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Dias tem julho. e a agenda 29horas tem

125

29HORAS | julho 2013 | ciSSa guimarães

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

programas para todas as horas de todos os dias do mês

cissa

guimarães

reflete sobre a mulher madura em doidas e santas, peça que estreia em são paulo

e mais: de bike em sampa, férias na montanha, gastronomia de inverno


sumário

JULHO 2013

hora h 08

musas Conheça a moda artesanal, chique e sustentável da estilista paulistana Chiara Gadaleta

10

hora h cultura

Eventos de dança, música e cinema agitam Joinville e Florianópolis durante este mês

12

cidadania A educadora Mariangela Nicolellis criou um site para reunir os vizinhos e melhorar o bairro onde mora

14

arte O incrível trabalho do artista plástico Claudio Canato, que se inspira nos mais famosos pintores renascentistas

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música Com disco recém-lançado, Ligiana Costa também encanta seus ouvintes durante as manhãs na rádio Cultura

18

16

mobilidade Descubra como pode ser fácil pedalar pela cidade

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mais que nécessaire Sugestões de produtos para encarar o frio nas férias

colunas 30

HORA LIVRE No calor das manifestações de rua, Luiz Toledo lança um partido para extravasar a raiva contida do cidadão

36

COMER, BEBER, VIVER

10

Alguns dos melhores couverts de São Paulo, indicados por Georges Henri Foz

38

ADEGA Didú Russo sugere vinhos brancos para o inverno

48 82

Agenda 29h

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Ida Maria Frank, em Paris

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Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia Responsável técnico: Dr. Luiz Eduardo L. Bettarello –CRM 23706

www.seucoracao.com.br

Você que já aprendeu a fazer o auto exame de mama, agora precisa cuidar do seu coração. O infarto mata 6 vezes mais que o câncer de mama. Uma em cada 3 mulheres que morrem no Brasil são vítimas de doenças cardiovasculares. Os principais fatores de risco, como diabetes, tabagismo, hipertensão, obesidade e depressão, são ainda mais nocivos para a mulher em relação ao homem. Só existe uma solução. Ouça o seu coração e visite um cardiologista. A prevenção é a melhor forma de combater este mal.

Visite e incentive quem você gosta a visitar um cardiologista. O coração da mulher é especial, mais informações em www.seucoracao.com.br Somos a área cardiológica da maior instituição hospitalar privada da América Latina. Anualmente, realizamos cerca de 8.000 cirurgias cardíacas e aproximadamente 16.000 procedimentos como cateterismos e angioplastias. Somos a Beneficência Portuguesa de São Paulo. Uma cidade dedicada à saúde.


sumário

JULHO 2013

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo, Taísa Rodrigues

Sócios-diretores Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING

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Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales.santos@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Murilo Augusto (murilo@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Giovanna Barbastefano (giovanna@meta29. com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Saulo Falcão (saulofalcao@ meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@meta29.com.br) Rio de Janeiro – Gustavo Katz (gustavo@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Curitiba – Norton Barbosa (nortonbarbosa@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br)

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ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br)

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destaques

29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

capa

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

Cissa Guimarães estreia a comédia Doidas e santas no Teatro das Artes, em São Paulo. A peça, que vem de uma temporada carioca de sucesso, mostra as inquietações das mulheres da geração da atriz

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Impressão e acabamento: IBEP Gráfica

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

gastronomia Confira os restaurantes paulistanos que fogem do óbvio e servem pratos quentes, criativos e calóricos para combater o frio

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Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), , Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Sérgio Roque (sergio. roque@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br)

escapadas Os melhores refúgios para quem quer aproveitar, a dois ou em família, o ar fresco e puro das montanhas Capa: Cissa Guimarães, fotografada por Moa Sitibaldi

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.


hora h Musas

A era de Chiara

entusiasta da moda artesanal brasileira, a Estilista e consultora Chiara Gadaleta prova que é possível ser sustentável com estilo Ela é a diva da moda criativa, consciente e ecológica. Com conhecimento e experiência de sobra no mundo fashion – foi modelo internacional, estudou no aclamado Studio Berçot, em Paris, e é estilista, consultora e produtora –, Chiara Gadaleta vem, há cinco anos, focando na chamada moda responsável. Seu evento mais recente, o SP-Ecoera, apresentou, em abril, nove grifes de moda sustentável, além de empresas de design, arte e gastronomia comprometidas com o bem-estar e o meio ambiente. Marcas como Flavia Aranha, de roupas de fibras naturais tingidas com corantes à base de urucum e açafrão, e Será o Benedito, que reaproveita materiais como lona de caminhão, foram alguns dos destaques. Outro projeto dessa incansável paulistana é o “Mãos do meu Brasil”, que ajuda comunidades de artesãos de todo o país. Chiara viaja por vilarejos remotos para ensinar os artistas locais a fazer moda com estilo e ter fonte de renda. “Eles conquistam autoestima e esperança no futuro. A moda

sustentável visa o comércio justo, com responsabilidade pelas condições de trabalho dos funcionários, valoriza as habilidades locais de cada comunidade, e usa materiais como fibras naturais, sementes, madeiras certificadas e tecidos orgânicos”, explica a autodidata, que também é adepta de um estilo de vida sustentável. Casada com o fotógrafo Daniel Klajmic, e mãe de Gianluca, 16 anos, e Laila, de 8 anos, Chiara, filha de italianos e nascida em Nápoles, aprendeu com a família a importância do não desperdício. “Nunca fui consumista e não jogo nada fora. Aprendi desde menina a customizar minhas roupas, aproveitar tecidos, garimpar brechós, reciclar. É possível fazer tudo isso sem perder o estilo e a beleza, e felizmente as pessoas estão despertando para isso”, afirma. A segunda edição do SP-Ecoera foi um sucesso, e em novembro Chiara volta a surpreender o mercado com mais uma rodada da feira. Confira as proezas de Chiara: www.sersustentavelcomestilo. com.br Chantal Brissac

Inspirada na moda ecológica, a estilista Chiara Gadaleta vai comandar a terceira edição do SP-Ecoera ainda neste semestre

8 | 29HORAS | Julho 2013


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Foto: Daniel Klajmic / Chiara veste Gustavo Silvestre / Make: Manolo Santana / Hair: Junior Mesquita


hora h Cultura

Santa Catarina em festa

Três eventos acontecem em Joinville e Florianópolis em julho, reforçando a vocação do estado para a música, a dança e o cinema

10 | 29HORAS | Julho 2013

Uma das performances de dança na edição passada do festival

Curta Souvenirs de verão, de Luíza Carneiro e Marina Erlanger

de Manoel, inspirado no livro Menino do mato, do poeta Manoel de Barros – homenageado nesta edição. Durante a semana os ingressos para qualquer sessão são gratuitos, já nos finais de semana serão vendidos por apenas R$ 2. Devem passar por lá diariamente cerca de 3 mil alunos com idade entre 4 e 10 anos – 600 deles de escolas públicas, que têm transporte e pipoca garantidos pela organização. Letícia Liñeira e Taísa Rodrigues

divulgação

Entre os dias 17 e 27 de julho a 31ª edição do Festival de Dança de Joinville agita bailarinos do Brasil e do mundo. Em diversos palcos montados pela cidade, centenas de grupos e solistas interpretam sete gêneros de dança: clássico, clássico de repertório, contemporâneo, jazz, sapateado, danças populares e danças urbanas. Entre as companhias convidadas está o Ballet Nacional do Uruguai, que abrirá o festival no dia 17 com três obras dirigidas pelo bailarino argentino Julio Bocca, um dos maiores ícones da dança internacional. No dia 22, a Noite de Gala celebra o centenário da Sagração da primavera – a composição de Igor Stravinsky coreografada por Nijinsky – com apresentações da escola do Teatro Bolshoi no Brasil e do Ballet do Teatro Guaíra. Único entre os festivais mundiais a reunir grande diversidade de estilos, ele atrai ainda milhares de bailarinos para cursos, oficinas, workshops e seminário. Outro evento importante em Joinville é o (IN) Consciente Coletivo, que acontece no dia 6 de julho na Cidadela Cultural Antarctica. Conhecido como “maratoninha cultural”, pois ocorre das 9h às 17h desse sábado, o evento é uma mostra de design, moda, arte, música e gastronomia. Já em Florianópolis acontece até o dia 14 de julho um festival dedicado à criançada: a 12ª Mostra de Cinema Infantil traz uma programação recheada de excelentes produções. Organizada pela catarinense Luiza Lins, a mostra contempla filmes de diversos cantos do mundo, como a Escandinávia, o Japão e a Espanha. No total, foram inscritos mais de 160 curtas – e 72 deles selecionados para a mostra. No site www.filmesquevoam.com.br é possível fazer o download de alguns deles. Na programação, destacam-se o I’m eleven, longa australiano que mostra crianças com 11 anos de diversos países, e o curta brasileiro Meu amigo Nietzsche. Também é aguardado o curta As árvores


hora h Cidadania

Itaim que te quero verde

Moradora do Itaim Bibi há 15 anos, a educadora e agente socioambiental Mariangela Nicolellis quer melhorar a vida no bairro

moa sitibaldi

Mariangela criou o site Dicas do Itaim (www.dicasdoitaim. com.br), que se propõe não só a dar sugestões de restaurantes e lojas da região, mas também a orientar moradores sobre questões como meio ambiente e cidadania. “A gente constrói a cidadania quando conhece o nosso bairro, os nossos vizinhos. A partir daí começamos a ‘cuidar’ da cidade, e não apenas ‘usá-la”, explica Mariangela, ex-publicitária que morou 12 anos fora do Brasil (em Portugal, Porto Rico e no Chile) e é uma entusiasta da permacultura, método que busca manter comunidades trabalhando com a natureza, e não contra ela. Num bairro que vem se verticalizando de forma agressiva, a luta de Mariangela não é fácil. Uma vez por mês, ela convoca moradores para piqueniques, conversas e aulas de yoga na rua Carla, uma das poucas ruas que guardam o astral de antes, quando o Itaim era horizontal e muito verde. “A ideia é proteger nossos espaços públicos

Mariangela Nicolellis na rua Carla: por um bairro mais unido

e históricos. Um exemplo é a Casa Bandeirista, que não pode ser visitada nem fotografada. Um absurdo”, diz Mariangela, lembrando também do fechamento recente do tradicional Cine Lumière por causa do aumento de aluguel. Mãe de um casal de filhos, de 20 e 24 anos, ela também atua como consultora em escolas da região, onde ensina a fazer minhocários. “Eles resolvem a questão do lixo orgânico, produzem adubo e fertilizante de qualidade, e ainda promovem uma deliciosa ligação com a terra, pois você devolve para a terra o que ela te dá”.

Toque feminino

GASTRONOMIA

divulgação

O restaurante Arturito é repaginado e ganha decoração mais leve e cardápio mais saudável

A paleta de cordeiro ganhou espaço no menu saudável da chef Paola

12 | 29HORAS | Julho 2013

Mãe de primeira viagem de Francesca, de dois anos, a chef argentina Paola Carosella deixou a direção de operações do Rubaiyat e só está fazendo uma consultoria light para eles. “Quero me dedicar ao Arturito e à minha filha”, diz Paola, que comprou a parte dos sócios argentinos no Arturito e está dando um refresh no restaurante, deixando-o mais feminino, mais leve, mais claro, e com um cardápio mais saudável. Tem a ver com o seu momento de mãe: se ela já usava ingredientes frescos e orgânicos nas suas criações, agora a preocupação é ainda maior. Pratos como o capellini com camarõezinhos frescos, os três ovos orgânicos mexidos com torrada de brioche, o ceviche de ostras frescas de Santa Catarina, o peito de frango orgânico marinado com tomilho e limão siciliano, e assado no forno à lenha, são alguns dos destaques da casa, que nessa nova fase vem atraindo vários grupos de amigas para deliciosos almoços. www.arturito.com.br


Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

A Solução Global com máquinas elétricas e automação para a indústria e sistemas de energia.

Tecnologias integradas e presença mundial representam a Solução Global WEG. As soluções WEG são adaptadas às necessidades do mercado, agregando serviços diferenciados através de uma ampla linha de produtos inovadores. Nós podemos dizer com segurança: estamos ao lado dos nossos clientes, onde quer que estejam e sempre que precisarem.

Transformando energia em soluções.

www.weg.net


hora h Arte

Um trabalho divino

Com seus murais figurativos, o artista plástico paulistano Claudio Canato dá continuidade a uma linhagem secular de pintores renascentistas

14 | 29HORAS | Julho 2013

Painel da Divina comédia, no Colégio Dante Alighieri: céu e inferno

Claudio Canato em um autorretrato: paixão pela Renascença

do Dante, situado na Alameda Jaú, 1.061, nos Jardins. Autor de telas, retratos e de murais em igrejas e capelas – pintou a Nossa Senhora na capela da casa de Hebe Camargo – Claudio Canato tem um sonho. “Quero que a arte seja mais presente na vida das pessoas. Meu desejo com ela é ser uma pessoa melhor e tentar fazer do mundo um lugar mais humano, mais justo e, se possível, mais belo”, diz, com sua calma renascentista. C.B.

divulgação

Em 9 de julho de 2011, o tradicional Colégio Dante Alighieri, em São Paulo, completou 100 anos. Uma das homenagens ao centenário da escola foi feita por Claudio Canato, ex-aluno do Dante e artista plástico premiado, que recriou nas paredes do colégio a Divina comédia, do escritor e poeta italiano Dante Alighieri (1265-1321). “Pintar as paredes do Dante era um sonho antigo, que eu estou realizando aos poucos, como um pintor renascentista”, diz Canato, em uma pausa de seu trabalho diário no colégio. Este paulistano de 47 anos passa o dia todo em cima de um andaime permanentemente montado no saguão principal da escola, pintando figuras fantásticas. Os alunos já o conhecem – ele acabou virando professor de um curso livre ali, tamanho o interesse que crianças e adolescentes têm por suas obras e seu ofício. Nascido em São Paulo em 1965, formado em Artes Plásticas pelo Mackenzie, Canato sempre gostou de composições figurativas. “Meus trabalhos devem muito a Botticelli, Ticiano, Caravaggio, Rembrandt e a todos que trago dentro de mim. Sem a ajuda deles eu não teria conseguido certos avanços técnicos”, afirma o artista, autor de figuras incrivelmente realistas. Os corpos nus e os rostos com expressões angustiantes revelam, num jogo de cores e de planos, mais do que músculos, veias e carnes, mas a intensidade e a emoção de cada uma daquelas personagens em seus momentos únicos. Os dois painéis que representam passagens da Divina comédia têm cerca de 30 m cada e levaram um ano de trabalho dedicado. O primeiro, um resumo da viagem imaginária de Dante pelo inferno, o purgatório e o paraíso, ficou pronto em 2010. Ele também pintou na escola dois murais em homenagem a Leonardo da Vinci, em que o gênio italiano aparece pintando a própria obra. “Reproduzi cinco obras de Leonardo: São Jerônimo, A virgem dos rochedos, A virgem e o menino com Santa Ana, São João Batista e a Gioconda, além de vários de seus estudos e inventos”, explica Canato. O quinto painel acaba de ser aprovado pela escola e a previsão de execução é de pouco mais de um ano. Representará o Paraíso Celeste, o terceiro e último canto da obra de Dante Alighieri. Quem quiser ver de perto as pinturas de Canato pode se identificar na portaria


hora h MÚSICA

Uma voz ecoa na floresta

Cantora, compositora e apresentadora da rádio Cultura, Ligiana Costa mistura influências e encanta com seu novo disco

O maestro Frank Shipway irá reger a Osesp ao ar livre

divulgação

2013 vem seguindo repleto de boas novas para Ligiana Costa, cantora e musicóloga de 34 anos. Em abril, ela começou a apresentar o Manhã cultura, na rádio Cultura FM, programa diário com duas horas de duração. Agora, em julho, Ligiana lança seu segundo CD, Floresta, com canções próprias e algumas parcerias, como Juliana Kehl e Chico César. Seu primeiro disco chama-se De amor e mar (2009), gravado em Paris, Brasília e São Paulo. “Estou muito feliz, porque o disco e o programa na Cultura têm tudo a ver comigo, eles são um retrato do que eu tento ser”, ela diz. Ligiana, com seu jeito espontâneo e seu sotaque inusitado – ela nasceu em São Paulo, curtiu a infância e a adolescência em Brasília, morou um tempo no Rio e ainda passou dez anos entre a Holanda, a Itália e a França –, mistura raízes e influências diversas. “Música para mim é uma conexão afetiva”, define. O álbum, gravado em Salvador “em três madrugadas”, tem um pouco de tudo que ela gosta. Dedicado a Floresta Pires Araújo, sua avó paterna, inclui desde um tema tradicional do Haiti a uma canção napolitana da década de 70, de um boi maranhense a uma epopeia de Sousândrade (poeta do século XIX). Formada em canto lírico pela Universidade de Brasília, com especialização em canto antigo em Haia, na Holanda, Ligiana já cativou os ouvintes do Manhã cultura com suas falas afetivas e divertidas. “Não vejo fronteira entre o erudito e o popular. Quero criar cruzamentos sonoros, realizar novas experiências e construir uma ponte entre a música clássica e outros gêneros”, afirma a cantora. No programa e no disco, vale a pena ouvi-la. C.B.

Ligiana lança seu segundo disco e mantém programa diário nas manhãs da rádio Cultura

16 | 29HORAS | Julho 2013


hora h Mobilidade

Quebrando mitos Andar de bicicleta pela cidade pode ser mais fácil do que você imagina

Mês de julho chegou. E junto com ele: as férias! Muitas famílias aproveitam o período para viajar e a cidade costuma ficar mais vazia e tranquila. Portanto, nada melhor do que aproveitar essa temporada para experimentar usar a bicicleta pela cidade. Apesar de parecer algo impossível sair pedalando nas ruas de São Paulo, fique tranquilo. Vamos listar aqui algumas dicas, serviços e a programação do mês para ajudar a quebrar alguns mitos da magrela. Aproveite! A cidade tem muita subida Sim, algumas cidades possuem mesmo o relevo bastante acidentado, com muitas subidas que – não esqueçam – depois viram deliciosas descidas. Hoje em dia, com bicicletas cheia de marchas e tecnologia, fica mais fácil encarar as ladeiras. Use a marcha leve e não tente pedalar como um atleta. Siga tranquilo, ritmo leve e o topo da ladeira será alcançado. Lembrando que há ainda a possibilidade de simplesmente descer da bicicleta e empurrá-la até recuperar o fôlego!

Vou ficar suado Quando se começa a pedalar junto aos outros veículos, é comum sentir um pouco mais de medo e nervosismo e isso ajuda a aumentar os batimentos cardíacos e, consequentemente, o suor. Mas isso passa rápido, bem rápido. Adquirindo confiança e condicionamento você

18 | 29HORAS | Julho 2013

vai perceber como o suor diminui. Sem contar que julho é inverno e as temperaturas mais amenas facilitam. Portanto, aproveite o mês frio para começar a pedalar. No verão você já vai estar bem condicionado e nem vai sentir tanto calorão durante as pedaladas.

Valdinei calvento

Eu não tenho preparo físico Enquanto você não começar a fazer algum tipo de atividade física, você nunca terá preparo fisico. E, pasme, pedalar é um dos exercícios que dá condicionamento físico mais rápido. É impressionante! Então, comece com pedaladas curtas e leves, vá ao parque, à padaria, à banca de jornal pedalando, e a cada dia aumente as distâncias. No final do mês você já vai querer encarar desafios ainda maiores.


