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AS AVENTURAS DE

PEDRO

ANDRADE ELE JÁ FOI BARTENDER,

MODELO E HOJE APRESENTA O PROGRAMA “PEDRO PELO MUNDO”, DESCOBRINDO HISTÓRIAS NOS DIFERENTES CANTOS DO PLANETA

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DIAS TEM JULHO E A AGENDA 29HORAS TEM

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ESPORTE E TURISMO

OS DESTINOS E HOTÉIS IDEAIS PARA QUEM QUER CORRER, PEDALAR, MERGULHAR, JOGAR GOLFE OU ESCALAR

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julho 2017 Ed. 93 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Luiz Toledo, Pedro Barbastefano Júnior e Kike Martins da Costa

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Redação: Chantal Brissac (diretora de redação); Kike Martins da Costa (editor assistente); André Cordeiro (repórter); Ana Júlia Cano (estagiária); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas. com.br)

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Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br) Comercial (comercial@29horas.com.br): Gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Flávia Moraes, Giovanna Barbastefano e Raphael Favilla

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Brasília – Leonardo Freitas (leonardo.freitas@ootb.net.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@29horas.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Rio de Janeiro – Rodrigo Oliveira (rodrigo@rjmidia.com.br) Florianópolis – Sonia Meireles (sonia@yaguar.com.br) Campinas e Região – Marília Perez (marilia@imediataonline.com.br Ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Norte e oeste do Paraná – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Mato Grosso do Sul – Armando Miranda (armando@tmidiabrasil.com.br) Rio Grande do Sul – Leonardo Hoffman (leonardo@zigon.com.br)

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Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato

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A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. 29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.29HORAS.COM.BR

o melhor do rio ComER, bEbER, vIvER GEORGES HENRI FOZ fala dos seus pratos de inverno

AdEgA A Wine Weekend é o assunto de DIDú RuSSO

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hoRA lIvRE As férias de luIZ tOlEDO

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destaques CAPA

O apresentador PEDRO ANDRADE conta a trajetória de sua carreira e as experiências de viagens em seu programa “Pedro pelo Mundo”

ESPECIAl ESPoRTE E TuRISmo Aventure-se de bike pela Europa, dê tacadas de golfe à beira-mar e mergulhe nas nossas dicas de esportes para as férias

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

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Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

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As novidades da Cidade Maravilhosa

Colaboradores: André Yoshikawa, Carlos Monteiro, Didú Russo, Doroteia Fragata, Georges Henri Foz, Gilson Resende, Juliana Ferreira Simões, Leão Serva, Luiz Toledo e Maria Shirts

Impressão e acabamento: Prol Editora Gráfica Ltda.

sumário

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EvEnTo Descubra as cores e os gostos orientais no FEStIvAl DO JAPãO

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aGenda 29h

124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29HORAS NA REDE: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

Capa – Pedro Andrade, em Nova York, fotografado por Gilson Resende


hora h

Musas

SARDINHAS VIAJANTES

Mesmo percorrendo o mundo todo, Mariana Goldfarb concilia as profissões de modelo e apresentadora, o namoro com Cauã Reymond e as séries do Netflix

foto andré batista

O bronze da pele, os olhos verdes e as sardas não enganam. Mariana Goldfarb é a musa das praias, mais especificamente das praias maravilhosas. Apresentadora do programa "Ilhas Paradisíacas", no canal OFF desde 2013, a carioca da gema tem 26 anos e o mesmo número de países nas costas, a maioria deles fora das principais rotas de turismo do mundo, como Myanmar, Seychelles e Tanzânia. Descendente de portugueses e criada na Barra da Tijuca, onde reside até hoje, Goldfarb quando garota queria ser veterinária ou professora. Dona de uma beleza surreal, a jovem seguiu um caminho profissional um pouco diferente dos sonhos de criança e ingressou na carreira de modelo pela agência Ford Models. Ela chegou a iniciar uma graduação em Direito e Comunicação Social, mas não conseguiu conciliar a rotina de faculdade com a dos ensaios fotográficos. Vestida em manequim 36 e com medidas de um corpo escultural, Mariana revela que seu segredo de beleza e saúde é a malhação e o shot de limão que toma diariamente no café da manhã. Transformada em rainha fitness do Instagram e namorada do cobiçado Cauã Reymond, ela não se mantém sobre um pedestal. Sua voz e sua risada exalam simplicidade: Mariana age naturalmente frente às câmeras, soltando a voz como um impulso reprimido e liberando um riso nervoso após falar ou ouvir algo engraçado, como quem ainda não aprendeu a lidar com a fama – ou como quem não liga muito para isso. Parece estar mais preocupada em descobrir os quatro cantos do mundo e cuidar da saúde. No entanto, quando não está viajando, leva uma rotina bastante comum. Adora passar o tempo assistindo Netflix, como as séries "The Young Pope" e "The Crown", além de documentários sobre comida, como "Food Choices". Há também um lado cult em Mariana, pois seu filme favorito é, nada mais, nada menos, que "O Poderoso Chefão", de Francis Ford Coppola. Quando questionada sobre viagens pelo Brasil, a amante do samba revela que o destino mais querido é a ilha do Morro de São Paulo, na Bahia, e que tem muita curiosidade sobre o Pará. "É uma região muito rica culturalmente e com uma gastronomia incrível, tenho vontade de conhecer!". Mas o mar levou Goldfarb de Pindorama para as águas internacionais e este mês ela estreia a terceira temporada de "Ilhas Paradisíacas" no canal OFF, desembarcando em quatro lugares delirantes: Grécia, Croácia, Ilhas Faroé e Escócia. Ana Júlia Cano

6 | 29HORAS | Julho 2017


Mariana estreia esse mês nova temporada de “Ilhas Paradisíacas” no canal OFF

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hora h

cinema

ComéDIA à fRANCESA

gastronomia

PAuSA SAboRoSA NA mETRóPolE referência da cozinha japonesa, o

restaurante Kosushi coMpleta 29 anos e traz uMa série de novidades

Dominique Abel, Emmanuelle Riva e Fiona Gordon no filme

filmes com tanta frequência, como a réplica da Estátua da Liberdade, a Ponte de Grenelle e o Cemitério de Passy. Outra singularidade do filme se deve à presença de Emmanuelle Riva no elenco. Estrela de “Hiroshima meu amor” (1959) e “Amor” (2012), a atriz faleceu no início deste ano e sua presença em “Perdidos em Paris” foi uma de suas últimas atuações. Vale ainda mencionar a trilha sonora da obra, com Erik Satie, Dmitri Shostakovich e Gotan Project. O filme não merece um Oscar, mas é delicioso de assistir e está em cartaz nas telonas do Itaú Cinemas a partir do dia 6. A.J.C.

Um ano antes de completar três décadas, o Kosushi comemora sua trajetória de sucesso com várias inovações. Premiado com uma estrela Michelin pelo terceiro ano consecutivo, ele passou por uma atualização de espaço e de cardápio, que destacam ainda mais as qualidades desta casa-símbolo da gastronomia japonesa em São Paulo. Logo na entrada, um novo bar brinda os visitantes com uma carta de drinques formulada por Márcio Silva, responsável pelo bar Guilhotina. Lá, é possível encontrar drinques clássicos e autorais, como é o caso do Goku (whisky single malt, Amaretto, limão, gengibre e especiarias). Para acompanhar, o menu do bar traz aperitivos como o Niku Bun (pão no vapor recheado de miolo de paleta com molho adocicado, vegetais fermentados com pimenta, kaiware e maionese japonesa) e o Tempura Tartar (tempurá de shissô, tartar de atum e ovas de capelin). E para os que gostam de tomar um drinque antes de voltar para casa – e evitar o trânsito da cidade –, a boa notícia é que o bar abre mais cedo, às 18h. Nos fundos, há um espaço de convívio ao ar livre onde é possível, enquanto se espera por um lugar, tomar um drinque ou mesmo um vinho ou saque. Uma ótima forma de curtir a noite paulistana em um ambiente charmoso e inspirador. Kosushi - Rua Viradouro, 139, Itaim, tel. 3167-7272. O drinque Mr. Miyagi Tonic faz parte da carta de bebidas do novo bar

8 | 29HORAS | Julho 2017

produzido por 29horas branded content

"O humor é o único meio que temos de abordar as coisas que nos movem, que nos cercam. O riso muitas vezes anda de mãos dadas com a tragédia." Este é o fio condutor de toda a trajetória artística de Dominique Abel e Fiona Gordon. Com sete filmes lançados, todas as produções do casal abordam a falta de jeito dos seres humanos e trabalham a estética do movimento corporal com leveza. Este é o caso do último filme por eles dirigido, produzido e estrelado, o sensível "Perdidos em Paris" (2015). A história não tem nada de especial, mas é a partir dela que se desenrola uma comédia gostosa, ingênua e cheia de cores fortes e dança entremeadas ao cotidiano – Pina Bausch sem dúvida é uma influência. Mas Dominique e Fiona se preocuparam também em remar na contramão dos filmes parisienses. Prova disso são as locações escolhidas: com exceção da Torre Eiffel, os pontos selecionados não costumam aparecer em

fotos divulgação

o casal fiona Gordon e doMinique abel celebra os 40 anos de carreira coM o lançaMento da coMédia “perdidos eM paris” no brasil


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dança

ExprEssão sublimE

Considerado o maior festival de dança do mundo, segundo o Guinness Book, o Festival de Dança de Joinville reúne todos os anos mais de sete mil participantes e um público estimado, nesta 35ª edição, de 230 mil pessoas. Trata-se de um evento de dança lindo e grandioso, com 240 horas de espetáculos, sendo 200 gratuitas, em sete gêneros: neoclássico, clássico de repertório, dança contemporânea, jazz, sapateado, danças populares e danças urbanas. Este ano, Deborah Colker retorna ao Festival depois de seis anos, com seu novo trabalho “Cão sem Plumas”, baseado no poema homônimo de João Cabral de Melo Neto (1920-1999), seu primeiro espetáculo de temática explicitamente brasileira. Ele será apresentado na Noite de Abertura, no dia 19 de julho. Já a Noite de Gala, que ocorre no dia 24, fica por conta do coreógrafo Marcelo Misailidis, autor de “Gala 35 anos Festival de Dança de Joinville”. O festival reúne ainda grupos e escolas de dança de 18 estados, do Distrito Federal e bailarinos da Argentina, Paraguai e Sérvia. Serão apresentadas 1.754 coreografias. Informações e ingressos: festivaldedanca.com.br

“Cão sem Plumas”, o primeiro espetáculo de temática explicitamente brasileira da Cia de Dança Deborah Colker

10 | 29HORAS | Julho 2017

fotos divulgação

A CompAnhiA de dAnçA deborAh Colker Abre 35ª edição do ConCorrido FestivAl de dAnçA de Joinville, que AConteCe entre os diAs 18 e 29 de Julho em sAntA CAtArinA

O grupo apresenta números inusitados e muito bem produzidos

espetáculo

DEusas Do circo

quAtro Anos Após A turnê de “Corteo”, Cirque du soleil voltA Ao brAsil Com “AmAlunA”, superprodução que enAlteCe A ForçA dA mulher O novo espetáculo da companhia canadense fundada em 1984 estreia no dia 5 de outubro no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, enfocando a feminilidade, a renovação, o renascimento e o equilíbrio. “Amaluna”, dirigida por Diane Paulus e inspirada na peça “A Tempestade”, de William Shakespeare, e nas mitologias grega e nórdica, conta a saga da Rainha Próspera e sua filha Miranda. A jovem, apaixonada por Romeo, deve enfrentar inúmeras provações e contratempos para permanecer com seu amor. Um elenco majoritariamente feminino e uma banda composta apenas por mulheres são destaques de “Amaluna”, que significa a fusão das palavras ama (mãe, em muitas línguas), e luna (lua). A montagem, que já passou por 30 cidades de dez países, evoca tanto a relação mãe-filha quanto a ideia de deusa e protetora do planeta. No espetáculo, no qual participam dois artistas brasileiros – a palhaça Gabriella Argento e o acrobata Gabriel Christo –, não faltam números arrebatadores – como o dos jovens capturados, que tentam fugir se lançando para o alto em uma gangorra, girando e rodopiando no ar em alta velocidade. Além dos famosos espetáculos, o Cirque du Soleil está assumindo importantes compromissos. Desde 2007, o grupo criou a Fundação ONE DROP para combater a pobreza ao redor do planeta, proporcionando acesso sustentável à água potável. Vendas dos ingressos online: www.tudus.com.br


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foto divulgação

beleza

O cOnsumO de OrgânicOs, que já está mais cOmum na alimentaçãO, agOra se estende para linhas de cOsméticOs e maquiagens

Segundo o INCA (Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva), a produção agrícola brasileira ocupa o primeiro lugar no ranking mundial em uso de agrotóxicos, e centenas de estudos já associaram alguns tipos de câncer à exposição aos controladores de pragas. Dito isso, assistimos os alimentos orgânicos tomarem um espaço cada vez maior nas prateleiras das principais redes de supermercados do país – uma vitória. Mas, agora, chegou a vez de se preocupar com os demais produtos que também contêm ingredientes vegetais carregados de pesticidas, como as maquiagens e cosméticos. Acnes, alergias, manchas, inflamações e coloração amarelada são alguns dos riscos corridos ao expor a pele a agrotóxicos. Pensando nisso, surgiram marcas preocupadas em desenvolver maquiagens de procedência natural, orgânica, sem químicos sintetizados, sem elementos de origem animal e sem testes em animais. Baims, Bioart e Simple Organic são algumas das marcas nacionais que se preocupam com o que as usuárias e usuários estão passando na pele. Além disso, a Baims procura explicar de onde cada substância é extraída e para que serve cada uma; a Bioart tem como lema a maquiagem não só como maquiagem, mas como nutrição para a pele, e a Simple Organic foca na utilização de

12 | 29HORAS | Julho 2017

foto joão paulo santos

BELEZA NATURAL À esq., as embalagens em bambu da Baims; à dir., maquiagens e cremes da Simple Organic, ambas marcas de orgânicos

embalagens sustentáveis e oferece uma linha de cremes, hidratantes e máscaras faciais. Segundo o Food Marketing Institute (FMI) dos Estados Unidos, um produto natural é aquele proveniente da natureza, havendo pouco processamento – se houver – e ausência de conservantes, corantes, estabilizantes, óleos hidrogenados e emulsificantes. Já um produto orgânico, ainda segundo o FMI, diz respeito principalmente ao processo de produção, que deve fazer uso responsável do solo, da água, do ar e demais recursos naturais e não utilizar substâncias que coloquem em risco a saúde humana e o meio ambiente, como pesticidas sintéticos, sementes transgênicas e fertilizantes à base de petróleo. Para verificar se as maquiagens são naturais e orgânicas, existem empresas certificadoras que investigam as plantações e as fontes de cada matéria-prima utilizada para produzir cada produto, além de garantir as boas condições de trabalho. As certificadoras mais conhecidas no Brasil são a ECOCERT, francesa, e a IBD, grupo nacional. Infelizmente os produtos não precisam ser constituídos 100% de matéria-prima vegetal de origem orgânica para receberem o selo de produto orgânico. Cada certificadora possui suas próprias normas e delimita uma porcentagem mínima de naturais e orgânicos para os produtos. A.J.C.


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escapadas

A Litorina de Luxo passa pela serra do mar paranaense e é considerada um dos dez passeios mais espetaculares do mundo

Glamour na serra

EmbarquE nEssE trEm dE luxo quE lEva os passagEiros dE Curitiba à históriCa CidadE dE morrEtEs, no litoral do paraná É um grande prazer viajar no único trem luxuoso do Brasil, a Litorina de Luxo. O que não sabíamos é que este passeio foi classificado pelo jornal americano “The Wall Street Journal” como “uma das três viagens ferroviárias de luxo mais bonitas do mundo”. Já o britânico “The Guardian” considerou o trajeto um dos mais espetaculares do mundo. E realmente ele faz jus a essas colocações! No final de semana de 10 de junho, partimos da estação ferroviária de Curitiba, acomodados no vagão Copacabana, que esbanja autenticidade. Como o próprio nome já diz, a decoração retrata características de Copacabana na época do Brasil colonial – as poltronas estofadas, mesas e luminárias proporcionam muito conforto e aconchego. Logo que a viagem começa, é servido um delicioso café da manhã. Durante o passeio, uma guia nos acompanha e nos mantém informados sobre as atrações mais bonitas e interessantes do trajeto, histórias da região e curiosidades. Apreciamos todo aquele cenário entremeado pela Mata Atlântica enquanto bebíamos cerveja e espumante, e ficamos impressionados com a beleza do conjunto

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montanhoso do Marumbi, da Cascata Véu de Noiva e da incrível Ponte São João, construída há mais de 130 anos. Após três horas e meia de viagem, chegamos ao nosso destino: a histórica cidade de Morretes. Almoçamos o tradicional barreado, prato típico da culinária paranaense, que é feito de carne cozida, preparada em uma panela de barro vedada. O barreado acompanha arroz, farinha de mandioca e banana e é uma delícia. Passeamos pela cidade, muito charmosa e tranquila, parando em alguns pontos históricos e culturais, e depois embarcamos em um tour pela cidade de Antonina, que também conta com uma história muito rica, que contrasta com suas belezas naturais. A viagem na Litorina de Luxo é feita pela operadora Serra Verde Express – que detém a concessão federal da ferrovia Paranaguá-Curitiba desde 1997 – e acontece nos finais de semana e feriados, sempre às 9h15, com valor médio de R$ 360. Pacotes a partir de São Paulo, Campinas, Rio e Porto Alegre também são oferecidos, com preços a partir de R$ 1,2 mil. Giuliana Mitidieri e Raphael Favilla


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foto gallo images

luxo

O iate seis estrelas Scenic Eclipse, da Scenic Cruises, oferece passeios de helicóptero e submarino

Cenários surreais

Um sUperiate com helicóptero e sUbmarino é a novidade da companhia aUstraliana scenic crUises, qUe foca em viagens repletas de sofisticação e descobertas Imagine um iate seis estrelas para apenas 228 passageiros, todos hospedados em amplas suítes com varandas e acesso a spa, piscinas, academia, studio de pilates e seis restaurantes de alta gastronomia. Agora imagine que este navio recém-inaugurado leve a bordo um helicóptero e um submarino, a fim de proporcionar as experiências mais incríveis nas alturas ou no fundo do mar. A fantasia sobe alguns patamares quando se sabe que esta embarcação descobrirá os mares gelados da Antártica e do Ártico, além de navegar pelas Américas, Europa e África, em 18 itinerários dos sonhos. Este é o novíssimo Scenic Eclipse, considerado o iate mais seguro e tecnologicamente avançado do mundo, projetado para percorrer mares desafiadores, com gelo e icebergs, com toda a estabilidade. Sua viagem inaugural será em 31 de agosto de 2018, no Mediterrâneo, com saída prevista de Istambul. Durante quinze dias, passando pela Grécia, Croácia e Itália, com

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gran finale em Veneza, o Scenic Eclipse, graças ao seu tamanho menor, poderá se aproximar de refúgios esculpidos pela natureza, além de parar em portos menores, onde o passageiro pode se deliciar com a cultura e a gastronomia local. Nos restaurantes que servem pratos harmonizados com vinhos (o all inclusive aqui não é força de expressão), o viajante encontra sotaques variados de cozinhas. Outro diferencial é o serviço de mordomos em todas as acomodações, as bebidas ilimitadas e as excursões terrestres, tudo incluído nos pacotes. O time a bordo não envolve apenas o staff de serviço como historiadores, geólogos e biólogos, que enriquecem os surpreendentes encontros com baleias e pinguins na Península Antártica. Tarifas custam entre US$ 7,2 mil (Caribe em 14 dias) e US$ 19 mil (Antártica em 12 dias) e a representante no Brasil da Scenic Cruises é a empresa Velle. Chantal Brissac


