριο λόγο στην αυστηρότερη νομοθεσία για τα κτίρια σε ευρωπαϊκό και κατά συνέπεια σε εθνικό επίπεδο. Η οικονομική στήριξη είναι επίσης απαραίτητη για μικρομεσαία ξενοδοχεία, που δεν μπορούν να αναλάβουν το μεγάλο οικονομικό ρίσκο της ανακαίνισης, καθώς και για ιστορικά κτίρια, όπου η ανακαίνιση είναι πολύ πιο ακριβή αλλά και οι τεχνικές δυσκολίες μεγάλες. Εκτός αυτού, κρίνεται απαραίτητη η επιμόρφωση και εκπαίδευση του προσωπικού και της διεύθυνσης των ξενοδοχείων σε θέματα

Παραδείγματα ξενοδοχείων  Η πρωτοβουλία neZEH έχει ήδη 16 πιλοτικά ξενοδοχεία σε 7 χώρες, που έχουν δεσμευτεί στο να υλοποιήσουν σχέδιο ανακαίνισης που θα τους οδηγήσει σε επίπεδο σΜΕΚ. Για μερικά από αυτά θα μιλήσουμε αναλυτικότερα σε επόμενη παράγραφο.  Το Eco Hotel Bonaparte, που πρόκειται για καινούρια κατασκευή, είναι το 1ο ξενοδοχείο Passivhaus στην Ιταλία και 2ο στον κόσμο.  Το Hotel Pizzeria Valcanover είναι έργο ανακαίνισης βήμα προς βήμα και βρίσκεται υπό εξέλιξη στα πλαίσια της πρωτοβουλίας EuroPHit.  Στα πλαίσια του έργου LEAF προγραμματίζεται σχέδιο ανακαίνισης για 2 ξενοδοχεία στην Apulia, Ιταλία.  Παραδείγματα υφιστάμενων ξενοδοχείων που ακολουθούν πρότυπα υψηλής ενεργειακής απόδοσης είναι: Boutiquehotel Stadthalle (Αυστρία), Hotel Haikko (Φινλανδία), Scandic Hotels (Νορβηγία-Σουηδία), Barcelo Hotels (Ισπανία).

ενεργειακής εξοικονόμησης. Το Συνέδριο neZEH 2015, φέρνοντας σε επαφή τον τομέα του τουρισμού με τον τομέα των κτιρίων/ενέργειας, δημιούργησε μια πλατφόρμα ανταλλαγής και έμπνευσης και πρόβαλε εργαλεία, καλές πρακτικές, παραδείγματα ξενοδοχείων και πρωτοβουλίες που μπορούν να βοηθήσουν στην άρση των εμποδίων στις ενεργειακές ανακαινίσεις ξενοδοχείων.

Πρωτοβουλίες στον τομέα του τουρισμού

Σχήμα 2

Βήματα για ανακαίνιση ξενοδοχείου προς ΚσΜΕΚ

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

 Περιφερειακή Επιτροπή Τουρισμού της περιοχής Ile-de-France (Παρίσι, Γαλλία): Τowards a low-carbon destination  Κέντρο Βιώσιμου Τουρισμού Μαυροβουνίου: έργο GEF, Towards Carbon Neutral Tourism in Boka Bay and Old Royal Capital Cetinje  Περιοχή Limburg, Ολλανδία: Στήριξη των ξενοδοχείων να επενδύσουν στην βιωσιμότητα από το Συμβούλιο Τουρισμού  Βέλγιο: επιμόρφωση για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, υποστηριζόμενη από την φλαμανδική κυβέρνηση  Ισπανία: καμπάνιες δημιουργίας συνείδησης, από το Instituto Tecnologico Hotelero (ITH)  Τουρκία: Greening Hotels Project.

Green Guide for Green Hotels

27

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

4:23 μμ

Σελίδα 28

Σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης

Ευρωπαϊκές πρωτοβουλίες για την αναβάθμιση ξενοδοχείων σε κτίρια σΜΕΚ

Η

Ευρωπαϊκή Επιτροπή στηρίζει σήμερα αρκετές πρωτοβουλίες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη κατάλληλων μηχανισμών και την εφαρμογή πολιτικών για την προώθηση έργων ανακαινίσεων μεγάλης κλίμακας προς ΚσΜΕΚ. Μία από αυτές είναι η πρωτοβουλία neZEH (Ξενοδοχεία σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης - Nearly Zero Energy Hotels), που συντονίζεται πανευρωπαϊκά από το Πολυτεχνείο Κρήτης (Εργαστήριο Ανανεώσιμων και Βιώσιμων Ενεργειακών Συστημάτων, Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος) και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο πλαίσιο του προγράμματος Ευφυής Ενέργεια για την Ευρώπη. Στο neZEH συμμετέχουν 10 εταίροι, μεταξύ των οποίων ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού, το Δίκτυο ΝΕCSTouR των Περιφερειών της Ευρώπης για Αειφόρο και Ανταγωνιστικό Τουρισμό, η Ομοσπονδία των Ευρωπαϊκών Ενώσεων Θέρμανσης, Αερισμού και Κλιματισμού. Η πρωτοβουλία neZEH υποστηρίζει έργα ανακαίνισης μεγάλης κλίμακας σε υφιστάμενα ξενοδοχεία μέσω: τεχνικής βοήθειας σε ξενοδόχους που επιθυμούν να μετατρέψουν τα κτίρια τους σε ΚσΜΕΚ επιδεικτικών έργων που τεκμηριώνουν τη σκοπιμότητα και τη βιωσιμότητα σχετικών επενδύσεων δράσεων κατάρτισης και ενίσχυσης δεξιοτήτων προβολής πρότυπων ξενοδοχείων στη χώρα μας και στην ευρωπαϊκή αγορά δικτύωσης των ξενοδόχων και των επαγγελματιών στο χώρο του κτιρίου, της ενεργειακής απόδοσης και των ΑΠΕ μέσω του πανευρωπαϊκού δικτύου neZEH (η εγγραφή των ενδιαφερόμενων γίνεται μεσω της ιστοσελίδας: www.nezeh.eu).

Η πρωτοβουλία neZEH υποστηρίζει έργα ανακαίνισης μεγάλης κλίμακας σε υφιστάμενα ξενοδοχεία

28

Green Guide for Green Hotels

Technomihaniki_HOTEL:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

3:38 μμ

Σελίδα 1

«Φως» στην οικονομία

του τουρισμού! Τα πλεονεκτήματα

των λαμπτήρων LED Η χρήση της τεχνολογίας LED ανταποκρίνεται στις πλέον σύγχρονες ενεργειακές απαιτήσεις και ξεχωρίζει έναντι του ανταγωνισμού για μια σειρά από πλεονεκτήματα όπως τα εξής:           

Δημιουργία λευκού, δυνατού, ευχάριστου φωτός. Εξαιρετική ποιότητα φωτισμού (CRI έως 90%). Υψηλή ενεργειακή απόδοση και εξοικονόμηση ενέργειας 85 έως 90%. Μεγάλη διάρκεια ζωής, μεγαλύτερη από 50.000 ώρες (5 έως 7 φόρες περισσότερο από τους αντίστοιχους λαμπτήρες φθορισμού). Δεν περιέχει υδράργυρο ή μόλυβδο και δεν εκπέμπει επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία. Παράγει ελάχιστη θερμότητα (μειωμένο ψυκτικό φορτίο χώρου). Ανάβει αμέσως με το πάτημα του διακόπτη, χωρίς να τρεμοπαίζει. Ανθεκτικότερη σε ψυχρό περιβάλλον από τους λαμπτήρες φθορισμού. Φιλικό προς το περιβάλλον. Γρήγορη και εύκολη αντικατάσταση (χωρίς ιδιαίτερες μετατροπές).

5 χρόνια Εγγύηση.

τα η τ ό τ ς α ν η σ η Δυ τ ό δ ο Χρηματ Ο

φωτισμός με τεχνολογία LED αποτελεί σήμερα την κορυφαία επιλογή της αγοράς, καθώς προσφέρει μεγάλη εξοικονόμηση ενέργειας και κατ’επέκταση χρημάτων, ενώ παράλληλα προσφέρει και το πλέον ποιοτικό φως για κάθε σπίτι και κάθε κτίριο. Την ίδια ώρα δε, φροντίζει και για την προστασία του περιβάλλοντος, ξεχωρίζοντας σημαντικά από τις παραδοσιακές λύσεις, με την υψηλή εκπομπή υπεριώδους ακτινοβολίας.

Λ. ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ 13, ΠΕΥΚΑ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ TΗΛ.: 2310 357552 ΑΡΓΥΡΟΚΑΣΤΡΟΥ 1, ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ TΗΛ.: 210 8974025 E-mail: sales@technomechanics.gr

www.ledgr.gr

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

5:13 μμ

Σελίδα 30

Σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης

Τα πιλοτικά ξενοδοχεία neZEH αποφασιστικότητα του για το εγχείρημα, δηλώνοντας: «Πιστεύουμε ότι η ορθολογική χρήση πόρων και ειδικά της ενέργειας, αποτελεί ένα στοίχημα για μας. Η συνεργασία με την ομάδα του neZEH ήταν ένα ορόσημο για μας, ήταν τότε που καταλάβαμε ότι στην πραγματικότητα χάναμε ενέργεια και χρήματα. Από δω και πέρα, υπάρχουν πολλά που πρέπει να γίνουν καθώς και σημαντικές επενδύσεις, αλλά σκεφτόμαστε το μέλλον μας και θέλουμε να έχουμε σύντομα ένα νέο όνομα, αυτό του ξενοδοχείου σχεδόν μηδενικής ενεργειακής». Η ενεργειακή εξοικονόμηση που πρέπει να πετύχει το ξενοδοχείο είναι της τάξεως του 78%, ενώ το ποσοστό χρήσης ΑΠΕ θα ανέλθει στο 27%, εφαρμόζοντας τα ακόλουθα μέτρα: αλλαγή υφιστάμενων φωτιστικών με LED, εφαρμογή έξυπνων αισθητήρων στα κυκλώματα φωτισμού, Σύστημα Διαχείρισης Ενέργειας Κτιρίου, ηλιακούς συλλέ-

16

ξενοδοχεία σε 7 Ευρωπαϊκές χώρες (Γαλλία, Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία, Κροατία, Ρουμανία και Σουηδία) έχουν ήδη δεσμευτεί να υλοποιήσουν σχέδιο ανακαίνισης προκειμένου να φτάσουν τον στόχο σΜΕΚ, ως πιλοτικά έργα του προγράμματος neZEH. Τα πιλοτικά αυτά ξενοδοχεία θα αποδείξουν την τεχνική και οικονομική βιωσιμότητά του σχεδίου ανακαίνισης και θα αποτελέσουν την πρώτη γενιά ξενοδοχείων σΜΕΚ, εμπνέοντας παράλληλα και άλλους ξενοδόχους να προχωρήσουν σε ανακαινίσεις. Το ξενοδοχείο Corona del Mar, ένα παραλιακό resort ξενοδοχείο στο Benidorm της Ισπανίας είναι ένα από τα πιλοτικά ξενοδοχεία του neZEH. «Το κύριο μας κίνητρο είναι να μειώσουμε τις επιπτώσεις των δραστηριοτήτων μας στο περιβάλλον. Από την αρχή, στοχεύαμε στην υιοθέτηση μιας κατάλληλης πολιτικής για το Περιβάλλον και την Ποιότητα», δηλώνει η ιδιοκτήτρια. Το σχέδιο ανακαίνισης προβλέπει την δραματική μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης κατά 76% και χρήση ΑΠΕ σε ποσοστό 52%, προκειμένου το ξενοδοχείο να φτάσει τους στόχους σΜΕΚ. Αυτό θα επιτευχθεί με την εφαρμογή μέτρων όπως: βελτίωση του κελύφους του κτιρίου, εγκατάσταση αντλιών θερμότητας, φωτοβολταϊκά στην οροφή του κτιρίου και στα μπαλκόνια, αλλαγή φωτισμού σε LED, σύστημα ελέγχου κλιματισμού, ανάκτηση θερμότητας από τους ψύκτες, ηλιακά φίλτρα στα παράθυρα κ.α. Στη Ρουμανία και συγκεκριμένα στην Brasov, ο ιδιοκτήτης του Cubix Hotel, ενός αστικού business ξενοδοχείου εκφράζει την 30 Green Guide for Green Hotels

κτες, φωτοβολταϊκά κ.α. Μέρος της επένδυσης (LED, ηλιακοί συλλέκτες) θα υλοποιηθεί από Επιχείρηση Ενεργειακών Υπηρεσιών (ΕΕΥ). Το Hotel Adriatica, στο Supetar της Κροατίας είναι ένα παραλιακό ξενοδοχείο Bed & Breakfast, που σκοπεύει να μειώσει την ενεργειακή του κατανάλωση κατά 64% και να πετύχει χρήση ΑΠΕ 52%. Τα μέτρα που έχουνε προταθεί από την ομάδα ανακαίνισης προς σΜΚΕ είναι: μόνωση του κελύφους του κτιρίου, ηλιακά σκίαστρα, ηλιακοί συλλέκτες για ζεστό νερό χρήσης, αντικατάσταση φωτιστικών με LED, φωτοβολταϊκά.

aeiforos_tourismos:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:48 μμ

Σελίδα 1

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

5:14 μμ

Σελίδα 32

Σχεδόν Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης

Συμπεράσματα

Ο

Πηγές

τομέας του τουρισμού στη χώρα μας, αποτελεί ισχυρό πυλώνα της οικονομίας και η ανταγωνιστικότητα και βιωσιμότητα των ελληνικών ξενοδοχειακών επιχειρήσεων είναι θεμελιώδους σημασίας. Η ενεργειακή αναβάθμιση των κτιριακών εγκαταστάσεων των ξενοδοχείων μπορεί να συμβάλει στους εθνικούς στόχους του 2020 για την ενεργειακή απόδοση, τη διείσδυση των ΑΠΕ στο ενεργειακό μίγμα και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, συμβάλλοντας πα-

Οδηγία 2012/27/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Οκτωβρίου 2012 για την ενεργειακή απόδοση, την τροποποίηση των οδηγιών 2009/125/ΕΚ και 2010/30/ΕΕ και την κατάργηση των οδηγιών 2004/8/ΕΚ και 2006/32/ΕΚ. Οδηγία 2010/31/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβούλιου της 19ης Μαΐου 2010 για την ενεργειακή απόδοση των κτιρίων (αναδιατύπωση).  Νόμος 4122/2013 της Ελληνικής Δημοκρατίας. Ενεργειακή Απόδοση Κτιρίων – Εναρμόνιση με την Οδηγία 2010/31/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και λοιπές διατάξεις. Buildings Performance Institute Europe (BPIE). 2015. Nearly Zero Energy Buildings definitions across Europe.  Center for Sustainable Development, Government of Montenegro. 2015. "Montenegro: Towards a low carbon tourism destination", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh.eu/ nezeh2015 conference/presentations/index.html  EuroPHit. 2015. "Example towards a neZE Hotel. The step-by-step deep retrofitting approach.", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh.eu/ nezeh2015conference/presentations/inde x.html  Hotel Energy Solutions. 2011. Key

32 Green Guide for Green Hotels

energy efficiency technologies database for SME Hotels. Hotel Energy Solutions project publications.  Hotel Energy Solutions. 2011. Key renewable energy solutions for SME Hotels. Hotel Energy Solutions project publications.  HOTREC. 2015. "Challenges and Opportunities of nZEB strategies for the accommodation Sector", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh.eu /nezeh2015conference/presentations/i ndex.html  Karagiorgas, M., Tsoutsos, T., Drosou, V., Pouffary, S., Pagano, T., Lopez Lara, G., Melim Mendes, J.M., 2006. ΗOTRES: Renewable energies in the hotels. An extensive technical support for the hotel industry. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 10(3), 198-224.  Limburg Region, Netherlands.

2015. "About engaging small accommodations for sustainability in a mature tourist destination", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh.eu/ nezeh2015conference/presentations/inde x.html  Nearly Zero Energy Hotels.www. nezeh.eu/home/index.html.  Nearly Zero Energy Hotels. 2013.

List and classification of the appropriate technologies and solutions available for

ράλληλα στην μείωση των λειτουργικών εξόδων των ξενοδοχειακών μονάδων, και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητάς τους. Ευρωπαϊκές πρωτοβουλίες, όπως η πρωτοβουλία neZEH, μπορούν να στηρίξουν τους ξενοδόχους στις αποφάσεις τους για ενεργειακές ανακαινίσεις μεγάλης κλίμακας, ενώ η νέα προγραμματική περίοδος 2014-2020 αναμένεται να προσφέρει σημαντικά κίνητρα στην κατεύθυνση αυτή.

SME hotels. neZEH project publications.  Nearly Zero Energy Hotels. 2014.

Showcasing material presenting successful cases of neZEH and their experience. neZEH project publications.  Nearly Zero Energy Hotels. 2015.

Pilot Cases. http://www.nezeh. eu/main_ menu/pilot_cases/index.html Regional Tourism Committee of Ilede-France. 2015. "Paris region facing the climate change challenge", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www. nezeh.eu/nezeh2015conference/presenta tions/index.html Technical University of Crete. 2015.

"Policies to enforce the transition to neZEH", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh.eu/nezeh2015confer ence/presentations/index.html Travelife. 2015. "Travelife for Hotels & Accommodations", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh.eu /nezeh2015conference/presentations/inde x.html  TripAdvisor. 2015. "How to talk to

travellers about sustainability", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh .eu/nezeh2015conference/presentation s/index.html  Tsoutsos, T., Tournaki, S., Avellaner de Santos, C., and R. Vercellotti. 2013a.

Nearly Zero Energy Buildings. Application in Mediterranean hotels. Energy Procedia, 42, 230-238.  Tsoutsos, T., Tournaki, S., Urosevic, Z., Derjanecz, A., Nunez, C., Pouffary, S., Morell, R., Claridge, N., Mauro, S., Rata, C., Biscan, M. 2013b. Nearly Zero Energy Hotels - neZEH, AIVC conference, Energy conservation technologies for mitigation and adaptation in the built environment: the role of ventilation strategies and smart materials, 25-26 September 2013, Greece.  World Tourism Organisation (UNWTO). 2015. "Sustainable tourism: toward sustainable consumption and production, the United Nations Year Framework Programme (10YFP)", presentation at neZEH 2015 International Conference, available at http://www.nezeh. eu/nezeh2015conference/presentation s/index.html

Σημαντική επισήμανση Το άρθρο αυτό υποστηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή μέσω του προγράμματος Ευφυής Ενέργεια για την Ευρώπη. Την αποκλειστική ευθύνη για το περιεχόμενο του φέρουν οι συγγραφείς του. Οι απόψεις που εκφράζονται στην παρούσα έκδοση δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ο Εκτελεστικός Οργανισμός για τις Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (EASME) και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν φέρουν ευθύνη για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχονται στο παρόν.

padev_diaf:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:54 μμ

Σελίδα 1

Το όνομα για “Πράσινο” τουρισμό

Μ

ε τη μακρόχρονη εμπειρία της, η PADEV ΜΕΠΕ καλύπτει με υπευθυνότητα και αξιοπιστία το σύνολο των ενεργειών που απαιτούνται για την Μελέτη, Ανάπτυξη, Αδειοδότηση, Πιστοποίηση και Ένταξη σε Αναπτυξιακά Προγράμματα σύνθετων τεχνικών έργων στους κλάδους της Ενέργειας και των Κατασκευών. Παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες μελετητή και τεχνικού συμβούλου σε κάθε φάση της αδειοδοτικής διαδικασίας, ενώ είναι ιδιαίτερα ευρύς ο κατάλογος έργων για τα οποία έχει αναλάβει την ανάπτυξη.

Μελέτης για εξοικονόμηση Ενέργειας

 Εκπόνηση περιβαλλοντικών και άλλων μελετών για αδειοδότηση

 Μελέτη και Eγκατάσταση συστημάτων ανανεώσιμων πηγών ενέργειας

 Αρχιτεκτονική Eσωτερικών και Εξωτερικών χώρων

 Εφαρμογή νέων τεχνολογιών και φωτοκαταλυτικών - ψυχρών υλικών

Υποστήριξη συνεργατών σε:  Ένταξη τους σε αναπτυξιακά προγράμματα ΕΣΠΑ

 Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστημάτων Ποιότητας ISO

 Πλήρης υποστήριξη για την κατάταξη σε Αστέρια ή Κλειδιά

 Υλοποίηση Ενεργειακών Καταγραφών και

Εξοικονόμηση στην πράξη Το Carbonaki Ηotel στη Μύκονο αποτελεί ένα εντυπωσιακό Case Study εξοικονόμησης Ενέργειας και Νερού. Το παραδοσιακό ξενοδοχείο στη Χώρα της Μυκόνου, ανέπτυξε και εφάρμοσε ολοκληρωμένο πρόγραμμα Εξοικονόμησης Ενέργειας και Διαχείρισης Υδάτινων Πόρων. Ο συνολικός σχεδιασμός ξεκίνησε το 2010 και ολοκληρώθηκε δύο χρόνια αργότερα με την επιτυχή εφαρμογή Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ISO 14001:2004, που το καθιστά ως «πράσινο» και φιλικό προς το περιβάλλον, ξενοδοχείο. Από το 2012 έως και σήμερα, η διοίκηση του Ξενοδοχείου διατηρεί αλλά και ενισχύει τις δράσεις αυτές προκειμένου να οδηγηθεί στο βέλτιστο δυνατό περιβαλλοντικό και ενεργειακό όφελος. Τα κύρια χαρακτηριστικά των δράσεων αυτών εστιάζονται στην αντικατάσταση ενεργοβόρων συσκευών και λαμπτήρων με αντίστοιχες χαμηλής κατανάλωσης, χρήση συστήματος key card, επεμβάσεις που αφορούν μονώσεις και κουφώματα, ανακύκλωση, ενώ σημαντική είναι η δράση που αφορά την εκπαίδευση του προσωπικού και η ενημέρωση των επισκεπτών για δράσεις φιλικές προς το περιβάλλον. Σήμερα, πέρα από τη μοναδική θέση του, τον οικογενειακό και ζεστό περιβάλλον του, τα καλαίσθητα και πολυτελή Κυκλαδίτικα Δωμάτια του, το Carbonaki Ηotel αξίζει την προτίμηση του επισκέπτη του ΚΑΙ για το Περιβαλλοντικό του χαρακτήρα!

espa_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΕΙΣ

3:44 μμ

Σελίδα 34

ΕΣΠΑ 2014-2020

Το ΕΣΠΑ για τον τουρισμό Το ένα από τα 4 νέα προγράμματα του ΕΣΠΑ που προδημοσιεύθηκαν μέσα στον Οκτώβριο συνιστά ένα σημαντικό χρηματοδοτικό εργαλείο για τον εκσυγχρονισμό και την αναβάθμιση των τουριστικών επιχειρήσεων.

