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dias tem setemBRo e a agenda 29hoRAs tem

120

distribuição gratuita e exclusiva no embarque e desembarque de congonhas

pRogRAmAs para todas as hoRAs de todos os dias do mês

fAcundo guerra em pAz com são pAulo

o empresário que reinventa e energiza a cidade que ama

especial

TURISMO de lUxO dO cOnTInenTe afRIcanO aO

(IneSpeRadO) lUxO de ORlandO, vIagenS paRa vOcê cURTIR Baixe o app "Realidade Aumentada Brasil", aponte o celular para a capa e veja o making of da matéria de capa


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setembro 2016 ed. 83 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior e Kike Martins da Costa

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redação: Chantal Brissac (diretora de redação); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer); André Cordeiro (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas. com.br) colaboradores: André Yoshikawa, Carlos Monteiro, Claudia Martinelli, Dácio Campos, Didú Russo, Doroteia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Juliana Ferreira Simões, Kike Martins da Costa, Leão Serva, Luiz Alberto R. Pandini, Luiz Toledo, Maria Shirts, Matheus Fragata e Rafaella Finci PUBLICIDADE diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br) comercial (comercial@29horas.com.br): Gerente: Rafael Bove equipe: Angela Saito, Flávia Moraes, Ivie Furlan, Giovanna Barbastefano e Raphael Favilla rio de Janeiro – Cauê Issa (caue@29horas.com.br) Brasília – Leonardo Freitas (leonardo.freitas@ootb.net.br) curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@29horas.com.br) Santa catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meireles (sonia@yaguar.com.br) ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) norte e oeste do Paraná – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@29horas.com.br) atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br)

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DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HoraS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

mUsas esporte inClUsão dança Congonhas

colunas

tripadvisor indiCa

mobilidade marIa SHIrtS conta sua experiência como bike anjo

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Comer, beber, viver GeorGeS HenrI FoZ indica restaurantes perto de Congonhas

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adega Um manual para os amantes do vinho, por dIdú ruSSo

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hora livre luIZ toledo conta em sua página por que adora uma reforma

destaques

Impressão e acabamento: Prol Editora Gráfica Ltda.

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

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claudIa martInellI dá dicas para viajar com o seu pet

assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato

29HoraS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

sumário

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Capa Conheça Facundo Guerra, o empresário que remodelou a noite paulistana

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espeCial tUrismo de lUxo Você sabia que a Disney, em Orlando, pode ser uma viagem glamourosa? O continente africano também guarda requintes, mas desta vez de outra estirpe, por causa de sua beleza natural. Confira nosso especial e prepare a bagagem!

29HoraS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.29HoraS.com.Br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

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aGenda 29h

120 programas para todas as horas de todos os dias do mês

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela Bdo.

Capa – Facundo Guerra, fotografado por Érico Hiller


hora h

Musas

Quando desistir não existe

Uma das esperanças dos Jogos paralímpicos, Verônica Hipólito é Um lindo exemplo de sUperação Os 20 anos de idade parecem pouco para tanta história que Verônica Hipólito, um dos principais nomes da nova geração do paradesporto brasileiro, tem para contar. Nascida em São Bernardo do Campo, a velocista é especialista nas provas de 100 m, 200 m e 400 m. Sua história no esporte começou cedo: em 2008, aos dez anos, ela resolveu entrar para o judô. Pouco tempo depois, aos 12, em uma consulta médica de rotina, descobriu um tumor no cérebro. Apesar da bem-sucedida cirurgia de retirada, Verônica foi obrigada a sair dos tatames. Um ano depois, seu pai, José Dimas, a inscreveu em um festival de atletismo do Clube Atlético Aramaçan, em Santo André, para onde a adolescente foi emburrada. “Não gostava de correr”, lembra. Mesmo disputando com atletas mais experientes, ela acabou vencendo a primeira prova, o que a estimulou a gostar do esporte. Aos 15 anos, Verônica sofreu um AVC que a fez perder os movimentos do lado direito do corpo. Com muita dedicação e um tratamento intensivo de fisioterapia e fonoaudiologia, a paratleta conseguiu recuperar a forma física. Hoje, ela ainda tem alguns problemas de coordenação e de força do lado direito do corpo. Destra, precisou aprender a usar a mão esquerda para escrever e fazer suas tarefas diárias. Sua rotina no SESI inclui treinos seis vezes por semana em um modelo que integra preparo físico e fisioterapia, além de acompanhamento médico mensal. Foi em uma dessas consultas que a atleta descobriu, em 2013, que seu tumor havia voltado, agora alojado atrás das fibras óticas. Verônica optou por tratar com medicamentos. No mesmo ano, a paratleta participou do Mundial Paralímpico, onde ganhou ouro nos 200 m e prata nos 100 m. Em 2014, conquistou o ouro nos 100 e 200 m e no salto em distância dos Jogos Pan-Americanos, o que lhe garantiu o status de prodígio. Tudo corria bem até que, em 2015, a velocista soube que tinha uma síndrome rara chamada Polipose Adenomatosa Familiar, e que teria que passar por uma cirurgia para retirar o intestino grosso, compromisso que adiou até o fim do Parapan de Toronto. O que ela imaginava ter uma recuperação rápida, acabou durando nove meses. Depois do procedimento, perdeu peso e teve que voltar ao hospital várias vezes por conta de anemia e dores. Agora com a mente focada nos Jogos Paralímpicos, a atleta diz se imaginar correndo e subindo ao pódio, mas garante estar preparada caso não saia do Rio com uma medalha. Apesar de vislumbrar uma longa carreira no esporte, ela também mira a vida acadêmica: cursa o segundo ano de economia e quer se especializar em economia esportiva. Independentemente do seu caminho, ele será brilhante e feliz, como é esta menina de ouro! Rafaella Finci

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foto marcio rodrigues cbp / mpix

VerĂ´nica HipĂłlito, uma jovem e brava guerreira

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foto bob keller

esporte

Dar uma volta pelo paddock de uma prova do ICGP é como voltar aos tempos áureos das corridas de moto

Espírito dos anos 70

O ICGP (InternatIOnal ClassIC Grand PrIx), que aCOnteCe nO dIa 23 de OutubrO nO autódrOmO de GOIânIa, é uma COmPetIçãO de mOtOvelOCIdade feIta sOb medIda Para Os saudOsIstas Competição aberta unicamente a motos de GP clássicas, o ICGP sai pela primeira vez do continente europeu para uma prova em Goiânia. “A ideia é colocar as motos para correr e ter um ambiente descontraído como antes, quando todos confraternizavam”, afirma o francês Eric Saul, criador do ICGP e ele próprio participante do Mundial de Motovelocidade entre 1977 e 1986, com duas vitórias. “Este evento no Brasil é muito importante para nós. Fizemos corridas em Daytona, nos Estados Unidos, muitos anos atrás, quando nossas corridas eram eventos isolados. Temos um campeonato desde 2003 e, finalmente, vamos voltar a correr fora da Europa”, afirma. Após as duas primeiras etapas, em Paul Ricard (França) e Assen (Holanda), a etapa brasileira terá o francês Guy Bertin como líder da categoria 350 cm³ com uma Kawasaki. Seus maiores adversários são os ingleses George Hogton-Rusling (Yamaha) e Leon Jeacock (BSR). Bertin disputou o Mundial entre 1977 e 1988, sendo vice-campeão mundial da categoria 125 cm³ em 1981. No ICGP, já conquistou três títulos. O único brasileiro que disputa regularmente o ICGP é o paulista Bob Keller, na categoria 250 cm³, com uma Yamaha. Ele foi o terceiro colocado no campeonato de 2015, atrás do campeão Colin Sleigh (líder do atual campeonato com uma Yamaha) e do vice Marc Auboiron. É também o promotor

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da etapa brasileira – que, por sinal, acontecerá no mesmo autódromo que sediou os três primeiros GPs do Brasil válidos pelo Mundial de Moto, na década de 1980. Dar uma volta pelo paddock de uma prova do ICGP é como uma viagem no tempo. Quase todas as motos, por regulamento, devem ser de competição e terem sido fabricadas entre 1974 e 1984 (réplicas e motos de rua não são admitidas). O ambiente é idêntico ao dos GPs de moto até o final da década de 1970: cada um trabalha da maneira como se sente à vontade e é comum ver um mecânico pedir peças e ferramentas emprestadas ao colega do box vizinho, mesmo quando seus pilotos são adversários na pista. Bem diferente dos GPs de hoje. Quem comparecer a Goiânia verá, além de corridas, uma homenagem aos grandes motociclistas brasileiros e uma exposição de motos clássicas. “Eventos como esse, com a presença de antigos campeões, são muito comuns na Europa. O Brasil tem uma história muito rica no motociclismo e queremos difundir e preservar a memória do esporte”, afirma Keller. No site www.icgpbrasil.com.br encontram-se mais informações sobre a programação. A entrada no autódromo será franca, mediante doação de um quilo de alimento não perecível. Luiz Alberto R. Pandini


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inclusão

A Arte do bem o InstItuto olga Kos trabalha para que

Fundado em 2007 pelo Dr. Wolf Kos, o Instituto Olga Kos de Inclusão Cultural (IOK), que recebe o nome de sua esposa, é uma associação sem fins lucrativos que atende mais de 3.500 crianças, jovens e adultos com deficiência intelectual, como autismo e síndrome de Down, na cidade de São Paulo. O principal objetivo do Instituto é a inclusão social e cultural, em projetos de artes e esportes. Programas como o Pintou a Síndrome do Respeito e Resgatando Cultura visam envolver os jovens no criativo exercício da arte e da expressão. No primeiro, artistas plásticos famosos compartilham suas técnicas com os alunos, participando de oficinas. O segundo projeto, Resgatando Cultura, é complementar: os livros desses artistas plásticos – já fizeram parte do projeto Ivald Granato, Gustavo Rosa, Guto Lacaz e Takashi Fukushima, entre outros – são editados pela IOK, uma forma de divulgar a rica diversidade cultural e artística do Brasil. Recentemente, o artista plástico Claudio Tozzi participou dessa interessante oficina, que trouxe como resultado, além do livro, trabalhos feitos com os alunos que ficarão expostos

dança

foto divulgação

espetáculo instigAnte

de 10 a 15 de setembro, o balé da cIdade de são paulo faz montagem da 1ª sInfonIa de mahler com o famoso dIretor ItalIano stefano poda

foto ju martinez

pessoas com defIcIêncIa Intelectual tenham uma vIda maIs produtIva e felIz

O artista Claudio Tozzi com os alunos do Instituto Olga Kos

até o dia 8 setembro no Istituto Europeo di Design. O IOK também mergulha em esportes como o caratê e o taekwondo, que ajudam no desenvolvimento motor e na qualidade de vida. Histórias bacanas já começam a despontar desses programas: um ex-aluno com Down hoje é professor de caratê e dá aulas a jovens. Outro projeto do instituto é a articulação de redes de apoio para geração de renda e inclusão no mercado de trabalho, por meio de parcerias com instituições que promovem o aprendizado de uma habilidade profissional. André Cordeiro

Há pelo menos três motivos pelos quais você não deve perder “Titã”, que acontece em setembro no Theatro Municipal. O primeiro é que o Balé da Cidade de São Paulo se encontra em um momento especial, com seu time de bailarinos em seu vigor artístico, físico e técnico, sob a direção de Iracity Cardoso. O segundo é que, mais uma vez, o balé será acompanhado pela Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo, sob a regência do maestro residente Eduardo Strausser – ou seja, é outra experiência quando há a junção de música ao vivo e dança. E o terceiro é que um diretor italiano aclamado, Stefano Poda, está à frente de “Titã”. Responsável pela direção, coreografia, cenário, desenho de luz e figurino, Poda produziu uma peça que nada perde para as óperas do Municipal ou de qualquer outro grande palco do mundo. Em conjunto com o maestro, a diretora e os bailarinos, ele passa uma imagem poética-visual da belíssima sinfonia do compositor austríaco Gustav Mahler – “Titã” é o título da primeira sinfonia escrita por Mahler, sendo a primeira obra sinfônica completa do compositor interpretada pelo Balé da Cidade de São Paulo. Na apresentação, mais um fato inédito a ressaltar: todos os 34 bailarinos estarão em cena durante os 70 minutos de espetáculo. “O palco é o lugar mais democrático da vida”, diz Stefano Poda, conhecido por ser provocador em suas montagens. A temporada de “Titã” começa no dia 10 de setembro, às 20h, e segue nos dias 11 (às 17h), 13, 14 e 15 (às 20h). www.theatromunicipal.org.br A ópera Thaïs, exibida no Municipal, teve montagem de Stefano Poda

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congonhas

Acima, a entrada da loja DFA em Congonhas, que conta com quiosques de marcas de perfumes como Carolina Herrera, entre outras famosas

Oásis nO aerOpOrtO

fotos andré yoshikawa

a loja dfa brasil, aberta no térreo do aeroporto executivo mais importante do brasil, traz conveniências, perfumes e marcas de luxo para um público expressivo Há seis meses, quando o Aeroporto de Congonhas desativou o acesso dos passageiros à sala de embarque pelo saguão central, no térreo, muita gente se perguntou o que iria acontecer naquele espaço privilegiado, que ficou meses seguidos com tapumes e um vaivém constante de funcionários. No dia 2 de agosto, uma surpresa luminosa, colorida e moderna se abriu aos olhos das mais de 150 mil pessoas que circulam pelo aeroporto diariamente. O local antes utilizado para os acessos dos passageiros foi concedido por licitação à empresa DFA Brasil, que inaugurou a DFA Shop, megaloja de conveniências, perfumes, cosméticos, bebidas, chocolates e diversos outros produtos. Uma boa nova para o público local, que antes não tinha essa alternativa de consumo com tanto conforto e comodidade. A gerente Camila Veneziani, que está à frente de 64 funcionários na recém-inaugurada loja, conta sobre a operação de abertura, que envolveu e empolgou suas equipes. “Eles vestiram a camisa desde o início, e o clima

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é de muita energia e trabalho”, afirma. Aberta de segunda a domingo entre 5h30 e 22h30, a DFA Shop tem desde grifes internacionais como Prada, Dior, Shiseido, Giorgio Armani, Carolina Herrera e Lacoste, até marcas brasileiras, caso da Quem disse, Berenice?, de cosméticos, e uma variedade de comes e bebes para deixar qualquer passageiro com água na boca. Na bonita ala de vinhos, exemplares da Itália, Portugal, França e Espanha se alinham com champanhes como Taittinger e Veuve Clicquot. Uma mesa coletiva é ótima para quem busca uma pausa antes (ou depois) do voo. É possível beber uma cerveja (as geladeiras da loja estão bem sortidas), trabalhar ou simplesmente degustar os imbatíveis chocolates Lindt, que contam com um quiosque especial na loja. A DFA, Duty Free Americas, empresa norte-americana que ganhou a concessão de Congonhas e está desde 2014 em Curitiba, no Aeroporto Internacional Afonso Pena, também vai operar em breve em Porto Alegre, Manaus e Maceió.


TripAdvisor indicA

Por Claudia Martinelli

Não é preciso deixar o seu bichinho em casa quando sair de férias

Para viajar com seu Pet O TripAdvisOr seleciOnOu As melhOres dicAs pArA quem levA O AnimAl de esTimAçãO A TirAcOlO

Primeiros passos • Coloque um microchip no seu animal. Em alguns países, isso é obrigatório. Se eles se perderem, sua informação estará registrada no chip, então qualquer um que o encontrar poderá entrar em contato com você. • O seu veterinário pode te ajudar com passaportes para animais. Eles são acessíveis e demoram cerca de um mês para ficarem prontos. • Em alguns países, seu pet também deve ser examinado por um veterinário local de 24 a 120 horas antes do seu voo de volta para administrar um vermífugo. Voando com seu pet Se ele é pequeno o suficiente para ficar na cabine: • Use uma bolsa de transporte aprovada pela companhia aérea e que se encaixa facilmente no banco à frente. • Certifique-se das restrições de peso para animais no site da companhia aérea. Esse número normalmente inclui o peso da bolsa de transporte. Se o seu pet é grande para viajar na cabine: • Você precisará reservar espaço para o seu pet quando comprar a passagem aérea, já que as companhias permitem um número limitado de animais no bagageiro.

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Preparativos antes do voo • Peça à companhia aérea para fazer um pré-check-in com o centro de recepção de animais. Eles vão te avisar se tiver algum documento faltando, assim você tem tempo para corrigi-los antes do embarque. • Para prevenir acidentes, não alimente ou dê água para seu animal antes de um voo longo. Viajando de carro com seu amigo peludo • Faça paradas para descanso com frequência. O ideal é fazer pausas programadas a cada uma ou duas horas para o seu pet esticar as patas e fazer suas necessidades. • É melhor deixar seus animais ficarem em um lugar em que eles possam se aproximar de seus donos, pegar um ventinho do ar condicionado e dormir. Se hospedando em uma acomodação que aceita animais • Quando escolher um hotel, não deixe seu animal no quarto sozinho, com exceção de breves períodos de tempo e se eles estiverem presos e sem fazer barulho. • Alguns hotéis aceitam babás para animais. Esses profissionais dão água e comida e os levam para passeios por uma taxa. Etiqueta animal no destino • Cada estabelecimento tem liberdade para aceitar ou não animais. Nos restaurantes, a melhor política é perguntar logo ao entrar. A maioria permite que você se sente na área externa. • No mundo todo, os pets costumam ser aceitos no transporte coletivo em caixa para transporte. Porém, alguns locais exigem o uso de focinheiras ou o pagamento da metade da tarifa para seu bichinho. Claudia Martinelli é gerente de comunicação do TripAdvisor no Brasil

foto aemaething via visual hunt / CC BY-nC-sa

Ao planejar uma viagem, muitos donos de animais de estimação enfrentam uma decisão difícil: deixar seu bichinho em casa ou levá-lo para uma aventura. Turistas que estão se preparando para uma viagem com seus companheiros de quatro patas precisam considerar diversos fatores para garantir que a experiência seja confortável e conveniente para todos. Por isso, o TripAdvisor, site de planejamento e reservas de viagens, selecionou dicas de usuários donos de pets.


por Maria ShirtS

fotos Maria shirts

mobilidade

Acima, Esther Leblanc chegando ao trabalho de bicicleta; sua bike anjo nessa empreitada foi Maria Shirts (na foto, à direita), que assina esta coluna

O primeirO Bike AnjO A gente nuncA esquece

Dia 22 De setembro é o Dia munDial sem Carro. Que tal, ao menos nesse Dia, sair a pé ou De biCiCleta? aQui, Deixo uma homenagem a toDos os bike anjos, Que Dão uma mãozinha essenCial aos novos CiClistas De são paulo Não faz um ano escrevi, nessas mal traçadas, sobre quando eu comecei a andar de bicicleta em São Paulo. À época, contei com a ajuda de um “Anjo”, como são chamados os ciclistas mais experientes que acompanham outros, menos, até que os iniciantes peguem mais prática. Esse mês, quase um ano depois, foi a minha vez de ser o “Anjo”. Parecia a minha primeira vez andando de bike. Empolgada, mas com medo, passei na casa da minha amiga Esther Leblanc, que trabalha também no Centro, e fomos pedalando no seu ritmo e com calma desde os Jardins. Foi uma subida e tanto. Eu, indo à esquerda dela e protegendo-a de potenciais “finas educativas”, ia falando sobre as marchas, os truques e os caminhos mais seguros aos que andam sobre duas rodas – não motorizadas. Ela, muito corajosa, foi me seguindo sem muito pudor, às vezes subindo pela calçada, quando sentia-se insegura, mas desbravando ônibus e carros – mesmo – quando chegamos no cruzamento mais confuso do caminho: o encontro da Avenida Rebouças com a Doutor Arnaldo que desemboca na Avenida Paulista e na Consolação. A Esther foi me seguindo e eu fui segurando o trânsito à la ‘Corrida Maluca’. Senti medo. “E se acontece alguma coisa com ela?”, pensei. Mas olhei para o lado e ela estava na boa, como quem passeia no Ibirapuera no domingo (isso significa: segura, mas um pouco afobada com a quantidade de informação. Pra quem não sabe, o parque é bem lotado aos domingos). Descemos a Consolação, já na ciclovia, onde fui mostran-

