BIZZZ (ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2019)

Περιεχόμενα COVER STORY 17 | Πρώτη φορά ψηφίζω... ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ 48 | Οι κήποι του πασά: ένα πάρκο με μυστηριώδη γοητεία

Άνοιξη 2019

ΒΙΒΛΙΟ 64 | Βιβλίο / Συγγραφέας: Μια νύχτα ακόμη - Κώστας Κρομμύδας 66 | Βιβλίοεπιλογές ΓΕΥΣΕΙΣ 44 | Πέστο... και έγινε 46 | Τέλειο αρνάκι (στο φούρνο με πατάτες)

Κυκλοφορεί σε επιλεγμένα σημεία σε όλο το δήμο Ωραιοκάστρου

BIZZZ - ΑΝΟΙΞΗ 2019 ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΟΙΚΙΛΗΣ ΥΛΗΣ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ «ΤΡΙΑΝΤΑ ΗΜΕΡΕΣ» ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ- ΕΚΔΟΣΗ ΤΝΤ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΠΙΟΜΥΤΟΓΛΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΛΕΥΚΗ ΚΑΡΑΝΤΩΝΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ ZΩΗ ΔΙΓΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ - ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΤΝΤ GRAPHIC SOLUTIONS ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ K: 6955820018, Ε: 30imeres@gmail.com

ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ 52 | Για τους ιδιοκτήτες σκύλου... Περισυλλογή περιττωμάτων, μια πράξη ευσυνειδησίας και ευθύνης προς τους συμπολίτες μας 53 | Ο σκύλος ξύνεται! ΜΟΔΑ 24 | Άνοιξη/Καλοκαίρι 2019: Οι νέες τάσεις που θα φορέσουμε αυτή τη σεζόν 27 | Τσάντα: το γυναικείο φετίχ - Top τάσεις της μόδας για την Άνοιξη/Καλοκαίρι 2019 ΟΜΟΡΦΙΑ 28 | Για να έχετε όμορφα χέρια & νύχια 29 | Το χρώμα τους κάνει τη διαφορά 30 | Το νεσεσέρ της άνοιξης ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ 40 | HealthyBio ΠΡΟΣΩΠΑ 9 | 6 υποψήφιου δήμαρχοι - 7 ερωτήσεις ΣΠΙΤΙ/ΙΔΕΕΣ 38 | Get inspired: μικρά tips για να ανανεώσετε την κρεββατοκάμαρά σας 42 | Στη γειτονιά των αρωματικών ΥΓΕΙΑ 32 | Ολιστική Ιατρική ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ 36 | Οι «εξετάσεις» των γονιών: Η ψυχολογία του παιδιού στις πανελλήνιες και ο ρόλος των γονιών ΑGENDA 58 | Θέατρο, μουσική, κινηματογράφος...

6 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

editorial

Αν, αγαπητέ μου αναγνώστη, πίστευες ότι σε αυτό το κείμενο θα ασχοληθώ με τις προσεχείς αυτοδιοικητικές εκλογές, επειδή έχουμε την χαρά και την τιμή να φιλοξενούμε τους 6 από τους 7 υποψήφιους δημάρχους Ωραιοκάστρου, αλλά και 3 νεαρές κοπέλες, που θα μας μιλήσουν για την πρώτη τους φορά στις κάλπες, έχω να σου πω ότι έκανες λάθος! Δεν θα ασχοληθώ αλλά ούτε και θα σχολιάσω τίποτα! Υπάρχει άλλο μέσο πιο κατάλληλο για να το κάνω. Έφτασε, λοιπόν, και το Πάσχα. Ήρθαν οι Άγιες ημέρες και σιγά σιγά όλοι μπαίνουμε σε καλοκαιρινούς(;) ρυθμούς. Σημασία, αγαπητέ μου αναγνώστη, έχει κάποιες στιγμές να αφήνουμε για λίγο στην άκρη το άγχος και την πίεση και να κοιτάμε να απολαμβάνουμε τις οικογενειακές στιγμές που, έστω και με αφορμή τις γιορτές, μάς δίνουν την δυνατότητα να βρεθούμε πιο κοντά στους ανθρώπους μας. Γιατί η αλήθεια είναι ότι όσο βουλιάζουμε στο άγχος και την καθημερινή πίεση, τόσο απομακρυνόμαστε, τόσο ξεχνάμε και τόσο κλεινόμαστε σε ένα κόσμο βαθύ εσωτερικό, που δεν μας βοηθάει να ξεπεράσουμε τα προβλήματα που μπορεί να μας ταλανίζουν. Σήμερα πιο πολύ από ποτέ η οικογένεια πρέπει να έχει τον πρώτο λόγο. Οι γονείς και τα αδέρφια είναι αυτοί που θα σε στηρίξουν και θα σταθούν δίπλα σου όταν το έχεις ανάγκη. Αυτοί είναι που θα σε ακούσουν και θα κάνουν τα πάντα για να σε βγάλουν από την δύσκολη θέση, που ενδεχομένως να βρίσκεσαι. Αυτές τις μέρες, λοιπόν, αφιερώστε ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια σας. Μιλήστε με τους ανθρώπους σας και ελευθερώστε όλες σας τις αγωνίες. Πολλές φορές και μόνο να εκφράσεις αυτά που σε ταλανίζουν γαληνεύεις, «αδειάζεις» που λένε! Η ζωή χωρίς τα προβλήματα της ίσως να ήταν βαρετή. Σημασία έχει να τα προσπερνάμε ενωμένοι. Εύχομαι σε όλους να περάσετε ένα υπέροχο Πάσχα, να βρείτε λίγη γαλήνη μέσα σας και να αφήσετε για λίγο το άγχος της καθημερινότητας στην άκρη και να απολαύστε υπέροχες στιγμές με τους δικούς σας ανθρώπους. Μη ξεχνάς ότι κάθε λίγα χρόνια ότι ΕΣΥ έχεις τη δύναμη στα χέρια σου! Εσύ αποφασίζεις.. Βασίλης Παπιομύτογλου Υπεύθυνος έκδοσης Υ.Γ. Ευχαριστούμε πολύ τη διοίκηση του Δήμου Ωραιοκάστρου για την παραχώρηση της αίθουσας του Δημοτικού Συμβουλίου για τις ανάγκες της φωτογράφισης.

8 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

6

ΠΡΟΣΩΠΑ

7

υποψήφιοι δήμαρχοι ερωτήσεις

Απρίλιος 2019 και το πολιτικό θερμόμετρο ήδη θυμίζει καλοκαίρι. Οι εκλογές προ των πυλών και οι συνεντεύξεις των πρωταγωνιστών «δίνουν και παίρνουν». Το Bizz, λίγο πριν μπούμε στην τελική ευθεία των Αυτοδιοικητικών Εκλογών, φιλοξενεί στις σελίδες του 6 από τους 7 υποψηφίους δημάρχους του Δήμου μας, βάζοντας στο επίκεντρο της συζήτησης το «άλλο τους πρόσωπο». Με θετική και χαλαρή διάθεση θέτει ερωτήσεις με στόχο να γνωρίσουμε την απλή, ανθρώπινη πλευρά τους, να μας μιλήσουν λίγο για την καθημερινότητά τους, τις συνήθειές τους. Σε μια απολαυστική και διαφορετική από τις συνηθισμένες συνέντευξη οι υποψήφιοι άρχοντες της πόλης μας δεν διστάζουν να αναφερθούν σε προσωπικά τους πράγματα αποδεικνύοντας για μια ακόμη φορά, ότι στην πολιτική χρειάζεται και μια δόση χιούμορ.

Επιμέλεια: Χαριτωμένη Μεχτερίδου Φωτο: Σοφία Ξανθινίδου - Παναγιώτης Πλιάτσικας Τοποθεσία: La Belle Epoque 1900 BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 9

ΠΡΟΣΩΠΑ Η καλύτερη στιγμή της ημέρας μου… Το πρωινό σκέτο καφεδάκι μου στις 7, αλλά και το καθημερινό μεσημεριανό γεύμα με την οικογένεια, όπου «τίθεται επί τάπητος» όλη η καθημερινότητα μας κι όχι μόνο. Διακοπές σε βουνό ή θάλασσα… Λατρεύω εξίσου και το βουνό και τη θάλασσα γι’ αυτό αφιερώνουμε κάθε καλοκαίρι τις διακοπές μας και στα δύο. Αγαπημένο μου τραγούδι αυτό το διάστημα… Κανένα ιδιαίτερα. Λατρεύω την ποιοτική έντεχνη μουσική. Γενικά κάθε είδος καλής μουσικής με εκφράζει ιδιαίτερα γι’ αυτό και μου αρέσει πολύ να τραγουδώ στις παρέες μας. Παιδική ανάμνηση… Γεννήθηκα στον συνοικισμό Ευαγγελίστριας. Μετακομίσαμε στην Τούμπα σε ηλικία 8 ετών. Θυμάμαι έντονα τα φτωχικά παιχνίδια μας και τις αλάνες που παίζαμε.

Γκαζιές, κατρακύλια, πατίνι κ.α. Σήμερα υπάρχει μόνο μπετόν. Συχνά γελώ… Με το έξυπνο χιούμορ. Επίσης γελώ με την καρδιά μου παίζοντας με τα εγγόνια μου. Αποφεύγω τους βλοσυρούς και ξινούς ανθρώπους. Το γέλιο είναι απαραίτητο συστατικό της ύπαρξης μου. Αν κάτι ξεχωρίζω στους ανθρώπους είναι… Η ευθύτητα που τους διακρίνει. Το καθαρό κατάματο βλέμμα. Αγαπώ τις δυνατές και εγκάρδιες χειραψίες. Δείχνουν ντόμπρους ανθρώπους και όχι υποκριτές. Συναναστρέφομαι ανθρώπους εξωστρεφείς. Η κρυφή μου απόλαυση…. Οι απολαύσεις μου είναι πάντοτε φανερές. Κρυφά όμως από τη σύζυγο μου τρώω κανένα γλυκάκι παραπάνω, αν και απαγορεύεται λόγω του ζαχάρου που με έχει κυριεύσει.

Γρηγόρης Εδιρνέλης Αλληλεγγύη - Ανατροπή 10 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΠΡΟΣΩΠΑ Η καλύτερη στιγμή της ημέρας μου… Το οικογενειακό δείπνο και μετά η ξεκούραση. Διακοπές σε βουνό ή θάλασσα… Κατά προτίμηση στη θάλασσα. Όταν μπορώ, στο υπέροχο μεσαίο πόδι της Χαλκιδικής. Αγαπημένο μου τραγούδι αυτό το διάστημα… Από ελληνική μουσική μου αρέσει το «Άιντε να σταθώ στα πόδια μου» των Μπαλάφα - Ζερβάκη. Από ξένη μουσική το «Σουζάν» του Λέοναρντ Κοέν με τον Νικ Κέιβ.

Παιδική ανάμνηση… Τα τρένα στο σιδηροδρομικό σταθμό του Ξυνού Νερού της Φλώρινας, που σήμερα δεν λειτουργεί. Τα ταξίδια μαζί τους. Συχνά γελώ… Με τις πολιτικές γελοιογραφίες και τη ραδιοφωνική «Ελληνοφρένεια». Αν κάτι ξεχωρίζω στους ανθρώπους είναι… Η ειλικρίνεια και το θάρρος της γνώμης. Η κρυφή μου απόλαυση… Αν την πω, θα πάψει να έχει τη γοητεία του κρυφού.

Άγγελος Θεμελής Λαϊκή Συσπείρωση BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 11

ΠΡΟΣΩΠΑ Η καλύτερη στιγμή της ημέρας μου… Το βράδυ, όταν μετά από μία δύσκολη μέρα, απολαμβάνω το ποτό μου στο μπαρ, καμιά φορά παίζοντας και μουσική. Διακοπές σε βουνό ή θάλασσα… Μου θυμίζει την ερώτηση: ξανθιές ή μελαχροινές; Και οι δύο. Ενίοτε βέβαια κοκκινομάλες ή καστανές. Αγαπημένο μου τραγούδι αυτό το διάστημα… «Let’s get it loud» της Jenifer Lopez. Είναι το κεντρικό σύνθημα του συνδυασμού μας: «Πά-

με Δυνατά». Παιδική ανάμνηση… Να φεύγω πάντα τελευταίος από την παιδική χαρά και τα γήπεδα και να με περιμένει η μητέρα μου στο σπίτι λέγοντας: «Πάλι τελευταίος γύρισες;». Συχνά γελώ… Με τον Τζίμη Πανούση. Η αλήθεια είναι ότι μου λείπει. Αν κάτι ξεχωρίζω στους ανθρώπους είναι… Τίποτα. Όλοι διαφορετικοί και όλοι ίσοι. Η κρυφή μου απόλαυση... Δε θα σας την πω...

Γιώργος Παπακωνσταντίνου Δύναμη Δημιουργίας 12 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η καλύτερη στιγμή της ημέρας μου…Το πρωί, όταν ξυπνάω γεμάτος δύναμη και ενέργεια αλλά και με αισιοδοξία για την ημέρα που έχω μπροστά μου. Διακοπές σε βουνό ή θάλασσα… Γεννήθηκα

σε περιοχή που έχει βουνό, οπότε η θάλασσα ήταν πάντα «συνώνυμο» των διακοπών. Λατρεύω το καλοκαίρι, τον ήλιο και την θάλασσα. Αγαπημένο μου τραγούδι αυτό το διάστημα… «Τούτο τον μήνα», ένα παραδοσιακό τραγούδι της Κρήτης. Παιδική ανάμνηση… Τα ανέμελα καλοκαίρια

και το παιχνίδι μέχρι αργά το βράδυ στο –τό-

τε- χωριό μου, στο Ωραιόκαστρο. Συχνά γελώ… Με απλά και καθημερινά αστεία και εικόνες. Επειδή η ένταση στον προεκλογικό αγώνα είναι μεγάλη, το γέλιο δρα ως μηχανισμός εκτόνωσης της έντασης και αποτελεί για μένα πηγή αναζωογόνησης. Αν κάτι ξεχωρίζω στους ανθρώπους είναι… Η ειλικρίνεια, η ευθύτητα, ο σταθερός χαρακτήρας τους, αλλά και η αλληλεγγύη και ο σεβασμός που δείχνουν απέναντι στον συνάνθρωπό τους. Η κρυφή μου απόλαυση… Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί με τη σύζυγό μου, Γιώτα, το βράδυ μόλις επιστρέψω στο σπίτι για να χαλαρώσω από την ένταση της ημέρας που πέρασε.