Σ

τα μέσα του περασμένου μήνα είδαν το φως της δημοσιότητας οι προδημοσιεύσεις των τεσσάρων νέων προγραμμάτων του ΕΣΠΑ 2014 – 2020, προσφέροντας μια ανάσα συνολικού προϋπολογισμού 280 εκατομμυρίων ευρώ στον εργασιακό κλάδο που πλήττεται συνεχώς από τις τρέχουσες πολιτικές και οικονομικές συνθήκες. Τα προγράμματα αφορούν ανέργους, επιστήμονες, ελεύθερους επαγγελματίες και τουριστικές επιχειρήσεις.

Το πρόγραμμα για τις τουριστικές επιχειρήσεις

Τ

ο πρόγραμμα "Ενίσχυσης Τουριστικών Επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών", στοχεύει στην ενίσχυση υφιστάμενων πολύ μικρών, μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων του Τουρισμού (που λειτουργούν τουλάχιστον επί μια διετία), για τον εκσυγχρονισμό τους, την ποιοτική αναβάθμιση τους και τον εμπλουτισμό των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών, ώστε να βελτιώσουν την θέση τους στην εσωτερική και διεθνή τουριστική αγορά. Η εν λόγω δράση αποτελεί στρατηγικό τομέα παρέμβασης του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ)» του ΕΣΠΑ 2014 – 2020, από το οποίο χρηματοδοτείται και ολόκληρο το πρόγραμμα. Το πρόγραμμα, σύμφωνα με την Προδημοσίευση, θα ενισχύσει υφιστάμενες (που έχουν συσταθεί έως την 31/12/2013) πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται αποκλειστικά στον Τουρισμό και απασχολούν κατά μέσο όρο την τελευταία τριετία τουλάχιστον μία ετήσια μονάδα μισθωτής εργασίας (ΕΜΕ). Οι επενδυτικές προτάσεις μπορούν να έχουν προϋπολογισμό ύψους επένδυσης (επιχορηγούμενος π/υ) από 15.000€ έως 150.000€, ενώ το ποσοστό ενίσχυσης ορίζεται κατά μέγιστο στο 40% με δυνατότητα προσαύξησης κατά 10 μονάδες 34

Green Guide for Green Hotels

στην περίπτωση πρόσληψης νέου προσωπικού και μόνο μετά την πιστοποίηση επίτευξης αυτού του στόχου. Οι επιχειρήσεις που μπορούν να υποβάλλουν συμμετοχή στο πρόγραμμα, θα πρέπει να είναι –σύμφωνα με τον ορισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης- πολύ μικρές (να απασχολούν λιγότερους από 10 εργαζομένους σε ΕΜΕ και

ο κύκλος εργασιών τους ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού τους δεν υπερβαίνει τα 2 εκατ. ευρώ.) και μικρές (να απασχολούν λιγότερους από 50 εργαζομένους σε ΕΜΕ και ο κύκλος εργασιών τους ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού τους δεν υπερβαίνει τα 10 εκατ. ευρώ), που δραστηριοποιούνται αποκλειστικά στον κλάδο του Τουρισμού.

espa_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:19 μμ

Σελίδα 35

Το πρόγραμμα για τις τουριστικές επιχειρήσεις

Τ

α επενδυτικά σχέδια που θα υποβληθούν θα πρέπει να σχετίζονται με τον εκσυγχρονισμό της υποδομής των μονάδων και τη λειτουργία τους μέσω της ανάπτυξης νέων υπηρεσιών. Συγκεκριμένα, επιλέξιμες δαπάνες θεωρούνται: ο εκσυγχρονισμός και η ποιοτική αναβάθμιση των κτιριακών και λοιπών υποδομών, οι παρεμβάσεις εξοικονόμησης ύδατος και

ενέργειας, δαπάνες εμπλουτισμού του προσφερόμενου προϊόντος με νέες υπηρεσίες (επέκταση σε εναλλακτικές μορφές τουρισμού, παρεμβάσεις για ΑΜΕΑ, κλπ), η προβολή και προώθηση των υπηρεσιών, οι πιστοποιήσεις υποδομών και υπηρεσιών, οι αμοιβές τρίτων Ο Προϋπολογισμός της Δράσης θα είναι οι

50.000.000€ και θα πραγματοποιηθούν δύο κύκλοι προκηρύξεων (1ος κύκλος 2015: 40% 20.000.000€, 2ος κύκλος 2016: 60% 30.000.000€). Ο προϋπολογισμός κάθε κατατιθέμενου επενδυτικού σχεδίου πρέπει να κυμαίνεται από 30.000 € - 300.000 € και η επιδότηση θα είναι έως και 50% για όλη την Ελληνική Επικράτεια. Η Διάρκεια υλοποίησης των εγκεκριμένων επενδυτικών σχεδίων είναι μέχρι 18 μήνες.

Προϋποθέσεις συμμετοχής στο πρόγραμμα

Ο

ι βασικές προϋποθέσεις συμμετοχής των επιχειρήσεων που υποβάλλουν επενδυτική πρόταση, είναι: να δραστηριοποιούνται στην Ελληνική επικράτεια και να πραγματοποιήσουν επένδυση σε συγκεκριμένη περιφέρεια.  να λειτουργούν αποκλειστικά με μία από τις ακόλουθες μορφές: επιχειρήσεις εταιρικού / εμπορικού χαρακτήρα (Ανώνυμη Εταιρία, Εταιρία Περιορισμένης Ευθύνης, Ομόρρυθμη Εταιρία ή Ετερόρρυθμη Εταιρία και Ι.Κ.Ε) και ατομικές επιχειρήσεις. να μη βρίσκονται υπό πτώχευση, εκκαθάριση ή αναγκαστική διαχείριση, να μην αποτελούν προβληματικές επιχειρήσεις κατά την έννοια που δίδεται στο δίκαιο περί κρατικών ενισχύσεων, να μην εκκρεμεί σε βάρος τους ανάκτηση ενίσχυσης να διαθέτουν ή να δεσμευθούν ότι θα μεριμνήσουν για τις κατάλληλες υποδομές με σκοπό την ελαχιστοποίηση των εμποδίων πρόσβασης ατόμων με αναπηρία, όπου αυτό είναι απαραίτητο και αναγκαίο. Ως υποδομές νοούνται τόσο οι κτιριακές υποδομές όσο και οι ηλεκτρονικές εφαρμογές που απευθύνονται στο πελατειακό κοινό (π.χ. ιστοσελίδες και λοιπές ηλεκτρονικές εφαρμογές όπως ηλεκτρονικά σημεία πληροφόρησης ή/και εξυπηρέτησης κ.λ.π.). να υποβάλουν έως μία επενδυτική πρόταση ανά Α.Φ.Μ. το συνολικό ποσό των ενισχύσεων ήσσονος σημασίας που έχει λάβει στο παρελθόν η επιχείρηση, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης από αυτή τη

Η Προδημοσίευση, η

Δράση, να μην υπερβαίνει το ποσό των Πρόσκληση (καθώς και το σύνολο των εγγράφων που την συνοδεύουν) 200.000 ευρώ (ή 100.000 ευρώ για τον του Προγράμματος, έχουν αναρτηθεί στις τομέα των μεταφορών) μέσα σε μία τριειστοσελίδες της ΕΥΔ ΕΠΑνΕΚ http://www. anτία (τρέχον οικονομικό έτος και τα δύο tagonistikotita.gr και του ΕΣΠΑ www.espa.gr. Η προηγούμενα οικονομικά έτη) πριν από Προδημοσίευση θα παραμείνει σε διαβούλευση για την ημερομηνία ένταξης της πρότασης.

Δεν έχουν δικαίωμα υποβολής πρότασης οι δημόσιες επιχειρήσεις, οι δημόσιοι φορείς ή δημόσιοι οργανισμοί ή/και οι θυγατρικές τους, καθώς και επιχειρήσεις που εξομοιώνονται με αυτές.

ένα μήνα. Η περίοδος υποβολής προτάσεων θα ξεκινήσει με τη δημοσίευση της πρόσκλησης και θα διαρκέσει τουλάχιστον 2 μήνες.

E-mail επικοινωνίας:

infoepan@mou.gr Γραμμή επικοινωνίας: 801 1136 300

doryssa_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

CASE STUDY

6:26 μμ

Σελίδα 36

Ξενοδοχείο «Doryssa Seaside Resor»

«Είμαι σίγουρος ότι εάν δεν είχαμε επενδύσει στον αειφόρο τρόπο λειτουργίας... τώρα θα αντιμετωπίζαμε σοβαρότατο πρόβλημα βιωσιμότητας.

T

ο Ξενοδοχείο «Δόρυσσα» βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της Σάμου, στο ιστορικό Πυθαγόρειο. Είναι κτισμένο πάνω σε μια απέραντη αμμουδιά με άκρως μαγευτική θέα, σε μια περιοχή η οποία συνδυάζει το πράσινο και το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας. Αποτελείται από την κεντρική ξενοδοχειακή μονάδα, η οποία φιλοξενεί 148 κλασσικά δίκλινα δωμάτια και 19 μεγαλύτερου μεγέθους Junior Suites και το παραδοσιακό χωριό «Αγία Μαρίνα», που αποτελείται από 120 δωμάτια υψηλής αρχιτεκτονικής αισθητικής. Με τη γοητεία της εκλεπτυσμένης αισθητικής του και τον αέρα της σύγχρονης πολυτέλειάς του, το Doryssa Seaside Resort αποτελεί ιδανικό προορισμό για οι-

κογενειακές διακοπές, ρομαντικές αποδράσεις για δύο, αλλά και για μικρά διαλείμματα από την καθημερινότητα. Κάνοντας μια βόλτα στα παραδοσιακά σοκάκια του χωριού «Αγία Μαρίνα», θα ανακαλύψετε την πλατεία με το καφενείο, την εκκλησία, τα παραδοσιακά εργαστήρια, τους πανέμορφους κήπους και τη λίμνη, τα οποία διαμορφώνουν ένα ειδυλλιακό τοπίο για ξεκούραση και χαλάρωση. Ο κύριος Νίκος Δημητρίου, Managing Director του Doryssa Seaside Resort στη Σάμο εξηγεί τους λόγους για τους οποίους η ανακαίνιση με γνώμονα την αειφορία αποτέλεσε μονόδρομο για την ανταγωνιστικότητα της επιχείρησης.

doryssa_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:27 μμ

Σελίδα 37

Τι σημαίνει για εσάς πράσινος τουρισμός; Η αλλαγή του κλίματος είναι μια από τις σοβαρότερες απειλές που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα. Ο ξενοδοχειακός κλάδος θα πρέπει να πρωτοστατήσει στις προσπάθειες επίτευξης της μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Στο Doryssa Seaside Resort η προστασία του περιβάλλοντος, με κάθε δυνατό τρόπο και τεχνική που προσφέρει η τεχνολογία του σήμερα, δεν είναι απλώς ηθική υποχρέωση αλλά το ένα από τα κομμάτια μιας ολοκληρωμένης αειφόρου πολιτικής που προσπαθούμε να εφαρμόσουμε με κάθε δυνατό τρόπο και μέσο στην κάθε μέρα λειτουργίας του ξενοδοχείου. Αειφόρος ανάπτυξη για εμάς είναι η ανάπτυξη που καλύπτει τις ανάγκες του παρόντος χωρίς να θέτει σε κίνδυνο τη δυνατότητα των μελλοντικών γενεών να καλύψουν τις δικές

μέχρι πριν κάποιες δεκαετίες δεν δίναμε σημασία, δεν είναι ανεξάντλητο. Το περιβάλλον στο οποίο ζούμε έχει επηρεαστεί από την ανεξέλεγκτη παρέμβαση του ανθρώπου, της οποίας αρνητικά αποτελέσματα βιώνουμε ήδη. Όλοι μας, σε ατομικό επίπεδο, σε επίπεδο επιχειρήσεων αλλά και σε επίπεδο κράτους, πρέπει να λειτουργήσουμε ώστε με κάθε τρόπο να προστατεύσουμε το περιβάλλον, τόσο για την δική μας καλύτερη ποιότητα ζωής αλλά και ως ηθική υποχρέωση σε αυτό που θα κληροδοτήσουμε στις επόμενες γενιές.

τους ανάγκες. Πιστεύουμε ότι η λειτουργία του ξενοδοχείου μας με βάση την αειφόρο ανάπτυξη, που περιλαμβάνει την προστασία του περιβάλλοντος, την αλληλοεπίδραση με την τοπική κοινωνία και τη συνέχιση και διάδοση της πολιτιστικής μας κληρονομιάς είναι το μοναδικό μοντέλο που μπορεί να αποδώσει καρπούς και να έχει αποτέλεσμα στην συνέχεια και την περαιτέρω ανάπτυξη της τουριστικής βιομηχανίας.

κάνουμε στο ξενοδοχείο μας προσπαθούμε συνεχώς να εκσυγχρονίζουμε τις εγκαταστάσεις μας. Ένας από τους κύριους στόχους είναι η καλύτερη χρησιμοποίηση των φυσικών πόρων και η προστασία του περιβάλλοντος. Επιγραμματικά μπορούμε να αναφέρουμε: Παραγωγή όλου του ζεστού νερού για τις ανάγκες του ξενοδοχείου μόνο από ηλιακή ενέργεια Χρήση γεωθερμίας για τον κλιματισμό όλου του συγκροτήματος Τοποθέτηση κουφωμάτων με πολύ μεγάλο συντελεστή μόνωσης Σύστημα διαχείρισης του συγκροτήματος (BMS) για τον έλεγχο λειτουργίας όλων των εγκα-

Πώς προέκυψε η ανάγκη υιοθέτησης πράσινων πρακτικών; Με την πάροδο των χρόνων έγινε απόλυτα κατανοητό ότι οι φυσικοί πόροι, για τους οποίους

Σε ποιους τομείς λειτουργίας της μονάδας έγιναν παρεμβάσεις/αλλαγές; Την τελευταία δεκαετία και με αφορμή ανακαινίσεις, μεγαλύτερες ή μικρότερες, που συνεχώς

ταστάσεων του ξενοδοχείου Σύστημα αυτοματισμού στα δωμάτια που εξασφαλίζει την μικρότερη δυνατή κατανάλωση ενέργειας Ολική αντικατάσταση συμβατικών λαμπτήρων και λαμπτήρων οικονομίας με λαμπτήρες led Σύστημα αυτόματου ποτίσματος σε όλους τους κήπους του ξενοδοχείου, όπως και χρήση φίλτρων μείωσης παροχής νερού σε κάθε βρύση για την μικρότερη δυνατή κατανάλωση νερού. Ανακύκλωση χαρτιού, πλαστικού, μπαταριών και χρησιμοποιημένων ελαίων.

Ποια τα οφέλη αυτής της επένδυσης για το ξενοδοχείο; Τα οφέλη για την επιχείρηση μπορούμε να τα χωρίσουμε σε δύο κατηγορίες. Η πρώτη έχει να κάνει με την πολύ μεγάλη μείωση του λειτουργικού κόστους. Τα αποτελέσματα σε αυτό το κομμάτι ήταν ανέλπιστα πολύ μεγάλα με αποτέλεσμα να υπάρχει απόσβεση των επενδύσεων σε πολύ λίγο χρόνο, κάποιες φορές ακόμα λιγότερο και από αυτόν που αρχικά είχε υπολογιστεί στις μελέτες. Το δεύτερο έχει να κάνει με την όλο και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα από τους υποψήφιους πελάτες. Η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων στο εξωτερικό και σταδιακά και στην Ελλάδα, σε ότι αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και τη διαχείριση των φυσικών πόρων είναι πολύ μεγάλη. Για πάρα πολλούς θα έλεγα ότι είναι κομμάτι του τρόπου ζωής τους. Οι υποψήφιοι πελάτες και κατ’ επέκταση οι παράγοντες του τουρισμού (π.χ. πρακτορεία) επιλέγουν όλο και πιο συχνά προορισμούς οι οποίοι, αποδεδειγμένα, λειτουργούν με τον σωστό τρόπο απέναντι στο περιβάλλον. Έχει φανεί ξεκάθαρα τα τελευταία χρόνια ότι ο συγκεκριμένος τρόπος λειτουργίας του ξενοδοχείου σε ότι αφορά την προστασία και τον σεβασμό στο περιβάλλον είναι αιτία προσέλκυσης νέων αγορών και πελατών. Θεωρείτε ότι ήταν σημαντική απόφαση για την εξέλιξη της επιχείρησης; Από ότι αναφέρθηκε παραπάνω βγαίνει ξεκάθαρα το συμπέρασμα ότι, επενδύοντας στον πράσινο τουρισμό, τα οφέλη της επιχείρησης ήταν καταλυτικά για τη συνέχιση της λειτουργίας της στο ολοένα αυξανόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον του τουριστικού προϊόντος. Είμαι σίγουρος ότι εάν δεν είχαμε επενδύσει στον συγκεκριμένο τρόπο λειτουργίας τώρα θα αντιμετωπίζαμε σοβαρότατο πρόβλημα βιωσιμότητας.

belimo_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:31 μμ

Σελίδα 38

Ανοίξτε την βαλβίδα της οικονομίας Ο έλεγχος και η διαχείριση της κατανάλωσης ενέργειας στις εγκαταστάσεις θέρμανσης, αερισμού και κλιματισμού ενός ξενοδοχείου βρίσκουν εφαρμογή στο πιο ενεργειακό και καινοτόμο προϊόν των τελευταίων 2 ετών!

Best Energy Efficient Automation Product

Τ

ο 2014 η Belimo Automation AG έφερε την καινοτομία στο χώρος της τεχνολογίας ελέγχου ηλεκτροβαλβίδων με την κυκλοφορία της ‘’Energy Valve’’ η οποία έχει κιόλας πάρει πολλά βραβεία ως το πιο ενεργειακό και καινοτόμο προϊόν των τελευταίων 2 ετών, με την πιο σημαντική διάκριση να είναι η 1η θέση στην κατηγορία του κτιριακού αυτοματισμού στο ‘’INNOVATION AWARDS 2014 AHR EXPO’’.

Τι είναι η energy valve; Η energy valve αποτελείται από ένα παροχόμετρο υψηλής ακρίβειας, δύο αισθητήρια θερμοκρασίας νερού για την προσαγωγή και επιστροφή και μια ηλεκτροκίνητη σφαιρική βαλβίδα. Η βαλβίδα είναι απόλυτα στεγανή στο κλείσιμο και διαθέτει χαρακτηριστικό δίσκο ο οποίος εγγυάται τη χαρακτηριστική καμπύλη ίσων ποσοστών.

Τι προσφέρει η energy valve; Η Energy Valve γλιτώνει πολύτιμο χρόνο στην εκκίνηση μιας εγκατάστασης, αφού πλέον δεν χρειάζεται εξισορρόπηση των πιέσεων του δικτύου. Το ενσωματωμένο παροχόμετρο και τα δύο εμβαπτιζόμενα αισθητήρια θερμοκρασίας επιτρέπουν την παρακολούθηση και καταγραφή της κατανάλωσης ενέργειας, τα οποία μπορούν να απεικονιστούν σε διαγράμματα μέσω του λογισμικού με το οποίο συνοδεύεται. Οι δύο λειτουργίες που κάνουν την Energy Valve να ξεχωρίζει είναι το Power Control και το ΔΤ manager. Η λειτουργία ‘’Power Control’’ δίνει την δυνατότητα να ελέγχουμε απευθείας και γραμμικά την ισχύ (kW) του θερμαντικού ή ψυκτικού στοιχείου μέσω ενός αναλογικού σήματος 0-10V, χωρίς να επηρεάζεται από αλλαγές θερμοκρασιών ή πιέσεων στο δίκτυο. Η λειτουργία ‘’ΔT Manager’’ δίνει τη δυνατότητα να ορίζουμε την επιθυμητη τιμή διαφοράς θερμοκρασίας ΔΤ στο στοιχείο, αντιμετωπίζοντας το low ΔT syndrome. Η Energy Valve εκτός από τη αναλογική είσοδο ελέγχου και έξο-

38

Green Guide for Green Hotels

δο ένδειξης (feedback), έχει τη δυνατότητα επικοινωνίας με B.MS. μέσω BACnet MS/TP και BACnet IP. Επίσης, υπάρχει εγκατεστημένος web server ο οποίος αποθηκεύει δεδομένα 13 μηνών, τα οποία μπορούν να εξαχθούν μέσω εξωτερικών εργαλείων για περαιτέρω παρακολούθηση. Ο κινητήρας διαθέτει υποδοχή Ethernet για απευθείας σύνδεση με υπολογιστή.

belimo_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:32 μμ

Σελίδα 39

Ποιους αφορά η

energy valve;

Για τον μελετητή, τον εργολάβο, τον εγκαταστάτη μέχρι και τον τελικό χρήστη, τα πλεονεκτήματα της energy valve είναι πάρα πολλά. Ο μελετητής δε χρειάζεται πια να κάνει υπολογισμούς για την επιλογή βαλβίδων ελέγχου (Kvs) και βαλβίδων εξισορρόπησης. Το μόνο που χρειάζεται είναι η επιλογή της παροχής νερού (m3/h). Ο εγκαταστάτης δε χρειάζεται να εγκαταστήσει βαλβίδες εξισορρόπησης και να μπει στη χρονοβόρα διαδικασία της εξισορρόπησης του δικτύου, όπου η εξισορρόπηση γίνεται για το μέγιστο φορτίο (full load), ενώ στις αληθινές συνθήκες λειτουργίας ενός συστήματος, οι περισσότερες ώρες λειτουργίες είναι υπό part-load συνθήκες. Εταιρείες ενεργειακών αναβαθμίσεων (ESCO) θα έχουν το ιδανικό εργαλείο με την εγκατάσταση μιας Energy Valve, βοηθώντας στη παρακολούθηση και καταγραφή της ενέργειας και στην εξοικονόμηση ενέργειας μέσω ΔT manager. Εταιρείες συντήρησης θα έχουν τη δυνατότητα παρακολούθησης πολλών δεδομένων μέσω του λογισμικού, βοηθώντας στην εύρεση στοιχείων που μπορεί να προκαλούν κάποια

βλάβη/ανωμαλία στο δίκτυο ή πτώση της απόδοσης ενός συστήματος. Ο τελικός χρήστης ο οποίος θα αποκτήσει μια energy valve, θα έχει μια ηλεκτροβάνα η οποία θα μπορεί να εξοικονομήσει ενέργεια με το ΔT manager ή να κρατάει τις συνθήκες του χώρου ιδανικές με το Power Control. Σε μεγάλες εγκαταστάσεις όπου οι καταναλώσεις ενέργειας είναι εκτενείς, το αντίκτυπο της εγκατάστασης μιας energy valve είναι προφανώς μεγαλύτερο.

Τα χαρακτηριστικά της Energy Valve μπορούν να συμβάλλουν στη επίτευξη 1 έως 5 LEED πόντους στη κατηγορία Energy and Atmosphere.

