Page 1

DANI

A MENINA DE OURO DO VÔLEI

LINS ESPECIAL

COM UMA FÊNIX TATUADA NAS COSTAS E UM SORRISO NO ROSTO, ELA LEVANTA A BOLA PARA BRILHAR NO RIO EM 2016

BELEZA

DICAS E PRODUTOS PARA DEIXAR SUA PELE, SEU CORPO E SEUS CABELOS LINDOS NO VERÃO

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NO EMBARQUE E DESEMBARQUE DE CONGONHAS

NEVE À VISTA! AS ESTAÇÕES DE ESQUI DE PARK CITY, EM UTAH, OFERECEM AVENTURA, GLAMOUR E ALTA GASTRONOMIA

31

DIAS TEM JANEIRO. E A AGENDA 29HORAS TEM

124

PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DE TODOS OS DIAS DO MÊS


janeiro 2015

hora h

Ed. 63 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior

hora h

Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior

6

MUSAS festival turismo literatura gastronomia mobilidade

colunas

Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); André Cordeiro (repórter), Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas.com.br) Colaboradores: Chiara Gadaleta, Didú Russo, Doroteia Fragata, Georges Henri Foz, Gustavo Bourgeaiseau, Joana Faria, João Faria, Kike Martins da Costa, Letícia Liñeira, Luiz Toledo, Maria Shirts, Rafaella Finci, Moreira Franco

sumário

20

na moda com chiara As práticas de sustentabilidade estão na moda com Chiara Gadaleta

PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@mpc11.com.br)

26

Equipe comercial (comercial@29horas.com.br): Angela Saito, Giovanna Barbastefano, Rafael Bove, Raphael Favilla, Rodrigo Nhan Silveira e Thais Paschoal

28

Rio de Janeiro – Leandro Iulianelli Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Cláudia Weber (claudia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota e Silene Barbieri Ciciliato Impressão e acabamento: Ibep

Moreira Franco comenta sobre os transportes nos aeroportos

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. 29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 12 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

56 58

COMER, BEBER, VIVER Georges Henri Foz traz restaurantes para aproveitar sem o trânsito paulista 

ADEGA

Didú Russo e a evolução dos vinhos rosés

82

HORA LIVRE A criatividade minimalista de Luiz Toledo brinda ao ano que inicia

destaques 30

capa Assim como sua fênix tatuada nas costas, a jogadora Dani Lins consegue vencer as adversidades e não se deixa abater pelas derrotas

37

Especial beleza Revitalização é a palavra-chave desse especial. Conheça os tratamentos, as terapias e os produtos ideais para iniciar 2015 revigorado

50

viagem Natale Giramondo visita Park City, uma cidade norte-americana localizada em Utah que é point de estações de esqui

www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

voo publicitário João Faria entrevista Claudia Malavolta sobre o marketing nos shoppings

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

voar mais

61

Agenda 29h

124 programas para todas as horas de todos os dias do mês


hora h Musas

Frescor retrô

Apontada como uma das promessas da nova geração de cantoras, Lívia Nestrovski lança CD e faz show com duas feras da vanguarda paulista fazer. “Funciona como um ritual de concentração antes de entrar no palco”. Adolescente tímida, Lívia foi aos poucos soltando a voz, o corpo e a alma: “Aprendi a amar o palco”. No dia 22, fará 27 anos em pleno show do CD com Barnabé e Tatit. Dias depois, viverá a emoção de dividir o palco com o pai em espetáculo que mescla Dolores Duran, Caymmi e Tom Jobim. “A gente finalmente montou um show juntos!”, exulta. Chantal Brissac

Agenda 15/01 – Lívia Nestrovski e Fred Ferreira Teatro Café Pequeno, Rio de Janeiro, 20h30 19/01 – Orquestra à Base de Corda convida Lívia Nestrovski - 100 anos de Dorival Caymmi Teatro da Reitoria da UFPR, Curitiba, 21h 22 e 23/01 – Arrigo Barnabé, Luiz Tatit e Lívia Nestrovski Sala Cecília Meireles, Rio de Janeiro, 20h 29/01 – Arthur e Lívia Nestrovski - Inst. Ling, Porto Alegre, 19h 20/2 – Arthur e Lívia Nestrovski + Zé Miguel Wisnik Grande Auditório da Fundação Gulbekian, Lisboa, 21h

daryan dornelles / divulgação

Quem ouve sua voz doce e ao mesmo tempo exuberante, de timbre fresco e jovial, se pergunta onde andava esta cantora... Mas Lívia Nestrovski, de 26 anos, tem uma longa história de dedicação e paixão à música, embora apenas recentemente tenha despontado nos palcos. Ela acaba de lançar, com Arrigo Barnabé e Luiz Tatit, o disco De nada mais a algo além, que reúne pela primeira vez canções dos dois músicos juntos. Lívia completa o talentoso trio entoando lindamente composições como Babel, O dedo de Deus e Ano bom. Segundo o músico e ensaísta José Miguel Wisnik, a cantora é a “intérprete dos sonhos” para o esperado e inesperado encontro de Tatit e Barnabé, figuras que revolucionaram a música popular no início dos anos 80. “Com uma intimidade de nascença com as mais intrincadas passagens, Lívia dá triplos saltos carpados na voz sem perder a naturalidade entoativa”, diz Wisnik na apresentação do CD. A cantora vem de uma família de músicos e tem os ouvidos apurados desde bebê. Sua avó materna era cantora lírica e sua mãe, Silvana Scarinci, especialista em música barroca, toca teorba, instrumento desse período. Já o pai, Arthur Nestrovski, compositor e violonista, é diretor artístico da Osesp. “Cresci rodeada de cantores, sempre teve muita música em casa”. Aos onze, ela começou a aprender piano erudito, aos 14 se apaixonou pelo coral da escola onde estudava, nos Estados Unidos, e aos 17, de volta ao Brasil, ingressou na Unicamp, onde se formou em canto popular. Fez ainda mestrado em música na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Com o guitarrista Fred Ferreira, seu marido, Lívia lançou em abril de 2013 o disco Duo, que resgata clássicos de canções brasileiras, músicas que dizem muito para esta jovem amante da cultura antiga. “Sou viciada nos anos 20, em Fred Astaire e sapato de verniz, mas também adoro o samba-canção dos anos 30 e 40”, revela a cantora, adepta da estética dessas décadas. O cabelo preto e a pele branquíssima são o contraponto perfeito para a maquiagem que ela mesma gosta de


Lívia, clicada por Daryan Dornelles: a estética retrô é uma de suas paixões


hora h festival

Santa música Em Santa Catarina, o Femusc, maior festivalescola de música clássica da América Latina, traz o canto lírico para o centro do palco

8 | 29HORAS | Janeiro 2015

O Femusckinho envolve crianças de seis a 12 anos

A soprano Céline Imbert é uma das atrações do Femusc

fotos divulgação

Mais uma edição de um concorridíssimo evento acontece entre 18 e 31 de janeiro em Jaraguá do Sul. Desta vez, o Femusc, que reunirá 800 participantes entre professores e estudantes oriundos de 30 países, inova com a introdução do curso de canto lírico e com a apresentação da renomada soprano Céline Imbert, uma das solistas brasileiras mais celebradas no cenário da ópera internacional. Além de Imbert, o curso, que promete uma rica troca de experiências entre professores e alunos, contará com professores como a soprano Anna Häsler (cubana radicada na Suíça), o barítono Gino Quilico (canadense que atua na Metropolitan Opera, de Nova York) e o maestro e preparador de canto coral André dos Santos (que trabalhou na Ópera de Paris e em Los Angeles, voltando agora ao Brasil para atuar na Academia de Ópera do Theatro São Pedro). Como acontece anualmente, mais de duzentas apresentações, todas com entrada franca e padrão internacional, irão atrair muita gente ao sossegado município de Jaraguá do Sul, também conhecido por ser um vigoroso polo industrial. O Femusckinho, colônia de férias musical para crianças, inclusive para as que não têm qualquer conhecimento musical, é outro atrativo e que mostra a importância da boa música na educação e formação das novas gerações. Em comemoração à primeira década de festival, no concerto especial de abertura a Orquestra Sinfônica do Femusc vai contar com a participação de 50 músicos, de oito países latino-americanos: Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Honduras, México e Peru. A regência será do maestro brasileiro Alex Klein, fundador e diretor artístico do evento, e haverá a participação especial da solista Céline Imbert interpretando canções ícones do repertório erudito nacional, como Azulão, de Camargo Guarnieri; Cantares, de Ronaldo Miranda; Papagaio azul, de Edmundo Villani-Côrtes; e Minha terra, de Waldemar Henrique. Informações sobre programação e ingressos: (47) 3373-8652. www.femusc.com.br


hora h

turismo

O Mabu Thermas Grand Resort conta com um complexo aquático repleto de atrações para toda a família

Uma praia de cinema

Em Foz do Iguaçu, o Mabu Thermas Grand Resort inaugura a primeira praia termal do sul do Brasil

10 | 29HORAS | Janeiro 2015

Paisagistas e arquitetos projetaram uma praia artificial perfeita

Grand. Foram dois anos entre a concepção do projeto e a finalização da obra. Para manter a água sempre limpa, as piscinas são abastecidas diretamente do poço termal do Aquífero Guarani, e transbordam pela superfície, criando um fluxo contínuo, fundamental também para manter a temperatura (36ºC), que oferece, além de relaxamento, propriedades medicinais. Com a vantagem de poder ser usada o ano todo – o clima da região Oeste do Paraná é predominantemente verão –, a praia termal é um atrativo também para a realização de eventos, como coquetéis, jantares ou shows ao ar livre. O resort, com 362 apartamentos bem equipados, é um dos cinco empreendimentos da Rede Mabu Hotéis & Resorts, formada ainda pelos hotéis Mabu Curitiba Convention e Mabu Curitiba Business, em Curitiba; Mabu Capivari Ecoresort, em Campina Grande do Sul, e Mabu Interludium Iguassu Convention, em Foz do Iguaçu. www.hoteismabu.com.br

fotos divulgação

Já imaginou descansar em uma praia paradisíaca, que une a beleza do litoral brasileiro ao relaxamento proporcionado pelas curativas águas termais? Pois essa possibilidade não é mera fantasia. Com projeto arquitetônico e paisagístico de Carlos Mauad, especialista em parques aquáticos, o Mabu Thermas Grand Resort acaba de inaugurar uma belíssima praia termal, que conta com quatro piscinas para adultos e crianças, playground aquático, bar e deck molhado, espaços privativos com atendimento vip e hidromassagem, palcos para shows e atividades da equipe de recreação, entre outros espaços. Para quem viaja em família, com crianças, a novidade é sedutora. Há um playground localizado na área infantil da praia com escorregadores, balde maluco e muito espaço para brincadeiras. Tudo isso em meio a um paisagismo impecável, que se equilibra perfeitamente com a natureza local. Plantas naturais da Mata Atlântica, por exemplo, foram escolhidas por se adaptarem ao clima da região. A concepção de cada área foi definida para garantir o bem-estar, o prazer e a privacidade dos hóspedes, ao mesmo tempo em que promove a interatividade em um espaço coletivo. Edificar esse projeto de sonhos não foi fácil. “A construção ofereceu desafios técnicos desde o início. Tivemos que agregar vários especialistas, como desenvolvedores de pedras artificiais, paisagistas focados na cenografia litorânea e outros experts que criaram as formas orgânicas da praia”, explica Edson Itiro Tsuzaki, gerente de infraestrutura do Mabu Thermas


PROMOÇÃO

EcoTank

TM

TankCheio CarroZero

VWUP!

Compre uma Epson EcoTank™ e concorra a um

Com o tanque cheio.*

E mais: Vales-Combustível No valor de R$ 150,00. São 100 no total! Chance em dobro!

Convide um amigo. Você pode dobrar suas chances e ele pode concorrer a uma impressora Epson EcoTank™! São 100 impressoras no total!

Imprima, economize e acelere com Epson EcoTank™!

Impressora EcoTank™ L110

Multifuncional EcoTank™ L210

Multifuncional EcoTank™ L355 Wi-Fi

Multifuncional EcoTank™ L455 Wi-Fi + Visor LCD

Impressora EcoTank™ L800 Impressora EcoTank™ L1800 Fotográfica, 6 cores e impressão Fotográfica, 6 cores e A3+ sobre CD/DVDs imprimíveis

Consulte o regulamento completo no site da promoção:

www.epson.com.br/promocaoecotank

*Prêmio entregue em vale-combustível carregado no valor de R$ 150,00. Imagem e cor do veículo meramente ilustrativas. Participação válida de 20/10/2014 a 31/01/2015, com sorteio em 04/02/2015. Consulte as condições completas de participação no Regulamento. CERTIFICADO DE AUTORIZAÇÃO CAIXA Nº 1-2491/2014. Imagens ilustrativas.

Multifuncional EcoTank™ L555 Wi-Fi e Fax

Impressora EcoTank™ L1300 A3+

Impressora EcoTank™ M105 Monocromática e Wi-Fi

Multifuncional EcoTank™ M205 Monocromática e Wi-Fi


hora h

literatura

O refúgio na palavra O oitavo selo, novo livro da romancista Heloisa Seixas, conta os sete terríveis confrontos de seu marido, o escritor e jornalista Ruy Castro, com a morte

Alcoolismo, drogas, doenças como infarto, câncer e até mesmo uma encefalite viral. O escritor Ruy Castro passou por poucas e boas nos seus bem vividos 66 anos. Casada com Ruy há mais de vinte anos, Heloisa Seixas sempre admirou a capacidade de o marido sobreviver a todos esses embates. “Ele é como a personagem Sherazade, das Mil e uma noites, que conta histórias para não morrer. Tem sempre um novo livro em preparo, e dá a impressão de que, enquanto não tiver terminado o livro, não poderá se dar ao luxo de morrer”, conta Heloisa. Foi a partir dessa constatação, e da lembrança do filme de Ingmar Bergman, O sétimo selo, em que um homem joga xadrez com a Morte – sabendo que vai perder, mas apenas para ganhar tempo –, que Heloisa escreveu O oitavo selo. “Percebi que todas essas histórias tinham um ponto em comum: nossas artimanhas para tentar driblar o medo – ou o momento – da morte. E o livro começou a se formular dentro da minha cabeça”, lembra a escritora. A obra, longe de ser pesada ou melodramática, é um delicioso e muitíssimo bem escrito passeio por uma trajetória aparentemente inacreditável. Heloisa nos leva a mergulhar na saga de seu rico personagem de forma suave, enxuta, bem humorada, mesclando realidade e ficção. Logo após as primeiras páginas, é impossível se desgrudar da história do protagonista. O rapaz que

12 | 29HORAS | Janeiro 2015

destinou todo o seu primeiro salário, aos dezenove anos, a uma garrafa de Johnnie Walker; o homem que consumia diariamente carreiras de cocaína no final dos anos 70; o amante de cinema, música e livros que chegava a beber cinco garrafas de vodca por dia; o escritor que disse apenas ‘acho que vai atrasar o livro’ (ele estava fazendo a biografia de Carmen Miranda) quando soube do seu diagnóstico de câncer na base da língua. Além do alcoolismo e da dependência da cocaína, Ruy Castro – longe da droga e do álcool há 27 anos e do cigarro há nove – enfrentou dois cânceres (um na garganta e outro na próstata), um infarto e uma infecção no cérebro causada por vírus. Esses fatos reais misturam-se a nuances ficcionais que Heloisa imprime com delicadeza e desenvoltura ao longo do texto, mas sem que se note o que é verdade e o que não é. O livro tem uma lição de vida fantástica, que é a maneira bem-humorada que Ruy tem de enfrentar a morte e fazer piadas nas horas mais difíceis. Como no momento em que Heloisa, aturdida com um exame com contraste que apontou uma cintilação no osso do crânio – que poderia ser outro tumor ou a contaminação de uma gotícula de urina no cabelo de Ruy –, ouve do marido: “Ou é mijo ou é metástase”. A escritora lembra que as histórias de O oitavo selo se parecem muito com os seus textos de ficção. “A cena em Veneza, por exemplo, poderia ser um conto de Pente de Vênus, que publiquei há quase vinte anos. Isso reforça o que eu digo: eu não peguei a vida real e ‘ficcionalizei’. Foi a vida real que se encaixou no meu mundo ficcional”. Autora de outra obra intensa, O lugar escuro, em que relata a doença de sua mãe, o Alzheimer, Heloisa Seixas confessa que ambos os livros mexeram muito com ela.

fotos divulgação

Ruy Castro e Heloisa Seixas: uma produtiva parceria na vida e na literatura, com muitos lançamentos de sucesso


“Eles foram catárticos. Quando terminei de escrever O oitavo selo, eu me senti mais leve. Passei a dormir melhor”. Agora a editora Cosac Naify, que o publicou, se prepara para lançar toda a obra de Heloisa, que inclui mais de dez títulos, entre eles Pente de Vênus, seu livro de estreia; A porta; e Pérolas absolutas, os três finalistas do Prêmio Jabuti. Na mesma leva, sairá do forno um novo romance, Agora e na hora. Nos primeiros dias de janeiro, Heloisa traz duas novidades, as duas em parceria com sua filha, a tradutora e escritora Julia Romeu: a estreia do musical Bilac vê estrelas e o lançamento do livro A grande pequena notável, biografia da Carmen Miranda para crianças que está saindo pela Edições de Janeiro. É a oportunidade de desvelar um pouco mais a bela prosa desta romancista carioca, que, como o seu amado e incansável herói, Ruy Castro, nutre uma paixão incontida por seus seis gatinhos. C.B.

