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dias tem julho e a agenda 29horas tem

serena Williams, foto neale cousland / shutterstock.com

distribuição gratuita e exclusiva no embarque e desembarque de congonhas

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programas para todas as horas de todos os dias do mês

especial RIO 2016 eles estão chegando! a primeira olimpíada da américa do sul traz astros como serena williams e outros grandes atletas mundiais

conheça as estrelas brasileiras e confira também o raio-x do evento


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julho 2016 Ed. 81 publisher: Pedro Barbastefano Júnior conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior e Kike Martins da Costa

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Redação: Chantal Brissac (diretora de redação); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer); André Cordeiro (repórter) gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas. com.br)

hora h

Musas saúde arTe inspiração evenTo escapadas TeaTro

colunas

colaboradores: Carlos Monteiro, Chiara Gadaleta, Claudia Martinelli, Dácio Campos, Didú Russo, Doroteia Fragata, Fernando Nogueira, Georges Henri Foz, Giulia Vicari Vento, Greg Salibian, João Faria, Kike Martins da Costa, Leão Serva, Luiz Toledo, Maria Shirts, Matheus Fragata, Pedro Henrique França e Rafaella Finci

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PUBLICIDADE

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Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br)

sumário

comercial (comercial@29horas.com.br): gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Flávia Moraes, Ivie Furlan, Giovanna Barbastefano e Raphael Favilla

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Rio de janeiro – Sandra Giorno (sandra.giorno@29horas.com.br) Brasília – Leonardo Freitas (leonardo.freitas@ootb.net.br) curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@29horas.com.br) santa catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meireles (sonia@yaguar.com.br) Ribeirão preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Norte e oeste do paraná – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@29horas.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br)

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Tripadvisor indica Dicas para as férias de julho com clAuDiA mARtiNElli

Mobilidade mARiA sHiRts reflete sobre a segurança no trânsito

29h sp-rio As novidades na 3ª maior ponte aérea do mundo

no Mundo do Tênis Dácio cAmpos fala sobre o charme do torneio francês Roland Garros

voo publiciTário joão FARiA entrevista Eandres Aguiar, executivo do Extra

coMer, beber, viver Para gEoRgEs HENRi Foz, o trio feijoada, churrasco e caipirinha é o grande campeão

adega DiDú Russo comenta sobre os vinhos oficiais dos Jogos Olímpicos

Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato impressão e acabamento: Plural Indústria Gráfica Ltda. 29HoRAs é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda. jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

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destaques especial rio 2016

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

Conheça as estrelas nacionais e internacionais, e saiba os detalhes do evento histórico que irá acontecer no Rio de Janeiro em agosto, os jogos olimpícos.

A revista 29HoRAs respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. 29HoRAs – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.29HoRAs.com.BR

29HORAS NA REDE: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

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aGenda 29h

124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDo.

Capa – Serena Williams, foto Neale Cousland / Shutterstock.com


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Musas

Estrada cintilantE

Atriz brAsileirA de mAior destAque em Hollywood, Alice brAgA brilHA no roAd movie “entre idAs e vindAs”, do diretor José eduArdo belmonte Aos 33 anos, a atriz Alice Braga festeja uma carreira de sucesso. Além de estrelar como protagonista na série norte-americana “A Rainha do Sul”, no papel de uma traficante mexicana – que tem estreia prevista neste mês, no canal Space –, ela está em “Entre Idas e Vindas”, de José Eduardo Belmonte, que entrará em cartaz também em julho, no dia 21. Depois de “Cidade de Deus” (2002), de Fernando Meirelles, que a projetou internacionalmente, Alice Braga vem se dividindo entre produções nacionais e estrangeiras. “Cidade Baixa” (2005), de Sérgio Machado, foi selecionado para o Festival de Cannes e lhe rendeu os troféus de melhor atriz no Festival do Rio e no Grande Prêmio do Cinema Brasileiro. No Brasil, atuou em “A Via Láctea” (2007), de Lina Chamie; “Cabeça a Prêmio” (2009), de Marco Ricca; e “Muitos Homens Num Só” (2014), de Mini Kerti (pelo qual ganhou o prêmio de melhor atriz no Cine Ceará), entre outros. No exterior, teve papéis de destaque em “Eu Sou a Lenda” (2007), de Francis Lawrence; “Ensaio Sobre a Cegueira” (2008), de Fernando Meirelles; “Na Estrada” (2010), de Walter Salles; “Elysium” (2013), de Neill Blomkamp; e “El Ardor” (2014), de Pablo Fendrik. O diretor José Eduardo Belmonte convidou Alice Braga depois de ler uma declaração pública da atriz, em uma entrevista a um grande jornal, de que gostaria de trabalhar com ele. Além de Braga, o elenco principal conta com Ingrid Guimarães, Fabio Assunção, Caroline Abras e Rosanne Mulholland. No filme, enquanto Alice Braga vai para o lado da comédia, uma experiência nova para ela, a atriz Ingrid Guimarães caminha para o drama. “O elenco desse filme tem uma coisa especial por isso: o Belmonte pegou pessoas que vinham de mundos diferentes para se complementar. Adorei. Acho que cresci bastante e isso trouxe uma coisa muito especial para a história”, afirma a atriz, lembrando que fazer um road movie é sempre muito especial. “Fiz uma participação no “Na Estrada”, do Walter Salles, mas esse foi muito especial por isso: é um filme de amizades, de reencontros”.

6 | 29HORAS | Julho 2016


foto divulgação

Alice Braga em cena do filme: papel cômico é novidade em sua bem-sucedida carreira

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saúde

Especialista em toxicologia, o médico Anthony Wong ajuda o Comitê Olímpico em casos de doping

O dOping dO dia a dia Por CHANTAL BRISSAC Fotos MORENO BASTOS / SAMAMBAIA fILMES

Estamos a poucas semanas das Olimpíadas e o doping

8 | 29HORAS | Julho 2016

é um assunto recorrente no mundo esportivo. Como o senhor analisa essa questão? Realmente, nos últimos anos, o mundo esportivo ficou chocado com os números de casos de doping. O mais célebre de todos foi o caso do fundista Ben Johnson, que foi flagrado nas Olimpíadas de 1988 usando anabolizante três vezes. Tivemos vários casos também no Brasil, e isso é lamentável. Por outro lado temos atletas íntegros, temos o Usain Bolt, o maior velocista de todos os tempos e que até agora não mostrou qualquer indício de que use substâncias que não sejam comida e esforço. Por que eles se arriscam tanto? Qual é a motivação? O dinheiro e a fama do esportista são enormes, são bilhões e bilhões de dólares investidos, e um décimo de segundo pode ser a diferença entre o primeiro e o segundo colocado. Eles sofrem a tentação e muito poucos resistem. O doping, que pode dar essa vantagem, é uma forma de ludibriar o público, e quando o atleta é descoberto a decepção é total. Que lições podemos tirar dessa Olimpíada? O proveito de que temos condições de sediar o maior evento do planeta e educar os nossos jovens. Essa é a maior lição. Mostrar valores como esforço, justiça,

fotos samambaia filmes

Um dos maiores especialistas em toxicologia do mundo, o Prof. Dr. Anthony Wong, diretor do Centro de Assistência Toxicológica (CEATOX) do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, é também membro efetivo da Academia Americana de Toxicologia Clínica e da Associação Europeia de Centros de Controle de Intoxicação e de Toxicologistas Clínicos, e vice-presidente do IFDAT - Internacional Forum for Alcohol and Drug Testing. Nessa entrevista, feita com exclusividade para a revista 29HORAS e para o Portal BrazilHealth, Anthony Wong fala sobre o doping nas Olimpíadas e sobre o uso de substâncias nocivas no dia a dia. O BrazilHealth é uma nova plataforma online que reúne renomados prestadores de saúde de todo o país, com o objetivo de orientar cidadãos brasileiros ou estrangeiros que necessitam de fontes seguras de informações sobre médicos, dentistas, hospitais, clínicas e laboratórios no Brasil. A bancada de Heads da plataforma conta com grandes nomes da medicina brasileira, como o próprio Anthony Wong. A seguir, confira os principais trechos da entrevista, que também foi gravada em vídeo e está no site www.brazilhealth.com


honestidade. Eles têm que saber competir com igualdade e justiça. E esses valores precisam ser ensinados desde cedo, com seis, sete anos, pelos pais e pelos técnicos. Precisamos investir nesses jovens. O atleta profissional que usa doping está puxando o tapete da formação de uma geração futura que precisa desses valores para que o mundo seja melhor. Mas infelizmente as autoridades do governo não veem isso com seriedade, estão cortando os investimentos em educação no Brasil. E não há país desenvolvido sem educação. O senhor comentou há pouco sobre algumas substâncias corriqueiras que também são doping. Quais são elas? Muitas vezes os pais e instrutores de jovens atletas não percebem que, ao estimular e informar o jovem que ele pode usar certas substâncias corriqueiras, estão promovendo o doping. Um exemplo é a linha de suplementos alimentares, os pozinhos, whey protein. Não é apenas proteína que tem ali, 80% desses produtos, segundo a Anvisa, contêm anabolizantes, hormônios, cafeína e redutores de peso. Um menino de 13 anos que está usando esses produtos está fazendo um mal danado para a saúde, desequilibrando a harmonia do próprio corpo. Usar essas substâncias afeta o metabolismo, o equilíbrio hormonal, e pode promover a existência de tumores e alterações cardíacas, principalmente no esportista amador. Porque o profissional tem uma orientação médica, “male male”, mas tem. O amador faz o check up, se fizer, uma vez por ano ou uma vez em cinco anos. Os maiores riscos são para os esportistas amadores? Sim, porque eles não percebem pequenas mudanças no corpo, mas que são significativas. Quer ver um estudo importante? Uma pesquisa de 2015 no Canadá mostrou

que jovens que usam só o pozinho whey protein, sem anabolizante e mais nada, têm risco três vezes maior de ter câncer no testículo do que os que não usam. Talvez por isso estejamos diagnosticando hoje tantos jovens com câncer no testículo. Isso também acontece no Brasil? Aqui, a indústria desses produtos é bilionária, isso virou uma fonte de negócio enorme, como nos Estados Unidos. E não há controle desses produtos, que colocam adulterantes e sequer usam a quantidade adequada de aminoácidos e proteínas que estão apregoando. Nos Estados Unidos, o uso de anabolizantes entre adolescentes é a terceira maior causa de doenças, atrás do álcool e de doenças sexuais. Nao há motivos para duvidar que no resto do mundo seja diferente, porque o que o americano faz nós copiamos. Além de câncer no testículo, quais são as outras doenças? O anabolizante no menino aumenta o risco de câncer de fígado, colabora para a atrofia testicular, aumenta a velocidade de calvície e produz hipertrofia cardíaca. A substância aumenta o tamanho e a força muscular do coração para dentro, não para fora. O volume do ventrículo que bombeia o sangue fica cada vez menor, e é por causa disso que atletas de futebol morrem de repente no campo. Também há sérios problemas hormonais e de tireoide. Na menina, a substância provoca excesso de cabelo, câncer do fígado, infertilidade e má formação do corpo. E isso tudo vem dessa pressão pela forma, da exaltação de um corpo cultuado pela mídia... Sim, é uma pressão muito grande. Tem as raves, os bailes funks, tudo isso colabora. Mas o preço vem, e ele é alto.

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“as pessoas estão toMando reMédios deMais, e não Mais acreditaM eM si MesMas e no seu poder de cura”

Várias atletas americanas que usaram anabolizantes e estimulantes morreram aos 42 anos de infarto ou tornaramse totalmente imprestáveis física e psicologicamente para levar um dia a dia produtivo. Nessa Olimpíada, como estão as equipes que vão trabalhar contra a dopagem? Foram investidos milhões e milhões de dólares em equipamentos no Brasil, acho que eles estão preparados, mas há um backup na Grã-Bretanha para reanálise das provas. O problema do doping não está na análise, e sim na coleta de material. O pessoal que coleta tem que estar bem preparado. Tem que colher do atleta na hora certa, da pessoa certa, existe a ficha de custódia que é o documento mais importante, e que tem que ser bem preenchido. A nadadora Rebeca Gusmão tentou burlar justamente a coleta do material e teve a ajuda de outras pessoas. O futebol brasileiro, então, está cheio de buracos. A lei exige que se faça doping nos atletas, mas isso não é levado a sério como deveria ser. Quais são as substâncias que podem ser nocivas e estão ao alcance das pessoas em casa? São muitas. Não existe apenas o doping para reforçar o corpo, existe também o doping para obter alguma vantagem mental, para tirar a dor, para dormir, para esquecer os problemas amorosos, para relaxar, para se concentrar. A lista publicada pela Wada, a Agência Mundial Antidoping, inclui hoje mais de mil produtos proibidos. Entre eles, existem remédios para emagrecer, tranquilizantes, analgésicos, estimulantes. O fato de a pessoa recorrer constantemente a um remédio para aliviar ou para resolver seus problemas é um sinal de que está maltratando seu próprio corpo, e isso é doping. O uso da substância metilfinedato, a ritalina, aumentou

10 | 29HORAS | Julho 2016

400% em quatro anos no Brasil. Muitas professoras estão receitando, obrigando as mães a medicar as crianças. Os consultórios estão abarrotados de gente pedindo, só que o uso deve ser rigoroso, precisa ter o diagnóstico preciso. No ano retrasado, a Universidade de Harvard expulsou 125 alunos que usaram metilfinedato para conseguir uma nota melhor. Isso é doping. Muitas vezes, o uso de placebo resolve questões de pessoas dependentes em remédios. As pessoas estão tomando remédios demais, e não mais acreditam em si mesmas e no seu poder de cura. Qualquer resfriadinho do filho já correm para a farmácia. Remédios para gripe têm substâncias descongestionantes e anti-histamínicos que podem afetar o desenvolvimento neurológico e mental das crianças. Mas o pior disso tudo é que os pais estão passando a mensagem de que, se você sofre ou falta alguma coisa, qualquer remédio serve. Que há uma solução química para qualquer problema, seja ele físico, psicológico, amoroso. Em vez de envolver seu próprio corpo e sua própria mente, fortalecendo-se para enfrentar o problema, você usa um remédio para esquecer, para anestesiar ou para tratar apenas sintomaticamente um problema muito mais profundo. O senhor acredita na autocura? Eu sou chinês e acredito profundamente na filosofia oriental. Acredito que aguentar a dor é uma forma de promover a formação e o crescimento de uma pessoa: “no pain, no gain”. É importante mostrar para os filhos que é preciso se esforçar, e que é possível atingir os objetivos sem recorrer a substâncias químicas. Em qualquer sistema de doping, a duração do efeito é efêmera. Já o esforço fica como bônus para o resto da vida. Se você fizer uma dieta saudável, não há necessidade de substâncias. Precisa apenas do equilíbrio alimentar, de repouso correto e de exercício físico na medida certa.


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viagem

abaixo de zero Próximo cruzeiro da Poseidon exPeditions, Esta é uma fantástica aventura no Ártico. O ponto de partida é Longyearbyen, no território norueguês de Svalbard, um arquipélago entre o mar da Noruega e o mar da Groenlândia onde começa a expedição a bordo do M/V Sea Spirit. Vale dizer que essa jornada terá, logo de início, encontros com fantásticos mamíferos da região. A natureza selvagem é o objetivo do cruzeiro-expedição Reino do Urso Polar, que acontece de 21 a 31 de agosto. Além dos ursos polares, que são vistos por toda parte neste canto remoto ao Norte do planeta, a expedição também irá explorar os profundos fiordes, estreitos canais e as caminhadas por cenários impressionantes. Tudo é possível nessa região onde também vivem renas e raposas, morsas e uma grande variedade de baleias. Com todo cuidado, o navio chega o mais próximo possível dos blocos de gelo onde os ursos ficam à espreita de focas. Tudo isso pode ser visto com luz natural, 24 horas por dia, no verão do Ártico. Visitas a vestígios históricos dos campos de caça à baleia, e até mesmo a uma estação de pesquisa polar abandonada,

arte

Terra e fogo

foto DIVULGAÇÃo

conhecida Por trabalhar com os PrinciPais chefs brasileiros, a ceramista hideko honma inaugura ateliê em moema

Hideko Honma aprendeu suas técnicas em Arita, no Japão

Em tempo de celebração de seus quinze anos de trabalho em cerâmica, Hideko Honma inaugura um novo espaço para expor as peças utilitárias que desenvolve e que encantam alguns dos mais importantes chefs de São Paulo, como Salvatore Loi, Bella Masano, Erick

12 | 29HORAS | Julho 2016

foto DIVULGAÇÃo

em agosto, visita ilhas de extrema beleza habitadas Por ursos Polares

A natureza selvagem do Ártico é a paisagem do M/V Sea Spirit

completam a experiência. Além dos passeios, o programa inclui refeições suntuosas preparadas por chefs europeus e palestras e bate-papos com especialistas. O M/V Sea Spirit é um navio para 112 passageiros com 54 suítes, todas com vista para o mar. O preço por pessoa em cabine tripla é a partir de US$ 3.895. Informações pelo tel. 3285-4437 ou pelo email info@velle.tur.br

Jacquin e Viko Tangoda, entre outros. Nesse belo prédio de três andares, feito com materiais em seu estado natural – como tijolos de demolição, terra do próprio terreno, concreto e instalações aparentes e madeira sem tratamento –, assinado pelo arquiteto e engenheiro civil Douglas Honma, seu filho, Hideko também ministra aulas de cerâmica. “Nós queríamos crescer, eu queria ter uma cozinha nova para receber meus amigos, minha família e chefs de cozinha... Esse prédio é todo sustentável, gostei muito do resultado final”, comenta a ceramista, lembrando que 90% de suas peças hoje são para a cozinha, onde se coloca alimento. Para Hideko, a cerâmica só existe se a argila for queimada. “É um sentimento muito gostoso ver as peças que criei eternizadas através do fogo. Ele é o transformador final, pois eterniza um gesto, uma expressão. Sou fascinada por esta ideia. Também me sinto uma discípula dos mestres japoneses com quem aprendi as técnicas tradicionais. Com eles aprendi um grande respeito pelos elementos primordiais da natureza”, observa. A ceramista aprendeu a técnica da cerâmica no Japão, em Arita, berço da porcelana e da cerâmica no país. Conseguiu unir as duas culturas. “No Brasil, eu tenho a generosa e exuberante natureza e é dela que eu aproveito as cinzas, que queimo para dar finalização às minhas peças. O meu trabalho é uma união perfeita entre Brasil e Japão, para onde vou pelo menos uma vez por ano”. www.hidekohonma.com.br


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inspiração

Gula, sim! DesperDício, não!

Quando estudava jornalismo em Madri, Paloma Zaragoza descobriu a gastronomia. A cada dia, explorava um novo restaurante da capital espanhola. Aí, juntando sua paixão por escrever e o material que arregimentou nessas food expeditions, criou o blog Como Me Lo Como, expressão que pode ser traduzida como “Nossa, como eu como!”. De volta ao Brasil, começou a organizar jantares de inspiração histórica e virou voluntária da ONG Banco de Alimentos, que dá destino mais nobre para a comida que seria descartada. “Foi aí que nasceu minha causa. Mergulhei no conceito de resíduo zero, de usar cada ingrediente em sua plenitude”, conta. Enquanto 870 milhões de pessoas vivem em situação de fome no mundo, um terço de todos os alimentos produzidos no planeta vão para o lixo. Do campo à mesa, se perde comida – e isso inclui transporte, armazenamento e a cozinha em si. Nos restaurantes, 30% dos alimentos

evento

Festa lá na serra

foto tALItA VIrGInIA

em Bragança Paulista, o Festival arte serrinha celeBra seus quinZe anos com shows, exPosições, Filmes, Peças e vivências

O 15º Festival Arte Serrinha terá diversas exposições e oficinas

14 | 29HORAS | Julho 2016

foto DIVULGAÇão

Paloma ZaragoZa se engaja na luta Pelo aProveitamento de alimentos nas coZinhas das casas e dos restaurantes

Paloma Zaragoza: preocupação com o aproveitamento da comida

são descartados no prato do cliente, sem contar as aparas de verduras, legumes, frutas e carnes eliminadas durante o preparo. Com essas informações perturbadoras em mente, Paloma transformou seu blog em um site que abriga receitas que focam no Desperdício Zero: no aproveitamento integral dos ingredientes. Em 2013, Paloma abriu sua própria cozinha. No espaço, com 170 m², ela promove cursos de desenvolvimento de competências e workshops, além de jantares elaborados, com suas receitas anti-desperdício. “A transformação do mundo pode começar na cozinha”, conclui Paloma, hoje com 32 anos. K.M.C. Como Me Lo Como - Rua Cerro Corá, 1.079, Alto da Lapa, tel. 2369-3779.

