Issuu on Google+

a

r e v i s t a

d o

a e r o p o r t o

d e

c o n g o n h a s

31

Dias tem outubro. e a agenda 29horas tem

125

programas para todas as horas de todos os dias do mês 29HORAS | outubro 2012 | Leandra Leal distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

o guru

swami nardanand vem da índia para ensinar o dom da alegria interior

pão nosso São Paulo não tem praia, mas aqui estão as melhores padarias do país

cruzeiros as mais sofisticadas (e acessíveis) rotas fluviais e marítimas

Leandra Leal

a atriz estreia em sete filmes e revela uma nova face: ela é a diva da cidadania, apaixonada pelo rio de janeiro e pela política


sumário

Outubro 2012

hora h 8

musas A manauara Natasha Barbosa descobre o luxo em SP

10

cidade Intervenção do artista Eduardo Srur é destaque na cidade

12

viagem

8

Festival de Ostras agita Santa Catarina

14 televisão Bianca Müller é a nova aposta de série da GNT

16

mais que nécessaire Relógios inusitados para não perder a hora

colunas 26

HORA LIVRE Luiz Toledo se encanta com os tons da primavera

38

COMER, BEBER, VIVER

10

Para Georges Henri Foz, a bistronomia virou mania

40

ADEGA O expert Didú Russo sugere vinhos para o calor

Agenda 29h 48 82

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Oroa Daowd, chef do Zaatar

82


Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

Pense Verde

Motores PREMIUM + Inversores CFW11 A mais completa solução em eficiência energética

  

 

Maior economia de energia Redução de emissões de CO2 Controle total do processo evitando desperdícios Menor custo operacional Rápido retorno sobre o investimento

www.weg.net/premium

5


SUMÁRIO

OUTUBRO 2012

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias Colaboradores: Auri Mota, Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Gi Macedo, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo, Pedro Cunico Projetos editorial e gráfico, serviços editoriais: Studio San Floro

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING

18

28

Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com. br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@ meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Fabiano Takeda (fabiano@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29. com.br), Sergio Ricardo de Pinho Roque (sergioricardo@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Flávia Moraes (flavia@meta29.com.br), Leandro Thales (leandrothales@meta29.com.br), Oswaldo Maffei Jr. (wado@meta29. com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@29horas.com.br) Rio de Janeiro – Luciana Drummond (luciana@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Curituba – Norton Barbosa (nortonbarbosa@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Londrina – Avelino Edmundo (avelino@meta29.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br)

32

Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: João Carlos Vendramini (joaocarlos@meta29.com.br)

DESTAQUES 18

LEANDRA LEAL A atriz está em sete filmes, estreia na direção de um documentário e se envolve cada vez mais na política do Rio de Janeiro – é a nova musa da cidadania no mês das eleições municipais

28

SWAMI NARDANAND Médico, guru e mestre da meditação, o indiano vem ao Brasil ensinar as pessoas a se conectar com o que importa: a própria essência

32

GASTRONOMIA Um mergulho na onda dos pães gourmet saudáveis e saborosos

42

SOBRE AS ÁGUAS Confira os melhores cruzeiros fluviais e marítimos de luxo no exterior

Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), Luciano Aparecido dos Santos (luciano@meta29.com.br), Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.


7


hora h

Musas

Na selva de pedra Nascida no Amazonas, Natasha Barbosa se embrenha por uma floresta que cresce em meio à crise: o mercado de luxo

Desde cedo ela aprendeu a subir em árvores, nadar nos rios e amar as espécies da Amazônia. A manauara Natasha não tem medo de cobras e adora caminhar em trilhas fechadas. Só que hoje sua selva é urbana. Exmiss Amazonas e atriz, que já se apresentou no palco do majestoso Teatro Amazonas, Natasha é sócia, aos 25 anos, da empresa Noctua Recruitment & Training, especializada em consultoria e recrutamento de profissionais para o mercado de luxo. Quando desembarcou em São Paulo, aos 18 anos, seu objetivo não era desbravar este universo cintilante, que movimenta bilhões no país. “Eu vim para estudar teatro, minha paixão. Cheguei a fazer cursos e me apresentar, mas no meio do caminho me interessei por este mercado

8 | 29HORAS | Outubro 2012

ao ler o livro O luxo eterno, de Gilles Lipovetsky”, diz Natasha, que atuou nas empresas Ferrari, Montblanc e na coordenação de eventos do Hotel Unique antes de decidir abrir, há cinco meses, sua própria empresa. Junto a duas sócias, ela atua na área comercial e também caça talentos para o setor. “O Brasil hoje tem 60% das grandes marcas internacionais; as outras 40% devem chegar nos próximos dois anos. Há uma demanda profissional reprimida e isso é uma ótima notícia, porque há muitas vagas. A palavra do momento é capacitação! Viemos para colaborar com este crescimento e mudar o conceito de atendimento do mercado de luxo no Brasil”, avisa Natasha, que estima um número de 15 mil vagas em aberto só em São Paulo. Chantal Brissac


??????????/divulgação

Natasha encontrou em São Paulo um nicho repleto de oportunidades; hoje ela é responsável pelo recrutamento de profissionais para as milhares de vagas em aberto no mercado de luxo

9


hora h CIDADE

Marcha lenta

“Na época dos bondes São Paulo chegou a ter quase 300 km de linha destinados a esse transporte; hoje a soma das extensões das linhas de trens e metrôs não chega nem a um terço disso. Estamos retrocedendo”, observa Eduardo Srur, artista plástico cujas obras costumam tomar o espaço público para promover uma reflexão sobre a relação das pessoas com a cidade. Sua mais nova arte é uma carruagem do tempo do império que estará exposta até o dia 14 de outubro na Ponte Estaiada. Há algumas semanas, Srur propôs um desafio: uma corrida entre um carro, pilotado por Ingo Hoffman, da Stock Car, e a carruagem, que atinge vagarosos 20 km/h, dirigida por ele. Eles partiram da estação Granja Julieta da CPTM por volta das 17h e percorreram 2,5 km até a Estaiada em cerca de oito minutos (com diferença de alguns segundos de vantagem para o carro). A escolha por esta ponte não foi aleatória. “A Estaiada é um cartão postal invertido. É uma ponte que não resolve a urgência da mobilidade urbana. Custou muito caro e está ao lado do Rio Pinheiros, um dos mais poluídos do mundo. Isso é um símbolo de descaso e abandono com a nossa cidade”, desabafa o artista, que em outras intervenções ocupou as margens do rio Tietê com esculturas gigantes de garrafas pet, e também espalhou dezenas de caiaques tripulados por manequins pelo Rio Pinheiros, espaço que antes acolhia regatas de clubes paulistanos. “Eu não vou conseguir resolver o problema da mobilidade de São Paulo, mas eu posso ajudar as pessoas a enxergar a cidade de outra forma”, diz o talentoso, persistente e inspirador Srur. www.eduardosrur. tumblr.com Letícia Liñeira

10 | 29HORAS | Outubro 2012

Carruagem no alto da Ponte Estaiada: o “cartão postal invertido” de SP

O ousado artista plástico Eduardo Srur, que expõe suas obras pela cidade

fotos divulgação

Inusitada intervenção do artista plástico Eduardo Srur alerta as pessoas para a caótica situação da mobilidade em São Paulo


DURMA 1 NOITE GRÁTIS NO MEIO DA CIDADE DO PORTO. VISITE PORTUGAL.

A sua viagem para a Europa tem paragem obrigatória em Portugal. Faça escala em Lisboa ou Porto com a TAP e na reserva de 2 noites num dos hotéis participantes, ganhe 1 noite grátis. Visite www.experienciaportugal.com e faça a sua reserva.


hora h Cinema

Vida de milionária Danielle Winitz é a protagonista do longa Até que a sorte nos separe, que estreia dia 5 de outubro

Danielle Winitz encarna milionária ao lado de Leandro Hassum

Dirigida por Roberto Santucci (diretor do sucesso De pernas pro ar) e livremente inspirada no best-seller Casais inteligentes enriquecem juntos, de Gustavo Cerbasi, a comédia Até que a sorte nos separe mostra a vida de ostentação do casal Jane e Tino (Danielle Winitz e Leandro Hassum). Eles têm vários carros na garagem (incluindo uma Ferrari), jet ski na piscina, comemoram o aniversário de casamento em castelo francês, fazem um número incontável de cirurgias plásticas, até que... vem a falência. Nessa comédia de erros, eles vão precisar mudar o estilo de vida e daí surgem os hilários conflitos. “Foi maravilhoso fazer esse filme, principalmente por ter di­vidido a cena com Leandro Hassum. Tivemos química desde o primeiro dia, ele é incrível”, diz Danielle, em seu primeiro papel no cinema como protagonista. A atriz já fez mais de vinte novelas, inúmeros musicais, nos quais se destaca como bailarina e cantora, e hoje está de volta ao elenco da novela Malhação como a professora de educação física Marcela.

Viagem

Lua de ostras

Em outubro, o Ponta dos Ganchos promove festival gastronômico no seu cenário paradisíaco Resort cobiçado por casais apaixonados e famílias em busca de experiências sensoriais (a natureza ao redor é estonteante e a gastronomia é referência no Brasil), o Ponta dos Ganchos, localizado em uma península em Governador Celso Ramos, a 40 km de Florianópolis, faz durante todo o mês de outubro o seu famoso Festival de Ostras. Ostras ao bafo, ostras gratinadas, ostras ao vinagrete de pepino e hortelã, tartare de ostras em ravióli de água do mar, sopa de ostras em emulsão de ervas cítricas, ostras sobre purê de cará em espuma de bottarga e ragu de cogumelos, entre outros pratos, fazem parte do menu idealizado pelo chef Luis Salvajoli, que planejou o festival no mesmo período da Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (Fenaostra). Vale dizer que Santa Catarina é responsável por 95% da produção de ostras no Brasil, o que garante produtos frescos e de alta qualidade. Rodeado por uma pitoresca vila de pescadores, o resort tem spa, praia e ilha particulares que garantem privacidade aos hóspedes. As diárias para o período custam a partir de R$ 1.510 (casal) e incluem todas as refeições e bebidas não alcoólicas, welcome drink e cesta de frutas. Tel. (48) 3953-7000. www.pontadosganchos.com.br

12 | 29HORAS | Outubro 2012

Festival de Ostras no Ponta dos Ganchos, em SC


hora h Televisão

Ginástica & terapia

Série da GNT dirigida por Selton Mello revela novos talentos, como a paulistana Bianca Müller Dia 1º de outubro o canal GNT estreia a série Sessão de terapia. Com direção de Selton Mello, o elenco traz nomes consagrados – como os de Maria Fernanda Cândido, Selma Egrei e Mariana Lima – e também novos talentos. Este é o caso da lindinha Bianca Müller, a ginasta adolescente que é a paciente das terças-feiras no consultório do psicólogo dr. Theo (Zécarlos Machado). “Atuando em meio a esse elenco maravilhoso, meu grande desafio foi não deixar a ansiedade atrapalhar”, confessa a atriz. Nascida em São Paulo, Bianca, 22 anos, foi selecionada em um teste e até voltou a fazer terapia depois dessa experiência. Formada em Artes Dramáticas, ela acaba de fazer também sua estreia no cinema com uma participação no filme Boa sorte, meu amor, exibido mês passado no Festival de Locarno (Suíça), mas ainda sem data de lançamento no Brasil. Kike Martins da Costa

A bela Bianca Müller: ansiedade por contracenar com elenco de peso

Humor

Quintal da graça

Os 16 palhaços da Cia do Quintal comemoram os dez anos de espetáculos com uma atração imperdível

Palhaços-atletas improvisam em espetáculo futebolístico

14 | 29HORAS | Outubro 2012

Nos dias 13 e 14 de outubro, no Estúdio Emme, o grupo de palhaços Jogando no Quintal se apresenta em um espetáculo delicioso e divertido, perfeito para encantar as crianças nesse mês dedicado a elas. Idealizado por César Gouvêa e Marcio Ballas, o show é baseado nos jogos de improviso e nas regras do futebol, só que é jogado por palhaços-atletas – e com a participação do público, que se incendeia a cada partida. A Cia do Quintal, formada hoje por 16 integrantes, dedica-se à pesquisa, treinamento, produção, disseminação e divulgação da improvisação teatral no Brasil. É uma das únicas no mundo a combinar as linguagens do palhaço e da improvisação. Além de fonte de inspiração para diversos grupos de improvisação em São Paulo, a Cia do Quintal colocou o Brasil no cenário internacional da improvisação por meio do intercâmbio com diversas companhias (da Argentina, Uruguai, Chile, Colômbia e Espanha) e da promoção de três festivais internacionais. Somente dias 13 e 14 de outubro. Sábado (13) às 20h30 e domingo (14) às 19h30. R$ 20 (preço único). Avenida Pedroso de Moraes, 1036, tel. 3031-3290.


hora h mais que nécessaire

QUEM SABE FAZ A HORA

1

A CADA DIA QUE PASSA, MAIS GENTE CONFERE A HORA NO CELULAR, NA TV OU ATÉ NA GELADEIRA. MAS, PARA QUEM SABE RECONHECER O VALOR DE UM RELÓGIO BACANA, A EQUIPE DA 29HORAS SELECIONOU ESSAS ESTILOSAS PEÇAS, VERDADEIRAS OBRAS DE ARTE!  Por kike martins da costa

2

3 5 4

6

1. Inspirado na pintura A persistência da memória, de Salvador Dalí, o relógio de mesa Flow custa R$ 210 na Kare (tel. 3061-3777) e dá uma moleza... 2. O chiquérrimo relógio de pulso em titânio Luminor 1950, da ítalo-suíça Panerai, foi desenvolvido especialmente para canhotos. Custa R$ 47.750 na boutique Officine Panerai (tel. 3152-6620). 3. Este despertador acorda seu dono emitindo mugidos. Ideal para quem acaba de se mudar da roça para a cidade grande. R$ 116,90 na loja virtual Animma (www.animma.com.br). 4. Moderninho, o relógio de pulso Newton, da norte-americana Nixon, não tem ponteiros e é um must have entre a turma do design. Custa R$ 458 na Cartel 011 (tel. 3081-4171). 5. Este relógio cuco Pink tem desenho antiguinho, mas com um toque de humor contemporâneo. Custa R$ 999,90 na loja virtual O Segredo do Vitório (www.osegredodovitorio.com). 6. Com um feixe de LED, este despertador digital projeta a hora certa na parede do quarto escuro. Custa R$ 159,90 na Imaginarium (tel. 5204-6295). 7. O relógio Eye foi lançado nos anos 50 e, até hoje, permanece uma peça atual. Está à venda por R$ 1.824,66 na Novo Ambiente (tel. 4063-3439).

16 | 29HORAS | Outubro 2012

fotos divulgação

7


Perfil

A menina que cresceu nas coxias dos teatros e nos bastidores da TV Ê hoje uma bela mulher e uma atriz cobiçada pelos melhores diretores do Brasil


Cidadã Uma das atrizes mais disputadas pelos diretores, Leandra Leal completa 30 anos em meio a uma novela de sucesso, sete novos filmes, a estreia na direção de um documentário e uma vibrante atuação na política – que a transforma também em musa da cidadania no mês das eleições municipais POR LETÍCIA LIÑEIRA FOTOS DARYAN DORNELLES produção gi macedo MAQUIAGEM AURI MOTA

Leal Entre gravações da novela Cheias de charme, almoços com um dos candidatos à prefeitura do Rio de Janeiro e outros compromissos de sua frenética agenda, Leandra Leal fez uma pausa para receber a equipe da 29HORAS em um dos seus lugares preferidos no Rio, o Teatro Rival. “Aqui é o lugar mais antigo da minha infância, das passagens que eu tenho lembranças. É tipo a casa dos avós, sabe?”, diz Leandra, a mais nova balzaquiana do pedaço. Ela completou 30 anos no dia 8 de setembro, com direito a uma festa em uma mansão em São Conrado, no Rio de Janeiro, comemoração que coroou uma fase muito produtiva de sua carreira. Depois de estourar como Rosário, uma das empreguetes da novela Cheias de charme, Leandra tem um filme previsto para estrear em novembro, outros cinco que estão em processo de finalização e um longa que começou a gravar logo após o término da novela. “Terei duas semanas de férias e aí já começamos a trabalhar na comédia romântica Mato sem cachorro, que reúne no elenco Bruno Gagliasso, Danilo Gentili e Marcelo Tas”. O primeiro dos filmes é Bonitinha, mas ordinária, baseado na obra-prima de Nelson Rodrigues e previsto para estrear em novembro – não por acaso, no mesmo ano em que se comemora o centenário de nascimento do escritor. Filmado em 2008 e dirigido por Moacyr Góes, o longa tem Leandra na pele da professora Ritinha, que também é prostituta nas horas vagas. É a segunda vez que a brava Leandra interpreta uma heroína de Nelson. Na primeira, em 2009, ela viveu a Alaíde de Vestido de noiva em peça dirigida por Gabriel Villela, que na época comparou a jovem atriz ao mito Cacilda Becker.


Perfil

“Está na hora de mudar estereótipos que não refletem mais a realidade cultural da cidade” Os outros filmes incluem produções nas quais Leandra não é apenas atriz, mas também produtora. Ela é sócia da Daza, responsável, em parceria com um coletivo de cinema, dos longas O Rio nos pertence! (com direção de Ricardo Pretti) e O uivo da gaita (dirigido por Bruno Safadi). Esses filmes fazem parte do projeto Operação Sônia Silk, uma série de três longas inspirados nos trabalhos realizados nos anos 70 pela produtora Belair, dos cineastas Júlio Bressane e Rogério Sganzerla, e produzidos de forma cooperativa e com orçamento pequeno entre janeiro e fevereiro deste ano, com a coprodução do Canal Brasil. “Rodamos esses dois longas em duas semanas, com a mesma equipe e o mesmo elenco. Eles nasceram meio de fórceps”, brinca a atriz, que em O uivo da gaita interpreta cenas quentes de sexo com Mariana Ximenes, cuja personagem é uma mulher comprometida. “O mais interessante é analisar o conceito desse amor contemporâneo, de não ter que se prender a ninguém. E nós duas somos muito amigas na vida real. Essa afinidade facilitou muito na hora de gravar”, observa. Já o filme O lobo atrás da porta, do diretor Fernando Coimbra, que também está em processo de finalização, conta a história de um triângulo amoroso com um final bem trágico. Nele Leandra interpreta uma psicopata que se envolve com um cara casado e, para se vingar do casal, sequestra e mata a filha dele. “Foi bem intenso de fazer, meu personagem é bem punk”, define. E o filme Éden narra a história de uma viúva que perdeu o marido quando estava no sétimo mês de gravidez. “Ela acaba entrando para a igreja evangélica, mas, ao mesmo tempo, a igreja não dá conta da dor dela. É uma visão interessante para se discutir o papel da igreja”, analisa. Como se não bastasse encarnar tantas personagens em histórias diferentes, ainda tem mais: tem o Love Film Festival, que está sendo gravado e relata a história de um casal que se encontra em festivais de cinema ao redor do mundo. Até agora, ela já gravou em três festivais: O Santa Maria da Feira, em Portugal; o do Rio; e o de Cartagena, na Colômbia. Incansável, Leandra também irá estrear como diretora logo mais. Em Divinas divas, documentário musical sobre a primeira geração de artistas travestis brasileiros, que se apresentavam no Rival na década de 70, a atriz comanda a direção com talento e garra. A conciliação entre tantos diferentes projetos é natural para ela. “Eu não faço tudo ao mesmo tempo, as coisas vão se encaixando. Estou num ciclo produtivo. Vida de ator é mais ou menos isso, existem ciclos

20 | 29HORAS | Outubro 2012

29h em São Paulo com Leandra Leal

5h às 11h “Uma coisa que eu amo fazer em São Paulo é tomar café em padaria. E é incrível como essa cidade tem boas padarias”. Benjamin Abrahão – Rua Maranhão, 220, tel. 3258-1855.

