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29HORAS | janeiro 2014 ed.51 | vistas de são paulo

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

Vista de São Paulo a partir do Jockey Club

31 125

Dias tem janeiro. e a agenda 29horas tem programas para todas as horas de todos os dias do mês

macedônia

natale giramondo

viaja por um país novo, lindo, barato e surpreendente

Parabéns, são paulo!

moa sitibaldi brinca de “fotógrafo retrovisor” e homenageia a cidade usando uma câmera numa mão e um espelho na outra. Confira o ensaio na pág. 24


José Bernardo, filho do José do Patrocínio, funcionário do Banco do Brasil.

@bancodobrasil

/bancodobrasil

bb.com.br

Central de Atendimento BB 4004 0001 ou 0800 729 0001 • SAC 0800 729 0722 Ouvidoria BB 0800 729 5678 • Deficiente Auditivo ou de Fala 0800 729 0088


É bom para o Banco do Brasil dar crédito para os brasileiros cursarem a faculdade.

Por quê?

Porque é bom ver as pessoas realizarem seus sonhos. E, para 2014 ser bom pra gente, precisa ser bom pra você.


sumário

janeiro 2014

hora h 8

MUSAS Duas amigas abrem um salão de beleza inusitado em São Paulo

10

música

hora h

Conhecido como um dos melhores clubes de jazz da América Latina, o paulistano Bourbon Street completa vinte anos

12

gastronomia

À frente do restaurante Templo da Carne, a empresária Tatiana Bassi também é ciclista de longa distância

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viagem Com suas águas transparentes, a cidade de Jardim é o novo destino sedutor do ecoturismo de Mato Grosso do Sul

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MOBILIDADE Nelson Mandela pode nos inspirar a rever o nosso modelo urbano de mobilidade, baseado na segregação

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8

MAIS QUE NÉCESSAIRE Peças frescas, confortáveis e leves, ideais para o verão

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SP-RIO As novidades na 3ª maior ponte aérea do mundo

colunas 22

na moda com chiara Chiara Gadaleta inaugura uma coluna cheia de estilo

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HORA LIVRE A sabedoria zen-budista de Luiz Toledo para 2014

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COMER, BEBER, VIVER

12

O restaurante Satay, chinês repleto de modernidade e glamour, é a descoberta do colunista Georges Henri Foz

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ADEGA Didú Russo revela uma ótima surpresa: os vinhos brasileiros que são orgânicos e simplesmente deliciosos

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Agenda 29h

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

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29h viajando com... Flavio Federico, em Lima

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Respeite os limites de velocidade. Antes de efetivar a reserva, consulte no site os requisitos para alugar e conduzir veículo. Para locações entre 21 e 30 dias, é estipulado o limite de 4.500 km rodados para todo o período. Para cada km excedente, será cobrado R$ 0,45.


SUMÁRIO

JANEIRO 2014

Ed. 51 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter), Rafaella Finci (online) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Chiara Gadaleta, Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Georges Henri Foz, Guilherme Costa, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@ meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales. santos@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br)

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Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Murilo Augusto (murilo@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Giovanna Barbastefano (giovanna@meta29. com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@ meta29.com.br) Rio de Janeiro – Gustavo Katz (gustavo@meta29.com.br) e Claudio Bartolo (bartolo@gestaodenegocios.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Cláudia Weber (claudia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br)

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Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO

DESTAQUES 24

COM A CORDA TODA Sons de violinos, violoncelos, oboés, pianos e muito mais... O festival de música erudita que acontece em Jaraguá do Sul reúne músicos e estudantes daqui e de fora para um encontro inspirador

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Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), , Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Sérgio Roque (sergio. roque@meta29.com.br) Impressão e acabamento: Burti Gráfica

ANIVERSÁRIO DE SP O fotógrafo Moa Sitibaldi homenageia os 460 anos de São Paulo com um ensaio criativo: o trabalho foi feito com uma câmera na mão e um espelho na outra. Luiz Toledo é o autor do delicioso texto

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Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br)

MACEDÔNIA VIA ISTAMBUL O globetrotter Natale Giramondo esquadrinhou este país pouco visitado e repleto de belezas naturais, história e gastronomia; o fecho desta viagem foi a vibrante cidade de Istambul, na Turquia

29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.


hora h

8 | 29HORAS | Janeiro 2014


Musas

Tapa na peruca

érico hiller

A produtora cultural Daniela Teixeira e a artista plástica Renata Campos descobriram um hobby em comum, o de cortar cabelo, e estão fazendo disso um novo e promissor negócio “Espelho, espelho meu...”. Não, nesse salão você não acompanha o corte pelo espelho. É uma experiência diferente: você só confere o resultado depois de pronto. Mas isso não é motivo para entrar em pânico. Dani e Tre – como Renata é conhecida – sabem bem o que fazem. As duas já cortavam cabelo antes de se conhecerem. “Então beleza” foi a expressão dita entre amigos, após algumas sugestões de nomes para oficializar o salão das amigas. O clima lá é bastante descontraído. Bem diferente dos tradicionais cabeleireiros, esse fica numa casinha aconchegante no miolo da Vila Madalena. Trata-se de um espaço de coworking, onde estão concentradas a sede paulistana do Catarse, maior plataforma de financiamento coletivo do Brasil; a revista de artes Efêmero concreto; e a Parede Viva, empresa comandada pelo grafiteiro Thiago Mundano, responsável por projetos como o Pimp my carroça, que repagina carroças de catadores de materiais recicláveis do país, valorizando o trabalho dos catadores e aproximando a população dessa realidade. Dani, de 29 anos, é produtora cultural, trabalha na Parede Viva e faz parte da Escola de Ativismo. Começou cortando a cabeleira dos amigos da faculdade, em São Carlos. Já Tre, artista plástica de 26 anos, tem seu próprio ateliê, no mesmo bairro, e organiza uma residência artística em Tatuí, no interior de São Paulo. As experiências que elas tiveram

nos salões durante a adolescência foram frustrantes. “As técnicas, muitas vezes, estão à frente do que realmente é o seu cabelo. Não menosprezamos os profissionais. Tem gente muito talentosa, mas alguns não respeitam a natureza do cabelo, priorizam apenas a métrica do corte. Cortar o cabelo mexe muito com a vaidade da pessoa. A troca que temos com os clientes é muito intensa. Eles saem felizes, nos abraçando”, afirma Dani, que explica a diferença do Então Beleza: “É um processo orgânico. Aquela coisa de cortar o cabelo no quintal”. A dupla costuma atender às terças, a partir das 18h. Mas o horário pode ser negociado, assim como o local. As meninas também cortam no ateliê de Tre e nos bairros onde moram, Pompeia e Brooklin. “Somos flexíveis. Às vezes, os vizinhos veem a gente chegando com a maleta e já marcam para cortar em casa”, diz Tre. Para agendar a mudança no visual, basta entrar em contato pela página www.facebook.com/EntaoBeleza ou pelo e-mail tre.laracampos@gmail.com. O valor mínimo é de R$ 30, mas cada um paga o quanto achar justo. “Tentamos deixar o cabelo mais parecido com o que a pessoa vai ver no dia seguinte. Tem que ser natural e ágil para o dia a dia, sem precisar passar horas se arrumando, tentando ajeitar o corte como o de uma capa de revista”, explica Tre, enquanto passa, sem dó, a navalha nos meus fios – tornando, desde então, minhas manhãs mais práticas e meus dias bem mais leves. Letícia Liñeira

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hora h música

vinte anos de new orleans

O Bourbon Street, conhecido como o melhor clube de jazz, blues e black music da América Latina, completa duas décadas com um histórico de memoráveis apresentações

10 | 29HORAS | Janeiro 2014

B.B. King inaugurou a casa e já voltou lá outras dez vezes

O bar, em Moema, tem programação variada ao longo da semana

para a ocasião com alguns dos mais requisitados músicos de New Orleans e que fizeram parte da trajetória do bar. Neste ano, a festa continua com uma programação que será divulgada em breve. Aos fãs da casa, boas notícias. O festival está confirmado para acontecer em maio em Paraty e em agosto na capital paulista. Ao que tudo indica, programação de qualidade não faltará (confira no site www.bourbonstreet.com.br). Resta esperarmos para ver se, quem sabe, Radesca realizará seu sonho e nós poderemos curtir Eric Clapton em um dos principais redutos de boa música de São Paulo. Rafaella Finci

fotos Divulgação

Qualquer verdadeiro fã de boa música já deve ter passado pelo Bourbon Street Music Club, em São Paulo. Se não conhece o bar, deveria. A casa, que acaba de completar duas décadas, é palco de artistas como Diana Krall, Ray Charles, Betty Carter, Pat Metheny e Joss Stone. O que era um sonho dos cunhados Edgard Radesca e Luiz Fernando Mascaro se transformou em um longo caminho a ser percorrido, mas, sem dúvida, muito prazeroso. “Ver o Bourbon Street completando 20 anos provoca duas sensações completamente diferentes em mim: ao mesmo tempo em que parece que o tempo passou rápido demais, olho para tudo que fizemos e percebo que realizamos muitas coisas aqui dentro”, contou Radesca. Desde que a casa começou a ser construída no bairro de Moema, até a abertura oficial do espaço de shows, vários obstáculos tiveram que ser ultrapassados. Em meio à presidência de Fernando Collor e seu plano econômico, quatro anos se foram até que fosse possível trazer um pouco de New Orleans à capital paulista. E, com esse objetivo, ninguém se encaixaria tão perfeitamente à estreia do bar quanto B.B. King. O astro do blues não só emocionou os sócios durante a inauguração do Bourbon Street, como voltou para visitar o local outras dez vezes e ainda deixou de presente uma guitarra autografada. Radesca diz ter esse momento como um dos mais marcantes da sua história na casa. Outro marco inesquecível foi quando Ray Charles cantou “Hit the Road Jack” em sua homenagem e ainda fez uma dedicatória durante as primeiras notas da música: “Edgard wants me to hit the road”. Mesmo já tendo trazido quase todos os seus ídolos ao Brasil, Radesca confessa ainda ter um desejo: “adoraria ver o Eric Clapton tocando no palco do Bourbon Street”. Exigente, ele considera a curadoria um dos principais diferenciais da casa. “Sempre precisamos ser melhores que no ano anterior”. Em 2014, os planos são de comemoração. As celebrações dos 20 anos da casa já começaram com as apresentações da banda New Orleans All Stars em dezembro de 2013. O grupo foi formado especialmente


hora h Gastronomia

Tatiana com seu pai, Marcos Bassi, e o churrasqueiro Joélio dos Santos Sales no restaurante paulistano Templo da Carne

Entre a bike e a carne O dia de Tatiana começa cedo, antes das 5h. Às 5h30 ela já está em sua bike para pedalar na Cidade Universitária. Seguem-se um banho e um café e ela ruma ao Templo da Carne, churrascaria fundada por Marcos Bassi – um dos maiores especialistas em carnes do Brasil, falecido em março de 2013. “Fico até as 17h e depois vou pra academia completar o treino com musculação”, explica a incansável Tatiana, que nos finais de semana viaja com a magrela por estradas e destinos próximos da capital. Na mais recente empreitada, foi e voltou de Campos do Jordão pedalando. Simples assim. Tatiana é sócia com o marido, Claudio Cappellano, da Route Bike, empresa que planeja treinos de longa distância em estradas, com apoio técnico e ciclistas profissionais ditando o ritmo. Os grupos também pedalam fora do país – já percorreram de bike o Chile, Itália e França, e programam vários destinos para 2014. Já o Templo da Carne, no bairro do Bixiga, lugar que frequenta desde criança (a casa foi fundada em 1979), é o seu trabalho de maior responsabilidade. “Participo

12 | 29HORAS | Janeiro 2014

somente das decisões finais da Route Bike, quem faz todo o trabalho é meu marido. No Templo da Carne a história é outra, eu me empenho muito para manter o sucesso que meu pai conquistou em uma vida de dedicação”, diz a empresária, que conta com a mãe, Rosa, e a irmã, Fabiana, para cuidar do empreendimento. “Nasci e fui criada com carne e restaurante, não sei fazer outra atividade e amo o que faço. Sempre trabalhei com meu pai, queria ser como ele, meu ídolo! O lema dele foi sempre um só: respeito, educação e responsabilidade com funcionários, clientes e fornecedores”, diz Tatiana, que pretende ampliar este ano a loja de carnes do restaurante e criar mais festivais. Logicamente, Tatiana não fica sem uma boa fraldinha ou alcatra, seus cortes preferidos. Suas únicas restrições para a rotina de atleta de alta performance são o açúcar e as frituras. “Claro que como porções menores, pois me alimento de três em três horas. Mas a carne vermelha é a minha fonte de proteína, sempre grelhada, e acompanhada de saladas bem saborosas”.

fotos divulgação

Tatiana Bassi se divide entre treinos de ciclismo e o trabalho consagrado por seu pai, marcos bassi


hora h viagem

Mais bonito que Bonito

Jardim, cidade a 71 km de Bonito, quer garantir seu lugar na rota do ecoturismo do Mato Grosso do Sul

14 | 29HORAS | Janeiro 2014

Araras-vermelhas e aves típicas da região vivem no Buraco das Araras

A Lagoa Misteriosa é um dos lugares mais indicados para mergulho

Aquário natural de águas cristalinas no Recanto Ecológico Rio da Prata

fotos divulgação

  Quando se fala em ecoturismo no estado de Mato Grosso do Sul logo se pensa em Bonito e suas inúmeras atrações, como rios e lagoas de águas cristalinas e fauna e flora de exuberantes. Mas poucos sabem que algumas dessas maravilhas da natureza também estão no menu de outro município que, depois de muito tempo caminhando como coadjuvante, resolveu buscar reconhecimento e, claro, uma fatia dos mais de 250 mil visitantes que viajam anualmente à região. O passo inicial foi dado no mês passado com a realização do primeiro Festival das Águas de Jardim, evento que reuniu música, cultura e debates sobre a principal riqueza da região. Localizada na região da Serra da Bodoquena, a 233 quilômetros de Campo Grande, Jardim é rica em rios, dolinas (depressões criadas nas rochas calcárias), cachoeiras e grutas. As águas, cristalinas, são perfeitas para mergulho e flutuação. O melhor exemplo disso é o Rio da Prata. Lá, a flutuação é realizada em grupos de até nove pessoas com o acompanhamento de um guia especializado, e o passeio começa com uma trilha onde o visitante se depara com árvores centenárias, orquídeas, bromélias, quatis, macacos-prego, cotias, tamanduás e uma infinidade de aves. Após um rápido treinamento em uma piscina natural, deixe-se levar pela suave correnteza e aproveite um inigualável percurso de cerca de 1,5 quilômetro pelo mundo subaquático habitado por cardumes de piraputangas, dourados, curimbatás, piaus e matogrossinhos. Para mergulhar, a dica é ir até a Lagoa Misteriosa, com águas azuis que impressionam por sua incrível transparência e profundidade. Agora, se a ideia é observar aves, vá até o Buraco das Araras, com 124 metros de profundidade e 160 metros de diâmetro. É lá que vivem as araras-vermelhas e outras aves típicas da região. O passeio dura em torno de uma hora e meia de trilha e passa por um lago habitado por jacarés-de-papo-amarelo. Guilherme Costa


hora h mobilidade

O apartheid da mobilidade

Em dezembro o mundo perdeu Nelson Mandela, que deixou ensinamentos que servem, inclusive, para pensarmos a mobilidade urbana No último dia 5 de dezembro, o mundo perdeu um dos maiores líderes do século 20. Nelson Mandela, aos 95 anos, deixou um legado de luta contra a intolerância e o preconceito que marcaram o regime de segregação racial do apartheid, imposto na África do Sul entre os anos de 1948 e 1994. Por décadas, Mandela atuou na defesa dos negros, buscando acesso aos direitos e resistindo às políticas racistas de seu país, o que lhe rendeu 27 anos de prisão, mas não de silêncio. O mundo perde com a sua morte, mas fica todo o aprendizado deixado por uma pessoa que disse não à segregação, que disse não à intolerância entre os povos e que defendeu, acima de tudo, a paz. E é por isso que Mandela tem muito a ensinar à mobilidade urbana. Assim como o apartheid, a maioria das cidades brasileiras são construídas no modelo de segregação. Investe-se em ruas, viadutos, pontes e avenidas exclusivas para os carros, corredores para os ônibus, calçadas para os pedestres, ciclovias para os ciclistas, mas tudo em um modelo tão desproporcional, que costuma beneficiar mais a alguns em detrimento de outros. A cidade de São Paulo tem 17 mil km de ruas, em sua maioria ocupadas pelos veículos particulares – que representam somente 30% dos deslocamentos diários na cidade. Para os ônibus, com a recente política de implementação de corredores exclusivos, temos 300 km de vias para esse transporte público. Para as bicicletas, melhor nem falar, já que a maior parte – 150 km – são vias de lazer que só existem aos domingos, logo, não estão diretamente ligadas à mobilidade. Somente estes números já mostram o quão desequilibrada e desigual é a nossa divisão de espaços para os meios de transportes. E ainda que se façam milhares de quilômetros de corredores de ônibus ou de ciclofaixas, nunca teremos 17 mil km. E nunca teremos porque isso não faz o menor sentido. As ruas são espaços originalmente de convivência e compartilhamento do espaço público. No apartheid sul-africano, negros tinham restrição a algumas ruas, bairros e transportes públicos. Havia ônibus dos brancos e ônibus dos negros, bairros dos brancos (sempre melhores localizados) e bairros dos negros (nos subúrbios), empregos de brancos e empregos de negros. Mandela, inclusive, foi proibido de exercer a advocacia, sua formação, considerada pelo apartheid uma “profissão de

16 | 29HORAS | Janeiro 2014

Ilustração de Juliana Russo, do projeto Cidades para pessoas, que percorreu 12 cidades do mundo em busca de soluções eficientes em planejamento urbano para as cidades brasileiras. Saiba mais em: www.cidadesparapessoas.com

branco”. No apartheid da mobilidade cria-se uma lógica de que as ruas são para os carros e isso dá ao motorista desinformado o direito de gritar para um ciclista “vá para ciclovia”, em uma via onde não existe ciclovia. E não adianta, nunca vai existir ciclovia ou corredores de ônibus em todas as ruas, pois, repetimos, as ruas são espaços predominantemente de compartilhamento. Assim como Mandela lutou pela democracia, pela igualdade de direitos ou de acesso a esses direitos, as ruas das nossas cidades são, talvez, o melhor palco para exemplificar nossas desigualdades e nossos apartheids sociais. Então, se você também sentiu a perda de Mandela, em 2014 tente exercer os ensinamentos que ele nos deixou, a começar pela suas atitudes no trânsito. E é assim que começamos o novo ano desejando muito compartilhamento de espaços públicos e qualidade de vida para todos vocês. oGangorra é um espaço de trabalho compartilhado onde organizações, movimentos e coletivos criam juntos soluções para melhorar a mobilidade urbana e a qualidade de vida em São Paulo – Rua Mourato Coelho, 1.344 – Vila Madalena / chegamais@ogangorra.com.br


hora h mais que nécessaire

Operação verão

O calor pede produtos que tragam bem-estar, conforto e frescor, básicos na estação mais quente do ano. Confira algumas sugestões para começar 2014 com leveza e estilo

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1. Joia delicada – Brinco de argolas em ouro amarelo 18k assinado pelo renomado designer carioca Antonio Bernardo. Por R$ 8.500. www.antoniobernardo.com.br 2. À vontade – Short estampado da Shorts.Co, por R$ 249. SAC: 2387-4442. www.shortsco.com.br. 3. Flor de laranjeira – Inspirada num convento construído no século XVII, a Le Couvent des Minimes, do grupo L’Occitane, lança a Eau Aimable, fragrância floral que mistura os aromas da flor de laranjeira e das frutas cítricas. Por R$ 89,90 (250 ml). SAC: 0800-171-272. www.lecouventdesminimes.com. 4. Namastê – Blusa Hawaiian flowers, da Yogini, marca que traduz em suas peças os valores indianos de transparência, leveza e equilíbrio. R$ 129. www.yogini.com.br. 5. Aniversário de SP – A almofada do MASP é um convite repousante para festejar (quem sabe no jardim do parque Ibirapuera?) os 460 anos da cidade. Da marca Purpoz, da designer Deborah Tavares, ela custa R$ 69 e pode ser comprada pelo site www.purpoz.com.br. 6. Pé no chão – Tênis masculino da linha Lucho, da grife francesa Twins for Peace – que mantém o Shoe Project: quando um par é comprado, outro é doado para uma instituição regulamentada pela Unicef. Por R$ 429, na Acaju do Brasil. www.acajudobrasil.com.br.