Idealizado pelos irmãos Fabio e Marcelo Delduque, respectivamente artista plástico e fotógrafo, e pelo empresário e chef de cozinha Carlão de Oliveira, criador da cachaça Busca Vida, o Festival Arte Serrinha chega à sua 15ª edição entre os dias 9 e 31 de julho. O evento nasceu com a proposta de estabelecer um momento de celebração artística e imersão na natureza, reunindo oficinas, vivências, exposições, shows, teatro e cinema no bairro da Serrinha, zona rural de Bragança Paulista – município localizado a 90 km de São Paulo, no pé da Serra da Mantiqueira e às margens da represa JaguariJacareí, a principal do Sistema Cantareira. Neste ano, o tema do festival é “Uma só Tribo”, uma resposta às muitas polarizações que tomaram conta da sociedade brasileira nos últimos tempos. Entre as várias oficinas, destaque para o artista Bené Fonteles, que construirá uma oca com índios da tribo Yawalapiti, do Alto Xingu. Na mesma semana, Carlos Fajardo e Dudi Maia Rosa comandam a “Residência em Artes Plásticas”, que dá ao aluno a oportunidade de desenvolver projetos de artes visuais por toda a área da fazenda. Na programação musical, vale conferir a participação do cantor e compositor Sergio Ricardo. Os outros shows confirmados desta edição são de Gero Camilo (09), Jaques Morelenbaum e Zélia Duncan (16), Chico Cesar (30) e Moska (31). www.arteserrinha.com.br


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escapadas

Acima, visão do jardim do Hotel Villa Rossa; na outra página, o campo de golfe e a tirolesa sobre o lago

Golfe e Gastronomia Em meio a uma das mais importantes reservas de Mata Atlântica do Brasil, a Mata da Câmara, o Hotel Villa Rossa surpreende por agregar tantas qualidades em um só e lindo lugar. Para começar, esse hotel inaugurado em 1992 fica em São Roque – portanto, a 55 km da capital paulista, uma localização perfeita para quem quer recarregar as energias em viagens rápidas. Depois, ele se encontra a 1,1 mil m de altitude, rodeado por 350 mil m² de área verde. Ar puro e visões paradisíacas da natureza são bônus naturais ali. Outros motivos incluem a área de lazer, que conta com quadras de tênis e futebol, piscinas externas climatizadas e uma megapiscina coberta aquecida – é considerada a maior do Brasil –, além de trilhas ecológicas, tirolesa sobre o lago e

16 | 29HORAS | Julho 2016

outros atrativos esportivos. A gastronomia é muito bem orquestrada, tanto no hotel, quanto no restaurante Cascudo, a poucos metros do Villa Rossa. O nome do restaurante é uma homenagem ao escritor e folclorista potiguar Luís da Câmara Cascudo, e oferece um cardápio focado na cozinha brasileira, com opções imperdíveis. A carne de cordeiro assada na brasa de lenha durante oito horas é um capítulo à parte: é preciso experimentar. O Cascudo é uma das opções oferecidas ao hóspede do Villa Rossa, que conta com o restaurante principal do hotel em sistema de bufê. Também a poucos minutos do hotel fica o Clube de Golfe Vila da Mata, inaugurado há três anos em uma área de

foto divulgação

A 40 minutos de são PAulo, o Hotel VillA RossA une nAtuRezA, esPoRte, confoRto e cozinHA de Alto níVel PARA quem buscA descAnso e lAzeR


fotos divulgação

400 mil m². Como o restaurante Cascudo, ele faz parte do grupo hoteleiro e é aberto ao público. Os hóspedes podem fazer clínicas de golfe gratuitas e obter valores especiais no green fee. Já quem busca relaxamento pode aproveitar o spa, que oferece massagens, saunas secas e a vapor – com duchas e turbilhões – e tratamentos estéticos. Outra qualidade do Villa Rossa é sua inclinação para a sustentabilidade e a ação social. O hotel faz parte do bairro conhecido como Vila Darcy Penteado, que além de homenagear o artista plástico nascido em São Roque, se pauta em valores humanos e ambientais. Ele aposta em ações conscientes como captação de águas pluviais e residuais, iluminação com energia solar e uso de materiais de baixo consumo energético. O belo trabalho social do PASSO – Projeto de Absorção dos Sem Oportunidade – inclui a formação educacional, esportiva e profissionalizante de jovens da região, que podem trabalhar no restaurante Cascudo. www.villarossa.com.br

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teatro

Paixão colérica

A autora fez pequenas adaptações no texto para os dias de hoje, tirando o que ela chama de “gordurinhas”, para dar fluidez e naturalidade. “Para tão Longo Amor”, em cartaz no Teatro MorumbiShopping, em SP, até 31 de julho, é uma comédia dramática repleta de risos, lágrimas, reflexão e surpresas. Foi inspirada no soneto “Raquel”, de Camões, com citações do próprio Camões, Arthur Rimbaud e Álvaro de Campos. Nos 70 minutos de duração do intenso e denso espetáculo, não é possível desgrudar os olhos do palco nem por um instante – toda informação é importante. Raquel, vivida por Regiane Alves, é uma escritora ávida por liberdade que almeja alcançar a plenitude por meio de sua obra. Porém, ao se deparar com uma realidade diferente daquela esperada, ela se entrega ao álcool e às drogas. Na pele de Fernando, Leopoldo Pacheco faz um renomado editor que abandona sua ex-mulher e sócia para viver uma paixão com a jovem Raquel, mas tenta controlála. “As pessoas confundem amor com aprisionamento”, diz Yara Novaes, que divide a direção com Carlos Gradim. “A

MÚsIca

medicina & melodia

foto divulgação

comPositoR, cAntoR, ViolonistA e médico PediAtRA, mAnu lAfeR PRoPõe noVAs sonoRidAdes

Manu Lafer ao violão: carreira focada na música brasileira

18 | 29HORAS | Julho 2016

foto pino gomes

escRitA PoR mARiA AdelAide AmARAl em 1993, A PeçA “PARA tão longo AmoR” se mAntém contemPoRâneA

Regiane Alves e Leopoldo Pacheco em peça de Maria Adelaide Amaral

peça ratifica um amor de liberdade pela ausência dele”. As personagens são desafiadoras, mas esses dois atores talentosos dão conta do recado, e concedem diversas mudanças de tom no texto, garantindo nuances e riqueza interpretativa à peça. O cenário é simples e com grande interação na trama: ele se deteriora na medida em que a relação decai. Emocionante, repleta de conflitos e reflexões, essa impressionante obra de Maria Adelaide – assinada por Leopoldo como visagista e figurinista, e com Regiane como produtora – faz valer cada minuto no trânsito e cada quilômetro percorrido para assistir a esse belíssimo espetáculo. Giulia Vicari Vento

Manu não se rendeu à especialização. Médico pediatra formado pela Unifesp (Universidade Federal de São Paulo) em 1997, ele é compositor de mais de 300 músicas, quase 100 delas já gravadas, inclusive por grandes nomes da música brasileira como os irmãos Caymmi (Danilo, Dori e Nana), Ná Ozzetti, Cris Aflalo, Mateus Aleluia, Germano Mathias, Monica Salmaso e José Miguel Wisnik. Ao mesmo tempo em que se dedica às suas canções, ele se doa à pediatria e aos projetos sociais de saúde, como o que desenvolve em áreas indígenas. Neto do bibliófilo e empresário José Mindlin, o maior colecionador de livros do Brasil, e filho do ex-ministro de Relações Exteriores Celso Lafer, Manu Lafer cresceu em meio a boas leituras e músicas. Iniciou seus estudos de violão aos 14 anos com Luiz Tatit – sua maior influência, ao lado de João Gilberto. Também aprendeu canto com Ná Ozzetti e Fernanda Gianesella. Em 1998, lançou seu primeiro disco, “Baião da Flor”. Seguiram-se mais dez CDs, como “Um Lado Meu Que Você Não Conhece”, em que ele canta acompanhado pelo violão de Dori Caymmi; e “Trip The Light Fantastic”, lançado em junho. No exterior, Manu apresentou-se no Festival das Águas de Berlim e trabalhou com o sapateador Steve Zee e com os guitarristas John Pizzarelli e Howard Alden, além de gravar com Ken Peplowski, Warren Vaché, Bucky Pizzarelli, Jeanne Gies e Maude Maggart.


TripAdvisor indicA

Por Claudia Martinelli

Gramado, no Rio Grande do Sul, e Maragogi, em Alagoas, são boas opções de férias no mês de julho

TOP 5 PARA AS FÉRIAS DE JULHO Julho é o mês de férias escolares, período em que muitas famílias aproveitam para fugir da rotina e se divertir com os filhos. Porém, diante de tantas opções, muitas pessoas sentem dificuldade em escolher o destino ideal para o seu perfil e para o seu bolso. Pensando nisso, o TripAdvisor®, site de planejamento e reservas de viagens, fez um levantamento para descobrir os destinos mais desejados pelos brasileiros para julho com base nas buscas e no interesse de reservas, além do custo médio de uma viagem de uma semana para esses locais. De acordo com o estudo, cidades com praias são as favoritas e a última semana do mês é a mais barata em oito dos dez destinos mais populares. Confira os cinco destinos campeões: 1. Gramado, Rio Grande do Sul - R$ 5.160,00 Gramado é um refúgio que abriga algumas surpresas encantadoras. Depois de se divertir nos pedalinhos e nos bosques da Floresta Negra em torno do Lago Negro, faça uma visita ao Snowland, o único parque de neve Indoor da América Latina. As crianças vão adorar o Mini Mundo, parque de miniaturas que contém réplicas de paisagens conhecidas. 2. Jericoacoara, Ceará - R$ 4.690,00 Se quiser descer do avião e aterrissar em um megaresort em 15 minutos, Jericoacoara provavelmente não é para você. Mas se gosta de uma cidade praiana rústica e não se

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incomoda em viajar em estradas de terra, talvez você se sinta no paraíso. O lugar é ideal para kitesurfe, windsurfe, capoeira e para quem quer simplesmente ficar deitado na praia. 3. Orlando, Estados Unidos - R$ 5.236,00 Desde o Magic Kingdom até excelentes tratamentos de spa, Orlando satisfaz as expectativas dos aventureiros. Dedique um dia para conhecer os mundialmente famosos parques temáticos da Disney. Para uma tarde com menos adrenalina, aprecie a beleza tranquila e natural do Harry P. Leu Gardens ou marque uma esfoliação à base de algas em um spa de luxo. 4. Maragogi, Alagoas - R$ 5.327,00 Maragogi é um pedacinho do paraíso em Alagoas, também conhecido como caribe brasileiro. A 5 km da costa, recifes de corais formam as piscinas, ideais para mergulho. Não deixe de conhecer a Praia Ponta de Mangue e Praia de Antunes. 5. Cancun, México - R$ 5.970,00 Cancun é o paraíso dos que querem curtir uma festa. Porém, há também inúmeros resorts familiares para quem busca o clima tropical de Yucatán. No local, você encontra ruínas maias, como as de El Rey e Yamil Lu’um, uma torre de pedra acinzentada prestes a ruir. Para conhecer o verdadeiro sabor do México, faça um passeio no Museo Sensorial del Tequila. Claudia Martinelli é gerente de comunicação do TripAdvisor no Brasil

fotos divulgação

Estudo do tripAdvisor rEvElA os locAis mAis dEsEjAdos pArA As fériAs EscolArEs, Além do custo médio dE umA viAgEm dE umA sEmAnA pArA o pEríodo


por Maria ShirtS

foto Wilfredorrh via visual hunt CC BY-nC-nd

mobilidade

Visão da Marginal Pinheiros, em São Paulo: o alarmante número de acidentes viários do Brasil mostra uma realidade violenta que precisa ser revista

Precisamos falar sobre segurança no trânsito

O segundO país da américa dO sul cOm O maiOr númerO de mOrtes pOr acidentes terrestres, O Brasil precisa se mOBilizar para reduzir esse prOBlema de saúde púBlica Vitor Gurman. Miriam Baltresca. Juliana Dias. Mariana Rodriguez. David Santos Souza. Anariá Recchia. Sávio Mourão. Plínio Margucci. Cleonice Ziza. Se você ainda não os reconheceu, eu lhe conto: esses são os nomes de algumas das vítimas de acidentes viários que assolam anualmente as populações das cidades brasileiras. Precisamos falar sobre segurança viária. Segundo o Ministério da Saúde, o Brasil é o segundo país da América do Sul com o maior número de mortes por acidentes terrestres. São 22,5 a cada 100 mil habitantes, de acordo com relatório do órgão de 2015. Só fica atrás da Venezuela, que tem 37,2 vítimas com a mesma base proporcional. Não à toa a ONU proclamou 2011-2020 a década de ação pela segurança no trânsito. Seu relatório global de segurança viária de 2015 problematiza o índice de 1,25 milhão de mortes anuais em vias terrestres de todo o mundo. Nos países de baixa renda, os acidentes fatais acontecem duas vezes mais do que nos países desenvolvidos. Há algumas sugestões no relatório da ONU que parecem básicas, mas podem transformar e até mesmo reverter essa realidade violenta, principalmente nos países em desenvolvimento. Dentre as recomendações estão a importância de aprimorar a infraestrutura das estradas; de adotar e reforçar leis de trânsito que penalizam o consumo de álcool na direção; e de endossar o uso de cinto, capacetes e cadeirinhas de segurança para crianças nos automóveis. Além disso, o relatório coloca que “a diminuição das

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mortes no trânsito só será real e bem-sucedida quando o planejamento das vias levar em consideração todos os seus usuários. É importante tornar as calçadas e ciclovias lugares seguros para também endossar o uso de outros modais e reduzir a emissão de carbono, aumentando a atividade física [da população]”. O relatório está disponível na íntegra em: www.who.int/violence_injury_prevention/ road_safety_status/2015/en/ Baseando-se nessas premissas, o Festival Brasileiro de Filmes sobre Mobilidade Urbana e Segurança Viária está convidando pessoas do país todo para problematizar essa questão através de produções audiovisuais. Apelidado de MOBIFILM, o Festival abriu suas inscrições para cidadãos, escolares, produtoras independentes, universitários e outros grupos inscreverem seus vídeos, curtas e filmes produzidos em quaisquer anos para ajudar a discutir esse tema. As inscrições vão até o dia 15 de julho. Os escolhidos serão exibidos no Centro Cultural São Paulo nos dias 13 e 14 de agosto. No dia 12 o mesmo CCSP recepcionará dois seminários internacionais sobre violência no trânsito e mobilidade urbana. Para inscrever seu filme e também saber mais sobre o Festival, acesse: www.mobifilm.com.br. Nos vemos lá. Maria Shirts é ciclista, pedestrianista e jornalista no Estúdio Fluxo. Trabalha os temas da mobilidade, literatura e política digital. Email: maria.shirts@gmail.com


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

gastronomia

À esquerda, a choperia Biergarten, acima o chef Shin Koike e um prato preparado por ele no novo restaurante que estará no Vogue Gourmet

PRA VER E PRA COMER

O empresário Ricardo Amaral convidou Patricia Mayer e Patricia Quentel – que comandam a Casa Cor Rio –, além de grandes chefs para criar o Vogue Gourmet, projeto que faz um casamento entre o melhor da gastronomia e o design, a decoração e a arquitetura. A inauguração está prevista para a segunda quinzena de julho. O local terá atrações gastronômicas como a volta do Barracuda (que funcionou durante anos na Marina da Glória) e da trattoria GattoPardo, uma nova unidade da Brasserie Lapeyre e o primeiro restaurante carioca do consagrado chef nipo-paulistano Shin Koike (dos premiados Aizomê, nos Jardins, e Sakagura, no Itaim). Além disso, terá uma choperia (a Biergarten) e um salão para saraus, aulas, cursos e workshops de culinária (Prosa na Cozinha). No time de arquitetos, decoradores e paisagistas,

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as estrelas são Ana Lucia Jucá, André Piva, Anna Luiza Rothier, Chicô Gouvea, Cristina & Laura Bezamat, Cristina Cortes, Erick Figueira de Mello, Helio Pellegrino, Joy Garrido, Luiz Fernando Grabowsky, Maurício Nóbrega, Paola Ribeiro, Sergio Santana e Vanessa Borges. O clima será de uma mostra de arquitetura e design, onde os visitantes poderão visitar os espaços e conhecer as tendências de decoração – com a vantagem de que as cozinhas desses ambientes estarão em pleno vapor, oferecendo delícias da boa gastronomia. “Tenho certeza de que, em pouco tempo, o Vogue Gourmet se transformará em um mall gastronômico no qual cariocas e turistas poderão ter uma experiência de vanguarda e inovação”, avisa Ricardo Amaral. Vogue Gourmet - Avenida das Américas, 8.585, Barra da Tijuca.

FOTOs DivulgaçãO

RICARDO AMARAL INAUGURA NA BARRA DA TIJUCA O COMPLEXO VOGUE GOURMET, QUE UNE EM UM ESPAÇO CHEFS E ARQUITETOS RENOMADOS


arte

gastronomia

OLHAR QUE NÃO TEM IDADE

EDIÇÃO 2016 DA FOTO RIO REÚNE OBRAS DE PROFISSIONAIS CONSAGRADOS E DE JOVENS E PROMISSORES TALENTOS Este ano o FotoRio (Encontro Internacional de Fotografia do Rio de Janeiro) terá em sua programação várias mostras com grandes nomes da fotografia brasileira – e mundial – e também o trabalho de jovens talentos. No Centro Municipal de Arte Hélio Oiticica (Rua Luís de Camões, 68, Centro), a atração é a exposição individual “Um Percurso em Imagens”, de Carlos Vergara, um dos precursores na exploração das potencialidades criativas da fotografia, famoso por sua célebre documentação do bloco carnavalesco carioca Cacique de Ramos, nos anos 70. No mesmo local, a mostra “Delírios Coletivos” reúne criações do Coletivo Gráfico e dos grupos Miúda, Norte Comum e Pandilla, que utilizam a fotografia de diversas formas, integrando-a com propostas artísticas como o audiovisual, a performance e a intervenção urbana. No Espaço Cultural Sérgio Porto (Rua Humaitá, 163, Humaitá), Marcelo Macedo expõe as colagens da série batizada como “Travessia”. Por fim, na galeria Fleishmann Hillard (Rua Mena Barreto, 37, Botafogo), a fotógrafa Bianca Silveira exibe os trabalhos de sua mostra “The Power of True”.

O hotdog Himalaia da Yolo: salsicha vegana com chutney de banana

CACHORRADA COM PEDIGREE

FOTOs DivulgaçãO

BOTAFOGO ACABA DE GANHAR A YOLO, CASA ESPECIALIZADA EM HOT DOGS COM SALSICHAS DE QUALIDADE E DELICIOSOS COMPLEMENTOS A chef Aline Tavares, o cervejeiro Pedro Aliperti e o empresário Marcio Barros – o mesmo trio à frente do bar Caverna – acabam de abrir o Yolo, que investe em cachorros-quentes caprichados. Enxuto, o cardápio oferece apenas cinco opções: o Caverna (salsicha viena, composta de cebola roxa e molho gorgonzola), o Yeti (salsicha de cordeiro, relish de menta e cebola frita), o Fera (salsicha viena, queijo cheddar e ketchup de bacon) e as versões veganas Pé Grande (salsicha de soja, guacamole e farofa de nachos) e Himalaia (salsicha de soja, chutney de banana ao curry e pesto de coentro). Quem quiser um dog personalizado pode montar o seu, com a salsicha que preferir e as 15 alternativas de toppings disponíveis, como salsa de tomate com cebola roxa, maionese com sriracha, aioli, bacon crocante e molho chilli. Para beber, a dica é o chope artesanal Monstro Pilsen. Aproveite: afinal, como diz a sigla Y.O.L.O., You Only Live Once! Foto do bloco carnavalesco Cacique de Ramos, por Carlos Vergara

Yolo - Rua Mena Barreto, 100, Botafogo, tel. (21) 4128-4042.

