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a e r o p o r t o

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c o n g o n h a s

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Dias tem agosto. e a agenda 29horas tem

29HORAS | agosto 2013 | vitor belfort

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

125

programas para todas as horas de todos os dias do mês

Vitor

belfort

é um pai que não foge à luta

pai de três filhos, ele enfrenta um novo desafio, agora como empreendedor

cheia de graça

Andrea beltrão interpreta jacinta, uma atriz hilária, em musical que estreia em SP

dogs com pedigree cachorros-quentes ganham versões sofisticadas

turquia

quatro intensos, mágicos, históricos e gastronômicos dias em istambul


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Dias tem agosto. e a agenda 29horas tem

125

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

29HORAS | agosto 2013 | andrea beltrão

programas para todas as horas de todos os dias do mês

andrea Vitor belfort beltrão a atriz interpreta jacinta, uma

pai de três filhos, ele enfrenta um novo desafio, agora como empreendedor

personagem hilária, em musical que estreia em são Paulo

turquia

quatro intensos, mágicos, históricos e gastronômicos dias em istambul


InspIrar É crIar algo novo todos os dIas. — Pesquisar, aprender, inventar o novo. Quando jovem, Frederico Kremer já sonhava em trabalhar com motores e tecnologia. E foi esse espírito inovador que o fez ir mais longe e ver seus sonhos materializados em pesquisas e produtos com qualidade cada vez melhor. Essa é a nossa gente. É ela que nos inspira a nos reinventar. Tão importante quanto desenvolver produtos de tecnologia avançada é inspirar histórias como essa. Compartilhe inspiração. petrobras.com.br/meinspira #meinspira

Gente. É o que inspira a gente.

Saiba mais sobre essa e outras histórias. Baixe um leitor de QR Code em seu celular e fotografe esse código.


sumário

agosto 2013

hora h hora h 12

musas Apaixonada por ópera, Livia Sabag irá dirigir Salomé, em 2014, no Teatro Municipal

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literatura Poeta e autora de sete livros, Mariana Ianelli lança seu primeiro volume de crônicas

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gastronomia

12

Conheça Junior Durski, criador da rede de restaurantes Madero, que chega com seus hambúrgueres a SP

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mobilidade As manifestações recentes mostraram que as ruas devem voltar a ser espaços de encontro e convivência

colunas 28

HORA LIVRE Luiz Toledo faz uma homenagem ao cantor e compositor Cyro Monteiro, que completaria 100 anos

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COMER, BEBER, VIVER O mar azul-turquesa da Côte d’Azur encantou Georges Henri Foz nessas férias

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14

ADEGA Para presentear no Dia dos Pais, Didú Russo sugere uma lista de imperdíveis vinhos brancos

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Agenda 29h

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

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29h viajando com... Mauricio Queiroz, na Basileia

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SUMÁRIO

AGOSTO 2013

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING

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Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales.santos@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Murilo Augusto (murilo@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Giovanna Barbastefano (giovanna@meta29. com.br), Kelen Feitosa (kelen.feitosa@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@ meta29.com.br), Saulo Falcão (saulofalcao@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@meta29.com.br) Rio de Janeiro – Gustavo Katz (gustavo@meta29.com.br) e Valéria Silveira Bomfim (valeria.bomfim@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br)

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DESTAQUES 22

ESPORTE O lutador Vitor Belfort fala de sua alegria como pai de três filhos e de seu novo desafio como empreendedor, à frente de uma academia no Rio

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TEATRO Atriz que completa 50 anos em setembro e 35 anos de carreira, Andrea Beltrão estreia o musical Jacinta no teatro do SESC Vila Mariana

Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br) Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), , Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Sérgio Roque (sergio. roque@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br) Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

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GASTRONOMIA Cachorros-quentes com status de iguaria gourmet são o destaque em vários bares e lanchonetes de São Paulo

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VIAGEM Natale Giramondo desvenda, em apenas quatro intensos dias, as maravilhas e os mistérios de Istambul ERRATA: Diferentemente do que foi publicado na matéria Rumo à montanha, na edição passada, a foto da pág. 46 é de uma piscina do Hot Park.

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.


hora h

12 | 29HORAS | Agosto 2013


De férias em Tiradentes (MG), Livia é clicada pelo marido, Victor Braga: uma pausa entre as óperas Butterfly e A volta do parafuso

Musas

A diva da ópera

Principal nome da nova geração de diretores de ópera do país, Livia Sabag brilha em produções nacionais e internacionais Livia Sabag é a única diretora brasileira da temporada de 2014 do Teatro Municipal de São Paulo, recémanunciada pelo Maestro John Neschling. A paulistana, de 33 anos, irá dirigir em setembro a ópera Salome, de Richard Strauss, que será regida por Neschling. O maestro viu a montagem de The turn of the screw (A volta do parafuso), do inglês Benjamin Britten, apresentada em junho no Theatro São Pedro, em São Paulo, e elogiou a direção primorosa e criativa de Livia. “Foi o melhor espetáculo que vi esse ano”, exaltou Neschling, que escalou para outras produções apenas diretores internacionais. Um dos nomes mais importantes do cenário operístico brasileiro, Livia, formada em Artes Cênicas pela USP, está sempre em vaivém pelo mundo. Em setembro, ela parte com o marido, o jornalista Victor Braga, para morar em Portugal. “Tem a ver com um trabalho dele, mas também será ótimo para mim, ficarei perto de grandes teatros de ópera. A minha base pode ser em qualquer lugar, mas quando começa a produção fico full-time no teatro”, explica Livia, que mora atualmente em João Pessoa. Nos últimos anos, ela dirigiu em Nova York as óperas Falstaff, de Verdi, e Lucia di Lammermoor, de Donizetti, e trabalhou nos principais teatros brasileiros, como

o Municipal, onde dirigiu O rouxinol, de Stravinzky, e O menino e os sortilégios, de Ravel, premiado seis vezes no XV Prêmio Carlos Gomes, entre eles melhor espetáculo e melhor direção cênica. Há dez anos focada na ópera, Livia não tem rotina, já que os trabalhos variam de forma espetacular. Podem ser montados em um mês ou um ano, e ela tem que se virar para a cena acontecer. Uma hora está mergulhada no drama de Madama Butterfly, de Puccini; em outra, está estudando uma peça de Oscar Wilde – caso de Salome, que inspirou a ópera de Strauss que será montada ano que vem. Em A volta do parafuso, a diretora cênica criou um jogo de luzes e um mecanismo de paredes móveis que acentuaram a complexidade dos personagens. Também cobrou do ótimo elenco de cantores, que incluía quatro crianças, muita emoção e timing. “Foi apaixonante”, diz ela, que em agosto dará continuidade ao projeto Ópera na escola, conhecido por levar a escolas da rede estadual de São Paulo peças famosas. “Colocamos dentro da van cenário, figurino, perucas, maquiagem, um piano elétrico, e vamos todos às escolas. É incrível como as crianças ficam encantadas e surpresas com a beleza da ópera, que aos poucos vem ficando mais conhecida no Brasil”. Chantal Brissac

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hora h LITERATURA

Caixa de recordações

INTERNET

Mariana Ianelli recolhe fatos e memórias do cotidiano em seu primeiro livro de crônicas “Porque se existe um lugar além de um templo na Tailândia onde ainda hoje esse tigre passeia livre, longe de armadilhas, este lugar é o poema. Precisa de silêncio para existir, por isso é tão raro o júbilo. Não é algo que se possa dizer, é algo para ser sentido”. Este texto de Mariana Ianelli fala da poesia e de como capturá-la. Algo que Mariana sabe fazer bem – em 2011, ela recebeu menção honrosa do prêmio literário Casa de las Américas, em Cuba, por seu livro de poesias Treva alvorada. Aos 33 anos, autora de sete livros, ela lança agora Breves anotações sobre um tigre (ed. ardotempo), sua primeira experiência com a crônica. Neta de Arcangelo Ianelli, falecido em 2009, um dos maiores nomes da pintura brasileira, e filha do artista plástico Alfredo Aquino, ilustrador que fez os desenhos para o livro, Mariana tem a arte e a cultura no seu DNA. “Meu pai trabalha muito bem em bico de pena. Essa nossa primeira parceria foi incrível”, diz, orgulhosa. No recém-lançado livro, suas crônicas misturam fatos e memórias do cotidiano. Em Meu sábado é o silêncio de um retrato, ela fala sobre um retrato de sua mãe, Katia Ianelli, que posou em 1956, aos seis anos de idade, no ateliê do pai Arcangelo. O texto é ilustrado pela tal imagem. “Esse quadro simboliza a atmosfera do recolhimento, da reflexão, que tem muito a ver comigo”, diz Mariana, que dedicou o texto à saudosa avó Dirce, que vivia abrindo caixinhas com objetos de recordação para contar suas histórias à neta. Letícia Liñeira

Poeta, Mariana agora se aventura nas crônicas

14 | 29HORAS | Agosto 2013

Silvia e Heitor durante uma passagem pelo Equador: andarilhos

casal em expedição

Silvia e Heitor Reali retratam os mais belos cantos do planeta numa publicação que condensa as viagens que fazem juntos Ela é artista plástica; ele, engenheiro. E ambos também são fotógrafos. Já passaram por mais de 90 países ao longo de 40 anos juntos. Há 20, resolveram escrever sobre as peculiaridades das mais diversas regiões por onde passaram. Agora eles compartilham essas aventuras no site Viramundo e Mundovirado, publicação mensal online, que tem nova edição a partir de todo dia 13. Destinos como Botswana, Espanha, Taiwan, Madagascar, República Dominicana, Antártida, entre muitos outros, já foram explorados pelo casal. É difícil escolher um preferido. “Cada lugar é único e pode nos dar uma experiência transformadora. Mas os lugares de natureza mais extrema, como Groenlândia, Madagascar e Antártida nos marcaram mais. Veneza também, por sua beleza ímpar, e a Ilha de Marajó por suas características únicas”, revela Heitor. Este casamento feliz e itinerante inclui troca de impressões em cada novo destino. “Durante o dia fotografamos e anotamos o que mais nos impressionou; à noite, conversamos e vemos as fotos de cada um. Assim podemos ter visões mais abrangentes”, diz Heitor. Silvia também faz diários de viagem, com desenhos e rabiscos do que viu. Não deixe de conferir: www.viramundoemundovirado.com.br L.L.


hora h gastronomia

Hambúrguer campeão

Com mais de 25 restaurantes no Paraná, Santa Catarina e Goiás, Junior Durski aterrissa em São Paulo com a marca Madero, conhecida por seus hambúrgueres e steaks premiados

16 | 29HORAS | Agosto 2013

Junior Durski à frente da cozinha: de madeireiro a chef

Até o pão do hambúrguer é feito em cada restaurante: diferencial

divulgação

Luiz Renato Durski Junior, 51 anos, o Junior Durski, iniciou sua trajetória na gastronomia em 2000, com uma casa de comida polonesa e ucraniana em Curitiba – o Durski, restaurante considerado o melhor do Sul do Brasil. Ele tinha acabado de voltar de Machadinho d’Oeste, em Rondônia, onde morou por quinze anos com a esposa e duas filhas. Lá chegou a contrair malária três vezes e passou apertos de todos os tipos. “Não havia restaurantes e por isso aprendi a cozinhar, tanto churrascos como peixes”, diz Durski, apaixonado por culinária e vinhos. Nascido na cidade de Prudentópolis, no Paraná, formado em advocacia e com experiência na área madeireira, Junior não imaginava que aquela primeira casa de Curitiba – aberta mais como um hobby, para extravasar a sua paixão pela cozinha – iria alavancar uma espetacular mudança na sua vida. Alguns anos depois, em 2006, ele criou o restaurante Madero, que em seu início não foi bem-sucedido. Perseverante e determinado, o chef abriu seis Maderos antes de começar a decolar. Ficou cinco anos no prejuízo. “As pessoas falavam que o restaurante era bom, mas caro. Tirar o ‘mas é caro’ foi o passo fundamental para o sucesso”, explica Junior, que baixou o preço em 42% e mudou o nome das casas: de Madero Prime, elas passaram a se chamar Madero Burger & Grill. No primeiro mês, as vendas subiram 300%; no segundo, 500%. Hoje, o chef Junior Durski e seus restaurantes colecionam prêmios importantes, como o de chef do ano pela revista Veja e restaurateur do ano pelo Guia 4 rodas. Sua carta de vinhos também vem, há três anos, amealhando os prêmios do Guia 4 rodas (2011-2012) e da revista Prazeres da mesa (2013). Um dos segredos é que Durski vai buscar os melhores fornecedores e produz tudo em suas casas. “O pão é feito em forno especial e cada restaurante faz o seu, na hora, assim como o hambúrguer que leva fraldinha e contrafilé”, conta Junior, autor do slogan do Madero: “the best burger in the world”.


Os hambúrgueres da rede, que levam fraldinha e contrafilé, poderão ser degustados em São Paulo a partir de setembro

Outro motivo é seu investimento em recursos humanos. Junior treina em média 120 funcionários por mês em um prédio que construiu, de quatro andares, onde acontecem as aulas teóricas. Seu diretor de qualidade coordenava o catering da Air France e também inspeciona o restaurante-escola, no centro histórico de Curitiba, onde as equipes são treinadas. “Tenho ódio de terceirização. A qualidade é muito maior quando o funcionário é valorizado e veste a camisa”, diz Junior, que tem até mesmo uma equipe própria de delivery e valets entre os 1.100 contratados. Com o primeiro Madero inaugurado em Curitiba há sete anos, Junior hoje contabiliza 25 unidades, distribuídas em Curitiba, São José dos Pinhais, Balneário Camboriú, Londrina, Maringá, Joinville, Goiânia e Foz do Iguaçu. Neste mês de agosto ele vai abrir dois restaurantes em Ribeirão Preto; em setembro, inaugurará no Shopping Vila Olimpia, em São Paulo; em outubro, no Itaim Bibi e no Shopping Eldorado; em fevereiro de 2014, entrará com o Madero no Shopping Anália Franco. Animado com a expansão paulistana, ele adianta que vai chegar à capital com um preço 30% menor do que a média de São Paulo. “Sendo que esse preço é 30% maior do que o que pratico no Paraná”. Em 2014, ele também estará no Rio de Janeiro. “Nosso plano de expansão vai até 2017, quando vamos abrir uma oferta pública inicial de ações (IPO)”. O empresário

Palmito assado na brasa, outro hit das casas de Junior Durski

prefere ter lojas próprias ou com apenas um sócio, que entra com 25% do valor do investimento (entre R$ 3 e R$ 4 milhões), do que franquias. Rigoroso na escolha de parceiros, Junior leva essa máxima até dentro de casa. Sua filha mais velha, Laysa, formou-se em primeiro lugar no renomado curso Le Cordon Bleu, em Paris, e só depois desse feito, como chef pâtissier, ganhou do pai a coordenação do setor de sobremesas da rede, que tem entre suas delícias criações como o petit gâteau de doce de leite com calda de frutas vermelhas e o de goiabada com queijo Serra da Estrela. C.B.

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hora h mobilidade

Vem pra rua!

os protestos e iniciativas pelo Brasil mostraram novas formas de usar o espaço público em busca de cidades mais agradáveis e eficientes. E se tivéssemos mais “Ruas de Lazer” em nossos bairros? Saiba como isso é possível

18 | 29HORAS | Agosto 2013

As ruas surgiram muito antes dos carros, como espaços de convívio

E quantas ruas de lazer você acha que temos em São Paulo? Nenhuma? Acredite, hoje a cidade conta com mais de 900 ruas dedicadas exclusivamente ao lazer todos os domingos, a maior parte delas localizadas nos bairros do extremo Leste, como Itaim Paulista e São Miguel, que concentram mais de 100 delas. Gostou da ideia? Abaixo listamos um passo a passo para você solicitar uma rua de lazer no seu bairro e se divertir com a sua família, amigos e vizinhos. “Vem, vem, vem pra rua vem...” Como solicitar uma rua de lazer: 1 Procure a Supervisão de Esportes da sua Subprefeitura para solicitar os documentos necessários. #dica: Se a sua rua for de muito movimento e essencial para o acesso às vias principais da cidade, ela não poderá ser fechada (quem sabe a rua paralela?). 2 Converse com os vizinhos e levante as assinaturas de, pelo menos, 70% dos moradores do trecho a ser fechado. 3 Volte para a Supervisão de Esportes da Subprefeitura com toda a documentação e com o nome dos moradores que vão compor o Grupo Gestor da Rua de Lazer. 4 Após aprovação da Secretaria de Esportes e da CET, o grupo gestor vai receber um kit “Rua de Lazer”, com equipamentos de lazer como bolas e jogos de tabuleiros e os cavaletes para o fechamento da rua. 5 Os gestores são os responsáveis por cuidar dos materiais e distribui-los aos domingos aos moradores, assim como a colocação e a retirada dos cavalates aos domingos e feriados das 9h às 17h. Vamos lá? Divirta-se! oGangorra é um espaço de trabalho compartilhado onde organizações, movimentos e coletivos criam juntos soluções para melhorar a mobilidade urbana e a qualidade de vida em São Paulo – Rua Mourato Coelho, 1344 – Vila Madalena / chegamais@ogangorra.com.br

divulgação

“Vem, vem, vem pra rua vem...”, um dos gritos que mais marcaram a onda de protestos que tomou conta do Brasil nos últimos meses é simbólico e nos leva à reflexão: o brasileiro está descobrindo que a rua pode (e deve) ser muito mais do que espaço de trânsito de veículos, mas também palco para a convivência e a democracia. As ruas surgiram muito antes dos veículos. Aliás, desde as primeiras civilizações elas já estavam lá, como espaços de encontro entre as pessoas, de comércio, de convivência e de tomadas de decisões. Mas, com o crescimento desenfreado das nossas cidades, passamos a olhar para rua como um mero lugar de passagem. Além de protestos, as ruas são espaços perfeitos para demonstrar a nossa capacidade de conviver, compartilhar, dividir o espaço público com o outro e exercer a nossa civilidade, cidadania e respeito ao próximo. É o símbolo principal do que entendemos por “cidade”. E já não é de hoje que cidades em todo o mundo tentam ressignificar o uso da rua, trazendo mais qualidade de vida e harmonia para esse ícone. Copenhague, por exemplo, em 1962 fechou oficialmente a rua Strøget, uma das principais vias de comércio na capital dinamarquesa. A decisão foi polêmica. Muitos comerciantes ameaçaram fechar as suas portas. “Sem o trânsito de veículos, como vamos atrair clientes?”, perguntavam. A resposta veio com o trânsito de pessoas, que, a pé, passaram a circular com mais calma pela região e, logo, passaram a comprar mais. O sucesso foi tão grande que nos 30 anos seguintes outras ruas na região da Strøget passaram a ser fechadas com o incentivo dos próprios comerciantes. Os 15 mil metros quadrados iniciais de vias exclusivas para pedestres hoje somam mais de 100 mil metros quadrados, que fazem da Strøget um dos maiores orgulhos dos dinamarqueses. Trazendo essa discussão para mais perto, a cidade de São Paulo também já percebeu a rua como um espaço além do trânsito. A lei 12.264, de 1996, permite a criação de ruas de lazer aos domingos e feriados. E qualquer cidadão pode entrar com um pedido na Prefeitura para a criação de uma rua de lazer em seu bairro. Imagine que delícia poder pedalar tranquilo e ver as crianças brincando novamente na rua. Afinal, são tão boas as lembranças do tempo em que brincávamos lá.


esporte

Um pai que não foge à luta Um dos principais nomes do UFC, Vitor Belfort, aos 36 anos, continua ativo na competição. Das últimas cinco lutas, ganhou quatro. Seu próximo desafio, no entanto, não acontece no ringue. Neste mês, além de comemorar o Dia dos Pais com Joana e os três filhos, ele estará inaugurando uma academia voltada à família, no Rio de Janeiro. Esta é a nova luta do pai campeão POR LETÍCIA LIÑEIRA FOTOS DARYAN DORNELLES