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do os pontos perigosos e esburacados e diminuindo cada vez mais a velocidade, por causa do chuvisco que começava a cair. A pista, quando molhada, fica bem perigosa, alertei. Ela ouviu, mas não ficou apreensiva. Foi curtindo a descida e observando o “caminho da roça”, que muda significativamente quando a gente está de bike. Dá pra observar árvores, pessoas, comércios, grafites antes desapercebidos. Depois de poucos minutos, chegamos. Ufa. Ela parou no estacionamento do trabalho e tirou onda com o guardinha que cuida do bicicletário. “Nossa, a gente fica super bem humorada quando vem de bike, né?”, ela concluiu. Eu estava um pouco mais tensa. Mas fui para o meu trabalho pensando que é um barato poder proporcionar essa experiência pra alguém. Se você é um ciclista mais calejado, eu recomendo. No início dá um pouco de medo pela outra pessoa. Mas no fim é gratificante. O bom humor e o frio na barriga compensam. Se achar melhor, faça o trajeto com o colega no fim de semana. É também um bom começo. Ou então aproveite o 22 de setembro, o Dia Mundial sem Carro, pra tentar pela primeira vez. No fim do dia, ainda teve a volta de Esther. Escuro, frio e na hora do rush, a aventura foi um pouco maior. Mas isso eu deixo para contar numa próxima vez. Maria Shirts é ciclista, pedestrianista e jornalista no Estúdio Fluxo. Trabalha os temas da mobilidade, literatura e política digital. Email: maria.shirts@gmail.com


O teatro mais moderno do Brasil nasce com mais de um sĂŠculo de histĂłria e muita bossa. teatroriachuelorio.com.br


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

hotelaria Reveillon

Acima, o aconchegante Bar Negroni, do hotel Porto Bay Rio, e os pastéis de nata que são a marca da boa hospitalidade portuguesa

TENHA COPACABANA A SEUS PÉS

Recém-remodelado, o Porto Bay Rio Internacional Hotel possui 117 confortáveis apartamentos com varandas privadas ou janelas panorâmicas voltadas para a praia de Copacabana. As diárias variam de R$ 630 a R$ 1.050, incluindo café da manhã, amenities da marca Malin-Goetz, internet wi-fi e acesso à sensacional piscina na cobertura do prédio de 20 andares, se a areia literalmente não for a sua praia. Lá do alto, dá para ter uma espetacular vista de toda a orla e de alguns dos principais pontos turísticos da Cidade Maravilhosa, como o Cristo Redentor. Além da piscina, a cobertura tem também um bar, saunas seca e úmida, sala de massagens e uma academia completa, com esteiras, bikes, rotex, step e Kinesis. No andar térreo, o Bar Negroni é o point ideal para aqueles que querem relaxar tomando uma caipirinha, um spritz ou – é claro – um clássico negroni enquanto põem a conversa em dia com os amigos. Com nova decoração, o bar está

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mais aconchegante, com móveis em couro, paredes em lambris de madeira escura e estofados de couro e tecidos em tons como camelo, chocolate e framboesa. Outra grande atração do hotel é o café da manhã, que oferece sucos detox, água de coco, várias opções de frutas frescas da estação, seleção de frios e queijos, bolos, uma grande variedade de pães, estação de pratos quentes com quatro opções diárias – incluindo mingau de tapioca! Como legítimos representantes da hospitalidade portuguesa no Brasil – o Grupo Porto Bay é originário da Ilha da Madeira – os funcionários do restaurante Finestra servem aos hóspedes do hotel pastéis de nata quentinhos nas horas do almoço e do jantar, além de deliciosas saladas, carpaccios, massas e risotos, frutos do mar e a tradicional picanha brasileira. Sábado é dia de feijoada no local. Porto Bay Rio Internacional - Avenida Atlântica, 1.500, Copacabana, tel. (21) 2546-8000.

FOTOs DivulgaçãO

ALÉM DE UMA VISTA ESPETACULAR DA ORLA, O HOTEL PORTO BAY RIO INTERNACIONAL OFERECE ALGUNS MIMOS QUE ENCANTAM SEUS HÓSPEDES


música

DO BATUQUE AO REMIX

CENTRO CULTURAL BANCO DO BRASIL APRESENTA A EXPOSIÇÃO MÚSICA BRASILIS, QUE REÚNE DESDE INSTRUMENTOS INDÍGENAS A INSTALAÇÕES DIGITAIS Totens interativos, jogos e realidade aumentada compõem a mostra “Musica Brasilis, 5 Séculos de Música Brasileira”, em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil. A exposição traça um panorama das práticas musicais do país desde o Descobrimento. Reúne instrumentos indígenas, europeus e africanos, vídeos e instalações digitais. A mostra apresenta pela primeira vez ao público o mais antigo instrumento de teclado existente no país, o pianoforte construído pelo português José Cambiazo em 1769. Outro destaque da exposição é o vídeo “Imagens da Música”, que reconstitui cantos tupinambás anotados por Jean de Léry em 1557 e passa por carros alegóricos do Carnaval de 1786, gravuras de Debret e Rugendas retratando escravos fazendo seus batuques. O fecho inclui os grafites, o funk e a música eletrônica do século 21. Em instalações interativas, os visitantes “compõem” de forma colaborativa, a partir de trechos pré-gravados, mexendo peças sobre uma mesa, ou customizam trilhas sonoras a partir de um moderno software.

FOTOs DivulgaçãO

CCBB RJ - Rua 1º de Março, 66, Centro, tel. (21) 3808-2020.

O picadinho de filé mignon do Lorenzo Bistrô virou hit na cidade

gastronomia

BUFÊ DE PICADINHO

AS TARDES DE SÁBADO NO LORENZO BISTRÔ ESTÃO AINDA MAIS GOSTOSAS, GRAÇAS AO PICADINHO NO TERRAÇO Você certamente já ouviu falar de bufês de feijoada, de massas, de sushis e até de comida árabe, certo? Mas agora o restaurateur Janjão Garcia, proprietário do simpático Lorenzo Bistrô, no Jardim Botânico, acaba de lançar uma deliciosa novidade: ele agita as tardes de sábado no terceiro andar de seu restaurante com o concorrido Picadinho no Terraço. Servido em esquema de bufê, inclui uma caprichada salada de folhas verdes com tomates cereja, vinagrete de mostarda e queijo ralado, picadinho de filé mignon, farofinha crocante, purê de abóbora, couve frita cortada bem fininha, arroz branco, batata palha, caldinho de feijão e ovo pochê com gema mole – tudo disposto em dois grandes aparadores, para que os clientes possam se servir à vontade. O festim custa R$ 89 por pessoa, incluindo cestinhas de pães produzidos logo ali ao lado, na Casa Carandaí, e duas sobremesas por sábado, em sistema de revezamento – pode ser a goiabada pastosa de Ponte Nova (MG), a mangada ou o doce de leite. Delicie-se e aproveite! Lorenzo Bistrô - Rua Visconde de Carandaí, 2, Jardim Botânico,

A mostra expõe os vários estilos da música brasileira

tel. (21) 2294-7830.

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29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

teatro

gastronomia

CARNES COM VISTA

CORTES NOBRES E A LINDA PAISAGEM DA BAÍA DE GUANABARA SÃO OS DESTAQUES DA NOVA FILIAL DO CORRIENTES 348, NA MARINA DA GLÓRIA

Letícia Persiles e Thiago Fragoso estão em “Garota de Ipanema”

QUE COISA MAIS LINDA, MAIS CHEIA DE GRAÇA

A rede Corrientes 348 inaugurou recentemente mais uma unidade no Rio, agora no complexo da Marina da Glória. O point mais disputado pelos clientes é a varanda externa, com 100 lugares e magnífica vista para a Baía de Guanabara. No cardápio, as já famosas carnes nobres grelhadas na parrilla, como o Ojo Del Bife (miolo do contra filé), o Corte 348 (vacio) e o Tapa de Cuadril (picanha), acompanhados de guarnições como o arroz parrillero (incrementado com linguiça picante, ovo e batata palha), o papatasso provenzal (batatas ao murro fritas com alho e salsinha) e a salada juliana (alface americana, tomate, cebola, palmito, cenoura, molho de mostarda, parmesão ralado, maionese e batata palha). Como entrada, não deixe de provar as já clássicas empanadas de carne com passas, de queijo com cebola ou de abobrinha. E, para encerrar a refeição, se jogue sem culpa nas tentadoras panquecas de doce de leite argentino com sorvete de creme. Imperdíveis! Corrientes 348 - Avenida Infante Dom Henrique s/ nº, Aterro do Flamengo, tel. (21) 2557-4027.

“Garota de Ipanema, o Amor é Bossa” é o espetáculo que inaugura o Teatro Riachuelo Rio, instalado no local onde funcionou por décadas o Cine Palácio. Ambientado nos anos 60, o musical conta história de amor de Zeca (Thiago Fragoso), um rapaz da Zona Sul carioca, e Deolinda (Letícia Persiles), uma garota do Méier – tudo embalado por clássicos que consagraram compositores como Tom Jobim, Vinícius de Moraes e João Gilberto. A trilha inclui “Samba do Avião”, “Ela é Carioca”, “Chega de Saudade”, “Corcovado”, “Dindi” e muitos outros “hinos” da Bossa Nova, selecionados por Roberto Menescal, que assina a supervisão musical da montagem. O texto foi escrito por Thelma Guedes, autora de telenovelas como “Cordel Encantado” e “Joia Rara”. Marcelo Serrado é o idealizador do projeto e produtor associado, em parceria com a Aventura Entretenimento, dos sócios Aniela Jordan, Fernando Campos e Luiz Calainho. Teatro Riachuelo - Rua do Passeio, 38, Cinelândia, tel. (21) 3005-3432. Ingressos de R$ 50 a R$ 140.

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A varanda do Corrientes 348 é o lugar mais disputado

FOTOs DivulgaçãO

GAROTA DE IPANEMA INSPIRA ESPETÁCULO MUSICAL EM CARTAZ NO NOVÍSSIMO TEATRO RIACHUELO


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

bar

ÓTIMOS DRINQUES COM TRILHA SONORA ESPECIAL

baixa gastronomia por carlos monteiro cARlOS.mOnteiRO@SARAvAH.cOm.bR

O complexo esquina 111, em ipanema, está de cara nova e apostando no inovador conceito de Rádio bar. A cada dia, o local oferece uma programação diferente, com um convidado especial comandando o som, em uma verdadeira degustação musical. Para agilizar o serviço, um balcão foi instalado do lado de fora do bar, onde os clientes podem fazer os pedidos e retirar na hora. O cardápio, assinado pelo chef maurício Pinkusfeld, tem opções como o Kobe burguer 03 (com carne de bois da raça wagyu, sour cream, guacamole e alface americana) e a salada de espaguete de pepino japonês (com gazpacho de cajá, gergelim, camarão e bifun). A carta de bebidas, assinada por William barão, tem drinques e sucos refrescantes com personalidade, como o Pink tonic (gim, tônica de alecrim, pimenta rosa e limão) e o Fake coffee (rum envelhecido, licor de café, água com gás e uma dose de café coado). O esquina 111 Rádio bar é o lugar perfeito para aquele momento pós-praia ou um esquenta antes da noitada.

FOTOS DivulgaçãO

Esquina 111 Rádio Bar - R. maria Quitéria, 111, ipanema, tel. (21) 3256-9375.

FOTO carlOS mOnTeirO

ESQUINA 111 RÁDIO BAR, EM IPANEMA, OFERECE DEGUSTAÇÕES MUSICAIS, COMIDINHAS CAPRICHADAS E BEBIDAS COM PERSONALIDADE NO PÓS-PRAIA

Rio Minho tem 132 anos de existência e excelentes pratos portugueses

RIO NOSTáLgICO

O RESTAURANTE RIO MINHO TEM TODO O CHARME DE UMA ANTIGA CASA PORTUGUESA DO FIM DO SéCULO 19 Aniversário de amigo merece comemoração especial. estávamos eu e cristiano mansur no centro do Rio e seu pedido especial: uma casa tradicional do Rio antigo. tratavase do restaurante Rio minho, casa portuguesa na região da Praça Xv, a mais antiga da cidade. São 132 anos de existência, chegou a ser frequentada pelo barão do Rio branco, Antônio Houaiss e leão veloso, embaixador do brasil na França, padrinho do caldo à base de cabeça de peixe e frutos do mar; "tropicalização" da bouillabaisse francesa. Optamos pela entrada com bolinhos de bacalhau, para prato principal o inigualável misto grelhado com cavaquinhas, camarões, peixe e polvo, acompanhados de batatas e arroz de brócolis com alho. Para uma boa sobremesa, claro, os doces portugueses; mansur foi de pastel de belém e eu de barriga de freira. Finalizamos com a "bica" e o licor. O simpático chef e proprietário da casa, o galego Ramon isaac, é uma atração, sempre atencioso com os clientes, cumprimentando-os um a um. O Rio minho é isso, uma lembrança viva de um Rio que passou em nossas vidas e em nossos corações se deixou ficar.

Spaghetti de pepino japonês é uma das boas pedidas do Esquina 111

24 | 29HORAS | Setembro 2016

Rio Minho – Rua do Ouvidor, 10, tels. (21) 2509-2338 e (21) 3852-1894


foto CBP ofICIAL

foto DANIEL ZAPPE CBP / MPIX

paralimpíadas 2016

A seleção de Goalball, esporte desenvolvido para deficientes visuais, e o presidente do Comitê Paralímpico Andrew Parsons

Força e emoção

Presidente do Comitê ParalímPiCo, andrew Parsons fala sobre a PreParação da delegação brasileira, que tem o maior time ParalímPiCo de sua história Por rafaella finci Depois de aproveitar duas semanas intensas dos Jogos Olímpicos, chegou a vez de a Paralimpíada ocupar a Cidade Maravilhosa. Entre os dias 7 e 18 de setembro, 176 países competem em 23 modalidades em busca do mais alto lugar no pódio. Grande potência na competição, o Brasil vem trilhando seu caminho para ficar entre os grandes vencedores. Em 2008, em Pequim, a delegação brasileira conquistou o nono lugar no quadro geral de medalhas, subindo para o sétimo lugar em Londres, em 2012. A meta para 2016 é alcançar o quinto lugar – e eles estão bastante confiantes neste resultado. Segundo Andrew Parsons, presidente do Comitê Paralímpico Brasileiro, os Jogos de 2016 vão colocar o esporte paralímpico brasileiro em um outro patamar, com muito mais reconhecimento da sociedade, maior envolvimento dos veículos de comunicação e uma participação maior da iniciativa privada, que vem apoiando diretamente a modalidade. Confira, a seguir, trechos da entrevista feita com Parsons: Ansiedade e orgulho “Serão 279 atletas brasileiros participando dos Jogos Paralímpicos, a maior e melhor delegação Paralímpica brasileira de todos os tempos. Estamos muito orgulhosos, pois também será a primeira vez que estaremos em 100% das 23 modalidades que compõem o programa. Estamos ansiosos para entrar na Vila dos Atletas com esta delegação.”

26 | 29HORAS | Setembro 2016

Ouro ao redor do mundo “Acredito que a cultura brasileira já está pegando o costume de acompanhar nossos atletas paralímpicos. Os Jogos de Londres ajudaram muito a expor a imagem do paradesporto. Lá, tivemos, por exemplo, mais de 80 mil pessoas dentro de um estádio para assistir a final dos 200m T44, prova na qual o nosso Alan Fonteles venceu Oscar Pistorius, o maior nome do esporte paralímpico até aquele momento. Além disso, nos Jogos de Atenas 2004 e Pequim 2008, o CPB comprou os direitos de transmissão dos Jogos e sublicenciou para uma emissora do Brasil para a transmissão ao vivo. Essa exposição em grandes veículos, aliada aos bons resultados, também atrai o torcedor, que se interessa cada vez mais por esses brasileiros que estão conquistando medalhas de ouro ao redor do mundo.” Reconhecimento é fundamental “É muito importante que as pessoas no Brasil e no mundo conheçam os Jogos Paralímpicos por várias razões. Primeiro, para fazer justiça a esses atletas que têm performances fantásticas, que treinam, se dedicam e promovem um grande espetáculo. O esporte paralímpico também é entretenimento. Então, acho o reconhecimento desses atletas fundamental. É igualmente importante que se conheça o esporte pela mudança de percepção ele propicia. O esporte


O MEETING É ÓTIMO PARA RELACIONAMENTO. OS INTERVALOS, FUNDAMENTAIS. O mais completo encontro corporativo do país está chegando: o Meeting 2016 -- Liderando em Tempos de Disrupção. Uma oportunidade única para trocar experiências, aprender com grandes cases empresariais e se conectar com os melhores líderes do mercado.

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Para ficar de olho

foto fERnAnDo MAIA CBP / MPIX

foto MARCIo RoDRIGUES CBP / MPIX

O Brasil é uma grande potência nos esportes paralímpicos e para o Rio 2016 vale prestar atenção em alguns esportes que mais têm chances de ganhar medalhas: Atletismo – o esporte já faturou 112 medalhas em Jogos Paralímpicos e traz grandes competidores como Alan Fonteles, que ganhou do favorito Pistorius, em Londres; Verônica Hipólito, Terezinha Guilhermina, Alice Corrêa e Yagonny Souza. Futebol de 5 – desde que a modalidade entrou na grade dos jogos paralímpicos, o Brasil foi vencedor absoluto nesta versão adaptada do futebol com vendas e bola sonorizada. Tênis de mesa – Guilherme Costa e Paulo Salmin são duas referências que prometem trazer medalhas para o Brasil. Natação – Daniel Dias já levou 15 medalhas Paralímpicas nas duas edições que participou (2008 e 2012), ganhando em todas as provas que concorreu em Londres. Nadando em casa, os resultados devem ser melhores ainda.

paralímpico faz com que o espectador mude sua percepção em relação às pessoas com deficiência. Ele desconstrói preconceitos e mostra que a deficiência não deve rotular uma pessoa. O esporte paralímpico é uma ferramenta para mudar a percepção da sociedade. Ele faz com que as pessoas passem a valorizar o que um indivíduo é capaz de fazer, em vez de olhar para o que ele eventualmente não pode fazer.”

foto lEAnDRo MARtInS CBP / MPIX

Talento e muita vontade “O sucesso do Brasil no esporte paralímpico é fruto de uma série de fatores: do talento e da vontade do atleta brasileiro, da capacidade de descobrir esses talentos e também da infraestrutura e dos profissionais envolvidos nas modalidades. É um trabalho muito bem estruturado pelo CPB, que vem de muitos anos e tornou-se possível graças ao aumento dos investimentos nesse esporte.”

foto MARCIo RoDRIGUES CBP / MPIX

De cima para baixo: Alan Fonteles, do atletismo; Flavio Reitz, do salto em altura; Rildene Firmino, da natação; e Silvania Costa, do salto em distância para cegos: atletas espetaculares

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Participação da iniciativa privada “Traçamos a meta de conquistar o quinto lugar geral no quadro de medalhas e estamos confiantes. Já no campo social, os Jogos servirão como catalisadores, sobretudo, após a aprovação da Lei Brasileira da Inclusão - o Estatuto da Pessoa com Deficiência, no ano passado. Os Jogos Paralímpicos não são um fim, mas um passo adiante, ajudando a botar a questão da acessibilidade na mídia e na agenda das autoridades. Acho que os Jogos de 2016 vão colocar o esporte paralímpico brasileiro em um outro patamar, com mais reconhecimento por parte da sociedade, maior envolvimento dos veículos de comunicação e uma participação maior da iniciativa privada.” Os planos para Tóquio “Além da valorização dos atletas paralímpicos, o legado envolve as instalações e estruturas esportivas, como o nosso Centro de Treinamento, em São Paulo. Acredito que, com isso, a preparação para os Jogos de Tóquio vai ser muito melhor do que a gente conseguiu fazer para Londres e para o Rio-2016.”