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29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

evento

teatro

COMIDA DE RUA À BEIRA-MAR

15ª EDIÇÃO DO FESTIVAL GASTRONÔMICO DE BÚZIOS REÚNE DEZENAS DE RESTAURANTES DO BALNEÁRIO NOS PRIMEIROS FINS DE SEMANA DO MÊS DE JULHO Em 2016, o Festival Gastronômico de Búzios chega à sua 15ª edição. Nos dias 1, 2, 8 e 9 de julho, as ruas do balneário mais charmoso do litoral fluminense serão tomadas por aromas e culinárias de diferentes países. Cerca de 45 restaurantes participam do evento, oferecendo pratos a preços convidativos em mesas montadas em cinco pontos da cidade: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias, Espaço Domme e Porto da Barra. Entradas e sobremesas saem por R$ 15, e pratos principais custam R$ 20. A Feira Orgânica de Búzios, que já acontece todo sábado na cidade, terá edições especiais, oferecendo alimentos saudáveis como bolos, sucos de luz e de frutas da época, pães integrais, doces e outras delícias. O evento terá ainda apresentações musicais e exposições de quadros contando a história da cidade. A expectativa da organização é receber 30 mil pessoas nesses dois fins de semana. Rafael Infante em seu espetáculo “InfantaRia”: piadas do cotidiano

HUMOR NADA INFANTIL

Ator de filmes como “Divã a Dois” e “Desculpe o Transtorno” e vídeos do coletivo Porta dos Fundos, Rafael Infante é o protagonista do espetáculo de humor “InfantaRia”, em cartaz todo sábado, até o dia 30, no Teatro Fashion Mall. No esquema stand-up comedy, ele conta histórias inspiradas em situações cotidianas e em observações que faz das pessoas. O texto é do próprio Rafael, em parceria com sua esposa, Tatiana Novais. Mas o roteiro não é algo que engessa a apresentação – a cada dia ela se modifica, incluindo sempre improvisos, novos personagens e piadas criadas na hora. A plateia pensa que está se divertindo com as micagens do ator, mas na verdade está é se enxergando nas triviais e por vezes estúpidas cenas da vida. Daí vem a catarse, a identificação e as gargalhadas. Tem coisa melhor do que rir de si mesmo? Teatro Fashion Mall - Estrada da Gávea, 899, São Conrado, tel. (21) 3322-

O San Telmo estará no Festival Gastronômico de Búzios

26 | 29HORAS | Julho 2016

2495. Ingressos a R$ 70.

FOTOs DivulgaçãO

NO ESPETÁCULO “INFANTARIA”, RAFAEL INFANTE FAZ A PLATEIA GARGALHAR COM UM TEXTO CRIADO A PARTIR DE SITUAÇÕES BANAIS DO COTIDIANO


HAPPY TOUR

PORTO SUL

TORNOS

MIRELLA

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GOLDTUR

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(21) 2494 6960

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(11) 2985 8188

(11) 3082 4499

SALVADOR/BA

PORTO ALEGRE/RS

RIO DE JANEIRO/RJ

RECIFE/PE

SÃO PAULO/SP

SÃO PAULO/SP

*Na saída de 12 de Fevereiro há uma parada adicional em Ilha Bela. Total: Norwegian Sun R$ 5136,00 para a saída de 12 de Fevereiro. Condições: Cruzeiro por pessoa em cabine interna dupla com taxas portuárias, governamentais e taxas de serviços (gorjetas). Impostos locais e afins não estão incluídos na tarifa acima. Não inclui tarifa aérea e eventuais despesas pessoais. Tarifas sujeitas à alterações e disponibilidade. Consulte para mais informações e condições gerais.


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

gastronomia

música

QUITUTES QUE MERECEM APLAUSOS

KÁTIA BARBOSA E SUA FILHA BIANCA COMANDAM OS ALMOÇOS NO RECÉM-RESTAURADO TEATRO RIVAL, NA CINELÂNDIA

No Theatro Municipal acontece a vivência proposta pelo “Copa”

Teatro Rival Petrobras - Rua Álvaro Alvim, 33, Cinelândia, tel. (21) 2240-4469.

JAnTAndO COM O MAESTRO

Bolinho de feijoada e arroz de rabada do Teatro Rival Petrobras

Já imaginou jantar com o maestro e o solista da Orquestra Sinfônica Brasileira (OSB), uma das mais renomadas do país? E isso depois de ter assistido a uma apresentação exclusiva a partir de uma perspectiva completamente inovadora: ao lado dos músicos desse importante conjunto sinfônico? Esta é a proposta do Belmond Copacabana Palace, que acaba de firmar uma parceria inédita com a OSB. Na chamada Orchestra Experience, grupos de hóspedes (até quatro pessoas) são levados em um carro particular até o Theatro Municipal do Rio de Janeiro e, ao chegarem, ganham um tour do local com o diretor artístico Pablo Castellar. Em seguida, acompanham o primeiro ato do concerto em um camarote, e, durante o intervalo, são conduzidos ao palco. Posicionados então em meio aos músicos da orquestra, os hóspedes assistem o segundo ato da apresentação ao lado dos músicos. As surpresas não terminam aí! O maestro e o solista acompanham o grupo em um jantar na cozinha do Cipriani, restaurante italiano do hotel. Na mesa do chef, que acomoda até seis pessoas e é bem posicionada na cozinha, o grupo compartilha um superjantar harmonizado, feito pelo chef ao longo da noite. A experiência custa R$ 6 mil (+taxas) para duas pessoas, incluindo duas noites de hospedagem, e precisa coincidir com as datas dos concertos da OSB no Theatro Municipal do Rio. www.belmond.com/copacabanapalace/Tel.(21) 2548-7070

28 | 29HORAS | Julho 2016

UMA ExpERIêNCIA EM “pETIT COMITÉ” qUE UNE MúSICA ERUDITA E gASTRONOMIA É A NOVIDADE DO HOTEL BELMOND COpACABANA pALACE

FOTOS DivulgaçãO

O Teatro Rival Petrobras – um dos palcos mais antigos do país – já recebeu shows históricos das grandes cantoras do Rádio e de sambistas como Zeca Pagodinho e Elza Soares, mas agora tem outras atrações, além das apresentações musicais: Kátia e Bianca Barbosa, do Aconchego Carioca, comandam por lá almoços de segunda a sexta, com especialidades bem brasileiras e regionais e happy hours com petiscos e roda de choro ou DJs. O novo espaço gastronômico fica dentro do teatro, com as mesas no local da plateia. No cardápio, os já famosos bolinhos de feijoada e outras gostosuras, como os pastéis, os caldinhos e pratos como o baião de dois, o arroz de rabada, o picadinho, o frango na cerveja e o filé Oswaldo Aranha. Para bebericar, cervejas especiais, vinhos e drinques clássicos como o Negroni ou o Aperol Spritz.


29H SP-RIO

A 3ª MAIOR PONTE AÉREA DO MUNDO

BEM-ESTAR

MENTE E CORPO RENOVADOS

BAIXA GASTRONOMIA POR CARLOS MONTEIRO CARLOS.MONTEIRO@SARAVAH.COM.BR

CENTRADO NA MEDICINA DE ESTILO DE VIDA, O SPA RITUAALI ACENA COM SEMANA DE PALESTRAS DE ESPECIALISTAS SOBRE EMAGRECIMENTO

FOTO CARLOS MONTEIRO

Entre os dias 24 e 30 de julho, esse novo e conceituado spa localizado em Penedo, a apenas 156 km do Rio de Janeiro, estará focado nas causas e no tratamento da obesidade. Esta semana terá, além de consultas individuais com médicos especialistas, aulas práticas de culinária saudável com o chef Alexandre Marquart, para aprender a reproduzir em casa receitas saborosas e nutritivas. Centrado na chamada Medicina de Estilo de Vida, o Rituaali combina conceitos inovadores da ciência com o sistema de cura tradicional da naturopatia, a medicina natural. Muito bem projetado em meio ao verde da Mata Atlântica, o spa tem programas de relaxamento, desintoxicação e perda de peso, nos quais se busca incentivar os hóspedes a adquirir hábitos equilibrados para viver com mais saúde e energia. www.rituaali.com.br, tel. (24) 3351-9200. Informal e divertido, o Poleiro é ótima opção para os saudosistas

FESTA NO MERCADÃO

FOTOS DIVULGAÇÃO

O POLEIRO DO GALETO TEM NOME ENGRAÇADO, COMIDA FARTA E PREÇOS MÓDICOS Saímos eu e a Luciana – “sorriso de menina dos olhos de mar”, que adora uma novidade gastronômica –, para explorarmos o Cadeg, o Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara. Sim, meu caríssimo leitor, ainda Guanabara, apesar de a cidade se chamar Rio há muitos anos. Depois de um passeio e algumas compras nas lojas que oferecem vinhos, uísques, cervejas, bacalhau, flores, hortifrúti, utensílios, já tínhamos tomado um chope no Brasa Show. No meio da tarde ensolarada de sábado, nos aboletamos em uma das mesas do Poleiro do Galeto, típico botequim carioca que oferece deliciosos pratos da culinária lusobrasileira. Como a melhor pedida dos sábados é o Bacalhau à Gomes de Sá, prato farto que atende muito bem três pessoas, fomos nele (às quintas, o cozido é sucesso absoluto também). Completamos com uma torta e um expresso no Café Dellas. O Cadeg é para ser “saboreado” com todo o tempo, na volta ao tempo, tempo dos armazéns de secos e molhados. Até! Poleiro do Galeto – Rua Capitão Félix, 110, loja 57, Cadeg, Benfica,

Pratos veganos como a almôndega de nozes são servidos no Rituaali

30 | 29HORAS | Julho 2016

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foto joaquin.duaso via visual hunt / CC BY-nC-sa

no mundo do tênis

O Roland Garros é o único Grand Slam disputado em quadra de saibro e guarda todo o glamour da França

O MAIS CHARMOSO

o torneio roland Garros tem inGredientes que traduzem a cultura francesa, como o Glamour, o refinamento e a Garra para lutar por seus ideais Roland Garros é o único Grand Slam disputado em quadra de saibro. Desde 1891 o evento ajuda a tornar o tênis um dos mais populares esportes da França. Em 1928, o torneio passou a ser disputado no complexo de Roland Garros, cujo nome homenageia um piloto húngaro pioneiro da aviação francesa. Roland Garros foi o primeiro evento de tênis que permitiu a participação de profissionais e amadores, colocando um fim ao que até então era chamado de Golden Age, e iniciando o que até hoje é conhecido como Era Atual. O maior tenista francês de todos os tempos é o fantástico Yannick Noah, filho de pai negro camaronês e de mãe loira francesa. Levou o país inteiro ao delírio com o título de simples em 1983, derrotando na final o não menos espetacular tricampeão Mats Willander da Suécia. Nas décadas de 20 e 30, quatro mosqueteiros fran-

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ceses, Jean Borotra, Jacques Brugnon, Henri Cochet e Rene Lacoste, dominaram o esporte por completo, ganhando 20 títulos de Grand Slam em simples e 23 em duplas. Os mesmos também conduziram a França a 6 títulos de Copa Davis seguidos, de 1927 a 1932. O apelido de Mosqueteiros surgiu depois de uma adaptação de um filme clássico dos anos 20 escrito por Alexandre Dumas. Rafael Nadal é o rei de Roland Garros com 9 títulos seguidos e o Brasil, representado pelo Guga e seus 3 títulos, marcou para sempre a história do torneio. Em 2016, o evento distribuiu 25 milhões de euros entre homens e mulheres do tênis. Até a próxima! Dácio Campos jogou a Copa Davis no Brasil por três anos, disputou torneios do Grand Slam durante cinco anos e é comentarista do SporTV há vinte anos


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por João Faria

Varejo criatiVo

Como você avalia a comunicação do varejo? O varejo é um canal muito presente no dia a dia do consumidor, logo, para se comunicar com os consumidores, é importante utilizar um mix de mídia que vá dos meios tradicionais aos segmentados. Os consumidores têm hábitos distintos e cada vez mais se relacionam com as marcas de forma diferente. E as mudanças nos hábitos de consumo? Os consumidores mudam seus hábitos, sua forma de comprar, e o Extra acompanha as tendências de consumo para oferecer sempre a melhor experiência de compra. A marca tem como premissa colocar o cliente no centro de suas decisões, e isso se reflete em novos serviços e ferramentas para se comunicar e interagir com os clientes. A rede possui o programa de recompensas Clube Extra, que oferece descontos exclusivos e no qual os clientes acumulam pontos em cada compra. Outro ponto positivo é que a rede tem forte atuação nas redes sociais e nas mídias tradicionais, que têm hoje um papel muito importante. Quais os desafios diante do cenário econômico? Neste período de economia não tão favorável, o cliente está ainda mais em busca de ofertas e da compra inteligente: ele está de olho nos preços e estocando mais quando encontra boas oportunidades, principalmente em itens de primeira necessidade. A rede reforçou as negociações com os fornecedores para oferecer uma condição de compra diferenciada.

Apresentamos esse ano uma nova estratégia comercial. A ação denominada “1,2,3 Passos da Economia Extra” consiste em proporcionar descontos progressivos. Quanto mais produtos o cliente comprar, maior será a economia: na compra de uma unidade participante, o cliente ganha 20% de desconto; na compra de duas unidades iguais, ele ganha 50% de desconto na segunda unidade; e, na compra de três unidades, o cliente paga duas e leva uma grátis. São centenas de produtos participando dessa mecânica todos os dias e os produtos participantes são trocados a cada quinze dias. E os próximos passos? Nosso foco é a competitividade de preço para ser parceiro do consumidor neste momento de crise. Por isso estamos lançando Extra Economia, três programas (1,2,3 + Hiper Feira + O mais barato) para o consumidor resolver toda a sua lista de compras em um único lugar.

Eandres Aguiar, executivo do Extra

*Especialista no mercado publicitário, João Faria é colunista da rádio BandNews FM e sócio-diretor da Agência Cidadã

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foto divulgação

Diante do cenário econômico, o varejo busca alternativas para oferecer uma experiência de compra aos consumidores. A rede Extra reforçou suas negociações com fornecedores e usa a criatividade na sua nova estratégia comercial. Acompanhe o papo com Eandres Aguiar, executivo de marketing da marca.


foto Ksenia Ragozina / shutteRstocK.com

EspEcial RiO 2016

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momento

histórico A cidAde mArAvilhosA está prontA pArA receber AtletAs dos seis continentes nA mAior competição esportivA do mundo: as olimpíadas. pelA primeirA vez os jogos chegAm nA AméricA do sul e o nosso especiAl compilou As principAis informAções desse grAnde evento

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foto Rio 2016 / andRé mouRão

EspEcial RiO 2016

Durante os meses de junho e julho as tochas olímpicas percorreram todo o Brasil

rAio-X rio 2016

sAibA tudo sobre As olimpíAdAs e pArAlimpíAdAs que Acontecerão no rio nos meses de Agosto e setembro e estejA prepArAdo pArA AcompAnhAr o principAl evento esportivo do mundo por rafaella finci

Os meses de agosto e setembro serão bastante agitados no mundo todo, o que dirá então para os cariocas. Entre os dias 5 e 21 de agosto, acontecem no Rio de Janeiro os jogos da 31ª Olímpiada. Pouco depois, entre 7 e 18 de setembro, as instalações do Rio 2016 dão espaço para as Paralimpíadas. Como o lema “Viva sua paixão”, essa será a primeira vez que os Jogos Olímpicos serão sediados na América do Sul e a segunda vez na América Latina, depois da Cidade do México em 1968. Os números que envolvem as Olimpíadas podem até espantar: serão 42 modalidades disputadas e espera-se que cerca de 10.500 atletas de 206 nações venham ao Brasil para participar do evento esportivo mais importante do mundo. Ao todo, serão 306 provas competidas, que vão do atletismo ao vôlei de praia, passando pelos saltos ornamentais e ciclismo de estrada. Apesar de faltarem poucos dias para o início do evento, a preparação para essa edição das Olimpíadas já tem muita história para contar. A escolha do Rio de Janeiro para a sede foi feita durante uma sessão do Comitê Olímpico Internacional em outubro de 2009, na cidade de Copenhague, na Dinamarca. Desde então, a capital carioca vem se preparando para construir e melhorar instalações, criar uma estraté-

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gia de locomoção mais inteligente e garantir a segurança de todos os participantes do evento, seja esportista ou público. No final de 2010, o Comitê Olímpico anunciou o principal símbolo dos Jogos Olímpicos de 2016, sua logomarca desenvolvida pela agência Tátil Design de Ideias. Representado pela união de três figuras humanas unidas pelas mãos e pés nas cores verde, amarelo e azul, o símbolo é, pela primeira vez na história das Olimpíadas, tridimensional. O significado por trás da imagem não poderia ser mais brasileiro: representa o ato de abraçar, simbolizando a cultura acolhedora e receptiva do brasileiro, e o morro do Pão de Açúcar, um dos mais famosos cartões postais do Rio de Janeiro. Já para as Paralimpíadas, o logo foi construído pensando em símbolos universais para aproximar as pessoas; sua forma se inspira nas espiral como ícone que traduz superação, o infinito, que representa a energia traduzida na garra e o coração, que é o centro vital de todo ser humano. A principal mensagem que o símbolo quer passar é que por dentro todos são iguais. Para dar um clima mais acolhedor ao evento, os mascotes Vinícius e Tom representam a fauna e a flora brasileiras. O primeiro é uma mistura de todos os animais e possui a


foto divulgação

O Maracanã sediará as cerimônias de abertura e encerramento dos jogos; abaixo, os mascotes Vinicius e Tom, nomes em homenagem aos mestres da bossa nova

INSTALAÇÕES ACOLHEDORAS Para acolher todas as competições das Olimpíadas, o Rio de Janeiro trabalhou na construção e melhoria de 32 locais de competição, divididos em quatro zonas da cidade do Rio de Janeiro: Barra, Deodoro, Maracanã e Copabacana. Sendo um dos principais cartões postais da cidade, o Estádio do Maracanã é o responsável por sediar as cerimônias de abertura e encerramento dos jogos. Residência oficial de 15 mil atletas e membros de comissões técnicas, a Vila Olímpica, em Jacarepaguá, é uma das construções mais marcantes feita para o evento. Ao todo, serão 31 prédios de 17 andares que abrigarão centenas de delegações assim que elas chegarem ao Brasil. Com capacidade para 17.950 atletas e equipes técnicas, a Vila Olímpica tem sete condomínios, sendo 3.604 apartamentos. O local conta ainda com um parque de 72.000 m² de área verde, 4,5km de ciclovia e 5.500m² de espelho d’água. Durante os Jogos Paralímpicos, a Vila contará com 21 prédios e cinco condomínios. Os atletas terão 800 apartamentos com acessibilidade e mais de oito mil camas. A maior distância para o restaurante principal da Vila será de 800m. Dentro do complexo, a principal rua se chama Carioca, que dá acesso aos esportistas e membros de delegação a lugares como o restaurante principal e conta com os tradicionais quiosques do Rio de Janeiro, lembrando as orlas de Copacabana e Ipanema. A rua ainda tem um restaurante alternativo, uma área de recreação (mesa de sinuca, jogos eletrônicos e outros), uma academia, clínica médica e um centro religioso. Além disso, os atletas terão acesso a serviços de bancos, cor-

foto Rio 2016 / ebc

característica de se esticar o quanto quiser, pular bem alto e imitar o som de qualquer animal e representa as Olimpíadas. O segundo, representando as Paralimpíadas, é uma mistura de todas as plantas das florestas brasileiras, conhece os segredos da natureza e sabe que com criatividade, inteligência e vontade pode se chegar onde quiser.

reios, cabeleireiro, cafés, floriculturas e lan houses. Pensando na parte esportiva, atletas olímpicos e paralímpicos de judô, taekwondo, handebol, basquete, ginástica, lutas, natação, triatlo, vôlei, rúgbi em cadeira de rodas, bocha, goalball e tênis de mesa terão acesso fácil ao Centro de Treinamento da Vila. A estrutura ficará ao lado da Vila e ambas serão conectadas por uma passagem exclusiva. INGRESSOS: ONDE E COMO COMPRAR A venda de ingressos para conferir qualquer competição dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos é feita exclusivamente pelo site https://ingressos.rio2016.com/. Com preços que variam de R$ 40 a R$ 4.600, cerca de 3,8 milhões desses bilhetes estarão disponíveis a menos de R$ 70. Quem já efetuou a compra de tickets e escolheram a opção de entrega a domicílio, receberão os convites pelos Correios entre os meses de junho e julho. Caso alguém tenha se arrependido ou não possa mais participar do evento, os organizadores da própria Olimpíada criaram um programa oficial de revenda

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foto aleX feRRo / Rio 2016

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Pista de atletismo do Engenhão, que passou por reformas e melhorias; abaixo, o novíssimo BRT (Bus Rapid Transit)

foto divulgação

TRANSPORTE E MOBILIDADE Com uma estimativa da prefeitura de receber cerca de 450 mil turistas durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos, além dos mais de 45 mil voluntários e 10 mil atletas que participarão do evento, foi criado um esquema de mobilidade para acontecer entre o mês de agosto na capital carioca, a fim de garantir o bom funcionamento da locomoção de todos aos diferentes locais de competição. Entre 1 e 28 de agosto, a cidade terá 260 km de faixas prioritárias e acesso aos locais de competição somente por transporte público. Pintadas de verde, as faixas vão dar prioridade à passagem dos atletas para os locais de prova, veículos credenciados e oficiais, de forças de segurança e emergência. O acesso do público, de voluntários e de funcionários terceirizados aos locais de competição só poderá ser feito por transporte público e com a utilização do Cartão Olímpico, sem limite de viagens diárias, válido para todos os modais de transporte público da cidade. O cartão estará disponível para a população em geral e permitirá também o embarque

Vista áerea do Parque Olímpico da Barra

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foto caRlos monteiRo

de ingressos. Seguindo um passo a passo, é possível disponibilizar ingressos para revenda em consignação sem correr riscos e recebendo o valor do ingresso de volta.

sem validação nas catracas no final das partidas. Todos os trajetos para as instalações esportivas serão atendidos por BRT (Bus Rapid Transit), trem ou metrô. Ainda é estudada a possibilidade de criar feriados ou pontos facultativos no Rio de Janeiro em dias mais movimentados de jogos. TRANSMISSÃO AO VIVO Durante as Olimpíadas, diversos canais contarão com a transmissão dos jogos em sua grade horária. Com opções para todos os pacotes de TV, os canais Globo, SporTV, TV Bandeirantes, Record e Record News, BandSports, Fox Sports e ESPN Brasil já garantiram o direito para a exibição dos eventos olímpicos. Na internet, os sites do Grupo Globo devem fazer streaming online. Para o resto do mundo, cerca de seis mil profissionais da imprensa e vinte mil de televisão estarão em terras brasileiras fazendo a cobertura jornalística do evento. Seja pessoalmente ou através da TV e internet, o prazer de acompanhar o maior evento esportivo do mundo é imenso, ainda mais quando ele acontece em terras tupiniquins. Com o evento a poucos dias de acontecer, resta à torcida brasileira organizar o seu próprio comitê para acompanhar o desempenho do país nessas Olimpíadas e Paralimpíadas e mostrar o verdadeiro acolhimento característico do Brasil.