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fotos claudio elisabetsky

gastronomia

Ainda que se chame “El Gringo”, o dono garante que o restaurante não é para gringo ver: o cardápio traz a essência do cotidiano argentino

PEDACINHO DE BUENOS AIRES EM SÃO PAULO

O ARGENTINO RADICADO NO BRASIL HÁ 30 ANOS JUAN TROCOLLI É QUEM PILOTA OS TRABALHOS NO EL GRINGO, RESTAURANTE DE COMIDINHAS TIPICAMENTE PORTENHAS Quem acha que a gastronomia argentina é só churrasco está tão por fora quanto aqueles que acreditam que a feijoada é o único prato da culinária brasileira. A verdade é que o mix de influências espanholas, italianas e criollas que compõem a cultura portenha têm muito mais a oferecer além das parrillas quando o assunto é comida. Para explorar essa diversidade toda é que Juan Trocolli acaba de inaugurar no Centro da cidade o El Gringo, um restaurante onde o cardápio NÃO oferece ojos de bife, vacios e bifes anchos. Vivendo há mais de 30 anos no Brasil – ele saiu da Argentina quando tinha 18 anos para não ter de se alistar no Exército e lutar na guerra contra o Reino Unido pelas Ilhas Falklands -, Juan quis trazer para São Paulo algumas receitas inspiradas em suas lembranças familiares. O resultado é um menu enxuto com tortillas, milanesas, empanadas de morcilla e sanduíches típicos das ruas de Buenos Aires, como o choripán (pão com linguiça assada e molho chimichurri). A experiente chef Ana Soares (da rotisserie Mesa 3) foi quem desenvolveu os itens que constam no cardápio, que tem uma boa variedade de petiscos para quem quiser apenas beliscar algum quitute enquanto toma uma taça de vinho mendocino ou um dos drinques igualmente típicos da Argentina, como o Fernet Cola (que mistura o aromático bitter italiano com Coca-Cola) e o Clarito

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(versão portenha do clássico Dry Martini). Exemplos perfeitos dessa petiscaria legitimamente portenha são as azeitonas ascolanas (recheadas de linguiça e empanadas), as croquetas de rabo (bolinhos cremosos de rabada desfiada e temperada com mostarda forte) ou as pascualinas (tortas de espinafre e acelga). “Tudo o que eu não queria era abrir um restaurante de comida argentina para turista, e acho que a Aninha conseguiu captar esse espírito perfeitamente”, conta Juan, que tem como sócio no empreendimento o fotógrafo Claudio Elizabetsky. Na hora da sobremesa, aposte no tradicional flan (pudim de leite com calda de laranja), nos alfajores de maizena (recheados de dulce de leche ou de goiabada, para dar uma lambuja ao paladar brasileiro) ou no almendrado (sorvete de chocolate com amêndoas e creme de baunilha). A logomarca e a concepção do cardápio têm a assinatura do diretor de arte Diego Zaragoza, filho do mestre José, o “Z” da DPZ, recém-falecido. O projeto arquitetônico do salão é obra de Marcel Steiner, sócio do charmoso Barouche. O piso do hall de entrada até o balcão é revestido com o mesmo ladrilho da calçada, criando uma sensação de que essa área é um prolongamento da rua. Buen provecho! Kike Martins da Costa El Gringo - Avenida Vieira de Carvalho, 179, República, tel. 3223-3878.


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as novidades da cidade maravilhosa

reveillon Danilo de Moura, Claudio Lins, Cris Vianna e Danilo Mesquita vão fazer de seus corpos instrumentos no espetáculo

DIVERSIDADE, GARRA E BRASILIDADE NO PALCO

ESPETÁCULO “RIO MAIS BRASIL, O NOSSO MUSICAL” ESTREIA NO TEATRO OI CASA GRANDE EXALTANDO A RIQUEZA CULTURAL DO POVO BRASILEIRO EM GERAL E, EM ESPECIAL, DOS CARIOCAS

O espetáculo “Rio Mais Brasil, o Nosso Musical”, que estreia dia 20 no Teatro Oi Casa Grande, exalta um país possível e a Cidade Maravilhosa, cheia de encantos e contrastes – a terra de Villa-Lobos, de Ary Barroso, de Caetano Veloso, de Rita Lee,COTA de Almir Sater, de Tom Zé, TERRAÇO DO RESTAURANTE 200, NO TOPO dos índios em suas aldeias e dos garotos que cantam funk nas comunidades. O povo brasileiro é o protagonista, com sua pluralidade, sua complexidade e seu sincretismo. A direção é de Ulysses Cruz, a dramaturgia é de Renata Mizrahi e o elenco, encabeçado Vianna, Claudio Encarapitado no topo do Morropor da Cris Urca, a exatos 396 Lins, Danilo Mesquita e Danilo de Moura, ainda 20 metros de altura em relação ao nível do mar, traz o restaurante atores multiinstrumentistas. Cota 200 se prepara para uma grande festa neste Réveillon. A trama de assinado “Rio Maispelo Brasil, Nosso Musical” se Além do bufê chef oEduardo Castro e do desenvolve nos bastidores de um longa-metragem. O open bar, a celebração tem como uma de suas principais produtor uma Martin (Claudio Lins) recebe verba criar atrações vista privilegiada para auma queima depara fogos da uma superprodução, mostrando um Brasil jamais visto antes praia de Copacabana. No bufê, salada de bacalhau, medalhões de filé com trio de cogumelos, arroz de pato, além das tradicionais lentilhas, para a turma ligada em superstições. Na hora da sobremesa, os convidados poderão adoçar ainda mais a

réVeilloN NA UrCA

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no cinema. Após muito procurar, ele vê suas ideias traduzidas por Cris (Cris Vianna), que propõe mostrar a essência do povo brasileiro. E a escolha do elenco deve refletir essa proposta, com pessoas de todo o país, que mostrarão um pouco de suas vivências, ajudando a entender o Brasil através da sua gente. À medida que as filmagens avançam, os valores vão sendo reduzidos, até que o investimento na produção é completamente cancelado. Mas a trupe de brasileiros não desiste nunca! E a arte mais uma vez dribla os obstáculos e faz brotar criação onde haviatorta incerteza. noite comamil-folhas de só creme, de nozes, eclair com A trilha inclui canções dedeChico Luiz recheio de sonora creme de paçoca e torta maçãBuarque, caramelizada Gonzaga, Aldir Blanc, Arlindo Cruz, Kleiton & Kledir e Dona e creme de amêndoas. Onete, em arranjos A clássica “Aquarela A animação fica por muito conta originais. dos DJs Janot e João Rodrigo, do Brasil”, porda exemplo, surge versão rap. além de shows banda Soul de em Quem Quiser e da bateria da escola deCasa samba Unidos da Tijuca. Os custam de R$ Teatro Oi Grande - Avenida Afrânio deingressos Melo Franco, 290, Leblon, 1.019 tel. 21 (crianças 2511-0800. de 3 a 12 anos) a R$ 2.548 (inteira). A abertura do salão para o público será às 21h, e o término da balada está previsto para as 4h30. Ônibus farão o transporte até Botafogo entre 0h e 5h. Cota 200 Restaurante - Avenida Pasteur, 520, Urca, tel. 21 2543-8200.

foto divulgação

O Réveillon no Rio de Janeiro é um dos mais conhecidos e cobiçados do mundo


o melhor do rio do botafogo a copacabana

as novidades da cidade maravilhosa

copacabana

LOUNGE COM CHARME ÍTALO-CARIOCA

COM CAPRICHADA GASTRONOMIA ITALIANA, BONS DRINQUES E EXCELENTES VINHOS, O SIMON BOCCANEGRA É ÓTIMA OPÇÃO TANTO PARA UM JANTAR COMO PARA UM HAPPY HOUR O Simon Boccanegra é um restaurante ideal para um animado happy hour, um jantar íntimo ou um “esquenta” para alguma grande festa ou evento. A casa aposta nos sabores da Lombardia, da Toscana, da Emilia-Romagna e de outras regiões da Itália, mas com um discreto toque brasileiro. A cozinha é comandada pelo chef Matteo Rubini, bolonhês com passagens pelo luxuoso hotel Mandarin Oriental em Milão. O cardápio destaca petiscos como os bolinhos de abobrinha com queijo de cabra, o confit de polvo com creme de batata e aipo e as bruschettas de presunto Parma, brie e rúcula. Quem desejar um prato mais substancioso pode optar pelos cappelletti recheados de

copacabana

Bruschettas de presunto Parma do Simon Boccanegra

ricota com camarão. Para beber, a bonita adega expõe mais de 6.000 garrafas, de aproximadamente 100 rótulos, sendo a grande maioria italianos. Simon Boccanegra - Rua Aires Saldanha, 98-B, Copacabana, tel. 21 3269-4366.

ÍCONE DA ORLA CARIOCA REABRE COM NOME NOVO

O novo Hilton, em Copacabana

Em maio, o Grupo Hilton inaugurou seu centésimo hotel na América Latina. O Hilton Rio de Janeiro Copacabana, com 545 quartos, chega para ocupar o icônico edifício onde funcionou durante décadas o Meridien, com uma localização mais do que privilegiada – de frente para o mar, entre as praias de Copacabana e Leme. O emblemático prédio, construído em 1975 e famoso por ser de onde acontecia a cada Réveillon a tradicional cascata de fogos que encerra o espetáculo pirotécnico na celebração carioca, foi totalmente renovado e, agora, seus sofisticados apartamentos oferecem amenities de luxo, máquinas café espresso, os exclusivos colchões Suite Dreams (patenteado pela Hilton Hotels & Resorts), smart TVs de LCD, rádio relógio com conexão Bluetooth, cofre e minibar. O hotel tem ainda dois restaurantes, três bares, um spa completo e duas piscinas – sendo uma delas com vista 360º para três dos principais pontos turísticos da cidade – a Praia de Copacabana, o Cristo Redentor e o Pão de Açúcar. Hilton Hotel - Avenida Atlântica, 1.020, Copacabana, tel. 21 3501-8000. Diárias de R$ 699 a R$ 5.585. www.riodejaneirocopacabana.hilton.com

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FOTOs divulgaçãO

EDIFÍCIO QUE ABRIGOU POR DÉCADAS O HOTEL MERIDIEN E A CASCATA DE FOGOS DO RÉVEILLON REABRE TOTALMENTE RENOVADO, AGORA COMO MEMBRO DO GRUPO HILTON


o melhor do rio foto divulgação

do botafogo a copacabana

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A Cápsula Jeffrey é o novo espaço da Cervejaria com a Steak Me

barra da tijuca

DELICINHAS NIPÔNICAS PARA COMER OU LEVAR

COM VISUAl MODERNINHO, O NEO.SAN É UM MISTO DE RESTAURANTE FAST FOOD E EMPÓRIO DE ARTIGOS JAPONESES INSTAlADO DENTRO DO VIllAGE MAll

CÁPSULA PARA DEIXAR TUDO DE RUIM LÁ FORA CERVEJARIA JEFFREY E CASA DE ESPETINHOS STEAK ME SE UNEM PARA CRIAR AMBIENTE ÚNICO, NO qUAl OS SABORES DE UMA MARCA POTENCIAlIZAM OS DA OUTRA

A cervejaria Jeffrey e a casa de carnes Steak Me acabam de unir forças, integrando seus dois negócios em um novo endereço, na Barra: a Cápsula Jeffrey. No recém-inaugurado espaço, serão realizados pocket shows, exposições, palestras, cursos, festas, eventos corporativos ou prosaicos encontros entre amigos. O nome cápsula é por que, ao entrar ali, o visitante se vê imerso num universo sensorial que o desconectará do mundo lá fora. A cervejaria fica no mezanino da loja Steak Me, e os dois ambientes conversam, assim como os sabores das cernes e das cervejas se complementam. As Red Pilsens e Wit Biers do patinho são perfeitas para acompanhar os espetos de angus beef, de almôndegas, de frango, de porco, de salsichão, de cordeiro, de coração de galinha ou de mozzarella da marca de carnes que surgiu no Meatpacking District nova-iorquino em 1930. Cápsula Jeffrey - Rua Olegário Maciel, 101, loja C, Barra da Tijuca.

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Neo.San - Avenida das Américas, 3.900, loja 306C, Barra da Tijuca, tel. 11 3252-2541.

Salmão com salada de repolho e cenoura do Neo.San foto rodrigo azevedo

barra da tijuca

Recém-inaugurado, o Neo.San é a primeira food store japonesa da cidade, combinando um restaurante fast food principalmente de pratos quentes com um empório de produtos orientais. Por trás do empreendimento está Marcel Nagayama, da mesma família que comanda o restaurante Naga Rio, também instalado nesse shopping. O ambiente high tech e moderninho remete ao caos urbano de Tóquio, com letreiros luminosos, TVs e muitas luzes de LED. Da cozinha saem hot rolls, yakissobas e caprichados filés de salmão ou de frango, servidos com molho teriyaki e yakimeshi (arroz japonês refogado com legumes e ovo). O menu tem ainda algumas opções de temakis e saladas. No empório, os clientes podem comprar hashis, saquês, cervejas, molhos, temperos, lamen, chicletes, biscoitos e muitos outros itens típicos e deliciosos.


o melhor do rio do botafogo a copacabana

centro / praça onze

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CASA DE CERVEJAS E SALSICHAS ALEMÃS

fotos divulgação

ALÉM DOS COMES & BEBES COM SOTAQUE GERMÂNICO, A BRAUHAUS SOCIAL WEININGER, INSTALADA EM UM ANTIGO CASARÃO, TEM TAMBÉM SHOWS AO VIVO DE JAZZ E ROCK

Interior da Brahaus Social Wieninger

Com mais de quatro séculos de produção na cidadezinha de Teisendorf, na Baviera, a Wieninger Bier ganha seu primeiro endereço no Brasil. O alemão Arne Muncke se uniu a alguns sócios cariocas para inaugurar a cervejaria tipicamente alemã Brauhaus Social Wieninger num antigo casarão de dois andares no Centro do Rio. No local, são oferecidos cinco rótulos da marca e mais dois chopes especiais: o PHD 1813 (kellerbier tipo Lager clara, maturada em barris e levemente filtrada) e o Impulsator, uma doppelbock de coloração escura, ideal para o clima deste inverno. A Social Weininger oferece ainda petiscos como as currywurst (salsichas alemãs com curry e batatas rústicas) e pratos típicos alemães, como o kassler, o joelho de porco e o jaegerschnitzel – filé suíno com molho de cogumelos acompanhado de batata rösti. Às quartas e quintas-feiras, a programação da casa conta com shows de jazz e rock ao vivo. Brauhaus Social Wieninger - Rua de Santana, 141, Centro, tel. 21 2507-7739.

centro / são cristóvão

BICHOS SOLTOS PELA QUINTA DA BOA VISTA

SOB NOVA DIREÇÃO, JARDIM ZOOLÓGICO DO RIO INICIA REFORMAS QUE VÃO IMPLEMENTAR O CONCEITO DE ENCLAUSURAMENTO INVERSO, COM ANIMAIS MAIS LIVRES

Desde o final de 2016, o RioZoo passou a ser administrado pelo Grupo Cataratas, empresa reconhecida por sua expertise na gestão de atrativos naturais, de conservação, educação e pesquisa como as Cataratas do Iguaçu, a EcoNoronha, as Paineiras do Corcovado, o AquaRio e o Marco das Três Fronteiras. Nos dois primeiros anos do contrato de concessão, a empresa investirá R$ 65 milhões em melhorias, implementando o conceito de enclausuramento inverso que é usado em zoológicos de classe mundial, como o Zoológico de San Diego, na Califórnia. Aos poucos, serão removidas as grades que separam os animais do público, criando um ambiente mais apropriado para os animais. Localizado no coração do parque imperial da Quinta da Boa Vista, o RioZoo tem uma área de 126 mil m² e um plantel de cerca de 1.300 animais, entre aves, primatas, répteis, peixes e felinos. As principais atrações são os simpáticos tigres e o casal de leões Simba & Nala.

A nova gestão do RioZoo foca

Rio Zoo - Parque da Quinta da Boa Vista, s/ nº, São Cristóvão, tel. 21 3878-4200.

no bem-estar dos animais

Ingressos a R$ 15.

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o melhor do rio do botafogo a copacabana

as novidades da cidade maravilhosa

escapulida

COMIDA DE RUA DA MELHOR QUALIDADE

baixa gastronomia por carlos monteiro CARLOS.MONTEIRO@SARAvAH.COM.BR

foto bruno de lima

foto divulgação

O risoto de frutos do mar do Bar do Zé é um dos pratos que Deestará salivar, os tortelli burrata e tomates cereja nesta ediçãorecheados do Festivalcom Gastronômico de Búzios

foto divulgação

Neste mês, o Festival Gastronômico de Búzios chega à sua 16ª edição. Nos dias 7, 8, 9, 14, 15 e 16, as ruas da cidade mais charmosa do litoral fluminense se enchem de mesas onde são servidas delícias preparadas pelos principais restaurantes locais. Nas sextas e sábados, das 20h à meia-noite, as degustações acontecem no Centro (Rua das Pedras, Manoel Turíbio de Farias, Espaço Domme e Orla Bardot) e no Porto da Barra, em Manguinhos. Entradas e sobremesas custam R$ 15, e os pratos principais saem por R$ 20. Já aos domingos a festa se transfere para o bairro da Rasa, mais precisamente para a Praça do Inefi. Das 14h às 20h, entradas e sobremesas são vendidas por R$ 10, e os principais têm preço fixo de R$ 15. A expectativa dos organizadores é atrair 30 mil visitantes à cidade nesses dois fins de semana, movimentando Búzios durante o inverno e elevando a até 90% a taxa de ocupação da rede hoteleira. Festival Gastronômico de Búzios: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias, Espaço Domme, Porto da Barra e Praça do Inefi, em Búzios, nos dias 7, 8, 9, 14, 15 e 16 de julho. www.festbuzios.com.br

A Pizza Skipper tem mussarela, gorgonzola, nozes e aipo

A vOLtA DO bOêMIO

O FILhO PRóDIGO A CASA TORNA. APóS UM LONGO E TENEBROSO INVERNO, O SkIPPER ESTÁ DE VOLTA à RUA DIAS FERREIRA DE FORMA TRIUNFANTE! Fomos eu e Luciana, sempre com seu “sorriso de menina e olhos de mar...”. Para início de conversa, vale um bom papo com o Edgard, gerente da casa, que é megagentil e atencioso. Ele nos ofereceu ótimas sugestões de entradas e drinks incríveis, muito bem preparados, além de uma bela carta de vinhos e cervejas. Ficamos com a pizza branca e cerveja. As pizzas são excelentes – dá para comparar com as melhores paulistanas –, a quantidade sempre suficiente para duas ou mais pessoas. A Prainha, de mussarela de búfala com rúcula, foi nossa opção; estava perfeita. As sobremesas dão para até quatro e ficamos com o abacaxi caramelado. A decoração da casa é impecável, a cerveja estava no ponto quanto à temperatura. Os drinks são um caso à parte. Alguns muito saborosos, outros mais comuns (são criações do parceiro deles, Diageo). Enfim: o atendimento muito bom, nada a reclamar. Um retorno para ser aplaudido e comemorado, afinal já se pedia a nova inscrição no Leblon há tempos, desde que a casa abriu na Barra. Skipper Pizza Bar - Rua Dias Ferreira, 521, Leblon, tel. 21 3798-8442.