11h às 17h “Adoro ir a exposições. A Choque Cultural é uma galeria que eu costumo frequentar, acho muito maneira. O B_arco também é um centro cultural que tem cursos ótimos, lançamentos de livros, coisas bem legais”. Choque Cultural – Rua João Moura, 997, tel. 3061-2365. B_arco – Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 426, tel. 3081-6986.

17h às 23h “Gosto de me reunir com os amigos para tomar uma cerveja no bar Mercearia São Pedro e, de lá, sair para curtir uma balada”. Mercearia São Pedro – Rua Rodésia, 34, tel. 3815-7200.

23h às 29h “Depois de um esquenta no bar, costumo ir para o Studio SP da Vila Madalena, um reduto que costuma lançar o que há de melhor dessa boa safra da música na noite paulistana”. Studio SP – Rua Inácio Pereira da Rocha, 170, tel. 3032-4379 (a casa está passando por obras para melhorar o isolamento acústico e será reaberta em breve).


Com 30 anos recĂŠm-completados, Leandra comemora sua fase repleta de projetos e estreias: “Estou num ciclo produtivoâ€?


Perfil

A atriz, que tem quase 200 mil seguidores no Twitter, acredita que essa rede social Ê uma aliada na mobilização de pessoas para as mais diversas causas sociais


“O simples exercício de você ter noção dos seus direitos e deveres e exercê-los já é satisfatório, mesmo que isso não seja efetivo numa mudança de realidade”

Face Cultural Daza, a empresa de Leandra, agita um concorrido festival que vai até 18 de novembro Criada em 2010, fruto da parceria de Leandra com a jornalista Carolina Benjamin e a roteirista Rita Lobo, a produtora Daza Cultural idealizou o festival Adaptação, que une as linguagens da literatura e do cinema. “Uma das coisas mais legais que rolam no festival são as mesas de debate entre diretores, roteiristas e autores. Discutimos processos que ainda estão acontecendo”, diz Leandra. Esta terceira edição homenageará os 90 anos da Semana de Arte Moderna de 1922. A programação conta com oficinas de criação cinematográfica: escrita cinematográfica (literatura e roteiro) e produção cinematográfica (direção e edição), que acontecem de 1 a 13 de outubro; laboratório de roteiros de longa-metragem e o curso Cinema e literatura: O problema da adaptação. Tem também uma mostra de filmes, que vai do dia 8 ao dia 18 de novembro. Confira a programação completa no site www.festivaladaptacao.com.br

dedicados ao trabalho, outros ao estudo. Daqui a pouco vou entrar num ciclo meditativo”, aposta, entre risadas. A vocação para a interpretação é genética. Sua mãe, Ângela Leal, é um dos grandes nomes da dramaturgia brasileira. “Eu comecei cedo, fui muito influenciada pela minha mãe e pelos amigos dela. Muitas vezes eu entrava em cena no final da peça ou da gravação, ia entregar um bilhetinho, fazer alguma ponta. Fui criada num lugar muito propício a desenvolver a criatividade e a imaginação. E depois isso foi se configurando numa profissão, profissão que eu amo. Você não fica no mesmo lugar o tempo todo, são várias vidas. Eu gosto disso. E não tenho sofrimento em fechar um ciclo”, confessa. Depois que pegou gosto pelas aulas de teatro, Leandra teve, com apenas oito anos, sua primeira aparição na TV em um capítulo da novela Pantanal. Aos 13, ganhou seu primeiro papel no cinema, muito bem elogiado pela crítica, no filme A ostra e o vento, de 1997, e que lhe rendeu o prêmio de melhor atriz no Festival de Cinema Brasileiro de Miami no ano seguinte. Leandra também é curadora do Teatro Rival, que desde o início dos anos 90 fica sob a administração de sua mãe – antes o responsável era seu avô Américo Leal. “Há dois anos eu comecei a ficar mais efetiva no Rival. Indico novos artistas e dou sugestões na parte gráfica”. Em meio a tantos projetos, Leandra gosta ainda de dedicar tempo e esforços a algo que, segundo ela, é seu segundo hobby (depois da música): a política. Este mês acontecem as eleições municipais para prefeito e Leandra, que sempre esteve antenada com essas questões, mostra seu lado cidadã. “Estamos em uma das mais importantes eleições no Rio de Janeiro, porque estamos passando por um processo de urbanização, com um nível de investimento muito alto, que vai definir a cara da cidade pelo próximo século. Vamos ter uma visibilidade muito grande com as Olimpíadas e a Copa do Mundo”, diz. Leandra se preocupa com a movimentação dos estrangeiros durante os jogos. E, claro, com o tipo de entretenimento que será oferecido a eles. “O que esses gringos vão consumir? Que shows eles vão ver? Há quatro anos, eu estava em

23


Perfil

“São Paulo precisa refletir sobre uma questão básica para se tornar uma grande cidade: qualidade de vida. É a cidade que tem o maior PIB do Brasil. Era para tirar onda” Londres e vi que eles estavam fazendo uma pesquisa com a população para saber o que eles queriam mostrar da sua cidade para o mundo durante as Olimpíadas. Eles queriam tirar a fama de emburrados e mostrar que são sustentáveis. Quando eu vi a abertura este ano, percebi: ‘Taí, eles conseguiram.’”. E isso a preocupa com relação à nossa conquista como cidade-sede. “Quem está pensando nisso por aqui? Vai ser mulata, bossa nova e...? Vamos pensar sobre isso. Tem o lance do legado olímpico, aquilo que vai ficar depois que os jogos terminarem. Então essa eleição municipal é para discutir qual é a nossa identidade cultural. E devemos discutir também sobre os investimentos, sobre que tipo de cidade queremos ter”, explica a atriz, com empolgação, ao mesmo tempo em que assume com naturalidade seu candidato: “Está na hora de mudar estereótipos que não refletem mais a realidade cultural da cidade. Aqui no Rio meu candidato é o Marcelo Freixo (PSOL-RJ)”. Como vive na ponte aérea Rio-São Paulo – seu namorado, Alê Youssef, é sócio das baladas Studio SP (na Augusta e na Vila Madalena) e fundador do bloco carnavalesco Acadêmicos do Baixo Augusta –, Leandra também convive e se preocupa com os problemas paulistanos. “São Paulo precisa refletir sobre uma questão básica para se tornar uma grande cidade: qualidade de vida. Tem que ter um investimento maciço nisso. É a cidade que tem o maior PIB do Brasil. Era para tirar onda, ser uma cidade exemplo, linda de se morar. Mas acaba sendo um lugar em que o trabalhador enfrenta quatro horas do seu dia sozinho no carro ou amassado no transporte público”, dispara. A atriz sabe do papel que exerce como figura pública e da responsabilidade que isso implica. “Os atores e atrizes são exemplos para muitas pessoas”, reconhece Leandra, que tem 198.942 seguidores em seu Twitter (@Leandra_leal). Aliás, esta é uma ferramenta que ela acredita ser eficiente para mobilizar pessoas, nem que comece com microrrevoluções. “Eu não acho que existe uma oposição entre ir às ruas e estar atrás do computador. Até porque as redes sociais são a nova rua, elas oferecem tanto oportunidades quanto riscos. O simples exercício de você ter noção dos seus direitos e deveres e exercê-los já é satisfatório, mesmo que isso não seja efetivo numa mudança de realidade – mesmo porque esse tipo de mudança depende da mobilização de muitas pessoas”. Agradecimento: Reinaldo Lourenço

24 | 29HORAS | Outubro 2012

O próximo desafio de Leandra será dirigir o documentário musical Divinas divas


hora livre

por luiz toledo

50 tons de amarelo

26 | 29HORAS | Outubro 2012

E que, ao se encontrarem na escuridão úmida da terra, eles entrelaçam suas finas raízes como se fossem dedos minguinhos (o mundo vegetal tem essas delicadezas). Isso acontece na última semana de setembro, quando os dois atingem o clímax e, simultaneamente, eclodem, jorrando flores amarelas em todas as direções. Embora previsto, é sempre algo espantoso. A cada ano, a florada parece ser maior, mais densa e intensa. Então, os dois ipês exaustos largam suas flores, que cobrem a calçada como um enorme lençol amarelo (não digo tapete porque dá dó de pisar). É aí que surge o Sr. José – conforme combinado anteriormente – com uma vassoura de folhas e, gentil como um camareiro compreensivo, declara oficialmente que é primavera. Feliz outubro novo. yestoledo@gmail.com

divulgação

Convivo com Mr. Yellow e Charlotte, também conhecida como Srta. Yellow, há anos. Ele é jovem, altivo, visivelmente bem-sucedido. Ela é mais do tipo mignon, menor que ele e, desconfio, menor de idade. Vivem na Rio de Janeiro – na e não no. São, portanto, cariocas de rua e dividem a mesma calçada. Da minha janela tenho uma visão privilegiada e posso acompanhar a vida dos dois. Eles parecem gostar das mesmas coisas, conversam numa linguagem misteriosa e silenciosamente se entendem – nisso devem contar com a ajuda dos pássaros, do vento e da chuva (e do Sr. José, como veremos mais tarde). Durante o mês de agosto, Mr. e a Srta. Yellow executam um longo striptease e languidamente vão tirando suas roupas verdes. Isso deve excitá-los de alguma forma: ficam ambos peladinhos. Acredito que, por vias subterrâneas, um caminhe na direção do outro.


Personagem

Alegria no

coração O médico e mestre indiano

Swami Nardanand veio ao Brasil para ensinar as pessoas

a olhar para dentro delas, e não para fora Por Chantal Brissac Fotos Moa Sitibaldi

Em sua 8ª visita ao Brasil, o indiano Swami Nardanand mostra sua alegria simples e serena

28 | 29HORAS | Outubro 2012


Personagem

Centrado, calmo, ereto. Alegre. O guru indiano Swami Nardanand fala muito de alegria e é fácil entender por que, depois de alguns minutos ao lado dele. Não é a exibição da alegria, o “parecer feliz”, que hoje marca a nossa era da visibilidade, dos facebooks e afins – em que é preciso mostrar a toda hora que se está bem, bonito e contente –, mas o bem-estar interior que pode ou não refletir em sorrisos. No caso do Swami, ele nem é tanto de sorrir. Mas seus olhos brilham e transmitem alegria. “Eu estou sentado com você e estou olhando para dentro de mim, estou 24 horas em meditação”, diz Swami, explicando em seguida que meditação não é “parar a mente”, mas estar conectado com sua natureza interna o tempo todo. “E você pode fazer isso em qualquer momento da sua vida, enquanto está trabalhando no computador ou no telefone, quando está em uma festa ou no trânsito. Quando você percebe a sua essência e como pode conectá-la, se torna uma pessoa mais feliz”. A busca de Swami Nardanand pelo verdadeiro sentido da vida começou cedo. Ele conta que muito pequeno já se sentia estranho, questionava tudo ao seu redor. “Eu não entendia a vida daquele jeito, estava insatisfeito”. Nascido em uma pequena aldeia agrícola de Uttar Pradesh, no norte da Índia, Swami recebeu as bênçãos dos pais para se mudar, aos dez anos, para a cidade sagrada de Haridwar, nas margens do rio Ganges. Lá ele recebeu formação em artes e ciências tradicionais indianas e depois se tornou Mestre em Filosofia e Medicina Ayurveda e Mestre Siddha Maha Yoga (kundalini yoga). Como médico Ayurveda, Swami fundou um Ashram em Ujjain, na província de Madhya Pradesh, há vinte anos. Na última década, ele tem viajado por vários países europeus, pelos Estados Unidos e pela América do Sul para fazer palestras e retiros de meditação. Sua programação no Brasil vai até o dia 25 de novembro e inclui passagens por sete estados, do norte ao sul do país. “Quero compartilhar minha experiência e mostrar que a felicidade genuína está dentro de cada um de nós”, diz ele, que é adepto do sistema Shaktipat – a palavra significa ‘transmissão da energia divina’. “Shakti, a energia divina, mora no corpo de cada um dos seres humanos. Pat é a transmissão feita pelo mestre, que ajuda a despertar esta consciência e dá início a um processo

30 | 29HORAS | Outubro 2012

Enquanto é fotografado, o guru indiano medita: atenção plena na energia interior


Detalhe das sandálias de madeira do Himalaia que Swami usa desde jovem: “Eu gostava de correr nas montanhas com elas”

“Quero compartilhar minha experiência e mostrar que a felicidade genuína está dentro de cada um de nós”

de purificação do corpo e dos canais energéticos (nadis)”, explica o simpático guru, todo à vontade no calorão seco de São Paulo com seu dhoti (a veste indiana dos homens) cor de laranja e as sandálias de madeira típicas do Himalaia, onde ele viveu na juventude. “Essas sandálias são confortáveis, eu as usava para correr nas montanhas da cordilheira”, lembra Swami, 54 anos, vegetariano como a maior parte dos indianos e mestre iogue. Esta questão tão presente nos dias de hoje – o que comer, o que faz bem, o que faz mal? – é simples para Swami, que ensina: “Com o autoconhecimento, você percebe e sabe o que é bom para você. Quem se alimenta errado, acaba mudando; quem fuma, acaba parando; quem bebe também aprende que o álcool atrapalha a conexão com a sua verdadeira essência. Você percebe a força da sua natureza. A nossa natureza é muito, muito simples. Nós é que complicamos, a sociedade moderna complica demais. A doença é o excesso de emoções e toxinas de fora”. Para ele, um grande complicador é o consumismo, a tendência em achar que o “de fora” vai consertar o “de dentro”. No seu trabalho, Swami Nardanand procura acordar a pessoa para enxergar sua própria divindade. “É uma parte difícil, porque a mente vai para fora o tempo todo. Mas este é um trabalho possível e que tem um resultado maravilhoso: a alegria no coração.” www.luzecuraswami.blogspot.com

31


gastronomia

Felipe Abrahão em meio à fornada de pães da Benjamin Abrahão: curso no Cordon Bleu de Madri para aprender a fazer pães mais saborosos e naturais


Um mergulho na onda dos

Pães gourmet

São Paulo não tem praia, mas é aqui que estão as melhores padarias do país

Por Kike Martins da Costa Foto Moa Sitibaldi

Segundo o Sindipan (Sindicato da Indústria de Panificação), a cidade de São Paulo tem mais de 4.000 padarias. Ir a um desses estabelecimentos comprar um pãozinho quente, tomar um pingado ou comer um sanduba é um ritual que faz parte da rotina diária de milhões de paulistanos. Para quem vive aqui, esse hábito equivale à ida de um carioca a uma casa de sucos ou o ato de um baiano ir à orla tomar um coco gelado. As padarias, assim como os shopping centers, são as nossas praias. O “problema” é que, na grande maioria dos casos, o pão comercializado é um produto feito com farinha de qualidade inferior, com fermento industrializado e, muitas vezes, com produtos químicos que fazem com que esse produto tenha a mesma longevidade de um Big Mac: depois de alguns minutos, ele se transforma em algo duro, insosso e praticamente incomível. Por conta disso, a cada semana cresce o número de padarias artesanais – um fenômeno recente que nos últimos meses viveu um boom na cidade. Nessas padarias premium, os pães são elaborados com fermento biológico natural e com ingredientes requintados como sal do Himalaia, manteigas importadas e finas farinhas provenientes de trigais cultivados segundo os preceitos da agricultura biodinâmica e orgânica. O resultado é um pão mais saboroso e bonito, menos

33


gastronomia

34 | 29HORAS | Outubro 2012

A Le Pain Quotidien se animou com o mercado e abriu três lojas em São Paulo

Mesa coletiva da Mr. Baker: focaccias e pães orgânicos de figo seco

Jean Louis Clement, da Marie Madeleine, e Julice Vaz, da Julice Boulangère

fotos divulgação

“anabolizado”, com um miolo mais úmido e mais elástico, muito mais nutritivo e com maior longevidade (alguns duram até quatro ou cinco dias sem perder suas propriedades). Uma das pioneiras nessa tendência foi a P.A.O. (Padaria Artesanal Orgânica), que abriu em meados de 2007 uma lojinha na Rua Bela Cintra e hoje tem filiais na Vila Madalena e no Shopping Iguatemi. Para entender a razão do sucesso da iniciativa, basta provar os carros-chefes da casa: o pão de grãos, o feito com avelãs e passas e o gougére (espécie de pão de queijo francês preparado com gruyère que, aqui, é substituído por um delicioso queijo Minas meia cura). Da mesma época é a Blés D’or, em Moema, que começou com o pâtissier francês Didier Niepceron e hoje é mais do que uma padaria, porque oferece pratos leves no almoço e no jantar e um concorrido café da manhã nos fins de semana. Seus pães continuam a fazer sucesso. São crocantes e gostosos, produzidos com fermentação natural e farinha de trigo de primeira. Pães orgânicos são a especialidade da pequena Mr. Baker, inaugurada há apenas alguns meses no Itaim. Com uma única mesa coletiva, o local já virou point dos executivos e das fashionistas que circulam pelo bairro. Ali as atrações são focaccias, pães de figo seco, bolos e sanduíches, como o Gotozo, um prosaico queijo quente servido no pão à escolha do cliente que comprova a tese de que “menos é mais”. Outro exemplo dessa busca por um pão de melhor qualidade é a Julice Boulangère, comandada por Julice Vaz numa ruazinha tranquila de Pinheiros. Nascida no interior do estado, ela aprendeu na Califórnia os segredos da panificação e, em especial, da fermentação biológica natural com o mestre Didier Rosada, um francês que foi um dos pioneiros na difusão do método pelas bakeries de San Francisco e Nova York. “Foi com ele que aprendi a alimentar o meu levain, o fermento natural que uso em minhas receitas e que ‘nasceu’ há cerca de 80 anos, de uma mistura de farinha de centeio e água na Califórnia”, conta. No processo utilizado por Julice, cada pão começa a ser elaborado 36 horas antes de ser colocado à venda. A fermentação é lenta, a massa descansa e, quando sai do forno e chega às cestas da loja, aí sim a coisa acelera: não sobra nada, tudo é vendido rapidinho. Não dá para ir até lá e não experimentar o pão de Guinness, o de calabresa com Beaujolais, o de cacau 75% e o de gorgonzola, nozes e passas. O sotaque francês faz parte dessas padarias chiques e repletas de delícias – afinal, o pão verdadeiramente “francês” é feito de forma artesanal e cuidadosa. Na Marie Madeleine Boutique Gourmet, além de encontrar sensacionais croissants, brioches e baguettes, você também pode aprender a pôr a mão na massa. A casa oferece cursos de panificação ministrados pelo chef boulanger francês Jean-Louis Clément e as aulas acontecem nos dias 20 e 27 deste mês.


