Catalogo Maquinaria para Lacteos HMT

1 Catรกlogo de Equipos y Maquinaria para Lรกcteos

En HMT nos dedicamos a la representación venta y montaje de equipos y plantas llave en mano para la elaboración de productos alimenticios, enfocándonos principalmente en el área de lácteos, también, brindamos los servicios de mantenimiento, puesta en marcha, ingeniería en proyectos y venta de refacciones.

En la actualidad HMT se ha consolidado en el mercado centroamericano como una empresa con estándares de calidad de última generación, precios competitivos y valores como la integridad y responsabilidad en sus compromisos comerciales. Como empresa desarrolladora de tecnología contamos con las siguientes Marcas:

EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS DE PASTA HILADA

ELABORACION DE QUESILLOS SÚPER ESPECIALES Y CORRIENTES ELABORACION DE QUESOS MOZZARELLA NATURALES Y ANÁLOGOS ELABORACION DE QUESOS PROCESADOS TIPO AMERICANOS ELABORACION DE QUESOS 100% ANÁLOGOS

MELAXADORAS Y FUNDIDORAS DE QUESILLO MODELO

MLX50CA MLX100CA MLX250CA MLX500CA FUNDIDORA-75 FUNDIDORA-150 FUNDIDORA-300

DESCRIPCIÓN • • • • • •

MELAXADORA DE 50 KG DOBLE LISTÓN MELAXADORA DE 100 KG DOBLE LISTÓN MELAXADORA DE 250 KG DOBLE LISTÓN MELAXADORA DE 500 KG DOBLE LISTÓN FUNDIDORA DE UN LISTÓN DE 75KG FUNDIDORA DE UN LISTÓN DE 150KG FUNDIDORA DE UN LISTÓN DE 300KG

Modelos desde 50 kg/Batch hasta 500 kg/ batch Material de construcción: acero inoxidable tipo AISI 304 Chaqueta doble para vapor Doble listón para amasado Tapadera abatible con visor y sensor de seguridad Variador de velocidad de listones de amasado. Con pantalla digital de información de fallas, rpm, voltaje.

• Baño de teflón grado sanitario con garantía de 1 año • Acabados tipo grado sanitario

4 Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos

EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS FRESCOS Y PRENSADOS MADURADOS

CONTAMOS TAMBIÉN CON EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS MADURADOS COMO QUESOS MOROLIQUE O DURO BLANDO, QUESOS DURO VIEJO, QUESOS DE CAPA, QUESOS FRESCOS TIPO CUAJADA, ETC.

TINAS MECANIZADAS TIPO HOLANDESAS

PRENSAS Y PRE-PRENSAS CON ACCIONAMIENTO NEUMATICO MODELO PRM1 PRM 10

PRENSA NEUMATICA DE UNA ESTACION PRENSA NEUMATICA DE DIEZ ESTACIONES

DESCRIPCIÓN

• Estructura totalmente en acero inoxidable aisi 304, de ptr de 2” x 1”, mas dos reguladores de altura.

• Lámina plegada de acero inoxidable calidad aisi 304 con separadores para permitir el prensado de moldes cuadrados en acero inoxidable con tapa y un volumen de 20 kg cada uno.

• Dos metros de altura útil para colocación de moldes, dando un total de 6 a 8 moldes solicitados.

• Volumen de prensado desde 160 kg como máximo por etapa • Elemento de presión formado por un cilindro neumático con forro en acero inoxidable calidad aisi 304 de3” de diámetro y pistón, cabezales, vástago, plato de empuje y recubrimiento exterior en acero inoxidable calidad aisi 304, marca smc.

• Regulador de presión de aire con manómetro incorporado para el colector maestro y micro válvulas de comando para cada uno de los cilindros, marca smc.

• Moldes tipo wilson para quesos prensados, construido en acero inox aisi 304 grado alimenticio, incluyendo tapa, en calibre 12 dimensiones: 36 l x 30 a x 15 alto.

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MODELO TMAD 1000 TMAD 2000 TMAD 3000 TMAD 5000 TMAD 6000

TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 1,000” TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 2,000” TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 3,000” TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 5,000” TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 6,000”

DESCRIPCIÓN • Capacidades de trabajo desde 2,000 litros hasta 6,000 litros/batch • Formato rectangular horizontal.

• Conexiones para alimentacion de vapor en linea y drenaje de chaqueta (condensado) .

• Fabricada totalmente en acero inoxidable calidad AISI 304, con terminaciones sanitarias.