O trânsito é perigoso O trânsito das grandes cidades é sempre bem complexo, mas não é um bicho de sete cabeças. Em geral parece mais complicado do que realmente é! Seguindo algumas dicas de segurança – como ocupar um terço da faixa, estar visível e sinalizar suas intenções – melhora na comunicação, respeito e compartilhamento. Ter uma postura equilibrada e confiante também ajuda muito. E se você precisar de uma ajudinha... Loop Bikes Muita gente que pedala no dia a dia, como meio de transporte, começou em um grupo de pedal. Pedalando em grupo você ganha confiança, conhece outros adeptos da bicicleta e cria mais coragem de encarar as ruas sozinho. O Loop Bikes é uma plataforma que concentra diversos grupos de pedal pelas cidades brasileiras, trazendo informações sobre dias e horários dos encontros, além do nível de dificuldade e primeiros socorros – em caso de emergência. www.loopbikes.com.br

Bike Anjo O Bike Anjo é um coletivo de ciclistas experientes que auxiliam quem quer começar a pedalar na cidade com segurança. A rede conta hoje com mais de 600 voluntários, em 80 cidades brasileiras, que pedalam junto com o iniciante, dão dicas de como se comportar na rua a bordo de uma bicicleta, passam noções de trânsito e legislação. E se você é daqueles que ainda nem aprendeu a pedalar, saiba que várias cidades promovem, mensalmente, a EBA – Escola Bike Anjo –, onde voluntários ensinam adultos e crianças a darem suas primeiras pedaladas. Peça um Bike Anjo: www.bikeanjo.com.br EBA São Paulo: Último domingo do mês, das 15h às 18h – Praça Marechal Cordeiro de Farias (Praça Vegana) - Av. Angélica x Av. Paulista

oGangorra é um espaço de trabalho compartilhado onde organizações, movimentos e coletivos criam juntos soluções para melhorar a mobilidade urbana e a qualidade de vida em São Paulo – Rua Mourato Coelho, 1344 – Vila Madalena / chegamais@ogangorra.com.br

Agenda dos ciclistas Japapedalá O Instituto Aromeiazero, responsável por projetos como o Pedala Zezinho, no Capão Redondo, e a Oficina de Formação do Ciclista Entregador – OFCE, promove esse encontro regado a muitas bebedinhas e comida japonesa – à vontade! Toda renda arrecadada no evento será revertida aos projetos do Instituto.

grupos que queiram ir de bicicleta. Os organizadores são o Mapa da Cachaça, um projeto que por três anos circulou o Brasil para contar as histórias de diversos alambiques de cachaça, em parceria com oGangorra. Dia 13 de julho, a partir das 19h. Centro Cultural Rio Verde – Rua Belmiro Braga, 119 – Pinheiros www.catarse.me/mapadacachaca

Dia 13 de julho, a partir do meio-dia. Las Magrelas – Rua Mourato Coelho, 1344 – Vila Madalena

Festa Bebida Nacional Os amantes ou curiosos da boa cachaça podem aproveitar esse evento cultural que pretende difundir todas as virtudes do principal destilado brasileiro. O evento, que contará com palestras, harmonizações e degustações de boas cachaças, traz a proposta de ser amigo da mobilidade (e contra a direção de motoristas alcoolizados) e terá parceria com taxistas e pequenos

Ciclofaixa de Lazer Todos os domingos e feriados nacionais, a cidade de SP reserva um espaço na rua dedicado ao ciclista. As Ciclofaixas de Lazer viraram uma febre entre os paulistanos que aprenderam, mais do que a amar a bicicleta, a conhecer uma outra cidade, e a conviver e respeitar o ciclista também durante os outros dias da semana. Elas interligam alguns parques da capital e funcionam das 7h às 16h. www.ciclofaixa.com.br

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hora h 1

mais que nécessaire

Na rota do frio

Durante o inverno os cuidados com a pele e o corpo precisam ser redobrados. Selecionamos itens essenciais para você colocar na mala antes de ir viajar

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1. Bagagens seguras – A linha Firelite, da Samsonite, está mais resistente – não risca nem amassa – e levíssima. Disponível em azul, pérola, preto e vermelho. Preço sob consulta. SAC: 5181-1617. www.samsonitebrasil.com.br 2. Pegada elegante ­– Bota de couro de cano longo, feita artesanalmente – assim como todos os calçados da Tches. Por R$ 990. www.tchesbrazil.com. 3. Moda yoga ­– Casaco de capuz da Yogini. Feito em poliamida e forrado também em poliamida e elastano. Disponível em quatro cores (roxo, prata, dourado e estampado). Por R$ 289. www.yogini.com.br 4. Banho refrescante – Uma das cinco fragrâncias da nova linha shower gel da Roger&Gallet. Todas elas são de origem vegetal. Por R$ 49,90. SAC: 0800-727-5626. 5. Pé na estrada – Tênis de camurça da coleção Auber Hiking Boot, da Lacoste. Protege do frio e é indicado para caminhadas. Por R$ 429. www.lacoste.com.br 6. Pele hidratada – O creme Provence, uma das novas versões da La Façon, é feito com manteiga de karité, óleos de macadâmia e de argan, extratos de aloe vera e de camomila, pantenol e aquaporina. Por R$ 77. www.lafacon.com.br

20 | 29HORAS | Julho 2013


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

Gastronomia

Búzios em festa

O charmoso vilarejo faz seu tradicional festival gourmet em um badalado circuito de 8 km

Um dos pratos do festival, que irá reunir 55 restaurantes este mês

O Festival Gastronômico de Búzios cresceu. A edição deste ano, a 12ª, acontece nos dias 5, 6, 12 e 13 de julho, e irá contar com a participação de 55 restaurantes. Na Tenda Gourmet, chefs darão aulas – entre os convidados estão o ítalocarioca Danio Braga, o boliviano Checho Gonzales e o paraense Felipe Castanho. Os restaurantes participantes servirão no jantar degustações a preços populares em mesas montadas em quatro pontos da cidade: Orla Bardot e as ruas das Pedras e Manoel Turíbio de Farias, no Centro, e Porto da Barra e Espaço Domme, em Manguinhos. Cada restaurante montará um menu com entrada (R$ 10), prato principal (R$ 15) e sobremesa (R$ 10). Entre as casas participantes estão o tailandês Sawasdee, o italiano Parvati, o japonês Moshi Moshi, o contemporâneo Salt, o francês Cigalon  e o Satyricon, especializado em frutos do mar. www.festbuzios.com.br

Bebida

À beira-mar

Entre as novidades, destaque para os coquetéis que realçam as frutas e sabores brasileiros, como o Samba (vodca de baunilha, goiaba e maracujá), Cocobongo (vodca de coco, abacaxi e capim limão), Capri bliss (vodca, suco de limão siciliano, suco de laranja e espuma de gengibre com mel e limão) e Belíssima, que traz uma deliciosa combinação de espumante com licor de rosas. Permanecem no cardápio os tradicionais Royal e o chope de tangerina. Este, aliás, acaba de ganhar uma companhia, o chope Rubi. Trata-se de uma versão black do premiado drinque criado pelo barman Balbino, feito com caipivodca de frutas vermelhas e suco de cramberry,  coberto com uma espuma de mel, gengibre e limão. O restaurante fica na orla do Leblon, no segundo andar do Hotel Marina All Suites, no Rio. A vista para o mar é um aperitivo que traz um charme a mais para o lugar. Drinque do Bar D’Hôtel feito com vodca de baunilha, goiaba e maracujá Av. Delfim Moreira, 696, Leblon, tel. (21) 2172-1100.

22 | 29HORAS | Julho 2013

fotos Divulgação

Com uma das vistas mais privilegiadas da orla carioca, o Bar D’Hôtel, no Marina All Suites,  acaba de renovar sua carta de drinques


Arte

Uma casa centenária

Em um terreno de 12 mil m2 , com pátio interno e um jardim de palmeiras imperiais, a Casa Daros é uma deliciosa surpresa no bairro de Botafogo Foram mais de cinco anos de uma cuidadosa obra de restauro e modernização do edifício neoclássico construído em 1866. Desde o final de março, a Casa Daros está aberta e repleta de atrações, como a exposição de obras da Daros Latinamerica – uma das mais abrangentes coleções de arte latinoamericana contemporânea, com quase 1.200 trabalhos representativos de 117 artistas. O belíssimo edifício conta também com biblioteca, auditório, restaurante, cafeteria e loja. O restaurante Mira!, com seus pratos leves e saborosos e um cardápio de tapas, é gerido por um trio talentoso, formado pela chef Roberta Ciasca, Danni Camilo e Steph Quinquis, donos do Miam Miam e Oui Oui, também situados em Botafogo. Na exposição Para (saber) escutar, que fica até o dia 28 dejulho, é possível ver obras como Nossa Senhora das Graças (2008), de Vik Muniz; a videoperformance E a voz tem sombra? (2011), de Teresa Serrano e Lenora de Barros; e a escultura inédita Sem título (2011), de Iole de Freitas, entre outras. Além de diversas mostras, há programação de conversas com artistas, oficinas, cursos e conferências. Rua Gen. Severiano, 159, Botafogo, tel. (21) 2275-0246. www.daros-latinamerica.net

Exposição do colombiano Miguel Ángel Rojas, na galeria Daros

Maria Oiticica usa materiais da natureza para criar suas peças exclusivas

Moda

Chique e sustentável

A designer Maria Oiticica faz sucesso com suas joias feitas com resíduos florestais, influência de sua ligação com a Amazônia, onde nasceu As biojoias de Maria Oiticica levam cipós, folhas e frutos secos, frutos, peles de peixes, sementes, cascas de árvores, pedaços de madeiras, materiais vindos geralmente do Norte e Sudeste do país. Com seu trabalho sustentável e refinado, a designer já expôs na Jewels From Brazil, na Inglaterra, em 2012, e comemora a criação de uma linha exclusiva para a rede americana Macy’s. Nascida em Manaus, Maria descobriu na ecologia e na atitude ética o caminho para o sucesso. Desde a criação de sua marca, ela resgata a beleza e a riqueza brasileiras em suas joias – biojoias, como prefere chamar. Maria criou sua primeira peça para presentear uma amiga nos Estados Unidos e não parou mais. Esta primeira criação foi um mix de pulseiras e colares que ela desconstruiu para fazer uma peça original e brasileira, símbolo da nossa cultura. Com passagens pelo jornalismo, fotografia, cerâmica e estilismo, ela foca no design de peças lindas e criativas, e segue misturando bambu, coco, couro de peixe, açaí, fibra de buriti, fio de tucum, babaçu, carnaúba e bacaba, entre tantos outros produtos da nossa rica biodiversidade. www.mariaoiticicabiojoias.com.br

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cissa

guimarães com fé e alegria

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Expressiva, intensa, rápida, energética: esta é a Cissa

Esfuziante, mas densa; emocionada, mas divertida; a atriz Cissa Guimarães comemora a estreia de Doidas e santas em São Paulo, comédia que mostra as inquietações e os desejos da mulher moderna e madura

por Chantal brissac retratos moa sitibaldi

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com a casa sempre lotada, a peça Doidas e santas estreia no Teatro das Artes, no dia 5 de julho. Idealizadora do projeto, Cissa Guimarães vibra com a chegada à capital paulistana. “Estou muito feliz de estrear em São Paulo, que tem um público maravilhoso no teatro!”, diz a atriz, produtora do espetáculo em parceria com Maria Siman. Para Cissa, Doidas e santas é muito mais do que uma peça de estrondoso sucesso – foi vista por 130 mil pessoas e aclamada pelo público e pela crítica. “O teatro é o alimento do ator. Mas, para mim, ficou muito nítido que foi essa peça que salvou minha vida”, afirma, emocionada. Em 2010, a atriz sofreu a inominável dor de perder um filho. O estudante e guitarrista Rafael Mascarenhas, então com 18 anos, morreu no dia 20 de julho, após ser atropelado por um motorista num túnel interditado, no Rio. “Eu só parei quinze dias e voltei porque era no palco, porque eu tenho certeza de que ele queria muito que eu estivesse lá no teatro, ele queria que eu ficasse feliz”, diz Cissa. “O luto é a maior dor do mundo. As pessoas falam que eu sou forte, mas talvez, se eu tivesse outra profissão, eu teria ficado trancada no meu quarto. Mas o palco é o meu altar, e foi nele que eu me levantei”, confessa, lembrando também do apoio dos amigos, do elenco – “Minha família” –, e de seus dois filhos, João e Thomaz Velho. Os dois, aliás, trabalham pela primeira vez junto à mãe. João assina a assistência de direção e Thomaz o design gráfico do espetáculo. Depois da temporada em São Paulo, a peça segue para onze cidades brasileiras. Dirigida por Ernesto Piccolo, com texto de Regiana Antonini livremente inspirado no livro homônimo de Martha Medeiros, a comédia fala das neuras, alegrias, desilusões e descobertas da mulher de meia idade. Doidas e santas começou a nascer perto dos 50 anos de Cissa

– ela está com 56 –, em um momento em que ela questionava a passagem do tempo e se via emocionada. “Foi bem na fase em que eu também queria produzir minhas peças, ser dona do meu nariz. Eu andava recusando vários convites de teatro, porque não queria fazer a mesma coisa, queria mudar”. Sua primeira produção em 33 anos de carreira no teatro, a peça dá voz à mulher contemporânea, dividida entre marido, filhos, trabalho, beleza e bom humor. Cissa encontrou nos textos de Martha Medeiros a motivação para falar dessa insatisfação de uma maneira leve, inteligente e divertida. “É uma comédia romântica, mas 20% das pessoas vão parar para pensar, vão se emocionar e repensar algumas coisas da sua vida. Teve um casal que foi três vezes no Teatro Leblon. Os dois estavam em crise e começaram a rever a relação”, diz Cissa com entusiasmo. “A peça não cai no clichê da mulher madura que está louca para sair com o garotão”, lembra a atriz, na pele da psicanalista Beatriz, casada há vinte anos com Orlando (Giu-

Josie Antello interpreta a irmã (acima), a filha e a mãe da personagem...

...Beatriz, a psicanalista vivida por Cissa Guimarães

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fotos claudia ribeiro e chico lima / divulgação

Depois de uma temporada de dois anos e sete meses no Rio de Janeiro,

“O teatro é o alimento do ator. Mas, para mim, ficou muito nítido que foi essa peça que salvou minha vida“


Com o ator Giuseppe Oristanio, amigo querido e seu marido na peรงa Doidas e santas: afinidade

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Cissa, Giuseppe e Josie: a peça diverte, mas também faz o público pensar, especialmente os casais em crise

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29HORAS COM CISSA ENTRE RIO E SP

5H ÀS 11H – “De manhã eu malho, faço alongamento, yoga, pilates, corro, pedalo. Cada dia faço uma atividade física, mas faço todos os dias. Uma coisa importante é que antes de tudo isso, ao acordar, eu rezo e medito. É minha filosofia há doze anos, é sagrado”.

11H ÀS 17H – “Nos fins de semana, gosto de ir ao Instituto Moreira Salles, um lugar maravilhoso com jardins projetados por Burle Marx, salas de exposição, ateliê, cinema e um restaurante ótimo. Fica na Gávea e é a antiga residência da família Moreira Salles. Outro lugar que amo é o Jardim Botânico”. Instituto Moreira Salles – Rua Marquês de São Vicente, 476, tel. (21) 32847400. Jardim Botânico – R. Jardim Botânico, 920, tel. (21) 3874-1214.

17H ÀS 23H – “Vou bastante ao Guimas, um tradicional bistrô carioca do Baixo Gávea, pertinho de casa”. Guimas – Rua José Roberto Macedo Soares, 5, tel. (21) 2259-7996.

23H ÀS 29H – “Já fui bem notívaga, mas agora sou mais caseira. Quando estou com o pessoal do teatro, gosto de sair. Como vou estrear em São Paulo, vou falar de dois lugares que adoro na capital paulista: os restaurantes Gero e Paris 6”. Gero – Rua Haddock Lobo, 1.629, tel. 3064-0005. Paris 6 – Rua Haddock Lobo, 1.240, tel. 3085-1595.

chico lima / divulgação

seppe Oristanio). A própria Cissa, que foi casada três vezes, também confessa não ter a fantasia do namorado jovem e bonitão. “Quero mais é um cinquentão bacana, com quem eu possa falar da década de 70, do 2001, Uma odisseia no espaço, de Stanley Kubrick”, ri. Atriz que já atuou em 21 trabalhos na TV – o mais recente foi a novela Salve Jorge – , em 12 peças de teatro, e em seis filmes, Cissa também está à frente do programa Viver com fé, do GNT, no qual entrevista pessoas sobre suas crenças. A atriz já conversou com Milton Nascimento, Gilberto Gil, Miguel Falabella, entre outras personalidades que falam de suas formas de encarar a vida. O programa motivou a publicação de um livro, Viver com fé, histórias de quem acredita, que já vendeu 40 mil exemplares. Uma pessoa cheia de fé, com vocação para ser feliz, Cissa Guimarães é inspiração não só para seus milhares de fãs – tem 800 mil seguidores no Twitter –, como para os amigos mais íntimos. Para Maria Siman, parceira na produção de Doidas e santas, Cissa é um ser iluminado, uma pessoa apaixonada pela vida. O ator Giuseppe Oristanio, seu par na peça, diz que Cissa é “tanta coisa que fica difícil falar. Poucas pessoas são tão parceiras, amorosas, bem-humoradas e fortes como ela. E com tanta fé. E é a mais pura verdade”, afirma. Como canta Gilberto Gil, “andar com fé eu vou, que a fé não costuma falhar”. Esse, sem dúvida, é um dos lemas da exuberante e doce Cissa Guimarães.


hora livre

por luiz toledo

PQP!

Em vez do prego, o martelo preferiu o meu dedo. Urrei um PQP! tão alto que deve ter saído na fotografia do satélite. Uma martelada causa mais que dor. Provoca raiva, indignação, revolta. É uma ofensa. Tudo o que nos irrita, constrange e sufoca vem à tona e lateja, junto com o dedo. Por isso não dá para reagir a uma martelada com um choroso “ai, que dor!”. Tem que ser com um estrondoso PQP! Um palavrão vale mais que mil palavras. Não resolve a dor, mas ajuda a extravasar a raiva, devolve a ofensa. Pensando assim dolorido, resolvi criar um partido: o PQP! O PQP! não é uma proposta. O PQP! é uma resposta. Uma reação à violência que transformou a crueldade em brincadeira de criança. À corrupção generalizada que

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coloca em cheque até a democracia – cheque ao portador, sacado na boca do caixa. Ao escárnio e ao execrável, faces de uma mesma moeda de troca política. A lista é longa. Martelada é o que não falta. PQP! O PQP! não tem candidatos, tem eleitores ludibriados. O PQP! não rouba, é roubado. O PQP! me representa. Ainda não havia terminado de fazer a, digamos, plataforma do partido quando toca o telefone. Era minha mulher, irritada. Contando que tinha levado 2 horas para chegar em casa, que a cidade estava um caos, que havia uma grande manifestação, etc., etc., etc. E que, agora com voz de mãe, a nossa filha estava nela. E que, num tom mais grave, completou: – saiu sem jantar! Desisti de fundar o partido. O PQP! já estava nas ruas. yestoledo@gmail.com

gustavo bourgeaiseau

Nasce um partido.


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gastronomia

O clássico prato francês boeuf bourguignon, do La Cocotte

INVERNO PEDE PRATOS FORTES E ‘CALIENTES’ PARA COMBATER O FRIOZINHO DA ESTAÇÃO, PAULISTANOS RECORREM SEM CULPA A RECEITAS MAIS CALÓRICAS E DE SABOR PICANTE EM RESTAURANTES FRANCESES, MEXICANOS, ITALIANOS E ATÉ JAPONESES por KIKE MARTINS DA COSTA 32 | 29HORAS | Julho 2013


O menu do Amadeus inclui delícias brasileiras, como o bobó de camarão

Yosenabe, um cozido de legumes e frutos do mar, do Aizomê

fotos Divulgação

Quando está calor, todo mundo prefere refeições leves, certo? Com base nesse raciocínio, nos dias e noites de frio é chegado o momento de consumir pratos mais calóricos, temperados e gordurosos sem culpa. Esqueça o rigor das dietas e caia de boca em ricos ensopados, cozidos, guisados e outras receitas que aquecem o corpo e o espírito. E, se você quiser fugir das óbvias sopas e fondues, tenha em mente que opções não faltam. Em restaurantes dedicados às culinárias de países onde o inverno é mais rigoroso, por exemplo, não é nada difícil encontrar pratos típicos que cumprem muito bem essa missão de esquentar o estômago e o coração. Se a sua predileção é pela cozinha italiana, esta é a hora de comer uma polenta quentinha. No Sallvattore, no bairro do Itaim, o chef Igor Witer serve esse prato à base de sêmola de milho cozida no leite em várias versões: com ragu à bolonhesa, com fonduta de gorgonzola, coberto de

trifogliata de cogumelos ou com ragu de calabresa picante. Prefere a cozinha francesa? Então ataque o substancioso boeuf bourguignon preparado com esmero pelo chef Fred Frank no La Cocotte, nos Jardins. Outra boa dica é o cassoulet do Chef Rouge, também nos Jardins, servido apenas nesta época do ano pelo chef Wagner Resende. No Tartar & Co., em Pinheiros, o chef Erick Jacquin oferece uma versão diferente do cassoulet, feita com salmão marinado no lugar das linguiças e dos cortes suínos. Para quem passa mal e sua em bicas após consumir pratos apimentados no verão, talvez estes dias de temperaturas mais baixas sejam ideais para fazer uma nova tentativa, sem sofrimento ou desconforto. Pensando nisso, prove o mole verde do restaurante Obá (com carne de frango envolta em um molho à base de cacau macerado com sementes de

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gastronomia

Fajitas de carne do mexicano Si Señor

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Aizomê, no Jardim Paulista, os chefs Shin Koike e Telma Shiraishi preparam deliciosas versões de yosenabe. Nesse mesmo restaurante, eles também oferecemo dobin mushi, que é um ensopado com peixe em caldo de dashi trazido à mesa em um charmoso bule especialmente feito para servir essa tradicional receita nipônica. Ah, e para quem não abre mão da velha e boa comidinha brasileira, o Amadeus, nos Jardins, tem ótimos bobós de camarão, caldeiradas de peixe, lula, polvo, vôngole e mariscos ou ainda moquecas com camarão e banana em seu menu de inverno. Bom apetite e xô, frio!   Aizomê – Alameda Fernão Cardim, 39, Jardim Paulista, tel. 3251-5157. Amadeus – R. Haddock Lobo, 807, Jardins, tel. 3061-2859. Chef Rouge – Rua Bela Cintra, 2.238, Jardins, tel. 3081-7539. Kiichi – R. Min. Jesuíno Cardoso, 201, Vila Olímpia, tel. 3842-0440. La Cocotte – Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.153, Jardins, tel. 3081-0568. Nam Gá – Rua Apiacás, 92, Pompeia, tel. 3676-1774. Obá – Rua Dr. Melo Alves, 205, Jardins, tel. 3086-4774. Rangetsu – Rua Cristiano Viana, 1.394, Jardim América, tel. 3085-6915. Sallvattore – Rua Salvador Cardoso, 131, Itaim, tel. 3078-8686. Si Señor – Rua Dr. Renato Paes de Barros, 682, Itaim, tel. 3476-7997. Tantra – Rua Chilón, 364, Vila Olímpia, tel. 3846-7112. Tartar & Co. – Avenida Pedroso de Morais, 1.003, Pinheiros, tel. 3031-1020.

