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distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

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29HORAS | março 2013 | danilo gentili

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Dias tem março. e a agenda 29horas tem

125

programas para todas as horas de todos os dias do mês

danilo gentili solta o verbo

O empresário do humor é ferino, mas também um bom menino

Janaína rueda,

a dona onça

Conheça a chef que também é fera longe das panelas

Dança de salão Para fazer amigos, suar e se divertir


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29HORAS | março 2013 | Janaína Rueda

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

a

31

Dias tem março. e a agenda 29horas tem

125

programas para todas as horas de todos os dias do mês

Janaina rueda:

a dona da onça Janaína rueda,

a dona onça

Conheça a chef que também é uma fera longe das panelas

danilo gentili solta o verbo: O empresário do

humor é ferino, mas também um bom menino


O BRASIL ESTÁ PRESTES A RECEBER MUITAS ESTRELAS E NOSSOS ESTABELECIMENTOS HOTELEIROS TAMBÉM. Chegou o SBClass, o novo sistema brasileiro de classificação que vai fazer seu meio de hospedagem brilhar nos grandes eventos que estão chegando. O país está prestes a ser palco de grandes eventos esportivos, que irão atrair milhões de turistas de todo mundo, e a melhor forma de seu empreendimento se preparar para recebê-los é entrar no SBClass - Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem. O novo sistema de classificação do Brasil, criado e concedido exclusivamente pelo Ministério do Turismo, é uma parceria com o Inmetro que promove a melhoria da qualificação da prestação de serviços, assim como orienta, clara e objetivamente, as escolhas que os turistas fazem no curso de suas relações de consumo nesse segmento de mercado. Ele, portanto, alinha-se com as melhores práticas internacionais. SBClass, nossos meios de hospedagem prontos para um futuro brilhante. Confira as tipologias e categorias contempladas: HOTEL de 1 a 5 estrelas. RESORT de 4 ou 5 estrelas.

CAMA & CAFÉ de 1 a 4 estrelas. HOTEL HISTÓRICO de 3 a 5 estrelas.

POUSADA de 1 a 5 estrelas. FLAT / APART-HOTEL de 3 a 5 estrelas.

HOTEL FAZENDA de 1 a 5 estrelas.

Acesse www.classificacao.turismo.gov.br e saiba mais.


“Como válvula de escape, passei a criar histórias em quadrinhos e a contar piadas para os amigos. Foi o início de tudo” Danilo Gentili pág. 22


sumário

março 2013

hora h 08

musas A pianista paulistana Juliana D’Agostini lança seu terceiro CD e é elogiada por grandes maestros

10

mobilidade Espaço recém-inagurado na Vila Madalena reúne coletivos para repensar a cidadania em Sampa

14

dança A São Paulo Companhia de Dança estreia com uma turnê pela Europa e novas coreografias

18

esporte Cisco Araña é um entusiasta da surfeterapia, que tem feito a diferença em projetos na cidade de Santos

20

mais que nécessaire Produtos que completam a mesa na Páscoa, como chocolates, bacalhau, azeite e vinho

28

colunas

30

HORA LIVRE

destaques

A evolução dos beijos, narrada por Luiz Toledo

40

COMER, BEBER, VIVER

22

Georges Henri Foz adora sair para comer tapas com os amigos

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ADEGA No mês da mulher, Didú Russo comenta sobre os vinhos que elas amam

52

Agenda 29h

Apresentador do programa Agora é tarde, comediante e empresário, o polêmico Danilo é seguido por mais de quatro milhões de pessoas no Twitter

30

82

Mary Nigri, em Miami

janaína rueda Conhecida como Dona Onça, nome do seu restaurante no centro de São Paulo, a chef Janaína é uma fera na cozinha e também no universo familiar

36

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com...

danilo gentili

é hora de dançar Ela é terapêutica, contagiante, relaxante. Veja por que a dança de salão virou um hit em São Paulo

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hambúrguer gourmet O símbolo da fast food virou um prato requintado por causa de suas variações e receitas exóticas


29H COM O LEITOR

CONTATO@29HORAS.COM.BR

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Edu Monteiro, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo, Sergio Luiz Pereira

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Fabiano Takeda (fabiano@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com. br), Saulo Falcão (saulofalcao@meta29.com.br), Sonia Fonseca (soniafonseca@ meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@29horas.com.br)

MAGO DA RECICLAGEM “Régis-R é uma ótima surpresa, talvez seja mais que um estilo de arte, pode ser uma das saídas para o uso de nosso lixo”. Emerson Fernandes – Publicitário

UM BRINDE AO PORTO Rubys e até um Old Tawny de 10 anos, o Offley Barão de Forrester, Rodrigo Volponi – Proprietário da Volponi Comunicação Organizacional

“Tenho interesse em receber a revista em casa. Como uso eventualmente Congonhas, acabo lendo pela internet e a velocidade aqui oscila muito. Gosto bastante dela. Só acho que vocês poderiam aumentar os destaques de cinema internacional. Posso sugerir uma entrevista com um diretor nosso que faz sucesso lá fora? Abraços”. Matheus Rivas – Estudante de Imagem e Som da UFSCAR

Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br)

“Olá, achei muito bacana a matéria sobre o vinho do Porto, deu

MAIS CINEMA

Rio de Janeiro – Luciana Drummond (luciana@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Curitiba – Norton Barbosa (nortonbarbosa@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Londrina – Avelino Edmundo (avelino@meta29.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br)

OLHAR DE EDITOR “Parabéns pela edição de fevereiro da 29HORAS! Matérias bem escritas e uma seleção de dicas para aproveitar o melhor de São Paulo. Gostei muito da Agenda 29HORAS e fiquei especialmente feliz com a menção ao meu novo livro, As horas claras, que consta na revista”. Alonso Alvarez – proprietário da Editora Ficções

Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br) Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.


Yuri Graneiro

hora h

8 | 29HORAS | Marรงo 2013


Musas

a pianista

Aos 26 anos, Juliana D’Agostini lança seu terceiro CD e comemora a carreira em ascensão

Juliana ao piano: paixão pela música desde os cinco anos de idade

O disco recém-lançado de Juliana D’Agostini tem a parceria de um artista consagrado, o violinista italiano Emmanuele Baldini, spalla da Osesp. No repertório, músicas do compositor belga César Franck, do italiano Nino Rota – compositor dos filmes de Fellini –, e de Heitor Villa-Lobos, o maior compositor erudito do Brasil. Peças difíceis, e que ela interpreta com maestria junto a Baldini, que é também o primeiro violino do Quarteto Osesp. “Baldini e D’Agostini são mestres na arte de propor a angústia que permeia essas composições”, exalta o Maestro Isaac Karabtchevsky no livreto do disco. Outros ícones, como os Maestros Julio Medaglia e João Carlos Martins, também têm elogiado a performance de Juliana, paulistana que começou a dedilhar o piano aos cinco anos, estimulada por uma família de amantes de música. Formada em Piano pela Universidade de São Paulo, sob a tutela de Eduardo Monteiro, ela fez especializações na França e nos EUA. Aos 23 anos, lançou seu 1º CD, com obras de Chopin e Liszt. Aos 24, lançou o segundo disco, com o contrabaixista romeno Catalin Rotaru – o repertório vai de Schubert a Villa-Lobos. “Escolhi novamente Villa-Lobos nesse terceiro CD porque sou brasileira e amo meu país. A nossa música merece ser divulgada para o mundo, ela tem qualidade e personalidade”, diz Juliana, que já conquistou importantes prêmios e participou de concertos internacionais. Em abril ela irá tocar em Salvador (no Teatro Castro Alves, dia 11), em Vitória (no Teatro Carlos Gomes, dia 19), e em São Paulo (na Sala São Paulo, no dia 27). É a oportunidade de assistir à magistral interpretação dessa jovem solista, que já foi discriminada por ser alta, linda, loira e dona de penetrantes olhos azuis. “A beleza já atrapalhou muito minha carreira. Foi difícil enfrentar o preconceito no começo. Hoje ela ajuda, pois as pessoas sabem que eu tenho qualidade e que realmente me dedico à música”, diz a pianista, enquanto dá o acorde final: “A música é minha vida. Não existe Juliana sem música”. Chantal Brissac

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hora h Mobilidade

por uma cidade melhor

No número 1.344 da rua Mourato Coelho, na Vila Madalena, foi inaugurado um espaço que une bar, bicicletaria e diversos grupos de pessoas interessadas em fazer da cidade um lugar mais acessível a todos. Na garagem funciona a oficina Las Magrelas, um cantinho para quem precisa fazer uma revisão na bike ou comprar acessórios para incrementá-la. No térreo fica o bar, que oferece rótulos de cervejas artesanais brasileiras e deliciosas opções de comidinhas caseiras, como caldinho de feijão, escondidinho e quiches – inclusive em versões veganas e vegetarianas –, a um preço bem acessível. Ali também tem um showroom de bicicletas e equipamentos, wi-fi gratuito e uma área de convivência. No andar superior, está oGangorra, um escritório de co-working, que promove no mesmo ambiente a integração de coletivos e empresas ligados à mobilidade urbana, meio ambiente, arte e cultura. Entre os abrigados estão Aromeiazero, Bike Anjo, Cidades para Pessoas, Coletivas, Coletivo CRU, Peperômia – delicado projeto de Leticia Momesso que desenvolve soluções práticas de jardinagem urbana – e Sampapé. “Todos aqui já tinham uma certa intimidade com o tema mobilidade urbana. Agora vamos concentrar esforços, aproveitando as diferentes formações de cada um, para criar alternativas e projetos que ajudem a tornar São Paulo uma cidade menos caótica, mais verde, mais viva”, diz Aline Cavalcante, uma das idealizadoras d’oGangorra. A casa fica aberta de terça a domingo, das 10h às 22h, e tem uma grade de atividades que conta com exibições de filmes – que privilegiam, principalmente, os novos diretores –, oficinas de arte, grafite e mecânica e exposições. Letícia Liñeira

10 | 29HORAS | Março 2013

foto moa sitibaldi

São Paulo acaba de ganhar um espaço que promete desenvolver práticas para facilitar o convívio urbano

Os coletivos são formados por jovens dispostos a melhorar a cidadania na cidade


hora h cultura

Sarah em uma de suas apresentações, na Praça Victor Civita: ela transporta crianças e adultos para o universo das histórias

O encanto da narrativa oral Todos nós ouvimos muitas histórias quando pequenos. Sempre tivemos alguém como referência: a mãe, o pai, os avós, uma tia... No caso de Sarah Viana, quem mais marcou essa fase em sua vida foi seu pai. E foi justamente após sua morte, há cinco anos, que Sarah encontrou seu ofício. “Meu pai era de contar os ‘causos’ da família e eu ficava muito intrigada. Isso acabou mexendo comigo, passei a enxergar este dom dele como uma profissão”, diz. Formada pelo Centro de Pesquisa Teatral (CPT), por Antunes Filho, e em Dança pela PUC-SP, Sarah, de 26 anos, participou de cursos para conhecer esse universo. Um deles, o Boca do Céu, encontro internacional de contadores de histórias, foi o mais importante. Nele Sarah conheceu contadores canadenses, franceses, mexicanos e peruanos. O africano Hassane Kouyaté foi quem mais a inspirou. “Ele foi muito importante na minha trajetória. Depois de conhecê-lo, não resisti e fui para a África”. Ela ficou um mês em Burkina Faso, país conhecido pela tradição dos griots (contadores de histórias), para desenvolver suas técnicas. Embora tenha um dos piores índices de alfabetização do mundo, é pela oralidade que o conhecimento é transmitido para a população. “Lá essa tradição é tão forte que existe um ditado que diz: ‘Quando morre um ancião, morre uma biblioteca’”, explica.

12 | 29HORAS | Março 2013

Em suas apresentações, Sarah usa o mínimo de aparatos. “Gosto do contato direto com o público, sustentado apenas pela fala”, diz ela, que nos dias 3 e 10 deste mês, se apresenta às 11h, no Itaú Cultural. Sarah também faz contação em inglês em algumas escolas de idiomas e para grupos de adultos em retiros. “Contar histórias para adultos é uma experiência incrível. Eles são muito mais abertos do que a gente imagina”, diz. A dança também faz parte da sua rotina. Ela assumiu a assistência de direção de um espetáculo que estreia em breve no SESC Pompeia. No momento, Sarah tem trabalhado com contos eslavos, como o russo Vasalisa, que, segundo ela, têm “personagens diferentes dos clássicos que estamos acostumados a ouvir”. Clarice, sua enteada de oito anos, é apaixonada por histórias. “Ela me acompanha e depois sai contando para as crianças mais novas. Também já lê com noção da narrativa, sabe dar a entonação certa”, diz animada. Agora Sarah se prepara para participar de um programa de estudos, durante quatro meses, com Laura Simms, uma das mais famosas storytellers americanas. “História é encontro. E eu tenho encontrado pessoas incríveis”, diz. Acompanhe a agenda pelo site www.sarahviana.com e programe-se para encontrar belas histórias. L.L.

divulgação

Sarah Viana seduz diferentes públicos com a magia da contação de histórias


hora h Música

Novidades no Municipal

Com o Maestro John Neschling na direção, o Theatro Municipal inicia temporada com foco na ópera

Wilian Ag / divulgação

Para Neschling, o novo diretor artístico do Municipal, a grande missão é transformar o centenário teatro em objeto de orgulho da população. “O grande espetáculo é o Theatro Municipal. Ele irá irradiar cultura e iluminar, tanto física como espiritualmente, a cidade de São Paulo”, disse Neschling, em um evento que anunciou a mudança do corpo diretivo e a programação de 2013. Desde 23 de fevereiro, vários espetáculos prometem agitar o Municipal, um dos mais importantes teatros do Brasil. Junto ao secretário municipal de Cultura, Juca Ferreira, e o diretor geral do teatro, José Luiz Herencia, o Maestro Neschling, que irá reger sete espetáculos na casa este ano, elogiou a qualidade da orquestra e ressaltou a importância de resgatar a tradição lírica do Municipal. “A ópera é como o futebol, ela é o mais popular espetáculo em todo o mundo. E o Municipal voltará a ser referência na ópera!” No primeiro semestre, com exceção da apresentação da ópera Ça ira, de Roger Waters, em maio, a programação traz concertos sinfônicos e balés. A temporada de óperas será iniciada em junho. A carreira do libertino, obra-prima de Stravinsky; Aída, de Verdi; Don Giovanni, de Mozart; O ouro do reino, de Wagner; e La bohème, de Puccini, são algumas das óperas que serão encenadas no segundo semestre. C.B.

Luiza Lopes e Samuel Kavalerski em Bachiana n˚ 1

Dança

O ritual da graça

Sylvia Masini / divulgação

A São Paulo Companhia de Dança faz turnê pela Europa, lança programa de assinaturas e estreia seis novas obras

John Neschling, à frente do Municipal: ópera para todos

14 | 29HORAS | Março 2013

A temporada começa em abril em Wolfsburg, na Alemanha, com uma peça inédita do coreógrafo alemão Marco Goecke. É a terceira turnê europeia da companhia. O grupo irá viajar por quatro cidades da Alemanha e seguir depois para Áustria. Trata-se do festival Movimentos, realizado anualmente na primavera e que reúne em várias semanas de espetáculos performances artísticas, shows, espetáculos de dança, saraus, leituras cênicas, oficinas e cinema. Em junho, a companhia retorna ao Brasil, onde se apresenta no Teatro Sérgio Cardoso, em São Paulo. Outra novidade esperada da SPCD este ano é a peça Romeu e Julieta, que será remontada pelo bailarino e coreógrafo italiano Giovanni di Palma, nome conhecido por seu trabalho em importantes companhias, como o Dresden Ballet e o Leipzig Ballet. Outras remontagens e obras clássicas fazem parte do pacote dançante de 2013 da companhia, que lança quatro diferentes séries de assinaturas no Teatro Sérgio Cardoso. C.B. www.saopaulocompanhiadedança.art.br


RESERVAS:


hora h GASTRONOMIA

Kichi, Fogaça e Badauí: o trio promete agitar as noites paulistanas

Bom pra cachorro! Junto aos sócios Badauí, vocalista da banda CPM 22, e Kichi, produtor da noite paulistana, o chef Henrique Fogaça, que comanda o restaurante Sal e o evento gastronômico O Mercado, e que se divide entre as apresentações de sua banda de hardcore Oitão, abriu as portas do Cão Véio, em Pinheiros, há pouquíssimos meses. Inspirada na fidelidade do cão, a casa é toda decorada com quadros e elementos caninos. A ideia partiu de Kichi, que inicialmente sugeriu o nome de Old Dog Pub, mas Henrique quis valorizar nossa língua e “abrasileirou” o termo. O chef pretende conquistar a clientela não somente pelo paladar, mas também pelo preço justo. “Cada vez mais eu vejo por aí lugares cobrando preços extremamente abusivos. Mas a comida não pode ser vendida como um artigo de luxo”, diz Fogaça, que montou um cardápio fixo com saladas, quatro opções de prato principal (ave, carne, massa ou peixe), que custam entre R$ 25 e R$ 30, e sobremesas. Por enquanto, estas ficam entre o sorvete de baunilha com cookies, coberto com calda, e a rabanada de whisky com compota de abacaxi. O conceito principal do bar é a boa comida aliada a uma cozinha despretensiosa. “Menos é mais. Escolhi fazer um cardápio enxuto”, diz o chef. Os pratos foram batizados com nomes de raças de cachorro e as porções também são ligadas ao universo canino. Entre as apostas

16 | 29HORAS | Março 2013

estão o cachorro quente que dá nome à casa (feito com pão de batata, salsicha Frankfurt Berna, queijo gruyère ralado, mostarda marrom e tomate picante), o Espírito de Porco (costelinha de porco com melado, cachaça e pimenta de maracujá), o Da Teta (queijos brie, parmesão, gorgonzola, mussarela e gruyère empanados, com geleia de pimenta) e o Fila Brasileiro (filé mignon recheado com gorgonzola e mussarela e empanado em farinha panko – farinha japonesa utilizada para dar mais crocância). Para harmonizar as porções de petiscos, a carta de cervejas, assinada pelo experiente Eduardo Passareli (ex-Melograno), oferece cerca de 40 rótulos de cervejas artesanais nacionais e internacionais e premium, como Amazon Beer Taperebá Witbier, Colorado, Diabólica e Green Cow. Dispostas mais próximas, como nos pubs, as mesas acomodam 50 pessoas e facilitam a interação. “É para que as pessoas se sintam à vontade, como se estivessem na casa dos amigos”, diz Badauí. A música ambiente, embalada por jazz, blues e, claro, rock’n’roll, dá o tom perfeito para curtir a noite. O bar funciona de segunda a sábado, das 12h às 24h (o almoço é servido até às 16h). L.L. Cão Véio – Rua João Moura, 871, Pinheiros, tel. 4371-7433.

moa sitibaldi

Novo empreendimento do chef Henrique Fogaça, o Cão Véio tem temática canina e trilha sonora de qualidade


hora h esporte

O mestre das marés

É no posto 2, na praia do José Menino, em Santos, que Francisco Alfredo Alegre Araña, conhecido como Cisco Araña, comanda a Escola Radical, a primeira escola pública de surfe do Brasil. Fundada em 1992, ela surgiu pela Secretaria de Esportes, que na época queria fazer um projeto que envolvesse o surfe, e procurou Cisco para encabeçá-lo. Atualmente a Radical conta com oito professores e atende 300 alunos matriculados – o número chega a crescer bastante na temporada de verão. As aulas acontecem dentro e fora d’água. Durante a semana, entre os períodos da manhã e da tarde, o pessoal cai na água – cada um recebe um treinamento de acordo com o seu perfil. E, dependendo das condições climáticas (quando o tempo fecha, em dias de ressaca, quando há raios ou faz frio), eles têm aulas teóricas sobre história do surfe, ecologia, meteorologia, entre outros temas. Cisco foi o primeiro surfista profissional do Estado de São Paulo. Nascido em Santos há 55 anos, e desde os dez pegando onda, ele é um entusiasta da “surfeterapia”. Em parceria com Irapaji Caetano, o Paji, ele criou o projeto Omelca para atender crianças com necessidades educacionais especiais, como autismo, paralisia cerebral e síndrome de Down. “O oceano tem propriedades curativas. Traz saúde e felicidade”, diz. Não é exagero. Prova disso é o Rafael, de 11 anos, que nasceu com paralisia cerebral e andou pela primeira vez em sua vida – para a grande alegria e emoção de seus pais – depois de seguir o treinamento no mar. Alunos da terceira idade também são pupilos fiéis desse mestre inspirador. É o caso de seu Annibal, dona Fusae e dona Reiko, todos na faixa dos 80. Cisco fica feliz em oferecer esse tipo de oportunidade. “O surfe foi a melhor ferramenta que eu encontrei para transferir amor para as pessoas”, diz, emocionado. Ao longo dos mais de 20 anos à frente da Escola Radical, e por todo o esforço dedicado à cidade por meio do surfe, Cisco foi

