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DIAS TEM SETEMBRO. E A AGENDA 29HORAS TEM

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29HORAS | SETEMBRO 2015 ED. 71 | MARÍLIA GABRIELA

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NO EMBARQUE E DESEMBARQUE DE CONGONHAS

PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DE TODOS OS DIAS DO MÊS

VIAGEM

ILHAS MAURÍCIO

AS MARÍLIAS DE

GABI

A MAIOR ENTREVISTADORA DO BRASIL É ATRIZ, ESCRITORA, CANTORA E AGORA ESTREIA COMO EMPRESÁRIA DA GASTRONOMIA, COMO SÓCIA DO PARIS 6

PERTO DE MADAGASCAR, ESSE DESTINO TEM PRAIAS PARADISÍACAS, NATUREZA EXUBERANTE, UM CALDEIRÃO CULTURAL E PREÇOS ACESSÍVEIS

ESPECIAL ROCK IN RIO DIAS DE MÚSICA

MERGULHE NO FESTIVAL QUE COMPLETA 30 ANOS E APROVEITE A VIAGEM: OS MELHORES SHOWS, SABORES E PASSEIOS

DA CAPITAL CARIOCA

SETEMBRO 2015

Ed. 71 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior

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Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); André Cordeiro (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas.com.br) Colaboradores: Carlos Monteiro, Chiara Gadaleta, Didú Russo, Layla Foz, Doroteia Fragata, Eliseu Padilha, Georges Henri Foz, João Faria, Karen Suemi Kohatsu, Kike Martins da Costa, Layla Foz, Leão Serva, Letícia Liñeira, Luiz Toledo, Maria Shirts, Matheus Fragata, Rafaella Finci e Thales Artur PUBLICIDADE

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Rio de Janeiro – Sandra Giorno Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Cláudia Weber (claudia@zigon.com.br) Ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br)

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29HORASNA REDE: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

VOAR MAIS NA MODA COM CHIARA PLUGGED IN VOO PUBLICITÁRIO JOÃO FARIA entrevista Fernando Fascioli, da McCann Worldgroup

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COMER, BEBER, VIVER GEORGES HENRI FOZ explica o sucesso dos restaurantes Santinho

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ADEGA DIDÚ RUSSO fala dos vinhos orgânicos nacionais

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HORA LIVRE LUIZ TOLEDO bricna com o nsoso cbréreo

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DESTAQUES ESPECIAL ROCK IN RIO

Tudo o que você precisa saber para se preparar para o MAIOR FESTIVAL DO ROCK: hotéis, dicas de passeios, as atrações de cada dia e muito mais

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

WWW.29HORAS.COM.BR

MOBILIDADE

LAYLA FOZ comenta sobre um aplicativo para festas

Impressão e acabamento: Prol

29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 12 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

COLUNAS CHIARA GADALETA valoriza o processo de produção das roupas

Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

MUSAS SAÚDE INSPIRAÇÃO FOTOGRAFIA MÚSICA VIAGEM

ELISEU PADILHA argumenta sobre a política de concessões

Comercial (comercial@29horas.com.br): Gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Flávia Moraes, Giovanna Barbastefano, Raphael Favilla e Thais Paschoal

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

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A redução do limite de velocidade em São Paulo é o foco de LEÃO SERVA

Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br)

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

SUMÁRIO

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CAPA As Marílias de MARÍLIA GABRIELA —a entrevistadora, a atriz, a cantora, a escritora e, mais recentemente, a empresária de gastronomia

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VIAGEM As ILHAS MAURÍCIO têm praias paradisíacas e uma cultura multifacetada

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AGENDA 29H 124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

Capa - Marília Gabriela, fotografada por Thatiana Bione Errata - Diferentemente do que foi publicado na ed. 70 (agosto), o Grand Palladium Imbassaí Resort pertence à Rede Palladium Hotel Group

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MUSAS

UM GRUDE SÓ

Nascida há 27 anos em Petrópolis, Fiorella define seu momento como “iluminado e muito feliz”. “Acredito que estou colhendo frutos do que comecei a plantar há 13 anos. A cada trabalho ganho experiência e respeito dos profissionais da minha área. Amo atuar, seja no teatro ou trabalhar com câmera, com foto, TV ou cinema”, diz a jovem, que estreia nas telas dia 1º de outubro em comédia inspirada na série Vai que cola, da Multishow. No filme, ela mostra o talento e o corpo em forma na pele da pseudo-tcheca Velna. A série Vai que cola é um teatro com plateia gravado para a TV com dois diretores renomados, cada um na sua área: César Rodrigues, diretor de TV, e João Fonseca, de teatro. “Em cada temporada gravamos 40 episódios, ou seja, é como se fizéssemos 40 peças de teatro em cinco meses de gravação; tem sido uma escola maravilhosa para mim!”, explica Fiorella. Em sua trajetória, somam-se experiências na passarela, com fotos e televisão. Fiorella começou a trabalhar como modelo aos 14 anos, foi apresentadora de um programa de esportes radicais no SporTV, estreou como atriz em Malhação, em 2007, e participou de diversas séries globais, além da novela A favorita, e do programa Video Show. Há três anos na trupe do Vai que cola, ela curte a oportunidade de participar de um longa, enquanto aproveita as horas de folga com Alexandre Pato. “Estamos muito felizes juntos e vivendo nossa vida a dois! Procuro ser a melhor pessoa possível para estar ao lado dele e apoiá-lo em tudo”, explica a bela, lembrando que a fase atual é tão boa que ela acredita viver um sonho. “Trabalho com o que amo e posso me sustentar com meu trabalho, estou próxima da minha família e meu namoro é superfeliz... Não é um sonho?” Chantal Brissac

8 | 29HORAS | Setembro 2015

PAPRICA FOTOGRAFIA / DIVULGAÇÃO

APAIXONADA PELO NAMORADO, O JOGADOR ALEXANDRE PATO, E FELIZ POR ESTREAR NOS CINEMAS EM VAI QUE COLA – O FILME, FIORELLA MATTHEIS VIVE FASE ESPECIAL

Fiorella tem motivos para sorrir: alĂŠm de estrear nos cinemas com o filme Vai que Cola, seu namoro com Alexandre Pato vai muito bem

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SAÚDE

O MÉDICO RODRIGO DUPRAT, QUE SE DIVIDE ENTRE O TRABALHO COMO CIRURGIÃO PLÁSTICO E COMO INSTRUTOR DE YOGA, SUGERE A RESPIRAÇÃO CONSCIENTE PARA DRIBLAR O CANSAÇO NAS VIAGENS DE AVIÃO Leonardo da Vinci, um dos maiores gênios criativos do Alto Renascimento, foi cientista, matemático, engenheiro, inventor, anatomista, pintor, escultor, arquiteto, botânico, poeta e músico. Também se tornou conhecido como o precursor da aviação e da balística. Não desprezou qualquer uma de suas aptidões, tampouco sua grande curiosidade com a vida. Ao contrário: o criador de Mona Lisa e A última ceia, entre tantas obras-primas, sempre disse não à mesmice e à limitação. No mundo globalizado atual, em que as fronteiras foram esticadas e ampliadas, mais pessoas assumem seus múltiplos interesses e talentos. É o caso do médico paulistano Rodrigo Duprat, de 32 anos, que se divide entre o trabalho de cirurgião plástico e o de instrutor de yoga. Ele também é músico multi-instrumentista, integrante e fundador da banda Romma. Formado no Instituto Ivo Pitanguy, especialista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP) e membro da ISAPS (International Society of Aesthetic Plastic Surgery), Duprat vive há alguns anos na ponte aérea. De segunda a quinta ele atende pacientes no consultório do Rio; de sexta a domingo trabalha em sua clínica de São Paulo e também como professor na escola Yoga

10 | 29HORAS | Setembro 2015

Rodrigo Duprat em postura de yoga: o médico vive entre São Paulo e Rio, conciliando sua rotina nas duas clínicas com a de instrutor de yoga

Flow. “Não comento muito sobre isso, mas uso todo o aprendizado de doze anos de yoga e meditação para aperfeiçoar cada vez mais o meu foco e a minha paciência, que são essenciais no trabalho como cirurgião”. Filho de um casal de médicos, Rodrigo Duprat começou a praticar yoga por causa dos benefícios corporais do exercício isométrico, mas reconhece os ganhos que teve na saúde como um todo. “Eu tinha rinite alérgica e melhorei muito, porque você aprende a respirar”. Respiração. “Está aí uma função simples e que tanta gente desconhece”, ele lembra. “Quando se tem a consciência dela, fica fácil controlar emoções e relaxar. Antes de entrar no avião, respiro profundamente, deixando o diafragma descer até a pelve”, ensina Duprat, estudioso da chamada “anatomia energética sutil”. Convivendo com o mundo da aparência como cirurgião plástico, ele acha que a melhora física contribui para se desprender da futilidade. “Basta investir em sua imagem para se desapegar dela”, aconselha. “Quando estamos satisfeitos com o corpo, isso entra automaticamente na lista de fatos secundários a se pensar, e sua mente se desliga da neura aparência.” C.B.

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TERCEIRO SETOR

VISITA MARCANTE

LIVRO PRODUZIDO PELO EMPRESÁRIO BRASILEIRO ALEXANDRE SOARES DESTACA TRABALHO SOCIAL DO TENISTA SUÍÇO ROGER FEDERER NA ÁFRICA

INSPIRAÇÃO

PSICANALISTA DO BEM UMA DAS ESCOLHIDAS DO PRÊMIO SHIFT, QUE SELECIONA AGENTES TRANSFORMADORES DO BRASIL, NATTHALIA PACCOLA INOVA COM SUAS MENSAGENS POSITIVAS NO FACEBOOK

Despertar nas pessoas o desejo de deixar um legado que valha a pena: essa é a intenção do Prêmio Shift (www. shift.org.br). E a segunda colocada entre os vencedores de 2015 criou seu projeto exatamente com essa intenção. Para Natthalia Paccola, a psicanalista da esperança, a ferramenta para mudar o mundo foi encontrada no Facebook, por meio da página “Fãs da Psicanálise”. Tudo começou quando a psicanalista quis reunir em um só lugar todas as publicações com as quais se identificava ao navegar pela rede social para que pudesse recorrer a elas quando precisasse de motivação. Acontece que esse incentivo tocou milhares de pessoas e, hoje, a página já reúne mais de 440 mil seguidores. Por semana, são mais de um milhão e meio de pessoas atraídas pelas mensagens de bem. Entre textos de autoria própria, imagens e informações da internet, Natthalia se dedica quase integralmente a mediar os frutos da “Fãs da Psicanálise”, que é abastecida com posts novos a cada 20 minutos. O sucesso foi tão grande que os conteúdos passaram a ser divulgados também em contas do Twitter e Instagram e no site homônimo à página (www. fasdapsicanalise.com.br). Para ela, esse projeto mudou sua vida. “Acabei criando uma rede de positividade e de enfrentamento pessoal gigantesca”. Rafaella Finci

12 | 29HORAS | Setembro 2015

Foto tirada na Zâmbia, onde a Fundação Roger Federer atua

O empresário Alexandre Soares e o tenista Roger Feder: amizade que gerou frutos

FOTOS DIVULGAÇÃO

A criadora da página de Facebook Fãs da Psicanálise

A convite da Fundação Roger Federer, o empresário brasileiro Alexandre Soares conheceu em 2014 os trabalhos sociais do tenista suíço na Zâmbia e registrou o resultado da viagem no recém-lançado livro África – Uma visita para ser lembrada, que traduz em 207 páginas e imagens impactantes sua experiência no país. A triste realidade de comunidades carentes da Zâmbia, país no qual 38% das pessoas são analfabetas e 19% das crianças com menos de cinco anos são desnutridas, tem começado a melhorar com as intervenções do trabalho social da Fundação Roger Federer. A base do projeto da Fundação consiste em melhorar a qualidade da educação infantil em sete países do continente africano. Grande fã do tenista suíço Roger Federer, o empresário Alexandre Soares já acompanhou diversos torneios do atleta ao redor do mundo e acabou conhecendo Roger e seus projetos sociais em 2010. A partir daí, decidiu se tornar um colaborador assíduo da fundação.“Sempre é importante ajudar”, diz Alexandre, que conta ter editado este livro lembrando de sua mãe, que sempre amparou as pessoas mais necessitadas. Lançada de forma independente, a obra tem 100% da venda em prol da Fundação Roger Federer. Mais informações pelo telefone: 2366-1132 ou email alexandre@addressassessoria.com.br

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FOTOGRAFIA

Visão do contrastante bairro do Morumbi, em São Paulo, uma das imagens aéreas feitas por Tuca Reinés

ODE À URBANIDADE

O ARQUITETO E FOTÓGRAFO TUCA REINÉS LANÇA LIVRO DE FOTOS EM HOMENAGEM ÀS CIDADES BRASILEIRAS

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Interior do elegante Santander Cultural de Porto Alegre, que acolheu a exposição de fotos O olhar vertical

questão dos rios. “É triste observar que não conseguimos resolver uma questão básica já solucionada em diversos países: o amor e o respeito pelos rios. As cidades brasileiras deram as costas para os rios, que viraram verdadeiros esgotos”. Infelizmente, essa constatação é regra em todo o Brasil: da São Paulo que ostenta um

FOTOS DIVULGAÇÃO

Durante dois anos, o fotógrafo e arquiteto paulistano Tuca Reinés sobrevoou e esquadrinhou 49 cidades brasileiras. Foram 105,5 horas de voos domésticos, 101 horas de voos de helicóptero, 49,5 horas nas estradas e 294 horas nas ruas. Dessa intensa e ampla observação saíram 37 mil fotos, das quais foram selecionadas 120 para um livro e 50 imagens ampliadas para a exposição O olhar vertical, que terminou em agosto no Santander Cultural de Porto Alegre. “Foi um trabalho que me surpreendeu pela extensão e pelo significado. Entre outros objetivos, conseguimos mostrar como acontece a ocupação urbana no Brasil”, disse Reinés no dia 3 de agosto, na inauguração da mostra no belo interior do Santander Cultural da capital gaúcha. Tudo começou em 2013, quando o Santander convidou Reinés para fazer uma série de fotos de cidades onde foram instaladas, naquela época, as primeiras agências do segmento Select. “Me encantou a visão de particularidades de cada cidade, com sua riqueza de detalhes”, diz o fotógrafo. A partir daí o trabalho ganhou novo foco e a ideia passou a ser sobrevoar e fotografar todas as capitais, além de cidades médias brasileiras. Os contrastes de metrópoles como São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Salvador, João Pessoa, entre outras, estão no livro O olhar em suspensão, distribuído nas principais livrarias. Nessa rasante reveladora, o fotógrafo se diz surpreender especialmente com a

O Tuca Reinés fotógrafo e arquiteto paulistano sobrevoou e esquadrinhou 49 cidades brasileiras

shopping de luxo em frente a um rio Pinheiros morto à cidade de Macaé, no Rio, onde o desmatamento e a favelização na beira dos córregos trouxe o despejo de esgoto diretamente no rio do mesmo nome. “Lançando seu olhar através de pontos de vista surpreendentes, Tuca Reinés revelou aspectos cruciais, fascinantes e urgentes das nossas cidades, muito distintos do conhecimento que emerge do rés do chão e que está limitado por ele”, diz Agnaldo Farias, curador e organizador da publicação. Para urbanistas, arquitetos, geógrafos, sociólogos e outros especialistas que se dedicam ao estudo das cidades, o livro Tuca Reinés: O olhar em suspensão, que traz texto de Agnaldo Farias, Rafael Urano Frajndlich e entrevista com o artista, deve suscitar análises distintas. Da tiragem de cinco mil exemplares, 20% foram distribuídos em bibliotecas, universidades e instituições, incluindo exemplares à venda nas livrarias Blooks, Livraria da Vila e Koralle (em SP, RJ e Porto Alegre). C.B.

CADA VEZ MAIOR

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Os atores Bruno e Antonio Fagundes em cena: a peça Tribos fala de preconceito, intolerância e orgulho, mas com humor

ALIMENTAÇÃO

SEM SOJA E SEM TOFU

VEGETARIANO E UM DOS MESTRES DO YOGA, DEROSE LANÇA LIVRO E LEMBRA QUE A COMIDA SEM CARNES PODE SER SABOROSA, COLORIDA E CONDIMENTADA

DeRose é criador de um método que inclui a reeducação respiratória, a administração do stress e técnicas corporais

TEATRO

HUMOR E REFLEXÃO

ANTONIO FAGUNDES COMEMORA 50 ANOS DE CARREIRA E 50 ANOS DO TUCA COM A PEÇA TRIBOS, EM QUE CONTRACENA COM SEU FILHO BRUNO FAGUNDES No dia 11 de setembro, o Teatro Tuca, da PUC-SP, comemora cinquenta anos de história. Este é o dia em que estreia nesse tradicional palco paulistano o espetáculo Tribos, escrito pela autora inglesa Nina Raine e dirigida por Ulysses Cruz. Antonio Fagundes e Bruno Fagundes, pai e filho, encabeçam o elenco, que ainda conta com Arieta Correa, Eliete Cigaarini, Guilherme Magon e Maíra Dvorek. Vista por mais de 200 mil espectadores, após dois anos em cartaz, a peça foi apresentada em 31 cidades brasileiras e fez uma bem-sucedida turnê por sete cidades em Portugal. Tribos é uma comédia perversa, com tiradas inesperadas e uma questão polêmica. A autora, Nina Raine, usa a figura de um deficiente auditivo para questionar os diversos tipos de limitação do ser humano e, de uma maneira perversamente divertida e politicamente incorreta, revive as típicas questões familiares e as dificuldades de convivência e comunicação. O espetáculo fica no Tuca entre 11 de setembro e 13 de dezembro, com sessões com acessibilidade para deficientes auditivos: nos dias 26 de setembro, 31 de outubro e 28 de novembro. Depois de todas as sessões haverá bate-papo com o elenco. Tuca – R. Monte Alegre, nº 1024, Perdizes, tel. 3670-8455.

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FOTOS DIVULGAÇÃO

Ele já inicia o livro quebrando paradigmas e mitos – mas com humor. Para o Prof. DeRose, proprietário da maior marca de yoga do Brasil, com instrutores de seu método espalhados pelo mundo, é melhor evitar o rótulo de vegetariano, sob o risco de ter que engolir, mais uma vez, uma saladinha insossa ou uma “comida marrom”. Em seu recém-lançado Método de boa alimentação (Editora Egrégora), o autor também aconselha a não pedir comida vegetariana em companhias aéreas. “Você é obrigado a comer legumes cozidos sem tempero ou salada fria com uma uva de sobremesa, enquanto assiste o vizinho de poltrona refestelando-se com um prato quentinho de strogonoff, suflê, parmegiana, milanesa e pudim”, escreve ele em um dos trechos do livro. Autor de trinta livros de yoga, filosofia, comportamento e alimentação, DeRose foca atualmente na alta performance, atraindo esportistas, jovens executivos e profissionais liberais com o seu método de exercícios e de estilo de vida. O livro traz informações sobre os principais sistemas alimentares e apresenta receitas, dicas e sugestões. Também explica detalhadamente a opção alimentar adotada por DeRose, 71 anos, que há mais de 50 anos não consome carnes, mas mantém o consumo de todos os outros alimentos.

EFICIÊNCIA ENERGÉTICA É A MELHOR POLÍTICA DE ENERGIA. O uso de motores de alta eficiência e inversores pode reduzir em até 60% o consumo de energia elétrica. Em muitos dos equipamentos industriais em operação é possível reduzir até 60% do consumo de energia elétrica. A modulação de velocidade com inversores de frequência aliada a substituição de motores antigos por novos de maior eficiência, são soluções de rápida implementação. O setor industrial brasileiro consome cerca de 40% da energia elétrica do país e 2/3 dessa energia são utilizados em sistemas motrizes. Fazer o uso racional e eficiente da energia é imperativo e um dos grandes desafios do momento para a competitividade e produtividade em uma economia globalizada.