Divulgação

abóbora e chilis jalapeños), nos Jardins, ou as fumegantes e luxuriantes fajitas do Si Señor, no Itaim. Originário da Índia e do Sudeste Asiático, o curry é outro tempero que funciona muito bem nessas noites e dias com temperaturas mais baixas. Experimente os camarões em red curry do Tantra, na Vila Olímpia, ou o Keng Kiaw Waan do tailandês Nam Gá, na Pompeia, que traz tiras de filé em um molho à base de curry verde, cubinhos de berinjela e folhas de limão keffir e de manjericão. Por fim, para aqueles que acham que a milenar culinária japonesa se restringe a sushis, sashimis e temakis, vale a pena explorar pratos menos conhecidos, mas deliciosos, como os shabu shabu, sukiyakis e yosenabes. O shabu-shabu é conhecido como “fondue japonês”, pois se compõe de finas fatias de carne crua que o comensal mergulha em um caldo fervente e “cozinha” antes de comê-las. Este prato é uma das principais especialidades do restaurante Rangetsu, no Jardim América. Já o sukiyaki é um cozido que mistura carnes, legumes e até macarrão em um molho à base de shoyu. Um bom lugar para provar essa iguaria é o Kiichi, na Vila Olímpia. Já o yosenabe é um rico e reconfortante ensopado feito com peixe, camarões e lagostins. No restaurante


comer, beber, viver

por georges henri foz

Quando o couvert é rei

Existem lugares onde o couvert representa bem a qualidade da casa. Neles, este começo é uma ótima inspiração para o que vem depois Em 2012 rolou uma discussão na imprensa sobre a legitimidade dos couverts nos restaurantes em São Paulo. Se existe um assunto sobre o qual todo mundo tem algo a dizer, é o tal do couvert. Os que não o apreciam reclamavam do preço ou da obrigatoriedade. Muitas vezes sem saber que não fica mal pra ninguém dispensar o couvert da refeição. Tanto que esse episódio só acabou quando ficou definido por lei que o garçom tem que consultar o cliente antes de colocar o couvert à mesa. Achei a decisão justa, mesmo porque nem todos os couverts servidos em São Paulo merecem o preço cobrado. Já para os que gostam de um belisco competente antes de escolher o seu menu, o assunto é seríssimo. Eu sou daqueles que acreditam que este começo da refeição define o lugar onde estamos. É verdade que alguns lugares cobram bem por isso, mas a maioria dos bons estabelecimentos inclui o couvert no seu menu executivo (quando ele existe). Pra quem tem o hábito de comer com pão, como eu, é o momento das boas vindas, aquela primeira visão e o primeiro paladar do que está por vir. É claro que em algumas casas especializadas num determinado tipo de comida às vezes o couvert não compensa o preço. Nesse caso, a melhor opção é dispensá-lo e pedir o equivalente em alguma entrada coletiva que agrade. Mas, como regra, sinto muito, um bom restaurante tem que apresentar um bom couvert. Não existe fórmula para definir o que compõe um bom couvert. Fora o pão, a manteiga e/ou o azeite, que têm de ser de qualidade, cada um faz um sampling do seu orgulho ou simplesmente oferece uma sugestão de sabores e texturas para abrir o apetite. Não vamos esquecer que é a única parte da refeição que você pode repetir à vontade por um preço único (quando é cobrado). São muitos os lugares em São Paulo que recebem os clientes com minidelícias, e é importante dizer que os mais sérios não deixam de servi-los mesmo nos menus executivos, ao meio-dia. Para citar só alguns dos meus preferidos, vale a pena conhecer o que o Tatini serve há décadas. Dois tipos de pães frescos (um italiano e outro sovado), acompanhando um patê delicioso e de textura única, cuja composição ninguém revela; pequenas tiras de salsão em vinagrete; uma cumbuca de vôngole cozido no ponto exato. É único.

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Couvert do Rufino’s: seleção impecável de iguarias irresistíveis

Outro imperdível é o Rufino’s, que além da cesta de minitorradas, pães e minicroissants, traz um lindo prato redondo com várias iguarias: azeitona com salsão no azeite, grão de bico com vinagrete de pimentão, lulas também à vinagrete, salmão defumado no azeite com clara de ovo e alcaparras, e uma ratatouille. Tem mais: num pratinho à parte vem uma sardinha em escabeche. Na minha opinião é o mais completo, e a simpatia do serviço é tanta que, assim que você termina uma dessas delícias, o garçom lhe propõe se aceita uma cumbuquinha à parte dessa sua preferida, sem medo de matar sua fome antes da escolha do prato. Eu mesmo não consigo deixar de repetir o grão de bico, que vem no pontinho perfeito. Também recomendo o couvert do Pomodori. Ali o destaque são as torradas exatas com variações de mortadelas e embutidos, sempre acompanhados de alguns legumes marinados al dente. Vamos combinar que é bem diferente daqueles couverts de churrascaria, que tentam fazer você saciar a fome à base de pão de queijo e patezinho safado... Para mim, a arte de receber tem dois momentos que falam mais alto e que se cravam na nossa lembrança. O começo e o fim. Entenda, o couvert e o café. Se não forem à altura, eles têm o poder de ofuscar até o prato principal. Até. Tatini – Rua Batataes, 558, tel. 3885-7601. www.tatini.com.br Rufino’s – Rua Dr. Mário Ferraz, 377, tel. 3074-8800. www.rufinositaim.com.br Pomodori – R. Dr. Renato Paes de Barros, 534, tel. 3168-3123. www.pomodori.com.br georges@29horas.com.br


Adega

por didú russo

Brancos de inverno

Eles combinam perfeitamente com queijos, dos mais diversos tipos, e fondues. Ao contrário do que se imagina, são ótimos no frio! Gente, eu queria saber quem foi que determinou que no inverno não se bebe vinho branco. Em questão de vinhos, não dá para ser tão caipira como nós brasileiros, numa boa. Desculpem o desabafo, mas não é fácil.  Há conceitos absolutamente errados que se tornaram verdades por aqui. Por exemplo, vinho branco é no verão. Não é verdade. Saiba que o que esquenta não é a cor do vinho nem o tipo da uva, mas o grau alcoólico da bebida. Inclusive há brancos com mais álcool que tintos, sabia?    Outra coisa, fondue, que, aliás, se fala no feminino, “a fondue”, e não “o fondue”, harmoniza com vinho branco e não com o tinto. Experimente e verá. Lá na Suíça, onde surgiu a fondue, eles comem a delícia harmonizando com um branco chamado Fendant, que é produzido com a uva Chasselas.   No Brasil é difícil encontrar um Fendant, mas trata-se de um vinho intenso, fresco e de ótima acidez. Essa acidez é fundamental para a digestão do queijo, e como se encontra mais acidez em vinhos brancos... Você pode substituir o Fendant por um bom Riesling, por exemplo.  E os clássicos “queijos e vinhos”, tão gostosos de fazer nesse tempinho frio? Saiba que a maioria dos queijos harmoniza melhor com os brancos. Anote 5 dicas para curtir o melhor dessa parceria:   1. Os queijos frescos e os frescos curados pedem vinhos brancos leves, frutados e refrescantes, com acidez elevada justamente para equilibrar com a acidez dos queijos. Vá de Sauvignon Blanc, Albariño, Muscadet ou espumantes.

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Os vinhos brancos são excelentes para harmonizar com queijos

  2. Os queijos brancos moles pedem Champagne. O gás carbônico limpa a gordura do queijo e a acidez se encarrega da gordura. Fique com os Riesling e Gewürztraminer.  3. A doçura dos queijos semimoles é perfeita para os brancos aromáticos, principalmente os Gewürztraminer e os Riesling, mas também a Grüner Veltliner ou Vermentino. Mas aqui também cabem tintos leves e frutados como Pinot Noir, Beaujolais, Barbera e Dolcetto. 4. Os queijos duros, estes sim pedem os taninos dos encorpados e robustos Barolos, Brunellos, Barbarescos, Bordeaux, Rhône etc. 5. Nos queijos azuis, dificilmente um tinto produzirá encantamento tão grande como os vinhos doces (exceção feita ao Amarone), sejam eles brancos ou tintos. Nesse caso vá de Porto Tawny ou de Sauternes. Saúde! 

www.didu.com.br


Certas coisas você só encontra na França.

La Vallée de la Loire

Mas há 12 anos você encontra no Brasil o melhor da culinária francesa. Le Vin Bistro. Conheça os sabores da culinária francesa e desfrute dos melhores vinhos em um de nossos 6 endereços.

B I ST

SÃO PAULO Le Vin Jardins: Alameda Tietê, 184 (11) 3081-3924

Le Vin Higienópolis: Rua Armando Penteado, 25 (11) 3668-7400

RO

RIO DE JANEIRO Le Vin Itaim: Rua Pais de Araújo, 137 (11) 3168-3037

Le Vin Ipanema: Rua Barão da Torre, 490 (21) 3502-1002

www.levin.com.br

Le Vin Barra da Tijuca: Barra Shopping Av. das Américas, 4.666 Loja 152 - (21) 2431-8898

BRASÍLIA Le Vin Park Shopping Brasília: Espaço Gourmet SAI/SO Área 6.580 CCCV (61) 3028-6336


escapadas

Entardecer na Pousada Quinta dos Pinhais: para encher os olhos diante da exuberante natureza da regi茫o de Santo Ant么nio do Pinhal

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Rumo à montanha

Ar fresco e puro, conversas ao pé do fogo, spa com vista para a montanha, caminhadas e ótima comida... Os prazeres e as atrações de quem sobe a serra são inúmeros! Por Kike Martins da Costa e Letícia Liñeira

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escapadas

Além da tradicional Campos do Jordão, selecionamos outras paragens perfeitas para curtir férias a dois, em família ou com amigos. Seja em um fim de semana ou em sete ou mais dias, você irá descansar os olhos, o corpo e a mente em um cenário lindo, verde e inspirador. Em Campos, ainda irá encontrar uma temporada de inverno recheada de opções gastronômicas e culturais. O Festival Internacional de Inverno, que está em sua 44ª edição, reúne o melhor da música erudita em programações por toda a cidade. Garimpamos o melhor da Serra da Mantiqueira em visitas a São Francisco Xavier, Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí, Gonçalves, Campos do Jordão, Monte Verde e Visconde do Mauá, entre São Paulo, Rio e Minas Gerais. Também fizemos um pit stop em Rio Quente, em Goiás, ideal para quem é muito friorento e quer mergulhar em piscinas e ofurôs de águas quentes correntes. Boas férias e ótimo inverno!

VISCONDE DE MAUÁ Cachoeiras e comida caipira A região, que faz fronteira com Parque Nacional de Itatiaia e está bem no alto da Serra da Mantiqueira, numa área de proteção ambiental, entre Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo, é dividida em três vilas: Visconde de Mauá, Maringá e Maromba. A abundância de águas cristalinas das cachoeiras, rios e piscinas naturais faz com que a melhor maneira de se percorrer Visconde de Mauá seja caminhando pelas diversas trilhas. O Vale do Alcantilado abriga nove quedas d’água. Já em Maromba, a Cachoeira do Escorrega é um dos cartões postais da região. Seu tobogã, esculpido há décadas pela natureza depois de uma forte tempestade, cai numa piscina natural. E entre as vilas de Maromba e Maringá está a Cachoeira Santa Clara, uma das mais altas, indicada, inclusive, para quem pratica rapel. Outras opções nesse mesmo vale são os trutários Truta Rosa e Truta da Floresta, que servem ótimos pratos à base de truta. No restaurante Gosto com Gosto, de Mônica Rangel, é possível saborear delícias da tradicional cozinha mineira. Considerado o Melhor Restaurante Mineiro pelo Guia 4 Rodas, oferece linguiças, queijos e pães fabricados lá mesmo e um delicioso trio de pernil, cordeiro e frango, servido com bolinhos de mandioca com queijo. O frango assado com canela e servido com arroz de quiabo, o tutu à mineira e a costelinha de porco também são algumas das criações de Mônica. Para acompanhar, escolha uma das centenas de pingas que estão no cardápio.

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Cachoeira Santa Clara, em Maringá, uma das mais procuradas por quem faz rapel

Deliciosos doces preparados pela chef Mônica Rangel, do Gosto com Gosto


Em São Bento do Sapucaí, a Pousada do Quilombo ocupa uma área verde de 170 mil m2 e é uma das melhores opções de hospedagem para quem viaja em família

GONÇALVES

SÃO BENTO DO SAPUCAÍ

A porção mais mineira da Serra

Estrutura para toda a família

Continuando pela estrada que leva a Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí, chega-se a Gonçalves, já em Minas Gerais. Nesta pequena cidade, o tempo passa em outra velocidade: as lojas vendem gostosos queijos, os restaurantes servem leitõezinhos e galinhas caipiras criados ali mesmo e as pousadas oferecem uma paz quase absoluta – algumas, como a Passaredo, não aceitam crianças, e outras, como a Solar da Araucária e a Ver o Vento, reservam apenas parte de suas acomodações para os pais que viajam com seus filhotes – o que amplia ainda mais o silêncio e o sossego. Na hora de almoçar, faça uma pausa com bastante calma no Sauá, onde os pratos são preparados no fogão a lenha, ou no Janelas com Tramela, que ficou famoso por ter na cozinha os irmãos gêmeos Fernando e Juliano Basile, pupilos do premiado Alex Atala e de Laurent Suaudeau. Os manos também estagiaram na Europa em restaurantes de chefs estrelados, caso da catalã Carme Ruscalleda.

Logo depois de Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí desponta como opção ideal para quem quer curtir as férias em família. Há vários hotéis e pousadas na região, mas a que oferece melhor estrutura, e sem abrir mão da natureza preservada, é a Pousada do Quilombo, projetada em uma bela área de 170 mil m2. Monitores entretêm as crianças em atividades e brincadeiras, como jogos e piqueniques, enquanto os pais aproveitam o entorno para caminhadas (é possível também subir a Pedra do Baú), aulas de yoga (frequentes na pousada), passeios de bike ou descansam na piscina e no spa Sequoia. O restaurante Trincheira é ponto de encontro também de visitantes de fora, com sua gastronomia que privilegia os sabores autênticos e frescos da Serra da Mantiqueira. Praticamente todos os produtos utilizados na composição dos pratos são cultivados por produtores da região.

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escapadas

CAMPOS DO JORDÃO Charme E badalação Com vida noturna agitada, alta gastronomia e hotelaria de luxo, Campos do Jordão está no roteiro de muitas famílias para a temporada de inverno. O tradicional hotel Toriba é uma ótima opção. Está completando 70 anos e continua charmosão: o prédio principal mantém as características originais e os novos chalés externos têm arquitetura e design modernos integrados à natureza. Seus 70 mil m2 de área verde estão cercados por bosques e belíssimas árvores, como os plátanos. No SPA Toriba by L’Occitane é possível descarregar as energias na banheira de pedra com capacidade para 1.100 l com água bem quentinha. Aproveite para saborear a fondue do Toribinha Bar & Fondue e o tradicional chá da tarde, acompanhados de música ao vivo no piano. Outra opção de hospedagem luxuosa – e muito aconchegante – é o L.A.H. (like at home) Hostelllerie, na Vila Inglesa. São nove suítes, que variam de 35 m2 a 65 m2, todas com piso aquecido, aquecedor de toalhas, hidromassagem e varanda com vista para as montanhas. O café da manhã, farto e saboroso, pode ser servido no quarto. Para quem quiser se aventurar no fogão, é possível ainda preparar pratos na exclusiva cozinha gourmet para seus convidados – e no horário que desejar. A adega oferece mais de 400 rótulos de diversos países.

No Portal do Equilibrium, em São Francisco Xavier, os chalés chegam a ficar...

MONTE VERDE Dias claros e noites geladas Os pioneiros daquele distrito distante do município de Camanducaia foram Werner e Emília Grinberg, imigrantes da Letônia. Não por acaso, “grinberg” significa Monte Verde, e assim surgiu o nome da estância climática no alto da Mantiqueira onde de dia o clima é ameno e o céu é azul, mas nas noites de inverno as temperaturas despencam até 10 graus negativos. Por conta disso, estão ali algumas das pousadas mais requisitadas por casais apaixonados, como a Provence Cottage, que fica rodeada por um campo de lavanda. O local não aceita crianças, mas admite pequenos animais de estimação. Ao chegar, os hóspedes recebem pães de mel e um kit de cosméticos. A mulherada simplesmente adora! No hotel Kuriuwa, as moradas têm decoração clean, lareira e varandas com confortáveis chaise longues. No spa, há uma boa variedade de tratamentos estéticos e relaxantes. Durante o dia, aventure-se na subida do Pico do Selado ou da Pedra do Chapéu do Bispo – a caminhada é ótima e abre o apetite. Vá depois ao Paulo das Trutas provar a especialidade da casa, criada ali pertinho, ou visite a Choperia do Fritz, que serve pratos típicos alemães e cerveja artesanal.

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Chaise longue, no Kuriuwa: para curtir a dois o pôr do sol em Monte Verde

Vista da Pedra do Baú de um dos chalés da Pousada Quinta dos Pinhais


...acima das nuvens ao amanhecer: a vista lá do alto é de tirar o fôlego

biblioteca pública de São Francisco, que tem 15 mil títulos e atende 800 pessoas por mês. “As pessoas vêm da roça pegar os livros”, ele se orgulha. Outro projeto bacana é o Festival da Mantiqueira, evento literário que acontece no final de junho e reúne escritores em palestras e oficinas. São Francisco Xavier tem festas religiosas tradicionais, lojinhas de artesanato, várias trilhas para caminhadas e para mountain bike, riachos ideais para rafting, acqua ride e canoagem, e uma rampa para voo livre. Entre as opções de hospedagem, as melhores pedidas são a Pousada Muriqui, o Portal do Equilibrium e o Chapéu de Palha. A Muriqui, rodeada de Mata Atlântica, tem piscinas adulta e infantil climatizadas, sauna e sala de massagem. O Portal do Equilibrium é famoso na região por seus chalés que muitas vezes ficam acima das nuvens que resistem nos fundos dos vales ao amanhecer. É lá que fica o Parque das Aventuras, com grutas, cascatas, rapel, trilhas na mata e tirolesa de 770 m. Já o Chapéu de Palha, projeto idealizado pelo arquiteto Claudio Rodrigues, oferece apenas cinco cabanas, com todo charme, estilo e conforto. Segundo Claudio, “é ideal para casais dispostos a se curtir, namorar e viver uns dias aconchegados, se esquecendo da vida”.

