revista 29HORAS - ed. 59 - setembro 2014 by 29HORAS

DIAS TEM SETEMBRO. E A AGENDA 29HORAS TEM

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PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DE TODOS OS DIAS DO MÊS

LEONARDO TRISTÃO

29HORAS | SETEMBRO 2014 ED. 59 | LEONARDO TRISTÃO

O DIRETOR-GERAL DO FACEBOOK NO BRASIL FALA SOBRE OS DEZ ANOS DA REDE E DEFENDE O EQUILÍBRIO ENTRE O MUNDO ONLINE E OFFLINE

ESPECIAL TECNOLOGIA CELULARES, SMARTWATCHES,

NOTEBOOKS E AS TENDÊNCIAS

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NO EMBARQUE E DESEMBARQUE DE CONGONHAS

DO MERCADO

NATALE GIRAMONDO DESCOBRE O ALASCA,

UM LUGAR QUE É 100% NATUREZA

#RIO, EU TE AMO

A CIDADE MARAVILHOSA CHEGA ÀS TELAS DO CINEMA NA VISÃO DE DEZ GRANDES DIRETORES

Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

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SETEMBRO 2014

HORA H

Ed. 59 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior

HORA H

Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); André Cordeiro (repórter), Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas.com.br)

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Colaboradores: Chiara Gadaleta, Didú Russo, Georges Henri Foz, João Faria, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Letícia Liñeira, Luiz Toledo, Maria Shirts, Natale Giramondo, Rafaella Finci, Rose Oseki

Assistência comercial: Juliana Pessota e Silene Barbieri Ciciliato Impressão e acabamento: Ibep

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COMER, BEBER, VIVER Georges Henri Foz e os izakayas: um pouco do Japão em São Paulo

ADEGA Didú Russo reflete sobre as mudanças tecnológicas no mundo do vinho

HORA LIVRE Considerações sobre o tempo estão na mira de Luiz Toledo nesta edição

DESTAQUES 40

CAPA O diretor do Facebook no Brasil conta sobre os desafios do mundo online. Saiba também das últimas tendências em produtos e serviços e conheça dois empresários desse mercado que está em plena expansão

VIAGEM O intrépido Natale Giramondo está de volta, em uma viagem de nove dias pelos inexplorados e belos glaciais do Alasca

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

CINEMA Rio, eu te amo retrata a Cidade Maravilhosa por ângulos de dez cineastas

www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

VOO PUBLICITÁRIO João Faria entrevista Eugenio Garcia-Perate sobre o marketing digital

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 12 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

NA MODA COM CHIARA Chiara Gadaleta discorre sobre a relação histórica entre moda e arte

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

SP-RIO

COLUNAS

Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@mpc11.com.br)

Rio de Janeiro – Leandro Iulianelli Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Cláudia Weber (claudia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br)

MUSAS GASTRONOMIA BEBIDAS MÚSICA ESCAPADAS MOBILIDADE As novidades na 3ª maior ponte aérea do mundo

Equipe comercial (comercial@29horas.com.br): Ana Paula Teodoro, Angela Saito, Giovanna Barbastefano, Luana Mellado, Rafael Bove, Raphael Favilla, Stella Moreira Bella

SUMÁRIO

TURISMO Conheça o Caribe passando por Cancún, Playa del Carmen e Cozumel

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

AGENDA 29H

124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

HORA H MUSAS

UM SALTO PARA A RÚSSIA

Capital da República do Tartaristão e uma das cidades mais antigas da Rússia, fundada em 1005, Kazan é agora o novo lar da bailarina goiana Amanda Gomes, de 19 anos. No dia 25 de agosto, a jovem voou para a Rússia, onde foi contratada pela Companhia Ópera da Cidade de Kazan, uma das melhores do país conhecido por sua excelência no balé clássico. “Estou muito feliz! Sempre sonhei em fazer parte de uma grande companhia internacional”, disse Amanda duas semanas antes em Joinville, na sede brasileira da Escola Bolshoi. Uma ponte cultural entre o Brasil e a Rússia, a escola em Santa Catarina é a única extensão do respeitado Teatro Bolshoi no mundo. A jovem tem uma história de paixão com a dança. Aos cinco anos, começou a cursar balé em sua cidade natal, Goiânia. Aos dez, por sugestão de sua professora, fez uma audição na Escola Bolshoi em Joinville. Passou e se mudou com os pais para a cidade. “Eles deixaram os empregos em Goiânia para me acompanhar. Me deram apoio desde o início”, reconhece Amanda. Com os olhos brilhando, ela explica como ama este mundo de saltos, piruetas e grand jetés: “Desde pequena, eu decidi fazer do balé a minha profissão. E por estudar em escola com método russo, a Rússia sempre foi a minha meta”. Integrante da Companhia Jovem do Bolshoi, Amanda já foi premiada em competições de balé nos EUA, na Turquia e na Rússia – a medalha de ouro conquistada no concurso XIII Russian Open Ballet Competition Arabesque, em Perm, na Rússia, é que rendeu o contrato na Companhia de Kazan. Intérprete de papéis que exigem técnica, personalidade e força, ela dançou no Brasil e no exterior balés como O quebra-nozes, Giselle e a Grande Suíte de Don Quixote, entre outros. Agora, enquanto estuda o russo, a graciosa bailarina se prepara para os novos desafios e sucessos de uma carreira que, além de exigir muito talento, também cobra muita disciplina e dedicação. Parabéns, Amanda! Chantal Brissac

6 | 29HORAS | Setembro 2014

LIZA OREKOVA / DIVULGAÇÃO

BAILARINA DA ESCOLA BOLSHOI NO BRASIL, AMANDA GOMES É A PRIMEIRA BRASILEIRA A INGRESSAR NA PRESTIGIOSA COMPANHIA DE KAZAN

A bailarina Amanda Gomes: vida dedicada ao balĂŠ, sua paixĂŁo

HORA H GASTRONOMIA

André de Luca, chef executivo do BOS BBQ, irá representar o Brasil em evento internacional que celebra o melhor da carne

A FESTA DOS CARNÍVOROS O Meatopia é um evento que acolhe milhares de açougueiros, fazendeiros, aficionados por carne e produtores de cervejas especiais e de vinhos artesanais na Tobacco Dock, em Londres. Vinte chefs preparam pratos simples, surpreendentes e originais à base de carne para alimentar essa turba de carnívoros festeiros. Na edição deste ano, que acontece nos dias 6 e 7 de setembro, o açougueiro celebridade Dario Cecchini (da Antica Macelleria em Panzano in Chianti, na Itália), o conceituado chef Richard Turner (do londrino Hawksmoor) e o Christian Stevenson (também conhecido como DJ BBQ – head chef do restaurante Barbecoa, de Jamie Oliver) terão a companhia de um brasileiro. Tratase de André de Luca, chef executivo do BOS BBQ (Rua Pedroso Alvarenga, 599, Itaim), a primeira casa do Brasil especializada no autêntico barbecue texano. André vai servir uma picanha de gado black angus com

8 | 29HORAS | Setembro 2014

farofa de manteiga e molho barbecue caseiro à base de café espresso. Deve servir também lascas de pernil de cordeiro defumado com molho de hortelã e outras ervas. “Esse evento é uma festa. Vamos ter DJs e bandas de rock animando a galera. Vai ser muito legal ter contato com essa gente. Disseram que é bom eu me preparar para atender até 1.200 pessoas por dia”, avisa o chef. No Meatopia só são servidas carnes de animais criados sem hormônios e antibióticos, abatidos sem crueldade e aproveitados do focinho ao rabo. Nada é preparado em microondas ou fogões a gás – tudo é feito no carvão, na brasa ou no fogo. “Os britânicos estão muito à frente. Os chefs por lá têm ao seu dispor um menu com diferentes variedade de lenhas, para que seus grelhados tenham aromas específicos de acordo com o que a receita exige”, diz André. www.meatopia.co.uk Kike Martins da Costa

FOTOS DIVULGAÇÃO

EM LONDRES, O FESTIVAL MEATOPIA REÚNE FANÁTICOS PELA CARNE DO MUNDO TODO; ENTRE ELES, UM CHEF BRASILEIRO IRÁ APRESENTAR SUAS CRIAÇÕES GRELHADAS NO CARVÃO OU NA BRASA

ThyssenKrupp Elevadores

HORA H

BEBIDAS

BRASILIDADE E SIMPATIA Laércio Silva, mais conhecido como Zulu, foi o grande vencedor em maio da etapa brasileira do Diageo World Class, considerado o maior concurso de coquetelaria do mundo, que acontece em 50 países. Ele representou o Brasil na final da competição, em Edimburgo, na Escócia. Realizada no início de agosto, foi vencida pelo norte-americano Charles Joly, do The Aviary Bar, de Chicago. Mas nada tira o sorriso do rosto do simpático Zulu, nascido há 26 anos em Ilhéus e desde o final de 2013 responsável pelos drinques do bar La Maison Est Tombée, no Itaim. Apesar do pouco tempo no local, já ficou famoso por criações como o Brazilian Punch, feito com rum, suco de limão, vermute seco e um mix de especiarias. No World Class, encantou os jurados do concurso e conquistou o título com receitas feitas exclusivamente com ingredientes nacionais. “Há dois anos, decidi trabalhar somente com ingredientes que eu conheço in loco, aqueles que eu já vi alguém plantar e colher. Meu trabalho é uma mistura do rústico com o luxuoso”, explica. Zulu prepara artesanalmente os bitters, utilizados para expandir a complexidade de aromas e sabores em seus coquetéis. “A partir das minhas receitas, estamos criando a primeira marca nacional de bitters, que terão como base sementes de amburana, cacau da Bahia, jurubeba e raiz de paratudo.”. Saúde! K.M.C.

10 | 29HORAS | Setembro 2014

FOTOS DIVULGAÇÃO

COM SUAS RECEITAS DE DRINQUES À BASE DE SEMENTES E RAÍZES DA BAHIA, O BARTENDER LAÉRCIO SILVA BRILHA NO MAIOR CAMPEONATO DE COQUETÉIS DO MUNDO

Laércio Silva trabalha com zelo: é a coquetelaria transformada em arte

SIX VIAGENS (11) 3666 0126

VIVERE VIAGENS (11) 3124 7100

DISCOVER EVENTOS (11) 2952 1130

NASCIMENTO 0800 774 1110

MAR DE CRUZEIROS (11) 4153 3795

AGAXTUR (11) 3067 0900

SÃO PAULO

TOTAL: Norwegian Getaway US$ 1060,00 e Norwegian Jade US$ 979,00. Tarifas do cruzeiro por pessoa em cabine dupla interna em dólares americanos. Tarifas em Reais sujeitas a variação cambial (US$ 1.00 = R$ 2,39 de 22/08/2014). Tarifas sujeitas a alterações e disponibilidade. Não incluso: tarifa aérea, taxas aeroportuárias e taxas de serviço. Financiamento em 5x no cartão de crédito ou cheque, sujeito a aprovação e convertido para reais na data da compra. Consulte outras saídas e opções de pagamento. www.NCL.com.br

HORA H MÚSICA

CHEGA DE SAUDADE

NO CENTRO, A SALA DO CONSERVATÓRIO DA PRAÇA DAS ARTES É EXEMPLO A SER SEGUIDO DE PRESERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO HISTÓRICO E CULTURAL DE SÃO PAULO

12 | 29HORAS | Setembro 2014

A Sala do Conservatório restaurada: um novo e glorioso palco

O premiado Quarteto de Cordas volta a se apresentar na Sala

a abrigar os corpos artísticos do Theatro Municipal e as Escolas de Música e de Dança de São Paulo. No início de 2013, mais uma surpresa. A Sala do Conservatório foi reinaugurada. Totalmente restaurada, é a prova de que o passado e o presente podem se encontrar num mesmo lugar. A sala está deslumbrante: nova e sem perder o glamour de antes. Neste mês de setembro, é possível ouvir o Quarteto de Cordas (dias 11 e 25), a ótima Orquestra Experimental de Repertório (dias 20 e 21) tocando Aaron Copland, Giacomo Rossini e Beethoven, entre outros grandes, e curtir a variedade de timbres do Trio Curupira (dia 17). Este grupo formado por jovens músicos paulistas faz sucesso no exterior com sua mistura de ritmos como maracatu, reisado, xote, baião, frevo e ciranda. Um contraste perfeito para a Sala do Conservatório, e que mostra que o passado pode às vezes iluminar o presente. André Cordeiro

FOTOS DIVULGAÇÃO

Ainda me lembro de em 2006 ouvir gente lamentando o estado daquele lugar. O antigo edifício da Avenida São João. “Mais um prédio histórico abandonado no centro velho de São Paulo”. Continuavam os saudosistas: “Mário de Andrade estudou música aqui!”, “este prédio já abrigou o melhor conservatório do país!”. Era assim que se referiam à antiga fachada do Conservatório Dramático Musical. Naquele ano, pensar em assistir ao Quarteto de Cordas da Cidade de São Paulo na Sala do Conservatório não passava de uma nostalgia. Tudo o que tínhamos era o vislumbre de um passado glorioso, mas não a promessa de que um dia aquele lugar iria voltar a ser o que era antes. Só restava a História. Mas a Sala do Conservatório nem sempre foi do Conservatório. Em 1896, era uma loja de pianos. Em 1899, um hotel de luxo. E só em 1909 se tornou sede do Conservatório Dramático Musical. O local virou referência na formação musical da cidade e ponto de encontro de artistas. Passaram por lá Camargo Guarnieri, Francisco Mignone, Mário de Andrade, Souza Lima, para citar alguns. Na década de 1940, a política varguista acabou afetando o Conservatório. Com a paranoia contra tudo o que tivesse relação com os países do Eixo, todos os professores alemães e italianos foram expulsos por suspeita de formar uma célula fascista. Alguns dão a esse fato o começo do declínio da instituição. Nos anos 50 o edifício já se encontrava deteriorado e os professores mal pagos. A partir daí, falava-se sempre de uma restauração do prédio, mas nenhuma obra saía do papel. Além disso, inúmeros entraves burocráticos e jurídicos atrapalhavam ainda mais qualquer plano de restauração. As coisas só começaram a mudar em 2006, quando a prefeitura determinou desapropriação do local para a construção da Praça das Artes. Houve tentativas de anular os decretos, sem êxito. E apenas em 2008 a desapropriação foi concluída. Em 2012 o prédio tombado foi restaurado e entregue. Agora, ele faz parte da Praça das Artes. Um complexo de edifícios projetado pelo escritório Brasil Arquitetura que divide espaço com a velha fachada do Conservatório. Um símbolo da memória cultural paulistana. Um local dedicado

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HORA H

ESCAPADAS CULTURA

Vista panorâmica de Puerto Madero durante o passeio de barco pelo Rio de la Plata

UM GIRO DIFERENTE POR BUENOS AIRES Quando você pensa em Buenos Aires, o que vem à sua mente? As imagens da Avenida 9 de Julho e do obelisco, a Casa Rosada, os passos de tango, as compras na calle Florida e o ótimo churrasco portenho? Sim, mas a cidade mais europeia de todo o continente encanta também por outros atributos – pouco conhecidos, mas igualmente interessantes. Para os amantes do futebol, são imperdíveis as visitas aos estádios dos dois maiores clubes do país: Boca Juniors e River Plate. O pequeno estádio do Boca Juniors é conhecido carinhosamente como “La Bombonera”, devido à semelhança com uma caixa de bombons. A força da sua torcida é sentida na própria arquibancada do estádio, cujo setor reservado à torcida organizada estampa o número 12, representando o 12º jogador. No museu, além da exposição de camisas, troféus, fotos e outros objetos, há mostras audiovisuais que ilustram a trajetória do clube. Em contraste com La Bombonera, o estádio do Club River Plate é um gigante – é o maior estádio da Argentina –, conhecido como “El Monumental”. Localizado entre os bairros de Belgrano e Núñez, foi palco do jogo final

14 | 29HORAS | Setembro 2014

La Bombonera, o pequeno estádio do Boca Juniors

FOTOS ROSE OSEKI

ALÉM DAS COMPRAS E DAS TENTAÇÕES GASTRONÔMICAS, A CAPITAL ARGENTINA RESERVA ATRATIVOS QUE RECHEIAM DE FORMA SURPREENDENTE UM FIM DE SEMANA

A apenas 30 minutos da capital fica o Bioparque Temaikèn, com grande variedade de animais em uma área de mais de 34 hectares

A relaxante visão do lago do Jardim Japonês

Um casal de lêmures e seu filhote no Bioparque Temaikèn

Entrada do Museo River, do River Plate

da Copa do Mundo de 1978, e também conta com um museu, no qual a trajetória do clube é contada através de uma cenografia que simula um túnel do tempo. Uma face moderna e vibrante da cidade é a representada pelo Puerto Madero, bairro ocupado por escritórios, bares e restaurantes da moda, hotéis de luxo e cassino flutuante. Planeje-se para almoçar durante o passeio de barco, apreciando a vista panorâmica do porto enquanto navega pelo Rio de la Plata. Para jantar, uma boa opção é o Gourmet Porteño, que funciona em sistema de buffet e tem ótimas carnes e sobremesas. Como São Paulo, Buenos Aires também recebeu um fluxo de imigrantes japoneses – o Complexo Cultural e Ambiental Jardim Japonês, em Palermo, é um exemplo simbólico dessa influência. Tem um centro cultural e um restaurante japonês delicioso, onde se aprecia a vista para o belo jardim em estilo zen.