CAPA

A Arte dA reinvenção de

FACundo GuerrA

Conheça a história do empresário da noite que resgata lugares históriCos de são paulo, trazendo novos espaços de ConvivênCia para a Cidade

por ChAntAl BrissAC Fotos ÉriCo hiller

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Facundo posa no Mirante 9 de Julho: desejo de fazer coisas que ficam para a cidade de SĂŁo Paulo e as pessoas

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CAPA

o Centrão PAulistAno é o território de FACundo GuerrA, que projetou o bairro conhecido como Baixo Augusta.

que nasceu há 42 anos em Córdoba, na Argentina, e vive na capital paulista desde os cinco anos de idade. É lá que ele mora com sua companheira, Vanessa, e a filha de quatro anos, Pina. É lá também que estão alguns dos mais famosos empreendimentos de Facundo, como o vanguardista Cine Joia; o Mirante 9 de Julho, que reocupa um monumento histórico na Bela Vista; o neo-barroco Lions, de onde é possível ver a Catedral da Sé; entre outros pontos que viraram hits pelas mãos de Facundo, um empresário que encontrou ali a sua identidade. Na região onde a cidade nasceu, Facundo encontrou eco para os seus anseios. “Eu sou argentino, e quando vim para cá demorei anos para me encaixar. Não gosto de futebol, samba, cerveja, caipirinha, carros, essas peças que definem o brasileiro. No centro, achei minha identidade”. Facundo é um cara simples, não consumista, que gosta de ler e estudar: formado em engenharia pelo Instituto Mauá e jornalismo pela PUC, fez mestrado e doutorado em ciências políticas na PUC e agora quer fazer o pós-doutorado. Não tem carro, apenas uma moto, e anda muito pela cidade a pé. Esse pedaço de São Paulo o representa muito mais do que bairros como Jardins e Itaim. É nesse miolo que o empresário vem colocando a sua marca, resgatando lugares que já foram referência nas décadas de 70 e 80 e trazendo -os de volta redesenhados para os tempos atuais. Tudo começou há onze anos, em 2005, com o Vegas,

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Foi o primeiro passo do empreendedor, que, demitido da empresa onde trabalhava como executivo, se juntou a um sócio para inaugurar a balada que alavancou uma série de empreendimentos na região. O Vegas fechou, mas deu nome ao grupo que cresce a cada ano. Hoje são doze casas, entre bares, boates, clubes de música e restaurantes, por onde passam mais de um milhão de pessoas por ano. A mais recente, inaugurada em 17 de junho, é o Drive-In, sala de cinema no Caixa Belas Artes inspirada nos antigos drive-ins, onde é possível comer enquanto se assiste a um clássico pop cult. “Fiquei chavecando o André Sturm, o dono do Belas Artes, dois anos antes de ele me dar o cinema”, conta Facundo. O Drive-In é uma espécie de posto avançado do Riviera, bar na esquina da Consolação com a Paulista aberto em 1949, reduto da boemia paulistana. “As pessoas mais interessantes da cidade se reuniam no Riviera, não era um lugar de coxa”, relembra Facundo, que ao lado do chef Alex Atala ressuscitou há três anos o boteco e seus sanduíches e pratos mais tradicionais. “Se o Drive-In der certo, a gente tem um modelo de negócio altamente replicável, porque há muitas salas de cinema pelo Brasil afora, no interior, que foram abandonadas na década de 80”, diz. Salvar joias urbanas é com ele mesmo. Está aí o próprio Cine Joia, inaugurado em 1952 para exibir filmes japoneses e que renasceu com Facundo e mais três sócios em

Foto ÉriCo hiller

não FAço As CoisAs Por dinheiro, o dinheiro nivelA tudo. FAço Por pAixão, Por orGulho de reCuPerAr CoisAs importAntes PArA A CidAde. o dinheiro tem um propósito que é reinvestir. não tenho o menor interesse em ACumulAr”


Foto ale soCCi

2011. Novos projetos incluem o Cinema Paradiso, em parceria com a produtora de filmes francesa MK2, que será aberto no Maksoud Plaza Hotel; um restaurante e café com comida orgânica no estacionamento do mesmo hotel; e um restaurante no topo do prédio da Gazeta, embaixo das torres, no coração da Paulista. “Estamos testando outros modelos e cruzando alguns elementos: cinema com restaurante, arte com restaurante, bar com música erudita ao vivo...”, conta Facundo. Nesse último caso, ele se refere a um bar que deverá ser aberto no Salão dos Arcos do Theatro Municipal. “Não existe rejeição para a música erudita, ela toca pessoas de várias classes. Mas ela se tornou uma experiência ritualizada demais, especialmente para uma geração que tem déficit de atenção. Minha proposta é fazer um bar para ouvir boa música erudita, para que os próprios músicos também testem outros repertórios”, explica. Convidado a abrir negócios em shoppings, Facundo recusou. “Não faço as coisas por dinheiro, o dinheiro nivela tudo. Faço por paixão, por orgulho de recuperar coisas importantes para a cidade. Para mim, o dinheiro tem um propósito claro, que é reinvestir. Não tenho o menor interesse em acumular”, afirma o empresário, que também transfere os cachês de palestras que faz no mundo corporativo para asilos e creches. “Questiono muito sobre a função das coisas. A gente acaba acumulando coisas desnecessárias que falam muito sobre o que somos. O ca-

pitalismo é, claramente, um sistema que não quer ver as pessoas felizes. Ao contrário, ele lucra com a infelicidade e com a insegurança, pois você está sempre tentando preencher um vazio existencial através de alguma coisa”. Ele e Vanessa têm uma regra para a filha pequena: Pina pode ter até dez brinquedos ou bichos de pelúcia. Se entrar um novo, ela tem que doar um. “É dez vezes mais do que uma criança que não tem nada, e já é muita coisa”, pondera o pai, lembrando de sua infância. “Tive muito pouco brinquedo, porque a gente era de classe média baixa e meu pai trabalhava demais e era comunista, então brinquedo não era algo que se valorizava”. Com o pai, o médico Dr. Onofre, e a mãe, Ana Zulma, o menino foi incentivado a inventar seus próprios brinquedos e divertimentos. Muitas vezes uma caixa de sapatos era um universo muito mais instigante do que qualquer engenhoca pronta. A sensibilidade para se colocar no lugar dos outros também foi herança importante do convívio familiar. Por isso, Facundo lamenta que a empatia seja uma das grandes faltas no mundo de hoje. “É uma coisa que eu tento desenvolver na minha filha. As pessoas estão tão autocentradas que nem olham as pessoas em volta, na rua. Embora o capitalismo e a publicidade fiquem o tempo todo nos colocando no centro do mundo, a gente não é o centro do mundo e nem pode ser”. Se alguém acha que ele é uma alma boa por doar seus cachês para instituições ou mesmo reinvestir maciçamen-

Foto divulgação

Festa no Cine Joia: a recuperação arquitetônica privilegiou o projeto original e trouxe um palco para shows de até 1.400 pessoas

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No alto e acima, o interior e o exterior do Mirante 9 de Julho: revitalização de um dos principais marcos de São Paulo

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te nos negócios e nos seus 400 funcionários, com ótimos salários, Facundo logo vai explicando: “Não sou bonzinho nem tenho a alma elevada. É uma questão de autopreservação. Sou de elite, e como qualquer membro de elite eu sou um conservador. Não do ponto de vista político, mas no sentido de preservar o meu privilégio. E se eu não abdicar um pouco dos anéis, vou perder os dedos: o mundo não vai permanecer desse jeito por muito tempo. Nós, da elite, precisamos abrir mão de privilégios adquiridos historicamente há 500 anos, precisamos achatar um pouco a pirâmide, permitindo que a vida seja mais justa”. Facundo confessa que não consegue ser feliz vivendo em uma sociedade tão desigual. “Isso não quer dizer que eu seja deprimido. Sou superpotente, tenho uma filha linda, trabalho, mas não sou feliz porque não posso ser feliz sozinho. Não dá. Antes de tudo, o feliz tem que ser egoísta. Sei que não vou resolver isso numa geração, mas o que me motiva é que a infelicidade, de uma certa maneira, é uma força motriz para impulsionar, para transformar as coisas em volta”. A inspiradora frase de Mahatma Gandhi, “Seja a mudança que você quer ver no mundo”, certamente move Facundo Guerra. Ele busca melhorar o seu entorno com trabalho, foco e dedicação. O fato de ter levado “uns tapas na orelha” quando criança, por ser argentino e diferente, foi muito benéfico para sua vida. “Bom porque me deixou inseguro. E a insegurança é um motivador para você tentar fazer tudo cada

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CAPA


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nonono nononon

vez melhor. Imagine se eu estivesse de salto alto até hoje, vivendo do sucesso da primeira casa, o Vegas?”, questiona. Essa insegurança também marcou sua vida estudantil. “Eu me sentia ignorante do ponto de vista intelectual, achava que não tinha bom papo”. Mergulhado nos livros, ganhou bolsas para estudar nos melhores colégios paulistanos. “Essa insegurança sempre foi meu combustível. Em uma sociedade que valoriza tanto o eu, você precisa de um pouco de fratura para buscar quem você é”, analisa. No plano físico, para dar conta de tudo e se sentir bem, ele também é disciplinado como um samurai. “Tenho que fazer sete treinos por semana, doso entre corrida, boxe e musculação”, conta. Às vezes, acumula os exercícios no final de semana porque só fez três dias, então compensa com longas corridas. “É como escovar os dentes, uma higiene, e é também bom para o meu cérebro. Quero envelhecer bem, sem dores”, explica Facundo, um ser diurno por natureza, que não abre mão de colocar a filha para dormir todas as noites. Seus excessos são “encher a cara de sorvete” e ficar horas vendo filmes em casa. Ele frisa que não bebe álcool, nem usa entorpecentes. Facundo Guerra é um cara que quer ficar em paz com si mesmo, a família e sua metrópole. “Nesses espaços de convivência, quero tocar as pessoas, fazê-las felizes. São Paulo é uma cidade de pessoas e relações, não de lugares”.

nonono nononon

No alto, o mítico bar Riviera, repaginado e ativo; acima, o bar Z Carniceria, que recentemente se mudou do Baixo Augusta, onde foi inaugurado em 2009, para o Largo da Batata, em Pinheiros

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especial turismo de luxo

volta ao mundo Na foto de Haroldo Castro, o balão passa pelas dunas vermelhas do Parque Nacional Namib-Naukluft, na Namíbia

as belezas do continente africano, o outro lado de orlando, o luxo dos hotéis chilenos, as melhores praias do brasil e os cruzeiros que são verdadeiras experiências de prazer e sofisticação nesse especial de turismo

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foto divulgação

especial turismo de luxo

A DISNEY É

um luXo!

além do encantamento da infÂncia, a terra do micKeY oferece um universo de experiências de sofisticação, conforto e alta Gastronomia. acompanhe-nos em uma semana nesse luGar tão querido pelos brasileiros

por NATALE GIRAMONDO 38 | 29HORAS | Setembro 2016


O belo espetĂĄculo de fogos dos parques ĂŠ visto a partir da varanda do restaurante Capa, no Four Seasons Resort

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especial turismo de luxo

Queridos passageiros, Quando poderíamos imaginar Que luxo, À esquerda, os guias vip da Disney; acima, o simulador Soarin

hub em Atlanta, permite que você usufrua de todos os facilitadores de conexão dentro dos Estados Unidos e voe utilizando pontuação do programa Smiles da Gol. No Four Seasons, a gastronomia é muito bem orquestrada e inclui quatro ótimos restaurantes. O Capa, no último andar do hotel, é um caso à parte por causa de sua cozinha mediterrânea premiada, e do espetáculo que proporciona da varanda. Ele oferece como bônus a visão da queima de fogos dos três parques, Magic Kingdom, Epcot e Hollywood Studios. Quando falamos do Mundo Disney, conseguimos vivenciar experiências que foram muito além de fotos com personagens, montanhas-russas, diversões e filas. Este roteiro vip disponibiliza – para quem está disposto a pagar US$ 500 por hora por um guia especial – uma imersão diferente nesse universo onírico. O guia acompanha grupos de no máximo dez pessoas pelos bastidores dos parques, pontuando as atrações. De posse da magic band adquirida com os combos, o visitante conta com serviços diferenciados, fast pass, e é conduzido de um parque a outro em um carro luxuoso que estaciona simplesmente “dentro” das atrações (para mais informações, confira no site disneyworld.disney.go.com). Vamos começar pelo encantado Magic Kingdom. Não deixe de saborear os deliciosos sorvetes de abacaxi da Dole do Havaí, distribuídos no parque. Uma primeira experiênAo lado, a piscina do Golden Oak; condomínio no interior do Disney World Resort que conta com belíssimas casas (acima)

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fotos divulgação

glamour e restaurantes premiados fazem parte do mundo Disney, além do inquestionável entretenimento que configura esse universo de sonho? Pois a verdade é que tudo isso existe e é possível para quem está predisposto a investir em uma outra face desse destino que atrai cerca de 50 milhões de pessoas por ano. A Famiglia Giramondo foi honrada com um convite para conhecer a expansão da comunidade residencial de Golden Oak, no interior do Disney World Resort. Este empreendimento é o último da série deste condomínio impressionante. São 31 lotes incorporados ao complexo do Four Seasons Resort. Para quem não sabe, as propriedades da Disney estão inseridas em um terreno de inacreditáveis 110km², com quatro parques temáticos e mais de trinta hotéis. Amazing! Essas 31 residências do Four Seasons Private Residence começam com valores a partir de cinco milhões de dólares, variam entre 500 e 1.000m² e permitem acesso ao Four Seasons Resort, considerado o melhor hotel de Orlando. Alguns brazucas famosos já investiram nas fases anteriores deste empreendimento, com residenciais charmosos e rodeados por lagos e campos de golfe. O grande diferencial é poder se integrar ao luxo e aos serviços deste esplendoroso hotel resort. Além de contar com um spa inacreditável, o hotel é super reservado – somente ele já mereceria um bate e volta para Orlando. Por sinal, este trajeto ligando São Paulo a Orlando está bem tranquilo com voos diários e diretos pela Delta Airlines. Por ser uma das principais companhias aéreas com


No topo, evento do Magic Kingdom; acima, o restaurante Capa

cia sensorial muito refrescante e única. Curtindo a alegria que percebemos nos rostos das crianças, voltamos às nossas lembranças cheios de esperança e sonhos. Neste verdadeiro mundo da imaginação, recomendamos a Seven Dwarfs Mine Train, uma minimontanha russa dos sete anões que foi recém-cenografada. Entre os tradicionais, não deixe de passar no interativo Buzz Lightyear’s Space Ranger Spin e nos “mágicos” Small World e Piratas do Caribe (atenção para o realismo dos pelos nas pernas dos personagens!!!). O Hollywood Studios é o nosso próximo parque. Não se esqueça de que ali encontra-se o restaurante Brown Derby, que se originou da lendária casa de Los Angeles. Na época áurea de Hollywood, os grandes contratos entre atores e produtores eram fechados lá. E não só isso. O restaurante, na década de 30, se tornou famoso por causa da criação da Cobb Salad, inventada pelo proprietário, Robert Cobb. Diz-se que Cobb, em uma madrugada de fome na cozinha, teria misturado sobras da geladeira como alface, queijo, salsão e abacate com bacon frito e molho francês. O resultado é que a receita virou um dos pratos mais populares dos Estados Unidos. Já que estamos falando de comida, paixão da Famiglia Giramondo, anote um ótimo lugar para um café da manhã. O Ravello, no andar das piscinas do Four Seasons, tem um desjejum dos deuses. Prepare-se para degustar todas as berries da temporada americana com waffles e panquecas. Com toda essa energia, rume para o Epcot, que inclui atrações tradicionais como o Test Track – este brinquedo patrocinado pela Chevrolet foi totalmente remodelado, criativo e interativo – e outras recentes, como o Frozen, que virou um

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dos mais cobiçados pelas crianças. Como última atração, recomendamos o Soarin. Com uma ilusão de sobrevoo de asa delta, indescritível, você invade o Taj Mahal, mergulha nas Cataratas do Iguaçu e percorre a Muralha da China, entre outras maravilhas da Terra. Bem, o Epcot é um parque multicultural na essência. Além de todas as curiosidades e souvenirs, existem pavilhões com experiências gastronômicas marcantes. No Japão, o Tokyo Dining disponibiliza uma carta de saquês originais com a companhia de pratos frios e quentes que fazem você, literalmente, se sentir em Tóquio. Ou em São Paulo. No pavilhão francês, uma opção top de gastronomia é o Monsieur Paul. Reserva obrigatória para degustar um menu dinner 100% original. A grande mensagem que o Epcot nos transmite é a necessidade de integração entre os povos, lembrança sempre necessária para sonharmos com um mundo melhor para todos, eliminando qualquer tipo de discriminação ou preconceito. Para o último dia no mundo Disney, recomendamos o Animal Kingdom, selecionando as três melhores atrações. A mais surpreendente é um safári real, como se estivéssemos no Botsuana. Em uma área gigantesca com biomas encontrados no continente africano, rodeados de todas as espécies de animais, somos agraciados também com a presença dos “big five” africanos. Pós safári, rumamos para a incrível Everest, a atração que te leva para o Nepal, dentro de uma montanha-russa. Para fechar com chave de ouro, procure o grande espetáculo do Lion King. Apesar de antigo, ele ainda impressiona com a cenografia e coreografia. Após o período lúdico neste que é o maior de todos os parques, sugerimos uma tarde no antigo Downtown Disney, o atual Disney Springs, que disponibiliza lojas, restaurantes e baladas, além de sediar um Cirque de Soleil maravilhoso. O espetáculo residente neste circo é o La Nouba, com acrobatas espetaculares e palhaços divertidíssimos. Esta atração se tornou parada obrigatória no mundo do Sr. Walt Disney. O Four Seasons Resorts é um refúgio de alto nível de conforto e sofisticação, perfeito para quem quer alternar dias de programação intensa nos parques temáticos com momentos de sossego e paz infinita. Excelentes campos de golfe e quadras de tênis também fazem parte do complexo, além de lojas de grifes com tematização de personagens Disney. Como a Famiglia Giramondo é especialista em dicas de gastronomia, vale abordar um pouco da cena culinária dos parques e arredores.Num roteiro como este, não há a menor necessidade de sofrer pensando na correlação entre parques e junkie food. É possível passar uma semana na Disney sem comer um único hot dog. Há vários restaurantes deliciosos ali. Só para citar alguns, podemos falar de dicas compartilhadas com nosso amigo Marcão, que nos acompanhou nesta viagem e listou o PB&G, no Four Seasons, como ótima opção da gastronomia sulista americana. Outro pit stop obrigatório é o California Grill, no roof do Disney Contemporary Resort. O restaurante exclusivo do Golden Oak, instalado no clube Markham, também abriga um chef Michelin para cozinhar para este público. Passageiros queridos, como diz o refrão, “Recordar é viver...” Voltar ao mundo encantado Disney, rodeado de conforto e prazeres contemporâneos, realmente é um privilégio a ser reconhecido. Para os que têm como planejar esta experiência e compartilhar com familiares e amigos, ótima viagem!