SANTO ANTÔNIO DO PINHAL O charme da roça

Todas as suítes do L.A.H. em Campos do Jordão têm piso aquecido

SÃO FRANCISCO XAVIER Aventura e cultura acima das nuvens Esse distrito de São José dos Campos é considerado uma área de Proteção Ambiental por que ali estão as nascentes dos rios Piracicaba e Paraíba do Sul. É um lugar mágico não só por sua natureza farta, mas também por sua gente sensível e generosa. Sidnei Pereira Rosa, fundador da Biblioteca Solidária, é um exemplo. Com garra, ele criou a

A 170 km da capital, Santo Antônio do Pinhal está repleta de pousadas e hotéis acolhedores, para todos os gostos e bolsos. A gastronomia é outro destaque: a cidade é conhecida pelo tradicional festival da truta, entre março e abril, e o festival da alcachofra, em outubro. Para ambos, vale conferir as criações da chef Anouk Rosa, do Donna Pinha, um dos melhores restaurantes da região. Outras surpresas em Santo Antonio são as visitas a lugares como a adega de cachaça Bodega, a fábrica de sorvete artesanal Eisland – que produz 26 sabores de um inesquecível sorvete feito com leite de vacas Jersey –, e o Sítio Katayama, que produz 30 espécies de orquídeas, no km 4,5 da Estrada do Barreiro. Para se hospedar, duas sugestões. A Pousada Quinta dos Pinhais, que faz parte da Associação Roteiros de Charme, conta com chalés com deck privativo, teto de vidro e hidromassagem no banheiro. Acaba de inaugurar um chalé de 200 m² no seu ponto mais alto, a 1.400 m, com vista da Pedra do Baú, do Pico Agudo e das montanhas de Minas. Outra pousada charmosa, mas mais simples, é a Champagny, cantinho descolado e com ares da Provence, dirigido pela simpática Evelize Cerveny. Instalada em 500 mil m² de verde, é ideal para relaxar a dois. O café da manhã, que começa às 8h30, é delicioso e não tem hora para terminar.

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escapadas

Umas das piscinas de águas quentes correntes do Parque das Fontes: a água se renova naturalmente a cada 20 minutos

RIO QUENTE resorts Um oásis para escapar do frio Em 1722, o bandeirante Bartolomeu Bueno da Silva chegou a Goiás para mais uma de suas explorações. Diz a lenda que seu cão caiu em um rio com água escaldante e não parava de latir. Quando o bandeirante o encontrou, descobriu que o desespero do bicho vinha da quentura da água. A partir daí, a região ganharia fama. Um galpão de madeira foi construído para acolher as pessoas que vinham se banhar. E, muitos anos depois, surgiria a Pousada do Rio Quente, que faz parte do complexo Rio Quente Resorts, a 27 km de Caldas Novas. Hoje, 50 anos depois, a pousada ganhou uma repaginada. Foram investidos R$ 18 milhões e, em menos de seis meses, ela está pronta para temporada de julho. O projeto ganhou um novo espaço para um bar/restaurante e manteve a proximidade com a natureza, além da preocupação ambiental: grandes janelas no quarto privilegiam a luz solar, há uma estação própria de tratamento de esgoto e horta orgânica.

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Uma das principais atrações fica a poucos metros da pousada: o Parque das Fontes. As piscinas e ofurôs de águas quentes correntes, formadas a partir de 18 nascentes com temperatura média de 37˚, se renovam a cada 20 minutos. Esse aquecimento natural só é possível porque na região existe um fenômeno chamado geotermia: a água da chuva penetra nas rochas e infiltra-se no solo a muitos metros de profundidade – a cada 30 m, a temperatura aumenta cerca de 1˚. Com isso, ela ganha pressão suficiente para voltar à superfície. O fluxo chega a gerar cerca de seis milhões de litros por hora! Por isso, há um monitoramento rigoroso com a qualidade da água. Há também uma piscina com brinquedos para a criançada. E tudo fica aberto 24h. É um lugar ideal para férias em família. Uma grande tenda oferece programação teatral e circense diária o ano todo! Para desembarcar na região, eles contam com uma operadora própria, a Valetur, que tem cinco fretamentos semanais a partir de São Paulo.


agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

80 A Confeitaria Dama, em Pinheiros, promove um Festival de Éclairs

54 A criançada vai se divertir a valer com o filme Meu malvado favorito 2

FÉRIAS DE JULHO TÊM SOPAS E DOCES Em julho, a programação da cidade de São Paulo está especialmente eclética. Há atrações para pessoas de todas as idades. Para os adultos e a turma mais madura, este é o momento de visitar aqueles restaurantes aconchegantes que servem sopas e fondues. Nas páginas a seguir, você encontra vários endereços que investem nessas receitas. Para alimentar o espírito, os mais eruditos poderão se esbaldar com a montagem do balé A sagração da primavera, de Igor Stravinsky, no Theatro Municipal, e com a exposição de retratos do artista alemão Lucian Freud, no Masp. Para os mais jovens, o mês será marcado por shows de bandas como Paramore, The Breeders e Hanson, além da noite de heavy metal Big Noyze. Se as alternativas musicais não empolgarem, certamente os lançamentos do cinema vão animar a galera entre 15 e 25 anos. É neste

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mês que estreia nas telonas O homem de aço, nova versão da história do Superman, e Wolverine: Imortal, com mais aventuras do mutante das garras de metal. E, para as crianças em férias e cheias de tempo e energia, o mês de julho terá grandes novidades também, como a estreia do longa de animação Meu malvado favorito 2 e o espetáculo musical Disney live!. Por fim, para agradar pessoas de todas as idades, apresentamos várias dicas de docerias. Afinal, nos dias de frio a gente se permite abusar um pouco de gostosuras mais calóricas, como as tortinhas da Leckerhaus, os éclairs da Confeitaria Dama, os pães de mel da Tchocolath, os bombons da Chocolat du Jour (agora em novo endereço) e os quitutes da Queen Brownies. Quem consegue resistir? kikecosta@uol.com.br

fotos divulgação

FRIOZINHO ESTIMULA O APETITE DOS ADULTOS, ENQUANTO A CRIANÇADA EM FÉRIAS SE DIVERTE COM FILMES E SHOWS


17h às 23h

23h às 29h

79 A banda norte-americana Paramore faz show no Espaço das Américas

63 O The Sailor é um dos participantes da 2ª edição do Pub Food Festival

bom a toda hora REDE DE FARMÁCIAS ONOFRE TEM QUATRO MEGASTORES NOS JARDINS QUE VENDEM PRODUTOS E OFERECEM SERVIÇOS Farmácias que funcionam 24 horas existem muitas em São Paulo, mas algumas são muito mais do que simples drogarias. Algumas megastores da rede Onofre funcionam ininterruptamente e, durante o dia, oferecem uma série de serviços e cursos. Na região dos Jardins, as unidades da avenida Paulista nas esquinas com a rua Pamplona e com a rua Bela Cintra são lojas grandes, com uma excelente variedade de cosméticos e produtos de perfumaria de marcas como Dior, Givenchy, Lancôme, La Roche-Posay, Vichy, Avène, Clinique e Biotherm, mas não dispõem dos serviços adicionais. Já a unidade da Oscar Freire, esquina com a alameda Ministro Rocha Azevedo, tem praticamente um spa e um salão

de beleza. A loja disponibiliza para seus clientes serviços de limpeza de pele, quick massage, maquiagem, tintura, design de sobrancelhas e cursos de automaquiagem. Esses serviços atendem a homens e mulheres e são muito requisitados pelos clientes que se preocupam com sua saúde, seu bem-estar e sua beleza. Na megastore da alameda dos Nhambiquaras, em Moema, esses serviços também são oferecidos aos clientes da rede Droga Onofre, mas a loja não opera em regime 24 horas. Oscar Freire – Rua Oscar Freire, 278, Jardins, tel. 3064-1717. Bela Cintra – Avenida Paulista, 2.408, Cerqueira César, tel. 3255-2345. Pamplona – Avenida Paulista, 1.257, Jardim Paulista, tel. 3251-5252. Moema – Alameda dos Nhambiquaras, 393, Moema, tel. 5052-4447.

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Julho

01 segunda 5h às 11h

ARTE EM BOLSAS

CASA DO PÃO DE MEL

A grife italiana Fendi acaba de inaugurar sua primeira loja no Brasil, no piso térreo do Shopping Cidade Jardim. Para marcar a sua chegada ao país, a marca apresenta a exposição Baguettemania. Trata-se de um projeto mundial da Fendi, com artistas consagrados que são convidados para criar uma obra a partir de uma Baguette, a bolsa ícone da grife fundada em 1925 por Edoardo e Adele Fendi. A edição paulistana do projeto Baguettemania, em cartaz até o dia 4, reúne bolsas criadas por Leda Catunda, Nelson Leirner, Nina Pandolfo e Isay Weinfeld. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 4873-5592.

17h às 23h

PALHAÇADA A SÉRIO Começa hoje e vai até o dia 6 na Casa de Humor a oficina de clown com Pepe Nuñez. As aulas consistem em experiências teóricas e práticas direcionadas à descoberta do palhaço que vive dentro de cada um de nós. O espanhol Pepe Nuñez iniciou sua carreira em 1985 e, a partir de 1992, passou a pesquisar a linguagem dos clowns e da Comédia Dell’Arte, passando pela Argentina, Estados Unidos, Inglaterra, Brasil e Canadá. Diretor da companhia Teatro Pé de Vento, de Florianópolis, ele é o realizador e diretor do Festival Internacional de Palhaços Ri Catarina. Avenida Pompeia, 1.504, Pompeia, tel. 2609-8478.

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Venerado pelos “formigões”, os pães de mel da Tchocolath ganharam um endereço dedicado exclusivamente a eles, com poltronas, sofás, uma mesa comunitária e um balcão onde ficam expostas as delícias. Cada unidade é vendida ao preço de R$ 4 ou R$ 5,50 e pode ser coberta de chocolate ao leite, amargo e branco. As opções de recheios vão dos tradicionais doce de leite e brigadeiro a versões mais exóticas e criativas, como frutas vermelhas, tangerina com gengibre, marshmallow, gianduia, marzipan, coco, damasco e nozes. Para acompanhar, deguste um espresso ou um cappuccino. Rua Prof. Atílio Innocenti, 249, Itaim, tel. 3078-4129.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

UÍSQUE EM ALTO ESTILO Acaba de chegar ao Brasil a edição limitada Chivas 18 by Pininfarina. A parceria entre o uísque escocês ultrapremium e o estúdio de design italiano, mundialmente conhecido pela criação de modelos para a Ferrari, deu origem a duas embalagens exclusivas, que estão sendo vendidas em alguns supermercados selecionados da rede Pão de Açúcar por R$ 399 e R$ 599. Paolo Pininfarina se inspirou nas formas de uma gota para criar as novas embalagens. Para o designer italiano, este é um exemplo de perfeição e aerodinâmica, já para a Chivas, cada gota exprime 85 sabores diferentes, graças ao blend de 20 maltes escoceses.


Julho

terça 02 5h às 11h

TEIAS DA WEB De um reencontro de artistas pela internet, teve origem a Tenet – Tecendo na Net, uma exposição voltada para trabalhos em arte têxtil. A mostra, em cartaz na n’A Casa – Museu do Objeto Brasileiro, de Renata Mellão, começou ontem, dia 1, e reúne obras de cerca de 60 artistas, designers, estilistas e artesãos brasileiros e também de países como Nova Zelândia, Bolívia e Chile. Entre os participantes figuram nomes como Alexandre Heberte, Elke Hülse, Helena Carvalhosa, Louise Forbes e Maria Villares. A coordenação é de Renato Imbroisi. Rua Cunha Gago, 80, Pinheiros, tel. 3814-9711.

11h às 17h

DECORAÇÃO NAS ALTURAS

A Mostra Black 2013 reúne, até o dia 9 de julho, um mix de arquitetos, decoradores e paisagistas consagrados em cerca de 30 espaços ambientados que servem como uma vitrine do novo e do exclusivo. O evento acontece nos cinco últimos andares da Torre D do complexo WTorre Plaza, anexa ao Shopping JK Iguatemi. Entre os participantes estão André Paolilello, Consuelo Jorge, Dado Castello Branco, Debora Aguiar, Fernanda Marques, Fernando Piva, Olegário de Sá, Gilberto Elkis, João Armentano, Roberto Migotto e Ugo Di Pace. A entradas estão à venda por R$ 100 no site www.livepass.com.br. Avenida Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 4328-6866.

QUITUTES COM ORIGINALIDADE

23h às 29h

lia á t I a ores d b a s s O asil no Br

Para aquecer as noites deste inverno, a The Gourmet Tea oferece blends e pratos que têm tudo a ver com a estação. Entre os chás, as dicas são o Masala Chai (chápreto, gengibre, canela e cardamomo), o Cinnamon Orange Spice (chá-preto com laranja e canela) e o Rooibos Citrus Ginger (chá sul-africano de rooibos, gengibre, capim-limão, alcaçuz, laranja e limão). Entre as comidinhas, os destaques são a moqueca de camarão, o estrogonofe de cogumelos, a torta de cenoura com queijo gruyère, o macarrão pad thai e o petit gateau recheado de chocolate orgânico Amma 50%. Rua Mateus Grou, 89, Pinheiros, tel. 2691-2755.

Outrora batizado Tasca do Vianna, o local agora atende pelo nome de Vianna Bar e se diferencia dos concorrentes da vizinhança por seus petiscos gostosos e criativos. Não dá para ir lá e não provar os croquetes de pernil, os espetinhos de cafta de cordeiro acompanhados de geleia de pimenta, as trouxinhas won ton de frango com alho-poró e geleia de gengibre ou ainda as spanakopittas (folheados típicos da Grécia com recheio de espinafre e queijo parmesão). Tirado com colarinho alto, o chope da Brahma é a melhor opção para escoltar essas delícias. Rua Cristiano Viana, 315, Pinheiros, tel. 3082-8228.

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Foto: Johnny Mazzilli

17h às 23h

QUENTURINHA

Rua Cônego Eugênio Leite, 523 Pinheiros São Paulo SP T 11 3088 4920 | 11 3064 4094

www.percussi.com.br


Julho

03 quarta 5h às 11h

FESTA DAS LETRAS

ALMOÇO NO ACONCHEGO

Começa hoje e vai até o dia 7, em Paraty, mais uma edição da Flip, a feira literária que todo ano agita a cidade do litoral fluminense, na divisa com o estado de São Paulo. Entre os convidados estrangeiros, as principais atrações são o francês Michel Houellebecq, o norteamericano Tobias Wolff, o norueguês Karl Ove Knausgard, o irlandês John Banville e o italiano Roberto Calasso. A Tenda dos Autores vai reunir 23 brasileiros, como Alice Sant’Anna, Ana Martins Marques, Bruna Beber, Nicolas Behr, José Luiz Passos, Paulo Scott, Daniel Galera e Milton Hatoum. O homenageado desta edição será Graciliano Ramos.

17h às 23h

DA LAJE AO ESTRELATO Autor de hits como Amor de chocolate, Exagerado, Chantilly, Meu corpo quer você, Se joga e Sem sutiã, o funkeiro Naldo é um dos nomes de maior sucesso atualmente no país. Criado nas favelas do Complexo da Maré, no Rio de Janeiro, ele começou a cantar aos 7 anos em uma igreja perto de casa. Agora inicia sua carreira internacional, em parceria com o rapper Fat Joe. O cantor e compositor, casado com a Mulher Moranguinho, é a atração de hoje à noite no Credicard Hall. Ingressos de R$ 60 a R$ 200 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

52 | 29HORAS | Julho 2013

A filial paulistana do bar Aconchego Carioca agora abre para o almoço de terça a sexta-feira, com pratos clássicos da culinária de boteco recriados pela chef Kátia Barbosa. Terças e quintas são dia de galeto assado ou filé Oswaldo Aranha, ambos servidos com farofa de ovo, batatas e arroz com feijão-preto. Sexta tem miniarroz com rabada e agrião ou arroz de crustáceos, e quarta-feira a pedida é a carne-seca desfiada com purê de abóbora. A refeição completa custa R$ 32,90 e inclui ainda uma saladinha de folhas verdes com castanha-de-caju e uma sobremesa, que pode ser brigadeiro de colher ou fruta do dia. Alameda Jaú, 1.372, Jardins, tel. 3062-8262.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

RANGO & BREJAS NOTA DEZ A Melograno Forneria & Empório de Cervejas está com novidades em seu cardápio. Para o almoço, as dicas são a espetada de lebre com risoto de alho-poró, o carré de cordeiro ao molho de alecrim e o peito de pato com salada de folhas e mamão papaia verde. Se a ideia é só petiscar, aposte nos bolinhos de camarão na moranga e nos camarões empanados com coco. Para acompanhar, peça uma das 160 cervejas listadas na carta de bebidas que leva as assinaturas dos especialis tas Cilene Saorin e Randy Mosher. A novidade nesse “departamento” é a sazonal Way Avelã Porter. Rua Aspicuelta, 436, Vila Madalena, tel. 3031-2921.


Julho

quinta 04 5h às 11h

DOCINHOS DIVINOS A doceria porto-alegrense Leckerhaus celebra o primeiro aniversário de sua filial paulistana. Para comemorar, a proprietária Fernanda Wainer lança as babies, versões individuais de suas famosas tortas. São quatro sabores que variam de base e recheio, todos finalizados com uma caprichada decoração de marzipan. Para os chocólatras, a sugestão é a Sacher, receita criada há 180 anos em Viena, que combina chocolate meio amargo com damasco. Cada unidade custa R$ 18 e elas são ideais para quem busca algo bonito e gostoso para presentear. Em tempo: em alemão, “Leckerhaus” quer dizer “casa das delícias”. Rua Doutor Melo Alves, 293, Jardins, tel. 2528-1234.

11h às 17h

NON STOP O Le Jazz de Pinheiros agora funciona sem intervalo entre o almoço e o jantar, seguindo o modelo da unidade da rua Melo Alves – uma ótima opção para quem quer almoçar mais tarde ou jantar mais cedo. No cardápio reduzido do horário entre as 17h e as 19h30, o restaurante oferece à sua clientela delícias como o croque monsieur e a terrine de legumes e queijo de cabra. A cozinha é pilotada por Chico Ferreira, que estagiou no restaurante Villa Lys, no Palais Royal de Paris. Quem toca a operação e o salão é Gil Carvalhosa Leite, que trabalhou no hotel George V. Rua Pinheiros, 254, Pinheiros, tel. 2359-8141.

17h às 23h

DANÇA DE ALTO IMPACTO Começa hoje o espetáculo Sagração da primavera, com música do russo Igor Stravinsky. A montagem traz ao palco do Theatro Municipal o Balé da Cidade de São Paulo dirigido por Luís Arrieta e a Orquestra Sinfônica Municipal, com regência de Victor Hugo Toro. Quando apresentada pela primeira vez em Paris, em 1913, a obra chocou por sua sono ridade peculiar e pelos movimentos impactantes dos bailarinos. O programa da noite inclui ainda Trisagion e Mein Weg, de Cayetano Soto. Ingressos de R$ 20 a R$ 60 à venda pelo site www.ingressorapido. com.br ou no local. Praça Ramos de Azevedo, s/nº, Centro, tel. 3397-0327.

23h às 29h

OLD TIMES, NEW TIMES A The History, casa noturna na Vila Olímpia, é famosa por ser um reduto de quarentões. Isso explica a decoração e o som, que investem nos clássicos dançantes das décadas de 70, 80 e 90, com umas pitadas de pop rock nacional e da new wave. Mas quem determina o estilo musical em cada noite é a pista, conforme a reação do pessoal que dança. Performances ainda surpreendem os frequentadores do local todas as noites. Para quem quiser fazer uma boquinha, o menu inclui pizzas, hambúrgueres, saladas, carpaccios e petiscos como coxinhas, croquetes e pastéis. Rua Gomes de Carvalho, 820, Vila Olímpia, tel. 3846-4498.

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Julho

05 sexta 5h às 11h

ROÇA NOVA

AS CACHORRAS

Não sabe para onde ir neste feriadão que começa hoje no fim de tarde? Então dê um lustro no seu cartão de crédito e se mande para Porto Feliz, a 80 km da capital pela Rodovia Castelo Branco. É lá que fica o Hotel Fasano da Fazenda Boa Vista, que mistura a paisagem rural à arquitetura contemporânea de Isay Weinfeld. Tem centro hípico, spa, campo de golfe, quadras de tênis, um lago que convida a um mergulho nos dias de sol e um restaurante com delicadas versões de clássicos brasileiros, como feijoada, picadinho e camarão na moranga. Diárias a partir de R$ 1.590. Informações e reservas pelo tel. 15 3261-9900.