gastronomia

Pães artesanais da JellyBread, preparados pelo italiano Raffaele Mostaccioli

36 | 29HORAS | Outubro 2012

em uma fatia desse novo mercado. A rede belga Le Pain Quotidien aposta forte no potencial do mercado paulistano. Ela acaba de desembarcar na cidade com três lojas inauguradas quase que simultaneamente: uma na Vila Madalena, uma no Itaim e uma no Shopping Cidade Jardim. Criada por Alain Coumont no início dos anos 90, tem vitrines cheias de doces de dar água na boca – como brownies, cookies e tartelettes –, mas a grande atração é mesmo o pão, preparado apenas com farinha, água, sal e fermento natural. “Como na Idade Média”, afirma Coumont. Então agora você já sabe: quando quiser um pão de qualidade excepcional, basta visitar algum desses endereços. E, para aqueles que já estão cansados de comer o pão que o Diabo amassou, a dica é fazer uma visita à Padaria do Mosteiro, nos Jardins, e comprar um pão de mel ou um pão de mandioquinha preparado diariamente pelos monges beneditinos do tradicional Mosteiro de São Bento. Lá, o pecado da gula está liberado! Benjamin Abrahão Pães – Rua Maranhão, 220, Higienópolis, tel. 3258-1855. Blés d’or – Rua Tuim, 653, Moema, tel. 5532-0183. Em Nome do Pão – Rua Barão de Capanema, 568, Jardins, tel. 3062-4918. JellyBread – Avenida Cidade Jardim, 60, Jardim Europa, tel. 3063-5596. Julice Boulangère – Rua Deputado Lacerda Franco, 586, Pinheiros, tel. 3097-9144. Le Pain Quotidien – Rua Wisard, 138, Vila Madalena, tel. 3031-6977. Marie Madeleine Boutique Gourmet – Rua Afonso Brás, 511, Vila Nova Conceição, tel. 2387-0019. Mr. Baker – Rua Pedroso Alvarenga, 655, Itaim, tel. 3078-0045. Padaria do Mosteiro – Rua Barão de Capanema, 416, Jardins, tel. 3063-0522. P.A.O. (Padaria Artesanal Orgânica) – Rua Bela Cintra, 1.618, Jardins, tel. 2193-2116.

fotos divulgação

Para coroar esse movimento de valorização da panificação, até o renomado chef Alex Atala abriu uma padaria, a Em Nome do Pão. Inaugurada em 2009, ela vende pães de campanha, baguettes e croissants para hotéis e restaurantes, como o Fasano, o Spot, o Ritz e o Tre Bicchieri, além de abastecer também o DOM e o Dalva e Dito. O consumidor final pode comprar os pães de Atala no mercadinho recém-inaugurado no Dalva e Dito, que fica na rua Padre João Manuel, 1.115. Também em anexo a outro grande restaurante da cidade, o Girarrosto, surgiu este ano a JellyBread, uma lojinha encantadora onde os incríveis doces e chocolates criados pela confeiteira Amanda Lopes (ex-La Brasserie Erick Jacquin) disputam o apetite da clientela com os pães preparados pelo italiano Raffaele Mostaccioli, mestre de panificação que perpetra deliciosas foccacias, pães de nozes e um surpreendente pão italiano integral. A multiplicação dos pães gourmet em São Paulo já conquistou – literalmente – uma massa crítica e agora atrai grandes panificadores nacionais e estrangeiros. O jovem Felipe Abrahão, de 26 anos, neto do fundador da tradicional padaria Benjamin Abrahão, com lojas em Higienópolis, nos Jardins e mais oito endereços na capital, acaba de voltar da Espanha, onde fez um curso na escola Cordon Bleu de Madri para aprender a fazer pães com fermentação natural. “A cada dia, consumimos aproximadamente seis toneladas de farinha de trigo para fazer pães, bolos e os nossos famosos croissants de chocolate. Agora estou me preparando para lançar uma linha mais artesanal. O gosto do consumidor evoluiu muito nos últimos anos”, observa Felipe, de olho


Cada um de nossos clientes é atendido de forma exclusiva...

...e a personalização de nosso atendimento às necessidades dos clientes, é a chave da excelência na prestação de serviços. Contate nossos sócios:

Luiz Cláudio Fontes Laércio Ros Soto Jr. Valdomiro S. Bento Junior André José Valério

Alameda Campinas, 463 - 14º andar Jardim Paulista | São Paulo | SP | Brasil Tel +55 11 2619-1060 E-mail contato@grupofontes.com www.GrupoFontes.com


comer, beber, viver

por georges henri foz

Vive la bistronomie!

Era inevitável. Tanto lá fora como em São Paulo a maioria dos restaurantes de sucesso se encaixa no conceito de bistronomia. Conheça um pouco mais sobre essa ótima revolução gastronômica A palavra bistronomia remete à simples mistura de gastronomia com bistrô. Como se este conceito se resumisse apenas à culinária de alto nível em ambiente menos formal e, portanto, mais descontraído. Para mim, esse conceito vem como resultado natural das experiências que tivemos até então. As melhores cozinhas vinham, como regra, acompanhadas de luxo e de sofisticação. E por mais que esta arte trate fundamentalmente de prazer, o luxo e o tom reservado que esses restaurantes sofisticados impunham não deixava de ser um pouco incômodo (às vezes até muito). Você quase sempre entrava um pouco “mal à l’aise” (desconfortável) e só após um certo tempo – e uma boa taça de vinho – se via realmente relaxado. Sem contar o preço que está fatalmente atrelado aos ambientes sofisticados. Quem nunca se sentiu constrangido ao perceber um couvert de R$ 20 ou mais ou ao receber a carta de vinhos do sommelier, que muitas vezes fica plantado ao seu lado para apressar sua escolha? Ou pior, fazendo uma sugestão antes mesmo de tentar estabelecer a relação de confiança. Hoje o mundo mudou. Ir a um bom restaurante não pode mais ser uma situação constrangedora. Mesmo porque nós queremos comer bem sempre que possível. De preferência todo dia... Todos nós já temos conhecimentos suficientes para saber que tipo de comida e acompanhado de que tipo de vinho estamos procurando. Não que boas sugestões não sejam sempre bem-vindas, pelo contrário. Isso faz parte do serviço e o serviço sempre será o mais importante. Mas sabemos perfeitamente quanto queremos gastar neste vinho para que ele não se torne constrangedor... Afinal ele deve ser instrumento de prazer e não de sofrimento. E é exatamente deste resultado que nasceu a bistronomia. De um público que tem opinião formada e que já incorporou como hábito o programa que é ir comer em restaurante. As pessoas querem desfrutar ao máximo esse momento. É claro que o serviço, o ambiente e a qualidade da comida continuam fundamentais, mas existem várias coisas

38 | 29HORAS | Outubro 2012

que tornam não só a conta mais barata (e isto sempre será importante), mas que também deixam o cliente mais à vontade desde o primeiro instante. Assim como um jogo americano de bom gosto pode substituir uma toalha cujo custo de lavanderia vem embutido na conta, o cardápio entregue pelo garçom ao comensal pode ser uma peça mais discreta – sem deixar de ser elegante. Quando chega a hora de escolher o vinho, que é o momento mais nervoso, a nova onda é oferecer uma lista de vinhos recomendados pela casa e todos dentro da mesma faixa de preço, de preferência bem acessível. Chega de ver as pessoas não conseguindo se concentrar no tipo de vinho pela atração que a coluna de preços à direita exerce em qualquer cliente, principalmente quando vários níveis de preços se misturam na mesma página. Desta forma é possível prestar atenção no descritivo do produto e até mesmo pedir um conselho a quem estiver do lado, que também não precisa ser um sommelier. O próprio garçom, bem instruído, ou o próprio maître, tem perfeita condição de informar sobre os vinhos. O conceito de bistronomia também permite colocar sugestões de comidas ou de vinhos afixados nas paredes ou escritos em espelhos. E sem tirar nenhum mérito dos produtos. O que faz a diferença mesmo é a simpatia que o pessoal da casa pode transmitir. E simpatia significa deixar o cliente à vontade. A arte de perceber o cliente que quer mais atenção e aquele que prefere discrição. Faça um teste, vá a um lugar com essas características e repare como o ambiente é mais descontraído e gostoso, como as pessoas estão relaxadas no momento da escolha do vinho e na hora do pedido. O mais legal dessa história é que a relação entre cliente e estabelecimento passa a ser mais honesta e mais verdadeira. Do tipo frequentar um restaurante porque as sugestões de pratos e vinhos da casa sempre agradam ao seu paladar e, melhor, porque os preços também combinam com você... Que felicidade! Melhor do que isso só se o manobrista também for simpático... Até. georges@29horas.com.br


Adega

por didú russo

9 vinhos para o calor Se você ainda acha que vinho só combina com o frio, confira as minhas sugestões para comemorar nesses dias quentes!

1. Jerez “Fino” ou “Amontillado” na varanda com umas azeitonas verdes e umas amêndoas tostadas e salgadas. Você vai adorar e a garrafa do Lustal que custa na Ravin (www.ravin.com.br) R$ 85 dura bem depois de aberta na porta da geladeira. Aliás, é uma dica ter sempre à mão essa receita para uma visita inesperada.   2. “Portônica” ou “Porto de verão”, nada mais refrescante. Porto branco seco (fica bom também com o Ruby ou Tawny), copo long drink, duas doses do Porto, três pedras de gelo, uma folhinha de hortelã, uma rodela de limão, complete com água tônica. Supershow! Quando faço em casa vai a garrafa toda... O Graham’s de Dominic Symington, por exemplo, custa R$ 70 na Mistral (www.mistral.com.br).   3. Sauvignon Blanc uruguaio do Reinaldo De Lucca, que custa R$ 45 na Premium Wines (www.premiumwines. com.br) e que acompanhado de um queijo de cabra é harmonização mais que adequada para um dia quente. Quer

40 | 29HORAS | Outubro 2012

se surpreender? Experimente com kiwi o Sauvignon Blanc e depois me conte.   4.  Um Champagne Millésime como o excelente Lamblot 2002, que você consegue por R$ 240 na Vinnobile (www. vinnobile.com.br) e que vai transformar um momento trivial em um momento pra lá de especial...  5. Outra ideia é um Melon de Bourgogne, um Muscadet sur lie superfresco, denso e charmoso, que combina com frutos do mar. E na Inovini está abaixo dos 50 paus... www. inovini.com.br   6. E o que dizer então de um vinho da Croácia? Sugiro o Plavac Mali da uva do mesmo nome, produzido pelo produtor Korta Katarina, da região da Dalmácia e que tem 15,5% de álcool e é superfresco. É caro (R$ 250), mas é único. Na www.decanter.com.br    7. E um prato de ostras frescas com um Chablis, que tal? Sugiro um Chablis que tem preço de Petit Chablis, o Domaine Servin da Vínica, por R$ 89. www.vinica.com.br   8. Um Chardonnay biodinâmico do Domaine Tissot, o Cuvée Les Graviers, sabe quanto? R$ 98 na www.delacroixvinhos.com.br Ideal para acompanhar queijos Saint Paulin ou Reblochon.   9. Para terminar, um espumante brasileiro de babar, o Cave Amadeu Brut Rosé. Produzido pelo mago Mario Geisse, custa R$ 40 na Vino & Sapore na Granja Viana (vinoesapore.wordpress.com). Se você comprar uns morangos orgânicos para acompanhar, então...   Acho que já está de bom tamanho, não? Arrisque, saia da cerveja e venha para o vinho, você vai gostar. Saúde!  www.didu.com.br

divulgação

Há quem não beba vinho no calor. Aliás, há muita gente que só bebe vinho no frio. O frio continua sendo, no Brasil, o melhor vendedor de vinhos, mas isso é puro preconceito, pois o vinho não foi feito para esquentar. O que esquenta é o álcool, então qualquer bebida com álcool esquenta. Quanto mais álcool na bebida, mais rápido ela esquentará nosso corpo.  Apenas para lembrar, caipirinha tem mais álcool que uma taça de vinho; duas latinhas de cerveja também. Então, entre para o grupo da saúde e do bom gosto. Nada contra as outras bebidas, mas não se compara uma taça de um Champagne, de um Chablis, de um Jerez, por exemplo, com qualquer outra bebida. Vinho é saúde, alimento, elegância e há um vinho para cada ocasião. Como o calor se aproxima, vamos organizar a adega para isso. Vou fazer uma série de indicações a você, faça a sua escolha ou fique com todas, pois não faltará dia quente para testá-las. Anote:


viagem

Sobre as águaS

Por causa da crise europeia, os cruzeiros de luxo estão mais acessíveis e interessantes. Confira as rotas fluviais e marítimas que você pode programar... e boa viagem! Esqueça aqueles meganavios para três mil pessoas onde você precisa pegar fila para tudo e chega até a receber senha (!) para conseguir sua omelete. E pense agora em um navio pequeno, com tripulação farta e serviços de primeira. Você terá cabine com varanda, um mordomo só para desfazer suas malas, toalhinhas geladas com hortelã nos momentos de calor, alta gastronomia a qualquer hora do dia... e não terá filas! Assim são os cruzeiros fluviais e marítimos de luxo, que estão se tornando mais comuns e acessíveis para os brasileiros. Quem diz isso é Pedro Cunico, um verdadeiro “cruiser expert”, que tem no currículo 88 cruzeiros realizados pelo mundo todo. Dono da Rubiatur, que organiza roteiros marítimos e fluviais em navios requintados e exclusivos, Pedro Cunico dá aqui o “caminho das águas” desse tipo de turismo e conta quais são os navios e roteiros mais incríveis para você programar suas próximas férias. Siga o relato de Pedro, ele é “o cara” dos cruzeiros:


Em et molorro temoluptatem eicienitatio bearum quam, inissun tiunt, ute nectemp

O entardecer em Santorini, na GrĂŠcia, com a visĂŁo do navio Silver Spirit, na foto do expert em cruzeiros Pedro Cunico


viagem

O navio norueguês Seabourn leva, no máximo, 400 passageiros e é um dos mais sofisticados cruzeiros europeus

44 | 29HORAS | Outubro 2012

Deck e piscina do Seabourn

Interior do navio da companhia Ama Waterways: viagens fluviais

fotos divulgação

“O que define a categoria luxo nos cruzeiros? O tamanho do navio – eles são menores –, o menor número de passageiros (em torno de 500 para os marítimos e 140 para os fluviais), o maior número de tripulantes, o serviço de alta qualidade. Os cruzeiros de luxo são em geral marcados por essas características, mas há outras mais. Na maior parte desses navios, além de toda a alimentação normalmente incluída, as bebidas fazem parte do preço. Você pode beber o que quiser, a qualquer hora do dia, em qualquer restaurante ou bar do navio. Em alguns cruzeiros de luxo, caso da companhia americana Silversea, além das vantagens acima, você fica livre das gorjetas e da taxa de porto. E nesse especificamente ainda há uma surpresa deliciosa, que é um bônus de US$ 1500 para gastar com o que quiser na embarcação: pode ser no spa, nas lojas ou nos passeios externos. Enfim, se você colocar na ponta do lápis, os cruzeiros de alto luxo hoje valem muito mais a pena do que o embarque em um navio de grande porte, que tem evidentemente a tarifa mais baixa, mas onde tudo é cobrado à parte. Fora o stress das filas e das aglomerações de um lugar onde transitam três mil passageiros. Hoje eu destaco quatro companhias que têm, reconhecidamente, cruzeiros de luxo de altíssima qualidade, pelos mais variados cantos do mundo. São elas a Seabourn e a Silversea (marítimos) e a Uniworld e a AmaWaterways (fluviais). A partir de 2400 dólares por pessoa você sai em um cruzeiro de dez noites de Roma a Monte Carlo ou de Atenas a Istambul, em um dos navios da Seabourn, companhia no-


Navio da Uniworld que percorre as águas do Rio Nilo, no Egito

rueguesa que oferece serviços sofisticados e gastronomia orquestrada por chefs famosos. Já a Silversea, por este preço, ainda inclui o tal bônus e isenta o passageiro da taxa de porto. Dessa companhia americana eu fiz um cruzeiro recente para a Grécia que foi inesquecível. Silversea e Seabourn são as únicas companhias que entram na Caldeira de Santorini, na ilha de Thera. Esta caldeira é um grande vulcão que explodiu: a cratera foi invadida pela água do mar e lá só entram navios especiais. É uma experiência incrível, porque você entra no vulcão, olha para cima e vê aquele paredão de pedra, adiante tem a cidade de Fira, com as casas branquinhas... O navio liga o GPS e gerencia o posicionamento global dele no lugar, ele não pode jogar âncora para não agredir o fundo. E o lugar é impressionante. Neste navio, o Silver Spirit, tem um restaurante chamado Le Champanhe, da Relais Chateau, que é maravilhoso. Você pode pedir sem erro o menu degustação, que tem pratos deliciosos e surpreendentes, como um risoto com lâminas de ouro e lagostas com ervas finas. Já os cruzeiros fluviais adotam navios menores para viagens pelos grandes rios da Europa, Ásia e África. Hoje os mais procurados da Europa são os cruzeiros pelo Reno, que atravessa seis países (Suíça, Áustria, o Liechtenstein, a Alemanha, a França e os Países Baixos), o cruzeiro pelo rio Danúbio, na Europa Central, e pelo Sena, que vai de Paris a Normandia. O navio SS Antoinette, da Uniworld, faz esses roteiros todos e oferece uma ótima relação custo-benefício. O cruzeiro pelo rio Reno de sete noites passa por castelos belíssimos e vai de Amsterdã à Basiléia, na Suíça. O diferencial é que tanto a companhia Uniworld como a Ama Waterways escalam, quando há reservas de grupos de brasileiros, diretores de cruzeiros que falam também português, além do guia local falando português.