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foto divulgação

DURANTE DOIS FINS DE SEMANA, O FESTIVAL GASTRONÔMICO DE BÚZIOS REÚNE OS PRINCIPAIS RESTAURANTES DO BALNEÁRIO, QUE VENDEM A PREÇOS PROMOCIONAIS SUAS ESPECIALIDADES


CAPA

O mundO

de Pedro ApresentAdor do progrAmA “Pedro Pelo Mundo”, no gnt, e pArte dA bAncAdA do “Manhattan ConneCtion”, no globonews, Pedro AndrAde mostrA por que suA AgendA precisA de 29HorAS por André Cordeiro / Foto GilSon rezende

belezA BenjAmin THiGPen / AgrAdecimento A iS CliniCAl

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Pedro divide seu tempo entre nova York, miami, SĂŁo Paulo, Rio e os destinos do seu programa de viagens

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No esgoto em Hanói

foto gustavo nasr

CAPA

Da cintura para baixo, imerso em uma água turva, densa e opaca, quase barrosa, formada por dejetos, restos de comida, seringas usadas e qualquer outro tipo de lixo descartado pelo homem, um apresentador de um programa de viagens fala com a câmera, explicando o trabalho de um humanitário norte-americano que dedica seus dias a limpar os esgotos de Hanói, no Vietnã. Um momento pouco comum para um programa de viagens. Mas para entender por que alguém faria isso, você vai precisar seguir atento às próximas páginas.

O chamado

O sonho dele era conhecer o mundo. Nascido há 38 anos em uma família de classe média no bairro de Laranjeiras, no Rio de Janeiro, Pedro Andrade tem como grande inspiração sua avó, Dona Maria Thereza de Andrade, de 89 anos. Juntos, os dois subiam em um ônibus da Soletur e conheceram Foz de Iguaçu, a Cidade da Criança, em São Paulo, e outros lugares do Brasil que ainda leva na memória. “Minha avó é uma mulher que saiu de São Luís do Maranhão sem dinheiro, e o pouco dinheiro que fez ela usou para viajar”, ele conta. “Ela sempre acreditou que bens materiais podiam evaporar, mas as viagens que você faz, a educação que tem, as pessoas que você conhece, essas coisas ficam. Ela me transmitiu que uma vida sem viagens não seria uma vida tão aproveitada”. Foi quando cursava o terceiro ano de jornalismo que o acaso traria a oportunidade da sua vida. Ao sair das praias de Ipanema usando óculos fundo de garrafa, o jovem foi parado por Sérgio Matos, diretor da agência de modelos 40 Graus, e pelo fotógrafo Mario Testino, que perguntaram se ele queria ser modelo. “Eu nunca tive essa ambição na vida, do fundo do meu coração. E aí eles falaram ‘ah, você vai ganhar dinheiro, você vai ganhar fama’, eu não acreditei muito, nem fiquei impressionado. Mas aí, eu nunca vou esquecer, eles falaram: ‘mas você vai viajar’”. A decisão de largar a faculdade e a família foi difícil, mas o chamado para o mundo era mais forte.

As aventuras de Pedro, em sentido horário: no Olimpeu, em Atenas; na Pirâmide do Sol, no México; nos campos da Islândia; em Botsuana; na Coreia do Sul. Abaixo, com moradores de Okinawa, no Japão

Como modelo, aos 19 anos, Pedro pôde conhecer vários destinos como França, Grécia, Tailândia, Inglaterra e, em especial, Nova York – sua paixão. Conforme escreve em “O melhor Guia de Nova York”, seu primeiro livro e best-seller, “NY vivia em mim muito antes de eu viver em NY”. Criança, ele pedia ao seu pai que colocasse a música “New York State of Mind”, do Billy Joel, assistia a filmes do Woody Allen e emoldurava foto do Empire State em seu quarto. Tudo que tivesse a ver com a cidade lhe gerava fascínio. Então, quando se viu pisando na cidade que por tanto

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fotos pedro andrade

New York, New York


Fotos gustAvo nAsr Fotos pedro AndrAde

tempo alimentou sua imaginação, Pedro fez de tudo para que ela se tornasse a cidade da sua vida. E não foi fácil. “Se você acha que vai chegar em NY e terá a vida da Carrie Bradshaw do “Sex and The City”, não é assim que funciona”, ele pondera. “Eu tive que passar muito perrengue, morar em apartamento sem banheiro, trabalhei pendurando casaco, depois fui assistente de garçom, bartender, mas sempre procurando oportunidades como jornalista. Costumo dizer que eu não era um modelo querendo sucesso na moda, eu era um jornalista trabalhando como modelo”. Mas se teve uma coisa que a experiência como modelo o ensinou foi a receber “não”, levantar e tentar outra vez. Nas dezenas de testes que ele participou, o script era esse: só negativas. Até que um site iniciante, o Code TV, gostou do teste de Pedro e o chamou para fazer matérias sobre a noite nova-iorquina. “Eu nem sou baladeiro e não saio muito, mas de algum jeito eu era talvez o mais barato, o mais experiente, a pessoa mais jovem que apareceu para fazer o teste”. De lá, ele foi contratado para um outro site, chamado LXTV, comprado depois pela NBC local. Por isso, ele passou em pouco tempo de correspondente para âncora com programa próprio.

sem elevAdor

Em 2010, com seus 30 anos, Pedro ainda apresentava o “First Look” (NBC), falando sobre o lifestyle de Nova York. O programa passava nas telas dos aeroportos, táxis e aviões em horário nobre. Locais que faziam parte do dia a dia de Lucas Mendes, apresentador do “Manhattan Connection”, dominical do GloboNews. Logo aquele jornalista com nome de brasileiro chamou a atenção de Lucas, que convidou-o para participar de um programa. Durante a entrevista, ao vivo, Lucas brincou dizendo: “Pedro, você é a pessoa mais jovem que já pisou nessa bancada, mas se você quiser você tem uma cadeira cativa aqui”, ao que Pedro respondeu “ah, quem me dera!”. E não deu outra. Quando acabou a gravação, ligaram para ele oferecendo o emprego. “E meio que da noite pro dia eu aceitei”, afirma Pedro, que deu uma revigorada no programa, trazendo assuntos atuais para as pautas de Nova York. “A aceitação não foi de cara. No início, o feedback foi ‘quem é esse moleque, esse modelo’, mas se tem uma dica que eu sempre dou é: aceite crítica construtiva, mesmo que dolorosa, com a cabeça aberta. Não leve para o pessoal. Isso faz parte da trajetória. Saiba que você não vai agradar todo mundo. Aprendi muito

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CAPA mais com as críticas negativas do que com confete”. Há sete anos no “Manhattan Connection”, Pedro também não sumiu da programação norte-americana. Ao contrário, apresentou o reality show “On The Rocks” e foi correspondente do “Today Show”. Em 2013, foi contratado pela rede ABC para integrar o canal de variedades ABC Fusion em Miami, no qual comandou o matinal “Fusion Live” e entrevistou celebridades como Pelé, Michele Obama e Malala, entre outras. “Não procure atalhos”, ele aconselha. “Sabe... eu acho que a gente tem uma ansiedade natural... eu costumo dizer que pelo menos o meu sucesso, até hoje, não deu para pegar elevador, foi degrau por degrau mesmo”.

Pelo muNdo

Se no “Manhattan” ele é a figura que traz dicas sobre a vida cultural em Nova York e na ABC ele é o entrevistador profissional, é em “Pedro pelo Mundo”, do GNT, estreado em 2016, que ele brilha. Concebido por ele, o programa não é meramente turístico, traz também questões e dilemas da sociedade. Para além de um programa de viagens, “Pedro pelo mundo” é um programa sobre pessoas. “Mais do que a minha forma de viajar, ele reflete a forma como eu vivo”, Pedro explica. “São duas coisas que me definem: eu trato as pessoas de igual para igual, eu procuro buscar essa humanidade que fica no banco de trás, no carona da nossa vida. E a segunda é que sou muito curioso, não tenho ambição de saber nada. No “Pedro pelo Mundo” eu aprendo junto com o telespectador, aprendo quando estou entrevistando um refugiado da Coréia do Norte, o presidente do museu de bombas no Camboja, ou ainda uma estilista no México, uma ativista no Vietnã. As estrelas são as pessoas que eu entrevisto e as histórias que elas dividem com tanta generosidade. Não sou nem o remo, eu sou o cara que guia aquele barco”. Feita com um time enxuto – Pedro e três profissionais que se revezam com duas câmeras –, a gravação não intimida os entrevistados, o que acaba gerando o registro de momentos únicos. Um deles? A dona de um restaurante no Cairo, muçulmana, que revelou que fornecia alimentos aos manifestantes da Primavera Árabe. Ou então o episódio de Hanói descrito no começo da matéria, em que Pedro se meteu dentro de um esgoto com o ativista James Kendall, ajudando-o a retirar lixo de um rio poluído. Em sua segunda temporada do programa, Pedro planeja uma terceira. Para ele, viajar é uma experiência: “A sociedade educa a gente a viajar com tudo muito planejado e, às vezes, por falta de tempo, você não quer arriscar, eu até entendo. Mas tente pelo menos um dia da sua viagem não fazer planos, ter como plano descobrir uma coisa que você não conhece, que não está nos guias. Acorde um dia mais cedo e ouça o som da manhã. Num outro dia, descubra a noite, dedique-se a descobrir a gastronomia. A vida é feita dessas pequenas revelações”.

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29H eM nY CoM Pedro AndrAde 5H às 11H “Em Manhattan tento caminhar no High Line Park. Após estas caminhadas, malho diariamente com minha personal, Dalila Kindermann. Se o dia estiver bonito o treino rola às margens do Rio Hudson. Impossível encontrar um pontapé inicial melhor.”

11H às 17H “Poucos lugares no mundo oferecem uma fartura cultural comparável a NY. As opções são ilimitadas, mas algumas das minhas fontes de arte favoritas são o Metropolitan Museum, o Whitney, o Brooklyn Museum e a Gagosian Gallery. Seja lá qual for a temporada, a visita vale a pena.”

17H às 23H “Um dos meus grandes defeitos é não saber cozinhar (acredito que ainda haja tempo de aprender), por isso, como fora quase toda noite. Também curto a energia das pessoas se reunindo para degustar algo especial... Sempre que posso sento sozinho no bar, peço um martíni e observo o mundo ao redor. Meus restaurantes prediletos são Barbuto, Standard Grill, Polo Bar, Morandi, Augustine, Carbone e Indochine.”

23H às 29H “Quando decido sair à noite, procuro frequentar lugares onde a diversão é garantida. Alguns dos melhores bares da cidade são o The Beekman, Raines Law Room, Boom Boom Room, The NoMad Bar, Little Branch e a cobertura do Wythe Hotel no Brooklyn.”


espeCiAL

ESPORTES E TURISMO

foto JaSoN M PaRRiSH via viSualHuNtCoM_CC BY-Nd

O Tour de France, considerado a maior prova de ciclismo do mundo, acontece entre os dias 1 e 23 de julho

MOVIMENTO

NAS FÉRIAS

Os interessados em viajar para pedalar, correr, mergulhar e esquiar, entre vários outros esportes, aumentam a cada dia no Brasil. Esta é a máxima do turismo esportivo, que propõe aproveitar o tempo de férias para aprender e praticar uma nova e divertida atividade física. Confira nas próximas páginas os destinos mais interessantes no Brasil e no mundo e prepare a sua bagagem de aventura.

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esportes e turismo

TACADAS DE MESTRE Os escoceses têm jogado golfe desde o século XV. Durante o reinado de James II o esporte chegou a ser banido, pois os militares não faziam outra coisa a não ser jogar, mas após esse período ele foi ganhando espaço e força nesse belo país abençoado com uma natureza grandiosa e selvagem. Com 800 ilhas – apenas 300 habitadas –, a Escócia é pródiga de grandes montanhas, lagos, vales, rios e costeiras, e pontilhada por fortalezas e castelos. A importância do golfe na Escócia é tamanha que doze dos campos escoceses – o país conta com cerca de 550 – encontram-se entre os cem melhores do mundo, e cinco deles estão no ranking dos vinte campeões. Um dos mais célebres e antigos do mundo encontra-se na cidade escocesa de St. Andrews, no litoral do Mar do Norte, entre Edimburgo e Dundee. São cerca de cinco séculos de história que pairam sobre os gramados impecavelmente verdes e lisos do luxuoso Old Course Hotel Golf Resort and SPA. Considerado o quarto melhor campo de golfe do mundo, o Turnberry é marcado pela presença de um resort de luxo, que tem um campo de golfe que se estende até a praia, com vista espetacular para a ilha Ailsa Craig, no litoral de Ayrshire. Já o campo de golfe da bucólica Newton Stewart, na costa oeste, no sul, é um resumo do país, com seus vales verdes, ovelhas a pastar e um vilarejo de sonho. Uma opção perfeita para quem quer praticar o esporte vivenciando o dia a dia de uma pequena comunidade local. Hospede-se no hotel Creebridge House, que fica a 350 metros do campo de golfe e é uma tradicional casa de campo escocesa à beira do rio Cree. Sucesso na Grã-Bretanha, o golfe está longe de ser o esporte mais apreciado no Brasil. Nem por isso deixamos a desejar em infraestrutura para os golfistas. Dentre os 130 campos do país, falaremos aqui dos dois mais premiados

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Viaje pela escócia treinando golfe e conheça os courses da nossa acolhedora Bahia, que agrupa alguns dos melhores do Brasil

O desafiador buraco 14, cartão-postal do Terravista Golf Course

internacionalmente, ambos projetados pelo arquiteto norte -americano Dan Blankenship e situados na Bahia. Localizado na ilha de Comandatuba, próximo a Ilhéus, o Comandatuba Ocean Course faz parte do complexo local do grupo hoteleiro Transamérica. Com 18 buracos e 22 hectares, sendo a área total 78 ha, o campo está integrado à paisagem natural e vegetação nativa da ilha, com coqueiros centenários, dunas de areia e lagos, tudo entre o mar e o mangue. Além do golfe, vale a pena aproveitar os serviços do Spa Comandatuba by L´Occitane e praticar as outras atividades oferecidas pelo Transamérica, como a pesca esportiva, wakeboard e passear de jet ski, lancha e quadriciclo, equipamentos disponíveis para locação no hotel. Um pouco mais abaixo da Bahia, em Porto Seguro, está o Terravista Golf Course. Inaugurado em 2002, ele foi construído sobre as falésias de Trancoso, preservando a topografia e a vegetação do entorno, onde há 517 anos, os portugueses descobriram o Brasil. Lá, são 70 hectares de campo, incluindo áreas gramadas, lagos, vegetação nativa e roughs, dentro de uma área total de 300 hectares. O complexo Terravista conta, além do campo de golfe, com aeroporto privativo, anfiteatro, florestas protegidas em Reservas Permanentes do Patrimônio, condomínios de casas, condomínio de lotes, resort e hotel boutique, distribuídos nos seus 1.200 hectares. Independentemente do destino que escolher acima, saiba que você estará jogando em boas gramas e dormindo em ótimos lençóis.


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esportes e turismo

maraViLHaS SUbmariNaS os 5 continEntEs do nosso planEta tÊm paisagEns fantÁsticas, mas HÁ quEm prEfira EXplorar as BElEzas Escondidas no fundo dos ocEanos Por kike marTins Da CosTa O Brasil tem mais de nove mil quilômetros de litoral e é considerado um paraíso para mergulhadores. Quem explora as profundezas do mar em Fernando de Noronha, em Angra dos Reis ou no Parque Marinho de Abrolhos encontra uma variedade formidável de peixes, moluscos, crustáceos e outras formas de vida. Não é exagero dizer que as paisagens nesses locais são tão bonitas embaixo d'água quanto em terra firme. Ainda assim, muita gente prefere viajar ao exterior para praticar o mergulho. De fato, existem points incríveis nos sete mares famosos por suas belezas subaquáticas, e embarcar num tour atrás dessas maravilhas é literalmente mergulhar de cabeça numa atividade prazerosa e que une relax, aventura e comunhão com a natureza. O silêncio e a mudança de ambiente que a gente vivencia quando está no fundo do mar e a possibilidade de ver de perto ou mesmo interagir com fascinantes criaturas como tartarugas, arraias e polvos são sensações que recarregam as nossas energias e ficam por muito tempo marcadas na nossa memória. Apesar de distante, uma das regiões mais visitadas pelos mergulhadores brasileiros é a Grande Barreira de Corais, no nordeste da Austrália. A região, além de abrigar as maiores e

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mais impressionantes colônias desses antozoários que se calcificam formando parcéis, é o lar de mais de 1.600 espécies de peixes coloridos, tartarugas marinhas, moluscos bivalves e estrelas do mar das mais variados tamanhos e colorações. Uma opção espetacular de hospedagem no coração da Grande Barreira de Corais é a Lizard Island, uma pérola eleita pela revista “Luxury Travel” uma das 10 Melhores Ilhas Particulares do Mundo. O site Tripadvisor também incluiu Lizard Island nas indicações de Destino 2017. Os pacotes com três noites em suas suítes de frente para o mar começam na faixa dos 2.900 dólares australianos por casal, incluindo todas as refeições e uma seleção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, além de esportes aquáticos e um picnic privativo em uma das praias da ilha. Por um custo adicional, é possível agendar um passeio sobre os recifes a bordo de um barco com fundo de vidro. Outra área muito procurada pelos brasileiros é o Mar do Caribe, com suas águas quentes e cristalinas. Ilhas como Bonaire, Santa Lúcia e Bahamas sempre figuram no topo dos rankings das melhores áreas para a prática do mergulho, mas existem outras dezenas de praias e baías famosas por


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foto guillen photo llc

Na outra pág., barreira de corais na Austrália; acima, mar das Ilhas Maldivas; em seguida, mergulho em Lizard Island, uma das ilhas mais lindas do mundo, na Austrália; cardume de sardinhas em Bonaire, no Caribe; e curso de mergulho do Royal Caribbean

suas atrações submarinas nesse arquipélago. De olho nessa demanda em alta na região, a empresa de cruzeiros Royal Caribbean criou cursos de certificação de mergulho com aulas a bordo de alguns de seus transatlânticos, ministradas por instrutores acreditados pela Padi (Professional Association of Diving Instructors). Dessa forma, quem viaja pelo Caribe nos navios da empresa pode explorar em ótima companhia e com toda a segurança a vida marinha que se desenvolveu em alguns dos famosos naufrágios que repousam ao redor das Bermudas e conhecer a fundo a diversidade da fauna e da flora marinha da barreira de corais de Belize, a segunda maior do planeta, na costa da América Central. Também aqui pertinho, no litoral do Equador, ficam as Ilhas Galápagos, famosas pela espantosa e peculiar biodiversidade estudada nos livros do naturalista britânico Charles Darwin, o pai da Teoria da Evolução das Espécies. Para mergulhar por lá, é necessário pagar uma taxa de entrada na reserva marinha, mas esta e outras burocracias podem ser solucionadas por um agente local como o pessoal da Iguana Scuba, empresa que desde 1995 organiza tours pelos melhores points do arquipélago. O pacote da Iguana inclui roupas de neoprene, nadadeiras, máscaras, pesos, tanques de oxigênio, reguladores, transfers de barco, refeições e o acompanhamento de guias bilíngues (espanhol e inglês) certificados pela Padi. Por fim, para quem quiser incluir alguns momentos de mergulho em uma viagem extremamente romântica, a dica é proceder um embarque imediato rumo às Ilhas Maldivas, no Oceano Índico. O Baros Resort, idílico refúgio que faz parte da charmosa rede Small Luxury Hotels of the World, possui bangalôs erguidos sobre as resplandescentes águas que banham um atol isolado e habitado por majestosas e pacíficas arraias jamanta, elegantes anêmonas e tímidas lagostas, além de centenas de espécies de peixes. As diárias para casal nesse paraíso ficam na faixa dos US$ 660 – preço que inicialmente pode parecer elevado, mas que é plenamente justificado pela exclusividade, pela sofisticação e pelo caráter único dessa inesquecível experiência.