11h às 17h

ADORÁVEL VILÃO Para a alegria da garotada em férias, estreia hoje nos cinemas da cidade o longa-metragem de animação Meu malvado favorito 2. A mente do crime Groo (personagem dublado pelo ator Steve Carell) volta a ter pela frente seu inimigo Victor (Jason Segel), enquanto tenta lidar com outro supervilão, El Macho, que possui um filho chamado Machito. A direção é de Pierre Coffin e Chris Renaud. A música tema desta continuação, o hit instantâneo Happy, foi composta pelo cantor e produtor Pharrell Williams. Em 2014, os Minions, assistentes amarelinhos e hilários do vilão bonzinho Groo, vão ganhar um filme só deles.

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Las perras, com texto de Anderson Vittorino, é uma peça com sessão hoje às 23h59 baseada nas personagens femininas do cineasta Quentin Tarantino. As atrizes interagem com cenas exibidas em um telão armado no palco. A trilha sonora cria aquele clima tenso dos filmes de Tarantino, e a história gira em torno de Jackie, que fica viúva de Dom, assassinado num acerto de contas. Jackie assume a barbearia de seu falecido marido e descobre que o local é apenas uma fachada para negócios bem mais perigosos e lucrativos. Nessa sua nova vida, ela conta com a ajuda das amigas Alabama e Mia. Ingressos a R$ 30. Praça Franklin Roosevelt, 158, Centro, tel. 3258-4449.

fotos divulgação

23h às 29h

17h às 23h

MARROM BOMBOM Não sabe para onde ir neste feriadão que começa hoje no fim de tarde? Então dê um lustro no seu cartão de crédito e se mande para Porto Feliz, a 80 km da capital pela Rodovia Castelo Branco. É lá que fica o Hotel Fasano da Fazenda Boa Vista, que mistura a paisagem rural à arquitetura contemporânea de Isay Weinfeld. Tem centro hípico, spa, campo de golfe, quadras de tênis, um lago que convida a um mergulho nos dias de sol e um restaurante com delicadas versões de clássicos brasileiros, como feijoada, picadinho e camarão na moranga. Diárias a partir de R$ 1.590. Informações e reservas pelo tel. 15 3261-9900.


Julho

sábado 06 5h às 11h 11h às 17h

FESTA GERMÂNICA Para os paulistanos que estão passando o feriadão no Rio de Janeiro, uma boa dica é dar um pulinho em Petrópolis e conferir os últimos dois dias da Bauernfest, a tradicional festa folclórica dos imigrantes e colonos alemães que vivem na serra fluminense. O evento é perfeito para quem curte atrações tipicamente germânicas, como as salsichas e linguiças produzidas artesanalmente, as cervejas de qualidade, os bolos estilo cuca (ou kuchen) e as apresentações de grupos de danças bávaras. A agitação rola nos jardins do Museu Imperial e na área do Palácio de Cristal. Rua Alfredo Pachá, Centro, tel. 0800 024 1516.

A Cia. de Teatro As Graças (formada pelas atrizes Daniela Schitini, Eliana Bolanho, Juliana Gontijo e Vera Abbud) apresenta hoje às 16h, no Jardim da Luz, o espetáculo Marias da Luz. Fundado em 1798, o parque serve de cenário para compor o universo das quatro personagens da peça, em que três mulheres falam de suas vidas a uma fotógrafa. Marivânia procura sua filha desaparecida no parque há anos; Mariana é uma jovem dos anos 1910 que chega à Estação da Luz para encontrar o noivo e é abandonada grávida; e Maria Pequena trabalha como prostituta no parque. Entrada gratuita. Rua Ribeiro de Lima, 99, Bom Retiro.

BRINDES COMBOS ESPECIAIS

DESCONTOS

PRÉ-VENDA

VIDA NADA FÁCIL

17h às 23h

A MALVADA EM MINHA CASA O que você faria se um dos grandes mitos do cinema entrasse em sua casa para jantar e ficasse lá por uns dias? A escritora norte-americana Elizabeth Fuller viveu isso em 1985 com a atriz Bette Davis e criou Me and Jezebel, texto que acabou levando para o teatro o hilário turbilhão em que se transformou sua existência a partir desse encontro. Na peça Bette Davis e eu, em cartaz no Teatro Renaissance só até amanhã, sob a direção de Alexandre Reinecke, a atriz Flávia Garrafa interpreta a escritora Elizabeth Fuller e o ator Wilson de Santos surge na pele da diva Bette Davis. Ingressos a R$ 60 ou R$ 70. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 3069-2286.

Todo mundo ama, todo mundo quer.

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COMILANÇA NA RUA

23h às 29h

Programa Cinemark Mania.

Este é o último fim de semana da tradicional Festa de São Vito, no Brás. O evento terá barraquinhas que vendem comidas típicas italianas hoje das 20h à 1h30 e amanhã das 19h30 às 23h30. Organizada pela Associação Beneficente São Vito Mártir, a festa é fonte de recursos para a manutenção da creche São Vito, que cuida de 115 crianças de 1 a 4 anos. As delícias feitas para arrecadar fundos são feitas por senhoras, voluntariamente. Prove os antepastos de berinjela e pratos como o spaghetti a ricchitelle ou a pizza alta conhecida como ficazze. Em 2013 a festa completa 95 anos. Rua Polignano a Mare, 255, Brás.

Acesse o regulamento em cinemark.com.br/cinemarkmania e saiba mais.

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cinemarkoficial

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Julho

ROLA A BOLA Depois de uma paralisação por conta da disputa da Copa das Confederações, recomeça hoje o Campeonato Brasileiro de Futebol. Para os torcedores paulistanos, a rodada tem como destaques os jogos de São Paulo x Santos (no Morumbi), Bahia x Corinthians (em Salvador) e Portuguesa x Cruzeiro, no estádio do Canindé. Dos grandes times dos demais estados do país, os principais confrontos serão o de Fluminense x Botafogo, no Maracanã, e Internacional x Vasco, em Caxias do Sul. Pela série B, o Palmeiras encara no Pacaembu o Oeste, de Itápolis, em sua luta para retornar à 1ª divisão do futebol nacional.

11h às 17h

BOM COMEÇO O restaurante Dona Lucinha, comandado pela chef Elzinha Nunes, oferece aos domingos, das 8h às 11h30, o café colonial. Para beber, há café de coador; chá cabeça cansada (feito com cascas e polpas de frutas cítricas e dois tipos de maracujá), sucos de frutas, coalhada e leite queimadinho com cravo e canela. A mesa tem ainda curau de milho verde, frios, queijo fresco, pão de queijo, biscoitinhos, bolos, pães artesanais, empadão mineiro, torta de frango, cuscuz de panela, ovos mexidos, mingau de fubá, manteiga da roça, geleias e muito mais. Custa R$ 29,90 por pessoa. Rua dos Chibarás, 399, Moema, tel. 5051-2050.

DIVINDADE POP

SACA SÓ ESSE SAQUÊ

Termina hoje no auditório do MIS a temporada do espetáculo multimídia Deus é um DJ, com texto do alemão Falk Richter, direção de Marcelo Rubens Paiva e um elenco encabeçado por Marcos Damigo e Guta Ruiz. A peça conta a história de um casal de jovens artistas que é contratado para viver dentro de uma galeria de arte cheia de câmeras. As imagens do dia a dia do casal são vendidas e veiculadas na internet. Nesta casa/galeria eles vivem e trabalham em um ousado projeto que mistura sua própria história à arte que produzem como DJs e VJs. Ingressos a R$ 20. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

Produzindo saquês desde 1934, a brasileira Azuma Kirin muda o visual de seus três rótulos: Dourado, Soft e Nama. As embalagens ficaram mais modernas e mais diferentes uma da outra. O Dourado (R$ 26,90) possui sabor mais seco, graduação alcoólica de 15,5% e pode ser consumido puro, gelado ou com caipirinhas de frutas; o Nama (R$ 28,90) é levemente adocicado, tem graduação alcoólica de 15,5% e é ideal para ser degustado puro e gelado. Já o Soft (R$ 21,90) tem aroma leve e seco, 14% de álcool e é ideal para a elaboração de drinques. Para saber onde encontrá-los à venda, consulte o SAC pelo tel. 3283-0733.

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

07 domingo


Julho

segunda 08 METAMORFOSES

5h às 11h

MERGULHE SEU PÃOZINHO

O Museu da Diversidade apresenta a exposição Crisálidas, promovida pela Secretaria de Estado da Cultura em parceria com o Instituto Moreira Salles. A mostra revela uma série de fotografias de Madalena Schwartz (1921-1993), composta por 34 retratos feitos nos anos 70 de transformistas, travestis e personagens do teatro underground paulistano. As fotos representam um período marcado pela transgressão, apesar do regime militar, em que temas ligados à diversidade e à liberdade sexual ganharam relevância e visibilidade. A entrada é gratuita. O Museu da Diversidade funciona dentro da estação República do metrô.

11h às 17h

APRAZÍVEL PRANZO A rotisseria Atelier del Gusto agora oferece almoço em um charmoso espaço de cinco mesas e um total de 18 lugares. O menu inclui entradas como vitelo tonato e salada caprese. Como prato principal, o cliente pode escolher entre o risoto de funghi, o galeto grelhado, a lasanha à bolonhesa ou ainda o fettuccine ao pesto. Na hora da sobremesa, vale a pena provar o turamissu ou o creme de mascarpone com frutas vermelhas. O serviço funciona de segunda-feira a sábado, das 11h30 às 15h, e tem como cortesia pães do consagrado confeiteiro Rogério Shimura. Alameda dos Nhambiquaras, 1.859, Moema, tel. 2532-3556.

17h às 23h

Neste inverno, o restaurante Praça São Lourenço promove pela primeira vez um Festival de Fondues. São quatro opções, criadas pelo chef Felipe Mirasierras, disponíveis até o dia 3 de agosto. A fondue de queijo cheddar e cerveja é acompanhada de pães variados, picles de cebola, picles de maçã e chorizo espanhol. Outras sugestões são a fondue de queijos suíços (emmental, gruyère, kirsch e vinho branco) e a fondue de queijo e porcini (com funghi seco italiano e queijo emmental). Para quem só curte o lado doce dessa tradição, a pedida é a fondue de chocolate belga, servida com frutas da estação e waffles caseiros. Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 3053-9300.

23h às 29h

FUNDAMENTOS DA ARQUITETURA No livro Vinte edifícios que todo arquiteto deve compreender, o autor Simon Unwin revela segredos por trás de construções icônicas. Ele pede que você “leia” cada obra e compreenda seu ponto de partida analisando sua forma final. Por meio desse processo de compreensão do pensamento por trás da forma arquitetônica, o leitor aprende uma metodologia que pode ser usada sempre que observar um edifício. São analisados prédios dos EUA, França, Itália, México, Suíça, Espanha, Austrália, Escandinávia e Japão – todos do século 20. O livro está sendo vendido por R$ 58 na Livraria da Folha (www.livraria.folha.com.br).

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Julho

09 terça

e ioga. O menu de massagens inclui drenagem linfática, terapia tailandesa, tui-ná e TOI (Terapia Oriental Integrada). Caminhadas no Parque do Ibirapuera acontecem durante toda a semana, monitoradas e acompanhadas por profissionais de educação física treinados no spa. Rua Joaquim Floriano, 533, Itaim, tel. 3377-4473.

GERMANO-BRASILEIRO

DESCOLADO & GLOBALIZADO

A Missoni Home acaba de lançar sua coleção de velas, criadas em parceria com o mestre Ron Robinson, da Apothia Aromatics. Inspirada nos quatro elementos da natureza – terra, fogo, água e ar –, os modelos e seus aromas representam o luxo e o estilo de vida moderno. O design aposta nas emblemáticas ondas e nos icônicos ziguezagues da grife Missoni. Seus aromas únicos misturam notas de couro, cedro, café, jasmim, cipreste, tomilho e patchouli, entre outras fragrâncias ideais para tornar os ambientes da sua casa mais aconchegantes. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 338, Jardim Paulistano, tel. 2597-3005.

Para comemorar o Ano da Alemanha no Brasil, o restaurante Konstanz preparou menus especiais típicos de diferentes regiões. Assim, os clientes podem conhecer um pouco mais da cultura gastronômica do país conhecido pelo chucrute e o joelho de porco. Cada região será homenageada durante dois meses no restaurante, com um menu específico, que custa R$ 65. Em julho e agosto a região focada será a de Nuremberg e a Baviera. O menu tem como entrada uma salada de mix de folhas verdes, beef tartar com torradas como prato principal e apfelstrudel como sobremesa. Avenida Aratãs, 713, Moema, tel. 5543-4813.

Acaba de ser inaugurado na região do Baixo Augusta o Bee W Hostel Bar. Aberto ao público, o bar é comandado pelo chef Gustavo Rondon e tem cervejas especiais, sangria em jarra e “chupitos” – drinques servidos em copinhos de shot. O menu oferece sanduíches e petiscos, como bolinho de arroz, dadinhos de tapioca e bolinhos de mortadela. O hostel está instalado em um casarão dos anos 30 totalmente reformado para acomodar 50 hóspedes em sete quartos decorados com grafitti. Tem ainda cozinha coletiva, churrasqueira e uma cobertura com espreguiçadeiras e jacuzzi. Rua Haddock Lobo, 167, Consolação, tel. 4328-6222.

58 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

CHAMA ESTILOSA

fotos divulgação

O premiado Lapinha Spa, cuja matriz fica no interior do Paraná, agora tem uma filial em São Paulo, trazendo até os paulistanos seu conceito de saúde integral. Localizada na cobertura do edifício Prime Medical Center, a Lapinha Urbana conta com quatro salas de massagem, duas salas de atendimento médico e um espaço para aulas de pilates

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

DO PARANÁ AO ITAIM


Julho

quarta 10

Hoje é o Dia da Pizza e, para comemorar esta data, acontece até o dia 31 em São Paulo a Temporada das 10 Melhores Pizzas. Estabelecimentos como 68 La Pizzeria, A Esperança, Cristal Pizza Bar, Emiglia, Jullia Pizza Bar, La Glória, Leona, Maremonti, Marguerita e Pizza Bros. oferecerão um combo especial para duas pessoas no

jantar – incluindo as pizzas mais pedidas da casa e uma garrafa de vinho ou dois drinques – por um preço fechado de, no máximo, R$ 120. O objetivo é proporcionar ao público a oportunidade de conhecer algumas das melhores pizzarias da cidade, oferecendo as opções preferidas dos clientes a valores mais acessíveis.

UNHAS & DRINQUES

RECEITA AFRICANA

Simone e Nicole von Gal, mãe e filha, pilotam a Brigadeiro & Co., com quitutes de 17 tipos. Elaborados com chocolate de origem de Java, Papua, Tanzânia e do sul da Bahia, os docinhos são encontrados também nas versões light, com menos gordura, e diet, sem adição de açúcar. Depois de enrolada, a massa é finalizada com um brilho comestível, com cores que distinguem cada diferente variedade. Eles estão disponíveis em sabores como nutella, uísque, café, cookies & cream,chocolate branco, baunilha, champanhe, Baileys, castanha-do-pará, coco e pistache. Rua José Jannarelli, 603, Morumbi, tel. 95604-9911.

Entre manter as unhas impecáveis ou ir a um happy hour com as amigas, escolha os dois! Os nail bars, como a Esmalteria Nacional, estão agradando em cheio as paulistanas. São salões de manicure e pedicure que oferecem segurança, higiene, atendimento VIP, serviços adicionais de podologia, quick massage e bar. As profissionais altamente treinadas e especializadas em nail art trabalham com as melhores marcas de esmaltes e produtos de cuidados para as mãos, enquanto o bar possui um cardápio de coquetéis idealizados para deixar as clientes mais relaxadas. Rua Fradique Coutinho, 380, Pinheiros, tel. 3031-4306.

Nessas noites frias de inverno, não há nada melhor do que um bom drinque para aquecer a alma, não? Uma boa alternativa é o Amarula Vanilla Sky, coquetel elaborado com 50 ml de licor Amarula Cream, 20 ml de conhaque, gotas de bitter de chocolate e alguns cubos de gelo. Bata os ingredientes numa coqueteleira e depois sirva numa taça balloon. Por fim, decore com uma fava de baunilha de Madagascar. Além de ser afrodisíaco, o licor Amarula surpreende por seu sabor único e sua aveludada cremosidade. Este e outros drinques fazem parte da carta de bebidas do bar NOH. Rua Bela Cintra, 1.709, Jardins, tel. 2609-3673.

23h às 29h

JOIAS DE COMER

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

TRÊS SEMANAS DA PIZZA

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11 quinta

nasceu de uma família pobre em Novosil, na Rússia. Ficou famoso pelas pantomimas que apresentava em Leningrado e, de lá, ganhou o mundo. Sua turnê paulistana será no Teatro Bradesco. Os ingressos estão à venda no www.ingressorapido.com.br e custam de R$ 30 a R$ 170. Rua Turiassu, 2.100, Pompeia, tel. 4003-1212.

CHOCOLOUCURA!

PONTE AÉREA

Fundadora do Ciyman, Centro Integrado de Yoga, Meditação e Ayurveda, Márcia De Luca abraçou como sua missão inspirar as pessoas a encontrar a sua totalidade, ensinando-lhes caminhos para integrar corpo, mente e espírito. Há 30 anos dedicada aos estudos de ioga e ayurveda, Márcia agora está atendendo em um novo endereço, após anos instalada no topo de um edifício na Rua Viradouro. Juntamente com Bia Farah, Andrea Lima, Henildo Telles e Ticiana Brannco, ela anuncia a mudança como mais uma positiva transformação em sua vida e na de seus alunos. Rua Urussuí, 125, cj. 22, Itaim, tels. 3168-5096 e 3168-5568.

Em seu novo endereço, a Chocolat du Jour oferece a seus clientes um menu-degustação batizado de Choco Experience. Os chocolates chegam à mesa em três etapas: em minirrodelas ao leite 45% cacau do Pratigi e meio amargo 53% cacau do Pratigi; em barrinhas de alguns dos seis sabores da coleção (cacau 70% com flor de sal, limão, laranja, maracujá e os brasileiríssimos caju e jabuticaba) e, por fim, em bombons recheados que harmonizam chocolate com pistache, café, damasco, caramelo com flor de sal e gianduia. A Choco Experience custa R$ 38 por pessoa. Rua Haddock Lobo, 1.421, Jardins, tel. 3168-2720.

O 00 São Paulo traz um pouco da descontração de sua matriz carioca com a sofisticação cosmopolita que reflete o estilo de vida paulistano. Oferecendo gastronomia de alta qualidade em um ambiente aconchegante, o Lounge Bar é o destino ideal de empresários e executivos que buscam um lugar para realizar suas reuniões de negócios e para os jovens moderninhos que querem se encontrar para um “esquenta”. Para quem quiser petiscar alguma coisa, a dica é a porção de pacotinhos do bosque (oito trouxinhas folhadas de queijo de cabra com mel e raspas de limão). Alameda Itu, 1.466, Jardins, tel. 2365-3561.

60 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

TEMPLO NOVO

fotos divulgação

A partir de hoje, retorna a São Paulo o espetáculo mágico Slava snowshow, concebido para encantar e fazer rir adultos e crianças. Comandado pelo “melhor palhaço do mundo”, Slava Polunin, está há 20 anos em cartaz pelo mundo, com mais de 5 mil apresentações, 5 milhões de espectadores em 120 cidades de 30 países. Polunin

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

RISO GELADO


Julho

MUDA BRASIL

ATÉ A ÚLTIMA PONTA

O restaurante Tordesilhas mudou. Mudou de endereço, lapidou seu cardápio e incluiu novos pratos. Mas o foco continua sendo a cozinha do Brasil, o aprimoramento dos clássicos regionais e a criação de pratos novos a partir dos melhores ingredientes e técnicas genuinamente brasileiras. Escolha e farte-se com os bolinhos de mandioca, o robalo ao molho de moqueca, o tacacá, o bobó, o pato no tucupi, o barreado, as três carnes do sertão (carne de sol, carne seca e jabá) com vinagrete de maxixe e o espaguete de abobrinha ao molho de queijo mineiro, tomates e anchovas. Alameda Tietê, 489, Jardins, tel. 3107-7444.