Em meio ao barulho de furadeiras, instalações de aparelhos e acabamentos de obra, Vitor Belfort chega acompanhado da esposa Joana Prado, seus três filhos e sua mãe, dona Jovita. Ele recebe a equipe da 29HORAS no condomínio Rio Mar III, na Barra da Tijuca, onde, em breve, será inaugurada a Fortfit, sua academia. A obra está quase no fim e a previsão é abrir as portas ainda este mês. O espaço vai ser uma mistura de crossfit, um tipo de treinamento funcional, com musculação e preparação física. Mas tudo voltado para o condicionamento físico do dia a dia: para a mulher que agacha para pegar o filho, que carrega sacolas de compras, por exemplo. “As pessoas estão meio saturadas do modelo tradicional de academia. Quem é que precisa de esteira para correr aqui no Rio de Janeiro?”, brinca. Vitor diz que sempre teve vontade de fazer algo para a família, um programa especial para os pequenos. A arte mar-

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cial será ensinada de forma lúdica – os golpes, por exemplo, serão aprendidos com noções de matemática. A preocupação de Vitor é de como ele, um atleta de alto rendimento, pode orientar as pessoas comuns. “Hoje eu preciso tomar muito cuidado, não posso fazer certos movimentos. Meu corpo já sofreu muito durante esses anos. Sei como são os treinos e sei que as pessoas têm limitações diferentes. Quero contribuir com isso, deixar esse legado como esportista”, diz. Um dos principais nomes das artes marciais mistas, Vitor é conhecido como “The Phenom” (O Fenômeno). Aos 19 anos, foi o campeão mais jovem do UFC, e se transformou no mestre da arte do nocaute. Também foi vitorioso no Pride, um dos campeonatos mais concorridos de MMA no Japão. Com 1,83 m e 84 kg, Vitor se consagrou por seus golpes avassaladores, desferidos por suas mãos rápidas. Mas a pinta de casca grossa logo se desarma quando se enxerga


Vit贸ria, Kyara e Davi, o pequeno trio capaz de baixar a guarda do paiz茫o lutador

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esporte

um brilho em seu olhar quando ele interage com seus pequenos. Pai de Davi, de 8 anos, Vitória, de 5 anos, e Kyara, de 4 anos, o carioca é um defensor da instituição “família”. Ao lado de Joana há mais de 10 anos, enxerga seu papel de paizão de uma maneira bastante tradicional, pautado nas crenças de sua religião. “Antes de ser pai, eu sou marido. Nós juntos construímos a família. Não existe um pai que faz um filho sozinho. Para mim, o conceito de ser pai é criar o filho”, diz. Ele procura repassar aos filhos valores que, para ele, são corretos, mas também estimula a liberdade de discernimento deles. “Eu vivo falando para os meus filhos que a gente não pode julgar, mas a gente pode escolher. E, a partir do momento que você faz uma escolha, você deve seguir aquilo, e não ser hipócrita no comportamento e nas atitudes”, diz. Ao falar da importância da família, ele relembra um ditado que ouviu quando jovem, que falava de um homem rico que sacrificava seus filhos pelo trabalho e de um homem simples que vivia para os seus filhos por meio do trabalho. “O grande lance é viver a paternidade. E isso, muitas vezes, pode sacrificar um pouco seu trabalho. Mas vale a pena. Não existe nada que possa comprometer a educação dos meus filhos e a presença deles comigo”, declara. “Meus filhos entendem que estamos juntos, um educando o outro o tempo todo. Eles muitas vezes me educam, dizendo ‘Olha, papai, não faz isso, é errado’ ou ‘Eu acho que você não deve comer isso porque você está em treinamento’. E eu não tenho vergonha de reconhecer meus limites, meus erros, perante eles. Quando eu excedo numa bronca, peço perdão. Quando a gente erra, a única coisa que é possível fazer é reconhecer o erro. Isso é uma virtude. Meus filhos lidam com a frustração, sabem que não existe perfeição, senão a divina”, diz. Belfort iniciou sua carreira ainda moleque. Aos 13 anos, começou a treinar jiu-jítsu; com 16, foi para os Estados Unidos junto a Carlson Gracie – primogênito de Carlos Gracie, o criador do jiu-jítsu brasileiro – competir no vale-tudo. Campeão em duas categorias distintas – peso-pesado e médio-pesado –, hoje Belfort tem treinado a maior parte do tempo na academia Blackzilians, no sul da Flórida, onde mora com a família.

Ao lado da esposa Joana Prado: juntos há mais de 10 anos

Desde sua derrota para o compatriota Anderson Silva, há dois anos, Vitor teve um retorno vitorioso: das últimas cinco lutas, ganhou quatro – perdeu apenas para o atual campeão da categoria meio-pesado, o americano Jon Jones. Ele tem se mostrado mais confiante e começou a mostrar significativa melhora de suas técnicas e golpes mais certeiros. A mudança em seu corpo é bastante nítida. E isso começou a desencadear alguns questionamentos a respeito do Tratamento de Reposição de Testosterona, conhecido como TRT, que faz. O anúncio sobre esse tratamento aconteceu antes da luta contra Michael Bisping, em janeiro deste ano, em São Paulo. Há muito tempo o UFC permite que os lutadores façam uso do TRT, desde que eles apresentem laudo médico que comprove a necessidade e tenham autorização das comissões atléticas. Essa liberação é concedida para dar condições a um atleta que não tem níveis normais de testosterona para lutar com outro que tenha esses níveis normais. Mas Vitor não é o único a fazer esse tratamento. Nomes como Frank Mir, Quinton Jackson, Forrest Griffin, Chael Sonnen e Dan Henderson, já admitiram o uso do TRT. No caso de Belfort, foi diagnosticado o hipogonadismo, doença

“O lance é viver a paternidade. Não existe nada que possa comprometer a educação dos meus filhos e a presença deles comigo” 24 | 29HORAS | Agosto 2013


Um dos veteranos do UFC, Vitor está na expectativa para conhecer seu próximo adversário; enquanto isso, ele se prepara com treinamento constante

Ingrid faz terapia e natação para baixar a ansiedade, pratica balé e musculação: corpo de menina aos 40 anos


esporte

Além das marcas e cicatrizes espalhadas pelo corpo, o lutador carrega tatuagens dos nomes dos filhos

que diminui a produção de testosterona no organismo. Segundo ele, o tratamento está sendo acompanhado pela Comissão Atlética de Nevada (NSAC) e pela Comissão Atlética Brasileira. “Não é ilegal. As pessoas ficam fazendo ‘auê’ sobre isso. O meu uso é terapêutico. Eu faço isso sob condições médicas. E realizo exames de sangue com frequência”, explica. O que tem pesado é o fato de que, em 2006, seu teste antidoping deu positivo para uma substância ilegal, a 4-hidroxitestosterona. E o que tem sido criticado é que não deveria se permitir a reposição para quem já fez uso de esteroides – na época, Vitor alegou que não sabia que seu médico tinha aplicado o tal hormônio. “Não estou além do limite de ninguém. Todos que lutaram comigo sabiam que eu fazia esse tratamento. Tem muita gente que faz, mas não fala. E, além disso, o uso terapêutico não ensina ninguém a nocautear ninguém, né?”. Geralmente o antidoping é realizado com coleta de urina. Entretanto, como o resultado de um exame de sangue é mais preciso, daí a importância de se fazê-lo também. “Deveria ser pedido exame de sangue, e para todos. Na última luta eu tive que fazer uma coleta de sangue. Nunca antes na história do UFC um lutador precisou se submeter a isso, fui o primeiro. Por que não se faz o exame de sangue nos outros também?”, questiona. Polêmicas à parte, é inegável a importância de Vitor para o desenvolvimento e a popularização desse esporte, principalmente, no Brasil. Admirador de lutadores como o canadense Georges St. Pierre e o americano Dan Henderson, Vitor colaborou para trazer o MMA para a tevê aberta. No ano passado, ele dividiu o posto de técnico com Wanderlei Silva no The Ultimate Fighter (TUF), primeira versão brasileira do reality show do UFC, que revela novos talentos

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do esporte. Ambos comandaram os duros treinos de seus respectivos times. Enquanto aguarda o anúncio de sua próxima luta, Vitor mantém sua rotina de treinos e acompanha o resultado de outros importantes combates que possam ter resultados interessantes para ele. “O Anderson merece essa revanche com o Chris Weidman – marcada para o dia 28 de dezembro – por todos os anos em que esteve como campeão. E eu gostaria muito que o vencedor pudesse lutar comigo”, revela, ansioso.

29H com belfort em sp

5h às 11h – “Em São Paulo é meio difícil escolher apenas um lugar para tomar café da manhã com tantas padarias. Nós vamos muito ao Empório Santa Maria, que tem um cardápio bem completo e variado”. Empório Santa Maria – Avenida Cidade Jardim, 790, Jardim Paulistano, tel. 3706-5211.

11h às 17h – “Adoramos o Koji, restaurante japonês que tem dentro do estádio do Morumbi. Os sushis preparados pelo chef Koji Yokomizo são deliciosos”. Koji – Praça Roberto Gomes Pedrosa, s/n˚, Morumbi, tel. 3624-7710.

17h às 23h – “As tradicionais massas da Família Mancini estão entre as nossas favoritas. Também costumamos ir ao Gero, um restaurante impecável”. Família Mancini – R. Avanhandava, 81, Bela Vista, tel. 3255-6599. Gero – R. Haddock Lobo, 1.629, tel. 3064-0005.

23h às 29h – “Não sou da noite, durmo cedo. Procuro ficar em bons hotéis na cidade, como o Gran Estanplaza, no Brooklin”. Gran Estanplaza – Rua Arizona, 1.517, Brooklin, tel. 2162-3500.


hora livre

por luiz toledo

Caixinha, obrigado. Dizem que o Brasil acordou. Mas eu não conheço o acordo. Só sei que os de sempre continuam voando, gastando e barbarizando na cara do gigante. Os caras são tão perigosos que sequer têm medo do perigo. Agora que o Brasil mudou, isso mudou. Ganhamos até neve. Mas perdemos boa parte da nossa delicadeza, sutileza, essas coisas mais quentinhas. Já tivemos grandeza em pequenas coisas. Uma caixinha de fósforos, por exemplo. Nas mãos certas era um importante instrumento musical. Uma verdadeira orquestra com, segundo informação da embalagem, em média 40 integrantes. Cyro Monteiro era um virtuose nesse instrumento. Tinha sempre uma no bolso. Eram inseparáveis. Graças a essa portabilidade, ele estava sempre pronto para dar um show. Numa mesa de boteco, na casa de um amigo ou num palco. Foi grande frequentador de todos esses ambientes.

28 | 29HORAS | Agosto 2013

Eu não o conheci pessoalmente, mas tivemos um amigo comum, o Joca – aquele da “saudosa maloca” e autor do título desta coluna–, que era fã e amigão dele. Além do talento, Cyro Monteiro também tinha um coração enorme. Li num texto do Ruy Castro que ele mantinha uma conta mensal com o pipoqueiro da sua rua para abastecer os moleques da vizinhança. Este ano, Cyro Monteiro completaria 100 anos. Deixo aqui minha homenagem e uma ideia para um fabricante de caixinhas de fósforos. Que tal uma edição especial de caixinhas homenageando seus grandes instrumentistas? Pode dar samba. Feliz Dia dos Pais. yestoledo@gmail.com


teatro

ANDREA

BELTRテグ E a arte de ser a pior atriz de todos os tempos

Paralelamente a seu trabalho na TV como a Sueli do seriado Tapas & beijos, Andrea traz a Sテ」o Paulo o musical Jacinta, em que canta, danテァa e faz rir como ninguテゥm Por Kike Martins da Costa Retratos Daryan Dornelles

30 | 29HORAS | Agosto 2013


De cara lavada e um coque improvisado, Andrea posa para Daryan Dornelles: a simplicidade e a segurança de uma atriz com 35 anos de carreira, vários prêmios no teatro e no cinema e uma bela história de vida

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teatro Andrea irá soprar velinhas em plena temporada paulistana: no dia 16 de setembro, a atriz completa 50 anos

No palco do musical Jacinta, em cartaz no teatro do Sesc Vila Mariana de 9 de agosto a 22 de setembro, Andrea Beltrão é a pior atriz de todos os tempos. Com suas desastrosas performances, acabou por levar à morte a rainha de Portugal e o assistente de um inquisidor. Essa é a história da peça. Andrea continua sendo uma grande e talentosa atriz, que já ganhou uma penca de prêmios dando vida a personagens criados por autores do calibre de August Strindberg, Nelson Rodrigues, Ingmar Bergman, Ariano Suassuna, Márcio de Souza e Mauro Rasi. No musical inspirado na peça escrita por Newton Moreno e adaptado por Branco Mello, Aderbal Freire-Filho e o próprio Newton, Andrea faz o papel de Jacinta, uma atriz portuguesa degredada que se exila no Brasil em busca do aplauso e do reconhecimento após o tragicômico incidente com a rainha em Lisboa. “O musical é quase uma fábula sobre a nossa profissão. E para mim é um desafio, pois no palco eu tenho que cantar, dançar e fazer a plateia rir e se emocionar. E tudo isso me esforçando para ser o pior possível”, ri Andrea, que revela não ser nada fácil a tarefa de interpretar uma atriz totalmente desprovida de talento. “É complicado criar algo ruim, malfeito. Nessas horas, é muito fácil cair no grotesco e caricatural. Para compor a Jacinta, voltei no tempo e tentei atuar como fazia no início de carreira, quando a gente faz um monte de escolhas equivocadas, toscas e infelizes. Observei também o trabalho dos figurantes, que em geral são desajeitados. O diretor do espetáculo, o Aderbal Freire-Filho, me ajudou muito e acredito que acabamos encontrando um tom perfeito para esta farsa”, analisa. Aderbal concorda: “A má atriz só aparece quando Jacinta está representando para alguém. No restante do tempo, brilha a excelente atriz que a Andrea é”, explica o diretor. O fato é que Andrea é mais ou menos como Bette Davis, que se vangloriava de dizer: “Quando eu sou boa, eu sou ótima; mas quando eu sou má, sou melhor ainda”. No caso de Andrea como Jacinta, o mais correto é dizer que quando ela é boa, ela é ótima; mas quando ela quer ser ruim, ela é simplesmente excelente! “Atuar em Jacinta é um tour de force. Faço aulas de canto há anos, porque afinal de contas o ofício de atriz exige que a gente domine esse instrumento que é a voz. Sou afinadinha, mas cantar definitivamente não é a minha praia. Este é um espetáculo cheio de marcações, desafios. A sorte é que estou rodeada de grandes amigos e o ambiente nas coxias é muito

32 | 29HORAS | Agosto 2013

“O musical é quase uma fábula sobre a nossa profissão. um desafio, pois no palco tenho que cantar, dançar e fazer a plateia rir e se emocionar. E tudo isso me esforçando para ser o pior possível“ bom”, confessa Andrea, que no seriado Tapas & beijos, exibido toda terça à noite pela TV Globo, é dirigida pelo marido, Maurício Farias, e atua ao lado de sua grande amiga Fernanda Torres. “Conheço a Fernanda desde os tempos do Tablado, quando comecei a ter aulas de teatro e ainda sonhava em ser uma grande nadadora ou jogadora de vôlei. Não há nada melhor do que ser amiga dela, nós temos muitas afinidades. Já com o Maurício como diretor, me sinto muito à vontade, mas o clima no set de gravação é superprofissional e não tenho nenhum privilégio de primeira-dama”, afirma. Em Jacinta, Andrea também tem muita proximidade com a equipe. Com Branco Mello, já participou da montagem da peça infantil Eu e meu guarda-chuva, em 2002, e Newton Moreno foi quem escreveu a peça As centenárias, na qual ela atuava ao lado de sua grande amiga Marieta Severo – que, além de parceira no palco, é sua sócia no Teatro Poeira, que as duas montaram no bairro carioca de Botafogo, em frente ao Cemitério São João Batista. E, por fim, Aderbal Freire-Filho é o marido de Marieta. “É muito bom trabalhar com pessoas que a gente adora, tudo fica mais leve. E tem de ser assim, pois, se não for desse jeito, torna-se um castigo. Com a Marieta, pretendo voltar a contracenar no ano que vem. Estamos escolhendo um texto


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teatro

Para encarnar a megadesastrada atriz Jacinta no musical, Andrea voltou no tempo e se inspirou nas experiências do seu início de carreira

34 | 29HORAS | Agosto 2013

29 HORAS EM SP COM ANDREA BELTRÃO

5H ÀS 11H – “Adoro as padarias de São Paulo. Existe coisa mais gostosa do que acordar e ir até a Galeria dos Pães tomar café e comer um pão na chapa?”. Galeria dos Pães – Rua Estados Unidos, 1.645, Jardins, tel. 3086-2439.

11H ÀS 17H – “De tarde eu gosto de passear pelas ruas perto do meu apartamento, dar uma passada na Feirinha de Antiguidades do MASP e olhar umas vitrines na Galeria Ouro Fino”. Feirinha do MASP – aos domingos, das 10h às 17h na Avenida Paulista, 1.578. Galeria Ouro Fino – Rua Augusta, 2.690, Jardins.

17H ÀS 23H – “Este é o horário de ir ao teatro. Quer uma dica? Vá até o SESC Vila Mariana me ver na comédiarock Jacinta”. Sesc Vila Mariana – Rua Pelotas, 141, Vila Mariana, tel. 5080-3000.

23H ÀS 29H – “Depois do teatro, me dá uma fome... Ainda bem que alguns restaurantes ficam abertos até tarde, como o Arábia. Como se come bem em São Paulo, não?”. Arábia – Rua Haddock Lobo, 1.397, Jardins, tel. 3061-2203.

divulgação

para o nosso reencontro nos palcos. Ficamos muitos anos juntas em A grande família, que era uma delícia. Mas sou muito inquieta e um dia decidi sair para abraçar um projeto novo. Foi difícil, é duro sair do paraíso. Até hoje sinto uma saudade física da Marilda, meu personagem na sitcom”. Mas Andrea não tem tempo para mimimi e nhenhenhém. Grava  Tapas & beijos de segunda a quinta no Projac e, na sexta-feira, se manda para São Paulo, onde possui um pied-à-terre nos Jardins. “Para mim, vir a São Paulo é entrar num estágio de suspensão da minha vida normal. Adoro. Aqui sou uma turista durante o dia. Passeio, visito galerias, exposições e museus, como em restaurantes maravilhosos, faço compras...”, festeja a atriz que no mês que vem completa 50 anos, mas ainda mantém a energia e a alegria da Radical Chic (que interpretou em 1993) e da jornalista Zelda Scott, seu hilário personagem na série Armação ilimitada (1985-1988). “A única coisa desagradável quando viajo para apresentar o espetáculo Jacinta fora do Rio é ficar longe de meus filhos Francisco [de 18 anos], Rosa [de 17] e José [13]”, admite Andrea com o coração apertado e o espírito maternal de Verônica, seu papel no filme homônimo dirigido em 2009 pelo maridão Maurício Farias.