Παράδειγμα εφαρμογής σε εγκατάσταση με σύνδρομο χαμηλού ΔΤ Η energy valve μελετήθηκε από μηχανικούς του πανεπιστημίου Μ.Ι.Τ. και εφαρμόστηκε στις υπάρχουσες εγκαταστάσεις, οι οποίες αντιμετώπιζαν το σύνδρομο χαμηλού ΔΤ (low delta-T syndrome) στις ψυκτικές τους μονάδες. Η διαφορά θερμοκρασίας της προσαγωγής και της επιστροφής νερού στον ψύκτη ήταν χαμηλότερη από το ΔΤ με το οποίο είχε γίνει η επιλογή των ψυκτών. Εφόσον μειώνεται το ΔΤ και η ζήτηση στον χώρο παραμένει ίδια, πρέπει να αυξηθεί η παροχή του νερού (Q=m Cp DΤ), με αποτέλεσμα να λειτουργούν παραπάνω από ένας ψύκτες και κυκλοφορητές, αυξάνοντας κατακόρυφα την κατανάλωση ενέργειας. Συχνές αιτίες χαμηλού ΔΤ είναι οι εξής: Υπερδιαστασιολογημένες βαλβίδες ελέγχου Ελλιπής εξισορρόπηση δικτύου Λερωμένα και χαλασμένα στοιχεία νερού 3-οδες βάνες Με την Energy Valve το ΔΤ απο 6.15K αυξήθηκε στα 12.14K, μειώνοντας τη παροχή του κρύου νερού κατά 49%, με αποτέλεσμα να μειωθούν και οι ενεργειακές καταναλώσεις.

Ποια είναι η BELIMO Η Belimo Automation AG είναι ηγέτης στη τεχνολογία ηλεκτροκινητήρων και βαλβίδων για εγκαταστάσεις θέρμανσης, αερισμού και κλιματισμού. Τα προϊόντα κατασκευάζονται στην Ελβετία, χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα και αξιοπιστία και έχουν και 5 χρόνια εγγύηση.

Λυσίου 11, 16346 Ηλιούπολη T: +30 210 9400766, F: +30 210 9400767 info@belimo.gr, www.belimo.gr www.energyvalve.com

Άρθρο των κ. Άλκη Τριανταφυλλόπουλου (Μηχ. Μηχανικού) και Αλέξανδρου Σακελλαρίου (Μηχ. Μηχανικού)

Green Guide for Green Hotels

39

Calda_3:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

3:41 μμ

Σελίδα 40

Η CALDA Energy παρουσιάζει καινοτόμες λύσεις υψηλής ενεργειακής απόδοσης που συμβάλλουν στη μέγιστη δυνατή εξοικονόμηση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.

O

έλεγχος και η εξοικονόμηση του κόστους λειτουργίας των ξενοδοχειακών μονάδων αποτελούν βασική προϋπόθεση για την ανταγωνιστικότητα της επιχείρησης. Η αύξηση των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους πελάτες, όπως η θέρμανση πισίνας, η υψηλή υγιεινή στην παραγωγή ζεστών νερών χρήσης, η επίτευξη ιδανικών συνθηκών άνεσης και πολλά ακόμη, οδηγούν σε αύξηση των ενεργειακών απαιτήσεων. Η ενέργεια που απαιτείται για την κάλυψη των ψυκτικών –

θερμικών αναγκών καθώς επίσης και την παραγωγή ζεστών νερών χρήσης (Z.N.X.) καλύπτει το σημαντικότερο ποσοστό του ενεργειακού ισοζυγίου των ξενοδοχείων. Το περιθώριο μείωσης του λειτουργικού κόστους σε αυτή την κατηγορία αξιοποιώντας τις νέες τεχνολογίες, είναι τεράστιο. Ως εκ τούτου οι επιλογές στρέφονται πλέον σε λύσεις και συστήματα που έχουν ως κοινό παρονομαστή την υψηλή ενεργειακή απόδοση.

Προϊόντα ειδικά για ξενοδοχειακές εφαρμογές

Π

αρακάτω, παρουσιάζονται προϊοντικές κατηγορίες ειδικά σχεδιασμένες για ξενοδοχειακές εφαρμογές, του Ιταλικού οίκου AERMEC, ενός από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές αντλιών θερμότητας και Fan Coils στην Ευρώπη, με περισσότερα από 50 χρόνια εμπειρίας στον χώρο. Η υψηλή ποιότητα των προϊόντων της AERMEC, διασφαλίζεται από το διακεκριμένο τμήμα έρευνας και ανάπτυξης, και τις ιδιαίτερα αυστηρές

διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου (η AERMEC διαθέτει το μεγαλύτερο κέντρο πιστοποίησης αποδόσεων ψυκτικών συγκροτημάτων στην Ευρώπη για μηχανήματα ισχύος έως και 2MW). Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον και γνώμονα την υψηλή απόδοση και την προστασία του περιβάλλοντος σχεδιάζει και αναπτύσσει προϊόντα και λύσεις κατάλληλες για ιδιωτικές και επαγγελματικές εφαρμογές.

Αντλίες Θερμότητας NRP για ταυτόχρονη παραγωγή ψύξης-θέρμανσης-ζεστού νερού χρήσης Το φαινόμενο της ταυτόχρονης ζήτησης σε ψύξη, θέρμανση και παραγωγή ζεστού νερού χρήσης κατά την διάρκεια ολόκληρου του έτους, γίνεται όλο και πιο συχνό λόγω των ιδιαίτερων απαιτήσεων, ιδιαίτερα σε εφαρμογές όπως είναι τα ξενοδοχεία. Η λύση των αντλιών θερμότητας NRP πολλαπλών χρήσεων του οίκου AERMEC αποτελεί την καλύτερη και αποδοτικότερη πρόταση κάλυψης της συγκεκριμένης ταυτόχρονης, μεταβαλλόμενης αλλά και συνάμα ανεξάρτητης ζήτησης. Οι μονάδες είναι κατάλληλες για 4-σωλήνια συστήματα ή για 2-σωλήνια συστήματα με ταυτόχρονη ζήτηση ζεστών νερών χρήσεως. Το βασικό πλεονέκτημα των μονάδων πολλαπλών χρήσεων NRP, σε σύγκριση με τις παραδοσιακές αντλίες θερμότητας, είναι τα πλήρως ανεξάρτητα ψυκτικά κυκλώματα με πολλαπλούς συμπιεστές που εξασφαλίζουν την ταυτόχρονη κάλυψη των ενεργειακών απαιτήσεων σε ψύξη, θέρμανση και Ζ.Ν.Χ. Η υψηλή ενεργειακή απόδοση εκφράζεται με τον ολικό βαθμό απόδοσης TER, ο οποίος είναι υψηλότερος από τις συνήθεις τιμές COP και EER και συμβατικών αντλιών θερμότητας με ή χωρίς ανάκτηση. Όσο, δε, οι

απαιτήσεις των θερμικών και ψυκτικών φορτίων μιας εφαρμογής είναι ισορροπημένες μεταξύ τους, τόσο υψηλότερος είναι ο ολικός βαθμός απόδοσης TER φτάνοντας ακόμα και το 7,9.

CALDA ENERGY AEBE, Τατοϊου 100, 14452 Μεταμόρφωση, Τηλ.: 210-2843176/7,

Calda_3:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

3:42 μμ

Σελίδα 41

Αντλίες Θερμότητας NRΚ Υψηλών Θερμοκρασιών Εξίσου αυξημένες είναι οι ενεργειακές ανάγκες σε εποχιακές ξενοδοχειακές μονάδες, των οποίων οι απαιτήσεις επικεντρώνονται κυρίως στην κάλυψη της θέρμανσης των χώρων, πισίνων και της παραγωγής Ζ.Ν.Χ., πάντα με σκοπό την χαμηλότερη δυνατή κατανάλωση ενέργειας. Η σειρά αντλιών θερμότητας NRK του οίκου AERMEC έρχεται να δώσει την καλύτερη εναλλακτική πρόταση απέναντι στις συμβατικές τεχνολογίες, καθώς είναι σχεδιασμένη για βέλτιστη λειτουργία και μέγιστο βαθμό απόδοσης στην λειτουργία της θέρμανσης. Οι μονάδες NRK, με οικολογικό ψυκτικό μέσο R410a φιλικό προς το περιβάλλον, μπορούν να παράγουν νερό μέγιστης θερμοκρασίας 65Co ακόμα και σε εξωτερικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος -20Co. Επιπρόσθετα, οι αντλίες θερμότητας μπορούν να παράγουν Ζ.Ν.Χ. 65Co σε εξωτερική θερμοκρασία έως 42Co, ενώ μπορούν να δουλέψουν και σε λειτουργία ψύξης σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος έως 48Co. Το σημαντικότερο όλων όμως είναι ότι αυτές οι λειτουργίες πραγματοποιούνται με πολύ υψηλούς βαθμούς απόδοσης αφού οι μονάδες είναι Ενεργειακής Κλάσης Α+ βάσει Ευρωπαϊκών κανονισμών ErP έως τα 70kW και Ενεργειακής Κλάσης Α βάσει του αναγνωρισμένου οργανισμού πιστοποίησης EUROVENT.

Ολοκληρωμένα Συστήματα Διαχείρισης Ενέργειας Η εγκατάσταση κεντρικού συστήματος ενεργειακής διαχείρισης αποτελεί συμπληρωματική και όχι μεμονωμένη παρέμβαση, όπου σε συνδυασμό με τον υπόλοιπο εξοπλισμό συντελεί στην μέγιστη εξοικονόμηση ενέργειας του κτιρίου. Η AERMEC παρέχει αυτή την δυνατότητα μέσω του κεντρικού συστήματος ελέγχου VMF, ελέγχοντας κεντρικά όλες τις αντλίες θερμότητας, την παραγωγή Ζ.Ν.Χ., τις μονάδες ελέγχου ποιότητας του αέρα και τις τοπικές κλιματιστικές μονάδες FCU με ή χωρίς ζώνες. Η εξοικονόμηση που μπορεί να προσφέρει αποδεδειγμένα ένα τέτοιο σύστημα διαχείρισης σε σχέση με τον απλό έλεγχο μπορεί να φτάσει ακόμα και το 20%. Επιπλέον, τα συστήματα ελέγχου μπορούν να υποστηρίξουν δυνατότητα παράλληλης λειτουργίας πολλών αντλιών θερμότητας ταυτόχρονα, απομακρυσμένο έλεγχο των συστημάτων μέσω κεντρικών υπολογιστών ακόμα και σύνδεση μέσω διαφορετικών πρωτόκολλων επικοινωνίας.

H CALDA Energy με 35 χρόνια εμπειρίας και συνέπειας στην ελληνική αγορά προσφέρει λύσεις υψηλής ενεργειακής απόδοσης προσαρμοσμένες στις ανάγκες κάθε εφαρμογής. Τα εξειδικευμένα τμήματα της εταιρείας παρέχουν ολοκληρωμένες υπηρεσίες, από τον σχεδιασμό έως την υλοποίηση και την τεχνική υποστήριξη μετά την πώληση.

Ενδεικτικά Χαρακτηριστικά Έργα: 3Club Med Γρεγολίμανο

Ευβοίας: Εγκατεστημένη ισχύς που φτάνει τα 1280kW και 500 τοπικές κλιματιστικές μονάδες νερού FCU. Έλεγχος μέσω κεντρικού συστήματος VMF. 3Corfu Imperial Grecotel

Exlcusive Resort στην Κέρκυρα: Αντλία θερμότητας της σειράς NRK ισχύος 175kW για παραγωγή Ζ.Ν.Χ.

3Louis Grand Hotel στην

Κέρκυρα: Εγκατεστημένοι δύο ψύκτες νερού screw συνολικής ισχύoς 730kW. 3Essence Contemporary

Living Hotel στα Ιωάννινα: Εγκατεστημένες τρεις γεωθερμικές και μία αερόψυκτη αντλία θερμότητας νερού συνολικής ισχύος 340kW για κάλυψη ψυκτικών/θερμικών αναγκών και παραγωγής Ζ.Ν.Χ. και 40 τοπικές κλιματιστικές μονάδες νερού FCU.

Fax: 210-2843164, e-mail: calda@otenet.gr, site: www.calda.gr

coral_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:36 μμ

Σελίδα 42

Υγραέριο Το υγραέριο αποτελεί τον σύμμαχο και των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων σε κάθε τομέα λειτουργίας τους, προσφέροντας ασύγκριτη οικονομία και πολλαπλά οφέλη.

1

00 χρόνια μετά την πρώτη του χρήση σε σπίτι... 50 χρόνια μετά την έλευση του στην Ελλάδα... Σήμερα το υγραέριο, όχι μόνο είναι μια από τις πιο ανερχόμενες πηγές ενέργειας, αλλά πρωτοπορεί, αξιοποιώντας νέες τεχνολογίες, έτοιμο να καλύψει τις σύγχρονες ανάγκες εξοικονόμησης ενέργειας και να ανταποκριθεί στις υψηλές απαιτήσεις και ανάγκες της εποχής μας. Το υγραέριο σε δεξαμενές και οι φιάλες υγραερίου επαγγελματικής χρήσης αποτελούν αχώριστο συνοδοιπόρο, για κάθε επαγγελματία στο χώρο της εστίασης και όχι μόνο. Οι επαγγελματίες στο χώρο της φιλοξενίας , χρειάζονται μια αξιόπιστη πηγή ενέργειας για πολλές διαφορετικές εφαρμογές. Το υγραέριο παρέχει θέρμανση και άφθονο ζεστό νερό, υπέροχες μαγειρικές δημιουργίες, θέρμανση νερού για πισίνες και εγκαταστάσεις spa, αποτελώντας έτσι την ιδανική επιλογή για μια σύγχρονη ξενοδοχειακή μονάδα . Όπως ισχύει για κάθε καύσιμο, το υγραέριο πρέπει να χρησιμοποιείται και να εγκαθίσταται ακολουθώντας πιστά και με σεβασμό, τις προδιαγραφές και τις προϋποθέσεις εγκατάστασης του. Η Coral Gas, διατηρώντας τις ίδιες σταθερές αξίες επί 45 χρόνια, φέρνει το υγραέριο στην καθημερινότητά μας με την ασφάλεια, την αξιοπιστία και την ταχύτητα μιας νέας εποχής.

42

Green Guide for Green Hotels

Το υγραέριο, ιδανική λύση για ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις To υγραέριο, LPG (Liquefied Petroleum Gas) είναι προϊόν διύλισης του πετρελαίου. Πρόκειται για ένα καθαρό, φιλικό προς το περιβάλλον καύσιμο, με υψηλή ενεργειακή απόδοση. Μειώνει σημαντικά τις εκπομπές καυσαερίων σε σχέση με αντίστοιχες συσκευές άλλων καυσίμων, μεταξύ αυτών και του διοξειδίου του άνθρακα, που επηρεάζουν το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Έτσι βελτιώνεται σημαντικά το ενεργειακό αποτύπωμα μιας επιχείρησης.

Τα οφέλη για ένα ξενοδοχείο • Η χρήση υγραερίου στα ξενοδοχεία είναι πάρα πολύ διαδεδομένη μιας και προσφέρει ενεργειακή αυτονομία ακόμη και σε περιοχές που αυτό δεν είναι εύκολα εφικτό και υποστηρίζει με αξιοπιστία πλήθος χρήσεων και εφαρμογών.

• Είναι καθαρότερο και οικονομικότερο ,σε σχέση με το πετρέλαιο, ιδίως έπειτα από τις αλλαγές στην νομοθεσία, που ρυθμίζει την χρήση πετρελαίου κίνησης και θέρμανσης .

• Χάρη στον υψηλό βαθμό απόδοσης του και τη μεγάλη θερμογόνο δύναμη, στο λογικό κόστος επένδυσης , αλλά και το μειωμένο κόστος συντήρησης του εξοπλισμού και στο πλήθος εφαρμογών που μπορεί να τροφοδοτήσει έναντι άλλων μορφών ενέργειας , η επιχείρηση επιτυγχάνει σημαντική εξοικονόμηση στα λειτουργικά της έξοδα. Για ένα ξενοδοχείο, το υγραέριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θέρμανση χώρων, παραγωγή ζεστού νερού ( σε δωμάτια και κοινόχρηστους χώρους), μαγείρεμα, λειτουργία και παραγωγή ατμού για τα πλυντήρια / στεγνωτήρια καθώς επίσης για την θέρμανση του νερού πισίνας , για κλιματισμό (σύγχρονη τεχνολογία συσκευών κλιματισμού με υγραέριο) ακόμη και για εφεδρικές γεννήτριες παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος. Αξίζει να τονιστεί η σημασία της χρήσης υγραερίου στο μαγείρεμα μιας και προσφέρει πλεονεκτήματα, όπως άμεση, δυνατή, ελεγχόμενη και καθαρή καύση που είναι απαραίτητα σε μια επαγγελματική κουζίνα και για αυτό αποτελεί την πρώτη

coral_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:36 μμ

Σελίδα 43

H Νο1 οικονομική επιλογή Άμεση θέρμανση Παραγωγή ζεστού νερού χρήσης Ποιοτικό και οικονομικό μαγείρεμα Δεν απαιτείται αλλαγή σε καμιά εσωτερική εγκατάσταση που προϋπάρχει Μειωμένα έξοδα συντήρησης του καυστήρα Επένδυση σε ένα ανερχόμενο καύσιμο Προστασία του περιβάλλοντος Καλύτερη επιλογή σε σχέση ποιότητας – τιμής Δυνατότητα θέρμανσης με εξωτερικές θερμάστρες Θέρμανση νερού της πισίνας

Για ένα ξενοδοχείο, το υγραέριο προσφέρεται για θέρμανση χώρων και του νερού πισίνας, παραγωγή ζεστού νερού, μαγείρεμα, λειτουργία και παραγωγή ατμού για πλυντήρια/στεγνωτήρια, για κλιματισμό, ακόμη και για εφεδρικές γεννήτριες παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος.

Για πληροφορίες: 210 9491000

www.coralgas.gr Coral Gas Official

Η Coral Gas στην Ελλάδα

επιλογή όλων των Chef. Τέλος η χρήση υγραερίου επιτρέπει την αξιοποίηση και λειτουργία εξωτερικών χώρων , εστιατορίων και καφέ, καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές, είτε με παροχή υγραερίου από δεξαμενή σε ειδικά κάτοπτρα , είτε με την χρήση φιαλών υγραερίου στις «ομπρέλες» θέρμανσης εξωτερικού χώρου. Η διακίνηση του υγραερίου γίνεται με βυτιοφόρα οχήματα που τροφοδοτούν ειδικές δεξαμενές που βρίσκονται εγκατεστημένες σε εξωτερικούς χώρους του ξενοδοχείου. Οι δεξαμενές έχουν χωρητικότητα από 1000 μέχρι 100.000 λίτρα υγραερίου, ανάλογα με τις ενεργειακές ανάγκες μιας ξενοδοχει-

ακής επιχείρησης και βρίσκονται τοποθετημένες σε καλά αεριζόμενο , ανοικτό χώρο του ξενοδοχείου, υπέργεια ή υπόγεια, έτσι ώστε να τηρείται απόσταση ασφαλείας από 3 έως 7,5 μέτρα περιμετρικά της δεξαμενής (ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής). Ο χώρος αυτός επιλέγεται και διαμορφώνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να δένει αρμονικά με το περιβάλλον αλλά και τις λειτουργικές ανάγκες κάθε ξενοδοχείου. Οι προϋποθέσεις και οι όροι που απαιτούνται για την εγκατάσταση δεξαμενών , δικτύου και σκευών υγραερίου σε ξενοδοχειακή μονάδα προβλέπονται και περιγράφονται στο ΦΕΚ 1257Β/ 3-9-2003 , ενώ μπορούν να χρηματοδοτηθούν και από προγράμματα ΕΣΠΑ

Η Coral Gas παρέχει προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της σύγχρονης ενεργειακής εποχής , με σεβασμό στο περιβάλλον και την κοινωνία. Η τεχνικά άριστη υποδομή σε εγκαταστάσεις, εξοπλισμό και δίκτυα, η στρατηγική της παρουσία σε όλη τη χώρα και η υποστήριξη από ένα από τα πιο σύγχρονα διυλιστήρια της Μεσογείου, της MOTOR OIL, εξασφαλίζει την κατάλληλη ανταπόκριση στις εφοδιαστικές απαιτήσεις των πελατών της. Το υγροποιημένο αέριο πετρελαίου, περισσότερο γνωστό ως υγραέριο, αποτελεί ιδανική λύση για το σύγχρονο σπίτι, τη βιομηχανία και τις επιχειρήσεις προσφέροντας ενεργειακές λύσεις σε προσιτές τιμές. Με πάνω από 3.000 πελάτες σε όλη την Ελλάδα, με 3 εγκαταστάσεις σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Ιωάννινα και πάνω από 100 εργαζομένους, η Coral Gas προσφέρει αξιόπιστα προϊόντα και άριστη εξυπηρέτηση.

Green Guide for Green Hotels

43

delphis_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:49 μμ

Σελίδα 44

Η συνταγή της επιτυχίας ξεκινά από τον κλιματισμό Η Delphis αναγνωρίζει τις ιδιαιτερότητες των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων και προσφέρει λύσεις κλιματισμού και ζεστού νερού χρήσης για μεγαλύτερη άνεση και οικονομία.

Σ

τον τομέα του κλιματισμού και της παραγωγής ζεστού νερού χρήσης η Delphis διαθέτει το πιο πλήρες portfolio προϊόντων, αντιπροσωπεύοντας στην Ελλάδα τα προϊόντα μεγάλων και αναγνωρισμένων οίκων του εξωτερικού (Lennox, GI Industrial – Clint και ClimateMaster). Η συσσωρευμένη τεχνογνωσία και οι πρωτοποριακές λύσεις που μπορεί να προσφέρει η Delphis την καθιστούν σημείο αναφοράς στον χώρο όπου δραστηριοποιείται. Εστιάζοντας στον ξενοδοχειακό τομέα και αναγνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητες του χώρου (κρισιμότητα εξοπλισμού και ανάγκη για μειωμένο λειτουργικό κόστος), η Delphis προτείνει την εγκατάσταση αντλιών θερμότητας υψηλής ενεργειακής απόδοσης για την κάλυψη των αναγκών κλιματισμού (ψύξη και θέρμανση) και την ταυτόχρονη παραγωγή δωρεάν ζεστού νερού χρήσης, για τα δωμάτια, τη θέρμανση πισινών ή άλλες ανάγκες του ξενοδοχείου. Η θέρμανση με αντλία θερμότητας είναι κατά 65% οικονομικότερη από την θέρμανση με λέβητα και, παράλληλα, η παραγωγή ζεστού νερού γίνεται χωρίς επιπλέον κόστος, με εκμετάλλευση (ανάκτηση) της απορριπτόμενης θερμότητας. Ο συνδυασμός δε, των αντλιών θερμότητας και των συστημάτων ανάκτησης, με προηγμένα συστήματα ελέγχου και διαχείρισης της ενέργειας μιας ξενοδοχειακής μονάδας, όπως το wapo.io που έχει αναπτύξει η Delphis, αποτελεί την συνταγή της επιτυχίας για την παροχή υψηλών υπηρεσιών άνεσης με το ελάχιστο λειτουργικό κόστος.