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fotos divulgação

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29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

teatro

Adaptação pop Musical em cartaz no Espaço SESC, em Copacabana, recria o mito de Édipo

Edypop é a sétima montagem da Aquela Companhia de Teatro, fundada em 2004, uma recriação livre e moderna do mito de Édipo, tragédia grega escrita por Sófocles. Com texto assinado por Pedro Kosovski, direção de Marco André Nunes, direção musical de Felipe Storino e direção de movimento de Marcia Rubin, o espetáculo traz Letícia Spiller como Jocasta, João Velho como o bebê Édipo; Remo Trajano como Laio; Jorge Caetano como Dr. Freud; Gabriela Geluda no papel de Esfinge, e Jandir Ferrari como Clemente Greenberg. Segundo a companhia,

o musical propõe conexões e desvios que irão conduzir Édipo – o mais pop dos heróis gregos – até John Lennon – o mais edipiano dos artistas pop. Entre as canções de Lennon tocadas em cena estão Mother e Cry baby cry. Outras quatro, compostas por Storino e Kosovski, completam a trilha do espetáculo que fica em cartaz no Teatro de Arena do Espaço SESC, em Copacabana, de 11 de janeiro a 23 de fevereiro. Quinta a sábado, às 20h30, e domingos, às 19h. R$ 20 (inteira), R$ 10 (meia) e R$ 5 (comerciário). Rua Domingos Ferreira, 160, Copacabana, tel. (21) 2547-0156.

HOTELARIA

Verão refrescante

Hotel Fasano recria o clássico drinque italiano Bellini, da década de 40

Moët Ice Bellini: no Fasano al Mare e no Baretto Londra

20 | 29HORAS | Janeiro 2014

A famosa bebida criada por Giuseppe Cipriani, dono do Harry’s Bar, em Veneza, em homenagem ao pintor renascentista Giovanni Bellini, serviu de fonte de inspiração para o bartender do Fasano, André Paixão. Para esta estação, ele preparou o Moët Ice Bellini (R$78), drinque feito com polpa de pêssego branco importada da França e a sazonal champanhe Moët Ice Impérial e gelo – ambos ingredientes são exclusivos do Fasano. Essa refrescante bebida pode ser degustada no restaurante Fasano al Mare e no bar Baretto Londra. Avenida Vieira Souto, 80, Ipanema, tel. (21) 3202-4000.


GASTRONOMIA

De volta à casa da vovó

A memória afetiva é o fio condutor do restaurante Volta, instalado em um sobrado no Jardim Botânico O cardápio é inspirado em livros antigos e cadernos de receitas das avós e de cozinheiras de forno e fogão, que nos remete às mais gostosas lembranças do passado. Quem comanda a cozinha é o chef Fernando Pavan, que lança um olhar contemporâneo sobre clássicos como a canja de galinha, a carne assada, o camarão com chuchu, o arroz de forno, os ovinhos mimosa e a galinha com quiabo, entre outros. As sobremesas seguem a mesma proposta e foram selecionadas pelo chef Frédéric de Maeyer. Há opções como Romeu & Julieta, compotas, banana split e churros com doce de leite. Nos almoços de fim de semana, entram em cena os “Pratos que todos repetem”, sugestões apresentadas em travessas maiores e colocadas no centro da mesa para todos se servirem, como num tradicional almoço de família, a exemplo da peixada de sábado e do cozido de domingo. Rua Visconde de Carandaí, 5, Jardim Botânico, tel. (21) 3204-5406.

MUSICAL

Camarão com chuchu, do Volta: cozinha brasileira e afetiva

Saudoso sambista

Espetáculo Amigo Cyro, muito te admiro! homenageia o centenário do grande músico e compositor Cyro Monteiro

A peça homenageia um dos maiores nomes da MPB

Conhecido por estar sempre acompanhado de uma caixinha de fósforos para marcar o ritmo, Cyro Monteiro foi um dos grandes nomes da música popular brasileira. Na adolescência, foi corista das apresentações que Noel Rosa fazia nas rádios. Como ator, estreou no Theatro Municipal do Rio de Janeiro no papel de Apoio, pai de Orfeu de Conceição, na montagem que lançou a dupla Tom Jobim e Vinícius de Moraes. De 3 de janeiro a 9 de fevereiro será possível recordar essa trajetória no musical Amigo Cyro, muito te admiro!, em cartaz de quinta a domingo, às 19h, no CCBB. Idealizado por Claudia Ventura e Rodrigo Alzuguir e com direção de André Paes Leme, o espetáculo traz o texto em primeira pessoa. Alzuguir, Alexandre Dantas, Claudia Ventura e Milton Filho se revezam no papel de Cyro. Ao lado de quatro músicos eles tocam clássicos como Beija-me, de Roberto Martins e Mário Rossi, e Os quindins de Iaiá, de Ary Barroso. Ingressos por R$ 10. Centro Cultural Banco do Brasil – R. Primeiro de Março, 66, Centro, tel. (21) 3808-2020.

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na moda com chiara

por chiara gadaleta

Seis séculos de tendências

Estilista, consultora e diva da moda sustentável, Chiara inaugura esta nova coluna na 29HORAS, em que irá pontear, com muito estilo, sobre o mundo fashion. Nesta primeira, ela reflete sobre a história da moda

22 | 29HORAS | Janeiro 2014

Após muitas transformações, a moda hoje privilegia a mistura de estilos

diferentes, um potpourri de informações e estilos. Afinal, já que tantos movimentos já tinham passado, por que não misturar todos? Atualmente, a moda vem passando por mais uma transformação e, a cada temporada, se aproxima das questões sociais e ambientais. Trata-se de um movimento de toda a cadeia produtiva de moda, de agricultores até estilistas, profissionais que trabalham para diminuir o impacto negativo da indústria de moda no meio ambiente e na vida das pessoas. Eles usam técnicas como a reciclagem, o reaproveitamento e a customização. Os materiais orgânicos são usuais e nesse sistema há sempre a inclusão de projetos sociais no mercado. Nessa corrente, não podemos deixar de citar os consumidores conscientes que, na outra ponta da cadeia, começam a exigir maior transparência da parte das empresas e a preferir produtos ecologicamente corretos. www.sersustentavelcomestilo.com.br

divulgação

A moda é uma expressão que reflete exatamente a época em que estamos vivendo. Faça um teste: abra seu baú de fotos e tente adivinhar de que ano é cada uma delas. Quem olhar para as roupas, maquiagem e penteados irá acertar em cheio. Sob o aspecto cultural, cada época lançou sua moda, suas músicas, seus movimentos artísticos, seus carros e seus mobiliários. Todas essas formas construíram e desenharam um determinado espaço de tempo. Foi assim desde a Idade da Pedra e nos últimos séculos não tem sido diferente. No século XVI, a moda da realeza francesa ditava as regras. No início do século passado, as mulheres começaram a jogar tênis e, assim, mudaram os uniformes. Nos anos 50, o sonho americano coincidiu com o new look Dior. De lá até o final desse milênio, a moda caminhava com uma certa previsão como na história, em que se sabia o que iria acontecer analisando e entendendo o passado. Por exemplo, nos anos 90, quando o grunge surgiu, todos se vestiam com calças rasgadas e camisas xadrez que mais pareciam pijamas. Esse foi o movimento contrário e em resposta ao anterior, ou seja, os anos 80, quando o over e o exagero prevaleceram com blazers maxiestruturados e ombreiras. Assim era o sistema, movimento e contramovimento. Porém, na virada dos anos 2000, houve uma ruptura desse método e o que começou a importar não eram mais as tendências ditadas pelos estilistas e sim a personalidade própria. Foi assim que a moda virou o século, com estilos misturados, peças de épocas


ensaio


SP-460

um ensaio-homenagem ao aniversário da cidade

Quando o Moa Sitibaldi comentou, numa reunião da revista, sua intenção de fazer esse ensaio fotográfico usando uma câmera numa mão e um espelho na outra, brincamos: - Enfim, um fotógrafo com retrovisor! Brincadeira à parte, cada foto desse trabalho são duas.

Enquanto fotografava a cidade, a cidade também fotografava o fotógrafo, revelando pelo espelho onde ele estava na hora do click. Acompanha as imagens um textinho vesgo, escrito com um olho na cidade (SP) e outro no espelho (PS) . texto Luiz toledo

SP. Quando anoitece, a cidade cresce. Marginal do Rio Pinheiros, a partir do shopping Cidade Jardim.

ps. Meu avô nadava nesse rio. Será que nossos netos nadarão?


ensaio


SP. Se não souber olhar, é melhor não ver.

Poluída e querida. São Paulo, A partir do Terraço Itália.

ps. Nesse dia, enquanto o Moa fotografava, o auditório do Memorial da América Latina se queimava. Questionada sobre sua obra ter sido destruída pelo incêndio, a artista Tomie Ohtake, 100 anos, foi breve: - Vamos refazer.


ensaio

SP. Doente e sã. Rica e pobre. Boa e má. Todas as respostas estão certas. São Paulo, a partir do Pico do Jaraguá.

ps. Quando minha filha tinha uns 3 anos, chamou o Pico do Jaraguá de Pico do Guaraná. Desde então, não consigo chamá-lo de outro nome.


ensaio

SP. Bonito ou feio, tudo que você vê em São Paulo é espelho.

São Paulo, a partir do restaurante Skye, Hotel Unique.

ps. A gente mora na cidade e a cidade também mora na gente.


hora livre

por luiz toledo

yestoledo@gmail.com

32 | 29HORAS | Janeiro 2014

gustavo bourgeaiseau

o melhor lugar do mundo não é um lugar. é hoje.


música

Com a corda toda Durante quatorze dias, a cidade de Jaraguá do Sul (SC) se enche de sons de violinos, violoncelos, flautas, pianos, oboés e muito mais; é o Femusc, festival que junta estudantes e artistas de renome internacional para o maior encontro de música erudita da América Latina Por rafaella finci 34 | 29HORAS | Janeiro 2014

Entre os dias 19 de janeiro e 1 de fevereiro, acontece a 9ª edição do Femusc, Festival de Música de Santa Catarina, na pequena cidade de Jaraguá do Sul. Ao longo de duas semanas, 650 estudantes e 50 professores de várias regiões do mundo se juntam para promover a música erudita em uma experiência encantadora – todos os concertos são abertos ao público e têm entrada gratuita. Desde a primeira edição, que aconteceu em 2006, o Femusc já foi visitado por mais de 250 mil pessoas e realizou mais de 200 mil horas/aulas. Mas tudo isso só foi possível graças a Alex Klein, idealizador do festival. Maestro titular da Orquestra Sinfônica da Paraíba e adjunto do Festival de Música de Saint Berthelemy, nas Antilhas Francesas, Klein é um nome consagrado no circuito mundial da música erudita que, até sofrer uma distonia muscular, se apresentou como solista de oboé por diversos países.


Alex Klein criou o festival para ajudar a democratizar a mĂşsica erudita no Brasil


música

Ao criar o Festival de Música de Santa Catarina, Klein quis fazer do evento um espaço para qualificar, democratizar, popularizar e internacionalizar o aprendizado de música erudita no Brasil. Para isso, escalou jovens promissores de diferentes condições sociais e níveis de aprendizado musical para se juntar a professores, artistas e mestres de renome nacional e internacional em uma belíssima troca de conhecimentos. Para se inscrever, não há restrições nem de localização. Dentre os participantes, a lista conta com estudantes de quase 30 países do mundo, incluindo África do Sul, Malásia, Polônia, Israel, Nova Zelândia e Bahamas. A fim de inspirar cada vez mais os participantes do festival e o público que vem apreciar os belos concertos, todas as edições trazem grandes nomes da música erudita mundial. Nesses oito anos de evento, já passaram por Jaraguá do Sul artistas como o maestro João Carlos Martins, o violinista alemão Leon Spierer, o maestro chinês Tao Fan e a professora Clara Takarabe, musicista regular da Orquestra Sinfônica de Chicago. “Nossa expectativa é a de sempre promovermos um festival melhor, de conseguirmos superar a edição anterior. Temos toda a intenção de repetir este feito em 2014, coroando nove anos deste belo projeto”, diz Alex Klein. E 2014 tem tudo para bater esta meta. O grande destaque desta nona edição fica por conta de Jean-Yves Thibaudet, pianista francês considerado um dos maiores fenômenos artísticos da atualidade. Acompanhado da Orquestra Juvenil da Bahia, ele irá apresentar, no dia 27 de janeiro, o Concer-

36 | 29HORAS | Janeiro 2014

to para Piano em Sol Maior de Maurice Ravel, além de fazer uma master class aberta ao público. Na lista de professores participantes, constam nomes como Richard Roberts, spalla da Orquestra Sinfônica de Montreal e professor na McGill University; Ole Bohn, violinista norueguês e professor no Conservatório de Sydney; e o fagotista Richard Beene, professor e diretor da Colburn School of Music, em Los Angeles, uma das mais renomadas nos Estados Unidos. O Festival de Santa Catarina conta com sete programas que oferecem vários tipos de experiências: Quarteto de Cordas, Seminários de Regência, ProMusc, Intermediário, Avançado, Femusc Jovem e Femusckinho, os dois últimos voltados para os mais novos. A ideia é estimular o gosto pela boa música desde cedo. Mesmo sem qualquer experiência ou conhecimento musical, crianças de 6 a 12 anos podem participar do Femusckinho, no qual aproveitam uma programação típica de colônia de férias, com direito a gincanas, jogos e brincadeiras. A diferença é que, enquanto se divertem, elas entram em contato com aulas de coral, flauta-doce e instrumentos de cordas. Para deixar os pais babando no final, todos os pequenos participantes do programa se apresentam em um concerto de encerramento no Teatro da Sociedade Cultura Artística (SCAR). Para os que têm entre 12 e 17 anos e algum contato com instrumentos, o Femusc Jovem é uma boa oportunidade. O objetivo do projeto é dar continuidade ao ensino por meio

fotos divulgação

Durante duas semanas, Femusckinho promove a iniciação musical de crianças entre 6 e 12 anos em uma divertida colônia de férias educativa


Ao final do festival, o aprendizado dos participantes pode ser conferido em um grande concerto no teatro da SCAR, sob regência de Alex Klein

Todas as noites, acontecem concertos gratuitos abertos ao público

O alemão Leon Spierer é um dos destaques desta edição do festival

de aulas de composição e leitura musical e classes de instrumentos e formação de orquestra. Com uma programação variada e um repertório cativante, além do espaço para diversas faixas etárias, fica evidente o objetivo do Femusc, que é democratizar a música erudita, formando novos públicos e mostrando o potencial da boa música. Em um país como o Brasil, marcado pela indústria da cultura de massa, vale a pena treinar os ouvidos para uma música enriquecedora e prazerosa. E, para que o alcance do festival seja ainda maior, além do palco principal, no teatro da SCAR, as apresentações acon-

tecem em diversos pontos alternativos espalhados pela cidade. Shoppings, praças, igrejas e supermercados se enchem de sons de violinos, violoncelos, flautas, harpas, clarinetes, oboés e muito mais. Quem não é do time dos musicistas, mas gosta de apreciar música de qualidade, pode planejar uma parada estratégica durante as férias de janeiro em Jaraguá do Sul. Perto de polos turísticos como Curitiba (180 km) e Florianópolis (200 km), a cidade acena com várias atrações do ecoturismo durante o dia, enquanto à noite magníficos concertos de nível internacional enchem os ouvidos dos visitantes.

37


comer, beber, viver

por georges henri foz

Chinês estrelado

O Satay é uma boa notícia para quem aprecia a culinária chinesa e também curte ambientes modernos e elegantes Até agora, quem queria apreciar comida chinesa em São Paulo tinha que abrir mão de ambiente e focar apenas nos sabores dos pratos tradicionais. Eu mesmo já deixei de saciar minha vontade de comer um chop suey ou de saborear brotos de bambu por não estar disposto a enfrentar os ambientes esquálidos e a luz fria que pareciam ser itens obrigatórios dessa escolha. Continuo gostando da tradicional cozinha chinesa do Hi Pin Shan, na Vila Olímpia, mesmo resignado ao castigo do lugar, mas confesso que estava faltando um restaurante agradável e condizente com esta fascinante cultura milenar. No resto do mundo existem restaurantes chineses de alto nível, sejam eles tradicionais ou modernos. Bem que a bandeira Ping Pong tentou se estabelecer aqui com seu shape moderno. Não conseguiu, fechou uns meses atrás. Fiquei impressionado com o bom gosto do ambiente do Satay, que inaugurou recentemente no quarteirão do buchicho do momento. Fica na rua Padre João Manuel, ao lado da Brasserie des Arts, que, aliás, pertence aos mesmos donos. O restaurante é tocado por uma dupla de chefs: o chinês Kin Lee Lam, que veio do Mr. Lam, no Rio de Janeiro, e Low Kin, que veio de Cingapura. O conceito foca na gastronomia contemporânea da China. O espaço consegue transmitir um clima oriental sofisticado e elegante. Muita madeira, paredes recobertas por tecidos estampados e sofás vermelhos – além de um bar que tem um balcão laqueado azul turquesa. Aliás, o bar é comandado pelo premiado barman Marcelo Serrano, que solta drinques elaborados como o Hong Kong (tequila com infusão de baunilha, chá de especiarias, framboesa, maple syrup e suco de limão siciliano) e o Shangai Mule (vodca, licor de umê, suco de limão siciliano e espuma de capim santo). O cardápio passa pela culinária chinesa sob influência de outros países asiáticos como Cingapura e Tailândia. Os pratos são bem servidos e vem em bowls ou travessas. Pode se encontrar desde os típicos Spring rolls e Dumplings até uma salada de pato ou o Chicken Satay, espetinho de frango com molho especial.