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especial turismo de luxo


ESPECIAL ESPECIALTURISMO TURISMODE LUXO

o encanto das luZes da

ÁFRICA TEXTO E FOTOS DE HAROLDO CASTRO


viagem

Acima, sacerdote em frente à igreja Yemrehane Christos. O templo foi construído no século IX, dentro de uma gruta situada a 40 km de Lalibela, na Etiópia. Ao lado, também em Lalibela, procissão na Sexta-feira Santa em volta da igreja Bet Medhane Alem, durante os festejos da Páscoa Ortodoxa. Abaixo, sacerdote da Igreja Ortodoxa Etíope exibe sua cruz pessoal. Na foto maior, a avenida dos Baobás, em Madagascar

existem algumas viagens que mudam sua vida. a expedição

que realizei na África em 2010 teve um grande significado para mim. Durante nove meses, percorri 40 mil quilômetros de estradas e, com meu filho Mikael, visitamos 18 países. Era o ano da Copa do Mundo no continente e o objetivo da jornada “Luzes da África” foi enfatizar os aspectos positivos da região e rechaçar os clichês negativos atribuídos pela mídia internacional. De volta ao Brasil, a viagem continuou por mais seis meses, dessa vez sentado em frente ao computador para escrever a aventura. Cerca de um milhão de caracteres se transformaram nos 22 capítulos do livro “Luzes da África”, publicado em 2012 pela Ed. Civilização Brasileira. A experiência de reviver a jornada foi tão intensa que, ao descrever rituais e safáris, eu me transportava ao lugar. O livro é um convite a olhar a África com novos olhos, a entender melhor sua diversidade cultural e a apreciar suas riquezas naturais. Alguns países – como África do Sul, Namíbia, Tanzânia, Etiópia e Sudão – me marcaram profundamente e ganharam mais que um curto capítulo. Esses destinos também suscitaram curiosidade por parte de leitores mais aventureiros que me contataram para saber como poderiam visitá-los. Dessa vontade de mostrar uma África mais digna, sem tanta miséria, nasceu a ideia de organizar expedições fotográficas em países estáveis que contassem com uma infraestrutura turística adequada e um rico repertório cultural e natural. Eu já havia comprovado in loco como os dólares e euros do turismo internacional beneficiavam comunidades e a proteção da biodiversidade. Levar viajantes brasileiros a esses destinos exóticos passou a fazer parte de minha contribuição ao continente.

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especial turismo

Na foto acima, manada de zebras no parque Etosha, na Namíbia; ao lado, um órix, antílope adaptado para viver nas areias do deserto no Parque Nacional Namib-Naukluft. Abaixo, duas leoas capturam sua presa na Tanzânia; em seguida, uma das 107 espécies de lêmures da ilha de Madagascar

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diversidade cultural

Bem antes de meu encanto pela África, em maio de 1986, durante uma entrevista, criei o conceito de Viajologia, a arte e a ciência de viajar. Defini a viagem como um instrumento de geração de conhecimento, comparável a um período intensivo de estudo. Onde melhor aprender história, geografia, biologia ou antropologia do que em contato direto com a natureza e com diversas culturas espalhadas pelo mundo? Durante as últimas três décadas, vivenciei o aprendizado prático da Viajologia nos mais variados ambientes – dos desertos da Namíbia ou da Mongólia às florestas de Madagascar, de Papua Nova-Guiné ou da Amazônia. Meu contato pessoal com tibetanos, aimarás e maasais, ou minhas conversas com budistas, cristãos ortodoxos e sufis me abriram a mente, repelindo preconceitos e acolhendo ideias antagônicas. Em um mundo globalizado e pasteurizado é vital saudar a diversidade cultural. A partir de 1989, morando em Washington e trabalhando com uma organização ambiental, as viagens se intensificaram. Percorri dezenas de países ricos em biodiversidade e passei a documentar, com atenção especial, tanto as ameaças à natureza como as vitórias conservacionistas. Foi assim que visitei, com uma frequência quase anual, a ilha de Madagascar. Separada do continente africano há 135 milhões de anos, a quarta maior ilha do mundo tornou-se, graças a seu isolamento, um laboratório natural da evolução das espécies. Se Charles Darwin tivesse chegado a Madagascar antes de Galápagos, ele teria escrito dez volumes sobre sua teoria da evolução. Em Madagascar, entre 80% a 90% das espécies animais e vegetais são endêmicas, existem apenas na ilha. Um bom exemplo de endemismo são as 107 espécies de lêmures, primatas que assumiram as mais diversas formas e comportamentos. Outro orgulho da biodiversidade malgaxe são os baobás. Das nove espécies do planeta, seis só podem ser encontradas na ilha. As gigantescas árvores, que atingem 30 metros de altura e 1.000 anos de idade, são chamadas localmente como reniala, mãe da floresta. Regresso nesse setembro a Madagascar e para lá voltarei em 2017. No continente africano tenho outras paixões. A Namíbia é uma delas. Rodeada pelas areias vermelhas do deserto NamibNaukluft, a planície seca de Deadvlei, com troncos mortos há 600 anos, é uma das paisagens mais estonteantes do planeta. É preciso chegar muito cedo para contemplar um cenário original. A joia principal da Namíbia é o Parque Nacional Etosha, no


Acima, o fotógrafo Haroldo Castro; no alto, dunas e árvores secas em Deadvlei, no Parque Nacional Namib-Naukluft; ao lado, um guepardo na Tanzânia; abaixo, elefantes jovens no Parque Nacional Etosha, na Namíbia

A África é cheia de nuances. Se a essência etíope é seu patrimônio cultural, a vocação da Tanzânia é sua diversidade de habitats naturais. Cerca de um terço do território está protegido, incluindo as encostas e o topo do Monte Kilimanjaro, a vasta planície de Serengeti e a maior reserva do país, Ruaha. Fora das rotas turísticas, Ruaha é um paraíso para os amantes de safáris fotográficos. Existe meio milhão de baobás no parque. Enquanto os rios pululam com crocodilos e hipopótamos, as planícies estão repletas de guepardos, elefantes e girafas. Em três dias, vimos mais de 30 leões – cinco deles em ação, dilacerando uma impala perdida. Dos 37 países africanos que visitei, poderia escrever dezenas de crônicas sobre cada um. Mas o recado seria o mesmo: deixemos as ideias negativas pré-concebidas de lado e aceitemos a força do encanto da África. Para quando você for: Próximas jornadas da Viajologia Expedições: Namíbia – 19 a 27 fevereiro de 2017 | Etiópia – 6 a 22 abril de 2017 | Madagascar – setembro de 2017 | Tanzânia – novembro de 2017 www.viajologia.com.br Linhas aéreas: Madagascar – South African Airways | Namíbia – South African Airways | Etiópia – Ethiopian Airlines | Tanzânia – Ethiopian Airlines e Turkish Airlines | 48 | 29HORAS | Setembro 2016

foto Giselle Paulino / ViajoloGia

norte, visitado por mais de 200 mil pessoas por ano. No interior de seu perímetro, reside uma alta densidade de animais. O lugar protege 340 espécies de aves e 114 espécies diferentes de mamíferos, incluindo leões, elefantes e rinocerontes. A Etiópia é um país extraordinário. Desde minha primeira viagem em 1983, fiquei fascinado com a tradição cristã ortodoxa. As igrejas de Lalibela representam a prova essencial de que a África criou templos excepcionais, deixando um legado sem igual. As construções estão longe de serem as tradicionais, montadas peça a peça como na Europa ou Ásia. Em Lalibela, as 11 igrejas foram esculpidas na rocha, de cima para baixo, de fora para dentro. À beira de um buraco retangular de 15 metros de profundidade, descubro Bet Giyorgis, Casa de São Jorge, com oito séculos de idade. Do alto, é possível entender o desenho: as pedras foram cortadas e retiradas até que a forma exata de uma cruz com quatro braços iguais fosse alcançada. O mais fascinante em Lalibela é que todas as igrejas estão vivas e borbulham de fiéis nos dias de festas. Uma das celebrações mais respeitadas no país é a Semana Santa Ortodoxa e, ao organizar uma expedição fotográfica à Etiópia, sempre passo a Sexta da Paixão em Lalibela.


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Acima, o novíssimo navio Sirena, da Oceania Cruises, em alto mar; ao lado, a visão da piscina de borda infinita no spa do Seven Seas Explorer

O caminhO das águas Suítes com varanda, um mordomo só para desfazer suas malas, toalhinhas geladas com hortelã nos momentos de calor, alta gastronomia a qualquer hora do dia, excursões em terra ilimitadas e incluídas, open bar e até taxas de serviço pré-pagas. Os cruzeiros de luxo querem proporcionar experiências de conforto, relaxamento e sofisticação. Para isso, dispõem de times especializados que se esforçam para satisfazer cada desejo dos hóspedes. No novíssimo navio Seven Seas Explorer, da Regent Seven Seas, há uma megasuíte cinematográfica de 360 m², lounges e espaços para shows e restaurantes gourmet. As 56 mil toneladas que levam 750 hóspedes, todos em suítes com varanda, representam agora uma das maiores taxas de m² por passageiro da indústria de cruzeiros. “Estabelecemos um benchmark para o Seven Seas Explorer, não apenas para construir um navio que superasse o atual padrão da indústria de cruzeiros, mas para desenvolver um navio que será reconhecido por toda a indústria como o mais luxuoso”, diz Jason Montague, presidente e COO da Regent Seven Seas Cruises. Os hóspedes podem ter jantares intimistas ou festivos em qualquer um dos três requintados restaurantes do navio. Já o teatro Constellation Theater, em dois níveis, é uma homenagem à era de ouro de Hollywood, com elegantes assentos estilo cabaret misturados com mesas de cocktail que apresen-

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tam candeeiros em vidro de Murano. As próximas viagens do Seven Seas Explorer incluem dez noites na Grécia, Croácia, Eslovênia e Itália, terminando o cruzeiro em Veneza (a saída é 12 de outubro), um roteiro que vai de Jerusalém a Roma (saída em 2 de novembro) e o “Caribe do Leste”, com ida e volta a partir de Miami, saindo no dia 4 de dezembro. Da Oceania Cruises, o navio Sirena, inaugurado este ano, contempla uma excelente cozinha a bordo para os 684 privilegiados hóspedes. A proposta é uma experiência de cruzeiros mais intimista e luxuosa – em um dos restaurantes do navio, o Jacques Bistro, os pratos são assinados pelo lendário chef francês Jacques Pepin. No dia 21 de dezembro, o Sirena parte para um cruzeiro de 14 dias na Riviera Mexicana, saindo de Los Angeles. Outro navio da Oceania, o Insignia viaja, no dia 19 de novembro para um roteiro incrível de 22 dias, que inclui o Rio, Recife, Manaus, Parintins, Santarém, Ilha do Diabo (Guiana Francesa), Bridgetown (Barbados), Gustavia (St. Barts), San Juan (Porto Rico), Punta Cana (Rep. Dominicana) e Miami. O preço da viagem é a partir de R$ 12.880, com pagamento até dez vezes sem juros. A maior parte dos cruzeiros opera dessa forma, o que é uma grande vantagem para quem quer um pouco mais de luxo, sabor e graça no cotidiano.

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Com a proposta de ofereCer experiênCias de luxo Completas, novos navios aCenam Com saídas nesse final de ano. É esColher e embarCar!


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O Tierra Chiloé Hotel & Spa conta com doze apartamentos exclusivos com vista para o mar

UM CHILE QUE POUCOS CONHECEM Quando falamos em férias no Chile, imediatamente vem às nossas mentes as estações de esqui de Portillo e Chillán, as dunas do deserto de Atacama, os vinhedos das proximidades de Santiago ou ainda os exóticos moais da Ilha de Páscoa. Mas este país tem ainda mais paisagens a serem exploradas – e poucos brasileiros sabem disso. No meio do caminho entre Santiago e a Patagônia, onde a Cordilheira dos Andes encontra o mar e se pulveriza em inúmeros montes, ilhotas, fiordes e lagos, existe uma região com natureza deslumbrante, improváveis patrimônios culturais e confortáveis hotéis. A apenas dois quilômetros da cidadezinha de Pucón – situada nas proximidades do enorme vulcão homônimo –, o Antumalal acaba de ser eleito um dos melhores hotéis de pequeno porte do Chile pelo Travellers’ Choice 2016, prêmio dado pelos usuários do site TripAdvisor. Construído entre jardins, terraços e cachoeiras e cercado por rochas vulcânicas, o hotel se integra à natureza e permite aos hóspedes que se desliguem totalmente de suas rotinas urbanas. O Antumalal foi projetado nos anos 40 do século passado pelo arquiteto chileno Jorge Elton, influenciado pelo norte-americano Frank Lloyd Wright, cujas construções são consideradas “complementos da paisagem”. Para sua obra, nenhuma árvore foi cortada ou tocada. Assim, o edifício foi entalhado e integrado ao entorno, feito com materiais como concreto, madeira, ferro e muito vidro. O resultado é um cenário de cartão-postal.

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Todos os 22 apartamentos possuem janelas panorâmicas com vistas espetaculares do parque e do Lago Villarrica, paredes revestidas de araucárias chilenas e alguns ainda contam com lareira. O restaurante Parque Antumalal, inaugurado em 1950, serve pratos típicos da região, como o cordeiro assado, o salmão defumado com merquén (especiaria característica dos índios mapuche), o salame de cervo e o flan com caramelo de murtilla (frutinha nativa da região) – todos elaborados pela chef Maria Ignacia Lorca, conhecida como Maya. E o Spa Antumaco (que significa “lugar de sol e água”) é um convite ao relaxamento, com sauna, massagens, duchas e piscina aquecida talhada na rocha natural – parte coberta, parte ao ar livre. Um pouco mais ao sul, o Tierra Chiloé Hotel & Spa é outra excelente opção para os viajantes que buscam uma confortável morada para suas férias de aventura ou contemplação no sul do Chile. Inaugurado no final de 2014, de frente para a baía de Rilán e para o pantanal de Pullao, o hotel conta com 12 apartamentos exclusivos com vista para o mar, amplos e acolhedores salões com lareiras, salas de leitura e terraços. Como nos demais empreendimentos da rede Tierra Hotels, funciona em sistema all inclusive, com várias opções de atividades e passeios, terapias relaxantes no spa (equipado com jacuzzi, saunas seca e úmida e sala de massagens) e restaurante com ótimos vinhos e cardápio inspirado na cultura e nos ingre-

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EM HARMONIA COM A NATUREZA, HOTéIs COM ARQUITETURA IMPACTANTE PROPORCIONAM EXPERIÊNCIAs MEMORÁVEIs ENTRE LAGOs, VULCÕEs E FIORDEs POR kike martins da costa


REALIDADE 01 AUMENTADA

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Aponte o seu celular para a foto com este ícone e assista ao vídeo do Parque Nacional Torres del Paine.

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O Parque Nacional Torres del Paine é o cartão-postal da Patagônia chilena, um lugar para quem ama natureza e caminhadas

No alto, fachada do Hotel Antumalal; acima, a piscina do hotel, que conta com um spa e fica às margens do Lago Villarrica

dientes locais – ou seja, muitas ostras e peixes frescos! O projeto arquitetônico se inspirou nas tradicionais palafitas da ilha, com um desenho geométrico sustentável, que se integra ao entorno e valoriza os materiais da região. A Ilha Grande de Chiloé faz parte do arquipélago de mesmo nome, composto por cerca de 30 ilhotas. A região foi definida pelo jornal “The New York Times” como um dos destinos imperdíveis na América do Sul e teve suas igrejas declaradas Patrimônios Mundiais pela Unesco. Para explorar a região por terra ou mar, guias acompanham os hóspedes em passeios a pé, a cavalo, de bicicleta ou a bordo da embarcação Williche, cujos trajetos imitam as rotas percorridas pelos jesuítas e pelos chonos (grupos indígenas nômades que habitavam o lugar). Na baixa temporada, as acomodações no Antumalal custam em torno de US$ 240 por dia, e no Tierra Chiloé as diárias ficam na casa dos US$ 540. Uma outra opção imperdível de viagem no Chile é a Patagônia Chilena, na região de Magalhães, que tem como principal atrativo o Parque Nacional Torres del Paine. Lá, as impressionantes geleiras, lagos e montanhas são parte do cenário e favorecem os que buscam experiências na natureza e atividades ao ar livre. Puerto Natales é a porta de entrada do parque, que fica aberto o ano todo, mas a maior parte das hospedagens funciona mesmo entre os meses de setembro e abril. No inverno, várias trilhas são fechadas por causa do frio e neve, portanto essa é a melhor época para visitar esse lugar de beleza deslumbrante. Para se hospedar, confira os hotéis Tierra Patagonia Hotel & Spa, localizado junto ao Lago Sarmiento (diárias por US$ 560, em média), com vista para o parque, ou o Explora, que fica dentro do parque e tem acomodações de uma simplicidade luxuosa. As diárias custam a partir de US$ 1275. Buen viaje!