• Tina quesera mecanica de formato rectangular horizontal.

• Version Semiautomatica y Automatica con programacion de recetas de cortes • Pantalla de control touch screen • Indicacion de fallas y alarmas

LÍNEAS BÁSICAS Y AUTOMATIZADAS PARA LA PASTEURIZACIÓN Y ENVASADO DE LECHE HOMOGENIZADORES

DESCREMADORA, ESTANDARIZADORA Y CLARIFICADORA MODELO HGR 500L HGR 1000L HGR 1500L HGR 2000L HGR GEA 500L

MODELO HOMOGENIZADOR RECONSTRUIDOS DE 500 L/H DOS ETAPAS MARCA GAULLIN O CHERRY BURRELL HOMOGENIZADOR RECONSTRUIDOS DE 1000 L/H DE DOS ETAPA DE LA MARCA GAULLIN MODELO M3 HOMOGENIZADOR RECONSTRUIDOS DE 1500 L/H DE DOS ETAPA DE LA MARCA GAULLIN MODELO M3 HOMOGENIZADOR 2000 L/H DE UNA ETAPA, MARCA APV GAULIN MODEL M6 REACONDICIONADO HOMOGENIZADOR DE 500 LT/H DOS ETAPAS MARCA GEA, NUEVO

HGR GEA 1000L

HOMOGENIZADOR 1,000 LT/H DOS ETAPAS MARCA GEA, NUEVO

HGR GEA 2000L

HOMOGENIZADOR 2,000 LT/H DOS ETAPAS MARCA GEA, NUEVO

NUEVOS Y USADOS DESDE 150 LITROS-H HASTA 30,000 LH

DESCRIPCIÓN

• Material de construcción: acero inoxidable tipo aisi 304 panel de control de funciones de operación.

• Variador de frecuencia electrónica para el motor acabados tipo grado sanitario.

• Juego de llaves para desarmado de tuercas y tazón.

• Incluidas empaquetaduras de tazón y válvulas.

• Patas de soporte con sistema anti vibración.

• Motor y sistema de transmisión con cubierta de acero inoxidable y protecciones térmicas y anti humedad.

• Capacidad de clarificar en frio o caliente.

• Eficiente en consumo de energía eléctrica

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PASTEURIZADORES H.T.S.T. (High Temperature Short Time)

PASTEURIZADORES H.T.S.T. PARA LECHE DE CONSUMO Y YOGURT

DESCRIPCIÓN

MODELO

• Sistema Automatizado Integrado • Construcción Robusta de acero inoxidable 304 y 316 AISI • Pasteurizador H.T.S.T bajo normas americanas FDA&PMO grado A • Sistema de pasteurización apto para leche de quesería, leche de consumo, yogurt, jugos naturales, clara de huevo y entre otros productos con sólidos suspendidos.

• Sistema de alarmas y fallo integrado • Control de mando con pantalla Touch screen • Ombas integradas centrifugas tipo sanitarias • Capacidades desde 500 l/h hasta 7,000 l/h

HTST1000-MULT PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 500 A 1000 LTS/H MULTIPROPOSITO

HTST2000-MULT PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 2,000 LTS/HORA MULTIPROPOSITO

HTST3000-MULT UN PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 3,000 LTS /HRS PARA MULTIPROPOSITO

HTST5000-MULT UN PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 5,000 LTS /HRS PARA MULTIPROPOSITO

HTST7000-MULT UN PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 7,000 LTS /HRS PARA MULTIPROPOSITO

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PASTEURIZADORES H.T.S.T. PARA LECHE DE QUESERIA

TINAS Y PAILAS REQUESONERAS

PASTEURIZADORES H.T.S.T. PARA LECHE DE QUESERIA

MODELO HTST1000

PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 500 A 1000 LTS/H LECHE QUESERIA

HTST2000

PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 2000 LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA

HTST3000

PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 3000 LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA

HTST5000

PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 5000 LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA

HTST7000

PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 7000 LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA

HTST10000

PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 10,000 LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA

MODELO

DESCRIPCIÓN

TN 1000

• Sistema discontinuo para el re – proceso de suero o leche.

• Ahorro energetico en la Elaboracion de requeson o ricotta apartir de suero de queseria o leche.

• Facil operación, contro de nivel y temepratura en el proceso totalmente automatizado.

• Construccion totlamente en acero inoxidable grado alimenticio.

• Capacidades desde 1500 lts, 3000 lts y 5000 lts por hora de proceso.