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ESCAPADAS

Na Isla el Descanso, uma escultura se destaca em meio à vegetação, ao ar livre, ornada pelas gotas de orvalho

16 | 29HORAS | Setembro 2014

O Señor Tango tem repertório eclético e boa gastronomia

banda inglesa The Police. Nos dois casos, o jantar é impecável: escolha a tradicionalíssima empanada como entrada, chorizo para o prato principal, e finalize com o flan de doce de leite com sorvete. Rose Oseki * Rose Oseki viajou a convite da CVC, em parceria com Gol Linhas Aéreas, TipGroup e 725 Continental Hotel

FOTOS ROSE OSEKI

A cidade também surpreende nos seus arredores. A apenas 30 minutos da capital, chega-se ao Bioparque Temaikèn, cuja imensa área abriga uma grande variedade de fauna e flora, sem, entretanto, confinar os animais em limites fechados. No aquário se veem tubarões e raias nadando acima da sua cabeça, e, no Cine 360º, há exibições de filmes. Termine a jornada experimentando um dos deliciosos sabores do sorvete da Munchi’s. Há ainda o passeio pelo Delta do Tigre, região balneária localizada a 33 km de Buenos Aires. Apesar do nome, trata-se da foz do rio Paraná, onde, devido ao contínuo processo de sedimentação, criou-se um labirinto composto por ilhas e canais. Em uma das ilhas funciona a Isla el Descanso, local inspirado no Instituto Inhotim, com obras de arte expostas em meio a um imenso e belíssimo jardim. Finalmente, renda-se ao tradicional tango portenho, ícone da cidade e apresentado das mais diversas formas, mas sempre com a mesma graça, força e sensualidade. Nas casas de shows é mais estilizado, diferente do tango dançado nas milongas que reúnem locais. Em San Telmo, a tangueria La Ventana emociona os visitantes, enquanto no Señor Tango o repertório não admite preconceitos – os jovens bailarinos sarados mesclam passos de tango a técnicas circenses e dançam até Roxanne, música da

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MOBILIDADE

Livre-se do carro, do ônibus, do trânsito e da mesmice: andar a pé pode ser uma experiência surpreendente e saudável

ANDAR A PÉ EU VOU, QUE O PÉ NÃO COSTUMA FALHAR

SE A GENTE QUISER SAIR DO TRÂNSITO CAÓTICO, VAI PRECISAR A VOLTAR A ANDAR A PÉ, ATIVIDADE QUE NOS DIFERENCIA COMO HUMANOS. JÁ QUE SETEMBRO É O MÊS DA MOBILIDADE, APROVEITE PARA EXERCITAR O PEDESTRIANISMO. VOCÊ VAI SE SURPREENDER! POR MARIA SHIRTS “A pé? Você tá louca?” É uma frase que ouço com frequência quando comento ou proponho o meu método de se locomover em São Paulo. Parafraseando Os Mutantes, costumo responder que mais louco é quem me diz… que não é feliz andando a pé. Não é demagogia. É empírico: segundo a pesquisa Ipespe feita para o livro Como viver em São Paulo sem carro, a nota dada para a locomoção a pé na cidade é a maior de todas, disparado: 7,8. O táxi recebeu 6,9, o metrô 6,5 e o ônibus 5,2. O ranking não surpreende, levando em consideração que 80% dos mesmos entrevistados consideram o trânsito o principal (45%) ou um dos dois maiores (35%) motivos de estresse na cidade de São Paulo. E, segundo dados divulgados pela Rede Nossa São Paulo em 2013, o tempo médio de um paulistano no trânsito é de 1h43 diários. Como bem se sabe, quem anda a pé não pega trânsito... Claro que há distâncias impraticáveis ao pedestrianismo. Mas te proponho o exercício: antes de pegar o carro para ir à padaria, ao shopping ou a algum outro reduto paulistano, calcule: quanto tempo levaria a pé? O meu limite é uma hora. Pode parecer muito, mas as distrações são tantas que nem se percebe. E entre ficar quase o mesmo tanto no trânsito… Para ilustrar: dia desses, caminhando na Avenida Dr. Arnaldo, um senhor metaleiro, com camiseta de banda, interrompeu meu trajeto para dizer que era “afilhado de Rita Lee e Raul Seixas” e que tinha aprendido “que não se deve beber nessa vida”. Antes que o leitor ache que eu estava ebriamente censurável, explico: eu conversava com

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um pedinte que queria um troco “pra tomar uma pinga, senhora”. Mas não é só de excêntricos que a cidade é feita (infelizmente). No mesmo dia ganhei um girassol de um dos tradicionais floristas da mesma avenida. Além das surpresas que a cidade propõe, andar a pé é interessante porque o pedestre independe de vários fatores externos que assolam uma metrópole. Explico: o Papa pode estar na cidade, manifestantes podem parar a Avenida Paulista, um ônibus pode ter sido incendiado na Marginal que o pedestre, diferentemente do motorista, continuará se locomovendo. Na chuva é um pouco pior, mas nada que um toldo de boteco, um guarda-chuva e uma bota não possam ajudar. E não adianta falar que demora muito mais: se o cidadão combinar modais, consegue driblar as intempéries, podendo chegar muito antes do carro. Ainda tem a questão da segurança. É tido como claro que andar a pé é muito inseguro numa cidade como São Paulo. E isso não é mentira. Mas e de carro? Com o perdão da autorreferência, posso afirmar: fui assaltada cinco vezes sobre rodas e somente uma a pé. É uma estatística favorável ao pedestrianismo. Em suma, recomendo o esporte. Nem que seja para ir aos poucos. A própria Organização Mundial da Saúde sugere até 25 minutos por dia para melhorar as condições cardiovasculares. Vale a pena, não? Maria Shirts é jornalista e pedestrianista. Colabora para o www.notaderodape.com.br, www.esparrela.com e www.posfacio.com.br

POR CHIARA GADALETA

EDOUARD FRAIPONT / DIVULGAÇÃO

NA MODA COM CHIARA

O recente projeto da artista plástica Keila Alaver, que foi exposto na Galeria Vermelho, em São Paulo, envolve a união da moda e da arte

CASAMENTO FÉRTIL

UM PAR ANTIGO E MUITO PRODUTIVO, A MODA E A ARTE SE ENTRELAÇAM O TEMPO TODO, ENQUANTO ACOMPANHAM OS VENTOS DA SOCIEDADE E A EVOLUÇÃO DOS TEMPOS A relação entre a moda e a arte sempre provocou mudanças nos dois universos. Em certos momentos, os laços se estreitam a tal ponto que os papéis se cruzam e se confundem: o artista se torna um pouco estilista e o designer um pouco artista plástico. A coleção Mondrian, criada em 1974 pelo estilista francês Yves Saint Laurent, provavelmente marcou essa relação na memória de muitos. Porém, antes dele, entre as duas grandes guerras, parcerias como a da italiana Elsa Schiaparelli com o artista Salvador Dali resultaram em projetos notáveis como o famoso chapéu em formato de sapato e o vestido com enormes lagostas: características diretas do movimento artístico da época, o surrealismo. Schiaparelli também desenvolveu trabalhos com outros artistas, incluindo Jean Cocteau e Alberto Giacometti. Coco Chanel, sua grande rival, se referia a ela como “aquela artista italiana que faz roupas”. No Brasil, em 1956, o arquiteto e pintor modernista Flávio de Carvalho causou polêmica ao criar o “new look de verão” para o homem da época, uma vestimenta que considerava adequada ao clima tropical e que provocou escândalo ao ser apresentada em público nas ruas de São Paulo. Tratava-se de uma saia plissada acima do joelho, blusa de mangas bufantes, meia arrastão e sandália de couro.

20 | 29HORAS | Setembro 2014

Já no século 21, algumas parcerias mundiais ficaram marcadas no hall da fama, coma a do belga Helmut Lang com a italiana Vanessa Beecroft. As botas pretas desenhadas por Lang vestiram com perfeição a frota de mulheres nuas de Beecroft. Recentemente, a artista plástica Keila Alaver lançou o projeto “Ladrão Contorcionista” na Galeria Vermelho. Exemplo perfeito desse híbrido entre arte e moda, a obra é baseada em uma manchete de um jornal espanhol que anunciava a prisão de um ladrão que se escondia em malas para praticar roubos em linhas de ônibus. O resultado são fotos em tamanho real da artista vestindo trajes coloridos, confeccionados pela mesma em posições diversas, dentro de uma mala. Este mês de setembro reserva boas oportunidades para que a arte e a moda se encontrem mais uma vez. Em São Paulo, fica em cartaz até o dia 12 a exposição Mãos do meu Brasil: artesanato sustentável, no Museu A CASA. Com peças de vestuário, acessórios e máscaras, a mostra busca aproximar o artesanato e a natureza da forma de se vestir de um povo. No Rio de Janeiro, a ArtRio 2014 acontece entre os dias 10 e 14 de setembro, no Píer Mauá, e dá continuidade à

A exposição Mãos do meu Brasil : artesanato sustentável mostra como os trabalhos integrados à sustentabilidade podem ser absorvidos pela moda

sua meta de fomentar o mercado de artes visuais no país, trazendo para o Rio de Janeiro grandes colecionadores, galerias e artistas. No mesmo período, a Cidade Maravilhosa recebe a primeira edição do Rio.ECOERA, em parceria com o Studio 512. O evento que caminha para o quinto ano em São Paulo, apresentará em um desfile looks de coleções de estilistas que têm ligação direta com a natureza e a sustentabilidade. Entre várias marcas, destacam-se Maria Oiticica, que mostrará suas biojoias; Gustavo Silvestre, com seu crochê de alta costura; a marca Será O Benedito, especializada em reaproveitamento de lona de caminhão; e a SAISSU, que irá apresentar peças feitas com reciclagem de câmara de pneu. Além das grifes, o evento lançará o projeto social “À Moda do Vidigal”, parceria com a Casa Geração, que pretende usar a arte como alternativa para o descarte têxtil e criar uma nova forma de design, baseado essencialmente na criatividade e na sustentabilidade. A moda pode ser considerada arte? A roupa pode ser uma expressão artística? Essas são questões sem respostas imediatas, mas que revelam uma verdade. Por traduzirem seus tempos, a arte e a moda, duas grandes formas de expressão, sempre andarão juntas. Rio.ECOERA1 – Dia 11 de setembro, das 14h às 20h, no Studio 512. Rua Jardim Botânico, 512. www.ecoera.com.br Mãos do meu Brasil: artesanato sustentável – Até 12 de setembro, das 10h às 18h, no Museu A CASA. Rua Pedroso de Morais, 1234. www.acasa.org.br ArtRio – De 11 a 14 de setembro, das 13h às 21h (no domingo,

FOTOS DIVULGAÇÃO

das 13h às 20h), no Píer Mauá, Armazéns 1, 2, 3, 4, e 5. Avenida Rodrigues Alves, 10, Praça Mauá. www.artrio.art.br Venda antecipada pelo site www.ingressorapido.com.br www.sersustentavelcomestilo.com.br

Peças feitas com técnicas como o crochê com fios tingidos ecologicamente

29H SP-RIO

A 3ª MAIOR PONTE AÉREA DO MUNDO

CALIDAD /DIVULGAÇÃO

TEATRO

Criação de um grupo espanhol, o Made in Jabón, a peça 100% borbulhas conta sobre um mestre da arte de fazer bolhas de sabão

ARTE MULTIFACETADAS

Indicado ao Prêmio Cultura do Estado do Rio de Janeiro pelo trabalho na sensibilização e formação de novas plateias, o FIL promove desde seu início residências artísticas nacionais e internacionais de criação e coprodução. É um projeto pioneiro e muito importante. Nesta 12ª edição, serão 26 apresentações de diversos países, como Espanha, França, Bélgica e Itália, apresentados em dez espaços pela cidade, como o Teatro Carlos Gomes e o Teatro Municipal do Jockey. Entre os destaques, o espetáculo espanhol 100% borbulhas, da dupla Javier Urbina e David Veja, que tem o recorde Guinness da mais longa cadeia de bolhas do mundo, e a performance A caravana do horror do grupo francês Compagnie Bakélite, que acontece numa van. Já o grupo gaúcho Caixa do Elefante traz CUCO, uma experiência lúdica para bebês, por meio do contato com um grande

22 | 29HORAS | Setembro 2014

PAULA KOSSATZ /DIVULGAÇÃO

DE 19 A 28 DE SETEMBRO, O FESTIVAL INTERNACIONAL INTERCÂMBIO DE LINGUAGENS (FIL) IRÁ APRESENTAR BELOS ESPETÁCULOS PARA TODAS AS IDADES

O espetáculo O jardim secreto estará no Teatro Carlos Gomes

tapete sensorial. A programação conta com atividades paralelas, como o I Fórum Nacional Cultura Infância, Mostra ComKids/FIL, Mostra FIL de Circo, Jornada de Estudos de Literatura Infanto-Juvenil e a exposição Território do brincar, em parceria com o Instituto Alana, além de 22 atividades para escolas públicas. Confira a programação completa no site www.fil.art.br

DANIELLA DUARTE / DIVULGAÇÃO

GASTRONOMIA

A paella marinera é uma das especialidades do Ibérico, que oferece mais de dez opções de pratos com o insubstituível arroz

SUSTENTABILIDADE CONTEMPORÂNEA

RECÉM-INAUGURADO NO JARDIM BOTÂNICO, O RESTAURANTE IBÉRICO APOSTA NA RECICLAGEM E TAMBÉM NOS “ARROCES” ESPANHÓIS

A nova casa dos sócios Antonio Alcaraz e do chef Jan Santos envolve diferentes áreas relacionadas à sustentabilidade, como reciclagem de materiais na decoração e no mobiliário, telhado verde, jardim com espécies nativas, produção de água purificada no local, piso drenante, tinta ecológica e aproximação com os pequenos produtores. O Ibérico abriu com a proposta de ser a primeira “arroceria” ao estilo espanhol no Rio, com dez opções de paellas e “arroces”. A partir de setembro, vai abrir também no almoço, com um cardápio especial.

De segunda a sexta, exceto feriados, será oferecido um menu executivo, com entrada, principal e sobremesa, por R$ 56, ou dois pratos por R$ 48. Como prato principal, a paella do dia, e no final de semana, duas opções de arroz especial – o de pato (R$ 58) e o de lagosta (R$ 69). Para sobremesa, mousse de chocolate com frutos vermelhos (R$ 19), espuma de crema catalana com manga (R$ 21) ou peras ao vinho de Jerez (R$ 21). Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico, tel. (21) 3197-4227.

EXPOSIÇÃO

ARTE CINÉTICA GALERIA DE ARTE IPANEMA ABRE A MOSTRA CRUZ-DIEZ: UM

Um dos maiores artistas cinéticos, Carlos Cruz-Diez, de 90 anos, já foi premiado na França, Venezuela e Argentina e tem obras em mais de 80 museus pelo mundo – seu trabalho integra coleções no Museum of Modern Art, em Nova York; Centre Georges Pompidou, em Paris; Tate Modern, em Londres; Museum of Fine Arts, em Houston, e WallrafRichartz, na Alemanha. Ele iniciou sua pesquisa nas décadas de 50 e 60 ao notar a natureza instável da cor. A exposição abre no dia 25 de setembro, data em que a galeria irá apresentar seu novo endereço numa vila portuguesa da década de 30, a três quadras do antigo endereço, e fica em cartaz até o dia 25 de outubro. O público poderá conferir obras inéditas das séries Physichromie, cujas estruturas revelam diferentes condições da cor, e Transchromie, que por meio de lâminas translúcidas produzem combinações de cores – as duas séries se modificam com o movimento do espectador e a intensidade da luz. Rua Aníbal de Mendonça, 173, Ipanema, tel. (21) 2512-8832.

JAQUELINE FELIX /DIVULGAÇÃO

OLHAR SOBRE A COR, COM 15 OBRAS DO ARTISTA VENEZUELANO

O artista plástico premiado Carlos Cruz-Diez

29H SP-RIO

A 3ª MAIOR PONTE AÉREA DO MUNDO

DIVULGAÇÃO

PASSEIO

Nessa experiência cheia de adrenalina é possível curtir uma das mais extasiantes visões do Rio de Janeiro

CONTEMPLAÇÃO NAS ALTURAS

COM MAIS DE TRÊS MIL DECOLAGENS POR ANO, O CLUBE SÃO CONRADO DE VOO LIVRE COMEMORA OS 40 ANOS DO ESPORTE QUE FAZ PARTE DA HISTÓRIA DO RIO DE JANEIRO

Parte do imaginário de todo carioca, o voo de asa delta teve seu primeiro registro no Brasil em 1974, com o francês Stephane Dunoyer. Desde então, passaram-se 40 anos, marcados por belas conquistas, aventuras, competições e muitos voos que fizeram do Brasil um dos países referência nessa modalidade. O clube tem um papel importante no desenvolvimento desse esporte. Com o apoio da Associação Brasileira de Voo

24 | 29HORAS | Setembro 2014

Livre (ABVL), fundou a Escola São Conrado de Voo Livre (ESCVL), única na cidade e que pretende mudar os modelos adotados atualmente, profissionalizando os instrutores. O personagem de maior relevo na história do esporte é o lendário Pepe Lopes, ídolo brasileiro que foi campeão mundial de voo livre, em 1981. Rua Prefeito Mendes de Moraes, s/ nº, São Conrado, tel. (21) 3322-4176. www.cscvl.com.br

MÚSICA

Uma nova casa de espetáculos em São Paulo

www.teatrojsafra.com.br

Alice

o musical infantil

Sábados e domingos às 16h

De 23/08 a 14/09

Sex. às 21h30, sáb. às 21h e dom. às 19h “Stagium Dança Chico Buarque”

De 29/08 a 07/09

DIVULGAÇÃO

Ângela Maria & Cauby Peixoto

Sex. às 21h30, sáb. às 21h e dom. às 19h

Kevin Johansen irá se apresentar em Paraty

De 12 a 14/09

RITMOS DANÇANTES

O duende

MAIOR EVENTO DO GÊNERO NO PAÍS, O FESTIVAL PARATY LATINO CHEGA À SUA QUARTA EDIÇÃO ENTRE OS DIAS 19 E 21 DE SETEMBRO Com uma série de atrações nacionais e internacionais, o festival, sediado em uma das mais belas cidades coloniais do país, Paraty, envolve a música brasileira, os ritmos caribenhos e a cultura latino-americana. Entre os destaques, o argentino Kevin Johansen, que traz uma mistura de rock, tangos e canções românticas; o pianista, violoncelista, cantor e maestro cubano Yaniel Matos; e o trompetista Jesus Alemañy,

infantil

acompanhado pela banda de seu conterrâneo, o cubano Fernando Ferrer. A big band brasileira Orchestra Saga, que resgata as raízes do samba de gafieira, é outra das atrações imperdíveis desta edição. Produzido pelo Bourbon Street, responsável pelas edições do Bourbon Street Fest, em São Paulo, e do Bourbon Festival Paraty, o evento tem todos os shows gratuitos espalhados pela cidade. www.bourbonstreetfest.com.br

Sábados e domingos às 16h

De 27/09 a 12/10 Promoção

Apoio cultural

* Patente requerida.

Administração e Gestão

Curadoria Artística Maurício Machado & Eduardo Figueiredo

Também estamos nas redes sociais AVCB – vistoria do Corpo de Bombeiros – AVCB 946518 - validade 18/10/2014 Alvará de funcionamento – 2013/36159-00 - validade 11/12/2014 . Capacidade Máxima: 633 lugares

Rua Josef Kryss, 318 - Barra Funda / SP

Bilheteria: 3611 3042

Valet Service no Teatro

Estac. Conveniado na Rua Josef Kryss, 120

VOO PUBLICITÁRIO

POR JOÃO FARIA

DOSE DIGITAL

Na última década, a comunicação das marcas de bebidas destiladas mudou radicalmente. O ambiente digital, as estratégias de marketing fora da mídia tradicional e o desejo de oferecer uma experiência inovadora com o produto criaram uma nova realidade na relação entre drinques e consumidores. Que o diga o espanhol Eugenio Garcia-Perate, head de comunicação da Diageo. Há quase três anos no Brasil, Eugenio pesquisa cada vez mais o perfil do brasileiro e acredita na relevância da mensagem para o consumidor. “Seja qual for o meio, isso é o mais importante”, destaca. Com tanta inovação e interatividade, quais os desafios da publicidade hoje? A diversidade e a variedade de opções fazem da publicidade algo cada vez mais complexo. Deve existir um compromisso com a criatividade para formular uma mensagem relevante ao consumidor. E a estratégia de mídia, bem como o uso dos meios, vem mudando muito no decorrer dos anos. Somos um anunciante importante, mas não temos um orçamento infinito. Portanto, é preciso ter planejamento e estudar muito bem os meios. Quais as melhores estratégias para conectar pessoas? Mesmo os grandes players do mundo digital estão mudando suas estratégias a cada seis meses. Mas eu insisto na questão da relevância para o consumidor, seja qual for o meio. As marcas não são mais donas da verdade e devem desenvolver conteúdos que ajudem a interagir com elas. Outra grande oportunidade é o mobile. Nossa interação com essa tela vem evoluindo muito, aprendemos dia a dia. As restrições na publicidade de bebidas levaram as marcas para o ambiente digital? As restrições são naturais e aprendemos a conviver com essa realidade. Sabemos que elas protegem o nosso futuro. E, por outro lado, nos abre uma grande opor-

Eugenio Garcia-Perate, head da Diageo

tunidade de interagir diretamente com o consumidor. Essa é a grande virada. O que você pensa sobre tecnologia? Para mim, como comunicador, a tecnologia só faz sentido quando gera uma curiosidade para o meu consumidor. De que adianta ter 60 aplicativos e só usar 8? E a estratégia das marcas nos aeroportos e companhias aéreas? As companhias estão evoluindo e tentando criar novos espaços. Na verdade, estão se abrindo. Avianca, Azul e a Gol estão buscando incorporar formatos publicitários e oportunidades dentro dessa experiência “avião”. As marcas procuram entender essas mudanças, mas sempre muito atentas aos horários de voos, normas e regulamentações. Já no aeroporto, o Duty Free é extremamente importante. Há quase três anos no Brasil, o que pensa sobre o nosso mercado publicitário? É uma indústria muito particular, em que é preciso conhecer o comportamento do brasileiro para entender as diferenças com outros mercados. O panorama de mídia tem grandes oportunidades concentradas e a participação dos brasileiros nas redes sociais é impressionante. O brasileiro gosta de compartilhar? É um povo que interage, participa com opiniões fortes e quentes. Passou por uma mudança social muito forte nos últimos anos. As pessoas querem ser escutadas e as marcas devem entender esse desejo de participação.