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gastronomia

Um dos pratos do General Prime Burger, o Chihuahua é preparado com salsicha Frankfurt, sautée de cebola e tomate e cheddar com conhaque

Dogs com pedigree Cachorros-quentes ganham versões mais sofisticadas em lanchonetes e bares da cidade por KIKE MARTINS DA COSTA

36 | 29HORAS | Agosto 2013

Tradicionalmente, agosto é considerado o mês do cachorro louco, pois é nesta época do ano que costuma ser registrada a maior incidência de raiva canina. Mas, como nossa revista prefere falar de gastronomia e não se aprofunda em questões veterinárias e patológicas, aproveitamos essa efeméride para eleger alguns dos melhores e mais loucos cachorros-quentes para você experimentar. São Paulo é uma cidade onde os hot dogs fazem parte do cotidiano de muita gente. Só a rede Black Dog, com nove lojas, comercializa mais de 100 mil cachorros-quentes por dia – dos mais simples aos mais completos, com acompanhamentos como batata palha, milho verde, mostarda, curry, ketchup, requeijão, maionese, ervilhas, queijo parmesão e purê de batata. Há também milhares de vans, kombis e carrinhos de mão especializados na venda desse tipo de sanduba pelos quatro cantos da cidade. Mas é nas lanchonetes e bares mais transados que o velho e bom hot dog deixa de ser um vira-lata para adquirir status de iguaria gourmet. Na Forneria San Paolo, na badalada rua Amauri, o Cane Caldo é uma versão italiana do sanduíche, preparada com salsicha especial, molho de tomates e queijo


fotos Divulgação

Cane Caldo, da Forneria San Paolo: versão italiana preparada com salsicha especial, molho de tomate e queijo prato envoltos por massa de pizza assada no forno a lenha

prato envoltos por massa de pizza e assada no forno a lenha. O resultado é simplesmente delicioso, mas cada um custa R$ 44. Nas lanchonetes da rede General Prime Burger, a matilha de sandubas caninos aparece em várias receitas caprichadas. O Chihuahua, por exemplo, é feito com salsicha Frankfurt, sautée de cebola e cheddar com conhaque, enquanto o Slad Dog leva salsicha, chilli e queijo gorgonzola. No pub Cão Véio, em Pinheiros, os clientes saem latindo após provarem o dogão Cão Véio, elaborado com pão de batata, salsicha Frankfurt, queijo gruyère, mostarda escura e salsa de tomate picante. No Bar da Dona Onça, o hot dog caipira traz linguiça artesanal feita ali mesmo no local, queijo e mostarda de Dijon. O bar Astor, na Vila Madalena, oferece um lanche que leva o nome do cão da família Jetson – Astor –, iguaria preparada com salsicha, anéis de cebola crocante e queijo meia-cura. Na Lanchonete da Cidade, outro personagem canino muito popular entre as crianças é o homenageado. O Bidu – nome do cãozinho que aparece nas histórias da turma da Mônica e do Cebolinha – é um sanduíche feito com salsicha, chilli com carne moída, grão de milho verde e queijo de cabra ralado.

Ponto de encontro dos fanáticos por cachorros-quentes, a The Dog Haus, no Itaim, opera em um minúsculo espaço no Itaim, vendendo dogs montados com os acompanhamentos e a salsicha de preferência dos clientes (eles podem optar pela de vitela, pela de cordeiro com menta ou pela húngara, feita com carne 80% bovina e 20% suína) ou nas versões sugeridas pelo menu da casa. O Bulldog, por exemplo, leva salsicha, relish, blue cheese cremoso, chucrute e cebola, enquanto o Original mistura salsicha, chilli, cheddar cremoso e cebola crocante. Para quem acredita que “menos é mais” e gosta mesmo é da receita mais básica e minimalista do sanduba, a dica é fazer seu pit stop nas lanchonetes The Fifties e Rockets. Na Rockets, o lanche consiste apenas e tão somente de pão, salsicha e queijo cremoso, enquanto que na Fifties o Pet Dog é feito com pão fofinho, uma maxi-salsicha, maionese e molho de tomate italiano.  Se a ideia é petiscar e compartilhar com os amigos um dog, uma boa pedida é o Perrito Caliente, do bar de tapas Venga!, na Vila Madalena. O Perrito se compõe de uma vasilha cheia de pedacinhos de salsicha envoltos em massa assada no forno.

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gastronomia

No Venga!, o Perrito Caliente, servido numa vasilha com vários pedacinhos de salsicha envoltos em massa assada no forno, é ideal para petiscar

38 | 29HORAS | Agosto 2013

Bidu, da Lanchonete da Cidade: salsicha, chilli, milho e queijo de cabra ralado

Bar da Dona Onça – Avenida Ipiranga, 200, Centro, tel. 3129-7619. Black Dog – Alameda Joaquim Eu gênio de Lima, 612, Jardim Paulista, tel. 3554-3096. Cão Véio – Rua João Moura, 871, Pinheiros, tel. 4371-7433. Forneria San Paolo – Rua Amauri, 319, Itaim, tel. 3078-0099. General Prime Burger – Rua Joaquim Floriano, 541, Itaim, tel. 3060-3333. Lanchonete da Cidade – Alameda Tietê, 110, Jardins, tel. 3086-3399. Rockets – Alameda Lorena, 2.090, Jardins, tel. 3081-9466. The Dog Haus – Rua Bandeira Paulista, 406, Itaim, tel. 3079-4725. The Fifties – Rua Funchal, 345, Vila Olímpia, tel. 3842-2636. Venga! – Rua Delfina, 196, Vila Madalena, tel. 3097-9252.

Divulgação

Por fim, para quem nunca ouviu a interessante história dos hot dogs, vale a pena conhecer a sua origem: tudo começou quando, no final do século 19, o alemão Anton Feuchtwanger oferecia luvas de pano a seus fregueses para que eles comessem salsichas quentes em Saint Louis, no estado norte-americano do Mississippi. Mas ele não se conformava com a quantidade de clientes que não devolviam as tais luvinhas, causando um grande prejuízo. Foi aí que seu cunhado padeiro sugeriu que ele começasse a vender as salsichas envolvidas por um pãozinho aberto ao meio no sentido longitudinal. Foi assim que surgiu a receita. O nome só veio depois. Reza a lenda que um dia, em 1906, durante um jogo de beisebol em Nova York, um vendedor atraía a clientela gritando “Salsichas quentes, peguem aqui suas salsichas quentes!”. Como havia naquela época uma crença de que as salsichas eram feitas com carne canina, o chargista do New York Journal, Tad Dorgan, ilustrou a reportagem sobre a partida com o desenho de um cachorro envolto pelas duas metades de pão e com o vendedor gritando “Peguem seus cachorros-quentes!”. Estava definitivamente batizado o sanduíche, que virou um dos principais símbolos do american way of life. Só no feriado da Independência dos Estados Unidos, o 4 de julho, estima-se que os gringos comam nada menos do que 150 milhões de hot dogs – quantidade suficiente para ligar a Costa Oeste à Costa Leste do país se uma salsichinha for enfileirada na sequência da outra!


comer, beber, viver

por georges henri foz

Tudo azul

Escapei para o Mediterrâneo, mais precisamente para o mar turquesa da Côte d’Azur. Posso garantir que uma semaninha nesse lugar compensa um ano inteiro de luta Acabei de dar uma escapada das boas! Resolvi tirar uma semana de férias de uma hora pra outra, como se eu fosse algum tipo de piloto que de repente resolve apertar o botão “eject”. Aquilo que todos nós pensamos em fazer a cada vez que a luta parece não valer a pena. Por ser alta temporada na Europa (e férias aqui), a decisão de um dia para o outro tornou a passagem muito mais cara – mas esta foi a única desvantagem da história. O resto foi só alegria. Desembarquei em Nice com a intenção de curtir uma semana de praia na Côte d’Azur sabendo que, por não ter feito reservas daqui, poderia encontrar dificuldades. É claro que pelas vias mais óbvias não achei nada de razoável em termos de hotel. Mas já que a  minha viagem foi decidida de uma hora pra outra, fui armando meu roteiro conforme eu ia encontrando lugar para dormir. Para ter o gostinho de Provence (e onde dormir), fui até Grasse, famosa por ser o berço da perfumaria. Não é por menos, porque mesmo andando pelas ruas é impossível não se render aos aromas  que tornaram esta cidadezinha tão especial. Mais ainda para aqueles que gostam da perfumaria. É possível visitar templos do perfume como Galimard ou Fragonard, conhecidos pelo mundo inteiro. Eu escolhi um parfumeur menos famoso, o Molinard, pela incrível coleção de frascos de perfume que oferece. Alguns datam do século XVI e são de um design atemporal. Vale a pena. Também vale se hospedar no hotel que abriga um restaurante muito bom: La Bastide St Antoine.Visita de perfumaria feita, fui direto para Saint-Tropez, louco para pegar uma praia. Eu estava bookado (de véspera) em uma “maison d’hôte”, cujo equivalente aqui seria pousada, com a diferença de que se trata  de casa onde os donos moram, adaptada para receber alguns hóspedes. Fui muito feliz! Anotem este lugar precioso: Les Amandiers. A cinco minutos de Saint-Tropez, na estrada que vai para Ramatuelle. O lugar é superdiscreto, confortável e no meio de um imenso jardim banhado de flores de lavanda. Fora o preço, que, mesmo em cima da hora, não passou dos 120 euros. A vantagem de ficar fora do buchicho de Saint-Tropez está na mobilidade. E o lugar fica ao lado de uma ótima praia (Kon Tiki) e à beira da charmosissima estrada de Ramatuelle, que passa na porta dos melhores produtores de

40 | 29HORAS | Agosto 2013

As famosas calanques de Saint-Tropez formam um cenário lindo

vinho rosé da Provence. É o caso do lindíssimo Domaine de Minuty e do ainda mais famoso Chateau Roubine que fica em Lorgues, considerado por muitos o melhor rosé da Provence. A sede e os vinhedos deste vinho maravilhoso se comparam à simpatia da proprietária, nascida em Saint-Tropez e apaixonada pelo Brasil, que ela visita com frequência para rever os amigos/chefs Erick Jacquin e Emmanuel Bassoleil. Dali, fui para a cidade de Cassis, de onde vem o famoso licor, mas que é mais famosa ainda pelas calanques, braços de mar ladeados por falésias calcárias. Esta pequena cidade incrustrada ao pé das calanques abriga um porto dos mais charmosos, com inúmeras opções gastronômicas. Entre as que pude provar recomendo o L’Oustau de la Mar e o Le Clos des Arômes. Come-se maravilhosamente bem nos dois, sendo que o primeiro é de frente para o porto, e o outro parece um pedaço do paraíso onde se misturam a Côte d’Azur e a Provence. Na ponta do porto, ao alto, um castelo do século XII reina soberbo, o Château de la Maison des Baux. Aliás virou um hotel muito chique (e caro). O mar azul-turquesa do Mediterrâneo contrasta com a cor branca das calanques que chegam a ter 300 metros de altura. Muito lindo. Minha semana de escapada acabou por ali, mas se eu tivesse a oportunidade de fazer esta viagem de novo, escolheria o comecinho de setembro – além da temperatura  ser um pouco mais fresca, os lugares ficam menos cheios e, portanto, o serviço melhora. Ainda está em tempo de se bookar para esta época, eu recomendo. Até! georges@29horas.com.br


Adega

por didú russo

Dê vinho no Dia dos Pais

Para facilitar a sua tarefa, escolhi aqui nove exemplares incríveis, e cada um deles combina com um tipo de comida. Saúde! Presenteie seu querido pai com um bom vinho – inclusive o presente pode ser aberto e degustado no almoço do dia, com todos da família. Você certamente conhece a preferência de seu pai, por isso não economize, tenho certeza de que ele merece um belo rótulo. Como outro dia defendi nesta coluna os vinhos brancos no inverno, seleciono aqui alguns vinhos brancos que eu adoraria ganhar no Dia dos Pais, para que você também se inspire:

Viña Tondonia Blanco Gran Reserva. Um clássico da Rioja do qual já escrevi também, uma experiência que você merece ter um dia. Eu acompanharia com um queijo Reblochon bem evoluído. R$ 516. www.vincivinhos.com.br

Vinho é um ótimo presente para o seu pai

Buçaco Reserva Branco do Palácio do Buçaco de Portugal. Produzido com a casta Bical e outras castas regionais, este vinho tem o estilo do Tondonia, envelhece bem e melhora muito com o tempo. Vai bem com tudo, mas melhor com peixes e frutos do mar. R$ 249. www.mistral.com.br

Savagnin do Domaine Tissot. Uma uva superdesconhecida e fantasticamente sedutora, de cor amarela. Um “vin jaune” que lembra o Jerez. É de cultura biodinâmica e fica delicioso com queijos maduros, ostras, fondue e comida asiática. R$ 135. www.delacroixvinhos.com.br

Scharzhofmerger Kabinnet de Egon Müller. Um espetacular produtor orgânico do Mosel. O vinho é excelente para pratos apimentados da cozinha tailandesa. R$ 288. www.ravin.com.br

Sancerre do Domaine Raimbolt. Um dos melhores terroirs para a Sauvignon Blanc, este Sancerre é ótima opção de aperitivo com queijos de cabra, uma das melhores harmonizações que conheço. R$ 107. www.cavejado.com.br

Cour-Cheverny da uva Romorantin do Vale do Loire do Domaine de Montcy. Com notas de óleo de casca de limão e mel nos aromas e uma mineralidade quase salina no paladar, esta uva só existe nesta AOC. Muito refrescante e um ótimo vinho para acompanhar ostras, peixes e frutos do mar. Também harmoniza com frango e assados de porco. Bom para guardar até 2025. R$ 110. www.vinhonatural.com.br

De Lucca Marsane Reserva. Excepcional vinho branco de caráter que combina espetacularmente com umas mollejas grelhadas. O produtor é um craque que trabalha de forma orgânica e um dos melhores produtores do Uruguai. R$ 50. www.premiumwines.com.br

Gewürztraminer Kabinett semi-seco Weingut Gries. Vinho espetacular para arenque defumado, ou mesmo um salmão defumado acompanhado de raiz forte. Biodinâmico de ótima relação qualidade & preço. R$ 60. www.weinkeller.com.br

42 | 29HORAS | Agosto 2013

Um detalhe importantíssimo para falar ao seu pai: abra qualquer uma dessas garrafas com duas horas de antecedência. Esse toque é fundamental para arejar o vinho e torná-lo ainda mais agradável, você vai me agradecer. Feliz Dia dos Pais e saúde! www.didu.com.br

istockphoto

Jerez Fino El Maestro Sierra. Para começar o aperitivo, com umas amêndoas torradas e salgadas e umas azeitonas verdes, enquanto os convidados estão chegando. R$ 110. www.decanter.com.br


viagem

4 dias

na Turquia

Em visita a Istambul, a família Giramondo se encanta com essa cidade exuberante, misteriosa, histórica, surpreendente e, gastronomicamente falando, irresistível! Texto e fotos de Natale Giramondo

Caríssimos passageiros de Congonhas, após uma longa ausência, a “Famiglia Giramondo” retorna às suas peregrinações pelo mundo para lhes oferecer uma dica muito simples e tranquila de se realizar: quatro dias em Istambul. Antes de começarmos com este roteiro nobríssimo, gostaríamos de parabenizar vocês que estão lendo esta delícia de revista por fazerem parte da terceira ponte aérea mais movimentada do mundo. Recentemente o Pan Rotas divulgou esta estatística de 2012, que coloca a rota aérea RJ-SP como a única entre as dez primeiras pertencentes ao eixo Europa-América. “Amazing”. Voltemos a nossa missão Istambul. Como a Turquia está bem ao leste do continente europeu, já com um “pezinho” na Ásia, esta viagem para Istambul pode ser programada como apêndice de diversos destinos da Europa. Se você estiver programado para roteiros como Itália, França, Holanda ou qualquer megalópole na Europa, reserve seus últimos quatro dias para conhecer a antiga Constantinopla, berço de inúmeras civilizações. O custo de uma passagem planejada Milão-Istambul ida e volta chega a valer menos de cem euros, uma verdadeira barbada. Passo número 1 para este pequeno roteiro: dispa-se de qualquer preconceito, livre-se dos medos e saiba que você está indo para uma cidade de 17 milhões de pessoas que, durante séculos e séculos, foi a cobiça de diversas nações e impérios. Cristãos, bizantinos, otomanos, árabes, islamitas e outros tantos já governaram este paraíso que fica justamente entre dois continentes importantíssimos para a história do mundo.

44 | 29HORAS | Agosto 2013

A Mesquita Azul é um dos monumentos mais significativos de Istambul, ...

Istambul, a maior cidade da Turquia, sempre teve esta vocação para o comércio. Por ela transitaram todas as especiarias (tecidos, tapetes e outras cositas) vindas da Ásia com destino ao velho continente. Além da localização superprivilegiada, Istambul é cercada por águas – o rio Bósforo, que corta a cidade e divide os dois continentes, é um assombro de bonito. O Golden Horn é um braço de mar que enfeitiça a cidade com as suas águas. Dizem que o pôr do sol deixa o rio completamente dourado. Daí o nome. Para sermos objetivos e, obviamente, o deixarmos livre para “viajar” com os seus conhecimentos históricos, sugerimos quatro pontos obrigatórios além do tradicional passeio de balão, para uma visualização completa desta maravilha por outro ângulo. O primeiro dos considerados imperdíveis é o passeio pelo palácio Topkapi. Construído por Mehmet II após ter conquistado Constantinopla, este palácio passou a ser sede do


... e fica em uma área muito visitada da cidade, a Praça Sultanahmet, que acolhe outro marco importante, a Igreja de Santa Sofia

Um passeio de barco pelo rio Bósforo, que corta a cidade e divide os dois continentes, é uma opção sedutora se você tiver meio período disponível

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viagem

O Hipódromo, antigo coração de Constantinopla, abriga uma praça e um jardim; ao fundo se veem o Obelisco Egípcio e a Serpentine Column

governo no século XV, além de um grande centro de treinamento para soldados e civis. Este palácio foi a residência oficial dos sultões por mais de 400 anos. Lá podemos realmente ver como eles eram felizes. Acervos espetaculares estão expostos para visitação, como tronos incrustados de pedras preciosas. Prepare um período inteiro para “viajar no tempo”. Tente sempre estar acompanhado de um guia local para não perder os detalhes e os requintes arquitetônicos deste palácio. Com o concierge do hotel você pode solicitar um guia por quatro horas (em média 50 euros) ou oito horas (90 euros). São guias oficiais, formados em universidades, e que agregam muito em uma viagem como esta. Ao sair do palácio, ou mesmo antes, conheça a mesquita Azul que, apesar do cheiro, precisa ser visitada. Uma das construções religiosas mais famosas do mundo, ela fica linda quando iluminada. Para entrar na mesquita, todos têm que tirar o sapato, as mulheres precisam cobrir a cabeça e as pernas. Se você não estiver preparada não se preocupe, que eles providenciam. A segunda dica imperdível fica bem próxima ao palácio e foi construída no reinado de Justiniano no século VI: a grande Cisterna da Basílica, um reservatório de água para atender às necessidades do grande palácio. Sua cobertura é sustentada por 336 colunas, todas com mais de oito metros de altura.