Ανέστης Πολυχρονίδης Συνεργασία τώρα!

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 13

ΠΡΟΣΩΠΑ Η καλύτερη στιγμή της ημέρας μου…είναι ο πρωινός καφές. Η χαλαρή κουβεντούλα με ένα φλιτζάνι καφέ με εξοπλίζει με κουράγιο για τη συνέχεια της ημέρας. Διακοπές σε βουνό ή θάλασσα… αυτά είναι τρομερά διλήμματα. Τα λύνω, ανάλογα με την εποχή και με τη διάθεση μου. Ευτυχώς ο τόπος μας έχει τόσες ομορφιές, που μπορείς να απολαύσεις και το ένα και το άλλο χωρίς μεγάλες μετακινήσεις. Αγαπημένο μου τραγούδι αυτό το διάστημα… είναι του Τσιτσάνη και δεν ξέρω πώς μου κόλλησε. «Γλυκοχαράζουν τα βουνά». Ίσως επειδή ξυπνώ πολύ πρωί για να προλαβαίνω όσα πρέπει να κάνω. Παιδική ανάμνηση… με τον πατέρα μου, ο οποίος ήταν Εισπράκτορας ΚΤΕΛ. Από μικρό με έπαιρνε μαζί του τα καλοκαίρια και έτσι είχα

την ευκαιρία να γνωρίσω χωριά του σημερινού Δήμου Ωραιοκάστρου. Η συναναστροφή με τον κόσμο, οι συνομιλίες στο λεωφορείο και στο τέλος της ημέρας η ικανοποίηση που ένιωθα… Πολύ δυνατή ανάμνηση… Συχνά γελώ… με τις παρατηρήσεις και τα σχόλια των παιδιών. Μετά, σχεδόν πάντα, ανακαλύπτω πως χρειάζονται πολύ σκέψη αυτά που τα παιδιά μας λένε. Αν κάτι ξεχωρίζω στους ανθρώπους είναι… ότι άλλοι λένε λίγα και κάνουν πολλά και άλλοι το αντίστροφο. Η κρυφή μου απόλαυση… αν την πω δεν θα είναι πια κρυφή. Αλλά για να μην αφήσω τη φαντασία σας να καλπάσει, θα σας πω ότι αυτή την περίοδο είναι μία ήσυχη βραδιά στο σπίτι με φίλους.

Παντελής Σκαρλάτος Αν.α.σ.α 14 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΠΡΟΣΩΠΑ Η καλύτερη στιγμή της ημέρας μου… όταν ανοίγω τα μάτια μου κάθε πρωί. Διακοπές σε βουνό ή θάλασσα… θάλασσα. Αγαπημένο μου τραγούδι αυτό το διάστημα… «The Champion» των Carrie Underwood & Ludacris. Παιδική ανάμνηση… τα παιχνίδια χωρίς σύνορα, που δεν τα έχανα με τίποτα. Συχνά γελώ… με τις γκριμάτσες των ανιψιών μου. Αν κάτι ξεχωρίζω στους ανθρώπους είναι… η ειλικρίνεια και ο αυθορμητισμός. Η κρυφή μου απόλαυση… και φανερή μαζί είναι τα σιροπιαστά.

Παντελής Τσακίρης Πρωταγωνιστές ξανά BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 15

COVER STORY

Πρωτη φορά ψηφίζω...

Στις 26 Μαΐου 2019 θα διεξαχθούν εκλογές για την Αυτοδιοίκηση και το Ευρωκοινοβούλιο. Οι εκλογές αυτές έχουν ξεχωριστή σημασία, καθώς για πρώτη φορά εισάγεται το δικαίωμα του εκλέγειν στους νέους 17 ετών. Εμείς πλησιάσαμε τρία νέα κορίτσια, δύο φοιτήτριες και μια μαθήτρια της Β Λυκείου, που ψηφίζουν για πρώτη φορά. Όμορφα, φωτεινά πρόσωπα, γεμάτα από τη δροσιά της πρώτης νιότης, δέχτηκαν την πρόσκληση μας όχι μόνο να φωτογραφηθούν για τις σελίδες του περιοδικού μας, αλλά και να μιλήσουν για τις απόψεις και τις ιδέες της νέας γενιάς σχετικά με τον τόπο που ζουν, την χώρα μας αλλά και την Ευρώπη. Μας μίλησαν για τους κινδύνους και τα προβλήματα, που εντοπίζουν στον τόπο τους αλλά και τις ευκαιρίες, που μπορεί να προκύψουν, και πρότειναν λύσεις. Τα παιδιά αυτά, όταν ξέσπασε η κρίση, ήταν μόλις επτά - οκτώ χρονών και δεν έχουν παραστάσεις από εκείνο τον «άλλο κόσμο», τον προ κρίσης, στον οποίο ζήσαμε οι υπόλοιποι, αλλά μόνο από μια εποχή επισφάλειας, διάψευσης προσδοκιών και απογοήτευσης. Δείχνουν όμως να ξέρουν τι θέλουν, να νοιάζονται για το κοινό καλό και να ελπίζουν σε ένα καλύτερο αύριο. Τα κορίτσια αυτά και μαζί τους όλοι οι νέοι ψηφοφόροι ψηφίζουν και ψηφίζουν για το μέλλον!

επιμέλεια: Χαριτωμένη Μεχτερίδου φωτογραφία: Παναγιώτης Πλάτσικας τοποθεσία: Αίθουσα Δ.Σ. δήμου Ωραιοκάστρου BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 17

COVER STORY

18 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

Βάσια Κουμάνη

COVER STORY

Ετών 20 - φοιτήρια Μουσικών Σπουδών Από ένα πολιτικό περιμένω… να κάνει «καλά τη δουλειά του». Ένας πολιτικός που θέλει να παραγάγει έργο πρέπει να έχει κάποιες βασικές ικανότητες. Πρέπει να μπορεί να αντιμετωπίζει τα προβλήματα με κάθε κόστος και να αναλαμβάνει την ευθύνη, ώστε να λυθούν. Να φροντίζει όλες οι πράξεις και οι ενέργειές του να είναι θεσμικά κατοχυρωμένες και να ελέγχει την υλοποίηση των αποφάσεων του από την δημόσια διοίκηση. Από έναν πολιτικό περιμένω να είναι αποφασισμένος να δίνει μια διαρκή μάχη απέναντι σε δομές, θεσμούς, αντικρουόμενα συμφέροντα, γραφειοκρατικές και άλλες διαδικασίες, όχι πάντα χρήσιμες και νόμιμες Στο δήμο μου δε μου αρέσει… να υπάρχουν προβλήματα σε εγκαταστάσεις κοινής ωφελείας (ύδρευση, αποχέτευση, σωληνώσεις φυσικού αερίου, μαζικά μέσα μεταφοράς κτλ.) αναγκαίες για την ομαλή λειτουργία του δήμου και της εύρυθμης ζωής των πολιτών του. Το επίπεδο ανέσεων και υπηρεσιών στην πόλη έχει μεγάλη σημασία για την εξασφάλιση υγιεινών, εξυπηρετικών και πολιτισμένων συνθηκών ζωής για τον πληθυσμό. Αν θα γινόμουν δήμαρχος… θα επικεντρωνόμουν στην επικοινωνία μου με τους πολίτες. Θεωρώ ότι αυτό είναι το Α και το Ω, να ακούς τη φωνή των πολιτών και να συζητάς μαζί τους για τα καθημερινά προβλήματα. Ως ένα νεαρό παιδί που σύντομα θα βγει στην αγορά εργασίας, αν θα γινόμουν δήμαρχος στο Ωραιόκαστρο, θα δημιουργούσα μηχανισμούς ενθάρρυνσης της επιχειρηματικότητας με έμφαση στη γνώση και την καινοτομία, ώστε να δημιουργηθούν καλές νέες θέσεις εργασίας στον δήμο. Επίσης, θα φρόντιζα να εκμεταλλεύομαι στο έπακρον τις χρηματικές επιχορηγήσεις του κράτους και των ευρωπαϊκών προγραμμάτων για την στήριξη της τοπικής ανάπτυξης σε διάφορους τομείς της οικονομίας, όπως ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων, αγροτουρισμό, παροχή υπηρεσιών οικοτεχνίας, δασοκομικές τεχνολογίες Η ψήφος... στις εκλογές, ως δικαίωμα του κάθε πολίτη, συνιστά την κορυφαία στιγμή για τη συμμετοχή του στη διαμόρφωση των σχηματισμών που καθορίζουν την πορεία του κράτους και κατ’ επέκταση της κοινωνίας μας. Ως εκ τούτου η ψήφος είναι εξαιρετικά σημαντική και καθοριστική και έτσι πρέπει να την αντιμετωπίζουμε όλοι. Η χώρα μου ως κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης..., κατά τα τελευταία τριάντα πέντε και πλέον χρόνια συμμετοχής στο ευρωπαϊκό εγχείρημα, έχει να επιδείξει σπουδαία επιτεύγματα με τη βοήθεια της Ένωσης. Μέσα στο πλαίσιο, που ορίζει η Ε.Ε., καλείται να κάνει σωστή χρήση της ιστορικής και γεωπολιτικής της θέσης, να διατηρεί και να αναπτύσσει σχέσεις συνεργασίας με τους γειτονικούς λαούς, ώστε να αποτελεί και τώρα και στο μέλλον παράγοντα σταθερότητας και ανάπτυξης. Η οικογένειά μου... έχει φροντίσει να μου δώσει τα απαραίτητα εφόδια για να μπορώ να κάνω ελεύθερα τις επιλογές μου σε καθετί που με αφορά. Δεν παύει όμως να με συμβουλεύει και να αναζητάμε μαζί τους δρόμους που καλούμαι κάθε φορά να ακολουθήσω.

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 19

COVER STORY

20 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

Βασιλική Φάσσου

COVER STORY

Ετών 19 - φοιτήτρια Νομικής

Από ένα πολιτικό περιμένω… σταθερότητα ως προς την εφαρμογή του πολιτικού σχεδίου που προτείνει. Ένας πολιτικός ανεπηρέαστος από συμφέροντα, με στοχευμένη πολιτική, και ειλικρινής προς τους πολίτες συνιστά, κατ΄εμέ, ιδανικό πρότυπο εξουσιάζοντος. Στο δήμο μου δε μου αρέσει… η κατάσταση που επικρατεί με τα αδέσποτα. Στερούνται εμβολιασμού και γενικότερης φροντίδας. Επιπλέον, το πρόβλημα διογκώνεται με την αύξηση του πληθυσμού τους και την επιθετικότητα που παρουσιάζουν στους διερχόμενους. Δυστυχώς, ο δήμος αδιαφορεί για όλο αυτό και μένει αδρανής. Αν θα γινόμουν δήμαρχος… αναμφίβολα θα μεριμνούσα για την καθαριότητα του τόπου μου. Είναι σημαντικό το βιοτικό μας περιβάλλον να διατηρείται καθαρό και περιποιημένο. Μόνο έτσι δημιουργείται μια υγιής διασύνδεση μεταξύ των κατοίκων και του τόπου διαμονής τους, όπως και προωθείται η διαφήμιση της περιοχής. Η ψήφος... για πρώτη φορά ξεφεύγει από τα σχολικά όρια και επεκτείνεται στη διαμόρφωση του πολιτικού πεδίου. Νιώθω πραγματικά όμορφα που μπορώ πλέον να υποστηρίξω έμπρακτα την ως τώρα πολιτική μου θεώρηση και να συμβάλω στα δρώμενα της χώρας μου. Η χώρα μου ως κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης... είναι αποστασιωποιημένη από την πολιτική της πραγματικότητα. Παρ’ όλο που πληρεί κάθε αντικειμενική προϋπόθεση για να εξομοιωθεί με λοιπές χώρες, δεν τις εκμεταλλεύεται επαρκώς. Βέβαια, θα λέγαμε ότι η αλληλεπίδρασή της με την Ευρωπαϊκή σφαίρα την βοηθά να υιοθετεί πολλά πολιτικά ερεθίσματα ευεργετικού χαρακτήρα. Η οικογένειά μου... η οικογένειά μου σε σχέση με την πρώτη μου ψήφο έχει εν μέρει επηρεάσει την πολιτική μου αντίληψη, όπως άλλωστε είναι φυσικό να συμβεί. Μου έχουν εμφυσήσει γνώσεις και ιδανικά, αλλά πάνω από όλα με παροτρύνει να ακολουθήσω ένα νέο δρόμο στηριζόμενο στα γερά αυτά θεμέλια.