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À beira-mar EsportEs como stand-up paddlE, vEla E surfE fazEm a alEgria dE quEm quEr ficar dE cara para o sol Enquanto sE movimEnta Por karen suemi Entre os dias 7 e 15 de julho acontece a 44ª Semana de Vela de Ilhabela, o maior evento de vela oceânica da América Latina. Ao longo de toda a semana, mais de 20 classes de vela reunidas nas águas do Canal de São Sebastião irão disputar diversas regatas. O evento costuma reunir os principais nome da modalidade no Brasil, além de competidores internacionais, e conta com eventos paralelos para acirrar ainda mais a disputa entre os principais barcos. Trata-se de um período ótimo para curtir esta paradisíaca ilha no litoral norte de São Paulo. Além das competições, a cidade oferece nessa época uma série de atrações culturais – em geral, os eventos, gratuitos, acontecem na Praça das Bandeiras, no centro histórico –, além da ótima gastronomia local, com restaurantes para todos os gostos. Já quem pensa em rumar para o Nordeste em julho também encontrará resorts e hotéis preparados para satisfazer hóspedes sedentos de esportes à beira-mar. O Maitei Hotel, localizado em Arraial D’Ajuda, no litoral sul da Bahia, combina sofisticação e diversão ao oferecer atividades esportivas exclusivas para seus hóspedes, em parceria com as melhores operadores de turismo locais. Uma delas é a pesca oceânica. Os hóspedes vão de barco até o banco rochoso Royal Charlotte, espécie de montanha submarina com um platô, onde os marlins reúnem-se em busca de alimento. Um relógio perfeito para atividades como essa é o GWN-1000 da Casio, com sensor com bússola digital, gráfico de altitude, termômetro e barômetro, que mede a pressão atmosférica e aciona um alarme em caso da aproximação de tempestade. Já no hotel Campo Bahia, no idílico vilarejo de Santo André, as atividades incluem saídas de canoa, caiaque e stand up paddle, passeios na luxuosa escuna Dreamcatcher pelo mar ou pelos rios, mergulho em corais em recifes e arrecifes, além de roteiros de bike e até mesmo a prática de yoga ou ginática na academia de frente para o mar. O Campo Bahia é um hotel que nasceu com o DNA esportivo. Em junho de 2014, recém-inaugurado, ele se tor-

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Cenas do Hotel Campo Bahia: no alto, a escuna Dreamcatcher, usada para passeios no mar e no rio; acima, detalhe da piscina do hotel em meio ao verde e o Champions Bar decorado com fotos da seleção alemã

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esportes e turismo


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Uma das suítes da vila do Hotel Campo Bahia. Abaixo, hóspedes do resort Iberostar Praia do Forte jogando pólo aquático e uma panorâmica do complexo, que fica na Bahia; em seguida, o maior evento de vela que acontece em Ilhabela

nou o CT de luxo para os campeões do futebol da seleção da Alemanha. Os “meninos” de Jogi Löw (apelido do treinador alemão Joachim Löw) treinaram nesse cenário paradisíaco, deixando no Campo Bahia um rastro de lembranças gostosas – no bar, no restaurante e no spa L’Occitane há objetos, fotos e peças que remetem a esta importante passagem. Nascido deste espírito de equipe, o Campo Bahia revitaliza até mesmo o mais estressado dos viajantes. O afinado time de funcionários recebe com grande gentileza e eficiência em um lugar belíssimo, marcado pelo silêncio, o sossego e a natureza farta. Bastante procurado por estrangeiros – além de alemães, italianos, franceses e argentinos –, o hotel acolhe os hóspedes em confortáveis vilas (a diária da suíte é a partir de R$ 880) e oferece uma deliciosa gastronomia no restaurante Caju. Pratos como o tartar de salmão com beterraba, chuchu e chips de banana da terra, ou mesmo o Guaiúba (peixe local) grelhado com legumes da estação e pesto de coentro são preparados pelo chef Caio Silva, um expert em mimar seus comensais. Mas para quem viaja a fim de praticar esportes e não quer esquentar a cabeça com acomodação, alimentação, conforto e entretenimento, uma boa opção é o resort all inclusive Iberostar Praia do Forte. O hotel do grupo espanhol conta com estrutura para polo aquático, quadras de squash, tênis, vôlei e futebol de praia, campo de bocha e tiro com espingarda e arco, tudo isso pertinho do mar e incluso no pacote de hospedagem. Mas aos que querem ainda mais proximidade com o oceano, o Iberostar oferece paddle surfing e stand up surf, com taxas a parte. Além do leque de esportes, o resort inaugurou o programa Star Prestige, oferecendo aos hóspedes uma série de mimos para quem busca tratamento diferenciado no hotel. Lounge privado, piscina exclusiva, pool concierge, bar com bebidas de altíssima qualidade, camas balinesas, música ambiente, wifi e petiscos elaborados são algumas das vantagens. No lounge o hóspede pode provar um café de qualidade premium e escolher bebidas em uma adega repleta de vinhos e licores importados. Além destes espaços e serviços, há diferenciais no apartamento, como espumante de boas-vindas, amenidades L´Occitane, smart TV, snacks e bebidas variadas no minibar, além de home theater e máquina de café Nespresso. Para completar, os clientes Star Prestige têm acesso às áreas úmidas do SPA e preferência para reservas nos restaurantes à la carte.

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especial turismo

esportes e turismo

Encontro de ciclistas da Butterfield & Robinson na Dinamarca: passeios no ritmo de cada um, com mordomias e apoio intensivo

Em duas rodas pElo planEta

Seja em viagenS calmaS e contemplativaS ou em provaS para amadoreS, oS braSileiroS cada vez maiS aderem àS jornadaS de bicicleta peloS maiS diverSoS recantoS do mundo Por Chantal BrissaC Viagem transformacional. É esta a expressão usada pela agência canadense Butterfield & Robinson para definir uma tendência atual do turismo de luxo mais interessante: aquele que reúne pessoas que querem ver o mundo sob outra ótica, com atividades e hospedagens fora do padrão turístico tradicional. “É o que acontece quando os viajantes saem de suas zonas de conforto e encontram a coragem e a força para superar desafios (físicos, psicológicos e emocionais). Temos estado à frente desta curva durante anos, uma vez que a viagem ativa é fundamentalmente baseada no paradigma de superação do desafio físico, mas também acho que o apetite por um tipo mais profundo de transformação espiritual continuará a crescer”, prevê o CEO da B&R, Norman Howe. Mas as viagens ativas desta agência canadense, fundada em 1966 e pioneira no conceito de criar roteiros de luxo de bicicleta e caminhada pelo mundo, estão longe de estressar

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ou ameaçar o viajante. Mesmo desafiadoras, elas propõem ao participante uma combinação de prazeres irrecusáveis. Esta receita envolve a companhia de guias experientes e criativos, as melhores rotas para pedalar e caminhar, bicicletas de última geração, alta gastronomia, excelentes vinhos, atividades variadas, hospedagem em castelos, vilas e hotéis de personalidade, e uma van de suporte que sempre aparece na hora certa para dar apoio ou oferecer bebidas ou frutas aos viajantes. Com 90 destinos no mundo, o leque oferecido é amplo e seduz diferentes perfis. É possível, por exemplo, pedalar por estradinhas tranquilas da Provence, Borgonha ou Bordeaux, na França; fazer um trekking pelo Deserto de Atacama; praticar equitação na Mongólia Ocidental ou mesmo explorar o Arquipélago de Mergui da Birmânia, entre outras propostas tentadoras. “As pessoas têm a liberdade de fazer a viagem no seu ritmo. As bicicletas têm um tablet no


Viagem da B&R no Japão; percurso da Maratona das Dolomitas, na Itália, viagem organizada pela Italy Bike Tour; caminhada na Costa Amalfitana, na Itália, da B&R; ciclismo na Holanda e pelos vinhedos de Bordeaux, ambos feitos pela agência canadense

guidão e as instruções de estrada são bem detalhadas”, diz Marcia Lucas, representante no Brasil da B&R. Segundo ela, que já fez inúmeros roteiros de bike, o ponto forte dessas viagens é a estreita interação com o ambiente. “Não se trata de pedalar por pedalar. Você vai devagar, descobrindo a cultura local, conhecendo pessoas, parando para degustar os pratos típicos da região. É uma forma muito mais autêntica de viajar, hospedando-se em lugares legais, charmosos, com conforto, em experiências únicas”. O público brasileiro já soma 8% da clientela da B&R, e vem atrás dos canadenses e dos americanos. A atenção aos detalhes – os guias tomam conta de tudo, da escolha do vinho ao ajuste das bicicletas – e a possibilidade de montar experiências customizadas tendem a atrair mais brasileiros, acredita Marcia. É possível fechar uma viagem privativa só para a família e amigos, como também escolher roteiros do catálogo, que custam em média a partir de US$ 1 mil por dia de viagem, com todos os serviços incluídos. Já ciclistas que têm mais anos de estrada e buscam a imersão no esporte contam com experiências como a da Maratona das Dolomitas, na Itália, que acontece tradicionalmente no dia 2 de julho e reúne ciclistas do mundo todo. “As Dolomitas são as montanhas míticas dos ciclistas”, diz Tati Bassi, que concilia a coordenação da churrascaria Templo da Carne com viagens de bike por diversos países. Trata-se de uma das maiores provas de ciclismo amador do planeta, que acontece desde 1987 em um cenário de conto de fadas. Uma grande serpentina de ciclistas se forma nas incríveis montanhas da região. Um evento, segundo Tati, que ultrapassa sua concepção inicial, de prova para amadores. “É um acontecimento no qual a hospitalidade do povo, o compartilhamento de emoções e as histórias vividas ali, inclusive gastronômicas, se juntam em uma vivência inesquecível”, define Tati. A Italy Bike Tour (info@italybiketour.com.br) é a primeira operadora brasileira a trabalhar com este evento, e está levando este ano 60 ciclistas para pedalar pelas montanhas míticas. Quem prefere treinar o pedal por aqui antes de se aventurar pelos sedutores contornos da Itália, pode participar de passeios e circuitos para iniciantes – a agência Pediverde (www.pediverde.com.br) tem roteiros ao redor de São Paulo, como Paranapiacaba, São Francisco Xavier e São Bento do Sapucaí.

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foto divulgação

esportes e turismo

trEkking, rafting, fishing & cia

Palavra de origem sul-africana que teria surgido no início do século 19, trekking significa “seguir um trilho, um caminho”. Incorporado pela língua inglesa, o termo passou a ser usado, no século 20, com o sentido que tem até hoje: quem faz trekking caminha buscando maior contato com a natureza. Não é preciso ser triatleta para praticar trekking. Famílias com crianças pequenas podem trilhar por caminhos fáceis e curtos, e os custos envolvidos nesse esporte são pequenos. Mas há também quem busque a atividade por causa da adrenalina e do gosto de aventura envolvido nessa ação. É o caso dos irmãos Dalton e Marcel de Toledo Rivero, proprietários do site de imóveis ZL Imóvel. Os dois têm várias trilhas famosas em seus currículos, como a Trilha Inca, o Monte Roraima, o Pico Áustria, na Bolívia, e “a última trilha do mundo”, no Ushuaia, entre outros trekkings curtos e também emocionantes. Eles preferem planejar tudo sem a ajuda de uma agência especializada, mas há quem recorra ao serviço de experts na área, que podem facilitar a experiência. A agência Venturas organiza trekkings para iniciantes e caminhantes “profissionais”. Caso do trekking no Campo Base do Everest, no Nepal; da trilha pelo Kilimanjaro, com direito a estar no topo da África; ou ainda da aventura no arquipélago de Los Roques, na Venezuela. O pacote de onze dias no Nepal, por exemplo, com traslados, hospedagem, passeios e acompanhamento de guias e carregadores, custa a partir de US$ 2,5 mil por pessoa. Já o pacote de oito dias de trekking no Vale do Pati, na Chapada Diamantina, custa em média R$ 2,7 mil com café da manhã. Na empresa Descubra Turismo, dez noites de trekking na Patagônia custam a partir de US$ 2 mil. No mesmo lugar, o hotel e spa Tierra Patagonia promove passeios e trekkings até a base de Torres del Paine (18 km), caminhada até o mirador Ferrier (10 km) ou Valle del Francés (17 km), além de passeios de caiaque, caminhadas e outras atividades esportivas. Outro esporte bastante ligado ao turismo é a pesca, que movimenta pessoas de diversas idades e perfis rumo a lu-

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foto chantal brissac

em deStinoS diverSoS, eSporteS radicaiS ou nem tanto aproximam o viajante do luxo Supremo, a natureza

Acima, o roteiro na Chapada Diamantina, na Bahia, um dos passeios organizados pela agência Venturas; acima, rafting em Brotas, no rio Jacaré Pepira

gares também variados: de Cananéia, no litoral sul de São Paulo, ao Pantanal e à Amazônia, passando por destinos como Delta do Rio Corrientes, na Argentina; Alasca; Miami e Namíbia, entre outros. A Fishing Business, empresa idealizada e criada por Marcos Glueck, apaixonado pela pesca esportiva, é uma das principais do país. O objetivo da Fishing é a prática do esporte, baseado no “pesque-e-solte”, e o convívio com a natureza. Já o rafting – além de esportes como arvorismo, tirolesa, canyoning, rapel e boia-cross – conta com um lugar especial para a prática, a apenas 240 km da capital paulista. Trata-se de Brotas, que conta com muitas cachoeiras e um rio perfeito para essas atividades, o Jacaré Pepira. O rio nasce entre as cidades de São Pedro e Brotas e atravessa 13 municípios. Com 89% de pureza em suas águas, segundo dados da Secretaria Municipal de Turismo de Brotas, as aventuras aquáticas no rio Jacaré Pepira são feitas sempre com monitores e todo o equipamento de segurança. Ao longo dos 12 km do passeio de rafting, a adrenalina e a alegria dão o tom. Entre as empresas especializadas nessas atividades, destacase a Alaya, que funciona o ano inteiro. Para se hospedar em Brotas, uma ótima opção é a Pousada Frangipani, que tem sua própria cachoeira na propriedade. Dirigida por um simpático casal de químicos, Yeda e Fernando, ela é um ninho charmoso e moderno, ideal para receber casais – eles não aceitam crianças abaixo de 14 anos. C.B.


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Valle NeVado

Localizado a cerca de 60 km de Santiago, a estação tem três hotéis – Tres Puntas, Puerta del Sol e Valle Nevado – respectivamente divididos em três, quatro e cinco estrelas, além de seis restaurantes, seis bares e pubs, mais de 40 pistas para esqui ou snowboard, 16 teleféricos, lojas e apartamentos residenciais. Além de oferecer a maior área de esqui do Hemisfério Sul, o complexo preparou uma programação de eventos para sua Temporada 2017. Preço por pessoa Hotel Valle Nevado: US$ 315.

portillo

Oferece uma estrutura completa de hospedagem, lazer e entretenimento. São 34 pistas para todos os níveis de esquiadores e snowboarders, 14 meios de elevação e uma ampla área fora de pista. O Hotel Portillo cona com 123 apartamentos.

Bariloche

São cinco grandes estações de neve nesse tradicional destino argentino. Além de Cerro Catedral, há os centros Piedras Blancas, o Espaço Neumeyer, o Centro de Ski Nórdico e o Teleférico Co. Otto. Esses locais contam com infraestrutura de serviços, como restaurantes e bares, aulas de esqui para adultos e crianças, aluguel de equipamentos, espaço para os pequenos passarem o dia, entre outras opções. Além do esqui tradicional, existem trenós para as crianças, uma versão do conhecido “skibunda” brasileiro, só que na neve. O preço médio da diária no Bosque del Nahuel Boutique Hotel & Spa custa a partir de R$862.

las leñas

Próximo da cidade de Mendoza, Las Leñas é o centro de esqui mais alto da Argentina, com um desnível de 1200 metros localizado entre seu cume de 3430 metros e a base de 2240 metros. Esqui extremo e o original heliesqui são duas opções habituais para principiantes e intermediários. Seu

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No alto, Bariloche; acima, Valle Nevado e El Calafate, em Portillo

clima seco faz com que a superfície da estação (que supera os 200 hectares) seja integralmente esquiável. Conta com um estádio slalom e 29 pistas habilitadas com uma longitude máxima esquiável de 7050 metros. Preço médio da diária no Hotel Piscis começa a partir de R$ 470.

ushuaia

A 26 quilômetros do Ushuaia, a estação de esqui Cerro Castor é composta por 31 pistas. A área para quem está aprendendo conta com o apoio de quatro magic carpets. A estação também tem seu snowpark, esqui e snow fora da pista para os mais aventureiros, 12 meios de elevação, 650 hectares esquiáveis e um jardim infantil. O preço médio da diária no Arakur Ushuaia Resort & Spa é R$ 1,3 mil.


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CORRENDO PELO MUNDO MARATONISTAS SÃO OS MAIORES ADEPTOS DAS VIAGENS ATIVAS, EXPLORANDO A PÉ OS QUATRO CANTOS DO PLANETA Quem gosta de correr ou, mais do que isso, está acostumado a participar de maratonas, tem muitas opções de viagens pelo mundo todo para participar das competições do circuito internacional de corridas. As mais famosas são as provas disputadas em grandes metrópoles – como as maratonas de Nova York, de Paris ou de Berlim -, mas existem outras muitas que acontecem em cenários bem mais exóticos e desafiadores, como a Ultramaratona Transvulcânia (73 km entre os vulcões da ilha de La Palma, nas Canárias), a Marathon Des Sables (disputada nas areias do deserto do Saara, no Marrocos), a Maratona da Muralha da China (com mais de 5.000 degraus de subidas e descidas) ou ainda a Maratona Rapa Nui, na Ilha de Páscoa. Como se vê, existem provas para todo tipo de atleta – do mais zen ao mais abusado. O que não muda é o fato desses corredores se extasiarem não só com a descarga de endorfina em suas correntes sanguíneas ocasionada pela prática de seu esporte predileto, mas também por conta das paisagens que têm a chance de contemplar ao longo do percurso. Quem for radical pode se inscrever na Maratona do Lago Baikal (na Rússia), onde os corredores enfrentam temperaturas na casa dos 35ºC abaixo de zero. Mas quem busca uma alternativa menos audaciosa pode ir à cidade norueguesa de Tromsø, onde é realizada anualmente a Maratona do Sol da Meia-Noite. Apesar de ter como palco uma área normalmente gelada, é uma corrida que acontece no verão local. Há os que usam a corrida como desculpa para explorar um destino bem remoto – como aqueles que sonham em disputar a Maratona dos Templos de Bagan, em Myanmar (ex-Birmânia) –, mas existem também aqueles que preferem correr em países onde sabem que terão o melhor atendimento médico no caso de alguma eventual emergência. Para esses, algumas boas alternativas são a Big Sur Run (na

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A maratona de Paris e a maratona da Muralha da China

Califórnia) ou a Maratona de Amsterdam. Para facilitar a vida de quem deseja correr nesses locais, existem muitas agências de turismo especializadas em oferecer pacotes que já incluem a inscrição, a estadia em hotéis próximos do ponto de largada e uma série de dicas que orientarão os viajantes para que possam focar na prova e, depois, relaxar e curtir a cidade e a região que estão tendo a oportunidade de visitar. A XTravel, por exemplo, atua há mais de 35 anos nesse segmento, com programas customizados para quem quiser participar de provas como a Ultramaratona Comrades, na África do Sul, ou a de Chicago, com direito a hospedagem em hotéis luxuosos como o Balmoral de Durban ou o Four Seasons de Chicago. A agência é associada à rede Virtuoso. Já a Rent a Tour trabalha com pacotes em três categorias – Econômico, Standard e Plus. Quem quiser comprar um pacote para a Maratona da Disney ou a Meia-Maratona de Lisboa, por exemplo, terá sua inscrição, seu seguro saúde de viagem, todos os traslados, a assistência de um guia local e a opção de hospedar-se em hotéis três, quatro ou cinco estrelas, de acordo com o seu orçamento. K.M.C.