*Especialista no mercado publicitário, João Faria é colunista da rádio BandNews FM e sócio-diretor da Agência Cidadã

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ALASCA 100% NATUREZA 28 | 29HORAS | Setembro 2014

DIVULGAÇÃO

VIAGEM

Icebergs desgarrados, imponentes montanhas e o céu superazul: um cruzeiro pelo Alasca possibilita visões inesquecíveis

ESSE ESTADO AMERICANO CONHECIDO POR SUA PAISAGEM INÓSPITA, BRANCA E SELVAGEM É REALMENTE UMA GRATÍSSIMA SURPRESA. EMBARQUE NESSA VIAGEM E CURTA CENÁRIOS E EXPERIÊNCIAS DIGNAS DOS FILMES DE HOLLYWOOD TEXTO E FOTOS DE NATALE GIRAMONDO 29

VIAGEM

NOBRES PASSAGEIROS, APÓS UMA TRÁGICA PARTICIPAÇÃO DO BRASIL NA “nossa” Copa do Mundo, a Famiglia Giramondo resolveu esfriar a cabeça nos glaciais do Alasca. Só para ilustrar: quando nos apresentávamos como brasileiros (com muito orgulho e com muito amor...), a primeira coisa que ouvíamos era “o que aconteceu na World Cup?!” Pois bem, traumas à parte, vamos ao foco desta encantadora viagem. Começamos nosso roteiro em Seattle. É verdade que faltam opções de voos diretos, mas a conexão Brasil-Estados Unidos está tão facilitada ultimamente que isso nem chega a ser um problema. De lá recomendamos a saída de navio, já que muitas embarcações rumam ao Alasca. Mas fica a dica: vale a pena se programar para chegar dois dias antes do embarque. Passar pelo menos um dia nesta surpreendente metrópole do estado de Washington, perto da fronteira do Canadá, é incrível. Além de ser a sede da Boeing e berço de uma legião de músicos talentosos, como o guitarrista Jimi Hendrix, Seattle surpreende por suas características diversificadas. Cidade de população jovem, compulsiva por esportes, viu seu time de futebol americano ser campeão pela primeira vez na última temporada: o Seattle Seahawks endoideceu a sua torcida. A comunidade também adora o nosso futebol (soccer), tanto o masculino quanto o feminino. Antes de partirem, não deixem de curtir o famoso mercado de peixes da cidade. Pura diversão! A gastronomia nos restaurantes do porto é muito bem representada pela fartura de crabs e peixes que descem do Alasca. Reserve uma mesa para jantar no Elliot’s, simplesmente inesquecível. Depois dessa aventura culinária, embarcamos no Pearl da Norwegian, prontos para um roteiro de nove dias, em busca de emoções em uma região que só pode ser explorada entre os meses de maio a outubro. Após dois dias navegando, nossa primeira parada foi em Juneau, capital do Alasca. Além de ser muito charmosa, a cidade já foi o lar de pescadores nativos americanos, mercadores de peles europeus e garimpeiros americanos. Hoje, Juneau é a base perfeita para uma jornada pela maravilhosa natureza do Alasca. Para este dia, em Juneau, programe-se para fazer um dos passeios mais divertidos de toda a viagem. Pegue um barco com um grupo de 15 ou 20 pessoas e vá observar baleias – lindas, alegres e gigantes. Elas convivem em harmonia com os seres humanos no seu habitat natural. Prepare-se para ver dezenas de famílias deste mamífero: espécies como orca, jubartes e cachalotes são encontradas aos montes no final do dia em Juneau. Uma visão fascinante. Antes de voltar ao barco, não deixem de provar o verda-

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Entrada de Skagway, cidade famosa por seus passeios nos glaciais

EM SKAGWAY, CIDADE INCRUSTADA EM UM DOS DIVERSOS FIORDES DO ALASCA, O PROGRAMA MAIS DESEJADO É VISITAR UM GLACIAL IN LOCO

O Public Market Center de Seattle é ótimo para desfrutar a gastronomia local

A natureza do Alasca é de cair o queixo: aprecie as montanhas, o ecossistema rico e variado, assim como a culinária típica de frutos dos mar

deiro king crab do Alasca. Uma única pata chega a medir 60 cm; apenas cozida é uma verdadeira iguaria. Vocês sabem que as referências gastronômicas são o forte da Famiglia Giramondo. Estas patas seguramente entraram no Top 5, simplesmente espetaculares. Voltando ao navio, relaxem sonhando com baleias, pássaros e peixes. Estamos em um paraíso natural. O Alasca tem o apelido de “The Last Frontier” por ser um estado americano que ainda não foi explorado, cartografado ou mapeado com a exata precisão. E, realmente, o título faz jus à realidade. O Alasca é enorme – com 1,7 milhão de quilômetros quadrados, o estado é o maior do país –, frio, selvagem e inóspito. Depois de mais um dia de navegação ancoramos na cidade de Skagway, incrustada em um dos diversos fiordes do Alasca. Lá, o programa mais desejado é visitar um glacial in loco. Para isso é recomendado que se reserve com antecedência um helicóptero (US$ 700 por pessoa). Trata-se de um passeio único em que você irá apreciar a incrível visão das montanhas do alto e ainda andar de trenó nesse glacial milenar, puxado por lindos cachorros rusky siberianos. Uma experiência repleta de sensações, belezas e cores, coisa de filme de Hollywood mesmo.

O Summer camp desses cachorros, que chegam a correr mais de 100 km por dia, só pode ser acessado neste período. Impagável! Lindo, maravilhoso e lúdico. Ao retornarmos ao navio parecia que ainda não tinha caído a ficha: sabíamos que aquela experiência era única e que dificilmente voltaríamos a tê-la tão cedo. Mais uma noite navegando e chegamos finalmente ao Glacier Bay. Estas geleiras pertencem a um Parque Nacional ecologicamente preservado. Ao entrarmos, um funcionário é trazido a bordo para acompanhar o navio, a fim de que todas as normas de preservação sejam seguidas. Neste dia o navio penetra nos braços de mar em uma velocidade muito lenta, para não esbarrar em nenhum iceberg, permitindo que os passageiros admirem uma das imagens mais emblemáticas do Alasca: as grandes geleiras. Imaginem vocês, poder entrar a poucos metros de geleiras naturais com formações estéticas e cores exóticas incomparáveis. Apesar de não poder acessá-las a pé, o visual é também indescritível. Passamos praticamente uma manhã inteira com o navio rotacionando 360º. Um verdadeiro alimento para os olhos. 100% natureza, 100% preservado. Lindo! Na parte da tarde, bem lentamente, rumamos para Ketchikan, nossa última parada no sul do Alasca.

VIAGEM

Juneau é a cidade perfeita para observar as baleias em seu habitat natural

Esta cidade pitoresca que, como Juneau, fez parte da famosa corrida ao ouro no final do século XIX, é considerada a capital do verdadeiro salmão selvagem. Para admirar esta iguaria, basta descer do navio e caminhar 500 metros. Corredeiras que descem da montanha, e em poucos metros encontram o mar, abrigam milhares de salmões que procriam nesta época. Para nós, habituados a comer no Brasil o salmão proveniente do Chile, este pescado é uma deliciosa surpresa. Trata-se de um outro produto. São cinco os tipos de salmão, mas o mais top chega a ter uma cor quase pink, uma verdadeira festa de ômega 3! A diversão do salmão inclui também a possibilidade de pescá-los. Para os aficionados da pesca, só isso já valeria a viagem. A abundância é tanta que os nativos ficam embaixo das pontes tirando os anzóis e limpando os peixes que são pescados a todo minuto. Após este dia intenso e descontraído em Ketchikan, embarcamos novamente rumo à última parada antes de desembarcarmos em Seattle. A cidade selecionada no nosso roteiro foi Victoria, pertencente a British Columbia, Canadá. No meio do caminho entre Vancouver e Seattle, esta é a mais inglesa de todas as cidades canadenses. Superpitoresca, com construções, parques e jardins vitorianos, ela é um dos destinos mais procurados pelos turistas canadenses e americanos neste período. Foi, realmente, um gran finale. Queridos amigos, para não repetirmos o velho jargão de que “tudo o que é bom dura pouco”, vamos nos preparar para uma viagem na próxima edição que, se possível, iguale em expectativas esta incrível experiência. O Alasca vai deixar saudades. Boa viagem!

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As corredeiras abrigam os salmões de Ketchikan

Em Juneau, prove o verdadeiro king crab: uma pata chega a medir 60 cm

Em Skagway, o passeio de trenó puxado por cães rusky siberianos possibilita uma visão única do alto das montanhas

A beleza glacial e milenar do Alasca impressiona qualquer um

Ketchikan participou da Corrida do Ouro no século XIX

O porto de Ketchikan recebe embarcações do mundo todo

Victoria é a mais inglesa das cidades canadenses

CINEMA

PAIXÃO CINEMATOGRÁFICA CINEASTAS BRASILEIROS E ESTRANGEIROS FAZEM ODE AO ESTILO DE VIDA CARIOCA NO FILME

RIO, EU TE AMO, QUE ESTREIA NO DIA 11 DESTE MÊS

POR KIKE MARTINS DA COSTA

Vincent Cassel é um artista que faz esculturas na areia e busca uma musa inspiradora para sua próxima criação

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A PRIMEIRA IMAGEM QUE APARECE NA TELA QUANDO COMEÇA O FILME Rio, eu te amo é uma fantástica tomada aérea, que deixa mais do que claro porque o Rio de Janeiro é conhecido também como Cidade Maravilhosa. Mas não basta ter uma bonita paisagem, é preciso também uma alma, e é isso o que mais encanta no longa que estreia em 200 salas de cinema no dia 11. Para emprestar um corpo a esse espírito carioca, entra em cena uma constelação de grandes atores brasileiros, como Fernanda Montenegro, Wagner Moura, Rodrigo Santoro, Claudia Abreu, Tonico Pereira e Marcelo Serrado. E eles não estão sozinhos – atuam ao lado de estrelas internacionais como Harvey Keitel, Vincent Cassel, Vanessa Paradis e Emily Mortimer, entre outros. Rio, eu te amo é a produção brasileira da franquia Cities of Love, que teve ou terá longas rodados em lugares tão distintos como Paris, Nova York, Xangai, Jerusalém, Moscou e Bombaim. Assim como acontece nessas outras cidades, o filme é dividido em segmentos, dirigidos por vários diretores, de diferentes backgrounds. No caso de Rio, eu te amo, são dez segmentos, com dez diretores – desde os brasileiros Andrucha Waddington, José Padilha e Fernando Meirelles a estrangeiros, como o italiano Paolo Sorrentino, o coreano Im Sang-soo, o mexicano Guillermo Arriaga, o norte-americano John Turturro e a libanesa Nadine Labaki. Também participa como diretor Carlos Saldanha, que é brasileiro, mas vive há muito tempo e fez carreira em Hollywood, tendo ficado famoso mundialmente por seu trabalho à frente de blockbusters de animação como Era do Gelo e Rio. Essa colcha de retalhos é alinhavada por sequências dirigidas pelo brasileiro Vicente Amorim (de O caminho das nuvens e Corações sujos). Ele rodou cenas em que o personagem de um segmento interage com um dos protagonistas de outro episódio. Assim se forma uma teia de afetos e relações que dá uma certa coesão ao conjunto. O mais polêmico dos segmentos é o dirigido por José Padilha (de Tropa de elite e Robocop), em que o ator Wagner Moura, durante um voo de asa delta, conversa com o Cristo Redentor e aproveita para fazer reclamações sobre a sua vida e sobre a cidade. A Arquidiocese do Rio de Janeiro quis impedir que a imagem do Cristo fosse usada, mas, após uma longa negociação, liberou a aparição do monumento. Afinal, trata-se de um patrimônio da cidade, que não deve ser tratado como algo que pertence a um único indivíduo ou entidade. Outro episódio que chama a atenção é o de Fernando Meirelles. Sem falas, ele explora o ritmo das pessoas que caminham pela beira do mar, fazendo um interessantíssimo jogo de sons

CAPA

Bruna Linzmeyer e Rodrigo Santoro atuam em episódio do filme

e imagens das curvas do calçadão de Copacabana com a trilha e os ruídos que cada passante “carrega” consigo. O espectador sente isso, assim como o protagonista do segmento, o francês Vincent Cassel, na pele de um artista que faz esculturas na areia e busca uma musa inspiradora para sua próxima criação. Fernanda Montenegro, como a moradora de rua Dona Fulana, brilha como sempre no episódio dirigido por Andrucha Waddington, que conta também com as participações de Regina Casé, do humorista Eduardo Sterblitch (do programa Pânico), de Stepan Nercessian e do falecido Hugo Carvana. Tão tocantes quanto o episódio protagonizado por Fernandona são o estrelado por Harvey Keitel (que se vê compelido a dar uma de Papai Noel e fazer uma boa ação para um menino pobre, vivido pelo pequeno Cauã Antunes, no Mercado de Madureira) e o que une Rodrigo Santoro e Bruna Linzmeyer (dirigido por Carlos Saldanha). Há ainda o segmento tenso e barra-pesada dirigido pelo mexicano Arriaga e protagonizado por Jason Isaacs, Land Vieira e Laura Neiva e um divertidíssimo dirigido pelo italiano Sorrentino, com Emily Mortimer e o veterano Basil Hoffman nos papéis principais. Para completar, há também episódios bizarros e delirantes, como aquele em que Tonico Pereira interpreta um vampiro do morro do Vidigal e outro, em que Marcelo Serrado escala o Pão de Açúcar na unha com Ryan Kwanten e, ao chegarem no topo do morro, os dois veem Bebel Gilberto aparecer como uma santa. Como a paisagem acidentada da cidade, este é um filme de altos e baixos. Mas a mensagem que fica em nossa mente quando as luzes da sala de cinema se acendem é uma só. Depois de fazer esse tour que explora alguns dos mais lindos cartões-postais da cidade e a alma carioca, é muito fácil dizer a plenos pulmões: “Rio, eu te amo”.

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Dirigido por Nadine Labaki, Harvey Keitel contracenou com Cauã Antunes

José Padilha é um dos diretores que compõem o filme Rio, eu te amo

Fernando Meirelles dirigiu a história estrelada pelo ator Vincent Cassel

ESPECIAL TECNOLOGIA

O PONTO IDEAL A tecnologia tem avançado com tanta rapidez que já não nos causa espanto tantos sucessivos lançamentos de produtos, serviços, conceitos e plataformas. É o caso dos smartwatches, relógios inteligentes que se comunicam com os celulares e têm várias outras funções. Segundo experts, esta novidade parece ter chegado para ficar – claro, até que uma outra inovação ainda mais incrível a desbanque. Este fascinante universo tecnológico é o tema do nosso especial. Além de mostrarmos os lançamentos das principais marcas, que logo mais estarão no mercado, entrevistamos algumas personalidades deste cenário. Leonardo Tristão, diretor-geral do Facebook no Brasil, nos conta sobre os bastidores da rede que agrega, só no Brasil, 90 milhões de pessoas. “É muito valioso para mim o momento da descompressão, quando preciso estar com a minha família, perto da natureza e sem estar online”, revela Tristão, uma pessoa que busca o equilíbrio em sua vida. Também entrevistamos Marco Stefanini, à frente da maior empresa de TI da América Latina, e Célio Antunes, fundador do Grupo Impacta, ligado a este setor, dois outros brasileiros de destaque no mundo tecnológico. Esperamos que você encontre na tecnologia, uma das forças importantíssimas que impulsionam a humanidade, o seu ponto ideal de balanço entre o desempenho profissional, a conectividade, o lazer e a vida pessoal. Afinal, a tecnologia, na dose e na hora certas, pode contribuir muitíssimo para uma vida melhor e mais feliz. Boa leitura! Chantal Brissac

O smartwatch Moto 360, da Motorola: melhor que o do James Bond

ESPECIAL TECNOLOGIA NO TOPO DA REDE

NO CARGO MAIS IMPORTANTE DO FACEBOOK BRASIL,

LEONARDO TRISTÃO

CONTA COMO SE RELACIONA COM A TECNOLOGIA NO DIA A DIA POR RAFAELLA FINCI

É FÁCIL IMAGINAR QUE ALGUÉM QUE TRABALHE EM UMA DAS MAIORES empresas online da atualidade não consiga se desgrudar dos gadgets que nos acompanham diariamente. Mas não é isso que mostra Leonardo Tristão, 41, que ocupa o cargo mais alto do Facebook Brasil, o de diretor-geral. “É muito valioso para mim o momento da descompressão, quando preciso estar com a minha família, perto da natureza e sem estar online”, revela Tristão. Nascido no Espírito Santo, Tristão é formado em Engenharia de Telecomunicações no Instituto Nacional de Telecomunicações (Inatel), com MBA pela San Diego State University. Seu currículo admirável conta com passagens por empresas como IBM, Ericsson e Google, além de presença nos mercados da Ásia e Estados Unidos, ponto que considera importante para sua formação. “Pude conviver de perto com o empreendedorismo tecnológico, que é o DNA do Facebook”. Desde 2011 no Facebook, Tristão foi um dos responsáveis por construir uma estrutura que suportasse o crescimento da rede social aqui no Brasil, que passou de 15 milhões de usuários na época, para 90 milhões atualmente. A seguir, confira nossa conversa com Leonardo Tristão: Como foi seu caminho até chegar ao Facebook? Estou no Facebook desde 2011, quando abrimos as operações no país. Antes disso, passei por empresas como Ericsson, IBM e Google, onde trabalhei com tecnologias inovadoras, os primeiros estágios do vídeo online e a evolução do mercado de telefonia móvel. Boa parte da minha experiência foi nos Estados Unidos e Ásia, onde pude conviver de perto com o empreendedorismo tecnológico, que é o DNA do Facebook, onde estou hoje.