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 21

COVER STORY

22 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

COVER STORY

Κωνσταντίνα Κουμάνη Ετών 17 - μαθήτρια της Β΄Λυκείου

Από ένα πολιτικό περιμένω… να είναι ειλικρινής απέναντι στους ανθρώπους και ειδικά σε αυτούς που τον εμπιστεύονται και να θέτει ως σκοπό στην πολιτική του καριέρα τη βελτίωση της ζωής των πολιτών και την σταθερή πορεία προόδου και ανάπτυξης της κοινωνία μας. Από έναν πολιτικό περιμένω να είναι επίμονος και ρεαλιστικός, να μην δεσμεύεται από τις παλιές ιδέες, τις προκαταλήψεις, τις συνήθειες, τις ιδεοληψίες και τις ήδη υπάρχουσες διαδικασίες. Ένας τέτοιος πολιτικός θα αποτελούσε παράδειγμα για όλους εμάς τους νέους, που αναζητούμε δρόμους στη ζωή μας. Στο δήμο μου δε μου αρέσει… να υπάρχουν προβλήματα, όπως ενδεικτικά θα αναφέρω, στην υδροδότηση, στην στάθμευση των οχημάτων, στην εξυπηρέτηση των πολιτών. Δεν μου αρέσει να παρακωλύεται η μετακίνηση τους από και προς το κέντρο της πόλης από την έλλειψη συχνών δρομολογίων των αστικών λεωφορείων. Αν θα γινόμουν δήμαρχος… θα έθετα ως προτεραιότητα μου την σωστή συντήρηση των σχολικών κτιρίων, την καθαριότητα του δήμου, την δημιουργία «πράσινων διαδρόμων» για πεζοπορία και ποδήλατα και την διαπλάτυνση των πεζοδρομίων. Θα έδινα επίσης μεγάλη έμφαση στη λύση του προβλήματος των αδέσποτων με ενίσχυση του εθελοντισμού για τις στειρώσεις και την επιβολή προστίμων σε όσους ρυπαίνουν με τα περιττώματα των ζώων τους. Η ψήφος... στα 17, που εφαρμόζεται για πρώτη φορά σε αυτές τις εκλογές, αναπτύσσει την πολιτική συνείδηση των νέων για συμμετοχή στα «κοινά». Επιπλέον, η πολιτική αυτή συνείδηση διαμορφώνεται με βάση το σχολικό και κοινωνικό περιβάλλον μας, και έτσι προάγεται μια προοδευτική αντίληψη για την κοινωνία του αύριο. Επίσης, το δικαίωμα της ψήφου ενισχύει την ανάληψη ευθύνης. Και όπως και να το κάνουμε εμείς τα παιδιά αποτελούμε το πιο καθαρό και άδολο βλέμμα της αυριανής κοινωνίας. Η χώρα μου ως κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης... συνεργάζεται μαζί της σε πολλά και σημαντικά θέματα, όπως το μεταναστευτικό, η ασφάλεια, η άμυνα, η οικονομία, οι εξωτερικές υποθέσεις η κοινωνική πολιτική. Προσπαθεί να λύνει τα προβλήματά της με τον διάλογο, με πνεύμα ενότητας και αλληλεγγύης σύμφωνα πάντα με τις βασικές αρχές των Συνθηκών της Ε.Ε., αλλά και των αξιών, που την διέπουν ως κράτος. Η οικογένειά μου... και οι απόψεις της επιδρούν επάνω μου σημαντικά, ειδικά τώρα που ξεκινώ την ενήλικη ζωή και έχω να αντιμετωπίσω ποικίλες συνθήκες άγνωστες ακόμη σε μένα, όπως η συμμετοχή μου στις εκλογές. Η συνοχή όμως ανάμεσά μας, η ενθάρρυνση, η βοήθεια και η πίστη τους μου δίνουν δύναμη και σιγουριά να προχωρώ σταθερά σε κάθε μου βήμα.

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 23

ΜΟΔΑ

Άνοιξη/Καλοκαίρι 2019

Οι νέες τάσεις που θα φορέσουμε αυτή τη σεζόν

24 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

6. Valentino

5. Salvatore Feragamo

4. Oscar De La Renda

3. Tom Ford

1. Tom Ford

Τα λεοπάρ, τα φιδέ και γενικά τα animal prints, που φορέθηκαν κατά κόρον στη διάρκεια του Φθινόπωρου / Χειμώνα, θα παραμείνουν κορυφή και αυτή τη σεζόν (φωτο 1) Τα biker shorts, δηλαδή τα ποδηλατικά κολάν σορτσάκια, είναι μια ιδιαίτερη στιλιστική πρόταση για τη συγκεκριμένη σεζόν. Μπορείς να τα συνδυάσεις με φορέματα, μακριά πουκάμισα, crop tops, αλλά και με σακάκι (φωτο 2). Αν θες να προσθέσεις ρομαντικό ύφος στο ντύσιμο σου, μπορείς να επιλέξεις ρούχα από δαντέλα. Η δαντέλα επανέρχεται και αναδεικνύει τέλεια τη φινέτσα της γυναίκας. Τη συναντάμε σε μπλούζες, φορέματα, αλλά και σε φούστες (φωτο 3). Τα crochet (υφαντά υφάσματα), που συναντήσαμε τα τελευταία καλοκαίρια στα μαγιό (φωτο 4), και τα fishnets - τα δίχτυα του ψαρά- (φώτο 5) είναι τάσεις που θα δεις έντονα αυτή την εποχή, ενώ τα κρόσια (φώτο 1) και τα φτερά (φωτο 6), διακοσμητικά στοιχεία που τα έχουμε ξαναδεί, επανέρχονται.

2. Fendi

Αν έχεις στιλιστικές ανησυχίες και ετοιμάζεσαι να βγεις στα μαγαζιά για shopping τσέκαρε πρώτα τι είδαμε στα catwalks και τι προτείνουν οι οίκοι και οι σχεδιαστές και δημιούργησε τα δικά σου outfits. Πάμε λοιπόν να δούμε τις τάσεις που κυριαρχούν φέτος την άνοιξη και το καλοκαίρι.

26 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

8. Isabel Marant 10. Valentino 14. Isabel Marant

13. Mark Jacobs

Τα γυναικεία κοστούμια με τον ένα ή τον άλλο τρόπο βρίσκονται πάντα στο προσκήνιο. Για την σεζόν που διανύουμε θα το δούμε σε boxy ή πιο θηλυκές γραμμές και σε πιο ζωηρά και έντονα χρώματα με φρουτένια διάθεση (φωτο 7). Αν σου αρέσουν οι ολόσωμες φόρμες, αυτή την εποχή είναι στη μόδα τo λεγόμενο boiler suit. Πρόκειται για φαρδια φόρμα με μακριά μανίκα και μπατζάκια που διαθέτει σύνηθως ζώνη στη μέση (φωτο 8). Μπορεί να φορεθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας φορώντας τα κατάλληλα παπούτσια και αξεσουάρ. Τάση αυτή την εποχή είναι και τα bugy παντελόνια, δηλαδή τα ψηλόμεσα, φαρδιά στη μέση που στενεύουν προς τα κάτω (φωτο 9), καθώς και τα cargo παντελόνια (τα γνωστά παντελόνια με τις πολλές τσέπες). Τα μεγάλα εντυπωσιακά μανίκια έρχονται να ανανεώσουν τα ρούχα μας! Επιλογή που σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητη (φωτο 10). Πρωταγωνιστές αυτή την άνοιξη είναι και οι φιόγκοι. Θα τους δούμε να κοσμούν όλων των ειδών τα γυναικεία ρούχα σε ποικιλία μεγεθών (φωτο 11). Ένα από τα πιο αγαπημένα prints είναι το polka dot (πουά). Εκτός από το βασικό ασπρόμαυρο χρωματισμό (φωτο 12) το συναντάμε και σε πιο έντονες αποχρώσεις. Στις τάσεις για φέτος είναι και τα camisole φορέματα (αέρινα και λεπτεπιλεπτα φορέματα), που διαγράφουν υπέροχα τη γυναικεία σιλουέτα. Κομψά και σέξι... (φωτο 13). Και για σένα που αγαπάς το τζιν, φέτος κυρίαρχη θέση έχουν τα denim μπαλώματα, δηλαδή τα ρουχα που θα αποτελούνται από διαφορετικών αποχρώσεων τζιν. Τα συναντάμε είτε σε παντελονια είτε σε πουκαμισα είτε σε τζάκετ (φωτο 14).

12. Dolce & Gabbana

11. Emilia Wickstead

9. Fendi

7. Roksanda

ΜΟΔΑ

ΜΟΔΑ

Τσάντα: το γυναικείο φετίχ Οι top τάσεις της μόδας για την Άνοιξη / Καλοκαίρι 2019

Coach

Balmain

Valentino Κομνηνών 57, Ωραιόκαστρο T. 2310 69 69 82

Χρυσ. Σμύρνης 12, Σταυρούπολη T. 2310 67 05 67

Proenza Shouler

γιαγιάς- κυριαρχούν αυτή τη σεζόν. Ρομαντικά, θηλυκά και κομψα. Οι ψάθινες τσάντες είναι έτσι και αλλιώς συνδυασμένες με το καλοκαίρι. Αυτή τη σεζόν τις συναντάμε περισσότερο μαζί με τις πλεκτές και τις δικτυωτές, καθώς διάσημοι σχεδιαστές τις κατέταξαν στις κορυφαίες επιλογές. Επίσης, η εποχή αυτή θέλει την τσάντα να είναι φτιαγμένη από ύφασμα που μοιάζει με αλουμινόχαρτο. Η ασημί τσάντα λοιπόν είναι hot αξεσουάρ αυτή την σεζόν και μπορείς να την κρατήσεις εκτός από τις βραδινές ώρες και τις πρωινές. Isabel Marant

Μία από τις κυρίαρχες τάσεις της σεζόν είναι και οι σκληρές - άκαμπτες τσάντες, που δεν χάνουν το σχήμα τους σε καμιά περίπτωση. Κορυφαία επιλογή οι τετράγωνες τύπου box. Η μικροσκοπική τσάντα θεωρήθηκε από πολλούς το κορυφαίο μέγεθος για αυτή τη σεζόν. Είναι χαριτωμένη, αλλά άβολη, καθως χωράει μόνο ένα κινητό. Για σένα όμως που θες να κουβαλάς τα πάντα στις πασαρέλες παρουσιάστηκαν και τεράστιες τσάντες. Τα μεσαίου μεγέθους τσαντάκια με το κλασικό κούμπωμα -εκείνο που βλέπαμε στην τσάντα της

Αμβροσίου 6-8, Θεσσαλονίκη T. 2310 54 13 15 BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 27

ΟΜΟΡΦΙΑ

Για να έχετε όμορφα χέρια & νύχια Χέρια

Η φροντίδα των χεριών θα έπρεπε να αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ρουτίνας ομορφιάς κάθε γυναίκας. Ωστόσο, οι γυναίκες που ξοδεύουν μια περιουσία σε αντιγηραντικές κρέμες προσώπου, φαίνεται να ξεχνούν συχνά τα χέρια τους. Στα 40 το πρόσωπο μπορεί να δείχνει έως και 10 χρόνια νεότερο, αλλά τα χέρια δεν θα πουν ποτέ ψέματα. Τα σημάδια της γήρανσης θα αρχίσουν να εμφανίζονται και ένα από τα πρώτα σημάδια της χαμένης νιότης είναι το χαλαρωμένο δέρμα στη ραχαία επιφάνεια των χεριών σας. Η ηλικία του δέρματος σας καθορίζεται εν μέρει από την περιεκτικότητα του σε υδατοδιαλυτό κολλαγόνο, μια απαραίτητη πρωτεΐνη για τον σχηματισμό του συνδετικού ιστού, η οποία δίνει στο δέρμα την ελαστικότητα και την ικανότητα να απορροφά την υγρασία. Καθώς το δέρμα μας λεπταίνει και ωριμάζει, οι ίνες του κολλαγόνου και ελαστίνης, δηλαδή οι ουσίες που υποστηρίζουν τη δομή του δέρματος, εκφυλίζονται. Γι’ αυτό το λόγο προφυλάξτε τα χέρια σας όσο μπορείτε από τις έντονες καιρικές συνθήκες είτε με γάντια και ενυδατική κρέμα στο κρύο είτε με τακτική χρήση αντηλιακών προϊόντων στη ζέστη.

28 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

Νύχια

Μια γυναίκα πρέπει να έχει πάντα περιποιημένα και κομψά νύχια. Πολλές, όμως, είναι αυτές που διαμαρτύρονται για τα αδύναμα νύχια τους, που σπάνε εύκολα, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να τα μακρύνουν και να τα περιποιηθούν αναλόγως. Μία θεραπεία που μπορείτε να την κάνετε στο σπίτι για ενδυνάμωση των νυχιών είναι ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού και θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το όποιο θα αναμείξετε με μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Περάστε το μείγμα στα νύχια σας κάνοντας μασάζ και αφήστε το περίπου 5 με 10 λεπτά. Εντάξτε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε βιοτίνη. Βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε βιοτίνη, όπως συκώτι, αυγά, δημητριακά ολικής, κουνουπίδι και αβοκάντο.

ΟΜΟΡΦΙΑ Οι αλλαγές στα μαλλιά αλλάζουν και την εμφάνισή μας και τη διάθεσή μας. Εμείς σου προτείνουμε 4 από τις τάσεις στα χρώματα των μαλλιών, που σύμφωνα με τους ειδικούς θα κυριαρχήσουν τους επόμενους μήνες.

1

Άνοιξη / Καλοκαίρι 2019 2

3

4

ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥΣ ΚΑΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ! Η κυρίαρχη τάση στο χρώμα των μαλλιών την Άνοιξη - Καλοκαίρι 2019 σύμφωνα με τους ειδικούς είναι τα παστέλ χρώματα (unicore pastel). Αποχρώσεις του μπλε, της λεβάντας και του πορτοκαλιού ήταν μερικές από τις προτάσεις των οίκων μόδας. Το χρώμα που ξεχώρισε όμως περισσότερο ήταν το απαλό και γλυκό ροζ με χρυσούς τόνους (φωτο 1). Από τις κύριες προτάσεις των ειδικών για φέτος είναι και τα πολύ ανοιχτά ξανθά μαλλιά (bleach blond), μια απόχρωση όμως που ταιριάζει περισσότερο στις ανοιχτόχρωμες επιδερμίδες (φωτο 2). Σε αντίθεση με το bleach blonde έρχεται το γλυκό και πιο σκούρο μελί ξανθό (honey blonde) που επικρατεί εξίσου τη σεζόν αυτή (φωτο 3). Τέλος, τα φλογερά ginger χρώματα (φυσικά κοκκινοπορτοκαλί) στα μαλλιά είναι επίσης μία από τις top τάσεις της μόδας στα μαλλιά Άνοιξη – Καλοκαίρι 2019 (φωτο 4).

