revista 29HORAS - ed. 52 - fevereiro 2014 by 29HORAS

dias tem fevereiro. e a agenda 29horas tem

112 29HORAS | fevereiro 2014 ed.52 | tainá müller

programas para todas as horas de todos os dias do mês

tainá müller doce e destemida

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

ela está na novela em família e irá encarnar a polêmica escritora hilda hilst

tire uma casquinha

Refresque-se em uma das 10 novas sorveterias de sP

hong kong

o gigante do consumo acordou

a cidade é a meca das marcas mais cobiçadas

sumário

fevereiro 2014

hora h 6

MUSAS Renata Guida transita entre os palcos e as telas de cinema e tevê

moda

hora h

Na reedição do livro O essencial, Costanza Pascolato prova que a moda é acessível para todas as mulheres

negócios

Pioneira dos cafés gourmets no país, Gelma Franco abre mais duas lojas na cidade

gastronomia Buzina Food Truck invade São Paulo com comidinhas artesanais a preços justos

MOBILIDADE Saiba por que você não deve misturar álcool e direção sob o risco de entrar para as piores estatísticas

turismo Lugares para você curtir neste verão

SP-RIO As novidades na 3ª maior ponte aérea do mundo

colunas 24

na moda com chiara Chiara Gadaleta fala sobre o mercado do novo luxo

HORA LIVRE O desejo de Luiz Toledo por um ano com menos pressa

COMER, BEBER, VIVER

Georges Henri Foz decidiu que vai aproveitar todos os momentos de 2014 como se fossem férias

ADEGA Uma saborosa receita de focaccia de Didú Russo para acompanhar um vinho da Ligúria

Agenda 29h

112 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Roberto Ravioli, em Lucca

SUMÁRIO

FEVEREIRO 2014

Ed. 52 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter), Rafaella Finci (online) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Chiara Gadaleta, Dalila Magarian, Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior

MARKETING Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@ meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales. santos@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Murilo Augusto (murilo@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Giovanna Barbastefano (giovanna@meta29. com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@ meta29.com.br)

DESTAQUES 26

CAPA A atriz gaúcha Tainá Müller não tem receio de se arriscar em papéis fortes; este mês ela estará em um dos núcleos principais da novela Em família e se prepara para filmar a história da escritora Hilda Hilst

PERFIL Há 30 anos na direção do SESC São Paulo, o carioca Danilo Santos de Miranda é o gestor da riqueza cultural paulista e o responsável por democratizar o acesso à cultura

GASTRONOMIA Para refrescar as altas temperaturas neste verão, a cidade ganhou dez sorveterias que reúnem opções como massas artesanais, versões à base de água e picolés

VIAGEM A “Famiglia Giramondo” aterrissa na moderna cidade de Hong Kong, uma das maiores potências do consumo contemporâneo, onde estão as marcas de luxo mais cobiçadas do mundo

Rio de Janeiro – Gustavo Katz (gustavo@meta29.com.br) e Claudio Bartolo (bartolo@gestaodenegocios.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Cláudia Weber (claudia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br) Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), , Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Sérgio Roque (sergio. roque@meta29.com.br) Impressão e acabamento: Burti Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

EMPHASIS

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hora h Musas

Com a boca no mundo Até julho, a atriz paulistana fica em cartaz de quinta a domingo no Teatro do Leblon, no Rio, com o musical Jim. O espetáculo conta a história do cantor e compositor Jim Morrison, que foi vocalista do The Doors, por meio de um fã, João Mota, interpretado por Eriberto Leão – que se divide também no papel do próprio Jim. No musical, Renata ora dá vida à Pamela Courson, namorada do cantor, ora encarna uma voz que surge no subconsciente desse fã. O espetáculo chega a São Paulo em agosto e, em 2015, inicia uma turnê pelo país. Em meio aos ensaios da temporada carioca, Renata abraçou outros projetos. No filme Tim Maia, previsto também para agosto, ela se transforma em Rita Lee e encena momentos que a cantora viveu ao lado do amigo – 2014 é o ano em que serão comemorados os 50 anos de carreira de Rita, que será homenageada no musical Rita Lee mora ao lado, protagonizado por Mel Lisboa, e que estreia em março em São Paulo. “Ela faz parte do meu imaginário. Minha mãe colocava os discos dela para tocar no Fusca ou quando estávamos em casa”, relembra Renata. “Essa energia transgressora que ela sempre transmitiu, de ser uma mulher que faz o que quer sem se preocupar com o que os outros vão achar, me chama muita atenção”. Nascida em São Paulo, onde descobriu o gosto pelo teatro – cursou a disputada escola de teatro Célia Helena, estudou

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com Antunes Filho no Centro de Pesquisa Teatral (CPT), e se formou na Faculdade de Artes Cênicas da USP –, Renata fez seu primeiro teste no Rio de Janeiro, para a peça Clandestinos (2008), de João Falcão. Nessa fase, ainda trabalhava como garçonete no restaurante Ritz. Pediu então para uma amiga cobrir seu turno no restaurante e seguiu para a rodoviária, decorando o texto na estrada. Selecionada entre 400 participantes, mudou-se para o Rio e ficou quase três anos em cartaz com a peça. Sua estreia na tevê aconteceu em 2010, no seriado homônimo. Renata já foi dirigida por Antonio Abujamra em Os possessos, baseado na obra de Dostoiévski, e atuou com Eriberto Leão em A mecânica das borboletas. Também participou da série O negócio, na HBO. Aos 29 anos, acredita estar bem preparada também para o cinema. “Passei a transitar melhor entre os diferentes formatos e linguagens que a atuação proporciona”, diz a atriz, em ação também na série Amor Verissimo, inspirada nas deliciosas crônicas do escritor Luis Fernando Veríssimo, no ar às quartas, às 22h30, no GNT. “Essa fome é vontade de viver / Chamar atenção para você me ver”, diz Rita Lee em trecho da canção Com a boca no mundo. Isso é o que Renata vem fazendo ao botar a boca (e cara) no mundo (dos palcos e das telas). Letícia Liñeira

Divulgação

Renata Guida se divide entre o teatro, a tevê e o cinema; ela segue com o musical Jim e se prepara para estrear como Rita Lee em filme sobre a vida de Tim Maia

hora h moda

Conselhos de Costanza

A papisa da moda Costanza Pascolato dispensa apresentações. Uma das mulheres mais elegantes do país, autoridade em temas relacionados à moda e ao luxo, ela decidiu compartilhar com as mulheres o seu jeito – inteligente – de se vestir e se produzir. A edição atualizada de seu livro O essencial (Ed. Jaboticaba), recém-lançada, traz conselhos preciosos para quem quer se tornar mais elegante, sem abrir mão do próprio estilo. “É possível montar um guarda-roupa elegante e versátil, tanto para o trabalho quanto para a noite, com apenas oito itens básicos”, explica Costanza. Segundo ela, essas peças essenciais são fundamentais no closet de qualquer mulher, e mudam o visual com o uso de acessórios charmosos. São elas a saia preta, o terno, a calça jeans, a camisa branca, o cardigan, a camiseta, o trench coat e o vestido preto. “Não interessa se está na moda, se as revistas não param de falar sobre o assunto: se não ficar bem em você, não use. Estilo distingue quem espelha de quem irradia. Estilo é conquista individual, plena de autonomia. Mais do que a roupa, é a forma como a mulher se comporta que faz a diferença. Sua atitude, postura e inteligência. Afinal, as modas passam, mas a elegância fica”, pontifica a expert, que incentiva a mulher a se conhecer melhor para montar seu guarda-roupa. “Para compor seu próprio estilo, é necessário, antes de tudo, identificar hábitos e entender a própria personalidade”. Com humor e bom senso, Costanza indica truques para disfarçar os pontos fracos, mostra como misturar peças caras e baratas, elege os pares de sapato imperdíveis e ensina a não perder a cabeça nas liquidações. “O novo livro é cheio de dicas fresquinhas e segue as novas regras de convivência. A sociedade mudou e o livro também”, explica Costanza, que hoje também dá seus pitacos fashion pela internet, no site www.costanzapascolato.com.br.

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Sempre elegante, Costanza elege as peças que toda mulher precisa ter

Divulgação

O guia O essencial, da empresária e consultora de moda Costanza Pascolato, mostra que a elegância está ao alcance de todas

hora h negócios

Com seu amplo conhecimento em cafés, Gelma Franco procura inovar com blends personalizados e venda de café a granel

Musa do café

Precursora do conceito de cafés gourmets no país, gestora da Cafeteria do Museu do Café, um ícone na cidade de Santos, ex-diretora da ACBB – Associação Brasileira de Café e Barista –, Gelma Franco comemora dez anos de carreira com a abertura de duas novas lojas em São Paulo, nos shoppings Morumbi e Vila Olímpia. Butiques de café gourmet, com direito a torrefação na própria loja, as casas, que agora somam quatro, são ideais para os amantes da bebida. Além da oferta de cafés gourmet torrados na hora, de todas as regiões e terroirs, as lojas oferecem produtos e cursos ligados ao universo do café. O conceito inclui também atendimento único, com a criação do Blend Personalizado, a exemplo da indústria do perfume. “Criamos um programa que vai armazenar as preferências de cada cliente, bem como seu perfil de compra. Junto a nossa tabela sensorial, o consumidor poderá definir como ele gosta do seu café, pois teremos

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escalas de torra, acidez, doçura, corpo e aromas. Será possível escolher o café de acordo com sua memória olfativa e seu paladar”, sintetiza Gelma. Outra novidade é que as lojas IL Barista passarão a vender cafés a granel, com pesagem a partir de 100g – não mais limitado ao padrão convencional. “Precisamos nos adaptar aos novos tempos e nosso modelo atende bem as pessoas que moram sozinhas ou com famílias pequenas. Afinal, café bom é café fresco”, explica a barista. As novas unidades IL Barista têm ainda comidas de bistrô, bolos e chocolates de café e acessórios diversos como máquinas, moedores e cafeteiras. “O plano de expansão da marca prevê a inauguração de mais quatro lojas este ano, todas em shoppings. Em 2003, quando iniciamos, tínhamos uma demanda adormecida e um mercado imaturo; agora, todas as classes sociais consomem ou desejam algum tipo de produto premium. E o café é um luxo acessível”, avalia a empresária.

fotos divulgação

Um das referências nesse assunto, Gelma Franco, do IL Barista, inaugura duas lojas em São Paulo

hora h gastronomia

Caminhão Gourmet

Típico de Nova York, o food truck chega a São Paulo com pratos deliciosos a preços acessíveis Para qualquer paulistano, comida de rua é quase sinônimo de pastel de feira e carrinhos de hot-dog. Provar pratos diferentes em alguma barraquinha qualquer é uma aventura para poucos. Mas, quem já frequentou as ruas de Nova York sabe que por lá a realidade é bem diferente: comer na rua significa comer bem. Com pratos e preços agradáveis, os food trucks são famosos pela cidade. De comida mexicana a grega, passando pelo sorvete e pela pizza, o costume de fazer uma parada rápida para a refeição em algum desses carrinhos e seguir caminho faz parte da rotina local. E parece que este hábito norte-americano está inspirando muitos chefs de São Paulo. Edições de festivais como o Chefs na Rua, a Feirinha Gastronômica e O’Mercado fizeram com que muitos chefs renomados decidissem se aventurar em criações de seus pratos para a rua. Márcio Silva, que já foi chef-proprietário do Oryza, e José Gonzalez, que trabalhou no restaurante D.O.M. e fundou o Buena Fé, restaurante pop-up para eventos, entraram nessa onda e, em dezembro de 2013, inauguraram o Buzina Food Truck. Primeiro no Brasil seguindo o estilo americano, a ideia surgiu da união da vivência que ambos tiveram em Nova York com a vontade de oferecer uma nova forma de comer, beber e compartilhar bons momentos. “Algo nos dizia que era a coisa certa pra fazer. E, se não desse pra ir para as ruas, tínhamos em mente outras opções”, contou Márcio. Criando parcerias com lojas que oferecem estacionamento fixo e participando de festas, eventos e festivais gastronômicos, o caminhão tenta criar um público fixo, oferecendo, além da boa comida, wi-fi gratuito, mesa comunitária e delivery. O cardápio é simples e barato, com comidas artesanais que custam entre R$ 12 e R$ 20. “É uma cozinha que usa ingredientes dos mesmos fornecedores dos grandes

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O Buzina Food Truck fica parado em estacionamentos de lojas...

Para comer, opções vão do curry de frango com cuscuz marroquino...

...e oferece wi-fi gratuito e mesas comunitárias aos clientes

...a hambúrgueres caseiros com batatas fritas bravas

Márcio Silva e José Gonzalez tocam juntos o Buzina Food Truck

restaurantes em São Paulo e, de preferência, orgânicos e livres de agrotóxicos”. Confira o frango com molho curry com cuscuz marroquino e chutney de manga, ótimo. Para dar conta do recado, o carro passou por uma reforma que lhe garantiu o certificado da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Ganhou paredes de aço inox, duas pias, duas geladeiras, chapa, fogão, coifa e tanque para detritos, chegando o mais perto possível de uma cozinha industrial. Márcio está confiante para 2014 e certo da aposta que fez: “É tudo uma consequência dos acontecimentos na cidade. Aluguel alto, ingredientes caros, impostos de todos os lados em contraposição à curiosidade das pessoas querendo algo novo, bom e acessível, tudo isso mostra que as food trucks vieram para ficar”. Descubra a próxima parada do Buzina em www.facebook.com/buzinafoodtruck Rafaella Finci

hora h mobilidade

Se beber, não entre para as estatísticas

Com a chegada do Carnaval aumentam os números de acidentes causados por condutores embriagados. Cabe a você escolher em qual estatística quer se encaixar

O feriado mais esperado do ano bate à porta mais uma vez. No final de fevereiro muita gente estará de malas prontas para encarar as estradas e os aeroportos lotados para aproveitar o Carnaval – seja num agito das grandes cidades, no calor do litoral ou escondido do movimento. Mas, infelizmente, é também no Carnaval que o Brasil registra altos números de acidentes de trânsito. Entre eles, o grande vilão é o álcool. A gente sabe que curtir uma boa festa com uma cervejinha, uma caipirinha ou outras bebidas é muito gostoso – ainda mais nesse calorzão! oGangorra fica em um espaço na Vila Madalena, em São Paulo, junto ao Las Magrelas Bar e Bicicletaria. O nome já diz tudo: curtimos reunir gente em um bar para bater papo, trocar ideias, traçar planos de projetos mirabolantes e se divertir. Mas, de vez em quando, recebemos reclamações de que não temos vaga para carros e nem convênio com estacionamentos para os clientes. A razão é simples: nós não concordamos e não apoiamos a combinação álcool e direção. E a gente explica por que: De acordo com o Ministério da Saúde, todos os anos o Brasil registra 45 mil mortes no trânsito. A título de comparação, em dez anos, a guerra do Iraque matou 112 mil pessoas. Ou seja, em três anos matamos mais gente no trânsito brasileiro do que em uma guerra violenta e sem fim. Agora voltemos às 45 mil mortes anuais em acidentes de trânsito: destas, 70% dos casos tinham o fator álcool presente, mesmo sem configurar embriaguez. Some a isso o prejuízo material e social, que chega a custar 10 bilhões de dólares aos cofres públicos brasileiro. Segundo o IPEA – Instituto de Pesquisa em Economia Aplicada, o governo gasta, em média, R$ 90 mil com uma vítima não fatal do trânsito e R$ 550 mil com uma vítima fatal. Números que fazem os acidentes de trânsito serem considerados o segundo maior problema de saúde pública do Brasil, atrás apenas da desnutrição. Então vocês entendem por que a gente não apoia bebida e direção? Mas aí você vai vir com o discurso que 26% da população costuma usar, segundo pesquisa do Detran/SP em 2013: “Ah, mas o álcool não prejudica a

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É possível curtir a balada e voltar para casa com segurança

qualidade da minha direção”, ou “ah, mas eu não tenho opção”. Essas foram as duas principais respostas usadas pelos entrevistados para justificar o consumo de bebida alcoólica antes de assumir a direção. Uma desculpa, para nós, esfarrapada! Primeiro, que é óbvio que o álcool interfere na qualidade da sua direção. Se interfere no seu jeito de falar, no seu jeito de agir perante as pessoas, não vai interferir no seu jeito de dirigir? E não ter opção é uma desculpa ainda mais inaceitável. A gente tem táxi, a gente tem amigos que não bebem, a gente até tem agora a brincadeirinha do “motorista da rodada”, que não bebe para levar os amigos para casa com segurança. Opções a gente cria. E dizer que táxi é caro, mas pagar R$ 50 para um vallet na Vila Madalena e R$ 15 em uma garrafa de cerveja é contraditório, não? Por isso, neste Carnaval, a gente deseja que você se divirta muito e não entre para as estatísticas negativas da nossa maior festa nacional. Foi achando que não existia perigo que milhares de pessoas já morreram e já mataram nas ruas e estradas brasileiras – estavam dirigindo embriagadas. Mensagem passada: bom Carnaval! oGangorra é um espaço de trabalho compartilhado onde organizações, movimentos e coletivos criam juntos soluções para melhorar a mobilidade urbana e a qualidade de vida em São Paulo – Rua Mourato Coelho, 1.344 – Vila Madalena / chegamais@ogangorra.com.br

hora h

turismo Lugares para você curtir neste verão

No bairro da Urca, o Pão de Açúcar é um dos cenários mais exuberantes da Cidade Maravilhosa

Não é por acaso que o Rio ostenta o título de Cidade Maravilhosa. A cidade é mesmo paradisíaca, com ícones como o Corcovado e o Pão de Açúcar, além de uma orla de mais de 30 km de belíssimas praias, onde cariocas e visitantes de todo o Brasil e do mundo fazem esportes, caminham e se divertem. Por isso mesmo, um passeio a pé pelos calçadões é fundamental para curtir o estilo de vida desta cidade cercada de natureza. Além do azul do mar, o Rio é muito verde. Vale dar um passeio no Jardim Botânico, com sua alameda de palmeiras imperiais, com mais de oito mil espécies de árvores, orquídeas, bromélias e outros exemplos da nossa flora. O Rio histórico é também deslumbrante, com seus prédios, casas, igrejas e museus. Dê um giro pelo Mosteiro de São Bento, fundado em 1590 por montes beneditinos – o interior todo entalhado em ouro merece a visita. Das construções mais novas, confira o estádio do Maracanã, além de vários projetos assinados pelo arquiteto Oscar Niemeyer, como o Ministério da Saúde e da Educação. Depois de tanto bater perna surgiu a

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fome? Não se desespere, a cidade é farta de opções. Em Santa Tereza, um bairro de artistas e artesãos, há vários excelentes restaurantes como o Aprazível e Ásia. No quadrilátero de Ipanema e Leblon, você encontra casas tradicionais como Antiquarius, Satyricon, Gero, Quadrifoglio e Osteria Dell’Angolo (a preferida de Chico Buarque), entre outras. Quem curte bacalhau, prato muito festejado na cidade, além da feijoada, pode ir aos restaurantes Alessandro e Frederico, Via Sete, Bar da Praia, Zazá Bistrô e Cervantes – este com o melhor sanduíche do mundo boêmio. A noite do Rio deve também incluir uma passada pelo tradicional Bar Lagoa, com seus antigos e simpáticos garçons, e uma visita ao bairro da Lapa, no centro, com seus bares e o samba que corre solto madrugada adentro. O restaurante Nova Capela, um dos mais antigos do pedaço, é um dos destaques. Com suas diversas tribos, a Lapa é a cara do Rio de Janeiro: uma cidade adorável e diversificada, que acolhe a todos com calor e alegria.

rodrigo saldon / Divulgação

O Rio de Janeiro continua lindo

O charme de Búzios A badalação do vilarejo de Búzios atraiu não só Brigitte Bardot nos anos 60 como levas de gerações de turistas. Não à toa. A cidadezinha é um charme, com seus bares, restaurantes e praias inesquecíveis. Entre elas, não deixe de ir à Praia Brava – e aproveite para almoçar no Rocka Búzios, lugar conhecido por seu imperdível ceviche. Outro lugar delicioso é o deque do Oyster Bar do Villa Rasa Marina, onde é possível pedir um drinque e curtir o visual alucinante da Praia Rasa. Fãs de sofisticação vão gostar do Restaurante Salt, que fica na Orla do Bardot, repleto de pratos da culinária contemporânea. Já quem procura uma ótima lagosta, um dos hits de Búzios, deve passar pelo Restaurante do David. Elas ficam vivas em um aquário no restaurante e cada cliente pode escolher, bem ali, a que lhe chamar mais atenção.

Recife, repleta de arte

antônio malcop / Divulgação

Na capital pernambucana, também conhecida como “a Veneza brasileira”, por causa de seus rios e numerosos canais, a arte está espalhada por toda a cidade. Dos prédios, igrejas e museus aos centros de artesanato e às esculturas de Francisco Brennand pontilhadas pelas ruas, é possível admirar de perto a veia artística de Recife. Para se situar, uma boa opção de passeio é o de catamarã, que sai do Cais das Cinco Pontas. Ele navega pelos rios e oferece uma bela visão geral da cidade, com seus bairros históricos localizados em ilhas, como o Recife Antigo e Santo Antônio. Para as refeições, não faltam restaurantes deliciosos com frutos do mar – muito presentes na cozinha local –, além do bacalhau, apreciadíssimo na capital pernambucana. No tradicional restaurante Leite, inaugurado em 1882, o bacalhau é o carro-chefe da casa,

em diversas versões. Já quem busca um ambiente mais informal, para beber e petiscar, pode visitar o Yellow Gastropub, da chef Juliana Andrade. Prove um dos escondidinhos de calabresa, salmão, camarão ou bacalhau. Em Olinda, cidade histórica que fica a seis quilômetros da capital pernambucana, aproveite para curtir a belíssima vista – no Alto da Sé, no elevador panorâmico montado no prédio da Caixa D’Água, é possível ter uma visão de 360º de Olinda e Recife. Ao descer, uma visita ao restaurante Oficina do Sabor reabastece as energias com pratos típicos pernambucanos, como o gratinado de macaxeira com charque. Depois, durante a digestão, uma caminhada pelas ruas do município descortina os ateliês de artistas plásticos, que são abertos ao público.