FOTOS DIVULGAÇÃO

ESPORTES E TURISMO


TOMTOM.COM/SPORTS


ORIENTE-SE APÓS 109 ANOS DE IMIGRAÇÃO, AS RAÍZES JAPONESAS JÁ ESTÃO FIRMADAS NA CIDADE DE SÃO PAULO. DESSA MISTURA CULTURAL NASCEM FRUTOS CADA VEZ MAIS PRIMOROSOS POR ANA JÚLIA CANO

FOTOS AMANA SALLES / FLAVIO MORAES / MARCEL UYETA

N

o dia 18 de junho de 1908, atracava no porto de Santos o Kasato Maru, primeiro navio oficial a aportar no Brasil com imigrantes japoneses. Dele e de tantas outras embarcações, desceram inúmeras famílias determinadas a trabalhar na agricultura e firmar seus lares no Brasil, trazendo sementes, porcelanas, cerâmicas, instrumentos, roupas e outras coisas. Entre todas essas pessoas, estavam os pais de Hideko Honma e os avós de Jum Nakao. Ela, ceramista reconhecida, criadora de obras presentes nos melhores restaurantes de São Paulo. Ele, designer e diretor de criação, consagrado pelo desfile “Costura do Invisível”, marco na história da São Paulo Fashion Week. Ambos representam a fusão nipo-brasileira e como ela funcionou tão bem. Em primeiro momento, o que se pensa é que as duas culturas são completamente diferentes. Os brasileiros irreverentes, boêmios e cheios de

calor, enquanto os japoneses mais fechados, rígidos e dedicados ao trabalho. No entanto, para Hideko Honma, essa discrepância cultural não é negativa: “Eu acho que a junção da técnica japonesa tão pensada e primorosa, com a criatividade, espontaneidade e alegria dos brasileiros dá muito certo, se completam”. Jum Nakao fala sobre essa dualidade no campo da arte: “Aprecio o silêncio e a sutileza dos artistas japoneses versus o ruído e a visceralidade dos artistas brasileiros. Nos japoneses, o artista oculto e nas obras brasileiras, o artista presente. O ato e o pensamento. A gambiarra e a tecnologia”. Muitos anos depois dos avós de Jum, em 1955, chegava também ao Brasil Chieko Aoki. Criadora da rede Blue Tree, somando 24 hotéis de alto padrão no país, a empresária renomada e influente no campo dos negócios hoteleiros pensa sobre as trocas culturais entre os dois países. “Eu acho que

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EVENTO

Apresentação de taiko

FOTO DIVULGAÇÃO

HIDEKO HONMA

Mãe é de Nagano e pai é de Kumamoto Objeto: Chawan/Cuia. Curiosidade: O chawan japonês e a cuia brasileira são bem semelhantes, em ambas tigelas se coloca o alimento, o sustento. No entanto, o chawan tem um pé, é estável e seguro, enquanto a cuia é redonda, escorregadia e tem molejo quando apoiada. Isso mostra que os brasileiros estão preocupados com o conteúdo da tigela; querem ser felizes hoje, enquanto os japoneses se preocupam com os detalhes fundamentais; querem ser felizes todos os dias.

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no mundo nada é totalmente excelente, sempre há alguma coisa que, juntando culturas e experiências, pode melhorar”. Em seu empreendimento, Aoki comenta que houve a junção de conceitos brasileiros, japoneses e americanos. Do Japão, veio o bem servir, a espiritualidade, hospitalidade e a seriedade e rigor com o trabalho, mas, como ela mesma afirma “não adianta ser honesto e ser antipático” e, por isso, do Brasil, veio o bem receber, a cordialidade, o calor e a flexibilidade. Em contraponto, Jum Nakao relembra que, quando bem observado, há também semelhanças entre os países. “A improvisação é um dos traços que caracterizam a produção no Brasil, com a assimilação pela arte de procedimentos e estéticas das ruas e do povo. No Japão, o conceito do “mitate”, pelo qual um objeto comum ganha outro status de acordo com a utilização ou a percepção que se tem dele, é o equivalente à improvisação brasileira.” Com afinidades e diferenças, o resultado é inquestionável: a imigração japonesa, assim como outras, dá o tom e o brilho da São Paulo cosmopolita. Passando por restaurantes, pelas ruas da Liberdade, pelos eventos de otaku (aficcionados pela cultura japonesa) e pela florada das

Toshio Ichikawa cerejeiras no Parque do Carmo, chegamos à 20ª edição do Festival do Japão. O evento começou em 1998 na marquise do Ibirapuera e, nos últimos doze anos, acontece no imenso e moderno pavilhão da Expo São Paulo com grandes patrocinadores. Sobre o desenvolvimento da festa ao longo do tempo, o presidente do Festival Toshio Ichikawa revela que “o evento começou com uma pretensão bastante modesta, para apresentar o folclore japonês, as danças, as músicas e um pouco da gastronomia. Hoje ele já pode ser considerado um mega evento”. Sucesso de público e de crítica, este ano o festival acontecerá nos dias 7, 8 e 9 deste mês e a expectativa é de receber cerca de 170 mil visitantes. Promovido pelo KENREN (Federação das Associações de Províncias Japonesas no Brasil), o Festival do Japão reúne a cultura das 47 províncias nipônicas, oferecendo desde shows de dança e música, exposições e concursos, como o Miss Nikkey Brasil e o Akiba Cosplay, até os 300 stands – lojinhas de artesanato, frutas, cogumelos, apresentação de produtos inovadores etc – e barraquinhas gastronômicas com receitas familiares de cada região, muitas vezes desconhecidas até pelos restaurantes japoneses, que Diversão com o jogo tradicional otedama

FOTOS AMARA SALLES

FOTO FLAVIO MORAES

Para aqueles que não conhecem, uma nova experiência, e para os japoneses e descendentes das províncias, uma forma de matar as saudades, pois nem sempre é possível fazer aquela comida oferecida ali


FOTO MARCEL UYETA

fazem do evento uma oportunidade única de degustação. “Há muitas comidas no Festival feitas a partir de ingredientes japoneses, que não são produzidos aqui. O governo japonês envia para cada província os produtos necessários para o Festival oferecer as legítimas “receitas da nona”, salienta Toshio Ichikawa. Ainda sobre as atrações, Chieko Aoki, que no ano do Centenário da Imigração Japonesa foi convidada para aconselhar a produção do festival, sugeriu algo diferente: “Propus a chamada “Japan experience”. As pessoas gostam mais de participar, de fazer, do que de contemplar”. Como herança desse conceito, haverá no evento workshops, como o de caligrafia (shodô) e de artes marciais, cerimônias do chá (chadô) e uma novidade: uma pista exclusiva para test drive de modelos da Toyota, como Corolla e Etios. O Festival, no entanto, não existiria se não fosse pelo trabalho voluntário de cerca de 6 mil pessoas e uma comissão tão competente. Hideko Honma valoriza muito esta questão, pois o trabalho comunitário e primoroso faz parte dos valores preciosos da cultura japonesa: “O Festival é autêntico em função da paixão, os voluntários dão tudo de si, os avós querem passar aquilo tudo para

FOTO RAFAEL SALVADOR

Cosplayers do Akiba Cosplay Summit

os netos. Eles não querem perder algo que eles amam de verdade. Eu acho isso muito importante”. Além destes conceitos, também estão embutidos no evento a hospitalidade e o mottainai, princípio japonês de economizar tudo aquilo que se tem, evitando o desperdício. Para evidenciar esta questão, haverá no Festival uma grande lixeira transparente para que todos notem a quantidade de lixo produzido e como aquilo tudo pode ser utilizado para novas produções através da reciclagem. Vale lembrar que o valor do Festival colabora para que todos participem. A ideia é que desde estudantes até empresários, todas as classes sociais possam participar. Além de visitas gratuitas para crianças de escolas públicas, há transfer gratuito a partir do metrô Jabaquara. O ingresso antecipado custa R$ 22, no dia R$ 25, e a meia-entrada é fixa em R$ 12,00. Por fim, o presidente Toshio Ichikawa conclui: “Nós só conseguimos fazer um festival desse porte porque estamos no Brasil. Creio que no Japão não conseguiríamos reunir as 47 províncias em um mesmo espaço para fazer uma celebração da cultura como a que fazemos aqui”. Enfim, um evento cultural e gastronômico imperdível.

Nascida em Fukuoka Conceito: Forma de atendimento da Blue Tree Hotels. Curiosidade: Não é nem muito japonês, nem muito brasileiro. Possui a cordialidade e o bem receber do brasileiro e o bem servir do japonês, que é manter as coisas bem organizadas, limpas, funcionando e estar de prontidão.

JUM NAKAO

FOTO ANDRÉ BATISTA

Praça de alimentação do Festival do Japão

FOTO DIVULGAÇÃO

CHIEKO AOKI

Avós por parte de pai são de Kumamoto e Fukuoka, por parte de mãe, de Kochi e Kanagawa Objeto: As sandálias havaianas. Curiosidade: A inspiração das havaianas foi a tradicional sandália de dedo japonesa Zori, com tiras de tecido e sola de palha de arroz. No lugar da palha, entrou a borracha, resistente e macia – feita para durar. O grão de arroz inspirou a textura da palmilha.

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comer, beber, viver

por georges henri foz

EsquEntando a alma E o corpo São Paulo é assim. Quando o verão esquenta é pra valer, vira um forno. Mas quando baixa o frio, junto com a umidade, parece que congela os ossos dos paulistanos, não tendo roupa que resolva. O frio impregna em tudo que está ao nosso redor. Só de pensar em sair de casa e de entrar num carro igualmente gelado já dá aquela preguiça fatal (sem falar naquela vontade repentina de assistir aquele programa na TV que você não vê faz tempo). Basta olhar para o vazio que toma as ruas, normalmente lotadas de gente entrando e saindo dos restaurantes, ainda mais nos primeiros dias de friaca. Mas após alguns dias de temperaturas baixas a vida vai voltando ao normal e, naturalmente, a procura por massas e carnes aumenta. As feijoadas de quartas e sábados nem se fala... À noite, nessa época, as pizzarias também aumentam o movimento durante a semana e não mais apenas de quinta a domingo. Sem contar que é quando mais se vê calzones nas mesas... No frio, tudo que solta fumaça agrada. Mas, entre as pedidas que só passam mesmo pela cabeça no inverno, tem duas que guardo no coração: chocolate quente e raclette. O primeiro para um pitstop de dia e o outro para curtir à noite. O que eles têm em comum além de serem lembrados só no frio? É que não existe mais ou menos gostoso... ou é ou não é. E São Paulo tem boas opções para os dois. São três opções de cada. Eu gosto de chocolate quente desde sempre, mas é raro a vontade ser mais forte que a culpa. Minhas opções são: Sofá Café: combina ao leite com meio amargo, canela e raspas de laranja. Octavio Café (perfeito para aquela reunião rápida fora do escritório): com espuma no ponto. Chocolat du Jour: a opção mais gourmande, com direito

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Nos poucos dias de frio que temos em são paulo, deixe a culpa de lado

O fabuloso chocolate quente da Chocolat du Jour

à colherzinha de chocolate. Claro que não é para todos os dias como o cafezinho, mas garanto que vale a pena. Agora, falando em jantar a dois ou entre amigos, a raclette é opção gostosa e divertida. Todo mundo na mesa participa. A raclette original traz, além do queijo tipo raclette, claro, batatas cozidas, pepininhos em picles (cornichons) e cebolas pequenas também em picles. Os incrementos tipo presunto, salame e outros frios são invenções tupiniquins que a meu ver combinam bem. Por ordem são meus preferidos: Helvetia, que é o restaurante do clube suíço (por acaso); Florina, com ambiente mais aconchegante; Bistrot de Paris, charmoso e descontraído, uma vilinha na rua Augusta a céu aberto (com direito a cobertor e aquecedor). Ah, outra boa notícia é que, além de não ser um programa caro (o prato é pra dois), qualquer vinho tinto cai bem, sem restrição de uva. É claro que tanto o chocolate quente quanto a raclette não são as pedidas mais light que existem, mas pelos poucos dias de frio que temos por aqui não cabe culpa que possa tirar o charme dessas comidas tão deliciosas. Até! georges@29horas.com.br


requinte, sofisticação, excelência

Mena Barreto - R. Gen. Mena Barreto, 765 - Jardim Paulista São Paulo - SP (11) 3885-4004 www. trebicchieri.com.br JK Iguatemi - Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - 110 Itaim Bibi São Paulo - SP (11) 3167-4004 www.trejk.com.br


por didú russo

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AdegA

Entre os dias 6 e 9 de julho, a feira Wine Weekend traz dois mil rótulos para degustação

Oba, tem Wine Weekend!

Esta imErsão no mundo do vinho acontEcE durantE quatro dias no ParquE do ibiraPuEra – um EvEnto imPErdívEl, quE aProxima o consumidor dos ProdutorEs E imPortadorEs

É inegável que o maior vendedor de vinhos chamase inverno... Eu discordo desse hábito sazonal, afinal, bebo vinhos todos os dias da minha vida e mais brancos, inclusive. Já passei de 25 mil vinhos diferentes! Mas sei que estou na contramão do mercado brasileiro, que prioriza tintos e no frio. É bem legal também. A boa notícia é que em São Paulo acontece justamente no inverno, nos dias 6, 7, 8 e 9 de julho, o Wine Weekend, um programa imperdível para os amantes do vinho. A feira, voltada para a venda de vinhos, acontece entre 12h e 22h (no domingo, das 12h às 20h) no Pavilhão da Bienal, no Parque do Ibirapuera. Você paga em média R$ 65 e tem direito de entrar, ganhar uma taça e degustar uma infinidade de vinhos. Neste ano serão 68 expositores, entre nacionais e importadores, e cerca de dois mil rótulos para experimentar. Também é possível participar

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de palestras, oficinas, workshops, atrações musicais ao vivo e jantares temáticos. E tem também o The Best of Wine Weekend, um concurso entre os 68 expositores que enviam seus melhores vinhos. O objetivo é eleger o melhor da feira em cada categoria. Eu sou um dos jurados desse concurso realizado às cegas, uma semana antes da feira. Você pode pegar um carrinho de supermercado que o evento oferece e ir escolhendo seus vinhos. Os expositores aceitam cartões e você vai comprar ótimos vinhos com descontos especiais, direto do importador/produtor. Um programão. Eu vou estar lá com um videomaker para colher material, quem sabe nos encontramos? Saúde!

Didú Russo é editor do site www.didu.com.br


5h às 11h

11h às 17h

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A The Butcher pode organizar um churrasco na sua casa

A churrascaria Fogo de Chão tem menus a preços convidativos

17h às 23h

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Seu Jorge e Selton Mello protagonizam o filme “Soundtrack” nos cinemas

agenda 29h fotos divulgação

por kike martins da costa

O Via Castelli celebra o Dia da Pizza com receitas clássicas da cidade

FRIOZINHO DE JULHO INCENTIVA A COMILANÇA E, PARA COMPLETAR, A CIDADE ESTÁ CHEIA DE NOVIDADES GASTRONÔMICAS PARA VOCÊ CuRTIR

Este ano o inverno está bombando, e os dias e noites de frio funcionam como um grande estímulo à comilança. Parece que, de olho nisso, grandes nomes da cena gastronômica paulistana deixaram para inaugurar seus novos empreendimentos nesta época do ano. Este é o caso do chef Alex Atala – que acaba de iniciar as operações do restaurante Bio, no Itaim – e do padeiro francês Olivier Anquier, que finalmente abriu as portas de sua boulangerie Mundo Pão, na Praça da República. Além dessas duas agradáveis novidades, é em julho que se celebra o Dia da Pizza – festejado em várias casas da cidade – e a Chocolate Week, que reúne vinte das melhores docerias e confeitarias paulistanas. A Fipan, a maior feira de

panificação e confeitaria da América Latina, acontece entre os dias 25 e 28 de julho no Expo Center Norte Quer comida para o espírito? Visite a exposição do MIS sobre a vida e a obra do visionário Steve Jobs ou, se quiser opções ainda mais pop, curta a estreia dos novos episódios de blockbusters como “Homem-Aranha” e “Transformers” ou encaminhe-se para o Allianz Parque, onde a jovem pop star norte-americana Ariana Grande apresenta o show de sua mais recente turnê internacional. Aproveite que as ruas de São Paulo ficam um pouco mais vazias e mais gostosas nesse mês de férias escolares. Divirta-se!. kikecosta@uol.com.br

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Julho

esculturas & pinturas

arte & Geometria

5h às 11h

A Galeria Frente apresenta somente até hoje uma homenagem à produção do escultor polonês naturalizado brasileiro Frans Krajcberg. A mostra reúne um conjunto de 43 obras do artista, incluindo pinturas raras da década de 1950 e obras que participaram da 3ª edição da Bienal Internacional de São Paulo, em 1955. Rua Dr. Melo Alves, 400, Jardins, tel. 3061-3155.

5h às 11h

O espaço Humanar apresenta somente até hoje a exposição “As Paralelas se Encontram no Infinito”, com 65 obras da artista plástica Pina Bastos. Após uma viagem a Hong Kong, ela realizou pinturas abstratas de pinceladas soltas, estruturando seus trabalhos com esferas e poliedros em perspectivas. Rua Brigadeiro Galvão, 996, Barra Funda, tel. 3047-3047.

o melhor da BaiXa Gastronomia

pÃo do oliVier

11h às 17h

01 Sábado 02 domingo Acontece hoje das 12h às 22h no estacionamento do Shopping Villa-Lobos a 2ª edição do Botecagem, evento que oferece cervejas geladas das marcas Original e Serramalte e petiscos de 28 consagrados bares da cidade, como Vaca Véia, Jacaré Grill, Tatu Bola, Viela e Quitandinha. Avenida Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, tel. 3063-3242.

11h às 17h 17h às 23h

Na peça “Refluxo”, em cartaz somente até hoje no Teatro do Centro Cultural Fiesp, o ascensorista Dário trabalha em um prédio de classe média, onde tenta preservar a esperança, rodeado de moradores que transitam entre o extremo da violência e a conveniente generosidade. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 1.313, Bela Vista, tel. 3146-7405.

comÉdia de terror

Quenturinha para as noites Frias

Balaio Brasileiro

Está aberta a temporada de fondues do restaurante All Seasons. Até o fim do mês, a casa serve quatro opções salgadas (duas de queijo, uma de carne e uma de camarões) e uma doce, de chocolate belga, que chega à mesa acompanhada de frutas, palitos de massa folhada e biscoitos. Alameda Santos, 85, Jardim Paulista, tel. 2627-1336.

O Balaiada é um restaurante simples, com pratos nordestinos e alguns toques inovadores. As costelinhas de porco são servidas com ketchup de goiabada picante, e a carne de sol aparece na forma de um saboroso carpaccio, com pesto, mostarda, pimenta biquinho e couve crua finamente picada. Avenida da Aclimação, 620, Aclimação, tel. 3208-1188.

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Após ter seu show em Manchester marcado por um atentado terrorista em maio, a jovem cantora norteamericana Ariana Grande se apresenta hoje no Allianz Parque, dando continuidade à sua turnê internacional. Os 45 mil fãs que vão lotar o estádio poderão curtir ao vivo versões de hits como “Into You” e “Dangerous Woman”. No palco, ela fará também uma homenagem aos mortos na recente tragédia que abalou a GrãBretanha. Ingressos de R$ 170 a R$ 520. Avenida Francisco Matarazzo, 1.705, Água Branca.