40 | 29HORAS | Setembro 2014

Aos 41 anos, Leonardo Tristão está no cargo mais alto do Facebook Brasil desde 2011, após passagem pelo Google

ESPECIAL TECNOLOGIA Antes do Facebook, você trabalhou por um tempo no Google. Como foi sua experiência lá? Foi uma experiência importante ter contato com tecnologias avançadas e ajudar a desbravar e construir um mercado até então novo no Brasil, que foi o de vídeo e publicidade online. Como é sua relação pessoal com a tecnologia? Sou uma pessoa normalmente conectada para negócios e lazer. No trabalho, até mesmo na plataforma Facebook, recorro a grupos ou listas como forma de conexão imediata aos profissionais que preciso entrar em contato. Também uso muito o Facebook Messenger, Instagram, WhatsApp. No lazer, é normal eu estar conectado ao Tunning Radio, aplicativo de rádio, ou Nike+ Running nas corridas semanais. No entanto, é muito valioso para mim o momento da descompressão, quando preciso estar com a minha família, perto da natureza e sem estar “online” como normalmente. É onde eu recupero a energia, no mar, surfando, ou numa corrida na beira da praia. Ou mesmo num churrasco com os meus filhos. Hoje, as crianças já nascem inseridas em um mundo tecnológico e entram em contato com eletrônicos ainda na primeira infância, quando muitos consideram importante o convívio no mundo “real”. Você acredita que isso seja prejudicial para a juventude que vem se formando? Assim como em qualquer atividade, é necessário equilíbrio com o uso da tecnologia. Tenho dois filhos adolescentes, um de 13 e outro de 16 anos, e uma pequena de 3 anos. Eles veem na minha própria rotina que apesar de a tecnologia ser muito presente, eu tenho os momentos de desconexão em que ficamos juntos, nas refeições ou naqueles momentos em que eles fazem esportes. Os benefícios da tecnologia são inquestionáveis, mas a dosagem do uso dessas ferramentas digitais é fundamental. O que você acredita ter sido a maior mudança provocada pela grande disseminação dos smartphones? Vivemos a época em que temos a capacidade de carregar os amigos, o conhecimento sobre os mais diferentes tipos, e de aumentar a produtividade pessoal ou de nossos negócios em um aparelho que cabe na palma da mão. É a democratização do conhecimento que esse avanço da conectividade e dos smartphones trouxeram. Você acredita que a tecnologia realmente tem distanciado as pessoas? Não existe uma “culpa” da tecnologia na forma como as

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Com um sistema de trabalho aberto e dinâmico, Tristão está em contato...

pessoas se relacionam. Pelo contrário, a tecnologia aproximou as pessoas ao passo que, por exemplo, meus pais podem acompanhar o crescimento dos seus netos que vivem em outra cidade. Vejo um saldo infinitamente mais positivo e um grande avanço para a nossa sociedade. Como você avalia a internet no Brasil? Vivemos um momento virtuoso para o Brasil em conectividade. As oportunidades que se abrem em conhecimento, geração de empregos e informação são importantíssimas para que cresçamos como país. Da mesma forma, temos grandes oportunidades de inovação e de aumentar nossa competitividade, o que beneficia, cada vez mais, as empresas de tecnologia nascentes e as startups que, apoiadas no crescimento da internet, veem também seus negócios crescerem. Qual é a relação que o Facebook do Brasil mantém com a matriz da empresa nos EUA e com o fundador Mark Zuckerberg? Temos um contato próximo e diário com as operações externas e, da mesma maneira, observamos as peculiaridades do mercado local para direcionar nossas operações. Fazemos sessões semanais de comunicação para integrar a matriz aos escritórios regionais, em que participa inclusive o nosso fundador. Nelas, qualquer pessoa de qualquer escritório do mundo pode fazer perguntas dos mais diferentes tipos. É a nossa política que tem por lema sermos abertos

redes sociais, emprega mais de 30 pessoas, e o de uma lanchonete na Rocinha, no RJ, que utiliza sua página para receber pedidos de moradores da comunidade. Em uma outra esfera, vimos como uma estudante de 13 anos, Isadora Faber, chamou atenção nacional para qualidade da educação, ao apontar alguns problemas estruturais de sua escola em Florianópolis, munida apenas com um celular e uma página no Facebook.

...direto com diferentes áreas e cargos no escritório do Facebook

por natureza, estimulando o intercâmbio de informações e o contato entre funcionários de diferentes posições. Como é o dia a dia de um profissional do Facebook? As operações do Facebook são muito dinâmicas, estamos falando de centenas de pessoas com diferentes perfis. Em todas as áreas, de marketing à recrutamento, nosso lema é “Move Fast”, que significa ser flexível, aberto às oportunidades e às novidades que nossa empresa abraça todos os dias. Qual é a importância do Brasil para a rede social Facebook? O Brasil é um país de extrema relevância para o Facebook. Somos um povo sociável por natureza e essas interações online também são notáveis. O Brasil foi um dos principais responsáveis por quebrar o recorde de três bilhões de interações (curtidas, compartilhamentos e comentários) sobre os jogos na Copa do Mundo. O Brasil encabeçou as menções, à frente de países como Estados Unidos e Inglaterra. Qual é o grande benefício que as redes sociais trouxeram? A capacidade de conectar amigos distantes, de impulsionar novos negócios e oportunidades, de estimular debates relevantes são só alguns dos benefícios trazidos por redes como o Facebook. Hoje, uma em cada três pequenas empresas no Brasil tem uma página na rede e a utiliza para chegar a seus consumidores, como é o caso de um produtor de bombons finos da Amazônia que, em pouco mais de um ano de operações nas

Ao longo dos últimos anos, vimos surgir diferentes tipos de mobilização com o uso do Facebook. Você considera a rede social uma ferramenta política? O Facebook é uma ferramenta democrática por natureza, para debates dos mais variados tipos de assuntos. Em relação à política, pode ser um aliado poderosíssimo para aproximar governantes à população. Vimos no ano passado que o termo “eleições” foi o segundo mais comentado pelos usuários do Facebook no mundo, perdendo apenas para “Papa Francisco”. Acreditamos que 2014 será o ano das “eleições sociais”, em que os candidatos procurarão interagir com seus eleitores por meios dessas redes, principalmente pelo Facebook. A internet é um meio extremamente mutante no qual as ferramentas têm um período de crescimento, um pico de sucesso e um declínio. Como vocês lutam contra isso? Nossa principal preocupação não é ser apenas popular, mas ser relevante. Cada modificação é pensada em como afetará o dia a dia das pessoas. Nossa estratégia é oferecer produtos cada vez mais relevantes para as mais de 1,3 bilhão de pessoas que usam nosso serviço. O Facebook completou uma década no começo de 2014. Quais são os projetos da rede para os próximos anos? Nos próximos dez anos, as tecnologias estarão muito mais sofisticadas e responsivas às necessidades das pessoas. A intenção da rede é ser parte vital dessa transformação e ajudar a conectar os dois terços da população mundial que ainda estão offiline. O que diria para um jovem que sonha em trabalhar no Facebook? O Facebook valoriza sempre o espírito empreendedor. Buscamos pessoas apaixonadas por tecnologia que queiram abraçar projetos desafiadores desde o primeiro dia de trabalho. São projetos capazes de impactar o dia a dia de milhões de pessoas ao redor do mundo. Assim, pessoas apaixonadas por inovação, interessadas em fazer a diferença e que não tenham medo de arriscar são as que procuramos para o Facebook.

ESPECIAL TECNOLOGIA REUNIÃO DE MESTRES

FAMOSA FEIRA INTERNACIONAL DE TECNOLOGIA, A IFA, EM BERLIM, ACONTECE EM SETEMBRO E TRAZ LANÇAMENTOS DE IMPORTANTES MARCAS DO SETOR

Conhecidas marcas já têm estandes definidos para a IFA 2014, em Berlim

44 | 29HORAS | Setembro 2014

Aplicativo para Android oferece alternativas de segurança para smartphones

GUARDA-COSTAS DIGITAL APLICATIVO PSAFE É OPÇÃO PARA REDOBRAR A SEGURANÇA DE SMARTPHONES ANDROID

Ultimamente, os bloqueios colocados na tela inicial dos smartphones não têm sido suficientes para manterem protegidas as nossas informações pessoais. Seja por causa de um amigo xereta que olha sua senha e depois vasculha todas as mensagens, ou por conta do bandido que faz o favor de pedir o código antes de levar seu aparelho, têm sido cada vez mais úteis as novidades que driblam esses contratempos. Para quem ainda não tem um celular com reconhecimento digital, o PSafe, aplicativo brasileiro mais popular da Google Play, é a alternativa ideal. Além de ser antivírus, o sistema ainda impede o acesso de hackers ao seu smartphone. Na versão PSafe Total, ele oferece uma segurança adicional por senha personalizada para abrir fotos, vídeos, e SMS, mesmo com a tela desbloqueada. Em caso de perda ou roubo, é possível rastrear, localizar e gerenciar todo o seu aparelho pelo aplicativo. À distância, ele te permite desbloquear ou apagar os dados armazenados no aparelho e, caso o chip seja trocado, o PSafe ainda te envia o novo número em uso. Com tanta segurança assim, o azar vai ser de quem tentar dar uma de espertinho no seu smartphone. Mais informações em www.psafe.com/android/. R.F.

FOTOS DIVULGAÇÃO

A mais importante feira de tecnologia de produtos eletrônicos da Europa, a IFA acontece todos os anos em Berlim, tradicionalmente em setembro. Nesta edição, entre os dias 5 e 10, mais de 1500 expositores são aguardados com inovações e projetos que logo mais estarão sendo comercializados. Em 2013, a IFA reuniu 240 mil pessoas, ansiosas por conhecer as novidades tecnológicas de empresas do mundo todo. Anualmente, diversas marcas deixam para anunciar seus lançamentos durante a feira, e desta vez não será diferente. Especula-se que a Samsung irá lançar ali o novo phablet Galaxy Note 4, além de uma versão mais versátil do seu smartwatch. Enquanto isso, espera-se que a Sony apresente a segunda geração de suas lentes objetivas QX e dê alguma dica a respeito do novo Xperia Z3, caso ele não seja lançado durante o evento. Da mesma forma, a Motorola já tem espaço confirmado e pode liberar novas informações sobre o Moto X+1, seu próximo lançamento na linha de smartphones. De qualquer maneira, uma coisa é certa: quem adora tecnologia sairá mais do que satisfeito com todas as apresentações que acontecerão na IFA 2014. Saiba mais sobre o evento no site oficial http://b2b.ifa-berlin.com. R.F.

PAR PERFEITO

PARA DEIXAR QUALQUER FÃ DE JAMES BOND FELIZ, OS RELÓGIOS INTELIGENTES FORMAM O NOVO CASAL 20 COM OS SMARTPHONES

Samsung – o Galaxy Gear 2 tem 4GB de memória, câmera de 2.0MP, monitor cardíaco e Sensor Gyro que conta passos. Permite o controle de músicas, mensagens e e-mails. Pode ser usado como controle remoto de equipamentos eletrônicos da marca. Por R$ 1.099 em www.walmart.com.br.

Pebble – o smartwatch é compatível com os sistemas iOS e Android e oferece diferentes opções de modelos e cores. Possui plataforma aberta e inúmeros aplicativos de diversas funcionalidades. A partir de US$ 150 em https://getpebble.com/.

Motorola – o Moto 360 está com lançamento previsto para este semestre. Primeiro smartwatch do mercado a ter uma tela redonda, é à prova d’água e funciona com sistema Android Wear. Preço sob consulta. https:// moto360.motorola.com/

Apple – disponível nas versões de 16GB, 32GB e 64GB, em três opções de cores, o iPhone 5S conta com processador A7, sistema iOS7, câmera de 8MP e tela de 4 polegadas. Sistema de reconhecimento de digital para desbloqueio. A partir de R$ 2.799 em http://store.apple.com/br/

Samsung – o Galaxy S5 possui processador Quad Core, câmera de 16MP, sistema Android e 16GB de memória. Equipado com leitor digital para desbloqueio de tela, bateria de longa duração e funções voltadas ao condicionamento físico e bem-estar. Por 2.599 em www.shoptime.com.br/ Nokia – o Lumia 1520 vem com Windows 8, câmera de 20MP, 32GB de memória e tela de 6 polegadas Full HD. Disponível em quatro diferentes cores. Por R$ 2.599 em www.nokia.com/br-pt/

ESPECIAL TECNOLOGIA

GIGANTE GLOBALIZADO AOS 51 ANOS, O PAULISTANO MARCO STEFANINI CONSTRUIU UM IMPÉRIO NA ÁREA DE TECNOLOGIA

A STEFANINI ESTÁ ENTRE AS 100 MAIORES EMPRESAS DE TI DO MUNDO,

46 | 29HORAS | Setembro 2014

Marco Stefanini é o CEO da mais importante empresa de TI da América Latina

de gestão de capital humano e folha de pagamento, com apoio às empresas locais, regionais e globais. Recentemente, Marco Stefanini também anunciou o início das operações na Malásia. Presente ainda na China, Filipinas, Índia e Tailândia, ele aposta no potencial da região e espera replicar o modelo de negócio das Filipinas, onde a empresa atua com 600 profissionais. “Atendemos em 32 idiomas e isso nos confere um diferencial privilegiado”. De acordo com o CEO, a internacionalização fará com que a empresa dobre de tamanho até o final de 2016. Como a educação e o treinamento fazem parte do DNA da Stefanini, Marco investe também em parcerias com instituições, como fez com o ITA, o Instituto Tecnológico de Aeronáutica, renomada escola de ensino superior em São José dos Campos. O objetivo é qualificar profissionais e oferecer cursos de especialização nas áreas de segurança da informação, gestão estratégica de projetos e engenharia de software. “Acredito nesse tipo de união, em que cada um fornece o seu melhor: o ITA oferece a vanguarda acadêmica, e a Stefanini os conhecimentos tecnológicos”. Chantal Brissac

DIVULGAÇÃO

sendo considerada a mais importante da América Latina. Ela conta com 18 mil funcionários espalhados por 33 países e é a terceira empresa transnacional mais internacionalizada, segundo ranking da Fundação Dom Cabral. À frente desse sucesso está Marco Stefanini, geólogo de formação, que nos conta que tudo começou em 1987, como um negócio próprio na sua casa: “Geologia sempre foi um sonho, mas o que falou mais alto foi a vontade de empreender”. Sua empresa nasceu com o objetivo de treinar profissionais de TI. Depois de alguns anos, ele migrou para a oferta de serviços, motivado pelo fim da reserva de mercado de informática em 1992. Segundo Marco, sua trajetória se deu com trabalho duro, visão pragmática e resiliência. “Acredito mais em esforço do que talento. A flexibilidade, o comprometimento e a paciência são essenciais”, acredita o empresário. Com fábricas de software nacionais e internacionais e um faturamento de R$ 2,11 bilhões em 2013, a Stefanini é uma multinacional verticalizada por segmento de indústrias, com expertise no mercado financeiro, incluindo telecomunicações, seguradoras e setor público. Nesses 27 anos de empresa, com tantas mudanças econômicas e tecnológicas, Marco ressalta que o importante é se adaptar. “Houve o mainframe, depois a internet, o mundo da inovação, o cloud computing, a mídia social, e agora vem a onda dos dispositivos. Carros, geladeiras, relógios, é a democratização da tecnologia. Cinquenta bilhões de dispositivos estarão conectados à internet até 2020”. Até o final deste ano, a expectativa da Stefanini é crescer 30% na América Latina, fortalecendo as operações no Peru, Chile e Argentina, além de seguir nos mercados mexicano e colombiano. Para atingir esse resultado, uma das ações foi a operação de uma nova unidade de negócios, a Human Capital Management Outsourcing, que oferece aos clientes serviços

ESPECIAL TECNOLOGIA SEMPRE CONECTADO

SEJA NA RUA OU DENTRO DE CASA, OS GADGETS PERMITEM UMA EXPERIÊNCIA ONLINE CADA VEZ MAIS RÁPIDA E COMPLETA

Apple – máquina perfeita para qualquer usuário experiente, o Mac Pro traz processador Intel Xeon E5, Turbo Boost de até 3,9GHz, 12GB de memória e 256GB de SSD e sistema OS X Mavericks. A partir de R$ 14.499 em http://store.apple.com/br/

Sony – com tela touch, o notebook vaio traz uma das melhores tecnologias da marca em imagem, áudio e conectividade com processador Intel Core i7, 8GB de memória, 750HD, Windows 8 e tela de 15,5 polegadas. Por R$ 4.699 em www.fnac.com.br

Apple – disponível nas versões de 16GB, 32GB e 64GB, o tablet tem tela de LED de 7,9 polegadas, processador A5, câmera de 5MP e pesa pouco mais de 300g. A partir de R$ 1.499 em http://store.apple.com/br/

Sony – à prova d’água, o tablet Xperia Z2 possui tela de 10,1 polegadas, sistema Android, processador Quad Core e câmera de 8MP. Tem display full HD, som 3D surround e cancelamento de ruído digital. Por R$ 2.339,10 em www.shoptime. com.br 48 | 29HORAS | Setembro 2014

Dell – o ultrabook conversível XPS 12 tem exclusivo mecanismo de tela sensível ao toque que gira e permite o funcionamento tanto no modo tablet, como no modo ultrabook. Tem Windows 8, tela de 12 polegadas, memória de até 8GB e processador Intel Core i7. A partir de R$ 5,698 em www.dell.com/br/

DIVULGAÇÃO

Samsung – o phablet Galaxy Note III funciona tanto como tablet, quanto como telefone. Possui sistema Android, câmera de 13MP, memória expansível de 32GB, tela Super Amoled de 5,7 polegadas e caneta S Pen. Por 2.588,09 em www.fastshop.com.br

ESPECIAL TECNOLOGIA

EMPRESÁRIO DE IMPACTO A IMPACTA É HOJE UM DOS MAIORES

SER UM BOM EMPREENDEDOR SIGNIFICA IDENTIFICAR UMA DEMANDA

O empreendedorismo de Célio Antunes é repassado para os alunos da Impacta

no mercado e descobrir um jeito de supri-la. Célio Antunes teve essa visão quando fundou o Grupo Educacional Impacta: “Nós começamos especializados em treinamento de hardware. Em 1988, faltavam técnicos e cursos dessa área no Brasil”. A Impacta completa 25 anos de experiência e hoje se tornou referência no ramo de TI e Design. São cerca de cinco mil alunos formados mensalmente e mais de um milhão de profissionais treinados em 25 mil empresas nacionais e internacionais. Além dos cursos ferramenteiros (como o Office, Java, hardware etc.), a Impacta conta com o Colégio Impacta, voltado para os alunos do Ensino Médio, e a Faculdade Impacta, com cursos de graduação e pós. “As universidades estão muito distantes das empresas. O intuito da Faculdade Impacta é preparar o aluno para o mercado de trabalho: ele ganha a técnica e é incentivado a pensar como um empreendedor”. A Impacta criou em 2001 um certificado próprio que ajuda o reconhecimento do aluno no mercado de trabalho. O ICS (Impacta Certified Specialist) oferece três níveis de especialização: essencial, professional e advanced. “A um preço acessível, o aluno consegue provar o nível do seu conheci-

mento, facilitando seu ingresso no mercado de trabalho”, explica o empresário. Célio nos conta que a excelência da Impacta está em preparar profissionais com habilidades técnica e visionária. É importante que ele se mantenha atualizado nas novas tendências. “Na tecnologia tudo está conectado e tudo muda muito rápido. Segurança da informação, e-commerce, marketing digital e estratégia de negócios são alguns dos nossos cursos mais procurados”. Segundo Célio Antunes, autor do livro Carreira 360 graus (Editora Gente), uma carreira vencedora passa pela união da técnica com o empreendedorismo. “O profissional deve olhar o problema por diversos ângulos até conseguir a melhor solução. Um dos meus alunos criou um projeto para academias de ginástica. Ele transportou aquela tradicional tirinha impressa com os exercícios para o mobile, e já está implementando isso em várias academias. Isso é sair do comum e aprender a construir”, afirma o empresário, formado em engenharia pelo Mackenzie e pós-graduado em administração pela FGV/SP.

50 | 29HORAS | Setembro 2014

André Cordeiro

DIVULGAÇÃO

CENTROS EDUCACIONAIS DE TI NA AMÉRICA LATINA. O FUNDADOR CÉLIO ANTUNES CONTA O SEGREDO DO SUCESSO

COMER, BEBER, VIVER

POR GEORGES HENRI FOZ

HAPPY NAMASTÊ!