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 29

ΟΜΟΡΦΙΑ

Τo νεσεσέρ της άνοιξης Όσο μπαίνουμε στην Άνοιξη το δέρμα μας ενοχλείται από την αλλαγή αυτή και αντιδρά, όπως αντιδράμε και εμείς οι ίδιοι στις αλλαγές. Για αυτό ψάξαμε και σου βρήκαμε 5 + 1 must have προϊόντα περιποίησης για την Άνοιξη 2019. 1. Ο καιρός γίνεται πιο θερμός και εσύ θέλεις να αφαιρέσεις τα χοντρά σου ρούχα. Έτσι και το σώμα σου θέλει να αναπνεύσει και να απαλλαγεί από τα νεκρά κύτταρά του. Για να έχεις όμως τέλεια λεία επιδερμίδα, απαλλαγμένη από νεκρά κύτταρα, σου προτείνουμε δύο προϊόντα body peeling από την ελληνική εταιρεία Bioselect.

1

2

ALL OVER BODY SCRUB BANANA MILKSHAKE SUGAR 94% NATURALLY DERIVED INGREDIENTS BODY SUGAR SCRUB PINA COLADA 97.3% NATURALLY DERIVED INGREDIENTS

2. Το δέρμα σου θέλει προστασία από τον ήλιο. Μη κάνεις βήμα χωρίς να φορέσεις την αντηλιακή κρέμα σου! Η Messinian Spa σου προσφέρει ηλιακή προστασία με ματ αποτέλεσμα. ΕΛΑΦΡΙΑΣ ΥΦΗΣ ΑΝΤΙΗΛΙΑΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΡΟΣΩΠΟΥ SPF 50

3. Αγάπησε το πρόσωπό σου ακόμη και αυτή την περίοδο που αντιδρά και διαμαρτύρεται. Το σαπούνι μαστίχας από τη σειρά KEAP είναι αυτό που χρειάζεσαι για ενίσχυση της ελαστικότητας και για ενυδάτωση του δέρματος.

3

ΦYTIKO ΣΑΠΟΥΝΙ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

4. Θέλεις το δέρμα σου να λάμπει στις πρώτες ακτίνες του ήλιου και για αυτό ακριβώς το λόγο σου προτείνουμε το ενυδατικό χαλαρωτικό έλαιο της KEAP, όπου θα σου προσφέρει βαθιά ενυδάτωση!

4

HYDRATE AND RELAX BODY OIL

5. Για το δέρμα του προσώπου σου, που ταλαιπωρείται αυτό το διάστημα, η FBM Anagenisis προτείνει δύο φορές την εβδομάδα να κάνεις την καταπραϋντική και συσφιγκτική μάσκα προσώπου. Και το κουρασμένο βλέμμα σου θα γίνει παρελθόν!

5

REVITALIZING EYE AND FACE MASK

6. Η Bioselect μας συστήνει το προϊόν που καλό είναι να μη λείψει από τα προϊόντα που πρέπει να έχεις για αυτή την Άνοιξη! Ο καλύτερος σου φίλος ακούει στο όνομα Natural Body Shape Cream by Bioselect. Αυτό είναι το προϊόν για σένα που θέλεις να αποτρέψεις την τοπική συσσώρευση λίπους! BODY SHAPE CREAN

30 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

6

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 31

ΥΓΕΙΑ

ΟΛΙΣΤΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ από τον ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΤΡΙΚΑΛΙΩΤΗ Ιατρός Βιοπαθολόγος / Φυσικοπαθητικος Msc, N.D.

Η ολιστική ιατρική προσεγγίζει τον άνθρωπο όπως λέει και η λέξη σαν όλον. Καθώς ο άνθρωπος αποτελείται από σώμα, νου και ψυχή (πνεύμα) δεν θα μπορούσε παρά να υπάρχει αλληλεπίδραση μεταξύ όλων αυτών. Ένα τοξινωμένο και αδύναμο σώμα επηρεάζει άμεσα και την ψυχοσύνθεση του ατόμου, όπως για παράδειγμα κάποιος που πάσχει από μια χρόνια ασθένεια, πολύ συχνά εμφανίζει και συμπτώματα καταθλιπτικής συμπεριφοράς. Από την άλλη ένας άνθρωπος με μελαγχολική διάθεση και αγχώδης, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα σωματοποιήσει το άγχος του και θα αρχίσει να εμφανίζει αδυναμίες σε διάφορα όργανα, για παράδειγμα θα αποδυναμωθούν τα επινεφρίδια, τα νεφρά, θα επιβραδυνθεί η πέψη του, με αποτέλεσμα να κάνουν την εμφάνισή τους οι λεγόμενες χρόνιες ασθένειες όπως υπέρταση, αρθρίτιδα, αρτηριοσκλήρωση, υποθυρεοειδισμός κτλ. Η διατροφή παίζει επίσης κυρίαρχο ρόλο στην καλή υγεία, καθώς είμαστε ότι τρώμε και, αν θέλουμε να το πούμε πιο ορθά, είμαστε ότι απορροφούμε. Η έλλειψη σημαντικών ιχνοστοιχείων (σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου κ.α.) και βιταμινών, που παρατηρείται στην πλειοψηφία σήμερα, είναι περισσότερο λόγω κακής απορρόφησης παρά ελλιπούς πρόσληψης. Το πρόβλημα επομένως δεν λύνεται μόνο με τη χορήγηση των ορθών μορίων των οποίων παρατηρείται ένδεια στον οργανισμό, αλλά κυρίως με τη βελτίωση της πέψης και απορρόφησης αυτών. Για παράδειγμα κάποιος που παρουσιάζει έλλειψη ασβεστίου δεν θα πρέπει να μείνει μόνο στην πρόσληψη αυτού, παρά θα πρέπει να βελτιώσει την λειτουργία του ήπατος, του παγκρέατος, του θυρεοειδούς, των επινεφριδίων και του εντέρου. Η καλή ή κακή λειτουργία του κάθε οργάνου επηρεάζει αναμφίβολα και κάποιο άλλο και έτσι, όταν νοσεί ένα όργανο, νοσεί και όλος ο οργανισμός. Η ανεύρεση και διατήρηση της καλής υγείας είναι ευκολότερη από την απώλειά της. Πόσες φορές έχουμε κοπεί ή κρυολογήσει και δεν ξαναναρρώσαμε; Το σώμα μας είναι έτσι κατασκευασμένο ώστε να μπορεί να αυτοϊάται, τις περισσότερες φορές χωρίς εμείς να κάνουμε τίποτε! Εφ’ όσον βέβαια του παρέχουμε αυτά που πραγματικά χρειάζεται: σωστή διατροφή, ανάπαυση, άσκηση, ήλιο, καθαρό αέρα, υγιείς σχέσεις και νοηματοδότηση στη ζωή. Τότε η καλή υγεία είναι μόνιμη και δυναμική. Υπάρχει και ένα αγκάθι όμως στην ανεύρεση της υγείας. Είναι διατεθειμένος ο σύγχρονος άνθρωπος να κάνει τις αλλαγές που χρειάζεται, πράγμα που σημαίνει να εγκαταλείψει τις κακές του συνήθειες, ώστε να ξαναβρεί τη χαμένη του υγεία και ζωτικότητα; Όλες σχεδόν οι σύγχρονες παθήσεις είναι απόρροια του λάθος τρόπου ζωής (κακή διατροφή, τοξινωμένο περιβάλλον, άγχος, λίγος ύπνος κτλ) με αποτέλεσμα ο άνθρωπος να τοξινώνεται και το σώμα και η ψυχή να αποδυναμώνονται. Με την ορθή διατροφή και με τη σωστή αποτοξίνωση των συστημάτων και αλλαγή του τρόπου ζωής, κάτι που το επιτυγχάνει η συμβολή της ολιστικής ιατρικής και της φυσικοπαθητικής, η αναστροφή των ασθενειών είναι εφικτή.

Μικροβιολογικό: αιματολογικό, βιοχημικό, ορμονολογικό, ανοσολογικό, καλλιέργειας, γονιμότητας. Βιοενεργειακός έλεγχος: χαρτογράφηση του σώματος και έλεγχος της τοξικότητας των οργάνων και των συστημάτων του. Ιριδοσκόπηση - Ιριδολογία: έλεγχος καλής λειτουργίας των οργάνων και εύρεση των αδυναμιών τους. Φυσικοπαθητική: ανεύρεση των αιτιών της πάθησης και αντιμετώπιση αυτών με φυσικά μέσα. Ολιστική βοτανοθεραπεία: εξισορρόπηση των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού και αποτοξίνωση των συστημάτων του. Ανθοθεραπεία: θεραπεία με Ιάματα Bach για την υγεία της ψυχής και για την πνευματική εξέλιξη. Ολιστική Διατροφολογία Εξατομικευμένη διατροφή ανάλογα με την πάθηση Ανάλυση φωνής: διαγνωστική προσέγγιση της φωνητικής ανάλυσης μέσω ακουστικών συχνοτήτων.

Παπάφη 65 Κ. Τούμπα Θεσ/νίκη (Στάση Αγ. Φανούριος) | Τηλ./Fax: 2310929635 | www.holisticmedical.gr | k.trikaliotis@yahoo.gr 32 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

Καλό Πάσχα

COSMOKTiSiS ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ - TEXNIKEΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

30

% ∆ΩΡΕΑΝ

ΡΕΥΜΑ & ΦΥΣΙΚΟ ΑΕΡΙΟ

www.mindthegap.com.gr

www.cosmoktisis.gr | info@cosmoktisis.gr

H εταιρία COSMOKTISIS, κορυφαία στο χώρο της κατασκευής και της ανακαίνισης, είναι κοντά σας από το 2009 Η εταιρία COSMOKTISIS αναλαμβάνει την μελέτη, μερική ή ολική κατασκευή / ανακαίνιση διαμερισμάτων, κατοικιών, επαγγελματικών χώρων και άλλων κτιρίων σε όλη την Ελλάδα. Επίσης στις δραστηριότητες της εντάσσονται: • Εγκαταστάσεις – συντηρήσεις φυσικού αερίου • Εγκαταστάσεις ύδρευσης και αποχέτευσης • Aντλίες θερμότητας / Κλιματισμού Σκοπός και στόχος της εταιρίας COSMOKTISIS είναι η απόλυτη ικανοποίηση των πελατών της, εξασφαλίζοντας το μέγιστο λειτουργικό και αισθητικό αποτέλεσμα.

COSMOENER GY

www.cosmoktisis.gr | info@cosmoktisis.gr

Κάντε τώρα το συμβόλαιό σας για ρεύμα & αέριο στο χώρο μας ! Κλείστε ένα ραντεβού στο 2310 692 287 για να σας ενημερωσουμε !

COSMOKTiSiS ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ - TEXNIKEΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Λεωφ. ∆ημοκρατίας 31 Θεσσαλονικη 570 13 Ωραιόκαστρο Tel. +30 2310 692 287 & 2310 692 230

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Οι «εξετάσεις» των γονιών Η ψυχολογία του παιδιού στις πανελλήνιες και ο ρόλος των γονιών Πλησιάζουν και φέτος οι πανελλήνιες και σε πολλά ελληνικά νοικοκυριά γονείς και παιδιά βρίσκονται σε «κατάσταση εκτάκτου ανάγκης». Ψυχραιμία! Η περίοδος των πανελλήνιων εξετάσεων είναι αναμφίβολα μια αγχωτική εμπειρία για όλη την οικογένεια και φυσικά για το παιδί, που πολλές φορές νιώθει πως από αυτή τη διαδικασία κρίνεται το μέλλον του. Οι περισσότεροι έφηβοι αυτή την περίοδο νιώθουν πίεση και άγχος πως πρέπει ικανοποιήσουν όχι τις δικές τους αλλά τις προσδοκίες γονιών και καθηγητών. Είναι στη φύση των γονέων να αγωνιούν για τα παιδιά τους. Να ανησυχούν για το μέλλον τους και να αμφιβάλλουν για την ορθότητα, την αποτελεσματικότητα και τις συνέπειες των δικών τους ενεργειών στα παιδιά. Την περίοδο της προετοιμασίας για τις πανελλαδικές εξετάσεις αυτά τα συναισθήματα είναι έντονα και αδιάλειπτα και αποτελούν την βασική πηγή άγχους, που συχνά εγκλωβίζει τους γονείς. Δείτε τι να κάνετε και τι να μην κάνετε για να μην γίνετε εμπόδιο, αλλά στήριγμα στο διάβασμα και την απόδοση των παιδιών σας. • Μη λέτε διαρκώς «Διάβασε. Δεν μπορεί το παιδί να διαβάζει συνεχώς 15 ώρες την ημέρα.. Είναι επίσης πολύ πιθανόν να αντιδράσει ακριβώς αντίθετα. 36 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

• Μη συγκρίνετε το παιδί σας με άλλα παιδιά. Είναι λάθος. Αυτό μπορεί να του δημιουργήσει ανασφάλεια και κλονίσει την αυτοπεποίθηση του. • Μην προβάλλετε τα προσωπικά σας όνειρα πάνω του. Μην του ζητάτε να πετύχει αυτό που εσείς δεν καταφέρατε. • Μη δημιουργείτε τύψεις και φόβο, λέγοντάς ότι θα αρρωστήσετε αν αποτύχει. Να ξέρει πως ό,τι κάνει το κάνει για τον εαυτό του. • Μη μιλάτε για τις επιδόσεις του ή την αγωνία του σε άλλους. Το παιδί δεν θέλει να το εκθέτετε. Αν δεν πήγε καλά κάποια φορά, δεν σημαίνει ότι έχασε το παιχνίδι. • Ενθαρρύνετε το παιδί σας με θετικά μηνύματα. Π.χ. «Επειδή σε ξέρω καλά πιστεύω ότι θα τα καταφέρεις!». Εμπιστευτείτε την προσπάθειά του και κάντε του ένα δώρο μόλις τελειώσουν οι εξετάσεις, πριν από τα αποτελέσματα! • Σεβαστείτε και αντέξτε τις ανάγκες του παιδιού. Χαλαρώστε και διασκεδάστε μαζί του. Υπάρχουν ώρες για διάβασμα, ώρες για εκτόνωση και ώρες για ξεκούραση. • Επικοινωνήστε ουσιαστικά μαζί του. Παρακολουθείτε διακριτικά το παιδί σας. Θέλει να νιώθει ότι

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ το αγαπάτε, το προσέχετε και δεν αδιαφορείτε για την τύχη του. Έχει ανάγκη να ξέρει ότι είστε διαθέσιμοι, σε περίπτωση που σας χρειαστεί. • Συνεχίστε να ασχολείστε με τις δραστηριότητές σας, κάντε εξόδους από το σπίτι. Το παιδί μ’ αυτό τον τρόπο αισθάνεται ότι το εμπιστεύεστε. • Εστιάστε στην κάλυψη των πρακτικών αναγκών των παιδιών σας όπως στη διάθεση ενός ήσυχου οικογενειακού περιβάλλοντος και στη διατροφή τους. • Δημιουργήστε ένα ευχάριστο περιβάλλον στο σπίτι και αποφύγετε καταστάσεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν το διάβασμα τους. Περιορίστε τους θορύβους που αποσπούν την προσοχή τους, δημιουργήστε ένα περιβάλλον ηρεμίας, • Φροντίστε να υπάρχει φαγητό και να τηρούνται και οι υπόλοιπες απαραίτητες συνθήκες ήρεμης διαβίωσης. • Δεν χρειάζονται δίαιτες !! Ο κάθε γονέας και το κάθε παιδί ξέρουν καλύτερα από τις διάφορες δίαιτες που προτείνονται από διαιτολόγους! Δεν είναι ώρα για πειράματα! Μπορεί, πιθανόν να προκαλέσουν προβλήματα. Η αξία σας ως γονείς δεν κρίνεται απ’ τις εξετάσεις! Άλλωστε, όπως είπε και ο ΟυίνστονΤσώρτσιλ, «η επιτυχία δεν είναι οριστική, η αποτυχία δεν είναι μοιραία. Αυτό που μετράει είναι το κουράγιο να συνεχίζεις».

