revista 29HORAS - ed. 61 - novembro 2014

ESPECIAL

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DIAS TEM NOVEMBRO. E A AGENDA 29HORAS TEM

VEÍCULOS

OS LANÇAMENTOS DO SALÃO DO AUTOMÓVEL, AS SUPERMÁQUINAS, AS VIAGENS PARA OS CARROMANÍACOS

120 29HORAS | NOVEMBRO 2014 ED. 61 | ISAAC AZAR

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NO EMBARQUE E DESEMBARQUE DE CONGONHAS

PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DE TODOS OS DIAS DO MÊS

A GASTRONOMIA O FENÔMENO PARIS 6 NA PONTE AÉREA ISAAC AZAR

É A ALMA DO RESTAURANTE QUE FUNCIONA FULL-TIME E RECEBE MAIS DE 55 MIL PESSOAS POR MÊS

A 29H FAZ 5 ANOS

CONFIRA OS RESTAURANTES QUE FAZEM INTERCÂMBIO ENTRE RIO E SÃO PAULO

E COMEMORA COM O NASCIMENTO DE UMA EMPRESA DE MÍDIA AEROPORTUÁRIA

Puro estilo

Pura interação

Pura performance

Pura facilidade

NOVEMBRO 2014

HORA H

Ed. 61 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior

HORA H

Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior

6

MUSAS MÚSICA ESPORTE TENDÊNCIA CINEMA ARTE GASTRONOMIA

COLUNAS

Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); André Cordeiro (repórter), Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas.com.br) Colaboradores: Chiara Gadaleta, Didú Russo, Georges Henri Foz, João Faria, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Letícia Liñeira, Luiz Toledo, Luiz Tripolli, Maria Shirts, Rafaella Finci, Moreira Franco

SUMÁRIO

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NA MODA COM CHIARA Chiara Gadaleta fala do consumo consciente de roupas

PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@mpc11.com.br)

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Equipe comercial (comercial@29horas.com.br): Angela Saito, Giovanna Barbastefano, Rafael Bove, Raphael Favilla, Rodrigo Nhan Silveira, Stella Moreira Bella e Thais Paschoal

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Rio de Janeiro – Leandro Iulianelli Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Cláudia Weber (claudia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota e Silene Barbieri Ciciliato

Moreira Franco comenta as mudanças nos aeroportos brasileiros

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

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ADEGA Didú Russo desmistifica a má fama dos vinhos alemães

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HORA LIVRE Luiz Toledo reflete sobre a interação entre o escritor e o leitor

DESTAQUES 26

CAPA Uma conversa com Isaac Azar, dono do restaurante Paris 6, que atrai consumidores que vão de turistas a celebridades

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GASTRONOMIA Confira os restaurantes que fazem um saboroso intercâmbio gastronômico na ponte aérea Rio-São Paulo

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ESPECIAL VEÍCULOS As novidades da indústria automobilística, o futuro dos carros, motos high-tech, bikes elétricas e viagens para os carromaníacos

www.29horas.com.br

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

COMER, BEBER, VIVER Georges Henri Foz aclama o novo restaurante Oui, do chef Caio Ottoboni

29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 12 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

VOO PUBLICITÁRIO João Faria entrevista Pedro Feliu sobre o mercado do café

Impressão e acabamento: Ibep 29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

VOAR MAIS

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AGENDA 29H

120 programas para todas as horas de todos os dias do mês

Capa: Isaac Azar em foto de Luiz Tripolli Errata: Diferentemente do que foi publicado na coluna 29H SP-Rio de outubro, o restaurante Corrientes 348, no Rio, é de propriedade do empresário Jair Coser.

HORA H MUSAS

ANTI-CELEBRITY

Natallia Rodrigues diz que não vê a hora de envelhecer. Seu sonho é interpretar uma velha. A declaração, surpreendente para quem é linda, loira e dona de um corpo escultural, conta um pouco sobre a essência desta paulistana de 32 anos que vive no eixo Rio-SP. “Acredito que meus melhores personagens virão depois dos 50 anos, quando terei mais bagagem e sabedoria. Eu me inspiro em atrizes como Laura Cardoso e Nathalia Timberg, que continuam a brilhar depois dos 80 anos”, afirma.

Empenhada em dar o melhor de si no ofício que abraçou aos 19 anos, Natallia é anti-celebrity. Séria e muito simples, se vê como uma trabalhadora que rala para viver da arte.

“Encaro a vida de forma muito correta. Não almejo a vida do outro, não busco poder ou dinheiro, quero ser feliz fazendo o que gosto”.

Formada em publicidade na Faap e psicologia na Puc – o primeiro curso foi para acalmar o pai; já o segundo foi para se conhecer melhor –, Natallia já fez várias novelas, depois passou um tempo afastada da TV para se dedicar ao teatro, e agora tem somado trabalhos nas duas frentes. Hoje, pode ser vista no palco do Teatro do Masp, na peça Caros ouvintes, e também na série Lili, a ex, do GNT. No espetáculo que fica até 14 de dezembro no Masp, a atriz vive a estrela de uma radionovela da década de 1960.

Em Lili, a ex, ótima série baseada nos quadrinhos de Caco Galhardo, com a atriz Maria Casadevall no papel título, Natallia encarna a bipolar Mari, que fisga o ex de Lili. E, na série que finalizou recentemente no Multishow, A segunda vez, ela diz ter encarado o papel mais difícil de sua carreira, o de uma cafetina bissexual: “Foram muitos meses de preparação e eu fiz um estudo gigantesco, visitando casas de garotas de programa e conversando com cafetões e cafetinas. Não tive dificuldade nas cenas mais quentes porque eu estava muito preparada”.

Depois de uma temporada em Nova York, onde fez um curso de teatro, a atriz tem se dividido entre suas duas casas, no Rio e em São Paulo, cidades que gosta de explorar a pé, de ônibus ou metrô. “Infelizmente, tem muita ignorância e preconceito em relação ao transporte público. E falta de respeito também. Com o meio ambiente e consigo mesmo, porque pagamos imposto para isso.

Para os atores, o ônibus e o metrô são ainda um riquíssimo laboratório, com muitas possibilidades de observação e reflexão”, diz Natallia, antes de sair de seu apartamento no Conjunto Nacional, prédio ícone da Paulista, para mais uma caminhada reveladora pela cidade. Chantal Brissac

6 | 29HORAS | Novembro 2014

A atriz Natallia Rodrigues brilha no teatro e na TV sem perder a simplicidade de garota comum

ANDRE GIORGI / DIVULGAÇÃO

ADEPTA DE UMA VIDA SIMPLES E SEM FRESCURAS, A ATRIZ NATALLIA RODRIGUES BRILHA NO TEATRO DO MASP COMO UMA MOCINHA DA ERA DAS RADIONOVELAS

HORA H MÚSICA

CAMALEÃO CRIATIVO

VIRA LATA NA VIA LÁCTEA, O NOVO CD DE TOM ZÉ, TEM PARTICIPAÇÕES DE AMIGOS CÉLEBRES DO COMPOSITOR E TRANSITA POR DIFERENTES SONORIDADES

ENNIO BRAUNS / DIVULGAÇÃO

Morador do bairro paulistano de Perdizes há muitos anos, o baiano Tom Zé, 78 anos, é um verdadeiro cronista do seu tempo, que extrai musicalidade das coisas mais simples do cotidiano. Esse poeta incansável acaba de lançar o CD Vira lata na Via Láctea, disco que vem repleto de participações: de Caetano Veloso e Milton Nascimento a Criolo e Trupe Chá de Boldo. O lançamento acontece nos dias 1 e 2 de novembro no Sesc Vila Mariana.

Tom Zé já estudou a bossa, o samba, o pagode, falou sobre a mulher, analisou o Tribunal do Feicebuqui, sempre optando por temas e estilos únicos. Vira lata rompe com sua própria trajetória ao falar de diversos assuntos e transitar por diferentes sonoridades.

Com direção artística de Marcus Preto e produção de Daniel Maia, Tom Zé fala, pelas quatorze faixas do álbum, sobre geração Y, a curiosidade da humanidade e Elis Regina. Nas participações afinadas com o trabalho de Tom, Criolo comparece com o samba Banca de jornal; Milton Nascimento divide os vocais em Pour Elis, música inspirada em carta que Fernando Faro dirigiu a Elis Regina, e Caetano Veloso fez Pequena suburbana, a primeira parceria e dueto entre os conterrâneos. Vale conferir.

Cena da peça Cacilda! A rainha decapitada

TEATRO

SOB A BATUTA DE ZÉ CELSO

ANDRE CONTI / DIVULGAÇÃO

NO TEATRO OFICINA, PEÇAS DIRIGIDAS PELO DIRETOR JOSÉ CELSO MARTINEZ CORRÊA TÊM LEGENDAS EM INGLÊS, ATRATIVO PARA O PÚBLICO ESTRANGEIRO

O irreverente Tom Zé lança disco que fala com a nova geração

8 | 29HORAS | Novembro 2014

Única companhia de teatro de São Paulo que oferece legendas em inglês em todas as suas sessões, a Associação do Teatro Oficina tem duas peças em cartaz até o dia 9 de novembro. Depois desta data, elas saem em turnê pelo interior de SP e voltam em dezembro.

São elas Cacilda! A rainha decapitada (sempre aos sábados, às 19h) e Walmor y Cacilda 64 – RoboGolpe (aos domingos, às 19h).

A primeira peça é um musical que fala do fim da paixão entre a atriz Cacilda Becker e o diretor Adolfo Celi, principal motor da criação do TBC – Teatro Brasileiro de Comédia, uma trajetória que vai marcar o final da era do teatro nacional. Já a segunda é definida como um poema musical que envolve o conflito entre a ditadura militar e a arte brasileira, época em que a liberdade foi cerceada de todas as formas. Com grande elenco de atores, além de bailarinos, músicos, videomakers e artistas visuais, as duas peças são bons programas para quem quer conhecer o trabalho do polêmico e talentoso José Celso Martinez Corrêa, que dirige as duas peças com energia, como uma crítica afiada que envolve poesia, música e política. www. teatroficina.com.br Rua Jaceguai, 520, tel. 3106-2818.

HORA H ESPORTE

Bruno Foster será o primeiro brasileiro a participar da mesa principal do torneiro que é transmitido para 70 países do mundo

PAGANDO PRA VER EM LAS VEGAS Dia 9 de novembro, quando a ESPN iniciar a transmissão da final da WSOP (World Series of Poker) para 70 países, um brasileiro poderá ser visto pela primeira vez na mesa principal do torneio, ao lado de feras do carteado vindos da Noruega, da Espanha, da Holanda, da Suécia e, claro, dos Estados Unidos. Para chegar lá, Bruno “Foster” Politano teve de derrotar outros 6.683 jogadores ávidos por uma das dez vagas nessa mesa – o prêmio para o grande vencedor será de US$ 10 milhões!

“Se eu ganhar, vou pegar minha namorada, duas mochilas, o cartão de crédito e viajar por 30 dias pelo mundo”, avisa.

Nascido em Santos há 31 anos e radicado em Fortaleza desde pequeno, Bruno joga pôquer há 11 anos e, antes de tornar-se um profissional do carteado, trabalhava como representante de vendas de uma empresa de couros e de uma indústria farmacêutica.

10 | 29HORAS | Novembro 2014

Para essa grande disputa, ele vem se preparando há meses. Disputou torneios em Barcelona, Melbourne e Punta Del Este. “Nesses campeonatos, às vezes ficamos 10, 11 ou 12 horas jogando sem parar. É muito exaustivo. A cabeça fica a mil e não posso demonstrar cansaço, sede ou fome, senão os outros jogadores vêm pra cima de mim e tiram vantagem. Nenhuma emoção pode aflorar. É tenso.”

A modalidade jogada no main event da WSOP é a No-Limit TexasHold’em, na qual a estratégia vale tanto ou até mais do que a sorte nas cartas. Para quem pensa que o pôquer é um esporte pouco difundido no Brasil, é bom lembrar que, em 2013, o país somava cinco milhões de jogadores, segundo estimativa da Confederação Brasileira de Texas Hold’em. Entre os fãs desse “esporte”, temos figuras famosas como Ronaldo Fenômeno, a empresária Lucília Diniz, o arquiteto João Armentano e o estilista Sérgio K.

DIVULGAÇÃO

O BRASILEIRO BRUNO FOSTER DISPUTA ESTE MÊS A FINAL DO CAMPEONATO MUNDIAL DE PÔQUER, QUE PAGA AO VENCEDOR UM PRÊMIO DE US$ 10 MILHÕES

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HORA H

TENDÊNCIA

O food truck El Favorito traz a típica gastronomia argentina para as ruas de São Paulo

CLIMA PORTENHO

FOCADO NA COMIDA ARGENTINA, O EL FAVORITO ESTACIONA NA CIDADE JARDIM COM A FARIA LIMA

12 | 29HORAS | Novembro 2014

O choripan: linguiça argentina grelhada no pão francês crocante

Dos clássicos portenhos, vale experimentar o choripan (R$ 16), que é a linguiça argentina grelhada e servida com molho chimichurri em pão francês crocante. O porteñito (R$ 22), fatia suculenta de bife de ancho com alface e tomate, é outra boa pedida, assim como o famoso sanduíche à milanesa (R$ 25), com baby beef em corte fino, maionese, alface e tomate. Para quem não gosta de carne, há saladas e empanadas de espinafre e queijo com tomate (R$ 8). Ah, não deixe de adoçar a boca com os famosos mini-churros argentinos com doce de leite.

Avenida Cidade Jardim, 662.

FOTOS GREG SALIBIAN / DIVULGAÇÃO

Ótimas empanadas, feitas com massa leve e recheio farto; choripan; mini-churros e até o típico sanduíche de milanesa que se encontra nos bons cantos de Buenos Aires: o El Favorito, que acaba de estacionar na avenida Cidade Jardim, quase na esquina da Faria Lima, é uma deliciosa novidade nesse ponto movimentado de São Paulo.

Projeto de três empresários, dois argentinos e um brasileiro, o El Favorito funciona sobre a carroceria de um charmosíssimo caminhão Chevrolet 6400 vintage 1950. Ao lado, mesinhas altas e uma convidativa mesa comunitária acolhem as pessoas em um clima agradável, ao ar livre, para petiscar típicas delícias portenhas.

“Queremos trazer para o paulistano o verdadeiro conceito de comida de rua da Argentina, com o melhor da gastronomia al paso, preparada com o mais alto padrão de qualidade”, explica o argentino Juan Troccoli, um dos sócios. Os outros dois são o chef Miguel D’Agostino, que montou em São Paulo o restaurante Rincón de Buenos Aires, e o arquiteto e designer paulistano Ricardo Hering.

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HORA H CINEMA

Martín maquia o ator Juan Diego em Lope, de Andrucha Waddington, produção hispano-brasileira sobre a vida do poeta Lope de Vega

EFEITOS MAIS QUE ESPECIAIS Ele já foi premiado quatro vezes pela Academia Brasileira de Cinema pelos filmes Heleno, Tropa de elite 1 e 2, Besouro e Casa de areia, e conquistou vários prêmios importantes no exterior, como o Gaudi de Cinema em Barcelona e o Goya do Cinema Espanhol. O mexicano Martín Macías Trujillo, de 50 anos, é a figura-chave nos sets de filmagem: é ele quem caracteriza e transforma os atores, em um ofício meticuloso que inclui muita pesquisa e tecnologia. Um de seus filmes recentes foi Trash – ele, que emenda um trabalho no outro, agora se prepara para um projeto do cineasta Sérgio Rezende, um dos muitos diretores que não fazem um longa sem a presença de Martín.

Filmes como Tropa de elite, no qual precisou retratar imagens de morte provocadas por armas de vários calibres, exigem de Trujillo pesquisa longa e elaborada.

“Tive que descobrir as diferenças entre as armas e o tipo de ferimento que causavam em diferentes partes

14 | 29HORAS | Novembro 2014

do corpo de acordo com a distância entre atirador e alvo”, conta o maquiador, que também prepara próteses, perucas, barbas, cabeças de silicone, barrigas postiças e o que mais precisar.

Formado em Artes Visuais pela Escuela Nacional de Artes Plásticas Cidade do México, Martín já participou de exposições coletivas, individuais e concursos de artes, especificamente de gravura. Em 1990, começou a trabalhar como caracterizador de novelas na TV mexicana Televisa. Fez cursos de envelhecimento e rejuvenescimento nos Estados Unidos e em 1996 estreou no Brasil contratado pelo cineasta Sérgio Rezende, que o convocou para fazer os efeitos especiais de maquiagem do filme Guerra dos canudos. Após mais de 60 produções nacionais e internacionais, com residência fixa no Rio de Janeiro, Martín continua com seu ecletismo e talento trazendo mais veracidade aos projetos da sétima arte.

DIVULGAÇÃO

O MAQUIADOR MARTÍN MACÍAS TRUJILLO É O HOMEM QUE DÁ VIDA E IMPACTO A PREMIADAS PRODUÇÕES CINEMATOGRÁFICAS

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HORA H ARTE

MÃOS CRIATIVAS

A CERAMISTA HIDEKO HONMA REÚNE 55 ARTESÃOS EM SEU ATELIÊ, EM UM EVENTO QUE CONTA TAMBÉM COM TRÊS FOOD TRUCKS

Hideko Honma quer aproximar o público dos artesãos

16 | 29HORAS | Novembro 2014

A entrada “rotolina” ganhou o gosto do público e da crítica

GASTRONOMIA

SAPORE D’ITALIA

ÚNICO LUGAR DE SÃO PAULO ONDE PODE SE DEGUSTAR UMA “ROTOLINA”, A PIZZARIA VITUCCIO TEM A CARA E O SABOR DA COZINHA DA NONNA Um achado no tranquilo bairro da Vila Ipojuca, na Lapa, a pizzaria Vituccio vem se destacando por suas criações exclusivas. É o caso da “rotolina”, massa de pizza enroladinha com vários recheios, uma entrada que vai muito bem com os bons vinhos da casa. A que leva molho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha fatiada, parmesão e alecrim fresco é deliciosa.

Outro destaque é a pizza tradicional de Salerno, com mussarela de búfala, batata cozida e amassada, champignon, parmesão e presunto Parma. A margherita e a marinara também são ótimas e fiéis às suas origens.

O chef Jaqueson Dichoff passou um bom período na Itália antes de reabrir o restaurante que frequentou durante anos – um ícone na região, ele pertencia a Vito Colonna, italiano da região da Puglia. Com a revitalização do bairro, que fica ao lado da Vila Madalena e do Alto de Pinheiros, Jaqueson e mais dois sócios reformaram a casa e investiram no cardápio.

Os donos focaram na massa – produzida agora com farinha italiana – e nos recheios inspirados em receitas napolitanas. Mas quem curte sobremesas não vai se decepcionar. Além do parfait de amêndoas, das pizzas doces e da mousse de chocolate, o tiramisù, com chocolate amargo e receita italiana, é imperdível! www. vituccio.com.br / Rua Tonelero, 609, tel. 3864-3305.

FOTOS DIVULGAÇÃO

Com o seu “Mercado a Mão Cheia”, Hideko quer que o público conheça não apenas peças artesanais e exclusivas, mas também os artistas que as fazem. “É uma forma de conhecer de perto quem fez o produto, como fez, que técnica usou, como é o processo de criação de cada peça. É como se cada artista contasse o segredo de sua criação”, diz Hideko.

Neste ano – o evento acontece entre os dias 6 e 9 de novembro –, o mercado de Hideko traz uma novidade: três food trucks estarão participando na hora do almoço.

O Aleatorium, na sexta; o Calçada, no sábado; e o concorrido Buzina, no domingo. A inauguração acontece no dia 6, a partir das 19h30, com coquetel assinado pelo premiado chef Viko Tangoda.