RO BI ST


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ENCONTRO DE

POPSTARS O riO de janeirO finaliza Os preparativOs para acOlher em aGOstO ATLETAS DO OLIMPO dO espOrte mUndial. veja QUem estÁ cheGandO pOr kIkE MArTInS DA cOSTA

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foto Neale coulslaNd / shutterstock.com

Roger Federer em ação

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Os Jogos Olímpicos são a maior celebração do esporte mundial, e os convidados dessa festa são como semideuses do Olimpo, figuras planetárias que têm fãs nos quatro cantos do planeta. Grandes atletas das mais variadas modalidades já estão de malas prontas para a megacompetição que, desta vez, será aqui no nosso país! Quando você imaginou que iria receber em sua casa estrelas como Usain Bolt, Serena Williams, Novak Djokovic, Michael Phelps, Kevin Durant e Sergio Garcia? O jamaicano Usain Bolt é um dos mais animados com a sua participação na Rio 2016, que provavelmente será sua última Olimpíada. Com 29 anos, o recordista mundial dos 100 metros rasos, com o tempo de 9 segundos e 58 centésimos, já esteve antes por aqui, sambou na quadra da Mangueira, foi tietado por atrizes globais, deu uma de DJ numa festa e adorou as comidas brasileiras. Mas, por mais que se sinta à vontade no Rio, desta vez terá uma pedreira pela frente: outros velocistas, como o norte-americano Justin Gatlin e o também jamaicano Yohan Blake prometem não entregar o ouro – literalmente – para o gigante jamaicano de 1,95m. Vai ser emocionante! A final dos 100 metros rasos acontece no dia 14, no Estádio Olímpico (Engenhão). Quem não conseguir um lugar na arquibancada poderá fazer plantão no Hipódromo da Gávea. A delegação da Jamaica fechou com o Jockey e vai instalar dentro do clube o seu centro de hospitalidade durante as Olimpíadas. Bolt e outros atletas vão marcar presença por lá. Outra que vai chegar babando é a incomparável Serena Williams, que já ganhou a medalha de ouro em Londres 2012, no torneio de simples femininas. Entre as mulheres, ela é a única tenista a conseguir dar um saque acima de 200km/h - seu recorde é 202 km/h. Seguindo firme no

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foto VerVeridis Vasilis / shutterstock.com

Chad Le Clos, um dos favoritos na natação; Usain Bolt, o homem mais rápido do mundo; e Michael Phelps, o rei da piscina

caminho para se tornar a maior vencedora de torneios de Grand Slam da história do tênis, a norte-americana de 34 anos tem ainda outro objetivo a atingir na Rio 2016: ganhar mais uma medalha no torneio de duplas, jogando com sua irmã mais velha, Venus, parceira com quem já faturou o ouro em Sydney 2000, Pequim 2008 e Londres 2012. Desde 2014 elas não atuam lado a lado, e Venus já está praticamente aposentada – tem 36 anos. Mas para participar da Olimpíada com sua “sister”, ela decidiu voltar a treinar pra valer. Ver Serena de perto vai ser incrível, mas acompanhar as irmãs jogando juntas provavelmente pela última vez... ah, isso não tem preço! Ainda no tênis, o torneio masculino também promete: tem, entre as presenças confirmadas, todos as principais estrelas do circuito profissional – o sérvio Novak Djokovic, o suíço Roger Federer, o espanhol Rafael Nadal e o britânico Andy Murray. Vai ser a primeira vez que os quatro gigantes disputarão uma mesma competição aqui no país. “Vai ser o quinto torneio de Grand Slam do ano”, diz acertadamente Djoko, referindo-se aos outro quatro grandes eventos anuais do circuito mundial – Aberto da Austrália, Roland Garros, Wimbledon e US Open. No basquete, é provável que algumas das principais estrelas da NBA não venham, pelos mais variados motivos. Stephen Curry vai ficar em casa se recuperando de uma contusão, assim como James Harden e Russell Westbrook. O monstro sagrado LeBron James, campeão na temporada 2015/2016 pelo Cleveland Cavaliers, não é um nome confirmado. Mas, ainda assim, o Team USA vai ter grandes

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A KidZania é um lugar único, feita para crianças de 4 a 14 anos, que simula uma cidade de verdade, oferecendo um ambiente seguro, acessível, realista e educacional para as crianças fazerem o que mais gostam: brincar.


craques nas quadras da Arena Carioca 1, no Complexo da Barra. Os principais devem ser Kevin Durant, ala e armador do Oklahoma City Thunder, e Draymond Green, atacante do Golden State Warriors. Os astros da NBA não vão ficar na Vila Olímpica, junto com os demais milhares de atletas do mundo todo – vão se hospedar em um transatlântico que ficará ancorado no Pier Mauá. O luxuoso navio Silver Cloud, que será o lar das seleções masculina e feminina de basquete dos Estados Unidos durante toda a Olimpíada, tem 157 metros de comprimento, 180 suítes, spa, piscinas, cassino, academia e seis restaurantes. O nadador norte-americano Michael Phelps, o maior medalhista da história das Olimpíadas (já faturou 22 nas últimas 3 edições dos Jogos, sendo 18 de ouro, 2 de prata e 2 de bronze), apesar de ter dito que estava se aposentando ao terminar sua participação em Londres 2012, mudou de opinião no final do ano passado e, se tudo der certo, será mais um convidado de honra a abrilhantar a festa do Rio 2016. Até a conclusão desta edição, no entanto, sua presença não estava 100% confirmada. Mas a natação terá outras estrelas, como francês Florent Manaudou, as norte-americanas Missy Franklin e Katie Ledecky e a britânica Jazz Carlin. Uma estrela que talvez não venha é a bela Yelena Isinbayeva. A atleta russa nunca esteve envolvida em casos de doping, mas todo o atletismo da Rússia está suspenso e proibido de participar dessa edição da Olimpíada por conta dos inúmeros atletas que foram flagrados em exames médi-

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A jovem Yana Kudryavtseva, nome forte da ginástica rítmica; o astro do basquete Kevin Durant; e Jordan Spieth, um dos top 5 no ranking do golfe mundial

cos com substâncias proibidas em seus organismos. À campeã de salto com vara em Atenas 2004 e Pequim 2008 foi oferecida a oportunidade de participar da Rio 2016, mas sem competir pela Rússia, e sim participando pelo Comitê Olímpico Internacional. Mas ela descartou essa possibilidade. Bateu o pé e avisou: ou vem e compete por seu país ou prefere nem sair de casa. Mas, se Yelena não vem, a Rússia vai trazer ao Rio uma outra belezinha: a ginasta Yana Kudryavtseva, cuja performance com a fita na Ginástica Rítmica é um espetáculo de graça e precisão que hipnotiza e vai capturar o olhar de toda a plateia presente na Arena Olímpica do Rio, no Complexo da Barra. Apesar de pouco difundido no Brasil, o golfe é um dos esportes com maior número de praticantes pelo mundo (mais do que basquete, por exemplo). Por conta disso, os principais nomes desse esporte são personalidades famosas nos quatro cantos do planeta. Infelizmente vários dos Top Ten do ranking mundial ameaçam não vir para o Rio 2016 por conta da ameaça da Zika. Este é o caso do número um, o australiano Jason Day, e do jovem irlandês Rory McIlroy, um dos mais admirados mundo afora. Mas está confirmadíssima a presença do espanhol Sergio Garcia, que já ganhou mais de 20 torneios internacionais e ficou durante mais de 300 semanas no Top Ten do Official World Golf Ranking. “Desde Barcelona 1992, torcia para que o golfe voltasse às Olimpíadas. Agora, na Rio 2016, vai ser como ver um sonho se transformar em realidade”, exulta o espanhol. E você, já confirmou sua presença nessa festa? Já comprou seus ingressos para a Rio 2016? Não fique de fora desse megaevento. Junte-se aos bons!

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CONSTELAÇÃO

BRASILEIRA ESTRELAS DO ESPORTE NACIONAL TAMBÉM PROMETEM ARREBATAR A PLATEIA NESTA PRIMEIRA OLIMPÍADA REALIZADA NA AMÉRICA DO SuL

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foto alexandre loureiro / cbv

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foto fernando frazão / agência brasil

prata nas Olimpíadas de Atenas 2004 e Pequim 2008, vem também a campo cheia de moral. Eleita cinco vezes a melhor jogadora do mundo pela Fifa, ela acaba de atingir outro feito em sua carreira: é a maior artilheira da história da seleção brasileira de futebol. Ela já marcou 101 gols, superando até mesmo o rei Pelé, que parou nos 95. Agora vamos ver como ela se sai jogando aqui em casa – há anos, a alagoana atua pelo Rosengard, de Malmo, na Suécia. Ainda nos esportes coletivos, o Brasil terá grandes nomes em quadra no vôlei masculino (que já ganhou o ouro em Barcelona 1992 e em Atenas 2004) e no vôlei feminino (campeão em Pequim 2008 e em Londres 2012). Nesses esportes, ídolos como Murilo, Lucarelli, Wallace e Bruninho vão arrancar gritinhos da mulherada a cada ponto, enquanto as belas Sheila, Jaqueline, Dani Lins e Fernanda Garay vão ouvir muitos marmanjos fazendo fiu-fiu a cada jogada de efeito e a cada ajeitada no short. O handebol feminino também deve fazer bonito, com seu time que tem nada menos do que duas atletas recentemente vencedoras do título de Melhor Jogadora do Mundo: a ponta Alexandra (em 2012) e a armadora Duda (em 2014). Se elas não são tão conhecidas por aqui, nos países em que atuam (Duda joga no Eto Audi, de Gyor, na Hungria, e Alexandra é atleta do HCM, de Baia Mare, na Romênia), elas são tratadas como importantes celebridades. No vôlei de praia, Alison & Bruno são fortes candidatos

foto marcos mendez / sailstation

Para a plateia brasileira, o Rio 2016 terá muito mais do que “apenas” Usain Bolt, Michael Phelps, Novak Djokovic e outras figuras planetárias do esporte. Será a oportunidade de ver, de perto, os melhores atletas do país em ação, nas mais variadas modalidades. Todos em uma só competição. Ou você é daqueles que sofre de “complexo de vira-lata” e acredita que o LeBron James é mais conhecido no Leblon do que o Neymar? E acha de verdade que a Serena Williams faz mais sucesso em Copacabana do que a artilheira Marta? Ah, fala sério... Nos Jogos deste ano, a expectativa do Comitê Olímpico Brasileiro é figurar ao final da competição entre os dez primeiros colocados no quadro geral de medalhas. Para isso, a delegação verde-e-amarela contará com cerca de 450 atletas (o número final ainda depende de várias seletivas a serem disputadas este mês) e terá de conquistar algo como 27 a 30 pódios. Não vai ser fácil, mas não é uma missão impossível. Em Londres 2012, o Brasil compareceu com 259 atletas e faturou 17 medalhas. Os talentos daqui de casa vão ter de se superar. Neymar, o supercraque do Barcelona, vai ser o capitão da seleção brasileira de futebol na busca do inédito ouro olímpico. O escrete canarinho já bateu na trave várias vezes – voltou para casa com a prata em três oportunidades e o bronze em outras duas. Poupado na Copa América – em que o time comandado pelo técnico Dunga foi humilhantemente desclassificado na primeira fase -, o jovem santista vem com força total para as disputas no Maracanã. No futebol feminino, a atacante Marta, que já ganhou a

foto paulo pinto / fotos publicas

À esquerda, a seleção de vôlei feminino no Grand Prix; acima, a jogadora de futebol Marta; ao lado, nas argolas, Arthur Zanetti; abaixo, o velejador Robert Scheidt

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No alto, Isaquias Queiroz, que disputará na canoagem; acima as jogadoras de vôlei de praia Larissa e Talita; ao lado, o craque Neymar, que será a nossa força no futebol masculino

ao ouro, e as duplas Talita & Larissa e Agatha & Bárbara também devem conquistar pelo menos um lugar no pódio. A arena montada na praia de Copacabana deve ser um dos cenários mais bonitos da festa olímpica. Na ginástica, um nome praticamente certo no pódio é o de Arthur Zanetti, jovem de São Caetano do Sul que já ganhou um ouro na Olimpíada de Londres 2012. Se ele confirmar as expectativas e conquistar novamente o ouro, a sua imagem fazendo aquela parada de mão nas argolas, com os braços abertos, deverá ser tão reproduzida nas redes sociais quanto a do Cristo Redentor! Na Lagoa Rodrigo de Freitas, Isaquias Queiroz é o cara! Entre 2013 e 2015, ele faturou seis medalhas em campeonatos mundiais de canoagem. Com excelentes marcas, ele figura no Time Brasil como um dos destaques. Em mar aberto, Robert Scheidt é o principal nome brasileiro. Como o maior medalhista do país, ele vem babando para ganhar uma medalha na categoria Laser. Ainda na vela, as duplas Martine Grael & Kahena Kunze (no 49erFX) e Fernanda Oliveira & Ana Luiza Barbachan (no 470) são outras esperanças de medalha para o esporte nacional, assim como Jorge Zarif (na classe Finn) e Ricardo “Bimba” Winicki (no RS:X). No atletismo, Fabiana Murer vai fazer de tudo para apa-

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foto marcelo camargo / agência brasil

foto agência petrobras

foto agência petrobras

gar da mente de seus fãs brasileiros os fiascos em Pequim 2008 (por causa do sumiço de seu equipamento) e em Londres 2012 (por causa do vento). Sua modalidade, o salto com vara, é uma das grandes esperanças de medalha para o Brasil. Outra que tem boas chances no atletismo é Erica Sena, da marcha atlética. Quando falamos de lutas, novamente são as mulheres que aparecem bem na foto, dando uma verdadeira surra nos homens. No judô, as grandes apostas são Mayra Aguiar, Érika Miranda e Sarah Menezes. No taekwondo, quem se destaca é Iris Sing, que passou meses treinando na Coreia do Sul para arrebentar na Rio 2016. Só no boxe os homens têm vez, com Robson Conceição, Robenilson de Jesus e Joedison Teixeira apresentando algumas boas chances. No basquete, brasileiros que fazem sucesso na NBA poderão ser vistos ao vivo e em cores, de pertinho. Esse é o caso de Nenê (do Washington Wizards), e de Leandrinho e Anderson Varejão (ambos do vice-campeão da temporada, o Golden State Warriors). Esses são apenas alguns dos destaques da delegação brasileira. Outros grandes atletas estarão defendendo as cores da nossa bandeira. Vamos lá, galera! Chegou a hora dessa gente bronzeada mostrar seu valor! K.M.C


foto satiro sodré / epc

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Bruno Fratus é um dos nossos principais nomes na natação: mais um atleta fruto da tradição olímpica do Clube Pinheiros

Do PINHEIRoS PARA o MUNDo CLUBE É O PRINCIPAL CELEIRO NACIONAL DE ATLETAS DE ALTA PERFORMANCE NAS MAIS VARIADAS MODALIDADES Com impressionantes 170 mil m² em uma das regiões mais valorizadas de São Paulo, o Esporte Clube Pinheiros não é apenas uma reserva de áreas verdes onde crescem árvores, onde vivem pássaros e onde crianças e adultos se divertem em segurança. É lá também que são forjados alguns dos maiores talentos do esporte brasileiro. O Pinheiros sempre foi um verdadeiro celeiro de atletas de alto rendimento. E dessa forma recebeu o título de clube mais olímpico do Brasil. De todas as medalhas que o país conquistou na história das Olimpíadas, 10% se devem a atletas do Clube – do total de 99 medalhas (22 de ouro, 26 de prata e 51 de bronze) que as delegações brasileiras trouxeram das vinte edições dos Jogos Olímpicos, 10 foram conquistadas por pinheirenses. O clube esteve representado em quase todas Olimpíadas – só esteve ausente apenas dos Jogos de Melbourne, em 1932. O clube já teve 170 enviados aos jogos, entre atletas e técnicos, e sete deles voltaram para casa com as sonhadas medalhas olímpicas. Entre esses nomes que fazem parte da história, vale destacar ídolos como João do Pulo, Gustavo Borges e César Cielo. Com toda essa história e essas conquistas, o