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 37

ΣΠΙΤΙ / ΙΔΕΕΣ

Get inspired Μικρά tips για να ανανεώσετε την κρεββατοκάμαρά σας Στο υπνοδωμάτιο περνάμε πολλές ώρες της ημέρας είτε για ύπνο είτε για ξεκούραση.Για αυτό και δεν θα πρέπει να παραβλέπουμε την αίσθηση που μας δίνει. Δείτε τι πρέπει να κάνετε ώστε ο χώρος αυτός να δημιουργεί μια αίσθηση χαλάρωσης και θαλπωρής. Η ηρεμία είναι το κλειδί

Το υπνοδωμάτιο είναι ο χώρος του σπιτιού που παρέχει μια αίσθηση χαλάρωσης και ξεκούρασης και βοηθάει να απομονωνόμαστε και να ηρεμούμε. Τα φρεσκοπλυμένα κλινοσκεπάσματα μπορούν πραγματικά να σας βοηθήσουν. Για αυτό το λόγο προσπαθήστε να αλλάζετε τα σεντόνια σας μία φορά την εβδομάδα. Για να αρωματίσετε τα κλινοσκεπάσματα χρησιμοποιείστε τη λεβάντα, για την οποία έρευνες έχουν δείξει ότι έχει ηρεμιστικά και καταπραϋντικά αποτελέσματα και βοηθάει στη χαλάρωση. Φωτισμός Χρησιμοποιήστε λαμπατέρ κομοδίνου ή φωτιστικό δαπέδου για να δημιουργήσετε ένα απαλό φωτισμό περιβάλλοντος. Φροντίστε να χαμηλώνετε την ένταση των φώτων τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο για να κοιμηθείτε ευκολότερα και γρηγορότερα. Για να μην εισχωρεί στο δωμάτιο το φυσικό φώς καλύψτε τα παράθυρα με βαριές

38 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

κουρτίνες ή ρολά έτσι ώστε να είστε βέβαιοι ότι θα έχετε το σκοτάδι που χρειάζεστε. Σωστός αερισμός Βεβαιωθείτε ότι η κρεβατοκάμαρά σας δεν είναι αποπνικτική. Αν είναι δυνατόν, ανοίξτε ελαφρά το παράθυρό σας ή επενδύστε σε ανεμιστήρα οροφής για να κυκλοφορήσετε τον αέρα, αν και αυτό δημιουργεί θόρυβο και πολλές φορές είναι σε βάρος της ησυχίας. Επιλέξτε χρώματα Όταν επιλέγετε χρώματα για το υπνοδωμάτιό σας, επιλέξτε τα απλά και χαλαρά. Δοκιμάστε τους ήρεμους τόνους του λευκού, του γκρι, του ανοιχτού μπλε ή τα γήινα χρώματα. Εάν το στυλ σας είναι πιο τολμηρό, δοκιμάστε να συνδυάσετε το ναυτικό με το φωτεινό μπλε, το κόκκινο και το βυσσινί με το ροζ. Αποφύγετε τα φωτεινά χρώματα και τα έντονα μοτίβα, γιατί δε βοηθούν στην ξεκούραση και τη χαλάρωση. Όταν επιλέγετε έπιπλα, κλινοσκεπάσματα, έργα τέχνης και διακοσμητικά αντικείμενα, κρατήστε την απλότητα και το μέτρο: όσο το λιγότερο τόσο το καλύτερο. Εξάλλου είναι κρεβατοκάμαρα και όχι ένα παιδικό δωμάτιο. Διατηρήστε την τάξη Μην αφήνετε στο χώρο του υπνοδωματίου λογα-

ΣΠΙΤΙ / ΙΔΕΕΣ ριασμούς, χαρτιά με σημειώσεις και υπενθυμίσεις για την εργασίας σας, που μπορεί ναι μεν να σας θυμίζουν τις υποχρεώσεις της επόμενης ημέρας ενδέχεται όμως να σας γεμίσουν με στρεσογόνες σκέψεις. Κρατήστε το χώρο καθαρό και τακτοποιημένο. Επενδύστε σε μεγάλες και λειτουργικές ντουλάπες, που θα κρύψουν εύκολα το χάος. Με μια αίσθηση ζεστασιάς και άνεσης Ξοδεύουμε το ένα τρίτο της ζωής μας στο κρεβάτι, γι ‘αυτό είναι σημαντικό να επενδύουμε σε ποιοτικά στρώματα. Ένα μεγάλο κρεβάτι με το καταλληλότερο για εσάς στρώμα είναι απαραίτητο ειδικά, αν κοιμόσαστε μαζί με τον σύντροφοσας, ώστε να μην ενοχλεί ο ένας τον άλλον κατά την ώρα του ύπνου. Κάντε το δωμάτιό σας ζεστό και φιλόξενο επιλέγοντας πάντα σκεπάσματα, σεντόνια και μαξιλάρια, που ταιριάζουν σε σας και το δικό σας μοναδικό στυλ.

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 39

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Το κατάστημα βιολογικών προϊόντων HealthyBio, βρίσκεται στο κέντρο του Ωραιοκάστρου, επί της οδού Κομνηνών. Η HelthyBio δημιουργήθηκε με σκοπό την άμεση επαφή της ελληνικής οικογένειας με τον πλούσιο κόσμο των βιολογικών προϊόντων. Το κατάστημα προσφέρει στους σύγχρονους βιο -καταναλωτές, ωφέλιμα και γευστικά αγαθά, για όλες τις ηλικίες. Έτσι, με σιγουριά και ασφάλεια παρέχεται η δυνατότητα στους πελάτες να επιλέξουν ανάμεσα σε προϊόντα απαλλαγμένα από χημικές ουσίες και προσμίξεις:

• παιδικές τροφές • κρασιά • χορτοφαγικές τροφές • τροφές χωρίς λακτόζη/γλουτένη • superfoods • μαναβική-γαλακτοκομικά • φυσικά καλλυντικά • οικολογικά απορρυπαντικά Παράλληλα, με τη βοήθεια της τεχνολογίας και του διαδικτύου, δημιουργήθηκε ένα ενημερωμένο online κατάστημα, στο οποίο οι βιο - καταναλωτές θα έχουν την ευκαιρία να κάνουν τις αγορές τους εύκολα και γρήγορα, με το πάτημα ενός κουμπιού! Η HealthyBio προσφέρει ακόμα τη δυνατότητα παράδοσης όλων των προϊόντων στο χώρο των πελατών, άμεσα και χωρίς επιπλέον έξοδα αποστολής εντός της περιοχής του Ωραιοκάστρου. Το φιλικό προσωπικό μας είναι στη διάθεση σας καθημερινά, από τις 08:30-21:00 και το Σάββατο από τις 08:30-18:00, για οποιαδήποτε απορία και εξυπηρέτηση! Σας περιμένουμε να ανακαλύψετε τον ΒΙΟ-κόσμο μας!

Κομνηνών 41, Ωραιόκαστρο | Τηλ.: 2310 690763 Email: info@healthybio.gr | Site: www.healthybio.gr Instagram: healthybio_ | Facebook: HealthyBio 40 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΣΠΙΤΙ / ΙΔΕΕΣ

Στη γειτονιά των αρωματικών “ Δώσε μου δυόσμο να μυρίσω, λουίζα και βασιλικό, μαζί μ’ αυτά να σε φιλήσω, και τι να πρωτοθυμηθώ...” - Οδ. Ελύτης Τα φυτά και τα βότανα έχουν συνοδέψει εξ αρχής τον άνθρωπο από την άγρια συλλογή στη σύγχρονη καλλιέργεια και από τις παραδοσιακές χρήσεις και τους πρακτικούς γιατρούς στη σύγχρονη θεραπεία. Όλο και περισσότεροι σήμερα καλλιεργούμε αρωματικά φυτά στον κήπο μας ή σε γλάστρες στο μπαλκόνι μας. Εξάλλου, τι ωραιότερο από το να αρωματίζουμε με φρεσκοκομμένα μυρωδικά τα φαγητά και τις σαλάτες μας; Να τα κόβουμε ολόφρεσκα ακριβώς την ώρα που τα χρειαζόμαστε; Και πάνω από όλα να τα έχουμε φυτέψει εμείς μόνοι μας; Τι μπορώ να φυτέψω Σκέφτεστε ποια αρωματικά φυτά και βότανα να φυτέψετε στις γλάστρες του μπαλκονιού σας; Ο βασιλικός, το δεντρολίβανο, ο δυόσμος, το θυμάρι, το κόλιανδρο, το λεμονόχορτο, ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μαραθος, η μέντα, το σέλινο και η ρίγανη είναι από τα κλασικά μυρωδικά. Τι χρειάζομαι Μικρά γλαστράκια, σπόρους από τα αγαπημένα σας μυρωδικά και πολλή φαντασία. Στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε 42 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

πολλες προτάσεις αν σας ενδιαφέρει η διακόσμηση. Τι πρεπει να προσέξω Πριν δημιουργήσουμε όμως το μικρό μας «κήπο μυρωδικών και βοτάνων», θα πρέπει να γνωρίζουμε κάποιες βασικές παραμέτρους, ώστε να έχουμε το επιθυμητό αρωματικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα. Συγκεκριμένα, τα περισσότερα είδη αρωματικών φυτών αναπτύσσονται καλύτερα εάν είναι προστατευμένα από τους ανέμους και τις χαμηλές θερμοκρασίες. Χρειάζονται ένα μείγμα χώματος πλούσιο σε οργανικές ουσίες και φυσικά ήλιο. Ας θυμόμαστε ότι τα φυτά στοιχίζονται ανά ύψος. Έτσι, φροντίζουμε να φυτεύουμε μαζί τα είδη που έχουν παρόμοιες ανάγκες, βάζοντας τα ψηλότερα είδη πιο πίσω και τα χαμηλά πιο μπροστά, ώστε να μοιράζεται σωστά το φώς. Αν δεν έχετε χρόνο μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα γλαστράκια με μικρά φυτά και απλά να τα περιποιήστε. Τολμήστε το! Φτιάξτε το δικό σας μικρό θαύμα. Δώστε χρώμα και μυρωδιές στην κουζίνα σας.Είναι εύκολο αρκεί να έχετε όρεξη, κέφι και φυσικά μεράκι.

ΓΕΥΣΕΙΣ

Πέστο... και έγινε Η σάλτσα πέστο προέρχεται από την Γένοβα της Ιταλίας. Πρόκειται για μια ελαφριά, εξαιρετικά αρωματική, κλασική και νόστιμη σάλτσα που φτιάχνεται πανεύκολα. Είναι από τις πιο αγαπημένες κρύες σάλτσες για ζυμαρικά, μπορεί όμως να συνδυαστεί και με κοτόπουλο ή κρέας ψητό, πατάτες ψητές. Εμείς σας δίνουμε μια συνταγή για σπιτική σάλτσα πέστο, αλλά και δύο συνταγές κρύας σαλάτας που μπορείτε να απολαύσετε τώρα που ο καιρός ζεσταίνει.

Κρύα σαλάτα με baby πατάτες, πέστο και αβοκάντο

Ιδανικά, για να φτιάξουμε την τέλεια σάλτσα πέστο βασιλικού πρέπει να δουλέψουμε τα υλικά μας στο γουδί. Όμως, εναλλακτικά, για μεγαλύτερη ευκολία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπλέντερ.

Πέστο... η σπιτική Υλικά • 2 μεγάλα κλωνάρια φύλλα βασιλικού ή 1½ φλυτζάνια φύλλα από σγουρό βασιλικό • 3 σκελίδες σκόρδο • 40 gr κουκουνάρι • 2 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα • 120 ml. ελαιόλαδο καλής ποιότητας • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Οδηγίες • Πλένουμε και στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά τα φύλλα βασιλικού. • Σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο καβουρδίζουμε το κουκουνάρι και ψήνουμε το σκόρδο με την φλούδα του να μαλακώσει. • Βάζουμε τον βασιλικό, το σκόρδο καθαρισμένο, το κουκουνάρι, την παρμεζάνα και το αλάτι στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποηθούν τα υλικά. • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει κρεμώδη μορφή.