Financiamento:

Conheça o PLANO DE TROCA, que incentiva a troca de motores antigos por novos de maior eficiência, e as SOLUÇÕES WEG para sistemas de bombeamento, ventilação, injetoras e extrusoras de plástico, filtros de manga, torres resfriamento e silos.

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MÚSICA

NOVO CANTO

ACOMPANHE O FLORESCIMENTO DE LUIZA MEIODAVILA, QUE FAZ SHOWS EM SP DE SEU ÁLBUM FLORESCER No seu primeiro CD, Florescer, Luiza, 22 anos, faz um diálogo entre jazz, grooves, ritmos brasileiros e o pop, em uma sonoridade atual. Ela é dona de uma voz doce, que se enriquece com os elaborados arranjos de Lipe Torre. As músicas de Luiza falam sobre o amor e o cotidiano – canções como a autoral Mar de devaneios (Luiza Meiodavila/Zé Victor Torelli), Doce de coco (Jacob do Bandolim/Hermínio Bello de Carvalho) e Precious (Esperanza Spalding). Seu sobrenome artístico deriva da tradução de seu sobrenome paterno, de origem alemã: Mitteldorf. Nascida em São Paulo, filha do fotógrafo Klaus Mitteldorf e da artista plástica Rita Selke, Luiza cresceu em meio às artes e à musica: aos quatro anos começou a estudar flauta doce; depois foi para a flauta transversal e se rendeu ao canto estudando com o tenor Etor Rivero. No período em que cursou a Faculdade de Música Souza Lima conheceu Lipe Torre, seu parceiro musical. Com Lipe e Zé Victor Torelli produziu Florescer, que agora resplandece em shows reveladores. A cantora amante de Elis Regina, Tom Jobim e Ella Fitzgerald pode ser vista no dia 9 de setembro no palco do Ruella Pinheiros e no dia 10 no Vintage Brechó Bar. A agenda de Luiza Meiodavila está em seu site: www.luizameiodavila.com.br

A cantora Luiza Meiodavila lança seu primeiro CD, Florescer, com ritmos de jazz, MPB e pop

18 | 29HORAS | Setembro 2015

A Hplus apresenta os mais novos hotéis de Brasília CULLINAN HPLUS PREMIUM

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VIAGEM

Abaixo, a Casapueblo, à dir., a fazenda de azeites e vinhos Colinas de Garzón; em seguida, detalhe da mesa de black jack no cassino do hotel Conrad, e a bela piscina do hotel com a visão do Atlântico

CHARME URUGUAIO

NO BALNEÁRIO DE PUNTA DEL ESTE, O CONRAD RESORT & CASINO ACOLHE TODOS OS PERFIS DE HÓSPEDES TEXTO E FOTOS ANDRÉ YOSHIKAWA

Nessa península de dez mil habitantes conhecida por suas praias e seu entretenimento, e que atrai visitantes o ano todo, os programas principais incluem sol, mar, compras e alta gastronomia. E, claro, muito jogo. Nesse universo, um dos destaques da diversificada hotelaria local é o Conrad Punta del Este Resort & Casino. Embora seja conhecido por seu cassino, o maior da América Latina, ele seduz quem passa longe das roletas, como famílias com crianças e casais de namorados. Isso porque conta com uma infraestrutura completa: cinco restaurantes gourmet, spa com menu de massagens holísticas, piscinas externas e aquecidas, salão de beleza, lojas, casa noturna e diversão durante 24 horas por dia. Localizado no coração do balneário mais exclusivo da América do Sul, o hotel tem 294 apartamentos, todos com visão para o mar de um gostoso terraço. Em 2013, o cassino passou por uma grande renovação e foi conceituado com uma pegada mais moderna e sofisticada em seus quatro mil m2 de área. Novos ambientes e modalidades foram projetados para os amantes de jogos. O bar Blend, localizado no interior do cassino, é o lugar ideal para drinques e petiscos. A gastronomia é um grande atrativo do Conrad – os restaurantes contam com a supervisão do renomado chef francês Eric Colomb. O Las Brisas é o único que oferece café da manhã – não deixe de provar o dulce de

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leche com media luna, é obrigatório! No Las Brisas também é servido almoço e jantar, e é o único aberto o ano todo, 24 horas por dia. Fica aqui a dica para experimentar o chivito, um sanduíche típico uruguaio à base de filé. Ele é tão saboroso quanto grande. Já o restaurante Ovo Dayclub, com ar futurista, é ideal para quem gosta de cozinha asiática-peruana, com opções de sushis e sashimis a ceviches e sopas. E com um detalhe: há sempre um DJ animando as noites. O Los Veleros é perfeito para dar aquela relaxada. Oferece um ótimo chá no meio da tarde com música ao vivo. Se você busca sofisticação, o restaurante St. Tropez é o seu lugar. Com a cozinha sob comando da chef Magali O’Neill, de influência mediterrânea e italiana, ele oferece deliciosas massas artesanais e caprichados risotos. Não se esqueça de pedir um bom vinho para acompanhar. Para conforto dos hóspedes, o Conrad conta com uma agência de turismo que organiza passeios pelos principais pontos da cidade. Um programa interessante é o tour pelas Colinas de Garzón, uma fazenda produtora de azeites e vinhos. Enorme e belíssima, a fazenda é percorrida enquanto se conhece a história dos azeites de Garzón, da plantação até o envase. Depois de perambular por toda a fábrica e apreciar as belas plantações, chega-se à parte mais

saborosa, a degustação. É possível levar para casa os diversos tipos de azeites da produção local, realmente aromáticos e muito bons. Outro passeio imperdível é a visita – com direito à visão do pôr do sol – pela Casapueblo, morada de veraneio do artista uruguaio Carlos Páez Vilaró. Localizada em Punta Ballena, ela tem estilo que lembra as casas de Santorini e abriga museu, galeria de arte e há alguns anos um hotel com um simpático restaurante, o Las Terrazas. É de lá que se tem uma experiência inesquecível, apreciando o cair da tarde enquanto se ouve a gravação do carismático Vilaró recitando sua Ceremonia del Sol.

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MOBILIDADE

POR LEÃO SERVA

Redução da velocidade em SP visa a diminuição de acidentes

CUIDADO, O CARRO ESTÁ MAIS DEVAGAR

RECEBIDA COM CRÍTICAS, A INICIATIVA DA CET DE REDUÇÃO DA VELOCIDADE EVITA TANTAS MORTES NO TRÂNSITO E CONTRIBUI PARA UMA MUDANÇA DE HÁBITOS DOS PAULISTANOS

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com que, hoje, o rei da rua pare quando vê uma pessoa atravessando na faixa de pedestres, o que é um milagre. Depois vieram as faixas de ônibus, com trânsito proibido para os carros, em toda a cidade. Mais ainda, as faixas para ciclistas, que tiraram mais um pedacinho de algumas ruas. E agora a redução da velocidade, que deve reduzir o número de acidentes e, principalmente, reduzir o número de mortes. A lógica é simples: quando em velocidade mais alta um motorista perde o controle do carro, a chance de haver um acidente é muito grande; quando isso ocorre acima de 60 km/h, a chance dos machucados serem muito graves é maior. A letalidade dos acidentes abaixo de 40 km/h é muito menor. É por isso que a iniciativa da Companhia de Tráfego (CET) foi tão bem recebida por quem estuda trânsito e urbanismo. Mas muito criticada por quem usa o carro particular, que em São Paulo é uma minoria muito barulhenta. A última vantagem da redução da velocidade dos carros, e que não deve ser desconsiderada ao avaliar a medida: ela atazana os motoristas por tornar o seu deslocamento mais vagaroso, inclusive, do que alguns modos de transporte público. E isso pode fazer com que uma parte dos carro-dependentes decida parar de ir para o trabalho de automóvel e usar ônibus, metrô, táxis ou Uber. E isso terá um imenso impacto positivo para a redução do trânsito e para a qualidade de vida na cidade. Leão Serva, 54, é jornalista e co-autor, com Alexandre Lafer Frankel, do guia anual Como viver em São Paulo sem carro

DIVULGAÇÃO

Você acabou de chegar a São Paulo? Cuidado, se for andar de carro, saiba que a cidade está bem diferente: a velocidade máxima permitida nas vias públicas foi reduzida. Quase todas as avenidas estão com 50 km/h (as que ainda não estão, logo ficarão) e só nas pistas expressas das Marginais os bólidos podem atingir 70 km/h. Você está saindo de São Paulo? Espero que não seja porque o limite de velocidade para os carros diminuiu em quase toda a cidade. Não é tão mau assim. Fica aí, veja pelo lado bom: os acidentes vão diminuir e quando por acaso acontecer um, ele será bem menos violento. Para quem não vinha a São Paulo há algum tempo, a mudança talvez pareça ainda mais radical. Afinal, todos aprendemos ao longo de várias décadas que esta era uma cidade dos automóveis, em que os humanos eram meros coadjuvantes. Os paulistas se orgulham do dístico em seu escudo que diz “Non ducor, duco”, ou “não sou conduzido, conduzo”, em latim. Mas, na capital, vale o contrário: “Ducor, non duco”. Os moradores vivem a reboque dos carros. Nossas ruas foram planejadas para os autos; jardins deram lugar a faixas de estacionamento ou de circulação de veículos, o ar ficou intragável aos humanos para que os mais ricos pudessem usar suas máquinas insustentáveis para lá e para cá. O símbolo maior dessa perversidade foi a construção do Elevado Costa e Silva (o Minhocão, em 1971), que destruiu um dos mais lindos boulevards da cidade, em torno da Praça Marechal Deodoro. Há alguns anos, no entanto, essa lógica vem mudando. Houve uma campanha de respeito aos pedestres e isso fez

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VOAR MAIS

POR ELISEU PADILHA

UM BOM NEGÓCIO PARA TODOS

AS CONCESSÕES NOS PERMITEM CRESCER E OFERECEM SERVIÇOS AÉREOS CADA VEZ MELHORES. A EQUAÇÃO É VENCEDORA PORQUE AS CONCESSÕES SÃO BOAS PARA OS CONCESSIONÁRIOS, PARA O GOVERNO E PARA OS PASSAGEIROS

24 | 29HORAS | Setembro 2015

Concessões garantem verba para desenvolvimento de aeroportos

A partir de 2016, o caixa do FNAC vai dar um salto com as concessões dos aeroportos de Porto Alegre, Florianópolis, Salvador e Fortaleza. Técnicos da Secretaria fizeram uma estimativa de recursos financeiros disponíveis para investimentos na aviação num cenário hipotético sem e com concessões aeroportuárias. Consideraram no exercício apenas as primeiras seis concessões. O resultado impressiona. Na projeção, as concessões garantem para a aviação um ganho em torno de R$ 15,47 bilhões em oito anos – R$ 1,93 bilhão por ano para o setor no período de 2013 a 2020. Os consórcios investiram R$ 13,4 bilhões nos seis aeroportos concedidos, ampliaram sua capacidade em 77 milhões de passageiros e movimentaram, de fato, 216 milhões deles em 2014 (ida e volta). Sozinhos, esses terminais movimentam 50% dos passageiros que viajam de avião no Brasil. Assim, a política de concessões beneficia os passageiros que utilizam os maiores aeroportos e os menores terminais. Em números absolutos, os seis aeroportos concedidos representam só 5% de um universo de 120 terminais que recebem voos comerciais, e só 2% se pusermos na conta os aeroportos que atendem às capitais, somados aos 270 do programa da aviação regional. Portanto, o segredo das concessões é muito simples: são boas para todos – para os concessionários, que ganham dinheiro; para o governo, que ganha capacidade de investimento; e para os passageiros, que ganham, após o período da concessão, aeroportos muito melhores do que quando foram leiloados. E que voltam para o domínio público. Eliseu Padilha é ministro da Aviação Civil

WIKICOMMONS / DIVULGAÇÃO

Em 1997, o Ministério da Aeronáutica projetava para a aviação, em 2020, um cenário pessimista, um esperado e um otimista. O Brasil atingiu o otimista já em 2008. De 2004 a 2014, o número de passageiros cresceu 189% (11,2% ao ano); o de aeronaves, 79% (6,2% ao ano); e a média anual de crescimento do setor foi três vezes o crescimento médio do PIB – Produto Interno Bruto para o mesmo período (3,4%). O cenário para os próximos 20 anos mostra que a capacidade dos aeroportos será triplicada. A aviação não para de produzir números superlativos no país. Mas estamos tranquilos: a política de concessões nos permite crescer ofertando serviços aéreos cada vez melhores. Os passageiros estão satisfeitos, como atesta a Pesquisa Permanente de Satisfação do Passageiro que divulgamos trimestralmente. As concessões nos permitiram enfrentar esse crescimento e nos permitem olhar sem medo para o futuro, porque nos asseguram a principal fonte de recursos para os investimentos na infraestrutura aeroportuária (grandes aeroportos, terminais Infraero e aviação regional). As concessionárias contribuem com a maior fatia dos recursos destinados ao FNAC – Fundo Nacional da Aviação Civil. Conhecemos nossa fonte de financiamento. A garantia dos investimentos em aviação é o FNAC. Seus recursos só podem ser investidos na aviação. Criado junto com a Secretaria, em 2011, o Fundo arrecadou R$ 171,2 milhões já no ano de sua criação; em 2014, R$ 3,2 bilhões – R$ 1,46 bilhão procedentes das concessões. Esse aumento aconteceu principalmente devido às outorgas das concessões aeroportuárias realizadas entre 2011 e 2013. Os leilões de aeroportos tiveram início em 2011, começando pelo aeroporto de São Gonçalo do Amarante, no Rio Grande do Norte. Em fevereiro de 2012, realizamos uma nova rodada, em que foram concedidos à iniciativa privada os terminais de Brasília, Guarulhos e Campinas, em São Paulo. Em dezembro de 2013, na última rodada concedemos os aeroportos de Galeão (RJ) e Confins (MG).

NA MODA COM CHIARA

POR CHIARA GADALETA

Bolsa da marca Catarina Mina: o consumidor por dentro de seu processo produtivo

UMA RELAÇÃO TRANSPARENTE Hoje o mercado de moda tem atentado também para o processo de produção, e não apenas para o produto final. Isso se deve a uma maior preocupação com a cadeia de valor, que significa o conjunto de atividades realizadas por uma determinada empresa ou marca no processo de produção de um determinado produto, na relação com seus produtores e fornecedores até a venda final da peça. O motivo é claro: os consumidores querem saber como e onde foram feitas as peças que estão consumindo e assim ter informações suficientes para escolher as melhores empresas e não apenas os melhores produtos. Essa relação de transparência pode ser obtida através do site, mídias sociais, tags ou embalagens. O importante é que o cliente possa rastrear a cadeia produtiva e todos os passos dados pela marca que está comercializando uma determinada peça. Dessa forma ele pode escolher com quais marcas irá se conectar. Um ótimo exemplo dessa forma de comunicação é a iniciativa da marca cearense Catarina Mina (www.catarinamina.com.br). Recentemente a grife lançou a campanha #umaconversasincera, que coloca às claras as etapas do processo de produção de suas bolsas. A grife passou a expor nas etiquetas todos os custos envolvidos no processo. Isso inclui desde o design proposto pela estilista, passando pelo trabalho das artesãs crocheteiras, das costureiras que finalizam a peça e até mesmo do dia a dia das funcionárias que embalam e

26 | 29HORAS | Setembro 2015

distribuem os produtos. A Catarina Mina assumiu a cultura do artesanato e a ideia de que vale mais a pena investir em quem faz a Catarina Mina do que na exposição da marca. “Questionamos a equação na qual a maior parte do investimento vai para a imagem, enquanto os custos com produção (costureiras, artesãos, designers e os próprios materiais) ficam cada vez mais apertados. Desde o nascimento da Catarina Mina buscamos uma outra forma de agir”, explica a designer Celina Hissa, idealizadora da marca. É por isso que a linha “artesã” é concebida exclusivamente pelas crocheteiras. São produtos que sempre fizeram parte do dia a dia delas e que a Catarina Mina quis adotar como forma de incentivar a produção, contribuindo com sua renda e autoestima. Nesse caso, a porcentagem que fica com as artesãs é ainda mais alta – são abatidos apenas os custos de material, marketing, descontos de impostos e porcentagem do cartão da loja virtual. O valor da criação vai todo para elas. Assim o consumidor pode analisar a qualidade das relações estabelecidas pela marca com seus parceiros. Este é um ótimo sinal de que hoje vivemos uma época não só de produtos conscientes, mas também de processos e marcas que buscam estabelecer uma relação sincera com seus clientes. Transparência. Felizmente, isso está na moda.

www.ecoera.com.br | @ecoera

FOTOS DIVULGAÇÃO

A DESIGNER CELINA HISSA, DA MARCA DE PRODUTOS ARTESANAIS CATARINA MINA, ABRIU TODOS OS SEUS CUSTOS PARA O CONSUMIDOR FINAL. E PASSOU A INVESTIR MAIS NAS SUAS ARTESÃS, QUE TÊM PARTICIPAÇÃO NAS VENDAS

PLUGGED IN

POR LAYLA FOZ

O aplicativo está disponível para iOS e Android e no site www.semhora.com.br

LAZER SEM HORA!

O APLICATIVO SEM HORA É PERFEITO PARA QUEM QUER COMPRAR INGRESSOS DAS PRINCIPAIS FESTAS E BALADAS SEM SAIR DE CASA Setembro já é tempo de volta de férias, de segundo semestre, de exaustão da metade que já foi e preguiça da que está por vir... Realmente, é tudo isso, mas tais servem apenas de justificativa para sair mais, fazer mais coisas que nos deem prazer! Ir num show, num jogo do seu time de futebol ou até numa balada das boas.... Nada mal, né? O duro é descobrir a data, ir até o lugar comprar o convite, ficar sabendo do que tem de melhor pro seu dia livre e incertezas do tipo. É por isso mesmo que o aplicativo Sem Hora tem feito tanto sucesso. O app já vem com as informações todas mastigadinhas e pra comprar, uma vez que você já tiver cadastro, é só clicar. Da maneira mais simples e eficaz, os eventos estão organizados em categorias tais como teatro, esporte, festas universitárias, festivais, etc; assim você vai direto naquilo que te interessa.

28 | 29HORAS | Setembro 2015

Caso seja mais eclético e quiser apenas conciliar o lazer com seu calendário, também dá pra buscar pela data nos calendários digitais que já comportam eventos até para o réveillon em diferentes cidades do país. Minha parte favorita é que não tem que lembrar de levar nada, você abre o ingresso no próprio celular e apresenta na entrada do evento. Cada usuário tem seu próprio QR com os quais são localizados os ingressos e basta seu documento para entrar. A pergunta que não quer calar: “é grátis?” É! E também não há custo adicional nos ingressos! O app é superfácil de usar então não tem muito o que explicar; não custa nada baixar e já ficar sabendo com antecedência das melhores festas do país. Até a próxima e boa balada! Autora do blog Aos olhos de quem vê, a paulistana Layla Foz, 17 anos, ama tecnologia, viagens e moda @laylafoz / laylaf@hotmail.com

A VIDA DEVERIA SER MEDIDA EM MOMENTOS, NÃO EM MINUTOS.

