29HORAS - setembro 2022 - ed. 152 - SP

SP

SETEMBRO/2022

d i st r i b u i ç ão g r at u i ta n o a ero p o rto d e co n g o n has

Rodolfo

Medina

Conheça o jovem executivo que este mês comanda os bastidores de mais uma superedição do Rock in Rio

ESCANEIE E OUÇA A PLAYLIST INSPIRADA EM SÃO PAULO NO 29HORAS PLAY

#152 SETEM B RO 2 022 WWW.29HORAS.COM.BR

@revista29horas @29horas

FOTO COMUNICAÇÃO BUTANTAN

S E T E MB RO 2 022

Sumário

30 Viagem

09 Hora H

Uma imersão em Istambul e na Capadócia, na Turquia

Parque da Ciência, no Instituto Butantan, reabre ao público com museus, jardins e área para café

FOTO PAULA CALÇADE

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Publisher Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e Pedro Barbastefano Júnior redação Paula Calçade (editora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso (repórter) Colaboradores André Hellmeister, Anelise Zanoni, Chantal Brissac, Didú Russo, Felipe Morais, Georges Henri Foz, Greg Estrada, Gustavo Rodrigues, IMS, Juliana Simões, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Pro Coletivo, Tecla Music Agency

FOTO ARIEL MARTINI | IHF

34 Capa

Rodolfo Medina, presidente do Grupo Dreamers, que detém o Rock in Rio, detalha as inovações do festival

P U B L I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas. com.br), Eduarda Delacalle (eduarda. delacalle@29horas.com.br), Felipe Passos (felipe.passos@29horas.com.br), Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas. com.br) Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) CaMPinas – Marilia Perez (marilia@ imediataonline.com.br), Mariana Perez (mariana@imediataonline.com.br) rio de Janeiro – Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

2 9 HO RAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

FOTO AMANDA FRANCELINO

A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Foto da capa da edição CGH: Rudy Hüholdy. Foto da capa da edição VCP: Deco Cury.

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Agenda 29h

Dicas para todos os dias do mês

COLUNAS

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A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

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INSTANTE FOTOGRÁFICO "Moderna pelo Avesso" no IMS HORAS DE VOO Copa Airlines faz 75 anos com novo terminal BOM DE COPO A surpreendente produção de whiskies do Brasil RÁDIO VOZES Músicas que inspiram o renascimento BON VIVANT Um retorno a Buenos Aires HORA LIVRE Um edifício histórico, por Luiz Toledo

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INSTANTE FOTO G R Á FICO

MODERNA PELO AVESSO CURADORIA HELOISA ESPADA

FOTO VINCENZO PASTORE | ACERVO INSTITUTO MOREIRA SALLES

Com foco na produção fotográfica durante a Primeira República e na urbanização das principais cidades brasileiras à época – como Rio de Janeiro, São Paulo, Recife, Belém, Belo Horizonte, Salvador e Porto Alegre – a exposição “Moderna pelo Avesso - Fotografia no Brasil 1889-1930” mostra registros fotográficos e cinematográficos das reformas urbanas daquele período. A disseminação da fotografia fez com que as cidades passassem a ser consumidas como imagem por meio das revistas ilustradas, dos cartões postais, das práticas amadoras e do cinema.

Crianças em bebedouro de parque, São Paulo, c. 1910 �F IMS PAULISTA De 13 de setembro de 2022 a 26 de fevereiro de 2023. Avenida Paulista, 2.424, São Paulo

Artes manuais, paisagismo sustentável, passeio pela ciência e a volta pulsante da arte no Centro de São Paulo

hora

P E S S O A S | C U LT U R A | PA S S E I O | T U R I S M O

Refúgio criativo

BEM-ESTAR No 21º andar de uma das torres do Cidade Jardim Corporate Center – complexo comercial com vista para a sempre movimentada Marginal Pinheiros –, o espaço Desligue a Mente propõe uma audaciosa pausa na rotina metropolitana, dentro de um ambiente confortável e artisticamente pulsante. Ali, o público é convidado a exercitar a criatividade em aulas livres de bordado, punch needle, decoupage, pintura e cerâmica, ministradas de segunda a quinta-feira, das 9h às 17h. Aos finais de semana, o espaço se abre para eventos, aulas esporádicas de culinária e workshops com mentes criativas de todo o mundo. Para conferir a programação completa, acesse www.desligueamente.com.br.

DESLIGUE A MENTE: AVENIDA MAGALHÃES DE CASTRO, 4.800, CIDADE JARDIM FOTO DIVULGAÇÃO

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(CIDADE JARDIM CORPORATE CENTER, TORRE 2, 21º ANDAR)

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PESSOAS E IDEIAS

Regenerador de paisagens O paisagista João Queiroz comanda uma empresa especializada em projetos regenerativos e faz renascer lindas áreas verdes na cidade

POR HELENA CARDOSO

É COM UM MISTO DE SIMPLICIDADE E ORGULHO que João Queiroz se apre-

senta, em suas redes sociais, como “apenas um garoto da fazenda”. É em memória à sua infância e família, também. Filho de horticultores do interior paulista, ele se encantou desde cedo pelas forças que emanavam da natureza. “Fui criado em contato direto com a terra, mal sabia o que queria ser quando crescesse, mas já tinha certeza de que a minha missão seria reconectar as pessoas do meu convívio ao solo e aos seus mistérios”, recorda, agora crescido e à frente da Petrichor, uma das raras empresas nacionais especializadas em projetos de paisagismo regenerativo.

“Nós trabalhamos o planejamento paisagístico sob a ótica da sustentabilidade. Criamos projetos luxuosos, mas cujo atrativo principal é sempre o seu potencial de reconstituição do bioma”, conta. É por isso que os jardins desenhados por João e sua equipe são cultivados do zero, desde a semente, e sem o uso de pesticidas ou compostos químicos. “Fungos e bactérias inoculantes exercem essa função, restituindo a fertilidade do solo em um processo orgânico, natural e ambientalmente responsável.”

Todo esse minucioso cuidado ecológico reflete, também, na escolha das espécies que irão colorir cada projeto. “Privilegiamos o cultivo de plantas nativas da região onde o jardim será erguido. Além de estarem mais adaptadas àquele tipo de solo e crescerem ali de maneira quase autossuficiente, elas movimentam todo o ciclo de biodiversidade do entorno.”

Hoje, em 10 anos de atuação, o paisagista já vê seus jardins rendendo frutos. “Pai” da graciosa área verde do Mico – restaurante mediterrâneo, nos Jardins, comandado pela chef Renata Vanzetto – e entusiasta dos hortos verdes em selvas de pedra, ele comemora os sabores de cada nova colheita. A mais recente, inclusive, acaba de lhe render um certificado Leed Gold de verificação ambiental. O projeto – que considera seu mais ousado até aqui – foi responsável por regenerar um terreno degradado de mais de 150 mil m2 em Cabreúva, com a ajuda apenas de microorganismos benfeitores. “Foram 16 meses de trabalho que me presentearam com mais 16 mil meses de ambição para realizar novos projetos a partir desse velho sonho.”

FOTO DIVULGAÇÃO

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PESSOAS E IDEIAS

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FOTO COMUNICAÇÃO BUTANTAN

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Cobras e lagartos podem ser vistos de perto no Museu Biológico do Parque da Ciência

PA S S E I O

Contemplação científica Reformulado, Parque da Ciência do Instituto Butantan reabre ao público com atrações inéditas, museus interativos e seus já tradicionais viveiros de animais silvestres POR HELENA CARDOSO

UM MAJESTOSO BOULEVARD, ladeado por

cerejeiras e ornamentado com espelhos d'água e obras de arte, agora recepciona quem chega ao Instituto Butantan para uma visita. O espaço – que foi epicentro da produção nacional de imunizantes contra a Covid-19 (e outros tantos vírus desde sua fundação, em 1901) – permaneceu fechado durante a pandemia, e reabre ao público com visual repaginado e mais de vinte atrações educativas.

Funcionando desde o início de julho em uma área verde de 725 mil m2 na zona oeste de São Paulo, o novo Parque da Ciência propõe uma viagem pela história da biomedicina brasileira, em museus interativos e ambientes de contato direto com a fauna e a flora nacionais. Ali, os visitantes podem passear por um horto de plantas medicinais; conhecer de perto variadas espécies de serpentes, anfíbios e aracnídeos no

completíssimo Museu Biológico; observar indivíduos microscópicos em um tecnológico Museu de Microbiologia; ou, ainda, se divertir assistindo à incansável brincadeira dos macaquinhos abrigados pela instituição.

"Todas essas espécies contribuem de alguma forma para as pesquisas do instituto, seja auxiliando a produção de soros, vacinas e medicamentos ou, no caso dos símios (subordem de primatas) – tão semelhantes aos humanos –, guiando estudos de sequenciamento genético. Expô-las ao público é difundir conhecimento e desmistificar a ciência", comenta Giuseppe Puorto, diretor técnico do complexo que, até o final do ano, deve abrigar, ainda, uma biblioteca, um café e um museu dedicado às vacinas produzidas pelo instituto. “Lá, os visitantes poderão entender de forma aprofundada como

os imunizantes são produzidos e como agem no organismo”, explica Puorto.

Um único ticket – adquirido por R$ 6 diretamente na bilheteria do parque – dá direito à entrada em todos os museus e, também, no novíssimo Espaço Terra Firme, charmoso galpão construído para abrigar exposições temporárias.

Até dezembro, fica em cartaz no local a mostra "Sérum ou Soro", que rememora os primeiros grandes feitos do instituto: os soros antiofídicos. Todos os demais ambientes podem ser aproveitados gratuitamente, de terça a domingo, das 9h às 17h.

Parque da Ciência Avenida Vital Brasil, 1.500, Butantã, tel. 11 2627-9300.

Acesse o mapa do complexo em www.parquedaciencia.butantan.gov.br

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FOTO M. MORENO

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C I DA D E

Poesia concreta de tuas esquinas Hotel Marabá, hospedagem oficial do Bar Brahma, traz comidinhas do restaurante aos quartos e oferece serviço de concierge com roteiros culturais pela capital paulista

POR PAULA CALÇADE E HELENA CARDOSO

TIRAR A ESQUINA DA AVENIDA IPIRANGA

com a São João da música e se apropriar das ruas da República é especial. Com impulso na pandemia e ressignificado cada vez mais por moradores de grandes centros urbanos ao redor do mundo, o conceito de staycation – quando se curte uma hospedagem na própria cidade – possibilita uma experiência completa em passeios por equipamentos culturais, artísticos e gastronômicos de São Paulo.