18 | 29HORAS | Março 2013

Cisco com alunos da escola: a faixa etária vai dos 5 aos 85 anos

Aluna que vem do núcleo de Terapia Ocupacional da PUC de Campinas recebe a orientação de Cisco: o poder curativo do mar e das ondas

homenageado na Câmara Municipal de Santos com a medalha de honra ao mérito. Recentemente, ele desenvolveu a primeira prancha adaptada para deficientes visuais no mundo. Ela tem uma indicação central para os pés em alto relevo que percorre a longarina, bordas macias e um guizo para fazer ruído e orientar a posição do surfista na água. O primeiro aluno cego a se formar foi Valdemir Pereira Corrêa. O reconhecimento foi tanto que, em julho, eles vão doar quatro dessas pranchas para cidades no exterior interessadas em desenvolver essa mesma técnica. Que essa paixão pelo esporte continue inspirando nosso embaixador do surfe a transmitir tanta energia positiva aos outros. Aloha! L.L. www.ciscoaranasurfschool.blogspot.com.br

fotos divulgação

Surfista há 45 anos, Cisco Araña desenvolve belíssimos projetos na Baixada Santista


hora h mais que nécessaire

Sabores da Páscoa

Esta data não é sinônimo apenas de ovos de chocolate. Por isso, selecionamos alguns itens para incrementar sua confraternização

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1. Massa artesanal – A chef Alessandra Abud, da Gaeta Masseria, lançou um menu com massas em formato de coelhinho com recheio de bacalhau e brócolis, por R$ 34,50 (500 g), e de bacalhau e queijo roquefort, por R$ 48 (500 g). Tel. 5082-4253. www.gaetamasseria.com.br 2. Tentação 24h – Passe em uma das quatro unidades da padoca Dona Dêola, que ficam abertas 24h, e confira esse saboroso ovo de Páscoa recheado com mousse de chocolate e coberto com raspas de chocolate. R$ 58,20 (o quilo). www.donadeola.com.br 3. O autêntico bacalhau – Produzido nas águas frias e cristalinas da Noruega, o Gadus Morhua, nome científico do peixe, tem sabor único. Pode ser comprado nos principais empórios. No site www.bacalhaudanoruega. com.br você encontra ótimas receitas. 4. Vinho versátil – O Sauvignon Blanc Casillero del Diablo – Reserva Privada, da vinícola Concha y Toro é ótimo para harmonizar com diferentes pratos. Por R$74,90. www.conchaytoro.com 5. Azeites – O português extravirgem CARM está de volta às prateleiras, pela importadora La Pastina, com um diferencial: o selo orgânico. Ele é elaborado a partir da seleção das melhores azeitonas das variedades Madural e Verdeal. R$ 39 (250 ml). www.lapastina.com.br. Já o Argiano Olio Extra Vergine di Oliva, da Vinci Pamplona, é feito na região de Montalcino, na Toscana. Tem um toque picante e ao mesmo tempo suave. R$ 92,53. www.vinci.com.br 6. Fatias de doçura – Delicioso bolo pão de mel recheado com doce de leite. Embalado em caixa para presente. R$ 85 (bolo inteiro), no ateliê Fabiola & Liana. Encomendas pelo tel. 3865-8258 ou pelo e-mail atendimento@ fabiolaeliana.com.br 7. Doce parceria – Da Galeria Chocolate é o ovo de brigadeiro com chocolate ao leite 35% de cacau (500 g), elaborado com chocolates Harald Melken Unique. R$ 62. Tel. 5051-1302. www.galeriachocolate.com.br 8. 3 em 1 – A Linha Pratigi, da Chocolat du Jour, é feita com um  chocolate produzido a partir de um cacau 100% brasileiro, cultivado no Vale do Juliana, na Bahia. Preço sob consulta. www.chocolatdujour.com.br

20 | 29HORAS | Março 2013

fotos divulgação

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humor

Danilo no palco do Comedians, a única casa projetada para stand up em São Paulo

22 | 29HORAS | Março 2013


Gentili A doçura picante do menino do ABC

Comediante, ator, apresentador, empresário e cartunista, ele está com a bola toda. Com mais de quatro milhões de seguidores no twitter, Danilo Gentili reinicia as apresentações de seu programa, Agora é tarde, com seis pontos no Ibope; aguarda o lançamento do filme Mato sem cachorro; lança um jogo de tabuleiro no meio do ano; comemora o sucesso do Comedians, sua casa noturna paulistana. E mantém o ritmo criando piadas diariamente!

Por Dorotéia Fragata Fotos Érico Hiller

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humor

Polêmico, ácido, um humorista que faz piadas fortes e mexe com o que não é politicamente correto? Seriam essas as palavras que definiriam Danilo Gentili, libriano de 33 anos que gosta de criar polêmica e tem mais de 4.154.142 de seguidores no Twitter, além de fãs no Brasil inteiro? Não é o que ele demonstra ao ser entrevistado. E, veja bem, essa matéria – como o entrevistado – tem história. Começou a ser feita em agosto de 2011 na última apresentação de seu stand up no Teatro Frei Caneca, em São Paulo. E foi finalizada só agora, em janeiro de 2013, na véspera de sua viagem para a Austrália, país que ele escolheu para “se internar” durante as férias e aprender inglês. Detalhe: em nenhuma das duas vezes ele se atrasou ou se portou como quem vive de fazer piadas. Sério, compenetrado e workaholic confesso, enquanto respondia às perguntas, ele postava textos no seu Twitter (@DaniloGentili) e na sua página do Facebook (Danilo. Gentili.Oficial). Sim, Danilo Gentili Júnior é um dos personagens que se destacam nessa era digital, bem diferente do menino que cresceu observando o trabalho de seu pai, de quem herdou o nome, um homem que trabalhava como técnico de uma empresa que consertava máquinas de escrever. Quando Danilo tinha 18 anos, a família já enfrentava dificuldades para pagar o aluguel da casa de um único quarto em que morava, em um bairro de Santo André, na Grande São Paulo. Alguns anos antes, as máquinas tinham sido substituídas pelos computadores, não havia mais trabalho e Danilo pai foi mandado embora. A mãe, Guiomar, montou na garagem uma copiadora e sustentava a família dessa maneira. Angustiado, o pai sofreu um ataque cardíaco e morreu nos braços do filho. Seis meses depois sua única irmã, Karina, sofreu um acidente de carro e também se foi. “Ficamos somente eu e minha mãe, com quem tenho ótimo relacionamento. O que nos segurou foi a religião – frequentávamos a igreja batista. Como válvula de escape, passei a criar histórias em quadrinhos e a contar piadas para os amigos. Foi o início de tudo”, relembra. Danilo formou-se em publicidade na UniABC, mas nunca exerceu a profissão. Empilhava caixas em uma loja de um shopping e passou em um concurso público para auxiliar administrativo em um departamento de lixo municipal. Não deu muito certo. “Eu gostava do formato stand up e comecei, nos finais de semana, a contar piadas em vários bares da capital paulistana. Depois, procurei o Clube da Comédia Stand Up e foi daí que surgiu o convite para fazer um teste no CQC”, diz ele. Danilo deveria interpretar um repórter inexperiente e entrevistar o cantor – e, então, vereador, Agnaldo Timóteo. “Não era interpretação, era eu mesmo. Nunca tinha entrevistado ninguém! E o Agnaldo ficou tão indignado com a

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Banquinho e microfone: no stand up, o humorista se apresenta de cara limpa

pergunta que eu fiz sobre uma música que Roberto Carlos lhe deu para cantar, que pôs fim à entrevista. O resultado foi tão bom, que eu entrei para o programa”, conta. Foram quatro anos de trabalho, com reportagens polêmicas feitas com políticos e personalidades de todo o país. Em muitas delas, Danilo apanhou de seguranças e dos próprios deputados e vereadores. O trabalho no CQC ocupava a semana inteira do moço, que só tinha as sextas-feiras livres. Às 23h59 das sextas ele começou a apresentar, no Teatro Frei Caneca, o stand up Danilo Gentili – Volume 1, que logo se transformou em um hit paulistano, sempre lotado. Em uma das primeiras apresentações, que eu assisti, no final ele conversava com a plateia, quando foi surpreendido por uma proposta: duas mulheres o convidaram a fazer um ménage à trois. Danilo ficou sem resposta e logo procurou com o olhar quem estava armando para cima dele. Descobriu na fileira do meio o apresentador Otávio Mesquita e o publicitário Roberto Justus, e soube que o programa estava sendo gravado e entraria na madrugada da Band. O tempo que passou no CQC rendeu a ele fama e um novo contrato com a emissora para fazer o Agora é tarde. Além das tiradas sarcásticas no início do programa, Danilo inovou na linguagem televisiva. Ele e sua equipe montaram quadros de sucesso como Passou na TV e Mesa vermelha, e o programa comemora seis pontos no Ibope, que fizeram a Band pular


Danilo e o Twitter: mais de quatro milhões de seguidores e muita polêmica na rede

“Como válvula de escape, passei a criar histórias em quadrinhos e a contar piadas para os amigos. Foi o início de tudo” 25


humor

“No Agora é Tarde, teremos um resumo semanal sobre a política. Não dá para ficar sem!” para o terceiro lugar de audiência. De duas, passou a ser apresentado quatro noites por semana. “O trabalho é em equipe e o telespectador sente isso. As brincadeiras já começam no camarim e o nosso grupo está bem entrosado”, diz. A banda Ultraje a Rigor, composta por Roger, Bacalhau, Marcos Kleine e Mingau, divide o palco com Danilo, assim como os humoristas Marcelo Mansfield, Murilo Couto e Leo Lins, além da assistente de palco Juliana. Danilo sempre provoca Mingau, dizendo que será o namorado da filha dele, Isabella. E o baixista sempre prometeu revanche. Numa noite, enquanto Danilo entrevistava o biólogo Randy Baldresca, a vingança aconteceu. Visivelmente incomodado com os aracnídeos trazidos para demonstração no programa, Danilo mantinha-se longe do entrevistado até o biólogo tirar de um vidro com formol uma aranha caranguejeira e puxar cada perna do bicho com uma pinça. Enquanto observava a entrevista, Mingau apareceu sorrateiro do seu lado e imitou com os dedos, como se uma aranha subisse pelas calças de Danilo. O susto fez o apresentador atravessar o palco em segundos. A cena virou sucesso na internet. “Quando começamos, ouvi várias pessoas dizendo que, por causa da minha acidez, não haveria quem aceitasse ser entrevistado. Nada disso aconteceu. Já recebi até celebridades internacionais, além de Anderson Silva, Marta Suplicy, Ivete Sangalo, Sandy, entre muitos. Todos dizem se sentir ‘em casa’ por causa do clima do programa”, diz. Ele não sabe, mas esse “astral gostoso” acontece por causa do seu jeito. Gentili é dono de uma cativante doçura que contrasta com sua fama de ferino. É um meninão simpático de 1,92 m. Incansável é outro adjetivo que casa bem com sua personalidade. Em 2012, além de seu programa, ele emplacou na Band o game Os fatos espetaculares de 2012, projeto que criou; participou das filmagens de Mato sem cachorro, de Pedro Amorim, em que contracena com Leandra Leal e Bruno Gagliasso (a estreia está prevista para o meio do ano); e fez várias apresentações na casa de shows Comedians, em que é sócio com Rafinha Bastos e Ítalo Gusso. Este ano Danilo acompanha a roteirização de seu livro Como se tornar o pior aluno da escola e o lançamento de um jogo de tabuleiro. Além das novidades para a volta do Agora é tarde: “Teremos um resumo político semanal. Não dá para ficar sem”. E começará a montagem do Politicamente

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incorreto 2, que será lançado na véspera da eleição presidencial de 2014, com todos os fatos que envolvem os partidos dos candidatos. Um script bem diferente do que sonhava o rapaz de 20 anos de Santo André, líder de jovens de uma igreja batista que pensava seriamente em ser pastor. “Hoje, sou monoteísta freelancer. Acredito em Deus, só”, comenta. Tranquilo, focado no trabalho, Danilo não se estressa com nada. Nem mesmo com os seis processos que ganhou no decorrer da carreira. O mais emblemático foi de uma ex-namorada, que mandou um oficial de justiça à emissora para notificá-lo. Na mesma noite, ele disparou na TV: “Quem quiser saber o motivo do processo, precisa comprar o meu livro. Ou ver o meu DVD. Lá a piada que fiz sobre o nosso relacionamento está eternizada!”.

29h com Danilo Gentili em SP

5h às 11h – “Durmo tarde e acordo muito tarde. Então, com exceção dos dias que tenho que resolver problemas com o advogado, levanto quase às 11h e tomo café em padarias próximas onde moro, na Alameda Santos. A que estiver mais próxima, preferencialmente”. 11h às 17h – “Coloco meus e-mails em dia e continuo no Twitter. Às 15h, estou a caminho da Band. Como não me estresso mais no trânsito de São Paulo, vou e volto de táxi. É muito melhor, mais tranquilo e ainda posso trabalhar”.

17h às 23h – “É meu horário de gravação. Acesso a internet o tempo todo. Aproveitem e acessem a minha página no Facebook e fiquem sabendo o que vai acontecer no programa”.

23h às 29h – “Saio para jantar com o pessoal do Agora é tarde. Meus lugares preferidos são o Ludus Luderia, o Z Deli, a Lanchonete da Cidade, o St. Louis Burguer e o Estadão Lanches.” Ludus Luderia – R. Treze de Maio, 972, Bela Vista, tel. 3253-8452. Z Deli – Al. Lorena, 1699, Jardim Paulista, tel. 3083-0021. Lanchonete da Cidade – Al. Tietê, 110, Jardim Paulista, tel. 3086-3399. St. Louis Burguer – Rua Batataes, 242, Jardim Paulista, tel. 3051-3435. Estadão Lanches – Viaduto 9 de julho, 193, Centro, tel. 3257-5121.


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hora livre

por luiz toledo

BEIJO Beijei muito o umbigo da minha filha quando ela era pequena. Eu dizia que ele falava comigo – e pedia beijos. Minha filha gargalhava, de cócegas e da brincadeira. Também ensinei a ela o beijo-esquimó: a ponta do meu nariz roçava na ponta do nariz dela. O beijo-borboleta, com os olhos, meus cílios batendo nos cílios dela. Velhos tempos. Minha filha cresceu, seu umbigo não fala mais comigo e a maioria dos nossos beijos virou “bjs”, por sms. Não estou reclamando, é natural, normal, etc. e tal. Anormal e desnaturado foi o beijo-soco que todos nós levamos na boca do estômago, chamado Kiss. Ironicamente, a boate se chamava “Beijo”. O mundo inteiro ficou chocado.

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Quem é pai de adolescente ainda mais – a dor espelhada. Embora eu nunca tenha estado em Santa Maria, conheço aquela boate: ela é exatamente igual às casas aonde vou levar ou buscar minha filha nas baladas: a mesma fachada, grande. Aquela única porta, pequena. Conheço aqueles jovens – já fui um. Conheço aqueles pais – de certa forma sou um deles. Para eles adoraria poder dizer alguma coisa que pudesse levar algum conforto. Mas imagino que só o tempo – contado em segundos – poderá fazer isso. O que eu posso dizer, pensando (e repensando) minha/ nossa impotência, é  um solidário “estamos juntos”. yestoledo@gmail.com


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Janaína: a estampa de oncinha virou um hit no seu guarda-roupa e também na sua casa

Essa mulher é fera!

À frente do Bar da Dona Onça, a divertida Janaína Rueda mostra que nem sempre o tal sexo frágil é o feminino Por Kike Martins da Costa Fotos Moa Sitibaldi Assistente vanessa bortoli

Dia 8 de março é o Dia Internacional da Mulher. Nesta data, os telejornais e os políticos costumam prestar homenagens a grandes figuras femininas da nossa história, como Anita Garibaldi, Chiquinha Gonzaga e Olga Benário Prestes. Mas esta não é uma oportunidade para lembrar apenas das heroínas do passado, trata-se de um momento para valorizar e exaltar as mulheres fortes e talentosas de hoje em dia. Como a paulistana Janaína Rueda! Sua trajetória não tem nenhum ato de extrema bravura ou inacreditável genialidade, mas seu sucesso pode servir de inspiração e exemplo para muita gente. Nascida no Brás há 38 anos e criada nos bairros do Bexiga e da Vila Zelina, ela sempre foi independente e destemida. Tanto que, pequenininha ainda, pensava em ser delegada. Mas, depois de muita batalha vendendo lingeries, sanduíches naturais, roupas de couro e bebidas para deixar os tempos de vacas magras para trás, acabou ficando famosa mesmo como chef de cozinha. Mãe de dois filhos, de 7 e 3 anos, é ela quem pilota desde 2008 as caçarolas do bar da Dona Onça, uma parada obrigatória no roteiro de quem quer conhecer os points mais bacanas do Centrão de São Paulo.

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perfil

O bar, instalado no térreo do icônico Edifício Copan, tem uma pegada gastronômica muito interessante, servindo comidinhas caseiras como prosaicas moelinhas de frango, crocantes bifes à milanesa, saborosos bolinhos de espinafre e ricas rabadas cozidas na panela de pressão – tudo preparado com os melhores ingredientes e com o que há de mais refinado em termos de técnicas culinárias. “Sempre me liguei nas receitas que minha avó e que minha mãe executavam lá em casa. Aqui tudo é um pouco diferente, ainda mais caprichado, mas a ideia é que o bar seja uma extensão da casa dos meus clientes”, afirma Janaína. Com essa filosofia em mente, na página 34 ela nos ensina a preparar uma gostosa caçarola de bacalhau para esta Páscoa. E, por falar na mãe e na avó dela, as mulheres da família de Janaína não passaram para a jovem garota apenas noções de culinária. “Minha mãe nunca aguentou desaforo e submissão, minha madrinha pôs para fora de casa o marido que batia nela e minha avó foi mãe solteira na década de 30, no século passado – encarou uma barra pesadíssima por conta disso. Tive a quem puxar, não é à toa que me chamam de Dona Onça. Iemanjá que me perdoe, mas praticamente deixei de ser a Janaína...”, ri. O apelido não vem desde a infância, é relativamente recente. Casada com o também chef de cozinha Jefferson Rueda, que comanda os trabalhos no premiado restaurante Attimo, Janaína teve que dar uns “chega pra lá” numas estagiárias abusadas que davam em cima de seu então namorado, quando ele era cozinheiro em um certo restaurante italiano do bairro do Itaim. “Ganhei fama de brava, e então os garçons que trabalhavam nesse lugar com o Jeffinho passaram a me chamar de Dona Onça. Mas eu não me importei. Na verdade, até gostei!” Gostou tanto que batizou seu bar com esse nome, e sempre usa um lenço, tênis ou dólmã com um detalhe da estampa de oncinha. No seu confortável apartamento, também no Edifício Copan, não faltam almofadas, tapetes e objetos de decoração que remetem ao maior felino das Américas. Normalmente, Janaína é uma pessoa leve, descontraída, carinhosa e risonha – seria porque ela nasceu num domingo de Carnaval? –, mas basta pisar em algum de seus calos ou invadir o seu espaço que ela mostra suas garras. “Odeio injustiça, desrespeito e ingratidão. São coisas que me tiram do sério”, conta.

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“sempre me liguei nas receitas da minha avó e da minha mãe. Aqui é um pouco diferente, ainda mais caprichado, mas a ideia é que o bar seja uma extensão da casa dos meus clientes”

Trabalhando desde os 13 anos, foi vendedora no Mercado Mundo Mix e em lojas como Pakalolo e Mobetah. Já vendeu também sanduíche natural e, certa vez, atuou como dançarina do cantor Paulinho Soares quando ele foi apresentar seu grande hit Everybody macacada no programa de TV Almoço com as Estrelas, apresentado por Aírton e Lolita Rodrigues. “Já vendi de tudo nessa vida. Fui corretora de imóveis e, sempre que fechava um bom negócio, torrava todo o dinheiro em gostosuras da Casa Santa Luzia”, recorda. Na importadora Expand, vendeu vinhos por cerca de dois anos e, na fábrica de bebidas Pernod Ricard, representou por um bom tempo marcas poderosas como o champanhe Perrier Jouet, o uísque irlandês Jameson e a vodca polonesa Wiborowa. Fazia diariamente mais de uma visita a restaurantes e chefs e foi numa dessas que conheceu Jefferson Rueda. No dia em que ele a convidou para sair, foi ela quem tomou as rédeas da brincadeira. Levou o pretendente – que parecia um caipirão – ao clube de rock Sarajevo, no Baixo Augusta, e pediu um conhaque. O moço não se intimidou e pediu uma cachaça. Assim começou a relação entre os dois, que já dura oito anos. Eles são inseparáveis e, na única noite em que Jefferson dormiu fora de casa – ele foi a uma festa, tomou todas e “apagou” na casa de um colega de trabalho –, quando voltou para o lar viu Janaína jogar todas as suas roupas na rua. Logo depois, no entanto, fizeram as pazes.