Fiz o do Reno no ano passado e é muito legal. Você sai de Amsterdã, de repente já está na França, de repente está na Alemanha. Você tem uma paisagem deslumbrante ao longo do cruzeiro, vendo pequenas vilas, que parecem tiradas daqueles filmes europeus, e pode fazer passeios inesquecíveis quando o navio para. A gastronomia de chefs famosos, as bebidas, amenities de marcas requintadas, tudo isso está incluído no preço, que em geral custa a partir de US$ 1 800 por pessoa (sete noites). A viagem pelo Reno no Natal – o Christmas on the river – é ainda mais especial, porque as cidadezinhas alemãs e francesas fazem suas feiras natalinas ao ar livre, nas ruas, em quiosques, e todo esse cenário parece um presépio, todo iluminado. É para não esquecer nunca mais. As viagens fluviais são realmente uma oportunidade romântica de viajar a dois, tanto é que encontramos poucos casais com filhos nesses cruzeiros. Na maior parte deles, só casais mesmo. Já os cruzeiros marítimos de luxo são ótimos para a família toda. No último que eu fui, pela Grécia, me surpreendeu a quantidade de casais de 30 a 50 anos com crianças e adolescentes. Para quem acha que cruzeiro é coisa de velho, hello! Tem gente de toda idade, mas a maior parcela é formada por pessoas até 50 anos. Outra viagem maravilhosa é pelo rio Volga, na Rússia. Com seus 3688 km, é o rio mais longo da Europa. Você fica no porto de St. Petesburgo três noites e duas noites em Moscou (conhece a cidade, mas se hospeda dentro do navio). A grande vantagem de um cruzeiro de luxo é que você aproveita muito mais a sua viagem e por um preço menor. Este ano teve o Grand Prix de Mônaco e eu peguei um grupo e fizemos um cruzeiro na Côte D’Azur. Foi ótimo, porque além do Grand Prix, todos curtiram a badalação do

45


viagem

Cidade de Fira, na Grécia: registro da viagem mais recente de Pedro Cunico

46 | 29HORAS | Outubro 2012

A cidade de Passau, na Baixa Baviera, na Alemanha: roteiro da Uniworld

Prince Abbas, da companhia Uniworld: uma das estrelas dos fluviais

fotos divulgação

festival de cinema de Cannes, e tudo isso no maior conforto, em uma fase que os hotéis estão lotados e são supercaros. Vietnã e Cambodja são outros destinos das companhias que trabalham com fluviais. Tem um roteiro da companhia AmaWater Ways pelo rio Mekong que é deslumbrante, porque são treze dias a bordo do navio La Margherite, passando por lugares indescritíveis. E com um preço muito vantajoso, a partir de US$ 1.899 por pessoa. Essa companhia tem vários mimos a bordo, como roupões felpudos e luxuosas camas nas cabines, biblioteca de músicas e filmes, vinhos das melhores regiões da Europa servidos nos jantares, bicicletas para passeios, entre outros confortos, além do serviço de apoio do Diretor de Cruzeiro em português para um grupo mínimo de 20 passageiros. O estilo do cruzeiro fluvial é totalmente diferente do marítimo. Não tem tanto evento, os restaurantes são mais intimistas e reservados, os shows à noite são, no máximo, uma apresentação de um quarteto de cordas ou um outro concerto lírico. Mas essas viagens são marcantes, especialmente para casais. Vale a pena. Sempre digo que para cada personalidade de pessoa existe um cruzeiro, e é isso mesmo. Há quem valorize a história, há quem queira pura contemplação da natureza. Mas sempre tem um cruzeiro que se encaixa. As pessoas associam luxo ao preço elevado, mas este mito acabou atualmente, porque as companhias precisam vender. Enfim, há muitas vantagens em embarcar em um cruzeiro de luxo pelo mundo. E não faltam ofertas o ano todo, sempre em dólar americano. Você não vai se arrepender.”


agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

56

73

Paulo von Poser expõe desenhos e aquarelas no Museu de Arte Sacra

Carrões esportivos do Salão do Automóvel brilham no Anhembi

Outubro tem ELVIS, 007 E SALÃO DO AUTOMÓVEL

ALÉM DISSO, OUTUBRO TERÁ MOSTRA DE CINEMA, FESTAS GASTRONÔMICAS E ATIVIDADES PELO DIA DAS CRIANÇAS! A programação de outubro é sempre uma das mais movimentadas em São Paulo, e este ano a coisa não será diferente. O Salão do Automóvel, no Anhembi, vai receber centenas de milhares de visitantes, a maratona da Mostra Internacional de Cinema vai dar uma canseira nos cinéfilos, a garotada vai ter muitas alternativas para celebrar o Dia das Crianças e o festival Planeta Terra turbina a agenda dos roqueiros. Além desses grandes polos geradores de diversão e entretenimento, a cidade ainda segue repleta de excelentes exposições de arte – um fenômeno que sempre acontece paralelamente à Bienal. Destaque para a retrospectiva do venezuelano Alejandro Otero, na Estação Pinacoteca, e para a colorida mostra de Paulo von Poser, no Museu de Arte Sacra. Além do Planeta Terra, a tribo dos shows terá oportunidades únicas: Elvis será ressuscitado virtualmente em shows no Ginásio do Ibirapuera, B.B. King se apresenta no Via Funchal, Linkin Park arrasta

48 | 29HORAS | Outubro 2012

a galera até a Arena Anhembi e Robert Plant faz sua guitarra gemer no Espaço das Américas. Isso sem falar nas apresentações de dois pianistas de perfis diametralmente diferentes: Keith Jarret improvisa na Sala São Paulo e Richard Cleyderman executa os maiores hits das salas de espera no Teatro Bradesco. Para a turma gourmet, há várias novidades, como o restaurante La Madoninna, a promoção Menu Alliance e a 1ª Semana de Cozinha Italiana – quem está descapitalizado também pode se dar bem na Festa de San Gennaro (nas ruas da Mooca), no Pub Food Festival (em dez bares da cidade), na segunda edição da Beer Experience (no Espaço Villa-Lobos) e no Festival de Gastronomia Orgânica (no Parque da Água Branca). Cansou? Espaireça diante da telona: compre já seu ingresso para a aventura 007 – Operação Skyfall ou para a comédia Os três patetas. Bom divertimento! kikecosta@uol.com.br


> agenda 29h no seu celular: www.29horas.mobi

17h às 23h

23h às 29h

57 Elvis Presley ressuscita no Ginásio do Ibirapuera e no Shop. Eldorado

75 O agente James Bond é o astro do filme 007 – Operação Skyfall

bom a toda hora EMPRESAS DE ENTREGAS EXPRESSAS TÊM MOTOBOYS SEMPRE PRONTOS PARA EXECUTAR SERVIÇOS São Paulo não pode parar e, quando a cidade trava, a gente precisa arranjar um jeito de fazer as coisas se moverem mesmo assim. A solução, muitas vezes, é contratar um motoboy. E, em algumas dessas empresas que têm motoboys à disposição para executar as suas entregas expressas, o atendimento pode ser feito a qualquer hora do dia ou da noite. A todo momento, elas têm alguém ali para executar o seu serviço urgente, emergencial ou imprevisto. A KFN é uma dessas empresas. Sua equipe de motoqueiros garante entregas com agilidade e qualidade na capital, na Grande São Paulo e também na Baixada Santista. A qualquer hora, é possível contratar um portador para levar

e trazer documentos e pequenas cargas. Para falar com a central de atendimento 24 horas da KFN, ligue nos tels. 3439-5073 ou 4327-1108. Outra opção é a Up Down Express, que atende pelo tel. 78630809. Seus profissionais estão acostumados a prestar – também a qualquer hora – serviços como pagamentos e depósitos bancários, entrega de convites e presentes, distribuição de refeições, coleta e entrega de malotes, serviços em cartórios e repartições públicas e despachos aeroportuários. Quanto custa isso? Os custos variam de acordo com o tipo de serviço, a distância e o horário. Peça um orçamento antecipadamente para evitar surpresas desagradáveis.

49


Outubro

TELEDIVÃ

DA LATA

Estreia hoje às 22h, no canal GNT, Sessão de terapia, adaptação do original israelense BeTipul, que inspirou a série americana In treatment, exibida aqui pela HBO. Na versão brasileira, dirigida por Selton Mello, Zecarlos Machado interpreta o psicólogo Theo. A cada dia da semana, ele atende um paciente: a sedutora anestesista Júlia (Maria Fernanda Cândido); o atirador de elite Breno (Sérgio Guizé); a ginasta Nina (Bianca Müller); e o casal Ana (Mariana Lima) e João (André Frateschi) – ela quer abortar o bebê que está gestando e ele quer o filho. Às sextas, Theo visita sua orientadora, Dora (Selma Egrei).

As cervejas Sixpoint, produzidas artesanalmente no Brooklin novaiorquino, acabam de desembarcar no Brasil. A marca trouxe cinco de seus rótulos – todos embalados em bonitas latas de alumínio. Enquanto a The Crisp e a Sweet Action são refrescantes, a Resin é uma Double IPA com 9,1% de álcool, a Bengali Tiger é altamente lupulada e a Righteous Ale é feita com malte de centeio. O logotipo delas, a estrela de seis pontas, identifica os cervejeiros desde a Idade Média. Cada ponta é um elemento da fabricação: grãos, água, lúpulo, levedura, malte e o produtor. A distribuição é da Award Bebidas. Tel. 2268-4203.

23h às 29h

NEOCONCRETO NA PAULISTA Uma grande mostra com uma retrospectiva dos trabalhos da artista plástica mineira Lygia Clark fica em cartaz até o dia 11 de novembro, no Instituto Itaú Cultural. Clark foi um dos grandes nomes do movimento neoconcreto brasileiro, ao lado de Lygia Pape e Hélio Oiticica. A exposição traz obras originais e réplicas, entre pinturas, esculturas, objetos sensoriais e instalações inéditas. Os visitantes podem manusear grande parte dos trabalhos – um convite à interação! A curadoria fica a cargo de Felipe Scovino e Paulo Sergio Duarte. A entrada é gratuita. Avenida Paulista, 149, Paraíso, tel. 2168-1776.

17h às 23h

5h às 11h

01 segunda

11h às 17h

ALIANÇA FRANCESA

Até o dia 14, os restaurantes Freddy, La Régalade e Lupercio oferecerão o Menu Alliance, criado a seis mãos pelos seus três chefs. O cardápio, que ficará disponível nas três casas, inclui três opções de entrada, três de pratos principais e três de sobremesas. O menu será servido simultaneamente nos três estabelecimentos por R$ 99, no almoço e no jantar. Entre as delícias incluídas

50 | 29HORAS | Outubro 2012

na promoção, destaque para a salada de camarões com abobrinha e salsa de pistache, a galinha d’Angola com arroz negro e o mil-folhas de pistache e framboesa. Rua Pedroso Alvarenga, 1.170, Itaim, tel. 3167-0977 (Freddy); Rua Barão de Tatuí, 285, Santa Cecília, tel. 3660-4510 (La Regalade); Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.373, Jardins, tel. 3062-6644 (Lupercio).


Outubro

terça 02

Dancei.

5h às 11h 11h às 17h

FLORES DE GUCCI A Gucci acaba de lançar uma coleção de fragrâncias florais. Cada um dos cinco lançamentos da linha Flora Garden se baseia nos aromas de uma flor diferente: gardênia, tuberosa, magnólia, violeta e flor de tangerina. A elas, são misturadas elegantemente notas de outras espécies típicas dos jardins mais perfumados, como frésias, peônias, rosas, lírios e jasmins. A mulher Flora Garden é jovem, enigmática, sedutora e contemporânea, mas com uma sensibilidade para apreciar o passado. Os frascos de 50 ml estão à venda na Vent Vert por R$ 240. Avenida Ibirapuera, 3.103 (Shopping Ibirapuera), Moema, tel. 5561-9844.

A rede portuguesa H3 acaba de abrir uma unidade no shopping Vila Olímpia, onde põe em prática os preceitos da “new hamburgology”. Nessa lanchonete gourmet, os hambúrgueres são feitos com 200 g de pura carne, que não é chapeada nem prensada, e sim grelhada por um dos profissionais aprovados em 72 parâmetros pela Escola da Grelha H3. O ponto da carne é definido pelo cliente, e ela é temperada com puro sal marinho. Para acompanhar, cebola e alho confitados, cogumelos frescos, tomates selecionados, batatas fritas em rodelas e folhas verdes crocantes. Rua das Olimpíadas, 360, Vila Olímpia.

HAMBÚRGUER LUSO

17h às 23h

RICARDINHO DOS TECLADOS O pianista francês Richard Clayderman se apresenta hoje, às 21h, no Teatro Bradesco. Os ingressos custam entre R$ 140 e R$ 240, e estão sendo vendidos no site www.ingressorapido.com.br. Acompanhado por uma orquestra de cordas, o artista apresentará canções românticas que o consagraram, como Ballade pour Adeline, Perhaps love, Letter to my mother, Dolannes melody, For love, Unchained melody, The phantom of the opera e La vie en rose. O músico já vendeu mais de 150 milhões de cópias de seus álbuns e tem feito uma média de 200 shows por ano. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 4003-1212.

BALADA COM ARTE

Não faça o seguro do seu carro sem falar com a WIM.

11 5504.5222

23h às 29h

www.wim.com.br

O D4 Boteco Galeria é ao mesmo tempo um bar com cardápio gourmet, uma galeria underground e uma baladinha com pista de dança animada por DJs. Inspirado em endereços típicos do SoHo nova-iorquino, o espaço incentiva a arte urbana e contemporânea, a diversidade cultural e jovens artistas. Além de oferecer um cardápio com gostosos drinques e comidinhas (como os buraquinhos quentes recheados de carne-louca e os carpaccios de haddock servidos com folhas verdes), as paredes e os objetos que decoram o local são peças de arte de encher os olhos, como grafites, obras em óleo sobre tela, estênceis e esculturas. Rua da Consolação, 3.417, Jardins, tel. 2338-8910.

51

Uma corretora do GRUPO INTERBROK DE SEGUROS 51


Outubro

GIL 70

TAPAS NO VERÍSSIMO

Gilberto Gil faz apresentação intimista ao lado de seu filho Bem Gil esta noite, no bar Baretto, no Hotel Fasano. Após completar em junho sete décadas de vida, o músico baiano rodou o país com o show Concerto de cordas e máquinas de ritmo, reverenciando ídolos como Dorival Caymmi, Tom Jobim, Luiz Gonzaga, o maestro Rogério Duprat e Jimi Hendrix. Nessa turnê, tocou também alguns clássicos de seu próprio cancioneiro, que inclui MPB da melhor qualidade, ritmos nordestinos e pérolas do tropicalismo. O repertório desta noite deve ser pinçado desse material. Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins, tel. 3896-4000.

O Veríssimo Bar comemora 5 anos de vida e apresenta uma série de novidades. A principal é que agora, de segunda a sexta, a partir das 17h30, um balcão expõe 12 opções de autênticas tapas espanholas. Entre elas, ovo mollet com jamón serrano, queijo manchego, aspargos verdes e pão com tomate ou figos frescos recheados com queijo gorgonzola e amêndoas laminadas. Para bebericar, prove o coquetel pomada (gim com refresco de limão). A casa investe na mistura de boêmia com literatura, com menus temáticos inspirados nas obras do escritor gaúcho Luis Fernando Veríssimo. Rua Flórida, 1.488, Brooklin, tel. 5506-6748.

23h às 29h

VENTO EM POPA Termina hoje no Transamérica Expo Center o São Paulo Boat Show 2012, com as maiores novidades do mercado náutico. Com um crescimento de 25% em relação ao ano passado, a 15ª edição do Boat Show reúne 150 expositores e mais de 200 embarcações, entre lanchas, veleiros, jet skis, botes infláveis e caiaques. A estimativa é de que passem por lá 40 mil pessoas. No Espaço dos Desejos, o visitante pode conferir cobiçados e luxuosos lançamentos do mercado, produzidos por estaleiros como Intermarine, Cimitarra, Beneteau, Sea Ray e Azimut. Avenida Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 2186-1001.

17h às 23h

5h às 11h

03 quarta

11h às 17h

LE CHEF NEUF

O restaurante francês Chef Rouge entra em uma nova fase. Especializada em clássicos da gastronomia francesa, a casa agora tem um novo chef comandando a cozinha: Wagner Resende, que já passou pelo Le Marais e pelo La Brasserie Erick Jacquin. Ele reescreveu o menu da casa e acrescentou 19 pratos no cardápio, como o robalo

52 | 29HORAS | Outubro 2012

com aspargos e a cocotte champignons canard (pato assado com fricassé de cogumelos). Outra novidade é o Ballet du Rouge, em que o chef apresenta duas opções de menu-degustação com quatro (R$ 140) ou seis tempos (R$ 180). Rua Bela Cintra, 2.238, Jardins, tel. 3081-7539.


quinta 04 5h às 11h

LAPSO TEMPO-ESPAÇO Artista participante da atual edição da prestigiada Documenta de Kassel, na Alemanha, a mexicana Julieta Aranda traz ao Brasil sua primeira individual – Between timid and Timbuktu –, em cartaz na Galeria Marília Razuk. Composta por uma instalação de espelhos de diferentes tamanhos e formatos espalhados por todo o espaço expositivo da galeria, a exposição investiga a questão do tempo como um conceito não mensurável. O título da mostra veio do livro de ficção científica As sereias de Titã, de Kurt Vonnegut, que discute a relação entre tempo e espaço. Rua Jerônimo da Veiga, 131B, Itaim, tel. 3079-0853.

Seguro de

Válido até 28/10/12.

Outubro

Fox R$ 1.100,00 A partir de

JOIAS DE CHOCOLATE

11h às 17h

Se você pagou mais, dançou. A Cau Chocolates elabora uma linha de chocolates gourmet utilizando o mais puro chocolate belga, com cacaus de diferentes origens, combinado com sabores naturais e recheios inusitados. A chef chocolatier Luciana Lobo, formada pela Le Cordon Bleu, comanda a cozinha da marca, criando novos produtos e utilizando as receitas do especialista francês Hugues Pouget (que trabalhou no restaurante Guy Savoy, na Ladurée Pâtisserie e na butique Hugo & Victor). Há bombons recheados com especiarias como cardamomo, gengibre e erva-cidreira, geleias nos sabores de framboesa, cupuaçu e tangerina, e delícias brasileirinhas, como a paçoca, o café e o doce de leite. Rua Peixoto Gomide, 1.740, Jardins. Tel. 3081-9820.

17h às 23h

A METAMORFOSE DE LUIS Até o dia 14, o Teatro João Caetano abriga uma temporada popular do premiado documentário cênico Luis Antonio – Gabriela. A trama tem início em 1953, com o nascimento de Luis Antonio, que viveu em Santos até ir para Espanha aos 30 anos. O espetáculo foi construído a partir de documentos e depoimentos colhidos pelo ator e diretor Nelson Baskerville, seu meio-irmão, e narra a história de Luis Antonio até o ano de 2006, data de sua morte em Bilbao, onde viveu como o travesti Gabriela. No elenco, os atores da Cia. Mungunzá de Teatro. Ingressos a R$ 20. Rua Borges Lagoa, 650, Vila Clementino, tel. 5573-3774.

Não faça o seguro do seu carro sem falar com a WIM.

11 5504.5222 www.wim.com.br

Robert Pattinson

23h às 29h

BALADA GLS NO HOTEL Nas noites de quinta-feira, a festa SubCulture é a atração no bar do desapropriado Hotel Cambridge, agora denominado Espaço Tarsila. O local tem colunas largas e pé-direito bem alto, com um décor que tem ao mesmo tempo uma pegada underground e um toque retrô dos anos 50 – reminiscências de quando o espaço era um elegante salão. Os DJs Bispo e Gio Gasparini animam a pista com sets ecléticos e um som que mistura indie rock e batidas eletrônicas. Por conta da música de qualidade e do ambiente inusitado, a balada tem sido uma das prediletas do público GLS. Rua Álvaro de Carvalho, 35, Centro, tel. 3101-2537.

Uma corretora do 53

GRUPO INTERBROK DE SEGUROS


Outubro

05 sexta

De olho na semana das crianças, estreia hoje nos cinemas o longa de animação Hotel Transilvânia. Nesse luxuoso resort do conde Drácula, os monstros e suas famílias podem viver livres da intromissão do mundo humano. É lá também que Drácula esconde sua filha adolescente Mavis dos “perigos” da vida moderna. Pai superprotetor,

ele toca o negócio como um refúgio para sua querida Mavis. Servir a monstros lendários como lobisomens, um homem invisível e Frankenstein e sua noiva, a Múmia, não é um problema. O ruim é quando um cara comum acaba indo parar no hotel e se encanta por Mavis. Vá ao cinema e veja o que acontece.

O REI ESTÁ DE VOLTA

MARIJUANA TALES

Em comemoração ao 50º aniversário da franquia James Bond, no aniversário do filme O Satânico Dr. No (que teve sua préestreia mundial no dia 5 de outubro de 1962) e em preparação ao lançamento mundial da 23ª aventura da saga, 007 – Operação Skyfall, hoje será celebrado o Global James Bond Day, um dia com muitos eventos em todo o mundo. Além do lançamento do documentário Everything or nothing: The untold story of 007, será também lançada a caixa Bond 50, com os 22 filmes da franquia em blu-ray. Além de incluir nove produções fora de catálogo, a caixa traz ainda mais de 122 horas de extras.

Com quase 87 anos, B.B. King volta a São Paulo, agora com uma banda de oito integrantes e a inseparável Lucille, a guitarra que seus bends e vibratos fazem chorar e gemer. No repertório estão clássicos como The thrill is gone, Bad case of love e When love comes to town. Mas um show de B.B. King vai muito além da música. Para os fãs, vê-lo no palco é quase um ato de devoção. Riley B. King recheia os shows de histórias curiosas sobre sua carreira e brinca com a plateia. Ingressos de R$ 250 a R$ 600 à venda no site www.viafunchal. com.br ou nas bilheterias do local. Rua Funchal, 65, Vila Olímpia, tel. 3846-2300.