O tradicional Hotel Marabá, fundado em 1974, ressurge com quase 50 anos de história junto à vida no Centro – crucial aos negócios e, consequentemente, à segurança da região – e é uma possibilidade agradável para quem deseja passar um dia entre o Theatro Municipal, o Copan e a Biblioteca Mário de Andrade, além de garantir reserva em restaurantes disputados como Bar da Dona Onça e Bar Brahma – este que está na esquina do hotel e cujo percurso até o Marabá tem seguranças em constante comunicação para maior conforto de todos.

Turistas e paulistanos podem reservar um dos 171 quartos, aproveitar o café da manhã – que é também aberto a não-hóspedes, todos os dias da semana, pelo valor de R$ 60 por pessoa

FOTO M. MORENO

Na outra página, fachada do hotel Marabá e entrada do cinema Marabá. Acima, sacada das suítes superiores e poltronas do lobby do hotel, e sala de exibição do Cineclube Cortina

– e contar com a ajuda do concierge e artista Airys Cury para traçar roteiros culturais pela região, incluindo espetáculos teatrais e passeios fora do eixo central, mas indispensáveis para quem visita a capital.

O Marabá conta ainda com o chope de boas-vindas no Bar Brahma e as comidinhas do icônico restaurante musical podem ser pedidos no quarto.

O local é o primeiro hotel do Grupo Fábrica de Bares, que inclui também Orfeu, Riviera, Bar dos Arcos e Blue Note, entre outros. Os visitantes podem agendar ainda serviços como traslados para Vila Madalena e diversas cidades no entorno de São Paulo.

Dentro das dependências do hotel, destaque para as suítes dos andares superiores, com sacadas com ladrilhos antigos e preservados e vista para a Praça da República, e as esculturas e peças de decoração expostas no lobby da recepção.

Arte de volta Além do Cinema Marabá (Multiplex PlayArte Marabá), também na Avenida Ipiranga e com entrada ao lado do hotel, o ousado Cineclube Cortina – instalado na base de um prédio de 1.000 m² onde até pouco tempo atrás funcionava um estacionamento, na rua Araújo – se abre para experiências culturais múltiplas. Às terças, quartas, sábados e domingos,

FOTO LÉO MARTNS

FOTO DIVULGAÇÃO

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funciona ali um inusitado cinema.

No lugar de poltronas, 80 espreguiçadeiras acomodam os espectadores para sessões vespertinas e noturnas, com ingressos vendidos a preços simbólicos – é o visitante que escolhe quanto quer ou pode pagar. A programação – renovada quinzenalmente e disponível para consulta no instagram @cineclubecortina – tem curadoria de Letícia Santinon (ex-gerente do Spcine) e privilegia clássicos internacionais e produções brasileiras que costumam ficar à parte do circuito comercial.

Projetado para abrigar até 500 pessoas, o ambiente também se abre para shows (às quintas) e festas (às sextas), sempre regadas a bons drinques, elaborados pela atriz e barmaid argentina Chula. Já no cardápio de comidinhas, as chefs Daniela França Pinto e Fernanda Camargo (dos menus do Riviera e do Blue Note) subvertem quitutes clássicos em receitas únicas. Harmonizar um tamago sando (sanduíche de salada de ovo mollet) com um refrescante Mint Julep (coquetel feito com whisky e inspirado em "O Grande Gatsby", de 2013) é realmente uma experiência à la Hollywood.

Hotel Marabá Avenida Ipiranga, 757, República, (11) 94827-0507.

Cineclube Cortina Rua Araújo, 63, República

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FOTO MILENA

T EC N O LO G I A

Happy hour futurista

Primeiro boteco de São Paulo a galgar um espaço no metaverso, Meta Bar aceita pagamento em criptomoedas, vende NFTs e proporciona experiências em realidade virtual

POR HELENA CARDOSO

A DECORAÇÃO EM NEON e os óculos de realidade virtual que

repousam sobre as mesas do recém-inaugurado Meta Bar, em Santana, na zona norte da capital, já prenunciam a viagem tecnológica que o lugar promete aos seus visitantes. “Os clientes podem apreciar os petiscos clássicos das happy hours paulistanas enquanto se divertem com os amigos deste mundo ou do metaverso”, explica Natan Lima, empreendedor digital e idealizador do espaço – o primeiro de São Paulo a flertar desse jeito com a websfera.

O Meta Bar funciona em dois andares, abertos ao público de terça a domingo, entre as 17h e a meia noite. QR codes espalhados pelo espaço redirecionam os comensais a um clássico cardápio de petiscos, ao mesmo tempo que sugerem um passeio virtual pela lojinha de NFTs do lugar. “São itens de colecionador, criados para circularem apenas no ambiente virtual. Uma vez adquiridas, essas peças desbloqueiam uma série de benefícios ao visitante – incluindo desconto vitalício de 5% na consumação”, conta Lima.

Aliás, na hora de fechar a conta, os tradicionais cartões de

L I T E R AT U R A

Mil leituras a um clique

FOTO RAWPIXEL | FREEPIK

Dispondo de um acervo com aproximadamente 15 mil títulos, a BibliOn é a primeira biblioteca pública virtual do estado

débito e crédito podem ser substituídos por bitcoins, dogecoins, ethereums e BNBs. “Nosso sistema reconhece essas modalidades de criptomoeda e realiza a conversão instantaneamente”, explica. Nos próximos meses, o empreendedor planeja ainda a criação de uma versão 100% digital do bar: “Esse é o início do futuro!”, celebra.

Metabar Avenida Luís Dumont Vilares, 699, Santana, tel. 11 96494-1001.

SE A SABEDORIA POPULAR há décadas alega que “ler é viajar sem

sair do lugar”, o universo digital tem facilitado esse processo.

Nas estantes virtuais da recém-inaugurada BibliOn – a primeira biblioteca pública 100% virtual de São Paulo –, estão cerca de 15 mil e-books e audiolivros dos mais variados gêneros, entre clássicos da literatura nacional e estrangeira e best-sellers de autores contemporâneos – todos disponíveis para empréstimo gratuito à distância de apenas um clique.

A iniciativa é fruto de uma parceria entre o governo estadual e a ONG SP Leituras, e propõe operações similares às das bibliotecas tradicionais, aproveitando, porém, todas as facilidades do ambiente online. "Acessando o site www.biblion.org.br, é possível realizar e renovar empréstimos a qualquer horário do dia, e ainda escolher se deseja adaptar a leitura à tela de um smartphone, tablet ou computador”, explica Sérgio Sá Leitão, secretário de Cultura e Economia Criativa do estado e representante da plataforma – que, por enquanto, apenas pode ser acessada por moradores da Grande São Paulo, mediante cadastro do CEP residencial no site do projeto.

Nos próximos meses, a BibliOn ainda deve reunir clubes de leitura, podcasts, seminários e oficinas culturais. “A meta é que esse hub virtual atue de maneira integrada às outras 330 bibliotecas do estado ampliando o acesso da população paulista à cultura e ao hábito literário”, reflete Leitão. H. C.

Tem estilo.

Tem diversão.

Tem alegria.

E todo mundo quer ir.

Não, não é do Rock in Rio que estamos falando.

São Paulo Rio de Janeiro Brasília Porto Alegre Curitiba Belo Horizonte Recife Goiânia Manaus Campinas Alphaville

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E S C A PA D E L A

Privacidade e bom gosto na Mantiqueira Com dez modernos lofts distribuídos em meio às verdejantes montanhas de Santo Antônio do Pinhal, a Pousada do Cedro é excelente alternativa para quem quer curtir o final da temporada de frio na serra

POR KIKE MARTINS DA COSTA

No alto da página, interior de um dos lofts e lounge da fogueira da Pousada do Cedro, em Santo Antônio do Pinhal

UMA BOA MANEIRA DE APROVEITAR esses

últimos dias de inverno na Mantiqueira - mas a uma distância segura da muvuca de Campos do Jordão - é acomodar-se em Santo Antônio do Pinhal. A cidadezinha fica a 170 km da capital, 1.100 metros acima do nível do mar e tem cachoeiras, muito ar puro e montanhas verdejantes com trilhas para bikers, trekkers e alpinistas. E, é claro, tem também muitas pousadas charmosas à sua escolha.

Uma ótima alternativa é a Pousada do Cedro, que há quase 20 anos se destaca por seus modernos, confortáveis e bem equipados lofts, espalhados por um terreno de 50 mil m² em meio à mata preservada. Cada uma das dez acomodações tem de 40 a 70 m² e conta com varanda com deque de madeira e rede para descanso, TVs de 40”, máquina de café espresso e doca para conectar o smartphone e curtir suas playlists prediletas. Nove delas possuem também banheiras de ofurô.

Já para famílias ou pequenos grupos, a pousada inaugurou recentemente a Casa da Montanha, com 220 m², duas suítes, cozinha equipada, salas de estar e de jantar, mesa de carteado, varanda e terraço com jacuzzi.

Nas áreas comuns, fica o restaurante (com comida mediterrânea chancelada com o selo Ospitalità Italiana, conferido pelo governo do país europeu a estabelecimentos que difundem com qualidade sua cultura pelo mundo), uma piscina aquecida encarapitada numa escarpa e um pequeno spa, com saunas seca e úmida e sala para massagens.

Nas manhãs de sábado, um instrutor ministra aulas de yoga aos hóspedes.

As diárias com café da manhã na Pousada do Cedro começam na faixa dos R$ 1.400 por casal, valor que fica até pequeno, se levarmos em conta a arquitetura de bom gosto e a paisagem que não agride o nosso senso estético - fugindo dos clichês chalezinhos de “conto de fadas” e às reproduções low budget de vilarejos suíços.

Além disso tudo, a região ainda tem vários passeios. É possível visitar pequenos produtores de queijos, vinhos, azeites, embutidos, trutas, cogumelos, doces e mel. Ou conhecer o ateliê de marcenaria de Morito Ebine, com seus móveis de design engenhoso.

Pousada do Cedro Estrada do Pico Agudo, km 5, Santo Antônio do Pinhal (SP), tels. 12 99725-4526 e 12 3666-1873.