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Pinheiros recebeu o título de clube mais olímpico do Brasil. O clube é também uma potência do esporte nas Américas. Nos Jogos Pan-Americanos de Guadalajara, em 2011, o Brasil ganhou 141 medalhas, e os atletas do clube faturaram 25 delas (12 de ouro, 6 de prata e 7 de bronze). Se o clube sozinho fosse um país, teria ficado na 9ª colocação no quadro geral de medalhas ao final da competição! No Pan do Rio, em 2007, a delegação brasileira conquistou um total de 157 medalhas, e 42 delas foram para os gloriosos atletas pinheirenses. Agora, para a Rio 2016, o clube deve ser representado por aproximadamente 40 atletas, de pelo menos sete modalidades (o número exato ainda não estava definido até a conclusão desta edição). Na Olimpíada de Pequim, em 2008, o clube enviou “apenas” 31 atletas. O timaço que vai participar da maior festa do esporte mundial em agosto, no Rio de Janeiro, inclui estrelas como o judoca Tiago Camilo, a maratonista Adriana Silva, o nadador Bruno Fratus, o esgrimista Renzo Agresta e a nadadora Joanna Maranhão. Camilo é campeão mundial na categoria meio-médio, é tricampeão pan-americano e já faturou duas medalhas olím-


foto ricardo bufolin / epc

picas: prata em Sydney (2000) e bronze em Pequim (2008). No Troféu Maria Lenk deste ano - prova seletiva que definiu o time brasileiro da natação -, foi Fratus quem eliminou Cesar Cielo, que até hoje é o recordista mundial dos 50 metros e dos 100 metros livres. E Adriana, para quem não se recorda, foi a vencedora da medalha de ouro nas maratonas dos Pans de Guadalajara (2011) e de Toronto (2015). Essa tropa de atletas de elite é apenas mais um resultado da longa tradição do clube, fundado em 1899 por imigrantes alemães, no Bom Retiro. Em 1921, o clube se transferiu para a atual área, às margens do rio Pinheiros, em cujas águas límpidas os sócios praticavam esportes como natação e remo. Nascido como Sport Club Germânia, teve de mudar seu nome por determinação do governo federal durante a Segunda Guerra Mundial, na mesa época em que o Palestra Itália passou a ser chamado de Palmeiras. Nesses 117 anos, o esporte tem sido o combustível que move o Pinheiros, onde mais de 20 mil associados atualmente participam das modalidades recreativas ou competitivas. Chineses em são Paulo A partir do dia 22 deste mês e até 15 de agosto, cerca de 250 atletas da delegação chinesa vão usar as instalações do Clube Pinheiros como seu centro de treinamentos no Brasil. “O período de aclimatação no Pinheiros antes dos Jogos Olímpicos certamente vai ajudar os nossos atletas a se ajustarem mais rapidamente e, em seguida, conseguirem bons resultados no

foto ricardo bufolin / epc

A maratonista bicampeã de Pan-Americanos Adriana Aparecida da Silva; à esquerda, o judoca Tiago Camilo

Rio”, disse Yang Shu´an, vice-presidente do Comitê Olímpico Chinês, que visitou o clube no final de maio. A vinda dos chineses será uma oportunidade única de aprendizado para toda a comunidade pinheirense. “Nossos associados e atletas poderão conviver com campeões olímpicos. Além de podermos observar a forma de treinamento deles, traremos mais um pouco do verdadeiro espirito olímpico para dentro do clube e para a cidade de São Paulo”, afirma Roberto Cappellano, presidente do Pinheiros. Para receber a delegação chinesa, o clube fez alguns ajustes e adaptações nos ginásios de handebol e ginástica artística. Espaços como a piscina olímpica, a pista de atletismo, o campo de futebol e o ginásio de esgrima já atendem as necessidades do Comitê Olímpico Internacional. Assim como o Pinheiros, outros clubes de São Paulo vão receber delegações estrangeiras. O Esperia abrigará 40 britânicos, a Hebraica vai acolher 45 israelenses e japoneses, e o Paineiras recepcionará 12 japoneses. K.m.C

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foto divulgação

foto zeca resendes

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À esquerda os Tupis, a seleção masculina brasileira de rúgbi, e ao lado a golfista Victoria Lovelady

DE voltA AoS JogoS O RIO 2016 IRá MARCAR O RETORNO DO RúgBI E DO gOLFE COMO ESPORTES OLíMPICOS POR André Cordeiro

Como se decide se um esporte entra ou não nas Olimpíadas? Bem, isso cabe ao Comitê Olímpico Internacional (COI), que analisa cada modalidade e seus praticantes ao redor do mundo. A regra geral para um esporte ser considerado olímpico é que o mesmo seja praticado por homens em, no mínimo, 75 países de quatro continentes, e por mulheres em 40 países, no mínimo, de três continentes. Ainda assim, ter esse pré-requisito não é garantia de que o esporte fará parte das Olimpíadas. Para não ultrapassar muito um número de esportes e atletas que seja possível de administrar, o COI determinou também que para cada esporte que entra, um sai. Os Jogos de 2016, no entanto, foram uma exceção: há dois esportes a mais do que os de 2012, ou seja, nenhum esporte saiu para dar lugar aos dois novos. Quer dizer, nem tão novos assim. O rúgbi e o golfe já foram disputados em Olimpíadas passadas, mas acabaram saindo. O golfe volta à programação após 112 anos, sendo disputado apenas duas vezes, nos Jogos de 1900, em Paris, e em 1904, em Saint Louis; saiu devido a uma discussão entre americanos e britânicos sobre a forma a ser disputada. Já o rúgbi foi disputado nos Jogos de Paris de 1900, Londres-1908, Antuérpia-1920 e Paris-1924. Em 1925, com a saída do Barão Pierre de Coubertin da presidência do COI, ex-árbitro e grande entusiasta do rúgbi na França, o rúgbi perdeu seu principal apoiador, e não foi aceito como esporte olímpico nos jogos de 1928. O pequeno número de nações praticando o rúgbi em alto nível e as invasões de campo durante o torneio de 1924 foram alguns

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dos principais motivos para tal exclusão. Mas o rúgbi retorna agora de um jeito diferente. Estará em disputa uma modalidade chamada de rúgbi de Sete, com partidas mais velozes e dinâmicas. Essa versão, em que cada equipe joga com sete atletas, ao invés de 15, foi criada na Escócia, no fim do século 19. Disputarão no Rio 12 seleções masculinas e 12 femininas. Vale lembrar que apesar dos ingressos para a final estarem praticamente sem entradas, o primeiro dia de competição, que marca o retorno do rúgbi após 92 anos, ainda tem ingressos. Recentemente a nossa seleção masculina, os Tupis, conquistou o vice-campeonato do Torneio Roma Sevens, disputado nos dias 10 e 11 de junho, na Itália. No golfe, o Brasil tem 25 mil praticantes, sendo 10 mil federados na Confederação Brasileira de Golfe (CBG). Por ser o país sede, temos uma vaga garantida no masculino e no feminino. E pode ter mais uma em cada categoria se alguém se classificar pelo ranking mundial. A expectativa para os Jogos Olímpicos de 2016 é de 120 golfistas, sendo 60 homens e 60 mulheres. O formato de disputa será na modalidade stroke play – a mesma utilizada na maioria dos campeonatos do PGA Tour e European Tour –, disputando 72 buracos, ou 18 em cada um dos quatro dias de torneio, vencendo quem termina o com menor número de tacadas. Entre os nomes brasileiros promissores estão Adilson da Silva (255º no ranking mundial masculino profissional), Lucas Lee (496º), e no feminino Mirian Nagl (457ª) e Victoria Lovelady (469ª).


apresenta

TARCÍSIO MEIRA

E

KIKO MASCARENHAS EM

RONALD HARWOOD | TRADUÇÃO DIEGO TEZA

| CRUZ COM LARA CÓRDULA, KAREN COELHO, SILVIO MATOS, LICURGO SPINOLA E ANALU PRESTES PRODUTORES ASSOCIADOS TARCÍSIO MEIRA, KIKO MASCARENHAS E ANDRÉ MELLO DE

DIREÇÃO ULYSSES

PATROCÍNIO

PROMOÇÃO

PRODUÇÃO

REALIZAÇÃO

curta temporada

aTÉ O DIA 10 DE JULHO • QUI À SÁB 21H • DOM 19H

14 A 17 DE JULHO • QUI SEX 21H • SÁB 21H30 • DOM 20H

C R I A Ç Ã O

e

D I R E Ç Ã O

GIULIA STACCIOLI

25 e 26 DE JULHO 20h30


foto divulgação

foto marcos mendez / sailstation

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João Victor Oliva, do hipismo, filho de Hortência Marcari, e as velejadoras Kahena Kunze e Martine Grael, também filhas de ex-atletas

DNA olímpico

O cavaleirO JOãO victOr Oliva e as veleJadOras Martine Grael e Kahena Kunze sãO JOvens atletas que seGueM O leGadO espOrtivO dOs pais pOr chantal brissac

Filho do empresário José Victor Oliva e da ex-jogadora de basquete e medalhista olímpica Hortência Marcari, o paulistano João Victor, de 20 anos, é um dos principais nomes do adestramento no Brasil. Campeão sul-americano e bronze por equipes no Pan de Toronto, em 2015, e medalha de ouro nos Jogos Sul-Americanos de 2014, João Oliva (é assim que gosta de ser chamado) se especializou nessa modalidade olímpica, também conhecida como Dressage. O adestramento consiste no cumprimento de certos movimentos pré-estabelecidos com dificuldades variadas, pelo cavaleiro e pelo cavalo. Durante a apresentação o cavalo deve se mostrar confiante, atento e impulsionado, demonstrando um perfeito entendimento com o seu cavaleiro. Em conversa com a 29HORAS, João Oliva conta que começou a praticar o hipismo muito cedo. “Meu pai já criava cavalos antes do meu nascimento, então praticamente tenho contato com esse animal desde que nasci. Comecei a competir em 2007”, afirma o atleta, que mora na pequena cidade de Mohnesee-Gunne, na Alemanha, onde há um importante centro de treinamento de hipismo. “A minha maior influência no meio dos cavalos foi meu pai, mas a inspiração esportiva e olímpica sem dúvida veio da minha mãe”, conta o cavaleiro, que espera fazer um ótimo papel, mostrar uma boa montaria e ganhar experiência. “Ainda sou novo, tenho muito o que aprender”, diz o jovem de 1,80 m e 72 kg, cujo prato preferido é o brasileiríssimo arroz e feijão.

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Nascida em Niterói há 25 anos, a velejadora Martine Grael, campeã mundial de Iatismo na classe 49er FX – junto com a parceira e proeira Kahena Kunze – é filha do bicampeão olímpico Torben Grael, o velejador com mais medalhas olímpicas no mundo, cinco ao todo na classe Star, e sobrinha de Lars Grael, dono de duas medalhas olímpicas na classe Tornado. Já a paulistana Kahena Kunze é filha do velejador Claudio Kunze, campeão mundial júnior da classe Pingüim em 1973. Seu nome vem de uma mitológica guerreira tribal invencível dos Montes Urais, que divide a Europa da Ásia. As duas parceiras e amigas começaram a velejar ainda crianças. Martine aos quatro anos na escola de vela de sua mãe, no Rio; Kahena na Represa de Guarapiranga, em São Paulo, antes de a família se mudar para o Rio, quando ela tinha dez anos. Em 2009, Martina e Kahena, velejando juntas como timoneira e proeira no mesmo barco, foram campeãs mundiais júnior na classe 420. Em 2014 elas se tornaram campeãs mundiais em Santander, na Espanha – foi a primeira vez que velejadoras brasileiras conquistaram o título. Amigas de infância e ex-rivais na vela em categorias diferentes, Martina e Kahena foram eleitas as melhores esportistas do ano pelo Comitê Olímpico Brasileiro, recebendo o Prêmio Brasil Olímpico de Atleta do Ano de 2014. Ela e Kahena são as atuais nº 1 do mundo na classe 49er FX pelo ranking da FIV.


comer, beber, viver

por georges henri foz

A feijoada do Bolinha, caipirinha do Veloso e o bife de chorizo do Dinho’s

o Ranking das olimpíadas Com 38 anos de Brasil, mais especificamente de São Paulo, posso afirmar que se tem alguma coisa que não muda na opinião dos turistas e dos gringos em geral, mesmo dos residentes, é a preferência absoluta por três hits da nossa culinária. É difícil estabelecer a ordem de colocação: quem leva o ouro, o bronze ou a prata. Mas uma coisa é certa: esse trio inclui a feijoada, o churrasco e a caipirinha. E como o leitor da 29HORAS vai, com certeza, ter contato com turistas olímpicos e gente relacionada a este megaevento, resolvi dar algumas sugestões de onde encontrar as estrelas deste trio em São Paulo, a fim de entregar o que esse pessoal procura. Começo pelas churrascarias e steak houses que valem a pena, e aproveito pra dizer que todas elas fazem ótimas caipirinhas (ou caipiroscas), mas de limão. Nenhuma delas tem tradição de ter uma carta diversa no item “caipa”, mesmo porque faz sentido... só a original de limão mesmo para cortar um pouco a gordura da carne. Rodízios top pra mim só tem dois, Fogo de Chão e Vento Aragano. Steak houses? Fora algumas boas casas argentinas, gosto do Dr. Tchê, do Dinho’s Place e do Varanda Grill. Quando o assunto é feijoada, também só existe a caipa de limão pra acompanhar e amenizar a injeção de coles-

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terol desta que é uma verdadeira orgia nacional... Gosto da Dona Felicidade e do Bar do Giba (quando dá pra ser informal), e do Bolinha, do Rubaiyat e do Dinho’s (quando é pra ser mais “comme il faut”). Uma dica, já que só rola feijoada nas quartas e sábados e os convidados às vezes aparecem em outros dias: a feijoada da Lana, na Vila Madalena, é tão famosa que é servida todos os dias. Em todos esses templos da feijoada as caipirinhas de limão estão à altura dos jogos olímpicos, acredite. Finalmente, se o assunto é o amor ao drinque mais famoso do Brasil, não perca nenhuma destas sugestões a seguir. O Totó, na Vila Olimpia, é para beber também com os olhos (tente a de frutas verdes); no Armazém Veloso, na Vila Mariana, vá de tangerina com pimenta dedo de moça. Já no Rufino’s, na rua Dr. Mario Ferraz, experimente a famosa caju com tangerina. E se o visitante for louco pelo drinque e resistente o suficiente, leve-o ao Pé de Manga, na rua Arapiraca, na Vila Madalena. Lá há uma degustação de caipirinhas... São dez, uma melhor que a outra. Vocês podem montar seu próprio pódio. Até! georges@29horas.com.br

FOTOs DIVULGAçãO

Quando o paladar dos turistas fala, só existe mesmo um trio vencedor: feijoada, churrasco e caipirinha


por didú russo

foto divulgação

AdegA

A vinícola Lidio Carraro foi licenciada para os Jogos Olímpicos

A torcidA do vinho

Os vinhOs Oficiais dOs JOgOs OlímpicOs sãO feitOs pela lidiO carrarO, que há cincO gerações respeita a expressãO natural da uva e dO terrOir de Origem O Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos Rio 2016 licenciou a vinícola Lidio Carraro, do Rio Grande do Sul, para produzir os vinhos “oficiais” do evento. Trata-se de uma boa nova. Os vinhos da Lidio Carraro vêm com uma assinatura importante. Falo da enóloga Monica Rosseti, que, além de saber tudo sobre o assunto, faz aperfeiçoamento de estudos na Itália e é apaixonada por biodinâmica. Seus vinhos da linha Elos e os desenvolvidos excusivamente para o Rio 2016 são de leveduras indígenas, o que garante uma personalidade peculiar. Recomendo com orgulho os vinhos dessa vinícola. Eles não passam por barricas e representam com muita clareza os terroirs de onde procedem. Exportam cerca de 30% da sua produção para mais de 20 países e seus vinhos conquistaram importantes reconhecimentos nos últimos anos. Steven Spurrier, da Decanter Magazine, citou a Lidio Carraro como sua “vinícola favorita do Brasil”. Os vinhos oficiais do Rio 2016 têm grande qualidade e

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sinceridade, e podem ser encontrados também na versão baby, com 187,5 ml. São eles: Faces do Brasil Tinto (Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat da Serra Gaúcha, Serra do Sudeste, Campanha Gaúcha); Faces Branco Chardonnay (Serra do Sudeste, Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha, mais Moscato e Riesling Itálico); e Faces Rosé (50% Pinot Noir, 35% Merlot, 15% Touriga Nacional, com uvas da Serra Gaúcha, da Serra do Sudeste e da Campanha Gaúcha). A Lidio Carraro promete ainda dois lotes limitados de vinhos na linha Top Premium da vinícola. Um deles com apenas 6.750 garrafas compondo rótulos para colecionadores, e outro lote de um vinho raríssimo de 2.016 garrafas. Os produtos estarão à venda em todo o Brasil e nas lojas oficiais Rio 2016. Bom para os turistas e brasileiros que curtirão as Olimpíadas, que terão um vinho de qualidade como vinho oficial. Didú Russo é editor do site www.didu.com.br


é


por kike martins da costa 5h às 11h

11h às 17h

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Sergio Coimbra expõe incríveis fotos sobre as comidas de rua do Brasil

O chef catalão Oscar Bosch acaba de inaugurar o restaurante Tanit, nos Jardins

17h às 23h

23h às 29h

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Stênio Garcia volta aos palcos com “O Último Lutador”, no Teatro Porto Seguro

agenda 29h

A Burger Land serve tentadores sandubas bem na tradição norte-americana

JULHO TEM MUSICAIS, COMILANÇA E GARGALHADAS

fotos divulgação

APROVEITE O MÊS DAS FÉRIAS PARA EXPLORAR AS NOVIDADES DA MOVIMENTADA CENA GASTRONÔMICA PAULISTANA O mês de julho tem sempre boas atrações para a garotada em férias, mas desta vez a cidade tem também muita coisa bacana para a diversão dos adultos. A criançada poderá se divertir nos cinemas, com as estreias de “A Era do Gelo 5” e de “O Bom Gigante Amigo”, nova produção de Steven Spielberg. Para os adultos, o melhor mesmo é fazer um tour pelos novos restaurantes. O sardo Salvatore Loi volta à ativa em grande estilo, com um restaurante que leva seu nome. O catalão Oscar Bosch – que já trabalhou nos premiados El Bulli e no El Celler de Can Roca – abre o Tanit, misturando a tradição e a modernidade da culinária espanhola. O chef Alex Atala reformula o cardápio de seu Dalva & Dito e, para quem quiser conhecer uma casa simpática fora do circuito Jardins-Itaim-Pinheiros, a dica é o novato Des Cucina, um despre-

tensioso e gostoso restaurante de bairro em Perdizes, onde o jovem chef Sergio França é quem brilha na cozinha. Para quem não abre mão de uma larica, a Chocolate Week é a grande pedida, com a participação de 15 estabelecimentos. Para a galera que curte espetáculos musicais, as melhores sugestões são os espetáculos inspirados nas canções de Milton Nascimento (“Nada Será Como Antes”, em cartaz no Teatro Faap) e no clássico livro de Jorge Amado (“Gabriela”, em cartaz no Teatro Cetip). Agora, se o que você gosta mesmo é de dar boas gargalhadas, confira a programação do festival Risadaria, que terá apresentações durante todo o mês em palcos distribuídos pelos quatro cantos da cidade. kikecosta@uol.com.br

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Julho

ricos & descontraÍdos

rinocerontes em Foco

Até o dia 10, o D&D Shopping apresenta a exposição “Gente que Fez e Faz”, com 40 imagens realizadas pelo fotógrafo Claudio Gatti, conhecido por captar executivos em situações inusitadas – na banheira, com o rosto cheio de molho de tomate, na asa de um avião ou num carrinho de supermercado. A mostra reúne fotos de Antônio Ermírio de Moraes, Abílio Diniz e Lázaro Brandão, entre outros. Avenida Nações Unidas, 12.555, Brooklin, tel. 3043-9000.

5h às 11h

02 sábado Em cartaz na Leica Gallery, a mostra “Diários de Viagem” reúne trabalhos do fotógrafo documental Érico Hiller. Ao longo de 13 anos, ele percorreu 50 países. Seu projeto mais recente é “A Jornada do Rinoceronte”, com fotos que mostram o comércio de chifres de rinocerontes na Ásia e na África. Rua Maranhão, 600, Higienópolis, tel. 3512-3909.

11h às 17h

5h às 11h

01 sexta

O catalão Oscar Bosch, que trabalhou nos premiados El Bulli e El Celler de Can Roca, acaba de inaugurar nos Jardins o Tanit (o nome vem da deusa fenícia muito cultuada nas ilhas baleares e no litoral da Catalunha). A cozinha do restaurante tem uma pegada mediterrânea e autoral, com tapas e pratos como o arroz negro com polvo, o fideuá de lulas e o leitãozinho crocante com cenoura assada e chutney de repolho roxo e maçã. Rua Oscar Freire, 145, Jardins, tel. 3062-6385.

comida diVina

tre É demais!

11h às 17h

sÓ Quero chocolate!

O restaurante italiano Tre, instalado no Shopping JK Iguatemi, acaba de passar por algumas mudanças que o deixaram mais informal. No cardápio, as principais novidades são as entradas para compartilhar (como o antipasto freddo al mare), os paninis e alguns pratos, como o risoto ai funghi e tonno (arroz italiano com cogumelos frescos e atum cru marinado) e o spaghetti aglio olio e gamberi (espaguete com alho, azeite, pimenta fresca e camarões). Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3167-4004.