Entre os artesãos, destacam-se nomes como Aurea Sacilotto, que cria joias em prata com design sofisticado, Piedad, conhecida por seus acessórios em tule e seda tingidos, Jac Oficina de Madeira, especializada em jogos e carrinhos de madeira, e Laiá, autora de sapatilhas artesanais. Hideko, conhecida por ser a ceramista preferida de chefs famosos, como Alex Atala e Erick Jacquin, também estará expondo seus trabalhos, que incluem belas peças utilitárias como xícaras de café, pratos e vasos. Mercado a Mão Cheia - Rua Pintassilgo, 429, tel. 5042-4459.

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MOBILIDADE

O FELIZ FIM DE COSTA E SILVA, O MINHOCÃO

O DESTINO DO MINHOCÃO CONTINUA UMA INCÓGNITA, MAS PROJETOS E IDEAIS NÃO FALTAM PARA MUDAR O ATUAL ESTADO DESSE EMBLEMÁTICO ELEVADO POR MARIA SHIRTS “Temos que lembrar que mais de 90% da poluição de São Paulo vem da queima dos combustíveis dos carros que estão circulando”, começou Daniel Guth, na sua fala durante o evento que discutiu o futuro do Minhocão, em outubro. Guth, consultor na área de mobilidade urbana, é diretor da associação Ciclocidade.

Desde que o novo Plano Diretor de São Paulo anunciou que o Elevado deve ser desativado num futuro próximo, as redes sociais alimentam uma polêmica sobre o fim da via expressa, pela qual passam 40 mil carros por dia.

Em outubro, a discussão virtual tomou o espaço público – o próprio Minhocão – e alguns formadores de opinião foram explicar por que seria bom para a cidade inutilizar a via para os carros, transformando-a, por exemplo, em um parque.

Além de criar mais um espaço público na capital paulista, o parque ajudaria a inverter a lógica da poluição levantada por Guth, retirando carros para dar lugar às árvores naquela região. Isso não quer dizer que os automóveis serão eliminados: pode-se argumentar que, mesmo sem o Minhocão, os automóveis continuarão existindo e, de lambuja, piorarão o trânsito da área.

Mas a eliminação de vias, aliada à disponibilização de transportes público e alternativo, faz com que as pessoas optem por outros meios de locomoção. Só assim o cidadão pode testar outras maneiras de andar na cidade, percebendo que o carro não é tão essencial assim.

Eliminar ruas e avenidas, ou então faixas de rolamento para carros, pode parecer autoritário, mas não é. Afinal, a cidade de São Paulo é totalmente voltada para o automóvel.

O que o poder público parece querer fazer, aos poucos, é introjetar uma nova lógica de locomoção e divisão do

18 | 29HORAS | Novembro 2014

Foto da região antes do Minhocão, que foi inaugurado em 1971

espaço – exercendo assim uma conduta na realidade mais democrática de acesso à cidade, porque permite que pedestres e ciclistas também se apropriem dela.

Em geral, esse é o argumento dos que defendem que o Minhocão vire um parque. Mas há, também, quem queira que ele seja derrubado. Primeiro porque, se virar um parque, sua estrutura continuará fazendo sombra na rua que corre abaixo, de modo que o trajeto permanecerá escuro e, por isso, mais inóspito e inseguro. Segundo, que vários moradores da região não aguentam mais a presença dessa barbaridade arquitetônica no seu horizonte, seja em forma de via expressa ou mesmo de parque.

-De qualquer forma é preciso, como afirma o vereador Nabil Bonduki (PT), redator do Plano Diretor de São Paulo, pactuar uma solução entre os que querem o parque e os que querem a demolição. A polêmica pode ser solucionada a partir de um projeto que mescle, por exemplo, as duas vontades, derrubando uma parte do Elevado e na que restar construir um parque. A ver.

Maria Shirts é jornalista e pedestrianista. Colabora para o www.notaderodape.com.br, www.esparrela.com e www.posfacio.com.br

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20 | 29HORAS | Novembro 2014

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A Seed é uma multimarca que apoia projetos sociais

de fato não precisamos de mais uma roupa, o ato de consumir determinada peça ou marca diz muito sobre nós.

Privilegiar peças feitas no Brasil é uma maneira de se conectar com um consumo mais responsável e ativo.

Nos dias de hoje, a pergunta a se fazer antes de adquirir uma roupa, um calçado ou um acessório deixou de ser se nos cai bem ou se está na moda. A pergunta dos nossos tempos é a seguinte: “Qual é a moda que te representa?” www.ecoera.com.br

FOTOS DIVULGAÇÃO

Comprar alimentos produzidos localmente e de forma orgânica tem se tornado um hábito entre os consumidores que privilegiam a saúde e o bem-estar. Além de serem produtos sem agrotóxicos, valorizam os agricultores, produtores, suas cooperativas e a sustentabilidade local.

Na moda não tem sido diferente. No estado americano da Califórnia o movimento Buy Local, ou seja, Compre Local, vem se intensificando a cada dia. O pensamento é simples: acompanhar a produção das peças de perto e valorizar a economia local.

A loja Port, em Long Beach (CA), é um exemplo perfeito.

Sua coleção utiliza mão de obra do entorno, faz parcerias, promove a cultura local e prioriza o design da região. Além disso, representa marcas engajadas e feitas em pequena escala. Para eles o novo luxo é esse: desenvolvido de forma artesanal, com acabamento de primeira e feito localmente.

No Brasil, essa prática vem despontando em meio a roupas importadas e, principalmente, feitas de forma análoga ao trabalho escravo, com materiais de baixíssima qualidade. Consumidores conscientes começam a questionar não apenas a forma como as roupas são feitas, mas por quem e onde. Começam a refletir sobre todo o percurso de uma peça: desde o plantio da fibra, passando pelo seu consumo nas lojas, até se transformar em descarte. E percebem que muitas vezes esse caminho pode gerar uma série de impactos negativos e onerar de forma abusiva a sociedade e o meio ambiente.

O Fair Trade, ou Comércio Justo, é um selo criado para a prevenção do trabalho escravo. É uma iniciativa da International Federation of Alternative Trade (Federação Internacional de Comércio Alternativo) e define o termo como uma parceria comercial, baseada em diálogo, transparência e respeito, que busca maior equidade comercial nas relações de compra e venda e contribui para o desenvolvimento sustentável local. Baseada nesses princípios, pretende garantir direitos para produtores e trabalhadores à margem do mercado, principalmente no Hemisfério Sul. A verdade é que, se pararmos para pensar, não precisamos de mais uma camiseta branca; muitas vezes nossos armários ficam lotados de roupas que não usamos. E se

SUA EMPRESA

nĂŁo precisa atuar

NA Ă REA DE SAĂšDE

para ajudar a

COMBATER O CĂ‚NCER.

O Programa Nacional de Apoio à Atenção Oncológica (PRONON)* foi instituído nos termos da Lei nº 12.715, de 17 de setembro de 2012, e têm por finalidade captar e canalizar recursos para a prevenção e o combate ao câncer. Por meio do PRONON, sua empresa pode direcionar atÊ 1% do Imposto de Renda devido e, em contrapartida, contribuir com a saúde, conquistando o reconhecimento da sociedade. Saiba como o PRONON pode ajudar milhares de pacientes oncológicos. * O mecanismo não concorre com os demais incentivos fiscais (Cultural, Esportes, FIA, Fundo do Idoso).

SAIBA MAIS SOBRE O INSTITUTO MĂ RIO PENNA:

5R5Instituição filantrópica fundada em 1971. Atua hå 43 anos na luta contra o câncer.

R5Composto pelos Hospitais MĂĄrio Penna e Luxemburgo, pela Casa de Apoio Beatriz Ferraz e pelo Centro de Pesquisas MĂĄrio Penna.

R5Com 365 leitos hospitalares, atende a 427 municípios mineiros e Ê referência no Estado em pesquisa, ensino, prevenção e tratamento do câncer.

R5Classificado pelo MinistĂŠrio da SaĂşde como Centro de AssistĂŞncia de Alta Complexidade em Oncologia (CACON).

R5 ,#),#4 5)5 . ( #' (.)50# 5 5 5, -*)( 5*),5 , 5 5 70% dos novos casos de câncer em pacientes da Região Metropolitana de Belo Horizonte e 20% do total de casos em todo o Estado.

Mais informaçþes pelo email comunicação@mariopenna.com.br

Instituto MĂĄrio Penna @MarioPenna

www.mariopenna.org.br Doaçþes: 0800 039 1441

www.doemariopenna.org.br

VOAR MAIS

POR MOREIRA FRANCO

BOAS NOVAS NA CABECEIRA DA PISTA

ALÉM DO CRESCIMENTO DE PASSAGEIROS EM VOOS DOMÉSTICOS, O BRASIL TEM AUMENTADO SUA PARTICIPAÇÃO NO CENÁRIO DA AVIAÇÃO INTERNACIONAL

MAIS PARTIDAS E CHEGADAS Tal como anunciei aos leitores de 29HORAS na última coluna, mudanças importantes aconteceram no Aeroporto de Congonhas com a redivisão dos “slots” para pousos e decolagens. As companhias Azul e Avianca também passaram a operar no aeroporto mais movimentado do país, ampliando a oferta de voos e assentos. A partir do dia 1º de novembro, a Azul começa a voar para Porto Alegre, Belo Horizonte e Curitiba. A Avianca oferecerá mais voos nos trajetos que operava. TAM e Gol mantiveram a participação anterior. A ANAC irá fiscalizar as empresas quanto à pontualidade e regularidade dos voos. Com esta medida, os usuários de Congonhas contam com maior oferta de voos e assentos em seus deslocamentos pelo Brasil.

MENOS TEMPO NA FILA Ninguém merece esperar um longo tempo na fila para a conferência de passaporte e a revista da alfândega depois de um longo voo internacional no regresso ao Brasil. Por determinação da Conaero (Comissão Nacional de Autoridades Aeroportuárias), coordenada pela SAC, o tempo de espera nos guichês da Polícia Federal agora não poderá passar de 16 minutos. Os agentes da Receita Federal terão

22 | 29HORAS | Novembro 2014

Os aeroportos brasileiros estão em boa fase de mudanças

que liberar o passageiro em no máximo oito minutos.

Estes prazos, fixados com base no padrão internacional, são observados apenas nos aeroportos do Galeão, Guarulhos e Porto Alegre. Em Fortaleza, Manaus e Brasília, os passageiros chegavam a esperar até meia hora na fila.

Com estas medidas, que vigoram desde o dia 13 de outubro, brasileiros e estrangeiros terão um atendimento de primeiro mundo nos desembarques internacionais.

BELEZA SEM CALOR Quem for ao Rio de Janeiro no próximo verão não sofrerá mais com o calor no aeroporto Santos Dummont. Anunciei recentemente investimentos de R$ 13 milhões em obras de climatização naquele terminal tão importante para o turismo interno: as vidraças do salão de embarque superior serão revestidas por película protetora e novos aparelhos de ar condicionado serão instalados no piso inferior. No mezanino, além da vista esplendorosa para a Baía da Guanabara, os passageiros contarão com mais lojas, banheiros, serviços e praça de alimentação.

VERDE E AMARELO As mudanças que não param de acontecer refletem-se também na participação do Brasil no cenário externo da aviação. Depois da crise que levou ao fechamento da Varig, o país perdeu espaço lá fora. Este quadro agora mudou. Em 2013, as empresas nacionais foram responsáveis por 29,9% dos 140 mil voos internacionais realizados no ano. Trata-se de um número respeitável, que diz muito sobre o crescimento da nossa aviação.

Moreira Franco é ministro da Aviação Civil

UÓRAPA

As mudanças no panorama da aviação brasileira não param de acontecer, tanto na logística aeroportuária quanto nas operações do transporte aéreo. Cada passo na execução da política nacional de aviação civil nos aproxima mais de nosso objetivo: proporcionar a um número cada vez maior de brasileiros o acesso a um transporte aéreo de qualidade, seguro e acessível, e contribuir para o incremento da economia e do comércio com o transporte de cargas por via aérea.

Muitos dos avanços no setor aparecem na edição de 2013 do Anuário do Transporte Aéreo, que a Agência Nacional de Aviação Civil - ANAC acaba de divulgar.

Ele informa que nos últimos dez anos o número de passageiros em voos domésticos cresceu 203%. O crescimento médio da demanda foi de 13,1% ao ano, num período em que o crescimento médio da economia foi de 3,5%, e o da população, de 1%. No mesmo período, 12,8 milhões de pessoas deixaram de usar ônibus nas viagens interestaduais com distância superior a 75 km e 53 milhões passaram a voar nestes trajetos. Ou seja, mais e mais brasileiros, a cada ano, começaram a andar de avião.

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VOO PUBLICITÁRIO

POR JOÃO FARIA

CAFÉ COM PROPAGANDA O hábito de tomar café faz parte da vida dos brasileiros. Companheiro de conversas e sempre presente nas reuniões corporativas por todo o país, o café vem sendo redescoberto nos últimos anos. Voltou com charme, relevância, novos apreciadores e máquinas que oferecem uma grande variedade de sabores. Pedro Feliu, diretor da unidade de cafés da Nestlé, mostra que este setor não é café pequeno.

Qual é a relação do brasileiro com o café?

O brasileiro sempre foi apaixonado por café, mas houve uma importante mudança de comportamento nos últimos anos. No passado, o consumo de café expresso e bebidas especiais, como os cappuccinos e macchiatos, acontecia prioritariamente fora de casa, em cafeterias e outros estabelecimentos.

A mudança veio com os novos equipamentos e as cápsulas monodoses?

As cápsulas trouxeram mais facilidade para o consumidor, já que não é preciso mais ter equipamento para triturar os grãos torrados antes de preparar o expresso. Além disso, as máquinas para o preparo das bebidas ganharam design e estilo. A cafeteira deixou de ser item escondido no fundo do armário para se transformar no centro das atenções da casa, conquistando espaço de destaque na decoração. Vale lembrar que o acesso às máquinas também ficou mais fácil. Hoje é possível encontrar as máquinas e cápsulas de bebidas em diversos supermercados, lojas especializadas e em sites de compra na internet.

Que estratégias de marketing vêm sendo adotadas?

A marca Nescafé Dolce Gusto quer proporcionar experiências inéditas para os consumidores ávidos por novas formas de degustar café expresso e outras bebidas, como cappuccinos e chás. Estamos lançando no Brasil a máquina Oblo, que chega ao mercado com um design moderno e em versões vermelha e branca. Todas oferecem o pioneiro sistema multibebidas da

linha e possibilitam o preparo de bebidas quentes ou frias.

Qual é a importância do mercado brasileiro para a companhia?

O Brasil é o maior produtor de café do mundo e o segundo maior consumidor, portanto o mercado nacional tem grande importância para a Nestlé. Trata-se de um mercado em franca expansão e que tem um grande potencial dentro do segmento de cápsulas monodoses.

Como oferecer café nas redes sociais?

As redes sociais são atualmente canais essenciais para a comunicação com os consumidores, tanto para a comunicação de novidades e lançamentos, como para a mensuração da sua satisfação e identificação de necessidades.

A marca desenvolve ações nos aeroportos?

Para atender o segmento de alimentação fora do lar (food service), a Nestlé conta com a unidade Nestlé Professional, que desenvolve produtos, serviços e soluções voltadas especificamente aos estabelecimentos comerciais.

Quais os planos para 2015?

Continuaremos investindo no aprimoramento e na inovação do portfólio, trazendo lançamentos de máquinas e bebidas, além de iniciativas de marketing e comunicação para proporcionar aos consumidores as melhores experiências.

Pedro Feliu, diretor da unidade de cafés da Nestlé

*Especialista no mercado publicitário, João Faria é colunista da rádio BandNews FM e sócio-diretor da Agência Cidadã

24 | 29HORAS | Novembro 2014

CAPA

MEIA-NOITE

(E TODO O RESTO DO DIA)

EM PARIS UMA CONVERSA COM

ISAAC AZAR , DONO DO RESTAURANTE PARIS 6, QUE FUNCIONA 24 HORAS POR DIA E RECEBE MAIS DE 55 MIL PESSOAS POR MÊS POR ANDRÉ CORDEIRO FOTOS LUIZ TRIPOLLI

ELE NÃO PARA. OS OLHOS SEMPRE ATENTOS AOS MÍNIMOS DETALHES. Vestido com um look idealizado pelo estilista Camargo, Isaac concede a entrevista ao mesmo tempo em que delega para sua equipe questões gastronômicas e comerciais. De vez em quando o celular toca. “Só um minutinho, preciso atender”, avisa. Outras vezes, é interrompido com e-mails e mensagens. Uma personificação de sua própria rede de restaurantes, o Paris 6, aberto full-time. Esse é Isaac Azar.

“Sou assim desde criança. Acho que o hiperativo é muito ligado com o criativo”. Isaac conta que costumava pintar no ateliê do artista Flávio Rossi e às vezes passava noites a fio se dedicando aos seus próprios quadros. Hoje, com quatro casas abertas permanentemente, três em São Paulo e uma no Rio, e ainda com planos de abrir mais uma em Miami, fica difícil se dedicar a outra coisa que não seja o Paris 6. “Quem falou para ser 24 horas foi meu amigo e mentor, o psiquiatra Flávio Gikovate. Ele disse na época: ‘Cara, você é muito elétrico. Ao invés de aterrorizar sua família, aterroriza no restaurante, descarrega lá’”.

26 | 29HORAS | Novembro 2014

Isaac posa ao lado da sobremesa mais vendida do Paris 6, o grand gateau Ă Paloma Bernardi

27

CAPA

E, realmente, a máquina está sempre funcionando. A rua Haddock Lobo abriga o primeiro Paris 6, acolhe também o Petit Paris 6, um pouco menor e quase anexado ao principal, e o Paris 6 Vaudeville, inaugurado em junho. Todos no ar 24 horas. “O que eu queria era criar esse ambiente que se tem em Paris, em que a pessoa não vem só para comer. Você pode vir aqui e sentar para ler um livro, ou trazer um laptop e tomar um pichet de vinho, um café, sem ter a pressão pelo consumo.

Com essa ideia eu fui tomando essa rua, para transformar a Haddock Lobo num boulevard parisiense”.

Na capital carioca, Isaac levou sua inquietude e suas receitas à Barra da Tijuca, em uma casa que reproduz o estilo e o ambiente das paulistanas, além do cardápio recheado de nomes de artistas famosos. “A gente tem muito o que crescer no Rio ainda. Fazer o carioca da zona sul ir para o Paris 6 da Barra. É uma transumância inédita no setor gastronômico do Rio de Janeiro.”

Além do investimento no tripé “famosos, marketing e redes sociais” – ele tem mais de 300 mil seguidores no twitter e instagram – , Isaac Azar é um amante de História e isso aparece em suas criações. Desde a época dos extintos Azait e St. Tropez, que ele fechou em 2008 para se concentrar no Paris 6, seus restaurantes apresentam um caráter conceitual.

“Enquanto o cliente está comendo, ele está aprendendo. Foi uma maneira que eu encontrei de contar a História com o olhar daquele tempo. No Azait ele aprendia a História do Mediterrâneo desde a época dos fenícios, no St. Tropez era a colonização brasileira e a influência francesa no litoral de São Paulo e aqui, no Paris 6, a gente está em 1920, em Paris.”

O filme Meia-noite em Paris, de Woody Allen, foi diversas vezes mencionado durante a nossa conversa. E não à toa.

Entrar no Paris 6 é viajar no tempo e espaço. O clima é aconchegante, com uma arquitetura que remete ao art déco dos anos 20. As paredes são decoradas com quadros de celebridades brasileiras, cartazes de peças e filmes que já foram apoiados pelo Paris 6, e um jazz parisiense muito bem escolhido tocando ao fundo.

A cultura, aliás, é algo que está enraizado nas origens desse bistrô. Isaac tem uma afinidade com a classe artística do país, de atores a jogadores de futebol. “O Paris 6 tem uma história muito ligada à cultura, de apoio às artes, que tem tudo a ver com o conceito ‘Paris década de 20’. Me perguntam muito se eu dou comida de graça para ator ou celebridade. Nada disso.