Vista do Alto da Sé para a histórica e charmosa cidade de Olinda

hora h

turismo Lugares para você curtir neste verão

O Solar do Unhão, que abriga o Museu de Arte Moderna (MAM), é palco para apreciar o pôr do sol baiano

Cidade-mãe, e antiga capital do Brasil, Salvador é conhecida por suas paisagens exuberantes – as melhores praias são a do Flamengo, Jaguaribe e Inema, e estão mais afastadas do centro – e pelo calor dos soteropolitanos, povo bastante simpático e acolhedor. Quente também é sua culinária. Forte, apimentada. Um dos acarajés mais famosos é o de Cira, em Itapuã. Na praça do Rio Vermelho é possível provar o saboroso acarajé de Dinha. Não deixe de passar pelo Boteco do França, um dos clássicos – já recebeu dez vezes o título de melhor boteco de Salvador –, que tem entre os petiscos mais cobiçados o purê de abóbora com carne seca. Com 1.052 km2 de extensão, a Baía de Todos os Santos é a maior baía do Brasil – e a segunda maior do mundo – e um cenário que pode ser apreciado de diversos pontos. Um deles é o restaurante Amado, localizado na Praia da Preguiça. O menu fica sob o comando do chef Edinho Engel, que prepara pratos como o grelhado de frutos do mar e legumes e a porção de petiscos de camarões empanados na tapioca servidos com o típico molho lambão, bem apimentado. Ele fica próximo a outros dois spots turísticos da Cidade Baixa, o Mercado Modelo e o Elevador Lacerda. Outro restaurante ideal para a vista da baía é o Chez Bernard, francês premiado e fundado em

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1963 pelo chef Bernard Goethals – desde 2008 está sob a batuta do chef Laurent Rezette. O Pelourinho é um clássico que dispensa comentários. Por lá, as paradas obrigatórias são na Fundação Casa de Jorge Amado e na Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos. Outro ponto que não pode deixar de ser visitado é o Solar do Unhão, conjunto arquitetônico do século XVII. Na década de 60, foi reformado pela arquiteta Lina Bo Bardi para abrigar o Museu de Arte e Tradições Populares. Desde 1966 sedia o Museu de Arte Moderna (MAM), com obras de Di Cavalcanti, Portinari e Tarsila do Amaral. Vale uma visita no final da tarde para curtir o pôr do sol. Depois, dê uma esticada até a Bahia Marina, que reúne excelentes restaurantes, como o DAS e o Acqua Café. A maior área verde de uso público em Salvador está em Pituaçu. No Parque Metropolitano de Pituaçu, criado em 1973, já foram catalogadas cerca de 360 espécies de animais e 258 de plantas. Na beira da lagoa, de 200 mil m², foi instalado um píer com pedalinhos. Os esportistas têm à disposição 18 km de ciclovia. Brinquedos para a criançada, lanchonetes e sorveterias, além de um espaço com acervo de 800 obras do artista plástico Mário Cravo, completam a infraestrutura do parque.

luciano oliveira / Divulgação

Salvador de todos os gostos

O mergulho é uma das atividades mais procuradas nas paradisíacas praias de Florianópolis

Divulgação

Sempre é tempo de visitar Floripa A capital catarinense é conhecida por suas belas praias e gastronomia de altíssima qualidade. No quesito praias, não deixe de visitar a Moçambique, localizada no Parque Florestal do Rio Vermelho. Com 7.500 m de extensão, é bem sossegada, mesmo em alta temporada. Para chegar nela (saindo da Lagoa da Conceição, outro ponto turístico importante), passe pela praia Mole, que também é lindíssima e dá acesso à praia da Galheta, maravilhosa e deserta – conhecida como o point dos nudistas –, passe a Barra da Lagoa e siga para o norte da ilha. Outra praia chocante é a da Lagoinha, na costa leste, uns 12 km ao sul da Lagoa. Uma das atividades de aventura e ecoturismo mais procuradas em Florianópolis, o mergulho atrai quem busca contato intenso com mar. Ele pode ser feito nas ilhas do Arvoredo, Campeche e Ingleses. Diversas empresas oferecem esse serviço, como a Vento Sul, Parcel, Karol Meyer e Adrenailha. Frutos do mar, ostras, lagostas e camarões são o forte da culinária de Florianópolis, que oferece rodízios de camarões e restaurantes onde pode se degustar o crustáceo dos mais diversos jeitos. Um pastel de camarão tradicional da cidade é o do Mercadão, no Box 32 – saboreie-o com uma taça

de espumante, fica perfeito. Outro restaurante diferente e saboroso é o Ostradamus, no bairro de Ribeirão da Ilha, que tem uma das melhores ostras do país. O ambiente é climatizado e tem uma vista privilegiada. Às margens da Lagoa da Conceição também fica um lugar especial que faz um prato inesquecível: o caranguejo gigante (tipo king crab) da costa sul de Floripa. É o Chef Fedoca, que fica na Marina, antes da ponte, entre as duas lagoas. Se você não quiser pedir o caranguejo, experimente as vieiras gratinadas, deliciosas. Para uma noite mais requintada, não hesite em reservar o Restaurante Ponto G, do chef Vitor Gomes. O restaurante, que tem uma vista panorâmica surpreendente, fica em Santo Antonio de Lisboa, bairro com características açorianas. Para terminar a noite, vá ao The Double Seven, lugar onde os descolados da cidade frequentam, ou ao La Cave, gastrobar inaugurado há poucos meses com a grande sacada de disponibilizar aos clientes uma wine station, máquina que conserva e serve o vinho em taças. Assim é possível provar diversos rótulos sem precisar investir em garrafa inteiras. O chef uruguaio Nelson Valbuena é o responsável pelas caprichosas tapas.

29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

gastronomia

Bistrô tem ares de conto de fadas e traz decoração com móbiles de fada e almofadões vermelhos espalhados pelo andar de cima

Nos domínios da Zazá

A restaurateur Zazá Piereck surpreende com receitas feitas com ingredientes orgânicos e inspiração na gastronomia asiática Em uma icônica esquina de Ipanema, no encontro das ruas Joana Angélica e Prudente de Moraes, fica o charmoso Zazá Bistrô – criação da viajada restaurateur Zazá Piereck, que traz boas surpresas gastronômicas aos visitantes. Uma delas é o Menu Afetivo (entrada, principal e sobremesa por R$ 42), que acontece de quarta a sexta com delícias como o picadinho de filé acompanhado de arroz, creme de feijão e ovo mollet com gema molinha e casquinha crocante, ou o bobó de camarão servido com baroa, arroz de coco, farofinha de dendê e aipim palha. Outros destaques da casa são o curry de frango e o bacalhau do Armando, este último

livro

Presente saboroso

A recém-lançada edição do Eat n Rio reúne mais de 180 bistrôs e restaurantes para curtir a dois

20 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Curry de frango é um dos pratos que fazem sucesso no Zazá Bistrô

um prato criado em homenagem a um cliente cativo, feito com lombo de bacalhau com batata doce rústica, tomates assados, cebola confit e farofa de bacon. Rua Joana Angélica, 40, Ipanema, tel. (21) 2247-9101.

Lugares para namorar ou desfrutar o prazer da boa mesa ao lado de alguém querido. Além das dicas, o guia traz vouchers que garantem um prato cortesia no pedido de dois principais em cada uma das casas listadas. Além do Rio, outros estabelecimentos foram eleitos em Niterói, Búzios, Paraty e Visconde de Mauá. No site www.eatinrio.com.br é possível escolher um kit personalizado, a partir de R$ 118.

MUSICAL

Trupe canta e dança Chico Buarque

Charles Möeller e Claudio Botelho, responsáveis por bem-sucedidas montagens de musicais no Rio e em São Paulo, celebram os 70 anos que o cantor e compositor completa em 2014 Focado apenas nas criações de Chico Buarque para o teatro, para o cinema e para a TV, Todos os musicais de Chico Buarque em 90 minutos, em cartaz no Teatro Clara Nunes, reúne pérolas compostas para peças como Roda viva (1967), Ópera do malandro (1978), Calabar (1973) e Gota d’água (1975), para balés como Grande Circo Místico (1982) e filmes como Quando o Carnaval chegar (1972), Para viver um grande amor (1983) e Dona Flor e seus dois maridos (1976). Sem texto, o musical usa as canções para contar as histórias de uma trupe circense, vivida no palco por Claudio Botelho, Soraya Ravenle, Malu Rodrigues, Davi Guilhermme, Estrela Blanco, Felipe Tavolaro, Lilian Valeska e Renata Celidonio. As versões apresentadas no musical estão num CD lançado pela gravadora Biscoito Fino. Os ingressos para o espetáculo estão à venda pelo site www.ingresso.com.br e custam de R$ 80 a R$ 100. O Teatro Clara Nunes fica no Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52, 3º piso, tel. (21) 2274-9696.

Canções clássicas de Chico Buarque formam musical

passeio

Tour ecológico

Que tal visitar o Rio em jipes, curtindo de perto a Floresta da Tijuca e outros hits da capital carioca? Esta é a proposta do criativo Jeep Tour

Com proposta ecológica, passeios mostram o Rio de Janeiro sob nova perspectiva

É da natureza que vem o apelido de Cidade Maravilhosa do Rio de Janeiro. Entre matas, praias e morros, o local oferece passeios que enchem a vista de qualquer um. E, na intenção de integrar o homem ao cenário carioca, o Jeep Tour, nascido durante a Eco 92, inovou o conceito de tour pela cidade. Carros conversíveis levam turistas em roteiros que passam pela Floresta da Tijuca, o Corcovado e o Pão de Açúcar, o bairro de Santa Teresa, o Jardim Botânico e algumas favelas turísticas. Com uma frota de 38 carros, até 250 pessoas podem compartilhar, com o vento no rosto, a beleza da capital carioca. reservas@ jeeptour.com.br, tel. (21) 2108-5800.

Recanto cataratas:

encantador! O Hotel de Foz do Iguaçu é o mais novo, completo e moderno resort termal do Sul do país Depois de uma reconstrução total, o Recanto Park Hotel, de Foz do Iguaçu, se reposiciona no mercado e muda o nome para Recanto Cataratas, Thermas, Resort & Convention. A adoção do novo nome, segundo Edilson Andrade, dirigente do hotel, foi necessária para reposicionar o Recanto junto ao trade turístico e ao público final. “Investimos muito para nos tornarmos um dos maiores e o mais moderno resort do sul do país, não apenas de Foz do Iguaçu. Obrigatoriamente, diante da transformação total do produto, tínhamos que assumir um novo nome que contemplasse a natureza termal do empreendimento, as qualidades de resort e a vocação também para o segmento convention”, informa o executivo. Com a mudança para Recanto Cataratas, naturalmente foram necessárias alterações em toda a comunicação visual do hotel e nas ferramentas de relacionamento com operadoras, agentes e com o consumidor. “Criamos um novo logotipo que remete a nossa presença à Terra das Cataratas e nossa integração com a exuberância da natureza do destino”, explica Edilson. Além disso, o hotel criou um novo site, muito mais completo e que amplia a relação com os profissionais de turismo e o próprio turista. Totalmente novo e integrado com a nobreza da vegetação, em uma área de 120 mil m², dos quais 25% reservados à preservação de mata nativa, o hotel quer encantar e fidelizar hóspedes e os profissionais do turismo com as novidades. “O que fizemos foi uma transformação total, desde o design arquitetônico, uso de materiais ecologicamente corretos, infraestrutura avançada de TI, gastronomia invejável e treinamento de pessoal, para citar apenas alguns itens relevantes”, enfatiza Edilson. São 300 unidades habitacionais, entre apartamentos standard, luxo, além de sofisticadas suítes master e premium, com 45 m² e 65 m² respectivamente, com hidromassagem para duas pessoas e ampla varanda com vista para as piscinas e mata nativa.

Vista panorâmica da piscina, uma das áreas de lazer do Recanto Cataratas

Gastronomia de primeira em ambientes sofisticados

publieditorial

O resort ganhou investimentos em sua infraestrutura para se tornar o mais moderno do sul do país

Uma das piscinas do resort com bar molhado

O hotel é majestoso desde a entrada

Vocacionado para o lazer, o Recanto Cataratas oferece um parque aquático com 1,3 milhão de m³ de água termal aquecida, piscinas adulto e infantil, bar molhado, jacuzzis ao ar livre e uma confortável academia com ar condicionado e equipamentos de primeira linha. Uma praça de entretenimento com várias atrações, entre elas, Boliche, Pub, Disco Club, Espaço Teen, Kids Club e salas de jogos, foram incorporados à nova estrutura de entretenimento do hotel. Duas saunas – úmida e seca – com um caminho de água e pedras que massageia os pés dando relaxamento e tranquilidade, além de uma piscina coberta aquecida com o entorno em vidro para que os hóspedes relaxem observando a selva nativa, também acabam de ser adicionadas à área de lazer. Um luxuoso e sofisticado spa com tratamentos terapêuticos para oferecer bemestar e qualidade de vida ao visitante também integram a nova estrutura do hotel. Para as crianças, foi criada uma casa na árvore com três andares na entrada da mata preservada, onde acontecem atividades monitoradas. Mas os investimentos ainda não terminaram, informa Edilson. “Vamos inaugurar um segundo campo de futebol, quadras de tênis e um lindo espaço Grill, que ficarão prontos ainda no primeiro semestre”. O executivo acrescenta que o Resort já é reconhecido como um novo player para o segmento de eventos no destino. “Já temos experiências bem sucedidas nessa área, mas o novo Recanto Cataratas, além de um visual de impacto pelo requinte de suas instalações, vai intensificar sua participação em eventos e convenções. Temos capacidade no momento para eventos com até mil pessoas. Vamos triplicar nossa envergadura até agosto deste ano”, finaliza o diretor. Recanto Cataratas – Thermas, Resort & Convention – Avenida Costa e Silva, 3.500, Foz do Iguaçu, Paraná, tel. (45) 2102-3033. Estacionamento, rent a car, agência de turismo, internet wi-fi e centro de convenções e eventos. www.recantocataratasresort.com.br

na moda com chiara

por chiara gadaleta

O Novo Luxo

Com a globalização, a democratização da informação e a disseminação do consumo, o conceit0 de luxo vem sendo ampliado A palavra luxo vem do latim luxus, que significa excesso. Até hoje, foi usada para denominar produtos de preços altos, qualidade superior, distribuição exclusiva e performance de ponta. Normalmente destinados a um pequeno grupo, sempre foram percebidos como sinal de status. Agora já ouvimos falar em variantes mais abrangentes como o luxo acessível, o luxo em massa e até mesmo o novo luxo. A diferença é que este último, até o momento, tem tido menos a ver com o consumo de massa e mais com a ética e a transparência. Seu uso tem sido designado para indicar marcas e produtos que se relacionam de forma justa e consciente com o meio ambiente em todo o processo de produção, desde a escolha da matéria-prima até o final do seu ciclo de vida, o pós-consumo. Logicamente, o rótulo já chegou à moda e, no Brasil, algumas marcas vêm se destacando nesse novo nicho. É o caso da marca Vuelo, das gaúchas Itiana Pazetti e Adriana Tubino, e da Finca, da paulista Luciana Vianna, que utilizam câmaras de pneus descartadas em cooperativas como base para suas coleções de acessórios. Os trabalhos manuais são extremamente valorizados nesse novo mercado, no qual os designers Anne Galante, Vanessa Montoro e Gustavo Silvestre se especializaram, fazendo roupas sob encomenda com o uso do crochê e de bordados. O estilista Silvestre teve a colaboração das voluntárias da Associação Santo Agostinho na confecção das peças da coleção verão-inverno 2014. Materiais de origem certificadas, formas de produção limpas com um menor desperdício e uma relação respeitosa com meio ambiente são qualidades que, hoje, já são exigidas por consumidores antenados que percebem o real significado do luxo. Este precisa ser adequado à nossa época de responsabilidade e consciência. Qualidade e acabamentos impecáveis da marca Vuelo www.sersustentavelcomestilo.com.br

24 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Vestido de Gustavo Silvestre, no desfile da 3ª edição do Sp.EcoEra

divulgação

na mochila feita de câmara de pneu

capa

tainá müller sem filtros

Dona de fala doce e personalidade destemida, Tainá Müller gosta de encarnar personagens densas e instigantes, como a marina da nova novela em família

Por dalila magarian Fotos daryan dorneles

Sempre autêntica, Tainá quer fugir de estereótipos em papel polêmico na nova trama global

26 | 29HORAS | Fevereiro 2014

capa

“Tive uma espécie de epifania quando vi neve pela primeira vez. Lembrei-me de como gostava de brincar e de interpretar personagens na minha infância, de contar histórias” Basta um dedo de conversa para perceber que o nome indígena e o sobrenome alemão combinam à perfeição com a personalidade cheia de contrastes de Tainá Müller. De um lado, ela é doce, carinhosa, preocupada com quem ama. De outro, corajosa, pronta a se atirar sem paraquedas no desconhecido. Não por acaso, a atriz gaúcha, de 31 anos, já foi premiada em festivais de cinema no Brasil e no exterior e faz carreira de sucesso na TV – está no elenco da novela Em família, da Globo. Na trama, interpreta Marina, artista que usa a fotografia como meio de expressão e se envolve amorosamente com outra mulher. Desde 2012, a atriz também detém os direitos de filmagem da biografia de Hilda Hilst e já começa a tocar a produção com o objetivo de contar a história dessa escritora, a sua favorita. Na novela, Tainá está encantada pela personagem que, recém-chegada de Nova York, conhece Clara (Giovanna Antonelli), casada com Cadú (Reynaldo Gianecchini), e por ela se apaixona. “As duas viverão uma bela história, marcada por muitos desafios”. Marina não é a primeira personagem gay de Tainá. No filme Se nada mais der certo (2008), a atriz fez uma participação na qual formava par com a atriz Roberta Rodrigues. Sem medo de rótulos, ela evita cair na armadilha de cultivar personagens gays por meio de estereótipos. Mudou o visual e alongou os cabelos com megahair – nada de corte curto, masculino. Considera sua Marina uma mulher contemporânea de espírito livre e pensamento aberto, cosmopolita. “Não acho que ela se prenda a rótulos ou ideias preestabelecidas. Por isso, quando se apaixona por alguém, se permite viver essa história sem filtros”, avalia. A carreira de Tainá decolou em 2007, quando protagonizou o longa-metragem Cão sem dono, de Beto Brant e Renato Ciasca. Faturou de cara prêmios de melhor atriz nos festivais de cinema de Pernambuco e Cuiabá. Três anos depois, ela ficou conhecida pela personagem Clara, uma jornalista combativa no filme Tropa de elite 2 – O inimigo agora é outro, ao lado de Wagner Moura. Para Tainá, não foi difícil fazer pose de repórter – formada em jornalismo, trabalhou como VJ na MTV. “Escrevia, editava e apresentava minhas próprias matérias. Trabalhava mais de 12 horas por dia”, lembra. Estafada, ela adoeceu. “Tive bruxismo, psoríase, dormia só quatro horas por noite”. O stress se materializou em um grave acidente de automóvel. Dormiu ao volante e bateu em um poste. “O carro, que era da minha mãe, ficou completamente destruído e tive sorte de não machucar nin-

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guém ou me ferir. Mas, naquele dia, descobri que a vida é curta e que eu estava jogando a minha juventude no lixo”. Depois do susto, Tainá decidiu seguir a sugestão de um amigo e procurar a agência Ford Models para tentar a sorte como modelo. Queria uma vida mais light. Apesar da baixa estatura para a profissão (1,68 m) e da idade fora do padrão (21 anos), duas semanas depois de inscrita a moça recebeu o telefonema que iria mudar tudo: tinha sido selecionada para fotografar na Tailândia. “Na Ásia, em minha primeira viagem internacional, aprendi a me virar sozinha, a fazer minha própria comida e, principalmente, descobri que era possível trabalhar e ser feliz no processo”. Em Bangcoc, Tainá ficou em um hotel que só hospedava modelos, boxeadores e prostitutas. “No 2º andar tinha um prostíbulo e ofereciam massagens tradicionais. Era um pouco surreal”, recorda. Para se sustentar longe de casa, Tainá fez vitrine viva e posou para campanhas de uma grife de biquínis. Emendou trabalhos em Hong Kong, Tóquio e Milão. Foi durante a temporada na Itália, aliás, que ela decidiu se tornar atriz. “Tive uma espécie de epifania quando vi neve pela primeira vez. Lembrei-me de como gostava de brincar e de interpretar personagens na minha infância, de contar histórias”. De volta ao Brasil, em 2005, Tainá comunicou à família que iria se matricular em um curso de teatro. Seus pais, o representante comercial Eduardo e a cabeleireira Vera, se preocuparam com a nova escolha da filha. “Meu pai começou a batalhar aos dez anos de idade, cavando poço, no interior do Rio Grande do Sul. Depois, ele trabalhou em olaria, carregou telhas pesadas nas costas. Ao mesmo tempo, se preocupou em estudar. Fui a primeira da família a fazer uma faculdade. Ser atriz não era uma escolha óbvia”, conta. Em São Paulo, Tainá se inscreveu no curso de interpretação de Fátima Toledo. Ganhou um papel na peça Ovelhas que voam se perdem no céu (dirigida por Mário Bortolotto) e participou do grupo de estudos Tapa. Aos poucos, as portas se abriram para ela na TV. Logo depois do sucesso em seu primeiro filme, Cão sem dono, Tainá conquistou, em 2007, um personagem na novela Eterna magia. Fez uma breve passagem, em 2009, pelo SBT, onde protagonizou Revelação. Um ano depois, atuou como repórter no programa A liga, da Band, abordando temas como drogas e prostituição. “Foi uma experiência tão intensa quanto brutal. O contato com a realidade foi triste e trans-

Apaixonada pela escritora Hilda Hilst desde os 17 anos, Tain谩 comprou os direitos para filmar a sua hist贸ria

capa

“O principal ingrediente para viver a dois é o respeito. Tanto pelas vontades como pelas particularidades do outro. É importante manter o pacto que cada casal cria para si” formador”, diz. No entanto, foi no horário nobre da Globo, em Insensato coração, que ela se sobressaiu. Interpretava a inescrupulosa e egoísta Paula. Em 2011, Tainá fez no cinema As mães de Chico Xavier, com um papel de destaque. No ano seguinte, participou da novela Cheias de charme e, em 2013, viveu a Ludmilla na trama Flor do Caribe. A coragem de ousar sempre fez parte da vida dessa bela gaúcha, a mais velha das três filhas de Vera e Eduardo. Considerada precoce pela família, Tainá aprendeu a ler sozinha aos três anos e entrou na faculdade de jornalismo aos 16. Na infância, ela se dividia entre o bairro de Iapi, na capital gaúcha, e a casa da avó, em Parobé, cidade da região do Vale dos Sinos, onde brincava com as irmãs, Thielen, 25 anos (a VJ Titi da MTV), e a atriz Taiure, 23, cujo nome artístico é Tuti Müller. Atualmente, as três irmãs moram em apartamentos diferentes no mesmo prédio em São Paulo. “Sempre tive essa coisa de irmã mais velha, de dar bronca.