A chef, em sua cozinha: Janaína se inspirou em receitas da mãe e da avó, e nos conselhos de seu também talentoso marido

29HORAS em sp com janaína rueda

5h às 11h – “Adoro tomar café na boulangerie

17h às 23h – “No fim da tarde ou de noitão,

Le Vin. O ovo de três minutos e o croissant de presunto e queijo são deliciosos”. Le Vin – Alameda Tietê, 179, Jardins, tel. 3063-1094.

uma excelente pedida é o cheeseburger do Ramona, ao som de um excelente rock’n’roll”. Ramona – Avenida São Luís, 282, Consolação, tel. 3258-6385.

11h às 17h – “Um bom lugar para um almoço mais simples é o Rinconcito Peruano, que tem ótimos ceviches. Se a ideia é ir a um lugar mais sofisticado, vou ao La Casserole comer um steak tartar”. Rinconcito Peruano – Rua Aurora, 451, Centro, tel. 8974-2965. La Casserole – Largo do Arouche, 346, República, tel. 3331-6283.

23h às 29h – “Para dançar, indico o Lions e o divertidíssimo Yatch Club”. Lions – Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 277, Bela Vista, tel. 3104-7157. Club Yacht – Rua Treze de Maio, 701, Bela Vista, tel. 3101-1305. 33


perfil

A caçarola de bacalhau é uma das famosas receitas da Dona Onça: o prato deve ser servido com arroz branco e molho de pimenta de cheiro

“Tenho uma enorme devoção por ele como pessoa e como profissional. Ele montou comigo a cozinha do Bar da Dona Onça, me ensinou várias receitas e é um pai e um marido maravilhoso”, derrete-se Janaína. Ela descobriu que estava grávida do primeiro filho do casal no dia em que foi com Jeffinho passear num shopping e ele se interessou por um produto que ela não queria nem ver. Curiosa com seu estado “interessante”, foi então a uma farmácia, comprou um teste de gravidez e, sem avisar, fez o exame no banheiro. Viu que deu positivo e foi contar a novidade ao namorado. Ele não conseguiu conter a emoção e pôs-se a chorar como uma criança. Mas nem sempre os papéis são invertidos nessa dupla. Em casa, geralmente é ela quem cozinha. Na hora de dirigir o carro e de tomar decisões práticas do dia a dia, é ele quem toma as iniciativas. Os meninos já são dois pequenos gourmands. Com o pai lidando com alta gastronomia e a mãe preparando clássicos da cozinha de botequim, João Pedro e Joaquim José têm paladares ecléticos e refinados. Adoram comer enguias, são fãs de shabu shabu (espécie de fondue de carne japonês) e, quando vão a restaurantes finos com os pais, pedem o menu degustação, sem medo de provar ingredientes exóticos e combinações incomuns. O mais velho, João Pedro, quer ser inventor. O mais novo, Joaquim José, pretende seguir a carreira dos pais e formar-se como cozinheiro. Oba! Já temos um sucessor para dar continuidade à dinastia que uniu o charme ítalo-caipira de Jefferson com o talento e a energia de Janaína Rueda!

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CAÇAROLA DE BACALHAU DA DONA ONÇA Ingredientes para quatro porções: • 1 kg de postas de bacalhau dessalgado • 2 litros de azeite extravirgem • 4 dentes de alho inteiros • 1 batata pré-cozida com casca e cortada em rodelas grossas • 3 folhas de louro • 150 g de grão de bico pré-cozido • 1 cebola cortada em seis gomos • 8 azeitonas pretas • 50 g de salsinha picada • 50 g de cebolinha picada • 1 tomate cortado em quatro sem pele e sem sementes • 2 ovos cozidos cortados à francesa • 500 ml de caldo de legumes • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: Em uma panela, coloque as postas de bacalhau, o azeite, o alho e a folha de louro. Aqueça e deixe confitar (cozinhar na gordura) por 30 minutos a 90 ºC. Fique atento para não deixar o azeite ferver. Retire o bacalhau e reserve. Em uma caçarola, coloque o bacalhau, o caldo de legumes, o grão de bico, a batata, a cebola, o tomate e as azeitonas e deixe ferver por cinco minutos. Acrescente os ovos, acerte o sal, polvilhe a salsinha e a cebolinha e sirva com arroz branco e molho de pimenta de cheiro.


movimento

Os dançarinos Ana de Mag Ribeiro e Guilherme Rienzo fazem a “panqueca”, passo do samba de gafieira

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entre nessa dança! Quem começa a rodopiar pelo salão, seja ao som do samba, da salsa, do rock ou do bolero, não para mais. Veja por que a dança de salão está virando mania – e vá bailar! Por Chantal brissac Fotos moa sitibaldi assistente vanessa bortoli

No Rio e em São Paulo, pipocam cada vez mais escolas e academias que ensinam dança de salão, além de casas noturnas que mantêm o público animado entre rodopios e passos de salsa, samba ou merengue. Pessoas das mais variadas idades têm se jogado nesse prazer, que reúne inúmeras vantagens. Dançar faz bem para o corpo, para a mente e para a alma. É um exercício poderoso, que modela e tonifica costas, braços e pernas, e é também uma divertida e eficientíssima atividade aeróbica – ela aumenta a frequência cardíaca, melhora a capacidade respiratória e detona calorias. Para os tímidos, desinibe; para os tensos, é um relaxante natural. O dançarino Jaime Arôxa, que já formou mais de 17 mil dançarinos em sua escola, desde 1986, vai mais longe. Segundo ele, a dança de salão resolve “qualquer problema”, é um remédio universal e extremamente especifico ao mesmo tempo. “Se você está deprimido, ela ajuda a erguer sua autoestima, libera hormônios de prazer e felicidade. Se você está com problemas posturais, ela dá uma consciência corporal que o ajudará muito. A dança serve para combater a timidez e recupera a saúde física. Não importa o seu problema. Dançando, você vai ficar melhor”, pontua Jaime Arôxa, que define esta atividade como a expressão da alma através do corpo, algo inerente ao ser humano em seu instinto. “Sabendo ou não sabendo, querendo ou não querendo, você é naturalmente um ser dançante”. Aos 51 anos, o pernambucano Arôxa, radicado no Rio de Janeiro, não só dança e ensina a sua arte que envolve vários ritmos como é um respeitado coreógrafo de shows, filmes, peças de teatro e novelas. O carioca Carlinhos de Jesus, de

60 anos, é outro nome conhecido aqui e no exterior, que criou sua marca com o gingado e a malandragem da salsa, do samba e do swing, e já formou dançarinos do Brasil todo. Mas jovens praticantes também despontam nesse universo contagiante. Os paulistanos Ana de Mag Ribeiro, de 22 anos, e Guilherme Yamin Rienzo, de 27, formam uma empolgada dupla de pés-de-valsa – dentro e fora do salão. Eles se conheceram há seis anos em uma escola e se apaixonaram entre volteios, giros e saltos. Panqueca, picadinho, trança, assalto, cadeirinha, vela... Esses nomes sugestivos são de alguns passos de samba de gafieira, especialidade do casal e o ritmo que rolou solto na sessão de fotos exclusiva para a 29HORAS, no estúdio do fotógrafo Moa Sitibaldi. Junto ao casal de dançarinos, a pequena Olivia, de apenas um ano, acompanhava com interesse a performance dos pais. “Dançar é natural e familiar para ela. Ela nos vê dançando o tempo todo e quer imitar”, diz Ana, que dançou até o dia do parto, normal, feito na sua casa. Professores na escola Tangará e à frente da Companhia aDoisComPassos (um novo projeto do casal), Ana e Guilherme ensinam pessoas dos mais variados perfis a entrar na dança e se soltar. Executivos que querem se desestressar, noivos que desejam surpreender os amigos no dia do “sim”, famílias que buscam um aniversário diferente e divertido... “Na dança de salão, o homem é a moldura e a mulher é a pintura”, observa Guilherme, que também trabalha como preparador físico do Palmeiras. Ele age como um guardião de sua musa, que brilha em esticadas de pernas e saltos de tirar o fôlego. Para ela, a dança de salão é apaixonante por

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movimento

Siga os movimentos da dupla Ana de Mag e Guilherme, em pleno samba de gafieira: o primeiro passo é o “assalto”, depois vem o “andar de malandro”, a...

causa da relação a dois. “É um exercício de paciência absurdo”, salienta Ana, lembrando que a dança não rola quando o casal não está na mesma sintonia. A dama precisa aprender a ser levada, conduzida. É uma vivência que traz muito crescimento e pode ser transformadora. A jovem carioca Lia Amancio diz que sua vida praticamente “voltou a existir” quando ela começou a fazer dança de salão. “Conheci pessoas tão apaixonadas pelo lindy hop e swing americano quanto eu. E tem outra coisa, a dança de salão é muito terapêutica. Você precisa abraçar, você precisa compreender o que o outro quer dizer sem falar uma palavra, apenas entendendo a linguagem corporal. E, muitas vezes, sem olhar, só sentindo os pontos de conexão – braços, mãos, pernas, tronco”, diz Lia. Em São Paulo, várias escolas atraem os alunos com espaços que, mais do que academias, se transformam em pontos de encontro de amigos. É o caso da Dançare, no bairro do Ipiranga, instalada em 310 m2 de área útil, com amplas salas aparelhadas para a prática de dança e um bar anexo, de onde é possível assistir às aulas. No cardápio, opções de petiscos, lanches e bebidas para a happy hour. “Aprende melhor e mais rápido o aluno que se sente confiante e entre amigos na escola”, explica Luis Dominguez, professor e diretor da Dançare. Já a Cia Terra, de Fabiana Terra, dançarina especializada em salsa e que atuou como coreógrafa na Dança dos Famosos, o diferencial, além das divertidas aulas em grupo, oferecidas nas três unidades da companhia, é o curso particular. Nas aulas individuais ou para casais, os alunos podem

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escolher o ritmo, o horário, a frequência e o professor. O atendimento é personalizado e as sessões são ideais para quem quer se aperfeiçoar ou não tem agenda regular para frequentar as aulas coletivas. Além das diversas escolas e academias, algumas casas noturnas também têm explorado a dança de salão. Há diversos clubes e baladas onde as pessoas se reúnem exclusivamente para dançar salsa, zouk, samba de gafieira, forró, merengue, tango, entre outros ritmos envolventes. No Azucar, na rua Dr. Mario Ferraz, em São Paulo, a salsa e o merengue botam fogo na pista todas as terças, quartas e quintas, quando personal dancers (homens e mulheres) conduzem o público animado. Já quem curte o astral da dança à moda antiga, com etiqueta, romantismo e glamour, deve dar uma passadinha na União Fraterna, tradicional salão do bairro da Lapa com mais de 70 anos de história. A casa, que tem uma bela arquitetura clássica – pé direito alto e incríveis janelões –, é o reduto preferido da “melhor idade”, que se produz na estica para os bailões movidos a bolero e tango. Enfim, só fica parado quem quer. Entre nessa dança e se divirta, muito! aDoisComPassos – adoiscompassos@yahoo.com.br Azucar – www.azucar.com.br Carlinhos de Jesus – www.carlinhosdejesus.com.br Cia Terra – www.ciaterra.com.br Dançare – www.dancare.com.br Jaime Arôxa – www.jaimearoxa.com.br Tangará Cia. de Dança – www.espacoativa.com.br União Fraterna – www.uniaofraterna.org.br


... “cadeirinha”, que requer força do cavalheiro, a “trança”, e, finalmente, a “vela”, movimento mais elaborado, mas não impossível para os aprendizes

O espacate, comum no balé clássico, também faz parte do repertório da dança de salão

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comer, beber, viver

por georges henri foz

Vamos de tapas?

Hoje existe uma oferta cada vez maior dessas pequenas delícias, que nos permitem sentir o sabor de outro país e de outra cultura

Tem dias que dá vontade de mudar um pouco a rotina na hora de sair para comer. Principalmente à noite, seja porque o seu almoço foi muito chato e você está com vontade de fazer algo mais descontraído, ou porque este mesmo almoço foi pesado e você gostaria de apenas beliscar. O famoso “ficar à vontade”. Quase sempre a primeira decisão a ser tomada é se vai ser um japonês, um italiano, um espanhol... É claro que a pizza é hors concours (rs). Para esses dias, em que a busca é algo bem descontraído, casam bem as opções de casas simpáticas e informais. É aquele lugar que não sabemos direito se é um bar/ restaurante ou um restaurante/bar. É o lugar onde você irá saborear as famosas tapas, os aperitivos espanhóis. O nome vem da Espanha, mas o conceito é internacional. Chamem como quiserem: tapa espanhola, amuse-gueule francês, tira-gosto ou porção brasileira e até finger food americano. O importante é que existe uma oferta cada vez maior dessas gostosuras que, em uma ou duas mordidas, nos trazem o sabor de outro país e de outra cultura. E o melhor, tudo isso podendo dar risada à vontade e falar mais alto do que em restaurantes convencionais, já que esse formato de comida é normalmente acompanhado de vinho ou de outros drinques. Indico aqui meus lugares preferidos, em suas diversas cozinhas. ESPANHOLA Arola Vintetres – Do famoso Sergi Arola, está mais pra restaurante chique, mas é tão bonito e as tapas são tão boas que vale ficar só nelas. Patatas bravas, embutido de vieira com bacon... muitas delícias! Alameda Santos, 1437, tel. 3146-5923. www.arolavintetres.com.br El Colmao – No bairro de Belém, essa casa tem uma paella famosa e tapas imperdíveis, caso do polvo à vinagrete, de muita qualidade. E ainda rolam apresentações de dança flamenca. Rua Julio de Castilhos, 1074, tel. 23091248. www.elcolmao.com.br Donostia – Típico “tapas bar basco”. Aliás, Donostia é o nome da cidade de San Sebastian, no País Basco. Experimente as setas (cogumelos) al ajillo, a barra de pintxos, as patatas rústicas com aioli, as croquetas de queso manchego. Rua Simão Álvares, 484, tel. 3034-0996. www.donostia.com.br

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Crudité com amêndoas e beterraba, do Arola Vintetres

PORTUGUESA Adega Santiago – Pena que tenha ficado caro brincar com as tapas/porções deste misto de portuga com espanhol. Espetinho do mar, sardinha na lenha, porção de queso manchego.... Rua Sampaio Vidal, 1072, tel. 3081-5211. www.adegasantiago.com.br Taberna 474 – Esta tem o foco na comida de orla das tascas lisboetas. Alheiras, croquetas de chorizo e porções do mar. Um pouco mais em conta do que o vizinho acima (e do mesmo dono). Rua Maria Carolina, 474, tel. 30627098. www.taberna474.com.br Tasca da Esquina – A casa do Victor Sobral tem grande variedade de porções deliciosas como lulas com palmito desfiado, bochechas de porco e o porco preto fatiado, aquele que só come bellotas. Alameda Itu, 225, tel. 32620033. www.tascadaesquina.com.br JAPONESA Izakaya Issa – Dona Margarida Haraguchi é quem comanda. E manda bem! Experimente o takoyashi, bolinho de polvo feito com massa de cará, cebolinha e gengibre, ou o kakumi, com pedaços de costeleta suína cozida em saquê levemente adocicado. Rua Barão de Iguape, 89, tel. 3208-8819. www.izakaya-issa.com ITALIANA Bottagalo – Tudo da culinária italiana em tamanho míni... Que tal tomar um vinho ou uma cerveja beliscando uma porção de mini agnolotti, ou “xuxando” um pão italiano numa porção de molho à bolonhesa? Rua Jesuíno Arruda, 520, tel. 3078-2858. Que maravilha que é São Paulo! Até! georges@29horas.com.br


Adega

por didú russo

Meu lado feminino

Estamos no mês que comemora o Dia da Mulher, e eu adoro as mulheres e os vinhos que elas amam. Veja por quê... Será que existem vinhos específicos para mulheres? A maioria das mulheres que eu conheço prefere espumantes, rosés e brancos, embora haja exceções. É fato sabido pela ciência que a mulher se embriaga mais rapidamente que o homem. Uma mulher que ingere duas taças de vinho equivale a um homem que ingere quatro! De qualquer modo, as mulheres gostam mais de rosé do que homens. Considero puro machismo isso, mas é um fato. Outro fato: elas gostam mais de espumantes do que nós. Também considero puro machismo isso, mas é outro fato. E vinhos adocicados, espumantes Moscatel, Champagnes Demi-Sec, também têm maior preferência feminina do que masculina. Não sei o que se passa para justificar esse comportamento, mas o fato é que eu também gosto de todos esses tipos de vinho citados acima e que têm a preferência das mulheres. É meu lado feminino talvez...  Por exemplo, você já experimentou um Moscatel bem geladinho acompanhando uma posta de salmão grelhada apenas com sal e Lemon & Pepper? Tem que deixar quase cru no interior e tostado por fora. Depois me conte. E um Champagne Demi-Sec com uma boa térrine de foie gras? Já tentou? E uma salada niçoise com um rosé de Provence, que tal? E um branco seco como um Chablis com umas ostras frescas? Bem, veja que as mulheres sabem das coisas, basta harmonizar corretamente. Convenhamos que nem tudo é churrasco com vinho encorpado, não é, gente? Eu adoro observar as mulheres e perceber as sutilezas de suas escolhas e a sensibilidade de suas percepções. Elas são especiais, são nossas mães e nossas mulheres, nossas amantes e nossas amigas, são as mães dos nossos filhos.