O que eu faço é um apoio cultural. Eu dou exposição à peça ou ao filme e, em contrapartida, eu deixo que o elenco venha aqui e assine. É uma troca saudável.”

Os quase 200 pratos do cardápio levam o nome de alguma

28 | 29HORAS | Novembro 2014

“O QUE EU QUERIA ERA CRIAR ESSE AMBIENTE QUE SE TEM EM PARIS,EM QUE A PESSOA NAO VEM SÓ PARA COMER. ASSIM EU FUI TOMANDO ESSA RUA, PARA TRANSFORMAR A HADDOCK LOBO NUM BOULEVARD PARISIENSE”

celebridade que ajudou na criação. “Eu e a celebridade desenvolvemos um prato juntos. Óbvio que eu adapto aquilo que ela gosta ao nosso conceito”.

Isaac credita a rapidez e a qualidade do atendimento a uma “inteligência na cozinha”, que ele implantou e faz a diferença no mercado: “Nenhum outro restaurante consegue ter metade do meu número de pratos no menu.” Um dos segredos, ele explica, é a sapiência do garçom, que não vai vender dezoito pratos diferentes em uma mesa com dezoito pessoas. “Tenho oito bocas no fogão, não dá. Então a gente tem essa inteligência da cozinha muito grande”.

Para este paulistano de 43 anos, filho de pai egípcio e mãe de origem polonesa, cozinhar é uma arte, algo já intrínseco à sua personalidade. “Ou a pessoa tem isso na alma ou ela não tem. Essa é a grande implicância dos críticos gastronômicos, porque não é preciso fazer escola nenhuma para cozinhar, isso está na minha alma. Por exemplo, fui eu quem criei e inventei o grand gateau”.

A sobremesa que vende mais de 20 mil unidades por mês nas três casas nasceu como um desafio lançado por um dos

Isaac observa os cartazes de peças brasileiras no Paris 6 Vaudeville, que acolhe os clientes com o astral de bistrô parisiense da década de 1920

donos da marca de sorvetes Diletto, que sugeriu a Isaac usar seus picolés em alguma sobremesa. “Elaborei esta sátira ao petit gateau em oito minutos. No formato de suflê, com picolé, escorrendo uma calda, é uma sobremesa que tem evoluído desde sua criação”, conta Isaac. Com intolerância à lactose, ele jura que jamais provou sua famosa obra. “Mas sei exatamente o sabor dele porque o olfato e o retrogosto são muito mais importantes do que aquilo que você sente na língua. Peraí, você vai experimentar um”, ele diz. Em poucos minutos estou diante do “grand gateau à Luciana Schalch”, homenagem à atriz da série O Negócio, da HBO. O doce tem recheio de chocolate ao brigadeiro, limoncello de limão siciliano, acompanhado com o tradicional picolé de iogurte de limão siciliano, cobertura de ganache de chocolate, toque de leite condensado e raspas de limão siciliano.

Confesso que o mais difícil foi começar a comer o prato, porque Isaac constantemente chamava o maître e pedia para adicionar mais ingredientes, regendo um vai e volta frenético da cozinha. “Ele tá com brigadeiro de limão siciliano por dentro?”, “Coloca um fiozinho de leite condensado!”. Até

O risoto de paella à Emerson Sheik é um dos campeões do cardápio

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CAPA

Acima, Isaac com Marina Mantega e Romero Britto. À direita, com a chef Marcela Lermy e Neymar Jr. na casa do jogador em Barcelona

que enfim ele ficou satisfeito e avisou o funcionário: “Agora sim é o grand gateau à Luciana Schalch. Tem que ficar desse jeito. Pode comer agora”.

O grand gateau pode ser doce demais, mas seu sucesso é inquestionável: cada foto dele publicada nas redes sociais bate fácil os 10 mil likes. “Para um dono de restaurante ter sucesso é preciso vencer uma luta constante contra a vaidade. Vaidade todo mundo tem. Não ter vaidade quer dizer o seguinte: a partir do momento em que você lança um prato, ele deixa de ser seu. Ele passa a ser do cliente, do consumidor. Porque se você mudar a receita daquele prato ou tirá-lo do menu você pode perder um grupo de clientes que ia lá por conta dele. Então, a partir do momento que eu lanço um prato, esquece, não vai sair.”

Foi assim com o camarão à Bruno Gagliasso e o gnocchi de brie à Marina Ruy Barbosa, dois campeões de pedidos das casas, inclusive no Rio de Janeiro. O risotto de paella à Emerson Sheik é outro hit do Paris 6 que vai prosseguir no menu. Aliás, Sheik, sócio de Isaac no Paris 6 Vaudeville (outros parceiros famosos são o diretor Jayme Monjardim, a jornalista Marilia Gabriela e o ator Murilo Rosa), foi alvo de polêmica recente por conta de um selinho no empresário.

“Esse beijo foi dado para levantar essa questão do preconceito, que ainda existe, principalmente no meio do futebol.

Quisemos mexer um pouco com isso... É muita hipocrisia”, diz Isaac, casado há treze anos e pai de três filhos, duas meninas e um garoto de um ano.

Mesmo em viagem com a família, Isaac não deixa de alimentar o Instagram, Twitter e Facebook do Paris 6, com

30 | 29HORAS | Novembro 2014

posts e sugestões de pratos. Para o fotógrafo Luiz Tripolli, amigo de longa data de Isaac, o empresário é mesmo um fenômeno: “Você já viu no mundo algum lugar em que você passa na porta, tá chovendo, e tem cem pessoas na fila tomando chuva para esperar um lugar para entrar no restaurante? Só uma pessoa conseguiu isso, o Isaac”, diz Tripolli, sentado à mesa do Paris 6 Vaudeville. Segundo a atriz Jessika Alves, capa da Playboy de agosto, Isaac é a alma do Paris 6. “Acho incrível a capacidade que ele tem de reunir várias pessoas diferentes numa mesma mesa. Ele consegue unir as pessoas em torno de um espaço cultural, charmoso e único”, complementa Jessika.

Muitos desses amigos acabam se tornando sócios com o tempo. Parece ser o caso do jogador Neymar, com quem Isaac planeja abrir uma filial em Barcelona. Mas antes ele pretende começar em Miami, expandindo depois para outras cidades dos Estados Unidos, como Nova York e Los Angeles. A Europa será desbravada em seguida. “Além de Barcelona, penso em Londres”, confessa Isaac, que deseja manter no exterior os pratos com nomes de celebridades brasileiras. “Quero levar a nossa classe artística para o conhecimento do público estrangeiro”.

Para Isaac Azar, o Paris 6 vai muito além de um mero restaurante. “Hoje eu não tenho medo da morte, mas tenho consciência de que, para não morrer jamais, para ser imortalizado, eu tenho que criar algo muito especial, que me torne lembrado sempre. E esse algo muito especial é o Paris 6 e o seu conceito. É uma maneira que eu tenho de saber que eu nunca vou morrer.”

GASTRONOMIA

A ampla varanda do Figueira Rubaiyat no Jockey Club conta com uma bela vista para as pistas de grama e para o icônico Cristo Redentor

Camarões do Antiquarius, reaberto há poucos meses em São Paulo

32 | 29HORAS | Novembro 2014

Tacos nos sabores cogumelo com queijo manchego, espinafre com queijo de

FOTOS DIVULGAÇÃO

MIGRAÇÃO DE SABORES ANTES MESMO DE O PARIS 6 VOAR PARA O RIO, VÁRIOS OUTROS RESTAURANTES PAULISTANOS DE SUCESSO SE INSTALARAM NA CIDADE MARAVILHOSA. E VICE-VERSA. CONFIRA O VAIVÉM GASTRONÔMICO NA TERCEIRA MAIOR PONTE AÉREA DO MUNDO, A SP-RIO POR LETÍCIA LIÑEIRA

cabra e jamón com tomate, do Venga!, que aportou em São Paulo

UM DOS PRIMEIROS RESTAURANTES A ABRIR CAMINHO EM TERRAS CARIOCAS foi o elegante Gero, com a inauguração de uma filial em 2002, em Ipanema. Em 2011, mais uma unidade foi aberta na Barra da Tijuca, com design projetado por Isay Weinfeld. O cardápio das duas não deixa nada a desejar à matriz paulistana. Nele destacam-se os já consagrados pratos de costeleta de cordeiro com molho de alecrim e ravióli de vitela ao molho de funghi.

No finalzinho de 2007 foi a vez do charmoso bistrô Le Vin desembarcar no Rio, em Ipanema – e dois anos depois abrir outra filial na Barra da Tijuca –, com seu famoso steak tartare com fritas, o polvo grelhado a provençal, o confit de pato com batata sautée, o cassoulet, entre outras especialidades francesas.

Na sequência veio o Astor. A casa, instalada em 2010 no Arpoador, dá um ar sofisticado ao clima boêmio da cidade.

Sob o comando do premiado Paulo Freitas, a carta de bebidas oferece os famosos drinques à base de gim, caipirinhas e chope. Para petiscar, os aperitivos como os bolinhos de arroz e as almôndegas picantes são um hit. E há também o picadinho com ovo poché e os insuperáveis mexilhões frescos.

Seguindo essa tendência, no comecinho do ano passado, duas unidades do Pobre Juan chegaram ao Rio: primeiro no Village Mall, na Barra, e depois no Fashion Mall, em São Conrado. Das especialidades, os cortes ojo de bife e paleta de cordeiro da Patagônia podem ser acompanhados por vegetais assados, arroz biro-biro e cebola assada e diversas e saborosas versões de batatas.

Em junho deste ano, duas redes ganharam filiais cariocas.

O Figueira Rubaiyat apostou no belíssimo cenário do Jockey Club para levar seu carro-chefe do cardápio do chef espanhol Carlos Valentí, o baby beef. A oitava casa comandada por Belarmino Iglesias Filho tem projeto arquitetônico assinado por Marcos Perazzo e Miguel Pinto Guimarães, com vista para o Cristo Redentor. Já o italiano Benedictine, do chef Marcilio Araújo com os sócios Cecília Ribeiro e Carlos Gustavo Lima, um ano após abrir em São Paulo acaba de chegar à Barra da Tijuca. No cardápio, receitas clássicas como o ravióli com molho de parmesão e outras massas artesanais deliciosas. Das sobremesas, prove o tiramisu e a panna cotta com frutas vermelhas.

A mais recente ida ao Rio foi a do P.J. Clarke’s, inaugurado há dois meses. Essa é a primeira casa carioca da marca, depois de quatro nos Estados Unidos e duas em São Paulo. Localizado no Leblon, o restaurante, de origem nova-iorquina, traz seus hambúrgueres impecáveis, que chegam também na versão deluxe: 200 g de carne fresca com batatas e cebolas fritas ou salada. Nessa linha estão, entre outras opções, o On Mario Ferraz Street (queijo prato, pepperoni, alface e tomate); Asian Burguer (emmental, cogumelos salteados no shoyo e rúcula); BBQ Bleu Burguer (gorgonzola, onion strings, barbecue, alface e tomate) e o clássico The Caddillac (cheddar, bacon, alface e tomate). Para acompanhar, prove algum dos 25 rótulos de cervejas alemãs, belgas, escocesas, espanholas, inglesas e irlandesas.

O caminho inverso também acontece. Em 2011, do Rio, veio o Venga!, com dois endereços na capital carioca – um

33

GASTRONOMIA

A almofadinha de camarão do Aconchego Carioca, agora nos Jardins

Os petiscos do paulistano Astor são destaque no bar em Ipanema

O Benedictine, que nasceu nos Jardins, em SP, chegou à Barra da Tijuca

O P.J. Clarke’s, restaurante de origem nova-iorquina, abre sua casa no Rio

no Leblon e outro em Ipanema. Aportaram no charmoso espaço na Vila Madalena tradicionais tapas espanholas, como as cocas nos sabores cogumelo com queijo manchego, espinafre com queijo de cabra e jamón com tomate. A novidade na filial paulistana é o almoço aos sábados e domingos, com quatro opções de pratos combinados com guarnições. Além das refrescantes sangrias com vinhos tinto, branco ou espumante.

Inspirado nas casas de jazz de Nova Orleans, o Esch Café também figura na lista de casas que vieram para SP. Reduto dos amantes dos puros charutos cubanos, ele funciona como um misto de bar, restaurante e tabacaria. Sob os cuidados do empresário Edgar Esch, o cardápio tem uma ótima seleção de conhaques, uísques e outros destilados. Não deixe de pedir o rum maple sour, combinação de rum envelhecido, suco de limão-siciliano e xarope maple syrup, muito conhecido nos EUA e no Canadá. Para forrar o estômago, escolha os canapés de brie, presunto cru e rúcula.

Quem igualmente deu as caras por aqui, num sobrado nos Jardins, foi a versão paulistana do premiado Aconchego Carioca. Desde 2012 faz jus à matriz – e ao seu nome – em um bar aconchegante. Tocado pelo empresário Edu Passarelli, é conhecido pela selecionada carta de cervejas, que reúne mais de 200 rótulos. A maioria privilegia pequenos produtores de vários cantos do mundo. As cervejas acompanham os pratos e petiscos da chef Kátia Barbosa, como o escondidinho de camarão, o baião de dois, o bobó de camarão e a moqueca. Comida simples e muito saborosa.

E, mais recentemente, a cidade contou com a volta do Antiquarius. Ele havia sido inaugurado em 1990 e fechou, sendo reinaugurado em junho deste ano. Tradicional no Rio desde 1977, a casa fundada por Carlos Perico é comandada aqui por seu filho, Antonio, e Walter Benvenuti. As tradicionais receitas portuguesas e as criações mais requintadas

também voltaram a ser preparadas pelo chef Lucivaldo Andrade. Ele resgatou o famoso couvert de bolinho de bacalhau, o bolinho de arroz de pato, o bacalhau à lagareiro e o bacalhau com polvo e alcachofra, entre outras gostosuras.

Na hora da sobremesa, não resista aos doces de ovos e ao tentador strogonoff de nozes.

Realmente vale a pena embarcar nessa irresistível e saborosa ponte aérea!

34 | 29HORAS | Novembro 2014

DO RIO PARA SP

Aconchego Carioca – Alameda Jaú, 1.372, Jardins, tel. 3062–8262.

Antiquarius – Alameda Lorena, 1.040, Jardins, tel. 2638–0938.

Esch Café – Alameda Lorena, 1.899, Jardins, tel. 3062–2285.

Venga! – Rua Delfina, 196, Vila Madalena, tel. 3097–9252.

Astor – Avenida Vieira Souto, 110, Ipanema, tel. (21) 2523–0085.

Benedictine – Avenida das Américas, 3.900, 1º piso, loja 157, Barra da Tijuca, tel. (21) 3252–2784.

Figueira Rubaiyat – Rua Jardim Botânico, 971, Jardim Botânico, tel. (21) 3204–9999.

Gero – Rua Aníbal de Mendonça, 157, Ipanema, tel. (21) 2239–8158 | Avenida Érico Veríssimo, 190, Barra da Tijuca, tel. (21) 3523–5700.

Le Vin – Rua Barão da Torre, 490, Ipanema, tel. (21) 3502–1002 | Avenida das Américas, 4.666, loja 152, Barra da Tijuca, tel. (21) 2431–8898.

P.J. Clarke’s – Avenida General San Martin, 1.227, Leblon, tel. (21) 3547–4704.

Pobre Juan – Avenida das Américas 3.900, 3º piso, Barra da Tijuca, tel. (21) 3252–2637 | Estrada da Gávea, 899, São Conrado, tel. (21) 3324–5381.

DIVULGAÇÃO

DE SP PARA O RIO

NEGÓCIOS

Visão do lounge do Theatro Net na noite de apresentação da 29HORAS Mídia Aeroportuária: o evento contou com show de Simoninha e Max de Castro

29HORAS MÍDIA AEROPORTUÁRIA

NASCE UMA NOVA EMPRESA FOCADA NOS AEROPORTOS EXECUTIVOS DO PAÍS 36 | 29HORAS | Novembro 2014

Márcia Carraro e o Prof. Marcos Cobra

Giulia Barbastefano, Estela Farina e Cris Barbastefano

Verônica Rodrigues, Cesar Machado e Angela Saito

Clóvis Cordeiro, Max de Castro, Denise Cordeiro e Simoninha

A 29HORAS Mídia Aeroportuária, criada pelos empresários Pedro Barbastefano Jr. e Clóvis Cordeiro, já decolou no competitivo universo aeroportuário brasileiro e internacional. A empresa reúne a experiência dos sócios que atuam no setor há mais de vinte anos e conta com uma equipe de profissionais qualificados e dedicados. Está presente em todo o parque aeroportuário brasileiro, tendo como foco os aeroportos executivos, por onde trafegam milhões de pessoas. Para você ter uma ideia do tamanho desse setor, apenas Congonhas recebe 17 milhões de passageiros por ano, enquanto a ponte aérea Rio-SP é a terceira rota mais movimentada do mundo. As duas primeiras são a Jeju-Seul, na Coreia do Sul, e o trecho Sapporo-Tóquio, no Japão.

A revista 29HORAS, que completa cinco anos neste mês de novembro, foi a inspiradora do nome da empresa. Com distribuição gratuita de 65 mil exemplares mensais no embarque e no desembarque de Congonhas, e auditada pela BDO, a 29HORAS é um case do mercado – em 2012, ela foi eleita a Revista Segmentada do Ano pelo Prêmio Veículos

de Comunicação, promovido pela Revista Propaganda, da Editora Referência. E, em agosto deste ano, ela ganhou o bronze no X Prêmio Anatec – Os Melhores de Mídia Segmentada, na categoria Projetos Gráficos.

A festa de apresentação da nova empresa ao mercado aconteceu no dia 15 de outubro no Theatro Net, com coquetel e show dos cantores Max de Castro e Wilson Simoninha. Reuniram-se publicitários, empresários e as equipes da empresa fundada por Barbastefano e Cordeiro.

A 29HORAS Mídia Aeroportuária irá privilegiar investimentos nos campos de aviação executivos, ou seja, aqueles com maior trânsito de passageiros em viagens de negócios.

“Isso irá favorecer a construção de uma marca mais sólida no ambiente corporativo. E também porque estamos de olho nos passageiros heavy users dos aeroportos executivos”, afirma Barbastefano, ao revelar que a busca pela interatividade e pela inovação torna-se outra prioridade da empresa. “Vamos apresentar novidades muito interessantes ao mercado”. A empresa atua nos principais aeroportos do Brasil, entre eles os

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NEGÓCIOS

Peças da campanha da 29HORAS Mídia Aeroportuária, que serão divulgadas nos aeroportos e em diversos veículos de comunicação

de São Paulo (Congonhas), Rio de Janeiro (Santos Dumont), Porto Alegre (Salgado Filho), Recife (Guararapes), Salvador (Eduardo Magalhães), Belo Horizonte (Tancredo Neves), Florianópolis (Hercílio Luz), Curitiba (Afonso Pena), Foz do Iguaçu (Cataratas), Londrina (Governador José Richa), Joinville (Lauro Carneiro) e outros. “Disponibilizamos a maior diversidade de recursos de mídia aeroportuária do país, com o mais amplo portfólio de possibilidades de exposição de marcas para anunciantes nacionais e internacionais”, diz Cordeiro. A empresa conta com totens das revistas 29HORAS, Monitores de TV de 50”, LCDs Wall e diferentes tipos de painéis de propaganda. Todas essas mídias impactam 100% dos passageiros e acompanhantes que passam pelos aeroportos em que a empresa está presente.

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Por meio de pesquisas qualitativas e quantitativas que envolvem aeroportos americanos e europeus, a 29HORAS Mídia Aeroportuária vem desenvolvendo soluções inovadoras com o que há de mais contemporâneo em design e tecnologia com prestação de serviços aos usuários de aeroportos. Esta política faz com que a empresa já seja reconhecida como uma referência no seu segmento de atuação.