Às vezes até exagero. Sou muito maternal”, comenta. “Meu pai costuma dizer que nós três seguimos a carreira artística porque nascemos no mesmo bairro da Elis Regina”. No Rio, ela divide apartamento com o diretor global Henrique Sauer, que namora há um ano e meio. Passou por outros dois longos relacionamentos (com o escritor Daniel Galera e o ator Júlio Andrade). “O principal ingrediente para viver a dois é o respeito. Tanto pelas vontades como pelas particularidades do outro. É importante manter o pacto que cada casal cria para si”, revela. Um de seus hobbies é cozinhar. Mistura temperos exóticos e prepara pratos que aprendeu a fazer durante a temporada na Ásia e na Europa. Os gatos Blue e Marie, das raças British Shorthair e persa, respectivamente, são para ela uma paixão. Os dois felinos já se acostumaram a servir de plateia quando ela abre o piano para tocar os clássicos que aprendeu na adolescência. Recentemente, decidiu aprender violão. Procura cifras na internet

Caracterizada como a fotógrafa Marina, da novela Em família: a personagem irá viver um romance com Clara, interpretada por Giovanna Antonelli

30 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Talentosa, Tainá aproveita o tempo fora das gravações para tocar piano e violão e cozinhar pratos que aprendeu no período em que viveu na Ásia e na Europa

29H com Tainá Müller no Rio

5H ÀS 11H – “Adoro os sucos de luz do Universo Orgânico e os produtos naturais do Talho Capixaba. Amo estudar o texto na praia do Leblon. Descobri o prazer de ler ouvindo o mar”. Universo Orgânico – Rua Conde de Bernadote, 26, lojas 105 e 106, Leblon, tel. (21) 2274-8983. Talho Capixaba – Avenida Ataulfo de Paiva, 1.022, Leblon, tel. (21) 2512-8760.

11H ÀS 17H – “Faço pilates na LC Academia ou pedalo pela Lagoa. Na volta, paro na Livraria da Travessa para um café. Se precisar cuidar do cabelo, vou ao Crystal Hair Leblon”. LC Academia – Rua Humberto de Campos, 774, tel. (21) 2511-1995. Livraria da Travessa – Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, loja 205 A, Leblon, tel. (21) 3138-9600. Crystal Hair Leblon – Rua Almirante Guilheme, 255, Leblon, tel. (21) 2512-1148.

17H ÀS 23H – “A salada de quinoa e o peixe com alho poró do Oui Oui são campeões. Meu namorado e eu também frequentamos o Zazá Bistrô, em Ipanema. Os pratos asiáticos são muito bons”. Oui Oui – Rua Conde de Irajá, 85, Botafogo, tel. (21) 2527-3539. Zazá Bistrô – Rua Joana Angélica, 40, Ipanema, tel. (21) 2247-9101.

23H ÀS 29H – “Para dançar, vou ao Comuna, mistura de caio gallucci/divulgação

para estudar um pouco de rock e de folk. Em 2009, chegou a fazer parte da banda gaúcha Apolônio. Era backing vocal e cantava rock. “Desisti porque não consegui conciliar as apresentações e o trabalho de atriz”, conta. Pergunto se ela canta bem. “Ah, eu engano”, responde achando graça. Desde o acidente de carro, Tainá evita pegar na direção. “Tentei dirigir duas vezes e não consegui. Prefiro o táxi”. Para manter a forma, pratica pilates. Perdeu três quilos desde que cortou alimentos com glúten e lactose. Apesar de seu histórico de modelo, ela diz não ligar muito para moda e tendências. “Meu estilo varia de acordo com meu humor. Visto o que estou com vontade”, diz. Ainda este ano, ela também surge no filme As fantásticas aventuras de um capitão, comédia dirigida por Marcos Jorge e baseada no livro O velho marinheiro, de Jorge Amado. Dona de uma carreira meteórica, Tainá afirma ter ainda dois grandes sonhos a realizar. O primeiro deles é a maternidade. “Quando chegar a hora certa, quero ser uma boa mãe. Nada de deixar o filho por conta de babá. Sei que esse pode ser o maior desafio da minha vida”, diz. O segundo, profissional, ela já começou a realizar no dia em que adquiriu os direitos para filmar a história de Hilda Hilst. Tainá se apaixonou pela obra da escritora aos 17 anos e, desde então, estuda e pesquisa não somente seus textos, como também sua vida. Outros desejos Tainá guarda apenas para si. Tal e qual as palavras escritas pela própria Hilda: “Há sonhos que devem permanecer nas gavetas, nos cofres, trancados até o nosso fim. E por isso passíveis de serem sonhados a vida inteira”.

galeria de arte com bar e lojinha. Toca música boa e os drinques são bem feitos – não bebo cerveja, prefiro as bebidas coloridas e docinhas. Outra pedida são os shows do Circo Voador, na Lapa”. Comuna – Rua Sorocaba, 585, Botafogo, tel. (21) 3253-8797. Circo Voador – Rua dos Arcos, s/nº, Lapa, tel. (21) 2533-0354.

hora livre

por luiz toledo

Eu ia começar esta coluna dizendo que não vi 2013 passar. Aquela história: a gente vive correndo atrás do urgente e acaba se esquecendo do importante. Ia dizer que com 2014 iria ser ainda pior. Que com Carnaval em março, Copa do Mundo em junho e Eleições em outubro, fica difícil trabalhar. Que iria ser duro ganhar a vida enquanto todo mundo está pulando, chutando ou mentindo. Terminaria dizendo que o ano iria passar tão rápido que o melhor seria já pensarmos em 2015. A coluna seria de certa forma sobre o tempo e a pressa. Mas eis o imprevisto. Numa madrugada, um gato com aspecto demoníaco, olhos vermelhos e orelhas para trás insistia em enfiar suas garras no meu olho esquerdo. Era um pesadelo. O problema é que, quando acordei, o gatinho continuava lá. Cravando suas 5 pequenas navalhas no meu olho esquerdo (só no olho esquerdo, esse detalhe é importante). Essa era a sensação. Nunca tinha sentido uma dor igual. Eu que poderia contar nos dedos as dores de cabeça que tive na vida, fiquei na dúvida se procurava um médico ou um exorcista. Segundo o médico (ganhou o médico), a “coisa” atende pelo nome de Cefaleia de Horton. Ou Cefaleia em Salvas. Também é conhecida pelo compreensível apelido de “Cefaleia do Suicídio”. A dor é brava mesmo, comparada à de crise renal. Os sintomas são os seguintes: a dor é sempre de um lado só da cabeça. Sempre no mesmo horário, do dia ou da noite. A dor é intensa, mas de curta duração – no meu caso, 30/45 minutos.

Você pode achar 30 minutos pouco tempo, mas imagine-se dentro de um ringue, você x Mike Tyson, durante 10 rounds consecutivos. É um outro jeito de ver 30 minutos. Não se sabe a causa desse tipo de cefaleia. As crises vêm e podem levar anos para voltar. Por causa disso, a maioria dos pacientes leva nove anos para chegar ao diagnóstico. Os analgésicos comuns não funcionam para esse tipo de cefaleia. Torno a coisa pública na esperança de poder ajudar alguém que, tendo esses sintomas, não esteja sendo tratado adequadamente – inclusive por desconhecimento de parte da classe médica. Essa cefaleia é assunto para neurologistas. A dor ensina. Essa dolorida experiência me ensinou muita coisa. Ainda estou processando o que aprendi, mas sei que acordar sem dor é uma verdadeira delícia. Que a pressa é inimiga da perfeição, da respiração e da refeição. Que o tempo não passa, a gente que passa pelo tempo. E que 2015 ainda está longe, muito longe. Feliz 2014! yestoledo@gmail.com

32 | 29HORAS | Fevereiro 2014

gustavo bourgeaiseau

FELIZ 2015

entrevista

Danilo em sua mesa, no SESC Belenzinho: o ex-seminarista se transformou no maior gestor de cultura do Brasil

34 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Cultura é riqueza

À frente do SESC SP, entidade reconhecida mundo afora, Danilo Santos de Miranda democratizou o acesso à educação. Com o compromisso de oferecer cultura para todos, ele administra o maior orçamento desse setor Por Letícia Liñeira Fotos Moa Sitibaldi

É no terceiro andar de um prédio no Belenzinho, na zona leste de São Paulo, que Danilo Santos de Miranda recebe a equipe da 29HORAS. Essa é apenas uma entre as mais de 30 unidades que estão sob seus cuidados no estado de São Paulo – incluindo capital, interior e litoral. Nascido em Campos, no Rio de Janeiro, há 70 anos, Danilo está há 45 anos no SESC – desses, 30 como diretor regional. Durante a conversa, ele gesticula e enfatiza bem cada fala ao transmitir opiniões contundentes. Ele prioriza a ocupação produtiva do tempo e preza a diversidade cultural e o bem-estar das pessoas. Foi assim que ele fez com que a entidade se transformasse num exemplo – o SESC é reconhecido internacionalmente. Em 2013, Danilo foi convidado a palestrar sobre gestão cultural e apresentar as ações da instituição em Frankfurt, Edimburgo, Nova York, México, Austrália e Veneza, e já tem convite para ir à Espanha e ao Líbano este ano. Em 2012, o SESC estampou uma capa do jornal americano The New York Times, sob o título “Grupo cultural único do Brasil se mantém ocupado distribuindo a riqueza”. A matéria de Larry Rohter dizia que “todas as organizações culturais do mundo estão apertando seus orçamentos e segurando as produções. Mas Danilo Miranda enfrenta desafio diferente. Como diretor da entidade líder no financiamento das artes no Brasil, seu orçamento está crescendo 10% anualmente, e ele precisa encontrar maneiras de gastar essa generosidade, que alcança US$ 600 milhões por ano”. Em 2012, o SESC atingiu a cifra de R$ 1,5 bilhão. Essa verba é garantida por uma legislação criada nos anos 40 que determina a contribuição obrigatória de 1,5% do valor total da folha de pagamento das empresas de comércios e serviços. Este orçamento anual

do SESC supera o das secretarias de cultura da cidade de São Paulo, do governo do Estado e do Ministério da Cultura. Outra demonstração pública de reconhecimento pela sua gestão foi feita em forma de abaixo-assinado, encabeçado pela atriz Fernanda Montenegro – e apoiado por diversos nomes importantes das artes – pedindo à presidente Dilma Rousseff que Danilo fosse para o Ministério da Cultura. “Pela primeira vez, poderíamos ter um Ministro que une as duas pontas: eficiência em gestão e pensamento filosófico, e tem histórico para executar uma política consequente de diversidade e inclusão”, dizia um dos trechos do documento. Recentemente, a artista sérvia Marina Abramovic, de 67 anos, realizou visitas técnicas nas unidades Belenzinho e Pompeia, em que irá expor uma retrospectiva de sua carreira em 2015. Segundo disse em entrevista ao jornal O Globo, será uma intervenção revolucionária. “Preferi o SESC porque vi que o conceito desta organização tem muito a ver com o instituto que tento criar em Hudson, em Nova York. Meu instituto é sobre como criar a combinação entre arte, ciência e novas tecnologias”. Danilo também é conselheiro do MAM, da Fundação Itaú Cultural, do MASP e do Art for the World, na Suíça. Foi presidente do Conselho Diretor do Fórum Cultural Mundial de 2004 e presidente da comissão que organizou o ano da França no Brasil, em 2009. Essa experiência toda jamais foi premeditada pelo garoto que estudou no Anchieta, um colégio interno, em Nova Friburgo, mantido por padres jesuítas. Em 1968, após largar o seminário – ele sonhava ser padre –, Danilo prestou concurso para uma vaga no SESC. E, desde então, segue por lá.

entrevista

Entidade privada com serviços de ordem pública, o SESC é palco para importantes projetos. Há 30 anos, o diretor e dramaturgo Antunes Filho ocupa a unidade Anchieta com espetáculos e um trabalho de formação de atores no Centro de Pesquisa Teatral, o CPT. A farta programação ao longo do ano, como as mostras teatro de rua e de bonecos, o Circuito de Artes, o Jazz na Fábrica, a Bienal de Dança, entre muitos outros, são disputadíssimas. Os ingressos para as atrações musicais se esgotam rapidamente, não só pelos preços acessíveis, mas também pela qualidade artística. É preciso bastante paciência para enfrentar as gigantescas filas, inclusive online. Confira os principais trechos da conversa:

O que mudou de 30 anos para cá, desde quando o senhor assumiu a direção regional? O SESC SP foi buscando uma ação centrada em alguns princípios básicos, que já estavam presentes, mas que foram mais evidenciados. O primeiro deles diz respeito à educação. O caráter educativo do SESC é sempre central, porque é ele quem mobiliza. A cultura é importante porque difunde. Mas ela é ainda mais relevante quando prepara, estimula e valoriza. Temos o cuidado de preparar as pessoas para uma vida melhor, mais autônoma. O que dá autonomia à pessoa é a cultura. A educação entendida só como transmissão de habilidade, no sentido de aprender a fazer, não necessariamente dá essa autonomia. Isso só acontece se, com a educação, vierem os princípios de valores individuais, de elementos que tornam a pessoa capaz de reconhecer o mundo à sua volta, de respeitar o outro e ter confiança em si mesma.

36 | 29HORAS | Fevereiro 2014

O gestor é disputado no exterior, onde fala sobre o exemplo do SESC

Um dos grandes atrativos do SESC são as atividades oferecidas gratuitamente ou a preços bastante acessíveis. Isso não seria também papel do governo? O governo não tem que fazer nada. Tem que permitir que se faça. Tem que ter leis, controles e incentivos para que as coisas aconteçam. Ele pode fazer uma coisa ou outra, mas sempre visando estimular a sociedade a fazer. Às vezes comparam o SESC ao Ministério e à Secretaria da Cultura, mas não é. Eu temo a sociedade em que o governo realiza um programa cultural. Isso geralmente tem chapa branca, visa manter a continuidade de um governo. Se a intenção é atender às necessidades da população, considero isso a principal missão de um governo. Mas se isso acontece com a intenção de permanecer no poder, algo está equivocado. A função do SESC é tornar os espaços mais democráticos possíveis. São quase dois milhões de pessoas matriculadas por mês. Não é à toa que elas frequentam. Tudo o que é feito, repito, tem um caráter educativo.

fotos divulgação

Como o senhor conheceu o SESC? E como foi o processo para entrar na instituição? Havia um momento muito especial naquela época de 1968 e eu tive a percepção de que o seminário não era o meu caminho. Um dia um amigo perguntou se eu não iria participar de um concurso que o SESC tinha aberto. Ele me mostrou o anúncio no jornal e eu fiz a inscrição. Achei que não passaria nem na primeira etapa do processo – que tem umas quatro ou cinco fases. Lembro que entrei na sala para a segunda fase e havia quatro entrevistadores. Fizeram perguntas sobre temas delicados para a época, ligeiramente políticos. Achei que minha posição política, de jovem de esquerda, não seria aceita. E eu não iria abrir mão das minhas convicções. Estávamos em plena ditadura. No fim, acabei passando para as outras etapas e fui selecionado para o cargo de orientador social. Em 1973, um diretor do SESC assumiu a direção geral do SENAC e me convidou para ir junto. Lá eu fiquei 11 anos. Quando Abram Szajman – hoje presidente da Fecomercio e dos Conselhos Regionais do SESC e do SENAC de São Paulo – assumiu a presidência do SESC, em 1984, ele me convidou para ser diretor regional.

O Curso de Gestão Cultural nasceu para dar sequência a essa estrutura? Sim. Nós somos muito integrados à vida social. Muitos programas foram criados e oferecidos para a comunidade, como o trabalho social com o idoso, iniciado em 1963. O mesmo vale para a questão da preservação do patrimônio histórico – o SESC foi uma das primeiras instituições no país a aproveitar a estrutura de uma antiga fábrica para criar um centro cultural, o SESC Pompeia. Que bom que hoje em dia isso está virando moda. Mas a gestão disso tudo exige profissionalismo. Não é amadora, como muitas vezes se entendeu. Com o tempo, tomamos consciência da necessidade de preparo que devemos ter. Criamos o Centro de Pesquisa e Formação, que começou com cursos menores, até chegarmos ao formato de formação de gestores para a ação cultural. O curso tem duração de 480 h/aula, com dois encontros semanais. Essas pessoas vão participar

das discussões e conhecer os bastidores de nossas decisões. Existem outros cursos voltados para a formação de gestores, mas nenhum tem o parque de experimentação que nós temos. E esse parque vai ganhar novos experimentos em 2014? Na capital, as unidades 24 de Maio e Paulista devem ficar prontas até o fim do ano. Cidades como Birigui, Franca, Guarulhos e Jundiaí vão receber unidades, assim como alguns bairros periféricos. Em breve, vamos instalar no portal uma plataforma em que as pessoas vão poder criar e desenvolver ações e assistir a aulas. E está sendo pensada também a criação da rádio SESC, que vai oferecer uma interação muito mais profunda, coisa que aqui no Brasil ainda não temos com o mesmo nível de avanço, se compararmos com outros países. Acredito na educação gerida de maneira contínua e permanente.

por georges henri foz

porto seguro/divulgação

As férias não acabaram

Depois de uma semana incrível na Bahia descobri que a sensação de bem-estar das férias pode ficar à nossa disposição o ano inteiro Pois é, fim de janeiro e, como todo pai que infelizmente não pode passar as férias inteiras com os filhos, fui buscar os meus no sul da Bahia, onde pude desfrutar de uma semana no paraíso que é Caraíva e seus arredores. Na última noite participei de um jantar delicioso, daqueles que passam a sensação de que a felicidade está sempre ao nosso alcance – especialmente se estivermos entre amigos diante de uma boa mesa. Além dos anfitriões, que são amigos muito queridos, estavam presentes nesta noite um professor de matemática da UFRJ, um skipper (profissional de barco a vela) que vive entre o Pacífico e a Indonésia quase o ano inteiro, e um capixaba de uns 30 anos cujo pai era amigo do dono da casa. Todos eles acabavam de voltar de seis horas de pescaria (de linha) a 25 milhas. Além de adeptos da pesca, todos sabem que nessa época do ano não se encontra peixe para comprar, porque todos os nativos, inclusive pescadores, se dedicam ao turismo. Portanto, para ter peixe à mesa, tem que correr atrás. O bom humor e as histórias de pescador tomaram conta do jantar – parecia que nós todos pescávamos juntos desde sempre. O cardápio teve início com ceviche de budião (aquele peixe-papagaio que só come coral e tem a carne bem branca) com torradinhas de pão sírio e uma pimentinha. Na sequência, uma maionese de lagosta com batata, servida sobre folhas de rúcula. Finalmente, veio o peixe. Eram filés de guaraiuba, também conhecido como Yellow Jack. Fiquei surpreso com a delicadeza da carne. O nosso skipper nos contou um fato muito interessante a respeito do tal peixe: ele é primo do olho de boi, o Amber Jack, com a carne mais clara, ou seja, branca e levemente rosada. O estranho é que não se encontra em nenhum restaurante japonês, apesar de render um ótimo sashimi. Outra curiosidade sobre o guaraiuba é que durante uma época do ano, mais especificamente no inverno, ele não pode ser pescado. Isso porque ele come uma frutinha de uma alga que deixa sua carne com gosto muito ruim, apesar de não ser venenoso.