Estreia hoje nos cinemas Selvagens, o novo filme do polêmico Oliver Stone, diretor de Platoon, JFK – A pergunta que não quer calar e Assassinos por natureza. O elenco traz a lindinha Blake Lively, o veterano John Travolta e o bonitão Benicio Del Toro. O filme conta a história de dois plantadores de maconha que enfrentam a quadrilha mexicana de traficantes que sequestrou a namorada que eles dividem. Usuário assumido de maconha desde sua incursão como soldado no Vietnã, no final dos anos 60, Stone afirma ter provado todos os tipos da erva. “A melhor que fumei em 40 anos é produzida na Califórnia”, confessa.

54 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

BOND, DIA BOND

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

TERROR PARA BAIXINHOS


Outubro

sábado 06

Vacilei.

FESTA CEVADÓFILA

30 ANOS DE TITÃS

Começou ontem e termina hoje a segunda edição da Beer Experience. Com cerca de duzentos rótulos de cervejas especiais nacionais e importadas, o evento realizado do meio-dia à meia-noite, no Espaço Villa Lobos, é uma ótima oportunidade para os amantes das cervejas gourmets encontrarem e provarem os mais variados tipos de bebidas. O festival contará com a participação de cervejarias nacionais, importadoras e distribuidoras, além de bares e restaurantes. São mais de 35 expositores com os mais diversos tipos de cerveja. A entrada custa R$ 50. Avenida Gonçalo Madeira, 209, Jaguaré, tel. 6493-9452.

Dando continuidade às comemorações pelos seus 30 anos de carreira, os Titãs sobem ao palco do Espaço das Américas hoje à noite com as participações especiais do vocalista Arnaldo Antunes e do baterista Charles Gavin, que se desligaram da banda respectivamente em 1992 e 2010. Neste show, os roqueiros paulistanos vão tocar e cantar grandes sucessos de sua extraordinária trajetória, como Sonífera ilha, Polícia, Epitáfio, Comida, Bichos escrotos, Diversão, Cabeça dinossauro e Flores. Ingressos de R$ 120 a R$ 200 à venda pelo site www.ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3829-4899.

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

GALERIA DE CARA NOVA A Galeria Nara Roesler apresenta a exposição coletiva Lo bueno y lo malo para inaugurar sua nova configuração, após uma ampliação que acrescentou 700 m² ao seu espaço expositivo. Com curadoria de Patrick Charpenel, a exposição marca a 20ª edição do projeto Roesler Hotel, desenvolvido paralelamente à programação normal da galeria.Lo bueno y lo malo reúne obras de Alejandro Cesarco, Ana Torfs, Cao Guimarães, Danh Vo, Fernando Ortega, Kerry Tribe, Minerva Cuevas, Moyra Davey, Pawel Althamer, Roman Ondak, Sharon Hayes, Tim Lee, Claire Fontaine e Superflex. Avenida Europa, 655, Jardim Europa, tel. 3063-2344.

BALADA NOVA-IORQUINA

Não faça o seguro do seu carro sem falar com a WIM.

11 5504.5222

23h às 29h

www.wim.com.br

O badalado club Provocateur, de Nova York, acaba de inaugurar sua primeira filial, em São Paulo. O club VIP funciona apenas às quintas-feiras e sábados, com sua animada pista rodeada por dez camarotes, seu bar com shots e drinques caprichados e seu café, no andar superior, reservado principalmente para eventos fechados. Os sócios brasileiros do empreendimento são Rubens Zogbi, Gutti Camargo, Marcus Buaiz, Zhu Yang, Ruly Vieira e Paulo Veloso (que já foram responsáveis pela vinda de restaurantes e clubs internacionais como Lotus, Kiss & Fly, Mokai, Set, Bhudda Bar e Serafina). Rua Jerônimo da Veiga, 163, Itaim, tel. 2339-2597.

55

Uma corretora do GRUPO INTERBROK DE SEGUROS


Outubro

FIM DA FESTA Termina hoje a 39ª edição da Festa de San Gennaro, que ocupa uma área de 5 mil m² no bairro da Mooca. A festa de rua tem shows ao vivo toda noite, além de barracas que servem macarrão, fogazza, pizza, sanduíches de linguiça calabresa, churrasco, doces típicos, vinho e cerveja. Em 2010 e 2011, aproximadamente 12 mil pessoas a cada noite passaram pela festa. Todo o dinheiro arrecadado vai para a Paróquia de San Gennaro, que custeia o funcionamento de uma creche e um telecentro para promover a inclusão digital de pessoas carentes. Aos domingos, o agito vai das 19h às 23h. Rua San Gennaro, s/nº, Mooca.

11h às 17h

FLORES SAGRADAS Este ano a primavera do Museu de Arte Sacra de São Paulo vai ser mais florida, graças aos alegres e coloridos trabalhos de Paulo von Poser. Com curadoria de Haron Cohen, a exposição Floração apresenta uma boa amostra da multiplicidade criativa do artista plástico através de desenhos, aquarelas, instalações e muitas flores, cores e madonas. Nessa mostra, Von Poser aponta os três locais onde a vida pode florescer: “O corpo e a mente na cidade humanizada, a alma na flor e o espírito na sacralidade geratriz”. A entrada custa R$ 6 (aos sábados, é grátis). Avenida Tiradentes, 676, Luz, tel. 3326-1373.

SE LIGA NO LINK

DO CARIBE

Os californianos da banda de rock Linkin Park se apresentam hoje à noite na Arena Anhembi. O show faz parte da turnê de divulgação do quinto álbum do sexteto, Little things. Vencedora de dois Grammy, a banda conhecida por hits como In the end, Somewhere I belong e Numb alcançou sucesso internacional já com o disco de estreia, Hybrid theory (2000). Esta será a terceira passagem do Linkin Park pelo Brasil – a última foi em 2010, no festival SWU, em Itu. O show de abertura será da banda Charlie Brown Jr. Ingressos pelo site www.ticketsforfun.com.br e custam de R$ 280 a R$ 600. Av. Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-5588.

Os brasileiros não têm o costume de beber rum, mas uma bebida está fazendo com que essa afirmação deixe de ser uma verdade absoluta. O Bacardi Big Apple, aromatizado com as mais refrescantes e suculentas maçãs verdes, é uma mania em festas e baladas. Consumida on the rocks ou com soda limonada, é um das bebidas prediletas das garotas e também dos marmanjos atualmente. Com a garrafa de 750 ml vendida por R$ 29,90 nos supermercados da rede Pão de Açúcar, o Bacardi Big Apple também é excelente para o preparo de mojitos e daiquiris. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.351, Jardim Paulistano, tel. 3082-9562.

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

07 domingo


MADE IN ITALY

A MAIORIDADE DE CIPIS

Alfons Loacker abriu uma confeitaria em 1925 em Bolzano, pequena cidade italiana. Hoje em dia, seus wafers deliciosamente frescos e crocantes hoje são vendidos em 99 países do mundo todo. Aqui no Brasil, quem os distribui é a importadora Aurora Fine Brands. As embalagens com pequenos cubos batizados de quadratinis e as delicadas lâminas cobertas de chocolate denominadas fogliette são delícias imperdíveis e elaboradas com ingredientes da melhor qualidade. Custam entre R$ 12 e R$ 15,60 em delicatessens e nos empórios gourmet da rede St. Marché. Avenida São Gualter, 903, Alto de Pinheiros, tel. 3022-2660.

Até o dia 13 fica em cartaz na Hotel Galeria a exposição individual do ilustrador e artista plástico Marcelo Cipis. Intitulada Transasisasão, a mostra reúne trabalhos inspirados pelo amor e pelo erotismo. O evento também marca a “maioridade artística” do desenhista, 21 anos depois da instalação Cipis Transworld na Bienal de arte paulistana. Longe das galerias há alguns anos, Cipis resume o neologismo que dá título à exposição – transasisasão – como “a ideia de brincar com a possibilidade de mudar o mundo, fazer o mundo melhor”. Rua Ministro Rocha Azevedo, 830, casa 3, Jardins, tel. 3063-1562.

11h às 17h

5h às 11h

segunda 08

17h às 23h

ELVIS VIVE!

A mostra The Elvis Experience – em cartaz numa enorme tenda armada no Shopping Eldorado – exibe até novembro 600 itens pessoais do Rei do Rock. Além da exposição, os fãs do cantor poderão conferir uma experiencia única hoje, amanhã e quarta: a sensação de estar presente em um verdadeiro show ao vivo de Elvis. No espetáculo Elvis Presley in concert, apresentado no Ginásio do Ibirapuera, o público presente assistirá a algumas das melhores performances do Rei remasterizadas e projetadas em um telão de última geração, acompanhadas ao vivo no palco por uma orquestra formada por músicos que trabalharam com Elvis nos anos 70. Os ingressos custam de R$ 100 a R$ 1.200 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Ibirapuera, tel. 4003-1212.

Seguro de

Válido até 28/10/12.

Outubro

Celta R$ 1.100,00 A partir de

Se você pagou mais, vacilou. Não faça o seguro do seu carro sem falar com a WIM.

11 5504.5222 www.wim.com.br

Robert Pattinson

23h às 29h

LOOSHO & RYKEZZA O site www.superexclusivo.com.br é um mall on-line que reúne marcas nacionais, internacionais e serviços diferenciados para um consumidor exigente e superconectado com o que há de melhor. Entre as grifes de moda brasileira, há peças da Huis Clos, da Maria Garcia, da Reserva Kids, de Pedro Lourenço, de Paula Raia e de Glória Coelho. Entre as estrangeiras, há itens da Tory Burch, da BCBG Max Azria e da Escada, entre tantas outras. Além de roupas, há boas pedidas nas seções de cosméticos e acessórios. Os preços que aparecem já incluem impostos e frete. O parcelamento pode ser feito em até 12 vezes pelo PayPal.

Uma corretora do 57

GRUPO INTERBROK DE SEGUROS


Outubro

09 terça

O Pub Food Festival reúne este mês dez pubs paulistanos: The Ale House, All Black, Charles Edward, Deep Bar 611, Dublin, Finnegan’s, Kia Ora, The Queen’s Head, Republic e Rhino. O festival vai eleger a melhor comida de pub de São Paulo por meio de voto popular e de um júri convidado. Cada casa indicou três delícias de seu cardápio como concorrentes. Até o dia 15,

votos do público serão recolhidos pelas redes sociais e nos próprios bares para definir o campeão de cada casa. O resultado será anunciado numa festa dia 21, no Rhino. No Kia Ora, um dos petiscos indicados é a porção de chicken fingers (tiras de frango empanadas com sweet chilli sauce e sour cream). Rua Dr. Eduardo Souza Aranha, 377, Itaim, tel. 3045-2466.

A DANÇA DA DANÇA

VIOLONCELO SOLAR

Fundado pelos médicos veterinários Michele Venturini e Herbert Corrêa em 1994, o Odontovet é o primeiro centro odontológico veterinário especializado do Brasil e o segundo do mundo – o mais antigo funciona em Fairfax, no estado norteamericano de Virginia. Com uma equipe qualificada composta por médicos veterinários formados e pós-graduados nas melhores universidades do país, a clínica é referência em saúde oral de cães, gatos, coelhos, ferrets e saguis. Os “dentistas” colocam aparelhos dentários em cachorros e tratam o mau hálito de gatos. Avenida Magalhães de Castro, 12, Butantã, tel. 3816-2450.

Hoje e amanhã, sempre às 15h, crianças e adultos poderão se encantar com a trajetória da Fada Mirroir pela história da dança no espetáculo A fada dos espelhos. Esta personagem, projetada em animação e dublada pela atriz Gabriela Duarte, junto com o elenco do Grupo Passo a Passo e as alunas do Studio de Ballet Cisne Negro, apresentará à plateia do Teatro Bradesco a história da dança no mundo, com coreografias que vão do balé clássico à dança contemporânea. Os ingressos estão à venda por R$ 60 no site www.ingressorapido.com.br. Rua Turiassu, 2.100 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 4003-1212.

A violoncelista franco-argentina Sol Gabetta encantou público e crítica em sua passagem por São Paulo com a Orquestra de Câmara de Basel em 2010. Pela sonoridade fascinante de seu cello e pela vivacidade de sua interpretação, Sol é uma das principais atrações desta Temporada 2012 da Sociedade de Cultura Artística. No concerto de hoje à noite, o pianista Bertrand Chamayou a acompanha, e o repertório inclui peças de Debussy, Franck, Shostakovitch e Piazolla. Os ingressos custam de R$ 100 a R$ 230 e estão à venda no site www.ingressorapido.com. br. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 4003-1212.

58 | 29HORAS | Outubro 2012

17h às 23h

MOLARES & CANINOS

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

BEST BITES


Outubro

quarta 10

Putz.

5h às 11h

BRIGADEIROS & COLHERES Para fazer a alegria da garotada neste Dia das Crianças, a Chocolat du Jour lança um kit de brigadeiros de colher. Na loja, os pequeninos podem escolher seu sabor preferido para a montagem do kit, composto por três tigelinhas. Há brigadeiro ao leite e brigadeiro meio amargo. Para tornar o presente ainda mais atraente, uma colherinha decorada com a cabeça de um bichinho no cabo completa o kit. Essa colher pode ser de vaca, de urso-polar, de pinguim ou de porquinho. É só escolher o mascote na hora da compra e atacar a gostosura ali mesmo ou levar para casa. Rua Haddock Lobo, 1.672, Jardins, tel. 3168-2720.

11h às 17h

NOVIDADES QUENTES A filial paulistana do restaurante peruano La Mar está com saborosas novidades em seu cardápio. Uma delas é o inusitado ceviche na brasa, preparado pelo talentoso chef Fábio Barbosa com pescados, camarões, pimenta-de-cheiro e mandioca. Além de marinados, os peixes e frutos do mar dão uma rápida assada numa grelha antes de serem servidos e chegam à mesa sobre uma palha de milho chamuscada. Outra receita nova é o anticucho de corazón, uma versão peruana dos robatas japoneses e dos espetinhos brasileiros. Aqui, a carne utilizada são tenros cubos de coração bovino, marinados em ají panca. Os espetos são acompanhados por batatas e dois tipos de molho. Rua Tabapuã, 1.410, Itaim, tel. 3073-1213.

Não faça o seguro do seu carro sem falar com a WIM.

17h às 23h

PATRULHA DA NEVE A banda Snow Patrol, formada por músicos da Irlanda e da Escócia, traz para o Credicard Hall o show da turnê de seu novo álbum, Fallen empires. Iniciada em janeiro, essa turnê já passou por Dublin, Glasgow, Roterdã, Nova York, Vancouver e Viena. Fallen empires é o sexto álbum de estúdio do quinteto. O trabalho conta com participações de Michael Stipe (R.E.M.), Troy Van Leeuwen (Queens of the Stone Age), da Inner City Mass Gospel Choir e da cantora Lissie. Os ingressos custam de R$ 50 a R$ 450 e estão à venda no site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

11 5504.5222 www.wim.com.br

23h às 29h

NÚMERO DOIS Para comemorar seu segundo aniversário, o Bar Número está lançando um novo cardápio de drinques. O barman Derivan de Souza inspirou-se em duas frequentadoras do local para criar dois dos novos coquetéis. O Kate Moss mistura gim, infusão de hibisco, redução de maracujá doce e champanhe numa taça flûte, e o Mares (em homenagem a Erika Mares Guia, que recentemente inaugurou uma elegante butique de moda no imóvel vizinho ao do bar) é feito com vodca, licor curaçau, suco de limão e champanhe batidos com gelo e servidos numa taça belle époque. Rua da Consolação, 3.585, Jardins, tel. 3061-3995.

59

Uma corretora do GRUPO INTERBROK DE SEGUROS


Outubro

11 quinta

A Ville du Vin é um paraíso para os enófilos, com vinhos dos principais produtores do planeta. Mais de 2 mil rótulos reforçam o conceito de one stop shopping, no qual os clientes encontram em um só lugar uma grande diversidade de marcas de vários importadores, sempre com ótimos preços. O atendimento é feito por experientes

vendedores e sommeliers. Em 2011, a Ville du Vin foi eleita a 5ª melhor loja de vinhos do mundo pela conceituada revista chilena La Cav. Em anexo à loja, um bistrô serve pratos elaborados pelo talentoso chef francês Alain Uzan. Alameda Tocantins, 75, Alphaville, tel. 4208-6061.

POPSTAR NEW AGE

QUEIJOS COM CERVEJA

Começa hoje no Expo Center Norte a quinta edição do Brasil Game Show (BGS), a maior feira do setor na América Latina. Até o dia 14, o evento deve receber 70 mil visitantes. Estima-se que o Brasil possua 45 milhões de jogadores, que se entretêm em consoles, games portáteis, no computador, no celular, em tablets ou nas redes sociais. O negócio dos games movimenta US$ 74 bilhões no mundo todo atualmente – mais do que a indústria fonográfica e mais do que o cinema. Na BGS, serão cem expositores. O ingresso válido para os quatro dias da feira custa R$ 240. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 2224-5900.

São 35 anos de carreira, mais de 20 milhões de cópias de 18 álbuns vendidos no mundo todo, mais de 35 discos de platina e ouro e shows que excursionaram por mais de 20 países, com um público superior a 3 milhões de espectadores. Com toda essa experiência na bagagem, o compositor e instrumentista grego Yanni retorna ao Brasil para mais uma turnê, An evening with Yanni under the stars. As apresentações desse ícone da música new age acontecem no Credicard Hall, e os ingressos estão à venda no site www.ticktesforfun.com.br por valores de R$ 230 a R$ 780. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

A Jullia Pizza Bar sugere como entrada a recém-lançada Degustazione Jullia: queijos e frios harmonizados com cervejas de sua nova carta de bebidas. A novidade é composta por queijos taleggio, gorgonzola e grana padano, presunto royale, sopressata veneziana, mortadela com pistache, lombo prezato, azeitonas azapa e abobrinhas grelhadas. Para acompanhar, a belga Duvel, a alemã Konig Pilsener e a tcheca Pilsner Urquel. Entre as pizzas, a melhor pedida é a já clássica Belíssima (mussarela com toque de gorgonzola, geleia de figo e fatias de presunto de Parma). Rua Francisca Julia, 465, Santana, tel. 2959-5077.

60 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

DIVERSÕES ELETRÔNICAS

17h às 23h

55h às 11h

11h às 17h

CIDADE DO VINHO


sexta 12 5h às 11h 11h às 17h

Pula-pula, malabares, espetáculos e muita diversão. Hoje é Dia das Crianças, e a primeira edição do Boom Kids Festival, no Via Funchal, a partir das 15h30, será animada com as aventuras da Turma da Mônica, com os personagens de Lazy Town e com shows de Danny Pink e da cantora Giovanna Vampesi, de apenas sete aninhos. A apresentação terá a participação da turma da novela Carrossel. Uma trupe circense vai recepcionar o público. O encerramento do evento será às 20h. Ingressos de R$ 80 a R$ 170 à venda no site www.viafunchal.com.br ou nas bilheterias do local. Rua Funchal, 65, Vila Olímpia, tel. 3846-2300.