• Πλένουμε καλά τις πατατούλες (0,5 κιλό) και τις κόβουμε στη μέση. Τις αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο μέχρι να μαλακώσουν. Κατά διαστήματα ανακινούμε το ταψί για να μην κολλήσουν οι πατάτες και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό. Μόλις ψηθούν τις αφήνουμε να κρυώσουν. • Προσθέτουμε στο μπλέντερ 1/2 αβοκάντο, 1/4 φλ. πέστο βασιλικού, 2κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αν το μείγμα μας είναι πολύ πηχτό, αραιώνουμε προσθέτοντας μια κ.σ. ελαιόλαδο. • Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις πατάτες, το μείγμα σάλτσας, 1-2 φρέσκα ψιλοκομένα κρεμμυδάκια και 1/4 φλ. ψιλοκομμένες πιπεριές (χρώμα της αρεσκείας μας) και ανακατεύουμε προσεχτικά. • Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μία ώρα και σερβίρουμε. adashofwholesome.com

44 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΓΕΥΣΕΙΣ

Κρύα σαλάτα με βίδες, πέστο και μοτσαρέλα

lmld.org

• Βράζουμε 500γρ. ζυμαρικά βίδες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σταγγίζουμε, ξεπλένουμε ελαφρά με κρύο νερό. • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και το κοτόπουλο (2 φιλέτα στήθος κομμένα σε λωρίδες). Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε μέτρια ένταση, ανακατεύοντας και αναποδογυρίζοντας τα κομματάκια περιστασιακά. • Ρίχνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα 1/2 φλ. κουκουνάρια και τα καβουρδίζουμε ελαφρά (περίπου 3΄σε μέτρια ένταση). • Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις βρασμένες βίδες, το ψημένο κοτόπουλο, τα κουκουνάρια, 1 φλ. ντοματάκια (cherry), 1 φλ. κομματάκια φρέσκιας μοτσαρέλας και 1 φλ. πέστο βασιλικού. Ανακατεύουμε προσεχτικά. • Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μια - δυο ώρες και σερβίρουμε.

Tips

• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα κουκουνάρια με φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια κ.α., το βασιλικό με μαϊντανό, δυόσμο, κόλιαντρο ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας μας και την παρμεζάνα με κεφαλογραβιέρα, πεκορίνο κ.α. Τα αποτελέσματα όμως είναι διαφορετικά. • Μπορούμε να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα και να την αποθηκεύσουμε σε βαζάκια, με λίγο ελαιόλαδο από πάνω, σφηχτά κλεισμένα στο ψυγείο. Κρατάει τη φρεσκάδα του για αρκετό καιρό. BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 45

ΓΕΥΣΕΙΣ

Τέλειο αρνάκι (...στο φούρνο με πατάτες)

Cucina di Caruso

Το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες έχει θέση απόλυτης οικογενειακής σταθερής σε κάθε μεγάλη εορταστική συνεύρεση. Συγγενείς, γονείς, θείοι και ξαδέρφια δεν μπορούν να διανοηθούν κάλεσμα χωρίς αυτό κύριο πιάτο. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι η πιο απλή, αλλά και ταυτόχρονα η πιο σίγουρη. Υλικά συνταγής • 3-3.5 κιλά αρνάκι (δηλαδή μισό μικρό αρνί), «σπασμένο» για φούρνο απ’ το χασάπη • 4-5 σκελίδες σκόρδο • 1.5 -2 κιλά πατάτες (μικρές ολόκληρες με τη φλούδα ή κανονικές κομμένες χοντρές αλλά μακρόστενες, οι λεγόμενες «κυδωνάτες») • 4 κ.γ. σκόνη μουστάρδα • 1 μεγάλο ζουμερό λεμόνι στιμμένο (ή 1½ -2 μικρά) • 150 ml λευκό κρασί • 200 ml ελαιόλαδο • 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο • 3 κ.γ. θυμάρι • 5 πρέζες αλάτι & φρεσοκτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ºC με αέρα. Αν ο φούρνος δεν διαθέτει αέρα, απλά θα πάρει επιπλέον τουλάχιστον μισή ώρα στο ψήσιμο και ίσως χρειαστεί λίγο grill στο τελείωμα για να γίνει τραγανό. • Τοποθετείτε το αρνάκι στο ταψί. Βάζετε σταδιακά τις σκελίδες κομμένες στη μέση στην πρέσα του σκόρδου και πιέζοντας τες «σκορδίζετε» όλο το αρνί γύρω-γύρω, πάνω-κάτω, μέσα-έξω… • Βάζετε τις πατάτες στο ταψί. Ρίχνετε το κρασί, το λεμόνι, την μουστάρδα, το δεντρολίβανο και το λάδι. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε και στις δύο πλευρές του αρνιού το θυμάρι. • Bάζετε το ταψί στο φούρνο και ανά μισή ώρα γυρνάτε στο αρνί πλευρά, ανακατεύοντας προσεκτικά 46 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

και τις πατάτες. Ανάλογα με τον φούρνο, το ψήσιμο θα πάρει από 2.5 ως 3 ώρες, άρα θα κάνετε τουλάχιστον 5 γυρίσματα. Δεν το βγάζετε πριν δείτε ότι είναι απόλυτα τραγανό, η πέτσα του έχει πάρει βαθύ μελί χρώμα ενώ το κρέας είναι σκούρο καφέ. Σημείωση: Η παραπάνω διαδικασία μειώνει τα λίπη του αρνιού δημιουργώντας ένα εξαιρετικά νόστιμο, κριτσανιστό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά κρέας. Αν αντί για αρνί χρησιμοποιήσετε κατσίκι, που έχει λιγότερο λίπος, ο συνολικός χρόνος πρέπει να μειωθεί κατά περίπου 30 λεπτά, ώστε το κρέας να μην στεγνώσει. Σ’ αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήστε τον φούρνο κανονικά χωρίς αέρα. Επίσης, αν κάνετε τις πατάτες πιο μικρές, βάλτε τες στο ταψί πιο αργά.

ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

ΟΙ ΚΗΠΟΙ ΤΟΥ ΠΑΣΑ

Ένα πάρκο με... μυστηριώδη γοητεία

Ένα από τα πιο μυστηριώδη σημεία της Θεσσαλονίκης, ένα μέρος με μυστικιστική αύρα που παράλληλα προκαλεί τον θαυμασμό με την ομορφιά του, ένας από τους αστικούς μύθους της πόλης. Ο λόγος για τους Κήπους του Πασά. Η θέση Πρόκειται για ένα καταπράσινο, περιφραγμένο με τειχίο πάρκο συνολικής έκτασης 1.000 τ.μ. που βρίσκεται πίσω από το νοσοκομείο Αγ. Δημήτριος, έξω από τα ανατολικά τείχη της πόλης. Με βάση τα στοιχεία που υπάρχουν δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ου αιώνα και συγκεκριμένα το 1904, όπως μαρτυρεί εντοιχισμένη επιγραφή σε κτίσμα του κήπου Αποτελούσε μέρος του τότε νοσοκομείου Χαμιδιέ, που μετονομάστηκε αργότερα σε Ξένων, αργότερα σε Δημοτικό και μετά την Απελευθέρωση και μέχρι σήμερα σε Άγιος Δημήτριος. Μύθοι και ιστορία Δεν υπάρχουν ιστορικές αναφορές σχετικά με την ονομασία «Κήποι του Πασά», η οποία πιθανόν αποτελεί επινόηση των Θεσσαλονικιών. Ίσως να προέκυψε από τις ιστορίες που ήθελαν το μέρος αυτό να αποτελεί το ησυχαστήριο του Σεϊφουλάχ Πασά. Από πολλούς θεωρείται ως ένα μνημείο των Οθωμανών Τεκτόνων της Θεσσαλονίκης, καθώς οι τοίχοι των κτισμάτων είναι γεμάτοι από περίεργα, μυστικιστικά σύμβολα. Λέγεται μάλιστα ότι οι πέτρες με τις οποίες κατασκευάστηκαν τα κτίσματα ήταν όλες πέτρες χτυπημένες από κεραυνό. Ένας μύθος

48 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

ακόμα μιλά για την οδό της Μαύρης πέτρας που οδηγεί σε αδιέξοδο στο ύψος των Κήπων και κάθε τρεις μέρες, στις 12 το βράδυ εμφανίζεται εκεί ένας χαμένος δρόμος που κανείς δεν ξέρει που οδηγεί. Ορισμένοι συνηθίζουν να αποκαλούν τα διάφορα κτίσματα ως «Δρακόσπιτα», καθώς και «Άντρο των Δερβισάδων». Τα κτίρια που σώζονται Με το πέρασμα των χρόνων η φθορά που έχουν υποστεί είναι μεγάλη και τα κτίσματα έχουν αλλοιωθεί σε μεγάλο βαθμό. Λέγεται ότι μετά την Μικρασιατική καταστροφή και την ανταλλαγή των πληθυσμών λίγο αργότερα οι πρόσφυγες που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή λεηλάτησαν τους κήπους και με τα τούβλα και τις πέτρες που πήραν επιδιόρθωσαν τα σπίτια των Τούρκων που είχαν αποχωρήσει. Τα κτίρια που διασώζονται σήμερα είναι λίγα. Ένα σιντριβάνι και γύρω από αυτό μια σήραγγα, μια στερνά για τη συγκέντρωση του νερού, μια χαμηλή πύλη που οδηγεί σε υπόγειο χώρο και ένα υπερυψωμένο καθιστικό. Είναι κτίσματα μικρού μεγέθους που συνδέονται με δρομάκια και κλίμακες σε δια-

50 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

φορετικά επίπεδα που ακολουθούν την κλίση του εδάφους. Η κατασκευή βασίζεται σε σιδηροδοκούς και σιδηρόβεργες όπου πάνω τους στηρίζονται ακατέργαστη πέτρα στα χαμηλά σημεία και τούβλα στα ψηλότερα της κεραμοποιίας Fratelli Allatini όπως διακρίνεται πάνω τους. Σημαντική θέση στη σύνθεση φαίνεται να είχε το νερό που, όπως πιθανολογείται, έπεφτε με ορμή, σχημάτιζε ρυάκια ή λίμναζε στην στέρνα. Η αρχιτεκτονική Οι κήποι αποτελούν δείγμα της λεγόμενης φανταστικής αρχιτεκτονικής, όρος που χρησιμοποιείται για κτίσματα με ελεύθερες φόρμες στη σύνθεση και τον συνδυασμό των υλικών τους. Στο πλαίσιο αυτής της αρχιτεκτονικής τοποθετούνται και τα έργα του Γκαουντί που βρίσκονται στο πάρκο Γκουέλ της Βαρκελώνης. Οι Κήποι του Πασά είναι σίγουρα ένα από τα πάρκα της πόλης που αξίζει να επισκεφθείς. Η κατάσταση του είναι καλή. Υπάρχουν παγκάκια, φωτισμός, προσεγμένο γκαζόν, πολλά και μεγάλα δέντρα. Η τοποθεσία είναι ιδανική, καθώς κοιτάζοντας κάτω βλέπεις την πόλη και στο βάθος τον Θερμαϊκό.

ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ

Για τους ιδιοκτήτες σκύλων...

Περισυλλογή περιττωμάτων, μια πράξη ευσυνειδησίας και ευθύνης προς τους συμπολίτες μας kalyterizoi.gr

Οι σκύλοι είναι σίγουρα μια αξιολάτρευτη συντροφιά για τον άνθρωπο και η υιοθέτησή τους ενέχει τόσο ευθύνη όσο και δέσμευση για τον κάθε ιδιοκτήτη. Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο, ωστόσο, από το να περπατάμε στο δρόμο ή να απολαμβάνουμε μια βόλτα στο πάρκο της γειτονιάς μας και να πέφτουμε πάνω σε… περιττώματα σκύλων, μιας και κάποιοι ιδιοκτήτες κάνουν τα στραβά μάτια ή απλώς δεν έχουν προνοήσει για τον καθαρισμό τους. Το ότι όλοι πρέπει να μαζεύουμε τα περιττώματα του σκύλου μας το γνωρίζουμε μιας και πέρα από θέμα ευγένειας αποτελεί και θέμα δημόσιας υγιεινής. Το δυστύχημα είναι ότι σε πολλές περιπτώσεις δημόσιοι χώροι, όπως πάρκα και παιδικές χαρές, μέρη δηλαδή στα οποία παίζουν παιδιά, είναι κατακλυσμένα από σκυλίσιες «βρωμιές». Με άλλα λόγια μια τέτοια κακή συνήθεια των ιδιοκτητών πέρα από αγενής μπορεί να είναι και επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία, καθώς υπάρχουν περιπτώσεις στα περιττώματα να υπάρχουν βακτήρια επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Τα περιττώματα μπορούν, πέραν αυτού, να 52 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

μολύνουν το νερό περνώντας στο υπέδαφος, αφού δεν μπορούν να φιλτραριστούν από τη διαχείριση υδάτινων λυμάτων. Κι αν λανθασμένα πιστεύαμε ότι τα περιττώματα των σκυλιών αποτελούν φυσικό λίπασμα, ώρα να αναθεωρήσουμε. Αυτό συμβαίνει λόγω της διατροφής των σκύλων, η οποία περιέχει πρωτεΐνες, πράγμα που δημιουργεί όξινα απόβλητα τα οποία καταστρέφουν τη βλάστηση των πάρκων. Μην ξεχνάμε ότι η αμέλεια σχετικά με τον άμεσο καθαρισμό του περιβάλλοντος από τα περιττώματα του σκύλου μας είναι παράνομη και τιμωρείται με πρόστιμο προς τους ιδιοκτήτες. Σαφώς, δεν μπορούμε να παραβλέψουμε ότι μέχρι πριν κάποια χρόνια δεν υπήρχε καμιά πρόβλεψη από τους Δήμους σχετικά με τη δημιουργία ειδικά διαμορφωμένων χώρων για σκύλους ή ειδικών κάδων όπου θα μπορεί ο κάθε ιδιοκτήτης να εναποθέσει τα περιττώματα του κατοικίδιου του. Παρόλα αυτά, δεν είναι δύσκολο να αναλάβουμε δράση όσοι έχουμε ένα κατοικίδιο την ώρα που το βγάζουμε βόλτα.

ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ

Ο σκύλος ξύνεται! από τον κο ΣΩΡΟ ΧΡΗΣΤΟ Κτηνίατρο (D.V.M.) Μετεκπ/ση στην Παθολογική - Χειρουργική/Εντατική κλινική του Α.Π.Θ.