O livro recém-lançado: narrativa hipnótica

13


hora h

Gastronomia

반찬 (ban-chan): os acompanhamentos tradicionais de uma refeição típica

Vivência coreana Este almoço aconteceu no segundo andar deste sobrado, em um confortável salão com tatames onde é possível se sentar no chão, mas sem ficar com as pernas cruzadas. A mágica acontece porque há um buraco no chão para acomodar as pernas. Em poucos minutos, começam a ser servidos os acompanhamentos, conhecidos como ban-chan. São pratos definidos pela casa e que variam de um dia para o outro, de acordo com a oferta de vegetais frescos e da estação. A apresentação é linda e bem cuidada, e as delícias incluem batata ao molho de soja adocicado, pepino agridoce, tofu ao molho de soja, berinjela temperada, acelga apimentada em conserva – o acompanhamento principal da culinária coreana – , moyashi com sal e óleo de gergelim, folha de nabo em pasta de soja, raiz de bardana ao molho de soja e panqueca de legumes. São delícias irresistíveis e que já antecipam os carros-chefes que vêm a seguir. Segundo Su Jeong

14 | 29HORAS | Janeiro 2015

Kim, tradutora, intérprete e professora de coreano, responsável por assessorar as principais autoridades do governo sul-coreano em suas visitas ao Brasil, é realmente o churrasco o prato principal da gastronomia coreana. E, para quem ainda teme encontrar um “lulu” no prato, ela esclarece que a carne de cachorro não é realmente usada no Brasil, e que mesmo na Coreia raramente é encontrada em restaurantes. Ufa, melhor assim! Os pratos principais são dispostos na mesa baixa e vêm fumegantes e aromáticos. O mais emblemático é o “dor-sot bi-bim-bab”, colorido risoto feito na hora na panela de pedra. Ele chega à mesa com vários vegetais, um ovo caipira e cru bem no meio, cogumelos, carne, molho e arroz. Com todos os ingredientes separadinhos e um visual lindo, digno de muitas fotos. Mas deve-se misturar tudo na panela assim que ele vem da cozinha, para que o ovo se mescle com os legumes e o arroz, transformando-se em um risoto diferente e saboroso.

fotos Joon ho kim

O restaurante Bicol fica em um delicioso pedaço do bairro da Aclimação, cercado de verde e ruas sossegadas. ele É o cenário ideal para mergulhar em uma experiência única e muito saborosa: a degustação de pratos típicos da surpreendente cozinha coreana


O churrasco de costela bovina e o churrasco bovino à moda coreana são outros ícones da cozinha tradicional do país. O segundo chega em fatias cruas, apenas temperadas com cebolinha e cebola, e é preparado na própria mesa, à frente dos comensais. Em um fogareiro embutido na mesa, cozinha-se a carne em um caldo, num processo que lembra o sukiaki japonês. Acompanhados dos ban-chan – os pratinhos de verdura que abrem os trabalhos à mesa e podem valer repeteco –, os churrascos ganham mais “quentura” se forem degustados com o kimchi, conserva apimentada de acelga de coloração avermelhada, um dos pilares da nutrição coreana. Além de pimenta vermelha em pó ou em flocos, a receita leva açúcar, alho, gengibre, cebola, cebolinha fina e pera asiática. Finalmente, esse banquete instigante incluiu ainda o bi-bim neng-myon, macarrão frio e apimentado, bem fininho e comprido, que deve ser comido com a ajuda de uma tesoura – isso mesmo! Ela é trazida pelo garçom não

só para cortar o macarrão, mas para auxiliar em outros pratos. Com um molho vermelho escuro e legumes, o macarrão é outro prato diferente e saboroso, que mostra a incrível versatilidade da culinária coreana. Para encerrar, o chá gelado de gengibre, caqui e canela é um clássico, assim como o doce de mamão. A melancia também é bastante comum como sobremesa coreana. Entre as bebidas alcoólicas, a mais conhecida é o soju. Cada vez mais popular em São Paulo, especialmente na região do Bom Retiro, onde há muitos restaurantes coreanos, essa culinária é mesmo uma grata surpresa. Vencidos os preconceitos e mitos, encontra-se uma comida saudável – repleta de ervas, verduras e legumes frescos – , saborosa, farta e muitíssimo rica. Gon-bê! C.B. Bicol – Praça General Polidoro, 111, Aclimação, tels. 3207-9893 e 3341-3745. Almoço das 11h30 às 14h30 e jantar das 17h30 às 21h20, todos os dias, exceto às terças, quando não há almoço. www.facebook.com/rest.bicol

숯불 갈비 (sut-bur gar-bi): churrasco de costela bovina

돌솥 비빔밥 (dor-sot bi-bim-bab): risoto coreano na panela de pedra

소주 (Soju): a garrafa verde guarda a bebida mais popular da Coreia do Sul

15


hora h Evento

Paixão antiga

A ilha de Tetiaroa fica na Polinésia Francesa

1º Clássicos Brasil, encontro de colecionadores e amantes de carros antigos, acontece entre os dias 23 e 25 de janeiro em São Paulo

Karmann Ghia: ícone esportivo dos anos 60

16 | 29HORAS | Janeiro 2015

O hotel mescla elegância, natureza e simplicidade: o luxo natural

Viagem

o cenário de brando

Ilha particular do ator no sul do Pacífico foi convertida em um resort ultra exclusivo com diárias a partir de US$ 2.100 Localizado na Polinésia Francesa, o The Brando é o mais novo resort de luxo da Paul Gauguin Cruises. Ele foi inaugurado na ilha privativa de Tetiaroa, composta por 12 “motus”, como são chamados os pequenos trechos de terra firme rodeados por barreiras de corais. Fica a cerca de 60 km ao norte do Taiti e é um complexo seis estrelas: são apenas exclusivas 43 villas, acessíveis unicamente por meio de pequenos aviões ou barcos. Tudo no resort funciona com fontes de energia limpas e renováveis​​, para preservar a exuberante natureza. Quem se hospeda por lá tem como únicos “vizinhos” as tartarugas marinhas, as aves e os coqueiros. A propriedade pertencia ao premiado ator Marlon Brando, que conheceu o local durante as filmagens de O motim, em 1962. Ele viveu por alguns anos ali e, sempre que estava de férias de Hollywood, se mandava para este seu paraíso particular. No novo resort, a gastronomia tem a assinatura do chef Guy Martin, detentor de duas estrelas Michelin com o restaurante Le Grand Véfour, em Paris. No Beachfront Restaurant, com vista excepcional para o mar e para a lagoa, o menu privilegia a culinária polinésia e os clássicos da gastronomia francesa. As diárias no The Brando começam na casa dos US$ 2.100. A Qualitours Cruises & Tours representa com exclusividade as vendas da Paul Gauguin Cruises no Brasil.

fotos divulgação

No final de semana do aniversário de São Paulo (461 anos) ocorre um evento interessante no Clube Hípico de Santo Amaro, local que conserva edificações de uma antiga fazenda colonial. Com o objetivo de reunir grandes histórias, grandes ícones, grandes carros, será realizado o 1º Clássicos Brasil, que surge como o maior encontro brasileiro de carros antigos. Trata-se de um mercado de peso. São mais de 120 clubes associados à FBVA – Federação Brasileira de Veículos Antigos – e cerca de 150 mil colecionadores no país todo, um nicho crescente e que movimenta mais de R$ 200 milhões ao ano. Entre os 500 automóveis expostos, constam ícones como o Charger RT, Opala SS, Fusca Pé de Boi, Gordini ‘Teimoso’, Romiseta, Karmann Ghia e muitos outros. Verdadeiras relíquias que poderão ser vistas durante os três dias, das 8h às 18h. Os ingressos custam R$ 25. O evento terá o Espaço Kids com brinquedos para entreter as crianças, área de alimentação com bar central e food trucks, além de estandes com venda de carros e simulador de corrida. Clube Hípico de Santo Amaro – Rua Visconde de Taunay, 508, Santo Amaro. www.classicosbrasil.com.br


hora h

Mobilidade

No Japão, as crianças pequenas vão à escola a pé, acompanhadas de um adulto: solução inteligente e que visa o bem-estar coletivo

Tire férias do seu carro Se você está lendo essa revista no mês em que ela foi publicada, janeiro, deve ter percebido que o trânsito de São Paulo está melhor do que nunca – ou, pelo menos, muito melhor do que você imaginava. Não se assuste, se eu lhe disser que o trânsito paulistano é muito melhor do que se costuma pensar – em janeiro. A calmaria é por causa das férias escolares, que vão até fevereiro. Apesar de não parecer tão significativo, o trânsito gerado pelos pais que levam os filhos à escola é responsável por 20% do congestionamento da cidade. E 30% dos motoristas que usam o carro afirmam que o fazem só para levar as crianças à aula. Entendo pais e mães quererem manter esse laço diário com os filhos. Eu mesmo mantenho esse hábito. Mas convém pensar se não seria melhor fazer diferente. O congestionamento de nossas cidades sugere que uma alternativa poderia deixar as duas gerações mais felizes. Não é preciso inventar nada: podemos copiar o que fazem os japoneses e americanos. Quem sabe damos um passo a mais rumo ao tão desejado primeiro mundo. Se os pais pensassem em socializar a tarefa, revezando com outros pais (o que os americanos chamam de “carpool”), ou utilizando vans ou – por que não? – o transporte público, ajudariam a desafogar o congestionamento e ainda reduziriam o desgaste com congestionamentos. Quem mora perto da escola poderia levar os filhos a pé. No Japão, por exemplo, as crianças fazem o percurso

18 | 29HORAS | Janeiro 2015

sozinhas. Os muito pequenos são acompanhados de um ou dois pais que se oferecem para a tarefa. Está certo que lá o poder público e a sociedade como um todo se responsabilizam pela segurança das crianças durante esse deslocamento; mas, em São Paulo, organizações do terceiro setor como a iniciativa Caminho Escolar de Paraisópolis também colocam isso na pauta. Preocupados com a qualidade do espaço público na mobilidade, a ONG desenvolve um projeto na favela para melhorar a rota das crianças até o colégio. Segundo os estudos que orientam a entidade, a criança que anda a pé ou de bicicleta tem melhor desempenho escolar, vive mais intensamente o caminho para a escola e, por isso, tem mais experiências para viver e narrar. Em outras palavras, tem melhor aprendizado ao chegar à escola. São Paulo é uma cidade complicada, mas por vezes fica até mais fácil, a depender da distância, chegar a um destino de transporte público ou a pé. O problema, na verdade, é desacostumar do automóvel. Se você é um desses pais que só tiram o carro da garagem na época de levar os filhos à escola, que tal aproveitar as férias e aposentar definitivamente o hábito de frequentar congestionamentos? A cidade, você e até o seu filho vão agradecer. LEÃO SERVA, 54, é jornalista e co-autor, com Alexandre Lafer Frankel, do guia anual Como viver em São Paulo sem carro.

antjeverena / divulgação

São Paulo é uma cidade complicada, mas por vezes fica até mais fácil, a depender da distância, chegar a um destino de transporte público ou a pé. O problema é desacostumar do automóvel POR LEÃO SERVA


na moda com chiara

por chiara gadaleta

Desejo um 2015 feito no Brasil

Muitas das nossas atividades diárias emitem gases de efeito estufa, substâncias gasosas que nos últimos anos têm aumentado enormemente a temperatura do nosso planeta, acarretando derretimentos e desastres naturais, fenômenos que chamamos de alterações climáticas. O que precisamos ter em mente é que algumas mudanças de hábitos podem ajudar e muito a redução das nossas emissões. Recentemente, o ECOERA lançou o Manifesto Fashion, que fala de práticas mais responsáveis relacionadas à maneira como consumimos e também ao nosso lifestyle. Promover o “feito no Brasil”, por exemplo, significa apoiar marcas que produzem suas peças dentro do país. Isso é muito importante, porque ajudamos a eliminar muitas distâncias na cadeia produtiva de moda e, consequentemente, nas emissões de gás carbônico: quantidade de gases de efeito estufa que uma pessoa, empresa ou produto emite. Incentivar o uso da moda vintage, trocar roupas com amigos e conhecidos, dando um novo e produtivo destino às peças paradas no guarda-roupa, escolher marcas que usem técnicas como o reaproveitamento ou a reciclagem são ações que ajudam a criar uma moda com menos descarte. Menos resíduos = menos emissão.

20 | 29HORAS | Janeiro 2015

Em se tratando de locomoção, é essencial usar cada vez mais transportes públicos, incentivar o uso de bicicletas e promover um programa de caronas no trabalho ou na escola. São atitudes simples que estão ao nosso alcance e contribuem bastante para uma pegada mais verde. Além dessas práticas, hoje existem iniciativas que nos ajudam não só a diminuir como também a compensar nossas emissões. O programa Reduza e Compense, do banco Santander, é uma forma simples de calcular e compensar, apoiando projetos sociais (www.webco2.com.br/ static/santander). O Instituto de Conservação e Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (Idesam) tem uma ferramenta que calcula suas emissões e compensa com plantação de árvores na região (www.idesam.org.br/calculadora). Espalhe essas ideias para um 2015 mais limpo, verde e bonito! Beijos da Chiara. www.ecoera.com.br

joana RESEK

Com roupas produzidas aqui e ações positivas como a customização de peças e trocas. Uma simples mudança de hábitos pode reduzir bastante sua pegada ambiental


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

arte

Durante cada um dos finais de semana do mês de janeiro, um ponto da cidade receberá instalações concebidas por artistas como Raquel Versieux, Pedro Varella, Amalia Giacomini, Floriano Romano, Luísa Nóbrega, Daniel de Paula, Priscila Fiszman e a turma do coletivo Pontogor. Assim é o projeto Permanências e destruições, que reúne obras de artistas

Com curadoria de João Paulo Quintella, o projeto exibe instalações em lugares inusitados, como esta piscina desativada do bairro de Santa Teresa

22 | 29HORAS | Janeiro 2015

contemporâneos em cinco espaços do Rio de Janeiro entre o uso e o abandono, como as ruínas do viaduto Perimetral, na zona portuária, um casarão desocupado no bairro Glória e uma piscina desativada em Santa Teresa (foto). O público poderá conferir o resultado in loco, com entrada gratuita. A abertura acontece dia 9 de janeiro, na Praça XV, no centro da capital carioca.

divulgação

A BELEZA E AS RUÍNAS

PROJETO PERMANÊNCIAS E DESTRUIÇÕES LEVA INSTALAÇÕES ARTÍSTICAS A ESPAÇOS DA CIDADE ENTRE O USO INTENSO E O ABANDONO


O belo espaço e a adega do Porto Di Vino convidam apreciadores de vinho a degustar e aprender mais sobre esta bebida única

bebidas

ALTOS VINHOS NO BAIXO GÁVEA

O PORTO DI VINO É UM CHARMOSO WINE BAR QUE PROMOVE DEGUSTAÇÕES E TAMBÉM IMPORTA RÓTULOS EXCLUSIVOS DA EUROPA

Nem só chopes, cervejas e caipirinhas “hidratam” a galera que frequenta o Baixo Gávea. O wine bar Porto Di Vino, bem no coração desse polo da boêmia, é o lugar ideal para os fãs de vinhos degustarem confortavelmente espumantes, brancos e tintos do Velho Mundo e também de países como a Nova Zelândia e a África do Sul. O local, além de contar com ótimos vinhos para serem degustados em taça, também oferece garrafas de respeitadas vinícolas

para abastecer a sua adega. Há mais de 500 rótulos à venda, alguns deles importados diretamente pelos donos do bar, como o vivaz Cava Zeta, da Catalunha. Para acompanhar, comidinhas que variam diariamente: escondidinho de pato, ceviche de peixe branco com cítricos, pasta de berinjela, saladas e massas. A casa promove ainda degustações guiadas e cursos sobre o universo da enologia. Saúde! Porto di Vino – Praça Santos Dumont, 140A, Gávea, tel. (21) 2137-4154.

moda

Olhar carioca Linha de óculos da Lacoste aposta no

fotos divulgação

charme e no estilo da Cidade Maravilhosa A nova linha da Lacoste, distribuída pela Marchon Eyewear, traz a herança esportiva da grife e chega ao mercado em estilo wayfarer, com referências ao piquê da tradicional camiseta polo de Renê Lacoste. O verde das florestas e o azul do mar compõem as formas desta coleção. As armações podem ser encontradas nas principais óticas do país com preços a partir de R$ 410. SAC da Marchon: 0800-707-1516. Ideal para o verão, a nova linha é cheia de cor e jovialidade

23


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

gastronomia

De Búzios para Ipanema

Restaurante tailandês Sawasdee se transfere da Orla Bardot para casarão de dois andares em Ipanema Nascido em Búzios, na Orla Bardot, em 1997, o Sawasdee migrou para um casarão de 400 m² em Ipanema. A cozinha segue comandada pelo chef Marcos Sodré e, no salão, quem manda é sua esposa, Sandra. O cardápio foi renovado, mas mantém algumas das receitas que marcaram a trajetória do restaurante na sua fase praiana, como o risoto thai de camarões com abóbora e o cordeiro com redução de abacaxi e curry vermelho. Quem quiser uma experiência mais exclusiva pode agendar um jantar na Mesa do Chef, com um sempre surpreendente menu degustação, criado na hora por

O mix de entrada do Sawasdee traz uma variedade de sabores

Marcos Sodré, inspirado pelos ingredientes mais frescos encontrados naquele dia. Sawasdee – Rua Barão da Torre, 446, Ipanema, tel. (21) 3322-2150.

delícias de verão

Com cardápio criativo, a Vero oferece desde sorvetes clássicos a sabores como melão com presunto de Parma e lavanda com limão siciliano

Tá com calor? Faça um refrescante pit stop na Vero Gelato Italiano – única sorveteria do país certificada pela Accademia della Gelateria Italiana. O preparo é artesanal, as frutas utilizadas nas receitas são frescas e todos os ingredientes são naturais e da melhor qualidade. Os sabores variam diariamente e a lista de deliciosas opções mistura especialidades italianas – como gianduia, pistache, panna cotta e zabaione – e brasileiríssimas, como as leves sorbets

24 | 29HORAS | Janeiro 2015

de goiaba, tangerina, lichia, caqui e caju com água de coco, todas adoçadas com mel de agave azul orgânico. Na linha gourmet, feita apenas sob encomenda por telefone, há sabores inusitados como mostarda de Dijon, wasabi, alho negro, melão com presunto de Parma e lavanda com limão siciliano. Vero Gelato Italiano – Rua Visconde de Pirajá, 260, Ipanema, tel. (21) 3497-8754.

Fotos divulgação

GELATOS ÍTALO-TROPICAIS

A VERO, DO ITALIANO ANDREA PANZACCHI, PREPAROU PARA a estação do calor SORBETS DE FRUTAS COMO GOIABA E CAQUI E CREMOSOS SORVETES DE GIANDUIA, PISTACHE E CACAU ORGÂNICO


gastronomia

show

IRREVERÊNCIA MÁXIMA

COMEDIANTES CANTAM, DANÇAM E DEBOCHAM DE TUDO NAS FESTAS DO BURACO DA LACRAIA, NA LAPA O Buraco da Lacraia é um bar que surgiu num casarão onde funcionava um bingo. O local entrou no mapa das noites da Lapa por causa dos ultra-irreverentes shows do quinteto de comediantes formado por Eber Ignácio (que também atua em vídeos do grupo Porta dos Fundos), Letícia Guimarães, Luís Lobianco, Patrícia Pinho e Sidney Oliveira. No palco, eles cantam, dançam e atiram para todo lado com sua metralhadora giratória esculachante: Jesus entra em cena com uma túnica rosa (em alusão ao guaraná do Maranhão) atirando bisnaguinhas de pão na plateia, Che Guevara canta axé, Xuxa dança acompanhada de paquitas esquizofrênicas e a presidente Dilma faz uma lap dance em Lula ao som de Hakuna matata, de O rei leão. Terminado o show, DJs animam a pista madrugada adentro. Buraco da Lacraia – Rua André Cavalcanti, 58, Lapa, tel. (21) 2242-0446. Apresentações às sextas, a partir das 22h. Ingressos a R$ 40 e R$ 45.

Chef em ascensão, Paco Morales se divide entre quatro casas

TAPAS EM BOTAFOGO

Fotos divulgação

COM CRIAÇÕES DO CHEF CORDOBÊS PACO MORALES, O ALACENA É A MAIS NOVA ALTERNATIVA PARA QUEM CURTE A COZINHA ESPANHOLA CONTEMPORÂNEA Em Botafogo, assim como na Espanha, é possível dizer aos amigos “vamos a la cena” na hora do jantar. No recém-inaugurado Alacena, instalado num bonito casarão na Visconde de Caravelas, as atrações são os camarões pil-pil, o fresco salmorejo (sopa fria de tomates e pimentões salpicada de queijo manchego), a salada de bacalhau e o atum servido com escabeche de legumes crocantes. O autor desse cardápio, repleto de deliciosas receitas andaluzas, catalãs, cordobesas e bascas, é Paco Morales, que já trabalhou na cozinha dos estrelados Mugaritz e El Bulli. Hoje ele divide seu tempo entre o madrilenho Al Trapo, o Torralbenc (na ilha de Minorca), o novo restaurante de Botafogo e as obras do Noor, que deve inaugurar ainda neste semestre em Córdoba, sua cidade natal. Não deixe de experimentar o tempurá de berinjela cremosa coberto por uma delicada lâmina de gelatina de mel e finalizado com uma florzinha de alho. O quinteto irreverente inova com uma comédia musical

Alacena – Rua Visconde de Caravelas, 22, Botafogo, tel. (21) 3596-1769.