A doceira Ana Maria Castanho é quem está à frente da Anusha Chocolates. Lá, a novidade da estação é o Chocolate Italiano, bebida encorpada e ideal para aquecer o corpo nestes dias de frio intenso do inverno paulistano. Para acompanhar, ataque sem culpa um pedaço da torta de brigadeiro dois sabores. Se quiser pegar mais leve, peça uma fatia de tarte tatin ou do delicioso naked cake. Rua Comendador Miguel Calfat, 420, Vila Olímpia, tel. 3045-6054.

hamBÚrGuer soBre rodas

Fondues em moema

O Food Truck Burger Land traz para São Paulo sabores tipicamente estadunidenses. Seus hambúrgeres são feitos com bacon defumado artesanalmente, pães levemente adocicados, queijo cheddar inglês e um blend de carnes frescas, moídas diariamente. Para saber onde ele está neste exato momento, acesse www.facebook.com/ burgerlandfoodtruck

Está aberta a temporada de fondues no restaurante Kostanz. Entre as opções, há panelas fumegantes com queijo derretido, com chocolate belga e com as versões Bourguignone (de carne no óleo ou no vinho) e Alemã (de queijo com um toque de mostarda e servido com salsichas Frankfurt em vez dos tradicionais pães). Avenida Aratãs, 713, Moema, tel. 5543-4813.

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fotos divulgação

17h às 23h

A atração de hoje no palco do Cine Joia é o “Tributo a Nina Simone”, com a participação da cantora Jesuton, acompanhada pela banda Afrojazz. Rachel Jesuton Olaolu Amosu começou a fazer sucesso cantando nas ruas do Rio de Janeiro e em vídeos no YouTube. Nina Simone é famosa por seu vozeirão e por sua luta contra o racismo e a desigualdade de gênero nos EUA. Ingressos a R$ 100. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

nina ViVe!


carnes BÁrBaras

5h às 11h

miÚdos no sallVattore

11h às 17h

snack saudÁVel Fonte de fósforo, ácido fólico, ferro e vitaminas E e B1, a quinoa agora é matéria-prima para belisquetes. O Q/Snack é um produto integral, natural e vegano, sem aditivos, conservantes, corantes, açúcar ou colesterol. Disponível em sabores como pizza, chocolate e cebola com salsa, pode ser comprado em lojas e empórios como a Casa Santa Luzia. Alameda Lorena, 1.471, Jardins, tel. 3897-5000.

Hoje é o último dia para conferir a mostra “Todos os Gêneros”, em cartaz no Itaú Cultural. Para debater a questão de gênero e a diversidade na produção cultural relacionada ao tema, a programação do evento inclui shows, exibição de longas e curtas-metragens, peças teatrais, debates e até atividades para crianças. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

Até o dia 31, o restaurante Sallvattore promove a 3ª edição de sua Temporada de Miúdos. Desta vez, os destaques do chef Guimarães são o fígado ao Marsala com purê de batatas, o fusilli com moelas de frango, a língua bovina com creme de espinafre e a trippa alla fiorentina (dobradinha à moda italiana). Rua Salvador Cardoso, 131, Itaim, tel. 3078-8686.

17h às 23h

arte & diVersidade

5h às 11h

03 domingo 04 segunda

O musical “Milton Nascimento - Nada Será como Antes”, da dupla Charles Möeller & Claudio Botelho, é a atração no Teatro Faap. A montagem não tem perfil biográfico. O foco primordial é nas canções do artista. O contexto é uma casa no interior de Minas, onde amigos, tal como no Clube da Esquina, se reúnem para cantar e viver histórias. Ingressos a R$ 80. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7233.

11h às 17h

Em todas as segundas e terças-feiras deste inverno, os restaurantes Che Bárbaro e Bárbaro terão sempre opções de pratos com 20% de desconto. Exemplo disso é o bife de chorizo angosto, que normalmente custa R$ 76, mas sai por R$ 60,80 nesses dois dias. Para acompanhar, peça uma das famosas papas quiméricas – misto argentino de baked potato com batatas ao murro, recheadas com requeijão e que podem ganhar ainda a companhia de bacon e gorgonzola. Rua Doutor Sodré, 241, Vila Olímpia, tel. 38457743 | Rua Harmonia, 277, Vila Madalena, tel. 2691-7628.

17h às 23h

Bituca on staGe

O espetáculo solo “A Última Dança” é inspirado no diário de Simone Weil (1909–1943), escritora e filósofa francesa que se tornou operária para escrever sobre o cotidiano dentro das fábricas. A atriz Natalia Gonsales leva ao palco do Viga Espaço Cênico os escritos da autora. Ingressos a R$ 30. Rua Capote Valente, 1.323, Pinheiros, tel. 3801-1843.

piZZas piemontesas

A Fior di Grano é uma pizzaria especializada em receitas do Norte da Itália. As pizzas individuais da casa são feitas com fermento natural e um mix de duas farinhas italianas. A massas são extremamente leves, e as coberturas mais pedidas são a Regina Margherita, a L’Appassionata (mozzarella de búfala, bresaola, funghi porcini e grana padano), Opera Prima (mozzarella de búfala, creme de abóbora, ricota, linguiça e radicchio) e a Andante Moderata (mozarella de búfala, funghi porcini, queijo fontina e speck do Tirol). Avenida Rouxinol, 621E, Moema, tel. 4323-6934.

corVo Bom de Bico

23h às 29h

23h às 29h

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FilosoFando na FÁBrica

O The Black Crow é o mais novo pub britânico da cidade. De suas oito torneiras saem chopes de marcas como Guinness e London Pride. Outra boa opção é pedir uma sidra irlandesa. Para beliscar, aposte no Easy Rider (hambúrguer com bacon, parmesão, cogumelos shitake e alho-poró mais batatas rústicas de guarnição). Rua Mourato Coelho, 628, Pinheiros, tel. 3032-0272.

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06 quarta 5h às 11h

mÓVeis de lina Bo A exposição “O Impasse do Design Mobiliário de Lina Bo Bardi: 1959–1992” reúne na Casa de Vidro peças criadas pela arquiteta que projetou o Masp, o Sesc Pompeia e várias outras construções icônicas da cidade de São Paulo. A mostra expõe também fotos, desenhos e documentos. Entrada gratuita. Rua Gen. Almério de Moura, 200, Morumbi, tel. 3743-3875.

11h às 17h

passado na ponta do lÁpis As construções remanescentes de casas e sobrados, antes típicas da cidade de São Paulo e hoje substituídas por altos edifícios, são reveladas na mostra “Antes que Acabe”, em cartaz no Museu da Casa Brasileira. A exposição reúne desenhos do artista plástico e antropólogo João Galera e faz parte da série “Desenhando a Cidade”. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-3727.

O cardápio do TonTon está cheio de novidades criadas pelo chef Gustavo Rozzino. Os clássicos do restaurante – o bobó de camarão, a moqueca e o chorizo Bernaise – continuam lá, mas agora ao lado de novos pratos, como o Discotuna (atum fresco marinado e fatiado sobre massa folhada, maionese de wasabi e ovas), o capellini com lagostins e mascarpone e o confit de pato servido com aligot. Rua Caconde, 132, Jardim Paulista, tel. 2597-6168.

17h às 23h

5h às 11h

05 terça

Com ambiente embalado ao som do jazz e blues, a lanchonete ‘O’ Burguer serve hambúrgueres artesanais (de cortes bovinos selecionados, de picanha suína ou de carne de cordeiro). Mas os destaques da casa são os milk-shakes: o Sax é feito com sorvete de morango e leite Ninho e servido com brigadeiro de leite Ninho na borda do copo. O Gaita leva em seu mix Ovomaltine e Nutella, e a borda do seu copo chega à mesa besuntada de Nutella. Já no Piano, a bebida é feita com paçoca, doce de leite e churros, e a borda do copo é toda trabalhada no doce de leite. Avenida Moaci, 806, Moema, tel. 2613-8311.

50 tontons

Para deixar o completo rodízio de salmão ainda melhor, o restaurante japonês Sarumon incrementa sua carta de bebidas com o lançamento de dois novos exóticos sabores de chás da casa. São eles o de hibisco com maracujá e o de chá-preto com abacaxi. Cada um custa R$ 9. Rua Pedroso Alvarenga, 365, Itaim, tel. 4562–4988.

23h às 29h

17h às 23h

inVerno à tailandesa

No restaurante Mestiço, comandado pela chef Ina de Abreu, o inverno pede pratos que aquecem, como o Sukhothai, um caldo típico tailandês com frango desfiado, leite de coco, erva-cidreira e cogumelos shimeji. Outra boa sugestão é o creme de mandioquinha com cenoura (acompanhado de pão ciabatta) ou uma das sopas do dia, que pode ser de abobrinha com curry, de abóbora com presunto Parma ou de cenoura com gengibre. Antes de atacar a sopa, peça a clássica entradinha da casa: as Krathong Thong (cestinhas de massa crocante recheadas com frango, milho e especiarias). Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consolação, tel. 3256-3165.

caprichados shakes

Ver para crer

BoÊmia em alto estilo na Zl

No bar São Tomé, o menu é separado por seções como “pecado”, “salvação” e “promessas”. Da cozinha saem porções ideais para compartilhar, como os bolinhos de risoto com queijo e os mini-hambúrgueres de fraldinha. Para beber, há chope Amstel, Heineken e Xingu, além de drinques clássicos como negronis e dry martinis. Rua Demóstenes, 684, Campo Belo, tel. 5041-9791.

O bar Rios é a novidade na zona boêmia do Tatuapé. No cardápio, bons petiscos – como os croquetes de carne de cordeiro com coalhada de leite de cabra ou as batatas bolinha com curry verde e camarão – e pratos mais substanciosos, como o arroz de pato. Para beber, cervejas artesanais e drinques caprichados, como o Rapadura Bourbon. Rua Itapura, 1.480, Tatuapé, tel. 3213-9030.

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23h às 29h

11h às 17h

salmÃo com chÁ

fotos divulgação

Julho


07 quinta

08 sexta

O restaurante Bossa tem várias opções sem glúten em seu cardápio. Exemplos disso são as medalhas de tapioca, o acarajé do Brimo (feito com base de falafel), a carne de sol com pirão de leite e vinagrete de feijãofradinho, e a cheesecake líquida com calda de goiabada cascão. Alameda Lorena, 2.008, Jardins, tel. 3064-4757.

Estreia hoje nos cinemas “Janis: Little Girl Blue”, da diretora Amy Ber. O documentário gira em torno da rockstar Janis Joplin. Porém, aborda uma visão fora da música, revelando a mulher doce, sensível, confiável e poderosa que havia por trás da lenda. Um relato de uma vida épica e turbulenta que mudou o mundo da música para sempre.

sem GlÚten e com Bossa

5h às 11h

5h às 11h 11h às 17h

BYe BYe, casa cor! A Breton, com 49 anos de história, é uma das marcas presentes na 30ª edição da mostra de decoração Casa Cor, que termina este fim de semana, no Jockey Club. Os profissionais Alexandra Tobler, Barbara Jalles, Julio Danté & Marcelo Cohen e Nildo José elegeram peças da Breton para compor seus ambientes. Ingressos de R$ 52 a R$ 65. Avenida Lineu de Paula Machado, 1.173, Cidade Jardim.

17h às 23h

sÓ para menores Para auxiliar os pais e garantir a diversão da garotada durante as férias, o Start apresenta até o dia 23 uma programação especial, com atividades e brincadeiras. Hoje de manhã, por exemplo, tem jardinagem, horta no aquário e caça ao tesouro. De tarde, tem Oficina Casa Cofre e uma gincana. Rua dos Macunis, 180, Pinheiros, tel. 3031-1036.

knickerBocker BurGers

the one and onlY

11h às 17h

A mais nova hamburgueria da cidade é 212 Burger. O nome da casa faz referência ao código telefônico da área de Manhattan, e seus sandubas têm nomes como Meatpacking, Empire State, SoHo e Chelsea, em referência à Big Apple. Outra excelente alternativa é o Brooklyn (hambúrguer com molho barbecue artesanal feito com redução de cerveja porter, mix de pimentas aromáticas e queijo). Para acompanhar, prove as Boat Fries (batatinhas em formato de canoa) ou as Hashtag Fries (extracrocantes, em formato de jogo da velha). Alameda Campinas, 1.021, Jardim Paulista, tel. 3052-1878.

17h às 23h

inspiraÇÃo noVa-iorQuina

Neste inverno, o chef Mauricio Ganzarolli traz para o restaurante Bananeira algumas novidades. Entre elas, receitas criativas como a abóbora assada com iogurte, castanha-do-pará e brotos, a “pamonha mole” com fondue de queijo da serra da Canastra, e o carré suíno com farofinha de milho. Rua Marechal Hastimphilo de Moura, 417, Morumbi, tel. 3502-4635.

O High Line é um bar recém-instalado em um dos pontos mais altos da Vila Madalena. O complexo une arte, música e gastronomia, e o espaço mais disputado é o rooftop, que lembra o parque suspenso do sul de Nova York. Ao som de deep house, a “lage” é o local é perfeito para quem quiser curtir o pôr do sol ou adentrar a madrugada atacando um gostoso prato quente ou petiscos de bar acompanhados por bons drinques. Mais que uma baladinha, o High Line quer se consolidar como um point turístico. Rua Girassol, 144, Vila Madalena, tel. 3032-2934.

noVidades no Vino!

23h às 29h

23h às 29h

fotos divulgação

inVerno na Bananeira

O restaurante, adega e wine bar Vino! acaba de lançar um novo cardápio, trazendo pratos de acento italiano criados pelo chef Simone Brunelli. Tem polenta cremosa com ragu de costela ao vinho, paleta de cordeiro com fettuccine artesanal na manteiga de sálvia, berinjela à parmegiana e polpetone gratinado com espaguete alho & óleo. Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim, tel. 3078-6442.

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09 sábado 10 domingo tÊnis na Grama

5h às 11h

desaYuno

Acontece hoje no sul de Londres a decisão do torneio de Wimbledon, um dos mais tradicionais do circuito mundial de tênis, disputado desde 1877. A final de simples masculina será transmitida direto das quadras de grama do All England Lawn Tennis Club. Aqui no Brasil, o jogaço poderá ser acompanhado pela TV.

11h às 17h

A Comedoria Gonzales serve no Mercado de Pinheiros um inusitado café da manhã andino, com café coado na hora, humitas (pamonhas assadas e incrementadas com queijo) ou mandiocas cozidas passadas na chapa com manteiga, servidas com vinagrete e ovo frito. Essas são algumas das opções preparadas pelo chef boliviano Checho Gonzales de segunda a sábado, das 8h às 11h. Outra boa dica são os cuñapes, primos bem aerados do nosso pão de queijo, preparados com queijo fresco. Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, tel. 3813-8719. Para a alegria da garotada em férias, estreia este fim de semana nos cinemas o longa de animação “Era do Gelo 5: O Big Bang”. Após uma nova trapalhada do esquilo Scat, uma catástrofe cósmica ameaça a vida na Terra, obrigando os mamutes Manny e Ellie, os tigres-dentesde-sabre Diego e Shira e a preguiça Sid a deixarem seus lares. Eles encontram o abrigo ideal em uma caverna ocupada pelo excêntrico líder espiritual Shangri Lhama e seus seguidores. A versão legendada tem vozes de estrelas de Holywood, como Ray Romano, Jennifer Lopez, John Leguizamo e Dennis Leary.

17h às 23h

De quinta-feira a domingo, a Chácara Turma da Mônica serve deliciosos caldos e sopas no jantar. Entre as opções estão os cremes de brócolis, de ervilha, de legumes com carne, de abóbora com laranja e gengibre, de mandioquinha com champignon e o clássico caldo verde. Rua Ferreira de Araújo, 601, Pinheiros, tel. 3034-6251.

11h às 17h

O Serafina Restaurante agora tem uma unidade no Shopping Iguatemi JK. A rede norte-americana chegou ao Brasil em 2010 e já conta com quatro filiais no país – três em São Paulo e uma no Rio. No cardápio, delícias com sotaque bem italiano, como ossobuco al vino con risotto di pomodori confitati e o spaghetti com baccalà e olive. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3849-0636.

17h às 23h

seraFina kuBitschek

Hoje a noite é de “Samba Maioral” no Espaço das Américas, com Zeca Pagodinho e Marcelo D2! O show, protagonizado pelos artistas que imortalizaram hits como “Queimando Tudo (Até a Última Ponta)” e “Verdade (Deixa a Vida Me Levar)”, faz uma irresistível mistura de hip-hop com samba. Ingressos de R$ 80 a R$ 300. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

sopa da mÔnica

merYl Fora do tom

Giorno della piZZa

Estreia este fim de semana nos cinemas “Florence: Quem É Essa Mulher?”, com direção de Stephen Frears. O filme conta a história de Florence Foster Jenkins (Meryl Streep), uma rica herdeira que persegue obsessivamente uma carreira de cantora de ópera, apesar de ter uma voz absurdamente horrível. O ator Hugh Grant interpreta St. Clair Bayfield, seu companheiro.

Hoje é o Dia da Pizza! Comemore a data na Leggera Pizza Napoletana, casa que tem um cardápio conciso e focado. Escolha entre a Margherita (molho de tomate, manjericão, mozzarella e parmesão), a Filetto (tomate-cereja fresco, mozzarella e parmesão) ou a Prosciutto Cotto (molho de tomate, mozzarella, parmesão e presunto artesanal). Rua Diana, 80, Pompeia, tel. 3862-2581.

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23h às 29h

23h às 29h

chiclete com Banana

fotos divulgação

5h às 11h

holidaY on ice


Biscoitos saudÁVeis

caFÉ sideral

5h às 11h

A Marilan acaba de lançar a linha Lev, de snacks nutritivos, leves, crocantes e saborosos. A linha inclui biscoitos integrais, cookies e as torradas Magic Toast – todos elaborados com cereais integrais (fontes de fibras, cálcio, ferro e vitaminas) e com baixos teores de gorduras saturadas. Os produtos da linha Lev estão à venda nos principais supermercados da cidade.

5h às 11h

Dentro da livraria Prince Books, o Grupo Chez acaba de inaugurar o Chez Astro, em parceria com o Café Astro. No local são servidos espressos, coados, frenchpress e chezpuccinos (incrementados com conhaque). Para acompanhar, donuts, cookies de chá-verde com chocolate branco, pães de queijo e quiches. Rua Oscar Freire, 1.128, Jardins, tel. 3081-2966.

coreano top

Glauco ViVe!

11h às 17h

11 segunda 12 terça No recém-inaugurado Komah, o chef Paulo Shin investe em pratos elaborados com o kimchi (acelga fermentada) preparado por sua mãe. O ingrediente aparece no steak tartare, no bokumbap (arroz salteado) e na costela com molho de shoyu e gengibre. Para beber, tem makkeoli (fermentado de arroz e pinoli) e soju (destilado de arroz). Rua Cônego Vicente Miguel Marino, 382, Barra Funda.

11h às 17h

Até o dia 21 de agosto, o Itaú Cultural apresenta a “Ocupação Glauco”, a 30ª da série, no piso térreo do instituto, com mais de 200 obras originais distribuídas entre nichos expositivos que destacam o lado satírico do hilário cartunista, memórias da família e a sua espiritualidade, como líder religioso do Santo Daime. A Ocupação conclui ainda o resgate que o instituto vem fazendo do grupo Los Três Amigos, já que em 2012 apresentou a “Ocupação Angeli” e, em 2014, uma mesma série sobre Laerte. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

macBeth russa

17h às 23h

O restaurante asiático P.F. Chang’s acaba de incluir sushis em seu cardápio. Os destaques são o Sesame Salmon Roll (tempura de camarão, abacate e cream cheese envolto em lâminas de salmão maçaricado com um toque de óleo de gergelim), o Warrior Roll (tempura de kani coberto com finas tiras crocantes de cenoura, molho tarê e molho de manga) e o Shrimp Hot Roll (crocante roll de camarão com cogumelos, maionese, cebolinha verde e molho de soja agridoce). Todos são servidos com molho Ponzu, à base de cítricos, shoyu e saquê. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 627, Itaim, tel. 3044-0571.