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Mais sensíveis e amorosas, elas sabem escolher bons vinhos

Nos seduzem e nos amamentam. Como pode ser possível isso no mesmo ser? Fascinante e incompreensível. É... as mulheres estão muito à nossa frente, precisamos aprender com elas, quem sabe um dia não arrumamos alguém para pagar nossas contas? Brincadeira, só para diminuir um pouco meu lado feminino. Brincadeiras à parte, segue uma lista de alguns dos vinhos que as mulheres adoram e que eu também. Experimente, solte seu lado feminino... Espumante Moscatel Ponto Nero – www.domno.com.br Espumante Fausto Demi-Sec – www.pizzato.net Vouvray le Naturel de Sébastien Brunet Espumante orgânico – www.vinhonatural.com.br Arpent Vouvray 100% Chenin Blanc biodinâmico – www.vinhonatural.com.br Champagne Deutz Demi-Sec – www.casaflora.com.br Champagne Nicolas Feuillate Brut Rosé – www.ravin.com.br Cidre Bouché de Cru Muscadet Dieppe Demi-Sec – www.mistral.com.br Château Vannières Bandol Rosé – www.mistral.com.br Chablis Vaudésir 2006 Grand Cru Domaine Jean Paul Droin – www.vinci.com.br Chablis Domaine Servin – www.vinica.com.br Gentil d’Alsace Domaine Bott-Geyl – www.delacroixvinhos.com.br Rosé de l’Hortus do Domaine l’Hortus – www.delacroixvinhos.com.br Rosé Bodegas Vilavid 100% Bobal – www.vinica.com.br www.didu.com.br


gastronomia

HAMBÚRGUER CADA VEZ MAIS GOURMET  

SÍMBOLO MAIOR DA FAST FOOD, NOS ÚLTIMOS TEMPOS ELE GANHOU VERSÕES SOFISTICADAS E VIROU HIT NÃO SÓ EM LANCHONETES, MAS TAMBÉM EM BONS RESTAURANTES por KIKE MARTINS DA COSTA 44 | 29HORAS | Março 2013

Burger da Casa, do Rothko, feito pelo chef Diego Belda: vem à mesa numa redoma de acrílico e é recheado com queijo Serra da Canastra, folhas de mostarda, bacon e tomates confitados


Hambúrguer com tutano de boi e queijo camembert, criação da consultora Ana Soares e do chef Volney Miguel Ferreira, do Mimo

Divulgação

Tudo começou com os guerreiros de Genghis Khan, na Mongólia, que carregavam sob as selas de seus cavalos nacos de carne que cozinhavam com a temperatura do animal. Depois essa iguaria fez sucesso em Moscou, dali chegou em pouco tempo ao porto de Hamburgo e, de lá conquistou os Estados Unidos. Por ter saído do porto alemão para ganhar o mundo, passou a ser chamado de hambúrguer. Surgido na Idade Média como comida de gente faminta e de paladar pouco exigente, ele teve também durante todo o século 20 a pecha de junk food, graças à popularização dos exemplares industrializados vendidos em grandes redes de lanchonetes como McDonalds, Burger King, Bob’s, Giraffa’s e Habibs. Mais recentemente, graças ao trabalho de chefs de cozinha conceituados e empresários visionários que conseguiram enxergar nessa prosaica pelota de carne moída um grande potencial gastronômico, o hambúrguer ressurge como must have item da comunidade gourmet dos grandes centros urbanos como Nova York, Londres, Paris, Tóquio e São Paulo. Em Nova York, por exemplo, o estrelado chef francês Daniel Bouloud possui uma hamburgueria onde é possível degustar – isso mesmo, degustar – sandubas feitos com trufas negras e molho de vinho tinto. Em Londres, três jovens e promissores chefs da Nova Zelândia criaram a Gourmet Burger Kitchen, onde o hit é o GBK Don, composto de um brioche recheado com hambúrguer de carne orgânica coberto com bacon maturado, queijo roquefort, chutney de cebolas e maionese de mostarda Dijon. Em São Paulo, esse movimento de upgrade na qualidade dos hambúrgueres começou em 1996, quando o pessoal da The Fifties’ lançou o PicBurguer. “Naquela época, éramos chamados de loucos por moermos picanha para preparar

hambúrgueres. Mas quem decretou que o recheio desses sanduíches tem de ser feito com carne de segunda?”, questiona Paulo Henrique Fannicandro, gerente de marketing da rede de lanchonetes premium. A partir do caminho aberto pela The Fifties, outros restaurateurs e empresários passaram a investir em hambúrgueres mais sofisticados. Na Hamburgueria Nacional, no Itaim, o consagrado sushiman Jun Sakamoto serve desde 2005 hambúrgueres com crosta de poivre (pimenta preta) e maionese de wasabi. No Casa Nero, nos Jardins, o chef Léo Botto faz no carvão burgers com carne wagyu, queijo gruyère e ketchup caseiro. No Rothko, na Vila Madalena, o Burger da Casa, criado pelo ousado Diego Belda, chega à mesa dos clientes protegido com uma redoma de acrílico e recheado com queijo Serra

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gastronomia

da Canastra, folhas de mostarda, bacon e tomates confitados. No recém-inaugurado Mimo, a consultora Ana Soares e o chef Volney Miguel Ferreira incluíram no cardápio um hambúrguer com tutano de boi e queijo camembert. E, para coroar essa lista de versões com forte apelo gourmet, no final do ano passado o PJ Clarke’s lançou o caviar burger, acompanhado de um potinho de ovas de esturjão da Petrossian. E muitos outros restaurantes estão preparando suas próprias versões de hambúrgueres, principalmente depois do sucesso da primeira edição da São Paulo Burger Fest, que reuniu em dezembro do ano passado 21 estabelecimentos como o português Tasca da Esquina, o italiano Zucco, a casa de carnes Pobre Juan e o Zenna Caffè. “Em menos de uma semana, totalizamos mais de 6.000 hambúrgueres vendidos em casas que não costumam vender esse tipo de comida. Em alguns desses lugares, o prato chegou a esgotar”, conta o organizador do evento, Claudio Baran. Para o período entre os dias 14 e 28 de maio, ele prepara a segunda edição da promoção, com a participação de cerca de 30 restaurantes

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bacanas como o Marcel, o Chef Rouge e a Casa Ramona. Além desses restaurantes, as próprias lanchonetes também estão mudando para satisfazer os desejos de um público cada vez mais exigente por novidades e rango de qualidade. A rede portuguesa H3 acaba de desembarcar nas praças de alimentação de nove shoppings paulistanos para servir seus burguers desenvolvidos segundo os preceitos da New Hamburgology – a carne ali é temperada com sal marinho, grelhada no ponto definido pelo cliente e servida em pratos de louça quente, com acompanhamentos como cogumelos, brotos de rúcula ou ovos pochê com molho béarnaise. Na rua Augusta, a Hamburgueria 162 tem sanduíches com pancetta, cogumelos shiitake, pimenta biquinho, molho teriyaki e coalhada seca – o best seller da casa é o 162, elaborado com hambúrguer, disco crocante de parmesão, paté de fígado e picles. No General Prime Burger, alguns milk shakes foram criados para harmonizar com os hambúrgueres especiais do menu. O de cordeiro, por exemplo, combina perfeitamente com o leite batido com sorvete de chocolate belga com limão, enquanto o burger de javali “casa” melhor com o shake de macadâmias.

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Burger de javali harmonizado com milk shake de macadâmia com damasco, do General Prime Burger


Acima, hambúrguer com disco crocante de parmesão, paté de fígado e picles, da Hamburgueria 162; ao lado, uma das criações do Vapor Burger preparada em caixas aquecidas pela água em ebulição

É mole? Pois tem muito mais novidades nessa área: o Vapor Burguer, na Vila Madalena, não prepara seus leves hambúrgueres em chapas ou grelhas, mas sim em caixas onde o calor é fornecido por água em ebulição. A técnica foi importada de uma lanchonete gourmet do estado norte-americano de Connecticut. Quando você for lá ao Vapor, não deixe de provar o Beer Burger, feito com carne moída de entrecôte marinado, queijo da casa e maionese de cerveja no pão de cebola. Hummm... Por fim, se você quiser conhecer a Burgerlândia Paulistana, faça um passeio a pé pela rua dos Pinheiros, no bairro homônimo. Lá funcionam as tradicionais Oregon, Hamburguinho e Twin e as recém-inauguradas Meats e Meat Chopper. Nas três primeiras não há nada de novo, mas os caprichados sandubas são preparados à moda antiga por veteranos chapeiros. Já no Meats, a especialidade são os burgers altos e rosados por dentro, como o saboroso Zucchini, recheado com queijo boursin, abobrinhas na chapa, coulis de hortelã e finas fatias de bacon crocante. As pelotas de carne moída são feitas com uma equilibrada mistura de acém, pescoço e peito de boi. No Meat Chopper, vale provar o Butter Burger, com manteiga francesa Bridel derretida no hambúrguer e deixando-o ainda mais suculento e saboroso. Sabendo de todas essas novas alternativas, escolha a que melhor se encaixa nos seus desejos e caia de boca. Bom apetite!

Casa Nero – Alameda Lorena, 2.101, Jardins, tel. 3081-2966. H3 – Shoppings Anália Franco, Bourbon, Eldorado, Jardim Sul, Mooca Plaza, Morumbi, Vila Olímpia, ABC e Tamboré. Hamburgueria 162 – Rua Luís Coelho, 162, Cerqueira Cesar, tel. 27385162. Hamburgueria Nacional – Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 822, Itaim, tel. 3073-0428. Meat Chopper – Rua Pinheiros, 507, Pinheiros, tel. 3081-5369. Meats – Rua Pinheiros, 320, Pinheiros, tel. 2679-6323. Mimo – Rua Caconde, 118, Jardim Paulista, tel. 3052-2517. PJ Clarke’s – Rua Oscar Freire, 497, Jardins, tel. 2579-2765. Rothko – Rua Wisard, 88, Vila Madalena, tel. 3032-4295. The Fifties – Rua Funchal, 345, Vila Olímpia, tel. 3842-2636 e em mais 12 endereços na capital. Vapor – Rua Fradique Coutinho, 1.464, Vila Madalena, tel. 3811-9718.

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agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

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Ovo de Páscoa da La Vie en Douce tem recheio de caramelo e flor de sal

O ninho de bacalhau está no menu do almoço de Páscoa no Brie Restô

MARÇO TEM PÁSCOA E GRANDES ESPETÁCULOS Março é o mês da Páscoa, mas São Paulo tem muito mais a oferecer do que apenas bacalhau e ovos de chocolate neste mês. Teremos mais uma edição da Restaurant Week, teremos shows de grandes nomes da MPB (como Maria Bethânia, Djavan e Luiz Melodia) e excelentes estreias nos cinemas, como é o caso do aguardado Lovelace e da superprodução Oz – Mágico e poderoso. Nos teatros, começa para valer a temporada de musicais, com a chegada de três espetáculos vindos de temporadas de sucesso no Rio (Alô, Dolly!, Quase normal e Milton Nascimento – Nada será como antes) e o retumbante desembarque de O rei leão diretamente da Broadway para o palco do Teatro Renault. No Parque Villa-Lobos, a trupe do canadense Cirque du Soleil apresenta o onírico espetáculo Corteo e, no espaço

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das Américas, o DJ número 1 do planeta, o holandês Armin van Buuren, põe a galera para dançar ao som de hipnóticas batidas eletrônicas. Por fim, no Jockey Club, a segunda edição brasileira do festival de rock Lollapalooza traz atrações internacionais de peso (como Pearl Jam, Franz Ferdinand, The Hives, The Killers e The Black Keys) e algumas boas bandas nacionais também. Opções não vão faltar para quem quiser se divertir este mês na cidade. Vasculhe as próximas 31 páginas, conheça novidades da cena gastronômica paulistana e selecione os programas que mais combinam com seu estilo e sua vontade. Bom divertimento e uma ótima Páscoa, com direito a muito bacalhau e muitos ovos de chocolate! kikecosta@uol.com.br

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PROGRAMAÇÃO RECHEADA INCLUI CIRQUE DU SOLEIL, MUSICAL O REI LEÃO E FESTIVAL DE ROCK LOLLAPALOOZA


17h às 23h

23h às 29h

78 A dupla de roqueiros The Black Keys é uma das atrações do Lollapalooza

65 Amanda Seyfried é a estrela do filme Lovelace, sobre uma atriz pornô

bom a toda hora RESTAURANTE PASSA A FUNCIONAR EM REGIME “QUASE 24 HORAS” EM ESQUINA FAMOSA DO ITAIM O restaurante Gusto, inaugurado em agosto do ano passado, começou a funcionar quase que ininterruptamente em fevereiro. De quinta-feira a domingo, ele fica aberto direto, mas de segunda a quarta paralisa o atendimento entre a 1h e as 7h da madrugada. O café da manhã, com sucos, cafés, chás e pães exclusivos, é servido de segunda a domingo, das 7h às 11h30. O almoço, com pratos como o carpaccio de carne com alcaparras e parmesão ou o saltimbocca alla romana (escalope de carne com presunto cru e molho de sálvia), funciona de segunda a domingo, das 11h30 às 16h. As animadas happy hours, de

segunda a domingo das 16h às 20h, têm bruschettas e degustação de mozarellas. No jantar, de segunda a domingo, das 20h à 1h, as grandes atrações são as massas (como os gnocchi em três versões ou os cannelloni di ricotta e spinaci gratinati) e as pizzas individuais, como a Margherita. Nas madrugadas de quinta a domingo, a casa oferece pizzas, risotos, massas e paninis, como o Parma (feito com presunto cru, rúcula e lascas de parmesão na ciabatta). A qualquer hora do dia é possível comprar docinhos preparados pelo talentoso pâtissier Jeferson Costa. Gusto – Rua Dr. Renato Paes de Barros, 123, Itaim, tel. 2387-8894.

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mARÇO

01 sexta

biju recheados com sorvete de doce de leite e cobertura de chocolate caseiro. Cada um custa R$ 7,90. Outras novidades são as massas nos sabores de pomelo (grapefruit), tangerina, lúcuma (fruta da Amazônia peruana) e doce de leite tentação light. A Freddo tem sete filiais em São Paulo e a primeira delas fica em Moema. Rua Normandia, 22, Moema, tel. 3562-1654.

COMIDA, DIVERSÃO & ARTE

BALADA TOP

A exposição Dreamland, do museu de cera homônimo de Gramado, na Serra Gaúcha, está em cartaz só até domingo no Mooca Plaza Shopping. Dentre as 51 peças, é possível encontrar bonecos de cera da presidenta Dilma Rousseff, do craque Neymar, das cantoras Amy Winehouse e Madonna, da top model Gisele Bündchen e dos cantores Justin Bieber, Michael Jackson, Paul McCartney, Frank Sinatra e Elvis Presley, entre outras personalidades. A mostra permite ao visitante sentir-se cara a cara com ídolos nacionais e internacionais. O ingressos custam R$ 40. Rua Capitão Pacheco e Chaves, 313, Mooca, tel. 3548-4500.

O restaurante Zeffiro, instalado em um casarão do século 19 com ares de palazzo da Toscana, recebe até domingo em seus ambientes a exposição Senso tribal, do artista Rodrigo Andreotti. A mostra reúne esculturas, máscaras e pinturas feitas com materiais como barro, palha, madeira, mármore e cobre. As peças fazem referência à cultura tribal africana e indígena, observadas em viagens pelo Brasil feitas com o objetivo de pesquisar técnicas e arte de diversas regiões. Aproveite para provar as bruschettas, massas, os risotos e grelhados do cardápio. Rua Frei Caneca, 669, Consolação, tel. 3259-0932.

Armin van Buuren, o DJ número 1 do mundo, traz para São Paulo um dos eventos mais importantes da música eletrônica mundial. A turnê State of trance – The expedition é uma experiência única de som, imagens e emoções. No line-up da noite, além do DJ holandês, outros feras vão colocar a galera para chacoalhar na pista, como Jorn van Deynhoven, Markus Schulz, Orjan Nilsen, Ruben de Ronde e Tomas Heredia. Ingressos de R$ 90 (pista) a R$ 450 (área vip com vodca importada, energético, cerveja, refrigerante e água em open bar) à venda no site www.ticket360.com. br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

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23h às 29h

CELEBRIDADES DE CERA

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O verão deste ano oscila entre dias muito quentes e outros chuvosos, mas ainda assim é sempre gostoso fazer uma pausa no meio da tarde para se deliciar com um sorvete, ainda mais se ele for da Freddo, sorveteria argentina com mais de 40 anos de tradição. Para esta temporada, ela apresenta como novidade os cubanitos, biscoitos de

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

CHARUTO DE SORVETE


MARÇO

sábado 02 5h às 11h

ARTE SEM RÓTULO A Pinacoteca de São Paulo apresenta a exposição Waltercio Caldas: O ar mais próximo e outras matérias, uma mostra panorâmica da produção do artista (1970 a 2011). No total, estão expostas 90 obras, entre instalações, esculturas, objetos e desenhos –­nove desses trabalhos são inéditos no Brasil. Sem ser minimalista, conceitual ou formalista, Waltercio tangencia vertentes criativas e referências nacionais e internacionais para construir seu discurso artístico criativo e experimental, que desafia o observador. Ingressos a R$ 6 (aos sábados, a entrada é gratuita). Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

cinemark apresenta com exclusividade:

royal opera House

temporada 2012/13

11h às 17h

CIRCO DE ONTEM E DE HOJE O Circo Spacial, em temporada até o dia 10 de março no Shopping Continental, mostra ao vivo e em cores um espetáculo grandioso, com muito luxo e brilho. O show mistura música, dança, teatro e circo, e os artistas provam força e coragem desafiando limites em coreografias, performances impactantes e belos figurinos. Ao mesmo tempo em que é um circo moderno, o Spacial preserva a tradição da legítima arte circense valorizando malabaristas, contorcionistas, equilibristas, acrobatas, trapezistas e os eternos palhaços. Ingressos de R$ 30 a R$ 60. Avenida Leão Machado, 100, Jaguaré, tel. 7820-7697.

PÉ NA BROADWAY

carmen ópera 26 e 28 de fevereiro e 2 e 3 de março a Bela adormecida ballet 16, 17 e 19 de março

alice no paÍs das maravilHas ballet 28 de março - AO VIVO

A dupla Miguel Falabella e Marília Pêra, os protagonistas do seriado global Pé na cova, sobem juntos ao palco do Teatro Bradesco hoje à noite para estrear a temporada paulistana de Alô, Dolly!. Falabella também assina a adaptação e a direção do espetáculo. O musical estreou na Broadway em 1964 e faturou dez prêmios Tony. Na história, a casamenteira Dolly Levi é contratada pelo comerciante Horácio Vandergelder em 1890 para lhe arranjar uma esposa. Esta montagem tem 29 atores e uma orquestra com 16 músicos. Ingressos de R$ 20 a R$ 200 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Turiassu, 2.100, Pompeia, tel. 4003-1212.

23h às 29h

DIA A DIA COM HUMOR Os jovens humoristas Humberto Rosso, Márcio Donato, Pedro Casali e Tiago Carvalho encenam só até hoje o show de stand up Comédia império no Teatro Anhembi Morumbi. A apresentação começa às 23h30. Abordando os mais diversos temas inspirados em suas vidas pessoais, os humoristas sobem ao palco de cara limpa, sem figurino ou adereços, em números individuais que duram de 15 a 25 minutos. Na parte final, no quadro Távola redonda, os quatro se reúnem para satirizar as notícias da semana, tornando assim cada apresentação mais atual e única. Ingressos a R$ 20. Rua Dr. Almeida Lima, 1.176, Mooca, tel. 2872-1457.

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la Fille mal GardÉe ballet maio

naBucco ópera Junho

Garanta já seu ingresso. Informações e programação completa no www.cinemark.com.br PatrocÍNIo:

Consulte a classificação indicativa.

17h às 23h

Fausto ópera 20, 21, 23 e 25 de abril


Março

CRENÇA FORTE Acontecem hoje às 15h e às 17h no Sesc Pinheiros as últimas apresentações do espetáculo infantil Por um fio. Na peça, Rosália é uma moça rica que pede aos seus empregados um copo de água e esses, um a um, vão até o poço da casa e não voltam mais. Estranhando o sumiço, Rosália sai e se depara com todos os empregados a chorar diante do poço. O motivo? A corda do balde do poço está por um fio e todos creem que se o balde cair acontecerá uma série de horrores. O espetáculo foi criado a partir do universo das crenças populares. Os ingressos custam de R$ 2 a R$ 8. Rua Paes Leme, 195, Pinheiros, tel. 3095-9400.

11h às 17h

HOSPEDE-SE NA ZONA OESTE O Go Inn Jaguaré, próximo da Cidade Universitária, da Ceagesp e do Parque Villa-Lobos, recebe seus hóspedes com conforto e serviços de qualidade. Administrado pela Atlantica Hotels International, oferece mimos e cortesias, mesmo sendo um hotel de categoria econômica (as diárias começam em R$ 119), como secador de cabelos em todos os apartamentos, cofre digital, cama padrão king size, enxoval novinho em folha, café da manhã e internet grátis. O hotel também aceita hóspedes com animais de pequeno e médio porte, por uma diária extra de R$ 50. Avenida Jaguaré, 1.664, Jaguaré, tels. 3716-2656 ou 0800 555 855.

FAMÍLIA ENTRE DOIS POLOS

CERVEJA FORTE

Quase normal é mais do que um musical e mais do que uma ópera-rock. O espetáculo, dirigido por Tadeu Aguiar e protagonizado por Vanessa Gerbelli e Cristiano Gualda, provoca na plateia uma série de sensações, fazendo o público chorar e rir ao mesmo tempo. Depois de uma temporada de sucesso no Rio de Janeiro, chega ao palco do Teatro FAAP. Quase normal é a história de uma família que convive com o transtorno bipolar de sua mãe. Entre os altos e baixos dos afetos, das paixões e das loucuras, eles lutam para se manterem unidos e seguir adiante. Ingressos de R$ 80 a R$ 100. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7234.

A Uniland traz para o Brasil a cerveja holandesa Oranjeboom Ultra Strong, vendida em latas de 500 ml por R$ 7,95. Fácil de beber, esta cerveja combina o adocicado do malte com uma delicada nota frutada, oferecendo ainda um toque levemente apimentado e um elevado calor final, graças à marcante pre sença do álcool – ela possui uma graduação alcoólica de 14%! Por conta desse “detalhe”, é recomendável consumi-la com bastante cuidado e moderação. A Oranjeboom é considerada uma das melhores draught lagers do mundo e já está presente em mais de 40 países. A importadora Uniland atende pedidos pelo tel. 5506-1022.