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FOTO ANELISE ZANONI

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N AT U R E Z A

Espetáculo nas águas catarinenses Avistamento na Rota da Baleia Franca permite contato único com esses mamíferos marinhos durante os meses de inverno e primavera, e hospedagem exclusiva dá charme a essa experiência POR ANELISE ZANONI

O DIA COMEÇA EM SILÊNCIO na Praia da Silveira, em Garopaba,

Santa Catarina. O sol brilha entre a vegetação, e os pés descalços avançam pelo deque de madeira, construído sobre a parte alta do morro. É a partir da ampla sacada da Casa Alma, um pequeno hotel singular, que avisto o balé das baleias franca. Com binóculo na mão, é fácil ver o desfile faceiro das gigantes do mar, que geralmente ocorre de julho a outubro.

Entre o inverno e o início da primavera, centenas de turistas sobem pedras ou têm a sorte de colocar o pé na areia para avistar esses mamíferos que visitam a costa catarinense. A época é especial, pois é quando os animais mergulham até o litoral em busca de água mais quente, tranquila e rasa para acasalar, dar à luz e amamentar filhotes. O espetáculo costuma acontecer nos mares de Garopaba, Imbituba e Laguna, na Rota da Baleia Franca.

O passeio é único. Em um dia você pode enxergar baleias a metros de distância e, em outro, ter a sorte de ver mamães e filhotes exibindo caudas ao alto. Embora os barcos sejam proibidos na região, as expedições ocorrem em terra firme e garantem belas imagens durante trilhas, caminhadas e

paradas com explicações de especialistas. Um dos roteiros é feito pela agência Amo Garopaba, que mantém um verdadeiro cardápio de experiências.

Para quem deseja conhecer o tema a fundo, há ainda visitas em pontos como o Instituto Australis, em Itapirubá Norte, na praia de Imbituba, que oferece passeios gratuitos, palestras e oficinas sobre as baleias. Já em Garopaba, uma caminhada leva à pequena vila de pescadores e ao centro histórico. Por ali, entre as curiosidades está o fato de a igreja Matriz São Joaquim, localizada no alto da praia, ter sido construída com óleo de baleia, utilizado geralmente junto à argamassa que preenche os espaços entre as pedras .

O encontro com o passado é um presente. Com sorte, pode-se entrar em um dos galpões e encontrar pescadores tecendo redes e contando histórias sobre a caça de baleias, extinta na década de 1970. Em frente aos casarios é comum vê-los limpando peixes. A imagem singela e a possibilidade de comprar o alimento fresco é um verdadeiro luxo, encontrado também nos pratos dos restaurantes locais. Com inspiração lusitana, o Tasca dos Açores, por exemplo, aposta no

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que transforma a experiência em uma hospedagem única e personalizada. Na refeição sem pressa, surgem receitas como polvo com saladinha da horta, pato na parrilla e mousse de cacau com calda de laranja. O café da manhã é servido com ingredientes de pequenos produtores locais e receitas preparadas na casa, como um doce de leite branquinho feito com pouco açúcar.

Quem desce para o andar inferior, encontra uma charmosa biblioteca e uma cozinha compartilhada. Além da estrutura física de requinte, o pequeno hotel tem produtos de marca própria, mas criados por moradores locais, como bolsas e chapéus. O conjunto de cada um dos detalhes da hotelaria oferece a sensação de uma verdadeira casa com alma, que se projeta para o mar por onde nadam as baleias em seus espetáculos.

menu regional e relembra receitas dos imigrantes açorianos.

O cardápio incluiu iguarias como bolinhos de siri e ostras gratinadas.

Refúgio personalizado Construída em meio à natureza e com vista para a Praia da Silveira, onde algumas baleias nadam, a Casa Alma funciona como residência com serviço de hotel e tem tarifas a partir de R$ 1.350, por casal. Foi erguida com pedras da região, concreto e madeira certificada, além de manter um telhado verde, onde foi implantada uma horta de verduras orgânicas.

Embora a construção se destaque devido à beleza da decoração – que inclui uma sala integrada com lareira, um deque com fogueira e uma piscina térmica com hidromassagem – o cuidado com os hóspedes é o que chama mesmo a atenção. O som dos pássaros é constante e divide espaço com o barulho do mar.

Nesse refúgio, uma cozinheira, um assador e um chef podem preparar jantares e almoços mediante reserva, o

FOTO AGÊNCIA LOCAL

FOTO ANELISE ZANONI

FOTO DUDA BUSSOLIM | MOROPOLO STUDIO

FOTO ANELISE ZANONI

Casa Alma Estrada Geral Praia do Silveira, 2.156, Garopaba, Santa Catarina Tel. 51 99965-4081 e 51 99982-7631.

Diárias a partir de R$ 1.350 (suíte para duas pessoas) e R$ 4.550 (casa para oito pessoas)

Na outra página, praia da Garopaba. Acima, baleias na Rota da Baleia Franca; à direita, produtos feitos por artesãos locais; abaixo, quarto e sala de estar da Casa Alma, em Garopaba

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kikecosta@uol.com.br

CO LUNA

Horas de voo

POR

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Kike Martins da Costa

Copa Airlines passa a usar novo terminal no Panamá Companhia aérea amplia sua capacidade, deixa ainda mais eficientes suas operações – que conectam 75 destinos nas Américas – e inaugura um amplo, moderno e confortável lounge para seus passageiros VIP A panamenha Copa Airlines está comemorando este ano seu 75º aniversário. Com uma frota composta por quase 90 Boeings 737 – sendo muitos deles da moderna família Max – trabalha com uma extensa malha aérea, conectando cerca de 75 destinos em 32 países nas Américas do Norte, Central e do Sul. Para celebrar esses três quartos de século de atividades, a empresa transferiu todas suas operações para o recém-inaugurado Terminal 2 do Aeroporto Internacional de Tocumen, conhecido como “o Hub das Américas” por causa de sua estratégica localização e de sua conectividade.

Nessa nova “casa”, funciona também o moderno longe vip Copa Club, localizado em frente ao portão 207. Ele pode ser acessado por membros do programa de passageiro frequente ConnectMiles, com status PreferMember Gold, Platinum e Presidential, além de passageiros

viajando na Classe Executiva e passageiros Star Alliance Gold.

O espaço tem quase 2 mil metros quadrados e capacidade para mais de 400 pessoas, além de diversas áreas de lazer e descanso para os passageiros aproveitarem enquanto aguardam o próximo voo. O conceito é inspirado em uma fazenda latino-americana, que mistura influências de toda a região com um toque panamenho.

A nova Copa Club também oferece aos passageiros serviços como wi-fi de alta velocidade, assistência nas reservas, marcação de assentos e emissão de passagens, espaços para guardar malas e tomadas elétricas para quem precisar carregar celulares e outros aparelhos eletrônicos.

A cada semana, a Copa Airlines opera dezenas de rotas para o Brasil, sendo cinco voos diários para São Paulo (Guarulhos) e frequências para Rio de Janeiro (Galeão), Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre e Manaus.

Radar Ranking Três aeroportos brasileiros aparecem no Top 10 da América do Sul, segundo o World Airport Awards, promovido pela empresa de consultoria britânica Skytrax: Guarulhos (5º lugar), Galeão (7º lugar) e Congonhas (10º). A pesquisa avaliou 500 aeroportos do mundo todo, observando a experiência dos viajantes em diferentes serviços e indicadores, desde o check-in até o desembarque. O melhor da região foi o aeroporto El Dorado, de Bogotá (Colômbia).

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Encanto colombiano A Avianca requisitou uma autorização da Autoridade de Aviação Civil Colombiana para operar voos regulares para dois novos destinos domésticos e quatro no Caribe, na América do Sul e nos Estados Unidos. Uma dessas novidades é o voo diário e direto entre São Paulo e Cartagena, cidade com praias lindas e muita história na costa da Colômbia. A operação desses voos, porém, ainda não tem data prevista para 'estrear'.

Isolamento total A Latam retomou, no início de agosto, seus voos entre Santiago do Chile e a Ilha de Páscoa. As operações haviam sido suspensas há 27 meses devido à pandemia de coronavírus e às rigorosas restrições impostas pelas autoridades de saúde de Rapa Nui para proteger a sua população.

Por enquanto, a companhia aérea opera apenas dois voos por semana, com Boeings 787-9 Dreamliner. Os voos só voltam a ser diários a partir de outubro.

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mzporto@gmail.com

CO LUNA

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Bom de copo

Doses autênticas Produtores de whiskies brasileiros surpreendem cada vez mais em técnica e variedade; o resultado são rótulos comparáveis aos importados “Deus me livre!” e “melhor beber cerveja”. Essas são frases que eu mesmo já ouvi sobre os whiskies brasileiros – antes mesmo de serem provados. Para o consumidor comum, whisky feito no Brasil é sinônimo de bebida barata e de baixa qualidade.

Um conceito que, atualmente, não poderia estar mais distante da realidade.

Nos últimos dez anos, a indústria da bebida por aqui evoluiu de uma forma inacreditável. Em oferta, mas, especialmente, em técnica. Hoje, nosso país possui rótulos de uma sofisticação produtiva maravilhosa. Há até whiskies defumados e envelhecidos em barris de vinho tinto chileno. E o estilo em voga é o preferido dos entusiastas: os single malts – whiskies

produzidos em uma única destilaria, 100% com cevada maltada, e em alambiques de cobre.

Duas destilarias brasileiras têm se destacado. A primeira é a Union, que está localizada em Bento Gonçalves, e – incrivelmente, para a maioria de nós – foi fundada há mais de 60 anos. É uma indústria grande. A Union produz algo próximo de três milhões de litros por ano, volume equiparável a destilarias escocesas conhecidas. A The Macallan, que é gigante, a título de comparação, produz quinze milhões.

Os whiskies da Union são feitos à moda dos escoceses. Destaque para o Pure Malt Turfado, que utiliza cevada turfada importada da Escócia, que traz aroma defumado à bebida.

A segunda destilaria que merece

POR

Mauricio Porto

foco é a Lamas. É o que podemos chamar de “craft distillery”. Fica em Matosinhos, Minas Gerais, e é bem menor que a Union. Produz algo em torno de quarenta mil litros por ano. A Lamas busca produzir whiskies com identidade brasileira. Já maturou em barricas como bálsamo e amburana, e tem uma técnica de defumação da cevada que usa madeira de reflorestamento – algo sem paralelo na Escócia e que traz sabor enfumaçado de incenso ao whisky.

Seja como for, são bebidas com uma sofisticação incrível! O preço, inclusive, não fica muito atrás de um importado de entrada. São experiências capazes de abrir os olhos dos consumidores mais incrédulos! Os whiskies estão à venda nos websites das destilarias e em lojas selecionadas.

Doses podem ser provadas no bar Caledonia Whisky & Co., em Pinheiros.