OS IZAKAYAS VÃO ALÉM DA HAPPY HOUR, PORQUE OFERECEM PRATOS DELICIOSOS, BOA BEBIDA E UMA AMBIENTAÇÃO TÃO GENUÍNA QUE PARECE QUE FOMOS TRANSPORTADOS AO JAPÃO

52 | 29HORAS | Setembro 2014

Ir a um izakaya é como descobrir os sabores do Oriente

Dá pra fazer isso porque a comida permite não só beliscar, mas jantar também. Seja à base de yakitori ou de peixe grelhado, eu sempre tento me aventurar nas pedidas diferentes. Posso dizer que sempre saio feliz! Se for ao Issa, experimente o imperdível bolinho de polvo; se for ao Minato, tente o tonkatsu. A maioria dos izakayas ficam na Liberdade, o que é ótimo para conhecer melhor o bairro. Nada como sair de um lugar desses e caminhar um pouco, como se fosse pelas calçadas do Japão. Seguem alguns izakayas interessantes e aprovados. Um deles, o Bar Kintaro, estará fechado até o dia 28 de setembro, porque os irmãos Taka e Yoshi, simpáticos proprietários da casa, estarão disputando o Campeonato Mundial de Sumô em Kaohsiung,Taiwan. Pela primeira vez, eles conseguiram conquistar juntos a oportunidade de defender a Seleção Brasileira de Sumô nas categorias peso pesado e peso médio, respectivamente. Os izakayas também são repletos de histórias saborosas como essa. Ah, e tem outra vantagem nesses bares para tomar saquê: você pode beber à vontade. Além do táxi, a Liberdade é bem servida de metrô. Até! Issa – Rua Barão de Iguapé, 89, Liberdade, tel. 3208-8819 Kintaro – Rua Thomaz Gonzaga, 57, Liberdade, tel. 3277-9124 Kabura – R. Galvão Bueno, 346, Liberdade, tel. 3277-2918 Kidoairaku – Rua São Joaquim, 394, Liberdade, tel. 3207-8569 Minato – Rua dos Pinheiros, 1308, Pinheiros, tel. 3814-8065 georges@29horas.com.br

DIVULGAÇÃO

Lembra dos bares que existiam em função da happy hour, como os extintos Anexo (na Dacon, ao lado da DPZ) e o nosso saudoso Pandoro (hoje Girarrosto)? Era comum reunir colegas de trabalho e de outras empresas só para beber, beliscar, rir e saber das últimas fofocas do mercado. Pois é, isso acabou. Depois da proliferação dos botecos-choperias pela cidade, os grupinhos passaram a frequentar botecos mais próximos do trabalho. Ou então armavam com seus amigos para se encontrar num lugar onde dava para beber, descontrair e jantar. Foi quase na mesma época em que os paulistanos pegaram gosto pela comida japonesa e que tivemos a explosão de sushi-bars em tudo que é esquina. No meio dessas mudanças de consumo e de ofertas, o que considero mais interessante é a aparição dos izakayas. Eles lembram os botecos originais, que nada mais eram do que lojas de bebidas, as famosas cachaçarias, que decidiram servir seu produto agregando algo para comer. Marcar uma happy hour de trabalho ou um encontro descontraído em um dos izakayas de São Paulo se torna um programa diferente. A ambientação é tão genuína que parece que fomos transportados ao Japão, como uma viagem de verdade. Esses “botecos” orientais costumam ser estreitos com pessoas sentadas em balcões tipicamente japoneses. Muitos deles oferecem tatames com mesinha ao centro, proporcionando uma experiência no mínimo intimista. Mesmo porque essa viagem começa com uma carta de bebidas diferenciada: pode ser saquê fermentado ou shochu destilado. Com tanta variedade, é melhor acreditar no que o funcionário recomenda. Quero propor ao leitor uma experiência entre amigos e sem pressa. Por isso é importante telefonar com antecedência para reservar o melhor horário. Eu sei que pode ser difícil, mas o ideal é conseguir se liberar por volta das 19h ou 19h30, emendando happy e jantar numa tacada só.

TURISMO

VAMOS

A LA PLAYA!

LOCALIZADA NO SUDESTE DO MÉXICO, CANCÚN PROSSEGUE COMO DESTINO BOMBADO E COBIÇADO, E PROMETE SOL E DIVERSÃO EM QUALQUER ÉPOCA DO ANO TEXTO E FOTOS DE STEFANO MACCARINI

54 | 29HORAS | Setembro 2014

O AZULADO MAR CARIBENHO, AS PRAIAS ENSOLARADAS E A GAMA DE REsorts de Cancún, Playa del Carmen e da ilha de Cozumel são atrativos que você só encontra no estado de Quintana Roo. Nessa viagem vamos visitar esses três pontos, locais conhecidos por reunir alguns atrativos muito queridos pelos brasileiros, além do sol a pino e do mar azul-turquesa: lojas que ficam abertas até tarde, boa gastronomia e vida noturna agitada. Vamos?

CANCÚN, A CIDADE QUE NÃO PARA

O mar azul-turquesa de Cancún é uma das marcas deste balneário da Península de Yucatan

Uma das cidades mais badaladas do Caribe, Cancún oferece resorts e hotéis com mais de cinco estrelas, lojas de grife e megaboates. E muita gente, do mundo todo. Entre dezembro e abril, o Aeroporto Internacional de Cancún chega a receber quase 800 mil passageiro por mês – é a porta de entrada para voos diretos das principais cidades dos Estados Unidos e Canadá. Para quem sai do Brasil, uma ótima escolha são os voos da Aeroméxico, que oferecem tanto uma rota com conexão na Cidade do México quanto outra que faz apenas escala em Lima para reabastecimento. Cancún é também duas cidades em uma. Ela é dividida entre a zona hoteleira, que concentra a infraestrutura turística, mais americanizada, e El Centro, onde reside a maioria dos habitantes. Para escapar do miolo turístico e logicamente mais caro, uma boa dica é dar um giro pelo Mercado 28 no El Centro, com lojas de artesanatos, souvenires e restaurantes de frutos do mar a preços bem acessíveis. Com tantos hotéis para se hospedar, os ótimos resorts da rede Royal Holiday, presentes em Cancún e Cozumel, destacam-se pelas amplas piscinas, praias particulares, belas suítes com a visão do mar e restaurantes de várias especialidades abertos dia e noite. Se você é do tipo que não gosta de se preocupar com gastos extras, relaxe: esses resorts da rede, como o Park Royal Cancún, têm sistema all inclusive, que incluem todas as refeições e bebidas na diária. Uma das maneiras de viajar que mais cresce na região é o sistema de Clube de Férias, oferecido pelas maiores redes de hotelaria e turismo, como Marriot, Disney e Royal Holiday. O serviço é feito sob medida de acordo com hábitos de viagem de cada um, levando em conta período, número de pessoas, tempo e lugares desejados. Com o perfil do usuário em mãos oferece-se uma variedade de hotéis e destinos a uma taxa anual em um contrato de longo prazo, que gira em torno de 30 anos.

TURISMO

O abacate é um ingrediente vívido na culinária mexicana

Os flamingos fazem parte da natureza de Cancún

Praias paradisíacas, sol e mar não faltam em Cancún

PLAYA DEL CARMEN, REPLETA DE CHARME E HISTÓRIA A próxima parada no nosso roteiro é a Playa Del Carmen. Com belíssimas praias, é também conhecida como um point na prática de mergulho. A recente chegada de restaurantes e lojas internacionais na Quinta Avenida, a principal do balneário, como Hard Rock Café, House of Blues, Christian Dior e Louis Vuitton, contribuíram para o aumento do turismo na região. Em resposta a este rápido desenvolvimento, o governo local e a comunidade têm empreendido medidas limitantes à construção de prédios e rodovias, no intuito de preservar a feição histórica desta charmosa cidade, com suas vilas de pescadores, galerias de arte e casas coloridas. Ainda é um lugar sossegado, ideal para famílias com crianças e casais. Além da vista para o mar, que parece ter sido pintada a mão, a região abriga ruínas maias como Tulum e Xcaret. A primeira, que servia como porto maia para o mar do Caribe, tem um castelo e construções, em sua maioria religiosas, que ainda resistem aos séculos. Para os viajantes ávidos pelas civilizações précolombianas, a metrópole maia de Chichen Itzá se encontra a três horas de carro de Cancún e exibe construções imponentes. Xcaret, que já foi um importante sítio arqueológico e reserva ecológica intocada, hoje abriga o Xcaret Eco Park, parque temático maia que se define como empreendimento ecoturístico: conta com resort, zoológico e mais de 80 hectares para visitação, além de gastronomia mexicana e espetáculos teatrais e de dança que mostram vários aspectos da cultura local.

O mar caribenho é reconhecido por suas águas cristalinas

rapidamente a ilha atraiu os amantes do mergulho. Para chegar em Cozumel, basta pegar um ferry boat na Playa Del Carmen; é destino obrigatório dos maiores navios de cruzeiro do mundo, como o Oasis of The Seas. Se quiser contemplar os recifes Cielo e Colombia, ou simplesmente praticar snorkel, essa ilha é perfeita para você.

COZUMEL, MERGULHE NESSA ILHA

Como se vê, a província de Quintana Roo é o destino ideal para quem curte praia, sol e festa. A região apresenta o melhor dos trópicos, com cidades paradisíacas e diversificadas. Seja relaxando em Cancún, conhecendo a cultura maia em Playa del Carmen ou mergulhando em Cozumel, Quintana Roo tem a vocação para o turismo. E aí, vamos a la playa?

Quando Jacques Cousteau, em 1961, acompanhado de guias locais, mostrou a riqueza natural dos recifes de Cozumel,

*Stefano Maccarini viajou a convite da rede Royal Holiday

56 | 29HORAS | Setembro 2014

ADEGA

POR DIDÚ RUSSO

O Lago di Molveno em Trentino Alto Adige, na Itália, é o berço de um vinho raro e maravilhoso

UM VINHO A DOIS CLIQUES Eu não podia perder a oportunidade desse especial de tecnologia a serviço do homem moderno para falar de vinhos. Afinal, o sucesso de aplicativos como o Vivino, que reconhece os rótulos das garrafas por meio da captação de imagem pelo telefone celular, por exemplo, é de deixar qualquer um surpreso. Imaginem que o professor José Luiz Giorgi Pagliari me trouxe uma garrafa da viagem que fez no Trentino Alto Adige, no nordeste da Itália. E era algo raro, que o produtor nem colocava à venda – uma pequena produção, quase familiar. O vinho não se encontrava nem nas lojinhas da cidade. Pois nós estávamos almoçando e degustando esse maravilhoso vinho quando um intruso entrou na nossa conversa, sem pedir licença, só para fotografar o rótulo do vinho e consultar em seu celular... Ele chegou falando das avaliações do vinho e dando endereços perto de onde estávamos, que tinham aquele vinho na carta!? Ora, claro que era uma informação furada, baseada provavelmente em algum programa que nos localizava e informava outros endereços de vinho da região. Mas ter aquele vinho era algo absolutamente improvável. Meu amigo Pagliari, dono de uma fleuma invejável, disse apenas uma frase: “Não é possível. Este vinho só existe no

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produtor e não é colocado à venda”. E o cara desapareceu. Sabem de uma coisa? Eu desconfio desses recursos por muitos outros motivos. O primeiro de todos é que ele desmonta um dos mais espetaculares atrativos do vinho, a surpresa. Depois, ele contribui negativamente para a categoria dos sommeliers. O serviço de um bom sommelier é uma das coisas mais sensacionais que existem. Ele é uma pessoa apaixonada pelo vinho, que viaja e foca apenas nisso, que estudou a carta do restaurante para escolher os melhores exemplares para você, que tem histórias desses vinhos para contar, que explica por que eles são os mais adequados para o momento e para as suas expectativas... Uma série de coisas. O sommelier analisa o perfil organoléptico do vinho e a capacidade que ele tem de harmonizar com seu prato. E aí vem um cara, dá dois cliques no celular e decide se sim ou se não? E, pior, baseado em quê? Por último, vou dizer uma coisa na qual acredito muito: arrisque, confie em você, esqueça os outros. Em matéria de vinho, experimente, ouse. É você quem paga e é você quem sabe do seu gosto e da sua preferência. Esqueça notas de outros, avaliações de terceiros e aplicativos que não trazem emoção. Seja você mesmo o seu aplicativo... Saúde! www.didu.com.br

DIVULGAÇÃO

A TECNOLOGIA CHEGOU AO MUNDO DOS VINHOS, MAS EU BOTO MAIS FÉ NA SUA ESCOLHA. OUSE, ARRISQUE, ESQUEÇA OS OUTROS. AFINAL, UM DOS MAIORES PRAZERES DO VINHO AINDA É A SURPRESA

COMO É A

FELICIDADE PARA VOCÊ?

TRAGA SUA FAMÍLIA PARA VIVER MOMENTOS INESQUECÍVEIS NA NEVE. Aproveite esta oportunidade para transformar as suas férias em família em uma experiência única. São 20 opções de destinos nos alpes europeus com os cenários mais charmosos, as mais belas regiões esquiáveis, diversão para as crianças e o melhor da gastronomia. Premium All Inclusive.

Village Saint-Moritz 7 noites a partir de

* Valor por adulto em apartamento duplo (categoria do quarto ‘Club’) incluindo 3 refeições com bebidas, bar e snack e todas as atividades de esporte e lazer All Inclusive by Club Med. Valores para datas selecionadas na temporada Neve 2015, de novembro de 2014 a abril 2015. Compra mínima de 7 diárias. Valores somente de hospedagem. Tarifas sujeitas a alterações sem aviso prévio. Lugares limitados. Consulte os valores de todos os Villages de Neve na temporada 2015.

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POR KIKE MARTINS DA COSTA 5H ÀS 11H

11H ÀS 17H

A Bienal enche de arte todos os andares Pavilhão do Ibirapuera

Os lindos docinhos da Eclair Moi Paris são deliciosas joias de comer

17H ÀS 23H

23H ÀS 29H

O crooner Michael Bublé se apresenta no Ginásio do Ibirapuera

AGENDA 29H

A pizzaria Bráz lança nova coleção de redondas, as Fora de Série

SETEMBRO EM SP TEM UM POUCO DE TUDO

FOTOS DIVULGAÇÃO

SHOWS, MUSICAIS, EXPOSIÇÕES, DANÇA E NOVIDADES GASTRONÔMICAS AGITAM O MÊS NA CIDADE Setembro em São Paulo será um mês movimentado, com atrações para todos os públicos. Se você se interessa por música, saiba que vamos ter shows de bandas indie como Franz Ferdinand, pop como Miley Cyrus, o jazz do cubano Chucho Valdes, a MPB de Zélia Duncan e Zeca Baleiro, os standards do crooner canadense Michael Bublé, os acordes brilhantes da Philharmonia de Londres, o rap dos Racionais MCs e o rock do Ira! e do Queens of the Stone Age. Ainda falando de música, dois espetáculos musicais alegram os palcos: um sobre a trajetória da cantora carioca Cássia Eller e outro inspirado no filme Se eu fosse você. Quem curte dança poderá admirar as sempre surpreendentes imagens formadas no palco pelo pessoal do Momix e os

movimentos precisos da companhia de Alonzo King. Para os ratos de museu, os destaques são a Bienal no Ibirapuera, a Ocupação Laerte no Itaú Cultural e a exposição com artistas brasileiros e internacionais que ocupa os espaços do antigo hospital Matarazzo. Nos cinemas, teremos filme novo de Woody Allen e novo episódio de Sin City, entre outras estreias. E, por fim, para quem sentir fome, que tal conhecer as filiais brasileiras de duas redes norte-americanas que acabam de desembarcar na cidade: a P.F. Chang’s e a Red Lobster? Bom divertimento! kikecosta@uol.com.br

SETEMBRO

BUSINESS

DAS RUAS À PAREDE

A HSM apresenta hoje, das 9h às 19h, no Golden Hall, o evento de marketing do ano: Philip Kotler e outros grandes consultores de negócios falam sobre os novos desafios do marketing mundial em uma visão contextualizada e exclusiva para o mercado brasileiro. Inscrições a R$ 2.750. Avenida Nações Unidas, 12.551, 5º andar (WTC), Brooklin, tel. 4689-6666.

5H ÀS 11H

A galeria Choque Cultural exibe até o dia 6 a exposição Swimming pool, com obras do grafiteiro Tec, nascido em Córdoba, na Argentina, e radicado aqui em São Paulo desde 2011. Famoso por realizar intervenções no asfalto, nesta mostra ele apresenta esculturas, instalações e três pinturas sobre tela. Rua Medeiros de Albuquerque, 250, Vila Madalena, tel. 3061-4051.

11H ÀS 17H

5H ÀS 11H

01 SEGUNDA 02 TERÇA O Mamusca é um lugar onde bebês e crianças de 0 a 6 anos recebem todo cuidado. Lá, pais e mães podem ter um tempinho só seu. O local tem um café delicioso para você trabalhar ou encontrar uma amiga enquanto seu filho se diverte com brincadeiras e oficinas coordenadas por monitores, ao preço de R$ 15/hora. Rua Joaquim Antunes, 778, Pinheiros, tel. 2362-9303.

DÊ UM TEMPO PARA SI

GROOMING MASCULINO

17H ÀS 23H

11H ÀS 17H

COMFORT FOOD O recém-inaugurado restaurante Santa Maricota investe numa culinária descomplicada. O cardápio, assinado pelo chef Cesar Augusto Jafet (que passou pelo DOM e pelo The Angelic Gastropub, de Londres), aposta em delícias como crocante de polenta com bolonhesa de cordeiro, filé-mignon ao molho mostarda com risoto de parmesão, spaghetti à carbonara, salmão ao molho teriyaki com risoto de limão-siciliano e peito de frango ao mel e mostarda com minilegumes. Alameda Campinas, 1.289, Jardim Paulista, tel. 3569-1289.

Inaugurada há cerca de um mês, a Barbearia Corleone, no Itaim, tem um ambiente retrô que resgata os salões de barbeiro dos anos 1940 e 50. Enquanto profissionais de alto nível aparam com afiadas navalhas seu cabelo (R$ 90) ou sua barba (R$ 50), você pode consumir um charuto, um uisquinho, um drinque ou uma das 450 cervejas importadas. Se a fome bater, peça um dos pratos do cardápio, como o arroz com torresmos, feijão-preto, carne de porco, farofa e laranja. Rua Dr. Renato Paes de Barros, 390, Itaim, tel. 2538-8009.

MERCADO PERSA ONLINE

ARTE SEM HORA

A SouQ, loja de presentes de Traudi e Bento Guida no Shopping JK Iguatemi, acaba de inaugurar seu e-commerce. No site www.souqstore.com.br estão disponíveis cerca de 450 produtos importados da Ásia, da África e da Europa, entre itens de decoração, papelaria e acessórios. Os preços variam entre R$ 9,50 e R$ 299, e as entregas são feitas em todo o país.

A vitrine do Ritz dos Jardins recebe a instalação sitespecific Reflexos, criada pelo artista plástico Felipe Cohen. A obra é composta por garrafas e taças de vidro que estão sobre uma placa, apoiada sobre outras garrafas e taças invertidas, remetendo assim a uma reflexão e criando também um efeito de suspensão. Alameda Franca, 1.088, Jardins, tel. 3088-6808.

62 | 29HORAS | Setembro 2014

FOTOS DIVULGAÇÃO

Em cartaz nos cinemas, o filme Era uma vez em Nova York é um drama estrelado por Marion Cotillard, Joaquin Phoenix e Jeremy Renner. Em busca de concretizarem seu sonho americano, em 1920, duas irmãs polonesas desembarcam nos EUA, mas são separadas no departamento de imigração. Aí uma delas conhece um cafetão que só quer explorá-la e um mágico de alma boa que tenta ajudá-la.