17h às 23h

MUNDO ORGÂNICO Em sânscrito, Apanã quer dizer “mercado” e também significa “limpeza interna do organismo”. Não por acaso, esse nome foi o escolhido para batizar o novo supermercado de orgânicos da cidade. Lá é possível encontrar hortaliças, biscoitos, geleias, bebidas e muitos outros itens, todos produzidos sem o uso de agrotóxicos. Há também produtos de limpeza, beleza e higiene pessoal – tudo orgânico. Na entrada, uma lanchonete oferece doces, salgados, sucos, chás, cafés e até refrigerantes orgânicos! No almoço, de segunda a sexta, é servido um bufê que custa R$ 16,90. Rua Turiassu, 1.645, Pompeia, tel. 2667-9395.

O palco do Credicard Hall recebe esta noite um showzaço para os fãs do barulho das guitarras roqueiras. O G3 faz mais uma vez uma visita à cidade. Formado em 1996 por Joe Satriani, o grupo já teve guitarristas como Steve Vai, Eric Johnson, Kenny Wayne Shepherd, Andy Timmons e Robert Fripp, entre outros. A formação de virtuoses que virá ao país desta vez conta com Satriani, John Petrucci (do Dream Theather) e Steve Morse (do Deep Purple e do Dixie Dregs). Os ingressos estão à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br e custam de R$ 80 a R$ 350. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

Seguro de

Palio R$ 900,00

Válido até 28/10/12.

Outubro

A partir de

FESTA PARA A GAROTADA

GUITARRAS EM DOSE TRIPLA

PATETADAS EM DOSE TRIPLA

Se você pagou mais, perdeu. Não faça o seguro do seu carro sem falar com a WIM.

11 5504.5222

23h às 29h

www.wim.com.br

Os três patetas, comediantes ultrapopulares nos primórdios da TV, nos anos 30, 40 e 50, estão de volta, e agora pelas mãos dos irmãos Bobby e Peter Farrelly, cineastas responsáveis por sucessos como Quem vai ficar com Mary e Debi & Lóide. Na nova versão, Moe, Larry e Curly são interpretados respectivamente por Chris Diamantopoulos (de 24 Horas), Sean Hayes (de Will & Grace) e Will Sasso (de Mad TV). Abandonados em um orfanato religioso, os três crescem se cutucando, brigando e se metendo em enrascadas. Já adultos, tentam salvar seu lar. Mas eles se enrolam – mais uma vez, evidentemente – e acabam estrelando um reality show.

Uma corretora do 61

GRUPO INTERBROK DE SEGUROS


Outubro

13 sábado

Em uma parceria inédita, a Osesp (Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo) e o grupo Palavra Cantada (liderado por Luiz Tatit e Sandra Peres) apresentam uma programação especial para o Dia das Crianças, com a participação dos naipes de sopros, metais e percussão da Orquestra. As canções mais queridas do

público infantil ganham nova roupagem, nos arranjos de Nailor Proveta e regência de Wagner Polistchuck. Os concertos acontecem somente até hoje, em sessões duplas, às 11h e às 16h30. Diversão e ótima música para os pequenos! Os ingressos custam R$ 15. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3223-3966.

BORRACHOS Y FELICES

BALADA NA ÁRVORE

Uma das mais prestigiadas marcas de chocolate do mundo, a portuguesa Jubileu agora também está disponível no Brasil. Importada pela Gourmand Alimentos, a linha de produtos inclui bombons e barras nos sabores chocolate ao leite, com amêndoas, com passas, extra noir e nougat crocante. Algumas dessas delícias são embaladas em sofisticadas latas e caixas estilizadas. Os preços variam de R$ 12 (saquinhos de amêndoas cobertas de chocolate) a R$ 78 (lata com avelãs cobertas de chocolate) em lojas gourmet como o Emporium Dinis. Avenida Higienópolis, 618 (Shopping Pátio Higienópolis), Higienópolis, tel. 3823-2523.

Termina amanhã no bar Sr. Pitanga o Festival de Drinques com Tequila. Para o evento, a casa apresenta três novos coquetéis: o Cactus (tequila, licor de café e soda), o Paloma (tequila, suco de limão e soda) e o Acapulco (tequila, rum e sucos de laranja e de abacaxi). O bar está instalado em um sobrado e possui um balcão que atende a área interna e também a externa, com confortáveis poltronas de couro. No salão interno, televisores exibem shows e jogos de futebol. No fundo há um pequeno deck de madeira que serve como pista de dança ao som de um DJ. Rua Tabapuã, 1.446, Itaim, tel. 3078-6202.

O Seringueira Hall é uma megabalada que funciona no bairro da Barra Funda, perto do Memorial da América Latina. A casa ganhou esse nome por conta da centenária árvore que se integra à estrutura do estabelecimento. Dividida em três ambientes, a balada comporta eventos para até 4 mil pessoas. De seu lounge de entrada é possível através de uma grande janela de vidro a iluminação em LED da pista, onde toca de tudo: eletrônico, pop, sertanejo e pagode. Já no deck a céu aberto, o que domina a paisagem é a grandiosa seringueira.Avenida Francisco Matarazzo, 694, Barra Funda, tel. 3868-9600.

62 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

CHOCOLATES DA TERRINHA

17h às 23h

55h às 11h

11h às 17h

SALINHA SÃO PAULO


Outubro

domingo 14 5h às 11h

FIM DE SEMANA NA FAZENDA Localizada em Itu, a 100 km da capital, a Fazenda Capoava conta com toda a infraestrutura de um hotel, sem perder a rusticidade do campo paulista. O casarão original do século 18 é a sede da propriedade, que tem 50 alqueires, cinco lagos, estábulos e matas habitadas por macacos-prego, veados, tatus, capivaras e inúmeras espécies de aves. A senzala e as casas dos colonos foram convertidas em confortáveis chalés. O local é um destino mais que perfeito para este feriado de N. Sra. Aparecida, que coincide com o Dia das Crianças. Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto (antiga Marechal Rondon, com acesso na saída 59 da Via Bandeirantes), km 89, Itu, tel. 2118-4100.

O espetáculo infantil O empinador de estrela, adaptação do livro do escritor Lourenço Diaféria, é a atração de hoje, às 11h, no auditório do MuBE (Museu Brasileiro de Escultura). O protagonista é um menino que conta sua história: seu pai fica doente e vai se tratar, junto com a esposa, na cidade grande. A criança permanece no interior morando com uma tia. A rotina na escola, a professora, o jogo de futebol, as brincadeiras no quintal são descritas pelo garoto. A direção é de Milton Morales Filho. Os ingressos custam R$ 20 e podem ser adquiridos no local. Avenida Europa, 218, Jardim Europa, tel. 2594-2601.

NO PALCO DO BELENZINHO

TROCA-TROCA VIRTUAL

O Sesc Belenzinho apresenta o novo espetáculo da Sutil Companhia de Teatro, O livro dos itens do paciente Estevão. Dirigida por Felipe Hirsch e com cenografia de Daniela Thomas, a peça tem o elenco encabeçado por Guilherme Weber e Leonardo Medeiros. O espetáculo é uma tragédia de humor negro sobre a condição inevitável da mortalidade humana e nossos esforços desesperados para esquecêla. A peça foi concebida a partir dos estudos de Estou te escrevendo de um país distante, da Sutil Companhia, montada há 15 anos. Os ingressos custam R$ 24. Rua Padre Adelino, 1.000, Belenzinho, tel. 2076-9700.

O sites de troca estão se multiplicando na web. No mês passado, falamos do www.xcambo.com.br, e agora vamos indicar o www.enjoei.com.br e o www.pegueibode.com.br. Nesses dois endereços, é possível encontrar itens seminovos a preços bem menores do que os cobrados nas lojas. O Peguei Bode é especializado em peças de luxo, como bolsas Chanel e sapatos Louboutin. Nada é muito barato, mas os preços não se comparam aos de um similar novo em folha. O Enjoei é mais eclético, com brinquedos, eletrônicos e móveis, além de roupas para adultos e crianças. Esses sites são bons também para quem quer comprar e vender.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

POESIA NO PALCO

63


Outubro

15 segunda 5h às 11h

PARA VER SEM OS OLHOS

BUONA CUCINA

Considerado o primeiro edifício modernista no Brasil, projetado pelo arquiteto de origem russa Gregori Warchavchik (1896–1972), a Casa Modernista foi construída em 1928. Até o mês que vem, o espaço recebe obras feitas pelo norte-americano Sergei Tcherepnin em parceria com o japonês Ei Arakawa. Trata-se de uma série de esculturas sonoras que investigam percepção tonal em ambientes criadas para explorar a escuta. Os visitantes são incentivados a manusear as esculturas com a ajuda de um monitor. Uma performance também faz parte da obra. A entrada é gratuita. Rua Santa Cruz, 325, Vila Mariana, tel. 5083-3232.

17h às 23h

ARTURITO EM NOVA FASE Paola Carosella decidiu fazer uma grande mudança no cardápio do seu restaurante Arturito. Ela convidou o chef e amigo uruguaio Ignacio Mattos para criarem juntos os pratos do novo menu. Radicado em Nova York, Ignacio atuou no Il Bucco e esteve à frente do elogiado Isa, no Brooklin. Ele e Paola trabalharam juntos no Patagonia West, do chef Francis Mallmann, nos Hamptons. Entre as novidades criadas a quatro mãos estão as empanadas de atum fresco e o peixe azul assado no forno a lenha e servido com salada de trigo, quiabo, ovo caipira e aïoli. Rua Artur de Azevedo, 542, Pinheiros, tel. 3063-4951.

64 | 29HORAS | Outubro 2012

11h às 17h

23h às 29h

CASAL MEIGO Dos mesmos diretores de Pequena Miss Sunhine, a comédia romântica Ruby Sparks – A namorada perfeita tem tudo para fazer sucesso nos cinemas. O que você faria se pudesse criar o amor de sua vida? No filme, é isso que acontece com Calvin. Ele é um escritor em crise profissional que, um dia, cria uma personagem inspiradora, chamada Ruby. Tempos depois, Calvin encontra Ruby, em carne e osso, sentada em seu sofá, e não entende como suas palavras transformaram-se em realidade. Em cena, o casal é interpretado pelos fofos Paul Dano e Zoe Kazan, casados na vida real. Corra para o cinema e não perca essa pequena joia.

Até o dia 21, acontece em São Paulo a Semana da Cozinha Regional Italiana, com 12 restaurantes italianos da cidade oferecendo menus especiais homenageando as regiões do país. O Maremonti (foto) está representando a Campania. O Aguzzo traz delícias da Lombardia, o Biondi será a filial paulistana de Abruzzo, o Circolo Italiano apresenta especialidades do Vêneto, o Friccò buscou inspiração na Umbria, a Osteria del Pettirosso defende as cores e sabores do Lazio e o Pasquale vem como preposto da Puglia. O Ravioli Cucina Casalinga aparece como oriundi da Emilia Romagna, a Trattoria e Rosticceria do Picchi é a Toscana, a Vinheria Percussi encarna a Sicilia e o Zena Caffè será a embaixada da Ligúria. Rua Pe. João Manoel, 1.160, Jardins, tel. 3088-1160.


Outubro

terça 16

Sua timeline rende mais no Address.

5h às 11h 11h às 17h

O restaurante Quinta de Santa Maria traz para São Paulo o que há de melhor na região do Minho, no norte de Portugal. No comando da cozinha está Dora Damato, que prepara os pratos à base de bacalhau (como as postas altas assadas na brasa), arroz de pato, polvo com temperos verdes e deliciosas sardinhas na brasa. Entre as sobremesas, destaque para o Molotof, um pudim de claras com calda de caramelo, e o já clássico toucinho do céu. A adega guarda 2 mil garrafas – em sua maioria rótulos lusitanos, como vinho verde da vinícola Quinta de Santa Maria. Rua Cerro Corá, 1.548, Alto da Lapa, tel. 3022-2499.

17h às 23h

CAPITAL DA IMPRENSA Termina hoje no Hotel Renaissance a 62ª Assembleia Geral da SIP (Sociedade Interamericana de Imprensa), que reúne publishers, executivos e jornalistas dos principais veículos da mídia impressa do Brasil e das Américas. Seminários e palestras discutem o futuro e os desafios dessa indústria, com a presença de representantes da Editora Abril, da Infoglobo, do Grupo Folha, do Grupo Estado, da RBS e dos Diários Associados, entre tantos outros. Questões como a liberdade de expressão e a propriedade intelectual no mundo digital serão dois dos temas abordados. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 3069-2233.

Toda terça-feira, a partir das 21h, o Azúcar Club Cubano abre espaço para o Mix Latino, um projeto coordenado pela bailarina e coreógrafa Patricia Bencardini. Professores e alunos de academias de dança da cidade são convidados para fazer apresentações e mostram suas habilidades na pista da casa noturna. Em seguida, depois das 22h, o público se junta aos mestres e ferve dançando até a madrugada ritmos como a salsa, o merengue, a rumba flamenca e o pop latino. Flyers disponíveis no site www.azucar.com.br dão direito a entradas pelo valor de R$ 12. Rua Dr. Mário Ferraz, 423, Itaim, tel. 3074-3737.

Você há 12 horas

Check-in em São Paulo. A reunião é só amanhã. Hoje tem happy hour!!!!!

CASA PORTUGUESA, COM CERTEZA Curtir • Comentar • Compartilhar

Você há 11 horas

Na Amauri... vim a pé!!!!!

FIESTA LATINA

Curtir • Comentar • Compartilhar

Você há 3 minutos

Sono! Ainda bem que a reunião é no hotel.

Curtir • Comentar • Compartilhar

HOSPEDAGEM, NEGÓCIOS E EVENTOS EM UM ENDEREÇO.

23h às 29h

JOIA DE BEBER O Maset del Lleó 24k Gold é uma cava (vinho espumante típico da Espanha) que traz, em suspensão em meio à deliciosa bebida, pequenos flocos de ouro 24 quilates que se desmancham na boca. Além de encantar quem o aprecia pelo sabor, também encanta pelo visual. As pequenas borbulhas sobem e agitam no copo as partículas douradas. Equilibrado, refrescante, fino e elegante, esse espumante brut (seco) é elaborado na região de Penedés, entre Barcelona e Terragona, na Catalunha. Aqui em São Paulo, as garrafas de 750 ml estão sendo vendidas a R$ 620 pela Vinheria Refúgio. Rua Lavandisca, 519, Moema, tel. 2506-8130.

65

Rua Amauri, 513 – São Paulo Central de Reservas: 0800 773 4663 www.addressexecutive.com.br centraldereservas@georgev.com.br No Facebook: addresscidadejardim


Outubro

17 quarta

São Paulo acaba de ganhar sua primeira loja especializada em bem-casados. Instalada no coração dos Jardins, a Fina Nata oferece o tradicional docinho típico dos casamentos com várias versões. Feito com pão de ló, pode ser recheado com cremes de capim-santo com limão, de chocolate com pimenta, de mamão papaia com cassis ou

de baba de moça com geleia de damasco. O elegante salão da doceria tem vista para a rua e oferece também uma boa seleção de cafés, vinhos e chás franceses, que servem de acompanhamento para quem pretende devorar as delícias ali mesmo. Alameda Tietê, 43, loja 2, Jardins, tel. 3061-1605.

NOITE NO MEDITERRÂNEO

FILHINHA DO PAPAI

O projeto Pivô é um espaço dedicado à investigação dos processos contemporâneos de criação cultural. Nasce com o intuito de propor questionamentos críticos a arte, arquitetura e em outras manifestações contemporâneas. Ocupando 3.500 m² na sobreloja do Edifício Copan, inaugura com a exposição Da próxima vez eu fazia tudo diferente, que reúne trabalhos de 14 artistas brasileiros de várias gerações, como Amália Giacomini, Carmela Gross, Cristiano Lenhardt, Guilherme Peters, Luiz Roque, Paloma Bosquê, Rogério Sganzerla e Vitor Cesar. Entrada gratuita. Avenida Ipiranga, 200, loja 48, Centro, tel. 3255-8703.

O restaurante Al Mare oferece até novembro a seus clientes uma viagem gastronômica à Costa Amalfitana através do menu Primavera Mediterrânea. A promoção inclui couvert, antepastos, prato principal, sobremesa e uma taça de vinho ao preço de R$ 32 por pessoa, e é servida nos almoços e jantares de segunda a sexta. Entre as sugestões estão a insalatina di mare, o fritto misto di mare napolitano, o salmone marinato, o risotto alla pescatora, o spaghetti alle vongole, o linguini agli scampi e o pesce del giorno con zafferano. Como sobremesa, há frutas e tiramissu. Avenida Pavão, 109, Moema, tel. 5041-7179.

Amy Winehouse é uma das maiores cantoras de todos os tempos, pelo legado musical que deixou após uma breve carreira. Ela viveu intensamente a tríade sexo, drogas e rock’n’roll. Foi tão ao extremo que morreu após ingerir álcool em excesso. Para quem quiser conhecer um pouco mais de sua vida, o pai da estrela, Mitch Winehouse, lançou o livro de memórias Amy, minha filha. Segundo o relato, desde a infância Amy se destacou por sua personalidade espirituosa e brincalhona. Na Livraria Cultura, o livro pode ser comprado por R$ 24,90. Avenida Paulista, 2.073 (Conjunto Nacional), Cerqueira César, tel. 3170-4033.

66 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

PIVÔ NO CENTRO

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

BEM-CASADERIA


Outubro

quinta 18 OSTRA VAGÂNCIA

AULA DE VIDA A DOIS

As ostras, que fazem a alegria dos gourmets por seu “gosto de mar”, sua consistência única e seu frescor, aparecem em três versões no cardápio do restaurante Jiyuu Sushi. O sugaki é uma salada preparada com os moluscos no molho ponzu servida com pepinos, cebolinha e nabo ralado com pimenta. A porção de nama gaki se compõe de ostras frescas que chegam para os clientes ainda na casca. Por fim, a kaki yaki é o marisco preparado em versão gratinada. O Jiyuu Sushi é comandado pelo sushiman Otavio Hidemitsu Barbosa, mais conhecido com Mitsu. Rua dos Estudantes, 166, Liberdade, tel. 3208-1159.

Começa hoje à noite na Casa do Saber do Itaim o curso ministrado pelo psicólogo Luiz Alberto Hanns intitulado O que é hoje um casamento feliz. As seis aulas, que acontecem sempre às quintasfeiras, das 20h às 22h, vão abordar aspectos estruturais e universais da formação, manutenção e separação de casais. Também serão debatidos os questionamentos atuais sobre a fidelidade, a convivência, os novos códigos das relações, os recasamentos e a expectativa contemporânea de felicidade no casamento. O pacote todo custa R$ 780 (pagáveis em quatro parcelas). Rua Dr. Mário Ferraz, 414, Itaim, tel. 3707-8900.

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

PAPO DE MULHER A Quem Disse, Berenice? é a nova unidade de negócios do Grupo Boticário. E ela acaba de inaugurar suas primeiras lojas em São Paulo, uma delas no Shopping Metrô Tatuapé. O espaço tem produtos à mostra e as clientes podem experimentálos. Esse modelo de autosserviço tem como proposta romper as regras do comércio tradicional de maquiagem. São mais de 500 itens à venda, tudo para a consumidora experimentar, errar, apagar, até encontrar o produto que mais combine com seu jeito. Há espelhos, pincéis, esponjas e demaquilantes à vontade. Avenida Radial Leste, esquina com a Rua Tuiutí, Tatuapé, tel. 2092-9507.

23h às 29h

HAMBÚRGUER NO CAPRICHO

A Original Burger agora tem uma filial no Alto de Pinheiros. A primeira unidade foi inaugurada há dois anos, no Brooklin. Formado em gastronomia pela escola Cordon Bleu na França e tendo rodado o mundo atrás do hambúrguer perfeito, o chef e proprietário Chico Saviano foi quem criou todo o cardápio. O carrochefe da casa é o The Original Burger (hambúrguer de picanha com queijo, alface, cebola picada e molho artesanal da casa), mas também vale provar o California (hambúrguer de fraldinha com queijo brie, cogumelos shitake e shimeji e molho black sweet no pão ciabatta). Avenida Diógenes Ribeiro de Lima, 2.282, loja 10, Alto de Pinheiros, tel. 3021-5207.