46 | 29HORAS | Agosto 2013

Registros comprovam que este reservatório abasteceu por quase dois anos os romanos, que estavam cercados por todos os lados, sem acesso à água. Realmente, é uma atração indescritível para os nossos dias. Neste dia em que você se dedicar à visitação da cisterna e do palácio, tente encaixar uma atração única, o famoso banho turco (hamam), que tem nesta casa grudada ao palácio uma das melhores referências da cidade. Com 100 euros você passará uma hora inesquecível (Tel. +902125173535) www.ayasofyahamami.com A terceira dica e talvez a mais inesperada é a famosa Basílica de Santa Sofia: Aya Sofia (Santa Sabedoria). Com quase 1500 anos, talvez seja o principal legado da capital bizantina. Construída entre 532 e 537 pelo Imperador Justiniano I, ainda é uma das mais imponentes edificações do mundo. Várias intervenções aconteceram a partir daí, mas a mais importante ocorreu no século XV, quando os otomanos a transformaram em mesquita. Mosaicos lindos, túmulos e fontes fazem parte desta história. Na saída reservada aos imperadores vocês encontrarão o banho turco citado anteriormente. Bem, como o nosso roteiro é rápido, reservamos para o final a principal atração contemporânea tão citada na última novela das oito, o Grand Bazar de Istambul. Como o comércio sempre foi a marca registrada desta


O Grande Bazar é um labirinto repleto de lojas, galerias e cafés

Restaurantes como o Sur Balik oferecem frutos do mar e peixes deliciosos

As bancas do Bazar das Especiarias são repletas de delícias

O rico interior da Mesquita Azul, que fica em frente à Igreja da Santa Sofia

cidade, o Grand Bazar abriga lojas que vendem desde as “tranqueiras” da China até obras de arte, tapetes, tecidos e joias com o melhor e o pior do Oriente. Se perder nestes labirintos merece um meio período. Complementando a visita ao Grand Bazar, dirija-se ao Bazar das Especiarias, que também representa a vocação do povo turco para o comércio. Com um porte menor, ele enlouquece não só os turistas como os grandes compradores do mundo inteiro. Açafrão, pistaches, figos e damascos fazem parte desta atração. Bem, nobres passageiros, a “Famiglia Giramondo” não poderia passar por um país com tantas histórias e tradições

sem citar um dos pilares de alegrias deste povo, que é a gastronomia. Lojas de doces inigualáveis, restaurantes de comida árabe e peixes transformaram esta estadia em uma das melhores viagens que a “Famiglia” fez nestes quase cinco anos de 29HORAS. A seguir, lugares que vocês não podem perder: 1 O Sur Balik Restaurant, especializado em peixes, em frente ao Mar de Mármara. Visual incrível e peixes alucinantes. www.surbalik.com 2 Develi Restaurant. Fundado em 1912 e frequentado por locais, ele celebra a verdadeira culinária turca, com coalhadas, carneiros, esfihas e kebabs regados a arak. Fique no terceiro piso e viaje no impressionante visual do nascer da lua. Tente repetir esta visita. www.develikebap.com 3 Havuzlu Restaurant, dentro do Grand Bazar. Além de ponto de apoio para um necessário toalete, ele é uma das grandes referências da culinária local. Diariamente muda-se o cardápio e o restaurante só funciona durante o dia. www.havuzlurestaurant.com 4 Para finalizar esta prazerosa matéria, gostaríamos de reverenciar o lounge da Turkish Airlines no aeroporto de Istambul. Para quem tiver um cartão Gold da Star Alliance ou estiver voando de executiva pela Turkish Airlines, esta visita poderá mudar todos os conceitos e valores sobre salas vips. Estações de kebabs, estações de esfihas feitas na hora, estações de vinhos da Capadócia e estações de entretenimento fazem deste espaço a melhor sala vip já visitada por nós pelos quatro cantos do mundo. É um ícone de referência dos principais aeroportos. Bem, como sempre, intensos e felizes. Boa viagem e cuidado com o trânsito em Istambul: uma verdadeira “loucura”. E até a próxima!

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agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

56 Casulos de Hugo França em exposição no Instituto Tomie Ohtake

69 O triple é um dos sanduíches mais vendidos na lanchonete Burger Lovers

AGOSTO TEM DESIGN E COMILANÇA NA CIDADE Em agosto, São Paulo terá de tudo um pouco: há boas novidades na cena gastronômica, na área cultural e no universo da decoração e do design. Para quem gosta mesmo é das comidas da cidade, vale a pena conhecer os recém-inaugurados Fisherman’s Table (restaurante contemporâneo dos mesmos donos da hamburgueria Butcher’s Market) ou a forneria Forquilha. Se o seu apetite não está com força total, divirta-se na Sanduweek, que entre os dias 24 e 31 vai reunir mais de 20 restaurantes com receitas inéditas de sanduíches. No departamento de cultura, os destaques são a chegada a São Paulo do espetáculo de dança e acrobacias La Veritá (encenado pela companhia suíça Finzi Pasca), o concerto do violinista popstar Joshua Bell na Sala São Paulo e duas aguardadas estreias nacionais nos cinemas: o novo filme de Bruno Barreto, Flores raras, sobre o polêmico caso

48 | 29HORAS | Agosto 2013

de amor entre a arquiteta carioca Lota de Macedo Soares e a poetisa norte-americana Elizabeth Bishop nos anos 50, e a comédia Se puder...dirija, protagonizada por Luiz Fernando Guimarães e que é a primeiro longa brasileiro rodado em 3D. Por fim, este mês será marcado também pela realização de três importantes eventos do setor de decoração: a Abup Show e a Paralela Gift, no Pavilhão da Bienal, e o salão do Design, no Jockey Club. Nas próximas páginas você ainda encontra dicas de compras, passeios, baladas, peças teatrais, exposições e shows. Descubra onde você poderá ver de perto artistas como Paulinho da Viola, Maitê Proença, Herbie Hancock e Carolina Ferraz. kikecosta@uol.com.br

fotos divulgação

NA VOLTA DAS FÉRIAS, PROGRAMAÇÃO CULTURAL inclui BONS ESPETÁCULOS E INTERESSANTES FILMES NACIONAIS


17h às 23h

23h às 29h

79 Owen Wilson e Vince Vaughn estrelam a comédia Os estagiários

56 O Munttoren é um dos hits do Bistrot Bagatelle

bom a toda hora ENTREGADORES FANTASIADOS DE SUPER-HERÓIS “SALVAM” FESTAS ENTREGANDO BEBIDAS NAS MADRUGADAS DE SP É nas altas horas da madrugada que os nossos heróis entram em ação, combatendo injustiças como as festas sem bebida, as comemorações interrompidas porque a cerveja acabou antes da hora prevista e outras “catástrofes” desse gênero. Solucionar problemas assim é a missão dos entregadores da BrejaBoy, que funciona de terça a quinta-feira das 20h às 2h; das 9h30 às 4h às sextas; das 18h às 4h aos sábados e, aos domingos, das 15h às 22h. Vestidos com capa esvoaçante e fantasiados de super-heróis, eles levam em suas motos ou carros as cervejas, as vodcas, os uísques, as tequilas, o rum, o saquê, os vinhos, as cachaças, os energéticos e os

refrigerantes que se esgotaram no seu evento. Para tornar ainda mais útil e completo seu serviço, podem entregar também cigarros, petiscos, salgadinhos, pizzas congeladas, milho para pipoca, miojo e lariquinhas como nutella, leite condensado, drops e chocolates. Atualmente a empresa trabalha com três centrais de atendimento (na Vila Mariana, no Morumbi e em São Bernardo do Campo), mas o plano de expansão da marca inclui a abertura até o fim de 2014 de mais 15 unidades licenciadas - um processo parecido com a franquia. BrejaBoy – Atendimento pelo telefone 4301-6192.

49


agosto

01 quinta

vieiras (com os moluscos servidos num minipão com molho de bacon e raspas de limão-siciliano) ou os croquetes de cordeiro com geleia de pimenta. Como prato principal, peça o gnocchi do Pote (com molho de queijo fontina e tomates) ou o prime rib suíno (foto), guarnecido de risoto de cogumelos. Rua Joaquim Antunes, 224, Jardim Paulistano, tel. 3068-9888.

THE BEST OF BEETHOVEN

CHOCOLATE PARA ESQUENTAR

A BESphoto é um prêmio para trabalhos de artistas residentes em Portugal, nos países africanos de língua oficial portuguesa e no Brasil. Nesta sua 9° edição, em cartaz no Instituto Tomie Ohtake até o dia 11, o concurso teve como finalistas o mineiro Pedro Motta, a paulista Sofia Borges, o lusitano Albano da Silva Pereira e o moçambicano Filipe Branquinho. Cada um dos quatro artistas recebeu 7,5 mil euros e produziu obras inéditas para disputar o prêmio. Pedro Motta sagrou-se vencedor, com a obra Natureza das Coisas. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (Entrada pela Rua Coropés, 88) – Pinheiros, tel. 2245-1900.

A Filarmônica de Câmara de Bremen se apresenta hoje no Theatro Municipal. Fundada em 1980, tem como diretor artístico o regente estoniano Paavo Järvi, vencedor de vários prêmios, inclusive um Grammy. A principal atração de seu repertório é o Projeto Beethoven, que inclui as nove sinfonias do compositor alemão. Esse projeto já foi apresentado na Europa, nos EUA e na Ásia, conquistando elogios do público e da crítica. Agora esse concerto chega ao Brasil. Ingressos de R$ 330 a R$ 380 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do local. Praça Ramos de Azevedo, s/nº, Centro, tel. 3397-0327.

Para as noites deste final de inverno, uma boa dica é o novo cardápio de bebidas do Jordão Bar, com drinques à base de chocolate. Alguns são servidos quentes, como o Turn On e o Black and White. O Turn On mistura vodca, chocolate quente, licor de chocolate, creme de leite batido e lascas de chocolate meio amargo; já o Black and White é feito com café, uísque Jack Daniels, licores de pêssego e de café, canela e chantili. A terceira opção é o Kinder Drink, servido frio e preparado com licor Amarula, calda de chocolate, chantili e metade de um Kinder Ovo. Rua Apucarana, 1.452, Tatuapé, tel. 2671-0670.

50 | 29HORAS | Agosto 2013

23h às 29h

IMAGENS EM PORTUGUÊS

fotos divulgação

O Pote do Rei está em nova fase, com várias mudanças. O restaurante agora se chama apenas O Pote, o salão foi repaginado e o novo comandante da cozinha é o chef Alexandre Abreu. O couvert inclui deliciosos caldinhos e shots, como o creme de cogumelos e a fonduta de parmesão. Como entrada, prove os hamburguinhos de

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

POTE DE SURPRESAS


AGOSTO

SEXTA 02 5H ÀS 11H 11H ÀS 17H

HYPE PET Especializada em produtos direcionados ao público apaixonado pelo universo pet, a Manuka acaba de inaugurar seu primeiro quiosque no piso térreo do Shopping Market Place. A marca, que já trabalhava com itens de moda e decoração por meio da sua loja virtual, agora tem um espaço com produtos para o dia a dia dos animais de estimação, como brinquedos, roupas de cama, plaquinhas decorativas, canecas, bebedouros e peças fashion como camisetas, bolsas, casaquinhos e outros mimos. O negócio foi criado e é tocado pela empresária Betina Moreira. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin, tel. 2528-7295.

Estreia hoje nos cinemas o filme Os Smurfs 2, inspirado no desenho animado que tanto sucesso fez nos anos 80 na TV. Nesta nova produção, o feiticeiro Gargamel segue determinado a roubar a essência dos Smurfs e, para tal, cria duas pequenas criaturas (Vexy e Hackus) que são muito semelhantes aos adoráveis homenzinhos azuis. Outra malvadeza de Gargamel é sequestrar a Smurfette para manipular seu material genético. Nesse momento, os Smurfs se unem para salvá-la, só que aí a Smurfette começa a identificar-se com Vexy e Hackus. O que acontece depois? Ah, aí você vai ter de ir ao cinema para descobrir!

O AMOR É AZULZINHO

17H ÀS 23H

DRAMA NAS COXIAS Em cartaz no Teatro Renaissance, Azul Resplendor marca os 60 anos de carreira e 80 de vida de Eva Wilma. A peça, escrita pelo peruano Eduardo Adrianzén, é um retrato do ofício do ator e expõe os jogos de poder, os afetos, as ambições, as vaidades, as ilusões e as frustrações dos atores nos bastidores do teatro. Blanca Estela (Eva Wilma) é uma grande e veterana atriz afastada dos palcos, e Tito Tápia (Pedro Paulo Rangel) é seu mais devotado fã, empenhado em trazê-la de volta à ribalta. O elenco traz ainda Dalton Vigh e Renato Borghi. Ingressos a R$ 80. Alameda Santos, 2.233, Cerqueira César, tel. 3069-2286.

23H ÀS 29H

GANGUE DE LOUIS VUITTON

Estreia hoje nos cinemas o novo filme da diretora Sofia Coppola, Bling Ring. Foi assim que ficou conhecido o grupo de adolescentes responsável por uma onda de crimes em Hollywood. Obcecados pela vida luxuosa dos ricos e famosos, eles seguiam seus alvos-celebridades pela internet e roubaram mais de US$ 3 milhões em artigos das casas de vítimas como Paris Hilton, Orlando Bloom e Rachel Bilson. O filme é estrelado por Emma Watson – a Hermione da saga Harry Potter – e pelos novatos Taissa Farmiga, Israel Broussard, Claire Julien e Katie Chang. Na trilha sonora, o hip hop de Kanye West, Mia e Deadmaus.

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agosto

03 sábado

frutinha. Um dos destaques da promoção é o irresistível bolo brownie com natas (foto), feito com massa cookie recheada com camadas de musse de avelã, creme de natas e morangos. Na finalização é decorado com cacau em pó e morangos cobertos com creme de avelã. Rua Gaivota, 460, Moema, tel. 5051-5387.

SERTANEJOS NA URBE

CAÇA E CAÇADOR

Acontece hoje e amanhã no Transamérica Expo Center a ExpoCarreira. Universitários terão a oportunidade de participar das palestras e oficinas que acontecem neste que é o maior evento gratuito voltado para a captação e recrutamento de universitários para programas de trainee e estágios oferecidos por multinacionais da área de tecnologia e empresas referenciais nas áreas de comunicação, seguros, varejo, hotelaria, serviços e consultorias de RH. Inscrições gratuitas para o evento podem ser feitas no site www. expocarreira.com.br. Avenida Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 5643-3000.

Chitãozinho & Xororó, que já venderam mais de 37 milhões de CDs, lançam hoje no Ginásio do Ibirapuera a turnê Do tamanho do nosso amor. A dupla apresenta seus grandes sucessos e canções inéditas. Com eles, tocam Claudio Paladini (teclados), Adilson Pascoalini (guitarra, violões e viola), Daniel Quirino (percussão), Antonio Vendramini (sax, flauta e rabeca), Marcelo Modesto (guitarra, banjo e cello), Fábio Almeida (baixo), Renato Britto (bateria) e Vicente Castilho (acordeon e harpa). Ingressos de R$ 110 a R$ 280 à venda em www.ingressorapido.com.br. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Ibirapuera, tel. 3887-3500.

Após cinco anos em cartaz, com mais de 1,3 milhão de espectadores em 80 cidades do Brasil e também em Nova York, Miami e Boston, a comédia Os homens querem casar e as mulheres querem sexo finalmente chega ao Teatro Frei Caneca. O espetáculo conta a história de Jonas, um rapaz que tenta de todas as maneiras encontrar uma mulher para casar. Durante essa busca, muitos tipos de fêmeas passam pela sua vida deixando muitas histórias. Até que um dia ela se transforma. No elenco, Carlos Simões e Hedla Lopes. Os ingressos custam R$ 70. Rua Frei Caneca, 569 (Shopping Frei Caneca, 7º andar), tel. 3472-2229.

52 | 29HORAS | Agosto 2013

23h às 29h

INÍCIO DO SEU FUTURO

fotos divulgação

As lojas da Amor aos Pedaços estão repletas de sobremesas recheadas e decoradas especialmente para o Festival do Morango. O cardápio da edição 2013 do Festival é composto de 23 sobremesas que exploram a fruta das mais variadas formas. São deliciosos bolos, tortas, docinhos, pavês e sorvetes elaborados com a

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

FESTA DO MORANGO


agosto

NOVIDADES MADE IN CEARÁ O Coco Bambu, filial da rede cearense de restaurantes, tem novas opções em seu menu. Entre elas estão entradas como o s camarões jangadeiro (empanados e recheados com catupiry) a salada oriental (com mix de folhas verdes, palmito, tomates-cereja, camarões e cogumelos shitake ao molho vinagrete) e pratos principais que servem até três pessoas, como os camarões Coco Bambu (refogados no alho e na cebola, servidos sobre cremoso arroz com manjericão e molho branco gratinado com mussarela e batata palha) e a lagosta gratinada. Avenida Antônio Joaquim de Moura Andrade, 737, Vila Nova Conceição, tel. 3051-5255.

11h às 17h

RECEITAS DA VOVÓ Escondida na Vila Clementino, a Bolo da Vila é uma loja simples que remete os seus clientes à casa de suas vovós. O cheiro de bolo quentinho é constante – a todo momento saem novas fornadas. As receitas têm jeitinho caseiro e os preços de cada bolo inteiro variam de R$ 15 a R$ 20. O “menu” oferece bolos de banana, maçã com canela, laranja, chocolate com especiarias, coco, fubá com goiabada, pão de queijo com calabresa, limão com iogurte, formigueiro, bombocado e cenoura com cobertura de chocolate. Escolha o seu e leve para casa o seu sabor predileto. Rua Leandro Dupre, 253, Vila Clementino, tel. 4328-2930.

DO RIO PARA SP

PIZZAS CLASSE A

A Sala São Paulo recebe hoje à noite a Orquestra Sinfônica Brasileira, com regência de Roberto Minczuk e com o mundialmente renomado pianista Nelson Freire como solista. Fundada em 1940 pelo maestro José Siqueira, a Orquestra Sinfônica Brasileira é o mais tradicional conjunto sinfônico do país. No repertório de mais este concerto da Série Safira, estão incluídas peças compostas por Osvaldo Golijov, Robert Schumann, Heitor Villa-Lobos e Ludwig van Beethoven. Os ingressos custam de R$ 39 a R$ 121 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 3367-9500.

A novidade mais deliciosa de Moema é a Pizzaria Nacional, dos mesmos donos do Boteco São Bento. Lá, a massa é fermentada lentamente por mais de 24 horas, o que traz leveza e crocância às pizzas. A farinha de trigo, o molho de tomate e a mussarela de búfala são importados da Itália. No cardápio, além de coberturas clássicas, vale provar as exclusivas, como a Lollobrigida (molho de tomate, mussarela de búfala, orégano fresco e queijo grana padano) e a Columbia (feita com mussarela, queijo brie, abobrinha fatiada marinada, alho, molho de tomate e queijos grana padano e pecorino ralados). Rua Canário, 480, Moema, tel. 3074-4389.

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

domingo 04


agosto

05 segunda

bonecos e peças de decoração vintage, como espelhos, lustres e móveis. Apresentado numa prancheta, o cardápio reúne entradas, saladas, cachorros-quentes, beirutes e, claro, os hambúrgueres. O Patolino BBQ, por exemplo, é feito com picanha moída, queijo cheddar, tiras de bacon, cebola na chapa e molho barbecue. Rua Cisplatina, 31, Ipiranga, tel. 2062-8000.

VINHOS PARA O PAPAI

SEDE DE SANGUE

Reconhecida há décadas como uma das grandes retratistas do país, Fifi Tong narra belas histórias por meio de suas fotos. Para quem deseja oferecer um presente diferenciado no Dia dos Pais, a fotógrafa apresenta o projeto O retrato – Fotografia é memória, que tem o intuito de reunir famílias e registrar esses encontros de pais com filhos. O serviço inclui uma ampliação em tamanho 40 cm x 40 cm emoldurada e mais 10 ampliações em formato 10 cm x 15 cm. Os registros podem ser feitos no estúdio da fotógrafa ou num local escolhido pela família. Contatos pelo telefone 3849-4216 ou pelo e-mail fifitong@terra.com.br

O Dia dos Pais, celebrado no próximo dia 10, pede um presente especial e sofisticado. Os vinhos da VCT Brasil, representante do Grupo Concha y Toro no país, são excelentes opções para este momento. O chileno Terrunyo está disponível em duas variedades, elaboradas respectivamente com uvas carmenère e cabernet sauvignon. Outra boa opção made in Chile é o Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon. Da Argentina vem o Trivento Golden Malbec, e da Califórnia vem o Sanctuary Pinot Noir, da vinícola Fetzer, produtora de vinhos sustentáveis. Para acessar o serviço de televendas da VCT, ligue 3132-9180.