38 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Caraíva, no litoral sul da Bahia, se destaca pelas belas paisagens

Ceviche de budião servido numa noite de jantar entre amigos

No jantar ele foi servido frito, empanado com farinha de arroz, muito bom. Depois disso, fechamos com uma banana flambada e uma bola de sorvete. Além do vinho branco, um alentejano chamado Dom Rafael, o que acompanhou a gente foi uma vontade nítida de cada um dar a sua melhor parte, em busca apenas da alegria. Tudo bem que num lugar desses até as crianças passam horas e horas com quem acabaram de conhecer, mas voltei para casa tão feliz de ter o privilégio de participar de encontros assim, entre pessoas tão diversas e com tantas coisas boas para contar, que resolvi que este ano vou tratar cada momento de lazer com muito carinho e vou fazer questão de espremer cada gota de felicidade em cada boa mesa em que eu me sentar. Que este ano seja verdadeiramente feito de comer, beber e... viver! Até! georges@29horas.com.br

fotos divulgaçnao

comer, beber, viver

gastronomia

novidades geladinhas por Kike Martins da Costa

40 | 29HORAS | Fevereiro 2014

O verão paulistano deste ano ficará marcado pelas temperaturas escaldantes e também pelo boom de novas sorveterias, cada uma com suas peculiaridades. Na região de Pinheiros, o corredor gastronômico da rua Joaquim Antunes ganhou dois novos points, ambos especializados em sorvetes artesanais. Na esquina com a Artur de Azevedo, a Frida & Mina é tocada pelo casal formado por Fernanda Bastos e Thomas Zander. De manhã eles preparam as gostosuras cremosas em sabores como baunilha orgânica, menta fresca com flocos de chocolate, morangos com vinagre balsâmico e caramelo com flor de sal. De tarde, Thomas fica no balcão atendendo a clientela que faz fila esperando sua vez. O bacana é que aqui as casquinhas dos cones são assadas na hora por Fernanda na frente do freguês. Dessa forma, são especialmente crocantes. A cerca de 200 m dali, na esquina com a rua Pinheiros, a Gelati Italia é outra novidade. Tocada por Juliana Severo, tem uma vitrine que exibe 18 sabores clássicos e inventivos como doce de leite, coco, ovomaltine e merengue de morango. Há também opções à base de água e preparadas sem açúcar, como os de figo, de limão siciliano e de chocolate com 70% de cacau. Outra novidade da região de Pinheiros são os gelatos da Vila Chocolat. A loja de chocolates finos agora oferece mais de cinquenta sabores de sorvete, como o de cheesecake (marmorizado com ganache de chocolate branco, calda de frutas vermelhas e biscoito), torta de limão, Smirnoff ice e chocolate com torrone. Os sabores da linha fitness (morango, goiaba e pistache) contêm 0% de açúcar e 0% de gordura. Nos Jardins, as novidades são a Casa Elli, a Dri Dri, a Purogusto e a Gelateria Le Tentazioni. A Casa Elli aposta em clássicos italianos como stracciatella (flocos), gianduia (chocolate com creme de avelãs) e cappuccino. A Purogus-

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Conheça dez novas sorveterias, ideais para uma refrescante e gostosa pausa nas tardes quentes do verão paulistano

A Casa Elli aposta nos sabores clássicos italianos, como o de gianduia (chocolate com creme de avelãs) e o de cappuccino

Sorvete de morango à base de água e preparado sem açúcar, da Gelati Italia

A Paleteria Los Hermanos é especializada em picolés à moda mexicana

Para ficar o mais crocante possível, a Frida & Mina assa as casquinhas na hora

to tem gelatos artesanais com textura altamente sedosa e consistência deliciosamente cremosa em sabores clássicos e inventivos, como o de limão com lavanda, o de arroz doce com canela, o de pamonha, o de cerveja, o de caipirinha e o de Romeu & Julieta. A Le Tentazioni foi inaugurada pela ex-pivô da seleção brasileira de basquete Alessandra e capricha em sabores como pistache, iogurte com frutas do bosque e cookies com creme. Já a Dri Dri é a primeira filial no Brasil de uma marca de Londres. Lá, vale provar o Creme Dri Dri (com gema de ovo e gergelim caramelizado) e o Liquirizia (alcaçuz) ou ainda os sorbets de Pompelmo (grapefruit), Lampone (framboesa) e Ciliegia (cereja). No Itaim, os fãs dos gelatos agora podem explorar as diferentes variações da receita original italiana. Na Cremeria Vienna é possível provar granitas, zucottos, cassatas e frapês. Os gelatos estão disponíveis em sabores como baccio de Perugia, zabaione, marzipan, kinder bueno, morango e mil-folhas. A Cremeria conta com cerca de 50 unidades espalhadas pelo mundo, sendo 15 na Itália e as demais em países como França, Espanha, Inglaterra, Grécia, Líbano e Arábia Saudita. Por fim, em Santana foi inaugurada uma lojinha especializada em picolés à moda mexicana, chamados paletas. A Paleteria Los Hermanos trabalha com gostosuras no palito em sabores como manga com pimenta, mojito, frutas vermelhas com iogurte, melancia com limão e banana com nutella.

Em frente ao Mercadinho Chic, a Gelato Boutique traz misturas delicadas

42 | 29HORAS | Fevereiro 2014

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gastronomia

Na Vila Chocolat há mais de cinquenta tipos de sorvete artesanal

E, agora que as barraquinhas, trailers e carrinhos de comida estão sendo liberados pela Prefeitura e tendo seu funcionamento regulamentado, vai ser cada vez mais frequente esbarrarmos na carrocinha da Gelato Boutique, que costuma ficar “estacionada” em frente ao Mercadinho Chic da Oscar Freire. Criada pela gelateira Marcia Garbin, vende sabores desenvolvidos a partir de delicadas misturas, como limão com manjericão e flor de laranjeira com damasco. Há também outros bem exóticos e ousados, como o sorbet de chocolate amargo com amoras e tinta de lula, que é polvilhado com floquinhos de bacon ao ser servido. Em breve, a marca avisa que vai abrir uma loja na Alameda Itu. Agora só falta você escolher o sorvete que mais tem a ver com os seus desejos neste momento e cair de boca. Lambuze-se e se refresque-se! Casa Elli – Alameda Tietê, 163, Jardins, tel. 3063-4741. Cremeria Vienna – Rua Pedroso Alvarenga, 672, Itaim, tel. 3078-1384. Dri Dri Sorveteria – Rua Padre João Manoel, 903, Jardins. Frida & Mina – Rua Artur de Azevedo, 1.147, Pinheiros, tel. 2579-1444. Gelateria Le Tentazioni – Rua Dr. Melo Alves, 508, Jardins, tel. 3564-6803. Gelati Italia – Rua dos Pinheiros, 275, Pinheiros, tel. 3064-1778. Gelato Boutique – Rua Oscar Freire, em frente ao nº 720, Jardins, tel. 9.8364-8114. Purogusto – Rua Oscar Freire, 502, Jardins, tel. 3062-1862. Paleteria Los Hermanos – Rua Doutor César, 742, Santana, tel. 3567-6006. Vila Chocolat – Rua Cunha Gago, 836, Pinheiros, tel. 3863-2209.

A Purogusto ousa com sabores exóticos, como o de cerveja e o de limão com lavanda

Adega

por didú russo

Mamma mia! Para quem quer saborear as delícias da bella Itália, deixo aqui uma receita de focaccia, que nasceu na região da Ligúria. E tem um vinho ótimo para acompanhá-la! Um destino imperdível e que dá orgulho a todo italiano ou descendente como eu é a Ligúria, na região noroeste da Itália. Que delícia, tudo é gostoso por ali! A focaccia... E o pesto, então? Madonna mia! E o vinho típico, o branco da uva Vermentino? Denso, mas com acidez, pequeno e elegante amargor ao final de boca e um nariz sedutor floral e cítrico. Inesquecível, inclusive com pizzas de mozzarella. Eu já comentei nesta coluna que não entendo por que bebemos tão poucos brancos. A Vermentino me faz lembrar do assunto, pois eu fiz uma série de degustaçõespalestras na Pizzaria Primo Basílico, em São Paulo, e em todos os grupos foram os brancos que mais agradaram na harmonização de diversas pizzas – exceção feita às calabresas, que pediam, logicamente, um Chianti. Então eu vou propor a você um teste de harmonização. Vou lhe passar uma receita típica da Ligúria, que é a focaccia, e você vai fazer um programa diferente: irá preparar a receita e comprar um Vermentino para ver como eles ficam bem um com o outro. Anote aí e mãos à obra. Massa básica de focaccia Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 1 colher rasa de chá de sal 15 g de fermento biológico 30 g de azeite de oliva 50 ml de vinho branco Água ao ponto (mais ou menos 250 ml)

Focaccia, pão típico da região da Ligúria, na Itália

com azeite e coloque, sobre ela, a cobertura que desejar. Eu gosto de tomates picados com orégano e uns pedacinhos de mozzarella jogados aqui e ali. Leve para assar em forno a 230 ° C. P.S. Não se esqueça de ir bebericando enquanto faz a focaccia, hein... Curioso que no Brasil não encontrei nenhum produtor da região da Ligúria, mesmo tendo alguns deles recebido recentemente as cobiçadas três estrelas do Guia de Vinhos Gambero Rosso, como os vinhos: Cinque Terre ’12 Bonanini, o Colli di Luni Vermentino Et. Nera ’12 Cantine Lunae Bosoni e o Colli di Luni Vermentino Il Maggiore ’12 Ottaviano Lambruschi. Mas eu encontrei, entretanto, alguns ótimos Vermentino da Sardenha e da Toscana que indico abaixo. Viva Cinque Terre, a terra do meu amigo Luciano Percussi, o fundador da Vinheria Percussi. Salute! Cala Silenti Vermentino di Sardegna Mistral – R$ 87 www.mistral.com.br I Fiori 2009 Vermentino di Sardegna Cellar – R$ 70 www.cellar-af.com.br Costamolino Vermentino di Sardegna Argiolas – R$ 92 www.vincivinhos.com.br

44 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Vermentino Occhio a Vento Toscano – R$ 75 www.decanter.com.br Tenuta Guado al Tasso, Vermentino (Bolgheri) Antinori – R$ 110 www.winebrands.com.br Tenuta Belgvardo Vermentino Mazei - Marena Toscana – R$ 95 www.expand.com.br Poggio al Tesoro Solosole Toscano – R$ 106 www.grandcru.com.br www.didu.com.br

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Modo de fazer: Amorne a água e dilua o fermento. Reserve. Numa vasilha, misture a farinha e o sal. Acrescente a água com fermento à mistura sólida. Amasse até que todos os ingredientes estejam integrados numa massa grossa. Acrescente o vinho e amasse até que ele se incorpore à massa. Junte o azeite de oliva e amasse, agora até alisar. Deixe a massa descansar até triplicar de volume. Abra a massa, pincele

viagem

jscoke./divulgação

Localizado em uma das partes mais altas de Hong Kong, o bairro do Soho abriga lojas de design e inúmeros bares ao longo de suas ruelas

46 | 29HORAS | Fevereiro 2014

hong kong Ícone do Consumo Contemporâneo

Moderna, pulsante, poderosa, esta cidade é a referência das principais marcas de luxo do mundo por Natale Giramondo Queridos passageiros, Como este ano deverá literalmente “voar” com o Carnaval tardio e a Copa do Mundo na nossa casa, decidimos recomendar uma superviagem para uma cidade moderna, fascinante e que talvez seja o maior símbolo da globalização do consumo. Localizada na costa sudeste da China, ex-colônia britânica até 1997, Hong Kong, uma das cidades mais verticais do planeta, é um destino desejável nos períodos da primavera ou do outono, quando as temperaturas estão agradáveis e o céu aberto, possibilitando fotos lindas. Quando “bookar” a viagem, você se surpreenderá com as tarifas de aéreo e de hotelaria. Se fizer com antecedência, conseguirá aéreo por valores similares a viagens para a Europa ou os EUA. Opte por hotéis em Hong Kong Island, próximos a grandes centos comerciais como o Pacific Mall ou IFC – o International Finance Centre, instalado em um arranha-céu de 415 metros. Esses hotéis são em geral de grandes redes americanas e asiáticas, cinco estrelas, com tarifas em torno de US$ 200, um preço muito honesto. Hong Kong é uma cidade merecedora de no mínimo cinco dias de estadia. O passeio se completa esticando dois dias na vizinha Macau, paraíso dos cassinos e do entretenimento no sul da Ásia. Antes de começarmos a “viajar” na nossa missão, gostaria de compartilhar com vocês uma reflexão conclusiva. Uma

hans põldoja./divulgação

viagem

Vista noturna de Kowloon para os iluminados arranha-céus de Hong Kong Island, onde todos os dias, às 20h, acontece um belíssimo show de luzes

semana de Hong Kong é o suficiente para classificarmos a região como a mais representativa do consumo atual. Esta cidade-estado com quase oito milhões de pessoas é a referência das megastores das principais marcas de luxo do mundo. Quem um dia reverenciou a Quinta Avenida ou o glamour do consumo da Champs-Elysées, ou ainda da Via Condotti, agora se ajoelha para Hong Kong, que divide com Taiwan o topo desta lista. Filas em uma das dezenas de lojas Prada, Chanel, Celine, Hermès, Gucci ou qualquer outra são comuns entre as dez da manhã e as dez da noite. Para completar o susto, os preços, por incrível que pareça, são maiores que os da Europa ou dos EUA. Os chineses estão “dominando” o consumo. Viva a China do luxo, sem falsificações. Uma verdadeira demonstração do poderio econômico deste gigante. Bem, vamos às dicas da “Famiglia Giramondo” para essa semaninha intensa. Depois de instalados, sugerimos para o primeiro dia um passeio bem turístico – mas talvez o mais relaxante após uma viagem de 28 horas, em média (Dubai, Frankfurt, Istambul ou Nova York são opções de parada por uma noite para não deixar estas 28 horas tão longas...).

48 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Pegue o metrô e vá conhecer o maior Buda de bronze do mundo, com direito a um passeio lindo de teleférico que dura quase meia hora. Opte pelos teleféricos com fundo de vidro. Nesta visita você conhecerá uma pequena vila cheia de atrações e vendas de suvenires que permitem uma rápida adaptação ao universo chinês. Este programa demanda praticamente todo o dia. Deixe apenas o período da noite para outra diversão. No segundo dia, já ambientado ao clima e ao jet lag, comece a explorar as atrações na ilha. De novo de metrô vá para o Time Square de Hong Kong, localizado no distrito de Causeway Bay. Você encontrará um pouco da loucura das compras em centros como o Sogo e o próprio Time Square. Aproveite para visitar o Happy Valley, principal hipódromo da Ásia, instalado em um dos bairros mais chiques de Hong Kong. Nas temporadas de corrida um pit stop é mais do que válido. À tarde, rume para o Central Pier, curta o visual da cidade na travessia de ferry para o distrito de Kowloon. Você deverá repetir outras vezes este programa nesta temporada. Do ferry você sempre se surpreenderá com o skyline da cidade. Todos os dias a partir das 20h é possível apreciar um show de luzes inesquecível. Kowloon é perfeita para caminhar à

Acima, o hipódromo de Happy Valley; ao lado, loja de especiarias típicas; abaixo, à esquerda, horário de pico na estação Central do metrô; abaixo, à direita, loja da Apple no IFC; abaixo, à esquerda, farmácia de medicina chinesa, tradição há mais de 2.000 anos; abaixo, à direita, Kowloon Public Pier

viagem

A maior escada rolante a céu aberto do mundo, com 800 m de extensão, fica no bairro do Soho

noite e aproveitar, antes da volta ao hotel, um pouco da diversidade das opções gastronômicas. No terceiro dia, programe-se para dar uma caminhada em um dos mega malls da cidade. Reserve a hora do almoço para experimentar o melhor da gastronomia chinesa (para paladares ocidentais) no famoso Maxim’s do City Hall. A recomendação é para o almoço, porque somente nesta refeição eles transitam com os deliciosos dim-sum pelos salões. Senhoras chinesas muito simpáticas passam pelas mesas com carrinhos cheios de opções dessa iguaria no vapor, escolhidas conforme o seu apetite. São excelentes e com preço honesto, uma combinação perfeita. Outro prato imperdível desta gastronomia é o pato laqueado, oferecido nos melhores restaurantes chineses. À tarde, para fazer a digestão, pegue o ferry e rume para Kowloon novamente. Chegando ao píer, pegue um táxi e vá até Mongkok, uma região onde cada rua vende uma especialidade e os preços são mais em conta – a rua especializada em eletrônicos é incrível! O mundo fashion é caro, mas os artigos eletroeletrônicos são verdadeiras barbadas. Mesmo a Apple, que tem seus produtos disponibilizados nos cinco continentes, vende em Hong Kong com preços menores. Alta tecnologia atrelada a preços. É um programão “viajar” nas novidades.

50 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Passeio de teleférico, a caminho do Buda, com vista para a ilha de Lantau

travelwayoflife/divulgação

O Tian Tan Buddha é o maior Buda sentado do mundo: com 34 m de altura e feito em bronze, ele fica localizado no alto de uma montanha na ilha de Lantau

Recomendamos o passeio a Macau no quarto ou quinto dia. Deixe a maior parte de suas malas no hotel, já que irá retornar no próximo dia. A melhor e mais rápida opção para Macau é um turbo jet no Pier 1. Por apenas US$ 100, você utiliza uma Super Class com direito a lanchinho. Em apenas 50 minutos estará no centro de Macau, província que até 1999 era uma colônia portuguesa. É realmente uma surpresa encontrar toda a sinalização urbana em chinês e português, inclusive nos hotéis – e não encontrar ninguém que fale nossa língua. Bem objetivamente, o que vale a pena em Macau são os megahotéis e suas atrações. Opte por se instalar no Wynn ou no Four Seasons. Luxo, compras e, obviamente, muito jogo e diversão. Restaurantes internacionais e o melhor da culinária asiática você encontra nesses complexos. Como símbolo dos suvenires de Macau, não deixe de comprar os famosos cookies. Fabricados lá, são cobiçados por todos que fazem este roteiro. Os números recentemente divulgados mostram que, apesar de ser bem menor que Las Vegas, Macau é líder na jogatina dos cassinos. Em 2012, jogou-se sete vezes mais em Macau do que na irmãzinha americana. Mais um superlativo do mundo chinês.

Depois de uma bela noitada nessa cidade inusitada, organize-se para dedicar seus últimos dias curtindo as delícias do subterrâneo de Hong Kong e o maravilhoso bairro do Soho, que revela o que há de mais divertido, lúdico, excêntrico e moderno do Oriente. Localizado em uma das partes mais altas de Hong Kong, o Soho tem a maior escada rolante externa de todo mundo. Aproximadamente 80 mil pessoas transitam por ela diariamente. Lojas de design e inúmeros bares recheiam as ruelas com opções de diversão. Releituras das sérias roupas estilo Mao Tse Tung, feitas por jovens estilistas, são encontradas nas diversas lojas espalhadas por este bairro. Não deixe de fazer massagem nos pés em um dos inúmeros spas do Soho. Para não ter erro, recomendamos um da rede Happy Foot. Uma massagem de uma hora e meia irá recarregar suas energias para o retorno ao Brasil. Companheiros e peregrinos, apesar da distância que separa o nosso querido Brasil do continente asiático, não deixe de vivenciar esta experiência. Prazeres culturais e gastronômicos intensos e únicos, com custos acessíveis, são os diferenciais desta viagem. Agregar ao seu portfólio o “modus vivendi” da China atual fará de você, com certeza, um cidadão especial neste pequeno mundo globalizado. Abraços e boa viagem!

agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

A Paralela Móvel tem itens como a mesa da Movelaria Camará

Estreia do filme Balada de um homem comum, dos irmãos Coen

FEVEREIRO MUITO ALÉM DO CARNAVAL No dia 28 de fevereiro começam os desfiles do Carnaval paulistano no Anhembi, mas a programação da cidade tem muito mais a oferecer a seus visitantes e também para quem vive aqui. No departamento de novidades gastronômicas, vale conhecer a nova Casa Europa, que volta à ativa com caprichadíssimas massas. Há também o primeiro bar da cervejaria escocesa Brew Dog fora do Reino Unido e as novas filiais dos restaurantes Pecorino e Zucco. Para os fãs de música, o mês será marcado pelas apresentações dos punks californianos do Bad Religion no HSBC Brasil e da encantadora Blubell no Tom Jazz. Os cinéfilos terão várias boas razões para se enfurnar no escurinho dos cinemas de São Paulo. Entram em cartaz este mês vários filmes que são fortes candidatos ao Oscar – premiação que acontece no início de março em Los

52 | 29HORAS | Fevereiro 2014

Angeles. A mais aguardada é, sem dúvida, Trapaça, com superelenco encabeçado por Christian Bale, Jennifer Lawrence e Bradley Cooper. Outros lançamentos que valem a muito a pena assistir e que correm por fora na disputa das estatuetas da Academia de Hollywood são o lúgubre Balada de um homem comum, dirigido pelos irmãos Coen, e o romântico Ela, sobre a tocante paixão de um homem pela voz feminina do sistema operacional de seu computador. Por fim, para quem aprecia uma boa comédia no teatro, a dica é o espetáculo A vida sexual da mulher feia, protagonizado por Otávio Müller no Teatro Folha. Quem disse que fevereiro e Carnaval são sinônimos só de mulheres bonitas e corpos sarados expostos com pouquíssima roupa? kikecosta@uol.com.br

fotos divulgação

CIDADE SE AGITA COM NOVIDADES GASTRONÔMICAS E COM A ESTREIA DE FILMES QUE CONCORREM AO OSCAR

17h às 23h

23h às 29h

81 Começam os desfiles do Carnaval 2014 no Sambódromo do Anhembi

64 O Brew Dog Pub chega com excelentes cervejas artesanais

bom a toda hora

PADARIA VILLA GRANO FUNCIONA 24H E É O PORTO SEGURO DOS BALADEIROS NAS MADRUGADAS DA VILA MADALENA

A qualquer hora do dia, os corredores e balcões da padaria Villa Grano estão sempre movimentados. De manhã, muita gente que mora nas redondezas vai até lá comprar pães quentinhos, tomar aquele café e comprar frios, bolos fresquinhos ou broas. Na hora do almoço e à tarde, fazem sucesso as omeletes e os PFs, como o Harmonia (que traz filé de frango à parmegiana, arroz branco e batatas fritas). À noite, os destaques são as pizzas acompanhadas por uma boa cervejinha e, de madrugada, os baladeiros passam por lá para recuperar suas energias devorando um caprichado sanduba, um salgadinho ou um doce como as tortinhas de morango, os brigadeiros, as bombas e os quindins. A megapadaria vende ainda tábuas de frios, cestas de pães, sanduíches de metro, rocamboles, petit fours, tortas, biscoitos e pavês. Na Vila Clementino (Rua Borges Lagoa, 371), uma filial da Villa Grano foi inaugurada no ano passado nesses mesmos moldes, mas nesse novo endereço o funcionamento é “apenas” das 6h às 22h40, nos sete dias da semana. Villa Grano – Rua Wisard, 500, Vila Madalena, tel. 3031-6636 e 3817-4695.

fevereiro

01 sábado

e cosmopolitans, e outras atrações, como as gostosas e clássicas coxinhas. A programação inclui duplas sertanejas às quartas, quintas e sextas; sábado à tarde tem roda de samba e, à noite, sertanejo; aos domingos, a diversão fica por conta do DJ Felipe Venâncio. Rua Mourato Coelho, 838, Vila Madalena, tel. 2539-7826.