A atração de hoje no Theatro Municipal é o montagem de “Lady Macbeth de Mitsensk”, produção da Ópera Helikon, de Moscou, com músicas de Dmitri Shostakovich. Ambientada na Rússia do século 19, conta a história de uma mulher casada e solitária que se apaixona por outro homem e termina cometendo assassinatos. Ingressos de R$ 50 a R$ 120. Praça Ramos de Azevedo, s/ nº, Centro, tel. 3053-2100.

cinQuenta delÍcias

cerVeJa haVaiana

Cinco tradições culinárias e 50 receitas inspiradoras. Esse é o resumo do livro “O Sabor da Arte”, escrito pelo jornalista gastronômico Xavier Bartaburu e com fotos de Romulo Fialdini, com a colaboração de cinco chefs (entre eles Danielle Dahoui, Shin Koike e Morena Leite). Com 192 páginas, o lançamento da Ipsis Gráfica e Editora custa R$ 79,90 na loja virtual www.livrariadavila.com.br.

Inspirada nas ondas da praia de Waimea Bay, no Havaí, a Cerveja Kona Big Wave Golden Ale tem coloração dourada-clara por conta do malte caramelado. Seu sabor é suave e refrescante. Fácil de beber, é perfeita para acompanhar frutos do mar, saladas e massas. No site Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br), cada garrafa de 355 ml é vendida por R$ 9,50.

23h às 29h

23h às 29h

fotos divulgação

17h às 23h

sushi chanG

69


Julho

truFas para todos

5h às 11h

inVerno no picchi

11h às 17h

luces del mercosul A exposição “Lux”, primeira no país do coletivo Provisório Permanente, é composta por artistas argentinos e brasileiros. Em cartaz até o início de agosto na Galeria Nara Roesler, reúne instalações interativas, registros de performances e fotografias produzidas com tecnologias analógicas. Avenida Europa, 655, Jardim Europa, tel. 3063 2344.

Mais do que reunir fabricantes de móveis e acessórios de alta decoração, a 22ª edição da Abimad é também palco para jovens talentos do design nacional. Ao todo, serão 89 expositores no Expo Center Norte, inclusive jovens e promissores profissionais, como Bruno Faucz e Ronaldo Sasson, entre outros. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 2089-8500.

O chef Pier Paolo Picchi preparou várias novidades para o inverno em seu restaurante Picchi. Entre elas, o raviolone de gema caipira trufado com pancetta e espinafre, o risotto com linguiça caseira, funghi porcini e ervas finas e o stracotto de bochecha ao molho de vinho Barbera, servido com polenta cremosa. Rua Oscar Freire, 533, Jardins, tel. 3065-5560.

17h às 23h

desiGn Que se renoVa

5h às 11h

13 quarta 14 quinta

O ramen se tornou um símbolo da cultura da “Japanese Soul Food”, por ser uma especialidade da culinária nipônica que aquece e conforta. No JoJo Ramen, ele é servido em sete versões: duas com caldo à base de sal, duas de shoyu e duas de missô, além de um tsukemen, com o macarrão à parte. Rua Dr. Rafael de Barros, 262, Paraíso, tel. 3262-1654.

11h às 17h

Nas duas unidades da Tartuferia San Paolo, praticamente todos os itens do cardápio são incrementados com trufas italianas – brancas, negras, em lascas, em conserva ou in natura. Entre as novidades da estação estão as pizzettas de prosciutto e brie, os pastéis de cogumelos com requeijão e trufas, os minissanduíches de ragu de cordeiro, o tartar empanado de atum com wasabi e a sobremesa S’More (marshmallow, chocolate com 70% de cacau e sorvete de mascarpone com trufas brancas). Alameda Lorena, 1.906, Jardins, tel. 3831-8072 | Rua Oscar Freire, 155, Jardins, tel. 3854-0085.

17h às 23h

made in Japan

Estreia hoje nos cinemas o filme “Negócio das Arábias”, dirigido por Tom Tykwer. A trama é ambientada durante a recessão nos Estados Unidos. Nela, um homem de negócios falido (Tom Hanks) procura recuperar suas perdas financeiras viajando para a Arábia Saudita, a fim de vender sua ideia “genial” para um sheik que está construindo um enorme complexo no meio do deserto.

Bartender premiado

70 | 29HORAS | Julho 2016

menos É mais No Barouche, as atrações são os drinques criados pelo mixologista Marco De La Roche e o enxuto cardápio de comidinhas de boteco, que oferece um gostoso vinagrete de lulas acompanhado de cesta de pães, uma tábua de frios (com brie, salame e outros acepipes) e um sanduíche de mortadela. Largo do Arouche, 103, Centro, tel. 3224-9097.

fotos divulgação

O bartender Marcos Felix, do Bar Ponto (bar.), é o grande vencedor da etapa brasileira do World Class Competition 2016 – maior campeonato de coquetelaria do mundo. Felix representará o país, ao lado de 68 bartenders de outras nacionalidades, na final global, em setembro, em Miami. No Bar Ponto, se você pedir, ele prepara e serve o drinque Cariri, elaborado à base de cachaça Ypióca 5 Chaves, Cynar e bitter de aipo. O coquetel não está na carta de bebidas do bar. Rua Joaquim Antunes, 248, Jardim Paulistano, tel. 3061-3810.

23h às 29h

23h às 29h

rataZanas do deserto


sexta 15 5h às 11h

suco turBinado A Luminus Life é uma bebida funcional que une vitaminas, elementos bioativos e suco de frutas. Contém ômega 3, é fonte de fibras, cálcio, ácido fólico e vitaminas C e D. Sem adição de açúcar, sua quantidade de calorias varia de 29 kcal a 40 kcal (porção de 200 ml), dependendo do sabor, que pode ser de laranja, manga, pêssego e uva com cranberry. Para saber onde encontrar, acesse www.luminuslife.com.br.

11h às 17h

A Padaria Brasileira promove mais uma edição de seu Festival de Coxinhas. Este ano, as novidades são os quitutes recheados com berinjela e tomate seco, com frango xadrez e com salsicha de hot dog em molho de tomate. Para quem prefere uma versão doce, a opção é a coxinha de beijinho de coco, em formato mini, feita de massa de churros. Além dos lançamentos, os recheios convencionais de frango, frango com catupiry, catupiry e carne louca também seguem à disposição dos clientes. Rua Augusta, 1.592, Consolação, tel. 3262-2207.

17h às 23h

Dado Villa Lobos e Marcelo Bonfá sobem ao palco do Citibank Hall para mais uma apresentação da “Legião Urbana XXX Anos Tour”, que celebra as três décadas do lançamento do primeiro disco da banda, que tinha Renato Russo nos vocais. Acompanham a dupla vários cantores convidados. Ingressos de R$ 120 a R$ 300. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

23h às 29h

coXinhas na paulista

Estreia este fim de semana nos cinemas a nova versão do filme “CaçaFantasmas”. Na trama, a professora universitária Erin Gilbert escreveu anos atrás um livro sobre fantasmas em parceria com a colega Abby Yates, mas a obra nunca foi levada a sério. Um dia estranhos eventos acontecem no metrô de Nova York e elas são chamadas para salvar a cidade.

serÁ sÓ imaGinaÇÃo

foto divulgação

comÉdia assustadora

71


Julho

5h às 11h

salto lÁcteo A Usina de Laticínios Jussara, de Patrocínio Paulista, acaba de lançar o Jussara Jump, linha de bebidas lácteas. Vendida em embalagens de 250 ml, chega em cinco sabores: Chocolate, Chocolate No Lac (sem lactose), Grego Morango, Quinoa com Linhaça e, por fim, Quinoa com Linhaça e Frutas (mamão e maçã). Jussara Jump está à venda em supermercados, padarias e lojas de conveniência.

sashimi à haVaiana

arraial no anhemBi

O Mr. Poke é um food truck de comida havaiana que atende dentro do hostel Citylights. O poke é um prato tradicional do Pacífico, composto de nacos de peixe cru (salmão ou atum) servidos sobre arroz, molho, pedaços de alga e torradinhas. Eles são oferecidos em três versões: Traditional, Spicy e Tropical. Rua Padre Garcia Velho, 44, Pinheiros, tel. 2364-4231.

11h às 17h

holidaYs on ice O anfiteatro do Parque Villa-Lobos abriga um rinque de patinação no gelo ecológica, porque utiliza água de reúso. Disponível para adultos e crianças a partir de 5 anos de idade, tem aproximadamente 400m² e, até amanhã, recebe apresentações de esportes do gelo, aproveitando o clima de Olimpíadas. Entrada gratuita. Avenida Prof. Fonseca Rodrigues, 2.001, Alto de Pinheiros.

Termina hoje no Sambódromo do Anhembi o Farraial Sertanejo, que reúne barracas típicas e clima de arraial caipira, além de shows de duplas como Jorge & Mateus, Maiara & Maraísa e Henrique & Diego, entre outras atrações. Os portões serão abertos às 12h, e os shows terão início às 17h. Ingressos de R$ 50 a R$ 200. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

16 sábado 17 domingo

Criatividade e rigor técnico numa obra imortal são os principais predicados do Ballet de Santiago, que se apresenta somente até hoje no Teatro Alfa. Desde 2004 a companhia tem como diretora artística a brasileira Marcia Haydée e, nesta temporada, encena a história de Zorba, do romance de Kazantzakis. Ingressos de R$ 50 a R$ 280. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

eXiste humor em sÃo paulo

coneXÃo GrÉcia-chile

Neste mês, São Paulo recebe mais uma edição do Risadaria, o maior festival de humor do país, que reúne grandes nomes da comédia nacional. A programação terá apresentações em vários endereços da cidade até o dia 31 (confira o line up completo e os locais em www. risadaria.com.br). A atração de hoje é o Supershow com a participação de Evandro Santo (foto), Marcelo Marrom, Marco Luque, Marlei Cevada e Paulo Bonfá, no Teatro da APCD – Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas. Ingressos a R$ 50. Rua Voluntários da Pátria, 547, Santana, tel. 2223-2424.

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “Jonas”, da diretora Lô Politi. Durante o Carnaval, um rapaz (Jesuíta Barbosa) sequestra a filha da patroa da sua mãe, por quem sempre foi apaixonado, e a mantém refém dentro de um carro alegórico em forma de baleia. Presos na “barriga” do animal, eles iniciam um romance. No elenco, Laura Neiva e o rapper Criolo.

72 | 29HORAS | Julho 2016

23h às 29h

23h às 29h

Jonas & a Baleia

A rede de pizzarias Bráz, que valoriza receitas simples, mas elaboradas com ingredientes de alta qualidade, inspirou-se no clássico napolitano Spaghetti del Poverello (macarrão dos pobres) para criar sua nova Pizza da Estação, a redonda Poverello (R$ 76), preparada com massa de fermentação natural coberta com mozzarella de búfala, anéis de cebola caramelizada, tirinhas de aliche e ovos de codorna. Trata-se de uma “pizza bianca”, sem molho de tomate. Rua Sergipe, 406, Higienópolis, tel. 3214-3337.

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17h às 23h

poBre É Que saBe o Que É Bom!


segunda 18 M AT T D A M O N

5h às 11h

O Museu Catavento Cultural e Educacional apresenta até o dia 31 a exposição CEBIMar 60 anos – Exposição de Seres Marinhos, composta por fotos clicadas por amantes da natureza e cientistas do Centro de Estudos de Biologia Marinha. Ingressos a R$ 6. Avenida Mercúrio, s/ nº, Brás, tel. 3315-0051.

11h às 17h

Fauna marinha

A Casa Santo Antônio acaba de lançar seu serviço de delivery. O restaurante agora entrega pratos como o tartar de salmão com couscous marroquino, o tortelli de brie com molho tartufado, a paleta de cordeiro “Porquetata” com polenta cremosa e sobremesas como a torta mousse de doce de leite e o tiramisù. Avenida João Carlos da Silva Borges, 764, Granja Julieta, tel. 4328-6205.

entreGa de delÍcias

17h às 23h

Novo menu-degustação em 11 etapas do restaurante Clandestino, da chef Bel Coelho, que abre apenas uma semana por mês, nasceu da pesquisa da culinária dos diferentes biomas do país. A casa atende apenas 24 clientes por noite sob reserva, e serve delícias como croquetes de mandioca em crosta de mate com ragu de cordeiro, ostras com raspadinha de uvaia e vinagreira, cappellettis de pirarucu em consomé de tucupi com jambu e papada de porco no fubá com pesto de pinhão e coulis de pitanga. Custa R$ 260 por pessoa, ou R$ 380, com harmonização de vinhos e um welcome drink. Rua Medeiros de Albuquerque, 97, Vila Madalena, tel. 2861-0010.

23h às 29h

tour pelos Biomas Brasileiros

Bebidas sustentáveis, feitas artesanalmente com insumos orgânicos em Bento Gonçalves (RS). Assim são a Witbier, a Vienna Lager, a Extra Stout e a Session IPA da Orí Cervejas Especiais. Elas podem ser degustadas em restaurantes como o Supra, no Itaim, ou adquiridas pelo serviço de televendas 4702-2777. A entrega é gratuita para pedidos a partir de uma caixa (12 garrafas).

foto divulgação

Gauchinhas especiais

28 DE JULHO NOS CINEMAS #JasonBourne

VERIFIQUE A CLASSIFICAÇÃO INDICATIVA

73


Julho

19 terça

20 quarta 5h às 11h

pet Gourmet O Empório Santa Maria agora vende a Simple Dog, ração para cachorros que apresenta uma proposta inovadora e introduz no Brasil o conceito de alimentação natural desidratada para cães. A novidade pode ser encontrada nos sabores carne e frango, e cada porção de 1,8 kg sai por R$ 174,90. Avenida Cidade Jardim, 790, Itaim, tel. 3706-5211.

11h às 17h

5h às 11h

sal saudÁVel A La Pastina traz para o Brasil o sal rosa do Himalaia fino, comercializado pela italiana Montosco. O produto é puríssimo e não passa por nenhum tipo de refinação. Possui cristais com uma coloração que vai do branco ao vermelho escuro. Seu rico sabor é levemente picante e sua composição inclui 84 minerais, incluindo cálcio, magnésio, potássio e ferro. Cada bag com 500 g custa R$ 27 no Empório EAT. Avenida Dr. Cardoso de Melo, 1.191, Vila Olimpia, tel. 5643-5353.

O recém-inaugurado Cantareira Norte Shopping tem praça de alimentação com vista para o Pico do Jaraguá, pista de patinação no gelo, megapiscina de bolinhas para adultos e crianças, cinco salas de cinema de qualidade e muitas lojas, espalhadas pelos seus 27 mil m² de área. Avenida Raimundo Pereira de Magalhães, 11.001, Pirituba, tel. 3090-8333.

rumo ao norte

11h às 17h

Na Prime Beef, as grelhas, as tábuas e outros apetrechos para quem quer fazer churrasco dominam o interior da loja comandada pelo empresário Ricardo Gabriel. Mas as carnes embaladas a vácuo são a grande atração: tem fraldinha de gado wagyu, carré suíno, linguiça de Bragança Paulista recheada com pimenta-biquinho e muito mais. Rua Canário, 1.193, Moema, tel. 5052-8320.

17h às 23h

aÇouGue superpremium

O Coco Bambu do Shopping Market Place é uma ótima opção para a happy hour na região da Berrini. A partir das 17h, o cardápio especial da casa oferece chope gelado e boas caipirinhas, ideais para acompanhar as deliciosas porções de camarão empanado, lula à dorê e espetinhos de filé mignon. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin, tel. 5182-2013.

calorZinho na cumBuca

happY hour no shoppinG

74 | 29HORAS | Julho 2016

17h às 23h

Para celebrar os 10 anos do museu a céu aberto Inhotim, a cervejaria mineira Wäls criou três obras de arte: a Red IPA Impetus, a Farmhouse Ale Walkeriana e witbier Reticulata. Elas estão disponíveis em garrafas de 375 ml com no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br). Cada uma custa R$ 22.

cerVeJa & arte

fotos divulgação

O bar Lambe-Lambe renova seu cardápio e amplia as opções de petiscos, perfeitos para escoltar seus mais de 100 rótulos de cerveja, suas dezenas de cachaças e as opções de sua variada carta de drinques. Entre as novidades, os destaques são o caldinho de mocotó, as coxinhas de festa, os enroladinhos de salsicha, os bolinhos de arroz, as manjubinhas fritas, o escondidinho de cupim, o filé à cubana aperitivo com purê de pupunha e abacaxi caramelizado, a frigideira de jiló com queijo e a mariscada Lambe-Lambe, servida apenas aos sábados e domingos. Rua Aracaju, 239, Higienópolis, tel. 3473-9715.

Nas noites frias, o melhor lugar da cidade para se abrigar é o Tan Tan Noodle Bar. Lá, o chef Thiago Bañares (que já trabalhou para Paola Carosella e Alex Atala) serve tigelas fumegantes de macarrão japonês num rico caldo de galinha, com vegetais picados com maestria, um ovo cozido à perfeição e fatias de carne de porco. Muito populares no Japão, bares especializados em ramen como este começaram a pipocar em Nova York há cerca de cinco anos, quando David Chang inaugurou o badalado Momofuku. Outras especialidades do Tan Tan são os gyozas de carne suína e as irresistíveis Tebá (asinhas de frango com molho spicy). A casa tem ainda ótimos drinques, preparados pelo barman Danilo Rodrigues. Rua Fradique Coutinho, 159, Pinheiros, tel. 2373-3587.

23h às 29h

23h às 29h

de lamBer os BeiÇos


quinta 21

TEATRO

FOLHA

Quando estiver em São Paulo venha conferir.

Não dá pra não ir.

Veja SP

5h às 11h

multiespaÇo Gourmet As nutricionistas Daniella Horn e Alessandra Ades acabam de inaugurar a Raízes Escola de Culinária Saudável, que promove cursos e workshops com chefs e profissionais renomados, além de alugar seu Espaço Gourmet para festas e filmagens para empresas da área de gastronomia. Alameda Casa Branca, 652, Jardins, tel. 3061-5214.

JOGO ABERTO Sextas às 21h30 - Sábados às 20h e 22h - Domingos às 20h

para aGradar a dalVa e o dito

É O QUE TEM PRA HOJE Sextas à meia-noite

Veja SP

FALE MAIS SOBRE ISSO Terças às 21h

11h às 17h

O novo cardápio do restaurante Dalva e Dito destaca pratos perfeitos para compartilhar. Concebidas a quatro mãos pelos chefs Alex Atala e Elton Júnior, as 15 novidades incluem receitas como as manjubinhas fritas, o cuscuz de sardinha, a caldeirada de pirarucu, a panelinha de miúdos (moela e coração de frango), a costela no bafo, o galeto recheado com farofa de quiabo e o rubacão – uma versão do baião-de-dois, elaborada com feijão de corda. Entre as sobremesas, mousse de rapadura com priprioca e café e um delicioso cuscuz de tapioca com morangos. Rua Padre João Manuel, 1.115, Jardins, tel. 3068-4444.

17h às 23h

“Mãe Só Há Uma”, novo filme de Anna Muylaert, entra em cartaz hoje nos cinemas. O longa, rodado em São Paulo, fala sobre identidade, autenticidade e rebeldia. Matheus Nachtergaele, Dani Nefussi, Naomi Nero, Daniel Botelho, Luciana Paes e Helena Albergaria formam o elenco da nova produção dirigida pela cineasta de “A Que Horas Ela Volta?”.

23h às 29h

PRA INGLÊS VER Quartas e Quintas às 21h

Meio doce e meio amargo, o clássico coquetel Negroni ganhou um espaço em que ele é a grande estrela. O bar Negroni serve várias versões do drinque que originalmente é feito com três partes iguais de gim, vermute e bitter. No cardápio de comidinhas, redondas individuais da hypada Carlos Pizzas, em sabores como abobrinha com queijo de cabra. Rua Padre Carvalho, 30, Pinheiros, tel. 2337-4855.

diVersidade na tela

foto divulgação

lÁ Vem o neGroni

FESTIVAL DE FÉRIAS Segunda a Domingo Verifique na porta do teatro a classificação indicativa de todas as peças em cartaz. Alvará Corpo de Bombeiros - 12/02/2018 e Alvará Municipal - processo 2014-01.130.552-7

Promoção:

75

Patrocínio:

75


Julho

22 sexta 5h às 11h 11h às 17h

o retrato da Falta Ossos, pedras, ferramentas, caixas de remédios, retratos e objetos do ateliê. Usando esses elementos, o artista paulista Mauricio Parra criou as obras da exposição “A Ausência é um Estar em Mim”, em cartaz até amanhã na galeria Mezanino. No total, são 100 obras, sendo 59 pinturas, 13 gravuras em metal e 28 aquarelas. Rua Cunha Gago, 208, Pinheiros, tel. 3436-6306.