Reunidos para o Lollapalooza São Paulo, Marcelo D2, B Negão, Rafael Crespo, Formigão e Pedro Garcia ressuscitam o Planet Hemp e sobem ao palco do Credicard Hall hoje e amanhã. As apresentações servirão para a gravação do segundo DVD da banda – o primeiro foi o MTV ao vivo: Planet Hemp, de 2001. Esses shows devem ser os últimos da turnê de reunião em solo brasileiro. Em agosto, porém, a banda ainda se apresenta no Lollapalooza Chicago. Os ingressos para as apresentações estão à venda pelo site www. ticketsforfun.com.br e custam de R$ 70 a R$ 180. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

17h às 23h

COOKIE LUXO A Gourmand Alimentos traz para o Brasil os produtos da marca inglesa Churchill. Os deliciosos cookies e biscoitos da marca são acondicionados em seis tipos de luxuosas latas, todas ilustradas com imagens inspiradas na Art Déco, estilo originado em Paris na grande mostra Exposition des Arts Décoratifs, em 1925. As embalagens Arabella, Venetia, Madeleine e Georgina trazem 300 g de cookies; já as latas Marlene contêm 200 g, e as latas Telephone, Ônibus e Big Ben vêm com 300 g de gostosuras. Os biscoitos Churchil podem ser encontrados em lojas como a Planeta Doce. Rua Pelotas, 83, Vila Mariana, tel. 5084-3956.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 12

23h às 29h

SUPERFILME

Não é um pássaro, não é um avião. É o Super-Homem fazendo sua volta triunfal às telonas. Estreia hoje nos cinemas O homem de aço, superprodução que mostra a infância, a adolescência e o início da vida adulta do mais famoso dos super-heróis. O bonitão Henry Cavill interpreta o jornalista Clark Kent e o Super-Homem; seus pais serão

vividos por Russel Crowe (em Krypton) e Kevin Costner (na Terra). A meiga Amy Adams (de Curvas da vida) faz o papel de Lois Lane, e o vilão General Zod é encarnado por Michael Shannon (de Possuídos). Lawrence Fishburne, de Matrix, é quem faz o papel de Perry White, o chefe da redação do jornal Planeta Diário. A direção é de Zack Snyder (de 300 e de Watchmen).

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Julho

BONECOS NO PALCO

DIA DE ROCK, BEBÊ!

Avenida Q volta aos palcos de São Paulo, agora no Teatro Sérgio Cardoso. Sucesso em Londres e Nova Iorque, o musical é um retrato politicamente incorreto da sociedade contemporânea. Indicado para maiores de 14 anos, aborda temas como a descoberta do amor, a homossexualidade, o desemprego e a pornografia na internet. O personagem principal é Princeton, jovem recém-formado que tem pouco dinheiro e muitos sonhos. Ele mora na Avenida Q, e tem como vizinhos desempregados, gays e viciados cibernéticos. A sessão aos sábados é às 16h, e os ingressos custam R$ 40. Rua Rui Barbosa, 1.534, Bela Vista, tel. 3288-0136.

Hoje é o Dia Mundial do Rock e, para marcar a data, a atração desta noite no HSBC Brasil é a banda Big Noize, formada por grandes nomes: Vinnie Appice, baterista que já foi o responsável pelas baquetas do Black Sabbath; Phil Soussan, baixista que tocou com Ozzy Osbourne e Billy Idol; George Lynch, guitarrista da banda Dokken, e Sebastian Bach, ex-vocalista da banda Skid Row. No repertório, clássicos do Deep Purple, Quiet Riot, Rainbow, Black Sabbath e Dio. Ingressos de R$ 260 a R$ 440 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

17h às 23h

TUDO SOBRE CAFÉ O Sofá Café oferece neste fim de semana o curso Café de sofá. O objetivo é incrementar as possibilidades do café feito em casa e os diferentes métodos de preparo: coado, french press, aeropress, cafeteira italiana, espresso caseiro e chemex. Com um máximo de dez alunos por turma, o curso custa R$ 180 e inclui apostila, certificado, uma revista Espresso e 120 g de café. Na programação, aula sobre a história do café, degustações e uma diferenciação de cafés especiais e cafés tradicionais. O curso será comandado pelo barista Ton Rodrigues, das 9h às 13h. Rua Bianchi Bertoldi, 130, Pinheiros, tel. 3034-5830.

11h às 17h

5h às 11h

13 sábado

Aos sábados, a temakeria Santo Kone fica aberta até as 6h da madrugada com seu cardápio de temakis inusitados, como o cone de Doritos, que vem com pedaços de salgadinho, salmão e cream cheese, o rubik (que traz cubos de atum tostados com gergelim e molho tarê) e o ceviche (com peixe branco marinado, cebola roxa, pimenta e aji

62 | 29HORAS | Julho 2013

no moto). Outra criação incomum é o hot maki (temaki inteiro frito, com recheio de salmão). O cardápio inclui também pizzas feitas em formato de cones, como a de calabresa com catupiry. Para quem curte opções doces, há cones de brigadeiro e doce de leite com banana. Rua Quatá, 411, Vila Olímpia, tel. 2548-1679.

fotos divulgação

23h às 29h

COMA CONE


Julho

domingo 14

Se a casa de espetáculos Live House, erguida dentro do terreno do Jockey Club de São Paulo, estiver pronta e liberada a tempo, acontece hoje neste novo palco da cidade a apresentação de Os ilusionistas, considerado o maior espetáculo de mágica em cartaz no mundo. O espetáculo traz sete dos principais artistas do gênero em atividade no

planeta, que, juntos, criam um espetáculo único, com números de levitação, leitura da mente e desintegrações surpreendentes. Os sete astros são o macabro Dan Sperry, o grandiloquente Brett Daniels, o galante Mark Kalin, o escapista Andrew Basso, o surrealista Joaquim Kotkin e o especialista em efeitos especiais Kevin James. Informações pelo site www.xyzlive.com.br.

PRESUNTO RARO

CONCURSO NO PUB

Para quem acordou neste domingo com uma vontade incontrolável de se lambuzar com algo doce e sentir um gostinho que remete à infância, a dica é dar um pulo ao supermercado mais próximo e experimentar uma das novidades da família de sobremesas Moça. A marca de leite condensado agora está disponível em edições limitadas nos sabores Galak e morango cremoso. Os produtos têm consistência cremosa e são ideais para rechear e cobrir bolos, tortas, cupcakes, tapiocas e waffles. E também podem ser consumidos de colher. Além dessas novidades, a linha também inclui os sabores brigadeiro, beijinho e chocolate cremoso.

Para quem gosta de embutidos, o chef Oliver Kirkhan, do Brera – casa especializada em paninis italianos –, acaba de incluir em seu cardápio dois sanduíches elaborados com o fiocco, um presunto cru originário da região de Parma e feito a partir da parte mais nobre da perna do porco. Ele aparece no Culatello (apenas com manteiga e sal) e no Emilia (com queijo brie e nozes). O fiocco servido na Brera é maturado por 18 meses e, como resultado disso, obtém-se um presunto mais magro e mais leve. Ele é difícil de ser encontrado mesmo na Itália. Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.068, Jardins, tel. 3804-7755.

Começa este fim de semana a 2ª edição do Pub Food Festival. O evento vai eleger a melhor comida de pub da cidade e conta com a participação dos pubs All Black, Deep Bar 611, Dublin, Kia Ora, The Queen’s Head, Republic English Pub, Rhino Pub e Cão Véio. Cada casa concorre com dois pratos que serão avaliados pelo público e, depois, por um júri especializado. Os frequentadores dessas casas poderão escolher os melhores pratos de cada bar por meio de votação no Facebook e no Instagram. O vencedor será anunciado no dia dia 27 de agosto. Para saber mais sobre o Pub Food Festival acesse www.pubfoodfestival.com.br

23h às 29h

DOCE DESPERTAR

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

SIM SALABIM

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Julho

15 segunda

internos, com ar-condicionado, impressora, sala de reunião, café e fax. O local oferece ainda bicicletário, copa-cozinha, banda larga de 50 MB, segurança e estacionamento para carros. O local abriga “empresas” individuais ou de até seis pessoas em planos diários, semanais, mensais ou anuais. Rua Mourato Coelho, 957, Vila Madalena, tel. 3031-0026.

CINEMA FRANCÊS

LEMBRANÇAS DO LÍBANO

Recém-chegada na loja Grifes & Design, a coleção Picasso, da Galeria Marc de Ladoucette, de Paris, incorpora obras do pintor andaluz Pablo Picasso. Os famosos desenhos e litografias do artista espanhol foram cuidadosamente selecionados para servirem de inspiração em itens como pratos, vasos, xícaras e pires. Todas as peças foram feitas à mão e decoradas por artesãos que mantêm viva a tradição da porcelana Limoges. O portfólio da Grifes & Design reúne mais de 6 mil itens de marcas consagradas como LLadró, Fabergé e Rosenthal. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 819, Jardim Paulistano, tel. 3062-1251.

Está em cartaz até o dia 21 no Centro Cultural Banco do Brasil a mostra Jacques Rivette – Já não somos inocentes, que reúne grande parte das obras cinematográficas do cineasta e crítico francês. Para muitos, Rivette é um dos mais importantes e influentes cineastas da Nouvelle Vague francesa, surgida na virada dos anos 50 para os anos 60. A programação inclui palestras, debates e a exibição de filmes dirigidos por Rivette, como A bela intrigante (de 1991), Quem sabe? (2001), História de Marie e Julien (de 2003) e Não toque no machado (2007). Entradas a R$ 4. Rua Álvares Penteado, 112, Sé, tel. 3113-3651.

O chef Samir Cauerk Moysés, que comanda a cozinha do restaurante Folha de Uva há mais de duas décadas, acaba de lançar o livro Do oriente para o ocidente. Com fotos apetitosas, o livro é dividido em duas partes. A primeira é de histórias sobre o Líbano, sua culinária e a saga de sua família, que imigrou para o Brasil. A outra parte do livro é formada por receitas retiradas diretamente do caderno escrito à mão pelo seu avô, que se instalou no Rio de Janeiro em 1901, onde criou o primeiro restaurante libanês no Brasil. O livro está à venda no restaurante. Rua Bela Cintra, 1.435, Jardins, tel. 3062-2564.

64 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

ANDALUZIA À MESA

fotos divulgação

O Estação Coworking é um espaço compartilhado de trabalho para quem procura flexibilidade e autonomia, fugindo do isolamento do home-office. O espaço favorece a sinergia entre os usuários. Com wi-fi em todos os ambientes, é possível trabalhar ao ar livre, em uma das mesas da área externa, ou em um dos dois salões

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

ESCRITÓRIO DA TURMA


Julho

DE OLHOS VENDADOS

CERVEJAS NO IPIRANGA

O restaurante Figo, em parceria com o Ateliê no Escuro, promove hoje à noite um jantar às cegas, onde se deixa a visão de lado e os outros quatro sentidos são estimulados em um evento diferente e extremamente divertido. A chef Luiza Hoffmann prepara menus que fazem com que os convidados tenham uma experiência sensorial divertida, saborosa e inesquecível. Os participantes são vendados e passam o jantar provando aromas e sabores desconhecidos. O tema de hoje é a rica e exótica comida paraense. Cada pessoa desembolsa R$ 169 por esta vivência. Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição, tel. 3044-3193.

Os sócios do bem-sucedido Ciao! Vino & Birra, no Paraíso, acabam de inaugurar no bairro do Ipiranga a Birreria La Legione, o mais novo boteco italiano da cidade. O cardápio é focado em bruschettas, sanduíches e antepastos como o funghi trifolati (cogumelos salteados ao pesto de manjericão e queijo cremoso). Há também pratos como os tortelli di limone recheados de emmenthal com limão-siciliano. Na carta de cervejas, são mais de 70 opções, entre rótulos importados e nacionais, como por exemplo a curitibana Bode Brown Hop Weiss e a mineira Wäls Petroleum. Avenida do Cursino, 111, Ipiranga, tel. 2935-6669.

23h às 29h

HOMENS-BALA O Shopping Tamboré recebe o GMAX, um estilingue capaz de arremessar pessoas a uma altura de até 55 metros. A atração fica no estacionamento do centro de compras até o dia 31. Desenvolvido na Nova Zelândia, o equipamento é considerado uma evolução do bungee jumping. Nele, um grupo de três pessoas se acomoda em uma estrutura de metal com assentos, cujas laterais são presas por duas cordas de borracha. As pessoas são atiradas e o equipamento produz o movimento de vai e vem a uma velocidade que pode chegar a 200 km/hora. Para participar, cada pessoa paga R$ 40. Avenida Piracema, 699, Tamboré, tel. 2166-9702.

17h às 23h

5h às 11h

terça 16

11h às 17h

QUERO ESSA MOZZA!

O recém-inaugurado Mozza traz para a Oscar Freire a atmosfera de casas de Roma e Milão onde a estrela do cardápio é um dos mais prosaicos e deliciosos símbolos da gastronomia italiana: a mozzarella de búfala. O cardápio assinado pelos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi mostra a versatilidade do laticínio em risotos, massas,

carpaccios e saladas. Oito variedades do queijo aparecem como opções de entradas e principais: a tradicional, a versão cereja, a bocconcini, a trança, a defumada, a marinada ao vinho tinto, a cremosa burrata e a flor de leite. Do forno à lenha saem calzones, pizzetas e cornicciones. Rua Oscar Freire, 439, Jardins, tel. 3863-5820.

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Julho

17 quarta

Minnie, Pato Donald, Pateta, Ariel, Sebastião, Úrsula, Aladdin, Jasmine, o Gênio, Woody, Buzz e Jessie. O musical é perfeito para toda a família e o público poderá dançar cantar e rir com os personagens. Ingressos de R$ 40 a R$ 150 à venda no site www.ingressorapido.com.br. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 4003-1212.

MARRONZINHO GOSTOSO

HOMEM VODCA

Em cartaz no Instituto Tomie Ohtake até o dia 21, a mostra Arquitetura brasileira vista por grandes fotógrafos apresenta obras referenciais do país através das lentes de grandes profissionais da imagem. Com 28 fotógrafos, onze dos quais brasileiros, a exposição conta com franceses e norte-americanos, além de um canadense, um argentino, dois alemães, dois italianos, um suíço, um espanhol e um ucraniano. Da seleção brasileira vale destacar os trabalhos de Bob Wolfenson, Cristiano Mascaro, Leonardo Finotti, Romulo Fialdini e Thomas Farkas. Entrada gratuita. Avenida Faria Lima, 201, Pinheiros, tel. 2245-1900.

O chef Fred Frank e a empresária Mariana Casarini são os sócios da Queen Brownie, quiosque especializado em brownies que vende quitutes em várias versões. As receitas foram desenvolvidas há mais de 20 anos, quando o chef trabalhava em Londres. Os ingredientes são guardados a sete chaves, mas sabese que ele utiliza chocolate de origem e muitos outros itens selecionados, o que garante uma textura e um sabor únicos ao doce. Ele está disponível nas versões com amêndoas, com pistache, de laranja, de café e tradicional (com nozes). Rua Treze de Maio, 1.947 (Shopping Pátio Paulista), Paraíso, tel. 3791-4198.

A vodca francesa Grey Goose acaba de escolher o novo embaixador da marca no Brasil. Tony Harion foi o escolhido para ocupar a posição em uma disputa que contou com mixologistas renomados como Alex Mesquita, Paulo Freitas, Matheus Zandoná, Junior WM, Daniel Lucas, Marcelo Serrano e Vitor Chien. Tony Harion é mineiro, sócio do Mixingbar e tem vivência como mixologista no Brasil e na França. Como Embaixador da Grey Goose, ele representará o universo sofisticado da vodca e será responsável por disseminar os produtos e história da marca, criar drinques exclusivos e conduzir treinamentos país afora.

66 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

FOTO & ARQUITETURA

fotos divulgação

No espetáculo Disney live!, em cartaz a partir de hoje e até o dia 21 no Teatro Bradesco, Mickey Mouse agita a plateia junto com as estrelas de Aladdin, A pequena sereia e Toy story. Os sucessos desses filmes são mixados em ritmos como rock, pop, reggae, hip-hop, jazz e country. Participam do show mais de 25 estrelas da Disney, como

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

FESTA DO MICKEY


Julho

FICA, VAI TER BOLO

VINHOS NO ITAIM

A Bolo à Toa é uma confeitaria onde à toda hora tem um bolo caseiro, gostoso e quentinho saindo do forno. Pode ser de coco, de cenoura, de chocolate, de iogurte com amora ou de fubá com goiabada, entre as dezenas de variedades produzidas por Renata Frioli, que cresceu aprendendo com sua avó, também boleira, essa arte. Elaborados com os melhores ingredientes, os bolos são para levar para casa inteiros e dividir com a família. Com o sucesso que o sobradinho de fachada corde-rosa vem fazendo no bairro de Pinheiros, vai ganhar em breve uma filial no Itaim. Rua Padre Carvalho, 103, Pinheiros, tel. 2857-4857.

O friozinho do inverno pede uma boa taça de vinho. A carta de bebidas oferece 110 rótulos, disponíveis nas 12 máquinas Enomatic do bar, onde os próprios clientes podem “sacar” com seus cartões eletrônicos doses de 30 ml, 60 ml ou 120 ml. E, para acompanhar os vinhos, o Bardega oferece pratos e petiscos como os bolinhos de pancetta com geleia de pimenta cumari, os gnocchi de batata assada ao molho de tomate com linguiça de javali e os espetinhos de rabada com purê de agrião. Para completar, no jardim dos fundos funciona um champanhe bar. Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim, tel. 2691-7578.

17h às 23h

RETRATOS DO LÍBANO A galeria Emma Thomas apresenta a exposição Tcharafna, individual de Gui Mohallem com um total de 13 obras, entre vídeos, fotografias e objetos. Esses trabalhos são fruto de uma estada no Líbano, terra-natal dos pais de Mohallem. A série aborda questões relativas a conflitos históricos e fortes traços de uma cultura local. Nas obras coexistem a beleza e o horror. O título é um termo de cumprimento similar a quando dizemos “Prazer em conhecê-lo”. A palavra “tcharafna”, contudo, está relacionada à honra – a melhor tradução seria “Estamos honrados”. Rua Estados Unidos, 2205, Jardins, tel. 3063-2193.

11h às 17h

5h às 11h

quinta 18

23h às 29h

PETISCO CAMPEÃO

O Bar do Berinjela foi o grande vencedor da edição 2013 do concurso Comida di Buteco. O estabelecimento fica no Tatuapé e participou pela primeira vez da competição. O petisco campeão foi o surpresa de berinjela, cuja massa é feita com o legume refogado com linguiça calabresa, misturada com parmesão ralado e depois empanada. O

pai do dono do bar era um feirante que vendia berinjelas na Zona Leste. Por conta do concurso, o movimento no bar – simples, pequenino e com paredes pintadas de “roxo berinjela” – triplicou. Mas vale a pena esperar e “conquistar” uma porção dos bolinhos, ainda feitos no capricho. Praça Vinte de Janeiro, 67, Tatuapé, tel. 2671-2992.

67


Julho

19 sexta

quatro jovens aprovados para a fase final do concurso para o cargo de juiz federal. Vindos de diferentes partes do país, eles se encontram sábado no Rio de Janeiro e precisam se apresentar para o exame oral perante a Banca dos Desembargadores na manhã de segunda-feira, mas nesse meio tempo enfrentam diversas situações inusitadas.

NY-LON

CENAS DE UM CASAMENTO

Não é de hoje que a tendência do animal print conquistou a moda e ganhou as ruas das cidades. Estampas com motivos de animais já se transformaram em verdadeiros clássicos nas roupas. Agora esse tipo de padronagem aparece com cada vez mais frequência na decoração, e a Le Lis Casa entra nessa onda lançando pratos, tigelas e enfeites de mesa com o desenho característicos das peles de zebras, girafas e onças. Inaugurada em 2005, a Le Lis Blanc Casa antecipou uma tendência onde moda e decoração convivem lado a lado em perfeita sintonia, uma influenciando a outra. Rua Haddock Lobo, 1.702, Jardins, tel. 3061-5666.

Em junho de 1939, o Rei George VI (Samuel West) e sua esposa, a Rainha Elizabeth (Olivia Colman), fizeram uma visita à propriedade do presidente Franklin D. Roosevelt (Bill Murray) na cidadezinha de Hyde Park, no norte do estado de Nova York. Enquanto isso, o chefe de estado norte-americano se apaixona cada vez mais por sua prima e amante eventual, Margaret Suckley (Laura Linney). Nenhum monarca britânico havia visitado os EUA antes, e Roosevelt tenta unir forças com o Reino Unido, às vésperas da Segunda Guerra Mundial. Esta é a sinopse do filme Um fim de semana em Hyde Park, que estreia hoje nos cinemas.