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VOO PUBLICITÁRIO

POR JOÃO FARIA

CRIATIVIDADE LATINA O investimento em publicidade vem aumentando na América Latina. Mesmo com a retração da economia brasileira, a região cresceu acima da média global no ano passado e promete fechar 2015 em alta. A coluna conversa com o uruguaio Fernando Fascioli, presidente do McCann Worldgroup Latin America & Caribbean. Quais são as características da propaganda latino-americana? A América Latina deu um salto quantitativo nos últimos anos como região, econômica e socialmente. Este avanço tem o selo latino que nos caracteriza: criatividade, otimismo, bom humor, diversidade e um tom colorido. Sem dúvida há mercados, como o brasileiro e o argentino, em que o nível da indústria publicitária se desenvolveu antes. Mas temos países como a Colômbia e o Peru que estão dando passos importantes na direção de uma publicidade notável, que constrói marcas de mãos dadas com a cultura. Qual a posição da região no ranking global? Podemos dizer que é a terceira região mais importante em tamanho de mercado e muito conectada com o nível de desenvolvimento econômico global. Mas também podemos medir em qualidade e dizer que a América Latina é um grande canteiro criativo para o mundo – talvez aí ela esteja em primeiro lugar no ranking. Há um jeito latino de fazer publicidade? A publicidade se nutre da cultura popular e a propaganda verdadeiramente boa é capaz de criá-la. O marketing não pode estar desconectado das pessoas. Há aspectos na

América Latina que são comuns a todos os mercados da região em termos de valores humanos, como a importância que os latinos dão para família, emoções e a resiliência para enfrentar circunstâncias desfavoráveis. Tem ainda o valor da criatividade como forma de expressão e ferramenta para superar as dificuldades. A maneira como isso se traduz em cada mercado varia segundo as referências locais de cultura, história, humor e desenvolvimento educacional para conseguir ser significativa. Como é a atuação do grupo McCann na América Latina? McCann Worldgroup é a maior rede de agências da região com mais de 2 mil colaboradores. São 25 agências atuando em 22 mercados. Recentemente conquistamos a conta da nova marca resultante da fusão das companhias aéreas LAN e TAM (Latam Airlines). No Brasil, atendemos grandes marcas como Bradesco, Seara, TIM, entre outras. Já os nossos principais clientes na região são Coca-Cola, MasterCard, Nestlé, Chevrolet, L’Oréal, Microsoft e General Mills. E na área criativa? Acreditamos que na excelência criativa e na integração de disciplinas estão os valores para os nossos clientes. E espalhamos essa criatividade através de soluções de marketing oferecidas por um grupo de empresas especializadas: McCann-Erickson (Publicidade), MRM (Marketing Digital /Gestão de Relacionamento) e Momentum (Marketing/ Promoção de Eventos) são algumas delas.

*Especialista no mercado publicitário, João Faria é colunista da rádio BandNews FM e sócio-diretor da Agência Cidadã

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Fernando Fascioli, presidente da McCann Worldgroup

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ESPECIAL ROCK IN RIO O ano era 1985 e a história estava sendo feita: o primeiro Rock in Rio durou dez dias e reuniu um total de 1 milhão e 380 mil espectadores

ALMA CARIOCA

O ROCK IN RIO É A CARA DA CIDADE MARAVILHOSA, QUE FICA AINDA MAIS MUSICAL, DANÇANTE, ALEGRE E COLORIDA NESSA ÉPOCA. CONFIRA AS PRINCIPAIS ATRAÇÕES DA FESTA! Mesmo que você não esteja com os ingressos na mão para curtir Rihanna, System of a Down, Slipknot, Metallica, Rod Stewart, Faith no More, Elton John e Queens of the Stone Age, entre outras feras, relaxe! O Rio de Janeiro tem muitos outros atrativos, que vão de restaurantes e bares charmosos a passeios diferentes e visitas a parques e museus. Mergulhe na alma carioca!

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ESPECIAL ROCK IN RIO MEGAEVENTO

FESTA SUPERLATIVA

Tudo começou em 1985, num terreno pantanoso no longínquo subúrbio de Jacarepaguá, onde apresentaram grandes nomes do rock mundial, como Queen, AC/DC, Nina Hagen, Rod Stewart e Yes, entre tantos outros. Em dez dias de muita lama e música, o festival de 1985 reuniu 1.380.000 pessoas. De lá para cá, o Rock in Rio teve outras 14 edições, não só no Rio, mas também em cidades como Lisboa, Madri e Las Vegas. Agora vai começar tudo mais uma vez. Uêba! Entre os dias 18 e 27 deste mês, a moderna e confortável Cidade do Rock, montada no Parque dos Atletas, na Barra da Tijuca, vai receber um público estimado em 600 mil pessoas, entre pagantes e convidados. Foram postos à venda 85 mil ingressos para cada uma das sete noites do evento. Os tíquetes para a noite do dia 26, que terá como headliners Rihanna e Sam Smith, esgotaram-se em apenas 57 minutos, em 9 de abril deste ano, quando foi iniciada a venda pela internet. O público é variado e composto por roqueiros de todas as idades e das mais diversas procedências: 50% são cariocas, 38% vêm de outros estados da federação e 12% são estrangeiros – principalmente dos nossos vizinhos da Amé-

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rica Latina. Segundo estimativas da Secretaria de Turismo do Rio de Janeiro (Riotur), em 2013 o Rock in Rio gerou um impacto na economia da Cidade Maravilhosa de mais de R$ 1 bilhão, entre hospedagem, alimentação, lazer e compras. Para se ter uma ideia da relevância desses números, estima-se que a Olimpíada de Londres, em 2012, atraiu “apenas” 100 mil visitantes de outros países à Inglaterra. E a Copa do Mundo, que durou longos 31 dias entre junho e julho do ano passado, trouxe para São Paulo não mais que 220 mil estrangeiros. Como grande parte desse fluxo de turistas vem de outros estados brasileiros, as companhias aéreas Tam, Gol, Azul e Avianca também saem ganhando, com seus assentos mais concorridos e, eventualmente, até a programação de voos extras para o Rio nos dias de shows. Quer ver mais alguns números espantosos que dão a dimensão do gigantismo do Rock in Rio? Então acompanhe nossa página no Facebook (@revista29horas) e prepare-se para ver algumas estatísticas que deixariam de queixo caído os faraós, os reis da França e da Inglaterra, os engenheiros da Nasa e outros aficionados por realizações grandiosas.

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EDIÇÃO 2015 CELEBRA OS 30 ANOS DO FESTIVAL DE MÚSICA, QUE AO LONGO DAS ÚLTIMAS DÉCADAS COLECIONA NÚMEROS PRA LÁ DE GRANDIOSOS POR KIKE MARTINS DA COSTA

Palco Mundo do Rock in Rio 2011

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ESPECIAL ROCK IN RIO ATRAÇÕES/PROGRAMAÇÃO POR ANDRÉ CORDEIRO

SETE DIAS NA CIDADE DO ROCK

COM BANDAS E ARTISTAS DE DIFERENTES GÊNEROS MUSICAIS, O ROCK IN RIO 2015 PROMETE SER UM GRANDE ESPETÁCULO Nesses sete dias em que os 150 mil metros quadrados do Parque dos Atletas viram a Cidade do Rock, sediando a 16ª edição do Rock in Rio, um dos maiores festivais da música internacional, muitas atrações irão passar pelos palcos. Do rock ao pop, do pop ao metal, do metal ao eletrônico. Confira os destaques de cada dia:

A abertura do Rock in Rio tem uma programação bem variada. No encerramento do palco Sunset haverá uma homenagem à Cássia Eller, com um show que reunirá grandes nomes do MPB como Nando Reis, Arnaldo Antunes e Zélia Duncan. Já no palco Mundo os destaques ficam com as bandas OneRepublic e Queen. O vocalista que substitui Freddie Mercury é Adam Lambert que, apesar de ficar aquém do grande Freddie, teve seu talento reconhecido no American Idol.

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O segundo dia é talvez o mais rock’n roll de todo o festival. A começar pela banda Motley Crüe, conhecida por misturar os estilos punk rock e hard rock. Essa será a primeira e provavelmente única vez que a banda se apresentará na América do Sul, isso porque eles anunciaram em 2014 que esta seria sua última turnê. Ainda no set-list do Palco Mundo, destaque para as bandas Royal Blood, formada apenas por um baixista e baterista, e Gojira, que mescla metal com letras que falam dos problemas do meio ambiente. E, para fechar a noite com chave de ouro, Metallica volta a se apresentar desde a edição de 2013. Ainda que não tenham lançado nenhum trabalho recente desde o aclamado álbum Death Magnetic em 2008, a banda é garantia de um show sólido e metal de primeira qualidade.

Foto tirada no Rock in Rio 2013 pelo grupo I HATE FLASH

O quarto dia é pra quem gosta de rock pesado sem ser tão metal. O grande destaque vai para o System of a Down, uma das bandas mais esperadas pelo público. Com integrantes descendentes de armênios, o grupo criou um estilo próprio, balanceando entre um trash metal dos anos 80 e um alternative rock dos anos 90. Faz um tempo que eles não apresentam músicas novas, mas isso não dá dúvidas de que eles farão um ótimo show, como já provaram no Rock in Rio de 2011. Antes deles teremos Queens of Stone Age, também com cara de protagonista.

Esse foi o último dia do festival a ter os ingressos esgotados, talvez por ter a banda Slipknot fechando, que não é um grupo tão conhecido no Brasil. Mas quem conhece sabe que eles fazem apresentações eletrizantes, com os integrantes subindo nas estruturas do palco e coordenando a plateia pra cima e pra baixo. A banda Faith no More, famosa pelas músicas Epic e Diggin the Grave, abre o show e esquenta o palco para o Slipknot arrasar.

Esse é talvez o dia com o som mais romântico de todo o Rock in Rio, com artistas do rock pop das décadas de 70, 80 e 90. O Palco Mundo será tomado pelas vozes de Seal; Elton John, que retorna em seu piano com todo o estilo de sempre; e Rod Stewart, fechando a noite cantando novos e velhos clássicos.

Os dois últimos dias recebem uma dose de pop. No dia 26 o destaque é Rihanna, uma das cantoras mais populares do meio digital, ultrapassando a marca de 6 bilhões de views no seu canal VEVO/Youtube. As outras atrações do dia são Sam Smith e Lulu Santos – é a primeira vez que o veterano brasileiro irá se apresentar no Palco Mundo. A cantora Katy Perry encerra no dia 27 o Rock in Rio apresentando-se depois da banda norueguesa A-Ha, que retorna ao festival desde a sua segunda edição, em 1991.

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ESPECIAL ROCK IN RIO

GASTRONOMIA POR KIKE MARTINS DA COSTA

HAMBÚRGUERES À BRASILEIRA NA TT BURGER, ELES SÃO INCREMENTADOS COM QUEIJO MEIA CURA MINEIRO, PICLES DE CHUCHU E MOLHO BARBECUE DE GOIABADA

Comandada por Thomas Troisgros, a Reserva T.T. Burger é a primeira hamburgueria 100% brasileira. Ela conta com três unidades na cidade, e a loja da Barra da Tijuca é a maior delas, com uma área de 200 m². É uma excelente opção para quem vai aos shows do Rock In Rio. No cardápio, sandubas com ingredientes tipicamente brasileirinhos: queijo meia cura mineiro, picles de chuchu crocante, molho barbecue de goiabada e pão de batata doce artesanal, produzido na comunidade do Complexo do Alemão. A receita inclui ainda segredos da família Troisgros, como o blend de carnes brasileiras (acém, fraldinha e contrafilé) e o molho TT, feito com base de maionese. No lugar de milk shakes, a casa serve “sacodes” nos sabores de nutella e doce de leite com flor de sal.

PEIXES FRESCOS E CRUS OS SUSHIS E SASHIMIS DO MINIMOK SAEM DO FUNDO DO OCEANO DIRETO PARA AS MESAS DOS CLIENTES

Com quatro unidades na cidade, duas delas na Barra (uma na orla da praia e outra no Condomínio Península), o Minimok é um japa com foco cada vez maior nos peixes frescos – Eduardo Preciado, sócio da casa, tem contato direto com pescadores de linha, rede e arpão que trazem o melhor dos mares para as mesas do restaurante. Antes de ir aos shows do Rock in Rio, confira esse frescor todo provando o yakisakaná (peixe do dia grelhado) com legumes, os sushis ou o sashimi misto (com cortes de atum gordo, de buri, de robalo e de linguado). Quer algo mais substancioso? Prove o butayaki (picanha suína braseada, servida com creme de edamame). Para acompanhar, a casa oferece uma boa variedade de saquês premium. Minimok – Avenida Lúcio Costa, 3.460, loja 114, Barra da Tijuca, Posto 4, tel. (21) 2496-8854 | Avenida dos

Reserva TT Burger – Avenida Olegário Maciel, 460, loja D,

Flamboyants, 855, loja 102 (Shopping Open Mall - Condominio

Barra da Tijuca, tel. (21) 3284-8538.

Península), Barra da Tijuca, tel. (21) 2408-4732.

SABOR SUSTENTÁVEL QUADRIFOGLIO MANTÉM VIVA SUA TRADICIONAL MARCA NO VILLAGE MALL A matriz do Quadrifoglio, no Jardim Botânico, fechou suas portas recentemente. Mas a filial do Village Mall segue com receitas clássicas que fizeram história, agora em ambiente onde a sustentabilidade é palavra de ordem. Os móveis do designer Pedro Petry são de madeiras certificadas e no cardápio há pratos com ingredientes orgânicos. Todas os pães e massas são produzidos no local. Entre as sugestões do chef Lomanto Oliveira, confira a polenta com ragu de linguiça e o ravióli mágico (com recheio de maçã e molho de fonduta de queijo salpicada de sementes de papoula). Quadrifoglio - Avenida das Américas, 3.900 (Village Mall), Barra da Tijuca, tel. (21) 3252-2652.

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I HATE FLASH clicou a DJ Paula Chalup na edição de 2013

BAIXA GASTRONOMIA POR CARLOS MONTEIRO CARLOS.MONTEIRO@SARAVAH.COM.BR

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Ícone carioca, o Gula Gula oferece há décadas pratos que unem sabor, leveza e bem-estar. Além de unidades na zona sul, a rede tem quatro endereços na Barra. Na cozinha está a chef Nanda de Lamare, famosa pela criação de saladas (como a de frango desfiado com batata palha), quiches e tortas perfeitas para uma refeição rápida. Nem tente resistir às sobremesas, como a torta de chocolate ou o brownie com avelãs. Gula Gula – Av. Min. Ivan Lins, 270, loja F, Barra, tel. (21) 2495-3534 | Av. das Américas, 4.666, loja 106 (Barra Shopping), Barra, tel. (21) 2431-9180 e mais quinze endereços.

HARMONIA PERFEITA A CAVIST TEM BRANCOS, TINTOS E ROSÉS QUE COMBINAM COM OS PRATOS FRANCO-ITALIANOS DA CASA

Nos anos 30 do século passado, José Lourenço, português de boa cepa, inaugurou seu armazém de secos e molhados, uma flor em plena Lapa de outrora; a Flor de Coimbra. Para início dos trabalhos apetecem os bolinhos de bacalhau fartos e saborosamente especiais. Um tinto Alentejano e lá vamos nós para o impasse: casa portuguesa = bacalhau... Mas preferi o (perfeito) cabrito assado, marinado no vinho tinto acompanhado de batatas coradas e arroz de brócolis. Há delícias muito especiais no cardápio como a feijoada portuguesa preparada com feijão branco ou o bacalhau grelhado à moda da casa, pratos que servem (bem) duas pessoas. A carta de vinhos traz excelentes opções do Douro e Alentejanas. Aprecie ao final os doces tipicamente portugueses e desfrute da simpatia dos funcionários da casa. Além da comida farta e saborosa, a decoração conta com um autêntico Nilton Bravo emoldurando sua entrada. “...Coimbra é uma lição/De sonho e tradição/ Só passa quem souber/E aprende-se a dizer saudade...” Adega Flor de Coimbra – Rua Teotônio Regadas, 34, Lapa, tel. (21) 2224-4582. www.adegaflordecoimbra.com.br

Localizada no Jardim Oceânico, um dos polos gastronômicos da Barra da Tijuca, a Cavist tem loja de vinhos no primeiro andar e restaurante intimista no piso superior. Nas prateleiras, é possível escolher entre dois mil rótulos de 16 países. O cardápio de comidinhas tem influência franco-italiana e oferece delícias como o queijo de cabra gratinado com mel e amêndoas (foto), a costelinha de porco ao molho picante com batata ao alecrim e salmão ao molho de dill acompanhado de arroz negro e peras caramelizadas. Na hora da sobremesa, encerre a refeição com chave de ouro devorando a goiabada com catupiry gratinado com canela. Cavist – Rua Érico Veríssimo, 901, loja A, Barra da Tijuca,

Adega Flor de Coimbra: a cultura portuguesa na capital carioca

tel. (21) 2493-6161.

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ESPECIAL ROCK IN RIO HOTELARIA POR KIKE MARTINS DA COSTA

HOSPEDAGEM DO ROCK ACOMODAR-SE NA ZONA SUL PODE SER UMA GRANDE ROUBADA: POR CONTA DO TRANSPORTE PÚBLICO PRECÁRIO, DO PREÇO DOS TÁXIS E DA LONGA “VIAGEM”

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tamentos. Aos sábados, seu restaurante oferece uma das melhores feijoadas cariocas da cidade e, aos domingos, rola o concorrido Champagne Brunch. As diárias começam na faixa dos R$ 525. Outra boa opção na região é o Brisa Barra Hotel, um 4 estrelas com 140 apartamentos – todos com varanda e vista para o mar. O hotel conta com duas piscinas e saunas seca e a vapor (para você desopilar a ressaca das noitadas de rock & roll). Em todas as dependências é disponibilizado o serviço de internet wi-fi, para você postar as imagens feitas no Festival. As diárias mais baratas saem por R$ 626. Para quem busca uma alternativa mais simples, a dica é Hostel Barra da Tijuca. Cada hóspede paga R$ 400 por dia para se aboletar em quartos coletivos para 4, 6 ou 8 pessoas – todos equipados com ventiladores ou ar-condicionado. O café da manhã, o acesso à internet wi-fi e o estacionamento estão incluídos nesse valor. Sheraton Barra – Avenida Lúcio Costa, 3.150, Barra da Tijuca, tel. (21) 3139-8000. Windsor Oceânico – Rua Martinho de Mesquita, 129, Barra da Tijuca, tel. (21) 2195-5000. Windsor Barra Hotel – Avenida Lúcio Costa, 2.630, Barra da Tijuca, tel. (21) 2195-5000. Brisa Barra Hotel – Avenida Lúcio Costa, 5.700, Barra da Tijuca, tel. (21) 3433-6600. Hostel Barra da Tijuca – Avenida Grande Canal, 301, Barra da Tijuca, tel. (21) 2493-7377.

