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a e r o p o r t o

30 121 29HORAS | junho 2013 | moreira franco

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

Dias tem junho. e a agenda 29horas tem programas para todas as horas de todos os dias do mês

moreira franco

O NOVO MINISTRO DA AVIAÇÃO ASSUME O DESAFIO DE ALAVANCAR O SETOR AÉREO NO BRASIL

e mais: ESPANHA DE MOTO, COPA DAS CONFEDERAÇÕES, NOVIDADES nO Rio

d e

c o n g o n h a s


sumário

Junho 2013

hora h 10

musas A atriz Mel Lisboa, junto à Cia. Pessoal do Faroeste, encena peça sobre o centro paulistano

12

hora h esporte

Conheça Pauê, único surfista biamputado do mundo e que fará uma travessia de canoa de mais de 400 km

14

negócios Festas infantis como antigamente são o foco de Thaís Batista e Ivanna Andrade, da Sob Encomenda

16

bebida Mais popular, o uísque é tema de um festival que acontece em bares e restaurantes de todo o Brasil

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música No dia 29 de junho começa o maior evento de música erudita do Brasil em Campos do Jordão

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10

mobilidade Uma reflexão sobre o uso consciente do carro e a paixão dos alemães e brasileiros pelo automóvel

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mais que nécessaire Confira as nossas sugestões para o Dia dos Namorados

colunas 34

HORA LIVRE Luiz Toledo faz uma deliciosa crônica sobre seus amados e velhos sapatos

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COMER, BEBER, VIVER

42

O peixe Bluefin é a descoberta de Georges Henri Foz

42

ADEGA Um clássico espanhol, o vinho Tondonia está na lista de ouro de Didú Russo

50

Agenda 29h

121 programas para todas as horas de todos os dias do mês

82

29h viajando com... Raul Boesel, em Ibiza

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SUMÁRIO

JUNHO 2013

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Hermínio Oliveira, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales.santos@meta29.com.br)

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Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Murilo Augusto (murilo@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Camila Sammarco (camila.cristina@ meta29.com.br), Giovanna Barbastefano (giovanna@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Saulo Falcão (saulofalcao@meta29.com.br), Surah Cavalcanti (surah@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@meta29.com.br) Rio de Janeiro – Gustavo Katz (gustavo@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Curitiba – Norton Barbosa (nortonbarbosa@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br)

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ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br)

DESTAQUES 28

CAPA Uma entrevista com Wellington Moreira Franco, o novo Ministro da Aviação Civil, que fala sobre os planos e os desafios do setor aéreo no Brasil

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EVENTOS A Copa das Confederações e a Jornada Mundial da Juventude agitam a partir deste mês várias cidades brasileiras

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VIAGEM Um trio de amigos se aventura pela Espanha de moto e conta como é conhecer o país sentindo o vento no rosto Capa: Ministro Wellington Moreira Franco, fotografado por Hermínio Oliveira

Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), Pedro de Camargo Arruda (pedro.arruda@meta29.com.br), Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br) Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.


hora h Musas

Mel e fel

No dia 30 de dezembro de 1953, o prefeito de São Paulo Jânio Quadros assinou um decreto para dar fim à Zona Livre, no Bom Retiro, região conhecida por abrigar prostitutas. No dia seguinte, cerca de mil delas foram expulsas e migraram para a Luz, local que ficaria conhecido como o Quadrilátero do pecado – formado pelas avenidas Duque de Caxias e São João e as ruas dos Timbiras e dos Protestantes – ou a Boca do lixo. É nesse cenário que a Cia. Pessoal do Faroeste remontou tal episódio. O espetáculo Homem não entra, dirigido por Paulo Faria, narra o acerto de contas que a prostituta Brigitte, interpretada por Mel Lisboa, e o pistoleiro Django (José Roberto Jardim) armam contra o xerife Mardock (Roberto Leite), um sujeito truculento e corrupto, que comanda a região com violência. O duelo final extrapola o espaço do teatro e vai para o cruzamento das ruas do Triunfo e General Osório, onde hoje ainda perambulam usuários de crack mesmo depois de expulsos da Cracolândia, numa tentativa da Prefeitura de “higienizar” a região. Lá, os personagens da vida real se aproximam e se misturam à cena. E aí fica difícil se concentrar apenas na encenação. A interação com eles provoca reações diversas: alguns espectadores se afastam, tomados pelo medo; outros permitem um contato mais próximo para tentar entender melhor aquela realidade, tão distante.

10 | 29HORAS | Junho 2013

Há mais de dez anos, e há um ano e meio instalada no n˚ 301 na rua do Triunfo, a companhia vem pesquisando a vida social e política da região. “Eles estão num nível de degradação pública lamentável”, diz Mel, que já se acostumou com a convivência e conheceu muitas histórias. “As pessoas pensam que os usuários são miseráveis, mas lá também existe gente que vem de classes sociais altas. Quando estão sob o efeito da droga não dá para distinguir, são todos iguais”. Em cartaz até o dia 18 de agosto, a peça tem sessões aos sábados, às 23h, e aos domingos, às 17h. O ingresso funciona no esquema “pague quanto puder”. Este é o segundo trabalho de Mel na companhia. Há dois anos, ela fez Cine Camaleão – A boca do lixo e deu vida a uma cantora que queria financiar um filme com a condição de protagonizar uma cena de sexo explícito. Aos 31 anos, casada com o músico Felipe Roseno e mãe de Bernardo, 4 anos, e de Clarice, 11 meses, essa doce gaúcha não tem problemas em lidar com o fel da vida. Mel se prepara para encarnar mais uma personagem libertina na nova novela da Record. Em Vida bandida, de Carlos Lombardi, ela viverá uma prostituta de luxo dos anos 70, em meio à chegada do tráfico de drogas nos morros do Rio de Janeiro. Letícia Liñeira Cia. Pessoal do Faroeste – Rua Barão do Triunfo, 301, Luz, tel. 3362-8883.

divulgação

Em cartaz com a peça Homem não entra, Mel Lisboa ajuda a reconstruir o cenário da prostituição no degradado centro da cidade


A convivência com a sofrida população do centro paulistano ampliou a visão de Mel sobre essa parcela à margem da sociedade e tem ajudado a atriz a criar suas fortes personagens

11


hora h ESPORTE

Sem limites

Em seu projeto Superágua, o triatleta – e único surfista biamputado do mundo – Pauê fará uma travessia de canoa de mais de 400 km, que vai de Paraty a Santos

12 | 29HORAS | Junho 2013

Persistente, Pauê se prepara para remar mais de 400 km

pioneiros na canoagem. O projeto surgiu pela ONG Sol Cidadão, tocada pela família de Pauê e que realiza ações focadas no esporte, e conta com recursos da Lei de Incentivo ao Esporte. Além de um médico, a aventura será acompanhada por uma equipe de filmagem, que, após a travessia, irá transformar o material em um documentário. Sua rotina de preparo tem sido bastante intensa. “Eu treino diariamente duas horas, o que equivale a um trajeto de 10 km a 15 km de remada. E, uma vez por semana, faço um treino mais longo, que chega a atingir mais de 30 km”, diz. Um dos principais objetivos do projeto é estimular pessoas que têm limitações – ou não – a conhecerem o mundo por meio do esporte. O atleta também divide sua agenda promovendo palestras de incentivo pessoal em grandes empresas: “O desafio é pessoal, mas a proposta é social. O esporte foi um fator de inclusão, me trouxe superação. E eu vejo nele potencial para levar para outras pessoas esse mesmo astral”. Acompanhe essa e outras aventuras pelo site www.paue.com.br. L.L.

divulgação

Era um dia como outro qualquer em São Vicente, na Baixada Santista. O jovem Paulo Eduardo Chieffi Aagaard, o Pauê, de 18 anos, estava acostumado a atravessar uma linha férrea para cortar caminho. Mas aquele 8 de junho de 2000 foi avassalador. Uma locomotiva, que não deveria ter passado por lá, já que a linha estava desativada, atingiu Pauê em cheio. Ele perdeu parte das duas pernas na hora. Dali em diante foram dois intensos meses de recuperação. Para um moleque que surfava desde os 9 anos, foi um baita choque. Talvez uma pessoa comum pudesse se entregar. Mas Pauê não desistiu. Ele queria voltar para o mar. Com muito esforço e dedicação, encarou seu primeiro desafio: o recomeço de uma nova vida. A natação e a musculação foram fundamentais para acelerar esse retorno. “A maior dificuldade das pessoas é encontrar sentido numa situação como essa. Mas a partir do momento em que se vê um porquê maior dentro de si para viver, todo o resto flui naturalmente. Saí de uma zona de conforto, entrei numa zona de aprendizado e comecei a me deparar com uma zona de desafio”, diz Pauê, o primeiro surfista biamputado do mundo. Depois que voltou para o mar, ele foi apresentado ao triathlon, modalidade que já lhe rendeu diversos títulos nacionais e internacionais. Pauê é formado em Fisioterapia, o que lhe ajudou também no autoconhecimento para lidar melhor com a sua condição. E, desde 2009, tem se dedicado à canoagem oceânica. Foi depois de dar a volta na Ilha de Santo Amaro, onde percorreu 76 km em pouco mais de 10h, que ele teve certeza de que poderia dar conta de um feito maior. Aos 31 anos, Pauê se prepara para um novo desafio. Ele vai remar mais de 400 km numa travessia de Paraty, no Rio de Janeiro, até Santos, em São Paulo. A partir do dia 5 de junho, serão dez dias de canoagem oceânica junto a seu parceiro Fábio Paiva, um dos


Reinventamos o 3 em 1.

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O melhor do Brooklin, Itaim e Vila Olímpia em um só lugar.

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hora h NEGÓCIOS

Festa arretada!

As amigas e sócias baianas Thaís e Ivanna resgatam as delícias das festas infantis de antigamente e organizam comemorações exclusivas

14 | 29HORAS | Junho 2013

Thaís e Ivanna: festeiras desde a infância, hoje as amigas são sócias

Detalhes caprichosos no acabamento da decoração

e empresária fica, literalmente, entre a broca e o brigadeiro. As amigas fazem kits para festas à distância, como Salvador e Rio de Janeiro, e se preparam para encarar novos nichos: comemorações de 15 anos e de adultos. Confira o delicado trabalho delas: www.sobencomenda.com L.L.

fotos divulgação

“Minha mãe sempre foi muito cuidadosa no preparo das festas lá em casa”, relembra Thaís Batista, 38, que ao lado de Ivanna Andrade, 40, comanda a SobEncomenda, empresa focada em festas infantis. Elas se conheceram no colégio e nunca mais se afastaram. “Somos amigas de uma vida inteira. Ou como dizem na Bahia: primas de consideração”, diz Thaís. Radicadas em São Paulo, elas reinventam as festas de antigamente, sem perder a graça e o sabor da infância. “Fazer festa é a nossa praia. Não é à toa que somos baianas”, brinca Thaís. Pipoca, biscoito de polvilho e pão de queijo costumam estar sempre presentes nos cardápios. Assim como os docinhos típicos caseiros: brigadeiro, beijinho, bicho-de-pé, gelatina e bala de coco. O negócio começou quando Thaís deu uma pausa no trabalho durante a gravidez – dentista há 16 anos, ela é expert em tratamento de canal. Nessa fase, Thaís aguçou seu olhar para o universo infantil, o que a inspirou a criar lembrancinhas de nascimentos, batizados e aniversários. Com o tempo a demanda cresceu e Ivanna, que após 15 anos de experiência em branding e design gráfico largou a publicidade quando engravidou, se juntou à amiga. Desde 2012, quando fez a primeira festa para comemorar o primeiro aninho de Maurício, filho de Thaís, a dupla passou a organizar a festa completa. Elas trabalham em constante harmonia e sintonia. Tudo é feito com muito capricho, por isso não pegam mais de duas encomendas por fim de semana. “A festa precisa ser única. Aquele momento está sendo esperado com expectativa”, diz Thaís. E o mais importante: o aniversariante é quem dá o aval. “O encantamento tem que ser da criança! Ver a reação delas enche nosso coração de alegria. Essa sensação é massa!”, confessa Thaís, com brilho nos olhos. Mãe de Gabriel, 4 anos, e Julia, 3 anos, hoje Ivanna dedica-se integralmente ao ateliê, enquanto Thaís ainda concilia sua dupla jornada de trabalho: a dentista


hora h bebida

uísque versátil

CADA VEZ MAIS POPULAR NO BRASIL, ele DEIXA DE LADO A FLEUMA E PASSA A SER MAIS E MAIS CONSUMIDO EM DRINQUES

16 | 29HORAS | Junho 2013

Gelos saborizados, criação de Márcio Santos, do Ici Bistrô

A degustação com mini drinques será servida no Whisky Festival

misturando aos do uísque aos poucos”, explica. O barman Spencer Jr., do MyNY, serve gostosos Mint Juleps (com hortelã, açúcar e água com gás) e Sazeracs (com o destilado misturado a Peychaud bitters e absinto), enquanto o Brasserie des Arts tem em sua carta os tradicionais Manhattan (com vermute seco, vermute rosso e Angostura bitters) e Old Fashioned (com limão siciliano, gotas de Angostura e clara de ovos). No Vito, a dica é o sofisticado Pear Sour, feito com single malt Glenfiddich 12 anos, suco de limão siciliano e purê de pêras. O termo whisky, de origem celta, significa “água da vida”, mas no Brasil é apenas sinônimo de um bom destilado. Não há porque tratá-lo como algo divino, celestial e sacrossanto. Consuma-o do jeito que quiser – mas sempre com moderação! Kike Martins da Costa Brasserie des Arts – Rua Pe. João Manoel, 1.231, Jardins, tel. 3061-3326. Ici Bistrô – Rua Pará, 36, Higienópolis, tel. 3259-6896. Kia Ora Pub – Rua Dr. Eduardo Souza Aranha, 377, Itaim, tel. 3045-2466. Mercearia São Roque – Rua Amauri, 35, Jardim Europa, tel. 3062-2612. MyNY Bar – Rua Pedroso Alvarenga, 1.285, Itaim, tel. 3071-1166. Vaca Véia – Rua Manuel Guedes, 199, Itaim, tel. 3073-1292. Vito – Rua Isabel de Castela, 529, Alto de Pinheiros, tel. 3032-1469.

divulgação

Segundo a Scotch Whisky Association, houve um crescimento de 73% na exportação da bebida para o Brasil de 2008 a 2012. E, no inverno, esse destilado é consumido em quantidades ainda maiores por aqui. O jeito de consumir, a propósito, é diferente e único no mundo todo. Cada vez mais os brasileiros estão se sentindo à vontade para beber scotchs, bourbons e irish whiskies misturados a sucos de frutas, água de coco, xaropes e outros ingredientes normalmente adicionados à vodca, à tequila, ao rum e à cachaça. Para muitos, o fato de o uísque ter um sabor da madeira utilizada em seu envelhecimento e da turfa em sua produção o torna uma bebida pouco propensa a drinques e coquetéis. Sem falar que os puristas acham um sacrilégio beber uísque misturado a outros líquidos que não uma dose de água mineral. Mas os mixologistas e barmen das novas gerações não pensam assim e vêm criando receitas deliciosas com o uísque como base. Até a Diageo, a maior distribuidora desse destilado no mundo (que controla marcas poderosas como Johnnie Walker, Haig, White Horse, J&B, Dimple, Bell’s, Old Parr e Buchanan’s), está promovendo até o final de junho em 10 mil bares e restaurantes do país o Whisky Festival, que incentiva o consumo da bebida em coquetéis inusitados como os que unem J&B e suco de cranberry ou Johnnie Walker Gold com suco de maçã. “O brasileiro vem descobrindo o uísque de um jeito interessante. Ele não hesita em misturá-lo com água de coco, refrigerantes ou outras bebidas”, afirma Tania Cesar, diretora de marketing da Diageo. Iniciado em maio, o festival é um sucesso em Salvador, Curitiba, Ribeirão Preto, Goiânia e Rio de Janeiro. Em São Paulo, “bomba” no pub Kia Ora, no Vaca Véia e na Mercearia São Roque. No Ici Bistrô, o chef Benny Novak convidou o expert em coquetéis Márcio Santos para desenvolver gelos saborizados que, ao serem colocados nos copos de uísque, transformam a bebida em um gostoso drinque. Os gelos com extratos de coco com mel ou de maracujá com pimenta calabresa casam com a potência de scotchs como o Haig Supreme o Johnnie Walker Black Label. “Nossa intenção não é mascarar o sabor do uísque, mas rejuvenescer a bebida. Nossos gelos são adicionados nos copos em pedras grandes, o que gera uma menor superfície de contato do que se fossem pequenos cubos. Assim, ele derrete lentamente e seus sabores vão se


hora h

Marin Alsop é responsável por reger o concerto de abertura do 44˚ Festival Internacional de Campos do Jordão

música

Acordes nas montanhas

Maior evento de música erudita do Brasil, o 44º Festival Internacional de Campos do Jordão começa no dia 29 de junho e vai até 28 de julho

18 | 29HORAS | Junho 2013

O maestro Frank Shipway irá reger a Osesp ao ar livre

O Palavra Cantada está na programação dedicada às crianças

fotos divulgação

A abertura do famoso festival acontece com um concerto da Osesp, sob regência de Marin Alsop. Marin irá reger a obra Gejia – Imagens chinesas [2013], do compositor finlandês Kalevi Aho e duas de Celso Antunes (regente associado da Osesp). Outros destaques do festival são o concerto de comemoração dos 50 anos do grupo vocal Swingle Singers, o recital Bach & Beyond, da violinista Jennifer Koh, e o concerto do pianista Gilberto Tinetti, que comemora 80 anos, com membros do Quarteto Osesp. A cidade de Campos do Jordão estará agitada com boa música e uma das ótimas novidades é a programação gratuita que acontece durante a semana, às 18h45, no Espaço Cultural Dr. Além (antigo cinema da década de 1940, no bairro central de Abernéssia), com atrações como o quarteto de cordas novaiorquino Ensõ String Quartet (residente no Festival). Na Praça de Capivari, o destaque é para o concerto ao ar livre da Osesp, sob regência de Frank Shipway, além de dois concertos especiais para as crianças – o da Palavra Cantada com a Osesp e o da Orquestra de São José dos Campos. Na Capela do Palácio do Governo, apresentam-se o Quarteto de Cordas da Cidade de São Paulo e o Quinteto Villa-Lobos. A programação completa está no site www.festivalcamposdojordao.org.br


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hora h Mobilidade

Apaixonado por carro, como todo... alemão

Os alemães são tão apaixonados por carro quanto os brasileiros. a diferença está no uso eficiente do modal