A partir de agora uma nova campanha publicitária, desenvolvida pela Toledo Propaganda, entra no ar para falar da 29HORAS Mídia Aeroportuária. Criada pelos publicitários Luiz Toledo e Gustavo Bourgeaiseau, a campanha apresenta peças que estimulam as empresas dos mais diferentes segmentos do mercado a incluir a mídia aeroportuária nas suas estratégias de comunicação.

ESPECIAL VEÍCULOS TECNOLOGIA SOBRE RODAS

O MERCADO APOSTA EM CARROS MAIS POTENTES E VELOZES, AS MONTADORAS LANÇAM OPÇÕES SUSTENTÁVEIS, E AS MOTOS VÊM TURBINADAS COM INCRÍVEIS RECURSOS DIGITAIS. CONHEÇA AS NOVIDADES QUE VÊM NA ESTEIRA DO SALÃO DO AUTOMÓVEL, QUE ACONTECE EM SP ATÉ O DIA 9 DE NOVEMBRO POR KIKE MARTINS DA COSTA Nas páginas a seguir, você irá saber das tendências da indústria automobilística, que não para de se reinventar. Afinal, os carros do futuro precisarão ser ainda mais seguros, modernos, sustentáveis e acessíveis. Fique por dentro das supermáquinas, que raramente são vistas rodando pela cidade, confira os acessórios para os carromaníacos e saiba mais sobre as driving experiences internacionais, viagens em que os fãs de modelos superesportivos assumem a direção dos carros dos seus sonhos!

ESPECIAL VEÍCULOS

Numa fazenda de 550 hectares no interior do Paraná, o Lapinha Spa é rodeado por uma paisagem rural de tirar o fôlego e já ganhou vários prêmios internacionais

Fiat 500 Abarth, versão apimentada do Cinquecento, à mostra no estande da montadora italiana no Pavilhão de Exposições Anhembi

O SALÃO DAS SUPERMÁQUINAS ATÉ O DIA 9, O SALÃO INTERNACIONAL DO AUTOMÓVEL DE SÃO PAULO reúne no Pavilhão de Exposições do Anhembi aproximadamente 500 veículos de 41 marcas, sendo que, desses, 150 são lançamentos nunca apresentados ao público brasileiro. No total, serão 84 expositores de onze países. Além disso, o visitante tem a inédita oportunidade de participar de test-drives, shows, competições com pilotos da Stock Car e premiações. Por essas e por outras, o evento deve atrair 750 mil visitantes, sendo que 200 mil são do sexo feminino. Quem disse que carro é algo que só interessa aos marmanjões?

Considerada uma das cinco mais relevantes feiras do setor do mundo, em uma lista onde figuram os salões de Frankfurt, Paris, Genebra e Detroit, o evento paulistano apresenta car-

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rões cobiçados como o sofisticado Rolls Royce Ghost, a superesportiva Lamborghini Huracán, o furioso Porsche Macan Turbo, a elegante Mercedes AMG S 63, o invocado Jaguar F Type Coupe, a irada Chevrolet Corvette Stingray e o abusado Ford Mustang 2015.

Mais do que simplesmente ver carrões, os visitantes têm a oportunidade de dirigir algumas das supermáquinas em testdrives na área externa do Anhembi, num trecho que foi usado pelas provas da Fórmula Indy. Montadoras como Volkswagen, Toyota e Lexus, entre outras, distribuem vouchers para participação nessas driving experiences. Durante o Salão do Automóvel, alguns poucos visitantes podem também agendar um passeio de Ferrari. Basta que a pessoa se dirija ao estande da

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O EVENTO INTERNACIONAL QUE ACONTECE EM SP É MARCADO POR LANÇAMENTOS E TEST-DRIVES EM ALGUNS DOS CARROS MAIS COBIÇADOS DO MUNDO

Versões do Jaguar F Type Coupe, esportivo de luxo que até o dia 9 é uma das grandes atrações do Salão do Automóvel de São Paulo

Protótipo do Extrem, cujas formas arrojadas inspiraram as do compacto esportivo utilitário que está sendo lançado no Brasil pela Nissan

Drive For Fun com um ingresso e se inscreva para concorrer a uma das 15 vagas.

Esta é a primeira vez que empresas como Land Rover, Jaguar, BMW, Nissan e Jac exibem os modelos que estão sendo produzidos ou em breve passarão a ser montados em suas novas fábricas aqui no Brasil. A alemã BMW, por exemplo, que inaugurou no mês passado sua unidade em Iraquari, em Santa Catarina, mos-

tra em primeira mão o sedã Série 3 nacional e o utilitário X1, o próximo a ser nacionalizado. Já a japonesa Nissan, que acaba de iniciar sua produção em Resende (RJ), traz o jipinho Extrem, enquanto a britânica Land Rover, que finaliza sua planta brasileira na cidade de Itatiaia (RJ), anunciou que o primeiro modelo nacional será o SUV Discovery Sport – uma das estrelas de seu estande no Salão. A chinesa Chery, estabelecida em Jacareí (SP),

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ESPECIAL VEÍCULOS

A Ford trouxe diretamente dos EUA a nova geração do invocado Mustang, clássico que surge em versão repaginada em 2015

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cios que existirá em 2034?”, dentro da programação do fórum da Harvard Business Review, discute tendências, a popularização dos carros elétricos, as demandas digitais (driveless car) e a crescente restrição da circulação de automóveis em grandes centros urbanos. O fórum se realiza no dia 6 de novembro, das 8h às 17h30.

Quer mais velocidade e motores ultrapotentes? Então encaminhe-se para o Autódromo de Interlagos, onde acontece no dia 9 o GP Brasil de Fórmula 1.

GP Brasil de Fórmula 1: Autódromo José Carlos Pace – Avenida

Senador Teotônio Vilella, 261, Interlagos, tel. 5666-8822.

Ingressos de R$ 525 a R$ 11.600 à venda pelo site www.gpbrasil.com.br Salão do Automóvel – Pavilhão de Exposições do Anhembi – Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 2226-0400. Ingressos de R$ 51 a R$ 68 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br

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apresenta a nova geração do Celer, e outra chinesa, a Jac, sediada em Camaçari (BA), mostra o esportivo utilitário T6.

Das montadoras estabelecidas por aqui há mais tempo, o evento no Anhembi é o momento perfeito para lançar as novidades de 2015 e alguns protótipos. A Fiat expõe o 500 Abarth, versão apimentada do Cinquecento; a GM faz festa em torno do Spin Activ e do Cruze reestilizado; a Volkswagen destaca o Up! Cross (também conhecido como Taigun); a Ford aposta no novo sedã Ka+; a Renault exibe o novo Stepway e a reestilização do Fluence, enquanto a Honda tem como carros-chefes – literalmente – as versões mais turbinadas do Civic. Além desses modelos já anunciados e com presença confirmada, pode ter certeza de que uma série de segredos virão à tona e terão seus 15 minutos de fama. E nossa ideia aqui não é estragar a surpresa de ninguém, certo?

Por fim, as perspectivas para a indústria automobilística também ganham espaço. O debate “O Presente e o Futuro da Indústria Automobilística – Qual o mercado e o modelo de negó-

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ESPECIAL VEÍCULOS

Novidade da linha 2015 da Harley Davidson, a Fat Boy Special tem linhas vintage e detalhes que lhe conferem um toque dark

MOTOS VÊM COM TUDO EM 2015

MARCAS COMO HARLEY DAVIDSON, DUCATI, BMW, YAMAHA, HONDA E KAWASAKI CHEGAM CHEIAS DE NOVIDADES

O MERCADO DE MOTOCICLETAS NO BRASIL É UM DOS MAIORES DO MUNDO.

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Para viagens com todo o conforto, a BMW lança a K 1600 GTL

traseiro ultralargo de 240 mm para uma aderência máxima ao solo. Essa típica dragster custa R$ 58.000.

Na Kawasaki, a grande aposta é a Ninja 1000 Tourer, uma sport-touring que combina potência, precisão na pilotagem e aparência elegantemente apimentada. É uma máquina ideal para longas viagens, mas sem deixar de lado uma pegada de esportividade. O preço sugerido é R$ 56.990.

Já na Ducati, a nova 1199 Panigale é a que promete dar o que falar. Agora montada na Zona Franca de Manaus, ela é ultraveloz (atinge 285 km/h), tem freios ABS de última geração e uma carenagem invocada com design premiado pela Associação Italiana de Desenho Industrial. Custa R$ 72.900.

Por fim, Honda e Yamaha, as campeãs de vendas, também têm seus trunfos para 2015 – e bem mais acessíveis. A custom Honda Shadow 750, por exemplo, tem versões com preço a partir de R$ 29.990. Na Yamaha, o foco neste momento está na versátil MT09, com motor de 850 cc e preço na casa dos R$ 36 mil.

Escolha a que mais combina com o seu bolso e o seu estilo.

Depois, é só pegar uma boa estrada. Mas lembre-se: pilote usando todos os equipamentos de segurança e respeite a sinalização!

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Nossa frota circulante é, segundo a Abraciclo (Associação Brasileira dos Fabricantes de Motocicletas, Ciclomotores e Motonetas), de aproximadamente 22 milhões de unidades. A grande maioria é de motos de baixa cilindrada, usadas no dia a dia em entregas e para ágeis deslocamentos urbanos em meio ao trânsito, mas a variedade de máquinas mais potentes e usadas nos momentos de lazer também vem crescendo e se sofisticando nas últimas décadas.

Aproveitando que as férias e o verão estão chegando, fizemos uma compilação das principais novidades nesses segmentos de motos mais estradeiras, esportivas e off roads. Elas não estarão expostas no Salão do Automóvel, mas estão sendo lançadas coincidentemente agora.

Na BMW, por exemplo, os destaques são a K 1600 GTL e a R 1200 GS Adventure. A K 1600 GTL é a estradeira definitiva, perfeita para quem gosta de viajar com o conforto de um assento de primeira classe e a mais alta tecnologia (tem até sistema de som e computador de bordo). Custa R$ 124.500. Já a big trail R 1200 GS Adventure, voltada para quem quer mais ação e performance, é montada aqui no Brasil desde setembro e combina melhor com trilhas e terrenos irregulares. Está sendo vendida por R$ 78.900.

Na Harley Davidson, os destaques da linha 2015 são a Fat Boy Special e a V-Rod Muscle. A Fat Boy Special (R$ 55.600) mistura um design old school com um toque dark. É a rainha das ruas, mas também se dá muito bem nas estradas. Já a V-Rod Muscle, de visual imponente e potência explosiva, tem pneu

ESPECIAL VEÍCULOS MOBILIDADE SUSTENTÁVEL

Dez táxis como este Nissan Leaf elétrico rodam por São Paulo desde 2012

CARROS HÍBRIDOS E MOTOS ELÉTRICAS SÃO ÓTIMAS OPÇÕES DE TRANSPORTE MODERNO, RÁPIDO, SILENCIOSO E LIMPO, MAS AINDA TÊM PREÇOS SALGADOS

CARROS QUE RODAM 50 QUILÔMETROS CONSUMINDO APENAS UM LITRO

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O Citroën C4 Cactus Airflow, lançado no Salão de Paris, chega a fazer 50 km/l

A Win Eletrika, da Kasinski, é uma scooter que custa cerca de R$ 4.500

Asterion, que, com 910 cavalos de potência, atinge velocidade de 320 km/h. O “desagradável” é que o motor não tem aquele ronco típico que faz a alegria dos fãs dessa tradicional marca...

MOTOS & BIKES A onda dos motores elétricos também já contagiou a turma das duas rodas. Motocicletas elétricas se proliferam pelas ruas e estradas do país, enquanto as bicicletas elétricas têm suas vendas impulsionadas pelos estímulos da Prefeitura de São Paulo, que acaba de criar centenas de quilômetros de novas ciclovias na cidade.

Entre as motos, um dos modelos mais populares é a scooter Kasinski Win Eletrika, com velocidade máxima de 60 km/h e autonomia para rodar 80 quilômetros (de R$ 4.390 a R$ 4.990).

Entre as bicicletas, há uma variedade enorme de modelos com pequenos motores elétricos. A E-Totem (R$ 3.598) carrega até 90 kg, tem câmbio com 21 marchas e roda até 60 km por carga em sua bateria de lítio. A Nano Bike Multilaser (R$ 1.999) aguenta até 80 kg, é dobrável e tem autonomia de 40 km. Já a Magnólia VBX10, da Verde Bike, tem design ousado, transporta até 95 kg, roda 35 km em sua bateria e custa R$ 3.790.

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de gasolina, automóveis movidos a ar comprimido, esportivos voando silenciosamente a 320 km/h e táxis elétricos com autonomia para rodar 160 km sem precisar recarregar sua bateria.

Sonho? Ficção científica? Nada disso! Essas máquinas já estão nas ruas de São Paulo e nos salões internacionais que apresentam as mais recentes novidades da indústria automotiva.

Os carros híbridos e os elétricos são uma tendência que veio para ficar. Eles combinam propulsão alternativa (como os elétricos ou movidos a hidrogênio ou ar comprimido) com a dos motores de combustão tradicionais (a gasolina, álcool ou diesel).

Além de reduzirem as emissões de poluentes, são mais silenciosos. A notícia boa é que uma lei recentemente promulgada no Brasil baixou os impostos e deve impulsionar a importação de modelos com essa filosofia “verde” a partir de 2015.

Além dos híbridos, existem os elétricos. A frota de táxis de São Paulo, composta por cerca de 35 mil automóveis, conta com dez elétricos. Os Nissan Leaf que operam nesse projeto piloto têm autonomia para circular por até 160 quilômetros. Na Alemanha, o Passat, da Volkswagen, em sua recém-lançada versão híbrida, consome apenas um litro de gasolina para rodar 50 quilômetros. Já o Citroën C4 Cactus Airflow, lançado no Salão de Paris, opera em três modos: só com gasolina, só movido a ar comprido e misturando os dois. Com isso, a média de consumo fica em 50 km/l. Somente com a força do ar comprimido, o carro atinge uma velocidade de 70 km/h, o que faz dele um modelo ideal para pequenos deslocamentos dentro das cidades.

Em breve, essas inovações estarão mais acessíveis – montadoras como General Motors, Honda, Fiat, Ford e Renault também desenvolvem modelos híbridos. O popular Toyota Prius já contabiliza mais de 500 mil unidades vendidas só nos Estados Unidos. O chato é que os preços desses carros ainda são muito altos por conta dos investimentos que essa tecnologia demanda e em virtude da produção relativamente pequena.

Exemplo disso é a nova cartada da alemã BMW. Famosa por carros de luxo de alta performance, acaba de trazer para o Brasil a sua divisão BMW i, com modelos com consumo menor e menos emissões de carbono. Os dois primeiros lançamentos aqui são o compacto i3 (que, só com sua propulsão elétrica, tem autonomia de 150 km) e o esportivo i8 (que vai de 0 a 100 km/h em apenas 4,4 segundos e tem um turbo e um elétrico). Mas o i3 custa R$ 225 mil e o i8 R$ 799 mil! E, para provar que sustentabilidade e potência são compatíveis, a Lamborghini lançou um híbrido: o

ESPECIAL VEÍCULOS

O Strati, desenvolvido pela Local Motors, de Phoenix (EUA), teve praticamente todas as suas peças geradas em uma impressora 3D

AUTOMÓVEL É GERADO EM IMPRESSORA 3D DEPOIS DE PRODUZIREM BRINQUEDOS, ESCULTURAS, SAPATOS, ROUPAS, instrumentos musicais e até mesmo próteses médicas em impressoras 3D, pesquisadores de uma empresa norte-americana acabam de apresentar o Strati, o primeiro carro com chassis e carcaça produzida pelo sistema de impressão 3D. Após meses desenvolvendo este projeto, a Local Motors lançou a novidade em setembro no International Manufacturing Technology Show, em Chicago.

No total, o veículo precisa de somente 49 peças para ser montado – em um carro normal, há entre 5 e 6 mil componentes. O motor (elétrico), as rodas, os assentos, os faróis e o vidro do para-brisa foram fornecidos por fábricas tradicionais de autopeças. Elas foram instaladas no automóvel na frente dos visitantes da feira de Chicago.

A montagem demorou 44 horas, mas a ideia é que esse tempo seja reduzido nos próximos meses para algo como 24 horas e, num prazo um pouco maior, para menos de 10 horas. Hoje, a mais eficiente montadora de Detroit, da Alemanha ou do Japão só consegue produzir um carro inteiro em pelo menos 10 horas em suas modernas linhas de produção, após décadas de pesquisa e aprimoramentos.

O Strati – nome que, em italiano, significa “camadas” – foi gerado pela técnica de manufatura aditiva, que consiste em de-

50 | 29HORAS | Novembro 2014

positar camadas sobrepostas de material, no caso a acrilonitrila butadieno estireno (ABS, na sigla em inglês), o mesmo plástico presente nos bloquinhos de Lego.

A impressora utilizada foi a Big Area Additive Manufacturing Machine, da Cincinnati Incorporated. A máquina tem capacidade para criar peças com dimensões de até 2 m x 4 m x 0,87 m e funciona em uma velocidade entre 200 e 500 vezes maior que as concorrentes, segundo informações da fabricante.

O carrinho transporta confortavelmente duas pessoas, alcança uma velocidade máxima de 65 km/h e aguenta percorrer até 200 km com somente uma única carga em sua bateria.

O projeto começou a ser desenvolvido em abril, quando a Local Motors, sediada em Phoenix (Arizona), abriu um concurso para a criação do design de um veículo que pudesse tirar vantagem das tecnologias de impressão em 3D. Apareceram mais de 200 projetos, e o vencedor era assinado por Michele Anoè, um italiano especializado em design automotivo.

O automóvel ainda é um protótipo, mas é possível que ele seja oferecido aos consumidores já a partir de 2015. Em entrevista ao jornal The New York Times, o diretor executivo da Local Motors, John B. Rogers, disse que o Strati deve inicialmente ser comercializado com preços a partir de US$ 18 mil (R$ 44 mil).

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NOVIDADE FOI APRESENTADA EM FEIRA DE TECNOLOGIA NOS ESTADOS UNIDOS E DEVE CHEGAR AO MERCADO EM 2015

NOVEMBRO APRESENTAM

Com

LAILA GARIN

Direção

Dennis Carvalho

como ELIS REGINA

e Lílian Menezes (alternante)

Texto

Participação especial

Nelson Motta e Patricia Andrade

Tuca Andrada Ator convidado

Claudio Lins

DE VOLTA AO RIO! APOIO

UMA PRODUÇÃO

REALIZAÇÃO

Rodrigo Santos e Andy Summers The Police e Barão Vermelho

Única apresentação

17/11/2014 às 21h Ingressos já à venda, na bilheteria do teatro e na Ingresso.com

Acompanhe nossa programação em nosso site:

oicasagrande.oi.com.br

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52 | 29HORAS | Novembro 2014

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ESPECIAL VEÍCULOS

“Turista” pilota uma Ferrari Berlinetta na lendária curva parabólica, parte do velho circuito de Monza, no norte da Itália

VIAGENS PARA OS CARROMANÍACOS

AFICIONADOS POR CARRÕES VÃO À EUROPA, AOS ESTADOS UNIDOS E ATÉ AOS EMIRADOS ÁRABES ATRÁS DE “DRIVING EXPERIENCES”

TER NA SUA GARAGEM UMA LAMBORGHINI, UM ROLLS ROYCE OU UM PELAS RUAS DE LONDRES Porsche é um sonho difícil de realizar para a esmagadora maioria dos mortais. Mas ter a oportunidade de dirigir por alguns momentos um carrão desses não é algo absolutamente fora de questão para quem é apaixonado por esses caros brinquedinhos que aliam a mais alta tecnologia às elevadas doses de emoção da velocidade.