38 | 29HORAS | Janeiro 2014

Pato de Pequim laqueado, do Satay

O restaurante Satay tem decoração oriental elegante e moderna

Mas a grande estrela da casa é o pato de Pequim laqueado, que vem da época das cortes imperiais, desde o século XIV. Visitei a sala climatizada especialmente montada para pendurar os patos e deixá-los secando após um banho de mel e vinagre. O prato vale a pena. Mas a boa notícia vai além da comida e dos drinques. O fato é que finalmente temos uma opção de programa completo quando o paladar pede algo diferente. E, pra finalizar, no andar de cima tem um charmoso lounge com terraço e toldo retrátil, que permite até que você fume um charuto e se sinta verdadeiramente do outro lado do mundo... Até a próxima e ótimo 2014! Hi Pin Shan – Rua Doutor Ivo de Fine Frasca, 95/99, tel. 3846-8867. Satay – Rua Padre João Manoel, 1249, tel. 3068-0169. georges@29horas.com.br


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Adega

por didú russo

100% brasileiros e naturais Autênticos, sinceros, sem agrotóxicos e produtos químicos, esses vinhos são maravilhosos. E são nossos! O Brasil vem se destacando na produção de vinhos naturais

É simplesmente impressionante o nível de qualidade que os vinhos naturais brasileiros alcançaram. São praticamente todos artesanais. Ninguém conhece por enquanto, mas eles certamente irão ganhar espaço, por sua qualidade e pureza. Recentemente, provei diversos na 1ª Feira de Vinhos Naturebas da Enoteca Saint VinSaint (rua Professor Atílio Innocenti, 811, Itaim Bibi, São Paulo), onde você encontra diversos vinhos do Brasil ou de fora, sempre biodinâmicos ou naturais. Esses vinhos são produzidos sem a interferência de nenhum produto químico, nem no vinhedo e nem na cantina. Nem o SO2, que é o anidrido sulfuroso, normalmente responsável por dores de cabeça em pessoas mais sensíveis, é aplicado nesses vinhos. Produzir um vinho assim exige que as uvas venham de um vinhedo também puro, sem agrotóxicos, sem produtos químicos. Gosto demais deles porque não ingiro venenos e gosto muitíssimo também porque eles têm personalidade. São como aquelas pessoas confiáveis que não te deixam na mão, sabe? Esses vinhos, e os biodinâmicos também, têm autenticidade. Se eles são elegantes, é porque são assim mesmo; se têm potência, é porque esta característica é também da sua natureza; se apresentam algum traço estranho, é porque sua pureza e sua essência são preservadas. Eles não foram induzidos quimicamente para mostrarem isso ou aquilo. Eles não mudam a voz ao atender o telefone… Os vinhos encontrados hoje nas lojas, supermercados e restaurantes são gostosos, fáceis, elegantes, mas, em muitos casos, isso foi manipulado antecipadamente. A sedução dos biodinâmicos e naturais vem exatamente da personalidade. Os apreciadores são consumidores interessados em experiências, pessoas de cabeça e paladar abertos. Que valorizam mais um pequeno defeito ou curiosidade que ele tenha por seu terroir ou suas leveduras naturais do que a perfeição da correção química do enólogo. Isso é uma tendência, um nicho que cresce, mas que ainda é restrito a quem é do mundo do vinho. Por isso quero destacar para você, querido leitor, alguns vinhos que você poderia levar sem medo para o amigo que mora

40 | 29HORAS | Janeiro 2014

FVLVIA Garagem, do Atelier Tormentas

na Bourgogne, no Loire, no Piemonte, e dizer, de boca cheia e com orgulho: este vinho é de um país tropical, o Brasil, experimente e se delicie com o seu sotaque: Era dos Ventos Peverella – www.facebook.com/EraDosVentos Dominio Vicari Riesling Itálico – www.dominiovicari.blogspot.com.br Nos dois casos, há também o Merlot, excelente. Estes dois se incluem na categoria do “vinho laranja”, vinho de uvas brancas vinificado como tinto, deixando as cascas em contato com o mosto. Esses vinhos ficam excepcionais, muito intensos e complexos. Barbera Garagem do Atelier Tormentas – www.tormentas.com.br. Vinho excepcional, com aromas rústicos, frescor e intensidade, sem nenhuma adição de químicos. Do mesmo produtor, tem um ótimo Pinot Noir de nome FVLVIA Garagem, que já venceu grandes vinhos da Bourgogne em degustações às cegas. Pinoto, de Eduardo Zenker – www.facebook.com/eduardo.zenker. Um Pinot Noir 2012 excepcional, como excepcional é também o Benedito, da uva Malbec. Esses dois vinhos do Zenker são de grande personalidade e absolutamente puros. Não deixe de experimentar e ampliar seus horizontes. O Brasil é muito mais do que a mesmice de vinhos globalizados. Saúde! www.didu.com.br


viagem

MACEDÔNIA

via istambul Na região europeia dos Bálcãs, esse país que se tornou independente há pouco mais de vinte anos surpreende por sua beleza, história e gastronomia. É um destino novo e desconhecido, que vale a pena ser desvendado texto e fotos Natale Giramondo Queridos passageiros, bem-vindos ao encantador mundo antigo e ao surpreendente mundo novo da Macedônia. Convidados pelo governo deste país, fomos honrados com uma inimaginável viagem a um país recém-formado em 1991, mas com mais de sete mil anos de história. Para realizarmos esta viagem, fomos convidados pela Turkish Airlines, considerada a melhor companhia aérea da Europa pelo terceiro ano consecutivo. Como não somos de ferro, aproveitamos para curtir, no final da deliciosa jornada, três dias maravilhosos em Istambul. A nossa matéria, totalmente diferente de tudo o que a “Famiglia Giramondo” já fez, contempla o melhor desse país lúdico e encantador, terra do imperador Alexandre, o Grande. Como sempre fazemos nas nossas viagens, recomendamos a vocês, passageiros de Congonhas descolados e antenados, que procurem se planejar com mais ou menos três meses de antecedência para conseguir boas tarifas. O voo SP-Istambul pela Turkish é longo, mas muito tranquilo e eficiente. Programe-se para dormir próximo ao aeroporto no voo de ida, já que a conexão para o nosso destino

42 | 29HORAS | Janeiro 2014

Restaurante e pequeno hotel às margens do lago no Canyon Matka


viagem

(Skopje) acontece logo cedo. Aproveite para esticar as pernas e se adaptar ao fuso, pois a peregrinação pela Macedônia deverá ser intensa. Para aproveitar o melhor de todas as cidades e regiões, aposte em um tour de pelo menos quatro dias. A nossa recomendação é que você selecione um guia bilíngue, alugue um carro e relaxe para curtir as infinidades de histórias e encantamentos naturais. Como nossa experiência foi muito bem-sucedida, deixamos aqui os contatos de dois profissionais maravilhosos, a querida guia Zivka Cvetkoska-Andonoska (zivka@tourismmacedonia.gov.mk), e o motorista Ljupcho Curevski (Arbotravel.com). Eles poderão dar um belo upgrade a sua viagem. Ao chegar a Skopje (ou Escópia), capital deste país recém-formado, ex-parte da antiga Iugoslávia, tente se hospedar no centro, preferencialmente próximo à Stone Bridge, uma das mais antigas pontes do país. A ponte foi construída no século 6, mas a formação atual foi erguida em cima das antigas fundações na primeira metade do século 15, na época do Sultão Murat II. A Macedônia de hoje, que faz fronteira com Grécia, Bulgária, Albânia e Sérvia, tem uma população de menos de três milhões de habitantes. Na capital, conseguimos perceber os contrastes do cotidiano de uma população que até bem pouco tempo atrás ainda era refém do modus vivendi da cortina de ferro. A primeira impressão é de resgate de um lugar cercado de belezas naturais e histórias adormecidas, uma metrópole que “engatinha” neste novo mundo globalizado. A cidade vem sendo reconstruída desde o grande terremoto que a destruiu, em 1963. Na capital, recomendamos o Hotel Stone Bridge, bem ao lado da ponte e vizinho aos monumentos de Alexandre e do seu pai, Filipe. Logo em frente, não deixe de visitar o Museu da Independência da Macedônia para entender um pouco da história deste povo. Perambular pelo Old Bazaar, frequentar uma vida noturna divertida, jovem e barata, e conhecer atrações religiosas com muita história são outros atrativos de Skopje. A cidade é berço de diversos e belíssimos monastérios, além de igrejas ortodoxas – aliás, predominantes em quase toda a Macedônia. Cerca de 85% da população pertence a esta religião. Mesmo com a maioria ortodoxa, o país dedicou um museu a um dos grandes ícones da igreja católica, Madre Teresa de Calcutá, missionária nascida em Skopje em 26 de agosto de 1910, que dedicou sua vida a pessoas carentes mundo afora. É o Memorial House of Madre Teresa, que fica na rua Macedônia, na região central. Também é surpreendente a paisagem rural e encantadora desse país essencialmente agrícola, cercado por rios, lagos e canyons. Encontramos uma nação europeia linda, barata,

44 | 29HORAS | Janeiro 2014

Lounge da Turkish Airlines em Istambul: espaço, conforto e boa gastronomia

Loja do Old Bazaar no centro de Skopje, capital da Macedônia

Ruínas do Forte Kale: um país recheado de história

Vista a partir do Restaurante Kutmicevica, em Vevcani


Igreja de S. Clement e S. Pantheleimon com os vestígios da cidade romana à frente, ruínas encontradas há menos de dois anos

Terceira maior cidade do país, Ohrid é Patrimônio Mundial pela UNESCO

recheada de história e com uma gastronomia surpreendentemente deliciosa. Frutas, legumes, saladas e queijos fazem parte desta culinária saudável e tentadora, com forte influência turca e grega. Provamos pratos que demoraram a sair de nosso imaginário. As refeições são sempre acompanhadas de pastas de berinjela, de pastas de pimentão (Ajvar e ljutica) e de queijo de cabra. São supersaborosas. Não deixe de provar a famosa pizza, a Pastrmajlija, com massa oval e coberta de carne de porco e ovos estrelados. Depois da capital, rumamos para uma região serrana que inclui uma estação de esqui e uma cidade incrustada no coração das montanhas, chamada Mavrovo, com direito a um pit stop no Canyon Matka, que é de uma beleza única. Nos hospedamos no Hotel Radika. Hotéis confortáveis, alguns pequenos e supercaracterís-

ticos da região, também atraem turistas com opções mais em conta. Seguindo a caminho de Ohrid, pare para almoçar em Vevcani, no típico restaurante Kutmicevica – com certeza uma refeição ali já valerá sua ida a Macedônia. Após o almoço você estará seguindo para a cidade mais encantadora do país, Ohrid. Considerada Patrimônio Mundial pela UNESCO, banhada por um lago transparente de águas 100% límpidas, Ohrid é a terceira maior cidade da Macedônia. Com uma diversificada rede hoteleira, esta cidade rica de história é também jovem, alegre e recheada de atrações para todas as idades. Para nós, que adoramos conhecer a cultura gastronômica de cada lugar, foi uma grata surpresa encontrar em Ohrid uma truta endêmica que só existe no lago que cerca a cidade. E que é simplesmente indescritível! No verão, ela recebe turistas de toda a Europa, que ali aportam para curtir as praias artificiais e os esportes aquáticos. A noite borbulha com uma infinidade de barzinhos, cafés e restaurantes. Mas existem três atrações imperdíveis em Ohrid, as que você precisa mesmo conhecer. A primeira é o Museu da Água, que reproduz a vida em um vilarejo de quase quatro mil anos. Lúdico, impressiona por preservar características de um povo que vivia às margens do Lago Ohrid. Simplesmente lindo e imperdível. A segunda atração é vizinha do Museu da Água, o Monasterio de St Naum, quase fronteira com a Albânia. Você ficará simplesmente boquiaberto com o templo construído em cima de um dos lugares mais lindos da Macedônia, e que abriga até hoje monges que produzem uma típica bebida,

45


viagem

Museu da Água em Ohrid, uma das mais incríveis opções de passeio nessa cidade

com quase 50º de teor alcoólico. Mais ao centro, nos arredores da Igreja de S. Clement e S. Pantheleimon, nos deparamos com uma surpresa. Há menos de dois anos, durante a construção de um complexo educacional que agregaria todas as faculdades de Ohrid, enquanto se iniciavam as escavações, foram encontrados vestígios de uma cidade romana de 500AC. Verdadeira loucura típica deste novo momento. Esta é a terceira e fascinante atração desse país que não para de deslumbrar o visitante. A Macedônia é realmente um país que surpreende, um destino ainda inexplorado e barato se compararmos com outros países da Europa. Um país repleto de opções de turismo sem luxo e sem grife, mas recheado de história e com riquezas naturais que são difíceis de encontrar no velho continente. Para finalizar este roteiro, antes de retornarmos ao Brasil, sugerimos um voo de Skopje para Istambul com direito a duas ou três noites nesta megalópole que hoje representa o terceiro destino internacional mais importante da Europa. Desta vez, exploramos uma Istambul sedutora “nas internas”, com a ajuda do nosso querido Ale, um turco que fala português fluentemente e trabalha na Arar Tours. Começamos pela hospedagem no luxuoso Hotel Marti. Fugimos das visitas às grandes mesquitas e encontramos no Museu Panorama 1453 a história em 3D da invasão de Constantinopla, que durou quase três meses. A vida noturna em Istambul é comparável a de cidades

46 | 29HORAS | Janeiro 2014

como Paris, Londres ou Barcelona. Passeando ao longo do Bosphoro você descobre bairros como Ortakoy, embaixo da ponte que liga a Europa ao Oriente. Lá você encontra as baladas Nomads e Reina. Mais à frente, em Bebek, ficam os paparazzi à espera dos artistas

Vista do esplêndido Lago Ohrid, na Macedônia


Cenas do Bazar Egípcio (acima) e do Grand Bazaar (ao lado), ambos em Istambul: variedade de comidas, especiarias, temperos, tecidos e peças de decoração

locais com filas enormes para sentar em qualquer um dos restaurantes da praça. Um pouco adiante, no estreito de Bosphoro e embaixo da Fortaleza de Rumeli, existem vários lugares onde se pode tomar deliciosos cafés da manhã apreciando uma vista maravilhosa. Visitar o Grand Bazaar ou o Bazaar Egípcio continua sendo missão obrigatória. Mas passear pelo bairro de Eyup, desde o bar Pierre Loti, caminhando pelo cemitério até chegar à Mesquita onde está o túmulo de Eyup, amigo do profeta Maomé, e chegar ao Golden Horn (Chifre de Ouro), lhe trará uma nova visão da cidade. A visita ao Bairro Genovês e a subida à Torre de Galata complementarão os seus conhecimentos geográficos sobre a importância estratégica da antiga Constantinopla. Esqueça os inúmeros lugares de kebabs e restaurantes tradicionais. Para comer a verdadeira comida otomana, não deixe de ir ao Haci Abdullah, próximo a Taksim. Este restaurante preserva as origens há mais de 150 anos. Para uma volta feliz, chegue cedo ao aeroporto, pois o lounge da Turkish Airlines em Istambul é uma atração à parte. Eles realmente sabem trabalhar o emocional do passageiro como ninguém. Amigos e passageiros, curtam muito 2014! E saibam que a dobradinha Macedônia/Turquia pode ser uma grande opção no meio do ano. E não é só para quem não gosta de futebol... Esses países jogam um bolão em matéria de história, cultura, gastronomia e natureza. Boa viagem! Skopje – www.stonebridge-hotel.com Mavrovo – www.radika.com.mk Ohrid – www.inexgorica.com.br Vevcani Restaurante – www.kutmicevica.com Istambul – www.martiistanbulhotel.com www.arartour.com.tr www.turkishairlines.com

Vista do Bosphoro, Istambul. Ao fundo, a ponte que liga a Europa ao Oriente

Museu em 3D Panorama 1453, em Istambul: atração cultural imperdível

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agenda 29h

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por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

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80

Fotos como esta, de Paulo Pires, estão em exposição no Itaú Cultural

David Bowie ganha mostra sobre sua vida e sua obra no MIS

2014 COMEÇA COM BOWIE E ROBOCOP Janeiro é o mês das férias, do verão e da cidade vazia e tranquila, certo? Errado! A programação segue bombando – e agora não só por aqui na capital, como também no Guarujá e em Maresias – em locais que recebem shows e animadas baladas nesta época. Para quem fica em São Paulo, a Agenda deste mês apresenta várias novidades gastronômicas – como os restaurantes Satay, Ema, Trattoria Fasano e Nasai – e bares, como a cervejaria francesa Les 3 Brasseurs, o Meatball House, o Public e o Guanahaní. Está com calor e quer tomar um bom sorvete? Então trate de conhecer as recém-inauguradas Cold Stone Creamery e Purogusto. Se quiser entretenimento do bom, vá conferir as boas estreias de cinema, como a do polêmico Ninfomaníaca, do dinamarquês Lars von Trier, e o thriller de ação Robocop, dirigido

48 | 29HORAS | Janeiro 2014

em Hollywood por José Padilha, o mesmo de Tropa de Elite. Por conta do aniversário da cidade, recomendamos a exposição de fotografia modernista que o Itaú Cultural inaugura no dia 25, que registra transformações na metrópole entre as décadas de 1940 e 1970. E, por fim, gostaríamos de falar um pouco sobre o grande destaque do mês – a abertura da exposição David Bowie no MIS, sobre o roqueiro inglês e suas várias personas – Ziggy Stardust, Aladdin Sane e Mr. Lawrence. Exibida no Victoria and Albert Museum de Londres, foi um dos grandes sucessos do ano passado e agora desembarca por aqui. São mais de 300 itens pessoais do artista, como instrumentos, manuscritos, fotos e figurinos, sem falar em vídeos e gravações. Não perca. kikecosta@uol.com.br

fotos divulgação

CAMALEÃO DO ROCK É TEMA DE EXPOSIÇÃO NO MIS; NOVO ROBOCOP, DIRIGIDO POR JOSÉ PADILHA, CHEGA AOS CINEMAS


17h às 23h

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23h às 29h

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O japonês Nasai, no Itaim, é uma das novidades gastronômicas da cidade

80 Robocop volta, dirigido por José Padilha, o mesmo de Tropa de elite

bom a toda hora

EMPRESÁRIOS DONOS DO BAR SECRETO INAUGURAM O CHEZ OSCAR, COM 5 ANDARES NO CORAÇÃO DOS JARDINS

Um prédio de cinco andares projetado pelos arquitetos do escritório Tryptique sedia o Chez Oscar, um complexo de entretenimento e gastronomia dos mesmos donos do Bar Secreto e do Chez MIS. Recém-inaugurado, possui no total 1.000 m2, com um café no térreo, um restaurante no primeiro e no segundo piso e um bar ocupando o terceiro e quarto andares. A sala no topo tem uma incrível vista para o movimento da Oscar Freire. Os cardápios foram criados pelo chef Leo Botto, que aposta em pratos com influência mediterrânea e novidades como o carpaccio de vieiras com molho e flores da horta. No almoço, é servido um buffet com saladas orgânicas, tortas, compotas e grelhados. Nos bares, a pedida é experimentar drinques como o Pink Panther (feito com pisco, suco de limão siciliano, xarope de amêndoas orgeat, framboesa, água de rosas e clara de ovo) e os mojitos servidos em jarra, para o pessoal compartilhar. Para petiscar, prove os camarões empanados no fubá. Chez Oscar – Rua Oscar Freire, 1.128, Jardins, tel. 3081-2966. Aberto de segunda a sábado, das 10h às 3h; aos domingos, das 10h às 17h.