20 | 29HORAS | Junho 2013

O que difere o alemão do brasileiro é o uso consciente do automóvel

cicloviária de São Paulo estão longe de ser iguais à alemã, mas você não precisa deixar de amar seu carro para tomar algumas atitudes que podem mudar sua (qualidade de) vida e a da cidade como um todo. Uma pesquisa de mobilidade da Rede Nossa São Paulo revelou que na capital paulista somente 30% dos deslocamentos diários são feitos em veículos motorizados particulares (entenda aqui, os carros). Os outros 70% são feitos de transporte público, a pé ou de bicicleta. Mas esses 30% são os grandes responsáveis pelos congestionamentos caóticos que já viraram, infelizmente, cartão postal da cidade. A lógica desses deslocamentos é oposta ao senso dos alemães. Aqui, a maioria das pessoas que usam o carro diariamente o fazem para pequenos deslocamentos, enquanto os usuários do transporte público atravessam dezenas de quilômetros nesse modal para chegar do ponto A ao ponto B. Deveria ser o contrário, não? Uma pesquisa da Coope/UFRJ mostrou que, em cidades como São Paulo, percorrer distâncias de até 6 km usando a bike é mais rápido do que ir dirigindo. Logo, se a justificativa para percorrer uma distância curta de carro for o tempo, esse mito acaba de ser quebrado. Na verdade, muitos outros mitos podem ser quebrados, mas isso a gente vai fazendo aos poucos, aqui nessa coluna! Por enquanto, fica a reflexão de que ninguém precisa vender o seu carro para optar por outra forma de se transportar pelas cidades. O carro, tão amado pelo brasileiro, pode ficar em casa, aguardando para percorrer distâncias mais longas ou curtir uma boa estrada enquanto o seu dono experimenta um modelo de vida de um apaixonado por carro, como todo alemão. oGangorra é um espaço de trabalho compartilhado onde organizações, movimentos e coletivos criam juntos soluções para melhorar a mobilidade urbana e a qualidade de vida em São Paulo - Rua Mourato Coelho, 1344 Vila Madalena / chegamais@ogangorra.com.br

ogangorra / divulgação

Sempre que se coloca em pauta a criação de políticas ou práticas que incentivem as pessoas a usarem menos os seus carros, as redes sociais e os fóruns dos meios de comunicação ficam lotados de gente dizendo “Mas a cultura do brasileiro é andar de carro”, “o brasileiro é apaixonado por carro, ele não vai abrir mão disso!”. Os brasileiros são tão apaixonados por carro, que a frase já se eternizou como slogan de marca de combustível. Tão apaixonados, que muita gente sequer pode imaginar a vida sem um veículo motorizado ao seu alcance. Não há dúvida: o brasileiro gosta de automóveis. Mas se tem um povo que gosta mais, é o alemão. Pense nas montadoras mais desejadas do mundo. São todas alemãs. Talvez porque os alemães gostem tanto de carro, exijam os melhores. Agora pense nas melhores rodovias, aquelas onde você pode pisar no acelerador sem dó, porque não há buracos, radares ou pedágios. Essas são as autobahns alemãs, que devem ser o parque de diversão para que garotos se tornem os pilotos de F1 – afinal, se você parar para pensar nos grandes nomes desse esporte automobilístico, encontrará muitos alemães. Imagine os lugares com um dos melhores sistemas de transporte público e melhores infraestruturas cicloviárias: as cidades alemãs estão no topo da lista. E, pasmem, na Alemanha o transporte público e as ciclovias estão lotadas de gente. Já as ruas, fluem tranquilamente, pois o carro, na maior parte das vezes, é a terceira opção do alemão para se deslocar dentro da cidade. A situação é: os alemães sabem quando utilizar o carro, enquanto no Brasil, em especial São Paulo, as pessoas usam automóvel até para comprar pão na padaria da esquina. Se você perguntar para um alemão, dono de um carro superdesejado, por que ele vai ao trabalho de metrô ou de bicicleta – e não com o seu carrão – ele provavelmente responderá: “porque não é necessário”. Sim, eles sabem exatamente quando o carro é necessário. Nesse caso, para grandes deslocamentos, geralmente para outras cidades, quando eles podem dirigir nas autobahns a mais de 200 km/h. Sabemos que o transporte público e a estrutura


hora h mais que nécessaire

lovely day

Ainda não achou o presente ideal para o Dia dos Namorados? Confira alguns itens que podem surpreender sua cara metade

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1. Sétima arte – Almofada inspirada no filme Notorious, de Alfred Hitchcock, com Cary Grant & Ingrid Bergman. R$ 129. Art Maison (Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.316, tel. 2306-8781). www.artmaison.com.br 2. Debaixo d’água – O Luminor Submersible 1950 tem movimento mecânico automático. Feito em titânio escovado com pulseira de borracha, resiste até 300 m de profundidade na água, da Officine Panerai. R$ 26.300. Avenida Juscelino Kubitscheck, 2.041, loja 129, tel. 3152-6620 3. Joia exclusiva – Sofisticado anel Me & You, assinado pelo designer Antonio Bernardo. R$ 12.350. www.antoniobernardo.com.br 4. Paixão emoldurada – Porta-retrato veneziano de coração espelhado feito em bronze, da Secrets de Famille. R$ 244. Rua Haddock Lobo, 1.260, tel. 3083-7949. www.secretsdefamille.com.br 5. Doce amor – Os deliciosos brownies da confeiteira Luana Davidsohn vêm em caixas com quatro minis (R$ 11,40) ou quatro grandes (R$ 31,90). Rua Mourato Coelho, 583, tel. 3031-7199. www. confeitariadaluana.com.br 6. Clima de romance – O aparelho de fondue da Dynasty, com bowl em cerâmica e pegadores em formato de coração, foi inspirado para aquecer as noites frias. R$ 21,80. À venda na Niazi Chohfi. Tel. 3322-6565. 7. Borbulhas de amor – O Shakkei Box da coleção Rosé, da Veuve Clicquot, é composto por uma embalagem térmica que mantém a temperatura ideal de consumo por até duas horas. R$ 335. SAC: 3062-8388.

22 | 29HORAS | Junho 2013


VAMOS MELHORAR NOSSA QUALIDADE DE VIDA COM NOVAS FONTES DE ENERGIA. Em 100 anos de Brasil, a história da Shell é marcada por realizações que contribuíram para desenvolver o país e melhorar a vida dos brasileiros. Em 1927, já ajudávamos a desenvolver a indústria aérea, abastecendo o primeiro voo comercial do país. Em 1957, fomos os primeiros a fornecer combustíveis em Brasília, que se tornaria a capital do Brasil. Em 2003, nos tornávamos a primeira empresa privada a produzir petróleo na Bacia de Campos, após a abertura do mercado. Hoje, é preciso desenvolver combustíveis mais limpos e eficientes. Por isso, a Shell produz e fornece gás natural para diversos países e produz com a Raízen, nosso parceiro no Brasil, o etanol. Vamos entregar um futuro energético melhor para o Brasil e para o mundo.

VAMOS JUNTOS. NOSSA ENERGIA FEZ HISTÓRIA. E VAI FAZER O FUTURO.


29h sp-rio

a 3ª maior ponte aérea do mundo

Fotografia

Um das incríveis imagens de Sebastião Salgado, esta mostra os pinguins-de-barbicha sobre iceberg entre as ilhas Zavodovski e Visokoi

A Terra de Salgado

Premiado fotógrafo radicado em Paris, Sebastião Salgado abre exposição imperdível no Museu do Jardim Botânico Genesis é o nome da exposição que Sebastião Salgado apresenta no Museu do Meio Ambiente do Jardim Botânico, depois de oito anos de viagens pelo mundo. A abertura mundial da mostra aconteceu em abril no National History Museum de Londres. Ela fica no Rio de Janeiro até o dia 26 de agosto e irá a São Paulo a partir de setembro. Trata-se de um belíssimo trabalho do fotógrafo, que visitou 32 regiões da Antártida ao Ártico, entre 2004 e 2011 (com patrocínio da Vale desde 2008). São 245 fotografias que retratam as regiões mais puras do planeta e os modos de vida tradicionais, revelando as maravilhas que permanecem imunes à aceleração da vida moderna. “Uma jornada às paisagens terrestres e aquáticas, às pessoas e aos animais que permaneceram intocados, preservados do mundo acelerado dos nossos dias. Um testemunho de que nosso planeta ainda abriga vastas e remotas regiões onde a natureza reina em silenciosa e imaculada majestade”, diz o texto que recebe

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os visitantes à entrada. Montanhas, desertos, florestas, tribos, aldeias, animais. Este é o terceiro trabalho de longa duração de Salgado, fotógrafo nascido em Minas Gerais e que tem sua obra reconhecida mundialmente. As mostras Trabalhadores (1986-1992) e Êxodos (1994-1999) retrataram as duras consequências das radicais mudanças econômicas e sociais sobre as vidas humanas. “Desta vez, ele trata do nosso ambiente natural e nos oferece um poema de amor, com imagens que exaltam a majestade e a fragilidade do nosso planeta, retratando a beleza de um mundo ‘perdido’ que de alguma maneira ainda sobrevive. E essa beleza proclama: isso é o que está em perigo, isso é o que devemos salvar”, diz a curadora Lélia Wanick Salgado, sua esposa e parceira em vários projetos. O casal é fundador do Instituto Terra, que já plantou mais de 1 milhão de mudas de espécies da Mata Atlântica em Minas Gerais. Museu do Meio Ambiente do Jardim Botânico. Rua Jardim Botânico, 1.008, tel. (21) 2249-6619.


Gastronomia

Tudo ao contrário

A ideia do chef Roland Villard, do Le Pré Catelan, é subverter a ordem! Vale conferir essa proposta divertida e criativa Batizado de Menu à L’Envers (ou Menu Inverso), o cardápio criado por Roland Villard, do Sofitel, brinca com a tradição das entradas, pratos e sobremesas. Profiterole, mil folhas e madeleine são servidos em versões salgadas, enquanto terrine, carpaccio e sopa viram doces. As saborosas loucuras incluem mil folhas de mousse de queijo parmesão e cogumelos marinados e torta tatin de maçã com foie gras grelhado ao molho de frutas secas. Entre os pratos principais, filé de badejo com carpaccio de foie gras e alecrim com risoto de frégola e peito de frango caipira com molho de camarão de água doce servido com flan de milho e legumes. Na sobremesa, sopa minestrone de frutas com baba ao rum e chantilly, terrine de fondant de chocolate e avelã com sorvete de caramelo e o carpaccio de manga. O menu custa R$ 195 e inclui dois couverts, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Boa ideia para comemorar o Dia dos Namorados com mais ousadia. Av. Atlântica, 4.240, nível E, tel.(21) 2525-1160.

Terrine de fondant de chocolate e avelã e sorvete de caramelo

Teatro

Como nossos pais

A relação entre pais e filhos é o tema do novo espetáculo dirigido por Pedro Neschling no CCJF

Pedro Neschling e Vitória Frate: conflitos familiares

No dia 14 de junho estreia no Centro Cultural da Justiça o espetáculo Como nossos pais, com autoria e direção de Pedro Neschling, que também está no elenco ao lado de Isio Ghelman, Vitória Frate e Fabrício Santiago. Segundo texto teatral de Pedro, essa tragédia contemporânea lança um debate sobre as consequências da criação familiar no desenvolvimento do caráter de cada pessoa. “Os conflitos da peça passam pela questão da paternidade. O quanto o que somos é resultado da criação que recebemos, e o quanto temos capacidade de nos reinventar”, diz Neschling. O cenário é assinado pelo premiado Flávio Graff, que projetou mais de 200 totens brancos, símbolos da metrópole na qual a saga dos Kaufmann acontece. A história conta a relação de Ivan Kaufmann (Isio Ghelman) com seu filho Luiz Eduardo (Pedro Neschling), e o conflito que surge a partir da chegada de Rômulo (Fabrício Santiago), filho de uma antiga empregada, o que vai mudar também o relacionamento de Luiz Eduardo com Cléo (Vitória Frate). Centro Cultural da Justiça Federal. Avenida Rio Branco, 241, tel. (21) 3261-2565.

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capa

Em pleno voo

Wellington Moreira Franco, o novo Ministro da Aviação Civil, recebe a equipe da 29HORAS em seu gabinete, em Brasília, e fala sobre o desafio que é impulsionar a aviação do Brasil Por Chantal Brissac e Clóvis Cordeiro Retrato Hermínio Oliveira

À frente da Secretaria de Aviação Civil (SAC) desde março deste ano, quando deixou a Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidência, Moreira Franco mudou bastante sua rotina: agora tem viajado bastante pelo Brasil para conferir as obras nos 23 aeroportos que fazem parte do PAC-2, Programa de Aceleração do Crescimento. Segundo o sociólogo de 68 anos, que já foi governador do Rio de Janeiro, deputado federal e vice-presidente da Caixa Econômica Federal, é urgente criar uma infraestrutura no setor de aviação. “Estamos muito atrasados, mais ou menos como estavam os Estados Unidos nas décadas de 60 e 70. Precisamos primeiro criar uma infraestrutura. E também uma política de subsídio, para garantir o acesso da população a esse tipo de serviço”, disse o ministro, frisando que o grande desafio não é a proximidade de eventos como a Copa, mas o dia a dia. “Nós temos é que garantir a uma população enorme de brasileiros, que diariamente percorrem os corredores dos aeroportos, qualidade de serviço, conforto, pontualidade, preço, segurança, informação. Esse é o desafio.” A seguir, confira os principais trechos da entrevista.

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A rota SP-Rio é a terceira mais movimentada do mundo, com 7,7 milhões de passageiros, perdendo apenas para as rotas Jeju-Seul e Sapporo-Tóquio. Quais são os desafios de Congonhas e qual é o plano da Secretaria de Aviação Civil para este aeroporto? Congonhas é mais do que um aeroporto, é uma referência, e é também o retrato do grande desafio que temos hoje, que é montar uma estrutura aeroportuária adequada e que atenda ao crescimento do país. Isso se dá não apenas melhorando a infraestrutura, mas também mudando a atitude do operador. Nós ficamos muitos anos com esse trabalho de operação exercido exclusivamente pela Infraero, e com isso se perdeu toda a vitalidade que essa área precisa ter. A aviação é a atividade que mais incorpora tecnologia. Toda e qualquer ação que se dá no sistema de gestão do aeroporto traz uma quantidade de TI que certamente coloca esse setor como um dos mais sofisticados do ponto de vista de tecnologia. Hoje temos Guarulhos, Viracopos e Brasília privatizados e agora há um projeto para o Galeão (RJ) e Confins (MG) até setembro. Dos sete principais aeroportos do Brasil, só dois vão continuar com a Infraero: Congonhas e Santos Dumont. Será preciso, assim, mudar a cultura atual da Infraero? Sim, isso já está sendo feito. A Infraero vai ter que se repensar como negócio e atividade principal. É uma operadora que será comparada com grandes operadoras internacionais. Na licitação para a concessão do Galeão e de Confins, há um nível de exigência de trabalhar com 35 milhões de passageiros/ano. E há players potencialmente interessados. A Infraero vai ter que se repensar porque precisará prestar serviços à população brasileira à altura dessas grandes, terá que se modernizar. Como a aviação civil era conduzida pela Aeronáutica, pelas Forças Armadas, a extensão da centralização se fez presente na Infraero, e ela ficou sozinha administrando os aeroportos sem ter a pressão da competição, sem uma referência comparativa. Isso, evidentemente, gera uma cultura que não é a melhor. Por estar sozinho no mercado, você acaba se achando um prestador de favor e não um prestador de serviços. Por falta de investimento, a infraestrutura cai, assim como a qualidade da operação. Nosso objetivo agora é formar pessoal qualificado e colocar grandes operadores internacionais para gerir os aeroportos brasileiros. Estamos com um programa de aviação regional que, na primeira fase,


O ministro da aviação durante entrevista em seu gabinete em Brasília


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Moreira Franco cumprimenta o Tenente Brigadeiro Juniti Saito, Comandante da Aeronáutica

Depois da privatização de Galeão e Confins, quais são os próximos? Existe planejamento para ter aeroportos regionais privatizados? Depende dos governos estaduais, queremos fazer este programa regional junto a eles. Eles poderão optar por fazer PPPs (Parcerias Público-Privadas), concessão, cada estado terá a sua política. A atitude que se tem hoje parte de dois pressupostos. O primeiro é que é fundamental que o Brasil aumente o percentual de investimentos em relação ao PIB, que está muito baixo. O segundo é que esse investimento tem que ser público e privado para que tenhamos um percentual necessário para um desenvolvimento sustentável. Hoje sabemos que precisamos dos dois investimentos. O Estado tem a função de fomento, de abrir espaços para a inovação, para o avanço da tecnologia de ponta, para o aumento da produtividade, enquanto o capital privado entra em áreas consolidadas, sempre com o objetivo de melhorar a vida do cliente, do brasileiro. Um país sem ferrovias e com sérias dificuldades de infraestrutura nas estradas, o Brasil tem no transporte aéreo o principal meio de integração. Quais são os critérios para fazer desse programa de aviação regional uma ação de sucesso, a exemplo do que aconteceu nos Estados Unidos? Nesse campo, estamos hoje mais ou menos como estavam

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os Estados Unidos nas décadas de 60 e 70. Portanto, estamos muito atrasados. Precisamos primeiro criar uma infraestrutura. E vamos também criar uma política de subsídio, para garantir o acesso da população a esse tipo de serviço. Segundo dados recentes, com R$ 8 bilhões se reformariam 180 aeroportos em condições de operar a aviação regional. Se compararmos essa quantia com os R$ 30 bilhões aventados para fazer o trem-bala entre Rio e SP, este investimento parece viável. É isso mesmo? Nesse primeiro momento o programa tem cerca de R$ 7,5 bilhões para reformar 270 aeroportos. É viável. Mas duas coisas são fundamentais. A primeira é que tenhamos gente qualificada para fazer a gestão desses aeroportos. Não adianta nada ter os aeroportos e o prefeito ou o governador com responsabilidade da gestão entregá-los a pessoas que não tenham qualificação profissional. Há hoje algum programa de capacitação e educação para formar esses profissionais? Sim, temos um convênio com a Escola Nacional de Aviação Civil, a Enac, uma escola francesa de alto nível, na própria França, para criarmos em Brasília um núcleo para qualificar pessoal em todas as atividades da aviação civil: de torre, de gestão, de pátio, de prestação de serviços, de compreensão do aeroporto na sua logística. Hoje um aeroporto tem hotel, comércio, recreação, tem parques, aviação, estacionamento, é um setor que envolve a mais alta tecnologia e diversos tipos de prestação de serviços.

Elio Sales/SAC

vai intervir em 270 aeroportos para voos médios e curtos, em cidades com população média de 100 mil habitantes.


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Moreira Franco em visita à obra do aeroporto de Brasília

O senhor assume a pasta da SAC em um momento muito importante no Brasil, de crescimento do setor aéreo. Como espera ser lembrado ao final dessa gestão, qual é o seu objetivo? Olha, em que pese eu já ter muitos anos de vida pública, eu ainda não estou pensando em ser lembrado, não, estou pensando é em fazer o meu trabalho (risos). Acho que nós precisamos melhorar a qualidade do serviço e a infraestrutura aeroportuária. Isso é uma obsessão da presidenta Dilma e eu confio que iremos conseguir, porque as concessões estão avançando, temos o programa de aeroportos de aviação regional, estamos fazendo intervenção em 23 aeroportos na área da Infraero, temos a aviação da Amazônia, e queremos restabelecer uma experiência que foi muito exitosa no Brasil, que é a dos aeroclubes. Estamos procurando especialistas que mexeram com isso para recuperar aeroclubes no Brasil todo. Mas o que é indispensável é que se tenha consciência de que toda essa mudança no campo da infraestrutura só se justifica

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se ela for operada, usada, e para isso precisamos de empresas sólidas. Precisamos garantir às empresas aéreas de todo tamanho um ambiente de negócios favorável e sustentável, para que elas prestem serviços baratos, de qualidade e com segurança ao cidadão brasileiro. Nos últimos dez anos, 40 milhões de brasileiros entraram no mercado de consumo em função da renda do trabalho, e grande parte dessas pessoas viaja. A aviação deixou de ser coisa de rico, passou a ser de todo mundo. Como está sendo sua rotina como Ministro da Aviação Civil, a poucos dias da Copa das Confederações? Começo cedo e acabo tarde (risos). Toda semana vou a São Paulo, além de visitar aeroportos em outros estados. Como a Infraero está realizando obras em 23 aeroportos, e essas obras estão em cidades onde teremos a Copa, eu costumo dizer que não temos plano B, temos só plano A. Temos que entregar as obras no prazo! O problema é que a engenharia brasileira sofreu muito de 1982 a 2006, a profissão praticamente desapareceu – foram todos para o mercado financeiro –, e hoje estamos pagando alto por isso. Temos atrasos em obras e os projetos não têm qualidade, acompanhamento, celeridade. E a questão não é só a Copa. Se a Copa fosse o problema, estaríamos no Nirvana. Na Copa vai dar certo, mas o que precisa é dar certo todos os dias. Nós temos é que garantir a uma população enorme de brasileiros, que diariamente percorrem os corredores dos aeroportos, qualidade de serviço, conforto, pontualidade, preço, segurança, informação. Esse é o desafio.