DELPHIS Πελοποννήσου 2, 14564 Κηφισιά Τηλ: +30 210 6209929 Fax: +30 210 6209928 E-mail: info@delphisgroup.gr www.delphisgroup.gr 44

Green Guide for Green Hotels

Carolina Mare Hotel

Εφαρμογές αντλιών θερμότητας σε ξενοδοχειακές μονάδες Οι εφαρμογές που αναφέρονται παρακάτω εγκαταστάθηκαν πρόσφατα σε ξενοδοχειακές μονάδες.

- Carolina Mare Hotel, Μάλια - Κατά την υλοποίηση του έργου το 2014, η Delphis προμήθευσε και εγκατέστησε, σε συνεργασία με τοπικό συνεργάτη της, αερόψυκτη αντλία θερμότητας υψηλής ενεργειακής απόδοσης με ολική ανάκτηση θερμότητας. Έτσι είναι δυνατή η παραγωγή ζεστού νερού δωρεάν κατά τη διάρκεια λειτουργίας του κλιματισμού. Το ζεστό νερό αποθηκεύεται σε κατάλληλα boilers και χρησιμοποιείται για την κάλυψη των αναγκών των ενοίκων.

- ΕLOUNDA Peninsula Diamond Residences, Ελούντα - Το έργο αυτό υλοποιήθηκε σε δύο φάσεις (2013 και 2015) και αφορούσε στην εγκατάσταση πέντε υδρόψυκτων αντλιών θερμότητας, για την κάλυψη των αναγκών κλιματισμού του συγκροτήματος. Η απορριπτόμενη θερμότητα των μηχανημάτων χρησιμοποιείται μέσω κατάλληλης διάταξης για την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης, χωρίς επιπλέον κόστος. Η Delphis Group επί τέσσερις δεκαετίες παρέχει καινοτόμες και ολοκληρωμένες λύσεις στον χώρο των Η/Μ εγκαταστάσεων. Ειδικότερα: Προμηθεύει και εγκαθιστά συστήματα ψύξης, κλιματισμού και ζεστού νερού χρήσης.  Παρέχει υποστήριξη μετά την πώληση και υπηρεσίες συντήρησης ηλεκτρομηχανολογικού εξοπλισμού.  Προσφέρει υπηρεσίες ενεργειακής παρακολούθησης και βελτιστοποίησης. 

Peninsula Diamond Residences

delphis_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:51 μμ

Σελίδα 45

egreen_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

6:59 μμ

Σελίδα 46

Εξοικονομώντας ενέργεια και στον Τουρισμό

Στις μέρες μας, τα φυτεμένα δώματα αποκτούν ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές στον επιχειρηματικό τομέα, μια και παρέχουν πολλαπλά οφέλη με την εφαρμογή τους, που τα καθιστούν μονόδρομο για κάθε επιχειρηματία.

Κτίριο Γραφείων ΜΕΤΚΑ, Μαρούσι

H

βελτίωση των περιβαλλοντικών συνθηκών, η πριμοδότηση με έως και 35 τ.μ. οικοδομήσιμης επιφάνειας ή αύξησης των ορίων ύψους, αλλά και η υψηλή αισθητική των φυτεμένων δωμάτων, που μπορεί να αξιοποιηθεί στο έπακρο, καθώς και τα εντυπωσιακά οικονομικά οφέλη είναι, θα έλεγε κανείς, οι λόγοι που τα καθιστούν την πλέον αποτελεσματική λύση για μεγάλες κτιριακές εγκαταστάσεις.

Φυτεμένα Δώματα: Γιατί σε ένα ξενοδοχείο;

Όσον αφορά τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, δεδομένου ότι βασικό μέλημά τους είναι η υψηλής ποιότητας διαμονή, οι συνθήκες που επικρατούν εντός του κτιρίου και γύρω από αυτό παίζουν πρωτεύοντα ρόλο. Εκεί, οι υψηλές ενεργειακές απαιτήσεις μπορούν να επιτευχθούν ευκολότερα και οικονομικότερα με την κατασκευή πράσινου δώματος· μια επένδυση που μπορεί να ισοσκελιστεί με το κόστος θέρμανσης και ψύξης 2 έως 3 χρόνων. Όπως χαρακτηριστικά κατέδειξε έρευνα του National Research Council του Καναδά, ένα φυτεμένο δώμα εκτατικού τύπου δύναται να μειώσει την καθημερινή κατανάλωση κλιματισμού το καλοκαίρι μέχρι και 75%. Δεδομένου ότι η μεγαλύτερη απώλεια θέρμανσης το χειμώνα και η αύξηση της θερμοκρασίας το καλοκαίρι επιτυγχάνεται κυρίως δια μέσου της οροφής, η φύτευσή της λειτουργεί ενισχυτικά της μόνωσης μειώνοντας έτσι την ενεργειακή κατανάλωση που απαιτείται για τη «διατήρηση των ιδανικών συνθηκών» εντός του κτιρίου.

Εφαρμογή σε νεόδμητα κτίρια

Η egreen_Zinco, επενδύοντας σημαντικά και στον τομέα της έρευνας και των μετρήσιμων δεικτών αποδοτικότητας, συνέβαλε καταλυτικά στην έρευνα που διεξήχθη το 2013 από το Τμήμα Φυσικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου και τον καθηγητή κ. Σανταμούρη, η οποία κατέδειξε πως σε ένα νεόδμητο κτίριο με επιφάνεια οροφής 10.000 τ.μ., πλήρως μονωμένο βάσει της τελευταίας νομοθεσίας, η εφαρμογή φυτεμένου δώματος προσφέρει -στην πράξη- μείωση των ψυκτικών και θερμικών φορτίων κατά 19.1% και 11.4% αντίστοιχα στις ανάλογες εποχές. Μια επιπλέον αύξηση απόδοσης των κλιματιστικών συσκευών κατά τουλάχιστον 16%, παρατηρείται όταν αυτά είναι τοποθετημένα πάνω σε φυτεμένο δώμα αντί μιας συμβατικής οροφής.

Δημοτικό Πάρκο Αθλητισμού και Αναψυχής Δήμου Καλλιθέας - Βοηθητικά κτίρια

egreen_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

9:04 μμ

Σελίδα 47

ΑΜΑΝΖΟΕ, Ερμιόνη

Κτίριο Διοίκησης Carrefour, Γαλλία

Εφαρμογή σε υφιστάμενη κτίρια

Και στην περίπτωση των υφιστάμενων κτιρίων, τα αποτελέσματα εμφανίζονται ενθαρρυντικά. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε το Δεκέμβριο του 2011 στο περιοδικό Elsevier, με τίτλο «Renewable Energy», οι μετρήσεις φανερώνουν πως η εφαρμογή φυτεμένου δώματος σε μεσογειακά κλίματα όπως της Ελλάδας, μειώνει την ανάγκη ψύξης κατά 52%, ενώ σε ετήσια κλίμακα οι ανάγκες θέρμανσης/ψύξης μειώνονται κατά 31.6%! Αυτό αφορά κτίρια των οποίων η θερμομόνωση της οροφής δεν καλύπτει τις απαιτούμενες προδιαγραφές των πρόσφατων κανονισμών. Έτσι, λοιπόν, τα φυτεμένα δώματα προσφέρουν στα υφιστάμενα κτίρια μια, συμφέρουσα οικονομικά, και αποτελεσματική λύση θωρακίζοντας ταυτόχρονα την αγοραστική τους αξία.

Ακόμα περισσότερα οφέλη

Η εξοικονόμηση δαπανών δεν σταματάει στην ενεργειακή κατανάλωση των συστημάτων θέρμανσης και ψύξης. Η υγρομόνωση στις μεγάλες κτιριακές εγκαταστάσεις αποτελεί αχίλλειο πτέρνα στα μεσογειακά κλίματα. Οι μεγάλες

διακυμάνσεις θερμοκρασίας και η αυξημένη υπεριώδης ακτινοβολία συνεπάγονται φθορές στα στεγανωτικά μέσα του εκάστοτε κτιρίου.

Tα φυτεμένα δώματα μπορούν να τις προλάβουν, απαλλάσσοντας τους ιδιοκτήτες από έξοδα επισκευής και συντήρησης. Πιο αναλυτικά, η εφαρμογή φυτεμένου δώματος μπορεί να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής της υγρομόνωσης κατά 2 ή/και 3 φορές και, χωρίς άλλη ενδιάμεση παρέμβαση, να εξαλείψει τον κίνδυνο μικροδιαρροών. Συνεκδοχικά, η εφαρμογή ενός φυτεμένου δώματος προσφέρει και στην ηχομόνωση του κτιρίου μειώνοντας την ηχορύπανση κατά 40-50db, όπως και τη διείσδυση της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας από την ασύρματη και κινητή τηλεφωνία κατά 99,4%. Τέλος, όσον αφορά την πυρασφάλεια –επιβεβλημένη προδιαγραφή λειτουργίας για τα ξενοδοχεία- τα φυτεμένα δώματα προσφέρουν σημαντική μείωση του θερμικού φορτίου προσφέροντας μεγαλύτερη ασφάλεια στους πελάτες σε μία τέτοια περίπτωση.

Συνοψίζοντας, δεν είναι τυχαίο που τα φυτεμένα δώματα με την υπογραφή της εταιρείας egreen_Zinco, αναγνωρίζονται από διεθνή συστήματα αξιολόγησης κτιρίων, όπως τα L.E.E.D. και B.R.E.E.A.M., ως παράγοντας α ξησης της αγοραστικής αξίας του ακινήτου. Η αυξημένη αποδοτικότητα των ενεργειακών συστημάτων με την ταυτόχρονη μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης καθιστά τα πράσινα δώματα μονόδρομο για όσους επιθυμούν μια επιτυχημένη όσο και ανταγωνιστική επιχείρηση κοινωνικής ευθύνης!

Κτίριο Γραφείων Καρελά , Παιανία Περιβαλλοντική βαθμονόμηση LEED GOLD

Ποιοι είμαστε

Shop & Trade Center, Αθήνα

green ZinCo

Οι πιστοποιήσεις αυξάνουν την αξία

Σίνα 32, 10672 Αθήνα, Τηλ. 210-3629221-2,

Για περισσότερο από 40 χρόνια, η egreen, σε συνεργασία με την ΖinCo, πρωτοπορεί στην κατασκευή φυτεμένων δωμάτων στην Ελλάδα παρέχοντας τεχνογνωσία και εξειδικευμένα υλικά. Η ZinCo διαθέτει ολοκληρωμένη σειρά από εξειδικευμένα υλικά και συστήματα, που συνδυάζουν την ελαφριά κατασκευή και τη βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών και διασφαλίζουν άριστη αποστράγγιση με στόχο την εξοικονόμηση νερού και ενέργειας. Η εξειδικευμένη τεχνογνωσία και η πολυετής πείρα, σε συνδυασμό με την παραγωγή πιστοποιημένων υλικών, αποστραγγιστικών συστημάτων (CE Marking, FLL Guidelines, European Technical Approval) και ειδικών υποστρωμάτων ανάπτυξης των φυτών με μικρό ειδικό βάρος, προσφέρουν τα εχέγγυα για άριστη κατασκευή και υγιή ανάπτυξη του πρασίνου στις μεσογειακές κλιματικές συνθήκες, διασφαλίζοντας τη βέλτιστη περιβαλλοντική και ενεργειακή απόδοση των πράσινων δωμάτων σύμφωνα με τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης και τις τάσεις του περιβαλλοντικού-οικολογικού σχεδιασμού.

www.egreen.gr

kraft_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:03 μμ

Σελίδα 48

Εnergy Save όπως λέμε ... Εξοικονόμηση Ενέργειας! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, χρώματα & μονωτικά τριπλής τεχνολογίας για εξοικονόμηση ενέργειας!

Έ

να κτίριο καταναλώνει μεγάλα ποσά ενέργειας για τη θέρμανση και την ψύξη του, πόσω μάλλον όταν πρόκειται για μια ογκώδη κατασκευή όπως ένα ξενοδοχείο. Όμως, το 65% αυτής της ενέργειας χάνεται από τους τοίχους και από την οροφή. Η πρόκληση, λοιπόν, για κάθε σύγχρονο κτίριο είναι εκτός από την εξοικονόμηση ενέργειας και η κα-

τανάλωσή της με τον πιο «έξυπνο», αποδοτικό και φιλικό προς το χρήστη και το περιβάλλον τρόπο. Τα ελληνικά χρώματα KRAFT καινοτομούν με την τριπλή τεχνολογία εξοικονόμησης ενέργειας, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, και παρουσιάζουν τη νέα σειρά ενεργειακών χρωμάτων και μονωτικών Energy Save.

Τι Κερδίζετε; Το καλοκαίρι αποτρέπεται η ανάπτυξη υψηλών θερμοκρασιών στο εσωτερικό του κτιρίου, ενώ τον χειμώνα περιορίζεται η απώλεια θερμότητας από το εσωτερικό του κτιρίου προς το περιβάλλον. Όλα αυτά συντελούν σε μικρότερες ανάγκες για θέρμανση-ψύξη όλο το χρόνο και άρα σε σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων.

Βασισμένα στην αποκλειστική πανευρωπαϊκή πατέντα της KRAFT, τα χρώματα Energy Save χρησιμοποιούν:

1

Υαλοσφαιρίδια, τα οποία αντανακλούν σε μεγάλο βαθμό την ακτινοβολία, μην επιτρέποντας της να εισέλθει μέσα στους τοίχους. Έτσι, η θέρμανση ή η ψύξη επιστρέφει άμεσα πίσω στο χώρο. Διογκωμένα μικροσφαιρίδια, τα οποία εμποδίζουν τη μεταφορά θερμότητας από και προς το εσωτερικό του σπιτιού, περιορίζοντας τις απώλειες ψύξης ή θέρμανσης.

2

48

Green Guide for Green Hotels

3

Υλικά Αλλαγής Φάσης, τα οποία ρευστοποιούνται με την άνοδο της θερμοκρασίας, απορροφώντας συγχρόνως θερμότητα την οποία αποθηκεύουν στη μάζα τους. Με την πτώση της θερμοκρασίας επαναστερεοποιούνται, εκπέμποντας πίσω την αποθηκευμένη θερμότητα. Έτσι, η αποθηκευμένη στους τοίχους θερμότητα αποδίδεται πίσω στο χώρο όταν παύουν να λειτουργούν τα συστήματα θέρμανσης / ψύξης.

Η KRAFT, με στόχο την ηγετική θέση στον χώρο των οικοδομικών χρωμάτων, επενδύει συνεχώς στην έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων, στην αναβάθμιση των υπαρχόντων σειρών και στην προσφορά ολοκληρωμένων λύσεων και υπηρεσιών. Μέσα από την ολοκληρωμένη γκάμα ποιοτικών και επωνύμων προϊόντων που διαθέτει, προσφέρει λύσεις βαφής για προστασία και διακόσμηση όλων των επιφανειών, ακόμα και για εξειδικευμένες ανάγκες, ικανοποιώντας τις πιο υψηλές απαιτήσεις. Ακόμη, έχοντας αναπτυγμένη περιβαλλοντική συνείδηση και κοινωνική ευαισθησία, προωθεί προϊόντα φιλικά προς τον χρήστη και το περιβάλλον.

kraft_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:04 μμ

Σελίδα 49

Energy Save Interior: εξοικονόμηση ενέργειας* & υγιεινή ατμόσφαιρα μέσα στο σπίτι Ενεργειακό χρώμα νερού για εσωτερικούς τοίχους και ταβάνια που αποτρέπει τη μεταφορά της θερμότητας το χειμώνα ή της ψύξης το καλοκαίρι μέσα από τους τοίχους και το ταβάνι, και βοηθά ώστε ένα μέρος της να αντανακλάται πίσω στο χώρο και ένα άλλο μέρος της να αποθηκεύεται στις εσωτερικές επιφάνειες των τοίχων για να αποδοθεί στο χώρο αργότερα, όταν θα έχει παύσει να λειτουργεί το σύστημα θέρμανσης / ψύξης. Επίσης, αποτρέπει τη συμπύκνωση των υδρατμών που προκαλούν υγρασίες, μούχλα και άλγη στους τοίχους και το ταβάνι. Επιπλέον, λόγω της φωτοκαταλυτικής δράσης, εξουδετερώνει καυσαέρια και ρύπους που εγκλωβίζονται μέσα στο σπίτι ενώ παρέχει ισχυρή αντιμικροβιακή προστασία.

Energy Save Roof: εξοικονόμηση ενέργειας* & σίγουρη μόνωση της ταράτσας Ενεργειακό πολυουρεθανικό μονωτικό για ταράτσες που εμποδίζει τη μεταφορά της θερμότητας από το εσωτερικό του κτιρίου προς το περιβάλλον, αυξάνοντας τη θερμική άνεση στους αντίστοιχους εσωτερικούς χώρους κάτω από την ταράτσα και μειώνοντας έτσι τις ενεργειακές απαιτήσεις για θέρμανση / ψύξη. Επίσης, δημιουργεί ένα ελαστικό αδιάβροχο φιλμ, που αποτρέπει την απορρόφηση νερού και αντέχει σε μεγάλο βαθμό και για μεγάλο χρονικό διάστημα στη συγκέντρωση νερού ή πάγου. Παράλληλα, αυτό το φιλμ ακολουθεί απόλυτα τις διαστολές και συστολές των επιφανειών λόγω των μεγάλων ή απότομων διαφορών θερμοκρασίας, αποτρέποντας την εμφάνιση ρωγμών. Λόγω της πολυουρεθανικής σύστασης, προσφέρει βατότητα στην ταράτσα επιτρέποντας την καθημερινή ελαφριά χρήση της. Πιστοποιημένο Ψυχρό Υλικό σύμφωνα με μετρήσεις από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο.

Green Guide for Green Hotels

49

padev_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:06 μμ

Σελίδα 50

Ο σύμβουλος Η PADEV αποσκοπεί στην ενίσχυση του «πράσινου» προφίλ του ξενοδοχείου σας, προσφέροντας ολοκληρωμένες υπηρεσίες για την βελτίωση της επιχείρησης με τον οικονομικότερο και πιο αποδοτικό τρόπο.

Η PADEV για τον τουρισμό

Π

ροερχόμενη από το χώρο της μελέτης και ανάπτυξης σύνθετων και μεγάλης κλίμακας έργων, η PADEV ΜΕΠΕ προχώρησε στην επιτυχή ένταξη νέων υπηρεσιών στις δραστηριότητες της. Σκοπός για την εταιρεία μας είναι η παροχή ολοκληρωμένων υπηρεσιών τεχνικού συμβούλου με τη διαδικασία One Shop Stop. Με τη διαδικασία αυτή, για το σύνολο των επενδύσεων αλλά ειδικότερα για τον κλάδο του Τουρισμού, η PADEV δύναται να καλύψει και να διεκπεραιώσει το σύνολο των ενεργειών που απαιτούνται για την Ένταξη της επένδυσης σε αναπτυξιακό πρόγραμμα ΕΣΠΑ, τη μελέτη και εφαρμογή Συστημάτων Ποιότητας όπως ISO 9001, ISO 14001, EMAS, ISO 22000, OHSAS 18001, τη μελέτη εξοικονόμη-

σης ενέργειας που πλέον καθίσταται απαιτητή από μια σειρά προγραμμάτων, αλλά και την σύνταξη του απαραίτητου φακέλου και υποστήριξη για την κατάταξη του Ξενοδοχείου σε Αστέρια. Πέρα από τα παραπάνω, η εταιρεία δύναται να παρέχει το σύνολο των μελετών και διαδικασιών που απαιτούνται για την έκδοση ειδικών αδειών, πυρασφάλειας, καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, περιβαλλοντικών μελετών κ.α. Χάρη στην εξειδίκευση της στα ενεργειακά έργα, η PADEV προσφέρει λύσεις Εξοικονόμησης Ενέργειας με τη μελέτη και εγκατάσταση Φωτοβολταικών και Μικρών Ανεμογεννητριών, που εκτός από την επιθυμητή εξοικονόμηση ενέργειας, ενισχύουν το προφίλ του Ξενοδοχείου ως «πράσινο» και φι-

Υπηρεσίες για τα Ξενοδοχεία Ένταξη τους σε αναπτυξιακά προγράμματα ΕΣΠΑ Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστημάτων Ποιότητας ISO Πλήρης υποστήριξη για την κατάταξη σε Αστέρια ή Κλειδιά Υλοποίηση Ενεργειακών Καταγραφών και Μελέτης για εξοικονόμηση Ενέργειας Εκπόνηση περιβαλλοντικών και άλλων μελετών για αδειοδότηση Μελέτη και Eγκατάσταση συστημάτων ανανεώσιμων πηγών ενέργειας Αρχιτεκτονική Eσωτερικών και Εξωτερικών χώρων Εφαρμογή νέων τεχνολογιών και φωτοκαταλυτικών - ψυχρών υλικών Για το σύνολο των παραπάνω υπηρεσιών, η PADEV επιμελείται τη σύνταξη των απαραίτητων φακέλων, ενώ αναλαμβάνει την υποστήριξη και παρακολούθηση αυτών έως τη λήψη των σχετικών αδειών και εγκρίσεων που απαιτούνται. λικό προς το περιβάλλον. Με την υποστήριξη των ειδικών συνεργατών της, η εταιρεία παρέχει επιπλέον λύσεις αρχιτεκτονικού σχεδιασμού και παρεμβάσεων εξωτερικών και εσωτερικών χώρων με καινοτόμες λύσεις και νέας τεχνολογίας υλικά, όπως φωτοκαταλυτικές και ψυχρές επιφάνειες, ειδικά δάπεδα και χρωματισμοί για μεγάλο εύρος εφαρμογών.

padev_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:07 μμ

Σελίδα 51

της δικής σας επιχείρησης Case Study

Τ

Το ΕΣΠΑ κινητοποιεί και προσφέρει

Ά

μεσα αναμένεται η έναρξη του προγράμματος ΕΣΠΑ "Ενίσχυση Τουριστικών Επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχομένων υπηρεσιών" με επιδότηση που μπορεί να ανέλθει στο 50%. Το πρόγραμμα θα έχει στόχευση στην ενεργειακή αναβάθμιση των Ξενοδοχείων, ενώ οι επιλέξιμες δαπάνες αφορούν:  Εκσυγχρονισμός και ποιοτική αναβάθμιση των κτιριακών και λοιπών υποδομών  Παρεμβάσεις εξοικονόμησης ενέργειας / ύδατος  Παρεμβάσεις εμπλουτισμού του προσφερόμενου προϊόντος με νέες υπηρεσίες (επέκταση σε εναλλακτικές μορφές, παρεμβάσεις για ΑΜΕΑ, κλπ)  Πιστοποιήσεις υποδομών και υπηρεσιών  Προβολή -– Προώθηση των επιχειρήσεων σε αγορές στόχους  Αμοιβές τρίτων  Μισθολογικό κόστος υφιστάμενου ή νέου προσωπικού Χαρακτηριστικό παράδειγμα υλοποίησης έργου που συνδυάζει ένταξη στο πρόγραμμα «Πράσινος Τουρισμός» (ΕΣΠΑ), εφαρμογή Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (ISO 14001:2004) σε συνδυασμό με δράσεις εξοικονόμησης ενέργειας παρουσιάζεται στη συνέχεια.