DIVULGAÇÃO

A Cidade do Rock fica a 19 km do Leblon e a 22 km de Copacabana. Portanto, hospedar-se na zona sul não é nada aconselhável, a menos que você queira perder horas num busão apertado ou muitos reais nos táxis. Pensando nisso, pesquisamos algumas opções de hotéis e albergues para você se acomodar na Barra da Tijuca, bem mais perto do local onde rolam os shows do Rock In Rio. Para quem só confia nas grandes redes internacionais, a melhor sugestão é o Sheraton Barra, já que o recém-inaugurado Hilton Barra já estava praticamente lotado no momento em que esta matéria estava sendo finalizada e o Mercure Riocentro – com vista para a Cidade do Rock – estava inteiramente bloqueado para a produção do festival. No Sheraton, com diárias a partir de R$ 977, muitos dos 538 apartamentos ficam de frente para o mar e ainda têm cozinha americana e sala de estar integrados ao quarto. Os hóspedes do hotel dispõem também de dois restaurantes, dois bares e um agradável spa para relaxar. Outra rede que está presente na Barra, mas é uma empresa de capital brasileiro, é a Windsor, que possui duas unidades e, nos próximos meses, deve inaugurar outras duas na região. O hotel Windsor Oceânico fica pertinho do ponto mais badalado da Barra da Tijuca, a praia do Pepê. Seu terraço oferece uma belíssima vista. Seus 453 apartamentos e suítes têm diárias a partir de R$ 420 e são equipados com ar-condicionado, wi-fi, TVs de LCD e janelas anti-ruído. Ali perto, fica o Windsor Barra Hotel, um 5 estrelas de frente para a praia com duas piscinas e 388 amplos apar-

O hotel Sheraton, na Barra, oferece diárias a partir de R$ 977, com 538 apartamentos de frente para o mar

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DURANTE PASSAGEM PELO RIO PARA CONFERIR O FESTIVAL, VALE RESERVAR ALGUMAS HORAS PARA CONHECER AS DIFERENTES ATRAÇÕES DA CAPITAL CARIOCA Viajar para o Rio de Janeiro e não curtir essa fervilhante cidade é quase um pecado. Quem vai à Cidade Maravilhosa para conferir o Rock in Rio deve programar um tempinho entre os shows para descobrir as belezas da cidade. No Recreio dos Bandeirantes, a pedida é a Praia do Recreio, a mais agitada da região. As ondas são mais fortes, mas as águas são as mais limpas do litoral carioca. Conta com diversas escolas de surf e vôlei de praia. Já a praia do Pontal é caracterizada por águas mais calmas, perfeitas para famílias com crianças pequenas. Os fãs da natureza poderão se divertir no Parque Natural Municipal de Marapendi, parte de uma área de proteção ambiental. Com entrada pela Avenida Alfredo Baltazar da Silveira, lá é possível ver de perto a lagoa de Marapendi, emoldurada por vegetação de restinga, além de diversas aves, caranguejos, lagartos e até mesmo espécies ameaçadas, como o jacaré-de-papo-amarelo. Trilhas, playgrounds e locais destinados a piqueniques são boas opções de descanso aos visitantes. Outra opção para curtir a cidade é passear pela ciclovia que passa dentro da floresta. No caminho, o som do mar vai dando espaço aos saídos da mata. O Rio de Janeiro tem 60 estações da Bike Rio, com 600 bicicletas disponíveis. Para utilizar o passe diário de R$ 5 basta se dirigir a uma das estações, ligar para o número (21) 4003-6054 e cadastrar os dados de seu cartão de crédito. Viagens de 60 minutos são gratuitas, desde que com um intervalo de 15 minutos entre elas. Para aproveitar o lado urbano do Rio, o New York City Center, no Barra Shopping, é boa pedida. Com uma Es-

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Fachada da Cidade das Artes na Barra: concentra teatros, cinemas, restaurante, loja e até bistrô

tátua da Liberdade dando as boas vindas, o NYCC conta com vários restaurantes, bares e cinemas, além do Teatro dos Grandes Atores, com ótima programação. A monumental Cidade das Artes (antiga Cidade da Música) é voltada a todos os tipos de manifestações culturais. Concentra teatros, cinemas, restaurante, loja, bistrô. As amplas áreas externas cobertas, ao lado do grande espelho d’água no térreo ou no primeiro andar, são atraentes locais de circulação e permanência de público, onde são realizadas performances, exposições, espetáculos abertos, bailes ou eventos para crianças. Para aproveitar a noite e dar uma esticada após os shows do Rock in Rio, o Rio Scenarium, no Centro, é considerado um dos dez melhores bares do mundo e oferece uma programação bastante eclética, com shows de samba MPB, choro, forró e gafieira.Quem preferir uma balada característica pode visitar uma noitada da The Week, balada filial de São Paulo muito famosa entre o público LGBT. Independentemente de quantos dias você ficar no Rio de Janeiro, com tantas opções de passeio é quase impossível não encontrar uma brecha no horário dos shows para aproveitar as maravilhas dessa cidade. Parque Natural Municipal de Marapendi – Avenida Alfredo Baltazar da Silveira, 3600/4252, Recreio dos Bandeirantes. New York City Center – Avenida das Américas, 4.666, Barra da Tijuca. Teatro dos Grandes Atores – Avenida das Américas, 3.555, Barra da Tijuca. Cidade das Artes – Avenida das Américas, 5300, Barra da Tijuca. Rio Scenarium – Rua do Lavradio, 20, Centro. The Week – Rua Sacadura Cabral, 135, Saúde.

CAPA

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AS MARÍLIAS DE

GABI ALÉM DE APRESENTADORA, ELA SE AVENTURA NO TEATRO, NO CANTO, NA LITERATURA E AGORA NA GASTRONOMIA. ENTREVISTADORA EXPERIENTE, QUE JÁ CONVERSOU COM PERSONALIDADES TÃO DIVERSAS COMO YASSER ARAFAT E MADONNA,

MARÍLIA GABRIELA É UMA MULHER EM ÁVIDA BUSCA POR SUA IDENTIDADE POR ANDRÉ CORDEIRO E CHANTAL BRISSAC FOTOS THALES ARTUR

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CAPA

MARÍLIA GABRIELA BASTON DE TOLEDO COCHRANE É A MAIS IMPORtante entrevistadora brasileira, veterana da TV, atriz de teatro, cantora, escritora e agora empresária da área de gastronomia – é sócia de Isaac Azar no restaurante Paris 6. Mãe de Christiano e Theodoro, e avó de Valentina, Gabi é uma autêntica mulher-polvo, que abraça todas as oportunidades e consegue fazer várias coisas (muito bem) ao mesmo tempo. Aos 67 anos, viveu a revolução do início dos 1970 com os ideais de liberdade, feminismo e protagonismo no trabalho. Foi à luta cedo, casou-se três vezes, nunca pensou em desacelerar. Aliás, pensou. “Há dois anos cogitei dar uma parada, mas não consegui. Sou uma freak mesmo!”. Em cartaz na peça Vanya e Sonia e Masha e Spike, no Rio, ela planeja dois livros, além de pilotar o seu programa semanal, Marília Gabriela Entrevista, no GNT. Gabi tem uma singularidade plural que faz qualquer conversa se tornar muito rica. E desafiante. Afinal, como entrevistar a maior entrevistadora? Confira o bate-papo que aconteceu no estúdio do GNT, em São Paulo, onde ela grava o seu programa. Com vocês, Marília Gabriela: Quantas pessoas você já entrevistou até hoje? Não, não tenho essa conta. Eu tinha um diretor que dizia que eu estava chegando aos dez mil, e isso faz um bom tempo. Acho que é mais do que isso. Eu faço perguntas desde

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1969, então, tirando os entrevistados famosos, eu entrevistei muitas pessoas que não estiveram na situação de uma hora de programa. Eu faço perguntas a vida inteira. Entrevistei de Henry Kissinger a Shirley MacLaine, passando por Yasser Arafat, Fidel Castro, Dennis Hopper, Luciano Pavarotti... Vários presidentes brasileiros. Passeei por aí. Você ficava nervosa ao entrevistar essas personalidades? Não. Nem no começo da carreira? Às vezes eu ficava depois da entrevista, pela situação de perigo que vivia para fazer determinadas reportagens, mas não na hora. Eu sou um animal operário. Eu sou uma trabalhadora. É o ‘é isso que eu vou fazer agora e vamos parar com isso’. Uma vez, no início de carreira, em uma entrevista para o telejornal, eu me lembro que eu estava com a perna tremendo, controlando pra que ninguém visse. Daí de repente eu olhei e o entrevistado estava tremendo. Aí minha tremedeira parou. E eu pensei: ‘Não sou eu quem está em posição vulnerável, o vulnerável é o entrevistado. Sou eu quem faço as perguntas. Então não tenho por que ficar nervosa’. E não fiquei mais. Antes de apresentadora você foi repórter? Fui repórter de rua do Jornal Nacional, cobri de treino de

Marília Gabriela vive na ponte aérea SP-Rio: na capital paulista, com o seu programa do GNT; lá, com a peça de teatro. Ainda assim ela arruma tempo para fazer pilates diariamente, uma paixão

“NÃO SOU EU QUEM ESTÁ EM POSIÇÃO VULNERÁVEL, O VULNERÁVEL É O ENTREVISTADO. SOU EU QUEM FAÇO AS PERGUNTAS. NÃO TEM POR QUE FICAR NERVOSA” futebol a “presunto” [jargão do jornalismo policial] e esquadrão da morte. Aos 19 anos, eu saí de Ribeirão Preto e vim para São Paulo trabalhar. Eu havia começado as faculdades de Psicologia e Artes Plásticas, estava perdida. Meu pai, coitado, estava sozinho e viúvo lidando com as filhas, minha mãe faleceu quando eu tinha 14 anos. Foi quando eu decidi vir pra São Paulo. Era o primeiro ano do Jornal Nacional e eu vi na TV um repórter numa rua, num país distante, falando com pessoas em outro idioma. E eu falei: ‘é isso que eu quero fazer na vida! Quero fazer perguntas em terras distantes, conhecer culturas diferentes, aprender idiomas e ser paga pra isso’. E foi aí que fui pedir emprego na Globo. Você participou de sua própria sátira no Porta dos fundos. O humor é um traço forte? Sou de uma família, digamos, muito histriônica, onde o drama e a comédia passeiam juntos. Uma grande família de italianos. Havia sempre uma alegria em reconhecer a piada de um, a comédia do outro, e também o drama. O meu estado de graça é quando estou com os meus filhos e eles riem das coisas que eu digo. Eu já disse e repito: os homens que eu amei foram homens que riram de mim, eu gosto dessa sensação de que dou esse tipo de alegria para as pessoas, que eu sou engraçada. Isso também acontece no teatro, com a plateia. Mas acho que também fiquei com uma imagem de rigorosa porque vim

para São Paulo muito nova, então eu virei uma pessoa muito defendida. O meu pensamento era: ‘vou sobreviver nessa cidade, sobreviverei aos leões’, entendeu? Além do fato de que sempre levei muito a sério o jornalismo, um trabalho em que você busca a verdade e quer que ela seja transmitida. Você começou a fazer teatro em 2000, com a peça Esperando Beckett, de Gerald Thomas. Por que entrou nesse ramo? Ainda pré-adolescente eu gostava de acompanhar os ensaios da minha irmã mais velha, Marisa, que era atriz de teatro universitário em Ribeirão Preto. Eu me lembro dela fazendo A visita da velha senhora, do suíço Friedrich Dürrenmatt, e eu sabia o papel decor. Então, eu tinha esse imenso interesse. Depois participei de um grupo de teatro na faculdade de Psicologia em Ribeirão Preto, mas havia o sonho maior de vir a São Paulo e eu fui embora. O resgate aconteceu aos 50 anos. Ser atriz e ser entrevistadora – essas atividades se misturam? Elas têm em comum uma coisa importante, que é ouvir bem. Eu me vanglorio disso, acho que aprendi a ouvir muito bem. Ouço bem as pessoas porque tenho uma genuína curiosidade pelo outro e porque ainda procuro respostas para mim também. Faço o que todo mundo deveria fazer todos os dias com todos: ouvir o próximo bem. E isso é fundamental no teatro. Então são duas profissões em que ouvir com propriedade é fundamental. Posso estar com problemas imensos, mas eu sentei na frente de alguém para entrevistar, eu estou ali inteira, com todos os meus sentidos ligados no que irei ouvir dessa pessoa. Perguntar sobre o outro também é uma forma de se conhecer? Sempre. Bom, eu tento. Mesmo porque eu acho que nós estamos em todos os outros. Se eu ficar um pouco mais com você eu vou me reconhecer em várias coisas suas, dela, dele... Eu me identifico com os entrevistados em muita coisa. E fico procurando respostas pra mim, inclusive aquelas fundamentais que a gente nunca consegue ter. Você diria que se ocupa desse monte de coisas para se livrar um pouco desses pensamentos? Eu não me livro, não me livro. Eu sonho e acordo pensando no que eu sonhei. Esse novo livro começou porque passei a escrever umas coisas lá na beirada da minha cama, olhei no espelho (e eu que não sou muito de olhar no espelho) e me fiz uma pergunta... O que você sentiu nessa coisa do espelho? Quem é? Quem é essa mulher que eu não reconheço? Quem é ela? Aí voltei para o quarto, fotografei essa imagem, e fui

CAPA Como Masha em Vanya e Sonia e Masha e Spike; abaixo, ela contracena com Bruno Narchi. A peça fica em cartaz no Teatro dos Quatro, na Gávea, até 27 de setembro

“EU SOU UMA MULHER DO MEU TEMPO, QUE LUTOU PARA CONSEGUIR SEU ESPAÇO. EU SOU ISSO, NÃO TENHO GRANDES SEGREDOS. MINHA TRADUÇÃO É QUE SOU UMA PESSOA CAÓTICA”

Como você define o seu momento hoje? De uns dois anos para cá eu pensei em dar uma parada. Eu trabalho enlouquecidamente e comecei a achar que o tempo passa muito rápido, queria fazer outras coisas. Fui discutir com o analista, expliquei a situação no SBT, e fiquei só no GNT. Mas eu sou uma freak mesmo! Não consigo parar. Logo eu estava fazendo a peça e pensando num novo livro. E ainda prometi para a editora Casa da Palavra uma parte nova do livro que lancei em 2008, Eu que amo tanto. Dessa vez será também com depoimentos de homens, já que o primeiro fala só de mulheres que perderam a compostura por amor. Você se reconhece um pouco nesses depoimentos? Ah, me reconheço. Percebi que, em todas as vezes que me

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© JOÃO CALDAS/DIVULGAÇÃO

olhar fotos minhas de variados momentos... Só que eu não me lembro desses momentos. Eu vivi a vida inteira com tal velocidade, com tal intensidade, que eu não me lembro deles. Então pedi a uma jornalista para buscar essas memórias, fizemos uma seleção. Vou usar essas memórias pra tentar fazer um livro de ficção sobre uma mulher. Está tudo num pen drive que eu botei num cofre. Ainda não tive coragem para ouvir. Porque eu não quero a boa parte, quero o pior e o melhor. Então vai ter coisa lá que vai me deixar bastante [simula um sufoco com gestos]... e eu acho bom. E desse material quero escrever um livro sobre uma mulher que está buscando a sua identidade pulverizada. Uma pessoa que está desde os 20 anos fazendo televisão e que todo dia alguém diz alguma coisa de você, sempre com uma imagem idealizada, para melhor ou para pior. Eu tenho uma identidade pulverizada. E quero juntar isso numa mulher que quero criar. Eu espero que dê certo. casei, eu me casei com homens que eram o meu pai na verdade. Uns príncipes, homens lindos. Educados, carinhosos, gentis e submissos a mim. Então eu repeti a minha mãe. O que a gente vive na família transporta para as relações amorosas. Já para escrever o outro livro, com a bagagem das memórias, estou planejando ficar alguns meses em Portugal. Você tem dificuldade de dizer ‘não’, Gabi? Não. Não tenho mais. Eu já consigo dizer não. Tenho dificuldade de dizer não para as minhas vontades, entendeu? Agora por exemplo eu tenho uma vontade de trabalhar com música, ando fazendo aula de canto e quero voltar a cantar. Faço aula de filosofia porque acho que vai me ajudar a fazer o livro, enfim, eu não tenho forças pra dizer não para as minhas necessidades. Já o teatro me dá essa fantástica experi-

EMPRESÁRIA GASTRONÔMICA

© JOÃO CALDAS/DIVULGAÇÃO

A APRESENTADORA TEM SOCIEDADE COM ISAAC AZAR, DONO DA REDE DE RESTAURANTES PARIS 6

ência de discutir a vida de uma forma tão lúdica. Porque ali é onde está a vida: as mazelas, as alegrias. É uma busca que parece que não vai dar em nada, mas eu vou ficar buscando até o último suspiro, entendeu? Por quê, para quê, quem somos, de onde viemos, pra onde vamos?! Você coloca essas questões na terapia? Não, eu desisti [risos].

Sócia do Paris 6 Vaudeville, de São Paulo, Marília Gabriela se diz “fã absoluta” de Isaac Azar. “Ele é um geniozinho da atualidade, um grande empreendedor. Porque montou uma rede com a qual atrai assuntos e pessoas do esporte e das artes, que são o universo de seu grande interesse. E ele capitalizou isso de uma maneira interessante, oferecendo vantagens para os seus sócios, e com isso foi crescendo e atraindo mais e mais pessoas... Quando eu vi essa habilidade empresarial e essa alegria com que ele lida com tudo, eu entrei de cabeça”, afirma. Seus filhos Theodoro e Christiano também são sócios no restaurante de São Paulo. “Agora tenho cotas com Christiano na unidade de Miami”, revela Gabi. A primeira operação de Isaac no exterior, na Flórida, deve ser inaugurada até o final de 2015. Provavelmente nessa filial norte-americana a sobremesa de Marilia Gabriela, o creme brûlée de laranja, repetirá o sucesso das casas brasileiras. “Ele é delicado e delicioso”, derrete-se a apresentadora, lembrando, com humor, que passa longe da criação mais emblemática do Paris 6, o Grand Gateau inventado por Isaac. “O Grand Gateau é realmente muito bom, mas eu curto o meu corpinho primeiro, entendeu?”

Gabi com o prato inspirado nela no Paris 6: um creme brûlée de laranja

Para finalizar, Marília Gabriela por Marília Gabriela. Eu faço essa pergunta tão cruel pra todo mundo e você vem fazer pra mim? É cruel mesmo [risos]. Eu sou uma mulher do meu tempo, eu sou igual a inúmeras outras mulheres que foram à luta, criaram filhos e foram tomando o seu espaço. E delineando seus limites. Eu sou isso, não tenho grandes segredos. Uma mulher que teve que ficar muito senhora de si para sobreviver. Já chorei no escuro, mas na rua sempre fui o ‘vamos em frente’. Uma pessoa mais alegre do que triste, de achar mais bonito do que feio. O que não quer dizer que de vez em quando eu não afunde na lama, mas isso dura pouco. Está vendo, eu sou uma pessoa caótica! Essa é a minha tradução.

© THATIANA BIONE

Terapia funciona? Terapia funciona, mas você mente na terapia. Eu pelo menos conseguia mentir. Você mente até para si mesmo. Enfim, eu fiz algumas vezes, quando estava muito desparafusada. Então eu fui para a astrologia que eu acho legal e me exime de certas problemáticas. Por exemplo, eu vou lá não com uma pulga, mas com um tatu atrás da orelha. E chego lá e é simplesmente um problema de Saturno que está em trânsito com Marte e tal, e eu saio aliviada.

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COMER, BEBER, VIVER

POR GEORGES HENRI FOZ

Almoço no Santinho do Theatro Municipal: boa comida em ambiente centenário

SANTO CASAMENTO Que bom que tem gente mais preocupada em fazer do que em reclamar, não é? E olha que sou o primeiro, e esta coluna é testemunha, a lamentar as dificuldades que São Paulo vem impondo aos amantes de tudo o que ela oferece de bom. Não basta apreciar e querer desfrutar das opções de arte, cultura, gastronomia e lazer que nossa cidade oferece, tem que poder. Tem que dispor de tempo para enfrentar o trânsito, dinheiro para consumir tanto as atrações quanto os estacionamentos a cada encostada do carro... Uma loucura! Recentemente, fiquei radiante com a notícia de que Morena Leite iria inaugurar mais um Santinho no Theatro Municipal. Estive lá no sábado da inauguração, no dia 15 de agosto, e realmente dá gosto poder curtir um almoço num lugar tão bonito quanto o Municipal. E não é preciso ter ido ao centro da cidade para isso, qualquer um que tenha que passar por esse lado engessado de trânsito e que goste de comer bem agora tem a oportunidade de desfrutar de um cardápio tão variado quanto saboroso com um ticket honesto. Os preços do buffet são R$ 48 durante a semana e R$ 68 aos sábados e feriados. Mas eu prefiro dizer que o almoço custa R$ 60 de segunda a sexta e R$ 80 aos sábados, incluindo água e o serviço. Estamos falando de um buffet bem competente e democrático, que atende todo tipo de exigência. Do vegetariano ao carnívoro, passando pelos amantes da comida bem bra-

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sileira. Que o diga o bacalhau à baiana, com castanhas de caju. Eles ainda montaram um jardim vertical que isola o barulho da rua e dá um ar menos urbano ao lugar... Amei a sensação de busca pela identidade da Morena, que vem investindo com sucesso na dobradinha arte/gastronomia. O mesmo Santinho está plantado em outros dois espaços culturais fantásticos: dentro do Instituto Tomie Ohtake e no Museu da Casa Brasileira. Dois dos espaços mais deliciosos de São Paulo, sempre com alguma exposição bacana pra ver. Imagine, por exemplo, ver a maravilhosa exposição do Joan Miró (infelizmente, terminou em 23 de agosto) que o instituto Tomie Ohtake trouxe para São Paulo e poder desfrutar de almoço confortável no mesmo lugar... Não é demais? Ou então estar passando perto da Faria Lima na hora da fome e sentar-se em um dos bancos do lindo jardim que mais parece um oásis em São Paulo, no Museu da Casa Brasileira, e poder fazer a digestão com uma seleção de desenhos do arquiteto João Batista Vilanova Artigas (fica até 29 de outubro) ou mesmo com a Coleção MCB, de seu acervo, com móveis e objetos representativos da casa brasileira desde o século XVII até o XXI? Eu acho tão civilizado que nem parece São Paulo, está mais para Paris ou Chicago. Que bom, né ? Até! georges@29horas.com.br

DIVULGAÇÃO

QUANDO A ARTE E A GASTRONOMIA SE ENCONTRAM, SURGEM BOAS SURPRESAS. EXISTE ALGO MELHOR DO QUE A UNIÃO DE DOIS PRAZERES DESSE CALIBRE?