A principal estreia de hoje nos cinemas é a comédia O casamento do ano, dirigido e escrito por Justin Zackham (o diretor de Antes de partir). Na trama, Missy (Amanda Seyfried) e Alejandro (Ben Barnes) vão se casar. E, para agradar aos futuros sogros religiosos, os pais do noivo, divorciados há anos (Robert De Niro e Diane Keaton), devem fingir que estão juntos durante o casamento. Tudo piora quando eles descobrem que a mãe biológica do filho adotivo pretende ir ao casamento. Participam ainda do filme os atores Katherine Heigl, Robin Williams, Susan Sarandon e Topher Grace (o Eric do seriado That 70s’ Show).

68 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

É O BICHO!

fotos divulgação

Estreia hoje nos cinemas o longa O concurso, primeiro filme dirigido por Pedro Vasconcelos. Com um elenco encabeçado por Fábio Porchat, Danton Mello, Anderson Di Rizzi, Rodrigo Pandolfo, Nelson Freitas e Jackson Antunes, o filme tem ainda uma participação ultraespecial de Sabrina Sato. A comédia de erros narra a história de

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

CONCURSO TRAGICÔMICO


Julho

JAZZ À MESA NA PRAIA

DAS TIRINHAS AO PALCO

As melodias e harmonias do jazz inspiram os jantares enogastronômicos que o chef francês Patrick Ferry e convidados servem neste final de semana e no próximo na edição de inverno do Festival Harmonia dos Sabores, no Sofitel Guarujá Jequitimar. O evento recebe as chefs Flávia Quaresma e Ligia Karazawa para comandar a cozinha do restaurante Les Épices. Para participar de cada um dos jantares, o valor é R$ 295 por pessoa. O evento inclui ainda workshops gratuitos, apresentações musicais e sorteios de joias e vinhos. Avenida Marjory da Silva Prado, 1.100, Praia de Pernambuco, Guarujá, tel. 13 2104-2000.

Até o dia 27, com sessões aos sábados, à meia-noite, o espetáculo Parlapatões revistam Angeli é a atração no Espaço Parlapatões. O grupo teatral leva ao palco personagens do cartunista Angeli como Rê Bordosa, Meia Oito, Bob Cuspe e Os Skrotinhos, entre outros. A trilha sonora é de autoria de Branco Mello (dos Titãs) e de Émerson Villani (da Funk Como Le Gusta) e a direção é do parlapatão Hugo Possolo. A montagem é uma revista rock’n’roll que homenageia um artista ativo, criativo, polêmico, político e dono de um humor fino. Ingressos a R$ 40. Praça Franklin Roosevelt, 158, Consolação, tel. 3258-4449.

23h às 29h

O MUNDO DE LAURA A artista plástica curitibana Laura Miranda aborda em seu trabalho o embate entre sujeito e mundo, corpo e lugar. Nomos – termo que designa um caminho numa ampla extensão em torno do espaço urbano – foi o título escolhido pela artista para a sua exposição individual em cartaz somente até hoje na Dan Galeria, com desenhos, objetos e vídeos produzidos entre 2009 e 2012. Com formação em artes visuais e dança contemporânea e especialização em história da arte do século 20, Laura realiza trabalhos que conectam esses dois campos artísticos. Rua Estados Unidos, 1.638, Jardim América, tel. 3083-4600.

17h às 23h

5h às 11h

sábado 20

11h às 17h

FESTA DA LASANHA

A LaTutti Lasagneria, que faz sucesso em Pinheiros desde o ano passado, agora tem uma filial no Itaim. No novo endereço, a clientela pode consumir no local ou levar para casa o prato em oito versões: bolognesa toscana (com linguiça), bolognesa clássica (com ragu de carne), de espinafre, ao funghi, de quatro queijos (gruyère,

emmenthal, gorgonzola e parmesão), nordestina (com carne-seca desfiada e creme de mandioca), margherita (massa branca e massa verde intercaladas) e vegetariana (com massa verde, abobrinhas, berinjelas e mussarela de búfala). Rua Pedroso Alvarenga, 667, Itaim, tels. 3078-5551 e 3078-5546.

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Julho

DOCINHOS FAMILIARES

TURVA E RICA

Localizada perto da universidade PUC, a Madame Brigadeiro oferece deliciosos docinhos elaborados por Renata Meirelles. Especializada em ovos de Páscoa recheados de brigadeiro, ela criou esse misto de brigaderia e café. No total, são 40 versões do docinho – todas batizadas com os nomes de amigos ou familiares das proprietárias. A clássica, feita com chocolate em pó da marca Lindt, é homônima à mãe da proprietária: Madame Malu. A receita que leva frutas silvestres se chama Madame Ique, em homenagem ao filho Henrique. Aos domingos, a doceria funciona até as 18h. Rua Bartira, 427, Perdizes, tel. 3804-4722.

A divisão de bebidas do grupo LVMH acaba de lançar no Brasil a Belvedere Unfiltered, primeira vodca não filtrada do mundo. Produzida com o raro “diamond rye” (centeio diamante de Dankowskie – grãos raros da região da Mazóvia, na Polônia), a Belvedere Unfiltered é destilada quatro vezes e possui corpo cheio e elegante. No nariz, apresenta intenso aroma de marzipan, pão assado e noz tostada. O paladar é suave, com notas de caramelo, pão assado e um toque de mel. É refrescante e contém notas de sal e pimenta-branca. O final é longo e persistente. Está à venda nos melhores empórios da cidade ao preço de R$ 160.

23h às 29h

OBJETOS ICÔNICOS Termina hoje a exposição de Isamu Noguchi (1904-1988) no Instituto Tomie Ohtake. O artista pode não ser muito conhecido no Brasil, mas suas luminárias em papel são peças familiares em residências do mundo todo. De pai japonês e mãe norteamericana, Noguchi notabilizou-se por sua produção multidisciplinar, misturando escultura, desenho industrial e cenografia para teatro e dança. Entre as 44 obras expostas há luminárias, móveis, desenhos, objetos e esculturas em granito, cerâmica, már more, madeira e bronze. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (entrada pela rua Coropés), Pinheiros, tel. 2245-1900.

11h às 17h

5h às 11h

21 domingo

A banda pop Hanson volta a São Paulo para apresentar hoje à noite o show de sua turnê Anthem World Tour. O trio, formado pelos irmãos Isaac (guitarra, piano e vocais), Taylor (bateria e vocais) e Zac (bateria, piano, guitarra e vocais), originários da cidade de Tulsa, no estado norte-americano de Oklahoma, fez muito sucesso

70 | 29HORAS | Julho 2013

no final dos anos 90 com hits como Mmmbop e Save me, quando tinham entre 11 e 16 anos de idade. Nessa passagem pela cidade, eles tocam e cantam no palco do Credicard Hall, com ingressos entre R$ 160 e R$ 370 à venda pelo site da www.ticketsforfun.com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

fotos divulgação

17h às 23h

CRESCIDINHOS


Julho

segunda 22 INSIDE THE ACTOR’S STUDIO

5h às 11h

SOPAS RICAS

O Instituto Stanislavsky, no bairro de Higienópolis, sedia de hoje até o dia 28, das 10h30 às 23h, o 2º Festival Internacional de Atuação. Durante uma semana, amantes do cinema e do teatro vindos de todas as partes do Brasil terão contato com grandes profissionais, como Eric Sherman, fundador da Yale Film Society e consultor dos estúdios Paramount e Universal; Martin Puchner, diretor e professor de literatura da Harvard University, e Marjo Riikka Makela, diretora do Chekhov Studio International, atriz, diretora e professora de interpretação. Rua Coronel José Eusébio, 37, Higienópolis, tel. 3969-0347.

11h às 17h

NUEVOS POSTRES A Freddo está com novidades. Além dos já famosos sorvetes no copinho e na casquinha e dos batidos, a marca argentina lança três sabores de sundae. O de doce de leite tem pedaços de brownie, sorvete de doce de leite, calda de chocolate e chantili. O de suspiros, além dos próprios, traz sorvete de chocolate, sorvete de doce de leite, calda de framboesa e gotas de suspiros para decorar. O de frutas vermelhas também vem com suspiros, cobertos por sorvete de morango, calda de frutas vermelhas e chantili. Cada um custa R$ 11,90. Travessa Casalbuono, 120 (Shopping Center Norte), Vila Guilherme, tel. 2089-0381.

17h às 23h

Por conta do inverno, o Tasca do Zé e da Maria incluiu três sopas em seu cardápio: o já clássico caldo verde, a sopa de frutos do mar e a curiosa sopa de pedra, que tem uma história interessante. Reza a lenda que um frade, ao chegar numa casa, pediu aos donos que lhe emprestassem uma panela e a cozinha para preparar uma sopa de água e pedra. Enquanto fazia o caldo, ele pedia aos anfitriões outros ingredientes para “temperar” a receita. Aos poucos, foi acrescentando ervas, chouriço, toucinho, batatas e feijão. Assim nasceu essa sopa, cujo nome sugere algo pobre, mas que é substanciosa e rica em sabor. Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros, tel. 3062-5722.

23h às 29h

MESSAGE IN A BOTTLE Hoje é o último dia para os frequentadores do bar Tiro Liro verem a exposição de garrafas de uísque com intervenções do cartunista Paulo Caruso. Ele registrou com sua caneta, seu olhar e seu humor afiado alguns dos grandes acontecimentos do mundo e do Brasil em garrafas de Black & White durante os bate-papos regados a scotch que mantém semanalmente no local com seus amigos. Os rótulos em exposição trazem charges e piadas produzidos pelo cartunista e agora reunidos pelos proprietários do estabelecimento. Às segundas-feiras, o bar costuma funcionar até a 1h. Rua Cotoxó, 1.185, Pompeia, tel. 3868-2551.

71


Julho

23 terça 11h às 17h

MINEIRA EM SÃO PAULO

AULA DE CHOCOLATE

Após 16 anos na Vila Olímpia, o Casinha Mineira reabre na Bela Vista. Nessa nova fase, a chef Maria Inês segue à frente da cozinha dividindo espaço com seu filho, o também chef Pablo Horta. Dentre as opções de petiscos, há pastéis de angu com queijo e porções de torresmo, linguiça acebolada e mandioca frita. Os pratos principais ganham nomes como mexe-mexe mineiro, trem bão, mineiro metido a besta, boi ralado e picadão. Há também clássicos como o pernil tropeiro e a vaca atolada (costela de boi na panela com mandioca cozida, arroz, tutu e couve). Rua São Carlos do Pinhal, 445, Bela Vista, tel. 3266-5208.

17h às 23h

CHICHA NA POMPEIA A La Sangucheria, especializada em sanduíches peruanos, incluiu em seu cardápio um drinque típico do Peru: a chicha. Preparado à base de milho roxo, canela, cravo, limão e sucos de abacaxi e maçã, ele está disponível em duas versões. A nuestra chicha (R$ 5) é não alcoólica. Já a chicha e pisco leva o destilado de uvas típico dos Andes em sua receita e sai por R$ 14. Além dos sanduíches, o menu traz comidinhas típicas, como salteñas, empanadas e os tamalitos de la señora Vilma, um clássico feito com milho andino e frango orgânico pela cozinheira peruana Dona Vilma. Rua Tucuna, 689, Pompeia, tel. 3872-1625.

72 | 29HORAS | Julho 2013

A Barry-Callebaut, a maior fabricante de chocolates gourmet do mundo, acaba de abrir uma escola de ponta especializada em chocolate aqui em São Paulo. A Chocolate Academy ocupa um andar inteiro na Avenida Paulista, tem cozinha industrial de última geração, bancadas com tampo de mármore para temperagem do chocolate e auditório. As aulas práticas têm turmas de, no máximo, oito alunos. As teóricas podem ter até 25 participantes. Os preços vão de R$ 90 a R$ 1.900. E os professores são todos de nível internacional, como o premiado Josep Ribé, que de hoje ao dia 25, vai ensinar técnicas da chocolateria da Espanha. Avenida Paulista, 1.048, 12º, Bela Vista, tel. 2123-7302.

fotos divulgação

5h às 11h

23h às 29h

AMARGOR ÚNICO A importadora Interfood traz da Bélgica para o Brasil o novo lote da cerveja Duvel, a Tripel Hop. O produto é uma edição limitada produzida uma vez ao ano com três diferentes variedades de lúpulos, nunca repetidos de um ano para outro, o que gera um amargor, um sabor e um aroma peculiar e único. A edição 2013 da cerveja contará com o lúpulo japonês Sorachi Ace. Por ser uma cerveja rara, a procura é elevadíssima nos bares, nas lojas especializadas e entre os apreciadores de cervejas especiais. Ela está sendo vendida a preços que variam de R$ 25 a R$ 35. Para mais informações, acesse www.todovino.com.br.


Julho

quarta 24 TAPETES DO ORIENTE

5h às 11h

JOIAS GÊMEAS

A Doural Home & Design acaba de receber uma coleção de tapetes exclusiva, com peças trazidas da Índia e do Nepal. Elas possuem características únicas e são de excelente qualidade, ideais para o décor de ambientes atuais e que combinam com um toque de exotismo. Os tapetes estão disponíveis em uma grande variedade de desenhos e texturas, são de manutenção fácil e de alta durabilidade. Produzidos artesanalmente, contam com estampas e padronagens exclusivas desenvolvidos por designers europeus em sintonia com as últimas tendências.Alameda Gabriel Monteiro Silva, 795, Jardim Paulistano, tel. 3062-4171.

11h às 17h

LÍNGUA DO BRAGA O Museu da Língua Portuguesa abre ao público a exposição Rubem Braga – O fazendeiro do ar, mostra interativa que comemora o centenário do autor e reúne textos, documentos, correspondências, desenhos, pinturas, fotografias, objetos, depoimentos em vídeos e publicações, para que os visitantes – em especial as novas gerações – possam mergulhar no universo deste grande escritor. Nascido em 12 de janeiro de 1913, em Cachoeiro de Itapemirim, Rubem Braga elevou a crônica à potência máxima na literatura brasileira. Ingressos a R$ 6 (aos sábados, a entrada é gratuita). Praça da Luz s/n˚, Bom Retiro, tel. 3322-0080.

23h às 29h

A festa Popload Gig traz ao Brasil a banda americana The Breeders, em show comemorativo de vinte anos do lançamento do álbum Last splash. Turnê concorridíssima, chegou a ter os ingressos esgotados em dois min utos em Nova York. A apresentação no Brasil acontece no Cine Joia. Breeders é formada pelas irmãs gêmeas Kim Deal (baixista da banda Pixies) e Kelley Deal, pela baixista Josephine Wiggs e pelo baterista Jim Pacpherson. A banda já tocou duas vezes no Brasil: no Curitiba Pop Festival, em 2003, e no festival Planeta Terra, em 2008. Ingressos a R$ 200. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

17h às 23h

QUARTAS BORBULHANTES O hotel Emiliano criou um happy hour para as mulheres. Todas as quartas, a partir das 17h, elas podem se reunir e conhecer melhor um determinado rótulo de champanhe. Nesses encontros, haverá uma aula com um sommelier. A cada duas taças, as clientes ganham um aperitivo do menu e, a cada garrafa, a cortesia é um aperitivo de caviar. No cardápio, há torradas de tartare de filé-mignon com mostarda, de atum marinado com sementes de gergelim e de salmão defumado com ciboulette. O champanhe de hoje é o Deutz, e na quartafeira que vem é a vez do Laurent-Perrier. Rua Oscar Freire, 384, Jardins, tel. 3064-4390.

73


Julho

PIC NIC EM PINHEIROS

DRINKS ON WHEELS

O restaurante Picnic Gastronomia funciona em sistema de bufê com delícias preparadas pela jovem chef Julia Pimenta. O mix de pratos quentes e frios, ao valor de R$ 30 por pessoa, muda a cada dia da semana. A ênfase é na comida caipira, mas há referências da culinária árabe e da cozinha contemporânea. O bufê pode ter galinhada, canjiquinha de milho com costelinha de porco, carpaccio de abóbora e pernil com pão de queijo. Como sobremesa, o pudim de leite com raspas de doce de leite é simplesmente sensacional, assim como o brownie de chocolate belga servido com sorvete de pistache e calda “puxa”. Rua dos Pinheiros, 808, Pinheiros, tels. 3081-4064 / 3081-4064.

O Rock’n Cycles está ainda mais completo. O estabelecimento que une hamburgueria, loja de roupas e uma oficina de customização de motos acaba de ganhar um bar. O novo espaço tem decoração rústica e um confortável lounge. A programação musical foca no rock´n’roll, de quarta a sexta-feira, com clássicos dos anos 70, e nas noites Bluegrass, com música negra, jazz e blues. Na parte externa, decorada com grafismos de arte urbana, as mesas são ideais para um drinque no final de tarde. Há também uma mesa de snooker com vista para a oficina de customização de motos. Rua Tabapuã, 1.348, Itaim, tel. 3071-2118.

23h às 29h

QUIMONOS NO PALÁCIO Parte de uma rara coleção de 400 luxuosos quimonos do acervo do Museu Histórico da Imigração Japonesa do Brasil (MHIJB) está em exibição no Palácio dos Bandeirantes, sede do governo do Estado. A exposição Aarte dos quimonos e as gravuras japonesas do acervo artístico dos palácios marca os 105 anos da imigração japonesa no Brasil, comemorada em junho, quando o navio Kasato Maru desembarcou em Santos a primeira leva de imigrantes. Ao lado dos 30 quimonos está exposta uma série de 30 ukiyo-e, gravuras produzidas no Japão, no século 19. Entrada gratuita. Avenida Morumbi, 4.500, Morumbi, tel. 2193-8282.

11h às 17h

5h às 11h

25 quinta

Até o dia 18 de agosto, acontece mais uma edição do Festival de Sopas do Ceagesp. Cada visitante paga R$ 26,90 e poderá provar os cinco sabores disponíveis e renovados semanalmente. Toda quarta-feira é dia de canjica; às quintas é servido creme de pinhão com cream cheese e, aos domingos, tem sopa de chocolate

74 | 29HORAS | Julho 2013

com frutas. As já tradicionais sopa de cebola e sopa de cebola gratinada são fixas no cardápio. Entre as receitas que se revezam no menu há a de bacalhau com taioba, a de mandioca com costela e a de tomate com macarrão. Para acompanhar, há uma grande variedade de pães e temperos. Avenida Dr. Gastão Vidigal, 1.946, Vila Leopoldina.

fotos divulgação

17h às 23h

SOPAS NO CEAGESP


Julho

sexta 26 SEM AÇÚCAR E SEM CULPA

5h às 11h

ALMOÇO BOM

A Linea, marca especializada em produtos light, acaba de lançar três chocolates zero. As barrinhas de 30 g estão à venda nas melhores delicatessens, supermercados e farmácias da cidade nas versões ao leite, dark (50% cacau) e branco. O chocolate é adoçado com sucralose (adoçante derivado da cana-de-açúcar) e conta com 140 calorias – em média – por tablete. Quem os experimenta praticamente não percebe que aquele chocolate se trata de um produto diet, sem a adição de açúcar. No caso do chocolate branco, fica impossível mesmo perceber a diferença. O preço sugerido é de R$ 5,99.

17h às 23h

GOD SAVE THE QUEEN Termina hoje no teatro da Livraria da Vila no Shopping Iguatemi JK a temporada do espetáculo A kind of magic. O show é uma homenagem à banda britânica Queen. A apresentação foi criada para agradar em cheio aos apreciadores de um bom rock. No repertório, estão presentes sucessos como Bohemian rhapsody, Somebody to love e We will rock you, entre outros tantos, que são interpretados por um trio de músicos e mais sete vozes, em uma leitura musical que surpreende e cativa a atenção da plateia. Os ingressos estão à venda por R$ 50. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 5180-4790.

11h às 17h

Conhecido pela sua grande variedade de cervejas, o Coisa Boa agora leva de segunda a domingo a atmosfera e o clima de boteco para o horário de almoço. O menu capricha nas comidinhas caseiras, com pratos fixos como estrogonofe, filé à parmegiana e bifinho acebolado com arroz, feijão, ovo estrelado, farofa e fritas. A cada dia há ainda opções que se revezam, como a bracciola com purê de batatas, o frango com legumes ao curry e arroz negro, a lasanha de abobrinha com cream cheese, o creme de abóbora com carne seca e o filé de peixe com molho de camarão e fritas. Às quartas e sábados, a casa serve uma gostosa feijoada. Rua Pedroso Alvarenga, 909, Itaim, tel. 3073-0773.