ο Carbonaki Ηotel στη Μύκονο αποτελεί ένα εντυπωσιακό Case Study εξοικονόμησης Ενέργειας και Νερού. Το παραδοσιακό ξενοδοχείο στη Χώρα της Μυκόνου, ανέπτυξε και εφάρμοσε ολοκληρωμένο πρόγραμμα Εξοικονόμησης Ενέργειας και Διαχείρισης Υδάτινων Πόρων. Ο συνολικός σχεδιασμός ξεκίνησε το 2010 και ολοκληρώθηκε δύο χρόνια αργότερα με την επιτυχή εφαρμογή Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ISO 14001:2004, που το καθιστά ως «πράσινο» και φιλικό προς το περιβάλλον, ξενοδοχείο. Από το 2012 έως και σήμερα, η διοίκηση του Ξενοδοχείου διατηρεί αλλά και ενισχύει τις δράσεις αυτές προκειμένου να οδηγηθεί στο βέλτιστο δυνατό περιβαλλοντικό και ενεργειακό όφελος. Τα κύρια χαρακτηριστικά των δράσεων αυτών εστιάζονται στην αντικατάσταση ενεργοβόρων συσκευών και λαμπτήρων με αντίστοιχες χαμηλής κατανάλωσης, χρήση συστήματος key card, επεμβάσεις που αφορούν μονώσεις και κουφώματα, ανακύκλωση, ενώ σημαντική είναι η δράση που αφορά την εκπαίδευση του προσωπικού και η ενημέρωση των επισκεπτών για δράσεις φιλικές προς το περιβάλλον. Το πρακτικό αποτέλεσμα του προγράμματος αποδείχθηκε ιδιαίτερα εντυ-

πωσιακό. Λαμβάνοντας υπόψη ως έτος αναφοράς το έτος 2009, πραγματοποιήθηκε συγκριτικός έλεγχος καταναλώσεων κατά την περίοδο που αφορά τον Ιούλιο 2013 έως τον Ιούνιο 1014. Οι καταναλώσεις προκύπτουν από τα επίσημα τιμολόγια παρόχων Ηλεκτρικής Ενέργειας και Ύδατος, ενώ πραγματοποιήθηκε παράλληλα αναγωγή σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία πληρότητας του Ξενοδοχείου.

Τα στοιχεία

Σύμφωνα με τις ως άνω παραμέτρους, το ξενοδοχείο πέτυχε πραγματική εξοικονόμηση σε ενέργεια κατά 40,73%, ενώ η αντίστοιχη εξοικονόμηση υδάτων ανέρχεται στο εντυπωσιακό 48,90%. Ανά διανυκτέρευση, κατά το έτος αναφοράς η κατανάλωση ενέργειας ήταν 11,73kWh, ενώ έπειτα από την ολοκλήρωση του προγράμματος η κατανάλωση περιορίστηκε στις 7,78kWh. Αντίστοιχα σε ότι αφορά την κατανάλωση ύδατος, αυτή ήταν 0,40m3 και περιορίστηκε στα 0.21m3. Η εξοικονόμηση ενέργειας και υδάτων, αποτελεί μονόδρομο για την προστασία του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων. Πέρα από τα κρίσιμα περιβαλλοντικά ζητήματα, με την εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου προγράμματος σαφώς ενισχύεται η βιωσιμότητα της επιχείρησης.

Με τη μακρόχρονη εμπειρία της, η PADEV ΜΕΠΕ καλύπτει με υπευθυνότητα και αξιοπιστία το σύνολο των ενεργειών που απαιτούνται για την Μελέτη, Ανάπτυξη, Αδειοδότηση, Πιστοποίηση και Ένταξη σε Αναπτυξιακά Προγράμματα σύνθετων τεχνικών έργων στους κλάδους της Ενέργειας και των Κατασκευών. Παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες μελετητή και τεχνικού συμβούλου σε κάθε φάση της αδειοδοτικής διαδικασίας, ενώ είναι ιδιαίτερα ευρύς ο κατάλογος έργων για τα οποία έχει αναλάβει την ανάπτυξη.

PADEV LTD, Γερακίου 31, 10443 Αθήνα Τηλ./Fax: +30 2105133334, E-mail: info@padev.gr, Site: www.padev.gr Green Guide for Green Hotels

51

R.Bosch_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:10 μμ

Σελίδα 52

Εξοικονόμηση, στη θέρμανση με

Σχετικά με την Bosch

Επιλέγοντας την Bosch ως προμηθευτή προϊόντων και ολοκληρωμένων λύσεων σχεδιασμένων με γνώμονα τη φιλοσοφία «Τεχνολογία για τη ζωή», μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι βασίζεστε σε τεχνολογίες αιχμής από έναν κατασκευαστή παγκόσμιας εμβέλειας. Η Bosch Thermotechnik GmbH αντιπροσωπεύει τον εμπορικό τομέα της τεχνολογίας θέρμανσης του ομίλου Bosch και με τις διεθνούς παρουσίας θυγατρικές της εταιρείες αποτελεί στην Ευρώπη έναν από τους κορυφαίους κατασκευαστές προϊόντων θέρμανσης και ζεστού νερού που στοχεύουν στην εξοικονόμηση φυσικών πόρων. Η Bosch Thermotechnik διαθέτει ισχυρές διεθνείς και εγχώριες επωνυμίες και μια ευρεία γκάμα προϊόντων, η οποία παράγεται σε συνολικά 20 εργοστάσια σε δέκα χώρες της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Τα προϊόντα της περιλαμβάνουν συστήματα ηλιακής θέρμανσης, αντλίες θερμότητας, λέβητες στερεού καυσίμου, συστήματα θέρμανσης υψηλής απόδοσης με βάση τα ορυκτά καύσιμα καθώς και έξυπνα συστήματα ελέγχου.

Robert Bosch S.A Ερχείας 37 19400 Κορωπί Τηλ. 210 5701 410 Fax: 210 5701 415 www.bosch-climate.gr www.buderus.gr

O

εθνικός στρατηγικός στόχος για διεύρυνση της τουριστικής σεζόν περνάει αναπόφευκτα μέσα από την αναβάθμιση ξενοδοχειακών μονάδων στον τομέα της θέρμανσης, και εδώ ακριβώς καλούμαστε να απαντήσουμε στις προκλήσεις. Με ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων στον τομέα της θέρμανσης, η Bosch Θερμοτεχνική, έχοντας ισχυρή παρουσία στην Ελλάδα, προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ολοκληρωμένων

λύσεων, στηριζόμενη στην αρτιότητα των προϊόντων της και τη δυνατότητα παροχής τεχνογνωσίας για κάθε είδους εφαρμογή θέρμανσης. Χάρη στο πλήρες και επεκτάσιμο χαρτοφυλάκιο προϊόντων που διαθέτουμε στους τομείς δραστηριοποίησής μας, καθώς και την εμπειρία και τεχνογνωσία δεκαετιών, μπορούμε να δώσουμε τη βέλτιστη λύση για την κάλυψη των διαφορετικών απαιτήσεων κάθε έργου.

Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία Η Bosch Θερμοτεχνική κρίθηκε ως η καταλληλότερη επιλογή για τη θέρμανση του μεγάλου ξενοδοχείου στην καρδιά της Αθήνας. Στο λεβητοστάσιο του ιστορικότερου ξενοδοχείου της Αθήνας, μετά την τελευταία ανακαίνισή του, λειτουργούν για τη θέρμανση του κτιρίου τρεις

R.Bosch_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:11 μμ

Σελίδα 53

αξιοπιστία και ασφάλεια σφραγίδα Bosch Oι εγκαταστάσεις της Robert Bosch Α.Ε. στο Κορωπί.

Προσέγγιση με βάση τις απαιτήσεις του ξενοδοχείου Ξέρουμε καλά ότι ένα ξενοδοχείο χρειάζεται:  Ένα αποδοτικό σύστημα θέρμανσης που θα εξοικονομεί ενέργεια, θα περιορίζει το κόστος και θα μπορεί να προσαρμόζει τη λειτουργία του στην εκάστοτε ζήτηση που ορίζει ο βαθμός πληρότητας.

 Ένα αξιόπιστο σύστημα θέρμανσης που σε συνδυασμό με εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό για συντήρηση και επισκευή, δεν θα αφήνει το ξενοδοχείο ποτέ χωρίς θέρμανση και ζεστό νερό.

 Ένα αποδοτικό και ασφαλές σύστημα παραγωγής ζεστού νερού χρήσης.

Έχουμε, λοιπόν, τη γκάμα προϊόντων θέρμανσης για να καλύψουμε τις ανάγκες αυτές. Από μικρής έως μεγάλης κλίμακας έργα, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι ο βέλτιστος συνδυασμός όλων των τεχνολογικών λύσεων. Προσφέρουμε επαγγελματική υπο-

στήριξη σε κάθε στάδιο του έργου σας με υπηρεσίες που εξασφαλίζουν την υψηλή απόδοση, την αξιοπιστία και την ασφαλή λειτουργία του εγκατεστημένου συστήματος.

Διαθέτουμε ένα ευρύ φάσμα λύσεων που καλύπτει σχεδόν κάθε απαίτηση. Ενδεικτικά: Επίσης, το τμήμα Συστημάτων Ασφαλείας της Bosch διαθέτει ολοκληρωμένη γκάμα λύσεων συστημάτων φωνητικού συναγερμού, μεγαφωνικών, συνεδριακών/μεταφραστικών, πυρανίχνευσης, συναγερμού, ελέγχου πρόσβασης και συστημάτων βιντεοπαρακολούθησης, με τη δυνατότητα ενοποίησης όλων των παραπάνω με το λογισμικό BIS (Building Integration System).

χαλύβδινοι λέβητες Logano S815, ονομαστικής ισχύος 1000kW ο καθένας. Οι λέβητες της σειράς Logano είναι επιδαπέδιοι, χαμηλών θερμοκρασιών με θάλαμο καύσης αναστροφής καυσαερίων και λειτουργούν με πετρέλαιο ή αέριο. Ο βαθμός απόδοσής τους φτάνει το 93%.



Λέβητες ζεστού νερού, αερίου ή πετρελαίου, ισχύος από 24kW για οικιακής έως 19,2MW για βιομηχανικής και εμπορικής κλίμακας εφαρμογές.



Συστοιχίες λεβήτων αερίου συμπύκνωσης (π.χ. 400 kW σε μόλις 1m2).



Λέβητες ατμού, δυναμικότητας από 175 έως 55.000 kg/h, για ξενοδοχεία, βιομηχανίες, επαγγελματικά πλυντήρια, νοσοκομεία.



Αντλίες θερμότητας νερού/νερού και αέρα/νερού.



Ηλιοθερμικά συστήματα για ζεστό νερό χρήσης και συνεισφορά στη θέρμανση, θερμοσιφωνικά ηλιακά συστήματα.



Θερμοδοχεία αποθήκευσης ζεστού νερού.



Αυτοματισμούς θέρμανσης, έξυπνα συστήματα ελέγχου για όλες τις εφαρμογές της θέρμανσης που προσφέρουν ευκολία στο χειρισμό και εξασφαλίζουν υψηλή απόδοση.



Θερμαντικά σώματα, υλικά ενδοδαπέδιας θέρμανσης.

Εγκαταστάσεις Bosch και Holiday Inn Θεσσαλονίκης Στο λεβητοστάσιο του κτιρίου της Bosch στο Κορωπί είναι εγκατεστημένοι σε συστοιχία 10 επίτοιχοι λέβητες αερίου συμπύκνωσης Logamax plus GB162 - 100kW ο καθένας, εξασφαλίζοντας πολύ ελαστική και ευέλικτη λειτουργία με σημαντικά χαμηλή κατανάλωση. Αντίστοιχο σύστημα έχει εγκατασταθεί και στο αναβαθμισμένο λεβητοστάσιο του ξενοδοχείου Holiday Inn Θεσσαλονίκης, καλύπτοντας τις ανάγκες σε θέρμανση και ζεστό νερό χρήσης. Λόγω της διάταξης σε συστοιχία, η αξιοπιστία του συστήματος γίνεται ασύγκριτα υψηλή, ενώ λόγω της αναλογικής ρύθμισης της ισχύος των λεβήτων και της τεχνολογίας συμπύκνωσης που χρησιμοποιούν, η κατανάλωση αερίου μειώνεται στο ελάχιστο.

www.bosch-climate.gr

schneider_3:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:15 μμ

Σελίδα 54

Τώρα η συνδυάζεται Συναρπαστική εμπειρία για τους φιλοξενούμενους, σημαντική εξοικονόμηση για τους ξενοδόχους από τη Schneider Electric.

T

α ξενοδοχεία είναι περίπλοκες εγκαταστάσεις, με μεγάλες διακυμάνσεις στην πληρότητα: οι χώροι υποδοχής, τα εστιατόρια, οι συνεδριακοί χώροι, τα γραφεία, τα γυμναστήρια και σπα, όλα έχουν διαφορετικές απαιτήσεις. Οι πελάτες του ξενοδοχείου προσδοκούν ένα καλωσόρισμα σε ευχάριστο περιβάλλον και καλή εξυπηρέτηση, είτε πρόκειται για ένα πολυτελές είτε για ένα οικονομικό ξενοδοχείο. Μια θετική εμπειρία σημαίνει ότι ο πελάτης θα επιστρέψει.

Οι λύσεις της Schneider Electric

Έ

νας από τους σημαντικότερους στόχους για τα ξενοδοχεία είναι να εξασφαλίζουν ένα επίπεδο άνεσης που ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των πελατών. Κι ενώ η ικανοποίηση του πελάτη είναι ο σκοπός, η εξοικονόμηση κόστους λειτουργίας αποτελεί επίσης ένα πολύ σημαντικό ζητούμενο. Το κόστος λειτουργίας στα ξενοδοχεία είναι παραδοσιακά υψηλό τόσο λόγω περιβαλλοντικών απαιτήσεων όσο και λόγω των απαιτήσεων ασφάλειας και αυτό σημαίνει αυξανόμενη χρήση της ενέργειας. Η Schneider Electric προσφέρει λύσεις, από απλές αυτόνομες εφαρμογές μέχρι πλήρως αυτοματοποιημένα συστήματα, έτσι ώστε οι ξενοδόχοι να μπορούν να επικεντρωθούν στην ικανοποίηση του πελάτη, ενώ παράλληλα το ξενοδοχείο θα λειτουργεί ενεργειακά αποδοτικά. Και αυτό επιτυγχάνεται με σεβασμό στο περιβάλλον.

54

Green Guide for Green Hotels

schneider_3:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:16 μμ

Σελίδα 55

εξοικονόμηση ενέργειας με την ικανοποίηση του πελάτη Οι τρεις παράγοντες επιτυχίας ενός ξενοδοχείου 1.

Η

Ασφάλεια Απολαυστική εμπειρία για τον φιλοξενούμενο χωρίς καμία ανησυχία

προστασία των ανθρώπων (πελάτες, υπάλληλοι), των περιουσιακών στοιχείων και των ψηφιακών δεδομένων με μείωση κάθε πιθανού κινδύνου, είναι απαραίτητη για την εναρμόνιση με τα πρότυπα και τους κανονισμούς, προστατεύει τη ροή εσόδων και οδηγεί στη μείωση του κόστους λειτουργίας και της ασφαλιστικής κάλυψης.

2.

Εξοικονόμηση Ενέργειας Βελτίωση της οικονομικής απόδοσης του ξενοδοχείου

Π

ολλές παράμετροι μπορούν να βελτιώσουν την οικονομική απόδοση του ξενοδοχείου, αλλά η διαχείριση ενέργειας είναι αυτή που μπορεί να παράγει πολλά οφέλη βραχυπρόθεσμα. Η βελτίωση της εξοικονόμησης ενέργειας κατά 20%, μπορεί να επιφέρει αύξηση του EBIT (Earnings Before Interest & Tax) του ξενοδοχείου έως και 10%. Η Schneider Electric, με ένα μεγάλο εύρος προϊόντων και εξειδικευμένο προσωπικό, μπορεί να σας βοηθήσει στην επίτευξη εξοικονόμησης ενέργειας μέχρι και 30%, μέσω: • Διαχείρισης Ενέργειας • Επιτήρησης Ενέργειας • Ελέγχου Δωματίου

3.

Άνεση – Εύκολος έλεγχος δωματίου και ψηφιακή διασύνδεση

Ο

έλεγχος δωματίου είναι μια σημαντική παράμετρος για την ευχάριστη διαμονή στο ξενοδοχείο. Ακόμα και οι λεπτομέρειες, όπως οι διακόπτες σε διάφορα χρώματα και υλικά με τυπωμένο το λογότυπο του ξενοδοχείου, είναι σημαντικές για τη δημιουργία ενός άψογου περιβάλλοντος. Παράλληλα, η διασύνδεση σε πολυμέσα είναι μέρος του «ψηφιακού γίγνεσθαι». Γι’ αυτό η άνεση στο ξενοδοχείο θα πρέπει να περιλαμβάνει τόσο υλικά όσο και ψηφιακά μέσα.

Green Guide for Green Hotels

55

schneider_3:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:16 μμ

Σελίδα 56

Έξυπνοι Διασυνδεδεμένοι Πίνακες Διανομής, Smart Panels

« Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις λύσεις της Schneider Electric για τα ξενοδοχεία, μπείτε στο www.SEReply.com και εισάγετε τον κωδικό 59625P »

Έ

να σημαντικό βήμα που μπορεί να προσφέρει την ταχύτερη δυνατή εξοικονόμηση, είναι η ανάλυση των καταναλώσεων με σκοπό την πραγματοποίηση γρήγορων βελτιωτικών κινήσεων. Η αυτόματη μέτρηση στην πηγή, σας επιτρέπει να δείτε ακριβώς πώς και πού χρησιμοποιεί την ενέργεια το ξενοδοχείο. Επίσης, εκτελεί έξυπνες μετρήσεις της χρήσης της ενέργειας ανά ζώνη (δωμάτια, εστιατόρια, lobby, χώρος στάθμευσης κλπ) και ανά τύπο κατανάλωσης (φωτισμός, θέρμανση, ζεστό νερό, κλπ.).  Ανίχνευση ιδιαίτερων συνθηκών στη χρήση, όπως αιχμές ζήτησης, απώλειες, διαρροές

 Ανάπτυξη σχεδιασμού της χρήσης της ενέργειας του ξενοδοχείου  Πληροφορίες στους χρήστες για την τήρηση περιβαλλοντικών δεσμεύσεων και οικονομικών στόχων Οι πίνακες διανομής είναι η πιο κατάλληλη πηγή για τη συλλογή δεδομένων των ηλεκτρικών παροχών στο ξενοδοχείο. Με τους διασυνδεδεμένους ηλεκτρικούς πίνακες της Schneider Electric, Smart Panels, όλα τα ενεργειακά δεδομένα είναι διαθέσιμα μέσω Ethernet. Επιλέξτε τη σωστή λύση για το ξενοδοχείο. Επιλέξτε Schneider Electric.

Schneider Electric Ελλάδος 19ο χλμ. Εθνικής Οδού Αθηνών - Λαμίας, 146 71 Ν. Ερυθραία, Τηλ: +30 210 6295200 Γραμμή Εξυπηρέτησης Πελατών: 8001162900

www.schneider-electric.gr

Εταιρικό Προφίλ Έχετε ποτέ ονειρευτεί μεγαλύτερη ανάπτυξη για την εταιρεία σας, ενώ ταυτόχρονα θα είναι πιο "πράσινη" και πιο παραγωγική; Η Schneider Electric μπορεί να σας βοηθήσει να λύσετε το πρόβλημα αυτό με λύσεις που κάνουν την ενέργεια πιο ασφαλή, πιο αξιόπιστη, πιο αποδοτική και πιο παραγωγική. Γνωρίζουμε ότι οι απαιτήσεις σε ενέργεια θα εκτοξευθούν στα ύψη, ενώ συγχρόνως θα πρέπει να μειώσουμε δραστικά τις εκπομπές αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Επίσης, γνωρίζουμε ότι περισσότερο από του 40% των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου προέρχονται από τα βιομηχανικά κτίρια και τις κατοικίες. Η Schneider Electric είναι σε θέση να παρέχει λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας έως και 30%. Με περισσότερα από 40 χρόνια στην ελληνική αγορά, προσφέρει προϊόντα, εξοπλισμούς και υπηρεσίες που συνθέτουν λύσεις για τις αγορές της Ενέργειας και των Έργων Υποδομής, του Κτιρίου, της Κατοικίας, της Βιομηχανίας και των Data Centres.

fitemena domata_tx42:Test_BmwX1_72.qxd

29/7/2015

12:35

Page 1

sole_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:07 μμ

Σελίδα 58

Ο ειδικός στα Πολυετής εμπειρία και υψηλής ποιότητας ηλιακά συστήματα εγγυώνται χρήση της ηλιακής ενέργειας με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο!

FISHING HARBOR VILLAGE, 2012 ΝΤΟΥΜΠΑΙ, ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΧΡΗΣΗΣ 2 18.000LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (244m )

ΣΤΑΔΙΟ ΕΙΡΗΝΗΣ & ΦΙΛΙΑΣ, 1992 2 15.000LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (300m )

ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΣΤΑΔΙΟ, 1981 2 25.000LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (500m )

ήλιος αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές πηγές ενέργειας. Από τότε που ο άνθρωπος ανακάλυψε τις μοναδικές του ιδιότητες τον χρησιμοποίησε με ποικίλους τρόπους ώστε να εξασφαλίσει την καλύτερη διαβίωσή του. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, η χρήση εναλλακτικών πηγών ενέργειας -όπως η ηλιακή- είναι απαραίτητη τόσο για την προστασία του περιβάλλοντος όσο και για την εξοικονόμηση συμβατικής ενέργειας, πολλώ δε μάλλον όταν μιλάμε για μια επιχείρηση που καταναλώνει μεγάλες ποσότητες ενέργειας για τη λειτουργία της. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν ηλιακά συστήματα για τη θέρμανση του νερού και για κλιματισμό, καθώς πρόκειται για συστήματα φιλικά προς το περιβάλλον και ιδιαίτερα οικονομικά, ιδανικά όχι μόνο για οικιακή αλλά και για επαγγελματική χρήση.