Um dos principais lançamentos deste mês na Fox-Sony Home Entertainment é o DVD e o blu-ray do filme A morte do demônio, uma refilmagem do clássico do terror Uma noite alucinante. Nesta versão, Mia é uma viciada em drogas que é levada por alguns amigos para uma cabana isolada na floresta, no intuito de realizarem uma desintoxicação. Lá, eles descobrem que a cabana foi invadida e que o porão parece uma espécie de altar grotesco, onde um livro antigo e trancado que, ao ser aberto e lido, faz com que uma força demoníaca se apodere do corpo da jovem Mia. O DVD e o blu-ray estão à venda por R$ 99,90 cada.

54 | 29HORAS | Agosto 2013

23h às 29h

PAIZÃO BEM NA FOTO

fotos divulgação

Para quem acha que a Lanchonete do Seu Oswaldo é muito tosca, a opção agora é dar um pulinho na Nico Hamburgueria, também ali no Ipiranga. O novo empreendimento dos donos da pizzaria Sala Vip, do restaurante italiano Nico Pasta & Basta e do Bar do Nico tem um ambiente curioso e divertido, com brinquedos,

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

HAMBÚRGUER TRANSADO


Agosto

terça 06 5h às 11h

CASA & ESCRITÓRIO A loja de móveis residenciais e corporativos Todeschini FYB está recebendo a 2ª edição de uma mostra com oito ambientes decorados por importantes nomes da arquitetura e da decoração (Rosângela Larcipretti, Ângela Maluf, Juliana Valias, Camila Rosa, Semara Brito, Maria Paula Giuliano, Luciana Pastore, Andrea Pontes, Sandra Croppo e Cris Negreira). As profissionais convidadas assinam espaços como cozinha gourmet, loft, quarto de casal, quarto da filha, espaço corporativo, banheiro, recepção, sala da diretoria e sala de reuniões. Entrada gratuita. Avenida dos Bandeirantes, 1.699, Vila Olímpia, tel. 3721-7554.

BRINDES COMBOS ESPECIAIS

DESCONTO T S TO

PRÉ-VENDA D DA

CHIC BODIES

Programa Cinemark Mania.

11h às 17h

Todo mundo ama, todo mundo quer.

A rede de academias Bodytech acaba de inaugurar sua 38ª filial, no 9º andar do Shopping Iguatemi. Com 2.100 m², oferece múltiplos serviços, como treinamento personalizado, nutrição e fisioterapia. O projeto arquitetônico é de Isay Weinfeld, que criou bonitos ambientes com muita madeira, aço escovado, vidro e luz natural. Os vestiários têm suítes individuais e, no feminino, sala de maquiagem. Para o treino, a estrutura oferece ambientes e equipamentos exclusivos. A expectativa é atender o número de 1.200 alunos, no máximo. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3032-5644.

17h às 23h

DANCE E LIBERTE-SE Billy Elliot, o musical, em cartaz no Credicard Hall, apresenta a jornada de um garoto em busca de seus sonhos. Em uma cidadezinha na Inglaterra – tendo como pano de fundo a histórica greve de mineiros em 1984-85 –, Billy, filho de um operário, descobre um incrível talento para a dança, guardado em segredo para evitar a desaprovação de sua família e da comunidade. O espetáculo é produzido pela Universal Stage Productions e faturou dez prêmios Tony quando montado na Broadway. Ingressos de R$ 50 a R$ 280 à venda pelo site www.ticketsforfun.com. br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

SOPA NAS ALTURAS

23h às 29h

INGRESS O

GRÁTIS

Para aquecer as noites de inverno, o restaurante Terraço Itália oferece até o dia 14 um festival de sopas e caldos. De segunda a quarta-feira, a partir das 19h no sofisticado Piano Bar, o chef Pasquale Mancini elabora diversas opções de caldos e sopas, diariamente, acompanhados por buffet de queijos, frios e pães. Vale a pena provar delícias como o creme de mandioquinha, a pappa al pomodoro, o creme de aspargos e a deliciosa sopa de frutos do mar. Quem optar pelo festival (ao preço de R$ 78 por pessoa) não precisa pagar o couvert artístico. Avenida Ipiranga, 344, 41° andar, Centro, tel. 2189-2929.

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agosto

07 quarta

música vai subindo e o local vira uma animada baladinha. Este é o momento para provar bons drinques como o Munttoren (vodka Ketel One, licor Chambord, infusão de pisco com rapadura e espuma de nozes) e o Coffee Lord (uísque Johnny Walker Red Label, licor 43, licor de café e grãos de café). Rua Padre João Manuel, 950, Jardins, tel. 3062-5870.

LIVROS EM EXPOSIÇÃO

O PREÇO DA BELEZA

A exposição de Hugo França no Instituto Tomie Ohtake reúne quatro “Casulos”, peças em grandes dimensões, com mais de uma tonelada cada, que estarão dispostas no grande hall da instituição. O visitante poderá interagir com cada obra, experimentar o acolhimento e a textura das peças, esculpidas a partir de grandes raízes e troncos de madeira, e perceber o respeito à matéria original e a força do processo criativo do artista. Hoje Hugo França é reconhecido no mundo todo por suas “esculturas mobiliárias”. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (acesso pela Rua Coropés), Pinheiros, tel. 2245-1900.

O Instituto Moreira Salles de São Paulo apresenta a exposição Fotolivros latino-americanos. Com curadoria de Horacio Fernández, historiador e professor na Faculdade de Bellas Artes de Cuenca, na Espanha, a mostra traz os melhores fotolivros da América Latina desde os anos 1920 até a atualidade. São exibidas cerca de 50 publicações, cem fotografias e oito vídeos produzidos a partir de imagens dos livros. Há obras de onze países – Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Cuba, Equador, México, Nicarágua, Peru e Venezuela. Entrada gratuita. Rua Piauí, 844, 1º andar, Higienópolis, tel. 3825-2560.

Até que ponto o ser humano pode ir em busca da perfeição? Este é o tema da série de ficção Beleza S/A, que estreia hoje às 23h no canal GNT, mostrando o dia a dia de uma clínica de cirurgia plástica, seus pacientes e médicos. Sem perder a pegada de humor e o tom irônico ao mostrar os exageros, a série aborda temas como a ética na medicina, os limites das cirurgias em nome da beleza, os sacrifícios cometidos para satisfazer os outros e até onde vamos em busca do prazer. Criada por Andrea Barata Ribeiro e Marcio Alemão Delgado e produzida pela O2 Filmes, esta primeira temporada da atração terá 13 episódios.

56 | 29HORAS | Agosto 2013

23h às 29h

ARTE EM MADEIRA

fotos divulgação

De dia, o Bistrot Bagatelle funciona como um agradável restaurante, com uma varanda onde as mesas são disputadas para gostosos almoços. As noites no salão começam em clima de bistrô, com delícias preparadas pelo chef Gustavo Young, como os camarões flambados no pastis e o steak com molho bearnaise. À medida que a noite avança, o volume da

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

BALADA & BISTRÔ


agosto

quinta 08 5h às 11h 11h às 17h

BONECOS EM FESTA Até o dia 10, o Espaço Art’er recebe uma exposição para crianças e adultos. No salão central da galeria de artistas acontece a mostra O espetáculo dos bonecos, que celebra os 15 anos da Cia. Mevitevendo. Com cenários elaborados com materiais descartados, esse mundo mágico reúne bonecos que contam suas próprias histórias. A exposição tem instigantes fotos, vídeos, áudios e as principais personagens da companhia. Com a exposição, a Mevitevendo mostra seu jeito de observar o mundo, de alterar a realidade, de inventar um espaço cotidiano mais mágico e criativo. Rua Harmonia, 797, Vila Madalena, tel. 3926-2512.

O Sottovento, no Shopping Cidade Jardim, agora oferece um menu executivo, assinado pelo chef Marcelo Laskani. Por R$ 53, é servida aos clientes uma salada do dia como entrada e, ao final, a sobremesa do chef ou uma fruta da estação. Entre os pratos principais estão a polenta com ragú de linguiça, cogumelos e gorgonzola, os raviólis de ricota com limão-siciliano, manjericão e tomates, o galeto com purê de batatas e molho de vinho, a fraldinha ao molho de mostarda ou ainda o saint peter no forno com cuscuz siciliano, molho de limão e pesto. Avenida Magalhães de Castro, 12.000. Real Parque, tel. 3552-2811.

BOM E BARATO

17h às 23h

BLUES NA CIDADE Além de ser um carismático e hipnotizante blues-rock star, Joe Bonamassa é considerado um dos melhores guitarristas do mundo. Após tocar com Eric Clapton, Buddy Guy e Paul Jones, ele apresenta hoje à noite no HSBC Brasil seu mais recente trabalho – acústico e com forte acento do blues de raiz – acompanhado de uma banda formada por Mats Wester (nyckelharpa), Gerry O’Connor (violino), Arlan Schierbaum (teclados) e Lenny Castro (percussões). No repertório, sucessos como Arrival, Jockey full of bourbon e The ballad of John Henry. Ingressos de R$ 250 a R$ 500 à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

23h às 29h

PARA COZINHAS FASHION A Fashion Chef – empresa que confecciona vestimentas voltadas para o universo gastronômico –, inaugura sua loja virtual, no endereço www.fashionchef.com.br. A iniciativa de abrir a loja virtual se deu pela alta demanda de clientes de fora de São Paulo. O e-commerce trabalha com cerca de 90 artigos, como calças, dólmãs, jalecos, toques, aventais, bandanas, camisetas e acessórios como porta-facas e joias com motivos culinários. As entregas são feitas por Sedex e o pagamento pode ser feito por boleto, cartão de crédito, PagSeguro ou PayPal. A loja física funciona na Rua Augusta, 2.542, Jardins, tel. 3060-8797.

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agosto

09 sexta 5h às 11h

ENTRE NESSA FRIA

LIMONADA COM HAMBÚRGUER

Os sorvetes Delicari acabam de desembarcar na loja Amoreira, espaço que também expõe e comercializa objetos de decoração, brinquedos e artigos de papelaria. Os sorvetes são elaborados com ingredientes naturais, com uma base feita com creme de leite fresco da marca Leitíssimo e gemas de ovo. Escolha um dos nove sabores: latte (versão gelada de café com leite), figo com mel, cacau, maracujá com manga, framboesa com chocolate branco, baunilha da Polinésia, caramelo de Bali, blueberry e morango. Eles estão à venda em embalagens de 170 ml e 1,5 l. Rua dos Macunis, 510, Alto de Pinheiros, tel. 3032-5346.

17h às 23h

SORRISO AMARELO Estreia hoje nos cinemas a comédia Vendo ou alugo. Dirigida por Betse de Paula, tem Marieta Severo no papel principal. Na trama, bisavó, avó, mãe e filha dividem uma casa luxuosa próxima de uma favela, que elas não conseguem mais manter. Com a pacificação na favela, possíveis compradores começam a aparecer, mas, durante uma visita, começa um tiroteio, e todos ficam presos dentro da casa. O filme ganhou vários prêmios, mas parece um episódio (fraco) do seriado de TV A grande família. O elenco traz ainda Marcos Palmeira, Nathalia Timberg, Silvia Buarque, Ilka Soares, André Mattos e Antonio Pitanga.

58 | 29HORAS | Agosto 2013

A rede portuguesa de hamburguerias H3 acaba de lançar a limonada de morango, uma mistura de suco de limão-siciliano com morangos, vendida a R$ 4,95 em todas as suas dez filiais na Grande São Paulo. A novidade chega para incrementar o cardápio de bebidas exclusivas da rede, que são preparadas em cada restaurante H3, a exemplo da limonada siciliana e dos chás gelados. Para acompanhar a limonada de morango, a sugestão é um hambúrguer leve como o H3 Mediterrâneo, que é acompanhado de rúcula, tomate seco, lascas de parmesão com 18 meses de cura e molho de azeite de oliva com limão-siciliano. Avenida Giovanni Gronchi, 5.891 (Shopping Jardim Sul), Morumbi, tel. 3476-0344.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

FESTA FUNK Com o mote “Pra todo mundo se amar”, as produtoras Fishfire e a Equilát3ro se unem na criação da festa Somebody Love, que leva ao público hits de funk e hip hop de renomados DJs e artistas. Na primeira edição, hoje à noite no Metropolitan, novo espaço de eventos na Chácara Santo Antônio, a atração é o cantor Buchecha, que tem em seu repertório sucessos como Fico assim sem você, Cristal, Hot-Dog e Só love. Nesse clima de paquera e interação, ações-surpresa rolam durante toda a noite. Ingressos a partir de R$ 70 (elas) e R$ 90 (eles). Rua Bragança Paulista 1.244, Chácara Santo Antônio, tel. 3463-3463.


agosto

A PARTILHA POLÊMICA

VISIONÁRIOS DO REGGAE

Escrita por Richard Greenberg, a comédia dramática Três dias de chuva, em cartaz no Teatro Raul Cortez, se desenvolve em dois tempos. O primeiro ato é ambientado em 1995, e o segundo, em 1960. Na trama, Walker e sua irmã Anna são filhos de dois arquitetos já falecidos. Após a leitura do testamento, como parte da herança é dada ao amigo da família Pip, os irmãos discutem e julgam o passado do pai. Três atores revezam-se nos seis personagens centrais: Carolina Ferraz, Otávio Martins e Petrônio Gontijo. A direção é de Jô Soares. Ingressos de R$ 60 a R$ 70. Rua Plínio Barreto, 285, Bela Vista, tel. 3254-1700.

No final dos anos 80, quatro jovens se conheceram na Escola de Cegos do Maranhão e despertaram o interesse pela música utilizando instrumentos velhos como piano sem tecla, violão com uma corda e uma suposta escrivaninha que servia de bateria. Depois, com a entrada em cena do vocalista Fauzi Beydoun, os amigos formaram a banda de reggae Tribo de Jah, que se apresenta hoje no Cine Joia. Com mais de 20 anos de estrada, ela já tocou no México, no Canadá, na França, na Itália, na Suíça e – como não podia deixar de ser – na Jamaica. Ingressos a R$ 50. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3231-3705.

23h às 29h

FIM DE SEMANA DELE Para celebrar o Dia dos Pais, o Renaissance São Paulo Hotel preparou um pacote especial. Hoje, véspera de Dia dos Pais, o novo Volvo V40 ficará exposto na entrada do hotel. O exclusivo pacote Drive Your Senses inclui hospedagem em apartamento Deluxe, café da manhã e almoço no restaurante Terraço Jardins, estacionamento e ainda a experiência única de dirigir em um test drive o carrão, um hatch premium recém-lançado pela montadora sueca. Neste pacote, cada diária custa R$ 598 e, no ato da reserva, é necessário informar o código Drive Your Senses – YX1. Alameda Santos, 2.233, Cerqueira César, tel. 3069-2807.

17h às 23h

5h às 11h

sábado 10

11h às 17h

DOCES TARDES

A Brigadeiro Bistrô acaba de lançar seis drinques especiais, feitos a partir da união do café com o brigadeiro. Entre as opções, há o submarino de cappuccino brasileiro com brigadeiro de amarula (R$ 9,50), o cone de brigadeiro com cappuccino italiano (R$ 10) e o submarino de chocolate quente com brigadeiro

de banana (R$ 11). Os sabores dos brigadeiros podem ser trocados e escolhidos pelo cliente entre mais de 40 opções, como pistache, avelã, after eight (menta), manteiga de amendoim, limão e noz-pecã – todos preparados com chocolate belga. Avenida Ibirapuera, 3.103 (Shopping Ibirapuera), Moema, tel. 5041-5850.

59


agosto

11 domingo 5h às 11h

PASSEIO COM O PET

PRAZERES CARNAIS

O Unique Garden e Spa é um espaço onde o descanso e o lazer foram idealizados para que o hóspede e seu animal de estimação fiquem à vontade e desfrutem da natureza. A 50 minutos da capital, o local possui ambientes para que o hóspede aproveite integralmente o ar puro, a vegetação nativa e o atendimento diferenciado. Enquanto você relaxa, seu pet é cuidado por uma equipe de veterinários e tratadores. O hotel tem playground com piscina, passeios, banhos e amenidades para o animal de estimação. É permitido que o pet durma no chalé com seu dono. Estrada Laramara, 3.500, Mairiporã, tel. 4486-8700.

17h às 23h

LAGE LOTADAÇA As estrelas do funk carioca ultimamente têm atraído multidões a seus shows em São Paulo. Exemplo dessa mania é a festa Rio 40 Graus, que acontece hoje a partir das 18h30 no Espaço das Américas. A balada vai ter shows ao vivo de Naldo (de Amor de chocolate e Deixa eu te pegar), MC Koringa (de Ela só quer dançar e Você tem o dom), Buchecha (de Fico assim sem você e Só love) e da jovem Anitta, revelação que arrebenta com seus sucessos Show das poderosas e Tremendo vacilão. Os ingressos custam de R$ 120 a R$ 240 e estão à venda pelo site www.ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

60 | 29HORAS | Agosto 2013

Ao longo de 40 anos, Marcos Bassi, morto em março, desenvolveu vários cortes especiais, entre eles a costela do contra-filé, que até o dia 15 é a estrela de um festival no Templo da Carne. Por ser um corte especial, o restaurante da família Bassi inclui a carne em seu cardápio somente uma vez por ano. Nesta edição do Festival da Costela do Contra-Filé, cada peça servida sacia o apetite de quatro a cinco pessoas, pelo valor único de R$ 228. Ela é oferecida primeiramente fatiada no ponto desejado e, depois, volta à mesa grelhada em bistecas, assim os comensais degustam texturas e sabores diferentes do mesmo corte. Rua Treze de Maio, 668, Bela Vista, tel. 3288-7045.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

SKAVURSKA! Líder no segmento de vodcas premium na Rússia, a Imperia é destilada oito vezes, além de filtrada quatro vezes em carvão e duas vezes por cristais de quartzo. Seu sabor é agradável, com um final suave e aveludado. Trazida para o Brasil pela Interfood, a Imperia foi criada em 1998 e iniciou sua expansão mundial em 2006. Engarrafada em São Petersburgo e produzida com grãos cultivados nas estepes russas e água originária das geleiras do lago Ladoga, ela está presente em 75 países. No Reino Unido, já é a segunda marca mais vendida. Cada garrafa de 750 ml é vendida por R$ 168,90 no site www.todovino.com.br.


agosto

BREJAS NO ABC

SOBREVIVA A ESTE GAME

Acaba de ser inaugurada na região do ABC a Confraria Paulistânia, mix de bar e loja da importadora de cervejas especiais Bier & Wein. No espaço, voltado para a cultura cervejeira, os clientes poderão degustar as mais variadas cervejas e aprender sobre o tema. É o lugar perfeito para beber as alemãs Erdinger e Warsteiner, a holandesa La Trappe, as californianas Ballast Point e Coronado e as belgas Lindeman e Corsendonk, entre tantas outras. Para acompanhar essas deliciosas bebidas, prove os mariscos cozidos na cerveja e os salsichões da Bavária. Avenida Goiás, 2.550, São Caetano do Sul, tel. 2887-8401.

O game The last of us é uma experiência que mistura sobrevivência e ação. O jogo conta uma história que tem como ponto de partida uma praga moderna que dizimou a espécie humana há 20 anos. A natureza invade a civilização, forçando os poucos sobreviventes a lutar por comida, armas e o que mais puderem encontrar. Os personagens Joel, um sobrevivente durão, e Ellie, uma jovem corajosa e bem mais esperta do que o normal em sua idade, precisam trabalhar juntos para sobreviver nesta jornada pelo que sobrou dos EUA. O jogo para console PlayStation 3 está à venda no site www.livrariacultura. com.br por R$ 149.