ARTE NA TELINHA

VOZEIRÃO NA ÁREA

Este é o último fim de semana para ver a exposição Lucian Freud: Corpos e rostos, que trouxe pela primeira vez ao Brasil um dos principais artistas plásticos do pós-guerra com gravuras, pinturas e fotos do artista em seu ateliê. Em cartaz no MASP, a mostra apresenta dois períodos marcantes de sua carreira como gravurista: o primeiro, na década de 1940, traz um pequeno número de gravuras experimentais; o segundo, a partir da década de 1980, quando Freud criou uma sucessão de obras extraordinárias usando a técnica da água-forte. Entradas a R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 32515644.

Há três décadas reunindo novidades do universo audiovisual, o festival Videobrasil apresenta no Sesc Pompeia só até amanhã duas exposições: 30 Anos é uma megainstalação retrospectiva com 234 monitores que transmitem trabalhos ao mesmo tempo. Já Panoramas do Sul exibe 106 obras assinadas por 94 artistas de 32 países. Há pérolas da videoarte, como os curtas da série Motherland, do malaio Sherman Ong, formada por depoimentos de imigrantes em Cingapura em estilo confessional semelhante aos trabalhos do documentarista Eduardo Coutinho. Entrada gratuita. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

Ana Carolina está de volta aos palcos de SP com o show #AC, em cartaz hoje à noite no Citibank Hall. A apresentação é dirigida por Monique Gardenberg, em sua quarta parceria com a cantora. O repertório do novo show inclui músicas de seu mais recente álbum, velhos hits e algumas surpresas. No palco, ela estará acompanhada de uma banda formada por Pedro Baby (guitarra), Edu Krieger (baixo), Carlos Trilha (teclados) e Leo Reis (bateria e percussão), além do DJ Mikael Mutti. Ingressos de R$ 80 a R$ 280 à venda pelo site www.ticketsforfun.com. br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

54 | 29HORAS | Fevereiro 2014

17h às 23h

FREUD DE PARTIDA

fotos divulgação

Na esquina das ruas Mourato Coelho e Inácio Pereira da Rocha, no coração da Vila Madalena, um novo bar quer conquistar os amantes da boêmia com música ao vivo e extenso cardápio de comidas e bebidas. O Boteco Madá aposta em cervejas geladinhas e chopes bem tirados, drinques como caipirinhas exóticas, martínis

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

COXINHAS NA VILA

fevereiro

SHOPPING À BEIRA-MAR Hoje é o último dia de funcionamento do Casa Grande Boulevard Mall, shopping sazonal mais uma vez montado no Casa Grande Hotel, no Guarujá. Dentre as marcas de moda que fazem parte do mix do Casa Grande Boulevard Mall estão Zoomp, Carmin, 284, Sérgio K, Lacoste, Forum, John John, Puket, Luz do Sol, Verena e Iman. Na área de gastronomia, os destaques são o bar Budweiser, a casa de sucos Frutaria São Paulo, a sorveteria Diletto, a loja de bebidas Rei do Mate, os grelhados da Montana Girll, os temakis da Navan e o Café Donuts. Avenida Miguel Estéfano, 1.001, Praia da Enseada, Guarujá, tel. (13) 2102-4000.

11h às 17h

NERDLAND Termina hoje no Pavilhão de Exposições do Anhembi mais uma edição da Campus Party Brasil. O evento começou no dia 27 de janeiro e, além da área de camping, dos 13 cenários e das mais de 500 horas de palestras e oficinas, tem ainda uma área onde investidores estarão de olho para dar aquela acelerada nas melhores start-ups e apoiar as iniciativas de jovens criadores. São aguardados 8 mil campuseiros. Um dos convidados é Bruce Dickinson, vocalista do Iron Maiden e empreendedor. Ele compartilhará com a galera presente sua experiência na criação de empresas. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

MILTON & NICO

Escrita em 1973, a peça O anti-Nelson Rodrigues é um sumário das melhores e mais saborosas situações rodrigueanas. Entre humor e o drama, as personagens da montagem transitam à deriva em busca de amor e redenção. Com texto repleto de frases antológicas, tão marcantes no universo do autor, o espetáculo está em cartaz no Teatro de Arena Eugênio Kusnet, com direção de Eduardo Tolentino de Araújo, e traz no elenco os atores Augusto Zacchi, Carol Cashie, Clara Carvalho, Conrado Sardinha, Oswaldo Mendes, Penha Pietras, Riba Carlovich. Ingressos a R$ 20. Rua Dr. Teodoro Baima, 94, República, tel. 3256-9463.

Aberto em 2010 no bairro de Santana, o Bar do Milton é praticamente uma filial do tradicional Bar do Nico, no Ipiranga. Comandado por um dos sócios da casa, Milton de Francesco, “importou” de lá o bem tirado e cremoso chope, os tira-gostos e os canapés (como o de linguiça de Blumenau moída e azeitona ou o de salsichão fatiado sobre fatias de pão preto). O estabelecimento também tem uma vasta oferta de cervejas e uma boa oferta de pizzas (atendendo inclusive os moradores da região com seu sistema de delivery). Aos domingos, fica aberto até a meianoite. Rua Dr. César, 1.277, Santana, tel. 2283-0000.

O melhor da propaganda brasileira Um programa feito por comunicadores para comunicadores com entrevistas exclusivas; e tudo sobre os principais eventos que estão rolando no setor; em um clima agradável e descontraído.

Domingos ao meio-dia. Reprise SEG, QUA e SEX às 8h.

P&D Comunicação

TRAGICOMÉDIA BRASILEIRA

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

domingo 02

Apoio

No canal MGM 68 da NET e 67 da SKY /programa.gnp

@ProgramaGNP

www.grandesnomesdapropaganda.com.br

fevereiro

03 segunda ÁGUA ARGENTINA

5h às 11h

ESPANHA EM PINHEIROS

A água mineral premium Gota acaba de desembarcar no Brasil. Trazida da Argentina pela Wildberry Distribuidora, a Gota faz sucesso em navios, companhias aéreas, hotéis e restaurantes de grandes centros gastronômicos, como Paris, Xangai, Dubai e Chicago. Ela é engarrafada diretamente da fonte localizada a 80 metros de profundidade na cidade de Mesopotâmia (na província de Entre Rios, perto do Paraná e do Paraguai) e possui altíssima pureza, qualidade incomparável, pH neutro (7,2) e elevado nível de proteção ante possíveis agentes contaminantes. Rua Antônio de Oliveira, 321, Chácara Santo Antônio, tel. 2659-2929.

17h às 23h

NOVIDADES NO BRERA Famosa por seus panini, a Brera incrementa o seu cardápio com novas entradinhas e saladas criadas pelo chef milanês Oliver Kirkham. Entre elas, destaque para os crostini del Nord (salmão defumado, queijo de cabra e cebolinha na torrada), a goccia di Parma (minibolinhas de prosciutto di Parma, queijo caprino, lascas de amêndoas e pimenta-preta), o carpaccio (finas fatias de carne bovina crua, rúcula, queijo parmigiano reggiano e azeite trufado) e a salada giulia (folhas verdes, gorgonzola, tomate-cereja, lascas de amêndoas e azeitonas pretas). Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.068, Jardins, tel. 3804-7755.

56 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

O restaurante espanhol Almodovar serve uma “cocina de madre” que acolhe e conforta. Para começar, peça uma refrescante sangria, feita com cava (espumante catalão) e frutas. Depois, prove as tapas e os pratos elaborados pelo chef Tomás Peñafiel. Se a proposta é só “tapear”, aposte na morcilla Almodovar (torrada com choriço de nozes e uva-passa e ovinhos de codorna). Entre os pratos principais, prove as carrilleras cocidas en vino tinto (bochechas de boi servidas com purê de batata-doce), a panceta asada a baja temperatura (barriga suína, grãode-bico, ameixa e molho de frutas vermelhas) e a tradicional paella de frutos de mar. Rua dos Pinheiros, 274, tel. 3062-4455.

fotos divulgação

11h às 17h

SEGREDOS DOS SUPER-HERÓIS Para os fãs dos heróis das HQs, uma leitura obrigatória é o livro Marvel Comics – A história secreta, escrito por Autor Sean Howe e lançado pela Editora Leya. A obra conta a história de Stan Lee, que em 1961 ia pedir as contas após 20 anos de Marvel, uma editora que ia de mal a pior. Mas seu chefe, Martin Goodman, encomendou-lhe novos heróis e novas revistas. Lee então convocou Jack Kirby e Steve Ditko e, assim, surgiram Quarteto Fantástico, Homem-Aranha, Thor, Hulk, Homem de Ferro, X-Men e Demolidor. Conheça os bastidores dessa saga. O livro está à venda por R$ 39,90 no site www. livrariasaraiva.com.br.

fevereiro

terça 04 5h às 11h 11h às 17h

O Cinemark do Shopping Villa-Lobos exibe hoje à tarde o The Royal Ballet de Londres dançando a clássica coreografia O quebra-nozes. Com música do russo Tchaikovsky e coreografia original de Lev Ivanov, o balé conta a história de Clara, vivida pela bailarina Iohna Loots. A menina ganha um boneco quebra-nozes no Natal. O brinquedo ganha vida, luta contra o Rei dos Ratos e acompanha Clara em uma viagem à Terra dos Doces. A produção é de Peter Wright, com cenários de Julia Trevelyan Oman, ambientando a história no século 19. Ingressos a R$ 60. Avenida Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, tel. 3024-3860.

17h às 23h

GOTAS DE OURO No final de 2013, foi lançado no Brasil o delicioso perfume masculino Ulric de Varens Homme Gold. Com um espírito viril e frasco inspirado nas linhas de uma garrafa de uísque, a nova fragrância da UdV é aromática, frutada e fougére (forrageira). O Gold é um perfume luminoso, forte e ousado. Suas notas de saída são laranja, um acorde aquático e aromas de artemísia. As notas de coração são lavanda, sálvia e menta. Por fim, as notas de fundo são cedro, capim vetiver e musgo. Está à venda por R$ 99,90 (frasco com 100 ml) na loja Top International. Rua Oscar Freire, 979, Jardins, tel. 2122-6090.

O wine bar Bardega promove workshops gratuitos sobre vinhos. As aulas serão ministradas pelo sommelier da casa, Aldo Assada, e as vagas são limitadas. O objetivo é oferecer ao público uma viagem rica em conhecimento pelo universo enogastronômico. Durante as aulas, entre as 19h e as 20h, os alunos participam de uma minidegustação, composta por rótulos oferecidos por importadoras parceiras da casa. O tema da aula de hoje é Os vinhos e suas uvas. Saiba quais são as variedades de uvas mais utilizadas e quais são seus respectivos estilos de vinhos. Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim, tel. 2691-7578.

DANÇA NA TELONA

AULA DE VINHOS

23h às 29h

MOJITO PREMIUM O Zacapito é um mojito feito com Zacapa 23, o rum envelhecido mais premiado do mundo. Segundo o embaixador da marca, Murilo Marques, o coquetel foi pensado para valorizar as notas frutadas e adocicadas, características do envelhecimento em quatro tipos de barril de carvalho por um período de seis a 23 anos, a 2.300 metros de altitude, na Guatemala. O abacaxi é um ingrediente do drinque que ajuda a quebrar a acidez do limão, o que resulta num coquetel equilibrado e bem refrescante. O Zacapito pode ser encontrado no bar e restaurante Adega Santiago. Rua Sampaio Vidal, 1.072, Jardim Paulistano, tel. 3081-5211.

fevereiro

05 quarta

embalados em caixas para presente, em inúmeras versões: amanteigados com coração de maracujá com chocolate, café com leite, xadrez de chocolate com baunilha, flor de fubá com limão-siciliano ou capuccino coberto com chocolate meio amargo. Há ainda cremosos brownies de nozes pecan. Avenida Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, tel. 4330-5473.

PEQUENO GRANDE JAPA

RIBS & BEER

A Riachuelo apresenta sua nova coleção Moda Casa, batizada como Grunge Pool. Os lançamentos apresentam uma linha jovem, com uma estética despojada, marcada por estampas e cores fortes, e está disponível em lojas como a do Shopping Vila Olímpia. Há jogos de cama e edredons dupla face com estampas da bandeira britânica e xadrez. As toalhas de banho vêm com bandeira da Grã-Bretanha ou caveiras estilizadas. As almofadas têm caveiras com rosas, padronagem xadrez, veludo molhado e couro. Os tapetes e capachos emborrachados também coordenam-se à coleção. Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, tel. 2575-1950.

O restaurante japonês Kan é novo e pequenino, mas já coleciona prêmios. Com apenas 25 lugares (oito deles no balcão), funciona em uma galeria pertinho da Avenida Paulista. O sushiman Egashira Keisuke cuida dos peixes crus, a estrela da casa. Há sashimis de pargo marinado e de atum gordo; entre os sushis, os destaques são os de lula, cavalinha e enguia. Egashira, nascido em Nagasaki, trabalhou por três décadas em Tóquio e treinou aprendizes do excelente Shin Zushi, endereço paulistano onde brilhou assim que veio aqui para o Brasil e para São Paulo, em 2012. Rua Manoel da Nóbrega, 76, Paraíso, tel. 3266-3819.

O empório de cervejas especiais Melograno acaba de incluir em seu cardápio as pork ribs: costelinhas de porco marinadas na cerveja escura e assadas no bafo ao molho barbacue. O prato serve de duas a três pessoas e é vendido como entrada ou prato principal a R$ 45. As ribs harmonizam bem com várias das cervejas que integram a carta da casa, em especial a Colorado Indica, com seus aromas de malte, caramelo e lúpulo floral bem evidente. Na premiada carta de cervejas da casa, há outros 150 rótulos de 17 países para você provar e achar outra boa combinação. Rua Aspicuelta, 436, Vila Madalena, tel. 3031-2921.

58 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

CASA ROCK’N’ROLL

fotos divulgação

A Dauper Biscoiteria, com matriz na cidade gaúcha de Gramado, agora tem uma filial paulistana, no Shopping Villa-Lobos. O espaço oferece mais de 60 variedades, que podem ser saboreadas na companhia de um café italiano da marca Lavazza. Os soft cookies são assados na hora e chegam à mesa ainda quentinhos. Já os cookies gift são

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

BISCOITOS GAÚCHOS

fevereiro

quinta 06 5h às 11h

DESDE GUTEMBERG A Estação Pinacoteca apresenta a exposição (Imagem) Gráfica, com cerca de 140 obras realizadas nas mais diferentes técnicas, para os mais diversos fins entre os anos 1647 e 2006. Estão à mostra de ilustrações de livros e revistas a pôsteres psicodélicos, de papel moeda e selos postais a calendários. Há obras de Debret, Rugendas, Beatriz Milhazes, Carmela Gross, Cildo Meireles, Fayga Ostrower, Lívio Abramo, Regina Silveira e muitos outros. São desenhos, estampas e imagens nos mais diversos processos de impressão que inundam nosso cotidiano. Ingressos a R$ 6. Largo General Osório, 66, Luz, tel. 3335-4990.

11h às 17h

TRINCAS DE CEVICHES Termina hoje mais uma edição do já tradicional Festival de Ceviches do restaurante Killa Novoandino. Por R$ 35 é possível provar essa receita peruana em duas degustações diferentes, cada uma com três versões. Na opção Uno há o Dichan (peixe branco, óleo de gergelim, leche de tigre com pimentas orientais), o El 6 (salmão e leche de tigre com chirimoya) e o Baile (peixe branco, manga, abacaxi e ají amarillo). No menu Dos, o cliente prova o Mescla (peixe branco com leche de tigre de laranja e pisco), o Mango (peixe branco marinado no limão e manga) e o Por la Sierra (quinoa, pepino e salmão marinado na pasta de ajís). Rua Padre Chico, 324, Pompeia, tel. 98551-8511.

17h às 23h

LABIRINTO DO PRAZER A comédia Labirinto, em cartaz hoje à noite no espaço Caixa Cultural da Sé, reúne três textos do consagrado autor gaúcho José Joaquim de Campos Leão: Hoje sou um e amanhã outro; As relações naturais; A separação de dois esposos. A obra antecipa questões de forte cunho humano e social, como liberdade sexual, direito ao prazer, emancipação feminina e outras que permanecem contundentes e atuais. No elenco, atores da companhia carioca Alfândega 88, como Adriana Seiffert, Andy Gercker, Danielle Martins de Farias, Elisa Pinheiro e Fernando Lopes Lima. Entrada gratuita. Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400.

23h às 29h

NOVA MEGAPADARIA A Bella Buarque é mais uma megapadaria, dessas que estão pipocando por todo canto da cidade. Não espere a atmosfera de uma típica padoca de bairro: aqui a coisa é mais impessoal e voltada para o business – com tudo que isso traz de bom e de ruim. O espaço, nesse pedaço entre o centro da cidade e os bairros de Santa Cecília e Higienópolis, é bem montado, com uma boa seção de frios e laticínios. Para comer ali mesmo, aposte no clássico café com leite e arrisque-se nos croissants. Está com calor? Experimente os sorvetes artesanais, como o de coco. Rua Major Sertório, 707, Consolação, tel. 4563-1500.

fevereiro

07 sexta

confundido com o Master Builder, o grande criador de todo esse mundo de brinquedo. Caberá a ele a tarefa de derrotar um perigoso vilão que pretende colar todas as peças. Mas, sem superpoderes, ele precisará da ajuda de alguns heróis “de verdade”, como Batman e o SuperHomem. Será que ele vai conseguir?

TRÊS VEZES PIRANDELLO

AQUECENDO OS TAMBORINS

Inaugurado em meados de 2013 no Sumarezinho, o café Barbarella tem décor divertido com referências musicais (Beatles, Caetano Veloso e outros). Além de expressos da marca Café do Centro, o menu lista drinques com base de café, como o Vienense. Para comer, há quiches, tortas e empadas. No almoço e no jantar, a casa oferece pratos do dia, listados em uma lousa na entrada. Pode ser carne de panela, lasanha de berinjela ou estrogonofe de carne, por exemplo. Revistas e livros podem ser escolhidos nas prateleiras para serem folheados durante a visita. Rua Heitor Penteado, 1.506, Sumarezinho, tel. 3803-9438.

O ator Cacá Carvalho apresenta hoje, amanhã e domingo no Centro Cultural de São Paulo três peças ligadas às obras de Luigi Pirandello. O italiano Roberto Bacci dirige os espetáculos O homem com a flor na boca, A poltrona escura e Umnenhumcemmil. O homem com a flor na boca fala de um homem ciente da grandeza das pequenas coisas da vida. Em A poltrona escura vemos as histórias de três homens poéticos e com uma cruel consciência da nossa finitude. Em umnenhumcemmil vê-se Gengé, que cancela sua identidade para tornar-se um ninguém na multidão. Ingressos a R$ 10. Rua Vergueiro, 1.000, Paraíso, tel. 3397-4002.