ADEGA

POR DIDÚ RUSSO

OS NATUREBAS BRASILEIROS

HÁ PRODUTORES QUE IMPRESSIONAM A CRÍTICA INTERNACIONAL E GRUPOS QUE SE UNEM PARA FORTALECER A PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL. NOSSOS VINHOS ORGÂNICOS E BIODINÂMICOS MOSTRAM UM PAÍS ORIGINAL, SABOROSO E PRÓSPERO!

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A enóloga Marina Santos é a produtora do Vinha Unna

produtores que você precisa conhecer também, como o Domínio Vicari (cujo vinho encantou e arrancou elogios de ninguém menos que Josko Gravner, o inventor do vinho laranja), os vinhos da Vinha da Loucura de Eduardo Zenker (certamente o mais inventivo e mais livre produtor brasileiro, completamente natural e com vinhos de muita personalidade) e a Marina Santos, com sua Vinha Unna, de vinhos biodinâmicos. Trata-se de uma enóloga cujo nome você deve anotar – ela vai dar o que falar. Seu Cabernet Franc parece os do Valle do Loire, com muito frescor e profundidade. Marina está inclusive convertendo vinhedos de pequenos proprietários para o biodinamismo e é ainda a presidente da primeira Cooperativa Brasileira de Produtores de Vinho Natural, a Naturvin. Além deles, merece destaque o extraordinário Entre Vilas de São Bento do Sapucaí, com vinhos naturais produzidos no interior de São Paulo, deliciosos; os vinhos de Zulmir De Lucca, de Farroupilha, vinhedos biodinâmicos e de castas de seu primo uruguaio Reinaldo De Lucca, um dos grandes do Uruguai; e a Vinhetica, um projeto do jovem francês Gaspar Desurmont na Campanha Gaúcha, que já tem dois rótulos, um rosé e um tinto, e acaba de lançar um delicioso espumante. Prestigie os Naturebas Brasileiros, você vai se surpreender. Saúde! www.didu.com.br

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A onda de vinhos que não gostam dos produtos químicos não é mais uma onda. Transformou-se em um negócio que vem crescendo muito e proporcionando frutos deliciosos e saudáveis. Poucos sabem mas o primeiro vinho orgânico brasileiro é do Juan Carrau (Velho do Museu), que começou a converter seus vinhedos em 1994. Seu gewürztraminer é de babar e o tinto de cabernet idem. Depois os irmãos Escher fizeram um vinho radical na Praia do Rosa, em Santa Catarina, o Cave Ouvidor. Hoje ele se chama Era dos Ventos e não é mais produzido no Rosa, que tem em seu Peverella um dos ícones brasileiros. Atualmente, o Era dos Ventos é produzido no Rio Grande do Sul e há diversas castas. Eles foram os primeiros a fazer um vinho natural, sem nenhuma adição de SO2. Em seguida surgiu Marco Daniele, do Atellier Tormentas, um fotógrafo que foi estudar na França e conheceu Philippe Pacalet – uma das maiores autoridades sobre vinhos naturais no mundo –, sendo literalmente fisgado por Baco. Sorte nossa... Em seu Atellier Tormentas, Marco produz maravilhas. Seu Fvlvia Pinot Noir é de babar e já deixou para trás, em degustações às cegas, ícones da Bourgogne como Nuits Saint Georges e Gevrey Chambertin. Foi interessante, porque no início muitos críticos famosos se recusavam a aceitar e nem comentavam o assunto. Me diverti muito com isso e hoje fico feliz em saber que se alguém quer comprar uma caixa de Fvlvia tem necessariamente que levar cinco outros vinhos do produtor e apenas uma garrafa do Fvlvia Pinot Noir. Marco Danielle faz aqui o que o Romanée-Conti demorou séculos para fazer. Nos dias 1 e 2 de agosto aconteceu a Feira de Vinhos Naturebas da Enoteca Saint Vin Saint, precursora e referência no tema de vinhos puros. Lá pude me deliciar com outros

VIAGEM

PARAÍSO NÃO

SÓ PARA OS MAURICINHOS

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VOCÊ NÃO PRECISA SER UM MARAJÁ OU MAGNATA PARA CURTIR AS PRAIAS DE ÁGUAS CRISTALINAS, OS MIMOS DOS HOTÉIS DE LUXO E O MIX DE CULTURAS AFRICANA, EUROPEIA E INDIANA DAS ILHAS MAURICIO POR KIKE MARTINS DA COSTA

A SITUAÇÃO ANDA TÃO SURREAL, QUE ÀS VEZES VALE MAIS A PENA viajar até o Oceano Índico nas férias do que viajar à Bahia. E, se a viagem é até as Ilhas Maurício, aí é garantido que a distância a mais percorrida vai compensar. Perdido no meio do Oceano Índico, a aproximadamente 800 km a leste de Madagascar e cerca de 5.800 km a oeste da Austrália, esse arquipélago é um paraíso que faz o queixo cair desde quando a gente ainda está sobrevoando o local. No total, são três dezenas de ilhotas ao redor de uma “grande” ilha, que tem mais ou menos 55 km de diâmetro. O mais impressionante é que essa ilha principal é quase inteiramente circundada por uma barreira de corais. Esses arrecifes criam piscinas naturais ao longo de toda a orla, menos em dois pequenos trechos: a entrada do cais de Port Louis (a

capital) e em Tamarin, a área predileta pelos surfistas – já que é a única onde há ondas. A chegada é um choque: o aeroporto é maior do que o de muitas metrópoles brasileiras, como Porto Alegre, Belém e Fortaleza. Pudera – a nação mauriciana é o país de maior renda per capita da África. Descoberta por árabes e depois colonizada por holandeses, franceses e ingleses, a ilha tem boas escolas, bons hospitais, boas estradas e um

VIAGEM

Na Península La Morne, em frente ao hotel Paradis, as águas transparentes e calmas do mar são ideais para a prática de esportes náuticos, como o windsurf e o stand up paddle (acima); ao lado, a grama perfeita do green do campo de golfe do Dinarobin Resort & Spa – um dos mais completos hotéis da rede Beachcomber na ilha; abaixo, as incríveis terras coloridas de Chamarel. Na página ao lado, o mini-submarino da Blue Safari, que leva turistas em expedições em meio aos peixinhos pelo fundo do mar da Grand Baie, na porção norte da ilha. Para quem prefere embarcações individuais, há também a opção de fazer esse “mergulho” em scooters subaquáticas

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povo muito educado. Todas as localidades têm nomes em francês ou em inglês. A moeda local é a rúpia, mas o euro é aceito com largos sorrisos. Já o dólar não faz o mesmo sucesso. Se você for para lá, trate de levar euros ou libras. Mas a principal atração é mesmo a natureza exuberante da ilha. Na costa oeste, a Península La Morne tem uma paisagem de tirar o fôlego: uma montanha de pedra do tamanho do Pão de Açúcar se destaca nesse trecho da costa, emoldurada por praias de areia branca bem fina, águas em um tom brilhante de azul-turquesa, coqueirais e o espetacular campo de golfe do hotel Dinarobin – esse termo, a propósito, foi o primeiro nome dado à ilha, quando “descoberta” pelos árabes. Além de charmosos, espaçosos e ultraconfortáveis bangalôs, este hotel e o seu vizinho, o Paradis, oferecem para os hóspedes uma grande variedade de esportes náuticos: dá para fazer stand up paddle, snorkeling, windsurf, wakeboard e passeios de caiaque ou num barco com fundo transparente. A praia é exclusiva dos hóspedes, que podem se hospedar também em amplas villas pé-na-areia, de frente para o mar. E sabe quanto custa uma diária nesse lugar no mês de novembro? R$ 1.450 para um casal, se você fizer uma pesquisa em sites como Trivago.com, Booking.com e Hotels.com. Nada exorbitante para quem acha razoável desembolsar R$ 1.400 por uma diária no Txai Resort, em Itacaré (BA), R$ 1.380 no Kenoa, em Barra de São Miguel (AL), ou

R$ 1.250 pelos apartamentos mais simples no Nannai, em Porto de Galinhas (PE). É por isso que as Ilhas Maurício definitivamente não são um destino exclusivo dos mauricinhos. Pessoas “normais” podem usufruir desse paraíso. Quem quiser muito luxo também tem excelentes opções. O Royal Palm Hotel, por exemplo, fica na costa norte da ilha e pertence aos mesmos donos do Paradis e do Dinarobin, mas é considerado um resort seis estrelas. Cada suíte ou villa tem o seu próprio mordomo, e o enorme spa deste empreendimento já cuidou da beleza e do relax de hóspedes ilustres como a atriz Catherine Deneuve e o empresário François Louis Vuitton. No restaurante La Goélette, o chef francês Michel de Matteis, que já foi o detentor de uma estrela Michelin quando comandava a cozinha do Hotel Mirabeau (em Mônaco), prepara deliciosos pratos à base de frutos do mar, como a alcachofra com lulas e limão kaffir. As diárias aqui começam na casa dos 800 euros (cerca de R$ 3.300).

LONGE DA PRAIA

O clima das Ilhas Maurício é bem agradável e não varia muito ao longo do ano. No verão, as temperaturas máximas ficam na casa dos 30ºC, e no inverno as mínimas raramente são inferiores a 18ºC. Depois de uma gostosa manhã na praia, tente fazer um passeio pelo interior da ilha, que esconde algumas interessantes surpresas. Ao redor do Grand Bassin, um lago sagrado que fica em meio às montanhas bem no meio da ilha, uma estátua gigante do deus Shiva maior do que a do Cristo Redentor impressiona os visitantes. Erguida em 2007, tem 61 metros de altura (o Cristo do Rio tem “apenas” 38) e atrai os adeptos do hinduísmo, que hoje compõem grande parte da população local de 1,2 milhão de habitantes. Já no Parque de Chamarel, na parte oeste da ilha, as atrações são as lindas cachoeiras com 100 m de altura e as incrí-

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VIAGEM

Acima, um dos sensacionais pratos criado pelo chef Michel de Matteis, do restaurante do Royal Palm Hotel; abaixo, no Parque Nacional de Chamarel, a criançada se diverte com as centenárias tartarugas gigantes que vivem ali sabe-se lá há quantos anos. À direita, o Shiva do lago sagrado de Grand Bassin e a área de descanso do magnífico spa do Royal Palm

veis Coloured Earths, ou “terras coloridas”, dunas de solo vulcânico rico em minerais que oxidam ao contato com o ar, dando origem às tais cores e criando uma paisagem lisérgica. Na saída do parque, visite as tartarugas centenárias e dê uma passadinha na Rhumerie de Chamarel, uma destilaria que produz runs de ótima qualidade – alguns deles aromatizados com baunilha, um dos principais produtos de exportação dos mauricianos, ao lado do açúcar de cana. Outro passeio muito procurado pelos turistas europeus, sul-africanos e indianos é o safari pelo fundo do mar em minisubmarinos. Não precisa ser criança para se encantar com a visão dos peixinhos. Agende o seu tour em uma das agências na vilazinha da Grand Baie, na porção norte da ilha. Para quem gosta de pesca oceânica, vale lembrar que foi ali nas proximidades que em 2012 um inglês fisgou um dos maiores marlins azuis já capturados no planeta, com 614 kg! Na cidade de Port Louis, o mais interessante é perceber a incrível mistura de influências europeias, africanas e indianas. Depois de visitar um templo hindu e comprar no Mercado Central coloridos tecidos trazidos de Moçambique ou do Quênia, tome um chá tipicamente britânico, acompanhado por um croissant francês. Para ir às Ilhas Maurício, você pode voar por companhias europeias como British Airways e Air France (fazendo escalas

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em Londres ou Paris, respectivamente), pode ir com a Emirates via Dubai ou, se preferir o caminho mais curto, ir pela South African Airways, parando em Joanesburgo. Cidadãos brasileiros não precisam de visto. Mas é necessário tomar a vacina de febre amarela no mínimo dez dias antes do embarque. * Kike Martins da Costa viajou a convite da South African Airways (SAA)

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POR KIKE MARTINS DA COSTA 5H ÀS 11H

11H ÀS 17H

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O evento S Simplesmente promove atividades físicas no Ibirapuera

O Ici Brasserie inaugura unidade no Shopping Market Place

17H ÀS 23H

23H ÀS 29H

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Fernanda Montenegro encabeça o elenco do filme Infância

AGENDA 29H

O Chip’s Burger oferece sandubas do chef australiano Greigor Caisley

SETEMBRO TEM MUITO ROCK E ÓTIMAS EXPOSIÇÕES

FOTOS DIVULGAÇÃO

AO MONTAR SEU ROTEIRO PARA O MÊS, INCLUA TAMBÉM VISITAS ÀS VÁRIAS NOVAS ATRAÇÕES GASTRONÔMICAS DA CIDADE Setembro é o mês de Rock in Rio, e por conta disso teremos também por aqui vários shows com algumas das principais atrações do festival carioca: vai ter Rod Stewart e Katy Perry no Allianz Parque, Slipknot e System of a Down na Arena Anhembi, Queen no Ginásio do Ibirapuera e, no Espaço das Américas, Faith No More e OneRepublic. Para quem prefere uma opção de entretenimento menos barulhenta e mais cerebral, a programação do mês na cidade inclui ótimas exposições. O Instituto Tomie Ohtake recebe obras da mexicana Frida Kahlo, a Oca do Ibirapuera abriga a inusitada mostra (com criações de artistas como Andy Warhol, Bill Viola, Man Ray e Nam June Paik), a Pinacoteca apresenta paisagens que fazem parte do acervo da Tate Gallery de Londres e o Masp expõe fantásticas pinturas italianas

de Rafael, Ticiano, Tintoretto e Botticelli, entre outros. Para completar, o circuito das artes visuais ganha ainda duas novas galerias bem bacanas, ambas dedicadas à fotografia: a Galeria Nikon, na Vila Madalena, e a Leica Gallery, em Higienópolis. E, para deixar seus passeios por São Paulo ainda mais gostosos – literalmente –, vasculhe as páginas e descubra várias novas atrações gastronômicas da cidade, como o restaurante chinês Chá Yê, o simpático Più, o picante La Lupitta, o misto de bar e oficina de bicicletas Las Magrelas, os peruanos Ilo e La Cevicheria, a hamburgueria The Sailor e os food parks Ocupa, Marechal e Piknik. Bom divertimento!

kikecosta@uol.com.br

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SETEMBRO

CHINA OUT OF THE BOX

5H ÀS 11H

O restaurante chinês Chá Yê tem poucas mesas, cardápio curto e preços bem razoáveis. O destaque da casa é o roujiamo, que lembra um taco mexicano e, em geral, é recheado de barriga de porco. Os wontons, feitos com massa fininha, têm recheio de cogumelos ou de ricota com espinafre e são servidos com caldo de legumes. Para beber, a casa tem ótimos chás. Rua Fradique Coutinho, 344, Pinheiros, tel. 3360-7703.

A Leica Gallery São Paulo acaba de ser inaugurada, com a exposição Del Mondo, que traz imagens inéditas feitas pelo músico e fotógrafo inglês Andy Summers ao redor do mundo, entre 1978 e 2014. O ex-guitarrista da banda The Police trouxe 42 imagens em preto e branco, num estilo de fotografia de rua emotivo e atento. Summers registrou cenas noturnas em lugares como Los Angeles, Tóquio, Londres, Bali, Nepal, Macau, Xangai e Rio de Janeiro. Com fachada em estilo Art Déco, a galeria tem ainda dois contêineres na área externa. Rua Maranhão, 600, Higienópolis, tel. 3512-3909.

11H ÀS 17H

CENAS MUITO LEICAS

A Cau Chocolates acaba de lançar a linha Equilíbrio, desenvolvida com a consultoria nutricional da especialista Suzana Bonumá. São barrinhas de chocolate 70% cacau cobertas com damasco, flor de sal, goji berry, grué de cacau, amêndoa, semente de abóbora ou uva-passa. Cada duplinha de barras custa R$ 4,50. Rua Peixoto Gomide, 1.740, Jardins, tel. 3081-9820.

Para quem vai às compras na região da Rua 25 de Março, uma boa dica de pit stop é o restaurante Jacob Cozinha Árabe. Além das clássicas esfirras e quibes, a casa oferece também outros pratos da legítima culinária libanesa, como as favas ao alho e óleo, os bolinhos de falafel com molho de tahine, as caftas na brasa e as tripas recheadas. Rua Abdo Schahin, 130, tel. 3227-5536.

17H ÀS 23H

PARZINHO NUTRITIVO

5H ÀS 11H

02 QUARTA

11H ÀS 17H

01 TERÇA

O espetáculo musical Single Singers Bar, idealizado por Dagoberto Feliz, está em cartaz às quartas e quintas-feiras no Teatro Jaraguá. O espetáculo é ambientado no palco de um bar com estética de cabaré, onde os atores cantam 19 números de grandes musicais da Broadway, com versões de Claudio Botelho e Carlos Rennó. Ingressos a R$ 50. Rua Martins Fontes, 71, Centro, tel. 3255-4380.

PETISCOS À MODA DE CÓRDOBA

23H ÀS 29H

VODCA CATARINENSE A vodca premium Kalvelage é produzida a partir de cereais na cidade de Botuverá (SC). A bebida acaba de faturar uma medalha de ouro na San Francisco World Spirits Competition. Desce suave quando gelada e purinha, mas também se presta muito bem para o preparo de drinques. Cada garrafa de 750 ml está sendo vendida na loja virtual www.domusvini. com.br por R$ 69.

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LONELY HEARTS CLUB BAND

BARZINHO FASHIONISTA Na entrada, nada indica que ali funciona um bar. Mas quando você sobe a escada, chega ao B.Bar, um espaço charmoso da turma do brechó B.Luxo. O menu de comidinhas oferece petiscos vegetarianos, que combinam com os drinques exclusivos da casa. Quinta-feira tem música ao vivo, e as noites de sexta e sábado são animadas por DJs convidados. Alameda Jaú, 1.565, Jardins, tel. 3064-1699.

FOTOS DIVULGAÇÃO

O El Cordobés é um misto de taberna basca e bar de tapas. Entre as comidinhas servidas na casa, os destaques são os huevos como los de Lucio (ovos estrelados sobre cama de batatas fritas e presunto), o fideuá de frutos do mar, as croquetas de jamón ou de rabo de toro (rabada), as gambas al ajillo (camarões ao alho) e o salmorejo cordobés (sopinha fria de pimentões e tomates servida com cubinhos de presunto cru). Para bebericar, peça o Tinto de Verano, feito com vinho tinto, vermute e soda. Avenida dos Carinás, 592, Moema, tel. 5042-1222.