TINA QUESERA Y/O REQUESONERA DE 1,000 LITROS

SPR1000 SISTEMA AUTOMATIZADAS DE PAILAS PARA REQUESON

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LÍNEAS DE PASTEURIZACIÓN DE CREMA, TANQUES MADURADORES PARA YOGURT. TANQUES MADURADORES DE CREMA Y YOGURT SILOS DE LECHE TINAS DOBLE 0 PAILAS REQUESONERA PIPAS LECHERAS ENVASADORA DE POLVOS Y GRANOS

TANQUES DE PROCESO Y DE MADURACION PARA CREMA Y YOGURT

SILOS DE LECHE

MODELO

TA STD250L TA STD500L TA STD1000L TA SEM1000L TA ESP1000L TA RAN2200 TA RAN1000

MODELO

TANQUE PASTEURIZADOR DE 250 LTS/BATCH TANQUE PASTEURIZADOR DE 500 LTS/BATCH TANQUE PASTEURIZADOR DE 1,000 LTS/BATCH TANQUE PASTEURIZADOR DE 1,000 LTS/BATCH TANQUE PASTEURIZADOR DE 1,000 LTS/BATCH TANQUE RANCHERO DE 2,200 LTS TANQUE RANCHERO DE 1,000 LTS

DESCRIPCIÓN

TA SILO 5000 TA SILO 15000

SILO TÉRMICO DE 5,000 LITROS DE CAPACIDAD

TA SILO 20000

SILO TÉRMICO DE 20,000 LITROS DE CAPACIDAD

TA SILO 90000

SILO TÉRMICO DE 90,000 LITROS DE CAPACIDAD

SILO TÉRMICO DE 15,000 LITROS DE CAPACIDAD

DESCRIPCIÓN

• De formato sencillo cilíndrico vertical hasta toriesfericos con fondo cónico • Capacidades desde 250 litros hasta 2,000 litros/batch • Construcción Robusta en acero Inoxidable tipo 304 y 316 • Soportes prismáticos con tacones niveladores en ACERO INOX 304

• Capacidades desde 5,000 litros hasta 80,000 litros • Construccion Robusta en Acero Inoxidable 304 y 316 AISI • Agitacion Mecanica con regulacion electronica • Formato cilíndrico vertical, techo conico, fondo inclinado.

• Pulido interior y exterior tipo 2B

FILTROS DE LECHE

PIPAS DESCRIPCIÓN • • • • • • • •

Capacidades desde 5,000 litros hasta 20,000.

Entrada hombre superior con empaque antiderrames sanitario.

Aislante termico con poliuretano expandido.

Acorazado del tanque interior con solera y viguetas.

Madera entre chasis según medida del mismo.

Salpicaderas en acero inoxidable.

Escalera fija lateral en tubo cuadrado de aisi 304.

Salida del producto con valvula mariposa.

MODELO FCL FDL SFL

FILTRO CORTO PARA LECHE FILTRO DOBLE CON JUEGO DE VALVULAS Y MARCO PARA LECHE SISTEMA DE FILTRO LARGO PARA LECHE

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ENVASADORAS DE POLVOS Y GRANOS / CREMA Y LECHE

ENVASADORA DE POLVOS Y GRANOS

ENVASADORA DE CREMA

DESCRIPCIÓN

DESCRIPCIÓN

• Ideal para el envasador de granos y polvos • Formacion y llenado automatic de bolsas tipo sachet • Presentacion de bolsa desde 1 gramo • Dosificacion por medio de tornillo o copas • Mecanismos Agitacion • Construccion acero inoxidable AISI 304

• Ideal para el envasado de productos viscosos • Capacidades de llenado desde 100 ml hasta 1000 ml • Construccion Robusta de acero inox 304 • Accionamiento por micro valvulas neumaticas • Panel de control automatico de configuracion

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ENVASADORA DE LECHE DESCRIPCIÓN

• Diseñada y manufacturada para resolver los problemas de contaminación durante el envasado de producto pasteurizado.