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

03 domingo


março

segunda 04 5h às 11h

FEIRA DO DESIGN Começa hoje no MuBE (Museu Brasileiro da Escultura) a 23ª edição da Paralela Gift, feira de objetos de decoração. Expositores de todo o país irão apresentar a lojistas novidades em joias, utensílios de cozinha, luminárias, cerâmicas, almofadas e muito mais. Entre as peças que prometem ganhar lojas nacionais em 2013 vale destacar os vasos e jardineiras da Boskke, as poltronas da Mameluca Design, as bandejas da Barral & Lamounier e as fruteiras da Ana Paula Castro Oficina de Ideias. Entrada gratuita para lojistas e profissionais do setor. Avenida Europa, 218, Jardim Europa, tel. 2594-2601.

11h às 17h

PROMOÇÃO GOURMET

Começa hoje e vai até o dia 17 mais uma edição da São Paulo Restaurant Week. Desta vez, a promoção reúne mais de 280 restaurantes em todo o Estado de São Paulo (mais de 200 só na capital) oferecendo refeições completas – com entrada, prato principal e sobremesa – por R$ 34,90 no almoço ou R$ 47,90 no jantar. Conheça os menus e elabore seu roteiro gourmet para os próximos dias no site www.restaurantweek.com.br/sp. Entre os restaurantes participantes estão o Capim Santo, o Aquarelle, o Obá e o Chácara Santa Cecilia. No Contemporâneo, nos Jardins, o menu inclui um delicioso carpaccio de lulas defumadas com aceto balsâmico (foto). Alameda Lorena, 360, Jardins, tel. 2627-6065.

17h às 23h

CLARICE NO MIS A psicanalista e professora de literatura e comunicação Maria Lucia Homem inicia hoje o curso Clarice Lispector: A hora da estrela e outros laços entre literatura e cinema na sala de interface do MIS (Museu da Imagem e do Som). Serão quatro aulas, uma por semana, sempre às segundas-feiras, das 19h às 21h30. O curso busca percorrer momentos-chave da escritora a partir dos romances Perto do coração selvagem, A paixão segundo G.H. e A hora da estrela, além dos livros de contos Laços de família e A via crúcis do corpo. Cada participante deve desembolsar R$ 40. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

23h às 29h

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CUBAN CONNECTION Instalado dentro do Hotel Renaissance, o Havana Club é um misto de bar e casa noturna. O espaço conta com pista de dança, palco para a apresentação de bandas ao vivo e um extenso balcão, além de áreas mais reservadas para casais e pessoas que querem mais sossego. O público é um mix de executivos da Avenida Paulista, gringos hospedados no hotel e muitos solteiros e solteiras com mais de 30 anos. Na trilha sonora, standards do jazz na interpretação de big bands e, no cardápio, tapas cubanas e drinques como o Citrontini (com vodca cítrica e licor de laranja). Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 3069-2626.

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Março

05 terça

relacionamentos, histórias, música e trabalho. Zé Luiz é publicitário e colaborador da revista Mad e um dos autores do livro 35 segredos para chegar a lugar nenhum. Bernardo é roteirista, radialista e um dos fundadores do grupo Comédia na Veia. Entradas a R$ 10 (mulher) e R$ 20 (homem). Avenida Brig. Faria Lima, 2.776, Jardim Paulistano, tel. 3044-4032.

ARTE NA AUGUSTA

ANJO PORNOGRÁFICO

A Casa de Bolos começou em Ribeirão Preto no ano de 2010 e hoje já expandiu seus domínios por outras várias cidades do interior de São Paulo e pelos Estados da região Centro-Oeste. Sua proposta é resgatar a tradição brasileiríssima de comer um pedaço de bolo quentinho com café. Na única loja aqui na capital, no Tatuapé, é possível experimentar receitas tradicionais como o toalha felpuda (bolo branco decorado com coco ralado), a cuca de goiabada, o formigueiro (bolo branco com chocolate granulado na massa) e a torta invertida de bananas (com calda de caramelo). Rua Tijuco Preto, 148, Tatuapé, tel. 2371-2656.

O filósofo e professor de história da arte e da arquitetura Luciano Migliaccio inicia hoje na Augôsto Augusta um curso sobre Arte Contemporânea que vai até o dia 25 de junho, com aulas sempre às terças-feiras, das 15h às 17h. Ele vai falar sobre a pintura impressionista e as origens da arte moderna, depois abordará o cubismo, o expressionismo alemão, o dadaísmo, o neoplasticismo holandês, o surrealismo, o abstracionismo norte-americano, o minimalismo, o concretismo e a pop art. Pelas 16 aulas, cada aluno tem que desembolsar R$ 1.020. Rua Augusta 2.161, Cerqueira César, tel. 3082-1830.

Baseado na vida do maior dramaturgo do Brasil, Alexandre Callari escreveu o livro Desvendando Nelson Rodrigues – principais adaptações da literatura para o cinema e a televisão, um guia para apreciar as obras e o universo rodrigueano, lançado pelo selo Generale da Editora Évora. Para o autor, Nelson foi um homem multimídia, que, além do teatro, trabalhou com cinema e TV, foi um exuberante jornalista, um admirável cronista esportivo e um contador de histórias que não tinha medo de dizer o que pensava e criticar o que via. O livro pode ser adquirido por R$ 39,90 na loja virtual www.livrariasaraiva.com.br.

54 | 29HORAS | Março 2013

23h às 29h

BOLO DA VOVÓ

fotos divulgação

O pub The Sailor apresenta nas noites de terça-feira o espetáculo de stand up comedy Sem pé nem cabeça. Durante 80 minutos, os humoristas Zé Luiz Martins e Bernardo Veloso desfilam observações irônicas sobre o cotidiano das pessoas. Vale tudo: desde futebol até comportamento, passando por celebridades,

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

RISO NO PUB


março

LIVRARIA ULTRACOOL

INCLUSÃO NA TELA

Após 35 anos importando livros, a Freebook abre sua primeira livraria. Especializada em moda, arte, cinema, cultura underground e arquitetura, as obras trazidas pela Freebook serviram de fonte de inspiração para publicitários, fotógrafos, fashionistas e designers – principalmente durante a ditadura e nos anos que antecederam a democratização da internet. Na loja, o cliente também poderá encontrar todas as versões dos caderninhos Moleskine, os livros de cores da Pantone e os belos cartões da Chronicle para quem quiser mandar um bilhete em alto estilo. Rua da Consolação, 1.924, Cerqueira César, tel. 3256-0577.

Estrelado por um trio de atores com síndrome de Down, o filme Colegas, de Marcelo Galvão, tem sua estreia programada para esta semana nos cinemas de São Paulo. Após faturar o Kikito de melhor filme na 40ª edição do Festival de Cinema de Gramado, a produção ainda criou um buzz ao detonar uma campanha nas redes sociais convidando o ator Sean Penn para prestigiar a sua estreia no circuito exibidor. De maneira leve, divertida e sem autopiedade, Colegas é um road movie que arranca muitos risos da plateia ao contar a jornada dos personagens Stallone (Ariel Goldenberg), Aninha (Rita Pokk) e Márcio (Breno Viola).

11h às 17h

5h às 11h

quarta 06 J A p A N E S E R E S T A U R A N T

WAGyU MiSO KATSU & SASHiMi SET. DOiS ClASSiCOS DA CUliNARiA JApONESA EM UM UNiCO MENU pARA vOCE DEGUSTAR. venha provar esse menu exclusivo para o mês de março e muitos outros pratos tradicionais do nosso cardápio.

17h às 23h

NEOrRODÍZIO O recém-inaugurado Kappa & Kanashiro é um rodízio japonês avalizado por duas assinaturas de peso: a marca Kappa, referência em alimentação japonesa, e o celebrado chef e sushiman Adriano Kanashiro. Com 50 itens que vão à mesa, o rodízio é servido a R$ 59 no almoço e R$ 68 no jantar. Aos sábados e domingos, o preço fixo é R$ 68. Entre as delícias, cortes tradicionais de sashimi se misturam a criações do chef, como os criativos temarizushi de atum com molho de manga e farofa de wasabi (foto). Há ainda carpaccios, ceviches de shiromi, entradas quentes e yakissobas. Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 524, Itaim, tel. 2691-8003.

23h às 29h

BOAS VIBRAÇÕES O vibrador Octopussy, a deliciosa descoberta feita por Alice, personagem de Ingrid Guimarães na comédia de sucesso De pernas pro ar 2, pode ser encontrado na butique erótica Revelateurs. Moderno e inovador, o Octopussy é composto por um conjunto de oito potentes tentáculos revestidos em silicone macio, com duplo motor vibratório acionado por bullets independentes. Versátil, ele não é apenas um vibrador, podendo funcionar como massageador e estimulador da circulação. Use a imaginação para definir qual será a sua função. A traquitana está sendo vendida CONHEçA AS por R$ 232. Rua Gaivota, 1.502, Moema, tel. 5561-9552. NOSSAS SAlAS pRivATivAS pARA REUNiõES E O NOSSO ESpAçO pARA EvENTOS.

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Março

07 quinta

pelo Kaá, pelo D.O.M. e pelo catalão El Bulli). Ele criou um menu italiano com toques contemporâneos. Não deixe de provar os raviólis de gema de codorna, o tartar de atum com pistaches, amoras e mascarpone ou ainda o stinco suíno com nhoque de batata dourado. Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3552-2812.

TERAPIA NO PALCO

BEE MOVIE

O Empório do Mel acaba de inaugurar sua terceira loja, além das que já funcionam no Shopping Villa-Lobos e no Butantã. Nesse novo espaço em Alphaville, o empório ampliou seu mix de produtos. Ao lado de méis de inúmeras variedades, a loja agora comercializa também produtos de nutrição, beleza e saúde. Exemplos disso são as farinhas, cereais, sementes, castanhas, óleos especiais, pães, biscoitos e geleias orgânicos. Com marca Phytonatus, o Empório do Mel vende ainda uma linha de nutracêuticos (alimentos com propriedades medicinais). Calçada das Orquídeas, 169, Centro Comercial, Alphaville, tel. 4191-5675.

O espetáculo Pirou? está em cartaz no Teatro Bibi Ferreira e retrata as mais diferentes paranoias humanas. Através da lente de aumento chamada Teatro de Comédia, a autora Regiana Antonini traz à tona questões cotidianas, mas que muitas vezes não são comentadas, como ciúme, pânico, hipocondria, complexo de inferioridade, esquizofrenia, perversão, depressão, solidão e mania de perseguição. Os temas são abordados em cinco esquetes bem-humorados. No elenco, Milena Toscano, Bruno Barros, Tatá Lopes e Zé Auro Travassos. Ingressos de R$ 50 a R$ 60. Av. Brigadeiro Luís Antônio, 931, Bela Vista, tel. 3105-3129.

O Director’s Gourmet é um discreto bar gay cujo décor é todo inspirado no universo do cinema. As paredes são decoradas com pôsteres de grandes filmes, como Gilda, Velvet goldmine, Trainspotting e Volver – este último, autografado pelo cineasta espanhol Pedro Almodóvar. Por fim, há até uma cadeira de diretor pendurada no teto! Para beber, os frequentadores costumam ficar mesmo nas cervejas de 600 ml e nas gostosas caipirinhas, como a de lima-dapérsia. Deu fome? Peça um dos bons sandubas, como o Fellini (salame, queijo, alface e tomate no pão ciabatta). Alameda Franca, 1.552, Jardins, tel. 3064-7958.

56 | 29HORAS | Março 2013

23h às 29h

OK, HONEY!

fotos divulgação

Arthur Briquet – ex-sócio do Gallery, do Moinho Santo Antônio e do Mezzaluna – acaba de abrir o restaurante Sottovento no 3º andar do Shopping Cidade Jardim. Com enormes janelas que deixam a luz natural clarear o salão, o empreendimento tem sua cozinha comandada pelo chef Marcelo Laskani (que passou pelo Girarrosto,

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

VENTO A FAVOR


março

sexta 08 5h às 11h

DE OVELHA, COM CERTEZA! A Allfood está trazendo mais uma novidade para o mercado brasileiro: o queijo de ovelha Serrinha, produzido em Portugal pela empresa Lacticínios Paiva. Com textura amanteigada, aspecto cremoso e sabor ligeiramente acidulado, possui aroma intenso, semelhante ao queijo Serra da Estrela. Ele está disponível em embalagens de 600 g e é ótimo para acompanhar pães e torradas, mas também pode ser consumido com colher. Outra boa opção é consumi-lo com vinho do Porto, ao final da refeição. Na Varanda Frutas, o quilo custa aproximadamente R$ 120. Praça Dep. Dario de Barros, 401, Cidade Jardim, tel. 3035-5857.

De hoje até segunda-feira acontece mais uma edição do MOB – Music on Board –, megabalada armada a bordo do navio Splendour of the Seas, com 900 cabines. Para animar a galera, estarão se apresentando os top DJs Solomun, David August, Pete Tha Zouk, Roger Sanchez, Jonathan Ulysses, Mario Fischetti, Magui e o norteamericano Felix Da Housecat, conhecido por trabalhos com Madonna, Miss Kittin, Britney Spears, P.Diddy. James Murphy e Will.I.Am. O passageiros devem embarcar hoje, durante a tarde, no Porto de Santos, pois o cruzeiro zarpa às 20h. Os tickets custam a partir de R$ 2.300 (para as mulheres) e R$ 2.900 (homens). Informações e reservas pelo tel. 5041-7575.

SONHOS MOLHADOS

TÚNEL DO TEMPO

Com texto de Maurício Arruda Mendonça e Paulo de Moraes (que também assina a direção), o espetáculo A marca da água, em cartaz no Sesc Santana, comemora os 25 anos do Armazém Cia. de Teatro. Na peça, Laura (interpretada por Patrícia Selonk) vive numa aparente placidez aos 40 anos, até ser surpreendida pelo misterioso aparecimento de um enorme peixe em seu jardim. Esta perturbadora e surrealista aparição traz de volta à vida desta mulher sintomas de uma doença neurológica causada por um acidente na infância. Ingressos de R$ 6 a R$ 24. Avenida Luiz Dumont Villares, 579, Jardim São Paulo, tel. 2971-8700.

Acontece hoje, a partir das 23h na Casa das Caldeiras, mais uma edição da festa Flower Power, promovida pela agência Multicase. A balada será inspirada pelo espírito da geração “paz e amor”. O som será comandado por Rodrigo Lunardelli e Emiliano Beyruthe, que vão colocar os tocadiscos para executar hits dos Beatles, de Janis Joplin e de Jimmy Hendrix para reforçar o clima dos anos 70. Expressões de ordem como “All We Need Is Love” e “Peace and Love” estarão estampando as paredes. Para entrar, mulheres pagam R$ 120 e homens desembolsam R$ 250. Avenida Francisco Matarazzo, 2.000, Pompeia, tel. 2659-5898.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

BALADA EM ALTO-MAR

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Março

JACA NA CHOQUE

DRAMA GREGO

O artista gaúcho Jaca realiza exposição na galeria Acervo da Choque. Para esta mostra, ele preparou telas inéditas que retratam diversas cenas do cotidiano, além de personagens fantásticos – cômicos ou por vezes trágicos. Esta, que é a terceira individual de Jaca na galeria, conta com pinturas feitas em tinta acrílica, que são o resultado da incansável pesquisa do artista, que desenha compulsivamente em busca da criação do cenário perfeito para sua abordagem. A pintura de Jaca é visceral, de pinceladas rápidas e detalhes minuciosos. Rua Medeiros de Albuquerque, 250, Vila Madalena, tel. 3061-2365.

O clássico da dramaturgia universal A Odisseia cumpre temporada no Tusp (Teatro da Universidade de São Paulo). Este é o trabalho inaugural do núcleo experimental Estúdio da Cena, integrado por atores formados pela ESCH (Escola Superior de Artes Célia Helena) e pelo Teatro Escola Célia Helena. Inspirado no texto de Homero, escrito há quase três mil anos, a montagem tem direção de Marco Antonio Rodrigues e é uma versão contemporânea da saga de Odisseu, herói que venceu a guerra de Troia, perplexo ao voltar para Ítaca, sua terra natal. Ingressos a R$ 30. Rua Maria Antônia, 294, Consolação, tel. 3123-5233.

17h às 23h

ÍNDIOS NA CIDADE Na exposição Sonho verde azulado, com curadoria de Eduardo Brandão, fotografias da artista Claudia Andujar ocupam o interior do Edifício dos Correios com quatro imagens enormes, que somam 1.200 m², além da fachada de um edifício vizinho, visível desde os arredores. Nascida na Suíça, a fotógrafa naturalizada brasileira viveu na Hungria até a adolescência. Antes e durante a 2ª Guerra Mundial, no meio do inferno nazista. Aqui no Brasil, Andujar atua na comunidade Yanomami desde os anos 1970 com registros artísticos e ações políticas em favor da etnia. Avenida São João, s/nº, Centro, tel. 3227-9461.

11h às 17h

5h às 11h

09 sábado

Estreia hoje nos cinemas Oz: mágico e poderoso, superprodução dos estúdios Disney. Prelúdio da história do clássico infantil O Mágico de Oz, de Lyman Frank Baum, o filme foi dirigido por Sam Raimi (o mesmo da trilogia Homem-aranha). Na trama, Oz (James Franco) é o dono de um circo mambembe de Kansas City que

58 | 29HORAS | Março 2013

tem uma ética um tanto quanto questionável. Transportado para um mundo mágico e desconhecido por conta de um furacão, ele precisa lidar com a batalha entre três bruxas locais: Theodora (Mila Kunis), Evanora (Rachel Weisz) e Glenda (Michelle Williams). A atmosfera fantástica lembra a de Alice no país das maravilhas.

fotos divulgação

23h às 29h

DIÁRIO DE UM MAGO


5h às 11h 11h às 17h

ARTE CONTEMPORÂNEA Termina hoje no Museu de Arte de São Paulo a mostra dos trabalhos dos agraciados com o Prêmio MASP Mercedes-Benz de Artes Visuais. A Italiana naturalizada brasileira Anna Maria Maiolino e o mineiro Paulo Nazareth (escolhido como Talento Emergente) trazem obras inéditas. Presidido por Teixeira Coelho, curador do museu, o júri reuniu Chris Dercon (da Tate Modern de Londres), José Roca (da Bienal do Mercosul 2011), Moacir dos Anjos (do Itaú Cultural e do MAMSP) e Paulo Herkenhoff (da Documenta de Kassel e Bienal de São Paulo). Entradas a R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

A Feirinha Gastronômica é um evento que acontece todo domingo, das 12h às 19h, e é um espaço aberto para o encontro entre os amantes da boa gastronomia. Parte feirinha hippie, parte experimentação gourmet, o evento traz toda semana 20 barracas ao livre com chefs, estudantes, inventores, curiosidades e produtos da gastronomia paulistana. A feirinha é um local divertido para conhecer pratos e pessoas e é uma iniciativa da chef Daniela Narciso e do produtor cultural Maurício Schuartz, com o objetivo de trazer a boa comida a céu aberto para os finais de semana da cidade. Rua Girassol, 309, Vila Madalena.

FEIRA GOURMET

17h às 23h

TRINCA NOS TRINQUES

Os Jonas Brothers se apresentam hoje à noite no Credicard Hall. A turnê América Latina 2013 do trio pop vai incluir músicas inéditas e sucessos como Mandy, SOS e Hold on. Com 13 anos de estrada, os irmãos Nick (bateria), Kevin (guitarra) e Joe Jonas (voz e teclados) começaram sua carreira no Disney Channel e em musicais da Broadway, e até o momento já venderam mais de 20 milhões de cópias de seus álbuns. Os ingressos, que variam de R$ 90 (plateia superior) a R$ 500 (camarote), estão à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br e nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

23h às 29h

MASCATE VIRTUAL A Garimpop é uma loja on-line com presentes divertidos, criativos e originais para garotas e garotos. O desejo das pessoas que selecionam os produtos é impressionar os jovens clientes com roupas, acessórios fashion (como bolsas, joias de borracha, echarpes, cintos e chapéus), objetos de decoração (como luminárias, relógios, almofadas e vasos) e utensílios de cozinha. As peças, com design inovador, diferenciado e com forte pegada pop, fazem um mix bacana de bom gosto e bom humor. Além dos itens citados, há também headphones, capas para celular, livros e artigos de papelaria. Acesse já www.garimpop.com.br.

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agenda.guiamais.com.br

domingo 10

Sempre existe uma possibilidade para se reunir e celebrar.

março


Março

11 segunda 5h às 11h

CACHORROS SECOS

BRASIL NA PANELA

O verão 2013 foi um dos mais chuvosos de todos os tempos e ainda vêm aí as famigeradas águas de março. Pensando nisso, a megastore Cobasi está comercializando capas de chuva premium para cães confeccionadas em Texpont, um tecido impermeável e maleável. Além de proteger seu pet sem tirar o conforto ou impedir os movimentos dele, essas peças fashion possuem capuz, abertura para a coleira e alças para prendê-la nas patas traseiras, para que não voem. Disponíveis em vários tamanhos e nas cores rosa, azul e baunilha, elas têm preço a partir de R$ 47,45. Rua Manoel Velasco, 90, Vila Leopoldina, tel. 3831-8999.