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janeiro

01 quarta EROTISMO NO AR

5h às 11h

ABRINDO O APETITE EM 2014

Para começar o ano com muito amor e desejo, a receita para os homens é pingar uma gotinha de Eros, a nova fragrância masculina da grife italiana Versace. Intensa, vibrante e sensual, ela transmite a força, a virilidade e a paixão do deus grego do amor. Sua fórmula exclusiva mistura extratos de hortelã, limão-siciliano, maçã verde e vetiver, notas de cumaru, âmbar, gerânio, baunilha de Madagascar e, para arrematar, um toque amadeirado de cedro da Virgínia. O frasco azul turquesa com 100 ml está à venda na loja virtual de perfumes Sépha (www.sepha.com.br) por R$ 375. O frasco com 50 ml custa R$ 275.

17h às 23h

FAMÍLIA EM CONFLITO Baseado no livro de mesmo nome, escrito por Tracy Letts, o filme Álbum de família está em cartaz nos cinemas, com grandes estrelas de Hollywood no elenco: Meryl Streep, Julia Roberts, Abigail Breslin, Juliette Lewis e os bonitões Ewan McGregor, Sam Sheppard e Dermott Mulroney. O longa conta a história de três irmãs que são obrigadas a voltar para casa, em Oklahoma, para cuidar da mãe viciada em drogas, depois que o marido alcoólatra a abandona. O encontro detona conflitos e revela segredos do passado de cada um. Aproveite este dia em que quase nada na cidade funciona e curta um fim de tarde no cinemão.

50 | 29HORAS | Janeiro 2014

23h às 29h

Um dos poucos restaurantes que abrem neste primeiro dia do ano, o Praça São Lourenço terá dez variedades de antepastos, sete opções de saladas, 22 sugestões de principais e 15 sobremesas. Caponata, gazpacho com salada de lulas e migas rústicas, carpaccio de abacaxi assado com vieiras marinadas e molho oriental, risoto integral de aspargos e hortelã, espeto de cordeiro e vegetais na grelha, cheesecake de maracujá com mascarpone e torta de nozes caramelizadas são apenas alguns dos destaques do bufê. O almoço custa R$ 129 por pessoa. Crianças de até 5 anos não pagam, e crianças de 6 a 9 anos pagam 50% do valor. Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 3053-9300.

Com novo design, a vodca premium sueca Elyx é produzida artesanalmente. Extremamente pura, possui textura aveludada e cremosa, sabor revigorante e aroma intenso, com um toque floral e notas sutis de baunilha e limão. Equilibrada e elegante, pode ser consumida pura, bem gelada, ou ser usada na produção de deliciosos cosmopolitans, bloody marys, apple martinis e red roosters. À venda em bons supermercados e empórios por R$ 150, ela vem em uma bonita garrafa com traços geométricos em cobre, em alusão às colunas de destilação feitas em cobre, onde a bebida é processada, na cidade de Ahus, no sul da Suécia.

fotos divulgação

11h às 17h

VODCA DE LUXO


janeiro

quinta 02 5h às 11h

OLHAR FASHION A novidade da Marchon Eyewear é a coleção desenhada pela grife italiana Salvatore Ferragamo. Os óculos de grau e de sol são chiques e atemporais. Os modelos femininos agradam especialmente às mulheres que buscam óculos no estilo oversized, Jackie O. e em formato cat eye, que favorecem e ampliam o olhar. Já as peças masculinas têm traços tradicionais, mas com um toque de modernidade. Em estilo aviador ou wayfarer e em cores básicas, os versáteis modelos ficam bem em qualquer situação. Algumas peças têm charmosos detalhes em couro. Para saber onde encontrá-las, consulte o SAC Marchon pelo tel. 0800-707-1516.

11h às 17h

DO PACÍFICO SUL AO SHOPPING O Outback Steakhouse oferece a seus clientes mais uma opção de prato saudável no horário do almoço. O Lunch Menu agora dispõe da merluza austral, um peixe proveniente das águas frias do Pacífico Sul com baixo teor de gordura e rico em ômega 3. Ela chega à mesa com sua macia carne finamente temperada, grelhada e servida com o molho remoulade (à base de mostarda, maionese e um mix de ervas). Outra opção é o molho de camarões scampi que, caso escolhido, acresce em R$ 4 o preço do prato, que em sua versão original custa R$ 39,90. Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 2197-6387.

O Instituto Tomie Ohtake é um dos maiores promotores da vida cultural em São Paulo. E a sua empresa pode assinar embaixo. Há 12 anos, o Instituto Tomie Ohtake promove importantes exposições nacionais e internacionais com entrada gratuita e ações educativas abertas à comunidade. Ações que só são possíveis por meio do apoio de empresas que

JAPA CONTEMPORÂNEO

acreditam nessa proposta e colaboram para a continuidade e ampliação desse trabalho. São parceiros que entendem a educação e a cultura como instrumentos para a construção de uma sociedade mais avançada e apostam nessa ideia

17h às 23h

todos os dias.

O Nasai Japanese Food é um dos novos restaurantes japoneses do Itaim. O cardápio é assinado pela chef Lucien Taira, que recriou delícias do receituário nipônico com toques contemporâneos – como os ebi Nasai (camarões grelhados com risoto de polvo ou shimeji com tarê) e o tuna furikake (atum selado em crosta de peixe seco com purê de batata-doce), o ceviche de vieiras e o tiradito de peixe branco com chimichurri. Há ainda uma grande variedade de temakis, uramakis, hossomakis, makimonos e combinados de sushis e sashimis. Na hora da sobremesa, peça a cheesecake de tofu com caldas de frutas vermelhas ou o creme brûlée de gengibre. Rua João Cachoeira, 513, Itaim, tel. 3073-1685.

23h às 29h

APETITOSOS ENCONTROS Gastronomia e erotismo são a marca de Sex and the kitchen (O sexo e a cozinha), livro recém-lançado pela Editora Melhoramentos, escrito por Alessander Guerra, redator do blog de gastronomia Cuecas na Cozinha. “O ato de cozinhar exige uma cadência de movimentos que, embora automáticos, são um verdadeiro ritual carregado de erotismo”, explica o autor. No livro, ele narra os encontros e desencontros de G e P, casal de protagonistas que vivem entre talheres, taças e lençóis. No site www.livrariacultura.com.br, a obra com 224 páginas e várias receitas pode ser comprada por R$ 39,90.

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SEJA UM PARCEIRO DO INSTITUTO TOMIE OHTAKE: • Associação de sua marca a programas culturais e educativos de altíssima qualidade, em uma das instituições mais respeitadas do País; • Incentivo fiscal através da Lei Rouanet: 100% de abatimento sobre o valor patrocinado.

www.institutotomieohtake.org.br www.facebook.com/inst.tomie.ohtake Av. Faria Lima 201, entrada pela Rua dos Coropés Pinheiros I São Paulo I (11) 2245.1900 A 800m da Estação Faria Lima do Metrô


janeiro

03 sexta

em 3D e nasceu após o sucesso da série de documentários da BBC britânica que tinha esse mesmo nome e, aqui no Brasil, foi exibido pelo canal Discovery e pela Rede Globo, como parte do programa dominical Fantástico. A produção promete diversão para a família toda: crianças, jovens e adultos.

AVENTURAS GELADAS

BALADA EM MARESIAS

O Empório Casa Estilo é um estabelecimento dedicado à venda de alimentos e bebidas de alta qualidade, nacionais e importados. Recéminaugurado no bairro do Tatuapé, tem uma boutique de carnes com cortes especiais de gado da raça britânica Angus e do valorizado Wagyu – de origem japonesa. Há também carnes exóticas (como coelho, rã, faisão, pato, javali, cordeiro e paca) e frutos do mar como polvo, lagosta, lula e camarões gigantes. A adega climatizada guarda mais de 330 rótulos de vinhos. É grande também a variedade de uísques, cervejas especiais e cachaças. Rua Apucarana, 1.266, Tatuapé, tel. 2935-7444.

Estreia hoje nos cinemas um dos mais aguardados lançamentos voltados ao público infantil nestas férias escolares: a animação Frozen: uma aventura congelante, dos Estúdios Disney. A história – inspirada no conto de fadas A rainha da neve, de Hans Christian Andersen – é sobre a destemida Anna, que se junta a Kristoff, um habitante das montanhas, e sua leal rena Sven em uma jornada épica em condições extremas, encontrando no caminho trolls místicos e o boneco de neve Olaf (dublado por Fábio Porchat). A missão é chegar até a irmã de Anna, Elsa, cujo poder lançou o Reino de Arandell em um inverno eterno.

O Réveillon já passou, mas a temporada de baladas no litoral segue bombando. Hoje tem Melanina Carioca no Morocco, em Maresias. Inspirados pelas noites do Vidigal, os atores Jonathan Haagensen (do filme Cidade de Deus), Marcello Melo (da novela Lado a lado), Luiz Otávio (do programa Esquenta), Roberta Rodrigues (da novela Salve Jorge) formaram a banda Melanina Carioca. Agora eles lançam seu novo single, Deixa se envolver, com uma contagiante mistura de pop e black music. Ingressos a partir de R$ 50 à venda no site www.ticket360.com. br. Rua Silvina Auta Salles, 375, Maresias, tels. 2027-0777 e 3077-0020.

52 | 29HORAS | Janeiro 2014

23h às 29h

ILHA GOURMET NA ZONA LOST

fotos divulgação

Em plena era dos dinossauros, quando esses gigantescos seres dominavam a Terra, há aproximadamente 75 milhões de anos, um pequeno bebê-dinossauro luta para sobreviver em meio ao ambiente hostil e às ameaças da natureza. Produzido em computação gráfica, Caminhando com dinossauros – O filme tem imagens impressionantes

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

SAGA JURÁSSICA


janeiro

sábado 04 5h às 11h 11h às 17h

Os clientes do restaurateur Cyro Sá e sua esposa, a chef tailandesa Marina Pipatpan, agora podem circular pelo bairro do Itaim a bordo de um tuk tuk rosa e branco. É nessa espécie de triciclo motorizado, muito utilizado em países asiáticos como alternativa ao trânsito caótico, que o restaurante Tian busca e leva de volta seus clientes entre 11h45 e 15h. Basta ligar e reservar essa “condução”. No menu do Tian, o destaque são as reinterpretações de pratos da culinária típica de países como China, Vietnã, Japão, Tailândia, Coreia e Filipinas. Rua Jerônimo da Veiga, 36, Itaim, tel. 2389-9399.

17h às 23h

RELAX EM ALTO ESTILO O Hotel Emiliano acaba de reinaugurar seu spa com muitas novidades. A começar pela área externa com deque de madeira rodeado por muito verde, espreguiçadeiras, ducha e ofurôs. Os clientes do hotel podem relaxar no novo espaço e recarregar as energias nas salas de massagem e sauna com terapeutas experientes em uma ampla variedade de massagens como shiatsu, reflexologia e drenagem linfática. Para completar, o spa oferece um menu especial com pratos leves e sucos naturais. Enfiou o pé na jaca no Réveillon? Recarregue aqui suas energias e recupere o equilíbrio. Rua Oscar Freire, 384, Jardins, tel. 3068-4390.

Dentro da programação do projeto Skol Verão Show, no Guarujá, os funkeiros cariocas Naldo Benny e Buchecha cantam hoje na arena montada no estacionamento do Ginásio de Esportes Parque Guaibê (ao lado da estação rodoviária). A atração principal da noite será a rainha do axé, a baiana Ivete Sangalo. Entre um show e outro, DJs foram convocados para não deixar o pique da plateia cair. A festa está programada para começar às 19h. Os ingressos estão à venda pelo site www.ticket360.com.br e custam de R$ 60 a R$ 280 (camarotes). Avenida Santos Dumont, 420, Bairro Santo Antônio (Guarujá), tel. 2027-0777 ou 4003-55 59.

CARONA À MODA ASIÁTICA

FESTA POPULAR NO GUARUJÁ

23h às 29h

PARA OS FÃS DE GIM Base de alguns dos coquetéis mais clássicos da mixologia internacional, o gim agora tem um “templo”. É a House of Gin, uma iniciativa de Tanqueray que funciona no bar, no Jardim Paulistano. O estabelecimento funciona como um flagship bar, oferecendo nove drinques exclusivos criados a partir dos dois tipos de Tanqueray, o London Dry (perfeito para gim tônica) e o Nº Ten (para coquetéis mais elaborados). Não deixe de provar o Clover Club e o Trick Martini e customize seu próprio gim tônica, escolhendo frutas, bitters e especiarias para “temperá-lo”. Rua Joaquim Antunes, 248, Jardim Paulistano, tel. 3061-3810.

53


janeiro

05 domingo

de manga fresca e um leve toque cítrico. Servida com sorvete de creme, a torta fica no cardápio até o fim do verão e custa R$ 23. Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72, Cerqueira César, tel. 3284-6131. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041 (Shopping Iguatemi JK, loja 107-A, térreo), tel. 3079-4751.

BANANA É CULTURA

FIESTA DE EMPANADAS

A apenas 90 minutos de SP, o Mavsa Resort Convention & Spa, conhecido por seu sistema “all inclusive”, tem uma vasta programação, ideal para famílias com crianças. Além de um complexo aquático, ele oferece rapel, arvorismo, tirolesa, trapézio, minizoo, esportes náuticos, espaço kids com videogames e monitoria. Atrações zen como massagens antiestresse, modeladora e drenagem linfática na Tenda Zen, de frente para o lago, são ótimas para os adultos. Diárias a partir de R$ 547, em apartamento duplo. Na companhia dos pais, até duas crianças menores de 12 anos não pagam. Rua Três de Maio, 2.500, Cesário Lange, tel. 0800 770 8210.

A Pinacoteca do Estado de São Paulo apresenta até meados de fevereiro a exposição retrospectiva do artista plástico Antonio Henrique Amaral, com cerca de 160 obras, sendo 80 telas e 80 obras sobre papel. Antonio Henrique é um dos principais artistas brasileiros, amplamente conhecido pela série de pinturas em torno das bananas, realizada de 1968 a 1975 e cuja produção transita do engajamento político à expressão exuberante e afirmativa da sua obra. Acompanha a mostra uma cronologia ilustrada. A curadoria da exposição é de Maria Alice Milliet. Os ingressos custam R$ 6. Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

Inaugurado em 2007, o Moocaires é um pedacinho da Argentina na Zona Leste. O bar, tocado pelo portenho Cristian Galarza, é especializado em servir legítimas empanadas argentinas. Feitas com uma massa suave e saudável, assada ou frita, elas mostraram-se capazes de assimilar todos os recheios e agradar aos mais diversos paladares. Elas estão disponíveis em inúmeras versões, como as de carne picante, as de queso y cebolla, as de pollo y catupiry, as de calabresa e as de verdura. Há até variedades doces, como as de dulce de leche e as de guayaba y ricota. Rua da Mooca, 3.593, Mooca, tel. 2604-2337.

54 | 29HORAS | Janeiro 2014

17h às 23h

ESCAPULIDA EM FAMÍLIA

fotos divulgação

A estação das mangas já começou e é com essa deliciosa fruta que é feita a tradicional torta que acaba de retornar ao cardápio das duas filiais do restaurante Spot, de Sérgio Kalil, Maria Helena Guimarães, Lygia Lopes e Zé Guilherme Meirelles. A sobremesa tem massa crocante e recheio cremoso, que traz pedaços

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

TEMPO DE MANGA


janeiro

segunda 06

5h às 11h

TEMPLO DA VAIDADE

O Studio W chega ao Shopping Iguatemi JK. Com 550 m², a nova filial da sofisticada rede de salões de beleza faz um mix de tecnologia, modernidade, conforto e luxo. O piso é de madeira de demolição, os móveis têm design italiano e a iluminação natural é valorizada pelos espelhos de puro cristal. O staff é composto por 60 profissionais, sendo 13 cabeleireiros, três maquiadores, 12 manicures, duas depiladoras e outros 30 colaboradores. Cadeiras de massagem foram instaladas na área de tratamentos capilares para maior conforto e relaxamento dos clientes. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041 (Shopping Iguatemi JK), Vila Olímpia, tel. 0800 77 00084.

11h às 17h

RETRATOS RETRÔ “Mais do que uma fotografia, uma experiência” – este é o lema do Studio Harcourt, conhecido por captar imagens únicas de personalidades icônicas (como Edith Piaf, Catherine Deneuve e Alain Delon) em Paris desde 1938. Agora ele estará à disposição do público brasileiro, no Citroën Experience Centre. Lançada no Festival de Cinema de Cannes em 2012, a Cabine Studio Harcourt vem pela primeira vez à América Latina. Quem visitar o espaço até o dia 10 poderá tirar fotos (R$ 30 cada) e ter de recordação seu rosto sob o característico efeito de luz que virou assinatura do estúdio. Rua Oscar Freire, 1.009, Jardins.

17h às 23h

FESTA DO MILK-SHAKE A primeira lanchonete da tradicional rede norte-americana Johnny Rockets acaba de ser inaugurada em São Paulo, no Shopping Tietê Plaza. Criada em 1986, em Los Angeles, ela tem um ambiente com decoração em estilo retrô, com jukeboxes individuais para os clientes escolherem a trilha sonora da casa – o pedido de música é gratuito. Os destaques no cardápio são as mais de dez variedades de hambúrgueres e as 18 de milk-shakes – como Nutella, Ovomaltine, torta de maçã batida com sorvete ou o de chocolate Ghirardelli, tradicional marca de San Francisco. Avenida Raimundo Pereira de Magalhães, 1.465, Pirituba.