• Impresión de fecha de caducidad y produccion tipo hot stand • Construcción Acero Inox grado 304 • Soldaduras paralelas • Sistema de corte de alta resistencia y bajo mantenimiento • Configuracion electrica en red • Desboninado continuo • Accionamiento neumatico • Presentaciones desde 100 ml hasta 1000ml • Capacidades dede 500 lh hasta 5,000 lh de envasado

EQUIPO DE PROCESO

TORRE DE ENFRIAMIENTO MODELO

DESCRIPCIÓN

TRE ½ HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE ½ HP

• Construccion Robusta en lamina galvanizada con pintura de color azul anti corrosiva • Cisterna de almacenamiento de agua con flotador de alimentación • Tres paneles de PVC que forma el goteo tipo rocío, con un relleno de 32 pies cúbicos

TRE 1 HP

TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 1 HP

TRE 1 ½ HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 1 ½ HP TRE 3HP

TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 3 HP

TRE 5HP

TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 5 HP

CALDERA

CHILLER

DESCRIPCIÓN

DESCRIPCIÓN

• Calderas desde 5 BHP hasta 100 BHP • Version Acondicionada para trabajar con Quemador Gas Lp o Diesel • Quemador Italiana de Alta Eficiencia • Tablero de Control Automatico • Sistema de 4 pasos de vapor

• Capacidades de 5TRF hasta 200 TRF • Versiones enfriadas por aire y por agua • Compresores de alta eficiencia de tornillo o de scroll • Equipos eficientes de bajo consumo energetico

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REBANADORAS AUTOMATICAS

REBANADORAS MANUALES MODELO GSP-H

REBANADORA PARA EMBUTIDOS Y QUESOS MANUAL

DESCRIPCIÓN GSP-H:

La rebanadora Manual establece los estándares internacionales en términos de ergonomía , higiene y seguridad. Esta máquina de cortar manual utiliza la gravedad y es fácil de manejar , incluso cuando a rebanar productos pesados se refiere gracias a su ergonomía , carro inclinado y la precisión Bizerba . Se destaca por la riqueza de sus variantes . De gran alcance para una variedad de productos para ser cortado en el modo manual.

Esta máquina de cortar consiste en una unidad de cuchilla de gran alcance. Además, el GSP H se puede equipar con superficie Ceraclean® que es fácil de limpiar y asegura una fácil alimentación de los productos a la hoja.

REBANADORAS SEMI AUTOMATICAS MODELO GSP-HD

REBANADORA PARA EMBUTIDOS Y QUESOS SEMI AUTOMATICA

DESCRIPCIÓN GSP-H: MODELO

A-406 FB

MODELO REBANADORA PARA EMBUTIDOS Y QUESOS AUTOMATICA

A-510

CON BALANZA INTEGRADA

Descripción A-406 FB

Descripción A510

Alta capacidad , máquina de cortar totalmente automático especialmente para el mostrador de ventas Con la máquina de cortar A400 Bizerba ofrece una solución flexible para carnicerías, venta al por menor de alimentos y grandes cocinas . La memoria artículo asegura perfecta reproductibilidad de las tareas de corte. Depósito de las porciones y las dimensiones del producto , así como grosor de corte y el número de porciones se almacenan .

• Capacidad de corte hasta 110 cortes por minutos

La máquina de cortar Bizerba Scaleroline A510 ofrece mayor flexibilidad y eficiencia, así como la rebanada decorativa a depositar y porcionado a los pesos exactos de cualquier producto. Restos de producto se reducen al mínimo gracias al proceso de pesaje único durante el corte.

• Capacidad hasta 1,100 cortes por minutos

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Esta máquina de cortar automática utiliza la gravedad y es fácil de manejar. Su apoyo servo para el movimiento de corte o el proceso de corte automático hace más fácil el trabajo y permite al operador más tiempo de rebanado.

La GSP-HD Consiste en una poderosa unidad de cuchilla Emotion® inteligente. Esto ahorra energía, donde hay menos ruido en el área de ventas y la máquina apenas se calienta en la hoja y el área de depositar.

De esta manera los productos se mantienen frescos por más tiempo.

Además, el GSP HD se puede equipar con una superficie Ceraclean® que es fácil de limpiar y asegura una fácil del producto de alimentación hacia la cuchilla.

DISEÑO DE PLANTAS La experiencia adquirida en los diferentes campos de aplicación, y en más de 30 años de actividad permite al personal técnico y comercial de HMT consolidarse como una empresa solida en el área centro americana, comenzando como servicio de consultoría para revisar los requerimientos del cliente y establecer la mejor tecnología de proceso para cada tipo de producción. Gracias al alto nivel de especialización, el diseño y la fabricación de las capacidades y las tecnologías aplicadas para el control de todas las fases de producción, HMT pueden introducirse como proveedor llave en mano. Diseñar y la producción de plantas llave en mano proporciona un servicio global, incluyendo la planificación, la fabricación y la gestión del sitio, la supervisión del trabajo constructivo de nuestros equipos hasta las plantas de la puesta en marcha.

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