23h às 29h

CAMA CASUAL A Trousseau, capitaneada pelo casal Adriana e Romeu Trussardi Neto, acaba de lançar sua segunda marca, a Trousseau Casual. Voltada para um público jovem, a Casual tem preços mais acessíveis e seu mix de produtos inclui lençóis, mantas, colchas, almofadas, linha de banho e acessórios. Uma das primeiras lojas a receber a nova linha é a do shopping Market Place. A linha privilegia produtos coloridos e estampados, ideais para o quarto das crianças ou para o enxoval de uma casa de praia ou campo. Todos os produtos também podem ser comprados pelo e-commerce. Avenida Chucri Zaidan, 902, Brooklin, tel. 3048-7000.

17h às 23h

5h às 11h

segunda 12

11h às 17h

BOA MESA, COM CERTEZA

O restaurante Da Terrinha acaba de ganhar uma segunda unidade, também em Moema. Especializada em oferecer comida portuguesa a bons preços, e com uma bonita arquitetura, a nova casa tem cardápio e carta de vinhos dedicados às regiões da Bairrada e Alentejo, ideais para acompanhar os bacalhaus e pratos à base de frutos do

mar. Vale muito a pena provar o bacalhau ao forno com ovo cozido, alho laminado, cebola e batata, o bacalhau com natas desfiado e gratinado no forno, o arroz de pato e o risoto de pinhões com cogumelos. Na hora da sobremesa, caia de boca nos doces conventuais, como a sericaia do Alentejo e o toucinho do céu. Avenida Pavão, 806, Moema, tel. 5041-9062.

61


agosto

13 terça 5h às 11h

SOBRE O GELO

CONEXÃO CACHACEIRA

Até o dia 25, uma pista de patinação no gelo estará funcionando na Praça de Eventos do Shopping Anália Franco. O rinque, com 300 m2 de área, tem capacidade para receber até 60 pessoas simultaneamente e possui sistema de luzes e som para animar a galera que curte deslizar pelo piso gelado. É uma atração indicada para crianças a partir dos 5 anos, mas as que tiverem entre 2 e 5 anos de idade podem passear no Play Car, um trenó empurrado por monitores. O aluguel dos patins está incluído no ingresso (R$ 30 por 30 minutos ou R$ 50 por 1 hora). Avenida Regente Feijó, 1.739, Tatuapé, tel. 4003-4133.

11h às 17h

paz coletiva Organizado pela respeitada Associação Palas Athena, acontece hoje o 106˚ Fórum do Comitê da Cultura de Paz, que reunirá a cineasta Mara Mourão, o jornalista André Gravatá e o educador social Djalma Santos para debater o tema: Inquietações – Inovações sociais – o coletivo em busca de uma nova cara. O evento irá discutir os efeitos emocionais e comportamentais das inúmeras guerras e conflitos na comunidade global. A conversa também inclui a análise das manifestações que tomaram as ruas do Brasil. Hoje, às 19h, no auditório do MASP, com entrada gratuita. Av. Paulista, 1.578, tel. 3251-5644.

62 | 29HORAS | Agosto 2013

Em sua segunda edição, o Conexão Cambraia reúne até o dia 31 quinze dos mais importantes bares da cidade, como o Frangó, o Veloso, o Bar da Dona Onça, o Veríssimo, o Desembargador, o Dois Irmãos e o Bar Número. O barman de cada um dos estabelecimentos participantes criou dois drinques inéditos mostrando que cachaça não foi feita só para fazer caipirinha. No Botica do Quintana, por exemplo, a dica é o Cajubraia, criado pelo barman Renan Teles de Souza e feito com suco de caju, suco de limão, licor de laranja, Curaçao Blue e cachaça Cambraia 5 anos, é claro. Rua André Ampere, 215, Brooklin, tel. 5507-4125.

fotos divulgação

23h às 29h

17h às 23h

ÉPICO EGÍPCIO Na estreia italiana de Aída, o compositor Giuseppe Verdi foi chamado ao palco 32 vezes sob a ovação do público que lotava o Scala de Milão. A ópera havia estreado um ano antes, no Cairo, fazendo com que a história das disputas entre Egito e Etiópia fossem imortalizadas em uma das mais famosas óperas de todos os tempos. Na montagem em cartaz no Theatro Municipal, John Neschling rege a Orquestra Sinfônica Municipal e o Coral Lírico. No palco, brilha o Balé da Cidade de São Paulo. Ingressos de R$ 40 a R$ 100 à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Praça Ramos de Azevedo, s/nº, Centro, tel. 3397-0327.


agosto

quarta 14 SHOW DO DESIGN

5h às 11h

PEÇAS AUTORAIS

Começa hoje e vai até o dia 18 no Pavilhão da Bienal o 27º ABUP Show, uma das mais importantes feiras de utilidades domésticas e presentes do país. O evento reúne um mix de peças decorativas, presentes, utilidades, mesa-posta, mobiliário e linha têxtil. A feira contará com a participação de importantes empresas do setor, como a Christofle, a Lamp Berger, a Til Oriente, a Estilo A, a Vista Alegre, a Casa Bonita, a M. Cassab e Tramontina, com sua linha luxo. Evento destinado exclusivamente a lojistas e profissionais da área. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº (entrada pelo portão 3 do Parque do Ibirapuera).

17h às 23h

ANATOMIA DE UM CRIME O espetáculo Anatomia frozen, em cartaz nas noites de quarta e quinta-feira no Teatro CIT-Ecum, é centrado em uma psiquiatra que escreve uma tese sobre assassinatos em série, um pedófilo e serial killer condenado à prisão perpétua e a mãe de uma de suas vítimas. Esses três personagens que se encontram congelados em seus estados emocionais são dissecados pela encenação que expõe, em um ambiente asséptico e cirúrgico, a anatomia da violência e da psicopatia social. O texto é de Bryony Lavery, com tradução de Rachel Ripani. Ingressos a R$ 40. Avenida da Consolação, 1.623, Higienópolis, tel. 2122-4070.

11h às 17h

A 24ª edição da Paralela Gift, um dos eventos mais prestigiados em design contemporâneo e decoração, apresenta aos lojistas lançamentos para todos os ambientes da casa. A feira reúne peças de design autoral e exclusivo de marcas como Oxford Porcelanas, Lupi Design, Pedro Petry e Domingos Tótora (foto), entre tantos outros. A maior parte dos expositores caracterizase pela produção artesanal e autoral e pelo uso de novos materiais. A Paralela Gift funciona até o dia 18, na Casa Petra. Entrada gratuita. Evento exclusivo para convidados e profissionais do setor. Avenida Aratãs, 1.010 (esquina com a Avenida Moreira Guimarães), Moema, tel. 5053-2231.

23h às 29h

CERVEJAS HELÊNICAS A maioria dos brasileiros jamais tomou ou provou uma cerveja da Grécia. Mas agora é possível conhecer bebidas produzidas nesse país através do Have a Nice Beer, clube de cervejas especiais com mais de 8 mil associados. Ele está trazendo para o Brasil a Septem Friday’s Pale Ale e a Thursday’s Red Ale – ambas fabricadas pela microcervejaria Septem, dos irmãos Sofoklis e Georgios Panagiotou. A dupla utiliza flores inteiras de lúpulo em suas receitas. Por R$ 69,90, você recebe em casa uma caixa com duas garrafas de 330 ml de cada rótulo. Para se associar ao clube, acesse www.haveanicebeer.com.br.

63


agosto

15 quinta

o andar de cima, o corrimão ganha vida com luzes de LED e cores que mudam de acordo com o tema da noite. Lá em cima fica a pista, rodeada por seis camarotes. Toda vez que um cliente pede uma garrafa de champanhe, o teto solta um jato de fumaça de gelo seco. Alameda Franca, 1.100, Jardim Paulista, tel. 3081-4226 .

DESIGN NO JOCKEY

SUPERMUSICAL DE GRAÇA!

Gosta de rodeio e festa sertaneja? Então se mande agora mesmo para Barretos, a 440 km de São Paulo. Começa hoje e vai até o dia 25 mais uma edição da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos. Entre as atrações confirmadas estão disputas nacionais e internacionais na arena de rodeios e shows de artistas como Chitãozinho & Xororó, Bruno & Marrone, Jorge & Mateus, Gusttavo Lima, Fernando & Sorocaba, Luan Santana, Michel Teló e Paula Fernandes. Haverá também uma feira comercial e um concurso gastronômico, valorizando a culinária típica do interior. Confira a programação em www.independentes.com.br.

Uma plataforma multifacetada que apoia não apenas o design, mas também as áreas convergentes como arte, fotografia e projetos gráficos. Assim é o Salão MADE – Mercado, Arte, Design, Etc – que acontece até o dia 18, no Jockey Club. A ideia é criar um cenário onde designers, arquitetos, colecionadores e galeristas encontrem um lugar para refletir sobre esses temas e comprar design de qualidade em edições limitadas ou peças únicas. O evento transforma os espaços do Jockey em instalações contemporâneas para a exposição de obras e produtos. Entradas a R$ 20. Avenida Lineu de Paula Machado, 1.173, Cidade Jardim.

Estreia hoje no Teatro do Sesi a montagem dirigida por Miguel Falabella do musical A madrinha embriagada, de autoria de Bob Martin e Don McKellar. Com orçamento de R$ 12 milhões, a produção tem 25 atores e uma orquestra com 15 músicos. Quem interpreta a tal madrinha é Stella Miranda. Paula Capovilla, protagonista do musical Evita, também está no elenco, assim como Saulo Vasconcelos (de O fantasma da ópera) e Kiara Sasso (de A bela e a fera). A entrada é gratuita, mas os (disputadíssimos) ingressos devem ser retirados na bilheteria com antecedência. Avenida Paulista, 1.313, Jardim Paulista, tel. 3528-2000.

64 | 29HORAS | Agosto 2013

17h às 23h

SEGURA, PEÃO!

fotos divulgação

O Petit Club abriu suas portas em junho e, para animar suas noites, recebe DJs de black, hip hop e house music como Gui Reif, Ricco, Ga Monteiro, Nasti, Thiago Mansur, Paulo Velloso, Bruno B2 e Fadi Alameddine. O clube tem capacidade para 350 pessoas em seus dois pisos: no primeiro andar fica o sushi bar. Na escada que leva para

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

MINIBALADA


agosto

EXÍLIO NOS TRÓPICOS

É, MAS NÃO É

Estreia hoje nos cinemas o documentário Por que você partiu?, rodado no Brasil e na França. A produção reúne seis renomados chefs franceses em atividade no Brasil: Alain Uzan, Emmanuel Bassoleil, Erick Jacquin, Frédéric Monnier, Laurent Suaudeau e Roland Villard. “Por que você partiu?” é a pergunta que o diretor Eric Belhassen faz aos chefs radicados nos trópicos. Para ir além das respostas genéricas e evasivas, o cineasta viaja até a França em busca dos familiares, das origens de seus personagens e de explicações mais profundas. Nessa hora, o documentário ganha ares de road movie pelo interior da Europa.

Outra estreia nos cinemas é Frances Ha, novo filme de Noah Baumbach, indicado ao Oscar de roteiro original por A lula e a baleia. Quando exibido nos EUA, o longa foi um fenômeno de bilheteria surpreendente para os parâmetros do cinema independente norte-americano. A ação é centrada na história de Frances (Greta Gerwig), que mora em Nova York, mas não tem um apartamento. Ela é aluna numa companhia de dança, mas não é de fato uma bailarina. Frances tem uma melhor amiga chamada Sophie, mas elas não estão se falando mais. Frances Ha é uma divertida fábula moderna sobre amizade, ambição, fracasso e redenção.

23h às 29h

MÁQUINAS VOADORAS Termina hoje no Aeroporto de Congonhas a 10ª edição da Labace (Latin American Business Aviation Conference & Exhibition), segunda maior feira de aviação executiva do mundo. Cerca de 70 aeronaves estão expostas, de marcas como Embraer, Bombardier, Dassault, Beechcraft, Gulfstream, Helibrás, Sikorsky e Agusta. A TAM Aviação Executiva também tem seu estande, pois representa no Brasil os jatos Citation. Enquanto a aviação comercial atende pouco mais de 130 dos 5.500 municípios brasileiros, a aviação executiva chega a mais de 3 mil aeródromos. Entrada pela Avenida Washington Luís, na altura do número 6.000.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 16

17h às 23h

A CAMÉLIA E A ROSA

Acontece hoje nos cinemas a aguardada estreia do novo filme do diretor Bruno Barreto. Em Flores raras, estrelado por Glória Pires e pela australiana Miranda Otto (a princesa Éowyn da saga O senhor dos anéis), a trama é centrada no romance entre a arquiteta brasileira Lota de Macedo Soares, idealizadora do Parque do Flamengo, e

a norte-americana Elizabeth Bishop, considerada uma das maiores poetisas da língua inglesa. Baseado no livro Flores raras e banalíssimas, de Carmen Lucia de Oliveira, o longametragem traz à tona a questão da homossexualidade em uma época em que o preconceito era ainda maior que nos dias de hoje, nas décadas de 50 e 60.

65


agosto

17 sábado

das estrelas desse show acrobático e teatral. Daniele Finzi Pasca é o diretor de Corteo, o mais lucrativo espetáculo do Cirque Du Soleil. Os ingressos custam de R$ 70 a R$ 200 e estão à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 3670-4100.

CANTINA GLUTEN-FREE

ALTO-ASTRAL À CUBANA

Após o sucesso da primeira edição em 2012, São Paulo recebe novamente o Design Weekend, festival urbano inspirado na Semana de Design de Milão e no Festival de Design de Londres. O objetivo principal é promover o design e suas conexões com a arte, a arquitetura, o urbanismo, a decoração, a moda, a inclusão social, os negócios e a inovação tecnológica. O evento acontece até o dia 18, sempre das 10h às 20h, em museus, galerias, estúdios, lojas, praças e parques nas regiões da Alameda Gabriel Monteiro da Silva, da Avenida Paulista, da Vila Madalena, de Pinheiros, do Centro, de Moema e da Vila Nova Conceição.

O restaurante Buttina acaba de incluir em seu cardápio massas feitas com farinha integral ou sem glúten. Ao todo são seis sugestões: entre as sem glúten estão o penne com abobrinha, limão, hortelã e amêndoas, o spaghetti com molho de tomates e azeitonas, bacon e laranja e o penne ao forno com creme de leite, alho, escarola, mortadela, tomatinhos cereja e mussarela de búfala. Já as receitas feitas com massa integral são o fusilli com queijo de cabra, hortelã e presunto cru, o pappardelle com aspargos e o spaghetti com tomates secos, rúcula e parmesão. Rua João Moura, 976, Pinheiros, tel. 3088-6840.

Comemorando oito anos, o bar Rey Castro deixa de lado o décor com inspiração militar e investe num clima mais caribenho, com cores vibrantes. No térreo, o novo Tropical Bar fica ao lado da pista de dança e tem drinques criados pela mixologista Talita Simões. No mezanino, mesas bistrô e minilounges têm vista para a pista e para a varanda, a nova área de fumantes. Professores ensinam a dançar salsa, merengue e zouk, e a programação musical tem ainda reggae, pop latino e música cigana. Para petiscar, há burritos, tacos, nachos e tostaditas. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 181, Vila Olímpia, tel. 3842-5279.

66 | 29HORAS | Agosto 2013

23h às 29h

CAPITAL DO DESIGN

fotos divulgação

Está em cartaz no Teatro Bradesco o espetáculo La Verità, inspirado na vida e na obra de Salvador Dalí e encenado pela companhia suíça Finzi Pasca, composta por bailarinos e atores de várias nacionalidades, inclusive uma brasileira. A tela monumental Tristan & Isolde, do pintor espanhol, serve de cenário e é uma

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

DANÇANDO DALÍ


agosto

PREGUIÇA NO AQUÁRIO

MADE IN AFRICA

Nas águas plácidas do Aquário de São Paulo, no Ipiranga, a grande novidade é Mochilinha, uma fêmea de bichopreguiça que se “acomodou” em um novo recinto especialmente adaptado para ela. Maior aquário da América Latina, o local tem 3 mil exemplares de cerca de 300 espécies de animais distribuídos por seus 9 mil m² e 2 milhões de litros de água. Além de peixes do Pantanal e da Amazônia, lá vivem também tubarões, jacarés albinos, pinguins, lontras, lobosmarinhos e muitos outros bichos que fazem a alegria da garotada. Os ingressos custam de R$ 20 a R$ 40. Rua Huet Bacelar, 407, Ipiranga, tel. 2273-5500.

Acabam de chegar ao Brasil os vinhos sul-africanos da vinícola Nederburg. A família de rótulos da linha Foundation se compõe de cinco vinhos, sendo quatro varietais: pinotage, shiraz, cabernet sauvignon e sauvignon blanc, além do rosé. Todos serão distribuídos pela Casa Flora e pela Porto a Porto. Premiadíssima, a Nederburg foi eleita o melhor produtor da África do Sul em 2012 no International Wine and Spirit Competition. Os vinhos possuem corpo médio, com aroma frutado e paladar refrescante típico das uvas da região de Western Cape. Os rótulos da linha Foundation chegam ao mercado ao preço de R$ 29,90.

23h às 29h

ARQUITETURA AMAZÔNICA Na 5ª edição do projeto Casas do Brasil, o Museu da Casa Brasileira realiza a exposição Habitação ribeirinha na Amazônia, que revela a arquitetura das moradias de Nhamundá, município a 570 km de Manaus. Por meio de registros do fotógrafo Eduardo Girão, são apresentadas palafitas e casas flutuantes adotadas na região, que representam soluções do morar em harmonia com o meio ambiente. Além de fotografias e textos, a mostra traz maquetes que detalham a adequação das palafitas e das casas flutuantes à variação do nível das águas. Entradas a R$ 4. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-3727.

11h às 17h

5h às 11h

domingo 18

17h às 23h

MAITÊ VOVÓ

O espetáculo À beira do abismo me cresceram asas, em cartaz no Teatro Faap, tem texto poético de autoria da atriz Maitê Proença. Repleto de emoção, delicadeza e bom humor, leva o público às gargalhadas com os diálogos entre Terezinha (interpretada pela própria Maitê) e Valdina (vivida por Clarisse Derzié Luz). Sem cerimônias, as

personagens falam sobre sexo, diferenças entre homens e mulheres, abandono, o bom e o ruim. Terezinha tem 86 anos, e Valdina, 80. Maitê criou uma peça que faz refletir sobre o tempo, a solidariedade e a importância de compartilhar. Ingressos de R$ 70 a R$ 80. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7233.

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agosto

19 segunda 5h às 11h

PECHINCHAS DO ORIENTE

PESCADOR GLOBETROTTER

A L’Oeil acaba de inaugurar seu primeiro Outlet, no bairro da Barra Funda. O novo endereço ocupa uma área de 300 m², onde os clientes podem encontrar a mais completa coleção de móveis e objetos para a casa e decoração. A marca comercializa no espaço peças que precisam sair do estoque das lojas (localizadas na Praça Benedito Calixto e na Rua Bela Cintra), com preços que imbutem descontos de até 80%. A L’ Oeil é precursora em importação de peças do Oriente, trazendo com exclusividade móveis e objetos selecionados um a um, dos mais diversos lugares do mundo. Rua do Bosque, 865, Barra Funda, tel. 3392-6309.