Elio Sales/SAC

Como o senhor vê a questão dos aeroportos localizados no miolo urbano das cidades? Se olharmos no Brasil, praticamente todos os aeroportos de capitais estão dentro de áreas urbanas. Estamos pedindo aos governadores que façam um plano para a localização de aeroportos na área metropolitana, mas com projeções de 30, 40 anos, porque o processo de colocar um aeroporto em funcionamento demora de sete a dez anos, é preciso planejar a longo prazo.


hora livre

por luiz toledo

Aos sábados de manhã, costumo trocar os pés pelas mãos. Sábado é dia de engraxar sapatos. Tenho um velho inglês de quase 30 anos. Poucas coisas estão comigo há tanto tempo. Ou foram feitas para durar tanto. A maioria dos objetos, máquinas e equipamentos vem com aquela obsolescência programada de fábrica. Celulares, computadores e eletrodomésticos, por exemplo, parecem vir com dia e hora marcados para pifar. E duram meses em vez de anos. Já com o velho Churchill a coisa é diferente (meus sapatos têm nome). Sobreviveu a tudo e, imagino e lamento, vai sobreviver até a mim. O cara vai bater 100 anos fácil. Juntos, já andamos milhares de km. Habituado a minha pegada, ele fica cada vez mais confortável.

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De reparos, só precisei trocar cadarços (penso enquanto engraxo: nosso primeiro gesto de independência é quando aprendemos a dar o laço no sapato). Depois do banho de graxa, deixo o velho Churchill descansar no parapeito da janela, tomando um rápido banho de sol. O tempo de uma xícara de chá (very british). Então pego meu paninho (já foi uma flanela um dia), respingo algumas poucas gotas de água (boa dica), acomodo o velho Churchill entre os joelhos e parto para o lustro. O brilho do couro vai aparecendo espontâneo e agradecido, como um sorriso. O velho companheiro fica novo de novo, apesar de tudo. Pronto para enfrentar o chão do mundo. yestoledo@gmail.com

divulgação

SÁPADO


eventos

A Cafusa, bola oficial dos jogos, carrega três símbolos de nossa cultura em sua nomenclatura: o Carnaval, o futebol e o samba

futebol e fé a COPA DAS CONFEDERAÇÕES E a JORNADA MUNDIAL DA JUVENTUDE AGITAM A PARTIR DESTE MÊS CIDADES COMO RIO, FORTALEZA, BELO HORIZONTE, BRASÍLIA, RECIFE E SALVADOR por KIKE MARTINS DA COSTA

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Entre os dias 15 e 30 de junho o Brasil vai parar para acompanhar a

Copa das Confederações, torneio preparatório para a Copa do Mundo de 2014. Participam desse minicampeonato a Espanha (atual campeã da Copa do Mundo), o Brasil (país-sede), o Uruguai (campeão da América do Sul), o México (campeão das Américas Central e do Norte), a Nigéria (campeã da África), o Japão (campeão da Ásia), o Tahiti (campeão da Oceania) e a Itália (vice-campeã da Europa). Os jogos serão realizados em seis cidades: Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Salvador, Fortaleza e Recife. São Paulo ficou de fora porque ainda não tem nenhum estádio que atenda às exigências da Fifa. Mesmo assim, a maior parte dos 100 mil turistas estrangeiros que devem vir para assistir de perto o torneio passarão pela cidade – ou pelo menos pelos aeroportos de Congonhas e Cumbica. Para a Copa de 2014, espera-se que o Itaquerão já esteja pronto, assim como o terminal 3 do Aeroporto Interna-


fotos divulgação

O novo estádio do Maracanã vai sediar a grande final da Copa das Confederações, no dia 30 deste mês

cional de Guarulhos. Afinal, 600 mil visitantes estão sendo esperados para o mais importante campeonato de futebol do planeta, que vai contar com todas as grandes seleções, incluindo a poderosa Alemanha e a sempre forte equipe da Argentina, time do grande craque do planeta nos últimos anos, Lionel Messi. Os ingressos para as partidas da Copa das Confederações estão à venda pelo site www.fifa.com, com preços entre R$ 80 e R$ 418. A bola utilizada nos jogos, desenvolvida especialmente para o torneio pela Adidas, será a Cafusa – nome que condensa em uma só palavra três dos maiores símbolos da cultura brasileira: o “Ca” vem de carnaval; o “Fu” refere-se ao futebol e o “Sa” faz uma alusão ao samba. Nas cidades que vão sediar os jogos da Copa das Confederações, muita coisa ainda está por ser feita, mas pelo menos os estádios já estão prontos. Alguns deles melhoraram bastante a paisagem local. Em Belo Horizonte, por exemplo, o reformado Mineirão deu um upgrade na região da Pampulha. Inaugurado em 1965, manteve sua fachada com linhas modernistas, mas por dentro ganhou conforto e acessibilidade de padrão internacional. Brasília terá o privilégio de sediar a cerimônia de abertura do torneio, entre Brasil e Japão. O Estádio Nacional Mané

Garrincha foi completamente reconstruído para abrigar o espetáculo dirigido pelo carnavalesco Paulo Barros, da escola de samba carioca Unidos da Tijuca. Sempre surpreendente e famoso por suas “esculturas humanas”, ele vai organizar um show com 2.600 dançarinos e músicos na tarde de 15 de junho. A arquitetura do palco dessa cerimônia é um marco da sustentabilidade, com um telhado que servirá de “usina” transformando em energia elétrica os raios solares captados por painéis fotovoltaicos – e estrutura de captação de águas pluviais, que serão tratadas e reutilizadas nos banheiros (mictórios e vasos sanitários), na irrigação do campo e na limpeza do estádio. A fachada do estádio, com seu anel superior sustentado por 288 pilotis, se harmoniza com as linhas traçadas por Oscar Niemeyer nos prédios da Esplanada dos Ministérios. Em Salvador, o estádio da Fonte Nova, que em 2007 viu a morte de sete torcedores quando um trecho de suas arquibancadas desabou, foi integralmente reconstruído, após a completa demolição de sua estrutura antiga. As novas instalações ajudaram na revitalização do bairro de Nazaré. No Castelão, em Fortaleza, há garagem para 2.000 carros, 52 camarotes, áreas vips e uma cobertura que reflete a radiação solares e possibilita uma maior circulação de

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eventos

O Papa Francisco virá ao Brasil para participar da Jornada Mundial da Juventude, que acontece de 23 a 28 de julho, no Rio de Janeiro

ar dentro do estádio – medidas bem apropriadas para esta cidade onde quase nunca chove e o calor frequentemente ultrapassa os 30ºC. No mês passado, sir Paul McCartney se apresentou por lá. No Recife, a Arena Pernambuco (também conhecida como Arena Cidade da Copa) foi erguida em São Lourenço da Mata, a 19 km do centro. Com conceito multiuso, é toda revestida em EFTE, o mesmo material usado na fachada do estádio do Bayern de Munique e no Cubo d’Água, o bonito centro de natação da Olimpíada de Pequim. O EFTE é uma espécie de plástico translúcido que permite que haja uma variação de cores em sua fachada, de acordo com a iluminação. A partir de julho, ao término da Copa das Confederações, o estádio passará a ser a casa do Náutico, que irá mandar seus jogos no estádio. No Rio, por fim, o Maracanã foi reinaugurado após uma longa reforma que extinguiu as gerais, ampliou o espaço dos camarotes e reformou a cobertura das arquibancadas. O estádio vai receber a final do torneio, no domingo, dia 30. Mas, se a Copa das Confederações não terá Messi, um outro argentino promete movimentar a Cidade Maravilhosa nas próximas semanas. É que o Rio vai sediar entre os dias 23 e 28 de julho a Jornada Mundial da Juventude, evento que trará o Papa Francisco ao Rio de Janeiro, em sua primeira viagem internacional como Sumo Pontífice. O passagem do simpático cardeal Jorge Mario Bergoglio,

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nascido e criado em Buenos Aires, deve atrair nada menos que 2 milhões de católicos fervorosos. A programação inclui eventos na orla de Copacabana, no Theatro Municipal, na Quinta da Boa Vista, no pavilhão do Riocentro, na favela da Varginha (dentro do Complexo de Manguinhos, na zona norte) e em Guaratiba, onde acontece a Vigília de Oração com centenas de milhares de jovens peregrinos. Por conta da JMJ, um dos mais famosos cartões postais da cidade, o Cristo Redentor, ficará aberto 24 horas para visitação. Nos dias da Jornada, a venda de ingressos para o monumento no alto do Corcovado será feita somente pela internet, com hora marcada, para evitar aglomerações e tumultos. E, se o legado da Copa serão estádios de futebol e obras de mobilidade urbana, a Jornada Mundial da Juventude vai marcar a inauguração do Polo de Atenção Integrada da Saúde Mental (PAI), no bairro da Tijuca, voltado para a recuperação de dependentes químicos, com 350 médicos, cerca de 500 profissionais de saúde, 648 leitos de internação, 323 leitos de enfermaria, 12 leitos de emergência, 75 leitos de UTI e 11 salas de cirurgia, além de atendimento em 22 especialidades. O papa participará da festa de inauguração. Mais do que simplesmente alterar a paisagem e o cotidiano dessas cidades, esses dois eventos vão servir de termômetro para medir a capacidade e o estágio do preparo do Brasil para receber os turistas aguardados para a Copa do Mundo, em 2014, e a Olimpíada de 2016.


comer, beber, viver

por georges henri foz

Que peixe é esse?

Conheça um pouco mais sobre o BlueFin, um peixe que é objeto de desejo em todo o mundo e é considerado o rei dos atuns

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O Bluefin é estrela nos cardápios de restaurantes japoneses

veio nessa degustação era da Espanha, onde o filhote é criado cercado em alto mar. E era maravilhoso, imagina o original! O peso padrão deste animal é de até 350 kg (os de menos de 150 kg tem de ser devolvidos) e ele viaja sem parar em busca de águas geladas. Em constante movimento, vai atrás de sardinhas, peixe-serra, peixe voador e lulas. Nada até 6 mil km/ano. A cultura do sushi e do sashimi não é muito antiga. Tem 150 anos – antes era só peixe curtido no sal. Shigueru conta que antes do refrigerador o povo trazia gelo do monte Fuji para conservar o alimento. Uma curiosidade é que, na época dos samurais, a parte gorda da barriga, o Toró, hoje a parte mais cara, era jogada fora. Era o alimento da população mais pobre. O vermelho era a parte nobre. No século XIX isso se inverteu. Este peixe aparece mais no inverno em seus locais de origem. Não há receitas especiais, mas há o cuidado universal de tocar o peixe o mínimo possível e retirar o nervo também da forma mais delicada. No Brasil, isso é dificultado até por causa da alfândega. O peixe que experimentamos ficou retido dez dias em Guarulhos... Pois é. E para quando está previsto o próximo? Primeira quinzena de junho. Oba! Pelas diferentes tribos que formavam a clientela naquela noite, tive a nítida sensação de que, assim como o foie gras, o caviar e as trufas, o Bluefin é uma loucura sem fim. Quando perguntei ao Shigueru o que representa o Bluefin para ele, a resposta foi a seguinte: “É o orgulho da gente usar esse tipo de material”. E que material... Até! georges@29horas.com.br

divulgação

Em meados de abril apareceu a notícia de que um atum de 220 kg tinha sido leiloado e vendido por US$ 2 milhões em Tóquio. Tratava-se de um atum da espécie Bluefin, pescado em altas profundezas no mar do Norte do Japão. Quinze dias depois alguns dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo informaram seus clientes mais assíduos que tinham adquirido certa quantidade de outro Bluefin, este pescado no mar da Espanha, e que a iguaria estaria disponível para degustação em jantar mediante reserva. Como bom amante da culinária japonesa, compareci à experiência Bluefin acompanhado do nosso repórter e colaborador desta revista, Natale Giramondo, no jantar promovido pelo restaurante Shigueru. Foi simplesmente alucinante! Nem vou me estender muito ao descrever a textura e o sabor que experimentei nesse jantar, que começou com o suprassumo desse peixe, o toró (parte gorda da barriga). Não conseguiria traduzir em palavras a maciez, o sabor e, principalmente, o final adocicado que ficou em meu paladar e que lembra o néctar encontrado na pontinha das pétalas de algumas flores, como o hibisco. Só quero comentar que o vermelho deste peixe (a carne vermelha que vem fatiada, quando se pede um sashimi de atum) foi também o melhor que já experimentei. Desnecessário mastigar... ele derrete suavemente como se fosse hóstia. Por isso quero passar algumas informações ao leitor que colhi na entrevista com o Sr. Hirano Shigueru, de 60 anos, natural de Nagasaki e que chegou ao Brasil em 1961, então com oito anos de idade. Este mago dos peixes começou na Liberdade com o melhor mestre na época, seu Osawa (que depois voltou ao Japão), montou o Sakura Sushi, em Moema, e em 2010 inaugurou o Shigueru. Muito simpático e bem-humorado, ele é respeitado por todos os sushimen de São Paulo, com quem se dá muito bem. Aí vão algumas preciosas informações garimpadas com o seu Shigueru. Pra começar, em japonês o Bluefin se chama Kuro Maguro ou Hon Maguro. É um atum da família da cavalinha, encontrado em águas muito profundas e geladas das Filipinas, do norte do Japão e da Índia. O que


memorial jk apresenta

Para celebrar os 55 anos do primeiro título mundial de futebol do Brasil, o Memorial JK convida para a Exposição JK e o Brasil Campeão. Uma mostra rica e interativa, que reúne matérias de jornais e revistas, vídeos, programas de rádio e objetos que retratam a emoção do país com a conquista da sua primeira Copa do Mundo. Réplicas de medalhas e da própria taça Jules Rimet e uma enorme mesa digital, interativa e multitouch, completam a exposição. Exposição de 21 de abril a 21 de agosto de 2013, Memorial JK, Brasília. Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 9h às 18h. www.memorialjk.com.br | (61) 3226.7860/3225.9451

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Adega

por didú russo

Tondonia, o clássico de Rioja

Este vinho complexo proporciona uma experiência incrível, com seu desfile de aromas diversos. É um dos melhores vinhos que eu já provei na vida Tondonia é um vinho de Rioja, no estilo mais tradicional que se possa imaginar. É daqueles vinhos que os consumidores pouco traquejados recusam – consideram-no oxidado. Não está, ele é assim mesmo, muito evoluído, o que é diferente de oxidado. Aliás, oxidado é tudo o que está vivo e um dia estará morto. As comidas oxidam, os vinhos oxidam, nós oxidamos... É este mistério da vida em nosso planeta chamado oxigênio, imprescindível para viver e que nos mata também. Não desfazendo de clássicos como Riscal e Murrieta, o Tondonia, “secondo me”, é a referência de Rioja. Um dos mais maravilhosos vinhos do mundo, tem o tinto (com as castas Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo), e o branco (da casta Viura), e quando me refiro a ele falo sempre do branco, não por desfazer do maravilhoso tinto que é de se beber ajoelhado, mas acontece que o branco é tão mais extraordinário entre os brancos do mundo que faz a fama dos López de Heredia. Provar um Gran Reserva branco de Tondonia com 20 anos de idade é algo simplesmente inesquecível. Conheci este estranho vinho pelas mãos do meu estranho amigo Luiz Horta, o melhor texto do jornalismo do vinho no Brasil, “secondo me”, e que você pode acompanhar pelas páginas do Caderno Paladar do Estadão nas quintas-feiras. Era uma feira da Vinci Vinhos que acontece a cada dois anos, era a primeira versão da Vini Vinci inclusive, e o Luiz me chega com uma taça dessa maravilha: “Veja isso, Didú”. Fiquei emocionado, não dava para ficar impassível diante daquele desfile de aromas de flores

42 | 29HORAS | Junho 2013

Fachada da Bodega López de Heredia: união do antigo e do novo

murchas, de batata doce, de marmelo, de queijo reblochon, de casca de camarão torrado, de casca de laranja, de grapefruit, uma coisa absolutamente fora do normal. Na boca repetia uma metade daqueles aromas com uma acidez inacreditável, muito mineral, fresco, floral, longo. Eu me tornei grande admirador dos López de Heredia e conheci o atual comandante dessa maravilha, que é o Julio Cesar López de Heredia, que você pode conhecer neste link do youtube, num vídeo que fiz com ele certa vez, quando falamos de safras antigas de seu vinho: http://youtu.be/g7BSA38hqPs A Bodega López de Heredia, que você precisa conhecer (www.lopezdeheredia.com), é toda em madeira como o fundador fez, com um novíssimo prédio na frente supermoderno em comemoração aos 125 anos da bodega, projetado pela premiada arquiteta iraquiana Zaha Hadid. Eles são simplesmente sensacionais.  São histórias maravilhosas, mas meu espaço aqui não é suficiente... Portanto, vou provocar você, amigo leitor, a visitar outro vídeo que fiz, em que o Ciro Lilla, que importa essa maravilha pela Vinci Vinhos, conta uma deliciosa história sobre uma teia de aranha dos López de Heredia. Não deixe de saber neste link: http://youtu.be/wIMMZpgki2k Prometo voltar ao assunto em outra edição, apenas para contar uma história da garrafa que tenho assinada pelo Julio Cesar. Mas isso é “uma outra história, que fica para uma outra vez”. Saúde! www.didu.com.br


viagem

Diรกrios de

motocicleta 44 | 29HORAS | Junho 2013


Entre espetáculos de dança flamenca, visão de castelos e campos de oliveiras e a degustação de tapas e outras delícias, um trio de amigos se aventura pela Espanha de moto: confira aqui o relato dessa inesquecível experiência Por ênio Vergeiro Fotos Pedro e Flavio Martins da Silva

Há muito tempo eu queria fazer uma viagem de moto com destino,

Uma das paradas do trio aventureiro, na estrada que liga El Bosque à Ronda, no Parque Natural Sierra de Grazalema

mas sem uma agenda fixa com horários e roteiros pré-definidos. A última que eu havia feito nesse estilo foi para os Alpes, em 2002. Quando a Espanha surgiu à cabeça, achei perfeito. Seria a oportunidade de retornar a este país lindo pela primeira vez como espanhol – adquiri a cidadania em 2009, concedida aos netos de espanhóis considerados exilados políticos e econômicos. Outra razão é ter a oportunidade de escrever sobre essa experiência. Trabalho com revistas há mais de 35 anos e já fiz de tudo na área, menos uma reportagem. Lancei a ideia em outubro de 2012 aos meus amigos, com quem faço “bate e volta” regulares (pelo menos um sábado por mês) nos arredores de São Paulo. Eles se interessaram, o grupo estava em torno de dez participantes, mas na proximidade da confirmação da data ficaram apenas três: eu e os irmãos Flavio e Pedro Martins da Silva, responsáveis pelas excelentes fotos da aventura. Tudo começou com nossa reserva de viagem. Fomos de Iberia (www.iberia.com), classe econômica, ao preço de US$ 740 (R$ 1.456), divididos no cartão de crédito em quatro vezes. Reservamos também as motos escolhidas: três absolutamente iguais. Uma decisão que se mostrou acertada no decorrer da viagem, pois facilitou muito a média de velocidade e os abastecimentos. As motos foram reservadas com o Javier, da IMT Bike (www.imtbike.com), que está ansioso para receber mais brasileiros aventureiros. Também reservamos as duas primeiras noites de hotel e partimos para a nossa aventura.