O grupo carioca Casuarina toca hoje no Cine Joia. Com seus tradicionais sambas, o quinteto fará um aquecimento para o Carnaval, com um repertório que inclui animadas marchinhas, sambasenredos consagrados e canções como Dissimulata, Samba de Helena, Eu quero é botar meu bloco na rua, Disritmia, Certidão, O dia se zangou e Minha filosofia. O grupo é formado por Daniel Montes (violão de 7 cordas), Gabriel Azevedo (pandeiro e voz), João Cavalcanti (tantam e voz), João Fernando Pinheiro (bandolim e vocais) e Rafael Freire (cavaquinho e vocais). Ingressos a R$ 70. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3131-1305.

60 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

MORNING COFFEE

fotos divulgação

Os bloquinhos de montar da dinamarquesa Lego chegaram a Hollywood e, a partir de hoje, poderão ser vistos nos melhores cinemas da cidade. Lego, o filme promete muita diversão para a garotada nesse finalzinho de férias de verão. A criançada poderá se divertir com Emmet, um bonequinho de Lego comum que um dia é

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

GOOD BLOCKS

fevereiro

sábado 08 5h às 11h 11h às 17h

TEMPO DE SE MEXER A instalação interativa Toda hora é hora – Esporte é agora! sugere uma parada no tempo para pensarmos no tempo que deixamos de brincar, de nos movimentarmos e de praticar esportes. Ao longo da instalação é possível ver relógios que voltam no tempo; pegar carona no Trem das Onze, entrar no Túnel do Tempo, passar pelas portas e janelas do Prédio Derretido (inspirado em Salvador Dalí) e conhecer a Mesa de Trabalho Gigante, um grande espaço para os mais diversos movimentos. A instalação está no Ginásio Ônix do 7º andar do Sesc Pinheiros. Entrada gratuita. Rua Paes Leme, 195, Pinheiros, tel. 3095-9400.

A peça infantil Duendes e gnomos – A fábula da amizade está em cartaz aos sábados, às 15h, no teatro da Livraria da Vila do Shopping Iguatemi JK. É um espetáculo que fala sobretudo da amizade e do respeito às diferenças. Nessa aventura, o gnomo Mek e o duende Helgo, juntos com a gnoma Gnoa, terão que deixar as diferenças de lado e descobrir que somente unidos poderão vencer a terrível bruxa Melga, que roubou o baú do tempo e com isso pretende construir uma fábrica de maldades e poluir os rios com mentiras. Ingressos a R$ 30. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 5180-4790.

GNOMOS NO SHOPPING

17h às 23h

REBELDES COM CAUSA

O Bad Religion, uma das bandas mais importantes da cena punk californiana, toca hoje no HSBC Brasil. Sua sonoridade foi influenciada por bandas ícones e precursoras do movimento punk na década anterior, como Ramones, Black Flag e The Clash. O Bad Religion é uma das poucas bandas de punk/hardcore socialmente engajadas, que evita o tema da anarquia política, tão comum entre as bandas do mesmo gênero. A banda coloca em suas letras fortes críticas sociais, conseguindo expressar sua ideologia com o uso de metáforas. Ingressos de R$ 100 a R$ 260 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

23h às 29h

iLOVE Estreia nos cinemas este fim de semana o aguardado filme Ela. Escrito e dirigido por Spike Jonze, o longa se passa em um futuro próximo na cidade de Los Angeles e acompanha Theodore Twombly (Joaquin Phoenix), um homem complexo e emotivo. Com o coração partido após o final de um relacionamento, ele começa a ficar intrigado com um novo e avançado sistema operacional que promete ser uma entidade intuitiva e única. Ao iniciá-lo, ele conhece “Samantha”, uma voz feminina sensível e divertida. Aí a amizade dos dois se aprofunda e nasce um inusitado amor um pelo outro, um romance entre um homem e uma máquina!

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fevereiro

09 domingo

refogadas no azeite de oliva, uvas-passas e tomates picados sobre uma camada de ricota e folhas de manjericão; a Napoli in Zucchini, com abobrinha, alho e hortelã no molho de tomate e creme de ricota; e a Napoli in Salmone, com salmão defumado, abobrinha, parmesão ralado e dill. Rua Dona Veridiana, 661, Higienópolis, tel. 3120-5050.

MOTOCAS E CARRÕES

MÃE E FILHA EM GUERRA

A Cidade da Criança, primeiro parque temático do Brasil, foi fundada em 1968. Rapidamente virou um marco turístico de São Bernardo do Campo, recebendo cerca de 1 milhão de visitantes por ano. Mas, com o tempo, os investimentos cessaram, os brinquedos se deterioraram e o parque fechou em 2005. A reinauguração aconteceu em janeiro de 2010. Entre as atrações, vale a pena conhecer o Eldorado, o Avião, o Planetário, o Playground das Artes, a Gigantografia e a Crazy House. O passaporte custa R$ 40 e permite que o visitante se divirta em 36 brinquedos. Rua Tasman, 301, São Bernardo do Campo, tel. 4330-6998.

Acontece a partir das 12h no autódromo de Interlagos mais uma edição das 500 Milhas de Motovelocidade. A competição foi criada em 1970 para promover disputas de longa duração de motocicletas no país. Hoje, é considerada a prova de gala do motociclismo brasileiro. Esta é sua 17ª edição. Para assistir das arquibancadas, basta levar 1 kg de alimento não perecível. A entrada com acesso ao paddock custa R$ 40. Enquanto os pilotos aceleram forte na pista, rola também o Campeonato Brasileiro de Som Automotivo, com exibição de carros tunados e rebaixados. Avenida Sen. Teotônio Vilela, 261, Interlagos, tel. 2293-5809.

Termina hoje a temporada de Bem-vindo, estranho, em cartaz no Teatro Vivo. Com texto da britânica Angela Clerkin, a montagem tem direção de Murilo Pasta e retrata a conturbada relação de Jaki e Elaine, mãe e filha interpretadas por Regina Duarte e Mariana Loureiro. Jaki manipula maquiavelicamente sua filha, uma jovem advogada. E tudo se complica ainda mais quando Elaine consegue absolver Joseph (Kiko Bertholini), acusado de ter assassinado a namorada e, apaixonada por ele, o traz para viver no apartamento que divide com a mãe. Ingressos a R$ 50. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 860, Brooklin, tel. 97420-1520.

62 | 29HORAS | Fevereiro 2014

17h às 23h

KIDS’ CITY

fotos divulgação

Para este verão, a pizzaria Veridiana lança opções leves. Além das autênticas pizzas napolitanas, a casa oferece antepastos como berinjela, abobrinha e tomates assados na brasa e o carpaccio temperado com limão, diversas saladas e bebidas que combinam com a estação. Entre as redondas, vale destacar a La Caponata, com berinjelas

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

PIZZA D’ESTATE

FEVEREIRO

SEGUNDA 10 5H ÀS 11H

MÓVEIS EM EXPOSIÇÃO Acontece entre hoje e o dia 13 na Bienal do Ibirapuera o 4º Abup Móvel Show. A feira antecipa as novidades dos maiores fabricantes do país em mobiliário, decoração e design a lojistas e profissionais da área. Idealizado pela Associação Brasileira das Empresas de Utilidades e Presentes (Abup), a feira expõe produtos de empresas como Milar Sofás, Green House, Móveis Nordeste, Lazzari Móveis, Casa Bonita, Vanessa Taques, Stock House e Szalay Design. O evento é destinado exclusivamente a lojistas e profissionais da área. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera (entrada pelo portão 3).

11H ÀS 17H

FINO QUE SATISFAZ Ideal para o verão, o carpaccio é um prato leve e que deixou de ser exclusividade dos menus dos restaurantes italianos. No japonês Sassá Sushi, ele pode ser encontrado em seis versões. Montado com finas lâminas da carne macia e saborosa, o carpaccio de wagyu é feito a partir do filé-mignon da famosa raça bovina japonesa. A receita é incrementada com parmesão, alcaparras, azeite e salsinha. O campeão de pedidos é o carpaccio de salmão, regado com molho de maracujá e shoyu. Há também carpaccios de peixe branco, com finas fatias de robalo ao molho ponzu, e de polvo com molho ponzu e hortelã. Avenida Horácio Lafer, 640, Itaim, tel. 3078-4538.

17H ÀS 23H

DISK BOLO Criada pela chef Daniela Meneghini, a Marie et Marie é especializada em bolos de inspiração caseira. Encomende o seu predileto e surpreenda seus convidados, deixando qualquer momento mais charmoso com bolos como o de melado de cana com gengibre caramelizado, o de frutas com vinho do Porto, o brownie e o de mel. A empresa aceita pedidos customizados para ocasiões como café da manhã, chá da tarde, chá de cozinha, eventos corporativos ou simplesmente para aquele dia em que você resolveu se presentear com um bolo macio e fresquinho. Contatos pelo telefone 2093-5278 ou pelo e-mail contato@marieetmarie.com.br.

23H ÀS 29H

SABORES ETÍLICOS A vodca Orloff, primeira produzida no Brasil e a única destilada cinco vezes, está disponível em três versões com sabores. A Green Apple, a de Cranberry e a Citrus já se tornaram líderes no segmento brasileiro de vodcas saborizadas. A família Orloff Bold foi criada para agradar a nova geração de jovens, que aprecia novidades e gosta de provar novos estímulos sensoriais. Esse público consome a vodca com água de coco, com refrigerantes ou sucos, em drinques ou pura. Pensando nisso, a linha Orloff Bold é levemente adocicada. As garrafas de 1 litro da Orloff Bold são vendidas ao preço sugerido de R$ 23,90.

fevereiro

CASADO & RENOVADO

BANQUETE COREANO

Inicialmente criada como uma doceria especializada unicamente em bem-casados, a Fina Nata amplia seu leque de produtos e investe agora também em outras delícias. Os bem-casados surgem em novos formatos, como bombons, trufas, brigadeiros e cupcakes. Outras novidades são os 12 tipos de doces finos, como o speciale de limão com chocolate belga, o copinho de chocolate com recheio de papaia e cassis e os puffs de maracujá com avelãs. Para beber, a casa oferece três sabores do Martins Café: Arábica 100%, canela e cardamomo – ideais para a harmonização com os docinhos. Alameda Tietê, 43, Jardins, tel. 3061-1605.

Instalado no bairro da Aclimação – onde se concentra boa parte da comunidade coreana da cidade –, o restaurante Lua Palace serve delícias típicas, como o churrasco coreano, preparado numa peça de alumínio disposta sobre a chama a gás. O próprio cliente grelha a carne na mesa, aquecendo as fatias fininhas de contrafilé e acrescentando o molho adocicado conforme sua preferência. Entre os acompanhamentos há kimchi (acelga fermentada) e conserva de pepino agridoce. É um programão, mas prepare-se para sair com a roupa e o cabelo cheirando a churrasco. Avenida Armando Ferrentini, 182, Aclimação, tel. 3277-7823.

17h às 23h

MÓVEIS NO MUSEU A 4ª edição da Paralela Móvel acontece de hoje até o dia 14 no MuBE, o Museu Brasileiro de Escultura. Destinada a lojistas do setor moveleiro, a feira tem se firmado como o principal evento do segmento a priorizar a exposição de mobiliário com design assinado, principalmente por novos talentos brasileiros. A feira terá participação de nomes como Ana Morelli, Leonardo Bueno Design, Trapos & Fiapos, Camará Movelaria, Kiokawa Design, Scaburi Móveis, Pedro Petry, Paola Abiko e Mirafoto entre outros. A entrada é gratuita e exclusiva para profissionais do setor. Avenida Europa, 218, Jardim Europa, tel. 2594-2601.

11h às 17h

5h às 11h

11 terça

Cervejaria escocesa famosa pelas cervejas artesanais inventivas e pela atitude punk, que questiona as marcas mainstream, a Brewdog tornou-se sucesso no mundo todo, inclusive no Brasil, e angariou uma legião de fãs. A marca acaba de abrir o seu primeiro bar fora da Europa, o Brewdog Bar São Paulo, sem garçons ou cozinheiros, com cerveja

64 | 29HORAS | Fevereiro 2014

excepcional e poucos e bons petiscos. Em seu balcão, beer geeks fazem as vezes de atendentes preparando os petiscos, servindo clientes, apresentando rótulos e guiando degustações. Das 22 torneiras instaladas no bar saem ao menos 15 chopes diferentes, que vão de rótulos exclusivos da Brewdog a cervejas convidadas. Rua dos Coropés, 41, Pinheiros, tel. 3032-4007.

fotos divulgação

23h às 29h

HARDCORE BEERS

fevereiro

DOR DE COTOVELO ÉPICA

NO TON DA POMPEIA

Vingança é um espetáculo musical de Anna Toledo, com direção geral de André Dias e direção musical de Guilherme Terra, inspirado nas canções e crônicas do compositor gaúcho Lupicínio Rodrigues. A ação se passa nos anos de 1950, no sul do Brasil, e tem como pano de fundo a vida boêmia de um cabaré. O enredo narra a história de três triângulos amorosos, em que um boêmio de vida dupla quer manter a esposa e as amantes, mas nada sai como o planejado quando ele se envolve com uma mulher fatal. Em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil, tem ingressos a R$ 6. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

Instalado numa discreta esquina da Pompeia, o Bar do Ton é famoso pelos bem tirados chopes das marcas Guinness e Heineken. Para acompanhar essas bebidas, há quitutes típicos da baixa gastronomia, como coxinhas, escondidinhos, picanhas e outros clássicos. Se você quiser provar algo mais diferente, aposte no carpaccio de berinjela, nos arancini (bolinhos de risoto) de rúcula com tomate seco, no sanduba do Ton (recheado de linguiça calabresa, provolone e molho secreto) ou no caprichado tutu de feijão com bife ancho grelhado no ponto que você desejar. Rua Dr. Augusto de Miranda, 711, Pompeia, tel. 3232-1213.

23h às 29h

A CARA DO BRASIL Ao todo, 67 obras compõem a exposição Di humanista, em cartaz na nova sede do MAC (Museu de Arte Contemporânea). O público pode entrar em contato com as várias facetas que caracterizavam a forma como o pintor Emiliano Di Cavalcanti percebia e interpretava a paisagem social do país, dirigindo seu olhar para o universo das pessoas mais humildes como pescadores, trabalhadores e pessoas comuns. Essa estética faz parte da gênese do Brasil Moderno, mobilizando artistas, intelectuais e parte da elite a pensar e definir nossa identidade. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Vila Mariana, tel. 5573-9932.

17h às 23h

5h às 11h

quarta 12

11h às 17h

COISA SÍRIA

No pequenino salão do Arabie, as mesas são disputadas por clientes a fim de devorar os pratos preparados pela chef Patricia Anauate, que resgata as receitas das mulheres sírias de sua família. Em meio aos prédios comerciais e residenciais do Itaim, a casa serve delícias como a moussaka, o quibe recheado de coalhada

e hortelã servido com arroz de lentilhas e saladinha árabe, a abobrinha recheada, o beirute de rosbife e o michwie de frango ou de filé. Depois das 15h, a cozinha serve esfihazzas, megaesfihas fechadas recheadas com mozzarella, cebolas e zaatar. Rua Dr. Renato Paes de Barros, 103, Itaim, tel. 2506-1966.

fevereiro

13 quinta

limpeza de pele, lifting facial e cuidados com unhas e cabelos. Tratamentos estéticos efetuados com equipamentos high tech como o Manthus, o Kavix Avatar e o Hertix também estão disponíveis. Chás e lanches de baixas calorias e sem adição de carboidratos refinados podem ser degustados a qualquer momento. Avenida Rebouças, 3.753, Pinheiros, tel. 3034-3259.

NOVO POINT THAI

MARROCOS NA VILA

A doceria Amorim Chéri é um refúgio aconchegante e tranquilo no meio da Rua Augusta. A proprietária e confeiteira Flávia Amorim oferece em seu salão salgados como a torta de alho-poró acompanhada de salada verde e uma boa variedade de lindos docinhos, expostos numa vitrine. Entre eles, há profiteroles acompanhadas de sorvete de creme e calda de chocolate, macarons de caipirinha e clássicos como o opera, o mil-folhas e a éclair de creme. Há ainda quadrados crocantes de avelã e ganache de chocolate meio amargo, cheesecakes e tortas de limão com merengue. Rua Augusta, 2.321, Jardins, tel. 3061-3283.

O restaurante Tomyam acaba de abrir suas portas, com pratos típicos da Indonésia e da Tailândia. No menu de entradas, os destaque são as samosas (pasteizinhos) e o khanom jeeb (massas wonton fritas ou cozidas ao vapor, recheadas com carnes de camarão, frango, mignon suíno e siri, temperadas com molho de ostras, coentro e gengibre). Entre os principais, prove o pad thai (talharim de arroz com camarões, lulas, legumes e amendoim) e os hoisin prawns (camarões grandes salteados na wok com legumes crocantes, castanhas-de-caju e molho de ameixa). Rua José Maria Lisboa, 1.065, Jardins, tel. 4329-1002.

Há onze anos na Vila Madalena, o restaurante Tanger faz a alegria da galera que curte sabores exóticos. A chef Dinah Doctors executa pratos da “nouvelle cuisine marrocaine”, como o couscous royal (sêmola de trigo, cubos de carne de cordeiro, legumes, amêndoas, frutas secas, cebola caramelizada e grão-de-bico), a linguiça merguez com tchotchouka (pimentão refogado com especiarias) e o couscous marinho (sêmola de trigo com camarões e lulas). O salão é um espaço misterioso e sedutor, com muito verde, obras de arte e uma pletora de aromas, cores e sabores. Rua Harmonia, 359, Vila Madalena, tel. 3037-7223.

66 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

JARDIM DE DOÇURAS

fotos divulgação

Um espaço que alia beleza, saúde e relaxamento. Assim é a recém-inaugurada Clínica Lica Cinelli de Integração Corporal. Supervisionadas pela doutora Helena Koerbel, fisioterapeutas comandadas por Andréa Pereira aplicam diferentes tipos de massagens – como drenagem linfática, modeladora, relaxante e terapêutica –, além de fazerem

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

BELEZA E BEM-ESTAR

fevereiro

sexta 14 ARTISTA MÚLTIPLO

5h às 11h

BISTRÔ ITALIANO

O Museu de Arte Brasileira da FAAP apresenta a exposição Flávio de Carvalho na coleção MAB-FAAP. A mostra reúne 103 pinturas, aquarelas e nanquins. Além disso, traz uma maquete da Fazenda Capuava, em Valinhos, local onde Flávio de Carvalho morava e que foi projetada por ele, e máscaras criadas para a peça teatral O bailado do Deus morto. Estarão expostas também fotografias que retratam o artista e seus projetos arquitetônicos, além do traje desenhado por Flávio de Carvalho e denominado New Look, que chocou na época em que foi criado. Entrada gratuita. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7198.

17h às 23h

GOLPE DE MESTRE Estreia hoje nos cinemas o aguardado Trapaça (American hustle), um dos mais cotados para arrebentar na noite de entrega dos Oscar. Dirigido por David O. Russell, o mesmo de O lado bom da vida, traz no seu elenco dois atores que também foram destaque nesse filme: Bradley Cooper e Jennifer Lawrence. Trapaça é baseado em fatos reais e acompanha uma missão secreta da década de 1980 intitulada Abscam. Organizada pelo FBI, a empreitada precisou forjar a Abdul Enterprises para provar que um empresário oferecia dinheiro a políticos em troca de favores. O elenco traz ainda Christian Bale, Amy Adams e Jeremy Renner.

11h às 17h

Após o sucesso nos Jardins e na Vila Nova Conceição, o Pecorino ganha mais um endereço em São Paulo. A charmosa trattoria, numa ruazinha perto do Clube Pinheiros, oferece um bufê de saladas no almoço, que pode ser complementado com massas, risotos ou grelhados escolhidos à la carte. Entre as opções, há ravioli de figos secos com gorgonzola, penne integral com atum fresco, filé à parmegiana, brandade de bacalhau e uma seleção especial de omeletes servidas com batatas fritas. Aos fins de semana são servidos mexilhões ao molho de tomate com spaghetti ou acompanhados de torradas de pão italiano. Rua Sabuji, 100, Jardim Paulistano, tel. 2365 -6500.

23h às 29h

FALANDO DE SEXO Com sessões às sextas-feiras, sempre à meia-noite, o espetáculo Devassas – O que as mulheres gostariam que fizessem com elas na cama é a atração no Espaço Parlapatões. Sucesso absoluto de público e crítica no Nordeste, a divertida comédia é protagonizada pela atriz alagoana Ivana Iza. Ela interpreta Sindiclyde, uma entediada revendedora de potes plásticos que, em meio a uma reunião de vendas, muda de ideia e convida sua clientela, uma plateia de homens e mulheres, a refletir sobre os tabus e mitos relacionados ao sexo. Os ingressos custam R$ 40. Praça Franklin Roosevelt, 158, Consolação, tel. 3258-4449.

fevereiro

15 sábado MERGULHINHO BOM

5h às 11h

ALMOÇO NO DEQUE

O Magic City é um parque aquático para toda a família, com atrações para pessoas de todas as idades. Há locais onde os mais aventureiros vão se esbaldar, e outros onde o sossego e o relax são as palavras de ordem. Vale a pena conhecer os toboáguas gigantes, a piscina de ondas, as piscinas cobertas e aquecidas, as cascatas, a piscina de hidromassagem e as banheiras de ofurô – perfeitas para quem busca se livrar do estresse. Ingressos a R$ 85 (adultos), R$ 75 (crianças de 6 a 11 anos). Crianças com menos de 5 anos entram de graça. Estrada do Pavoeiro, 8.870, Clube dos Oficiais, Suzano, tel. 4746-5800.