17h às 23h

GUERRA E POESIA O espetáculo As estrelas cadentes do meu céu são feitas de bombas do inimigo, em cartaz no Espaço Beta, no 3º andar do Sesc Consolação, é baseado em relatos de adolescentes que viveram em diferentes situações de guerra ao longo do conflituoso século 20 e no começo do não menos tumultuado século 21. A dramaturgia e a direção da montagem levam a assinatura de Nelson Baskerville. O elenco traz os atores Carlos Baldim, Paula Arruda, Pedro Guilherme e Thaís Medeiros. A temporada desta peça tem encerramento previsto para o próximo dia 19. Ingressos a R$ 10. Rua Dr. Vila Nova, 245, Consolação, tel. 3234-3000.

60 | 29HORAS | Março 2013

Instalado na entrada do hostel-butique Guest 607, o Restô 607 serve pratos da cozinha brasileira contemporânea em uma atmosfera charmosa e despretensiosa. O menu foi criado e é executado pelo jovem chef Gustavo Rodrigues, que acaba de retornar de Belém, onde trabalhou no badalado Remanso do Bosque. Como entrada, prove as manjubinhas fritas e servidas com maionese artesanal. Como prato principal, escolha entre o filé-mignon com mandioca na manteiga e farofa de castanha-de-caju, o arroz de galinha caipira (foto) ou o robalo assado com purê de pupunha e abóbora tostada. As caipirinhas são nota dez! Rua João Moura, 607, Pinheiros, tel. 2619-6001.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

TOMATE DOIDO Você certamente já provou vodcas aromatizadas com limão, peras, framboesas ou laranjas. Agora a marca polonesa Belvedere, pertencente ao conglomerado de luxo LVMH (Louis Vuitton Moët Henessy), acaba de lançar no Brasil a vodca polonesa Belvedere Bloody Mary, com um elegante e suave sabor de tomate, pimenta-negra, raiz forte, pimentão, chilis, vinagre e limão. A bebida é ideal para o preparo de drinques e coquetéis. Por enquanto, o produto está à venda exclusivamente nos Duty Free dos aeroportos de São Paulo, Belo Horizonte, Brasília, Fortaleza, Recife e Rio ao preço de US$ 46 (garrafa de 700 ml).


março

terça 12

11h às 17h

SKAVURSKA! O Camarada Bistrô se anuncia como o único restaurante de São Paulo especializado em culinária russa. Para iniciar a refeição, prove as deruny – panquequinhas de batata servidas com molho de creme azedo e raiz forte. Como prato principal, descubra o sabor do autêntico estrogonofe, experimente os medalhões ao naxarap (suculentos filés com molho de romã) e prove também o tefteli – ensopado de carne bovina com cenoura, batata, cebola, alecrim e creme. Para finalizar, vá de gogol mogol, um doce à base de ovo com sofisticados toques de vodca e de baunilha. Rua Dr. Melo Alves, 74, Jardins, tel. 2579-3263.

17h às 23h

MOZART NA SALA SÃO PAULO Começa hoje à noite, na Sala São Paulo, a temporada 2013 da Bachiana Filarmônica Sesi SP. Com regência do maestro João Carlos Martins, considerado um dos maiores intérpretes de Johann Sebastian Bach de todos os tempos, a Bachiana Filarmônica no concerto desta noite terá o pianista Arthur Moreira Lima como solista e um repertório que inclui peças do austríaco Wolfgang Amadeus Mozart e do brasileiro Leonardo Martinelli. Os ingressos estão à venda por valores entre R$ 10 e R$ 20 pelo site www.ingressorapido.com.br ou nas bilheterias do local. Praça Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 3367-9500.

23h às 29h

SONO BOM O livro 365 histórias para dormir é um lançamento da Disney Enterprises e surge como a solução para um dos principais problemas dos pais de crianças de 2 a 10 anos. Em 368 páginas, a obra traz 365 histórias para serem lidas durante todo o ano e ajudar a embalar o sono e os sonhos dos pequeninos. Eles vão mergulhar toda noite no universo dos contos de fadas e no mundo de seus heróis favoritos, aventurando-se em terras repletas de magia e fantasia. Na loja da Livraria Cultura no Conjunto Nacional, esta obra está sendo vendida por R$ 49,90. Avenida Paulista, 2.073, Cerqueira César, tel. 3170-4033.

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A PAO – Padaria Artesanal Orgânica –, acaba de abrir mais uma filial. Localizada na Vila Nova Conceição, dentro do Spa L’Occitane, esta é mais uma opção saudável para os clientes que buscam qualidade de vida, bem-estar e alimentação equilibrada. Os produtos dessa marca pioneira são pães orgânicos e integrais de fermentação longa, que são assados diretamente na pedra. Além de pães, a loja vende também quiches, tartines, sanduíches, bolos, brownies e cookies. Tudo com certificado do IBD (Instituto Biodinâmico) e da AAO (Associação de Agricultura Orgânica). Rua Domingos Leme, 284, Vila Nova Conceição, tel. 4563-2116.

Don’t make me think! A Agenda GuiaMais by 29HORAS foi feita para você!

5h às 11h

PÃO NA CONCEIÇÃO


Março

13 quarta

picanha, o pirarucu e um saborosíssimo e ultramacio polvo, ou petiscos preparados com capricho na cozinha, como a coxinha creme, as costelinhas de tambaqui, os camarões empanados e os croquetes de carne com jiló. Quer mais? Sábado é dia de feijoada e domingo tem bacalhau. Rua Borges Lagoa, 350, Vila Clementino, tel. 5084-2142.

NOVIDADES NO MENU

42 ANOS NA FLAUTA

Compradoras compulsivas estão proibidas de passar pela Rua Direita, no Centro. É que foi inaugurada lá a primeira unidade brasileira da rede de japonesa de lojas de bugigangas meigas Daiso. Todos os mais de 10 mil itens à venda na loja custam R$ 5,99. São artigos de papelaria, ferramentas, utensílios de cozinha, objetos de decoração, brinquedos, peças de jardinagem e muito mais. Tudo muito colorido e com aquele jeitão de desenho animado nipônico. A Daiso possui 2.500 lojas no Japão e outras 500 em países como Austrália, EUA, Canadá, Coreia, Indonésia, Tailândia e México). Rua Direita, 247, Centro.

O restaurante Andiamo, que possui sete unidades na cidade, tem três novidades em seu cardápio: a insalata con kani kama (salada de alface-crespa, rúcula, agrião, palmito, tomate caqui, mussarela de búfala e lascas de kani kama – aglomerado de peixe com essência de carne de siri), o cappelli d’angelo con kani kama (massa tipo cabelo de anjo com kani kama desfiado e passado no azeite e no alho) e o raviolini ripieni con formaggio brie (raviólis recheados com queijo brie e servidos em molho de manteiga, sálvia e pinolis). A matriz fica no Shopping Ibirapuera. Avenida Ibirapuera, 3.103, Moema, tel. 5533-5649.

Ian Anderson, multi-instrumentista da banda Jethro Tull, fará uma única apresentação hoje de noite no Teatro Bradesco. A turnê comemorativa dos 42 anos de sua carreira irá percorrer o lendário álbum Thick as a brick, o quinto trabalho de estúdio da banda, lançado em 1972. Anderson sobe ao palco acompanhado de Florian Opahle (guitarra), Scott Hammond (bateria), David Goodier (baixo), John O’Hara (teclados) e Ryan O’Donnell (vocal). Os ingressos custam de R$ 150 a R$ 400 e estão à venda no site www.ingressorapido. com.br e nas bilheterias do local. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 3670-4100.

62 | 29HORAS | Março 2013

17h às 23h

TUDO NUM SÓ LUGAR

fotos divulgação

O bar Caro Amigo é uma agradável novidade na Vila Clementino, a poucos minutos do Aeroporto de Congonhas. Além de um bem tirado chope, tem deliciosas caipirinhas de frutas verdes ou de tangerina preparadas pelo bartender Dimas, que veio do Genial. Para beliscar, há carnes na grelha, como o carré de leitoa, as codorninhas, a

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

PETISCOS CLASSE A


março

quinta 14 5h às 11h

DO RECIFE A INTERLAGOS O Hall de Exposições do Sesc Interlagos, às margens da represa de Guarapiranga, apresenta a mostra Francisco Brennand – Milagre da terra, dos peixes e do fogo. A obra escultórica do artista pernambucano de 85 anos raras vezes é exibida fora de seu ateliê, na Várzea do Recife. A exposição reúne mais de 60 obras (figuras mitológicas, pássaros, peixes, jacarés, lagartos e frutos) do artista, mundialmente conhecido por seu trabalho com cerâmica. A curadoria é de Emanoel Araujo, diretor do Museu Afro Brasil. Entradas de R$ 3 a R$ 7. Avenida Manuel Alves Soares, 1.100, Cidade Dutra, tel. 5662-9500.

11h às 17h

A PRESSA É AMIGA DA PERFEIÇÃO

Você conheceu em Londres os departamentos gourmet de lojas como Marks & Spencer, Harvey Nichols e Prêt à Manger e se perguntou: quando é que teremos em São Paulo um lugar assim, com comidas prontas em sistema grab-and-go? Pois este dia chegou! Acaba de ser inaugurado o PicNic, um espaço onde você pode entrar, colocar em uma cesta saladas embaladas em porções individuais, sucos e smoothies de frutas, sanduíches, tortas salgadas e outras delícias para comer ali mesmo ou levar para o escritório ou para a sua casa. Todos os itens trazem as etiquetas L (light), V (vegano), VG (vegetariano), -C (low carb) e %G (sem glúten). Rua Augusta, 1.360, Cerqueira César, tel. 2495-0960.

17h às 23h

MOTOBURGUER Inaugurada em dezembro, a The Fries Riders é uma lanchonete onde a decoração temática aposta no universo das motocicletas. A casa chama atenção pela decoração. No balcão, três motos sem o guidão servem de banquetas. As batatas fritas rústicas, com alho e alecrim, são servidas em uma garrafa de uísque cortada ao meio. Os hambúrgueres feitos com patinho e coxão mole são chapeados e depois empanados numa farinha fina e fritos no óleo bem quente. Para beber, aposte nas gostosas cervejas bávaras da Weltenburger. Avenida Brig. Faria Lima, 4.199, Vila Olímpia, tel. 3842-5952.

23h às 29h

TEM QUEM CURTE Expoente do sertanejo universitário e autor de hits como Meteoro e Tô de cara, Luan Santana se apresenta hoje no Villa Country. Assim como acontece com Michel Teló, Luan é um dos cantores mais odiados do país, mas muita gente o adora e ignora as críticas que são feitas ao seu jeito de crianção, ao seu visual de gosto duvidoso e à pobreza das letras e das melodias de seu repertório. As portas da balada estarão abertas a partir das 21h, mas o show só deve começar à meia-noite. Ingressos a R$ 70 à venda pelo site www.ticket360.com.br. Avenida Francisco Matarazzo, 774, Água Branca, tel. 3868-5858.

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Março

REFORMA NO LE MANJUE

MPB5

A arquiteta Flávia Machado acaba de reformar o restaurante Le Manjue Organique, do chef Renato Caleffi. O projeto amplificou a proposta ambiental e de conforto aos clientes, além de aprimorar a funcionalidade do lugar. A vegetação interna agora ocupa o pé-direito duplo. A varanda, o espaço predileto dos clientes, foi ampliada e ganhou uma mesa comunitária de madeira, feita com caixas de vinho. Nos banheiros, uma bicicleta Caloi Ceci amarela dos anos 70 virou apoio para a cuba, e utensílios de cozinha foram transformados em vasos de plantas. Rua Domingos Fernandes, 608, Vila Nova Conceição, tel. 3034-0631.

O quinteto paulistano 5 a Seco sobe ao palco do Cine Joia hoje à noite. Além de composições novas, a banda inclui no repertório desse show canções já conhecidas, que fazem parte do CD e do DVD – este último, gravado no Auditório do Ibirapuera, com participações especiais de Maria Gadu e dos cantores Chico César e Lenine. Na apresentação, a banda mostra o resultado de suas diferentes influências, que vão do samba de raiz ao indie-rock, passando pelo jazz e pelo pop. Antes e depois do show, o público confere a discotecagem de Beto Chuquer. Ingressos a R$ 60. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

23h às 29h

SE ORIENTE A exposição Zona leste: Um novo olhar resgata aspectos materiais e humanos da ocupação da região mais populosa da cidade. Em cartaz na Casa do Tatuapé, a mostra ocupa os cômodos da histórica construção do século 17 com painéis, mapas, fotografias, instrumentos musicais e objetos que chamam atenção de aspectos da ocupação da região leste de São Paulo. Há imagens de meados do século 19, de festas populares, da chegada de imigrantes, dos primeiros galpões fabris e de manifestações sociais. A curadoria é da arquiteta e urbanista Manoela Rufinoni. Entrada gratuita. Rua Guabiju, 49, Tatuapé, tel. 2296-4330.

11h às 17h

5h às 11h

15 sexta

Tem estreia prevista para hoje o filme Bonitinha, mas ordinária, dirigido por Moacyr Góes e inspirado em obra de Nelson Rodrigues. Na trama, Edgard (João Miguel) trabalha na empresa do milionário Werneck (Gracindo Junior) e é apaixonado por Ritinha (Leandra Leal), uma mulher simples e honesta. Aí um funcionário de Werneck

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lhe faz uma proposta para que se case com Maria Cecília (a lindinha Letícia Colin), filha do patrão. É que a jovem foi currada e agora precisa de um noivo, ainda que comprado. Edgard hesita e encara uma grande dúvida: deve depositar o cheque e se casar com Maria Cecília ou ficar com Ritinha, seu grande amor?

fotos divulgação

17h às 23h

TRAMA RODRIGUEANA


Março

sábado 16

O cantor e compositor Djavan apresenta hoje à noite no Credicard Hall o show de seu novo álbum, Rua dos amores. Com cenário e direção de arte de Suzane Queiroz, lighting design de Binho Schaefer e figurino de Roberta Stamatto, Djavan assina a direção do show e sobe no palco acompanhado por uma superbanda. No

repertório, os novos sucessos Bangalô, Pecado, Já não somos dois e Ares sutis, além das clássicas Flor de lis, Meu bem querer e Samurai, dentre outras. Ingressos de R$ 70 (plateia superior) a R$ 250 (camarote) à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5858.

ÓPERAS NA TELA

VIDA DURA

A Zipper Galeria exibe somente até hoje a individual da artista Monica Tinoco, que retrata a discussão crítica e metalinguística da pintura atualmente. A mostra Nova abstração nova reúne sete obras em grandes dimensões (pinturas e fotografias) e vários trabalhos de pequeno e médio formatos (pinturas, colagens e ready mades). A pintura abstrata nunca foi tão atual, pois a pintura figurativa não dá mais conta de refletir criticamente sobre o estatuto da imagem contemporânea, ficou datada ou restrita a exaltar a cultura fotográfica, que hoje reina absoluta. Rua Estados Unidos, 1.494, Jardins, tel. 4306-4306.

Dois grandes espetáculos chegam a São Paulo hoje, transmitidos diretamente de Nova York e de Londres. Nas salas do circuito UCI nos shoppings Jardim Sul e Anália Franco a atração é a montagem da Metropolitan Opera de NY para Francesca da Rimini, de Zandonai, inspirada em O inferno de Dante. A sessão começa às 13h. Nas salas Cinemark dos shoppings Cidade Jardim, Iguatemi, Eldorado, Higienópolis, Villa Lobos, Market Place e Paulista será exibido o ballet A bela adormecida, com a Royal Opera House de Londres e música de Tchaikovsky. A sessão começa às 11h. Para os dois eventos, os ingressos custam R$ 60.

Estreia neste fim de semana nos cinemas o filme Lovelace, baseado na vida da atriz Linda Lovelace, que ficou famosa pelo polêmico filme Garganta profunda. O pornô explícito, de 1972, entrou na lista dos cem filmes mais importantes da história da Sétima Arte. A produção chocou ao contar a história de uma mulher que tinha o clitóris na garganta e só conseguia sentir prazer com o sexo oral. Resultado: acabou se tornando um enorme fenômeno comercial, arrecadando US$ 600 milhões pelo mundo (sendo que custou apenas US$ 25 mil). No elenco, a bela Amanda Seyfried, James Franco, Sarah Jessica Parker e Sharon Stone.

23h às 29h

ABSTRAIR A IMAGEM

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

AÇAÍ, GUARDIÃO!

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Março

17 domingo 5h às 11h

PARIS & SÃO PAULO

CERVEJA PARA O SANTO

O Museu de Arte Moderna de São Paulo apresenta uma exposição que possibilita novas leituras de seu acervo por meio do diálogo com cinco videoinstalações históricas da coleção do Centre Georges Pompidou, de Paris. Circuitos cruzados: o Centre Pompidou encontra o MAM traz cerca de 50 obras de artistas como o coreano Nam June Paik, Bruce Nauman, Cildo Meireles e León Ferrari. A mostra aborda questões políticas e subjetivas como identidade, simulação, confronto e vigilância no diálogo entre os acervos das duas instituições. Ingressos a R$ 6. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Ibirapuera, tel. 5085-1300.

11h às 17h

PEIXE CONSCIENTE O raríssimo peixe milenar da espécie “orelha” já viveu muitos perigos nas águas brasileiras: bebeu do óleo de navios, foi atropelado por lixo jogado nos rios e vivenciou o desvio de bacias hidrográficas de nosso ecossistema. Com essa experiência e sua sabedoria, o PeixeOrelha quer conscientizar todos os seres aquáticos (e os humanos também) sobre os perigos do consumo desenfreado e da poluição aquática. Este é o mote do espetáculo infantil A história do incrível Peixe-Orelha, em cartaz no Teatro das Artes. Os ingressos custam R$ 50. Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 3034-0075.

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St. Patrick é o padroeiro da Irlanda, mas o dia 17 de março também é muito celebrado por aqui. Pois é para esses “devotos” que a Cervejaria Nacional lança, em uma grande festa hoje, das 15h às 22h, três receitas sazonais criadas em homenagem ao santo e ao país de Bono e Oscar Wilde: a Y-Îara Pilsen (servida com corante verde), a Irish Red Ale (fiel ao estilo criado no país: avermelhada, com amargor leve e bem aromática, com notas florais e de caramelo) e a Smoked Porter (escura, feita com malte defumado de uísque – o resultado é uma cerveja encorpada e com notas de chocolate e café). Avenida Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, tel. 3628-5000.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

PECHINCHAS AÉREAS O site www.melhoresdestinos.com.br é um achado! Lá, é possível encontrar passagens promocionais a preços incríveis. Um ticket de ida e volta de São Paulo para a misteriosa Ilha da Páscoa, por exemplo, pode ser comprado por apenas R$ 588. Uma viagem a Barcelona pela sofisticada Singapore Airlines em voos non stop sai por R$ 1.451 (ida e volta). E que tal pagar R$ 684 em 10 parcelas por voos RioOrlando-Rio com a American Airlines? O site compila várias ofertas e detalha quais as limitações de cada uma dessas pechinchas. Fique atento e faça ótimas compras acompanhando as promoções que aparecem no site.


Março

LEGGEREZZA E GUSTO

CERVEJAS ARTESANAIS

O restaurante Italy está com risotos e massas em versões mais leves em seu novo cardápio. O tagliorini com camarões, espinafre e porcini fresco com molho de açafrão é um exemplo, assim como o spaghetti alla chitarra, combinado com ragu de robalo, tomates e azeitonas taggiasche, típicas da Ligúria. Já o ravióli recheado com queijo mascarpone ganha um toque de frescor com o perfume de laranja e molho de manteiga, sálvia e pistaches. Entre os risotos, as dicas são o de brócolis com bresaola ao creme de taleggio e o de açafrão com lulas e ervilhas frescas. Rua Oscar Freire, 450, Jardins, tel. 3167-7489.

O recém-inaugurado De Bruer é um misto de bar e armazém de cervejas. A ênfase é nas pequenas cervejarias artesanais do Brasil, mas há também bebidas importadas entre as cerca de 80 opções da carta. Das torneiras sai o chope da cervejaria Dama, de Piracicaba, na versão Indian Pale Ale, de sabor forte e cor avermelhada, ideal para acompanhar os kebabs de cordeiro ou um dos espetinhos do menu, como o de contrafilé, servido com com salada caesar. Vale provar também a exótica stout da microcervejaria paraense Amazon Beer, que leva açaí em sua composição. Rua Girassol, 825, Vila Madalena, tel. 3812-7031.