Δερματολογικά προβλήματα - Παράσιτα: Από την άνοιξη και μετά εμφανίζονται σε έξαρση τα δερματολογικά προβλήματα στα κατοικίδια. Στην πλειονότητά τους αυτά εκδηλώνονται με φαγούρα και έντονη τριχόρροια (εύκολη απόπτωση τριχών), που είναι και τα συνήθη «παράπονα» των ιδιοκτητών. Βασικότερος ένοχος είναι τα εξωπαράσιτα, που περπατούν ανιχνεύοντας την θερμότητα του σώματος, με σκοπό την απομύζηση αίματος από τα ζώα για τον πολλαπλασιασμό τους. Είναι μύθος ότι τα παράσιτα βρίσκονται μόνο στο εξωτερικό περιβάλλον, μιας και ιδιαίτερα ο ψύλλος μπορεί και διατηρείται λόγω υγρασίας και ζέστης με τα αυγά του όλο τον χρόνο μέσα στο σπίτι. Συνεπώς η πρόληψη των παρασιτώσεων αυτών, ψύλλων και τσιμπουριών (και στις γάτες), πρέπει να γίνεται όλο τον χρόνο και να εξατομικεύεται από κτηνιάτρους για το κάθε ζώο. Υπάρχουν σήμερα αποτελεσματικά φάρμακα, που με κτηνιατρική σύσταση αποβαίνουν σωτήρια για τις παρασιτώσεις αυτές και κυρίως για τις ασθένειες που αυτές μεταδίδουν. Η ανεξέλεγκτη όμως χρήση τους μπορεί να αποβεί επικίνδυνη και τοξική για τα ίδια τα ζώα. Οι σκνίπες και τα κουνούπια είναι υπεύθυνα για τις ασθένεις λεισμανίωση και διροφιλαρίωση αντίστοιχα, ενώ οι μύγες πολλές φορές εμπλέκονται σε αλλεργικές αντιδράσεις από τα ίδια τα τσιμπήματά τους. Η πρόληψη για αυτά θεωρείται κυρίως εποχιακή (άνοιξη, καλοκαίρι και κυρίως το φθινόπωρο) για τα δεδομένα της χώρας μας. Μελέτες δημοσιευμένες για την αποτελεσματικότητα των εντομοκτόνων/απωθητικών περιλαίμιων και αμπουλών υπάρχουν για τα εγκεκριμένα φαρμακευτικά προϊόντα

ενώ η δράση των φυτικών εντομοαπωθητικών θεωρείται μόνο επικουρική. Αλλεργίες: Η αλλεργία στο σάλιο του ψύλλου οδηγεί ένα ζώο να ξύνεται υπερβολικά, έχοντας έστω κι έναν μόνο ψύλλο στο σώμα του, σε αντίθεση με άλλον μη αλλεργικό που, ενώ έχει πολλούς ψύλλους ξύνεται λιγότερο. Άρα να ένας ακόμη λόγος ανάγκης εντατικής πρόληψης. Αλλεργία στο περιβάλλον (ακάρεα της γύρης, σκόνης, καπνός κλπ) οδηγούν σκύλο και γάτα σε έντονο κνησμό κι εξάνθημα χωρίς άλλη αιτία. Εποχιακή η εμφάνισή της με δύσκολη αντιμετώπιση που επιδεινώνεται από την παρουσία παρασίτων. Επίσης, πολλές φορές η επαφή και μόνο των ζώων με τις κάμπιες των δέντρων, που αυτήν την εποχή εμφανίζονται, μπορεί να προκαλέσει έντονη φαγούρα, πόνο και αναφυλακτική αντίδραση. Για αυτό και θέλει προσοχή στην επιτήρηση των ζώων έξω από το σπίτι.

Νέος ανακαινισμένος χώρος, πλήρως εξοπλισμένος και διαμορφωμένος κατάλληλα

Τμήμα Ακτινολογικό / Υπερηχοτομογραφίας / Οδοντιατρικό Πλήρης κάλυψη χειρουργικών και παθολογικών περιστατικών. Κλινικές Δίαιτες και Petshop κατοικιδίων εντός της κλινικής.

Λεωφ. Δημοκρατίας 57, Ωραιόκαστρο (Διασταύρωση Backyard) Τ: 2310698416, Κ: 6974646922 | xsoros_vet2000@yahoo.gr BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 53

Tο Νηπιαγωγείο μας είναι αναγνωρισμένο από το υπουργείο Παιδείας.

Bizzz

AGENDA

Agenda

ΘΕΑΤΡΟ «ART» Η καλύτερη κωμωδία της Γιασμίνα Ρεζά μετά από έναν χειμώνα με συνεχή sold out στην Αθήνα, παρουσιάζεται στη Θεσσαλονίκη, σε σκηνοθεσία Θοδωρή Αθερίδη και μετάφραση Σταμάτη Φασουλή. Το έργο: Ένας ζωγραφικός πίνακας, εξαιρετικά αφηρημένος, θα γίνει η αιτία να δοκιμαστεί για τα καλά η φιλία τριών ανδρών. Η ακριβή αγορά του ως επιλογή του ενός, θα προκαλέσει γενικευμένη κρίση στη σχέση τους. Θα αναθεωρηθούν όλες οι άτυπες «βεβαιότητες», οι «σταθερές» που διαμορφώνονται μέσα στα χρόνια μεταξύ των φίλων. Η τέχνη μας εμπαίζει; Η ελευθερία της έκφρασης μήπως λειτουργεί ως άσυλο για τσαρλατάνους; Τι θα πει «αυτό το έργο μιλάει μέσα μου»; Κι αν κάποιος λέει ψέματα, ποιος είναι αυτός; Ο Δημιουργός ή ο αποδέκτης; Ή και οι δυο; Ή κανένας; Μήπως φταίω εγώ, που δεν αναγνωρίζω την αξία του; Πώς μπορούμε να είμαστε φίλοι, όταν ο ένας τολμά κι επενδύει τεράστια ποσά σε ένα έργο που ο άλλος θεωρεί «σκουπίδι»; Οι διαφορές στην αισθητική αντίληψη των ανθρώπων κυοφορούν θεμελιακά, υπαρξιακά ζητήματα προς επίλυση. Πρωταγωνιστούν: Θοδωρής Αθερίδης, Άλκις Κούρκουλος και Γιώργος Πυρπασόπουλος ΘΕΑΤΡΟ ΚΟΛΟΣΣΑΙΟΝ (Βασ.Ολγας 150, Θεσσαλονίκη | Τηλ. 2310834996) 28 Απριλίου - 19 Μαΐου | Τετάρτη, Κυριακή: 20:00 | Πέμπτη & Παρασκευή: 21:15 | Σάββατο: 18:30 & 21:15 58 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

«ΠΕΤΡΕΣ ΣΤΙΣ ΤΣΕΠΕΣ ΤΟΥ» Μια «κωμικοτραγωδία» που εκτυλίσσεται στο Κέρι της Ιρλανδίας, όπου κινηματογραφείται μια χολυγουντιανή υπερπαραγωγή. Ο Τσάρλι κι ο Τζέικ είναι δυο ντόπιοι βοηθητικοί ηθοποιοί, δηλαδή extras… δηλαδή κομπάρσοι… δηλαδή οι άνθρωποι δεν έχουν στον ήλιο μοίρα… και συμμετέχουν στην ταινία. Το ίδιο και ο Σων. Που αυτοκτόνησε. Έβαλε πέτρες στις τσέπες του κι έπεσε στο νερό. Κρίμα. Ο ψεύτικος κόσμος του Χόλυγουντ σε σύγκρουση με τη σκληρή πραγματικότητα μιας επαρχιακής πόλης, μέσα από τα μάτια 2 ανθρώπων, μέσα από τις ζωές 15 χαρακτήρων, μέσα από την απαξίωση και την καταξίωση, μέσα… μαζικής ενημέρωσης και μεταφοράς. Κρίμα.. Πρωταγωνιστούν: Μάκης Παπαδημητρίου, Γιώργος Χρυσοστόμου ΘΕΑΤΡΟ ΑΘΗΝΑΙΟΝ (Βασ.Ολγας 35, Θεσσαλονίκη | Τηλ. 2 2310 832 060) 3 Μαΐου - 12 Μαΐου Παρασκευή, Σάββατο 21:00 | Κυριακή 20:00

AGENDA

«ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΤΗ ΡΙΤΑ» Ένας «αταίριαστος» έρωτας, με χιούμορ και ανατροπές έρχεται να μας θυμίσει ότι ποτέ δεν είναι αργά και όλα είναι δυνατά, όταν ακολουθούμε αυτό που προστάζουν η καρδιά και τα όνειρα μας! Συγγραφέας: Willy Russell Απόδοση: Λίλιαν Δημητρακοπούλου Σκηνοθεσία: Δάνης Κατρανίδης Πρωταγωνιστούν: Δάνης Κατρανίδης, Παναγιώτα Βλαντή

ΘΕΑΤΡΟ ΑΥΛΑΙΑ (Πλατεία ΧΑΝΘ, Θεσσαλονίκη | Τηλ. 2310 230013) ΚΥ 28/4 21:30 | ΔΕ 29/4 18:30 | ΤΡ 21:30 | ΠΕ 2/5 21:30 | ΠΑ 3/5 21:30 | ΣΑ 4/5 18:30 & 21:30 | ΚΥ 5/5 18:30 & 21:30

«ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟΣ ΣΑΙΞΠΗΡ»

Μια ιστορία αγάπης αφιερωμένη σε αυτόν που έγραψε τη διασημότερη ιστορία αγάπης όλων των εποχών. Στην ελισαβετιανή Αγγλία, ο νεαρός συγγραφέας Γουίλιαμ Σαίξπηρ αναζητά απεγνωσμένα μια μούσα που θα τον εμπνεύσει να γράψει το νέο του θεατρικό έργο που ζητούν επίμονα οι πάτρωνές του. Σκηνοθεσία: Γιάννης Κακλέας Πρωταγωνιστούν: Β. Χαραλαμπόπουλος, Έλ. Τρίγγου, Μπ. Λιβανού, Μ. Αδαμάκη, Γ. Κοψιδάς, Δ. Λημνιού, Ν. Ορφανός, Σ. Πατσίκας ΘΕΑΤΡΟ ΜΟΝΗΣ ΛΑΖΑΡΙΣΤΩΝ (Κολοκοτρώνη 25-27, Σταυρούπολη | Τηλ. 231 520 0200) 4 Μαΐ 2019 - 1 Ιούν 2019 Σάββατο, Κυριακή 17:30 & 21:00 | Τετάρτη 20:00 Πέμπτη, Παρασκευή 21:00

BIZZZ | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | 59

AGENDA

«Η ΧΑΜΕΝΗ ΑΘΩΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΑΝΝΑΣ ΦΡΑΝΚ» Η θεατρική ομάδα της Ι.Κ.Θ. Entremosotros κλείνει την τρίχρονη επιτυχημένη πορεία της παράστασής της «Η χαμένη αθωότητα της Άννας Φρανκ» με μία μεγαλειώδη παράσταση στο Βασιλικό Θέατρο, το πιο ιστορικό θέατρο της πόλης μας. Η τελευταία αυτή παράσταση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 22 Απριλίου 2019 και ώρα 20:30. Σκηνοθεσία: Γιάννης Μαλλούχος Παίζουν: Στελίνα Ζακάρ, Αλμπέρτο Σεβή, Αλίκη Άντζελ, Σαλίνα Μαϊρ, Χριστίνα Χαρατσίδου, Αλμπέρτο Πέρεζ, Σολομών Γκερσών, Χρήστος Βυρώζης, Δαυίδ Ναχμίας, Βάλια Χρυσοχόου Η είσοδος είναι ΔΩΡΕΑΝ. Η παράσταση έχει φιλανθρωπικό χαρακτήρα και όσοι επιθυμούν να ενισχύσουν τους σκοπούς των Παιδικών Χωριών S.O.S. μπορούν να φέρουν τρόφιμα μακράς διαρκείας. Η παράσταση διοργανώνεται με την υποστήριξη της Ισραηλιτικής Κοινότητας Θεσσαλονίκης.