17h às 23h

SWEET TREATS A loja Brou’ne é uma doceria especializada na produção e na venda de brownies, com mais de 15 versões do doce. Uma das opções que a loja oferece é o brownie de Nutella, que conta com pedaços de chocolate e avelã, além de cobertura e recheio de creme de avelãs. Macadâmia, amêndoas, damasco, castanhas, integral e nozes são outros sabores que a Brou’ne oferece. Há também outras calóricas gostosuras típicas dos Estados Unidos, como os cookies, os cheesecakes, os cupcakes e os ice cream cookie sandwiches (sanduíches de cookies com recheio de sorvete). Rua da Consolação, 3.283, Jardins, tel. 3061-1721.

68 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

O charmoso deque do restaurante Miya se abre para almoços especiais nos fins de semana. Lá, o chef Flávio Miyamura oferece receitas reconfortantes e fartas, boas para compartilhar e degustar sem pressa. O cardápio – com frango assado e batatas bolinha, paella de frutos do mar ou leitão assado – é pensado para grupos de 4 a 12 pessoas, variando a cada fim de semana, sempre com entradas, acompanhamentos e sobremesa. A ideia é que os clientes se sintam em casa. As travessas ficam à mesa, e as pessoas se servem à vontade. Os preços variam de R$ 85 a R$ 120 por pessoa e é necessário reservar com pelo menos cinco dias de antecedência. Rua Fradique Coutinho, 47, Pinheiros, tel. 2359-8760.

fotos divulgação

11h às 17h

JAZZ JOINHA O Cine Joia recebe hoje show da banda alemã Jazzanova Live featuring Paul Randolph. O sexteto se formou nos anos 90 na efervescência da cidade de Berlim e reúne DJs, produtores e grandes músicos. Seu som funde gêneros como nu jazz, drum’n’bass e funk. Nesse show, a banda será formada por Paul Randolph (vocal/baixo), Sebastian Borkowski (sax/ flauta), Stefan Ulrich (trombone), Arne Jansen (guitarra), Paul Kleber (baixo), Jan Burkamp (bateria), Stefan Leisering (percussão), Axel Reinemer (eletrônicos) e Christoph Adams (teclados). Ingressos a R$ 150. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, Centro, tel. 3131-1305.

fevereiro

domingo 16 SUCO SAUDÁVEL

5h às 11h

ABAIXO A BELEZA!

A empresa DoVivo dissemina a Alimentação Viva, entregando toda manhã na casa dos consumidores, em toda a Grande São Paulo, uma garrafa de suco verde. A água do suco é extraída de maçãs, chuchus ou pepinos. O suco inclui ainda algum grão germinado – em geral o trigo –, uma raiz (inhame, batata-doce, batata yacon, abóbora ou cenoura) e várias hortaliças: folhas de couve, acelga, alface, hortelã, erva-doce ou erva-cidreira. Leva também um pouco de gengibre. Todos os ingredientes são submetidos ao processo do carvão vegetal ativado, tendo assim seus resíduos de agrotóxicos reduzidos. Encomendas pelo tel. 4324-8486.

11h às 17h

OBJETOS CIRCENSES Circo de coisas é um espetáculo infantil da trupe da Cia. Circo de Bonecos em cartaz no teatro do Sesc Pinheiros. No palco, dois palhaços apresentam um circo em que objetos tomam o lugar dos artistas. Nesse picadeiro, os prendedores de roupas andam na corda bamba, uma rolha de espumante voa como o homem-bala e um processador de alimentos faz uma cenoura desaparecer, como se fosse um mágico. Os objetos são manipulados por Claudio Saltini e Sandro Gattone. A montagem, sem texto, é embalada por uma animada trilha sonora. Ingressos de R$ 1,60 a R$ 8. Rua Paes Leme, 195, Pinheiros, tel. 3095-9400.

17h às 23h

Na peça A vida sexual da mulher feia, em cartaz no Teatro Folha, Otávio Muller dá vida a Maricleide, que goza de uma autocrítica impagável e combate a ditadura da beleza. Baseado no livro homônimo de Claudia Tajes, o espetáculo não deixa nenhuma mulher ou homem imune à insegurança da personagem. Com a crueza de um consultório de terapeuta, é possível acompanhar suas aventuras amorosas, seu primeiro beijo e sua primeira transa. No fim das contas, Maricleide descobre que mulher feia não é uma questão de aparência, e sim um estado de espírito. Ingressos de R$ 50 a R$ 70. Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis, tel. 3823-2323.

23h às 29h

POETINHA BOM DE GARFO Grande apreciador do lado belo da vida, Vinicius de Moraes dedicava igual paixão pela comida. Criado em meio a pudins, vatapás e lombinhos, ele gostava tanto de comer quanto de cozinhar. Elaborado em três partes, o livro Pois sou um bom cozinheiro, de Daniela Narciso e Edith Gonçalves, fornece receitas de diferentes fases da vida do poeta: da infância num Rio de Janeiro quase interiorano, das cozinhas que frequentou e dos bares e restaurantes em que mantinha cadeira cativa. Tudo ilustrado por fotos, trechos de poemas e depoimentos. A obra custa R$ 72,90 na Livraria da Folha (www.livraria. folha.com.br).

fevereiro

17 segunda

reúnem peças de marcas como Céline, Goyard, Chanel, Dior, Balenciaga, Fendi, Yves St. Laurent, Hermès, Prada, Louis Vuitton, Gucci, Valentino, Stella McCartney, Miu Miu e Givenchy. É possível alugar por um fim de semana uma bolsa Louis Vuitton por R$ 77, uma Chanel por R$ 145 ou uma Hermès por R$ 190.

MOSTRA DE DECORAÇÃO

SUSHIS À MEIA-NOITE

Para a garotada de volta às aulas ou que ainda vai viajar no Carnaval ou nesse finalzinho de férias de verão, uma boa mochilinha é um item essencial. Pensando nisso, a Uatt?, loja de presentes do Shopping Mooca Plaza, acaba de lançar modelos com design moderno e autêntico. As linhas Hits Clássicos, Indie Rock, Rock and Roll e Pop Corujinhas já estão à venda ao preço de R$ 149,90 cada. Todas possuem amplo espaço interno e bolso frontal com zíper para guardar objetos pequenos. As costas e as alças são acolchoadas, proporcionando mais conforto. Rua Capitão Pacheco e Chaves, 313, Mooca, tel. 3548-4701.

Na zona leste, quem curte design e decoração precisa dar uma passadinha na 1ª Mostra Porte Décor & Arte. Ela está aberta à visitação em uma das unidades do Residencial Camille Claudel, empreendimento da Porte Construtora. Um time de arquitetos e decoradores formado por Shenia Nogueira, Sil Castellani, Rafael Gomez, Roberta Banqueri, Iris Filomena, Marcos Vaz, Rosely Amabile, Rosangela Pimenta, Tereza Bissoto e Renata Foganholi foi convidado para apresentar seus estilos numa área de 280 m², com quatro suítes, hall, sala de jantar, living, varanda e cozinha. A entrada é gratuita. Rua Cândido Lacerda, 312.

O Living Lounge Bar & Sushi, no Hotel Renaissance, funciona de segunda a sábado, sempre até a meia-noite. O local oferece uma extensa carta de bebidas com cervejas, drinques, destilados e vinhos. Dos coquetéis, prove o The Watergate, que mistura bourbon Jim Beam com suco de abacaxi, gengibre e gelo. Do sushi bar, aberto após as 18h, saem sashimis de salmão ao molho teriyaki com framboesas e lâminas de figo seco. E a cozinha não se limita à comida japonesa, também prepara petiscos como croquetes de palmito e sanduíches de filé-mignon com queijo brie. Alameda Santos, 2.233, Cerqueira César, tel. 3069-2233.

70 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

BOLSAS EM VERSÃO KIDS

fotos divulgação

Sites de aluguel de bolsas estão fazendo cada vez mais sucesso no Brasil, com o aumento proporcional de mulheres interessadas em vivenciar a experiência de usar um desses artigos de grife, mas sem ter de desembolsar fortunas. Esse é o caso do BoBags (www.bobags.com. br) e do BolsaEtc (www.bolsaetc.com.br), cujos acervos

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

BOLSAS DE VALOR

fevereiro

terça 18 DESIGN PARA A CASA

5h às 11h

RENASCIMENTO EUROPEU

A Mo.d é uma das mais transadas lojas da cidade para quem busca objetos de decoração, livros, artigos de papelaria e utilitários. Fica em Higienópolis e comercializa almofadas, luminárias, cafeteiras, churrasqueiras, utensílios de cozinha, rádios, telefones, relógios e muito mais. Para as crianças, há brinquedos e instrumentos musicais. Na seção de papelaria, há cadernos, moleskines, borrachas e guias turísticos de cidades como Berlim, Paris, Amsterdam, Londres e Nova York. Tudo com design divertido e bonito, selecionado com muito bom gosto. Rua Alagoas, 503, Higienópolis, tel. 3031-3237.

17h às 23h

TORTAS DIVINAS Não conhece ainda a Torteria, em Higienópolis? Então não sabe o que está perdendo! O pequeno balcão vende tortas doces e salgadas feitas ali mesmo numa cozinha envidraçada. Dá para escolher delícias como as de presunto com aspargos, as de gruyère com cebolas, as de frango com bacon e ameixas e as de carne na cerveja preta. Na seção das doces, aposte nas de maçã com passas e especiarias ou nas de chocolate, caramelo e flor de sal. Todas são embaladas em caixas de papelão para que cheguem inteiras e lindas na sua casa. Há também cheesecakes, brownies e cookies. Rua Alagoas, 28, Higienópolis, tel. 2306-9755.

11h às 17h

O restaurateur Ipe Moraes acaba de ressuscitar a Casa Europa, agora com a proposta de ser uma cantina-mercado. No andar de baixo, as prateleiras expõem vinhos, azeites, embutidos, queijos, massas, molhos e sorvetes. Todos os produtos são 100% artesanais e frescos, sendo os carros-chefes da casa as massas, os ragus (tradicional, de coelho, de costela, de rabada, de pato, de sardinha, de linguiça e de leitão) e os sott’olios (conservas de bacalhau, salmão, sardinha, polvo, atum e legumes grelhados). O responsável pela cozinha é o chef Felipe Grecco, ex-Due Cuochi e ex-Pomodori. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim Paulistano, tel. 3063-5577.

23h às 29h

BREJAS DE CLASSE Com ambiente rústico, mas arrumadinho, o bar e empório Cerveja Gourmet possui uma carta de bebidas com inúmeras e excelentes opções de loiras, ruivas e morenas, em especial rótulos brasileiros. Para beber, peça a Velhas Virgens, indian pale ale da cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto. A curitibana Way Cream Porter, feita com maltes tostados, é outra boa opção. Para acompanhar, escolha entre os cortes de frango de televisão, sandubas, grelhados, costela no bafo e clássicos de botequim, como torresmos, coxinhas, empadinhas, bolinhos de bacalhau e bruschettas. Rua Tito, 400, Lapa, tel. 36750761.

fevereiro

19 quarta

frescas como spaghettini de cacau, o fettuccine verde e o pappardelle; a lasagna com mussarela, bechamel e molho bolognese; as massas recheadas e a braciola de carne recheada com bacon, parmesão, alho e salsinha, enrolada e cozida em molho de tomate. Rua João Moura, 976, Pinheiros, tel. 3083-5991.

CANZIONE PER TE

CACHAÇA SUPERTOP

A Casa Guilherme de Almeida apresenta até o dia 22 a exposição Franz Kafka e Praga, que traz painéis biográficos do escritor tcheco (1883-1924), autor de obras como A metamorfose e O processo. Celebrando os 130 anos do nascimento de Kafka, fotos revelam diversos momentos de sua trajetória, desde a infância até seus últimos dias, no sanatório. Há imagens de lugares importantes de sua vida, de sua família e de seus amores, além de capas das primeiras edições de seus livros, manuscritos e documentos. Cada painel exibe um breve texto do próprio Kafka. Entrada gratuita. Rua Macapá, 187, Pacaembu, tel. 3672-1391.

A cantora italiana Laura Pausini, que tem um público fiel aqui na cidade, se apresenta hoje e amanhã no Citibank Hall. O show faz parte da turnê da coletânea que celebra seus 20 anos de carreira, inciada em novembro no palco do Palalottomatica, em Roma. Depois de passar por França, Bélgica, Suíça e Espanha, ela chega à capital paulista. No repertório desse show, novas canções e sucessos como Strani amori, Incancellabile, Recopilaciones e La solitudine, entre outros. Ingressos de R$ 90 a R$ 550 à venda pelo site www.ticketsforfun.com. br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

A Cachaça Batista lança a edição limitada Ouro para comemorar seus 70 anos. Produzida artesanalmente na cidade de Sacramento, no Triângulo Mineiro, ela é elaborada com métodos tradicionais e valorizando o terroir da região. O clima e o solo propícios ao cultivo da cana e à fermentação – feita com fermento “caipira” – possibilitam o resgate de características ancestrais da produção de pinga. A destilação é realizada em alambiques de cobre e a cachaça então repousa e amadurece em barris de carvalho. As 3 mil garrafas da exclusiva Edição Ouro estão à venda nos melhores empórios de bebidas ao preço de R$ 250.

72 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

KAFKA NO PACAEMBU

fotos divulgação

Os fãs das deliciosas criações da chef Filomena Chiarella agora têm a oportunidade de levar para casa suas famosas massas, carnes, molhos, antepastos e doces. A rosticceria Casa Buttina fica no mesmo endereço do restaurante, em Pinheiros. Em seu cardápio, destacamse o gnocchi feito à mão diariamente; as massas

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11hv

BUTTINA TO GO

fevereiro

quinta 20 PAUSA PRA UM BOLO

5h às 11h

IDEIA BRILHANTE

A Bolovers é uma doceria criada em 2012 que, como o nome diz, é dedicada aos apaixonados por bolos caseiros, fresquinhos e preparados seguindo receitas tradicionais e familiares. As gostosuras estão disponíveis em inúmeros sabores, como fubá, chocolate, cenoura, banana, limão, maçã com castanha-do-pará, mármore e iogurte. Para incrementá-los e deixá-los ainda mais apetitosos, os clientes podem optar por banhá-los com deliciosas coberturas, como amora, damasco, amarena, goiaba, limão, chocolate ou simplesmente calda de açúcar com raspas de laranja ou limão. Rua Molière, 385, Jardim Marajoara, tel. 5677-7471.

11h às 17h

SALADINHA VAPT-VUPT Nos dias quentes de verão, nada como uma boa salada, não? Pensando nisso, a rede Spoleto incluiu em seu cardápio a salada pequena, ideal para quem busca um prato saudável, feito com 45 g de folhas crocantes e fresquinhas (radicchio, rúcula e alfaces americana, crespa e roxa). O cliente pode ainda adicionar mais quatro ingredientes extras ou incrementar seu prato com lascas de frango. O spaghetti ao pomodoro é outra opção leve. Feito com massa de grano duro e molho à base de tomate e manjericão, é um prato suave e que cai bem em qualquer refeição. Rua Ramos Batista, 1612, Vila Olímpia, tel. 3045-5844.

23h às 29h

A vodca premium russa Stolichnaya, reconhecida como uma das melhores do mundo, apresenta sua nova edição limitada e exclusiva, criada para celebrar a vida noturna: a Stoli Night Edition, importada e distribuída pela Aurora. À luz do dia, a garrafa da Stoli Night Edition parece ser uma embalagem comum. Mas o rótulo tem um padrão sutil, quase oculto, que absorve a energia da luz ao longo do dia. Quando a noite cai e as luzes se apagam, a garrafa revela um inusitado design à base de tinta especial glow in the dark (que brilha no escuro). A bebida está à venda nos melhores empórios e adegas, ao preço de R$ 74,90.

17h às 23h

POLO NORTE No extremo norte da cidade, quase na divisa com Guarulhos, o Barnabé é mais um bar e restaurante que resgata a autêntica comida nordestina na rica cena gastronômica paulistana. Seus sócios são aparentados dos donos do famoso Mocotó, que também fica ali na região. No cardápio há delícias como baião de dois, escondidinho de carne-seca e carne de sol com mandioca. Se a ideia é apenas petiscar, aposte nos dadinhos de tapioca. Para acompanhar, a melhor pedida é recorrer às bem geladas cervejas Original, Bohemia e Serramalte. Praça Comandante Eduardo de Oliveira, 141, Parque Edu Chaves, tel. 2242-2435.

fevereiro

21 sexta

prometida para um senador corrupto e ele foi vendido para outro proprietário. Quando nada mais podia piorar, o Monte Vesúvio entra em erupção ameaçando a cidade de Pompeia. O escravo tenta salvar sua amada e seu único amigo (um gladiador preso no coliseu) da catástrofe – um dos maiores desastres naturais da história da humanidade.

TARSILA NO ALMOÇO

HOLANDÊS NA PISTA

Tá com calor? Então dê uma escapadinha até o Wet’n Wild, um dos maiores parques aquáticos temáticos do Brasil. Instalado em uma área total de 160 mil m², com capacidade para receber 10 mil pessoas por dia, o parque conta com 7 milhões de litros de água tratada e reciclada e 25 atrações para todas as idades, em uma belíssima área com lago natural e mata nativa. Os brinquedos e tobogãs mais populares são o Crazy Drop, o Kamikaze, o Space Bowl e o Bubba Tub. Ingressos de R$ 74 a R$ 112 (menores de 1 metro de altura pagam apenas R$ 10 de entrada). Rodovia dos Bandeirantes, km 72, Itupeva, tel. 4496-8000.

Com opções que mudam a cada dia, de acordo com as criações do chef paraibano Marcelo Pinheiro, os clientes do restaurante Tarsila podem desfrutar de uma experiência gourmet com o menu executivo, ao preço de R$ 70. Servido nos almoços de segunda a sexta-feira, inclui três opções de entrada, três de pratos principais e outras três de sobremesas, além de uma apetitosa mesa de antepastos e pães. Pinheiro é conhecido por incluir ingredientes brasileiros em receitas da cozinha internacional. O restaurante Tarsila fica no Hotel InterContinental São Paulo. Alameda Santos, 1.123, Jardim Paulista, tel. 3179-2600.

O fenômeno Hardwell se apresenta em São Paulo. Considerado por muitos fãs de música eletrônica e pelos críticos da revista Mix Mag o DJ número 1 do mundo, o holandês (cujo nome de batismo é Robbert van de Corput) começou em abril de 2013 a turnê mundial de seu novo projeto I am Hardwell esgotando ingressos em todas as cidades pelas quais passou. Ele toca hoje no Espaço das Américas e promete agitar a pista com hits como Call me a spaceman, Apollo e How we do. Os ingressos custam de R$ 450 a R$ 900 e estão à venda pelo site www. ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

74 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

ÁGUA PARA TODO LADO

fotos divulgação

Dirigido por Paul W. S. Anderson (de Três mosqueteiros e Resident evil), o filme Pompeia, que estreia hoje nos cinemas, gira em torno de um escravo (Kit Harington, de Game of thrones) que pertence a um magnata e que sonha com o dia em que comprará sua liberdade e casará com a filha de seu dono (Carrie-Anne Moss). Mas a moça já está

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

LAVA & LOVE

fevereiro

AMOR & CABELOS

FESTA DOS SENTIDOS

Em cartaz às 15h no Teatro Brigadeiro, Enrolados, o musical é uma versão livremente inspirada no conto de fadas Rapunzel, dos Irmãos Grimm. A trama traz Flynn Ryder, o bandido mais procurado e sedutor do reino, que um dia, em fuga, se esconde em uma torre. Lá conhece Rapunzel, uma jovem que tem um enorme cabelo dourado. Rapunzel deseja deixar seu confinamento na torre e, para tanto, faz um acordo com Flynn: ele a ajuda a fugir e ela lhe devolve a valiosa coroa que tinha roubado. Só que nem tudo corre como eles combinam. Ingressos a R$ 15. Avenida Brigadeiro Luiz Antonio, 884, Bela Vista, tel. 3372-7400.

A Sensorial Discos é uma mistura de bar, café e loja localizada na Rua Augusta, na altura da Alameda Tietê. É o local para beber, ouvir, comer, ver gente e sentir novos aromas. A casa trabalha com venda de LPs, CDs e DVDs, comidinhas e cervejas artesanais do Brasil e do exterior. Na carta de bebidas há curiosidades como as cervejas de bandas de rock como AC/DC, Angra, Velhas Virgens, Matanza, Titãs e Iron Maiden. Às sextas e sábados rolam festas e pocket shows. Para beliscar, prove os quadradinhos de tapioca, servidos com geleia de pimenta. Rua Augusta, 2.389, Jardins, tel. 3333-1914.

23h às 29h

NEGRA ARTE O Museu Afro-Brasil exibe até amanhã a mostra A nova mão afrobrasileira, com artistas dos séculos 18 e 19, modernos e contemporâneos. Há obras de Maria Magliani, Maurino Araújo, Yêdamaria, Alex Hornest, Jorge dos Anjos, Rosana Paulino, Sidney Amaral, Tiago Gualberto e Washington Silva, além dos jovens Advânio Lessa, Anderson Santos, Arjan Martins, Ayrson Heráclito, Claudinei Roberto, Eustáquio Neves, Herberth Sobral, Izidorio Cavalcanti, Lippe, Marcos Dutra, Moisés Patrício, Pedro Marighella, Renato Matos, Rener Rama e Sônia Gomes. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Ibirapuera, tel. 33208900.