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viagem

Chegamos em Madri às 6h da manhã de um dia lindo. Seguimos para o hotel, o Petit Palace Londres (diárias de 110 euros para duas pessoas), no centro da cidade, de táxi. A região central acolhe outros bons hotéis três estrelas a preços razoáveis. No site www.hthoteles.com é possível achar uma boa opção por ali, o que facilita muito, já que é muito fácil se locomover em Madri a pé e pelo transporte público. Fomos buscar as motos BMW 800 GS, do tipo enduro e equipadas com três malas, duas laterais e um logo atrás do banco – o custo da locação vai de 80 a 120 euros por dia, incluídos seguro e taxas. A IMT faz também tours com roteiros e hotéis definidos e com guia, o que é recomendado para quem vai pela primeira vez ou queira a companhia de outras pessoas. Tudo pronto, seguimos para El Escorial, importante e imponente palácio que pertenceu a Filipe II, construído entre 1563 e 1584 – o ponto alto é o Panteão Real, onde estão as urnas funerárias dos reis da Espanha. De lá, seguimos para o nosso primeiro “tapeo”. A arte de tapear, como lá se fala, surgiu há muitos séculos e ganhou este nome por causa de um costume curioso. Os antigos donos de pousadas tapavam as taças de vinho e as jarras com uma fatia de jamon (presunto cru típico espanhol), para que os viajantes não bebessem de estômago vazio. Nasceram assim as tapas, que ganharam o mundo. Na cultura espanhola, nenhuma bebida é servida sem estar acompanhada de algo para comer. E o melhor lugar para tapear é o Mercado San Miguel, do século 19, na antiga Madri, logo adiante da imperdível Plaza Mayor: de frutos do mar às tradicionais tortillas, de paellas a embutidos, a variedade é grande e a qualidade também. E, claro, há várias “tiendas” de vinhos, vendidos em taça ou garrafa. Nossa viagem de motocicleta durou 14 dias e contou com momentos ótimos. No Norte do país, fugimos das autoestradas e buscamos curvas mais desertas, em paisagens de tirar o fôlego. A cada duas horas, parávamos para nos aquecer em um café. Nevou em alguns dias, mesmo de forma sutil, e a temperatura baixou bem para quem anda de moto. Nesses vilarejos conhecidos como pueblos negros, pois suas casas são feitas de pedras escuras, sempre há um lugar para parar e “picar” – outro hábito da cultura espanhola que consiste em pedir um só prato e compartilhar com os outros, cada um com seu próprio garfo. Em Cuenca, pitoresca cidade gótica instalada sobre um pico íngreme – cujas encostas descem de dois lados até o profundo desfiladeiro dos rios Júcar e Huécar – pudemos

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Estátua na estrada a caminho do Parque Natural Sierra de Las Nieves

Calle de Alcalá, uma das mais antigas e principais vias de Madri

Vista do hotel Parador, em Toledo, para a cidade


Casas colgadas, as últimas desse tipo de construção, vistas da ponte de San Pablo, em Cuenca

ver as casas colgadas (suspensas) e a catedral situadas no centro mouro. Lá ficamos no Parador, sofisticada rede de hotéis do governo espanhol (www.parador.es) com preços ótimos, entre 180 e 240 euros para duas pessoas. Por ali, foi possível conhecer a ótima gastronomia local. No dia seguinte à chegada em Cuenca, acordarmos com uma grande surpresa, a neve por todo o lado. Na nossa equipe, o Pedro, engenheiro aeronáutico, logo verificou no seu iPad as condições climáticas, sugerindo que não seguíssemos para Valencia, o destino pensado. Como não queríamos correr riscos, já que a pista fica escorregadia, decidimos seguir viagem na direção oposta, rumo a Toledo. Na estrada enfrentamos a neve e o vento, além da baixíssima temperatura que chegou aos 0,5 graus negativos, porém estávamos bem equipados e mantivemos uma velocidade média segura. Uma das melhores coisas de se viajar de moto é que, além da sensação de liberdade, a gente sente todos os aromas da região. Meu capacete aberto me permitia sentir as diferenças de “olores” dos lugares, mas também trazia o vento frio. Essa etapa foi sofrida, encaramos todo tipo de clima, neve, chuva, granizo, frio até chegarmos a um começo de estiagem próximo a Toledo, onde nos hospedamos no Parador de Toledo. Os quartos custavam 125 euros para duas pessoas – pegamos dois com uma excelente vista para a cidade, situada sobre uma colina acima do rio Tejo, o mesmo Tejo de Portugal. Rodeada por antigas muralhas construídas pelos romanos,

a cidade foi na Idade Média uma mistura de cultura cristã, muçulmana e judaica. No século 16, o pintor El Greco foi viver na cidade, que guarda um museu com a sua obra. Vale a pena visitá-lo, como também a catedral. À noite, saímos a pé pela cidade e jantamos no excelente restaurante do Parador. Com vinho e sobremesa a conta ficou em 55 euros por pessoa. Dia seguinte, tomamos a direção de Lorca, na província de Murcia. Muito vento no caminho, o que explica a presença de birutas de orientação aos motoristas. A força dos ventos realmente influencia na estabilidade de motos, carros e caminhões. O almoço foi em Tarrazona de la Mancha. No trajeto, se vê a tradicional vista dos moinhos de vento da região, hoje muitos substituídos pelas torres de captação de força eólica, que trazem uma visão futurista em plena região histórica. Placas de captação de energia solar e eólica contrastam com castelos, muralhas e ruínas. Chegamos em Lorca por volta das 20h, lá nos hospedamos na casa de amigos, o casal Patro e José Carlos, ela, espanhola; ele, brasileiro, que vivem há mais de 40 anos na Espanha. Eles nos aguardavam com uma mesa típica, onde não faltavam amêndoas fritas, jamon, tortillas e pimentões, além dos famosos boquerones, marinado feito com uma espécie de sardinha pequena ao alho e azeite. Para beber, os bons vinhos da região e cerveja da cidade de Granada. Mais um dia, mais uma descoberta. Deixamos Murcia e ingressamos na mais linda região da Espanha, Andaluzia.

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viagem

“Casco antiguo” de Toledo, cidade que fica a cerca de 70 km de Madri, tombada como patrimônio histórico-cultural da humanidade pela UNESCO

São daí os toureiros, a dança flamenca, os pueblos, as cuevas (casas em cavernas), as procissões religiosas, o sol e as praias. Andar pela Andaluzia é encontrar tudo isso a todo momento: as pessoas são simpáticas, os vilarejos são lindos, as estradas cortam campos de plantação de oliveiras e o aroma é ótimo. Em uma colina da cidade de Granada fica Alhambra, um extraordinário palácio construído pelos reis mouros (califas). A obra foi iniciada no reinado do califa Ibn-al-Ahmar, em 1248 e finalizada em 1354, no final da dinastia Nasrida. O palácio foi sede do reino Al-Andalus durante trezentos anos, até a expulsão dos árabes em 1496 pelos reis católicos Fernando II e Isabel, após dez anos de guerra. Vale e pena visitar a fortaleza imponente, mas devido às imensas filas é recomendado comprar as entradas com hora marcada pelo site www.alhambra.org. O Parador fica dentro do parque e é quase impossível se hospedar lá – as reservas são feitas com um ano de antecedência. Os hotéis próximos são muito caros, não há nada por menos de 280 euros. A melhor alternativa é ficar no pé da colina, onde há opções boas e com preços razoáveis, caso do dois estrelas Albero (www.hotelalbero.com) por 45 euros. Para jantar, no centro de Granada, recomendo o antigo bairro árabe El Albacín, que tem ótimos restaurantes e é, por si só, um passeio imperdível, uma das joias de Andaluzia.

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Dia seguinte, saímos cedo em direção a Ronda, era um feriado mundial, o dia do trabalho, as estradas estavam boas e o sol de Andaluzia já nos acompanhava. O caminho foi excelente, e como todos os dias, rodamos a média de 300 km. Ronda talvez tenha a localização mais espetacular de toda a Espanha. Ela fica em um afloramento rochoso maciço espalhada sobre uma íngreme fenda de calcário. Está ao centro de todos os pueblos blancos e tem uma das mais antigas Plaza de Toros do país, seu centro é lindo e repleto de bares e restaurantes. Fomos direto ao espetacular Parador construído sobre a rocha e debruçado no penhasco, não havia nada por menos de 180 euros. Atravessamos a rua e bem em frente, na mesma rocha, e com a mesma vista, encontramos o simpático hotel e restaurante Don Miguel (www.dmiguel.com), a 90 euros o quarto para duas pessoas. Devido à qualidade do hotel e a posição geográfica privilegiada de Ronda na região de Málaga, resolvemos fazer dali nossa base para conhecermos o sul da Espanha. Ficamos por três noites e conseguimos percorrer todos os pueblos blancos, essas cidades brancas formadas em pontos altos nas colinas, para se proteger do ataque de bandidos. Os destaques são Setenil, com suas vinícolas, Zahara de la Sierra, declarado monumento nacional, e Jimena de la Frontera, de onde se tem a visão de touros selvagens, ovelhas oliveiras e castelos em ruínas.


Uma das largas avenidas de Sevilha, onde pedestres circulam tranquilamente

Uma das praças de Sevilha, onde estão localizadas a catedral e a La Giralda

Torre La Giralda, que compõe a arquitetura gótica da Catedral de Sevilha

Sevilha: saímos de Ronda e fomos via pueblos, em uma viagem maravilhosa. São aproximadamente 200 km por estradas alternativas. Um tradicional mapa dado gratuitamente em qualquer oficina de turismo funciona muito bem, melhor que qualquer GPS. A cidade tem muitas atrações e o centro já é imperdível. Visite a Catedral, a Torre del Oro e a vista do rio Guadalquivir. Há um bom Parador, mas tem um hotel melhor ainda e mais caro que é o Hotel Alfonso XIII, com diárias a partir de 400 euros. www.hotelalfonsoxiii-seville.com Em uma sexta feira partimos de Ronda a Jerez de la Frontera, nós e mais 50 mil motociclistas que se dirigiam ao circuito de velocidade onde estavam acontecendo os treinos para o GP da Espanha de motovelocidade. As estradas estavam monitoradas pela polícia e foi um espetáculo ver as milhares de motos que seguiam pela estrada no GP que aconteceria no domingo seguinte, dia 5 de maio. O resultado: três espanhóis nas primeiras posições, valeu a torcida! Jerez de la Frontera é a capital mundial do xerez (vinho seco e fortificado) e uma bela cidade, mas seus arredores com a paisagem natural e os touros e cavalos pastando são bem mais interessantes. No nosso último dia em Ronda, e já nos direcionando em relação a Madri, seguimos por rotas alternativas, sempre buscando as serras e as menores cidades, coisa que não se

faz numa viagem comum. Fomos para Badajoz e Caceres na região de Extremadura e nos hospedamos na magnífica e simpática cidade de Caceres. De volta a Madri, em uma viagem de quatro horas em que passamos pela maravilhosa serra e pela cidade de Plasencia, tivemos um gran finale. Chegamos a tempo de nos hospedar no Hotel Londres, na Puerta del Sol, e comemoramos o final da nossa inesquecível aventura no Mercado San Miguel, onde fizemos um resumo gastronômico de tudo o que tínhamos experimentado: ostras, ouriços, angullas, salpicones, cavas (o vinho espumante espanhol) e ótimos vinhos. No dia seguinte, devolvemos as motos imundas ao nosso amigo Javier, da ITM Bike, depois de termos rodado 3.300 km pela Espanha numa viagem espetacular. Sugiro que você, caro leitor, possa aproveitar esse país tanto quanto nós, seja de moto, de carro ou de bike. Para ajudar, faça uma viagem virtual aos sites indicados, além do www.espanha-turismo.com. E boa viagem! Ênio Vergeiro é publicitário e presidente da APP, Associação dos Profissionais de Propaganda Pedro Martins da Silva é engenheiro e presidente executivo do IVC, Instituto Verificador de Circulação Flavio Martins da Silva é empresário e sócio-diretor da Cadcomtec

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agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

53 O Jockey Club de São Paulo recebe a 27ª edição da Casa Cor

65 O comediante italiano Ennio Marchetto é um dos destaques do Risadaria

JUNHO tem JAZZ, RISO, decoração e PARADA gaY A programação de São Paulo neste mês promete agradar gregos, troianos e quem mais vier. Teremos atrações para todos os gostos. Por falar em gostos, o Parque da Água Branca vai receber a final de um concurso gastronômico criado para identificar pratos emblemáticos da culinária paulista. Algo mais sofisticado? Conheça as novidades da cena gourmet em restaurantes como o recém-inaugurado Avek ou em japas top como o Kinoshita e o Momotaro. Para os fãs da boa música, os destaques são o Best of Blues (no Golden Hall do WTC) e o BMW Jazz Festival, no HSBC Brasil e no Auditório Ibirapuera. A turma da música erudita vai deliciar ouvidos e olhos com a apresentação do Menuhin Trio, composto por jovens e lindos músicos. Os baladeiros que curtem música eletrônica poderão dançar em mais uma edição da Skol Sensation, no Anhembi, e os metaleiros terão a chance de ver a ópera rock Avantasia, no HSBC Brasil.

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Casais vão celebrar o Dia dos Namorados em bares e restaurantes que criaram cardápios especiais para a data, a turma GLS pode sair às ruas na Parada do Orgulho LGBT, e os apaixonados por decoração devem conferir a mostra Casa Cor, que traz ambientes inspiradores no Jockey Club. Por fim, os cinéfilos mais crescidos vão se fartar com a riqueza das imagens de Star Trek – Além da escuridão e com a ousadia da trilha sonora da nova versão de O grande Gatsby, enquanto os mais novinhos vão se divertir com as trapalhadas de Mike e Sulley no longa de animação Universidade Monstros, da Pixar/Disney. E, para quem quiser dar boas gargalhadas, a dica é arranjar um jeito de acompanhar a 4ª edição do Risadaria, que terá incríveis performances de stand up comedy e de artistas estrangeiros, como a hilária dupla japonesa Gamarjobat. kikecosta@uol.com.br

fotos divulgação

ALÉM DA famosa PARADA, CIDADE exibe a casa cor, o RISADARIA e ótimos FESTIVAIS DE JAZZ E BLUES


17h às 23h

23h às 29h

62 Buddy Guy e sua guitarra vão se apresentar no festival Best of Blues

80 Cate Blanchett é a estrela do filme Blue jasmine, de Woody Allen

bom a toda hora REDE PET CENTER INAUGURA OUTRA LOJA 24H E UM HOSPITAL VETERINÁRIO QUE TAMBÉM NUNCA FECHA Quando iniciamos esta seção falando de estabelecimentos paulistanos que funcionam 24h, o primeiro serviço apresentado foi o da megastore Pet Center Marginal. De lá para cá, essa rede de pet shops expandiu sua atuação e trouxe para a cidade duas novidades: mais uma loja 24 horas, no bairro do Brooklin, na Zona Sul, e um hospital veterinário que também fica aberto em regime 24 horas, no bairro do Pacaembu. A loja é como as demais da rede, com rações, roupinhas, acessórios, remédios, brinquedos e tudo o que os animais de estimação e seus donos precisam no dia a dia. A variedade e a quantidade de itens à venda é enorme! No hospital, há sala de imunização

para vacinação dos bichanos; espera exclusiva para filhotes; acomodações individuais e com acompanhante para tratamentos monitorados; centro cirúrgico com equipamentos de última geração; serviço de colocação de próteses em joelhos, cotovelos e quadris; raio X digital, ultrassom com doppler e laboratório completo para exames de urgência. Agora você não tem mais desculpa para adiar o tratamento quando seu animal de estimação passar mal no meio da noite. Pet Center – Avenida dos Bandeirantes, 2.040, Brooklin, tel. 3050-6400. Hospital Veterinário – Avenida Pacaembu, 1.140, Pacaembu, tel. 3829-4400.

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Junho

01 sábado

três molhos e o filé-mignon ao molho shitake com foie gras e legumes. Dos vinhos cuida a sommelière Luciene Carvalho, que selecionou cerca de cem rótulos para a carta do restaurante e 200 para serem vendidos na bonita loja que funciona na entrada do estabelecimento. Rua Joaquim Antunes, 48, Jardim Paulistano, tel. 2507-5932.

PASSEIO MOTOCICLÍSTICO

MADRUGADA COM O MALLANDRO

O Instituto Tomie Ohtake recebe em seus salões a mostra Edson Meirelles vê a gráfica popular. Por mais de 30 anos, o fotógrafo Edson Meirelles tem registrado e colecionado apropriações vernáculas de tipografias e marcas alteradas em sua utilização cotidiana. Seu trabalho é um exercício do olhar que captura nas tipografias o que poucos percebem. Essa estética tão nossa e ao mesmo tempo ignorada é encontrada em placas de bares, caminhões, cartazes, rótulos de bebidas, casas comerciais, carroças ambulantes, muros e placas. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (Entrada pela Rua Coropés), Pinheiros, tel. 2245-1900.

No ano que completa 110 anos, a Harley-Davidson convoca seus clientes e fãs para uma grande comemoração. A festa será realizada na Nova Arena Anhembi. Às 13h, começa a concentração das motocicletas que participarão de um desfile liderado por Bill Davidson, bisneto de Arthur S. Davidson, um dos fundadores da companhia. As motos sairão do Sambódromo do Anhembi às 14h30 e circularão pelas avenidas da cidade. Haverá ainda uma área de exposições, praça de alimentação, espaço exclusivo do Harley Owners Group e palco com bandas tocando rock’n roll. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 0800 724 1188.

O espetáculo Sergio Mallandro sem censura, protagonizado por esse ícone da cultura trash dos anos 80, está em cartaz com casa cheia nas noites de sextafeira, sempre às 23h59, no Teatro Renaissance. Mallandro diverte a plateia revivendo seu passado, desde sua estreia na televisão com o apresentador Silvio Santos, passando por suas participações nos programas de Xuxa e de Chico Anysio. Fazendo stand up, ele cativa um público formado por jovens e adultos. Os ingressos custam R$ 80 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do local. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 3069-2286.

52 | 29HORAS | Junho 2013

23h às 29h

TIPOS BRASILEIROS

fotos divulgação

A novidade na Rua Joaquim Antunes, cluster de ótimos restaurantes, é o Avek, que reúne em um mesmo espaço gastronomia e grandes vinhos com boa relação custobenefício. O cardápio foi criado pelo chef Alain Uzan, que comanda a cozinha e serve delícias como o arroz de pato à moda portuguesa, o steak tartare parisiense com

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

BEM ACOMPANHADO


junho

ORGULHO LGBT Com o desfile de 22 trios elétricos, a edição deste ano da Parada Gay de São Paulo, que ocorre hoje, terá protestos contra o deputado Marco Feliciano, do PSC, presidente da Comissão dos Direitos Humanos e Minorias da Câmara de Deputados e acusado de ser racista e homofóbico. Neste ano, o tema da Parada Gay será Para o armário nunca mais, união e conscientização na luta contra a homofobia. A concentração começa às 10h, na avenida Paulista, e os desfiles devem começar por volta das 14h. O encerramento terá um show na praça da República, às 19h, com a cantora Ellen Oléria. 1.200 policiais devem acompanhar o evento.

11h às 17h

PICADEIRO NO SHOPPING O Shopping Tamboré recebe o tradicional Circo Fantástico, que, em 17 anos, já atraiu mais de 1 milhão de pessoas a seu espetáculo. Hoje é o último dia para adultos e crianças se encantarem ali com as performances de mágicos, palhaços, malabaristas, trapezistas e contorcionistas. Os shows contam também com números de lira, de corda indiana, de tecido aéreo, de dança e de bambolês. No encerramento, cinco motos fazem manobras alucinantes dentro de um globo da morte. As entradas custam R$ 30, e as bilheterias estão localizadas no estacionamento do shopping. Avenida Piracema, 669, Tamboré, tel. 2166-9702.

décor no jockey

MAU HUMOR QUE FAZ RIR

A 27ª edição da Casa Cor fica no Jockey Club até o dia 21 de julho. A mostra traz 79 ambientes feitos por 87 profissionais renomados, entre eles o arquiteto Sig Bergamin, que não participava do evento há sete anos. E, em uma área especial, 20 peças trazidas do acervo do MoMA (Museu de Arte Moderna de Nova York). Nos últimos quatro dias terá a concorrida special sale, com descontos de até 70%. Ter. a sáb.: 12h às 21h30 e dom. e feriados: 12h às 20h. Ingressos: R$ 40 (ter. a sex.), R$ 49 (sáb. e dom.) e R$ 90 (passaporte para todos os dias). Avenida Lineu de Paula Machado, 1.173, Cidade Jardim, tel. 3819-7955. www.casacor.com.br

Páginas de humor no Facebook ganham mais repercussão a cada dia. Exemplo de perfil de sucesso é o Diva Depressão, que acaba de virar livro pela Matrix Editora. Com frases espirituosas associadas a imagens de estrelas de Hollywood, a página conta com mais de 500 mil seguidores. Criada pelos designers Eduardo Camargo e Filipe Oliveira, a obra traz tiradas sarcásticas como “Posso ser feliz com pouco, mas prefiro ser triste com muito” ou “Se Amélia era mulher de verdade, eu devo ser um travesti”. Na seção Divã da Diva, os leitores solucionam dúvidas sobre relacionamentos. A obra está à venda por R$ 29,90.

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23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

domingo 02

eventos memória

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junho

03 segunda

com purê de banana-da-terra. Quem quiser algo leve pode ficar só no carpaccio de polvo ou no creme de abóbora com curry. Para os dias de sol e temperaturas amenas, a pedida é pegar uma mesa no amplo terraço. Avenida Nações Unidas, 12.559 (acesso pelo shopping D&D ou pelo Hotel Sheraton WTC), Brooklin, tel. 3043-8343.