Brasileiros e selecionados • Lamas Rarus – envelhecido em barris de rum • Lamas Nimbus – defumado com madeira de reflorestamento e maturado em barris de Bourbon • Union Pure Malt Turfado – enfumaçado, utiliza cevada importada turfada, da Escócia • Union Pure Malt Virgin Oak Finish – adocicado e puxado para a baunilha, utiliza barris virgens de carvalho americano • Lamas Verus – maturado em barris usados para envelhecer vinho licoroso, semelhante ao Porto • Union Vintage 2005 – edição especial com 16 anos de maturação

MAURICIO PORTO é especialista em destilados, pela Wine and Spirits Education Trust de Londres, colecionador e entusiasta de whisky, também sócio do bar Caledônia Whisky & Co.

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Patricia Palumbo

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Rádio Vozes

POR

Primavera nos ouvidos e na alma Símbolo do renascimento e das mudanças, a estação mais florida e colorida do ano também inspira canções de amor e luta, que são ideais para ouvir nesse período Primavera é sinônimo de renovação. É a época do ano em que “estão voltando as flores”, como diz a famosa marcharancho de Paulo Soledade, cantada por Dalva de Oliveira. É também “quando ninguém mais espera e ressuscita por amor”, como ressoa na canção de Zé Miguel Wisnik, interpretada por Ná Ozzetti. Por isso, preparamos aqui uma linda seleção de músicas para você entrar em setembro no clima de transformação!

Quem já lembrou de Beto Guedes (foto)? O compositor mineiro está em fase boa depois da linda gravação de Gabriel Sater de “Amor de Índio”, tema do casal romântico mais bonito e famoso da TV no momento. Essa canção faz parte de um LP de 1978, que também traz “Só Primavera”, de Beto e Marcio Borges com arranjo lindo de Wagner Tiso. Um naipe de cellos, viola caipira, piano de Flavio Venturini... é um luxo!

A letra fala do nascer de um novo homem, a primavera como uma promessa. E no disco do ano seguinte, 1979, está a belíssima “Sol de Primavera”, parceria com Ronaldo

Bastos: “Já sonhamos juntos/ Semeando as canções no vento/Quero ver crescer nossa voz/No que falta sonhar...”

“Primavera nos Dentes” com os Secos e Molhados já é uma outra história, música de João Ricardo e João Apolinário, faixa do disco histórico de 1973. Um teclado incrível, guitarras, baixo e uma força tremenda na letra, que diz: “Quem não vacila mesmo derrotado/Quem já perdido nunca desespera/E envolto em tempestade, decepado/Entre os dentes, segura a primavera”. É um chamado para a luta! Essa música foi regravada na voz de Duda Brack e é o nome de um lindo projeto de Charles Gavin. Ouça as duas versões!

Tom e Vinicius dificilmente faltam em minhas listas. Separei “Derradeira Primavera”, gravada naquele disco de

Nana Caymmi, de 1967, pelo selo Elenco de Aloyso de Oliveira. Com arranjo maravilhoso de Oscar Castro Neves, a música é tristíssima em qualquer versão.

E, para terminar, a deliciosa e romântica balada soul “Primavera (Vai Chuva)”, de Cassiano e Rochael, gravada por Tim Maia, em 1970, com Cassiano na guitarra e o próprio Tim tocando violão. Essa nem preciso colocar a letra, todo mundo sabe e quero te deixar com vontade de cantar enquanto termina de ler esta coluna.

Viva a primavera, prenúncio de mudança! Vamos aproveitar!

ESCANEIE E OUÇA A PLAYLIST

BY PATRICIA PALUMBO NO 29HORAS PLAY

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música, apresenta o programa "Vozes do Brasil" em rede nacional de rádio e é criadora da Rádio Vozes. Baixe o app gratuito nas lojas digitais ou acesse www.radiovozes.com

O plural de música é gente

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Bon vivant

Boutique Cor-te Comedor, em Nuñes, Buenos Aires

Pechincha com estilo Quem aprecia as delícias que Buenos Aires oferece agora tem o câmbio a favor para uma visita ainda mais agradável e acessível Tanta beleza e história reunidas sob o céu porteño já fazem de Buenos Aires o campeão absoluto em destino turístico dos brasileiros há muito tempo – desde o final dos anos 1920, quando a economia e o tango eram cobiçados pelas castas mais exclusivas do mundo, principalmente da Europa. De lá para cá, o país hermano passou por algumas crises econômicas e o turismo se democratizou, nessa cidade construída por imigrantes europeus com bom gosto e estética aristocrata.

Acabei de voltar de lá e, acredite se quiser, apesar da crise, a capital argentina está impecável e cheia de novidades. Para se ter uma ideia, se você levar dinheiro cash, seja dólar ou real, e trocar por pesos em algum câmbio confiável – muito cuidado com as notas falsas dadas em casas de câmbios sem referências –, suas contas vão sair pela metade ou menos do preço que lhe custaria se pagasse com cartão (fora o IOF).

São muitas opções de passeios. Uns podem preferir a levada do centro de compras tipo Calle Florida e seu comércio agressivo tipo Galeria Pacífico, outros vão querer curtir as feirinhas e os antiquários de San Telmo ou ainda a modernidade e o agito de Puerto Madero – que continua crescendo verticalmente no melhor estilo Miami.

POR

Georges Henri Foz

Costumo me hospedar e fazer meus passeios e minhas compras pela Recoleta. Fica a meia hora a pé do fantástico Museo Malba e o trajeto é sempre um banho de beleza no quesito parques, estátuas e cafés. É nesse bairro que estão alguns dos melhores hotéis, bares e restaurantes da cidade.

Faço questão de citar o competentíssimo El Mirassol, na famosa Recova, onde também há várias outras opções de gastronomia.

Apesar de gostar muito desse circuito de sempre, acho que o mais legal, hoje, é visitar bairros como Palermo, Belgrano e Nuñes, onde abriram lugares fora da curva. São regiões de muito bom gosto com um ar de Argentina mais tradicional misturado à modernidade das novidades.

Hospedando-se por esses lados, você pode, por exemplo, aproveitar uma caminhada no parque chamado Lago Grande de Palermo, ainda conhecido como El Lago de Regatas. Também é nesse bairro que se encontra o famoso Don Júlio, conhecido como a melhor carne de Buenos Aires e que se deve fazer reserva com quase um mês de antecedência. A duas quadras dali os mesmos donos montaram o El Preferido, restaurante especializado em comidas típicas argentinas. É imperdível!

Apenas alguns quarteirões mais longe em direção à Província de B.A. (a grande Buenos Aires), está o também lindíssimo bairro de Belgrano, que abriga outro minibairro chamado de Belgrano R. O local teve forte influência Inglesa e ali se encontra a Plaza Castelli, toda rodeada por restaurantes, entre eles o Jolie Bistrô, que está em alta no momento. E é nessa praça que fica a estação Belgrano R de trem. Aliás, um superprograma é ir até a região de trem, saindo de Retiro (a estação central em Buenos Aires).

Andando mais alguns quarteirões, bem na divisa com o bairro de Nuñes (o último antes da província), está um restaurante discreto e detentor de algo único. Trata-se do Corte Comedor, uma butique de carnes que tem um corte que só se encontra lá: a parte de cima do Ojo de Bife (olho de bife), chamada Ceja (sobrancelha)… E pode acreditar que é o corte mais saboroso que você já comeu!

De volta ao centro, caso tenha escolhido um voo que chega e sai de Aeroparque (nosso Congonhas), você ganha no mínimo uma hora na ida e na volta, já que o aeroporto está cravado no meio da cidade, de frente ao Río de la Plata. Programe-se para fazer uma última refeição em outra parrilla da minha preferência, a tradicional Happening, que fica também na avenida Costanera e de frente ao rio.

Que disfruten!

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

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18 ANOS. APRECIE COM MODERAÇÃO.

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V IAGEM

Berço da civilização e da beleza Entre tantas experiências possíveis na Turquia, começar por Istambul e Capadócia é o primeiro passo para viajar na história e nas sensações humanas

POR PAULA CALÇADE

PARA DESCREVER A MINHA VIAGEM À TURQUIA, é necessá-

rio dizer que esta matéria não segue o estilo de texto que adoto na maioria das minhas reportagens. Peço licença a você, leitor, para contar como foi, de um jeito diferente, com impressões pessoais de sobra, porque arrisco dizer que esse destino guarda os mistérios que nunca tinha encontrado em outro lugar. Istambul e Capadócia reservam dias de muita descoberta com a simpatia de seus moradores e sua comida farta, variada e deliciosa. Esses locais reúnem encantos que tornaram a viagem a mais marcante que já fiz.

Istambul tem uma ligação diária com São Paulo. A Turkish Airlines opera sete voos por semana e é a única companhia aérea no Brasil que realiza o trajeto sem escalas para a maior cidade da Turquia. Chegando lá, sugiro que você já embarque para a região da Capadócia em um voo doméstico. Apesar das 13 horas de viagem, o descanso e o preparo para mais uma hora dentro de um avião podem acontecer na sala VIP da Turkish no aeroporto – além de quartos com camas e banheiros, os 5.600 m² desse lounge business da companhia tem ainda exposições em parceria com o Istanbul Modern (Museu de Arte Moderna de Istambul).

Para quem chega à Turquia, é recomendável contratar um guia local. Poucas pessoas falam inglês e há muitos

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VIAGEM

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detalhes em museus, restaurantes e passeios que precisam de contextualização histórica, além de ajuda em reservas e transfers. Ficar um pouco perdida, confusa e impressionada é fácil! Indico, então, a sempre simpática Rose, ou Tuğçe (seu nome turco): é possível fechar roteiros com ela em @rosetheguide, no Instagram. Para mulheres que viajam sozinhas ou em grupos de amigas, é bastante acolhedor ser recebida pela guia. O @goturkiye, rede social oficial do turismo no país, também reúne indicações e informações importantes.

Charme entre rochas

famílias, um dos destaques do hotel é o café da manhã, bastante típico e variado, em esquema de bufê. Ovos, queijos, tomate, embutidos e pães costumam acompanhar o famoso café turco – a bebida é um símbolo histórico do país, já que chegou há cinco séculos na região. No Utopia Cave, aproveite o terraço para fotografar – o lugar pode ser reservado para eventos fechados.

Se deixe levar pelas ruelas próximas ao hotel, que está a poucos minutos do centro comercial de Ürgüp. Assim você conhece as casas (não há edificações altas por ali) e o comércio local, que vende muitas lembrancinhas turísticas, mas também os deliciosos doces turcos, como o lokum (turkish delight), que se assemelha a uma bala de goma – é macio, com consistência de geleia e coberto com açúcar de confeiteiro.