11h às 17h

PAÇOQUINHA CREMOSA No ateliê Forma de Pudim, o legado das festas juninas é o décimo sabor que as sócias Daniela Aliperti e Fernanda Nader incorporaram ao seu cardápio fixo de gostosuras: o pudim de paçoquinha. O tamanho pequeno, de 500 g (que serve 4 a 5 pessoas), custa R$ 48; o médio, de 1 kg, (para 8 a 10 pessoas) custa R$ 77, e o grande, de 1,7 kg, sai por R$ 99 e sacia 16 a 18 pessoas. Os outros nove sabores produzidos pelo Forma de Pudim são: tradicional, pistache, avelãs, brigadeiro, café, doce de leite, chocolate belga, coco e chocolate branco. Encomende já o seu! Rua Silvânia, 177, Vila Nova Conceição, tel. 2309-2030.

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Um restaurante com pratos de Nova York, do Japão, da França e da Coreia. Assim é o Fisherman’s Table, novo empreendimento dos donos da hamburgueria gourmet Butcher’s Market. Lá é possível comer um polvo em estilo coreano, sushis com molho de pimenta e alface, uma salada de escargot e macarrão sonmem, uma porção de camarões crocantes com molho cremoso e wasabi (foto) ou ainda um cassoulet com toque oriental. Para acompanhar, escolha uma cerveja importada ou um vinho da extensa carta de bebidas. O salão tem uma decoração industrial, com tijolos à vista, muita madeira e lustres pendurados em diferentes alturas. Rua Pedroso Alvarenga, 554, Itaim, tel. 3167-3605.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

ANIMAÇÃO AO VIVO As noites no Piove têm bandas ao vivo que se revezam no palco deste sofisticado clube instalado no coração do Itaim, frequentado por homens e mulheres de 25 a 55 anos. É no bar e na fervilhante pista de dança que tudo acontece. Para quem quiser mais privacidade, a dica é alojar-se em um dos camarotes vips. O atendimento é feito por maîtres e garçons experientes e que vieram de casas míticas da noite paulistana como Gallery, Leopolldo, Hippopotamus e Régine’s. Da cozinha saem sanduíches, saladas e alguns pratos quentes (massas, carnes, peixes e frutos do mar). Rua Jerônimo da Veiga 75, Itaim, tel. 3071-2301.


agosto

DESCONTO NO RANGO

VERDADES CRUÉIS

Uma boa maneira de conhecer bons restaurantes sem encarar filas de espera e pagando menos é fazer uma reserva por meio do site Grubster (www.grubster.com.br). Quem se cadastra e faz uma reserva em um dos inúmeros restaurantes parceiros (como Zucco, Quattrino, Obá, Le Vin, Cosi e Éclat) ganha 30% de desconto na hora de pagar a conta. E, para os indecisos, uma boa notícia: dá para reservar até meia-hora antes, ao custo de R$ 10. O aplicativo do site já está entre os cinco mais baixados na AppStore, na categoria de comida e bebida. Mais de 25% de todas as reservas do Grubster já estão sendo feitas por ele.

Um dos livros que vêm dando o que falar nas últimas semanas é o Guia politicamente incorreto da história do mundo, de Leandro Narloch. A obra derruba mitos, combate ideias tradicionais e expõe paradoxos da história. Dentre os temas, a exploração do trabalho infantil em fábricas inglesas do século 19, as consequências do neocolonialismo e o sexo na Idade Média. A história do Brasil também é passada a limpo sem apego patriótico e contrariando concepções marteladas em livros didáticos e aulas de Educação Moral e Cívica. O livro está sendo vendido por R$ 31,90 na Livraria da Folha (www.livraria.folha.com.br).

23h às 29h

RUMO NORTE Acaba de ser inaugurada na Praça de Alimentação do Shopping Metrô Tucuruvi a Burger Lovers, uma lanchonete com um menu onde o destaque são os hambúrgueres e cheeseburgers, além das batatas fritas, dos milk-shakes e dos sorvetes. Os cheeseburgers são oferecidos nas opções single, double (com dois hambúrgueres); e triple (com três), além da versão feita com carne de frango. Dois molhos especiais podem incrementar os sandubas: maionese temperada e rosé. Os sorvetes, de fabricação própria, estão disponíveis em dez sabores servidos em casquinhas ou copinhos. Avenida Dr. Antonio Maria Laet, 566, Tucuruvi.

17h às 23h

11h às 17h

terça 20

5h às 11h

INVISTA EM VOCÊ

O spa urbano Venus’ Secret, inaugurado em maio, é o lugar ideal para fazer uma pausa no corre-corre e investir no bem-estar. Entre as terapias e os tratamentos, o carrochefe é a estética facial (limpeza de pele, hidratação, peeling), mas há também reflexologia, esfoliação, banhos e massagens terapêuticas – ayurveda, shiatsu, indiana,

com conchas, velas aromáticas e pedras quentes. Tratamentos para cabelos, bem como opções mais práticas de manicure, pedicure, depilação e podologia completam os serviços oferecidos pelo Venus’ Secret Spa, instalado em uma construção toda sustentável no bairro de Pinheiros. Rua Costa Carvalho, 187, tel. 3814-2797.

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LOCRO POR TI, AMÉRICA

24 anoS de sabor

Locro é a mais nova atração do restaurante Fugazzeta, em Moema, para enfrentar o frio paulistano. É uma das comidas mais tradicionais da Argentina, ainda hoje servida nas festas comemorativas de nossos “hermanos”. Assim como a feijoada, trata-se de uma mistura de diferentes sabores e cores, que faz bem aos olhos e ao paladar. De ascendência inca, seu nome tem origem no dialeto quéchua. Na preparação, a base é o maíz blanco (canjica de milho), ao qual são adicionadas carnes, linguiças, costelinha de porco, abóbora, cebola, batatas, salsinha e outros temperos. Alameda dos Jurupis, 1.946, Moema, tel. 3333-4444.

Para comemorar seus 24 anos, o restaurante Quattrino, de Mary Nigri, traz novidades na decoração e no cardápio. Dois painéis com 40 fotos que contam a história da casa e uma adega que vai do piso ao teto fazem parte do novo visual. Entre as delícias servidas, confira alguns clássicos como a salada Gazolla (salmão defumado, rúcula e palmito), o nhoque de mandioquinha com carne seca, ou ainda o filé Quattrino, que acompanha risoto de emmental. Na hora da sobremesa, duas pedidas campeãs são o petit gateau de avelã e limão siciliano e a torta mousse de chocolate. Rua Oscar Freire, 506, Jardins, tel. 3068-0319.

23h às 29h

BEM NA FOTO Começa hoje no 3º piso do Shopping JK Iguatemi mais uma edição da SP-Arte | Foto. Criada em 2007 por Fernanda Feitosa, a feira promove e fortalece a troca entre os artistas e o público no mais importante evento de fotografia da América Latina. Participam da mostra 25 galerias de São Paulo, Rio, Belém, Belo Horizonte, Brasília e Curitiba, com obras de artistas como Araquém Alcântara, Lenora de Barros, Tuca Reinés, Iatã Canabrava, Willy Biondani, Claudia Jaguaribe, Walter Firmo, Klaus Mitteldorf e Cristiano Mascaro. Entrada gratuita. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia, tel. 3094-2820.

17h às 23h

11h às 17h

21 quarta

Lançado no primeiro semestre deste ano no Brasil, o perfume Live in Love é a nova aposta do estilista dominicano radicado nos EUA Oscar de la Renta. Essa sofisticada fragrância desenvolvida pelos renomados perfumistas Jean-Marc Chaillan, Ann Gottlieb e Carlos Benaim tem como aromas mais marcantes o de flores

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de jacinto, lírio-do-vale, orquídea, jasmim, rosa e gálbano. Possui ainda notas cítricas (bergamota e flor de laranjeira) e amadeiradas (cedro e sândalo), além de um toque de âmbar, almíscar e gengibre. O frasco de 50 ml está sendo vendido por R$ 256 no site de e-commerce da Emporium (www.emporiumperfumes.com.br).

fotos divulgação

5h às 11h

FLORES RARAS


agosto

quinta 22 SONHOS NADA MOLHADOS

5h às 11h

ARTE EM DRINQUES

A Auping foi fundada em 1888 quando Johannes Auping criou uma cama de aço a pedido do diretor de um hospital de Deventer, na Holanda. Hoje a marca é garantia de produtos de qualidade. A alma das camas Auping é seu estrado de base metálica. Outro aspecto importante é a ventilação. Sabia que uma pessoa transpira até 250 ml por noite e resíduos desse suor podem se acumular diariamente nos colchões? Mas isso não ocorre nas camas Auping. Nelas, os colchões “respiram” e deixam a umidade evaporar. Confira tudo isso na loja Collectania. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.456, Jardim Paulistano, tel. 3088-6555.

11h às 17h

ANDIAMO a MANGIARE! O restaurante Andiamo acaba de lançar novidades em seu menu. Duas são os cremes de palmito e de tomates. Entre as massas, a casa agora serve raviolini recheado com cordeiro ao molho de manteiga e sálvia, rondelli ao sugo, lasanha com berinjela gratinada ao molho branco e ao sugo e o tradicional capelletti in brodo. Na sobremesa, prove a Romeu e Giulietta (goiabada cascão cremosa e Catupiry). A carta de vinhos ganha cinco rótulos exclusivos, importados da África do Sul, da Argentina, do Chile, da Espanha e da França. Avenida Ibirapuera, 3.103 (Shopping Ibirapuera, piso Jurupis), Moema, tel. 5533-5649.

23h às 29h

O barman Marcelo Serrano acaba de reformular a carta de bebidas da Brasserie des Arts. Os drinques se dividem entre Clássicos Perdidos, Tendências e Clássicos Tradicionais. Cada uma das criações traz ingredientes surpreendentes: o French Gold, por exemplo, mistura vodca de peras, conhaque, gotas de bitter, sucos de beterraba e de limão-siciliano, maple syrup e flocos de ouro. Já o Robusto é feito com Amaretto, licor de damasco, purê de pêssego, grappa e suco de limão, tudo isso servido em uma taça aromatizada com canela queimada e bits de chocolate amargo. Rua Padre João Manoel, 1.231, Jardins, tel. 3061-3556.

17h às 23h

ALL THAT JAZZ O pianista e compositor Herbie Hancock é a atração de hoje no Credicard Hall. Hancock é um verdadeiro ícone da música moderna. Ao longo de cinco décadas, ganhou 14 prêmios Grammy. O músico tem uma relação íntima com o Brasil, que inclui diversas visitas ao país e parcerias musicais com artistas como Milton Nascimento e Céu. Fora dos palcos e dos estúdios, Hancock é presidente do Thelonious Monk Institute of Jazz, a principal organização dedicada ao desenvolvimento do jazz. Ingressos de R$ 60 a R$ 450 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, Tel. 4003-5588.

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COMBOS JAPAS

NARCO-REDOMA

Quem for ao Shopping Morumbi poderá degustar as três opções de supercombos que a Temakeria e Cia preparou. O cardápio traz sugestões como o yakissoba executivo (yakissoba, quatro unidades de uramaki de salmão, três unidades de guioza de frango e legumes ou rolinho primavera por R$ 16,90), o salmão teriyaki com arroz, sunomono, duas unidades de guioza de frango e legumes ou rolinho primavera (por 19,90) ou ainda o frango teriyaki com arroz, salada de folhas verdes, duas unidades de guioza de frango e legumes ou rolinho primavera (R$ 17,90). Avenida Roque Petroni Jr., 1.089, Brooklin, tel. 5181-7182.

Festa no Covil, romance de Juan Pablo Villalobos, ganha adaptação teatral no Sesc Consolação até o fim deste mês. O ator Marcos de Andrade é quem dá vida ao menino Tochtli no monólogo dirigido por Mika Lins. Tochtli vive isolado em um palácio. Ele é um menino, filho de um rei do narcotráfico mexicano que lhe compra tudo. Mas Tochtli não pode ir à escola e, no palácio, estuda com seu tutor. O maior sonho do garoto é ter um hipopótamo anão da Libéria. Sem filtros morais e com toda inocência, ele relata a realidade assustadora em que vive. Ingressos a R$ 10. Rua Dr. Vila Nova, 245, Centro, tel. 3234-3000.

17h às 23h

ÊXODO Fica em cartaz até o dia 26 na Instituição Beneficente Israelita Ten Yad a exposição 200 anos de imigração dos judeus do Mediterrâneo. A mostra reúne cerca de cem fotografias, documentos e objetos de famílias que saíram de Portugal, Espanha, Marrocos, França, Itália, Grécia e Turquia rumo ao Brasil. As imagens retratam a jornada dos judeus, desde a expulsão da Península Ibérica, passando pela chegada ao Marrocos até a vinda para o Brasil, a partir de 1810. Estima-se que 15% dos judeus que vivem aqui descendem de povos do Mediterrâneo. Entrada gratuita. Rua Newton Prado, 76, Bom Retiro, tel. 3334-2977.

11h às 17h

5h às 11h

23 sexta

Acaba de abrir no Baixo Augusta o novo club do DJ Iraí Campos. A casa, batizada de Le Rêve – referência a uma obra do pintor andaluz Pablo Picasso –, tem como proposta unir sofisticação, boa música e muita diversão num espaço onírico. O público-alvo é a galera que curte sucessos dos anos 90, hits atuais e flashbacks. Instalada

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em um casarão tombado pelo patrimônio histórico, teve seu interior decorado por Sig Bergamin e Paulo Del Santo. No piso térreo encontram-se a pista de dança, dois bares e um camarote para cem vips. No piso superior, há uma segunda pista e a área para fumantes. Rua Marquês de Paranaguá, 329, Consolação, tel. 3045-8144. 

fotos divulgação

23h às 29h

BALADA DE SONHOS


agosto

VIOLA EM NOITE DE GALA

WHITE NIGHT

Em 2011, o cantor e compositor Paulinho da Viola recebeu um convite da direção de programação do Carnegie Hall, em Nova York, para realizar uma apresentação, que só acabou acontecendo em novembro de 2012, quando o artista completou 70 anos de idade. Esse mesmo espetáculo apresentado no lendário palco norte-americano se repete hoje em São Paulo, no HSBC Brasil. No repertório, clássicos como Argumento, Onde a dor não tem razão, Sinal fechado e Dança da solidão. Ingressos de R$ 100 a R$ 200 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

Acontece hoje a partir das 23h no Hotel Transamérica mais uma Festa do Branco promovida pela Deep Eventos. A balada terá como atração internacional a participação do DJ Hector Romero e, para completar o line up, também tocam os DJs Def Mix XXV, Ferris e Rodrigo Vieira. O dresscode exige roupa branca, e é proibida a entrada de pessoas vestindo bonés, bermudas e camisetas regata. Os ingressos estão à venda pelo site www.ticket360.com. br e custam de R$ 60 (mulheres) a R$ 120 (homens). Informações e reservas de camarotes podem ser obtidas pelo telefone 2769-1112. Avenida Nações Unidas, 18.591, Santo Amaro.

23h às 29h

PELE HIDRATADA Para esses dias secos de inverno, a Weleda – pioneira na produção de cosméticos obtidos a partir de ervas e plantas cultivadas em agricultura biodinâmica – apresenta a nova linha de loções hidratantes. Os produtos estão à venda nas sete farmácias exclusivas da marca suíça na cidade de São Paulo e são formulados com ingredientes cuidadosamente selecionados na natureza. Experimente a loção regeneradora de romã, a loção revitalizante de espinheiro do mar e malva, a loção nutritiva de rosa-mosqueta e a loção refrescante de limão, aloe vera e óleo de coco. Rua das Palmeiras, 410, Centro, tel. 3666-2737.

17h às 23h

5h às 11h

sábado 24

11h às 17h

SEMANA DOS SANDUBAS

De hoje até o dia 31 acontece a Sanduweek, promoção que reúne mais de 20 bares e restaurantes paulistanos, como Ramona, Meats, La Sanguchería, Empório Sagarana e o La Maison Est Tombée. Cada um deles criou uma receita especial para o evento. No Marcel, o chef Raphael Despirite participa com seu hot dog francês, com salsicha

frankfurter da Berna na baguete, molho bechamel e queijo gruyère gratinado. No Bos BBQ, a receita da casa será o apetitoso pulled pork sandwich, com saladinha coleslaw e pão de hambúrguer. O Le Repas vai oferecer um grillé ratatouille, com legumes grelhados, e o Na Mata Café traz para a festa um sanduíche de pernil.

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DISK CHURRASCO

METAL MELÓDICO

Para quem quiser degustar no conforto de sua casa um churrasco argentino de qualidade, o restaurante Estación Sur Morumbi oferece serviço de entrega. No cardápio, sugestões de entrada, pratos com acompanhamentos para duas pessoas e deliciosas sobremesas. Uma carta de vinhos também foi especialmente desenvolvida para agradar a clientela. O restaurante atende de terça a sexta, das 12h às 15h e 19h às 22h, sábado das 12h às 22h e domingo 12h às 16h. A casa trabalha com cortes típicos da Argentina e importados de criadores de gado da raça Aberdeen Angus. Rua Carlos Lima Morel, 178, Morumbi, tel. 3722-1176.

Em 2013 o Angra comemora 20 anos de seu disco de estreia. A banda é conhecida por seus interlúdios sinfônicos, instrumental altamente técnico e pela alquimia do metal com elementos regionais brasileiros. A atual formação traz o italiano Fabio Lione (vocalista e convidado especial), Rafael Bittencourt (guitarra), Kiko Loureiro (guitarra), Felipe Andreoli (baixo) e Ricardo Confessori (bateria). O quinteto se apresenta hoje no HSBC Brasil abrindo sua turnê comemorativa. Ingressos de R$ 100 a R$ 150 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.381, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

17h às 23h

ÍCONE SUÍÇO Acabam de desembarcar no Brasil as balas suíças da Ricola, tradicional empresa de guloseimas elaboradas com ervas finas. Com mais de 80 anos de história, o blend de 13 ervas que compõe o sabor clássico das balas está presente em mais de 50 países. Premiada internacionalmente, a Ricola foi considerada uma das 20 marcas mais icônicas da Suíça pelo Young & Rubicam Group. Elas estão à venda em cinco sabores (limão-hortelã, mentol-hortelã, eucalipto, cranberry e mix de ervas suíças) na Drogaria Iguatemi ao preço de R$ 10 por caixinha com 45 g. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3032-8626.

11h às 17h

5h às 11h

25 domingo

O Anexo, espaço dedicado aos drinques no Boteco São Bento do Itaim, está com novos coquetéis, desenvolvidos pelo barman Rafael Mariachi. Vale a pena provar o Kir de jabuticaba, o Soda Ketel One (drinque gaseificado e servido em garrafinhas de refri nos sabores limão, cranberry ou maçã verde), o Bloody Mary feito com suco

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de tomate defumado ou ainda o Rosemary (saquê, licor de alecrim, purê de uvas verdes e capim-santo). Para acompanhar, prove os sandubas do chef André Nunes, como o Frango JK (filé de frango empanado, alface, cebola roxa, queijo gratinado e maionese de agrião na baguete com gergelim). Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 480, Itaim, tel. 3074-4389.

fotos divulgação

23h às 29h

DRINQUES & SANDUBAS


agosto

segunda 26 ABÓBORA SELVAGEM

5h às 11h

DISCO BUBBLES

O Brasil passa a receber diretamente do Alasca o salmão selvagem premium. Trata-se de um produto diferenciado, muito melhor do que o salmão criado em cativeiro comercializado nas peixarias e servido nos restaurante japoneses. Sua carne é mais saudável, tem textura mais firme, é levemente rosada, contém altos níveis de ômega 3 e é livre de hormônios e corantes artificiais. Por conta disso tudo, o preço do quilo fica em torno dos R$ 300, enquanto o salmão “de supermercado” não chega a R$ 30/kg. Para saber onde encontrar essa iguaria, contate a Alaska Seafood. Alameda Lorena, 800, Jardins, tel. 2579-0431.