25


voar mais

por moreira franco

De olho no futuro

Depois de semear o sonho de uma aviação regional mais dinâmica, começamos a subsidiar as tarifas regionais para que se tornem mais acessíveis. Muitas conquistas virão em 2015!

As providências A experiência adquirida na Copa agora está sendo empregada na melhoria constante do transporte aéreo, tanto pela Infraero, nos aeroportos que administra, como pelos operadores privados nos terminais concedidos. As companhias aéreas colocarão 6,6 mil voos extras para atender à demanda e foram orientadas a manter aviões reservas prontos para substituir os que apresentarem problemas. Estão antecipando a manutenção das aeronaves e vão deslocar funcionários para os terminais de maior movimento. Elas prometem, ainda, não praticar o “overbooking”, a venda de assentos em quantidade maior que a existente nos aviões, o que estraga a viagem dos que não conseguem embarcar. A Agência Nacional de Aviação Civil (Anac) escalou 326 servidores para as equipes que vão se revezar no atendimento aos passageiros nos 15 maiores terminais. Como na Copa, a SAC fará visitas aos principais aeroportos, em que os técnicos vão conferir os indicadores de desempenho, como tempo na fila para o check-in e na espera pela bagagem e a pontualidade dos voos.

26 | 29HORAS | Janeiro 2015

Ônibus irão circular de um aeroporto a outro em caso de chuva

De olho nas nuvens É claro que todo planejamento está sujeito ao imponderável, que, no caso da aviação, é ditado principalmente pela meteorologia. Como o período é chuvoso, a Infraero preparou-se para as situações de fechamento de aeroportos, deixando ônibus prontos para deslocar passageiros para outros terminais quando for preciso. Do Santos Dummont para o Galeão ou de Congonhas para Guarulhos, por exemplo. As instalações elétricas começam a ser inspecionadas para minimizar riscos de blecaute, bem como os equipamentos de embarque/desembarque. Com todos estas providências, o Governo, através da SAC, faz a sua parte para garantir o máximo de segurança, tranquilidade e prazer aos que viajarão nesse período. Quem passar por Congonhas desfrutará de uma rica programação cultural, que inclui a apresentação de dois corais. Em 2014, colhemos os frutos dos investimentos feitos nos últimos quatro anos em nossos aeroportos. Reformados e ampliados, hoje eles oferecem melhores serviços aos usuários. Semeamos também o sonho de uma aviação regional mais dinâmica, que ofereça mais conexões aéreas aos que moram no interior ou no Brasil profundo. Em janeiro, o governo começa a subsidiar as tarifas regionais para que se tornem mais baratas e acessíveis. Outras conquistas virão em 2015! Moreira Franco é ministro da Aviação Civil

divulgação

Iniciamos o ano de 2015 com muitas mudanças e conquistas. Neste mês de janeiro, período em que cresce o número de pessoas viajando de avião pelo país, há todo um esquema especial coordenado pela Secretaria de Aviação Civil, com o intuito de garantir que tudo corra – ou melhor, voe – muito bem. Todas as medidas possíveis estão sendo tomadas para evitar filas, atrasos e transtornos no momento especial merecido por todos que, após um ano de trabalho, viajarão para rever parentes e amigos ou descansar. Afinal, desde o final de 2014, cerca de 20 milhões de pessoas devem passar pelos aeroportos brasileiros, um número 7% maior do que o de 2013.


voo publicitário Marketing &

Shoppings

Encerradas as vendas de Natal, os shoppings planejam suas estratégias de marketing para 2015. Novos centros de compras se espalham por todo país oferecendo aos consumidores experiências de lazer, gastronomia e, claro, compras para todos os gostos. Claudia Malavolta, executiva que responde pelo marketing de novos projetos e comunicação corporativa da Sonae Sierra Brasil, empresa especialista em shoppings, conversa com a coluna. Quais são os desafios de marketing dos shoppings? A nossa estratégia de marketing começa logo após a escolha da cidade e os estudos de viabilidade, quando, então, iniciamos o desenvolvimento dos nossos empreendimentos. Temos como parte de nossa estratégia desenvolver shoppings temáticos e setorizados que aliam centros de compras a espaços de cultura e entretenimento, além da preocupação especial com o meio ambiente e a total integração com a cultura local. Pesquisas são realizadas com a população para a escolha do nome e do tema, e também para entender as expectativas em relação ao novo empreendimento.

por João Faria

vem passando, principalmente pelo advento da era digital. E, percebendo a importância de se aproximar digitalmente dos nossos consumidores, a Sonae Sierra Brasil vem criando algumas ferramentas de inovação e tecnologia para suprir as necessidades deste público mais atento e conectado. Qual é o papel do marketing junto aos lojistas? O marketing tem um papel muito importante no relacionamento com os lojistas, que vai desde a conscientização e busca do engajamento de todos para realização de grandes ações – como uma liquidação, uma parceria para promover ações conjuntas que beneficiam o todo e até mesmo na orientação de pequenos empresários que experimentam pela primeira vez um negócio em shopping center. Novidades para 2015? Estamos focados na expansão e revitalização dos empreendimentos. Estão previstas a expansão e revitalização do Franca Shopping, no interior de São Paulo, que praticamente dobrará de tamanho, e a revitalização e renovação no Parque D. Pedro Shopping, em Campinas, que é o maior shopping center da América Latina em ABL (Área Bruta Locável) contínua e que ganhará uma nova entrada e mais sete novos restaurantes.

Como está a disputa na publicidade? Os shoppings trabalham muito focados no público de suas áreas de influência. Não só pela questão do custo, mas muito mais pela eficiência. Nos nossos empreendimentos promovemos muitas ações e eventos culturais e de relacionamento com a comunidade, que são, na sua grande maioria, trabalhados por meio de comunicação interna e nas redes sociais. Como seduzir o consumidor? Está clara a transformação pela qual o comportamento dos consumidores

A expert em shoppings Claudia Malavolta

*Especialista no mercado publicitário, João Faria é colunista da rádio BandNews FM e sócio-diretor da Agência Cidadã

28 | 29HORAS | Janeiro 2015


capa

MENINA

DE OURO EM 15 ANOS DE CARREIRA,

DANI LINS

JÁ GANHOU CINCO VEZES A SUPERLIGA, UM CAMPEONATO MUNDIAL, UM PAN, TRÊS GRAND PRIX E UMA OLIMPÍADA. MAS ELA AINDA QUER CONQUISTAR MAIS, MUITO MAIS! por kike martins da costa fotos érico hiller

30 | 29HORAS | Janeiro 2015


A garota nascida no Recife que pensava em ser nadadora ou veterinária virou uma consagrada campeã olímpica

31


capa

A capricorniana Danielle Rodrigues Lins nasceu no Recife, no verão de 1985, e até a adolescência só pensava em se tornar uma nadadora profissional. Para nossa sorte – e dela também – seu professor de Educação Física um dia achou que ela deveria treinar vôlei, por conta de sua altura e seu biotipo. Começava ali, no finalzinho dos anos 90, uma carreira brilhante. “Foi tudo muito rápido. Comecei a jogar no Sport, ainda lá no Recife, e pouco depois, quando ainda tinha apenas 15 aninhos, em 2000, vim para São Paulo. Naquela época, eu ainda jogava como atacante”, recorda. Muita coisa aconteceu de lá até hoje: ela passou a jogar como levantadora, pelo BCN/Osasco, foi diagnosticada com arritmia cardíaca e precisou parar de jogar por alguns meses, recuperou-se, jogou no time do Clube Pinheiros, mudou-se para o Rio para substituir a lendária Fernanda Venturini no Rexona-Ades, depois atuou pelo Sesi e, em 2012, viveu aquele momento que, até agora, é o auge de sua carreira: conquistou a medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Londres como titular absoluta da seleção brasileira. “Aquilo foi incrível. Vencer te dá uma sensação muito boa, difícil de descrever. Lembro que a gente nem sabia como comemorar, mas aí a Sheila, a Fabi e outras das meninas foram subindo no púlpito do juiz e, logo depois, eu estava lá em cima também! Aquele foi um ano muito turbulento pra mim. A pressão foi grande, e a disputa pela posição foi dura. Ao final de toda essa experiência fantástica, tatuei uma fênix nas minhas costas, pois me sentia renascendo das cinzas. A vida de levantadora não é nada fácil...”, desabafa. De fato, a posição é o coração e o cérebro da equipe. Praticamente todas as jogadas passam por ela e, nos treinos, em geral ela é a primeira a chegar e a última a sair. Todos os dias, Dani sai de seu apartamento, na Vila Leopoldina, e vai à sede do Molico/Osasco para treinar em dois turnos: das 9h30 às 12h e das 17h30 às 20h. “Este clube tem a melhor infraestrutura que eu já vi, e é tudo só para a gente – não temos de dividir com ninguém. Treinamos a maior parte do tempo com bola, mas também faço muita musculação. Como ganho massa muscular muito rápido, não posso exagerar, porque preciso ser muito leve e ágil, além de forte. Hoje tenho 1,83 m de altura, peso 77 kg e tento sempre manter esse mesmo peso”, explica a atleta, que não tem uma dieta com restrições, só precisa maneirar nas quantidades. “Quando vou a uma festa, gosto de beber, mas sem exageros, claro. Meu problema é o chocolate, sou viciada. Eu adoraria ter uma fonte de chocolate na minha sala ou – por que não? - no quarto. Outra tentação é quando vou à casa de meus pais. Adoro comer carne de sol com macaxeira ou

32 | 29HORAS | Janeiro 2015

inhame”, revela, com água na boca e os olhinhos brilhando. A propósito, seus olhos também chamam a atenção por outro motivo: ela reconhece ser vaidosa e admite que não costuma entrar em quadra sem um make up básico. “No Molico/Osasco, sempre estamos com as unhas bem feitas – a Camila Brait, além de uma excelente líbero, é a nossa manicure oficial! E também costumo passar antes de todo jogo uma base na pele com protetor solar, um pouco de gloss nos lábios e um rimelzinho nos olhos. Algumas colegas até arriscam um delineador.” E isso não atrapalha na hora do jogo, com o suor, a movimentação e aquela cabeleira batendo no rosto, Dani? “Que nada, a gente passa um fixador de maquiagem e nada borra. Mas, na verdade mesmo, esse capricho todo é só uma frescurinha – muitas vezes isso tudo só dura o primeiro tempo. Depois, já era!”, ri. O sorriso só sai de seu rosto quando o assunto envolve os desvios da grana dos patrocínios na Confederação Brasileira

“Aquele foi um ano muito turbulento pra mim. A pressão foi grande, e a disputa pela posição foi dura. Ao final de toda essa experiência, tatuei uma fênix, pois me sentia renascendo das cinzas”


O belo saque da levantadora Dani, uma capricorniana obstinada e lutadora

Como tem facilidade para ganhar massa muscular, ela n茫o exagera no treino

Comemorando a vit贸ria sobre os EUA por 3 sets a 1: ouro em Londres, 2012

33


capa

de Vôlei. Para quem não sabe, por causa desse escândalo, que veio à tona nos últimos meses, o Banco do Brasil rompeu em dezembro de 2014 um contrato que já durava 23 anos para custear as despesas e prêmios das seleções brasileiras de vôlei masculino e feminino. Os motivos desse rompimento seriam as denúncias de que essas verbas – que somam aproximadamente R$ 10 milhões por ano – estavam sendo desviadas pelos dirigentes da entidade máxima do vôlei verde-e-amarelo. “Fiquei muito chateada com isso. O vôlei sempre foi uma ilha de excelência no esporte brasileiro. A gente sempre ouvia falar de desvios na política, mas sempre soava como algo distante. Agora não, essas denúncias mostram que coisas assim também acontecem com aquilo que eu trabalho. É horrível, muito triste”, afirma, com o semblante sério. Para desanuviar o clima ruim, Dani chama Hugo, seu cãozinho da raça West Highland White Terrier, que logo aparece abanando o rabo e enchendo a sala de alegria. “Gosto muito de animais. Pensei até em estudar veterinária, mas desisti porque seria incapaz de ver cachorros, gatos e outros bichos sofrendo. Admiro a Ana Moser (atacante da seleção nos anos 80-90) e ainda quero cursar pelo menos uma faculdade, como ela. A carreira de atleta é curta, tem prazo de validade. Acho que vou estudar nutrição”, confessa Dani. Esse, no entanto, é um projeto de longo prazo. No curto prazo, ela tem outras prioridades. Como esta é a edição de janeiro da 29HORAS, perguntamos à atleta quais são as suas resoluções de Ano Novo. A resposta veio rápida, como uma cortada: “Quero ser campeã mais uma vez da Superliga; quero conquistar a Copa do Mundo, que este ano será disputada no Japão e, por fim e mais importante, pretendo me casar. Está um pouco difícil arranjar uma data, mas de 2015 não passa mesmo!” O noivo – se é que alguém ainda não sabe – é Sidão, meio-de-rede do Funvic/Taubaté e da seleção brasileira de vôlei. Eles se conheceram em 2010 em Saquarema, no centro de treinamento da Confederação Brasileira de Vôlei, onde todas as seleções e as duplas de vôlei de praia se concentram antes de grandes torneios. “Como ele joga no Taubaté e mora por lá, não nos vemos com a frequência que desejamos. Mas aproveitamos intensamente cada momento quando temos a oportunidade de ficarmos juntos, seja aqui no nosso apartamento em São Paulo ou no nosso cantinho em Ubatuba”, conta Dani, que é supercaseira e não gosta muito de sair – prefere ficar em casa curtindo um filme no seu home theater. Quando saem, é para ver o Corinthians ao vivo, no estádio. “O Sidão é supercorintiano, é fanático mesmo. Eu sempre torci para o Sport, lá do Recife, mas agora até estou começando a virar corintiana. Acho que é contagioso...”

34 | 29HORAS | Janeiro 2015

Dani e Sidão: jogos do Corinthians e cineminha em casa

“quero ser campeã mais uma vez da superliga, quero conquistar a copa no japão e pretendo me casar. está difícil arranjar uma data, mas de 2015 não passa”

Na Olimpíada do Rio, Dani e Sidão serão um dos poucos casais na delegação brasileira. Este, aliás, é um dos motivos pelos quais ela quer que a competição comece logo de uma vez. “Vai ser muito legal ter ele por perto, vai me dar ainda mais segurança e tranquilidade. Sinto que o nosso time está arrumadinho, e ainda assim estamos crescendo. A cada torneio, vejo que pequenos problemas vão sendo resolvidos, tudo vai se encaixando ainda melhor. No Mundial que disputamos em outubro, na Itália, não ganhamos, mas batemos na trave, caímos só na semifinal. Naquele dia, vi que Deus está reservando algo melhor para a gente. Quem sabe não é o ouro olímpico, agora aqui em nossa própria casa? Isso vai ser demais! Fiquei impressionada com a torcida na Liga Mundial que os meninos disputaram em setembro, na Polônia – aquela galera era um sétimo jogador na quadra. Espero que aqui no Brasil a torcida também seja decisiva e nos ajude. A gente merece!”


Vaidosa, Dani gosta de entrar na quadra com uma leve maquiagem e as unhas pintadas

35


especial beleza

A estação do bem-estar por Chantal Brissac, Letícia Liñeira e Rafaella Finci

O verão é o período ideal para cuidar do corpo. Primeiro, porque naturalmente as pessoas andam com menos roupa, o que estimula o desejo de se movimentar e estar em forma; depois, a temperatura favorece passeios ao ar livre; e há ainda as férias, muitas vezes na praia, que convidam o urbano mais empedernido a relaxar, mergulhar no mar e se revitalizar. Nesse especial você irá encontrar dicas de especialistas e novidades em tratamentos e produtos para ter não apenas um verão relaxante e rejuvenescedor, mas um ano de 2015 inteiro de saúde e bem-estar.


especial beleza rosto e corpo exigem proteção extra Além do uso do filtro solar, é essencial esfoliar, hidratar e nutrir a pele, aconselham especialistas

A praia é um território poderoso quando o assunto é saúde.

38 | 29HORAS | Janeiro 2015

Na praia, em qualquer horário, o uso de filtro solar é imprescindível

exposição contínua favorece o surgimento do câncer de pele e pode desencadear doenças autoimunes como o lúpus cutâneo”, explica o médico, que recomenda o sol apenas nos períodos saudáveis: antes das 9 horas da manhã ou depois das 17 horas, quando há uma quantidade menor de radiação ultravioleta, sendo assim menos prejudicial. “A exposição de 10 a 15 minutos durante esses períodos é tolerável. Com o uso do protetor solar, este tempo pode ser prolongado para até 30 minutos”, alerta o dermatologista. Outro conselho do especialista é ficar longe das frutas cítricas, muito usadas em sucos, drinques e saladas. “Limão, laranja, tangerina, quando entram em contato com a pele e expostas ao sol, mancham. Caso aconteça, lembre-se de lavar o local imediatamente”. Também é cuidado básico, antes da exposição ao sol, limpar a pele com sabonete neutro e hidratá-la. Deve-se optar por loções e cremes não oleosos e não comedogênicos, que não formam cravos com facilidade. E, claro, depois da hidratação o uso do

DIVULGAÇão

Não é à toa que os spas mais famosos do mundo se orgulham de seus tratamento marinhos. A palavra spa, que tem origem na expressão latina “salus per aqua”, exemplifica em sua raiz a importância da água como tratamento de saúde e de beleza. Por isso, quem viaja de férias para a praia tem à disposição um spa natural e gratuito, que se esconde nas águas do mar, nas areias que favorecem o trabalho muscular – principalmente nas longas caminhadas –, e no delicioso ar fresco e marinho. Calorias também são gastas com corridas e andanças na praia, natação ou qualquer outro esporte ao ar livre. Para se ter uma ideia, cerca de 350 calorias por hora são consumidas em uma caminhada ritmada, atividade aeróbica que favorece também o sistema cardiovascular. Mas esses benefícios não existem se não houver a proteção solar. Sair para caminhar e voltar um pimentão, com bolhas e ardores, estraga qualquer programa de férias. Assim, além de chapéu, é necessário proteger o rosto e o corpo com um produto adequado para o seu tipo de pele. Segundo o dermatologista Alberto Cordeiro, especialista em Dermatologia pela Universidade de São Paulo – USP/Ribeirão Preto – e titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), não importa se você está na praia, no campo ou mesmo na cidade, o importante é preparar e cuidar da pele antes e depois da exposição solar. “Exposta ao sol sem cuidado, a pele pode apresentar queimaduras, ardor e coceira. Além disso, a


protetor solar é imprescindível, com reaplicação após duas horas ou sempre após se molhar. Após a exposição solar vão bem produtos com substâncias calmantes como aloe vera e camomila. A dermatologista Daniela Schmidt Pimentel, integrante do corpo clínico do Hospital Sírio Libanês e da Clínica Ephesus, em São Paulo, salienta a necessidade de escolher filtros solares adequados para cada tipo de pele. “Os indicados para pele oleosa, por exemplo, ajudam no controle do brilho e da oleosidade, além de terem substâncias que hidratam a pele”, explica. É o caso do novo fotoprotetor da marca La Roche-Posay, o Anthelios AIRlicium FPS 30, que tem controle inteligente da oleosidade e umidade. O ativo Airlicium, desenvolvido inicialmente para capturar poeira interestelar em operações espaciais, teve seu uso patenteado pela L’Oréal para trazer tecnologia de ponta às suas formulações dermocosméticas. O resultado é que ele controla dinamicamente o brilho toda vez que a pele produz oleosidade ou umidade. Segundo Daniela Schmidt Pimentel, os cuidados noturnos

com a pele do rosto devem incluir, além de lavagem e tonificação, produtos que contenham ácido retinoico ou derivados ou ainda alfahidroxiacidos, mas sempre indicados por um dermatologista. Na região dos olhos, muito mais sensível, ela recomenda “nunca friccionar a pele” e produtos específicos para esta área. “Os lábios também pedem cuidados com uma esfoliação suave e o uso de um hidratante. É importante lembrar que o ritual diário é válido para pescoço e colo”, frisa Dra. Daniela. Já o corpo pode receber uma esfoliação para eliminar células mortas e garantir que os produtos hidratantes tenham maior efeito sobre a pele. Marca suíça pioneira na produção de cosméticos naturais, extraídos de sementes, plantas e frutas cultivados em agricultura ecológica, a Weleda tem uma dupla de produtos que é perfeita para quem busca uma pele lisinha, hidratada e sem celulite. Trata-se do óleo de bétula para celulite e o esfoliante cremoso de bétula, ambos produzidos a partir dessa planta, conhecida por ativar o metabolismo da pele e a circulação no organismo.