Impossível não trazer na mala de volta ao Brasil!

Na outra página, vista dos balões na Capadócia. Em sentido horário, museu a céu aberto de Göreme, que reúne cavernas onde as primeiras civilizações cristãs viveram; e técnica artesanal de cerâmicas em Avanos, na mesma região

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FOTO PAULA CALÇADE

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Ao se deparar com um mapa da Turquia, talvez você se surpreenda com o fato de não encontrar facilmente a Capadócia. Isso porque a região não corresponde a nenhuma demarcação

política e está mais atrelada à sua formação geológica, e reúne aspectos históricos e culturais comuns a cidades da Anatólia Central, como Kayseri, a maior e onde está um dos aeroportos; Ürgüp, onde estão os principais atrativos turísticos e o lugar que indico que você se hospede; e Avanos, município conhecido internacionalmente por suas lindas cerâmicas.

Avistar uma paisagem distante do habitual e nova aos olhos é algo muito singular. Foi essa sensação que tive ao sair do aeroporto de Nevşehir (província onde está Ürgüp) e iniciar meu translado ao hotel Utopia Cave Cappadocia. Como muitas hospedagens e restaurantes da região, o local simula ambientes em cavernas – imita, pois, para a preservação das formações naturais, não é mais permitido construir ambientações em rochas verdadeiras.

Com 74 quartos para casais e

Entre as lojas da cidade, é possível encontrar pequenas mesquitas, onde se vê de forma mais próxima a relação dos moradores com a fé islâmica. É o melhor jeito de conhecer a religião que atravessa tantos pontos da vida e da rotina de muitos turcos – mais do que visitar os grandes templos de Istambul.

Para entrar, é necessário tirar os sapatos e as mulheres devem cobrir os cabelos com um lenço, que não é obrigatório nas ruas e em outros ambientes. Ürgüp é ainda a maior produtora de vinhos da Capadócia. A cidade possui algumas vinícolas que produzem mais de 50% dos vinhos da região.

Para degustar, o restaurante Revithia propõe menus em cinco ou oito etapas, harmonizados com rótulos locais. Os pratos evidenciam a atenção às pastas nas entradas, como homus, além dos sujuk nos principais, que é uma salsicha seca picante presente nos Balcãs, no Oriente Médio e na Ásia Central. Confesso que fiquei um pouco atordoada com tantas informações do cardápio (há a versão em inglês, disponível aos clientes) e com as explicações do maître e sommelier da casa, mas vale muito a escuta com atenção. Os destaques são os brancos das uvas chardonnay e emir, esta última original da Anatolia Central, no coração da Turquia.

Por fim, é realmente crucial – mesmo! – que você faça o passeio de balão na Capadócia. É a imagem mais turística do destino, mas com razão.

O avistamento de cerca de 90 balões, que são grandes e recebem mais de 20 pessoas cada, a 900 metros de altura, é algo único. Os passeios são feitos por diversas agências da cidade, como a Sky Way Balloons, que busca os aventureiros de van nos hotéis ainda de madrugada, por volta das 4 horas da manhã, e os leva ao ponto de partida, para que vejam o nascer do sol sobrevoando a linda região. Não consigo descrever como me senti nesse momento, mas posso dizer que um sentimento de gratidão sincera me invadiu lá em cima.

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Em sentido horário, ruas e lojinhas do Grand Bazar; Galaport; barcos no Estreito de Bósforo; e o novo Centro Cultural Ataturk, próximo ao porto

Metrópole pulsante De volta aos grandes centros urbanos, Istambul é cosmopolita de um jeito próprio. Para conhecer de verdade, indico que passe ao menos sete dias na cidade. Eu ficaria vinte, facilmente, e mesmo assim o tempo passaria voando!

Há grandes redes hoteleiras na maior cidade do país, para todos os bolsos. Eu me hospedei no Radisson Blu Istanbul Pera – a localização do hotel em estilo executivo é o grande destaque.

O bairro Pera, hoje também conhecido como Karaköy (nome turco para Gálata), está no centro de Istambul e na margem do lado europeu

do Estreito de Bósforo. Há inúmeras galerias, museus, bares, cafés, lojas e restaurantes na região.

A dez minutos de caminhada do hotel, está a Torre de Gálata. Uma das torres mais antigas do mundo, a sua altura, de apenas 61 metros, não é o que mais chama a atenção de suas medidas. O que é surpreendente é o diâmetro e a grossura das paredes, que são medievais. Subindo, você terá as melhores vistas de Istambul, podendo observar até o movimento dos terraços charmosos das edificações desse bairro, que recebeu influência genovesa durante a Idade Média.

E é indispensável que se faça um passeio de barco nas águas do

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Estreito de Bósforo, que separa a parte europeia de Istambul da asiática.

Há versões também para todos os bolsos e expectativas, desde balsas para grandes grupos e valores pagos por pessoa, a lanchas luxuosas para pequenos grupos. É lindo contemplar as diferentes construções que cercam a baía – é possível ver mansões de artistas e empresários turcos nas margens asiáticas, por exemplo, e o magnífico hotel Four Seasons Istanbul, construído em uma mansão do Império Otomano (diárias a partir de R$ 4.500). Para escolher entre as opções de embarcações, os guias apresentam as vantagens de cada uma e fazem as reservas para os grupos.

Em Istambul, recomendo que se faça o máximo de passeios a pé, a cidade tem um dos trânsitos mais intensos que já vi e reservam ainda aquela energia caótica de muitas motos e sinalizações nem sempre respeitadas. Então, mais uma opção de atração essencial e ainda na mesma região é o Galataport.

Inaugurado em 2021, o novo complexo hoteleiro, gastronômico e artístico ocupa uma área antes abandonada pelos moradores e restrita ao desembarque de cruzeiros e diferentes barcos. Hoje, o local é realmente absorvido pelas pessoas, que frequentam restaurantes e bares repletos de grupo de amigos.

A visita à Santa Sofia – construída entre os anos 532 e 537 pelo Império

Bizantino para ser a catedral de Constantinopla, e convertida em mesquita pelos otomanos – também deve estar na sua lista, já que materializa tantos momentos históricos que nos formaram como civilizações, e sua influência se espalhou pelo mundo ortodoxo, católico e islâmico. Seu interior, decorado com mosaicos e pilares de mármore, nos faz sentir pequenos. À sua frente fica a igualmente bela Mesquita Azul.

E o famoso Grand Bazar, que reúne vendedores de especiarias, tapetes, joias e comidas, é uma imersão na alma turca. Por lá, lembre-se de negociar sempre o valor de suas compras!

Ainda na pegada histórica – que acompanha, inclusive, toda a viagem à Turquia – está o Palácio Topkapi, que foi construído por Maomé II, o Conquistador, e foi a residência dos sultões otomanos durante quatro séculos. Em seus 700 mil m², o lugar conta com quatro pátios e diversos ambientes em seu interior, como sala de armas, cozinha, estábulos e muito mais.

Das múltiplas áreas que formam o palácio, uma das mais importantes é o Tesouro, que guarda alguns dos objetos mais valiosos do mundo, como o diamante de 88 quilates que pertenceu a Leticia Ramolino (mãe de Napoleão) ou o punhal topkapi (a arma mais cara do mundo, construída com ouro com esmeraldas incrustadas). É impressionante, como toda a jornada por esse berço da civilização. Eu poderia escrever mais páginas, talvez um livro, mas desta vez ficam essas indicações...

Capadócia Utopia Cave Cappadocia Yeni Cami İstiklal, 101. Sk. nº 6, 50400 Ürgüp/Nevşehir Diárias: A partir de R$ 680 www.utopiacave.com Istambul Radisson Blu Pera Evliya Celebi Mah Refik Saydam Cad, Tepebaşı Cd. No:19, 34430 İstanbul, Diárias a partir: R$ 864 www.radissonhotels.com/en-us/ hotels/radisson-blu-istanbul-pera

CAPA

“O Rock in Rio foi um marco no entretenimento do Brasil” RODOLFO MEDINA, PRESIDENTE DO GRUPO DREAMERS, QUE DETÉM O FESTIVAL, EXALTA A INDÚSTRIA BRASILEIRA PRESENTE EM TODOS OS PROCESSOS DO ROCK IN RIO, E DEFINE O EVENTO COMO UM PROJETO DE COMUNICAÇÃO DE UM ANO, QUE ENVOLVE DIVERSAS MARCAS

POR

N

PAULA CALÇADE

ESTE MÊS, ACONTECE O FESTIVAL DE MÚSICA mais aguardado do país. Depois de

adiamentos por causa da pandemia, o Rock in Rio chega ao Parque Olímpico, na zona oeste da capital fluminense, nos dias 2, 3, 4, 8, 9, 10 e 11. Rodolfo Medina, presidente executivo do Grupo Dreamers – maior grupo independente de comunicação e entretenimento do país e detentor de 18 empresas, entre elas Rock in Rio, Artplan e Dream Factory – é um dos rostos por trás do sucesso do festival, já que é responsável por manter, como pilar do evento, as interações de marcas com seus consumidores no meio do ambiente festivo e musical.

O carioca de 46 anos começou sua vivência no mercado publicitário dentro de casa.

De tanto acompanhar as experiências profissionais do pai, Roberto Medina, passou a se interessar pela carreira. Em 1997, abriu um empreendimento, o Rock in Rio Café, em que atuava também como Diretor de Marketing. Ele ingressou na agência Artplan como Diretor de Novos Negócios, em 2002. Quatro anos depois, estava à frente da empresa, quando assumiu o posto de presidente. Rodolfo também atua como VP de Parcerias e Marketing do Rock In Rio há mais de 15 anos. À frente de inovações no evento, ele exalta, em entrevista à 29HORAS, a disrupção da edição de 2022, que deve marcar o público não apenas que estará presente nas plateias, mas também quem vai acompanhar digitalmente. “Haverá ativações no metaverso, transmissões dos nossos parceiros de mídia e coberturas especiais das experiências, que serão feitas pelo TikTok. Acreditamos que nosso engajamento será bem maior do que nos demais anos”. Confira, a seguir, os principais trechos da conversa:

FOTO RUDY HÜHOLDY

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CAPA

Como foi crescer em meio a mentes inovadoras na comunicação, no entretenimento e no varejo, com seu avô e seu pai, Roberto Medina?