23h às 29h

REFRESCÂNCIA MATINAL Tá quente, né? Então comece o dia tomando um gostoso sorvete de frutas. Na sorveteria Mil Frutas do Shopping Iguatemi, há cinco novidades no portfólio de gostosuras. A primeira é o sorvete de laranja sanguínea, fruta importada da França que tem a polpa e o suco de coloração vermelho-rubi e de sabor marcante. Outra “estreia” é o sorbet mesclado de manga com maracujá. As demais são o sorvete de suco verde (com couve, aipo, maçã, gengibre e pepino), o ultrarrefrescante de pepino com hortelã e o celeiro – feito com cenoura, maçã, limão e gengibre. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3034-5879.

11h às 17h

5h às 11h

segunda 18

17h às 23h

SANDUBAS À MODA PERUANA

A recém-inaugurada La Sanguchería traz para São Paulo as delícias da comida de rua peruana. E o que é melhor: a preços bem razoáveis. Pertencente aos mesmos donos do restaurante Killa, a lanchonete tem como carroschefes o chicharrón buenazo (feito com costelinha de porco, batata-doce e cebola roxa), o asado com salsita

rica (lagarto temperado e cebolas caramelizadas), o el primo del Atlântico (manjubinha, alface e abacate) e o butifarras de antaño (pernil, cebola roxa e alface). Os sandubas são servidos em pães de miga, ciabattas e um tipo de pão francês exclusivo da casa. Há também deliciosas saltenhas e tamalitos. Rua Tucuna, 689, Pompeia, tel. 3872-1625.

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Março

19 terça 5h às 11h

SOFÁS SONOROS

SANDUICHINHO DE BISCOITO

A Italsofa é uma marca italiana que possui uma loja no Shopping D&D. Lá estão à venda seus mais recentes lançamentos, como os sofás App e Play. O App é tem design moderno, base de metal fino e encostos de cabeça ajustáveis, além de um kit de áudio que permite que dispositivos externos possam ser conectados. Há também uma entrada USB para carregar os smartphones e outros dispositivos. O Play tem alto-falantes ocultos de alta potência acoplados que reproduzem músicas por meio do iPhone ou iPod via Bluetooth. Os preços variam de R$ 9.169 a R$ 16.301. Avenida Nações Unidas, 12.555, Brooklin, tel. 5505-1699.

17h às 23h

NOVIDADES NA CANTINA A Vino! é um misto de cantina e loja de vinhos e cervejas. Lá, o chef Rodrigo Martins, com supervisão de Ivo Lopes (que já foi chef do Due Cuochi), acaba de introduzir novidades no cardápio: paleta de cabrito boer no forno à lenha com batata e brócolis, delí free glúten divella (massa de milho e arroz sem glúten ao pomodoro e basílico com mussarela de búfala), fusilli bucati de cècco com ragu de linguiça calabresa e pepperoncini, spaghetti com cabrito boer ensopado em vinha d’alho e, por fim, risotto de paleta de leitãozinho defumado e feijão-fradinho. Rua Prof. Tamandaré de Toledo 51, Itaim, tel. 3078-6442.

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A pâtisserie Le Jardin Secret, das sócias Fernanda Rosset, Ana Carolina Urquiza e Albane Le Marie, tem um menu de doces à base de flores e ambiente que reproduz a atmosfera e o charme rústico da Provence. Os maiores hits da casa são o cube au chocolat trufée (cubos de chocolate trufado) e o double-feuille choco-noisette (sanduichinho de biscoitos de chocolate com recheio de creme de avelãs com flores cristalizadas). A Le Jardin Secret é um lugar aconchegante e perfeito para se deliciar com uma sobremesa caprichada e um café quentinho. Através das paredes de vidro, os clientes podem ver a produção dos delicados doces. Rua Harmonia, 293, Vila Madalena, tel. 2537-3819.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

FIM DE NOITE NA PRAÇA O Lekitsch é um bar que se destaca pela decoração meio retrô, meio kitsch, composta por uma série de objetos de outros tempos, como fitas cassete, quadros de sensuais pin-ups, televisores em preto e branco e até um brinquedo Genius. A trilha sonora segue essa mesma linha, caprichando na black music e nos hits dos anos 80. O menu de petiscos é enxuto, mas há boas alternativas, como as costelinhas de tambaqui empanadas no fubá. Para beber, há uma igualmente reduzida variedade de drinques, mas boas cervejas, como a Original e a Colorado Índica. Praça Franklin Roosevelt, 142, Centro, tel. 3120-2384.


Março

quarta 20 UVAS E OLIVAS

5h às 11h

À FRANCESA

A importadora de vinhos Vinci acaba de incluir em seu portfólio alguns azeites produzidos na Itália. O Argiano Olio Extra Vergine di Oliva vem da região de Montalcino, bem próximo aos vinhedos que dão origem aos cultuados Brunello di Montalcino, na Toscana. É um azeite que tem um toque picante característico e ao mesmo tempo delicado e aromático. Já o Fontodi Olio Extra Vergine di Oliva é elaborado com azeitonas Correggio, que conferem ao líquido um sabor picante e frutado e aromas de especiarias. Os azeites estão à venda pelo telefone 3130-4500 e pelo site da importadora na internet (www.vinci.com.br).

17h às 23h

ALMOÇO NO VICOLO O Pranzo Espresso é o almoço executivo do Vicolo Nostro Ristorante. Servido de segunda a sexta-feira, ele é composto por couvert, entrada (quatro opções), prato principal (nove opções) e sobremesa (quatro opções). O preço do almoço é definido pelo prato principal: se for fettuccine al pesto (massa fresca com tomate, azeitonas e molho pesto), por exemplo, sai por a R$ 38; se for ravioline (massa recheada com mozzarella de búfala ao molho de tomates), custa R$ 45; se a escolha for a fraldinha grelhada com batatas douradas ao perfume de alecrim, o almoço custa R$ 52. Rua Jataituba, 29, Brooklin, tel. 5561-5287.

11h às 17h

Como parte da Festa da Francofonia, evento que traz anualmente a São Paulo artistas que têm o francês como idioma, acontece hoje na Choperia do Sesc Pompeia um show do cantor, compositor, ator e músico David Giguère e da banda Mademoiselle K, liderada pela bela Katerine Gierak (foto). O som do canadense Guiguère faz uma mistura de eletropop e folk. O surpreendente clipe da música L’Atelier virou hit na web e o tornou conhecido. Ele será acompanhado pela pianista e backing vocal Camille Poliquin. Para fechar a noite, a banda francesa Mademoiselle K sobe ao palco com seu rock que não gosta de rótulos. Ingressos de R$ 4 a R$ 16. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

23h às 29h

BREJAS DA RAMONA A Casa Ramona é um primeiros estabelecimentos a comercializar as admiradas cervejas norte-americanas produzidas pela Founders Brewing Co. O restaurante agora oferece quatro rótulos: a Porter é escura, com aroma doce, malte caramelado e espuma marrom e cremosa; a Dirty Bastard, também é escura, mas mais complexa, pois é elaborada com sete variedades de maltes; a Backwood Bastards traz o aroma forte de uísque, após ser maturada em barris de bourbon; por fim, a Breakfast Stout tem aveia em flocos na sua composição e aroma tostado, com creme cor de canela. Avenida São Luís, 282, Centro, tel. 3258-6385.

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Março

21 quinta

disposição seis opções de massas, servidas à vontade, e dois sabores de pizza que mudam todos os dias. O preço fixo é de R$ 29,90. Quem desejar pode ainda pagar mais R$ 5 e pedir um grelhado (frango, salmão, peixe branco, bife de chorizo ou filé-mignon). Rua Pedroso Alvarenga, 716, Itaim, tel. 3078-2960.

BEL BRILHA SOBRE RODAS

JOGUE E SE JOGUE

A Nespresso tem mais uma variedade em sua linha de Grands Crus. Com o Linizio Lungo, a marca reafirma o início do dia como um momento especial. Aveludado e com um aroma suave de cereais, trata-se de um blend de intensidade 4 que se presta muito bem para ser degustado puro ou combinado com leite, revelando notas de caramelo. Parte de sua doçura vem dos grãos de Coffea arabica da Colômbia. A “split-roasting” mantém as melhores qualidades de cada variedade que compõe o blend. O Linizio Lungo está disponível pelo preço de R$ 17 o sleeve com 10 cápsulas. Rua Oscar Freire, 893, Jardins, tel. 0800 7777 737.

Em cartaz no Teatro Eva Herz, dentro da Livraria Cultura do Conjunto Nacional, a premiada peça Dueto para um tem texto de Tom Kempinski, direção de Mika Lins e, brilhando no papel principal, a atriz Bel Kowarick. Em uma cadeira de rodas, ela interpreta uma violinista obrigada a interromper a carreira por causa de uma doença degenerativa. Para curar a depressão, ela procura um psicanalista (o ator Marcos Damigo) com quem discute a impotência diante da vida e da arte. O drama se baseia na história real da musicista Jacqueline du Pré. Ingressos a R$ 40. Avenida Paulista, 2.073, Cerqueira César, tel. 3170-4059.

Comandada pelo DJ Click, a Blitz Haus reúne balada, gastronomia e games em um único lugar. O espaço é o primeiro empreendimento criado por Click desde sua antiga casa, o Atari Club, fechada em 2006. Com capacidade para até 350 pessoas, o Blitz Haus se divide em três pisos. O principal conta com um restaurante que serve pizzas individuais, hambúrgueres, porções e milk-shakes. A pista fica no subsolo, com paredes espelhadas e sistema de iluminação Led Madrix. Já o piso superior abriga o salão de games, com sinuca, pebolim, dardos, fliperama, pinguepongue e arcade. Rua Augusta 657, Consolação, tel. 2924-5083.

70 | 29HORAS | Março 2013

23h às 29h

BOM COMEÇO

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No horário do almoço, a pizzaria e restaurante A Esperança do Itaim está com uma promoção atraente para quem busca uma refeição farta, gostosa e a um preço bem razoável: de segunda a sexta, é possível escolher uma das opções à la carte ou aderir ao rodízio de massas e pizzas. Nesse rodízio, o cliente tem à sua

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

MASSAS NA PIZZARIA


Março

HOJE ESTREIA HOJE

TEMPLO DOS ANOS 80

Após faturar vários prêmios no Festival de Brasília, o filme Hoje estreia este fim de semana nos cinemas. Quarto longa-metragem da diretora Tata Amaral (de Um céu de estrelas, Através da janela e Antônia), Hoje é uma adaptação do livro Prova contrária, de Fernando Bonassi. Na trama, Vera (Denise Fraga) é uma ex-militante política que recebe indenização do governo pelo desaparecimento do marido, vítima da repressão da ditadura militar. Com o dinheiro, ela compra o tão sonhado apartamento próprio, mas, quando vai se mudar para o novo lar, surge uma visita que a obriga a rever toda sua trajetória.

O Projeto Autobahn começou em 1993 com o DJ Marcos Vicente e fãs preocupados com a preservação da música e da cultura pop dos anos 80. Virou programa de rádio e promoveu incontáveis festas em várias casas noturnas paulistanas ao longo desses últimos 20 anos. Durante um tempo teve sede fixa no Hotel Cambridge, no Centro, recentemente desapropriado pela Prefeitura. Agora seu QG é no 80s Club, na “divisa” de Pinheiros com a Vila Madalena. As festas Autobahn acontecem ali todo sábado. As noites de sexta abrigam os projetos Black Fridays e Classic Party. Rua Dep. Lacerda Franco, 342, Pinheiros, tel. 3101-8826.

23h às 29h

BEBÊS FASHION A italiana Chicco apresenta sua linha de óculos de sol para crianças dividida nas categorias 0m+ (a partir de recém-nascidos), 12m+ (a partir do primeiro ano) e 24m+ (a partir dos dois anos). Eles garantem uma proteção contra os raios solares UVA/UVB, afinal os olhos dos bebês necessitam de proteção especial devido à sua capacidade de filtragem da luz ser menor que a dos adultos. A linha de óculos de sol da Chicco possui lentes polarizadas em armações flexíveis e feitas de plástico atóxico. Na loja do Shopping Pátio Higienópolis, eles estão à venda por R$ 89,90. Avenida Higienópolis 618, tel. 3823-2607.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 22

17h às 23h

BITUCA NO GEO

A dupla Charles Möeller e Claudio Botelho – os responsáveis pela adaptação de grandes musicais da Broadway como O mágico de Oz, O rei e eu, West side story e A noviça rebelde – agora trazem para os palcos um espetáculo inspirado na obra de uma estrela da MPB. O musical Milton Nascimento – Nada será como antes foi criado a partir dos

sucessos compostos e/ou eternizados na voz do artista mineiro ao longo dos últimos 50 anos. No espetáculo, cada canção gera cenas, diálogos e situações dramáticas. O musical estreia hoje no Teatro Geo, dentro do Centro Cultural Tomie Ohtake. Os ingressos estão à venda no site www.showcard.com.br. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 3728-4930.

71


Março

23 sábado

podem sair por R$ 49 (salmão em crosta de amêndoas com purê de mandioquinha confitada e molho de shitake) ou R$ 54 (bacalhau à Gomes de Sá). Para finalizar, há doces conventuais portugueses simplesmente sublimes, como o toucinho do céu e os ovos moles com amêndoas – ambos ao preço de R$ 26. Rua Bela Cintra, 2.325, Jardins, tel. 3891-0740.

MELODIA NO TOM

RAP NA SERINGUEIRA

A exposição Urbanas, na Casa da Imagem, reúne 89 registros feitos pelo fotógrafo German Lorca entre as décadas de 40 e 70. Neles, o artista que hoje está com 90 anos explora os princípios desenvolvidos durante sua passagem pelo Foto Cine Clube Bandeirantes, como sua atenção às formas geométricas. No período em que realizou trabalhos para a publicidade, Lorca aproveitou para elaborar um estilo de closes que transforma objetos e pessoas quase em abstrações. Ele foi o fotógrafo oficial das comemorações do 4º Centenário de SP, em 1954. Entrada gratuita. Rua Roberto Simonsen, 136, Centro, tel. 3106-5122.

O cantor Luiz Melodia está de volta aos palcos de São Paulo. Ele apresenta hoje à noite na Tom Jazz o show Luiz Melodia Trio, mostrando todo seu suingue e interpretando sambas antigos de seu mais recente álbum, Estação Melodia, e alguns de seus velhos sucessos, como Pérola negra, Fadas e Juventude transviada. Acompanhado pelo cavaquinho de Alessandro Cardozo e pelos violões de Renato Piau e Charles Costa, Melodia segue encantando as plateias. Os ingressos custam R$ 120 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do local. Avenida Angélica, 2.331, Higienópolis, tel. 3255-3635.

Formada em 2006, a Cone Crew Diretoria é uma banda de rap composta por cinco vocalistas (Maomé, Batoré, Rany Money, Cert e Ari) e um beatmaker (Papatinho). Seu CD lançado em 2011, Com os neurônios evoluindo, teve participações de Marcelo D2, Don L. e Shawlin. Os clipes do grupo fazem um sucesso enorme no YouTube e na MTV. Agora chegou a vez de a banda tocar em São Paulo, no espaço A Seringueira, em show promovido pelos mesmos realizadores da apresentação do rapper Wiz Khalifa. Ingressos a R$ 70 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Francisco Matarazzo, 694, Água Branca, tel. 3675-8104.

72 | 29HORAS | Março 2013

23h às 29h

SÃO PAULO EM FOCO

fotos divulgação

O restaurante A Bela Sintra baixou os preços de seus pratos no horário do almoço e tornou ainda mais atraente seu cardápio, onde brilham as criações da chef executiva Ilda Vinagre. Algumas entradas agora custam R$ 18 (creme de bacalhau) ou R$ 19 (salada de peras ao vinho com creme de roquefort). Os pratos principais

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

BELA, GOSTOSA E MAIS ACESSÍVEL


Março

domingo 24 MARAVILHAS URBANAS

11h às 17h

ESCAPADELA GOURMET

Termina hoje no Teatro Alfa a temporada do espetáculo infantil Alice no País das Maravilhas, encenado pela premiada Cia Le Plat du Jour e baseado na obra escrita por Lewis Carrol no século 19. Nessa adaptação, Alice é uma menina que mora em uma grande metrópole. Um contêiner de seu prédio é a passagem para um mundo habitado por um coelho que anda de ponta cabeça, um cachorro gigante, um cogumelo que canta, um dragão que voa e uma rainha autoritária. Ingressos à venda por R$ 30 no site www.ingressorapido. com.br ou nas bilheterias do local. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

17h às 23h

ZONA SUL DOMINADA Hoje tem show dos rappers do Racionais MC’s na casa de espetáculos Carioca Interlagos, praticamente às margens da represa de Guarapiranga. Mano Brown, KLJ, Ice Blue e Edy Rock apresentam alguns dos grandes sucessos de sua trajetória e também algumas composições mais recentes, como Mil faces de um homem leal (Marighella). A abertura será do grupo Mesclado, que faz uma interessante e inusitada mistura de rap com samba. Ingressos a R$ 50 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do local. Avenida Atlântica, 3.797 (antiga Avenida Robert Kennedy), Interlagos, tel. 5666-2267.

5h às 11h

A Gastronômade Brasil é a “filial brasileira” do evento Outstanding in the Field, surgido nos EUA com a proposta de servir almoços sofisticados, em uma mesa coletiva para até 120 pessoas, em lugares inusitados e tendo o menu assinado por um chef renomado. Na edição de hoje, Viviane Gonçalves (eleita chef revelação pela revista Veja São Paulo em 2012) vai comandar o banquete no Haras Larissa, em Monte Mor. Ingressos à venda por R$ 265 no site www.gastronomadebrasil.com. A experiência começa com um coquetel e um tour pelo local para que os visitantes tenham contato com os agricultores e se reconectem com a terra e a origem dos alimentos. Rodovia Sumaré a Monte Mor Km 9.

23h às 29h

DELICIOSAS E NUTRITIVAS A Pizzaria Veridiana incluiu no seu cardápio quatro opções de redondas com massa integral. No bonito salão, são servidas novidades que levam coberturas leves e especiais como Tonno & Cipolla Rossa (atum, finas fatias de cebola roxa, alcaparras e azeitonas sobre molho de tomate), Zucchini in Salmone (lâminas de abobrinha, salmão defumado e ricota), Spinaci & Ricotta (espinafre ao alho e óleo, peperoncino e ricota) e Caponata Siciliana (ricota especial com uvaspassas, azeitonas pretas, berinjelas e tomates picados e refogados no azeite). Rua Dona Veridiana, 661, Higienópolis, tel. 3120-5050.

73


Março

25 segunda 5h às 11h

ÁREA ÍNTIMA EM EXPOSIÇÃO

MENU MANEZINHO

A loja Q&E Quartos acaba de abrir a mostra Q&E Quartos, onde apresenta a sua nova coleção de móveis ambientada por alguns dos principais profissionais da arquitetura e da decoração. Ao todo são 16 espaços, com a participação de 23 profissionais, como Debora Aguiar (quarto urbano), Christina Hamoui (quarto do esquiador) e a dupla Fernando Bergamasco & José Ernesto Rocha Santos (quarto do casal). A exposição marca o lançamento das linhas Trio – divertida, funcional e voltada para crianças e jovens – e Versailles, mais clássica. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.742, Jardim Paulistano, tel. 3085-2800.

11h às 17h

FUN ON ICE Tá com calor? Vá brincar no gelo! As férias escolares já acabaram, mas a pista de patinação do Shopping Mooca Plaza vai funcionar até o final deste mês. Com 200 m², ela está instalada na praça de eventos do centro de compras. Adultos e crianças podem patinar ao custo de R$ 25 por cada meia hora, incluindo todos os equipamentos de segurança, como joelheiras, cotoveleiras, capacetes e luvas – além dos patins, é claro. Para se divertir ali, é preciso ter no mínimo 5 anos de idade – os menores de 5 podem andar de trenó conduzido pelos monitores. Rua Capitão Pacheco e Chaves, 313, Mooca, tel. 3548-4500.