39


especial beleza

O spa Auraclara oferece vários tipos de massagens e tratamentos, que visam o relaxamento, a desintoxicação e a redução de medidas

Com tudo em cima Viver numa cidade grande e agitada como São Paulo e não se afundar em meio a tanto estresse e nervoso não é tarefa fácil. Encarar o trânsito logo cedo e depois voltar para ele no final do dia, resolver diversas ocorrências no trabalho e garantir que tudo esteja em ordem em casa são tarefas que podem acabar com o equilíbrio de qualquer um. Junte-se a isso o stress típico do final de ano e é fácil imaginar um verdadeiro caos pessoal. Mas como fugir de tudo isso? Aos poucos, alguns espaços têm se tornado um belo refúgio para as pessoas que precisam escapar da realidade insana dos grandes centros. Spas têm investido cada vez mais em decorações que remetem a oásis relaxantes e, com isso, têm conquistado o coração (e o corpo) de muitos. Espalhados pela cidade, eles dão a impressão de serem localizados bem distante daqui e proporcionam comodidade para os que querem encaixar uma ida ao spa no meio da rotina.

40 | 29HORAS | Janeiro 2015

Para começar 2015 com as energias revigoradas, visitar um spa pode ser uma ótima pedida. Além de intervenções relaxantes como massagens, escalda-pés, cromoterapia, eles oferecem tratamentos perfeitos para reparar os danos que aquela viagem de final de ano causou aos cabelos e à pele. Na região do Pacaembu, o novo Auraclara reinventa o conceito de spa e oferece um inspirador centro de saúde, beleza e bem-estar. Com tratamentos pautados em sete pilares – nutrição funcional, educação física, quiropraxia, acupuntura, dermatologia, psicologia e spa –, a casa propõe um tratamento integrado e mais rápido, com resultados também mais ágeis e consistentes. O programa de Recuperação Esportiva após Competições, por exemplo, integra quiropraxia, acupuntura e spa, com massagem esportiva e yoga massagem ayurvédica, e é ideal para praticantes de corrida de rua. O diferencial da Auraclara é permitir a customização do tratamento, de acordo com as necessidades e

fotos DIVULGAÇão

Chegou a hora de remediar os danos causados pelas festas e iniciar 2015 com toda energia. Confira os tratamentos mais efetivos de spas e centros de estética de São Paulo


Máscara de beleza do tratamento facial da Auraclara

O novo spa do Pacaembu foi decorado com tons suaves e peças elegantes

Até mesmo a entrada do Buddha Spa remete ao clima zen

os horários do cliente. Executivos e profissionais com a agenda apertada, por exemplo, podem contar com essa facilidade. Uma boa dica para iniciar o ano com toda a energia é o tratamento detox da Auraclara, perfeito para eliminar aquela dose extra de toxinas acumuladas depois das festas de final de ano. Ele inclui consulta com nutricionista, que elabora um plano alimentar personalizado, além de sessões de drenagem linfática e argiloterapia, ideais para reenergizar e desintoxicar a pele, trazendo tônus e firmeza. Outra terapia muito eficiente e inesquecível deste spa é a massagem com pedras quentes, técnica conhecida por proporcionar alívio do estresse mental e físico porque mexe diretamente com os sentidos e com pontos energéticos do organismo, chamados chakras. O efeito térmico das pedras causa relaxamento, enquanto equilibra os chakras. Acredita-se que esses pontos captam, armazenam e distribuem energia e estão relacionados a órgãos e glândulas.

Terapia facial do Spa Amarynthe, na avenida Europa

41


especial beleza

Além de suavizar as marcas de expressão e as rugas, a drenagem facial elimina o stress e a tensão acumulada no dia a dia

Quem quer cuidar do rosto, tratando olheiras e fechando os poros dilatados, pode optar pela drenagem linfática facial, que vem acompanhada de duas máscaras: uma específica para os olhos e outra à base de argila verde. Já o Buddha Spa é todo decorado com temas orientais a fim de convidar as pessoas a uma jornada de relaxamento, beleza e saúde desde sua entrada. Além do shiatsu, da massagem ayurvédica e da reflexologia, experimente um dos tratamentos estéticos como drenagem facial e linfática, esfoliação corporal, limpeza de pele e pilates. Próximo à avenida Paulista, o Renaissance tem como bestseller a massagem relaxante que divide o corpo em três partes: pernas e pés, braços e troncos, e cabeça, em que todos recebem um óleo aromático e adequadamente apropriado. Na Avenida Europa, a pedida é o Amarynthe. Lá, é possível cuidar da saúde, beleza, nutrição e bem-estar com tratamentos dedicados a homens e mulheres. É o único spa no Brasil a oferecer os serviços do Instituto Lazartigue, de Paris. Com o intuito de fazer cada cliente se sentir especial, a esteticista Ruth Inamura personaliza o tratamento de cada um e ainda oferece

42 | 29HORAS | Janeiro 2015

massagem nos pés e nas mãos de graça. Não tem quem não saia nas nuvens em meio a tantos mimos. Entre uma compra e outra, o Spa Cidade Jardim, no Shopping Cidade Jardim, convida o visitante a deixar as sacolas um pouco de lado e desacelerar em um ambiente decorado pelo renomado arquiteto Arthur Casas. Na chegada, os clientes são recebidos com um chá de hortelã e cobertos por toalhas aquecidas e aromatizadas nas costas para preparar o corpo para a aplicação de óleos. O spa inclui uma clínica com endocrinologistas, nutricionistas, dermatologistas, dentistas e educadores físicos. Auraclara – Avenida Pacaembu, 1.525, Higienópolis, tel. 3536-2478. Buddha Spa – Rua Engenheiro Edgar Egídio de Souza, 510, Higienópolis, tel. 3668-7221. Renaissance – Alameda Santos, 2.233, Jardim Paulista, tel. 3069-2081. Amarynthe – Avenida Europa, 571, Jardim Europa, tel. 3063-2063. Spa Cidade Jardim – Avenida Magalhães de Castro, 12.000, 5º Piso (Shopping Cidade Jardim), Morumbi, tel. 3552-3575.


especial beleza

O Spa Dios é um espaço de saúde para homens e mulheres especializado no tratamento do couro cabeludo e dos fios

SOS cabelos

Selecionamos uma lista com os melhores lançamentos para o verão 2015, entre eles produtos com proteção solar, que previnem quebra, ressecamento e perda de brilho O verão é a época em que os fios se desgastam, armam, arrepiam e ressecam com maior facilidade devido às lavagens mais frequentes, pela exposição ao sol e pela ação do sal, da areia, do cloro e do vento. Mas seguindo alguns cuidados essenciais é possível mantê-los saudáveis e radiantes. Em alguns lugares, há inclusive tratamentos específicos que retiram impurezas dos fios e devolvem minerais e nutrientes, deixando-os mais macios e sedosos. É o caso do salão Laces and Hair, que foca na beleza dos cabelos. No Spa Dios, a limpeza das madeixas tem como base a utilização de um composto de produtos naturais que, aplicados no couro

44 | 29HORAS | Janeiro 2015

cabeludo, ajudam a remover células mortas e a oleosidade excessiva. Outra opção é aproveitar a Terapia Capilar Orgânica do Espaço Surya. Feita com henna em pó incolor, sem função tonalizante, o tratamento faz uma limpeza dos fios capilares. Todos os produtos utilizados são orgânicos e não são testados em animais. Laces and Hair – Rua Doutor Alberto de Oliveira Lima, 82, Vila Tramontano, tel. 3758-8028. Spa Dios – Rua Adolfo Tabacow, 173, Itaim Bibi, tel. 3079-9333. Espaço Surya – Rua Fabrício Vampré, 232, Vila Mariana, tel. 5084-2591.


Tecnologia inovadora A Living Proof, que tem como sócia a atriz Jennifer Aniston, chega ao país exclusivamente na Sephora

A marca desembarcou no Brasil no final do ano, pela importadora Imbel Professional Products (também responsável pelos produtos das marcas Sexy Hair e Keratin Complex). Fundada em 2005 e sediada em Cambridge, a Living Proof foi criada e desenvolvida por cientistas ligados ao MIT – Massachusetts Institute of Technology. Seu grande diferencial são as moléculas patenteadas, que permitem que a marca seja a única 100% livre de óleos e silicones. Até o momento já são 16 patentes e diversas soluções premiadas. De acordo com Lucas Pontes, gerente de marketing da Imbel, o Brasil foi escolhido para ser o primeiro país da América Latina para implantação da marca por ser, atualmente, o segundo maior mercado consumidor de cosméticos do mundo – atrás apenas dos Estados Unidos e à frente do Japão. As linhas Full, No Frizz, Perfect Hair Day, Restore e Style Lab já estão disponíveis nas unidades de São Paulo e do Rio de Janeiro – o lançamento em outras lojas da rede está previsto para este comecinho do ano. SAC: 3129-5332. www.sephora.com.br

Loiro radiante

Os fios claros e descoloridos tendem a ter um visual ressecado durante o verão, mas com cuidados básicos é possível curtir a praia e a piscina e manter o cabelo saudável durante a estação Os hairstylists Murilo de Souza e Michel Vidal, tio e sobrinho especializados em madeixas loiras, conhecidos pelas colorações e cortes realizados na mudança do visual de atrizes em seus novos personagens e campanhas publicitárias, dão aqui algumas dicas preciosas: • Não deixe de usar filtro solar. Isso evita os danos causados pelos raios UV, responsáveis por deixar os fios ressecados, sem vida e com aspecto poroso. O ideal é nunca abrir mão do uso de produtos capilares com fator de proteção solar; • Apesar do filtro solar ser eficaz em cabelos que ficam longos períodos expostos ao sol, não é tão eficiente contra outros agressores, como o sal e o cloro e, portanto, o uso de um leave -in num cabelo loiro é essencial após a lavagem. Ele protege os fios contra o jato quente do secador e tira o frizz dos cabelos, mesmo que sequem naturalmente;

Os produtos da Living Proof chegam ao Brasil: moléculas milagrosas

• Um dos tratamentos mais indicados é o de cauterização, que deve ser feito de 20 a 30 dias para quem tem cabelos descoloridos. Ele devolve a umidade natural dos fios e repõe a queratina e as proteínas perdidas durante o processo de descoloração. A cauterização é feita com queratina, óleo de argan, lipídio e dimethiconol à base de silicone. Michel Vidal Studio – Segunda a sexta das 9h à meia-noite, sábado até as 20h e domingo até as 14h. Rua Jesuíno Maciel, 564, Campo Belo, tel. 5096-3183 (orçamento via whatsapp: 9.889-8711).

Com ambiente agradável e boa música, o salão é focado em cabelos loiros

45


especial beleza A seguir, uma seleção campeã de lançamentos para deixar seus cabelos macios, brilhantes e sedosos

Limpeza profunda – Feito com óleos essenciais, o Balancing Tea Tree, da Tisserand Aromatherapy, é um shampoo com propriedades antissépticas e refrescantes. Desenvolvido com melaleuca, um potente fungicida e bactericida, é totalmente orgânico. R$ 55,30. Tel. 3081-5217

Tratamento completo – A máscara iluminadora da Hinode cuida dos cabelos quebradiços, sela as escamas e deixa as cutículas macias, facilitando um crescimento saudável dos fios. R$ 79. SAC: 0800-160-046

Proteção extra – O leave-in Beach Spray, da Sexy Hair, protege e repara os cabelos com filtros solares, UVA, UVB, agentes fortalecedores proteicos antioxidantes e estimulantes da cor. Custa R$ 93. O Soy Tri-Wheat Leavein Conditioner, da mesma marca, ajuda a desembaraçar o cabelo, ao mesmo tempo em que hidrata e condiciona. Por R$ 111. SAC: 3120-4121

46 | 29HORAS | Janeiro 2015

Hidratação natural – O Blondeshell Óleo, da Keratin Complex, une o poder da queratina aos derivados de óleos botânicos e aminoácidos que nutrem e oferecem maior maciez e brilho. R$ 176,64. SAC: 3120-4121

Coloração preservada – A linha de shampoo e condicionador Healthy Sexy Hair Reinvent Color (R$ 66 e R$ 72, respectivamente) preserva o tom do cabelo tingido ou com luzes, aumentando a retenção da cor nos fios. SAC: 3120-4121

DIVULGAÇão

CABEÇA FEITA


especial beleza GALERIA DE VERÃO

Confira os produtos que podem deixar seu verão mais saudável, gostoso, bonito e refrescante

Picolé cosmético – A Provanza aposta no lúdico com sabonetes frutados em formato de picolé, em várias essências: framboesa, limão, maracujá, melancia, morango, tangerina e tutti-frutti. R$12,90 (unidade). www.provanza.com.br

100% mineral – Com tecnologia Pró-defense, o filtro solar mineral com FPS 50 (120ml), da ADCOS, é indicado para homens, mulheres e crianças, de todos os tipos de pele, principalmente as mais sensíveis. R$ 125. SAC: 0800-7221123

Pele radiante – O produto Normaderm Nuit Detox, da Vichy, tem tecnologia purificadora e desintoxicante que garante uma pele limpa, com poros menos visíveis e redução da oleosidade. Tem textura refrescante e é oil free. R$ 89,90.  SAC: 0800-7011551

48 | 29HORAS | Janeiro 2015

Pele firme – O CelluDestock Serum Flash, da Vichy, é o primeiro sérum anticelulite com 6% de cafeína pura. Ele melhora bastante o aspecto da celulite, dá firmeza, uniformidade e boa textura à pele. R$ 149. SAC: 0800-7011552

Vitalidade natural – O hidratante da Weleda, feito com romã, retarda o envelhecimento da pele. Sua fórmula com óleo de semente de romã, damasco e manteiga de karité estimula a renovação celular e protege a pele das agressões externas. R$ 82. SAC: 0800-7722777


Chá verde – O Green Tea Honeysuckle é um novo e inspirador perfume da linha Green Tea da Elizabeth Arden, perfeito para o verão. Inspirado na região do norte dos Alpes, onde o ar fresco e revigorante da montanha se enche do perfume efervescente da madressilva, irradia juventude e feminilidade. R$ 79. sac@elizabetharden.com

Leite de beleza – O Hidra Milk, da Provanza, é formulado com proteínas hidrolisadas do leite, ricas em carboidratos, sais minerais, peptídeos e aminoácidos. Aplique durante a exposição ao sol. R$ 59. SAC: (34) 3225-6429

Garrafa mágica – Da Termolar, ela tem trava de segurança contra acionamentos acidentais e conservação térmica de 12 horas para quente e 24 horas para frio, com capacidade de 2,5 litros. Perfeita para levar à praia e manter a família toda hidratada. Preço sob consulta. www.termolar.com.br

Proteção total – Lançamento da La Roche-Posay, o Anthelios BB Cream FPS 50 previne o fotoenvelhecimento, uniformiza naturalmente a pele, cobre imperfeições e poros e é oil-free. R$ 79,90. SAC: 0800-7011552

Os dez mais – Que mulher nunca desejou reunir suas tonalidades prediletas de maquiagem e concentrálas em apenas uma paleta? A BareMinerals aceitou a missão e lança Perfect Ten, um compilado dos dez tons icônicos e mais cobiçados da marca que realçam a beleza dos olhos, dos lábios e das maçãs do rosto. Vem em um lindo nécessaire de viagem. Por R$ 199. www.bareminerals.com.br

49


viagem

50 | 29HORAS | Janeiro 2015


O Canyons Resort ĂŠ o maior de Park City, com 182 pistas e 21 lifts

ski: bom, fĂĄcil e glamuroso

Com pouco mais de sete mil habitantes, Park city se torna um paraĂ­so de inverno entre novembro e abril por Natale Giramondo 51


viagem

A estação reúne centenas de esquiadores de todas as idades

Em janeiro, o Sundance Film Festival atrai celebridades para a cidade

Queridos passageiros! Nesta edição de janeiro falaremos sobre

qui na cadeia de montanhas de Wasatch. Chegar a qualquer uma dessas estações de esqui, assim como em Aspen, Snow Mass e outras, ficou muito fácil por meio da American Airlines SkiClub – uma parceria de 13 anos da American Airlines com as estações de esqui. O AA SkiClub inclui passagem aérea, sete noites de hospedagem, seis dias de ski-lift, uma semana de aluguel de carro 4x4 e seguro viagem (mais detalhes em www.americanskiclub.com.br). Esquiar requer uma variedade enorme de itens. Se você não tem a roupa, não se preocupe. Existem muitas lojas para aluguel de acessórios, desde a jaqueta até o esqui, óculos, capacete, bota... Inclusive, se você quiser se planejar antes de viajar, uma boa dica é o serviço de aluguel delivery onde a loja vai até você para adequar o equipamento ao seu tamanho. Para se ter uma ideia do preço desse tipo de serviço, o aluguel do equipamento com esqui, botas, óculos e capacete é, em média, US$ 75 por dia. Já que não é nada fácil carregar todo esse equipamento,

um destino muito cobiçado para amantes de estações de esqui: Park City. Essa adorável cidade norte-americana é de fácil acesso, encontrando-se a apenas 30 minutos do Aeroporto de Salt Lake City, em Utah. Antes de ser um ponto turístico, a região era um centro de exploração de ferro nos EUA. Porém, em 1898 e 1902, incêndios quase destruíram a cidade, prejudicando a mineração nos anos que se seguiram. Além disso, a indústria do ferro se encontrava em baixa. Na tentativa de salvar a economia, os mineradores apresentaram uma alternativa para o governo local: construir um ski resort, então chamado de Treasure Mountain. O resort abriu em 1963 e para muitos marca o início do turismo e da grande virada em Park City. Hoje, o Treasure Mountain se tornou o Park City Mountain Resort, que junto com o Canyons Resort e Deer Valley Resort formam as principais estações de es-