RETHYMNO VILLAGE HOTEL, 2000 ΗΛΙΑΚΟΣ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΣ & ΘΕΡΜΑΝΣΗ ΠΙΣΙΝΑΣ 2 8.000LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (440m )

Η

Τα έργα μας

Ο

εταιρεία SOLE από το 1974 εκμεταλλεύεται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την ηλιακή ενέργεια, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας (ηλιακούς θερμοσίφωνες, ηλιακά μπόιλερ, κεντρικά συστήματα ηλιακής θέρμανσης ή ψύξης), βασιζόμενη στον υψηλών προδιαγραφών τεχνολογικό εξοπλισμό της και τη μακρόχρονη πείρα των στελεχών της. Σίγουρα δεν είναι τυχαίο ότι η SOLE έχει επιλεγεί στα περισσότερα μεγάλα έργα ηλιακής ενέργειας που έχουν γίνει στη χώρα μας, αλλά και στο εξωτερικό. Οι εφαρμογές ηλιακής ενέργειας από τη SOLE ξεκινούν από μία απλή κατοικία και επεκτείνονται σε ξενοδοχειακά συγκροτήματα, αθλητικά κέντρα, βιομηχανικές μονάδες κ.ά. Τα ηλιακά συστήματα της SOLE έχουν επιλεγεί σε όλα τα μεγάλα και σοβαρά έργα ηλιακής ενέργειας στην Ελλάδα (Ολυμπιακό Στάδιο 1981, Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας 1992). Η εξάπλωση όμως, δεν περιορίζεται στα σύνορα της Ελλάδας, καθώς, με τις εξαγωγές που πραγματοποιεί, η SOLE εδραιώνεται σε 35 χώρες της υπόλοιπης Ευρώπης, της Β. Αφρικής, της Μ. Ανατολής και της Ν. Αμερικής. Μεγάλοι σταθμοί στην μακρόχρονη πορεία της εταιρείας αποτελούν το 1999, όταν η SOLE ολοκληρώνει το διεθνώς πρωτοποριακό έργο “Ηλιακός κλιματισμός ψύξης και θέρμανσης” με ηλιακή ενέργεια με επιλεκτικούς συλλέκτες climasol, που είναι ακόμη και σήμερα το μεγαλύτερο έργο ηλιακού κλιματισμού στον κόσμο!!! Το 2009 κατακτά τους ουρανούς με την κατασκευή του ηλιακού συστήματος στο ψηλότερο κτίριο στον κόσμο (Burj Khalifa στο DUBAI).

EUROPA HOTEL, ΚΡΗΤΗ, 2001 2 6.600LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (132m )

sole_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

5:07 μμ

Σελίδα 59

πρωτοποριακά ηλιακά συστήματα Έρευνα & Ανάπτυξη συγκεντρωτικών ηλιακών συστημάτων Οι συγκεντρωτικοί ηλιακοί συλλέκτες Solecon μετατρέπουν την ηλιακή ακτινοβολία σε θερμότητα. Η εξαιρετική ευελιξία των συγκεντρωτικών ηλιακών συλλεκτών Solecon, προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών για τη βιομηχανική χρήση και όχι μόνο. Κοινό χαρακτηριστικό όλων των εφαρμογών, είναι ότι προσφέρουν οικολογικές και οικονομικές εναλλακτικές λύσεις παραγωγής ενέργειας, σε προσιτό κόστος.

Ψύξη

Η παραγωγή ψύξης μέσω της ηλιακής ενέργειας αποτελεί μία από τις πιο ελκυστικές εφαρμογές. Οι απαιτήσεις σε ενέργεια κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ιδιαίτερα για την κάλυψη αναγκών ψύξης, ολοένα και αυξάνονται . Ενώ για την ψύξη με συμβατικά μέσα απαιτούνται τεράστια ποσά ηλεκτρικής ενέργειας για τη λειτουργία του συμπιεστή, στην ηλιακή ψύξη καταναλώνεται ενέργεια θερμότητας, η οποία μας παρέχεται δωρεάν από τον ήλιο. Προϊόν της διαδικασίας είναι η παραγωγή ψυχρού νερού ή κλιματιζόμενου αέρα. Σημαντικό πλεονέκτημα του ηλιακού συστήματος ψύξης, είναι η χρονική σύμπτωση των υψηλών αναγκών ψύξης που απαιτούνται κυρίως κατά τους θερινούς μήνες, με τις ώρες υψηλής ηλιακής ακτινοβολίας.

Αφαλάτωση

THE BAY HOTEL - ΖΑΚΥΝΘΟΣ, 2014 ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΧΡΗΣΗΣ 2 21.000LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (280m )

Ηλεκτροπαραγωγή

Τα οφέλη που απορρέουν από την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας μέσω των συγκεντρωτικών ηλιακών συστημάτων είναι κοινωνικο-οικονομικά και περιβαλλοντικά. Οι τιμές των ορυκτών καυσίμων συνεχώς αυξάνουν και οι εκπομπές ρύπων στην ατμόσφαιρα από τη χρήση τους, επιβαρύνουν το περιβάλλον.

Παραγωγή ατμού

Διάφοροι τύποι συλλεκτών χρησιμοποιούνται για παραγωγή ατμού κυρίως σε βιομηχανικές εφαρμογές. Το υψηλής θερμοκρασίας θερμικό μέσο που ρέει στο συλλεκτικό πεδίο, συνήθως μεταφέρει θερμότητα στο νερό, μέσω εναλλάκτη (σερπαντίνας). Απαραίτητη προϋπόθεση για την επίτευξη υψηλών θερμοκρασιών είναι η χρήση συγκεντρωτικών ηλιακών συλλεκτών.

FUTURE SCHOOLS, 2012 AΜΠΟΥ ΝΤΑΜΠΙ, ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΧΡΗΣΗΣ & ΘΕΡΜΑΝΣΗ ΠΙΣΙΝΑΣ 15.000LTR, 2 ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (270m )

Η SOLE ιδρύθηκε το 1974 και ήταν η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που ασχολήΗλιακοί Θερμοσίφωνες & θηκε με τον τομέα των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Μέχρι σήμερα, διατηρεί Συστήματα Βεβιασμένης ηγετική θέση στην Ελληνική αλλά και Ευρωπαϊκή αγορά των συστημάτων ηλιακής ενέργειας, όπως ηλιακοί θερμοσίφωνες και συλλέκτες, ηλιακά κλιματιστικά, κ.ά. Κυκλοφορίας Στις συνεχείς προσπάθειές μας για προϊόντα υψηλής ποιότητας, δημιουργήσαμε Ηλεκτρικοί Θερμοσίφωνες νέες εγκαταστάσεις για τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας και το εργοστάσιο παραΗλιακή Θέρμανση γωγής της SOLE. Το νέο εργοστάσιο βρίσκεται στο Μενίδι Αττικής (Λαϊκών Αγώνων και Λεύκτρων). Κλιματισμός Η φιλοσοφία πάνω στην οποία στηρίχθηκε και αναπτύχθηκε η SOLE ήταν, είναι Ηλιακή Θέρμανση Πισίνας και θα είναι η παραγωγή προϊόντων υψηλής τεχνολογίας και ποιότητας, με κύριο στόχο την απόλυτη ικανοποίηση του τελικού πελάτη. Για τον σκοπό αυτό η εταιρεία Φωτοβολταϊκά Συστήματα διαθέτει ειδικό τμήμα έρευνας και ανάπτυξης που συνεχώς βελτιώνει και εξελίσσει την ποιότητα των προϊόντων της SOLE. Τα προϊόντα παράγονται σύμφωνα με τις διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας ISO Βιομηχανία Ηλιακών Συστημάτων 9001:2008, CE και πιστοποιούνται για την αξιοπιστία τους και την Λαϊκών Αγώνων & Λεύκτρων,13671, απόδοσή τους από τα ινστιτούτα ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, INTA (ΙσπαΑχαρναί, Αττική νία), CERTIF (Πορτογαλία), CSTB (Γαλλία), TUV Γερμανίας, καθώς και SRCC (USA). Η τεχνολογική υπεροχή που σαφώς διατηρεί η SOΤηλ. 210 238-9500 - Fax: 210 238-9502 LE οφείλεται κυρίως στη μακρόχρονη εμπειρία που διαθέτει, στο ανθρώπινο δυναμικό της εταιρείας και στο αίσθημα ευθύνης που διακρίνει τη διοίκηση της εταιρείας.

Τα Προϊόντα μας

H Εταιρεία μας

Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζονται έντονα προβλήματα λειψυδρίας εξαιτίας της αλόγιστης χρήσης του νερού από τον άνθρωπο, των κλιματικών αλλαγών, αλλά και από τη λανθασμένη διαχείριση των φυ-

σικών πόρων. Η έλλειψη πόσιμου νερού είναι ιδιαίτερα έντονη στη νησιωτική Ελλάδα, όπου ήδη πραγματοποιείται μεταφορά νερού με πλοία για να καλυφθούν οι ανάγκες των νησιών. Η συμβατική βιομηχανική αφαλάτωση θαλασσινού νερού απαιτεί τεράστια ποσά ηλεκτρικής ενέργειας, τα οποία όταν στηρίζονται σε ορυκτά καύσιμα αυξάνουν κατά πολύ το κόστος. Ο ήλιος είναι ίσως η μόνη ανανεώσιμη πηγή ενέργειας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί οικονομικά στην αφαλάτωση. Τεχνολογίες αφαλάτωσης που χρησιμοποιούν ηλιακή ενέργεια, λειτουργούν με ικανοποιητικό βαθμό απόδοσης χωρίς ταυτόχρονα να ρυπαίνουν το περιβάλλον.

www.eurostar-solar.com

BURJ KHALIFA TOWER, ΝΤΟΥΜΠΑΙ, 2009 TΟ ΨΗΛΟΤΕΡΟ ΚΤΙΡΙΟ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ 2 80.000LTR, ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (1.020m )

KOLYMBARI BEACH HOTEL, 2010 ΧΑΝΙΑ-ΚΡΗΤΗ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΧΡΗΣΗΣ 2 15.000ltr ΕΠΙΠΕΔΟΙ ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ (243m )

wands_2:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

9:16 μμ

Σελίδα 2

Η οικολογική δόμηση υπέρ του επιχειρηματία

H WandS σχεδιάζει και υποστηρίζει βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής κτίρια με σχεδόν μηδενική ενεργειακή κατανάλωση, βάσει προτύπων και κανονισμών GREEN BUILDING και PASSIVE HOUSE και σύγχρονες κατασκευές υψηλής αισθητικής και τεχνολογίας. Με πολύχρονη εμπειρία και τεχνογνωσία στο χώρο των ξύλινων κατασκευών και μελετών, έχει τη δυνατότητα να υλοποιήσει και τις πιο απαιτητικές ειδικές κατασκευές. ΤΟΜΕΙΣ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ      

Βιοκλιματικές κατοικίες Villas Φινλανδικά Chalets Ξενοδοχεία βάσει προδιαγραφών ΕΟΤ Χώρους εστιάσεων και εκδηλώσεων Μελέτες Εφαρμογής

 

 

Τουριστικά και ξενοδοχειακά ή αυτοεξυπηρετούμενα καταλύματα Εγκαταστάσεις ειδικών τουριστικών υποδομών όπως Χιονοδρομικά κέντρα, Θεματικά πάρκα και Καταδυτικά κέντρα Τουριστικές επιπλωμένες κατοικίες Eco resort

      

Ξύλινους οικισμούς Εμπορικά Κτίρια Βιοτεχνικούς και βιομηχανικούς χώρους Αποθήκες Αθλητικές Εγκαταστάσεις Γυμναστήρια Κολυμβητήρια

WandS, Α. Βασίλαινας Ε.Ε., Βαθύ Αυλίδος Εύβοια – Χαλκίδα, 34100, Tηλέφωνο: 22210 - 61890

wands_2:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

3:30 μμ

Σελίδα 3

Πλεονεκτήματα βιοκλιματικού κτιρίου Το ξύλο είναι υγροσκοπικό υλικό, το οποίο έχει την ιδιότητα να απορροφά και να αποβάλει υγρασία από και προς το περιβάλλον. Έτσι σε ένα δωμάτιο με ξύλινη τοιχοποιία, το ξύλο γίνεται ρυθμιστής της υγρασίας του χώρου και τη διατηρεί σε επίπεδα που εξασφαλίζουν υγιεινή και άνετη διαβίωση. Έτσι, διατηρεί τους χώρους δροσερούς το καλοκαίρι και ζεστούς το χειμώνα.

      

Υπέρ των επισκεπτών:

Υπέρ του επιχειρηματία:

Απολαμβάνουν άριστες κλιματολογικές συνθήκες Υψηλή αισθητική Υγιεινή διαβίωση Τέλεια ακουστική Άριστη ηχομόνωση Ανακαλύπτει τη μαγεία του εναλλακτικού οικολογικού τουρισμού Μία μοναδική εμπειρία διαβίωσης σε ένα φυσικό περιβάλλον

   

   

Υπέρ του περιβάλλοντος       

Go WandS



Οικολογική κατασκευή 100% Πράσινη δόμηση Αειφόρoς ανάπτυξη Το ξύλο είναι φυσικό, ανακυκλώσιμο, πρωτογενές υλικό Με την αγορά νόμιμης ξυλείας υποστηρίζουμε το δάσος και την αειφόρα διαχείριση δασών Μειώνουμε του ρύπους Το χαμηλότερο ενεργειακό αποτύπωμα του CΟ2



 



Αντισεισμικότητα Αυξημένη πυρασφάλεια Άριστη θερμομόνωση Εξοικονόμηση ενέργειας και μείωση λειτουργικού κόστους Υγιεινή διαβίωση Μεγάλη διάρκεια ζωής Χαμηλό κόστος συντήρησης Ξεκάθαρο κοστολόγιο μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια Ταχύτητα Κατασκευής με παράδοση σε 3-6 μήνες Μειωμένο κοστολόγιο στις εισφορές του ΙΚΑ Μειωμένο κόστος βάσεων Oυσιαστική διαφοροποίηση από τον ανταγωνισμό Κτίρια με Σχεδόν Μηδενική Ενεργειακή Κατανάλωση (ΚσΜΕΚ)

η Πρότασή μας

Tι είναι αυτό που κάνει τα ξενοδοχεία να διατηρούν την πελατεία τους όταν η ξενοδοχειακή βιομηχανία αντιμετωπίζει προβλήματα; Η απάντηση κρύβεται σε δυο λέξεις: Boutique Hotel Συναρπαστική ατμόσφαιρα, κομψότητα, άνεση διακριτικότητα είναι μερικά μόνο από τα χαρακτηριστικά που περιβάλλουν ένα Boutique Hotel. Είναι πράγματι ξεχωριστά και έχουν πάντα κάτι το εξαιρετικό, το διαφορετικό. Σχεδιάζονται προσεκτικά με γνώμονα την άμεση ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών. Είναι συνήθως μικρές μονάδες με λίγα δωμάτια και οι ξενοδόχοι εστιάζουν στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Στους κεντρικούς χώρους και στο σαλόνι μπο-

ρούμε να βρούμε τζάκι και καναπέδες που μας κρατάνε στον όμορφο χώρο. Οι πελάτες χαίρονται τους κοινόχρηστους χώρους περνώντας χρόνο μπροστά από το τζάκι ή διαβάζοντας κάποιο βιβλίο από την βιβλιοθήκη και τη συλλογή του ξενοδοχείου, νιώθουν σαν το σπίτι τους. Ο μικρός όγκος δίνει την δυνατότητα στον επισκέπτη να εξοικειωθεί γρήγορα με το περιβάλλον γύρω του και να έχει την αίσθηση ενός ζεστού και φιλικού ξενώνα.

Ένα boutique hotel έχει: • μικρό μέγεθος, πχ 10 - 30 δωμάτια για τα Ευρωπαϊκά δεδομένα,

• ξεκάθαρο, διαφορετικό στυλ και είναι περιποιημένο μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια,

• προσφέρει ένα ‘ολικό προϊόν που είναι συνδυασμός υλικών και άϋλων απολαύσεων. Ιδιαίτερη σημασία ως προς αυτό το χαρακτηριστικό έχει η προσωπική εξυπηρέτηση και η μη τυποποιημένη διακόσμηση. Ένα boutique hotel προωθείται περισσότερο ως ‘εμπειρία’ παρά ως ‘προϊόν. Δημιουργεί brand loyalty δηλαδή τη δική του προσωπική πελατεία, που του επιτρέπει να διαμορφώνει ψηλότερες τιμές από τη μαζική αγορά. Η απόδοση της επένδυσης αυτής έρχεται μέσω υψηλότερων εσόδων ανά δωμάτιο, μεγαλύτερης πληρότητας και σταθερής πελατείας.

& 22210 - 31691, Fax: 22210 - 61892, Email: info@wands.gr, Site: www.wands.gr

wilo_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:21 μμ

Σελίδα 62

Ενεργειακές λύσεις από τη Wilo Hellas : Ανταποκριθείτε στις προκλήσεις μειώνοντας τα λειτουργικά κόστη

H

σημαντικότερη προτεραιότητα για ένα ξενοδοχείο είναι η άνεση των πελατών. Αυτή συνδέεται άμεσα με την παροχή νερού, θέρμανσης και κλιματισμού που πρέπει να είναι 100% διασφαλισμένη, όλες τις ώρες του 24ωρου. Από την άλλη πλευρά έχουμε την τεράστια πρόκληση της διαχείρισης μιας ξενοδοχειακής μονάδας με έναν οικονομικά βιώσιμο τρόπο. Με τη συνεχόμενη αύξηση του κόστους ενέργειας, αυτό θα είναι δυνατόν μόνο αν εφαρμοστούν μέτρα που θα μειώνουν δραστικά τις ενεργειακές απαιτήσεις. Ο μεγαλύτερος ενεργειακός καταναλωτής στην Ευρώπη είναι ο κτιριακός τομέας με μερίδιο 41%. Οι αντλίες συμπεριλαμβάνονται στους μεγαλύτερους ενεργειακούς καταναλωτές παγκοσμίως αφού ευθύνονται για το 10% περίπου της παγκόσμιας ενεργειακής κατανάλωσης, ενώ πάνω από τα 2/3 των διαχειριστών κτιριακών εγκαταστάσεων, χρησιμοποιούν αυτή τη στιγμή αντλίες που καταναλώνουν περισσότερη από την απαραίτητη ενέργεια. Αυτό αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό πρόβλημα αλλά και μια εξαιρετική ευκαιρία,

καθώς τα λειτουργικά κόστη των δημοσίων, εμπορικών και βιομηχανικών κτιρίων και εγκαταστάσεων μπορούν να μειωθούν με έναν άμεσο και αποτελεσματικό τρόπο.

Η Ευρωπαϊκή Οδηγία ErP

Η μείωση της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας άρα και ρύπανσης, είναι ο πιο σημαντικός στόχος για το μέλλον – 20% λιγότερο ως το 2020. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, αναγνωρίζοντας την ανάγκη για λύσεις υψηλής ενεργειακής απόδοσης, εξέδωσε την Ευρωπαϊκή Οδηγία ErP που περιέχει απαιτήσεις και οριακές τιμές για όλα τα προϊόντα που σχετίζονται με ενέργεια. Η Οδηγία ErP θα απαγορεύσει σταδιακά μέσα στα επόμενα χρόνια, τα «ενεργοβόρα μηχανήματα» από την Ευρωπαϊκή Αγορά. Σύμφωνα με αυτήν, συνιστάται η τοποθέτηση αντλιών υψηλής ενεργειακής απόδοσης σε νέα κτίρια και αντικατάσταση σε υφιστάμενα, ήδη από το 2013. Στα πλαίσια της Οδηγίας έχουν τεθεί επιπλέον περιορισμοί το 2015, ενώ επίκειται το τρίτο στάδιο περιορισμών το 2017.

Ξενοδοχεία που εμπιστεύτηκαν τις λύσεις της Wilo Συνολικά κόστη σε EUR

Εγκατεστημένη αντλία Wilo - Stratos GIGA

Άμεση αντικατάσταση Άμεσα οφέλη

H

προληπτική αντικατάσταση συμβατικών αντλιών χωρίς ρύθμιση στροφών με αντλίες Wilo υψηλής απόδοσης και εξαιρετικά χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης, πλήρως εναρμονισμένες με την Ευρωπαϊκή Οδηγία ErP, προσφέρει μόνο πλεονεκτήματα σε ένα ξενοδοχείο.  Μείωση του λειτουργικού κόστους των αντλιών έως και 90%, με παράλληλη αύξηση του επιπέδου άνεσης των πελατών  Μείωση εξόδων και κατανάλωσης ενέργειας  Βελτίωση της βιώσιμης απόδοσης κτιρίων και εγκαταστάσεων  Προστασία του περιβάλλοντος με τη μόνιμη μείωση των εκλύσεων CO2. Η βιωσιμότητα και η υπεύθυνη χρήση των πόρων παίζουν σημαντικό ρόλο στην εικόνα μιας επιχείρησης έναντι των ανταγωνιστών της. Επιλέγοντας την Wilo, επιλέγετε τεχνολογία αντλιών που πληροί ήδη τα πρότυπα του αύριο, αποδεικνύοντας παράλληλα ότι είστε πλήρως προσανατολισμένοι προς το μέλλον.

Ανάλογα με τις συνθήκες λειτουργίας και το είδος του συστήματος και των κτιρίων, η επένδυση μπορεί να αποσβεσθεί μέσα σε λιγότερο από 2 χρόνια. Μικρότεροι χρόνοι απόσβεσης είναι επίσης εφικτοί

H

εφαρμογή προληπτικής αντικατάστασης 1:1 με αντλίες υψηλής απόδοσης Wilo, στο ξενοδοχείο Maritim στο Αννόβερο και ενώ το κόστος ηλεκτρικού ρεύματος άγγιζε εξαψήφιο αριθμό, οδήγησε σε εξοικονόμηση 65%. Συγκεκριμένα, επετεύχθη επιπρόσθετη εξοικονόμηση με μικρότερη διαστασιολόγηση των αντλιών, χωρίς καμία απώλεια από άποψη θέρμανσης και άνεσης. Ο συνδυασμός τεχνολογίας αντλιών υψηλής απόδοσης και η σωστή διαστασιολόγηση οδηγούν σε εξαιρετικά σύντομους

62

Green Guide for Green Hotels

χρόνους απόσβεσης. Η αρχική επένδυση μπορεί να αποπληρωθεί περίπου μετά από δυο χρόνια ανάλογα με τον αριθμό των αντλιών και τις καταναλωτικές συνήθειες.Τις ενεργειακές λύσεις της Wilo στον τομέα της θέρμανσης-ψύξης, εμπιστεύτηκε κατά την κατασκευή του και το πολυτελές θέρετρο Costa Navarino Dunes στην Πύλο, εγκαθιστώντας στα μηχανοστάσια του πάνω από 200 αντλίες inline με ηλεκτρονική ρύθμιση στροφών που φροντίζουν για τη συνεχή άνεση των πελατών του.

Αν συγκρίνετε τις διαφορετικές μορφές ενεργειακής αναβάθμισης κτιρίου, θα δείτε πως η μετάβαση σε αντλίες υψηλής απόδοσης είναι ξεκάθαρα αυτή με τα περισσότερα πλεονεκτήματα.

wilo_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:23 μμ

Σελίδα 63

Μιά πρωτοβουλία για αυξημένη ενεργειακή

απόδοση και βιωσιμότητα του ξενοδοχείου και κερδίστε… κύρος και χρήματα! Για εφαρμογές θέρμανσης – ψύξης  Wilo-Stratos Premium αντλία υψηλής απόδοσης για θερμοκρασία υγρού από -10οC…+100oC , με λειτουργία QLimit που επιτρέπει τον περιορισμό της μέγιστης παροχής από 25% έως 90%.

 Wilo- Stratos GIGA

Premium αντλία inline υψηλής απόδοσης με κινητήρα κλάσης IE4 και δυνατότητα σύνδεσης με πολλά πρωτόκολλα επικοινωνίας.