Na Europa, nos Estados Unidos e nos Emirados Árabes, fãs de carrões de luxo e de modelos superesportivos podem ter o privilégio de dirigir algumas dessas máquinas maravilhosas durante alguns momentos a um preço muitas vezes inferior a 1% do valor que se paga no mercado para comprá-las. Confira a seguir alguns dos lugares onde você pode literalmente embarcar nessas experiências e sentir-se por um dia como um piloto de corridas ou um milionário colecionador de automóveis de alto luxo ou de performance top.

A capital do Reino Unido é a cidade que tem a maior concentração de bilionários e carros de luxo do planeta e é também uma grande vitrine de automóveis esportivos. Quem quiser entrar para esse clube deve se dirigir a um dos guichês da Prestige Car Hire.

Nesta sofisticada locadora, há veículos de luxo de marcas como Bentley, Jaguar e Mercedes e esportivos irados como BMWs, Ferraris e Porsches. O aluguel de um Aston Martin Vantage Roadster custa 495 libras por dia, enquanto uma Maserati Gran Turismo sai por “apenas” 425 libras. Tá a fim de ostentar? Então reserve uma Rolls Royce Ghost! Mas tenha em mente que essa extravagância terá um precinho bem salgado: 1.500 libras por dia!

AUTÓDROMO DE MONZA

54 | 29HORAS | Novembro 2014

Porsche a mais de 200 km/h no desafiador circuito de Nurburgring, na Alemanha

AUTÓDROMO DE NURBURGRING Imagine-se dirigindo um Porsche Carrera 911 pelo lendário circuito de Nurburgring, o mesmo que feras como o campeão mundial de Fórmula 1 Jackie Stewart batizou de “inferno ver-

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Neste que é um dos templos sagrados do automobilismo mundial, os fãs da velocidade podem entrar no cockpit de um verdadeiro carro de Fórmula 1 e dar algumas voltas no circuito. As máquinas à disposição dos visitantes são uma Arrows utilizada pelo campeão Damon Hill no ano de 1997 ou a Benetton 1999 de Giancarlo Fisichella. A experiência inclui uma aula com um instrutor pela manhã, sessões de treino na pista à tarde e voltas a mais de 300 km/h. A brincadeira custa 2.000 euros, com direito a um diplominha e champanhe no final. Para os que preferirem algo menos extremo, a dica é alugar uma Ferrari vintage para rodar pelo circuito antigo, onde um dos destaques é a Curva Parabólica, inclinada para ajudar a manter os carros em alta velocidade na pista.

SUV Mercedes Benz no training camp The Rock, em Bremen

cartão de crédito, pois vai precisar dele no auge de sua forma.

Alugue um superesportivo top e percorra o túnel de Mirabeau ou a curva de Sainte Devote, trechos de ruas usados pelos carros de Fórmula 1 durante o charmoso GP de Mônaco. Você vai se sentir o Ayrton Senna! Agora a parte chata: a diária de aluguel de uma McLaren P1 (que acelera de 0 a 100 km/h em apenas 2.8 segundos) custa a bagatela de 10.000 euros na Europe Luxury Car Hire, e para ter em suas mãos o volante de um Bugatti Veyron (que atinge uma velocidade máxima de 430 km/h) você precisa pagar 19.000 euros na AAA Luxury & Sport Car Rental.

de” por conta de suas curvas altamente complexas em meio às colinas de um bosque ao sul de Colônia e ao norte de Frankfurt.

Saiba que por 439 euros é possível realizar esse sonho! O circuito completo tem 20,8 km de extensão, mas a pista aberta aos visitantes é o Nordschleife (trecho norte), com 7.747 metros. Este circuito era o predileto de pilotos extremamente técnicos como Niki Lauda. O próximo a se consagrar por lá pode ser você!

CAMPO DE TREINAMENTO OFF ROAD THE ROCK Também na Alemanha, na cidade de Bremen, uma interessante experiência distante das velozes autobahns é uma visita à divertida pista The Rock, onde o motorista tem a oportunidade de treinar suas habilidades de parkour a bordo de uma confortável SUV Mercedes Benz GLK. Na pista, o carro se vê diante de obstáculos urbanos como escadas, subidas com até 70% de aclive, curvas fechadas, terrenos inclinados e passagens estreitas.

Para encarar esse percurso radical por 30 minutos é preciso desembolsar 40 euros. Reservas pelo telefone 49 421 4194005 ou pelo e-mail parcours@daimler.com.

Fãs se divertem na montanha-russa do Ferrari World, em Abu Dhabi

AUTÓDROMO DE DAYTONA

AUTÓDROMO DE ABU DHABI

Quem viaja à Flórida e é um verdadeiro amante da velocidade não pode deixar de vivenciar a emoção de dar seis voltas no famoso circuito oval de Daytona dirigindo um modelo superesportivo. Você pode escolher entre uma Lamborghini Gallardo LP570-4 Superleggera (US$ 389), uma Ferrari 458 Italia (US$ 439) ou um Audi R8 (US$ 239). A experiência inclui ainda fotos de lembrança e um vídeo feito de dentro do seu carro para você eternizar a realização desse sonho. Reservas em www.exoticdriving.com. Esse serviço também está disponível em cidades como Las Vegas, Houston, Atlanta, Charlotte e Orlando.

O complexo de Yas Marina, nos Emirados Árabes Unidos, é literalmente um parque de diversões para os fãs de carros de corrida. É lá que funciona o Ferrari World – misto de museu com parque temático inteiramente dedicado à escuderia italiana – e o autódromo onde se realiza a prova de encerramento do Campeonato de Fórmula 1, com largada no fim da tarde e chegada após o anoitecer! Para quem quiser dirigir na pista usada por feras como Lewis Hamilton, Nico Rosberg, Sebastian Vettel e Fernando Alonso, a dica é encarar a Yas Driving Experience. A bordo de um Aston Martin GT4, você receberá instruções de um treinador e depois poderá dar voltas no circuito por cerca de 1 hora. Tudo isso por 1.500 dirhams, ou cerca de US$ 400. Se você preferir rodar num Camaro SS, o preço cai para US$ 180.

Quer outro tipo de emoção? A montanha russa Formula Rossa (no Ferrari World) tem carrinhos com o formato de um F-1 e atinge a velocidade de 240km/h – é a mais veloz do mundo!

TOUR PELA RIVIERA Ao chegar a Montecarlo e dar de cara com aqueles iates gigantescos e aquelas elegantes mulheres usando joias mais valiosas do que toda a grana gasta em um mês pelo governo federal para financiar o Bolsa-Família, é bom você dar um lustro no seu

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COMER, BEBER, VIVER

POR GEORGES HENRI FOZ

A paleta de cordeiro e o pargo marinado são dois dos pratos que ganham um caráter autoral do chef Caio Ottoboni no restaurante Oui

NASCE UMA ESTRELA!

O PEQUENO OUI VEM PARA MOSTRAR QUE TALENTO E DEDICAÇÃO SÃO TUDO NA GASTRONOMIA ATUAL

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toso, se ele aguentar vai ser um grande chef”.

Não só aguentou como acabou de abrir um restaurante chamado Oui numa travessa da Faria Lima, logo que ela começa em Pinheiros.

Ali o chef Caio faz uma comida de autor, em que cada prato revela seu talento e a nítida influência da culinária francesa que o inspira. Tudo é surpreendente. Do alho-poró com ovo mollet e vinagrete de mostarda ao pargo marinado com gel de ponzu e capim santo, passando pela paleta de cordeiro, cenoura glaceada e coalhada... tudo é top. Inclusive as sobremesas.

E fica mais gostoso ainda quando chega a conta. Os preços são muito bons! Depois de almoçar lá me deu vontade de voltar no jantar. Sugiro que o leitor vá fazer uma visita o quanto antes, não sei se ele aguenta manter esses preços por muito tempo...

Até!

Oui – Rua Vupabuçu, 71, Pinheiros, tel. 3360-4491. georges@29horas.com.br

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Já faz um tempo que dica boa envolve não somente qualidade, mas também preço razoável. E que delícia é poder trazer boas notícias para os amantes da boa mesa! A minha dica desta edição carrega um entusiasmo todo especial porque se refere a um jovem talento que acompanho há quase uma década.

Conheci Caio Ottoboni naquele templo da gastronomia que era a Brasserie do chef Erick Jacquin, na rua Bahia, no bairro de Higienópolis. Eu não passava uma semana sequer sem almoçar ou jantar por lá.

Naquela cozinha envidraçada que ia de ponta a ponta do salão, através das persianas de madeira, dava para ver o então sub-chef Caio empenhado em executar tudo conforme as exigências e os gritos do seu mestre. Me lembro dele, com a cara de menino sempre simpático – pelo menos nas poucas vezes em que levantava a cabeça e tirava os olhos das panelas e dos pratos.

Caio passou pelas cozinhas do Café Armani (grupo Fasano), onde trabalhou após ter cursado gastronomia do Senac, e do DOM, mas foi na Brasserie que se tornou a fera que é hoje. O Jacquin sempre falava: “esse menino é muito talen-

ADEGA

POR DIDÚ RUSSO

A ÓTIMA SURPRESA DOS ALEMÃES

ELES DERAM UMA GRANDE VIRADA E HOJE PRODUZEM VINHOS MARAVILHOSOS, INCLUSIVE ORGÂNICOS – BEM DIFERENTES DO QUE AQUELAS FAMIGERADAS GARRAFAS AZUIS

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Vinho tinto da uva Spätburgunder da importadora Weinkeller: uma das ótimas surpresas da vinicultura alemã

Kabinett, Sapätlese e Auslese. Em cada um você terá um resultado diferente, em função da uva ter sido colhida mais madura e ter maior porcentual de açúcar no mosto.

Saiba que esses vinhos são imbatíveis para as comidas asiáticas, chinesas, baiana, amazonense, pratos picantes e perfumados. Imbatíveis.

Quando a garrafa exibir a figura de uma águia na cápsula, saiba que se trata da elite de produtores. Trata-se dos VDP, Verband der Deutscher Prädikats und Qualitätsweingüter, ou Associação Alemã das Vinícolas de Predicados de Qualidade, que são menos de 200 dos melhores produtores alemães.

Outra informação importante: há vinho tinto alemão muito bom, normalmente da uva Spätburgunder, que é a Pinot Noir. Eles costumam ser frescos e com pouca ou nenhuma madeira no envelhecimento. Experimente. Hoje você encontra maravilhas desse país, principalmente nas importadoras Decanter (www.decanter.com.br), Mistral (www.mistral.com.br) e Weinkeller (www.weinkeller.com. br). Esta última, inclusive, só importa alemães – todos orgânicos ou biodinâmicos. Dê uma chance para o vinho alemão e você vai me agradecer pela dica. Saúde! www.didu.com.br

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Nossa! Vinhos alemães?! Socorro!!!! Sei que muitos de vocês pensam assim, ainda marcados pelo famoso vinho da garrafa azul que chegou a vender milhares de garrafas no Brasil na década de 1980. Eram vinhos de qualidade muito baixa, como hoje são a maioria dos Lambruscos importados no Brasil.

Uma pena o nosso desconhecimento. Eu me lembro sempre de um professor que dizia, toda vez que ficávamos surpresos com alguma novidade, que a admiração é a irmã gêmea da ignorância. E é isso mesmo. Em relação aos vinhos alemães, a maioria de nós é ignorante quanto a suas qualidades, sua diversidade e sua seriedade.

Há quem acredite que a vida é muito curta para se aprender alemão – o idioma realmente nos afasta com aquela enormidade de consoantes coladas umas nas outras, e ainda exibindo tremas –, mas é importante saber algumas poucas palavras para descobrir maravilhas no mundo do vinho alemão.

A palavra-chave nesse universo é “trocken”. Trocken significa seco. Toda vez que você encontrar essa palavra num rótulo, saiba que a fermentação do vinho foi até o final e que ele não tem mais do que quatro ou cinco gramas de açúcar residual por litro.

Depois de gravar isso, saiba que nas treze regiões de ótimos vinho da Alemanha, você encontra sempre duas categorias de vinho com muita qualidade: os QmP (Qualitätswein mit Prädikat), que significam “Vinhos de qualidade com predicados”, e os QbA, que são os Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete, “Vinhos de qualidade produzidos em regiões determinadas”.

Nessas duas categorias você nunca encontrará um daqueles gatos das garrafas azuis que desciam arranhando nossa garganta e que davam uma dor de cabeça danada em seguida...

Outra coisa importante a saber é que os predicados significam estágios da uva na hora da colheita: Kabinett, Spätlese, Auslese, BA, Eiswein, TBA. Kabinett é quando a uva está pronta para a colheita. Spätlese significa colheita tardia. Auslese quer dizer colheita selecionada. A sigla BA – ou Beerenauslese – denota que foram colhidos apenas os bagos botritysados da uva. Eiswein aponta uvas colhidas congeladas e TBA (ou Trockenbeerenauslese) significa uvas pacificadas.

Se você gosta de vinhos secos (Trocken), fique com os

Venha brindar a chegada do aperitivo italiano a São Paulo.

No Milanino, de terça a sexta das 18h às 20h, o primeiro drinque vem acompanhado de petiscos cortesia de dar água na boca.

No jantar, o menu a la carte contempla o melhor da culinária italiana com carnes assinadas pelo Dinho’s.

Esperamos você.

Rua Jerônimo da Veiga, 153 | Itaim Bibi | + 11 3079 1049 Seg-Sex 12h-15h e 18h-00h | Sab 12h-00h | Dom 12h-17h

POR KIKE MARTINS DA COSTA 5H ÀS 11H

11H ÀS 17H

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Escultura do australiano Ron Mueck em exibição na Pinacoteca do Estado

Polvo mediterrâneo do recém-inaugurado Sensi, no Campo Belo

17H ÀS 23H

23H ÀS 29H

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Paul McCartney, que se apresenta em megashow na arena Allianz Parque

AGENDA 29H

O filme Trinta leva aos cinemas a vida do carnavalesco Joãosinho Trinta

NOVEMBRO TEM MEGASHOWS, ARTE E BONS DRINQUES

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ANO VAI CHEGANDO AO FIM E, À MEDIDA QUE OS DIAS FICAM MAIS QUENTES, FERVE TAMBÉM A PROGRAMAÇÃO NA CIDADE! Os dias de calor em São Paulo são uma boa oportunidade para sair de casa e curtir as coisas boas da vida. Neste período em que as eleições ficaram para trás e ainda é um pouco cedo para a gente desacelerar por conta do Natal e das festas de fim de ano, aproveite para explorar as novidades gastronômicas, os novos e refrescantes coquetéis oferecidos nos bares e as atrações culturais que ouriçam os fãs da dança, das artes plásticas e da música.

Teremos grandes shows, como o dos Arctic Monkeys – a banda do momento na cena roqueira internacional – no Campo de Marte e o de Paul McCartney na inauguração do Allianz Parque (a arena do Palmeiras) como palco para megaeventos.

Os fãs de balé clássico terão a oportunidade de ver de

perto uma série de espetáculos do Kirov – companhia russa que há décadas é uma das mais celebradas no mundo todo.

Os cinéfilos poderão curtir um programaço: a exibição de uma obra-prima da sétima arte ao ar livre – a cópia restaurada de O Circo (1928), de Charles Chaplin, na área externa do Auditório Ibirapuera, fechando com chave de ouro a programação da Mostra Internacional de Cinema, dia 1º.

Por fim, uma exposição de arte nota dez: a Pinacoteca recebe as obras do australiano Ron Mueck, que tanto sucesso fizeram em sua temporada no MAM carioca e em outros vários importantes museus do planeta.

Divirta-se! kikecosta@uol.com.br

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NOVEMBRO

01 SÁBADO

BALADA MEDITERRÂNEA Acontece hoje no Espaço Metropolitan a festa Pacha Ibiza on Tour, com performances de dançarinas vindas diretamente da Espanha, assim como o DJ Danny Wade. Também tocam os DJs brasileiros Ricardo Menga, Thiago Mansur e Gregory Camillo.

Ingressos de R$ 60 (pista) a R$ 15 mil (camarotes). Rua Bragança Paulista, 1.244, Chácara Santo Antônio, tel. 2027-0777.

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ÓPERA NO CINEMA A sala 3 do complexo de cinemas da rede UCI no shopping Jardim Sul exibe hoje às 14h55, direto da Metropolitan Opera de Nova York, o espetáculo Carmen, de Bizet, estrelado pela meio-soprano Anita Rachvelishvili, no papel da sensual cigana condenada a um trágico destino. Ingressos a R$ 60. Avenida Giovanni Gronchi, 5.819, Morumbi, tel. 2164-7700.

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quarteto norte-americano Kings of Leon (foto), com seu rock alternativo. Quem chegar cedo poderá ainda acompanhar a Copa Brasil de Skate Vertical. Ingressos de R$ 280 a R$ 550 à venda pelo site www.tudus.com.br.

Avenida Santos Dumont, 1.979, Santana.

23H ÀS 29H

ARTE ALEATÓRIA Marcelo Cipis ocupa o 2º andar do imóvel que abrigou a loja do Coletivo Amor de Madre com a mostra 40 anos em 40 dias.

A exposição reúne 70 obras produzidas pelo artista nas últimas quatro décadas, todas inéditas, dispostas como em um Gabinete de Curiosidades, de uma forma randômica e aleatória. Rua Estados Unidos, 2.174, Jardim América, tel. 3280-3111.

11H ÀS 17H

17H ÀS 23H

O Festival Circuito Banco do Brasil reúne hoje no Campo de Marte um line up “de responsa”: apresentam-se a roqueira baiana Pitty, os mineiros do Skank com seu pop dançante, o jovem e alegre trio Paramore, o duo eletrônico MGMT e, como grande atração da noite, o

5H ÀS 11H

ROCK & SKATE NO AERÓDROMO

PUREZA NORUEGUESA

BUSINESS MEETING

A Voss é a água natural mais pura do mundo.

Captada num aquífero longe de qualquer forma de poluição, num deserto gelado no sul da Noruega, contém apenas 22 mg de sólidos dissolvidos por litro.

Importada pela Casa Flora, é perfeita para ser servida em degustações de vinho. Cada garrafa com 330 ml custa R$ 7,70 na Varanda Frutas. Praça Dep. Dario de Barros, 401, Cidade Jardim, tel. 3035-5857.

5H ÀS 11H

Começa hoje às 7h30 no Transamérica ExpoCenter a edição 2014 da Expomanagement, evento promovido pela HSM que espera reunir até o dia 5 mais de 700 CEOs e 5 mil executivos para 130 palestras e workshops sobre administração, gestão e negócios. Inscrições de R$ 3.200 a R$ 7.270. Rua Dr. Mário Villas-Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 4689-6666.

11H ÀS 17H

5H ÀS 11H

02 DOMINGO 03 SEGUNDA Começa hoje e vai até o dia 7 mais uma edição da São Paulo Fashion Week. Os desfiles acontecem no espaço especialmente montado para o evento no Parque Cândido Portinari, ao lado do Parque Villa-Lobos.

Dezenas de marcas apresentarão suas coleções para o inverno 2015. A entrada é restrita para profissionais da área e convidados. Avenida Queiroz Filho, 1.365, Alto de Pinheiros.

MODELOS NO PARQUE

BÚFALOS FATIADOS

11H ÀS 17H

SANDUBAS FRIOS

O restaurante Templo da Carne Marcos Bassi promove, em parceria com o Frigorífico CowPig, um inédito festival com carnes de búfalo. As peças são originárias de búfalos jovens e precoces, criados em confinamento com alimentação balanceada, o que resulta em cortes de muito sabor. O cliente pode optar pela picanha (R$ 248) ou pelo baby beef fatiado (R$ 198). Para harmonizar, vinhos chilenos Tarapacá cabernet sauvignon, syrah, carmenère ou pinot noir estão com preço especial: R$ 95 a garrafa. Rua Treze de Maio, 668, Bela Vista, tel. 3088-7045.