VIAGEM ENÓFILA

PARA SAIR DA ROTINA

Adriana e Romeu Trussardi Neto apresentam a coleção de inverno 2013 da Trousseau. Os tons mais neutros como branco, off white, marfim e cinza se contrapõem com cores mais fortes, como acqua, rosa e azul-marinho. A nova coleção inclui jogos de cama, mantas, edredons e almofadas. Nas camas, o mix de estampas, com bordados, tricôs e tecidos lisos cria um ambiente aconchegante, elegante e visualmente original e diferente. Outras novidades são os pijamas e camisolas de cashmere, além de robes em cetim de algodão egípcio. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 912, Jardim Paulistano, tel. 3083-4240.

Com rótulos que mudam a cada quinzena, o Mistral JK Wine & Champagne Bar permite que o público conheça e deguste alguns dos melhores tintos, brancos e espumantes do planeta, raramente servidos em taça. Sommeliers estão sempre a postos para dar dicas de vinhos, que podem ser provados em doses de 90 ml e 150 ml ou jarras de 250 ml e 500 ml. Há também flights, minidegustações de 30 ml de, no mínimo, três rótulos diferentes. Para harmonizar, um cardápio de tapas e petiscos foi elaborado pela chef Paola Carosella, do restaurante Arturito. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3152-6080.

Com 23 anos, o motel Côncavo & Convexo acaba de passar por uma reforma e lança a coleção Lush. Nas novas suítes, o arquiteto Francisco Cálio alia o luxo a uma atmosfera futurista. Com linhas geométricas e minimalistas, detalhes lúdicos que inspiram sensualidade e sistema de luz e som automatizado, as acomodações podem ter piscina, sauna e até pole dance. Da cozinha, saem bruschettas, sandubas, pizzas e wraps. A carta de drinques tem um caprichado gim tônica e o Lush Cocktail, que mistura vodca, limãosiciliano, xarope de mirtilo e água com gás. Avenida do Estado, 6.600, Ipiranga, tel. 2274-7433.

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23h às 29h

CAMA QUENTINHA

fotos divulgação

O Club A, cuja cozinha é comandada pelo chef Beto Daidone, agora abre para o almoço com um cardápio sintético, mas capaz de satisfazer todos os paladares. O menu tem preços bem razoáveis e oferece grelhados – como o miolo de alcatra – e pratos mais elaborados, como o arroz de pato, o camarão ao coco e o papilote de robalo

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

PAUSA CLASSE A


Junho

terça 04 5h às 11h

PADARIA & PUB Allan Prisco reformulou o conceito de sua Augusta Bakery St. De dia, o público tem a seu dispor cafés e uma vitrine com salgados e docinhos vistosos; além disso, itens “to go”, como pães, massas artesanais, molhos, tortas e quiches. Quem optar por comer na Bakery pode pedir para aquecer seu sanduíche ou servir sua saladinha em um prato. Já o público da noite é recebido em um salão com paredes pretas, douradas e vermelhas. Como autêntico pub inglês – o nome remete à famosa Baker Street –, tem uma carta de cervejas britânicas e shows de bandas de rock “da ilha”. Rua Augusta, 744, Consolação, tel. 3384-1029.

11h às 17h

CONTEÚDO PARA OS PEQUENINOS Com um número recorde de inscritos, o Festival ComKids – Prix Jeunesse Iberoamericano 2013 é uma iniciativa para a promoção e produção de conteúdos digitais, interativos e audiovisuais de qualidade para crianças e adolescentes, a partir dos pressupostos de responsabilidade social, desenvolvimento cultural e economia criativa. Em sua 6ª edição, o evento multidisciplinar acontece de hoje até o dia 7 no Sesc Consolação, no Goethe-Institut e no Cine Sesc. O Festival é uma realização da Singular, Arquitetura de Mídia, do Midiativa e do Sesc-SP. Rua Dr. Vila Nova, 245, Vila Buarque, tel. 3256-2223.

17h às 23h

RECEITA ANTIFRIO O restaurante Figo, da jovem chef Luiza Hoffmann, traz novidades em seu cardápio para os dias mais frios deste final de outono e para o início do inverno. Além de oferecer aquecedor e mantas para que os clientes fiquem confortáveis e à vontade durante as refeições, a casa incluiu no menu pratos como a substanciosa paleta de cordeiro cozida durante oito horas em vinho e acompanhada de purê de pinhões, o rico ossobuco com polenta integral ao funghi porcini e o saboroso peito de pato guarnecido por um surpreendente risoto de physalis. Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição, tel. 3044-3193.

23h às 29h

SASSÁ NOS JARDINS Comandado por Alexandre Saber, conhecido como chef Sassá, o SassáSushi, há dez anos no Itaim, agora tem uma filial nos Jardins. O novo endereço é uma versão “pocket” da casa original, com 20 lugares distribuídos em mesinhas para duas pessoas, banquetas altas nas laterais e também no balcão, de onde é possível acompanhar o preparo dos pratos e visualizar as duplas de sushis expostas na vitrine. Os destaques do menu são os combinados individuais, com opções de 14 ou 28 peças. Entre as opções mais exóticas estão os niguiri de bacalhau e o carpaccio de wagyu. Alameda Franca, 149, Jardins, tel. 3071-3084.

55


junho

05 quarta

ambiente e informalidade no atendimento. O cliente pode experimentar deliciosos sushis e pratos quentes. No cardápio regular, há tempurás de robalo e ovas de ouriço enrolados na folha de shissô e sashimis de atum recheados de vieiras grelhadas com abobrinha ao molho cítrico de yuzu. Rua Diogo Jácome, 591, Vila Nova Conceição, tel. 3842-5590.

ALMOÇO SAUDÁVEL

MUITO ALÉM DO BEABÁ

Um dos principais nomes do jovem design brasileiro e já reconhecido internacionalmente, o carioca Zanini de Zanine apresenta, na Galeria Firma Casa, uma série de criações inéditas. Com edição limitada, as oito peças expostas incluem, entre outras, a cadeira Corten (feita em aço e com almofadas de madeira maciça de demolição), a poltrona Anil e o banco Sonia, uma homenagem a Sônia Diniz, empresária e proprietária das lojas Conceito e Firma Casa. O designer é filho do consagrado arquiteto e também designer José Zanine Caldas. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.487, Jardim Paulistano, tel. 3385-9595.

Depois de um passeio pela avenida Paulista ou por uma das exposições do Masp, uma excelente alternativa para quem quiser fazer um pit stop ou uma refeição rápida é o restaurante Uni, localizado no segundo subsolo do museu. O bufê do restaurante agora tem opções lights. Dentre as saladas, prove a de folhas verdes com gorgonzola, avelãs e uvas verdes. Entre os pratos principais, aposte no bacalhau à provençal ou no penne integral com shoyu e mix de cogumelos com tofu. Para beber, peça um suco funcional, como o Verde (couve, maçã e suco de limão). Avenida Paulista, 1.578, subsolo do MASP, tel. 3253-2829.

Dicionário gastronômico do vinho é um livro de Jezebel Salem e Christian Formon concebido para combinar os genes da gastronomia e do vinho, num arranjo que visita e revela, passo a passo, letra por letra, alguns dos principais tópicos dessa longa e prazerosa jornada – que passa da relevância histórica do vinho, sua evolução, até a crescente inclusão aos hábitos contemporâneos. Organizado em verbetes de “A” a “Z”, o livro traz fotos e imagens que traduzem toda a beleza e riqueza de seu tema. Está à venda por R$ 128 na Livraria Mundo Gourmet. Rua Augusta, 2.542 (Vila San Pietro), Jardins, tel. 3062-6454.

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23h às 29h

MÓVEIS EM EXPOSIÇÃO

fotos divulgação

O restaurante Momotaro agora tem um espaço reservado para eventos e harmonizações. Lá, o chef Adriano Kanashiro mostra o resultado das pesquisas gastronômicas que faz ao redor do mundo. Ali, o restaurante oferece um jeito novo de se conhecer a culinária japonesa, com um mix de sofisticação no

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

SESSÃO PRIVÊ NO JAPA


Junho

AZEITE NA ADEGA

CHÁ À MODA ANTIGA

A Buywine, loja virtual dedicada aos apreciadores de bons vinhos, incorpora ao seu portfólio produtos gourmet como o azeite português extravirgem Dom Diogo. Considerado uma iguaria por toda exclusividade no processo de fabricação, o Quinta de São Vicente já foi considerado um dos melhores azeites do mundo por revistas especializadas da Europa. O produto se destaca pelo equilíbrio e pela delicadeza de sabores. Muito fresco, deixa ao final do paladar um suave e agradável amargor – ideal para condimentar ou ser usado no preparo de peixes, ceviches e carpaccios. Para comprá-lo, acesse www.buywine.com.br

Ao chegar à casa de chá Tea Kettle, você pode achar que está no endereço errado, mas é lá mesmo. Toque o sino para entrar e adentre o local, uma casa de fazenda com atmosfera rústica, ar nostálgico e xícaras colocadas sobre mesas com toalhas floridas. Dá para fazer seu lanche no salão ou no jardim, se o dia estiver bonito e a temperatura amena. O menu tem 150 opções de blends, como o de chá-verde japonês com arroz tostado e o chápreto aromatizado com pistaches e amêndoas. Deu fome? Peça um scone e besunte-o com manteiga ou geleia. Rua Alexandre Dumas, 1.049, Chácara Santo Antônio, tel. 5523-9615.

11h às 17h

5h às 11h

quinta 06

17h às 23h

JAZZ NA CIDADE

Começa hoje a terceira edição do BMW Jazz Festival, no HSBC Brasil. Na programação de hoje, destaque para a gig de Pat Metheny e a Unity Band. O line-up do evento reúne ainda artistas como Esperanza Spalding & The Radio Music Society (contrabaixo e voz); Brad Mehldau (piano) & Trio; Joe Lovano & Dave Douglas (saxofone e trompete); o grupo James Farm (formato de quarteto clássico: baixo, bateria, piano e sax); Egberto Gismonti e a Orquestra dos Corações Futuristas (orquestra); e Jonathan Blake Quintet (bateria). Ingressos de R$ 25 a R$ 140 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

23h às 29h

SIMPLY RED O Rouge é um bar à vin com cozinha de chef e ambiente despojado. Inspirado nos bares que servem vinhos em taça na Europa, o local coloca à disposição dos clientes cerca de 120 rótulos, que alternam-se na grande estante do salão principal do bar. Para facilitar a escolha, um diagrama classifica os vinhos por estilo – dos leves aos encorpados, dos secos aos frutados. Dos rótulos, 60% vêm da França, de regiões como Bordeaux, Borgonha, Champagne, Languedoc-Roussillon e Cahors. Uma seleção enxuta de cervejas importadas e coquetéis completam a oferta etílica. Rua Mário Ferraz, 561, Itaim, tel. 2628-8377.

57


junho

07 sexta

em sua mansão em Long Island. Jay é apaixonado por Daisy Buchanan (Carey Mulligan), casada com Tom (Joel Edgerton), um abastado ex-atleta universitário. A trama traça um retrato da amoralidade da elite norte-americana durante o período da Lei Seca. Na trilha sonora, Beyoncé canta Back to black (de Amy Winehouse) e Brian Ferry ressuscita Love is the drug.

AQUEÇA-SE

BATICUM PESADO

O estúdio Nada Se Leva, dos designers André Bastos e Guilherme Ribeiro, criou peças exclusivas para Brentwood. O sofá Objeto tem desenho simples e inusitado, conferindo autonomia ao usuário para montar a peça em variadas combinações – o móvel tem uma espécie de ponto em seu encosto que possibilita a união de um módulo com outro. As formas arredondadas da poltrona Gala atendem perfeitamente a ergonomia do corpo humano. Já a estante Brado possui prateleiras delicadas que parecem flutuar em uma estrutura reta e linear. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 2.068, Jardim Paulistano, tel. 3081-0370.

O restaurante Josephine da Vila Nova Conceição está com novos pratos para a estação mais fria do ano. Para quem quiser fazer apenas uma refeição rápida ou um lanche, a dica é um sanduíche bacana como o hambúrguer especial (com mussarela de búfala, tomate seco, maionese e rúcula) ou o croque monsieur (misto quente de queijo emmental e presunto, gratinado com molho béchamel). Se a fome pede um prato mais substancioso, invista no magret com molho de ervas e risoto de abacaxi e figo ou no carré de cordeiro com molho de ervas e risoto de hortelã. Rua Jacques Felix, 253, Vila Nova Conceição, tel. 3842-5891.

Acontece hoje no Espaço das Américas a megabalada DJ Marky & Friends Festival. Entre as atrações do poderoso line-up da noite estão Mix Master Mike (dos Beastie Boys), Moodymann, LTJ Bukem e, como não poderia deixar de ser, o querido produtor musical paulistano Marco Antonio da Silva, conhecido como DJ Marky e um dos maiores nomes da cena drum’n’bass internacional. A festa começa às 23h, e os ingressos estão à venda nas bilheterias do local ou pelo site www.ticket360.com.br por preços que variam de R$ 60 (meia para as mulheres) a R$ 160 (inteira para os homens). Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

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23h às 29h

ESSES SÃO PARA LEVAR

fotos divulgação

Estreia hoje nos cinemas mais uma adaptação para as telonas de O grande Gatsby, do escritor F. Scott Fitzgerald. Dirigida pelo australiano Baz Luhrmann (de Moulin Rouge), a superprodução tem no papel principal Leonardo Di Caprio, que interpreta o enigmático magnata Jay Gatsby, que nos anos 20 promovia festas espetaculares

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

ANOS LOUCOS


Junho

sábado 08 5h às 11h 11h às 17h

No espetáculo O garoto que não sabe rir, em cartaz nas tardes de sábado, sempre às 16h, no Teatro Augusta, Adasir e Sirleia são irmãos. Ele se sente excluído do mundo pelo fato de não saber rir. Ela se vê impedida de casar com seu grande amor por este ser um palhaço de circo. A peça infantil, de forma lúdica e divertida, tematiza o preconceito e as diferenças entre as pessoas. O texto é de Rômulo Rodrigues e o elenco traz os atores Caio Theodoro, Delidia Duarte e Guilherme Chelucci, entre outros. Ingressos a R$ 40 à venda pelo site www.ingressorapido. com.br. Rua Augusta, 943, Consolação, tel. 3151-4141.

17h às 23h

SARDINHA NA ILHA Quem gosta de peixes e frutos do mar não pode perder a 3ª edição do Festival da Sardinha de Ilhabela, que acontece hoje e amanhã nesta joia do litoral paulista. O evento será realizado na Comunidade dos Pescadores Artesanais da Praia de Santa Tereza, perto do Centro Histórico. Em uma estrutura montada à beira-mar, o festival terá estandes de restaurantes como Capitano, Gato Negro, Gaudi, PortuBrasil, Max Paladar, Nova Iorqui, O Pescador, Ilha Deck, Cura e Kanoa da Ilha. Não perca a chance de provar receitas deliciosas como a dos filés de sardinha assados no sal grosso e curtidos no azeite.

Acontece hoje mais um Arraial do Chácara Santa Cecília. A festança terá cardápio especial, decoração temática com funcionários vestidos a caráter, sanfoneiros, brincadeiras e barracas típicas. O cardápio destaca delícias do forno à lenha, milho cozido, arroz doce, tapiocas de doce de leite ou goiabada, pés de moleque, pamonhas, canjica, pipoca, quentão e vinho quente. Haverá também omeletes e tapiocas feitas na hora, como as de doce de leite e goiabada (entre as opções doces) ou as de carne-seca, queijo coalho e frango desfiado (entre as salgadas). Rua Ferreira de Araújo, 601, Pinheiros, tel. 3034-6251.

QUAL É A GRAÇA?

ARRAIÁ NA CHÁCARA

23h às 29h

Estreia hoje nos cinemas a comédia Odeio o Dia dos Namorados, dirigida por Roberto Santucci (o mesmo de De pernas pro ar). No filme, a publicitária Débora (Heloísa Périssé) precisa criar uma campanha romântica no Dia dos Namorados. Moleza, se ela não fosse a pessoa menos sentimental do mundo e se o cliente não fosse Heitor (Daniel Boaventura), seu ex-namorado. Em meio a esse desafio, ela recebe a inesperada visita do fantasma de seu amigo Gilberto (Marcelo Saback), que tenta amolecer seu coração de pedra, obrigando-a a ver o que as pessoas pensam dela de verdade. O elenco traz ainda André Mattos, Danielle Winits, Daniele Valente e MV Bill.

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Foto: Johnny Mazzilli

RELAXE E GOZE

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junho

RANGO CINEMATOGRÁFICO

FENÔMENO DO PASSADO

O Reserva Bistrô tem vista para a avenida Paulista e fica no lobby do complexo de cinemas da Reserva Cultural. Seu menu lista clássicos da culinária francesa e pratos da cozinha internacional executados pelo chef Flavio Henrique. De entrada, prove o ceviche de salmão, com peixe marinado, vieiras e abacate, acompanhado de folhas verdes. Como prato principal, uma boa sugestão é o escalopinho de frango com presunto de Parma, mussarela, tomate caqui, orégano fresco e azeitonas pretas, servido com ratatouille niçoise e arroz branco ou o boeuf bourguignon. Avenida Paulista, 900, Bela Vista, tel. 3287-8582.

Primeiro ídolo do nosso futebol, Arthur Friedenreich é o tema de um livro lançado pelo jornalista Luiz Carlos Duarte: Friedenreich – A saga de um craque nos primeiros tempos do futebol brasileiro. O artilheiro nasceu em 1892 no bairro da Luz. Dois anos depois, Charles Miller desembarcava no Brás, trazendo da Inglaterra duas bolas de couro. A história do futebol no Brasil e a vida de Friedenreich correm paralelas. Ele jogou na seleção brasileira em 1919 e atuou em times como Ypiranga, Paulistano e São Paulo. Lançado pela Casa Maior Editorial, o livro tem 260 páginas e está sendo vendido por R$ 30.

23h às 29h

FILHO DA &#@$%! Termina hoje no Museu de Futebol a mostra Será que foi, seu juiz?, que abre espaço para esta figura incompreendida do universo ludopédico. Protagonistas de algumas das maiores polêmicas e bate-bocas nos estádios, os árbitros são o destaque da mostra que termina hoje e ocupa uma área de 300 m². Lúdica e didática, a exposição convida o público a viver experiências que provam como a mente é influenciada por interferências externas. Experimentos de ilusão de ótica reproduzem fenômenos corriqueiros que atrapalham o trabalho dos juízes. Ingressos a R$ 6. Praça Charles Miller, s/nº, Pacaembu, tel. 3664-3848.

17h às 23h

5h às 11h

09 domingo

Manifestações culturais, artísticas e gastronômicas de diversas nações que povoam o Estado de São Paulo estarão representadas na tradicional Festa do Imigrante, que acontece só até hoje no Museu da Imigração. Em 2012, mais de 12 mil pessoas prestigiaram comidas típicas, músicas, danças, artesanatos que ali estavam

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sendo apresentados. Durante o evento, serão coletados depoimentos para o Cosmopaulistanos, projeto virtual colaborativo que pretende mapear locais de tradições e vivências de imigrantes e migrantes da cidade de São Paulo. Ingressos a R$ 6. Rua Dr. Almeida Lima, 900, Mooca, tel. 3311-7700.

fotos divulgação

11h às 17h

UNIÃO DOS POVOS


Junho

segunda 10

BRINDES COMBOS ESPECIAIS

BANQUETAS OU TRONOS?

DESCONTO T S TO

5h às 11h

PRÉ-VENDA D DA Conhecida pelo seu trabalho como designer, a princesa Paola Orleans e Bragança acaba de lançar a primeira linha de mobiliários com sua assinatura para a loja Espaço 204. Paola criou peças atuais e eternas, clássicas e sofisticadas, com detalhes que remetem às lembranças mais profundas dos móveis que fizeram parte da sua infância e ao que ela vê hoje como sinônimo de conforto. “A forma perfeita, se não for prática, vira apenas mais um objeto obsoleto”, define Paola, que desenvolveu 12 itens, de sofás a biombos, mesas e banquetas coloridas. Avenida Nações Unidas, 12.551, Brooklin, tel. 5102-3468.