52 | 29HORAS | Janeiro 2015


Tomada pela neve, a Main Street fica mágica e encantadora para os visitantes

outra dica é se hospedar perto da pista que você pretende esquiar, os chamados ski-in ski-out. E se você é marinheiro de primeira viagem, não se apavore, tente pegar um instrutor para aprender o básico e que possa ajudá-lo a se levantar nos primeiros tombos. No segundo dia você verá que já está bem melhor. Quanto aos três resorts: Deer Valley é o mais exclusivo, com 100 pistas e 21 lifts (mais em www.deervalley. com). Suas pistas não admitem snowboarders e apesar de oferecerem hospedagem para todos os gostos e bolsos, a maioria dos cinco estrelas estão lá: o Montage Deer Valley, com vários restaurantes refinados; o St. Regis, com uma Ski-beach, piscina panorâmica e o Reméde Spa; além do The Chateaux at Silver Lake. Programe-se para tomar o café da manhã no Snow Park Restaurant, um dos melhores da cidade, com o famoso Natural Breakfast Buffet 100% orgânico. Vale a pena! Já o Park City Mountain é o mais central, tendo 109

pistas e 15 lifts. Inclusive, uma de suas pistas desce até a principal ponte da cidade, localizada no centro da Main Street, e um lift leva você de volta a uma das montanhas. É a estação que costuma ficar mais lotada. Em compensação, a escola de esqui e snowboard é uma das mais avançadas na América do Norte. Lá existem vários programas no estilo de acampamento para aprender a esquiar. Se preferir, na própria cidade existem diversos condomínios charmosos para hospedagem. Por último, o Canyons Resort é o maior de Park City, com 182 pistas e 21 lifts (www.canyonresort.com). Muito simpático, com espaço para música ao vivo, poltronas em volta do fogo para relaxar depois do esqui e um excelente restaurante, o Farm, para almoço ou pós-ski (happy hour), tudo isso ao pé da montanha. Em Canyons estão o Waldorf Astoria ski-in ski-out, Hilton e várias outras opções de acomodações. Este ano, a administradora da estação de Vail comprou o Park City

53


viagem

O Waldorf Astoria é uma das opções mais sofisticadas para se hospedar

Em Park City Mountain há lifts que descem até a ponte principal da cidade

A noite é repleta de atrações, com bons bares e restaurantes

Mountain Resort e o Canyons Resorts. A partir de 2015 serão investidos 50 milhões de dólares nessa nova aquisição, a começar por um gigantesco lift que ligará o Park City ao Canyons, novos restaurantes no meio da montanha, iluminação nas pistas, máquinas de fazer neve etc. Como em Vail, Canyons e Park City também oferecem um passe que pode ser usado nas duas estações e que permite que você baixe um aplicativo em seu celular (www. epicmix.com). Cadastre o número de seu passe e ele será escaneado a cada vez que subir em um lift. Park City também sediou algumas modalidades de inverno durante as Olimpíadas de 2002. Em seu Parque Olímpico, você pode experimentar uma descida de “bobsled”, aqueles carrinhos que podem atingir 120 km na pista tubular! E como ninguém é de ferro, Park City oferece ainda uma outra opção para os que gostam de uma comprinha. A poucos quilômetros da Main Street, está localizado o Tanger Outlet, com mais de 65 lojas, entre elas Polo Ralph Lauren, Tommy, Nike e marcas de roupas para esqui. A cidade também conta com mais de 100 restaurantes e bares. Para um happy hour bem agitado, não

deixe de ir ao No Name, ao The Cabin ou ao Tavern. Para jantar, confira o Zoom, onde as estrelas de cinema se encontram quando acontece, em janeiro, o Sundance Film Festival, criado pelo Sundance Institute, instituição fundada pelo ator Robert Redford. Nessa época do ano a cidade fica cheia de turistas loucos para verem as celebridades que se hospedam para a premiação. O transporte em Park City não é uma preocupação. Entre 7h e 2h da manhã existe uma linha de ônibus que circulam entre os três resorts, o outlet, os restaurantes, o parque olímpico e a Main Street. E o melhor de tudo: é gratuito e superpontual. Você pode checar os horários pelos painéis nas ruas ou pelo próprio Google Maps. Esquis e snowboards são permitidos a bordo. Pois bem, nobres passageiros em fuga para o hemisfério norte, não se esqueçam que o acesso e as condições melhoraram muito nos últimos anos. A American Airlines possui 114 voos por semana para os EUA a partir de dez cidades brasileiras. Nunca foi tão fácil esquiar! Boa viagem!

54 | 29HORAS | Janeiro 2015


comer, beber, viver

por georges henri foz

É agora ou nunca!

Vamos aproveitar janeiro para (re)visitar as boas casas que o trânsito paulistano não nos deixa frequentar durante o resto do ano Janeiro é assim: parece até que o trânsito de São Paulo volta ao de dez anos atrás . Não é à toa. A maioria das pessoas aproveita o verão e as férias escolares para sair de férias. Que bom pra gente que fica de castigo aqui, mas aprecia comer e beber bem. É a oportunidade de conhecer ou de revisitar os lugares que antes ficavam a 15 ou 20 minutos de distância e que pularam para mais de uma hora. Muitos já ouviram falar das boas casas distantes dos Jardins ou do Itaim, mas a quantidade de novidades por perto acaba fazendo essas maravilhas caírem no esquecimento. Seguem sugestões de restaurantes e botecos de qualidade. Todos são de satisfação garantida e, portanto, basta escolher o bairro e gênero. Reserve um tempinho, chame os amigos e descubra essas preciosidades paulistanas. Aí vão:

Desde 1951 a Garabed produz esfihas com massa fina e crocante

Tatuapé Jordão (boteco) – Rua Apucarana, 1.452, tel. 2671-0670 Bracia Parrilla (churrascaria) – Rua Azevedo Soares, 1.008, tel. 2295-0099 Bacalhoeiro (português) – Rua Azevedo Soares, 1.580, tel. 2293-1010 Ipiranga Los Molinos (espanhol/paella) – Rua Vasconcelos Drumond, 526, tel. 2215-8211 Seu Osvaldo (hamburgueria) – Rua Bom Pastor, 1.657

Vila Medeiros (ponte Vila Guilherme) Mocotó (comida brasileira e cachaçaria) – Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1.100, tel. 2951-3056 Esquina Mocotó (boteco brasileiro) – Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1.108, tel. 2949-7049 Santana Casa Garabed (armênio/árabe) – Rua José Margarido, 216, tel. 2976-2750 Osasco Dozza (esfihas) – Rua Armênia, 468, tel. 3681-9779

56 | 29HORAS | Janeiro 2015

A Bracia Parrilla serve bons cortes argentinos e uruguaios

Todos eles são experiências incríveis, mas é importante lembrar que, como são casas que se estabeleceram há muito tempo, temos que nos desprender da sofisticação e de grandes comodidades. São remanescentes (menos a esquina Mocotó, mais recente) de quando os únicos critérios competitivos eram qualidade e serviço correto. Ali ninguém quer saber o nome do arquiteto que fez o projeto e ninguém sabe quem é o chef, palavra considerada um pouco moderna por ali.... Um super 2015 repleto de boas surpresas a todos. Até! georges@29horas.com.br

fotos divulgação

Pari Casa do Arais ou Carlinhos (armênio/árabe) – Rua Correia de Melo, 103, tel. 4323-2290


Adega

por didú russo

Os rosés do meu jardim Vinho de cor sedutora, frescor e estrutura, ele é perfeito para os dias quentes do verão

58 | 29HORAS | Janeiro 2015

Os rosés podem ter tonalidades acobreadas, rosadas ou mais delicadas

saladas niçoise, vinagretes, pratos frios. Há espumantes maravilhosos e vinhos tranquilos também, e eu continuo indicando para aves que não sejam de caça, pois é companhia perfeita. Aproveitando este verão, separei alguns rosés que frequentam minha mesa e meu jardim constantemente à temperatura de 9º. Anote aí. Saúde! Amadeus Brut Rosé, brasileiro da Cave Amadeu, você encontra no mercado abaixo dos 50 paus. Gallardía del Itata Cinsault 2014, da Viña De Martino, que você encontra na Decanter. É simplesmente espetacular e de uma cor muito sedutora. Na faixa dos R$ 70. Expression Rosé do Château de Beaubois, das Côtes du Rhone, na De La Croix Vinhos, abaixo dos 50 paus. Portugieser Weissherbst, semi-seco do Weingut Pfaffman, na Weinkeller, 1 litro abaixo dos 50 paus. La Ferme des Caudalies do Vallée de la Loire por R$ 99 na atrevinho.com.br Oxi, do intrépido Eduardo Zenker, da Serra Gaucha, ninguém sabe as castas, mas o vinho é especial. R$ 89, na saintvinsaint.com.br Vinhetica Rosé de Merlot e Teroldego, brasileiro orgânico da Campanha Gaúcha, a R$ 79 na saintvinsaint.com.br Estrelas do Brasil, Nature Rosé Champenoise, a R$ 89 no site do produtor (estrelasdobrasil.com.br). Figaro Rosé, do Mas de Daumas Gassac, a R$ 53 na  distribuidora mistral.com.br www.didu.com.br

divulgação

Quem é da minha idade – sei que não há muita gente – deve se lembrar que os rosés eram vinhos famosos: Mateus, Lancer’s etc. O Mateus foi ícone nas décadas de 60 e 70 com sua garrafa que lembrava o formato de um cantil, virou por ironia o vinho dos hippies, era mais uma forma de dizer não aos costumes dos mais velhos que estavam estragando o mundo… mal sabíamos. O Mateus era levemente gaseificado, tinha o que se chama de “agulha”, que apenas pinica a língua ao beber. Não havia peru que não fosse acompanhado de um rosé, era uma gafe tremenda não servir rosé com aves. O Mateus quase desapareceu, mas por sorte surgiram inúmeros rosés. Hoje, este vinho fresco e estruturado tem lugar garantido nas mesas. Os melhores são unanimidade: os da Provence. Há inúmeros, e eles são mais elegantes. O primeiro desafio para um vinho rosé é ter uma cor sedutora (opiniões divergem quanto a preferida), mas na minha opinião deve ser muito delicada, algo entre o tom de uma casca de cebola, um leve acobreado ou ainda um rosé delicadíssimo. O segundo desafio é ter estrutura, essa é condição da qual não se abre mão num rosé, pois do contrário bebe-se um branco. E a terceira é não ter nem dulçor e nem amargor. Não é fácil. Há basicamente duas maneiras de se fazer um rosé. A forma dos mais finos é a prensagem delicada e a maceração das uvas tintas por poucas horas, apenas para se chegar à tonalidade desejada. Depois livra-se dos sólidos e fermenta-se o vinho. A outra é o que se chama de sangria, que consiste em retirar parte do líquido de um mosto de uvas tintas prensadas que irá se tornar um tinto. Assim produz-se um tinto mais intenso e um rosé da parte retirada. Os rótulos nunca nos informam do método, mas o primeiro é certamente o melhor. Os rosés vêm crescendo e são companhia perfeita para aperitivos e pratos mediterrâneos, como grelhados,


por kike martins da costa 5h às 11h

11h às 17h

68

67

Couromoda expõe calçados, acessórios e tendências no Expo Center Norte

A vitrine da doceria Addolcire tem bombons, docinhos e sorvetes divinos

17h às 23h

23h às 29h

75

69

A banda Foo Fighters se apresenta no dia 23 no estádio do Morumbi

agenda 29h

O sanduba Americano no pão bagel é destaque na Lanchonete da Cidade

2015 COMEÇA COM SHOWS E LIQUIDAÇÕES

fotos divulgação

A AGENDA DE JANEIRO TRAZ TAMBÉM MUITAS NOVIDADES GASTRONÔMICAS E ATRAÇÕES PARA A GAROTADA EM FÉRIAS Iniciamos janeiro com um espírito renovado: em 2015, tudo o que não deu certo em 2014 agora vai desencruar e acontecer! Pelo menos é assim que a gente tem de pensar, não é? Pois bem, a programação do mês promete... Para quem curte megashows e grandes eventos de verão, teremos Foo Fighters no estádio do Morumbi, Kesha no Citibank Hall, David Guetta na Arena Anhembi e, para dar uma prévia do Carnaval, Monobloco no Espaço Verona. Como rescaldo do Natal, várias lojas iniciam promoções, liquidações e vendas especiais. Este é o caso da Dpot (loja de peças de design brasileiro), da Secrets de Famille e da Copa & Cia. Para a criançada em férias, tem programação especial no Museu do Futebol e boas estreias nos cinemas,

como Uma noite no museu 3, Pinguins de Madagascar e Caminhos da floresta. Mesmo com a cidade mais vazia, as galerias seguem cheias de exposições bacanas, como a de Arnaldo Baptista na Emma Thomas, a do acervo do Itaú Cultural no recém-inaugurado Espaço Olavo Setúbal e a que celebra os 50 anos de Mafalda na Praça das Artes. Por fim, as novidades gastronômicas são várias, incluindo a nova sorveteria Nieveria, a lanchonete Holy Burger, os restaurantes La Bodeguita e Seu Chalita e bares como o Alma Esquina, o Pasquim e o Season One. Informe-se com nossas dicas, programe-se e divirta-se. E feliz Ano Novo! kikecosta@uol.com.br

61


Janeiro

01 quinta 5h às 11h 11h às 17h

BOM COMEÇO Dia 1º de janeiro tá quase tudo fechado, né? Mas, para quem quer começar o ano com um bom café da manhã, a dica é ir ao Hotel Grand Hyatt. Lá, no restaurante C – Cultura Caseira, o desjejum inclui sucos energizantes, tapiocas, açaí na tigela, rabanadas, frutas frescas, queijos brasileiros e cafés de vários tipos. Avenida Nações Unidas, 13.301,Brooklin, tel. 2838-1234.

O chef Felipe Mirasierras elaborou um cardápio caprichado para o almoço do dia 1º no restaurante Praça São Lourenço, com 14 opções de antepastos, seis saladas, 22 pratos principais e 20 sobremesas. Os destaques são a já tradicional paella da casa e a torta de figos com amêndoas. A refeição custa R$ 129 por pessoa. Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 3053-9300.

02 sexta WELLNESS

A PRIMEIRA CEIA

5h às 11h

SECOND ITALY

11h às 17h

17h às 23h

TÚNEL DO TEMPO Estreia hoje nos cinemas Uma noite no museu 3 – O segredo da tumba, com as novas aventuras do segurança Larry Daley (interpretado por Ben Stiller). Nas alas do Museu de História Natural de Nova York, ele interage com dinossauros e personagens históricos que ganham vida. O elenco traz ainda Ben Kingsley no papel de um faraó, Dan Stevens (de Downton Abbey) como sir Lancelot e o já saudoso Robin Williams como Teddy Roosevelt. Diversão garantida para a garotada e também para os papais neste dia da Confraternização Universal.

O Aigai Spa é o mais novo spa urbano da cidade – uma boa dica para quem exagerou no réveillon. No seu “menu”, vários tipos de duchas, nove massagens e mimos para relaxar os pés, as mãos e a cabeça, além do My Spa – uma área privativa com terapias personalizadas para uma ou até seis pessoas. Experimente o Hammam – um ritual ancestral, no qual o cliente fica alguns minutos numa sala aquecida com vapor de água, segue para uma área úmida e quente onde, sobre um bloco de pedra, passa por uma esfoliação, e finaliza com um banho de mangueira. Rua dos Macunis, 397, Alto de Pinheiros, tel. 3034-3939.

O Italy, sob a batuta do chef Paulo Barros, inaugura seu segundo restaurante na cidade, no térreo do shopping Market Place. O menu executivo, incluindo entrada e prato principal, custa de R$ 43,90 e R$ 48,90. Outra opção é o Assado do Dia – hoje, por exemplo, a sugestão é o lombo de bacalhau na caçarola com batatas, azeitonas e brócolis (R$ 59). Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin, tel. 5182-5767.

17h às 23h

PIPOCAS GOURMET As irmãs Thalia e Natasha Pedrotti acabam de lançar a Pop Art, uma pipoca premium. À venda no Food Hall do Shopping Cidade Jardim, está disponível em seis sabores: cocada, café, brownie, churros, goiabada e azeite de oliva & alecrim. As embalagens tamanho P custam R$ 15, e as tamanho G saem por R$ 50. Avenida Magalhães de Castro, 12.000. Real Parque, tel. 3552-1000.

A linha Bohemia Craft está sendo servida no bar Original. Ela é composta por três bebidas elaboradas com ingredientes brasileiros: a Jabutipa é uma India Pale Ale elaborada com adição de jabuticaba; a Bela Rosa é uma WitBier, feita com trigo e pimenta rosa; e a Belgian Blond Ale Caá-Yari tem um toque de erva-mate. Rua Graúna, 137, Moema, tel. 5093-9486.

62 | 29HORAS | Janeiro 2015

23h às 29h

23h às 29h

CEVEJAS BRASILEIRINHAS

A cachaça Wiba! agora está no cardápio do bar Jacaré Grill. A bebida foi concebida especialmente para ser ingerida durante o preparo de uma caipirinha na boca de quem a consome. Servida em uma jarra, ela é guarnecida de frutas cortadas em pedacinhos, hortelã, manjericão, sal, açúcar, chocolate e pimenta. O consumidor escolhe uma fruta e outros ingredientes, mastiga todos de leve e, em seguida, dá golinhos de cachaça. Rua Harmonia, 305, Vila Madalena, tel. 3816-0400.

fotos divulgação

PERSONAL CAIPIRINHATOR


sábado 03 FILÉ-MIGNON COM MAIS SABOR

BAR COOPERATIVO

Como transformar o ano novo num ano bom? Como direcionar nossa vida para conquistar a felicidade? Este é o tema da inspiradora palestra Feliz ano bom, da monja budista Gen-la Kunsang. No Teatro Gazeta, ela ensina métodos para desenvolvermos nosso potencial e encararmos os desafios de 2015. Ingressos a R$ 90. Avenida Paulista, 900, Bela Vista, tel. 4003-1212.

A Barcearia é um bar sem garçons. O próprio cliente vai até uma das geladeiras, escolhe qual a cerveja especial que quer degustar, passa na sua comanda e parte para o abraço. Não é cobrado 10% de serviço e, para petiscar, há apenas patês, salames e queijos. Se quiser algo mais, fique à vontade para acionar um dos deliveries da vizinhança. Alameda dos Anapurus, 1.469, Moema, tel. 2533-8266.

23h às 29h

MEDITAÇÃO GUIADA

A KitchenAid traz para o Brasil um novo modelo de torradeira. Com fendas extralargas e a função bagel, ela prepara pães de hambúrguer torrados por dentro e aquecidos por fora. O sistema de elevação é manual, o que facilita a remoção das fatias. Por R$ 449, está disponível nas cores prata e vermelha na Fast Shop do Shopping Eldorado. Avenida Rebouças, 3.970, Pinheiros, tel. 3232-2750.

17h às 23h

11h às 17h

ELETROPORTÁTEIS PREMIUM

5h às 11h

vem acompanhado de uma guarnição e o variado bufê de saladas da casa por R$ 79,90. Entre as guarnições clássicas do Barbacoa, destaque para a farofa com ovos e carne-seca desfiada e a cebola empanada à tirolesa. Avenida Roque Petroni Jr., 1.089 (Shopping Morumbi), Brooklin, tel. 5181-6898.