ΜΟΥΣΙΚΗ ΘΕΜΗΣ ΑΔΑΜΑΝΤΙΔΗΣ - ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΕΝΙΔΙΑΤΗΣ - KINGS VOICE LIVE STAGE (Φρίξου 6, Θεσσαλονίκη | Τηλ. 2312202383) Πρεμιέρα 19 Απριλίου | Κάθε Παρασκευή & Σάββατο

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΡΡΑΣ - ΗΛΙΑΣ ΒΡΕΤΤΟΣ STAGE LIVE (26ης Οκτωβρίου 27, Θεσσαλονίκη Τηλ. 231056 6768) Πρεμιέρα 3 Μαΐου | Κάθε Παρασκευή & Σάββατο

60 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

AGENDA

ΕΚΔΙΚΗΤΕΣ: Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΡΑΞΗ

Περιπέτεια, Φαντασίας | Στον απόηχο της εξαφάνισης σχεδόν όλης της ζωής του σύμπαντος από τον Θάνος, οι Εκδικητές πρέπει να βρουν τον τρόπο να υπερνικήσουν τις δυνάμεις του Τρελού Τιτάνα, στο τελευταίο κεφάλαιο του μεγάλου επίλογου των Εκδικητών, μετά από 22 ταινίες της Marvel Studios. Ηθοποιοί: Μπρι Λάρσον, Σκάρλετ Γιοχανσον, Ρόμπερ Ντάουι Τζούνιουρ, Τζος Μπρόλιν, Κρις Χέμσγουορθ, Κρις Έβανς, Τομ Χόλαντ, Ελίζαμπεθ Όλσεν, Πολ Ρουντ Σκηνοθέτης: Άντονι Ρούσο, Τζο Ρούσο Πρεμιέρα στα Cineplexx: 24 Απριλίου 2019

ΠΩΣ ΝΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΕΤΕ ΤΟΝ ΔΡΑΚΟ ΣΑΣ 3

Περιπέτεια | Από την DreamWorks Animation έρχεται η πολυαναμενόμενη αποκορύφωση ενός από τα πλέον δημοφιλή franchises στην ιστορία του κινηματογράφου, η ταινία Πώς Να Εκπαιδεύσεις Τον Δράκο Σου 3. Αυτό που ξεκίνησε ως μια απίθανη φιλία ανάμεσα σε έναν έφηβο Βάικινγκ και έναν τρομερό δράκο Η Οργή της Νύχτας, έχει εξελιχθεί σε μια επική τριλογία που μας αφηγείται τη ζωή τους! Πρεμιέρα στα Cineplexx: 11 Απριλίου 2019

AFTER

Δράμα, Ρομαντική | Ένα από τα πιο πολυσυζητημένα βιβλία, με πάνω από ένα δισεκατομμύιο αναγνώστες, έρχεται στην μεγάλη οθόνη. Ο λόγος για το βιβλίο της Anna Todd «After», που μετά την τεράστια εκδοτική επιτυχία που σημείωσε έγινε ταινία και αναμένεται να σπάσει τα ταμία, με πολλά αμερικανικά site να μιλούν για τον διάδοχο του Twilight και του 50 Shades of Grey. Ηθοποιοί: Τζένιφερ Μπίλς, Πίτερ Γκάλαχερ, Σέλμα Μπλέρ, Τζοσεφίν Λάνγκφορντ, Χίρο Φάινς-Τίφιν Σκηνοθέτης: Τζένι Γκεϊτς Πρεμιέρα στα Cineplexx: 11 Απριλίου 2019

Η ΚΑΤΑΡΑ ΤΗΣ ΓΙΟΡΟΝΑ

Τρόμου, Θρίλερ | H Γιορόνα. Μία γυναίκα που κλαίει. Μία απόκοσμη παρουσία, κάπου ανάμεσα στον Ουρανό και την Κόλαση, παγιδευμένη σε μια φοβερή μοίρα σφραγισμένη από το ίδιο της το χέρι. Από τους παραγωγούς υπεύθυνους για τη σειρά ταινιών «Το Κάλεσμα», ένας μεξικάνικος μύθος που ζωντανεύει για να σκορπίσει τον τρόμο. Ηθοποιοί: Λίντα Καρντελίνι, Ρέιμοντ Κρουζ, Πατρίτσια Βελάσκεζ, Μαρισόλ Ραμίρε Σκηνοθέτης: Μάικλ Τσάβες Πρεμιέρα στα Cineplexx: 17 Απριλίου 2019

62 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΒΙΒΛΙΟ / ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ

ΚΩΣΤΑΣ ΚΡΟΜΜΥΔΑΣ

ΜΙΑ ΝΥΧΤΑ ΑΚΟΜΗ εκδόσεις Διόπτρα

κυκλοφορεί στις 8 Μαΐου Υπάρχουν ταξίδια που ξεκινούν με μια βαλίτσα στο χέρι. Άλλα, έπειτα από έναν χωρισμό. Κάποια, όταν μια δουλειά σε αναγκάζει να φύγεις χωρίς να αφήσεις τίποτα πίσω σου… Υπάρχουν ορισμένα που έμειναν χαραγμένα στην ψυχή μας επειδή μας πόνεσαν, επειδή μας ανάγκασαν να πληγώσουμε κι εμείς ανθρώπους που πιθανόν να αγαπούσαμε. Αλλά υπάρχουν κι εκείνα που τα διαφεντεύει ένας παράφορος έρωτας, που μας κάνουν να ξεχνάμε πώς είναι να ζούμε αλλά και να νιώθουμε τον πόνο όταν αυτός είναι χωρίς ανταπόκριση… Πολύ αργά θα καταλάβεις ότι τα καλύτερα ταξίδια είναι αυτά που δεν έκανες ποτέ. Που δεν τα τόλμησες, που δεν τα γεύτηκες. Το δικό μου ξεκίνησε τη μέρα που μου ανακοίνωσαν ότι μου είχαν απομείνει μερικοί μήνες ζωής. Και ήταν το πιο όμορφο που έχω κάνει…. 64 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

Μια νύχτα ακόμη… Πριν αρχίσουν όλα, μια νύχτα ακόμη πριν τελειώσουν όλα, μια νύχτα ακόμη χωρίς να αλλάξει τίποτα. Αυτή η τελευταία νύχτα, που υμνήθηκε τόσο πολύ, έγινε τραγούδι, έγινε ποίημα, έγινε ταινία. Και τώρα βιβλίο, μυθιστόρημα, μια συναρπαστική ιστορία από την πένα του Κώστα Κρομμύδα, του ηθοποιού, που αγάπησε την τέχνη της συγγραφής όσο της ηθοποιίας και ακόμη περισσότερο. Ο συγγραφέας Κώστας Κρομμύδας κατόρθωσε μέσα σε λίγα χρόνια να κερδίσει επάξια μια θέση ανάμεσα στους «δυνατούς» της γενιάς του, και τα βιβλία του να κερδίζουν καθημερινά όλο και περισσότερο το αναγνωστικό κοινό. Έχει ήδη φανατικούς αναγνώστες και κάθε φορά προσπαθεί να τους προσφέρει πρωτόγνωρες αναγνωστικές εμπειρίες. Δεν υπάρχουν «μυστικά» για αυτή του την επιτυχία. Όπως δηλώνει ο ίδιος, υπάρχει πολλή δουλειά, προσήλωση και πειθαρχεία. Ό,τι κάνει το κάνει με αξιοπρέπεια, σέβεται τον αναγνώστη, είναι συνεπής απέναντι του. ˝Η συγγραφή μου δίνει ζωή˝ είχε πει σε μια παλιότερη συζήτησή μας. ˝Η συγγραφή μου δίνει ελευθερία˝. Το κάθε βιβλίο όσο είναι στα χέρια του συγγραφέα είναι μόνο δικό του. Το ξεκινά και το τελειώνει μόνος του. Και μετά το αφήνει να ταξιδέψει με βάρκα τον κόσμο, που το περιμένει. Το νέο του μυθιστόρημα, με τον τίτλο «Μια νύχτα ακόμη», είναι το έβδομο στη σειρά. Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Διόπτρα και αναμένεται στα βιβλιοπωλεία στις 8 Μάιου 2019. Διαβάζοντας απλά το οπισθόφυλλο κάτι σε σαγηνεύει, σε μαγνητίζει. Η νύχτα; Το ταξίδι; Ο έρωτας; Το τέλος; Όλα αυτά μαζί; Πρωταγωνίστρια η Ισμήνη, που κάποια στιγμή μαθαίνει ότι της απομένουν μερικοί μόνο μήνες ζωής. Και τότε απλά ξεκινάει για αυτήν το πιο όμορφο ταξίδι της ζωής της. Ας περιμένουμε λοιπόν λίγο ακόμη για να ταξιδέψουμε και εμείς μαζί της, να την νιώσουμε, να την πονέσουμε, να γίνει η αγαπημένη μας. Καλοτάξιδο το νέο σου «παιδί», Κώστα.

ΤΟ ΚΟΡΙΤΣΙ ΤΗΣ ΝΤΡΟΠΗΣ

1η έκδοση 8.000 αντίτυπα

Είναι ντροπή να μην ξέρεις το όνομα του πατέρα σου… Είναι ντροπή η μάνα σου να μένει αστεφάνωτη… Η Λένη με τα γαλανά της μάτια και τα ξανθά της μαλλιά προσβάλλει με την ύπαρξή της τα χρηστά ήθη μιας κοινωνίας, όπου όλοι προσπαθούν να επουλώσουν τις πληγές τους και να ξεχάσουν τη γερμανική Κατοχή. Βασισμένο στις αληθινές ιστορίες των παιδιών της Βέρμαχτ.

ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΟΛΥΡΑΚΗΣ ΥΠΟΘΕΣΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗΣ

Όταν ο αρχιτέκτονας Αλέξης και η ζωγράφος Μαρίνα επιβιβάζονταν από το λιμάνι της Θεσσαλονίκης στο κρουαζιερόπλοιο που θα τους πήγαινε στην Κρήτη, δεν είχαν φανταστεί ότι η μοίρα τούς είχε ήδη εμπλέξει σε ένα από τα πιο μαεστρικά σχεδια­ σμένα παιχνίδια της.

ΣΟΦΗ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ

1η έκδοση 15.000 αντίτυπα

ΣΟΦΙΑ ΒΟΪΚΟΥ

Ο ΓΕΡΜΑΝΟΣ ΓΙΑΤΡΟΣ

1941. Η Ελλάδα βογκά κάτω από τη σκληρή γερμανική Κατοχή. Ο ανθρωπιστής Γερμανός γιατρός Κρίστιαν θα βρεθεί σε ένα ελληνικό νησί, αποφασισμένος να πολεμήσει μονάχα τους κοινούς ανθρώπινους εχθρούς, τον θάνατο και τον πόνο, με όπλο το νυστέρι του. Ο πόλεμος, ωστόσο, είναι πάντα απρόβλεπτος…

Βασισμένο σε πραγματικά γεγονότα

1η έκδοση 12.000 αντίτυπα

Αγαπημένοι συγγραφείς από τη ΒΌΡΕΙΑ ΕΛΛΑΔΑ

ΜΑΡΙΑ ΤΣΑΚΙΡΗ ΘΛΙΜΜΕΝΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΗΣ

Ο Σεπτέμβριος του 2004 με την τριήμερη αιματηρή ομηρία των μαθητών του Μπεσλάν μέσα στο σχολείο τους θα αφήσει πίσω του βαθιά θλίψη. Εκείνοι που θα τα καταφέρουν σκορπίζονται στους πέντε ανέμους. Θα μπορέσουν να ξεχάσουν το χτες, να ζήσουν το σήμερα και να ονειρευτούν το αύριο;

ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΑ

w w w . p s i c h o g i o s . g r

Εσείς κι εμείς πάντα σ’ επαφή!

ΒΙΒΛΙΟ / ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Βιβλιοεπιλογές Διαβάσαμε, ξεχωρίσαμε και σας προτείνουμε ορισμένα από τα μυθιστορήματα που κυκλοφόρησαν τους τελευταίους μήνες. ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΧΑΤΖΗ ΟΙ ΑΛΕΞΑΝΔΡΙΝΕΣ, Η ΖΩΗ ΣΤΗ ΝΕΙΛΟΧΩΡΑ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΙΝΩΑΣ

Ένα μυθιστόρημα ανάμεσα σε δυο διαδοχικούς παγκόσμιους πολέμους, που σκιαγραφεί τη ζωή των Ελλήνων στη χώρα του Νείλου και την εμβληματική Αλεξάνδρεια, την πόλη της Μπελ Επόκ, των αντιθέσεων, των εστέτ, των μποέμ, των εμπόρων, των διανοούμενων, της φτώχειας και των χαμαιτυπείων.

ΣΤΡΑΤΗΣ ΓΑΛΑΝΟΣ Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ & ΤΟ ΚΟΜΙΣΤΡΟ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΛΙΒΑΝΗ

Ένα αυτοκίνητο διηγείται τις ιστορίες αυτών που κάθισαν στο τιμόνι του αλλά και των επιβατών που φιλοξενήθηκαν στο σαλόνι του. Και ήταν πολλοί. Άλλοι θορυβώδεις, άλλοι σιωπηλοί. Καιροσκόποι, ιδεαλιστές, εγκρατείς και έκλυτοι, ξεπεσμένοι αριστοκράτες, πόρνες, κυρίες, ήρωες και προδότες. Ιστορίες που διατρέχουν μια ολόκληρη εποχή.

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΖΕΜΠΗ ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΤΗΣ ΛΗΘΗΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΔΙΟΠΤΡΑ

Μια ιστορία ανθρώπων που ξεκίνησαν από διαφορετικές αφετηρίες, και οι ζωές τους διασταυρώθηκαν ώστε να διανύσουν κοινούς δρόμους. Έτσι, θα ανακαλύψουν τον εαυτό τους, θα εξελιχθούν και θα προσπαθήσουν ν’ αλλάξουν σε έναν σύγχρονο κόσμο... μια ακόμα αξέχαστη ιστορία με πολυεπίπεδους χαρακτήρες, που έχει όλα τα συστατικά για να γίνει μεγάλο best seller. 66 | ΑΝΟΙΞΗ 2019 | ΒΙΖΖΖ

ΤΕΣΥ ΜΠΑΪΛΑ ΤΙΣ ΝΥΧΤΕΣ ΕΠΑΙΖΕ ΜΕ ΤΙΣ ΣΚΙΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ

Τη στιγμή που η Δαναή χάνεται στη γέννα, ο άντρας της ο Γιώργης, μαγνητισμένος από την Κίρκη του Κάστρου και από τις χάρες της, αμελεί να γυρίσει και μόλις που διαφεύγει από τη σφαγή των χριστιανών από τους Τουρκοκρητικούς στο μεγάλο Κάστρο, τον Αύγουστο του 1898. Είναι η στιγμή όπου γεννιέται ο ήρωας ενός ολόκληρου κόσμου. Και μαζί του η Κρητική Πολιτεία, που λίγα χρόνια αργότερα θα οδηγήσει στην Ένωση της Κρήτης με την Ελλάδα. Αυτός είναι ο αιώνας του ζωγράφου, του Ανέστη, και η ιστορία του είναι η διαδρομή πολλών ανθρώπων, που έζησαν και πέθαναν μέσα στις σελίδες ενός βιβλίου. Δεν είναι μόνο ο Ανέστης που παρασύρει τον αναγνώστη στις ατραπούς μιας ανεξήγητης μοίρας, είναι κι εκείνοι που συνδέονται μαζί του με δεσμούς αίματος –ο παππούς Λεωνίδας, η θεια-Λουλουδιά, η Μυρσίνη–, αλλά κι εκείνοι με τους οποίους μοιράζεται εμπειρίες, πάθη, οράματα: η κυρα-Ευτέρπη, η Χριστίνα, η Ισιδώρα και προπαντός ο Μικέλε. Είναι και οι τόποι, η Κρήτη, ο Πειραιάς, η Μακεδονία, που παραδομένοι στις φλόγες και στα καπρίτσια της μεγάλης Ιστορίας δημιουργούν μια υποβλητική ατμόσφαιρα από την πρώτη μέχρι την τελευταία σελίδα.