67


Outubro

SÉTIMA ARTE

AÇOUGUE TEATRAL

Começa hoje a 36ª Mostra Internacional de Cinema de São Paulo. Será a primeira edição sem a presença de seu criador, Leon Cakoff, morto em 2011. O evento acontece até o dia 2 de novembro e um dos destaques será a exposição Luz Instantânea, no Masp, com 80 polaroides do cineasta russo Andrei Tarkovski. Haverá também um ciclo de filmes alemães, incluindo a cópia restaurada de Nosferatu, que F. W. Murnau rodou em 1921, com trilha sonora tocada ao vivo por uma orquestra. Por fim, de Portugal vêm O Gebo e a sombra, de Manoel de Oliveira, Tabu, de Miguel Gomes, e Repare bem, dirigido pela atriz Maria de Medeiros.

Mulheres apaixonadas em uma metrópole às vésperas do feriado de Corpus Christi. Tudo pode acontecer em um dia de folga. Mas como lidar com as expectativas do dia livre que está por vir? A Carne Exausta, montagem almodovariana em cartaz no Teatro Parlapatões, explora o universo melodramático e acrescenta humor e um olhar poético ao universo da mulher contemporânea. A direção é de Paulo Azevedo, o texto original é de Cássio Pires e o elenco traz Erica Montanheiro, Juliana Mesquita e Ligia Yamaguti revezando-se em 12 personagens. Os ingressos custam R$ 30. Praça Roosevelt, 158, Centro, tel. 3258-4449.

17h às 23h

CONCIERGE ON-LINE Criado por Flávia Galli e Chris Badra, o site FC Lifestyle (www. fclifestyle.com.br) chegou para oferecer um serviço prático para organização de eventos, jantares, almoços e encontros de confrarias. Com apenas um clique, podem ser contratados e encomendados chef in house, experiências enogastronômicas completas, arranjos de flores, vinhos e itens para a decoração da casa. A empresa virtual tem parceiros como os personal chefs Felipe Maraninchi e Marcelo Giachini, os bufês Arroz de Festa, Fred Frank e Quitutaria, os restaurantes Chef Rouge e Piselli, a florista Renata Penno e a importadora de vinhos Mistral.

11h às 17h

5h às 11h

19 sexta

23h às 29h

ANGELINA ATRÁS DAS CÂMERAS

Estreia hoje nos cinemas brasileiros o primeiro filme dirigido pela atriz Angelina Jolie, que também escreveu o roteiro. O drama Terras de sangue e mel acompanha um homem e uma mulher iugoslavos que já viveram uma paixão e se reencontram durante a guerra civil do país, mas agora cada um está de um lado diferente do front:

68 | 29HORAS | Outubro 2012

Daniel é um soldado sérvio e Ajla é uma prisioneira bósnia. Para complicar ainda mais as coisas, os demais oficiais do exército sérvio querem estuprá-la e usá-la como escrava sexual no campo de prisoneiros. O filme foi lançado no Festival de Berlim, onde dividiu as opiniões, com muitos elogios e também muitas críticas negativas.


Outubro

Sábado 20 5h às 11h

DOÇURA SOB ENCOMENDA A Petite Fleur Patisserie, comandada pela jovem chef Roberta Zogbi, é uma doceria que atende sob encomenda pedidos de sobremesas, docinhos e tortas. Entre os carros-chefes da casa estão os sanduichinhos de wafer com brigadeiro puxa-puxa, os brownies e as tortas de frutas vermelhas em massa de amêndoas levemente amanteigada. Outras opções de sobremesa são os mil-folhas de chocolate ou de limão-siciliano, os canudinhos de paçoca e doce de leite e as trouxinhas de massa filo recheadas com doce de abóbora com coco. Atendimento apenas com hora marcada. Rua Cardeal Arcoverde, 1.607, Pinheiros, tel. 3085-3351.

Com o fechamento do Playcenter, acontece hoje no Jockey Club a 6ª edição do Planeta Terra Festival. Serão dez horas de muito som, e a série de shows terá início às 13h. As atrações deste ano são muitas: Kings of Leon, Gossip, Garbage, Azealia Banks, Best Coast e The Maccabees. Os dois palcos (Sonora Main Stage e Claro Indie Stage) ocuparão uma área de 80 mil metros quadrados, que terá também praça de alimentação e bares prontos para atender um público esperado de 35 mil pessoas. Os ingressos custam R$ 330 e estão à venda pelo site www.livepass.com. br. Avenida Lineu de Paula Machado, 1.263, Cidade Jardim, tel. 4003-1527.

MUITO OBRI GADU

ARRIBA, ACLIMACIÓN!

A cantora e compositora Maria Gadú encerra a turnê em São Paulo do show Mais uma página hoje à noite, no palco do HSBC Brasil. No repertório, as faixas do seu segundo álbum de estúdio, além de sucessos antigos, como Shimbalaiê, seu primeiro hit, e Oração ao tempo, de Caetano Veloso. Ela se apresenta ao lado dos músicos Cesinha (bateria), Fernando Caneca (guitarra e violão), Doga (percussão), Gastão Villeroy (baixo) e Maycon (teclados). Ingressos de R$ 90 a R$ 200 à venda pelo site www.ingressorapido.com. br ou nas bilheterias do local. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

O bar Madre Guadalupe é um dos points prediletos dos fãs paulistanos dos comes e bebes Made in México. Sua história começou na Praia de Juqueí, onde funcionou de 2005 a 2011. Desde março na capital, faz sucesso com seu cardápio que inclui petiscos como o plátano en la plancha (espetinhos de bananada-terra e queijo coalho grelhados e cobertos por melaço de agave) e chimichangas (burritos gratinados), além dos inevitáveis tacos. Para beber, peça uma margarita tradicional ou se jogue nas boas cervejas mexicanas, como a Corona, a Sol e a Dos Equis. Rua Pedra Azul, 546, Aclimação, tel. 5084-4744.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

MÚSICA A GALOPE

69


Outubro

21 domingo 5h às 11h

ARTE NA CIDADE

PRIMAVERA NO BAR

Hoje é o último dia para visitar a exposição Todd Bracher – A essência das coisas, com peças do designer norteamericano. Bracher é criador de móveis, utensílios de cozinha e luminárias. A mostra exibe também painéis fotográficos e vídeos com imagens do processo criativo e de reflexões sobre a origem de seus projetos. Tanto a curadoria como a montagem foram idealizadas pelo alemão Albrecht Bangert, reconhecido internacionalmente por diversas exposições na área do design. A entrada normalmente custa R$ 4, mas aos domingos é gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-3727.

11h às 17h

DECORAÇÃO TOP Uma das mais tradicionais marcas de tecidos e revestimentos, a Promex Decor inaugura sua primeira loja na badalada Alameda Gabriel Monteiro da Silva. Com projeto assinado pela arquiteta Cristina Bozian, o espaço tem móveis contemporâneos criando uma base em tons de preto, grafite e vinho para ressaltar a beleza da coleção de estamparia digital assinada pela designer Anna Milliet. A coleção desenvolvida especialmente para a Promex Decor Conceito é composta por tecidos multicoloridos que unem sofisticação e desenhos lúdicos. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.325, Jardim Paulistano, tel. 3857-7423.

70 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

17h às 23h

DA VISOR PARA O PALCO Video games live é um espetáculo de imersão que reúne o mundo da música dos games mais populares com a presença ao vivo de orquestra sinfônica, coro, solistas, vídeos exclusivos, grandes arranjos musicais, iluminação sincronizada e percussionistas eletrônicos. Isso tudo é mais uma prova de que as trilhas dos games vão muito além dos blip-blips. E é esse show de imagens e sons que o público poderá curtir hoje à noite, no HSBC Brasil. Ingressos de R$ 100 a R$ 180 à venda pelo site www. ingressorapido.com.br ou nas bilheterias do local. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

A Choperia Genuíno tem sugestões próprias para as noites agradáveis e de clima ameno da primavera. São petiscos e drinques com a cara da estação. Entre as comidinhas, os destaques são as coxinhas de frango com catupiry ou o sanduíche Via Távora (peito de peru, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula na baguete). Para bebericar, as melhores pedidas são as caipirinhas de frutas – que podem ser preparadas com cachaça, vodca ou saquê – e as cervejas especiais como a alemã Lund Pilsen ou a belga Leffe Blond. Aos domingos, o bar funciona até a 1h. Rua Joaquim Távora, 1.217, Vila Mariana, tel. 5083-4040.


Outubro

segunda 22

O Crealto é a nova edição limitada das cápsulas de café Nespresso. Intenso e equilibrado, é um blend feito de grãos da Indonésia, da Colômbia e de El Salvador. Seu caráter único é obtido pela torra em baixa temperatura, três vezes mais demorada do que os tempos de torrefação médios de outros blends. Esta edição limitada foi inspirada no espírito criativo e

nas inovadoras técnicas gastronômicas dos chefs de cozinha. Aqui no Brasil, será servido puro e em receitas desenvolvidas pelos baristas da Boutique Nespresso dos Jardins. Não deixe de provar o refresco de laranja e o Crealto Mist, drinque molecular com sabores e texturas contrastantes. Rua Pe. João Manoel, 1.164, Jardins, tel. 3061-6505.

BOB SEM O ZEPPELIN

TUDO DE BOM NO MOUSE

Considerado pelos fãs do bom rock um dos mais inspiradores guitarristas de todos os tempos, Robert Plant segue emocionando plateias de todo o mundo, apresentando músicas dos tempos do Led Zeppelin e as suas composições mais recentes. Com seus companheiros atuais da banda The Sensational Space Shifters, Plant sobe hoje à noite no palco do Espaço das Américas para uma performance que mergulha fundo nas tradições do mais puro rock’n’roll e nas raízes do blues. Ingressos de R$ 240 a R$ 400 à venda pelo site www.livepass.com. br ou nas bilheterias do local. Rua Tagipuru, 975, Barra Funda, tel. 4003-1527.

O tamanho e as opções de uma cidade como São Paulo podem deixar visitantes e moradores em dúvida sobre quais os melhores locais para frequentar na capital. Pensando nisso, Elcio Gaz se uniu a investidores internacionais para lançar o primeiro portal que funciona como indicador dos melhores estabelecimentos e serviços da capital paulista, o JusTheBest São Paulo (www. justhebest.com). O portal disponibiliza mais de 2.300 estabelecimentos no mercado de luxo na capital, dos mais variados segmentos, como hotelaria, restaurantes, bares, lojas, empresas de turismo e shoppings, entre outros.

23h às 29h

RECHONCHUDOS FASHION Para atender o desejo dos homens que buscam roupas com modelagem ampla e para a turma plus size, a grife carioca de moda masculina Reserva criou a linha 3G. Para marcar o lançamento, o ator e músico Léo Jaime foi escolhido para ser o garotopropaganda e estrelar a campanha publicitária. Inicialmente, a nova grade estará disponível em camisas, polos e t-shirts. Para a coleção de verão 2013, que está chegando às araras, estão sendo desenvolvidos mais de 80 itens. A linha 3G já está à venda na loja da marca no Shopping JK Iguatemi. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3152-6410.

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

CAFÉ GOURMET

71


Outubro

23 terça

O projeto Popload Gig Residências, no Cine Joia, apresenta um show intimista com a cantora canadense Feist. Com muitos fãs no Brasil, Leslie Feist já tocou com a banda Broken Social Scene e colaborou com a performática Peaches, dando início à sua carreira solo em 1999. Desde então, lançou quatro álbuns. O show se

baseia nas faixas do mais recente trabalho, Metals, lançado no ano passado. Com letras diretas e pessoais, passando do rock ao groove quase jazzy, Metals é um álbum mais sobre corações remendados do que sobre corações despedaçados. Ingressos a R$ 240. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3231-3705.

COFFE BREAK

CASA DO DESENHO

O verdadeiro cheesecake preparado no estilo americano é um produto com sabor, textura e densidade inconfundíveis. É uma delícia perigosa, pois pode se tornar viciante! Quem prova se apaixona. Pensando nisso, A Casa do Cheesecake chega para saciar a compulsão dos fãs desse doce e com a promessa de oferecer aos paulistanos a legítima receita norte-americana. Produzida com ingredientes de qualidade, ela está disponível em fatias ou inteira, com caldas de amoras, framboesa, damasco ou morango. Escolha o seu predileto e se jogue! Avenida Brig. Faria Lima, 1.795, loja 62, Jardim Paulistano, tel. 4062-0223.

A Starbucks Brasil inaugura sua 29ª loja em São Paulo, na região da Berrini – uma unidade com 366 m², cem lugares e bicicletário. A nova loja segue o conceito de design Regional Modern, que valoriza o clima contemporâneo e aconchegante por meio dos mobiliários com inspiração regional. Os móveis foram revestidos com tecidos típicos da cultura brasileira, fibras naturais e couro. A Starbucks Berrini oferece ainda acesso à internet wi-fi e música ambiente. É o lugar ideal para consumir um macchiato, um cappuccino ou um espresso. Avenida Eng. Luiz Carlos Berrini, 773, Brooklin, tel. 5102-2761.

A recém-inaugurada galeria Gramatura é um espaço dedicado exclusivamente ao melhor do desenho contemporâneo brasileiro. A ideia da Gramatura surgiu por conta da paixão da dupla Vinícius Manoel e Ilan Wainstein pelo desenho e pela vontade de unir artistas que pesquisam e produzem trabalhos nesta plataforma. Dentre os artistas representados pela galeria estão Cibelle Cavalli, Cristiano Lenhardt, Daniel Barroca, Edouard Fraipont, Esteban Piedra Leon, Fabio Gurjão, Felippe Moraes, Lucia Prancha, Roberta Segura, Tomas Maglione e Vivian Caccuri. Rua Dr. Acácio Nogueira, 104, Pacaembu, tel. 2729-0401.

72 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

MAIS QUE UM BOLO DE QUEIJO

17h às 23h

11h às 17h

23h às 29h

DIVA CANADENSE


Outubro

BOAS BREJAS

NOVIDADES NO CHEZ MIS

A loja virtual Cerveja Gourmet inaugurou recentemente um espaço físico, um agradável bar na região da Lapa. A carta de bebidas traz dezenas de rótulos importados – como as belgas Delirium Tremens e Duvel – e inúmeros rótulos produzidos por microcervejarias nacionais. Vale provar a mineira Backer 3 Lobos Bravo Imperial Porter, maturada em barris de umburana e com 9% de álcool, e a gaúcha Coruja Extra Viva, não pasteurizada e envasada numa garrafa que lembra um vidro de remédio antigo. Para petiscar, aposte nos canapés de linguiça blumenau com mostarda escura. Rua Tito, 400, Vila Romana, tel. 3675-0761.

O restaurante Chez MIS, instalado num agradável jardim no terreno do Museu da Imagem e do Som, está com novidades em seu cardápio. O linguine com camarões rosa é o carro-chefe dessas novas delícias introduzidas no menu. O prato será servido tanto no almoço como no jantar. Preparado com abobrinhas, erva-doce, tomates orgânicos e caldo de camarão, o prato é a sugestão do chef Leo Botto para a primavera. No “departamento” das sobremesas, as dicas são a crostata de limão-siciliano e o tiramissu crocante – que leva biscoitos speculoos caseiros e mascarpone. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 3467-3441.

23h às 29h

MORANGA NA LEOPOLDINA Levando o nome do famoso e típico prato da culinária brasileira, o restaurante Camarão na Moranga é uma deliciosa opção para quem não sabe onde almoçar no bairro da Vila Leopoldina. Como seria de se esperar, o cardápio oferece vários pratos à base de peixes e frutos do mar, como o bobó, a moqueca de cação, o risoto de ervas com camarões grelhados e molho de mexerica, a paella do chef e o badejo grelhado com palmito e arroz de brócolis. Tudo com um temperinho bem brasileiro. Há também medalhão de filé-mignon e supreme de frango. Avenida Imperatriz Leopoldina, 1.490, Vila Leopoldina, tel. 3831-2282.

17h às 23h

11h às 17h

quarta 24

5h às 11h

CAPITAL DO CARRO

Começa hoje e vai até 4 de novembro o Salão Internacional do Automóvel 2012, o maior e mais importante evento do setor na América Latina. Os apaixonados por carros poderão ver de perto as grandes tendências do setor. São esperados 750 mil visitantes, e 44 dos mais importantes fabricantes estarão presentes. Destaque para as inglesas Aston Martin,

Bentley e Jaguar, a japonesa Lexus (divisão de luxo da Toyota), a sueca Volvo e as alemãs Audi, BMW, Porsche e Mercedes-Benz. Entre as norte-americanas, a novidade será a Shelby, que produz os esportivos Cobra e Mustang. Ingressos de R$ 40 a R$ 70 à venda no site www.ingressorapido.com.br. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 2226-0400.

73


Outubro

25 quinta

A chef Ana Luiza Trajano apresenta em seu restaurante, o Brasil a Gosto, um cardápio especial inspirado nas delícias da culinária típica do litoral e do sertão pernambucano. O banquete começa com os canapés de milho com linguiça de charque e creme de queijo manteiga. Em seguida, é servida uma salada de

caranguejo com lâminas de beijupirá. Como prato principal, o cliente pode optar pelo delicioso baião de três de frutos do mar com coco laminado crocante ou o chambaril com jerimum salteado e molho de tutano. Na sobremesa, prove a tradicional cartola ou o sorvete de bolo de rolo. Rua Prof. Azevedo do Amaral, 70, Jardins, tel. 3086-3565.

SACRA E MODERNA

FESTA ORGÂNICA

BALADA CASEIRINHA

A exposição Contrapontos – Arte contemporânea em terreno barroco, no Museu de Arte Sacra, reúne obras de oito artistas contemporâneos. São várias criações interessantes, como Réquiem, videoinstalação de Monique Allain concebida para a Sala do Cofre, e o jogo óptico criado pelo artista Guto Lacaz, na sala Benedito Calixto. Esses dois trabalhos são exemplos criativos desse contraponto entre a arte sacra e a arte moderna. Outros artistas convidados são Alex Flemming, Georgia Kyriakakis, Luiz Hermano, Renata Barros, Roberta Segura e Silvia Mharques. Avenida Tiradentes, 676, Luz, tel. 3326-3336.

Começa hoje e vai até o domingo, dia 28, a 3ª edição do Festival de Gastronomia Orgânica, no Parque da Água Branca. O evento traz debates, oficinas culinárias para adultos e crianças, lançamento de livro e muito mais. A presença do chef José Barattino, do restaurante Emiliano, está confirmada para o dia 26. No dia 27 é a vez da exibição do filme Quem se importa, de Mara Mourão, numa sessão com direito a pipoca e guaraná orgânicos. No sábado e no domingo, a tradicional feirinha vai comercializar produtos orgânicos. A entrada é gratuita. Avenida Francisco Matarazzo, 455, Água Branca, tel. 3865-4130.

Um grupo de ex-funcionários do Milo Garage abriu recentemente o Neu Club, uma balada com atmosfera de festinha entre amigos e que funciona numa antiga residência na Água Branca. O espaço para os fumantes é o quintal nos fundos, enquanto a pista funciona naquilo que um dia foi a sala da casa. Os sets misturam rock, música brasileira, dub, cumbia, black music e algumas batidas eletrônicas. Tanta informalidade exige um pouco de paciência dos clientes: o local não aceita cartões nem cheques e também não tem um telefone para contato. Bom divertimento e boa sorte! Rua Dona Germaine Buchard, 421, Água Branca.