O Barbacoa acaba de lançar um corte de carne exclusivo, o Bone-In Filet, que isola a parte do file-mignon próxima ao osso – sua porção mais saborosa e suculenta. Ele chega à mesa com a opção de molho à parte, de manteiga noisette au poivre, que valoriza ainda mais o sabor da carne. O filé

63


Janeiro

AROMA NOVA-IORQUINO

FÉRIAS PALMEIRENSES

5h às 11h

A grife Donna Karan New York acaba de lançar sua nova fragrância, a MyNY, um perfume ousado, urbano e sofisticado como a cidade que nunca dorme. Seu inebriante aroma possui notas de framboesa, pimenta rosa, jasmim egípcio, frésias, raízes de lírio, gálbano, baunilha e âmbar. Na loja virtual www.sepha.com.br, o frasco com 50 ml pode ser comprado por R$ 229.

5h às 11h

A centenária Sociedade Esportiva Palmeiras promove de hoje até o dia 9 o Palmeiras Camp, para crianças e jovens de 8 a 15 anos, em São Lourenço da Serra. Os acampantes ficarão concentrados como se fossem jogadores profissionais. A estadia custa R$ 1.750 com refeições, traslados e monitoria incluídos. Mais informações e reservas pelo tel. 3588-4510.

PALETAS MEXICANAS

ALMOÇO ENTRE AMIGOS

11h às 17h

04 domingo 05 segunda Com 14 lojas no Paraná e em Santa Catarina, a Nieveria chega a São Paulo. A sorveteria oferece picolés no formato mexicano, que tanto vêm caindo no gosto dos paulistanos. O cardápio tem mais de 20 sabores, como torta de limão, brigadeiro de chocolate belga ou morango recheado de leite condensado. Cada uma custa R$ 8. Rua Clodomiro Amazonas, 746, Itaim, tel. 2649-7049.

A Editora Senac acaba de lançar o livro Mistura Morena: Cozinha tropical brasileira, com as receitas favoritas de Morena Leite, chef dos restaurantes Capim Santo e Santinho. Os pratos da obra representam a diversidade de ingredientes e a miscigenação do nosso povo, que funde referências portuguesas, africanas, italianas e árabes, dentre outras. O livro custa R$ 90,90 na loja virtual www.fnac.com.br.

64 | 29HORAS | Janeiro 2015

11h às 17h

A Doog, marca de hot dogs gourmet, agora oferece salsichas vegetarianas para o público que não consome carne vermelha. Elas são servidas no Tasting Menu (de R$ 20 a R$ 24), que traz três mini hot dogs. São feitas com proteína texturizada de soja, shoyu, fécula de mandioca e condimentos naturais. Rua Alagoas, 582, Higienópolis, tel. 3661-6748.

CACHORRO-QUENTE VEGGIE

DE COPENHAGE PARA SÃO PAULO A cervejaria dinamarquesa Mikkeller acaba de lançar seis rótulos especiais para o Brasil. A linha Brewed for Brazil tem cervejas de diferentes estilos, como a Hoppy Lager (lager com lúpulo extra), a Coffee IPA e a Hoppy Wit (de trigo). Todas têm 5% de teor alcoólico e preço em torno de R$ 25 na Bottle Shop. Rua Coropés, 41, Pinheiros, tel. 3032-4007.

fotos divulgação

23h às 29h

FUSÃO BRASILEIRÍSSIMA

17h às 23h

A nova unidade do Tatu Bola fica na Vila Olímpia. O bar segue o estilo da primeira casa, sucesso no Itaim: o décor faz um mix de artesanato brasileiro, objetos garimpados em antiquários, fitas de Senhor do Bonfim penduradas no teto e lambe-lambes com literatura de cordel; a trilha sonora mistura MPB, bossa nova e pop nacional; e o cardápio tem como destaques as caipirinhas servidas em potes de vidro e petiscos, como os espetinhos de linguiça calabresa servidos no porquinho de barro e os quadradinhos de tapioca recheados com gorgonzola. Rua Gomes de Carvalho, 1.715, Vila Olímpia, tel. 2894-8004.

O Caro Amigo Chopp Bar passou a oferecer desde novembro um bufê completo durante a semana no horário do almoço. Além do menu executivo e “à la carte” já oferecidos, o novo formato, que também tem assinatura do chef Heleno Arruda, apresenta variadas opções de saladas, pratos quentes e sobremesas. Há sempre três opções de carne, entre brancas e vermelhas. A feijoada, antes servida apenas aos sábados, pode ser encontrada às quartas no bufê. Pelo menos uma opção de massa também marca presença diariamente. O almoço custa R$ 39,90/kg. Rua Borges Lagoa, 350, Vila Clementino, tel. 5084-2142.

23h às 29h

17h às 23h

FULECO NA VILA


terça 06

O Itaú Cultural abre para o público o Espaço Olavo Setubal – Coleção Brasiliana Itaú, que expõe permanentemente parte da coleção do banco, com cinco séculos da produção artística do país. Estão reunidas obras da época do descobrimento até o século 20, assinadas por nomes como Frans Post, Johann Moritz

Rugendas, Jean-Baptiste Debret, Johann Baptiste von Spix e Carl Friedrich von Martius. São 1.300 pinturas, gravuras, documentos e livros, além da coleção de numismática da instituição, que traça um panorama das moedas brasileiras. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

NÃO DIRIJA, BEBA

C@S@ LIND@

A cerveja belga Vedett, em parceria com o Empório Alto de Pinheiros, inaugurou no fim do ano passado a primeira parklet de cervejas especiais do Brasil. O espaço transformou uma vaga de rua outrora usada para estacionamento de automóveis em uma área de convívio, onde é possível degustar alguns dos rótulos disponíveis no empório. Rua Vupabussu, 305, Pinheiros, tel. 3031-4328.

A Boutique de Achados é uma loja virtual especializada em objetos de decoração. A busca dos itens pode ser feita por vários filtros: por cor, por ambiente, por estilo e por categoria de produto. Há lindos espelhos com preços a partir de R$ 27,93, quadros, vasos, relógios de parede, abajures, almofadas e jogos de xícaras. Acesse já www.boutiquedeachados.com.br

23h às 29h

MESA & COZINHA A UM CLIQUE Quem procura acessórios para mesa e cozinha deve acessar a loja virtual da Copa&Cia, que disponibiliza mais de mil itens dentre toalhas de mesa, guardanapos, argolas, jogos americanos, sous plats, talheres, louças, aventais, luvas térmicas e panelas, dentre outros. Até o dia 31, vários desses produtos estão com descontos de até 40%. www.copaecia.com.br

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

COLEÇÃO DE ARTE DO ITAÚ

65


Janeiro

ARTE ANCESTRAL

CHOCOLATES KOSHER

O MUBA (Museu Belas Artes de São Paulo) expõe trabalhos do gravador, pintor e escultor mineiro Luiz Martins. A mostra Não está no dicionário traz 16 trabalhos em tintas nanquim, óleo e têmpera acrílica sobre papel, além de estruturas de metal e madeira. As obras estão associadas à ancestralidade do homem no planeta. Rua Dr. Álvaro Alvim, 76, Vila Mariana, tel. 5576-7300.

5h às 11h

Claudia e Patricia Landmann acabam de abrir mais uma loja da Chocolat du Jour, agora no piso Vilaboim do shopping Pátio Higienópolis. O quarto endereço da grife de chocolates investe em produtos kosher: há macadâmias cobertas de chocolate, trufas e bombons elaborados para agradar a comunidade judaica do bairro. Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis, tel. 3168-2720.

11h às 17h

5h às 11h

07 quarta 08 quinta Leve e refrescante, o gaspacho – tradicional sopa fria espanhola – ganhou três versões no restaurante Figo. Cada uma delas é servida num dia da semana. Tem o tradicional gaspacho de tomate, gaspacho de figo com beterraba e tomate e gaspacho de tomate com toque de cenoura. O pequeno custa R$ 20, e o grande sai por R$ 28. Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição, tel. 3044-3193.

GASPACHO DO DIA

11h às 17h

A chef Kyka Toledo reformulou todo o menu do Octavio Café. Com preços reduzidos, as novas opções incluem pratos vegetarianos como a lasanha de abobrinha, ricota e tomates, o salmão com legumes no papillotte de massa filo e o fettuccine integral com cogumelos. De segunda a sexta, o menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 49. Avenida Brig. Faria Lima, 2.996, Itaim, tel. 3074-0110.

17h às 23h

OCTÁVIO EM NOVA FASE

Para a criançada em férias, o importante é ter com o que brincar. Quer uma dica? Vá à loja Girapião, que investe em uma seleção de brinquedos inovadores e originais. Localizada no Shopping Villa-Lobos, tem robôs, carrinhos, jogos, instrumentos musicais, dedoches, fantasias e quebra-cabeças. Avenida das Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, tel. 3938-1570.

CASAMENTEIRAS

BRINQUEDOS INTELIGENTES

66 | 29HORAS | Janeiro 2015

17h às 23h

Estreia este fim de semana nos cinemas a comédia Loucas pra casar, dirigida por Roberto Santucci, o mesmo de globochanchadas como Até que a sorte nos separe e De pernas pro ar. Na trama, Ingrid Guimarães (que interpreta uma secretária), Tatá Werneck (no papel de uma fanática religiosa) e Suzana Pires (que surge na tela como uma dançarina de boate) disputam um mesmo noivo, interpretado pelo galã Márcio Garcia.

BAR TELEVISIVO O Season One é um bar sob medida para os fãs dos seriados: o décor emula um estúdio de gravação, com itens que remetem às séries mais populares da TV. Para petiscar, tem coxinha de lombo com geleia de caipirinha e bolinhos de berinjela à parmegiana. Para beber, o Weeds é feito com uísque e folhas de hortelã. Rua Augusta, 520, Consolação, tel. 2506-4057.

fotos divulgação

O bar Astor está com novidades em sua seção de comidinhas. Desenvolvido pelo novo chef da casa, Marcelo Tanus, o novo cardápio é inspirado na culinária boêmia da França, da Inglaterra e do Brasil. Vale provar as tartines de abobrinha com queijo de cabra e de salmão defumado com ovos mexidos, o steak tartar, sanduíches clássicos como o croque monsieur e o croque madame, o Grand Plateau de Mér (com ostras, mexilhões, camarões, lagostins, lulas e vieiras), o britânico fish and chips e muffins Bristol (pãezinhos de calabresa e queijo gruyère) e o Astor Brisket Sandwich (feito de peito bovino desfiado na baguette). Rua Delfina, 163, Vila Madalena, tel. 3815-1364.

23h às 29h

23h às 29h

BOÊMIA COSMOPOLITA


BÍBLIA MODERNIZADA

Hoje é o último dia para conferir na galeria Emma Thomas a exposição Exorealismo, com obras do exintegrante da banda Mutantes Arnaldo Dias Baptista. Esta é a segunda individual do artista e músico. Desta vez, ele tenta materializar o som bidimensionalmente em suas pinturas e desenhos. Rua Estados Unidos, 2.205, Jardins, tel. 3063-2193.

A exposição Inanis, iluminuras para o século 21, em cartaz na Biblioteca Guita e José Mindlin, apresenta versões contemporâneas das capitulares medievais, criadas pelo designer gráfico Gustavo Piqueira. A mostra traça também um panorama da evolução gráfica da Bíblia, desde os primórdios do cristianismo até a descoberta da imprensa no século 15. Entrada gratuita. Avenida Prof. Luciano Gualberto, 78, Cidade Universitária.

A loja da Addolcire é o ateliê de Stephanie Mantovani, de 21 anos. A produção pode ser acompanhada ao vivo. A confeiteira prepara sorbets de laranja Bahia com gengibre e de abacaxi com manjericão, sorvetes cremosos de cheesecake de Nutella ou de iogurte com frutas amarelas e deliciosos bombons de bananada com chocolate branco ou recheados com cocada. Alameda Jauaperi, 1.201, Moema, tel. 4305-4001.

DOCE REALITY-SHOW

5h às 11h

PINCÉIS MUSICAIS

5h às 11h

10 sábado

11h às 17h

09 sexta

PÊ-EFES NO CAPRICHO

11h às 17h 17h às 23h

Com grafites na parede e décor moderninho, o Geiko San é um restaurante japonês que virou point de badalação na Miracle Mile dos Jardins. Os proprietários são os mesmos do ítalo-americano Serafina e, na cozinha, quem manda é o sushiman Fabrízio Matsumoto (ex-Nagayama), que perpetra “sanduíches” com camadas de massa de rolinho primavera e arroz prensado com gergelim e recheios de salmão ou atum com diferentes tipos de molhos. Outras boas opções são os temakis de king crab e os sushis com foie gras e lichia. Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardins, tel. 3061-0150.

Ivan Achcar e Caio Mancini acabam de inaugurar o boteco Alma Esquina, colado ao restaurante Alma Cozinha. Para animar a conversa, há cachaças especiais, quitutes como o bolovo e queijos artesanais. Mas o carro-chefe das casa são os pê-efes (R$ 23,50), servidos no almoço de segunda a sexta – todos com arroz, feijão, dois acompanhamentos (salada, batata frita, farofa ou vinagrete) e uma carne (filé de frango, frango a passarinho, bife de fígado, bife à milanesa, bifinho de angus, linguiça da casa, bisteca de porco ou filé de peixe). Rua Cayowáa, 324, Pompeia, tel. 2769-8396.

O espetáculo As noviças rebeldes – O musical é a atração de hoje no Theatro Net, no Shopping Vila Olímpia. A comédia originada de uma montagem off-Broadway conta a história de cinco freirinhas que sapateiam, dançam e cantam para levantar fundos para uma causa nobre. A direção é de Wolf Maya. Ingressos de R$ 100 a R$ 150. Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, tel. 4003-1212.

MUSICAL PROFANO

VOVÔ VIU A UVA

HUMOR NEGRO

Não resta dúvida quanto à proposta do misto de empório, rotisseria e bar Ovo e Uva: a casa surge para harmonizar vinho e comida no mesmo espaço. Há 220 rótulos disposição – em garrafas ou taças –, e o cardápio de comidinhas inclui queijos, embutidos, antepastos, pães, massas e sandubas, entre outras gostosuras. Rua Mateus Grou, 286, Pinheiros, tel. 3085-3070.

Em cartaz a partir de hoje no Teatro Folha aos sábados, sempre à meia-noite, Marcelo Marrom é a estrela de Preto combina com tudo. O espetáculo mistura música (há uma minibanda no palco acompanhando as loucuras do comediante), improviso e toques de linguagem stand up. Ingressos de R$ 40 a R$ 50. Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis, tel. 3823-2423.

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

JAPA HYPE

67


Janeiro

11 domingo 12 segunda 5h às 11h

5h às 11h

BYE BYE DALÍ

SALADAS NO SHOPPING

A exposição dedicada a Salvador Dalí no Instituto Tomie Ohtake tem seu último dia de visitação hoje. A mostra traz um conjunto de obras formado por 24 pinturas, 135 desenhos e gravuras, 40 documentos, 15 fotografias e quatro filmes do artista espanhol. Entrada grátis. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (acesso pela rua Coropés, 88), Pinheiros, tel. 2245-1900.

11h às 17h

COM OS PÉS NAS NUVENS Começou ontem e vai até quarta-feira no Expo Center Norte a edição 2015 da Couromoda, o maior encontro de negócios e lançamento de tendências do mercado latino-americano de calçados e artefatos, com 1.500 marcas expondo suas novidades. A expectativa é que o evento atraia 80 mil visitantes. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 3897-6100.

11h às 17h

CATIVANTE DAMA Hoje é o último dia para assistir no Solar da Marquesa de Santos à videoinstalação Domitilas, da artista Kika Nicolela. Ela retrata as diversas facetas de Domitila de Castro do Canto e Melo (1797-1867), que se divorciou do marido no século 19 antes de se tornar parceira do imperador Dom Pedro 1º. Entrada gratuita. Rua Roberto Simonsen, 136, Centro, tel. 3241-1081.

Já está funcionando no Shopping Cidade Jardim o primeiro quiosque do restaurante Olea. As grandes atrações são o aquário de mozzarellas e a vitrine de saladas, onde o cliente pode montar o seu prato. Mas o cardápio tem também itens da culinária ítalomediterrânea, como paninis, quiches e tartares. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3552-3560.

O Bistrot de Paris celebra um ano da sua nova fase, sob o comando do chef Alain Poletto, e renova seu cardápio. Além de clássicos como o croque monsieur e as omeletes, há novidades como a salada de magret defumado de pato, lascas de parmesão e figos frescos e pratos de carne, como as costelinhas de porco confitadas com purê de maçã, o navarin de cordeiro com legumes e a blanquette de vitela com arroz basmati. Quer algo mais contemporâneo? Prove o hambúrger com foie gras e chutney de manga. De sobremesa, clafoutis de pêssego. Rua Augusta, 2.542 (Vila San Pietro), Jardins, tel. 3063-1675.

GLOBO DE OURO

FRESCOR CÍTRICO DE AMALFI

O canal TNT transmite hoje à noite, direto de Los Angeles, a cerimônia de entrega dos Golden Globes. Os melhores do cinema e da TV serão premiados na festa anual da crítica estrangeira de Hollywood. Em geral, quem vence aqui costuma chegar ao Oscar – que este ano terá sua grande noite em 22 de fevereiro – como favorito. O filme com mais indicações é Birdman.

A importadora Mr. Man está trazendo para o Brasil o licor italiano Amalfia Limoncello, feito com limões cultivados na Costa Amalfitana, na região da Campânia. Ele é ideal para ser servido puro e em temperatura ambiente, como digestivo, ou gelado, com água tônica ou espumante. Ele pode ser adquirido na loja virtual www.mrman.com.br por R$ 120 (garrafa com 700 ml).

68 | 29HORAS | Janeiro 2015

fotos divulgação

17h às 23h

A rede de lanchonetes The Fifties acaba de inaugurar sua primeira flagship, com um conceito e um décor que deve servir de modelo para as demais unidades. Entre os hambúrgueres, a principal novidade é o American Double Bacon Cheeseburger (dois hambúrgueres no pão de brioche, cheddar inglês, maionese, mostarda, alface, tomate, picles, toasted onion e bacon). Outra novidade é o Fifties Sampler, entradinha que reúne chips de batata, mozzarela sticks, cogumelos empanados e tomates verdes fritos, com molhos de tomate, maionese ao curry e spicy ranch. Rua Funchal, 345, Vila Olímpia, tel. 3842-2636.

SIMPLICIDADE E SABORES FRANCESES

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

AMERICAN PARADISE


13 terça

14 quarta 5h às 11h 11h às 17h

MERGULHO FÉTIDO Até o dia 17, a Galeria Rabieh apresenta a exposição Trampolim, de Eduardo Srur. A mostra reúne as esculturas que estiveram expostas sobre as pontes do Morumbi, Cidade Jardim, Eusébio Matoso e Cidade Universitária, sobre as poluídas águas dos rios Tietê e Pinheiros. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 147, Jardim Paulistano, tel. 3062-7173.