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especial especialturismo turismode luxo

A Pousada Maravilha, em Fernando de Noronha, é um lugar encantador em um cenário de natureza preservada

OrLa EStrELada Para ajudar aqueles que querem matar a saudade da areia e do mar, Claudia Martinelli, do TripAdvisor, site de planejamento e reservas de viagens, selecionou algumas das melhores praias do Brasil de acordo com opiniões de viajantes de todo o mundo. Com a nossa orla de 7,4 mil km de belezas naturais, não é difícil encontrar opções de lugares incríveis. Nesse universo, a pernambucana Baía do Sancho, em Fernando de Noronha, foi eleita a melhor praia do Brasil pelo terceiro ano consecutivo no TripAdvisor. Confira outras pérolas brasileiras e os hotéis e pousadas mais interessantes nesses refúgios. Patrimônio Mundial da Unesco, o arquipélago de Fernando de Noronha tem um delicado ecossistema e algumas das mais lindas praias do país. A Baía do Sancho é um destaque, com águas calmas e ideais para mergulho. Em Noronha, uma das pousadas mais requintadas da ilha é a Maravilha. Com piscina de borda infinita, belas varandas e bangalôs com ofurôs e redes, ela faz jus ao seu nome. O conforto se estende a detalhes como os lençóis de algodão egípcio e a TV a cabo com mais de 100 canais – mas o mais interessante dessa ilha não fica entre quatro paredes, e sim na natureza preservada. A Pousada Maravilha também está afinada com esses valores, e tem um projeto arquitetônico, assinado por Thiago Bernardes, perfeitamente integrado ao entorno. Madeira de reflorestamento e outras matérias-primas naturais compõem a construção, e o cuidado se reflete também na separação dos resíduos sólidos, na filtragem da água dos ofurôs

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antes do descarte, no uso de energia solar, no cultivo da horta orgânica e no paisagismo com espécies nativas. A Teju-Açu Ecopousada, que faz parte da Associação dos Roteiros de Charme, igualmente trabalha em harmonia com as vertentes sustentáveis da ilha de Fernando de Noronha. O chef Maurício Jasnievicz, que passou pelo famoso restaurante Astrid & Gaston, em Lima, introduziu na Teju-Açu a gastronomia molecular, em um processo criativo e de cultivo de brotos especiais e flores comestíveis. Um lugar interessante para quem busca novos sabores e propostas. Ainda no Nordeste, no estado de Alagoas, conhecido por sua bela costa, a Pousada Casa Caiada comemora o Certificado de Excelência 2016 do TripAdvisor, baseado na opinião de viajantes de todo o mundo. Empreendimento hoteleiro da Reserva Pratagy, unidade de negócios que reúne também o Pratagy Beach Resort, Villas do Pratagy Condo Hotel, Café de La Musique Maceió e Loteamento Aldeia do Mar, a Casa Caiada é o lugar ideal para férias a dois. Pequena, acolhedora, elegante, oferece uma gastronomia deliciosa, com pratos como moqueca de frutos do mar, carne de sol, lagosta grelhada, camarão com ervas, arroz de polvo, camurim grelhado com passas e banana, entre outras criações que podem ser degustadas com a ótima carta de vinhos da casa. Na praia de Jericoacoara, uma das mais lindas do Ceará, o recém-inaugurado hotel Hurricane Jeri mescla conforto e rusticidade, com acomodações equipadas

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COM A AjUDA DO TRIP ADVIsOR, sELECIONAMOs ALGUMAs DAs PRAIAs MAIs DEsLUMbRANTEs DO PAís – E As OPçÕEs DE HOsPEDAGEM MAIs CHARMOsAs


2017 e as d em d í Sa ulo Pa de São 27

o e 26 embr Dez

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com o que existe de mais moderno em hotelaria, mas sem perder o charme natural da região. Com vista para a Praia da Malhada, piscina em forma de lagoa, banheiras de hidromassagem e redes pontilhadas em recantos de sonho, o hotel quer trazer ao hóspede uma experiência de relaxamento completa – e consegue. Outro lugar com praias lindas é a Ilha Grande, no Rio de Janeiro. Nessa ilha paradisíaca, conhecida por enseadas como a Lopes Mendes, uma das campeãs de elogios do TripAdvisor, um dos destaques para se hospedar é a Pousada Naturália, no canto mais sossegado da praia do Abraão, cercada pela exuberância da mata atlântica. Das varandas dos apartamentos, tem-se uma visão deslumbrante para o mar. No mesmo estado, vale lembrar da Praia do Farol, em Arraial do Cabo, com suas águas cristalinas e areias claras. Ali, o acesso é feito de barco e controlado, o que garante um lugar praticamente deserto o ano todo. Por conta de suas águas geladas, é recomendável fazer a visita no verão. Já em Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos figura como um dos resorts mais luxuosos do país. Localizado em uma península privada, a 50 minutos de Florianópolis, foi eleito um dos 101 melhores hotéis do mundo pela Tatler Magazine, de 2013, e integra a The Leading Hotels of the World, que elege hotéis com alto padrão de qualidade. São 25 bangalôs de 80 a 300 m² que oferecem uma vista inesquecível para o mar da Costa Esmeralda. É o hotel ideal para quem gosta de esportes náuticos. Stand-up paddle, canoa canadense, snorkeling, equipamentos de pesca e mergulho, parador flutuante... A gastronomia também é um ponto forte, e para os que querem curtir a dois, há opções de jantares à luz de velas na ilha, no bangalô ou na praia. Ou mesmo um piquenique ao pôr do sol, em um espaço reservado em meio à natureza com uma bela vista para o mar.

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Acima, o hotel Hurricane Jeri, em Jericoacoara, no litoral cearense; à esquerda, a visão do Ponta dos Ganchos, em Santa Catarina; abaixo, a praia do Farol, em Arraial do Cabo, no Rio


à frente de seu tempo

SAMSONITE.COM.BR

SAMSONITEBRASIL

@SAMSONITEBRASIL


por georges henri foz

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comer, beber, viver

Ossobuco com risoto de parmesão e gremolata, do restaurante Sensi, e bife de chorizo, do Malba Cocina Y Bar

A cinco minutos do check in...

Boa notícia para quem curte uma refeição de qualidade antes de pegar um voo Ter um voo marcado em Congonhas para depois das 15h ou das 22h normalmente significa viajar sem almoçar ou sem jantar direito. No máximo, um sanduíche e, mesmo assim, por obrigação. O trânsito de São Paulo, e principalmente o gargalo da Rubem Berta, nos deixa preocupados em perder o voo e quase sempre não conseguimos tempo para comer com calma. Até agora, pelo menos para quem não tem intimidade com os bairros de Moema e de Campo Belo, como eu, só existia o Fogo de Chão ao lado do aeroporto. Que, aliás, é uma bela opção, mas que, além de pesada, também pede um desejo bem carnívoro. Pois bem pertinho dali se encontra a rua Gabriele d’Annunzio que, no espaço de dois quarteirões, reúne opções para todos os gostos. As duas casas mais conhecidas são o Sensi e o Burger Table, que pertencem ao mesmo dono. O primeiro é um italiano que ganhou fama por oferecer uma comida de autor. Vale provar o risoto caldoso de mexilhão, polvo e lula, só no azeite e molho de tomate. Ou o timballo di ossobuco com risoto branco. À noite, tem menu de R$ 98 em quatro etapas; no almoço, de segunda a sexta, o executivo sai por R$ 49, com um nhoque de mandioquinha com ragu de cogumelos delicioso. Ao lado, o Burger Table é o que diz o nome: faz bons

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hambúrgueres, inclusive receitas diferentes – como o com fatia de foie gras, que eu experimentei. Todo mês há um sanduíche em evidência. Em frente está outro italiano, da Toscana, chamado La Cucina di Casa. Muito honesto e gostoso para um almoço executivo, em um lugar agradável e de bom gosto. O Okone, por sua vez, é um mix de culinária japonesa e peruana, que inclui de sushis a ceviches. Também tem outro japonês na rua, o Tsuyoi Sushi Bar, um japa cujo mote está na escolha do cardápio após a olhada na vitrine de peixes. Não acabou. A rua surpreende com um mexicano, o Taco, perfeito para comer burritos, tacos e guacamoles honestos. E para não dizer que a rua não atende às preferências esmagadoras do público, ainda é possível saborear um ótimo escondidinho de carne seca com purê de mandioca. E que pode ser acompanhado de um chope no estilo boteco. Onde? No Rasgueira Bar. Já a parrilla argentina é a estrela do Malba Cocina y Bar, que atende os amantes da grelha com cortes bem suculentos. Sem contar que, sendo churrasco, traz uma opção a quem até então tinha como alternativa o rodízio do tradicional Fogo de Chão. Bom apetite e boa viagem. Até! georges@29horas.com.br


por didú russo

foto shutterstock

AdegA

Há vida no limiar do vinHo

Você não precisa ser um expert, mas deVe conhecer os principais meandros dessa bebida milenar

Algumas dicas sobre acidez, temperatura e longevidade do vinho para que a sua experiência seja feliz e prazerosa. Saúde! 1) As taças são importantes para o melhor aproveitamento do prazer que um vinho pode oferecer. Mas costumam ser caras. Procure taças que não sejam pesadas. Escolha apenas um modelo – a tipo “Chianti” é a mais comum e versátil. Eu gosto até dos espumantes nessa taça. 2) Entender a acidez é muito fácil, ela faz sua boca salivar. Por isso os vinhos com acidez pedem comida. São os chamados vinhos gastronômicos. 3) Entender o tanino é fácil também, ele dá a sensação de enrugar a sua gengiva, de secar a boca. Isso acontece porque o tanino pede proteína. Quando não encontra proteína melhor (o ideal seria uma carne sangrando…), ele consome as proteínas de sua saliva e você fica com a sensação da boca seca. 4) Quando falamos de vinho equilibrado, estamos nos referindo a um vinho no qual os taninos, o álcool e a acidez estão no mesmo nível e, portanto, um não aparece mais que o outro. 5) Fala-se muito sobre a temperatura ambiente para o vinho. Mas a de que ambiente? A de Campo Grande no verão ou a de Campos do Jordão no inverno? A temperatura ambiente é a das caves na Europa. De modo geral, saiba que as temperaturas devem ser próximas de: 18º para tintos, 14º para Pinot Noir, 9º para brancos e rosés, 6º para espumantes, 12º para champagnes safrados e 13º para fortificados. 6) Os vinhos ideais para aperitivo são os espumantes se-

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cos e os Jerez do tipo fino ou Manzanilla, os Porto e Madeira secos. Destilados não são indicados, pois anestesiam as papilas gustativas. Os citados acima, ao contrário, aguçam nossas papilas para o que vem a seguir. 7) Saiba que aroma e bouquet são coisas diferentes. Vinhos novos têm aroma, e apenas os vinhos evoluídos têm bouquet. Os aromas são diretos e em menor variedade; já o bouquet tem complexidade e sutilezas. 8) Quando os vinhos são jovens, a acidez e o tanino podem ser mais perceptíveis e pouco agradáveis, mas com o tempo eles se equivalem, se casam e chegam em seu ápice, oferecendo grande prazer. 9) O vinho oxidado mostra diferenças na cor: os brancos ficam amarelados ou alaranjados, e os tintos ficam atijolados ou opacos. No nariz, apresentam aromas de acetona; na boca, são ruins, ácidos e aguados. Porém, há vinhos especialíssimos com aspectos visuais de oxidação, como o espanhol Tondônia e alguns vinhos naturais. 10) Cuidado, há diferenças entre o vinho “evoluído” e o vinho “oxidado”. O tema necessita traquejo. Normalmente, a oxidação se dá em vinho que foi mal armazenado, tomando sol ou passando calor, ou que teve a rolha comprometida. O vinho fica chato, aguado, sem vida. No vinho evoluído ainda há acidez, há vida nesse limiar, com muita evolução dos aromas que passam a mostrar flores murchas, mel, bala de cevada etc. Ele não mostra mais o frescor da juventude, mas a elegância da idade. Didú Russo é editor do site www.didu.com.br


RO BI ST


por kike martins da costa 5h às 11h

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Itaú Cultural exibe obras do norte-americano Alexander Calder

O longa “Cegonhas” é diversão garantida para a garotada

17h às 23h

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Prove o codfish com risoto de açafrão do chef Yann Corderon, no L’Amitié

agenda 29h

O English Burger é uma das boas pedidas no novo Burguer Lab Beers & BBQ

PROGRAMAÇÃO EM SETEMBRO CHEGA COM FORÇA TOTAL

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SÃO PAULO TEM MÊS REPLETO DE SHOWS, NOVAS PEÇAS TEATRAIS, GRANDES EXPOSIÇÕES E NOVIDADES GASTRONÔMICAS Em agosto, parece que tudo só acontecia no Rio, mas em setembro a capital paulista terá muitas atrações, nas artes e em outras áreas também. Dia 10, por exemplo, começa mais uma edição da Bienal Internacional de Arte, com obras de 33 países. No Itaú Cultural, uma grande exposição com criações do norte-americano Alexander Calder é outro destaque, assim como as incríveis fotos do húngaro Robert Capa no Caixa Cultural e as esculturas feitas por Nathan Sawaya com peças de Lego expostas na Oca do Ibirapuera. Shows de bandas internacionais também voltam a agitar os palcos da cidade. Esse é o caso dos festivais Rock Station (com Offspring), no Allianz Parque, e Maximus Fest (com Marilyn Manson), no Autódromo de Interlagos. Apresentam-se também por aqui os veteranos do Scorpions e do Whites-

nake, a ultracool Esperanza Spalding, a popstar italiana Laura Pausini, a britânica Lisa Stansfield e o tiozão Tom Jones. Nos teatros, brilham os jovens galãs globais Alexandre Nero (com “O Grande Sucesso”) e Mateus Solano (com “Selfie”) – sem falar nas divas Nicette Bruno e Eva Wilma, em cartaz com “O Que Terá Acontecido a Baby Jane”. Por fim, a cidade tem novidades gastronômicas, como a Padaria da Esquina (novo empreendimento do chef português Vítor Sobral), o japa Nosu e a moderna steakhouse Kød. E entre os dias 8 e 11, a Hípica Santo Amaro sedia a 1ª edição do festival Taste of São Paulo, com chefs consagrados. Divirta-se! kikecosta@uol.com.br

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setembro

Festa dos Gamers

LUGar ao soL

5h às 11h

Até o dia 5 será realizada no São Paulo Expo a Brasil Game Show (BGS), maior feira de games da América Latina. Mais de 180 marcas estarão presentes no evento, trazendo novidades e lançamentos. Em paralelo, acontece no local a Brasil Game Cup (BGC), competição nacional de jogos eletrônicos. Ingressos a R$ 85. Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Água Funda.

5h às 11h

02 sexta A artista plástica Laura Lydia apresenta seu projeto “(R) esistências” na galeria Luis Maluf Art Lab. A exposição fotográfica retrata a resistência e a potência da natureza indesejada nas cidades. O trabalho tem como ênfase a exaltação das pequenas plantinhas que crescem em meio a rachaduras do asfalto e do concreto. Rua Medeiros de Albuquerque, 9, Vila Madalena, tel. 2367-3437.

bUena noVedad

Um ano de nino

11h às 17h

01 quinta Comandado pelo chef Rodrigo Moraes, o restaurante Novedad, localizado no hotel Tryp Itaim, oferece a Sugestão do Chefe, elaborada diariamente nos almoços, com duas opções de entradas, duas de pratos quentes e duas sobremesas variadas, ao preço de R$ 35 por pessoa. Rua Jesuíno Arruda, 806, Itaim, tel. 3704-4400.

11h às 17h

O italiano Rodolfo de Santis comemora um ano à frente da cozinha do restaurante Nino Cucina. Lá, o jovem e talentoso chef oferece clássicos de diferentes regiões da Itália. No enxuto cardápio, com oito antepastos, 14 pratos, couvert e petiscos, os destaques são a tagliata de manzo com tutano e salada de rúcula (foto) e o seu já famoso spaghetti à carbonara. No almoço, a casa também serve um menu do dia, por R$ 44. Na hora da sobremesa, aposte no tiramisù ou na pannacotta. Rua Jerônimo da Veiga, 30, Itaim, tel. 3368-6903.

eLiminatÓrias Recomeça hoje a trajetória da seleção brasileira rumo à Copa do Mundo de 2018, na Rússia. Brasil e Equador se enfrentam em Quito, com transmissão direta pela TV. Será a primeira partida do escrete canarinho sob a direção do técnico Tite. O Equador vem de uma excelente campanha, e está em segundo lugar entre as equipes da chave da América do Sul.

noche coLombiana

GabrieLa Vai a reciFe

O bar Rey Castro promove uma Noite Colombiana, dentro do projeto La Fiesta Latina. Além de comidinhas especiais preparadas pelo restaurante Sabores de Mi Tierra (como arepas e patacones), a baladinha terá shows de Victória Saavedras e da banda da casa, a Coconut, que traz como convidada especial Talita Real, para interpretar hits de Shakira. Ingressos a R$ 30 (homens) e R$ 23 (mulheres). Rua Min. Jesuíno Cardoso, 181, Vila Olímpia, tel. 3842-5279.

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “Aquarius”, dirigido por Kleber Mendonça Filho (de “O Som ao Redor”). No longa, que teve sua estreia mundial no Festival de Cannes, vemos a história de Clara (Sonia Braga), uma escritora e jornalista aposentada que mora no edifício Aquarius, último de estilo antigo na beira-mar do bairro de Boa Viagem. O prédio resiste bravamente à especulação imobiliária.

64 | 29HORAS | Setembro 2016

fotos divulgação

17h às 23h

O Espaço das Américas recebe hoje o Rock Station, festival que tem seu line up encabeçado pelos californianos da Offspring, que executarão hits como “Come Out and Play”, “Pretty Fly (for a White Guy)” e “Why Don’t You Get a Job”. Antes, apresentam-se os lendários Dead Kennedys, com seu punk rock de alta qualidade. Outra banda norteamericana que se apresenta no mesmo palco é a Anti-Flag, de anarcopunk. O Brasil será representado pelo grupo Dona Cislene, quarteto de Brasília de rock com pitadas de hardcore. Ingressos de R$ 260 a R$ 500. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864 5566.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

rock FestiVaL


03 sábado 04 domingo A agência Haute, Rogério Betti e Gustavo Bottino realizam hoje a 5ª edição da Churrascada em um antigo moinho da família Matarazzo, das 13h às 22h. O evento reúne cerca de 20 renomados chefs nacionais e internacionais, que oferecem em suas bancadas os mais diferentes tipos de cortes. O ingresso custa R$ 300 e inclui open bar de cerveja, água e refrigerante. Rua do Bucolismo, 81, Brás.

A partir das 14h, o Weedstock Music Festival recebe até 10 mil pessoas em sua 3ª edição no Urban Arena. As bandas Planet Hemp e Raimundos são as atrações principais, e o line up traz ainda a rapper Flora Matos, o grupo Costa Gold, o ex-planet Black Alien e o DJ Kefing. Um half-pipe, food trucks e live painting de grafiteiros completam a festa. Ingressos de R$ 100 a R$ 200. Rua Voluntários da Pátria, 344, Santana.

baLada carnÍVora

5h às 11h

5h às 11h 11h às 17h

corrida animada Acontece a partir das 8h no Campo de Marte a Corrida Cartoon Network, que incentiva crianças e adultos a se divertirem e a correrem na companhia de quem quiserem – seja pai, mãe, avô, avó, irmão, titio, tia, padrinho, madrinha, primo, prima ou amigo. Três mil duplas são esperadas para correr e 15 mil pessoas, para curtir as atrações gratuitas. Inscrições pelo site www.corridacartoon.com.br. Avenida Santos Dumont, 2.241, Santana.

17h às 23h

ordem & proGresso O golpe militar de 1964 norteia a exposição “Fissuras”, de Rafael Pagatini, que o Paço das Artes apresenta até amanhã no MIS. A mostra propõe um debate sobre o processo de modernização do estado do Espírito Santo, que ocorreu ao longo do regime militar brasileiro (19641985). Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

15 anos de Forneria

FUmacÊ & sonZÊra

11h às 17h

Jornada interesteLar

A Forneria San Paolo celebra este mês seus 15 anos, oferecendo novidades preparadas com ingredientes orgânicos e opções veganas. Entre os destaques, a salada Mille Foglie, com mix de folhas, roast beef, alcaparras fritas e crocante de parmesão, o pollo al forno a legna (galeto orgânico com polenta de milho), o risoto de cenoura orgânica com salmão e azeite de manjericão (foto), o hambúrguer de quinoa e a piadina dolce (massa de pizza recheada com doce de leite, morangos orgânicos frescos e sorvete de iogurte). Rua Amauri, 319, Itaim, tel. 3078-0099.

Estreia este fim de semana nos cinemas “Star Trek: Sem Fronteiras”, longa dirigido pelo taiwanês Justin Lin. Nesse novo episódio da saga, a tripulação da nave Enterprise – Kirk (Chris Pine), Spock (Zachary Quinto), Uhura (Zoe Saldana), McCoy (Karl Urban), Sulu (John Cho), Chekov (Anton Yelchin) e Scotty (Simon Pegg) – se envolve em mais uma aventura intergaláctica. Tudo começa quando Kirk recebe um pedido de socorro que acaba levando toda a turma ao maléfico Krall (Idris Elba), um insurgente anti-Frota Estelar.