No térreo do icônico edifício Esther — o primeiro de arquitetura modernista da cidade — funciona agora a padaria Mundo Pão, a nova empreitada do francês Olivier Anquier. Os destaques do local são os pães de longa fermentação, que aparecem nos sabores azeitona, uva-passa, nozes, escarola e tradicional. Na ala dos folhados, há croissants e pains aux chocolat. Da cozinha saem sanduíches de rosbife fatiado na hora e, para beber, a padaria oferece chás, cafés e sucos energizantes e desintoxicantes. Praça da República, 80, Centro, tel. 3256-1009.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

peQuena Grande popstar


Feira Que dÁ pÉ

sonhos na Galeria

O Expo Center Norte recebe até o dia 5 a 49ª edição da Francal - Feira Internacional de Moda em Calçados e Acessórios. O evento é o principal do setor coureiro e calçadista na América Latina e reúne os principais produtores de calçados, artefatos de couro, máquinas e componentes. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 2226-3100.

5h às 11h

A Galeria Aura Arte apresenta a mostra “Devaneios”, com uma seleção de trabalhos de seu acervo que remetem ao estado de sonho e às vivências oníricas da noite. Participam com desenhos e pinturas os artistas Bethielle Kupstaitis (RS), Letícia Lopes (RS), Louise Kanefuku (RS) e Thais Ueda (SP), entre outros. Rua Wisard, 397, Vila Madalena, tel. 3034-3825.

11h às 17h

5h às 11h

03 Segunda 04 terça O pacote Asas Básico Férias oferece descontos especiais para quem quiser fazer um programa diferente na iFly, o maior simulador de paraquedismo indoor do mundo. Até o dia 31, por R$ 221 é possível fazer dois voos de um minuto mais um high flight (voo alto), e você ainda ganha um vídeo e uma mochila. Avenida Nações Unidas, 6.873, Alto de Pinheiros, tel. 4349-1353.

Brasilidade & sustentaBilidade

FÉrias na iFlY

11h às 17h

O premiado chef Alex Atala acaba de inaugurar o Bio – Comer Saudável, um restaurante que leva a sério o conceito “Do Campo à Mesa” e aproveita os alimentos por completo, incluindo frutas, verduras e legumes “feios” e sem glamour. O menu, executado pelos chefs Raul Godoy e Platinni Vieira, confere à mandioca um protagonismo: a raiz aparece em quitutes, pães, bolos, coxinhas, tapiocas, pães de queijo e numa versão doce. Outros pratos são elaborados com talos, sementes, cascas, bagaços e PANCs (Plantas Alimentícias Não-Convencionais). Avenida Horácio Lafer, 38, Itaim, tel. 3071-1968.

17h às 23h

caFÉ na casQuinha

Um pai doente recebe a visita de seus quatro filhos no hospital. O encontro vira um acerto de contas familiar, permeado de humor e afeto, tendo como pano de fundo a história brasileira, da ditadura militar à Operação Lava Jato. Esta é a história da peça “A Tropa”, estrelada por Otavio Augusto, que comemora seus 50 anos de carreira. Em cartaz no Teatro Sergio Cardoso, tem ingressos a R$ 60. Rua Rui Barbosa, 153, Bela Vista, tel. 3288-0136.

17h às 23h

tropa de choQue

classe no copo

23h às 29h

23h às 29h

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cerVeJas & Frutas A Cervejaria Colorado acaba de lançar quatro cervejas frutadas especiais: a Session IPA Eugênia (com uvaia), a fruit beer Rosália (com grumixama e amora do mato), a Cream Ale Murica (com graviola) e a White IPA Nassau, com caju. Elas podem ser provadas no Bar do Urso. Rua Mourato Coelho, 23, Pinheiros, tel. 3562-7010.

A marca de gelatos artesanais Cuordicrema acaba de incluir uma deliciosa novidade em seu cardápio: o espresso servido na casquinha de biscoito. O café da marca Illy, servido habitualmente na loja, agora também pode ser saboreado em uma casquinha crocante recheada com uma espessa camada de chocolate belga meio amargo e finalizado com chantilly. A novidade está disponível apenas na loja dos Jardins e custa R$ 10. Alameda Lorena, 1.501, Jardins, tel. 3062-3982.

O Bar Ca’d’Oro serve toda noite drinques clássicos e autorais ao som de um piano ao vivo (nas noites de terça a sábado). A carta de bebidas tem clássicos como Negronis e Cosmopolitans, além de sete coquetéis exclusivos, como o Fiori Trasteverine, que mistura gim, licor Maraschino, suco de cranberry, limão siciliano e água de rosas vaporizada. Rua Augusta, 129, Consolação, tel. 3236-4300.

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Julho

05 quarta 06 quinta 5h às 11h 11h às 17h

O Le Vin Bistro participa até o dia 7 da promoção Roteiro Trapiche. A 1ª opção de menu custa R$ 90 (com saladinha, filé mignon ao molho de mostarda com batatas gratinadas e uma taça de Trapiche Roble Malbec), e a 2ª opção sai por R$ 140 e inclui salada verde, pato confit com batata sautée e uma taça de Trapiche Las Palmas Cabernet Sauvignon. Alameda Tietê, 184, Jardins, tel. 3081-3924.

17h às 23h

BeleZa pura A Central Galeria apresenta até o início de agosto a exposição “A Bela e a Fera”. A mostra, com curadoria de Leda Catunda, reúne obras de oito artistas que, através de seus trabalhos, questionam o conceito do que é “belo” e o que é “feio” nos dias atuais. Rua Mourato Coelho, 751, Pinheiros, tel. 2645-4480.

A febre dos lámens chega a Moema. No Hidden by 2nd Floor, o menu do chef Luis Yscava valoriza os macarrões em caldos artesanais à base de frango, e a massa é “importada” de Mogi das Cruzes. A versão tradicional tem copa lombo, pancetta e ovo cozido, e a thai green curry leva leite de coco e curry verde. O mais picante é o korean ramen, com sriracha e kimchi. Alameda dos Nhambiquaras, 921, Moema, tel. 2339-8878.

laJe transada

5h às 11h

O terraço do edifício Carlos Rusca, no Centro, abriga o novo espaço cultural Casaplanta, que tem à frente da curadoria e direção o quarteto de produtoras culturais Amanda Dafoe, Julia De Francesco, Nicole Candian e Renata Moura. A Casaplanta se propõe a ser uma plataforma de criação, articulação, desenvolvimento e execução de projetos socioculturais nas áreas de artes visuais, arquitetura, design, música, literatura, entre outros. O espaço está aberto também para a realização de festas e eventos. Rua Martins Fontes, 91, Centro, tel. 3255-3545.

11h às 17h

almoÇos com Vinho

Estreia hoje nos cinemas o filme “Soundtrack”, estrelado por Selton Mello, Seu Jorge e pelo britânico Ralph Ineson. O longa conta a história de Cris (Selton), fotógrafo que viaja para um local inóspito, onde pretende realizar seu grande projeto artístico: reproduzir em imagens as sensações causadas pelas músicas de uma playlist criada especialmente para a experiência.

lÁmen em moema

eXperimento sonoro

no centro e em santana

17h às 23h

Jantar de mastercheF Jiang Pu, 3ª colocada da segunda edição do “MasterChef”, em 2015, acaba de abrir seu próprio restaurante. O Chi Culinária Oriental é especializado em comida asiática e só abre para o jantar. No menu, os destaques são os guiozas (pasteizinhos sino-japoneses) e o hot pot, conhecido como “fondue chinês”. Rua Cônego Eugênio Leite, Pinheiros, tel. 3062-7350.

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O Red Buteco de Vinhos oferece mais de 130 rótulos brasileiros. Para comemorar seu 1º aniversário, o wine bar lança menu desenvolvido pelo chef Gustavo Ueno e que inclui pratos como o risoto de jerimum com queijo de coalho e cebolas caramelizadas, o nhoque de mandioquinha com ragu de rabada e pesto de agrião e a polenta cremosa com galinha caipira ao molho pardo. Rua Mourato Coelho, 1.160, Vila Madalena, tel. 3031-5171.

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Sucesso desde 1940 no Centro, o Bar Léo agora tem uma filial na Zona Norte. A nova unidade serve todos os quitutes e bebidas que fazem a fama da matriz, como o chope cremoso e a gastronomia de inspiração alemã. Exemplo disso são os deliciosos bolinhos de carne temperada da casa e os já tradicionais canapés Rococó (com pasta de queijo gorgonzola e copa). Avenida Braz Leme, 1.020, Casa Verde, tel. 4420-3993.

23h às 29h

23h às 29h

Brasil no prato e na taÇa


5h às 11h

O Tamarilho Bistrô, da nutricionista Luciana Coimbra, do empresário Marcelo Aebi e do chef Marcel Guirlanda, tem entre seus pratos principais o filé mignon grelhado ao molho adocicado de cacau e nhoques de abóbora e amaranto na ghee de sálvia, o talharim verde com camarõezinhos salteados e o peixe branco em crosta de amêndoas com purê de mandioca e ratatouille. Rua José Ramón Urtiza, 635, Morumbi, tel. 2892-4508.

11h às 17h

ciÊncia no shoppinG A ExperCiência é a atração dessas férias no shopping Market Place. Em cartaz somente até hoje, a exposição interativa permite que os visitantes interajam com 25 experimentos divertidos cujos efeitos fazem parte do nosso dia a dia, criados por nomes como Newton, Van Der Graaff e Gauss. Entrada gratuita. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin, tel. 3048-7000.

O barista Gabriel Manassés Penteado é quem toca a Cupping, cafeteria que vende bebidas feitas com grãos cultivados por pequenos produtores e processados por torrefadores independentes. Todos os cafés especiais são servidos em copinhos de papel descartável e biodegradável. Rua Wisard, 171, Vila Madalena, tel. 3034-5605.

O Brexó Bar e Cozinha passa a funcionar também no horário do almoço, de segunda a sexta, e servir um menu executivo das 12h às 15h. O cliente pode escolher entre clássicos da mesa brasileira, como o picadinho, o bife à parmegiana, o estrogonofe, o hambúrger ou ainda o miolo de alcatra ao molho madeira. Rua Tabapuã, 1.470, Itaim, tel. 3812-8181.

17h às 23h

caFeZinho do Bem e do Bom

5h às 11h

08 Sábado

11h às 17h

07 Sexta

O Teatro Porto Seguro apresenta até o dia 30 “A Era do Rock”, inspirado no musical da Broadway “Rock of Ages”. A trama se passa em Los Angeles, em 1987, na casa de shows Bourbon Room. Ameaçada de despejo, ela convoca o rockstar Stacee Jaxx e sua banda para um derradeiro show. No repertório, Whitesnake, Poison, Extreme e Twisted Sister. Ingressos a R$ 120. Alameda Barão de Piracicaba, 740, Campos Elíseos, tel. 3226-7300.

almoÇo no Boteco

rock FaroFa

almoÇo saudÁVel no panamBY

Zulu no Blue

17h às 23h

Em “Homem-Aranha: De Volta ao Lar”, que estreia este fim de semana nos cinemas, o herói antropoaracnídeo da Marvel ganha um novo intérprete: o jovem galã Tom Holland. Depois de atuar ao lado dos Vingadores, chegou a hora de Peter Parker voltar para casa e para a sua vida, já não mais tão normal. Lutando diariamente contra pequenos crimes nas redondezas, ele pensa ter encontrado a missão de sua vida quando o terrível vilão Abutre (Michael Keaton) surge amedrontando a cidade. O problema é que a tarefa não será tão fácil como ele fantasiava.

O Blue Sandwich Market agora serve drinques criados pelo mixologista Laércio Zulu. Entre as seis criações do bartender estão o Blue Iced Tea (feito com rum, gim, triple sec, curaçau, suco de limão e soda), o Negroni com um toque de café, o Mary Pikford (cachaça envelhecida em amburana, néctar de cacau, limão e grenadine), o Pink GT (gim-tônica com um toque de grapefruit) e o Strawberry Mojito (rum, suco de morango, hortelã, água com gás, açúcar e limão). Para acompanhar, aposte no saboroso sanduíche de porchetta. Rua Haddock Lobo, 1.396, Jardins, tel. 3062-7772.

Vida de artista

23h às 29h

23h às 29h

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retorno à teia e à tela

O artista, a magia e a luta cotidiana pela sobrevivência são os temas do filme “Os Pobres Diabos”, de Rosemberg Cariry, que estreia nos cinemas este fim de semana. No elenco, estrelas como Chico Diaz, Sílvia Buarque e Gero Camilo, entre outros. Eles encarnam os artistas do Gran Circo Teatro Americano, uma companhia mambembe que perambula pelo Nordeste.

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Julho

5h às 11h

5h às 11h

O restaurante Le Fish agora serve nos almoços dos dias de semana um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor fechado de R$ 46. Entre as opções de entrada, tem canjinquinha cremosa ao molho bisque e crocante de salmão. De prato principal, tem peixe do dia al limone com legumes salteados e, para encerrar, prove a Terra de Chocolate com sorvete de baunilha. Rua Dr. Melo Alves, 301, Jardins, tel. 3062-7146.

11h às 17h

arte em 3d “Encantamento e Força”, em cartaz na Dan Galeria somente até hoje, apresenta ao público 46 obras que compõem um panorama da produção do escultor Victor Brecheret, além de um desenho inédito do início de sua carreira. A mostra inclui criações produzidas no período entre os anos de 1916 e 1955. Rua Estados Unidos, 1.638, Jardins, tel. 3083-4600.

O Memorial da América Latina recebe hoje até as 21h o Festival do Morango. Em sua 11ª edição, o evento reúne barracas vendendo as mais diversas comidinhas à base dessa deliciosa frutinha típica do inverno. Além de doces, haverá também receitas salgadas. Entrada gratuita. Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda.

A Maccaroneria di Gragnano acaba de se transferir de Itu, no interior do estado, para os Jardins. No novo endereço, os destaques do menu são as massas secas do Premiato Pastificio Afeltra (como o spaguetti à carbonara e o penne com ragu de linguiça, tomate e ricota) e as massas frescas como o tagliolini al funghi e o ravióli com mozzarella de búfala ao molho de tomates e manjericão. Rua Haddock Lobo, 1.589, Jardins, tel. 3061-9049.

17h às 23h

moranGos, moranGos, moranGos

11h às 17h

09 domingo 10 Segunda

Termina hoje às 23h a 21ª edição da Festa de São Vito Mártir. Nas barraquinhas, “mammas” vendem iguarias típicas, como a guimirella (churrasco de fígado e folhas de louro) e a ficazzella (pastel frito com tomate, mozzarella e orégano). No palco, cantores entoam velhos hits do cancioneiro italiano. Entrada gratuita. Rua Polignano Al Mare, 51, Brás, tel. 2614-4701.

masseria dello Giardino

Festa de rua

peiXinho eXecutiVo

dia da piZZa

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17h às 23h

O Eataly inova e traz para os consumidores paulistanos as legítimas pizzas romanas. Com uma massa mais leve e crocante que a das pizzas napolitanas, as romanas têm massa que fermenta por 36 horas antes de ser assada no forno. Em geral, é vendida nas ruas aos pedaços – por isso, é conhecida como “pizza al taglio”. No Eataly, elas estão disponíveis em nove sabores, como o Colosseo (molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate e manjericão). Ótima opção para hoje, quando é comemorado o Dia da Pizza. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Olímpia, tel. 3279-3300.

cerVeJas BiZarras A Freaktion é a uma nova marca de cervejas criada por Henrique Alarcon, Marcelo Maaz e Ricardo Rovella. Produzida em Cotia, ela chega ao mercado com três rótulos: a leve hopweiss Lucia Zarate, a robusta Brown IPA Annie Jones e a intensa Rye IPA Robbie Powell, feita com centeio. As garrafas de 355 ml custam de R$ 17,60 a R$ 25 no site www.paladarapurado.com.br

fotos divulgação

O chef peruano Marco Espinoza acaba de lançar um menu degustação em seu Lima Restobar. O festim custa R$ 99 por pessoa e inclui sete delícias, como o ceviche de peixe branco em leite de tigre, o Picadito Munay (atum em molho spicy sobre crocante de banana da terra), o Lomo Saltado (tiras de filé salteadas e servidas com legumes) e o sensacional Atum Nikkei (em crosta de gergelim, com molho agridoce de rapadura, pimenta e gengibre, guarnecido com purê de ervilha e wasabi). De sobremesa, Churros Morados com doce de leite. Rua Adolfo Tabacow, 269, Itaim, tel. 4327-0623.

23h às 29h

23h às 29h

comida do peru


11 terça

12 quarta Vem Que tem

5h às 11h

nice JoBs

A Casaquetem começou como uma plataforma online de venda de peças de decoração com design nacional a preços acessíveis e, no final de 2016, ganhou uma loja física, onde são expostos os produtos garimpados por Luísa Jock, Olívia Jock e Isabela Piva. Agora a marca lança sua marca própria de objetos, como tábuas de cortar, vasos de concreto e outros produtos exclusivos. Rua Mourato Coelho, 1.039, Vila Madalena, tel. 3360-9007.

11h às 17h 17h às 23h

Especialmente para as tardes frias deste inverno na cidade, a gelateria Dolci Magie acaba de lançar cinco novos sabores: cardamomo, café sírio, creme oriental (com um mix de especiarias), nozes e laranja com amêndoas e mel. Rua João Cachoeira, 289, Itaim, tel. 4371-6244.

A Tea Connection dos Jardins está com novidades em seu menu. São opções leves e saudáveis, em receitas preparadas com ingredientes frescos e sem a adição de conservantes. Entre as pedidas estão os dadinhos de tapioca com queijo coalho e molho teriyaki de maracujá, a salada de queijo brie com pistache, o wok de camarões com legumes, o salmão com risoto de arroz negro e toque de gorgonzola ou ainda o Tea Burguer (hambúrguer de cogumelos com queijo brie, tomate, rúcula, mostarda Dijon e maionese ao alho no pão australiano). Alameda Lorena, 1.271, Jardins, tel. 3063-4018.

A atração de hoje à noite no restaurante Cantaloup é o jantar comandado pelo casal formado pelo francês Michel e a brasileira Lilian Scheidler, chefs da Villa René Lalique e do Le Cygne, na Alsácia. Será servido um menu-degustação ao preço de R$ 470 por pessoa com iguarias como a lagosta com bombom de ervilhas, yuzu e verbena. O valor inclui os vinhos harmonizados. Rua Manuel Guedes, 474, Itaim, tel. 3078-3445.

23h às 29h

5h às 11h

O criador do Macintosh, do iPad e do iPhone é o tema da exposição “Steve Jobs, o Visionário”, em cartaz até 20 de agosto no MIS. Na mostra sobre o gênio norteamericano morto em 2011 vítima de um agressivo câncer no pâncreas, o visitante tem acesso a fotos, objetos pessoais, filmes, reportagens e produtos históricos que mostram a forma como Jobs pensava e criava produtos inovadores. A exposição aborda ainda temas como espiritualidade, competição, fracasso, negócios, inovação e sonhos. Ingressos a R$ 10. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

11h às 17h

almoÇo saudÁVel na casa de chÁ

O Amüse é um misto de bistrô e bar que, além de boa música, oferece gostosos belisquetes (como os dadinhos de tapioca, o carpaccio e o sanduba de ragu de cupim na cachaça) e caprichados drinques, como o Aperol Spritz, o Cosmopolitan e uma boa variedade de caipirinhas. Rua Girassol, 223, Vila Madalena, tel. 2548-6605.

Gelatos de inVerno

17h às 23h

sanduBa taiWanÊs A Guabao House é uma casa de comida taiwanesa onde o carro-chefe é o guabao – um sanduíche montado em pão oriental feito no vapor que depois é imerso em óleo quente para ficar com uma casquinha crocante. No recheio, barriga de porco, folhas de mostarda e amendoins. Rua Tomás Gonzaga, 107, Liberdade, tel. 3207-8255.