23h às 29h

DURO DE MATAR Chega aos cinemas hoje mais um filme da saga do mutante Wolverine, interpretado pelo australiano Hugh Jackman. Em Wolverine: Imortal, nosso herói, deprimido devido à morte de Jean Grey (Famke Janssen), vaga por bares e becos, sem gosto pela vida. Procurado por um homem que teve sua vida salva por ele no passado, Wolverine viaja ao Japão para vê-lo. Lá recebe uma oferta tentadora: em gratidão por tê-lo salvo, o tal homem oferece ao nosso herói a possibilidade de tornarse mortal. Wolverine aceita a oferta, sem imaginar que os vilões Samurai de Prata e Viper apenas aguardavam esta oportunidade para matá-lo.

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Julho

27 sábado

detentor do título de Meilleur Ouvrier de France. A casa possui também uma cozinha-ateliê onde são ministrados cursos de gastronomia e um espaço para eventos. Nas prateleiras de seu empório encontram-se ainda produtos como azeites, geleias, vinhos, queijos e carnes premium. Rua Afonso Braz, 511, Vila Nova Conceição, tel. 2387-0019.

CARIOCAS EM HIGIENÓPOLIS

BALADA NA MONTANHA

Uma boa dica para esses dias de inverno é a feijoada que o restaurante português A Bela Sintra serve aos sábados, das 12h às 17h. Ao preço de R$ 85 por pessoa, o serviço é totalmente personalizado: o cliente recebe um folhetim com a lista de ingredientes da feijoada e assinala os pertences que deseja em seu guisado, com opções como costelinha, carne-seca e outros cortes suínos. A feijoada é empratada conforme as escolhas e acompanhada por arroz, farofa, couve, linguiça grelhada e bifana à portuguesa (lombinho de porco fatiado e dourado na frigideira). Rua Bela Cintra, 2.325, Jardins, tel. 3891-0740.

O grupo vocal Os Cariocas canta música popular misturando polifonia e efeitos rítmicos. Em 1962, participou do show O encontro, na boate carioca Au Bon Gourmet, ao lado de Tom Jobim, Vinícius de Moraes e João Gilberto. Músicas como Samba do avião, Samba de uma nota só, Corcovado e Garota de Ipanema formavam o repertório. Baseados nesse show histórico, Severino Filho (piano e voz), Eloi Vicente (violão e voz), Neil Carlos (baixo e voz) e Fábio Luna (bateria e voz) prestam uma homenagem a Tom & Vinícius hoje na Tom Jazz. Ingressos de R$ 85 a R$ 100. Avenida Angélica, 2.331, Higienópolis, tel. 3255-3635.

Em seu terceiro ano de operação, a Disco Club de Campos do Jordão armou um line up especial para a temporada de inverno. A casa recebe no mês de julho DJs convidados para fazerem a pista bombar. Entre eles, vale destacar nomes como o de DJ Milk, DJ Puff, DJ Carlo Dall Anese e DJ Tom Keller. Na noite deste sábado, as pick ups serão comandadas por DJ André Vasco e Marcos Maria, sócio da casa. Eles pilotam a festa de encerramento Disco for Friends e se revezam tocando hits de house music, pop, R&B e rock. Rua Djalma Forjaz, 93 (subsolo do Shopping Aspen Mall), Capivari, Campos do Jordão, tel. 11 3078-0404.

76 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

FEIJOADA SOB MEDIDA

fotos divulgação

Inaugurada em 2010, a boulangerie Marie-Madeleine é uma butique gourmet que produz pães artesanais, como croissants e baguettes, além de produtos de pâtisserie e rotisserie. A casa elabora seus pães pelo processo de fermentação natural com um levain exclusivo de mais de 40 anos cultivado pelo boulanger francês Jean-Louis Clément,

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

TUDO PARA UM BOM DIA


Julho

CHÁCARA E GRANJA PAULISTANAS

CACHAÇA EXCLUSIVA

Recém-inaugurado na divisa dos bairros de Chácara Santo Antônio e Granja Julieta, o restaurante Casa Santo Antônio é o novo empreendimento de três exfuncionários do Grupo Fasano. Essa origem se manifesta no ambiente sóbrio e no cardápio focado nas delícias da cozinha italiana. Prove as bruschettas de brie, presunto cru e rúcula e as caprichadas massas, como o nhoque à bolonhesa e o spaghetti com camarões e legumes. Se quiser algo mais substancioso, experimente a batuta de filé com sálvia e presunto cru, que lembra um saltimbocca. Avenida João Carlos da Silva Borges, 764, Granja Julieta, tel. 4328-6205.

Agora o Bar Pirajá tem sua cachaça da casa, uma bebida produzida especialmente para seus frequentadores. A Cachaça Pirajá é feita em Paraty (RJ), seguindo a tradição local de fazer aguardente há quase cinco séculos: a cana de açúcar é moída pela força de rodas d’água, a garapa passa por um processo de fermentação natural e paciente até que atinja o ponto ideal, e a destilação é feita em alambiques de cobre. Tudo isso acontece em um engenho comandado pela quinta geração de uma família de alambiqueiros que destila pinga da boa desde 1803. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 64, Pinheiros, tel. 3815-6881.

23h às 29h

QUE MÁRIO? Termina hoje no Itaú Cultural a Ocupação Mário de Andrade. Sob a curadoria de Silvana Rubino, a mostra destaca a faceta de gestor cultural do escritor e poeta, que dirigiu o Departamento de Cultura da Municipalidade de São Paulo (DC) nos anos 30. No total, estão expostos cerca de 400 itens, entre cartas, filmes, fotografias e objetos, nunca antes reunidos em um só conjunto. Audiovisuais exibem trechos dos filmes que ele fez em expedições pelo Brasil profundo – regiões longínquas dos sertões do Norte e Nordeste brasileiros. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1776.

11h às 17h

5h às 11h

domingo 28

17h às 23h

GENERATION GAP

A peça Uma vida no teatro, em cartaz no Teatro Vivo, narra a trajetória de dois atores, um velho e um jovem, que durante um período de suas carreiras trabalham juntos e vivenciam inúmeros sucessos e fracassos. O texto é de David Mamet e a direção é de Alexandre Reinecke. O espetáculo é dividido em cenas – ora divertidas, ora comoventes – que

se passam dentro de locais ligados diretamente ao ofício dos atores de teatro, como salas de ensaio, coxias e camarins. O veterano Robert, de 70 anos, é encarnado por Francisco Cuoco, enquanto o jovem e promissor John é interpretado por Ângelo Paes Leme. Ingressos de R$ 50 a R$ 60. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 860, Brooklin, tel. 97420-1520.

77


Julho

29 segunda

acompanhados por foie gras ou preparados com manteiga e sálvia e os agnolotti dal plin, recheados com carne assada e servidos com molho do assado ao perfume de sálvia. Entre as carnes, o destaque é a costela bovina, braseada 48 horas no vinho tinto e servida com purê de batata-doce e cebolinha. Rua Costa Carvalho, 138, Pinheiros, tel. 3031-7110.

EM CASA É MAIS GOSTOSO

VODCA E ARTE

Uma galeria inovadora e aberta, onde o valor da arte não é ditado por modismos ou pelos interesses do mercado. Vale a qualidade e a coerência dos artistas, sejam eles jovens ou consagrados. Essa galeria é a Arterix. Um espaço contemporâneo, projetado pelo arquiteto Felippe Crescenti. No momento em que a arte no Brasil vive um “boom”, com preços estratosféricos, a Arterix oferece arte de qualidade a valores acessíveis. É uma porta de entrada, livre e sem preconceitos. E o leque de suportes é amplo – pintura, fotografia, gravura, escultura, desenho etc. Praça Benedito Calixto, 103, Pinheiros, tel. 3086-0783.

Para quem não conseguiu um tempinho para ir ao cinema no fim de semana, a dica é Amor pleno, novo filme do cineasta Terrence Malick (diretor de A árvore da vida, Cinzas no paraíso e Além da linha vermelha). Com elenco multiétnico encabeçado pelo norte-americano Ben Affleck, a inglesa Rachel McAdams, a ucraniana Olga Kurylenko e o espanhol Javier Bardem, a produção conta a história de um homem que, depois de um casamento fracassado com uma europeia, se reencontra com uma mulher de sua cidade natal – Oklahoma – e vive um amor... pleno! No filme, o galã Bardem interpreta um padre.

A vodca sueca Absolut lançou recentemente o Absolut 2140 com exclusividade para o Brasil. Este projeto pioneiro traz uma antologia ilustrada dividida em quatro volumes que conta o desenrolar da experiência da população humana no ano de 2140, com o impacto da tecnologia, internet e mídias sociais. As obras contam com 20 escritores brasileiros, selecionados pelo escritor Joca Reiners Terron, e 50 artistas internacionais. A distribuição é gratuita em galerias de arte, lojas conceito, faculdades de artes, centros culturais, bares e restaurantes, como por exemplo a Cartel 011, a Japonique e a Escola São Paulo.

78 | 29HORAS | Julho 2013

23h às 29h

ARTE DESCOMPLICADA

fotos divulgação

O Ella é um pequeno restaurante recém-inaugurado no bairro de Pinheiros. Lá, o chef Alexandre Romano, ex-Fasano, prepara pratos da cozinha italiana, como o tradicional e rústico bigole, feito em uma máquina de cobre trazida da região do Vêneto e servido com ragu de pato. Outras boas pedidas são os tortelli de beterraba

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

ELLA E VOCÊ


Julho

SENTE-SE BEM

FENôMENO ECLÉTICO

A poltrona Letizia, projetada por Gastone Rinaldi em 1954, passa a compor o portfólio da marca italiana Poltrona Frau, que tem uma loja no Jardim Europa. Apresentada no último Salão do Móvel, em Milão, a peça traduz em suas formas orgânicas o estilo dos anos 1950. Toda sua elegância é retratada em linhas suaves e harmônicas. A estética e funcionalidade não se separam e são percebidos no assento confortável e acolhedor. Com estrutura em aço moldado, o móvel tem enchimento em espuma de poliuretano e cintos elásticos para as molas do assento e do encosto. Avenida Europa, 385, Jardim Europa, tel. 3087-1234.

Um dos maiores fenômenos musicais da atualidade, a banda norteamericana Paramore se apresenta hoje à noite no palco do Espaço das Américas, dentro da plataforma Live Music Rocks Concert Series. O Paramore tornou-se uma febre mundial com um som que desafia as definições, misturando pop, rock, punk, country e alternativo. Formado em 2004 no estado norte-americano do Tennessee, o trio já vendeu milhões de cópias de CDs no mundo todo e tem mais de 24 milhões de seguidores no Facebook. Os ingressos de R$ 220 a R$ 360 es tão à venda pelo site www.livepass.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 4003-1527.

17h às 23h

RETRATOS DE FREUD Consagrado como um dos mais importantes artistas da atualidade, o neto do psicanalista Sigmund Freud põe em relevo a arte do retrato, fio condutor de seu trabalho na exposição Lucian Freud – Corpos e rostos. Em cartaz no Masp, a mostra tem como centro a sua obra gráfica, expressa em 44 gravuras acompanhadas por seis pinturas e 28 fotos do artista alemão e de seus modelos no ateliê, clicadas por David Dawson, assistente de Lucian. Em cartaz de terça a domingo até 13 de outubro, das 10h às 18h (às quintas, até as 20h). As entradas custam R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

11h às 17h

5h às 11h

terça 30

23h às 29h

NOVA ROYAL

Após sete anos no centro da cidade, a Royal se mudou para a Vila Olímpia, num espaço com o dobro da capacidade do endereço anterior. A ideia do empresário Marcus Buaiz é proporcionar cada vez mais conforto para que seus frequentadores possam curtir as atrações especiais que se apresentam no club, como

Ja Rule, Seu Jorge, Mr. Catra, Preta Gil e Naldo. Nessa nova fase, Buaiz tem como sócios André Rubini, José Lopes e Fred Lengyel, do nos do Villa Mix, do Santa Aldeia e do bar Zé Bonito. O novo espaço tem cinco camarotes e, no andar superior, uma sala VIP. Rua Quatá, 460, Vila Olímpia, tel. 3169-7235.

79


Julho

31 quarta 11h às 17h

ARTE & PROBLEMÁTICA

BOMBAS BOMBANDO!

Para o paulistano Paulo Whitaker, a maneira de um artista manter seu trabalho fresco é criando problemas novos para serem resolvidos. Sua exposição em cartaz até o dia 3 de agosto na Galeria Marília Razuk é o resultado das problemáticas propostas por ele mesmo para a reinvenção permanente de sua obra. Um conjunto de 20 pinturas e desenhos de sua autoria formam a mostra O sempre, o todo, o não sei. Ao lado de telas de grandes dimensões, expõe também desenhos em papéis pequenos, que mostram sua versatilidade e sua a busca por diferentes resultados. Rua Jerônimo da Veiga, 62, Itaim, tel. 3079-0853.

17h às 23h

SOPAS SINO-PERUANAS O restaurante Chifa Wok apresenta opções de sopas e caldos da culinária chifa para as noites frias de inverno. Misturando temperos peruanos e chineses, as receitas são exóticas e calientes. O cardápio oferece quatro opções: a sopa wantan, feita de frango, gengibre e trouxinhas wantanes recheadas; a sopa siu kao, indicada para os fãs de frutos do mar, com camarões, porco assado, shitake e gengibre; a sopa womin, com caldo de pato, frango, porco e macarrão chinês; e, por fim, a sopa de carne e misso, com macarrão e pimentas perua nas. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 513, Vila Olímpia, tel. 4324-7868.

80 | 29HORAS | Julho 2013

A Confeitaria Dama promove seu primeiro Festival de Éclairs. Até o início de agosto, a vitrine da loja em Pinheiros estará repleta de éclairs em 10 sabores diferentes. Além dos já tradicionais creme e chocolate, oito versões foram desenvolvidas especialmente para a ocasião: pistache, café, limão-siciliano, creme de avelã, prestígio, damasco com chocolate, doce de leite e nozes. As éclairs têm cerca de 10 cm de cumprimento – tamanho ideal para caberem em caixas com cinco unidades (R$ 25). Com massa choux leve e aerada, cada unidade está sendo vendida a R$ 5,80. Rua Ferreira de Araújo, 376, Pinheiros, tel. 5182-5088.

fotos divulgação

5h às 11h

23h às 29h

PEPINOS E ROSAS Curte um bom gim? Então experimente agora o escocês Hendricks, trazido para o Brasil pela William Grant & Sons. Lançado em 1999, surpreendeu ao propor que o clássico coquetel gim-tônica fosse servido num copo largo que, em vez do usual limão, tivesse uma rodela de pepino na borda. O pepino, ao lado das pétalas de rosa e do zimbro, é usado na produção do Hendricks, que tem um sabor bem característico. Seu rótulo vintage e sua garrafa, toda preta, remetem a vidros antigos de remédio. À venda em empórios como a Casa Santa Luzia, a garrafa com 700 ml custa R$ 184. Alameda Lorena, 1.471, Jardins, tel. 3897-5000.


Editora Betel

Fachada da Editora, no bairro de Madureira

A Editora Betel tem o objetivo de desenvolver, editar e vender projetos que atendam às necessidades de seus clientes, buscando continuamente o aprimoramento de seus funcionários com ações que possibilitem conteúdos relevantes para a sociedade brasileira. Fundada no dia 1º do mês de maio de 1991, no bairro de Madureira, Rio de Janeiro, começou a editar e distribuir os melhores textos de educação cristã, servindo como instrumento de transformação social.

Há mais de 20 anos, tem se destacado no mercado editorial como uma empresa que honra seus compromissos tributários, valoriza a ética cristã, se importa com a sua própria história, se empenha na satisfação dos seus clientes, investe na excelência de seus produtos, na responsabilidade com o social e, sobre, tudo, na socialização do conhecimento. Com empenho, tem cultivado a mentalidade assegurada de um comportamento socialmente ecológico responsável, incentivando seus funcionários, dentro e fora do ambiente de trabalho, a terem também sua parcela de responsabilidade. Com seus produtos sendo distribuídos em todo o território nacional, ela se orgulha por publicar e promover milhares de periódicos, com conhecimento de alta qualidade para capacitar e edificar os seus leitores. Por isso, com grande satisfação apre-

senta mais uma obra literária intitulada: “Do monturo Deus ergue um vencedor” - que conta uma história de superação, onde cada leitor vai conhecer os dissabores de Rubens Teixeira. Após receber de um professor a alcunha de semi-idiota, olhou para o alto crendo que os Céus lhe abririam as portas para um futuro cheio de glórias. Munido de uma fé inabalável, ele acabou alcançando o destino tal como havia contemplado. Esta magnifica obra biográfica servirá de inspiração a todos os que almejam vencer na vida. Rubens Teixeira é doutor em Economia, pela UFF; mestre em Engenharia Nuclear, pelo IME; pósgraduado em Auditoria e Perícia Contábil, pela UNESA; Engenheiro de Fortificação e Construção, pelo IME; formado em Direito, pela UFRJ; Bacharel em Ciências Militares, pela AMAN. É Diretor Financeiro e Administrativo da Petrobras Transporte S.A. - TRANSPETRO, analista do Banco Central do Brasil, professor universitário, oficial da reserva do Exército, membro da Associação dos Diplomados da Escola Superior de Guerra (ADESG), articulista, palestrante e participa de debates radiofônicos e televisivos em diversas emissoras no território nacional. Portanto, boa leitura com mais esse sucesso de vendas da Editora Betel!

Rubens Teixeira, autor do mais recente lançamento da Editora Betel


29h viajando com..

O Le Marché des Enfants Rouges, o mercado mais antigo de Paris, aberto em 1615, é um dos endereços favoritos de Ida Frank

À frente dos restaurantes Due Cuochi, Le Marais Bistrot e Rive Gauche Cuisine, em São Paulo, Ida tem uma história que mistura duas paixões: a sociologia e a gastronomia. Baiana de nascimento e com ascendência suíça, Ida formou-se em sociologia e foi ativista política nos anos 70, quando chegou a ser presa. Depois foi vereadora e presidiu o Conselho Estadual dos Direitos da Mulher. Por causa de um amor, largou a política e viveu em Paris por doze anos, onde cursou a famosa escola de gastronomia Lenôtre e redescobriu seu dom para a cozinha. Quando retornou, abriu o Maria’s, que mais tarde deu lugar ao Due Cuochi Cucina, no Itaim Bibi. Inaugurou a filial no Shop. Cidade Jardim e, em 2009, abriu o francês Le Marais Bistrot, sonho antigo. No final de 2012, mais uma realização: o Rive Gauche Cuisine, também no Cidade Jardim. Apaixonada por Paris, onde mantém um pequeno apartamento no Marais, a restauratrice fala de seus prazeres na cidade-luz.

82 | 29HORAS | Julho 2013

5h às 11h “Depois de um café na Coupoule, gosto de andar pelas ruas. Aprendi a falar francês frequentando feiras, açougues e boulangeries. Um mercado adorável é o Le Marché des Enfants Rouges, o mais antigo de Paris, cheio de delícias. Só não abre na segunda”. La Coupole – www.lacoupole-paris.com Le Marché des Enfants Rouges – 39 Rue de Bretagne

11h às 17h “Da área da bistronomia, eu adoro o Le Comptoir du Relais, do chef Yves Camdeborde, sempre cheio. No almoço, o segredinho é ir depois das 14h, que você consegue mesa. Uma dica para os amantes dos queijos: a loja Barthélémy, onde você encontra os melhores queijos da França”. Le Comptoir du Relais – 9 Carrefour de L’Odeon Barthélémy – 51 Rue de Grenelle

17h às 23h “Gosto muito de ópera, por isso adoro ir à Bastille, maravilhosa. Para jantar, recomendo dois lugares: Au Moulin à Vent, de cozinha tradicional francesa, e o Ralph Lauren, cheio de gente bonita, e que serve ótimas carnes”. Bastille – www.operadeparis.fr Au Moulin à Vent – 20 Rue des Fossés Ralph Lauren – 173 Boulevard Saint Germain

23h às 29h “Para ir em turma ou a dois, o Aux Trois Mailletz, piano-bar que fica no Quartier Latin, é muito animado. Já um lugar ótimo para ouvir jazz é o New Morning, ideal para terminar bem a noite”. Aux Trois Mailletz – www.lestroismailletz.fr New Morning – www.newmorning.com

fotos divulgação

Ida Maria Frank



revista 29HORAS - ed. 45 - julho 2013