Programa Cinemark Mania. Todo mundo ama, todo mundo quer.

11h às 17h

SORVETES, SORVETES, SORVETES! As sobremesas típicas das festas de São João foram a inspiração para a sorveteria Mil Frutas criar seu novo menu sazonal. A novidade para este ano é o sorvete de pamonha – quitute feito com milho e indispensável nesta época. A marca ainda aposta na volta de sabores que fazem sucesso nos “arraiás” juninos, como abóbora com coco, paçoca, pé de moleque e queijadinha. Os sorvetes da Mil Frutas são produzidos de maneira artesanal, sem corantes, conservantes ou gordura hidrogenada, respeitando a disponibilidade natural dos ingredientes. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3552-5900.

17h às 23h

LUSÍADAS À MESA Acontece hoje no restaurante Arola Vintetres o Jantar da Beneficência, evento de encerramento do festival Portugal dos Sabores. A ágape terá como cozinheiros cinco renomados chefs portugueses (José Avillez, Luís Baena, José Cordeiro, Ricardo Costa e Dieter Koschina) e três brasileiros (Jefferson Rueda, Alberto Landgraf e Luca Gozzani). No anúncio do novo ranking da revista britânica Restaurant, o Vila Joya, em Albufeira, onde a cozinha é comandada por Dieter Koschina, ficou com a 37º colocação entre os melhores do mundo. Alameda Santos, 1.437, 23º andar do Hotel Tivoli Mofarrej, Jardins, tel. 3146-5900.

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CYBER ARTESANATO

23h às 29h

INGRESS O

GRÁTIS

A loja online Ô de Casa acaba de inaugurar seu portal no site Elo 7. Repleta de produtos criativos para decorar sua casa, a Ô de Casa trabalha apenas com peças artesanais e recicladas, como patchwork, objetos de madeira e móveis antigos, entre outros garimpos. Muitos itens são produzidos por artesãos de São Paulo, e alguns são exclusivos e feitos pela proprietária da loja, Rosana Guerra. As novidades no site são os caixotes de madeira usados, decorados com tinta e tecidos nobres, que se transformam em mesas de centro, revisteiros e prateleiras. Navegue, clique e compre em www.odecasa.elo7.com.br.

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Acesse o regulamento em cinemark.com.br/cinemarkmania e saiba mais.


junho

11 terça

guitarrista Buddy Guy e o cantor Chris Cornell, além de exposição fotográfica, sessões de cinema, master classes e performances de rua. Para ver a programação e comprar ingressos (de R$ 250 a R$ 1.200), acesse www.livepass.com.br. Avenida Nações Unidas, 12.551, Brooklin, tels. 4003-1527 ou 3055-8000.

CAFÉ COM FLORES

VALE TUDO

Acaba de abrir na Vila Madalena uma loja dedicada exclusivamente aos queijos brasileiros, em sua maioria fabricados com leite cru: A Queijaria. Em suas prateleiras são expostos cerca de 50 tipos, produzidos artesanalmente em Minas Gerais, no interior de São Paulo, em Pernambuco, em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul. Há variedades como Araxá, Campo Redondo, Serra da Canastra, Serro, Serrano, Salitre, Mandacaru, Minas Padrão e Requeijão do Sertão. Vale a pena conhecer essas delícias e dar um tempo no camembert, no brie, no emmental e no provolone. Rua Aspicuelta, 35, Vila Madalena, tel. 99955-9091.

Flores na varanda é uma charmosa cafeteria na Vila Romana que funciona no espaço de uma floricultura e um escritório de paisagismo. O local é perfeito para quem quiser dar aquela relaxada em uma das mesinhas do jardim enquanto toma um expresso da Suplicy. Deu fome? Peça um pedaço de bolo de cenoura com calda de chocolate ou de torta de limão. Se a ideia for fazer uma refeição leve e gostosa, há massas, sandubas e saladas. Aos finais de semana, é servido um apetitoso bufê de café da manhã. Aos sábados à noite, vira barzinho, com cerveja e shows ao vivo. Rua Camilo, 455, Vila Romana, tel. 3675-8446.

O Mahôe Bar, em Moema, é uma nova opção de divertimento. A casa possui uma programação eclética: terça é noite de stand up comedy; às quartas rola a Heineken Hour durante os jogos de futebol; quinta tem rock e surf music e, às sextas, rolam shows de MPB. Sábado é a vez dos sertanejos, e aos domingos o bar serve durante o dia uma gostosa feijoada com samba de raiz e chorinho. Para beber, as sugestões são o clericot (sangria de vinho branco) e as caipirinhas. Para petiscar, peça a porção de corações de frango com pimenta-biquinho e o miniescondidinho. Avenida Cotovia, 385, Moema, tel. 5535-0760.

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23h às 29h

DIA DE RATO

fotos divulgação

De hoje até o dia 13 acontece o festival Best of Blues, com grandes nomes desse gênero musical. As apresentações vão rolar no Golden Hall, no edifíciosede do World Trade Center paulistano, no Brooklin. O festival terá quatro shows por noite, de artistas como o cantor e multi-instrumentista John Mayall, o

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

FESTIVAL QUE É AZULZINHO


junho

quarta 12 BUQUÊS DE AMOR

5h às 11h

BEAUTY FOOD

O Shopping Garden, aqui perto do Aeroporto, é um bom lugar para você comprar aquele presente de Dia dos Namorados que vai deixar as mulheres todas derretidas. O estabelecimento possui um setor de arranjos florais com equipe especializada em montagem de vasos e arranjos para presentes. Você escolhe as flores e um profissional treinado elabora o arranjo. Outra opção é dar para seu amor uma planta frutífera, como uma jabuticabeira, para simbolizar uma paixão que você quer que dê muitos frutos nos próximos anos. É uma alternativa personalizada e original. Alameda Guaios, 5.900, Jardim Congonhas, tel. 5591-5555.

11h às 17h

BELEZA FRANCO-BRASILEIRA O Grupo L’Occitane, famoso pelos cosméticos elaborados com ingredientes da Provence, desenvolveu pela primeira vez uma linha de itens em parceria com outro país, a coleção L’Occitane au Brésil. Com coração brasileiro e alma francesa, a coleção tem hidratantes, colônias, sabonetes, xampus, esfoliantes e outros cosméticos criados a partir das propriedades de ingredientes nativos do Brasil, como o jenipapo do cerrado e o mandacaru da caatinga. Ainda assim, eles serão produzidos na fábrica do Grupo, localizada na cidade de Manosque, no sul da França. Rua Bela Cintra, 2.023, Jardins, tel. 3088-9008.

17h às 23h

O chef Eric Thomas, do restaurante Tantra, preparou um cardápio especial para o jantar de hoje, Dia dos Namorados. O menu traz pratos com ingredientes de propriedades “embelezadoras”. Cada casal paga R$ 266 e tem direito a uma garrafa de espumante, trio de shots (abacate com pólen, salada de algas e sopa thai com colágeno) como entrada e, como prato principal, salmão com crosta de chá verde em cama de espinafre e chips de batata doce ou raviól i com massa de cacau e recheado de carne de pato ao molho de manteiga de ervas. De sobremesa, a sugestão é a orgia de chocolate com mousse de iogurte e blueberries. Rua Chilón, 364, Vila Olímpia, tel. 3846-7112.

23h às 29h

NAMORO À INGLESA Para os casais que quiserem celebrar o Dia dos Namorados à moda britânica, a dica é fazer uma escala no pub The Queen’s Head no fim da noite. Com ambiente intimista, paredes de madeira escura e uma carta de cervejas com opções para todos os gostos, o estabelecimento preparou ofertas especiais para a data: quem pedir um fish’n’chips com molho tártaro e batatas fritas e um pint de Erdinger ganha outra cerveja. E as garrafas de espumante Chandon estarão com preços reduzidos. Por fim, a trilha sonora terá muito pop & rock e a entrada será gratuita. Rua Tucambira, 163, Pinheiros, tel. 3774-3778.

63


junho

13 quinta

gêneros. A construção, em tijolos aparentes, pé-direito alto, janelas com vitrais e portas de pinho-de-riga, tornou-se um cartão-postal da cidade. Da cozinha, saem gostosos latkes, iguaria judaica feita com batatas raladas. Para beber, o destaque é o mojito. Rua Treze de Maio, 134, Bela Vista, tel. 3258-8066.

DESAFIO ARDIDO

TANGO & CARNE

Para celebrar as festas juninas, a butique de gostosuras Chocolat du Jour entra no clima dos arraiais e lança a Lata São João, recheada com bombons nos sabores krispis (flocos de arroz crocantes), pé de moleque coberto com chocolate au lait e paçoca. A partir de hoje, dia de Santo Antônio, todas as lojas da marca estarão decoradas com símbolos desses festejos. Outras boas opções para essas comorações são a pipoca caramelizada coberta de chocolate Choco Pop e o chocolate quente Choco Chaud, com deliciosas lasquinhas de chocolate que derretem na xícara. Rua Haddock Lobo, 1.421, Jardins, tel. 3168-2720.

O Chifa Wok quer saber quem é corajoso o suficiente para enfrentar o Chicharon Bruce Lee, o prato mais apimentado do restaurante. Assim é o Desafio Hombres versus Ajís. Com tenros cubos de frango salteados com pimentas peruanas (ajís) e chinesas, amendoim, legumes e molho à base de rocoto (outra pimenta andina), o prato promete tirar lágrimas de muitos valentões. Quem conseguir comer o prato inteiro sem desistir no meio não pagará por ele. Mas há regras: não é permitido tomar nenhum líquido durante o desafio e nem nos três minutos seguintes. Rua Min. Jesuíno Cardoso, 513, Itaim, tel. 4324-7868.

Há mais de uma década, o restaurante Bracia Parrilla atrai clientes de diferentes regiões da cidade interessados em provar suas carnes preparadas na parrilla portenha e seus vinhos selecionados nas melhores bodegas argentinas. Nas noites de quinta-feira, a partir das 21h, outro símbolo da cultura de nossos hermanos é a grande atração do local: shows de tango. Quinze artistas dançam no salão principal da casa para animar os jantares. Dividida em três partes, a apresentação encanta e convida o público a interagir com os dançarinos. Rua Azevedo Soares, 1.008, Tatuapé, tel. 2295-0099.

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17h às 23h

CHOCOLATE CHIQUE NO ÚRTIMO

fotos divulgação

O Café Piu Piu acaba de comemorar 30 anos Comandada por Silvia Galant e seu filho, Paulo Lustig, a casa recebe há décadas shows de blues, jazz, rock, música instrumental, MPB e muito mais. As noites de quinta, sexta e sábado são, em geral, território dos roqueiros. Nos outros dias, alternam-se os demais

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

BALZAQUIANO


junho

sexta 14 PASSEIO ENÓFILO

5h às 11h

PARA RIR MUITO

Está procurando uma dica de lugar bacana para dar uma escapadinha neste fim de semana? Que tal se mandar para o sul de Minas e curtir o 1º Festival de Vinho & Jazz de Tiradentes? De hoje até o dia 16, acontece no Largo das Forras, principal praça da cidade, um encontro onde importadores e produtores de vinho vão apresentar seus produtos de forma alegre e informal. Tudo ao som de muito jazz ao vivo, tocado num palco que receberá artistas como o saxofonista Leo Gandelman e a banda Blue Drop. Para participar, é necessário comprar uma cartela que dá direito a seis taças. As cartelas custam de R$ 25 a R$ 70.

17h às 23h

JORNADA IMPERDÍVEL Estreia hoje nos cinemas mais um filme da saga Jornada nas estrelas. Em Além da escuridão – Star Trek, dirigido por J.J. Abrams (criador de Lost), os tripulantes da nave Enterprise descobrem que uma força do mal, vinda de dentro de sua própria organização, atacou a Terra, mergulhando o planeta em uma crise absoluta. O Capitão Kirk (Chris Pine) deve reunir toda a equipe e liderar uma grande caça ao homem responsável por essa destruição em massa. O longa-metragem consumiu US$ 185 milhões para ser produzido e está sendo anunciado como um filmaço, com roteiro inteligente e efeitos visuais incríveis.

11h às 17h

Começa hoje e vai até o dia 23 o maior evento humorístico do Hemisfério Sul, o Risadaria. Em sua 4º edição, agora suas atividades ocorrerão em mais de 15 locais, como o bar Comedians, o Café Piu Piu, o Museu do Futebol e salas de cinema da rede Cinemark. O festival reúne apresentações de stand up, shows, exposições, debates, filmes e atrações infantis. Entre os convidados estrangeiros deste ano, vale destacar a hilária dupla japonesa Gamarjobat, especialista em humor físico, e o italiano Ennio Marchetto, conhecido por performances nas quais “troca de roupa” na frente do público. Confira a programação e adquira seus ingressos pelo site www.risadaria.com.br.

23h às 29h

VERDADE CRUA E MUITO NUA Estreia hoje nos cinemas o documentário Crazy Horse, dirigido pelo produtor, engenheiro de som e montador Frederick Wiseman. Para quem não sabe, o parisiense Crazy Horse é um dos cabarés mais famosos do mundo, espécie de versão de luxo do igualmente célebre Moulin Rouge. São dezenas de técnicos e artistas trabalhando de forma incessante para produzir aquele que, segundo os proprietários do local, é o “melhor show de striptease do mundo”. Só que, por trás de todo o glamour, existe uma competição feroz por uma vaga entre as bailarinas e uma grande rivalidade entre o diretor e o diretor artístico.

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junho

NABUCCO NA TELA

ROLA A BOLA

A atração das sessões de ópera nas salas do circuito Cinemark (Eldorado, Cidade Jardim, Paulista, Metrô Santa Cruz e Market Place) hoje às 14h é Nabucco, de Giuseppe Verdi. A ópera, em quatro atos, será cantada em italiano e terá o espanhol Plácido Domingo atuando como barítono no papel do rei Nabucodonosor. Junto a ele, brilha a soprano ucraniana Liudmyla Monastyirka, como Abigail, a sacerdotisa gananciosa. O aclamado diretor de teatro Daniele Abbado faz sua estreia no Royal Opera House de Londres dirigindo esta superprodução. Os ingressos custam R$ 60 e estão à venda pelo site www.ingresso.com.br.

Acontece hoje a cerimônia de abertura e o primeiro jogo da Copa das Confederações. O torneio terá a participação de Brasil, Espanha, Itália, Uruguai, México, Nigéria, Japão, Tahiti. A festa começa com Brasil x Japão, no Estádio Nacional Mané Garrincha, em Brasília. Além da partida em si, que já será um espetáculo que vale a pena ser acompanhado, o evento terá uma apresentação de músicos e dançarinos dirigidos pelo carnavalesco Paulo Barros, da Unidos da Tijuca. Para quem não puder ir a Brasília ou não conseguiu ingressos para ver de perto isso tudo, a alternativa é acompanhar a transmissão ao vivo pela TV.

17h às 23h

BIKES ON-LINE A Green Bike é uma empresa de locação de bicicletas. Localizada na entrada do Parque Villa-Lobos e na Rua Inhambu, em Moema (endereços interligados à ciclofaixa), oferece agora a seus clientes a possibilidade de reservar uma bike pela internet. O período mínimo de locação é de uma hora, e não é cobrada nenhuma taxa pela reserva. O pagamento deve ser feito exclusivamente por meio de cartões de crédito Visa ou Mastercard. Reservando antecipadamente você garante que encontrará o modelo desejado na hora combinada, o que nem sempre é possível sem a reserva. Acesse www.greenbike. com.br e programe suas pedaladas.

11h às 17h

5h às 11h

15 sábado

Hoje de noite rola no Palácio das Convenções do Anhembi mais uma edição da megabalada Skol Sensation, que espera reunir mais de 40 mil pessoas vestidas de branco para uma celebração da alegria de viver. Um timaço de top DJs vai comandar a festa de dentro de uma grande tulipa montada no centro do espaço. O teto do Anhembi

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será o cenário de um impressionante show de luzes. Os ingressos custam de R$ 290 a R$ 1.530 e estão à venda no site da Time For Fun (www.ticketsforfun. com.br). Quem quiser chegar de helicóptero terá de desembolsar R$ 2.230. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-5588.

fotos divulgação

23h às 29h

BALADA MEGABLASTER


junho

domingo 16 MUSICAL ROCK’N ROLL

5h às 11h

O MUNDO A UM CLIQUE

Termina hoje a curtíssima temporada paulistana de Rock in Rio – O musical, no Teatro Alfa. Inspirado no maior festival de música do mundo, o espetáculo mostra as emoções e transformações que a música é capaz de provocar. A trama acompanha a trajetória de superação de Sofia e Alef. Enquanto a menina, filha do organizador do festival, não suporta ouvir música, o rapaz, mudo após sofrer um trauma familiar, só se expressa justamente pela música. Os ingressos custam de R$ 60 a R$ 180 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

11h às 17h

“QUELO” VOCÊ O musical infantil Mônica e Cebolinha no mundo de Romeu e Julieta é um dos principais eventos do cinquentenário da personagem mais célebre de Mauricio de Sousa. Inspirado no clássico de William Shakespeare, o espetáculo é embalado com 13 músicas que abusam de ritmos brasileiros como forró, samba e xote. A superprodução conta com figurino de Fause Haten, cenografia de Paulo Corrêa (West side story e A família Addams) e iluminação de Ney Bonfante (My fair lady). Em cartaz no Teatro Geo, com sessões aos sábados e domingos às 11h e 15h, tem ingressos a R$ 80 ou R$ 60. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 3728-4925.

5h às 11h

As férias de julho estão chegando e você não tem ideia para onde viajar? Entre os diversos blogs que pipocam na web, um destaque é o Vai na Minha (www.vainaminha.com), de Claudia Martinelli, engenheira, mãe, budista e apaixonada por viagens. Escrito em português e inglês, ele relata com detalhes e fotos as suas andanças pelo mundo. Claudia começou suas jornadas aos 26 anos em um mochilão pela Europa e não parou mais: Marrocos, Patagônia, Tanzânia, Ilha de Páscoa, Sul da Bahia, Amazônia... Cosmopolita, ela gosta de citar uma frase do escritor Mark Twain: “A viagem é fatal para o preconceito, a intolerância e a estreiteza mental”.

23h às 29h

ESTRELAS DA TV NA TELONA Na comédia dramática A filha do meu melhor amigo, que estreia hoje nos cinemas, David e Paige Walling (Hugh Laurie e Catherine Keener) e Terry e Cathy Ostroff (Oliver Platt e Allison Janney) são amigos e vizinhos de longa data em Orange Drive, subúrbio de Nova Jersey. A amizade desmorona quando a filha dos Ostroff, Nina (Leighton Meester), inicia um caso amoroso com o casado vizinho David (Laurie). Para quem não está ligando os nomes às pessoas, Hugh Laurie é o Dr. House do seriado homônimo exibido na TV Record e no Universal Channel, e Leighton Messter é a Blair Waldorf da série Gossip Girl, do canal Sony.

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17 segunda 5h às 11h

PÉROLA NO MORUMBI

QUENTURINHA NO JAPA

O Chic Chic Lab é uma simpática loja que vende peças de arte, de decoração, produtos assinados por designers, acessórios, tecidos e roupas de marcas. Ali é possível encontrar tecidos vindos dos teares de Pirenópolis, tricôs de Cecília Prado, estampas da carioca Totem, bordados da Homem de Barro, objetos do Estúdio Manus e peças de prata e aço inox da gaúcha Riva. A curadoria do espaço e o garimpo dos itens à venda são trabalhos executados pelas proprietárias Fanny Feigenson (artista plástica) e sua filha, Tati Grinfeld (psicóloga). Avenida Dr. Guilherme Dumont Villares, 1.269, Morumbi, tel. 3507-7306.

11h às 17h

BELLA POLENTA O restaurante de cozinha mediterrânea Sallvattore está oferecendo para os dias frios da estação um cardápio com várias opções de polentas ao leite, servido no almoço e jantar. Cada uma custa R$ 26 (a 1/2 porção sai por R$ 19). Elaborada à base de farinha de milho, é uma receita originária do norte da Itália. O chef Igor Witer sugere quatro versões: com ragu à bolonhesa, com fonduta de gorgonzola, com trifogliata de cogumelos ou com ragu de calabresa picante. Elas podem ser harmonizadas com um dos 155 vinhos encontrados na adega climatizada do restaurante. Rua Salvador Cardoso, 131, Itaim, tel. 3078-8686.