23h às 29h

BRIT BREJAS A Bier & Wein, que já representa mais de 25 cervejarias pelo mundo, acaba de lançar com exclusividade no Brasil os premiados rótulos da inglesa Titanic Brewery. Entre as novidades, vale destacar a robusta e equilibrada dry stout, a english chocolate stout (com notas intensas de cacau e de baunilha), a refrescante e lupulada golden ale White Star, a encorpada e extra-amarga Captain Smith’s e a caramelada amber ale Pier 54. Elas estão sendo vendidas ao preço médio de R$ 21 em lojas especializadas e empórios. A importadora fica na Avenida Eng. Eusébio Estevaux, 1.600, Jurubatuba, tel. 3405-7000.

55


janeiro

07 terça

entradas – como a berinjela à parmegiana e o gnudi al burro (nhocão de ricota e espinafre na manteiga com sálvia) – e deliciosos pratos, como o legítimo spaghetti alla carbonara (com pecorino romano, gema de ovo e bochecha de boi, o guanciale) e o polpettone al forno. Rua Iguatemi s/nº (entre as ruas Joaquim Floriano e Horácio Lafer), Itaim, tel. 3167-3322.

MARIA NO SANTA MARIA

BOLICHE NA MADRUGA

Criado em Madri, em 1998, o festival de fotografia PhotoEspaña ocupa o espaço expositivo do SESC Consolação até o dia 25. Acontecem ali a coletiva com 14 fotógrafos (Re) presentaciones, com destaque para a melancólica série Tratado visual sobre o vazio, de Aglae Cortés. Outro destaque é a individual Autorretratos, de Alberto García-Alix, que em 76 fotografias em preto e branco faz registros de si mesmo e de personagens tatuados, viciados em heroína, transexuais, prostitutas e tantos outros estereótipos da marginalidade. Entrada gratuita. Rua Doutor Vila Nova, 245, Consolação, tel. 3234-3000.

O Empório Santa Maria criou um espaço reservado para os renomados artigos gourmet Maria Brigadeiro, primeiro ateliê do Brasil especializado em brigadeiros. Neste corner – o único ponto de venda fora da matriz da Maria Brigadeiro, em Pinheiros – há brigadeiros oferecidos em três sabores fixos – tradicional, avelã e noir (70% cacau) – e outros dois que mudam toda semana. Como item exclusivo dessa loja, há os inéditos brigadeiros de marzipã. Os docinhos da Maria Brigadeiro são vendidos no Empório Santa Maria de terça a sábado, das 11h às 19h. Avenida Cidade Jardim, 790, Itaim, tel. 3706-5211.

O Villa Bowling do West Plaza funciona de segunda a quinta-feira até a 1h. Lá, além das pistas de boliche, há jogos eletrônicos para crianças, jovens e adultos e um moderno bar, que serve drinques, pizzas, sanduíches e petiscos como bolinhos de arroz, pastéis e bruschettas. As pistas de boliche são de última geração, totalmente automatizadas e com capacidade para até seis jogadores cada. Os pontos são visualizados em monitores de LCD e, em grandes telões espalhados pelo salão, são exibidos shows e transmitidos jogos de diferentes modalidades esportivas. Praça Tomás Morus, 408, Pompeia, tel. 3677-4277.

56 | 29HORAS | Janeiro 2014

23h às 29h

RECUERDOS DE ESPAÑA

fotos divulgação

O Grupo Fasano resgata receitas clássicas do sul da Itália em seu novo empreendimento, a Trattoria. O salão principal de 210 m² para cem lugares traz elementos de madeira e couro, em mais um bonito projeto de Isay Weinfeld. A área externa com 30 lugares é uma excelente alternativa para as noites mais frescas. O cardápio tem como destaques

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

NOVO FASANO


janeiro

quarta 08 5h às 11h

LUXO EM VERDE-OLIVA A cor verde-oliva é a nova opção de tom disponível na linha Salsa Deluxe, uma das mais tradicionais coleções da Rimowa, grife alemã de malas e acessórios de luxo. A novidade chega às lojas da marca em edição limitada. Produzidas com policarbonato ultrarresistente, as malas Rimowa Salsa Deluxe são transportadas com facilidade graças ao exclusivo sistema multiwheel. Feitas com a mais alta tecnologia, possuem design interno único, que mantém os pertences sempre organizados. À venda em cinco tamanhos, seus preços variam de R$ 1.600 (modelo de bordo) a R$ 2.000. Rua Vittorio Fasano, 37, Jardins, tel. 3062-0226.

11h às 17h

FORNO DIURNO O Forquilha agora abre durante a semana para o almoço. De quarta a sexta-feira, das 12h às 14h30, os clientes do restaurante podem saborear sugestões do dia, servidas em três tempos (R$ 39 por pessoa). Para começar, há sempre uma saladinha. Às quartas, o prato principal é o galetinho “de lenha”, com polenta cremosa e espinafre, e a compotinha de abóbora com cachaça vem como sobremesa. Quinta tem picadinho de mignon, acompanhado de purê de batatas com farofa de linguiça e, para fechar, cappuccino de colher. Sexta é dia de peixe fresco com purê rústico de abóbora e pesto. Brigadeiro de capim-santo é o doce da vez. Rua Vupabussu, 347, Alto de Pinheiros, tel. 2371-7981.

17h às 23h

ESPUMA NO FIM DA TARDE O Rouge Bar à Vin promove às quartas a sua Bubble Night. O projeto une carta especial de espumantes em taça, cardápio de canapés exclusivos que harmonizam com as bebidas e boa música ao vivo. Entre as delícias servidas somente neste dia estão os canapés mistos de salmão e linguiça Blumenau, as éclairs de gorgonzola e os bolinhos croque ou de rabada. Com uma ampla varanda logo na entrada e uma área aberta no meio do salão, além de um a grande árvore sob a qual há mesas, o Rouge é um ótimo lugar para se aproveitar o fim de tarde e as noites quentes de verão. Rua Dr. Mário Ferraz, 561, Itaim, tel. 2628-8377.

23h às 29h

vTAPAS NA RUA AUGUSTA Há cerca de seis anos, os sócios do Sancho Bar y Tapas – Martin Jirousek, Fabio Pasquale e Thiago Fernandes – conheceram e se encantaram por todo o conceito do “tapeo” e pela culinária descomplicada e de altíssimo valor da Espanha. Após visitarem mais de 90 bares e provarem aproximadamente 400 receitas diferentes de tapas e outros pratos típicos espanhóis, resolveram abrir um bar em São Paulo, onde servem as 30 melhores receitas, incluídas no cardápio do estabelecimento. Prove as croquetas de paella, os mejillones empanados e os espárragos com jamón y huevo. Rua Augusta, 1.415, Consolação, tel. 3141-1956.

57


janeiro

09 quinta

mostrada. O nome remete à série de TV Mad Men, na qual o protagonista Don Draper é diretor de criação de uma agência e sempre “recorre” ao drinque old fashioned em momentos importantes. Assim, fará parte do almoço também o Mad Men Trip, que inclui um old fashioned para ser bebericado. Rua Delfina, 163, Vila Madalena, tel. 3815-1364.

FRANCÊS NO SHOPPING

DE CUBA AO TATUAPÉ

Acid Lover e Velvet Touch foram os nomes escolhidos pela Martins Café para batizar os novos microlotes, lançamento da marca. Produzidos pela Fazenda Santa Margarida, possuem altos teores de ácidos fosfórico e láctico, algo extremamente cobiçado e raramente encontrado até nos melhores cafés. Os produtos, vendidos através da loja virtual www.martinscafe.com, são torrados conforme a demanda do cliente e entregues em domicílio. O Velvet Touch tem uma acidez cremosa, e por isso ganhou o nome de velvet (veludo). Já no Acid Lover a acidez é marcante ou, como alguns preferem dizer, o sabor é “azedinho doce”.

O bistrô Le Vin acaba de inaugurar uma nova filial, no Shopping Morumbi. O menu desenvolvido pelo chef Fred Barroso oferece clássicos da culinária francesa, como o confit de canard com batata sautée, o cassoulet, o steak tartare com batatas fritas e os rins de vitela ao molho mostarda, entre outros. Há também um balcão de ostras na entrada do restaurante. Seguindo o padrão de todas as casas da rede, a carta de vinhos privilegia os franceses, mas há também boas opções de argentinos e chilenos e uma grande variedade de bebidas servidas em taça. Avenida Roque Petroni Jr., 1.089, Brooklin, tel. 5183-2979.

O Jordão Bar promove mais uma edição de seu Festival de Mojitos, com 12 versões do drinque de origem cubana e preparado à base de rum, limão, hortelã e club soda. Entre elas, há o mojito lichia, que é incrementado com lichias, cerejas e abacaxi; o silvestre, que leva blueberries, framboesas e amoras; e a versão frozen, feita com xarope de hortelã. Já o coconut tem rum aromatizado com coco em sua receita, enquanto o limon é elaborado com rum de maçã verde e gengibre. Para a turma que quer compartilhar, a dica é o Big Mojito – jarra com 1,2 litro para quatro pessoas. Rua Apucarana, 1.452, Tatuapé, tel. 2671-0670.

58 | 29HORAS | Janeiro 2014

23h às 29h

CAFÉS RAROS

fotos divulgação

O bar Astor, que tradicionalmente é ponto de encontro de publicitários, produtores e cineastas nos almoços de sextafeira, rende-se a pedidos dessa turma e passa a abrir também às quintas. Neste dia é servido, além de alguns pratos clássicos do bar, o The Old Fashioned Burger, hambúrguer com crosta de cogumelos, queijo gruyére e molhos poivre ou

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

MAD LUNCHERS


janeiro

sexta 10

MinistÉrio da cultura instituto toMie ohtake irB Brasil re apresentam

5h às 11h 11h às 17h

A saga de Confissões de adolescente começou quando a atriz Maria Mariana resolveu transformar seus diários em uma peça por ideia do pai (Domingos Oliveira). No segundo dia de temporada, num teatro de Ipanema, o diretor Daniel Filho foi conferir a produção. Encantado, comprou os direitos para TV e cinema. Em 1994, a série estreou na TV Cultura, onde foi exibida durante dois anos, abordando as aventuras, dúvidas e dramas típicos de garotas entre 13 e 19 anos. A partir de hoje, a história ganha os cinemas. O longa tem como protagonistas as atrizes Sophia Abrahão, Bella Camero, Malu Rodrigues e Clara Tiezzi.

17h às 23h

ARTE ÀS TRAÇAS A galeria Emma Thomas apresenta só até amanhã a exposição Destino traçado, individual de Rodrigo Bueno. Nas obras dessa mostra, o artista tem elementos naturais como “co-autores” dos trabalhos: traças, cupins e fungos. A série que dá título à exposição aborda a dualidade vida e morte, o efêmero e o eterno, entre outros temas. São apresentadas sete obras com molduras feitas de madeiras recuperadas. Sob o acrílico da moldura, insetos, folhas secas e líquens são inseridos à fotografia, emprestando vida à obra, conferindo-lhe um ar de constante mutação. Rua Estados Unidos, 2.205, Jardim América, tel. 3063-2193.

Ponto de bala é uma comédia em cartaz no Espaço Parlapatões que mistura temas atuais e humor politicamente incorreto. A trama é sobre um autor que tem sua obra (uma versão do clássico Prometeu acorrentado) confundida com uma investigação da Polícia Federal, também batizada de Prometeu. Por conta dessa confusão, ele é escolhido para ser atirado de um canhão como homem bala no lago Paranoá, em Brasília, numa estratégia para desviar as atenções de um escândalo político. Mas aí nosso herói decide transformar a farsa em um manifesto artístico. Ingressos a R$ 40. Praça Roosevelt, 158, Centro, tel. 3258-4449.

TOMIE OHTAKE

ADOLESCENTES DESDE 1992

TRAGICOMÉDIA NO PLANALTO

23h às 29h

ELA SÓ PENSA NAQUILO Estreia hoje nos cinemas o novo e aguardadíssimo filme do polêmico cineasta dinamarquês Lars von Trier – Ninfomaníaca, Volume 1. Na trama, Joe (Charlotte Gainsbourg) é uma mulher de 50 anos que decide contar a um homem mais velho (Stellan Skarsgard) sua história pessoal. Ela relata suas experiências ao longo de oito períodos da sua vida, marcados por diversos encontros e incidentes. Alguns episódios trazem às telas imagens fortes e explícitas, enquanto outras cenas carregam forte carga emocional e romântica. O elenco do filme traz ainda os atores Christian Slater, Uma Thurman, Jamie Bell, Shia LaBeouf, Willem Dafoe e Udo Kier.

atÉ 9 Março 2014

terça a domingo das 11h às 20h entrada Gratuita

patrocínio

apoio de mídia

realização

59

InstItuto tomIe ohtake av. Faria Lima 201entrada R. Coropés Pinheiros, são Paulotel 11 2245 1900 www.institutotomieohtake.org.br instituto@institutotomieohtake.org.br


janeiro

CINEMA AO VIVO

DE NIRO x STALLONE

Na era glacial, um grupo de animais formado por uma divertida preguiça, um mamute ranzinza e um tigre-dentes-de-sabre parte para o sul em busca de um clima mais ameno. Durante a viagem, encontram um garotinho perdido. Dispostos a levá-lo de volta para os pais, deparam-se com situações surpreendentes. A amizade entre os bichos se fortalece à medida que eles se veem forçados a conviver. Essa é a trama da peça A era do gelo, em cartaz no Teatro Augusta e inspirada no sucesso dos cinemas. Os ingressos custam R$ 50 e estão à venda no site www.ingressorapido. com.br. Rua Augusta, 943, Cerqueira César, tel. 3151-4141.

Estreia hoje nos cinemas o filme Ajuste de contas, em que Sylvester Stallone e Robert De Niro interpretam respectivamente Henry “Razor” Sharp e Billy “The Kid” McDonnen, dois pugilistas de Pittsburg famosos pela feroz rivalidade que nutrem. Cada um deles venceu uma disputa durante o seu apogeu, mas em 1983, às vésperas da terceira e decisiva luta, Razor anuncia subitamente sua aposentadoria, sem explicar o motivo. Trinta anos depois um promotor de boxe, enxergando a possibilidade de lucro alto, faz uma oferta que eles não podem recusar: voltar aos ringues e ajustar as contas de uma vez por todas.

23h às 29h

ILUSÕES DE ÓTICA A Luciana Brito Galeria exibe somente até hoje a exposição La invención, de Leandro Erlich. Nesta mostra individual, o artista argentino apresenta três instalações: Lost garden, Elevator pitch e Global express. Brincando com a realidade e com a materialidade, as instalações instigam a percepção do espectador por meio de ilusões de ótica e de projeções que dão a impressão de que existe um elevador em funcionamento dentro do espaço expositivo. Em um jogo de reflexos, as pessoas enxergam um ambiente muito maior do que ele realmente é. Rua Gomes de Carvalho, 842, Vila Olímpia, tel. 3842-0634.

11h às 17h

5h às 11h

11 sábado

Com a impressionante marca de 50 milhões de fãs no Facebook, o DJ francês David Guetta é indiscutivelmente um dos maiores nomes do universo pop e da cena dance internacional. Vencedor de dois prêmios Grammy, o fenômeno explodiu com uma inovadora fórmula que mistura música eletrônica e hip hop. Em mais uma turnê

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pelo Brasil, hoje à noite ele se apresenta no Transamérica ExpoCenter, tocando hits como I got a feeling, Play hard, Whithout you e She wolf. Os ingressos, a partir de R$ 360, estão à venda pelo site www.ingressorapido.com. br. Avenida Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 4003-1212.

fotos divulgação

17h às 23h

DANCE, DANCE, DANCE


janeiro

BYE BYE, KUBRICK Hoje é o último dia para conferir a exposição Stanley Kubrick, em cartaz no MIS (Museu da Imagem e do Som). A mostra exibe centenas de itens originais dos filmes produzidos e dirigidos por esse grande mestre do cinema. Com curadoria de Hans-Peter Reichmann, do Deutsches Filmmuseum de Frankfurt, e colaboração de Christiane Kubrick, viúva do cineasta, reúne figurinos, objetos de cena, documentos e fotos originais de clássicos como Laranja mecânica, 2001: Odisseia no espaço, Lolita, O iluminado e De olhos bem fechados, dentre outros. Ingressos a R$ 20. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

11h às 17h

EXPERIÊNCIAS ÚNICAS Neste verão, a novidade para os hóspedes do Unique Garden Hotel & Spa, nas proximidades do Parque Estadual da Cantareira, a cerca de 50 minutos de São Paulo, é a Terapia do Quiosque Ganges, uma massagem realizada em meio ao bosque, com banhos naturais de água da nascente própria, rica em silício e zinco. As ametistas que forram o chão favorecem a troca de energia e o equilíbrio com a natureza. Outra novidade é o shiatsu crânio-cervical no ombro, pescoço e nuca em mesa lira (técnica que relaxa a musculatura por meio das vibrações do som de um instrumento de cordas). Reservas pelo telefone 4486-8700.

BRINCADEIRA DOMINICAL

GLOBO DE OURO

A exposição Mais de mil brinquedos para a criança brasileira integra as comemorações do aniversário de 30 anos do SESC Pompeia e homenageia a mostra Mil brinquedos para a criança brasileira, apresentada no ano de inauguração do complexo, 1982. Esta edição reúne parte dos brinquedos expostos há 30 anos e novas peças de coleções particulares – artesanais e eletrônicas. São mais de 6 mil itens! Tem ainda espaços voltados ao brincar, com instalações lúdicas, interativas e oficinas educativas. A direção de arte e a cenografia são de Vera Hamburger. Entrada gratuita. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

O canal TNT transmite esta noite, direto de Los Angeles, a entrega dos Golden Globe Awards. Na categoria de cinema, o filme 12 anos de escravidão, do britânico Steve McQueen, recebeu sete indicações. Trapaça, do nova-iorquino David O. Russell, também concorre ao mesmo número de prêmios. Nebraska recebeu cinco indicações, e Capitão Phillips e Gravidade ficaram com quatro, completando o time de grandes favoritos da noite. Entre as produções que concorrem na categoria de TV, Behind the candelabra recebeu quatro indicações. Entre as séries, as grandes favoritas do ano são House of cards e Breaking bad.

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

domingo 12

Grandes Nomes da

Propaganda Um programa feito por comunicadores para comunicadores com entrevistas exclusivas; e tudo sobre os principais eventos que estão rolando no setor; em um clima agradável e descontraído.

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janeiro

13 segunda v CHÁ EXPRESSO

5h às 11h

SOFISTICADO & GELADINHO

Os apreciadores de chá ganharam uma novidade trazida da Espanha pela Gourmand Alimentos. A linha de chás em cápsulas da Origen&Tea é muito fácil de preparar – seus invólucros têm formato compatível com as máquinas de café Nespresso. Isso permite que o gosto sofisticado e o aroma suave dos chás sejam revelados de maneira mais eficiente. Em seis diferentes sabores – menta, chá vermelho, chá-verde, camomila, infusão de limão com laranja e infusão de frutas vermelhas –, podem ser preparados em apenas 30 segundos. Na Marutaya, cada caixa com cinco cápsulas sai por R$ 15. Rua Galvão Bueno, 16, tel. 3208-3374.