Os fãs de Ayrton Senna agora podem adquirir os produtos oficiais do piloto na loja virtual Ayrton Senna Shop. Estão disponíveis no e-commerce itens como réplicas dos capacetes usados por Senna durante a sua carreira, cadernos, chaveiros, bonés e camisetas. Parte da renda obtida será revertida para o Instituto Ayrton Senna. www.ayrtonsennashop.com.br

17h às 23h

MAFALDA EM SÃO PAULO

As duas unidades da Mercearia do Francês estão com novidades em seus menus: a clássica vichyssoise (sopa fria de alho-poró e batatas), o parmentier de cordeiro com champignons e o polvo grelhado ao balsâmico e mel com purê de batata. Na seção de sobremesas, profiteroles e brownies. Rua Itacolomi, 636, Higienópolis, tel. 3214-1295 | Rua Min. Ferreira Alves, 282, Perdizes, tel. 3675-6696.

5h às 11h

Após passar por Argentina, México e Chile, a exposição O mundo segundo Mafalda chega a São Paulo. A mostra, montada na Praça das Artes, comemora os 50 anos da garotinha criada pelo cartunista portenho Quino. A personagem e seus amigos – Manolito, Felipe, Susanita, Miguelito, Guille e Libertad – cativaram leitores em mais de 25 idiomas! A exposição recria alguns ambientes frequentados por Mafalda, como a mesa da família e a vitrola em que ela ouve Beatles. Para as crianças, há um espaço para desenhar e pintar. Entrada gratuita. Avenida São João, 281, Centro, tel. 3397-0327.

11h às 17h

O restaurante Oca, muito conhecido em Santos, abriu recentemente uma filial aqui na capital. O salão é decorado com cocares e flechas indígenas. O cardápio, assinado pelo chef Daniel Stucchi, é bem variado, com picanha grelhada, tapioca com queijo coalho, tartar de salmão, risoto de camarões e até ceviches. Rua Dr. Mário Ferraz, 561, Jardim Paulistano, tel. 2538-8197.

17h às 23h

AYRTON NO SEU MOUSE

A mostra O estranho cinema de Tim Burton, no Sesc Santana, promove cineconcertos, cursos e oficinas de stop motion. A atração de hoje é a exibição às 20h do filme As grandes aventuras de Pee-Wee(1985), estrelado por Pee Wee Herman, um amalucado apresentador de TV muito famoso nos EUA à época. Entrada gratuita. Avenida Luís Dumont Villares, 579, Jardim São Paulo, tel. 2971-8700.

TODO DIA É DIA DE ÍNDIO

FRANCÊS INCREMENTADO

DESCONTRAÇÃO AO AR LIVRE

TIM BURTON EM SANTANA

A Lanchonete da Cidade acaba de inaugurar uma nova unidade, em Pinheiros. Ela segue o modelo dos demais endereços da rede, mas tem alguns itens exclusivos no cardápio: um deles é o Bombom Americano (R$ 31), um hambúrguer servido no pão bagel com ovo frito e a carne envolta em uma apetitosa tira de bacon. Rua Coropés, 51, Pinheiros.

23h às 29h

23h às 29h

NOVA LANCHONETE NA CIDADE

O Deck 484 é um ótimo lugar para uma happy hour bacana neste verão. Os lugares mais disputados ficam na varanda, que tem plantas, sofás com almofadões e mesinhas ao ar livre. Nesse ambiente, o simpático Patrick de Neufville serve excelentes vinhos e petiscos elaborados pelo chef Eraldo Machado. Prove os canapés de steak tartar, os mini-hambúrgueres de cordeiro ou de pato e o combinado de frutos do mar (com polvo, lula e camarão grelhados acompanhados por bolinhos de bacalhau). Alameda Santos, 484, Jardim Paulista, tel. 3253-3553.

69


Janeiro

15 quinta 5h às 11h 11h às 17h

PRIX RÉDUITS A condessa Bettina d’Archemont, idealizadora da marca Secrets de Famille, grife de móveis e objetos de charme, promove até o dia 31 uma venda especial, com peças selecionadas da coleção da loja. Há cômodas, apoiadores de livros e sofás, entre outros itens inspirados na nobreza e no romantismo francês. Rua Haddock Lobo, 1.260, Jardins, tel. 3083-7949.

A alemã Birkenstock, sinônimo de sapatos confortáveis desde 1774, chega às lojas da Yogini. As sandálias têm palmilhas ecológicas e duráveis feitas de látex, cortiça e fibra de junta, com solados que não deformam e tiras de couro extramacias. São calçados versáteis para os dias quentes de verão. Avenida Ibirapuera, 3.103 (Shopping Ibirapuera), Moema, tel. 5093-1409.

16 sexta CORDEIRO DOS DEUSES

5h às 11h

Priscila Quirós é quem comanda a Quirós Gourmet, empresa que produz carne de cordeiro superpremium em uma fazenda na cidade de Amparo e a comercializa para restaurantes como Parigi, Vinheria Percussi, Myk, La Casserole e Trindade. Entre outros cortes, trabalha com carré francês, paleta, pernil, picanha, neck, linguiça e lombo. Eles podem ser encomendados pelo site www. quirosgourmet.com.br, e a entrega é feita em domicílio, em uma bolsa térmica, acompanhada de receitas criadas por chefs parceiros e pela própria Priscila, que cursou gastronomia na escola Le Cordon Bleu.

11h às 17h

O Prêmio Brasil Fotografia selecionou e premiou JR Ripper, Sonia Guggisberg, Gilvan Barreto, Marcos Muniz, Paula Almozara e Vinicius Assencio. Eles formam uma pequena mas representativa mostra da produção fotográfica contemporânea brasileira. Seus trabalhos estão expostos no Espaço Cultural Porto Seguro. Entrada gratuita. Avenida Rio Branco, 1.489, Campos Elíseos, tel. 3377-5880.

17h às 23h

BEM-ESTAR NOS PÉS

Os irmãos sertanejos Zezé Di Camargo & Luciano se apresentam hoje no palco do Citibank Hall. O show servirá também de base para as imagens e a trilha do próximo DVD da dupla, Flores em vida. Os ingressos custam de R$ 80 a R$ 350 e estão à venda no site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

MUSICAIS NO MENU

23h às 29h

BORBULHAS & CRISTAIS Elaborado somente em safras excepcionais com as uvas chardonnay e pinot noir, o Miolo Millésime Brut 2011 ganha uma versão de luxo, com cristais Swarovski em seu rótulo. A bebida foi eleita pelo crítico inglês Steven Spurrier o melhor espumante do Hemisfério Sul elaborado pelo método tradicional (champenoise). Cada garrafa está sendo vendida por R$ 125 no site www.miolo.com.br

70 | 29HORAS | Janeiro 2015

FLORES DO SERTÃO

BREJA DEFUMADA A smoked weiss Fumacê é o novo lançamento da cervejaria Burgman, de Sorocaba. Inspirada em uma receita polonesa, a cerveja tem 20 IBU de amargor, 5,7% de teor alcoólico, coloração acobreada, levemente turva e espuma consistente. Possui sabor de caramelo, com toque amadeirado e defumado. Cada garrafa de 600 ml está sendo vendida por R$ 24.

fotos divulgação

Os amantes dos musicais da Broadway vão curtir o Brooklyn, restaurante que une gastronomia e entretenimento. A casa é conhecida por seus “spots” – minishows de 15 minutos em que jovens garçons cantores interpretam cenas de Os miseráveis, O fantasma da Chicago e Cabaret, entre outros clássicos do gênero. No cardápio contemporâneo, sugestões como a salada de folhas, tomates confit, queijo coalho com mel, uvas verdes e molho de iogurte ou o lombo de cordeiro com molho de cerveja preta e risoto de funghi. Rua Baltazar Fernandes, 54, Brooklin, tel. 5533-4999.

23h às 29h

17h às 23h

BRASIL EM IMAGENS


sábado 17 5h às 11h 11h às 17h

TENTAZIONE A coffee shop italiana Lavazza Espression acaba de introduzir novidades em seu cardápio. Vale provar as ciabattas de presunto Parma com queijo brie, rúcula e mostarda ou de salmão com cream cheese, rúcula e azeite de ervas. Outro apetitoso lançamento é o shot de Brownie: pedacinhos de brownie servidos com sorvete de baunilha e chantili. Alameda Santos, 1.091, Jardim Paulista, tel. 3266-3976.

Sucesso nos longas de animação da série Madagascar, a gangue de pinguins ganha um filme só dela, que estreia este fim de semana nos cinemas e promete fazer a alegria da garotada em férias. Na trama de Os pinguins de Madagascar, Capitão, Kowalski, Rico e Recruta compõem uma tropa de elite entre os animais e se envolvem em uma emocionante aventura.

ELES VÃO SALVAR O MUNDO!

17h às 23h

Para refrescar sua clientela neste verão, o Quintana Bar lançou dois novos drinques. O Tchê é servido num chifre de boi e mistura bourbon whiskey, mel branco, suco de limão-siciliano e suco de gengibre. Para arrematar, é colocada uma folha de erva-mate. Já o Spicy Mango é feito com Tennessee whiskey Jack Daniels, suco de manga, suco de limão taiti, xarope de açúcar e algumas gotas de molho de pimenta. Na finalização, é colocada como decoração uma baga de pimenta dedode-moça inteira no copo. Rua Olavo Bilac, 57, Vila Sofia, tel. 2129-6570.

23h às 29h

REFRESCO GAÚCHO

Com a impressionante marca de 50 milhões de fãs no Facebook, o DJ francês David Guetta está em mais uma turnê pelo Brasil. Hoje à noite ele apresenta na Arena Anhembi sua dançante mistura de música eletrônica e hip hop. Ingressos de R$ 130 a R$ 300 à venda pelo site www.ticket360.com.br. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 2027-0777.

MEGABALADA NO ANHEMBI

71


Janeiro

18 domingo 19 segunda 5h às 11h

5h às 11h

FÉRIAS COM A GAROTADA

CHEIA DE GRASSA

11h às 17h

Integrante da Associação Roteiros de Charme, a Fazenda Capoava, em Itu, a 90 km da capital, oferece muita diversão para famílias com crianças nessas férias. A programação inclui um acampamento e atividades temáticas para cada dia da semana. Às segundas-feiras, por exemplo, a garotada passeia a cavalo e dá banho nos animais após a montaria. Tel. 2118-4100. www.fazendacapoava.com.br

11h às 17h

A cantina La Grassa acaba de incluir novidades em seu cardápio. Na seção de entradas, agora tem carpaccio de polvo com vinagrete defumado e bolinhos de arroz tipo arancini recheados de cogumelos e guarnecidos por saladinha de agrião. Entre as massas, vale destacar o maltagliati com azeitonas pretas, lascas de bacalhau e alho frito. Outras novidades são o risoto de frutos do mar com abobrinha assada e pesto de manjericão e a paleta de cordeiro assada, servida somente às sextas, sábados e domingos. Avenida Juriti, 32, Moema, tel. 3053-9303.

Na trama de O comediante – peça de Joseph Meyer dirigida por José Wilker e Anderson Cunha e em cartaz no Teatro Raul Cortez –, o personagem de Ary Fontoura é um ator que vive entre a ficção e a realidade. A peça foi livremente inspirada no filme Sunset boulevard, que faz uma ácida crítica à indústria do entretenimento. Ingressos de R$ 70 a R$ 80. Rua Dr. Plínio Barreto, 285, Bela Vista, tel. 3254-1631.

17h às 23h

DIA A DIA DA BAHIA A Casa Mauro Freire é o mais novo espaço cultural da cidade. Com curadoria de Thomas Baccaro, o local abriga exposições de arte, moda e design. E começa apresentando a exposição Tempo só, com trabalhos de Akira Cravo, filho do consagrado fotógrafo Mario Cravo Neto. A mostra reúne 22 imagens que retratam o cotidiano da Bahia. Alameda Jaú, 1.580, Jardins, tel. 3061-5274.

17h às 23h

CALADA NOITE PRETA A grife Issey Miyake acaba de lançar mais uma fragrância masculina, a Nuit D’Issey. Ousado e enigmático, com uma embalagem negra, o perfume tem notas cítricas e picantes de bergamota, grapefruit, pimenta-preta, vetiver, fava tonka, ébano e couro. Cada frasco com 75 ml está sendo vendido por R$ 299 na loja virtual www.shopluxo.com.br.

Os irmãos Marcelo e Murilo Monteiro acabam de inaugurar o Salga Foodtruck, uma versão móvel do restaurante que desde 2010 funciona em Ilhabela. No cardápio, ceviches e fish tacos com preços entre R$ 14 e R$ 28. Para beber, tem chá gelado de hibisco, limãocravo, capim-santo com tangerina e mate com abacaxi. Para saber onde ele está, acesse www.salgasp.com.br

CREPÚSCULO DO ATOR

SEGREDOS DA FIRMINA

72 | 29HORAS | Janeiro 2015

PROVADOR VIRTUAL Fundado em 2009, o site OQVESTIR é um e-commerce de moda que reúne o melhor de mais de 180 marcas de roupas e acessórios. Há itens de grifes como Animale, Bobstore, Farm e Schutz, formando um mix equilibrado entre conceito fashion e moda para a vida real. O site traz ainda dicas de estilo e um blog com novidades e informações. www.oqvestir.com.br

fotos divulgação

A pizzaria Dona Firmina está festejando seu primeiro aniversário. Com um bonito salão de pé-direito alto e parede envidraçada voltada para a rua, é o lugar perfeito para comer uma pizza sem ficar estufado. A massa é feita com a farinha italiana Caputo e um processo de fermentação lenta de, no mínimo, dois dias. Este cuidado confere à base das pizzas uma textura macia, leve e de fácil digestão. Prove a Minho, coberta com mussarela, paio e pesto de couve. A inspiração para criá-la veio da clássica sopa lusitana, o caldo verde. Alameda dos Anapurus, 1.491, Moema, tel. 5049-2346.

23h às 29h

23h às 29h

CEVICHE SOBRE RODAS


terça 20 5h às 11h 11h às 17h

SOMOS TODOS FRIDAS O Museu da Diversidade Sexual, no mezanino da estação República do Metrô, apresenta a exposição Todos podem ser Frida. A mostra exibe imagens feitas pela fotógrafa Camila Fontenele de Miranda, retratando homens vestidos de Frida Kahlo e captando conexões existentes entre arte, identidade de gênero e comportamento. Entrada gratuita. Praça da República, s/ nº.

Em sua simpática loja em Moema, a chef confeiteira Giuliana Cupini oferece delícias irresistíveis, como a ganache de uísque com granulado amargo no copinho, as trufas de cachaça com especiarias e os brigadeiros de licor Baileys com granulado belga ao leite. A loja tem ainda bolos, docinhos diversos e um bom café. Alameda Jauperi, 401, Moema, tel. 5051-8318.

DOCES ETÍLICOS

17h às 23h

ROCKSTAR ITALIANO O grande nome do rock na Itália nas últimas décadas, Luciano Ligabue faz hoje à noite, no Teatro Bradesco, o show de sua turnê Mondovisione. Cantor, compositor, cineasta e escritor, em outubro passado o artista cinquentão se apresentou pela primeira vez nos EUA. Ingressos de R$ 160 a R$ 300. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 4003-1212.

23h às 29h

VELHA BOÊMIA REPAGINADA

Com nome inspirado no polêmico tabloide da década de 70, o Pasquim Bar & Prosa celebra a velha e boa boêmia carioca e o saudável ato de conversar com os amigos. Para beber, há cervejas Amstel e Heineken, chupitos, caipirinhas com as mais exóticas frutas e drinques criados pelo renomado bartender Kascão Oliveira. Para beliscar, prove os grelhados preparados no moderno forno Josper, uma combinação de grelha com forno a lenha. De lá saem apetitosos galetos, picanhas e filés. Rua Aspicuelta, 524, Vila Madalena, tel. 2337-9487.

73


Janeiro

5h às 11h

DESIGN BRAZUCA A loja Dpot, de mobiliário brasileiro, promove uma venda especial até o dia 22 de fevereiro. Os descontos podem chegar a até 50% para as peças de exposição e pronta entrega. A poltrona Athos, criada pela designer Flávia Pagotti, por exemplo, custava R$ 9.202 e agora está à venda por R$ 4.601. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.250, Jardim Paulistano, tel. 3082-9513.

11h às 17h

PARA PHYNOS & MUDERNOS A FormaFina é uma loja virtual para pessoas apaixonadas por design. Ela comercializa acessórios de moda e decoração das melhores lojas do mundo. A curadoria dos produtos é feita por experts que cuidadosamente buscam e selecionam marcas e designers inovadores de tudo quando é lugar, desde a Harrods de Londres e a Neiman Marcus de NYC até o Grand Bazaar de Istambul. www.formafina.com.br

O Aguzzo Pasta Tradizionale acaba de abrir sua segunda loja, agora em Moema. Sucesso em Pinheiros, o pastifício vende também bons vinhos, azeites e antepastos, além de massas artesanais e molhos. O campeão de vendas é o gnocchi. Outros hits são o fettuccine, o tagliolini e os raviólis de carne ou de mozzarella de búfala. Alameda Maracatins, 513, Moema, tel. 3586-8491.

17h às 23h

5h às 11h

21 quarta 22 quinta

Estreia hoje nos cinemas o novo filme do diretor Clint Eastwood. Sniper americano foi adaptado de um livro que conta a história real de Chris Kyle (Bradley Cooper), um atirador de elite das forças especiais da marinha dos EUA. Durante cerca de dez anos, ele matou mais de 150 pessoas, tendo recebido diversas condecorações por sua atuação.

RECUERDOS DE ESPAÑA

MASSAS ARTESANAIS

11h às 17h

Recém-inaugurado no coração dos Jardins, o restaurante La Bodeguita traz para seus clientes delícias da culinária espanhola em um ambiente moderno e descontraído, com bons vinhos a preços honestos para acompanhar. O menu foi idealizado a partir das receitas da espanhola Dona Conchi, a mãe de Ricardo Arias, um dos sócios da casa. Nas mãos da chef Juliana Beividas, elas ganharam um toque contemporâneo. Não deixe de provar o polvo à galega, a paella, as lulinhas grelhadas, os camarões ao alho e os pimentões recheados. Deu calor? Peça uma sangria! Alameda Tietê, 360, Jardins, tel. 2691-3557.

17h às 23h

GALÃ MATADOR

A Talho é um misto de açougue e empório, com carnes selecionadas e produtos pré-prontos, que facilitam o dia a dia do cliente. Tem lagarto recheado, medalhões de filé com bacon, costelinha de porco marinada, hambúrguer, almôndegas e espetinhos de frango, linguiça e coração. Avenida Diógenes Ribeiro de Lima, 2.314, Alto de Pinheiros, tel. 3021-0250.

BORBULHAS PARA TODOS

O mixologista Vinícius Batista acaba de lançar três novos drinques no cardápio do Riviera Bar: o Jameson Martini (uísque irlandês, licor de cassis, vermute e limão-siciliano), o Açaí Martini (vodca, Martini Bianco, Aperol, licor de açaí, suco de limão e espuma de cranberry) e o Jatobá (rum envelhecido, licor de amêndoas, aperol e limão-siciliano). Avenida Paulista, 2.584, Consolação, tel. 3258-1268.