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

VIDA SOFRIDA

03 QUARTA 04 QUINTA 5H ÀS 11H

ARTE TRIDIMENSIONAL Cassio Michalany, famoso por suas pinturas em superfícies planas, apresenta na galeria Raquel Arnaud a mostra Pintura/Objeto, com 15 trabalhos inéditos que exploram a tridimensionalidade. São caixas que mostram a possibilidade de reorganizar o espaço tridimensional a partir de cores, luzes e formas. Rua Fidalga, 125, Vila Madalena, tel. 3083-6322.

11H ÀS 17H

CAIXA DE SURPRESAS

No novo filme de Woody Allen, Magia ao luar, em cartaz nos cinemas, Stanley (Colin Firth) é um falso mágico especializado em desmascarar charlatões. Ele é contratado para acabar com a suposta farsa de Sophie (Emma Stone), simpática jovem que afirma ser médium. Inicialmente cético, ele aos poucos enche sua cabeça de dúvidas e se vê encantado pela moça.

5H ÀS 11H

Os empresários Gabriel Ribeiro, Julia Ribeiro e Nathália Takenobu acabam de criar a BistroBox – serviço de assinatura que entrega na sua casa produtos gourmet. A cada mês, o assinante recebe cinco itens, cards com informações sobre cada um e, no site, acessa receitas que usam esses produtos como ingredientes. As caixas BistroBox podem trazer cranberries desidratadas, alho negro, chips de raízes brasileiras, pasta de alcachofra e favas crocantes. A assinatura custa R$ 59,90/mês mais o frete (R$ 9,90 para SP e R$ 14,90 no resto do país).

11H ÀS 17H

FEITIÇO CONTRA O FEITICEIRO

O Sesc Pompeia apresenta até o dia 26 de outubro a exposição Túnel do tempo do design gráfico no Brasil. A mostra exibe 140 peças de coleções particulares e instituições, entre originais de livros, revistas e discos, e reproduções de cartazes de filmes, peças teatrais e exposições de arte. Entrada gratuita. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

O NOVO HOMEM

DESIGN GRÁFICO BRAZUKA

23H ÀS 29H

MOTORS & BURGERS Fabio Diniz transferiu seu Rock n’Cycles do Itaim para a Vila Madalena. O local mistura oficina de customização de motos e um bar para as pessoas consumirem um chope cremoso, doses de uísque Jack Daniels ou suculentos hambúrgeres, como o Tennessee (com queijo cheddar, cebola caramelada, bacon e cogumelos flambados no bourbon). Rua Aspicuelta, 176, Vila Madalena, tel. 2614-9446.

17H ÀS 23H

Fenômeno da música, o grupo Celtic Woman apresenta hoje no Espaço das Américas o show The Emerald Tour. Com mais de 8 milhões de CDs e DVDs vendidos pelo mundo, as quatro garotas interpretam canções típicas da Irlanda, em roupagem moderninha. Ingressos de R$ 100 a R$ 450 à venda no site www.ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

Diretor geral de mídia da agência Talent, Paulo Stephan lança hoje às 19h o livro Os homens mudaram, na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi. Ao analisar as mudanças do sexo masculino nas últimas duas décadas, Stephan definiu quatro perspectivas – a família, a vaidade, a paternidade e a tecnologia – que revelam descobertas e apontam novos valores no universo masculino. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232.

EM TORNO DO VINHO

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

VOZES DA IRLANDA

O restaurante Chef Rouge oferece até o dia 7 o menu Autour du Vin, criado em função dos vinhos Canal Flores e Viñedo 1910, da vinícola boutique argentina Spielmann Estates. Começa com rosbife com ovas de salmão, segue com codorna recheada de cogumelos trompettes de la mort e termina com javali com tutano e favas verdes. Rua Bela Cintra, 2.238, Jardins, tel. 3081-7539.

SETEMBRO

5H ÀS 11H

O DJ norte-americano Steve Aoki anima a pool party Aokify, que rola hoje no parque aquático Wet’n’Wild, das 11h à meia-noite. Os brasileiros FTampa, Mora & Naccaratti, The Kickstarts, Magui e Rogério Soldera também comandam o som da festa. Ingressos de R$ 110 a R$ 390 no site www.ticket360.com.br. Rodovia dos Bandeirantes, km 72, Itupeva, tel. 2027-0777.

11H ÀS 17H

SONHO OU REALIDADE Está em cartaz a 31ª Bienal de São Paulo, com obras de artistas de vários países. O tema deste ano é Como imaginar coisas que não existem. Afinal, quem vê as pinturas e esculturas expostas questiona: aquela obra é a representação de algo que aconteceu ou é fruto da imaginação de seu criador? Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (Portão 3 do Parque do Ibirapuera), tel. 5576-7600.

O Masp recebe em quatro de seus espaços uma mostra retrospectiva da obra do cineasta nova-iorquino Julian Schnabel, diretor, entre outros, de filmes como Basquiat e O escafandro e a borboleta. A exposição Julian Schnabel – Paintings 1998-2014 reúne 25 pinturas neoexpressionistas de grandes proporções. A entrada custa R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

Vai até o dia 7 o Festival de Cheesecakes do P.J. Clarke’s. O restaurante oferece três versões exclusivas da torta, a R$ 19: Baileys com doce de leite, chocolate amargo com caramelo e amêndoas e acerola com castanha de caju. Para quem quiser provar todas, há uma opção em fatias menores a R$ 25. Rua Dr. Mário Ferraz, 568, Itaim, tel. 3078-2965.

17H ÀS 23H

MULTITALENTOSO CINEASTA

5H ÀS 11H

06 SÁBADO

11H ÀS 17H

05 SEXTA

O espetáculo Todos os musicais de Chico Buarque em 90 minutos fica em cartaz no Teatro Faap até o dia 7. O elenco, encabeçado por Soraya Ravenle, Malu Rodrigues e Claudio Botelho, interpreta canções compostas para peças como Roda Viva, Calabar, Gota d’Água e Ópera do Malandro. Ingressos de R$ 100 a R$ 120. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3362-7233.

NOVOS SABORES

CHICO FOREVER

BALADA NA PISCINA

JUBILEU RACIONAL

64 | 29HORAS | Setembro 2014

17H ÀS 23H

Comemorando 25 anos de carreira, os Racionais MC’s, liderados por Mano Brown, fazem show único hoje no Citibank Hall. Com músicas que narram a vida de quem é negro, pobre e vive na periferia das metrópoles brasileiras, o grupo surgido no final dos anos 1980 impressiona com o realismo e a verdade de suas letras. Dois de seus maiores hits são Vida loka e Negro drama. Os ingressos, de R$ 60 a R$ 220, estão à venda no site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

NEGRAS & DELICIOSAS A nova cerveja sazonal da Cervejaria Nacional é a Saravá, imperial stout maturada em barris de bourbon feita em parceria pela Burgman e a Cervejaria Nacional. Outras duas imperial stouts estão também à venda por lá: a Betume, produzida pelo Instituto da Cerveja e pela Escola Sinnatrah, e a paranaense Dum Petroleum. Avenida Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, tel. 3034-4318.

FOTOS DIVULGAÇÃO

Hércules ganha uma refilmagem que estreia hoje nos cinemas, com direção de Brett Ratner e protagonizada por Dwayne Johnson. Semideus famoso por suas façanhas, Hércules é temido e reverenciado como supercampeão. Mas, no fundo, tem incertezas e medos – é humano, enfim. Quando o soberano da Trácia e sua filha buscam a ajuda de Hércules para derrotar um terrível guerreiro que ameaça seu povo, nosso herói encara o desafio e tem mais uma chance de testar e mostrar seus limites, sua força e sua coragem.

23H ÀS 29H

MAIS QUE 12 TRABALHOS

DOMINGO 07 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

VIDEORESGATE A exposição Memórias inapagáveis – Um olhar histórico no acervo Videobrasil resgata episódios polêmicos a partir de perspectivas pessoais, em obras de renomados artistas do Brasil e do exterior, como Jonathas de Andrade, Rosangela Rennó, Akram Zaatari, Bouchra Kalili, Coco Fusco e Leo Ferrari. Entrada gratuita, Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

O Famiglia Manzoli participa do 19º Festival do Camarão, que termina hoje em Ilhabela. Lá, cada casal paga R$ 120 por um menu com bruschettas de gorgonzola, camarão rosa com ervas, creme de funghi e pilaf de arroz e, para finalizar, profiteroles com sorvete – além de uma garrafa de vinho branco da casa. Avenida Princesa Isabel, 207, Perequê, tel. 12 3896-5791.

CAMARÃO PARA TODOS

17H ÀS 23H

O Butcher’s Market está com cinco novos pratos em seu cardápio. O Meatball Burger é um burgão com almôndega de 180 g, o Mac ‘N’ Cheeese Grilled Sandwich é um sanduba com três camadas de cheddar derretido, macarrãozinho e pernil de porco, a Taco Salad tem massa crocante com sour cream, avocado, cheddar, tomate e cebolinha, o Stuffed baguette Sandwich é recheado com vegetais, carne, molho de tomate e queijo suíço e, por fim, o Texas Chili Dog é um dogão com salsicha grelhada, crispy bacon, molho cheddar e chili texano. Rua Bandeira Paulista, 164, Itaim, tel. 2367-1048.

23H ÀS 29H

LANCHES DO AÇOUGUEIRO

No filme O último concerto, que estreia hoje nos cinemas, Catherine Keener, Philip Seymour Hoffman, Christopher Walken e Mark Ivanir formam um famoso quarteto de cordas. Aí um deles é diagnosticado com mal de Parkinson. Com o futuro do grupo em perigo, eles preparam sua última apresentação, trazendo à tona amores e desafetos criados nesses 25 anos juntos.

OCASO MUSICAL

SETEMBRO

EVOLUÇÃO COM RUMO O Itaú Cultural resgata 15 anos de seu principal programa de incentivo à cultura, o Rumos. O público confere tudo isso na exposição Singularidades/ anotações: Rumos artes visuais 1998-2013, que mostra a evolução das artes no país, por meio de trabalhos de 45 participantes do programa. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1776.

Os irmãos Edward e Nathalie Davies acabam de inaugurar a Éclair Moi Paris, casa especializada em doces conhecidos aqui no país como bomba. Cada unidade, com preço a partir de R$ 15, é produzida artesanalmente, como na elaboração de uma joia. Elas podem ter recheio e cobertura nos sabores baunilha, caramelo salgado, chocolate, limão-siciliano, manga, paçoca e pistache. Há também éclairs salgadas. Rua Afonso Brás, 668, Vila Nova Conceição, tel. 2639-5899.

Fundada há 46 anos, na Flórida, a rede de restaurantes Red Lobster chega a São Paulo. Ela é especializada – como o nome diz – em pratos à base de lagosta. O crustáceo aparece em 70% das opções do menu, como a Rock Lobster Tail (suculenta cauda de lagosta grelhada servida com purê de batata e vegetais) e o Ultimate Feast – uma cauda de lagosta grelhada, patas de caranguejo no vapor e camarões empanados. O cardápio também inclui receitas com peixe, frango e carne bovina. Avenida Brig. Faria Lima, 2.561, tel. 99923-9220.

A sorridente Talitha Barros é quem prepara o rango na recém-inaugurada Conceição Discos, mercearia onde é possível comprar álbuns de vinil usados e gostosos quitutes, como pães de queijo recheados de pernil desfiado e tostex de queijo com bacon. Para beber, tem café coado. Ah, e o pudim de leite é imperdível! Rua Imaculada Conceição, 151, Santa Cecília.

ÓTIMO PIT STOP

COMIDA BRASILEIRINHA

MIDNIGHT BURGER

Ana Maria Braga mostra o melhor da culinária de norte a sul do país no livro 101 Melhores receitas brasileiras, lançado pela Editora Agir. A apresentadora dá a receita de delícias como acarajé, arroz de carreteiro, casquinha de siri, feijoada e tacacá. A obra tem linguagem simples e ilustrações de dar água na boca. Custa R$ 89,90 no site www.livrariacultura.com.br.

A Pibus Hamburger, tradicional casa de lanches há 31 anos instalada na Avenida Juscelino Kubitschek, abre mais duas lojas: uma no bairro de Perdizes e outra em Lighthouse Point, na Flórida. No novo endereço paulistano, a dica é atacar um Blue Cheese Bacon Burger (hambúrger com gorgonzola cremoso e bacon). Rua Apinajés, 847, Perdizes, tel. 2893-2987.

66 | 29HORAS | Setembro 2014

FOTOS DIVULGAÇÃO

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

JOIAS COMESTÍVEIS

11H ÀS 17H

Ida Maria Frank abre a terceira unidade do Due Cuochi Cucina, em anexo ao Shopping Morumbi. O chef Giampiero Giuliani criou um cardápio com deliciosas releituras de clássicos da culinária italiana, como os ravioloni de gema de ovo na manteiga, sálvia e trufas negras, o polvo grelhado com caponata siciliana e balsâmico de Modena ou ainda os nhoques de mandioquinha ao molho fontina e presunto Parma crocante. Rua Henri Dunant, 1.383 (Morumbi Corporate), Brooklin, tel. 3957-9580.

LAGOSTA NA FARIA LIMA

17H ÀS 23H

11H ÀS 17H

UNO, DUE, TRE

5H ÀS 11H

ÓCULOS FASHION A Livo Eyewear, marca nacional de óculos premium, acaba de inaugurar no Shopping Iguatemi um quiosque para exibir e vender todos os seus modelos. Produzidos à mão no Brasil, os óculos são feitos em acetato importado da Itália, com armações polidas manualmente e envernizadas. Todos têm o mesmo preço: R$ 294. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Pinheiros.

23H ÀS 29H

5H ÀS 11H

08 SEGUNDA 09 TERÇA

QUARTA 10 5H ÀS 11H

ARTE NOS ESCOMBROS O antigo Hospital Matarazzo acaba de ser invadido por cerca de cem artistas, entre brasileiros e estrangeiros. A mostra Made By usa os corredores e salas desse conjunto de prédios abandonados para expor obras de Tunga, Artur Lescher, Cildo Meireles, Lygia Clark, Vik Muniz, Francesca Woodman, Beatriz Milhazes, Nuno Ramos e Arne Quinze, entre outros. Performances, vídeos, instalações e pinturas ocupam os espaços, que em breve serão reformados e darão lugar a um hotel de luxo. A entrada é gratuita. Alameda Rio Claro, 190, Bela Vista.

11H ÀS 17H

Uma loja para quem adora cheesecakes. Assim é a Cheesecakeria, com tortas de recheio cremoso que derrete na boca – sem gosto de queijo – e caldas azedinhas ou doces em sabores como morango, goiabada, limão, damasco, maracujá, doce de leite, caramelo com amêndoas, sonho de valsa, Nutella, chocolate e paçoca. Rua Canário, 499, Moema, tel. 4117-040

17H ÀS 23H

A TUCCA – Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer – promove hoje na Sala São Paulo concerto beneficente com a pianista brasileira Sonia Rubinsky e o saxofonista norte-americano Patrick Zimmerli. No repertório, peças de Zimmerli e clássicos da música popular do Brasil e dos EUA. Ingressos de R$ 110 a R$ 200. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 2344-1051.

23H ÀS 29H

DOCE OBSESSÃO

O bar de tapas Venga! está com novidades em seu cardápio de comidinhas. Os destaques são as conservas, servidas com uma cestinha de pães, ótimas para ‘tapear’ com os amigos. Entre as opções, há polvo, sardinhas, mexilhões, pimentões recheados com atum e a escalivada (mix de berinjelas, cebolas e pimentões). Rua Delfina, 196, Vila Madalena, tel. 3097-9252.

MÚSICA CONTRA O CÂNCER

CONSERVADONAS

SETEMBRO

12 SEXTA

CLÁSSICOS MODERNIZADOS

5H ÀS 11H

CAFÉ TOP EM CASA Um novo e-commerce oferece cafés especiais a quem aprecia uma bebida de qualidade pela manhã. Renata Gancev é quem comanda a GrãoGourmet.com, que permite que os clientes adquiram uma assinatura e recebam a cada mês um microlote diferente de café especial em sua casa. A assinatura mais barata custa R$ 23,50 (além do custo do frete). Tel. 2372-4721. www.graogourmet.com

11H ÀS 17H

HIPER-REALISMO PAULISTANO A Pinacoteca da APM (Associação Paulista de Medicina) exibe até o dia 12 obras de Gregório Gruber. As pinturas e desenhos do artista assemelham-se a fotografias. Em suas interpretações da cidade, mostra o vazio noturno das ruas e a arquitetura de viadutos e túneis. Entrada gratuita. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 278, Bela Vista, tel. 3188-4200.

O chef Jean-Christophe Burlaud já trabalhou para Alain Ducasse e passou pela cozinha de bons restaurantes franceses de São Paulo. Agora tem um bistrô para chamar de seu, o On Va Manger, de comida em estilo caseiro francês, bem feita e a preços razoáveis. Prove o contrafilé ao molho de pimenta ou as tripas à moda da casa. Rua São Miguel, 89, Consolação, tel. 4561-1562.

17H ÀS 23H

5H ÀS 11H

11 QUINTA

Cacá Ribeiro, José Eduardo Rotella, Rodrigo Lacerda e José Eduardo Reis, acabam de abrir o José Bar e Restaurante. O cardápio criado pelo chef Rodrigo Lacerda capricha nos pratos da cozinha contemporânea, com influências francesas e mediterrâneas. A carta de uísques conta com mais de 50 rótulos. Rua Mato Grosso, 412, Higienópolis.

TRÈS BON & PAS CHER

11H ÀS 17H

PARA FÃS DE UM BOM UÍSQUE

No restaurante Ecully, os chefs Guilherme Tse Candido e Juliana Amorim dão um toque contemporâneo a receitas francesas, espanholas, portuguesas, italianas e brasileiras. Prove o ovo perfeito, as croquetas de funghi e queijo de cabra, o talharim de pupunha com frutos do mar e o leitãozinho assado em baixa temperatura com purê aerado de mandioquinha, cebola caramelizada e pesto. Para adoçar, ataque os macarons de caqui ou o creme brulée de doce de leite com café. Rua Cotoxó, 493, Perdizes, tel. 3853-3933.

TAQUERIA

Dentro da série Jazz All Nights, apresenta-se hoje o pianista, compositor e arranjador cubano Chucho Valdés. Ele traz para o palco do Teatro Alfa sua turnê Border-Free, acompanhado da banda AfroCuban Messengers. Ingressos de R$ 80 a R$ 300 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

Com a cozinha comandada pelo chef Low Kin, o restaurante Satay apresenta novidades em seu cardápio. Entre elas estão os dumplings de camarão (trouxinhas no vapor), o squab duck (tiras de pato com pimentão) e o oyster pepper beef (fatias de mignon com molho de ostra levemente apimentado). Rua Padre João Manuel, 1.249, Jardins, tel. 3068-0169.

68 | 29HORAS | Setembro 2014

23H ÀS 29H

NOVIDADES NO SATAY

A La Sabrosa é uma casa de comida rápida à mexicana. Com preços razoáveis e itens ideais para serem comidos com as mãos, tem um sucinto cardápio elaborado pela cozinheira Lourdes Hernández e Hugo Delgado, do restaurante Obá. Há tacos em tortilhas de milho ou trigo – como o Alambre e o Pico de Galo tostadas, quesadillas e chimichangas. O taco Adobado é outro hit: é feito com carne de porco cozida com chiles secos e abacaxi, folhinhas de coentro, limão e salsa taquera. Rua Augusta, 1.474, Consolação, tel. 2924-6989.