Desde pequeno, tive o privilégio de acompanhar as histórias da nossa família. Tínhamos como tradição almoçar e jantar em casa todos os dias e acompanhamos de perto, não somente as realizações, mas os desafios e as dores da Artplan e do Rock in Rio. Lembro-me de duas histórias envolvendo uma grande cadeia de lojas de eletrodomésticos que era do meu avô, chamada Rei da Voz. Não existiam eletrodomésticos de outra cor a não ser branca. Meu avô, então, comprou e pintou as geladeiras de amarelo, para vender. O primeiro anúncio colorido do jornal "O Globo" foi de uma geladeira amarela da Rei da Voz. Nessa mesma loja, quando lançaram a televisão aqui no Brasil, meu avô ficou muito empolgado e comprou vários aparelhos de TV. Em determinado momento, esses produtos pararam de ser vendidos, pois a programação era muito escassa. A solução que ele encontrou foi criar um programa semanal de televisão, chamado “Noite de Gala”, que virou líder de audiência e foi exibido durante muitos anos. Uma história interessante motivada pela conexão entre varejo e entretenimento.

Atualmente, fora do expediente, ainda falamos muito de trabalho, especialmente de Rock in Rio e The Town. O Grupo Dreamers também está muito presente. É um privilégio podermos fazer trocas ricas com o fundador do Grupo, Roberto Medina, que é muito atuante, principalmente na liderança do Rock in Rio.

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Ingressar na publicidade e no universo das agências foi natural para você? Como foi e é essa troca de experiências e expectativas profissionais dentro de casa?

Foi natural, mas eu não entrei na publicidade diretamente. Ingressei no Rock in Rio Café – restaurante temático que tinha muitas marcas envolvidas na experiência do espaço. Ali, começou a minha relação com patrocinadores.

Depois, fui trabalhar no Rock in Rio, em 2001, cuidando da área de Parcerias. Em seguida, eu fui para a Artplan, para atuar na área de Novos Negócios, envolvido diretamente na prospecção de clientes. Foi dando certo e eu fui mudando de áreas na agência.

O Brasil e, especialmente, o Rio de Janeiro estão muito atrelados ao trabalho do Grupo Dreamers. O primeiro Rock in Rio materializou o desejo por festejar um momento de abertura política, por ocupar as ruas e mostrar tudo isso ao mundo. Na sua visão, quais outros momentos importantes o festival acompanhou?

O Rock in Rio foi um marco no entretenimento do Brasil, principalmente no show business. Na primeira edição do festival, 100% das coisas eram importadas, não tínhamos indústria. Hoje, temos a oportunidade de termos uma indústria que é capaz de entregar um dos maiores festivais de

De cima para baixo, primeira edição do Rock In Rio, em 1985; show da banda Queen no festival, também em 1985; Cidade do Rock em sua segunda edição, em 1991; e show de Paul McCartney na abertura do Rock In Rio Lisboa, em 2004

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música do mundo e já chegamos ao patamar de exportamos tecnologia brasileira.

Quando fazemos o Rock in Rio Lisboa, o som é brasileiro, por exemplo. O intercâmbio com Portugal sempre foi muito importante, trazemos muita coisa de lá e levamos muita coisa também. Quando fomos a Las Vegas, foi uma empresa brasileira que fez o som e a cenografia para eles, o que já configura a virada de chave sobre a nossa indústria, que passa a se movimentar e começa a ganhar escala para atender o mercado como um todo, não apenas localmente.

Como você já disse em outras entrevistas, o Rock in Rio nasceu de um briefing de um cliente, então uma marca de cerveja. De lá para cá, como as empresas se relacionam com o festival?

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O Rock in Rio é um projeto de comunicação de um ano.

Desde o primeiro festival até hoje, temos o objetivo de construir uma narrativa em que marcas possam aproveitar esse conteúdo ao longo desse período. E, mais que isso, é um projeto em que as marcas fazem parte da experiência do consumidor.

É impensável um Rock in Rio em que as pessoas não possam interagir com as marcas, brincar nos stands, andar na roda gigante e receber brindes. A Cidade do Rock abre ao meio-dia e fecha às 4h por causa de toda essa interação do público com as marcas. Hoje em dia, isso é muito forte porque entendemos o valor da experiência, da construção de conteúdo e narrativas.

Em 1985, isso não existia como conceito. Foi um meio disruptivo de realizarmos a comunicação desse cliente e abriu o caminho para que marcas e patrocinadores fossem protagonistas de nossas próximas edições e, também, de outros festivais.

Em tempos de TikTok, de imersões em realidades virtual e aumentada, que têm se inserido cada vez mais no entretenimento e na cultura, como o festival se adapta a essas novas plataformas?

Temos a oportunidade e o compromisso de não deixar a pandemia passar em vão. Temos o Rock in Rio do reencontro, das pessoas celebrando a vida e da união. Por falar em pandemia, ela nos ofereceu a possibilidade de uma nova audiência, que não era capaz ou disposta a consumir conteúdo digital antigamente.

Nós teremos o mesmo número de pessoas na Cidade do Rock de todas as edições – 700 mil. Por outro lado, temos a possibilidade de atingir muito mais pessoas que estão dispostas a absorver o conteúdo do festival de forma real time, a partir da operação do NOW – por exemplo –, do metaverso, das transmissões dos nossos parceiros de mídia e das coberturas especiais das experiências, que serão feitas pelo nosso parceiro TikTok. Acreditamos que nosso engajamento será bem maior do que nos demais anos.

Diversos festivais chegam e se espalham pelo país. Como o Grupo lida com essa concorrência, que parece ter ficado ainda mais intensa no pós-pandemia?

A indústria do entretenimento sofreu muito durante a pandemia, o ao vivo principalmente. Temos que restabelecer toda a cadeia que se perdeu ao longo desse tempo. Então, é muito importante que novos festivais surjam. Nós mesmos estamos trazendo uma nova marca, que é o The Town, um projeto tematizado que vai ocorrer, em 2023, em uma das principais cidades do mundo: São Paulo. É muito importante para a indústria do entretenimento que novas marcas, empreendedores e público se conectem. Isso só deixa todo mundo mais forte.

A edição deste ano do Rock in Rio é a primeira no Brasil depois da pandemia, quais são as novas ativações e experiências para o público?

Árvore de Natal do Rio e Maratona do Rio, ativações e eventos que marcam a capital fluminense e são organizados pela Dream Factory

Temos muitas áreas novas. Podemos destacar a Nave, que é uma experiência imersiva que fala de uma Amazônia forte e cultural, e o Palco Sunset, com encontros incríveis e sempre inéditos. Não podemos nos esquecer das maiores

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atrações do mundo e da saudade dos nossos ídolos, cantando no Palco Principal e no Palco Eletrônico. Podemos esperar um momento de confraternização, de reencontro, de união, de gente, de tolerância, de diversidade e inclusão. É daí que teremos o maior Rock in Rio de todos os tempos.

Como a internacionalização mudou o festival? Quais foram os desafios de levar o evento a outros países, como Portugal, Espanha e Estados Unidos?

Foi importante para construirmos uma experiência com recorrência – lembrando que o Rock in Rio ocorreu em 1985, 1991 e 2001 no Brasil. Depois, ele foi a Portugal, em 2004 e, a partir daí, o festival passa a ocorrer a cada dois anos.

Isso para a construção de uma equipe forte e de cultura foi essencial. Foi muito desafiador levar o evento para outros países, pois são novas culturas e formas de comunicação, mas a essência da festa, da música e da experiência está em todos os lugares.

Como você já falou, o novo festival The Town acontecerá em São Paulo, no ano que vem. Como os eventos se diferenciam? Os line up serão complementares, existirá diálogo entre os festivais? É um projeto dos organizadores do Rock in Rio, do qual somos sócios da Live Nation. Vamos conseguir beber da credibilidade da nossa organização e da nossa experiência em Rock in Rio, trazendo nosso know how. No entanto, vale ressaltar que o The Town é um projeto completamente independente, com a sua própria personalidade e conceito.

Além do Rock in Rio, o Grupo Dreamers detém outras 17 empresas. Não há concorrência entre elas? Como fica a interação?

O Grupo Dreamers é o maior grupo independente do país, com 100% de capital nacional. Unimos comunicação, entretenimento e experiência em um só lugar e estamos

Da esquerda à direita, Renata Vianna, Coordenadora de Parcerias; Paula Areias, Gerente de Parcerias; Renata Guaraná, Diretora de Parcerias; Renata Ladogano, Coordenadora de Parceiras, todas da equipe do Rock in Rio, ao lado de Rodolfo Medina

construindo um ecossistema de soluções para o mercado.

Cada uma das 18 empresas apresenta um embasamento de complementaridade e sinergia que conversa com as necessidades dos clientes, além de oferecerem leques diversos de possíveis caminhos a serem seguidos, dentro do universo de comunicação de cada anunciante, de acordo com a realidade vivida e os objetivos de negócio que cada cliente quer alcançar.

Somos destaque no mercado de publicidade com a Artplan, há muitos anos. Nosso laboratório de conteúdo – A-Lab – também vem crescendo e atendendo grandes marcas, como Itaú, Burger King, Localiza, entre outras.

Recentemente, também lançamos a Convert, focada em digital business e performance, que vem apresentando um crescimento relevante. Vale citar também que acabamos de entrar no cenário de games, com a sociedade com a Black Dragons. Estamos sempre de olho nas oportunidades do mercado de comunicação e entretenimento.

Sendo uma liderança do mercado de comunicação, quais são as suas análises sobre as mudanças intensas que os negócios da área passaram? Como absorver as rápidas transformações?

As mudanças do mercado vêm primeiro por causa da mudança do consumidor. O que tem mudado essencialmente é a forma como o consumidor se relaciona com os meios de comunicação e a forma de ele produzir conteúdo.

A partir daí, precisamos mudar os negócios da comunicação como um todo porque o consumidor se transformou. O que temos como necessidade é tentar aprender com os erros e ter a habilidade de tomar decisões rápidas, independente do cenário encontrado.

Para finalizar, como você enxerga as potencialidades do empreendedorismo brasileiro neste momento de retomada da crise e ainda desafiador para muitos?

O Brasil é um país de grandes e criativos empreendedores.

O que precisamos é ter um mercado favorável para que os empreendedores brasileiros possam, de fato, gerar empregos e riqueza. Temos que investir em educação e na formação das novas gerações e, assim, teremos a chance de transformar a realidade do país.

teclamusic.com.br | @teclamusicagency

Uma agência especializada em curadoria musical e gestão sonora para marcas.