A banda de hard rock Scorpions traz para o Brasil a sua 50th Anniversary World Tour, com shows no Citibank Hall divulgando o álbum “Return to Forever”, que comemora os 50 anos de formação do grupo, famoso por hits como “Wind of Change” e “Still Loving You”. Ingressos de R$ 200 a R$ 750. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

carnes do seU Jeito

23h às 29h

23h às 29h

fotos divulgação

17h às 23h

escorpiÕes da 3ª idade

A Burger Lab Beers & BBQ traz um novo jeito de saborear churrasco. Lá, o mestre-churrasqueiro é o cliente, que seleciona diretamente da geladeira cortes de carnes especiais de raças como Angus e Wagyu em porções individuais, assiste ao preparo na hora e seleciona os acompanhamentos. Para quem prefere o bom e velho hambúrguer, a dica é o English Burger. Rua Mauricio Francisco Klabin, 475, Vila Mariana, tel. 5082-1016.

65


setembro

hermanos

made in Lebanon

Até o dia 11, acontece no Memorial da América Latina a 2ª edição da Expo Hispânica, evento que reúne cultura, negócios, turismo e gastronomia de 21 países hispânicos. Além de exposições de fotografia, esculturas e pinturas, terá dança, shows musicais e food trucks, oferecendo pratos típicos. Até sexta, a entrada é gratuita, e o ingresso para o fim de semana custa R$ 30. Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda.

O Galpão VideoBrasil recebe a exposição “Amanhã Vai Ficar Tudo Bem”, de Akram Zaatari. O artista libanês é cofundador da Fundação Árabe para a Imagem e tem trabalhos nas mais importantes coleções dos grandes museus de arte contemporânea. Em sua primeira individual no país, exibe seis videoinstalações. Avenida Imperatriz Leopoldina, 1.150, Vila Leopoldina, tel. 3645-0516.

11h às 17h

aLmoÇo na padaria

5h às 11h

5h às 11h

05 segunda 06 terça Graciosa

A padaria Grão Fino, especializada em produtos 100% livres de glúten e lácteos, acaba de incluir novos pratos em seus almoços funcionais. Entre eles, o risoto de arroz negro, alho-poró, shimeji e castanha de caju, o estrogonofe de frango com creme de castanha, arroz integral, batata assada com páprica e óleo de coco ou ainda o penne ao molho pomodoro, com manjericão. Rua Pedroso Alvarenga, 672, Itaim, tel. 3078-6062.

11h às 17h 17h às 23h

O restaurante Era Uma Vez um Chalezinho celebra com uma Fondue de Ouro o seu aniversário de 15 anos. Com chocolate meio amargo, conhaque e ouro 23K, a fondue custa R$ 296 e serve duas pessoas. Está disponível até o dia 15. Em termos de fondue, o restaurante Era Uma Vez um Chalezinho é referência na cidade de São Paulo. Rua Itapimirum, 11, Morumbi, tel. 3501-9322.

FondUe de oUro

UVas da noite

VÉspera de Feriado

O Grupo Miolo implementou uma nova tecnologia em um de seus vinhedos: a colheita noturna. O resultado pode ser conferido no Sauvignon Blanc do Seival Estate 2016, na região da Campanha (RS). Com a temperatura menor na colheita, são preservados aspectos importantes e aromas da fruta. Cada garrafa com 750 ml custa R$ 39,90 no site www.loja.miolo.com.br.

A Audio Club recebe hoje, a partir das 23h, o Baile do Bloco da Preta, com o tema “à espera do feriado”. No line up de atrações musicais, sets dos DJs Zé Pedro e Leandro Pardi e da blogueira Lily Scott – além, é claro, da presença de Preta Gil com toda sua energia. Ingressos de R$ 50 a R$ 150. Avenida Francisco Matarazzo, 694, Água Branca, tel. 2027-0777.

66 | 29HORAS | Setembro 2016

fotos divulgação

Ícone da pâtisserie francesa, as éclairs são doces tradicionais que inspiraram os irmãos Nathalie e Edward Davies na criação da Éclair Moi, doceria que acaba de inaugurar sua segunda unidade, nos Jardins. Lá, a vitrine exibe as lindas e brilhantes éclairs de baunilha com água de rosas, de Red Velvet, de café e de caramelo salgado. Para acompanhar, uma carta de drinques clássicos com champanhe, como o Bellini e o Kyr Royal, ideais para serem apreciados no deck na frente da loja. Alameda Lorena 1.204, Jardins, tel. 2639-5899.

A cantina La Grassa, que há quatro anos apresenta uma releitura moderna da culinária cantineira italiana, acaba de introduzir várias novidades em seu cardápio. Famosa por investir em massas caseiras e antepastos artesanais, agora oferece delícias como o ravioli de abóbora, o taglioline de rúcula com lulas, os tortelli de alcachofra, os gnocchi de espinafre com ragu de pernil suíno e crocante de parma, o risoto de açafrão com ossobuco de vitela, o risoto de alcachofra com confit de pato ou ainda o galeto grelhado e desossado ao molho de mostarda. Avenida Juriti, 32, Moema, tel. 2387-9624.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

deLiciosas bombas de sabor


5h às 11h

5h às 11h

O restaurante tex-mex Sí Señor acaba de lançar uma nova edição do Menu Texas Grill, com pratos para serem compartilhados por até 4 pessoas. Entre elas, o La Isla (posta de salmão grelhado com anéis de lula, camarões, guacamole e vegetais salteados), o Alabama Chicken (galeto marinado e grelhado com crocantes polentas fritas cobertas de queijo) e o Lumberjack (700 g de contrafilé de Angus em molho barbecue servido com batatas rústicas). Alameda Jauaperi, 626, Moema, tel. 3476-4650.

11h às 17h

mULtitaLentoso A galeria Almeida & Dale apresenta até o dia 30 uma exposição com obras de Ernesto de Fiori (Roma, 1885 – São Paulo, 1945). A mostra reúne 22 esculturas, 25 óleos, 9 guaches e 12 desenhos, realizados entre 1929 a 1945 na Itália, no Brasil também na Alemanha. Rua Caconde, 152, Jardim Paulista, tel. 3887-7130.

Para quem busca refeições rápidas, gostosas, completas e saudáveis, a dica é o recém-inaugurado restaurante Levite. No cardápio, saladas, sanduíches, wraps, sopas e sucos. Entre as sobremesas, opções chubby vegan (gordices veganas), como o brownie com tâmaras ou bombom de caramelo. Avenida Eng. Luiz Carlos Berrini, 643, Brooklin, tel. 5505-0371.

17h às 23h

made in braZiL Presente no país há 10 anos, a Nespresso acaba de lançar a Edição Limitada do blend 100% brasileiro Cafezinho do Brasil. Com intensidade 9, corpo aveludado e notas de sândalo e nozes, a novidade estará à venda apenas por algumas semanas, por R$ 2,50 a cápsula ou R$ 25 o sleeve com dez unidades. O Cafezinho do Brasil é elaborado com grãos de Arábica do Cerrado Mineiro e do Espírito Santo e Bourbon de Carmo de Minas e de Poços de Caldas. Rua Oscar Freire, 893, Jardins, tel. 0800 7777 737.

11h às 17h

07 quarta 08 quinta

O musical “Os Dez Mandamentos”, em cartaz no Teatro Procópio Ferreira, conta a história de Moisés comandando o povo hebreu em seu êxodo do Egito, onde era escravizado pelos faraós por volta do século 13 antes de Cristo. A montagem é mais uma produção que tenta pegar carona na novela que fez sucesso na TV Record. Ingressos de R$ 50 a R$ 90. Rua Augusta, 2.823, Jardins, tel. 3083-4475.

saÚde & sabor

teX meX miX

andrÓGino & oriGinaL

ÊXodo no paLco

17h às 23h

GLobaLiZaÇÃo cerVeJeira

O Autódromo de Interlagos recebe hoje o Maximus Festival, com grandes nomes do rock em três palcos. As principais atrações são o performático Marilyn Manson, as bandas gringas Rammstein, Disturbed, Hellyeah, Halestorm, Hollywood Undead, Bullet for My Valentine, Black Stone Cherry, Shinedown, Steve ‘n’ Seagulls, Raven Eye e os brasileiros da Doctor Pheabes, da Far From Alaska, da Woslom e da Ego Kill Talent. Os palcos terão shows intercalados, para que o público não perca nenhuma das atrações. Ingressos de R$ 450 a R$ 600. Avenida Sen. Teotônio Vilela, 261, Interlagos.

O Up Bar e Cozinha ocupa o sobrado que abrigou o extinto Clube Flamingo. O lugar é ideal para quem busca bons drinques, como o Mexicana (tequila, licor de laranja, limão, melancia e pimenta). Para petiscar, peça uma porção de pastéis, com massa grossinha e recheios como carne com queijo e jaca misturada a queijo gorgonzola. Rua Antônio Carlos, 395, Consolação, tel. 2659-1367.

23h às 29h

23h às 29h

fotos divulgação

drinQUes no andar de cima

O Ambar, que é conhecido por suas 15 torneiras que vertem marcas nacionais de chopes artesanais, promove até o dia 9 a International Week, com uma seleção de marcas importadas, das principais escolas cervejeiras do mundo, engatadas em todas as torneiras. Tem Lager, Brown Ale, Sorachi Ale, Chocolate Stout e EIPA dos Estados Unidos; Black Cab e Honey Dew da Inglaterra; Duchesse de Bourgogne da Bélgica e Weihenstephaner da Alemanha, entre outras. Para acompanhar, oferece salsichões, mexilhões com batatas fritas e fish & chips. Rua Cunha Gago, 129, Pinheiros, tel. 3031-1274.

67


setembro

5h às 11h

Até o dia 11, a carne suína brilha nas principais mesas da cidade. No Festival Suíno no Ponto, promovido pela ABCS (Associação Brasileira de Criadores de Suínos), o Dalva & Dito serve seu famoso Porco na Lata, o Capim Santo aposta no picadinho de mignon suíno, o Cantaloup oferece o carré de porco marinado com risoto e molho de vinho tinto, e o Piú preparou um saboroso stinco de leitão com purê de batata-doce.

Fotografias do acervo pessoal de Frida Kahlo chegam a São Paulo em duas exposições no MIS e no Espaço Cultural Porto Seguro. Em “Frida Kahlo – Suas Fotos” e “Frida Kahlo – Olhares sobre o México”, os paulistanos poderão conferir 6.500 fotografias da artista morta em 1954. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117 4777 | Alameda Barão de Piracicaba, 610, Campos Elíseos, tel. 3226-7361.

11h às 17h

cLoses de Frida

Quem gosta de design, praticidade, luxo e alta resistência precisa conhecer a loja da Rimowa nos Jardins. A tradicional marca alemã de malas e acessórios de viagem que iniciou suas atividades em 1898, em Colônia, traz para São Paulo seus últimos lançamentos em alumínio e em policarbonato. Rua Vitorio Fasano, 37, Jardins, tel. 3062-0226.

A Open Kitchen promove hoje às 12h uma oficina de culinária com Lorenzo Ravioli, vencedor do “MasterChef Junior”. A garotada vai aprender três receitas: ravioli de mozzarella de búfala, ricota e ervas com manteiga e sálvia, fetuccini ao pesto e maltagliati ao ragu de linguiça picante com erva-doce. Ao final, todos pratos serão degustados. O custo é de R$ 190 por pessoa. Rua Min. Jesuíno Cardoso, 157, Vila Olímpia, tel. 3044-6351.

17h às 23h

ViaGem com estiLo

5h às 11h

10 sábado

11h às 17h

09 sexta

A cantora italiana Laura Pausini apresenta seu mais novo show hoje à noite no Citibank Hall, acompanhada da excepcional banda liderada por Paolo Carta. Tudo misturado a uma elaborada encenação. Ingressos de R$ 190 a R$ 650 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

porco em aLta

proFessor mirim

bom Gosto

carÍssima

Com direção de Caíto Ortiz, estreia este fim de semana nos cinemas o filme “O Roubo da Taça”, uma comédia sobre o roubo da taça Jules Rimet da sede da CBF, no Rio de Janeiro, em 1983. O filme conta os detalhes desse fato verídico. No elenco, Paulo Tiefenthaler, Taís Araújo, Milhem Cortaz e Mr. Catra, entre outros.

68 | 29HORAS | Setembro 2016

23h às 29h

traGicomÉdia brasiLeira

Para renovar o cardápio do restaurante Ritz, Maria Helena Guimarães, Lygia Lopes e o chef Caio Ottoboni foram buscar inspiração em receitas clássicas. Daí veio o sanduíche de milanesa, feito com bombom de alcatra, mostarda, picles e maionese artesanal. Outra “novidade” é o tradicional Club Sandwich, com peito de frango marinado e fatiado, pancetta, alface-romana, tomate e maionese da casa. Para acompanhar, peça uma porção de bolinhos de arroz ou de onion rings. E, para finalizar, prove a banana split, deliciosamente retrô. Rua Jerônimo da Veiga, 141, tel. 3079-2725.

fotos divulgação

17h às 23h

O festival Taste of São Paulo, presente em 20 cidades, agora chega à capital paulista. Até o dia 11, no Clube Hípico Santo Amaro, 16 grandes bares e restaurantes estarão servindo suas delícias. Entre outras, estão confirmadas as participações de chefs como Bel Coelho, Rodrigo Oliveira, Jefferson Rueda, Janaína Rueda, Daniel Redondo, Helena Rizzo, Benny Novak, Marcelo Tanus e Tsuiyoshi Murakami. Os ingressos custam entre R$ 50 e R$ 60, e a programação inclui também palestras, aulas práticas com os chefs e degustações de vinhos e cervejas. Rua Visconde de Taunay, 508, Santo Amaro, tel. 5694-0600.

23h às 29h

ritZY sandWiches


11 domingo 12 segunda FUtons em moema

5h às 11h

capitaL mUndiaL da arte

A Futon Company acaba de inaugurar o seu segundo showroom na capital paulista. A nova loja, em Moema, traz uma grande variedade de almofadas decorativas, futons feitos à mão, pufes em variados formatos e tamanhos, sofás, camas, mesas, luminárias, tatames e ainda os exclusivos sofás-camas ClicClac. Alameda dos Maracatins, 99, Moema, tel. 3459-0129.

5h às 11h

Já está aberta para o público a 32ª Bienal Internacional de Arte de São Paulo. Com curadoria de Jochen Volz e dos cocuradores Gabi Ngcobo (África do Sul), Júlia Rebouças (Brasil), Lars Bang Larsen (Dinamarca) e Sofía Olascoaga (México), a mostra fica em cartaz até o dia 11 de dezembro de 2016 no Pavilhão Ciccillo Matarazzo e enfoca noções de “incerteza” e “entropia”, a fim de refletir sobre as condições atuais da vida e as possibilidades oferecidas pela arte contemporânea para abrigar e habitar incertezas. Participam artistas de 33 países. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Ibirapuera, tel. 5576-7600.

11h às 17h

aLmoÇo com pediGree

Uma constelação de patinadores campeões olímpicos e mundiais estarão todos juntos no show “Estrelas da Patinação - Astros do Gelo”, apresentado hoje no Ginásio do Ibirapuera e promovido pela Koch Tavares. Eles se exibem em incríveis coreografias que fundem esporte e arte. Ingressos de R$ 50 a R$ 200. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Paraíso.

O Balé da Cidade encena hoje no Theatro Municipal uma coreografia de Stefano Poda baseada na música de Gustav Mahler. A obra é um tributo à universalidade contemporânea da Sinfonia nº 1 – “Titã”, uma síntese das emoções mais sinceras do homem. No palco, vemos um titã feito de corpos, anseios e gestos – sempre em busca da luz. Ingressos de R$ 25 a R$ 90. Praça Ramos de Azevedo, s/ nº, Centro, tel. 3053-2100.

priX sUperbe

17h às 23h

17h às 23h

danÇa titÂnica

11h às 17h

ForÇa & arte no GeLo

Nas happy hours do brewpub Les 3 Brasseurs, além de cervejas artesanais fabricadas no próprio local, agora os petiscos também são vendidos pela metade do preço normal. Das 17h às 20h, todas as cervejas de 300 ml do cardápio (Blonde, Blanche, Ambrée e Brune) saem com 50% de desconto, assim como as batatas fritas canoa com queijo cheddar, os bolinhos de carne-seca com mandioca e as polentas fritas. Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim, tel. 3167 -4145.

botecaGem proFissa

23h às 29h

23h às 29h

fotos divulgação

Vinho da casa A Bráz, em parceria com a vinícola Salton, acaba de lançar seu vinho da casa. O Salton para Bráz é um tinto seco elaborado com uvas Cabernet Sauvignon da Campanha Gaúcha, equilibrado e perfeito para acompanhar massas e pizzas. Disponíveis na Bráz Trattoria e nas pizzarias Bráz, cada garrafa custa R$ 78. Quem preferir, pode apreciar apenas uma taça por R$ 20. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3198-9435.

O Cão Véio agora abre para o almoço de segunda a sábado servindo um menu executivo desenvolvido pelo chef Henrique Fogaça. Os clientes podem optar pelo combo Entrada + Prato Principal + Sobremesa por R$ 35 ou ainda escolher alguns petiscos, lanches e sobremesas já conhecidos do cardápio noturno da casa – aí com o valor individual de cada prato. Entre as opções estão o Lobo do Mar (peixe do dia grelhado com crosta de castanha-dobrasil, creme de limão-siciliano e minilegumes salteados), o Dama & Vagabundo (spaghetti com almôndegas) e o Pastor Italiano (risoto de cogumelos). Rua João Moura, 871, Pinheiros, tel. 4371-7433.

O Proffissional Boteco, numa movimentada esquina do Tatuapé, tem um cardápio variado com sanduíches e porções, como as de batatas fritas com queijo cheddar derretido e crocantes de bacon. Para bebericar, oferece chope Brahma e uma boa seleção de drinques. A programação inclui shows ao vivo de MPB, sertanejo e pagode. Rua Euclides Pacheco, 311, Tatuapé, tel. 2092-4764.

69


setembro

13 terça

14 quarta

Sorbets com até 70% de fruta e sorvetes criativos como o de crème brûlée e o de bolo de cenoura são as especialidades da Addolcire, doceria e sorveteria comandada por Stephanie Mantovani. Outros carros-chefes da casa são os semifreddos de cheesecake de goiabada e de três chocolates, além dos brownies e dos pães de mel. Alameda Jauaperi, 1.201, Moema, tel. 4305-4001.

Tom Jones canta hoje no Citibank Hall, num show que celebra seus 50 anos da carreira. Conhecido por sucessos como “It’s Not Unusual”, “Kiss”, “What’s New Pussycat” e “Sexbomb”, ele é, antes de tudo, um artista com uma verdadeira alma rhythm & blues. Ingressos de R$ 200 a R$ 700. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

5h às 11h

5h às 11h 11h às 17h

pintando e bordando O DConcept Escritório de Arte apresenta até o dia 1º de outubro a mostra individual “Canção da Estrada”, com 11 bordados e uma pintura da artista Cristiane Mohallem. São peças elaboradas sobre tecidos como algodão e linho. Alameda Lorena, 1.257, Jardins, tel. 3085-5006.