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17H ÀS 23H

VMAIS MÚSICOS

SÁBADO 13 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme Sin City 2 – A dama fatal. Continuação de Sin City - A cidade do pecado, é também baseado em histórias em quadrinhos de Frank Miller. O superelenco traz a maravilhosa Eva Green no papel-título, Joseph Gordon-Levitt no papel de um jogador, Jessica Alba como uma provocante dançarina, Josh Brolin como o detetive Dwight McCarthy e participações mais que especiais de Mickey Rourke, Bruce Willis e Lady Gaga. A direção é do alucinado Roberto Rodriguez.

17H ÀS 23H

Depois dos aclamados álbuns My winterstorm (2007) e What lies beneath (2010), a cantora finlandesa Tarja apresenta as canções de Colours in the dark hoje, no HSBC Brasil. Ela festeja seus 7 anos de carreira-solo, após sair da banda de metal sinfônico Nightwish. Ingressos de R$ 100 a R$ 260. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antonio, tel. 5646-2120.

23H ÀS 29H

TORRADEIRA PREMIUM A KitchenAid acaba de trazer para o Brasil uma nova torradeira. O modelo, da linha Pro-Line, custa R$ 899, possui design premiado e dupla função: aquece pães de diversos tamanhos com suas fendas extralargas – inclusive bagels – e prepara sanduíches quentes com o acessório de tostex. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.241, Jardim Paulistano, tel. 3081-6105.

A boate GLS The Week arma festão hoje para celebrar seus dez anos de atividade. DJs nacionais e internacionais com sets exclusivos vão colocar as várias pistas da casa para ferver até o amanhecer. Entradas a R$ 100 em venda antecipada pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Guaicurus, 324, Pompeia, tel. 4003-1212.

HQ NA TELONA

DIVA PODEROSA

BASFOND DEZ!

SETEMBRO

17H ÀS 23H

CALLAS BAILA

A Lox Deli, comandada pelo chef Beto Tempel, fez algumas mudanças em seu cardápio. Ideal para ser compartilhada, a tábua de entradas (R$ 62) é uma das novidades, com salmão defumado, pastrami, alcachofra ao alho adocicado, queijo brie com geleia de pimenta, berinjela agridoce, patê de fígado e cesta de pão de centeio fatiado. Rua Batataes, 403, Jardim Paulista, tel. 3051-6020.

Sediada no Royal Festival Hall, em Londres, e considerada uma das mais importantes orquestras do mundo, a Philharmonia Orchestra se apresenta hoje e amanhã na Sala São Paulo. Fundada em 1945, é conhecida informalmente como “a orquestra nacional inglesa”. Os concertos fazem parte da Temporada 2014 do Mozarteum Brasileiro e terão regência do russo Vladimir Ashkenazy e, como convidado especial, o pianista Nelson Freire. Ingressos de R$ 140 a R$ 390. Pça. Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 3367-9500.

HAPPY HOUR IÍDICHE

CONCERTO DE GALA

O espetáculo Paixão e Fúria - Callas, o Mito, celebra o aniversário de 90 anos da cantora lírica Maria Callas. O balé, com coreografia de Anselmo Zolla e direção de José Possi Neto, marcou a volta aos palcos de Marilena Ansaldi, que foi solista do Balé Bolshoi e do Theatro Municipal de São Paulo. Depois de se apresentar em Paris e Milão, chega ao Teatro Alfa, com a Studio3 Cia. de Dança e a bailarina Vera Lafer. Ingressos de R$ 40 a R$ 60. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

LUXO & MISTÉRIO

A importadora La Pastina traz para o Brasil o Silêncio, lançamento da vinícola premium chilena Cono Sur. O elegante Silêncio é elaborado com uvas cabernet sauvignon cultivadas em alguns dos melhores vinhedos do Vale de Maipo, tem personalidade, corpo, concentração e taninos equilibrados e sedosos. Cada garrafa está sendo vendida por algo em torno de R$ 780.

70 | 29HORAS | Setembro 2014

23H ÀS 29H

ESPANTO QUE SILENCIA

Agatha Christie completaria 125 anos de nascimento em 2015, e a editora Nova Fronteira se adianta nas comemorações relançando seis das melhores histórias da eterna Rainha do Crime em edição de luxo. Os casos mais famosos de Hercule Poirot e Miss Marple serão vendidos individualmente e em dois boxes, com três livros cada. Cada livro custa R$ 29,90, e cada box com três sai por R$ 69,90.

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EXISTE AMOR EM SP

5H ÀS 11H

Sonho de uma noite de verão, de Shakespeare, é encenada ao ar livre hoje às 15h no Parque Villa-Lobos. A apresentação acontece no jardim ao lado do campo de futebol, no Portão 3, e narra o encontro entre seres do universo fantástico com jovens enamorados, perdidos em um bosque. Pedro Granato é o responsável pela adaptação e pela direção. Grátis. Avenida Prof. Fonseca Rodrigues, 2.001, Alto de Pinheiros.

11H ÀS 17H

PÃES DE QUEIJO GOURMET O padeiro Felipe Abrahão, da Benjamin Abrahão, criou duas versões de pães de queijo para serem vendidos exclusivamente na mercearia Mestre Queijeiro. Um é elaborado com queijo Minas artesanal da Serra da Canastra, de Medeiros (MG), e o outro leva Minas artesanal Araxá meia cura, maturado por 15 dias. Rua Simão Álvares, 112, Pinheiros, tel. 2369-1087.

17H ÀS 23H

DA ESCANDINÁVIA, COM AMOR Mestres e ícones é uma exposição em cartaz no Instituto Tomie Ohtake sobre o design dinamarquês. A mostra reúne 50 objetos e móveis, destacando o modernismo orgânico adotado pelo país que tornou o seu design especialmente original, fugindo da rigidez racionalista da escola alemã. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 201, Pinheiros, tel. 2245-1900.

11H ÀS 17H

14 DOMINGO 15 SEGUNDA

TERÇA 16 5H ÀS 11H

PEDACINHO DO RIO EM SP Após cinco meses fechada para reforma, a loja da grife carioca de moda masculina Reserva foi reinaugurada como Embaixada Reserva. Com mais espaço, agora ela tem as roupas e acessórios da marca expostos no andar térreo e, no mezanino, um espaço para eventos e uma barbearia operada pela chinfrosa Mr. Jones. Rua Bela Cintra 2.149, Jardins, tel. 3064-0289.

11H ÀS 17H

Até o dia 28, o bistrô Le Vin e outras dezenas de estabelecimentos participam da São Paulo Restaurant Week. Os almoços custam R$ 42,90, e os jantares, R$ 52,90. Quem for almoçar no Le Vin, por exemplo, pode escolher como entrada sopa de abóbora ou salada verde, depois escalope de filé com creme de champignon e batatas assadas ou ravióli de mussarela como principal e, como sobremesa, um delicioso brownie com sorvete de pistache. No jantar, as opções são um pouco diferentes. Alameda Tietê, 184, Jardins, tel. 3081-3924.

17H ÀS 23H

O encontro de Zélia Duncan e Zeca Baleiro é atração de hoje no Theatro Net, no Shopping Vila Olímpia. Os dois se dividem nos violões e unem suas vozes para interpretar o repertório afetivo de cada um, resgatar canções autorais e mostrar parcerias, como a inédita Escancarado. Ingressos de R$ 120 a R$ 180. Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, tel. 3439-9312.

23H ÀS 29H

PROMOÇÃO À MESA

Fundado há mais de 15 anos, o Rancho da Empada faz sucesso com inúmeras variedades desse clássico quitute. Tem empadinha de frango com requeijão, de carne-seca com abóbora, de camarão e de palmito. Para quem prefere recheios doces, há empadas de Romeu & Julieta e de doce de leite com nozes. Rua Domingos de Morais, 2.026, Vila Mariana, tel. 5549-4443.

ZÉLIA & ZECA

EMPADAS NA MADRUGADA

SETEMBRO

17 QUARTA 18 QUINTA

A companhia norte-americana de dança Momix apresenta hoje no Teatro Alfa seu novo espetáculo –Alchemia. O coreógrafo Moses Pendleton produz sua mágica no palco, com uma sempre surpreendente mistura de dança, acrobacia, efeitos de luz e acessórios. Ingressos de R$ 50 a R$ 300. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

FRUTA DA ESTAÇÃO

AR, TERRA, FOGO E ÁGUA NO PALCO

5H ÀS 11H

A doceria Cristallo está com várias delícias à base de morango em sua vitrine. Um dos destaques é o bolo Aspen, com camadas soft de merengue intercaladas com chantili e morangos, e outro é o petit fours Fregola Rigata, um doce de massa levemente crocante com uma saborosa geleia de morango natural. Rua Oscar Freire, 914, Jardins, tel. 3082-1783.

AO SEU LADO

11H ÀS 17H

5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

CHOCOLATE QUE REJUVENESCE A Chocolat du Jour acaba de colocar à venda em suas lojas mais um lançamento: a Chocodâmia. A gostosoura é feita de macadâmias levemente salgadas, caramelizadas e recobertas de chocolate ao leite. Além do sabor delicioso, a macadâmia possui antioxidantes que auxiliam no rejuvenescimento da pele. Rua Haddock Lobo, 1.421, Jardins, tel. 3168-2720.

17H ÀS 23H

PÉROLA É ARTE Como parte do Ano da Cultura Qatar-Brasil, o Museu de Arte Brasileira da FAAP apresenta a exposição Pérolas. A mostra reúne cerca de 200 joias e obras de arte, mostrando a variedade de cores e formas de pérolas naturais e cultivadas. O Qatar é um dos mais tradicionais entrepostos de pérolas do mundo. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7198.

O restobar Side tem comidinhas do chef Thiago Maeda e drinques da experiente bartender Talita Simões. Para começar, prove as lulinhas com aióli de limão e os crostinis de aspargo com presunto cru e ovinho mole. De prato principal, aposte no frango thai com arroz de jasmim ou no polvo croc, com arroz negro, castanhas e minilegumes. Para bebericar, vá de KGB Martini (vodca, licor Mure, essência de rosas e sucos de limão e goiaba) ou Carpem Diem (gim tônica com hibisco, limão e canela). Rua Tabapuã, 830, Itaim, tel. 3168-0311.

72 | 29HORAS | Setembro 2014

17H ÀS 23H

REMIXANDO CHICO O espetáculo Reconstrução estreia hoje no Espaço Cia. da Revista, com texto de Paulo Rogério Lopes criado a partir da obra musical de Chico Buarque. A peça é uma revista sobre o povo brasileiro. Direção, cenografia e figurinos são de Kleber Montanheiro. Entradas à venda em www.compreingressos.com. Alameda Nothmann, 1.135, Centro, tel. 2122-4070.

Após ficar oito meses fechado, o bar Sarajevo, que funcionava quase que escondido num espaço na Rua Augusta, agora reabre em novo endereço. Com um pequeno palco para shows e capacidade para 120 pessoas, a baladinha recebe performances musicais todas as noites em que funciona (de quinta a sábado). Rua Bela Cintra, 483, Consolação, tel. 2309-9845.

FOTOS DIVULGAÇÃO

SARAJEVO RESSUSCITA

23H ÀS 29H

NOVOS DRINQUES O premiado bartender Marcelo Serrano acaba de reformular a carta de drinques da Brasserie des Arts. Entre as novidades estão o Asterix (mix de vodcas de framboesa com chocolate e de laranja, suco de limão, melão e citrus), o Surya (gim, melão, lichia, limão-cravo, tônica e especiarias), o Cartagena (tequila reposado, cynar, xarope de agave, maçã e canela) e o Shizuoka (saquê, tangerina, suco de limão-siciliano e flor de camomila). Rua Padre João Manoel, 1.231, Jardins, tel. 3061-3326.

SEXTA 19

MUSEU DO FUTEBOL

5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

MADE IN URUGUAY O MuBE – Museu Brasileiro da Escultura recebe a exposição A viagem pela matéria, do uruguaio Pablo Atchugarry. Famoso por suas grandes obras feitas em mármore, ele traz peças feitas com esse material fascinante, que possui as propriedades ideais para expressar sua linguagem escultórica. Entrada gratuita. Avenida Europa, 218, Jardim Europa, tel. 2594-2601.

No filme Mesmo se nada der certo, que estreia hoje nos cinemas, uma cantora (Keira Knightley) se muda para Nova York e, logo ao chegar, seu namorado decide terminar o relacionamento. Em crise, ela começa a cantar em bares, até ser descoberta por um produtor de discos (Mark Ruffalo), que acredita que ela pode se tornar uma estrela.

A PAIXÃO NACIONAL PELO DRIBLE,

NÃO ESMOREÇA

PELO CHUTE

E PELO GOL. MUITA HISTÓRIA,

EMOÇÃO E DIVERSÃO

17H ÀS 23H

CÁSSIA VIVE Estreia hoje no Centro Cultural Banco do Brasil o espetáculo Cássia Eller – o Musical, com texto de Patrícia Andrade e direção musical de Lan Lan. A trajetória da cantora será encenada numa montagem que reúne vários de seus hits. O papel-título é interpretado pela curitibana Tacy de Campos. Ingressos a R$ 10. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

RECORDAÇÕES LIMENHAS

CMY

Tem um tempo livre em São Paulo? Então venha nos visitar, estamos a 30 minutos do aeroporto de Congonhas.

23H ÀS 29H

De terça a domingo, das 9h às 18h (Bilheteria até as 17h)

O Nazca Restobar acaba de ser inaugurado com a proposta de ser mais uma boa opção para os fãs da gastronomia e da coquetelaria peruana. Para comer, vale provar o ceviche com guacamole e os anticuchos (espetinhos) de coração de boi. A causa (bolinho de batata com ají amarelo) aparece numa versão saborosa, incrementada com tartar de atum. Para beber, peça uma das versões de Pisco Sour, como as que levam suco de tangerina ou maracujá no preparo. Avenida Brig. Faria Lima, 2.744, Jardim Paulistano, tel. 5093-3742.

Estádio do Pacaembu (Praça Charles Miller s/n) Estacionamento com Zona Azul Confira horário em dias de jogos

museudofutebol.org.br facebook.com/museudofutebol Realização:

Prêmio 2014:

SETEMBRO

MEMÓRIAS DE UM ARTISTA

5H ÀS 11H

COLHEITA VISUAL Os fotógrafos são como caçadores, que esperam o momento certo de capturar uma imagem. Mas há também o fotógrafo agricultor, que constrói a situação a ser fotografada. Inspirado nisso, o amazonense Rodrigo Braga apresenta a exposição Agricultura da imagem no Sesc Belenzinho, com 30 fotos. Entrada gratuita. Rua Padre Adelino, 1.000, Belém, tel. 2076-9700.

A Galeria Virgilio apresenta até o dia 4 de outubro a exposição individual O mar que atravessamos, com 35 obras de Fernando Vilela, conhecido por mesclar linguagens gráficas. A mostra reúne 35 fotos, livros, objetos de ferro e desenhos que combinam fotos e gravuras sobre papel. Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 426, Pinheiros, tel. 2373-2999.

TRADIÇÃO & DESCONTRAÇÃO

LIMPEZA GERAL

O bar e restaurante Espírito Santo completa 16 anos preservando em seu cardápio 90% dos pratos que servia em sua abertura. A clientela fiel não deixa que saiam do menu nenhuma das 14 receitas de bacalhau, nem o arroz de pato ou o tenro polvo à lagareiro. Para um gostoso happy hour, deguste um vinho acompanhado por um dos sandes (sanduíches) ou por uma porção de apetitosas sardinhas na brasa. E não saia sem adoçar o bico com o toucinho do céu ou a deliciosa rabanada. Rua Horácio Lafer, 634, Itaim, tel. 3078-7748.

11H ÀS 17H

A chef Renata Vanzetto e o barman Thamer Lima incrementaram a carta de Sucos Detox do restaurante Marakuthai. As novidades são o Saúde (laranja, morango, linhaça e gengibre); o Maraka Fit (cháverde, couve, cenoura, hortelã e abacaxi) e o Da Terra (laranja, beterraba, maracujá, lichia e nozes). Os sucos são oferecidos em copos ou em jarras de 1 litro. Alameda Itu, 1.618, Jardins, tel. 3062-7556.

TROCA DE SEXO

17H ÀS 23H

CROONER DE VANCOUVER O canadense Michael Bublé canta hoje no Ginásio do Ibirapuera, para o delírio de suas milhares de fãs brasileiras. O show é parte da turnê To be loved, cujo repertório reúne hits de sua carreira, clássicos da música norte-americana e covers mais atuais, como Get lucky. Ingressos de R$ 280 a R$ 980. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Ibirapuera, tel. 4003-1527.

FORA DE SÉRIE

74 | 29HORAS | Setembro 2014

23H ÀS 29H

PRAZER & DIVERSÃO O Playground é um bar que oferece “diversão sem limites”. Não é só um cruising bar, é um espaço de entretenimento para as pessoas realizarem suas fantasias. Tem pista de dança, jogos eletrônicos, lounge para paquera, sala de cinema com filmes sensuais e, no subsolo, cabines para encontros casuais e darkroom. Rua Augusta, 765, Consolação, tel. 2385-0765.

Se eu fosse você, o musical está em cartaz no Teatro do Complexo Cultural Tomie Ohtake, com 22 atores em cena. Os protagonistas são Nelson Freitas e Claudia Netto, que trocam de corpos e têm que lidar com questões e dificuldades do sexo oposto, como no filme estrelado por Tony Ramos e Glória Pires. Fafy Siqueira interpreta Vivinha, a mãe hippie da protagonista que arranca gargalhadas da plateia. A trilha sonora é composta por hits de Rita Lee. Ingressos de R$ 50 a R$ 150. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245-1900.

Até o dia 30, a Bráz oferece pizzas criadas com ingredientes produzidos por três imigrantes italianos que são artesãos da gastronomia. É deles que vêm o queijo pallone di gravina (mussarela de búfala maturada), a sopressata di gioi (embutido feito com partes nobres do porco) e um mix de grano duro e grano tenero de trigo usado na massa. Rua Sergipe, 406, Higienópolis, tel. 3214-3337.

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11H ÀS 17H

5H ÀS 11H

20 SÁBADO 21 DOMINGO

SEGUNDA 22 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

O molho Tabasco está de volta à rede McDonald’s. Ele está sendo oferecido para acompanhar o Chicken McBites, os deliciosos pedacinhos de peito de frango empanados que estão novamente – e por tempo limitado – no cardápio das lanchonetes. Os snacks surgiram pela primeira vez no menu no ano passado e, atendendo a inúmeros pedidos dos clientes, agora retornaram.

17H ÀS 23H

BOTECAGEM MATINAL Nem todo mundo que toma café da manhã no bar é bêbado. No Bar Glória, toda manhã é servido o cardápio Pingados, com cafés quentes e gelados, sucos, pães de queijo, açaís, tapiocas e sanduíches tipo toxtex. Entre os sucos, a dica é o Cebion Natural, que mistura laranja, acerola e gengibre. Rua Dr. Renato Paes de Barros, 994, Itaim, tel. 3848-0302.

Imagine a Cidade da Criança, só que infestada de zumbis e monstros e com muita diversão apenas para adultos: assim é a Cidade do Terror. O passaporte custa R$ 40 e inclui os brinquedos Brucomela, Tragadá, Túnel do Terror, Twister, Barco Viking, Lost in Space e Mistério de Eldorado. Rua Tasman, 301, Jardim do Mar, São Bernardo do Campo, tel. 4378-5581.