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O chef Tsuyoshi Murakami acaba de renovar o cardápio da kappo cuisine do restaurante Kinoshita, adequando seus pratos de alta gastronomia japonesa aos ingredientes disponíveis na estação. São muitas as novidades. Como entrada, prove a Hotate no Butter Yaki (vieiras grelhadas com cebolinha e manteiga). Para quem quiser mais frutos do mar, a dica é experimentar o Umi no Kokoro (pescado do dia e frutos do mar no vapor com legumes) ou o Sea Food Hiyashi Udon (macarrão udon com frutos do mar variados). No capítulo dos nimono (cozidos), aposte no Buta Ashi Daikon (mãozinha de porco em caldo levemente picante). Rua Jacques Felix, 405, Vila Nova Conceição, tel. 3849-6940.

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17h às 23h

23h às 29h

BEM-ESTAR NA WEB O blog Lift (www.liftblog.com.br), de Marianne Brepohl, chega para transportar os internautas ao universo do bem-estar, com a experiência de quem nasceu em uma família dedicada à saúde. Representante da quarta geração de proprietários do Lapinha Spa, no Paraná, um dos destinos de cura mais premiados do país, a autora compila em sua nova plataforma as pesquisas, curiosidades e experiências que adquiriu ao longo de seus 30 anos de idade. Através de abas como “mente”, “corpo”, “comer”, “ver” e “visitar”, divide com seus leitores dicas para viver de forma equilibrada, cuidando da saúde de forma integral.


junho

terça 18 A BELEZA POR UM FIO

5h às 11h

BELEZA ERUDITA

Está em cartaz na Mônica Filgueiras Galeria a exposição Fio contínuo, de Adriana Banfi. A mostra reúne 40 objetos, entre caixas, esferas, relevos e mandalas que misturam materiais diversos ao fio de cobre, técnica sobre a qual a artista se debruça agora, após longo período dedicada à pintura. Nesta nova fase, a artista mantém o interesse pela estética e pelo belo, pelo prazer de olhar para uma obra. “O belo possuído e enclausurado nas caixas transparentes e nas esferas em vidro, com sombras contidas e projetadas nos relevos. Nas sombras está o caos”. Rua Bela Cintra, 1.533, Jardins, tel. 3082-5292.

11h às 17h

APPLEBEE’S À ITALIANA O restaurante Applebee’s traz para seu cardápio novas opções de massas e risotos. Destaque para o Blachkened Steak Penne, que leva molho Alfredo, espinafre e filé grelhado. Outra novidade é o Chicken Pesto Risotto, feito com aspargos frescos, alcachofras, cogumelos, tomatescereja e tiras de peito de frango. Há ainda o Shrimp Zucchini Risotto, preparado com tiras de pimentão assado, abobrinha, queijo parmesão e camarões salteados e o Three Cheese Chicken Penne, massa coberta com um mix de queijos, peito de frango, tomate em cubos, manjericão e molho Alfredo. Alameda dos Arapanés, 508, Moema, tel. 5051-1946.

17h às 23h

O Menuhin Trio apresenta hoje à noite na Sala São Paulo um repertório com obras de Franck, Brahms e Tchaikovsky. Os talentos que compõem este consagrado grupo são jovens prodígios. Aos 27 anos, o alemão Leonard Elschenbroich é considerado um dos mais carismáticos violoncelistas de sua geração. No violino, a escocesa descendente de italianos Nicola Benedetti, de 25 anos, cativa audiência com sua musicalidade e equilíbrio. Já o pianista ucraniano Alexei Grynyuk, 35 anos, segundo o jornal Le Figaro, é dono de uma virtuosidade transcendental. Ingressos de R$ 80 a R$ 200 à venda pelo site www.ingressorapido.com. br. Praça Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 3367-9500.

23h às 29h

PEIXES NA VILA O Peixaria Bar e Venda funciona até a 1h da madrugada como bar, restaurante e peixaria, vendendo lulas, lagostins, robalo, meca, sardinha e outros itens recebidos diariamente. No salão, com clima praiano, são servidas paellas, pastéis de siri ou de polvo com shitake, acarajés, anéis de lula empanados, porções de trilha frita, costelas de tambaqui, croquetinhos de manjuba, caldinho de sururu, ceviches de robalo,moranguinha de camarão e filés de tucunaré servidos com farofa de banana-da-terra. Para beber, peça uma das gostosas caipirinhas. Inácio Pereira da Rocha, 112, Vila Madalena, tel. 2589-3963.

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19 quarta 5h às 11h

FEITOS À MÃO

CONEXÃO FRANCA-FRANÇA

A The Craft Shoes Factory foi criada em 2010 com calçados masculinos confeccionados manualmente e feitos com 100% couro para os consumidores mais exigentes. Cada sapato é um item único. O trabalho da marca valoriza as características peculiares de cada pele e o trabalho do artesão do corte à finalização. Hoje a marca produz e comercializa, além de sapatos de amarrar, botas, sandálias e mocassins masculinos, scarpins e outros modelos para o público feminino, como peep toes e flats. Há também cintos, carteiras, pastas e chapéus. Rua Olimpíadas, 360 (Shopping Vila Olímpia), tel. 3045-2361.

11h às 17h

MADE IN HUNGARY Para apresentar um panorama da recente produção audiovisual da Hungria, o Centro Cultural Branco do Brasil promove de hoje até o dia 29 a mostra Geração Praça Moscou: O cinema húngaro contemporâneo. O nome “geração” referese a um grupo de jovens cineastas de Budapeste presentes em vários festivais recentes. Ao todo, serão exibidos 16 filmes, como Palma branca (de Fehér Tenyér, indicado ao Oscar de melhor filme estrangeiro em 2007) e Aglaja (de 2012, dirigido por Krisztina Déak, que narra a história de uma família de artistas circenses perseguidos). Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

70 | 29HORAS | Junho 2013

A Bodega Franca é um misto de restaurante, loja e empório de vinhos e produtos gourmet. A loja trabalha com 400 rótulos, do Velho Mundo e também de zonas produtoras mais remotas como Nova Zelândia e África do Sul. A preços de importadora, os clientes provam por lá vinhos selecionados pelo sommelier Tulio Mendes. Às quartas-feiras, uma degustação de espumantes nacionais e champanhes franceses ocupa o terraço da entrada, acompanhada de um menu de petiscos como bolinhos de risoto com rabada e pierogis de lagosta. As comidinhas foram criadas e são executadas pela jovem Thaís Bulgarelli. Alameda Franca, 1.045, Jardins, tel. 3081-3870.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

MARIPOSA À FRANCESA O Papillon de Nuit é um pequeno restaurante e bar com ambiente intimista e cardápio desenvolvido pela chef Lelena Cesar, inspirado nas comidas de rua de Paris. Há kebabs, wraps de falafel, rolinhos vietnamitas, steak tartare, sanduíches de fraldinha, hambúrgueres de frango e de salmão, filés de saint-peter com arroz negro, saladas e deliciosos petiscos, como as samosas de batata ao curry e cardamomo. Para acompanhar, há uma carta de vinhos com poucas e bem selecionadas opções. São apenas 12 rótulos, mas alguns de ótima relação custobenefício. Rua Fernando de Albuquerque, 255, Consolação, tel. 3151-6221.


junho

quinta 20 IMPORTADORA ESPERTA

5h às 11h

MENU OUTONO-INVERNO

A Mr. Man é uma empresa especializada na importação de vinhos e produtos gourmet. Seu portfólio inclui mais de 300 itens. É ela quem traz para o Brasil o Bordeaux Cuvée Cruse, o Porto Tawny Pousada Special Reserve e o uruguaio Viña Salort Tannat. Agora, a empresa lança produtos com sua marca própria. A nova linha inclui azeite com trufas brancas da Úmbria, latas de tomati pelati produzidas no sul da Itália e barrinhas de doce de leite feitas na Argentina. Eles podem ser encontrados no e-commerce (mrmanwines.loja.rakuten.com.br) e no show room da Mr. Man. Rua Beatriz, 150, Vila Madalena, tel. 3030-7100.

17h às 23h

DANÇA NO BIXIGA Em sua temporada 2013, a São Paulo Companhia de Dança apresenta hoje à noite no Teatro Sérgio Cardoso a coreografia In the middle, somewhat elevated (algo como “no meio, um pouco acima”), do coreógrafo americano William Forsythe, um dos maiores nomes da dança mundial. Encomendada por Rudolf Nureyev em 1987 para o Ballet Opéra de Paris, a peça é baseada na percepção da velocidade – rapidez e lentidão. A música de Thom Willems apresenta acelerações e ralentamentos que dialogam com a coreografia. Ingressos à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Rui Barbosa, 153, Bela Vista, tel. 3288-0136.

11h às 17h

O chef italiano Giampiero Giuliani acaba de incorporar novidades no cardápio das duas unidades do restaurante Due Cuochi. Entre as novas criações do chef estão os tortellini de abóbora com chutney de tomate verde italiano, alcachofrinhas e tomate-cereja, os panzerotti recheados com ragu de coelho, chutney de alecrim, fatias de linguiça calabresa, brunoise de legumes e shitake fresco, o risoto de bacalhau com brócolis, tomate confit e cebola crocante e o risoto de linguiça toscana ao Barolo com sauté de brócolis. Rua Manoel Guedes, 93, Itaim, tel. 3078-8092. | Avenida Magalhães de Castro, 12.000 (Shopping Cidade Jardim), Real Parque, tel. 3758-2731.

23h às 29h

BOTECO REPAGINADO O Genuíno acaba de reformar sua varanda. A parede que separava a área externa da interna foi derrubada, deixando o bar com um único ambiente, amplo e convidativo. No balcão, a tradicional chopeira ganhou madeira escura e luzes internas. O que felizmente continua igual são os gostosos petiscos, como o trem de frango (coxinhas de asa de frango com molho de mostarda), as costelas de tambaqui com molho shoyu e os bolinhos de mandioca recheados de costela no bafo. Para bebericar, prove uma das caipirinhas da casa ou sorva o líquido da repaginada chopeira. Rua Joaquim Távora, 1.217, Vila Mariana, tel. 5083-4040.

71


junho

21 sexta

diferenças e se tornaram grandes amigos. Na versão original, grandes atores (como Billy Crystal, John Goodman, Jennifer Tilly, Steve Buscemi e Kelsey Grammer) emprestam suas vozes aos personagens. Na versão brasileira, a voz mais conhecida será a do cantor Michel Teló, que vai dublar um monstro que canta e toca violão no campus da universidade.

MATRIMÔNIO RODRIGUEANO

CORRA, ANNA, CORRA

A tradicional marca de produtos de decoração Cecília Dale acaba de mudar de “endereço” dentro do Shopping Iguatemi. Ela sai do piso térreo e passa a ocupar uma parte do espaço onde durante anos (ou melhor, décadas) funcionou o Cine Iguatemi, no piso Superior. A nova loja tem 140 m² e segue uma linha mais intimista e sofisticada. Nas vitrines e nos ambientes montados e constantemente renovados da loja, a grife vai expor suas peças mais exclusivas e especiais – aquilo que a própria empresária chama de “caviar”. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3813-0699.

A peça O casamento é uma adaptação do romance homônimo de Nelson Rodrigues, com direção de Johana Albuquerque, numa realização da Cia. Bendita Trupe em parceria com o Teatro Promíscuo e a Pad Rok Produções. A encenação desse texto, em cartaz no Tuca, tem Renato Borghi encabeçando o elenco e a apresentadora de TV Diana Bouth em sua estreia como atriz. Como bom exemplo de texto rodrigueano, mistura perversão, culpa, paixão, morte e sexo. Os ingressos custam de R$ 50 a R$ 60 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do teatro. Rua Monte Alegre, 1.024, Perdizes, tel. 3670-8453.

O filme policial Eu, Anna é uma das principais estreia cinematográficas deste fim de semana. O longametragem traz a história de Anna Welles, uma mulher sedutora (interpretada pela sempre linda e enigmática atriz britânica Charlotte Rampling) que se envolve com um detetive (vivido na tela pelo ator irlandês Gabriel Byrne, o astro do seriado In treatment), enquanto ele investiga um caso de assassinato. Em clima de film noir, os dois encenam uma trama que mistura suspense e uma inquietante tensão romântica. Uma curiosidade: o roteiro e a direção são de Barnaby Southcombe, filho de Charlotte Rampling.

72 | 29HORAS | Junho 2013

23h às 29h

DÁ-LHE, DALE!

fotos divulgação

Em Monstros S.A. (2001) descobrimos que Mike Wazowski e James P. Sullivan são uma dupla inseparável. Mas nem sempre foi assim. Quando se conheceram na universidade, esses dois monstros se detestavam. O longa Universidade Monstros, que estreia hoje nos cinemas brasileiros, revela o segredo de como Mike e Sulley superaram suas

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

AI SE EU TE ASSUSTO


junho

LADEIRA ABAIXO

INICIAÇÃO NO PALCO

A descida do Monte Morgan, em cartaz no Teatro Nair Bello, dentro do Shopping Frei Caneca, é um texto inédito de Arthur Miller. A montagem é dirigida pelo cineasta Luiz Villaça e protagonizada por Ary França, que vive o apaixonante Lyman Felt, um homem de sucesso, bígamo, filho de judeus e albaneses, que conseguiu fundar sua própria empresa de seguros e tornar-se um homem respeitado. Dividido, mas fiel a seus sentimentos, ele envolve suas duas mulheres, interpretadas por Lavínia Pannunzio e Lu Brites, numa vida de mentiras. Ingressos de R$ 40 a R$ 50. Rua Frei Caneca, 569, Consolação, tel. 3472-2414.

Sob a direção de Isser Korik, a peça A minha primeira vez, em cartaz no Teatro Folha, tem sessões extras às 22h nas noites de sábado. O elenco composto por jovens atores – Emiliano d’Avila, Luana Martau, Ronny Kriwat (da novela Avenida Brasil), Gabriella Vergani, Ian Soffredini e Tammy Di Calafiori – mergulha em depoimentos reais e picantes de internautas sobre a primeira experiência sexual, num caleidoscópio de emoções para todas as idades. Os ingressos custam R$ 30 ou R$ 50 e estão à venda pelo site www.ingresso.com ou no local. Avenida Higienópolis, 618 (Shopping Pátio Higienópolis), tel. 3823-2323.

23h às 29h

CHINESES NA LUZ A Pinacoteca de São Paulo apresenta a exposição Seis séculos de pintura chinesa – Coleção do Musée Cernuschi, com 120 pinturas realizadas pelos principais artistas da China imperial (1368-1911) e republicana (1912-1949), bem como por pintores chineses que, depois dos anos 1930, foram para o Ocidente e se estabeleceram em Paris. O Musée Cernuschi é um dos mais importantes museus de arte asiática na França. Seu acervo se constitui de obras adquiridas pelo economista Henri Cernuschi (1821-1896). Os ingressos custam R$ 6, mas a entrada é gratuita aos sábados. Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

17h às 23h

5h às 11h

sábado 22

11h às 17h

PERIQUITA NO PIQUENIQUE

Quem curte programas ao ar livre agora tem a seu dispor uma cesta de gostosuras prontinha no armazém e restaurante Lá na Venda, de Heloísa Bacellar. A cesta custa R$ 110 e é ideal para duas pessoas: traz uma garrafa do vinho tinto português Periquita, toalha xadrez de algodão, taças de vidro, saca-rolhas, guardanapos e copos, além

de quitutes como pães de minuto, pão de queijo, pé de moça (versão mais delicada de um pé de moleque), geleias, granola, suco de maçã orgânico e água. De brinde, o comprador ganha um Guia Periquita para piqueniques em São Paulo, com dicas de dez parques e praças com estrutura para um gostoso passeio. Rua Harmonia, 161, Vila Madalena, tel. 3037-7702.

73


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5h às 11h

23 domingo NEM PARECE SP O parque Alfredo Volpi, também conhecido como Bosque do Morumbi, fica numa área de 142 mil m² e oferece várias trilhas para caminhadas, onde podem ser observadas variadas espécies de animais e plantas. Há ainda três lagos, que ficam em diferentes níveis e são alimentados por uma nascente natural. Ali vivem patos, marrecos e outras espécies de aves aquáticas. Os frequentadores contam também com uma pista de cooper, um playground, mesinhas para piquenique e um pequeno bolsão de estacionamento, ao lado da bonita igreja de São Pedro e São Paulo. Rua Engenheiro Oscar Americano, 480, Morumbi, tel. 3031-7052. 

HAPPY HOUR À FRANCESA

11h às 17h

POR DENTRO DO TEATRO O espetáculo infantil Caixa mágica, em cartaz no Teatro Alfa, conta a história da dramaturgia e a evolução das técnicas cênicas de uma forma ágil e divertida, em um cenário cheio de surpresas. Além disso, a peça apresenta à garotada da plateia profissões menos conhecidas, mas que são imprescindíveis na montagem de um espetáculo, como os técnicos de luz e som, os maquinistas, os cenotécnicos, as figurinistas, as camareiras e muitos outros. No elenco, Sidnei Caria no papel de Túlio e Guto Togniazzolo como Chico. Os ingressos custam R$ 30. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

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O Aperitif à la Française é um evento que completa dez anos em cidades como Nova York, Tóquio, Dubai, Paris, Milão, Berlim e Montreal. Ele celebra o saudável hábito de descontrair com os amigos ao saborear um drinque e um petisco antes do jantar. A curadoria gastronômica é de Sylvain Dalle (braço direito de Alain Ducasse) e a curadoria da coquetelaria fica a cargo do Mestre Derivan, do Bar Número. 21 restaurantes e bares paulistanos participam da ação, que termina hoje. Um desses locais é o Le Repas, que serve bolinhos de arroz com roquefort e, para bebericar, o clássico coquetel Cosmopolitan. Rua Ferreira de Araújo, 450, Pinheiros, tel. 2366-9882.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

AMY EM QUADRINHOS Amy Winehouse é o primeiro título da coleção O clube dos 27 e conta a vida atribulada da cantora cuja voz inconfundível fez a alegria dos amantes de soul. O livro relata em quadrinhos a infância marcada pela separação dos pais, a importância da música desde cedo em sua vida, os relacionamentos difíceis, as crises de depressão, o vício em drogas, o alcoolismo e o temperamento explosivo. A coleção foca a vida dessa e de outros artistas que morreram aos 27 anos, como Jimi Hendrix, Janis Joplin, Jim Morrison e Kurt Cobain. Está à venda por R$ 39,90 na loja virtual da Editora Conrad (www.lojaconrad.com.br).


junho

COMA E DÊ O QUE COMER

PALADARES CURIOSOS

O restaurante Italy, comandado pelos chefs Paulo Barros e Massimo Barletti, oferece um menu fechado para o jantar em que, a cada pedido, R$ 1 será doado ao Instituto Alana, que tem um bonito trabalho contra a fome infantil. Esse menu vale só até hoje, e oferece 2 opções de entrada, 3 de principais e 2 de sobremesas por R$ 69, podendo ser acompanhado com uma taça de vinho branco ou tinto. Como entrada, vá de polenta com cogumelos e gratinada com queijo talleggio. De prato principal, aposte no pargo com purê de mandioquinha. Na sobremesa, peça a torta do dia. Rua Oscar Freire, 450, Jardins, tel. 3168-0833.

Inaugurado em 1962, o Aperitivos Valadares é um dos bares mais tradicionais do bairro da Lapa. Seu ambiente é simples, mas as bebidas e comidinhas são da melhor qualidade. Com cardápio old fashioned, serve batidas de fruta, caipirinhas, cervejas geladinhas e boas cachaças artesanais. Para petiscar, a lista de tira-gostos é extensa: tem torresminho mineiro, linguiça bragantina, ovos de codorna, polvo ao vinagrete, sanduíche de calabresa e aquela iguaria que faz sua fama: os testículos de boi à milanesa. Vale a pena provar sem medo, é uma delícia! Rua Faustolo, 463, Vila Romana, tel. 3862-6167.