11h às 17h

PARA PRINCESINHAS O Espaço Trattare, no Morumbi, oferece oficinas especiais para meninas de 6 a 10 anos neste período das férias. Nos dias 13, 14, 15 de janeiro, das 15h às 17h, a equipe do centro de beleza ensina a fazer tiaras com laços e fitas. Já nos dias 20, 21 e 22, a garotada vai aprender a elaborar maxicolares com pedrarias. Cada menina também recebe uma delicada maquiagem, um lindo penteado e participa de um divertido desfile. A atividade termina com um gostoso chá provençal acompanhado de salgadinhos assados, sucos e outras delícias. O “pacote” custa R$ 200. Rua Salim Izar, 197, Morumbi, tel. 3721-9009.

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23h às 29h

O verão paulistano ficou mais gostoso com a inauguração da Purogusto Gelato Artigianale Italiano. O projeto tem sua primeira loja na esquina da Oscar Freire com a Padre João Manuel. São mais de 30 sabores – todos feitos de forma artesanal com as melhores matérias-primas do mercado, a fim de atingir a textura e os sabores que beiram a perfeição, sem a adição de corantes e de gordura hidrogenada vegetal. Entre os sabores marcantes estão os de limão com lavanda, de arroz doce com canela, de pamonha de milho, de doce de abóbora com coco, de laranja com cenoura, de cerveja, de caipirinha e de goiabada com queijo. Rua Oscar Freire, 502, Jardins, tel. 3062-1862.

fotos divulgação

17h às 23h

CACHAÇA MADE IN CEARÁ As cachaças Ypióca estão de roupa nova. Pouco mais de um ano após a marca ter sido comprada pela multinacional Diageo, toda a linha de produtos foi repaginada. Foram desenvolvidas quatro cachaças com blends especiais: Ypióca Brasilizar Prata Clássica, Ypióca Brasilizar Ouro Armazenada, Ypióca Brasilizar Reserva Especial Ouro e Ypióca Brasilizar Reserva Especial Prata. Os rótulos agora trazem um ícone com quatro chaves interligadas representando as quatro gerações da família Telles e uma quinta chave central com a letra “E”, de Eugenia, um tributo aos seus fundadores, originários do interior do Ceará.


janeiro

EMAGRECER RIMA COM PRAZER Criada pela nutricionista Maria Cecilia Corsi, a LivLight aposta no conceito de Nutrição Gourmet para facilitar o dia a dia de quem deseja emagrecer de forma prazerosa e saudável. A ideia é que todos se alimentem corretamente, sem se privar de delícias como doces ou massas, por exemplo. Quem adere ao programa LivLight em Casa recebe todo dia um menu completo com seis refeições balanceadas e frescas (café da manhã, lanche da manhã, almoço, dois lanches da tarde e jantar). Outra opção é ir ao LivBistrô, onde é possível degustar sem culpa refeições completas, do couvert ao café. Rua Araçari, 208, Itaim, tel. 3079-1307.

11h às 17h

CERVEJOTECA A Sinnatrah Cervejaria-Escola nasceu da paixão de dois biólogos pela cerveja. Em 2004, eles fizeram sua primeira cerveja, batizada de Sinnatrah em homenagem ao gatinho que morava na casa. Hoje a escola recria receitas clássicas das escolas cervejeiras inglesa, belga e alemã, ministra cursos, palestras e degustações e ainda vende insumos para bares e cervejeiros de fim de semana. A ideia do espaço e de seus criadores é propagar a cultura cervejeira no Brasil. Em seus eventos, procuram estimular as pessoas a experimentar novos sabores, cores e aromas dessa bebida. Rua Cajaíba, 157, Pompeia, tel. 3862-5421.

MERGULHO NA DITADURA

NOITE A BORDO

Em Pedro e o capitão, os atores Kiko Vianello e Fernando Belo levam ao palco do Centro Cultural Banco do Brasil as sessões de interrogatório de um preso político (Pedro) por um oficial da inteligência militar (Capitão). A violência aparece de forma indireta e em nenhum momento a tortura física é mostrada, mas Pedro, de uma sessão para outra, surge mais e mais machucado. Em paralelo à peça, o CCBB apresenta a exposição Resistir é preciso, criada pelo Instituto Vladimir Herzog, sobre a resistência dos meios de comunicação durante a ditadura. Ingressos a R$ 10. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

Os donos dos bares temáticos Rey Castro, focados em ritmos latinos, e The Sailor, inspirado em navios, acabam de abrir o Jet Lag Pub, que foca na aviação. Tudo remete aos aviões: os garçons vestem uniformes iguais aos da companhia aérea Pan Am e o DJ fica na cabine de um avião Bandeirante. Além disso, a decoração conta com peças tiradas de aeronaves antigas, como asas, turbinas e hélices. Nas paredes, há fotos e desenhos de aeromoças pin-ups, pilotos e mapas de rotas. Se bater fome, peça o hambúrguer de kobe beef com molho chimichurri e uma porção de fritas. Rua da Consolação, 3.032, Jardins, tel. 5103-1400.

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23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

terça 14

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janeiro

15 quarta

coberturas como a de brie, cebolas e bacon ou a de queijo de cabra com mel. Para petiscar, há ainda bolinhos de carne-seca, canapés de salmão e pastéis. Quer algo mais substancioso? Peça então um Le tigre qui pleure (tiras de entrecôte em molho thai, servidas com batata dauphinois). Sábado é dia de cassoulet. Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim, tel. 3167-4145.

ALMOÇO FRANCO-ITALIANO

SE BEBER, NÃO VOE

Termina hoje no Expo Center Norte mais uma edição do São Paulo Prêtà-Porter, feira que tem seu foco na realização de negócios nas áreas de confecção e acessórios. Cerca de 500 marcas apresentam os lançamentos para outono/inverno e meia-estação que estarão nas vitrines no segundo trimestre, além de coleções para pronta-entrega. A expectativa é que passem pelo evento 24 mil pessoas, de 30 países. O São Paulo Prêt-à-Porter atrai compradores de diferentes perfis por apresentar coleções para todos os nichos de mercado e faixas de preço. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 3897-6100.

O restaurante Angeline foi criado por Christophe Pittavino, francês de origem italiana. Apaixonado pela culinária e pela arte, filho de dona de restaurante, estagiou em restaurantes na França e no Brasil. O cardápio do Angeline oferece pratos elaborados com os ingredientes mais frescos do dia. Prove o camarão na prancha com risoto provençal, o peixe em papillote, as quiches com salada ou o filé em tiras ao molho thai. Domingo é dia de cordeiro desossado e recheado com farofa de frutas secas e guarnecido por polenta cremosa ao molho pomodoro e funghi. Avenida Nova Independência, 30, Brooklin, tel. 2638-5737.

Localizado em frente ao Aeroporto de Congonhas, o bar Aerobeer começou como ponto de encontro de pilotos e comissários. Hoje, com um público mais variado, tem música ao vivo de quinta a domingo (MPB, sertanejo, pop rock e samba) e é uma boa opção para a happy hour. Nas noites de quarta-feira, as atrações são os jogos de futebol ou apresentações de stand up comedy. O chope Devassa pode ir à mesa acompanhado pela porção de frango crocante ou pela tábua de picanha. O cardápio oferece ainda saladas, peixes, aves, frutos do mar e espetos. Rua Baronesa de Bela Vista, 750, Vila Congonhas, tel. 5535-5802.

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23h às 29h

FEIRA DAS VAIDADES

fotos divulgação

A Les 3 Brasseurs é a mais nova microcervejaria artesanal da rede francesa presente em seis países. No local são produzidas quatro deliciosas cervejas (a pilsen Blonde, a caramelada Ambrée, a weiss Blanche e a pale ale Itaim). Além dessas boas bebidas, outra especialidade da casa são as flammes, híbrido de pizza com crepe, servidas com

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

LEGÍTIMA BRASSERIE


janeiro

CAFÉ NA CORRERIA

O NOVO CHOPE DO IMPERADOR

O Andiamo tem mais de 20 anos de tradição servindo clássicos italianos. Agora o restaurante inova e inaugura na unidade da Rua do Rócio o seu café. O espaço conta com um balcão, algumas mesinhas ao ar livre e oferece, além do bom cafezinho na xícara, drinques refrescantes com a bebida, sucos, cervejas, vinhos e salgadinhos. Uma das novidades é o caffè moccha, que leva café expresso com leite, espuma de leite e calda de chocolate. Outra é o milk-shake de café expresso com sorvete de creme e calda de chocolate. Já o afogatto mistura expresso e sorvete. Rua do Rócio, 250, Vila Olímpia, tel. 3845-3854.

Desde 1996, o Original é sinônimo de bar com chope bem tirado. Agora, com 16 anos de história e mais de 1,5 milhão de litros chope Brahma vendidos, a casa ganha uma nova torneira. Desta vez, para oferecer em primeira mão e com exclusividade o Bohemia Imperial (R$ 8, copo de 300 ml), inspirado na cerveja que era servida somente em ocasiões especiais na época do Império brasileiro. Combinando três tipos de malte e um lúpulo raro da República Tcheca, tem 5,2% de teor alcoólico (o Brahma tem 4,5%) aroma marcante, cor levemente acobreada e sabor mais forte. Rua Graúna, 137, Moema, tel. 5093-9486.

23h às 29h

ARTE & LIBERTAÇÃO Walter Zanini (1925-2013), historiador da arte, professor universitário, crítico e curador foi o responsável pela estruturação do Museu de Arte Contemporânea (MAC-USP). Na direção do Museu entre 1963 e 1978, transformou o MAC num território livre e experimental em plena ditadura militar. Como parte das comemorações dos 50 anos da instituição, a exposição Por um museu público – Tributo a Walter Zanini reúne mais de 250 obras, de artistas como Flávio de Carvalho, Henri Moore, Umberto Boccioni, Tarsila do Amaral e Cildo Meirelles. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Ibirapuera, tel. 2648-0254.

11h às 17h

5h às 11h

quinta 16

17h às 23h

NO CORAÇÃO DA MADELEINE

O L’Aperô Bar & Bistrot foi inaugurado em 2004 por Taís Ayres e seu marido, o chef francês Laurent Scotto. Mistura de bar e restaurante, a casa serve clássicos da bistronomia em ambiente descontraído. O cardápio da casa pode ser lido no rótulo de garrafas de vinho levadas às mesas. Aos sábados, há apresentação da Les Serges French Band.

Alguns destaques do cardápio são o magret fumé, o saumon en papillotte, o filet mignon raclette e as moules-frites roquefort (mexilhões com molho de queijo azul e batatas fritas). Para quem busca uma refeição leve e rápida, a dica é a salada chèvre chaud, o steak tartare e croque-monsieur. Rua Mourato Coelho, 1.343, Vila Madalena, tel. 3814-2445.

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17 sexta

um grupo de gorilas e se transforma em um jovem forte conhecido como Tarzan. Aos 14 anos, ele tem seu primeiro contato com um humano: a jovem Jane Porter, que visita a África com seu pai naturalista. Clayton, um executivo ambicioso, contrata Jane e seu pai em um projeto que pode destruir a floresta.

FESTA DOS BURGERS

QUARTETO EM HILÁRIA CRISE

A Galeria Nacional, espaço que transita entre arte e design, recebe o lançamento da coleção 2014 da Richards Casa e passa a comercializar os produtos da marca. Inspirada no mar, a coleção traz a estética de casas praianas, trabalhando com cores como branco, azul e amarelo. Como matéria-prima, o linho aparece em almofadas, o algodão está nos jogos americanos e tapetes, a resina é usada em pratos e há ainda lona de garrafas pet recicladas, palha de taboa, madeira, vidro reciclado e porcelana inglesa. Nas estampas, silks da designer francesa Florence Roy. Rua Barão de Capanema, 208, Jardins, tel. 3083-0074.

Chegou a vez de mais uma edição do Soul Kitchen, evento que reúne centenas de pessoas na cidade para degustar comidinhas gourmet em ambientes sem frescura. O babado é organizado por Alexandre Pernet, Geraldo Mattar e Rodrigo Marcondes. A cada dois meses, eles promovem o Soul Burger, e é isso que rola hoje à noite. O encontro acontece no botequim Cuca Legal, um pé-sujo nos Jardins, com direito a DJ para animar a moçada e sandubas caprichados de cordeiro, picanha com fraldinha e picanha com foie gras. A entrada custa R$ 40, e esse valor inclui os hambúrgueres, mas as bebidas são cobradas à parte.

Três anos após a viagem de Búzios, quatro amigas se encontram no Rio de Janeiro. Estrella (Débora Lamm) acaba de voltar da Argentina, Aninha (Fernanda Souza) está indecisa com a consulta de uma vidente, Tita (Andréia Horta) voltou da Europa em busca de um trabalho como fotógrafa, Mari (Gianne Albertoni) está trabalhando na produção de um festival de música. Juntas novamente, elas vão embarcar em novas aventuras. Essa é a trama da comédia Muita calma nessa hora 2, que estreia hoje nos cinemas. A globochanchada traz ainda em seu elenco Marcelo Adnet, Bruno Mazzeo, Heloísa Périssé e Nelson Freitas.

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23h às 29h

CASA FASHION

fotos divulgação

Rodado na Alemanha com modernas técnicas de animação, o longa Tarzan tem exibição em 3D e chega hoje aos cinemas. Ele conta a história do filho do empresário John Greystoke e sua esposa. Os pais morrem em um acidente de helicóptero e o bebê, John Jr., é resgatado pela macaca Kala. A criança é criada por

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

SELVA EM 3D


janeiro

sábado 18 VIAGEM À AMAZÔNIA

5h às 11h

PARA COMPARTIR

Ao apresentar ao público a maior biodiversidade do planeta, a exposição Amazônia mundi, em cartaz no SESC Itaquera, sensibiliza os visitantes para realidades ainda pouco conhecidas da região, que possui um patrimônio humano, artístico, social e biológico incalculável. Com mais de 1.200 m², a exposição conta com uma Vila Amazônica, esculturas gigantes de animais da região, instalações artísticas que aludem à floresta suspensa e ao ciclo das águas (“rios voadores”) e uma oca construída por índios Wayana. Ingressos de R$ 1 a R$ 7. Avenida Fernando Espírito Santo Alves de Mattos, 1.000, Itaquera, tel. 2523-9200.

17h às 23h

MINEIROS NA PRAIA O Verão Jequitimar 2014 levará ao Guarujá alguns dos maiores nomes do showbiz brasileiro. Hoje, por exemplo, a atração na Arena do hotel Sofitel Jequitimar é a banda mineira de pop rock Jota Quest, que faz apresentação mesclando seus hits a sucessos recentes, como Tudo está parado, É preciso e Tempos modernos. Mas o vocalista Rogério Flausino e seus colegas também prometem surpresas, apresentando faixas do novo álbum da banda. Os ingressos custam de R$ 40 a R$ 200 e estão à venda pelo site www.poladian.com.br. Avenida Marjory da Silva Prado, 1.100, Praia de Pernambuco, Guarujá, tel. 4003-1212.

11h às 17h

O restaurante La Mar está com uma novidade: uma grande mesa de madeira para deixar a vivência gastronômica ainda mais autêntica. A Experiência peruana (R$ 90, por pessoa), como foi batizado o ritual nessa mesa, recebe grupos de seis a dez pessoas, tem menu fechado e decidido na hora pelo chef Fabio Barbosa seguindo as preferências dos comensais. A ideia é recriar no restaurante a mesma atmosfera descontraída de quando amigos se reúnem em casa. Ceviches, causas e tiraditos em travessas e bandejas chegam à mesa, sempre acompanhados de jarras de água e pisco sour, para que cada um se sirva de acordo com seu apetite. Rua Tabapuã, 1.410, Itaim, tel. 3073-1213.

23h às 29h

MARKY É JOIA Acontece esta noite a primeira edição da festa DJ Marky & Friends em 2014, que celebra uma década do projeto e que terá quatro edições ao longo do ano, em lugares diferentes. O DJ recebe alguns dos nomes mais importantes da música eletrônica mundial e, juntos, dividem as picapes. Esta edição, no Cine Joia, terá a participação especial do DJ e produtor Zinc. DJ MS2 completa o line up e o time de convidados. Conhecido por sua técnica nas picapes e produções nos estúdios, o londrino Zinc é um dos principais nomes do Drum’n’Bass. Os ingressos custam R$ 90. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

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19 domingo

vinho. Para comer, há pratos como o medalhão de filé com molho de cogumelos e a torta de bacalhau. Instalado num átrio do Shopping Eldorado, tem também um empório para quem deseja aproveitar o momento de lazer para comprar comidinhas refinadas, como azeites, patês e geleias. Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 2197-6088.

PIPOCAS GRINGAS

PIZZA & ÓPERA

Chegar e se virar em um país estranho pode ser complicado para quem viaja sozinho. Mas isso não é problema para a equipe da agência Venturas. Para quem deseja fazer viagens pela Ásia, com a comodidade de ter tudo previamente organizado e a vantagem de ter o acompanhamento de um guia profissional brasileiro, a Venturas prepara grandes viagens em 2014. Nos próximos meses, pequenos grupos vão para Tailândia, Vietnã e Camboja (16 dias, com saída em 6 de maio), Irã e o Império Persa (15 dias, com saída em 3 de maio) e Nepal, Butão e Índia (15 dias, com saída em 2 de março e 4 de maio). Informações pelo tel. 3872-0362.

A norte-americana Garrett Popcorn, referência em pipoca artesanal há mais de 60 anos, acaba de desembarcar no Brasil. A primeira loja da marca está funcionando na Praça de Alimentação do Terminal 2 do Aeroporto de Cumbica. A Garrett trabalha com grãos cultivados na mesma fazenda desde 1949 e receitas familiares. As pipocas são preparadas em tachos de cobre em pequenas fornadas ao longo do dia, o que garante seu frescor. Os brasileiros terão um sabor exclusivo, o Brazil Nut Caramel Crisp (castanha-do-pará com caramelo). Outro destaque é o tradicional Chicago Mix, que combina o CaramelCrisp com o CheeseCorn.

A Verdi é uma megapizzaria, com dois andares debruçados sobre uma avenida da zona norte. No cardápio de pizzas especiais, que homenageia clássicos da ópera, vale provar a Otello (mussarela, pepperoni, pimentão, orégano e azeitona preta), a Aída (mussarela, gorgonzola, pimenta-do-reino e abacaxi) e a Traviatta (mussarela, calabresa apimentada, alho e manjericão). Além dessas, a casa serve também as tradicionais margherita, napolitana e portuguesa, com massa integral ou “normal”. A adega guarda mais de 400 rótulos de vinhos do mundo todo. Avenida Eng. Caetano Álvares, 5.682, Mandaqui, tel. 2977-7992.