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

SAINDO DO FORNO

04 SEXTA 5H ÀS 11H

SAÚDE & SUSTANÇA TO GO A Substância acaba de inaugurar sua primeira loja. A marca oferece um variado cardápio com mais de 100 opções de alimentos saudáveis, e a loja funciona no sistema Take Way e Delivery, oferecendo produtos sem glúten, sem lactose, ricos em fibras, diet, light, low carb, hiperproteico e detox. Rua Amelia Correa Fontes Guimarães, 9, Morumbi, tel. 2359–8805.

11H ÀS 17H

AGORA TAMBÉM EM CÁPSULAS A Pilão, marca conhecida como “O Café Forte do Brasil”, lança sua linha de cafés em cápsulas, a Pilão Espresso. Compatíveis para extração em máquinas da Nespresso, as cápsulas estão disponíveis em três blends: Fortissimo, Supremo (ambos com intensidade 10) e Splendente (intensidade 7). Cada box com dez cápsulas custa aproximadamente R$ 16.

Em um terreno de 1.780 m² com mangueiras, goiabeiras e pitangueiras, o Ocupa Food Park tem 15 vagas para food trucks e, além disso, espaço com cervejoteca, feira orgânica semanal, horta comunitária, música, arte, oficinas, palestras, cinema ao ar livre, teatro e ações sustentáveis. Avenida Cons. Rodrigues Alves, 83, Vila Mariana.

17H ÀS 23H

5H ÀS 11H

03 QUINTA

Estreia hoje nos cinemas o documentário Jia Zhang-ke, um homem de Fenyang, dirigido por Walter Salles. O filme é um retrato afetivo sobre o jovem realizador chinês que, para muitos experts, é um dos mais importantes cineastas de nosso tempo. Salles visita os locais onde Zhang-ke rodou seus filmes, junto com seus atores, amigos e colaboradores próximos.

MAIS QUE UM FOOD PARK

BURGÃO PARA CHAMAR DE SEU

11H ÀS 17H

A Q-Burger oferece várias versões de hambúrgueres, como o Power (hambúrguer caseiro, onion rings, queijo emmental, bacon frito e maionese de wasabi) e o Barbe Jack (hambúrguer, queijo emmental, molho barbecue com uísque Jack Daniel’s e crispy de cebola). Mas quem preferir pode montar o seu próprio sanduba, usando ingredientes como alface, tomate, cebola roxa e caramelizada, bacon, picles, cogumelos, alho-poró e molhos de tomates frescos, de shiitake, de geleia de bacon, de chimichurri e de guacamole. Rua Cardoso de Almeida, 1.021, Perdizes, tel. 3675-7946.

17H ÀS 23H

MADE IN CHINA

A Orquestra Sinfônica de Jerusalém é a atração de hoje à noite no Teatro Alfa, num concerto regido pelo maestro Frédéric Chaslin e com solos do violinista Itamar Zorman. No programa, peças de Wolfgang Amadeus Mozart, de Piotr Illitch Tchaikovsky e de Johannes Brahms. Ingressos de R$ 50 a R$ 400. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

AVENTURA PÓS-GUERRA FRIA

DE JERUSALÉM A SANTO AMARO

Montado em um antigo açougue, o Z Carniceria é um bar bem rock’n’roll, com cenário meio sombrio, boas cervejas, ótimos drinques e petiscos tentadores, como o bolinho carniceiro (com massa de mandioca e recheio de carneseca puxada na manteiga de garrafa) e as coxinhas da Dadá, de peito de frango desfiado e envolto em catupiry. Rua Augusta, 934, Consolação, tel. 2936-0934.

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

DRINQUES NO AÇOUGUE

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme de ação O Agente da U.N.C.L.E., dirigido por Guy Ritchie (exmarido de Madonna e diretor de filmaços como Sherlock Holmes e Jogos, trapaças e dois canos fumegantes). Na década de 1960, os até então inimigos mortais Napoleon Solo (Henry Cavill), agente da CIA, e Illya Kuriakin (Armie Hammer), espião da KGB, são obrigados a cooperar. A missão da improvável dupla é combater a T.H.R.U.S.H., organização que desenvolve armas nucleares. Para quem não ligou o nome à pessoa, Henry Cavill é atualmente o astro dos filmes do Super-Homem.

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SETEMBRO

05 SÁBADO 06 DOMINGO 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

CHEIRINHO DO REI Le Roy Soleil Extreme é a nova eau de toilette masculina da Salvador Dalí perfumes. Inspirada em Luis XIV, conhecido como Rei Sol, tem uma luminosa fragrância com notas de bergamota, limão, abacaxi, cardamomo, lavanda, maçã verde, vetiver e almíscar. Cada frasco com 50 ml custa R$ 94 no site www.sephora.com.br.

Ana Luiza Trajano homenageia a culinária piauiense no novo menu especial do restaurante Brasil a Gosto, desenvolvido com os chefs Fábio Vieira, Flavia Quaresma, Monica Rangel e Neka Menna Barreto. A partir de pesquisas no agreste e no litoral do estado, surgiram as receitas. Entre elas, a rosca de polvilho com requeijão de jerimum, queijo coalho e carne de caju, o caranguejo com abacate, pimenta cheirosa e crocante de mandioca, o capote (frango) com creme de milho, leite de castanha e crocante de pregado (arroz que adere ao fundo da panela durante o preparo) e a carne de sol de carneiro com paçoca e maxixe. Rua Prof. Azevedo Amaral, 70, Jardins, tel. 3086-3565.

17H ÀS 23H

MORNING GLORY

Estreia este fim de semana nos cinemas a comédia Entrando numa roubada. Na trama, após ganhar em um concurso de roteiros R$ 100 mil para produzir um filme, Vitor (Bruno Torres) busca seus antigos e fracassados colegas Laura (Deborah Secco) e Eric (Júlio Andrade) para realizar um road movie com assaltos a postos de gasolina, tiros e perseguições no enredo.

5H ÀS 11H

Além dos deliciosos pães de fermentação natural preparados por Pedro Calvo, os cafés da manhã da Santo Pão têm ainda outras várias delícias. Comece com um suco detox ou um iogurte com mel, depois peça o sensacional pão com requeijão na chapa ou uma tapioca e prove ainda o ovos mexidos cremosos, com cream cheese e cogumelos. Para finalizar, aposte no pain au chocolat ou no bolo de banana com doce de leite. Na hora do almoço ou na happy hour, a casa oferece ótimos sandubas, como o de frango empanado na focaccia, com mussarela de búfala, rúcula, tomate e maionese verde. Rua Padre João Manuel, 968, Jardins, tel. 2309-5594.

11H ÀS 17H

O PIAUÍ É AQUI

Hoje, às 12h, a série de concertos Ouvido Absoluto reúne no palco do Teatro Eva Herz, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, o flautista Toninho Carrasqueira e o violonista Guilherme Sparrapan. Eles tocam obras de Radamés Gnattali, Pixinguinha, Ernesto Nazareth, Chiquinha Gonzaga e Heitor Villa-Lobos. Ingressos a R$ 40. Avenida Paulista 2.073, Cerqueira César, tel. 3170-4059.

BARULHINHO BOM

GLOBOCHANCHADA NO GERÚNDIO

FESTÃO NA BUATCHY

CASA DA LINGUIÇA

Acontece hoje a partir das 23h30 a festança que comemora o 11º aniversário da The Week, clube gay que até hoje é um dos mais importantes da cena noturna de São Paulo. As pistas da casa serão animadas pelos DJs Offer Nissim, Renato Cecin, Paulo Pacheco, Marcelo Tchello, Vlad e Morais. Ingressos a R$ 100. Rua Guaicurus, 324, Lapa, tel. 3868-9944.

A Villa Toscana é uma recém-inaugurada pizzaria instalada em um galpão desativado da Mooca. O cardápio oferece 27 opções de redondas. A linguiça calabresa tem um toque suave de erva-doce e é curada na própria pizzaria. Os carros-chefes são as pizzas de abobrinha e o calzone de frango com catupiry. Rua Sebastião Barbosa, 20F, Tatuapé, tel. 2538-2228.

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Estreia este fim de semana no Teatro Porto Seguro o espetáculo O camareiro, dirigido por Ulysses Cruz e estrelado por Tarcísio Meira, Kiko Mascarenhas, Karin Rodrigues e Chris Couto. A peça conta a história de um ator à beira de um colapso que luta para interpretar mais uma vez o Rei Lear, de Shakespeare. Ingressos de R$ 80 a R$ 100. Alameda Barão de Piracicaba, 740, Campos Elíseos, tel. 3226-7310.

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

QUE REI SOU EU?

SEGUNDA 07 5H ÀS 11H

MACARRÃO DO FUTURO Spaghetti italiano de grano duro que cozinha em apenas 90 segundos? Assim é o 90” Rapida Rustichella, que a importadora La Pastina está trazendo para o Brasil. A massa fica pronta em segundos graças a um microcorte que permite que a água quente entre e cozinhe o macarrão por todos os lados. O pacote com 300 g tem preço sugerido de R$ 11,50.

11H ÀS 17H

PIÙ BUONO

Marcelo Laskani (ex-Kaá) e Maurício Cavalcante (ex-Trindade) acabam de inaugurar o restaurante Più (em italiano significa “mais”). O cardápio do jantar tem sugestões como os bolinhos negros recheados com bacalhau e aioli, o ravioli recheado de gema, o fagotini verde recheado de batata-baroa com levíssimo sugo de rabada e broto de agrião orgânico ou ainda o polvo cozido em baixa temperatura com frégula sarda ao açafrão e molho de limão-siciliano. Na hora da sobremesa, prove a sopa de goiaba, farofa e sorbet de limão, criada pela confeiteira Marina Dias, ex-Esquina Mocotó. Rua Ferreira de Araújo, 314, Pinheiros, tel. 3360-7718.

17H ÀS 23H

É UMA BRASA, MORA? O musical Turma do iê iê iê, em cartaz no Theatro Net, faz uma viagem pelas canções que encantaram o país cinco décadas atrás. No repertório, sucessos de Erasmo Carlos, Wanderléa, Os Incríveis, Eduardo Araújo, Ronnie Von e Martinha, entre outros ídolos da Jovem Guarda. Ingressos de R$ 50 a R$ 100. Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, tel. 4003-1212.

23H ÀS 29H

LADO NEGRO DA FORÇA O lanchonete Jedi Burger caprichou no décor e relaxou na comida. A ambientação é toda inspirada nos filmes da série (sem, no entanto, fazer referências diretas à saga, para não pagar os direitos de licenciamento). Os sandubas – como o Fraldinha Ben Kenobi e o Big Jedi - são toscos, mas isso não impede que filas de fãs se formem na porta do estabelecimento de dia e também de noite. Rua Verbo Divino, 1.194, Chácara Santo Antônio, tel. 2387-2552.

65

SETEMBRO

09 QUARTA 5H ÀS 11H

AULA DE ALTA GASTRONOMIA KOSHER Em sua primeira edição, o Emporium São Paulo Gourmet traz grandes chefs de todo o mundo para dar aulas, propiciar novas experiências gastronômicas e difundir seus conhecimentos. Hoje, das 9h às 13h, o chef israelense Aviv Bitton apresenta receitas da cozinha kosher renovada. O preço é R$ 260 por pessoa. Rua Afonso Braz, 431, Vila Nova Conceição, tel. 3848-3704.

11H ÀS 17H

REINVENÇÕES NA OCA Com curadoria de Marcello Dantas e Agnaldo Farias, a exposição Invento - As revoluções que nos inventaram está em cartaz até 4 de outubro na Oca do Ibirapuera. Como um museu de ciências feito por artistas, a mostra reúne nomes como Andy Warhol, Bill Viola, Damián Ortega, Julius von Bismarck, Man Ray, Leandro Erlich e Nam June Paik reinterpretando grandes invenções humanas, como o avião, a televisão e o telefone celular. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera, tel. 5082-1777.

O acanhado Yakitori Mizusaka, escondido dentro de uma galeria comercial, é especializado em espetinhos à noite e, de dia, em teishokus (PFs japoneses). A refeição inclui chá-verde, bardana e pepinos em conserva, sashimi, missoshiro, uma saladinha de folhas, arroz branco, peixe grelhado e fatias de melão. Tudo isso por preços que nem parecem de São Paulo. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, Loja 15, Paraíso, tel. 3284-4776.

17H ÀS 23H

5H ÀS 11H

08 TERÇA

O saxofonista norte-americano David Sanborn e o organista Joey DeFrancesco, também nascido nos Estados Unidos, fazem hoje uma apresentação imperdível na Sala São Paulo, com renda em prol do Tucca, organização dedicada ao tratamento de crianças com câncer. Ingressos de R$ 120 a R$ 300. Praça Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 4003-1212.

TEISHOKU NOTA DEZ

11H ÀS 17H

SHIMURA SHOPPING SHOW Os pães do professor em panificação Rogério Shimura agora podem ser comprados em um quiosque que ele abriu recentemente no Shopping Pátio Paulista. O espaço tem duas grandes mesas coletivas para que a clientela possa lanchar ou saborear croissants, baguetes, broas, ciabattas, focaccias, doces, bolos, pães de queijo ou o tórtano - pão de calabresa vendido em fatias. Rua Treze de Maio, 1.947, Paraíso, tel. 2219-2907.

DO ALASCA AO EMILIANO

JAZZ NA SALA SÃO PAULO

O restaurante do Hotel Emiliano acaba de renovar seu cardápio e aproveita para trazer uma novidade deliciosa para os amantes de frutos do mar: o black cod ao forno com cevada, cenouras e limão-siciliano. Outra boa pedida é o salmão Sockeye selvagem do Alasca, servido sobre folhas de mostarda refogadas, minipepinos e aspargos verdes. Para quem busca algo mais substancioso, a sugestão é provar o leitãozinho assado, servido na companhia de um lindo e gostoso mil-folhas de batatas. Rua Oscar Freire, 384, Jardins, tel. 3068-4390.

O brewpub francês Les 3 Brasseurs oferece um programa bacana para quem quiser conhecer o processo artesanal das cervejas da casa. A visita, às quintas, das 15h às 19h, dura cerca de uma hora e custa R$ 50 por pessoa. Inclui a degustação de quatro tipos de cervejas e petiscos como o bolinho de carneseca com mandioca e a flamme (torta assada entre chamas). Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim, tel. 3167-4145.

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23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

TOUR CERVEJEIRO

O Venga Bar de Tapas acaba de lançar uma nova carta de drinques, elaborada pelo premiado barman Jean Ponce, ex-Grupo D.O.M. São várias as opções de gim tônicas e chupitos (ou shots). E, entre as criações mais autorais de Ponce, vale provar a Maria Sangrienta (vodca, suco de tomate temperado e páprica) e o El Raval (cachaça orgânica com infusão de especiarias, vinagre de Jerez e tomilho). Para quem curte clássicos, a carta tem ainda negroni, Aperol spritz, whisky sour e dry martini. Rua Delfina, 196, Vila Madalena, tel. 3097-9252.

FOTOS DIVULGAÇÃO

17H ÀS 23H

¡SALUD!

QUINTA 10 5H ÀS 11H

FACES A Galeria Nikon apresenta a mostra Anjos 80, com 40 fotos do brasileiro Renato dos Anjos, feitas entre o fim dos anos 1970 e o início dos anos 1980 em clubs novaiorquinos como o Studio 54 e o Club A. Entre os personagens retratados estão popstars como Brooke Shields, Jack Nicholson, Mick Jagger, Pelé, Catherine Deneuve, Frank Sinatra e Diana Ross. Rua Aspicuelta, 153, Vila Madalena, tel. 2592-7922.

11H ÀS 17H

A pizzaria Dona Firmina agora abre também para o almoço, com um menu executivo (R$ 39,90 de segunda a sexta e R$ 49,90 aos sábados) e um enxuto à la carte. Os clientes podem escolher entre pratos como o picadinho, o espaguete à matriciana (com bacon, queijo pecorino, molho de tomate e pimenta calabresa seca), o saltimbocca alla romana (escalopes de filé-mignon na manteiga e vinho branco, com presunto cru e sálvia) e o bacalhau à Brás (pescado desfiado com ovos cozidos, batata palha, cebola, alho e salsinha). Alameda dos Anapurus, 1.491, Moema, tel. 5093-0302.

17H ÀS 23H

Estreia hoje nos cinemas o filme Infância, dirigido por Domingos Oliveira e estrelado por Fernanda Montenegro. O longa é uma adaptação da peça Do fundo do lago escuro, sobre a infância de Rodriguinho (Raul Guaraná), filho de Conceição (Priscilla Rozenbaum) e neto de Dona Mocinha (Fernandona). Tudo acontece em meio às tensões que precederam a queda de Getúlio Vargas.

23H ÀS 29H

ALMOÇO DA DONA FIRMINA

O CC Rider Blues & Beer é um bar que, de quinta a sábado, recebe em seu palquinho shows de bandas de blues, sem a cobrança de couvert. Para petiscar, oferece sandubas, croquetes de costelinha com chutney de tomate e pratos como o Jambalaya (arroz cajun com camarões, lula, linguiça defumada e frango). Para beber, há boas cervejas especiais. Rua Jumana, 198, Mooca, tel. 2774-2946.

FAMÍLIA & POLÍTICA

MOOCA’S CROSSROADS

67

SETEMBRO

11 SEXTA

12 SÁBADO 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

GATOLÂNDIA A cidade ganhou mais um estabelecimento dedicado aos gatos. Eduardo Rebske abriu em Santa Cecília a cat shop Toca dos Gatos, com produtos para os bichanos e seus donos. Tem arranhador, brinquedo, caminha, luminária, almofada e até uma presilha que, atada ao cangote do felino, promete acalmá-lo. Quinzenalmente, aos sábados, o local promove feiras de adoção. Rua Jaguaribe, 623, Santa Cecília, tel. 3667-5860.

Estreia este fim de semana nos cinemas Pequeno Dicionário Amoroso 2, continuação do filme que fez sucesso em 1997. Depois de se separarem, Gabriel (Daniel Dantas) e Luiza (Andrea Beltrão) se reencontram 16 anos depois. Mesmo aparentemente felizes em seus relacionamentos, o interesse entre os dois renasce inesperadamente. A direção é de Sandra Werneck.

17H ÀS 23H

PAISAGENS BRITÂNICAS

Hoje, no Anhembi, acontece o show El Reencuentro, com a reunião dos porto-riquenhos Menudos, que fizeram um enorme sucesso por aqui nos anos 80 com hits como Não se reprima. Os ingressos estão à venda pelo site www. compreingressos.com.br e custam de R$ 75 a R$ 350. Mas atenção: não estarão no palco Ricky Martin nem Roy Rosselo. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 2122-4070.

5H ÀS 11H

A Pinacoteca do Estado apresenta a exposição A paisagem na arte: 1690-1998 | Artistas britânicos da coleção da Tate. A mostra traça o notável desenvolvimento de uma das maiores contribuições da Grã-Bretanha para a arte europeia – a pintura de paisagem. São mais de 100 obras de grandes artistas topográficos e clássicos do século 18, dos românticos, pré-rafaelitas e dos impressionistas do século 19 até os pioneiros modernistas do século 20 e contemporâneos das últimas décadas. De William Turner e John Constable a Ben Nicholson e Richard Long. Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

11H ÀS 17H

VALE A PENA VER DE NOVO

O Deck 484, perto da esquina das avenidas Paulista e Brigadeiro, é uma ótima opção para um almoço ou uma happy hour. Em sua gostosa varanda envidraçada com plantas, sofás com almofadões e mesas ao ar livre são servidos tartares, tapas, saladas, grelhados, drinques e vinhos. No almoço, o bufê é delicioso. Alameda Santos, 484, Jardim Paulista, tel. 3253-3553.

DECK DE CARA PARA A RUA

CANTA! PULA! SEM PARAR!

SALVE JORGES!