23H ÀS 29H

NOITE PÓS-PUNK Uma das maiores bandas da era pós-punk, a Echo & The Bunnymen, se apresenta hoje no HSBC Brasil promovendo o lançamento de Meteorites, seu 15º álbum de estúdio. O grupo inglês também toca hits como The killing moon, Bring on the dancing horses e Lips like sugar. Ingressos de R$ 160 a R$ 280. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

17H ÀS 23H

A peça Frida y Diego, com texto de Maria Adelaide Amaral, traz para o Teatro Raul Cortez os atores José Rubens Chachá e Leona Cavalli interpretando o casal de artistas mexicanos Diego Rivera e Frida Kahlo. É uma história de paixão, cumplicidade, infidelidades e duelos de egos. Ingressos de R$ 60 a R$ 80. Rua Dr. Plínio Barreto, 285, Bela Vista, tel. 2626-0243.

As lojas da sorveteria Freddo, como a do Shopping Eldorado, agora servem sanduíches ideais para uma refeição leve ou para um lanchinho no meio da tarde. O Australiano (foto), por exemplo, é feito com rosbife, queijo prato, queijo cremoso, tomate assado, cebola caramelizada e mussarela em pão australiano e custa R$ 16,90. Já o Veggie custa R$ 11,90 e traz mussarela, vegetais assados (berinjela, abobrinha e tomate), queijo cremoso e parmesão no pão de milho. Avenida Rebouças, 3.970, Pinheiros.

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

DRAMA MEXICANO

A Premium Drinks está trazendo com exclusividade para o Brasil as espetaculares cavas da bodega catalã Juvé y Camps. São três variedades, com borbulhas finas, aromas elegantes, paladares complexos e acidez equilibrada. O Cinta Púrpura, vendido ao preço de R$ 76 por garrafa, é ideal para acompanhar frutos do mar. Contatos pelo tel. 2362-2703.

MADE IN CATALUNYA

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NOVEMBRO

05 QUARTA 5H ÀS 11H

FESTA VIKING Termina hoje no Clube Pinheiros mais uma edição da tradicional Feira Escandinava. O evento beneficente, que angaria fundos para entidades que cuidam de crianças carentes do Brasil, é uma boa ocasião para quem quiser comprar produtos noruegueses, suecos e dinamarqueses, como aquavit, arenque, cristais e brinquedos. Rua Tucumã, 36, Jardim Paulistano, tel. 5044-9128.

11H ÀS 17H

COMIDA DE GENTE GRANDE O G11, grupo formado pelos 11 mais conceituados chefs de cozinha do mundo, se reúne até amanhã no Semana Mesa SP, congresso gastronômico promovido pela revista Prazeres da Mesa no campus do Senac. Além de dar palestras, Alex Atalla, Ferrán Adrià e turma elaborarão um manifesto. Inscrições a partir de R$ 900. Avenida Eng. Eusébio Stevaux, 823, Jurubatuba, tel. 3393-8834.

O Museu de Arte Sacra de São Paulo apresenta até o dia 18 a exposição Brecheret e sua visão do sagrado. Composta por 35 esculturas, 4 desenhos e 4 fotografias, a mostra revela o lugar preponderante que a temática do sagrado ocupou na vida do escultor ítalo-brasileiro Victor Brecheret. Entradas a R$ 6.

Avenida Tiradentes, 676, Luz, tel. 3326-3336.

17H ÀS 23H

5H ÀS 11H

04 TERÇA

A seguradora AIG promove hoje, às 20h30, um passeio ciclístico que inclui importantes pontos de São Paulo, como os parques do Ibirapuera e do Povo.

Para participar da pedalada, gratuita, basta entrar no site www.cab.com.br e se inscrever. Equipamentos de segurança, como capacetes, serão emprestados pela AIG. A saída é da Rua Leopoldo Couto Magalhães, 300.

ESCULTURAS DIVINAS

11H ÀS 17H

NORDESTE À MESA O restaurante G de João é uma casa recéminaugurada na Zona Leste que tem como especialidade a comida típica nordestina. Além de petiscos e cachaças – ideais para serem consumidos na varanda da casa –, o menu traz pratos mais substanciosos, como favada (favas cozidas com linguiça e carne-seca), peixe na telha com farofa doce, o tradicional sarapatel (feito com miúdos de porco), baião de dois (arroz com feijão, queijo coalho e carne-seca) e a carne de sol assada com manteiga de garrafa, pimenta biquinho e chips de mandioca.

Avenida Sapopemba, 1.311, Vila Ema, tel. 4306-7430.

PEDALADA NOTURNA

CAIPIRINHAS À ESPANHOLA

A Absolut acaba de lançar sua nova edição limitada, inspirada nas obras de Andy Warhol, o primeiro artista a ser convidado pela vodca sueca para criar uma obra de arte exclusiva para a marca. Preta com detalhes em azul, rosa e amarelo, a garrafa é uma réplica da pintura original de 1986. A Absolut Warhol está à venda em empórios e lojas Duty Free por R$ 93,50.

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23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

VODCA & POP ART

Para acompanhar os petiscos, tapas e pintchos de seu menu de influência espanhola, o Gràcia Bar ampliou a variedade de caipirinhas em sua carta de drinques, desenvolvida pelo barman Edson Franco – famoso por suas criativas sangrias. Feitas com cachaça, vodca ou saquê, as caipirinhas podem ter como ingredientes principais combinações inusitadas como limão com rúcula, cacau com baunilha, jabuticaba com mel, tangerina com pimenta ou caju com frutas vermelhas, entre outras opções. Rua Coropés, 87, Pinheiros, tel. 3034-1481.

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17H ÀS 23H

DIREITOS HUMANOS NA TELA Até o dia 7, o Entretodos - Festival de Curtas Metragens de Direitos Humanos, exibe produções nacionais e de países como Alemanha, Chile, China, Espanha, EUA, França, Irã, Itália e Sérvia. As projeções acontecem em 50 pontos de cultura e educação da cidade, sempre com entrada gratuita. Confira a programação completa em www.entretodos.com.br

QUINTA 06 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

Vai até o dia 9 no Paço das Artes a 4ª edição da Feira PARTE, que reúne o que há de melhor no mercado atual da arte contemporânea. Além de galerias de São Paulo, Rio, BH, Curitiba e Vitória, este ano a feira traz 5 galerias argentinas, uma de Bogotá, uma de La Paz, além da ArtNexus de Miami. Avenida da Universidade, 1, Cidade Universitária, tel. 3814-4832.

17H ÀS 23H

Acontece hoje na Brooks o show da banda de new wave e synth pop Information Society, que fez muito sucesso nos anos 80 e 90 do século passado com hits dançantes como Think, Repetition e What’s on your mind.

Os ingressos para pista custam R$ 70 e estão à venda pelo site www.ticket360. com.br. Rua Carmo do Rio Verde, 83, Chácara Santo Antônio, tel. 5641-4510.

23H ÀS 29H

PRO DIA NASCER FELIZ Para começar bem o dia, a Lox Deli oferece a seus clientes um café da manhã completo. Servido das 9h30 às 12h, o desjejum sugere três combos, de R$ 26 a R$ 38. O mais farto é composto por uma cesta de pães (incluindo bagels), manteiga, cream cheese, geleia, Nutella, queijo, salmão defumado fatiado, granola, cookie integral e bebida matinal. Na deli comandada por Beto Tempel, vários desses itens são produzidos artesanalmente ali mesmo. Rua Batataes, 403, Jardim Paulista, tel. 3051-6020.

Paulo Ravelli, formado em mixologia no Japão, agora comanda o serviço de bar do Mori Sushi Ohta. Sua nova carta de drinques inclui coquetéis originais como o Wassabi Martini, o Andalusion, o Dark Garden e o Fresh Martini, além de releituras como o Lemongrass Mojito, a Passion Margarita e o Infusion Spritz. Rua da Consolação, 3.610, Jardins, tel. 3898-2977.

ARTE DENTRO DA USP

REVIVAL CONCERT

DRINQUES NIPOBRASILEIROS

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NOVEMBRO

ARTISTA DE SEU TEMPO

A Galeria Millan apresenta até o dia 8 a nova exposição de Rodrigo Andrade. A mostra reúne as séries de pinturas A chegada do tsunami e Bicromias, nas quais Andrade busca inspiração em fotos de Daido Moriyama, Don McCullin e August Sander para construir pinturas carregadas com densas massas de tinta. Rua Fradique Coutinho, 1.360, Pinheiros, tel. 3031-6007.

O MIS (Museu da Imagem e do Som) apresenta somente até amanhã a exposição Conversas de Graciliano Ramos. A mostra traz depoimentos e entrevistas do escritor entre 1911 a 1953. Ramos fala de temas como política, desigualdade, cangaço, comunismo, capitalismo, modernismo e literatura.

Entrada gratuita. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme Made in China, dirigido por Estevão Ciavatta e protagonizado por sua mulher, a atriz Regina Casé. Ela interpreta Francis, vendedora da Casa São Jorge, loja de brinquedos que fica na Saara, no Rio de Janeiro. Um dia, Francis decide investigar como os chineses da loja Casa do Dragão vendem mercadorias a preços tão baixos.

TÁ CHOVENDO HAMBÚRGER

MENINO PRODÍGIO

11H ÀS 17H

ESQUENTA A CONCORRÊNCIA

5H ÀS 11H

DAS FOTOS ÀS TELAS

5H ÀS 11H

08 SÁBADO

11H ÀS 17H

07 SEXTA

O novo filme do diretor Jean Pierre Jeunet, Uma viagem extraordinária, conta a história de T. S. Spivet, de 12 anos. Quando este garoto apaixonado por cartografia ganha um prestigioso prêmio científico, deixa sua família em Montana e cruza sozinho os Estados Unidos até chegar a Washington. O mais surpreendente é que o júri não sabe que o vencedor ainda é uma criança!

17H ÀS 23H

AVENTURA ESPACIAL EM IMAX A mais aguardada estreia deste fim de semana nas salas Imax é o filme Interestelar, dirigido e escrito por Christopher Nolan (o mesmo de A Origem e Amnésia).

O elenco da produção é encabeçado por Matthew McConaughey e Anne Hathaway. Com a vida na Terra próxima de seu limite, um time de exploradores viaja além desta galáxia para descobrir se teremos outros lugares pra viver.

Começa hoje e vai até o dia 23 a 5ª SP Burger Fest. A última edição reuniu 70 restaurantes e somou mais de 100 mil sandubas vendidos, em cerca de 130 diferentes versões, movimentando aproximadamente R$ 10 milhões. Nesta edição, vários estabelecimentos participam pela primeira vez, caso da rede América, das lanchonetes Cadillac Burger, Hamburgueria Nacional e Meat Chopper e dos bares Veríssimo, Quintana e Barê, entre outros.

Confira a lista completa em www.facebook.com/ spburgerfest e veja também a programação de eventos paralelos.

Aberto há oito anos, o Pé de Manga tem mesas espalhadas por um jardim onde destacam-se três mangueiras centenárias. O cardápio de bebidas tem chopes, cervejas nacionais e importadas e várias opções de caipirinhas. Entre as comidinhas, a dica é a porção de miniacarajés recheados com carne de siri.

Rua Arapiraca, 152, Vila Madalena, tel. 3032-6068.

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23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

SOB AS MANGUEIRAS

O Guia Prático do Saquê, recém-lançado por Celso Ishiy, é o primeiro livro sobre o tema escrito por um autor brasileiro. A obra introduz o leitor no universo dos saquês premium, “que é capaz de fazê-lo flutuar como se estivesse nas nuvens”, nas palavras de Ishiy. O livro fala da origem da bebida, de lendas que a envolvem e de dúvidas comuns: Bebe-se saquê com sal? É melhor quente ou gelado? Por que é servida em copo quadrado?

Com quais comidas harmoniza? O livro custa R$ 24,90 na loja virtual www.livrariasaraiva.com.br.

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17H ÀS 23H

KANPAI!

DOMINGO 09 5H ÀS 11H

ARTE EM MASSAS A Pissani Massas Gourmet se inspirou na música, no cinema, na escultura e na pintura para criar sua coleção Arte. Os sabores, formas, cores e texturas dos raviólis da marca estimulam nossos 5 sentidos. Os marmorizados, por exemplo, usam o vermelho ou o marrom-café para instigar a visão. Entre os recheios, há 12 novidades, como mussarela defumada com vegetais glaceados, vitela com cebola agridoce e pepitas de chocolate ou ainda haddock defumado com aspargos verdes, azeitonas pretas e creme de limão. Alameda Franca, 1.413, Jardins, tel. 3081-6847.

11H ÀS 17H

A sala 7 do complexo de cinemas UCI do shopping Santana Parque exibe hoje às 15h30 o balé La Bayadère, encenado pelo famoso Ballet Bolshoi de Moscou. Na tela, os bailarinos apresentam a história de amor impossível entre a dançarina indiana Nikiya e o guerreiro Solor. Ingressos a R$ 50. Rua Cons. Moreira de Barros, 2.780, Lauzane Paulista, tel. 2238-3002.

17H ÀS 23H

A peça Encontros (Im)Possíveis fica em cartaz no Teatro Jaraguá até o dia 23. Na trama, Adão – interpretado pelo ator Renato Prieto – é um jornalista que recebe visitas de pessoas que quis entrevistar, mas que já morreram, como Freud, Marilyn Monroe, Gandhi e Frank Sinatra. Ingressos a R$ 60.

Rua Martins Fontes, 71 (Hotel Novotel), Centro, tel. 3255-4380.

23H ÀS 29H

CONEXÃO RÚSSIA-ÍNDIA-SANTANA

No espírito da primavera, a pizzaria Dona Firmina oferece uma deliciosa sugestão: a pizza Alcachofra Mineira, coberta com queijo Minas e corações de alcachofras. A massa da pizza é feita com a farinha italiana Caputo e tem um processo de fermentação de dois dias, o que resulta em bases leves e de fácil digestão. Alameda dos Anapurus, 1.419, Moema, tel. 5049-2346.

VISITAS DO ALÉM

PIZZA PRIMAVERIL

67

NOVEMBRO

PAISAGENS INTERIORES

SONS & IMAGENS

A mostra Impermanência, da artista plástica Monica Galano, fica na Galeria Hebraica até 16 de dezembro.

As quinze obras dessa artista nascida em Buenos Aires refletem sobre a impermanência da vida e transitam entre o abstrato e o figurativo. São mulheres grávidas, meninos, figuras sugestivas e inspiradoras. Vale conferir. Rua Hungria, 1000, tel. 3818-8800.

5H ÀS 11H

O papel da música e da trilha sonora nos filmes é o tema da exposição interativa Música e Cinema - o Casamento do Século?, em cartaz no Sesc Pinheiros. A mostra, realizada em parceria com a Cité de la Musique, de Paris, reúne vídeos, fotos, storyboards, instrumentos, cartazes e partituras.

Entrada gratuita. Rua Paes Leme, 129, Pinheiros, tel. 3095-9400.

11H ÀS 17H

5H ÀS 11H

10 SEGUNDA 11 TERÇA O restaurante Mimo está com novidades em seu menu. Para compartilhar, a dica é o novo antepasto com lula na grelha, aspargos, tomate, pão tostado com alho e molho de salsinha e aliche. Entre os pratos principais, o destaque é o bife ancho com purê de batatas, cebolas, ervilha torta e arroz biro-biro. Rua Caconde, 118, Jardim Paulista, tel. 3052-2517.

BOM PRA KAÁ

CARINHO PARA O SEU PALADAR

Um dia inteiramente dedicado ao cinema nacional em todas salas dos complexos da Rede Cinemark, com ingressos a R$ 3. Este é o Projeta Brasil, que acontece hoje, exibindo produções lançadas entre novembro de 2013 e outubro de 2014. Entre elas, estão Getúlio, De pernas pro ar 2 e Não pare na pista. Confira a programação completa em www.cinemark.com.br.

17H ÀS 23H

11H ÀS 17H

Com a chegada do chef Marc Le Dantec, o restaurante Kaá renova seu menu, mantendo a proposta de misturar referências ítalo-francesas e uma pitada de brasilidade. Da seção de entradas, não deixe de provar as vieiras grelhadas sobre sagu de alho-poró e emulsão de espumante da Serra Gaúcha. Entre os pratos principais, os destaques são a porqueta assada com arroz provençal, sautée de brócolis e os camarões flambados com cachaça, chutney de tomate, manga e vagem à francesa e polenta de quinua. Avenida Pres.

Juscelino Kubitschek, 279, Itaim, tel. 3045-0043.

17H ÀS 23H

JAPA AO LUAR Nessas noites quentes de primavera, relaxe numa das mesas ao ar livre do terraço do restaurante Tokyo Rose.

Para quem só quiser beliscar, os hits da casa são os rolls de wagyu com foie gras, a panquequinha de siri e o camarão cremoso e picante – receita do Nobu. Se for jantar, prove uma das criações do chef Anderson Sousha, como as crocantes tortilhas de milho com anchova negra defumada e os tacos de enguia regados com molho tarê de coco. Para beber, peça um dos martínis do bartender Thiago “Crimson” Lopes. Rua Jerônimo da Veiga, 457, Itaim, tel. 3168-9580.

CINEMA NACIONAL POR R$ 3

68 | 29HORAS | Novembro 2014

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

A KitchenAid, marca premium de eletroportáteis e acessórios de cozinha, acaba de lançar seu novo site de e-commerce. Com novas funções e mais interatividade, o novo portal que apresenta todo o portfólio de produtos da marca. Em www.loja.kitchenaid.com.br você pode, por exemplo, comprar o novo mixer de mão Empire Red, que custa R$ 799.

O Union 706 é uma lanchonete com espírito rock’n’roll. Entre os sandubas da casa, o hit é o AC/DC, feito com picanha, cheddar inglês, bacon crocante, cebolas caramelizadas e tomatinhos concassé. Entre as sobremesas, uma das mais pedidas é a Courtney Love, tapioca com calda de goiabada quente, creme de queijo e lascas de coco queimado. Rua Canário, 1.159, Moema, tel. 5041-2433.

FOTOS DIVULGAÇÃO

ROCK & FOOD

COZINHA HIGH-TECH

QUARTA 12 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

ARTISTA MULTITALENTOSO O IAC - Instituto de Arte Contemporânea apresenta a exposição Lothar Charoux - Razão e Sensibilidade. A mostra reúne cerca de 75 obras, entre desenhos em nanquim e guache, pinturas, serigrafias, esculturas, azulejos e até cartões de Natal que compuseram o pensamento e o processo criativo do artista austríaco. Rua Dr. Álvaro Alvim, 90, Vila Mariana, tel. 3255-2009.

Após trabalhar na cozinha do D.O.M e administrar o Dgé Bar e Restaurante, o chef Rogério Maldonado assume a gerência do espaço gastronômico Eat. Pertencente ao Grupo La Pastina, o local de 1.500 m² mistura restaurante, empório, padaria, loja de vinhos, escola, café, espaço para eventos e muito mais. Avenida Dr. Cardoso de Melo, 1.191, Vila Olímpia, tel. 5643-5353.

EAT SOB NOVA DIREÇÃO

17H ÀS 23H

TRIP HOP O grupo britânico Morcheeba se apresenta hoje de noite no Citibank Hall.

Conhecido pelos hits Rome wasn’t built in a day, The sea, Blindfold e Big calm, o trio formado pela vocalista Skye Edwards e os irmãos Ross e Paul Godfrey faz um mix de rock, R&B e pop. Ingressos de R$ 90 a R$ 400. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

23H ÀS 29H

BOÊMIA REPAGINADA

O Riviera Bar, reduto da boêmia paulistana, completou em setembro um ano de sua reabertura. Localizado no Edifício Anchieta, na esquina das Avenidas Consolação e Paulista, foi inaugurado em 1949, mas fechou suas portas em 2006. Agora reformado, une o talento do chef Alex Atala ao do empresário da noite Facundo Guerra. Além dos ótimos drinques de Jean Ponce, serve sanduíches clássicos, como o Royal (queijo, rosbife, tomate e pepino). O mezanino, repaginado, recebe bandas e shows musicais. Avenida Paulista, 2.584, Consolação, tel. 3258-1268.