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23h às 29h

CONEXÃO ÁSIA-BRASIL

fotos divulgação

O espaço Spiritu Di Vino oferece petiscos gourmet e doces finos harmonizados com vinhos e espumantes selecionados e exclusivos. Uma das atrações da casa é a moderna “máquina servidora”, onde garrafas são acondicionadas para preservar seu sabor e sua qualidade, permitindo que os clientes optem por tomar apenas uma taça de

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

VINHO NO SHOPPING


janeiro

segunda 20 CASA FASHION

5h às 11h

MARMITA HYPE

A marca Zucchi acaba de chegar a São Paulo. O Zucchi é o maior grupo italiano de produtos têxteis para o lar e uma referência internacional na confecção e na venda de roupas de cama. Lençóis e capas de edredons são feitos com tecidos de altíssima qualidade como o puro linho, com um peculiar efeito amassado, e o macio percal de puro algodão. Grandes travesseiros, tapetes, e preciosas e refinadas echarpes de lã, seda e cachemira também fazem parte dessa coleção. As estampas investem em motivos florais, o clássico paisley e padronagens Art Nouveau e Art Déco. Rua Oscar Freire, 600, Jardins, tel. 3064-1033.

17h às 23h

SORVETE GRINGO A Cold Stone Creamery é a grande novidade para os fãs de sorvetes premium em Moema. Nascida em 1988, na cidade de Tempe, no Arizona, a marca é sucesso nos EUA e em mais 23 países, somando mais de 1.400 lojas. Além de bolos gelados, milk-shakes e frapuccinos, a loja vende sorvetes cremosos, gostosos e fresquinhos, servidos em uma infinidade de combinações. Primeiro o cliente escolhe o tamanho, depois decide se quer a gostosura servida em copinho, casquinha ou em uma cestinha de waffle e, por fim, pode incrementar a sua criação com os mais diversos confeitos e coberturas. Rua Gaivota, 1.350, Moema, tel. 5093-4487.

11h às 17h

A recém-inaugurada Bento Store é a primeira loja do Brasil especializada em portabilidade de alimentos. Ela reúne produtos que são tendência na Europa e nos EUA: lunchboxes, lunchbags, garrafas, talheres e acessórios que tornam o hábito da marmita algo mais prático e estiloso. Com curadoria do especialista em luxo Carlos Ferreirinha, a loja oferece produtos de marcas que têm no design seu ponto forte, como a francesa Monbento, a norte-americana Bübi, a inglesa Black+Blum, a espanhola Iris e a escandinava Eva Solo. Há lancheiras, garrafinhas de alumínio, bolsas térmicas e potes herméticos que esbanjam charme, originalidade e praticidade. Rua da Consolação, 3.344, Jardins, tel. 3085-0479.

23h às 29h

O POETINHA VIVE Para homenagear o centenário de Vinicius de Moraes, o produtor musical Zé Milton reuniu alguns dos maiores nomes da música popular brasileira (como Chico Buarque, Zeca Pagodinho, João Bosco, Ana Carolina e Edu Lobo) no CD A vida tem sempre razão para interpretar 18 dos mais importantes clássicos desse gênio da poesia e da bossa nova, como Canto de Ossanha, Sei lá, Garota de Ipanema, Canto triste, Onde anda você, Pela luz dos olhos teus e Eu sei que vou te amar. No site da Fnac este CD está à venda por R$ 25,90. Para ir a uma loja física, dirijase ao endereço: Praça dos Omaguás, 34, Pinheiros, tel. 3579-2000.

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21 terça CAMUS NA CONSOLAÇÃO

5h às 11h

A EMA FAZ GEMER

O Centro Universitário Maria Antonia apresenta a exposição O país da desmedida: Camus no Brasil, como parte das comemorações do centenário do escritor franco-argelino. A mostra reúne material sobre a passagem de Albert Camus por algumas cidades do Brasil, em 1949. Há relatos de intelectuais como Manuel Bandeira, Otto Lara Resende, Otto Maria Carpaux e Érico Veríssimo, uma seleção de fotografias de Camus durante sua estada no país e dedicatórias em livros feitas por Camus a colegas brasileiros, como Oswald de Andrade e Murilo Mendes. Entrada gratuita. Rua Maria Antonia, 258, Consolação, tel. 3123-5200.

11h às 17h

O MELHOR PICOLÉ DO MUNDO No cardápio de sorvetes da Diletto há cerca de 30 sabores, e a marca ainda desenvolve novidades exclusivas para outras marcas parceiras, como a Lanchonete da Cidade, a pizzaria Bráz e a doceira Kopenhagen. Agora chegou a vez de a Casa do Pão de Queijo e O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo ganharem quatro sabores criados especialmente para elas pela Diletto. Há opções mais refrescantes, como os picolés de frutas vermelhas e o de abacaxi (ambos com um toque discreto de hortelã) e outras mais encorpadas, como os picolés de iogurte e de chocolate crocante. Rua Oscar Freire, 125, Jardins, tel. 3061-2172.

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23h às 29h

Em paralelo ao Marakuthai, a chef Renata Vanzetto agora toca o restaurante Ema. Discreto e com um ar intimista, o local só abre nas noites de terça a quinta no piso superior de um sobradinho nos Jardins, com 23 lugares – alguns no balcão com vista para a cozinha. Não há garçons: o cozinheiro tira os pedidos, faz os pratos e os leva às mesas. O cardápio traz releituras de clássicos como casquinha de siri, mexilhões à vinagrete e camarão com abóbora. Não deixe de provar a caprese reconstruída e o brie aquecido com pera seca e avelã envolto em folha de uva tostada. E cuidado: o hambúrguer de Renata também é uma tentação irresistível. Rua da Consolação, 2.902, Jardins, tel. 3081-8358.

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17h às 23h

STREET FOOD NO SHOPPING? O Shopping Cidade Jardim recebe até o fim do verão o Astor Truck Bar, um food truck que funciona como pop-up bar. Estacionado no quarto piso, com vista privilegiada do skyline de São Paulo, os clientes terão um menu de drinques criados pelo bartender italiano Fabio la Pietra, eleito o melhor da cidade em 2013. Prove o bottled negroni, o bloody K mary (com tempero especial) e o skyline citrus (vodca Ketel One Citroen, pepino, maracujá, pimenta, suco de limão e açúcar). Para acompanhar, peça uma porção de empadinhas ou o sanduba de filé com queijo palmira. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque.


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BORBULHAS DE VERÃO

NOITE NA VILA

A Mistral preparou uma seleção de rótulos ideais para o verão. As disputadas garrafas da Bollinger, um dos maiores nomes de Champagne, e da Pol Roger, escolhido para o casamento do príncipe William com Kate Middleton, são alguns dos destaques. Da Itália, vem o fino e aromático prosecco de Adriano Adami, e da Espanha chega a emblemática cava de Jané Ventura, uma das mais apreciadas e premiadas naquele país. Do Brasil, há os refrescantes espumantes da vinícola Vallontano. Rua Rocha, 288, Bela Vista, tel. 3372-3400 | Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041 (Shopping JK), Vila Olímpia, tel. 3152-6050.

A Vila Moema é uma casinha que tem em seu interior um átrio com mesinhas ao redor de uma goiabeira. Lá, os clientes podem apreciar um drinque e petiscar. Do bar desta saem coquetéis como o apple peach (vodca de pêssego com suco de maçã verde e espumante brut) e o happiness (vodca, licor Bailey’s, Cointreau e licor de cassis). Para beliscar, há mais de 30 sugestões, como os pasteizinhos de feijoada, as lulinhas fritas, as manjubinhas, os chicken fingers e os minicheeseburguers. Quer algo mais possante? Prove o carré de cordeiro com risoto negro. Alameda dos Maracatins, 196, Moema, tel. 4371-6929.

23h às 29h

OS TOPS DA TOP Gisele Bündchen acaba de lançar no Brasil a sua marca de lingerie, a Gisele Bündchen Intimates. Os produtos estão sendo vendidos na boutique NK Store. Estão disponíveis peças das coleções Phyton, Princess, Boudoir, Wish, Diva, Rococó, Gold, Felina e Burlesque, além dos últimos lançamentos Desirèe e Midnight. As calcinhas, sutiãs, tops e camisolas seguem as últimas tendências de moda e da tecnologia, aliando a sensualidade à sofisticação de rendas, sedas, cetins e microfibras levíssimas. Há peças em cores como amora e azul petróleo – tons bonitos, incomuns e fashion. Rua Sarandi, 34, Jardins, tel. 3897-2600.

11h às 17h

5h às 11h

quarta 22

17h às 23h

ALMÔNDEGAS & BIRITAS

São Paulo acaba de ganhar a primeira casa especializada em almôndegas, a The Meatball House. No endereço, além das diversas versões da receita, é possível provar drinques do mixologista Márcio Silva, um dos sócios da casa. Do bar saem drinques clássicos e criações inéditas. O Kinky Mary é uma releitura do Bloody Mary, preparado com gim Bulldog,

vermute Noilly Prat com infusão de pimenta dedo-de-moça, bitter de aipo e suco de tomate. O Elixir Faca na Vaca é um ponche clarificado em leite feito com cachaça Yaguara, infusão de abacaxi, bitter tropical, sucos cítricos, xarope de ervas, licor Green Chartreuse, amaro Averna e água de coco. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 190, Itaim, tel. 3798-6349.

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23 quinta

Rojas, que já trabalhou no restaurante Astrid y Gastón. Prove os drinques à base de rum, as ysangas (cestinhas de bananada-terra recheadas com frutos do mar e carnes), a pipoca com carne de sol, chips de banana e torresmo e as arepas (discos de milho assados e recheados com carne desfiada temperada). Rua Joaquim Antunes, 391, Pinheiros, tel. 3060-9169.

BATIDOS À MODA PORTENHA

VELHOS REVOLUCIONÁRIOS

Entre os dias 7 e 18 de fevereiro o fotógrafo Claudio Edinger estará com um grupo em Varanasi, onde realiza o workshop de fotografia Uma janela para a Índia. Promovida pela Casa Neo10, a viagem de sete dias vai levar iniciantes ou fotógrafos em nível avançado a um cenário mágico, para aulas teóricas sobre o uso do flash, misturado à luz do ambiente, retratos, arquitetura e paisagens. O roteiro inclui visita à Cidade Velha – um labirinto de corredores com um emaranhado de fios elétricos –, o memorial Gandhi e uma excursão de trem a Agra para conhecer o Taj Mahal. Para mais informações, ligue 3814-7975.

A sorveteria argentina Freddo está com novas deliciosas sugestões para quem quiser se refrescar neste verão paulistano. A marca acaba de lançar cinco sabores de “batidos”, combinações de sorvetes de frutas com água ou suco de laranja. O de frutas vermelhas leva sorvetes de framboesa e de morango, calda de frutas vermelhas e água. O de abacaxi e framboesa é feito com sorvetes de limão e de abacaxi, calda de frutas vermelhas e água. Há ainda o de limão com manga, o tropical (com sorvetes de framboesa e de maracujá e suco de laranja) e o de abacaxi com limão. Rua Normandia, 22, Moema, tel. 3562-1654.

O dramaturgo francês Jean-Pierre Sarrazac tem pela primeira vez um texto seu montado no Brasil. Trata-se de Bola de ouro, em cartaz no Teatro Faap. Com direção de Marco Antônio Braz, a peça tem no elenco Celso Frateschi, Walter Breda, Marlene Fortuna, Luiz Amorim e Carolina Gonzalez. O título da peça se refere a um antigo café parisiense, local onde, em 1968, jovens “revolucionários” planejavam uma revolução. Passadas três décadas, três membros desse grupo são convocados para um reencontro, no qual velhos conflitos e reflexões voltam à tona. Ingressos a R$ 40. Rua Alagoas, 903, Pacaembu, tel. 3662-7232.

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17h às 23h

AULAS DE FOTOGRAFIA NA ÍNDIA

fotos divulgação

O bar Guanahaní traz para Pinheiros o melhor da culinária colombiana, com petiscos e bebidas típicas desse nosso país vizinho. Destacam-se receitas famosas em barracas de rua de Bogotá e da memória gustativa da infância de Pupi Lopez, uma das sócias, que chegou ao Brasil há 30 anos. Quem comanda a cozinha é o colombiano Jair Alfonso Abril

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

COLOMBIAN CONNECTION


janeiro

FOTOGRAFIA À ITALIANA

EMICIDA É JOIA

Hoje e amanhã são os últimos dias para conferir no Instituto Moreira Salles a primeira grande retrospectiva da obra do fotógrafo italiano Luigi Ghirri (1943-1992) no Brasil. Dono de uma vasta produção e de um talento incomum para explorar a linguagem fotográfica, Ghirri foi uma figura fundamental da cena artística italiana, mas apenas após sua morte começou a ser redescoberto e consagrado no mundo todo. A exposição Luigi Ghirri: Pensar por imagens – Ícones, paisagens, arquitetura reúne quase 200 fotografias, a maior parte delas cópias de época. Entrada gratuita. Rua Piauí, 844, Higienópolis, tel. 3825-2560.

Considerado um dos grandes nomes do rap nacional, Emicida sobe hoje ao palco do Cine Joia para apresentar à plateia as músicas de seu primeiro CD, O glorioso retorno de quem nunca esteve aqui, lançado em agosto. Nascido na zona norte de São Paulo, o rapper começou a rimar nas famosas batalhas de freestyle e logo se destacou pela habilidade e agilidade nas palavras. Mesmo após o sucesso de duas mixtapes, dois EPs, uma lista de prêmios e apresentações fora do Brasil, Emicida só recentemente realizou o sonho de lançar seu primeiro álbum. Ingressos a R$ 80. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

23h às 29h

PARIS NA TELA O MASP (Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand) recebe a exposição Passagens por Paris – Arte moderna na capital do século XIX, com 51 obras criadas entre 1866 e 1948 por Manet, Degas, Cézanne, Gauguin, Matisse, Renoir, Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Picasso, Modigliani, Portinari, Rego Monteiro. A mostra aborda o surgimento da arte moderna em Paris, que deixou para trás todo o academicismo então dominante nas pinturas. A beleza da Cidade Luz serviu como inspiração para as obras desses artistas – alguns locais, outros estrangeiros. Ingressos a R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 24

17h às 23h

SCORSESE NA BOLSA

Estreia hoje nos cinemas o novo filme do consagrado diretor Martin Scorsese. Em O lobo de Wall Street, a trama acompanha a história de Jordan Belfort (Leonardo Di Caprio), um ambicioso corretor da bolsa de valores que passou quase dois anos em uma prisão federal por delitos de manipulação de valores

na década de 1990. O roteiro é baseado no livro escrito pelo próprio Belfort. O elenco estelar traz ainda Jonah Hill, Matthew McConaughey, Jon Favreau, Rob Reiner e Joanna Lumley. O ator francês Jean Dujardin, vencedor do Oscar de melhor ator por O artista, interpreta o banqueiro corrupto Jean-Jacques Handali.

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DITADURA NO PALCO

PASTAS TOP & CAIPIRINHAS NOTA DEZ

A trajetória de sete crianças que moravam na mesma rua em 1964, encenada nos palcos pela primeira vez em 1983 com o título de Bailei na curva, traça um retrato do Brasil que se formou depois do Golpe Militar. Após três décadas em cartaz, o espetáculo se tornou parte do currículo escolar e é atualmente a peça mais montada do país. Com o passar dos anos, o sucesso permaneceu, conquistando novas gerações. Ela será encenada hoje no palco do Teatro Bradesco. Os ingressos de R$ 40 a R$ 100 estão à venda no site www.ingressorapido. com.br. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 4003-1212.

O restaurante italiano Totó, comandado por Luiza Fittipaldi e Alfredo Martins, faz a alegria de seus clientes há 15 anos com massas ótimas, bebidas de qualidade e boa música. O ambiente informal, com poucas mesas, tem um cardápio de delícias como tagliolini al nero di sepie, gnocchi verdi e ravioli di carni & funghi secchi. Além da boa trilha sonora, selecionada por Alfredo, apaixonado por Bossa Nova e jazz, outro destaque da casa são as deliciosas, criativas e coloridas caipirinhas, como a cítrica (de limões galego, cravo e siciliano) e a de caju com mexerica. Rua Dr. Sodré, 77, Vila Olímpia, tel. 3841-9067.

23h às 29h

NOVAS BIKES NA PAULISTA Já está funcionando o CicloSampa, novo sistema de empréstimo de bicicletas. Com cinco estações e 43 bicicletas na região da avenida Paulista, elas podem ser retiradas diariamente entre 6h e 22h. Patrocinadas pelo Bradesco, as bikes são importadas, vermelhas, têm sistema de engrenagens sem corrente, LEDs piscantes na frente e atrás alimentados com a energia gerada pelo movimento das rodas e pneus maciços de borracha sem câmara de ar. A cada retirada, os primeiros 30 minutos são gratuitos e, depois, cada meia hora extra custa R$ 5. Aproveite para testá-las neste feriado! Rua Itapeva x Avenida Paulista.

17h às 23h

11h às 17h

25 sábado

Em homenagem ao aniversário da cidade de São Paulo, o Itaú Cultural abre hoje a exposição Moderna para sempre – Fotografia modernista brasileira na Coleção Itaú. A mostra traz para o público o olhar dos modernos que registraram o crescimento, a urbanização e as transformações da maior metrópole do país. São 116 imagens de feras como German

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Lorca, Geraldo de Barros, José Yalenti, Thomas Farkas e Paulo Pires. A curadoria é do fotógrafo Iatã Cannabrava, e o foco é a produção dos anos de 1940 a 1970, quando, na esteira do modernismo europeu e americano, brasileiros entraram na discussão sobre os limites da arte fotográfica. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

fotos divulgação

5h às 11h

SÃO PAULO MODERNISTA


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ALMA EXPOSTA

CASA NOVA A UM CLIQUE

A peça A alma imoral desconstrói e reconstrói conceitos milenares da história da civilização – corpo e alma, certo e errado, traidor e traído, obediência e desobediência. Sozinha no palco do teatro da Livraria da Vila do Shopping JK, Clarice Niskier fica em contato direto com a plateia. Para contar histórias e parábolas da tradição judaica, a atriz vale-se somente de uma cadeira e um grande pano que, concebido pela figurinista Kika Lopes, transformase em oito diferentes vestes – mantos, vestidos, burcas, véus. Ingressos a R$ 60. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 5180-4790.

O Casa de Valentina é um blog que cresceu, incorporou ferramentas novas como a busca de móveis, o catálogo de profissionais e a agenda, transmitindo a seus leitores o olhar pessoal de Lucila Zahran Turqueto sobre o universo da decoração. No ar desde 2008, foi eleito pelo WGSN como um dos dez blogs mais influentes de decoração na América Latina. Lá, é possível comprar camas, poltronas, sofás, mesas, luminárias e muito mais. A venda não é diretamente no blog – ele encaminha você para a loja virtual da marca do produto que selecionar. Precisa dar uma renovada na sua casa? Acesse já www.casadevalentina.com.br

23h às 29h

RELAX À BEIRA-MAR Hoje, das 10h às 18h, é o último dia de funcionamento do Dove spa itinerante, no day club Parador Maresias. A ação oferece massagens de graça, aplicadas por terapeutas habilitados. Num espaço de frente para o mar, as massagens com base em shiatsu relaxante duram 15 minutos nas cadeiras ou nas macas. O local também dispõe de um lounge para relaxamento. A Dove é uma marca de sabonetes, xampus e cremes hidratantes da Unilever que estimula o bem-estar e a construção da autoestima positiva de suas consumidoras. Avenida Francisco Loup, 1.5 55, Maresias (acesso pela entrada 11 da praia), São Sebastião.