Com a chegada do inverno, o Pastagrano, pastifício especializado em massas e molhos para o cliente levar para casa, oferece opções como o cappelletti de gorgonzola, o tortelli de carne assada e o capelletti de brasato. Entre os molhos, as sugestões são o de ragu de linguiça e o de fonduta de queijo Grana Padano. Rua Jaime do Espirito Santo, 83, Jardim Marajoara, tel. 5521-3048.

23 sábado Brunch à Brasileira

5h às 11h

Ana Luiza Trajano abre hoje seu Brasil a Gosto para um café da manhã bem brasileiro, com quitutes que ela aprendeu em suas viagens pelo país, como a tapioca, o cuscuz e os pães de queijo mineiros. Em sistema de bufê, os clientes podem se servir de bolo de fubá, cafezinho coado na hora, sucos de frutas frescas como melancia, abacaxi e laranja, além de chá. A refeição tem preço fixo de R$ 75. Uma vez por mês, Ana Luiza vai repetir essa “festa” matinal. Rua Prof. Azevedo Amaral, 70, Jardins, tel. 3086-3565.

11h às 17h

A unidade do General Prime Burger da Joaquim Floriano conta com um novo bufê de saladas com 18 opções saudáveis criadas pela chef Karina Ferrari, que passou por casas como La Lucanda (uma estrela Michelin), na Itália, e Le Doyen (três estrelas Michelin), na França. Para reforçar a refeição, peça um dos ótimos grelhados do menu. Rua Joaquim Floriano, 541, Itaim, tel. 3060-3333.

17h às 23h

pastas inVernais

Melissa Vettore e Daniel Dantas são os protagonistas do espetáculo “Isadora”, em cartaz até o dia 31 no Auditório Masp Unilever. Com direção de Elias Andreato, a peça recria os últimos dias da bailarina norte-americana Isadora Duncan em Nice, ao voltar de um conturbado período na Rússia. Ingressos a R$ 40. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3149-5959.

FÓrmula VenGa

danÇas & conFlitos

de Volta à selVa

palhaÇo Que FaZ chorar

Estreia neste fim de semana nos cinemas “A Lenda de Tarzan”, que traz no elenco Margot Robbie, Alexander Skarsgård e Christoph Waltz, entre outros. É uma releitura da clássica lenda de Tarzan, pequeno garoto órfão criado na selva que mais tarde tenta se adaptar à vida em Londres. Aqui, ele é chamado para retornar à selva, atuando como emissário do Parlamento Britânico.

No filme “Chocolate”, que estreia este fim de semana nos cinemas, o jovem Rafael Padilha (Omar Sy) nasceu em Cuba em 1868 e foi vendido quando ainda era criança. Quando se torna adulto, fica famoso como Chocolat, o primeiro artista circense negro na França, grande sucesso no final do século 19. A direção é do franco-marroquino Roschdy Zem.

76 | 29HORAS | Julho 2016

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O Venga acaba de criar um pequeno menu-degustação, oferecido de terça a sexta até 21h30, por R$ 79. Batizado de 4Etapas, traz uma sequência de tapas já consagradas do bar, à escolha do cliente (como, por exemplo, as croquetas de jamón, as batatas bravas, o pulpo a la gallega, as tortilhas, a escalivada e a bochecha de boi). Para acompanhar, a famosa sangria da casa e chope Stella Artois servidos à vontade. De sobremesa, churros com calda de chocolate ou crema catalana. Rua Delfina, 196, Vila Madalena, tel. 3097-9252.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

almoÇo leVe


domingo 24 5h às 11h 11h às 17h

ineBriante e chiQue O novo eau de toilette Gucci Guilty Eau for Him tem uma fragrância que mistura um acorde aquático quente e notas de limão, bergamota, almíscar e patchouli, com um toque arbóreo de orris (raiz de íris). Na loja virtual www. sepha.com.br, cada frasco com 50 ml do Gucci Guilty Eau Pour Homme está sendo vendido por R$ 494.

A peça “Branca de Neve”, um dos mais famosos contos de fadas dos irmãos Grimm, está em cartaz até o dia 31 no Teatro J. Safra. Essa versão tem em sua trilha sonora músicas dos Beatles. Dirigida por Sabrina Korgut – a “Adenoide” da série global “Pé na Cova” –, a história é contada pela própria Branca de Neve, que agora é uma simpática vovó. Ingressos de R$ 30 a R$ 60. Rua Josef Kryss, 318, Barra Funda, tel. 3611-3042.

cÍrculo da Vida

17h às 23h

Sankai Juku, a mais renomada e reconhecida companhia de dança contemporânea do Japão, traz para o palco do Teatro Alfa a coreografia “Meguri”, em que oito bailarinos reproduzem a exuberância marinha e a tranquilidade terrestre. A palavra Meguri vem de Meguru e refere-se a uma rotação, um ciclo, como o da água, bem como qualquer coisa em movimento circular. Ingressos de R$ 50 a R$ 180. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

23h às 29h

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VoVÓ Branca

“Life – Um Retrato de James Dean”, que estreia nos cinemas este fim de semana, é uma biografia do ator precocemente morto. Às vésperas do lançamento de “Vidas Amargas” (1955), Dean (Dane DeHaan) foge do evento de lançamento da produção e se esconde em uma fazenda. Lá, o fotógrafo Dennis Stock (Robert Pattinson) registra as imagens mais famosas de toda a carreira do ator.

Vida curta

VERIFIQUE A CLASSIFICAÇÃO INDICATIVA DO FILME.

NÃO PERCA NA CINEMARK

A PARTIR DE 7 DE JULHO NOS CINEMAS

*Promoção não cumulativa com outras promoções. Válida apenas para o filme Carrossel 2, enquanto durarem os estoques, para compras realizadas nas bilheterias dos cinemas.


Julho

5h às 11h

GreGo rico Yorgus é o único iogurte produzido no Brasil com receita original da Grécia. O produto é 100% natural, livre de adoçantes e com elevado teor de proteínas. Está disponível em nove sabores, como frutas silvestres, abacaxi com gengibre, maçã com canela e banana com chia. Pode ser encontrado nas lojas da rede St. Marche. Avenida São Gabriel, 600, Itaim, tel. 3050-2800.

11h às 17h

entre nesse cluBe Os mais de 90 vinhos de 11 países vendidos com a marca Club des Sommeliers na rede Pão de Açúcar agora estão com rótulos novos, bem didáticos e claros. Em destaque, o cliente encontra o país de procedência, a uva e o segmento (Varietal, Novo Mundo, Velho Mundo, Reserva e Gran Reserva). Os preços variam de R$ 20 a R$ 89. Todas as bebidas – brancos, rosés, tintos, espumantes e Portos – foram selecionadas pelo expert Carlos Cabral.

Para os dias mais frios do ano, o restaurante Baruk, de cozinha árabe contemporânea, sugere a deliciosa Berinjela Baruk. Trata-se de uma carne refogada à moda árabe com fatias de berinjela e creme branco salpicado de amêndoas torradas. A receita é servida no almoço e no jantar, por R$ 32,90. Alameda Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia, tel. 3045-9999.

17h às 23h

5h às 11h

25 segunda 26 terça

“Esperando Godot”, do irlandês Samuel Beckett, é a peça em cartaz às terças no Teatro Faap. A encenação mergulha no universo do absurdo utilizando recursos como música ao vivo, truques de mágica e efeitos de sombra. No elenco, Ary França, Fábio Espósito, Fernando Paz e Eugênio La Salvia. Ingressos a R$ 50. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7233.

BerinJela ÁraBe

temporada do chocolate

11h às 17h

Até o dia 31, a primeira edição da Callebaut Chocolate Week reúne 15 estabelecimentos. Cada doce criado especialmente para o evento custa até R$ 20 e todos foram feitos usando o Callebaut Chocolate de Origem Brasil, feito na Bélgica a partir de amêndoas de cacau da Bahia e do Pará. Entre os participantes estão a Bolo à Toa, a Boutique CFC, a Cau Chocolates, a Chianti Chocommelier, a La Vie em Douce, a Marília Zylberstajn Confeitaria e a Opera Ganache. A Lá Da Venda, por exemplo, oferece waffles com calda de chocolate e chantilly (foto). Rua Harmonia, 161, Vila Madalena, tel. 3037-7702.

17h às 23h

a Que horas ela Volta?

Acaba de entrar no ar o portal do NanaNina, onde é possível encontrar histórias e músicas inéditas para crianças de todas as idades. Além dos vídeos, crianças, pais e educadores podem acessar gratuitamente roteiros das histórias, clipes musicais das canções de cada história, versões instrumentais para brincar de karaokê e muito mais. Confira tudo isso em www.nananina.com.br

suB Ganha um up

Unindo ação e humor ácido, o filme “Deadpool” acaba de ser lançado em DVD e Blu-ray nas lojas e locadoras pela Fox Home Entertainment. Baseado nos quadrinhos do anti-herói mais controverso da Marvel, “Deadpool” levou 6 milhões de espectadores aos cinemas e venceu vários prêmios. O DVD custa R$ 39,90, e o Blu-ray sai por R$ 69,89 na loja virtual lwww.livrariasaraiva.com.br

78 | 29HORAS | Julho 2016

23h às 29h

23h às 29h

diVersÃo Garantida

O cardápio de comidinhas do bar SubAstor ganhou reforços. Entre as novidades, criadas pelo chef Marcelo Tanus, os destaques são a porção de bolinhos de arroz, o clássico coquetel de camarão, o pork sandwich (panceta e sobrepaleta ao molho oriental no pão egg sponge) e os pastéis de queijo raclete com cebola caramelizada. Para quem busca algo doce para encerrar a noite, a dica é o Sub Brigadeiro, servido em uma cumbuquinha de aço inox. Rua Delfina, 163, Vila Madalena, tel. 3815-1364.

fotos divulgação

noite FeliZ


quarta 27

O churro é uma especialidade espanhola que, aqui no Brasil, ganhou versões salgadas e doces. No Calçadão Urbanóide, o food truck Che Churros vende essa guloseima com recheios de doce de leite, chocolate ou brigadeiro (cada porção com seis churros custa R$ 12 – a porção com quatro unidades sai por R$ 10). Rua Augusta, 1.291, Consolação.

17h às 23h

11h às 17h

sWeet truck

foto divulgação

des, nota des!

Os empresários Orestes Duarte e Luís Mendes chamaram o chef Sergio França (ex-Brasserie des Arts) para comandar a cozinha do mais novo restaurante de Perdizes, o Des Cucina. No cardápio, delícias como a polenta com ragu e funghi, massas artesanais como o fettuccine com frutos do mar, tomatinhos frescos e hortelã ou o gnocchi de batata com fonduta de formaggio e presunto cru, risotos como o de gorgonzola doce e aspargos, e carnes como a paleta de cordeiro com cuscuz siciliano. Rua Desembargador do Vale, 233, Perdizes, tel. 3872-0050.

23h às 29h

5h às 11h

lamBe-lamBe A exposição “Sergio Coimbra Panoramas da Comida no Brasil” fica em cartaz no Unibes Cultural até o dia 8 de agosto. A mostra traz uma série de premiadas imagens de comidas de rua e de criações de chefs como Alex Atala, Helena Rizzo, Rodrigo Oliveira e Manu Buffara, entre outros. Entrada gratuita. Rua Oscar Freire, 2.500, Sumaré, tel. 3065-4333.

O Bar Sabiá é um boteco de esquina com atmosfera cult, iluminação amena e público na faixa dos 30 anos ou mais. Para beber, oferece caldeiretas de chope Eisenbahn e petiscos como o fuá da grá (fígado de galinha ao vinho do Porto com pimenta-verde) e o escondidinho de mandioquinha recheado de linguiça artesanal. Rua Purpurina, 370, Vila Madalena, tel. 3032-1617.

sÁBio saBiÁ


Julho

corpos estranhos

calVins para todos

A Central Galeria apresenta até 8 de agosto a primeira mostra individual em São Paulo do artista carioca Rodrigo Martins. São pinturas sobre tela e esculturas em bronze e gesso que têm como elemento comum a presença do corpo humano, sempre com imperfeições e superfícies torcidas e que parecem estranhas. Rua Mourato Coelho, 751, Vila Madalena, tel. 2645-4480.

5h às 11h

29 sexta Acaba de ser inaugurada a lifestyle store House of Calvin Klein, no Shopping Morumbi. A loja tem 240 m² e oferece todas as linhas da label em um só lugar. É possível encontrar por lá peças masculinas e femininas da Calvin Klein, da Calvin Klein Jeans e da Calvin Klein Underwear, além de acessórios e roupas infantis. Avenida Roque Petroni Jr., 1.089, Brooklin, tel. 4800-4546.

11h às 17h

5h às 11h

28 quinta

“O Bom Gigante Amigo”, de Steven Spielberg é a principal estreia deste fim de semana nos cinemas. No filme, a pequena órfã Sophie (Ruby Barnhill) encontra um gigante amigável que, apesar de sua aparência assustadora, se mostra uma alma bondosa, um ser renegado pelos seus semelhantes por se recusar a comer meninos e meninas.

loi, o retorno

GiGantes diante e atrÁs das cÂmeras

O espetáculo “O Último Lutador – Ringue da Vida”, em cartaz até o dia 31 no Teatro Porto Seguro, traz de volta aos palcos após dezoito anos sem fazer nenhuma peça o ator Stênio Garcia. Ele faz o papel do patriarca de um clã de lutadores que descobre estar com câncer. Ingressos de R$ 60 a R$ 80. Alameda Barão de Piracicaba, 740, Campos Elíseos, tel. 3226-7300.

17h às 23h

stÊnio no rinGue

Fondues no praÇa

80 | 29HORAS | Julho 2016

23h às 29h

23h às 29h

Vinhos nacionais O Red Buteco é um misto de loja de vinhos e wine bar que só oferece rótulos nacionais. Na carta de bebidas, tintos, brancos e espumantes não só do Rio Grande Sul e de Santa Catarina, mas também de Minas Gerais, do Paraná, de São Paulo e até de Pernambuco. Rua Mourato Coelho, 1.160, Vila Madalena, tel. 2619-9945.

João Falcão adaptou e dirige “Gabriela, Um Musical”, a versão para teatro musical do clássico romance de Jorge Amado, em cartaz no Teatro Cetip até o dia 7 de agosto. Na trilha, canções brasileiras de diferentes estilos e épocas, incluindo composições de Dorival Caymmi, Tom Jobim, Caetano Veloso, Milton Nascimento, Martinho da Vila, Lulu Santos, Gonzaguinha, Arnaldo Antunes e Marisa Monte. A cantora paraense Daniela Blois é quem interpreta o papel-título. Ingressos de R$ 60 a R$ 190. Rua dos Coropés, 88, Pinheiros, tel. 4152-9370.

O restaurante Praça São Lourenço dá início à 4ª edição do seu Festival de Fondue. Servido somente no jantar, inclui cinco sugestões salgadas e quatro opções doces, todas elaboradas pelo chef Felipe Mirasierras. Entre elas, o clássico de queijos suíços, o de carnes ao vinho, o de doce de leite e o de chocolate Noblesse praliné. Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 3053-9300.

fotos divulgação

11h às 17h

No recém-inaugurado restaurante Salvatore Loi, o chef italiano que comandou as cozinhas do Fasano e do Girarrosto serve criações que primam não apenas pelo sabor e pelo ponto perfeito de cocção dos ingredientes, mas também pela beleza e pela apresentação esmerada. Exemplos disso são a porchetta de javali com nhoquetes em molho de tamarindo, a cauda de lagosta canadense em crosta de avelãs servida com delicados nhoques de batata doce e molho holandês e a sensacional lasanha fatiada. Na hora da sobremesa, não deixe de provar o lindo pão de mel com ricota fresca e cereja amarena. Rua Joaquim Antunes, 102, Jardim Paulistano, tel. 3062-1160.

17h às 23h

craVo & canela no palco


cearense na rua alaGoas

Brisa siciliana

A Fundação Armando Alvares Penteado apresenta a exposição de Raimundo Cela (1890-1954), principal artista cearense de sua geração. Reunindo 120 obras, a retrospectiva apresenta o percurso do artista desde suas obras acadêmicas até os últimos trabalhos, plenos de ritmo e emoção. Entrada gratuita. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7198.

O novo lançamento da Acqua di Parma é o Blu Mediterraneo - Cedro di Taormina, um perfume que evoca o sol, os aromas e as cores da Sicília. A fragrância unissex mistura notas de limão, romã, manjericão, pimenta preta, lavanda, vetiver e cedro da Virgínia. Na loja virtual www.sephora.com.br, o frasco com 75 ml pode ser comprado por R$ 330.

11h às 17h

Quinto filme da saga iniciada em 2002 com “A Identidade Bourne”, “Jason Bourne” marca o retorno do protagonista interpretado por Matt Damon. Com direção de Paul Greengrass, o elenco traz Julia Stiles, Tommy Lee Jones, Alicia Vikander e Vincent Cassel. Na nova aventura, o espião lida com um novo programa de desenvolvimento de superagentes, o Iron Hand (Mão de Ferro).

17h às 23h

Bourne Free

“Hateclub”, em cartaz somente até este sábado no Teatro Livraria da Vila do Shopping JK Iguatemi, é a continuação da peça “O Alvo”, sobre bullying nas escolas. Dirigida e escrita por Pedro Garrafa e encenada pela Cia. do Bigode, faz uma reflexão sobre a cultura do ódio. Ingressos a R$ 50. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 5180-4790.

5h às 11h

5h às 11h

30 sábado 31 domingo oito dÉcadas de autenticidade

11h às 17h

A octagenária Cantina C... Q Sabe Alma é um clássico do Bixiga. Inaugurada nos anos 30 e hoje comandada pelo simpático chef Bruno Stippe, a casa preserva sua essência italiana, com fartos pratos de massas – como o fusilli a Puttagordo (uma releitura do putanesca, porém incrementada com muitos outros ingredientes), os viciantes raviólis fritos, a lasanha verde, o nhoque recheado com presunto, o spaghetti com aliche, o fettuccine com camarão e a perna de cabrito assada e servida com brócolis e batatas coradas. Rua Rui Barbosa, 192, Bela Vista, tel. 3251-4597.

17h às 23h

A Orquestra Sinfônica Municipal e a companhia espanhola La Fura dels Baus encenam hoje no Theatro Municipal coreografias criadas por Pol Jimenez em cima de composições de Manuel De Falla (como “El Amor Brujo”, “El Fuego y la Palabra”, “Noches en los Jardines de España” e “La Vida Breve”). Ingressos de R$ 25 a R$ 90. Praça Ramos de Azevedo, s/ nº, Centro, tel. 2626-0857.

23h às 29h

Ódio teen

A pizzaria Jardim Ô Fiô, especializada nas redondas deep dish (pizzas estufadas típicas da cidade norte-americana de Chicago), acaba de lançar novas coberturas. Entre elas, a Ferraro (atum e mozzarella) e a Montalbano (linguiça calabresa artesanal moída e catupiry). Rua José Jannarelli, 437, Morumbi, tel. 2659-5944.

aBacaXi ostentaÇÃo

23h às 29h

fotos divulgação

danÇa ciGana

Até o dia 31, a vodca de luxo Absolut Elyx promove a Pinneaple Route em sete dos mais conceituados bares e restaurantes paulistanos: Maní, Miya, Bar Número, Banana Café, Bossa, Chez Oscar e Sarau oferecem drinques inéditos elaborados com a vodca e servido no já famoso abacaxi de cobre, um dos símbolos da marca. No Banana Café, a atração é o Maracusour, criado pelo bartender Mauro Lucas, que mistura vodca com infusão de pepino e cardamomo, maracujá fresco, suco de limão siciliano, clara de ovo e xarope de açúcar. Rua Jerônimo da Veiga, 198, Itaim, tel. 2613-3005.

estuFadas e renoVadas

81


MERGULHE NAS BELEZAS DO RIO

ESTA IMAGEM DO FOTÓGRAFO CARLOS MONTEIRO MOSTRA TODA A MAGNITUDE DO RIO DE JANEIRO, QUE SERÁ TEMA DO NOSSO PRÓXIMO ESPECIAL, RECHEADO DE DICAS DE PARQUES, PASSEIOS, MUSEUS, HOTÉIS, RESTAURANTES E BARES

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revista 29HORAS - ed. 81 - julho 2016  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capa: Serena Williams. Especial: Rio 2016

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