74 | 29HORAS | Janeiro 2015

23h às 29h

23h às 29h

BIRITAGEM FORTE NO RIVIERA

A Cointreau está promovendo um concurso com bartenders para eleger o melhor Cointreau Fizz do Brasil. Originalmente resultado da combinação do tradicional licor francês de laranja com suco de limão e água com gás, é revisitado em novas e ousadas combinações. Bares de São Paulo, Rio, Recife, Salvador, Fortaleza e Florianópolis participam da disputa. No paulistano Side, Talita Simões criou o Cointreau Fizz Condê Rose, incrementado com cardamomo macerado, tomilho limão, maraschino e ginger beer e decorado com uma cereja no palito e uma flor comestível. Rua Tabapuã, 830, Itaim, tel. 3168-0311.

fotos divulgação

CARNE FÁCIL


sexta 23 5h às 11h 11h às 17h

FOTOS DO PERU O Instituto Moreira Salles apresenta a exposição Face andina – Fotografias de Martín Chambi. A mostra traz 88 fotografias e 23 postais do fotógrafo peruano Martín Chambi (1891-1973), com retratos de estúdio, paisagens e cenas do ambiente urbano e rural de Cuzco, Arequipa e Puno entre as décadas de 1910 e 1960. Rua Piauí, 844, Higienópolis, tel. 3825-2560.

A acanhada lojinha de paletas mexicanas Me Gusta é um sucesso – vende 4 mil unidades por dia! A explicação é sua grande variedade de sabores apetitosos: tem picolé de paçoca, de biscoito Negresco, de iogurte mesclado com calda de amora, de banana com Nutella e de morango com recheio de leite condensado. Rua Augusta, 2.052, Jardins, tel. 4113-0299.

HIT DO VERÃO

17h às 23h

A banda de rock Foo Fighters faz megashow hoje de noite, no estádio do Morumbi. No set list, faixas do recém-lançado álbum Sonic highways, e hits como All my life, Learn to fly, Best of you, My hero e Everlong. O vocalista é Dave Grohl, ex-baterista da lendária banda Nirvana, de Seattle. Os ingressos estão à venda no site www.ticketsforfun.com.br e custam de R$ 100 (arquibancada, meia-entrada) a R$ 640 (pista premium). Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1, Morumbi, tel. 4003-5588.

23h às 29h

LUTADORES FU

Estreia nos cinemas este fim de semana Foxcatcher – Uma história que chocou o mundo, sobre o campeão olímpico de luta greco-romana Mark Schultz (Channing Tatum), que treina com seu irmão mais velho, David (Mark Ruffalo), outra lenda do esporte. Um dia, o milionário John DuPont (Steve Carell) o contrata para entrar em sua equipe, a Foxcatcher. É aí que começa a desgraça de nosso amigo atleta...

LUTA PELA VIDA

75


Janeiro

DESIGN BRASILEIRO

CIDADE QUE NÃO PARA

A exposição do 28º Prêmio Design no Museu da Casa Brasileira reúne 33 trabalhos premiados, criados pelos 31 finalistas do concurso. Em cartaz só até amanhã, a mostra ressalta a diversidade em produtos que priorizam o usuário e valorizam a forma. Entradas a R$ 4 (grátis aos sábados e domingos). Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-2564.

5h às 11h

Em comemoração ao 461º aniversário de São Paulo, celebrado hoje, acontece a partir das 7h30 a disputa da 18ª edição do Troféu Cidade de São Paulo, uma corrida com percurso de 10 quilômetros com largada e chegada em frente ao Obelisco do Ibirapuera, na Avenida Pedro Álvares Cabral. Inscrições pelos telefones 5041-4598 e 5531-0200.

11h às 17h

5h às 11h

24 sábado 25 domingo Funciona até o dia 1º de fevereiro no Museu do Futebol o espaço Férias no Museu, com oficinas de arte e colagem, futebol de mesa, desenho e origami. As atividades gratuitas acontecem das 10h às 17h na Sala Osmar Santos. A maior novidade é o Paint Bola, intervenção do grafiteiro Ozi. O ingresso para o museu custa R$ 6. Praça Charles Miller, s/nº, Pacaembu, tel. 3664-3848.

UMA TARDE NO MUSEU

SORRIA, VOCÊ ESTÁ NA BAHIA!

A fachada colorida, as mesas na calçada e a decoração com fitas do Bonfim e esculturas em madeira não deixam dúvida: este restaurante é o Consulado da Bahia! Aos sábados, os lugares são disputadíssimos – todos querem petiscar miniacarajés, pasteizinhos de camarão ou tiras de queijo de coalho com melaço de cana, chafurdar numa das 12 fumegantes versões de moqueca e se fartar com uma porção de carne de sol com farofa de feijão-decorda, mais arroz de coco e manteiga de garrafa. Rua dos Pinheiros, 534, Pinheiros, tel. 3085-3873.

17h às 23h

Acontece hoje no Hangar 1 do Campo de Marte a quinta edição do Meca Festival, anunciado como “o maior menor festival de música do mundo”. As atrações são as bandas La Roux, Aluna George, Citizens! e Years & Years. Ingressos a R$ 195 mais a doação de alimentos e roupas ou R$ 390 (inteira). O ingresso inclui o open bar. Avenida Santos Dumont, 2.241, Santana.

A cantora norte-americana Kesha faz hoje no Citibank Hall sua única apresentação em São Paulo. Nascida na Califórnia, mas radicada há anos em Nashville, a capital da country music, ela se notabilizou por seu som que mistura hip hop e rap. No palco, ela canta os hits de seus dois álbuns, Warrior(2010) e Animal (2012), como TiK ToK, We R who we R, Die young, Your love is my drug, Blah Blah Blah e Timber. Ingressos de R$ 90 a R$ 400 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

O MELHOR DO FIM DE SEMANA

VIVA O MERCADÃO!

Birdman é o novo filme de Alejandro González Iñárritu, que estreia este fim de semana nos cinemas. Na tela, Riggan Thomson (Michael Keaton) decide dirigir, roteirizar e estrelar a adaptação de um texto da Broadway. Enquanto ensaia os atores Mike (Edward Norton) e Lesley (Naomi Watts), ele é atormentado por seu agente Brandon (Zach Galifinakis) e uma estranha voz em sua mente.

Franco Ravioli criou duas pizzas em homenagem ao Mercado Municipal de São Paulo: a Pizza Mortadela (tomates, cebolas roxas, mortadela, parmesão e manjericão) e a Pizza Bacalhau (tomates, bacalhau confitado, alho-poró, ovos, pimentões coloridos e azeitonas pretas). Elas estão à venda apenas até hoje, por R$ 58. Praça Vilaboim, 55, Higienópolis, tel. 3822-1374.

76 | 29HORAS | Janeiro 2015

23h às 29h

23h às 29h

17h às 23h

FESTIVAL BOUTIQUE

fotos divulgação

11h às 17h

YO, KESHA!


segunda 26 5h às 11h

A Galeria Nara Roesler apresenta até 1º de fevereiro a exposição Fordlândia, com imagens do projeto megalômano de Henry Ford de fazer um polo produtor de látex para a produção de pneus na Amazônia, na década de 30. A artista britânica instiga uma reflexão sobre o embate entre a natureza e a civilização. Avenida Europa, 655, Jardim Europa, tel. 3063-2344.

11h às 17h

No Empório Bonap, o chef Antoine Grelet oferece pratos preparados a vácuo com a técnica sous-vide. A proposta da casa é trabalhar com refeições semiprontas de apelo gourmet. O Empório também tem duas prateleiras repletas de cervejas especiais para o cliente levar para casa, já harmonizadas com os pratos. Rua Pe. Antonio José dos Santos, 812, Brooklin, tel. 3297-0006.

23h às 29h

SERINGAL DE ILUSÕES

Cássia, que estreia este fim de semana nos cinemas, é um filme sobre a cantora, a mãe e a mulher que rompeu barreiras, deixando um belo legado social e artístico. Cássia Eller foi um dos grandes nomes da música brasileira e chocou o país com sua morte precoce, em 2001. A direção é de Paulo Henrique Fontenelle, o mesmo de Dossiê Jango e Loki – Arnaldo Baptista.

LES PANQUÈKES

GOSTOSURAS NO VÁCUO

17h às 23h

A HISTÓRIA DE CÁSSIA

Após quase quatro anos em Pinheiros, o restaurante Sarrasin transferiu-se para os Jardins. O menu tem mais de 20 versões de galettes – crepes salgadas preparadas com trigo sarraceno –, criadas pelo chef e um dos sócios da casa, João Souza. A Verger, por exemplo, é recheada com lagostins ao molho de leite de coco e azeite de dendê, enquanto a agridoce Voltaire leva figos caramelizados no vinho do Porto, queijo de cabra, copa de javali defumada e farofa de nozes. Rua Dr. Melo Alves, 227, Jardins, tel. 3031-1594.


Janeiro

28 quarta PUTTING ON THE RITZ

5h às 11h

DESCONTOS PARA O LAR

11h às 17h

SECULAR PÃO NOSSO A Editora Senac acaba de lançar o livro Padaria Basilicata – Cent’anni di storia, cheio de histórias de imigrantes italianos, de sua adaptação a São Paulo, seus costumes e tradições. O fio condutor é a trajetória e as receitas da família Laurenti, que produz há um século no Bixiga o melhor pão italiano da cidade. Com 192 páginas, a obra custa R$ 99,90 emwww.livrariasaraiva.com.br.

Até 20 de março, o Museu de Arte Moderna apresenta o Museu dançante, exposição com 40 obras do acervo em diversas técnicas que exploram aspectos da dança e do movimento. Há esculturas, desenhos, vídeos, colagens, gravuras, instalações e performances. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº, Parque Ibirapuera, tel. 5085-1313.

O CasaOutlet reúne num mesmo espaço grandes marcas do mercado de artigos para o lar e escritório, como By Kamy, Vallvé e Natuzzi. Em suas 70 lojas, o visitante pode adquirir produtos descontinuados, de mostruário e de ponta de estoque, a preços de oportunidade e com descontos especiais. Rodovia Régis Bittencourt, km 271, Taboão da Serra, tel. 3043-7480.

17h às 23h

DANÇA NO MUSEU

5h às 11h

27 terça

A Mr. Beer, rede franquias de cervejas especiais, traz com exclusividade nove rótulos da Primátor, fundada em 1872 na República Tcheca. Lá, é possível encontrar a english pale ale, a weizenbier, a schwarzbier, a bohemian pilsner, a dry stout, a Vienna lager, a doppelbock e dois tipos de strong lager, a preços entre R$ 19,90 a R$ 20,90. www.mrbeercervejas.com.br

11h às 17h

O Ritz renovou parte de seu cardápio. Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes, em parceria com o chef Caio Ottoboni (que trabalhou sete anos com Erick Jacquin), criaram e aperfeiçoaram pratos e sobremesas. Entre as novidades estão o roast beef com crosta de cogumelos porcini e salada de batatas, a costeleta de porco empanada e acompanhada de risoto de limão-cravo e o spaghettini com alcachofras e molho de tomates, alcaparras e bacon. Para a sobremesa, há duas novas opções: crème caramel e verrine de chocolate com caramelo e praliné. Alameda Franca, 1.088, Jardins, tel. 3088-6808.

17h às 23h

QUE TCHECA GOSTOSA!

Um dos mais talentosos e experientes sushimen do Brasil, Shundi Kobayashi, 65 anos, acaba de assumir o comando da cozinha do restaurante Djapa, que serve um rodízio com 35 opções de pratos por R$ 69,90 todos os dias, no almoço e no jantar (no almoço, o rodízio executivo servido de segunda a sexta custa R$ 43,90). Rua Gaivota, 168, Moema, tel. 2691-2003.

DIVINO HAMBÚRGUER

78 | 29HORAS | Janeiro 2015

NAVEGAÇÃO SABOROSA Disponível para iOS e Android, o aplicativo Chez Menu ajuda a escolher o melhor lugar para um jantar de negócios, um almoço em família, um encontro romântico ou ainda degustações com grandes chefs. Além disso, o aplicativo aponta os novos restaurantes de São Paulo e traz reportagens sobre os restaurantes e bares selecionados. www.chezcroque.com.br

fotos divulgação

Hambúrgueres feitos por gente que gosta de hambúrguer e para clientes que gostam de um bom hambúrguer de verdade. Assim é a Holy Burger. O ambiente é meio industrial, meio de armazém do interior. Para beber, há boas cervejas e uma gostosa pink lemonade. Para rangar, há seis opções de burgers, todos com 160 g de um mix de carne de peito, acém e costela. O Saint Gorgon, no pão preto, é incrementado com gorgonzola, cebolas caramelizadas, agrião e maionese caseira. Já o Original tem bacon e queijo cheddar, enquanto o Jelly vem com queijo brie e geleia artesanal de berries. De sobremesa, prove o chinfroso pudim de leite condensado na latinha. Rua Dr. Cesário Mota Jr., 527, Consolação, tel. 4329-9475.

23h às 29h

23h às 29h

REFORÇO DE PESO


quinta 29 5h às 11h 11h às 17h

VERDE, FRESCA & CÍTRICA A L’Occitane au Brésil buscou no frescor da Mata Atlântica a inspiração para sua linha Capim-Limão. Essa essência refrescante, cítrica e aromática aparece no água de colônia desodorante, na loção hidratante desodorante corporal, no sabonete líquido e no sabonete perfumado cremoso. Encontre a loja mais próxima da marca por meio do SAC: 0800-171-272.

O Cinemark exibe hoje, direto da Royal Opera House de Londres, a ópera O elixir do amor, de Donizetti. Recheada de melodias conhecidas, como a aria Una furtiva lacrima, essa comédia é protagonizada pelo camponês Nemorino, que é apaixonado pela aristocrática Adina. Ingressos a R$ 60. Rua Treze de Maio, 1.947 (Shopping Pátio Paulista), Paraíso, tel. 5180-3422.

BONS DRINQUES

PAIXÃO CÔMICA

23h às 29h

17h às 23h

convidado de honra Para comemorar os 12 anos da pizzaria Leona e os 10 anos da La Gloria, o renomado chef Sergio Arno foi convidado a assinar dois novos sabores de pizzas. O cardápio ainda conta com massas e carnes, como penne com tomatinho cereja confit e mussarela de búfala, peito de frango ao molho de limão e ervas com tagliolini verde na manteiga e sálvia. www.leonapizzabar.com.br | www.lagloriapizzabar.com.br

No José Bar e Restaurante, uma das principais atrações é a cozinha mediterrânea do chef Rodrigo Lacerda, que trabalhou por 11 anos na França e no Marrocos. Outros destaques são os drinques e os uísques – são mais de 50 rótulos selecionados por José Eduardo Rotella. Para a elaboração dos coquetéis, há uma máquina de gelo especial, que produz pedras menores ou maiores, proporcionando uma diluição mais apropriada, de acordo com a necessidade de cada drinque. Rua Mato Grosso, 412, Higienópolis, tel. 2193-3957.


31 sábado

PAR PERFEITO

GEOMETRIA & TATTOS

Incremente aquela taça de sorvete em sua casa com os Canutti – minicanudinhos de wafer da Kopenhagen recheados com pasta de avelã e cacau e cobertos com chocolate ao leite. Outra opção é servir como sobremesa um dos clássicos da marca que viraram sorvete: tem de Nhá Benta, de Lajotinha e de Língua de Gato! Rua Oscar Freire, 900, Jardins, tel. 3228-4032.

A Mônica Filgueiras Galeria apresenta somente até hoje a exposição O princípio, com gravuras geométricas assinadas pelo artista plástico e tatuador paulista Renato Leandro. Desde a infância, ele aprecia números e cálculos e, como tatuador, utiliza a matemática e a geometria em conjunto com o pontilhismo. Rua Bela Cintra, 1.533, Jardins, tel. 3082-5292.

Seu Chalita não é mais apenas um personagem de TV. Este é o nome do novo restaurante árabe do Itaim, comandado pelos sírios Ahmad Halabi e Yead Abou Harb, refugiados da guerra civil. Em Damasco, Ahmad tinha seu próprio restaurante. No Seu Chalita, a principal especialidade é o shawarma de frango, carne bovina ou de carneiro assado em um espeto vertical e servido no pão sírio. Outras boas pedidas são a kafta, as esfirras artesanais, o falafel (bolinho frito de grão-de-bico com especiarias) e o kibe de batatas, entre outras. Rua Tabapuã, 592, Itaim, tel. 2361-9936.

11h às 17h

O Beato, que agora tem entre seus sócios o chef Alberto Landgraf e os irmãos Bruno e Leonardo Ventre – trio que também está à frente do Epice –, opera com um novo conceito. O cardápio foi desenvolvido por Alberto, e os pratos são executados por Zé Roberto Félix de Carvalho Junior. De segunda a sexta, a sugestão do dia custa R$ 42 e inclui couvert, prato e sobremesa. Vale provar a barriga de porco com vagem e purê de batatas, a carne de panela com legumes e biju e o atum marinado com picles. De sobremesa, pannacota de tapioca. Rua dos Pinheiros, 174, Pinheiros, tel. 2538-8105.

NHOQUE DA SORTE

GORDICE GRACIOSA

Todo dia 29 tem nhoque da fortuna no restaurante Antonietta. O menu com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 64,90, e há cinco opções de nhoque: com frango grelhado, com ragu de ossobuco, nhoque de abóbora ao molho de tomates e camarões, nhoque de mandioquinha com ragu de cogumelos com gorgonzola e nhoque de mandioquinha a carbonara. Rua Mato Grosso, 402, Higienópolis, tel. 3214-0079.

17h às 23h

Em cartaz hoje de noite no HSBC Brasil, Casais felizes emagrecem juntos é uma comédia com participação da plateia, música ao vivo, improviso, dança, chocolates, sacrifício, batata frita, dietas mágicas, médicos insanos, nudez involuntária, brigadeiros e muito humor. Ingressos de R$ 50 a R$ 100. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

DEU A LOUCA NA CAROCHINHA

FESTA PRÉ-CARNAVALESCA

Caminhos da floresta é uma comédia infanto-juvenil com elenco estelar que estreia este fim de semana nos cinemas. Na trama, Meryl Streep interpreta uma bruxa que decide sacanear personagens dos contos de fadas, como Cinderela, Chapeuzinho Vermelho e Rapunzel. Mas um padeiro e sua esposa decidem enfrentá-la. Ao lado de Meryl, atuam Johnny Depp, Emily Blunt e o bonitão Chris Pine.

O esquenta do camarote Brahma do Carnaval 2015 acontece hoje no Espaço Verona, com DJs e show do Monobloco, grupo que incorpora diversos ritmos e estilos musicais à batida do samba. A baladinha vai contar com vários food trucks para prover bons comes e bebes para a galera. Ingressos de R$ 100 a R$ 200. Rua Voluntários da Pátria, 498, Santana, tel. 4003-1212.

80 | 29HORAS | Janeiro 2015

23h às 29h

23h às 29h

11h às 17h

BEATO EM NOVA FASE

17h às 23h

DELÍCIAS SÍRIO-LIBANESAS

5h às 11h

5h às 11h

30 sexta

fotos divulgação

Janeiro


hora livre

por luiz toledo

2015.

yestoledo@gmail.com

82 | 29HORAS | Janeiro 2015

gustavo bourgeaiseau

O hoje é só o que temos. E é tudo o que a gente precisa.


Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

ONDE TEM

TECNOLOGIA , TEM WEG. Nossos permanentes investimentos em pesquisa e desenvolvimento nos permitem avançar cada vez mais nas soluções de alta tecnologia e valor agregado.

Inovação e confiabilidade.

Transformando energia em soluções.

www.weg.net

revista 29HORAS - ed. 63 - janeiro 2015  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capa: Dani Lins

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you