17h às 23h

5h às 11h

domingo 26

11h às 17h

NOVOS SANDUBAS NO MARCELINO

Comandado pela chef Daniela França Pinto, o Marcelino Pan y Vino apresenta várias novidades em seu cardápio. Entre as saladas, surge a de grãos, com feijão-branco, grão-de-bico, lentilha e cevadinha com haddock defumado e vinagrete de iogurte. Outra mistura vários tipos de tomates: sweet grape, em compota, assado

e verdes fritos, com lascas de parmesão e agrião. Entre os hambúrgueres há o de linguiça com queijo e anéis de cebola, o de kafta com coalhada, pepino, hortelã e chutney de damasco e o vietnamita banhmi – um muffin recheado com pancetta e molho à base de shoyu. Rua Girassol, 451, Vila Madalena, tel. 3034-0461.

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TAPAS NO RUBAIYAT

ELES & ELAS

Para deixar o happy hour ainda mais agradável, o chef executivo espanhol Carlos Valentí criou um menu exclusivo de tapas para o Baby Beef Rubaiyat da Faria Lima, servido a partir das 17h30. Entre os petiscos frios estão as tostas de Pata Negra com tomate, o tartar de tomate com bacalhau e azeitonas e o ceviche com vieiras. Entre as tapas quentes, prove os bolinhos de bacalhau, os aspargos ao forno e a provoleta de cabra com tomates assados. Para acompanhar, drinques como o dry martini, a margarita e caipiroskas de limão, tangerina, manga ou caju. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2.954, Itaim, tel. 3165-8888.

Em seu novo livro, Mirian Goldenberg mostra que os homens riem mais, mas não são tão livres como alguns pensam, pois não podem chorar. O que é mais marcante no livro Homem não chora; mulher não ri são as diferenças de gênero. Ele mostra que as diferenças permanecem apesar de todos dizerem que homens e mulheres mudaram e evoluíram. O objetivo da autora é mostrar que eles e elas se aproximaram ao longo dos anos, mas continuam bem diferentes. Tudo colocado de forma muito bem-humorada com exemplos do cotidiano de seus entrevistados. O livro está à venda por R$ 24,90 na livraria virtual www.amazon.com.br

23h às 29h

COMIDA FUNCIONAL O restaurante Beato convidou a nutricionista Marília Cremonezi para desenvolver, ao lado do chef da casa Thiago Koch, um menu funcional. O resultado são refeições balanceadas, saborosas e com nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. O menu não contém glúten nem lactose, o chef não utiliza manteiga ou creme de leite nas receitas. Disponível no almoço, de segunda a sexta, e no jantar, de segunda a quinta (R$ 48 por pessoa), o menu oferece duas opções de entrada, três de prato principal e duas de sobremesa. A cada dez dias, o menu é renovado. Rua Pinheiros, 174, Pinheiros, tel. 2538-8105.

17h às 23h

11h às 17h

27 segunda

No verão, a pele tem que estar ainda mais limpa, bem cuidada e hidratada para que o sol, o cloro da piscina e o mar não deixem marcas de ressecamento e falta de viço. A proposta da Clínica Dermatológica Rittes, da Dra. Patrícia Rittes, é justamente esta: um tratamento que prepare e revigore a pele para enfrentar os excessos do

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verão. Para homens e mulheres, a técnica junta limpeza de pele; o Infusion, aparelho que potencializa a penetração de ativos, como vitaminas e minerais; e a ação dos cosmecêuticos, que suavizam manchas, linhas e rugas e melhoram o tônus e o brilho da pele. Rua Afonso Brás, 864, cj. 72, Vila Nova Conceição, tel. 3045-4167.

fotos divulgação

5h às 11h

ANO NOVO, PELE RENOVADA


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COMES & BEBES

CLUBE DA ESQUINA

No calor, harmonize os pratos com vinhos leves e cervejas. Esta é a dica do restaurante Banana Verde, especializado em gastronomia natural. Para acompanhar a pupunha na casca, assada e temperada com azeite trufado e flor do sal, a sugestão é o espumante nacional orgânico Cave Geisse Nature. O prato de raízes bravas (mandioquinha, batata doce e mandioca assadas com ervas na lenha) fica ainda melhor com a cerveja artesanal Colorado Cauim. Já o viradinho (feijão Andu, arroz, cogumelos e ovo orgânico pochet) vai bem com a belga Ramée Tripel Ambrée. Rua Harmonia, 278, Vila Madalena, tel. 3814-4828.

Localizado na esquina das avenidas Brigadeiro Faria Lima e Cidade Jardim, o Public 2589 funciona como um bar e um after bar. Inspirado nas chamadas Public Houses dos EUA, tem seu visual todo trabalhado na street art. O cardápio tem vários petiscos de boteco, com destaque para as flat bread pizzas – retangulares, com massa fina, crocantes e com recheio farto, servidas em tábuas. A cozinha é tocada por Moacyr Rodrigues e, no bar, quem manda é Rafael Pizanti (ex-Girarrosto). Entre outros, ele serve o Baldin, drinque de dois litros, ideal para ser compartilhado. Avenida Brig. Faria Lima, 2.589, Itaim, tel. 3050-2029.

23h às 29h

AULAS NA COZINHA Com o intuito de abordar em aulas práticas, didáticas e ágeis as técnicas clássicas e modernas de cozinha, a Escola Wilma Kövesi inicia dia 3 de fevereiro seu curso anual Objetivo chef. Cozinheiros amadores ou profissionais, iniciantes ou não, já podem se inscrever. O curso vai até dezembro e visa o desenvolvimento técnico dos alunos para dar consistência, segurança e mostrar caminhos à cozinha que já praticam. São apenas 20 alunos por turma e 71 aulas que acontecem duas vezes por semana, de manhã (das 9h às 12h) ou à noite (das 19h às 22h). Rua Cristiano Viana, 224, Pinheiros, tel. 3063-1592.

17h às 23h

5h às 11h

terça 28

11h às 17h

DÁ UM CALDO

Na Brodo Rosticceria, os clientes encontram massas orgânicas e artesanais, antepastos, pratos quentes, sobremesas e outros produtos prontos para levar, como azeites aromatizados, geleias – como a de tomate verde – e um limoncello caseiro vendido em charmosas garrafinhas. Enquanto a vitrine expõe as sugestões da chef, o cardápio lista outras opções vendidas sob

encomenda. Diariamente, no almoço, o espaço com apenas 20 lugares se transforma ainda em restaurante com um menu enxuto de pratos a preços amigáveis. Prove os tortelloni de copa lombo ao vinho com ervas e provolone ou os ravioli bicolore com queijo de cabra e alho-poró tostado. Rua Comendador Miguel Calfat, 295, Itaim, tel. 2892-2002.

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29 quarta

ela estrelou. A temporada vai até 27 de fevereiro, sempre quartas e quintas-feiras, às 21h. Dinah – coreógrafa, atriz e bailarina – faz uma releitura de poemas e textos extraídos do livro, bem como de algumas cenas antológicas de seus filmes. Ingressos a R$ 50. Rua Augusta, 943, Consolação, tel. 3151-4141.

FRALDINHA COBIÇADA

CHINÊS DE VERDADE, SEM CÓPIA

Já experimentou salmão selvagem, e não essa coisa rosada que é servida às toneladas em todo rodízio de comida japonesa? Obtido pela pesca em lugares remotos, ele é muito mais saudável, mas seu preço também é bem mais alto. Acabam de chegar ao Brasil as primeiras levas de salmão selvagem do Alasca – o “sockeye”, que tem carne com intensa cor natural avermelhada. É mais rico em ômega 3, tem menos gordura e sabor mais delicado. Incluído no cardápio de restaurantes como Clos de Tapas, o quilo está sendo vendido a R$ 136 em empórios gourmet como a Casa Santa Luzia. Alameda Lorena, 1.471, Jardins, tel. 3897-5000.

Há 47 anos, Marcos Bassi iniciou a difusão da fraldinha no Brasil. Antes considerada um corte de carne de segunda qualidade, hoje ela é o segundo pedaço de churrasco mais vendido do Brasil, ficando apenas atrás da picanha. Além de sabor marcante, tem uma textura peculiar, macia e suculenta. Sinta isso no 2º Festival da Fraldinha do restaurante Templo da Carne, que acontece até o final deste mês de janeiro. Por R$ 228 é servido um naco de carne que sacia de 3 a 4 pessoas, couvert completo, arroz do cozinheiro, farofa especial e uma cerveja Heineken de 600 ml. Rua Treze de Maio, 668, Bela Vista, tel. 3288-7045.

São Paulo ganha um restaurante chinês com ambiente requintado e comida classe A. Assim é o Satay, cuja cozinha é comandada pelo chinês Kin Lee Lam (“importado” do Mr. Lam), e por Low Kin, de Cingapura. O cardápio reúne receitas contemporâneas da China, de Cingapura e da Tailândia, como os chicken satay (espetos de frango com molho de amendoim) e o Peking duck – o tradicional pato laqueado. A carta de drinques foi elaborada pelo premiado barman Marcelo Serrano. Vale provar o Shangai Mule, feito com vodca, licor de umê, suco de limão-siciliano e espuma de capim-santo. Rua Padre João Manoel, 1.249, Jardins, tel. 3068-0169.

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23h às 29h

ABÓBORA SELVAGEM

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Em cartaz na sala nobre do Teatro Augusta, o musical contemporâneo Marilyn em branco e preto foi concebido e protagonizado por Dinah Perry. O espetáculo foi inspirado no livro Fragmentos – Poemas, anotações íntimas e cartas de Marilyn Monroe e mostra a estrela em sua intimidade e flerta com musicais que

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

CONFISSÕES DE MARILYN


janeiro

O PREÇO É O DE MENOS

BAR DO ALMIRANTE

O restaurante Così, do chef Renato Carioni, está com seu cardápio renovado. A casa introduz também um novo conceito, com preços unificados. Para iniciar, há sete opções de entradas a R$ 37 cada, como a salada de frutos do mar com vinagrete de gengibre e torrada ao alho ou o ovo mollet com creme de foie gras e presunto defumado. Entre os pratos principais, há risotos de R$ 56, massas a R$ 55 (como os tortelli recheados de ossobuco ao molho trufado), carnes por R$ 56 (como a barriga de porco com purê de batata-doce e castanha-de-caju) e peixes de R$ 62. Rua Barão de Tatuí, 302, Santa Cecília, tel. 3826-5088.

O restaurante Sal, de Henrique Fogaça, ganhou um bar no andar superior, o Admiral’s Place. Na produção dos drinques, quem brilha é o barman Fernando Lisboa, uma figuraça toda tatuada e vestindo gravata e colete. Relaxe num dos sofás de couro e beba uma das 72 opções de uísques e bourbons ou aprecie um 011, drinque feito com cachaça envelhecida, licor de pêssego, suco de maracujá, pimenta e gengibre. Para petiscar, o cardápio capricha nos queijos, embutidos e sandubas. Outra boa opção é o salmão marinado em single malt servido com creme azedo e pão nórdico. Rua Minas Gerais, 352, Higienópolis, tel 3151-3085.

23h às 29h

POESIA ROCK’N’ROLL A exposição Cazuza mostra sua cara é uma homenagem ao poeta, cantor e compositor carioca morto em 1990, aos 32 anos. A mostra traz um pouco da intimidade e um novo olhar sobre as canções desse ídolo da geração anos 1980. A exposição, em cartaz no primeiro andar do Museu da Língua Portuguesa, vai até 23 de fevereiro e tem a curadoria do designer Gringo Cardia. A mostra cenográfica e interativa é dividida em salas, apresentando a obra musical e poética de Cazuza de maneira lúdica e expressiva, de modo a agradar pessoas de todas as idades. Ingressos a R$ 6. Praça da Luz, s/nº, Bom Retiro, tel. 3322-0080.

11h às 17h

5h às 11h

quinta 30

17h às 23h

FIESTA MEXICANA

A comida de rua é uma instituição mexicana que o Obá traz para São Paulo. Tacos, tostadas, quesadillas e outras delícias típicas são preparadas em carrinhos e barracas pelas ruas de todo o país de Frida Kahlo e Emiliano Zapata. E é um pouco disso que acontece hoje em mais uma edição do Obá na Calçada, das

18h às 21h. Lá, o chef Henrique Benedetti e o restaurateur Hugo Delgado oferecem tostadas recheadas de carne cozida lentamente em molho de tomate e pimenta chipotle e desfiada, frijoles refritos, cebolas em escabeche, guacamole, salsita fresca e queijo ralado. Para beber, margaritas e cerveja gelada. Rua Dr. Melo Alves, 205, Jardins, tel. 3086-4774.

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31 sexta MANHÃ SAUDÁVEL

5h às 11h

SOUND & VISION

A Delicari é o lugar ideal para quem busca iogurtes à moda antiga – sem aditivos. Seguindo uma filosofia de ter alimentos com um mínimo de processamento, o leite Leitíssimo é a matéria-prima de todos os produtos da Delicari. Produzido na Bahia a partir de vacas alimentadas com pasto e sem injeção de hormônios, o Leitíssimo se destaca por seu alto teor de gordura e sua textura cremosa. Disponíveis em embalagens de 170 g, os iogurtes são encontrados em sabores como baunilha de Tonga, caramelo de coco de Bali, mel, blueberry, framboesa e morango. Rua Lourenço de Almeida, 819, Vila Nova Conceição, tel. 3044-2624.

17h às 23h

TEM UMA SANDY NA MINHA CASA Dirigido por Marco Dutra, estreia hoje nos cinemas o longa Quando eu era vivo. Baseado no livro A arte de produzir efeito sem causa, de Lourenço Mutarelli, o filme conta a história de Júnior (Marat Descartes), que passa por um divórcio traumático e busca abrigo na casa do pai, Sênior (Antonio Fagundes), com quem mantinha uma relação distante. Lá, nada lembra o lar em que viveu. O pai virou uma figura bizarra, rejuvenescido à base de malhação e bronzeamento artificial. No antigo quarto de Júnior, agora vive a inquilina Bruna (interpretada pela cantora Sandy), música que veio do interior para estudar.

80 | 29HORAS | Janeiro 2014

23h às 29h

Abre para o público hoje no MIS (Museu da Imagem e do Som) a exposição David Bowie. Primeira retrospectiva internacional sobre a carreira do artista britânico, a mostra aterrissa em São Paulo após enorme sucesso em Londres, onde ficou em cartaz no Victoria and Albert Museum. David Bowie traz cerca de 300 itens. Um audioguia desenvolvido pela alemã Sennheiser completa a experiência. Além de letras de músicas manuscritas, instrumentos e desenhos, a mostra brasileira inclui 47 figurinos (como o macacão de vinil Tokyo Pop, assinado por Kansai Yamamoto), trechos de filmes e shows, videoclipes e fotos. Ingressos a R$ 10. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

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11h às 17h

ROBÔ DE ELITE Estreia hoje em todo o Brasil – uma semana antes do que no resto do mundo – uma superprodução de Hollywood que guarda um certo sotaque brazuka: Robocop, refilmagem do longa de ação originalmente rodado em 1987 por Paul Verhoeven. A nova versão dessa história sobre um policial que é afastado da corporação por causa de uma grave lesão, mas que volta à ativa como um poderoso robô para salvar a cidade dominada pelo crime, agora é dirigida por José Padilha, o mesmo de Tropa de Elite. No elenco, Joel Kinnaman no papel principal e estrelas como Samuel L. Jackson, Michael Keaton e Abbie Cornish.


29h viajando com..

Plaza Mayor, no centro histórico de Lima, um dos lugares mais queridos do chef e confeiteiro Flavio Federico

Paulistano de uma tradicional família italiana, ele teve seu primeiro contato com a cozinha ainda criança, quando ajudava a avó a preparar sobremesas. Depois de nove anos à frente da Sódoces, ele irá abrir, ainda neste semestre, sua nova boutique em São Paulo, a i Dolci. Conhecido por seus saborosos macarons, Flavio usa ingredientes típicos brasileiros para incrementar essa especialidade francesa, como cupuaçu, rapadura, cambuci e doces como pudim de leite condensado, pamonha e paçoca. Ele também é chef de confeitaria e instrutor da Escola da Arte Culinária Laurent, do chef Laurent Suaudeau, e jurado da Coupe du Monde de Patisserie, em Lyon, na França. Confira os lugares eleitos por Flavio em sua última visita à capital do Peru, onde passou uma temporada atrás de novidades.

82 | 29HORAS | Janeiro 2014

5h às 11h “Comece o dia no Tina Mia. A proprietária Agustina Reyes serve doces peruanos que estão o mais próximo que se pode chegar do céu! Experimente tudo o que aguentar, mas deixe espaço para o ranfañote – pedacinhos de pão frito na manteiga e misturados com mel de engenho, frutas secas e especiarias. Meu preferido”! Tina Mia Postres Tradicionales – Avenida Universitaria, 590, San Miguel.

11h às 17h “Saboreie os pratos da Cebicheria la Mar, que vêm acompanhados de um delicioso Pisco Sour. Faça uma pausa para compras e sobremesa no Larcomar Mall, em Miraflores. Torça por um dia de sol, pois este é o cartão postal da cidade”. Cebicheria la Mar – Avenida La Mar, 770, tel: + (511) 421-3365 www.lamarcebicheria.com Larcomar Mall – Avenida Malecon de la Reserva, 610. www.larcomar.com

17h às 23h “Vá jantar no Astrid y Gaston, do chef Gaston Acurio. É o programa que não pode faltar para quem vai a Lima. Não deixe de ler a frase escrita no cardápio e então entenderá a humildade de um chef. Vale algumas lágrimas. Lá, tudo é incrível de se ver e de comer”. Astrid y Gaston – Calle Cantuarias, 175, Miraflores, tel: + (511) 242-5387. www.astridygaston.com

23h às 29h “Para quem prefere lugares mais refinados, o Central Restaurante, de Virgilio Martinez, foi eleito um dos 50 melhores do mundo em 2012. O chef trabalha atento aos costumes. O menu de pratos peruanos e andinos com versão moderna fazem dele um ‘pin’ obrigatório no seu Google maps. Faça reserva”. Central Restaurante – Calle Santa Isabel, 376, Miraflores, tel: + (511) 242-8515. www.centralrestaurante.com.pe

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FLAVIO FEDERICO


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revista 29HORAS - ed. 51 - janeiro 2014