Auditorías Internas.

Auditorías internas La ISO 22000:2018 determina que las auditorías internas deben llevarse a cabo a intervalos planificados. Usted decidirá cuáles deberían ser esos intervalos. Le recomendamos auditar todos los procesos al menos una vez al año, auditando los procesos de mayor riesgo con mayor frecuencia. El propósito de las auditorías internas es doble: verificar que el sistema de gestión cumpla con los requisitos especificados por la organización según sea necesario para sus operaciones y garantizar la conformidad con los requisitos de la ISO 22000:2018. La frecuencia de la auditoría también debe estar influenciada por los resultados de auditorías previas y cualquier cambio que pueda afectar al proceso. Si tiene un área o proceso problemático, tendría sentido auditarlo con mayor frecuencia hasta que se implemente una solución y se considere efectiva. La norma también dice que los auditores deben realizar auditorías para garantizar la objetividad e imparcialidad del procesodeauditoría.Avecesesinherentementedifícilyaquelosauditoresinternos tienen una relación cercana con la organización. Debe tratar que los auditores internos no auditen sus propios procesos. Las auditorías internas son una gran oportunidad para investigar un proceso o área específica y evaluar su desempeño. Es una forma ideal de encontrar áreas de mejora y solucionar posibles a problemas antes de que ocurran. Piense en las auditorías internas como una forma de medir elpulsodesuorganización.Losresultadosdelaauditoríainternasedebeninformar al equipo de seguridad alimentaria y a la gerencia y formar parte de la agenda de revisiónporladirección.Cuandoseanecesario,implementecorrecionesyacciones correctivas sin retraso. Si una solución a largo plazo requiere una planificación y una aprobación de financiación, considere si una solución a corto plazo es posible y apropiada.