Inspirada nas brasseries francesas, que surgiram como pequenas cervejarias e passaram a servir refeições rápidas, na recém-inaugurada Ici Brasserie do Shopping Market Place a cerveja é tão importante quanto a comida. Prove o sanduba de porquinho crocante e a torta de frango da Tia Olga. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Piso Térreo, Brooklin, tel. 5181-5561.

A banda de pop punk All Time Low faz show hoje à noite no Cine Joia. O quarteto de Maryland vem divulgar o disco Future hearts, lançado em abril. O All Time Low tem mais de 100 milhões de views em seu canal no YouTube e já vendeu mais de 1 milhão de CDs pelo mundo. As entradas custam R$ 180. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

68 | 29HORAS | Setembro 2015

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

TURMA DO LOW EM ALTA

O palco do Espaço das Américas recebe esta noite o show 2 Jorges, com Jorge Ben Jor e Seu Jorge. Eles apresentam grandes clássicos de suas carreiras e, para animar ainda mais a plateia, a noite terá também os DJs Johnnie Pinton e Diego Moura tocando hits do momento. Se um Jorge é bom, dois é demais! Ingressos de R$ 50 (plateia) a R$ 300 (camarote) à venda pelo site www.ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795 Barra Funda, tel. 2027-0777.

FOTOS DIVULGAÇÃO

17H ÀS 23H

CHOPE NO SHOPPING

DOMINGO 13 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

XÔ, SEDENTARISMO! O S Sport é um evento filantrópico que promove atividades físicas em espaços livres da cidade. Os idealizadores da iniciativa são Charles Piriou e Thiago Medeiros, da marca S Simplesmente, em parceria com a nutricionista Alessandra Luglio. A festa hoje é no Parque do Ibirapuera, com início às 8h e fim às 10h30. Cinco professores vão instruir as aulas para 180 pessoas. Inscrições a R$ 30 pelo site www.e-inscricao.com/ssimplesmente/ssport.

A rede Outback acaba de abrir sua loja de número 71 no Brasil, no Shopping Cidade de São Paulo. A nova filial tem como diferenciais uma bonita vista para a Avenida Paulista e o jackaroo ribs and steak, uma combinação das costelinhas ao molho barbecue com um filé-mignon regado com manteiga ao limão e escoltado por batatas fritas. Avenida Paulista, 1.230, 4º andar, Bela Vista.

AUSTRALIANOS NA PAULISTA

17H ÀS 23H

O Ballet du Grand Théâtre de Genève se apresenta hoje no Teatro Alfa com as coreografias Glory (de Andonis Foniadakis) e Lux (de Ken Ossola). Sob direção de Phillippe Cohen desde 2003, o grupo faz diversas turnês pelos Estados Unidos, Austrália, América do Sul e Ásia. Uma das características do Ballet de Genève é a união da dança contemporânea com a técnica clássica, inspirada em pesquisas étnicas e artísticas. Ingressos de R$ 50 a R$ 170. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

23H ÀS 29H

GLÓRIA E LUZ DA SUÍÇA

Estreia hoje nos cinemas o filme American ultra, dirigido pelo iraniano-britânico Nima Nourizadeh. Na trama, o maconheiro Mike (Jesse Eisenberg, de A Rede Social) e sua namorada deprimida Phoebe (Kristen Stewart, de Crepúsculo) tornam-se alvos de uma missão secreta do governo norte-americano. O elenco traz ainda Topher Grace (o Eric de That 70’s Show).

HIGH MOVIE

69

SETEMBRO

SOB MEDIDA

SAMBA DA KRYOLAN ALEMÃ

A Bespoke AW é uma alfaiataria especializada em peças confeccionadas sob medida. A experiência se inicia no site www.bespoke.aw, onde o cliente agenda um atendimento em sua casa, no seu escritório ou no ateliê de Alexandre Won, em Moema. Na visita, uma consultora tira as medidas, sugere tecidos e apresenta modelos de costumes, camisas, calças e blazers. O processo de produção leva cerca de 20 dias úteis até a entrega. Uma camisa pode sair por R$ 370, e um costume, por R$ 2.900.

A Kryolan, marca alemã de cosméticos, acaba de inaugurar sua primeira loja-conceito no Brasil. No mercado há 60 anos, a Kryolan tem uma linha com mais de 14 mil produtos de alta qualidade e está presente em mais de 70 países. É uma das prediletas dos principais make up artists do circuito fashion internacional. Rua Bela Cintra, 2.006, Jardins, 3842-1719.

5H ÀS 11H

5H ÀS 11H

14 SEGUNDA 15 TERÇA À TORTA E À DIREITA

11H ÀS 17H

VOLTA AO MUNDO EM 80 CACAUS

A Tortega oferece exclusivamente tortas em seu cardápio, além de três saladinhas. A massa é feita com azeite e pouca manteiga. Entre os recheios, tem o de batata com cebola e queijo cheddar, o Vegetariano Supreme (de palmito, requeijão, tomate e orégano) e opções doces, como a de banana. Para beber, há seis rótulos de vinho. Rua Tupi, 496, Pacaembu, tel. 3666-4090.

A Cacao Sampaka é uma marca catalã de chocolates gourmet. A vitrine de sua loja na Vila Madalena expõe 48 tipos de bombons elaborados artesanalmente. Cada bombom custa R$ 6, e eles são vendidos em caixas com 4, 8, 16 ou 36 unidades. A coleção Grandes Origens tem trufas que trazem consigo os sabores e aromas característicos dos diferentes cacaus cultivados no Equador, na ilha de Granada, em Camarões, em Papua, na Costa do Marfim, na Venezuela, na República Dominicana e em Madagascar. Rua Aspicuelta, 207, Vila Madalena, tel. 3032-0286.

17H ÀS 23H

O Brace é o restaurante mais eclético do megaempório Eataly. Tem bisteca fiorentina, peixe do dia, bife de chorizo e outras boas carnes preparadas na brasa, como sugere o nome da casa. Há também ótimas massas e, na hora da sobremesa, prove os pêssegos assados com mel e servidos com sorvete. Quem chefia a cozinha é Lígia Karasawa (ex-Clos deTapas). Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Olímpia, tel. 3279-3300.

O recém-aberto Parigi Bistrot, na cobertura do Shopping Cidade Jardim, tem todo o encanto e charme dos bistrôs parisienses. Só que a visão que se tem do restaurante não é do preservado Sena, mas do nosso querido (e quem sabe um dia limpo?) Rio Pinheiros. No menu destacamse clássicos como o rosbife em crosta de mostarda, os ovos mollets com lentilhas e parmesão, o Chateaubriand e os mexilhões com batatas fritas. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3198-9440.

VIVA MÉXICO!

SLOW FOOD NO SEU SMARTPHONE

O La Lupitta tem um cardápio com receitas de várias regiões do México. Tem mole poblano (carne de boi cozida com especiarias e sementes de abóbora), tacos, burritos e quesadillas. Para beber, os destaques da carta de drinques são o San Benedito (tequila, maracujá e hortelã) e a Sangrita (tequila, suco de tomate, limão e pimenta). Alameda Campinas, 1.289, Jardim Paulista, tel. 3569-2821.

A organização Slow Food acaba de lançar um aplicativo com dicas gastronômicas de lugares e compras no Brasil e no exterior. Inicialmente, o Slow Food Planet traz 12.500 indicações, sendo 847 no Brasil. A base de dados é alimentada por 2 mil colaboradores. O Slow Food Planet pode ser baixado gratuitamente em dispositivos Android (na Google Play Store) e iOS (na Apple Store).

70 | 29HORAS | Setembro 2015

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

TALENTO NA BRASA

FOTOS DIVULGAÇÃO

11H ÀS 17H

FRANCÊS À BEIRA DO RIO

QUARTA 16 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

LÍNGUAS-PÁTRIAS Em cartaz na Oca do Ibirapuera, a instalação sonora O papagaio de Humboldt visa resgatar idiomas indígenas em extinção. Nas salas expositivas, o visitante ouve o som de línguas ameríndias ameaçadas. Painéis individuais apresentam textos com o conteúdo das falas e a trajetória evolutiva de cada dialeto. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera, tel. 5082-1777.

O Giardino Restaurante celebra seus 20 anos e lança novos pratos para marcar a data. O cardápio de novidades inclui o gamberoni al vino (camarões no vinho com páprica, molho bechamel e risoto de açafrão com limão-siciliano) e o paccheri alla carbonara romana (macarrão tubular com linguiça toscana, ovo mexido e queijos parmesão e pecorino). Avenida Lavandisca, 437, Moema, tel. 5051-0918.

GIARDINO DI ROMA

17H ÀS 23H

SEM PERDER A MAJESTADE Depois de 67 shows na América do Norte, no Japão, na Austrália e na Europa, o show Queen + Adam Lambert chega hoje ao palco do Ginásio do Ibirapuera. Com Brian May, Roger Taylor e Adam Lambert no lugar de Freddie Mercury, este é o retorno de uma das rock bands mais adoradas de todos os tempos, autora de clássicos como We are the champions e We will rock you. Ingressos de R$ 300 a R$ 590. Rua Manuel da Nóbrega, 1.361, Paraíso, tel. 3887-3500.

23H ÀS 29H

BEST SIDE

O Side não é só um restaurante, é também um excelente bar. Completando um ano de funcionamento, traz novos pratos e – uêba! – novos e caprichados drinques. Na seção de comes, as melhores novidades, criadas pelo chef Thiago Maeda, são os palitos de tapioca com queijo meia cura (servidos com sweet chilli de goiaba) e o carré de leitoa acompanhado de canjiquinha e roti de peras. Para beber, não deixe de provar o Outsider (foto), feito pela head bartender Talita Simões com gim infusionado de chá, grapefruit, bitters, Jerez e manjericão. Rua Tabapuã, 830, Itaim, tel. 3168-0311.

71

ARTE EM BALÕES Termina hoje no Hotel Holliday Inn do Anhembi a 1ª Convenção Internacional de Artes com Balões no Brasil. Idealizada por Rogerio Fugii, traz palestrantes internacionais e empresas interessadas em inovar e investir no segmento. Instrutores virão do Japão, do Reino Unido, do Canadá e da Espanha para ensinar os maiores segredos e as tendências do setor. Rua Prof. Miguel Rodrigues, 100, Santana, tel. 99405-1010.

FIM DE TARDE À FRANCESA

11H ÀS 17H

17H ÀS 23H

Até o dia 20, rola aqui em São Paulo mais uma edição do Circuito Apéritif à la Française. Para provar as bebidinhas e os petiscos em promoção durante o evento, faça um pit stop no recém-inaugurado Piknik Park, espaço que abriga food trucks e barraquinhas e que terá decoração inspirada na França. Avenida Rebouças, 3.128 (quase esquina com a Avenida Brig. Faria Lima), Pinheiros.

PICCHI PICCHI! RÁ-TIM-BUM!

No restaurante Picchi, tudo tem um charme especial – além de um sabor incrível. A polenta mole com gorgonzola e pancetta crocante é servida num pote de vidro, o raviolone de stracotto de bochecha bovina com gema de ovo caipira ao molho de manteiga trufada é intenso e delicioso, enquanto o tortelini di Parma in brodo é um bom exemplo daqueles pratos clássicos que aquecem o corpo e a alma. Para finalizar, prove a tortinha integral de banana com amêndoas e sorbet de banana. Rua Oscar Freire, 533, Jardins, tel. 3065-5560.

17H ÀS 23H

11H ÀS 17H

O Tigre Cego agora abre também para almoço, de terça a domingo, das 12h às 15h, servindo seus já famosos sanduíches acompanhados por saladinhas e uma porção de chips de beterraba, cará e inhame. E, para movimentar ainda mais a happy hour do bar, Pablo Muniz aposta em cinco novos petiscos, como o frango frito cajun, as costelinhas de porco oriental fritas com molho hoisin, as balas de bacon (porco caramelizado e com uísque Jack Daniel’s) e os dedos-de-moça poppers (pimentas recheadas com queijo, empanadas e servidas com geleia de limão cravo e cachaça). Rua Girassol, 654, Vila Madalena, tel. 3586-8370.

5H ÀS 11H

CARNAVAL DE VENEZA O mágico Carnaval de Veneza inspira mostra Commedia Dell’Arte da fotógrafa Juliana Barros, exibida na Galeria Porão entre os dias 17 e 20 de setembro. A exposição apresenta fotos de bailes venezianos, entre eles do salão “Il Portego” do nobre Hotel Ca’Sagredo. A vernissage acontece hoje às 19h. Rua Aspicuelta, 145, Vila Madalena. www. galeriaporao.com.br

TIGRE VESPERTINO

23H ÀS 29H

18 SEXTA

Fúlvio Stefanini é o astro da comédia Não sou bistrô, em cartaz no Teatro Viradalata. Ele interpreta um estressado chef catalão que sofre um ataque cardíaco e precisa encontrar um novo talento para substituí-lo na cozinha de seu restaurante. Um rapaz e uma garota se candidatam à vaga. Ingressos a R$ 60. Rua Apinajés, 1.387, Perdizes, tel. 3868-2535.

MASTER CHEF

GIG PERFORMÁTICA

VINHOS & AZEITES

A 40ª edição do Popload Gig tem como atração hoje no Cine Joia o grupo norte-americano The Residents, ícone da música experimental há mais de 40 anos. Trajando cartolas e máscaras assustadoras, o trio traz a São Paulo o espetáculo , que mistura música, projeções e performances. Ingressos a R$ 160. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

A unidade do Shopping Cidade Jardim da Adega Santiago acaba de ser escolhida como embaixada brasileira da vinícola portuguesa Quinta da Romaneira. Os clientes agora podem degustar por lá os vinhos exclusivos da empresa e um novo prato, elaborado com o azeite extravirgem da vinícola, o bacalhau à Romaneira. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, 4º piso, Real Parque, tel. 3758-4446.

72 | 29HORAS | Setembro 2015

23H ÀS 29H

5H ÀS 11H

17 QUINTA

FOTOS DIVULGAÇÃO

SETEMBRO

19 SÁBADO 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

EXPOSIÇÃO MADE IN ITALY Somente até amanhã, o MASP (Museu de Arte de São Paulo) apresenta a exposição Arte da Itália: de Rafael a Ticiano, com uma seleção da coleção de arte italiana do seu acervo. São cerca de 30 obras dos séculos 13 ao 18, de artistas como Mantegna, Tintoretto e Botticelli, além de Rafael e Ticiano. R$ 25. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

A Manteigaria Lisboa é a primeira loja no Brasil dedicada exclusivamente aos pastéis de nata – tradição genuinamente portuguesa. O doce é uma espécie de tortinha de delicada e fina massa, com recheio de creme rico em ovos, dourado e ligeiramente crocante, que derrete na boca.Também é chamado de “pastel de Belém”. R$ 5. A Manteigaria Lisboa serve cafés da Delta. Rua Padre João Manuel, 37, Jardins, tel. 3032-2229.

GOSTOSURAS LUSITANAS

17H ÀS 23H

Além de se apresentar no Rock in Rio, o cantor Rod Stewart faz também um grande show hoje no Allianz Parque. Os ingressos estão à venda pelo site www.livepass.com. br e custam de R$ 220 a R$ 780. Rua Palestra Itália (antiga Turiassu), 1.840, Pompeia.

23H ÀS 29H

BRITÂNICO & PALMEIRENSE

Estreia hoje o filme Evereste, dirigido pelo islandês Baltasar Kormákur e estrelado por um timaço de atores: Jake Gyllenhaal, Jason Clarke, Keira Knightley, Sam Worthington, Robin Wright, Josh Brolin e Emily Watson. A trama se passa em 1996, quando oito alpinistas tentam escalar o monte Evereste, mas uma grande nevasca coloca a vida de todos em risco.

PERIGO NA MONTANHA

5H ÀS 11H

20 DOMINGO MARINI NA PINACOTECA

A Pinacoteca do Estado apresenta até o dia 27 a exposição Marino Marini: do arcaísmo ao fim da forma. É a primeira retrospectiva no Brasil do artista italiano. A mostra traz 68 peças, entre esculturas, pinturas e desenhos. Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

11H ÀS 17H

O Ilo Cocina Peruana é um dos restaurantes peruanos que acabaa de inaugurar em Pinheiros. Fica na entrada do Hostel Guest 607 com pratos e petiscos como os chips de camote (batata-doce) picante, as papas a la huancaina, o tradicional ají de galinha e o inusitado ceviche Blood Mary – que leva lulas, camarões, bacon e leche de tigre feito com suco de tomate temperado. Quer um sanduba? Prove o lechon Guest, feito com paleta de porco e salsa criolla. Rua João Moura, 607, Pinheiros, tel. 2619-6007.

17H ÀS 23H

Um dos principais fenômenos do pop internacional do momento, a banda norteamericana OneRepublic se apresenta hoje no Espaço das Américas. São de sua autoria hits como Apologize e Counting stars. Os ingressos estão à venda no site www.livepass. com.br e custam de R$ 180 a R$ 340. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3868-5860.

23H ÀS 29H

EL PERUANO

Nas noites de domingão, poucos bares ficam abertos até mais tarde. O Eu, Tu, Eles funciona até a 1h, servindo boas caipirinhas em potes de compota. Agitado por um garçom, o drinque pode ser feito de carambola com manjericão, entre outras misturas de frutas. Para petiscar, peça os espetinhos de queijo coalho. Avenida Brig. Faria Lima, 2.902, Itaim, tel. 3071-4535.

QUINTETO POP

EU, VOCÊ E A GALERA

73

SETEMBRO

O Espírito Santo agora tem uma parklet em frente à entrada do bar e restaurante. O espaço é um charmoso deck de madeira, decorado com azulejos portugueses, cadeiras e bancos com confortáveis almofadas para deixar a espera por uma mesa dentro do salão muito mais agradável. E lembre-se: as parklets não pertencem aos restaurantes ou bares, são espaços públicos. Portanto, ninguém é obrigado a consumir alguma comidinha ou bebidinha do estabelecimento para se acomodar no local. Avenida Horácio Lafer, 348, Itaim, tel. 3078-7748.

Em sua primeira edição, o Emporium São Paulo Gourmet traz grandes experts de todo o mundo para difundir seus conhecimentos e propiciar ao público paulistano novas experiências sensoriais. Hoje, das 18h às 20h30, a sommelière espanhola Manoela Romeralo dá uma aula sobre charutos. O preço é R$ 260 por pessoa. Rua Afonso Braz, 431, Vila Nova Conceição, tel. 3848-3704.

FIGO COM TOQUE NIPO-FRANCÊS

AULA DE BAFORADAS

JANELA INDISCRETA

HAMBÚRGERES COM UPGRADE

Está com preguiça de sair de casa, mas quer saber como estão as coisas lá fora? Acesse http://vejoaovivo.com.br, a maior plataforma de câmeras ao vivo da América Latina. Nesse site, você pode ver em tempo real como está a situação em algumas das principais avenidas de São Paulo e points como shoppings, estradas, pistas de skate, aeroportos e até as praias do Guarujá.

A Chip’s Burger acaba de reabrir assumindo sua vocação de hamburgueria e apostando em sandubas artesanais, harmonizados com cervejas especiais, em menu criado pelo chef australiano Greigor Caisley. O Bronx, por exemplo, é feito com cheddar inglês, cebola caramelada, bacon, picles, tomate, alface e mix de carnes Angus e Wagyu. Rua Doutor César, 718, Santana, tel. 2099-2803.

74 | 29HORAS | Setembro 2015

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

PORTUGA NA RUA

O francês Marc Le Dantec é o novo chef executivo do restaurante Figo. Ele divide o comando da cozinha com o chef Milton Yamamoto e acaba de incluir no cardápio algumas novidades, como o pescado cozido com folha de mostarda e mandioquinha com vinagrete de cogumelos e tomilho-limão, o polpetonne com bacon, queijo gouda e molho levemente picante acompanhado de batata rosti, a coxa de pato confit com figo seco e, para a sobremesa, a musse de queijo coalho com calda de goiaba. Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição, tel. 3044-3193.