74 | 29HORAS | Março 2013

A chef e pesquisadora Ana Luiza Trajano se inspirou no Estado de Santa Catarina para criar o novo menu temático do restaurante Brasil a Gosto. Como petisco, é servido de bolinho de aipim e linguiça de Blumenau com creme de queijo colonial, depois vem à mesa uma garoupa levemente defumada com creme morno de batata, salada de beterraba e tangerina de entrada. O prato principal pode ser uma feijoada de frutos do mar ou o arroz cateto de marreco com azedinha fresca. Os pratos podem ser harmonizados com vinhos catarinenses. O menudegustação custa R$ 165 (sem bebidas) ou R$ 215 (harmonizado). Rua Prof. Azevedo do Amaral, 70, Jardins, tel. 3086-3565.

fotos divulgação

17h às 23h

23h às 29h

casal de gourmets Ela queria escrever um livro das receitas; ele queria fotografar as receitas para o livro dela. Nas conversas em torno da mesa, decidiram criar um blog: Entre Pratos e Copos, um espaço delicioso, repleto de ótimas receitas. Eles são Gladstone Campos, repórter fotográfico há 33 anos – e que nos últimos 19 anos tem dedicado uma parte do seu trabalho a fotos de gastronomia –, e Lígia Marcondes Machado, formada em história e que atua há 14 anos na área de design de interiores. Vale conferir as sugestões desse casal que perambula pelo país e pelo mundo juntando as melhores receitas. www.entrepratosecopos.com.br


Março

FESTA DO CRUSTÁCEO

TEQUILA & ARTE

O restaurante francês Freddy está promovendo seu tradicional Festival da Lagosta. O menu inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, e o valor por pessoa é de R$ 149 (jantar de segunda a quinta) e R$ 219 (jantar de sexta e sábado, almoço de domingo e feriados). Durante a promoção, o crustáceo é servido em várias versões preparadas pelo chef Pedro Santanna, como a Thermidor (com molho bechamel), a Moscovita (servida com arroz à piemontese), a Provençal, a ao molho Golf (com salada de batata) e à Newburgh (acompanhada de risoto de aspargos). Rua Pedroso Alvarenga, 1.170, Itaim, tel. 31 67-0977.

A tequila superpremium 1800 traz para o Brasil sua quarta série de garrafas assinadas Essential Artists. A novidade chega inspirada no encerramento do ciclo do calendário maia, apontado por alguns como o fim do mundo. Cada uma das seis embalagens foi produzida em pequenas quantidades, o que torna a edição ainda mais exclusiva, e traz a interpretação de um artista plástico sobre como seria o apocalipse. São eles: Stephen Bliss, Nathan Fox, I Love Dust, Kai + Sunny, Tara McPherson e Sandro Tchikovani. Essa edição limitada está disponível nas melhores delicatessens da cidade, ao preço sugerido de R$ 118.

23h às 29h

TCHOCOLATH PARA A PÁSCOA Há 23 anos vendendo chocolates finos e gostosos pães de mel, a loja Tchocolath, das empresárias Anna Maria Hauache e Eliana Pasquali, tem algumas boas sugestões para esta Páscoa. Exemplo disso é o ovo de chocolate ao leite recheado com marshmallow de chocolate (que vem com uma colherzinha de acrílico), o ovo de chocolate amargo com cacau 70% recheado de minicoelhinhos e a linha Brasil, que inclui a meia casca de chocolate ao leite com ovinhos de ganache de cachaça ou os tabletinhos de chocolate ao leite recheados com paçoca de amendoim. Rua Antonio Afonso, 19, Vila Nova Conceição, tel. 3842-5623.

17h às 23h

5h às 11h

terça 26

11h às 17h

PAIS & FILHOS

Wagner Moura é um pai que parte à procura do filho desaparecido em A busca, produção da O2 Filmes em cartaz nos cinemas. Dirigido pelo publicitário Luciano Moura, o longa tem ainda em seu elenco Lima Duarte, Mariana Lima e o estreante Brás Moreau Antunes – filho do cantor e compositor Arnaldo Antunes. A buscaa foi

exibido na mostra competitiva do Festival de Sundance, nos EUA, em 2012, e foi bem recebido pela crítica e pelo público presente no evento. O filme é ao mesmo tempo um filme de estrada, um thriller psicológico e também uma fita intimista. A trama é sobre a história do médico Theo Gadelha (Moura), que, ao ir atrás de seu filho, reencontra seu pai e a si mesmo.

75


Março

27 quarta 5h às 11h

DESIGN 100% NACIONAL

DRINQUES CLASSE AAA

As lojas de móveis Dpot, especializadas em produtos criados por grandes nomes do design brasileiro, está com várias novidades em seu portfólio. Entre esses novos itens, vale destacar a mesa lateral desenhada por Rosa Pinc, a cadeira Mini (de Maria José Canedo) e uma série de peças concebidas por Sergio Rodrigues, como o banco Leif, a mesa de centro Vitrine e a cadeira Nikolas. As lojas comercializam também peças projetadas por Oscar Niemeyer e Zanine Caldas. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.250, Jardim Paulistano, tel. 3082-9513 | Avenida Nações Unidas, 12.555 (Shopping D&D), Brooklin, tel. 3043-9159.

11h às 17h

OVO DE PÁSCOA SUGAR FREE A Linea celebra a Páscoa com um lançamento especial. A marca agrega mais uma opção saudável à sua linha de produtos: o ovo de Páscoa com zero açúcar. Além desse diferencial, ele tem outros benefícios: alto teor de fibras, adição de colágeno, zero glúten e zero gordura trans. Com a casca de chocolate ao leite, é recheado com seis bombons feitos com chocolate ao leite, cacau 50% ou chocolate branco. O ovo é adoçado com sucralose (adoçante derivado da cana-de-açúcar que não possui calorias), e o seu preço sugerido é de R$ 25. Quer saber onde esse ovo se encontra à venda? Ligue para o SAC: 0800-722-754.

76 | 29HORAS | Março 2013

A premiada mixologista Talita Simões criou novos drinques para o Bar Anexo, espaço dedicado aos coquetéis especiais localizado dentro do Boteco São Bento do Itaim. As criações têm toques autorais e surpreendem pela complexidade e pelo sabor. Ela criou releituras para caipirinhas e para coquetéis típicos brasileiros, como a Maria Mole, o Rabo de Galo e o Bombeirinho. Na seção On The Rocks, o destaque é o refrescante Cheers (foto), feito com gim, vermouth Lillet Blanc, suco de maçã, calda de gengibre, hortelã e bitter cítrico. Entre os martinis, vale provar o clássico Aviation, que mistura gim e licor de violeta. Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 480, Itaim, tel. 3074-4389.

fotos divulgação

23h às 29h

17h às 23h

ARISTOCRATAS E VASSALOS Em cartaz no Viga Espaço Cênico, Senhorita Julia é uma peça clássica do dramaturgo August Strindberg. Escrita em 1887, a versão do Grupo TAPA tem direção de Eduardo Tolentino de Araújo. Através do embate entre uma jovem aristocrata (Anna Cecília Junqueira) e seu criado (Augusto Zacchi), Strindberg aborda seus temas recorrentes: a contradição entre pulsão erótica e realidade e a eterna disputa entre os sexos e também entre as classes. No palco, Paloma Galasso interpreta uma perturbadora criada cujo olhar atento acompanha toda a ação. Ingressos a R$ 40. Rua Capote Valente, 1.323, Pinheiros, tel. 3801-1843.


Março

quinta 28 DELÍCIAS DE PÁSCOA

5h às 11h

BROADWAY JUNGLE

Para a Páscoa deste ano, a La Vie en Douce oferece 16 irresistíveis ovos feitos artesanalmente e com sabores variados. As grandes novidades são dois ovos assinados: um pela chef Carole Crema e outro pela sua parceira e também chef Marina Hernandez, que agora integra o time da doceria. O que leva o nome da Carole é feito com um chocolate baiano de origem que será produzido exclusivamente para a loja. Já o de Marina tem 63% de puro cacau e é recheado com caramelo artesanal. Também é inédito o ovo recheado de glammies, docinhos coloridos de massa aerada. Rua da Consolação, 3.161, Jardins, tel. 3088-7172.

11h às 17h

MODA & LITERATURA O workshop gratuito A literatura e a moda: a estranha relação entre as palavras e o corpo, na Oficina Cultural Oswald de Andrade, acontece de hoje a 27 de junho, sempre das 19h às 21h30, e terá como mestres o estilista Walter Rodrigues, o filósofo Brunno Almeida Maia e a escritora Carla Cristina Garcia. Trimestral, a atividade será dividida em dois momentos: o primeiro será o período de investigação e pesquisa de imagens. No segundo, Rodrigues coordenará a criação coletiva de uma coleção de moda, partindo das imagens e ideias debatidas na etapa anterior. Rua Três Rios, 363, Bom Retiro, tel. 3222-2662.

17h às 23h

Estreia hoje no Teatro Renault o musical O rei leão, que faz sucesso na Broadway desde 1997 e já foi visto por um público de mais de 65 milhões de pessoas. Com direção de Julie Taymor e produção de Thomas Schumacher (da Disney Theatrical Productions), a versão brasileira traz canções recriadas por Gilberto Gil e script traduzido pela atriz e escritora Rachel Ripani. No palco, a montagem mistura elementos de arte africana para retratar personagens antropomórficos. A trilha inclui “clássicos” como Hakuna matata e Can you feel the love tonight?. Ingressos de R$ 50 a R$ 280 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 411, Bela Vista, tel. 4003-5588.

23h às 29h

WILD DOGS O chef Henrique Fogaça, o promoter Kichi e o músico Badauí, da banda CPM 22, acabam de abrir em Pinheiros o bar Cão Véio. A ambientação temática tem imagens de cães pelas paredes, e o menu segue essa mesma linha: o husky siberiano é um filé de pargo com sour cream, e o fila brasileiro é um filé empanado e recheado com gorgonzola. Na hora do almoço, há menus-executivos; de noite, há petiscos como as costelinhas de porco no molho picante, batizadas de espírito de porco, e 40 rótulos de cervejas selecionadas por Edu Passarelli. Na trilha sonora, muito rock. Rua João Moura, 871, Pinheiros, tel. 4371-7433.

77


Março

PÁSCOA À FRANCESA

KILLING JOE

Diferentemente das comemorações que acontecem aqui no Brasil, a Páscoa na França é celebrada no domingo e na segunda-feira, quando as famílias costumam se reunir à mesa para comer carne de cordeiro. Pensando nisso, a chef Eliane Carvalho, do restaurante Brie Restô, elaborou um cardápio especial de Páscoa à moda francesa. O menu completo, servido somente no almoço a R$ 89 por pessoa, inclui ninho de bacalhau como entrada, parmentier de cordeiro com minicenouras e cebolinhas como prato principal e, para finalizar, ovos trufados com farofa de bolo de nozes. Rua Dr. Melo Alves, 216, Jardins, tel. 3063-4838.

Já não se fazem mais contos da carochinha como antigamente... Vários dos protagonistas dessas histórias viraram assassinos sanguinários recentemente no cinema, como João e Maria, Chapeuzinho Vermelho e Branca de Neve. Agora é a vez de João, aquele do pé de feijão. Em Jack – O caçador de gigantes, ele é um jovem camponês que se envolve na guerra entre os seres terrenos e uma raça de criaturas grandalhonas e apavorantes. Soltos na Terra, os gigantes tentam conquistar seu território, forçando o jovem Jack (Nicholas Hoult) a lutar para impedilos. O elenco traz ainda Ewan McGregor, Stanley Tucci e Bill Nighy.

23h às 29h

CASA VERDE NO JARDIM EUROPA O Museu Brasileiro da Escultura apresenta a obra The cloudy thoughts, do artista polonês Adam Kalinowski. Trata-se de uma construção de madeira em forma de casa, montada em camadas cobertas por plantas. A escultura fica na área externa do MuBE somente até amanhã. A obra é um contraponto aos projetos carregados de concreto de São Paulo. Ela integra uma série de criações de Kalinowski batizadas de Jungle Houses. Com esse trabalho, fica ainda mais claro que a arquitetura pode se integrar com a natureza, em sintonia com conceito de sustentabilidade ambiental. Avenida Europa, 218, Jardim Europa, tel. 2594-2601.

11h às 17h

5h às 11h

29 sexta

Começa hoje, nos palcos armados no gramado central do Jockey Club, a segunda edição do Lollapalooza em terras tupiniquins. Nesta edição do festival, serão mais de 50 bandas tocando de hoje até domingo. O line up está especialmente bom e, entre os gringos, os destaques são as presenças de Cake, Alabama Shakes, Pearl Jam, Franz

78 | 29HORAS | Março 2013

Ferdinand, The Black Keys, Queens of the Stone Age, The Hives e The Killers. Entre os brasileiros, vale citar Criolo, Planet Hemp, Emicida e Vanguart. Os ingressos estão à venda pelo site www.showcard.com.br e custam R$ 350 por dia ou R$ 990 num pacote válido para todos os shows. Avenida Lineu de Paula Machado, 1.173, Cidade Jardim.

fotos divulgação

17h às 23h

FERIADÃO COM ROCK


Março

PERFORMÁTICOS

BALADA NO LITORAL

A companhia norte-americana The Wooster Group prioriza a desconstrução dos elementos teatrais e a interação do teatro com outras linguagens, notadamente os recursos audiovisuais. Projeto inédito criado especialmente para esta volta da companhia, após quase 20 anos de sua última apresentação no país, a passagem pelo Sesc Pompeia inclui duas performances teatrais (Hamlet, de Shakespeare, e Vieux Carré, de Tennessee Williams), debates e uma a exposição de cinema panorâmico interativo There is still time... Brother, com registros de performances do The Wooster Group. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

Para quem for passar a Semana Santa no litoral norte e curte uma boa balada, aí vai uma dica excelente: Fernando Sommer – um dos sócios da Casa 92, em Pinheiros, onde acontecem algumas das melhores noites de São Paulo – abriu neste verão a Balneário, em Barra do Una. E hoje o local vai bombar! A casa é um lugar confortável e sofisticado para quem quer dançar, encontrar amigos e festejar. A pista é acolhedora e lúdica, e o local tem ainda sinuca, cinco bares com drinques especiais e um deck de frente para o Rio Una. Avenida Magno dos Passos Bittencourt, 953, Barra do Una, São Sebastião, tel. 12 3867-1645.

23h às 29h

CURSOS DE JARDINAGEM O Shopping Garden oferece a seus clientes palestras e workshops gratuitos. Ministrados por profissionais capacitados, os encontros acontecem sempre aos sábados, às 10h, na unidade Sul. O de hoje será sobre bromélias e plantas carnívoras. O curso abordará a importância ecológica das bromélias, os cuidados que elas requerem e maneiras de evitar que o mosquito da dengue se hospede nelas; sobre as plantas carnívoras, serão apresentados mitos e verdades sobre essas espécies e esclarecidas as razões pelas quais podemos e até devemos cultivá-las. Avenida dos Bandeirantes, 5.900, Aeroporto, tel. 5591-5555.

11h às 17h

5h às 11h

sábado 30

17h às 23h

CIRCO DO SOL

Corteo, que significa “cortejo” em italiano, é um desfile alegre e festivo imaginado por um palhaço. E é assim a trama do espetáculo que o Cirque du Soleil apresenta a partir de hoje na tenda armada no Parque Villa-Lobos. Corteo integra o grande com o pequeno, o ridículo com o trágico e a mágica da perfeição com o charme

da imperfeição, evidenciando a força e a fragilidade do palhaço, bem como sua sabedoria e bondade, para ilustrar a humanidade que há dentro de cada um de nós. A música, lírica e lúdica, cria uma celebração atemporal. Ingressos de R$ 190 a R$ 450 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Queirós Filho, s/ nº, Vila Leopoldina, tel. 4003-5588.

79


Março

31 domingo

chegou a chef de partida. O menu do Dgé tem excelentes panelinhas de rabada e de moela, escondidinhos de músculo com purê de canjica e uma sensacional barriga de porco com farofa de manga na cachaça e couve. De segunda a sexta, a casa serve um almoço executivo simples e gostoso. Alameda Campinas, 1.021, Jardim Paulista, tel. 3051-7643.

ABELHA RAINHA

50 TONS DE RAIOS AZUIS

A exposição Esplendores do Vaticano termina hoje sua passagem pela Oca. O novo papa poderá agora ver de perto as obras que vieram a SP diretamente da sede da igreja católica. No total, são 200 itens, entre obrasprimas de Michelangelo, Guercino e Bernini, além de vestimentas, relicários, documentos e ambientes cenograficamente recriados, como o teto da Capela Sistina. Muitas peças nunca haviam saído do Vaticano. Os trabalhos artísticos são expostos em ordem cronológica e as coleções são organizadas em onze galerias. Ingressos a R$ 44. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº, Parque do Ibirapuera, tel. 5083-2314.

Maria Bethânia apresenta o show da turnê Carta de amor hoje no HSBC Brasil. O repertório se baseia em seu mais recente álbum, Oásis de Bethânia, mas a cantora também revê clássicos de seus 47 anos de carreira. A direção é de Bia Lessa. A baiana sobe ao palco acompanhada por Gabriel Improta (violão e guitarra), Paulo Dafilin (violão), Jorge Helder (baixo), Pantico Rocha (bateria), Marcelo Costa (percussão), Marcio Mallard (cello) e Wagner Tiso (maestro e piano). Os ingressos custam R$ 100 e estão à venda no site www.ingressorapido,com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

A Fox-Sony Home Entertainment está lançando em DVD e Blu-Ray um filme que chocou plateias no ano de 1986. Em Nove semanas e meia de amor, Elizabeth (Kim Basinger) é uma sexy mulher que trabalha em uma galeria de arte e se envolve com John (Mickey Rourke), um homem rico e enigmático. Eles se apaixonam rapidamente e se põem a praticar jogos sexuais intensos, tornando seu relacionamento cada vez mais complexo e incontrolável. A direção é do britânico Adrian Lyne. As imagens são datadas, mas, sem dúvida, bonitas e “calientes”. O BluRay custa R$ 39,90 na loja on-line www.livrariasaraiva.com.br.

80 | 29HORAS | Março 2013

23h às 29h

SOB NOVA DIREÇÃO

fotos divulgação

O Dgé é um bar que capricha na carta de cervejas nacionais e importadas e nas comidinhas para acompanhar essa oferta etílica de qualidade. O nome do estabelecimento reproduz o apelido do chef e proprietário da casa, Rogério Maldonado. Rogério passou uma temporada com Massimo Bottura no premiado Osteria Francescana, na Itália, onde

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

BREJAS E COMIDINHAS


uórapa

29h viajando com..

Vista do downtown revitalizado, em Miami, uma das cidades preferidas da chef

Mary Nigri

Restauratrice conhecida em São Paulo, Mary Nigri é proprietária dos restaurantes Quattrino (desde 1989) e Ecco (desde 1998), casas prestigiadas nos bairros dos Jardins e do Itaim Bibi, que ela comanda com atenção e carisma. Quando não está à frente de seus restaurantes ou criando algum projeto de gastronomia, Mary Nigri ama viajar. Israel, Nova York, Punta del Este são alguns de seus destinos preferidos. Outro lugar “do coração” é Miami, para onde ela aporta para relaxar, fazer ioga e esquadrinhar novos restaurantes. Confira as dicas de Mary em Miami.

82 | 29HORAS | Março 2013

5h às 11h “Amo andar na praia, fazer yoga na areia macia e deliciosa, com visual perfeito, tomar café da manhã na piscina do The Raleigh Hotel ou, para variar, no ótimo La Provence French Bakery”. www.raleighhotel.com, www.laprovencemiami.com

11h às 17h “É o horário para relaxar olhando para o mar, nadar, ler um bom livro (na praia), passar pelo bar da piscina do Setai, ou ainda almoçar no The Dutch”. www.thesetaihotel.com, www.thedutchmiami.com

17h às 23h “Impossível não aproveitar a tarde e o início da noite para ir às compras no Aventura Mall, que tem lojas ótimas. Gosto muito da Unknwn. Também curto o Bal Harbour, que tem marcas incríveis. Antes de voltar para o hotel, gosto de dar uma passada no Whole Foods, onde encontro delícias irresistíveis”. www.unknwn.com, www.balharbourshops.com, www.wholefoodsmarket.com

23h às 29h “Um programa perfeito para terminar o dia: vá ao The Standard Grill, jantar com a vista maravilhosa, superastral. Ou escolha o Hotel St Regis e rume direto ao J&G, do meu chef predileto JeanGeorges. Inesquecível! Na volta, ande pela South Pointe Park e pare na Walgreens, que funciona 24 horas, ótima para aquelas compras básicas”. www.standardhotels.com, www.stregisbalharbour.com, www.walgreens.com


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revista 29HORAS - ed. 41 - março 2013  

Revista mensal com agenda cultural de São Paulo, distribuída no Aeroporto de Congonhas. Capas: Danilo Gentili e Janaína Rueda

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