23h às 29h

fotos divulgação

piZZas clÁssicas Nesse mês em que se comemora o Dia da Pizza, o restaurante Via Castelli lança um festival com receitas clássicas como a Mezzo a Mezzo (mozzarella e aliche), que homenageia a cantina Santa Genoveva, no Brás; a Babbo (mozzarella, alho frito e manjericão), um tributo a Giovanni Tussato, o primeiro pizzaiolo da cidade; e a Castelões (mozzarella e calabresa), inspirada na pizzaria mais antiga em funcionamento na cidade, fundada em 1924. Rua Martinico Prado, 341, Higienópolis, tel. 3662-2999.

saBores da alsÁcia

ponto de encontro

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13 quinta

14 Sexta 5h às 11h 11h às 17h 17h às 23h

O Teatro Sérgio Cardoso recebe até o dia 16 o recital “Poema Bar”, que traz Alexandre Borges em leitura dramatizada de poemas de Vinicius de Moraes e Fernando Pessoa. Enquanto Borges declama versos dos poetas, o pianista português João Vasco interpreta músicas que vão do fado às canções brasileiras e harmonias improvisadas. Participam também as cantoras Mariana de Moraes (neta de Vinicius) e a lusitana Sofia Vitória. Ingressos a R$ 40. Rua Rui Barbosa, 153, Bela Vista, tel. 3288-0136. Até 16 de julho.

Neste mês, a Genoveva Doces, da pâtissiere Veridiana Nahas, realiza o festival Volta Ao Mundo, com doces que remetem a diferentes lugares do mundo. Entre eles estão a Esfera de Queijo e Goiabada (representando o Brasil), a Torta de Abacaxi Caramelado e Cocada (em referência ao Havaí) e o Chocolate Quente com Pimenta, que alude ao México. No total, são sete doces delícias, que podem ser experimentadas em tamanho individual ou numa degustação, com todos os sete. Alameda Itu, 1.306, Jardins, tel. 3062-0775.

Vinhos e sidras

mesa italiana

O Le Jazz Brasserie acaba de renovar a sua carta de vinhos. A nova seleção conta com 60 rótulos, de países como França, Itália, Espanha, Portugal, Chile, Argentina, Uruguai e Brasil. Outra novidade é a sidra brasileira Sina Hard Cider, feita com maçãs e com 5% de graduação alcoólica. Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins, tel. 3062-9797.

23h às 29h

A Chiaramonte Forneria é um restaurante que aposta em receitas tradicionais da Itália. O cardápio lista vários antepastos, pastas, polentas, risotos e 40 tipos de pizzas com massa de fermentação natural. Outro destaque é a Farinata, massa típica da Ligúria feita com farinha de grão de bico. Avenida Lins de Vasconcelos, 1.771, Cambuci, tel. 5579-0115.

5h às 11h

A Subway, rede norte-americana de alimentação rápida, acaba de lançar um novo sanduíche em seu cardápio premium: o Beef Bacon Chipotle. Inspirado na culinária mexicana, o sanduíche é preparado com carne desfiada, bacon, queijo e o delicioso molho chipotle, levemente picante. Rua Bandeira Paulista, 309, Itaim, tel. 3071-4026.

17h às 23h

caFÉ com arte Instalado desde 2015 no jardim do Museu Lasar Segall, o 1268 Café oferece, além de sucos e bebidas quentes (como cafés, chás e chocolates), pães de queijo, focaccias e até um almoço executivo em duas versões que mudam a cada dia, mas uma delas sempre sendo ovolactovegetariana. Rua Berta, 111, Vila Mariana, tel. 2159-0400.

23h às 29h

Quatro dÉcadas de arte Uma das mais importantes artistas plásticas contemporâneas, Luise Weiss apresenta até o dia 23 a mostra “Labirinto e Memória” no instituto Caixa Cultural. A exposição reúne cerca de 130 trabalhos, entre desenhos, gravuras e fotos que marcam os 40 anos de trajetória da artista. Entrada gratuita. Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400.

sanduBÓn à meXicana

11h às 17h

pasta para todos A Massaria Artesanal é uma espécie de bistrô que serve massas orgânicas e com baixo teor de glúten. Há três opções: penne, spaguetti e talharim, que podem ser combinados com os molhos do dia, como gorgonzola com pera, de tomates e pesto de azeitonas ou de manjericão. Avenida Jandira, 669, Moema, tel. 3791-6826.

sarau poÉtico

mundo doce

70 | 29HORAS | Julho 2017

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Julho


sábado 15 5h às 11h

MODA BEISEBOL A Rhild é a 1ª marca brasileira dedicada ao estilo dos jogadores e dos fãs do beisebol. A coleção se divide nas linhas Classic, Premium, Home Run e Cherry. O e-commerce será lançado em breve, mas a marca já possui uma loja no Shopping D, onde vende jeans, polos, camisetas, saias, vestidos, jaquetas, bermudas e baseball vests. Avenida Cruzeiro do Sul, 1.100, Canindé.

11h às 17h

O longa de animação “Carros 3” chega este fim de semana aos cinemas. Em mais uma disputa eletrizante nas pistas, o campeão Relâmpago McQueen acelera demais e acaba perdendo o controle. Agora, após ter capotado várias vezes, o vermelhinho tem a sua vida alterada para sempre nessa nova produção dos estúdios Disney. O acidente foi tão grave que, com os estragos, McQueen pode ter que se aposentar de vez das corridas.

17h às 23h

Com Selma Egrei, Michelle Ferreira e Jorge Emil no elenco, a peça “Marte, Você Está Aí?”, em cartaz no Auditório do Masp até o dia 30, olha para o momento inflamado em que vivemos por meio de um mergulho que vai das relações humanas mais íntimas à relação do homem com o universo. Ingressos a R$ 20. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3149-5920.

23h às 29h

PARA A CRIANÇADA

A agência Fishfire promove hoje uma de suas mais concorridas festas, a Farofada. Nesta edição, que começa às 17h e segue pela madrugada adentro, a animação fica por conta da banda Só Pra Contrariar e de Nego do Borel, que se revezam com consagrados DJs. Ingressos a R$ 70 (mulher) e R$ 90 (homem). Rua Juventus, 690, Mooca.

MERGULHO SIDERAL

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BALADA ECLÉTICA

71


agosto Julho

16 domingo 17 segunda 5h às 11h 11h às 17h 11h às 17h

Referência em culinária Tex-Mex, o Sí Señor acaba de lançar o 12 Minutes Menu, cardápio servido em até 12 minutos durante o almoço. Se o prato não chegar à mesa no tempo prometido, o cliente ganha uma porção de mini churros com doce de leite. Entre as opções do menu está o Little Jack, versão individual do famoso Lumberjack deliciosas fatias de carne grelhada e servida com cebolas, arroz mexicano, flat bread, batatas rústicas da casa ou salada. Praça Vilaboim, 49, Higienópolis, tel. 3476-2538.

Neste inverno, o Brado Restaurante oferece cremes quentinhos como os de cenoura com gengibre, de abóbora, de mandioquinha com azeite de ervas da horta e o de aspargos. Além disso, para quem ainda assim estiver sentindo frio, o restaurante oferece uma mantinha para o cliente se aquecer. Rua Joaquim Antunes, 381, Pinheiros, tel. 3061-9293.

17h às 23h

A Galeteria Moema é uma excelente opção para as happy hours. No cardápio, além dos galetinhos marinados no vinho branco e assados, tem também iscas de peixe, polentas fritas e picanha no réchaud. Para beber, cervejas bem geladinhas. Avenida Chibarás, 460, Moema, tel. 5054-2429.

VIlA SERTANEJA

PARA GEEKS DE ToDAS AS IDADES

O Vila 567 é a mais nova balada com programação que aposta em shows de música sertaneja. O espaço de 600 m² tem decoração em estilo industrial, palco, pista e um rooftop com bar independente e telhado acústico e retrátil. As apresentações ao vivo acontecem de quinta a domingo. Rua Aspicuelta, 567, Vila Madalena, tel. 95001-5769.

23h às 29h

A Toyshow é a maior loja geek da América Latina. O e-commerce é um revendedor especializado em produtos colecionáveis licenciados, tendo como foco os fãs da cultura pop. São actions figures, estátuas, brinquedos, miniaturas, carros, quadrinhos, livros, acessórios e objetos de decoração. www.toyshow.com.br

TEX-MEX EXPRESS

SAÚDE DElIVERY

SoPINhAS E MANTINhAS

72 | 29HORAS | Julho 2017

hAPPY houR EM MoEMA

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5h às 11h

O e-commerce Saudável [to be] é o novo empreendimento dos empresários Esber Hajli, João Coragem e Leandro Bertoldo. A empresa nasceu para comercializar refeições de verdade, ultracongeladas e criadas pela chef Renata Cruz, com a assessoria da nutricionista Camilla di Santillo. Entre os destaques do cardápio estão o atum com gergelim, o risoto de arroz vermelho com castanhas, o filet mignon ao molho de cogumelos, a quiche integral de queijo de cabra e a quinoa com cogumelos. As compras são feitas pelo site www.saudaveltobe.com ou pelo aplicativo. As entregas são realizadas em até 48 horas, e o pagamento é online.

17h às 23h

DESFIlE NA ESTEIRA Desde 1933 a American Tourister é uma das marcas de bagagem mais confiáveis e reconhecidas do mercado. Presente em mais de 90 países, acaba de chegar ao Brasil. Com DNA jovem, arrojado, tecnológico e preços competitivos, tem seus produtos à venda nas lojas de sua co-irmã, a Samsonite. Rua Joaquim Floriano, 800, Itaim, tel. 3071-2339.

23h às 29h

ShoPPING NA MoNTANhA O Mercado São Bento, recém-inaugurado em Campos do Jordão, reúne num mesmo espaço restaurante, botequim gourmet, café, fábrica e loja de chocolates, empório e um bar de gelo, o Iceland. O empório vende ótimos queijos, frios, geleias, compotas, cachaças, vinhos, pães artesanais e antepastos. Avenida Macedo Soares, 123, Capivari, Campos do Jordão.


terça 18

5h às 11h

PRo DIA NASCER FElIZ

A nova unidade do Empório Frutaria aposta em produtos saudáveis e orgânicos. Além de saladas, paninis e wraps, o cardápio oferece três versões de bowls de açaí, que combinam a fruta amazônica pura - sem açúcar e sem guaraná - com superfoods como a spirulina, a pasta de hemp protein, o leite de amêndoas, o xarope de agave, as blueberries, a granola, o pólen, a maca peruana, o coco ralado, as castanhas de caju e as tâmaras. Para beber, sucos de frutas brasileiras como cupuaçu, pitanga, atemóia e cacau ou refrescos artesanais. Rua Oscar Freire, 433, Jardins, tel. 3467-6558.

11h às 17h

O Museu da Casa Brasileira apresenta até 20 de agosto uma exposição sobre o universo do design nacional para artefatos concebidos para voar. No jardim do Museu estará estacionado um turbo-hélice Super Tucano A-29, da Embraer. A curadoria é de Guto Lacaz. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-3727.

17h às 23h

O chef Pier Paolo Picchi acaba de receber sua primeira estrela do “Guia Michelin” com seu restaurante, o Picchi. E o novo cardápio de inverno da casa traz novidades como o ravióli negro recheado de bacalhau, o stracotto suíno com folhas de espinafre e purê de cará ou ainda a polenta cremosa com ragu de polvo. Rua Oscar Freire, 533, Jardins, tel. 3065-5560.

23h às 29h

AVIAÇÃo No MuSEu

A Freixenet acaba de trazer para o Brasil seu cava Ice Rosé. Versátil, é uma bebida que tem uma perfeita harmonia entre o fresco e o frutado das uvas e que pode ser apreciada com gelo ou em drinques, com ingredientes como ramos de hortelã e fatias de pepino, de morangos ou favas de baunilha. À venda em delicatessens e empórios, tem preço sugerido de R$ 90.

PICChI PICChI!

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BRINDE CoR-DE-RoSA

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Julho

PoESIAS EM EXPoSIÇÃo

5h às 11h

O Consulado Geral de Portugal apresenta até 5 de agosto a exposição “Tempo: Ilusão Imprecisa”, com obras do poeta experimental Ernesto M. de Melo e Castro pertencentes à coleção da Fundação Serralves, na cidade do Porto. Entrada gratuita. Rua Canadá, 324, Jardim América, tel. 3084-1800.

A Fogo de Chão oferece o menu Fogo Gourmet durante o almoço e também no jantar. Nele, o cliente pode desfrutar livremente da mesa de saladas e opta por incrementar seu prato com uma opção de carne. Se for frango, custa R$ 68; se for peixe, sai por R$ 75; se for fraldinha, alcatra, filé mignon ou shoulder steak, é cobrado R$ 85 por pessoa. Avenida dos Bandeirantes, 538, Vila Olímpia, tel. 5505-0791.

5h às 11h

FoRA DA CAIXA A artista plástica Marcia Thompson celebra mais de duas décadas de trajetória e retorna a São Paulo, na Janaína Torres Galeria, com a mostra “B.L.O.C.O.S.”, em cartaz até o dia 22. Residindo em Londres, ela expõe trabalhos em que radicaliza pinturas com movimentos que deslocam a obra do espaço convencional. Rua Joaquim Antunes 177, Pinheiros, tel. 2367-9195.

11h às 17h

19 quarta 20 quinta CEVIChE DE INVERNo

ChuRRASCo GouRMET

11h às 17h 17h às 23h

Estreia hoje nos cinemas o filme “Transformers: O Último Cavaleiro”, com Anthony Hopkins no papel de um lorde inglês que anuncia que vai se concretizar a profecia da guerra entre os humanos e os autobots. O longa dirigido por Michael Bay tem ainda no elenco Mark Wahlberg e Laura Haddock.

BATAlhA ANuNCIADA

BRINDE No BuRACo

BEBIDINhAS Do TRABuCA

O Buraco é um bar escondido que merece ser explorado. A carta de drinques foi criada por Márcio Silva, do Guilhotina. Entre as receitas autorais, várias levam chá na sua composição, como o Sylvia (rum com chai masala, gengibre, limão e tônica) e o Fitzgrey (gim infusionado com Earl Grey, limão-siciliano e bitter de laranja). Rua Dr. Cesário Mota Jr., 281, Vila Buarque, tel. 3221-3321.

O Trabuca tem como chef de bar Leonardo Massoni, que veio do restaurante Açougue Central. Na carta de drinques que desenvolveu para sua nova casa, um dos destaques é o Honey Colorado, preparado com bourbon Bulleit, shrub de limão cravo e chá verde, melaço e cerveja Colorado Appia. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.444, Itaim, tel. 3579-9771.

74 | 29HORAS | Julho 2017

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A Open Kitchen é um espaço de eventos e experiências gastronômicas muito versátil. Na área externa, há mesas altas, bancos e cadeiras entre plantas. O salão interno é um loft com pé-direito duplo, parede de tijolos aparentes, piso e bancadas em granito e móveis que valorizam a simplicidade e fazem os convidados se sentirem em casa. No centro fica uma cozinha gourmet, o coração da casa, totalmente equipada para receber os mais variados eventos gastronômicos. Rua Min. Jesuíno Cardoso, 157, Vila Nova Conceição, tel. 3044-6351.

Para este inverno, o Suri Ceviche & Bar apresenta um prato especialmente criado para os dias de frio: o ceviche caliente, que é servido morninho e preparado com camarões, lulas e peixe grelhados, que depois são finalizados com pisco e leite de tigre, shiitake, cebola roxa e moyashi. Outra novidade da casa é o lançamento de seu Menú Ejecutivo, com entrada, principal e sobremesa a R$ 45, servido às sextas-feiras e incluindo receitas como o pargo grelhado e o bife de tira braseado. Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros, tel. 3034-1763.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

CoZINhA ABERTA


sexta 21

TEATRO

FOLHA

Não dá pra não ir.

AINDA ELAS ESTÃO DE VOLTA, PIORES. MELHORES. OU MUITO

Veja SP

5h às 11h 11h às 17h

A Holy Nuts é uma apetitosa loja especializada em nozes. Em suas prateleiras, estão expostos snacks saudáveis, farinhas e cremes feitos com castanha de caju, amendoim, macadâmias, castanha do Pará e amêndoas, além de chips e farinha de coco. Tudo produzido sem aditivos, corantes e conservantes. Rua Inácio Pereira da Rocha, 246, Vila Madalena, tel. 2619-7610.

17h às 23h

DINhEIRo EM EXPoSIÇÃo O Memorial da América Latina, em parceria com o Banco Central do Brasil, apresenta até o dia 30 a exposição “Moedas do Brasil e da América Latina”. A mostra reúne moedas e cédulas que circularam no Brasil desde os tempos do Brasil Colônia até hoje. Moedas e cédulas de países vizinhos também são exibidos. Entrada gratuita. Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda, tel. 3823-4732.

Dentro da série Concertos Sinfônicos, a Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo apresenta hoje no Teatro Municipal a trilha sonora do filme “Laranja Mecânica”. A regência é do maestro Abel Rocha, e o repertório inclui trechos das sinfonias nº 7 e 9 de Beethoven. Ingressos de R$ 17,50 a R$ 100. Praça Ramos de Azevedo, s/ nº, Centro, tel. 3053-2090.

Quando estiver em São Paulo venha conferir.

CASTANhADA

AMIGAS, PERO NO MUCHO Sextas às 21h30 - Sábados e Domingos às 20h

Com Marcelo Marrom

BuRGERS & DRINQuES JURO QUE É VERDADE - Sábados à meia-noite

23h às 29h

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KuBRICK EM CoNCERTo

A hamburgueria Luz, Câmera, Burger! completa seu 1º aniversário e inaugura um novo box, o LCBar, que funciona dentro de um contêiner marítimo e serve 11 drinques desenvolvidos por Marcos Lee. Entre eles, clássicos como Mojitos, Negronis, Gim-tônicas, Caipirinhas, Bloody Marys, Screw Drivers e releituras do Old Fashioned e do Whiskey Sour. Para acompanhar, LCB Fries (batatas palito rústicas com sal) e Queijocas (dadinhos de queijo coalho empanados na farinha de tapioca com molho rústico de tomate). Rua Caravelas, 339, Vila Mariana, tel. 3564-5410.

FESTIVAL DE FÉRIAS - Segunda a Domingo Verifique na porta do teatro a classificação indicativa de todas as peças em cartaz. Alvará Corpo de Bombeiros - 12/02/2018 e Alvará Municipal - processo 2014-01.130.552-7

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Julho

22 sábado 23 domingo 5h às 11h 11h às 17h Uma excelente dica para quem está viajando para o Litoral Norte ou para as cidades da Serra da Mantiqueira é almoçar n’O Berro, em Mogi das Cruzes. O forte do restaurante é a comida caseira “da vovó”, mas com um toque sofisticado dado pelo chef Felipe Martins, um dos donos do restaurante. Sábado é dia de feijoada, mas até o final de agosto um menu especial terá delícias caipiras, como o buraco quente na fogueira e a porchetta de quermesse. De sobremesa, peça o pudim de leite da Dona Lourdes. Rua Major Pinheiro Franco, 328, Centro, Mogi das Cruzes, tel. 4798-1971.

DA TElINhA PARA A TEloNA

SEXuAlIDADE & ARTE

Estreia este fim de semana nos cinemas “D.P.A. - O Filme”, inspirado no seriado de TV do canal Gloob sobre os detetives mirins do prédio azul. O longa tem participações especiais de Mariana Ximenes, Otávio Muller, Maria Clara Gueiros e Aílton Graça nos papéis de bruxos, além de Tamara Taxman, que interpreta a feiticeira Dona Leocádia – síndica do condomínio.

17h às 23h

Colocar a sexualidade feminina em pauta. Este é um dos objetivos da exposição “Quem Tem Medo de Teresinha Soares?”, que ocupa até 6 de agosto o 2º subsolo do Masp com mais de 50 obras concebidas entre 1965 e 1976 pela polêmica artista mineira. Ingressos a R$ 30. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3149-5959.