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SET 2022

agenda

29H

P R O G R A M A S PA R A TO DA S A S H O R A S D O M Ê S

CAPITAL GLOBAL DO QUEIJO POR TRÊS DIAS Ente os dias 15 e 18 deste mês, o Teatro B32 sedia o Mundial do Queijo, concurso que reúne espetaculares laticínios elaborados por pequenos produtores do Brasil e do exterior. Paralelamente, dezenas de restaurantes da cidade servem receitas criadas especialmente a partir de alguns dos queijos exibidos

FOTO LUCAS TERRIBILI | DIVULGACAO

no evento. Pág. 45

METAL, POP & ROCK

PASSEIO

GASTRONOMIA

ESPETÁCULO

Iron Maiden, Justin Bieber e Måneskin fazem shows em SP Págs. 42, 45 e 43

Ibirapuera recebe mostra de dinossauros gigantes Pág. 46

Recém-inaugurado, o Urus explora sabores do Pantanal Pág. 47

Cirque du Soleil traz a SP a festa visual de “Bazzar” Pág. 48

POR KIKE MARTINS DA COSTA

sexta

Age nd a 29h

qu i n ta

“Ensina-me a Viver”, que fez sucesso nos cinemas do mundo todo e, posteriormente, também nos palcos brasileiros, com Glória Menezes no papel principal, agora ganha nova montagem, estrelada por Nívea Maria e Arlindo Lopes.

A peça fica em cartaz no Teatro Porto Seguro até 9 de outubro e encena a improvável paixão entre um jovem obcecado pela morte, e uma octogenária livre e apaixonada pela vida. Ingressos de R$ 40 a R$ 100. �F Alameda Barão de Piracicaba, 740, Campos Elíseos, tel. 3366-8700.

Delícias carnívoras

1

Os amantes de carne só têm a comemorar: conhecido por sua parrilla típica e seus cortes exclusivos, o Pobre Juan acaba de completar 18 anos. Um dos cortes do menu para celebrar a data leva o nome do restaurante: o bife Pobre Juan trata-se da capa do bife Ancho, bem marmorizado, macio e saboroso.

As croquetas de ossobuco se destacam entre as entradas. �F Rua Itaguaba, 38, Higienópolis, tel. 3825-0917.

4

Velha é a sua avó!

2

FOTO MAURO HOLANDA

FOTOS DIVULGAÇÃO

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Donzela metálica

3

O novo empreendimento da chef Morena Leite é a Casa Capim Santo, um espaço de eventos e comidaria ambientado dentro do Instituto Tomie Ohtake. O cardápio da casa tem pratos de alma brasileira e sotaque japonês – caso das manjubinhas empanadas em tapioca e servidas com ponzu (molho japonês de base cítrica), do yakimeshi de suã (arroz com carne suína, nirá, ovo de gema mole e cebola crispy) e dos noodles em caldo cremoso de camarões, curry e leite de coco. �F Rua Coropés, 88, Pinheiros.

segunda

Fusão Bahia-Japão

Encontro criativo

Até o dia 11, acontece na cidade um dos maiores encontros urbanos de design do mundo, o Festival DW. Desde seu nascimento, há 11 anos, a Semana de Design de São Paulo, como também é conhecida, tem como objetivo promover a cultura do design e suas conexões com a decoração, arquitetura, arte e diversos outros temas da economia criativa. Palestras, visitas guiadas, exposições, instalações, intervenções artísticas e urbanas, seminários, feiras de negócios, prêmios, festas e lançamentos de produtos ocorrem em shoppings, lojas, museus e universidades. A programação completa pode ser conferida em wwww.designweekend.com.br.

5

sába do

Há 47 anos, a banda de heavy metal Iron Maiden encanta multidões. O palco da celebração desta noite é o Estádio do Morumbi, que recebe o show da turnê “Legacy of the Beast”. Com mais de 100 milhões de discos vendidos, mais de 2 mil shows em 63 países e milhões de fãs, o sexteto britânico comandado por Bruce Dickinson e Steve Harris apresenta hits como “Run to the Hills” e “The Number of the Beast”. Ingressos a partir de R$ 120. �F Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1, Morumbi.

dom i n g o

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FOTOS DIVULGAÇÃO

kikecosta@uol.com.br

t e rç a

Desfile japa

Considerado o melhor rodízio de comida japonesa em São Paulo, o Oguru Sushi Bar acaba de abrir mais uma unidade, agora no shopping Market Place. Pelo valor fechado de R$ 169, o cliente pode degustar à vontade sashimis, sushis, temakis, usuzukuris, oniguiris, entradinhas, pratos quentes e sobremesas. Servido de segunda a sexta-feira no almoço, o menu executivo tem opções com preços a partir de R$ 79. �F Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, piso térreo, Brooklin, tel. 5183-7106.

FOTOS ELVIS FERNANDES

7

A artista e designer de joias Elisa Stecca expõe até amanhã na Biblioteca Mario de Andrade suas mais recentes criações. Da pedra ao ouro, da borracha à prata, do colar à aquarela, da gravura ao vidro, da escultura ao livro de caixinha, Elisa tira inspiração dos suportes mais variados. A mostra “Improvável” funciona como uma imersão no intenso processo criativo da artista.

Entrada gratuita. �F Rua da Consolação, 94, Centro, tel. 3150-9453.

q uarta

Arte 360º

8

Banzo sertanejo

O restaurante Macaxeira é conhecido na Zona Leste por oferecer o que há de melhor na gastronomia sertaneja.

Para o happy hour, serve petiscos como torresmos, dadinhos de tapioca e caldo de mocotó. Para refeições mais substanciosas, tem pratos fortes e cheios de sabor, como sarapatel e baião de dois. Para bebericar, oferece caipirinhas variadas, além de dezenas de cachaças selecionadas por Leandro Batista, 1º sommelier de cachaça do Brasil. �F Rua Emília Marengo, 185, Jardim Anália Franco, tel. 2671-2233.

qu i n ta

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Spaghetti rock

se xta

O palco do Espaço Unimed recebe hoje à noite o show do quarteto italiano Måneskin, uma das bandas mais tocadas nesses últimos meses no mundo todo, graças a megassucessos como “Beggin'”, “I Wanna Be Your Slave” e “Supermodel” e ao grande prêmio conquistado no concurso Eurovision de 2021. A passagem por São Paulo, como parte da turnê “Loud Kids Tour”, acontece no dia seguinte à apresentação da banda no main stage do festival Rock in Rio. Ingressos a partir de R$ 190. �F Rua Tagipuru, 795, Barra Funda.

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Age nd a 29h

POR KIKE MARTINS DA COSTA

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dom i n g o

Pro dia nascer feliz

Com 83 anos de idade, o rei da simpatia, Jorge Ben Jor vem a São Paulo para fazer um único show hoje, no Espaço Unimed (antigo Espaço das Américas). O mestre do sambalanço vai fazer a plateia sacudir ao som de sucessos como “Samba Esquema Novo”, “Mas Que Nada”, “País Tropical”, “ Que Pena”, “Take it Easy my Brother Charles”, “Jorge da Capadócia” e “Taj Mahal”.

Ingressos de R$ 60 a R$ 280. �F Rua Tagipuru, 795, Barra Funda.

sá ba d o

Finos, elegantes e sinceros

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FOTOS DIVULGAÇÃO

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Salve, simpatia!

Novo empreendimento dos sócios da hamburgueria Patties e do Bar Guarita (Jean Ponce, Greigor Caisley e Nick Johnston), o Fechado Bar tem ótimos drinques criados por Alice Guedes e gostosos brunchs. Entre as opções para começar bem o dia, o menu oferece cafés especiais do Cerrado mineiro, ovos mexidos servidos com cogumelos, linguiça artesanal, chutney de tomate e pão de fermentação natural e ainda waffles de pão de queijo com doce de leite. �F Rua Bela Cintra, 676, Consolação, tel. 99812-4889.

Em “Ingresso para o Paraíso”, comédia romântica que acaba de entrar em cartaz nos cinemas, um casal divorciado (interpretado por George Clooney e Julia Roberts) descobre que a filha está apaixonada e pretende se casar impulsivamente em Bali. Os dois, então, decidem viajar às pressas para a ilha na tentativa de impedir o casamento da jovem, para evitar que ela cometa o mesmo erro que eles. A direção é do britânico Ol Parker, de “O Exótico Hotel Marigold”.

segu n da

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Brasilidades

Após passar pelas cozinhas do Marakuthai e do Komah, o chef Marco Aurélio Sena acaba de abrir seu primeiro negócio-solo: o boteco Tantin. A casa tem drinques assinados por Vina Apolinário – bartender que acaba de chegar de Caraíva (Bahia). Não deixe de provar a caipirinha de tangerina com poejo! Para beliscar, tem conservas da Dona Ruth – mãe de Marco –, bolinho de jerimum com queijo Cuia e cupim assado servido com mandioca na manteiga de garrafa e farofa de alho. �F Rua dos Pinheiros, 987, Pinheiros.

t e rç a

Pull me up A Tiramisù Sossi é a nova aposta da chef confeiteira Lara Carolina, ex-participante do reality “Top Chef” e ex-cozinheira do Grupo Fasano. Após testar diversas receitas e vender muito pela internet, ela abriu pontos de venda na Vila Mariana e, mais recentemente, em Pinheiros.

Nessas lojas, oferece a sobremesa em sua versão tradicional e em “versões” com sabor de pistache, amarena ou caramelo salgado. �F Rua Mateus Grou, 15, Pinheiros | Rua Marselhesa, 447, Vila Mariana, tel. 98284-3338.

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FOTO KEVIN WINTER

kikecosta@uol.com.br

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Grown up baby

Justin Bieber é a atração de hoje e amanhã na arena Allianz Parque. Ele apresenta o show da turnê “Justice World Tour”, que começou em San Diego, em fevereiro. Quando passou por Londres, a apresentação foi descrita pelo jornal britânico “The Times” como “hipnotizante”. Lançado em março de 2021, o álbum “Justice” foi o mais executado em 117 países, acumulando 9 bilhões de streams. Ingressos a partir de R$ 540. �F Avenida Francisco Matarazzo, 1.705, Água Branca.

qua rta

17 s á b a do Selva urbana

16

Festa do queijo

Até o dia 18, São Paulo sedia o Mundial do Queijo, evento promovido pela SertãoBras e pela Guilde Internationale des Fromagers. Em paralelo ao concurso, acontece um festival gastronômico em restaurantes e docerias (como Le Jazz, Confeitaria Marilia Zylbersztajn, Mesa III Rotisseria, Mila, Preto Cozinha e Zestzing Padaria Artesanal), que servirão até o dia 25 receitas com alguns dos 1.200 queijos que serão expostos no Mundial. �F Avenida Brig. Faria Lima, 3.732 (Teatro B32), Itaim, tel. 3058-9100.

se xta

Depois de explorar os sabores do sertão, o chef Onildo Rocha acaba de lançar um menu amazônico no restaurante Notiê, que funciona dentro do Espaço Mastercard Priceless, na cobertura do Shopping Light.