 Wilo-Stratos Z / Stratos PICO Z

Premium αντλία υψηλής απόδοσης για όλους τους τύπους συστημάτων ανακυκλοφορίας πόσιμου νερού και για συστήματα θέρμανσης ζεστού νερού. /Αναγνώριση της θερμικής απολύμανσης του δοχείου ζεστού νερού χρήσης.

 Aquareturn

Συσκευή ανακυκλοφορίας ζεστού νερού χρήσης που εμποδίζει τη σπατάλη νερού και ενέργειας ενώ περιμένετε να ζεσταθεί το νερό.

Ενεργειακές Λύσεις Για παροχή νερού & αύξηση πίεσης  Αντλίες Helix Υψηλής απόδοσης κλάσης ΙΕ3, από ανοξείδωτο χάλυβα. Εύκολη συντήρηση, πτερωτές, με συγκόλληση laser για καλύτερη υδραυλική απόδοση και μεγαλύτερη ασφάλεια υγιεινής.

 Wilo-Si Boost Smart Helix EXCEL

Πιεστικά συγκροτήματα παροχής νερού με αντλίες που φέρουν κινητήρα υψηλής ενεργειακής απόδοσης, κλάσης IE4, με ενσωματωμένο inverter.

 Wilo RainSystem

Συγκροτήματα αξιοποίησης βρόχινου νερού με αντλίες και ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου, έτοιμα προς σύνδεση για εξοικονόμηση πόσιμου νερού. Εκμετάλλευση του βρόχινου νερού για χρήση σε πότισμα, τουαλέτες.

Για άντληση λυμάτων  Rexa FIT / PRO Υποβρύχιες αντλίες για άντληση αστικών λυμάτων με πτερωτή Vortex.

 Rexa Lift FIT L

 Wilo-Zetos

Αυτόνομη, προκατασκευασμένη μονάδα αυτόματης απομάκρυνσης λυμάτων με αντλίες Wilo Rexa με ελεύθερο πέρασμα στερεών 40mm και κινητήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Υποβρύχια αντλία κατασκευασμένη από χυτό ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316, μεγάλης αντοχής και υψηλής απόδοσης για άντληση ανεπεξέργαστου νερού από γεωτρήσεις και δεξαμενές νερού.

Προκατασκευασμένος σταθμός άντλησης λυμάτων με αντλίες ξηρής τοποθέτησης και σύστημα προσυγκράτησης στερεών. Άοσμος, εξοικονομεί ενέργεια, χωρίς κίνδυνο εμφράξεων, μειωμένο κόστος συντήρησης.

Για άντληση νερού από γεωτρήσεις

H

Wilo ιδρύθηκε το 1872 στο Dortmund από τον Caspar Ludwig Opländer. Από τότε διένυσε ανοδική πορεία και αναπτύχθηκε σε ένα σύγχρονο διεθνή όμιλο εταιρειών. Σήμερα η WILO SE έχει ηγετική θέση ως κατασκευαστής αντλιών και αντλητικών συστημάτων για θέρμανση, ψύξη και κλιματισμό καθώς και για παροχή νερού και διάθεση λυμάτων. Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, η εταιρεία δραστηριοποιείται έντονα στον τομέα έρευνας και ανάπτυξης και επανατοποθετείται στην αγορά ως προμηθευτής συστημάτων άντλησης πλέον και όχι μόνο απλών αντλιών. Η WILO Hellas ABEE είναι 100% θυγατρική της WILO SE και δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 1973, στον τομέα της παροχής ολοκληρωμένων λύσεων στα συστήματα άντλησης νερού. Παρέχει υποστήριξη πριν και μετά την πώληση, μέσω άρτια

Για πυρόσβεση  Wilo-SiFire Premium σειρά πυροσβεστικών συγκροτημάτων για εφαρμογές πυρόσβεσης με πιστοποίηση EN12845 από όλους τους Ευρωπαϊκούς φορείς.

 Wilo-EMUport FTS

εκπαιδευμένων μηχανικών, πανελλαδικού δικτύου Κέντρων Service, καθώς και ετοιμοπαράδοτων προϊόντων στους τομείς της θέρμανσης, κλιματισμού, ψύξης, παροχής νερού, άρδευσης και ύδρευσης, αποστράγγισης, πυρόσβεσης, μεταφοράς και επεξεργασίας λυμάτων. Η WILO λαμβάνει πολύ σοβαρά υπ' όψιν τις ανάγκες και τις απαιτήσεις των πελατών της, προσφέροντας στοχευμένες συμβουλές, αξιολόγηση των δυνατοτήτων εξοικονόμησης, καθώς και ολοκληρωμένη υποστήριξη για τη μετάβαση σε τεχνολογία υψηλής απόδοσης. Επίσης, παρέχει λεπτομερή τεχνικό έλεγχο για την κατάσταση των εγκατεστημένων αντλιών και σύνταξη ενός εξατομικευμένου προγράμματος αντικατάστασης.

Αγίου Αθανασίου 80 145 69 Άνοιξη, 210 6248300

www.wilo.gr

Οι αντλίες υψηλής απόδοσης της Wilo καταναλώνουν ως και 90% λιγότερη ενέργεια σε σχέση με αντλίες χωρίς ρύθμιση στροφών. Και αυτό επιτυγχάνεται χωρίς περιορισμούς στην επίδοση ή απώλειες απόδοσης.

Green Guide for Green Hotels

63

kehaidis_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:24 μμ

Σελίδα 64

Κουφώμα

ΑΦΟΙ Γ. ΚΕΧΑΪΔΗ Α.Ε.Ε.

8ο χλμ Κοζάνης – Πτολεμαΐδας, 5100 Κοζάνη, Τηλ: 2461045310 & 2461045311, Fax: 2461045312, Email: info@afoikechaidi.gr. Site: www.afoikechaidi.gr

64

Green Guide for Green Hotels

Τα παλαιά ή χωρίς συγκεκριμένες προδιαγραφές κουφώματα ευθύνονται σε μεγάλο ποσοστό για τις απώλειες θερμότητας, πράγμα που έχει άμεσο οικονομικό αντίκτυπο στην τσέπη κάθε ξενοδόχου, καθώς καλείται να ξοδέψει περισσότερα χρήματα για να θερμάνει την επιχείρησή του. Σε μια ξενοδοχειακή εγκατάσταση τα κουφώματα πρέπει να έχουν άψογη εμφάνιση και να παρέχουν μια ξεκάθαρη θέα. Θα πρέπει όμως να προσφέρουν και κάτι παραπάνω. Για παράδειγμα, να ικανοποιούν τις υψηλές απαιτήσεις των μηχανικών και αρχιτεκτόνων, και να προσαρμόζονται άψογα και στις πλέον ιδιαίτερες επιθυμίες. Η αντικατάσταση, λοιπόν, των παλαιών κουφωμάτων ή η εξαρχής εγκατάσταση σύγχρονων πιστοποιημένων και ενεργειακά αποδοτικών κουφωμάτων αποτελεί μονόδρομο μία από τις πρώτες ενέργειες εξοικονόμησης που πρέπει να προγραμματίσει κάποιος εάν επιθυμεί την ενεργειακή αναβάθμιση του κτιρίου του. Η εταιρεία "ΑΦΟΙ Γ. ΚΕΧΑΙΔΗ Α.Ε.Ε" διαθέτει μια από τις πιο σύγχρονες μονάδες κατασκευής κουφωμάτων P.V.C. και αλουμινίου. Τα συνθετικά κουφώματα (P.V.C) είναι μια έξυπνη επένδυση για το μέλλον, καθώς διαθέτουν άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά στα οποία μπορείτε να βασιστείτε. Λόγω της συμβατότητας τους προσαρμόζονται τέλεια στις ιδιαίτερες επιθυμίες και πληρούν από σήμερα, τις μελλοντικές απαιτήσεις. Τα κουφώματα αλουμινίου δίνουν λύσεις τόσο στις περιπτώσεις κατασκευής μοντέρνων κτιρίων όσο και στις περιπτώσεις ανακαίνισης ή συντήρησης παλαιών κτιρίων με ιστορική και αρχιτεκτονική αξία. Ανταποκρίνεται στο ακέραιο στις προσδοκίες των μηχανικών και αρχιτεκτόνων τόσο από πλευρά μηχανικών αντοχών όσο και από πλευράς αισθητικής

kehaidis_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:24 μμ

Σελίδα 65

τα οικονομίας και αισθητικής Πλεονεκτήματα Αλουμινίου Πρακτικά αδιάβρωτο Δυνατότητα ανακύκλωσης Μεγάλη αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες Ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες Προσωπικές δημιουργίες χρωμάτων και σχεδίων Μεγάλη διάρκεια ζωής Καλή θερμομόνωση

Πλεονεκτήματα P.V.C Μεγάλη διάρκεια ζωής Εξοικονόμηση χρημάτων Φιλικότητα προς το περιβάλλον Ασφάλεια Ευκολία στη φροντίδα Ελευθερία στη δημιουργική φαντασία Το συνθετικό υλικό (p.v.c)

μένει αμετάβλητο στις καιρικές συνθήκες Βέλτιστη θερμομόνωση Ανακυκλώσιμο υλικό Μεγάλος άξονας στην εγκοπή μηχανισμού Λεία επιφάνεια Προσωπικές δημιουργίες χρωμάτων και σχεδίων

Εταιρικό Προφίλ

Οι ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις επενδύουν στα νέα ενεργειακά κουφώματα με στόχο την εξοικονόμηση, αλλά και τα καλύτερα αισθητικά αποτελέσματα. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1975 στο Κλείτος Κοζάνης από τους αδελφούς Κεχαϊδή Κωνσταντίνο και Χαράλαμπο. Η πολύχρονη πείρα, η συνέπεια και ο επαγγελματισμός καθιέρωσαν την Αφοί Κεχαΐδή στον κατασκευαστικό τομέα ως τους πλέον αξιόπιστους συνεργάτες. Η εμπιστοσύνη που της έδειξε ο κόσμος όλα αυτά το χρόνια συνετέλεσε στη εξέλιξή της σε μία υπερσύγχρονη βιομηχανία που ανταποκρίνεται άμεσα στο κάλεσμα της μοντέρνας τεχνολογίας. Με ένα ιδιόκτητο κτίριο έκτασης 7000 τμ. εξοπλισμένο με γερμανικά υπεραυτόματα μηχανήματα, επιτυγχάνεται πλέον σε ελάχιστο χρόνο η μέγιστη παραγωγή προϊόντων, μονοπωλώντας τα τοπικά δεδομένα στην κατασκευή κουφωμάτων. Συνεργεία με εξειδικευμένο προσωπικό 20 ατόμων και γραφεία κατάλληλα εξοπλισμένα με πρόθυμους υπαλλήλους, εργάζονται για την ευκολία και εξυπηρέτηση του πελάτη προσφέροντας παροχές υψηλής ποιότητας. Αντικείμενο εργασιών είναι η κατασκευή και τοποθέτηση παντός είδους κουφωμάτων, με την ποικιλία χρωμάτων και ποιότητας προφίλ να μην αφήνει ανικανοποίητο και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Κύρια προϊόντα είναι κουφώματα συνθετικά της Aluplast και αλουμινίου της Elvial, καθώς και η τοποθέτηση, αντικατάσταση, συντήρηση και επισκευή αυτών εφ’όρου ζωής. Εκτός, όμως, από την βιομηχανία εξωτερικών κουφωμάτων P.V.C (συνθετικών) και αλουμινίου, η εταιρεία ΑΦΟΙ Γ. ΚΕΧΑΙΔΗ Α.Ε.Ε εμπορεύεται θωρακισμένες πόρτες (πόρτες διαμερίσματος) οι οποίες προσφέρουν μεγίστη ασφάλεια, λειτουργικότητα και αισθητική.

www.afoikechaidi.gr

Green Guide for Green Hotels

65

thermogas_1:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:27 μμ

Σελίδα 66

Μέγιστη εξοικονόμηση και αξιοπιστία Τα συστήματα ανάκτησης ενέργειας με αντλίες θερμότητας νερού/νερού της ΝΙΒΕ αποτελούν τη Νο1 επιλογή για οικονομική ψύξη και θέρμανση σε κάθε ξενοδοχείο.

M

ία βασική κατηγορία συστημάτων εξοικονόμησης ενέργειας στα ξενοδοχεία είναι οι αντλίες θερμότητας οι οποίες συνδυάζουν την ταυτόχρονη παραγωγή θερμότητας με την παραγωγή ψύξης. Στην περίπτωση αυτή, η μία από τις δύο ανάγκες (π.χ. θέρμανση νερού χρήσης ή η ψύξη χώρων) παρέχεται δωρεάν από το σύστημα, αφού πρόκειται για θερμικό ή ψυκτικό φορτίο που, σε διαφορετική περίπτωση (σε ένα συμβατικό σύστημα), θα απορριπτόταν στο περιβάλλον. Τέτοια συστήματα έχουν ευρύ πεδίο εφαρμογών κυρίως σε μεγάλες εγκαταστάσεις όπως ξενοδοχεία, κτίρια γραφείων με κέντρα υπολογιστών καθώς και βιομηχανικές μονάδες.

Πώς λειτουργεί Οι αντλίες θερμότητας είναι συνδεδεμένες με ένα υδραυλικό κύκλωμα από το οποίο «αντλούν θερμότητα» και με ένα δεύτερο υδραυλικό κύκλωμα στο οποίο «αποδίδουν θερμότητα». Το κύκλωμα από το οποίο «αντλούν θερμότητα» μπορεί να είναι το σύστημα κλιματισμού μίας ξενοδοχειακής μονάδας ή άλλες εφαρμογές ψύξης. Ταυτόχρονα, η αντλία θερμότητας αποδίδει την αντίστοιχη θερμότητα για την θέρμανση του κτιρίου ή για την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης, την θέρ-

μανση πισίνας ή για όποια άλλη εφαρμογή απαιτείται θερμότητα σε θερμοκρασία έως και 65Cο. Η λειτουργία ενός συστήματος ανάκτησης βασίζεται στη ταυτόχρονη απαίτηση ψύξης και θέρμανσης. Όταν όμως τα δύο «φορτία» δεν αλληλοκαλύπτονται, υπάρχει δυνατότητα είτε αποθήκευσης του επιπλέον «φορτίου», είτε άντλησης θερμότητας από άλλη πηγή, είτε απόρριψης της θερμικής ενέργειας. Για το σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε γεωεναλλάκτες με σχετικά μεγάλο κόστος εγκατάστασης άλλα και πολύ καλό βαθμό απόδοσης όλου του συστήματος, είτε μονάδες με στοιχείο/εναλλάκτη αέρα νερού και ανεμιστήρα. Η δεύτερη λύση είναι, από οικονομοτεχνικής άποψης, συνήθως η πιο συμφέρουσα για συστήματα ανάκτησης θερμότητας, αφού σκοπός της εγκατάστασης είναι η κατά το δυνατόν πιο περιορισμένη χρήση των εναλλακτών αέρα/νερού, που σημαίνει πολύ λίγες ώρες λειτουργίας τους. Στην λειτουργία των συστημάτων ανάκτησης θερμότητας όπου συνδυάζεται η θέρμανση με την ψύξη, ο τελικός συντελεστής απόδοσης COP τους είναι ιδιαίτερα υψηλός και φτάνει σε κάποιες περιπτώσεις το 7.

ΘΕΡΜΟΓΚΑΖ Α.Ε., Λεωφ. Ανθούσης 12, Παλλήνη, Τηλέφωνο: 210 6665552, www.thermogea.gr

thermogas_1:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:28 μμ

Σελίδα 67

Η πρόταση της

H

Σουηδική εταιρία ΝΙΒΕ χρησιμοποίει για εγκαταστάσεις ανάκτησης θερμότητας και συνδυασμένης παραγωγής ψύξης θέρμανσης τις αντλίες θερμότητας νερού/νερού F1345 σε συνδυασμό με τις εξωτερικές μονάδες στοιχείου/εναλλάκτη αέρα νερού και ανεμιστήρα AMB 30. Οι μονάδες αυτές με ισχύ έως 60 kW μπορούν να λειτουργήσουν σε συστοιχίες έως και 9 μονάδες μαζί, ώστε να καλύψουν τις ανάγκες μεγάλων εγκαταστάσεων. Επιπλέον παρέχεται η δυνατότητα απομακρυσμένου ελέγχου της εγ-

κατάστασης μέσω διαδικτυακής πλατφόρμας (NIBE UPLINK®), προσφέροντας μία άμεση εποπτεία και διαχείριση του συστήματος με τον πλέον τεχνολογικά προηγμένο τρόπο. Στο σύνολό τους οι αντλίες θερμότητας της NIBE χαρακτηρίζονται από την υψηλή ποιότητα, την ιδιαίτερα εύκολη εγκατάσταση τους, την σχεδόν μηδενική ανάγκη συντήρησης, την εξαιρετικά υψηλή τους απόδοση και κατά συνέπεια τον βραχύ χρόνο απόσβεσης της αντίστοιχης επένδυσης.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της NIBE F1345 Τέλεια λύση για μεγάλα κτήρια με αυξημένες απαιτήσεις θέρμανσης Δυνατότητα παράλληλης σύνδεσης έως 540 kW σε συστοιχία Υψηλό COP για εξοικονόμηση και μείωση του χρόνου απόσβεσης Υψηλή θερμοκρασία προσαγωγής (μέχρι 65oC) Αποτελείται από δύο μονάδες, οι οποίες περιέχουν λιγότερο από 3kg ψυκτικού μέσου ανά μονάδα Έγχρωμη οθόνη με σαφείς πληροφορίες σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση, τη λειτουργία και τις θερμοκρασίες του συστήματος. Προγραμματιζόμενη για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του χώρου, οικονομικά αποδοτική λύση όλο το χρόνο σε θέρμανση, ψύξη και παραγωγή ζεστού νερού χρήσης. Ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα θορύβου Η μονάδα ελέγχου υποστηρίζει πολλές επιλογές σύνδεσης

Τεχνικά Χαρακτηριστικά AMB 30

Ποιοι είμαστε

Εναλλάκτης αέρος/νερού σε συνδυασμό με τη NIBE F1345. Δυνατότητα συνδυασμού με γεωεναλλάκτη για υβριδική λειτουργία. Η αντλία θερμότητας τοποθετείται σε εσωτερικό χώρο, διευκολύνοντας τη συντήρησή της και αυξάνοντας τον χρόνο ζωής της. Ευελιξία στην τοποθέτηση της AMB 30. Η απόψυξη ελέγχεται βάσει του φορτίου, έτσι ώστε να προκύπτουν σημαντικά μεγαλύτερα χρονικά μεσοδιαστήματα σε σχέση με τις συνηθισμένες αντλίες θερμότητας αέρα/νερού. Ο συνολικός έλεγχος/χειρισμός γίνεται από εσωτερικό χώρο μέσω μίας μονάδας ελέγχου. Δυνατότητα συνδυασμού πολλών F1345/ AMB 30 της NIBE για την επίτευξη της επιθυμητής συνολικής ισχύος.

Η Θερμογκάζ Α.Ε. είναι μία Εισαγωγική και Τεχνική Εταιρεία συστημάτων Θέρμανσης, Ψύξης και παραγωγής ζεστού νερού χρήσης. Ιδρύθηκε το 1974 και έχοντας διανύσει πάνω από 40 χρόνια λειτουργίας, έχει διαθέσει και εγκαταστήσει χιλιάδες συστήματα θέρμανσης και παραγωγής ζεστού νερού χρήσης. Από το 2005 η Θερμογκάζ ασχολείται συστηματικά με την εξοικονόμηση ενέργειας στην θέρμανση, την ψύξη και την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης. Έχει μελετήσει και εγκαταστήσει εκατοντάδες οικιακά και επαγγελματικά συστήματα θέρμανσης, ψύξης και παραγωγής ζεστού νερού χρήσης με λέβητες συμπυκνώσεως, ηλιοθερμικά και γεωθερμικά συστήματα, καθώς και με αντλίες θερμότητας αέρα νερού. Ειδικά για την θέρμανση χώρων και νερού χρήσης με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας η Θερμογκάζ ΑΕ θεωρείται μία από τις κορυφαίες εταιρείες στην Ελλάδα. Από την ίδρυσή της αντιπροσωπεύει αποκλειστικά στην Ελλάδα τον Γερμανικό οίκο Vaillant.

Σήμερα, η Θερμογκάζ Α.Ε. αντιπροσωπεύει μια σειρά από ευρωπαϊκά εργοστάσια, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται και ο Σουηδικός οίκος NIBE. Η ΝΙΒΕ είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές αντλιών θερμότητας παγκοσμίως. Με έδρα και εργοστάσιο στην Σουηδία, η NIBE παράγει αντλίες θερμότητας για θέρμανση, ψύξη και παραγωγή ζεστού νερού. Σε ολόκληρη την Σκανδιναβία, μια περιοχή με μεγάλη παράδοση στις αντλίες θερμότητας, η NIBE κατέχει την πρώτη θέση σε πωλήσεις, γεγονός που μαρτυράει πολλά για την ποιότητα και η αξιοπιστία των προϊόντων της.

thermogas_2:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:33 μμ

Σελίδα 68

Εκμεταλλευτείτε στο έπακρο την δωρεάν ηλιακή ενέργεια Γνωρίστε τις ολοκληρωμένες λύσεις ηλιοθερμίας και τα μοναδικά πλεονεκτήματα ενός λέβητα αερίου συμπύκνωσης.

M

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες εναλλακτικές λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας για τη χώρα μας είναι η ηλιοθερμία. Η εκμετάλλευση, δηλαδή, της ηλιακής ενέργειας για την παραγωγή χρήσιμης θερμότητας μέσω ηλιακών συλλεκτών. Με την ηλιοθερ-

μία, υπάρχει η δυνατότητα να καλύψουμε ένα μεγάλο μέρος των ενεργειακών αναγκών για την θέρμανση των κτιρίων και την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης, δύο τομείς που αποτελούν μεγάλες

πηγές σπατάλης χρημάτων για ένα ξενοδοχείο. Προϋπόθεση για την εφαρμογή της ηλιοθερμίας και την συνακόλουθη εξοικονόμηση είναι η εγκατάσταση αξιόπιστων και ποιοτικών ηλιοθερμικών συστημάτων, τα οποία θα έχουν μελετηθεί και σχεδιαστεί σωστά, ώστε να επιτυγχάνεται το αναμενόμενο ποσοστό εξοικονόμησης..

Τι χρειάζεται Ένα ηλιοθερμικό σύστημα αποτελείται κατά βάση από τους ηλιακούς συλλέκτες, ένα ή περισσότερα θερμοδοχεία και τα επιμέρους συστήματα, όπως ο ηλιακός σταθμός με τον κυκλοφορητή και τον ελεγκτή του και ενδεχομένως το σταθμό παραγωγής ζεστού νερού χρήσης. Το σύστημα allSTOR της Vaillant είναι μία δοκιμασμένη λύση, καθώς αποτελείται από τον ταμιευτήρα πολλαπλής διαστρωμάτωσης allSTOR, τον ηλιακό σταθμό για τον πλήρη έλεγχο και αποδοτική λειτουργία του ηλιοθερμικού συστήματος και το σταθμό για άμεση και υγιεινή παραγωγή ζεστού νερού χρήσης μέσω ανοξείδωτου εναλλάκτη θερμότητας. Το σύστημα allSTOR της Vaillant, χάρις στο σχεδιασμό του, είναι έτοιμο προς εγκατάσταση ενώ μπορεί ανά πάσα στιγμή, να επεκταθεί τμηματικά. Επιπλέον μπορεί να λειτουργήσει με τους ηλιακούς σταθμούς για σύστημα απορροής.