69

NOVEMBRO

14 SEXTA 5H ÀS 11H

FERA DOS CAFÉS O barista Thiago Sabino, do Octavio Café, acaba de ganhar o Campeonato Brasileiro de Baristas, realizado durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, de 15 a 18 de setembro. Trata-se da principal competição dessa área. No ano passado, ele já havia ganhado o Coffee in Good Spirit. Avenida Brig. Faria Lima, 2.996, Itaim, tel. 3074-0110.

11H ÀS 17H

SUCOS QUE FUNCIONAM A Nação Verde produz uma linha de sucos funcionais naturais ricos em vitaminas, minerais e fibras. O Detox mistura maçã, erva-doce, maracujá e gengibre, enquanto o Rejuvenescedor é feito com cranberry, uvas vermelhas, laranja e quinoa em flocos. Eles estão à venda em garrafinhas de 300 ml por R$ 8,50. Rua Alfredo Pujol, 188, Santana, tel. 2283-5382.

O Ceagesp promove até o dia 7 de dezembro o Festival do Pescado e Frutos do Mar. Por R$ 69,90, o frequentador degusta à vontade receitas elaboradas com surubim, meca, pintado, camarões, siris e lulas.

São cerca de 40 pratos, incluindo uma paella preparada num tacho de 1,20 m de diâmetro. Avenida Dr. Gastão Vidigal, s/ nº, Vila Leopoldina, tel. 94732-8179.

17H ÀS 23H

5H ÀS 11H

13 QUINTA

Gal Costa canta alguns de seus clássicos hoje no show intimista Espelho d’Água, no Teatro Bradesco. Ela é acompanhada apenas pelo violonista e guitarrista Guilherme Monteiro. O repertório inclui canções como Coração vagabundo, Folhetim, Vaca profana, Sua estupidez e Volta. Ingressos de R$ 120 a R$ 220. Rua Turiassu, 2.100 (Bourbon Shopping), Pompeia, tel. 4003-1212.

PIE PARADISE

ALMOÇO AL MARE

11H ÀS 17H

FATAL

As irmãs Juliana e Marina Mangione, a sócia Angela Anastassiadis e o chef Fernando Martins acabam de inaugurar a primeira loja conceito da Torteria. No almoço, são servidos combos com torta do dia, salada verde e bebida (suco, refrigerante ou água com ou sem gás). Para quem prefere levar para casa, há tortas deliciosas como as de camarão com palmito, tomate e ervas, a de carne desfiada com cebola e parmesão na cerveja preta e a de frango em cubinhos com queijo cremoso, ervas e limão-siciliano. Rua Três Irmãos, 354, Morumbi, tel. 2935-0886.

MACACOS ME MORDAM

O cantor e dançarino norte-americano Jason Derulo faz show hoje no Citibank Hall. É ele quem interpreta os sucessos Talk dirty (parceria com 2 Chainz) e Wiggle – com a participação do rapper Snoop Dogg. Os ingressos estão à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br e custam de R$ 90 a R$ 400. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

Estreia hoje nos cinemas o filme Trinta, biografia do carnavalesco Joãosinho Trinta, vivido na tela pelo ator Matheus Nachtergaele, em uma performance arrebatadora. O longa mostra suas apresentações de ballet no Theatro Municipal do Rio, sua obsessão por holofotes e aplausos, suas criações polêmicas e seus inovadores desfiles com a Beija-Flor.

70 | 29HORAS | Novembro 2014

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

LUXO PARA TODOS

Considerada uma das principais bandas de rock da atualidade, os Arctic Monkeys fazem um mais do que aguardado showzaço hoje na Arena Anhembi. Criada em 2001 nos subúrbios da cidade inglesa de Sheffield, a banda promete tocar as faixas de seu mais recente álbum, AM, e hits como Do I wanna know?, Are U mine e Why’d you only call me when you’re high.

Os ingressos estão à venda pelo site www.livepass. com.br e custam de R$ 220 a R$ 700. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-1527.

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17H ÀS 23H

RAP & DANCE

SÁBADO 15 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

A peça infantil O rei e a coroa enfeitiçada é a atração de hoje à tarde no Espaço Viradalata. No reino de Felizlândia, o Rei e sua esposa festejam o casamento da filha, a princesa Irene. Tudo vai bem até o Rei ganhar uma coroa que o faz mudar de personalidade, agir como um tirano e perder seu trono. Ingressos a R$ 30. Rua Apinajés, 1.387, Perdizes, tel. 3868-2535.

17H ÀS 23H

Acontece hoje a partir das 20h na Arena Maeda, em Itu, a festa XXXperience no Vale dos Dragões. A balada terá 4 palcos segmentados: um dedicado à EDM (Electronic Dance Music), outro mais focado no Deep e Tech-House, um terceiro para Techno e, por fim, um com som Trance. Ingressos de R$ 100 a R$ 195. Rodovia Santos Dumont (SP75), km 18, Itu, tel. 2118-6215.

23H ÀS 29H

SORVETES PEDAÇUDOS A sorveteria Ben & Jerry’s acaba de inaugurar uma unidade com 318 m² no coração dos Jardins – a maior da rede em todo o mundo. Lá, é possível provar 16 sabores da marca, além de shakes, bolos de sorvete, café e os tradicionais cones de waffle. Entre os sabores trazidos para o Brasil estão o Cherry Garcia, o Chocolate Chip Cookie Dough, o Coffee Buzz Buzz Buzz e o Strawberry Cheesecake. Além de cremosos, os sorvetes Ben & Jerry’s são conhecidos por trazerem grandes pedaços de brownies, cookies, bananas ou amêndoas. Rua Oscar Freire, 957, Jardins.

Mike Newell dirige Grandes esperanças, que estreia hoje nos cinemas, inspirado em obra clássica de Charles Dickens. No filme, o órfão Pip sobe na vida graças a um benfeitor misterioso. Vivendo em meio à alta sociedade londrina, o jovem conquista o coração da bela Estella. Mas a revelação da origem da fortuna de Pip causa um choque. Ralph Fiennes e Helena BonhamCarter encabeçam o elenco.

SUBIU À CABEÇA

BALADAÇA ELETRÔNICA

FALSA FINEZA

71

NOVEMBRO

NA CAMA E NO BAGAGEIRO A Trousseau acaba de lançar sua coleção de roupas de cama e homewear para o verão 2015. Entre as novidades, um dos principais destaques é a bolsa de viagem Portofino. Nas opções em preto e marrom, com detalhes em couro, a bolsa italiana possui dimensões generosas (48x28x32 cm), alças de mão e de ombro. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 912, Jardim Paulistano, tel. 3083-4240.

11H ÀS 17H

A Maremonti é famosa por suas pizzas veramente italianas, certificadas por uma associação napolitana.

Mas, no horário do almoço, de segunda a sexta, o restaurante serve por R$ 49 um excelente menu executivo que inclui 4 opções de saladas (a caprese, da foto, mistura folhas, tomate caqui, mussarela de búfala fresca e manjericão) e 9 de pratos principais, como fettuccine com ragu de linguiça e cogumelos, filé de peixe ao perfume de pesto e molho de tomates frescos ou pappardelle com ragu de cordeiro.

Rua Pe. João Manuel, 1.160, Jardins, tel. 3085-1160.

O AMOR NÃO TEM IDADE

PARA SUCRÓLATRAS

Michael Radford dirige Elsa & Fred, filme que estreia neste fim de semana nos cinemas e é estrelado por Shirley MacLaine e Christopher Plummer. Elsa é uma romântica, que sonha encontrar um amor para recriar a famosa cena da Fontana di Trevi, eternizada em A doce vida, clássico de Federico Fellini. Fred é um homem pacato, ainda desacostumado com a recente viuvez.

17H ÀS 23H

ALMOÇO NA PIZZARIA

A Moscatel Doceria & Bar de Açúcar é um simpático estabelecimento no Bixiga onde é possível encontrar doces clássicos da forma que eles sempre deveriam ser, gostosos e sem exageros. Há também criações mais moderninhas. Você escolhe: tem bolos caseiros, canolis, cupcakes, brownies e biscoitos cobertos de chocolate.

Rua Treze de Maio, 655, Bela Vista, tel. 3853-0954.

DAS GARAGENS DA SUÉCIA

CRÔNICAS DE SP

A banda sueca The Hives, trajando branco e preto, como sempre, faz show hoje de noite no Cine Joia. O som do quinteto pode ser definido como um garage punk rock. Seu maior hit por aqui no Brasil é a canção Hate to say I told you so. No ano passado, tocaram no Lollapalooza São Paulo. Ingressos a R$ 180. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

Ela me dá capim e eu zurro é o primeiro livro de crônicas do escritor e poeta Fabrício Corsaletti.

Lançado pela Editora 34, reúne textos que misturam o esquete cômico, a meditação trágico-existencial, as microaventuras do cotidiano e o devaneio poético de longo alcance, tudo em tom de conversa com o leitor.

No site www.editora34.com.br, está à venda por R$ 32.

72 | 29HORAS | Novembro 2014

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23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

11H ÀS 17H

40 ANNI DI BUON MANGIARE A rotisseria Il Pastaio – La Pasta Fresca completa 40 anos este mês. Além de oferecer em 140 itens para quem quiser levar para casa massas frescas, molhos, focaccias, tortas, antepastos e doces – todos produzidos diariamente ali mesmo –, a casa serve também de segunda a sexta um almoço executivo, com tentadoras lasanhas, nhoques e raviólis. Os produtos mais vendidos da Il Pastaio são o tagliarini, o crespoline, a fungatta rossa, o rondelle e sobremesas como sfogliatelle e babba al rum. Alameda Santos, 44, Paraíso, tel. 3289-8897.

5H ÀS 11H

DA TV PARA O MUSEU Hoje é última chance para quem quiser visitar Castelo Rá-Tim-Bum, a Exposição, em cartaz no MIS (Museu da Imagem e do Som). A mostra marca os 20 anos do programa da TV Cultura que era o predileto de milhões de crianças. Tem bonecos, figurinos, objetos, vídeos e cenários restaurados. Ingressos a R$ 20. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

23H ÀS 29H

5H ÀS 11H

16 DOMINGO 17 SEGUNDA

TERÇA 18 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

SUCOS NO ITAIM O imóvel onde funcionava o bar Salve Jorge do Itaim abriga agora mais uma filial da Frutaria São Paulo, que há 7 anos possui um endereço na Avenida Hélio Pellegrino e, desde o ano passado, outro na Rua Oscar Freire. A nova filial tem sucos prensados a frio 100% orgânicos, lanches, saladas, salgados integrais e comidinhas saudáveis. Rua Bandeira Paulista, 327, Itaim.

A Gelateria Dri Dri – filial paulistana de uma rede de sorveterias com matriz em Londres – lançou para esta primavera dois deliciosos e refrescantes sorbets: o de tangerina com manjericão e notas de morango e o de cioccolato extra noir. Essas novidades ficam à disposição dos clientes até fevereiro. Rua Padre João Manuel, 903, Jardins, tel. 3061-9646.

SORBETS PARA O CALOR

17H ÀS 23H

MAIS POBREMAS Após dez anos de sucesso com Cada um com seus pobrema, Marcelo Médici retorna com Cada dois com seus pobrema, comédia escrita e interpretada por ele mesmo. O espetáculo não é uma continuação, tem novos personagens, mas alguns da peça anterior retornam em outro contexto. Ingressos a R$ 50. Rua Frei Caneca, 7º andar (Shopping Frei Caneca), 569, Consolação, tel. 3472-2229.

23H ÀS 29H

CARTÃO-POSTAL

O Terraço Itália está celebrando seu 47º aniversário. Com um cardápio de delícias típicas da Velha Bota criado pelo chef toscano Pasquale Mancini, o restaurante possui uma vista de tirar o fôlego, uma adega com mais de 200 ótimos vinhos e um romântico piano bar que é o cenário perfeito para casais apaixonados. Famoso por sua excelente carta de drinques, o bar também recebe shows de jazz e é uma excelente alternativa para aquele uisquinho no fim da noite. Avenida Ipiranga, 344, 41º andar, Centro, tel. 2189-2929.

73

NOVEMBRO

19 QUARTA 20 QUINTA

5H ÀS 11H

5H ÀS 11H

IMPÉRIO DOS SENTIDOS

NERD CHIC

Instalado em uma simpática esquina do Campo Belo, o Sensi é um misto de restaurante, espaço para aulas, rotisserie e café. O cardápio criado pelo chef Manuel Coelho tem inspiração italiana e oferece como entradas o arancini (bolinho de arroz carnaroli e geleia de pimenta) e o tradicional vitello tonnato (lagarto em lâminas com molho de atum e aliche). Entre os principais, destaque para o guanciale (bochecha de boi com purê de batatas), para massas como o sorrentine e para um macio e saboroso polvo mediterrâneo. Rua Gabrielle D’Annunzio, 1.345, Campo Belo, tel. 2478-5099.

11H ÀS 17H

A loja Iron Studios acaba de inaugurar uma loja na badalada Gabriel Monteiro da Silva. Lá, é possível comprar action figures de super-heróis como Homem de Ferro, Hulk, Thor e Homem-Aranha, além de personagens de filmes como Guerra nas estrelas, Avatar e Piratas do Caribe. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 946, Jardim Paulistano, tel. 3062-3314.

17H ÀS 23H

O FUTURO É AGORA Criado em 1990, na Espanha, o ArtFutura é um importante festival de arte e criatividade digital.

Organizado em diversos países, a edição 2014 tem como tema central The Digital Promise. Em São Paulo, o ArtFutura acontece no Espaço Art’er até o dia 22, com vários artistas e profissionais de arte e tecnologia. Rua Harmonia, 797, Vila Madalena, tel. 3926-2512.

11H ÀS 17H

METAMORFOSE URBANA A constante reconstrução de São Paulo é tema de Memória mutante, exposição em cartaz na Oca do Ibirapuera, com 210 imagens pertencentes à Coleção de Fotografias Iconográficas do Museu da Cidade de São Paulo, acervo que conta com mais de 70 mil fotos feitas nos últimos 154 anos. Entrada franca. Avenida Pedro Álvares Cabral s/nº, Ibirapuera, tel. 5579-0151.

Após sobreviver por duas vezes aos Jogos Vorazes, Katniss Everdeen (Jennifer Lawrence) serve como símbolo de uma revolução iniciada no Distrito 13.

Além de ter de manter sua imagem de ícone, a jovem ainda se preocupa em defender sua mãe e sua irmã no meio da guerra. Essa é a trama de Jogos Vorazes: A Esperança – Parte 1, que estreia hoje nos cinemas.

REVOLUÇÃO VORAZ

DRINQUES EXTRAORDINÁRIOS

O Dom Guedes é mais uma opção no Itaim para os fãs de uma boa botecagem. Para acompanhar os chopes da Brahma, peça a “chapa ostentação” Mix Dom, que tem picanha, fraldinha, frango e linguiça. Ela sacia quatro bocas famintas. Terças, quintas e sábados, a happy hour é animada por grupos de samba tocando ao vivo. Rua Manuel Guedes, 369, Itaim, tel. 3167-7674.

74 | 29HORAS | Novembro 2014

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

CHOPE & CARNES GRELHADAS

O NOH Bar está com um novo cardápio muito bacana, com mais de 15 novos coquetéis. Entre as novidades, os destaques são o Leblon Asian Mary, um bloody mary elaborado com cachaça e suco de tomate e servido em copinhos de metal, e o Barbecue Cocktail, composto por cubinhos de abacaxi embebidos em cachaça envelhecida e shots de licor Chartreuse com suco de abacaxi e chá de gengibre – tudo isso servido numa “churrasqueira” com gelo seco. Para acompanhar, prove os novos sandubas, como o de file-mignon com queijo do reino na ciabatta. Rua Bela Cintra, 1.709, Jardins, tel. 2609-3673.

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17H ÀS 23H

FESTA DA CONSCIÊNCIA NEGRA A partir das 21h de hoje, véspera do Dia da Consciência Negra, o Espaço Anchieta recebe o Celebration Hip Hop Fest, com shows dos MCs Emicida, Rael e Rashid, da cantora americana Akua Naru e do rapper americano Baby Boy da Prince. No comando das pick ups, estarão os DJs Kefing e Heron Love. Ingressos de R$ 30 a R$ 60.

Rua Rudge Ramos, 1.383, São Bernardo do Campo.

SEXTA 21 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

Um olhar lírico sobre o universo do músico e dançarino pernambucano Antonio Nóbrega. Assim pode ser definido o filme Bricante, que estreia este fim de semana nos cinemas. A viagem musical e visual é guiada pelos personagens João Sidurino e Rosalina, das peças Brincante e Segundas histórias. A direção é de Walter Carvalho (de Budapeste e Lunário perpétuo).

23H ÀS 29H

PAISAGENS NEBULOSAS Ilusão é a exposição individual de Ana Michaelis, em cartaz somente até amanhã na D’Concept Escritório de Arte. A mostra traz uma obra site specific (criada nas paredes da galeria) e mais 10 telas em diversos formatos. A artista construiu paisagens inabitadas, imaginárias e com uma atmosfera etérea. Alameda Lorena, 1.257, Jardins, tel. 3085-5006.

Listening to the sheep sleeping é uma ação performática criada por Alexandre D’Angeli em cartaz às 23h59 nas noites de sexta-feira da Casa das Rosas. O público é convidado a se deitar ao lado de Félix, um homem com cabeça de carneiro, e ouvir textos escritos pelo cartunista Caco Galhardo, do jornal Folha de S.Paulo. Avenida Paulista, 37, Paraíso, tel. 3285-6986.

GASTROBAR BRASILEIRINHO

ARTE POPULAR DA MELHOR QUALIDADE

17H ÀS 23H

HOMEM-OVELHA

O Olld é um misto de bar e restaurante que traz para a capital os sabores da Serra da Mantiqueira.

O responsável pela iniciativa é o jovem Otto de Lorena, que estudou gastronomia e criou um cardápio com quitutes de boteco e pratos mais substanciosos. Para petiscar, prove os dadinhos crocantes de tapioca com mussarela de búfala e geleia de pimenta ou a tábua de linguiças artesanais e queijos da Mantiqueira. Nos almoços de domingo, a casa serve tentadoras costelinhas suínas com molho de goiabada. Praça Vilaboim, 49, Higienópolis, tel. 2387-8982.

NOVEMBRO

22 SÁBADO 23 DOMINGO 5H ÀS 11H

BOA PRA CACHORRO Neste calor, seu cão também merece se refrescar com uma cervejinha. Não uma cerveja qualquer, mas uma criada especialmente para eles, sem álcool, feita com caldo de carne e extratos de malte. A Dog Beer está à venda no Empório Hedoniste, comandado por Marcelo Yabiku. Cada garrafa com 355 ml custa R$ 6.

Rua das Bandeiras, 336, Santo André, tel. 4901-5625.

11H ÀS 17H

REALIDADE AUMENTADA

Carlos Bertolazzi faz cara de mau no programa Cozinha sob pressão, do SBT, mas no fundo é bonzinho. No Zena Caffè, ele criou um menu kids para a garotada com nhoque ao molho de tomate com salsicha, filemignon batido e feito na chapa, polpettone (bolo de carne recheado com queijo e coberto com molho de tomate) ou nuggets de frango empanados. Rua Peixoto Gomide, 1.901, Jardins, tel. 3081-2158.