MAIZ QUE DEMAIS

SNACK APIMENTADINHO

23H ÀS 29H

NOITES DE TERROR NO ABC

O chef colombiano Dagoberto Torres acaba de abrir o Maíz, restaurante de comida rápida vizinho ao Suri Ceviche Bar. A casa serve receitas-ícones das ruas da América Latina com toques autorais e preços acessíveis. Prove as arepas (discos grelhados de canjica típicos da Colômbia e da Venezuela) recheadas de pernil ou carne louca com chipotle. Há também empanadas, tacos e cubinhos de carne de porco à milanesa servidos com salsa verde e batatinhas num cone de papel. Rua Mateus Grou, 472, Pinheiros, tel. 3034-6551.

SETEMBRO

24 QUARTA 5H ÀS 11H

A ARTE E O FEMININO O Sesc Vila Mariana apresenta a exposição Corpos insurgentes. Por meio de pinturas, desenhos, fotografias e vídeos, 12 artistas brasileiras discutem temas emblemáticos, como padrões estéticos, violência doméstica, imagem e representação do feminino, corpo x espaço e corpo x coletivo. Entrada gratuita. Rua Pelotas, 35, Vila Mariana, tel. 5080-3000.

11H ÀS 17H

PIRATA DO TIETÊ O Itaú Cultural mergulha no labirinto de cores, sátiras, contestações, tiras desenhos e militâncias do cartunista Laerte, um dos grandes criadores brasileiros de quadrinhos e cartuns. Abre ao público hoje a mostra Ocupação Laerte, com aproximadamente mil trabalhos de sua lavra, desde os anos 50 e 60. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1776.

A primavera traz novidades para a boutique de doces Sugar Gifts. Uma delas é o bolo de laranja com amêndoas e calda de flor de laranjeira, de inspiração marroquina. Custa R$ 50 (bolo inteiro) ou R$ 5 (fatia). Já o brigadeiro primaveril combina chocolate branco, chá-verde e pétalas de flores, envolto em pistaches. Custa R$ 3,50 (unidade). Rua Min. Gastão Mesquita, 215, Perdizes, tel. 2309-7519.

17H ÀS 23H

5H ÀS 11H

23 TERÇA

O comediante e apresentador Marco Luque termina hoje mais uma temporada de seu monólogo Labutaria, no Teatro Procópio Ferreira. Luque interpreta cinco personagens: o hiperativo Betonera, o vegetariano Mustafary, o motoboy Jackson Five, o taxista Silas Simplesmente e a diarista Mary Help. Ingressos R$ 70. Rua Augusta, 2.823, Jardins, tel. 3083-4475.

GOSTOSURAS DE PRIMAVERA

BISTRÔS CHINESES

PALADAR & AUDIÇÃO

23H ÀS 29H

NOVA CARTA DE VINHOS Além do extenso cardápio de petiscos e pratos, o bar Charles Edward apresenta uma nova carta de vinhos, com 46 rótulos do mundo todo. Está a fim de um bom branco? Prove o francês Le Clos de Reynon Blanc (R$ 120). Prefere um tinto? Peça um clássico: o Chianti Ruffino, da Itália (R$ 98). Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.400, Itaim, tel. 3078-5022.

76 | 29HORAS | Setembro 2014

A cachaça artesanal Wiba! chega ao mercado propondo um novo jeito lúdico e divertido de consumir cachaça: a pessoa escolhe um cubo de fruta (pode ser morango, caju, abacaxi, tangerina...) e um “tempero” (como hortelã, manjericão, açúcar, pimenta, gengibre ou alecrim), coloca tudo na boca, mastiga levemente e, em seguida, dá golinhos na cachaça, mais ou menos como os mexicanos fazem com tequila, sal e limão. A bebida tem três versões: branca ou envelhecida em barris de carvalho ou amburana. Prove essa nova mania no bar Velasco. Rua Ribeiro do Vale, 696, Brooklin, tel. 2729-5172.

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Escondido na Galeria Metrópole, o Mandíbula é um misto de bar e loja de discos. Atrai jovens descolados a fim de beber algo e garimpar LPs e vinis. O local não tem muitas opções de comes e bebes, mas os cafés, as cervejas, o gim tônica e as burekas (salgados búlgaros) fazem sucesso entre a galera. Praça Dom José Gaspar, 134, 2º andar, Centro, tel. 3129-3556.

CAIPIRINHA NA BOCA

23H ÀS 29H

11H ÀS 17H

A rede de P.F. Chang’s abriu sua primeira filial em São Paulo. Com cerca de 250 lojas em 15 países, tem preços acessíveis – o tíquete médio por pessoa é de R$ 65. Os carros-chefes são as receitas preparadas em panelas wok, como os chicken lettuce wraps (cubos de frango com folhas crocantes de alface para que o próprio cliente monte com as mãos seu wrap), os orange peel shrimps (camarões em molho picante, com gomos de laranja) e o mongolian beef (lâminas de carne em molho à base de shoyu e alho). Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 627, Itaim, tel. 3044-0571.

17H ÀS 23H

CINCO EM UM

QUINTA 25 5H ÀS 11H

COISINHA MAIS LINDT

IL MIGLIORE

A marca suíça de chocolates Lindt acaba de inaugurar sua primeira loja no Brasil, no Shopping Pátio Higienópolis. As lojas são resultado de uma sociedade com a brasileira CRM, dona da Kopenhagen, mas todo o chocolate vendido na loja é importado da Europa, como as trufas, os bombons e os tabletes. Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis, tel. 3661-2295.

17H ÀS 23H 23H ÀS 29H

ROCK DA IDADE DA PEDRA A banda Queens of the Stone Age apresenta-se hoje no Espaço das Américas. Formada por Josh Homme (vocal e guitarra), Troy Van Leeuwen (guitarra e teclados), Dean Fertita (teclados e guitarra), Michael Shuman (baixo e percussão) e Jon Theodore (bateria), vai tocar faixas de seu último álbum, Like clockwork. Ingressos de R$ 250 a R$ 420. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

O bar Dom Guedes é um típico boteco chique, com azulejos nas paredes, móveis de madeira escura e garçons servindo tulipas de chope e caipirinhas coloridas. Entre os petiscos preparados pela chef Jô Lima (ex-Gallery e ex-La Tambouille), destaque para o queijo coalho grelhado com mel e os croquetes de calabresa. Rua Manoel Guedes, 369, Itaim, tel. 3168-6467.

11H ÀS 17H

BOTECO PHYNO

O chef Salvatore Loi, em sociedade com Ricardo Trevisani, abriu recentemente um restaurante que já figura em toda lista dos melhores italianos da cidade, o Loi Ristorantino. No cardápio, massas artesanais confeccionadas diariamente e cozidas no momento do pedido e outras especilidades da legítima cozinha italiana, como os risotos e os carpaccios (na foto, o de pato com raspas de laranja e pinolis). A carta de vinhos tem 120 rótulos selecionados pelo sommelier Gianni Tartari. Rua Dr. Melo Alves, 674, Jardins, tel. 3063-0977.

SETEMBRO

MISCIGENAÇÃO NA TELA

MINICHEFS

5H ÀS 11H

O Instituto Tomie Ohtake apresenta a exposição Histórias mestiças, com 400 obras de artistas plásticos como Adriana Varejão, Albert Eckhout, Benedito Calixto e Carybé. A mostra faz uma profunda investigação sobre uma das matrizes formadoras do povo brasileiro, a mestiçagem – e seu reflexo nas artes. Entrada gratuita. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245-1900.

5H ÀS 11H

27 SÁBADO Sábado sim, sábado não, das 10h às 13h, a cozinha do Rubaiyat Faria Lima recebe crianças de 4 a 12 anos para aulas do chef Diego Antunes. Ele ensina receitas simples como pizza de queijo, hambúrguer, pão de queijo e espeto de frutas coberto de chocolate. Depois, a garotada saboreia tudo. São só 15 vagas, e cada criança paga R$ 30. Avenida Brig. Faria Lima, 2.954, Itaim, tel. 3170-5136.

TROCANDO EM MIÚDOS

SABORES DO SUL DA ITÁLIA

11H ÀS 17H

26 SEXTA A Osteria del Pettirosso serve até amanhã uma Degustação de Miúdos. O menu elaborado pelo chef Marco Renzetti inclui couvert, entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa, pelo valor de R$ 130 por pessoa. Há pratos elaborados com coração e pulmão de cordeiro, tripa e língua bovina e fígado de pato. Alameda Lorena, 2.155, Jardins, tel. 3062-5338.

11H ÀS 17H

NÚCLEO BASE

23H ÀS 29H

78 | 29HORAS | Setembro 2014

Após recesso de sete anos e uma pré-estreia na Virada Paulistana, o grupo Ira! volta pra valer, com Edgar Scandurra na guitarra e Nazi nos vocais. No repertório, hits como Flores em você, Dias de luta e Tolices. O show será na Audio Club e os ingressos (R$ 120) estão à venda em www.ticket360.com.br. Avenida Francisco Matarazzo, 694, Água Branca, tel. 3862-8279.

PIZZAS E VINHOS DE PRIMAVERA

PETISCANDO NA POMPEIA O Boteco São Paulo é uma boa opção para um drinque ou para aquela fomezinha que às vezes bate de noite. Além de um bom chope, tem cervejas especiais e caipirinhas. Para beliscar, sandubas e porções de pastéis e coxinhas, além de uma carne-seca desfiada com mandioca cozida bem bacana. Avenida Pompeia ,2.089, Pompeia, tel. 3872-2444.

O menu Da Roma in Sud, do restaurante Pomodori, exalta os sabores da Itália, com pratos inspirados da região sul do país. Assinado pela chef Tássia Magalhães, custa R$ 110 e inclui um farto couvert, massas como o ravioli de peixe branco com bottarga, oricchiete com brócolis e guanciale ou ainda paccheri alla scarparielo com molho de tomate, mais sobremesa (pasticciotto, doce feito com creme de confeiteiro e calda de amêndoas) e café com biscottis. Rua Dr. Renato Paes de Barros, 534, Itaim, tel. 3168-3123.

A Jullia Pizzaria coloca em cartaz a Harmonização de Pizzas e Vinhos, com pizzas primaveris e vinhos a R$ 130 por pessoa. Para acompanhar as pizzas Santana (mussarela de búfala, rúcula e tomate) e Abobrinha (fatias do legume sobre mussarela e gratinadas com parmesão), os rótulos indicados são o Alamos Pinot Noir e o Danie the Wet Pinotage. Rua Francisca Julia, 465, Santana, tel. 2959-5077.

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Miley Cyrus se apresenta hoje na Arena Anhembi. A cantora foi revelada com a personagem Hannah Montana na série de TV infanto-juvenil e está em turnê mundial para divulgar seu mais recente álbum, Bangerz, lançado no final de 2013. Hoje ela tenta se consolidar como uma sucessora de Madonna, mais ousada e se esforçando para desvincular-se da imagem de menina da Disney. Os ingressos custam de R$ 280 a R$ 650 e estão à venda no site www. ticketsforfun.com.br. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-5588.

17H ÀS 23H

GIRLS WANNA HAVE FUN

DOMINGO 28 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

Com Ashley Judd, Morgan Freeman e Harry Connick Jr. no elenco, o filme Winter, o Golfinho 2 estreia hoje nos cinemas para a alegria da garotada. Nesta sequência, o simpático animal luta para não ser transferido para um novo aquário após a morte de sua mãe. Fica triste e isolado, até conhecer uma fêmea chamada Hope (esperança) e reencontrar a alegria de viver.

17H ÀS 23H

BANANA É SAÚDE Sem a adição de açúcar ou adoçantes, a Flormel é a fabricante das bananadas cremosas e das bananadas cobertas de chocolate vendidas nas farmácias, supermercados e nas lojas Mundo Verde. Feita 100% com a fruta in natura, é rica em potássio e magnésio, ideal para quem pratica esportes. A caixa com quatro unidades é vendida por aproximadamente R$ 9.

A atração de hoje no Teatro Alfa é a companhia de balé contemporâneo Alonzo King Lines, de São Francisco. Na Temporada de Dança 2014 do teatro, o grupo californiano apresenta Constellation, espetáculo luminoso, sobre a orientação de nossos corpos para a luz. Ingressos de R$ 40 a R$ 190. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

MANGUEIRAS DE MOEMA

AMOR DE GOLFINHO

23H ÀS 29H

LUZ E MOVIMENTO

O Manguinha é uma nova opção para quem quiser botecar em grande estilo em Moema. Na happy hour, o cardápio do gastrobar tem bruschetas de gorgonzola e mel de laranja, rolinhos harumaki de brie e geleia de pimenta, canapés de carpaccio de polvo e pastéis. Para bebericar, há cervejas, caprichadas caipirinhas e mojitos. No horário do almoço, há um gostoso bufê de saladas e boas opções de grelhados. Nos fundos, o quintal tem mangueiras, jabuticabeiras e pés de romã e mexerica. Rua Graúna, 87, Moema, tel. 5093-7982.

SETEMBRO

29 SEGUNDA 30 TERÇA 5H ÀS 11H

5H ÀS 11H

GULA DE CASA NOVA

UNHAS & DRINQUES

O restaurante Santa Gula, que funcionou por 15 anos na Vila Madalena, acaba de reabrir nos Jardins. Da cozinha, comandada pelo chef Rodrigo Trindade, saem pratos como paleta de leitão com canjiquinha, risoto de cevadinha ao pesto com tomate e aspargos e salmão com castanha de caju ao maracujá com purê de mandioquinha. Rua da Consolação, 3.288, Jardins, tel. 2737-3288.

11H ÀS 17H

ARTE AFRICANA Em cartaz no MASP, a exposição Do coração da África reúne 49 obras extraídas da coleção Robilotta, doada recentemente ao Museu. Apresenta peças que expressam as manifestações centrais das tradições culturais e religiosas da nação Iorubá. Às terças, a entrada é gratuita. Nos demais dias, custa R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

11H ÀS 17H

PADARIA ORGÂNICA Completando dois anos, a Mr. Baker duplica o espaço destinado a atender seus clientes. Ali são feitos pães (multigrãos, com semente de abóbora, figo, nozes, croissants, pain au chocolat) com farinha orgânica, bolos, tortas, sucos e focaccias. Cafés, refrigerantes, cervejas, vinhos e cachaças também são orgânicos. Rua Pedroso Alvarenga, 655, Itaim, tel. 3078-0045.

O Cosmopolish Nail Bar, pioneiro empreendimento que mistura salão de manicure e bar para garotas, acaba de abrir sua segunda unidade, agora no bairro do Ipiranga. Oferece esmaltes nacionais e importados, menu de unhas com opções de nail art –além de caprichados drinques. Há também serviço de desenho de sobrancelhas. Rua General Lecor, 506, Ipiranga, tel. 3459-7276.

SCOTTISH ROCKS

O Huaco Restobar é especializado em comes e bebes peruanos e tem também uma boa variedade de drinques à base de pisco. O cardápio criado e executado pelo chef Christian Bascones tem caprichados ceviches, tenros polvos com batatas ao alecrim, arroz chaufa e o clássico lomo saltado. Para bebericar, além de vários tipos de pisco sour, há ótimas versões de chilcanos, refrescantes coquetéis feitos com gengibre e limão – um deles é aromatizado com folhas de coca. Rua Fradique Coutinho, 832, Vila Madalena, tel. 3969-3893.

NOVIDADES BREJEIRAS

A Ballantine’s, marca de scotch mais vendida na Europa, acaba de lançar uma nova versão: o Ballantine’s Brasil. Produzido e importado da Escócia, é feito com uísque escocês mergulhado em barris com cascas de limão brasileiro. A novidade funde tradições escocesas com a paixão brasileira por drinques cítricos. Cada garrafa de 700 ml está sendo vendida por R$ 49,90.

A importadora Bier & Wein está trazendo duas novidades da Inglaterra. A primeira é a Theakston Distiller’s Cask, uma cerveja artesanal premium de alta fermentação maturada por três meses em barris de uísque. A outra é o chope Titanic Stout, elaborado com maltes tostados. Os dois lançamentos estão à venda pelo tel. 3405-7000 ou no site www.bierwein.com.br

80 | 29HORAS | Setembro 2014

FOTOS DIVULGAÇÃO

A banda Franz Ferdinand faz show hoje no Espaço das Américas. Esta será a sétima passagem do quarteto escocês pelos palcos paulistanos. Atualmente, o grupo comandado por Alex Kapranos (vocal e guitarra) roda o mundo para divulgar o álbum Right thoughts, right words, right action, lançado em 2013. Completam a banda Bob Hardy (baixo), Nick McCarthy (guitarra e teclados) e Paul Thomson (bateria). Ingressos de R$ 200 a R$ 340 à venda pelo site www.ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

UÍSQUE À BRASILEIRA

23H ÀS 29H

17H ÀS 23H

À PERUANA

HORA LIVRE

POR LUIZ TOLEDO

Tic. Time is money. Um minuto na final do Super Bowl custa U$ 8 milhões. Uma pechincha se comparado a um minuto no nosso horário eleitoral gratuito, que, aliás, de gratuito não tem nada. Um minuto de um partido vale ministérios, secretarias, autarquias. Não existe minuto – nem segundo – grátis. Mas, na verdade, tempo é melhor que dinheiro. Até porque não é possível estocar tempo. Ninguém tem 10 anos guardados na Suíça. Tac. Tempo é espaço. É uma casa cheia de cômodos onde nascemos, vivemos e contemporizamos (existem verbos piores). Quando alguém diz “no meu tempo” está num dos cômodos de uma casa que não existe mais. Ou melhor, existe, mas em outra dimensão: dentro dessa pessoa. Quem não existe mais ali é o tempo. Virou um lugar, coisas, vozes, cheiros e sons. Tic. Um minuto de silêncio. Geralmente dura menos de um minuto – mas nada como o silêncio para homenagear alguém.

82 | 29HORAS | Setembro 2014

Tac. Já “só um minutinho” dura mais. Normalmente dura muitos minutos, até cair a ligação. “Um minutinho” é um pedido de paciência, não de tempo. Quem tem paciência tem mais que tempo: tem paz e ciência. Tic. A tempo: no último Dia dos Pais ganhei um relógio (reencontrado num lugar improvável), que foi do meu pai. Lembro-me de que ele o chamava de “o pequeno ditador” (o grande ficava na parede da sala da casa do meu avô). Tempo também é gente. Tac. yestoledo@gmail.com

GUSTAVO BOURGEAISEAU

TIC-TAC.

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Beto Carrero World. O sexto melhor parque do mundo e o melhor da América Latina, segundo a pesquisa Travellers’ Choice do TripAdvisor*. 1o 2o 3o 4o 5o

6o 7o 8o 9o 10o 11o 12o 13o 14o 15o

Discovery Cove, Orlando, EUA Europa-Park, Rust, Alemanha Universal’s Island of Adventure, Orlando, EUA Magic Kingdom, Orlando, EUA Disney’s Hollywood Studios, Orlando, EUA Beto Carrero World, Santa Catarina Disneyland, Califórnia, EUA Universal Studios, Sentosa Island, Cingapura PortAventura Park, Salou, Espanha Disney’s Animal Kingdom, Orlando, EUA SeaWorld, Orlando, EUA Cedar Point Amusement Park, Ohio, EUA Universal Studios Hollywood, Califórnia, EUA Busch Gardens, Tampa, EUA Ocean Park, Hong Kong, China

*TripAdvisor é o maior site de viagens do mundo, com 260 milhões de visitantes por ano. Levantamento realizado nos últimos 12 meses, com 150 milhões de avaliações.

revista 29HORAS - ed. 59 - setembro 2014

Published on Sep 1, 2014

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capa: Leonardo Tristão

29horas

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