17h às 23h

reGistros histÓricos A Caixa Cultural apresenta em parceria com o International Center of Photography (ICP) a exposição “A Valise Mexicana: a Redescoberta dos Negativos da Guerra Civil Espanhola de Capa,Taro e Chim”, com registros da cobertura que mudou a história do fotojornalismo, realizada por Robert Capa, Gerda Taro e David “Chim” Seymour. Entrada gratuita. Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400.

triViaL caprichado

sorVetes inUsitados

11h às 17h

O NaDeli é um restaurante e rotissserie onde a hora do almoço é sagrada. A cada dia, a casa oferece pratos refinados, com inspiração franco-italiana, servidos à la carte, mas o carro-chefe é o almoço executivo concebido pelas chefs Martha Autran e Flávia Selvi. Por R$ 49,90, tem sempre uma salada, uma entradinha do dia, várias opções de opção de principal, um acompanhamento a escolher e uma sobremesa. O picadinho é caprichado e cheio de sabor. Outras boas sugestões são os risotos de abobrinha ou de costela e o peito de frango recheado com farofinha de shitake e tomate seco. Rua Carlos Steinen, 66, Paraíso, tel. 3884-8537.

17h às 23h

VoZeirÃo no paLco

O violoncelista russo Mischa Maisky mostra hoje ao público brasileiro sua técnica surpreendente. Acompanhado do grupo Tel Aviv Soloists, Mischa interpretará na Sala São Paulo peças de Mozart, Tchaikovsky, Max Bruch, Prokofiev e Haydn. Ingressos de R$ 120 a R$ 400. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

Gim brasiLeiro

70 | 29HORAS | Setembro 2016

birinaites O Home SP é um bar com três andares. No cardápio de bebidas, a ênfase é nos coquetéis clássicos (como negroni, dry martíni e gim-tônica) e nas releituras do rabo de galo (com cachaça infusionada em anis) e do cosmopolitan (feito com purê de morango e vodca sabor blueberry). Para beliscar, prove as bruschettas e os croquetes de gorgonzola. Rua Matias Aires, 94, Consolação, tel. 96419-9039.

fotos divulgação

Arapuru, nome tupi-guarani da ave que tem o canto mais belo da Amazônia, é também o nome do primeiro London Dry Gin produzido no Brasil. Lançado em agosto, é feito com ingredientes brasileiros, como a imbiriba (planta do Nordeste brasileiro), o puxuri (espécie de noz-moscada amazônica), o pacová, o caju e a aroeira, além de ingredientes tradicionais como zimbro, coentro, canela e cascas de frutas cítricas, totalizando 12 “botanicals”. Cada garrafa de 750 ml custa R$ 120 no site www.arapuru.com.br.

23h às 29h

23h às 29h

ForÇa no ceLLo


quinta 15

TEATRO

FOLHA

Quando estiver em São Paulo venha conferir.

Não dá pra não ir.

Veja SP

petit dÉJeUner

JOGO ABERTO Sextas às 21h30 - Sábados às 20h e 22h - Domingos às 20h

5h às 11h

O bistrô Le Vin criou um novo menu de café da manhã, com itens saudáveis e saborosos. Batizado de “Le Fit”, inclui chá, minipão integral, porção de geleia de laranja, salada de frutas com mel e granola e um suco natural à escolha do cliente ao custo de R$ 32. O Le Fit está disponível diariamente das 8h às 11h. Para quem quiser mais “sustança”, a casa oferece também brioches, croissants e baguettes, que acompanham muito bem omeletes, ovos mexidos e pochés e o clássico Eggs Benedict, além de doces, bolos e tartelettes. Alameda Tietê, 178, Jardins tel. 3081-3924.

11h às 17h

O Polska 295 é um acanhado restaurante especializado em comidinhas polonesas: tem pierogi, sopas de beterraba fria e quente, além de sobremesas e cafezinho deliciosos. A responsável por essas gostosuras é Veronica Bilyk, 48 anos, que serve também shots de vodca Wyborowa por R$ 15. Rua Simão Álvares, 295, Pinheiros, tel. 3360-8090.

17h às 23h

Estreia hoje nos cinemas “Desculpe o Transtorno”, dirigido por Tomás Portella. A trama foca num homem (Gregorio Duvivier) com dupla personalidade que incorpora as diferenças entre Rio e São Paulo: uma hora ele é o certinho e tímido paulistano Eduardo; em outra, se transforma em Duca, um carioca fanfarrão. Um é noivo de Viviane (Dani Calabresa), e seu alter ego se apaixona por Bárbara (Clarice Falcão).

23h às 29h

AFINAL, O QUE QUEREM AS MULHERES? Sextas à meia-noite

Na 75 Beer, o pessoal da Zona Norte encontra o melhor na cultura cervejeira. O bar é uma cervejaria artesanal com oito torneiras de chope, 200 rótulos de cervejas, drinques e, para quem quiser petiscar alguma coisa junto com as brejas, gostosos hambúrgueres. Avenida Guilherme Dumont Villares, 693, Jardim São Paulo, tel. 2528-2302.

ANTES DA FESTA Quartas e Quintas às 21h

VarsÓVia É aQUi

bipoLaridade rio-sp

Veja SP OS SALTIMBANCOS Sábados e Domingos às 16h

Sessão Extra 07/09, às 16h Veja SP

foto divulgação

Festa de chopes na Zn

CIRCO DE PULGAS Sábados e Domingos às 17h40

Sessão Extra 07/09, às 17h40

Verifique na porta do teatro a classificação indicativa de todas as peças em cartaz. Alvará Corpo de Bombeiros - 12/02/2018 e Alvará Municipal - processo 2014-01.130.552-7

Promoção:

71

Patrocínio:


setembro

16 sexta

17 sábado

5h às 11h

5h às 11h

made in taiWan

batUQUe no shoppinG

O Tigrão é uma casa de petiscos taiwaneses recéminaugurada na Liberdade. Suas paredes são marcadas com pegadas do tigre, e da cozinha saem delícias como o tradicional guabao – pãozinho frito, como um sonho, com recheios variados. Pode ser de carne bovina, de panceta de porco, de frango, de peixe ou de tofu com cogumelos. Para acompanhar, folhas de mostarda e amendoim moído. Rua Tomás Gonzaga, 107, Liberdade, tel. 3207-8255.

11h às 17h

O Barbatuques, referência em música corporal, está em cartaz com o show “Barbatuquices” nas tardes do Teatro Morumbi Shopping, aos fins de semana. No palco, seis músicos apresentam o repertório de seus quase 20 anos de carreira, além de releituras de canções de domínio público. Ingressos a R$ 50. Avenida Roque Petroni Junior, 1.089, Brooklin, tel. 5183-2800.

17h às 23h

armaZÉm do campo Na região central, uma quitanda comercializa alimentos como arroz, feijão, soja, ovos, cachaças, sucos, mel, ervas, frutas e verduras. Todos são oriundos de assentamentos do MST, produzidos por pequenos agricultores em cultivos orgânicos e agroecológicos. Em breve, o espaço abrigará também um café com bolos e comidinhas. Alameda Eduardo Prado, 499, Campos Elíseos.

11h às 17h

diVersidade popULar A pesquisa da artista Mabe Bethônico a partir da obra do geólogo e engenheiro Edgar Aubert De La Rüe (19011991), em sua expedição pela caatinga brasileira em busca de minérios, é tema da mostra “BR 122: Notícias de Viagens à Caatinga”, que a galeria Marília Razuk apresenta até o dia 3 de novembro. Rua Jerônimo da Veiga, 131, Itaim, tel. 3079-0853.

No monólogo “O Impecável”, em cartaz no Teatro Gazeta, Luiz Fernando Guimarães mostra toda sua versatilidade na interpretação de oito personagens. O público é transportado para uma tarde de sábado na zona sul do Rio de Janeiro, onde conhece uma turma com histórias nada convencionais, como o faxineiro Seu Francisco, a manicure Chanderley, o cabeleireiro Guido e o psicólogo Dr. Ivan. Ingressos de R$ 40 a R$ 90. Avenida Paulista, 900, Bela Vista, tel. 2122-4001.

os anormais

canta, romero!

Alexandre Nero volta aos palcos, pelo projeto Vivo EnCena, em um espetáculo musical com texto e direção de Diego Fortes que conta a história de um grupo de artistas secundários que esperam na coxia sua vez de entrar em cena. Com trilha musical original cantada e tocada ao vivo, o elenco discorre de maneira filosófica e muito bem-humorada sobre o sucesso e o fracasso. “O Grande Sucesso” levanta questões metafísicas que vão muito além do universo teatral. Ingressos de R$ 30 a R$ 100. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 2.460, Brooklin, tel. 3279-1520.

Começa hoje e vai até o dia 2 de outubro a 6ª edição do Sanduweek. Mais de 20 casas participam, cada uma com a criação de dois sanduíches exclusivos para a temporada, em duas categorias: Street Food (R$ 18) e Freestyle (preço livre). Acompanhe as novidades, conheça os participantes e confira suas sugestões em www. facebook.com/Sanduweek.

72 | 29HORAS | Setembro 2016

23h às 29h

23h às 29h

Festa dos sandUbas

Os irmãos Marcus Vinicius e Marcius Temperani acabaram de inaugurar em sociedade com Ricardo Marques o restaurante japonês Nõsu, com impactante projeto arquitetônico assinado por Otavio de Sanctis. Na cozinha, quem manda é o chef Regis Hideki Shiguenatsu, que já passou pelo Nakka, no Itaim. Além de excelentes sushis, elaborados com peixes fresquíssimos, o cardápio oferece ainda uma boa variedade de saquês. No horário do almoço, tem um menu executivo com tartare, temaki, caixa com sashimis e sushis, além de uma sobremesa. Rua Maria Curupaiti, 414, Santana, tel. 2283-5822.

fotos divulgação

17h às 23h

rUmo ao norte


domingo 18 5h às 11h 11h às 17h

across the UniVerse “Beatlemania Experience” é uma exposição imersiva e interativa na vida dos quatro rapazes de Liverpool, em cartaz em uma tenda com mais de 2.000 m² armada no estacionamento do Shopping Eldorado. Conta a história da banda por meio de vídeos, fotos, textos e totens interativos. Ingressos a partir de R$ 25. Avenida Rebouças, 3.970, Pinheiros, tel. 2197-7815.

Para celebrar seus 50 anos, o Shopping Iguatemi apresenta a exposição “Aromatique – Alquimia dos Sentidos”. Com direção artística de Marcello Dantas e colaboração da especialista Renata Ashcar, a mostra traz os 20 perfumes mais icônicos dos últimos 50 anos, representados por suas flores e especiarias num jardim vertical de 60 m² instalado na Praça Iguatemi. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano.

50 anos bem cheirosinhos

17h às 23h

Jane Hudson, famosa atriz-mirim, agora envelhecida e distante do público, vive numa mansão de Hollywood com sua irmã, a também atriz Blanche Hudson. Devido a um misterioso acidente que acabou com a carreira de ambas, Blanche está presa a uma cadeira de rodas. O convívio entre as duas é repleto de mágoas, ressentimentos e inveja. Esse é o enredo de “O Que Terá Acontecido a Baby Jane?”, adaptação teatral do clássico filme de 1962, com Eva Wilma e Nicette Bruno revivendo os papéis de Bette Davis e Joan Crawford. A peça está em cartaz no Teatro Porto Seguro. Ingressos de R$ 90 a R$ 120. Alameda Barão de Piracicaba, 740, Campos Elíseos, tel. 3226-7300.

23h às 29h

foto divulgação

paraLisia e rancor

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “Bruxa de Blair 3”. Dirigido por Adam Wingard, conta a história de um grupo de estudantes de Milwaukee que, durante uma viagem para acampar em uma das florestas da região, acabam descobrindo que a floresta esconde seres perigosos.

sUstos na FLoresta

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setembro

19 segunda 20 terça 5h às 11h

bons neGÓcios

arte LeGaL

O guru em vendas Neil Rackham ministra hoje na Sala Ballroom do WTC São Paulo a masterclass “Gestão Estratégica de Vendas – Como Vender Mais em um Mundo Incerto”. A aula ajuda a entender o que mudou no processo de vendas. Rackham é o criador da revolucionária metodologia Spin Selling. Inscrições a partir de R$ 2.600. Avenida Nações Unidas, 12.551, Brooklin, tel. 4689-6666.

5h às 11h 11h às 17h

Em homenagem à exposição “The Art of the Brick”, a doceira Ana Maria Castanho lançou em sua Anusha Chocolates delícias em formato de pecinhas de Lego. Os chocolates belgas com essas formas ficam em cartaz nas vitrines da Anusha durante o período da exposição, até 30 de outubro. Rua Bandeira Paulista, 847, Itaim, tel. 3887-2809.

17h às 23h

Da parceria entre o chef francês Yann Corderon e o Alaska Seafood Marketing Institute, agência do governo do Estado do Alasca, responsável pela divulgação dos peixes e frutos do mar da região, surgiram receitas exclusivas servidas no restaurante L’Amitié. Entre elas, o filé de codfish com risoto de açafrão e alcachofras e o filé de salmão selvagem Sockeye com purê de mandioquinha e aspargos. Rua Manuel Guedes, 233, Itaim, tel. 3078-5919.

Para celebrar os 10 anos do museu a céu aberto Inhotim, a cervejaria mineira Wäls criou três obras de arte: a Red IPA Impetus, a Farmhouse Ale Walkeriana e witbier Reticulata. Elas estão disponíveis em garrafas de 375 ml com no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br). Cada uma custa R$ 22.

bLoQUinhos de comer

17h às 23h

aLta cremosidade A Davvero Gelato Tradizionale acaba de abrir sua segunda unidade, agora no Shopping Iguatemi. Comandada pelas irmãs Suelen Ferrari e Debora Tesoto, a loja tem 40 m² e oferece 24 sabores de gelatos e sorbets que se revezam e são preparados diariamente no local. Prove os de doce de leite, de frutas vermelhas, de Café Bianco e Kibana (kiwi com banana). Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3034-1732.

23h às 29h

Loira ciGana As prateleiras do empório Alto de Pinheiros acabam de receber as brejas da Bersi Bier, cervejaria cigana do interior de São Paulo. Entre as novidades, tem a belgian strong golden ale Volúpia e a american pale ale Cadillac Ranch. As garrafinhas de 310 ml estão à venda por preços entre R$ 18 e R$ 25. Rua Vupabussu, 305, Alto de Pinheiros, tel. 3031-4328.

74 | 29HORAS | Setembro 2016

coneXÃo FranÇa-aLasca-sÃo paULo

cerVeJa & arte

fotos divulgação

A Rosima, tradicional casa de culinária árabe, completa 45 anos de história desde que Dona Rosalie Cury inaugurou com seu filho Nicolau a primeira unidade, instalada até hoje na Rua Pamplona. Para quem quiser um almoço farto, delicioso e com preço justo, a dica é ir até a unidade do Itaim, onde são servidas esfihas, quibes, charutinhos de folha de uva, espetos de cafta e beirutes preparados com aquele toque caseiro. Mas, antes de cair de boca nessas maravilhas, prove o sensacional trio de pastas (homus, coalhada seca e babaganuche). Rua João Cachoeira, 287, Itaim, tel. 3168-1388.

“The Art of the Brick” é uma exposição em cartaz na Oca do Ibirapuera que reúne 83 esculturas impressionantes e criadas com mais de 1 milhão de blocos de Lego pelo artista Nathan Sawaya. Entre as mais inesperadas obras, a mostra recria ícones como a “Vênus de Milo” (da Grécia Antiga); “O Pensador”, de Rodin; “O Grito”, de Munch; e “O Beijo”, de Klimt. Em outra área da exposição, o visitante se depara com um esqueleto de T-Rex de 6 metros, feito com 80.020 blocos. Ingressos a R$ 20. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque Ibirapuera, Portão 3, tel. 4933-6661.

23h às 29h

11h às 17h

deLÍcias da dona rosima


quarta 21 5h às 11h

FLemminG 40 O artista plástico brasileiro que vive na Alemanha Alex Flemming revê as obras produzidas ao longo dos 40 anos de sua carreira. Cerca de 120 estão na mostra “Alex Flemming: RetroPerspectiva”, em cartaz no MAC USP Ibirapuera. Há uma série de autorretratos, além de três pinturas sobre suas próprias cuecas. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Parque Ibirapuera, tel. 2648-0254.

11h às 17h

Bruno Alves é quem pilota a steakhouse Kød. De sua enorme parrilla saem bifes anchos, prime ribs e até tail buckets – rabadas tostadas. Todas são previamente cozidas em sous-vide (técnica de cozimento a vácuo e em baixa temperatura) e posteriormente finalizadas na parrilla. Outras especialidades da casa são os hambúrgueres, o cupim desfiado (servido com cebola caramelizada e picles artesanal) e o Capitão – uma peça de 1,7 kg que traz diversos cortes como picanha, mignon, baby beef e miolo de alcatra juntos e serve de 4 a 6 pessoas. Rua Simão Álvares, 49, Pinheiros, tel. 3360-8189.

17h às 23h

Voz mais marcante do pop soul dos anos 90, a inglesa Lisa Stansfield canta esta noite no Espaço das Américas. Lisa apresenta-se com uma banda de 13 músicos e interpreta hits como “All Around the World”, “The Real Thing” e “People Hold On”, entre outras baladas e hits dançantes. Ingressos de R$ 150 a R$ 400. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

23h às 29h

carnes ULtraespeciais

A compositora, cantora e contrabaixista Esperanza Spalding apresenta seu mais recente trabalho no palco do Cine Joia: “Emily’s D+Evolution”. Vozes, arranjos e versos indicam o nascimento de uma nova artista, com experimentações e uma sonoridade personalíssima, extremamente harmônica e cheia de nuances. Ingressos a R$ 140. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

a aLma pop de Lisa

foto divulgação

esperanZa renoVada

75

75


setembro

23 sexta tUdo em casa

5h às 11h

GLobochanchada 11h às 17h

QUeiJos no shoppinG Hoje e amanhã, o Shopping Morumbi contará com uma Pop-Up Store inteiramente dedicada aos queijos da Europa, onde variedades como o Brie, o Camembert e o Emmental, já conhecidos dos brasileiros, serão apresentadas juntamente com o Brillat-Savarin, o Comté, o Coulommiers, o Mimolette, o Pont l’Évêque e o Roquefort. Avenida Roque Petroni Júnior, 1.089, piso térreo, Brooklin.

O Instituto Moreira Salles exibe “Vitrines” e “Fachadas”, dois ensaios paulistanos de Dulce Soares que recuperam séries realizadas pela fotógrafa Dulce Soares no bairro da Barra Funda, em 1977, e na Rua São Caetano, conhecida como a Rua das Noivas, na Luz, entre 1978 e 79. No total, são 160 imagens. Entrada gratuita. Rua Piauí, 844, Higienópolis, tel. 3825-2560.

“Tô Ryca”, o primeiro filme protagonizado por Samantha Schmütz, estreia hoje nos cinemas. Completam o elenco Katiuscia Canoro, Fabiana Karla, Marcelo Adnet, Mauro Mendonça e Marília Pêra – em sua última atuação para as telonas. No longa, Samantha vive Selminha, uma frentista suburbana que herda uma fortuna de R$ 300 milhões.