5H ÀS 11H

Após levar mais de 230 mil visitantes ao MAM do Rio de Janeiro, as esculturas hiper-realistas do australiano Ron Mueck serão exibidas a partir de hoje na Pinacoteca do Estado. As nove obras feitas de fibra de vidro e silicone só não confundem o visitante com pessoas de verdade porque Mueck trabalha em proporções fora do comum. Um casal jovem de namorados, por exemplo, tem apenas 65 centímetros de altura, enquanto uma senhora mede 3 metros. Os trabalhos ocupam o primeiro andar da Pinacoteca e o octógono. Praça da Luz, 2, Luz, tel. 3324-1000.

11H ÀS 17H

A clássica história de João & Maria é recontada no palco do Teatro Ruth Escobar, com a técnica Phantom, que mistura rostos e mãos dos atores ao corpo de bonecos. A montagem da Cia de Teatro introduz personagens, como o Bicho Comilão, que ajuda a dupla a fugir da bruxa e da casa de doces. Ingressos a R$ 40. Rua dos Ingleses, 209, Bela Vista, tel. 3251-4881.

17H ÀS 23H

CRIANÇADA GOURMET

A joalheria Vivara inaugura a série de shows Preciosidades Vivara. Nesta primeira edição, hoje no HSBC Brasil, o destaque é a apresentação da baixista e cantora norteamericana Esperanza Spalding. A noite terá também os brasileiros Chico Pinheiro Quarteto e Lourenço Rebetez.

Ingressos de R$ 50 a R$ 140. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

DA RÚSSIA PARA O BRASIL

TEATRO INFANTIL

CANINHA CHIQUE

A novidade na Vila Madalena é o bar O Pasquim, que homenageia os botecos cariocas dos anos 70. Para beber, há cervejas Amstel e Heineken e caipirinhas preparadas pelo renomado barman Kascão Oliveira.

No Josper, combinação de forno a lenha e grelha, o chef Gabriel Stephan assa carnes e linguiças. Rua Aspicuelta, 524, Vila Madalena, tel. 2337-9487.

A cachaça Mazzaropi já ganhou vários prêmios por sua excepcional qualidade. Produzida artesanalmente em Taubaté, pode ser encontrada nas principais lojas e empórios de bebidas. No site www. cachacaexpress.com.br, a versão com um ano e meio de envelhecimento em barricas de carvalho é vendida por R$ 42,90 (garrafa com 700 ml).

76 | 29HORAS | Novembro 2014

FOTOS DIVULGAÇÃO

17H ÀS 23H

BOÊMIA EM ESTILO CARIOCA

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

A MÚSICA DA ESPERANZA

O aclamado Kirov – Ballet do Teatro Mariinsky de São Petersburgo se apresenta hoje no Teatro Alfa. Em sua temporada paulistana, os bailarinos encenam as coreografias O corsário e Grande gala. A companhia vem a São Paulo com a produção completa: cenários e figurinos originais e seus principais solistas no palco, com destaque para Uliana Lopatkina, a grande estrela da dança no momento. Ingressos de R$ 50 a R$ 400 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

SEGUNDA 24 5H ÀS 11H 17H ÀS 23H

O Na Mata Café apresenta seu novo chef, o nova-iorquino Khahim Johnson, que trabalhou com o chef Thomas Keller no Per Se (três estrelas Michelin). Entre as novidades do menu de Johnson, destaque para o Jimmy Cliff Jamaican Beef Patties (pastéis assados feitos com farinha orgânica e recheados de carne ao curry) e o Hankyspanker (hambúrguer com cheddar inglês, alface-romana, tomate, cebola roxa e picles servido em brioche orgânico). Rua da Mata, 70, Itaim, tel. 3079-0300.

23H ÀS 29H

ALTA FIDELIDADE A francesa Devialet acaba de chegar ao Brasil, trazendo os melhores amplificadores do mundo, capazes de produzir os mais perfeitos sinais de áudio. Compactos, tocam música de iPhones, iPads ou Smartphones e integram ainda outras fontes, como toca-discos e CD players. A marca está presente em 48 países. Avenida Moema, 170, cj. 101, tel. 5051-4049.

O bar Admiral’s Place acaba de incorporar à sua carta de uísques o scotch Ardberg Uigeadail, edição especial produzida na Ilha de Islay, no oeste da Escócia, e comercializada pelo grupo LVMH. Com gradação alcoólica de 52% e um intenso sabor de turfa, é considerado pelo expert Jim Murray o melhor single malt do planeta. Rua Minas Gerais, 352, Pacaembu, tel. 3257-1575.

SABOR, SAÚDE & SUSTENTABILIDADE

SABORES NOVA-IORQUINOS

11H ÀS 17H

UÍSQUE ULTRAESPECIAL

A S Simplesmente é uma marca de produtos gourmet saudáveis e receitas prontas para o consumo. Idealizada pelo empresário francês Charles Piriou e pelo chef vegetariano Thiago Medeiros, oferece 6 linhas de produtos frescos, artesanais, equilibrados em nutrientes, sem glúten, sem lácteos, sem adição de açúcares, conservantes ou corantes. Há sucos, saladas, sopas, snacks, sobremesas e specials. A mousse de cacau e o tabule de quinoa são duas das imperdíveis especialidades da loja. Rua Mourato Coelho, 1.008, Vila Madalena, tel. 2985-9603.

NOVEMBRO

25 TERÇA

26 QUARTA

5H ÀS 11H

5H ÀS 11H

PILEQUINHO REFRESCANTE

LIVRARIA HYPE

Na loja dos Jardins da Diletto, a novidade para esses dias quentes é um sorvete que virou drinque e um drinque que virou picolé. Estamos falando do Sgroppino, uma mistura de espumante Chandon Riche Demi-Sec, licor limoncello e sorbet de limãosiciliano. Ele é servido como drinque em taças nesta loja e, em outras, é oferecido como picolé. Alameda Lorena, 1.969, Jardins, tel. 4371-4454.

11H ÀS 17H

Durante décadas, a Freebook funcionou na região da Consolação. Ela é reconhecida como umas das livrarias mais cool do mundo e agora inaugura uma pop-up dentro da E-Arte, novo hub para galerias nacionais e internacionais. No espaço, os clientes encontram uma seleção especial com títulos exclusivos que se renovam mensalmente. Rua Joaquim Antunes, 187, Jardim Paulistano, tel. 2528-0409.

17H ÀS 23H

BISCOITOS PORTENHOS A La Pastina traz para o Brasil os biscoitos gourmet da marca argentina Sugar & Spice. Os cookies de dulce de leche ou de blueberry com chocolate branco desmancham na boca. Já os saborosos cantucci, com avelãs ou amêndoas, são perfeitos para acompanhar um café ou um vinho de sobremesa. Cada pacotinho custa R$ 9,90.

Saiba onde encontrá-los pelo SAC 0800 721 8881.

11H ÀS 17H

SOCIEDADE INDUSTRIAL A mostra Indústria, design, publicidade, arquitetura e arte na obra de Hans Gunter Flieg reúne cerca de 220 imagens do fotógrafo que pertencem ao acervo do Instituto Moreira Salles (IMS). A exposição acontece no Museu de Arte Contemporânea (MAC) e exibe registros de Flieg feitos entre 1940 e 1980. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Ibirapuera, tel. 2648-0254.

O Hot D.O.C. é um food truck que serve 8 tipos de cachorros-quentes gourmet. Ele deve estar neste momento no Butantã Food Park (Rua Agostinho Cantu, 47), mas, se não estiver lá, acesse www.hotdoc.com.br para achá-lo. As salsichas não são cozidas, e sim aquecidas na chapa. Prove o Japadog, feito com salsicha Frankfurter, maionese de wasabi, molho tarê e tiras de alga nori.

BEATLE PALMEIRENSE

IN DOG WE TRUST

Sir Paul McCartney faz hoje o primeiro show do Allianz Parque, a arena do Palmeiras, para um público estimado em 65 mil pessoas. O ex-beatle traz a São Paulo a turnê Out there, que tem como destaques canções como Queenie eye, Early days e New. O músico britânico também interpreta alguns dos inevitáveis hits dos Beatles e de sua carreira solo, na época em que era acompanhado pelos músicos do Wings. Ingressos de R$ 220 a R$ 700 à venda pelo site www.tudus.com.br. Rua Turiassu, 1.840, Pompeia.

Às terças, o Buddies Burger funciona até a meia-noite, servindo caprichados sandubas, shakes irados e boas cervejas. Quer uma sugestão? Prove o Bacon Jelly, hamburgão com tomate, cebola roxa, blue cheese e geleia de bacon. Para acompanhar, experimente as zucchini fries, abobrinhas crocantes em finas fatias.

Rua Clodomiro Amazonas, 556, Itaim, tel. 3078-3888.

78 | 29HORAS | Novembro 2014

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

GELEIA MATADORA

O Cocktail’s Journey é um desafio de criação de drinques realizado em 100 bares de 19 cidades até o fim deste mês. O tema dessa primeira jornada é Tonic Drinks, que explora a versatilidade do clássico gim tônica a partir de variações feitas com vodca, especiarias e frutas. Pelo Ramona, o barman Daniel Moya está concorrendo com seu Nolet Tonic (foto). Os bartenders responsáveis pelos 10 melhores drinques ganham uma vaga no Diageo World Class, o maior campeonato de coquetelaria do mundo. Avenida São Luís, 282, Centro, tel. 3258-6385.

FOTOS DIVULGAÇÃO

17H ÀS 23H

TÔNICOS MILAGROSOS

QUINTA 27 5H ÀS 11H 17H ÀS 23H

O inglês Jake Bugg, de 20 anos, faz show hoje no Citibank Hall. Ele começou a tocar guitarra aos 12 anos e tem como referências Johnny Cash, Jimmy Hendrix, Beatles e Oasis. É o autor e intérprete de hits como Lightning bolt, Seen it all e Broken. Ingressos de R$ 150 a R$ 300. Avenida das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

23H ÀS 29H

EFEITOS VISUAIS O norte-americano Juan Fontanive apresenta obras inéditas até o dia 29 na Carbono Galeria. Na exposição Myxathesys, o artista explora cores contrastantes, vibrações cromáticas, movimentos contínuos e sobreposições de figuras no espaço – elementos típicos da Op Art. Rua Joaquim Antunes, 59, Jardim Paulistano, tel. 4564-8400.

O Kebab Paris funciona em uma acanhada portinha na cada vez mais badalada Rua Pinheiros. Como o nome diz, serve saborosos kebabs de cordeiro, kafta, frango, pernil, peito de peru ou linguiça. Há também opções vegetarianas, como o de falafel e o de couve-flor, brócolis e beringela.

Todos são acompanhados de batatas fritas. Rua Pinheiros, 169, Pinheiros, tel. 4564-4332.

CHARLÔ REJUVENESCIDO

JOVEM TROVADOR

11H ÀS 17H

COMO NO MARAIS

O jovem cozinheiro Chico Farah (ex-Eñe) é quem comanda atualmente a cozinha do Bistrô Charlô. Seu capricho e seu talento podem ser notados no preparo de pratos como o magret de pato com peras e o porco preto alentejano sobre salada morna de repolho e minimilho. Da seção de frutos do mar, destaque para os tortelli de lagosta ao molho bisque e o linguine ao vôngole. Na hora da sobremesa, não deixe de provar o arroz-doce com calda de doce de leite servida em uma espécie de molheira. Rua Barão de Capanema, 440, Jardins, tel. 3087-4444.

NOVEMBRO

29 SÁBADO ACESSÍVEL & IMPERDÍVEL

5H ÀS 11H

UMA VIDA PELO BEM DOS MAIS CARENTES

11H ÀS 17H

MUITO ALÉM DA BARBIE O Itaú Cultural abre hoje para o público a Ocupação Giramundo, homenageando a companhia de teatro de bonecos Giramundo. A exposição traz uma retrospectiva dos principais trabalhos do grupo formado no início dos anos 1970, em Belo Horizonte, por meio de obras, imagens e sons. Entrada gratuita.

Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1776.

A Nutrilite acaba de lançar o Daily Plus, um suplemento de vitaminas, minerais e fitonutrientes. Essas substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso organismo são extraídas de cenouras, blueberries, folhas de espinafre e acerolas. Disponível no site www.amway.com.br, custa R$ 52 (frasco com 30 tabletes) ou R$ 139 (90 tabletes).

Já está em cartaz nos cinemas o filme Irmã Dulce, dirigido por Vicente Amorim e estrelado por Bianca Comparato e Regina Braga. O longa conta a emocionante história da mulher que, indicada ao Nobel e beatificada pela Igreja, era chamada em vida de Anjo Bom da Bahia. O elenco traz ainda Glória Pires, Gracindo Jr, Irene Ravache, Malu Valle e Zezé Polessa.

17H ÀS 23H

DIETA MAIS SAUDÁVEL

5H ÀS 11H

28 SEXTA

O espetáculo Ensaio sobre a orgia, de Hugo Villavicenzio, fica em cartaz só até amanhã no Espaço Cultural Pinho de Riga. A montagem é uma versão livremente adaptada da peça A orgia, do colombiano Enrique Buenaventura, e centra-se nas lembranças de uma decrépita cantora de cabaré. Ingressos a R$ 30. Rua Conselheiro Ramalho, 599, Bela Vista, tel. 3284-4391.

11H ÀS 17H

Localizado em frente à Praça Buenos Aires, o italiano MoDi trabalha com um cardápio enxuto, a preços convidativos, apostando na sazonalidade dos ingredientes. Toda semana, um prato de miúdos é servido de segunda a sexta. Como entrada, não deixe de pedir a polentinha com fonduta de queijo, aspargos e gema de ovo. Como principal, aposte em massas como o fusilli ao ragu de linguiça picante ou em carnes como a coppa lombo de javali assada, preparada com esmero pelo chef Diogo Silveira. Rua Alagoas, 475, Higienópolis, tel. 3564-7031.

17H ÀS 23H

TRAGICOMÉDIA LATINO-AMERICANA

Pianista, compositor, arranjador e cantor, o showman Adriano Grineberg apresenta-se hoje a partir das 21h30 na casa Ao Vivo Music, charmoso jazz club em Moema. Com sua banda, Adriano faz uma pulsante fusão de ritmos da música africana, dos blues e de referências como Ray Charles, BB King, Jerry Lee Lewis e Bob Marley. R. Inhambú, 229, tel. 5052-0072.

BRECHÓ DE QUITUTES

80 | 29HORAS | Novembro 2014

CIDADÃO DO MUNDO A Realejo Edições acaba de lançar Gonzo! – 30 anos de jornalismo transcultural, do jornalista Arthur Veríssimo, obra que reúne uma série de reportagens sobre suas viagens realizadas entre os anos 1980 e 2013, a lugares como Japão, Groenlândia, Madagascar e Haiti. O livro custa R$ 39,90 na Livraria da Vila de Moema. Avenida Moema, 493, tel. 5052-3540.

FOTOS DIVULGAÇÃO

Em torno dos luminosos espalhados pelo salão do recém-inaugurado Brexó Bar e Cozinha, os frequentadores bebericam cervejas como a belga Hoegaarden e a argentina Patagonia ou drinques como o Rei da Praia, feito com vodca Absolut Mango, tangerina e manjericão e servido em um colorido baldinho de praia. Para petiscar, as melhores pedidas são as coxinhas de pernil, os bolinhos de costela e os spring rolls de pato e molho de tamarindo picante. O bar tem também caprichados sandubas. Rua Tabapuã, 1.470, Itaim, tel.3812-8181.

23H ÀS 29H

23H ÀS 29H

BLUES FOR ÁFRICA

DOMINGO 30 11H ÀS 17H 17H ÀS 23H

A Orquestra Sinfônica Brasileira se apresenta hoje às 17h na Sala São Paulo, com regência do britânico sir James Galway, em sua estreia no Brasil. A solista será a sua mulher, lady Jeanne Galway, na flauta. Eles executam peças de Bach (Concerto de Brandenburgo nº 4), Mozart e Brahms. Ingressos de R$ 39 a R$ 121. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

23H ÀS 29H

MINIMARATONA AUTOMOBILÍSTICA Acontece hoje no Autódromo de Interlagos a etapa brasileira do World Endurance Championship (WEC), a Le Mans 6 Horas de SP, promovida pelo bicampeão de F1 Emerson Fittipaldi. Audis, Toyotas, Porsches, Aston Martins, Ferraris e Corvettes disputam a prova. Ingressos no site www.ticket360.com.br. Avenida Sen. Teotônio Vilela, 261, Interlagos, tel. 2027-0777.

As pizzas e paninis do restaurante Sallvattore são boas opções para as noites de domingo. Entre os paninis, prove o de filé com queijo brie, tomate e rúcula ou o de presunto cru com mussarela e alho-poró. Na seção de pizzas, os destaques são a de abobrinha com ricota e a Paulistana (de mortadela com emmental). Rua Salvador Cardoso, 131, Itaim, tel. 3078-8686.

BEM-ESTAR

OSB EM SÃO PAULO

5H ÀS 11H

PIZZAS SALVADORAS

O Sete Voltas combina o conforto de um hotel de primeira classe com os atrativos saudáveis de um fitness spa. É o lugar perfeito para quem busca viver bem, entrar em forma física, perder peso e aliviar o estresse. E o local é pet friendly – você pode levar o seu cão! Nas atividades físicas, os trabalhos são coordenados pelo especialista Alexandre Bró. O hóspede pode fazer caminhadas, exercícios numa academia completa, aulas de equitação, hidroginástica em piscina coberta, aulas de dança e muito mais. Rodovia das Estâncias, km 93, Itatiba, tel. 4534-7800.

ZSIRÁF.

POR LUIZ TOLEDO

Antes de explicar essa palavra esquisita, quero informar que esta coluna é sobre você.

Você mesmo, leitor, que está lendo esta revista.

Graças a você, esta página, que estava no escuro, ganha luz. E esses desenhos estranhos que chamamos de palavras ganham vida, corpo, podem respirar.

A palavra girafa, por exemplo, precisa de você para virar um bicho, um ser, uma girafa de verdade.

Aquela palavra esquisita mencionada lá em cima também é uma girafa, mas só um húngaro foi capaz de ver uma.

Graças a você (e agora ao húngaro), seis reles letrinhas alinhadas na horizontal se transformam num animal vertical, elegante e lindo.

Quem escreve é um roteirista, quem lê é um diretor.

Por isso todo livro vira um filme – na cabeça do leitor.

82 | 29HORAS | Novembro 2014

Quem lê cria junto com quem escreve. Ambos interagem de mãos dadas ou numa espécie de abraço.

Ficam a uns 30 cm um do outro. É uma relação bastante próxima, mesmo que estejam distantes no tempo e no espaço. Eu, por exemplo, estou falando com você a partir de São Paulo, sentado em outubro.

Você, sentado em novembro, já sabe quem ganhou as eleições para presidente, se choveu na Cantareira e quais foram as dezenas sorteadas da Mega-Sena acumulada.

A gente deveria conversar mais. 50% para cada, que tal?

Esta coluna é uma homenagem aos leitores da 29HORAS no aniversário de 5 anos da revista. yestoledo@gmail.com

GUSTAVO BOURGEAISEAU

HORA LIVRE

BAT VIAGENS (11) 3259 6522 SÃO PAULO

DREAMLINES 0800 740 7407

AGAXTUR (11) 3067 0900

NASCIMENTO 0800 774 1110

SÃO PAULO

SÃO PAULO

TOTAL: Norwegian Getaway US$ 441,00 e Norwegian Epic US$ 194,00. Tarifas do cruzeiro por pessoa em cabine dupla interna em dólares americanos. Tarifas em Reais sujeitas a variação cambial (US$ 1.00 = R$ 2,66 de 27/10/2014). Tarifas sujeitas a alterações e disponibilidade. Não incluso: tarifa aérea, taxas aeroportuárias e taxas de serviço. Financiamento em 3x no cartão de crédito ou cheque, sujeito a aprovação e convertido para reais na data da compra. Consulte outras saídas e opções de pagamento. www.NCL.com.br