23h às 29h

OLHO NO CHÃO A Olho – Móveis Autorais apresenta sua nova coleção, intitulada Back to black, com peças poéticas, atemporais, elegantes, arrojadas e de linhas limpas. Os móveis, criados por Isabelle De Mari, misturam metal, madeira e couro. Em algumas das criações da designer, nota- se um contraste entre matériasprimas ebanizadas com outras de tonalidades mais claras. Ainda nessa onda black, o ônix aparece nas bases de mesas e em outros detalhes. O showroom da marca funciona junto com a loja da Interni. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.022, Jardim Paulistano, tel. 3089-6767.

17h às 23h

5h às 11h

segunda 24

11h às 17h

PIT STOP À ITALIANA

O ambiente do Attuale Ristorante e Caffè, que funciona dentro do Shopping Morumbi, lembra o de uma pequena vila italiana. O chef consultor Samuele Oliva (ex-Terraço Itália) é quem assina o menu, que enfatiza nas massas artesanais, nas bruschettas e nos panini. Entre as massas, vale provar o canelone de ricota e espinafre gratinado

com molho branco e parmesão. Entre as carnes, a dica é o brasato com nhoque na manteiga de sálvia. Para quem quiser um bom vinho, a casa disponibiliza vários rótulos para serem consumidos em taças, graças à máquina italiana Enomatic, que preserva as bebidas. Avenida Roque Petroni Jr., 1.089, Brooklin, tel. 5189-6685.

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SERVIÇO BOM E GRATUITO

START ME UP

O chef Pier Paolo Picchi aboliu a taxa de 10% de serviço em seu restaurante, o Trattoria Picchi. Seu novo cardápio é composto por entradas como a polenta com funghi ou gorgonzola e a berinjela à parmegiana. Entre as massas e risotos, vale provar o capellini con pesce del giorno e olive nere e o risoto ao pomodoro e mozzarella di búfala. Quem preferir uma carne deve optar pela tagliata di manzo con radicchio, espinafre, escarola refogada e grana padano. Como sobremesa, peça a panna cotta com morangos caramelizados ou o semifreddo de pistaches. Rua Eduardo de Souza Aranha, 318, Itaim, tel. 3842-9000.

Com décor retrô, o Clube Flamingo é um espaço simpático para reunir os amigos e fazer um “esquenta” antes da balada, com mesas e lounges distribuídos por três andares. O nome é uma homenagem a um dos points frequentados nos anos 60 pelos Rolling Stones, no Soho londrino. Apesar de ser uma casa de jazz, foi uma das únicas a abrir espaço para o R&B e o rock. A “filial” brasileira tem uma pegada mais de drinqueria e lugar para beliscar petiscos como os bolinhos de arroz recheados de parmesão e as batatas bolinha assadas com alecrim. Não tem palco para shows. Rua Antônio Carlos, 395, Consolação, tel. 3854 7835.

23h às 29h

AROMA DO CAMPO EM CASA Cresce a cada dia o hábito de perfumar a casa como se perfuma o próprio corpo. Marca pioneira no Brasil, a Antik influencia este comportamento há mais de 20 anos. Todo ano, ela surpreende e lança criativas, contemporâneas e refinadas fragrâncias. Uma das novidades de 2013 é a Mangue Vert, disponível em sprays para ambientes, difusores e sprays para lençóis. Ela pode ser comprada na loja da La Façon do Shopping Villa-Lobos. Seu aroma tem notas de manga verde, orquídea e vetiver. Remete às férias no campo e traz uma brisa fresca e deliciosa. Avenida Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, tel. 3021-3232.

11h às 17h

5h às 11h

25 terça

O Zucco restaurante está com novidades em seu menu. Das entradas, vale provar a polenta cremosa com lulas salteadas e pesto genovês. Entre as novas massas, experimente os gnocchi de batata recheados de carne de cabrito com folhas de sálvia crocantes e a lasanha de massa fresca à bolonhesa. Dos risotos, indicamos o

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milanês com ragu de rabada e brotos de agrião. Prefere um prato de peixe? Então opte pelos camarões grelhados com molho de tangerina e risoto de aspargos. Se tiver vontade de atacar uma carne, vá de carré de vitelo ao molho de manteiga trufada, acompanhado de ravioline de queijo brie. Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardins, tel. 3897-0666.

fotos divulgação

17h às 23h

NOVITÀ


junho

A MYRNA PIRA

MUNDO VIRGEM

O espetáculo Myrna sou eu está em cartaz no Teatro Augusta e é um monólogo protagonizado pelo ator Nilton Bicudo. No texto – ora engraçado, ora comovente – Myrna responde às perguntas que suas ouvintes encaminham para o seu programa de rádio, chamado Consultório sentimental. O espetáculo é uma junção das crônicas que Nelson Rodrigues escreveu com o pseudônimo de Myrna, todas publicadas em uma coluna do jornal Diário da noite nas décadas de 60 e 70. Os ingressos custam R$ 40 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do local. Rua Augusta, 943, Consolação, tel. 3151-2464.

Genesis é a nova obra do fotógrafo Sebastião Salgado, com edição e design de Lélia Wanick Salgado. O livro é resultado de uma expedição de oito anos feita para descobrir montanhas, desertos, oceanos, animais e pessoas que continuam distantes da influência da sociedade moderna – a terra e a vida de um planeta ainda imaculado. O projeto Genesis inclui uma exposição de 245 fotos, que podem ser vistas no Rio de Janeiro, no Museu do Meio Ambiente do Jardim Botânico (confira, na pág. 26, matéria sobre a mostra). No site da editora alemã Taschen, a edição de luxo do livro está sendo vendida por US$ 9.000 (a normal custa US$ 69,99).

23h às 29h

TESOURO A St. Elloy desenvolve joias exclusivas, e as criações da marca podem ser adquiridas pelo e-commerce (www.stelloy.com.br), a preços entre R$ 1 mil e R$ 15 mil. As coleções trazem itens forjados em ouro banco, amarelo, negro, rosa, prata e prata dourada, metais que aparecem puros ou cravejados de diamantes, esmeraldas, pérolas, turmalinas, corais e savoritas. Uma curiosidade: Santo Elói é o padroeiro dos ourives. Foi canonizado no século 7 por sua honestidade. Ele confeccionou dois tronos em ouro para o rei Dagoberto 2º e foi nomeado como guardião e administrador do tesouro real. Tel. 4238-2129.  

17h às 23h

5h às 11h

quarta 26

11h às 17h

BAZAR DE NOVIDADES

Há quatro anos servindo pratos franceses no Le French Bazar, o chef Dudu Borger lança algumas novidades no menu de seu bistrô. Como entrada, peça o novo plateau charcuterie, com pequenas porções de boudin noir e rillette de champagne, podendo ser também incrementado por foie gras. Entre os novos

pratos principais do menu, vale provar a costela de porco glaceada com purê de maçã verde, a arraia noisette com amêndoas e purê de batata ao jerez ou ainda o magret de canard ao rôti com purê de cebolinha verde. De sobremesa, experimente a île flottante (ovos nevados). Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros, tel. 3063-1809.

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junho

LEVES E AERADOS

NAIL ART

O restaurante francês Freddy realiza a partir de hoje e até o final de agosto o Festival do Soufflé. O menu exclusivo inclui três opções de entradas, quatro opções de pratos principais e quatro opções de sobremesas, no valor de R$ 119 por pessoa (de segunda a domingo somente no jantar). Os soufflés aparecem como prato principal nos sabores queijo brie e parmesão, espinafre, camarão e haddock. Eles também podem ser apreciados como sobremesa: de damasco, de licor Grand Marnier ou de chocolate e limão. Soufflés devem ser consumidos assim que saem do forno. Rua Pedroso Alvarenga, 1.170, Itaim, tel. 3167-0977.

Entre manter as unhas impecáveis ou ir a um happy hour com as amigas, escolha os dois – vá a um nail bar! Esta é a proposta da Esmalteria Nacional, que oferece segurança, higiene, atendimento VIP com serviços adicionais de podologia, quick massage e bar. Enquanto as clientes degustam drinques caprichados, têm suas unhas tratadas por profissionais treinadas e que têm à sua disposição um cardápio com o melhor em termos de esmaltes e produtos de cuidados para as mãos. Essa é a receita para deixar o estresse do lado de fora da porta do estabelecimento. Rua Fradique Coutinho, 380, Pinheiros, tel. 3031-4306.

17h às 23h

TRILEGAL Um simpático senhor aposentado feito de cubinhos de Lego recebe os visitantes da única loja da marca no Brasil, no 2º piso do Shopping Cidade Jardim. Além de poder comprar os conjuntos tradicionalmente vendidos nas lojas de brinquedos, algumas raridades lançadas em edições especiais e produtos exclusivos, as crianças e adultos podem se divertir nas playtables, com peças de Lego disponíveis para montagem. Os pequenos ainda podem ser chamados para o Experimentação Lego, onde eles brincam com os lançamentos e depois dão suas opiniões. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3758-2173.

11h às 17h

5h às 11h

27 quinta

O Ballroom é um mix de balada e espaço para festas e eventos. Localizado em um dos endereços mais charmosos da cidade, o casarão na esquina da Rua Estados Unidos com Augusta, tem projeto arquitetônico de Jorge Elias e oito camarotes com bares exclusivos e serviço próprios. A programação musical e de

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performances tem curadoria de Coy Freitas. As pick ups são pilotadas por DJs como Thiago Andreotti, Raf Lima, Gui Ferraz, Dudu Linhares e outros feras. A gastronomia possui menu assinado por Lelena Cesar com deliciosas opções de fingers foods para acompanhar os inúmeros drinques da carta de bebidas. Rua Augusta, 3.000, Jardins, tel. 4328-3001.

fotos divulgação

23h às 29h

FESTAS MEMORÁVEIS


junho

TROCA-TROCA NA COZINHA

BITUCA NO HSBC

Com a saída do chef Alain Uzan, Augusto Cruz o substitui no restaurante Felix Bistrot, na Granja Viana. A partir de agora, é ele o responsável por manter o padrão das criações clássicas, mescladas com receitas modernas que compõem o menu da casa. Com passagens pelos restaurante La Tambouille, Bar des Arts e Praça São Lourenço, Augusto assume o comando geral da cozinha do Felix. Vale a pena dar uma escapadela até lá para provar delícias como o filé-mignon de javali em crosta de pistache sobre coucous de frutos secos, como ameixas e damascos. Rua José Felix de Oliveira, 555, Granja Viana, tel. 4702-3555.

Milton Nascimento se apresenta hoje de noite no palco do HSBC Brasil, em show que conta com a participação de Wagner Tiso e de Lô Borges. O espetáculo marca o lançamento do DVD Travessia 50 anos, que comemora meio século de carreira do músico. A turnê desse show vai passar por cidades da América do Sul, da Europa e dos Estados Unidos. Nesses locais, o cantor e compositor mineiro é venerado e chamado de “tesouro nacional do Brasil”, “bruxo” e “divino”. Ingressos de R$ 80 a R$ 260 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

17h às 23h

PÃOZINHO FRANCÊS A boulangerie Chez Mona é uma casa de pães que se esconde por trás de uma fachada sem graça e discreta a poucos metros da avenida Rebouças. Quem passa apressado nem a vê. A loja de pães fica logo na entrada e, à medida que o cliente caminha pelo espaço, passa pelo balcão de doces e bolos até chegar a um café com mesinhas. Lá são servidos pratos rápidos (saladinhas, omeletes, quiches, tortas e sandubas como croque monsieur). As atendentes trabalham com vestidos compridos e aventais brancos. Ao sair, leve um saquinho de croissants para comer em casa. Rua Capitão Antônio Rosa, 394, Pinheiros, tel. 3081-3234.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 28

23h às 29h

ZUMBILÂNDIA

O mundo está sendo invadido por zumbis e as Nações Unidas lutam contra o tempo para evitar o pior. Enquanto isso, Gerry Lane (Brad Pitt), repórter da instituição e enviado especial para a zona de conflito, começa uma série de entrevistas com sobreviventes do ataque. Esta é a sinopse do filme Guerra mundial Z, que estreia

hoje nos cinemas. O elenco é completado por Matthew Fox (do seriado Lost), David Morse, James Badge Dale e Mireille Enos. A trama é baseada no livro homônimo e best-seller escrito por Max Brooks. A direção é do suíço Marc Foster, o mesmo de O caçador de pipas e de 007 – Quantum of solace.

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29 sábado 5h às 11h

TAÇAS & TAPAS

ÓPERA METAL

La Madrileña é uma vinoteca diferente. Localizada entre os bairros de Pinheiros e Vila Madalena, a casa é dedicada exclusivamente aos vinhos espanhóis, provenientes em sua maioria de três das principais regiões vinícolas do país: Rueda, Ribera del Duero e Rioja. As bebidas podem ser degustadas ali mesmo, acompanhadas de deliciosas tapas ibéricas. Não deixe de se aventurar pelas batatas bravas, pelas croquetas, pelos pães com tomate ou pelos calamares (lulas) em sua tinta – especialidades servidas à moda das típicas tabernas espanholas. Rua Cônego Eugênio Leite, 1.127, Pinheiros, tel. 3034-0344.

11h às 17h

FESTA COM FEIJÃO Acontece hoje no La Luna Club a segunda edição da festa da Feijoada Pimenta Laranja. Para sacudir a pista do evento, a banda de Serjão Loroza sobe ao palco junto com os músicos Us Madureiras, para um show com muito samba-funk, rap e soul, recriando grandes sucessos de Tim Maia, Jorge Ben Jor e Lenine. Na sequência, os BHM, projeto dos DJs Edu Lopes e Ricardo Goldfarb, agitam as pick ups na hora do pôr do sol. A festa começa às 12h e vai até as 22h, com open bar. Ingressos a R$ 160 (mulheres) e R$ 220 (homens) à venda pelo site www.ticket360.com.br. Rua Pirajussara, 212, Butantã, tel. 3078-4778. 

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Avantasia é um projeto de ópera rock de Tobias Sammet (Edguy). Acompanhado por uma superbanda, ele sobe ao palco para apresentar um show mágico. O espetáculo The mystery of time, com três horas de duração, é praticamente uma versão pessoal de Tobias para Fausto, de Goethe. Ambientada num mundo de fantasia medieval, a história coloca em xeque fé x ciência, razão x emoção, mente x coração. Os ingressos custam de R$ 140 a R$ 360 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Esta será a única apresentação da ópera metal no país. Avenida Bragança Paulista,1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

WOODY ALLEN RULES! Para deleite dos cinéfilos, chega hoje aos cinemas o novo filme do diretor Woody Allen, Blue jasmine. Na trama, uma mulher rica (Cate Blanchett) perde todo seu dinheiro e é obrigada a morar em São Francisco com sua irmã (Sally Hawkins), em uma casa modesta. Ela acaba encontrando um homem (Alec Baldwin) na Bay Area que pode resolver seus problemas financeiros, mas antes ela precisa descobrir quem ela é, e precisa aceitar que São Francisco será seu novo lar. O elenco traz ainda Bobby Cannavale, Peter Sarsgaard e Michael Emerson. Mesmo um filme menor do cineasta é uma pequena grande obra da Sétima Arte.


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domingo 30 CONEXÃO EQUADOR

5h às 11h

COMIDINHAS PAULISTAS

A Qoy Chocolate Experience é uma marca que trabalha com um exclusivo blend de cacau que mistura amêndoas brasileiras e equatorianas e recheios diferenciados. Em dialeto quechua, Qoy quer dizer “entrega” – entregue-se você também a essas delícias. A loja comercializa pó para os clientes fazerem chocolate quente em casa, mistura para fondue de chocolate, potes de creme de avelãs, corações de chocolate, barras, pirulitos, saborosos bombons e apetitosas frutas cobertas com chocolate. As embalagens para presente são de encher os olhos. Rua Treze de Maio, 1.947 (Shopping Pátio Paulista), Paraíso, tel. 3266-7357.

17h às 23h

FINAL DA COPA Acontece hoje no Maracanã, no Rio de Janeiro, a final da Copa das Confederações. A partir de amanhã, começa a fase final dos preparativos para a Copa do Mundo de 2014, que, entre os dias 12 de junho e 13 de julho do ano que vem, vai reunir aqui no Brasil as 24 melhores seleções de futebol do planeta. As partidas serão realizadas nas cidades de São Paulo (onde deve acontecer o jogo de abertura), Porto Alegre, Curitiba, Cuiabá, Manaus, Brasília, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Natal e Rio de Janeiro, local do jogo final. O imperdível jogaço de hoje começa às 19h e terá transmissão pela TV.

11h às 17h

O Parque da Água Branca será hoje o palco da final do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que percorreu o interior do Estado em busca de pratos emblemáticos da comida paulista. Participam os 30 classificados nas eliminatórias regionais e os chefs padrinhos de cada etapa – Ana Luiza Trajano (Bauru), Janaína Rueda (São Carlos), Eudes Assis (Santos), João Belezia (Sorocaba), Bella Masano (São José do Rio Preto) e Jefferson Rueda (Águas de São Pedro/Campinas). O evento acontece das 11h às 21h e terá entrada gratuita. Entre os concorrentes estão a barriga de porco à pururuca de Araraquara e o cuscuz de frutos do mar de Ubatuba. Avenida Francisco Matarazzo, 455, Água Branca.

23h às 29h

ROCK’N RUM Para celebrar a parceria entre a Bacardi Brasil e o maior festival de música e entretenimento do mundo – o Rock in Rio –, a Bacardi lança este mês uma edição especial do rum aromatizado com maçãs verdes Bacardi Big Apple, que será comercializada nos principais supermercados e lojas de São Paulo e do país. O produto estará disponível até setembro, quando será realizado o Rock in Rio. A edição especial tem uma garrafa diferenciada e exclusiva, inspirada nos elementos gráficos do Rock in Rio. O rótulo translúcido traz o logotipo do festival na cor verde.

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29h viajando com..

Praia Cala Conta, um dos paradisíacos cenários da ilha espanhola de Ibiza

Desde 2007 o ex-piloto paranaense Raul Boesel – que correu durante 30 anos em diversas modalidades – passou a assumir o comando de outra pista, a de dança. Apaixonado por música eletrônica, Boesel privilegia a house music, embora não deixe de fora vertentes como deep house, techno e progressive. DJ disputado, ele já participou do festival SWU, em 2011; tocou ao lado de David Guetta numa after party com show do Black Eyed Peas, na Kiss & Fly, em SP; e foi uma das atrações da festa do GP Montreal de F1. Boesel pilota também a Red Bull F1 Team Party, as festas à fantasia do Sirena e da Pacha SP, e a festa de Réveillon da praia do Taipe, em Trancoso. Aqui ele fala da incandescente ilha de Ibiza, na Espanha, reduto das baladas mais bombadas do planeta.

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5h às 11h “Ibiza tem centenas de praias lindas, para todos os gostos. Minha dica é Cala Conta, cheia de pessoas bonitas e com um mar de um azul incrível. Vale a pena conferir!”.

11h às 17h “O El Chiringuito é um restaurante bacana, com atendimento incrível e cardápio muito saboroso. O espaço permite passar o dia tomando sol e escutando boa música. Já o Blue Marlin é um lugar maravilhoso, com decoração impecável – você pode fazer massagem nas tendas na areia. Não deixe o local antes do pôr-do-sol!”. www.elchiringuitoibiza.com | www.bluemarlinibiza.com

17h às 23h “Passeie pelo centro velho de Ibiza, tipicamente europeu, com ruas bem estreitas e lojinhas lindas. No meio deste comércio existe um forte antigo. Suba e aprecie a vista. Depois vá ao Cami de Baláfia, restaurante que poucos conhecem. Está localizado no quintal de terra de uma casa, em meio a muitas árvores. O cardápio é restrito, mas delicioso. No KM5 há muitas mesas a céu aberto e a comida é ótima. Lá também tem uma pequena boate, onde não é difícil encontrar um DJ famoso agitando a pista”. www.km5-lounge.com

23h às 29h “Para quem gosta de música eletrônica, indico o clube Amnésia, com destaque para as segundas-feiras, quando a festa é da Cocoon Alemanha (Clube Alemão) – eles contam sempre com DJs renomados como Sven Vath, Locodice Magda e Ricardo Villa Lobos. Imperdível!”. www.amnesia.es

fotos divulgação

RAUL BOESEL


revista 29HORAS - ed. 44 - junho 2013  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capa: Moreira Franco, Ministro da Aviação Civil

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