17h às 23h

reGistros paUListanos

5h às 11h

22 quinta

O Whitesnake desembarca no Citibank Hall com sua turnê que lembra os maiores hits da banda, “The Greatest Hits Tour”. A banda inglesa fundada pelo cantor do Deep Purple, David Coverdale, apresenta também canções de seu mais recente álbum de estúdio, “The Purple Album”. Ingressos de R$ 200 a R$ 600. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

branco & roXo

11h às 17h

piraJÁ no trianon

O Marinada é a nova empreitada do casal de chefs Igor Martins e Manoela Lebrón. É um restaurante popup, loja de produtos caseiros e espaço para cursos de gastronomia, filmagens, festas tipo mini-wedding e eventos corporativos. Oferece delícias como pães de queijo recheados, raviólis de gemas e, para adoçar, bemcasados brûlé com creme cítrico, até bananas assadas em massa filo com brigadeiro de goiabada. Manu e Igor passaram por cozinhas de restaurantes estrelados como o Attimo, a Brasserie Erick Jacquin, o Due Cuochi, o Fasano e o DOM. Rua Nova Orleans, 34, Brooklin, tel. 98162-9142.

76 | 29HORAS | Setembro 2016

17h às 23h

A dupla croata 2Cellos mostra hoje de noite no Espaço das Américas seu trabalho que mistura música clássica, rock, soul e outros ritmos atuais. Formado pelos violoncelistas Luka Sulic e Stjepan Hauser, o duo interpreta pop hits de Michael Jackson, Elton John e U2 com uma roupagem erudita. Ingressos de R$ 100 a R$ 1.040. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

cateto no VaGÃo O cardápio do bar BTNK ganha novas opções, inspiradas na road trip do livro “On The Road”, de Jack Kerouac. Eduardo Jarussi, do bar Cateto, criou 11 novidades – entre sanduíches e porções de frios artesanais e queijos – para o bar instalado em um vagão de trem estacionado numa antiga estação de trem nas proximidades da Hospedaria dos Imigrantes. Rua Visconde de Parnaíba, 1.253, Mooca.

fotos divulgação

A região da Paulista agora tem mais uma excelente opção para happy hours. É que o Pirajá, que há 18 anos brilha na Faria Lima, acaba de inaugurar sua nova unidade numa animada esquina de cara para o Parque do Trianon. O cardápio de petiscos apresenta novidades: o Gonzaguinha (bolinho de carne de sol com pimenta cambuci e catupiry), alheiras no palito, camarãozinho seco curado ao alho e óleo com cebolinha, pimenta dedo-de-moça e limão-cravo e o Parmê (o clássico bife à parmegiana em versão aperitivo). Alameda Santos 1.737, Jardim Paulista, tel. 2679-4162.

23h às 29h

23h às 29h

pop com JeitÃo erUdito


sábado 24 5h às 11h 11h às 17h

QUibes, kebabs e mUito mais O maior Festival Árabe de Rua de São Paulo está em novo local: junto ao museu Catavento, no Parque Dom Pedro 2º. O festival acontece todos os sábados e domingos das 10h às 20h, e tinha como sede as ruas do Brás. Nesta feira, o público tem a oportunidade de conhecer e se aproximar da cultura de países como Bahrein, Djibouti, Kuwait, Líbia, Mauritânia, Omã, Catar, Sudão, Iêmen, Somália, Tunísia, Iraque, Líbano, Síria, Egito, Marrocos, Arábia Saudita, Jordânia, Palestina e Argélia. Entrada gratuita. Avenida Mercúrio s/ n°, Parque Dom Pedro 2º.

Para a criançada, estreia este fim de semana nos cinemas o longa de animação “Cegonhas – A História Que Não Te Contaram”. Quem assistir conhecerá a megaestrutura por trás da fábrica de bebês – empreendimento controlado por cegonhas, mas que enfrenta muitas dificuldades para coordenar todas as entregas nos horários e locais certos.

de onde VÊm os bebÊs

17h às 23h

O Clos, empreendimento gastronômico do restaurateur Marcelo Fernandes, possui uma gastronomia com sotaque espanhol contemporâneo. A cozinha é comandada pelo casal de chefs Carol Albuquerque e Willem Vandeven, que trabalharam no hotel-restaurante do consagrado Michel Bras, em Laguiole, no interior da França. No cardápio, pratos como a beterraba com queijo de cabra defumado, azedinha e maçã verde, o peixe marinado com avocado, pepino, tzatziki e capuchinha, a costela de boi laqueada com purê de batatas, alho confit, cebola caramelizada e salada. Entre as sobremesas, o batido de café com sorvete de fava de baunilha, cumaru e castanha-do-pará. Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, tel. 3045-2291.

23h às 29h

foto divulgação

teXtUras, sabores e nUances

O grupo teatral Companhia Pessoal do Faroeste apresenta aos sábados, sempre à meia-noite, o espetáculo “Sampa Midnight”. O “evento” mistura boa música e textos provocativos. A cada edição um cantor convidado interpreta quatro ou cinco números de seu repertório. Ingressos a R$ 20. Rua do Triunfo, 305, Luz, tel. 3362-8883.

ceLebraÇÃo notÍVaGa

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setembro

arQUitetUra para crianÇas

caLÇados Feitos à mÃo

5h às 11h

O livro “Casacadabra”, idealizado por Bianca Antunes e Simone Sayegh, leva os pequenos leitores a descobrir segredos e detalhes da arquitetura, ao mesmo tempo em que percebem as casas como espaços lúdicos: uma residência redonda, um dragão que mora no telhado ou uma morada em cima de uma cachoeira. A obra está à venda por R$ 70 no site www.pistacheeditorial.com.br.

5h às 11h

Atenção senhores passageiros, a grife The Craft Shoes acaba de aterrissar no Aeroporto de Congonhas. A nova pop up store – estrategicamente localizada no eixo central da sala de embarque – estará em atividade até o dia 3 de janeiro de 2017, comercializando acessórios em couro e calçados masculinos confeccionados manualmente para os exigentes executivos que circulam pelo local.

primaVera no osaka

praÇa de aLimentaÇÃo top

11h às 17h

25 domingo 26 segunda Celebrando o início da primavera, o restaurante Osaka traz um menu exclusivo que mescla a gastronomia nikkei – que é fusão das culinárias japonesa e peruana – com elementos florais. O chef Carlos Alata montou um menu especial composto por entrada, prato principal e sobremesa por R$ 73, com pratos como o tiradito carpassion e o quinua Maguro. Rua Amauri, 234, Itaim, tel. 3073-0234.

Estreia este fim de semana nos cinemas “Sete Homens e Um Destino”, dirigido por Antoine Fuqua. É uma refilmagem do clássico faroeste de 1960, que por sua vez é um remake de “Os Sete Samurais”, de Akira Kurosawa. Na trama, os habitantes de um vilarejo sofrem com os constantes ataques de um bando de pistoleiros. Revoltada, Emma Cullen (Haley Bennett) pede ajuda ao pistoleiro Sam Chisolm (Denzel Washington).

78 | 29HORAS | Setembro 2016

A Johnny Rockets acaba de lançar um hambúrguer premium desenvolvido em parceria com a Wessel, o István Burger: blend especial de 200 g de carnes nobres com queijo brie, tomate fresco, maionese verde e repolho roxo crocante ralado, que pode vir no brioche ou no pão francês, acompanhado de batatas fritas ou side salad, por R$ 34,90. Avenida Paulista, 1.230 (Shopping Cidade São Paulo - 4º andar), Bela Vista, tel. 3595-1493.

11h às 17h

LUXÚria imperiaL A cervejaria artesanal Mea Culpa, que tem em sua linha de produção cervejas inspiradas nos Pecados Capitais, lança mais um rótulo: a Luxúria, uma Imperial Stout com notas marcantes de café e chocolate meio amargo. A bebida tem teor alcoólico de 10% e um amargor equilibrado. Cada garrafa de 355 ml custa R$ 21,90 no site www.cervejastore.com.br.

fotos divulgação

23h às 29h

7 a 1 sem aLemÃes

O food hall O Quintal de Casa é uma das melhores novidades da região do Itaim. Com 280 m² de área, pédireito alto, um potente sistema de exaustão de fumaça e mesas coletivas, reúne 14 boxes ocupados por marcas que fazem sucesso em feirinhas de comida de rua, como Me Gusta (picolés artesanais, sucos e shakes), The Ribs Costelaria, I Love Churros, Mr. Parmegiana, Vive La Crepe, Da Cumadi (acarajés e outros pratos brasileiros), Giga Gastronomia (hambúrgueres e steaks), Família Itié (comidas mexicanas) e Basma Cozinha (especialidades árabes). Rua Dr. Renato Paes de Barros, 484, Itaim.

hambÚrGUer no capricho

17h às 23h

Na peça “Selfie”, em cartaz no Teatro Renaissance, os atores Mateus Solano e Miguel Thiré são os protagonistas. Trata-se de uma comédia que fala da febre contemporânea da autoexposição e da necessidade de estar online o tempo todo. A trama mostra a vida de Claudio, um homem superconectado que armazena toda a sua vida em HDs. Um dia Claudio vê deletadas todas as informações armazenadas e descobre, perplexo, que perdeu sua vida, sua história, sua memória. A direção é de Marcos Caruso, e o texto é de Daniela Ocampo. Ingressos a R$ 80. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 2626-8038.

23h às 29h

17h às 23h

i-cLaUdio


terça 27 QUeiJadinharia

17h às 23h

A chefe e empresária Ligia Warzée trabalhava em casa de forma despretensiosa produzindo queijadinhas que eram vendidas apenas por encomenda. Depois de tantos pedidos de familiares e amigos, abriu a Dalí Delicatessen, casa especializada em cremosas queijadinhas. O doce aparece em várias versões: com goiabada, com doce de leite, com Nutella, com brigadeiro e com paçoca, além de novidades sazonais. As caixas de queijadinhas estão disponíveis com seis (R$ 15) ou 12 unidades (R$ 28). Rua Itapeti, 464, Tatuapé, tel. 2671-3332.

23h às 29h

5h às 11h

caLder no brasiL Até o dia 23 de outubro, o Itaú Cultural apresenta a mostra “Calder e a Arte Brasileira”. Além de mostrar trabalhos cruciais da trajetória de Alexander Calder, a exposição evidencia sua disseminação no imaginário e em obras de brasileiros como Palatnik, Oiticica, Clark, Pape, Waltércio Caldas e Antonio Manuel. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

O chef Marcos Lee, do Bar Ponto (bar.), acaba de lançar uma versão de hambúrguer que leva carvão vegetal na produção do pão de brioche e da maionese. Rua Joaquim Antunes, 248, Jardim Paulistano, tel. 3061-3810.

11h às 17h

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o QUe É QUe essa baiana nÃo tem? A baiana Holanda Cavalcanti, além de uma excelente fotógrafa, possui grandes habilidades culinárias. Sob encomenda, produz bobós de camarão, vatapás, moquecas e casquinhas de siri. Tudo delicioso, com uso parcimonioso de sal, pimenta, dendê e coentro. Pedidos pelo tel. 99193-4296 ou pelo e-mail queijadinhabahia@gmail.com.

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setembro

5h às 11h

cÍtrica e amadeirada A Colônia Quercia é a nova fragrância masculina da sofisticada grife Acqua di Parma. Elaborada com ingredientes sofisticados e elegantes, ela mistura delicadas notas de petitgrain, gerânio, bergamota, cardamomo, cedro, musgo de carvalho absoluto, pimenta rosa, fava tonka e patchuli. Cada frasco com 100 ml custa R$ 795 na loja virtual www.sephora.com.br.

11h às 17h

ontem-hoJe-amanhà O artista plástico Júlio Plaza (1938-2003) possui uma das mais provocativas e contestadoras obras da cena brasileira pós-anos 1950. Na mostra “Sem Prazo de Validade”, que a galeria Marília Razuk apresenta até 3 de novembro, as criações em exposição sintetizam a busca de Plaza por estabelecer uma relação de imbricamento entre passado, presente e futuro. Rua Jerônimo da Veiga, 62, Itaim, tel. 3079-0853.

Estreia hoje nos cinemas o filme “Meu Amigo, o Dragão”, que conta a história do pequeno Pete (Oakes Fegley), órfão que cansa de ser abusado pelos pais adotivos e foge de casa. Ele passa a viver numa floresta ao lado do amigo Elliot, um dragão que desperta a curiosidade dos moradores da região. No elenco, a bela Bryce Dallas Howard e o veterano galã Robert Redford.

17h às 23h

5h às 11h

28 quarta 29 quinta

A estreia nacional de hoje nos cinemas é “Um Homem Só”, escrito e dirigido por Claudia Jouvin. No longa, Arnaldo (Vladimir Brichta) está em um casamento frustrado com Aline (Ingrid Guimarães) e não está satisfeito no trabalho. Ele resolve fazer um clone de si mesmo numa tentativa de reinventar sua vida. Mas tudo muda quando ele conhece Josie (Mariana Ximenes), jovem que trabalha num cemitério de cães.

draGon FriendLY

11h às 17h

technopeLUQUeria Você já ouviu tango eletrônico? É uma fusão do ritmo argentino com a cultura dos DJs. Uma ótima oportunidade para conhecer esse ritmo é relaxar e cuidar da beleza nas Quartas de Electrotango no Berlin Hair, cujo salão é comandado pela diretora artística Milly Olmos. A argentina recebe clientes e amigos com vinhos portenhos cedidos pela loja DiVinho. Rua Augusta 2.183, Jardins, tel. 3062-3704.

Um noVo eU

chopeiras em FÚria

O C.O.D. – Craft on Draft, é o novo bar criado por Uri Benedykt, onde são servidos chopes escolhidos a dedo. No total, são dez torneiras, sendo duas fixas com rótulos exclusivos da casa e oito rotativas, entre nacionais e importadas – produções locais que não costumam sair de seus estados e edições especiais de referências internacionais como Mikkeller e Rogue. Para beliscar, empanadas e acepipes típicos da “gastronomia de boteco”, como as porções de tremoços, picles, azeitonas recheadas, queijos, linguiças e outros embutidos artesanais. Rua Alagoas, 900, Higienópolis, tel. 3938-5977.

O Cozinha 212, novo empreendimento de Victor Collor de Mello e Stefan Weitbrecht, tem um ambiente aconchegante, com uma grelha a lenha que se abre para o salão. Preparados no calor da brasa, brilham bifes de chorizo, polvos, lagostins e pargos inteiros. Do bar, prove o bloody mary com vodca saborizada com bacon ou beterraba. Rua dos Pinheiros, 174, Pinheiros, tel. 2478-6612.

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23h às 29h

23h às 29h

braseiro badaLado

Todo ano o mixologista Marcelo Serrano, do bar Brasserie Des Arts, renova os coquetéis da casa. A nova carta tem cinco novidades: o Ibirapuera (gim Bombay, orujo, ervadoce, suco de limão e óleo de alfazema), o Arbusto (rum Bacardi, vodca, chá rooibos africano e vermute italiano), o Bergamota (vodca Grey Goose Citron, cenoura, syrup de tangerina e espuma de pêssego), o Estrela Guia (gim Bombay, carambola, lichia, angostura bitter, mix cítrico e tônica) e o Tsunami (gim Bombay, licor de ameixa, Drambuie e óleos de especiarias). Rua Padre João Manuel, 1.231, Jardins, tel. 3061-3556.

fotos divulgação

17h às 23h

noVa coLeÇÃo de drinQUes


sexta 30

Estreia nos cinemas este fim de semana o filme “O Lar das Crianças Peculiares”, dirigido pelo cineasta cult Tim Burton. Na trama, após uma tragédia familiar, Jake (Asa Butterfield) vai parar em uma ilha isolada no País de Gales buscando informações sobre o passado de seu avô. Num orfanato, ele encontra um abrigo para crianças com poderes sobrenaturais.

pop connection

17h às 23h

5h às 11h

O chef Vítor Sobral, em sociedade com os empresários Edrey Momo e Érica Maierá, acaba de inaugurar a Padaria da Esquina. A equipe é liderada pelos chefs Luiz Paulo de Vasconcelos Filho e Laura Roldan, que preparam cerca de 15 variedades de pães, como o pão de água, o alentejano, o mouro, o tipo mafra e o bolo de caco. Além do café da manhã, lá é possível fazer refeições ligeiras, almoços, jantares e happy hours. Alameda Campinas, 1.630, Jardim Paulista, tel. 2387-0448.

11h às 17h

padaria LUsitana

precisamos FaLar disso

23h às 29h

ÓrFÃos sUperpoderosos foto divulgação

Acontece hoje à noite no Espaço das Américas o show “Versão Brasileira”, com Jorge Benjor e a banda Skank. Em clima de festa, eles tocam grandes sucessos do pop nacional, como “Garota Nacional”, “Saideira”, “Mas Que Nada”, “País Tropical” e “Que Pena”, entre outros. Ingressos de R$ 100 a R$ 250. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

Filmado no Uruguai e falado em espanhol, “O Silêncio do Céu” estreia este fim de semana nos cinemas, trazendo o argentino Leonardo Sbaraglia (de “Relatos Selvagens”) e a brasileira Carolina Dieckmann como protagonistas. A trama é centrada na vida de um casal de classe média – ela vítima de um estupro dentro de sua própria casa, e ele com um segredo perturbador.

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por luiz toledo

ilustração gustavo bourgeaiseau

hora livre

REFORMA. Eu não só gostei, como fiquei encantado com aquilo que para a maioria das pessoas é uma experiência traumática: fazer uma reforma. É que, como eu não tenho a menor habilidade manual, adorei ver quem tem esse dom trabalhar. Pintores, encanadores, eletricistas são verdadeiros artistas com suas ferramentas maravilhosas, objetos que são provas da inteligência e da inventividade humanas. E nem me refiro a máquinas sofisticadas. Mas a coisas simples, ideias que são um show de design pela sua funcionalidade. Aquele rolinho para pintura, por exemplo. Tive a pachorra de pesquisar no Google e descobri que seu inventor foi um canadense chamado Norman Breakey. Ele teve essa sacada nos anos 40. De tão óbvia, sua invenção é daquelas que fazem a gente se perguntar como é que ninguém pensou naquilo antes. O rolinho mudou a história da pintura e da ortopedia. Meu ami-

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go e pintor Joaquim me contou que antes a coisa era feita na base da broxa e do pincel, e o movimento de sobe-e-desce do rolinho era feito pelo coitado do pintor, subindo e descendo da escada. Haja braço, haja perna, pobre coluna. Mas, apesar de meu grande aprendizado, sou obrigado a confessar que reforma é realmente um negócio bastante caótico. Além de endoidar os donos da casa, enlouquece também vizinhos, passarinhos e gerentes de banco. Minha mulher, aliás, prefere usar um termo psiquiátrico para definir o que eu chamei de encantamento lá no início do texto. E, como sempre, sou obrigado a tirar meu chapéu de Napoleão para ela. Agora que a reforma acabou, aproveito para desejar a todos um feliz Carnaval e que o coelhinho do Natal traga muitos presentes para todos. yestoledo@gmail.com


Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

REDUZA O CONSUMO DE ENERGIA E A EMISSÃO DE CO² COM OS SISTEMAS DE

GERAÇÃO SOLAR WEG

O Centro Cultural SCAR, um dos mais importantes do País e palco de grandes eventos em Jaraguá do Sul/SC, gera cerca de 75% do seu consumo de energia elétrica por meio dos sistemas fotovoltaicos instalados por integrador WEG.

Inversor Fotovoltaico WEG SIW600 Gerar energia limpa através de um recurso natural como a luz do sol já é uma realidade em vários locais do mundo. O mercado brasileiro também já conta com essa tecnologia. A WEG produz, com o máximo de eficiência, soluções para o consumo inteligente de energia. Conheça as soluções WEG e economize contribuindo para a conservação do meio ambiente.

Transformando energia em soluções.

www.weg.net/solar

revista 29HORAS - ed. 83 - setembro 2016  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capa: Facundo Guerra

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