Συμπλήρωμα οικονομίας Σε κάθε περίπτωση, όμως, η ηλιοθερμία δεν μπορεί να αποτελέσει το αποκλειστικό σύστημα θέρμανσης παρά μόνο να λειτουργήσει συμπληρωματικά. Μία ολοκληρωμένη λύση θα αποτελούσε η προσθήκη ενός λέβητα αερίου συμπύκνωσης. Οι μονάδες auroCOMPACT της Vaillant συνεργάζονται ιδανικά με ηλιοθερμικά συστήματα υπό πίεση ή απορροής (drainback). Χάρη στο λέβητα αερίου συμπύκνωσης και στον ενσωματωμένο ταμιευτήρα που διαθέτουν, καλύπτουν εξ ολοκλήρου τις ανάγκες θέρμανσης και ζεστού νερού χρήσης είτε πρόκειται για μεγάλες ιδιωτικές κατοικίες είτε για ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις με τη μέγιστη δυνατή εξοικονόμηση.

ΘΕΡΜΟΓΚΑΖ Α.Ε.

Λεωφ. Ανθούσης, Παλλήνη 153 51, 21 0666 5552, www.thermogas.gr 68

Green Guide for Green Hotels

white_bear_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:36 μμ

Σελίδα 69

Τα ξενοδοχεία αποκτούν… το χρώμα τους! Ο κ. Γιώργος Κουσιουρής, διπλωματούχος Πολιτικός Μηχανικός του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου και του Πανεπιστημίου Τορόντο του Καναδά, αναλύει τα οφέλη του θερμομονωτικού και στεγανωτικού χρώματος WHITEBEAR για μια επιχείρηση. Γιώργος Κουσιουρής, Διευθύνων Σύμβουλος της D&G TRADE Α.Ε.

Ποιά τα όφελη αν βαφτεί ένα κτίριο με WHITEBEAR; Το WHITEBEAR είναι εργαστηριακά ελεγμένο από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και είναι κατάλληλο για βάψιμο εξωτερικών τοίχων και ταρατσών. Εκτός από το βάψιμο, ο μειώνει κατά 4-5C τη θερμοκρασία του εσωτερικού χώρου το καλοκαίρι και την ανεβάζει ο κατά 2-3 C το χειμώνα, πράγμα που επιδιώκεται σε κάθε κτίριο. Ειδικά για τα ξενοδοχεία, είναι εξαιρετικά συμφέρον καθώς έχει μεγάλη απόδοση το καλοκαίρι, επιτυγχάνοντας άμεση απόσβεση, από τον πρώτο κιόλας μήνα χρήσης του. Πώς προκύπτουν αυτά; Το WHITEBEAR ανήκει στις λεγόμενες ψυχρές βαφές. Το καλοκαίρι λόγω του μεγάλου συντελεστή ανακλαστικότητας του υλικού (SR= 0,88), ανακλά τη θερμότητα που παράγεται από τις ακτίνες του ήλιου και έτσι, ο εσωτερικός χώρος παραμείνει δροσερός. Τον χειμώνα υπάρχουν οι εξής παράμετροι: Λόγω της χαμηλής αγωγιμότητας του υλικού (λ=0,05), το WHITEBEARπαρέχει θερμομόνωση έως και κάποιο βαθμό. Επειδή το WHITEBEARείναι χρώμα και απλώνεται παντού, δεν αφήνει θερμογέφυρες. Επειδή είναι στεγανωτικό, δεν επιτρέπει στην υγρασία να εισχωρήσει στους τοίχους ή την ταράτσα. Στεγνοί τοίχοι και πλάκα ταράτσας σημαίνει περισσότερη θερμομόνωση Αν βάψετε εσωτερικά το κτίριο με WHITEBEAR (οροφή και περιμετρικούς τοίχους), λόγω της υψηλής ανακλαστικότητας του υλικού, θα επιτρέψει πίσω στο χώρο το 50% της ακτινοβολούσας θερμότητας που πάει να διαφύγει. Όλοι οι παραπάνω συνδυασμοί θα αυξήο σουν τη θερμοκρασία του χώρου 2-30C , με

τον κάθε βαθμό κελσίου να αντιστοιχεί σε περίπου 9% εξοικονόμηση ενέργειας. Έτσι, το καλοκαίρι θα έχουμε εξοικονόμηση ενέργειας περίπου 40% και το χειμώνα 20%.

Ποια είναι η διαφορά κόστους βάφοντας με WHITEBEAR σε σχέση με συμβατικά χρώματα; Η διαφορά είναι περίπου 1€/m2. Αν, για παράδειγμα, βάψετε το σπίτι σας με συμβατικά ακρυλικά χρώματα, το κόστος εργασίας και υλικών είναι περίπου 5€/m2. Βάφοντας με WHITEBEARτο κόστος θα είναι περίπου 6€/m2. Όμως, το όφελος που θα έχετε από την εξοικονόμηση ενέργειας θα είναι πολύ μεγαλύτερο. Επιπλέον, το WHITEBEAR αντέχει για πάνω από 25 χρόνια. Η καλύτερη πρόταση σε καταναλωτές και επαγγελματίες είναι να αφήσουν τα συμβατικά και να βάψουν με ενεργειακά χρώματα. Η απόσβεση θα είναι άμεση λόγω της εξοικονόμησης ενέργειας. Επίσης, θα απαλλαχθούν από την υγρασία, που είναι ιδιαίτερα βλαβερή για την υγεία.

Εταιρικό προφίλ Η D&GTRADE Α.Ε. ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 με σκοπό την εισαγωγή και εμπορία θερμομονωτικών χρωμάτων. Πρωτοπόρος σε τέτοια υλικά, συνεργάστηκε με τη νορβηγική πολυεθνική JOTUN και εισήγαγε το θερμομονωτικό χρώμα “JOTASHIELD THERMO”. Επειδή το κόστος ήταν πολύ υψηλό, το 2012 αποφασίστηκε να εισάγονται οι πρώτες ύλες από την Αμερική και το προϊόν να παράγεται και να συσκευάζεται στην Ελλάδα. Έτσι προέκυψε το “WHITEBEAR”. Ένα ισχυρότατο υλικό ακρυλικής βάσης, με αντοχή UV 14,74% (διπλάσια περίπου από τα συμβατικά χρώματα), το οποίο εκτός από θερμομονωτικό είναι και στεγανωτικό.

Γιατί συνιστάτε και για ξενοδοχεία; Στην Ελλάδα λειτουργούν πάνω από 20.000 επιχειρήσεις Ξενοδοχείων και Ενοικιαζόμενων Δωματίων, οι περισσότερες εκ των οποίων λειτουργούν τους καλοκαιρινούς μήνες. Αν βάψουν τους εξωτερικούς τοίχους και τις ταράτσες (αν υπάρχουν) με WHITEBEAR το όφελος θα είναι μεγάλο (μείωση της θερμοο ο κρασίας των εσωτερικών χώρων 4C - 5C το ο ο καλοκαίρι και αύξηση 2C - 3C το χειμώνα. Δεδομένου ότι το WHITEBEAR έχει μεγαλύτερη απόδοση το καλοκαίρι, όλα τα ξενοδοχεία που λειτουργούν το καλοκαίρι θα επωφεληθούν αν βάφονται με WHITEBEAR.

D&G TRADE S.A. Αγίου Αλεξάνδρου 7, Παλαιό Φάληρο Τηλ : 210 9852910, Fax: 210 9852968 (όλες τις ώρες και τα Σαββατοκύριακα) Email:info@dgtrade.gr, www.dgtrade.gr

Green Guide for Green Hotels

69

tenora_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:41 μμ

Σελίδα 70

Value for Money στον κλιματισμό του ξενοδοχείου Αλλάξτε τον τρόπο που αντιμετωπίζετε τις ανάγκες ψύξης, θέρμανσης και παραγωγής ζεστού νερού χρήσης της επιχείρησή σας, με τη νέα «οπτική» των συστημάτων VRF CITY MULTI.

T

o σύστημα VRF (Variable Refrigerant Flow) είναι ένα πολυδιαιρούμενο και άμεσης εκτόνωσης σύστημα κλιματισμού, όπου μία εξωτερική μονάδα μπορεί να συνδεθεί με πολλές εσωτερικές μονάδες σχεδιασμένες ώστε να προσαρμόζονται στις απαιτήσεις κάθε χώρου. Η λειτουργία κάθε εσωτερικής μονάδας ελέγχεται ανεξάρτητα, ανάλογα με τις απαιτήσεις του χώρου. Τα συστήματα VRF CITY MULTI της Mitsubishi Electric είναι υψηλής ενεργειακής απόδοσης. Αποτελούν έτσι την ιδανική και ολοκληρωμένη λύση για την ενεργειακή ανακαίνιση και αναβάθμιση ξενοδοχείων και τουριστικών καταλυμάτων, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την παραγωγή ζεστού νερού έως 70°C. Αυτό επιτυγχάνεται με έναν υδρονικό εναλλάκτη ΖΝΧ μία καινοτόμο και σημαντική τεχνολογική εξέλιξη της Mitsubishi Electricπου χρησιμοποιεί τις πιο προηγμένες τεχνολογίες ψύξης και έχει σχεδιαστεί για να ενσωματωθεί με τα συστήματα CITY MULTI ταυτόχρονης ψύξης /θέρμανσης, σειράς R2/WR2. Παράλληλα η θερμότητα που εκλύεται κατά την ψύξη των χώρων τους καλοκαιρινούς μήνες ανακτάται και χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του ζεστού νερού, με αποτέλεσμα μεγάλη εξοικονόμηση ενέργειας.

Τι προσφέρουν τα συστήματα CITY MULTI

H

σειρά CITY MULTI είναι ο ηγέτης της αγοράς και σημείο αναφοράς στην τεχνολογία VRF. Διαθέτουν: «Ευφυείς» εσωτερικές μονάδες με “i-see’’ αισθητήρες για τη μέτρηση της θερμοκρασίας και τη βελτιστοποίηση της άνεσης μέσα στο χώρο. Εσωτερικές μονάδες χαμηλής στάθμης θορύβου, από 22 dB(A). Χειρισμό και ρύθμιση βάση ζωνών και περιοχών ελέγχου, κεντρική αλλά & απομακρυσμένη διαχείριση και επίβλεψη που οδηγεί σε περαιτέρω μείωση του κόστους λειτουργίας και συντήρησης.

Η χρήση της σειράς REPLACE MULTI μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του κόστους εγκατάστασης έως και 55% σε σχέση με την ολική αντικατάσταση ενός συστήματος VRF.

tenora_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:43 μμ

Σελίδα 71

Η Η τεχνολογία στην υπηρεσία της εξοικονόμησης

T

α συστήματα CITY MULTI ενσωματώνουν πρωτοποριακές τεχνολογίες αιχμής όπως:

Την πρώτη παγκόσμια δισωλήνια τεχνολογία συστήματος ανάκτησης θερμότητας. Εν αντιθέσει με τα συμβατικά τρισωλήνια συστήματα της αγοράς, τα συστήματα R2 Heat Recovery της Μitsubishi Electric προσφέρουν, εκτός από τη μείωση του ετήσιου κόστους λειτουργίας, σημαντική μείωση στο κόστος εγκατάστασης και αυξημένη ευελιξία.   Την κορυφαία αποκλειστική τεχνολογία ZUBADAN που επιτυγχάνει τη λειτουργία των εξωτερικών μονάδων στη θέρμανση σε απίστευτα χαμηλές θερμοκρασίες (έως τους -25°C) και εγγυάται εξαιρετικές αποδόσεις θέρμανσης. Τα συστήματα ΖUBADAN αποτελούν μοναδική καινοτομία στον κόσμο καθώς είναι σε θέση να έχουν πλήρη απόδοση θέρμανσης σε θερμοκρασία περιβάλλοντος έως -15°C. Τον πρώτο παγκοσμίως εναλλάκτη θερμότητας με επίπεδη σωλήνα αλουμινίου που βελτιώνει σημαντικά την απόδοση εναλλαγής θερμότητας και επιτυγχάνει υψηλούς βαθμούς απόδοσης SEER/SCOP. Την τεχνολογία REPLACE MULTI της Mitsubishi Electric για την επαναχρησιμοποίηση, αντικατάσταση και ανανέωση των παλαιότερων συστημάτων VRF που χρησιμοποιούν ως ψυκτικό μέσο το R22 ή R407C με ταυτόχρονο καθαρισμό των σωληνώσεων από το ορυκτέλαιο και πλήρωση με ψυκτικό μέσο R410A. Αυτό το σύστημα συλλογής ορυκτέλαιου είναι πατενταρισμένη τεχνολογία της Mitsubishi Electric, βραβευμένη το 2007 από το ιαπωνικό Ινστιτούτο Καινοτομίας (JII).

Εταιρικό Προφίλ

Η ΤΕΝΟΡΑ ΤΕΧΝΙΚΗ Α.Ε, με 27χρονη παρουσία και πορεία στην Ελληνική αγορά ως αποκλειστικός διανομέας των προηγμένων συστημάτων κλιματισμού της MITSUBISHI ELECTRIC και με τεράστια εμπειρία σε εγκαταστάσεις ολοκληρωμένων συστημάτων, προσφέρει σήμερα στη ζωή μας τη μόνη ολοκληρωμένη λύση κλιματισμού. Το εξειδικευμένο δίκτυο καταστημάτων της εταιρείας σε όλη την Ελλάδα προσφέρει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, προτείνοντας την ιδανική επιλογή, σχεδιάζοντας το σύστημα που ταιριάζει σε κάθε χώρο και αναλαμβάνοντας την εγκατάσταση και την τεχνική υποστήριξη.

Για περισσότερες πληροφορίες: Λ. Αθηνών 50, Αθήνα, 10441. Tηλέφωνο: 210 52 44 000 Email: e@tlg.gr, Site: www.tournikiotisgroup.gr

LOUSIS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:45 μμ

Σελίδα 72

Η απάντηση στις απαιτήσεις των επιχειρήσεων Στην Υαλοτεχνική – Χρήστος Λούσης θα βρείτε κατασκευαστικές και διακοσμητικές λύσεις που καλύπτουν αξιόπιστα τις μικρές και μεγάλες ανάγκες του ξενοδοχείου σας, σε όλη την Ελλάδα και τα νησιά.

Ποικιλία συστημάτων φυσαρμόνικας και ανεμοφρακτών

Η ΥΑΛΟΤΕΧΝΙΚΗ – ΧΡΗΣΤΟΣ ΛΟΥΣΗΣ δραστηριοποιείται στον χώρο του γυαλιού με γνώση και συνέπεια τα τελευταία 35 χρόνια. Ειδικεύεται σε δύσκολες εφαρμογές τηρώντας πάντα τις απαιτούμενες προδιαγραφές. Έμπειροι τεχνίτες καθώς και πιστοποιημένα κρύσταλλα Βελγίου και εξαρτήματα συνθέτουν αψεγάδιαστα αποτελέσματα.

Κρύσταλλα ασφαλείας και ποικιλία εξαρτημάτων στήριξης για σκάλες

Κρυστάλλινα στηθαία ασφαλείας με διάφορους τρόπους στήριξης

LOUSIS_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:49 μμ

Σελίδα 73

Ανοιγόμενο σύστημα ανεμοφράκτη από αλουμίνιο και γυαλιά ασφαλείας. Εύχρηστο και λειτουργικό. 5 έτη εγγύηση. Ποικιλία χρωμάτων. Ιδανικό για χώρους καφέ – εστιατόριων.

Μερικά από τα είδη μας:  Ενεργειακοί διπλοί υαλοπίνακες  Αλεξίσφαιρα - Security  Καθρέπτες  Αυτόματες πόρτες – Φυσαρμόνικα – Βιτρίνες  Στέγαστρα – Διαχωριστικά  Πυράντοχα – Μολυβδύαλους

 Μεμβράνες  Γυάλινα στηθαία, ντουζιέρες, έπιπλα  Plexi-Glass – Πολυκαρβονικά  Inox  Αλουμίνιο – Σίδερο  Ανεμοφράκτες για εστιατόρια και καφετέριες

Μπανιέρες και ντουζιέρες με κρύσταλλα ασφαλείας και γερμανικά εξαρτήματα.

ΥΑΛΟΤΕΧΝΙΚΗ ΧΡΗΣΤΟΣ ΛΟΥΣΗΣ Λ. Πεντέλης 9, Μελίσσια - Αθήνα Τηλέφωνο: 210-8031490 &

210-6134663

Fax: 210-8040500 Site: www.lousis.gr Email: info@lousis.gr

texnomixaniki_:Test_BmwX1_72.qxd

11/11/2015

7:55 μμ

Σελίδα 2

«ULTRA ειδικός» στην εξοικονόμηση ενέργειας

Η ΤεχνοΜηχανική παρουσιάσει την συσκευή ULTRA ENERGY, μια συσκευή διαχείρισης της ηλεκτρικής ενέργειας που προσφέρει μειωμένη κατανάλωση και αυξημένη ενεργειακή απόδοση.

T

ο ζητούμενο της εποχής για μια ξενοδοχειακή επιχείρηση δεν είναι άλλο από τη μείωση του λειτουργικού της κόστους με έξυπνες και οικονομικές λύσεις. Την απάντηση σε αυτή την ανάγκη έρχεται να δώσει η συσκευή Συστήματος Διαχείρισης Ενέργειας KESECO ULTRA, η οποία πετυχαίνει μειωμένη κατανάλωση ενέργειας έως και 20%, με ταυτόχρονη αύξηση της ενεργειακής απόδοσης και μείωση του κόστους του ηλεκτρικού ρεύματος.

Πώς επιτυγχάνεται η εξοικονόμηση; Η τεχνολογία ULTRA καθιστά δυνατή την μείωση της κατανάλωσης ενέργειας βελτιώνοντας την ροή του ηλεκτρικού ρεύματος, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την ενεργειακή απόδοση. Με τον τρόπο αυτό παράγεται πολύ μεγαλύτε-

ρο έργο σε σχέση με τις κανονικές συνθήκες του ηλεκτρικού ρεύματος και, τελικά, μειώνεται το κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος. Πιο συγκεκριμένα, αναπτύσσοντας την τεχνολογία “Spintronics”, είναι πλέον εφικτή η αποτελεσματική αύξηση της ηλεκτρικής ενέργειας σε ένα ηλεκτρικό σύστημα, μέσω της παροχής κύματος στροβιλισμού (spin wave) ως ενέργεια μαγνητικού κύματος. Αυτό επιτυγχάνεται με την αλληλεπίδραση μεταξύ του εναλλασσόμενου μαγνητικού πεδίου και πολυμερούς σύνθετου υλικού. Με άλλα λόγια, αυτό σημαίνει παραγωγή επιπλέον ενέργειας που δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί υπό κανονικές συνθήκες ηλεκτρικής παροχής.

Πεδία εφαρμογών Η συσκευή ULTRA ENERGY αποτελεί ιδανική επιλογή τόσο για μια κατοικία ή μικρή εμπορική επιχείρηση, όσο και για έναν βιομηχανικό χώρο, όπως ξενοδοχεία, μικρά εργοστάσια και μεγάλα εμπορικά κέντρα.

Πλεονεκτήματα - Οφέλη Αποδεδειγμένη εξοικονόμηση από 10% έως 20%, πολύ πιο πάνω από άλλες μεθόδους και προϊόντα, στο σύνολο της ηλεκτρικής κατανάλωσης.  Υψηλή Τεχνολογία και Ασφάλεια: Δεν έχει επιπτώσεις σε άλλες συσκευές και είναι ασφαλής κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης.  Σταθερή απόδοση πάνω από 20 χρόνια.  Σημαντική επιστροφή χρημάτων από την επένδυση: Λόγω της χαμηλής τιμής αγοράς, της υψηλής εξοικονόμησης ενέργειας, του χρόνου λειτουργίας και το είδος των καταναλώσεων. Ο χρόνος απόσβεσης κυμαίνεται από 12 έως 36 μήνες.  Διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας, ασφαλούς λειτουργίας και απόδοσης.  Απλούστατη εγκατάσταση 

Άλλες υπηρεσίες Στον τομέα της εξοικονόμησης ενέργειας, η ΤεχνοMηχανική ασχολείται επιπλέον και με τα:  Συστήματα κεντρικού ελέγχου ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων (BMS).  Συστήματα κεντρικής διαχείρισης φωτισμού (BMS, KNX).  Αυτόνομα φωτοβολταϊκά συστήματα.

ΤEXNOMHXANIKH ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ Ε.Π.Ε. Λ. Παπανικολάου 13, 57010 Πεύκα Θεσσαλονίκης Τηλ.: 2310 357552, FAX: 2310 357382 Αργυροκάστρου 1, Ηλιούπολη Τηλ.: 210 8974025 E-mail: sales@technomechanics.gr, www.ledgr.gr

Η ΤεχνοΜηχανική δίπλα στον πελάτη Κάθε ολοκληρωμένο έργο ή ειδική υπηρεσία, στην ΤεχνοΜηχανική, αντιμετωπίζεται μοναδικά, αυτόνομα και πάντα με στόχο την αρτιότερη, ασφαλέστερη και οικονομικότερη εκτέλεση, με σκοπό τη μέγιστη απόδοση από άποψη λειτουργικότητας και ασφάλειας πάντα με σεβασμό στον πελάτη, στην τρέχουσα ισχύουσα νομοθεσία και στο περιβάλλον. Ειδικό τμήμα της εταιρείας, αναλαμβάνει να μελετήσει το χώρο σας και να προτείνει λύσεις για τη σωστή εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων, τόσο για το σπίτι, όσο και για την επαγγελματική σας στέγη. Κύρια δραστηριότητα της εταιρείας από την ίδρυσή της, είναι η εκπόνηση ηλεκτρομηχανολογικών έργων, ενώ πρωτεύων στόχος της εταιρείας αποτελούσε και αποτελεί η απόκτηση τεχνογνωσίας σε ειδικούς τομείς ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων, η ανάπτυξη και προώθηση συστημάτων αυτοματισμού, οι ολοκληρωμένες λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας, αλλά πάνω από όλα ο σεβασμός στον πελάτη και το περιβάλλον. Οι λύσεις που μπορεί πλέον να δώσει η ΤεχνοΜηχανική Ε.Π.Ε. σε ενεργειακά θέματα είναι πλήρης τόσο από άποψη εμπειρίας και τεχνογνωσίας, όσο και για τη μελέτη, την κατασκευή και την προμήθεια των απαραίτητων υλικών που απαιτούνται, για τις επεμβάσεις σε κάθε τύπου εγκατάσταση.

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

17/11/2015

12:12 μμ

Σελίδα 1

ZEB_:Test_BmwX1_72.qxd

17/11/2015

12:13 μμ

Σελίδα 1