FOTOS DIVULGAÇÃO

PUDIM DIET

5H ÀS 11H

5H ÀS 11H

O ateliê Forma de Pudim acaba de lançar um doce especial: o pudim sem açúcar, com calda à base de frutose. A chef Daniela Aliperti penou para desenvolver uma receita sem perdas na cremosidade e no sabor. Custa R$ 60 (o pequeno, com 500 g, que serve de 4 a 5 pessoas) ou R$ 95 (médio, com 1 kg e ideal para 8 a 10 pessoas). Rua Normandia, 102, Moema, tel. 2309-2030.

11H ÀS 17H

PÃES DA CANTAREIRA Marcos Carnero é o responsável pelos deliciosos pães de fermentação natural da Miolo Padaria Orgânica, na Zona Norte. A lojinha tem balcão feito com madeira de demolição, piso hidráulico e uma rocha da Serra da Cantareira invadindo o salão. Vende banettes, baguetes, focaccias e pães de centeio ou de 12 grãos. Prove também os gostosos cookies de aveia. Avenida Sen. José Ermirio de Moraes, 1.400, Tremembé, tel. 2267-6274.

17H ÀS 23H

A DESCOBERTA DO OUTRO O jornalista e escritor Alexandre Staut acaba de lançar o livro infantil A vizinha e a andorinha, ilustrado por Selene Alge. A obra conta a história de um menino que fica intrigado com a nova moradora do seu prédio, uma moça que guarda passarinhos em seu apartamento. Lançado pela Editora Cuore, tem 32 páginas e custa R$ 33 em www.livrariacultura.com.br.

11H ÀS 17H

21 SEGUNDA 22 TERÇA

QUARTA 23 5H ÀS 11H

O PRÍNCIPE CEBOLINHA

FAST CEVICHE

O livro O pequeno príncipe, de Saint-Exupéry, fez fama por suas mensagens de otimismo e amor. Agora aparece em uma adaptação para crianças ilustrada com os personagens de Mauricio de Sousa. Cebolinha é o Príncipe, e Mauricio de Sousa, que completa 80 anos em outubro, é o piloto. Mônica surge como a Rosa que cativa o menino. Custa R$ 59,90 no site www.livrariasaraiva.com.br.

11H ÀS 17H 17H ÀS 23H

IGUALDADE NA TELA Começa hoje no Centro Cultural Banco do Brasil a 7ª edição do Assim Vivemos – Festival Internacional de Filmes sobre Deficiência. A programação inclui 33 filmes de 20 países e debates sobre os temas autonomia, imagem e estigma, ser artista e autismo. Entrada gratuita. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

Primeira incursão dramatúrgica do jornalista e escritor Guilherme Fiuza no teatro, a comédia Eu e ela fica em cartaz às quartas e quintas no Teatro MuBE Nova Cultural até 15 de outubro, com Cláudia Mauro no papel central. Claudia é o “eu” do título, e “ela” é uma barata nada kafkiana. Ingressos de R$ 40 a R$ 50. Rua Alemanha, 221, Jardim Europa, tel. 4301-7521.

18 ANOS DE DIVERSÃO, DRAMA, AVENTURA. 18 ANOS DE TECNOLOGIA, INOVAÇÃO, REVOLUÇÃO. 18 ANOS E PRONTO PARA MUITO MAIS. ESSA NOVA FASE VAI SER UM ESTOURO.

23H ÀS 29H

NÓS E AS BARATAS

Inspirados nas centenas de cevicherias de Lima, o chef Christian Bascones e Carlos Vidal acabam de inaugurar em Pinheiros a La Cevicheria. Num espaco bem acanhado e sem frescuras, a ideia é que os clientes façam por lá refeições rápidas e leves. Além dos ceviches variados, a lousa-cardápio avisa que a casa também serve causas, tiraditos de polvo, vieras a la chalaca e outras especialidades típicas da saborosa culinária peruana. Rua dos Pinheiros, 444, Pinheiros, tel. 3969-3893.

SETEMBRO

24 QUINTA 5H ÀS 11H

AULA DE CAVIAR

25 SEXTA PÃES COM JEITÃO EUROPEU

O Emporium São Paulo Gourmet traz grandes chefs de todo o mundo para dar aulas, propiciar novas experiências gastronômicas e difundir seus conhecimentos. Hoje, das 9h às 13h, a premiada chef francesa Rougui Dia apresenta receitas da cozinha do requintado restaurante e loja de caviar Petrossian, de Paris. O preço é R$ 260 por pessoa. Rua Afonso Braz, 431, Vila Nova Conceição, tel. 3848-3704.

5H ÀS 11H

A linha de pães de longa fermentação Panesse, produzida pela AB Mauri, está sendo vendida em várias padarias de São Paulo, como a Boston Bakery, que funciona 24h. Eles são produzidos em três versões: Tradicional, Integral (feito com linhaça, sementes de girassol, extrato de malte, centeio e gérmen de trigo) e Grãos (com um mix de sorgo, cevada, aveia, linhaça, trigo Kamut, girassol e chia). As receitas misturam farinha de trigo francesa, grãos alemães e massa-madre holandesa. Rua Clodomiro Amazonas, 816, Vila Olímpia, tel. 3845-1638.

11H ÀS 17H

A food blogger Tamyris Roxo acaba de lançar o aplicativo Boccanervosa, disponível no Google Play e na AppleStore. A plataforma reúne restaurantes que serão ativados em duas funções do app: Benefícios e Fidelidade. Em Benefícios, os estabelecimentos disponibilizam vouchers diários com vantagens para os usuários. Já em Fidelidade é possível acumular pontos fazendo check-ins, postagens e interações nas redes sociais. Esses pontos posteriormente podem ser convertidos em prêmios.

17H ÀS 23H

HORA FELIZ

Com mais de 11 milhões de álbuns e 81 milhões de singles vendidos no mundo todo, a popstar Katy Perry se apresenta não só no Rock In Rio, mas também em São Paulo, no Allianz Parque. Em seu show The Prismatic World Tour ela interpreta canções do seu álbum mais recente e vários hits. Ingressos de R$ 200 a R$ 900. Rua Palestra Itália (antiga Turiassu), 1.840, Pompeia.

BUBBLE GUM HITS

A banda californiana Faith No More, uma das principais atrações do Rock In Rio, também se apresenta em São Paulo. Responsável por hits como Epic, Falling to pieces e Midlife crisis, o quinteto está prestes a lançar um novo álbum com canções inéditas. Ingressos de R$ 190 a R$ 370. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3868-5860.

MARINHEIRO & HAMBURGUEIRO

ROCK ENGAJADO

Os hambúrgueres do pub The Sailor agora podem ser saboreados em outro endereço, na The Sailor Burgers & Beers. Um dos destaques do cardápio da nova casa é o St. Patrick’s Burger, composto de hambúrguer de cordeiro com queijo de cabra cremoso e cebola roxa, puxada no azeite de hortelã. Para acompanhar, cervejas especiais. Rua Vupabussu, 309, Pinheiros, tel. 3031-1267.

Uma das principais bandas de rock do momento, a System of a Down se apresenta hoje na Arena Anhembi. O SOAD é conhecido por suas letras, que misturam temas sociais e as visões políticas dos quatro integrantes: Serj Tankian (vocais e teclados), Daron Malakian (guitarra e vocais), Shavo Odadjian (baixo) e John Dolmayan (bateria). Ingressos de R$ 260 a R$ 520. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

76 | 29HORAS | Setembro 2015

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

ROQUEIROS SEM FÉ

FOTOS DIVULGAÇÃO

11H ÀS 17H

PROMOÇÕES NO SEU CELULAR Além de ser um bom lugar para almoçar e jantar, o Empório Eat agora também se consolida como um espaço ideal para uma gostosa happy hour. Para isso, monta às quintas e sextas uma mesa com bruschettas, crostinis, salames, focaccias, arancinis, pães de linguiça, azeitonas, picles, berinjelas na brasa e muitos outros petiscos para os clientes se servirem à vontade. Cada pessoa desembolsa R$ 29,90 por tudo isso, e os vinhos da casa são vendidos com 50% de desconto! Avenida Dr. Cardoso De Melo, 1.191, Vila Olímpia, tel. 5643-5353.

SÁBADO 26 5H ÀS 11H

ARTE & SUPERSTIÇÃO

SIMPATIA & COMIDA BOA

Em 1946, o fotógrafo Marcel Gautherot viajou pela Bahia registrando as carrancas das barcas do Rio São Francisco. Parte dessas carrancas e a série fotográfica de Gautherot chegam à Pinacoteca do Estado, na exposição . Um dos destaques da mostra é a figura de proa da lendária barca Minas Gerais, a maior embarcação que já navegou pelo Rio São Francisco. Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

17H ÀS 23H 23H ÀS 29H

CELLOS DE ZAGREB O duo croata 2Cellos se apresenta hoje no Espaço das Américas. Sucesso no mundo todo, os jovens músicos interpretam um repertório que mistura música erudita, rock, pop e soul, fazendo covers de composições de Bach, Vivaldi, AC/DC, Iron Maiden e Nirvana. Ingressos de R$ 100 a R$ 350. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3868-5860.

O Warung Beach Club aterrissa no gramado do Hotel Transamérica hoje de noite, numa super festança que será animada pelos DJs Matthias Tanzmann, Phonique, Olivier Giacomotto, Renato Ratier e Gabe. Os ingressos custam de R$ 70 a R$ 200 e estão à venda pelo site www.ticket360.com.br. Avenida Nações Unidas, 18.591 Santo Amaro, tel. 2027-0777.

11H ÀS 17H

BALADA IRADA

Além dos tradicionais e caprichados pratos à base de bacalhau, a Tasca do Zé e da Maria tem outras especialidades em seu cardápio. Durante a semana, excelentes pedidas para quem quiser variar são a moqueca de frutos do mar e o picadinho. Nos fins de semana, uma novidade: aos sábados, o restaurante português passa a oferecer uma rica feijoada, com todos os seus acompanhamentos. Ideal para duas pessoas, a porção sai por R$ 104. Aos domingos, a casa serve o já tradicional cozido português (R$ 140, também para duas pessoas). Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros, tel. 3062-5722.

SETEMBRO

27 DOMINGO 28 SEGUNDA

5H ÀS 11H

5H ÀS 11H

COMIDA SOBRE RODAS

SEM RADICALISMOS

11H ÀS 17H

O centro de São Paulo agora tem mais um espaço gastronômico, o Marechal Food Park, localizado ao lado da estação Marechal Deodoro do Metrô. O espaço funciona de terça a domingo, das 11h às 21h, e tem 4 mil m² – área suficiente para abrigar dezenas de food trucks, food trailers, food bikes e outros veículos de comida sobre rodas. Rua Dr. Albuquerque Lins, 504, Santa Cecília.

11H ÀS 17H

SEM DESPACHAR A BAGAGEM Com estampas inspiradas em diversos locais do mundo, a nova coleção de mochilas da Jansport, a Right Pack World, tem preços a partir de R$ 349 e remete à África, à China, ao Japão, à Indonésia, ao México e ao Brasil. Cada mochila tem o característico fundo de camurça e um bolso interno para laptop de até 15’’. Estão à venda no site www. jansportbrasil.com.br

O Babiló é uma das atrações da ala gastronômica do Shopping Cidade de São Paulo. A marca pertence à empresária Lourdes Bottura, dona da rede Badebec, com quatro unidades na capital. O serviço é à la carte e, embora predominem as opções vegetarianas, o restaurante serve também algumas opções de frango e peixe, como o cake de salmão. Avenida Paulista, 1.230, Bela Vista, tel. 3595-1230.

17H ÀS 23H

FESTA LITERÁRIA Termina hoje no Teatro Guarany a 7ª edição da Tarrafa Literária, um festival internacional de literatura gratuito que movimenta todo ano a cidade de Santos. Além do lançamento de vários livros, o evento tem também debates com a presença de ilustres escritores nacionais e internacionais. Entrada gratuita. Rua Conselheiro Ribas, 136, Aparecida, Santos.

A banda Slipknot toca hoje à noite na Arena Anhembi, apresentando o show da turnê Prepare for hell. Os músicos mascarados prometem fazer um vigoroso e visualmente impactante espetáculo de rock pesado. A abertura será da banda Mastodon. Ingressos de R$ 260 a R$ 520 à venda pelo site www.livepass.com.br. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

NOITE DE METAL

HASTA LA VISTA, BABY!

78 | 29HORAS | Setembro 2015

17H ÀS 23H

O Sí Señor é o paraíso para os fãs da cozinha Tex-Mex. Peça um mojito frozen e petisque os nachos supreme (cobertos com frijoles, queijo, azeitonas, guacamole, sour cream e molho pico de gallo), coma um chilli com carne, ataque uns tacos montados na tortilla crocante ou se farte com as famosas fajitas de carne ou de frango. Para encerrar, não deixe de provar o Oreo Madness – um sanduíche de biscoito de chocolate recheado com sorvete de creme e choco crisps com calda de chocolate. Alameda Jauaperi, 626, Moema, tel. 3476-4650.

DELICIOSOS PECADOS Acabam de chegar ao mercado as bebidas da cervejaria artesanal Mea Culpa. Ela produz cervejas inspiradas nos Pecados Capitais. A Gula, por exemplo, é uma refrescante blonde ale. Já a Vaidade é uma aromática american pale ale. Disponíveis em garrafas de 355 ml, estão à venda no Empório Alto de Pinheiros por R$ 15. Rua Vupabussu, 305, Pinheiros, tel. 3031-4328.

FOTOS DIVULGAÇÃO

Estreia este fim de semana nos cinemas a comédia Um senhor estagiário, protagonizada por Robert De Niro e Anne Hattaway. Na trama, o aposentado Ben Whittaker (De Niro) fica viúvo e, após se aposentar, faz de tudo para não se entregar ao tédio. Ele encontra uma maneira de se manter ocupado quando se torna, aos 70 anos de idade, estagiário de uma jovem empreendedora interpretada por Anne Hathaway, dona de um bem-sucedido site sobre moda. Dizem que qualquer semelhança com o escritório do filme O diabo veste Prada é mera coincidência. Será?

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

TIOZÃO ESTAGIÁRIO

VIDA & OBRA

FRIDA VISITA TOMIE

O Itaú Cultural apresenta a Ocupação João das Neves, que conta a vida e a obra do polêmico dramaturgo dos anos de chumbo do Brasil, fundador do Grupo Opinião de teatro. Uma programação paralela traz ao espaço peças escritas por ele, incluindo uma especialmente criada para o público infantil. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

5H ÀS 11H

30 QUARTA A exposição Frida Kahlo - Conexões entre mulheres surrealistas mexicanas fica até janeiro de 2016 no Instituto Tomie Ohtake. Além de contemplar a trajetória artística da artista surrealista mexicana Frida Kahlo (1907-1954), a mostra também traz a São Paulo pinturas de Maria Izquierdo, Remédios Varo, Lenora Carrington e outras grandes artistas mexicanas, pouco conhecidas por aqui. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245-1900.

11H ÀS 17H

5H ÀS 11H

29 TERÇA

Sob o comando das sócias Luciana Gebara e Paula Chequer, a Oficina Gastronômica acaba de ser inaugurada atrás do Shopping Cidade Jardim. Em um equipado espaço, a dupla ministra cursos personalizados de culinária, organiza eventos fechados e disponibiliza elaboradas receitas para encomenda. Rua Inocêncio Nogueira, 226, Cidade Jardim, tel. 3034-0682.

O site Welcome Chef oferece personal chefs que executam diferentes menus na sua casa ou naquele evento que você está organizando. No site, o cliente navega e conhece diferentes chefs e menus; ao se interessar por um deles, preenche um formulário e o site conecta as duas partes. O site intermedia também o pagamento, propiciando segurança a ambos os lados. Na data acertada, o chef leva os ingredientes, cozinha, serve e “devolve” a cozinha limpa e organizada após o evento. Os menus customizados custam, em média, R$ 100 por convidado. Mais informações pelo tel. 5539-2765ou pelo site www.welcomechef.com.br

ESCOLINHA DE COZINHA

DA TV PARA A SUA MESA

A oficina Las Magrelas tem, além de espaço para o conserto de bicicletas (que funciona até as 22h), um bar e um espaço de convivência, onde acontecem debates e exposições. Para beber, são cinco opções de cervejas: Heineken, Dama, Três Lobos, Eisenbahn e Schornstein. O cardápio oferece petiscos como coxinhas veganas. Rua Artur de Azevedo, 922, Pinheiros, tel. 3530-4638.

O restaurateur e apresentador de TV Carlos Bertolazzi acaba de incluir mais um prato entre as opções de nhoques do Zena Caffè. A novidade é o nhoque de mandioca com ragu de rabada, criado por Filipe Santos, ganhador da segunda edição do reality show , do SBT. Custa R$ 36 (meia porção) ou R$ 51 (inteira). Rua Peixoto Gomide, 1.901, Jardins, tel. 3081-2158.

17H ÀS 23H

PEDAL & SOCIAL

NAZDORÓVIE!

CHOPES TURBINADOS

Acabam de chegar ao Brasil duas novas vodcas premium: a Stoli Vanil e a Stoli Blueberi. Ambas são versões da famosa vodca russa Stolichnaya: a primeira, com um refinado e suave sabor de baunilha, e a segunda, com aroma e delicado sabor de mirtilos. Ambas são perfeitas para o preparo de drinques, mas também podem ser consumidas purinhas. Cada uma custa R$ 92,90 na loja virtual www. bebidasfamosas.com.br.

O Republic English Pub tem quatro novos drinques exclusivos à base de chope: o Beer Far Niente (chope, vodca, Campari e suco de laranja), o Beer Storm (chope, rum e xarope de gengibre), o Blond Mary (chope, vodca apimentada e suco de tomate temperado) e o Stout Cream Soda (chope preto, uísque irlandês, xarope de caramelo, licor de baunilha e club soda). Rua Delfina, 110, Vila Madalena, tel. 3814-5581.

80 | 29HORAS | Setembro 2015

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

11H ÀS 17H

MASTER CHEF A UM CLIQUE

FOTOS DIVULGAÇÃO

SETEMBRO

HORA LIVRE

POR LUIZ TOLEDO

Lieo que, de aorcdo com uma pqsieusa fieta nmua uinvesriddae ignlsea, não ipomtra em qual odrem as lrteas de uma plravaa etejasm, a úncia csioa iprotmatne é que a piremria e a útmlia lrtea etejasm no lgaur crteo. O rseto pdoe ser uma ttaol bçguana que vcoê pdoe anida ler sem pobrlmea. Itso poqrue nós não lmeos cdaa lrtea isladoa, mas a plravaa cmoo um tdoo. Além disso, você já pôde comprovar: depois de ter aprendido o truque, seu cérebro passou a ler tudo cada vez mais rápido. Mas, por viver com pressa, o cérebro nos prega muita peça. A gente pode achar que manda nele, mas ele é o chefe. Podemos pensar, mas não conseguimos parar de pensar. Nem temos o domínio do que pensar. É como se ele tivesse vida própria, um ser dentro de outro ser. Fora que ele comanda a turma toda, todos os nossos órgãos são, de alguma forma, seus subordinados. Ele manda a gente comer, correr, beber, beijar, falar, brigar, relaxar. Transforma música em pessoas, cores em desejos, perfumes em sentimentos. E, de acordo com suas conveniências, faz nãos virarem sins, sins serem nãos, e traduz um talvez no que for preciso.

82 | 29HORAS | Setembro 2015

Quando dá zebra, a culpa nunca é dele. Quem apanha é você, quem arde é o estômago, quem sofre é o fígado. E sempre sobra para o bode expiatório de plantão, o coração. O chefe não gosta de culpa, mas pede desculpa. Recentemente visitei um castelo no norte da Escócia e tomei sol numa minúscula praia da Sicília. Tudo numa mesma noite.

yestoledo@gmail.com

GUSTAVO BOURGEAISEAU

O CHEFE.