11h às 17h

A TERCEIRA MARGEM DA AVENIDA O Itaú Cultural promove a Ocupação Nelson Pereira dos Santos no ano em que o cineasta comemora 85 anos de vida. A mostra sobre esse “poeta-etnógrafo” apresenta uma obra que redefiniu o cinema moderno brasileiro, apontando caminhos para torná-lo independente, descolonizado, livre e popular. Seus 22 longas-metragens abordam questões como nacionalidade, raça, mitos, figurações do popular, diferenças e conflitos sociais. Ele transpôs dos livros para o cinema obras de Graciliano Ramos, Jorge Amado, Guimarães Rosa e Machado de Assis. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1777.

23h às 29h

Acaba de desembarcar no Brasil o Taittinger Nocturne Disco, um champagne demi-sec produzido nos arredores da cidade de Reims com uvas pinot noir (60%), chardonnay (40%) e um toque de pinot meunier. Seu rico paladar é frutado, com aromas de pêssego e damascos secos. Combina muito bem com foie gras, queijos, comida japonesa e sobremesas à base de frutas. Como a embalagem já indica, é um produto direcionado ao consumo em bares, casas noturnas, baladas e festas particulares – trata-se de uma bebida delicada, jovem e elegante. Cada garrafa de 750 ml é vendida no site www.todovino.com.br por R$ 292,90.

17h às 23h

QUENTURA MEXICANA Enquanto o friozinho do inverno ainda insiste em dar as caras nas noites paulistanas, uma boa pedida é combatêlo com os caldos e sopas “calientes” da taqueria La Mexicana, restaurante de culinária típica do México localizado no bairro do Brooklin. Entre as opções preparadas pela chef Antonieta Pozzas estão a pozole tapatio (feita com milho, carne de porco, alface, rabanete, orégano e chili) e a sopa tortilla (preparada com tomates, caldo de galinha, frango desfiado, avocado, queijo ralado e tirinhas de tortilla de milho crocantes). Avenida Padre Antonio José dos Santos, 1.571, Brooklin, tel. 4371-7684.

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27 terça

lasanha, cuja travessa circula pelo salão num carrinho. Para beber, há uma boa seleção de cervejas premium, drinques clássicos e vinhos em taça ou garrafa. Não deixe de provar a Carta (foto), feita com massa fininha de pizza recheada de queijo stracchino, presunto Parma e redução de aceto balsâmico. Rua Vupabussu, 347, Pinheiros, tel. 2371-7981.

APERITIVOS À ITALIANA

CERVEJAS RARAS

Hoje é o último dia para quem quiser visitar a exposição de cadeiras customizadas Chair parade. Em cartaz no Shopping JK Iguatemi, em frente ao Lounge One, a mostra celebra os dez anos da 100% Eventos, empresa de locação de móveis para festas. Foram enviadas cadeiras semelhantes para 20 renomados arquitetos e decoradores de eventos como Vic Meirelles, Marcelo Bacchin, Felippe Crescenti, Roberta Fasano, George Freire e Chris Ayrosa para que eles pudessem customizar a peça como bem entendessem. Assim, cada um desenvolveu a sua versão. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3152-6800.

Recém-inaugurada nos Jardins, a Brera, casa especializada em paninis italianos, incrementou seu cardápio com três novas entradas criadas pelo chef Oliver Kirkhan. O San Marcellino traz queijo de leite de vaca servido inteiro e quente com mel e torradas; o Barese consiste de tiras de prosciutto crudo di Parma D.O.P. envelhecido por 18 meses e embebidas em azeite extravirgem com ervas aromatizadas; já o Crostini Milano é uma pequena bruschetta com quatro queijos (taleggio, gorgonzola, brie e chévre), berinjela, tomate seco e orégano. Bom apetite! Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.068, Jardins, tel. 3804-7755.

O empresário Edu Passarelli, com a importadora Hors Concours, acaba de trazer para o seu bar, o Aconchego Carioca, 21 cervejas raras de pequenos produtores belgas. Uma delas é exclusiva do bar: a St. Amatus, da cervejaria Struise Brouwers, que envelhece seus produtos em barris de vinho, calvados e uísque. É uma bebida natural, não pasteurizada e produzida em pequena escala. O serviço para atender os apreciadores dessa raridade também será diferenciado: haverá copos especiais e será oferecida uma miniporção de queijo artesanal brasileiro para acompanhar. Alameda Jaú, 1.372, Jardins, tel. 3062-8262.

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23h às 29h

CRIATIVIDADE SENTADA

fotos divulgação

Recém-inaugurado na esquina em “Y” em frente à igreja da Cruz Torta, em Pinheiros, o Forquilha tem um salão acolhedor onde são servidos deliciosos petiscos e pratos de sotaque italiano e um certo jeitão caipira, preparados ou finalizados em um forno a lenha. O menu tem receitas que despertam a nossa memória olfativa e gustativa, como a apetitosa

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

FORNO FORTE NA FORQUILHA


agosto

A DESUMANIDADE HUMANA

RAMONA NOVIDADEIRA

O palestrante de hoje no ciclo de debates Fronteiras do pensamento, no Teatro Geo, é Peter Singer, filósofo australiano e professor na Universidade de Princeton na área de ética prática. Ele falará sobre sua obra Libertação animal, que influenciou a formação do movimento homônimo de defesa dos animais, que argumenta contra o “especismo”: a discriminação de certos seres baseada apenas no fato de estes pertencerem a uma dada espécie dita inferior. Para Singer, todos os seres que são capazes de sofrer devem ter seus interesses considerados de forma igualitária. Rua dos Coropés, 88, Pinheiros, tel. 3728-4925.

O restaurante Ramona está com novas opções para o jantar. De entrada, o chef Bruno Fischetti sugere as ervilhas e favas amassadas em torrada italiana com mussarela de búfala, as lulas fritas com maionese picante e limões ou ainda os ravioli recheados com abóbora e queijo meia cura com manteiga de sálvia. Entre os pratos principais, vale provar o risoto de camarão com abobrinha, tomate-cereja e quinoa, o galeto desossado com cevadinha, lentilha, alface-romana e bacon crocante ou ainda o chanco ramônico, com carne, batata assada, berinjela grelhada e vinagrete. Avenida São Luís, 282, Centro, tel. 3258-6385.

23h às 29h

CASA DAS ARTES A Plataforma é o novo projeto do empresário Houssein Jarouche, dono da loja de decoração Micasa. Instalado na residência construída em 1911 pelo fazendeiro e senador José Luís de Almeida Nogueira (imóvel tombado pelo IPHAN – Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional), o espaço não terá uma programação fixa de eventos, nem formato fechado de galeria – a ideia é sempre surpreender o público com ações inusitadas e abrigar as mais diversas manifestações artísticas. A Plataforma também atuará como editora, estúdio de design e gravadora. Rua Major Diogo, 91, Bela Vista, tel. 3081-6361.

17h às 23h

11h às 17h

quarta 28

5h às 11h

O BÚFALO É POP

Nunca provou carne de búfalo? Não sabe o que está perdendo! Se quiser provar cortes de búfalos jovens e precoces, criados em confinamento e com ração balanceada, visite um dos pontos de venda dos produtos do Frigorífico CowPig. Segundo o European Journal of Clinical Nutrition, a carne bubalina tem 40% menos

colesterol, 55% menos calorias, alto teor de proteína e minerais, sendo indicada para uma dieta alimentar equilibrada e saudável. Em lojas como a Prime Beef, é possível comprar suculentos, macios e saborosos cortes como picanha, contrafilé, bife de chorizo, fraldinha, prime rib, baby beef, bombom de alcatra e T-Bone. Rua Canário, 1.193, Moema, tel. 5052-8320.

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agosto

29 quinta

espinafre ao molho de gorgonzola) consumido no almoço e no jantar de cada dia 29 do mês vai para uma instituição sem fins lucrativos, renovada a cada três meses. O Projeto Velho Amigo, da empresária Regina Moraes, é a primeira entidade a ser beneficiada e tem como missão ajudar idosos carentes. Rua Padre João Manoel, 1.160, Jardins, tel. 3085-1160.

PARAÍSO DOS GrAFITEIROS

GASTROBAR

Adolfo Leirner é um nome inscrito na arte brasileira, isso está em seu DNA. Fotógrafo, é irmão dos artistas Nelson e Giselda e filho da escultora Felícia. Em cartaz com sua primeira mostra individual na FASS, expõe 15 fotos realizadas em seus percursos pelo mundo atrás de boas imagens. É um ensaio sobre bichos mortos que são exibidos nos mercados, nos açougues e nas peixarias. Os animais fotografados individualmente tornamse bizarros, cômicos, comoventes e até trágicos ao serem submetidos involuntariamente à nossa tendência de estabelecer paralelos com o humano. Rua Rodésia, 26, Vila Madalena, tel. 3037-7349.

King Cap é o resultado de intensa pesquisa e seleção. O objetivo é fundir os vários aspectos da cultura de rua em uma única loja, onde pela primeira vez ficam lado a lado as melhores marcas de streetwear e as ferramentas mais poderosas para a escrita urbana em um cenário fascinante. Misto de grafitti shop e galeria, o espaço comercializa latinhas de tinta spray em uma incrível variedade, além de marcadores, máscaras, luvas e bonés. Os admiradores dessa arte podem também adquirir ali serigrafias e desenhos produzidos por artistas que trabalham com street art. Rua Fidalga, 23, Vila Madalena, tel. 3473-8300.

O Bar da Dona Onça, da chef Janaína Rueda, está cheio de novidades em seu menu. Entre as porções para petiscar, há croquetes de carne de panela e surpreendentes nuggets de dobradinha. No capítulo das saladas, a novidade é o cuscuz de galinha caipira com folhas verdes. Para quem quiser uma massa artesanal, a dica é o ravioli integral de batata e cebola caramelizada ao creme de parmesão D’Alagoa. Gosta de miúdos? Então prove o arroz de fígado acebolado com ovo frito. Prefere frutos do mar? Então vá de camarões à provençal com arroz puxado na frigideira. Avenida Ipiranga, 200, Centro, tel. 3257-2016.

78 | 29HORAS | Agosto 2013

23h às 29h

MORTE EM EXPOSIÇÃO

fotos divulgação

Com o lançamento dos saborosos nhoques no menu do Maremonti, preparados pelo chef Alessandro Oliveira (ex Aguzzo e Parigi), os sócios Juscelino Pereira e Ricardo Trevisani criaram a ação Nhoque do Bem nos já tradicionais dias do Nhoque da Sorte. A partir de agora, 100% da renda do nhoque Tricolore (massa de batatas, beterraba e

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

NHOQUE DO BEM


agosto

COOKIES DELICIOSOS

COROAS NA WEB

A Mr. Cheney acaba de inaugurar mais uma loja na capital, agora no Shopping Center 3. A loja especializada em biscoitos surgiu quando Lindolfo e Elida Paiva, amigos do cookieman Jay Cheney, da Califórnia, decidiram aprender os segredos dos verdadeiros cookies americanos para trazê-los ao Brasil. Em 2005, abriram a primeira loja e agora já somam nove unidades, sendo quatro em São Paulo (Casa Verde, Center Norte, Shopping Tamboré e Shopping Eldorado), uma em Florianópolis, duas em Campo Grande e duas em Brasília. O cookie de aveia e passas é imperdível. Avenida Paulista, 2.064, Cerqueira César, tel. 3266-8094.

Hoje o dia está movimentado nos cinemas. Começa com a estreia da comédia Os estagiários, estrelada por Owen Wilson e Vince Vaughan, que interpretam na telona dois quarentões recém-demitidos de seus empregos obsoletos e tentam se adaptar como estagiários em uma bem-sucedida companhia de internet, comandada por jovens de 20 e poucos anos. O conflito de gerações e a mais absoluta incapacidade dos dois de se adaptarem ao estilo high-tech da garotada são os fatores que geram gags e desencadeiam as situações mais absurdas e hilárias. A direção é de Shawn Levy, de Uma noite no museu e A pantera cor-de-rosa.

17h às 23h

ART MADE IN aFRICA Dono de uma poética singular e multifacetada, o sul-africano William Kentridge reúne em seu trabalho o interesse por política, ópera e cinema para construir uma narrativa que toca a todos, mesmo se as peculiaridades socioculturais de cada obra não forem compreendidas. Na exposição William Kentridge: Fortuna, em cartaz a partir de hoje na Pinacoteca do Estado, é possível ver dez trabalhos que compõem o projeto Drawings for projection. Nesta mostra será a primeira vez que seus filmes serão apresentados ao lado dos 23 desenhos da série. Ingressos a R$ 6. Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 30

23h às 29h

VOU ALI, JÁ VOLTO

Outra estreia de hoje nos cinemas é a comédia nacional Se puder...dirija!, o primeiro longa brasileiro rodado em 3D. A trama conta a história de João (Luiz Fernando Guimarães), pai ausente de Quinho (Gabriel Palhares). Manobrista em um estacionamento ao lado de Edinelson (Leandro Hassum), ele precisa dar um jeito de

fugir do trabalho e ir se encontrar com o filho. Para cumprir o prometido ao garoto, ele decide pegar “emprestado” o carro de Márcia (Bárbara Paz), cliente do estacionamento. Mas encontrar o menino e voltar a tempo de devolver o carro sem que a proprietária dê por sua falta torna-se uma grande odisseia. Reynaldo Gianecchini faz uma ponta.

79


agosto

31 sábado 5h às 11h

CASA MAIS CHEIROSA

OS SONS DE BELL

Tania Bulhões acaba de lançar uma linha de águas perfumadas para roupas de cama e mesa. Criadas exclusivamente para a marca, elas podem ser utilizadas em lençóis, guardanapos, toalhas de banho e mesa, almofadas e cortinas. A linha possui três fragrâncias: Chá Branco, com notas frescas e vibrantes de limão e bergamota; Lavanda, uma mistura de aromas florais de patchuli e gerânio; e Tropical do Brasil, um mix de flores e frutas como frésia e grapefruit. Cada frasco com borrifador está sendo vendido a R$ 49 nas lojas de decoração e de perfumes da marca. Rua Colômbia, 182 e 270, Jardim América, tel. 3087-0099.

11h às 17h

SEIS HORAS DE PÉ NA TÁBUA O Autódromo de Interlagos recebe a 2ª edição da Le Mans – Seis Horas de São Paulo. Os treinos oficiais acontecem hoje e a corrida rola amanhã, domingo, dia 1º de setembro. Participarão da prova montadoras como Audi, Toyota, Nissan, Honda, Ferrari, Aston Martin e Porsche, entre outras. Pelo menos três pilotos brasileiros estarão na disputa: Lucas Di Grassi, Bruno Senna e Fernando Rees. A programação inclui ainda uma prova da Porsche GT3 Cup Challenge e uma etapa da SuperBike Series. Ingressos de R$ 72 a R$ 1.994 à venda no site www.ticket360. com.br. Avenida Sen. Teotônio Vilela, 261, Interlagos, tel. 2027-0777.

80 | 29HORAS | Agosto 2013

O norte-americano Joshua Bell, um dos mais celebrados violinistas da atualidade, se apresenta em dois concertos da Temporada 2013 da Sociedade de Cultura Artística. Acompanhado pelo pianista italiano Alessio Bax, ele interpreta algumas das mais emblemáticas sonatas para violino e piano de Mozart, Beethoven, Debussy e Grieg. Os concertos acontecem na Sala São Paulo, hoje e amanhã, sempre às 21h. Com 45 anos, Bell é admirado pelo virtuosismo, pela beleza e calor de seu fraseado e por uma carismática presença de palco. Ingressos de R$ 120 a R$ 330 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes 16, Campos Elíseos, tel. 3256-0223.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

FESTIVAL TEEN O Z Festival acontece hoje no Espaço das Américas. Os headliners são o trio vocal Emblem3 e a banda Boyce Avenue. O Emblem3, formado durante o reality show da TV norte-americana The X Factor, virou sensação antes mesmo de o programa acabar. Já o grupo masculino Boyce Avenue se tornou um sucesso mundial após ter mais de 850 milhões de visualizações no YouTube. Para completar o line-up, tocam também nesta edição do Z Festival as atrações nacionais Fusca e Mika (ex-Rebeldes). Os ingressos estão à venda no site www.livepass.com.br e custam de R$ 180 a R$ 320. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.


AGOSTO

Roberta

Rodrigo

Jefferson

01/08

08/08

14/08

Campos

Santos

Mulheres Negras 15/08

Starship

Marcelo Yuka 22/08

TEMPORADA ATÉ 01 DE SETEMBRO SEX 21H30 | SÁB 21H | DOM 20H

VEM AÍ

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Alceu Valença

29/08


29h viajando com..

Na Basileia, a onda no verão é nadar no limpo e agradável rio Reno; a ponte Mittlere Bruecke é a mais antiga da cidade suíça

Ele é arquiteto e designer de consumo, com experiência de 23 anos no mercado e formação pelas faculdades Mackenzie (SP) e Politécnica da Catalunya de Barcelona. Mauricio Queiroz atua nas áreas de arquitetura, gerenciamento e design de interiores residenciais e comerciais, e sua expertise já serviu a clientes de peso como a operadora de telefonia Nextel, a joalheria Vivara, a megastore de decoração Etna, os relógios Omega e a loja de calçados Empório Naka, entre outras marcas. Em uma recente viagem à Europa, conheceu Basileia, na Suíça, e selecionou algumas dicas básicas para quem pretende visitar esta cidade que é uma das capitais mundiais da arquitetura, da decoração e das artes. Terceira maior cidade da Suíça, Basileia é banhada pelo Reno e se encontra em um ponto privilegiado da Europa, na fronteira entre a França e a Alemanha. A seguir, confira a lista de ouro de Mauricio.

82 | 29HORAS | Agosto 2013

5h às 11h “Fazer um passeio de barco pelo rio Reno ao amanhecer, tomando um delicioso café, é uma boa maneira de começar o dia. A vista é incrível durante toda a viagem entre Basileia e Rheinfelden. Alguns barcos ainda oferecem serviço de hotel – você pode passar o dia inteiro e ainda dormir a bordo!” www.basel.com

11h às 17h “A Confiserie Schiesser é um clássico europeu. Seu salão é o lugar ideal para você apreciar uma deliciosa e charmosa refeição, finalizada com sobremesas e chocolates inesquecíveis”. www.confiserie-schiesser.ch

17h às 23h “Basileia tem se tornado uma referência em artes plásticas e, para comprovar isso, nada melhor do que passar um fim de tarde no Kunstmuseumbasel (Museu de Arte de Basileia), que abriga a maior coleção de pinturas de Hans Holbein The Younger, além de obras de Paul Klee, Pablo Picasso, Marcel Duchamp e Vincent Van Gogh. Confira também a arquitetura de Christ & Gantenbein, autores do projeto do prédio”. www.kunstmuseumbasel.ch

23h às 29h “O Bar Rouge é o point das melhores noites em Basileia. Localizado no 31º andar do Messeplatz, é uma parada obrigatória para curtir uma ótima balada com a melhor vista da cidade – as janelas são enormes e as paredes são todas de vidro. Você vê tudo, é uma experiência memorável”. www.barrouge.ch

fotos divulgação

Mauricio Queiroz


Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

A Solução Global com máquinas elétricas e automação para a indústria e sistemas de energia.

Tecnologias integradas e presença mundial representam a Solução Global WEG. As soluções WEG são adaptadas às necessidades do mercado, agregando serviços diferenciados através de uma ampla linha de produtos inovadores. Nós podemos dizer com segurança: estamos ao lado dos nossos clientes, onde quer que estejam e sempre que precisarem.

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revista 29HORAS - ed. 46 - agosto 2013  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capas: Vitor Belfort e Andrea Beltrão

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