11h às 17h

5h às 11h

sábado 22

17h às 23h

JAZZY NIGHT

A cantora e compositora Blubell faz show hoje no Tom Jazz para divulgar seu novo CD, Diva é a mãe. O som de Blubell é pop, jazzístico, com pitadas de humor e amor, uma ode à cidade, às pessoas, à vida. Ela apresenta crônicas que se transformam em canções em português, em inglês e em francês, em

composições como Diva uma ova, Regret, Protesto e Roast beef. A banda de apoio é formada por Daniel Grajew (teclas), Igor Pimenta (baixo), Hugo Hori (sopros) e Carlinhos Mazzoni (bateria). O ingresso, ou melhor, couvert artístico, custa R$ 80 por pessoa. Avenida Angélica, 2.331, Higienópolis, tel. 3255-0084.

fevereiro

23 domingo

e vem em bonitas latas com 150 g. As pipocas estão à venda nos melhores mercados e delicatessens de São Paulo – Emporium São Paulo, Empório Santa Maria, Empório Santa Luzia, St. Marché do Morumbi e Varanda Frutas da ponte Cidade Jardim – a preços entre R$ 28 e R$ 31 por lata.

DANÇA CORUSCANTE

ESQUINA DO BURGÃO

O show de carnaval da dupla Palavra Cantada estreou em 2008 e desde então já se tornou uma tradição para pais e filhos. A edição 2014 acontece hoje às 15h e às 18h no HSBC Brasil. Nesse show, Paulo Tatit, Sandra Peres e sua banda tocam as músicas do CD Carnaval Palavra Cantada, como Pirata e princesa, Duelo de mágicos, Só quero a mamãe e o papai e outras. O público é convidado a ir de fantasia e trazer confete, serpentina e disposição para dançar na pista. Ingressos de R$ 45 a R$ 160 à venda pelo site wwww.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

O espetáculo Joias, que o Ballet Bolshoi dança na tela do cinema UCI do shopping Jardim Sul hoje às 17h, é uma homenagem às mulheres de Nova York, de Paris e de São Petersburgo. Coreografado em 1967, este balé celebra as três cidades e as três escolas de dança que forjaram a estética e o estilo elegante do coreógrafo George Balanchine. Esmeraldas é um tributo poético à escola romântica francesa; Rubis exalta a tradição norte-americana de musicais da Broadway, e Diamantes homenageia o virtuosismo dos bailarinos clássicos russos. Ingressos a R$ 60. Avenida Giovanni Gronchi, 5.917, Morumbi, tel. 2164-7711.

A Vinil Burger é uma hamburgueria instalada desde o final do ano passado num pequeno imóvel na movimentada esquina em frente ao Bar Pirajá. Com sua grelha circular visível da rua, tem seus sandubas servidos num balcão. O carro-chefe da casa é feito com 135 g de carne, cebola caramelada e desidratada, picles e bacon. Tomate (confitado ou in natura) e molho bernaise também estão disponíveis. O queijo pode ser cheddar, mussarela, prato ou provolone. Para beber, peça uma cerveja da dinamarquesa Mikkeller, uma escocesa da Brew Dog ou uma norte-americana da Odell. Rua Padre Carvalho, 18, Pinheiros, tel. 3032-1442.

76 | 29HORAS | Fevereiro 2014

23h às 29h

PRÉ-CARNAVAL MIRIM

fotos divulgação

A Pipó – marca de pipocas gourmet 100% brasileira – comercializa delícias em seis sabores exclusivos, doces e salgados: lemon pepper, trufas brancas, curry & mostarda, canela cristalizada, caramelo & flor de sal, coco & noz pecan. Comandada pelos sócios Adriana e Fernando Nazareth, a Pipó foi lançada em setembro do ano passado

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

PIPOCAS DE LUXO

fevereiro

DELICINHAS NO PÃO

VINHO DE CRAQUE

A butique gourmet Antipasti acaba de ampliar sua linha de pães de fermentação natural, perfeitos para serem devorados na companhia de seus famosos antepastos, como a caponata de berinjela e as alcachofras recheadas. Para mostrar que também é uma fera nos pratos principais, a jovem chef Juliana Petrone criou receitas leves e rápidas, como a burrata com massa fresca e pomodorini ou a focaccia recheada com salada de rúcula e tomate seco. Quem preferir “atacar” uma burrata (mussarela cremosa) com salada pode optar pela versão al limone ou a com amêndoas. Rua Dr. Melo Alves, 301, Jardins, tel. 3081-6309.

A importadora Wine Container está trazendo para o Brasil os vinhos da espanhola Bodega Iniesta, que pertence a Andrés Iniesta, craque do Barcelona FC. Os vinhos são produzidos na região de Castilla La Mancha. Para o Brasil, está vindo a linha Corazón Loco. O branco é feito com sauvignon blanc (60%) e verdejo (40%). O tinto mistura tempranillo (50%) e syrah (50%). Já o Corazón Loco Premium é feito com syrah (40%), petit verdot (30%) e cabernet sauvignon (30%). Por fim, o Dulce Corazón é elaborado com uvas moscatel. Eles estão à venda pelo tel. (47) 3366-5768 ou pelo site www. winecontainer.com.br.

23h às 29h

BATE-BOLA Até o dia 2 de março, as quadras de saibro do Complexo Esportivo Constâncio Vaz Guimarães e do Ginásio do Ibirapuera recebem o Brasil Open, torneio de tênis que faz parte do circuito da ATP (Associação dos Tenistas Profissionais). Em sua 14ª edição, o evento traz à cidade cinco dos 50 melhores tenistas do mundo: o alemão Tommy Haas (12º do mundo), os espanhóis Nicolás Almagro (14º) e Marcel Granollers (35º), o argentino Juan Mônaco (42º) e o holandês Robin Haase (45º). Ingressos de R$ 15 a R$ 250 à venda pelo site www.ticketsforfun. com.br. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Ibirapuera, tel. 3887-3500.

17h às 23h

5h às 11h

segunda 24

11h às 17h

SUCULENTAS COSTELINHAS

Presente em mais de 30 países de seis continentes com cerca de 200 casas, a Tony Roma’s agora também está no Brasil. A primeira filial paulistana funciona em Moema, servindo as famosas e suculentas baby back ribs. O menu oferece, além dessas costelinhas bovinas e de cordeiro, caprichados steaks, apetitosos pratos

à base de frutos do mar (como o Kickin’ Shrimp – tenros camarões dourados com molho condimentado servidos em uma charmosa taça), saudáveis saladas e sobremesas tentadoras. Fazem sucesso na casa também seus premiados molhos, batizados de “signature sauces” – são mais de 30 à sua escolha! Avenida Lavandisca, 717, Moema, tel. 5032-0341.

fevereiro

QUARTA NO PARQUE

BARÊ GOURMET

Inaugurado no finalzinho de 2013, o Parque Cândido Portinari fica colado no Villa-Lobos, no local onde funcionava o canteiro de obras da linha amarela do Metrô e onde eram armadas as tendas do Cirque du Soleil. A nova área verde, com 120 mil m², tem como atrações a ciclovia de 1.300 metros integrada à do Villa-Lobos, a pista para caminhada e corrida com 940 metros (que se soma aos 2,5 km do vizinho), a pista de skate no estilo plaza (que simula obstáculos urbanos), as quadras poliesportivas, o minicampo de futebol e as quadras de vôlei de areia. Avenida Queirós Filho, 1.365, Alto de Pinheiros, tel. 3021-6137.

O bar Barê, que acaba de abrir na Alameda Lorena, tem como sócios o ator Malvino Salvador, o chef Rodrigo Einsfeld e os empresários Raphael Einsfeld, Clovis Mello e Luiz Melo. Misturando clima de bar e de restaurante, lá o encontro com os amigos – e as amigas – na happy hour pode se converter em uma experiência gourmet memorável. A carta de drinques foi elaborada pelo mixologista Rafael Pizanti – prove o Garden (gim com infusão de jasmim, maçã verde, capimsanto e bitter de ervas). Da cozinha, saem delícias como os pastéis de camarão, o polvo cozido e a barriga de porco. Alameda Lorena, 1.892, tel. 3564-2015.

23h às 29h

MEXA-SE! A instalação Ao seu tempo, no galpão do Sesc Belenzinho, é uma atividade que estimula crianças maiores de 3 anos acompanhadas pelos pais ou responsáveis no querer fazer (instigando desejos e emoções), no poder fazer (desenvolvendo habilidades e aptidões) e no saber fazer (focando no planejar, conhecer e refletir sobre o movimento). O espaço oferece aos pequeninos a possibilidades de correr, saltar, arremessar, rolar, rebater, transpor, chutar, coordenar e equilibrar. A garotada terá a chance de ativar sua criatividade e sua liberdade do movimento. Rua Padre Adelino, 1.000, Belém, tel. 2076-9700.

11h às 17h

5h às 11h

25 terça

Depois de cinco anos de sucesso nos Jardins, o Zucco inaugura sua primeira filial, no Morumbi Shopping. Do salão dá para se avistar a adega envidraçada com mil garrafas e a cozinha, com forno a lenha. De lá saem especialidades como focaccias fininhas e crocantes, costeletas suculentas de cordeiro ou suína, peixes como o

78 | 29HORAS | Fevereiro 2014

bacalhau e o linguado, além de frutas assadas e suflês de chocolate. As leves massas artesanais, como os tortelli de alcachofra e lagostins ao dill ou o espaguete com ragu de javali e cogumelos, estão entre os outros grandes prazeres do cardápio. Avenida Roque Petroni Junior, 1.089, Brooklin, tel. 5181-4748.

fotos divulgação

17h às 23h

ZUCCO NO SHOPPING

fevereiro

VERO ITALIANO

TRAGÉDIA CARIOCA

Ocupando o imóvel onde funcionava o Tutto Italiano, o recém-inaugurado Positano traz para os Jardins uma culinária italiana clássica, sem frescuras e com preços razoáveis. Quem está por trás da operação são dois exfuncionários do Piselli: Fernando Matos e Sergio Santos. A cozinha é pilotada por Boris Melon, que também passou pelo Piselli e estava na Itália. Entre as massas, aposte nos raviólis de bacalhau e anchova, no nhoque ao pesto e no spaghetti à carbonara. Para finalizar, peça um bunet (gostoso doce que parece um pudim de pão feito com cacau e amareto). Alameda Tietê, 665, Jardins, tel. 3064-1109.

Em comemoração aos 30 anos do Centro de Pesquisa Teatral do Sesc Consolação e 100 anos do nascimento de Nelson Rodrigues, o Grupo Macunaíma de Teatro encena, sob direção de Antunes Filho, uma nova versão do espetáculo Toda nudez será castigada. Nessa tragédia carioca, um burguês, após a morte da esposa, é levado a conhecer uma prostituta, e a sua vida vira um carrossel de acontecimentos. Herculano, Patrício, Geni, Serginho, as tias, o ladrão boliviano... Todos esses personagens memoráveis estão de volta, no palco do Teatro Anchieta. Ingressos de R$ 6,40 a R$ 32. Rua Dr. Vila Nova, Consolação, tel. 3234-3000.

17h às 23h

BANDEIRINHAS NO MAC A nova sede do Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo apresenta a exposição Os Volpis do MAC. Pertencentes ao acervo da instituição, as 18 obras expostas do artista ítalobrasileiro Alfredo Volpi (1896-1988) representam um momento de transformação na obra do autor. O curador da mostra, o também artista plástico Paulo Pasta, selecionou trabalhos que representam a passagem da natureza e do figurativo para as formas, os esquemas figurados do real, em uma transformação muito sofisticada. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Vila Mariana, tels. 2648-0254 e 5573-5255.

11h às 17h

5h às 11h

quarta 26

23h às 29h

TÁ LIBERADO PALITAR

A especialidade do bar Piruna são as palitadas – porções de petiscos perfeitas para serem compartilhadas. Escolha entre as moelas de frango, os bolinhos de carne, as sardinhas fritas ou os sandubas cortados em pedacinhos, como o piruna (com massa de linguiça toscana temperada, provolone derretido e agrião). Para bebericar,

chope artesanal bem tirado e drinques criados pelo bartender Murilo Cavalcanti, como a caipirinha de caju e limão-siciliano ou o lavandisca (tequila com licor de pêssego e pimenta calabresa). O nome do bar vem da frondosa sibipiruna que sombreia sua varanda. Avenida Lavandisca, 546, Moema, tel. 2872-8499.

fevereiro

ALMOÇO DA VOVÓ

ESPETINHOS NA ACLIMAÇÃO

Nos almoços da Vino! acontece o Rodízio da Nonna, que busca resgatar os encontros familiares como aqueles na casa de nossos avós. Por R$ 39 de segunda a sexta-feira e R$ 49 aos finais de semana e feriados, a casa oferece couvert (focaccia caseira, pão italiano e salada da casa) e, como pratos principais, receitas substanciosas como o arroz de forno da nonna, risottos, spaghettis, gnocchis, raviólis, frangos assados e polpetones. Para quem não conhece, a Vino! é um misto de restaurante italiano, loja de vinhos e cervejas, bar e espaço gourmet. Rua Prof. Tamandaré de Toledo, 27, Itaim, tel. 3078-6442.

O The Garden, a 200 metros do Parque da Aclimação, combina um ambiente amplo e arborizado, cervejas geladas, drinques bem elaborados e um menu variado, com ênfase nos espetinhos (de carne, frango, linguiça, shimeji e peito de peru), nos sushis, temakis e nos tiragostos bem típicos dos botecos brasileiros, como os pasteizinhos, as coxinhas ao creme e o bem bolado MPB (mandioca, polenta e batata frita). Para beber, cervejas e bons drinques, como o Ice-Tangerina, feito com saquê, suco de limão, hortelã e picolé de tangerina. Avenida Eng. Luiz Gomes Cardim Sangirardi, 20, Aclimação, tel. 5082-2520.

23h às 29h

VIZINHO DE CONGONHAS A partir deste mês, a rede InterCity tem um hotel no bairro de Campo Belo, pertinho do Aeroporto de Congonhas (a exatos 2 km da área de embarque). A rede acaba de assumir a administração do hotel Campobelo Plaza, localizado na Rua Demóstenes. O hotel possui 80 apartamentos. Esta será a 7ª unidade da rede na cidade de São Paulo. A InterCity já tem pelo menos sete novos hotéis garantidos para 2014 e a meta de alcançar 50 unidades em operação até 2015. Atualmente, a rede hoteleira opera 22 unidades, sendo 21 no Brasil e uma no Uruguai (Montevidéu). Rua Demóstenes, 748, Campo Belo, tels. 5536-9922 e 4063-7870.

11h às 17h

5h às 11h

27 quinta

O Chef à Porter é um serviço de catering personalizado. Você explica a ele o tipo de evento, para quantos convidados e o estilo de comida que deseja. Ele cria sugestões especialmente para a ocasião, como magret de pato com purê de abóbora e quiabo crocante ou camarões com cuscuz de milho e pimenta biquinho. Em seguida você recebe um menu completo

80 | 29HORAS | Fevereiro 2014

e orçado. Depois é só relaxar e aproveitar! Ele compra os ingredientes, prepara tudo em sua cozinha e serve, sozinho ou com seu time de cozinheiros e garçons. Quem está por trás disso é Gustavo Rigueiral, com passagens pelo D.O.M., pelo buffet de Neka Mena Barreto e pelo restaurante Chef Vivi. Ligue 98409-0913 ou escreva para gustavo.chefaporter@gmail.com.

fotos divulgação

17h às 23h

CHEF EM CASA

fevereiro

VIDA DURA DE MÚSICO

BEATLES CARNAVALIZADOS

Estreia hoje nos cinemas o aguardado novo filme dos premiados irmãos Joel e Ethan Coen, Balada para um homem comum (Inside Llewlyn Davis). A história acompanha uma semana em 1961 na vida de um jovem cantor de folk pelo bairro nova-iorquino do Greenwich Village, a meca dos músicos. Talentoso, ele incomoda a amiga Jean Berkey (Carey Mulligan), que vive uma relação com outro músico, Jim (Justin Timberlake). Um dia, Davis (Oscar Isaac) se depara com a oportunidade de viajar na companhia de um consagrado e desagradável artista, Roland (John Goodman), mas nem tudo acaba bem nessa atrapalhada jornada.

O Bloco do Sargento Pimenta toca hits dos Beatles com uma levada de escola de samba. Esses 13 amigos são a atração de hoje na noite carnavalesca do Cine Joia. Os músicos se apresentam com roupas inspiradas na capa do álbum Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band e apresenta arranjos irreverentes de canções como She loves you, Can’t buy me love, I want to hold your hand, Here comes the sun, Come together, Ticket to ride e Twist and shout. A banda tem guitarras, baixo, sax, trombone, trompetes, surdo, caixa, repique, tamborim, agogô e pandeiro. Ingressos a R$ 90. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

23h às 29h

GALÍCIA – DELÍCIA O nome do local é Café Galícia, mas mais parece uma lanchonete – e a especialidade da casa são os sucos de frutas. Os mais pedidos são o de uva com água de coco, o de lima-da-pérsia com abacaxi, o de tangerina com hortelã e gengibre e o de carambola com laranja. Prove também o nutritivo LBC (com laranja, beterraba cenoura). Ah, o cardápio do estabelecimento também inclui cafés, como o nome diz, e até uns bons sandubas, como beirutes, lanches naturebas e um apetitoso cheese salada. Fica pertinho do Edifício Copan e da Praça Roosevelt e tem serviço delivery. Rua da Consolação, 397, Consolação, tel. 3159-0927.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 28

17h às 23h

CARNAVAL NO ANHEMBI

Começam hoje no Sambódromo do Anhembi os desfiles do Grupo Especial das escolas de samba de São Paulo. Participam hoje as seguintes agremiações, a partir das 23h15: Leandro de Itaquera, Rosas de Ouro, X-9 Paulistana, Dragões da Real, Acadêmicos do Tucuruvi, Vai-Vai e Tom Maior. Os ingressos estão à venda nas bilheterias do Anhembi, e o preço para

as arquibancadas varia de R$ 90 a R$ 190. Já os foliões que quiserem um pouco mais de conforto devem pagar pelas mesas de pista e camarotes valores entre R$ 2.640 e R$ 65 mil. Para quem for ao camarote do Bar Brahma (ingressos de R$ 1.090 a R$ 1.890), a grande atração da noite será o show de Zeca Pagodinho. Avenida Olavo Fontoura, s/ nº, Santana.

29h viajando com..

Vista para a charmosa cidade de Lucca, a partir da Torre de Guinigi, construída por volta de 1384

Ele é arquiteto de profissão e chef de coração e formação. Dono dos restaurantes La Madonnina e Empório Ravioli, em São Paulo, Roberto é referência na cozinha italiana. Neto de italianos, ele viaja à cidade de Lucca, na Toscana, desde bebê: “Quando criança, fui com a família e ficamos 11 meses, até frequentei o maternal. Minha avó viveu lá até os 103 anos. Tenho ainda tios e primos por ali”. Segundo o chef, as viagens à Itália – ele contabiliza mais de 100 – fizeram dele um apaixonado pela culinária local. No La Madonnina, registros familiares estão nos pratos aromáticos e na arquitetura, que lembra a Toscana. Esta região italiana aguça as lembranças de Ravioli. “Sabe quando você volta para a casa da avó e se sente acolhido? Minha relação com Lucca é muito íntima e caseira”, diz o chef, que revela, a seguir, seus lugares preferidos nessa cidade medieval.

82 | 29HORAS | Fevereiro 2014

5h às 11h “Depois do café, gosto de comprar foccacia no Panifício Giusti e passar na Buca di Santo Antonio para fazer uma reserva para o almoço. Lá você irá comer o melhor crostino de milza e fígado de galinha, além dos raviólis de Lucchesi”. Giusti – Via Santa Lucia, 18 | www.bucadisantantonio.it

11h às 17h “Uma boa dica é alugar uma bicicleta na Piazza Santa Maria 42 e dar uma volta entre os muros de Lucca. Não se esqueça de levar um belo Chianti, foccacia, prosciutto crudo, pecorino, stracchino (queijo cremoso), o abridor e as taças. Pergunte na Salomeria se tem um belo salame toscano de massa mais firme, ou sopressata (um delicioso embutido). Também vale visitar a Torre Guinigi”.

17h às 23h “Ao cair da tarde sugiro andar a pé pela cidade e apreciar os telhados, as janelinhas, as sacadas e os campanários. Para jantar, vá ao restaurante Olivo (Piazza San Quirico 1), que tem um menu moderno. Não deixe de comer os raviólis, cabritos e bruschettas”. www.ristoranteolivo.it

23h às 29h “Lucca só fica mais agitada quando acontece o Encontro Anual de Cartunistas – normalmente na primavera-verão. No mais é supercalma e não tem vida noturna. Uma dica para pernoitar é o tradicional Hotel Universo no centro da cidade, mas existem vários hotéis modernos muito bons. A vinte minutos de Lucca existem as cidadezinhas de Forte dei Marmi e Vilareggo, mais agitadas e com ótimos bares e restaurantes.” www.universolucca.com

fotos divulgação

Roberto Ravioli

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revista 29HORAS - ed. 52 - fevereiro 2014

Published on Jan 29, 2014

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de São Paulo. Capa: Tainá Müller

29horas

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