PIT SToP

BoNETTo & BARETTo

RoDÍZIo DE PIZZAS

O Air Rooftop recebe hoje a festa Pilantragi Julina. Com correio elegante, barraca do beijo, quadrilha e comidas típicas, terá DJs animando as duas pistas com música brasileira e contará com show da funkeira MC Carol. Os ingressos custam R$ 40 e estão à venda pelo site www. ingresse.com. Rua Formosa, 157, Centro, tel. 4301-4501.

76 | 29HORAS | Julho 2017

23h às 29h

23h às 29h

BAIlE FuNK JulINo

No bairro da Mooca o legítimo rodízio de pizzas ainda resiste na Sacada Pizzaria, que desde 1974 oferece redondas caprichadas em 30 diferentes coberturas – entre salgadas e doces. Todas são feitas com uma massa fina que é a marca registrada da casa. Aos domingos, o preço por pessoa é R$ 34,90. Rua Cel. Joviniano Brandão, 59, Mooca, tel. 2639-6846.

fotos divulgação

5h às 11h

Etto é o nome do novo, despojado e chique empreendimento dos mesmos sócios do Tre Bicchieri. Com preços acessíveis, tem em seu bar uma vitrine de apetitosos queijos, embutidos especiais e antepastos. Além da caprichada salumeria, o chef Rodrigo Queiroz oferece entradinhas incríveis (como os ovos no purgatório, da foto) e deliciosas massas como o spaghetti ao vôngole e o carbonara. A carta de vinhos privilegia os rótulos italianos com boa relação custo-beneficio. Rua Bela Cintra, 1.783, Jardins, tel. 2649-4448.

11h às 17h

CASA MoDElo Termina hoje no Jockey Club a edição 2017 da Casa Cor SP, a maior e melhor mostra de arquitetura, design de interiores e paisagismo das Américas. A expectativa dos organizadores é que o evento tenha recebido cerca de 100 mil visitantes. Ingressos de R$ 56. Avenida Lineu de Paula Machado, 1.075, Cidade Jardim, tel. 4003-1212.

17h às 23h

DA WEB PARA oS JARDINS Liana Pandin, fundadora do Ateliê de Calças, marca online especializada em calças femininas, acaba de inaugurar sua primeira loja física. O espaço oferece pantalonas, leggings, jeans e flares em diversos estilos, com cortes e tecidos selecionados, além de um caimento impecável. Alameda Lorena, 1.188, Jardins, tel. 3876-7141.


segunda 24 5h às 11h

ARTE No FEMININo A mostra “Invenções da Mulher Moderna Para Além de Anita e Tarsila”, em cartaz até agosto no Instituto Tomie Ohtake, destaca a produção e a trajetória de diversas brasileiras que desafiaram convenções e limites de suas épocas, nos séculos XIX e XX. No total, são cerca de 300 obras, entre fotos, pinturas e documentos. Entrada gratuita. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245-1900.

11h às 17h

Até o dia 30, acontece a edição 2017 da Callebaut Chocolate Week, com 20 casas participantes. Com o tema Sabores Brasileiros, os confeiteiros foram desfiados a criar delícias que combinam os variados tipos de chocolate belga com frutas, castanhas e ervas típicas do Brasil. Todas as receitas custam até R$ 20. Elas estão disponíveis na Padoca do Maní, na Julice Boulangère, na Padaria da Esquina, na Carole Crema, na Marilia Zylbersztajn, na Renata Arassiro, na Cau Chocolates, na CFC e na Gelato Boutique (foto), entre outras docerias.

17h às 23h

No simpático Barborek, inaugurado em 1975, mãe e filha de uma família búlgara oferecem burekas - salgados típicos do Leste Europeu. Feitas com massa folhada, elas são ainda mais gostosas se recheadas —de queijo. Se você preferir algo mais doce, peça um strudel. Rua Silva Pinto, 356, Bom Retiro, tel. 3222-9849.

23h às 29h

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SEMANA ChoColÁTICA

A Bodega Garzón produz três linhas de vinhos, com uvas de variadas cepas, como Tannat, Petit Verdot, Albariño, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Noir, Cabernet Franc e Marselan. Na loja da importadora World Wine, os preços dessas ótimas bebidas variam de R$ 71 a R$ 198. Rua Padre João Manuel, 1.269, Jardins, tel. 3085-3055.

PARA TARADoS PoR BuREKAS

VINhoS uRuGuAIoS


Julho

25 terça 5h às 11h 11h às 17h

MoDERNISMo PERNAMBuCANo A exposição “Vicente do Rego Monteiro - Nem Tabu, nem Totem”, que a Galeria Almeida e Dale recebe até o dia 29, apresenta ao público paulistano um recorte com 38 obras desse instigante pintor e poeta pernambucano, um dos precursores dos ideais da Semana de 22. Rua Caconde, 152, Jardim Paulista, tel. 3887-7130.

O Kalik Ligue Esfiha é famoso por seus quitutes de massa caseira, preparados da mesma maneira há 25 anos, e pelo tamanho dos salgados. As esfihas têm coberturas e recheios como carne, escarola, calabresa, frango com catupiry e rúcula com mussarela e tomate seco, além das receitas doces. Rua Dona Germaine Burchard, 264, Perdizes, tel. 3873-3153.

26 quarta CAFEZIM BÃo

FARTuRA & SABoR

5h às 11h

A mineira Academia do Café acaba de desembarcar em São Paulo. A nova unidade, além de oferecer cursos, degustações e workshops para a formação e certificação de baristas e degustadores de cafés especiais, serve também bebidas preparadas com diferentes métodos de extração (espresso, Hario, Prensa Francesa e Aeropress) e deliciosas comidinhas, como pães de queijo, doces artesanais e queijos da Serra da Canastra. Rua Fradique Coutinho, 914, Vila Madalena, tel. 3032-7842.

11h às 17h

RICA hAPPY houR

A Riso Cozinha Afetiva é uma casa com mesas da calçada e cardápio variado, com pratos que transmitem uma reconfortante sensação de aconchego, como o creme de mandioquinha, a lasanha, a picanha grelhada com risoto de funghi e a polenta com ragu de rabada. Rua Piracuama, 128, Perdizes, tel. 3815-5739.

O Adega Santiago, cuja cozinha mescla a culinária do Alentejo português com a da Estremadura espanhola, agora tem uma cerveja própria da casa. Produzida artesanalmente pela mineira Wäls, é vendida em garrafas de 600 ml, custa R$ 24 e é uma Pale Ale com 5% de teor alcoólico, equilibrada, refrescante, floral e levemente cítrica. Rua Sampaio Vidal, 1.072, Jardim Paulistano, tel. 3081-5211.

78 | 29HORAS | Julho 2017

O Degusta Beer & Food começa hoje e vai até o dia 29 no São Paulo Expo. O evento reúne estandes de importadoras, cervejarias artesanais e cerca de 400 rótulos nacionais e internacionais. Os visitantes poderão ainda conferir palestras, debates, degustações e workshops realizados inclusive em uma sala de brassagem. Ingressos a R$ 25. Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Jabaquara.

PANDEMÔNIo O Caos, emblemático bar-antiquário da região do Baixo Augusta, se transferiu para Santa Cecília, o novo bairro hipster da cidade. A estética tumultuada permanece, e no novo endereço é possível jogar fliperama, beber um bom chope Schornstein IPA e beliscar uma porção de petiscos de boteco. Rua Gen. Júlio Marcondes Salgado, 321, Santa Cecília, tel. 3661-2009.

fotos divulgação

23h às 29h

CERVEJA DA ADEGA

CERVEJADA

17h às 23h

O restaurante Pobre Juan acaba de lançar um menu de Happy Hour. Por R$ 49,90, o cliente é servido por uma rodada de porções de petiscos - como empanadas, croquetas de ossobuco, croquetas de jámon, chorizo grelhado e fatiado e finas batatas fritas. A pedida inclui ainda uma bebida, podendo ser uma garrafa de cerveja Original (600 ml), uma caipirinha, um gim tônica ou uma taça de clericot. O menu é servido de segunda a sexta, das 19h até o último cliente e, aos finais de semana, a partir das 17h. Avenida Roque Petroni Jr., 1.089 (Shopping Morumbi), Brooklin, tel. 2397-0050.

23h às 29h

17h às 23h

RISo GoSToSo


PÃo NoSSo

RoMANCE À ITAlIANA

5h às 11h

A Fipan, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, acontece até amanhã no Expo Center Norte. Além de cursos e demonstrações nos estandes dos expositores, tem palestras e performances na Arena do Confeiteiro. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme.

O Biozone é um restaurante e café 100% vegano, orgânico e gluten free que divide seu espaço com o ateliê WAW Tattoo. Serve salgados (como quiches e sandubas de pão artesanal com hommus), bebidas (como chai com leite vegetal, sucos detox e cafés) e doces como os brownies e as tarteletes de frutas. Rua Fradique Coutinho, 1.225, Vila Madalena, tel. 3360-3609.

17h às 23h

Pratos finalizados na grelha e massas de grano duro muito bem executadas são duas das atrações da Bottega Bernacca Due, restaurante de ambiente aconchegante e romântico criado por Davide Bernacca e seu amigo Gianluca Perino. Do cardápio, destacam-se os grelhados – como o bife de chorizo, o assado de tira e as short rib – e massas como o tagliolini gratinati, o rigatoni alla bolognesa, o spaghetti al caccio & pepe (incrementado com raspas de limão e bottarga) e até mesmo pizzas, como a de presunto Parma e queijo brie. Rua Padre João Manuel, 795, Jardins, tel. 2645-2396.

11h às 17h

23h às 29h

quinta 27

Para aquecer as noites frias desse inverno, o cardápio do Republic English Pub está oferecendo sopas encorpadas e fumegantes, como o caldinho de feijão preto servido na caneca de chope com crispys de bacon e o Mrs. Elai, uma versão do clássico “caldo verde”, à base de couve e acompanhada de torradas e alho frito. Rua Delfina, 110, Vila Madalena, tel. 3814-5581.

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CAFÉ VEGANo

NoITES QuENTES No PuB

79


Julho

28 sexta

29 sábado 5h às 11h

DISK ChuRRASCo A boutique de carnes The Butcher agora pode promover um churrasco na sua casa. O cliente define o que quer servir, define o número de pessoas que vai receber e o açougue premium leva as carnes e cortes selecionados, o churrasqueiro e todos os aparatos necessários para o evento, além dos acompanhamentos que serão servidos. Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros, tel. 3032-5053.

11h às 17h

QuEIJoS PARA o INVERNo

O restaurante Kitchin tem cinco novos pratos em seu cardápio: a Margarita de Frutos do Mar, o Ebi-Hotate (vieiras e camarões grelhadas, com aspargos e molho yuzu), o Chawanmushi (pudim de ovo com cogumelos e ovas de ouriço), o tiradito de peixe branco em molho cítrico e o Jyo de vieira (arroz com cubinhos de salmão e de vieiras). Rua Iaiá, 83, Itaim, tel. 2339-2072.

5h às 11h

O Capril do Bosque acaba de lançar um kit de queijos de cabra para este inverno. A mestre-queijeira Heloisa Collins reuniu em nesse “pacote” três de seus mais reconhecidos e premiados queijos artesanais, vendidos através do site e entregues pelo correio. Chamado de Degustação do Capril, custa R$ 75 mais o frete e traz os queijos Azul do Bosque (inspirado no Stilton inglês), o Pirâmide do Bosque (versão do Valençay francês) e o Cacauzinho, um rolinho fino maturado com mofos brancos sobre cobertura de cacau e baunilha – criação exclusiva da marca.www.caprildobosque.com.br/lojinha

11h às 17h

O Bira Café Bar tem ar de cafeteria de dia (com direito a caprichados pratos para o almoço) e, à medida que a noite cai, o espaço se transforma em uma espécie de izakaya. Uma boa pedida para quem passar por lá é o lámen com copa lombo e a costela suína ao missô adocicado. Alameda Itu, 1.088, Jardins, tel. 2935-1009.

17h às 23h

JAPSoN FIVE

O restaurante Chácara Turma da Mônica promove até o fim de agosto um Festival de Sopas e Caldos. Elas aparecem em sabores como frango com macarrão, caldo verde, mandioquinha, legumes e outras opções leves, nutritivas e muito saborosas, bem ao gosto da criançada. Rua Ferreira de Araújo, 601, Pinheiros, tel. 3034-6251.

NA CASA DA lARI E Do GuS

BIRA, BIRÔ

BICho SolTo

Os drinques do bartender Jean Ponce e a magnífica vista que se tem do 26º andar do WZ Hotel são as grandes atrações do recém-inaugurado Tetto. A carta de bebidas tem 12 coquetéis concebidos por Jean e, para beliscar, prove os petiscos elaborados pelo chef Julien Mercier, como o tartare de atum com guacamole e wasabi. Avenida Rebouças, 955, 26º andar, Jardins, tel. 3069-0000.

A Cadillac Burger é a primeira hamburgueria grass fed do país. Todos seus hambúrgueres são feitos exclusivamente com carne de bois criados livres e alimentados somente de pastagem, resultando assim em uma proteína com até 30% menos colesterol, menos gordura e mais rica em nutrientes como o Ômega 3. Rua Juventus, 296, Mooca, tel. 2273-8074.

80 | 29HORAS | Julho 2017

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17h às 23h

DRINQuES VERTIGINoSoS

23h às 29h

23h às 29h

olhA o AVIÃoZINhoooo

O Jantar Secreto oferece uma experiência única em um lugar aconchegante e com um menu autoral surpreendente. Não se trata de um restaurante. O comensal só descobre o que vai comer na hora, quando o prato chega à mesa e é apresentado pessoalmente pelo chef Gustavo Rigueiral. Os pratos combinam técnica com ingredientes frescos e sazonais sempre respeitando as restrições alimentares dos participantes, recebidos por sua mulher, a jornalista gastronômica Larissa Januário. Para se inscrever no Jantar Secreto acesse www. jantarsecreto.com ou ligue 98279-7513.


30 domingo 31 segunda 5h às 11h

5h às 11h

MÚSICA ERuDITA NA SERRA

MADE IN MINAS GERAIS

11h às 17h

Termina hoje a 48ª edição do Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão. Para fechar a programação, que este ano incluiu mais de 80 concertos, a Banda Sinfônica de Taubaté se apresenta hoje às 14h no palco armado na Praça São Benedito, no centrinho da Vila Capivari, em Campos. A entrada é gratuita

11h às 17h

MAlAS DA CoR DA MoDA O vermelho, em várias de suas nuances, aparece na nova coleção da Rimowa, sofisticada marca alemã de malas e acessórios para viagens. Exemplos disso são os modelos das linhas Salsa Air – as malas mais leves do mundo – e Limbo, que têm estrutura feita em uma liga ultra-resistente de alumínio com magnésio. Rua Vitorio Fasano, 37, Jardins, tel. 3062-0226.

O Empório Seu Zé é uma loja especializada quitutes mineiros. Suas prateleiras expõem molhos de pimenta, geleias, doces, bolos de milho e os cobiçados queijos do Serro, de Araxá e das serras da Canastra e do Salitre. Não deixe de tomar um café coado na hora e acompanhado de pão de queijo quentinho. Avenida do Café, 480, Jabaquara, tel. 99477-1384.

17h às 23h

ITÁlIA No FRASCo Uomo Salvatore Ferragamo é o novo perfume masculino da grife italiana, com um mix de elegantes aromas. O coração da fragrância é construído em torno do tiramisù, mas é possível identificar também notas de flor de laranjeira, sândalo, favas de tonka, cardamomo e pimenta preta. Cada frasco com 30 ml custa R$ 199 na loja virtual www.sepha.com.br.

A Croasonho – rede de franquias de croissants recheados – acaba de lançar, em parceria com a Nestlé, um pãozinho com recheio de Charge, o famoso chocolate da marca que é incrementado com amendoins e caramelo. A gostosura está disponível em todas as lojas da marca, como a de Pinheiros. Avenida Pedroso de Morais, 927, tel. 3032-7762.

CRoISSANT CAPRIChADo

SANDuBERIA

17h às 23h

Dos fornos do pizza bar Soggiorno, recém-inaugurado na Vila Madalena, saem deliciosas redondas individuais de texturas delicadas e sabores variados, desenvolvidas pelo chef Eduardo Duó. Entre elas, a Belissima (mozzarella, gorgonzola, geleia de figo e presunto cru), a Burrata (mozzarella, tomates picados, queijo Burrata e molho pesto) e a Light (fatias de carpaccio, alface americana, rúcula, cenoura ralada, palmito, parmesão e molho de mostarda e limão). O décor da casa é assinado pelo arquiteto autodidata Fuad Murad. Rua Harmonia, 359, Vila Madalena, tel. 3815-9545.

A Roast Food & Fun é uma casa especializada em sanduíches, e não só em hambúrgueres, como outras tantas lanchonetes. Lá, Maurício Stuhlbelger (ex-The Dog Haüs e Holy Burger) prepara e serve clássicos como o portenho Choripán (linguiça calabresa com maionese verde artesanal e chimichurri na baguette), o Pão-Pastrami-Ovo (no pão de forma) e o Kentucky, que tem frango empanado, saladinha cole slaw e molho de mostarda no pão de brioche. De sobremesa, prove o Bananoff, uma verrine com banana, farofa doce, ganache de chocolate e doce de leite. Rua Diana, 637, Perdizes, tel. 94125-9292.

CoMES & BEBES

23h às 29h

23h às 29h

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PIZZAS EM lINDo CENÁRIo

Além de ótimos drinques, o bar 1101 investe na sua petiscaria. Entre as novidades do cardápio da casa estão o ceviche de peixe branco, a panelinha de carne-seca, o filé aperitivo, o escabeche de polvo, o camarão na cachaça, as tostadas e a tábua com salmão defumado, queijos, frios e pão. Alameda Min. Rocha Azevedo, 1.101, Jardins, tel. 2385-0671.

81


por luiz toledo

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hora livre

Férias. Fazer uma mala de viagem é uma arte. Meu pai tinha uma receita infalível: leve metade da bagagem... e o dobro do dinheiro. Parece não ter erro. Igual a ele, adoro viajar. Diferente dele, tenho viajado pouco. E, normalmente, levando metade do dinheiro e o dobro da bagagem. É verdade que a crise tem me ajudado bastante nesse sentido. Mas, de verdade mesmo, e agora sem ironia, em outros sentidos também. Estou trabalhando bastante, mas tiro férias todos os dias (gracias, Millôr). Faço uma parada diária. Eu comigo. Tenho conhecido gente nova. De morador de rua a CEO de empresa. Chamo isso de turismo humano. Fiz uma lista de pessoas que pretendo visitar. Quero olhar para elas como quem admira um quadro no museu – em silêncio e sorrindo. Recentemente, dei uma volta no quarteirão que valeu

82 | 29HORAS | Julho 2017

uma volta ao mundo. Muitas fichas caíram – e me tornaram mais leve. Tive uma otite e ainda estou meio surdo do ouvido esquerdo. Uso esse lado para ouvir o que não gosto – não muda o conteúdo, mas ouço bem baixinho. Gosto do frio e estamos no inverno. Acho cappelletti in brodo uma prova da evolução do homem. Tenho duas Marias que são como duas asas. E que me deixam voar. Tenho um gato quase fiel, mas não exijo mais que isso. Tenho um relógio com ponteiros. Um deles não me deixa esquecer os segundos. Sou um otimista patológico e acho que algo de muito bom vai acontecer. Alguém já disse que Deus vive nos detalhes. Aliás não são detalhes. Aliás são elefantes. yestoledo@gmail.com


revista 29HORAS - ed. 93 - julho 2017  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no aeroporto de Congonhas. Capa: Pedro Andrade

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