Entre as novidades, tem croquetas de mandioca com queijo de Marajó, caranguejo com pupunha, guiozas de camarão em molho ponzu com tempura de jambu e ainda posta de filhote com vitória régia e creme de açaí. �F Rua Formosa, 157, Centro, tel. 2853-0373.

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Dinos entre nós

POR KIKE MARTINS DA COSTA

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Direto da Patagônia para o Ibirapuera, “Dinossauros – Patagotitan, o Maior do Mundo” é uma exposição científica em cartaz no Pavilhão das Culturas Brasileiras que exibe o esqueleto do titanossauro Patagotitan e uma vasta coleção paleontológica, com fósseis dos períodos Triássico, Jurássico e Cretáceo. Outro destaque é a ossada do dinossauro mais antigo do mundo, o “brasileiro” Buriolestes schultzi, que viveu há 233 milhões de anos. �F Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (Parque Ibirapuera). Ingressos de R$ 20 a R$ 50. Até o dia 27 de novembro.

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FOTOS DIVULGAÇÃO

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Strawberry forever

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Assim como na Itália, no Salvi toda hora é hora de comer uma bela pizza! O recéminaugurado restaurante prepara e serve redondas elaboradas com farinha italiana e fermentação natural de 48 horas. Elas estão disponíveis em cinco opções de cobertura: Margherita, Abobrinha, Berinjela, Parma & Rúcula e a vegana Trufada, com queijo vegetal da casa, cogumelos e massa à base de couve-flor. A casa oferece também deliciosos brunches, com toasts, bolos, sucos e cafés. �F Rua Tupiguaés, 140, Santana, tel. 2959-7604.

FOTO WELLINGTON NEMETH

Para todas as horas

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Completando 40 anos de atividades, a Amor aos Pedaços promove mais uma edição de seu já tradicional Festival do Morango. Até o final de outubro, as mais de 40 lojas da marca expõem bolos e doces feitos com a fruta. Tem pavê, bolo de doce de leite brûlée com morangos, bolo de brigadeiro com morango, bolo de leite em pó com creme de avelã e morango, e torta mousse de chocolate com morangos zero açúcar, entre outras gostosuras. �F Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 3815-9805.

Amizade carnal Com cinco unidades, a Picanharia dos Amigos faz sucesso por suas carnes de qualidade assadas na brasa, seus preços amigáveis e seu atendimento simpático. Os destaques do menu são a picanha Angus, a costela casquerada e o brisket bovino em estilo american barbecue. Para beliscar, prove os torresmos de rolo e as coxinhas de cupim. �F Rua Relíquia, 33, Casa Verde | Rua Guaipá, 1.017, Vila Leopoldina | Rua Pedrália, 370, Ipiranga | Rua Gabriele D’Annunzio, 1.319, Campo Belo | Praça Visc. de Sousa Fontes, 56, Mooca.

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FOTO TADEU BRUNELLI

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kikecosta@uol.com.br

Ney virtual Com a comédia “Seu Neyla”, Ney Latorraca comemora seus 60 anos de carreira de forma inusitada no Teatro Faap, até o dia 25. A peça se desenrola sem o protagonista no palco – ele interage com o resto do elenco por meio de um telão, ao vivo, direto de sua casa. Na trama, quatro atores e um diretor ensaiam um espetáculo sobre a trajetória de um grande artista brasileiro. O texto é de Heloísa Perissé, e a direção é de José Possi Neto. Ingressos de R$ 25 a R$ 180. �F Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7233.

Pantanal chic O recém-inaugurado restaurante Urus tira proveito do interesse dos paulistanos pelas coisas do Pantanal.

O cardápio, assinado pelo chef italiano Massimo Battaglini, une ingredientes do Centro-Oeste a técnicas europeias. Além de pratos como os capeletti de piranha in brodo e o pintado em molho de tamarindo, tem também cortes nobres de gado da raça taurina Caracu, como o assado de tira, a entraña, o short-rib e o exagerado Tomahawk. �F Praça Vaticano, 321, Jardim Europa, tel. 65 97072-0734.

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s á b a do

Hecho en Uruguay

O filme “Eike - Tudo ou Nada”, em cartaz nos cinemas, é baseado no livro homônimo escrito pela jornalista Malu Gaspar sobre a vida do magnata Eike Batista. A história começa em 2006, quando Batista cria a OGX, uma petroleira que o coloca como sétimo homem mais rico do mundo, mas depois o leva a falência e ao absoluto ostracismo. O ator Nelson Freitas interpreta o ex-bilionário, e a direção é de Mariza Leão (de “Meu Nome Não É Johnny”) e Tiago Rezende (de “Meninas Não Choram”).

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Altos e baixos

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Jorge Drexler é a atração de hoje no Vibra São Paulo.

O cantor, compositor e violonista uruguaio apresenta seu mais recente álbum, “Tinta y Tiempo”, e hits como “Todo se Transforma” e “Al Otro Lado del Rio”. Após quatro anos de silêncio, Drexler volta aos palcos para celebrar o 30º aniversário do lançamento de seu 1º álbum. Suas canções já foram gravadas por Shakira, Mercedes Sosa, Omara Portuondo, Maria Rita e Zélia Duncan. Ingressos a partir de R$ 50. �F Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro.

POR KIKE MARTINS DA COSTA

FOTOS DIVULGAÇÃO

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Insh’Allah!

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Shuk é o termo que designa os mercados e feiras do Oriente Médio.

E é também o nome do simpático restaurante árabe comandado por Suzana Goldfarb e Mauro Brosso. O cardápio tem apetitosas mezzes (como o hommus, a babaganuche, a labneh e os bolinhos de falafel), sanduíches clássicos feitos no pão pita artesanal e deliciosos espetos na brasa, como as caftas e o michuí. Para beber, tem sodas e drinques assinados pelo consultor Ale D'Agostino. �F Rua Ferreira de Araújo, 385, Pinheiros, tel. 97219-0852.

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A companhia canadense Cirque du t e rç a Soleil está de volta a São Paulo. Até outubro, ela apresenta no picadeiro armado no Parque Villa-Lobos o espetáculo “Bazzar”. A montagem conta com um elenco internacional de 33 artistas e músicos. É um show sobre reinvenção, uma fusão de ideias e talentos de acrobatas, dançarinos e músicos. Conduzidos por um maestro, esses performers criam um universo extravagante e único. Ingressos a partir de R$ 140.

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Nipobanquete

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O Empório do Tuga é um misto de restaurante e empório de vinhos.

O português Pedro Carvalho, seu proprietário, assina a carta de vinhos, com mais de 100 rótulos, de países como Espanha, França, Itália, Chile, Argentina, Brasil, e – claro – Portugal. O menu do restaurante foca em receitas tradicionais da gastronomia lusitana, como os bolinhos de bacalhau, o arroz de polvo, o arroz de pato e a punheta de bacalhau. �F Alameda Lorena, 1.263, Jardins, tel. 97663-4880.

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Boa mesa, com certeza!

�F Avenida Queirós Filho, 1.315, Vila Leopoldina.

FOTO JOÃO NETO

qu inta

O omakasê do restaurante Kinoshita oferece ao comensal um passeio pelas iguarias da culinária japonesa. A sequência inclui nove pratos e custa R$ 462,81 por pessoa. Destaque para o instigante Kani Wasabi Bechamel (bolinho de siri com maionese japonesa kewpie e molho bechamel de wasabi), para o Ebitem Bisque (tempura de camarão em molho bisque) e para o acalentador Sukiyaki.

Para harmonizar, peça um bom saquê ou um borbulhante champagne Krug. �F Rua Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição, tel. 3849-6940.

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Bazar multiétnico

Sustos & medo O Parque do Terror, no Shopping Villa-Lobos até dezembro, é um espaço onde o visitante faz uma imersão em filmes assustadores da Warner Bros, como “Anabelle: A Invocação do Mal”, “Doutor Sono”, “It: A Coisa”, “A Freira” e “O Exorcista”.

Atores caracterizados, efeitos visuais e sonoros e cenários inspirados nos filmes ajudam a criar o clima. Para você postar uma boa foto nas suas redes sociais, o local tem painéis instagramáveis.

Ingressos a partir de R$ 34. �F Avenida Dra. Ruth Cardoso, 4.777, Alto de Pinheiros.

São Paulo

ESTREIA 02 DE SETEMBRO CURTA TEMPORADA

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ESTREIA 10 DE SETEMBRO CURTA TEMPORADA Ministério do Turismo e Brasilprev apresentam:

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Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

“A ideia está aprovada, mas tirem o prédio.”

Avenida Cidade Jardim, 280.

Ali já foi mais que uma cidade.

Já foi mais que um jardim.

Já fomos mais que 280.

Aquele prédio foi um mundo.

E aquele mundo já foi nosso.

Ali era a DPZ. Ali se fez mais que propaganda.

Ali se fez a diferença.

Daquele prédio saíram campanhas que revolucionaram a propaganda brasileira.

Dali saíram ideias que ajudaram a criar nosso negócio, nosso mercado, nossa profissão.

A DPZ deu grandeza à criação, valor ao talento criativo.

Por lá passaram centenas de profissionais, foi uma escola para gerações de publicitários.

Mas a marreta não respeita a história.

O edifício está sendo demolido.

Eu ainda tentei impedir a obra, mas o engenheiro responsável foi irredutível: – A agência foi aprovada, mas pediram para tirar o prédio.

Vida longa ao macaco!* Vida longa à DPZ em seu novo endereço!** * “Tirar o macaco” é quando o cliente mata a ideia, na gíria dos publicitários.

A expressão nasceu depois de um anúncio de jornal feito pela agência Salles, muitos anos atrás. A imagem do anúncio era o King Kong no alto do edifício lutando com os aviões e o título: “A ideia está aprovada, mas tirem o macaco.”

Durante décadas, o macaco se sentiu em casa naquele prédio da Av. Cidade Jardim. ** Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.909, 22º andar, Torre Norte. (Roberto Duailibi, você me deve um almoço).