74 | 29HORAS | Outubro 2012

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

MENU PERNAMBUCANO


Outubro

PARA LER E BEBER

BUENA NOCHE

A sommelière Alexandra Corvo organiza a 1ª Feira Nacional de Livros de Vinhos. O evento acontece de hoje a domingo na Escola do Vinho. A feira terá cerca de 200 títulos sobre o tema, além de atendimento personalizado para auxiliar os visitantes na compra. Esse atendimento será feito pela própria Alexandra e por profissionais como Manoel Beato (do Fasano), Daniela Bravin (do Bravin), Gabriela Monteleone (do DOM) e Helena Mattar (do Vito). Outra novidade na Feira é o lançamento de seis kits “harmonizados”, compostos por livros e vinhos para presente. Rua Maria Figueiredo, 305, Bela Vista, tel. 3284 3626.

A banda mexicana de pop rock Maná faz show hoje à noite no palco do Credicard Hall. Ela vai apresentar por aqui seu repertório cheio de hits que se tornaram populares no país por terem sido incluídos nas trilhas de várias novelas da TV. Entre os destaques, Manda un señal, Si no te hubieras ido (também gravada pela dupla Bruno & Marrone), El rey, Mariposa traicionera, Corazón espinado, Labios compartidos e Vivir sin aire. Ingressos de R$ 100 a R$ 450 à venda no site www.ticketsforfun.com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

17h às 23h

PAISAGENS CAPTURADAS A galeria Mônica Filgueiras apresenta a exposição Feelings não tem fronteira, de Eva Castiel. A artista foca seu olhar na natureza, por meio de imagens, vídeos e uma instalação. As imagens partiram de fotografias digitais de paisagens, ampliadas e trabalhadas com a técnica da encáustica. Os vídeos, captados em diferentes áreas costeiras, trazem o ir e vir das ondas do mar em três televisores. A instalação tem duas fotos de grande formato impressas em papel japonês washi. Feelings não tem fronteira propõe um diálogo entre a natureza e o homem contemporâneo. Rua Bela Cintra, 1.533, Jardins, tel. 3082-5292.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 26

23h às 29h

007 NA ÁREA

James Bond volta aos cinemas brasileiros hoje à noite com a estreia de 007 – Operação Skyfall. Nesta nova aventura, o agente criado por Ian Flemming tem sua lealdade a M (Judi Dench, sua chefe no MI-6, o Serviço Secreto Britânico) posta em xeque. Bond (Daniel Craig) precisa rastrear e destruir uma ameaça que visa atingir sua chefe e a

instituição à qual ambos servem, não importando o quão pessoal será o custo dessa missão. As Bond Girls dessa produção são a linda atriz francesa Bérénice Marlohe e a classuda atriz inglesa Naomi Harris. O vilão é interpretado pelo espanhol Javier Bardem, e o filme é dirigido por Sam Mendes, o mesmo de Beleza Americana.

75


Outubro

27 sábado

Após uma reforma de três meses, a Disco reabre ao público com projeto arquitetônico totalmente novo assinado pelo Estúdio Guto Requena e Maurício Arruda Arquitetos. As paredes de pastilhas metalizadas do túnel, marca registrada do clube, ganharam rasgos preenchidos com neon. A cabine do DJ foi rotacionada para levar o

DJ ao lugar mais privilegiado da casa e o som do clube de música eletrônica também tem novidades: com novo projeto acústico, a Disco importou da Alemanha duas torres da linha Dance Stack 4, da Funktion One, a linha mais top do mundo, aliando qualidade de áudio e design. Rua Prof. Atílio Innocenti, 160, Itaim, tel. 3078-0404.

OKTOBERFEST EM MOEMA

RISADAS AO VENTO

O Museu Belas Artes de São Paulo (MuBA) abriga até o começo de dezembro a exposição 90 de 22: A Belas Artes e a Semana de Arte Moderna de 1922, em comemoração aos 90 anos da Semana de Arte Moderna de 1922. A mostra homenageia alguns nomes importantes do cenário cultural brasileiro, em especial durante a semana e que também estão presentes na história da instituição, como Pedro Augusto Gomes Cardim (fundador da Academia de Belas Artes de São Paulo), Antônio Paim Vieira, Menotti Del Picchia e Mário de Andrade. Entrada gratuita. Não abre aos domingos. Rua Dr. Álvaro Alvim, 76, Vila Mariana, tel. 5576-7300.

O restaurante suíço-alemão Konstanz promove até hoje sua versão da tradicional Oktoberfest. Entre as principais atrações está o divertido campeonato de chope de metro, a música ao vivo, as hostess vestidas a caráter e, é claro, muitas comidinhas típicas germânicas. Para quem quer petiscar, as dicas são o misto de canapés e os bolinhos de cerveja. Se a ideia é jantar bem, aposte no paprika schnitzel com spätzle ou no chucrute com salsichas e cortes suínos. Para beber, deguste cervejas especiais como a Warsteiner, a Konig P ilsener, a Licher e a Wernesgrüner. Avenida Aratãs, 713, Moema, tel. 5543-4813.

E o vento não levou é uma comédia com texto de Ron Hutchinson. Em cartaz no Teatro Folha, a montagem tem direção de Roberto Lage e história inspirada nos bastidores das filmagens do clássico ...E o Vento Levou (1939). Em cena, o produtor, o roteirista, o diretor e a secretária se desesperam porque o prazo para concluir o roteiro está estourado e a produção da fita não pode atrasa r. O afiado elenco composto por Isser Korik, Henrique Stroeter, Fábio Cadôr e Luzia Meneghini garante a diversão. Ingressos de R$ 40 a R$ 50. Avenida Higienópolis, 618 (Shopping Pátio Higienópolis), Higienópolis, tel. 3823-2323.

76 | 29HORAS | Outubro 2012

17 h às 23h

ARTE MODERNA E BELA

11 h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

TROCA DE DISCO


Outubro

domingo 28

Não é à toa que o restaurante de Marcos Bassi se chama Templo da Carne: lá, ela é tratada com o um ingrediente mais do que nobre. Bassi é um especialista em cortes e também um mestre da grelha, extraindo o melhor em termos de sabor, textura e aromas de cada pedaço – o difícil é escolher. No cardápio, há sugestões que já viraram

clássicos, como o bombom de alcatra, a fraldinha, o steak de tira e a bisteca fiorentina. Para acompanhar, peça o delicioso palmito assado, a batata portuguesa ou a farofa especial (farinha de mandioca, ovo, bacon, linguiça, salsinha, cebola e alho). Para completar, a carta de vinhos oferece excelentes opções. Rua 13 Maio, 668, Bela Vista, tel. 3288-7045.

SONZÊRA NA GRANJA

VINHO VIA WEB

Acontece hoje a grande final do Granja Vianna Music Festival, o primeiro festival de bandas escolares da região. As bandas selecionadas nas etapas anteriores do festival vão se apresentar no palco do Cinespaço do The Square Open Mall e haverá também o show de encerramento, a cargo de uma banda convidada. As 12 melhores músicas, escolhidas nas semifinais, integrarão o CD Novos músicos da Granja Vianna. Como ingresso, cada espectador terá de levar 2 kg de alimento não perecível, que serão doados a uma instituição assistencial da região. Rodovia Raposo Tavares, km 22, Cotia, tel. 2898-9595.

O Sonoma (www.sonoma.com.br) é uma empresa startup que funde enogastronomia e e-commerce. Adotando o modelo de venda privada, ela oferece aos seus membros seleções semanais, negociadas direto com produtores, em quantidades limitadas e com descontos de até 60%. A proposta da empresa é entregar duas vantagens ao cliente: ajudá-lo na escolha de vinhos e produtos gastronômicos e oferecer preços mais baixos do que os praticados no mercado. Em vez de manter uma loja tradicional comprando de distribuidores, a Sonoma foi direto às vinícolas e produtores artesanais e fez parcerias com várias importadoras.

23h às 29h

ARTE NA CIDADE O pintor e escultor venezuelano Alejandro Otero (1921-1990) é um dos mais prestigiados nomes na história da abstração e, apesar disso, ganha apenas agora sua primeira grande exposição individual aqui no Brasil, na Estação Pinacoteca. A mostra exibe mais de 40 “coloritmos” produzidos entre 1955 e 1960. Os coloritmos são módulos de composição de grande formato sobre estruturas retangulares de suporte. A ênfase está no ritmo e na cor, e não na forma. Otero trabalhou ao lado de artistas como Alexander Calder, Fernand Léger e Victor Vasarely. Ingressos a R$ 6. Largo General Osório, 66, Luz, tel. 3335-4990.

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

VACAS SAGRADAS

77


Outubro

29 Segunda 5h às 11h

VERMELHO PAIXÃO

TECLADO MÁGICO

A nova fragrância masculina da grife francesa Lacoste é a Eau de Lacoste L.12.12 Rouge, que possui um aroma dinâmico, másculo, picante e com boa dose de frescor. O mix olfativo combina gengibre da Índia com pimenta-preta e cardamomo. Esses são os aromas predominantes, mas são perceptíveis também notas de licor de mandarina, suco de manga, pimenta-preta de Madagascar, chá rooibos, madeira de acácia, benjoim do Laos e ládano. O frasco com 30 ml está sendo vendido por R$ 127 na loja Sephora do recéminaugurado Shopping JK Iguatemi. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3152-6800.

11h às 17h

MENU VITESSE O restaurante La Cocotte agora oferece a seus clientes um menu executivo criado pelo chef Fred Frank nos almoços de segunda a sexta. O pedido pode incluir entrada + prato principal + água mineral (R$ 48) ou entrada + prato principal + sobremesa + água mineral + café (R$ 62). Entre as opções estão os aspargos com molho béarnaise, a petit cocotte com peixe marinado, o steak tartar sobre brioche, o filé ao molho de mostarda ancienne ou o coq au vin. Entre as sobremesas, crepe de chocolate com frutas vermelhas ou ovos nevados com creme inglês. Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.153, Jardins, tel. 3081-0568.

78 | 29HORAS | Outubro 2012

17h às 23h

23h às 29h

AÇÃO CIRÚRGICA Não há dia fácil – Um líder da tropa de elite americana conta como mataram Osama bin Laden traz, pela primeira vez, o relato pessoal de um dos chefes de equipe Seal da Marinha norte-americana, que participou do planejamento e da execução da operação de caça ao líder da Al-Qaeda. Não Há Dia Fácil é um retrato da vida no grupamento Seal e um relato fiel da Operação Lança de Netuno, realizada em 1º de maio de 2011, que resultou na morte do terrorista em uma cidadezinha do interior do Paquistão. A obra, de autoria de Mark Owen, está à venda por R$ 27,90 no site da Livraria da Folha (www. livraria.folha.com.br).

O aclamado pianista Keith Jarrett é um improvisador de insuperável genialidade. Hoje às 21h o músico de 67 anos, nascido no estado norteamericano da Pensilvânia, apresenta na Sala São Paulo seu concerto intitulado An evening of solo piano improvisations. Jarrett volta ao Brasil após os magníficos concertos do ano passado, que resultaram no álbum Rio, muito elogiado pelos críticos das principais publicações internacionais especializadas em jazz. Ingressos de R$ 200 a R$ 400 à venda no site www.ingressorapido.com.br ou nas bilheterias do local. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 4003-1212.


Outubro

terça 30

A Lanchonete da Cidade da Rua Amauri está com duas incríveis novidades. A primeira é o suculento hambúrguer Bombom Black, feito com 220 g de carne da linha Swift Black coberta com queijo mussarela derretido. Ele é servido no novo pão rock & roll, e chega à mesa em uma embalagem exclusiva. A carne, intensamente

marmoreada e tenra, é obtida a partir de animais jovens das raças britânicas Aberdeen Angus, Red Angus e Hereford. A outra novidade é o Bombom Black Gelado (R$ 19), um sorbet da Diletto produzido com cacau 70% importado do Togo e servido entre dois biscoitos artesanais de chocolate. Rua Amauri, 334, Itaim, tel. 3078-8747.

DE VOLTA AOS 60

FORA, MAS PERTO

Depositário do Arquivo Willys de Castro, o Instituto de Arte Contemporânea (IAC) apresenta a rica trajetória desse importante representante dos movimentos Concreto e Neoconcreto, na exposição Deformações dinâmicas. Pintor, escultor e projetista gráfico, segundo sua própria definição, Willys de Castro (1926-1988) envolveu-se em muitos aspectos do fazer artístico, assumindo uma atitude realmente moderna. A mostra exibe esboços, fotografias, notas, partituras musicais, artigos de jornais e revistas, anotações, manuscritos e datiloscritos. Rua Dr. Álvaro Alvim, 90, 1º andar, Vila Mariana, tel. 3255-2009.

Inaugurado em julho pelo hair stylist Denylson Azevedo, o Wig é um salão de beleza que homenageia a modelo inglesa Twiggy, um dos maiores ícones de estilo dos anos 60. Instalado no interior de uma charmosa casa no bairro dos Jardins, a mesma que abriga a loja Diva, o salão é todo decorado com móveis vintage. Lá, Denylson faz cortes e penteados, aplica tratamentos de reconstrução e nutrição e também maquia suas clientes. Com oito anos de carreira, ele já atuou como diretor técnico da L’Oréal para Redken e trabalhou nos salões Frank Provost e Jacques Janine. Alameda Lorena, 578, Jardins, tel. 2579-7965.

Outubro é um mês de muitos eventos em São Paulo. Por conta dessa alta temporada no turismo de negócios, às vezes fica difícil arranjar um hotel no centro expandido. Uma boa alternativa é acomodarse em Alphaville. O Comfort Suites Alphaville, administrado pela Atlantica Hotels International, acaba de concluir uma ampla reforma em 68 apartamentos da categoria luxo. As unidades ganharam iluminação em LED e móveis com design moderno. Lá, os hóspedes têm jornal local do dia, acesso ilimitado à internet banda larga wi-fi e uma vaga no estacionamento. Alameda Rio Negro, 1.030, Alphaville, tel. 2137-4100.

23h às 29h

DEFORMAÇÕES NA VILA

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

BOMBONS GOURMET

79


Outubro

31 quarta

O Restaurante La Madonnina foi projetado em cada detalhe por seu proprietário, o chef Roberto Ravioli, desde a sua arquitetura e seu décor até a escolha da linda louça alemã Rosenthal e das panelas e maquinários importados da cozinha. Uma parede erguida com 12 mil garrafas detalhadamente empilhadas criam um interessante jogo de

luz no salão principal. No cardápio, o brilho fica por conta das delicadíssimas massas – como o canelloni Harry’s Bar e os raviólis de aspargo –, o surpreendente carpaccio de rabada, o saboroso fígado no vinho Marsala servido com polenta e a apetitosa costelinha de porco com farofa de quiabo. Avenida Hélio Pellegrino, 204, Vila Nova Conceição, tel. 3842-0012.

DELIVERY CHINFROSO

NO ESPETO

Depois de anos de carreira em bancos de investimento de Nova York, a italiana Paola Puchetti estudou confeitaria com a famosa Colette Peters. Agora vivendo no Brasil, Paola dedica-se integralmente à arte do cake design. Dos fornos de seu ateliê Sweet Carolina – The Art of Cake saem elaborados bolos artísticos, cupcakes, minibolos e doces de sabores inesquecíveis, visuais impactantes e acabamentos caprichadérrimos. A novidade no seu “menu” é o bolo Red Velvet (veludo vermelho), um clássico norte-americano que tem massa avermelhada, bem macia e de sabor suave. Rua Pensilvânia, 382, Brooklin, tel. 4324-9326.

Entregadores bem-vestidos, usando gravatas e quepe, transportando hambúrgueres de lambreta. Filme? Não, essa é a cena que acontece quando você aciona o serviço de delivery do P.J. Clarke’s. E, para que os ingredientes cheguem ainda frescos e crocantes, o P.J. elaborou embalagens especiais que garantem a qualidade do produto. Os pedidos, que antes só podiam ser feitos por telefone, agora podem também ser feitos pelos sites Restaurant Web e iFood, de segunda a sexta, das 12h às 15h ou das 19h às 23h30 (aos sábados e domingos, das 13h às 23h30). Rua Dr. Mário Ferraz, 568, Itaim, tel. 2659-7600.

No Gongo Espetos e Lanches, como o nome diz, o cardápio enfatiza nos espetinhos, alguns deles com receitas quase exóticas, como o de bacalhau (pastel no espetinho!), o de salmão com manga, o de enroladinho de salsicha e o de salmão empanado com corn flakes. Há ainda opções vegetarianas, como os de berinjela com queijo e os de abobrinha com missô. Para beber, não arrisque e peça uma garrafona de cerveja uruguaia Norteña bem geladinha. Diante das TVs espalhadas pelo salão, a galera se reúne para acompanhar jogos de futebol e lutas de MMA. Rua Joaquim Távora, 1.415, Vila Mariana, tel. 3368-1415.

80 | 29HORAS | Outubro 2012

23h às 29h

BOLOS DE LUXO

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

PER LA MADONNA!


Outubro


29h viajando com..

Mesquita Umayyad, em Damasco: uma das maiores e mais antigas do mundo

O chef sírio Oroa Daowd, de 31 anos, natural de Salamia, aprendeu a cozinhar desde pequeno, quando acompanhava de perto as receitas feitas por sua mãe. Foi para Dubai estudar gastronomia e entre o período de 2002 e 2007 acumulou experiência no Al Hilm Al Arab e no restaurante do hotel Burj Al Arab, ambos em Dubai, onde foi ajudante de cozinheiro. Veio para o Brasil e tornou-se sócio, em 2010, do restaurante Farah, onde assumiu também o posto de chef. Desde janeiro comanda a cozinha do libanês Zaatar (rua Bandeira Paulista, 485, tel. 3071-2398). Confira a seguir os programas preferidos de Oroa na capital síria:

82 | 29HORAS | Outubro 2012

5h às 11h “É uma das cidades mais antigas do mundo, com vários lugares históricos para visitar. Para começar uma boa viagem em Damasco é muito importante encontrar uma localização prática e um hotel de ponta. Existem centenas de bons hotéis na região, mas o mais conhecido e respeitado é o Four Seasons (www.fourseasons.com/ damascus). Fica no centro, perto de restaurantes, bancos, bares, onde tudo acontece”.

11h às 17h “Sugiro um almoço paradisíaco na montanha Qassioun, espécie de vila com bares e restaurantes, onde se pode admirar Damasco inteira, degustando diversas comidas e bebidas típicas da região. Em seguida, vá ao antigo mercado Al-Hamidiyah Souq, lá é possível garimpar objetos do mundo árabe. Outra dica é uma antiga igreja, que depois da entrada dos muçulmanos no país, foi transformada na mesquita Umayyad”.

17h às 23h “Caso queira fazer compras de luxo, estilo Oscar Freire, indico a rua Al-Hamra. Para quem gosta de religião, uma boa opção é ir visitar uma cidade vizinha bem próxima chamada Maaloula, onde ainda hoje é possível encontrar pessoas que falam e se comunicam em aramaico, língua de Jesus”.

23h às 29h “Para um momento de relax, tomar um café, chá ou, como de costume árabe, fumar narguile, uma ótima indicação é o antigo café Al-Nofara, bem ao lado da mesquita Umayyad”.

fotos divulgação

Oroa Daowd



revista 29HORAS - ed. 36 - outubro 2012